(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
生海苔を、多孔プレート側に押し付ける押出しスクリュウと、この押し付けた生海苔を、所定の長さに切断する前記多孔プレートに摺接回転するナイフと、このナイフの回転を司る回転軸をハウジング内に備えた生海苔裁断機において、
このハウジングの開放側に前記多孔プレートを支持する押圧止め輪を取付け、この押圧止め輪の位置を、前記ハウジングの軸方向に移動可能に設ける構成とし、
かつ、前記ハウジングの内側と前記回転軸の外側とで形成される空間に排出口を開設した排水手段を設ける構成とした生海苔裁断機。
【請求項２】
請求項１に記載の生海苔裁断機において、その押圧止め輪の位置を変更することで、前記多孔プレートとナイフとの隙間を変更可能とした生海苔裁断機。
【請求項３】
請求項１に記載の生海苔裁断機において、その隙間を調整する手段は、ハウジングの開放側に周設した第一の螺子と、この第一の螺子に噛合する第二の螺子を内設した止め輪とでなる構成とした生海苔裁断機。
【請求項４】
請求項１に記載の生海苔裁断機において、そのハウジングの開放側と、止め輪とを止め螺子を介して固止する構成とした生海苔裁断機。
【請求項５】
請求項１に記載の生海苔裁断機において、その止め輪の締め切った原点を、即ち、隙間がない状態を０の目盛とし、隙間の大きさに応じて、順次、大きな数字の目盛とする構成とした生海苔裁断機。
【請求項６】
請求項１に記載の生海苔裁断機において、その止め輪に、目盛針を自在に調整できるフリーリングを設ける構成とした生海苔裁断機。
【請求項７】
請求項１に記載の生海苔裁断機において、その止め輪を弛緩したときに、位置ズレ防止用のセット螺子を付設する構成とした生海苔裁断機。
【請求項８】
請求項１に記載の生海苔裁断機において、そのハウジングの開放側に、隙間に対応した目盛を設ける構成とした生海苔裁断機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、生海苔裁断機に関し、その詳細は、生海苔を正確、かつ所定の大きさに裁断すること、又その裁断切り口を、直截し、生海苔の品質劣化を回避できる生海苔裁断機に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来の生海苔裁断機において、生海苔を正確に裁断し、かつこの切り口をスッパリと直截することが、生海苔の品質劣化を回避し、またこの生海苔の品質劣化の回避により、例えば、乾海苔の艶、食感の向上、又は相対的な品質の向上を図ることが望まれている。しかし、現実は、多孔プレートとナイフとの隙間が一定である（多孔プレートに対してナイフが所定の圧力で接触している）。このように隙間が一定であると、例えば、生海苔の物性（硬さ、厚み、採取時期、又は生海苔の部位等）、ハウジング（ケーシング）内の生海苔の量、又はハウジング内での生海苔の搬送スピード等により変更することができないことから、次のような問題が発生する。即ち、多孔プレートとナイフとの間で、生海苔を引き千切ったり、過剰に揉んだりする等の状況となり、その結果、ハウジングより排出される生海苔の品質の劣化を引き起こすこと、また乾海苔の艶の低下、縮みの発生、又は食感の劣化と、乾海苔の表面のガサツキを発生すること等の弊害が考えられる。
【０００３】
従って、この生海苔裁断装置では、生海苔を正確に切断することと、この切断の切り口をスッパリと直截することが必須であるので、このような条件を備える先行文献を調査したので、関連する発明を列挙する。
【０００４】
文献（１）は、特開平７−２５０６５６号の「生海苔切断機」であって、この発明は、本体のプレート室内に設けた回転軸に、プレートを遊嵌し、このプレートにナイフを摺接し、このナイフを回転軸に回転方向のみ拘束して取付ける構成であって、この回転軸にナイフを押圧する弾性筒（ウレタンゴム筒）を介装し、このウレタンゴム筒を介してナイフをプレートに均等な圧力で弾力的に摺接することを特徴とする。このウレタンゴム筒によりナイフをプレート側に押圧する構造とし、生海苔の切れ具合を均一にすること、またナイフが摩耗した際には、極端な生海苔の切れ具合の低下を回避すること、無理な外力が働かないようにウレタンゴム筒の弾性力を有効利用すること等を意図する。
