(57)【要約】【目的】本発明は、流通運搬時に鮮度保持を目的とした蓄熱源と空気室との組み合わせによって空気の断熱と対流によって商品の水分を制御し、商品全体の保温を維持しながら温度維持を達成するための保温、冷却の蓄熱源用断熱二重容器である。【構成】外箱容器は、内部に各種の商品を収納した内箱容器とからなり、該内箱蓋の上部に温度変化の少ない蓄熱源を載置する。また、外箱容器と内箱容器との間の底部と外周に間隔用の固定緩衝材を介在して空気室を形成することを特徴とする。更に、外箱容器の内底部と該空気室の下部に余剰水分を吸水または排水する吸水シート敷設したことを特徴としている。【特許請求の範囲】
【請求項１】
外箱容器及び内箱容器よりなる保温、保冷の蓄熱源用断熱二重容器において、前記外箱容器は、各種の構成材料より構成され、内部に各種の商品を収納する該内箱容器を有し、該内箱容器には、上面に内箱蓋を気密的に閉蓋すると共に、該内箱蓋の上部に熱源用の収納袋に収納された各種の温度変化が少ない蓄熱源を載置し、該蓄熱源には、上部に気密的に外箱蓋を閉蓋し、且つ該外箱容器と該内箱容器との間の底部及び外周に数個の間隔保持用の固定緩衝材を介在して循環用空気層となる空気室を形成したことを特徴とする保温，保冷の蓄熱源用断熱二重容器。
【請求項２】
請求項１の断熱二重容器における外箱容器の内底部と内箱容器の外底部との空気室の下部に余剰水分を吸収または排水するための吸水シートを敷設収納したことを特徴とする保温、保冷の蓄熱源用断熱二重容器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】
本発明は、各種の流通運搬時における鮮度の保持を目的とする蓄熱源と空気層を作る空気室との組み合わせによって空気の断熱、対流による各種の鮮度を必要とする商品の水分を制御したり、且つ商品全体に保湿を維持しながら温度維持を可能とする商品及び容器用蓄熱源を有する保温、保冷の蓄熱源用断熱二重容器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来この種の生鮮食品等の鮮度保持のための温度管理は、各種の商品を断熱容器に入れて密閉するか、又は蓄熱保温熱源を商品と共に密閉することが一般的である。そして、商品だけを密閉する場合は、外部の温度に影響を受けやすく、保温温度は上下変動すると、共に時間が経過すると温度低下や上昇等の初期温度の減少が発生している。
【０００３】
また、蓄熱保温熱源と商品を密閉した場合、商品よりも氷蓄熱による保存容器の蓄熱源温度が高いものは、商品の水分が蒸発し水分の減少が生じ、商品よりも温度が低い場合は、容器内空気中の水分が容器内外で凝結し、どちらも商品の水分減少が発生している。そして、商品と容器内の温度又は蓄熱源温度の差が大きいほど商品は乾燥し鮮度の劣化が早まっている。また、逆に商品の水分量が多過ぎる場合は、商品内部の熱伝達が速く、初期温度の減少が大きくなってしまい微生物の増殖が早く鮮度劣化はさらに著しく早く進行するものである。
【０００４】
以上の防止の為には、食品に対し保存剤などの腐敗防止剤を混入したり空気室を変更したり保存期間を延ばす工夫がされているものである。
次に、容器の鮮度保持の為に従来の保存容器では、温度、保水、保湿、脱水、脱気など特別な性質のものには対応した別々の保存容器として作られ、保温では、容器内に流動空気層があっては、温度保持が不安定になり、容積も大きくなるので空気層は嫌われていた。鮮度保持の特性は直接微生物の増殖に関わる原因として捕らえていなかった為に、温度、保水、保湿、脱水、脱気等が関連特性として認識されていない為に、特別の性質毎の保存容器しか存在しない現状である。
【０００５】
【発明が解決しよとうする課題】
鮮度保持の為の解決しようとする問題点は、安定した保温、温度、水分量、微生物量、ガス封入による酸化防止等がある。これ等の特性を一つで満足する保存容器は散見されていない。また、断熱保温容器にとって材料の減量化の課題が上げられる。
本発明は、上記問題点を解決するために鮮度保持に関連する保存容器としての構成手段が必要である。即ち、蓄熱源を収納して、商品保持温度の変動をなくした点、商品に水分が付着しない点、商品の環境空気が乾燥しない点、商品に触れた水分が腐敗しない点、保持温度を一定に保つ点、外気を入れない気密性と脱水された水分が水跳ね及び腐敗しない吸水シートを収納した点等の保温、保冷の蓄熱源用断熱二重容器を提供することを目的としたものである。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
