(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
真珠粉と白きくらげを主成分とする美肌健康茶の製造方法であって、乾燥させた白きくらげを水で戻し、水を補給しながら８乃至２４時間煮込み、真珠粉を混入してから加熱を止めてミキサーまたはミルサーにかけ、再び加熱することを特徴とする美肌健康茶の製造方法。
【請求項２】
請求項１に記載の美肌健康茶の製造方法において、さらに、大豆に漬けた水を加えて着色することを特徴とする美肌健康茶の製造方法。
【請求項３】
請求項１または２に記載の美肌健康茶の製造方法において、さらに、氷砂糖を加えることを特徴とする美肌健康茶の製造方法。
【請求項４】
真珠粉と白きくらげを主成分とする美肌健康茶であって、乾燥させた白きくらげを水で戻し、水を補給しながら８乃至２４時間煮込み、真珠粉を混入してから加熱を止めてミキサーまたはミルサーにかけ、再び加熱してなることを特徴とする美肌健康茶。
【請求項５】
請求項４に記載の美肌健康茶において、さらに大豆に漬けた水を配合して着色したことを特徴とする美肌健康茶。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は茶飲料とその製造方法に関し、特に、真珠粉と白きくらげを配合することにより、美肌効果が高く、また見た目に美しく舌触りのよい状態を持続させた美肌健康茶およびその製造方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
古くから、中国伝統医学（中医学）の分野において真珠粉は精神安定、美肌効果、解毒、免疫力向上などに有効とされている。また、真珠粉は光を反射して淡く滑らかな光沢を放つため、見た目の高級感が増し、透き通るような白色により美肌効果への期待感を呈する作用がある。
【０００３】
一方、様々なお茶が広く親しまれているが、このうち体調保全や老化防止などに役立つ成分を含むものがある。高機能食品の開発とともにお茶も、肥満防止機能、持久力保持等の生体調整機能を向上させる成分を含有するものが注目されてきている。例えば特許文献１では、真珠粉を配合することによりアトピー性皮膚炎の改善効果を狙った健康茶が提案されている。
【０００４】
【特許文献１】特開平１０−１４５４８号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、真珠粉は難溶であるためお茶に配合してもすぐに沈殿してしまい、お茶としての見た目の美しさや美肌に対する期待感を持続できないという問題があった。また、摂取する際にも沈殿した真珠粉が器に残ってしまい、配合された分量を十分に体内に取り込めない問題もあった。したがって、真珠粉を配合して直後に供するならともかく、瓶に詰めて小売店に陳列したり消費者に配送したりする形態にそぐわないという問題があった。
【０００６】
本発明はこのような問題に鑑みなされたものであり、飲料にとろみ成分を添加して真珠粉の沈殿を遅らせ、見た目の美しさを持続させて外観品質を向上させた飲料を提供することを目的とする。同時に、真珠粉による美肌効果をさらに引き立てるべく、とろみ成分に白きくらげを所定の方法で用いた飲料を提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記目的を達成すべく、本発明にかかる美肌健康茶は、真珠粉と、白きくらげとを主剤とし、必要に応じて百合根と、氷砂糖とを混入してなることを最も主要な特徴とする。
【０００８】
この美肌健康茶は、その有効成分中に前記真珠粉を５乃至２０％重量、乾燥状態の白きくらげを３乃至１０％重量含み、これを１０乃至２０倍の水に配合してなることが望ましい。
【０００９】
本発明の実施例では、大豆に漬けた水を配合して着色してもよい。
【００１０】
また本発明は、真珠粉と白きくらげを主成分とする美肌健康茶の製造方法であって、乾燥させた白きくらげを水で戻し、水を補給しながら８乃至２４時間煮込み、真珠粉を混入してから加熱を止めてミキサーまたはミルサーにかけ、再び加熱し必要に応じて氷砂糖を加えることを特徴とする方法に関する。
【００１１】
この美肌健康茶の製造方法において、さらに、大豆に漬けた水を加えて着色する工程を備えてもよい。
【発明の効果】
