(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
加熱庫の前面開口部を閉鎖する扉と、前記加熱庫内に収納される皿とを備え、前記扉を前方に引出すことにより前記加熱庫内に収納された皿を前方に引出す構成の加熱調理器において、
前記皿と前記扉とを着脱可能に連結する第１の連結手段と、
前記扉の引出し方向に突出可能に設けられた一対のスライド手段と、
この一対のスライド手段の先端を連結する連結部材と、
この連結部材と前記扉とを着脱可能に連結する第２の連結手段とを備え、
前記第１の連結手段は、前記皿の前部に取付けられた連結固定金具に設けられ、前記第２の連結手段の連結状態を解除した状態で連結状態を維持可能に構成され、
前記連結部材は、前記第１の連結手段により前記皿と前記扉とが連結された状態で前記連結固定金具が干渉する部分を逃がすための凹部を有した形状に形成されていることを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
加熱庫の前面開口部を閉鎖する扉と、前記加熱庫内に収納される皿とを備え、前記扉を前方に引出すことにより前記加熱庫内に収納された皿を前方に引出す構成の加熱調理器において、
前記皿と前記扉とを着脱可能に連結する第１の連結手段と、
前記扉の引出し方向に突出可能に設けられた一対のスライド手段と、
この一対のスライド手段の先端を連結する連結部材と、
この連結部材と前記扉とを着脱可能に連結する第２の連結手段とを備え、
前記第１の連結手段は、前記皿の前部に設けられ中間部で屈曲した形状の複数の係合爪部と、前記扉に設けられた複数の被係合部とから構成され、前記係合爪部の中間部が前記被係合部に係合することにより前記皿と前記扉を連結することを特徴とする加熱調理器。
【請求項３】
加熱庫の前面開口部を閉鎖する扉と、前記加熱庫内に収納される皿とを備え、前記扉を前方に引出すことにより前記加熱庫内に収納された皿を前方に引出す構成の加熱調理器において、
前記皿と前記扉とを着脱可能に連結する第１の連結手段と、
前記扉の引出し方向に突出可能に設けられた一対のスライド手段と、
この一対のスライド手段の先端を連結する連結部材と、
この連結部材と前記扉とを着脱可能に連結する第２の連結手段とを備え、
前記第１の連結手段は、前記第２の連結手段の連結状態を解除した状態で連結状態を維持可能に構成され、
前記第２の連結手段は、前記連結部材に設けられ中間部で屈曲した形状の複数の係合爪部と、前記扉に設けられた複数の被係合部とから構成され、前記係合爪部の中間部が前記被係合部に係合することにより前記連結部材と前記扉とを連結することを特徴とする加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、扉を前方に引出すことにより加熱庫内に収納された皿を前方に引出す構成の加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、例えばロースターでは、皿が連結された扉をロースター庫から前方に摺動させて引出すタイプが一般的であった。
【特許文献１】特開２００４−２６１２８０号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら、皿が連結された扉をロースター庫から前方に摺動させて引出すタイプのものでは、皿の出し入れ時に引っ掛かるなど、扉を円滑に開閉し難いことから、近年、スライドレールを利用したものが供されている（特許文献１参照）。この特許文献１のものは、スライドレールの先端側に扉を着脱可能に取付け、扉をスムーズに前方に引出すように構成している。
【０００４】
このような構成のものでは、扉の開閉がスムーズとなるものの、皿はスライドレール上に単体で載置する構成であることから、扉をスライドレールから取外すにしても、皿のみがスライドレール上に残ったままとなる。このため、ミトン等の断熱手袋を使用して皿を取外す必要があり、使用勝手が悪い。また、皿が冷えてから直接取外すことも可能であるが、このような場合には、皿に付着した油分が固化してしまい、清掃性が悪いという問題があった。
