(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
コンロ本体と、
上記コンロ本体内に配置される燃焼ガスバーナと、
上記コンロ本体の天面部に配置される五徳とを備え、
上記コンロ本体の背面を室内壁面に略沿わせて設置するガスコンロにおいて、
上記五徳上に載置される調理鍋の背方周囲を排気隙間を介して囲うバックガードが天面部より立設され、
バックガードの上面に、当該バックガードの内部を流通する空気を排出する上通気開口が設けられると共に当該上通気開口よりも後方の後端部に上端が前方に屈曲した偏流板が立設された
ことを特徴とするガスコンロ。
【請求項２】
偏流板の幅方向端部に上下に亘って前方に突出した側壁部を設けたことを特徴とする請求項１記載のガスコンロ。
【請求項３】
偏流板に、前方に面してバックガードから略垂直に立ち上がる正面壁部を形成すると共に、この正面壁部の上部に斜め上前方に屈曲した偏流壁部を設け、正面壁部の幅方向の端部に亘って形成した側壁部の上部を偏流壁部の幅方向の端部全体に亘って連結し、側壁部の下端の前方突出端からの垂直線と、偏流壁部と正面壁部とのなす角の中央線との交点よりも下方の位置から上方の部位にかけて、側壁部の前端位置が上方ほど前方に突出するような傾斜状前端部を形成したことを特徴とする請求項２記載のガスコンロ。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ガスコンロに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来一般のガスコンロでは、燃焼ガスを燃焼させて五徳上に載置した調理鍋を加熱した後の高温の燃焼排気ガスは調理鍋の周方に排気されている。しかして、たとえばガスコンロの背面を室内壁面に沿わせるように設置したときには、排方側に流れる高温の燃焼排気ガスがガスコンロの背面に沿う室内壁面に至り、燃焼排気ガスの熱により該室内壁面を損傷させてしまうという問題があった（たとえば、特許文献１参照）
【特許文献１】特開平１１−１２８０８８号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
本発明は上記の従来の問題点に鑑みて為したものであって、背面を室内壁面に沿わせるようにガスコンロを設置させても高温の燃焼排気ガスの熱による室内壁面の損傷を防止できるガスコンロを提供することを課題とするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
上記課題を解決するために本発明の請求項１に係るガスコンロは、コンロ本体２と、上記コンロ本体２内に配置される燃焼ガスバーナ３と、上記コンロ本体２の天面部に配置される五徳４とを備え、上記コンロ本体２の背面を室内壁面７に略沿わせて設置するガスコンロ１において、上記五徳４上に載置される調理鍋Ａの背方周囲を排気隙間Ｓを介して囲うバックガード５が天面部より立設され、バックガード５の上面に、当該バックガード５の内部を流通する空気を排出する上通気開口５７が設けられると共に当該上通気開口５７よりも後方の後端部に上端が前方に屈曲した偏流板６が立設されたことを特徴とする。これによると、コンロ本体２の背面を略室内壁面７に沿わせて設置するガスコンロ１において、燃焼ガスバーナ３の燃焼により生じた高温の燃焼排気ガスが背方に向けて排気されても、この高温の燃焼排気ガスはバックガード５と調理鍋Ａの背方周囲との間の排気隙間Ｓを上昇し、更に上端が前方に屈曲した偏流板６によって前斜め上方に流れを向けることができるのであり、つまり、燃焼ガスバーナ３の燃焼により生じた高温の燃焼排気ガスが従来技術のようにガスコンロ１の背方の室内壁面７に至ることを無くすることができ、高温の燃焼排気ガスによる室内壁面７の損傷を防止することができる。
【０００５】
また、請求項２に係るガスコンロは、偏流板６の幅方向端部に上下に亘って前方に突出した側壁部６２を設けたことを特徴とする。これによると、偏流板６に沿って上昇する高温の燃焼排気ガスが偏流板６の幅方向端部を経て偏流板６の裏側に廻り込んで室内壁面７に至ることを、偏流板６の幅方向端部に上下に亘って前方に突設した側壁部６２によって防止することができ、高温の燃焼排気ガスによる室内壁面７の損傷を更に防止することができる。
