(57)【要約】【課題】加盟店本部からのランチメニュー情報を電子方式によって各加盟店に迅速に提供し、かつこの提供に与ってデータベースに蓄積されたランチメニュー情報を活用してランチ受注を迅速かつ確実に行うことによって加盟店、加盟店本部および顧客に満足されるサービスを提供する。【解決手段】加盟店本部３のランチメニューおよび該ランチメニューが当該加盟店本部提供のランチメニューであることを示す表示情報を記録するメニューマスタ２１と、加盟店２についての加盟店マスタ２２と、顧客５についての顧客マスタ２３と、日々に、加盟店マスタ２２を参照して顧客端末にランチメニューと当該ランチメニューを製作担当加盟店情報３３を提供し、加盟店端末１２への発注処理を行う注文マスタ２４と、加盟店端末１２への支払い決済を記録する支払いマスタ２５を含んでランチ受注処理装置が構成される。【選択図】　図１
2004139478.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
加盟店端末および顧客端末との間で情報の送受信を行う送受信手段を含んだランチ受注処理装置であって、該受注処理装置は、
ランチ名称、ランチ図柄、ランチ材料、ランチレシピ、ランチ自体、もしくはランチの一部についての材料調達方法および希望販売価格を含む、加盟店本部のランチメニューおよび該ランチメニューが当該加盟店本部提供のランチメニューであることを示す表示情報を記録するメニューマスタと、前記加盟店についての情報および各加盟店が担当する配達地域情報を記録し、かつ加盟店端末から送信された加盟店製造担当の日々のランチメニューおよび各ランチメニューについての販売価格を記録する加盟店マスタと、顧客についての情報および顧客端末からの代金決済情報を記録する顧客マスタと、日々に、もしくは日、月別に、加盟店マスタを参照して顧客端末にランチメニューと当該ランチメニューを製作担当する加盟店情報を提供し、顧客端末からのランチメニューについての注文を記録し、各加盟店端末への発注処理を行う注文マスタと、加盟店への支払い決済を記録する支払いマスタとを含み、
前記送受信手段によって、メニューマスタに記録するランチメニューおよび該ランチメニューが当該加盟店本部が提供するランチメニューであることを示す表示情報を各加盟店端末に提供し、かつ各加盟店端末からの日々の各ランチメニューおよび該ランチメニューについての販売価格を受信し、並びに該受信したランチメニューおよび当該販売価格を各顧客端末に提供し、並びに
注文マスタに記録する注文を参照し、各加盟店への注文を統計し、前記注文マスタに各加盟店への発注処理を日々遂行させること
を特徴とするランチ受注処理装置。
【請求項２】
加盟店端末、加盟店本部端末および顧客端末との間で情報の送受信を行う送受信手段を含んだランチ受注処理装置であって、該受注処理装置は、
加盟店が加盟する加盟店本部からの、ランチ名称、ランチ図柄、ランチ材料、ランチレシピ、ランチ自体、もしくはランチの一部についての材料調達方法および希望販売価格を含む、加盟店本部のランチメニューおよび該ランチメニューが当該加盟店本部提供のランチメニューであることを示す表示情報を記録するメニューマスタと、前記加盟店についての情報および各加盟店が担当する配達地域情報を記録し、かつ加盟店端末から送信された加盟店製造担当の日々のランチメニューおよび各ランチメニューについての販売価格を記録する加盟店マスタと、顧客についての情報および顧客端末からの代金決済情報を記録する顧客マスタと、日々に、もしくは日、月別に、加盟店マスタを参照して顧客端末にランチメニューと当該ランチメニューを製作担当する加盟店情報を提供し、顧客端末からのランチメニューについての注文を記録し、各加盟店端末への発注処理を行う注文マスタと、加盟店への支払い決済を記録する支払いマスタとを含み、
前記送受信手段によって、メニューマスタに記録するランチメニューおよび該ランチメニューが当該加盟店本部が提供するランチメニューであることを示す表示情報を各加盟店端末に提供し、かつ各加盟店端末からの日々の各ランチメニューおよび該ランチメニューについての販売価格を受信し、並びに該受信したランチメニューおよび当該販売価格を各顧客端末に提供し、並びに
注文マスタに記録する注文を参照し、各加盟店への注文を統計し、前記注文マスタに、各加盟店への発注処理を日々遂行させること
を特徴とするランチ受注処理装置。
【請求項３】
加盟店端末および顧客端末との間で情報の送受信を行う送受信手段を含んだランチ受注処理装置であって、該受注処理装置は、
ランチ名称、ランチ図柄、ランチ材料、ランチレシピ、ランチ自体、もしくはランチの一部についての材料調達方法および希望販売価格を含む、加盟店本部のランチメニューおよび該ランチメニューが当該加盟店本部提供のランチメニューであることを示す表示情報を記録するメニューマスタと、前記加盟店についての情報および各加盟店が担当する配達地域情報を記録し、かつ加盟店端末から送信された加盟店製造担当の日々のランチメニューおよび各ランチメニューについての販売価格を記録する加盟店マスタと、顧客についての情報を記録する顧客マスタと、日々に、加盟店マスタを参照して顧客端末にランチメニューと当該ランチメニューを製作担当する加盟店情報を提供し、顧客端末からのランチメニューについての注文を記録し、各加盟店端末への発注処理を行う注文マスタとを含み、前記送受信手段によって、メニューマスタに記録するランチメニューおよび該ランチメニューが当該加盟店本部が提供するランチメニューであることを示す表示情報を各加盟店端末に提供し、かつ各加盟店端末からの日々の各ランチメニューおよび該ランチメニューについての加盟店本部作成であることを示す表示、販売価格を受信し、並びに該受信したランチメニューおよび当該販売価格を各顧客端末に提供し、並びに
