(57)【要約】【課題】抗腫瘍効果を有し、かつコストを抑えた家畜類用飼料を提供する。【解決手段】サツマイモ（Ｉｐｏｍｏｅａ　ｂａｔａｔａｓ　Ｌ．　Ｌａｍ．）を原料とする焼酎の発酵粕を用いた家畜類用飼料とすれば、コストを増大させる抗腫瘍効果を有する天然成分の抽出物などなどを配合することなく、抗腫瘍効果を有する家畜類用飼料を得ることができる。したがって、抗腫瘍効果を有し、かつコストを抑えた家畜類用飼料を提供できる。【特許請求の範囲】
【請求項１】
サツマイモ（学名：Ｉｐｏｍｏｅａ　ｂａｔａｔａｓ　Ｌ．　Ｌａｍ．）を原料とする焼酎の発酵粕を用いた家畜類用飼料。
【請求項２】
サツマイモ（学名：Ｉｐｏｍｏｅａ　ｂａｔａｔａｓ　Ｌ．　Ｌａｍ．）を原料とする焼酎の発酵粕と、給餌対象となる家畜類の種類に応じて選択した栄養分とを配合した家畜類用飼料。
【請求項３】
前記発酵粕の配合量が５重量％以上であることを特徴とする請求項１乃至３のいずれか１項に記載の家畜類用飼料。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、産業用またはペットとして飼育される家畜類用の飼料に係り、特に、焼酎の発酵粕を用いた家畜類用飼料に関する。
【０００２】
【従来の技術】
産業用またはペットとして飼育される家畜類における癌などの腫瘍の発生を抑制する必要から、抗腫瘍効果を有する飼料が望まれている。特に、近年ペットなどでは腫瘍の発生が増加しており、抗腫瘍効果を有する飼料の必要性が増大している。ところが、医薬品として用いられているような抗腫瘍剤を飼料に配合することは、このような抗腫瘍剤が有する毒性や副作用などの問題から難しい。
【０００３】
そこで、毒性や副作用の少ない抗腫瘍剤として、抗腫瘍効果を有する天然成分を抽出して得た抽出物を飼料に配合することが考えられている（例えば特開２００２−３４４６６号公報）。しかし、このような天然成分の抽出物は、比較的高価であり、このような天然成分の抽出物を飼料に配合すると、飼料のコストが増大してしまい望ましくない。
【０００４】
一方、焼酎の製造時に生じる発酵粕は、有機性廃棄物として海洋投棄、焼却、埋め立てなどにより処理されている。しかし、近年の環境問題に関する規制や要求などから、発酵粕を家畜類の飼料として有効利用することが考えられている（例えば特開平８−５６５８４号公報、特開２０００−１５７１８２号公報、特開２０００−３００１８７号公報）。
【０００５】
【特許文献１】
特開２００２−３４４６６号公報（第２−３頁）
【特許文献２】
特開平８−５６５８４号公報（第２頁）
【特許文献３】
特開２０００−１５７１８２号公報（第２頁）
【特許文献４】
特開２０００−３００１８７号公報（第２頁）
【発明が解決しようとする課題】
そこで、本願の発明者らは、焼酎の発酵粕に着目し、廃棄されていた発酵粕を用いることで、抗腫瘍効果を有し、かつコストを抑えた家畜類用飼料を提供できないか、種々の検討を行ってきた。
【０００６】
本発明の課題は、抗腫瘍効果を有し、かつコストを抑えた家畜類用飼料を提供することにある。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
本願の発明者らは、種々の検討を行った結果、サツマイモ（学名：Ｉｐｏｍｏｅａ　ｂａｔａｔａｓ　Ｌ．　Ｌａｍ．）を原料とする焼酎の製造時に生じる発酵粕が抗腫瘍効果を有することを見いだした。
【０００８】
すなわち、本発明の家畜類用飼料は、サツマイモ（学名：Ｉｐｏｍｏｅａ　ｂａｔａｔａｓ　Ｌ．Ｌａｍ．）を原料とする焼酎の発酵粕を用いることにより上記課題を解決する。
【０００９】
このような家畜類用飼料とすれば、焼酎の発酵粕を用いることにより、コストを増大させる抗腫瘍効果を有する天然成分の抽出物などなどを配合することなく、抗腫瘍効果を有する家畜類用飼料を得ることができる。したがって、抗腫瘍効果を有し、かつコストを抑えた家畜類用飼料を提供できる。
【００１０】
また、サツマイモ（学名：Ｉｐｏｍｏｅａ　ｂａｔａｔａｓ　Ｌ．　Ｌａｍ．）を原料とする焼酎の発酵粕と、給餌対象となる家畜類の種類に応じて選択した栄養分とを配合した家畜類用飼料とする。
【００１１】
さらに、飼料中の発酵粕の配合量が５重量％以上であれば、確実に抗腫瘍効果を得られるので好ましい。
【００１２】
【発明の実施の形態】
本発明の家畜類用飼料は、サツマイモ（学名：Ｉｐｏｍｏｅａ　ｂａｔａｔａｓ　Ｌ．　Ｌａｍ．）を原料とする焼酎の製造時に生じる廃液から、例えばデカンタ型遠心脱水機などの脱水機により固液分離して回収した固形分つまり発酵粕を用いるものである。さらに、回収した発酵粕の含水率を低減する必要がある場合には、例えば気流乾燥機などの乾燥機で所望の含水率に調整して用いる。例えば、輸送中や保存中に発酵粕にカビが発生するのを防止するため、気流乾燥機などの乾燥機で含水率１０％以下になるまで乾燥処理をおこなう。含水率１０％以下にすることにより、輸送中や保存中に発酵粕が吸湿しても、発酵粕の含水率は、２０％以下に抑えることができる。なお、発酵粕を家畜類用飼料として利用する場合、炭化して用いることなどが考えられているが、本発明の家畜類用飼料では、サツマイモを原料とする焼酎の発酵粕が有する抗腫瘍効果を低減させないため、炭化させた発酵粕などは用いない。
