(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
上下両端をフレームに固定して縦設した一対のガイド棒と、前面に平面矩形状のサンド海苔巻きの受け部が設けられ、前記一対のガイド棒に沿って上下摺動自在に支承されている前記サンド海苔巻きを載せる受け台と、前記受け台を上下方向に移動する駆動機構と、複数の切断刃が、左右方向に所定の間隔をおいて縦設され、前記一対のガイド棒と所定角度を有してフレームに固定されている刃物枠とからなる切断装置であって、前記受け台は、当該受け台の左右方向に一定の間隔をおいて開設した各切断刃挿入用スリットの左右両側に、サンド海苔巻きを載せる左右一対の支え板を、前記サンド海苔巻きの対角線が前記受け台のスリットに一致して載置できるよう、正面Ｖ字状に固定して構成したことを特徴とするサンド海苔巻きの切断装置。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、適宜の具材を上飯体と下飯体との間にサンドして、扁平にして、かつ平面矩形状に成形されたサンド海苔巻きの自動化された切断装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来、適宜具材を、上飯体と下飯体との間にサンドして、扁平に、かつ平面長方形に成形したサンド海苔巻きを、その対角線上で切断して、三角形のおむすびサンド、寿司サンドを得る際、上記サンド海苔巻きは手作業によって切断している。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかし乍ら、軟質で、かつ粘着力のあるサンド海苔巻きを手作業によって切断するのでは、切断効率が低く、また、変形したり、切り口を美しく切断することが困難である。
【０００４】
【目的】
本発明は、上記従来技術が有するこのような問題点に鑑みてなされたもので、駆動機構によってサンド海苔巻きの受け台を上下移動するだけで、扁平、かつ平面矩形状のサンド海苔巻きを、その対角線に沿って、変形させることなく、切り口を美しく、かつ効率良く切断することができる切断装置を提供することを目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
上記目的を達成するために、本発明に係るサンド海苔巻きの切断装置は、上下両端をフレームに固定して縦設した一対のガイド棒と、前面に平面矩形状のサンド海苔巻きの受け部が設けられ、前記一対のガイド棒に沿って上下摺動自在に支承されているサンド海苔巻きを載せる受け台と、前記受け台を上下方向に移動する駆動機構と、複数の切断刃が、左右方向に所定の間隔をおいて縦設され、前記一対のガイド棒と所定角度を有してフレームに固定されている刃物枠とからなる切断装置であって、前記受け台は、当該受け台の左右方向に一定の間隔をおいて開設した各切断刃挿入用スリットの左右両側に、サンド海苔巻きを載せる左右一対の支え板を、前記サンド海苔巻きの対角線が前記受け台のスリットに一致して載置できるよう、正面Ｖ字状に固定して構成したことを特徴とする。
【０００６】
【作用】
受け台を一対のガイド棒に沿って下降させた状態で、該受け台の左右一対の支えブロック上に、扁平で、かつ平面矩形状のサンド海苔巻きを、その対角線を、上記受け台の切断刃挿入用スリットに合せて載置させたならば、スイッチをＯＮし、駆動源を始動させると、該駆動源により駆動機構が作動し、上記受け台は一対のガイド棒に沿って上方へ移動されていく。
【０００７】
上記一対のガイド棒の上部前方において、刃物枠が一対のガイド棒と一定の角度に傾斜固定されているので、平面矩形状のサンド海苔巻きが上方へ移動されることで、当該サンド海苔巻きの前面上部が、後向き（内向き）に刃先が形成された切断刃の傾斜下降端に当接して切り込まれ、さらに、受け台によりサンド海苔巻きが徐々に上方へ移動されていくことで切り込み量が大きくなり、上昇限まで移動された時点でサンド海苔巻きは、切断刃により対角線に沿って切断され、左右に、かつ同一三角形に２分割される。
【０００８】
また、一対のガイド棒と刃物枠とは、一定の角度で側面略Ｖ字形状に配設させてあって、サンド海苔巻きは、切断刃の長さ方向に沿って移動されるが、ここで、サンド海苔巻きの切断刃長さ方向移動量が、切断刃の幅方向切り込み量よりも大きくなるよう、一対のガイド棒に対して刃物枠の傾斜角度が設定してあるので、サンド海苔巻きは押しつぶされて変形することなく、美しい切り口に切断される。
