(57)【要約】【課題】フィルタカップへの注湯範囲を制限可能とし、原料本来の味を十分に引き出す。【解決手段】フィルタカップ２３の上部に、該フィルタカップ２３の上端開口を略覆う底部２６と、該底部２６の外周縁から上向きに突出する外壁部２７と、前記底部２６から突出する無端状の環状リブ２８ａ〜２８ｃと、前記底部２６において前記環状リブ２８ａ〜２８ｃ内および前記環状リブ２８ｃと外壁部２７との間に設けた複数の滴下用孔２９ａ〜２９ｄとを備えた注入部材２５を配設し、前記むらし工程で、所定量のお湯を注入することにより、前記環状リブ２８ａ〜２８ｃによって前記フィルタカップ２３への注湯範囲を制限する。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
水を貯留するタンクと、該タンク内の水を加熱する加熱手段と、該加熱手段によって加熱したお湯を給水する給水手段と、内部にフィルタを介して飲料抽出原料を収容し前記給水手段からお湯が注入されることにより飲料を抽出する漏斗状をなす上端開口のフィルタカップと、抽出する飲料の容量を入力する入力手段と、前記加熱手段および給水手段を制御する制御手段とを備え、前記入力手段によって入力された抽出容量に対応する飲料抽出原料の量に基づいて所定量のお湯を前記フィルタカップに供給して一旦停止し、所定時間むらし工程を実行した後にドリップ工程を実行する飲料抽出装置において、
前記フィルタカップの上部に、該フィルタカップの上端開口を略覆う底部と、該底部の外周縁から上向きに突出する外壁部と、前記底部から突出する無端状の環状リブと、前記底部において前記環状リブ内および前記環状リブと外壁部との間に設けた複数の滴下用孔とを備えた注入部材を配設し、
前記むらし工程で、所定量のお湯を注入することにより、前記環状リブによって前記フィルタカップへの注湯範囲を制限するようにしたことを特徴とする飲料抽出装置。
【請求項２】
前記環状リブの形状を、前記フィルタカップにおける水平断面形状と略一致するように長楕円形状としたことを特徴とする請求項１に記載の注入部材。
【請求項３】
前記環状リブを複数設け、各環状リブの全高を内側に向けて階段状に高くなるように相違させたことを特徴とする請求項１または請求項２に記載の注入部材。
【請求項４】
内部にフィルタを介して飲料抽出原料を収容する漏斗状をなす上端開口のフィルタカップの上部に配設するもので、
前記フィルタカップの上端開口を略覆う底部と、該底部の外周縁から上向きに突出する外壁部と、前記底部から突出する無端状の環状リブと、前記底部において前記環状リブ内および前記環状リブと外壁部との間に設けた複数の滴下用孔とを備えたことを特徴とする飲料抽出に用いる注入部材。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、コーヒーや紅茶などの抽出を行う飲料抽出装置および飲料抽出に用いる注入部材に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
コーヒメーカーなどの飲料抽出装置は、タンクに貯留した水を加熱手段によって加熱するとともに、給水手段によって飲料抽出原料であるコーヒー粉を収容した漏斗状をなすフィルタカップに供給することにより、コーヒー粉からコーヒー液を抽出し、該コーヒー液を飲料容器に流出させるようになっている。
【０００３】
しかし、給水手段からフィルタカップ内に供給されるお湯は、前記フィルタカップ内に収容させた飲料抽出原料における定位置に集中して供給されるため、飲料抽出原料全体から偏りなく抽出することができない。即ち、過剰に抽出された部分や十分に抽出されない部分が生じるため、原料本来のおいしさを十分に引き出せないという問題がある。
【０００４】
