(57)【要約】【課題】燃焼性能を改善して熱効率を向上させることを目的とする。【解決手段】五徳リング５ｂに立ち上げ部５ｄを形成しているので、こんろバーナ３の燃焼によって生じるドラフト力が向上する。このため、バーナヘッド７の中央の筒部７ｃから吸引される二次空気Ａ及び五徳リング５ｂとトッププレート２、汁受皿４との間の隙間Ｘから吸引される二次空気Ｂの量が増加して、こんろバーナ３の燃焼性能が向上する。この結果、燃焼性能が向上した余裕分だけ、五徳爪５ａを低くしてこんろバーナ３と鍋底との距離ｈを近づけて熱効率を向上させることが可能となる。【選択図】　図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
頭部外周に多数の主炎口を放射状に備え中央に鉛直方向に形成される筒状の二次空気通路を有したこんろバーナと、
調理鍋を上記こんろバーナの上方で支持する複数の五徳爪と上記こんろバーナの頭部の周囲を取り囲むように設けられ該五徳爪の基盤となる五徳リングとにより一体的に形成された五徳と
を備えたこんろにおいて、
上記五徳リングの外周を立ち上げることを特徴とするこんろ。
【請求項２】
上記五徳リングは、その内周側の面をリング中心に向かって下向きに傾斜させ、その下方を通して上記主炎口に向かって二次空気を供給すると共に、外周の立ち上げ部の内側に、平坦部を有していることを特徴とする請求項１記載のこんろ。
【請求項３】
上記こんろバーナは、その上面に複数の内炎口が開口されており、
上記五徳リングの立ち上げ部の上端位置を、上記内炎口の上端面よりも上方としたことを特徴とする請求項１又は請求項２記載のこんろ。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、調理鍋を載置する複数の五徳爪と各五徳爪の基盤となる五徳リングとにより一体的に形成された五徳を備えたこんろに関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来から、テーブルこんろは、図６に示すようにトッププレート２に設けられる開口の中央位置にこんろバーナ３が配置され、その周囲に汁受皿４が載置される。調理鍋Ｐは、こんろバーナ３の上方周囲に設けられた五徳２０５に載置され、こんろバーナ３の燃焼により加熱される。
こんろバーナ３は、中央に中央開口部６ｂが形成されて環状混合気室６ａを有するバーナ本体６と、バーナ本体６に載置することにより外周縁に多数の主炎口７Ａを形成するバーナヘッド７とからなる。尚、符号７ｂはバーナヘッド７の上面に開口した内炎口である。
また、五徳２０５は、調理鍋Ｐを載置する複数の五徳爪２０５ａと各五徳爪２０５ａの基盤となる五徳リング２０５ｂとにより一体的に構成され、トッププレート２上に載置される。五徳リング２０５ｂとトッププレート２，汁受皿４との間には、後述する二次空気供給用の隙間Ｘが形成される。
【０００３】
このテーブルこんろでは、こんろバーナ３の燃焼により生じるドラフト力によって、バーナヘッド７の中央に形成された筒部７ｃ及び五徳リング２０５ｂとトッププレート２、汁受皿４との間の隙間Ｘから、こんろバーナ３の燃焼時に必要な二次空気が吸引される。以下、筒部７ｃを通る二次空気を二次空気Ａと呼び、隙間Ｘを通る二次空気を二次空気Ｂと呼ぶ。尚、調理鍋Ｐと五徳リング２０５ｂとの間からも二次空気は供給される。
【０００４】
このようなテーブルこんろの熱効率を向上させる方法の一つとして、こんろバーナ３と鍋底との距離ｈを縮めることにより、火炎と鍋底との接触面積を大きくして伝熱面積を大きくする方法が知られている。
