(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
内縁に少なくとも二つの略直角の角部を有すると共に内圧を逃がす自動開口手段を備えた電子レンジ用包装袋であって、前記二つの角部に挟まれた端辺には直線帯状の熱接着部が形成されており、当該直線帯状の熱接着部の内縁の両端部分は前記２つの角部を構成する略直角に交わる二方向の内縁の一方を形成しており、前記直線帯状の熱接着部の内縁の略中央部に連接して張出熱接着部が形成されると共に前記張出熱接着部の領域の包装袋を構成する積層体に切欠を形成することにより前記自動開口手段を形成しており、前記直線帯状の熱接着部の内縁の両端部分に連接して２つの角部熱接着部が形成されており、前記２つの角部熱接着部はいずれも、それぞれの角部を形成する略直角に交わる二方向の内縁上で角部から後退した２点と角部を繋ぐ２本の直線と前記２点を繋ぐ角部側に凸状となる曲線により囲まれた形状であることを特徴とする電子レンジ用包装袋。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、電子レンジを用いて加熱調理する電子レンジ用包装袋に関し、さらに詳しくは、冷凍食品が収納された包装袋をそのまま電子レンジを用いて加熱調理する電子レンジ用包装袋に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来から、カレーやシチュー等の固形物が混在する粘稠体からなる調理済み食品が包装袋に収納されて市場で販売されている。これらの調理済み食品は、高温加熱殺菌、いわゆるレトルト殺菌処理がなされ、常温で流通、販売され、包装袋のまま熱湯に所定時間浸漬するだけで食することができるので至極利便性に優れるものである。しかしながら、レトルト殺菌処理が施された食品は、長期に保存することができるという点では優れるものの、食味や食感の点においては、レトルト殺菌処理を施さない場合のものに比べて好ましいものとは言えない。
【０００３】
そこで、カレーやシチュー等の調理済み食品の食味や食感を落とすことなく流通、販売する方法として冷凍保存が考えられるが、解凍に手間がかかるなどの理由から、業務用は別として一般市販品としては未だ流通、販売されていないのが実情である。
【０００４】
本発明者等は、上記問題に鑑みて、手間がかかることなく解凍することができると共に加熱調理することができる方法として、電子レンジを用いて解凍と加熱調理を同時にすることができないかを鋭意研究してきた。その結果、たとえば、四方シールタイプの包装袋に収納したカレーやシチュー等の固形物が混在する粘稠体からなる調理済み食品を、そのまま電子レンジで解凍と同時に加熱調理すると、調理済み食品が速やかに流動化しないために、コーナー部において調理済み食品が焦げるという問題が発生することを見出し、これを解決すれば、冷凍保存したカレーやシチュー等の調理済み食品を一般市販品として流通、販売できることを確信して本発明を完成させたものである。
【０００５】
なお、本発明は、解凍と同時に加熱調理するものであり、加熱調理時に食品から発生する蒸気等による内圧を逃がす方法として、包装袋にはその一部が自動的に開口して内圧を逃がす自動開口手段（たとえば、特許文献１参照）が設けられ、この種の先行文献は多岐に亘っているが、本発明の特徴に直接関連した内容が開示されている先行技術文献を現段階では認識していない。
【特許文献１】特開平１１−２０８７３９号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
そこで本発明は、解凍と同時に加熱調理することができる電子レンジ用包装袋であって、解凍および加熱調理時にコーナー部の調理済み食品が焦げることがない電子レンジ用包装袋を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明者等は、上記課題を達成するために、請求項１記載の本発明は、内縁に少なくとも二つの略直角の角部を有すると共に内圧を逃がす自動開口手段を備えた電子レンジ用包装袋であって、前記二つの角部に挟まれた端辺には直線帯状の熱接着部が形成されており、当該直線帯状の熱接着部の内縁の両端部分は前記２つの角部を構成する略直角に交わる二方向の内縁の一方を形成しており、前記直線帯状の熱接着部の内縁の略中央部に連接して張出熱接着部が形成されると共に前記張出熱接着部の領域の包装袋を構成する積層体に切欠を形成することにより前記自動開口手段を形成しており、前記直線帯状の熱接着部の内縁の両端部分に連接して２つの角部熱接着部が形成されており、前記２つの角部熱接着部はいずれも、それぞれの角部を形成する略直角に交わる二方向の内縁上で角部から後退した２点と角部を繋ぐ２本の直線と前記２点を繋ぐ角部側に凸状となる曲線により囲まれた形状であることを特徴とするものである。
【発明の効果】
【０００８】
本発明の電子レンジ用包装袋は、略直角な角部に該角部を形成する両内縁を繋ぐ前記角部側に凸状となる曲線を内縁とする角部熱接着部を形成したことにより、調理済み食品のコーナー部における焦げを防止して、解凍および加熱調理することができるという効果を奏するものである。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
上記の本発明について、図面等を用いて以下に詳述する。
図１は本発明にかかる電子レンジ用包装袋の一実施例を示す平面図、図２は図１の電子レンジ用包装袋の基本的な層構成を図解的に示す図であり、図中の１は電子レンジ用包装袋、２は周縁熱接着部、３は張出熱接着部、４は切欠、５は角部熱接着部、６は積層体、６０は基材層、６１は内層をそれぞれ示す。