注文マスタに記録する注文を参照し、各加盟店への注文を統計し、前記注文マスタに各加盟店への発注処理を日々遂行させること
を特徴とするランチ受注処理装置。
【請求項４】
加盟店端末、加盟店本部端末および顧客端末との間で情報の送受信を行う送受信手段を含んだランチ受注処理装置であって、該受注処理装置は、
加盟店が加盟する加盟店本部からの、ランチ名称、ランチ図柄、ランチ材料、ランチレシピ、ランチ自体、もしくはランチの一部についての材料調達方法および希望販売価格を含む、加盟店本部のランチメニューおよび該ランチメニューが当該加盟店本部提供のランチメニューであることを示す表示情報を記録するメニューマスタと、前記加盟店についての情報および各加盟店が担当する配達地域情報を記録し、かつ加盟店端末から送信された加盟店製造担当の日々のランチメニューおよび各ランチメニューについての加盟店本部作成であることを示す表示、販売価格を記録する加盟店マスタと、顧客についての情報を記録する顧客マスタと、日々に、加盟店マスタを参照して顧客端末にランチメニューと当該ランチメニューを製作担当する加盟店情報を提供し、顧客端末からのランチメニューについての注文を記録し、各加盟店端末への発注処理を行う注文マスタとを含み、
前記送受信手段によって、メニューマスタに記録するランチメニューおよび該ランチメニューが当該加盟店本部が提供するランチメニューであることを示す表示情報を各加盟店端末に提供し、かつ各加盟店端末からの日々の各ランチメニューおよび該ランチメニューについての販売価格を受信し、並びに該受信したランチメニューおよび当該販売価格を各顧客端末に提供し、並びに
注文マスタに記録する注文を参照し、各加盟店への注文を統計し、前記注文マスタに、各加盟店への発注処理を日々遂行させること
を特徴とするランチ受注処理装置。
【請求項５】
加盟店端末および顧客端末との間で情報の送受信を行う送受信手段を含んだランチ受注処理装置によりランチ受注処理方法であって、該受注処理方法は、
ランチ名称、ランチ図柄、ランチ材料、ランチレシピ、ランチ自体、もしくはランチの一部についての材料調達方法および希望販売価格を含む、加盟店本部のランチメニューおよび該ランチメニューが当該加盟店本部提供のランチメニューであることを示す表示情報をメニューマスタに記録し、前記加盟店についての情報および各加盟店が担当する配達地域情報を記録し、かつ加盟店端末から送信された加盟店製造担当の日々のランチメニューおよび各ランチメニューについての販売価格を加盟店マスタに記録し、顧客についての情報および顧客端末からの代金決済情報を顧客マスタに記録し、日々に、もしくは日、月別に、加盟店マスタを参照して顧客端末にランチメニューと当該ランチメニューを製作担当する加盟店情報を提供し、顧客端末からのランチメニューについての注文を記録し、各加盟店端末への発注処理を行い、加盟店への支払い決済を記録し、
前記送受信手段によって、メニューマスタに記録するランチメニューおよび該ランチメニューが当該加盟店本部が提供するランチメニューであることを示す表示情報を各加盟店端末に提供し、かつ各加盟店端末からの日々の各ランチメニューおよび該ランチメニューについての販売価格を受信し、並びに該受信したランチメニューおよび当該販売価格を各顧客端末に提供し、並びに
注文マスタに記録する注文を参照し、各加盟店への注文を統計し、前記注文マスタに各加盟店への発注処理を日々遂行させること
を特徴とするランチ受注処理方法。
【請求項６】
加盟店端末、加盟店本部端末および顧客端末との間で情報の送受信を行う送受信手段を含んだランチ受注処理装置によるランチ受注処理方法であって、該受注処理方法は、
加盟店が加盟する加盟店本部からの、ランチ名称、ランチ図柄、ランチ材料、ランチレシピ、ランチ自体、もしくはランチの一部についての材料調達方法および希望販売価格を含む、加盟店本部のランチメニューおよび該ランチメニューが当該加盟店本部提供のランチメニューであることを示す表示情報をメニューマスタに記録し、前記加盟店についての情報および各加盟店が担当する配達地域情報を記録し、かつ加盟店端末から送信された加盟店製造担当の日々のランチメニューおよび各ランチメニューについての加盟店本部作成であることを示す表示、販売価格を加盟店マスタに記録し、顧客についての情報および顧客端末からの代金決済情報を顧客マスタに記録し、日々に、もしくは日、月別に、加盟店マスタを参照して顧客端末にランチメニューと当該ランチメニューを製作担当する加盟店情報を提供し、顧客端末からのランチメニューについての注文を記録し、各加盟店端末への発注処理を行い、加盟店への支払い決済を記録し、
前記送受信手段によって、メニューマスタに記録するランチメニューおよび該ランチメニューが当該加盟店本部が提供するランチメニューであることを示す表示情報を各加盟店端末に提供し、かつ各加盟店端末からの日々の各ランチメニューおよび該ランチメニューについての販売価格を受信し、並びに該受信したランチメニューおよび当該販売価格を各顧客端末に提供し、並びに
注文マスタに記録する注文を参照し、各加盟店への注文を統計し、前記注文マスタに、各加盟店への発注処理を日々遂行させること
を特徴とするランチ受注処理方法。
【請求項７】
