(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
においに感応して電気伝導度が変化するにおいセンサであって、
βカロチンと該βカロチンの酸化を防止する還元剤とを粘稠な液体に分散させた混合物質と、
前記混合物質と接して配置された陰極電極および陽極電極と
を備えたことを特徴とするにおいセンサ。
【請求項２】
前記還元剤は、チオ硫酸ナトリウム（Ｎａ２Ｓ２Ｏ３）、還元型ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド燐酸（ＮＡＤＰＨ）、Ｎａ２（Ｈ２ＰＯ２）およびＬ−アスコルビン酸のいずれかの還元剤であることを特徴とする請求項１に記載のにおいセンサ。
【請求項３】
前記粘稠な液体は、粘性が高くかつ極性の高い液体であることを特徴とする請求項１または２に記載のにおいセンサ。
【請求項４】
前記粘性が高くかつ極性の高い液体は、グリセリンであることを特徴とする請求項３に記載のにおいセンサ。
【請求項５】
粘性調整剤としてエタノールをさらに混合したことを特徴とする請求項１ないし４のいずれかに記載のにおいセンサ。
【請求項６】
対向する前記陰極電極と前記陽極電極とにより前記混合物質を挟んだ構造であることを特徴とする請求項１ないし５のいずれかに記載のにおいセンサ。
【請求項７】
前記陰極電極は銅板または白金板であり、前記陽極電極はメッシュ状のステンレスの網であり、前記陰極電極と前記陽極電極とが対向していることを特徴とする請求項１ないし６のいずれかに記載のにおいセンサ。
【請求項８】
前記陰極電極は銅板または白金板であり、前記陽極電極はメッシュ状の白金の網であり、前記陰極電極と前記陽極電極とが対向していることを特徴とする請求項１ないし６のいずれかに記載のにおいセンサ。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、湿式で人間の嗅覚器の鼻粘膜の状態でにおいを検知するにおいセンサに関するものである。
【背景技術】
【０００２】  βカロチンの微結晶のパウダーをサンドイッチ状に２枚の電極ではさみ、その電気伝導度を様々なガス中で測定するとエタノールやアンモニアやアセトンなど、我々が匂いとして感じるガスではβカロチンのパウダーの電気伝導度は著しく増加することが１９６１年にＲｏｓｅｎｂｅｒｇらによって確認されている（例えば、非特許文献１参照。）。【０００３】  また、一般的に、酸化物半導体を使用した酸化物半導体型においセンサが知られている。酸化物半導体型においセンサは、半導体表面上ににおい分子が吸着・反応した際の半導体の抵抗値の変化を検出する仕組みを利用したものである。酸化物半導体型は、周囲の温度・湿度の影響を除去するために、酸化物半導体をヒーターによって高温（約５００℃）に加熱するものが開発されている。しかし、構造が複雑であり、小型化が困難であり、製造コストが高価となる。【０００４】  その他に、におい分子が吸着すると水晶振動子の共振周波数が変化する仕組みを利用した水晶振動子型においセンサが知られている。【０００５】
【非特許文献１】浅井博著「匂い検出器」、固体物理  Ｖｏｌ．10，  Ｎｏ．７，ｐｐ369-373（1975）
【非特許文献２】三田地、近藤、佐々木、杉本著「ニオイセンサー用最適乾燥剤の選定」第50回応用物理学連合講演会、29ｐ-Ｂ-13(2003.3.29)
【発明の開示】
【０００６】  しかしながら、図１に示すように、βカロチンの微結晶のパウダーを使用したにおいセンサは、反応速度が遅く（約４０分）、発生電流が１０μＡ以下で微弱であるなど、実用には耐えないものであった。また、βカロチンは酸化しやすく、長期使用に耐えられないという欠点があった。
【０００７】  また、酸化物半導体を使用した酸化物半導体型においセンサは、前述のように酸化物半導体をヒーターによって高温（約５００℃）に加熱するための装置が必要であるので、構造が複雑、小型化が困難、製造コストが高価という欠点があった。
