(57)【要約】【課題】ポンプから気体導入部へ食品原料を送る移送配管内の背圧が高くなっても、ポンプ側の出口配管と気体導入部側の入口配管とに差し込んで設けた継手管部材が、該差し込み部から外れることなく、ホイップ食品を円滑に製造する。【解決手段】ポンプ３から気体導入部５へ液状の食品原料を送る移送配管１が、ポンプ３の吐出口に接続された出口配管４と、気体導入部５に接続された入口配管６と、出口配管４と入口配管６の各端部４ａ，６ａに差し込んで設けられて、それらを相互に連絡する継手管部材７とを備えると共に、継手管部材７の出口配管４ａと入口配管６ａとからの抜け出しを防止するＬ字型のストッパ部材１９が、ポンプ３のポンプ蓋に重ねて、ボルト１４、喋ナット１５で共締めされる取付板１６に連結して設けられている。【選択図】        図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
ポンプから送り出された液状の食品原料を、移送配管によって気体導入部に送り、該気体導入部で気体供給源から供給された気体と混合した後、回転式攪拌機で泡立てることによりホイップ食品を製造するようにしたホイップマシンにおいて、
前記移送配管が、前記ポンプの吐出口に接続された出口配管と、前記気体導入部に接続された入口配管と、前記出口配管と入口配管の各端部に差し込んで設けられて、それらを相互に連絡する継手管部材とを備えると共に、該継手管部材が前記出口配管と入口配管とから抜け出るのを防止するストッパ部材が、前記ポンプのポンプ蓋に重ねてネジで共締めされる取付板に連結して設けられていることを特徴とするホイップマシン。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、液状の食品原料を泡立てて微小気泡を含有させたホイップ食品を製造するホイップマシンに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来、この種のホイップマシンとして、貯蔵タンクからポンプにより送り出された液状の食品原料を、移送配管によって気体導入部に送り、該気体導入部で気体供給源から供給された気体と混合した後、回転型攪拌機に送ってその撹拌作用で泡立てることによりホイップ食品を製造し、該ホイップ製品を回転型攪拌機の出口から配管を介して取り出すようにしたものが知られている（例えば、特許文献１、特許文献２参照）。
【０００３】
前記ホイップマシンは、図３、図４に示すように、その具体構造として、前記液状の食品原料を気体導入部に送る移送配管１が、ケーシング２に支持したポンプ３の吐出口に接続された出口配管４と、気体導入部５の入口側に接続された入口配管６と、前記出口配管４と入口配管６の各端部４ａ，６ａに入口穴７ａと出口穴７ｂを差し込んで設けられて、該入口穴７ａと出口穴７ｂを相互に連絡する液通路７ｃを有する継手管部材７とを備えている。そして、前記ポンプ３が吸入管８を介して貯蔵タンク（図示せず）から吸入した液状の食品原料は、前記出口配管４から継手管部材７の液通路７ｃ、入口配管６を通って前記気体導入部５に入り、気体供給源（図示せず）から気体配管９を介して気体導入部５に導入された気体と混合された後、供給配管１０によって前記ケーシング２に支持されたダッシャーと呼ばれる回転型攪拌機１１に送られ、該回転型攪拌機１１で泡立てられてから取出配管１２によって取り出されるようになっている。なお、図中１３は、パッキン１３ａを介して前記ポンプ３の端部に装着された円板状のポンプ蓋であり、ポンプ３の端部の周方向に等間隔に配した複数のボルト１４に、喋ナット１５を螺合して締め付けることにより、ポンプ３に固定されている。
【０００４】
【特許文献１】
特開昭５９−５１７４８号公報
【特許文献２】
特開昭６１−２６５０４７号公報
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、上記従来のホイップマシンにおいては、前記継手管部材７が前記ポンプ３の出口配管４と気体導入部５の入口配管６に対し、それらの各端部４ａ，６ａに対して差し込みによって接続するようになっているので、通常の使用状態では、前記継手管部材７が前記出口配管４と入口配管６の各端部４ａ，６ａから不用意に外れることはないが、前記回転型攪拌機１１の取出配管１２の出口部を立ち上げて、泡立てたホイップ食品を高い位置から取り出すような使用状態にすると、前記移送配管１内に作用する食品原料による背圧が高くなり、この背圧によって前記継手管部材７がｘ矢方向に大きな力を受け、前記出口配管４と入口配管６の各端部４ａ，６ａから外れるおそれがあり、その場合には、ホイップ食品の製造を中断しなければならなくなることもあった。
【０００６】
本発明は、上記事情に鑑みてなされたものであって、ポンプから気体導入部へ食品原料を送る移送配管における、ポンプ側の出口管と気体導入部側の入口管とに差し込んで設けた継手管部材が、前記移送配管内の背圧が高くなっても、前記差し込み部から外れることがなく、ホイップ食品を円滑に製造することができるホイップマシンを提供することを目的とする。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
