【手続補正書】
【提出日】平成26年7月7日(2014.7.7)
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００８０
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００８０】
本発明の範囲を制限することを意図するものではなく、上述した例示のみを意図するものである。当業者にとって理解されるように、多くの変化形は、本発明の範囲から逸脱することなく可能である。例えば、栄養組成物の他の成分の特性及び割合を変更可能であるため、タンパク質及びＭＰＣのカルシウム除去の割合は変更可能である。
（態様）
（態様１）
（ａ）少なくとも８０℃まで熱処理を施され、１５〜４５重量％のカルシウムが除去された、２〜２５重量％のカルシウム除去乳タンパク質濃縮物（ＭＰＣ）と、
（ｂ）０〜３０重量％の脂肪と、
（ｃ）５〜４５重量％の炭水化物と、
を含む液体栄養組成物であって、前記栄養組成物が、２０℃の温度で２００ｃＰ未満の粘度及び１００秒−１のせん断速度を有し、且つ、少なくとも０．５ｋｃａｌ／ｍｌのエネルギー密度を有し、前記タンパク質が、前記組成物の総エネルギー含有量の１０〜４０％を提供する、組成物。
（態様２）
（ａ）少なくとも８０℃まで熱処理を施され、１５〜４５重量％のカルシウムが除去された、２〜２５重量％のカルシウム除去乳タンパク質濃縮物（ＭＰＣ）と、
（ｂ）０〜３０重量％の脂肪と、
（ｃ）５〜４５重量％の炭水化物と、
を含む液体栄養組成物を形成するために水中に分散可能な粉末状栄養組成物であって、前記栄養組成物が、２０℃の温度で２００ｃＰ未満の粘度及び１００秒−１のせん断速度を有し、且つ、少なくとも０．５ｋｃａｌ／ｍｌのエネルギー密度を有し、前記タンパク質が、前記組成物の総エネルギー含有量の１０〜４０％を提供する、組成物。
（態様３）
前記カルシウム除去ＭＰＣが、８０〜１４０℃に加熱することを含む熱処理を施される、態様１又は２に記載の組成物。
（態様４）
前記液体栄養組成物が、１００℃超の温度まで加熱される、態様１に記載の組成物。
（態様５）
前記組成物が、４〜２５重量％の熱処理されたカルシウム除去ＭＰＣを含む、態様１又は４に記載の組成物。
（態様６）
前記組成物が、５〜２５重量％の脂肪を含む、態様１、４及び５のいずれか一項に記載の組成物。
（態様７）
前記炭水化物含有量が、５〜４０重量％である、態様１及び４〜６のいずれか一項に記載の組成物。
（態様８）
前記カルシウム除去ＭＰＣが、ナトリウム又はカリウムで置換された２５〜４０％のカルシウムを有する、態様１〜７のいずれか一項に記載の組成物。
（態様９）
（水分、及び、脂肪分を含まない主成分に基づいて）前記ＭＰＣが、少なくとも７０％のタンパク質を含む、態様１〜８のいずれか一項に記載の組成物。
（態様１０）
前記ＭＰＣの前記カルシウム除去が、陽イオンのナトリウム又はカリウムとの交換によって実施される、態様１〜９のいずれか一項に記載の組成物。
（態様１１）
４〜１５重量％の熱処理カルシウム除去ＭＰＣと、１０〜３５％の炭水化物と、５〜１５％の脂肪とを含む、態様１に記載の液体栄養組成物であって、前記栄養組成物が、２００ｃＰ未満の粘度、少なくとも０．５ｋｃａｌ／ｍｌのエネルギー密度を有し、前記タンパク質が前記組成物の総エネルギーの１０〜４０％を提供し、前記カルシウム除去ＭＰＣが、少なくとも８０℃まで熱処理を施され、ナトリウム又はカリウムで置換された２５〜３５％のカルシウムを有する、組成物。
（態様１２）
４〜１５重量％の熱処理カルシウム除去ＭＰＣと、１０〜３５％の炭水化物と、５〜１５％の脂肪とを含む液体栄養組成物を形成するために水中に分散可能である、態様２に記載の粉末状栄養組成物であって、前記栄養組成物が、２００ｃＰ未満の粘度、少なくとも０．５ｋｃａｌ／ｍｌのエネルギー密度を有し、前記タンパク質が前記組成物の総エネルギー量の１０〜４０％を提供し、前記カルシウム除去ＭＰＣが、少なくとも８０℃まで熱処理を施され、ナトリウム又はカリウムで置換された２５〜３５％のカルシウムを有する、組成物。