上記目的を達成するために、本発明の断熱二重容器においては、断熱二重容器本体は、内箱容器を保温する外箱容器と、外箱蓋と内箱蓋とを有し、該内箱容器の上部に対して保温、保温材となる蓄熱源を位置し、内箱容器の周囲に形成される断熱、対流のための空気層の空気室と、内箱容器と一体となる固定、支持される間隔保持用の固定緩衝材を以って内箱容器の外周に空気層となる空気室を形成したことを特徴とする。
また、断熱二重容器の外箱容器の内底部と、内箱容器の外底部との該空気室の下部に水蒸気発生量が多い場合の余剰水分を吸水または排水するための吸水シートを介在装着したことを特徴としている。
【０００７】
【実施例】
本発明の蓄熱源用の断熱二重容器の一実施例を図１〜図３について説明すると、断熱二重容器本体（１）は、外箱容器（２）と内箱容器（３）とより構成され、該外箱容器（２）には、内部に内箱容器（３）を収納する。該内箱容器（３）には、商品を保冷する冷却蓄熱源となるシャーベット又は各種の商品（６）を保管する。また、該内箱容器（３）の上面には、内箱蓋（１１）を気密に閉蓋し、該内箱蓋（１１）には、上部に該内箱容器（３）を保温、保冷するための熱源用の収納袋（１２）等に収納された保温、保冷材よりなる蓄熱源（５）を載置してある。該蓄熱源（５）には、上部に気密的に外箱蓋（１０）を閉蓋してある。
また、該外箱容器（２）と該内箱容器（３）との間の底部及び外周に数個の間隔用の固定緩衝材（７）（７）…を介在して循環する空気層を形成した空気室（８）（８）…を形成したものである。前記空気室（８）（８）…について、例えば、内箱容器（３）の内部に保管された商品よりも内箱容器（３）の上部に装設される蓄熱源（５）の保冷材は、空気室（８）（８）内の温度より低い温度であり、下向矢印（１４）のように降下し、蓄積された水分の表面の一部を気化し、空気室（８）（８）内の温度差約０．５〜数度による空気の対流により上向矢印（１５）のように上昇するものである。上昇した冷気は上部の冷却等の蓄熱源（５）の保温材によって、再び冷却され、低部に蓄積された余剰水分に降下して循環対流が発生するものである。
【０００８】
次に、断熱二重容器本体（１）には、図３に示す如く、外箱容器（２）の内底部と、内箱容器（３）の外周底部との空気室（８）の下部に、余剰水分を吸水または排水するための断熱の吸水シート（９）を敷設介在してある。
前記吸水シート（９）は、蓄熱源（５）からの水蒸気発生量が多量な場合は、空気室（８）の底部で気化できない余剰水分が発生し、外箱容器（２）の内低部に蓄積された余剰水分を吸水または排水する必要が生じるため、断熱二重容器本体（１）内の温度が変動することを嫌う断熱保温容器では、吸水シートを装着し、過多の余剰水分を吸水させ、且つ断熱効果を保持するために繊維そのものに断熱と吸水の機能を持たせ、鮮度保持向上のために断熱給水の中空繊維シートを使用する。
また、該吸水シート（９）の繊維は、密閉された中空チューブまたは中空糸で構成され、チューブ外周に保水率の高い繊維、紙またはスポンジ状の樹脂膜等で構成し、繊維状になる材料で織られた断熱吸水中空繊維シートとし、これを二重の袋状にして内部に水分反応吸収剤等の溶液を挿入して吸水効果を高めてある。
【０００９】
【発明の効果】
本発明は、以上のように構成されているので、従来のように、生鮮食品の鮮度保持のために保存剤等の腐敗防止剤を混入する必要もなく、且つ使用する容器も各々の商品に対して温度、保水、保温、脱水、脱気等に対応した各々別々の保存容器を使用する必要もない効果がある。更に、本発明によれば、各商品の保持温度の変動がないと共に、商品に水分が付着しない効果と、商品に対して空気が乾燥しないと共に、温度を一定に保って水分が腐敗しない等の効果もある。そして、外箱容器と内箱容器とを断熱二重容器とし、各々に密閉した閉蓋を以って完全二重容器とし外周に空気層となる空気室を形成したので、外部からの温度の影響を確実に遮断できる効果がある。また、内箱容器の内箱蓋の上部に熱源用の収納袋に挿入した温度変化の少ない蓄熱源を載置したので、容器の空気室内よりも温度が低いため、容易に冷気が空気室を降下し、蓄積された水分の表面の一部を気化し、空気室の温度差による空気の対流により上昇し、上昇した冷気は、上部の冷却蓄熱源の保温材によって再び冷却され、低部に蓄積された余剰水分に降下して確実に循環対流すると云う優れた効果がある。更に、外箱容器と内箱容器との底部及び外周に数個の固定緩衝材を介在したので、外箱容器と内箱容器との間の空気室との間隔を確実に固定維持できると共に、水分や蒸気が自然に空気室内を流動できる効果がある。
