(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
中空箱状の容器であって上板部がその中央に開口部を有する枠状になっており、側面板の一箇所に排気口を設けてなるハウジングと、該排気口に一端にて連結されると共に他端にて屋外に設けた排気装置に連結されて、該排気装置の吸引により前記ハウジング内の空気を屋外に排出する管状の排気ダクトと、加熱調理部分が前記ハウジング内部に側面板の挿入口を通して挿入配置されて上面が該ハウジングの上板部に対して離間して配置される加熱調理器とを設け、前記ハウジングから突出した前記加熱調理器と前記側面板との接触部分が気密状態にされることを特徴とする卓上用加熱調理装置。
【請求項２】
前記ハウジング内の前記排気口側で且つ前記加熱調理器の上側空間において、前記側面板の内壁から延びて該加熱調理器との間の所定領域を囲む仕切り板部を設けたことを特徴とする前記請求項１に記載の卓上用加熱調理装置。
【請求項３】
前記排気ダクトが、伸縮自在な蛇腹構造であることを特徴とする前記請求項１又は２に記載の卓上用加熱調理装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、焼肉等の加熱調理の際に発生する大量の煙を吸引する煙吸引機能を備えた卓上用加熱調理装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の卓上用加熱調理装置としては、例えば特許文献１に示すように、調理器具の上部に排気フードを配置して、排気フードに蛇腹状の排気ダクトを取り付けて屋外に延出し、調理の際に生じた煙や蒸気を排気ダクトに設けたファンによって吸引して屋外に排出するものが知られている。しかし、この加熱調理装置では、排気フードを支持する必要があり、そのための手間が煩雑であった。特に、調理装置を移動して使用する場合には、対応が非常に困難であった。
【特許文献１】特開平８−１２１８３７号公報
【０００３】
これに対して、例えば特許文献２に示すように、基板に支持枠の端部を固定し、基板にくの字形状の中空状支柱を立設してその曲がり部分を支持枠上方に配置させ、さらに中空状支柱の支持枠上方の開口部分に排気フードを取り付け、中空状支柱の下端に排気口を設けて排気口に電気掃除機の吸い込みホースを接続した卓上調理用排煙装置が知られている。この卓上調理用排煙装置は、支持枠位置に配置した焼肉調理器等から発生する煙や水蒸気を排気フード及び中空状支柱を通して電気掃除機で吸引することにより、周囲に拡散しないように排出することができ、さらに排気フードが中空状支柱を介して基板に固定されているため、排気フード固定のための手間も無いと共に持ち運びにも便利である。しかし、この卓上調理用排煙装置の場合、排気フードの位置が高いと排煙機能が得られにくくなるため、排気フードの位置を低くすることになるが、それにより、例えば調理器で肉等を焼いたり、焼いた肉等を箸で取り出す際に、排気フードが邪魔になるという問題がある。
【特許文献２】特開平８−１６６１５３号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明は、上記問題を解決しようとするもので、調理や調理しながらの食事の際の邪魔にならず、調理によって発生する煙等を効率よく屋外に排出することが可能で、しかも取り扱いの手間の少ない簡易な構造の卓上用加熱調理装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
上記目的を達成するために、本発明の構成上の特徴は、中空箱状の容器であって上板部がその中央に開口部を有する枠状になっており、側面板の一箇所に排気口を設けてなるハウジングと、排気口に一端にて連結されると共に他端にて屋外に設けた排気装置に連結されて、排気装置の吸引によりハウジング内の空気を屋外に排出する管状の排気ダクトと、加熱調理部分がハウジング内部に側面板の挿入口を通して挿入配置されて上面がハウジングの上板部に対して離間して配置される加熱調理器とを設け、ハウジングから突出した加熱調理器と側面板との接触部分が気密状態にされることにある。
【０００６】
上記のように構成した本発明においては、加熱調理器の上面がハウジングの枠状の上板部と離間して配置されているため、加熱調理が開始されることにより発生した煙等は、排気装置によって吸引されることによって、枠状部分で遮られてハウジング内の空間部分を通過して排気口から排気ダクトを通して屋外に排出される。その結果、本発明においては、ハウジング内で加熱調理により発生した煙等がハウジングの開口部から外部に漏れ出る不具合を抑えつつ、室内のテーブル等で大量に煙の発生する焼肉料理等を味わうことができる。また、本発明においては、加熱調理装置は、ハウジングの上部に排気フードを設けていないため、調理や食事の邪魔になることが無い。さらに、本発明においては、加熱調理装置は、ハウジングの排気口に排気ダクトを接続して屋外に延ばせばよいので、取り扱いが簡単であり、大量に煙等の発生する焼肉料理等を、煙等の発生を気にすることなく室内のテーブルで簡単に楽しむことができる。また、本発明においては、ハウジングから突出した加熱調理器とハウジングの側面板との接触部分が気密状態にされることにより、加熱調理器のハウジングからの突出部分で、ハウジング内からの煙等の透過を防止できる。
