(57)【要約】【課題】生活習慣病に起因する、癌をはじめとする各種疾病の防止・予防を目的とした、医療と連携した食部品供給システムの提供。【解決手段】医療機関側端末と食部品供給機関側端末とがネットワークを介して接続している、食部品供給機関からユーザへ食部品の組み合わせを供給するシステムであって、医療機関側端末から、該ユーザの体液中の特定成分に関する診断データを受信するデータ受信手段と、受信した該診断データに基づき、該ユーザに不足している該特定成分を補給するのに適した又は該ユーザに過剰である該特定成分を低減させるのに適した食部品の組み合わせを決定する食部品決定手段と、該決定手段により決定された食部品の組み合わせに関するデータを食部品供給機関側端末に送信する手段とを備えた食部品供給システム。【選択図】　　　図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
医療機関側端末と食部品供給機関側端末とがネットワークを介して接続している、食部品供給機関からユーザへ食部品の組み合わせを供給するシステムであって、
医療機関側端末から、該ユーザの体液中の特定成分に関する診断データを受信するデータ受信手段と、
受信した該診断データに基づき、該ユーザに不足している該特定成分を補給するのに適した又は該ユーザに過剰である該特定成分を低減させるのに適した食部品の組み合わせを決定する食部品決定手段と、
該決定手段により決定された食部品の組み合わせに関するデータを食部品供給機関側端末に送信する手段と
を備えた食部品供給システム。
【請求項２】
体液が血液であり、特定成分が、微量元素、複合酵素及び／又は脂質である、請求項１記載のシステム。
【請求項３】
医療機関側端末から、該ユーザの体液中の特定成分に関する最新の診断データが送信され、その結果、前の診断データに基づいて決定され該ユーザに提供されている食部品の組合せが見直される、請求項１又は２記載のシステム。
【請求項４】
該見直しが定期的に行われる、請求項３記載のシステム。
【請求項５】
医療機関側端末と食部品供給機関側端末とユーザ側端末とがネットワークを介して接続している、食部品供給機関からユーザへ食部品の組み合わせを供給するシステムであって、
医療機関側端末から、該ユーザの体液中の特定成分に関する診断データを受信するデータ受信手段と、
受信した該診断データに基づき、ユーザに不足している該特定成分を補給するのに適した又は該ユーザに過剰である該特定成分を低減させるのに適した食部品の一通り以上の組み合わせを決定する食部品決定手段と、
該決定手段により決定された一通り以上の該組み合わせに関するデータを、一つの組み合わせを一セットとした形で、ユーザ側端末に送信する食部品指定要求手段と、
一通り以上の該組み合わせの中からユーザにより指定された一の組み合わせに関するデータを、ユーザ側端末から食部品供給機関側端末に送信する、ユーザに供給すべき食部品の組み合わせを指定する手段と
を備えた食部品供給システム。
【請求項６】
体液が血液であり、特定成分が、微量元素、複合酵素及び／又は脂質である、請求項４記載のシステム。
【請求項７】
医療機関側端末から、該ユーザの体液中の特定成分に関する最新の診断データが送信され、その結果、前の診断データに基づいて決定され該ユーザに提供されている食部品の組合せが見直される、請求項５又は６記載のシステム。
【請求項８】
該見直しが定期的に行われる、請求項７記載のシステム。
【請求項９】
食部品供給機関が、一定期間分の食部品の組み合わせにつき一括してユーザに供給すると共に、供給されたすべての食部品に関するデータが記録されたチェックシートを併せて供給する、請求項１〜８のいずれか一項記載のシステム。
【請求項１０】
一定期間分の食部品の組み合わせが、すべて冷凍及び／又はチルド状態でユーザに提供される、請求項９記載のシステム。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、生活習慣病に起因する、癌をはじめとする各種疾病の防止・予防を目的とした、医療と連携した食部品供給システムに関する。
【０００２】
【従来技術】