【０００５】
本発明は上記事情に鑑みてなされたもので、その目的は、扉を前方に引出すことにより加熱庫内に収納された皿を前方に引出す構成において、扉を円滑に開閉できながら、皿の温度が高い状態にあっても容易に取出すことができる加熱調理器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明は、加熱庫の前面開口部を閉鎖する扉と、前記加熱庫内に収納される皿とを備え、前記扉を前方に引出すことにより前記加熱庫内に収納された皿を前方に引出す構成の加熱調理器において、前記皿と前記扉とを着脱可能に連結する第１の連結手段と、前記扉の引出し方向に突出可能に設けられた一対のスライド手段と、この一対のスライド手段の先端を連結する連結部材と、この連結部材と前記扉とを着脱可能に連結する第２の連結手段とを備え、前記第１の連結手段は、前記皿の前部に取付けられた連結固定金具に設けられ、前記第２の連結手段の連結状態を解除した状態で連結状態を維持可能に構成され、前記連結部材は、前記第１の連結手段により前記皿と前記扉とが連結された状態で前記連結固定金具が干渉する部分を逃がすための凹部を有した形状に形成されていることを特徴とするものである。
【発明の効果】
【０００７】
本発明の加熱調理器によれば、加熱調理が終了したときは、扉を前方に引出す。扉は、第２の連結手段によりスライド手段の先端を連結する連結部材と連結されており、扉が前方に引出されるのに伴ってスライド手段の先端が前方に突出するので、扉を円滑に前方に引出すことができる。
扉を前方に引出した状態で第２の連結手段による連結状態を解除すると、扉を連結部材から取外すことができる。このとき、第１の連結手段により皿と扉との連結状態が維持されているので、扉を連結部材から取外すことにより皿と扉とを一体に取外すことができる。
【０００８】
そして、第１の連結手段による連結状態の皿と扉を流し台に運び、第２の連結状態による連結状態を解除すると、皿を扉から取外して洗浄することができる。この場合、扉を持って皿を取出すため、加熱調理終了後すぐにでも温度の高い皿を取出すことができる。また、油分が冷えて固化しないうちに皿を清掃することができるので、清掃性を良好とすることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
以下、本発明をビルドインタイプの加熱調理器に適用した一実施例について、図面を参照して説明する。
図２は、システムキッチンに組込まれた加熱調理器の正面斜視図を示している。この図２において、加熱調理器１は、加熱ユニット２、ロースターユニット３及び操作ユニット４から構成されている。
【００１０】
加熱ユニット２は、上面が開放された図示しない矩形箱状の筐体と、その上面に装着されたトッププレート５と、筺体内でトッププレート５の下方となる部位に設けられた第１〜第３の加熱部６〜８（図９参照）とから構成されている。トッププレート５は、例えば耐熱強化ガラスから形成されており、表面は平坦な形状となっている。トッププレート５には、二重の円形枠線が三箇所に印刷されて載置指標部９として表示されており、調理器具、例えば鍋を載置する領域を視認可能となっている。第１，第２の加熱部６，７は、トッププレート５の前方左右二箇所に対応して配置された加熱コイルからなる。第３の加熱部８は、トッププレート５の後方中央部に対応して配置されたラジエントヒータからなる。
【００１１】
トッププレート５の下方において第１，第２の加熱部６，７の前方となる部位には、各加熱部６、７の加熱コイルの出力状態を表示する第1，第２の出力表示部１０，１１が配設されている。トッププレート５の下方において第３の加熱部８の前方となる部位には、ラジエントヒータの出力状態を表示する第３の出力表示部１２が配設されており、それらの出力表示部１０〜１２がトッププレート５を介して視認可能となっている。
【００１２】
