(57)【要約】 【課題】  （１Ｓ，４Ｒ）−（−）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルエステルの製造法の提供。【解決手段】  （１Ｓ，４Ｒ）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルエステルの製造法であって、（ａ）シス−シクロペンタ−１−エン−３，５−ジオール、またはラセミ性の、または部分的に分割された４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルエステルを適当なエステル供与体と、Alcaligenes sp.から得たリパーゼの存在下で反応させる工程、（ｂ）生成物（１Ｓ，４Ｒ）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルエステルを回収し、精製する工程を含んでなる方法。この反応は好ましくは温度１０℃〜室温で行う。【選択図】  なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
（１Ｓ，４Ｒ）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルエステルの製造法であって、
（ａ）シス−シクロペンタ−１−エン−３，５−ジオール、またはラセミ性の、または部分的に分割された４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルエステルを適当なエステル供与体と、Alcaligenes sp.から得たリパーゼの存在下で反応させる工程、
（ｂ）生成物（１Ｓ，４Ｒ）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルエステルを回収し、精製する工程
を含んでなる、方法。
【請求項２】
前記反応が温度１０℃〜室温で行われる、請求項１に記載の方法。
【請求項３】
前記Alcaligenes sp.リパーゼが遊離の形態または担体材料上に固定された形態で使用される、請求項１または２に記載の方法。
【請求項４】
前記反応が、溶剤として低分子量ケトン中で行われる、請求項１〜３のいずれか一項に記載の方法。
【請求項５】
溶剤としてアセトン、イソブチルメチルケトンまたはメチルエチルケトンが使用される、請求項４に記載の方法。
【請求項６】
エステル供与体として酢酸ビニルまたはプロピオン酸ビニルが使用される、請求項１〜５のいずれか一項に記載の方法。
【請求項７】
前記Alcaligenes sp.リパーゼが、名糖産業株式会社のLipase QL（商品名）またはLipase QLM（商品名）、またはRoche のChirazyme L-10（商品名）であるか、または精製または固定化によりこれらの製剤から得られる材料である、請求項１〜６のいずれか一項に記載の方法。
【請求項８】
生体変換がｅｅ＞９５％まで行われる、請求項１〜７のいずれか一項に記載の方法。
【請求項９】
（１Ｓ，４Ｒ）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルエステルを生体触媒の濾過により回収し、溶剤をストリッピングして除去し、残留オイルを水溶液中に再分散させ、アルカン溶剤で抽出することによりシス−３，５−ジアセトキシシクロペンタ−１−エンを除去する、請求項１〜８のいずれか一項に記載の方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、（１Ｓ，４Ｒ）−（−）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルエステル、好ましくは（１Ｓ，４Ｒ）−（−）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルアセテートおよび（１Ｓ，４Ｒ）−（−）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルプロピオネート、およびその誘導体の新規な製造法に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
（１Ｓ，４Ｒ）−（−）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルアセテートは、プロスタグランジンおよび他のシクロペンタエノイド製品の製造に非常に有用な合成原料(synthon)であることが確認されている（非特許文献１（M. Nara ら, Tetrahedron 36 (1980) 3161）、非特許文献２（M. Harre ら, Angew. Chemie 94 (1982) 480-496）、非特許文献３（Johnson CR. ら, J. Am. Chem. Soc, 115, 11014-11015, (1993))）。その結果、この材料を製造するための数多くの方法が多年にわたって開示されている。これらの方法の多くが酵素、特にエステラーゼおよびリパーゼ、の選択能力を利用し、好ましい鏡像異性体を認識し、優先的に製造している。
