(57)【要約】【課題】調理する人が冷却ファンの回転音を調理開始初期から気にならないようにすることを可能とした誘導加熱調理器である。【解決手段】誘導加熱調理器のインバータ回路のスイッチング素子近くのサーミスタが調理開始時に検知した温度が所定温度Ｔ０以下の場合に、冷却ファンの回転を定常回転数である最高回転数Ｎ２より低下した回転数Ｎ１で開始して、時間の経過と共に最高回転数Ｎ２まで上昇させるようにした。【選択図】      図３
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
天板の加熱部の下方に配置された誘導加熱コイルと、前記誘導加熱コイルに高周波電流を供給するインバータ回路と、前記インバータ回路のスイッチング素子を冷却する冷却ファンと、前記スイッチング素子の近くに配設した温度検知手段とを備えた誘導加熱調理器において、
調理開始時に前記温度検知手段が検知した温度が所定温度以下の場合に、前記冷却ファンの回転を定常回転数より低下した回転数で開始して、時間の経過と共に定常回転数まで上昇させるようにしたことを特徴とする誘導加熱調理器。
【請求項２】
調理終了後、前記冷却ファンの回転数を定常回転数から時間の経過と共に所定の低下した回転数まで低下することを特徴とする請求項１記載の誘導加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は誘導加熱調理器に関し、詳しくは冷却ファンの音対策を図った誘導加熱調理器に関する。
【０００２】
【従来の技術】
バーナを用いない非燃焼性の加熱調理器として、誘導加熱を利用した調理器が知られている。この加熱調理器は、天板の加熱部の下方に配置された誘導加熱コイルにインバータ回路から高周波電流を供給して、加熱部に載置された鉄やステンレス製の調理容器、例えば鍋に高周波磁界により渦電流を発生させて鍋を発熱させ、鍋内の調理物を煮炊きするものである。
【０００３】
インバータ回路は、トランジスター等のスイッチング素子のオン・オフ動作などにより直流電流から高周波電流を発生しており、このスイッチング素子の熱損傷を防止するために、インバータ回路を搭載したＩＨ基板に取付けているスイッチング素子に放熱体を取付ける共に、冷却ファンにより加熱調理器の外から取り入れた空気を放熱体に供給して、スイッチング素子を冷却している。
【０００４】
ところで、冷却ファンの風を切る回転音は比較的大きく、湯沸や煮ものなど調理を実際に開始した初期は、調理容器が静かな状態なので、調理する人によっては、冷却ファンの回転音が煩く気になる問題があった。
【０００５】
従来、この冷却ファンの回転数を誘導加熱コイルの出力に応じて変更するようにしたものが知られている（例えば、特許文献１）。
【０００６】
【特許文献１】
特開２００２−２３１４３２号公報
【０００７】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、冷却ファンの回転数を誘導加熱コイルの出力に応じて変更するようにしても、調理開始から誘導加熱コイルを最高出力にして調理する場合には、調理開始から冷却ファンをフル回転しなければならず、調理開始初期に回転音が煩い問題は依然として残る。
【０００８】
したがって、本発明の課題は、調理する人が冷却ファンの回転音を調理開始初期から気にならないようにすることを可能とした誘導加熱調理器を提供することである。
【０００９】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決すべく、本発明は、天板の加熱部の下方に配置された誘導加熱コイルと、前記誘導加熱コイルに高周波電流を供給するインバータ回路と、前記インバータ回路のスイッチング素子を冷却する冷却ファンと、前記スイッチング素子の近くに配設した温度検知手段とを備えた誘導加熱調理器において、調理開始時に前記温度検知手段が検知した温度が所定温度以下の場合に、前記冷却ファンの回転を定常回転数より低下した回転数で開始して、時間の経過と共に定常回転数まで上昇させるようにしたことを特徴とする。また本発明によれば、調理終了後、前記冷却ファンの回転数を定常回転数から時間の経過と共に所定の低下した回転数まで低下するようにしてもよい。
【００１０】
スイッチング素子は使用温度、例えば８５℃を超えると熱損傷の問題が生じるので、調理中、冷却ファンでスイッチング素子を冷却する必要があるが、調理開始初期は加熱調理器もスイッチング素子も温度が低いから、スイッチング素子を強く冷却する必要がない。そこで、本発明のように、調理開始時に、温度検知手段が検知した温度が所定温度以下（例えば５０℃以下）の場合に、冷却ファンの回転を定常回転数より低下した回転数で開始すれば、調理開始初期の冷却ファンの回転音を低く抑えられ、調理開始初期に調理容器が静かな状態であっても、調理する人が冷却ファンの回転音を気にする事態をなくせる。調理開始後、時間が経過すると、スイッチング素子の温度も上昇して行くので、時間の経過と共に冷却ファンの回転数を定常回転数まで上昇させるが、時間の経過と共に湯が沸く音や煮ものが煮える音が次第に大きくなるので、調理開始初期以降の段階では冷却ファンの回転音がそれほど気になることはない。