（態様１３）
前記液体栄養組成物の成分が、乾燥配合される、態様２に記載の組成物。
（態様１４）
態様１に記載の組成物を噴霧乾燥させることによって形成される、噴霧乾燥組成物。
（態様１５）
乳タンパク質濃縮物（ＭＰＣ）から除去された前記カルシウムが、ナトリウム又はカリウムで置換され、前記エネルギー密度が少なくとも１．５ｋｃａｌ／ｍｌであり、タンパク質が前記組成物の総エネルギー含有量の１０〜３０％を提供する、態様１に記載の液体栄養組成物。
（態様１６）
（ａ）少なくとも８０℃まで熱処理を施され、ナトリウム又はカリウムで置換された１５〜４５重量％の前記カルシウムを有する、２〜２５重量％のカルシウム除去乳タンパク質濃縮物（ＭＰＣ）と、
（ｂ）０〜２５重量％の脂肪と、
（ｃ）５〜４５重量％の炭水化物と、
を含む液体栄養組成物を形成するために水中に分散可能である態様２に記載の粉末状栄養組成物であって、前記栄養組成物が、２００ｃＰ未満の粘度を有し、且つ、少なくとも１．５ｋｃａｌ／ｍｌのエネルギー密度を有し、且つ、タンパク質が前記組成物の総エネルギー含有量の１０〜３０％を提供する、組成物。
（態様１７）
前記カルシウム除去ＭＰＣが、８０〜１４０℃まで加熱することを含む熱処理を施される、態様１５又は１６に記載の組成物。
（態様１８）
前記液体栄養組成物が、１００℃超の温度まで加熱される、態様１５に記載の組成物。
（態様１９）
前記組成物が、４〜２０重量％の熱処理したカルシウム除去ＭＰＣを含む、態様１５又は１８に記載の組成物。
（態様２０）
前記組成物が、５〜２５重量％の脂肪を含む、態様１５、１８及び１９のいずれか一項に記載の組成物。
（態様２１）
前記炭水化物含有量が、５〜４０重量％である、態様１５及び１８〜２０のいずれか一項に記載の組成物。
（態様２２）
前記カルシウム除去ＭＰＣが、ナトリウム又はカリウムで置換された２５〜４０重量％の前記カルシウムを有する、態様１５〜２１のいずれか一項に記載の組成物。
（態様２３）
（水分及び脂肪を含まない主成分に基づいて）前記ＭＰＣが、少なくとも７０％のタンパク質を含む、態様１５〜２２のいずれか一項に記載の組成物。
（態様２４）
前記ＭＰＣの前記カルシウム除去が、前記ナトリウム又はカリウムと陽イオンとの交換によるものである、態様１５〜２３のいずれか一項に記載の組成物。
（態様２５）
４〜１５重量％の熱処理カルシウム除去ＭＰＣと、１０〜３５％の炭水化物と、５〜１５重量％の脂肪とを含む、態様１に記載の組成物であって、前記栄養組成物が、２００ｃＰ未満の粘度、少なくとも１．５ｋｃａｌ／ｍｌのエネルギー密度を有し、前記タンパク質が前記組成物の総エネルギー含有量の１０〜３０％を提供し、前記カルシウム除去ＭＰＣが少なくとも８０℃までの熱処理を施され、ナトリウム又はカリウムで置換された少なくとも２５〜３５％のカルシウムを有する、組成物。
（態様２６）
４〜１５重量％の熱処理したカルシウム除去ＭＰＣと、１０〜３５％の炭水化物と、５〜１５重量％の脂肪とを含む液体栄養組成物を形成するために水中に分散可能である、態様１６に記載の粉末状栄養組成物であって、前記栄養組成物が、２００ｃＰ未満の粘度、少なくとも１．５ｋｃａｌ／ｍｌのエネルギー密度を有し、前記タンパク質が前記組成物の総エネルギー量の１０〜３０％を提供し、前記カルシウム除去ＭＰＣは少なくとも８０℃までの熱処理を施され、ナトリウム又はカリウムで置換された２５〜３５％の前記カルシウムを有する、組成物。
（態様２７）
前記液体栄養組成物の前記成分が乾燥配合されている、態様２６に記載の組成物。
（態様２８）
態様２５に記載の組成物を噴霧乾燥することにより形成された、噴霧乾燥組成物。
（態様２９）
前記液体栄養組成物が、２〜５秒間１４０〜１５０℃で加熱されるか、又は、１０〜２０分間１２０℃〜１３０℃で加熱される、態様１〜２８のいずれか一項に記載の組成物。
【手続補正２】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