【０００３】
必要とされる化合物への２つの関連する酵素経路が開示されている。第一に、酵素を利用し、Deardorffら(非特許文献４(Tetrahedron Letters 26, (46), pp 5615-5618 (1985)))により開示された方法により容易に製造できるシス−３，５−ジアセトキシシクロペンタ−１−エンを選択的に加水分解することができる。Laumen ら(非特許文献５：Tetrahedron Letters, 25, (51), pp 5875-5878 (1984))は、多くの酵素を精査し、それらの選択性を確認している。特許文献１（ＵＳ−Ａ−４，６１８，６９０明細書）には、ブタ肝臓エステラーゼによる例が開示されているが、そこでは出発シス−３，５−ジアセトキシシクロペンタ−１−エンに対する必要な鏡像異性体の収率８６％が得られているが、ｅｅは６６％に過ぎない。１回の結晶化でｅｅを８６％に増加させ、その後の再結晶化で恐らくさらに高くすることが可能であるが、これには収率を著しく下げる恐れがある。ブタ肝臓エステラーゼの商業的製剤は変異体の混合物であることは公知であり、単一のクローニングされ、発現した変異体を使用することにより、選択性はさらに高くなるであろう。最近の特許文献２（ＵＳ−Ａ−６，４４８，０５１明細書）には、シス−３，５−ジアセトキシシクロペンタ−１−エンの加水分解で高い選択性を示し、４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルアセテートの必要な鏡像異性体を産生するTrichosporon spの一連の微生物が記載されている。８０％を超える収率が記載されているが、この製法は最良の場合で全細胞を細胞バイオマス１部対基質１部の比で使用し、生体変換(biotransformation)における生成物の濃度は１％未満である。このため、並びに場合によりエマルジョン問題を引き起こすことが知られている生物学的水溶液からの生成物抽出の問題のため、量的な収率は低い。上記の製法が化学工場における大規模製造に適しているとは思われない。
【０００４】
酵素を使用してシス−シクロペンタ−１−エン−３，５−ジオール（「シス−ジオール」）を選択的にアセチル化する第二の方法も数多く開示されている。この材料は、簡単なけん化によりシス−３，５−ジアセトキシシクロペンタ−１−エンから容易に製造することができる。この方法に関わる問題の一つは、今日まで確認されている酵素はすべて、シス−ジオールからの（１Ｓ，４Ｒ）−（−）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルアセテートの形成における選択性が低く、（４Ｓ，１Ｒ）鏡像異性体も大量に形成されることである。しかし、これらの酵素による（４Ｓ，１Ｒ）／（１Ｓ，４Ｒ）−（−）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルアセテート混合物のさらなるエステル化は選択性がはるかに高く、従って、高ｅｅ生成物を、副生成物であるシス−３，５−ジアセトキシシクロペンタ−１−エンとの混合物として得ることができる。今日まで発表されている文献では、この混合物はクロマトグラフィーを使用して分離される。次いで無論、シス−３，５−ジアセトキシシクロペンタ−１−エン副生成物を循環使用することができる。Theilのグループは、パンクレアチン／ブタ膵臓リパーゼで広範囲な研究を行っているが、この生体変換用にMucor sp.（社内株）、Pseudomonas sp. (Amano PS)、Lipozyme (Mucor miehi)およびCandida sp. (382)から得た酵素も精査している(非特許文献６(Theil F. ら, Tetrahedron, 47, pp7569-82, (1991))、特許文献３（旧東ドイツ特許公報ＤＤ２６４７０７明細書）、特許文献４（旧東ドイツ特許公報ＤＤ２９０６６３明細書）、特許文献５（旧東ドイツ特許公報ＤＤ２９３１３６明細書）および特許文献６（旧東ドイツ特許公報ＤＤ２９０６６２各明細書）。Mucor sp.による生体変換では良好な結果がｅｅ９４％および収率８５％で得られているが、この生体触媒材料は、商業的に容易に入手できるものではなく、良好な反応速度を得るには高濃度の酵素が必要であった。例えば、開示されている反応では、反応を４時間で完了させるために、出発物質のシス−シクロペンタ−１−エン−３，５−ジオールに対して５倍量過剰の酵素製剤が必要であった。