加熱調理器１においてトッププレート５の後方となる部位には矩形状の図示しない開口部が形成されており、その開口部が多数の通気孔を有するカバー部材１３により覆われている。この開口部は、加熱調理器１に内蔵されて後述で詳細説明を行うロースター庫内に充満した臭気、煙等を、外部に排出するための排気ダクトと連通するように構成されている。
【００１３】
加熱調理器１において加熱ユニット２の下方となる部位には、ロースターユニット３及び操作ユニット４が並設して内蔵されている。
操作ユニット４は、電源部１４、摘み操作部１５及びパネル操作部１６から構成されている。
電源部１４は、電源スイッチ１７及び電源ランプ１８を備えて構成されている。電源スイッチ１７は、加熱調理器１の主電源のスイッチとなっており、電源スイッチ１７の入／切の切替え操作を行うことにより、主電源のＯＮ／ＯＦＦの切替えが行われる。この切替え操作に伴い、電源スイッチ１７の左方に設けられた電源ランプ１８は、主電源がＯＮの時には点灯し、主電源がＯＦＦの時には消灯する。
【００１４】
摘み操作部１５は複数の摘み１５ａを備えており、それらの複数の摘み１５ａは、使用者による押圧に応じて前方に突出して左右方向に回転可能となっている。摘み１５ａを左右方向に回転させることにより、第１〜第３の加熱部６〜８や後述で詳細説明を行うロースターユニット３に設けられたヒータ部の出力調整を行うことが可能となっている。また、加熱調理器１の非使用時には、使用者が摘み１５ａを押し込むことにより、加熱調理器１の正面と面一となるように収納可能となっている。
【００１５】
パネル操作部１６は、図２では収納状態の前面部のみを図示しているが、所謂カンガルーポケット式に構成されており、前面の中央上部を使用者が押すことで、パネル操作部１６が前方に揺動して内部に設けられた上面操作部（図示せず）が外部から操作可能に出現する。パネル操作部１６の上面操作部には、調理メニューやタイマーなどの選択及び調整可能な操作ボタンが設けられている。また、非使用時には使用者がパネル操作部１６を押込むことにより、加熱調理器１の正面と面一となるように収納可能となっている。
【００１６】
図３は、ロースター扉（扉に相当）１９及びロースター皿（皿に相当）２０を取外した状態で示すロースターユニット３の斜視図である。この図３に示すように、ロースターユニット３は、ロースター庫（加熱庫に相当）２１を収納した筐体２２（図５参照）の内面にスライドレール（スライド手段に相当）２３を前方に引出し可能に設け、そのスライドレール２３の先端側に後述するようにＰＢＴ（ポリブチレンテレフタレート）で形成されるロースター扉１９を着脱可能に構成されている。ロースター扉１９の中央部には、加熱調理中の調理物が視認可能なように、例えば衝撃が加わった際に割れずに破片が飛び散ることの無いことを特徴とする風冷強化ガラスから成る透視窓２４が設けられている。ロースター扉１９の最下部には前方に突出した形状の手掛部２５が設けられており、ロースター扉１９に対して引出し操作を行う際に使用者が指を下方から引掛けることができるようになっている。
【００１７】
図１は、スライドレール２３の先端側から取外したロースター皿２０とロースター扉１９とを分離して示す斜視図である。この図１に示すように、ロースター皿２０は、矩形状の皿部２０ａの外周に外周枠２０ｂを一体に形成した形状をなしている。ロースター皿２０の前部において外周枠２０ｂの下方となる部位には、ロースター皿２０をロースター扉１９に係合させるための連結固定金具２６（図４及び図５参照）が溶接されている。この連結固定金具２６の前上部の両側二箇所には、中間部で前方に屈曲した形状の第１の係合爪部２６ａ（図４参照）が一体に形成されており、その第１の係合爪部２６ａの先端がロースター皿２０の外周枠２０ｂから離間して位置している。連結固定金具２６の下部中央には、下方に突出した形状の第２の係合爪部２６ｂ（図４参照）が一体に形成されている。
【００１８】