（ａ）少なくとも８０℃まで熱処理を施され、１５〜４５重量％のカルシウムが除去された、２〜２５重量％のカルシウム除去乳タンパク質濃縮物（ＭＰＣ）と、
（ｂ）０〜３０重量％の脂肪と、
（ｃ）５〜４５重量％の炭水化物と、
を含む液体栄養組成物であって、前記栄養組成物が、１００℃超の温度まで加熱され、そして２０℃の温度で２００ｃＰ未満の粘度及び１００秒−１のせん断速度を有し、且つ、少なくとも０．５ｋｃａｌ／ｍｌのエネルギー密度を有し、前記タンパク質が、前記組成物の総エネルギー含有量の１０〜４０％を提供する、組成物。
【請求項２】
（ａ）少なくとも８０℃まで熱処理を施され、１５〜４５重量％のカルシウムが除去された、２〜２５重量％のカルシウム除去乳タンパク質濃縮物（ＭＰＣ）と、
（ｂ）０〜３０重量％の脂肪と、
（ｃ）５〜４５重量％の炭水化物と、
を含む液体栄養組成物を形成するために水中に分散可能な粉末状栄養組成物であって、前記１００℃超の温度までの加熱後の栄養組成物が、２０℃の温度で２００ｃＰ未満の粘度及び１００秒−１のせん断速度を有し、且つ、少なくとも０．５ｋｃａｌ／ｍｌのエネルギー密度を有し、前記タンパク質が、前記組成物の総エネルギー含有量の１０〜４０％を提供する、組成物。
【請求項３】
前記カルシウム除去ＭＰＣが、８０〜１４０℃に加熱することを含む熱処理を施される、請求項１又は２に記載の組成物。
【請求項４】
前記液体栄養組成物が、超高温処理される、請求項１に記載の組成物。
【請求項５】
前記組成物が、４〜２５重量％の熱処理されたカルシウム除去ＭＰＣを含む、請求項１又は４に記載の組成物。
【請求項６】
前記組成物が、５〜２５重量％の脂肪を含む、請求項１、４及び５のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項７】
前記炭水化物含有量が、５〜４０重量％である、請求項１及び４〜６のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項８】
前記カルシウム除去ＭＰＣが、ナトリウム又はカリウムで置換された２５〜４０％のカルシウムを有する、請求項１〜７のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項９】
（水分、及び、脂肪分を含まない主成分に基づいて）前記ＭＰＣが、少なくとも７０％のタンパク質を含む、請求項１〜８のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項１０】
前記ＭＰＣの前記カルシウム除去が、陽イオンのナトリウム又はカリウムとの交換によって実施される、請求項１〜９のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項１１】
４〜１５重量％の熱処理カルシウム除去ＭＰＣと、１０〜３５％の炭水化物と、５〜１５％の脂肪とを含む、請求項１に記載の液体栄養組成物であって、前記栄養組成物が、２００ｃＰ未満の粘度、少なくとも０．５ｋｃａｌ／ｍｌのエネルギー密度を有し、前記タンパク質が前記組成物の総エネルギーの１０〜４０％を提供し、前記カルシウム除去ＭＰＣが、少なくとも８０℃まで熱処理を施され、ナトリウム又はカリウムで置換された２５〜３５％のカルシウムを有する、組成物。
【請求項１２】
４〜１５重量％の熱処理カルシウム除去ＭＰＣと、１０〜３５％の炭水化物と、５〜１５％の脂肪とを含む液体栄養組成物を形成するために水中に分散可能である、請求項２に記載の粉末状栄養組成物であって、前記栄養組成物が、２００ｃＰ未満の粘度、少なくとも０．５ｋｃａｌ／ｍｌのエネルギー密度を有し、前記タンパク質が前記組成物の総エネルギー量の１０〜４０％を提供し、前記カルシウム除去ＭＰＣが、少なくとも８０℃まで熱処理を施され、ナトリウム又はカリウムで置換された２５〜３５％のカルシウムを有する、組成物。
【請求項１３】
前記液体栄養組成物の成分が、乾燥配合される、請求項２に記載の組成物。
【請求項１４】
請求項１に記載の組成物を噴霧乾燥させることによって形成される、噴霧乾燥組成物。
【請求項１５】
