(57)【要約】【課題】鱗取り時に生じる鱗の飛散は、魚の種類・魚の大きさ、鱗の大小・鱗の弾力性、あるは、鱗取り作業の速さ等の条件によって異なる。よって、多様な条件下であっても、鱗の飛散防止を可能にする鱗飛散防止鱗取り器具を提供する。【解決手段】注水口１を設けた上箱２と、一乃至複数個の吐出口３を設けた底蓋４とからなる給水体５を鱗取り器具６の背面部７に設け、前記底蓋４の吐出口３の位置を前記注水口１から水を注入したときに、水が前記鱗取り器具６の歯８の周部前９に吐出される位置に配設する。斯様に構成された鱗取り器具６において、前記鱗取り器具６の歯８で剥ぎ取られ弾かれた鱗が、前記歯８の周部前９を通過しようとしても、吐出口３から周部前９に吐出される水によって押し流され、鱗の飛散を阻止することを特徴とする鱗飛散防止鱗取り器具。【選択図】          図１
2004305196.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
注水口（１）を設けた上箱（２）と、一乃至複数個の吐出口（３）を設けた底蓋（４）とからなる給水体（５）を鱗取り器具（６）の背面部（７）に設け、前記底蓋（４）の吐出口（３）位置を前記注水口（１）から水を注入したときに、水が前記鱗取り器具（６）の歯（８）の周部前（９）に吐出される位置に配設する。斯様に構成された装置の前記注水口（１）から水を注入すると、前記鱗取り器具（６）の前期歯（８）で剥ぎ取られ弾かれた鱗が、前記歯（８）の前記周部前（９）を通過しようとしても、前記周部前（９）に吐出されている水によって押し流され、鱗の飛散を防止すれことを特徴とする鱗飛散防止鱗取り器具。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、鱗取り器具で魚の鱗を剥ぎ取る時に生ずる、鱗飛散防止鱗取り器具に関する。
【０００２】
【従来の技術】
図４〜５は、鱗飛散防止のカバー付き鱗取り器具の一例である。この考案は、鱗取り器具の背面部へ鱗取り器具の側周を取り囲む箱状のカバーを取り付け、このカバーの側周板で鱗の飛散を防止しようとするものである（例えば、特許文献１参照）。また、鱗取り器具の歯の前部へ、適宜な空隙を隔てて鱗飛散防止板を配置するようにしている（例えば、特許文献２参照）。また、鱗取り器具の背面上部に飛散防止体を配設し、主として本体上部方向への鱗の飛散を防ぐようにしたもの等が知られている。（例えば、特許文献３参照）
【０００３】
【特許文献１】
実開昭６２−１４８０７４号
【特許文献２】
実開平６−１９４９１号
【特許文献３】
実開平２−７８０８６号
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
魚の鱗取り時に生じる鱗の飛散状態は、魚の種類・大きさ、鱗の大小・弾力性、あるいは、鱗の剥ぎ取り作業の速さ等の条件によって異なる。従って、魚の種類や鱗の大小、鱗の弾力性、鱗の剥ぎ取り作業の速さ等に係わりなく、鱗の飛散を確実に防止することが重要な課題である。
【０００５】
図４〜５は、公知のカバー付き鱗取り器具の一例である。この構造のものは、鱗取り器具１０の側周を取り囲むようにして取り付てある箱状のカバー１１の側周板１２で、主として鱗の横方向への飛散をで防止しようとするものである。この手段では、側周板１２の下端１３と、歯１４の歯先１５との間に、適宜な幅をもたせた段差１６を設ける必要である。この段差１６は、狭くとればとるほど、歯１４によって剥ぎ取られた鱗の横方向への飛散を防げるが、狭くとりすぎると、鱗取り器具１０を少し傾けて使用しただけで、側周板１２の下端１３が魚体に当たってしまい、側周板１２で鱗を剥ぎ取ってしまう。剥ぎ取られた鱗は、魚の周辺に弾き飛ばされる。またこの段差１６を広くとると、歯１４で剥ぎ取られた鱗が、この段差１６の間を摺り抜けて、前者同様に、剥ぎ取られた鱗を魚の周辺に弾き飛ばすという二律背反的な問題点がある。