【０００６】
また、請求項３に係るガスコンロは、請求項２において、偏流板６に、前方に面してバックガード５から略垂直に立ち上がる正面壁部６０を形成すると共に、この正面壁部６０の上部に斜め上前方に屈曲した偏流壁部６１を設け、正面壁部６０の幅方向の端部に亘って形成した側壁部６２の上部を偏流壁部６１の幅方向の端部全体に亘って連結し、側壁部６２の下端の前方突出端からの垂直線Ｔと、偏流壁部６１と正面壁部６０とのなす角αの中央線Ｍとの交点Ｐよりも下方の位置から上方の部位にかけて、側壁部６２の前端位置が上方ほど前方に突出するような傾斜状前端部６２ａを形成したことを特徴とする。これによると、偏流板６の正面壁部６０に沿って上昇する燃焼排気ガスは偏流壁部６１に当たって前方に流れ方向が変えられるのであるが、この正面壁部６０と偏流壁部６１の連結点近傍では燃焼排気ガスの流れに多少の乱れも生じるものであり、燃焼排気ガスの一部が偏流板６の幅方向の端部を経て偏流板６の裏側に廻り込んで室内壁面７に至る恐れもあるが、上述のように側壁部６２の下端の前方突出端からの垂直線Ｔと、偏流壁部６１と正面壁部６０とのなす角αの中央線Ｍとの交点Ｐよりも下方の位置から上方の部位にかけて、側壁部６２の前端位置が上方ほど前方に突出するような傾斜状前端部６２ａを形成したことにより、偏流壁部６１と正面壁部６０との連結点近傍の側壁部６２における偏流壁部６１や正面壁部６０からの前方への突出寸法を長くすることができ、上記正面壁部６０と偏流壁部６１の連結点近傍で生じた燃焼排気ガスの乱れに起因して偏流板６の幅方向の端部を廻り込もうとする燃焼排気ガスの流れを効果的に遮断することができて、高温の燃焼排気ガスによる室内壁面７の損傷を効果的に防止することができる。
【発明の効果】
【０００７】
本発明は、ガスコンロの背面を室内壁面に沿わせるように設置した場合にも、燃焼ガスバーナの燃焼により生じた高温の燃焼排気ガスをバックガードと、偏流板によってガスコンロの背方の室内壁面に至ることを無くし、高温の燃焼排気ガスによる室内壁面の損傷を防止できる、という利点を有する。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
以下、本発明を添付図面に示す実施形態に基いて説明する。
【０００９】
本実施形態の例のガスコンロ１は、図１乃至３のように、コンロ本体２と、コンロ本体２に設けた燃焼ガスバーナ３と、燃焼ガスバーナ３の周囲に設けた五徳４とを備えている。
【００１０】
コンロ本体２は、前板８ａ、側板８ｂ及び背板８ｃを有してなる上面が開口した矩形状の本体ケース８でその外殻が構成されており、この本体ケース８は四隅に設けた柱体９に取り付けられている。柱体９の下部は本体ケース８の下方に突出した脚部１０となっている。本実施形態のガスコンロ１は、設置面である調理場の床面２８に載置して使用する形態のものであり、４本の脚部１０が設置面に載置される。
【００１１】
コンロ本体２の下面部には、ガス供給管であるガスチューブ（図示せず）が接続されるガス供給プラグ１１が設けられており、ガスチューブを介して都市ガス等の燃焼用ガスがこのガス供給プラグ１１へ供給される。このガス供給プラグ１１より、コンロ本体２の内部に向かってガス供給管１２が延びており、その端部にはガスノズル１３が設けられている。そして、ガス供給プラグ１１とガスノズル１３との間にはガスコック１４が介装されておりこのガスコック１４を開状態にすると、ガス供給プラグ１１からの燃焼用ガスが燃焼ガスバーナ３へ供給される。またガスコック１４を閉状態にすると、ガス供給プラグ１１からの燃焼用ガスの供給を遮断することができる。コンロ本体２の前面となる本体ケース８の前板８ａには操作パネル１５が設けられており、ガスコック１４を開閉操作するための操作用つまみ１６がこの操作パネル１５に配設されている。また、本体ケース８の前板８ａには空気導入口１７が形成され、この空気導入口１７には導入した周囲空気を上方に向けるガラリ１７ａが設けられている。
