(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
ビタミンＣを０．０５〜２Ｗ/Ｖ％、ビタミンＢ１を０．００２〜０．０５Ｗ/Ｖ％、マルチトール及びソルビトールから選ばれる１種又は２種を１〜２０Ｗ/Ｖ％、並びに、ライチ様、マンゴー様、パイナップル様、パッション様及びバナナ様香料からなる群より選ばれる１種又は２種以上を配合することを特徴とした内服液剤。
【請求項２】
ライチ様、マンゴー様、パイナップル様、パッション様及びバナナ様香料の配合量がビタミンＢ１の１重量部に対して０．３〜１００重量部である請求項１に記載の内服液剤。
【請求項３】
ライチ様、マンゴー様、パイナップル様、パッション様及びバナナ様香料の配合量がビタミンＣの１重量部に対して０．００３〜０．３重量部である請求項１に記載の内服液剤。
【請求項４】
ライチ様、マンゴー様、パイナップル様、パッション様及びバナナ様香料の配合量が、マルチトール及びソルビトールから選ばれる１種又は２種の１重量部に対して０．００１〜０．０４５重量部である請求項１に記載の内服液剤。
【請求項５】
ｐＨ２〜６の範囲である請求項１〜４いずれかに記載の内服液剤。
【請求項６】
リン酸、塩酸、酢酸、クエン酸、リンゴ酸、酒石酸、コハク酸、乳酸、マレイン酸、グルコン酸、アスパラギン酸、グルタミン酸、アジピン酸及びフマル酸からなる群より選ばれる１種又は２種以上を配合することを特徴とする請求項１〜５のいずれかに記載の内服液剤。
【請求項７】
ライチ様、マンゴー様、パイナップル様、パッション様及びバナナ様香料からなる群より選ばれる１種又は２種以上を配合することを特徴とするビタミンＣ、ビタミンＢ１、マルチトール及びソルビトールから選ばれる１種又は２種を配合した内服液剤の風味改善法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】
本発明は、風味が改善された内服液剤に関する。
【０００２】
【従来の技術】
水溶性ビタミンを配合した内服液剤としては，シロップ剤，ドリンク剤等があり、ビタミン類としては、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ１２等のビタミンＢ群、ビタミンＣ、ニコチン酸、ニコチン酸アミド、ビオチン等が種々組み合わされて配合されている。これらの成分は、溶液中で不安定なことが多く、特にビタミンＣとビタミンＢ１は熱、光、酸素、ｐＨ、及び共存物質の影響を受けやすい。このため製剤化にあたっては、ビタミンＢ１及びビタミンＣに対して安定化効果を有する糖アルコールを添加することが望ましい。また、カロリーの低い糖アルコールを甘味剤として使用することは、高カロリー摂取を制限している人にも適している。
【０００３】
しかし、ビタミンＣ、ビタミンＢ１を同時配合した内服液剤に糖アルコールを添加すると、一般にいわれる「ビタミン臭」よりもさらに不快な「ドブ臭」様の風味を呈し、服用に苦痛を伴う。現在、この内服液剤の不快風味を改善する有効な方法は知られていない。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、ビタミンＣ、ビタミンＢ１、糖アルコールの同時配合により生じる不快風味を軽減し、服用が容易な内服液剤を提供することを目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
本発明者らは鋭意研究した結果、ビタミンＣ、ビタミンＢ１、糖アルコールを同時配合した液剤に、トロピカル系香料を配合すると、従来の香料と比較して、「ドブ臭」様の不快な風味が大幅に軽減され、服用しやすい風味の内服液剤を見いだし、本発明を完成した。
【０００６】
すなわち、本発明はビタミンＣ、ビタミンＢ1、糖アルコール及びトロピカル系香料を配合することを特徴とした内服液剤である。
【０００７】
【発明の実施の形態】
本発明において、トロピカル系香料とはライチ様、マンゴー様、パイナップル様、マスカット様、パッション様、バナナ様様香料から選ばれる１種又は２種以上の混合物であって、その液剤全体に対する配合量は０．００５〜０．６Ｗ／Ｖ％が好ましい。さらに好ましくは液剤全体の０．００８〜０．４Ｗ／Ｖ％である。また、トロピカル系香料の配合量はビタミンＢ１の１重量部に対して０．３〜１００重量部、ビタミンＣの１重量部に対して０．００３〜０．３重量部、糖アルコールの１重量部に対して０．００１〜０．０４５重量部がそれぞれ好ましい。
【０００８】
本発明のビタミンＢ１とは、チアミン及びチアミン誘導体並びにそれらの薬学的に許容される塩を含むものであり、例えばチアミン、チアミンジスルフィド、ビスベンチアミン、ビスブチチアミン、チアミンモノホスフェイトジスルフィド、ベンフォチアミン、ジセチアミン、シコチアミン、オクトチアミン、フルスルチアミン、プロスルチアミン、チアミン塩酸塩、チアミン硝酸塩等を挙げることができる。その配合量は液剤全体の０．００２〜０．０５Ｗ／Ｖ％が好ましい。
【０００９】
本発明のビタミンＣとは、アスコルビン酸及びアスコルビン酸誘導体並びにそれらの薬学的に許容される塩を含むものである。その配合量は液剤全体の０．０５〜２Ｗ／Ｖ％が好ましい。
【００１０】
本発明の糖アルコールとは、炭素数２〜６の糖アルコールを示し、例えばマルチトール、エリスリトール、ソルビトール、キシリトール等を挙げることができる。本発明はこれら糖アルコールを１種又は２種以上配合し、その配合量は液剤全体の１〜２０Ｗ／Ｖ％が好ましい。
【００１１】