上記目的を達成するために、本発明の請求項１に係るホイップマシンは、ポンプから送り出された液状の食品原料を、移送配管によって気体導入部に送り、該気体導入部で気体供給源から供給された気体と混合した後、回転式攪拌機で泡立てることによりホイップ食品を製造するようにしたホイップマシンにおいて、前記移送配管が、前記ポンプの吐出口に接続された出口配管と、前記気体導入部に接続された入口配管と、前記出口配管と入口配管の各端部に差し込んで設けられて、それらを相互に連絡する継手管部材とを備えると共に、該継手管部材が前記出口配管と入口配管とから抜け出るのを防止するストッパ部材が、前記ポンプのポンプ蓋に重ねてネジで共締めされる取付板に連結して設けられていることを特徴としている。
【０００８】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の一実施の形態に係るホイップマシンについて、図１、図２を参照して説明する。なお、図３、図４に示した従来のホイップマシンと同一の構成部分には、同一の符号を付してそれらの詳細説明は省略する。
図１、図２において、１６は、前記ポンプ３のポンプ蓋１３と同形状に形成された取付板であり、前記ポンプ蓋１３の外側に重ね合わされて、前記ボルト１４と喋ナット１５とにより、ポンプ３に対しポンプ蓋１３と共締めされている。前記取付板１６には、その上半部から前記継手管部材７の方向（図１で左方）に向けて平板状の連結部材１７が突出して設けられ、該連結部材１７の先端部には、前記継手管部材７の方向（図１で紙面の向こう側、図２で左方向）に向けて矩形平板状のストッパ１８が結合されている。
【０００９】
前記連結部材１７とストッパ１８とは、図１を紙面に平行な方向から見た平面視でＬ字型状に形成されたストッパ部材１９を構成しており、前記ストッパ１８の内側面１８ａが、前記継手管部材７における前記出口配管４、入口配管６と反対側の外面（図１で左側面）７ｄに当接され、前記継手管部材７が出口配管４と入口配管６の各端部４ａ，６ａから抜け出るのを阻止するようになっている。
【００１０】
前記構成の実施の形態に係るホイップマシンにおいては、従来のホイップマシンと同様に、前記ポンプ３の作動により、吸入管８を介して貯蔵タンク（図示せず）から吸入された液状の食品原料が、前記移送配管１を経て気体導入部５に送られて気体配管９からの気体と混合された後に、前記回転型攪拌機１１に送られ、該回転型攪拌機１１で泡立てられてからホイップ食品に仕上げられ、該ホイップ食品が回転型攪拌機１１の取出配管１２から取り出される。
【００１１】
その際、取出配管１２の出口部を立ち上げて、泡立てたホイップ食品を高い位置から取り出すような使用状態にする場合には、前記移送配管１内に作用する食品原料による背圧が高くなり、この背圧によって前記継手管部材７がｘ矢方向に大きな力を受け、前記出口配管４と入口配管６の各端部４ａ，６ａから抜け出ようとするが、前記のように、ストッパ部材１９におけるストッパ１８の内側面１８ａが継手管部材７の外面７ｄに当接しているので、前記背圧の如何に関わりなく、継手管部材７が前記出口配管４と入口配管６の各端部４ａ，６ａに対する差し込み部から抜け出ることはない。
【００１２】
したがって、前記実施の形態に係るホイップマシンによれば、従来のホイップマシンのように、前記移送配管１内の背圧が高い場合に前記継手管部材７が前記出口配管４と入口配管６の各端部４ａ，６ａから抜け出ることにより、ホイップ食品の製造を中断しなければならなくなる問題は生じず、ホイップ製品を円滑に製造することができる。しかも、前記ストッパ部材１９が、ポンプ蓋１３と同形状に形成されて該ポンプ蓋１３の外側に重ね合わせ、ボルト１４と喋ナット１５とにより共締めされた取付板１６を介して、前記ポンプ３に取り付けられるようになっているので、ポンプ３に対してポンプ蓋１３が偏って締め付けられることがないと共に、従来のホイップマシンにその構成部品を改造することなく、前記ストッパ部材を設備することができ、そのポンプに対する取り付け、取り外しも容易である。
【００１３】
【発明の効果】
以上説明したように、本発明は、ポンプから送り出された液状の食品原料を、気体導入部に送る移送配管が、前記ポンプの吐出口に接続された出口配管と、前記気体導入部に接続された入口配管と、前記出口配管と入口配管の各端部に差し込んで設けられて、それらを相互に連絡する継手管部材とを備えると共に、該継手管部材の前記出口配管と入口配管とからの抜け出しを防止するストッパ部材が、前記ポンプの蓋に重ねてネジで共締めされる取付板に連結して設けられている構成としたので、ホイップマシンの回転型撹拌機におけるホイップ食品の取出口を立ち上げて、前記移送配管内の背圧が高くなる使用状態にしても、前記継手管部材が前記出口配管と入口配管に対する差し込み部から外れることがなく、ホイップ食品の製造を円滑に行うことができる。しかも、前記ストッパ部材は、ポンプに対し、その蓋に重ねて共締めされる取付板によって、容易に取り付け、取り外しができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の一実施の形態に係るホイップマシンの要部を示す正面図である。
【図２】図１のイ矢視図である。
【図３】従来のホイップマシンの正面図である。
【図４】図３のロ矢視図である。
【符号の説明】
１  移送配管
２  ケーシング
３  ポンプ
４  出口配管
５  気体導入部
６  入口配管
７  継手管部材
９  気体配管
１０  供給配管
１１  回転型攪拌機
１２  取出配管
１３  ポンプ蓋
１４  ボルト
１５  喋ナット
１６  取付板
１７  連結部材
１８  ストッパ
１９  ストッパ部材
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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