ロースター扉１９の裏側の最下部には後方に突出した平板状の支え部２７が設けられており、使用者がロースター扉１９を手で下方から支えることができるようになっている。尚、支え部２７の両側に設けられた板状部材２８は、ロースター扉１９をロースター庫２１に収納した際にロースター庫２１の底面に接触させて安定させるためのものである。
【００１９】
ロースター扉１９の裏側において支え部２７の上方となる部位には、後方に突出した平板状の弾性支持部（付勢手段に相当）２９が設けられている。ロースター扉１９の裏側において弾性支持部２９の両側となる二箇所の部位には矩形状の孔からなる第１の被係合部１９ａが形成されており、連結固定金具２６の第１の係合爪部２６ａが着脱可能に係合される。弾性支持部２９の中央部付近には矩形状の孔からなる第２の被係合部２９ａが形成されており、連結固定金具２６の第２の係合爪部２６ｂが着脱可能に係合される。本実施例では、連結固定金具２６の第１の係合爪部２６ａと第２の係合爪部２６ｂ、ロースター扉１９の第１の被係合部１９ａと第２の被係合部２９ａとから第１の連結手段が構成されている。
【００２０】
図５は、ロースター扉１９を取外して示すロースターユニット３の正面図、図６は、ロースターユニット３の横断面図、図７は、ロースターユニット３の縦断側面図である。これらの図５ないし図７に示すように、ロースター皿２０には、加熱調理時に使用する焼き網３０を上部に載置可能となっている。この焼き網３０は、加熱調理の際に例えば焼き魚などの調理物を置くことができるようになっており、ロースター皿２０から単独で取外し可能となっている。
【００２１】
ロースター庫２１は、前面開口部３１（図３参照）を有した箱状に形成されており、その庫内には調理物を加熱調理するための上部ヒータ３２及び下部ヒータ３３が配設されている。これらの上部ヒータ３２及び下部ヒータ３３はロースターヒータであって、ロースター庫２１内に収納された調理物を加熱する加熱手段として機能する。上部ヒータ３２は、ロースター皿２０がロースター庫２１に収納された状態で当該ロースター皿２０に載置された焼き網３０の上方に位置するように、ロースター庫２１内の天井面３４付近に配設されている。下部ヒータ３３は、ロースター皿２０をロースター庫２１内に収納した状態で当該ロースター皿２０と焼き網３０との間に位置するように、ロースター庫２１内の中間部に配設されている。つまり、これらヒータ３２，３３はロースター皿２０の取出し時、収納時にロースター皿２０及び焼き網３０に干渉しないような位置に配置されている。
【００２２】
ロースター庫２１内の前方部には庫内温度検知部３５（図７のみに図示）が設けられており、加熱調理中のロースター庫２１内の温度検知を行うようになっている。ロースター庫２１内の底面３６側においてロースター皿２０が収納される位置より下方となる部位には、庫底面温度検知部（温度検知手段に相当）３７（図７のみに図示）が設けられており、後述するようにその検知温度に基づいてロースター皿２０の有無を判断するようになっている。
【００２３】
ロースター庫２１の背面上部には排気口３８が形成されており、その排気口３８に排気ダクト３９が接続されている。この排気ダクト３９は、ロースター庫２１内の上部ヒータ３２、下部ヒータ３３により調理物の加熱調理を行った際やセルフクリーニングの際に、ロースター庫２１内に発生した臭気、煙等を外部に排気するためのものである。
排気ダクト３９の内部には、ロースター庫２１内に生じた臭気、煙等の脱臭及び脱煙を行う脱臭脱煙手段４０が設けられている。この脱臭脱煙手段４０は、排気ダクト３９内に所定の間隔をおいて配設された二個の触媒４０ａと、それら二個の触媒４０ａ間に空間を存して配置された触媒用ヒータ４０ｂとから構成されている。
【００２４】
ロースター庫２１の内面となる底面３６及び側面４１にはセルフクリーニング作用を呈する被膜が形成されている。このセルフクリーニング作用を呈する被膜は、例えば二酸化マンガンと酸化アルミニウムを主な触媒とするセルフクリーニングホーローからなっており、５００〜６００℃以上の高熱にも耐え得る高温耐熱性を有している。ロースター庫２１の内面となる天井面３４には遠赤外線発生作用を呈する被膜が形成されている。この遠赤外線発生作用を呈する被膜層は、例えば酸化シリコン（ＳｉＯ２）を主成分として酸化アルミニウム（ＡＬ２Ｏ３）や酸化リチウム（Ｌｉ２Ｏ）等を配合する組成としたものである。
