(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
発芽玄米を精米して発芽米とする際に得られる胚芽と胚乳の外皮を主体としてなる糠のエキスを配合したことを特徴とする化粧料。
【請求項２】
発芽玄米を精米して発芽米とする際に得られる胚芽と胚乳の外皮を主体としてなる糠又はそのエキスを、蛋白分解酵素、澱粉分解酵素、繊維素分解酵素、及び脂肪分解酵素であるリパーゼから選ばれた少なくとも１種の酵素で処理して得られた酵素分解物を配合したことを特徴とする化粧料。
【請求項３】
発芽玄米を精米して発芽米とする際に得られる胚芽と胚乳の外皮を主体としてなる糠又はそのエキスを、乳酸菌、麹菌、酵母、納豆菌及びテンペ菌から選ばれた少なくとも１種の菌で発酵させて得られた発酵物を配合したことを特徴とする化粧料。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、皮膚の老化防止や肌荒れの予防・改善に有効な化粧料に関し、詳しくは、真皮線維芽細胞賦活作用とコラーゲン合成促進作用とを併せ持ち、それら作用の相乗的効果により皮膚の老化防止や肌荒れの予防・改善に高い有効性を示すと共に、生体安全性にもすぐれた天然物由来成分を含んでなり、皮膚を健常で且つ若々しい状態に保持し或いは改善するために用いて有用な化粧料に関する。
【背景技術】
【０００２】
皮膚の老化は、加齢に伴う細胞増殖・分化の不活化、ホルモン分泌の低下などの内的要因と、太陽光（紫外線）に誘発される活性酸素による細胞・組織の損傷或いは細胞外マトリックス成分の量的低下、炎症などの外的要因が複雑に絡み合って生ずる現象である。それらのうち、内的要因に基づく皮膚の老化は、真皮線維芽細胞の活性低下や増殖能の低下、さらにはコラーゲン、エラスチン、ヒアルロン酸などの細胞外マトリックス成分の減少により、皮膚組織が柔軟性や弾力を失うことや、表皮基底細胞の不活化により、皮膚角質層のバリア機能、皮脂分泌機能、水分保持機能が低下することによって生じ、皮膚の形態的・生理的変化としては、シワ、タルミ、肌荒れなどの症状として現れる。
この皮膚の老化を防ぎ、皮膚を健全で若々しい状態に保持するため、従来より種々の活性成分の使用が提案され、それら成分を配合した化粧品が上市されている。例えば、ビタミンＣ類、ビタミンＥ類などの抗酸化剤、グリチルリチン酸などの抗炎症剤、各種紫外線吸収剤、α-ヒドロキシカルボン酸、胎盤抽出液、γ-アミノ-β-ヒドロキシ酪酸などの細胞賦活成分、コラーゲン、エラスチン、ヒアルロン酸などの細胞外マトリックス成分、尿素などの保湿剤等がそれである。
しかしながら、それら成分は一般に、上述した皮膚老化要因のうちの一つを防止或いは改善することに与るに過ぎないため、それら成分を配合した従来の化粧料によっては、真に満足し得る皮膚老化防止効果は得られないのが現状である。  また、成分の種類によっては、皮膚刺激性や皮膚感作性を有するなど生体に対する安全性に問題があったり、或いは細胞の活性化、増殖作用が十分では無いなどの難点もある。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
本発明者らは、従来の化粧料にみられる上述のごとき問題点に鑑み、皮膚の老化、肌荒れ等の諸要因に対して複合的、多面的に作用することにより皮膚の老化防止や肌荒れの予防・改善に高い有効性を示すと共に、皮膚に対する安全性の点でも十分満足し得る新たな化粧料配合成分を見出すべく鋭意研究を行った結果、発芽玄米の糠のエキス、さらにはその酵素分解物或いは発酵物が、真皮線維芽細胞の賦活作用と真皮に於けるコラーゲン合成の促進作用とを併せ持つと共に、米由来の成分であることから生体安全性にもすぐれ、上記の目的に合致するものであることを知り、本発明を完成するに至った。
【０００４】
米糠或いは米糠由来成分を化粧料配合原料として利用することについては、従来より種々の提案がなされている。
例えば、特開昭53-015434号公報には、米糠に麹菌を接種、培養して得られる培養物を含み、皮膚の新陳代謝を促進する効果を有する皮膚化粧料が、特開昭59-154971号公報には、米糠を炒ってアルコールで抽出した美肌剤が、特開昭62-187404号公報には米糠から得られるスフィンゴ糖脂質とステロイド配糖体或いはトリテルペノイド配糖体を含み、皮膚の老化防止に有効な化粧料が、特開昭62-106008号公報及び特開平01- 093521号公報には米糠からの浴剤が、特開平01-066106号公報には、米糠に含まれる多糖類を配合した肌荒れ改善に有効な化粧料が、特開平02-053705公報には、米糠原料から得られる水溶性抗酸化物を含有してなり、酸化による皮膚の老化や皮膚機能の損傷の予防・改善に有効な化粧料が、特開平04-368314号公報には、米糠或いはそのエキスを含み、皮膚改善作用と美肌化作用を示す貼付剤が、特開平05-221844号公報には、米糠のアルカリ抽出液の酵素分解物を含む老化防止化粧料が、特開平07-304648号公報及び特開2000-264834号公報には、米糠の中性媒体抽出物及び酸性水性媒体抽出物をそれぞれ有効成分として含む美白化粧料が、又特開平2004-083594号公報には、米糠の中性媒体抽出物の酵素処理分解物を配合した美白化粧料がそれぞれ開示されている。
しかしながらそれら公知文献には、米糠として本発明に云う発芽玄米から得られる糠を使用することを具体的に開示したものは全く見当たらない。
又、後に試験例１及び２に示す通り、糠のエキスの有する線維芽細胞賦活作用とコラーゲン合成促進作用は、米糠のなかでも特に発芽玄米の糠に顕著に認められるが、かかる事実についても、当然ながら公知文献中には何らの記載もなされておらず又これを示唆するものすら示されていない。
【０００５】
一方、発芽米を化粧料配合原料として用いることに関してもいくつかの提案がなされており、例えば特開平07-002628号、同07-10733号、同07-41426号、同07-187992、同07-252129号及び同08-119870号の各公報には、発芽米の抽出物、発芽米或るいはその抽出物の酵素もしくは麹処理物、さらにはそれらの発酵物などを、育毛剤、保湿・老化防止化粧料、活性酸素消去剤、入浴剤、表皮角質層健全化剤及びターンオーバー正常化剤の有効成分としてそれぞれ用いることが開示されている。
しかしながら、それら公知発明の奏する化粧効果は、入浴剤や表皮角質層健全化剤或いはターンオーバー正常化剤の場合はもとより、特開07-010733号の保湿・老化防止化粧料にしても、その効果として皮膚表面の皮溝及び皮丘の健常化効果が挙げられているに過ぎないことから明らかな通り、いずれも表皮の健全、健常化に関わるものであるか、もしくは特開平07-41426号の活性酸素消去剤のように、紫外線によって誘発される活性酸素などの外的要因に基づく皮膚の老化や肌荒れの改善に関わるものであって、発芽玄米の糠由来の成分の示す真皮線維芽細胞賦活作用によって、加齢などの内的要因に起因する真皮の老化、細胞・組織の活性低下を防ぎ、さらにはコラーゲンの合成を促進することで、皮膚の弾力を保ち、肌荒れやツヤの低下、さらには皺の発生を防ぐなど、皮膚を内部から健全、健常なものとする本発明の化粧料とは、明らかに作用機序並びにそれによって得られる効果を異にしている。
しかも、それら公知発明に於いて上記の角質層健全化作用などの有効性が確認されているのは、もっぱら発芽米の胚乳部についてであって、糠部の有する有効性に関しては具体的に何も示されておらず、従ってそれら公知発明からは、発芽玄米の糠を積極的に化粧料配合成分として利用するとの技術思想は、これを全く読み取ることができない。
【０００６】
以上の従来技術の現状よりすれば、本発明で有効成分として用いる発芽玄米の糠のエキスやその酵素分解物或いは発酵物が、顕著な真皮線維芽細胞賦活作用とコラーゲン合成促進作用とを併せ持ち、それら両作用の相乗効果によって真皮を健全、健常化することによって、すぐれた皮膚老化防止効果、肌荒れの予防、改善効果を奏することについては、これを到底予測し得ないことが明らかである。
【０００７】
【特許文献１】特開昭53-015434号公報
【特許文献１】特開昭59-154971号公報
【特許文献３】特開昭62-187404号公報
【特許文献４】特開昭62-106008号公報
【特許文献５】特開平01-093521号公報
【特許文献６】特開平01-066106号公報
【特許文献７】特開平02-053705号公報
【特許文献８】特開平04-368314号公報
【特許文献９】特開平05-221844号公報
【特許文献１０】特開平07-304648号公報
【特許文献１１】特開2000-264834号公報
【特許文献１２】特開2004-083594号公報
【特許文献１３】特開平07-002628号公報
【特許文献１４】特開平07-010733号公報
【特許文献１５】特開平07-041426号公報
【特許文献１６】特開平07-187992号公報
【特許文献１８】特開平07-252129号公報
【特許文献１９】特開平08-119870号公報
【課題を解決するための手段】
【０００８】
即ち本発明は、発芽玄米の糠、そのエキス、それら糠又はエキスの酵素分解物及びそれら糠又はエキスの発酵物から選ばれた１種又は２種以上を配合したことを特徴とする化粧料に関するものである。  
ここで発芽玄米の糠とは、発芽玄米を精米して発芽米とする際に得られる胚芽と胚乳の外皮を主体としてなるものを言うが、これに胚乳の成分が多少含まれていても差し支えない。
又、本発明に於いて化粧料なる文言は、所謂化粧料のほかに医薬部外品をも含む広義で用いる。
【発明の効果】
【０００９】
発芽玄米の糠或いはそのエキスは、真皮線維芽細胞の活性化作用とコラーゲン産生促進作用とを併せ持っており、それら作用の複合に基づく相乗的な抗老化作用により、本発明の化粧料は、皮膚の弾力性やハリを向上させて、シワやタルミなどの皮膚の老化や不健全化の症状を予防或いは改善し、皮膚を真に健全で若々しい状態に維持する効果を奏する。又、上記の糠或いはそのエキスの酵素分解物或いは発酵物は、いずれも糠或いはエキスそれ自体と同様の強い真皮線維芽細胞賦活作用及びコラーゲン合成促進作用を有するだけでなく、酵素処理或いは発酵処理を施されたことによって、糠特有の匂いが軽減され或いは消失するという利点を有しており、さらにそれに加えて、エキスの特性、例えば抽出液であればその流動特性が改善される結果、ろ過などの固液分離操作が容易となり、製造工程に於ける作業効率が大幅に向上するとの利点をも有している。
又、本発明化粧料で用いる上記の活性成分は、皮膚に対する刺激性がなく、このため本発明の化粧料は生体安全性にも大変すぐれている。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
以下、本発明について詳細に説明する。
本発明に於いて、発芽玄米の糠としては、例えばコシヒカリ、ササニシキ、アキタコマチ、ヒトメボレなどの粳米や糯米を常法に従って発芽処理して得られる発芽玄米を、通常行われる精米方法によって精米した際に得られる糠を用いることができる。
発芽玄米の精米に当たって、精米歩合をどの範囲とするかについては特に制限はないものの、糠或るいはそのエキスの示す有効性の観点からは、精米歩合を一般に８０％以上、特に９０％以上とすることが好ましく、かかる精米歩合として得られる糠が本発明に於いて好適に用いられる。