【００１２】
コンロ本体２の天面部には、上記柱体９の上端に固定されて上部汁受けプレート１８が配置されている。この上部汁受けプレート１８の前後中央部には平面視円形の開口１９が形成されており、この開口１９の下縁にはコンロ本体２内部に設けた隔壁２０の上端が連結されている。この隔壁２０はコンロ本体２の内部に燃焼室２１を隔設するものであり、燃焼室２１には燃焼ガスバーナ３が配設される。また、コンロ本体２の底部には、下部汁受けプレート２２が前後方向にスライド移動自在に設けられている。上部汁受けプレート１８や下部汁受けプレート２２は、五徳４上に載置した調理鍋Ａからの吹きこぼれ等を受けて、コンロ本体２の内部が吹きこぼれ等により汚れるのを防止する。
【００１３】
燃焼ガスバーナ３は、バーナ本体３０と、混合管３１と、種火バーナ３２とから構成されている。バーナ本体３０は略円筒状であり、その上面には多数の炎孔３０ａが周方向に並んで設けられている。また、混合管３１は円筒状に形成されており、一方の端部にはガス受入口３１ａが設けられ、このガス受入口３１ａにガス供給管１２に接続されたガスノズル１３が挿入され、またその他端部はバーナ本体３０の下部に接続されている。バーナ本体３０への点火はガスコック１４にて種火バーナ３２に点火して安全装置である熱電対が加熱されてメーン回路を開くことで行われる。なお、バーナ本体３０は、コンロ本体２の燃焼室２１の内部に配設されたバーナ受け台３３上に載置され、バーナ本体３０の後部側がバーナ受け台３３に支持され、その前部側は、燃焼室２１の隔壁２０に混合管３１を挿通することにより支持されている。
【００１４】
次に、五徳４について説明すると、この五徳４は、図４に示すように、周方向に間隔を置いて複数の爪４１が設けられた五徳爪部４０と、周方向に延びる載置板部４４が設けられた五徳熱板部４３とを有しており、五徳爪部４０及び五徳熱板部４３はそれぞれ別体に構成されている。
五徳爪部４０は、略半円形のベース４２を有し、このベース４２上に周方向に間隔を置いて複数の爪４１が設けられている。複数の爪４１の各々は、略Ｌ字型で、ベース４２から上方に立設した立上部４１ａと、立上部４１ａの上端部から半径方向内方に延びる載置部４１ｂを有し、載置部４１ｂは半径方向内方に向かって下り傾斜しながら延びている。なお、複数の爪４１の形状は、これに限られることなく、周知の形状のものを用いることができ、例えば、爪４１の先端を半径方向内方に向けて水平方向に（すなわち、調理鍋Ａの底面部と平行に）延びるように構成してもよい。また、本実施形態では爪４１を３本設けたが、これに限られることなく、例えば４本でも６本でもよく、その本数は適宜設定することができる。
【００１５】
五徳熱板部４３は、略半円形のベース４５を有し、このベース４５上に周方向に亙って周方向に延びる載置板部４４が設けられている。載置板部４４は、略Ｌ字型で、ベース４５から上方に立設した立上部４４ａと、立上部４４ａの上端部から半径方向内方に延びる載置部４４ｂを有している。本例では載置部４４ｂは略水平に形成されている。
【００１６】
五徳４を構成する五徳熱板部４３及び五徳爪部４０は上部汁受けプレート１８の開口部の上縁に前後方向に隣接配置させるようにして載置され、したがって、五徳４は燃焼ガスバーナ３の周囲を囲むような円リング状に設けられる。詳しくは、五徳熱板部４３は五徳４の前部域を構成するように周方向に約１８０度の角度範囲に渡って設けられており、五徳爪部４０は五徳４の後部域を構成するように周方向に約１８０度の角度範囲に渡って設けられている。また本例では、五徳爪部４０のベース４２にはその外周に沿って配置される平面視で半円形リング形状をした水平板状の周縁板４６が取り付けられ、この周縁板４６の１対の前端部には火炎あふれ防止板４７が上方に立ち上がるように形成されている。
【００１７】
