(57)【要約】【課題】バーナーの炎が直接焼き物に当たらず、輻射熱を有効に利用でき、しかも焼き物の油や汁がバーナーに落ちるのを防止することができるバーナーカバーを提供する。【解決手段】多数の火口１１が設けられたバーナー１０の上方に設置されたバーナーカバーであって、断面が山形に形成された第１の傾斜部１と、第１の傾斜部１の下端より内側に折り込まれた第１の折り込み部２と、第１の折り込み部２の下端より外側に傾斜した第２の傾斜部３と、第２の傾斜部３の下端より内側に折り込まれた第２の折り込み部４と、第２の折り込み部の下端より外側に傾斜した第３の傾斜部５とを備え、第１の折り込み部２および第２の折り込み部４に複数個の火炎口６，７が形成される構成とした。【選択図】　　　　図１
2004108682.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
多数の火口が設けられたバーナーの上方に設置されたバーナーカバーであって、
断面が複数の傾斜部とこの傾斜部の下端より内側に３５〜５０度の角度で折り込まれた複数の折込部とを備え、この各折込部に複数個の火炎口が形成されていることを特徴とするバーナーカバー
【請求項２】
頂部の傾斜部の開き角度は１３０〜１５０度であり、この傾斜部の下端の両側折込部とこれに連なる傾斜部の挟み角度および下段の傾斜部の挟み角度は３５〜５０度であることを特徴とする請求項１に記載のバーナーカバー。
【請求項３】
多数の火口が設けられたバーナーの上方に設置されたバーナーカバーであって、
断面が山形に形成された第１の傾斜部と、前記第１の傾斜部の下端より内側に折り込まれた第１の折込部と、前記第１の折込部の下端より外側に傾斜した第２の傾斜部と、前記第２の傾斜部の下端より内側に折り込まれた第２の折込部と、前記第２の折込部の下端より外側に傾斜した第３の傾斜部とを備え、
前記第１の折込部および前記第２の折込部に複数個の火炎口が形成されていることを特徴とするバーナーカバー。
【請求項４】
前記バーナーカバーは、下方より上方が幅狭く形成され、材質が耐熱鋼であることを特徴とする請求項１乃至請求項３に記載のバーナーカバー。
【請求項５】
前記バーナーカバーは、耐熱鋼の上にセラミックをコーティングしてあることを特徴とする請求項１乃至請求項４に記載のバーナーカバー。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、焼物調理器などのガスバーナーの上方に設置されるバーナーカバーの構造に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来、焼物器などのガスバーナーの上方に設置されるバーナーカバーとしては、実開昭５７−３２６２６号公報、特開２０００−１４６１２４号公報に示すようなバーナーカバーが提案されている。
実開昭５７−３２６２６号公報に記載される発明は、単に山状に折り曲げた切妻屋根形の金属板の傾斜面に半円錐形の排気窓を多数穿ったもので、長時間赤熱した状態で使用すると変形し、均一に加熱することができなかった。また、特開２０００−１４６１２４号公報に記載される発明は、多数の火口が上を向いて１列または複数列に設けられているバーナーの上方に設置される断面逆Ｖ字形の切妻屋根状バーナーカバーの傾斜面部に複数対の蹴上部と踏面部とを以って階段状に構成し、前記蹴上部に複数の排気窓を設けたバーナーカバーで、この蹴上部が踏面部によって隠れるように形成してある。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、上述した特開２０００−１４６２４６号公報に記載されるバーナーカバーは、踏面部と蹴上部との接続角は約９０度近傍であって、蹴上部に排気窓が横向きに設けられているので、バーナーからの炎がこの排気窓から出て、炎の先端が直接焼き物に当たり、焦げ目ができるという不具合いが発生した。
【０００４】
本発明は上述した従来の問題点に鑑みなされたもので、バーナーの炎が直接焼き物に当たらず、輻射熱を有効に利用でき、しかも焼き物の油や汁がバーナーに落ちるのを防止することができるバーナーカバーを提供するものである。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