【０００５】
また文献（２）は、特開２００５−２２４２１６の「生海苔の異物分離切断方法及び切断装置」であって、この発明には、筒状匣体に設けた固定プレートと、この固定プレートの下側に回転ナイフを設け、この回転ナイフは筒状匣体に垂設した回転軸に回転板とともに固止されている。そして、この回転板はワッシャーとキーを介して回転軸に固止されているが、このワッシャーの厚みを変更することで、上下方向に移動できる。しかし、この回転ナイフが上下方向に移動できる構造ではない。従って、この固定プレートと回転ナイフの摺接は一定条件である。
【０００６】
【特許文献１】特開平７−２５０６５６号
【特許文献２】特開２００５−２２４２１６
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
前記文献（１）は、ウレタンゴム筒の弾性力を介してナイフを、プレートに適度の押圧力で摺接させる構成であるが、この発明は、ナイフに無理な外力が働いた際に、そのウレタンゴム筒が変形し、刃部の負担を軽減するに留まり、ナイフをプレートに常時、所定の押し圧力で押し付ける構成でない。従って、この構成では、生海苔を、確実に切断すること、殊に、この確実な切断を、生海苔の物性等の各種の条件の基で行うには問題があること、またこの構成では、同じ生海苔の条件でも、切断長さが異なることから、例えば、乾海苔の品質のバラツキが考えられること、等の如く、改良点がある。
【０００８】
また文献（２）は、回転板は、ワッシャーの交換を介して上下動するが、固定プレートと回転ナイフの摺接は一定条件である。従って、後述する本発明が意図する特徴は、発揮できない。またその構成は、本質的に相違する。
【０００９】
上記に鑑み、本発明は、次のようなことを意図する。
【００１０】
［１］  所定の孔数を備えた多孔プレートに、ナイフを設定の押し圧力で摺接する構成とし、例えば、生海苔に抵抗を与えず、かつ無理やり切断することなく、略均一に裁断すること、生海苔の物性（硬さ、長さ、幅等の物理的な品質）によっては、ナイフの刃部の切れ味を確保すること、この生海苔に揉み作用を与えながら、この生海苔の物性を変えることによって、製品仕上がりの品質の向上を図ること等にある。
【００１１】
［２］  さらに、所定の孔数を備えた多孔プレートに、ナイフを設定の押し圧力で摺接する構成とし、例えば、熟練を要さず、比較的簡易に生海苔を、略均一に裁断すること、又は前述の［１］の効果を達成すること等にある。
【００１２】
［３］  さらに、所定の孔数を備えた多孔プレートに、ナイフを設定の押し圧力で摺接する構成とし、略均一に裁断することにより、例えば、図示しない熟成機等において、時間の短縮を図ること、海苔製造時間の短縮化に寄与すること等を意図する。
【００１３】
［４］  そして、所定の孔数を備えた多孔プレートに、ナイフを設定の押し圧力で摺接する構成とし、このナイフの損耗を回避して、経済性の向上と、このナイフによる効率的な裁断を図ることを意図する。さらに、例えば、乾海苔の仕上がり表面の艶の確保と、ガサツキをなくすこと、又はその孔あきの減少化等を図ることを意図する。
【００１４】
［５］  前述した［１］〜［４］の意図する処を、簡単な構造、故障しない構造、又は操作の簡単な構造等を利用して達成することを意図する。
【００１５】
［６］  尚、所定の孔数を備えた多孔プレートに、ナイフを設定の押し圧力で摺接する構成とし、この多孔プレートとナイフとの隙間の調整が、簡易かつ確実に行える構造を意図する。
【課題を解決するための手段】
【００１６】
請求項１の発明は、前述した［１］〜［６］の目的を達成することを意図する。
【００１７】
