【手続補正書】
【提出日】平成15年7月14日(2003.7.14)
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【発明の名称】美容健康食品
【特許請求の範囲】
【請求項１】ヒアルロン酸とコンドロイチン硫酸とコラーゲンとを含む複合ムコ多糖類を、含有することを特徴とする美容健康食品。
【請求項２】ヒアルロン酸とコンドロイチン硫酸とコラーゲンとを含む複合ムコ多糖類と、核酸（ＤＮＡ及びＲＮＡ）とに加えて、ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）とを含有することを特徴とする美容健康食品。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】
本願発明は、毎日少量を経口的に摂取することにより、優れた美容健康効果（例えば、肌荒れや小皺の改善効果）を得ることを目的とする健康美容食品に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来より、肌荒れや小皺の改善は、多くの人々が希望することろであり、この改善を目的とする種々の製品が開発されている。一般には、肌荒れや小皺の改善する製品は、化粧品という形態で提供されているが、成分を皮膚に塗布することが中心であり、根本的な解決とならない場合が多かった。
【０００３】
他方、毎日少量を経口的に摂取することにより、美容効果をもたらすとされる美容健康食品も多数市販されている。例えば、核酸（ＤＮＡ，ＲＮＡ）、コンドロイチン、ビタミン群等を配合したものが知られている。特に、核酸を充分量配合したものは、皮膚の新陳代謝を活発にし、それなりの美容効果をもたらすと考えられるが、真皮層にまで効果を及ぼすには時間がかかる。
【０００４】
また、ヒアルロン酸は、皮膚の重要な構成成分の一つであり、保湿機能と皮膚の弾性維持の鍵となる成分である。そのため、このヒアルロン酸を化粧品に配合して、これを皮膚に塗布することもなされているが、経口摂取するという着想の試みは未だなされていない。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
しかして、本願発明は、毎日少量を経口的に摂取することにより、肌荒れや小皺の改善等の種々の美容健康効果をもたらす新たな美容健康食品を提供せんとするものである。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
本願の第１の発明は、ヒアルロン酸とコンドロイチン硫酸とコラーゲンとを含む複合ムコ多糖類を、含有することを特徴とする美容健康食品を提供する。
また、本願の第２の発明は、ヒアルロン酸とコンドロイチン硫酸とコラーゲンとを含む複合ムコ多糖類と、核酸（ＤＮＡ及びＲＮＡ）とに加えて、ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）とを含有することを特徴とする美容健康食品を提供する。
【０００７】
肌荒れや小皺は、皮膚が保水性と弾力性を失うことにより生ずるが、皮膚の保水性と弾力性とを決定しているは、真皮層の細胞間物質である。この細胞間物質は、ヒアルロン酸、コンドロイチン硫酸等の硫酸化ムコ多糖、コラーゲン等で構成されており、多重的な立体構造を持っている。このマトリックスを構成するヒアルロン酸、コンドロイチン硫酸等の酸性ムコ多糖は、加齢と共に減少し、そのために皮膚の保水性や弾力性が失われると考えられる。もう一つ要素として、活性酸素等により、細胞間物質マトリックスの支柱の役目を果たしているのが、コラーゲン繊維であるが、このコラーゲン繊維には架橋結合が生ずることがあるが、これが多発するとマトリックス全体が柔軟性を失い、皮膚の弾性力が低下し、小皺等の原因となる。
【０００８】
ヒアルロン酸やコンドロイチン硫酸等の酸性ムコ多糖は生合成されているが、加齢とともに皮膚中の酸性ムコ多糖が減少するということは、この生合成能力が加齢とともに衰えているからであろうと推測される。
【０００９】
しかして、本願発明の美容健康食品の一つの成分であるヒアルロン酸は、例えば鶏冠に多量に（約１％）含まれており、この鶏冠は古くから食用に供されている点からも、経口摂取しても安全性の面で問題がない。従って、本願発明に係る美容健康食品の一つの成分であるヒアルロン酸は、これを高濃度に含有する鶏冠抽出物として実施することができるが、本願発明においては、医薬品原料として供給されているものを用いてもよく、動物から抽出したものを用いてもよい。
