(57)【要約】【課題】電子レンジで加熱調理しても、加熱により生じる包装体の内部圧力を逃がすことができ、かつ、袋内が汚染されることのない電子レンジ用の食品包装袋を提供すること。【解決手段】食品を包装すると共にそれを電子レンジで加熱する、基材（１１）とシーラント層（１２）を積層した積層フィルム（１０）からなる背シール部（１５）を有する包装袋（１）において、背シール部（１５）は、内層（２１）がイージーピール層で、外層（２２）がポリプロピレン樹脂層である少なくとも２層構成からなる積層フィルム（２３）をイージーピール層同士を対向させて２つに折り曲げた後シールして、折り曲げ片の端縁に１個以上のノッチ（ｎ）を刻設させたテープ材（２０）が、ノッチ刻設辺を外側（上側）にして背シール部全体に渡って挟まれた状態で熱融着されている。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
食品を包装するとともにそれを電子レンジで加熱する、基材とシーラント層を積層した積層フィルムからなる背シール部を有する包装袋において、前記背シール部は、内層がイージーピール層で、外層がポリプロピレン樹脂層である少なくとも２層構成からなる積層フィルムをイージーピール層同士を対向させて２つに折り曲げた後シールして、該折り曲げ片の端縁に１個以上のノッチを刻設させたテープ材が、ノッチ刻設辺を外側（上側）にして背シール部全体にわたって挟まれた状態で熱融着されていることを特徴とする、電子レンジ用食品包装袋。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、レトルト処理した調理食品を電子レンジで加熱処理することが可能な電子レンジ用食品包装袋に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来、調理済のあるいは半調理済の食品等を耐熱性のプラスチックフィルムからなる包装袋に充填して、食する直前に電子レンジにより加熱調理する包装食品が提案されている。
【０００３】
しかし、この包装食品は、電子レンジにより加熱すると、加熱時に食品等から発生する蒸気圧等の内圧により、包装袋が破裂して内容物が飛散して、電子レンジ内部を汚染してしまう欠点があった。
【０００４】
このため、電子レンジ加熱する前に、あらかじめ、包装袋に、例えば、鋏等を用いて小さい孔等を開けて、前記包装袋内部の内圧の上昇を抑えて包装袋の破裂を防止していた。
【０００５】
しかしながらこの方法では、加熱後発生する水蒸気は、直ぐに包装袋の外に放出されてしまうため、水蒸気による蒸し調理効果が低減されるとともに包装袋内部の食品の乾燥が進行して、食品の劣化をきたす場合がある。
【０００６】
これらの問題点を解消すべく、例えば、図５に示すような、プラスチックフィルム（１０１）によりその同一面側を互いに当接させて、所定巾のヒートシールにより合掌状に接合する第一接合部（１０２）を設けて、その内部に加熱処理用の内容物（１０５）を密封包装させる包装体にあって、前記第一接合部（１０２）は、包装体の一方の側部に片寄せさせて設け、加熱による包装体の内部圧力が上昇したとき、その逃圧を行なう易開封性シールである加熱処理用包装体が提案されている（例えば、特許文献１参照）。
【０００７】
【特許文献１】
特開平９−１５０８６４号公報（図１）
【０００８】
しかし、この方法を採用しても、加熱後の状況を見ると、内容物の飛散が袋部に散見でき、完全な方法とは言いがたい。
【０００９】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、上記した問題点を解決するためになされたもので、電子レンジで加熱調理しても、加熱により生ずる包装体の内部圧力を逃がすことができ、かつ、袋内が汚染されることのない電子レンジ用の食品包装袋を提供することを課題とする。
【００１０】
【課題を解決するための手段】
本発明の請求項１の発明は、食品を包装するとともにそれを電子レンジで加熱する、基材とシーラント層を積層した積層フィルムからなる背シール部を有する包装袋において、前記背シール部は、内層がイージーピール層で、外層がポリプロピレン樹脂層である少なくとも２層構成からなる積層フィルムをイージーピール層同士を対向させて２つに折り曲げた後シールして、該折り曲げ片の端縁に１個以上のノッチを刻設させたテープ材が、ノッチ刻設辺を外側（上側）にして背シール部全体にわたって挟まれた状態で熱融着されていることを特徴とする、電子レンジ用食品包装袋である。
【００１１】