本発明は、この飲料抽出に関するものであり、この飲料抽出に関連する先行技術文献情報としては次のものがある。
【０００５】
【特許文献１】
特開平８−１０３３７５号公報
【０００６】
この特許文献１では、複数の注湯孔を底面に設けた注湯用容器を設け、注入するお湯を均等かつシャワー状にまんべんなくフィルタカップに滴下するように構成している。
【０００７】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、フィルタカップは、断面略逆三角形として漏斗状に形成されている。また、フィルタカップに収容させる飲料抽出原料の量は、抽出する飲料の容量によって異なる。そのため、抽出する容量が少ない場合には、大半のお湯がフィルタに滴下され、このフィルタを通じて飲料容器に流出する。その結果、抽出した飲料が薄くなり、やはり原料本来のおいしさを十分に引き出せない。
【０００８】
そこで、本発明では、フィルタカップへの注湯範囲を制限可能とし、原料本来の味を十分に引き出すことができる飲料抽出装置および飲料抽出に用いる注入部材を提供することを課題とするものである。
【０００９】
【課題を解決するための手段】
前記課題を解決するため、本発明の飲料抽出装置は、水を貯留するタンクと、該タンク内の水を加熱する加熱手段と、該加熱手段によって加熱したお湯を給水する給水手段と、内部にフィルタを介して飲料抽出原料を収容し前記給水手段からお湯が注入されることにより飲料を抽出する漏斗状をなす上端開口のフィルタカップと、抽出する飲料の容量を入力する入力手段と、前記加熱手段および給水手段を制御する制御手段とを備え、前記入力手段によって入力された抽出容量に対応する飲料抽出原料の量に基づいて所定量のお湯を前記フィルタカップに供給して一旦停止し、所定時間むらし工程を実行した後にドリップ工程を実行する飲料抽出装置において、前記フィルタカップの上部に、該フィルタカップの上端開口を略覆う底部と、該底部の外周縁から上向きに突出する外壁部と、前記底部から突出する無端状の環状リブと、前記底部において前記環状リブ内および前記環状リブと外壁部との間に設けた複数の滴下用孔とを備えた注入部材を配設し、前記むらし工程で、所定量のお湯を注入することにより、前記環状リブによって前記フィルタカップへの注湯範囲を制限する構成としている。
【００１０】
前記飲料抽出装置によれば、蒸らし工程においてフィルタカップへの注湯範囲を制限できるため、フィルタカップに収容されている飲料抽出原料の表面積に応じた注湯が可能になる。そのため、蒸らし工程で全体にわたって十分にお湯を浸透させることができ、原料本来のおいしさを十分に引き出すことができ、理想的な味の飲料を抽出することができる。
【００１１】
この飲料抽出装置では、前記環状リブの形状を、前記フィルタカップにおける水平断面形状と略一致するように長楕円形状とすることが好ましい。
【００１２】
また、前記環状リブを複数設け、各環状リブの全高を内側に向けて階段状に高くなるように相違させることが好ましい。このようにすれば、内側の環状リブにより囲繞された領域にお湯が集中することを抑制できる。
【００１３】
なお、前記注入部材は、飲料抽出装置にしか適用できないものではない。即ち、本発明の注入部材は、内部にフィルタを介して飲料抽出原料を収容する漏斗状をなす上端開口のフィルタカップの上部に配設するもので、前記フィルタカップの上端開口を略覆う底部と、該底部の外周縁から上向きに突出する外壁部と、前記底部から突出する無端状の環状リブと、前記底部において前記環状リブ内および前記環状リブと外壁部との間に設けた複数の滴下用孔とを備えたものである。
【００１４】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施の形態を図面に従って説明する。
