(57)【要約】【課題】本発明はガスや電気エネルギーを熱源にした調理器具に具備されるグリルにおいて、被加熱物からの発火による火災や器具の損傷を防止することを課題とするものである。【解決手段】グリルに庫内の温度センサーと消火装置を設け温度センサーが異常な温度上昇を検知した場合直ちに消火装置を作動させるようにしてある。従って被加熱物から発火しても直ちに消火するので火災や器具に損傷を与えることがないという効果がある。【選択図】  図３
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
前面が開口するとともに庫内の熱気などを排出する排気口を有する箱状のグリル庫と、前記グリル庫に設置され食品を加熱する熱源と、前記グリル庫の前面開口部を介して出し入れ自在に設けらたグリル皿と、前記グリル皿に連結されグリル皿を前記グリル庫に収納した状態において前面開口部を閉鎖するグリル扉と、前記グリル庫内の発火を検知する発火センサーと、消火装置とを備え、前記温度センサーがグリル庫内での発火を検出した場合、前記熱源を停止するとともに前記消火装置を作動させることを特徴とするグリル。
【請求項２】
前記消火装置は消火剤をグリル庫内に散布する構成とした請求項１記載のグリル。
【請求項３】
前記消火剤は二酸化炭素ガスである請求項２記載のグリル。
【請求項４】
前記消火装置の消火剤はカートリッジ式小型ボンベに封入された請求項１または２記載のグリル。
【請求項５】
前記カートリッジ式小型ボンベは乾電池大であり調理器内に使用者が容易に交換可能に具備された請求項４記載のグリル。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、ガスや電気エネルギーを熱源にした調理器具に具備されるグリル、特にグリル庫内で被加熱物の発火による火災を防止する装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来のグリルは前面が開口した箱状のグリル庫の後方に庫内の熱気などを排出する排気筒が配設されており排気筒の排気通路途中には排気の温度を検知する温度センサーが設けられている。調理中はこの温度センサーにより排気の温度を監視するように構成されている（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
そして上記温度センサーがグリル庫内あるいはグリル皿の温度上昇に応じて熱源の火力を下げたり熱源を停止させて被加熱物が発火に至る温度まで上昇しないようにして発火を防止するようになっていた。
【０００４】
あるいは排気筒の排気通路に排気ガスを複数に分割する多数の通気孔を有する多孔板からなるフレームトラップが配設されている（例えば、特許文献２参照）。
【０００５】
そしてグリル庫内で発火した場合、火炎がフレームトラップの多孔板を通過する際に冷却され火炎の伝播が阻止されることにより消炎され器体外へ火炎が流出するのを防止するようになっていた。
【０００６】
【特許文献１】
特開２００２−１２５８６１号公報（第７頁、第１図）
【特許文献２】
特開２０００−２０５５６４号公報（第６頁、第７図）
【０００７】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら上記従来例１のグリルでは、グリル庫内やグリル皿の温度上昇の状況に応じて熱源の火力を下げたり熱源を停止させて食品が発火に至る温度まで上昇しないようにしているので、被加熱物の種類や鮮度、数量、調理条件、器具の状態など、いろいろな要因により完全に被加熱物の発火を防止できるものではなく、場合によっては被加熱物から発火した炎が器体外へ流失してしまい、キッチンの壁などを焼損してしまうという課題があった。
【０００８】
また、上記従来例２のグリルでは、グリル庫内で被加熱物が発火しても、排気通路に設けられたフレームトラップにより器体外への炎の流出は防止できるが、グリル庫内で火種が無くなるまで被加熱物の燃焼が継続してしまうため、グリル扉が溶け落ちたり、組み込み型調理器の場合、器具の異常な温度上昇によりキッチンの木台が焦げたり、最悪の場合は低温発火し火災に至るなどの課題があった。
【０００９】
【課題を解決するための手段】
本発明は上記課題を解決するため前面が開口するとともに庫内の熱気などを排出する排気口を有する箱状のグリル庫と、前記グリル庫に設置され食品を加熱する熱源と、前記グリル庫の前面開口部を介して出し入れ自在に設けらたグリル皿と、前記グリル皿に連結されグリル皿を前記グリル庫に収納した状態において前面開口部を閉鎖するグリル扉と、前記グリル庫内の発火を検知する発火センサーと、消火装置とを備え、前記発火センサーがグリル庫内での発火を検出した場合、前記熱源を停止するとともに前記消火装置を作動させることを特徴としたものである。
【００１０】
上記発明によれば温度センサーが庫内での発火を検知すると消火装置が作動し直ちにグリル庫内の火を消火するため、キッチンの壁を焼損してしまったり、グリル扉が溶け落ちたり、火災に至るのを防止することができる。
【００１１】
【発明の実施の形態】
本発明の請求項１にかかるグリルは前面が開口するとともに庫内の熱気などを排出する排気口を有する箱状のグリル庫と、前記グリル庫に設置され食品を加熱する熱源と、前記グリル庫の前面開口部を介して出し入れ自在に設けらたグリル皿と、前記グリル皿に連結されグリル皿を前記グリル庫に収納した状態において前面開口部を閉鎖するグリル扉と、前記グリル庫内の発火を検知する発火センサーと、消火装置とを備え、前記発火センサーがグリル庫内での発火を検出した場合、前記熱源を停止するとともに前記消火装置を作動させるようにした。
【００１２】
そして、前記発火センサーがグリル庫内での発火を検出した場合、前記熱源を停止するとともに前記消火装置を作動させるようにしたため、直ちにグリル庫内の火を消火でき器体外への炎の流出やキッチンの焼損、器具の損傷を防止することができる。
