(57)【要約】【課題】天ぷらなどの揚げ物を料理するときに、鍋から外に飛び散る油を受け止めて防ぐ天ぷら鍋のフード用蓋を提供する。【解決手段】天ぷら鍋１の開口縁２の上に載置させるドーナッ状のフード３を、その天上口４の大きさが載置口５より小さいものにする。そして、その天上口４に載せる蓋６を簀の子状に形成するもので、耐燃性の編み紐８で多数の耐熱性の棒７を編んで蓋６を形成し、その蓋６に掛け止め輪１１を設けてフード３に設けているフック１２に掛け止めるものとしている。この蓋６は、蓋６全体を覆うことが出来る覆い袋９の中に入れてフードの天上口４の上に被せることによって、天ぷら鍋のフード用蓋として使用する。【選択図】          図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
天ぷら鍋（１）の開口縁（２）の上に載置させるドーナッ状のフード（３）で、そのフード（３）の天上口（４）の大きさを鍋に載置させる載置口（５）より小さい天上口（４）とし、その天上口（４）に簀の子状の蓋（６）を装着したことを特徴とする天ぷら鍋のフード用蓋。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は、天ぷら等の揚げ物作業中に、鍋の外に油が飛散することを防ぐための天ぷら鍋のフード用蓋に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来、天ぷら鍋やフライパンなどによる揚げ物作業中で鍋の外に油を飛散させないものとしては、握り部のあるワクに網目を設け、その同じもの二枚を接続部で回転自在に取り付け、その二枚の間に吸水紙を挟んで揚げ物鍋のフタとしたものがあった。（例えば特許文献１参照）
また、ドーム状に中央部をやや膨らませた円形状の金網にのぞき窓と握り手とを設けて鍋に被せる油飛散防止鍋カバーがあった。（例えば特許文献２参照）
【０００３】
【特許文献１】
特開平７−２７５１３８号公報
【特許文献２】
実開平３−６８８４３号公報
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
特許文献１のものを使用するときには、防止具であるフタは揚げ物を入れるときと取り出すときとに鍋より大きく離して取り外すか、握り部を持ち上げるかするものなので、フタ全体を動かし離すため鍋から油の飛び出しが起きるものであった。
また、揚がり具合が見えないので、その具合を見る度にフタ全体を持ち上げなければならず、その度毎に油の飛び出しが起きる欠点もあった。
特許文献２の防止蓋においても、揚げ物を入れるときと取り出すときには、蓋全体を動かすために蓋と鍋との間に大きな隙間が出来て油の飛び出しが起きる欠点があった。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
本発明は、揚げ物を入れるときに必要な幅だけを開けることができる蓋６とするものであって、その蓋６全体を多数の棒７と編み紐８とによって簀の子状に形成するものとしている。そして、吸水性や通気性の良いキッチンペーパー等による覆い袋９の中に蓋６を装着した状態にして使用するものとしている。
このように、蓋６全体を多数の棒７を編み紐８で編んだものであるから、蓋６が覆い袋９の中に装着されていても揚げ物の大きさに応じた蓋６の部分を開閉することが出来ることと、摘み部１０を上げ下げするその開閉操作が敏速に出来ることとによって鍋から油が外に飛び出ることを最小限に防ぐことが出来るものになり、水蒸気の透過や水滴に関しては覆い袋９が対処するため安全なものとしている。
【０００６】
【発明の実施の形態】
本発明に係わる一つの実施の形態としては、図１に示すように、出来ることならば耐熱物質による多数の棒７を耐燃性の編み紐８によって簀の子状に編んだものとして蓋６を形成していて、鎖や蝶番等による簀の子状も考えられる。
棒７としては、竹材の他に耐熱ガラスや金属それにプラスチック等の耐熱素材が考えられるもので、その形状も円柱、三角柱、多角柱と自由であって細板にすることも考えられるものである。
この蓋６の形状は、鍋の開口部が円形であることからその形に合わせたおおよその円形にしていて、手前側の棒７’を左右に長いものとしている。この突出している部分は蓋６の一部分を開閉させる摘み部１０としたものである。
この摘み部１０は、左右に設けているが片側だけに設けたものとしても良いものである。
そして、摘み部１０から離れた位置になる棒７には輪となる掛け止め輪１１を設けていて、図２に示すフード３に設けているフック１２に掛け止め輪１１を掛けて蓋６が天上口４からずれることなく安定した状態にしているものである。
この掛け止め輪１１とフード３のフック１２とによる掛け止める他の手段としては、輪の代わりに曲がり棒やフックを設けてフードに孔を設ける掛け止め手段も考えられるものであり、磁石を利用するなど様々な掛け止め手段にすることが考えられるものである。
また、蓋６全体の形状も、円形の他に四角など自由である。
【０００７】
覆い袋９は、図３に示すように、覆い袋９の袋底部１３を曲線にしていて掛け止め輪１１が抜け出る孔１３を設けていて、開口部からは摘み部１０が飛び出た状態になる袋形状としいてる。
この覆い袋９の形状は、蓋６に合わせたものであって、限定するものではなく蓋６を装着することが出来るものであれば、四角や多角形等様々な形状とすることが考えられる。
この覆い袋９の素材は吸水性や通気性の良い物を選ぶことが良く、キッチンペーパー等によって形成することが考えられる。
【０００８】
本発明に係わる天ぷら鍋のフード用蓋を使用するときには、図４に示すように、覆い袋９の中に蓋６を装着し、その蓋６の摘み部１０が手前側になるように天ぷら鍋１に載置したフード３の天上口５に載せる。そして、揚げ物を入れるときには、摘み部１０を持って揚げ物が入る大きさに蓋６を捲くり上げて投入し、摘み部１０を元に戻すようにする。
この様に、摘み部１０の上げ下げの操作であるから、迅速に開閉が出来るものであり、天ぷら鍋１の開口部を必要以上に開けることがないので油の飛び出しを防ぐことが出来ることになる。揚がり具合を見るときにも、摘み部１０の上げ下げによって敏速に見ることが出来るものである。
【０００９】
【発明の効果】
本発明に係わる天ぷら鍋のフード用蓋を使用するときには、揚げ物の大きさに合わせた蓋６の必要部分を開け閉めすることが出来るので、鍋から外へ飛び出す大量の油を防ぐことが出来る。更に、その開閉操作が敏速に行えるものであるから、開口状態の時間が短いので飛び出しを防ぐ効果が大きいものであり、揚がり具合を見ることも敏速に出来るものである。
覆い袋９との組み合わせによって、水蒸気の処理が出来るので水滴による油の飛び跳ねが防げるものである。
この天ぷら鍋のフード用蓋は、天ぷら鍋だけでなくフライパンや他の料理で飛散するような場合にも使用することが出来るものである。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明に係わる一つの実施の形態としての蓋を示す平面図である。
【図２】本発明に係わる天ぷら鍋のフードを示す斜視図である。
【図３】本発明に係わる覆い袋を示す斜視図である。
【図４】覆い袋を装着した蓋を天ぷら鍋に載せた使用状態を示す斜視図である。
【符号の説明】
１  天ぷら鍋
２  開口縁
３  フード
４  天上口
５  載置口
６  蓋
７  棒
８  編み紐
９  覆い袋
１０  摘み部
１１  掛け止め輪
１２  フック
１３  袋底部
１４  孔
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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