図１は本発明の実施形態に係る飲料抽出装置を示す。この飲料抽出装置は、大略、タンク４、加熱手段および給水手段を有する加熱容器本体１の正面に、原料配置機構８と保温機構３０とを設けたものである。
【００１５】
具体的には、前記加熱容器本体１は、その外装体２の上部に蓋３を回動可能に取り付けたもので、その内部には、液体である水を貯留するタンク４が配設されている。このタンク４の底には、このタンク４内に貯留した水を沸騰および保温する加熱手段としてヒータ（図示せず）が配設されている。
【００１６】
また、外装体２とタンク４との間には、該タンク４内の水を後述する原料配置機構８に供給する給水手段としてポンプ５とが配設されている。そして、このポンプ５の送出口には揚水管６が接続され、この揚水管６の先端が、外装体２のノーズ部２ａの下部に配設される原料配置機構８において、注入部材２５の中央に位置するように配管されている。
【００１７】
なお、前記ノーズ部２ａの内部には、前記ヒータやポンプ５を制御する制御基板７が配設されるとともに、この制御基板７の上部に操作パネルが配設されている。この操作パネルは、スイッチからなる複数の入力手段と表示パネルとが配設され、抽出する人数分を入力することにより、抽出容量が設定されるものである。
【００１８】
前記原料配置機構８は、前記外装体２におけるノーズ部２ａの下部に一体的に設けたもので、正面および底面を開口したカバー部９を備えている。このカバー部９の正面開口には、下側に位置する第１蓋体１０と、該第１蓋体１０の開放に連動して開放する第２蓋体１７とが設けられている。具体的には、前記カバー部９は、ノーズ部２ａの突出範囲の半分の領域まで突出しており、その前部が、第１蓋体１０と第２蓋体１７とで閉塞されている。
【００１９】
前記第１蓋体１０は、ノーズ部２ａの平面視形状と一致する前壁部１１と、該前壁部１１の上部を閉塞するように設けた上壁部１２とを備え、この上壁部１２にフィルタカップ２３を一体的に設けたものである。この第１蓋体１０には、カバー部９の内面に設けた軸受部９ａ，９ｂに回動可能に装着するための装着部１３が設けられている。この装着部１３は、図２に示すように、前記上壁部１２から略逆Ｌ字形状に突出した第１取付部１４と、上壁部１２に設けた固定孔１５と、前壁部１１の下端に設けた第２取付部１６とからなる。前記第１取付部１４には、その上端に円形孔と対向位置に設けた位置決め溝とからなる装着孔１４ａと、該装着孔１４ａの下部に設けた装着孔より小径の挿通孔１４ｂとが設けられている。前記固定孔１５は、断面Ｄ字形状の孔からなる。前記第２取付部１６には、その下端面にカバー部９の軸受部９ｂから突出する回動軸（図示せず）に嵌合する円形状の凹部１６ａが設けられている。なお、前記第１取付部１４の下面と上壁部１２の上面との間に、第２蓋体１７より若干広い隙間が形成される。
【００２０】
前記第２蓋体１７は、後述する注入部材２５を着脱可能に配設するシャワーキャップからなる。この第２蓋体１７は、第１蓋体１０と同様に、ノーズ部２ａの平面視形状と一致する形状をなし、前記固定孔１５と対応する位置に連動孔１８が設けられている。この連動孔１８は、前記貫通孔と同一直径を円形孔のうち、略３／４の領域を開口し、残りの１／４の領域を閉塞した孔からなる。
【００２１】
前記第１蓋体１０と第２蓋体１７とは、ピン部材１９によって連動可能に装着される。このピン部材１９は、前記装着孔１４ａの形状に一致する装着板２０を備え、その上面からカバー部９の軸受部９ａに設けた軸孔に嵌合する軸部２１が突設されるとともに、下面から連動軸２２が突設されている。この連動軸２２は、前記連動孔１８を貫通して固定孔１５内に位置する領域が、該固定孔１５と同一の断面Ｄ字形状に形成されている。
