(57)【要約】【課題】健康に良いだけではなく、長寿食、賢脳食としても利用でき、しかも、従来のにんにく卵黄ソフトカプセルと新しいタイプのにんにく卵黄ソフトカプセルとを、何ら問題なく同時に市場に出すことができ、更に、レーザーマーキングによってカプセルの製造年月日等も特定することができ、著しく信頼感の向上する極めて実用的で画期的なにんにく卵黄ソフトカプセルを提供すること。【解決手段】にんにく卵黄粉と精製魚油とを混合してペースト状にしたものを注入したカプセルに、レーザー加工によって内容物の特定と履歴が解るように記号又は絵若しくは図形を記したにんにく卵黄ソフトカプセル。【選択図】　　　　図２
2004008012.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
にんにく卵黄粉と精製魚油とを混合してペースト状にしたものを注入したカプセルに、レーザー加工によって内容物の特定と履歴が解るように記号又は絵若しくは図形を記したことを特徴とするにんにく卵黄ソフトカプセル。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、健康食品の分野で利用できるにんにく卵黄ソフトカプセルに関するものである。
【０００２】
【従来の技術及び発明が解決しようとする課題】
にんにく卵黄の従来の販売形態は、にんにく卵黄を一旦乾燥して粉まで仕上げたのち、サフラワー油等の油と混ぜ合わせ、更に摩砕機を使用してキメの細かいペースト状にしたものをゼラチン質のカプセルに入れ、にんにく卵黄ソフトカプセルとして販売していたが、最近では、健康食品業界も激しい競争の時代に入り他社との差別化や、イメージをあげることや、少しでも優れた商品を開発しなければ競争に勝てない時代に入って来ている。
【０００３】
この従来の販売形態において、にんにく卵黄粉と油とを混合する際、一般的にはサフラワー油等の植物油が使用されていたが、サフラワー油には高度不飽和脂肪酸であるリノール酸が多く含まれており、リノール酸系の油の不足は、成長阻害や皮膚の病変を引き起こす誘因になることが確認されているが、リノール酸の必要量はごくわずかであるから、むしろ現代の飽食状態では過剰摂取による危険性を注意したほうがよく、リノール酸の過剰摂取はアレルギー症状の発症、体の免疫力低下、ガン細胞を促す危険因子になることが指摘されている。
【０００４】
これに対し、魚油には高度不飽和脂肪酸である、ＤＨＡ，ＥＰＡ等が大量に含まれており、脳細胞の脂肪には平均１０％程度のＤＨＡの存在が確認され、特に記憶学習の機能を持つ海馬と呼ばれるリン脂質には２０％以上のＤＨＡが含まれていて、ＤＨＡは血液脳関門と呼ばれるところを通過できる数少ない選ばれた成分の一つであり、海馬に取り込まれたＤＨＡは、神経細胞の中へ入り、脳を活発にして、知能を高め脳の老化を抑える作用があることが知られている。
【０００５】
しかし、このにんにく卵黄粉と精製魚油とを混合する新しいタイプのにんにく卵黄ソフトカプセルを市場に出していこうとする時、以下に示すような不具合を生じる。
【０００６】
従来販売されているにんにく卵黄ソフトカプセルには、プラスチック製かガラス製の容器に入ったものと、開け替え用として多少増量してアルミ袋に入ったものとがあり、昨今の内容重視の考え方と環境問題に対する意識変化の現れか、９０％以上の人が開け替え用のにんにく卵黄ソフトカプセルを購入している。
【０００７】
従って、消費者がにんにく卵黄ソフトカプセルを開け替える際、間違えないように従来のカプセルと新しいカプセルとを判別できるようにする必要があるが、見た目には判別ができないため、これらが混入した場合判別が困難であり、また、工場内での管理においても同様に、何らかの人為的なミスで従来のカプセルと新しいカプセルが混入した場合には判別が困難である。
【０００８】
このソフトカプセルを判別する方法としては、カプセルの大きさ、カプセルの形、カプセルの色で区別することが可能であるが、現在販売しているにんにく卵黄ソフトカプセルと比較して、最適な内容量、飲み易さ、外見から感じられるイメージの点で劣ってしまうことが問題である。
【０００９】
その他に、ソフトカプセルの表面に識別できるようなマークを記して判別できるようにすることが考えられるが、健康食品として販売されているソフトカプセルには内容物の特定と履歴が解るようにしたものは、販売されていないのが現状である。
【００１０】
これは、薬事法では医薬品はその直接の容器または直接の被包に、製造業者の名称、日本薬局方で定められた医薬品の名称、製造番号及び記号、内容量の重量または、容量等を記載されていなければならないとあるが、健康食品として販売されているソフトカプセルには、薬事法で定められる法的な規制がないのとコストがかかるため、今日まで必要性がなかったものと考えられる。
