【手続補正書】
【提出日】平成26年8月12日(2014.8.12)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
直径が２〜５００ｎｍの複数の水溶性ナノクラスターを含み、
前記ナノクラスターのそれぞれが、１以上の金属カチオン、１以上のアニオン、および１以上の非ポリマー性水溶性リガンドを含み、
前記１以上の非ポリマー性水溶性リガンドが、単糖類、水素化単糖類、二糖類、水素化二糖類、オリゴ糖およびオリゴ糖誘導体、ポリエーテル、ならびにポリオールからなる群より選択され、
前記１以上の金属カチオン、前記１以上のアニオン、および前記１以上の非ポリマー性水溶性リガンドのモル比が１：０．１−９：０．１−１０である、組成物。
【請求項２】
前記１以上の金属カチオン、前記１以上のアニオン、および前記１以上の非ポリマー性水溶性リガンドのモル比が、１：０．５−３：１−４である、請求項１に記載の組成物。
【請求項３】
前記複数のナノクラスターが、３，５００〜１，０００，０００ダルトンの分子量を有する、請求項１または２に記載の組成物。
【請求項４】
前記１以上の非ポリマー性水溶性リガンドが、キシリトール、イソマルトース、イソマルト（ｉｓｏｍａｌｔ）、アラビノース、ソルビトール、マンニトール、およびフラクトオリゴ糖からなる群より選択される、請求項３に記載の組成物。
【請求項５】
前記１以上の金属カチオンが、Ｆｅ（ＩＩ）、Ｆｅ（ＩＩＩ）、Ｃａ（ＩＩ）、Ｍｇ（ＩＩ）、Ａｌ（ＩＩＩ）、Ｃｒ（ＩＩＩ）、Ｃｕ（ＩＩ）、Ｚｎ（ＩＩ）、Ｍｎ（ＩＩ）、およびＴｉ（ＩＶ）からなる群より選択される、請求項４に記載の組成物。
【請求項６】
前記１以上の金属カチオンが、Ｆｅ（ＩＩ）およびＦｅ（ＩＩＩ）からなる群から選択され；
前記１以上の非ポリマー性水溶性リガンドが、ソルビトール、キシリトール、マンニトール、およびイソマルトからなる群より選択され；ならびに
前記１以上のアニオンが、炭酸塩、重炭酸塩、リン酸塩、ピロリン酸塩、リンゴ酸塩、グリセロリン酸塩、および水酸化物からなる群より選択される、請求項５に記載の組成物。
【請求項７】
前記１以上の金属カチオンが、Ｆｅ（ＩＩ）およびＦｅ（ＩＩＩ）からなる群から選択され；
前記１以上の非ポリマー性水溶性リガンドが、スクロースであり；ならびに
前記１以上のアニオンが、炭酸塩、クエン酸塩、リンゴ酸塩、フマル酸塩、酒石酸塩、シュウ酸塩、コハク酸塩、アスコルビン酸塩、マロン酸塩、ピロリン酸塩、グリセロリン酸塩、および乳酸塩からなる群より選択される、請求項５に記載の組成物。
【請求項８】
前記複数のナノクラスターが、３，５００〜３００，０００ダルトンの分子量を有する、請求項１〜７のいずれか１項に記載の組成物。
【請求項９】
前記複数のナノクラスターが、１０，０００〜１２０，０００ダルトンの分子量を有する、請求項１〜８のいずれか１項に記載の組成物。
【請求項１０】
食品である、請求項１〜９のいずれか１項に記載の組成物。
【請求項１１】
前記食品が、紅茶、ソフトドリンク、ジュース、ソース、ドレッシング、塩、キャンディ、牛乳、コーヒー、ゼリー、アイスクリーム、ヨーグルト、クッキー、シリアル、ブレッド、ドーナツ、ベーグル、チョコレート、またはスナックバーである、請求項１０に記載の組成物。
【請求項１２】
栄養補助食品である、請求項１〜９のいずれか１項に記載の組成物。
【請求項１３】
乾燥形態（ｄｒｙ  ｆｏｒｍ）である、請求項１〜９のいずれか１項に記載の組成物。
【請求項１４】
液体形態である、請求項１〜９のいずれか１項に記載の組成物。
【請求項１５】
半固体形態（ｓｅｍｉ−ｓｏｌｉｄ ｆｏｒｍ）である、請求項１〜９のいずれか１項に記載の組成物。
【請求項１６】
ｐＨが１１．５以下の透明な水溶液である、請求項１４に記載の組成物。
【請求項１７】
ｐＨが３．５以上の透明な水溶液である、請求項１６に記載の組成物。
【請求項１８】
前記１以上の非ポリマー性水溶性リガンドが、キシリトール、ソルビトール、スクロース、イソマルトース、マンニトール、イソマルト、およびアラビノースからなる群より選択され；
