(57)【要約】【課題】本発明は、泡盛や焼酎と水を徐々に加熱することにより泡盛や焼酎の香りや風味を損なわずに美味しいお湯割を提供できる泡盛・焼酎のお湯割提供方法を提供する。【解決手段】泡盛のお湯割を提供する場合は、チロリ１４に水１２を約６０ｃｃ注ぐ。一方、湯容器２０は皿２６に載せた状態で熱湯２４を入れる。次に、水１２を入れたチロリ１４を熱湯２４が入っている湯容器２０に入れ、この状態で客の前に皿２６ごとチロリ１４が入った湯容器２０を置く。そして、客の前で泡盛１０を前記チロリ１４に約９０ｃｃ注いで、泡盛１０を水１２で割り、約３分経過させることにより水１２で割られた泡盛１０は常温から熱湯２４によって徐々に加熱されて４０℃前後の温度のお湯割となる。【選択図】    図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
水を入れた酒容器を熱湯が入った湯容器に入れ、前記酒容器に泡盛又は焼酎を注ぎ、一定時間経過させることにより泡盛又は焼酎のお湯割を作ることを特徴とする泡盛・焼酎のお湯割提供方法。
【請求項２】
水を入れた熱伝導に優れた材料で形成された酒容器を熱湯が入った湯容器に入れ、前記酒容器に泡盛又は焼酎を注ぎ、一定時間経過させることにより泡盛又は焼酎のお湯割を作ることを特徴とする泡盛・焼酎のお湯割提供方法。
【請求項３】
水を入れた熱伝導に優れた材料で形成された酒容器を熱湯が入った湯容器に入れ、前記酒容器にボトルに入った泡盛又は焼酎を客の前で注ぎ、一定時間経過させて泡盛又は焼酎のお湯割が４０℃前後の温度になった状態で客に泡盛又は焼酎のお湯割を提供することを特徴とする泡盛・焼酎のお湯割提供方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、主に飲食店等で泡盛や焼酎のお湯割を最適な状態で客に提供することができる泡盛・焼酎のお湯割提供方法に関する。
【０００２】
【従来の技術】
飲食店で客が泡盛や焼酎のお湯割を注文すると注文を受けた店側は調理場等で泡盛や焼酎とお湯を一つのグラス等に一緒に注いでお湯割にして客に提供している。
このため、泡盛や焼酎は最初から熱いお湯で急激に割られるため泡盛や焼酎の香りや風味が低下してしまい最適な状態で客に泡盛や焼酎のお湯割を提供することができない。
また、泡盛や焼酎のお湯割は一般的に泡盛や焼酎と水の割合が６：４で温度が４０℃前後が最も美味しいお湯割であるといわれているが、従来のように泡盛や焼酎とお湯を一つのグラス等に一緒に注いでお湯割にする場合はこの条件を備えるのは困難である。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は上記事実に鑑みなされたものであり、泡盛や焼酎と水を徐々に加熱することにより泡盛や焼酎の香りや風味を損なわずに美味しいお湯割を提供できる泡盛・焼酎のお湯割提供方法を提供するものである。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
請求項１の発明は、水を入れた酒容器を熱湯が入った湯容器に入れ、前記酒容器に泡盛又は焼酎を注ぎ、一定時間経過させることにより泡盛又は焼酎のお湯割を作ることを特徴としている。
請求項２の発明は、水を入れた熱伝導に優れた材料で形成された酒容器を熱湯が入った湯容器に入れ、前記酒容器に泡盛又は焼酎を注ぎ、一定時間経過させることにより泡盛又は焼酎のお湯割を作ることを特徴としている。
請求項３の発明は、水を入れた熱伝導に優れた材料で形成された酒容器を熱湯が入った湯容器に入れ、前記酒容器にボトルに入った泡盛又は焼酎を客の前で注ぎ、一定時間経過させて泡盛又は焼酎のお湯割が４０℃前後の温度になった状態で客に泡盛又は焼酎のお湯割を提供することを特徴としている。
【０００５】
【発明の実施の形態】
図１〜図３には本発明に係る泡盛・焼酎のお湯割提供方法の一実施例が示されている。なお、この実施例では泡盛をお湯割で提供する場合について説明する。
泡盛１０と水１２を入れる酒容器としてのチロリ１４は熱伝導に優れた錫で形成されている。このチロリ１４の開口部１６には注ぎ部１８が形成されて注ぎ易くなっている。また、この注ぎ部１８の反対側には取っ手部１９が取り付けられている。
前記チロリ１４が入れられる湯容器２０は熱伝導率の悪い適宜材料で形成されている。この湯容器２０の高さ寸法は前記チロリ１０の高さ寸法の半分よりも高く設定されている。また、前記湯容器２０の上面には開口部２２が形成され、開口部２２からチロリ１４や熱湯２４（この実施例では熱湯の温度は約９０℃）を入れることができるようになっている。
