(57)【要約】【課題】苦瓜（ゴーヤー）の生えている茎を切断して、地中から根が選択的に吸収した樹液を回収し利用した苦瓜樹液加工品とその製造方法を実現する。【解決手段】生えている状態の苦瓜の茎を切断して、地中から根が選択的に吸収した苦瓜樹液を回収し、濾過と加熱殺菌をする。次に、そのまま又は濃縮してから、冷暗所で３〜６ヶ月間熟成することにより、髪や肌への刺激がより軽減され、  俗に言うまろやかさが増す。【選択図】          図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
生えている状態の苦瓜の茎を切断して、地中から根が選択的に吸収した苦瓜樹液を回収して含有させてなることを特徴とする苦瓜樹液加工品。
【請求項２】
前記の苦瓜樹液を３〜１００重量％含有していることを特徴とする請求項１に記載の苦瓜樹液加工品。
【請求項３】
前記の苦瓜樹液を０．５〜７０重量％含有していることを特徴とする請求項１に記載の苦瓜樹液加工品。
【請求項４】
生えている状態の苦瓜の茎を切断して、地中から根が選択的に吸収した苦瓜樹液を回収し、濾過と加熱殺菌をする工程を含むことを特徴とする苦瓜樹液加工品の製造方法。
【請求項５】
前記の加熱殺菌をした後、そのまま又は濃縮してから、冷暗所で３〜６ヶ月間熟成する工程を含むことを特徴とする請求項４に記載の苦瓜樹液加工品の製造方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】
苦瓜（ゴーヤー）の生えている茎を切断して、地中から根が選択的に吸収した樹液を回収し利用した苦瓜樹液加工品とその製造方法に関する。
【０００２】
【従来の技術と発明が解決しようとする課題】
近年、苦瓜（沖縄における方言名：ゴーヤー）が注目されているが、この苦瓜の果実から絞り出した液体や抽出液とその利用法は、特開２００２−２１２０５０号公報において提案されている。
【０００３】ところが、このように野菜などとして販売できる果実を化粧料として使用するのはコスト高となり、有効利用とは言えない。そこで、本発明は、果実の収穫を終える際に、苦瓜の茎を切って樹液を採取し、樹液を化粧料などとして有効利用することに着目した。
【０００４】樹液の化粧料への利用として、  ヘチマの茎やブドウの茎から採取した樹液がよく知られ、  現に商品化もされているが、ヘチマの樹液は有機酸が多く含まれ、ミネラル分が少ない。また、ブドウの茎の場合は、春先の葉の展開直前でしか採取できず、また樹液分が少なく、大量に採取するのが困難である。
【０００５】理想的なミネラルバランスとして、よく海水が取り上げられるが、  海水には塩分が多量に含有されており、塩分そのものは使用感や肌への刺激の点で必ずしも良いとは言えない。また、海水から塩分のみを除去することは不可能であり、  そこで植物の持つ選択的無機成分吸収能に着目し、研究・実験を続けた結果、苦瓜樹液が使用感、  肌への水分補給、  新陳代謝の促進・美容促進効果などの面で優れたものであることを知見した。
【０００６】本発明の技術的課題は、このような問題に着目し、人間の髪や肌に最も適したミネラルバランスにも優れた化粧料などの苦瓜樹液加工品を実現することにある。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
本発明の技術的課題は次のような手段によって解決される。請求項１は、生えている状態の苦瓜の茎を切断して、地中から根が選択的に吸収した苦瓜樹液を回収して含有させてなる苦瓜樹液加工品である。
【０００８】このように、生えている状態の苦瓜の茎を切断して、地中から根が選択的に吸収した苦瓜樹液を回収して含有させてなる苦瓜樹液加工品は、ミネラルバランスが良く、人体への使用感、  肌への水分補給、  新陳代謝の促進・美容促進効果などの面で優れた苦瓜樹液を含んでいるため、このような各種の優れた効能を発揮可能な苦瓜樹液加工品を実現できる。また、苦瓜樹液は、苦瓜の収穫を終えた茎から回収するので、原料代が安価で、安価な製品を実現できる。
【０００９】請求項２は、請求項１に記載の苦瓜樹液を３〜１００重量％含有している苦瓜樹液加工品である。このように、苦瓜樹液を３〜１００重量％含有している苦瓜樹液加工品は、化粧水などの化粧料として使用した場合は、前記のような各種の効能が効果的に作用する。しかしながら、苦瓜樹液が約３％未満になると、ほとんど効果は見られず、約３％以上になって始めて、効果が認められる。なお、苦瓜樹液がほぼ１００％になると効果は顕著であるが、安定剤などの他の有効成分を多少配合してもよい。