本発明の前記課題は、多数の火口が設けられたバーナーの上方に設置されたバーナーカバーであって、断面が複数の傾斜部とこの傾斜部の下端より内側に３５〜５０度の角度で折り込まれた複数の折込部とを備え、断面が立ち木状に形成してなり、この各折込部に複数個の火炎口が形成されているバーナーカバーの構成によって達成できる。
また、前記課題は、頂部の傾斜部の開き角度は１３０〜１５０度であり、この傾斜部の下端の両側折込部とこれに連なる傾斜部の挟み角度および下段の傾斜部の挟み角度は３５〜５０度であるバーナーカバーの構成によって達成できる。
【０００６】
本発明の前記課題は、多数の火口が設けられたバーナーの上方に設置されたバーナーカバーであって、断面が山形に形成された第１の傾斜部と、前記第１の傾斜部の下端より内側に折り込まれた第１の折込部と、前記第１の折込部の下端より外側に傾斜した第２の傾斜部と、前記第２の傾斜部の下端より内側に折り込まれた第２の折込部と、前記第２の折込部の下端より外側に傾斜した第３の傾斜部とを備え、前記第１の折込部および前記第２の折込部に複数個の火炎口が形成されているバーナーカバーの構成によって達成できる。
【０００７】
本発明のバーナーカバーの上記構成によれば、火炎口が下向きに設けられているので、バーナーの炎が直接焼き物に当たることがなく、焼き物を焦がすことがない。
また、バーナーカバーの天井が密閉されて傾斜が形成されているので、焼き物の油や汁がバーナーカバーに落ちても傾斜部の傾斜に沿って外に流れ落ち、ガスバーナーの上に落ちることがない。特に、頂部の傾斜部の開き角度１３０度以下では焼き物に対して平均的な輻射熱の照射が期待できない。また、１５０度以上では輻射熱の拡がりと下段の折込部杜の関係で好ましくない。更に、下段の折込部と傾斜部との角度についても火炎口から出る炎先が下段の傾斜面を加熱する関係で好ましい角度は３５〜５０度である。この角度が３５度以内であるとカバーとしての加工が困難であるばかりでなく、全体が大型になり、材料費が嵩むことになる。また、この折り曲げ角度が５０度以上では火炎口からバーナーの炎が被処理物に直接当たる可能性があり、好ましいものではない。
【０００８】
また、本発明のバーナーカバーは、下方より上方が幅狭く形成され、材質が耐熱鋼であることを特徴としている。
上記構成によれば、バーナーの炎が傾斜部によく当たり、傾斜部から効率良く輻射熱が放射される。
【０００９】
さらに、本発明のバーナーカバーは、頂部の傾斜部の開き角度は１３５〜１５０°であり、頂部の傾斜部の折込部とこれに連なる第２の傾斜部の挟み角度および下段の折込部と前記第３の傾斜部の挟み角度は３５〜５０°であることを特徴としている。
上記構成によれば、傾斜部から効率良く輻射熱を放射し、しかも折込部からはバーナーの炎が上向きにでることもなく、さらに焼き物からの汁も傾斜部によりバーナーに落ちることが防止される。
【００１０】
また、図３に示すように本発明のバーナーカバーは、耐熱鋼の上にセラミックをコーティングしてあってもよい。
セラミックをコーティングしてあるバーナーカバーは、遠赤外線輻射効果により、肉などの焼き物が内部までまんべんなく焼くことが可能となる。
【００１１】
【発明の実施の形態】
本発明に係るバーナーカバーの実施の形態を図に基づいて詳細に説明する。
図１は本発明のバーナーカバーを示す斜視図、図２は図１のバーナーカバーの構造を示す断面図、図３は本発明のバーナーカバーの実施の形態を示す断面図である。
【００１２】
本発明のバーナーカバーＡは、図１、図２に示すように、多数の火口１１が設けられたバーナー１０の上方に設置されており、断面が山形に形成された頂部の第１の傾斜部１と、前記第１の傾斜部１の下端より内側に折り込まれた第１の折り込み部２と、前記第１の折込部２の下端より外側に傾斜した第２の傾斜部３と、前記第２の傾斜部３の下端より内側に折り込まれた第２の折込部４と、前記第２の折込部４の下端より外側に傾斜した第３の傾斜部５とからなり、前記第１の折込部２および前記第２の折込部４に複数個の火炎口６，７が形成されたものである。
【００１３】
このバーナーカバーＡの材質は、鋼鉄やステンレスなどの耐熱鋼板から所定の形状に加工されたものであり、第１の傾斜部１の開き角度αは１４３度であり、第１の折込部２と前記第２の傾斜部３の挟み角度βおよび前記第２の折込部４と前記第３の傾斜部５の挟み角度βは４１度に形成されている。