請求項１は、生海苔を、多孔プレート側に押し付ける押出しスクリュウと、この押し付けた生海苔を、所定の長さに切断する前記多孔プレートに摺接回転するナイフと、このナイフの回転を司る回転軸をハウジング内に備えた生海苔裁断機において、
このハウジングの開放側に前記多孔プレートを支持する押圧止め輪を取付け、この押圧止め輪の位置を、前記ハウジングの軸方向に移動可能に設ける構成とし、
かつ、前記ハウジングの内側と前記回転軸の外側とで形成される空間に排出口を開設した排水手段を設ける構成とした生海苔裁断機である。
【００１８】
請求項２の発明は、請求項１の目的を達成すること、この目的を達成するのに最適な多孔プレートとナイフとの隙間を、簡易かつ迅速に変更可能な構造を提供すること等を意図する。
【００１９】
請求項２は、請求項１に記載の生海苔裁断機において、その押圧止め輪の位置を変更することで、前記多孔プレートとナイフとの隙間を変更可能とした生海苔裁断機である。
【００２０】
請求項３の発明は、請求項１の目的を達成すること、この目的を達成するのに最適な多孔プレートとナイフとの隙間を、簡易かつ迅速に調整可能な構造を提供すること等を意図する。
【００２１】
請求項３は、請求項１に記載の生海苔裁断機において、その隙間を調整する手段は、ハウジングの開放側に周設した第一の螺子と、この第一の螺子に噛合する第二の螺子を内設した止め輪とでなる構成とした生海苔裁断機である。
【００２２】
請求項４の発明は、請求項１の目的を達成すること、この目的を達成するのに最適なハウジングの構造を提供すること等を意図する。
【００２３】
請求項４は、請求項１に記載の生海苔裁断機において、そのハウジングの開放側と、止め輪とを止め螺子を介して固止する構成とした生海苔裁断機である。
【００２４】
請求項５の発明は、請求項１の目的を達成すること、この目的を達成するのに最適な止め輪の構造を提供すること等を意図する。
【００２５】
請求項５は、請求項１に記載の生海苔裁断機において、その止め輪の締め切った原点を、即ち、隙間がない状態を０の目盛とし、隙間の大きさに応じて、順次、大きな数字の目盛とする構成とした生海苔裁断機である。
【００２６】
請求項６・７の発明は、請求項１の目的を達成すること、この目的を達成するのに最適な止め輪の構造と、操作及び／又は調整の容易な止め輪の構造を提供すること等を意図する。
【００２７】
請求項６は、請求項１に記載の生海苔裁断機において、その止め輪に、目盛針を自在に調整できるフリーリングを設ける構成とした生海苔裁断機である。
【００２８】
請求項７は、請求項１に記載の生海苔裁断機において、その止め輪を弛緩したときに、位置ズレ防止用のセット螺子を付設する構成とした生海苔裁断機である。
【００２９】
請求項８の発明は、請求項１の目的を達成すること、この目的を達成するのに最適なハウジングの構造と、操作及び／又は調整の容易なハウジングの構造を提供すること等を意図する。
【００３０】
請求項８は、請求項１に記載の生海苔裁断機において、そのハウジングの開放側に、隙間に対応した目盛を設ける構成とした生海苔裁断機である。
【発明の効果】
【００３１】
請求項１の発明は、生海苔を、多孔プレート側に押し付ける押出しスクリュウと、押し付けた生海苔を、所定の長さに切断する多孔プレートに摺接回転するナイフと、ナイフの回転を司る回転軸をハウジング内に備えた生海苔裁断機において、
ハウジングの開放側に多孔プレートを支持する押圧止め輪を取付け、押圧止め輪の位置を、ハウジングの軸方向に移動可能に設ける構成とし、
かつ、ハウジングの内側と回転軸の外側とで形成される空間に排出口を開設した排水手段を設ける構成とした生海苔裁断機生海苔裁断機である。
【００３２】
従って、請求項１は、下記の特徴を有する。
【００３３】
［１］  所定の孔数を備えた多孔プレートに、ナイフを設定の押し圧力で摺接する構成とし、例えば、生海苔に抵抗を与えず、かつ無理やり切断することなく、略均一に裁断できること、生海苔の物性（硬さ、長さ、幅等の物理的な品質）によっては、ナイフの刃部の切れ味を確保できること、この生海苔に揉み作用を与えながら、この生海苔の物性を変えることによって、製品仕上がりの品質の向上が図れること等ができる。