【００１０】
化粧品の分野では、鶏冠からヒアルロン酸を抽出し、純度９９％以上に精製したものが使用されているが、極めて高価であり、毎日継続的に経口摂取する美容健康食品としては、実用性が低い。鶏冠に含まれているヒアルロン酸の分子量は数百万と言われるように極めて高分子であり、化粧品にての使用においては、皮膚に塗布した際の感触を求める等の理由により、高分子のまま高純度に精製することが望まれるが、これには高度の技術が必要であり、その分、高価になっている。ところが、食用の場合には、いずれにせよ消化の過程で分解されるため、高分子にこだわる必要はないし、高濃度に精製した高価のものを少量摂取するよりも、極めて高純度でなくとも多量に摂取することができるようにすることが望ましい。また、鶏冠には、コンドロイチン硫酸等のヒアルロン酸以外の酸性ムコ多糖も含有しており、コンドロイチン硫酸等は前述のように、ヒアルロン酸と共に皮膚の重要な細胞間物質であり、ヒアルロン酸の純度を高めるために、コンドロイチン硫酸等を不純物として除去する必要はない。
【００１１】
本願発明においては、食用として経口摂取する美容健康食品であり、ヒアルロン酸を極めて高濃度（９０〜９９％）に含有する鶏冠抽出物であることが好ましいが、このようにヒアルロン酸を極めて高濃度に含有する鶏冠抽出物でなくとも、経済性の面から５０〜８９％の濃度であっても良い。
【００１２】
このようなヒアルロン酸含有鶏冠抽出物は、例えば、次の方法で製造できる。鶏冠をミンチにすると共に脱脂処理を行い、脱脂鶏冠を得る。この脱脂鶏冠に水を加えて加熱し、酸及びプロテアーゼ処理を施し、鶏冠分解物を得る。この鶏冠分解物にトリクロロ酢酸による除タンパクを施し、乾燥させてヒアルロン酸含有鶏冠抽出物を得る。ヒアルロン酸以外の酸性ムコ多糖としてコンドロイチン硫酸が含まれており、これを酸性度の違いを利用して除去することもできるが、その除去は必ずしも行う必要がない。
【００１３】
次に、コンドロイチン硫酸は、前述の鶏冠の他、フカのヒレ、ウナギ等の動物やジュンサイ、ナメコ等の植物にも含まれている酸性ムコ多糖の一種であり、経口摂取の医薬品として実用化され、体内で消化吸収され、体内で利用されることが確認されている。本願発明においては、医薬品原料として供給されているものを用いてもよく、動植物から抽出したものを用いてもよい。
【００１４】
コラーゲンは、硬タンパク質の一つで、動物の皮膚、骨等の主成分であり、前述のように、細胞間物質マトリックスの支柱の役目を果たす。このコラーゲンも従来より経口摂取されており、体内で消化吸収され、体内で利用されることが確認されている。本願発明においては、医薬品原料として供給されているものを用いてもよく、牛皮、豚皮、牛軟骨等の動物から抽出したものを用いてもよい。特に、腸管で消化吸収されやすいように、酵素醗酵によって低分子化を図ったものが好ましい。
【００１５】
次に、核酸（ＤＮＡ，ＲＮＡ）は、新陳代謝の促進に効果があると考えられ、特に本願発明における美容効果としては、次の作用を発揮すると考えられる。人間の皮膚は表皮と真皮とに大別され、表皮の細胞は基底層で常時細胞分裂によって生み出され、表面に向かって押し上げられながら変形し、核を失ってケラチン蛋白の皮膚となり最後にはアカとなって表面より脱落する。このローテーションの速度を決定するのは、表皮基底層における細胞分裂の速度であり、様々な要因でこれが低下すると、美容上の肌のトラブルを生ずる。そこで、核酸（ＤＮＡ，ＲＮＡ）を経口的に摂取することにより、こうした表皮の新陳代謝の衰えが正常化され、ヒアルロン酸等による皮膚の保水性や弾力性の保持効果がより一層高められると考えられる。このＤＮＡ及びＲＮＡは種々の物質が得ることができるが、例えば、ＤＮＡは、例えばサケ白子エキス（ＤＮＡ約２５〜５０％、プロタミン約３０〜６０％含有）によって得ることもでき、また、ＲＮＡはビール酵母等の食用酵母エキス（ＲＮＡ約５０％以上含有）等によって得ることができる。
【００１６】
本願発明は、ヒアルロン酸とコンドロイチン硫酸とコラーゲンと核酸（ＤＮＡ，ＲＮＡ）とを含有する美容健康食品を提供するもので、これらを継続的に経口摂取することによって、加齢と共に減少するヒアルロン酸やコンドロイチン硫酸とコラーゲン等を補い、皮膚の保水性や弾力性を回復して、小皺や肌荒れを改善せんとすると同時に、表皮の新陳代謝の衰えを正常化して、ムコ多糖類による皮膚の保水性や弾力性の保持効果をより一層高めるものである。
