(57)【要約】【課題】流通過程、販売過程、及び調理する直前まで野菜を生育状態に置き、消費者に新鮮野菜を提供すること。【解決手段】合成樹脂製シート素材を膨出成形させ、容器本体１と蓋体２とが折り曲げ部３を介して一体的に連結成形されていて、蓋体２を容器本体１の上部に嵌合させるようにした野菜容器であって、容器本体内で野菜を生育させ、容器本体の上部に蓋体２を嵌合させた状態で出荷し、蓋体２内の空間を利用して流通過程と展示過程においても野菜を継続して生育させることができる野菜容器及び該野菜容器を用いた新鮮野菜の販売方法とすること。【選択図】        図６
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
合成樹脂製シート素材を膨出成形させ、容器本体（１）と蓋体（２）とが折り曲げ部（３）を介して一体的に連結成形されていて、蓋体（２）を容器本体（１）の上部に嵌合させるようにした野菜容器であって、容器本体（１）内で野菜を生育させ、容器本体（１）の上部に蓋体（２）を嵌合させた状態で出荷し、蓋体（２）内の空間を利用して流通過程と展示過程においても野菜を継続して生育させることができる野菜容器。
【請求項２】
蓋体（２）が、容器本体（１）の開口部周辺まで野菜を成長させた後に出荷し、販売時に容器の蓋体（２）の空間内にまで成長させて販売することができるような深さで形成されている請求項１に記載の野菜容器。
【請求項３】
容器本体（１）が１５０ｍｍ程度の深さで、蓋体（２）が５０ｍｍ程度の深さで形成されている請求項１または２に記載の野菜容器。
【請求項４】
合成樹脂製シート素材を膨出成形させ、容器本体（１）と蓋体（２）とが折り曲げ部（３）を介して一体的に連結成形されていて、蓋体（２）を容器本体（１）の上部に嵌合させるようにした野菜容器の容器本体（１）内で野菜を生育させ、容器本体（１）の上部に蓋体（２）を嵌合させた状態で出荷し、蓋体（２）内の空間を利用して流通過程と展示過程においても野菜を継続して生育させて販売する新鮮野菜の販売方法。
【請求項５】
合成樹脂製シート素材を膨出成形させ、容器本体（１）と蓋体（２）とが折り曲げ部（３）を介して一体的に連結成形されていて、蓋体（２）を容器本体（１）の上部に嵌合させるようにした野菜容器の容器本体（１）内で野菜を生育させ、容器本体（１）の開口部周辺まで野菜を成長させた後に、容器本体（１）の上部に蓋体（２）を嵌合させた状態で出荷し、蓋体（２）内の空間を利用して流通過程と展示過程においても野菜を継続して生育させ、販売時に容器の蓋体（２）の空間内にまで成長させて販売する新鮮野菜の販売方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、合成樹脂製シート素材を膨出成形させ、容器本体と蓋体とが折り曲げ部を介して一体的に連結成形されていて、蓋体を容器本体の上部に嵌合させるようにした野菜容器及びこれを用いて行う新鮮野菜の販売方法に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
一般的に野菜類は、圃場で朝一番に収穫、洗浄され、プラスチックフィルムの袋で包装され、又は、合成樹脂製シート素材を膨出成形させた容器に収容されて、小売店に搬送される。かかる場合に、野菜類は、圃場で収穫された後、消費者が購入して食卓に並ぶまでに相当の時間経過があり、その間、野菜類の鮮度はどんどん低下していく。
【０００３】
かかる状況に鑑み、本願出願人は以前に、ほうれん草、京菜、チンゲン菜等の立ち形葉菜類を立ち姿、即ち、自然の生育姿勢を保って保存すると鮮度の低下を防ぐことができることを見出し、葉菜類を立ち姿の状態を保持させたままで包装管理する方法を発明し、過去に出願を行っている。（特願２００２−３６９６４６）
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、該出願にかかる発明をもってしても、ある程度の鮮度の低下は阻止できるが、圃場で収穫した段階で水分、養分等の供給が途絶え、生育が止まるので、完全に新鮮な野菜として食卓に提供できるものではない。
【０００５】
そこで本発明は、流通過程、販売過程、及び調理する直前まで野菜を生育状態に置き、消費者に新鮮野菜を提供することを目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