Jommi G. ら(非特許文献７：Gazetta Chimica, Italiana 118, pp863-864 (1988))およびGhorpade SR. et ら(非特許文献８：Tetrahedron Asymmetry, 10, pp891-899 (1999))も、類似のエステル交換反応でリパーゼを使用する（１Ｓ，４Ｒ）−（−）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルアセテートへの経路を開示しているが、前者の場合では収率が低く、後者の場合には非常に高い酵素対基質の比が必要であり、経済性に乏しい。Johnson CR ら(非特許文献９：Tetrahedron Letters, 33 (48), pp7287-7290, (1992))は、Candida antartica（タイプＢ）酵素を使用する生体変換を開示しているが、そこでは単離後、３日間の生体変換から生成物（ｅｅ９８％）を収率４８％で得ている。
【０００５】
【特許文献１】ＵＳ−Ａ−４，６１８，６９０明細書
【特許文献２】ＵＳ−Ａ−６，４４８，０５１明細書
【特許文献３】旧東ドイツ特許公報ＤＤ２６４７０７明細書
【特許文献４】旧東ドイツ特許公報ＤＤ２９０６６３明細書
【特許文献５】旧東ドイツ特許公報ＤＤ２９３１３６明細書
【特許文献６】旧東ドイツ特許公報ＤＤ２９０６６２明細書
【非特許文献１】Tetrahedron 36 (1980) 3161
【非特許文献２】Angew. Chemie 94 (1982) 480-496
【非特許文献３】J. Am. Chem. Soc, 115, 11014-11015, (1993)
【非特許文献４】Tetrahedron Letters 26, (46), pp 5615-5618 (1985)
【非特許文献５】Tetrahedron Letters, 25, (51), pp 5875-5878 (1984)
【非特許文献６】Tetrahedron, 47, pp7569-82, (1991)
【非特許文献７】Gazetta Chimica, Italiana 118, pp863-864 (1988)
【非特許文献８】Tetrahedron Asymmetry, 10, pp891-899 (1999)
【非特許文献９】Tetrahedron Letters, 33 (48), pp7287-7290, (1992)
【発明の開示】
【０００６】
上記のことから、この重要な合成原料の製造法を開示する重要な研究および文献が発表されているが、その製造に関して経済的な工業的製法を確立するには、なお障害があることは明らかである。収率が低いか、酵素の必要量が多いか、または容易に入手できないか、あるいは生成物のタイターが低い。さらに、形成されたすべてのシス−３，５−ジアセトキシシクロペンタ−１−エンから（１Ｓ，４Ｒ）−（−）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルアセテート生成物を分離するためにクロマトグラフィーを大規模に使用することは、幾つかの工程で良好な回収率を得る可能性はあるが、経費がかかり、大きな規模では魅力が無い。本発明の課題は、（１Ｓ，４Ｒ）−（−）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルエステル、特に（１Ｓ，４Ｒ）−（−）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルアセテートおよびプロピオネート、を製造するための、経済的で、容易に化学工場規模で実施でき、公知の製法の欠点を解決する方法を提供することである。
【０００７】
本発明は、この課題を解決する、（１Ｓ，４Ｒ）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルエステルの製造法であって、
（ａ）シス−シクロペンタ−１−エン−３，５−ジオール、またはラセミ性の、または部分的に分割された４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルエステルを適当なエステル供与体と、Alcaligenes sp.から得たリパーゼの存在下で反応させる工程、
（ｂ）生成物（１Ｓ，４Ｒ）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルエステルを回収し、精製する工程
を含んでなる方法に関するものである。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