【００１１】
本発明は、上述のような現状に鑑み、にんにく卵黄粉と、従来使用されていたサフラワー油等の植物油とを混ぜ合わせるのではなく、にんにく卵黄粉と精製魚油とを混ぜ合わせることによって、リノール酸の過剰摂取を防ぐとともに、ＤＨＡ，ＥＰＡ等を摂取できることとなり、また、従来のカプセルと判別困難であったソフトカプセルに、レーザー加工によって記号又は絵若しくは図形を記して内容物の特定と履歴が解るようにすることで、従来のカプセルと判別容易で且つ製造履歴が解るようになるため、健康に良いだけではなく、長寿食、賢脳食としても利用でき、しかも、従来のにんにく卵黄ソフトカプセルと新しいタイプのにんにく卵黄ソフトカプセルとを、何ら問題なく同時に市場に出すことができ、更に、レーザーマーキングによってカプセルの製造年月日等も特定することができるため、著しく信頼感の向上する極めて実用的で画期的なにんにく卵黄ソフトカプセルを提供するものである。
【００１２】
【課題を解決するための手段】
本発明の要旨を説明する。
【００１３】
にんにく卵黄粉と精製魚油とを混合してペースト状にしたものを注入したカプセルに、レーザー加工によって内容物の特定と履歴が解るように記号又は絵若しくは図形を記したことを特徴とするにんにく卵黄ソフトカプセルに係るものである。
【００１４】
【発明の実施の形態】
好適と考える本発明の実施の形態（発明をどのように実施するか）を、その作用効果を示して簡単に説明する。
【００１５】
従来使われていた、例えばサフラワー油等の植物油を使わずに、にんにく卵黄粉と、精製魚油とを混合し、ペースト状にしたものを注入したカプセルは、サフラワー油に含まれるリノール酸の過剰摂取によるアレルギー症状の発症、体の免疫力低下、ガン細胞を促す作用を防ぐとともに、魚油に含まれるＤＨＡ，ＥＰＡ等を摂取できることから、より脳を活発にして知能を高め、脳の老化を抑えることとなる。
【００１６】
また、カプセルにレーザー加工によって記号と図形の両方を記すと、内容物の特定と製造履歴が解るため、従来のにんにく卵黄ソフトカプセルと容易に判別することができる。
【００１７】
従って、健康に良いだけではなく、長寿食、賢脳食としても利用でき、しかも、従来のにんにく卵黄ソフトカプセルと新しいタイプのにんにく卵黄ソフトカプセルとを、何ら問題なく同時に市場に出すことができ、更に、レーザーマーキングによってカプセルの製造年月日等も特定することができるため、著しく信頼感の向上する極めて実用的で画期的なにんにく卵黄ソフトカプセルとなる。
【００１８】
【実施例】
本発明の具体的な実施例について図面に基づいて説明する。
【００１９】
本実施例の、にんにく卵黄ソフトカプセルは、にんにく卵黄粉と精製魚油とを混合してペースト状にしたものを注入したカプセルに、レーザー加工によって内容物の特定と履歴が解るように記号と図形の両方を記した。
【００２０】
各部を具体的に説明すると、にんにく卵黄粉は、生のにんにくをバラして皮を剥ぎ、ヘタを取ったにんにくを洗って、蒸し器で蒸した後ミキサーにかけて造ったにんにくペーストと、鶏の卵を割り、卵の黄身の部分を取り出し、黄身をミキサーで混合してフィルターをとおしてカラザを取り除いて造った卵黄ペーストとを、約２対１の割合で混合して、その後徐々に加熱して約８５度まで加温し、約８５度の状態で約６時間混練りをして、ダマを含んだ若干水気がある粉の状態で釜出しして、その後乾燥機で乾燥した後、粉砕機にかけることによって製造できる。
【００２１】
精製魚油は、市販されている製品に若干のトコフェノールを添加することによって製造できる。
【００２２】
ソフトカプセルは、原料メーカーから仕入れたゼラチンの粉に、グリセリンやソルビトール等の可塑剤を約３０％混合して、それに熱を加えてシート状にしたものを、図１に示すようなロータリー式自動ソフトカプセル充填機を用いて、にんにく卵黄体が入ったソフトカプセルを製造することができ、図２に示すようなレーザー加工機を使用してマークすることができる。
【００２３】
本実施例は上述のように構成したから、例えば以下に示すようにしてにんにく卵黄ソフトカプセルを製造することができる。
【００２４】
にんにくペースト２０Ｋｇと卵黄ペースト１０Ｋｇを準備し、にんにくペーストを釜の中に入れ、次いで卵黄ペーストを釜の中に入れて混合し、その後徐々に加熱してネタの温度が８５度を超えない程度で約６時間混練りし、ダマを含んだにんにく卵黄粉を釜から取り出し、それをトレイに移し乾燥機を使用して、６０度で５時間熱風乾燥し、乾燥したにんにく卵黄をハンマーミル型粉砕機にかけ約１１Ｋｇのにんにく卵黄粉を製造した。
【００２５】