【００１１】
本発明の化粧料には、上記の発芽玄米の糠それ自体或いはこれを抽出溶媒で抽出して得られるエキス、さらにはそれら糠或いは抽出エキスの酵素分解物もしくは発酵物の１種又は２種以上が有効成分として配合される。
酵素分解物或いは発酵物は、先に述べた通り、糠或いは抽出エキスと同様のすぐれた線維芽細胞賦活作用及びコラーゲン合成促進作用を有するだけでなく、酵素処理或いは発酵処理を施されたことによって、米糠特有の匂いが軽減されたり、或いは抽出エキスの流動特性が改善されて製造効率が向上するなどの利点を有している。
【００１２】
発芽玄米の糠の抽出エキスは、発芽玄米の糠を、必要に応じて予めこれに微粉末化処理、脱脂処理などを施した上、浸漬法、向流抽出法など適宜の手段により抽出溶媒と接触させることによって調製することができる。又、超臨界抽出法を用いてもよい。
【００１３】
抽出溶媒としては、水；メタノール、エタノール、プロパノールなどの低級アルコール類、オレイルアルコール、ステアリルアルコール、オクチルドデカノールなどの高級アルコール類；エチレングリコール、プロピレングリコール、１，３−ブチレングリコール、グリセリンなどの多価アルコール類；酢酸エチル、酢酸ブチル、プロピオン酸メチル、トリオクタン酸グリセリルなどのエステル類；アセトン、メチルエチルケトンなどのケトン類；エチルエーテル、イソプロピルエーテルなどのエーテル類；ｎ−ヘキサン、トルエン、クロロホルムなどの炭化水素系溶媒などが挙げられ、それらは単独でもしくは二種以上混合して用いられる。
なお、得られる抽出エキスの線維芽細胞賦活作用或いはコラーゲン産生促進作用の観点から、本発明に於いては、それら溶媒のうちでも特に高極性のものが好適に使用される。さらには化粧料への幅広い適用が可能であるという点からも、水、低級アルコール類及び多価アルコール類から選ばれた一種の単独溶媒又は二種以上の混合溶媒の使用が好ましく、なかでも水の単独使用が最も好ましい。
【００１４】
混合溶媒を用いる場合の混合比は、例えば水とエチルアルコールとの混合溶媒であれば、容量比（以下同じ）で１：１〜２５：１、水とグリセリンとの混合溶媒であれば１：１〜２０：１、又水と１，３−ブチレングリコールとの混合溶媒であれば、１：１〜２０：１の範囲とすることが好ましい。
【００１５】
本発明の抽出エキスの調製に際して、抽出液のｐＨは５〜９の範囲に保持されることが好ましく、かかる意味で、必要ならば上記の抽出溶媒に、水酸化ナトリウム、炭酸ナトリウム、水酸化カリウム、アルギニンなどのアルカリ性調整剤や、クエン酸、塩酸、リン酸、硫酸などの酸性調整剤等を配合し、所望のｐＨとなるように調整してもよい。
【００１６】
又、抽出温度、時間等の抽出条件は、用いる溶媒の種類、抽出方法等によっても異なるが、例えば浸漬法の場合であれば、抽出温度は、一般に１〜１００℃、好ましくは３０〜８０℃の範囲であり、又抽出時間は、０．１〜２４時間程度、特に０．５〜３時間程度が好適である。
【００１７】
以上の抽出処理が終わったならば、ろ過、遠心分離などの固液分離手段を施して液相を分取し、一般にはそのｐＨを化粧料配合成分として好ましい範囲である４〜８に調整した上、これをそのまま、もしくは希釈或いは減圧濃縮等により適宜の濃度に調整して化粧料に配合する。又必要ならば、この液相をスプレードライ法、凍結乾燥法など常法に従って粉末化して化粧料に配合してもよい。さらに場合によっては、上記の固液分離手段を施す前の抽出原液を用いることもできる。
【００１８】
発芽玄米の糠或いはそのエキスに酵素分解処理を施して酵素分解物を調製する場合、酵素としては、アクチナーゼ、パパインなどの蛋白分解酵素、グルコアミラーゼ、α-アミラーゼなどの澱粉分解酵素、セルラーゼ、ヘミセルラーゼ、ペクチナーゼなどの繊維素分解酵素及びリパーゼなどの脂肪分解酵素から選ばれた１種又は２種以上が用いられ、特にそれら４種の酵素群からそれぞれ選ばれた１種又は２種以上の酵素を組み合わせ用いることが好ましい。
【００１９】
それらの酵素による発芽玄米の糠或いはそのエキスの酵素分解処理は、被処理物として糠それ自体或いはエキス粉末を用いる場合であれば、それらを水或いは水と低級アルコールもしくは多価アルコールとの混液などの媒体、好適には水に懸濁或いは溶解した上、又エキス溶液を用いる場合であれば、これをそのままか、もしくは必要に応じて濃度調整等を施した上、これに酵素を添加し、酵素の至適温度付近に１〜２４時間保持することによって行われる。
この場合、エキス溶液の調製に用いた抽出溶媒が、酵素反応の妨げとなる恐れのあるときには、該溶媒を一旦留去した上、ここに得られるエキス粉末を好ましくは水に再溶解或いは分散させて酵素処理を行うようにする。
酵素の添加量は、被処理物として糠それ自体を用いる場合であれば、その固形分に対して、合計で０．０１〜１０重量％、好ましくは０．１〜５重量％の範囲であり、又糠のエキスを用いる場合は、同じく固形分に対して合計で０．００１〜５重量％、好ましくは０．０１〜２重量％の範囲である。
【００２０】
以上の酵素分解処理が終わったならば、処理液に加熱処理を施して酵素を失活させた後、ここに得られる液をそのまま、もしくはろ過、遠心分離などによって液相を分取し、さらに必要ならばｐＨ調整、濃度調整或いは粉末化処理等を施した上、化粧料の配合原料として供する。
【００２１】
一方、発芽玄米の糠或いはそのエキスの発酵処理は、例えば以下のようにして行われる。
即ち、まず被発酵物を媒体に溶解もしくは懸濁させた発酵処理液を調製する、この場合、被発酵物として糠それ自体もしくはエキス粉末を用いるのであれば、酵素分解処理の場合と同様に、それらを水、水／低級アルコール混液或いは水／多価アルコール混液などの媒体、好適には水に懸濁或いは溶解して発酵処理液とする。  一方、エキス溶液を発酵する場合であれば、これをそのまま、もしくは必要ならば濃度調整や溶媒置換等を行って、発酵処理液とすればよい。
【００２２】
次に、この発酵処理液に、発酵に先立って殺菌処理を施し、発酵の障害となる雑菌を除去する。
この雑菌の除去方法としては、発酵処理液を加熱処理する加熱殺菌法を用いるのが一般的であるが、これに代えて、発酵処理液自体を元々無菌状態のものとして調製する方法、例えば発芽玄米の糠それ自体を発酵する場合であれば、糠を予め殺菌エタノールで殺菌した後、無菌水等の無菌媒体に懸濁する方法を用いるようにしてもよい。
加熱殺菌処理としては、発酵処理液を１２０〜１３０℃で１０〜２０分間加熱するオートクレーブ殺菌法や、８０〜９０℃に６０〜１２０分間保持することを１日１回２〜３日間繰り返す間断殺菌法といった方法が一般に用いられる。
【００２３】
次に、この発酵処理液を発酵タンクに入れ、菌を植菌して発酵を行わせしめる。菌としては、例えば乳酸菌、麹菌、酵母、納豆菌、テンペ菌などから選ばれた１種又は２種以上の菌が用いられる。植菌量は、発酵処理液に対して一般に１０７〜１０８／ｍＬの範囲である。
【００２４】
発酵に用いる乳酸菌としては、例えばラクトバシルス プランタラム（Lactobacillus plantarum）、ラクトバシルス ブレビス（L. brevis）、ラクトバシルス カゼイ（L. casei）等のラクトバシルス（Lactobacillus）属の乳酸菌；カルノバクテリウム ディバージェンス（Carnobacterium divergens）、カルノバクテリウム ピシコーラ（C. piscicola）等のカルノバクテリウム（Carnobacterium）属の乳酸菌；ロイコノストック メセンテロイズ（Leuconostoc mesenteroides）、ロイコノストック シトレウム（L. citreum）等のロイコノストック（Leuconostoc）属の乳酸菌；ストレブトコッカス フェーカリス（Streptococcus faecalis）、ストレブトコッカス ピオジェネス（S. pyogenes）等のストレブトコッカス（Streptococcus）属の乳酸菌；エンテロコッカス・カゼリフラバス（Enterococcus caseliflavus）、エンテロコッカス サルフレウス（E. sulfreus）等のエンテロコッカス（Enterococcus）属の乳酸菌；ラクトコッカス・プランタラム（Lactococcus plantarum）、ラクトコッカス ラフィノラクティス（L. rafinolactis）等のラクトコッカス（Lactococcus）属の乳酸菌；ヴェイセラ コンフューザ（Weissella confusa）、ヴェイセラ カンドゥレリ（W. kandleri）等のヴェイセラ（Weissella）属の乳酸菌；アトポビウム ミニュタム（Atopobium minutum）、アトポビウム パービュラス（A. parvulus）等のアトポビウム（Atopobium）属の乳酸菌；バゴコッカス フルビアリス（Vagococcus fluvialis）、バゴコッカス サーモニナラム（V. salmoninarum）等のバゴコッカス（Vagococcus）属の乳酸菌；ペディオコッカス ダムノサス（Pediococcus damnosus）、ペディオコッカス ペントサセウス（P. pentosaceus）等のペディオコッカス（Pediococcus）属の乳酸菌等が挙げられるが、それら乳酸菌のうちでも、得られる発酵物の作用効果の観点と取り扱いのし易さの点から、ラクトバチルス プランタラム（Lactobacillus plantarum）の使用が好ましい。
【００２５】
発酵に用いる麹菌としては、例えばアスペルギルス・オリゼー（Aspergillus oryzae）、アスペルギルス・フラバス（Aspergillus flavus）アスペルギルス・ポリオキソジェネス（Aspergillus polyoxogenes）、アスペルギルス・ソーヤ（Aspergillus sojae）等の黄麹菌、アスペルギルス・アワモリ（Aspergillus awamori）、アスペルギルス・カワウチ（Aspergillus kawauchii）、アスペルギルス・ウサミ（Aspergillus usami）、アスペルギルス・ニガー（Aspergillus niger）等の黒麹菌、モナスカス・アンカ（Monascus anka）、モナスカス・ビロサス（monascus pilosus）等の紅麹菌など、いずれの麹菌でも使用可能であるが、中でも発酵液の色が薄いことや発酵臭が比較的少ないといった点で、アスペルギルス・オリゼー（Aspergillus oryzae）が最も好ましい。
【００２６】
発酵に用いる酵母としては、例えばサッカロミセス・セレビシエ（Saccharomy