【００１３】
本発明の請求項２にかかるグリルの消火装置は消火剤をグリル庫内に散布する構成を有する。
【００１４】
そして、グリル庫内に消火剤が散布されるため、確実にグリル庫内の火を消すことができる。
【００１５】
本発明の請求項３にかかるグリルの消火装置の消火剤は二酸化炭素ガスとしたものである。
【００１６】
そして、散布された二酸化炭素ガスによりグリル庫内を酸欠状態にして消火するため、器具へのダメージが少なく器具を再使用することができる。
【００１７】
本発明の請求項４にかかるグリルの消火装置の消火剤はカートリッジ式小型ボンベに封入されたものである。
【００１８】
そして、カートリッジ式小型ボンベは着脱自在であるため、消火装置が作動し小型ボンベに封入された消火剤がなくなっても、また新しいボンベに交換すれば器具を再使用することができる。
【００１９】
本発明の請求項５にかかるグリルの消火装置のカートリッジ式小型ボンベは乾電池大であり調理器内に使用者が容易に交換可能に具備したものである。
【００２０】
そして、ボンベの交換は使用者が容易にできるため、新しいボンベさえあればそれを装着しすぐに再使用することができる。
【００２１】
【実施例】
以下、本発明の実施例について図面を用いて説明する。
【００２２】
（実施例１）
図１は本発明の実施例１のグリルを示す構成図、図２は同グリルの横断面図である。
【００２３】
図１〜図２において、前面に開口部、後方に排気口を有するグリル庫１の開口部を閉鎖するグリル扉２が、グリル庫１内を出し入れ自在に設けられたグリル皿３に連結されている。グリル皿３には被加熱物を載置するグリル網４が載設されている。グリル庫１の後方には庫内の熱気などを器体外へ排気する排気筒５が連結されており、排気筒５の排気通路内には発火センサーとして発火を温度で検知するように、温度センサー６が付設されている。更にグリル庫１には消火装置７が付設されている。
【００２４】
次に動作、作用について説明すると、グリル網４に載置された被加熱物が発火すると庫内温度が急上昇し器体外へ排出される排気ガスの温度も急激に上がる。排気筒５の排気通路内に付設された温度センサー６がそれを検知すると、直ちに被加熱物を加熱する熱源（図示せず）を停止させるとともに、グリル庫１に付設された消火装置７を作動させ、庫内に広がった炎を消火する。これにより器体外へ炎が流出することも無く、また庫内で燃焼が継続することも無く火災や器具の損傷を防止することができる。
【００２５】
なお、本実施例では発火センサーとして、温度により発火を検知する構成としたが、発火を検知する構成として限定するものではなく、他の構成としてもよい。
【００２６】
（実施例２）
図３は本発明の実施例２のグリルを示す概要図である。
【００２７】
本実施例２において、実施例１と異なる点はグリル庫１には複数箇所の噴出口８が付設されこの噴出口から庫内に消火剤を散布する構成としたものである。
【００２８】
なお、実施例１と同一符号のものは同一構造を有し、説明は省略する。
【００２９】
次に動作、作用を説明すると、温度センサー６が排気温度の異常上昇を検知すると、直ちに熱源を停止させるとともに、噴出口８より庫内にまんべんなく消火剤を散布し、炎を消火する。これにより素早く確実に消火することができる。
【００３０】
また、消火剤を二酸化炭素ガスにすることも可能である。この場合グリル庫内を二酸化炭素ガスで充満させ酸欠状態にして消火する。薬剤を散布して消火する場合、どうしても器具に薬剤が残ってしまい、器具を交換しないと再使用できないが、二酸化炭素ガスを使用することにより器具に損傷を与えることなく消火することができる。
【００３１】
（実施例３）
図４は本発明の実施例３のグリルの消火装置を示す要部斜視図である。本実施例３において、実施例１（または２）と異なる点は消火剤をカセットコンロ等によく使用されているようなカートリッジ式小型ボンベに封入してある点である。
【００３２】
なお、実施例１と同一符号のものは同一構造を有し、説明は省略する。
【００３３】
次に動作、作用を説明すると、消火剤はカートリッジ式小型ボンベからグリル庫内へ供給される。これにより、一度消火装置が作動して消火剤がなくなっても、器具を交換することなく、ボンベのみを新しいものに交換するだけで再使用することができる。
【００３４】
（実施例４）
図５は本発明の実施例４の調理器具を示す外観図である。本実施例４において、実施例１（または２）と異なる点は消火剤を封入したカートリッジ式小型ボンベを乾電池大とし前面パネル１０内に収納してある点である。
【００３５】
次に動作、作用を説明すると、前面パネル１０のボンベ収納部９をあけるとカートリッジ式小型ボンベを出し入れできる構成になっている。これにより専門のサービスマンを呼ばなくても使用者が乾電池を交換するようにボンベを容易に交換できる。
【００３６】
【発明の効果】
以上説明したように本発明の請求項１に係るグリルはグリル庫内の温度を検知する温度センサーと消火装置を具備しているので、被加熱物より発火しても直ちにそれを検知し消火できるという効果がある。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施例１におけるグリルの概要図
【図２】同グリルの横断面図
【図３】本発明の実施例２におけるグリルの構成図
【図４】本発明の実施例３における消火装置の要部斜視図
【図５】本発明の実施例４における調理器具の外観図
【符号の説明】
１  グリル庫
２  グリル扉
３  グリル皿
４  グリル網
５  排気筒
６  温度センサー（発火センサー）
７  消火装置
８  ボンベ収納部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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