乳タンパク質濃縮物（ＭＰＣ）から除去された前記カルシウムが、ナトリウム又はカリウムで置換され、前記エネルギー密度が少なくとも１．５ｋｃａｌ／ｍｌであり、タンパク質が前記組成物の総エネルギー含有量の１０〜３０％を提供する、請求項１に記載の液体栄養組成物。
【請求項１６】
（ａ）少なくとも８０℃まで熱処理を施され、ナトリウム又はカリウムで置換された１５〜４５重量％の前記カルシウムを有する、２〜２５重量％のカルシウム除去乳タンパク質濃縮物（ＭＰＣ）と、
（ｂ）０〜２５重量％の脂肪と、
（ｃ）５〜４５重量％の炭水化物と、
を含む液体栄養組成物を形成するために水中に分散可能である請求項２に記載の粉末状栄養組成物であって、前記栄養組成物が、２００ｃＰ未満の粘度を有し、且つ、少なくとも１．５ｋｃａｌ／ｍｌのエネルギー密度を有し、且つ、タンパク質が前記組成物の総エネルギー含有量の１０〜３０％を提供する、組成物。
【請求項１７】
前記カルシウム除去ＭＰＣが、８０〜１４０℃まで加熱することを含む熱処理を施される、請求項１５又は１６に記載の組成物。
【請求項１８】
前記液体栄養組成物が、超高温処理される、請求項１５に記載の組成物。
【請求項１９】
前記組成物が、４〜２０重量％の熱処理したカルシウム除去ＭＰＣを含む、請求項１５又は１８に記載の組成物。
【請求項２０】
前記組成物が、５〜２５重量％の脂肪を含む、請求項１５、１８及び１９のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項２１】
前記炭水化物含有量が、５〜４０重量％である、請求項１５及び１８〜２０のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項２２】
前記カルシウム除去ＭＰＣが、ナトリウム又はカリウムで置換された２５〜４０重量％の前記カルシウムを有する、請求項１５〜２１のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項２３】
（水分及び脂肪を含まない主成分に基づいて）前記ＭＰＣが、少なくとも７０％のタンパク質を含む、請求項１５〜２２のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項２４】
前記ＭＰＣの前記カルシウム除去が、前記ナトリウム又はカリウムと陽イオンとの交換によるものである、請求項１５〜２３のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項２５】
４〜１５重量％の熱処理カルシウム除去ＭＰＣと、１０〜３５％の炭水化物と、５〜１５重量％の脂肪とを含む、請求項１に記載の組成物であって、前記栄養組成物が、２００ｃＰ未満の粘度、少なくとも１．５ｋｃａｌ／ｍｌのエネルギー密度を有し、前記タンパク質が前記組成物の総エネルギー含有量の１０〜３０％を提供し、前記カルシウム除去ＭＰＣが少なくとも８０℃までの熱処理を施され、ナトリウム又はカリウムで置換された少なくとも２５〜３５％のカルシウムを有する、組成物。
【請求項２６】
４〜１５重量％の熱処理したカルシウム除去ＭＰＣと、１０〜３５％の炭水化物と、５〜１５重量％の脂肪とを含む液体栄養組成物を形成するために水中に分散可能である、請求項１６に記載の粉末状栄養組成物であって、前記栄養組成物が、２００ｃＰ未満の粘度、少なくとも１．５ｋｃａｌ／ｍｌのエネルギー密度を有し、前記タンパク質が前記組成物の総エネルギー量の１０〜３０％を提供し、前記カルシウム除去ＭＰＣは少なくとも８０℃までの熱処理を施され、ナトリウム又はカリウムで置換された２５〜３５％の前記カルシウムを有する、組成物。
【請求項２７】
前記液体栄養組成物の前記成分が乾燥配合されている、請求項２６に記載の組成物。
【請求項２８】
請求項２５に記載の組成物を噴霧乾燥することにより形成された、噴霧乾燥組成物。
【請求項２９】
前記液体栄養組成物が、２〜５秒間１４０〜１５０℃で加熱されるか、又は、１０〜２０分間１２０℃〜１３０℃で加熱される、請求項１〜２８のいずれか一項に記載の組成物。