(57)【要約】【課題】高揚程の垂直スクリューコンベヤーであっても、内部の清掃を容易にかつ、安全に行うことができる肉移送用スクリューコンベヤーを提供する。【解決手段】垂直スクリューコンベヤー７を略垂直状の作業位置と水平近くまで傾倒させた清掃位置とが取れるよう揺動可能に軸支させ、該垂直スクリューコンベヤー７のシリンダー１０は、軸線方向に分割可能な一対の部材からなり、部材の一方が他の部材に対して回動可能に支承されていて、清掃位置においては、回動側部材１０ｂが上側若しくは反ホッパー側に配置されている。【選択図】  図３
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
ホッパーの底部に沿って水平スクリューを設置し、該水平スクリューの出口部に、垂直スクリューコンベヤーを略垂直状の作業位置と水平近くまで傾倒させた清掃位置とが取れるよう揺動可能に軸支させ、該垂直スクリューコンベヤーのシリンダーは、軸線方向に分割可能な一対の部材からなり、部材の一方が他の部材に対して回動可能に支承されていて、清掃位置においては、回動側部材が上側若しくは、反ホッパー側に配置されていることを特長とする肉移送用スクリューコンベヤー。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、冷凍肉切削機などで切削された肉をチョッパーへ、あるいは、チョッパーで粗挽きされたミンチを次工程のミキサーや仕上用チョッパーなどへ移送する肉移送用スクリューコンベヤーに関する。
【０００２】
【従来の技術】
【特許文献１】実公昭６２−７１０５号公報
【特許文献２】実開平６−７６２２２号公報
【特許文献３】実公平２−４００２２号公報
【特許文献４】実公平６−２８１９４号公報
【０００３】
肉移送用スクリューコンベヤーには、実公昭６２−７１０５号公報（特許文献１）や実開平６−７６２２２号公報（特許文献２）があり、いずれもホッパーの底部に沿って水平スクリューを設置し、該水平スクリューの出口部に、垂直スクリューコンベヤーを略垂直状に屹立させた構成とされている。これら肉移送用スクリューコンベヤーにおいて、作業終了後に肉通過部に付着、残留した肉屑などを完全に除去することが必要であり、そのための各種手段が講じられてきた。
【０００４】
出願人は、このことに特に意を用い、実公平２−４００２２号公報（特許文献３）においては、垂直スクリューコンベヤーを軸線回りに回動させることで水平移送部との連結、切離しと、連結部分の清掃が容易に行えるようにするとともに、垂直スクリューコンベヤーのシリンダーを軸線方向に分割可能な一対の部材により構成し、一方の部材を回動可能に支承することによりスクリューコンベヤーの内部を簡単に且つ確実に清掃することができるようにした。
【０００５】
さらに、実公平６−２８１９４号公報（特許文献４）では垂直スクリューコンベヤーの入口部とチョッパーの出口部とが、連結された傾斜位置から開放された垂直位置へと揺動可能に支持した構成とすることで連結部の清掃を容易に行えるようにした。
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかるに、最近の肉加工に係る衛生管理上の要求は、殊のほか厳しく前述程度の方策では不充分とされ更なる清掃対応策が求められる情勢となった。特に垂直スクリューコンベヤー内部の清掃について、前記いずれの場合も垂直スクリューコンベヤーが垂直状態での清掃となるため、特に揚程の大なる装置において踏み台を要する不安全作業を強いられたり、水洗時に洗浄水や付着肉屑などの飛散地域が拡大することによる各種の障害が惹起されるなどの課題を抱えていた。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するため、本発明は、次ぎのような技術手段を講じた。すなわち、本発明に係る肉移送用スクリューコンベヤーは、ホッパーの底部に沿って水平スクリューを設置し、該水平スクリューの出口部に、垂直スクリューコンベヤーを略垂直状の作業位置と水平近くまで傾倒させた清掃位置とが取れるよう揺動可能に軸支させ、該垂直スクリューコンベヤーのシリンダーは、軸線方向に分割可能な一対の部材からなり、部材の一方が他の部材に対して回動可能に支承されていて、清掃位置においては、回動側部材が上側若しくは反ホッパー側に配置されている。