【００２５】
次に、ロースター扉１９をスライドレール２３に装着するための構造について説明する。図１に戻って、スライドレール２３は、図１に示すように外レール２３ａと内レール２３ｂから構成されており、内レール２３ｂが外レール２３ａに対して摺動可能に構成されている。各スライドレール２３の内レール２３ｂの先端部は連結部材４２で連結されており、両方の内レール２３ｂが外レール２３ａに対して一体で摺動するようになっている。この連結部材４２は、連結部材４２の両端部に直角に折曲形成された端部４３がスライドレール２３の内レール２３ｂの先端にネジ止めされることにより内レール２３ｂを一体に連結している。
【００２６】
連結部材４２の中央上部には矩形状の凹部４４が形成されていると共に、その凹部４４の底部となる部位に後方に折曲してなる一対の補強部４５が形成されている。この凹部４４は、ロースター皿２０に溶接された連結固定金具２６が連結部材４２に干渉することを防止するための逃がしと機能する。連結部材４２の背面において凹部４４の両側となる部位には、上方から見てコの字型の金属枠で形成される皿受部４６の基端部が溶接されており、ロースター扉１９に装着されたロースター皿２０の外周枠２０ｂを下方から支持するようになっている。
【００２７】
連結部材４２の上辺部において凹部４４の両側となる部位には、中間部で前方に屈曲した形状の第３の係合爪部４２ａが一体に形成されている。凹部４４の底部において補強部４５間となる部位には、中間部で前方に屈曲した形状の第４の係合爪部４２ｂが一体に形成されている。
【００２８】
ロースター扉１９の裏面において第１の被係合部１９ａの両側となる部位には矩形状の孔からなる第３の被係合部１９ｂが形成されており、連結部材４２の第３の係合爪部４２ａが着脱可能に係合される。ロースター扉１９の裏面において支え部２７と弾性支持部２９の間となる部位には、矩形状の孔からなる第４の被係合部１９ｃが形成されており、連結部材４２の第４の係合爪部４２ｂが着脱可能に係合される。本実施例では、連結部材４２の第３の係合爪部４２ａ及び第４の係合爪部４２ｂ、ロースター扉１９の第３の被係合部１９ｂ及び第４の被係合部１９ｃから第２の連結手段が構成されている。この場合、第２の連結手段は、第１の連結手段に対して横方向にずれて位置しており、第１の連結手段によるロースター皿２０とロースター扉１９との連結状態で上方から視認可能となっている。つまり、第３、第４の被係合部１９ｂ、１９ｃが上方から視認可能な位置に設けられている。
【００２９】
図８は、連結部材とロースター扉の連結構造を示す破断面図である。図８において、ロースター扉１９の裏面において第３の被係合部１９ｂの下方となる部位には、板バネ（付勢手段に相当）４７が設けられている。この板バネ４７は、基端部がロースター扉１９に固定された状態で後方斜め上方に傾斜して突出していると共に、その先端が下方に傾斜した形状をなしている。この板バネ４７の中間部には孔部４７ａが形成されており、その孔部４７ａが、連結部材４２に設けられた凸部４８（図８参照）に付勢状態で係合することにより、ロースター扉１９に対する連結部材４２の係合状態が保持されている。
【００３０】
図９は、加熱調理器１の電気的構成を概略的に示すブロック図である。この図９において、制御回路（制御手段、判定手段に相当）４９はマイクロコンピュータを主体に構成されており、加熱調理器１の作動全般を制御する制御手段として機能するようになっている。操作スイッチ入力部５０は、操作ユニット４からの各種スイッチ信号を制御回路４９に出力する。庫内温度検知部３５及び庫底面温度検知部３７は、検出温度を制御回路４９に出力する。
【００３１】
