(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
食パンをスライスするためのエンドレスブレードと係合し同ブレードを案内して位置決めする複数本の係合片を有するフィンガーにおいて、
前記係合片が前記ブレードと接触する面の一部にセラミックスが埋め込まれ、
前記セラミックスは、前記セラミックスの表面が前記係合片の表面と同じ高さか僅か低くして埋め込まれている
ことを特徴とする食パンスライサ用ブレード案内フィンガー。
【請求項２】
前記セラミックスは、前記係合片が前記ブレードと接触する面の中央部がくり抜かれて埋め込まれている
ことを特徴とする請求項１に記載の食パンスライサ用ブレード案内フィンガー。
【請求項３】
前記セラミックスの表面が鏡面とされている
ことを特徴とする請求項１又は２に記載の食パンスライサ用ブレード案内フィンガー。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、エンドレスブレードを使って食パンを所望の厚さでスライスする食パンスライサにおいて、エンドレスブレードと係合してそれを案内するためのフィンガーに関する。
【０００２】
【従来の技術】
食パンは焼き上げたのち１斤当たり４枚、６枚、８枚などの所定厚さにスライスして包装し商品とする。この操作を行う食パンスライサーは、図２に示すように互いに間隔を保って平行に配設されたドラムＤ１、Ｄ２のまわりにたすき掛けに掛け渡した複数本のエンドレスブレードＢを走行させ、それに食パンＰを矢印のように横方向に移送させ、このブレードＢの刃で食パンを所定枚数にスライスする。
【０００３】
このようにエンドレスブレードＢを使って食パンを所定枚数にスライスするには、エンドレスブレードＢを所定間隔に調整する必要があると共に、走行するブレードＢを一旦定めた間隔に平行に保持する必要がある。エンドレスブレードＢを所定間隔に保持するのには、図３に示すようにホルダーＨに支持された複数本の係合片３をもつフィンガーＦが用いられ、それらの係合片３の間にエンドレスブレードＢを通過させるようにしている。
【０００４】
このフィンガーホルダーＨの位置は、エンドレスブレードＢが食パンを４枚切り、６枚切りなどとする上で必要な間隔をとって保持するよう適宜の手段で調整される。
【０００５】
フィンガーＦの一例が図４に示してある。図４のフィンガーＦは３本の係合片３を有していて、上下２本の係合片３と真中の１本の係合片３は、図（ｃ）に示されているように左右にずれていて、それらの係合片の間にエンドレスブレードＢが通過する。図４の（ｃ）において、３′は各係合片３の側縁に形成した傾斜面で、エンドレスブレードＢの付着物が堆積するのを防ぐために形成されている。
【０００６】
このように、フィンガーＦの各係合片３は、通過するエンドレスブレードＢと対面する面を有し、その面はエンドレスブレードＢと係合してエンドレスブレードＢを位置決めするのでエンドレスブレードＢとの接触により摩耗する。
従って、フィンガーＦの係合片３を耐摩耗性の材料でつくることも検討されたが、この係合片３を耐摩耗材で構成すると、エンドレスブレードＢが、その耐摩耗材の係合片３との接触によって摩耗が促進され、高価なエンドレスブレードを損傷するという問題があった。
【０００７】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、食パンをスライスするためのエンドレスブレードと係合し同ブレードを案内して位置決めする複数本の係合片を有するフィンガーにおいて、前記ブレードの損傷を防ぐとともに前記係合片の摩耗を防いで寿命の長いフィンガーを提供することを課題としている。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
本発明は、前記課題を解決するため、食パンをスライスするためのエンドレスブレードと係合し同ブレードを案内して位置決めする複数本の係合片を有するフィンガーにおいて、前記係合片が前記ブレードと接触する面の一部にセラミックスが埋め込まれ、前記セラミックスは、前記セラミックスの表面が前記係合片の表面と同じ高さか僅か低くして埋め込まれている食パンスライサ用ブレード案内フィンガーを提供する。
【０００９】
本発明による食パンスライサ用ブレード案内フィンガーは、前記したように、食パンスライサ用ブレードと接触する係合片の面の一部にセラミックスが埋め込んであるので、そのセラミックスの耐摩耗性によってブレード案内フィンガーにおける係合片が食パンスライサ用エンドレスブレードとの接触により生ずる摩耗を減らすことができる。
【００１０】
しかも、そのセラミックスは、係合片が食パンスライサ用エンドレスブレードと接触する面の一部に埋め込まれていて、エンドレスブレードは係合片に接触する面の一部としてそのセラミックスと接触されるので、そのセラミックスとの接触が柔げられ高価なエンドレスブレードを損傷したり摩耗を早めるようなことが防がれる。
【００１１】
本発明による食パンスライサ用ブレード案内フィンガーを構成する上では、セラミックスが埋め込まれる係合片の表面よりセラミックスの表面が突出しないよう同一面になるようにし、面を正確に同一面とするのが難しい場合は、最初、セラミックスの表面が係合片の表面よりも僅かへこむ程度に埋め込まれている。このように製造した係合片は、使用によって係合片の母材がエンドレスブレードとの接触によって摩耗し、係合片の表面は、係合片の母材部分の表面とセラミックスの表面が同一面を形成するに至る。
【００１２】
もし、セラミックスの表面が係合片の母材の表面より僅かでも突出していると、エンドレスブレードの摩耗を速めるばかりでなく、その突出したセラミックスの突出段部に、エンドレスブレードからの付着物が堆積してエンドレスブレードの走行に対する抵抗を増すこととなり、更には、その堆積物がエンドレスブレードとの摩擦熱で炭化してそれがエンドレスブレードに再付着してスライスされた食パンの切り口に付着させて汚したりする恐れがある。