【０００８】
【発明の実施の形態】
以下に本発明の実施の形態について図面を対照して説明する。図はいずれも本発明に係る肉移送用スクリューコンベヤーを示すものであって、図１は図２のＡ−Ｂ−Ｃ−Ｄ断面図、図２は作業位置の正面図、図３は清掃位置の正面図、図４は図３のＥ−Ｅ断面図、図５は別のシリンダーの実施例を示す断面図である。
【０００９】
図１に示すように、ホッパー２の底部に沿って水平スクリュー３が設置され、その一端（図１では右側）の軸端部３ａは、機体１に据え付られている減速機付モーターＭ１により伝動チェーン４を介して駆動される駆動軸５に、公知の軸方向には可動な係合手段で連結され回転可能とされている。また、水平スクリュー３の出口側端部３ｂ（図１では左側）は、ホッパー２の出口側壁に延設されたフランジ付の出口導筒部６から突き出て後述する垂直スクリューコンベヤー７に取り付けられている蓋板８に支承される。
【００１０】
垂直スクリューコンベヤー７は、前記（特許文献３）及び（特許文献４）での開示と同様に、垂直スクリュー９とシリンダー１０とで構成されていて、水平スクリュー３の出口部に略垂直状の作業位置（図２）と水平近くまで傾倒させた清掃位置（図３）とが取れるよう揺動可能に軸支される。図２に示す作業位置においては、前記垂直スクリュー９は、水平スクリュー３の出口端部と、垂直スクリュー９の始端部とを、それぞれのスクリュー外径を近接させた芯ずれ交差状に配置されている。したがって、作業位置において水平スクリュー３は、垂直スクリュー９が組み込まれた状態であっても支障なく軸方向に引き抜くことができる。
【００１１】
前記シリンダー１０の基部（１図における下方部）は、作業位置において、ホッパー２の出口導筒部６と合致するフランジを有する入口導筒部１１が形成されていて、両者が密着した接合状態とされる。この際、該フランジ同志をボルトなどで適宜締結すれば確実に接合することができるが、垂直スクリューコンベヤー７を作業位置から清掃位置へと揺動させるときに、この締結を開放しなければならず面倒なので、加工組立精度に留意することなどで、合わせ面を密着させ特別の締結手段を設けない構成とすることも可能である。前記水平スクリュー３の出口側端部３ｂを支承する蓋板８は入口導筒部１１と同芯のシリンダー壁板のインロー部に芯合わせされてボルトなどで適宜着脱可能に取り付けられる。
【００１２】
垂直スクリュー９の基部（図１の下方）軸端９ａは、シリンダーの底板から突出して軸受１２に支承され先端部にスプロケット１３が止着される。シリンダー１０から延設されたモーターベース（図示なし）に据え付けられた減速機付モーターＭ２の出力軸から延設されたスプロケット１５と前記スプロケット１３とに伝動チエン１６を掛け渡して垂直スクリュー９を回転可能とする。尚、この減速機付モーターＭ２は周囲をカバー７ａで覆うことが望ましい。
【００１３】
シリンダー１０は、既に公知（特許文献３）のそれぞれ半円形断面をした一対の半円筒部材１０ａ，１０ｂとから構成され、一方の半円筒部材１０ｂが他の半円筒部材１０ａに対して回動可能なように丁番１０ｃを介して支承されている。垂直スクリューコンベヤー７が略垂直状の作業位置から図３に示す水平近くの清掃位置に傾倒されたときに、図４または、図５に示すように前記の回動側の半円筒部材１０ｂが上側若しくは反ホッパー側になるよう配置させる。尚、シリンダー１０を構成する前記一対の半円筒部材１０ａ，１０ｂは作業時において、詳細は図示しないが適宜クランプ１０ｄなど公知手段を用いて円筒状に一体化させる。
【００１４】
シリンダー１０の固定側半円筒部材１０ａには、前述のモーターベース（図示なし）が延設され、更には垂直スクリューコンベヤー７全体を支える支持軸１７が垂直スクリューコンベヤー７の重心付近位置から突出して、機体１に固着された軸受部１８に支承される。即ち、垂直スクリューコンベヤー７は前記支持軸１７を中心に揺動して略垂直状の作業位置と水平近くの清掃位置とが取れるように、シリンダー１０に固着されて係止穴１９が２箇所に穿かれた扇形板２０と、軸受部１８から延設保持されて係止穴１９に出入可能な係止ピン２１とからなる係止部材２２によって支持されている。
