(57)【要約】【課題】被膜シイタケ菌床栽培装置及び栽培方法を確立させる。【解決手段】被膜シイタケ菌床の被膜に支点を置き空中に菌床を吊り、シイタケが発芽したら被膜を引き付ける方向に向かい、縦一文字に芽頭を痛めずに被膜を切り開ける装置を使い芽頭を被膜からだす。水分の補給は農業用給水システムを用い複数の被膜シイタケ菌床に同時に注水する。培地を作業できる程度暗くして休暗所でおこなう菌糸回復を培地でおこなう。発芽剤など副資材を注入する装置を用いる。【選択図】      図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
被膜シイタケ菌床の被膜（１）に支点を置き被膜を引っ張る（２、３）ことにより空中に菌床を吊るす。
【請求項２】
シイタケの芽（５）が発生時に被膜（１）に開ける穴を被膜（１）を引き付ける方向に向かって縦１文字（６）に開ける。
【請求項３】
シイタケの芽頭（７）を痛めずに「請求項２」をおこなう為に使う装置。
【請求項４】
農業用給水システム（１４、１５）を流用して被膜シイタケ菌床に自動や半自動で注水する。
【請求項５】
培地（１６）を暗くし、培地（１７）自体を休暗所にする。
【請求項６】
被膜シイタケ菌床に菌糸回復剤や発芽剤など、副資材を注入する装置。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、被膜シイタケ菌床での栽培における装置及び栽培方法に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来のシイタケ菌床栽培とはむき身の菌床で栽培されているが、被膜シイタケ菌床栽培というのはシイタケ菌床全体を被膜したまま栽培する事により保湿、保温効果を上げ、空気感染の病原菌を遮断することで経費削減とシイタケを増量生産する異なる栽培方法であり、従来の被膜シイタケ栽培方法においては、被膜シイタケ菌床を棚に寝かして並べる方法と、針金で菌床の中心を貫いて、抜け止めを下部に付け、吊るす方法がある。
【０００３】
シイタケの芽頭を傷つけると最後はシイタケの傘部が二つに分離した形になり商品にならないので、シイタケの芽が発生するとカッター及びナイフでシイタケの芽頭を傷つけない様に被膜を芽頭にそって丸や四角くに切りシイタケの芽頭を被膜から出す。
【０００４】
長さ３０ｃｍ直径５ｍｍで、放水用の横穴が１０ヶ付き、先端が鋭角なっている注水機を被膜シイタケ菌床に根元まで差し込み１本づつ注水する。
【０００５】
シイタケを収穫した後に水切りした被膜シイタケ菌床を培地から出し、休暗所と言う真っ暗な所に５〜７日置き菌糸の回復を促し、培地に戻す。
【０００６】
被膜シイタケ菌床の歴史が浅く栄養剤や発芽剤を注入した実績や副資材注入装置は無い。
【０００７】
【発明が解決しようとする課題】
被膜シイタケ菌床を棚に並べると１万菌床並べるとして、棚代だけで２００万円以上経費が掛かるために、菌床を針金で貫くという針金代の５万円以下で済む被膜シイタケ菌床の吊り方法が生まれたが、１万菌床を針金で貫くには針金が菌床の中で曲がって横へ飛び出すなど時間と力と熟練された技術を要するという問題点があった。
【０００８】
また、被膜シイタケ菌床に発生したシイタケの芽頭を傷つけずに被膜より出すために芽頭の回りをくりぬく様に開けた穴から、水分と温度が抜け逃げ、シイタケの収量が増えれば増えるほど穴が増えて被膜効果が、薄れるという問題点があった。
【０００９】
また、被膜を開けるのにカッターでは指をよく切り、ナイフではすぐに切れ味が落ちてしまうことや、カッターやナイフで一文字に開けるとシイタケの芽頭を傷つけてしまい商品にならないという問題点があった。
【００１０】
また、芽頭を出すために開けた穴より、水分が逃げる為にシイタケ発生２回目以後より注水作業の間隔が短くなり注水回数が増える為に生産、出荷作業の負担となるだけで無く、真冬に１本づつの注水作業をすると時間が掛かることや、雨ガッパを着ていても飛び散る水の冷たさが生産者の意欲を削ぎ、病気を引き起こすという問題点があった。
【００１１】
また、年間平均１０回おこなわれるシイタケ収穫後、被膜シイタケ菌床を水切りして、培地より被膜シイタケ菌床を吊り降ろし、休暗所に運ぶ、５〜７日並び置く事により収穫の為に痛んだ菌糸を回復させ、培地に戻し、吊るという生産作業において時間と労力を必要とする問題点があった。
【００１２】
また、被膜シイタケ菌床では発芽剤を注入したり、被膜により栄養素がどのように変化するのかなどを実験する為の副資材注入機器が存在しないという問題点があった。
【課題を解決するための手段】
【００１３】
上記目的を達成するために、棚に並べるより吊るす方法が経費削減になるので吊り方式に限定して、菌床を貫通させないで被膜を引っかけるか、くくることが時間の削減と、力および熟練された技術を不要とするのに有効である。
【００１４】
また、被膜シイタケ菌床の被膜の上部を支点として吊るす及び、被膜の側部を支点として引き合うことにより、被膜に穴を縦一文字に開けることで、被膜から突出したシイタケを収穫した後、引っ張る力により穴が閉じるので、水分と温度が抜け逃げ被膜効果が薄れることを防ぐのに有効である。
【００１６】