コンロ本体２の天面部の前部域は天板２４によって覆われている。天板２４はコンロ本体２の天面部の前部域を覆う略水平な上面部２４ａとこの上面部２４ａの周縁に亙って垂下した周部垂下部２４ｂとを有し、後部には内部に五徳４の五徳熱板部４３を収める半円切欠状の開口２５が形成されている。この開口２５の縁には開口縁垂下部２４ｃが形成されていて、この開口縁垂下部２４ｃには内外に連通する通気孔２６が開口縁の周方向に所定間隔毎に多数穿設されている。具体的に、天板２４は周部垂下部２４ｂの下端を本体ケース８の側板８ｂの上端部や前板８ａの上端部に載置して配置されるのであるが、周部垂下部２４ｂの下端部と本体ケース８の側板８ｂの上端部や前板８ａの上端部との間には、天板２４内と本体ケース８内とガスコンロ１の周囲空間とに連通する通気用の隙間ｓ１が確保されている。
ここで、本例のコンロ本体２の上部には天板２４の上面部２４ａの過熱を防止するための遮熱板２７が設けられている。天板２４をコンロ本体２の天面部に取り付けたとき、遮熱板２７は天板２４の上面部２４ａと上部汁受けプレート１８との間に位置されるのであり、その後端縁には五徳４の五徳熱板部４３の外面に沿って近接するように上方に折り曲げられた折曲部２７ａが形成されている。天板２４の開口縁垂下部２４ｃは遮熱板２７の折曲部２７ａの前方で所定間隔を隔てた位置に位置されるのであり、つまり天板２４の通気孔２６は開口縁垂下部２４ｃと遮熱板２７の折曲部２７ａとの隙間ｓ２に開口するようになっている。
【００１８】
コンロ本体２の天面部の後部域には、五徳４上に載置した調理鍋Ａの背方周囲を排気隙間Ｓを介して囲うバックガード５が載設される。バックガード５は、前壁５０、背壁５１、一対の側壁５２、上壁５３、底壁５４とで成る内部が中空の函状部材である。詳しくは、前壁５０は略半円弧状に形成されており、その下部には五徳４に載置した調理鍋Ａの背方周囲と前壁５０との間に排気隙間Ｓを確保するためのスペーサ５５が周方向の適所に複数個（本例では周方向に等間隔に３個）設けられている。また、底壁５４の後部には下通気開口５６が設けられ、上壁５３には上通気開口５７が設けられている。本例の上通気開口５７は下通気開口５６に比べて開口面積が小さく形成されており、具体的には、上壁５３の略半円弧状の前縁部に沿うようにして上壁５３の幅方向に亙るようにスリット状の小孔５７ａを列設することで形成されている。また、バックガード５の内部には前壁５０の内面が背壁の内面に直接対向することを防止する遮熱板５８が設けられている。この遮熱板５８は前壁５０の後方に所定間隔を隔てた位置に底壁５４から立ち上がるようにして形成されている。
【００１９】
具体的には、バックガード５は底壁５４の縁部を本体ケース８の側板８ｂの上端部や背板８ｃの上端部に載置して設けられるのであるが、底壁５４の縁部と本体ケース８の側面８ｂの上端部や背板８ｃの上端部との間には、本体ケース８内とガスコンロ１の周囲とに連通する通気用の隙間ｓ３が確保されている。なお、本例のバックガード５はコンロ本体２の全幅寸法と略同様の６００ｍｍ程度に形成されているが、五徳４の全幅寸法と略同様の３５０ｍｍ程度以上に形成すれば後述する燃焼排気ガスを略漏れなく排気隙間Ｓに導入させることが可能である。また、本例のスペーサ５５によると、最大５１ｃｍ径の調理用鍋Ａから４２ｃｍ径までの調理用鍋Ａに対して排気隙間Ｓを形成することができる。
【００２０】
バックガード５の上部には偏流板６が上方に向けて突設されている。偏流板６は、図５  のように、バックガード５の上面の後端部から前方に面して垂直上方に立ち上がる正面壁部６０を有し、正面壁部６０の上部には斜め上前方に屈曲した偏流壁部６１が形成されている。また、偏流板６の幅方向の両端部には上下に亘って前方に突出した側壁部６２が設けられている。側壁部６２は、正面壁部６０の幅方向の両端部の上下に亘って形成されており、その上部は偏流壁部６１の幅方向の両端部全体（前後方向の全長）に亘って連結するようにされている。
【００２１】