【００１４】
また、このバーナーカバーＡが取り付けられるバーナー１０は、上面に１列または２列の火口１１が設けられており、下部には図示しないガスの配管がされている。そして、このバーナー１０の肩面には、バーナーカバーＡを装着するための装着部１２が取り付けられており、バーナーカバーＡをワンタッチでバーナー１０に装着できるようになっている。
【００１５】
このように構成されたバーナーカバーＡは、図２に示すように、ガスバーナー１０からの炎１３によってバーナーカバーＡ内が加熱され、燃焼ガス１４によって第１の傾斜部１が加熱され、温度が上昇して赤くなる。すると、傾斜部１から輻射熱１５が放射され図示しない上方の焼き物を加熱する。
【００１６】
一方、バーナーカバーＡの燃焼ガス１４や炎１３は第１の折込部２および前記第２の折込部４の火炎口６，７より外側に排気される。この火炎口６，７は、下向きに設けられているので、火炎口６，７より炎が出ても、直接上方の図示しない焼き物に当たることがないので、焼き物が焦げてしまうという不都合がなくなる。
【００１７】
このように構成されたバーナーカバーＡは、傾斜部１から効率良く輻射熱を放射して焼き物を焼くことができ、しかも第１の折込部２、第２折込部４からはバーナー１０の炎１３が直接焼き物に当たることもなく、さらに焼き物からの油や汁も傾斜部によりバーナー１０に落ちることが防止される。
【００１８】
また、図３に示すバーナーカバーＢは、上述したバーナーカバーＡの耐熱鋼板の上にセラミックのコーティングを施したもので、セラミックが０．４〜０．８ｍｍの厚さでコーティングされている。
【００１９】
このように構成されたバーナーカバーＢは、バーナーカバーＡと同様に、第１の傾斜部１が加熱され、温度が上昇して赤くなる。すると、表面のセラミックも加熱されるので、表面のセラミックから遠赤外線放射熱が放射される。そのため、遠赤外線輻射効果により、肉などの焼き物が内部までまんべんなく焼くことが可能となる。
【００２０】
尚、本発明のバーナーカバーは上述した発明の実施の形態に限定されるものではなく、特許請求の範囲内にて、様々な態様が可能なことは勿論である。
例えば、第１の傾斜部の開き角度α、第１の折込部と前記第２の傾斜部の挟み角度β、第２の折込部と前記第３の傾斜部の挟み角度βはバーナーの形状や大きさによって適宜適切な角度にできることは勿論である。
【００２１】
【発明の効果】
以上のように、本発明のバーナーカバーは、多数の火口が設けられたバーナーの上方に設置されたバーナーカバーであって、断面が山形に形成された第１の傾斜部と、前記第１の傾斜部の下端より５０度以内に内側に折り込まれた第１の折込部と、前記第１の折込部の下端より外側に傾斜した第２の傾斜部と、前記第２の傾斜部の下端より内側に折り込まれた第２の折込部と、前記第２の折込部の下端より外側に傾斜した第３の傾斜部とを備え、前記第１の折込部および前記第２の折込部に複数個の火炎口が形成されていることにより、効率良く輻射熱を放射して焼き物を焼くことができ、しかも折込部からはバーナーの炎が上向きにでることもなく、さらに焼き物からの汁も傾斜部によりバーナーに落ちることが防止されるという優れた効果を奏するものである。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明に係るバーナーカバーの実施の形態を示す斜視図である。
【図２】図１のバーナーカバーの構造を示す側面の断面図である。
【図３】本発明に係わるバーナーカバーの実施の形態を示す断面図である。
【符号の説明】
Ａ　　　バーナーカバー
Ｂ　　　バーナーカバー
１　　　第１の傾斜部
２　　　第１の折込部
３　　　第２の傾斜部
４　　　第２の折込部
５　　　第３の傾斜部
６　　　火炎口
７　　　火炎口
８　　　セラミックのコーティング
１０　　　バーナー
１１　　　火口
１２　　　装着部
１３　　　炎
１４　　　燃焼ガス
１５　　　輻射熱
【図１】
2004108682.tif 000003
【図２】
2004108682.tif 000004
【図３】
2004108682.tif 000005