【００３４】
［２］  さらに、所定の孔数を備えた多孔プレートに、ナイフを設定の押し圧力で摺接する構成とし、例えば、熟練を要さず、比較的簡易に生海苔を、略均一に裁断できること、又は前述の［１］の効果を達成できる。
【００３５】
［３］  さらに、所定の孔数を備えた多孔プレートに、ナイフを設定の押し圧力で摺接する構成とし、略均一に裁断することにより、例えば、図示しない熟成機等において、時間の短縮が図れ、また海苔製造時間の短縮化に寄与できる。
【００３６】
［４］  そして、所定の孔数を備えた多孔プレートに、ナイフを設定の押し圧力で摺接する構成とし、このナイフの損耗を回避して、経済性の向上と、このナイフによる効率的な裁断が図れる。さらに、例えば、乾海苔の仕上がり表面の艶の確保と、ガサツキをなくし得ること、又はその孔あきの減少化等が図れること等ができる。
【００３７】
［５］  前述した［１］〜［４］の特徴を、簡単な構造、故障しない構造、又は操作の簡単な構造等を利用して達成できる。
【００３８】
［６］  尚、所定の孔数を備えた多孔プレートに、ナイフを設定の押し圧力で摺接する構成とし、この多孔プレートとナイフとの隙間の調整が、簡易かつ確実に行える構造を提供できる。
【００３９】
請求項２の発明は、請求項１に記載の生海苔裁断機において、押圧止め輪の位置を変更することで、多孔プレートとナイフとの隙間を変更可能とした生海苔裁断機である。
【００４０】
従って、請求項２は、請求項１の目的を達成できること、この目的を達成するのに最適な多孔プレートとナイフとの隙間を、簡易かつ迅速に変更可能な構造を提供できること等の特徴を有する。
【００４１】
請求項３の発明は、請求項１に記載の生海苔裁断機において、隙間を調整する手段は、ハウジングの開放側に周設した第一の螺子と、第一の螺子に噛合する第二の螺子を内設した止め輪とでなる生海苔裁断機である。
【００４２】
従って、請求項３は、請求項１の目的を達成できること、この目的を達成するのに最適な多孔プレートとナイフとの隙間を、簡易かつ迅速に調整可能な構造を提供できること等の特徴を有する。
【００４３】
請求項の発明４は、請求項１に記載の生海苔裁断機において、ハウジングの開放側と、止め輪とを止め螺子を介して固止する構成とした生海苔裁断機である。
【００４４】
従って、請求項４は、請求項１の目的を達成できること、この目的を達成するのに最適なハウジングの構造を提供できること等の特徴を有する。
【００４５】
請求項５の発明は、請求項１に記載の生海苔裁断機において、止め輪の締め切った原点を、即ち、隙間がない状態を０の目盛とし、隙間の大きさに応じて、順次、大きな数字の目盛とする構成とした生海苔裁断機である。
【００４６】
従って、請求項５は、請求項１の目的を達成できること、この目的を達成するのに最適な止め輪の構造を提供できること等の特徴を有する。
【００４７】
請求項６の発明は、請求項１に記載の生海苔裁断機において、止め輪に、目盛針を自在に調整できるフリーリングを設ける構成とした生海苔裁断機である。
【００４８】
請求項７の発明は、請求項１に記載の生海苔裁断機において、止め輪を弛緩したときに、位置ズレ防止用のセット螺子を付設する構成とした生海苔裁断機である。
【００４９】
従って、請求項６・７は、請求項１の目的を達成できること、この目的を達成するのに最適な止め輪の構造と、操作及び／又は調整の容易な止め輪の構造を提供できること等の特徴を有する。
【００５０】
請求項８の発明は、請求項１に記載の生海苔裁断機において、ハウジングの開放側に、隙間に対応した目盛を設ける構成とした生海苔裁断機である。
【００５１】
従って、請求項８は、請求項１の目的を達成できること、この目的を達成するのに最適なハウジングの構造と、操作及び／又は調整の容易なハウジングの構造を提供できること等の特徴を有する。
【発明を実施するための最良の形態】
【００５２】
