(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
個体識別情報を格納したＩＣタグを、該ＩＣタグが貝殻内に取り込まれる部位であって、前記貝殻裏面の稜柱層が露出した稜柱層域に具備していることを特徴とするＩＣタグ付き貝類。
【請求項２】
前記部位は、貝殻が形成される部位であり、前記貝類が備える貝殻裏面の他の部分に比べて成長が速い成長部であることを特徴とする請求項１に記載のＩＣタグ付き貝類。
【請求項３】
ＩＣタグリーダライタと請求項１又は２に記載の貝類とからなる貝類管理システムであって、
前記ＩＣタグリーダライタは、
前記貝類が備えるＩＣタグに、該貝類の生物関連情報、流通関連情報、生産関連情報の少なくともいずれかひとつを書き込む登録手段と、
前記貝類が備えるＩＣタグから該貝類の個体識別情報、生物関連情報、流通関連情報、生産関連情報の少なくともいずれかひとつを読み出す参照手段と
を備えることを特徴とする貝類管理システム。
【請求項４】
ＩＣタグリーダライタと該ＩＣタグリーダライタが通信回線で接続された管理サーバと請求項１又は２に記載の貝類とからなる貝類管理システムであって、
前記ＩＣタグリーダライタは、前記貝類が備えるＩＣタグより、該貝類の個体識別情報を読み取り、
前記管理サーバは、
前記ＩＣタグリーダライタより前記個体識別情報を受けると、該個体識別情報と対応付けて、生物関連情報、流通関連情報、生産関連情報の少なくともいずれかひとつを自装置内に記録する記録手段と、
前記ＩＣタグリーダライタより前記個体識別情報を受けると、自装置内の記録から該個体識別情報と対応付けられた生物関連情報、流通関連情報、生産関連情報の少なくともいずれかひとつを出力する出力手段と
を備えることを特徴とする貝類管理システム。
【請求項５】
貝類に、個体識別情報を格納したＩＣタグを、該ＩＣタグが貝殻内に取り込まれる部位であって、前記貝殻裏面の稜柱層が露出した稜柱層域に取り付けることを特徴とするＩＣタグ取付け方法。
【請求項６】
前記部位は、貝殻が形成される部位であり、前記貝類が備える貝殻裏面の他の部分に比べて成長が速い成長部であることを特徴とする請求項５に記載のＩＣタグ取付け方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、有用水産貝類管理のためのＩＣタグ付き貝類、貝類管理システムおよびＩＣタグ取付け方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
食品の安全性証明が広く求められるようになり、食品について正確で確実なトレーサビリティシステムが必要とされている。また、アワビなどの有用水産貝類は、年々天然物が減少しているため、稚貝を養殖して自然海域への放流が行われているが、放流した貝を識別して、その漁獲量への寄与度を確認するためや、密猟防止や密漁された貝に対する所有権の主張という観点からも、トレーサビリティが必要とされている。
そこで、貝類の出所を識別するために、稚貝の貝殻に標識をつけることが行われている。従来の方法としては、下記の（１）から（４）に示す方法が知られている。
（１）個体情報などを表面に記入した標識を、貝殻周縁部に挟むように装着する方法（特許文献１参照）
（２）二枚貝靱帯に識別片となる金属片をインジェクタで埋め込む方法（特許文献２参照）
（３）貝殻表面に化学結合により着色物質を析出させる方法（特許文献３参照）
（４）鉄粉末粒子をコーティングした後、水中の酸素と反応させて錆を生成させる方法（特許文献４参照）
【特許文献１】特開２００４−１４１０８４号公報
【特許文献２】特開平１１−１９６７０６号公報