加盟店端末および顧客端末との間で情報の送受信を行う送受信手段を含んだランチ受注処理装置によるランチ受注処理方法であって、該受注処理方法は、
ランチ名称、ランチ図柄、ランチ材料、ランチレシピ、ランチ自体、もしくはランチの一部についての材料調達方法および希望販売価格を含む、加盟店本部のランチメニューおよび該ランチメニューが当該加盟店本部提供のランチメニューであることを示す表示情報をメニューマスタに記録し、前記加盟店についての情報および各加盟店が担当する配達地域情報を記録し、かつ加盟店端末から送信された加盟店製造担当の日々のランチメニューおよび各ランチメニューについての加盟店本部作成であることを示す表示、販売価格を加盟店マスタに記録し、顧客についての情報を顧客マスタに記録し、日々に、加盟店マスタを参照して顧客端末にランチメニューと当該ランチメニューを製作担当する加盟店情報を提供し、顧客端末からのランチメニューについての注文を記録し、各加盟店端末への発注処理を行い、
前記送受信手段によって、メニューマスタに記録するランチメニューおよび該ランチメニューが当該加盟店本部が提供するランチメニューであることを示す表示情報を各加盟店端末に提供し、かつ各加盟店端末からの日々の各ランチメニューおよび該ランチメニューについての販売価格を受信し、並びに該受信したランチメニューおよび当該販売価格を各顧客端末に提供し、並びに
注文マスタに記録する注文を参照し、各加盟店への注文を統計し、前記注文マスタに各加盟店への発注処理を日々遂行させること
を特徴とするランチ受注処理方法。
【請求項８】
加盟店端末、加盟店本部端末および顧客端末との間で情報の送受信を行う送受信手段を含んだランチ受注処理装置によるランチ受注処理方法であって、該受注処理方法は、
加盟店が加盟する加盟店本部からの、ランチ名称、ランチ図柄、ランチ材料、ランチレシピ、ランチ自体、もしくはランチの一部についての材料調達方法および希望販売価格を含む、加盟店本部のランチメニューおよび該ランチメニューが当該加盟店本部提供のランチメニューであることを示す表示情報をメニューマスタに記録し、前記加盟店についての情報および各加盟店が担当する配達地域情報を記録し、かつ加盟店端末から送信された加盟店製造担当の日々のランチメニューおよび各ランチメニューについての加盟店本部作成であることを示す表示、販売価格を加盟店マスタに記録し、顧客についての情報を顧客マスタに記録し、日々に、加盟店マスタを参照して顧客端末にランチメニューと当該ランチメニューを製作担当する加盟店情報を提供し、顧客端末からのランチメニューについての注文を記録し、各加盟店端末への発注処理を行い、
前記送受信手段によって、メニューマスタに記録するランチメニューおよび該ランチメニューが当該加盟店本部が提供するランチメニューであることを示す表示情報を各加盟店端末に提供し、かつ各加盟店端末からの日々の各ランチメニューおよび該ランチメニューについての販売価格を受信し、並びに該受信したランチメニューおよび当該販売価格を各顧客端末に提供し、並びに
注文マスタに記録する注文を参照し、各加盟店への注文を統計し、前記注文マスタに、各加盟店への発注処理を日々遂行させること
を特徴とするランチ受注処理方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、ランチ受注処理装置及び受注処理方法に関する。
【０００２】
【従来の技術】
特許文献１には、弁当給食会社により製造される弁当給食を利用者へ配送する弁当給食サービスシステムにおいて、１又は複数の弁当会社端末装置から伝送される弁当給食情報をウェブサイトに掲載する手段と、前記ウェブサイトを閲覧可能な利用者端末装置を用いて入力された弁当給食の注文情報を前記ウェブサイトを介して受信する手段と、前記注文情報を前記弁当会社端末装置へ伝送する手段と、前記注文情報に基づいて製造された弁当給食を前記弁当給食会社から前記利用者へ配送するルートを決定する配送管理手段とを有する弁当給食サービスシステムが記載されている。
【０００３】
特許文献２には、インターネット上でフランチャイズ本部とフランチャイズ契約を結び地域ポータルサイトを運営するフランチャイズ加盟店からなり、前記フランチャイズ本部が前記フランチャイズ加盟店に対し、サーバーの管理、サーバーに使用されるドメイン名の提供、開発プログラムの提供、地域ポータルサイト及び広告収入官吏システムの提供、地域ポータルサイトの運営指導を行うフランチャイズシステムが記載されている。
【０００４】
【特許文献１】
特開２００２−２５１４３９号公報
【特許文献２】
特開２００２−０７３８３７号公報
【特許文献３】
特開２００２−１５７４６７号公報
【特許文献４】
特開２００２−００７７５４号公報
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
上述した特許文献等に示すように、電子献立装置ないし電子献立方法について数多くの提案がなされている。
ランチ（弁当を含む）の受注に当ってランチメニューの多様化並びに原価低減を図るために、加盟店と加盟店本部契約して、加盟店本部から各加盟店に有して有料で、ランチ名称、ランチ図柄、ランチレシピ、ランチ自体、もしくはランチの一部についての材料調達方法及び希望販売価格を提示することが行われるようになった。これらの提示に当っては、ある相当の期間、例えば１ヶ月の期間に亘り、上述した情報を掲載した紙面を郵送にて各加盟店に送り届けることが行われる。
【０００６】