【００１０】
図１は本発明にかかる電子レンジ用包装袋の一実施例を図解的に示す平面図、図２は図１の電子レンジ用包装袋の基本的な層構成を図解的に示す拡大図であり、電子レンジ用包装袋１は、たとえば、基材層６０と熱接着性樹脂からなる内層６１とを積層した矩形状の積層体６で構成され、該積層体６の前記内層６１同士を対向させて重ね合わせて４つの端辺を熱接着して四端辺に周縁熱接着部２を形成した四方シールタイプの包装袋であって、四つの略直角の角部に該角部を形成する両内縁を繋ぐ前記角部側に凸状となる曲線を内縁とする角部熱接着部５が前記角部を形成する両内縁に連接して形成されているものである。また、電子レンジ用包装袋１には内圧を逃がす自動開口手段として、前記周縁熱接着部２の一つの略中央部に、内縁に連接して略半円形状の張出熱接着部３が形成されると共に前記張出熱接着部３の領域内の前記積層体６の一方に略円形状の切欠４が形成されている。
【００１１】
上記のように構成された電子レンジ用包装袋１は、たとえば、調理済みのカレー等の食品が内部に収納された状態で冷凍にされ、この状態で流通、販売される。そして、このような冷凍食品を購入した消費者は食する際に、包装袋のまま電子レンジで調理することにより食品を焦がすことなく解凍と同時に加熱調理することができるし、加熱調理中に発生する水蒸気等により内圧が高まった場合には、自動開口手段として設けた前記張出熱接着部３の内縁が前記内層６１間で剥離して後退し、剥離が前記切欠４に達した時点で内圧を逃がすことができるので、破袋することなく加熱調理することができる。また、剥離が切欠４に達するまでの間に食品を蒸らすことができるので、より良い食味を得ることができる。
【００１２】
次に、電子レンジ用包装袋１を構成する基材層６０、内層６１について説明する。まず、基材層６０としては、電子レンジ用包装袋１を構成する基本素材となることから、機械的、物理的、化学的等において優れた性質を有する合成樹脂を用いることができる。また、基材層６０は内層６１側に通常は印刷が施されることが多いために、印刷適性が求められ、１軸方向ないし２軸方向に延伸したフィルムであれば特に限定するものではないが、たとえば、ポリエステル系、ポリアミド系等の樹脂からなるフィルムが好適である。基材層６０の厚さとしては基本素材としての強度、剛性などについて必要最低限に保持され得る厚さであればよいのであって、コストを考慮すると１２〜３０μｍ程度が適当である。また、基材層６０は、必要に応じてポリ塩化ビニリデンの塗膜や酸化珪素、酸化アルミニウム等の無機物の蒸着層を形成したものとし、酸素ガスや水蒸気ガス等のバリアー性をもたせた構成としてもよいものである。
【００１３】
また、内層６１としては、ボイル殺菌に耐える程度の熱接着性樹脂であればよいのであって、たとえば、高圧法低密度ポリエチレン、直鎖状低密度ポリエチレン、中密度ポリエチレン、高密度ポリエチレン等のエチレン単独重合体が適当である。
【００１４】
また、前記基材層６０と前記内層６１の間に中間層を設けてもよく、前記中間層としては前記基材層６０と前記内層６１だけでは包装袋としての機能を十分に果たすことができない場合に設けられるものである。前記機能としては、基体遮断性、機械的強靭性、耐屈曲性、耐突き刺し性、耐衝撃性、耐寒性、耐熱性、耐薬品性等であり、包装袋として要求されるこれらの最終的な機能を中間層により達成するものである。中間層として用いられる基材としては、たとえば、ポリエステル、ポリアミド、ポリエチレン，ポリプロピレン等のポリオレフィン、ポリ塩化ビニル、ポリカーボネート、エチレン−ビニルアルコール共重合体等のフィルム、あるいは、これらにポリ塩化ビニリデンの塗膜を形成したものないし酸化珪素、酸化アルミニウム等の無機物の蒸着層を形成したもの、あるいは、ポリ塩化ビニリデン等のフィルムなどを用いることができ、その厚さとしては包装袋に要求される機能を満足することができればよいのであって、必要に応じて適宜選択すればよいものである。
【００１５】
なお、今までは、電子レンジ用包装袋１を四方シールタイプ包装袋として説明してきたが、本発明は四方シールタイプに限るものではなく、本発明の趣旨を逸脱しない範疇の包装袋は本発明に属するものであり、たとえば、三方シールタイプ包装袋、ピロータイプ包装袋等の平袋は本発明に属するものである。また、自動開口手段についても、実施例に示したものに限るものではないことは当然のことである。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】本発明にかかる電子レンジ用包装袋の一実施例を示す平面図である。
【図２】図１の電子レンジ用包装袋の基本的な層構成を図解的に示す図である。
【符号の説明】
【００１７】
１                                      電子レンジ用包装袋
２                                      周縁熱接着部
３                                      張出熱接着部
４                                      切欠
５                                      角部熱接着部
６                                      積層体
６０                                    基材層
６１                                    内層
【図１】
0004780377.tif 000002
【図２】
0004780377.tif 000003