【特許文献３】特開平６−１４１７２５号公報
【特許文献４】特開２０００−３００１０８号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
ところが、従来の方法には標識が貝殻から脱落しやすく、容易に外すことができる（前述の（１））、貝の外側に標識があるため、外部衝撃により破損しやすい（前述の（１）、（３）、（４））、環境・時間経過による情報劣化・損失の可能性がある（前述の（１）、（３）、（４））、改ざん・複製して、貝に新たな標識を付けても判別できない（前述の（１）、（２）、（３）、（４））、標識を外して他の貝に転用することが可能（前述の（１）、（２））、標識が軟体部に触れるため、軟体部への影響が危惧される（前述の（２））、調理などのため貝を加熱する際は外さなければならない（前述の（１）、（２）、（３）、（４））という問題がある。
【０００４】
本発明は、このような事情に鑑みてなされたもので、その目的は、外すのが困難で、外部衝撃、環境、時間経過に強く、改ざん・複製・転用が困難であり、軟体部への影響がなく、加熱の際も外す必要のない標識としてＩＣタグを取り付けたＩＣタグ付き貝類を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
この発明は上述した課題を解決するためになされたもので、請求項１に記載の発明は、個体識別情報を格納したＩＣタグを、該ＩＣタグが貝殻内に取り込まれる部位であって、前記貝殻裏面の稜柱層が露出した稜柱層域に具備していることを特徴とするＩＣタグ付き貝類である。
【０００６】
また、請求項２に記載の発明は、請求項１に記載のＩＣタグ付き貝類であって、前記部位は、貝殻が形成される部位であり、前記貝類が備える貝殻裏面の他の部分に比べて成長が速い成長部であることを特徴とする。
【０００９】
また、請求項３に記載の発明は、ＩＣタグリーダライタと請求項１又は２に記載の貝類とからなる貝類管理システムであって、前記ＩＣタグリーダライタは、前記貝類が備えるＩＣタグに、該貝類の生物関連情報、流通関連情報、生産関連情報の少なくともいずれかひとつを書き込む登録手段と、前記貝類が備えるＩＣタグから該貝類の個体識別情報、生物関連情報、流通関連情報、生産関連情報の少なくともいずれかひとつを読み出す参照手段とを備えることを特徴とする貝類管理システムである。
【００１０】
また、請求項４に記載の発明は、ＩＣタグリーダライタと該ＩＣタグリーダライタが通信回線で接続された管理サーバと請求項１又は２に記載の貝類とからなる貝類管理システムであって、前記ＩＣタグリーダライタは、前記貝類が備えるＩＣタグより、該貝類の個体識別情報を読み取り、前記管理サーバは、前記ＩＣタグリーダライタより前記個体識別情報を受けると、該個体識別情報と対応付けて、生物関連情報、流通関連情報、生産関連情報の少なくともいずれかひとつを自装置内に記録する記録手段と、前記ＩＣタグリーダライタより前記個体識別情報を受けると、自装置内の記録から該個体識別情報と対応付けられた生物関連情報、流通関連情報、生産関連情報の少なくともいずれかひとつを出力する出力手段とを備えることを特徴とする貝類管理システムである。
【００１１】
また、請求項５に記載の発明は、貝類に、個体識別情報を格納したＩＣタグを、該ＩＣタグが貝殻内に取り込まれる部位であって、前記貝殻裏面の稜柱層が露出した稜柱層域に取り付けることを特徴とするＩＣタグ取付け方法である。
【００１２】
また、請求項６に記載の発明は、請求項５に記載のＩＣタグ取付け方法であって、前記部位は、貝殻が形成される部位であり、前記貝類が備える貝殻裏面の他の部分に比べて成長が速い成長部であることを特徴とする。