【０００８】  また、水晶振動子型においセンサは、大気中の水分にも反応するといった欠点を有するため、高温で使用するためのヒーターあるいは乾燥剤が必要であった（例えば、非特許文献２参照）。また、振動を常時誘起する装置が必要であるので、小型化が困難、製造コストが高価という欠点があった。
【０００９】  本発明は、このような問題に鑑みてなされたもので、その目的とするところは、酸化物半導体や水晶振動子を使用せずに、大気中の水分の影響を受け難い、すなわちヒーターを必要としない、構造が簡単で製造コストの安価な、反応速度の速い、湿式で人間の嗅覚器の鼻粘膜の状態に近いバイオミメティックなにおいセンサを提供することにある。
【００１０】  このような目的を達成するために、本発明の第１の側面は、βカロチンと該βカロチンの酸化を防止する還元剤とを粘稠な液体に分散させた混合物質と、前記混合物質と接して配置された陰極電極および陽極電極とを備えたことを特徴とする。この構成によれば、湿式で人間の嗅覚器の鼻粘膜の状態に近い、バイオミメティックなにおいセンサの提供が可能となる。また、この構成のバイオミメティックなセンサを用いて、さまざまなにおいにすばやく反応するセンサを提供することが可能となる。
【００１１】  本発明の第２の側面は、前記還元剤は、チオ硫酸ナトリウム（Ｎａ２Ｓ２Ｏ３）、還元型ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド燐酸（ＮＡＤＰＨ）、Ｎａ２（Ｈ２ＰＯ２）およびＬ−アスコルビン酸のいずれかの還元剤であることを特徴とする。この構成によれば、βカロチンの酸化によるセンサの劣化を抑制することができ、長期使用に耐え得るにおいセンサの提供が可能となる。
【００１２】  本発明の第３の側面は、前記粘稠な液体は、粘性が高くかつ極性の高い液体であることを特徴とする。
【００１３】  本発明の第４の側面は、前記粘性が高くかつ極性の高い液体は、グリセリンであることを特徴とする。この構成によれば、製造コストが安価なにおいセンサの提供が可能となる。
【００１４】  本発明の第５の側面は、粘性調整剤としてエタノールをさらに混合したことを特徴とする。粘性を調整しつつ、反応速度の速いにおいセンサの提供が可能となる。
【００１５】  本発明の第６の側面は、前記陰極電極と前記陽極電極とを対向させ、前記混合物質を挟んだ構造であることを特徴とする。
【００１６】  本発明の第７の側面は、前記陰極電極は銅板または白金板であり、前記陽極電極はメッシュ状のステンレスの網であり、前記陰極電極と前記陽極電極とが対向していることを特徴とする。この構成によれば、検出感度の低下を防止し反応速度の速いにおいセンサの提供が可能となる。
【００１７】  以下に説明するように、本発明によれば、酸化物半導体や水晶振動子を使用せずに、大気中の水分の影響を受け難い、すなわちヒーターを必要としない、構造が簡単で製造コストの安価な、反応速度の速い、湿式で人間の嗅覚器の鼻粘膜の状態に近いバイオミメティックなにおいセンサを提供することが可能となる。また、この構成のバイオミメティックなセンサを用いて、さまざまなにおいにすばやく反応するセンサを提供することが可能となる。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】図１は、浅井博「匂い検出器」、固体物理  Ｖｏｌ．10，  Ｎｏ．７，ｐｐ369-373（1975）によって示されている、乾式タイプにβカロチンにおいセンサの応答速度を示す図である。
【図２】図２は、本発明で用いたβカロチンの化学構造式を示す図である。
【図３】図３は、本発明の実施形態のにおいセンサの構成図である。
【図４】図４は、本発明の実施形態のにおいセンサを用いたにおい測定装置構成図である。
【図５Ａ】図５Ａは、相対湿度４０％において、本発明のにおいセンサを用いてアンモニアのにおいを測定した結果を示す電流応答経時変化グラフである。