ただし、こんろバーナ３と鍋底との距離ｈを近づけすぎると燃焼性能が悪化してしまうため、限界距離というものがある。従って、こんろバーナ３の燃焼性能をできるだけ向上させてこの限界距離を縮めていくことが望まれる。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、従来のこんろバーナ３では、炎の内側から供給される二次空気Ａの量が十分ではなく、燃焼性能を向上させる上でネックとなっていた。しかも、こんろバーナ３と鍋底との距離ｈを縮めていくと、二次空気（特に二次空気Ａ）はさらに吸引されにくくなってしまう。
本発明のこんろは上記課題を解決し、燃焼性能を改善して熱効率を向上させることを目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決する本発明の請求項１記載のこんろは、
頭部外周に多数の主炎口を放射状に備え中央に鉛直方向に形成される筒状の二次空気通路を有したこんろバーナと、
調理鍋を上記こんろバーナの上方で支持する複数の五徳爪と上記こんろバーナの頭部の周囲を取り囲むように設けられ該五徳爪の基盤となる五徳リングとにより一体的に形成された五徳と
を備えたこんろにおいて、
上記五徳リングの外周を立ち上げることを要旨とする。
【０００７】
また、本発明の請求項２記載のこんろは、上記請求項１記載のこんろにおいて、
上記五徳リングは、その内周側の面をリング中心に向かって下向きに傾斜させ、その下方を通して上記主炎口に向かって二次空気を供給すると共に、外周の立ち上げ部の内側に、平坦部を有していることを要旨とする。
【０００８】
また、本発明の請求項３記載のこんろは、上記請求項１又は請求項２記載のこんろにおいて、
上記こんろバーナは、その上面に複数の内炎口が開口されており、
上記五徳リングの立ち上げ部の上端位置を、上記内炎口の上端面よりも上方としたことを要旨とする。
【０００９】
上記構成を有する本発明の請求項１記載のこんろでは、こんろバーナの燃焼により生じるドラフト力によって、二次空気通路から空気が吸引され、燃焼用二次空気としてこんろバーナへ供給される。この際のドラフト力は、高温となる燃焼部と、燃焼排気を外部へ送り出す位置つまり五徳の外周部の上端位置との垂直距離に比例するものであるから、本発明のこんろにおいては、五徳リングの外周を立ち上げて外周部の上端位置（高さ）を高くしているため、ドラフト力がＵＰし吸引される二次空気量が増加して、こんろバーナの燃焼性能が向上する。
従って、良好な燃焼状態を維持したまま、こんろバーナと調理鍋との距離を縮めて熱効率の向上を図ることが可能となる。
【００１０】
また、本発明の請求項２記載のこんろでは、燃焼用二次空気が、五徳リングの下方からも吸引され、リング中心に向かって下向きに傾斜した五徳リングの下面に沿って流れてこんろバーナへ供給される。しかも、五徳リングの外周を立ち上げ外周部の上端位置（高さ）を高くしているので、ドラフト力がＵＰし吸引される二次空気量は増加する。更に、燃焼用二次空気は、こんろバーナに形成される火炎からの放熱によって予熱されることにもなるため、燃焼性能は一層向上する。
しかも、五徳リングの立ち上げ部の内側に平坦部を形成することにより、小さい調理鍋を五徳に載置しても、鍋底の外周部と五徳リングとの隙間の大きさを、大きい調理鍋を載置した場合と同程度にすることが可能である。これによって、火炎温度の低下を防止できる。
つまり、五徳リングがリング中心に向かって下向きに傾斜しているため、鍋径の小さい調理鍋を用いた場合、鍋底の外周部と五徳リングとの間に大きな空間ができてしまい、外側から冷えた二次空気が大量に入り込み火炎温度が低下するために、熱効率は低下し燃焼性能も悪化してしまうが、五徳リングの立ち上げ部の内側に平坦部を形成することによって、このような不都合を防止できる。
【００１１】
