【手続補正書】
【提出日】平成16年1月14日(2004.1.14)
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】発明の名称
【補正方法】変更
【補正の内容】
【発明の名称】計量値付装置、部分肉計量装置、商品付票、商品履歴照会システム、および印字装置
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】請求項１
【補正方法】変更
【補正の内容】
【請求項１】
商品の計量および値付を含む処理を行う装置であって、
処理対象たる商品につき、前記商品の生産履歴についての照会指標となり、前記商品の材料個体を識別するための個体識別情報を取得する取得手段と、
前記商品への値付に付随して、前記個体識別情報を所定の商品付票に印字し発行する印字手段と、
を備えることを特徴とする計量値付装置。
【手続補正３】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】請求項２
【補正方法】変更
【補正の内容】
【請求項２】
請求項１に記載の計量値付装置であって、
前記処理対象たる商品が家畜の精肉であり、
前記個体識別情報は、前記精肉への加工に供された家畜の個体を識別するための情報であることを特徴とする計量値付装置。
【手続補正４】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】請求項４
【補正方法】変更
【補正の内容】
【請求項４】
請求項２または請求項３に記載の計量値付装置であって、
部分肉の精肉処理で得られた一群の精肉について共通の基礎情報を入力するたびごとに、前記部分肉についての前記個体識別情報の入力あるいは確認を使用者に要求する確認手段、
をさらに備えることを特徴とする計量値付装置。
【手続補正５】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】請求項６
【補正方法】変更
【補正の内容】
【請求項６】
請求項５に記載の計量値付装置であって、
前記個体識別情報は、前記家畜の部分肉に付随させた情報媒体にバーコード形式であらかじめ記録されており、
前記取得手段は、前記情報媒体から前記個体識別情報を読み取ることを特徴とする計量値付装置。
【手続補正６】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】請求項７
【補正方法】変更
【補正の内容】
【請求項７】
家畜の各部位に相当する部分肉を計量する装置であって、
前記部分肉の生産履歴についての照会指標となり、前記家畜の個体を識別するための個体識別情報を取得する取得手段と、
前記部分肉の計量に付随して、前記個体識別情報を所定の付票に印字し発行する印字手段と、
を備えることを特徴とする部分肉計量装置。
【手続補正７】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】請求項８
【補正方法】変更
【補正の内容】
【請求項８】
請求項７に記載の部分肉計量装置であって、
前記個体識別情報は、前記部分肉の取得元たる枝肉に付与された、データの書き込みおよび読み出しが非接触にて可能な記憶素子にあらかじめ記憶されており、
前記取得手段は、前記記憶素子から前記個体識別情報を取得することを特徴とする部分肉計量装置。
【手続補正８】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】請求項９
【補正方法】変更
【補正の内容】
【請求項９】
販売に際し食料品に貼付される商品付票であって、
前記食料品の生産履歴の照会指標となり、前記食料品の材料個体を識別するための個体識別情報が印字されていることを特徴とする商品付票。
【手続補正９】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】請求項１０
【補正方法】変更
【補正の内容】
【請求項１０】
請求項９に記載の商品付票であって、
前記食料品が精肉であり、
前記個体識別情報は、前記精肉への加工に供された家畜の個体を識別するための情報であることを特徴とする商品付票。
【手続補正１０】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】請求項１１
【補正方法】変更
【補正の内容】
【請求項１１】
請求項１０に記載の商品付票であって、
前記生産履歴の照会先情報が、さらに印字されていることを特徴とする商品付票。
【手続補正１１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】請求項１２
【補正方法】変更
【補正の内容】
【請求項１２】
小売に供された商品につき、当該商品の生産及び加工履歴についての照会指標となり、前記商品の材料個体を識別するための個体識別情報を入力する入力手段と、
前記個体識別情報に基づいて前記商品の前記生産及び加工履歴のデータをネットワーク経由で所定のサーバから取り寄せる通信制御手段と、
前記生産及び加工履歴のデータに対応する情報を、消費者向けの案内画面上に表示する表示手段と、
を備えることを特徴とする商品履歴照会システム。
【手続補正１２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】請求項１３
【補正方法】変更
【補正の内容】
【請求項１３】
請求項１２に記載の商品履歴照会システムにおいて、
前記入力手段が、
前記商品の商品付票から前記個体識別情報を読取る読取り手段、
を備えることを特徴とする商品履歴照会システム。
【手続補正１３】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】請求項１４
【補正方法】変更
【補正の内容】
【請求項１４】
請求項１２または請求項１３に記載の商品履歴照会システムにおいて、
前記案内画面上の表示が、前記商品の安全性に関する表示を含むことを特徴とする商品履歴照会システム。
【手続補正１４】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】請求項１５
【補正方法】変更
【補正の内容】
【請求項１５】
商品の生産履歴についての照会指標となり、前記商品の材料個体を識別するための個体識別情報を取得する取得手段と、
前記取得手段によって取得された前記個体識別情報を所定の商品付票に印字する印字手段と、
を備えることを特徴とする印字装置。
【手続補正１５】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００８
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００８】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するため、請求項１の発明は、商品の計量および値付を含む処理を行う装置であって、処理対象たる商品につき、前記商品の生産履歴についての照会指標となり、前記商品の材料個体を識別するための個体識別情報を取得する取得手段と、前記商品への値付に付随して、前記個体識別情報を所定の商品付票に印字し発行する印字手段と、を備えることを特徴とする。