驚くべきことに、シス−シクロペンタ−１−エン−３，５−ジオールをエステル交換し、（１Ｓ，４Ｒ）−（−）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルのアセテートまたはプロピオネートおよびその誘導体を良好な収率並びに高ｅｅで製造する最良の市販リパーゼ酵素製剤の一種がAlcaligenes sp.から製造された製剤であることが分かった。その様な製剤は、名糖産業株式会社（日本国）、から、例えばLipase QL（商品名）または固定化された同等品のLipase QLC（商品名）およびLipase QLG（商品名）として、あるいはRoche Molecular Biochemicals (独国マンハイムD-68305）から、例えば製品Chirazyme L-10（商品名）として、またはEuropa Bioproducts Ltd., (Europa House, 英国ケンブリッジ州 Ely, Wicken, 15-17 North Street）の様な商社を通して、例えばEU032として容易に入手できる。
【０００９】
本発明では、リパーゼは遊離の形態でも、担体材料、例えばセラミック粒子またはケイソウ土（ただし、これらに限定するものではない）、の上に固定化した形態でも使用することができる。また、例えばAlcaligenes sp.選択性リパーゼの精製、添加剤添加、組換え体発現、または発酵媒体に対する修飾により得られたこの酵素の代替処方物も使用できる。
【００１０】
他の酵素に関して記載されている様に、この種から得られるリパーゼは、出発シス−ジオールのエステル交換反応における選択性が比較的乏しく、必要とする（１Ｓ，４Ｒ）鏡像異性体を（１Ｒ，４Ｓ）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルアセテートに対して約４：１の比で形成する。しかし、生体変換が進むにつれて、この酵素は、好ましくない鏡像異性体をさらにエステル化してシス−３，５−ジアセトキシシクロペンタ−１−エンを形成する選択性が高くなる。この高選択性は、必要な（１Ｓ，４Ｒ）鏡像異性体のさらなるエステル化および収率の低下を最少に抑える上で重要である。良好な選択性と共に、この酵素は生体変換条件下で良好な活性を有し、生成物を高い体積濃度で形成することができる。
【００１１】
上記の文献に記載されている様に、この酵素に一連の溶剤系を使用できるが、溶剤として低分子量ケトン、例えばアセトン、イソブチルメチルケトンまたはメチルエチルケトン、を、エステル供与体として酢酸ビニルまたはプロピオン酸ビニルと組み合わせて使用した場合に最適の選択性が得られることが分かった。生体変換は、製造業者により推奨される温度範囲で行うことができるが、低温、例えば１０℃〜室温、好ましくは１０〜１５℃で、酵素の使用量を過度に増加せずに、選択性が改善されることが分かった。
【００１２】
生体変換は（１Ｓ，４Ｒ）／（１Ｒ，４Ｓ）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルエステル混合物の分割における選択性が高いので、その様な生体変換を高ｅｅ、例えば＞９０％、より好ましくは＞９５％ｅｅ、に達するまで行い、結晶化での損失を最少に抑えることが明らかに有利である。
【００１３】
生体変換の後、酵素は濾過により非常に簡単に除去することができる。これに関して、濾過助剤、例えばCelite（商品名）、を添加すると容易に除去することができる、あるいは固定化された酵素製剤、例えばLipase QLG（商品名）またはLipase QLC（商品名）を使用することができる。
【００１４】
溶剤をストリッピングした後、残留オイルは典型的には、ＧＣ面積百分率で約２０〜３０％のシス−３，５−ジアセトキシシクロペンタ−１−エンを含む。この汚染物は数回の再結晶により除去できるが、収率が低くなる。しかし、オイルを水溶液に再分散させ、続いてアルカン溶剤、例えばヘプタン、で抽出することにより、シス−３，５−ジアセトキシシクロペンタ−１−エンを優先的に効率良く除去することができる。
【００１５】
水溶液のイオン強度を変えることにより、シス−３，５−ジアセトキシシクロペンタ−１−エンおよび生成物である（１Ｓ，４Ｒ）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルアセテートのヘプタン相中への分配比率を最適化することができる。水相からの逆抽出は、ジクロロメタン（または他の適当な溶剤）で抽出することにより、容易に達成される。本発明の好ましい例では、生成物を含むオイルを０．２〜０．３Ｍクエン酸一ナトリウム中に再分散させ、等体積のヘプタンで抽出することによりシス−３，５−ジアセトキシシクロペンタ−１−エンを除去する。シス−３，５−ジアセトキシシクロペンタ−１−エンを効果的に抽出するには、約３回の抽出が必要であるが、最適化に応じてそれより多くても少なくてもよい。次いで生成物を等体積のジクロロメタンで抽出することにより、水相から単離する。良好な抽出には約３回の抽出が必要であるが、抽出はそれより多くても少なくてもよい。水で抽出する工程は、シス−３，５−ジアセトキシシクロペンタ−１−エンの除去に有用であると共に、生体変換／濾過を通して持ち込まれる可能性がある酵素を除去するのに効果的である。これに関して、使用するクエン酸塩溶液より与えられる低いｐＨは、溶液中に残存しているリパーゼの加水分解活性も停止することが期待される。その様な活性は、この抽出工程の際の生成物のｅｅおよび収率を下げることがある。