近年、フリーラジカルやそれから生じる過酸化水素が、癌等の疾病の一原因であることが解明されてきた。図７にその概要を示すが、最近の食生活の変化により、高血圧、高脂血症、糖尿病、肥満、免疫力低下等の生活習慣病を患っている国民が増加し、これらの生活習慣病と、体内の活性酸素や過酸化水素とが結びつき、動脈硬化や癌等の疾病を誘発している。
【０００３】
他方で、これら活性酸素や過酸化水素を除去するものとして、前者についてはスーパーオキシドジスムターゼ（ＳＯＤ）、後者についてはグルタチオンペルオキシダーゼ（ＧＳＨＰｘ）という酵素が知られている。そしてまた、これら酵素が働くためには、ＳＯＤに関してはＺｎとＣｕが、ＧＳＨＰｘに関してはＺｎとＳｅが必須である。したがって、フリーラジカルや過酸化水素を体内から有効に除去し、前記疾病を予防するためには、これら微量元素（トレースエレメント）の摂取が必要不可欠である。
【０００４】
しかしながら、このように微量元素の必要量の摂取は、予防医学的には極めて重要であるにもかかわらず、かかる摂取が、医学的知識のない一般人の判断に委ねられているというのが現状である。即ち、本来的に、医学的知識の豊富な医者に基づき、薬剤と同様に処方されるべきものであるところ、医者の方でも、医療と食品とは別であるとの古い認識の下、これまで積極的に関与してこなかった。その結果、例えば、サプリメントによる微量元素の過剰摂取や食事からとる抗酸化物質であるスカベンジャーとしてのビタミン不足といった問題が生じてきている。また、原材料中の各種成分の含有量は食品成分表等で知られているが、実際に調理すると、原材料の組合せや調理法により、理論値を大幅に下回る量になるような場合が多い。したがって、個人で分析機器を保有しているならばともかく、自身の採取する食品中に、実際どの程度の微量元素が含まれているかを把握することは、一般人には実際上不可能である。
【０００５】
【特許文献１】
特開２００２−１６３３６９号公報
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
したがって、本発明は、生活習慣病に起因する、癌をはじめとする各種疾病の防止・予防を目的とした、医療と連携した食部品供給システムを提供することを目的とする。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
第一の発明（以下、「第一の態様」という場合がある）は、医療機関側端末２００と食部品供給機関側端末３００とがネットワーク１を介して接続している、食部品供給機関からユーザへ食部品の組み合わせを供給するシステムであって、
医療機関側端末２００から、該ユーザの体液中の特定成分に関する診断データを受信するデータ受信手段（データ送受信手段１３１）と、
受信した該診断データに基づき、該ユーザに不足している該特定成分を補給するのに適した又は該ユーザに過剰である該特定成分を低減させるのに適した食部品の組み合わせを決定する食部品決定手段１３２と、
該決定手段１３２により決定された食部品の組み合わせに関するデータを食部品供給機関側端末３００に送信する手段（データ送受信手段１３１）と
を備えた食部品供給システムである。
【０００８】
ここで、第一の発明においては、体液が血液（血清）であり、特定成分が、微量元素、複合酵素及び／又は脂質であることが好適である。加えて、医療機関側端末から、該ユーザの体液中の特定成分に関する最新の診断データが送信され、その結果、前の診断データに基づいて決定され該ユーザに提供されている食部品の組合せが見直されることが好適である。換言すれば、ユーザが摂取した食品中の特定成分の過不足が追跡され病状に合わせて食部品を補正し供給するシステムであることや、ユーザが摂取した食品中の特定成分の過不足が追跡され病状に合わせて食部品を補正し提供する食部品の組合せの指導をするシステムであることが好適である。また、該見直しは定期的に行われることが好適である。
【０００９】
また、第二の発明（以下、「第二の態様」という場合がある）は、医療機関側端末２００と食部品供給機関側端末３００とユーザ側端末４００とがネットワーク１を介して接続している、食部品供給機関からユーザへ食部品の組み合わせを供給するシステムであって、
医療機関側端末２００から、該ユーザの体液中の特定成分に関する診断データを受信するデータ受信手段（データ送受信手段１３１）と、