【０００９】
サンド海苔巻きが切断され、受け台の支えブロック上から取り出した後は、該受け台は、駆動源が逆転し、駆動機構により下方へ所定ストローク移動され、下降限に停止して次回のサンド海苔巻きの切断に備えられる。
【００１０】
【発明の実施の形態】
以下、本発明に係るサンド海苔巻き切断装置の実施形態について図面を参照して説明する。
図１は、本発明切断装置の縦断面図を示し、図２は、同上装置のカバーを取り外した状態の正面図を示し、図３は、同上装置におけるサンド海苔巻きの受け台、支えブロック、清掃スポンジ、スポンジ押えの斜視図を各示す。
【００１１】
本発明の切断装置は、図１ないし図３に示したように、左右二本の一対のガイド棒１、１と、刃物枠２と、被切断品としてのサンド海苔巻きａを載せる受け台３及び左右二個一対の支えブロック４、５と、該受け台３の駆動機構６とを主要構成部材としている。
【００１２】
上記一対のガイド棒１、１は、次のように構成される。
図１及び図２に示したように、ケース７内の中央部左右に配設した内部フレーム８の上端と下端に各架設した上部フレーム９及び下部フレーム１０に、上端及び下端をボルト１１、１１で固定して一対のガイド棒１、１は、上部から下部前方（図１において右方向）へ傾斜下降して所定角度αに傾斜並設させてある。
図示例では、一対のガイド棒１、１の傾斜角度αを約７７度に設定してある。
【００１３】
上記刃物枠２は、次のように構成される。
図１及び図２に示したように、上部、下部両枠材２ｂ、２ｃと、左右の側枠材２ｄ、２ｅとで正面矩形状の枠体２ａを枠組み形成し、該枠体２ａ内において、上部、下部両枠材２ｂ、２ｃ間に複数の切断刃２ｆ、２ｆ（図示例では２個）を、各刃先２ｇ、２ｇを後向き（内向き）に設定し、かつサンド海苔巻きａの左右方向に一定の間隔ｂをおいて並行に縦設して構成させてある。
【００１４】
即ち、上記複数の切断刃２ｆ、２ｆは、その各下端を上記下部枠材２ｃに各固定し、上端は、調整ネジ２ｈによって上部フレーム９に固定し、該調整ネジ２ｈを上下方向に螺進・退操作することで、各切断刃２ｆ、２ｆを緊・弛調整できるように形成させてある。
【００１５】
さらに、上記刃物枠２は、図１に示したように、既述一対のガイド棒１、１の上部前方において、上部から下部前方へ傾斜下降して、上記一対のガイド棒１、１と所定の角度βに傾斜配設させてある。
【００１６】
つまり、サンド海苔巻きａが上記受け台３に載せられて上方へ移動されることで、切断刃２ｆ、２ｆに対するサンド海苔巻きａの切断刃２ｆ、２ｆの長さ方向移動量が、切断刃２ｆ、２ｆの幅方向切り込み量よりも大きくなるように、上記傾斜角度βを設定してある。上記一対のガイド棒１、１に対する刃物枠２、即ち切断刃２ｆ、２ｆの傾斜角度βは、図示例では約２０度に設定してある。
【００１７】
上記受け台３は、次のように構成される。
図１及び図３に示したように、前面に、底板３ｂと、該底板３ｂ後端から立設した起立板３ｃを直角に配置して、サンド海苔巻きａを載せる側面略Ｌ型の受け部３ａが設けられ、後部に、スライドブロック３ｄの固定部３ｅが設けられ、該固定部３ｅは、図１に示したボルト３ｆとによって上記スライドブロック３ｄに固定され、該スライドブロック３ｄに上下方向へ貫通して形成した図示しないガイド孔に、既述一対のガイド棒１、１を挿通して、該一対のガイド棒１、１に沿って上下方向へ摺動するよう構成させてある。
【００１８】
上記受け部３ａには、図２及び図３に示したように、左右方向に一定の間隔ｃをおいて、各切断刃２ｆ、２ｆが挿入する複数のスリット３ｇ、３ｇ（図示例では二個）を開設させてある。即ち、上記間隔ｃは、図２に示した複数の切断刃２ｆ、２ｆの間隔ｂと同一に設定してある。
【００１９】
上記左右の二個一対の支え板４、５は、次のように構成される。
図２及び図３に示したように、既述受け台３における受け部３ａの底板３ｂ上おいて、そのスリット３ｇの左右両側に下端を位置し、該下端から外側上方へ対称に傾斜上昇させて、正面Ｖ字形状にビス２６によって固定して配設させてある。
【００２０】
即ち、上記一対の支え板４、５は、直角に配設させてあり、図４に示したように、適宜の具材ａ2を、上飯体ａ3と下飯体ａ4間にサンドして海苔シートａ5により扁平に、かつ一軸方向へ長く巻装してなる海苔巻きａ1を、長さ方向へ所定の長さに切断して、平面長方形に形成したサンド海苔巻きａ・・・、または、図５に示したように、単体に成形したサンド海苔巻きａが、その対角線ｄを上記受け部３ａのスリット３ｇと一致させた状態で載置できるようにして、サンド海苔巻きａが、その対角線ｄから切断されるように構成されている。