【０００６】
また、側周板１２と歯１４との間に設けられた空隙１７を狭くとると、この空隙１７に鱗が詰まりやすく、若しも詰まった場合には、詰まった鱗の上に、さらに、別の鱗が重なり合うという状態となって、重なった鱗を魚の周辺に弾き飛ばせてしまう。また、空隙１７を広くとると、魚のヒレ部まわりなどの細かい部分の鱗取り作業時に、カバーが視線を遮り、歯１４の位置確認がしにくく、鱗取りの作業性を悪くするという問題点がある。
【０００７】
また、通常魚の鱗には半透明に近いの色調のが多い。このため、鱗取り作業時に調理台周辺に弾き飛ばされ、他の什器などに付着した鱗は見つけにくい。さらに、鱗は扁平状のために付着すると剥がしにくく、掃除が面倒であるばかりか不快でもある。
【０００８】
そこで本発明は、上記従来技術の問題点を解決し、魚の鱗取り作業時に、鱗を魚の周辺に弾き飛ばさずに、安心して鱗取り作業ができることを可能にする鱗飛散防止取り器具を提供することにある。
【０００９】
【課題を解決するための手段】
本発明による鱗飛散防止鱗取り器具は、当分野で公知の鱗取り器具に付随して用いられる。注水口を設けた上箱と、一乃至複数個の吐出口を設けた底蓋とからなる給水体を鱗取り器具の背面部に設け、底蓋に設けている吐出口の位置を注水口から水圧のかかった水を注入したときに、水が鱗取り器具の歯の周部前に吐出されるような位置に配設しておけば、鱗取り器の歯で剥ぎ取られ弾き飛ばされた鱗は、歯の周部前を通過しようとしても、周部前に吐出される水よって押し流され、鱗の飛散が防止される。
【００１０】
【発明の実施の形態】
以下本発明を図面にしたがって説明する。図１〜３は、第一の実施例である。略長方体に形成された上箱２に設けた注水口１には、ホース連結用の連結管１８が設けられ、略長方体に形成された底蓋４の底部１９には、吐出口としてスリット部３が設けられる。また、このスリット部３は、底蓋４の夫れ夫れの長辺部から、夫れ夫れの短辺部の中間近傍３２まで設けられ、それぞれ短辺部の中間部分３３は、底蓋４の底部１９と周部２０とを一体的につなぎ、スリット部３を動かないように固定している。そして、底蓋周部の端部３４と上箱側周部の端部３５とを密着し、上箱２と底蓋４とに取り囲まれた間に空間部２１を有する給水体５を形成している。さらに、この給水体５を鱗取り器具６の背面部７へ取り付け、鱗飛散防止鱗取り器具が構成されている。このように構成された鱗飛散防止鱗取り器具の注水口１から、水圧のかかった水を注入すると、水は空間部２１を経てスリット部３から幕状に整形されて吐出される。このとき、吐出水が鱗取り器の歯８の周部前９に吐出するようにスリット部３の位置を配設しておけば、鱗取り器の歯８で剥ぎ取られ弾き飛ばされた鱗は、歯８の周部前９を通過しようとしても、スリット部３から吐出される幕状流水によって押し流され、鱗の飛散が防止される。
【００１１】
また、上箱２と底蓋４とに取り囲まれた間の空間部２１は貯溜槽を形成している。注水口１から注入された水は、一旦この貯溜槽に入り、ここから各スリット部３へ送水される。また、吐出口であるスリット部３は略長方形の枠形をなしているため、注水口１とスリット部３の各部分とを挟む流水経路には、距離に長短を生じているが、吐出水は、この貯溜槽によって調圧されるため、吐出水は流水経路の長短に係わりなく、各スリット部３のど辺のどの部分においても、安定的に吐出される。
【００１２】
図６は、第二の実施例で、図２の第一の実施例における給水体５の底蓋４に設けているスリット部３を、図６の複数の吐出口２２を有する底蓋３６に置換したものである。このように構成された鱗飛散防止鱗取り器具の注水口１から、水圧のかかった水を注入すると、水は空間部２１を経て吐出口２２からシャワー状となって吐出される。このシャワー状吐出水を鱗取り器の歯８の周部前９に吐出するように吐出口２２の位置を配設すれば、鱗取り器の歯８で剥ぎ取られ弾き飛ばされた鱗は、歯８の周部前９を通過しようとしても、吐出口２２から吐出するシャワー状流水によって押し流され、鱗の飛散が防止される。