【００１０】請求項３は、請求項１に記載の苦瓜樹液を０．５〜７０重量％含有している苦瓜樹液加工品である。このように、苦瓜樹液を０．５〜７０重量％含有している苦瓜樹液加工品の場合は、毛髪や皮膚洗浄料、養毛・育毛剤、整髪料、皮膚化粧料などに特に適している。
【００１１】すなわち、苦瓜樹液以外の各種成分を配合する必要上、苦瓜樹液の配合割合を０．５〜７０重量％と、少なめにする。なお、より好ましくは、毛髪や皮膚の洗浄料の場合は、０．５〜３０重量％程度が適しており、養毛・育毛剤や整髪料、皮膚化粧料などの場合は、０．５〜５０重量％程度が適している。
【００１２】請求項４は、生えている状態の苦瓜の茎を切断して、地中から根が選択的に吸収した苦瓜樹液を回収し、濾過と加熱殺菌をする工程を含むことを特徴とする苦瓜樹液加工品の製造方法である。
【００１３】このように、生えている状態の苦瓜の茎を切断して、地中から根が選択的に吸収した苦瓜樹液を回収し、濾過と加熱殺菌をする工程を含むため、濾過と加熱殺菌といった最小限の処理だけで、苦瓜樹液加工品を製造でき、苦瓜の収穫後の茎から苦瓜樹液を採取できることと相まって、安価な苦瓜樹液加工品を実現できる。
【００１４】請求項５は、請求項４に記載の加熱殺菌をした後、そのまま又は濃縮してから、冷暗所で３〜６ヶ月間熟成することを特徴とする苦瓜樹液加工品の製造方法である。このように、加熱殺菌した後、そのまま又は濃縮してから、冷暗所で３〜６ヶ月間熟成することによって、髪や肌への刺激がより軽減され、  俗に言うまろやかさが増す。
【００１５】
【発明の実施の形態】
次に本発明による苦瓜加工液とその製造方法が実際上どのように具体化されるか実施形態を説明する。図１は本発明による苦瓜樹液加工品の製造方法を工程順に示すフローチャートである。
【００１６】図１において、まずステップＳ１のように、苦瓜の茎を切断して、苦瓜樹液を採取する。苦瓜の茎は、果実である苦瓜を採取した後の物が適している。このように、十分に成長し、  実をつけた状態のが良く、  若いうちの茎は窒素含量が多く、熟成中に変質しやすい。
【００１７】苦瓜の茎を地上の適当な高さで切断して折り曲げ、切り口を容器に差し込んで苦瓜樹液を溜め、採取する。気温などの条件によっては、一晩に１リットル以上も採取できる。
【００１８】次に、ステップＳ２のように、採取した樹液をろ過して、ゴミや泡などを除去する。そして、ステップＳ３で、加熱し殺菌する。その後、ステップＳ４のように濃縮して、濃度を調節する。この濃縮は、煮詰めて水分を蒸発させることによって容易に可能であるが、他の手法で濃縮しても差し支えない。
【００１９】ステップＳ３で加熱殺菌した後は、そのままステップＳ７のように、他の副材料と混合してもよいが、ステップＳ５のように、冷暗所で３〜６か月間熟成させてから、ステップＳ７で混合することもできる。このように熟成させると、髪や肌に対する刺激が軽減され、俗に言うまろやかさが増す。なお、こうして熟成させた後、そのまま、苦瓜樹液１００％の製品にすることもできる。
【００２０】ステップＳ３で加熱殺菌した後、ステップＳ４のように、加熱したりして濃縮してから、そのまま製品にしたり、濃縮した後、ステップＳ５のように、熟成させてから製品にしたり、ステップＳ７で副材料と配合して製品にすることもできる。もちろん、図のように、濃縮した後、ステップＳ７で副材料と配合してもよい。
【００２１】
【実施例】
次に、具体的な実施例を挙げて説明する。表１は、苦瓜の茎を切って採取した樹液の成分であり、ろ過済みと未ろ過のサンプルに分け、冷蔵したサンプルと冷凍したサンプルと−８０℃で冷凍したサンプルとに分けてある。
【００２２】
【表１】
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【００２３】それぞれのサンプルについて、各種のミネラルの含有量をｍｇ／Ｌで表してある。このように、多種類のミネラルが豊富に含まれている。中でも、ＫやＰ、Ｍｇなどが多いのが特徴である。
【００２４】表２は、表１のサンプルのうちの濾過済み（冷蔵）を原料にして、化粧水を試作した例であり、原料とその成分と配合割合を表示してある。
【００２５】
【表２】
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【００２６】苦瓜樹液の配合量は３〜１００％となっているが、最適な配合量は２０〜５０％程度である。苦瓜樹液以外の他の各種副材料の配合割合は任意であり、それに応じて、苦瓜樹液も、３〜１００％の範囲で任意に配合できる。なお、ゴーヤー水とは、苦瓜樹液のことである。