【図５Ｂ】図５Ｂは、相対湿度７０％において、本発明のにおいセンサを用いてアンモニアのにおいを測定した結果を示す電流応答経時変化グラフである。
【図６】図６は、本発明のにおいセンサを用いてトリメチルアミンのにおいを測定した結果を示す電流応答経時変化グラフである。
【図７】図７は、本発明のにおいセンサを用いてブタノールのにおいを測定した結果を示す電流応答経時変化グラフである。
【図８】図８は、本発明のにおいセンサを用いてプロパノールのにおいを測定した結果を示す電流応答経時変化グラフである。
【図９】図９は、本発明のにおいセンサを用いて２−フェニルエタノールのにおいを測定した結果を示す電流応答経時変化グラフである。
【図１０】図１０は、本発明のにおいセンサを用いてゲラニオールのにおいを測定した結果を示す電流応答経時変化グラフである。
【図１１】図１１は、図３の銅板１６を白金板に置き換えたにおいセンサを用いて、アンモニアのにおいを測定した結果を示す電流応答経時変化グラフである。
【図１２Ａ】図１２Ａは、図３のガラスカバー１４の形状例を示す図である。
【図１２Ｂ】図１２Ｂは、図３のガラスカバー１４の形状例を示す図である。
【図１２Ｃ】図１２Ｃは、図３のガラスカバー１４の形状例を示す図である。
【図１３Ａ】図１３Ａは、図３のガラスカバー１４を図１２Ａのスペーサーに置き換えたにおいセンサを用いて、アンモニアのにおいを測定した結果を示す電流応答経時変化グラフである。
【図１３Ｂ】図１３Ｂは、図３のガラスカバー１４を図１２Ｂのスペーサーに置き換えたにおいセンサを用いて、アンモニアのにおいを測定した結果を示す電流応答経時変化グラフである。
【図１３Ｃ】図１３Ｃは、図３のガラスカバー１４を図１２Ｃのスペーサーに置き換えたにおいセンサを用いて、アンモニアのにおいを測定した結果を示す電流応答経時変化グラフである。
【図１４】図１４は、図３に示すにおいセンサを用いて、照明のない場所でアンモニアのにおいを測定した結果を示す電流応答経時変化グラフである。
【図１５Ａ】図１５Ａは、βカロチンを用いた乾式法のにおいセンサと本発明のにおいセンサ（湿式法）との性能比較図である。
【図１５Ｂ】図１５Ｂは、βカロチンを用いた乾式法のにおいセンサと本発明のにおいセンサ（湿式法）との性能比較図である。
【図１５Ｃ】図１５Ｃは、βカロチンを用いた乾式法のにおいセンサと本発明のにおいセンサ（湿式法）との性能比較図である。
【図１６】図１６は、本発明のにおいセンサ（湿式法）のセンサ応答原理図である。
【図１７】図１７は、本発明のにおいセンサ（湿式法）の拡大模式図である。
【符号の説明】
【００１９】１０  センサ１２  混合物質１４  絶縁物のカバーガラス（スペーサー）１６  銅板１８  メッシュ状のステンレス（ステンレスメッシュ）１８’  メッシュ状の白金（白金メッシュ）２０ａ、２０ｂ  リード線３０  センサ３２  デシケータ３４  定電圧源３６  デジタルマルチメータ３８  コンピュータ
【発明を実施するための最良の形態】
【００２０】  以下、図面を参照しながら本発明の実施形態を説明する。【００２１】  図３は、本発明の一実施形態に係るセンサ１０の構成を示す図である。一実施形態では、センサ１０は、βカロチンとβカロチンの酸化を防止する還元剤とを粘稠な液体に分散させた混合物質１２に、陰極電極１６および陽極電極１８が接するように配置されている。【００２２】  一実施形態では、混合物質１２は、周囲を絶縁物のカバーガラス１４で覆い囲んだ銅板（あるいは、白金板、金板、亜鉛板、ステンレス板、ニッケル板、錫板のいずれかの金属板）１６上にキャストされ、細かいメッシュ状のステンレスメッシュ（あるいは、白金、金、銅、亜鉛、ステンレス、ニッケル、錫のいずれかの金属メッシュまたは多孔形状板）１８で覆われている。銅板１６およびステンレスメッシュ１８にはそれぞれリード線２０ｂ、２０ａが接続されている。銅板１６およびステンレスメッシュ１８は対向して配置されているが、配置はこれに限られるものではない。【００２３】  図２は、βカロチンの化学構造式を示す図である。