【００２２】
このように構成した第１蓋体１０および第２蓋体１７は、図３および図４に示すように、ユーザが第１蓋体１０を開放操作すると、略９０度の範囲は第１蓋体１０のみが回動し、それ以降は、ピン部材１９の連動軸２２が第２蓋体１７の連動孔１８の端面に当接することにより、第２蓋体１７が連動して回動する。
【００２３】
そのため、フィルタカップ２３内のフィルタおよび飲料抽出原料のみを交換したい場合には、図３に示す状態とすることにより、簡単に交換することができる。また、注入部材２５を取り出して洗浄したい場合には、図４に示す状態とすることにより、注入部材２５を簡単に取り外し、および、取り付けることができる。
【００２４】
前記第１蓋体１０に一体的に設けたフィルタカップ２３は、図５に示すように、下方に向けて断面略三角形状をなすように幅を縮めた漏斗状をなす上端開口のものである。このフィルタカップ２３には、その内面とフィルタとの間に隙間を形成するためのリブ２４が突設されている。このフィルタカップ２３の内部には、フィルタを介して飲料抽出原料が抽出目的の人数に応じた分量で収容される。そうすると、前記断面形状のため、飲料抽出原料の量に応じて、その上端部の面積が変わる。なお、本実施形態のフィルタカップ２３は、１０人分（カップ数）の飲料を抽出するための飲料抽出原料を収容可能な大きさのものである。
【００２５】
前記第２蓋体１７に取り付ける注入部材２５は、図５および図６に示すように、前記フィルタカップの上端開口を略覆う底部２６と、該底部２６の外周縁から上向きに突出する外壁部２７と、前記底部２６から突出する無端状の環状リブ２８ａ，２８ｂ，２８ｃと、前記底部２６に設けた複数の滴下用孔２９ａ，２９ｂ，２９ｃ，２９ｄとからなる。
【００２６】
本実施形態では、３つの環状リブ２８ａ，２８ｂ，２８ｃを設けており、各環状リブ２８ａ，２８ｂ，２８ｃは、前記フィルタカップ２３における所定高さの水平断面形状と略一致する長楕円形状に形成されている。具体的には、最内部に位置する環状リブ２８ａは、前記フィルタカップ２３に１〜３人分の飲料抽出原料を収容させた場合において、その飲料抽出原料の堆積高さより若干低い位置のフィルタカップ２３の水平断面形状と略一致するように構成されている。中間部に位置する環状リブ２８ｂは、前記フィルタカップ２３に４〜６人分の飲料抽出原料を収容させた場合において、その飲料抽出原料の堆積高さより若干低い位置のフィルタカップ２３の水平断面形状と略一致するように構成されている。最外部に位置する環状リブ２８ｃは、前記フィルタカップ２３に７〜１０人分の飲料抽出原料を収容させた場合において、その飲料抽出原料の堆積高さより若干低い位置のフィルタカップ２３の水平断面形状と略一致するように構成されている。
【００２７】
また、本実施形態では、前記環状リブ２８ａ，２８ｂ，２８ｃは、最外部に位置する環状リブ２８ｃから内側に向けて、その全高（突出量）が階段状に高くなるように相違させて形成されている。
【００２８】
さらに、前記滴下用孔２９ａ，２９ｂ，２９ｃ，２９ｄの直径は、各環状リブ２８ａ，２８ｂ，２８ｃおよび外壁部２７により囲繞された容積と、後述する蒸らし工程で注入する湯量との関係で設定されている。具体的には、環状リブ２８ａにより囲繞された領域Ｒ１は１６ｃｃのお湯を収容可能な容積であり、その領域Ｒ１内に形成する滴下用孔２９ａの直径は２．５ｍｍとされている。また、環状リブ２８ａと環状リブ２８ｂにより囲繞された領域Ｒ２は１２．１ｃｃのお湯を収容可能な容積であり、前記領域Ｒ１との合計で２８．１ｃｃであるため、領域Ｒ２内に形成する滴下用孔２９ｂの直径は２．０ｍｍとされている。さらに、環状リブ２８ｂと環状リブ２８ｃにより囲繞された領域Ｒ３は１２．１ｃｃのお湯を収容可能な容積であり、前記領域Ｒ１，Ｒ２との合計で４０．２ｃｃであるため、領域Ｒ３内に形成する滴下用孔２９ｃの直径は１．７ｍｍとされている。さらにまた、環状リブ２８ｃと外壁部２７により囲繞された領域Ｒ４は６３．６ｃｃのお湯を収容可能な容積であり、前記領域Ｒ１，Ｒ２，３との合計で１０３．８ｃｃであるため、領域Ｒ４内に形成する滴下用孔２９ｄの直径は２．０ｍｍとされている。