【０００７】
また、本発明においては、ハウジング内の排気口側で且つ加熱調理器の上側空間において、側面板の内壁から延びて加熱調理器との間の所定領域を囲む仕切り板部を設けることができる。このように、ハウジング内の排気口側において、仕切り板部を設けたことにより、加熱調理器から発生した煙が、直に排気口に向かわずに排気口を挟んだ両側に分けられて、両側から排気口に流入するようになる。すなわち、加熱調理器からハウジングの枠状の上板部の下を通って排気口に流入する。そのため、煙等が上板部の開口部から外に流出することがさらに効果的に抑えられて、排気口から排気ダクトを通して屋外に効率よく排出される。
【０００８】
また、本発明において、排気ダクトが、伸縮自在な蛇腹構造であることが好ましい。これにより、調理後に、排気ダクトを取り外して収縮させることによってコンパクトにされるため、簡単に片付けることができる。
【発明の効果】
【０００９】
本発明においては、調理器の上面がハウジングの上板部と離間して配置されており、さらに上板部が中央の開口部を除いて枠状になっているため、加熱により食材から発生して上昇した煙等は枠状部分で遮られてハウジング内の空間部分を通過して排気口から排気装置に吸引されて排気ダクトを通して屋外に排出される。そのため、ハウジング内で加熱調理により発生した煙等がハウジングの開口部から外部に漏れ出る不具合が抑えられるので、室内のテーブル等で大量に煙の発生する焼肉料理等を簡単に楽しむことができる。また、本発明においては、ハウジング内の排気口側で且つ加熱調理器の上側空間において、側面板の内壁から延びて加熱調理器との間の所定領域を囲む仕切り板部を設けたり、加熱調理器のハウジングからの突出部分とハウジングの側面板とを気密状態にしたりすることにより、加熱調理により発生する煙等を外部に漏れ出させることなく、排気口から効率よく排出させることが可能になる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
以下、本発明の一実施例について図面を用いて説明する。図１〜図５は、実施例１である卓上用の焼肉調理装置（加熱調理装置）を平面図、ＩＩ−ＩＩ線断面図、右側面図、左側面図、Ｖ−Ｖ線断面図により概略的に示したものである。焼肉調理装置１０は、中空箱状の容器であって上板部１２が枠状になってその中央に開口部１３を有し、右側面板１４の一箇所に排気口１５を設けたハウジング１１と、ハウジング１１の排気口１５に連結されて排気ファン２９によりハウジング１１内の空気を屋外に排出する排気ダクト１９と、ハウジング１１内部に加熱部分が収容されて上面がハウジング１１の上板部１２に対して離間して配置されて食材を加熱調理する加熱調理器２４とを設けている。なお、以下の説明において、図１における上下及び左右を、焼肉調理装置１０の後前及び左右とする。
【００１１】
ハウジング１１は、鋼製薄板からなる直方体の箱であり、上板部１２の中央には長方形の開口部１３を設けており、上板部１２は開口部１３によって枠形状になっており、左右の枠片１２ａと前後の枠片１２ｂとにより四角形の枠を構成している。開口部１３は、後述する加熱調理器２４の調理用網２７とほぼ同一の左右に長い長方形であり、左右の枠片１２ａの幅が前後の枠片１２ｂの幅より小さくなっている。ハウジング１１の右側面板１４には排気口１５が設けられており、右側面板１４外面にて排気口１５には円筒形の排出筒１６が接続されて外側に延びている。ハウジング１１の左側面板１７には加熱調理器２４を挿入する挿入口１８が設けられている。排出筒１６には、伸縮自在な蛇腹状のチューブである排気ダクト１９が一端にて接続されている。
【００１２】
ハウジング１１内には左右の枠片１２ａの内側縁から上板部１２に対して垂直に下方に延びた左右一対の仕切り板部２１，２２が設けられている。仕切り板部２１，２２は、長方形の長尺板を長手方向両側で前後に折り曲げて形成された中央板部２１ａ，２２ａと両側の一対の側板部２１ｂ，２２ｂを有して上面から見て等脚台形となっている。仕切り板部２１，２２は、中央板部２１ａ，２２ａにて左右の枠片１２ａに固定されており、側板部２１ｂ，２２ｂの長手方向外側が右側面板１４と左側面板１７に接触している。仕切り板部２１，２２の下端は、排気口１５よりわずかに上に位置して下方に向けて開口している。なお、仕切り板部２１，２２については必要に応じて省くことができる。