βカロチンは、緑色植物にはすべて存在する非常にありふれた物質であり、多くの高等動物の諸臓器、脂肪、嗅覚器官にも存在している。二重結合が１つおきにある炭化水素鎖がならんでいて、その両端に環状構造が存在する。色は暗紫赤色をしており融点は１８３℃、ベンゼン、石油ベンジン、クロロホルムに可溶の物質である。【００２４】  混合物質１２には、βカロチンが大気中の酸素で酸化されないようにするために還元剤が含まれている。例えば、混合物質１２には還元剤としてチオ硫酸ナトリウム（Ｎａ２Ｓ２Ｏ３）が含まれている。βカロチンの酸化を防止する還元剤の別の例としては、還元型ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド燐酸（ＮＡＤＰＨ）、Ｎａ２（Ｈ２ＰＯ２）またはＬ−アスコルビン酸などであってもよい。【００２５】  また、グリセリンとエタノールを混合物質中で用いることにより、大気中の湿度の影響を受け難い湿式のにおいセンサを実現することができる。また、エタノールを混合物質中で用いることによりセンサの反応速度を向上することができる。【００２６】  粘稠な液体は、粘性が高くかつ極性の高い液体であり、好ましくは粘度が１．２Ｐａ．ｓ（パスカル・秒）（＝１２００ｃＰ（centi-poise））のグリセリンであるが、これに限られない。エタノール濃度、βカロチンおよび還元剤により混合物質の粘性を０．１Ｐａ．ｓ（＝１００ｃＰ）から１．５Ｐａ．ｓ（＝１５００ｃＰ）の範囲で調整できればよい。【００２７】  以上の構成により、酸化物半導体または水晶振動子、およびヒーターを使用せずに、大気中の水分の影響を受け難い、構造が簡単な、製造コストの安価な、反応速度の速い、湿式で人間の嗅覚器の鼻粘膜の状態に近いバイオミメティックなにおいセンサを提供することが可能となる。
【実施例１】
【００２８】  図４は、上記においセンサ１０のにおいに対する反応を調べるための測定装置の構成を示す図である。センサ１０は、ガラス製のデシケータ３２内に設置されている。ガラス製のデシケータ３２の底部には、測定対象となるにおい成分を含む液体を導入するためのホース４０が設けられている。また、デシケータ３２は二階構造になっており、一階部分ににおい成分を含む液体が、2階部分にセンサ１０が設置され両者は空気中の拡散以外の方法では直接触れないように構成されている。センサ１０の銅板１６に接続されたリード線２０ｂは、銅板１６が陰極電極となるように、デジタルマルチメータ３６を介して定電圧源３４に接続されている。ステンレスメッシュ１８に接続されたリード線２０ａは、ステンレスメッシュ１８が陽極となるように、定電圧電源３４に接続されている。デジタルマルチメータ３６からの出力を記録するためのコンピュータ３８が連結されている。βカロチン１１２ｍｇと良く粉砕したチオ硫酸ナトリウム９．９ｍｇとをグリセリン５ｍｌとエタノール５ｍｌの混合溶液に混ぜよく攪拌して均一に分散させた粘稠なゾル状の液体１２を、図３に示すように周囲を絶縁物のカバーガラス１４で覆い囲んだ銅板１６上にキャストし、この上部を細かいメッシュ状のステンレスメッシュ１８で覆いにおいセンサとした。センサ１０の陰極電極と陽極電極の間には、４Ｖのバイアスをかけた。【００２９】  暗電流が一定になるのを待って、におい成分である４５％アンモニア水を１ｍｌ、デシケータの底部にデシケータに予め設置していたホース４０を用い外部より導入した。【００３０】  図５Ａは、相対湿度４０％の比較的乾燥した２月の冬の時期の測定結果を示す図である。アンモニア水導入時刻は１２時３８分である。アンモニア水導入後からスパーク状の電流値変化が観測されている。これは、アンモニアがグリセリン液内に拡散しβカロチンに吸着・反応してプラスとマイナスの要素を持つキャリアをグリセリン内に形成して導電性の変化を引き起こし、瞬間的に電流値が増大すると（キャリアが走行すると）再び基の暗電流値に戻るという繰り返し反応を起こしていると考えられる。