(57)【要約】【課題】アルミや銅など誘導加熱し難い鍋を加熱するための加熱プレート及びその加熱プレートを用いた誘導加熱装置を提供する。【解決手段】アルミ鍋などの負荷の下部に着脱可能なプレートを取り付けることで、従来加熱困難であったアルミ鍋等を誘導加熱装置を用いても加熱可能にしている。【選択図】　図１
2004139895.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
鍋を上に載置する機構と、前記鍋に密着して熱を伝える機構と、前記鍋と着脱可能な機構を備え、誘導加熱装置により加熱可能な加熱プレート。
【請求項２】
前記鍋と前記加熱プレート間に高熱伝導性コンパウンドを塗布する請求項１に記載の加熱プレート。
【請求項３】
前記鍋の内部に配置される磁石と、磁性金属により構成される前記加熱プレートを備え、前記磁石により前記加熱プレートを固定する請求項１または２に記載の加熱プレート。
【請求項４】
前記加熱プレートを整磁金属で構成する請求項１〜３のいずれか１項に記載の加熱プレート。
【請求項５】
前記加熱プレートを磁性金属とアルミからなるクラッド材で構成する請求項１または２に記載の加熱プレート。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、誘導加熱を利用して加熱調理を行う誘導加熱調理器などに用いる加熱プレートに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来の誘導加熱装置に用いれられる加熱負荷について図面を用いて説明する。図６は従来の誘導加熱調理器の断面図を示しており、１は高周波磁界を発生する加熱コイルを、７は加熱コイル１から発生する高周波磁界によって誘導加熱される鍋を、３は加熱コイル１に高周波電流を供給する高周波インバータで図には特に記載していないが、加熱コイル１と接続されている。ここで、負荷７は磁性金属や非磁性ステンレスなどで構成される。これは、鍋自身の高周波抵抗が十分大きく、加熱コイル１で生成した高周波磁界が鍋７を通過する際鍋７に生じる渦電流により十分な発熱量が得られるためである。
【０００３】
【特許文献１】
特開平１１−１２１１５６号公報
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
しかし、このような従来の高周波電源装置においては、鍋７は、磁性金属及び比較的高周波抵抗の高い一部非磁性ステンレスに限られ、普及率の高いアルミ製の鍋等は加熱できない課題があった。
【０００５】
本発明は上記の課題を解決するもので、従来の構成の誘導加熱装置を用いてアルミ鍋等の従来誘導加熱困難であった鍋の加熱を可能にすることを目的としている。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するために本発明は、鍋を上に載置する機構と、前記鍋に密着して熱を伝える機構と、前記鍋と着脱可能な機構を備え、誘導加熱装置により加熱可能な加熱プレートとしている。この加熱プレートを用いることにより、アルミや銅など従来加熱できなかった鍋でも従来の誘導加熱装置による加熱を行うことが可能になり、利便性に優れた誘導加熱装置を実現できるものである。
【０００７】
【発明の実施の形態】
請求項１にに記載の発明は、鍋を上に載置する機構と、前記鍋に密着して熱を伝える機構と、前記鍋と着脱可能な機構を備え、誘導加熱装置により加熱可能な加熱プレートとしている。この加熱プレートを用いることにより、アルミや銅など従来加熱できなかった鍋でも従来の誘導加熱装置による加熱を行うことが可能になり、利便性に優れた誘導加熱装置を実現できるものである。
【０００８】
請求項２にに記載の発明は、前記鍋と前記加熱プレート間に高熱伝導性コンパウンドを塗布する加熱プレートとしてる。これにより、鍋と加熱プレートの密着度が向上し、その結果加熱プレートから鍋へ熱伝導性能が上がるため、高効率でアルミ鍋を加熱することが可能な誘導加熱装置を実現できるものである。
【０００９】
請求項３にに記載の発明は、前記鍋の内部に配置される磁石と、磁性金属により構成される前記加熱プレートを備え、前記磁石により前記加熱プレートを固定する加熱プレートとしている。これにより、簡易な方法で加熱プレートの着脱が可能になり、利便性に優れた着脱可能な加熱プレートを実現できるものである。