本発明の一例を説明する。
【００５３】
図面の説明をすると、図１は本発明の第１の実施例の全体を示した断面図、図２は多孔プレートと止め輪との関係である要部を示した拡大断面図、図３はこの生海苔裁断装置を洗浄機に付設した一例の断面模式図、図４は止め輪と目盛並びに目盛針との関係を示した正面図である。
【００５４】
図において、１は生海苔混成機、海苔洗浄機等の生海苔機器に設けられる略筒形状のハウジングで、このハウジング１内には、後述する押出しスクリュウ２を回転する第一の回転軸３と、ナイフ４を回転する第二の回転軸５が設けられている。所謂、この第一・第二の回転軸３、５は二軸構造である。そして、この第一の回転軸３及び第二の回転軸５は、それぞれ軸受け６、７を介して前記ハウジング１及び第一の回転軸３に回転自在に軸承されている。またこの第一・第二の回転軸３、５には、プーリ８、９が固止されおり、このプーリ８、９は、図示しない、モータ、可変速モータ等の駆動手段を介して所定の回転数で回転される。この回転が、第一・第二の回転軸３、５に伝達されることで、この第一・第二の回転軸３、５に固止した押出しスクリュウ２と、ナイフ４が所定の回転数で回転する。
【００５５】
そして、このナイフ４は、各種の形態（刃数、大きさ、形状）があって、例えば、刃部をクロス形状に設けた十字形、刃部を方形状に設けた放射形状等の如く構成する。換言すると、正面視してひとで形を構成する。このナイフ４は第二の回転軸５に対して垂直に設けられている。またこのナイフ４は、第二の回転軸５に固止されていることから、前記押出しスクリュウ２と同様に回転する（詳細は後述する）。尚、ナイフ４の形態は、生海苔の物性により、適宜変更する。またナイフ４には、各種の形態があり、四枚刃をつけた十字形状よりも、六枚刃をつけた放射形状及び八枚刃をつけた放射形状が、生海苔の抱持しながらの移動量も増加するため、生海苔を細かく切断ができると考えられる。
【００５６】
図において、１０は押圧止め輪で、この押圧止め輪１０の内周面１０ａに螺子１１を設ける。そして、この螺子１１を、前記ハウジング１の開放側１ａの外周面１ｂに繞設した螺子１２に螺着することで、この押圧止め輪１０を、前記ハウジング１の開放側１ａに移動可能に設ける。そして、この移動を司るために、前記螺子１１と、これに噛合する螺子１２のピッチ及び／又は歯形を設定する。このピッチは、移動距離を確保し、また平歯車は、移動位置の決定及び／又は固定状態の確保（作動時のガタツキ防止）に有益である。尚、図において１４は固定螺子であり、この固定螺子１４は押圧止め輪１０を固定するためのものであり、当該押圧止め輪１０の適所に設けられており、前記ハウジング１に設けた螺合部１００に噛合される。この噛合又は噛合の解除を介してハウジング１に、押圧止め輪１０を固止又はその解除を図る構成である。またこの押圧止め輪１０の固定は、図示しないが、枢着された止め具であって、この起伏式の止め具は、図示しない、ハウジング１の切り溝を移動可能とする構成とする。従って、この構成では、止め具の緊締及び／又は緊締解除と、その起伏を利用し、前記押圧止め輪１０を固止又はその解除を図る。
【００５７】
図において、２０は第一の回転軸３に設けた多孔プレートで、この多孔プレート２０には、前記ナイフ４が摺接される。この多孔プレート２０とナイフ４との摺接を介して押出しスクリュウ２でハウジング１の開放側１ａに向って搬送されてくる生海苔を所定の長さに切断する。この切断時において、生海苔の物性によって、生海苔を引き千切りながら切断すること、又はナイフ４で揉みながら切断すること等の処理をすることで、例えば、乾海苔の仕上がり表面の艶の確保と、ガサツキをなくし得ること、又はその孔あきの減少化等が図れること等の特徴がある。そして、この押出しスクリュウ２とナイフ４の回転比を変更することで、例えば、生海苔の送り量と、ナイフ４の切断時間及び／又は生海苔の練り時間（移動時間）を適宜変更する。これによって、生海苔の物性への適合又は生海苔の切断方法の調整、また乾海苔の品質の確保等を図る。
【００５８】