ces cerevisiae）、サッカロミセス・アワモリ（Saccharomyces awamori）、サッカロミセス・チェバリエリ（Saccharomyces chevalieri）、サッカロミセス・カールスバージェンシス（Saccharomyces carlsbergensis）、サッカロミセス・バヨナス（Saccharomyces bayonus）等のサッカロミセス属の酵母、トルラスポラ・デルブルエキ（Torulaspora delbruekii）、トルラスポラ・ファーメンタチ（Torulaspora fermentati）、トルラスポラ・ロゼィ（Torulaspora rosei）等のトルラスポラ属の酵母、ジゴサッカロミセス・ローキシ（Zygosaccharomyces rouxii）、ジゴサッカロミセス・ソーヤ（Zygosaccharomyces soya）ジゴサッカロミセス・サケ（Zygosaccharomyces sake）、ジゴサッカロミセス・ミソ（Zygosaccharomyces miso）、ジゴサッカロミセス・ラクティス（Zygosaccharomyces lactis）等のジゴサッカロミセス属の酵母、カンディダ・ベルサチリス（Candida versatilis）、カンディダ・エチェリシィ（Candida etchellsii）、カンディダ・ケフィール（Candida kefyr）、カンディダ・サケ（Candida sake）、カンディダ・スコッティ（Candida scottii）等のカンディダ属の酵母など、いずれの酵母でも使用可能であるが、中でも食品に最も広く利用され、発酵力が強いといった点で、サッカロミセス・セレビシエ（Saccharomyces cerevisiae）が最も好ましい。
【００２７】
発酵に用いる納豆菌としては、例えばバシルス・ナットー（Bacillus natto）、バシルス・サブチルス（Bacillus subtilis）、バシルス・サーキュランス（Bacillus circulans）等のバシルス属の細菌が使用可能であるが、中でも食品に広く使用されており、安全性が高い点で、バシルス・ナットー（Bacillus natto）が最も好ましい。
【００２８】
発酵に用いるテンペ菌としては、例えばリゾプス・アジゴスポラス（Rhizopus azygosporus）、リゾプス・ミクロスボラス チネンシス（Rhizopus microsporus chinensis）、リゾプス・ミクロスポラス オリゴスポラス（Rhizopus microsporus oligosporus）、リゾプス・ニベウス（Rhizopus niveus）、リゾプス・オリゼー（Rhizopus oryzae）等のリゾプス属の真菌（カビ）が使用可能であるが、中でもインドネシアをはじめ東南アジア地域で発酵食品に広く使用されており安全性が高い点で、リゾプス・ミクロスポラス オリゴスポラス（Rhizopus microsporus oligosporus）やリゾプス・オリゼー（Rhizopus oryzae）が最も好ましい。
【００２９】
発酵温度は一般には５〜５０℃の範囲であり、好ましくは乳酸菌、麹菌、納豆菌及びテンペ菌であれば、その生育至適温度である３５〜４０℃の範囲、酵母であれば同じく生育至適温度である2５〜３５℃の範囲である。発酵期間は、いずれの菌も、至適温度に於いて一般に３時間〜１０日、好ましくは１０時間〜３日の範囲である。
【００３０】
なお、以上の発酵処理を行うに当たって、発芽玄米の糠の成分が各菌の資化源としてより有効に利用されるようにするため、各菌の植菌前もしくは植菌と同時に前酵素を添加して、発芽玄米の糠或いはそのエキスに酵素による加水分解処理を施すことが好ましく、特に発芽玄米の糠それ自体を被発酵物とする場合には、かかる酵素処理を併用することが有効である。
この処理に用いる酵素種及び処理条件は、前記した酵素分解処理の場合と同様であって何ら差し支えない。
【００３１】
以上の発酵処理が終わったならば、各菌の殺菌と酵素処理を併用した場合であれば酵素の失活を兼ねて、発酵液に７０〜１００℃で１０〜１２０分程度の加熱殺菌処理を施した後、これをそのまま、或いは一般且つ好適にはろ過或いは遠心分離などの固液分離手段によって液相を分取し、必要ならばｐＨを通常の化粧料のｐＨ領域であるｐＨ６〜８に調整し、さらに必要ならば希釈もしくは濃縮によって適宜の濃度とした上、化粧料の配合原料として供する。又、場合によっては、固液分離後の液相をスプレードライ法、凍結乾燥法など常法に従って粉末化した上化粧料に配合してもよい。
【００３２】
本発明の発芽玄米の糠、そのエキス或いはそれらの酵素分解物もしくは発酵物を配合してなる化粧料としては、例えば乳液、クリーム、ローション、エッセンス、パック、洗顔料などの基礎化粧料、口紅、ファンデーション、リキッドファンデーション、メイクアッププレスパウダーなどのメイクアップ化粧料、ヘアーシャンプー、ヘアーリンス、ヘアートリートメント、コンディショナー、染毛料、整髪料などの頭髪化粧料、洗顔料、ボディーシャンプー、石けんなどの清浄用化粧料、さらには浴剤等が挙げられる。又、貼付剤の形とすることもできる。
【００３３】
本発明の化粧料中に於ける発芽玄米の糠、そのエキス或いはそれらの酵素分解物もしくは発酵物の配合量は、固形分として、例えば基礎化粧料については、一般に０．００１〜５重量％、好ましくは０．０１〜３重量％の範囲、メイクアップ化粧料ついては、一般に０．００１〜５重量％、好ましくは０．０１〜２重量％の範囲、頭髪化粧料については、一般に０．００１〜１０重量％、好ましくは０．０１〜５重量％の範囲、又清浄用化粧料については、一般に０．００１〜１０重量％、好ましくは０．０１〜５重量％の範囲である。
【００３４】
本発明の化粧料には、上記の必須成分のほかに、通常化粧料に用いられる成分、例えば油性成分、界面活性剤、保湿剤、増粘剤、防腐・殺菌剤、粉体成分、紫外線吸収剤、抗酸化剤、色素、香料等を必要に応じて適宜配合することができる。
又、本発明の必須成分の有効性や特長を損なわない限り、他の生理活性成分を併せ配合することも何ら差し支えない。
【００３５】
ここで、油性成分としては、例えばオリーブ油、ホホバ油、ヒマシ油、大豆油、米油、米胚芽油、ヤシ油、パーム油、カカオ油、メドウフォーム油、シアーバター、ティーツリー油、アボガド油、マカデミアナッツ油、植物由来スクワランなどの植物由来の油脂類；ミンク油、タートル油などの動物由来の油脂類；ミツロウ、カルナウバロウ、ライスワックス、ラノリンなどのロウ類；流動パラフィン、ワセリン、パラフィンワックス、スクワランなどの炭化水素類；ミリスチン酸、パルミチン酸、ステアリン酸、オレイン酸、イソステアリン酸、ｃｉｓ−１１−エイコセン酸などの脂肪酸類；ラウリルアルコール、セタノール、ステアリルアルコールなどの高級アルコール類；ミリスチン酸イソプロピル、パルミチン酸イソプロピル、オレイン酸ブチル、２−エチルヘキシルグリセライド、高級脂肪酸オクチルドデシル（ステアリン酸オクチルドデシル等）などの合成エステル類及び合成トリグリセライド類等が挙げられる。
【００３６】
界面活性剤としては，例えばポリオキシエチレンアルキルエーテル、ポリオキシエチレン脂肪酸エステル、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ポリオキシエチレングリセリン脂肪酸エステル、ポリオキシエチレン硬化ヒマシ油、ポリオキシエチレンソルビトール脂肪酸エステルなどの非イオン界面活性剤；脂肪酸塩、アルキル硫酸塩、アルキルベンゼンスルホン酸塩、ポリオキシエチレンアルキルエーテル硫酸塩、ポリオキシエチレン脂肪酸アミン硫酸塩、ポリオキシエチレンアルキルフェニルエーテル硫酸塩、ポリオキシエチレンアルキルエーテル燐酸塩、α−スルホン化脂肪酸アルキルエステル塩、ポリオキシエチレンアルキルフェニルエーテル燐酸塩などのアニオン界面活性剤；第四級アンモニウム塩、第一級〜第三級脂肪酸アミン塩、トリアルキルベンジルアンモニウム塩、アルキルピリジニウム塩、２−アルキル−１−アルキル−１−ヒドロキシエチルイミダゾリニウム塩、Ｎ，Ｎ−ジアルキルモルフォルニウム塩、ポリエチレンポリアミン脂肪酸アミド塩などのカチオン界面活性剤；Ｎ，Ｎ−ジメチル−Ｎ−アルキル−Ｎ−カルボキシメチルアンモニオベタイン、Ｎ，Ｎ，Ｎ−トリアルキル−Ｎ−アルキレンアンモニオカルボキシベタイン、Ｎ−アシルアミドプロピル−Ｎ′，Ｎ′−ジメチル−Ｎ′−β−ヒドロキシプロピルアンモニオスルホベタインなどの両性界面活性剤等を使用することができる。
又、乳化剤乃至乳化助剤として、酵素処理ステビアなどのステビア誘導体、レシチン及びその誘導体、乳酸菌発酵米、乳酸菌発酵発芽米、乳酸菌発酵穀類（麦類、豆類、雑穀など）、ジュアゼイロ（Ｚｉｚｙｐｈｕｓ  ｊｕａｚｅｉｒｏ：Ｒｈａｍｎａｃｅａｅ）抽出物等を配合することもできる。
【００３７】
保湿剤としては、例えばグリセリン、プロピレングリコール、ジプロピレングリコール、１，３−ブチレングリコール、ポリエチレングリコール、ソルビトール、キシリトール、ピロリドンカルボン酸ナトリウム、Ｎ−（３，４，５，６−テトラヒドロキシ−２−オキソヘキシル）ピログルタミン酸等があり、さらにトレハロース等の糖類、乳酸菌発酵米、ムコポリサッカライド（例えば、ヒアルロン酸及びその誘導体、コンドロイチン及びその誘導体、ヘパリン及びその誘導体など）、エラスチン及びその誘導体、コラーゲン及びその誘導体、加水分解シルク蛋白質、ＮＭＦ関連物質、乳酸、尿素、高級脂肪酸オクチルドデシル、フィトステロール、大豆リン脂質、イソステアリン酸コレステリル、海藻抽出物、魚介類由来コラーゲン及びその誘導体、各種アミノ酸及びそれらの誘導体（例えばトリメチルグリシンなど）、ビャッキュウ抽出物、豆乳発酵液、納豆エキス、米由来抽出物及びその発酵物等が挙げられる。
【００３８】
増粘剤としては、例えばアルギン酸、寒天、カラギーナン、フコイダン等の褐藻、緑藻或いは紅藻由来成分、ビャッキュウ抽出物、ペクチン、ローカストビーンガム、アロエ多糖体等の多糖類、キサンタンガム、トラガントガム、グアーガム等のガム類、カルボキシメチルセルロース、ヒドロキシエチルセルロース等のセルロース誘導体、ポリビニルアルコール、ポリビニルピロリドン、カルボキシビニルポリマー、アクリル酸・メタクリル酸共重合体等の合成高分子類；ヒアルロン酸及びその誘導体、ポリグルタミン酸及びその誘導体、グルコシルトレハロースと加水分解水添デンプンを主体とする糖化合物等が挙げられる。
【００３９】
防腐・殺菌剤としては、例えば尿素；パラオキシ安息香酸メチル、パラオキシ安息香酸エチル、パラオキシ安息香酸プロピル、パラオキシ安息香酸ブチルなどのパラオキシ安息香酸エステル類；フェノキシエタノール、ジクロロフェン、ヘキサクロロフェン、塩酸クロルヘキシジン、塩化ベンザルコニウム、サリチル酸、エタノール、ウンデシレン酸、フェノール類、ジャーマル（イミダゾデイニールウレア）、１，２−ペンタンジオール、各種精油類、樹皮乾留物、プロポリスエキス、メチルイソチアゾリノン等がある。
【００４０】
粉体成分としては、例えばセリサイト、酸化チタン、タルク、カオリン、ベントナイト、酸化亜鉛、炭酸マグネシウム、酸化マグネシウム、酸化ジルコニウム、硫酸バリウム、無水ケイ酸、雲母、６−又は１２−ナイロンパウダー、ポリエチレンパウダー、シルクパウダー、セルロース系パウダー、穀類（米、麦、トウモロコシ、キビなど）のパウダー、豆類(大豆、小豆など)のパウダー等がある。
【００４１】
紫外線吸収剤としては、例えばパラアミノ安息香酸エチル、パラジメチルアミノ安息香酸エチルヘキシル、サリチル酸アミル及びその誘導体、パラメトキシ桂皮酸２−エチルヘキシル、桂皮酸オクチル、オキシベンゾン、２，４−ジヒドロキシベンゾフェノン、２−ヒドロキシ−４−メトキシベンゾフェノン−５−スルホン酸塩、４−ターシャリーブチル−４−メトキシベンゾイルメタン、２−（２−ヒドロキシ−５−メチルフェニル）ベンゾトリアゾール、ウロカニン酸、ウロカニン酸エチル、アロエ抽出物等がある。
【００４２】