受信した該診断データに基づき、ユーザに不足している該特定成分を補給するのに適した又は該ユーザに過剰である該特定成分を低減させるのに適した食部品の一通り以上の組み合わせを一通り以上決定する食部品決定手段１３２と、
該決定手段により決定された一通り以上の該組み合わせに関するデータを、一つの組み合わせを一セットとした形で、ユーザ側端末に送信する食部品指定要求手段（データ送受信手段１３１）と、
一通り以上の該組み合わせの中からユーザにより指定された一の組み合わせに関するデータを、ユーザ側端末４００から食部品供給機関側端末３００に送信する、ユーザに供給すべき食部品の組み合わせを指定する手段（データ送受信手段４３１、食部品選択手段４３２）と
を備えた食部品供給システムである。
【００１０】
ここで、第二の発明においては、体液が血液（血清）であり、特定成分が、微量元素、複合酵素及び／又は脂質であることが好適である。加えて、医療機関側端末から、該ユーザの体液中の特定成分に関する最新の診断データが送信され、その結果、前の診断データに基づいて決定され該ユーザに提供されている食部品の組合せが見直されることが好適である。換言すれば、ユーザが摂取した食品中の特定成分の過不足が追跡され病状に合わせて食部品を補正し供給するシステムであることや、ユーザが摂取した食品中の特定成分の過不足が追跡され病状に合わせて食部品を補正し提供する食部品の組合せの指導をするシステムであることが好適である。また、該見直しは定期的に行われることが好適である。
【００１１】
【発明の実施の形態】
まず、本明細書における各種用語の定義について述べる。はじめに「体液」とは、ヒト体内の脈管又は組織・細胞の間を満たす液体を指し、例えば、血液、リンパ液、尿、脳脊髄液を挙げることができる。
【００１２】
「特定成分に関する診断データ」とは、特定成分の濃度レベル（例えば、コレステロールや銅などの血清中の濃度）や、特定成分の活性レベル（例えば、アルカリホスファターゼなどの酵素についての基質を変化させる量）や、特定成分の有無といった、特定成分に関する、直接的又は間接的な、定量又は定性的な結果に基づく診断データを意味する。
【００１３】
「特定成分」とは、以下の実施例においては、微量元素（例えば、Ｚｎ、Ｃｕ、Ｓｅ、Ｃｒ）、複合酵素（例えば、ＳＯＤ、ＧＳＨＰｘ）、脂質（例えば、ＴＧ、ＴＣ、ＬＤＬ、ＨＤＬ）であるがこれらに限定されるものではなく、その他、一般的に生化学検査の対象となっているいかなる成分も含まれる概念である。例えば、精密測定の対象となっている成分もこれに含まれる。
【００１４】
「食部品」とは、複数の食材を組み合わせて料理した調理食品であって、そこに含まれる特定成分を定量化するために部品化されたものをいう。例えば、ハンバーグは、肉や玉ねぎ等の複数の食材を組み合わせて料理した調理食品である。そして、このハンバーグ（食部品Ｈ）に関し、特定成分Ａについては、その成分Ａをある量含有する（例えば１００ｍｇ含有する）又はあるレベル含有する（例えばＩ〜ＩＩＩの３段階のレベルの内、高レベル含有する）食部品Ｈ−Ａ−１００又は食部品Ｈ−Ａ−Ｉといったように、また、特定成分Ｂについては、その成分Ｂをある量含有する（例えば５０μｇ含有する）又はあるレベル含有する（例えば３段階のレベルの内、低レベル含有する）食部品Ｈ−Ｂ−５０又は食部品Ｈ−Ａ−ＩＩＩといったように部品化することをいう。
【００１５】
「定期的に」とは、例えば、１ヶ月、３ヶ月、半年、１年といった期間を指す。但し、等間隔であることは意味せず、例えば、最初の検査の次は１ヶ月後、その次は３ヶ月後、といった場合も「定期的に」の概念に含まれる。
【００１６】
第一の発明と第二の発明との相違点は、後者がユーザ側端末がネットワークに接続しているのが必須であるのに対し、前者は必須でない点である。尚、以下の実施例では、ユーザ側端末がネットワークに接続している態様のみを説明するが、接続されていない態様（即ち、第一の発明の一部）については、当業者の知識をもってすれば、容易に実施可能である。
【００１７】
【実施例】
以下、図面を参照しながら本発明に係る実施例を具体的に説明する。まず、図１は、本発明に係る食部品供給システムの概略図である。ネットワーク１には、運営機関側のホストコンピュータ１００と、医療機関側の端末２００と、食部品供給機関側の端末３００と、ユーザ側の端末４００とが接続している。夫々につき説明すると、まず、ネットワーク１は、公衆電話回線網、ローカルエリアネットワーク（ＬＡＮ）、専用通信回線網等の通信回線網からなるものである。