詳しくは、偏流壁部６１の正面壁部６０に対する傾斜角θは３０〜６０°に形成するのであり、本例のように４５°程度に形成するのが好ましい。また、本例では偏流壁部６１の正面壁部６０から斜め上前方に延出する長さ寸法Ｇは約１００ｍｍに形成されている。また、側壁部６２の正面壁部６０からの前方突出寸法Ｈは約３０ｍｍ以上に形成する。また、側壁部６２において、側壁部６２の下端の前方突出端からの垂直線Ｔと、偏流壁部６１と正面壁部６０とのなす角αの中央線Ｍとの交点Ｐよりも下方の位置から上方の部位にかけて、側壁部６２の前端位置が上方ほど前方に突出するような傾斜状前端部６２ａが形成されている。ここで、上記偏流壁部６１と正面壁部６０とのなす角αと偏流壁部６１の正面壁部６０に対する傾斜角θとは加算して１８０°になる関係を有している。この傾斜状前端部６２ａは、偏流壁部６１の上端から下方に１００ｍｍ以上離れた部位から上方の側壁部６２の部位に形成される。詳しくは本例では傾斜状前端部６２ａの長さ寸法Ｋは約１５０ｍｍに形成されている。傾斜状前端部６２ａの形成されない側壁部６２の部位は正面壁部６０からの一定の前方突出寸法Ｈを備えるように形成されている。なお、傾斜状前端部６２ａは上述のように側壁部６２の下端の前方突出端からの垂直線Ｔと、偏流壁部６１と正面壁部６０とのなす角αの中央線Ｍとの交点Ｐよりも下方の位置から上方の部位にかけて形成すればよいから、たとえば図６のように側壁部６２の上下方向の中央付近から上方の部位に傾斜状前端部６２ａを形成させることも、図７のように側壁部６２の下部から上方の部位に傾斜状前端部６２ａを形成させることもできる。また、偏流板６の幅方向の両端部はバックガード５の幅方向端部よりも内側に位置するように形成されている。本例では偏流板６の幅方向の両端部がバックガード５の幅方向端部よりも約２０ｍｍ程内側に位置するように形成されており、これによって、ガスコンロ１の側面を室内壁面７に沿わせるようにガスコンロ１を設置した場合にも、燃焼排気ガスにより加熱される偏流板６の幅方向の端部と室内壁面７との間に隙間が確保されるようになっている。
【００２２】
次に上記構成のガスコンロ１を用いた加熱調理について説明する。加熱調理する際には、例えばスープ等の食材が入ったたとえば寸胴鍋のような調理鍋Ａを五徳４上に載置する。このとき、調理鍋Ａの底面の前方半部は五徳４の五徳熱板部４３の載置部４４ｂに載置されるのであり、調理鍋Ａの底面の背方半部は五徳４の五徳爪部４０の載置部４１ｂに載置される。また、このときには、調理鍋Ａはその背方周面がバックガード５の前壁５０に囲まれるように位置されるのであるが、スペーサ５５によってバックガード５の前壁５０と調理鍋Ａの背方周面との間に一定間隔の隙間を保つように位置される。このバックガード５の前壁と調理鍋Ａの背方周面との間に形成された一定間隔の隙間は後述のように燃焼排気ガスが流れる排気隙間Ｓとなる。このように調理鍋Ａを五徳４上に載置させた後、燃焼ガスバーナ３を燃焼させて調理鍋Ａを加熱する。燃焼ガスバーナ３を燃焼させるには、操作用つまみ１６を点火方向に回せばよい。ガスコック１４を上記のように操作すると、種火バーナ３２が点火されて安全装置を解除し、燃焼用ガスが混合管３１内を通ってバーナ本体３０に供給されて燃焼が開始される。燃焼用ガスの燃焼は燃焼室２１のバーナ本体３０の上方部位で行われ、この燃焼火炎がバーナ本体３０の炎孔３０ａより調理鍋Ａの底面部に向かって噴出され、この燃焼火炎により調理鍋Ａが加熱される。
【００２３】
バーナ本体３０の全周に炎孔３０ａが設けられているので、燃焼火炎はバーナ本体３０の全周方向から噴出される。そして、五徳爪部４０においては、炎孔３０ａからの燃焼火炎は、五徳爪部４０の複数の爪４１の間を通って、調理鍋Ａの底面に直接作用する。また、五徳熱板部４３においては、炎孔３０ａからの燃焼火炎は、調理鍋Ａの底面に直接作用せずに、五徳熱板部４３の載置板部４４の下面側に作用する。五徳熱板部４３は、熱伝導性の良い金属で構成されており、燃焼火炎によって五徳熱板部４３が熱せられると、この熱が熱伝導により五徳熱板部４３を介して調理鍋Ａの底面に伝達される。したがって、調理鍋Ａの底面の背方側部位及び中心部近傍においては、バーナ本体３０からの燃焼火炎により直接的に調理鍋Ａが加熱され、また調理鍋Ａの底面の前方側部位においては、バーナ本体３０からの燃焼火炎により熱せられた五徳熱板部４３からの熱が伝導されて、この伝導された熱により調理鍋Ａが加熱される。
【００２４】