発生したにおいによるピーク電流は約１８ｍＡである。繰り返しのパルスの立ち上がり時間が５秒、立下り時間が５秒であり、反応速度（応答開始時間）は１分未満（例えば、４０秒）である。【００３１】  図５Ｂは、相対湿度７０％の雨上がりの日の測定結果を示す図である。図５Ａと同様のパルスが観測され、本発明のにおいセンサが湿度条件に無関係に良好な応答をにおいに対し示すことがわかる。【００３２】  また、アンモニア導入時間は１２時００分であり、導入以前に全く電流の発生が見られないことから、各パルス状のピーク電流はにおい成分に反応した応答電流であることがわかる。銅板の替わりに白金版を用いた場合、電流値は数十倍に増大し、数百ｍＡに達した。この現象は、銅板の替わりに金板を用いた場合でも同様である。銅板の替わりに亜鉛板、ステンレス板、ニッケル板、錫板などのいずれの金属板を用いることができるが、センサの寿命および安定性の観点から白金版または金板が有効である。
【実施例２】
【００３３】  図６は、実施例１と同じセンサ１０のにおい成分トリメチルアミンに対する応答を示す図である。におい成分であるトリメチルアミン１ｍｌを５ｃｃの秤量瓶に入れ蓋をして蓋には糸で外部より蓋が外れるように構成し、図４に示したガラス製デシケータ３２内に設置したこと以外は、実施例１と同じ測定装置構成である。４Ｖのバイアスをかけた。【００３４】  暗電流が一定になるのを待って、外部より糸を引いて秤量瓶の蓋を外し、におい成分であるトリメチルアミンをデシケータ内に導入した。実施例１と同様に、空気中の拡散以外の方法ではにおいセンサとにおい成分であるトリメチルアミンは直接触れない。トリメチルアミンの導入時刻は、１１時４５分である。【００３５】  トリメチルアミン導入後、図６に示すような電流値変化が観測された。これは、トリメチルアミンがグリセリン液内に拡散しβカロチンに吸着・反応してプラスとマイナスの要素を持つキャリアをグリセリン内に形成しで導電性の変化を引き起こし、緩やかな電流値増大を引き起こすと（キャリアが走行すると）再び基の暗電流値に戻るという繰り返し反応を起こしていると考えられる。【００３６】  発生したにおいによるピーク電流は約５０μＡである。繰り返しのパルスの立ち上がり時間が１０秒、立下り時間が４０秒であり、応答速度は２分である。
【実施例３】
【００３７】  図７は、実施例１と同じセンサ１０のにおい成分ブタノールに対する応答を示す図である。実施例２と同様ににおい成分であるブタノール１ｍｌを５ｃｃの秤量瓶に入れ蓋をして蓋には糸で外部より蓋が外れるように構成し、図４に示したガラス製デシケータ３２内に設置した。センサ１０には、実施例１および２と同じ４Ｖのバイアスをかけた。【００３８】  暗電流が一定になるのを待って、外部より糸を引いて秤量瓶の蓋を外し、におい成分であるブタノールをデシケータ内に導入した。ブタノールの導入時刻は１４時３０分である。空気中の拡散以外の方法ではにおいセンサとにおい成分であるブタノールは直接触れない。【００３９】  ブタノール導入後からは図７に示すような電流値変化が観測された。これは、ブタノールがグリセリン液内に拡散しβカロチンに吸着・反応して導電性の変化を引き起こし、緩やかな電流値増大を引き起こすと（キャリアが走行すると）再び基の暗電流値に戻るという繰り返し反応を起こしていると考えられる。【００４０】  発生したにおいによるピーク電流は約２０μＡである。繰り返しのパルスの立ち上がり時間が１０秒、立下り時間が５０秒であり、応答速度は４０秒である。
【実施例４】