【００１３】
図７〜９は、第三の実施例で、注水口１を設けた略長方体の上箱２３の内側に突設されている底蓋支持体端部２４に、略長方形の底蓋２５を嵌着し、上箱２３の内側周縁２６と底蓋２５の周縁２７との間に、吐出口としてスリット部２８を形成した給水体２９を鱗取り器６の背面部７に取り付けている。注水口１から水を注入したときに、スリット部２８からの吐出水が鱗取り器の歯８の周部前９に吐出するように、スリット部２８の位置を配設した鱗飛散防止鱗取り器を構成している。
【００１４】
図１０〜１１は、第四の実施例で、第一の実施例における給水体５の底蓋４に、直に鱗取りの歯８を設け、給水体５と鱗取り器具６を一体化し、構成を簡素化し、製造コストの低減を図った場合の横断面図と正面図である。
【００１５】
また、第二の実施例、第三の実施例においても、底蓋に鱗取りの歯を直に設け、給水体と鱗取り器具とを一体化してもよい。
【００１６】
【実施例】
鱗飛散防止鱗取り器具の連結管と水道水等の蛇口間とを可撓性を有するホースで繋ぎ、鱗飛散防止鱗取り器具へ送水する。鱗飛散防止鱗取り器具の吐出水圧は、水道等の蛇口で調節される。
【００１７】
【発明の効果】
以上に説明したように、本発明による鱗飛散防止鱗取り器具は、鱗取り器の歯の周部前に幕状流水、または、シャワー状流水を吐出させ、この吐出流水中を通過しようとする鱗を流水で流して阻止するものであるから、次ぎのような利点がある。
第一に、作業方法の如何に係わらず鱗の飛散を確実に防止できる。第二に、魚の種類、鱗の大小、鱗の弾力性等に係わりなく鱗の飛散を防止できる。第三に、まな板周辺の他の什器等への鱗の飛散を気にせずに、楽に鱗取り作業ができる。第四に、鱗飛散による不快な思いが不要である。第五に、鱗が流水で流されるため、器具の掃除に手間取らない。
【図面の簡単な説明】
【図１】図２のＡ−Ａ横断面図。図６のＤ−Ｄ横断面図。
【図２】底蓋にの吐出口としてスリット部を設けた鱗飛散防止鱗取り器具の正面図。
【図３】図２のＢ−Ｂ縦断面図。
【図４】従来技術による鱗飛散防止のカバー付き鱗取り器具の側面図。
【図５】図４のＣ−Ｃ横断面図
【図６】底蓋に多数の吐出口を設けた鱗飛散防止鱗取り器具の正面図。
【図７】図９のＧ−Ｇ縦断面図。
【図８】図９のＥ−Ｅ横断面図。
【図９】上箱に、底蓋を嵌着した鱗飛散防止鱗取り器具の正面図。
【図１０】図１１のＦ−Ｆ横断面図。
【図１１】底蓋に歯を設け、給水体と鱗取り器具を一体化した鱗飛散防止鱗取り器具の正面図。
【符号の説明】
１  注水口
２、２３  上箱
３、２８  スリット部
４、２５、３６  底蓋
５、２９  給水体
６、１０  鱗取り器具
７  背面部
８、１４  歯
９  周部前
１１  カバー
１２  側周板
１３  側周板の下端
１５  歯先
１６  段差
１７  空隙
１８  連結管
１９  底部
２０  周部
２１  空間部
２２  複数の吐出口
２４  支持体端部
２６  内側周縁
２７  周縁
３０  ビス
３１  柄部
３２  中間近傍
３３  中間部分
３４  底蓋周部の端部
３５  上箱側周部の端部
【図１】
2004305196.tif 000003
【図２】
2004305196.tif 000004
【図３】
2004305196.tif 000005
【図４】
2004305196.tif 000006
【図５】
2004305196.tif 000007
【図６】
2004305196.tif 000008
【図７】
2004305196.tif 000009
【図８】
2004305196.tif 000010
【図９】
2004305196.tif 000011
【図１０】
2004305196.tif 000012
【図１１】
2004305196.tif 000013