(57)【要約】【課題】平刃と櫛刃を備えて野菜等を細断するように構成した野菜調理器に用いる野菜保持器に於て、該野菜保持器の把持を確実に行えるようにすると共に、指先が調理刃に接触しないようにして安全性を高める。【解決手段】平面視略長方形状の野菜調理器本体２の長手方向略中央部に調理刃（平刃３、櫛刃４）が設けられた野菜調理器１に用いられる野菜保持器３２であって、該野菜保持器３２は、中央部下面が凹設されて凹部が形成された略平板状の保持器本体部３３と、該凹部から突設して設けられ、野菜等に突き刺して野菜等を保持するための複数の櫛歯体から成る野菜保持部と、該保持器本体部３３の両側部に垂設され、前記野菜調理器本体２の両側部に案内されて摺動する摺動部３５，３５と、前記保持器本体部３３上面に立設され、調理者が該野菜保持器３２を把持するための把持部３６とから成る野菜調理器用野菜保持器を提供する。【選択図】  図１
2004338070.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
平面視略長方形状の野菜調理器本体の長手方向略中央部に調理刃が設けられた野菜調理器に用いられる野菜保持器であって、該野菜保持器は、中央部下面が凹設されて凹部が形成された略平板状の保持器本体部と、該凹部から突設して設けられ、野菜等に突き刺して野菜等を保持するための複数の櫛歯体から成る野菜保持部と、該保持器本体部の両側部に垂設され、前記野菜調理器本体の両側部に案内されて摺動する摺動部と、前記保持器本体部上面に立設され、調理者が該野菜保持器を把持するための把持部とから成ることを特徴とする野菜調理器用野菜保持器。
【請求項２】
上記把持部は、上記保持器本体部の両側部近傍に摺動方向に延びて立設され、且つ、調理者の指で把持可能の所定の高さに形成された立設部と、該保持器本体部の前後端近傍に夫々該前後端方向に延びて立設され、且つ、調理者の指を載置自在の所定の大きさに切欠された切欠部を備えた立設部とから成ることを特徴とする請求項１記載の野菜調理器用野菜保持器。
【請求項３】
上記切欠部は前後端近傍の立設部に夫々２箇所形成されていることを特徴とする請求項１又は２記載の野菜調理器用野菜保持器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は野菜調理器用野菜保持器に関するものであり、特に、平刃と櫛刃を備えて野菜等を細断するように構成した野菜調理器に用いる野菜保持器に於て、該野菜保持器の把持を確実に行えるようにすると共に、指先の突出を防止し指先が調理刃に接触しないようにして安全性を高めた野菜調理器用野菜保持器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術及び発明が解決しようとする課題】
従来の此種野菜調理器を図５乃至図１４に従って説明する。そして、本願出願人は既に此種野菜調理器を出願しており（特許文献１参照）、該野菜調理器を図５乃至図１０に従って説明する。図５に於て、１は野菜調理器であり、該野菜調理器１は、平面視略長方形状に形成された硬質合成樹脂から成る野菜調理器本体２と、該野菜調理器本体２に着脱自在に取り付けられる調理刃である金属製の平刃３と、該平刃３に並設されて着脱自在に取り付けられる調理刃である金属製の櫛刃４とから成り、前記野菜調理器本体２は、所定間隔離間して設けられる左右枠部５，５と、該左右枠部５，５間の前半部（図に於て左半部）に固設される受板６と、該左右枠部５，５間の後半部（図に於て右半部）に回動自在に設けられる調節受板７と、該左右枠部５，５の後端部に該左右枠部５，５を連結するように架設され、把持可能である把体８とから構成される。
【０００３】
そして、前記左右枠部５，５の長手方向略中央部位に、斜め方向に対峙し、且つ、水平方向に開穿された溝９，９を有し、該溝９，９の一方の溝９から、図６に示す平刃３を挿入し、そして、該平刃３の両端部３ａ，３ａを該溝９，９内に位置させ、且つ、前記受板６の後端に形成されている段部６ａに該平刃３の中間部位が支承される。
【０００４】
一方、図７に示す如く、前記左右枠部５，５の下部であって、且つ、前記溝９，９の位置にビス筒１０，１０を設け、そして、該ビス筒１０，１０の下面よりビス１１，１１を夫々螺入し、該ビス１１，１１の先端部で前記平刃３の両端部を夫々押圧し乍ら該平刃３を前記溝９，９の上壁面に圧接して該平刃３を該溝９，９に固定できるように構成されている。
【０００５】
又、該平刃３に所定間隔離間して、該平刃３に直交する如く、前記櫛刃４が並設され、該櫛刃４は前記左右枠部５，５に架設され、該左右枠部５，５の側部から内方に向かって螺入される櫛刃固定用ビス１２，１２によって固定されている。
【０００６】
更に、図８に示す如く、前記調節受板７は側部後端部に枢支ピン１３，１３が突設され、一方、図９に示す如く、前記左右枠部５，５の後端に該左右枠部５，５の内方及び後方に開放する枢支溝１４，１４が形成され、該枢支溝１４，１４に前記調節受板７の枢支ピン１３，１３が挿入されるように構成されている。