【発明の効果】
【００１４】
この発明によれば、貝殻内に取り込まれる部位にＩＣタグを具備しているため、貝殻内に取り込まれたあとは、ＩＣタグは、緻密で陶質な硬度を持っている貝殻によって、物理的影響や化学的変化に対して防御されている。このため、外部衝撃、環境、時間経過に強く、貝をそのまま加熱してもＩＣタグの成分が流出するようなことがない、また、外すには貝殻を破砕する必要があり、破砕の際にＩＣタグも壊れる可能性が高いことから転用も困難となる。また、ＩＣタグが軟体部に直接触れることがなくなるので、軟体部への影響がない。さらに、標識としてＩＣタグを用いているため、改ざん・複製が困難である。
【００１５】
また、この発明によれば、貝殻裏面の他の部分に比べて成長が速い成長部にＩＣタグを具備しているため、貝の成長に伴ない、ＩＣタグは貝殻内に取り込まれる。貝殻内に取り込まれたあとは、ＩＣタグは、緻密で陶質な硬度を持っている貝殻によって、物理的影響や化学的変化に対して防御されているため、外部衝撃、環境、時間経過に強く、貝をそのまま加熱してもＩＣタグの成分が流出するようなことがない、また、外すには貝殻を破砕する必要があり、破砕の際にＩＣタグも壊れる可能性が高いことから転用も困難となる。また、ＩＣタグが軟体部に直接触れることがなくなるので、軟体部への影響がない。さらに、標識としてＩＣタグを用いているため、改ざん・複製が困難である。
【００１６】
また、この発明によれば、貝殻裏面の稜柱層が露出した稜柱層域にＩＣタグを具備するため、貝の成長に伴ない、稜柱層を覆っていく真珠層によって、ＩＣタグも覆われる。真珠層によって覆われたあとは、ＩＣタグは、緻密で陶質な硬度を持っている貝殻によって、物理的影響や化学的変化に対して防御されているため、外部衝撃、環境、時間経過に強く、貝をそのまま加熱してもＩＣタグの成分が流出するようなことがない、また、外すには貝殻を破砕する必要があり、破砕の際にＩＣタグも壊れる可能性が高いことから転用も困難となる。また、ＩＣタグが軟体部に直接触れることがなくなるので、軟体部への影響がない。さらに、標識としてＩＣタグを用いているため、改ざん・複製が困難である。
【００１７】
また、この発明によれば、貝殻内に取り込まれたＩＣタグを備えるため、ＩＣタグは、緻密で陶質な硬度を持っている貝殻によって、物理的影響や化学的変化に対して防御されている。このため、外部衝撃、環境、時間経過に強く、貝をそのまま加熱してもＩＣタグの成分が流出するようなことがない、また、外すには貝殻を破砕する必要があり、破砕の際にＩＣタグも壊れる可能性が高いことから転用も困難となる。また、ＩＣタグが軟体部に直接触れることがなくなるので、軟体部への影響がない。さらに、標識としてＩＣタグを用いているため、改ざん・複製が困難である。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１８】
以下、図面を参照して、本発明の実施の形態について説明する。図１は、この発明の一実施形態によるＩＣタグを取付けたアワビの上面からの透視図である。１０は、アワビであり、頭部１２のある方が前方であり、その貝殻は時計回りに成長していくため、アワビ１０の右側の縁が伸びていく貝殻の成長部である。１１は、アンテナとＩＣチップからなり、ポリエチレン樹脂で封入して、貝殻裏面に貼付されたＩＣタグである。図２は、図１のアワビ１０のＩＣタグ１１の貼付部手前付近の断面を拡大した断面図である。１、２、３は、それぞれアワビ１０の貝殻を構成している殻皮膜、稜柱層、真珠層である。４は、真珠層３を形成する炭酸カルシウムを分泌する外套膜である。５は、軟体部である。７は、貝殻の成長部であるために、未だ真珠層３に覆われずに稜柱層２が露出している稜柱層域である。６は、稜柱層域７の中でも幅が広く、ＩＣタグ１１の貼付に適した貼付範囲である。