本発明は、加盟店本部からランチメニュー情報を電子方式によって各加盟店に迅速に提供し、かつこの提供に与ってデータベースに蓄積されたランチメニュー情報を活用してランチ受注を迅速かつ確実に行うことによって加盟店、加盟店本部および顧客に満足されるサービスを提供することのできるランチ受注装置及び受注方法を提供することを目的とする。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
本発明で使用する受注処理装置は、ランチ名称、ランチ図柄、ランチ材料、ランチレシピ、ランチ自体、もしくはランチの一部についての材料調達方法および希望販売価格を含む、加盟店本部のランチメニューおよび該ランチメニューが当該加盟店本部提供のランチメニューであることを示す表示情報を記録するメニューマスタと、前記加盟店についての情報および各加盟店が担当する配達地域情報を記録し、かつ加盟店端末から送信された加盟店製造担当の日々のランチメニューおよび各ランチメニューについての販売価格を記録する加盟店マスタと、顧客についての情報および顧客端末からの代金決済情報を記録する顧客マスタと、日々に、加盟店マスタを参照して顧客端末にランチメニューと当該ランチメニューを製作担当する加盟店情報を提供し、顧客端末からのランチメニューについての注文を記録し、各加盟店端末への発注処理を行う注文マスタと、加盟店への支払い決済を記録する支払いマスタとを含む。
上述の内、顧客マスタが代金決済情報を記録し、支払いマスタが加盟店への支払い決済を記録する。これは現金で顧客から加盟店へ支払いがなされた場合も同じである。
【０００８】
そして当該ランチ受注処理方法は、前記送受信手段によって、メニューマスタに記録するランチメニューおよび該ランチメニューが当該加盟店本部が提供するランチメニューであることを示す表示情報を各加盟店端末に提供し、かつ各加盟店端末からの日々の各ランチメニューおよび該ランチメニューについての販売価格を受信し、並びに該受信したランチメニューおよび当該販売価格を各顧客端末に提供し、並びに注文マスタに記録する注文を参照し、各加盟店への注文を統計し、前記注文マスタに各加盟店への発注処理を日々遂行させることになる。
【０００９】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施例を図面に基づいて説明する。
図１は、ランチ受注システムの全体図を示す。図１において、ランチ受注システム１００は、ランチ受注処理装置１を含み、加盟店２、加盟店本部３、センタ４および顧客５を含む。加盟店２には加盟店端末１２、加盟店本部３には加盟店本部端末１３、センタ４にはセンタ端末１４および顧客５には顧客端末１５が含まれる。これらの端末はコンピュータ機能を備える。そして、センタ端末１４は、加盟店端末１２、加盟店本部端末１３および顧客端末１５との間で各種情報の送受信を行う送受信手段を含んでいる。
【００１０】
加盟店２は、加盟店本部（ここでは、加盟店２に対して情報提供を行う組織体、あるいはフランチャイズ本部を意味する）３との間で加盟店契約１６を締結している。この結果、当該加盟店契約１６には、加盟店本部３から各加盟店に対して全国共通（統一）ランチメニュー、ランチレシピの提供、加盟店手数料（利用料）、インターネット利用、更にはランチ名称、ランチ図柄（図１０にランチ図柄を示す）、ランチ材料、ランチ自体、もしくはランチの一部についての材料調達方法及び希望販売価格等が規定される。
【００１１】
加盟店端末１２とセンタ端末１４との間、加盟店本部端末１３とセンタ端末１４との間、および顧客端末１５とセンタ端末１４との間の通信にはインターネット１７（１７ａ、１７ｂ、１７ｃに分けて表示）が利用され得る。加盟店本部３からは上述した契約で加盟店２に提供されるとした情報は、文書、図柄等によってセンタ４に提供されてもよい。この場合には、提供された情報の電子化はセンタ４内においてセンタ端末１４を使用して行う。
【００１２】
センタ端末１４は、その処理機能としてコンピュータが当然に備える機能に加えて、メニューマスタ２１、加盟店マスタ２２、顧客マスタ２３、注文マスタ２４および支払いマスタ２５としての機能を備える。これによって、センタ端末１４は、加盟店端末１２、加盟店本部端末１３および顧客端末１５の異なる３つの端末と接続され、情報の授受、格納が可能になる。
【００１３】
メニューマスタ２１は、加盟店本部３から提供された、及びセンタ４が独自に製作したところのランチ名称、ランチ図柄、ランチ材料、ランチレシピ、ランチ自体、もしくはランチの一部についての材料調達方法および希望販売価格を含み、加盟店本部３のランチメニューおよび該ランチメニューが当該加盟店本部提供のランチメニューであることを示す表示情報（加盟店本部提供表示）を記録し、保有する。
【００１４】
加盟店本部３は複数個あってもよく、加盟店本部からは定期的に、例えば月間情報あるいは季節情報が提供されるが、加盟店本部提供の上述した情報は全国共通メニュー、ランチレシピ情報として取り扱われ、センタ４提供の上述した情報は独自メニュー、ランチレシピ情報として取り扱われる。加盟店２が加盟店本部３作成の上述した情報以外にセンタ４作成の上述した情報を入手したいとする場合には、加盟店契約１６と同様にしてシステム利用についての契約が加盟店２とセンタ４との間で締結される。
【００１５】
加盟店マスタ２２は、加盟店についての情報、すなわち代表者、場所、電話番号、ＦＡＸ番号、Ｅ−ｍａｉｌアドレス等の情報、並びに当該加盟店が配達地域情報を記録し、保有する。これらの情報は必要情報としてセンタ４側の要望に応える形で加盟店から予め提供される。