前記１以上の金属カチオンが、Ｆｅ（ＩＩ）、Ｆｅ（ＩＩＩ）、Ｃａ（ＩＩ）、Ｍｇ（ＩＩ）、Ａｌ（ＩＩＩ）、Ｃｒ（ＩＩＩ）、Ｃｕ（ＩＩ）、Ｚｎ（ＩＩ）、Ｍｎ（ＩＩ）、およびＴｉ（ＩＶ）からなる群より選択され；ならびに
前記１以上のアニオンが、炭酸塩、重炭酸塩、クエン酸塩、リンゴ酸塩、フマル酸塩、酒石酸塩、乳酸塩、シュウ酸塩、マロン酸塩、グルコン酸塩、コハク酸塩、アスコルビン酸塩、リン酸塩、ピロリン酸塩、グリセロリン酸塩、および水酸化物からなる群から選択される、請求項１７に記載の組成物。
【請求項１９】
前記１以上の金属カチオンが、Ｆｅ（ＩＩ）およびＦｅ（ＩＩＩ）からなる群より選択され；
前記１以上の非ポリマー性水溶性リガンドが、ソルビトール、キシリトール、マンニトール、オリゴ糖、およびイソマルトからなる群より選択され；ならびに
前記１以上のアニオンが、炭酸塩、重炭酸塩、リン酸塩、ピロリン酸塩、リンゴ酸塩、フマル酸塩、酒石酸塩、乳酸塩、シュウ酸塩、コハク酸塩、マロン酸塩、グルコン酸塩、アスコルビン酸塩、グリセロリン酸塩、および水酸化物からなる群より選択される、請求項１８に記載の組成物。
【請求項２０】
前記１以上の金属カチオンが、Ｆｅ（ＩＩ）およびＦｅ（ＩＩＩ）からなる群より選択され；
前記１以上の非ポリマー性水溶性リガンドが、スクロースであり；ならびに
前記１以上のアニオンが、炭酸塩、水酸化物、クエン酸塩、リンゴ酸塩、フマル酸塩、酒石酸塩、シュウ酸塩、コハク酸塩、マロン酸塩、グルコン酸塩、アスコルビン酸塩、ピロリン酸塩、グリセロリン酸塩、および乳酸塩からなる群より選択される、請求項１８に記載の組成物。
【請求項２１】
前記複数のナノクラスターの直径が、２ｎｍ〜９０ｎｍである、請求項１〜２０のいずれか１項に記載の組成物。
【請求項２２】
直径が２〜５００ｎｍの複数の水溶性ナノクラスターを含み、
前記ナノクラスターのそれぞれが、１以上の金属カチオン、１以上のアニオン、および１以上の水溶性リガンドを含み、
前記１以上の金属カチオンが、Ｃｒ、Ａｌ、Ｂｉ、Ｚｎ、Ｂａ、Ｃｕ、Ｔｉ、Ｍｇ、Ｍｎ、Ｂｉ、Ｃａ、Ｓｅ、Ｉｎ、Ｐｔ、およびＺｒからなる群より選択され；
前記１以上の水溶性リガンドが、炭水化物（ｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅ）、炭水化物誘導体、アミノ酸、ポリエーテル、ポリオール、およびポリペプチドからなる群より選択され；ならびに
前記１以上の金属カチオン、前記１以上のアニオン、および前記１以上の水溶性リガンドのモル比が、１：０．１−９：０．１−１０である、組成物。
【請求項２３】
前記複数のナノクラスターが、３，５００〜１，０００，０００ダルトンの分子量を有する、請求項２２に記載の組成物。
【請求項２４】
前記１以上の水溶性リガンドが、キシリトール、イソマルトース、イソマルト、ソルビトール、アラビノース、マンニトール、およびフラクトオリゴ糖からなる群より選択される、請求項２２または２３に記載の組成物。
【請求項２５】
前記１以上の金属カチオンが、Ｍｇ（ＩＩ）、Ａｌ（ＩＩＩ）、Ｃａ（ＩＩ）、Ｃｒ（ＩＩＩ）、Ｃｕ（ＩＩ）、Ｚｎ（ＩＩ）、Ｍｎ（ＩＩ）、およびＴｉ（ＩＶ）からなる群より選択される、請求項２４に記載の組成物。
【請求項２６】
前記複数のナノクラスターが、３，５００〜３００，０００ダルトンの分子量を有する、請求項２２〜２５のいずれか１項に記載の組成物。
【請求項２７】
前記複数のナノクラスターが、１０，０００〜１２０，０００ダルトンの分子量を有する、請求項２２〜２６のいずれか１項に記載の組成物。
【請求項２８】
食品である、請求項２２〜２７のいずれか１項に記載の組成物。
【請求項２９】
前記食品が、紅茶、ソフトドリンク、ジュース、牛乳、コーヒー、ゼリー、アイスクリーム、ヨーグルト、クッキー、シリアル、ブレッド、ドーナツ、ベーグル、チョコレート、またはスナックバーである、請求項２８に記載の組成物。
【請求項３０】
栄養補助食品、化粧品組成物、または製剤処方である、請求項２２〜２７のいずれか１項に記載の組成物。