【手続補正１６】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００９
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００９】
また、請求項２の発明は、請求項１に記載の計量値付装置であって、前記処理対象たる商品が家畜の精肉であり、前記個体識別情報は、前記精肉への加工に供された家畜の個体を識別するための情報であることを特徴とする。


【手続補正１７】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１１
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１１】
また、請求項４の発明は、請求項２または請求項３に記載の計量値付装置であって、部分肉の精肉処理で得られた一群の精肉について共通の基礎情報を入力するたびごとに、前記部分肉についての前記個体識別情報の入力あるいは確認を使用者に要求する確認手段、をさらに備えることを特徴とする。


【手続補正１８】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１３
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１３】
また、請求項６の発明は、請求項５に記載の計量値付装置であって、前記個体識別情報は、前記家畜の部分肉に付随させた情報媒体にバーコード形式であらかじめ記録されており、前記取得手段は、前記情報媒体から前記個体識別情報を読み取ることを特徴とする。


【手続補正１９】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１４
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１４】
また、請求項７の発明は、家畜の各部位に相当する部分肉を計量する装置であって、前記部分肉の生産履歴についての照会指標となり、前記家畜の個体を識別するための個体識別情報を取得する取得手段と、前記部分肉の計量に付随して、前記個体識別情報を所定の付票に印字し発行する印字手段と、を備えることを特徴とする。


【手続補正２０】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１５
【補正方法】削除
【補正の内容】
【手続補正２１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１６
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１６】
また、請求項８の発明は、請求項７に記載の部分肉計量装置であって、前記個体識別情報は、前記部分肉の取得元たる枝肉に付与された、データの書き込みおよび読み出しが非接触にて可能な記憶素子にあらかじめ記憶されており、前記取得手段は、前記記憶素子から前記個体識別情報を取得することを特徴とする。


【手続補正２２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１７
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１７】
また、請求項９の発明は、販売に際し食料品に貼付される商品付票であって、前記食料品の生産履歴の照会指標となり、前記食料品の材料個体を識別するための個体識別情報が印字されていることを特徴とする。


【手続補正２３】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１８
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１８】
また、請求項１０の発明は、請求項９に記載の商品付票であって、前記食料品が精肉であり、前記個体識別情報は、前記精肉への加工に供された家畜の個体を識別するための情報であることを特徴とする。


【手続補正２４】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００２０
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００２０】
また、請求項１２の発明は、小売に供された商品につき、当該商品の生産及び加工履歴についての照会指標となり、前記商品の材料個体を識別するための個体識別情報を入力する入力手段と、前記個体識別情報に基づいて前記商品の前記生産及び加工履歴のデータをネットワーク経由で所定のサーバから取り寄せる通信制御手段と、前記生産及び加工履歴のデータに対応する情報を、消費者向けの案内画面上に表示する表示手段と、を備えることを特徴とする。


【手続補正２５】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００２１
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００２１】
また、請求項１３の発明は、請求項１２に記載の商品履歴照会システムにおいて、前記入力手段が、前記商品の商品付票から前記個体識別情報を読取る読取り手段、を備えることを特徴とする。