さらに、断熱二重容器の外箱容器の内底部と、内箱容器の外底部との空気室の下部に吸水シートを敷設介在することによって、蓄熱源からの水蒸気発生量が多量な場合は、空気室底部で気化できない余剰水分が発生し容器低部に蓄積された余剰水分を吸収または排水できる効果と、吸水シートによって容器内の温度が変動するのを防止して断熱を保持出来る効果もある。更に、吸水シート内に水分反応吸収剤等の凝固剤を挿入すると吸水効果を一層高めることができる。なお、利用できる対象物は、食品、医薬品、人間臓器、人工臓器等の永温保管、恒温保管等の流通、運搬に充分便利な効果もある。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の断熱二重容器の蓋体を開放した状態の一部欠除した縦断正面図である。
【図２】同じく本発明の図１のＡ−Ａ線の横断平面図である。
【図３】同じく本発明の二重容器の内底部に吸水シートを敷設した状態の縦断正面図である。
【符号の説明】
１　　　　断熱二重容器本体
２　　　　外箱容器
３　　　　内箱容器
５　　　　蓄熱源
６　　　　商品
７　　　　固定緩衝材
８　　　　空気室
９　　　　吸水シート
１０　　　外箱蓋
１１　　　内箱蓋
１２　　　収納袋
１４　　　下向矢印
１５　　　上向矢印
【図１】
2004075188.tif 000002
【図２】
2004075188.tif 000003
【図３】
2004075188.tif 000004
【手続補正書】
【提出日】平成14年10月7日(2002.10.7)
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００９
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００９】
【発明の効果】
本発明は、以上のように構成されているので、従来のように、生鮮食品の鮮度保持のために保存剤等の腐敗防止剤を混入する必要もなく、且つ使用する容器も各々の商品に対して温度、保水、保温、脱水、脱気等に対応した各々別々の保存容器を使用する必要もない効果がある。更に、本発明によれば、各商品の保持温度の変動がないと共に、商品に水分が付着しない効果と、商品に対して空気が乾燥しないと共に、温度を一定に保って水分が腐敗しない等の効果もある。そして、外箱容器と内箱容器とを断熱二重容器とし、各々に密閉した閉蓋を以って完全二重容器とし外周に空気層となる空気室を形成したので、外部からの温度の影響を確実に遮断できる効果がある。また、内箱容器の内箱蓋の上部に熱源用の収納袋に挿入した温度変化の少ない蓄熱源を載置したので、容器の空気室内よりも温度が低いため、容易に冷気が空気室を降下し、蓄積された水分の表面の一部を気化し、空気室の温度差による空気の対流により上昇し、上昇した冷気は、上部の冷却蓄熱源の保温材によって再び冷却され、低部に蓄積された余剰水分に降下して確実に循環対流すると云う優れた効果がある。更に、外箱容器と内箱容器との底部及び外周に数個の固定緩衝材を介在したので、外箱容器と内箱容器との間の空気室との間隔を確実に固定維持できると共に、水分や蒸気が自然に空気室内を流動できる効果がある。
さらに、断熱二重容器の外箱容器の内底部と、内箱容器の外底部との空気室の下部に吸水シートを敷設介在することによって、蓄熱源からの水蒸気発生量が多量な場合は、空気室底部で気化できない余剰水分が発生し容器低部に蓄積された余剰水分を吸収または排水できる効果と、吸水シートによって容器内の温度が変動するのを防止して断熱を保持出来る効果もある。更に、吸水シート内に水分反応吸収剤等の凝固剤を挿入すると吸水効果を一層高めることができる。なお、利用できる対象物は、食品、医薬品、人間臓器、人工臓器等の永温保管、恒温保管等の流通、運搬に充分便利な効果もある。
特に氷温保冷の手段として、蓄熱源（５）に氷又はシャーベット雪の蓄熱源を使い、空気室（８）の空気の代りに氷又はシャーベット雪が代用可能である。空気室の対流効果の代りは氷の氷結、融解の循環効果を利用する事で、商品の氷温保持が可能となる。