制御回路４９は、操作スイッチ入力部５０からの各種スイッチ信号の入力並びにあらかじめ記憶された制御プログラムに基づいて、表示制御部５１を制御することにより操作ユニット４に設けられた表示装置５２の表示内容を制御すると共に、駆動回路５３を制御することにより報知ブザー５４、第３の加熱部８、上部ヒータ３２、下部ヒータ３３を駆動制御する。制御回路４９は、インバータ５５を制御することにより第１の加熱部６の出力を制御すると共に、インバータ５６を制御することにより第２の加熱部７の出力を制御する。制御回路４９は、トライアック５７の通電を制御することにより加熱調理器１内に冷却風を送風するための冷却ファン駆動用のファンモータ５８を駆動する。
【００３２】
さて、使用者が電源スイッチ１７をＯＮに切替えると、制御回路４９に通電されて動作開始する。
図１０は、制御回路４９の動作のうち本発明に関連した動作を示している。この図１０に示すように、制御回路４９は、まず、使用者により操作ユニット４でロースター調理メニューが選択されたかを判断する（ステップＳ１）。使用者がロースター調理以外の調理コースを選択したときは（ステップＳ１：ＮＯ）、選択された他の調理コースへ移行する（ステップＳ１５）。つまり、他の加熱調理を行う場合は、調理を開始するに当たり、調理物を入れた鍋などの調理容器をトッププレート５上に載置し、加熱調理コースを設定することにより加熱調理を行うことができる。
【００３３】
一方、使用者が加熱調理器１のロースターユニット３を使用して調理物、例えば焼き魚調理を実行する場合は、ロースター扉１９に設けられた手掛部２５に指を掛けて手前に引く。すると、図１１に示すようにロースター扉１９が前方へ引かれ、ロースター扉１９に係合されたスライドレール２３部の内レール２３ｂが前方へ引出されると同時に、ロースター扉１９に係合されたロースター皿２０も前方へ引出される。
【００３４】
使用者は、引出されたロースター皿２０に水を注ぐと共にロースター皿上に焼き網３０をセットし、その焼き網３０に魚を置き、その後、ロースター扉１９を押し戻す。すると、ロースター皿２０がロースター庫２１内に押し戻され、ロースター扉１９はロースター庫２１の前面開口部３１を閉鎖する状態に戻る。
【００３５】
制御回路４９は、使用者によりロースター調理が選択された状態で（ステップＳ１：ＹＥＳ）、調理スタート操作が行われたときは（ステップＳ２：ＹＥＳ）、次のようにしてロースター皿２０の有無を判断する。つまり、上部ヒータ３２及び下部ヒータ３３に所定電力で通電してから（ステップＳ３）、所定時間が経過するまで待機する（ステップＳ４）。これにより、上部ヒータ３２及び下部ヒータ３３から輻射熱が照射されるので、ロースター皿２０が有る場合は、上部ヒータ３２の下方に位置するロースター皿２０に輻射熱が照射されて当該ロースター皿２０の温度が上昇する。ロースター皿２０が無い場合は上部ヒータ３２及び下部ヒータ３３の下方に位置するロースター庫２１の底面３６に輻射熱が照射されて当該底面３６の温度が上昇する。
【００３６】
次に、制御回路４９は、庫底面温度検知部３７によりロースター庫２１の底面温度を検知し（ステップＳ５）、１５０度を上回ると検知された場合は（ステップＳ６：ＹＥＳ）、ロースター庫２１内にロースター皿２０が無いと判断する（ステップＳ７）。このようにロースター庫２１内にロースター皿２０が無いと判断されれば、セルフクリーニングを実行するものであると判断し、庫内温度検知部３５による検知温度に基づいてロースター庫２１内中央温度が２８０度の温度に保たれるように上部ヒータ３２及び下部ヒータ３３を制御する（ステップＳ８）。これにより、ロースター庫２１の内面である底面３６及び側面４１に形成されたセルフクリーニングを呈する被膜の温度が上昇するので、それらの面に付着した油分を分解することができ、清掃性を高めることができる。
【００３７】
そして、ステップＳ９で終了条件が成立したと判断されれば、ステップＳ１０に移行し、上部ヒータ３２及び下部ヒータ３３への通電を終了する（ステップＳ１０）。