【００１９】
次に、ＩＣタグの貼付方法を説明する。まず、ヘラなどにより、アワビ１０の前方かつ右側（図１の左下側）の軟体部５および外套膜４を持ち上げる。持ち上げると、貝殻裏面の外縁部で、真珠層３が未形成の稜柱層域７の幅が最も広くなっている貼付範囲６が露出するので、海水などの水分を拭き取った後に、クエン酸溶液に浸して洗浄する。クエン酸溶液により、貼付範囲６は粗面化されるので、該貼付範囲６にポリエチレン樹脂に封入したＩＣタグ１１を、接着剤にて接着する。ここでは、例えば、歯科用接着剤スーパーボンド（登録商標）を用いて接着する。ここで、歯科用接着剤を用いているのは、貝殻成分のリン酸カルシウム、炭酸カルシウム等に対して接着能力、接着時間や安全性の面で優れているためである。このようにして接着されたＩＣタグ１１は、アワビ１０の成長に伴ない、外套膜４から分泌される炭酸カルシウムにより一ヶ月程度で被覆され始め、経時的には、完全に貝殻の真珠層３の結晶構造内に取り込まれる。ＩＣタグ１１が結晶構造内に取り込まれる前と後の様子を図３の（ａ）と（ｂ）に示す。
【００２０】
次に、ＩＣタグ付きアワビの管理システムについて説明する。図４の（ａ）は、この発明の一実施形態によるＩＣタグ付きアワビの管理システムのブロック図である。２０は、前述の方法でアワビにＩＣタグ１１を貼付したＩＣタグ付きアワビであり、該ＩＣタグ１１には、個体識別情報として個体番号が予め書込まれている。２１は、ＩＣタグリーダライタであり、情報項目を指定してＩＣタグ付きアワビ２０にかざすことで、ＩＣタグ１１に記録されている情報を読み出して、自装置の画面に表示することと、書込む情報内容を設定してＩＣタグ付きアワビ２０にかざすことで、ＩＣタグ１１へ情報を書込むことが可能である。
【００２１】
ＩＣタグ付きアワビの管理システムは、放流などを目的とした稚貝を生産している種苗センター、アワビの採取や蓄養を行う生産者、漁業組合、卸業者、小売業者などが所有するＩＣタグリーダライタ２１にてＩＣタグ１１への情報の読み書きを行う。種苗センターでは、稚貝を生産するための親貝にＩＣタグ１１を貼付してＩＣタグ付きアワビ２０とし、ＩＣタグリーダライタ２１にて該ＩＣタグ１１より個体番号を読取ることで、親貝の識別を行う。また、ＩＣタグリーダライタ２１にて親貝の産地などの生物関連情報のＩＣタグ１１への読み書きを行う。
次に、種苗センターにおける個体識別番号の読み取り時および生物関連情報の読み書き時のＩＣタグ付きアワビの管理システムの動作を説明する。個体識別番号を読取るには、まず、ＩＣタグリーダライタ２１に読み取り情報として、個体識別番号を指定する。次に、該ＩＣタグリーダライタ２１を、親貝であるＩＣタグ付きアワビ２０にかざす。該ＩＣタグリーダライタ２１は、ＩＣタグ付きアワビ２０のＩＣタグ１１に対して、無線信号にて、個体識別番号を要求する。ＩＣタグ１１は、該要求を受けると、返信として、自装置内に記録している個体識別番号を返す。ＩＣタグリーダライタ２１は、該個体識別番号を受けると、これを画面に表示する。
【００２２】
また、生物関連情報である産地を書込むには、まず、ＩＣタグリーダライタ２１に書き込み情報の項目として、生物関連情報の産地を指定する。すると、ＩＣタグリーダライタ２１は、産地の入力を促すので、産地として「ＸＸ県ＹＹ湾」を入力する。このＩＣタグリーダライタ２１を、目的のＩＣタグ付きアワビ２０にかざすと、該ＩＣタグリーダライタ２１は、ＩＣタグ付きアワビ２０のＩＣタグ１１に対して、無線信号にて、生物関連情報の産地「ＸＸ県ＹＹ湾」の書込みを要求する。ＩＣタグ１１は、該要求を受けると、自装置内に生物関連情報の産地「ＸＸ県ＹＹ湾」を記録する。