【００１２】
中医学の見地では、真珠粉は甘鹹・寒の分類に属し、精神安定、美肌効果、解毒、免疫力向上の効果がある。一方、白きくらげは、甘淡・平の分類に属し、養陰潤肺、益胃生律、動脈硬化、美肌、不老長寿の効果がある。これらは美肌を創る食材として高い効果があり、これらを主成分として配合することにより高い美肌効果を得ることができる。
【００１３】
また、真珠粉を水に溶かしただけではすぐに沈殿してしまうが、白きくらげを配合することによりぬめりの成分が加わって真珠粉の沈殿を遅らせることができ、真珠粉による白く淡い光沢を持続させることができる。同時に、ぬめりの成分によりしっとりと滑らかな口当たりとなり、飲みやすく一層の美肌効果を期待させる食感となる。
【００１４】
また、有効成分中に真珠粉を５乃至２０％重量、乾燥状態の白きくらげを３乃至１０％重量含み、より好ましくは真珠粉を約１０％重量、白きくらげを乾燥重量で約５％重量として約１５倍の水で希釈すると、飲みやすく且つ見た目に綺麗な美肌健康茶となる。
【００１５】
また、この美肌健康茶に黒大豆の抽出水を約１０％混合することにより、薄いピンク色に着色することができ、所謂パールピンク色の美肌健康茶を提供することができる。成分の持つ美肌効果と併せて特に女性の嗜好に合致させた美肌健康茶を提供することができる。
【００１６】
一方、本発明にかかる美肌健康茶の製造方法では、白きくらげを８乃至２４時間煮続け、真珠粉を加えてからミキサーまたはミルサーにかけることにより、真珠粉の沈殿を遅らせて且つしっとりと滑らかな口当たりの最適な状態の美肌健康茶を得ることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１７】
本発明を実施するための最良の実施形態について、以下に詳細に説明する。
【実施例１】
【００１８】
本発明にかかる美肌健康茶の第１実施例の材料と製造方法を説明する。
美肌健康茶１５００ｃｃあたりの材料として、真珠粉１０ｇ、乾燥白きくらげ５ｇ（水で戻したもの５０ｇ）、百合根３０ｇ、氷砂糖５０ｇを用いる。以下に製造工程を説明する。
（１）乾燥重量５ｇの白きくらげを一晩水で戻す。これにより約５０ｇとなる。
（２）１５００ｃｃの水に洗浄した白きくらげをほぐして投入し、加熱する。
（３）沸騰したら弱火にして、そのまま１０時間程度煮続ける。焦げつかないよう１時間毎に木べら等で底から混ぜる。また、常に１５００ｃｃを保つよう水を注ぎ足す。
（４）百合根３０ｇを一枚一枚に剥がし、茶色の着色部分は小さくても除去する。綺麗に洗浄してから、１回目の水足しの際に投入する。
（５）１０時間煮終わったら、真珠粉１０ｇを投入して攪拌する。加熱を止め、少し冷めたらミキサーまたはミルサーにかけ、その後再び加熱する。
（６）沸騰する直前に加熱を中止して氷砂糖を加え、自然に冷ます。時折かき混ぜて、氷砂糖をゆっくり溶融させる。
【００１９】
このようにして作成した美肌健康茶を、目安として１日１回５０ｃｃ、一週間に３〜５日摂取する。
【００２０】
本実施例で用いた真珠粉の成分はカルシウム９１．７％、有機物５．７％（ロイシン、メチオニン、アラニン、グリシン、グルタミン酸、アスパラギン酸等のアミノ酸、コンキオリンアミノ酸）である。コンキオリンアミノ酸はコラーゲンに似た良質なタンパク質であり、肌つやを綺麗にする。中医学では真珠粉は甘鹹・寒の分類に属し、これを有効成分として含有することにより、精神安定、美肌効果、解毒、免疫力向上の効果を得ることができる。主成分が炭酸カルシウムであり、コンキオリンアミノ酸やミネラルを多く含有しているため、保湿効果があり肌の潤いが得られる。また、腸内を弱酸性に保つので便通が改善され、肌のシミの発生を防止することができる。また、代謝を促進して体調が良好に整えられる。
【００２１】
一方、白きくらげは甘淡・平の分類に属し、これを配合することにより養陰潤肺、益胃生律、動脈硬化、美肌、不老長寿の効果を得ることができる。また、食物繊維を多く含むため血中コレステロールが低下し、カルシウムも多く含み精神安定や便通改善の効果がある。また、植物性タンパク質やエルゴステリン（エルゴステロール）を含んでおりビタミンＤを取り入れることができる。ぬめりの成分である膠質は滋養強壮の効果があり、老化防止に有効である。
【００２２】