【００１８】
運営機関は、本発明に係る食部品供給システムの運営全体を管理する機関であり、ホストコンピュータ１００の保有・管理、宣伝活動等その他運営を行っている。なお、運営機関は、複数の法人や団体から構成されていてもよい。したがって、例えば、ホストコンピュータ１００のシステム構築や管理はシステム会社が担当し、宣伝活動は宣伝会社が担当している場合でも、これらの会社は、本明細書では「運営機関」の一部と位置付けられる。
【００１９】
次に、医療機関は、血液中の各種成分（例えば、微量元素：Ｚｎ、Ｃｕ、Ｓｅ、Ｃｒ；酵素：ＳＯＤ、ＧＳＨＰｘ；ＴＧ、ＴＣ、ＬＤＬ、ＨＤＬ）を分析する分析部門と、分析部門での分析結果に基づき、ユーザの血液中の各種成分が、欠乏（レベルＩ）、正常（レベルＩＩ）、過剰（レベルＩＩＩ）のいずれに該当するかを診断する医療部門（典型的には、医者）とからなる。なお、分析部門が病院外の分析機関である場合には、狭義には該分析機関は医療機関でないと解される場合があるが、本明細書においては、病院外の分析機関も、純医療機関（病院、診療所等）と併せて「医療機関」という。また、医療機関側の端末２００は、医療部門に存在し、それを操作するのは、医者に限定されることが好適である。
【００２０】
食部品供給機関は、大別して、（１）後述の食部品生産部門に対し、ユーザに供給すべき食部品を発注する食部品発注部門と、（２）食部品発注部門からの発注指示に基づき、食部品を生産する食部品生産部門と、（３）食部品生産部門で生産された食部品を、該ユーザに配送する配送部門と、（４）食部品生産部門で生産された食部品を直接ユーザに届けるのではなく、最寄の百貨店・スーパー・薬局・コンビニエンスストア等に届け、代金と引き換えに該食部品をユーザに渡す形態の物販予約部門とからなる。なお、これら部門は、別々の法人であってもよく、この場合でも、本明細書においては、これら法人を併せて「食部品供給機関」と称する。また、これら各部門は、物理的に別個の部門である必要はなく、例えば、食部品発注部門である食部品生産会社が、配送部門の役割である、ユーザへの配送を担当してもよい。なお、食部品供給機関側の端末３００は、どの部門に存在していてもよいが、食部品発注部門に存在していることが好適である。
【００２１】
次に、ユーザは、例えば、退院・通院患者、糖尿病患者、在宅患者、在宅介護家族である。これらのユーザは、本システムのサービスを、典型的には医療機関から知ることになる。加えて、運営機関による、インターネットでのホームページやパンフレット等を介しての広告活動により、一般消費者もユーザになり得る。更に、地域ＮＰＯ団体、地域企業、地域農業団体等の地域団体と提携することにより、これら団体員もユーザになり得る。なお、ユーザ側端末４００は、ユーザの自宅や職場、地域団体の事務所のいずれに存在していてもよいが、ユーザが容易にアクセスできる状態に置かれていることが好適である。
【００２２】
次に、図２を参照しながら、本発明に係る食部品供給システムの構成ブロックを説明する。まず、医療機関側端末２００は、大別して、情報・指示入力等が可能な入力部２１０と、所望の情報が表示可能な表示部２２０と、以下で詳述する制御を行う、ＣＰＵ（中央処理装置）や起動時に必要なプログラムやプログラムの実行に必要なパラメータの初期値等が記録されているＲＯＭ（いずれも図示せず）等から構成されている制御部２３０とからなる。
【００２３】
制御部２３０は、通信Ｉ／Ｆを介して、後述のホストコンピュータに各種成分のレベル診断データを送信したり、ホストコンピュータ側からの情報｛例えば、医療情報（例えば、微量元素に関し、学会等で最近発表された内容の要約）や、ユーザ情報（レベル診断をするに際して必要な、例えばユーザの年齢、身長、体重、過去の分析値等の情報｝を受信したりする、データ送受信手段２３１を有する。更に、分析部門からの各種成分の分析結果に基づき、医療部門の医師が、成分の夫々について、レベルＩ（不足）、レベルＩＩ（適当）、レベルＩＩＩ（過剰）の三段階の何れかの診断をすることを補助するレベル診断手段２３２を有する。なお、このレベル診断手段２３２は、例えば、各種成分の濃度や、年齢等のユーザ情報を入力することにより、自動的にレベル分けするように構成してもよい。更に、記録手段２３３を有し、前記手段の動作時には、この記録手段２３３中のメモリ２３３ａが利用されると共に、その結果は、必要に応じて、この記録手段２３３中のＨＤＤ２３３ｂに記録される。特に、各種成分の分析結果及びレベル診断結果については、そのユーザと関連づけた形で、外部に情報が漏れないよう厳重な管理下に置かれたユーザデータ部２３３ｂ１に記録される。