この課題を解決するために講じた本発明にいう野菜容器は、合成樹脂製シート素材を膨出成形させ、容器本体１と蓋体２とが折り曲げ部３を介して一体的に連結成形されていて、蓋体２を容器本体１の上部に嵌合させるようにした野菜容器であって、容器本体１内で野菜を生育させ、容器本体１の上部に蓋体２を嵌合させた状態で出荷し、蓋体２内の空間を利用して流通過程と展示過程においても野菜を継続して生育させることができる野菜容器である。
【０００７】
また、この課題を解決するために講じた本発明にいう新鮮野菜の販売方法は、合成樹脂製シート素材を膨出成形させ、容器本体１と蓋体２とが折り曲げ部３を介して一体的に連結成形されていて、蓋体２を容器本体１の上部に嵌合させるようにした野菜容器の容器本体１内で野菜を生育させ、容器本体１の上部に蓋体２を嵌合させた状態で出荷し、蓋体２内の空間を利用して流通過程と展示過程においても野菜を継続して生育させて販売する新鮮野菜の販売方法である。
【０００８】
【発明の実施の形態】
本発明にかかる野菜容器を実施するに当たっては、容器本体１と蓋体２とは合成樹脂製シート素材を材料とし、深しぼり成形手段によって所定の形状を付与して行う。
【０００９】
また、本発明にかかる野菜容器を実施するに当たっては、容器の形状、深さ等は生育する野菜の種類に応じて任意に決定すればよいが、容器本体１の開口部周辺まで野菜を成長させた後に出荷し、販売時には容器の蓋体２の空間内にまで成長させて販売することができるような深さで蓋体２が形成されていることが好ましい。該構成とすることにより、野菜が容器本体１の八分目から開口部にまで生育したところで出荷し、販売時には容器の蓋体２内の空間にまで成長させて販売することになるので、出荷前は容器本体１内で生育、出荷後は蓋体２内で生育と区分けすることができ、野菜の出荷のタイミングの判断がつけやすい。
【００１０】
上記において、蓋体２の深さを決定するに当たっては、野菜の生育速度、出荷から販売に至るまでの時間等を実測あるいは予測して決定することとなる。
【００１１】
殊に、チンゲン菜の容器として実施するときは、容器本体１を１５０ｍｍ程度の深さとして、蓋体２を５０ｍｍ程度の深さとして実施することができる。チンゲン菜は１５０ｍｍ程度の大きさで出荷すれば、通常販売時には２００ｍｍ程度にまで生育する。よって、該構成とし、販売時に容器の蓋体２内の空間にまで成長させて販売するためには、チンゲン菜が容器本体１の八分目から開口部にまで生育したところで出荷すればよく、チンゲン菜の出荷のタイミングの判断がつけやすい。
【００１２】
また、本発明にかかる新鮮野菜の販売方法を実施するに当たっては、合成樹脂製シート素材を膨出成形させ、容器本体１と蓋体２とが折り曲げ部３を介して一体的に連結成形されていて、蓋体２を容器本体１の上部に嵌合させるようにした野菜容器の容器本体１内で野菜を生育させ、容器本体１の開口部周辺まで野菜を成長させた後に、容器本体１の上部に蓋体２を嵌合させた状態で出荷し、蓋体２内の空間を利用して流通過程と展示過程においても野菜を継続して生育させ、販売時に容器の蓋体２の空間内にまで成長させて販売するものとして実施することができる。該販売方法とすることにより、野菜が容器本体１の八分目から開口部にまで生育したところで出荷し、販売時には容器の蓋体２内の空間にまで成長させて販売することになるので、出荷前は容器本体１内で生育、出荷後は蓋体２内で生育と区分けすることができ、野菜の出荷のタイミングの判断がつけやすくなる。
【００１３】
【実施例】
以下本発明の詳細を図に示した実施例に基づき説明する。図１は本発明の第１実施例のチンゲン菜の容器の閉蓋状態の斜視図であり、図２乃至図４はそれぞれ同、正面図、背面図、左側面図である。
【００１４】
該実施例に示したチンゲン菜の容器は、一般に公知であるように、合成樹脂製シート素材を深しぼり成形させ、容器本体１と蓋体２とを折り曲げ部３を介して一体的に連結成形したチンゲン菜の容器である。図２及び図４に示したように、容器本体１の底面の縦幅は５０ｍｍ、横幅は１４０ｍｍ、容器本体１の深さは１５０ｍｍ程度で形成され、蓋体２の深さは５０ｍｍ程度で形成されている。これは、深しぼり成形により容器を製造しているので、容器本体１の底面の横幅を５０ｍｍとすると、深さは１５０ｍｍが限度であるので、その限界値で作成しているものである。栽培及び販売するチンゲン菜の種類に応じて、もう少し大きなサイズで実施してもよいことはいうまでもない。