抗酸化剤としては、例えばブチルヒドロキシアニソール、ブチルヒドロキシトルエン、没食子酸プロピル、ビタミンＥ及びその誘導体、ユビデカキノン（ユビキノン）、ルチン、ルチングルコシド、白芥子抽出物、イネ抽出物、ムラサキシキブ抽出物、シラカバ抽出物、ハマメリス抽出物、ウーロン茶抽出物、黒豆加水分解抽出液、ハゴロモグサ抽出液等がある。
【００４３】
生理活性成分としては、例えば美白成分として、ｔ−シクロアミノ酸誘導体、コウジ酸及びその誘導体、アスコルビン酸及びその誘導体、ハイドロキノン誘導体、エラグ酸及びその誘導体、レゾルシノール誘導体、ソウハクヒ抽出物、ユキノシタ抽出物、米糠抽出物、米糠抽出物加水分解物、乳酸菌発酵米、乳酸菌発酵発芽米、乳酸菌発酵穀類（麦類、豆類、雑穀類）、白芥子加水分解抽出物、ムラサキシキブ抽出物、ハスの実発酵物、党参抽出物、パンダヌス・アマリリフォリウス（Ｐａｎｄａｎｕｓ  ａｍａｒｙｌｌｉｆｏｌｉｕｓ  Ｒｏｘｂ．）抽出物、アルカンジェリシア・フラバ（Ａｒｃａｎｇｅｌｉｃｉａ  ｆｌａｖａ  Ｍｅｒｒｉｌｌｉ）抽出物、カミツレ抽出物（商品名：カモミラＥＴ）、ジンコウ抽出物、ハマメリス抽出物、イタドリ抽出物、サワヒヨドリ抽出物、甘草抽出物、フキタンポポ抽出物、アルテア抽出物、ゲンノショウコ抽出物、ユキノシタ抽出物、ナツメ抽出物、シャクヤク抽出物、トウキ抽出物、モモ抽出物、柑橘類（例えばミカン、ユズ、ダイダイ、ザボンなど）の抽出物及びその単離物質（例えばナリルチン、ヘスペリジンなど）、緑藻類、紅藻類又は褐藻類の海藻の抽出物、アマモ等の海草の抽出物、リノール酸及びその誘導体もしくは加工物（例えばリポソーム化リノール酸など）、２，５−ジヒドロキシ安息香酸誘導体等が、又皮膚老化防止・美肌化成分として、動物又は魚由来のコラーゲン及びその誘導体、エラスチン及びその誘導体、ニコチン酸及びその誘導体、グリチルリチン酸及びその誘導体（ジカリウム塩等）、ｔ−シクロアミノ酸誘導体、ビタミンＡ及びその誘導体、ビタミンＥ及びその誘導体、アラントイン、α−ヒドロキシ酸類、ジイソプロピルアミンジクロロアセテート、γ−アミノ−β−ヒドロキシ酪酸、コエンザイムＱ−１０、α−リポ酸、ゲンチアナエキス、甘草エキス、ハトムギエキス、カミツレエキス、ニンジンエキス、アロエエキスなどの生薬抽出エキス、米抽出物加水分解物、低アレルゲン米抽出物加水分解物、米糠抽出物加水分解物、米発酵エキス、緑藻類、紅藻類又は褐藻類の海藻の抽出物、アマモ等の海草の抽出物、ソウハクヒエキス、ジュアゼイロ（Ｚｉｚｙｐｈｕｓ  ｊｕａｚｅｉｒｏ）抽出物、ブナ抽出物、キダチアロエ抽出物、マンネンロウ抽出物、イチョウ抽出物、スギナ抽出物、ベニバナ抽出物、オタネニンジン抽出物、セイヨウニワトコ抽出物、ハゴロモグサ抽出物、レンゲ抽出物、マンゴー抽出物、チェリモヤ抽出物、マンゴスチン抽出物、タベブイア・インペチギノサ抽出物、柑橘類（例えばミカン、ユズ、ダイダイ、ザボンなど）の抽出物及びその単離物質（例えばナリルチン、ヘスペリジンなど）、酵母抽出物、卵殻膜抽出タンパク質、デオキシリボ核酸カリウム塩、ハス発酵液、紫蘭根抽出物、ムラサキシキブ抽出物、イネ抽出物、サンゴ草抽出物、花粉荷エキス、ユリ全草抽出物等がある。
【００４４】
上記のコウジ酸誘導体としては、例えばコウジ酸モノブチレート、コウジ酸モノカプレート、コウジ酸モノパルミテート、コウジ酸ジブチレートなどのコウジ酸エステル類、コウジ酸エーテル類、コウジ酸グルコシドなどのコウジ酸糖誘導体等が、アスコルビン酸誘導体としては、例えばＬ−アスコルビン酸−２−リン酸エステルナトリウム、Ｌ−アスコルビン酸−２−リン酸エステルマグネシウム、Ｌ−アスコルビン酸−２−硫酸エステルナトリウム、Ｌ−アスコルビン酸−２−硫酸エステルマグネシウムなどのアスコルビン酸エステル塩類、Ｌ−アスコルビン酸−２−グルコシド（２−Ｏ−α−Ｄ−グルコピラノシル−Ｌ−アスコルビン酸）、Ｌ−アスコルビン酸−５−グルコシド（５−Ｏ−α−Ｄ−グルコピラノシル−Ｌ−アスコルビン酸）などのアスコルビン酸糖誘導体、それらアスコルビン酸糖誘導体の６位アシル化物（アシル基は、ヘキサノイル基、オクタノイル基、デカノイル基など）、Ｌ−アスコルビン酸テトライソパルミチン酸エステル、Ｌ−アスコルビン酸テトララウリン酸エステルなどのＬ−アスコルビン酸テトラ脂肪酸エステル類、３−Ｏ−エチルアスコルビン酸、Ｌ−アスコルビン酸−２−リン酸−６−Ｏ−パルミテートナトリウム等が、ハイドロキノン誘導体としては、アルブチン（ハイドロキノン−β−Ｄ−グルコピラノシド）、α−アルブチン（ハイドロキノン−α−Ｄ−グルコピラノシド）等が、レゾルシノール誘導体としては、例えば４−ｎ−ブチルレゾルシノール、４−イソアミルレゾルシノール等が、２，５−ジヒドロキシ安息香酸誘導体としては、例えば２，５−ジアセトキシ安息香酸、２−アセトキシ−５−ヒドロキシ安息香酸、２−ヒドロキシ−５−プロピオニルオキシ安息香酸等が、ニコチン酸誘導体としては、例えばニコチン酸アミド、ニコチン酸ベンジル等が、ビタミンＥ誘導体としては、例えばビタミンＥニコチネート、ビタミンＥリノレート、ビタミンＥリン酸エステルナトリウム塩等が、α−ヒドロキシ酸としては、例えば乳酸、リンゴ酸、コハク酸、クエン酸、α−ヒドロキシオクタン酸等がある。
【００４５】
次に、製造例、試験例及び実施例（化粧料の処方例）を挙げて本発明をさらに具体的に説明するが、本発明はそれらに限定されるものではない。なお、以下に於いて、部はすべて重量部を、又％はすべて重量％を意味する。
【００４６】
製造例１．発芽玄米の糠のエキスの調製
発芽玄米の糠１００ｇに精製水１０００ｇを混合し、５０℃で３時間抽出を行った後ろ過し、淡褐色透明の発芽玄米の糠のエキス溶液３２３ｇを得た（固形分濃度１．５２％）。
【００４７】
製造例２．発芽玄米の糠のエキスの調製
発芽玄米の糠３３０ｇに精製水１０００ｇを混合し、３０℃で２４時間抽出を行った後ろ過し、淡褐色透明の抽出物溶液２４５ｇを得た（固形分濃度４．２１％）。これを、固形分濃度が１．５０％となるように精製水で希釈して、発芽玄米の糠のエキス溶液を得た。
【００４８】
製造例３．発芽玄米の糠のエキスの調製
発芽玄米の糠１００ｇに精製水とエタノールの８：２（重量比）混液１０００ｇを混合し、４℃で７２時間抽出を行った後ろ過し、淡褐色透明の発芽玄米の糠のエキス溶液６５０ｇを得た（固形分濃度１．４４％）。
【００４９】
製造例４．発芽玄米の糠のエキスの調製
発芽玄米の糠２００ｇに精製水と１，３‐ブチレングリコールの７：３（重量比）混液１２００ｇを混合し、８０℃で２時間抽出を行った後ろ過し、淡褐色透明の発芽玄米の糠のエキス溶液８２０ｇを得た（固形分濃度１．２５％）。
【００５０】
製造例５．発芽玄米の糠のエキスの調製
製造例１と同様にして調製した発芽玄米の糠のエキス溶液５００ｇを凍結乾燥した後粉砕し、黄褐色の発芽玄米の糠のエキス粉末７．０ｇを得た。
【００５１】
製造例６．発芽玄米の糠のエキスの酵素分解物溶液の調製
発芽玄米の糠１００ｇに精製水１０００ｇを混合し、５０℃で３時間抽出を行った後ろ過し、発芽玄米の糠のエキス溶液３４０ｇを得た。この溶液に対して、０．５ｇのリパーゼを添加し、５０℃で３時間加水分解処理を行い、次いで８０℃で１時間加熱して酵素を失活させた後ろ過し、淡褐色透明の発芽玄米の糠エキスの酵素分解物溶液３０１ｇを得た（固形分濃度２．１１％）。
【００５２】
製造例７．発芽玄米の糠のエキスの酵素分解物溶液の調製
発芽玄米の糠１００ｇに精製水１０００ｇを混合し、５０℃で３時間抽出を行った後ろ過し、発芽玄米の糠のエキス溶液３４０ｇを得た。この溶液に対して、リパーゼ、パパイン、グルコアミラーゼ、セルラーゼを各々０．１ｇずつ添加し、５０℃で３時間加水分解処理を行い、次いで８０℃で１時間加熱して酵素を失活させた後ろ過し、淡褐色透明の発芽玄米の糠のエキスの酵素分解物溶液３１１ｇを得た（固形分濃度１．９０％）。
【００５３】
製造例８．発芽玄米の糠のエキスの乳酸菌発酵物溶液の調製
発芽玄米の糠１００ｇに精製水９００ｇを混合し、８０℃で２時間抽出を行った後ろ過し、約５００ｇの淡黄色透明のエキス溶液を得た（固形分濃度３．８７％）。この得られたエキス溶液を加熱殺菌した。この抽出物溶液にリパーゼ０．２ｇ、パパイン０．２ｇ、グルコアミラーゼ０．２ｇ及びペクチナーゼ０．２ｇを加えた後、乳酸菌（ラクトバチルス プランタラム）を１０８個／ｍＬ接種し、窒素気流下に３７℃で１８時間静置培養した。培養終了後加熱殺菌し、培養液をろ過して、脱色処理を行い、発芽玄米の糠のエキスの乳酸菌発酵物溶液３２２ｇ（固形分濃度３．６７％）を得た。
【００５４】
製造例９．発芽玄米の糠のエキスの麹菌発酵物溶液の調製
発酵に用いる菌として乳酸菌に代えて麹菌（アスペルギルス オリゼー）を用いる他は製造例８と同様にして、発芽玄米の糠のエキスの麹菌発酵物溶液３３０ｇ（固形分濃度３．６９％）を得た。
【００５５】
製造例１０．発芽玄米の糠のエキスの酵母発酵物溶液の調製
発酵に用いる菌として乳酸菌に代えて酵母（サッカロミセス セレビシエ）を用いる他は製造例８と同様（但し、培養温度は３０℃）にして、発芽玄米の糠のエキスの酵母発酵物溶液３８０ｇ（固形分濃度３．２２％）を得た。
【００５６】
製造例１１．発芽玄米の糠のエキスの納豆菌発酵物溶液の調製
発酵に用いる菌として乳酸菌に代えて納豆菌（バシルス  ナットー）を用いる他は製造例８と同様にして、発芽玄米の糠のエキスの納豆菌発酵物溶液３１２ｇ（固形分濃度３．５９％）を得た。
【００５７】
製造例１２．発芽玄米の糠のエキスのテンペ菌発酵物溶液の調製
発酵に用いる菌として麹菌に代えてテンペ菌（リゾプス  ミクロスポラス オリゴスポラス）を用いる他は製造例８と同様にして、発芽玄米の糠のエキスのテンペ菌発酵物溶液３９２ｇ（固形分濃度３．１８％）を得た。
【００５８】
製造例１３．発芽玄米の糠のエキスの乳酸菌発酵物溶液の調製
酵素の添加を行わず、又発酵日数を３日とする他は製造例８と同様にして、発芽玄米の糠のエキスの乳酸菌発酵物溶液３３２ｇ（固形分濃度３．４４％）を得た。
【００５９】
製造例１４．発芽玄米の糠のエキスの麹菌発酵物溶液の調製
酵素の添加を行わず、又発酵日数を３日とする他は製造例９と同様にして、発芽玄米の糠のエキスの麹菌発酵物溶液３３９ｇ(固形分濃度３．２２％)を得た。
【００６０】
製造例１５．発芽玄米の糠のエキスの酵母発酵物溶液の調製
酵素の添加を行わず、又発酵日数を３日とする他は製造例１０と同様にして、発芽玄米の糠のエキスの酵母発酵物溶液３６０ｇ（固形分濃度３．３６％）を得た。
【００６１】
製造例１６．発芽玄米の糠のエキスの納豆菌発酵物溶液の調製
酵素の添加を行わず、又発酵日数を３日とする他は製造例１１と同様にして、発芽玄米の糠のエキスの納豆菌発酵物溶液３８２ｇ（固形分濃度３．４５％）を得た。
【００６２】
製造例１７．発芽玄米の糠のエキスのテンペ菌発酵物溶液の調製
酵素の添加を行わず、又発酵日数を３日とする他は製造例１２と同様にして、発芽玄米の糠のエキスの発酵物溶液３２２ｇ（固形分濃度３．３９％）を得た。
【００６３】
製造例１８．発芽玄米の糠のエキスの乳酸菌発酵物溶液の調製
乳酸菌としてラクトバチルス プランタラムに代えてカルノバクテリウム ディバージェンスを用いる他は製造例８と同様にして、発芽玄米の糠のエキスの乳酸菌発酵物溶液３０４ｇ（固形分濃度３．８２％）を得た。