【００２４】
次に、ホストコンピュータ１００は、大別して、情報・指示入力等が可能な入力部１００と、所望の情報が表示可能な表示部１２０と、以下で詳述する制御を行う、ＣＰＵ（中央処理装置）や起動時に必要なプログラムやプログラムの実行に必要なパラメータの初期値等が記録されているＲＯＭ（いずれも図示せず）等から構成されている制御部１３０とからなる。
【００２５】
制御部１３０は、先ず、通信Ｉ／Ｆ１３１ａを介して、医療機関側端末２００に対し、ユーザ情報や医療情報等を送信したり、後述の食部品供給機関側端末３００に対し、ユーザに提供する食部品情報を送信したり、後述のユーザ端末４００に対し、自宅又はコンビニエンス等に食部品が配送される日時や、過去のサービスに対する支払いが未納である旨の催促等を送信したり、或いは、医療機関側端末２００から、レベル診断データやユーザ情報要求信号等を受信したり、後述の食部品供給機関側端末３００から、配送確認信号等を受信したり、上述のユーザ側端末４００から、食部品を予定日時までに受領していない旨の連絡や、複数の食部品候補からユーザにより決定された食部品についての情報等について受信したりするための、これら端末間でデータの送受信を行うデータ送受信手段１３１を有する。
【００２６】
更に、制御手段１３０は、医療機関側端末２００から送信された各種成分に関するレベル診断データに基づき、ユーザに供給すべき食部品の組み合わせを決定するための食部品決定手段１３２を有する。ここで、食部品決定手段１３２は、各種食部品とそこに含まれている各種成分の量とがセットになった形でデータ化された食部品データベース１３２ａ１と、組み合わせが悪い食部品パターンがデータ化された不適組合せデータベース１３２ａ２とからなるデータベース１３２を備えている。なお、図３に、食部品データベース１３２ａ１の内容を概念的に示す。この図には、食部品の種類と特定成分の含有量しか記載していないが、その他のパラメータとして、例えば、子供用・大人用・老人用等の仕分けデータ、カロリーや塩分等のデータ、和洋中のカテゴリーデータ等、必要に応じてどのようなパラメータと組み合わせてもよい。また、不適組合せデータベース１３２ａ２に関しては特に図示しないが、例えば、フィチン酸と亜鉛のような組合せが悪い成分を含有する食品の組合せに関しては「不適組合せデータ」として、また、銅と亜鉛のような拮抗する成分を含有する食品の組合せに関しては「摂取量比率調整データ」として、不適組合せデータベース１３２ａ２に記録されている。
【００２７】
また、制御部１３０は、記録手段１３３を有し、前記各手段の動作時には、この記録手段１３３中のメモリ１３３ａが利用されると共に、その結果は、必要に応じて、この記録手段１３３中のＨＤＤ１３３ｂに記録される。特に、このホストコンピュータ１００を管理している運営機関は、本システムの運営を司っているため、そのために必要なすべての情報をＨＤＤ１３３ｂに記録しておく。特に、ユーザ情報（例えば、年齢等の個人情報や、各回のレベル診断情報、代金支払状況等のデータ）は、外部に情報が漏れないよう厳重な管理下に置かれたユーザデータ部２３３ｂ１に記録される。
【００２８】
次に、食部品供給機関側端末３００は、大別して、情報・指示入力等が可能な入力部３１０と、所望の情報が表示可能な表示部３２０と、以下で詳述する制御を行う、ＣＰＵ（中央処理装置）や起動時に必要なプログラムやプログラムの実行に必要なパラメータの初期値等が記録されているＲＯＭ（いずれも図示せず）等から構成されている制御部３３０とからなる。
【００２９】