また、ステップＳ６において、庫底面温度検知部３７によりロースター庫２１内の温度が１５０度以下と検知された場合は（ステップＳ６：ＮＯ）、ステップＳ１１でロースター庫２１内にロースター皿２０があると判断する。このような場合は、ステップＳ１２に移行し、ロースター庫２１内中央温度が２５０度の温度に保たれるように上部ヒータ３２及び下部ヒータ３３を制御する。ステップＳ１３で、庫内温度検知部３５による検知温度に基づいて調理メニューに応じた調理が終了したと判断されれば、ステップＳ１４に移行し、上部ヒータ３２及び下部ヒータ３３への通電を終了する。この場合、ロースター調理ではロースター庫２１内中央温度が２５０度の温度に保たれるように制御しているのは、ロースター皿２０の温度が耐熱温度を上回らないようにするためである。また、ロースター庫２１の内面である天井面に形成された遠赤外線を発する被膜から遠赤外線が魚に放射されるので、魚の内部まで十分に加熱することができる。
【００３８】
尚、制御回路４９は、加熱調理中に加えて加熱調理が終了した後も所定の時間だけ脱臭脱煙手段４０を動作させる。これにより、調理終了後に残存しているロースター庫２１内の臭気、煙等や、調理終了直後に発生するロースター庫２１内の臭気、煙等や、セルフクリーニングの際に発生する臭気、煙等も脱臭脱煙手段４０によって脱臭、脱煙されるとともに、加熱調理により生じる触媒４０ａの表面の付着物が、触媒用ヒータ４０ｂの加熱によって加熱調理終了後においても除去される。
【００３９】
使用者は、上述のようにして例えば焼き魚調理が終了したときは、ロースター扉１９を前方に引出す。すると、ロースター扉１９に係合された連結部材４２を介してロースター皿２０がスライドレール２３により前方に引出されるので、焼き網３０に載置された焼き魚を取出すことができる。
【００４０】
さて、上述のようにして焼き魚調理が終了したときは、ロースター皿２０が加熱調理中に魚から落下した油分で汚れるので、ロースター皿２０を次にように取出して洗浄する。
即ち、使用者は、図１１に示すようにロースター庫２１から引出されたロースター扉１９の裏側に手を差込み、図８に示すように連結部材４２の凸部４８を下方から付勢状態で支持している板バネ４７の先端を押下げることにより、板バネ４７による凸部４８に対する係合を解除すると共に、凸部４８を板バネ４７から完全に脱出させた状態で、ロースター扉１９を上方に引上げながら前方に引出す。
【００４１】
すると、ロースター扉１９の第３，第４の被係合部１９ｂ、１９ｃに対する連結部材４２の第３，第４の係合爪部４２ａ、４２ｂの係合状態が解除されるようになるので、ロースター扉１９を連結部材４２から完全に取外すことができる。この場合、ロースター扉１９の第３，第４の被係合部１９ｂ、１９ｃに対する連結部材４２の第３，第４の係合爪部４２ａ、４２ｂの係合状態を上方から視認することができるので、係合状態を容易に確認することができる。また、ロースター扉１９にはロースター皿２０が係合しているので、図３に示すようにロースター扉１９を取出すことによりロースター皿２０を一体に取出すことができる。これにより、ロースター皿２０の温度が高い状態であっても、ロースター皿２０に触れることなくロースター皿２０をロースター庫２１から取出すことができる。
【００４２】
次に、ロースター扉１９が係合されたロースター皿２０を台所のシンクに運び、水道水を掛けて温度を低下させる。ロースター皿２０の温度が十分に低下したところで、ロースター扉１９の裏側から突出した弾性支持部２９を下方に押下げることにより弾性支持部２９による連結部材４２の第４の係合爪部４２ｂに対する係合を解除する。この状態でロースター皿２０に対してロースター扉１９を上方に引上げながら前方に引出すと、連結部材４２の第３の係合爪部４２ａによるロースター扉１９の第１の被係合部１９ａに対する係合が解除されるので、ロースター皿２０をロースター扉１９から取外すことができる。
【００４３】
以上のようにしてロースター扉１９から取外したロースター皿２０をシンクで洗浄する。
尚、上述した手順と逆の手順を実行することにより、ロースター皿２０をロースター扉１９に係合すると共にロースター扉１９を連結部材４２に係合した状態で、ロースター扉１９を押してロースター庫２１を閉鎖することにより、ロースター皿２０をロースター庫２１内に収納することができる。