【００６４】
製造例１９．発芽玄米の糠のエキスの乳酸菌発酵物溶液の調製
乳酸菌としてラクトバチルス プランタラムに代えてロイコノストック メセンテロイズを用いる他は製造例８と同様にして、発芽玄米の糠のエキスの乳酸菌発酵溶液３１０ｇ（固形分濃度３．６１％）を得た。
【００６５】
製造例２０．発芽玄米の糠の乳酸菌発酵物溶液の調製
発芽玄米の糠１００ｇに精製水９００ｇを混合して懸濁液を調製し、加熱殺菌した。この懸濁液にリパーゼ１．０ｇ、パパイン１．０ｇ、グルコアミラーゼ１．０ｇ及びペクチナーゼ１．０ｇを加えた後、乳酸菌（ラクトバチルス プランタラム）を１０８個／ｍＬ接種し、窒素気流下に３７℃で３日間静置培養した。培養終了後加熱殺菌し、培養液をろ過して、脱色処理を行い、発芽玄米の糠の乳酸菌発酵物溶液６３２ｇ（固形分濃度４．１２％）を得た。
【００６６】
製造例２１．発芽玄米の糠の酵母発酵物溶液の調製（２）
発芽玄米の糠１００ｇに精製水９００ｇを混合して懸濁液を調製し、加熱殺菌した。この懸濁液にリパーゼ１．０ｇ、パパイン１．０ｇ、グルコアミラーゼ１．０ｇ及びペクチナーゼ１．０ｇを加えた後、酵母（サッカロミセス  セレビシエ）を１０８個／ｍＬ接種し、３０℃で３日間静置培養した。培養終了後加熱殺菌し、培養液をろ過して、脱色処理を行い、発芽玄米の糠の酵母発酵物溶液５２２ｇ（固形分濃度３．９９％）を得た。
【００６７】
製造例２２．発芽玄米の糠のエキスの乳酸菌発酵物粉末の調製
製造例８と同様にして得た発芽玄米の糠のエキスの乳酸菌発酵物溶液３００ｇを凍結乾燥し、これを粉砕して発芽玄米の糠のエキスの乳酸菌発酵物粉末１２ｇを得た。
【００６８】
製造例２３．発芽玄米の糠のエキスの麹菌発酵物粉末の調製
製造例９と同様にして得た発芽玄米の糠のエキスの麹菌発酵物溶液３００ｇを凍結乾燥し、これを粉砕して発芽玄米の糠のエキスの麹菌発酵物粉末１１ｇを得た。
【００６９】
製造例２４．発芽玄米の糠のエキスの酵母発酵物粉末の調製
製造例１０と同様にして得た発芽玄米の糠のエキスの酵母発酵物溶液３００ｇを凍結乾燥し、これを粉砕して発芽玄米の糠のエキスの酵母発酵物粉末１０ｇを得た。
【００７０】
製造例２５．発芽玄米の糠のエキスの納豆菌発酵物粉末の調製
製造例１１と同様にして得た発芽玄米の糠のエキスの納豆菌発酵物溶液３００ｇを凍結乾燥し、これを粉砕して発芽玄米の糠のエキスの納豆菌発酵物粉末１１ｇを得た。
【００７１】
製造例２６．発芽玄米の糠のエキスのテンペ菌発酵物粉末の調製
製造例１２と同様にして得た発芽玄米の糠のエキスのテンペ菌発酵物溶液３００ｇを凍結乾燥し、これを粉砕して発芽玄米の糠のエキスのテンペ菌発酵物粉末１１ｇを得た。
【００７２】
比較製造例１．米糠エキスの調製
製造例１において、発芽玄米の糠に代えて、発芽していない普通米由来の米糠を使用する他は製造例１と同様にして、米糠エキス溶液を得た（固形分２．６０％）。
【００７３】
比較製造例２．米糠エキスの乳酸菌発酵物溶液の調製。
製造例８において、発芽玄米の糠に代えて、発芽していない普通米由来の米糠を使用する他は製造例８と同様にして、米糠エキスの乳酸菌発酵物溶液を得た。（固形分３．９６％）。
【００７４】
実施例１．クリーム
［Ａ成分］                                                        部
流動パラフィン                                                ５．０
ヘキサラン        （注１）                                    ４．０
パラフィン                                                    ５．０
グリセリルモノステアレート                                    ２．０
ポリオキシエチレン（２０）ソルビタンモノステアレート          ６．０
ブチルパラベン                                                ０．１
（注１）株式会社テクノーブル製  トリオクタン酸グリセリル          
［Ｂ成分］
製造例１の発芽玄米の糠のエキス溶液                          １０．０
グリセリン                                                    ５．０
メチルパラベン                                                ０．１
モイストン・Ｃ    （注２）                                    １．０
精製水                                        全量が１００部となる量
（注２）株式会社テクノーブル製  ＮＭＦ成分  
［Ｃ成分］
香料                                                          適量  
上記のＡ成分とＢ成分をそれぞれ８０℃以上に加熱した後、攪拌混合した。これを５０℃まで冷却した後、Ｃ成分を加えてさらに攪拌混合してクリームを得た。
【００７５】
実施例２．クリーム
実施例１のＢ成分中、製造例１の発芽玄米の糠のエキス溶液に代えて製造例３の発芽玄米の糠のエキス溶液を用いるほかは実施例１と同様にしてクリームを得た。
【００７６】
実施例３．クリーム
実施例１のＢ成分中、製造例１の発芽玄米の糠のエキス溶液に代えて製造例４の発芽玄米の糠のエキス溶液を用いるほかは実施例１と同様にしてクリームを得た。
【００７７】
実施例４．クリーム
実施例１のＢ成分中、製造例１の発芽玄米の糠のエキス溶液に代えて製造例８の発芽玄米の糠のエキスの乳酸菌発酵物溶液を用いるほかは実施例１と同様にしてクリームを得た。
【００７８】
実施例５．クリーム
実施例１のＢ成分中、製造例１の発芽玄米の糠のエキス溶液に代えて製造例１１の発芽玄米の糠のエキスの納豆菌発酵物溶液を用いるほかは実施例１と同様にしてクリームを得た。
【００７９】
実施例６．クリーム
実施例１のＢ成分中、製造例１の発芽玄米の糠のエキス溶液に代えて製造例１０の発芽玄米の糠のエキスの酵母発酵物溶液を用いるほかは実施例１と同様にしてクリームを得た。
【００８０】
実施例７．クリーム
実施例１のＢ成分中、製造例１の発芽玄米の糠のエキス溶液に代えて製造例１２の発芽玄米の糠のエキスのテンペ菌発酵物溶液を用いるほかは実施例１と同様にしてクリームを得た。
【００８１】
実施例８．クリーム
実施例１のＢ成分中、製造例１の発芽玄米の糠のエキス溶液液に代えて製造例１８の発芽玄米の糠のエキスの乳酸菌発酵物溶液を用いるほかは実施例１と同様にしてクリームを得た。
【００８２】
実施例９．クリーム
実施例１のＢ成分中、製造例１の発芽玄米の糠のエキス溶液に代えて製造例６の発芽玄米の糠のエキスの酵素分解物溶液を用いるほかは実施例１と同様にしてクリームを得た。
【００８３】
実施例１０．クリーム
実施例１のＢ成分中、製造例１の発芽玄米の糠のエキス溶液に代えて製造例７の発芽玄米の糠のエキスの酵素分解物溶液を用いるほかは実施例１と同様にしてクリームを得た。
【００８４】
実施例１１．クリーム
実施例１のＢ成分中、製造例１の発芽玄米の糠のエキス溶液に代えて製造例２０の発芽玄米の糠の乳酸菌発酵物溶液を用いるほかは実施例１と同様にしてクリームを得た。
【００８５】
実施例１２．乳液
［Ａ成分］                                                          部
流動パラフィン                                                ６．０
ヘキサラン                                                    ４．０
ホホバ油                                                      １．０
ポリオキシエチレン（２０）ソルビタンモノステアレート          ２．０
大豆レシチン                                                  １．５
メチルパラベン                                              ０．１５
エチルパラベン                                              ０．０３
［Ｂ成分］
製造例１の発芽玄米の糠のエキス溶液                          １０．０
グリセリン                                                    ３．０
１、３−ブチレングリコール                                    ２．０
カルボキシメチルセルロース                                    ０．３
ヒアルロン酸ナトリウム                                      ０．０１
精製水                                      全量が１００部となる量  
［Ｃ成分］
香料                                                          適量  
上記のＡ成分とＢ成分をそれぞれ８０℃以上に加熱した後、攪拌混合した。これを５０℃まで冷却した後、Ｃ成分を加えてさらに攪拌混合して乳液を得た。
【００８６】
実施例１３．ローション
［成分］                                                            部
製造例９の発芽玄米の糠のエキスの麹菌発酵物溶液              １０．０
エタノール                                                  １０．０
グリセリン                                                    ３．０
１、３−ブチレングリコール                                    ２．０
メチルパラベン                                                ０．２
クエン酸                                                      ０．１
クエン酸ナトリウム                                            ０．３
カルボキシビニルポリマー                                      ０．１
香料                                                          適量  
水酸化カリウム                                                  適量
精製水                                    全量が１００部となる量  
上記の成分を混合してローションを得た。
【００８７】
実施例１４．化粧水