また、ＩＣタグ１１に書込んだ産地を読み出すには、まず、ＩＣタグリーダライタ２１に読み取り情報として、生物関連情報の産地を指定する。次に、該ＩＣタグリーダライタ２１を、例えば、さきの説明で生物関連情報の産地「ＸＸ県ＹＹ湾」を書込んだＩＣタグ付きアワビ２０にかざす。該ＩＣタグリーダライタ２１は、ＩＣタグ付きアワビ２０のＩＣタグ１１に対して、無線信号にて生物関連情報の産地を要求する。ＩＣタグ１１は、該要求を受けると、返信として、自装置内に記録している生物関連情報の産地「ＸＸ県ＹＹ湾」を返す。ＩＣタグリーダライタ２１は、生物関連情報の産地「ＸＸ県ＹＹ湾」を受けると、これを画面に表示する。
【００２３】
生産者は、漁獲したアワビにＩＣタグ１１を貼付してＩＣタグ付きアワビ２０とし、漁獲した漁場や時期、漁獲者の識別、蓄養方法や蓄養場所などの生産関連情報をＩＣタグリーダライタ２１にて書込む。漁業組合、卸業者および小売業者は、入荷／出荷の時期や相手などの流通関連情報をＩＣタグリーダライタ２１にて書込むとともに、ＩＣタグリーダライタ２１にて生産関連情報および流通関連情報を読み出すことで、それまでの該ＩＣタグ付きアワビ２０の履歴を確認することができる。これらの読み書きの動作は、前述の種苗センターにおける個体識別番号や生物関連情報の産地の読み書きと同様である。
【００２４】
なお、管理システムは、ＩＣタグ付きアワビ２０とＩＣタグリーダライタ２１とから構成されるとして説明したが、図４（ｂ）に示すように、ＩＣタグ付きアワビ３０と、ＩＣタグリーダライタ３１と、ＩＣタグリーダライタ３１と有線もしくは無線にて通信する管理サーバ３２とから構成されていてもよい。この場合、ＩＣタグ１１に記録していた生物関連情報、生産関連情報および流通関連情報は、ＩＣタグリーダライタ２１がＩＣタグ付きアワビ３０より読み出した個体番号と対応付けて管理サーバに記録する。また、ＩＣタグリーダライタ２１がＩＣタグ付きアワビ３０より個体番号を読み出すか、利用者が直に管理サーバ３２に個体番号を指定することで、管理サーバ３２に記録されているこれらの情報を確認することが可能である。
【００２５】
なお、本実施形態では、アワビにＩＣタグを取り付けるとして説明したが、巻貝類のサザエや二枚貝類のホタテガイやアコヤガイ等であってもよい。
以上、この発明の実施形態を図面を参照して詳述してきたが、具体的な構成はこの実施形態に限られるものではなく、この発明の要旨を逸脱しない範囲の設計等も含まれる。
【図面の簡単な説明】
【００２６】
【図１】この発明の一実施形態によるＩＣタグ１１を貼付したアワビ１０の上面からの透視図である。
【図２】同実施形態におけるアワビ１０の前方右側の断面図である。
【図３】同実施形態におけるアワビ１０の貝殻の真珠層３の結晶構造内にＩＣタグ１１が取り込まれる前後の様子を示す図である。
【図４】この発明の一実施形態によるＩＣタグ付きアワビの管理システムの構成を示すブロック図である。
【符号の説明】
【００２７】
１…殻皮膜
２…稜柱層
３…真珠層
４…外套膜
５…軟体部
６…ＩＣタグ貼付範囲
７…稜柱層域
１０…アワビ
１１…ＩＣタグ
１２…頭部
２０…ＩＣタグ付きアワビ
２１…ＩＣタグリーダライタ
３０…ＩＣタグ付きアワビ
３１…ＩＣタグリーダライタ
３２…管理サーバ
【図１】
0004837339.tif 000002
【図２】
0004837339.tif 000003
【図３】
0004837339.tif 000004
【図４】
0004837339.tif 000005