【００１６】
顧客マスタ２３は、顧客についての情報、すなわち顧客の場所、取り纏め者（代理注文発注、現金集金等の支払い事務者）１９、電話番号、ＦＡＸ番号、Ｅ−ｍａｉｌアドレス、弁当配達場所等の情報、および顧客端末１５からの代金決済情報を記録し、保有する。
【００１７】
注文マスタ２４は、日々に、もしくは日、月別に、加盟店マスタ２２を参照して顧客端末１５にランチメニューと当該ランチメニューを製作担当する加盟店情報を提供し、顧客端末１５からのランチメニューについての注文を記録し、顧客５からの注文に対応して各加盟店端末１２への発注処理を行う。
【００１８】
支払いマスタ２５は、顧客５に対して顧客端末１５を介して代金請求を行い、電子マネー、クレジットカードなどによる電子換金手段を使用した代金決済を受け、そして現金支払いの場合には現金で支払った旨の通信を受け、各加盟店に対して注文―納品に対応した統計した品数に対する支払いを行う。
【００１９】
前述のように、加盟店端末１２は、センタ端末１４のメニューマスタ機能に対して記録した情報を読みに行き、記録してある加盟店本部提供の上述した情報、場合によってはセンタ４が提供する上述した情報を引用し、登録することを行う。この登録した情報を活用してその店独自のランチメニューを作成し、センタ端末１４の加盟店マスタ２２にその日の当該加盟店製作のランチとして販売価格を含めて登録を行う。この場合に、加盟店本部３作成のランチメニューを参照して加盟店用のランチメニューが作成してあることを表示する。このことによって、加盟店本部３が備える識別性、信用性、健康上の安全性がＰＲされ、ランチ受注上の有効手段となる。
【００２０】
従って、顧客５は顧客端末１５を介して加盟店マスタ２２に各加盟店登録のランチメニューを見に行き、発注を行うことができる。この場合に、発注できる加盟店２については配達地域情報から制限を加えておくことが迅速なランチ配達に必要なこととなる。
このように、加盟店マスタ２２は、加盟店端末から送信された加盟店製造担当の日々のランチメニューと、および各ランチメニューについての販売価格を記録し、日々更新し、保有する。
【００２１】
以上のように、センタ端末１４はマスタ機能２０としてメニューマスタ２１、加盟店マスタ２２、加盟店本部マスタ２３を備え、メニューマスタ２１は加盟店本部端末１３との情報の授受と記録、加盟店マスタ２２は加盟店端末１２との情報の授受と記録、そして顧客マスタ２３は顧客端末１５との情報の授受と記録を行う。これらは機能別に表示したものであって、分類は随意に行うことができる。
【００２２】
センタ端末１４は、このような三種のマスタに加えて、処理手段として注文マスタ２４および支払いマスタ２５を備え、送受信手段によってメニューマスタ２１に記録するランチメニューおよび該ランチメニューが加盟店本部３が提供するランチメニューであることを示す表示情報を加盟店端末１２に提供し、かつ加盟店端末１２からの日々のランチメニューおよびランチメニューについての販売価格を受信し、受信したランチメニューおよび販売価格を顧客端末１５に提供することを行う。更にセンタ端末１４は、注文マスタ２３に記録する注文を参照し、各加盟店への注文を統計し、注文マスタ２４に各加盟店への発注処理を日々遂行させるコンピュータ上の処理を行う。
【００２３】
センタ４からセンタ端末１４、加盟店端末１２を介して発注を受けた加盟店２は、各顧客毎にランチを製造し、納品書等２７を添付して配達者２８によって、弁当配達場所２６まで配達を行う。取り纏め者１９は弁当配達場所２６に所定の時間にランチ引取りに出向き、品数を確認し、ＯＫの場合には支払い業務を顧客端末１５を介して行う。現金以外の場合、顧客本人が直接、端末で支払い業務を行うことがある。
【００２４】
図２は、データベース相関図を示す。前述のようにセンタ端末１４は機能としてメニューマスタ２１、加盟店マスタ２２および顧客マスタ２３を有する。全国共通メニュー、ランチレシピ、材料調達等情報３１および独自メニュー、ランチレシピ、材料調達等情報３２はメニューマスタ２１に登録され、加盟店情報３３は加盟店マスタ２２に登録され、顧客情報３４は顧客マスタ２３に登録される。図２に示すようにメニューマスタ２１は、メニュー・レシピ・材料調達マスタであり、加盟店マスタ２２は、加盟・配達地域マスタであり、顧客マスタ２３は、顧客・代金決済マスタであり、それぞれがデータとして保有する情報を詳述すると次のようになる。
【００２５】
メニューマスタ２１は次の内容を含む。
メニュー：品目・画像・能書き・熱量・タンパク・脂質・糖質・塩分　他
レシピ　：材料（種類・量）、作り方　他
材料調達：物量計算（レシピ材料＊食数）・市況・調達先・希望販売価格
加盟店提供表示
【００２６】
加盟店マスタ２２は次の内容を含む。
会社名・住所・代表者・電話番号・ＦＡＸ番号・定休日・〆切時間・ＩＤ・パスワード・税区分・配達地域（都道府県・企業・事業所）　他
（日・月別ランチメニューおよび販売価格）
【００２７】
顧客マスタ２３は次の内容を含む。
会社名（事業所）・氏名・住所・電話番号・ＦＡＸ番号・メールアドレス・ＩＤ・パスワード・取り纏め者、グループ指定・配達地区場所・代金決済（電子マネー給与振込他）　他
材料調達方法情報により材料調達・仕入れが可能であり、ランチレシピにより調理・加工が可能になる。
【００２８】