【００１６】
ジクロロメタンまたは類似の適当な溶剤による抽出に続いて、すでに説明した様に、溶剤をストリッピングし、エーテルまたはエーテル：アルカン混合物、例えばジ−イソ−プロピルエーテル：ヘプタン混合物、から結晶化させることにより、生成物が非常に簡単に単離される。
【００１７】
諸例
例１  Alcaligenes sp.リパーゼおよび固定化したCandida antarcticaリパーゼの比較
Candida antarcticaから得た固定化したリパーゼ（Europa Bioproductsから得た#EU085）およびAlcaligenes sp.から得たリパーゼ（Europa Bioproductsから得た#EU032、名糖産業株式会社 Lipase QL（商品名）と同等）を、それらのシス−シクロペンタ−１−エン−３，５−ジオール（「シス−ジオール」）の非対称性エステル交換反応に関して、酢酸ビニルを使用して試験した。
【００１８】
これらの反応はすべてガラスビン（容量約５ｍｌ）中、振とう機（２６０〜２８０ｒｐｍ）上で室温で行った。使用量および４時間の生体変換後の結果を表１に示す。生成物の％はＧＣ面積％により計算し、ｅｅは、シクロデキストリンＢ偏光性カラム−Supelco Beta Dex 120、長さ３０ｍ、内径０．２５ｍｍ、初期温度８０℃１０分間、昇温速度５℃／分、最終温度１６０℃１６分間、に直接注入することにより、２種類の鏡像異性体の分離により決定する。（１Ｒ，４Ｓ）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルアセテートの保持時間は２８．６分間であり、生成物である（１Ｓ，４Ｒ）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルアセテートの保持時間は２８．９分間である。
【００１９】
【表１】
2004194656.tif 000002
【００２０】
例２  様々な溶剤によるAlcaligenes sp.の他の試験
例１に記載する方法と類似の方法を使用し、様々な溶剤を室温における生体変換で試験した。結果を表２に示す。
【００２１】
【表２】
2004194656.tif 000003
【００２２】
例３  Alcaligenes sp.リパーゼの固定化した製剤の使用
例１および２に記載する方法と類似の方法を使用し、市販の固定化したAlcaligenes sp.リパーゼ製剤を試験した。Lipase QLC（商品名）は、セラミック粒子上に固定化したリパーゼであり、Lipase QLG（商品名）は、ケイソウ土上に固定化したリパーゼである。結果を表３に示す。
【００２３】
【表３】
2004194656.tif 000004
【００２４】
例４  Alcaligenes sp.リパーゼを使用する大規模な生体変換
下記の生体変換を攪拌機を備えた８００ｍｌの水ジャケット付きガラス製容器中で設定した。
Lipase QL  １．８１ｇ
シス−シクロペンタ−１−エン−３，５−ジオール  ３６ｇ（少量の異性体を含む）
酢酸ビニル  ６８ｍｌ
アセトン  ２３０ｍｌ
温度  １３．５℃
３４５分後にゆっくり攪拌し、粉末を十分に分散させた。ＧＣ分析は、
（１Ｓ，４Ｒ）−（−）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルアセテート７５％ＧＣ面積％（この３．５％は他の異性体である）、ｅｅ９６％、および副生成物シス−３，５−ジアセトキシシクロペンタ−１−エン２５％を示した。
【００２５】
例５  （１Ｓ，４Ｒ）−（−）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルアセテートをシス−３，５−ジアセトキシシクロペンタ−１−エンから分離  
例４における生体変換から得た物質をストリッピングし、少量の４ＭＮａＯＨを加えてｐＨ４．１に調節した０．２Ｍクエン酸一ナトリウム２００ｍｌ中に入れた（室温）。次いで、この溶液をヘプタン２００ｍｌで３回抽出した後、水相をジクロロメタン２００ｍｌで３回抽出した。ヘプタンおよびジクロロメタン相の分析により
