(57)【要約】【課題】コーヒー沸かし器において、再焙煎機能によってコーヒー粉でも個人の嗜好にあった任意のコーヒー抽出液を得られることを目的とする。【解決手段】水容器２と、前記水容器２から導入した水を加熱して湯を供給する加熱手段４と、湯をコーヒー抽出室７に送る昇水管６と、前記コーヒー抽出室７から抽出されたコーヒー抽出液を貯える保管容器９と、前記コーヒー抽出室７に設置するコーヒー粉を加熱する加熱手段１０とを備えたコーヒー沸かし器とすることにより、コーヒー粉の再焙煎を行うことで、コーヒー粉の焙煎度合いを変えて、個人の嗜好に合った味を出すことができる。【選択図】  図１
2004230098.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
水容器と、前記水容器から導入した水を加熱して湯を供給する加熱手段と、前記加熱手段から供給される湯をコーヒー抽出室に送る昇水管と、前記コーヒー抽出室から抽出されたコーヒー抽出液を貯える保管容器と、前記コーヒー抽出室に投入するコーヒー粉を加熱する加熱手段とを備えたコーヒー沸かし器。
【請求項２】
コーヒー粉を加熱する加熱手段の加熱時間を任意に調整する制御手段を有する請求項１に記載のコーヒー沸かし器。
【請求項３】
コーヒー粉を加熱する加熱手段の加熱熱量を任意に調整する制御手段を有する請求項１に記載のコーヒー沸かし器。
【請求項４】
コーヒー抽出室に投入されるコーヒー粉を撹拌する攪拌手段を有する請求項１〜３のいずれか１項に記載のコーヒー沸かし器。
【請求項５】
コーヒー粉を収納しコーヒー抽出室に投入するための通路を設け、コーヒー粉を加熱する加熱手段を前記通路に設けた請求項１〜４のいずれか１項に記載のコーヒー沸かし器。
【請求項６】
通路に開閉用の蓋を設け、蓋の開閉時間によりコーヒー粉の加熱状態を調整する請求項５に記載のコーヒー沸かし器。
【請求項７】
通路の上方に昇水管から供給される湯を導入した請求項５または６に記載のコーヒー沸かし器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、コーヒー粉に湯を供給することによりコーヒー液を抽出するコーヒー沸かし器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来、個人の嗜好にあったコーヒーを抽出するには、コーヒー豆の粉砕時に粉砕の粒度を変えることで抽出するコーヒーの濃度を変更するものであった（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
【特許文献１】
特開昭６２−１５９６２４号公報
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、上記従来の構成では、市販のコーヒー豆を粉砕してあるコーヒー粉では、個人の嗜好にあったコーヒーが抽出できないという問題があった。
【０００５】
本発明は、従来の課題を解決するものであり、コーヒー豆を粉砕してあるコーヒー粉を用いても個人の嗜好にあった、おいしいコーヒーを抽出することができるコーヒー沸かし器を提供することを目的とするものである。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
前記目的を達成するために、本発明のコーヒー沸かし器は、焙煎後に粉砕されたコーヒー粉を再び再焙煎する加熱手段を設けたものである。
【０００７】
これにより、コーヒー粉を加熱して再焙煎することで、焙煎度合いを変えることができるので、同じコーヒー粉から味の異なるコーヒー抽出が可能である。
【０００８】
【発明の実施の形態】
請求項１に記載の発明は、水容器と、前記水容器から導入した水を加熱して湯を供給する加熱手段と、前記加熱手段から供給される湯をコーヒー抽出室に送る昇水管と、前記コーヒー抽出室から抽出されたコーヒー抽出液を貯える保管容器と、前記コーヒー抽出室に投入するコーヒー粉を加熱する加熱手段とを備えたコーヒー沸かし器とすることにより、コーヒー粉の再焙煎を行うことで、コーヒー粉の焙煎度合いを変えることができるので、個人の嗜好に合った味を出すことができる。