メニューマスタ２１、加盟店マスタ２２および顧客マスタ２３に登録した各種情報を使用して、および加盟店端末１２からの日・月別メニュー登録によって加盟店配達地域と顧客配達地区が合致する加盟店のメニューが注文用メニュー画面１４Ａに表示される。加盟店端末１２は、前述のようにメニューマスタ２１よりメニューマスタ２１に登録されたランチメニューを引用し、店用の日・月別メニューを作成して加盟店マスタ２２に登録する。このように、加盟店マスタ２２は予め登録される情報と日・月別、特に日々のランチメニューが登録される。
上述した表示はセンタ端末１４の注文用メニュー画面１４Ａに表示することができる。
【００２９】
加盟店のメニューが注文用メニュー画面１４Ａで確認され、各顧客５にそれぞれの顧客端末１５に対して注文受けが可能になったことが送信され、各顧客５から顧客端末１５を介して発注がなされ、発注された注文について各加盟店について受注処理がなされる。顧客５は顧客端末１５の発注用メニュー画面１５Ａをみてランチメニューを確認し、発注を行う。このときに、発注用メニュー画面１５Ａには加盟店本部３作成のランチメニューであるかどうか画面１５Ｂによって確認できる。
【００３０】
また、注文は注文マスタ２４に登録される。すなわち、注文マスタ２４には、注文者・メニュー・価格・数量・配達場所・注文日・決済方法・集金金額が登録され、これと共に加盟店２から顧客５に持参されるべき納品書が加盟店端末１２に発行される。加盟店２はこの納品書を使用してランチと共に顧客に届けることができる。
注文があったときには、受注確認メールが顧客端末１５に送信される。
【００３１】
注文マスタ２４内容に対応して支払いマスタ２５から顧客マスタ２３に代金請求メールが送信される。顧客５からは電子マネー、クレジットカードなどの電子換金手段による支払い、あるいは現金による支払いがなされる。多くの場合、現金による支払いは加盟店２に対し直接的になされる。
【００３２】
支払いマスタ２５は、決済方法別代金集計、支払い状況を取り纏め、登録する。電子マネーによって顧客５からセンタ４に支払いがあったときは、代金の支払いがセンタ４から加盟店２に対してなされる。
センタ４の運営手数料は各ランチ代金の一部から回収される。顧客５から直接的に加盟店２に代金が支払われたようなケースについては運営手数料についての請求がセンタ４より加盟店２に対してなされる。
【００３３】
以上のように、加盟店端末１２および顧客端末１５との間で情報の送受信を行う送受信手段を含んだランチ受注処理装置１であって、ランチ受注処理装置１は、ランチ名称、ランチ図柄、ランチ材料、ランチレシピ、ランチ自体、もしくはランチの一部についての材料調達方法および希望販売価格を含む、加盟店本部３のランチメニューおよびランチメニューが加盟店本部提供のランチメニューであることを示す表示情報を記録するメニューマスタ２１と、加盟店２についての情報および加盟店２が担当する配達地域情報を記録し、かつ加盟店端末１２から送信された加盟店製造担当の日々のランチメニューおよび各ランチメニューについての販売価格を記録する加盟店マスタ２２と、顧客５についての情報および顧客端末１５からの代金決済情報を記録する顧客マスタ２３と、日々に、もしくは日、月別に、加盟店マスタ２２を参照して顧客端末１５にランチメニューとランチメニューを製作担当する加盟店情報３３を提供し、顧客端末１５からのランチメニューについての注文を記録し、各加盟店端末１２への発注処理を行う注文マスタ２４と、加盟店端末２への支払い決済を記録する支払いマスタ２５とを含み、送受信手段によって、メニューマスタ２１に記録するランチメニューおよびランチメニューが加盟店本部３が提供するランチメニューであることを示す表示情報を各加盟店端末１２に提供し、かつ各加盟店端末１２からの日々の各ランチメニューおよびランチメニューについての販売価格を受信し、並びに受信したランチメニューおよび販売価格を各顧客端末１５に提供し、並びに注文マスタ２４に記録する注文を参照し、加盟店２への注文を統計し、注文マスタ２４に各加盟店への発注処理を日々遂行させるランチ受注処理装置１が構成される。
【００３４】
また、加盟店端末１２、加盟店本部端末１３および顧客端末１５との間で情報の送受信を行う送受信手段を含んだランチ受注処理装置１であって、ランチ受注処理装置１は、加盟店２が加盟する加盟店本部３からの、ランチ名称、ランチ図柄、ランチ材料、ランチレシピ、ランチ自体、もしくはランチの一部についての材料調達方法および希望販売価格を含む、加盟店本部３のランチメニューおよび該ランチメニューが加盟店本部提供のランチメニューであることを示す表示情報を記録するメニューマスタ２１と、加盟店２についての情報および加盟店２が担当する配達地域情報を記録し、かつ加盟店端末１２から送信された加盟店製造担当の日々のランチメニューおよび各ランチメニューについての販売価格を記録する加盟店マスタ２２と、顧客５についての情報および顧客端末１５からの代金決済情報を記録する顧客マスタ２３と、日々に、もしくは日、月別に、加盟店マスタ２２を参照して顧客端末１５にランチメニューとランチメニューを製作担当する加盟店情報３３を提供し、顧客端末１５からのランチメニューについての注文を記録し、加盟店端末１５への発注処理を行う注文マスタ２４と、加盟店２への支払い決済を記録する支払いマスタ２５とを含み、送受信手段によって、メニューマスタ２１に記録するランチメニューおよびランチメニューが加盟店本部３が提供するランチメニューであることを示す表示情報を加盟店端末１５に提供し、かつ加盟店端末１５からの日々の各ランチメニューおよびランチメニューについての販売価格を受信し、並びに受信したランチメニューおよび販売価格を顧客端末１５に提供し、並びに注文マスタ２４に記録する注文を参照し、加盟店２への注文を統計し、注文マスタ２４に、各加盟店への発注処理を日々遂行させるランチ受注処理装置１が構成される。