このように請求項１記載の発明によれば、背シール部は、内層がイージーピール層で、外層がポリプロピレン樹脂層である少なくとも２層構成からなる積層フィルムをイージーピール層同士を対向させて２つに折り曲げた後シールして、該折り曲げ片の端縁に１個以上のノッチを刻設させたテープ材が、ノッチ刻設辺を外側（上側）にして背シール部全体にわたって挟まれた状態で熱融着されているので、包装袋を電子レンジ加熱すると、内容物である食品等から発生する蒸気圧等の内圧により、包装袋は膨張して背シール部は立ち上がり、背シール部に介在させたテープ材が左右に引っ張られ、ついで、テープ材の内層のイージーピール層間で剥離が開始され、内層が完全に剥離した後、蒸気はノッチを設けたところからノッチを通して外部へ逃げていく。すなわち、効果的に蒸気を逃がし、内容物が急激に外に吐出することがない。
【００１２】
【発明の実施の形態】
本発明の電子レンジ用食品包装袋を一実施形態に基づいて以下に詳細に説明する。
本発明の電子レンジ用食品包装袋は、例えば図１（ａ）、（ｂ）、（ｃ）に示すように、食品を包装するとともにそれを電子レンジで加熱する、基材（１１）とシーラント層（１２）を積層した積層フィルム（１０）からなる、背シール部（１５）を有する包装袋（１）である。
【００１３】
そして、背シール部（１５）は、背シール部全体にわたって、テープ材（２０）が挟まれた状態で熱融着されている。
【００１４】
背シール部全体にわたって挟まれているテープ材（２０）は、つぎに述べる様な構造を有するものである。
すなわち、内層（２１）がイージーピール層で、外層（２２）がポリプロピレン樹脂層である少なくとも２層構成からなる積層フィルム（２３）をイージーピール層同士を対向させて２つに折り曲げた後シールして、該折り曲げた片の端縁に１個以上のノッチ（ｎ）を刻設させた構造を有している（図３（ａ）、（ｂ）参照）。
【００１５】
そして、テープ材（２０）は、ノッチ（ｎ）が刻設された辺を外側（上側）にして、背シール部全体にわたって挟まれている。
【００１６】
包装袋を構成する積層フィルムは、少なくとも基材（１１）とシーラント層（１２）を積層して構成される。
基材（１１）は、包装袋の基材となる層で、シート状またはフィルム状のものであって、ポリオレフィン（ポリエチレン、ポリプロピレン等）、ポリエステル（ポリエチレンテレフタレート、ポリブチレンテレフタレート、ポリエチレンナフレート等）、ポリアミド（ナイロン−６、ナイロン−６６、ポリイミドなど，あるいはこれらの高分子の共重合体など、通常包装材料として用いられる比較的耐熱性を有するプラスチックフィルムないしはシートが使用できる。
【００１７】
この基材（１１）には、例えば、帯電防止剤、紫外線吸収剤、可塑剤、滑剤、着色剤などの公知の添加剤を加えることができ、必要に応じて適宜添加される。
【００１８】
さらに基材（１１）の表面をコロナ放電処理、アンカーコート処理等の表面改質を行い、後記するシーラント層（１２）等との接着性を向上させることもできる。
【００１９】
また、必要に応じて、基材の表面または裏面に印刷層（図示せず）を形成させることができる。
【００２０】
ガスバリア性をアルミニウム箔なみに向上させるため、基材のプラスチックフィルムに、酸化アルミニウムや酸化ケイ素などの無機化合物の薄膜を物理蒸着あるいは化学蒸着などの蒸着法により２０〜１００ｎｍ程度の厚さに設けた無機化合物蒸着プラスチックフィルムを用いることもできる。
この場合のプラスチックフィルムとしては、延伸されたポリエステルフィルムが好ましく使用できる。
【００２１】
シーラント層（１２）は、ポリエチレン、ポリプロピレン、エチレン共重合体、飽和ポリエステルなど熱融着性のある樹脂であれば使用できるが、レトルト殺菌適性等を考慮すると、ポリプロピレン樹脂がより好ましく使用できる。
【００２２】
落下強度、突き刺し強度やガスバリア性を向上させる必要がある場合、図２に示すように、基材（１１）とシーラント層（１２）の間に中間層（１３）を介在させることができる。
中間層（１３）としては、例えば、ナイロンフィルム、ポリエステルフィルム等が好ましく使用できる。また、この中間層には、酸化ケイ素、酸化アルミニウム等の無機化合物の蒸着層を含んでも良い。
【００２３】
基材（１１）とシーラント層（１２）、あるいは、基材（１１）と中間層（１３）、中間層（１３）とシーラント層（１２）の貼り合わせは、例えば、二液反応型のポリウレタン樹脂系接着剤を使用したドライミネート法等の公知のラミネート方法を用いて容易に行うことができる。
【００２４】
こうして作製した電子レンジ用食品包装袋（内容物入り）を背シール部のある面を上面になるようにして電子レンジに入れて調理加熱すると、図４に示すように、先ず、袋の膨張によりチューブ状テープ材（２０）をシールした背シール部分（１５）が左右に引っ張られる（図４（ａ）参照）。
ついで、チューブ状テープ材（２０）の内層のイージーピール層（２１、２１）同士で剥離が開始される（（図４（ｂ）参照）。内層（２１）が完全に剥離した後、チューブ状テープ材（２０）に設けられたノッチ（ｎ）から内圧の蒸気が外に抜ける（図４（ｃ）参照）。
【００２５】
【実施例】