【００１３】
また、本発明の食パンスライサ用ブレード案内フィンガーにおける係合片に埋め込むセラミックスは、係合片がブレードと接触する面の中央部がくり抜かれて埋め込まれているのが好ましい。
また、本発明の食パンスライサ用ブレード案内フィンガーにおける係合片に埋め込むセラミックスの表面は鏡面とされているのが好ましい。そのセラミックスが鏡面にされていないと、通過するブレードに付着している食パン屑や食パン配合物が、そのセラミックスの面に付着して、エンドレスブレードの走行に対する摩擦抵抗を増したり、その付着物が炭化した後、エンドレスブレードに再付着して食パンのスライスされた切り口を汚す恐れが生ずる。
【００１４】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施の一形態によるブレード案内フィンガーを図１に基づいて具体的に説明する。図１には食パンスライサ用ブレード案内フィンガーを構成する係合片１が１本だけ示してあるが、残る２本の係合片もこれと同じ構造であり、それら３本の係合片が図４に示した従来のブレード案内フィンガーと同様に組み立てられている。
【００１５】
図１において、係合片１がエンドレスブレードＢを接触する面１′は、その中央部がくり抜かれ、そこにセラミックス２が埋め込まれている。
このセラミックスは、ジルコニウム系でもアルミナ系のセラミックスでも、いづれであってもよい。
セラミックス２の表面は鏡面加工されているとともに、その表面が係合片１の面１′と同一表面をなすように組み立てられている。
【００１６】
図１の係合片１は、以上のように、エンドレスブレードと接触される表面セラミックス２が埋め込まれているので、そのセラミックス２の耐摩耗性によってブレード案内フィンガーの係合片１が食パンスライサ用ブレードとの接触により生ずる摩耗を減少させる。
【００１７】
本実施形態による食パンスライサ用ブレード案内フィンガーでは、セラミックス２が係合片１に埋め込まれていて、食パンスライサ用エンドレスブレードＢは係合片１とセラミックス２の両方に接触されるので、セラミックス２との接触が柔げられエンドレスブレードＢの摩耗を早めたり損傷することがない。
【００１８】
また、セラミックス２の表面は鏡面仕上げとされているので、その表面にエンドレスブレードＢからの食パンの切り削などが付着することがない。
更に、セラミックス２の面は、係合片１の面１′と同一面とされていて突出部などが無いためエンドレスブレードとの接触により食パンの切り削などが堆積することもない。
【００１９】
以上、本発明を図示した実施形態に基づいて具体的に説明したが、本発明がこれらの実施形態に限定されず特許請求の範囲に示す本発明の範囲内で、その具体的構造、構成に種々の変更を加えてよいことはいうまでもない。
【００２０】
例えば、上記実施形態では、図４に示すように両側の２本の係合片と真中の係合片をずらして配置し、それら３本の係合片の間に食パンスライサ用エンドレスブレードが走行される形式の案内フィンガーに対し本発明を適用した場合を示しているが、本発明が適用される案内フィンガーはこのような形式のものに何ら限定されない。
【００２１】
【発明の効果】
以上説明したように、本発明は、食パンをスライスするためのエンドレスブレードと係合し同ブレードを案内して位置決めする複数本の係合片を有するフィンガーにおいて、前記係合片が前記ブレードと接触する面の一部にセラミックスを埋め込んで構成した食パンスライサ用ブレード案内フィンガーを提供する。
【００２２】
本発明による食パンスライサ用ブレード案内フィンガーでは、食パンスライサ用ブレードと接触する係合片の面の一部にセラミックスが埋め込んであるので、そのセラミックスの耐摩耗性によってブレード案内フィンガーにおける係合片が食パンスライサ用エンドレスブレードとの接触により生ずる摩耗を減らすことができる。
【００２３】
しかも、そのセラミックスは、係合片が食パンスライサ用エンドレスブレードと接触する面の一部に埋め込まれていて、エンドレスブレードは係合片に接触する面の一部としてそのセラミックスと接触されるので、エンドレスブレードはそのセラミックスとの接触が柔げられ高価なエンドレスブレードを損傷したり摩耗を早めるようなことが防がれる。
【００２４】
本発明による食パンスライサ用ブレード案内フィンガーにおいて、セラミックスの表面を突出させず同一面になるようにセラミックスが埋め込まれたものでは、エンドレスブレードからの付着物が堆積しない。
【００２５】
また、本発明の食パンスライサ用ブレード案内フィンガーにおいて、係合片に埋め込むセラミックスの表面を鏡面としたものでは、通過するブレードに付着している食パン屑や食パン配合物が、そのセラミックスの面に付着して、エンドレスブレードの走行に対する摩擦抵抗を増すことがない。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施の一形態による食パンスライサ用エンドレスブレード案内フィンガーにおける係合片の構造を示す横断面図。
【図２】複数本のエンドレスブレードを用いた食パンスライサの構成を示す説明図。
【図３】図２に示した食パンスライサにおけるエンドレスブレードに対する案内フィンガーによる案内状態を示す説明図。
【図４】図３に示した案内フィンガーの構造を示す図面で、（ａ）は平面図、（ｂ）は側面図、（ｃ）は（ａ）図のＣ−Ｃ線に沿う断面図。
【符号の説明】
１      係合片
１′    係合片がエンドレスブレードと接触する面
２      セラミックス
３      係合片
３′    傾斜面
Ｄ１    ドラム
Ｄ２    ドラム
Ｂ      エンドレスブレード
Ｐ      食パン
【図１】
0004714358.tif 000002
【図２】
0004714358.tif 000003
【図３】
0004714358.tif 000004
【図４】
0004714358.tif 000005