【００２７】
【表３】
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【００２８】表３は、苦瓜樹液を用いて毛髪洗浄料を試作した例であり、原料とその成分と配合割合を表示してある。毛髪洗浄料を製造する場合は、苦瓜樹液の配合割合は０．５  〜３０重量％程度の範囲が良い。
【００２９】
【表４】
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【００３０】表４は、苦瓜樹液を用いて皮膚洗浄料を試作した例であり、この場合も、苦瓜樹液の配合割合は０．５  〜３０重量％程度の範囲が良い。
【００３１】このように、毛髪及び皮膚用の洗浄料の場合は、各種の洗浄剤や界面活性剤、保湿成分などのような、他の洗浄成分を多めに配合するために、苦瓜樹液の配合割合の上限を約３０重量％としたが、他の有効成分を少なめにして、苦瓜樹液を約７０重量％程度まで増やしてもよい。なお、下限は、０．５〜１．０重量％程度でも前述のような人体への使用感、  肌への水分補給、  新陳代謝の促進・美容促進などの効果が認められた。
【００３２】
【表５】
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【００３３】表５は、苦瓜樹液を用いて養毛・育毛剤を試作した例、表６は、整髪料を試作した例、表７は、皮膚化粧料を試作した例であり、それぞれ原料とその成分と配合割合を表示してある。
【００３４】
【表６】
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【００３５】
【表７】
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【００３６】これらの場合は、苦瓜樹液の配合割合は約１〜５０重量％程度の範囲が良いが、約７０重量％程度まで増やしてもよい。
【００３７】
【発明の効果】
請求項１のように、生えている状態の苦瓜の茎を切断して、地中から根が選択的に吸収した苦瓜樹液を回収して含有させてなる苦瓜樹液加工品は、ミネラルバランスが良く、人体への使用感、  肌への水分補給、  新陳代謝の促進・美容促進効果などの面で優れた苦瓜樹液を含んでいるため、このような各種の優れた効能を発揮可能な苦瓜樹液加工品を実現できる。また、苦瓜樹液は、苦瓜の収穫を終えた茎から回収するので、安価な製品を実現できる。
【００３８】請求項２のように、苦瓜樹液を３〜１００重量％含有している苦瓜樹液加工品は、化粧水などの化粧料として使用した場合は、前記のような各種の効能が効果的に作用する。しかしながら、苦瓜樹液が約３％未満になると、ほとんど効果は見られず、約３％以上になって始めて、効果が認められる。なお、苦瓜樹液がほぼ１００％になると効果は顕著であるが、安定剤などの他の有効成分を多少配合してもよい。
【００３９】請求項３のように、苦瓜樹液を０．５〜７０重量％含有している苦瓜樹液加工品の場合は、毛髪や皮膚の洗浄料、養毛・育毛剤、整髪料、皮膚化粧料などの製品に適用した場合に効果的である。
【００４０】すなわち、苦瓜樹液以外の各種成分を配合する必要上、苦瓜樹液の配合割合を０．５〜７０重量％と、少なめにする。なお、より好ましくは、毛髪や皮膚の洗浄料の場合は、０．５〜３０重量％程度が適しており、養毛・育毛剤や整髪料、皮膚化粧料などの場合は、０．５〜５０重量％程度が適している。
【００４１】請求項４のように、生えている状態の苦瓜の茎を切断して、地中から根が選択的に吸収した苦瓜樹液を回収し、濾過と加熱殺菌をする工程を含むため、濾過と加熱殺菌といった最小限の処理だけで、苦瓜樹液加工品を製造でき、苦瓜の収穫後の茎から苦瓜樹液を採取できることと相まって、安価な苦瓜樹液加工品を実現できる。
【００４２】請求項５のように、加熱殺菌した後、そのまま又は濃縮してから、冷暗所で３〜６ヶ月間熟成することによって、髪や肌への刺激がより軽減され、  俗に言うまろやかさが増す。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明による苦瓜樹液加工品の製造方法を工程順に示すフローチャートである。
【図１】
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