［Ａ成分］                                                          部
オリーブ油                                                    １．０
ポリオキシエチレン（５．５）セチルエーテル                    ０．５
ブチルパラベン                                                ０．１
［Ｂ成分］                         
製造例１２の発芽玄米の糠のエキスのテンペ菌発酵物溶液        １０．０
エタノール                                                    ５．０
グリセリン                                                    ５．０
１，３−ブチレングリコール                                    ５．０
メチルパラベン                                                ０．１
水酸化カリウム                                                適量
精製水                                      全量が１００部となる量  
［Ｃ成分］
香料                                                          適量  
Ａ成分及びＢ成分をそれぞれ８０℃以上に加温後、Ａ成分にＢ成分を加えて攪拌し、さらにヒスコトロン（５０００ｒｐｍ）で２分間ホモジナイズを行った。
これを５０℃まで冷却した後、Ｃ成分を加えて攪拌混合し、さらに３０℃以下まで冷却して化粧水を得た。
【００８８】
実施例１５．乳液
実施例１２のＢ成分中、製造例１の発芽玄米の糠のエキス溶液に代えて製造例２１の発芽玄米の糠の酵母発酵物溶液を用いるほかは実施例１２と同様にして乳液を得た。
【００８９】
実施例１６．乳液
実施例１２のＢ成分中、製造例１の発芽玄米の糠のエキス溶液に代えて製造例１３の発芽玄米の糠のエキスの乳酸菌発酵物溶液を用いるほかは実施例１２と同様にして乳液を得た。
【００９０】
実施例１７．乳液
実施例１２のＢ成分中、製造例１の発芽玄米の糠のエキス溶液に代えて製造例１４の発芽玄米の糠のエキスの麹菌発酵物溶液を用いるほかは実施例１２と同様にして乳液を得た。
【００９１】
実施例１８．乳液
実施例１２のＢ成分中、製造例１の発芽玄米の糠のエキス溶液に代えて製造例１５の発芽玄米の糠のエキスの酵母発酵物溶液を用いるほかは実施例１２と同様にして乳液を得た。
【００９２】
実施例１９．乳液
実施例１２のＢ成分中、製造例１の発芽玄米の糠のエキス溶液に代えて製造例１６の発芽玄米の糠の納豆菌発酵物溶液を用いるほかは実施例１２と同様にして乳液を得た。
【００９３】
実施例２０．乳液
［Ａ成分］                                                          部
流動パラフィン                                                ６．０
ヘキサラン                                                    ４．０
ホホバ油                                                      １．０
ポリオキシエチレン（２０）ソルビタンモノステアレー            ２．０
大豆レシチン                                                  １．５
メチルパラベン                                              ０．１５
エチルパラベン                                              ０．０３
［Ｂ成分］
製造例１の発芽玄米の糠のエキス溶液                          １０．０
Ｌ−アスコルビン酸−２−グルコシド                            ２．０
グリセリン                                                    ３．０
１、３−ブチレングリコール                                    ２．０
カルボキシメチルセルロース                                    ０．３
ヒアルロン酸ナトリウム                                      ０．０１
水酸化カリウム                                                  適量
精製水                                        全量が１００部となる量
［Ｃ成分］
香料                                                            適量
上記のＡ成分とＢ成分をそれぞれ８０℃以上に加熱した後、攪拌混合した。これを５０℃まで冷却した後、Ｃ成分を加えてさらに攪拌混合して乳液を得た。
【００９４】
実施例２１．乳液
実施例２０のＢ成分中、Ｌ−アスコルビン酸−２−グルコシド２．０部及び水酸化カリウム０．５部に代えてＬ−アスコルビン酸−２−リン酸エステルマグネシウム２．０部を用いるほかは実施例２０と同様にして乳液を得た。
【００９５】
実施例２２．乳液
実施例２０のＢ成分中、Ｌ−アスコルビン酸−２−グルコシド２．０部及び水酸化カリウム０．５部に代えてＬ−アスコルビン酸−２−リン酸エステルナトリウム２．０部を用いるほかは実施例２０と同様にして乳液を得た。
【００９６】
実施例２３．乳液
実施例２０のＢ成分中、Ｌ−アスコルビン酸−２−グルコシド２．０部及び水酸化カリウム０．５部に代えてアルブチン２．０部を用いるほかは実施例２０と同様にして乳液を得た。
【００９７】
実施例２４．乳液
実施例２０のＢ成分中、Ｌ−アスコルビン酸−２−グルコシド２．０部及び水酸化カリウム０．５部に代えて米糠抽出物加水分解物（株式会社テクノーブル製、商品名「グレイスノウ＊雪＊ＡＥ」、固形分濃度３．５％）５．０部を用いるほかは実施例２０と同様にして乳液を得た。
【００９８】
実施例２５．乳液
実施例２０のＢ成分中、Ｌ−アスコルビン酸−２−グルコシド２．０部及び水酸化カリウム０．５部に代えて白芥子（Ｂｒａｓｓｉｃａ  Ａｌｂａ）種子抽出物（株式会社テクノーブル製、商品名「シナブランカ−ＷＨ」、固形分濃度１．０％）５．０部を用いるほかは実施例２０と同様にして乳液を得た。
【００９９】
実施例２６．乳液
実施例２０のＢ成分中、Ｌ−アスコルビン酸−２−グルコシド２．０部及び水酸化カリウム０．５部に代えてγ−アミノ−β−ヒドロキシ酪酸１．０部を用いるほかは実施例２０と同様にして乳液を得た。
【０１００】
実施例２７．乳液
実施例２０のＢ成分中、Ｌ−アスコルビン酸−２−グルコシド２．０部及び水酸化カリウム０．５部に代えて米抽出物加水分解物（株式会社テクノーブル製、商品名「オリゼノーブル」、固形分濃度１．５％）５．０部を用いるほかは実施例２０と同様にして乳液を得た。
【０１０１】
実施例２８．ローション
［成分］                                                            部
製造例１の発芽玄米の糠のエキス溶液                          １０．０
Ｌ−アスコルビン酸−２−グルコシド                            ２．０
エタノール                                                  １０．０
グリセリン                                                    ３．０
１、３−ブチレングリコール                                    ２．０
メチルパラベン                                                ０．２
クエン酸                                                      ０．１
クエン酸ナトリウム                                            ０．３
アルギン酸ナトリウム                                          ０．１
水酸化カリウム                                                  適量
香料                                                            適量
精製水                                      全量が１００部となる量
上記の成分を混合してローションを得た。
【０１０２】
実施例２９．プレストパウダー
［Ａ成分                                                          部
ベンガラ                                                      ０．５
黄酸化鉄                                                      １．５
黒酸化鉄                                                      ０．１
酸化チタン                                                  １０．０
６−ナイロンパウダー                                          ４．０
セリサイト                                    全量が１００部となる量
マイカ                                                      ２３．０
タルク                                                      ２５．０
製造例５の発芽玄米の糠のエキス粉末                            ０．２
［Ｂ成分］
スクワラン                                                    １．０
メチルポリシロキサン                                          ４．０
プロピルパラベン                                              ０．１
デヒドロ酢酸                                                  ０．１
流動パラフィン                                                ２．０