【手続補正２６】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００２２
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００２２】
また、請求項１４の発明は、請求項１２または請求項１３に記載の商品履歴照会システムにおいて、前記案内画面上の表示が、前記商品の安全性に関する表示を含むことを特徴とする。
また、請求項１５の発明は、印字装置であって、商品の生産履歴についての照会指標となり、前記商品の材料個体を識別するための個体識別情報を取得する取得手段と、前記取得手段によって取得された前記個体識別情報を所定の商品付票に印字する印字手段と、を備えることを特徴とする。
【手続補正２７】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００２３
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００２３】
【発明の実施の形態】
＜生牛から精肉に至るまでの処理の概要＞
図１は、食肉用の生牛１が、精肉に加工されるに至るまでの処理の流れを模式的に示す図である。生牛１は、食肉として供することが可能となるまで、牧場において生産・飼育される（ステップＳ１）。生牛１には、生後すぐ、各個体ごとに固有の番号である個体識別番号などを、例えばバーコード形式にて記した耳標２が、生牛１の耳に付される。個体識別番号は、例えば、生牛１の生産地（牧場）に固有の番号と個体ごとのシリアル値とを組み合わせた１０桁の番号として全国で重複がないように与えられる。牧場の生産者は、この個体識別番号にて、個々の生牛１の生年月日あるいは購入日付、その他種々の飼育履歴などを管理する。また、本発明においては、この個体識別番号が、後述する加工や販売の各段階において加工元となる生牛１を特定する手がかり（個体識別情報）の中核情報となることになる。


【手続補正２８】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００２４
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００２４】
生後ある程度の時期を経ると、生牛１は出荷され、屠場にて屠殺・解体されて（ステップＳ２）、左右の半身に相当する枝肉３へと加工される。その際、生牛１の耳に付されていた耳標２に備わる個体識別情報は、バーコードリーダなどで読み取られ、公知のＲＦ−ＩＤタグ４に記憶される。一般に枝肉３への加工はいくつかの加工段階を経るが、個体識別情報は、その各段階において、それぞれの処理済肉に付されたＲＦ−ＩＤタグ４に順次受け渡され、最終的に枝肉３のＲＦ−ＩＤタグ４に付与される。


【手続補正２９】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００２６
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００２６】
食品処理工場においては、枝肉３から、カタ、ヒレなど生牛１の各部位に相当する部分肉５への加工が行われる（ステップＳ４）。切り出された部分肉は、フィルムにて包装され、真空パックされる（ステップＳ５）。真空パックされた部分肉６は、後述する部分肉計量装置により計量され、併せて所定の情報を印字した部分肉用ラベル７が包装上に貼付される（ステップＳ６）。その際、部分肉用ラベル７には、枝肉３に付されていたＲＦ−ＩＤタグ４から読み取られた個体識別情報を含むバーコードが印字される。これらの処理については後述する。


【手続補正３０】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００３３
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００３３】
プリント機構部ＰＭは、印字ヘッド１３０と、ラベル搬送部１４０とを備えている。印字ヘッド１３０は、計量対象となった部分肉６の部位名、計量部１１０による計量結果、加工日、さらには部分肉６の加工元となった生牛１を識別するための個体識別情報、およびそれらに基づき生成されたバーコード等を、部分肉６に貼付される部分肉用ラベル７に対して印字する。ラベル搬送部１４０は、印字ヘッド１３０が配置された搬送経路において、各ラベルを搬送する。これらによって、プリント機構部ＰＭは、部分肉用ラベル７に対して加工元となる生牛個体を識別するための指標情報たる個体識別情報を印字する、指標情報印字手段として機能することになる。


【手続補正３１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００４５
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００４５】
第１入力表示部２２０は、計量値付装置２００の動作メニューや、登録データ、動作状況などを表示する第１表示パネル２２１と、テンキーその他のキーからなる第１入力キー２２２とを備えている。第１入力表示部２２０においては、所定のキー操作によって表示画面を適宜切り替えることにより、種々のデータ登録や、計量、あるいは印字の実行指示等を行うことができる。