【００２９】
前記保温機構３０は、前記原料配置機構８の下部に設けられている。この保温機構３０は、外装体２の正面下端にジャグ３１を載置する台座部３２が設けられ、この台座部３２内に保温ヒータ３３を配設したものである。
【００３０】
前記構成の飲料抽出装置は、前記制御基板７に配設したマイコンによって、タンク４内に貯留された水を加熱する。そして、操作パネルによって、入力された抽出容量に基づいて所定量のお湯を注入して一旦停止し、所定時間むらし工程を実行する。また、このむらし工程が終了すると、所定量のお湯を断続的に注湯するドリップ工程を実行するものである。以下の表１に、マイコンによる飲料抽出に係る制御の一例を示す。
【００３１】
【表１】
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【００３２】
前記表１に示すように、ユーザが操作パネルを操作することによって１カップ分の飲料を抽出するように設定した場合には、まず、０．７秒、ポンプ５を動作させて注湯した後、３０秒、注湯動作を停止して蒸らし工程を実行する。その後、４．３秒、ポンプ５を動作させ、ドリップ工程を実行する。なお、ポンプ５の動作時間のうち、最初の０．５秒は、お湯が揚水管６内を流動する時間あたるため、実際に注湯される時間は０．２秒である。なお、この現象は以下のポンプ５の動作でも同様である。
【００３３】
そうすると、前記蒸らし工程では、前記注湯時間により注入部材２５を介してフィルタカップ２３には７ｃｃのお湯が注湯される。そのため、この蒸らし工程では、前記注入部材２５には、各領域Ｒ１〜Ｒ４の容積と滴下用孔２９ａ〜２９ｄの直径との関係で、領域Ｒ１のみに注湯され、フィルタカップ２３にも対応する範囲のみ注湯される。
【００３４】
また、ドリップ工程では、前記注湯時間により注入部材２５を介してフィルタカップ２３には１５０ｃｃのお湯が注湯される。そのため、このドリップ工程では、前記注入部材２５には、全ての領域Ｒ１〜Ｒ４からフィルタカップ２３内に注湯される。
【００３５】
一方、ユーザが操作パネルを操作することによって２カップ分の飲料を抽出するように設定した場合には、まず、０．９秒、ポンプ５を動作させて注湯した後、３０秒、注湯動作を停止して蒸らし工程を実行する。その後、ポンプ５を４．３秒オン、６０秒オフ、４．３秒オンするように動作させ、ドリップ工程を実行する。即ち、４．３秒オン、６０秒オフを１セットとし、そのセットを抽出するカップ数分行う。
【００３６】
そうすると、前記蒸らし工程では、前記注湯時間により注入部材２５を介してフィルタカップ２３には１４ｃｃのお湯が注湯される。そのため、この蒸らし工程では、前記注入部材２５には、各領域Ｒ１〜Ｒ４の容積と滴下用孔２９ａ〜２９ｄの直径との関係で、領域Ｒ１に注湯され、フィルタカップ２３にも対応する範囲のみ注湯される。
【００３７】
また、ドリップ工程では、前記注入部材２５の全ての領域Ｒ１〜Ｒ４からフィルタカップ２３内に注湯され、合計の注湯時間により注入部材２５を介してフィルタカップ２３には１５０ｃｃづつ、合計で３００ｃｃのお湯が注湯される。なお、このドリップ工程では、各セット間の６０秒のインターバルにより、１セット目に注湯したお湯が残り、２セット目に注湯したお湯が溢れることはない。また、前記インターバルの時間は、本発明者等が鋭意実験した結果見出したものであり、このようにすることにより、フィルタカップ２３内のお湯が完全にはジャグ３１に滴下されず、飲料抽出原料の上に泡状のアク成分が残った状態に維持できる。