【請求項３１】
乾燥形態である、請求項２２〜２７のいずれか１項に記載の組成物。
【請求項３２】
液体形態である、請求項２２〜２７のいずれか１項に記載の組成物。
【請求項３３】
ｐＨが３．５〜１１．５の透明な水溶液である、請求項３３に記載の組成物。
【請求項３４】
前記複数のナノクラスターの直径が、２ｎｍ〜１５０ｎｍである、請求項２２〜３３のいずれか１項に記載の組成物。
【請求項３５】
直径が２〜５００ｎｍの複数の水溶性ナノクラスターを含み、
前記ナノクラスターのそれぞれが、１以上の鉄カチオン、１以上のアニオン、および１以上の非ポリマー性水溶性リガンドを含み、
前記１以上の非ポリマー性水溶性リガンドが、キシリトール、イソマルトース、イソマルト、アラビノース、ソルビトール、マンニトール、およびフラクトオリゴ糖からなる群より選択され、
前記１以上の鉄カチオン、前記１以上のアニオン、および前記１以上の非ポリマー性水溶性リガンドのモル比が、１：０．１−９：０．１−１０である、鉄含有組成物。
【請求項３６】
前記複数のナノクラスターが、３，５００〜１，０００，０００ダルトンの分子量を有する、請求項３５に記載の組成物。
【請求項３７】
複数の水溶性ナノクラスターを含む組成物を調製する方法であって、
１以上の水溶性塩および１以上の水溶性リガンドを含む第１の透明な水溶液を準備する段階と、
この際、前記１以上の水溶性塩は、１以上の金属カチオンを含み；前記１以上の水溶性リガンドは、炭水化物、炭水化物誘導体、アミノ酸、ポリエーテル、およびポリペプチドからなる群より選択され；ならびに前記１以上の金属カチオンおよび前記１以上の水溶性リガンドのモル比は１：０．１−１０であり；
それぞれが前記１以上の金属カチオン、前記１以上のアルカリアニオン、および前記１以上の水溶性リガンドを含み、それぞれの直径が２ｎｍ〜５００ｎｍの水溶性ナノクラスターが形成されるように、前記第１の透明な水溶液と１以上のアルカリアニオンとを混合して３．５〜１１．５のｐＨ値を有する第２の透明な水溶液を得る段階と、を含む方法。
【請求項３８】
前記第２の透明な水溶液を３，５００ダルトンでカットオフする分子膜（ｍｏｌｅｃｕｌａｒ  ｍｅｍｂｒａｎｅ）でろ過することで、または水溶性有機溶媒を前記第２の透明な水溶液に添加して複数の水溶性ナノクラスターを沈殿させることで、複数の水溶性ナノクラスターを前記第２の透明な水溶液から分離する段階をさらに含む、請求項３７に記載の方法。
【請求項３９】
前記１以上の水溶性リガンドが、単糖、二糖、オリゴ糖、およびそれらの誘導体からなる群より選択される、請求項３７または３８に記載の方法。
【請求項４０】
前記１以上の水溶性リガンドが、天然由来の炭水化物である、請求項３９に記載の方法。
【請求項４１】
前記複数の水溶性ナノクラスターは、それぞれ、前記１以上の金属カチオン、前記１以上アルカリアニオン、および前記１以上の水溶性リガンドのモル比が、１：０．１−９：０．１−１０である、請求項３９または４０に記載の方法。
【請求項４２】
前記１以上の金属カチオンが鉄カチオンを含む請求項１〜２１のいずれか１項に記載の組成物または請求項３５もしくは３６に記載の組成物を含む、鉄欠乏症を治療するための薬剤。
【請求項４３】
前記鉄欠乏症が貧血である、請求項４２に記載の薬剤。
【請求項４４】
前記１以上の金属カチオンがクロミウムカチオンを含む請求項１〜３４のいずれか１項に記載の組成物を含む、ＩＩ型糖尿病を治療するための薬剤。
【請求項４５】
前記１以上の金属カチオンがクロミウムカチオンを含む請求項１〜３４のいずれか１項に記載の組成物を含む、コレステロール値を低減するための薬剤。
【請求項４６】
前記１以上の金属カチオンが、アルミニウム、第二鉄（ｆｅｒｒｉｃ）、およびマグネシウムカチオンからなる群より選択される請求項１〜３４のいずれか１項に記載の組成物を含む、胃逆流症を治療するための薬剤。
【請求項４７】
前記胃逆流症が、胸やけ（ｈｅａｒｔｂｕｒｎ）または胃腸の潰瘍（ｇａｓｔｒｏｉｎｔｅｓｔｉｎａｌ  ｕｌｃｅｒｓ）である、請求項４６に記載の薬剤。