【００１３】
加熱調理器２４は、ガスボンベを装着したタイプのガスの燃焼による加熱調理器であり、ガスバーナを内蔵した本体部２５と、ガスを貯蔵したガス貯蔵部２６とを一体で設けている。本体部２５が、挿入口１８からハウジング１１内に挿入配置されており、ガス貯蔵部２６が挿入口１８から外に突出している。挿入口１８において、本体部２５は、左側面板１７に気密状態にされており、挿入口１８からハウジング１１内部の気体の漏れがないようにされている。本体部２５の上面には食材を載せて焼くための調理用網２７が載置されている。調理用網２７は、開口部１３とほぼ同じ大きさであり、開口部１３に対向して配設されている。図６に示すように、焼肉調理装置１０はテーブル１上に置かれて、ハウジング１１の排出筒１６に接続された排気ダクト１９が、戸に取り付けられた簡易間仕切り板２を通して他端にて屋外側に設けた排気装置である排気ファン２９に接続されることにより、ハウジング１１内が屋外に連通されるようになる。
【００１４】
上記のように構成した実施例１においては、加熱調理器２４上面の調理用網２７に食材が置かれて加熱調理が開始される際に、排気ファン２９が駆動される。ここで、焼肉調理装置１０は、上板部１２が中央の開口部１３を除いて枠状になっており、加熱調理器２４の上面がハウジング１１の上板部１２に対して離間して配置されており、さらにハウジング１１内の排気口１５とその対向側において、左右の枠片１２ａに仕切り板部２１，２２が取り付けられている。そのため、加熱により食材から発生して上昇した煙等は、排気ファン２９に吸引されることにより、枠状部分で遮られてハウジング１１内の空間を流通して排気口１５から排気ダクト１９を通して屋外に排出される。
【００１５】
特に、ハウジング１１内の排気口１５側及び挿入口１８側で且つ加熱調理器２４の上側空間において、仕切り板部２１，２２が左右側面板１７，１４の内壁から延びて加熱調理器２４との間を囲んで設けられていることにより、加熱調理器２４から発生した煙が、直に排気口１５に向かわずに排気口１５を挟んだ前後両側に分けられて、枠状の上板部１２の下を通って排気口１５に流入する。そのため、煙等が上板部１２の開口部１３から外に出ることが抑えられて、排気口１５から屋外に効率よく排出される。
【００１６】
また、加熱調理器２４のハウジング１１からの突出部分とハウジング１１の側面板との接触部分が気密状態にされていることにより、加熱調理器２４のハウジング１１との接触部分において、ハウジング１１内からの煙等の透過を防止できる。さらに、本実施例においては、上板部１２の枠状部分が、加熱調理器２４の食材を加熱調理する部分を囲んだ状態になっていることにより、加熱により食材から発生した煙等が上板部１２の枠状部分に均等に当たり易くなることにより、開口部１３から上部外側への流出が抑えられる。
【００１７】
その結果、本実施例１においては、ハウジング１１内で加熱調理により発生した煙等がハウジング１１の開口部１３から外部に漏れ出る不具合が抑えられ、排気口１５から効率よく排出される。そのため、ハウジング１１内で加熱調理により発生した煙等がハウジング１１の開口部１３から外部に漏れ出る不具合を抑えつつ、大量に煙の発生する焼肉料理等を味わうことができる。また、焼肉調理装置１０は、ハウジング１１の上部に排気フードを設けていないため、調理や食事の邪魔になることが無い。さらに、本実施例においては、ハウジング１１の排気口１５に排気ダクト１９を接続して屋外に延ばせばよいので、取り扱いが簡単であり、大量に煙の発生する焼肉料理等を、室内のテーブル１で簡単に楽しむことができる。また、排気ダクト１９が伸縮自在な蛇腹構造になっていることにより、調理後に、焼肉調理装置１０から排気ダクト１９を取り外して収縮させることによってコンパクトにされるため、排気ダクト１９を簡単に片付けることができる。
【００１８】
次ぎに、参考例について説明する。
参考例の焼肉調理装置３０は、図７，図８に示すように、直方体の中空箱状の容器であるハウジング３１と、ハウジング３１内に収容された炭火加熱による加熱調理器であるコンロ４１とを備えている。ハウジング３１は、略正方形の台３２上に、正方形の上板部３３に取り付けられた右側板３４、左側板３５、前側板３６、後側板３７が一体となった箱が取り外し可能に被せて固定されている。上板部３３は、中央に円形の開口部３８を有し、右側板３４の一箇所に設けた排出口（図示しない）に排気筒３９が一体で取り付けられて外側に延びている。排気筒３９には、伸縮自在な蛇腹状のチューブである排気ダクト１９が一端にて接続されている。排気ダクト１９の他端は、屋外側に設けた排気ファン（図示しない）に接続される。また、前側板３６の下側中央には正方形の開口部３６ａが設けられており、開口部３６ａには、後述する給気筒４３が挿通されるようになっている。