【０００７】
更に又、図７に示す如く、該調節受板７の下方に、前記左右枠部５，５に架設されてステー１５が設けられており、該ステー１５の中心部に下方から調節ねじ１６が螺入され、該調節ねじ１６の先端が前記調節受板７の下面を支承し、そして、該調節ねじ１６のねじ込み量を可変することによって、該調節受板７の上面である摺動案内面から上方への前記櫛刃４と平刃３の夫々の突出長さを調節して、野菜の細断の厚さを変更できるように構成されている。
【０００８】
又、図１０に示す如く、前記把体８の前面両端部近傍に前方に突出して突出部１７，１７が形成され、該突出部１７，１７には上下方向に孔１８，１８が開穿され、一方、図９に示す前記左右枠部５，５の後端に把体固定用孔１９，１９が螺設されており、前記枢支溝１４，１４に前記枢支ピン１３，１３を挿入した後、前記把体８に設けた突出部１７，１７を挿入して、該突出部１７，１７に開穿された孔１８，１８と前記把体固定用孔１９，１９を位置決めし、図５に示すビス２０，２０を該把体固定用孔１９，１９及び該突出部１７，１７の孔１８，１８に螺入して該把体８を固定する。
【０００９】
これによって、前記枢支溝１４，１４の後端開口部１４ａ，１４ａが前記突出部１７，１７によって塞がれることになり、前記枢支ピン１３，１３の離脱が規制され、斯くして、前記調節受板７が該枢支ピン１３，１３を回動支点として上下回動できるように構成されている。
【００１０】
而して、野菜等を前記受板６及び前記調節受板７上面を摺擦し乍ら調理する際、前記櫛刃４によって切目が入り、そして、前記平刃３にてスライスされた細長い細断片は、該櫛刃４と該平刃３の刃先の隙間から落下する。又、該櫛刃４を取り外し、該平刃３のみによる使用も可能である。然るときは帯状の薄片が得られることになる。
【００１１】
図１１に於て、２１は前記特許文献１には記載されていないが、前記野菜調理器１に実用上用いられている野菜調理器用野菜保持器であり、該野菜保持器２１は、該野菜調理器１を用いて野菜等を前記受板６及び前記調節受板７上面を摺擦し乍ら調理する際、該野菜等が細断調理されて小さくなった時、又は、薄くなった時等に、調理者の安全のために野菜等を保持するものであり、調理者が該野菜保持器２１に野菜等を保持させて前記野菜調理器本体２上を摺動させると調理者の安全が図れると共に、野菜等を無駄なく細断調理することができる。
【００１２】
該野菜保持器２１は図１２及び図１３に示す如く、中央部下面が湾曲状に凹設されて凹部２２ａが形成された略平板状の保持器本体部２２と、該凹部２２ａから突設して設けられ、野菜等に突き刺して野菜等を保持するための複数の櫛歯体２３ａ，２３ａ…から成る野菜保持部２３と、該保持器本体部２２の両側部に垂設され、前記調理器本体２の前記左右枠部５，５に案内されて摺動する摺動部２４，２４とから成り、前記野菜保持器２１を前記野菜調理器１に載置して摺動させる時、前記野菜保持部２３は前記平刃３及び前記櫛刃４に接触しないように形成されている。又、前記保持器本体部２２の上面には左右前後方向に延びる複数の補強リブ２５，２５…が形成されている。
【００１３】
而して、図１４に示す如く、調理者が前記野菜保持器２１を用いて野菜等を細断調理する時は、調理者の手２６で該野菜保持器２１を把持し、小さくなった、或いは、薄くなった野菜等を該野菜保持器２１の前記野菜保持部２３に保持させて該野菜保持器２１を前記野菜調理器本体２上で摺動させ、野菜等を細断調理する。この時、例えば、調理者の親指２７と小指２８は前記野菜保持器２１の両側部を把持し、人差し指２９、中指３０及び薬指３１は該野菜保持器２１の前端近傍に載置される。或いは、調理者の親指２７、薬指３１及び小指２８が前記野菜保持器２１の両側部を把持し、人差し指２９、中指３０が該野菜保持器２１の前端近傍に載置される。
【００１４】
然しながら、前記野菜保持器２１を用いて野菜等を細断調理する時、前述の如く、人差し指２９、中指３０及び薬指３１等が該野菜保持器２１の前端近傍に載置されるため、該人差し指２９、中指３０及び薬指３１等の指先が細断調理中に該野菜保持器２１の前端から前方に突出する虞があり、その場合、前記平刃３及び櫛刃４に接触して負傷する危険性がある。
【００１５】
そこで、平刃と櫛刃を備えて野菜等を細断するように構成した野菜調理器に用いる野菜保持器に於て、該野菜保持器の把持を確実に行えるようにすると共に、指先が調理刃に接触しないようにして安全性を高めるために解決すべき技術的課題が生じてくるのであり、本発明はこの課題を解決することを目的とする。
【００１６】
【課題を解決するための手段】