また、本発明の請求項３記載のこんろでは、立ち上げ部の上端位置を、内炎口の上端面よりも上方としているため、五徳の外周の上端位置を燃焼部よりも確実に上方とすることができ、確実に大きなドラフト力が得られる。
【００１２】
【発明の実施の形態】
以上説明した本発明の構成・作用を一層明らかにするために、以下本発明のこんろの好適な実施形態について説明する。
【００１３】
《第一実施形態》
本発明の第一実施形態のテーブルこんろについて図１〜３を用いて説明する。図１は、テーブルこんろの断面図であり、図２は、こんろバーナの断面図であり、図３は、テーブルこんろの外観図である。尚、図１，２は、図３中の一点鎖線Ａ−Ａでの断面図であり、図２においては、バーナヘッドをバーナ本体に載置する前の状態の図である。
テーブルこんろ１は、トッププレート２に開口２ａが設けられ、その開口２ａの中央位置にこんろバーナ３が配置され、開口外周縁に汁受皿４が載置される。こんろバーナ３を上方から覆うようにして、調理鍋Ｐを載置する五徳５がトッププレート２上に配置される。
このこんろバーナ３は、外周に多数のスリット状の炎口溝７ａを放射状に備えたバーナヘッド７と、バーナ本体６とからなり、バーナヘッド７をバーナ本体６上に載置することで、外周縁に多数の主炎口７Ａが形成される。また、バーナヘッド７の上面には、調理鍋Ｐの中央部を加熱するための内炎口７ｂが開口される。
【００１４】
バーナ本体６は、燃料ガスと一次空気とを吸入するスロート部６ｃと、スロート部６ｃと連通し燃料ガスと一次空気とを混合する環状混合気室６ａとを備える。尚、環状混合気室６ａは、上面が開口しておりバーナヘッド７を載置することにより塞がれる構成である。
バーナ本体６の環状混合気室６ａの中央には中央開口部６ｂが形成され、バーナヘッド７の中央には燃焼用二次空気の流路となる筒部７ｃが鉛直方向に形成される。そして、バーナヘッド７は、この筒部７ｃをバーナ本体６の中央開口部６ｂに嵌合して、バーナ本体６上に載置される。
また、こんろバーナ３の主炎口７Ａの近傍には、点火用の電極８と火炎検出用の熱電対９が設置される。
【００１５】
五徳５は、調理鍋Ｐを載置する複数のＬ字状の五徳爪５ａと、トッププレート２の開口２ａと汁受皿４との重ね部上を覆うと共に五徳爪５ａを立設する基盤となる五徳リング５ｂとにより一体的に構成される。
この五徳爪５ａの下先端には挿入片５ｃが設けられ、この挿入片５ｃをトッププレート２に開口された五徳受孔２ｂに挿入することによって、五徳５をトッププレート２上に位置決め載置する。また、五徳リング５ｂとトッププレート２との間には二次空気供給用の隙間Ｘが形成される。
五徳リング５ｂは、中央にリング開口５ｅが形成された円盤状であり、そのリング開口５ｅにこんろバーナ３の頭部を同軸上に挿通することによってこんろバーナ３の主炎口７Ａ形成面の周囲を囲む。そして、五徳リング５ｂの内周側は、リング中心に向かって下向きに傾斜し、その傾斜面を主炎口７Ａにおけるガスの噴出方向とほぼ平行に形成すると共に、その先端が主炎口７Ａの外周面に接近する。
【００１６】
五徳リング５ｂの外周側は、全周にわたって上方に立ち上げられた立ち上げ部５ｄが形成される。すなわち、内周側から外周側に向かって上向きにゆるやかに傾斜する傾斜面に対して、その外周端の傾斜角度を大きくして立ち上げ部５ｄを形成する。
この立ち上げ部５ｄは、その上端が少なくとも内炎口７ｂの上端の開口面よりも上方となるように形成される。尚、調理鍋Ｐを載置した際の調理鍋Ｐと五徳リング５ｂとの間の面積、すなわち排気面積は、こんろバーナ３の燃焼性能を悪化させないために、ある程度の広さが必要であるから、立ち上げ部５ｄの高さの上限は、この必要な広さによって規制される。
【００１７】