【００４４】
このような実施例によれば、スライドレール２３の先端を連結する連結部材４２とロースター扉１９とを着脱可能に係合すると共に、ロースター皿２０とロースター扉１９とを着脱可能に係合するようにしたので、連結部材４２とロースター扉１９との係合状態を解除した状態で、ロースター扉１９に係合されたロースター皿２０を当該ロースター扉１９と一体にロースター庫２１から取出すことができる。従って、ロースター庫２１から温度の高いロースター皿２０を取出すにはミトンなどの断熱手袋を使用する必要がある従来例のものに比較して、特別な道具を用いることなく温度の高いロースター皿２０をロースター庫２１から取出して洗浄することができ、使い勝手に優れている。
【００４５】
しかも、ロースター庫２１の底面に配置した庫底面温度検知部３７によりロースター庫２１内にロースター皿２０が収納されているかを判断するようにしたので、簡単な構成でロースター皿２１の有無を判断してセルフクリーニングを自動的に実施することができる。この場合、ロースター皿２１が無いと判断した場合は、ロースター庫２１内の制御温度をロースター皿２１が有ると判断した場合における制御温度よりも高く制御するようにしたので、セルフクリーニングを効果的に実行することができる。
【００４６】
本発明は上記し且つ図面に示した実施例にのみ限定されるものではなく、次のように要旨を逸脱しない範囲内で適宜変更して実施し得る。
ロースター扉１９とロースター皿２０とを係合する係合手段、或いは連結部材４２とロースター扉１９とを係合する係合手段に代えて、両者を連結可能であれば、他の手段を用いるようにしてもよい。
【００４７】
ロースター扉１９を前方にスライド可能であれば、スライドレール以外の手段を用いるようにしてもよい。
ロースター扉１９とロースター皿２０との連結状態を解除部材に対する操作によりワンタッチで解除するようにしてもよい。
本発明を単独のロースターに適用してもよいし、ロースターユニット以外の調理ユニットに適用するようにしてもよい。
【図面の簡単な説明】
【００４８】
【図１】本発明の一実施例においてロースター皿とロースター扉とを取外して示すスライドレールの先端部の斜視図
【図２】加熱調理器の正面斜視図
【図３】ロースター扉及びロースター皿を取外した状態で示すロースターユニットの斜視図
【図４】ロースター皿とロースター扉との係合構造を示す破断面図
【図５】ロースターユニットの正面断面図
【図６】ロースターユニットの横断面図
【図７】ロースターユニットの側断面図
【図８】連結部材とロースター扉の連結構造を示す破断面図
【図９】加熱調理器の電気的構成を示すブロック図
【図１０】制御回路の動作を示すフローチャート
【図１１】引出し状態で示すロースター扉の側面図
【符号の説明】
【００４９】
図面中、１は加熱調理器、１９はロースター扉（扉）、１９ａは第１の被係合部（第１の連結手段）、１９ｂは第３の被係合部（第２の連結手段）、１９ｃは第４の被係合部（第２の連結手段）、２０はロースター皿（皿）、２１はロースター庫（加熱庫）、２３はスライドレール（スライド手段）、２６は連結固定金具、２６ａは第１の係合爪部（第１の連結手段）、２６ｂは第２の係合爪部（第１の連結手段）、２９は弾性支持部（付勢手段）、２９ａは第２の被係合部（第１の連結手段）、３１は前面開口部、３２は上部ヒータ（加熱手段）、３３は下部ヒータ（加熱手段）、３４は天井面（内面）、３６は底面（内面）、３７は庫底面温度検知部（温度検知手段）、４１は側面（内面）、４２は連結部材、４２ａは第３の係合爪部（第２の連結手段）、４２ｂは第４の係合爪部（第２の連結手段）、４４は凹部、４７は板バネ（付勢手段）、４９は制御回路（制御手段、判定手段）である。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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