本発明は上記目的を達成するために提案されたものであり、請求項１記載の発明は、平面視略長方形状の野菜調理器本体の長手方向略中央部に調理刃が設けられた野菜調理器に用いられる野菜保持器であって、該野菜保持器は、中央部下面が凹設されて凹部が形成された略平板状の保持器本体部と、該凹部から突設して設けられ、野菜等に突き刺して野菜等を保持するための複数の櫛歯体から成る野菜保持部と、該保持器本体部の両側部に垂設され、前記野菜調理器本体の両側部に案内されて摺動する摺動部と、前記保持器本体部上面に立設され、調理者が該野菜保持器を把持するための把持部とから成ることを特徴とする野菜調理器用野菜保持器である。
【００１７】
該請求項１記載の発明によれば、前記把持部によって野菜保持器を確実に把持することができる。
【００１８】
又、請求項２記載の発明は、上記把持部は、上記保持器本体部の両側部近傍に摺動方向に延びて立設され、且つ、調理者の指で把持可能の所定の高さに形成された立設部と、該保持器本体部の前後端近傍に夫々該前後端方向に延びて立設され、且つ、調理者の指を載置自在の所定の大きさに切欠された切欠部を備えた立設部とから成ることを特徴とする請求項１記載の野菜調理器用野菜保持器である。
【００１９】
該請求項２記載の発明によれば、請求項１記載の発明の効果に加え、前記野菜保持器を更に確実に把持することができると共に、調理者の指を前記切欠部に載置して指の突出を防ぎ、安全性を高めることができる。
【００２０】
更に、請求項３記載の発明は、上記切欠部は前後端近傍の立設部に夫々２箇所形成されていることを特徴とする請求項１又は２記載の野菜調理器用野菜保持器である。
【００２１】
該請求項３記載の発明によれば、請求項１又は２記載の発明の効果に加え、調理者の２本の指を前記切欠部に載置して指の突出を防ぎ、指の調理刃への接触を防止して安全性を高めることができる。
【００２２】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の一実施の形態を図１乃至図５に従って詳述する。尚、説明の都合上、従来例と同一構成部分については同一符号を付してその説明を省略する。図１に於て、３２は従来例の野菜保持器（図１１に於て２１）に代えて用いられる野菜保持器であり、該野菜保持器３２は、図２及び図３に示す如く、中央部下面が段差状に凹設されて凹部３３ａが形成された略平板状の保持器本体部３３と、該凹部３３ａから突設して設けられ、野菜に突き刺して野菜を保持するための複数の櫛歯体３４ａ，３４ａ…から成る野菜保持部３４と、該保持器本体部３３の両側部に垂設され、野菜調理器本体２の左右枠部５，５に案内されて摺動する摺動部３５，３５と、前記保持器本体部３３上面に立設され、調理者が該野菜保持器３２を把持するための把持部３６とから成る。
【００２３】
そして、前記野菜保持部３４は、前記野菜保持器３２を野菜調理器１に載置して摺動させる時、前記野菜保持部３４が平刃３及び櫛刃４に接触しないように形成されている。
【００２４】
又、前記把持部３６は、前記保持器本体部３３の両側部近傍に摺動方向に延びて立設され、且つ、調理者の指で把持可能の所定の高さに形成された立設部３７，３７と、該保持器本体部３３の前後端近傍に夫々該前後端方向に延びて立設され、且つ、調理者の指が載置自在となるように所定の大きさに切欠された夫々２つの切欠部３８，３８，３８，３８を備えた立設部３９，３９とから成り、該立設部３７，３７、３９，３９は補強リブの機能も兼ね備えている。
【００２５】
尚、前記保持器本体部３３の両側部近傍に立設される前記立設部３７，３７は両端が外方に屈曲され、調理者の指が外れることなく、確実に把持できるように構成されている。
【００２６】
而して、調理者が前記野菜保持器３２を用いて野菜等を細断調理する時は、例えば、図４に示す如く、調理者の親指２７、薬指３１及び小指２８が前記保持器本体部３３の両側部近傍に立設された立設部３７，３７の側部を把持し、人差し指２９及び中指３０が前記保持器本体部３３の前端近傍に立設された立設部３９の切欠部３８，３８に載置される。
【００２７】
斯くして、前記野菜保持器３２を用いて野菜等を細断調理する時、調理者の親指２７、薬指３１及び小指２８によって該野菜保持器３２は確実に把持されると共に、人差し指２９、中指３０は前記切欠部３８，３８に載置されて、該野菜保持器３２の前端から突出することがなく、該人差し指２９、中指３０が平刃３及び櫛刃４に接触する虞がなくなり、安全性が向上する。
【００２８】
尚、本発明は、本発明の精神を逸脱しない限り種々の改変を為すことができ、そして、本発明が該改変されたものに及ぶことは当然である。
【００２９】
【発明の効果】
本発明は上記一実施の形態に詳述したように、請求項１記載の発明は、野菜調理器に用いられる野菜保持器であって、該野菜保持器は、中央部下面が凹設されて凹部が形成された略平板状の保持器本体部と、該凹部から突設して設けられ、野菜等に突き刺して野菜等を保持するための複数の櫛歯体から成る野菜保持部と、該保持器本体部の両側部に垂設され、前記野菜調理器本体の両側部に案内されて摺動する摺動部と、前記保持器本体部上面に立設され、調理者が該野菜保持器を把持するための把持部とから成るので、前記把持部によって野菜保持器を確実に把持することができると共に、該野菜保持器によって野菜等を最後まで無駄なく細断調理できる。