制御部３３０は、通信Ｉ／Ｆ３３１ａを介して、ホストコンピュータ１００に対し、ホストコンピュータからの情報を受領した旨の信号や、ユーザに食部品を配送した旨の情報を送信したり、ホストコンピュータ１００から、各種成分のレベル診断情報を受領したりするための、データ送受信手段３３１を有する。また、制御部３３０は、記録手段３３２を有し、前記手段の動作時には、この記録手段３３２中のメモリ３３２ａが利用されると共に、その結果は、必要に応じて、この記録手段３３２中のＨＤＤ３３２ｂに記録される。また、配送のために必要なユーザ情報（例えば、ユーザの住所、氏名、電話番号等）は、外部に情報が漏れないよう厳重な管理下に置かれたユーザデータ部３３２ｂ１に記録しておく。
【００３０】
最後に、ユーザ側端末４００は、大別して、情報・指示入力等が可能な入力部４１０と、所望の情報が表示可能な表示部４２０と、以下で詳述する制御を行う、ＣＰＵ（中央処理装置）や起動時に必要なプログラムやプログラムの実行に必要なパラメータの初期値等が記録されているＲＯＭ（いずれも図示せず）等から構成されている制御部４３０とからなる。
【００３１】
制御部４３０は、通信Ｉ／Ｆ４３１ａを介して、ホストコンピュータ１００に対し、後述の食部品選択情報を送信したり、予定日時に食部品が配送されなかった旨の連絡情報を送信したり、或いは、ホストコンピュータ１００から、複数の食部品の組合せ候補に関するデータ及び選択指示要求に関する情報を受信したり、配送予定日時情報を受信したりするための、データ送受信手段４３１を有する。また、制御部４３０は、ホストコンピュータ１００から送信された複数の食部品の組合せ候補から、希望する一の組合せを特定するための食部品選択手段４３２を有する。更に、制御部４３０は、記録手段４３３を有し、前記手段の動作時には、この記録手段４３３中のメモリ４３３ａが利用されると共に、その結果は、必要に応じて、この記録手段４３３中のＨＤＤ４３３ｂに記録される。
【００３２】
次に、ホストコンピュータ１００で行われる食部品決定処理を、図４のフローチャートを参照しながら説明する。まず、ステップ１で、ホストコンピュータ１００のデータ送受信手段１３１が、医療機関側端末２００からの、三段階にレベル化された各種成分の診断データとユーザ情報データとを受信する。次いで、ステップ１００〜ステップ１０００にわたって、食部品決定手段１３２が、各種成分（Ｚｎ、Ｃｕ、Ｓｅ、Ｃｒ、ＳｏＤ、ＧＳＨＰｘ、ＴＧ、ＴＣ、ＬＤＬ、ＨＤＬ）の夫々につき、適した食部品の組合せを決定する（この処理については後で詳述する）。そして、ステップ１１００で、前記１０個のステップで決定された組合せの中から、すべてのステップに共通する組合せを抽出し、該組合せデータをメモリ１３３ａに記録する。最後に、ステップ１２００で、食部品決定手段１３２が、不適組合せデータベース１３２ａ２を参照しながら、ステップ１１００で抽出された組合せ中に不適組合せが存在している場合には、その不適組合せを除去し、残った組合せをユーザに提供される食部品の組合せとして、そのデータをメモリ１３３ａに記録する。
【００３３】
尚、上記第一の態様（即ち、ユーザ側端末がネットワークに接続していなくてもよい態様）においては、複数の組合せが抽出された場合、最も好適な一の組合せを更に選択する必要がある。この際、例えば、事前にユーザから希望（例えば、和食が良いとかの好みとか、アレルギーを起こすのでこの食事はだめとかいった情報）を聞いておき、この情報をユーザデータ部１３３ｂ１に記録しておくようにする。そうすれば、食部品決定手段１３２が、このユーザデータ部１３３ｂ１にアクセスすることにより、ユーザに喜んでもらえると共に、予防医学的にも合理的な食部品の組合せをユーザに提供することが可能となる。
【００３４】
また、上記第二の態様（即ち、ユーザ側端末がネットワークに必ず接続している態様）においては、複数の組合せが抽出された場合、ユーザに希望する一の組合せを選択してもらう必要がある。そのため、まず、データ送受信手段１３１は、メモリ１３３ａ中の複数の組合せに係るデータをユーザ側端末４００に送信する。次いで、ユーザ側では、食部品選択手段４３２により、表示部４２０上に表示された複数の組合せの中から希望する一の組合せを選択し、データ送受信手段４３１が、この組合せに係るデータをホストコンピュータ１００に送信する。そして、この組合せに係るデータは、データ送受信手段１３１を介して食部品供給機関３００に送信すると共に、記録手段１３３中のユーザデータ部１３３ｂ１に記録する。