本発明の内服液剤は、ｐＨ２〜６の範囲が好ましい。風味の点からｐＨ２．５〜４．５が更に好ましい。内服液剤のｐＨは慣用のｐＨ調整剤を用いて調整することができる。例えば、クエン酸、リンゴ酸、酒石酸、コハク酸、乳酸、酢酸、マレイン酸、グルコン酸、アスパラギン酸、アジピン酸、グルタミン酸、フマル酸等の可食性有機酸、及びリン酸、塩酸等の無機酸並びにこれらの塩類を挙げることができる。これらは１種又は２種以上で用いられるが、風味の点から、クエン酸、リンゴ酸が好ましい。
【００１２】
また、服用感の改善のために甘味剤を加えることもできる。甘味剤としては、砂糖、果糖、ブドウ糖、麦芽糖、トレハロース、パラチノース、マルチトール、ソルビトール、パラチニット、エリスリトール、キシリトール、ステビア、ソーマチン等があげられる。
【００１３】
本発明の液剤には、上記成分の他、通常液剤に用いることの可能な成分、例えば各種ビタミン（ビタミンＢ２、ビタミンＢ３、ビタミンＢ５、ビタミンＢ６、ビタミンＢ１２、ビタミンＡ、ビタミンＤ２、ビタミンＤ３、ビタミンＥ、ビタミンＰ、ビタミンＫ１、ビタミンＨ、ビタミンＦ、ビタミンＵ等）もしくはビタミン誘導体、アミノ酸（アスパラギン酸、アルギニン、トリプトファン、リジン、スレオニン、メチオニン等）のＬ体、Ｄ体及びＤＬ体、ミネラル（カルシウム、マグネシウム、鉄、カリウム等）、生薬（ムイラプアマ、ニンジン、ジオウ、トウチュウカソウ等）、カフェイン、ローヤルゼリー、多価アルコール（プロピレングリコール等）、保存剤等を本発明の効果を損なわない範囲で配合することができる。
【００１４】
本発明の液剤は常法により製造することができる。
【００１５】
【発明の効果】
本発明により、ビタミンＣ、ビタミンＢ１、糖アルコールの同時配合の内服液剤の風味は大幅に改善され、服用が容易となった。
【００１６】
【実施例】
以下、実施例及び試験例をあげて本発明をさらに詳細に説明する。なお、各実施例において、香料ａ、ｂ、ｃ、ｄ、ｅ、ｆとは次の組成からなるものを示す。
【００１７】
香料ａ：マンゴー様香料、ライチ様香料及びパイナップル様香料の混合物    １０％、精製水及びエタノール  ９０ ％
香料ｂ：パッション様香料、バナナ様香料及びマンゴー様香料の混合物  １０％、精製水及びエタノール  ９０ ％
香料ｃ：レモン様香料、オレンジ様香料及びアップル様香料の混合物  １０％、精製水及びエタノール  ９０ ％
香料ｄ：紅茶様香料、レモン様香料及びアカシアハネー様香料  １０％、精製水及びエタノール  ９０ ％
香料ｅ：ヨーグルト様香料及びミックスオレンジ様香料１０％、精製水及びエタノール  ９０ ％
香料ｆ：オレンジキュラソー様香料、プラム様香料及びミックスフルーツ様香料  １０％、精製水及びエタノール  ９０ ％
。
【００１８】
実施例１
ビタミンＣ                              ５００ｍｇ
ビタミンＢ１硝酸塩                          ５ｍｇ
タウリン                              １０００ｍｇ
ビタミンＢ６                                ５ｍｇ
ビタミンＢ２                                ５ｍｇ
無水カフェイン                            ５０ｍｇ
クエン酸ナトリウム                      ２５５ｍｇ
マルチトール                          ８０００ｍｇ
ソルビトール                          １２００ｍｇ
クエン酸（ｐＨ調整剤）                    適量
香料ａ                                  １００ｍｇ
精製水                                全１００ｍｌ
上記各成分を混合溶解し、クエン酸でｐＨ３．５に調整後８０℃３０分滅菌して、試験溶液を得た。
【００１９】
実施例２
ビタミンＣ                              ５００ｍｇ
ビタミンＢ１硝酸塩                          ５ｍｇ
タウリン                              １０００ｍｇ
ビタミンＢ６                                ５ｍｇ
ビタミンＢ２                                ５ｍｇ
無水カフェイン                            ５０ｍｇ
クエン酸ナトリウム                      ２５５ｍｇ
マルチトール                          ８０００ｍｇ
ソルビトール                          １２００ｍｇ
クエン酸（ｐＨ調整剤）                    適量
香料ｂ                                  １００ｍｇ
精製水                                全１００ｍｌ
上記各成分を混合溶解し、クエン酸でｐＨ３．５に調整後８０℃３０分滅菌して、試験溶液を得た。
【００２０】
比較例１
ビタミンＣ                              ５００ｍｇ
ビタミンＢ１硝酸塩                          ５ｍｇ
タウリン                              １０００ｍｇ
ビタミンＢ６                                ５ｍｇ
ビタミンＢ２                                ５ｍｇ
無水カフェイン                            ５０ｍｇ
クエン酸ナトリウム                      ２５５ｍｇ