【０００９】
請求項２に記載の発明は、コーヒー粉を加熱する加熱手段の加熱時間を任意に調整する制御手段を有する請求項１に記載のコーヒー沸かし器とすることにより、使用者が焙煎度合いを容易に調整することができる。
【００１０】
請求項３に記載の発明は、コーヒー粉を加熱する加熱手段の加熱熱量を任意に調整する制御手段を有する請求項１に記載のコーヒー沸かし器とすることにより、使用者が再焙煎時に煮詰まりを起こしにくくすることで焙煎度合いを容易に調整することができる。
【００１１】
請求項４に記載の発明は、コーヒー抽出室に投入されるコーヒー粉を撹拌する攪拌手段を有する請求項１〜３のいずれか１項に記載のコーヒー沸かし器とすることにより、コーヒー粉に偏り無く再焙煎することができるのみならず、攪拌手段によりコーヒー粉の粒度を細かくすることができるので、軽い焙煎のコーヒー粉を深い焙煎で粒度の細かい焙煎粉を得ることができる。
【００１２】
請求項５に記載の発明は、コーヒー粉を収納しコーヒー抽出室に投入するための通路を設け、コーヒー粉を加熱する加熱手段を前記通路に設けた請求項１〜４のいずれか１項に記載のコーヒー沸かし器とすることにより、使用者がコーヒー粉を再焙煎した後に、コーヒー抽出室に移し替える作業を省くことができる。
【００１３】
請求項６に記載の発明は、通路に開閉用の蓋を設け、蓋の開閉時間によりコーヒー粉の加熱状態を調整する請求項５に記載のコーヒー沸かし器とすることにより、焙煎度合いを容易に変更することができる。
【００１４】
請求項７に記載の発明は、通路の上方に昇水管から供給される湯を導入した請求項５または６に記載のコーヒー沸かし器とすることにより、通路に残ったコーヒー粉を容易に除去することができる。
【００１５】
【実施例】
以下、本発明の実施例について、図面を用いて説明する。
【００１６】
（実施例１）
図１は本発明の実施例１におけるコーヒー沸かし器を示すものである。
【００１７】
図において、１はコーヒー沸かし器の本体で、水を投入するための水容器２を設置している。水容器２の底には逆止弁３があり、水容器２から導入した水を加熱して湯を供給する電気ヒーター等による加熱手段４と、加熱手段４に接続された昇水管５を介して給湯口６まで連結され、加熱手段４から供給される湯を給湯口６からコーヒー抽出室７に送るようになっている。
【００１８】
また、給湯口６とコーヒー抽出室７の間には浄水器８が設けられており、コーヒー抽出室７の下方で加熱手段４上には、コーヒー抽出室７から抽出されたコーヒー抽出液を貯える保管容器９が配置されている。この実施例では保管容器９上にコーヒー抽出室７を着脱自在に載置している。
【００１９】
また、本体１には、コーヒー粉を再焙煎するための収納容器１０が着脱自在に配置され、その底面を電気ヒーター等による加熱手段１１によって加熱する。すなわち、コーヒー抽出室７に投入するコーヒー粉を加熱するものである。収納容器１０の周囲は断熱材１２で覆われている。収納容器１０は、本体１から着脱自在に構成され、収納容器１０の中にはコーヒー粉を攪拌するための攪拌手段１３を有し、これが本体１の内部に配置されてあるモーター等の回転手段１４と接続されている。回転手段１４と攪拌手段１３の間には、加熱手段１１からの熱を放散して、本体１の内部への熱の伝達を防ぐ放熱部１５が設けられている。加熱手段１１と回転手段１４は、制御装置１６によって、制御されるように構成されている。
【００２０】
以上のように構成されたコーヒー沸かし器について、以下その動作、作用を説明する。
【００２１】
収納容器１０に投入されたコーヒー粉は、電気ヒーター等の加熱手段１１の熱で加熱され、回転手段１４により収納容器１０内の攪拌手段１３が回転し、吸収した水分等を放出する再焙煎状態になる。制御装置１６により、加熱手段１１の加熱時間または加熱熱量を制御することで、再焙煎の度合いを任意に設定することができる。
【００２２】