【００３５】
次に、ステップ１００〜ステップ１０００で行われる食部品決定処理を説明する。なお、これら１０個の処理は本質的には共通するので、１０種成分のうち、Ｚｎに関する食部品決定処理のみを、図５を参照しながら説明することとする。まず、ステップ１０２で、医療部門により診断されたＺｎレベルが「Ｉ」（不足）であるか否かを判定する。「Ｉ」である場合には、ステップ１０４で、データベース１３２ａからＺｎ量の合計がＸ以上となる組合せをすべて抽出し、メモリ１３３ａに記録する。尚、このＸの値に関しては、年齢、性別や体格等に応じて変動するものであるから、レベル診断データと共に送信されてくるユーザ特定情報に基づき、ホストコンピュータ１００のユーザデータ部１３３ｂ１にアクセスし、そのユーザの個人情報（年齢等）を取得し、演算してそのユーザの「Ｘ」値を決定する。次に、「Ｉ」でない場合には、ステップ１０６で、Ｚｎレベルが「ＩＩ」（適当）であるか否かを判断する。そして、「ＩＩ」である場合には、ステップ１０８で、データベース１３２ａからＺｎ量の合計がＹ以上Ｘ未満となる組合せをすべて抽出し、メモリ１３３ａに記録する。尚、このＹ値に関しては、上記Ｘ値と同様に決定された値を用いる。最後に、ステップ１１０で、Ｚｎレベルが「ＩＩＩ」（過剰）であるか否かを判断する。そして、「ＩＩＩ」である場合には、ステップ１１２で、データベース１３２ａからＺｎ量の合計がＹ未満となる組合せをすべて抽出し、メモリ１３３ａに記録する。尚、ステップ１１０において、「ＩＩＩ」でないと判断された場合には、このフローには記載していないが、かかる成分について診断情報を受信していないと判断し、医療機関側端末２００に対し診断情報の再入力を要求する信号を送信する。
【００３６】
なお、上記の例においては、各種成分のレベル毎に食部品の組合せをピックアップし、次いで、すべての成分に共通する最大公約数的な食部品の組合せを決定したが、更に簡略化した例を図６に従い説明する。図６に示すように、医師は、微量元素、複合酵素及びＴＧ・ＬＤＬを、全体としてレベル１〜３のいずれかに割り振る。したがって、全パターンは２７通りとなる。そして、各パターン毎に、好適な食部品の組合せが一又は複数割り振られている。例えば、微量元素レベルが１であり、複合酵素レベルが２であり、ＴＧ・ＬＤＬレベルが３である場合には、パターン６に該当するので、パターン６に割り振られた食部品の組合せを一又は複数決定することとなる。このような手法を採れば、食部品の組合せを簡便に決定することが可能となる。
【００３７】
次に、本発明に係るシステムの一連の流れを説明する。まず、ユーザは、医療機関に直接出向いて採血するか、ユーザ自身で採血しそれを医療機関に送付する。医療機関では、分析部門に血液分析を依頼し、分析部門は、各種成分の血中濃度の測定結果を医療部門に伝える。次に、医療部門に属する医師は、分析部門からの測定結果に基づき、各種成分の夫々につき、ユーザの年齢等のユーザ情報を考慮しながら、レベルＩ〜ＩＩＩのいずれかに振り分ける。ここで、前述のように、かかる振り分けに関しては、医療機関側端末２００のレベル診断手段２３２を利用しても利用しなくてもよい。なお、前記ユーザの年齢等のユーザ情報は、データとして端末上で閲覧可能であることが便利であり、それ故、かかるユーザ情報データは、医療機関側端末２００のユーザデータ部２３３ｂ１に記録されているか、或いは、ホストコンピュータ１００のユーザデータ部１３３ｂ１にダウンロード可能に記録されていることが好適である。このようにしてレベル診断を各種成分について行った後、医師は、医療機関側端末２００を操作し、ユーザ名（或いはユーザＩＤ番号）とレベル診断データをホストコンピュータ１００に送信する。
【００３８】
医師より前記データを受信したホストコンピュータ１００は、医師よりのレベル診断結果に基づき、該ユーザに供給すべき食部品の組合せを決定する。ここで、第一の態様の場合（即ち、ユーザ側端末がネットワークに接続していなくてもよい態様）には、この時点で、該ユーザに供給すべき食部品の組合せが決定するので、食部品供給機関側端末３００に対し、該ユーザに決定された食部品を供給する指示を出す。また、第二の態様の場合（即ち、ユーザ側端末がネットワークに接続している態様）には、この時点では、複数の食部品の組合せ候補が決定されたに過ぎないので、ユーザ側端末４００に対し、これら候補から一つを選択する旨の指示を送る。そして、ユーザからの選択の後、第一の態様と同様、該ユーザに決定された食部品を供給する指示を出す。また、第二の態様においては、ユーザ側端末に対し、配送日時を連絡する。