そこで、多孔プレート２０を内側のナイフ４に押圧する押圧止め輪１０の締付けの状態を、目盛針２１が目盛板２２の０点として、略１／４回転（例えば、隙間１．０ｍｍとする）を、１０段階に緩めることを想定し、この目盛板２２の数値を、０から１０とする。従って、固定螺子１４を戻し、押圧止め輪１０を回転し、目盛針２１を目盛板２２の所望する数値に合わせることで、この多孔プレート２０とナイフ４との隙間が決定される。これによって、生海苔に対するナイフ４の押圧力が調整される（ナイフ４に対する押圧力が一定である）。この調整後に、固定螺子１４を緊締することで、この押圧力が決定される。従って、固定螺子１４の螺戻及び／又は緊締、並びに押圧止め輪１０を回転しない限り、隙間は一定であり、かつナイフ４に対する押圧力も一定である。そして、この押圧止め輪１０は、螺子１１と螺子１２とによる平歯車の噛合と、この平歯車による移動であることから、確実な隙間・移動及び／又は押圧力の調整が図れる。この所定の押圧力で押出しスクリュウ２により送り出された生海苔を、ナイフ４で抱持しながらゆるやかに多孔プレート２０面上に移動しながら、切断が行われることから、例えば、生海苔の物性及び／又は種々の条件にマッチして、最適な状態での生海苔の切断作業が行われる。尚、前述した各種の調整及び／又は制御により、生海苔の送り量を時間によって制御することができ、前述したように生海苔の揉み作用における揉み時間を調整することができる。
【００５９】
そして、本発明では、この多孔プレート２０とナイフ４との摺接を司る押圧機構及び／又は第一・第二の回転軸３、５の回転を司る回転機構を備えているので、ナイフ４による切断作業は、効率的な裁断が図れること、又はナイフ４の損耗回避、耐久性の向上、ナイフ４の性能の確保が図れること等の経済性の向上を図ることを意図する。
【００６０】
前記押出しスクリュウ２は、第一の回転軸３の外周面であって、その基端から他端に亙って設けられており、この押出しスクリュウ２は第一の回転軸３の回転で回転される。従って、ハウジング１に開設した生海苔の投入口２５より送込まれた生海苔を、このハウジング１の他端に順次搬送する。尚、図示していないが、押出しスクリュウ２の形態（刃数、大きさ、形状）は、生海苔の物性により、適宜変更する。図中２６は第二の回転軸５の自由端に設けた止めナットを示す。２７はハウジング１の開放側１ａで、切断海苔の排出口を示す。
【００６１】
尚、３０はハウジング１の軸方向［矢印「イ」］の略中間に設けた排水手段で、この排水手段３０はハウジング１に存在する余剰の水及び／又は海苔滓等の排出を図り、オイルミスト等の器材の破損防止、またハウジング１の異常な内圧状態の回避、生海苔の略均等な押出しを図ること等を意図する。また必要により、ハウジング１及び／又は第一の回転軸３の基端側に空気抜きを設け、軸受け６、７の放熱、又はハウジング１及び／又は第一の回転軸３の余剰の水等の排出を図ることも可能である。
【図面の簡単な説明】
【００６２】
【図１】図１は本発明の第１の実施例の全体を示した断面図
【図２】図２は多孔プレートと止め輪との関係である要部を示した拡大断面図
【図３】図３はこの生海苔裁断装置を洗浄機に付設した一例の断面模式図
【図４】図４は止め輪と目盛並びに目盛針との関係を示した正面図
【符号の説明】
【００６３】
１  ハウジング
１ａ  開放側
１ｂ  外周面
１００  螺合部
２  押出しスクリュウ
３  第一の回転軸
４  ナイフ
５  第二の回転軸
６  軸受け
７  軸受け
８  プーリ
９  プーリ
１０  押圧止め輪
１０ａ  内周面
１１  螺子
１２  螺子
１４  固定螺子
２０  多孔プレート
２１  目盛針
２２  目盛板
２５  投入口
２６  止めナット
２７  排出口
３０  排水手段
【図１】
0004724579.tif 000002
【図２】
0004724579.tif 000003
【図３】
0004724579.tif 000004
【図４】
0004724579.tif 000005