【００３０】
又、請求項２記載の発明は、上記把持部は、上記保持器本体部の両側部近傍に摺動方向に延びて立設され、且つ、調理者の指で把持可能の所定の高さに形成された立設部と、該保持器本体部の前後端近傍に夫々該前後端方向に延びて立設され、且つ、調理者の指を載置自在の所定の大きさに切欠された切欠部を備えた立設部とから成るので、請求項１記載の発明の効果に加え、前記野菜保持器を確実に把持することができると共に、調理者の指を前記切欠部に載置して指の突出を防ぎ、安全性を高めることができる。
【００３１】
更に、請求項３記載の発明は、上記切欠部は前後端近傍の立設部に夫々２箇所形成されているので、請求項１又は２記載の発明の効果に加え、調理者の２本の指を前記切欠部に載置して指の突出を防ぎ、指の調理刃への接触を防止して安全性を高めることができる等、正に著大なる効果を奏する発明である。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の一実施の形態を示し、野菜調理器に載置した野菜保持器の平面図。
【図２】（ａ）図１の野菜保持器の平面図。
（ｂ）図１の野菜保持器の側面図。
【図３】図１の野菜保持器の斜視図。
【図４】図１の野菜保持器を把持する状態を説明する説明図。
【図５】従来例の野菜調理器の平面図。
【図６】平刃の平面図。
【図７】図５の底面図。
【図８】図５の調節受板の斜視図。
【図９】図５の野菜調理器本体の斜視図。
【図１０】図５の把体の斜視図。
【図１１】従来例を示し、野菜調理器に載置した野菜保持器の平面図。
【図１２】（ａ）図１１の野菜保持器の平面図。
（ｂ）図１１の野菜保持器の側面図。
【図１３】図１１の野菜保持器の斜視図。
【図１４】図１１の野菜保持器を把持する状態を説明する説明図。
【符号の説明】
１        野菜調理器
２        野菜調理器本体
３２        野菜保持器
３３        保持器本体部
３３ａ      凹部
３４        野菜保持部
３４ａ      櫛歯体
３５        摺動部
３６        把持部
３７，３９  立設部
３８        切欠部
【図１】
2004338070.tif 000003
【図２】
2004338070.tif 000004
【図３】
2004338070.tif 000005
【図４】
2004338070.tif 000006
【図５】
2004338070.tif 000007
【図６】
2004338070.tif 000008
【図７】
2004338070.tif 000009
【図８】
2004338070.tif 000010
【図９】
2004338070.tif 000011
【図１０】
2004338070.tif 000012
【図１１】
2004338070.tif 000013
【図１２】
2004338070.tif 000014
【図１３】
2004338070.tif 000015
【図１４】
2004338070.tif 000016
【手続補正書】
【提出日】平成15年6月18日(2003.6.18)
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】請求項２
【補正方法】変更
【補正の内容】
【請求項２】
上記把持部は、上記保持器本体部の両側部近傍に摺動方向に延びて立設され、且つ、調理者の指で把持可能の所定の高さに形成された立設部と、該保持器本体部の前後端近傍に夫々該前後端方向に延びて立設され、且つ、水はけ用として所定の大きさに切欠された切欠部を備えた立設部とから成ることを特徴とする請求項１記載の野菜調理器用野菜保持器。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１８
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１８】
又、請求項２記載の発明は、上記把持部は、上記保持器本体部の両側部近傍に摺動方向に延びて立設され、且つ、調理者の指で把持可能の所定の高さに形成された立設部と、該保持器本体部の前後端近傍に夫々該前後端方向に延びて立設され、且つ、水はけ用として所定の大きさに切欠された切欠部を備えた立設部とから成ることを特徴とする請求項１記載の野菜調理器用野菜保持器である。


【手続補正３】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１９
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１９】