【００３９】
次に、食部品供給機関側端末３００は、ホストコンピュータ１００から供給すべき食部品に関する情報を受信し、これを受け、食部品発注部門が、食部品生産部門に対して該食部品をいつまでに生産するかの指示を出し、それを受け、食部品生産部門は、該食部品を生産する。そして、配送部門は、該食部品を食部品生産部門から受け取り、約束の日時までにユーザに該食部品を配送する。
【００４０】
なお、配送部門は、ユーザである患者に食部品を発送する際、７日とか１０日分の食部品をまとめて発送することもできる（ユニットパッケージ方式）。この場合、これら食部品を梱包した容器（例えば段ボール箱またはスチロールボックス）上に、梱包した食部品名とそこに含まれる各種微量元素等の情報や患者のコードナンバーが記録されたチェックシート（必要に応じて納入伝票も兼ねる）を添付することが好適である。
【００４１】
そして、受け取ったユーザは、梱包内の食部品を冷蔵庫に収納する際、このチェックシートを冷蔵庫扉等に掛け、毎日定められた食部品、或いは、その日の好みに応じて食部品を適宜選択し、摂取した食部品をチェックシートに記載し、７日とか１０日後のすべての食部品を摂取した後に、医師にチェックシートを持参する。
【００４２】
このチェックシートをユーザから受け取った医師は、読み取り器に装填することにより、患者が定められた期間で摂取した微量元素等の量が算出され、医師は、これを参考にして、患者の健康診断や指導、或いは、爾後の適切な処置を施すことが可能になる。従来、医師が患者に食事指導した場合でも、患者が何を喫食しているかを知り、更にその中の微量元素等診療に必要で正確な情報を知ることは不可能に近く、このシステムは、かかる点から極めて画期的である。更に、コードナンバーで管理するために、患者個人の医療情報保護のため、被守義務を守ることが可能である。また、自動読み取りソフトを装着することにより、管理栄養士等に必要な情報だけを伝達することも可能であるし、物流業者等に必要外の方法が漏洩する恐れが無くなる。
【００４３】
更には、梱包する際、すべての食部品を冷凍またはチルド等することが好適である。このような構成を採ると、商品の配送上、例えば冷凍状態で患者の近くの拠点冷凍庫で保管し、必要な出庫時に、出荷日を刻印し、患者宅の冷蔵庫で自然解凍することにより、患者が無理な解凍をすることなく、簡単な湯煎などで食事をすることができるばかりでなく、義務化された製造年月日が冷凍庫出荷日に置き換えることができる。その上、冷凍庫から患者宅へ冷凍品をチルドの温度帯でも配送することができるため、品質管理上と配送のコストメリットを享受することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】図１は、本発明に係るシステムの概略図である。
【図２】図２は、本発明に係るシステムのブロック図である。
【図３】図３は、本発明に係るシステムで用いられる食部品データベースの概念図である。
【図４】図４は、本発明に係るシステムの食部品決定処理フローである。
【図５】図５は、本発明に係るシステムのＺｎレベルを考慮したときの食部品決定処理フローである。
【図６】図６は、別態様の食部品決定に用いられるテーブルを示したものである。
【図７】図７は、生活習慣病と動脈硬化等との関係を示した図である。
【符号の説明】
１　ネットワーク
１００　ホストコンピュータ
１３１　データ送受信手段
１３２　食部品決定手段
１３２ａ　データベース
２００　医療機関側端末
３００　食部品供給機関側端末
４００　ユーザ側端末
４３１　データ送受信手段
４３２　食部品選択手段
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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