マルチトール                          ８０００ｍｇ
ソルビトール                          １２００ｍｇ
クエン酸（ｐＨ調整剤）                    適量
香料ｃ                                  １００ｍｇ
精製水                                全１００ｍｌ
上記各成分を混合溶解し、クエン酸でｐＨ３．５に調整後８０℃３０分滅菌して、試験溶液を得た。
【００２１】
比較例２
ビタミンＣ                              ５００ｍｇ
ビタミンＢ１硝酸塩                          ５ｍｇ
タウリン                              １０００ｍｇ
ビタミンＢ６                                ５ｍｇ
ビタミンＢ２                                ５ｍｇ
無水カフェイン                            ５０ｍｇ
クエン酸ナトリウム                      ２５５ｍｇ
マルチトール                          ８０００ｍｇ
ソルビトール                          １２００ｍｇ
クエン酸（ｐＨ調整剤）                    適量
香料ｄ                                  １００ｍｇ
精製水                                全１００ｍｌ
上記各成分を混合溶解し、クエン酸でｐＨ３．５に調整後８０℃３０分滅菌して、試験溶液を得た。
【００２２】
比較例３
ビタミンＣ                              ５００ｍｇ
ビタミンＢ１硝酸塩                          ５ｍｇ
タウリン                              １０００ｍｇ
ビタミンＢ６                                ５ｍｇ
ビタミンＢ２                                ５ｍｇ
無水カフェイン                            ５０ｍｇ
クエン酸ナトリウム                      ２５５ｍｇ
マルチトール                          ８０００ｍｇ
ソルビトール                          １２００ｍｇ
クエン酸（ｐＨ調整剤）                    適量
香料ｅ                                  １００ｍｇ
精製水                                全１００ｍｌ
上記各成分を混合溶解し、クエン酸でｐＨ３．５に調整後８０℃３０分滅菌して、試験溶液を得た。
【００２３】
比較例４
ビタミンＣ                              ５００ｍｇ
ビタミンＢ１硝酸塩                          ５ｍｇ
タウリン                              １０００ｍｇ
ビタミンＢ６                                ５ｍｇ
ビタミンＢ２                                ５ｍｇ
無水カフェイン                            ５０ｍｇ
クエン酸ナトリウム                      ２５５ｍｇ
マルチトール                          ８０００ｍｇ
ソルビトール                          １２００ｍｇ
クエン酸（ｐＨ調整剤）                    適量
香料ｆ                                  １００ｍｇ
精製水                                全１００ｍｌ
上記各成分を混合溶解し、クエン酸でｐＨ３．５に調整後８０℃３０分滅菌して、試験溶液を得た。
【００２４】
試験例
上記実施例１、２及び比較例１〜４に示した対照用試験用液を２０人のパネラーにそれぞれ２０ｍｌ飲んでもらい、不快風味の強度を下記の基準に基づきにアンケート用紙に記入してもらった。この試験結果から、ビタミンＣ、ビタミンＢ１、糖アルコール同時配合の内服液剤に香料ａ〜ｆをそれぞれ配合した場合の風味改善度を求めた。
【００２５】
不快風味を全く感じない                      ６点
不快風味を僅かに感じる                      ５点
不快風味を弱く感じる                        ４点
不快風味を感じる                            ３点
不快風味を強く感じる                        ２点
不快風味をかなり強く感じる                  １点
不快風味を非常に強く感じる                  ０点
。
【００２６】
【表１】
実験結果
0004789292.tif 000002
【００２７】
比較例１、２、３、４から香料ｃ、ｄ、ｅ、ｆの配合では、ビタミンＢ１、ビタミンＣ、糖アルコールを同時配合した内服液剤で生じる強い不快風味を改善することができなかった。しかし、実施例１、２から、香料ａ、ｂを配合することにより内服液剤の不快風味が大幅に改善され、服用が容易となっていることがわかった。