該請求項２記載の発明によれば、請求項１記載の発明の効果に加え、前記野菜保持器を更に確実に把持することができると共に、該野菜保持器の前後端方向に延びて立設された立設部の内側面に接して、又は、内側方に調理者の指を載置して指の突出を防ぎ、安全性を高めることができると共に、前記切欠部によって該野菜保持器上に溜まった水の水はけができる。


【手続補正４】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００２１
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００２１】
該請求項３記載の発明によれば、請求項１又は２記載の発明の効果に加え、前記立設部に夫々２箇所形成された切欠部から、野菜保持器上に溜まった水を効率良く水はけができる。


【手続補正５】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００２４
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００２４】
又、前記把持部３６は、前記保持器本体部３３の両側部近傍に摺動方向に延びて立設され、且つ、調理者の指で把持可能の所定の高さに形成された立設部３７，３７と、該保持器本体部３３の前後端近傍に夫々該前後端方向に延びて立設され、且つ、水はけ用に所定の大きさに切欠された夫々２つの切欠部３８，３８，３８，３８を備えた立設部３９，３９とから成り、該立設部３７，３７、３９，３９は左右対称に形成され、且つ、補強リブの機能も兼ね備えている。


【手続補正６】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００２６
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００２６】
而して、調理者が前記野菜保持器３２を用いて野菜等を細断調理する時は、例えば、図４に示す如く、調理者の親指２７、中指３０、薬指３１及び小指２８が前記保持器本体部３３の両側部近傍に立設された立設部３７，３７の外側面を把持し、人差し指２９が前記保持器本体部３３の前端近傍に立設された立設部３９の内側面に接して、又は、内側方に載置される。


【手続補正７】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００２７
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００２７】
斯くして、前記野菜保持器３２を用いて野菜等を細断調理する時、調理者の親指２７、中指、薬指３１及び小指２８によって該野菜保持器３２は確実に把持されると共に、人差し指２９は前記立設部３９の内側面に接して、又は、内側方に載置されて、該野菜保持器３２の前端から突出することがなく、該人差し指２９が平刃３及び櫛刃４に接触する虞がなくなり、安全性が向上する。又、前記立設部３７，３７、３９，３９は左右対称に形成されているので、左利きの調理者も該野菜保持器３２を使用可能であり、且つ、その場合に於ても、同様に安全性が確保される。
【手続補正８】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００３０
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００３０】
又、請求項２記載の発明は、上記把持部は、上記保持器本体部の両側部近傍に摺動方向に延びて立設され、且つ、調理者の指で把持可能の所定の高さに形成された立設部と、該保持器本体部の前後端近傍に夫々該前後端方向に延びて立設され、且つ、水はけ用の所定の大きさに切欠された切欠部を備えた立設部とから成るので、請求項１記載の発明の効果に加え、前記野菜保持器を確実に把持することができると共に、調理者の指を該野菜保持器の前後端方向に延びて立設された立設部の内側面に接して、又は、内側方に載置して指の突出を防ぎ、安全性を高めることができ、且つ、前記切欠部によって該野菜保持器上に溜まった水の水はけができる。
【手続補正９】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００３１
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００３１】
更に、請求項３記載の発明は、上記切欠部は前後端近傍の立設部に夫々２箇所形成されているので、請求項１又は２記載の発明の効果に加え、前記立設部に夫々２箇所形成された切欠部から野菜保持器上に溜まった水を効率良く水はけができる等、正に著大なる効果を奏する発明である。


【手続補正１０】
【補正対象書類名】図面
【補正対象項目名】図４
【補正方法】変更
【補正の内容】
【図４】
2004338070.tif 000017