以下実施例により本発明を詳細に説明する。
〈実施例１〉
基材（１１）として酸化ケイ素の薄膜を６００ｎｍ程度の厚さに設けた二軸延伸ポリエチレンテレフタレートフィルム（厚さ１２μｍ）を、シーラント層（１２）として厚さ５０μｍの未延伸ポリプロピレンフィルムを、また、中間層（１３）として厚さ２５μｍのナイロンフィルムをそれぞれ準備した。
【００２６】
ついで、二液反応型のポリウレタン樹脂系接着剤を用いて，ドライラミネート法により、基材（１１）／中間層（１３）／シーラント層（１２）の三層構成からなる積層フィルム（１０）を作製した。
【００２７】
別に、ポリプロピレン樹脂（厚さ５０μｍ）（２２）／イージーピール層（厚さ３０μｍ）（２１）の複合構成からなる幅２０ｍｍのテープ材を共押し出し法により作製し、できたテープ材を中心から２つ折りしてシールし、幅が１０ｍｍのテープ材（２０）とした。なお、イージーピール層樹脂は、ポリプロピレン樹脂をマトリックス樹脂としたものである。
【００２８】
なお、このテープ材（２０）には、折り返して２つ折りした方の端縁に適宜の間隔で幅５ｍｍ、奥行き５ｍｍのＶ字状のノッチ（ｎ）を入れた（図３参照）。
【００２９】
先に作製した積層フィルム（１０）から縦；１８０ｍｍ、横；１２０ｍｍの中央に背シール部（１５）を有する三方シール袋を、背シール部にテープ材（２０）を背シールの全体に重なる状態で挟み込んで、公知の製袋機を用いて作製し、実施例１の電子レンジ用食品包装袋とした。なお、各シール幅は１０ｍｍである。
また、この三方シール袋には、水が充填されている。
【００３０】
〈比較例１〉
基材として酸化ケイ素の薄膜を６００ｎｍ程度の厚さに設けた二軸延伸ポリエチレンテレフタレートフィルム（厚さ１２μｍ）を、シーラント層として厚さ４０μｍの未延伸ポリプロピレンフィルムを、また、中間層として厚さ１５μｍのナイロンフィルムをそれぞれ準備した。
【００３１】
ついで，実施例１と同様に，二液反応型のポリウレタン樹脂系接着剤を用いてドライラミネート法により、基材／中間層／シーラント層の三層構成からなる積層フィルムを作製した。
【００３２】
この積層フィルムから縦；１８０ｍｍ、横；１２０ｍｍで、袋の端縁近傍に背シール部を有する、図５に示すような三方シール袋を公知の製袋機を用いて作製市、比較例１の電子レンジ用食品包装袋とした。なお、各シール幅は実施例１と同様に１０ｍｍとした。
また、三方シール袋には水が充填されている。
【００３３】
このようにして作製した実施例１種類、比較例１種類、合計２種類の電子レンジ用食品包装袋の電子レンジ加熱適性を確認するため、背シール部のある面を上向きに横置きして、家庭用電子レンジ（出力；１２００ワット）に入れ、３分間加熱し、包装袋内から発生する蒸気の抜け状態及び内容物の袋内部への飛散状態を目視観察した。その結果を表１に示す。
【００３４】
【表１】
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【００３５】
表１から判るように、背シール部分全体に易剥離性を有するテープ材を挟んだ電子レンジ包装袋は、電子レンジ加熱して包装体内の内圧が上昇しても、テープ材が剥離して、袋が破裂したり、内容物が飛散したりすることがなく、従って電子レンジ内部を汚すこともない。
【００３６】
【発明の効果】
上記のように、本発明の電子レンジ用食品包装袋は、蒸気抜きを効率良くすることができ、また、内容物が飛散することがない。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の電子レンジ用食品包装袋の一実施例を示す、（ａ）は平面説明図であり、（ｂ）は（ａ）のＡ−Ａ’線断面説明図であり、（ｃ）は（ｂ）のＢ部拡大説明図である。
【図２】本発明の電子レンジ用食品包装袋の別の実施例における、図１（ｃ）と同様のＢ部拡大説明図である。
【図３】本発明の電子レンジ用食品包装袋に使用するテープ材の一実施例を示す、（ａ）は平面説明図であり、（ｂ）は（ａ）のＡ−Ａ’線断面説明図である。
【図４】（ａ）〜（ｃ）は、本発明の電子レンジ用食品包装袋を電子レンジ加熱した際に、袋内の内圧が高まって水蒸気が外部に抜けて行く状態を模式的に示した説明図である。
【図５】従来の電子レンジ用食品包装袋の一例を示す、説明図である。
【符号の説明】
１‥‥包装袋
１０‥‥積層フィルム
１１‥‥基材
１２‥‥シーラント層
１３‥‥中間層
１５‥‥背シール部
２０‥‥テープ材
２１‥‥内層
２２‥‥外層
２３‥‥積層フィルム
ｎ‥‥ノッチ
１０１‥‥プラスチックフィルム
１０２‥‥第１接合部
１０５‥‥内容物
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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