上述したテーブルこんろ１によれば、こんろバーナ３の燃焼により生じた高温の燃焼ガスが上方へ移動し、鍋底面に沿って外側へと排出される。この移動にともなって発生するドラフト力によって、バーナヘッド７の中央の筒部７ｃ及び五徳リング５ｂの下方の隙間Ｘから燃焼用二次空気が吸引される。
ドラフト力Ｄは、次式により求まる力である。
Ｄ＝Ｈ×（ｄ０−ｄｇ）
Ｈ：こんろバーナ３の燃焼部の高さ位置と五徳の外周部の高さ位置（上端位置）との垂直距離
ｄ０：外気の密度
ｄｇ：こんろバーナにより加熱された燃焼排気の密度
従って、本実施形態のテーブルこんろ１では、五徳リング５ｂに立ち上げ部５ｄを形成することによって、五徳リング５ｂの外周部の高さを高くしているので、ドラフト力が増大する。このため、吸引される二次空気量が増加して、こんろバーナ３の燃焼性能が向上する。特に、二次空気Ａの吸引量が大きく増加する。従って、燃焼性能が向上した余裕分だけ、五徳爪５ａを低くしてこんろバーナ３と鍋底との距離ｈを近づけて熱効率を向上させることが可能となる。
【００１８】
また、ドラフト力は、主炎口７Ａに形成される火炎だけでなく、内炎口７ｂに形成される火炎によっても生じる力であり、本実施形態のテーブルこんろ１では、立ち上げ部５ｄの上端の高さを、少なくとも内炎口７ｂの上端面よりも高くしているため、確実に大きなドラフト力が得られる。
【００１９】
また、五徳リング５ｂの内側先端を主炎口７Ａの外周面に接近させているので、二次空気Ｂは、主炎口７Ａの近傍に導かれる。この結果、二次空気Ｂが火炎の基部から先端まで全体にわたって供給されるため燃焼性能がより一層向上する。さらに、五徳リング５ｂは、主炎口７Ａにおけるガスの噴出方向とほぼ平行に形成されるため火炎の形成を妨害しない。従って、五徳リング５ｂは燃焼性能を良好に維持したまま火炎により加熱され、二次空気Ｂは高温の五徳リング５ｂの下方を通過する際に温められる。この結果、火炎の温度低下を防ぎ調理鍋Ｐへの加熱効率を向上させることができる。
【００２０】
ところで、内炎口７ｂは外周を主炎口７Ａに形成される火炎により囲まれているので、火炎の外側から供給される二次空気Ｂは内炎口７ｂには届かない。このため、内炎口７ｂに形成される火炎に供給される燃焼用二次空気は、ほとんどが筒部７ｃを通過してくる二次空気Ａである。
従って、内炎口７ｂを有するこんろバーナ３では、上述したようにして、火炎の内側から供給される二次空気Ａの吸引量を大きく増加させると、特に効果的に燃焼性能を向上させることができる。
【００２１】
ここで、本発明のこんろの特徴を分かり易くするために、従来のテーブルこんろを用いた場合の熱効率と理論ＣＯの実験データと、本実施形態のテーブルこんろを用いた場合の実験データとを表１に示す。
【表１】
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尚、理論ＣＯとは、不完全燃焼の程度を表す指数であり、燃焼排ガス中で検出されたＣＯとＣＯ２の値から次式で計算される。
理論ＣＯ＝測定ＣＯ％／測定ＣＯ２％×ＣＯ２ｍａｘ
ＣＯ２ｍａｘ：燃料ガスを理論空気比（λ＝１）で完全燃焼させた場合に発生する二酸化炭素の濃度
【００２２】
表１に示すように、従来例よりも距離ｈを２ｍｍも縮めても、理論ＣＯの値を従来例の値と同程度に抑えることができ、熱効率が０．９ポイントも向上した。このように、立ち上げ部５ｄを形成してドラフト力を向上させることによる燃焼性能の改善の効果が大きいことが分かる。
【００２３】
《第二実施形態》
次に、第二実施形態のテーブルこんろについて説明する。尚、第一実施形態と異なる部分について説明し、重複する部分に関しては同一符号を付してその説明を省略する。
【００２４】