【００４１】  実施例４では、βカロチン１１２ｍｇと還元剤である還元型ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド燐酸（ＮＡＤＰＨ）１ｍｇをグリセリン５ｍｌとエタノール５ｍｌの混合溶液に混ぜよく攪拌して均一に分散させた粘稠なゾル状の液体を図３に示すように周囲を絶縁物のカバーガラスで覆い囲んだ白金板上にキャストし、この上部を細かいメッシュ状のステンレスの網で覆ったセンサ１０の例を説明する。図８は、実施例４のセンサ１０のにおい成分プロパノールに対する応答を示す図である。実施例２および３と同様に、におい成分であるプロパノール１ｍｌを５ｃｃの秤量瓶に入れ蓋をして蓋には糸で外部より蓋が外れるように構成し、図４に示したガラス製デシケータ３２内に設置した。白金板に接続されたリード線２０ｂは、白金板が陰極電極となるように、デジタルマルチメータ３６を介して定電圧電源３４に接続されている。ステンレスメッシュ１８に接続されたリード線２０ａは、ステンレスメッシュ１８が陽極となるように、定電圧電源３４に接続されている。実施例１と同様にデジタルマルチメータにはパソコンが連結されている。センサ１０には、４Ｖのバイアスをかけた。【００４２】  暗電流が一定になるのを待って、外部より糸を引いて秤量瓶の蓋を外し、におい成分であるプロパノールをデシケータ内に導入した。実施例１ないし３と同様に、空気中の拡散以外の方法ではにおいセンサとにおい成分であるプロパノールは直接触れない。プロパノールの導入時刻は１４時４８分である。【００４３】  プロパノール導入後は、図８に示すように電流値変化が観測された。これは、プロパノールがグリセリン液内に拡散しβカロチンに吸着・反応して導電性の変化を引き起こし、緩やかな電流値増大を引き起こすと（キャリアが走行すると）再び基の暗電流値に戻るという繰り返し反応を起こしていると考えられる。発生したにおいによるピーク電流は１３３μＡであった。繰り返しのパルスの立ち上がり時間が１０秒、立下り時間が４５秒であり、応答速度は１５分１４秒である。
【実施例５】
【００４４】  図９に、実施例１と同じ測定装置を用いて、２−フェニルエタノールに対する反応を調べた結果を示す。２−フェニルエタノールの導入時刻は１３時２０分である。応答速度は２分５５秒であった。ピーク電流は、１．６２ｍＡであった。
【実施例６】
【００４５】  図１０に、実施例１と同じ測定装置を用いて、ゲラニオールに対する反応を調べた結果を示す。ゲラニオールの導入時刻は１６時４６分である。応答速度は５分３７秒であった。ピーク電流は、８５μAであった。
【実施例７】
【００４６】  図１１に、実施例１で用いた銅板１６を白金板に置き換えた測定装置を用いて、アンモニアに対する反応を調べた結果を示す。アンモニアの導入時刻は１６時５７分である。応答速度は５５秒であった。ピーク電流は、３００ｍＡであった。
【実施例８】
【００４７】  図１２Ａ、図１２Ｂおよび図１２Ｃに、図３に示した絶縁物のカバーガラス１４の形状の例を示す。この絶縁物は、混合物質に接して設けられた陰極電極と陽極電極の接触を防ぐために設けられている。この絶縁物を本明細書中ではスペーサーともいう。図１２Ａに示すスペーサーに設けられた窓は、スペーサー全体の２９．０％である。図１２Ｂに示すスペーサーに設けられた窓は、スペーサー全体の６．５％である。図１２Ｃに示すスペーサーに設けられた窓は、スペーサー全体の３．１％である。【００４８】  図１３Ａ、図１３Ｂおよび図１３Ｃに、図１２Ａ、図１２Ｂおよび図１２Ｃに示したスペーサーを用いたにおいセンサを用いて、実施例１で用いた測定装置の構成でアンモニアに対する反応を調べた結果をそれぞれ示す。
【実施例９】
【００４９】  図１４に、照明のない場所で実施例１に示す測定装置の構成を用いて、アンモニア対する応答を調べた結果を示す。本発明のにおいセンサは、照明のない場所では、照明下に比べ（図５Ａ）、応答が良いことがわかる。また、照明下では、においセンサの寿命が短くなることから、照明のない場所で使用することが望ましい。
【実施例１０】