この加熱調理中、調理鍋Ａの底面部の前方側部位においては、五徳熱板部４３の立上部４４ｂにより燃焼火炎が遮断されるため、調理鍋Ａの底面部から外方（調理人側）に燃焼火炎があふれることがなく、調理人の着衣の袖口等に燃焼火炎が引火するのを防止して調理人の安全が図られている。また、五徳４における五徳爪部４０の前端部の外縁部分には炎あふれ防止板４７が位置しているので、少なくとも五徳爪部４０の前端部（すなわち調理人側）では調理鍋Ａの底面から外方に燃焼火炎があふれることが防止され、この点でも調理人の安全性の向上が図られている。
【００２５】
加熱調理時には高温の燃焼排気ガスが生じるが、この燃焼排気ガスの流れは、図中の矢印Ａで示すようになる。燃焼排気ガスは燃焼室２１内を上昇して調理鍋Ａの底面にぶつかり、底面に沿うようにその径外方向に向けて流れる。すなわち、燃焼室２１の手前側においては、燃焼排気ガスは調理人側へ流れていこうとするが、その流れは五徳熱板部４３の立上部４４ａによって遮断され、燃焼排気ガスが調理人側に流れることはない。また、調理鍋Ａの底面と五徳熱板部４３の載置部４４ｂとは周方向に亙って接触していて、つまり燃焼室２１の上部の前部域が五徳熱板部４３の載置板部４４で塞がれた状態になるので、調理鍋Ａの底面と五徳熱板部４３の載置板部４４との間から燃焼排気ガスが調理人側に漏れ出ることも防止できる。したがって、燃焼排気ガスによって調理人の周囲温度が高温になることが防止でき、快適な調理環境を得ることが可能となる。
【００２６】
しかして、燃焼室２１にて発生した高温の燃焼排気ガスは、五徳爪部４０の複数の爪４１の間を通って被加熱物とバックガード５の前壁５０との間の排気隙間Ｓのみに流れ込み、この排気隙間Ｓに沿って上昇していく。このように流れる燃焼排気ガスは、調理鍋Ａの背方周面を加熱するので、燃焼排気ガスの熱を有効に利用して燃焼ガスバーナ３による被加熱物の加熱効率の向上が図られている。また、排気隙間Ｓを上昇する燃焼排気ガスによるとバックガード５の幅方向の両端部から周囲空気を吸い込み（矢印Ｂ）、この周囲空気はバックガード５の前壁５０に沿うように流れるからバックガード５の前壁の冷却が行われるのであり、燃焼排気ガスによるバックガード５の過熱の防止が図られている。このように周囲空気を巻き込んで排気隙間Ｓを上昇する燃焼排気ガスは、排気隙間Ｓの幅方向の中央部（つまり排気隙間Ｓの後端部）に徐々に集まるように上昇して流れるようになっている。排気隙間Ｓを通った燃焼排気ガスは、偏流板６の１対の側壁部６２にて幅方向の中央に集められつつ正面壁部６０に沿って上昇し、偏流板６の上端の前方に屈曲した偏流壁部６１にて前斜め上方に向きを変えて上昇するようになる。
【００２７】
なお、燃焼ガスバーナ３を燃焼させた場合には、燃焼室２１から漏れた熱や熱伝導等によって、ガスコンロ１の構成部品やその内部空気も温められてしまうのであるが、構成部品が過熱されないように適度に冷却されることが可能にされている。つまり、コンロ本体２内の温められた内部空気は上昇流を形成し、この上昇流によってガスコンロ１の周囲空気をコンロ本体２内に導入させて構成部材の冷却が行うようにされている。たとえば、コンロ本体２の底部から導入された周囲空気の一部は、本体ケース８の側板８ｂや背板８ｃの内面をなぞるように上昇し、側板８ｂの上端部と天板２４の隙間ｓ３や側板８ｂの上端部とバックガード５の底壁５４との隙間ｓ３から外方へ排出されるのであり、コンロ本体２の側面の冷却が行われる（矢印Ｃ）。また、コンロ本体２の前面では、コンロ本体２の底部や空気導入口１７から導入された周囲空気が本体ケース８の前板８ａの内面をなぞり、本体ケース８の前板８ａの上端部と天板２４の下端部との隙間ｓ１から外方へ排出されることで冷却が行われる（矢印Ｄ）。また、天板２４はコンロ本体２の底部や空気導入口１７から導入された周囲空気が天板２４の内部を通って通気孔２６から隙間ｓ２に排出されることで冷却が行われる（矢印Ｅ）。なお、このときには天板２４の内部に位置する遮熱板２７も同時に冷却される。遮熱板２７はその一端の折曲部が五徳熱板部４３に近接配置されるから加熱の程度も高く、しかして、遮熱板２７に触れる天板２４の内部空気はコンロ本体２の他部位よりも高温になるので天板２４の内部にはより強い空気の流れが生じることとなり、つまり、天板２４は遮熱板２７と共に高効率の冷却が行われることとなる。