【００３８】
一方、ユーザが操作パネルを操作することによって３カップ分の飲料を抽出するように設定した場合には、まず、１．１秒、ポンプ５を動作させて注湯した後、３０秒、注湯動作を停止して蒸らし工程を実行する。その後、ポンプ５を４．３秒オン、６０秒オフのドリップ工程を３セットを実行する。
【００３９】
そうすると、前記蒸らし工程では、前記注湯時間により注入部材２５を介してフィルタカップ２３には２１ｃｃのお湯が注湯される。そのため、この蒸らし工程では、前記注入部材２５には領域Ｒ１に注湯され、フィルタカップ２３にも対応する範囲のみ注湯される。また、ドリップ工程では、合計の注湯時間により注入部材２５を介してフィルタカップ２３には１５０ｃｃづつ、合計で４５０ｃｃのお湯が注湯される。
【００４０】
一方、ユーザが操作パネルを操作することによって４カップ分の飲料を抽出するように設定した場合には、まず、１．３秒、ポンプ５を動作させて注湯した後、３０秒、注湯動作を停止して蒸らし工程を実行する。その後、ポンプ５を４．３秒オン、６０秒オフのドリップ工程を４セットを実行する。
【００４１】
そうすると、前記蒸らし工程では、前記注湯時間により注入部材２５を介してフィルタカップ２３には２８ｃｃのお湯が注湯される。そのため、この蒸らし工程では、前記注入部材２５には領域Ｒ１，Ｒ２に注湯され、フィルタカップ２３にも対応する範囲のみ注湯される。また、ドリップ工程では、合計の注湯時間により注入部材２５を介してフィルタカップ２３には１５０ｃｃづつ、合計で６００ｃｃのお湯が注湯される。
【００４２】
一方、ユーザが操作パネルを操作することによって５カップ分の飲料を抽出するように設定した場合には、まず、１．５秒、ポンプ５を動作させて注湯した後、３０秒、注湯動作を停止して蒸らし工程を実行する。その後、ポンプ５を４．３秒オン、６０秒オフのドリップ工程を５セットを実行する。
【００４３】
そうすると、前記蒸らし工程では、前記注湯時間により注入部材２５を介してフィルタカップ２３には３５ｃｃのお湯が注湯される。そのため、この蒸らし工程では、前記注入部材２５には領域Ｒ１，Ｒ２に注湯され、フィルタカップ２３にも対応する範囲のみ注湯される。また、ドリップ工程では、合計の注湯時間により注入部材２５を介してフィルタカップ２３には１５０ｃｃづつ、合計で７５０ｃｃのお湯が注湯される。
【００４４】
一方、ユーザが操作パネルを操作することによって６カップ分の飲料を抽出するように設定した場合には、まず、１．７秒、ポンプ５を動作させて注湯した後、３０秒、注湯動作を停止して蒸らし工程を実行する。その後、ポンプ５を４．３秒オン、６０秒オフのドリップ工程を６セットを実行する。
【００４５】
そうすると、前記蒸らし工程では、前記注湯時間により注入部材２５を介してフィルタカップ２３には４２ｃｃのお湯が注湯される。そのため、この蒸らし工程では、前記注入部材２５には領域Ｒ１，Ｒ２に注湯され、フィルタカップ２３にも対応する範囲のみ注湯される。また、ドリップ工程では、合計の注湯時間により注入部材２５を介してフィルタカップ２３には１５０ｃｃづつ、合計で９００ｃｃのお湯が注湯される。
【００４６】
一方、ユーザが操作パネルを操作することによって７カップ分の飲料を抽出するように設定した場合には、まず、１．９秒、ポンプ５を動作させて注湯した後、３０秒、注湯動作を停止して蒸らし工程を実行する。その後、ポンプ５を４．３秒オン、６０秒オフのドリップ工程を７セットを実行する。
【００４７】