ヘプタン相：  ４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルアセテート  ６％（ＧＣ面積）
シス−３，５−ジアセトキシシクロペンタ−１−エン  ９４％
ジクロロメタン相：４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルアセテート  ９２％（ＧＣ面積）（異性体を含む）
シス−３，５−ジアセトキシシクロペンタ−１−エン  ５％
【００２６】
ジクロロメタンをストリッピングし、ジイソプロピルエーテル１部とヘプタン０．４部からなる２成分溶剤系から結晶化することにより、（１Ｓ，４Ｒ）−（−）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルアセテートの結晶を、偏光性ＧＣによるｅｅ＞９９％および＞９９％純度で得た。この物質のクロロホルム中１％溶液の旋光測定により、−６８．５°（λ＝５８９ｎｍ）の値が得られた。
【００２７】
例６  シス−シクロペンタ−１−エン−３，５−ジオールから（１Ｓ，４Ｒ）−（−）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルアセテートの製造
下記の条件を使用して生体変換を設定した。
Lipase QL（商品名）  ３００ｍｇ
シス−シクロペンタ−１−エン−３，５−ジオール  ５．５３ｇ（９８．７％純粋、ＧＣ）
酢酸ビニル  １０ｍｌ
アセトン  ３５ｍｌ
【００２８】
温度１０℃で攪拌しながら、６時間後、Celite Hyflo（商品名）１．４ｇを加え、溶液をさらに５分間攪拌した。次いで、溶液を濾過し、溶剤をストリッピングした。残留オイルに０．２５Ｍクエン酸一ナトリウム３５ｍｌを加えた。この溶液をヘプタン３５ｍｌで合計３回抽出した。次いで生成物を水相からジクロロメタン３５ｍｌで合計３回抽出した。各有機抽出後に相を少量（１ｍｌ）の水で逆洗浄し、塩の持ち越しを最少に抑えた。次いで生成物を結晶化し、合計４．９３ｇの（１Ｓ，４Ｒ）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルアセテートを純度９８％、ｅｅ＞９６％で得た（出発材料に対する収率６３％）。分析結果も、生成物の約９０％がジクロロメタン相中に回収され、約８０％のシス−３，５−ジアセトキシシクロペンタ−１−エンがヘプタン相中に除去されたことを示していた。
【００２９】
例７  （１Ｓ，４Ｒ）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルプロピオネートの製造
酢酸ビニルの代わりにプロピオン酸ビニルを使用することにより、上記の例に記載した方法および酵素を使用して（１Ｓ，４Ｒ）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルアセテートの代わりに（１Ｓ，４Ｒ）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルプロピオネートを製造することができる。下記の反応混合物をガラスビン中で振とうしながら室温で設定した。
シス−シクロペンタ−１−エン−３，５−ジオール  ６５ｍｇ
Lipase QL（商品名）  ４．９ｍｇ
アセトン  ０．４ｍｌ
プロピオン酸ビニル  ０．１４ｍｌ
様々な時間で採取した試料のＧＣによる分析で、下記の結果が得られた。
【００３０】
【表４】
2004194656.tif 000005
【００３１】
２３０分後、酵素を遠心分離により除去し、溶剤をストリッピングした。得られたオイルに０．２５Ｍクエン酸一ナトリウム０．５ｍｌを加えた。次いで、プロピオン酸４−プロピオニルオキシ−シクロペンタ−２−エニルエステルをヘプタン０．５ｍｌで抽出することにより除去した。４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルプロピオネートは、メチルtert-ブチルエーテルで抽出することにより水相から単離した。次いで、オイルから溶剤をストリッピングし、４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルプロピオネート９６％、プロピオン酸４−プロピオニルオキシ−シクロペンタ−２−エニルエステル４％（ＧＣ面積％で）を含む生成物を得た。この物質の、クロロホルム中、ｃ＝０．９における旋光測定により、−４６°の値が得られた。これをTheil F et al. (Theil F et al., Liebs Ann. Chem., pp195-200, (1991))により（１Ｓ，４Ｒ）−４−ヒドロキシシクロペンタ−２−エニルプロピオネートに関して報告されているクロロホルム中、ｃ＝１における−５６．７°の値と比較することにより、配置が確認された。