香料                                                            適量  
上記のＡ成分とＢ成分をそれぞれ混合攪拌し混合した後、２００メッシュのタイラーメッシュの篩にかけ、得られた混合粉末を金型に打型してプレストパウダーを得た。
【０１０３】
実施例３０．リキッドファンデーション
［Ａ成分］                                                      部
ステアリン酸                                                  ２．４
モノステアリン酸プロピレングリコール                          ２．０
セトステアリルアルコール                                      ０．２
液状ラノリン                                                  ２．０
流動パラフィン                                                ３．０
ミリスチン酸イソプロピル                                      ８．５
プロピルパラベン                                            ０．０５
［Ｂ成分］
製造例１２の発芽玄米の糠のエキスのテンペ菌発酵物溶液          ５．０
カルボキシメチルセルロースナトリウム                          ０．２
ベントナイト                                                  ０．５
プロピレングリコール                                          ４．０
トリエタノールアミン                                          １．１
メチルパラベン                                                ０．１
精製水                                        全量が１００部となる量
［Ｃ成分］
酸化チタン                                                    ８．０
タルク                                                        ４．０
着色顔料                                                        適量
上記のＡ成分とＢ成分をそれぞれ加温した後混合攪拌した。これを再加温し、上記のＣ成分を添加して型に流し込み、室温になるまで攪拌してリキッドファンデーションを得た。
【０１０４】
実施例３１．クリームファンデーション
［Ａ成分］                                                          部
ステアリン酸                                                ５．０
セタノール                                                  ２．０
モノステアリン酸グリセリル                                  ３．０
流動パラフィン                                              ５．０
スクワラン                                                  ３．０
ミリスチン酸イソプロピル                                    ８．０
ポリオキシエチレン（２０）モノステアリン酸グリセリル        ２．０
プロピルパラベン                                            ０．１
［Ｂ成分］
製造例１の発芽玄米の糠のエキス溶液                          ５．０
ソルビトール                                                ３．０
１，３−ブチレングリコール                                  ５．０
トリエタノールアミン                                        １．５
メチルパラベン                                              ０．１
精製水                                      全量が１００部となる量
［Ｃ成分］
酸化チタン                                                  ８．０
タルク                                                      ２．０
カオリン                                                    ５．０
ベントナイト                                                １．０
着色顔料                                                    適  量
［Ｄ成分］
香料                                                        ０．３
Ｃ成分を混合し、粉砕機で粉砕した。Ｂ成分を混合し、これに粉砕したＣ成分を加え、コロイドミルで均一分散させた。Ａ成分及び均一分散させたＢ、Ｃ成分をそれぞれ８０℃に加温後、Ｂ、Ｃ成分にＡ成分を攪拌しながら加え、さらにヒスコトロン（５０００ｒｐｍ）で２分間ホモジナイズを行った。これを５０℃まで冷却した後、Ｄ成分を加えて攪拌混合し、さらに攪拌しながら３０℃以下まで冷却してクリームファンデーションを得た。
【０１０５】
実施例３２．ヘアートニック
［Ａ成分］                                                          部
エタノール                                                ６０．０
Ｏ−メチルセファラノリン                                ０．００２
ｌ−メントール                                              ０．５
香料                                                        ０．１
メチルパラベン                                              ０．１
［Ｂ成分］
グリセリン                                                  ２．０
１，３−ブチレングリコール                                  ２．０
製造例１７の発芽玄米の糠のエキスのテンペ菌発酵物溶液      １０．０
精製水                                      全量が１００部となる量
上記のＡ成分とＢ成分をそれぞれ常温で溶解した後、Ａ成分にＢ成分を攪拌しながら加え溶解させてヘアートニックを得た。
【０１０６】
実施例３３．ヘアートリートメント
［成分］                                                        部
塩化ステアリルトリメチルアンモニウム                          ６．０
ポリビニルピロリドン                                          ４．０
グリセリン                                                    １．０
エチルパラベン                                                ０．１
製造例８の発芽玄米の糠のエキスの乳酸菌発酵物溶液              ５．０
精製水                                        全量が１００部となる量
上記の成分を８０℃に加温した後混合攪拌してヘアートリートメントを得た。本品はヘアーパックとしても好適なものであった。
【０１０７】
実施例３４．ヘアーシャンプー
［Ａ成分］                                                          部
Ｎ−ヤシ油脂肪酸メチルタウリンナトリウム                  １０．０
ポリオキシエチレン（３）アルキルエーテル硫酸ナトリウム    ２０．０
ラウリルジメチルアミノ酢酸ベタイン                        １０．０
ヤシ油脂肪酸ジエタノールアミド                              ４．０
メチルパラベン                                              ０．１
［Ｂ成分］
クエン酸                                                    ０．１
製造例１の発芽玄米の糠のエキス溶液                          ５．０
１，３−ブチレングリコール                                  ２．０
精製水                                      全量が１００部となる量
Ａ成分及びＢ成分をそれぞれ８０℃に加温して均一に溶解した後、Ａ成分にＢ成分を加え、攪拌を続けて室温まで冷却してヘアーシャンプーを得た。
【０１０８】
実施例３５．ヘアーリンス
［Ａ成分］                                                          部
ポリオキシエチレン（１０）硬化ヒマシ油                      １．０
塩化ジステアリルジメチルアンモニウム                        １．５
塩化ステアリルトリメチルアンモニウム                        ２．０
２−エチルヘキサン酸グリセリル                              １．０
セタノール                                                  ３．２
ステアリルアルコール                                        １．０
メチルパラベン                                              ０．１
［Ｂ成分］
製造例１９の発芽玄米の糠のエキスの乳酸菌発酵物溶液          ５．０
１，３−ブチレングリコール                                  ５．０