【手続補正３２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００５３
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００５３】
第２プリント機構部ＰＭ２は、識別ラベル１０への印字に関する処理を担う。すなわち、第２プリント機構部ＰＭ２は、個体識別情報などの指標情報を印字するための指標情報印字手段として機能する。第２印字ヘッド３３０は、処理対象となった精肉商品１１に対応する個体識別情報等を印字する。第２ラベル搬送部３４０は、第２印字ヘッド３３０が配置された搬送経路において、各識別ラベル１０を搬送する。印字後の識別ラベル１０は、第２ラベル搬送部３４０にて識別ラベル発行口３４１（図６）まで搬送され、値付処理まで完了した商品に、作業者によって貼付される。


【手続補正３３】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００６５
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００６５】
照会装置４００は、商品履歴問合番号など、識別ラベル１０に表示されている生産履歴の照会に係る情報を元に、精肉商品１１の生牛１からの生産履歴を取得するための装置である。照会装置４００についての詳細は後述する。


【手続補正３４】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００６６
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００６６】
生産・加工データベースサーバＤＢ２は、牧場や生産者、飼料などの生牛１の飼育データ、枝肉さらには部分肉への加工処理に関するデータ、およびＢＳＥ検査結果データなどについてのデータベースを備えるデータベースサーバである。生産・加工データベースサーバＤＢ２については、各段階の業者がそれぞれの業務に係るデータを提供するためのデータベースサーバをそれぞれに備える態様であってもよいし、生産および加工に係る情報を一元的に管理する管理団体等が、統合的なデータベースサーバを備える態様であってもよい。いずれの場合であっても、精肉商品１１に付された個体識別番号に基づいて、当該精肉商品１１に至るまでの加工や販売に関するデータを照会可能な態様となっている。


【手続補正３５】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００８２
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００８２】
【発明の効果】
以上、説明したように、請求項１ないし請求項６、請求項９ないし請求項１１、および請求項１５の発明によれば、商品の購入者が、当該商品の生産履歴に係る情報を取得することが可能となる。


【手続補正３６】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００８３
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００８３】
特に、請求項２ないし請求項６、および請求項１０ないし請求項１１の発明によれば、販売される精肉が、どの家畜個体から加工されたものであるかを特定できるので、購入者は、安全な家畜個体を加工したものであるかどうかを確認することができる。


【手続補正３７】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００８５
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００８５】
特に、請求項４ないし請求項６の発明によれば、個々の精肉商品に対して、個体識別情報を正しく対応させて付与することができる。


【手続補正３８】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００８６
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００８６】
特に、請求項６の発明によれば、個体識別情報を正確かつ容易に取得することが可能となる。


【手続補正３９】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００８７
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００８７】
また、請求項７ないし請求項８の発明によれば、精肉への加工に供される部分肉の生産履歴に係る情報を提供することができる。


【手続補正４０】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００８８
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００８８】
特に、請求項８の発明によれば、部分肉が、どの家畜個体から加工されたものであるかを特定できる。


【手続補正４１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００８９
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００８９】
特に、請求項８の発明によれば、個々の部分肉に対して、個体識別情報を正しく対応させて付与することができる。


【手続補正４２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００９０
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００９０】
また、請求項１１ないし請求項１４の発明によれば、商品の購入者が、購入した商品が安全に生産されたかどうかを確認することが可能となる。


【手続補正４３】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００９１
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００９１】
特に、請求項１１の発明によれば、精肉の購入者が、購入した精肉が安全に生産されたかどうかを確認することが可能となる。


【手続補正４４】
【補正対象書類名】図面
【補正対象項目名】図２
【補正方法】変更
【補正の内容】
【図２】
2003237143.tif 000001
【手続補正４５】
【補正対象書類名】図面
【補正対象項目名】図４
【補正方法】変更
【補正の内容】
【図４】
2003237143.tif 000002
【手続補正４６】
【補正対象書類名】図面
【補正対象項目名】図８
【補正方法】変更
【補正の内容】
【図８】
2003237143.tif 000003
【手続補正４７】
【補正対象書類名】図面
【補正対象項目名】図９
【補正方法】変更
【補正の内容】
【図９】
2003237143.tif 000004
【手続補正４８】
【補正対象書類名】図面
【補正対象項目名】図１０
【補正方法】変更
【補正の内容】
【図１０】
2003237143.tif 000005