第一実施形態のテーブルこんろ１では、五徳リング５ｂがリング中心に向かって下向きに傾斜しているため、五徳５に鍋径の小さな調理鍋Ｐ’を載置すると、図４に示すように、鍋底の外周部と五徳リング５ｂとの間に大きな空間ができてしまい、外側から冷えた二次空気が直接大量に入り込み火炎温度が低下する。このため、調理鍋の大きさによっては、熱効率が低下し、燃焼性能も悪化してしまう場合もある。
【００２５】
そこで、本実施形態のテーブルこんろでは、図５に示すように、五徳リング１０５ｂの立ち上げ部１０５ｄの内側に略水平面となる平坦部１０５ｅを形成する。すなわち、五徳リング１０５ｂは、平坦部１０５ｅよりも内側で下方へ向かって傾斜する。従って、平坦部１０５ｅの間では、調理鍋Ｐ（Ｐ’）と五徳リング１０５ｂとの間の距離は一定であるため、小さい調理鍋Ｐ’を五徳１０５に載置しても、鍋底の外周部と五徳リング１０５ｂとの隙間の大きさを、大きい調理鍋Ｐを載置した場合と同程度にすることが可能である。これによって、火炎温度の低下を防止できる。
この結果、本実施形態のテーブルこんろは、様々な大きさの鍋何れに対しても、高熱効率を達成することが可能となる。
【００２６】
以上本発明の実施形態について説明したが、本発明はこうした実施形態に何等限定されるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲において、種々なる態様で実施し得ることは勿論である。
例えば、本実施形態では、テーブルこんろに適用した例を説明したが、キッチンユニット内に組み込まれるビルトインこんろに適用しても差し支えない。
また、五徳リング５ｂの形状が円盤状の例について説明したが、これに限ったものではなく、外形が四角形のような五徳リングであっても構わない。
また、炎口を内側に向けて形成した内向き炎口バーナを備えたこんろに適用しても同様の効果が得られる。
【００２７】
【発明の効果】
以上詳述したように、本発明の請求項１記載のこんろによれば、五徳の外周を立ち上げることにより、二次空気の取り込み量を増やすことができ、こんろバーナの燃焼性能が改善される。この結果、燃焼条件に対して余裕度が広がるため、その余裕分だけ調理鍋の載置面をこんろバーナに近づけることが可能となり、熱効率を向上させることができる。
【００２８】
更に、本発明の請求項２記載のこんろによれば、二次空気を五徳リングの下方からも効率的に取り込めるため、より一層燃焼性能を改善できる。
さらに、様々な大きさの鍋に対しても、高熱効率を達成することが可能である。
【００２９】
更に、本発明の請求項３記載のこんろによれば、確実に二次空気の取り込み量を増やすことができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】第一実施形態としてのテーブルこんろを側面から見た断面図である。
【図２】第一実施形態としてのこんろバーナを側面から見た断面図である。
【図３】第一実施形態としてのテーブルこんろの外観図である。
【図４】小さい調理鍋を用いた際の、第一実施形態のテーブルこんろを側面から見た断面図である。
【図５】第二実施形態としてのテーブルこんろを側面から見た断面図である。
【図６】従来例としてのテーブルこんろを側面から見た断面図である。
【符号の説明】
１…テーブルこんろ、３…こんろバーナ、５，１０５…五徳、５ａ…五徳爪、５ｂ，１０５ｂ…五徳リング、５ｄ，１０５ｄ…立ち上げ部、１０５ｅ…平坦部、６…バーナ本体、６ａ…環状混合気室、７…バーナヘッド、７Ａ…主炎口、７ａ…炎口溝、７ｂ…内炎口、７ｃ…筒部、Ｐ，Ｐ’…調理鍋。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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