【００３５】
また、加盟店端末１２および顧客端末１５との間で情報の送受信を行う送受信手段を含んだランチ受注処理装置１であって、ランチ受注処理装置１は、ランチ名称、ランチ図柄、ランチ材料、ランチレシピ、ランチ自体、もしくはランチの一部についての材料調達方法および希望販売価格を含む、加盟店本部３のランチメニューおよびランチメニューが加盟店本部３提供のランチメニューであることを示す表示情報を記録するメニューマスタ２１と、加盟店２についての情報および各加盟店が担当する配達地域情報を記録し、かつ加盟店端末１２から送信された加盟店製造担当の日々のランチメニューおよび各ランチメニューについての販売価格を記録する加盟店マスタ２２と、顧客５についての情報を記録する顧客マスタ２３と、日々に、加盟店マスタ２２を参照して顧客端末１５にランチメニューとランチメニューを製作担当する加盟店情報３３を提供し、顧客端末１５からのランチメニューについての注文を記録し、加盟店端末１２への発注処理を行う注文マスタ２４とを含み、送受信手段によって、メニューマスタ２１に記録するランチメニューおよびランチメニューが加盟店本部３が提供するランチメニューであることを示す表示情報を加盟店端末１２に提供し、かつ加盟店端末１２からの日々の各ランチメニューおよびランチメニューについての加盟店本部作成であることを示す表示、販売価格を受信し、並びに受信したランチメニューおよび販売価格を各顧客端末に提供し、並びに注文マスタ２４に記録する注文を参照し、加盟店２への注文を統計し、注文マスタ２４に加盟店２への発注処理を日々遂行させるランチ受注処理装置が構成される。
【００３６】
更に、加盟店端末１２、加盟店本部端末１３および顧客端末１５との間で情報の送受信を行う送受信手段を含んだランチ受注処理装置１であって、ランチ受注処理装置１は、加盟店２が加盟する加盟店本部３からの、ランチ名称、ランチ図柄、ランチ材料、ランチレシピ、ランチ自体、もしくはランチの一部についての材料調達方法および希望販売価格を含む、加盟店本部３のランチメニューおよびランチメニューが加盟店本部提供のランチメニューであることを示す表示情報を記録するメニューマスタ２１と、加盟店２についての情報および加盟店２が担当する配達地域情報を記録し、かつ加盟店端末１２から送信された加盟店製造担当の日々のランチメニューおよび各ランチメニューについての加盟店本部作成であることを示す表示、販売価格を記録する加盟店マスタ２２と、顧客５についての情報を記録する顧客マスタ２３と、日々に、加盟店マスタ２２を参照して顧客端末１５にランチメニューとランチメニューを製作担当する加盟店情報３３を提供し、顧客端末１５からのランチメニューについての注文を記録し、加盟店端末１２への発注処理を行う注文マスタ２４とを含み、送受信手段によって、メニューマスタ２１に記録するランチメニューおよびランチメニューが加盟店本部３が提供するランチメニューであることを示す表示情報を加盟店端末１２に提供し、かつ加盟店端末１２からの日々の各ランチメニューおよびランチメニューについての販売価格を受信し、並びに受信したランチメニューおよび販売価格を顧客端末１５に提供し、並びに注文マスタ２４に記録する注文を参照し、加盟店２への注文を統計し、注文マスタ２４に、加盟店２への発注処理を日々遂行させるランチ受注処理装置が構成される。
【００３７】
加盟店２の情報（加盟店情報）をセンタ端末４の加盟店マスタ２２に登録してデータベース化するために、図３に示す加盟店用フォーマット（１）が使用され、加盟店端末１２がフォーマットが送信され、書き込まれたフォーマットがセンタ端末１４に送り直される。加盟店２の顧客５の配達先を設定するために図４に示す加盟店顧客用フォーマット（１）が使用される。
加盟店２による配達可能地域を登録するために図５に示す加盟店用フォーマット（２）が使用される。
【００３８】
図６は、センタ端末１４のメニューマスタ２１から加盟店用のメニューを引用するときに加盟店端末１２に表示する画面を示す。
図７は、加盟店２が加盟店端末１２に表示された加盟店用メニューを参照して日・月別メニューを設置する場合に使用する画面を示す。
【００３９】
図８は、月番メニューを示す画面であり、月番メニューは加盟店マスタ２２に登録される。
図９は、加盟店顧客用フォーマット（２）であり、このフォーマットを使用して注文マスタ２４によって「受注処理」を行い、注文の統計（集計）を行う。また請求処理も行う。
【００４０】
図１０は、顧客が注文用メニュー画面１４Ａを引用、使用してランチを注文するときに使用する画面である。このとき、加盟店配達地域と顧客配達地域が合致した加盟店２のメニューのみが顧客端末１５には表示される。この場合に、加盟店本部３提供の表示である場合には、その旨の表示すなわち加盟店本部提供表示３１がランチの図柄３０と共になされることになる。
配達地域を設定することにより、顧客５の配達地域とのマッチングができ、全国的な範囲でシステム利用が可能になる。ここではランチの意味を広義に使い、昼食ばかりでなく夜食用の弁当を含むものとする。
【００４１】