そうすると、前記蒸らし工程では、前記注湯時間により注入部材２５を介してフィルタカップ２３には４９ｃｃのお湯が注湯される。そのため、この蒸らし工程では、前記注入部材２５には領域Ｒ１〜Ｒ３に注湯され、フィルタカップ２３にも対応する範囲のみ注湯される。また、ドリップ工程では、合計の注湯時間により注入部材２５を介してフィルタカップ２３には１５０ｃｃづつ、合計で１０５０ｃｃのお湯が注湯される。
【００４８】
一方、ユーザが操作パネルを操作することによって８カップ分の飲料を抽出するように設定した場合には、まず、２．１秒、ポンプ５を動作させて注湯した後、３０秒、注湯動作を停止して蒸らし工程を実行する。その後、ポンプ５を４．３秒オン、６０秒オフのドリップ工程を８セットを実行する。
【００４９】
そうすると、前記蒸らし工程では、前記注湯時間により注入部材２５を介してフィルタカップ２３には５６ｃｃのお湯が注湯される。そのため、この蒸らし工程では、前記注入部材２５には領域Ｒ１〜Ｒ３に注湯され、フィルタカップ２３にも対応する範囲のみ注湯される。また、ドリップ工程では、合計の注湯時間により注入部材２５を介してフィルタカップ２３には１５０ｃｃづつ、合計で１２００ｃｃのお湯が注湯される。
【００５０】
一方、ユーザが操作パネルを操作することによって９カップ分の飲料を抽出するように設定した場合には、まず、２．３秒、ポンプ５を動作させて注湯した後、３０秒、注湯動作を停止して蒸らし工程を実行する。その後、ポンプ５を４．３秒オン、６０秒オフのドリップ工程を９セットを実行する。
【００５１】
そうすると、前記蒸らし工程では、前記注湯時間により注入部材２５を介してフィルタカップ２３には６３ｃｃのお湯が注湯される。そのため、この蒸らし工程では、前記注入部材２５には領域Ｒ１〜Ｒ３に注湯され、フィルタカップ２３にも対応する範囲のみ注湯される。また、ドリップ工程では、合計の注湯時間により注入部材２５を介してフィルタカップ２３には１５０ｃｃづつ、合計で１３５０ｃｃのお湯が注湯される。
【００５２】
一方、ユーザが操作パネルを操作することによって１０カップ分の飲料を抽出するように設定した場合には、まず、２．５秒、ポンプ５を動作させて注湯した後、３０秒、注湯動作を停止して蒸らし工程を実行する。その後、ポンプ５を４．３秒オン、６０秒オフのドリップ工程を１０セットを実行する。
【００５３】
そうすると、前記蒸らし工程では、前記注湯時間により注入部材２５を介してフィルタカップ２３には７０ｃｃのお湯が注湯される。そのため、この蒸らし工程では、前記注入部材２５には領域Ｒ１〜Ｒ３に注湯され、フィルタカップ２３にも対応する範囲のみ注湯される。また、ドリップ工程では、合計の注湯時間により注入部材２５を介してフィルタカップ２３には１５０ｃｃづつ、合計で１５００ｃｃのお湯が注湯される。
【００５４】
このように、本発明の飲料抽出装置では、フィルタカップ２３の上部に環状リブ２８によって区画した注入部材２５を配設しているため、入力された抽出容量に基づいて所定量のお湯をフィルタカップ２３に供給する蒸らし工程において、該フィルタカップ２３への注湯範囲を制限することができる。この際、複数の滴下用孔２９ａ〜２９ｄにより、その範囲内において飲料抽出原料全体に偏りなく滴下させることができる。しかも、複数の環状リブ２８ａ，２８ｂ，２８ｃは、その全高を内側に向けて階段状に高くなるように相違させているため、内側の環状リブ２８ａにより囲繞された領域Ｒ１にお湯が集中することを抑制できる。
【００５５】
そのため、フィルタカップ２３に収容されている飲料抽出原料の表面積に応じた注湯が可能になる。また、ドリップ工程では、全領域に偏りなく注湯できるうえ、前記蒸らし工程で全体にわたって十分にお湯が浸透しているため、原料本来のおいしさを十分に引き出すことができ、理想的な味の飲料を抽出することができる。