【００２８】
また、排気隙間Ｓを流れる高温の燃焼排気ガスによると排気隙間Ｓを形成する前壁を有したバックガード５も加熱することになり、これにより加熱されたバックガード５の内部空気はバックガード５の内部を上昇して下通気開口５６から上通気開口５７に抜ける空気流れを形成する（矢印Ｆ）。つまり、コンロ本体２の底部から導入された周囲空気が下通気開口５６からバックガード５の内部に導入されて上通気開口５７からバックガード５の上方に排出されることで、バックガード５内の温度上昇を抑えることができると共にバックガード５自身の冷却も行われるのである。なお、このときにはバックガード５の内部の遮熱板５８も同時に冷却されるのであり、また、コンロ本体２の底部から導入されてバックガード５の内部に至る周囲空気の一部は本体ケース８の背板８ｃの内面をなぞるように上昇するので本体ケース８の背板８ｃも冷却される。この上通気開口５７からバックガード５の上方に排出された空気（以下、バックガード５の排気という）は、偏流板６の１対の側壁部６２にて幅方向の中央に集められつつ正面壁部６０に沿って上昇し、偏流板６の上端の前方に屈曲した偏流壁部６１にて前斜め上方に向きを変えて上昇するようになる。
【００２９】
ここで、本例では側壁部６２の正面壁部６０からの前方突出寸法Ｈが約３０ｍｍ以上に形成されているので、正面壁部６０に沿って上昇する燃焼排気ガスやバックガード５の排気が偏流板６の幅方向端部（正面壁部６０の幅方向の端部）を経て偏流板６の裏側に廻り込んで室内壁面７に至ることを確実に防止することができる。
【００３０】
また、偏流板６の正面壁部６０に沿って上昇する燃焼排気ガスやバックガード５の排気は偏流壁部６１に当たって前方に流れ方向が変えられるのであるが、この正面壁部６０と偏流壁部６１の連結点近傍では燃焼排気ガス等の流れに多少の乱れも生じるものであり、燃焼排気ガス等の一部が偏流板６の幅方向の端部を経て偏流板６の裏側に廻り込んで室内壁面７に至る恐れもある。しかしながら、上述のように側壁部６２の下端の前方突出端からの垂直線Ｔと、偏流壁部６１と正面壁部６０とのなす角αの中央線Ｍとの交点Ｐよりも下方の位置から上方の部位にかけて、側壁部６２の前端位置が上方ほど前方に突出するような傾斜状前端部６２ａを形成したことで、偏流壁部６１と正面壁部６０との連結点近傍の側壁部６２における偏流壁部６１や正面壁部６０からの前方への突出寸法を長くすることができ、したがって、この側壁部６２によって上記偏流板６の幅方向の端部を廻り込もうとする燃焼排気ガス等の流れを効果的に遮断することが可能にされていて、高温の燃焼排気ガス等による室内壁面７の損傷を効果的に防止することが図られている。
【００３１】
更に言うと、図５乃至７のいずれの偏流板６にも該当するが、偏流壁部６１の正面壁部６０に対する傾斜角θを３０〜６０°に形成すると共に、偏流壁部６１の長さＧを１００ｍｍに形成し、側壁部６２の傾斜状前端部６２ａの長さ寸法Ｋを約１５０ｍｍに形成し、側壁部６２における偏流壁部６１の上端から下方に１００ｍｍ以上離れた部位から上方の部位に傾斜状前端部６２ａを形成し、正面壁部６０からの前方突出寸法Ｈを３０ｍｍ以上に形成した側壁部６２の上部を偏流壁部６１の幅方向の端部全体に亘って連結してあることで、正面壁部６０と偏流壁部６１の連結点近傍の傾斜状前端部６２ａが形成された側壁部６２によって上記偏流板６の幅方向の端部を廻り込もうとする燃焼排気ガス等の流れを完全に遮断することが可能にされており、したがって、高温の燃焼排気ガス等による室内壁面７の損傷を防止することが確実に図られている。
【００３２】
このように本例のガスコンロ１では、燃焼ガスバーナ３の燃焼により発生した高温の燃焼排気ガスを調理鍋Ａとバックガード５との排気隙間Ｓを通って上昇させ、排気隙間Ｓを通った後の高温の燃焼排気ガスを偏流板６によって前斜め上方に向きを変えて上昇させることができるようにされている。上記のように高温の燃焼排気ガスはバックガード５、偏流板６に沿って漏れなく最終的に前斜め上方に向きを変えて上昇させることができたため、ガスコンロ１の背面を調理室の室内壁面７に沿わせるようにして設置した場合にも、ガスコンロ１の背方の室内壁面７に高温の燃焼排気ガスを触れさせないようにでき、ガスコンロ１の後方の室内壁面７に対する熱による損傷の防止を有効に図ることができるのである。