【００１５】
垂直スクリューコンベヤー７の出口部（図１の上方）には蓋部材２３がシリンダー１０の固定側半円筒部材１０ａから延設されて、吐出シュート２４が設けられている。垂直スクリュー９は、蓋部材２３の天井板に設けた軸受２５とシリンダー１０の底板に設けられた軸受１２とで回転可能に支承されるが、水平スクリュー３と同様に公知の手段によって軸方向に移動させ、シリンダー１０の回動側半円筒部材１０ｂを開けて抜き出すこともできる。
【００１６】
このように構成された肉移送用スクリューコンベヤーの運転作業例について略述すると、垂直スクリューコンベヤー７を前記係止部材２２で係止し略垂直状の作業状態として、冷凍肉切削機（図示なし）で切削された肉をホッパー２内に受け入れる。ホッパー２の底部に設けられた水平スクリュー３は、肉をホッパー２の出口導筒部６とシリンダー１０の入口導筒部１１との接合部を経て、垂直スクリューコンベヤー７へと移送する。垂直スクリューコンベヤー７は引き継いだ肉を上方に移送させて吐出シュート２４から次工程のチョッパー（図示なし）へ供給する。
【００１７】
該肉移送用スクリューコンベヤーの作業終了後における清掃にあたっては、まず蓋板８を取り外して、水平スクリュー３を軸方向に抜き出す。ついで、係止部材２２の係止穴１９から係止ピン２１を抜いて、垂直スクリューコンベヤー７を垂直状態から水平近くの清掃位置まで傾倒させ係止部材２２で支持させる。尚、前述の接合部のフランジ同志をねじなどで締結していればこれを開放することが必要である。
【００１８】
このようにして、垂直スクリューコンベヤー７が傾倒された清掃位置になれば、水平スクリュー３との接合部分も開放されていて、水平スクリュー３が抜き取られたホッパー２内も隈なく清掃できる。
シリンダー１０を構成する一対の半円筒部材１０ａ、１０ｂの内、回動側の半円筒部材１０ｂを図４および図５における仮想線に示すように開けて、シリンダー１０の内壁や垂直スクリュー９など肉との接触面に付着した肉屑や脂成分などを取り除く。必要ならば垂直スクリュー９を軸方向に移動させてシリンダー１０から取り出して清掃することもできる。清掃に際しては、温水を注ぎながら刷毛や布などで洗浄面を拭うことが望ましい。
【００１９】
【発明の効果】
前述のように清掃時においては、垂直スクリューコンベヤーが水平近くまで傾倒されているので高揚程の垂直スクリューコンベヤーであっても低位置での作業となり安心して楽にできる。また、シリンダーの回動側の半円筒部材が上方や反ホッパー側にあるので、開け易く、垂直スクリューを取り出すにしても、清掃作業するにも容易である。また、シリンダーの回動側の半円筒部材が上側にある場合には、固定側の半円筒部材が戸樋の役目をして垂直スクリューを漬しながら洗浄水を下方に導くので方々に飛散することがない。更には、シリンダーの傾きを適宜設定することで洗浄に適した流れ速さが得られ洗浄効率の向上がはかれるとともに節水にも寄与する等の効果がある。
【図面の簡単な説明】
【図１】図２のＡ−Ｂ−Ｃ−Ｄ断面図。
【図２】本発明に係る肉移送用スクリューコンベヤーの作業位置の正面図。
【図３】清掃位置の正面図。
【図４】図３のＥ−Ｅ断面図。
【図５】別のシリンダーの実施例を示す断面図。
【符号の説明】
１      機体
２      ホッパー
３      水平スクリュー
７      垂直スクリューコンベヤー
９      垂直スクリュー
１０    シリンダー
１０ａ  固定側半円筒部材
１０ｂ  回動側半円筒部材
２２    係止部材
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
2004352493.tif 000006
【図５】
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