【００５６】
なお、本発明の飲料抽出装置は、前記実施形態の構成に限定されるものではなく、種々の変更が可能である。
【００５７】
例えば、前記実施形態では、ドリップ工程において、所定時間（６０秒）毎に所定量（１５０ｃｃ）の注湯を行うようにしたが、超音波センサやフロート式の水位センサなどの液面検出手段を設け、フィルタカップ２３内のお湯の残量が所定位置に達すると、次の注湯動作を行い、所定位置まで注湯すると、その注湯動作を停止するようにしてもよい。
【００５８】
また、前記実施形態では、ドリップ工程では、注入部材２５の領域Ｒ１〜Ｒ４の全体から注湯するようにしたが、このドリップ工程においても抽出容量に対応する飲料抽出原料の量に基づいた領域からのみ、注湯するようにしてもよい。
【００５９】
さらに、前記実施形態では、第１蓋体１０および第２蓋体１７を別体のピン部材１９により連動可能に装着したが、このピン部材１９は第１蓋体１０に一体に設けてもよい。さらに、第２蓋体１７は、第１蓋体１０と同一方向に連動して開放するようにしたが、ラックとピニオンとの組合せにより、逆方向に開放するようにしてもよい。
【００６０】
さらにまた、前記実施形態では、注入部材２５に形成する環状リブ２８ａ，２８ｂ，２８ｃの全高を内側に向けて階段状に高くなるように相違させたが、全て同一高さに形成してもよい。即ち、この環状リブ２８ａ，２８ｂ，２８ｃの高さは、各領域Ｒ１〜Ｒ４に形成する滴下用孔２９ａ〜２９ｄの直径との関係で希望に応じて変更可能である。
【００６１】
しかも、前記注入部材２５は、蒸らし工程とドリップ工程とを備えた飲料抽出装置にしか適用できないものではない。例えば、注入部材２５を単独で使用することも可能である。即ち、内部にフィルタを介して飲料抽出原料を収容する漏斗状をなす上端開口のフィルタカップをコップなどの上に直接設置し、手でポットまたはやかんのお湯を注ぐ際に、前記フィルタカップの上部に注入部材２５を配置することにより、原料本来のおいしさを十分に引き出した理想的な味の飲料を簡単に抽出できる。
【００６２】
【発明の効果】
以上の説明から明らかなように、本発明の飲料抽出装置では、注入部材に設けた環状リブにより、該注入部材への注湯量を変更することにより、フィルタカップへの注湯範囲を制限することができる。その際、複数の滴下用孔により、その範囲において偏りなく飲料抽出原料の表面にお湯を滴下させることができる。そのため、飲料抽出原料全体にわたって十分にお湯を浸透させ、原料本来のおいしさを十分に引き出すことができ、理想的な味の飲料を抽出することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の飲料抽出装置を示す断面図である。
【図２】第１蓋体と第２蓋体との取付構造を示す斜視図である。
【図３】第１蓋体を開放操作した第１の状態を示す平面図である。
【図４】第１蓋体を開放操作することにより第２蓋体が連動して開放した第２の状態を示す平面図である。
【図５】注入部材とフィルタカップとの関係を示す断面図である。
【図６】注入部材を示し、（Ａ）は斜視図、（Ｂ）は平面図である。
【符号の説明】
１…加熱容器本体、３…蓋、４…タンク、５…ポンプ、６…揚水管、８…原料配置機構、１０…第１蓋体、１７…第２蓋体、２３…フィルタカップ、２５…注入部材、２６…底部、２７…外壁部、２８ａ〜２８ｃ…環状リブ、２９ａ〜２９ｄ…滴下用孔、３０…保温機構、３１…ジャグ。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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