【００１７】
このヒアルロン酸とコンドロイチン硫酸とコラーゲンと核酸（ＤＮＡ，ＲＮＡ）との配合比率は、特に限されないが、１日当たりの好ましい摂取量を例示すると、ヒアルロン酸５〜１００ｍｇ、コンドロイチン硫酸５０〜５００ｍｇ、コラーゲン５０〜５００ｍｇ、ＤＮＡ３０〜３００ｍｇ、ＲＮＡ３０〜３００ｍｇである。
【００１８】
このヒアルロン酸とコンドロイチン硫酸とコラーゲンと核酸（ＤＮＡ，ＲＮＡ）との配合に加えて、ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）を配合することも好ましい。このドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）は、魚の油に豊富に含まれている脂肪酸（ω−３脂肪酸）の一種であり、体内合成ができないものである。このドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）は、成熟哺乳動物の脳脂質中に約１０％含まれており、これを食すると頭が良くなると言われているが、コレステロール低減、動脈硬化の抑制、血栓予防、炎症抑制、ガン抑制等の働きが指摘されている。また、赤血球の柔軟性が高まり、毛細血管の血流がスムーズになり、皮膚の活性化にも硬化があると考えられる。このドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）は、１日当たり、３００〜７５０ｍｇ程度摂取することが好ましい。
【００１９】
本願発明の美容健康食品は、ゼラチン、グリセリンを被包材の主成分とするカプセル状の食品として実施することができ、その際、ヒアルロン酸とコンドロイチン硫酸とコラーゲンとは、これらを含有するムコ多糖複合体原末として配合することができる。このカブセル状の美容健康食品には、上記の各成分の他、ビタミンＣやＥの各種ビタミン、α−カロチン、β−カロチン、γ−リノレン酸等の他の成分を配合することもでき、また、ボラージ油等でカプセル内容物の粘度調整を行ってもよい。上記の好ましい摂取量は、１カプセル内に配合してもよいが、複数カプセルに分割して配合し、複数個のカブセルを１日に摂取するようにしてもよい。
【００２０】
【実施例】
次に、本願発明の理解を高めるために、その実施例を示すが、本願発明はこの実施例に限定して解釈されるべきではない。
実施例１
原材料として、ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）含有精製魚油、コラーゲンペブタイド、ムコ多糖タンパク末（サメ軟骨抽出物）、食用酵母エキス（ＲＮＡ含有）、サケ白子抽出物（ＤＮＡ−プロタミン含有）、鶏冠抽出物（ヒアルロン酸含有）を用い、ボラージ油を加えて、ミツロウ・グリセリン脂肪酸エステルのカプセル内に封入した。その内容成分を表１に示す。
【００２１】
【表１】
1998165138.tif 000001
【００２２】
尚、表１の成分の配合量は、１日６粒を摂取するのが適当であるとして、１粒毎の配合量と、６粒の配合量とを記載した。
【００２３】
実施例２として、実施例１からＤＨＡ、即ち、ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）含有精製魚油、を除いた以外は、実施例１と同一のものを製造した。
【００２４】
実施例１の美容健康食品を、男５０人（２０〜４０才２５人、４１〜６０才２５人）と女１００人（２０〜４０才５０人、４１〜６０才５０人）との合計１５０人のパネラーに、１日６粒、１か月に渡って食してもらい、アンケート方式による効果の集計を行った。その結果を表２に示す。
【００２５】
実施例２の美容健康食品を、女５０人（２０〜４０才２５人、４１〜６０才２５人）のパネラーに、１日６粒、１か月に渡って食してもらい、アンケート方式による効果の集計を行った。その結果を表３に示す。
【００２６】
各実施例においては、程度の差はあれ、肌荒れや小皺等の皮膚の美容上の効果が確認された。
【００２７】
【表２】
1998165138.tif 000002
【００２８】
【表３】
1998165138.tif 000003
【００２９】
【発明の効果】
以上、本願発明は、毎日少量を経口的に摂取することにより、肌荒れや小皺の改善等の種々の美容健康効果をもたらす新たな美容健康食品を提供することができたものである。