【００１１】
調理終了直後には調理容器や加熱調理器の余熱があるので、調理終了後もしばらく冷却ファンでスイッチング素子を冷却するが、加熱誘導コイルによる調理容器への加熱がないので、スイッチング素子を強く冷却する必要がない。そこで、本発明のように、調理終了後、冷却ファンの回転数を定常回転数から時間の経過と共に低下するようにすれば、調理開始後の冷却ファンの回転音を低下することができ、調理終了後も、調理する人が冷却ファンの回転音が気になることをなくせる。
【００１２】
【発明の実施の形態】
以下、図面に基づき本発明の一実施の形態を説明する。
【００１３】
図１は、本発明の誘導加熱調理器を適用した加熱調理器の一実施の形態を示す斜視図、図２は図１の加熱調理器に組み込まれたＩＨ基板および冷却ファンの部分を模式的に示す斜視図である。
【００１４】
図１に示すように、本実施の形態の加熱調理器１は、調理器本体２内の前寄りの左右位置に２つの誘導加熱コイル３を備え、調理器本体２の上面の開口を覆う耐熱ガラス製の天板６の前寄りの左右位置に加熱コイル３による誘導加熱部３ａが形成されている。また調理器本体２内の両加熱コイル３の後方の中央位置に抵抗加熱ヒータ（ラジエントヒータ）を備え、天板６の両誘導加熱部３ａの後方の中央位置に抵抗加熱ヒータによる小火力の抵抗加熱部４ａが形成されている。また調理器本体２内の略左半分の下半部の位置に箱状のグリル５が形成されており、グリル５内の天井部には抵抗加熱ヒータが設けられている。グリル５には出入自在な汁受皿が設けられており、調理器本体２の前面に位置するグリル５の前面の開口は、汁受皿の把手部を兼ねる扉５ａによって閉じられる。
【００１５】
調理器本体２の前面の右側下部には、各加熱部のオン・オフスイッチやタイマー等の設定スイッチ及びそれらの表示ランプが設けられた操作パネル１５が設置され、操作パネル１５の内側には制御部を搭載した制御基板１６が設けられている。制御基板１６の制御部は、操作パネル１５のオン・オフスイッチ等の操作に対応して調理器本体２の各部を制御する。
【００１６】
各誘導加熱コイル３の下方には、図２に示すようにＩＨ基板７が設けられており、ＩＨ基板７に図では省略したコンデンサー、抵抗器、トランスおよびスイッチング素子（トランジスタ、ダイオードなど）等の電子部品と配線とで構成されたインバータ回路が搭載されている。インバータ回路は、商用周波数の交流を整流した直流電流からスイッチング素子８のオン・オフ動作とその他の電子部品の作用により高周波電流を発生して、高周波電流を誘導加熱コイル３に供給するようになっている。そして高周波電流を供給された加熱コイル３が高周波磁界を発生し、誘導加熱部に載置された鉄製の調理容器、例えば鍋に渦電流を誘導して鍋を発熱させ、鍋内の調理物を煮炊きさせる。
【００１７】
このスイッチング素子８は使用温度、例えば８５℃を超えると熱損傷の問題が生じるので、スイッチング素子８の熱損傷を防止するために、多数枚のフィンを積層した放熱体９をＩＨ基板７に支持させてスイッチング素子８に取付け、スイッチング素子８の放熱面積を大きくすると共に、冷却ファン１０により放熱体９に空気を供給して、放熱体９を介してスイッチング素子８を冷却している。
【００１８】
コンロ本体２内の両側のそれぞれには、天板６の後部の開口６ａの長手方向両側に空気取り入れ口１３ａを臨ませた空気ダクト１３が設けられており、冷却ファン１０は空気ダクト１３内に取付けて、放熱体９の後部に対向配置されている。冷却ファン１０がモータ回転することによって、空気取り入れ口１３ａから加熱調理器１の外部の空気が取り入れられ、外部の空気がダクト１３を通って放熱体９に供給される。放熱体９に供給された空気は、放熱体９およびその上の誘導コイル３等を冷却した後、図示しない空気通路を通って天板６の開口６ａの中央部を経て外部に排気される。
【００１９】
またスイッチング素子８の温度を検知するために、スイッチング素子８の近く、本例では放熱体９の下部に、温度検知手段としてサーミスタ１１を設置している。冷却ファン１０の最高回転数は、スイッチング素子８の例えば８５℃の使用温度に２０℃の安全を見込んだ６５℃の上限温度にスイッチング素子８が維持される冷却能力が得られるように設定している。サーミスタ１１がスイッチング素子８の使用温度の８５℃を超える温度を検知すると、制御基板１６の制御部は、誘導加熱コイル３による加熱を停止するように、誘導加熱コイル３への高周波電流の供給を遮断するように制御する。