また、被膜シイタケ菌床の被膜をシイタケの芽頭を傷つけずに穴を縦一文字に開けるためにシイタケの芽頭の上部では刃及び、装置が芽頭に触らないように被膜を芽頭の上部に引き付けながら切り開けることができる装置がよい。
【００１７】
また、被膜シイタケ菌床に一本づつ注水するのでは無く、同時に複数の被膜シイタケ菌床に自動及び、半自動で水を注水すると真冬の作業が冷たく無く、差し替える時間の短縮に有効である。
【００１８】
また、被膜により水切りが出来にくいことや被膜シイタケ菌床を外したり吊ったりしなければならない被膜シイタケ菌床においては、休暗所でおこなう菌糸の回復を、培地培地でそのままおこなうことが労働力と時間の削減において有効である。
【００１９】
また、栄養剤や発芽剤を強制圧力で注入すると薬剤が菌床から逆流して溢れ浸透しないので、適量をゆっくり注入する装置がよい。
【００２０】
【発明の実施の形態】
発明の実施の形態を実施例にもとづき図面を参照して説明する。
図１において、被膜１の上部に支点２を置き縦に菌床の重みで引っ張る及び側部３に支点２を置き全体の重みで引っ張って吊るす。
【００２１】
図２に示される実施例では、シイタケの芽頭５の上部を１１の部分で被膜を引き付ける方向に縦一文字６に開けることによりシイタケ収穫後開けた穴が閉じる。
【００２２】
図３に示される実施例では、被膜１を縦一文字６に開けながらシイタケの芽頭５を傷つけない装置として、先端は被膜１を貫くために鋭角１０であり、中間部は被膜１を持ち上げやすい様に１１のように長くして厚みを持たせて、後部に刃１２を付け被膜１を切りやすいように返し１３を付け、最終後部にもちやすいように握り１４を付ける。
【００２３】
図４に示される実施例では、農業用給水システム１５、１６を使い被膜シイタケ菌床一本ずつに枝チューブ１６を差し込み自動や半自動で同時に多数の被膜シイタケ菌床に注水する。
【００２４】
図５に示される実施例では、培地１７を遮光ネット１８などで覆い暗くして、水切りや菌糸回復をおこなう。
【００２５】
図６に示される実施例では、菌糸回復剤や発芽剤を自然落下よりもゆっくり点滴より早く希釈倍率を正確に適量を全部注入する装置として、混合液を別容器で作り、バケツやヒシャクなどで適量を移し入れる容器１９を上部に付け中間部は発生したシイタケを避けて差し込むことを考慮し管錠２０で長くして、先端は被膜シイタケ菌床に差し込みしやすいように鋭角１０にしますが、このとき管錠の先端分が菌床１を形成するクヌギのチップが詰まって液がゆっくりにじみでる様に直径３ｍｍ以上２１として、生産作業中に注入装置に接触して上部より液体が飛び散ることを軽減するために口を２２のように少し狭くして、上部容器に混合液を入れるときに注入装置が倒れない様に固定２３できる装置とする。
【００２６】
【発明の効果】
本発明は、以上説明したように構成されているので、以下に記載されるような効果を奏する。
【００２７】
被膜シイタケ菌床の栽培方法を確立することにより、従来の菌床栽培よりも施設設備費用や暖房費において、低イニシャルコストと低ランニングコスト及び農家の増収を実現することができる。
【００２８】
菌床の被膜を支点として吊るすことで貫通させる時間と労力を軽減して、熟練は不要にできる。
【００２９】
また、被膜を引き付ける方向に一文字に開けることにより被膜の本来の役割を持続させることができる。
【００３０】
そして、シイタケの芽頭を傷つけずに一文字に開ける装置を使用することによって商品となるシイタケが生産できて、カッターのケガやナイフでの被膜が切りにくくなる問題を解決することができる。
【００３１】
また、農業用注水システムを流用して自動及び、半自動で同時に複数の被膜シイタケ菌床に注水することで注水時間の削減と水が飛び散らないので雨ガッパの必要性もなく、冬場に生産者に寒い思いをさせないことができる。
【００３２】
また、培地を暗くすることで休暗所の建設費を不要として、年平均１０回おこなわれる吊り外しの労力と時間を無くすことができる。
【００３３】
また、菌糸回復剤や発芽剤を自然落下よりもゆっくり点滴より早く希釈倍率を正確に適量を全部注入する装置により栄養剤の被膜内部での変化及び適切な希釈倍率を調べることや、薬剤を併用すことにより農家の収益をさらに増大できる。
【図面の簡単な説明】
【図１】被膜シイタケ菌床の吊り方実施例を示す正面図である。
【図２】被膜シイタケ菌床よりシイタケの芽が発生したときに芽頭を痛めない装置を使っておこなう切り開け方実施例を示す正面図、側面図である。
【図３】シイタケの芽頭を傷つけることなく被膜シイタケ菌床を切り開ける装置の製造工程を示す側面図である。
【図４】被膜シイタケ菌床に農業用給水システムを取り付けた実施例を示す側面図である。
【図５】培地を暗くする実施例を示す正面図である。
【図６】副資材注入装置の製造工程を示す側面図である。
【符号の説明】
１  被膜
２、３  支点
４  菌床
５  シイタケの芽
７  シイタケの芽頭
１０  鋭角
１５、１６  農業用給水システム
１７  培地
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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