以上のように、加盟店端末１２および顧客端末１５との間で情報の送受信を行う送受信手段を含んだランチ受注処理装置１によりランチ受注処理方法であって、受注処理方法は、ランチ名称、ランチ図柄、ランチ材料、ランチレシピ、ランチ自体、もしくはランチの一部についての材料調達方法および希望販売価格を含む、加盟店本部３のランチメニューおよびランチメニューが加盟店本部提供のランチメニューであることを示す表示情報をメニューマスタ２１に記録し、加盟店２についての情報および加盟店２が担当する配達地域情報を記録し、かつ加盟店端末１２から送信された加盟店製造担当の日々のランチメニューおよび各ランチメニューについての販売価格を加盟店マスタ２２に記録し、顧客５についての情報および顧客端末１５からの代金決済情報を顧客マスタ２３に記録し、日々に、もしくは日、月別に、加盟店マスタ２３を参照して顧客端末１５にランチメニューとランチメニューを製作担当する加盟店情報３３を提供し、顧客端末１５からのランチメニューについての注文を記録し、加盟店端末１２への発注処理を行い、加盟店２への支払い決済を記録し、送受信手段によって、メニューマスタ２１に記録するランチメニューおよびランチメニューが加盟店本部が提供するランチメニューであることを示す表示情報を加盟店端末１２に提供し、かつ加盟店端末１２からの日々の各ランチメニューおよびランチメニューについての販売価格を受信し、並びに受信したランチメニューおよび販売価格を顧客端末１５に提供し、並びに注文マスタ２４に記録する注文を参照し、加盟店２への注文を統計し、注文マスタ２４に加盟店２への発注処理を日々遂行させるランチ受注処理方法が構成される。
【００４２】
また、加盟店端末１２および顧客端末１５との間で情報の送受信を行う送受信手段を含んだランチ受注処理装置１によるランチ受注処理方法であって、受注処理方法は、ランチ名称、ランチ図柄、ランチ材料、ランチレシピ、ランチ自体、もしくはランチの一部についての材料調達方法および希望販売価格を含む、加盟店本部３のランチメニューおよびランチメニューが加盟店本部提供のランチメニューであることを示す表示情報をメニューマスタ２１に記録し、加盟店２についての情報および加盟店２が担当する配達地域情報を記録し、かつ加盟店端末１２から送信された加盟店製造担当の日々のランチメニューおよび各ランチメニューについての加盟店本部作成であることを示す表示、販売価格を加盟店マスタ２２に記録し、顧客についての情報を顧客マスタに記録し、日々に、加盟店マスタ２２を参照して顧客端末１５にランチメニューとランチメニューを製作担当する加盟店情報３３を提供し、顧客端末１５からのランチメニューについての注文を記録し、各加盟店端末への発注処理を行い、送受信手段によって、メニューマスタ２１に記録するランチメニューおよびランチメニューが加盟店本部３が提供するランチメニューであることを示す表示情報を加盟店端末１２に提供し、かつ加盟店端末１２からの日々の各ランチメニューおよびランチメニューについての販売価格を受信し、並びに受信したランチメニューおよび販売価格を顧客端末１５に提供し、並びに注文マスタ２４に記録する注文を参照し、加盟店２への注文を統計し、注文マスタ２４に加盟店２への発注処理を日々遂行させるランチ受注処理方法が構成される。
【００４３】
このような方法によれば、顧客のアクセスが容易で、多様なランチサービスを提供でき、かつ受注チャンネル、決済手段、支払手段、ランチ製作手段についてさまざまな手段を組み合わせて選択することが可能な販売方式が実現され、加盟店本部の有する無形の資産が有効に活用され、インターネット接続環境を有しない顧客であっても利用しやすい電子商取引の方法が提供される。また、取引情報をセンタ４が一括管理することで、顧客からみてランチの品質。情報の保護に関して安全性の高いランチ発注システム（センタ４から見れば“ランチ受注システム”）が利用できることになる。
【００４４】
【発明の効果】
本発明によれば、加盟店本部からのランチメニュー情報を電子方式によって各加盟店に迅速に提供し、かつこの提供に与ってデータベースに蓄積されたランチメニュー情報を活用してランチ受注を迅速かつ確実に行うことによって加盟店、加盟店本部および顧客に満足されるサービスを提供することのできるランチ受注装置および受注方法を提供することができる。
【００４５】
更に、本発明によれば、加盟店本部に、作成されたランチメニューであることが加盟店、更には各顧客に認識され、加盟店本部の有するフランチャイズ本部としての識別性、信用性、健康上の安全性がＰＲされ、ランチ受注上の有効な手段が提供されることになる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施例の構成を示すブロック図。
【図２】データベース相関図。
【図３】加盟店用フォーマット（１）を示す画面図。
【図４】加盟店顧客用フォーマット（１）を示す画面図。
【図５】加盟店用フォーマット（２）を示す画面図。
【図６】加盟店用のメニュー引用画面図。
【図７】日、月別メニュー設定画面図。
【図８】月番メニュー画面図。
【図９】加盟店顧客用フォーマット（２）を示す画面図。
【図１０】ランチ注文画面図。
【符号の説明】
１…ランチ受注処理装置、２…加盟店、３…加盟店本部、４…センタ、５…顧客、１２…加盟店端末、１３…加盟店本部端末、１４…センタ端末、１５…顧客端末、２０…マスタ機能、２１…メニューマスタ、２２…加盟店マスタ、２３…顧客マスタ、２４…注文マスタ、２５…支払いマスタ、１００…ランチ受注処理システム。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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