【００２０】
ところで、調理開始初期は加熱調理器１もスイッチング素子８も温度が低いから、冷却ファン１０によってスイッチング素子８を強く冷却する必要がないが、従来は、図３（ｂ）に模式的に示すように、湯沸や煮ものなどの調理開始当初から冷却ファン１０を最高回転数Ｎ２のフル回転で運転していた。このため、調理開始初期の調理容器が静かな状態の中で、冷却ファン１０の風を切る回転音が調理する人に煩く気にさせることがあった。
【００２１】
そこで、本発明では、調理開始時に、例えばスイッチング素子８の上限温度Ｔ１（例えば６５℃）より１５℃低い温度をＴ０（Ｔ０＝Ｔ１−１５℃。例えば５０℃）として、サーミスタ１１が検知した温度Ｔ＝Ｔ２が所定の温度Ｔ０（基準温度）以下の温度（例えば２５℃）の場合に、図３（ａ）に模式的に示すように、冷却ファン１０の回転を定常回転数である最高回転数Ｎ２より低下した回転数（冷却開始回転数）Ｎ１で開始するようにした。このようにすれば、調理開始初期の冷却ファン１０の回転音を低く抑えられ、調理開始初期に調理容器が静かな状態であっても、調理する人が冷却ファンの回転音を気にする事態をなくすことができる。
【００２２】
調理開始後、時間が経過すると、スイッチング素子８の温度も上昇して行くので、時間の経過と共に冷却ファン１０の回転数を最高回転数Ｎ２まで上昇させるが、時間の経過と共に湯が沸く音や煮ものが煮える音が次第に大きくなるので、調理開始初期以降の段階では冷却ファンの回転音がそれほど気になることはない。なお、冷却ファン１０の回転数のＮ１からＮ２までの上昇は、図のように直線状の上昇である他、階段状の上昇でもよい。
【００２３】
調理終了直後には調理容器や加熱調理器１の余熱があるので、調理終了後もしばらく冷却ファン１０でスイッチング素子８を冷却するが、加熱誘導コイル３による調理容器への加熱がないので、スイッチング素子８を強く冷却する必要はない。そこで、最高回転数Ｎ２で回転している冷却ファン１０の回転を、調理終了後、Ｎ２から時間の経過と共に所定の回転数（冷却終了回転数）Ｎ３まで低下して行く。このようにすれば、従来、所定の温度Ｔ３（例えば２５℃）まで最高回転数Ｎ２で冷却していた場合に比べ、温度Ｔ３まで冷却するまでの時間は長くなるが、調理開始後の冷却ファンの回転音を低下することができ、調理終了後も、調理する人が冷却ファンの回転音が気になることをなくせる。
【００２４】
以上の冷却開始回転数Ｎ１、冷却終了回転数Ｎ３およびＮ１から最高回転数Ｎ２までの上昇時間、Ｎ２からＮ３までの降下時間は固定しておくか、あるいは調理開始時のサーミスタの検知温度Ｔ２に基づいて決定する。その他、サーミスタの検知温度Ｔと基準温度Ｔ０との差分ΔＴ＝Ｔ０−Ｔに応じて冷却ファンの回転数を決定してもよい。この場合、回転数Ｎと温度の差分ΔＴとの関係を予め決めてルックアップテーブルを作成し、これを制御基板１６の制御部に備えたメモリに記憶させておき、調理中はΔＴに基づいてルックアップテーブルを参照して回転数制御を行うようにすればよい。なお、定常回転数は最高回転数に限らず、例えば最高回転数の９０％を定常回転数としてもよい。
【００２５】
【発明の効果】
以上の説明から明らかなように、本発明の誘導加熱調理器によれば、調理開始時にスイッチング素子の近くの温度検知手段が検知した温度が所定温度以下の場合に、冷却ファンの回転を定常回転数より低下した回転数で開始して、時間の経過と共に定常回転数まで上昇させるようにしたので、調理開始初期の冷却ファンの回転音を低く抑えられ、調理開始初期に調理容器が静かな状態であっても、調理する人が冷却ファンの回転音が気になることをなくせる。また、調理終了後、冷却ファンの回転数を定常回転数から時間の経過と共に所定の低下した回転数まで低下した場合には、調理終了後も、調理する人が冷却ファンの回転音が気になることをなくせる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の誘導加熱調理器を適用した加熱調理器の一実施の形態を示す斜視図である。
【図２】図１の加熱調理器のスイッチング素子を取付けたＩＨ基板、スイッチング素子に取付けた放熱体およびその冷却ファンを示す斜視図である。
【図３】冷却ファン回転数とサーミスタ検知温度との関係を模式的に示す図で、本発明の場合（ａ）および従来例の場合（ｂ）である。
【符号の説明】
１    加熱調理器
３    誘導加熱コイル
３ａ  誘導加熱部
４ａ  抵抗加熱部
６    ガラス天板
７    ＩＨ基板
８    スイッチング素子
９    放熱体
１０  冷却ファン
１１  サーミスタ
１３  空気ガイド
１６  制御基板
【図１】
2004355878.tif 000003
【図２】
2004355878.tif 000004
【図３】
2004355878.tif 000005