【００１０】
請求項４にに記載の発明は、前記加熱プレートを整磁金属で構成する加熱プレートとしている。これにより、加熱プレートの温度が必要以上に上昇することを防止することが可能となり、安全性の高い加熱プレートを実現できるものである。
【００１１】
請求項５にに記載の発明は、前記加熱プレートを磁性金属とアルミからなるクラッド材で構成する加熱プレートを実現できるものである。これにより、加熱プレート上の温度を均一化することにより、被加熱物を均一に加熱することが可能となり、温度ムラの少ない誘導加熱装置を実現できるものである。
【００１２】
【実施例】
（実施例１）
本発明の第１の実施例について図面を参照しながら説明する。
【００１３】
図１は従来の誘導加熱調理器の断面図を示しており、１は高周波磁界を発生する加熱コイルを、７は加熱コイル１から発生する高周波磁界によって誘導加熱される鍋を、３は加熱コイル１に高周波電流を供給する高周波インバータで図には特に記載していないが、加熱コイル１と接続されている。ここで、負荷７は磁性金属や非磁性ステンレスなどで構成される。これは、鍋自身の高周波抵抗が十分大きく、加熱コイル１で生成した高周波磁界が鍋７を通過する際鍋７に生じる渦電流により十分な発熱量が得られるためである。
【００１４】
次に、本実施例における動作を図１を用いて説明する。高周波インバータ３は、交流電源を高周波インバータ３内の半導体スイッチを用いて、加熱コイル１に高周波電流を供給する。この高周波電流は加熱コイル１により高周波磁界に変換され、加熱コイル１と磁気的に結合している加熱プレート６に伝達される。加熱プレート６は鉄や磁性ステンレスのような磁性金属で構成された板状のプレートであり、このプレートの表面付近に高周波電流が流れることにより加熱プレート６は加熱される。ここで、加熱プレート６と鍋７を密着させることにより、加熱プレート６からの熱伝導により鍋７は加熱されることになる。このことにより、鍋７がアルミや銅などの誘導加熱が困難な材質のものであっても、加熱することが可能になる。
【００１５】
また、加熱プレート６と鍋７を密着させ一体化させることで鍋振りの調理などを行いやすくなるとともに、加熱プレート６と鍋７を着脱可能にすることにより、ガス器具で調理を行うときあるいは鍋７を洗うときなどに鍋７だけを取り扱うことができ、利便性に優れたものとすることができる。
【００１６】
以上のように本実施例によれば、鍋７を上に載置する機構と、鍋７に密着して熱を伝える機構と、鍋７と着脱可能な機構を備えた誘導加熱可能な加熱プレートとすることで、アルミや銅など従来加熱できなかった鍋でも従来の誘導加熱装置による加熱を行うことが可能になり、利便性に優れた誘導加熱装置を実現できるものである。
【００１７】
（実施例２）
本発明の第２の実施例について図面を参照しながら説明する。
【００１８】
本実施例の構成を図２に示す。本実施例が実施例１の構成と異なるのは、加熱プレート６と鍋７を高熱伝導性コンパウンド８により密着させている点である。
【００１９】
本構成における動作を図２を用いて説明する。加熱プレート６と鍋７を密着させる場合には、微視的には隙間が生じており、加熱プレート６から鍋７への熱伝導が阻害される一因となっている。このため、加熱プレート６と鍋７間に高熱伝導性コンパウンド８を塗布する構成とすることで、熱伝導性が改善されることになる。また、高熱伝導性コンパウンド８はシリコンなど所定の温度で熱硬化せずに粘性を保つものが望ましくまた、加熱プレート６の取り外しも可能である。
【００２０】
以上のように本実施例によれば、鍋と加熱プレート間に高熱伝導性コンパウンドを塗布することにより、鍋と加熱プレートの密着度が向上し、その結果加熱プレートから鍋へ熱伝導性能が上がるため、高効率でアルミ鍋を加熱することが可能な誘導加熱装置を実現できるものである。
【００２１】
（実施例３）
本発明の第３の実施例について図面を参照しながら説明する。
【００２２】
本実施例の構成を図３に示す。本実施例が実施例１の構成と異なるのは、加熱プレート６と鍋７を固定する磁石９を鍋内部に持っている点である。
【００２３】