【００１９】
コンロ４１は、周知の陶器製で有底の円筒形状の容器であり、内部空間の下側位置に円形の仕切り板４２を水平に設置している。仕切り板４２は、上側に炭を置くと共に、灰を落として空気の流通を良好にするための複数の貫通穴を設けている。また、コンロ４１は、仕切り板４２の下側にて、円筒形の壁を貫通した流通穴（図示しない）を設けており、この流通穴に上記給気筒４３が挿入され、上記前側板３６の開口部３６ａを通してハウジング３１の外部に引き出されている。給気筒４３は、外端に設けた蓋の開閉を調節することにより、コンロ４１内の空気量を調節できるようになっている。また、コンロ４１の上端に刃円形の調理用網４４が載置されている。
【００２０】
上記参考例においても、図６に示したと同様に、テーブル上にコンロ４１が載せられ、コンロ４１の調理用網４４に食材が置かれて加熱調理が開始される際に、排気ファンが駆動される。ここで、焼肉調理装置３０は、上板部３３が中央の円形の開口部３８を除いて枠状になっており、コンロ４１の上面がハウジング３１の上板部３３に対して離間して配置されているため、加熱により食材から発生して上昇した煙等は、排気ファンに吸引されることにより、枠状部分で遮られてハウジング３１の空間部分を通過して排気口から排気ダクト１９を通して屋外に排出される。
【００２１】
その結果、参考例においても、上記実施例１と同様に、ハウジング３１内で加熱調理により発生した煙等がハウジング３１の開口部３８から外部に漏れ出る不具合が抑えられ、排気口から効率よく排出される。そのため、ハウジング３１内で加熱調理により発生した煙等がハウジング３１の開口部３８から上方外部に漏れ出る不具合を抑えつつ、大量に煙の発生する焼肉料理等を味わうことができる。また、焼肉調理装置３０は、ハウジング３１の上部に排気フードを設けていないため、調理や食事の邪魔になることが無い。さらに、本参考例においては、ハウジング３１の排気口に排気ダクト１９を接続して屋外に延ばせばよいので、取り扱いが簡単であり、大量に煙の発生する焼肉料理等を、室内のテーブルで簡単に楽しむことができる。
【００２２】
なお、上記実施例１，参考例においては、ハウジングが直方体であるが、これに限らず円形、楕円形等であってもよい。また、加熱調理装置を用いる場合は、焼肉料理等の煙が大量に発生し、しかも調理しながら食べる料理に使用することが好ましいが、その他、魚等の焼き物料理や湯気が発生する鍋料理等にも使用可能である。また、上記実施例１，参考例において、加熱調理装置はテーブル上において用いられているが、これに代えて、床等の上において用いることも可能である。その他、上記実施例に示した加熱調理装置の具体的形状等については一例であり、本発明の趣旨を逸脱しない範囲で、種々変更して実施することが可能である。
【産業上の利用可能性】
【００２３】
本発明の卓上用加熱調理装置は、調理器の上面がハウジングの上板部と離間して配置されており、さらに上板部が中央の開口部を除いて枠状になっているため、加熱により食材から発生した煙等は枠状部分で反射されて側面を回って排気口から排気装置に吸引されて排気ダクトを通して屋外に排出される。そのため、本発明の加熱調理装置は、ハウジング内で加熱調理により発生した煙等がハウジングの開口部から外部に漏れ出る不具合を抑えつつ、焼肉等の調理したての食材を味わうことができるので、有用である。
【図面の簡単な説明】
【００２４】
【図１】本発明の実施例１である焼肉調理装置を概略的に示す平面図である。
【図２】同焼肉調理装置を示す図１のＩＩ−ＩＩ線方向の正面断面図である。
【図３】同焼肉調理装置を示す右側面図である。
【図４】同焼肉調理装置を示す左側面図である。
【図５】同焼肉調理装置を示す図１のＶ−Ｖ線方向の断面図である。
【図６】同焼肉調理装置の使用状態を示す説明図である。
【図７】参考例である焼肉調理装置を概略的に示す平面図である。
【図８】同焼肉調理装置を示す図７のＶＩＩＩ−ＶＩＩＩ線方向の一部破断正面図である。
【符号の説明】
【００２５】
１０…焼肉調理装置、１１…ハウジング、１２…上板部、１３…開口部、１４…右側面板、１５…排気口、１７…左側面板、１８…挿入口、１９…排気ダクト、２１，２２…仕切り板部、２４…加熱調理器、２５…本体部、２７…調理用網、２９…排気ファン、３０…焼肉調理装置、３１…ハウジング、３３…上板部、３８…開口部、４１…コンロ、４４…調理用網。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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