【００１５】
容器本体１及び蓋体２の、正面、背面、及び左右の側面にはリブ４が形成されており、これらは、野菜容器の強度を増す働きをなしている。これにより、容器に対して多少の外力が加えられても、容器がつぶされることがなく、安定して野菜を生育させることができ、また、搬送時や販売時に容器を積み上げても、互いの押圧で容器がつぶれることがない。
【００１６】
リブ４は、図４に示すように、容器本体１及び蓋体２の側面の全面に形成されているが、図２及び図３のように、容器本体１及び蓋体２の正面、背面の全面に形成されたものではない。すなわち、容器本体１の正面、背面のリブは底面から６〜７分目の高さまで形成され、蓋体２の正面、背面のリブは天板からおよそ半分下降したところまで形成されており、容器本体１及び蓋体２の正面、背面はそれぞれリブ４のない平坦な面５を含んでいる。これにより、リブ４のない平坦な面５から容器の内部を視認し、野菜の生育状態を確認することができ、出荷時の判断も行いやすい。
【００１７】
蓋体２の天井部には円形の小孔６が２箇所形成されていて、特に、閉蓋して出荷した後に、チンゲン菜の生育に必要な空気の供給を行うのに重要な役割を果たす。
【００１８】
次いで、容器内でのチンゲン菜の生育過程について図５及び図６を用いて説明する。まず、容器本体１の底面にマット７を引き、適度な水分、養分を与え、種をまく。該マット７は、閉蓋して出荷した後も、チンゲン菜を継続して生育させることができるように、水分及び養分を蓄えておけるものとする。而して、図５に示すように、チンゲン菜を容器本体１の八分目から開口部（およそ１５０ｍｍ）にまで生育させると、閉蓋して出荷し、各小売店に搬送する。各小売店での販売時には、チンゲン菜はおよそ２００ｍｍとなり、図６に示すように、蓋体２内の空間にまで生育している。購入した消費者は、採りたて野菜以上の新鮮さを有するチンゲン菜を食することができる。
【００１９】
以上本発明の代表的と思われる実施例について説明したが、本発明は必ずしもこれらの実施例構造のもののみに限定されるものではなく、本発明にいう前記の構成要件を備え、かつ、本発明にいう目的を達し、以下にいう効果を有する範囲内において適宜改変して実施することができるものである。
【００２０】
【発明の効果】
以上の説明から既に明らかなように本発明は、容器本体内で野菜を生育させ、容器本体の上部に空間を備えた蓋体を嵌合させた状態で出荷し、蓋体内の空間を利用して流通過程と展示過程においても野菜を継続して生育させることができる構成の野菜容器とし、該野菜容器を用いて野菜を販売するものであるから、流通過程、販売過程、及び調理する直前まで野菜を生育状態に置き、いわゆる採りたて野菜以上の新鮮な野菜を食卓に提供することができるという効果を有するに至った。また、容器中で野菜を栽培し、所定の大きさになるとそのまま閉蓋して出荷し、それを陳列して販売を行うこと、即ち、容器を用いて栽培、出荷、販売を一貫して行うことを特徴とするので、野菜を収穫したり、収穫した野菜を包装したりする手間やコストがかなり省けるという効果も有するに至った。
【００２１】
さらに、蓋体の深さを、容器本体の開口部周辺まで野菜を成長させた後に出荷し、販売時に容器の蓋体の空間内にまで成長させて販売することができるような容量で形成し、該構成とした野菜容器を用いて野菜を販売すると、野菜が容器本体の開口部周辺まで成長したときに出荷すればよいので、販売時に容器の蓋体内の空間にまで成長させることができるような出荷時のタイミングが容易に判断できるという効果を有するに至った。
【図面の簡単な説明】
【図１】第１実施例の開蓋状態の斜視図
【図２】同、開蓋状態の正面図
【図３】同、閉蓋状態の背面図
【図４】同、閉蓋状態の左側面図
【図５】同、出荷時の野菜の生育状態を示した図
【図６】同、販売時の野菜の生育状態を示した図
【符号の説明】
１  容器本体
２  蓋体
３  折り曲げ部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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