なお、上記した海苔巻きａ1、サンド海苔巻きａ・・・は、いずれも各角部がほぼ直角の四角柱状に圧縮成形してある。
【００２１】
つまり、一対の支え板４、５は直角に配設されるが、長方形のサンド海苔巻きａを、その対角線ｄを受け台３のスリット３ｇに一致させて載置できるようにするために、図２に示したように、垂直線ｅに対して一方の支え板４の角度γは小さく、他方の支え板５の角度δを大きく設定してある。
【００２２】
さらに、上記した受け部３ａの底板３ｂ裏面には、図１及び図３に示したように、各切断刃２ｆ・・・の清掃用スポンジ１２が、スポンジ押え板１３によって脱着自在に固定させてある。また、上記清掃用スポンジ１２には、図３に示したように、上記した受け部３ａの各スリット３ｇ、３ｇと対応して、各切断刃２ｆ、２ｆが挟入されるスリット１２ａ、１２ａを開設させてある。さらに、上記スポンジ押え板１３にも上記したスリット３ｇ、３ｇと対応してスリット１３ａ、１３ａを開設させてある。
【００２３】
上記受け台３の駆動機構６は、次のように構成される。
図１及び図２に示したように、既述一対のガイド棒１、１間の後部において、上端と下端に各軸支したプーリー１４、１５と、ケース７内の後部下方に配置した可逆モーター等による駆動源１６の駆動軸と連動連結した減速機１７の軸に固定したプーリー１８とに無端ベルト１９を巻き掛けし、該無端ベルト１９を既述摺動ブロック３ｄの後部にボルト２０、２０にて固定し、上記駆動源１６によって無端ベルト１９が所定長さ正転、逆転されることで、上記受け台３を一定ストローク上方移動、または下方移動するよう構成されている。
【００２４】
なお、図１において、２１は、ケース７の前面下部に開設したサンド海苔巻きａの挿入口、２２は、ケース７の前面上部に開設した切断後のサンド海苔巻きの取り出し口、２３はケース７前面の固定カバー、２４は、ケース７前面上部の上部カバーを各示す。この上部カバー２４は、サンド海苔巻きａを載せた受け台３が上昇したとき上方へ開いて挿入口２１を開口するものである。また、図２において２５は、駆動源１６のＯＮ、ＯＦＦスイッチを示す。図６において、ａ6、ａ6は矩形状のサンド海苔巻きａを対角線ｄから切断して得た三角形のサンド海苔巻きを示す。
【００２５】
【発明の効果】
本発明は、以上説明したように構成されているので、サンド海苔巻きを載せる一対の支え板を、受け台上に、正面Ｖ字形状に配設してなるため、平面矩形状のサンド海苔巻きを、その対角線を受け台のスリットに一致させて、かつ安定して載置保持させることができることによって、傾斜配置した切断刃により軟らかく、粘着力のある三角形のサンド海苔巻きを、その対角線に沿って容易、かつ正確に、しかも効率良く、また変形させることなく、美しい切り口に切断して成形することができる。
【００２６】
さらに、構造的に簡潔で、操作が容易であり、安価に提供できると共に、自動化により切断作業の能率を向上できる。
【図面の簡単な説明】
【図１】  本発明に係るサンド海苔巻きの切断装置の実施形態を示す縦断面図である。
【図２】  同上装置のカバーを取り外した状態を示す正面図である。
【図３】  同上装置の受け台、一対の支え板、清掃用スポンジ、スポンジ押えを示す各斜視図である。
【図４】  長尺に巻装したサンド海苔巻きを示す斜視図である。
【図５】  サンド海苔巻きを示す斜視図である。
【図６】  対角線上で切断して得た三角形のサンド海苔巻きを示す斜視図である。
【符号の説明】
１、１        ガイド棒
２            刃物枠
２ｆ          切断刃
３            受け台
３ａ          受け部
４、５        一対の支え板
６            駆動機構
９            上部フレーム
１０          下部フレーム
ａ            サンド海苔巻き
β            刃物棒の傾斜角度
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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