本構成における動作を図３を用いて説明する。加熱プレート６と鍋７を簡易に着脱できれば、例えば鍋を洗う際など、鍋７は取り扱いが簡易になることになる。そこで、鍋内部に磁石９をもつ構成を取ることにより、加熱プレート６と鍋７は簡易に取りはずし可能とすることができる。ただし、磁石は金属の入れ物に覆われ、鍋７の底に収納されるなどの、調理に差し支えない構成を要求されることになる。
【００２４】
以上のように本実施例によれば、鍋の内部に磁石を配置し、磁性金属により構成される加熱プレートを鍋内部から固定することにより、簡易な方法で加熱プレートの着脱が可能になり、利便性に優れた着脱可能な加熱プレートを実現できるものである。
【００２５】
（実施例４）
本発明の第４の実施例について図面を参照しながら説明する。
【００２６】
本実施例の構成は実施例１と同様な構成を取るため省略する。
【００２７】
本実施例の動作について説明する。本実施例では、加熱プレート６として特に整磁合金を用いていることに特徴がある。図４は整磁合金の特性を示す図である。整磁合金は、自身の材質で決まる温度になると磁性が消失する特性を持つ。これは、整磁合金自身の高周波抵抗が極度に低下することと同じ状態である。よって、例えば鍋７の温度が上がりすぎた場合などには、整磁金属の温度が上昇し設定温度を超えると誘導加熱できなくなることになる。
【００２８】
以上のように本実施例によれば、加熱プレート６を整磁合金で構成することにより、鍋７の温度が必要以上に上昇することを防止することが可能となり、安全性の高い誘導加熱装置を実現できるものである。
【００２９】
（実施例５）
本発明の第５の実施例について図面を参照しながら説明する。
【００３０】
本実施例の構成は実施例１と同様な構成を取るため省略する。
【００３１】
本実施例の動作について説明する。本実施例では、図５に示すように加熱プレート６として特に磁性金属とアルミ材のクラッド材を用いていることに特徴がある。この構成では、加熱コイル１から発生した高周波磁界は、磁性金属でほとんどが吸収され、磁性金属が発熱することになる。そして、磁性金属で発生した熱は、熱伝導が良いアルミ板の上を素早く熱伝導し、更に加熱プレート６上の鍋７に熱を伝えることになる。このことにより、熱が鍋７に素早く均等に伝わることになり、温度ムラの少ない特徴が得られることになる。しかも、加熱プレート６は磁性金属のみで構成したものよりも、軽量かつ安価なものを提供することができる。
【００３２】
以上のように本実施例によれば、加熱プレート６を磁性金属とアルミからなるクラッド材で構成することにより、加熱プレート６上の温度を均一化することにより、被加熱物を均一に加熱することが可能となり、温度ムラの少ない誘導加熱装置を実現できるものである。
【００３３】
【発明の効果】
上記実施例からも明らかなように、請求項１の本発明によれば、加熱プレートを用いることにより、従来加熱困難であったアルミや銅など従来加熱できなかった被加熱物に対しても加熱を行うことが可能になり、被加熱物の使用制限を少なくすることにより利便性が向上した誘導加熱装置を実現できるものである。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の第１の実施例の加熱プレートを用いた誘導加熱装置の構成を示す図
【図２】本発明の第２の実施例の加熱プレートを用いた誘導加熱装置の構成を示す図
【図３】本発明の第３の実施例の加熱プレートを用いた誘導加熱装置の構成を示す図
【図４】本発明の第４の実施例の加熱プレートの特性を構成を示す図
【図５】本発明の第５の実施例の加熱プレートの構成を示す図
【図６】従来の誘導加熱装置の構成を示す図
【符号の説明】
１　加熱コイル
２　コイルベース
３　高周波インバータ
４　トッププレート
５　筐体
６　加熱プレート
７　負荷
８　高熱伝導性コンパウンド
９　磁石
【図１】
2004139895.tif 000003
【図２】
2004139895.tif 000004
【図３】
2004139895.tif 000005
【図４】
2004139895.tif 000006
【図５】
2004139895.tif 000007
【図６】
2004139895.tif 000008