精製水                                      全量が１００部となる量
Ａ成分及びＢ成分をそれぞれ８０℃に加温して均一に溶解した後、Ａ成分にＢ成分を加え、攪拌を続けて室温まで冷却してヘアーリンスを得た。
【０１０９】
実施例３６．ボディシャンプー
［Ａ成分］                                                          部
Ｎ−ラウロイルメチルアラニンナトリウム                    ２５．０
ヤシ油脂肪酸カリウム液（４０％）                          ２６．０
ヤシ油脂肪酸ジエタノールアミド                              ３．０
メチルパラベン                                              ０．１
［Ｂ成分］
製造例１の発芽玄米の糠のエキス溶液                        １０．０
１，３−ブチレングリコール                                  ２．０
精製水                                      全量が１００部となる量
Ａ成分及びＢ成分をそれぞれ８０℃に加温して均一に溶解した後、Ａ成分にＢ成分を加え、攪拌を続けて室温まで冷却してボディシャンプーを得た。
【０１１０】
実施例３７．石けん
［Ａ成分］                                                          部
硬化ヒマシ油                                              ２６．０
ヤシ油                                                    １０．０
オリーブ油                                                  ４．０
［Ｂ成分］
水酸化ナトリウム                                            ６．０
砂糖                                                      １０．０
グリセリン                                                  ５．０
製造例２２の発芽玄米の糠のエキスの乳酸菌発酵物粉末          ０．５
精製水                                      全量が１００部となる量
［Ｃ成分］
エタノール                                                ２０．０
香料                                                          適量
Ａ成分及びＢ成分をそれぞれ８０℃に加温して均一に溶解した後、Ａ成分にＢ成分を加えてケン化した。これを攪拌しながら５０℃まで冷却し、Ｃ成分を加えた。これを型に流し込み冷却した後、室温下で数日間乾燥させ、充分に乾燥したものを型から取りだして石けんを得た。
【０１１１】
比較実施例１．クリーム
実施例１のＢ成分中、製造例１の発芽玄米の糠のエキス溶液に代えて比較製造例１の普通米由来の糠のエキス溶液を用いるほかは実施例１と同様にしてクリームを得た。
【０１１２】
比較実施例２．クリーム
実施例１のＢ成分中、製造例１の発芽玄米の糠のエキス溶液に代えて比較製造例２の普通米由来の糠エキスの乳酸菌発酵物溶液を用いるほかは実施例１と同様にしてクリームを得た。
【０１１３】
試験例１．線維芽細胞賦活試験
製造例１〜３、６及び８〜１２で得られた発芽玄米の糠のエキス、その酵素処理物溶液及びその発酵物溶液（以上、本発明例）と比較製造例１及び２で得られた普通米の糠のエキスおよびその発酵物溶液（以上、比較例）を試料として用い、それらを各々精製水で希釈して固形分が１％となるように調整した溶液について線維芽細胞の活性に対する亢進作用を調べた。
【０１１４】
［試験方法］
ヒト皮膚真皮由来線維芽細胞ＮＢ１ＲＧＢを、０．５％ＮＣＳ含有最小必須培地を入れた９６穴マイクロプレートに１×１０４個／穴播種し、３７℃で１日間プレ培養した後、培地に試料溶液を２．５又は５．０％の濃度（溶液濃度として）になるように添加して、３７℃でさらに３日間培養した。次に培地を除去し界面活性剤（ＴＲＩＴＯＮ  Ｘ−１００）を添加した細胞処理液に、０．２％のＭＴＴを添加して３７℃に保持した後、波長３７０〜６３０ｎｍでＭＴＴが還元されて生成するホルマザンを測定した。また、試験系が正常に機能しているかを確認するために、試験試料の代わりにグルコースを１００ｍＭ添加した場合及び試料無添加の場合（コントロール）について同様の試験を行った。
各試料の線維芽細胞賦活効果は、波長３７０〜６３０ｎｍに於ける吸光度（ＭＴＴ活性）を以て示した。
【０１１５】
［結果］
結果を表１に示す。表１に於いて、ＭＴＴ活性率とは、試料無添加（コントロール）のＭＴＴ活性を１００としたときの、各試料添加時のＭＴＴ活性の相対値を表す。
【表１】
0004734093.tif 000002
表１に示すように、本発明の発芽玄米の糠のエキス（製造例１〜３）には、正常ヒト由来線維芽細胞に対してＭＴＴ活性（細胞活性）を亢進するという効果が確認された。又、発芽玄米の糠エキスの酵素分解物（製造例６）及び発酵物（製造例８〜１２）にも、エキスと同様の強い細胞活性亢進作用が認められた。
これに対して、比較例として実施した普通米の糠のエキス（比較製造例１）及びその発酵物（比較製造例２）にも、線維芽細胞を活性化する作用が僅かに認められたものの、その作用は本発明の試料より遙かに弱いものであった。
【０１１６】
試験例２．コラーゲン産生促進試験
試験例１と同様の試料（固形分濃度を１．０％としたもの）について、コラーゲン産生促進作用を調べた。
［試験方法］
ヒト皮膚真皮由来線維芽細胞ＮＢ１ＲＧＢを、０．５％ＮＣＳ含有最小必須培地を入れた９６穴マイクロプレートに１×１０４個／穴播種し、３７℃で１日間プレ培養した後、培地に試料溶液を２．５又は５．０％の濃度（溶液濃度として）になるように添加して、３７℃でさらに５日間培養した。
次に培養液を除去し、０．０４％ファストグリーン、０，０５％シリウスレッド溶液を添加し、細胞内のコラーゲン及び非コラーゲンを染色した後、充分に洗浄した。次に０．１％ＮａＯＨ含有メタノールで抽出し、コラーゲン量を波長５４０ｎｍで測定した。また、試験系が正常に機能しているかを確認するために、試験試料の代わりにＬ−アスコルビン酸−２−リン酸エステルマグネシウム（ＡＰＭ）を２ｍＭ添加した場合及び試料無添加の場合（コントロール）について同様の試験を行った。
結果は、試料無添加（コントロール）の場合の波長５２０ｎｍに於ける吸光度を１００としたときの各試料添加時の吸光度の相対値（コラーゲン合成率）を以て示した。
【０１１７】
［結果］
結果を表２に示す。
【表２】
0004734093.tif 000003
【０１１８】
表２に示すように、本発明の発芽玄米の糠のエキス（製造例１〜３）には、正常ヒト由来線維芽細胞におけるコラーゲン産生を顕著に亢進する効果が確認された。又、発芽玄米の糠エキスの酵素分解物（製造例６）及び発酵物（製造例８〜１２）にも、上記エキスと同等のコラーゲン合成促進作用が認められた。
これに対して、普通米の糠のエキス（比較製造例１）及び発酵物（比較製造例２）の示すコラーゲン合成促進作用は本発明試料に遠く及ばないものであった。
【０１１９】
試験例３．皮膚刺激性
［試料］
（１）製造例１のエキスを日局親水ワセリンに５％の濃度となるように練合したもの（本発明試料１）
（２）製造例２のエキスを日局親水ワセリンに５％の濃度となるように練合したもの（本発明試料２）
（３）製造例６の酵素分解物溶液を日局親水ワセリンに５％の濃度となるように練合したもの（本発明試料３）
（４）製造例８の発酵物溶液を日局親水ワセリンに５％の濃度となるように練合したもの（本発明試料４）
（５）製造例１２の発酵物溶液を日局親水ワセリンに５％の濃度となるように練合したもの（本発明試料５）
（６）日局親水ワセリン（対照）
【０１２０】
［試験方法］
年齢２０〜５０歳の成人男子５名を被験者とし、各々の上腕部内側をエタノールで拭って皮脂を除去し、該部位に、フィンチャンバーのアルミ板に本発明試料１〜５及び対照の日局親水ワセリンをそれぞれ０．２ｇ宛塗布したものを貼付した。２４時間後にフィンチャンバーを除去し、皮膚刺激の程度をつぎに述べる方法並びに基準により判定した。
［判定］
パッチ除去後１時間後、２４時間後及び４８時間後に、貼付部位の紅斑及び浮腫の状況を、以下の「ドレイズ法による皮膚刺激性判定基準」に基づき目視判定し、被験者５名の平均値を求めた。
（紅斑）
スコア          皮膚の状態
０    ：  紅斑なし
１    ：  極軽度の紅斑
２    ：  明らかな紅斑
３    ：  中程度から強い紅斑
４    ：  深紅色の強い紅斑に軽い痂皮形成
（浮腫）
スコア          皮膚の状態
０    ：  浮腫なし
１    ：  極軽度の浮腫
２    ：  明らかな浮腫（周囲と明らかに区別可能）
３    ：  中程度の浮腫（１ｍｍ以上の盛り上がり）
４    ：  強い浮腫（さらに周囲にも広がり）
【０１２１】
結果を表３に示す。
【表３】
0004734093.tif 000004
【０１２２】
表３の結果から明らかな通り、本発明の発芽玄米の糠のエキス、その酵素分解物及びその発酵物は、皮膚刺激がなく安全性に極めてすぐれている。
【０１２３】
試験例１．モニターテスト
実施例１及び４のクリームと比較実施例１及び２のクリームについて、モニターテストにより皮膚に対する効果を調べた。
［試験方法］
無作為に抽出した年齢１８〜５０歳の女性４０名を被験者として２０名ずつ２つのグループ（Ａ、Ｂ）に分け、各グループに、実施例１と比較実施例１のクリーム又は実施例４と比較実施例２のクリームの２種の組み合わせのいずれかを割り振り、それぞれ左右の頬部に、実施例又は比較実施例のクリームを１日２回（朝、晩）、1ヵ月間塗布してもらった後、小ジワに対する改善効果及び肌のはり、艶に対する改善効果を、以下の評価基準に基づいて評価した。
【０１２４】
［評価基準］
（小ジワに対する改善効果）
Ａ：殆ど目立たなくなった
Ｂ：かなり目立たなくなった
Ｃ：わずかに目立たなくなった
Ｄ：変わらない
Ｅ：かえって増えた
（肌のはり、艶に対する改善効果）
Ａ：明らかに改善された
Ｂ：かなり改善された
Ｃ：僅かに改善された
Ｄ：変わらない
Ｅ：かえって悪くなった
【０１２５】
［結果］
結果を表４に示す。なお、表中のＡ〜Ｅの各評価欄の数字は、被験者２０名中当該評価を行った被験者の数を示す。
【表４】
0004734093.tif 000005
【０１２６】
表４に示す通り、発芽玄米の糠のエキス或いはその発酵物を活性成分として配合してなる本発明のクリームは、皮膚の老化或いは不健全化の典型的な症状であるシワ、たるみ等に対してすぐれた改善作用を示す。
これに対して、普通米の糠のエキス或いはその発酵物を配合した比較実施例のクリームでは、殆ど改善効果が見られず、明らかに有効性に違いがある結果となった。