【００３３】
また、排気隙間Ｓを流れる高温の燃焼排気ガスによると、上述のようにバックガード５の内部には周囲空気が下通気開口５６からバックガード５の内部に導入されて上通気開口５７からバックガード５の上方に排出されるバックガード５を冷却する空気の流れが生じるが、このバックガード５を冷却した後の熱気を含むバックガード５の排気も、上記燃焼排気ガスと同様に、漏れなく偏流板６によって前斜め上方に向きを変えて上昇させることができるようにされている。しかして、ガスコンロ１の背面を調理室の室内壁面７に沿わせるようにして設置した場合にも、上記熱気を含むバックガード５の排気をガスコンロ１の後方の室内壁面７に触れさせないようにでき、この点でもガスコンロ１の背方の室内壁面７に対する熱による損傷の防止を有効に図ることができるのである。
【００３４】
なお、燃焼排気ガスは排気隙間Ｓを流れる際にその流速が高められて流れの指向性が高められているのであり、またバックガード５の排気も下通気開口５６に比べて開口面積が小さく形成され且つ複数のスリット状の小孔５７ａで構成された上通気開口５７によって流速が高められて流れの指向性が高められており、偏流板６の偏流壁部６１による前斜め上方に向ける流れ方向の変更は明確に行われるようになっている。しかしてこの点でも、ガスコンロ１の背面を調理室の室内壁面７に沿わせるようにして設置した場合に、高温の燃焼排気ガスや熱気を含むバックガード５の排気をガスコンロ１の後方の室内壁面７に触れさせないようにする工夫が為されている。なおたとえば、偏流板６の偏流壁部６１による流れ方向の変更後の燃焼排気ガスやバックガード５の排気の流れの延長上に換気扇を備えた排気フード（図示せず）を設置すれば、燃焼排気ガスやバックガード５の排気の排気フードへの捕集率が実現できて、燃焼排気ガス等の周囲への拡散を効果的に抑えることができる。
【００３５】
なお、本例のガスコンロ１の背面には、この背面を室内壁面７に沿わせるようにガスコンロ１を設置する際に室内壁面７との間に所定の隙間ｓ４を形成させるためのスペーサ材２３が取り付けられている。このスペーサ材２３により、ガスコンロ１の背面が室内壁面７に直接接触することが防止されてガスコンロ１の背面と室内壁面７との間に冷却を行う空気が流れる隙間ｓ４を確保することができ、室内壁面７の過熱が防止されている。更に言うと、本例のバックガード５には前壁５０と背壁５１とを直接対向させないようにした遮熱板５８が設けられ、燃焼排気ガスにて加熱された前壁５０の熱が背壁５１に伝わることを遮熱板５８で遮断されており、つまり、ガスコンロ１の背面を構成するバックガード５の背壁５１に極力熱が篭らないようにされているから、この点でも室内壁面７の熱による損傷の防止が図られている。また、ガスコンロ１の背面は本体ケース８の背板８ｃも構成するものであるが、この背板８ｃも叙述のように周囲空気で冷却されて極力熱が篭らないようにされているから、この点でも室内壁面７の熱による損傷の防止が図られている。
【図面の簡単な説明】
【００３６】
【図１】本発明の実施の形態の例のガスコンロの側断面図である。
【図２】同上のガスコンロの全体の斜視図である。
【図３】同上のガスコンロであり、（ａ）は正面図であり、（ｂ）は上面図であり、（ｃ）は側面図である。
【図４】同上のガスコンロの要部の斜視図である。
【図５】同上の偏流板の斜視図である。
【図６】同上の偏流板の他例の斜視図である。
【図７】同上の偏流板の更に他例の斜視図である。
【符号の説明】
【００３７】
１  ガスコンロ
２  コンロ本体
３  燃焼ガスバーナ
４  五徳
５  バックガード
６  偏流板
７  室内壁面
Ｓ  排気隙間
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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