【００５０】  ステンレスメッシュ１８を用いたにおいセンサおよび白金メッシュ１８’を用いた各においセンサの寿命測定実験をおこなった。寿命測定実験の条件は、それぞれのにおいセンサのαメッシュの素材が異なることを除き、他の条件は実施例１に示した条件と同じである。ただし、白金メッシュ１８’を用いる場合は、該白金メッシュ１８’の対極に、白金板を用いた。寿命実験では、毎日午前１０時と午後３時に、４５％アンモニア水を１ｍｌ追加して、各においセンサの応答を観測した。ステンレスメッシュ１８を用いたにおいセンサは１週間で応答がなくなり、白金メッシュ１８’を用いたにおいセンサは１ヶ月以上応答し続けた。【００５１】  図１５Ａ、図１５Ｂおよび図１５Ｃに、従来のβカロチンパウダーを電極で挟んだセンサのメタノールに対する反応、上記実施例に示した本発明の各におい成分に対する反応、およびその他のにおい成分に対する本発明のにおいセンサの反応をまとめて示す。【００５２】  以上、本発明のにおいセンサは、図１５Ａ、図１５Ｂおよび図１５Ｃに示すように、従来のβカロチンパウダーを電極で挟んだセンサに比べ、応答速度が約６０倍、応答能力が約１０００倍である。また、本発明のにおいセンサは、応答開始時間やピーク電流などに相違があるが、種々のにおいに反応することができる。【００５３】  また、本発明にかかるにおいセンサの原理は、図１６に示すように、従来のβカロチンの微結晶のパウダーを電極で挟んだセンサと同様に、におい物質のβカロチンとの吸着・反応により導電性の変化が電流応答の変化となって検知されていると考えられる。本発明にかかるにおいセンサと従来のβカロチンの微結晶のパウダーを電極で挟んだセンサとの相違点は、図１７に示すように、本発明に係るにおいセンサが、βカロチンとβカロチンの酸化を防止する還元剤としての例えばチオ硫酸ナトリウムとを粘稠な液体である例えばグリセリンに分散させた混合物質を備えている点である。つまり、従来のβカロチンの微結晶のパウダーを電極で挟んだセンサは乾式であるのに対し、本発明に係るセンサは湿式である。即ち、従来法の乾式が固相反応で反応速度が遅いのに対し、本発明に係るにおいセンサは湿式であるため、人間の嗅細胞が粘膜で包まれているのと同様に粘い液体内での液相反応となるため比較的速い応答特性と効率の良い応答（高い応答電流）特性を有するにおいセンサを提供することができる。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５Ａ】
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【図５Ｂ】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２Ａ】
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【図１２Ｂ】
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【図１２Ｃ】
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【図１３Ａ】
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【図１３Ｂ】
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【図１３Ｃ】
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【図１４】
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【図１５Ａ】
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【図１５Ｂ】
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【図１５Ｃ】
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【図１６】
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【図１７】
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