また、百合根は甘・微苦・微寒の分類に属し、潤肺止核、清心安神、不眠改善の効果がある。さらに氷砂糖を自然に溶かして用いており、真珠本来の美しい色が損なわれないようにしている。
【００２３】
これらの成分を上記のように混合することにより、美肌効果や体質改善に有用な美肌健康茶を得ることができる。また、白きくらげのぬめり成分により真珠粉や百合根の沈殿を遅らせることができ、全体が真珠色に輝く見た目に美しい状態が持続する。また、このぬめり成分によりしっとりと滑らかな口当たりとなるとともに、飲む際に真珠粉や百合根が沈殿して器に残ることがなく、成分を無駄なく体内に取り込むことができる。さらに、百合根を配合したため潤肺のほか精神安定の効果を有し、特に就寝前に摂取すると眠りが深くなり体力気力の回復効果が高くなる。
【００２４】
この美肌健康茶を試験的に数人に摂取させたところ、数回飲んだだけで肌がしっとりしてきた、打撲の痕跡が通常よりかなり早く改善されたとの例が報告された。また、透明感のある真珠色の液体でしっとりと滑らかな口当たりのお茶を摂取することにより、自身も透明感のある白い肌になりそうだという印象が与えられ、期待感による美肌作用や免疫力向上作用を得ることができる。
【００２５】
また、白きくらげを弱火で１０時間煮込むことにより、白きくらげを殆ど溶けた状態として好適なぬめりを得ることができる。本願発明者の実験により白きくらげは弱火で８乃至２４時間煮込むと好適に殆ど溶けた状態となるが、例えば圧力釜を用いて時間を短縮させたものは白きくらげが硬くなり、ぬめり成分として水に溶け出さない不都合があることが判明している。
【実施例２】
【００２６】
本発明にかかる美肌健康茶の第２実施例について説明する。本実施例は美肌健康茶をパールピンクに着色したものである。本実施例の美肌健康茶は、上記第１実施例に加え、黒大豆５０ｇを用いる。この黒大豆５０ｇを３００ｃｃの水に浸し、一晩または１０時間程度そのままにしておくと大豆の表面成分が溶け出して薄紫色の透明な水となる。この黒大豆を漬けた水を、実施例１のお茶９０％に対し１０％の割合で配合し攪拌すると、美しいパールピンク色の美肌健康茶が生成される。大豆そのものはお茶には配合しない。
【００２７】
黒大豆はエストロゲン、レシチン、アントシアニン、イソフラボンを含み、中医学では甘・平の分類に属し、この抽出水は活血、利水益腎、解毒化の作用がある。これを配合することにより、血液の循環を良くし、体内の悪いものを消す効果が得られる。また、第２実施例のお茶は透明感のあるきれいなパールピンク色をなし、お茶自体の高級感を増大させ、特に女性の好みにあった外観とすることができる。
【００２８】
以上に本発明の幾つかの実施例について説明したが、本発明の美肌健康茶は以上の材料および製法のものに限らず、各材料の分量を変更したり、他の材料をさらに追加したりしてもよい。例えば、上記実施例において真珠粉は成分９５ｇ中１０ｇとしているが、これは成分中の５乃至２０％重量の範囲で変更することができる。５％より少ないとほぼ透明となってしまい真珠色の美しさが得られず、逆に２０％以上だと沈殿量が多くなり無駄が生じてしまう。また、上記実施例において乾燥白きくらげは５ｇとしているが、これは成分９５ｇ中３乃至１０％重量の範囲で変更することができる。３％より少ないとお茶がさらさらしすぎて真珠粉等の成分が早く沈殿してしまい、逆に１０％より多いと滑らかな食感が得られず好ましくない。また、百合根や氷砂糖の量も、需用者の好み等の実施環境に応じて適宜変更してもよい。市場に流通させる場合は、必要に応じて酸化防止剤や防腐剤を配合してもよい。
【００２９】
また、上記実施例の製造方法もこれに限定するものではなく、実施環境に応じて適宜変更することができる。例えば上記実施例では白きくらげを最初に１０時間煮込んでいるが、これは弱火で８乃至２４時間の間で変化させてもよい。また、上記の方法に従って美肌健康茶を製造することが望ましいが、各種材料を投入するタイミングや順番が異なるものを排除するものではない。
【産業上の利用可能性】
【００３０】
本発明にかかる美肌健康茶および製造方法は、美肌を創る食材の双璧をなす真珠粉と白きくらげを配合してなり、高い美肌効果が得られるものであり、漢方食材や飲料の製造・販売業で好適に利用することができる。