精製魚油は、魚油中に４６％のＤＨＡを含有する池田食品（株）社製ＤＨＡ４６を使用し、酸化を防止する目的で０．０５％のトコフェロールを添加した。
【００２６】
にんにく卵黄粉と精製魚油を混合してペースト状にする方法はまず鍋の中に精製魚油を１０．５Ｋｇ入れ、これを約７０度に加温して、密ロウを０．５Ｋｇ溶解させて、精製魚油に密ロウを溶かした油１１Ｋｇににんにく卵黄粉１１Ｋｇを入れ混合する。
【００２７】
粉と油を混合してペーストにした物は、まだ粒が大きくソフトカプセルに充填する際詰まるのでこれをキメの細かいペーストにする必要がある。
【００２８】
キメの細かいペースト状にする方法は、増幸産業（株）社製セレンディピターＭＫＣＡ１０型を使用して砥石による、せん断力、摩砕力によりキメの細かいにんにく卵黄−精製魚油ペーストを容易に造ることができる。
【００２９】
キメの細かいペースト状にしたものは、図１に示すロータリー式自動カプセル充填機を用いて内容量３００ｍｇのにんにく卵黄ソフトカプセルを製造した。
【００３０】
ロータリー式自動カプセル製造機は、両側から帯状にしたゼラチン膜Ｅを回転するロール金型Ｄの間に送り、これと連動するピストンＡで内容物Ｂを圧入し、両金型Ｄの圧切によってカプセルを成形することができる。
【００３１】
このとき、セグメントＣによりゼラチン膜Ｅは適温に熱せられ、圧力とヒートシールによって接着面が完全なソフトカプセルを製造することができる。
【００３２】
にんにく卵黄ソフトカプセルＦは自動供給装置のホッパーに蓄えて、ドラム１１に落ちるようになっており、ドラム表面にはあらかじめ孔１２が加工されていて、落ちたカプセルはブラシでその孔にきちんと嵌まるようになっている。
【００３３】
レーザーマーキングは、図２のようにして行うことができる。
【００３４】
レーザー発振器１は、ＨＯＹＡコンテニアム（株）社製レーザーマーキングシステムＬＭ−３２００を使用し、レーザー２はＮｄ：ＹＡＧレーザー１．０６μｍの波長で出力は３Ｗ〜２５Ｗに制御することができる。
【００３５】
励起ランプ３によって加熱することによって、全反射ミラー４と出力ミラー５の間でエネルギーが蓄積され、一定のエネルギーに達したとき、出力ミラー５からＹＡＧレーザー波長１．０６μｍが出力される。
【００３６】
出力されたレーザー光は入射レンズ６を通って光ファイバー７の中に入り出射レンズ９を通って、ドラム１１上のソフトカプセル１０にレーザーマーキングすることができる。
【００３７】
マーキングする印字について、出射光学部８に入ったレーザー光はフロッピーデーターを作ったものがレーザー加工機上でＸ軸とＹ軸スキャナで変換され、高速でマーキングすることができる。
【００３８】
本実施例では、魚のマークをソフトカプセル１０上に印絵して、１時間に５万カプセルを製造することができた。
【００３９】
ゼラチン質のソフトカプセルは半透明であるが、内容物であるにんにく卵黄ー精製魚油ペーストは黄褐色なので、外見上黄褐色に見え、これにレーザーマーキングしたものは、マーキング部が白っぽく見え、魚のマークと判断することができた。
【００４０】
また、フロッピーデーターを作ったものがボタンひとつで変換できるので、各ロットごとや客先ごとにマークを変換してレーザーマーキングすることができる。
【００４１】
従って、上述のようにして製造されたにんにく卵黄ソフトカプセルは、健康に良いだけではなく、長寿食、賢脳食としても利用でき、しかも、従来のにんにく卵黄ソフトカプセルと新しいタイプのにんにく卵黄ソフトカプセルとを、何ら問題なく同時に市場に出すことができ、更に、レーザーマーキングによってカプセルの製造年月日等も特定することができるため、著しく信頼感の向上するものとなる。
【００４２】
尚、本発明は、本実施例に限られるものではなく、各構成要件の具体的構成は適宜設計し得るものである。
【００４３】
【発明の効果】
本発明は上述のように構成したから、健康に良いだけではなく、長寿食、賢脳食としても利用でき、しかも、従来のカプセルと判別容易であるため、従来のにんにく卵黄ソフトカプセルと新しいタイプのにんにく卵黄ソフトカプセルとを、何ら問題なく同時に市場に出すことができ、更に、レーザーマーキングによってカプセルの製造年月日等も特定することができるため、著しく信頼感の向上する極めて実用的で画期的なにんにく卵黄ソフトカプセルとなる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本実施例のロータリー式ソフトカプセル製造装置である。
【図２】本実施例のレーザーマーキング加工装置である。
【図１】
2004008012.tif 000003
【図２】
2004008012.tif 000004