従って、図１及び図２に示されるように、熱湯２４を入れた湯容器２０にチロリ１４を入れるとチロリ１４の半分以上は熱湯２４に浸かり、しかもチロリ１４は熱伝導のよい錫で形成されているので前記熱湯２４の熱が伝わり効率よくお湯割を作ることができるようになっている。
【０００６】
前記チロリ１４と湯容器２０を使用して泡盛のお湯割を提供する場合は、前記チロリ１４に水１２を約６０ｃｃ注ぐ。一方、前記湯容器２０は皿２６に載せた状態で熱湯２４を入れる。
次に、図２に示されるように前記水１２を入れたチロリ１４を熱湯２４が入っている湯容器２０に入れ、この状態で客の前に皿２６ごとチロリ１４が入った湯容器２０を置く。
そして、客の前で泡盛１０が入った泡盛のボトル（図示せず）から泡盛１０を前記チロリ１４に約９０ｃｃ注いで、泡盛１０を水１２で割り、約３分経過させる。
すると、前記チロリ１４の中の水１２で割られた泡盛１０は常温から熱湯２４によって徐々に加熱されて４０℃前後の温度のお湯割となり、一般的にお湯割として一番美味しい状態となる。
しかも、前記水１２で割られた泡盛１０は常温から熱湯２４によって徐々に加熱されて４０℃前後の温度のお湯割となるため、最初から熱湯と泡盛を一緒に入れて泡盛を急激に熱くして作るお湯割に比べて泡盛１０の香りや風味が損なわれることがないので客は泡盛１０の香りや風味を楽しみながら美味しいお湯割を飲むことができる。
また、前記泡盛１０は客の前で泡盛のボトルからチロリ１４に直接注がれるので、客は泡盛のボトルやラベル等を見ることにより自分が飲む泡盛１０のブランドを見たり確認したりしてお湯割を飲むことができる。
なお、前記チロリ１４が入った湯容器２０は客の前に置かれるので温めのお湯割が飲みたい場合は早めにチロリ１４を湯容器２０から取り出すことにより温めのお湯割を飲むことができ、熱めのお湯割が飲みたい場合は遅めにチロリ１４を湯容器２０から取り出すことにより熱めのお湯割を飲むことができる。従って、客は遊び感覚を取り入れて自分の好みに合った濃さや温度のお湯割を作ったり楽しんだりすることができると共にチロリ１４と湯容器２０は洒落た印象を与え、この遊び感覚と洒落た印象が集客力を高めることにもつながる。
【０００７】
なお、実施例では泡盛１０のお湯割を示したが泡盛１０の代わりに焼酎を使用してお湯割にしてももよいことは勿論である。
また、実施例では泡盛１０と水１２を割る場合の割合を６：４にしたが、この割合に限定されるものでないことは勿論である。
なお、実施例では酒容器としてチロリ１４を使用したが、チロリ１４に限定されるものでなく、また、チロリ１４は銅等の熱伝導に優れた材料で形成してもよいことは勿論である。
また、湯容器２０を形成する材料は限定されるものでないが、陶器等のような熱伝導が悪い材料で形成するのが好ましい。
なお、チロリ１４及び湯容器２０の外側に絵柄や色彩等を施すことによりより一層洒落た印象を与えることができる。
【０００８】
【発明の効果】
本発明の泡盛・焼酎のお湯割提供方法は、水で割った泡盛又は焼酎を熱湯で加熱して常温から徐々に熱くすることによりお湯割を作るので泡盛や焼酎の香りや風味を損なわない状態で泡盛や焼酎のお湯割を提供することができるという優れた効果を有する。
また、請求項３の泡盛・焼酎のお湯割提供方法は、前記優れた効果の他に泡盛や焼酎のブランド等を見せたり確認させたりしながら客に提供することができるという優れた効果を有する。
【図面の簡単な説明】
【図１】実施例の泡盛・焼酎のお湯割提供方法で泡盛のお湯割を作る場合のチロリ、湯容器の縦断面図である。
【図２】実施例の泡盛・焼酎のお湯割提供方法で泡盛のお湯割を作る場合のチロリ、湯容器の縦断面図である。
【図３】実施例の泡盛・焼酎のお湯割提供方法で使用されるチロリ、湯容器の全体斜視図である。
【符号の説明】
１０    泡盛
１２    水
１４    チロリ
２０    湯容器
２４    熱湯
【図１】
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【図２】
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【図３】
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