収納容器１０で再焙煎されたコーヒー粉をコーヒー抽出室７に移し替え、水容器２に投入された水が電気ヒーター等による加熱手段４で加熱されて湯となり、昇水管５を昇って給湯口６、浄水器８をとおり、コーヒー抽出室７の内部に収納されたコーヒー粉に注がれ、抽出されたコーヒー液が保管容器９に貯えられる。
【００２３】
香りが強く、味のしっかりとしたコーヒー抽出液が欲しい場合は、制御装置１６によって収納容器１０に投入されたコーヒー粉への加熱手段１１からの加熱時間または加熱熱量を短くすることで焙煎度合いの軽いコーヒー粉となり、このコーヒー粉をコーヒー抽出室７に投入することで対応できる。
【００２４】
苦みの少ないコーヒー抽出液が欲しい場合は、制御装置１６によって収納容器１０に投入されたコーヒー粉への加熱手段１１からの加熱時間または加熱熱量を多くすることで焙煎の深いコーヒー粉となり、このコーヒー粉をコーヒー抽出室７に投入することで対応できる。
【００２５】
また、焙煎の深いコーヒー粉を得るときに、攪拌手段１３の回転を高速にすることでコーヒー粉の粒度が小さくなり、エスプレッソに近いコーヒー粉を得ることができ、苦みの少ないが味のしっかりしたコーヒー抽出液を得ることができる。
【００２６】
（実施例２）
図２は本発明の第２の実施例におけるコーヒー沸かし器を示す。実施例１と同一構成要素は同一符号を付して説明を省略し、相違点についてのみ説明する。
【００２７】
図において、本体１にコーヒー抽出室７を取り付け、この上方にコーヒー粉を投入する開口部２０を設け、開口部２０からコーヒー抽出室７に連結されたコーヒー粉を収納する通路２１が形成され、その外周に加熱手段２２を設けてコーヒー粉を加熱するように構成されている。通路２１の上方には昇水管５と連絡した給湯口６が設けられ、ここから湯を通路２１に供給するようになっている。なお、加熱手段２２は制御装置１６によって、加熱量を調整できる構成である。
【００２８】
また、通路２１の中には攪拌手段２３が設けられており、投入されたコーヒー粉が攪拌されながら加熱手段２２により加熱された通路２１に接触して、コーヒー抽出室７に落下するように構成されている。
【００２９】
これにより、コーヒー粉をコーヒー抽出室７に投入するときにコーヒー粉が再焙煎されるので、コーヒー粉を移し替える手間を省いて、制御装置１６の設定により任意の嗜好のコーヒー抽出液を得ることができる。また、給湯口６が通路２１の上方に配置されているので、給湯口６からの湯で通路２１の洗浄を行うことができる。
【００３０】
（実施例３）
図３は本発明の第３の実施例におけるコーヒー沸かし器を示す。既に説明した実施例と同一構成要素は同一符号を付して説明を省略し、相違点についてのみ説明する。
【００３１】
図において、通路２１のコーヒー抽出室７と対向する端部に、中央で矢印方向に開く開閉用の蓋２４を設けるとともに、攪拌手段２３が蓋２４の上部に溜まったコーヒー粉を攪拌するように構成されている。蓋２４の開閉時間は制御装置１６によって任意に制御することができる。
【００３２】
これにより、蓋２４の開閉時間を制御してコーヒー粉の加熱状態を調整することで、コーヒー粉を加熱手段２２に長く接触させて更に深い焙煎の粉を得ることが可能になり、コーヒー抽出液の範囲を更に大きくすることができる。
【００３３】
【発明の効果】
以上のように、本発明のコーヒー沸かし器によれば、コーヒー粉を加熱する加熱手段を設けたコーヒー沸かし器とすることにより、コーヒー粉の再焙煎を行うことができるので、個人の嗜好に合った任意の味を容易に淹れることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施例１を示すコーヒー沸かし器の断面図
【図２】本発明の実施例２を示すコーヒー沸かし器の断面図
【図３】本発明の実施例３を示すコーヒー沸かし器の断面図
【符号の説明】
２  水容器
４  加熱手段
５  昇水管
６  給湯口
７  コーヒー抽出室
９  保管容器
１１、２２  コーヒー粉の加熱手段
１３、２３  攪拌手段
１６  制御手段
２１  通路
２４  蓋
【図１】
2004230098.tif 000003
【図２】
2004230098.tif 000004
【図３】
2004230098.tif 000005