【００１３】
このようにして得られた発酵粕そのものを、１００％発酵粕製の家畜類用飼料として家畜類に与えることができる。また、得られた発酵粕と、給餌対象となる家畜類の種類に応じて選択したミネラルやビタミンなどの栄養素といった種々の成分や飼料用原料などとを混合して家畜類用飼料とし、家畜類に与えることもできる。なお、発酵粕とその他の成分や飼料用原料などとを配合する場合には、確実に抗腫瘍効果を得るため、発酵粕の配合量を家畜類用飼料の重量に対して５重量％以上とすることが望ましい。
【００１４】
また、家畜類用飼料は、給餌対象となる家畜類の種類に応じて、その家畜類が食し易いように所望の大きさのペレットまたは粒体、粉体など様々な形態にできる。
【００１５】
【実施例】
以下、本発明を適用した家畜類用飼料の一実施例により、本発明を適用した家畜類用飼料が有する抗腫瘍効果について具体的に示す。なお、本実施例ではラット乳腺腫瘍の発生に対する抑制能の有無を指標として抗腫瘍効果を示している。
【００１６】
本実施例で用いた発酵粕は、サツマイモ（学名：Ｉｐｏｍｏｅａ　ｂａｔａｔａｓ　Ｌ．　Ｌａｍ．、品種：黄金千貫）由来であり、デカンタ型遠心脱水機により固液分離して回収した後、気流乾燥機で乾燥した含水率１０％以下になるまで乾燥処理したものである。このような発酵粕を用いて試験用の飼料を作成した。なお、試験用の飼料を作成する際の発酵粕の含水率は約１７％程度であった。試験用の飼料は、この発酵粕を、表１に示すように、米国国立栄養研究所によって組成が決定されたマウス及びラット用の標準精製飼料であるＡＩＮ−７６飼料の組成に基づいて、ビタミンやミネラルなどの栄養素やその他の成分と混合し、この混合物をラット用飼料として適当な大きさのペレットに成形することで作成された。このとき、実施例１として、発酵粕を２．５重量％含む飼料を、さらに、実施例２として、発酵粕を５重量％含む飼料を作成した。また、比較例は、発酵粕を含まない対照となる飼料である。なお、実施例１及び実施例２では、配合した発酵粕の量に応じて、ＡＩＮ−７６飼料を構成する各成分の配合量を適宜調整した。
【００１７】
【表１】
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被検動物には、５週齢のＳｐｒａｇｕｅ−Ｄａｗｌｅｙ系雌性ラットを用いた。飼育環境への馴化のため、試験用の飼料を複数匹のラットに１週間与え飼育した。その後、コーン油に溶解した７，　１２−ｄｉｍｅｔｈｙｌｂｅｎｚ　［ａ］　ａｎｔｈｅｒａｃｅｎｅ　（以下ＤＭＢＡと略称する）を８ｍｇ／ｍｌ／ｒａｔで胃内に投与した。ＤＭＢＡの胃内投与後、さらに試験用の飼料を１１週にわたりラットに与え飼育した。そして、ＤＭＢＡの胃内投与後１１週にわたり、触診により各飼料を与えたラットの乳腺腫瘍の発生を確認した。また、ＤＭＢＡの胃内投与後１１週経過後、被検動物であるラットの剖検を行った。このようなラットを用いた試験を実施例１、実施例２、及び比較例の各飼料に対して行った。
【００１８】
この結果、図１及び図２に示すように、発酵粕を含まない比較例の飼料と発酵粕を２．５重量％含む実施例１の飼料とでは、ＤＭＢＡの胃内投与後約４０日頃から、乳腺腫瘍が認められた。ただし、比較例の飼料に比べて実施例１の飼料の方がＤＭＢＡの胃内投与後６０日過ぎまでの乳腺腫瘍の発生率、及びラットあたりの乳腺腫瘍の発生数が低くなっている。一方、発酵粕を５重量％以上含む実施例２の飼料では、ＤＭＢＡの胃内投与後約５０日頃から、乳腺腫瘍が認められた。さらに、実施例２の飼料では、乳腺腫瘍の発生率、及びラットあたりの乳腺腫瘍の発生数が比較例の飼料に比べて低くなっている。
【００１９】
さらに、ＤＭＢＡの胃内投与後１１週後に剖検した際の乳性腫瘍の発生状況や潜伏期間などを表２にまとめた。
【００２０】
【表２】
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表２から明らかなように、発酵粕を含む実施例１及び実施例２の飼料は、発酵粕を含まない比較例の飼料に比べて乳腺腫瘍の発生率が低下しており、また、潜伏期間も長くなっている。しかし、発酵粕を２．５重量％含む実施例１の飼料では、剖検時のラットあたりの乳腺腫瘍の発生個数や乳腺腫瘍の重量が比較例の飼料と同等以上の数値となっている。一方、発酵粕を５重量％以上含む実施例２の飼料では、剖検時のラットあたりの乳腺腫瘍の発生個数が比較例の飼料よりも少なく、さらに、剖検時のラットあたりの乳腺腫瘍の重量が比較例の飼料よりも低くなっている。実施例２の飼料における剖検時のラットあたりの乳腺腫瘍の発生個数、乳腺腫瘍の重量、及び腫瘍あたりの重量は、比較例の飼料に対して、各々、８３．４％、５７．６％、及び６９．１％となっている。
【００２１】
このように、発酵粕を２．５重量％含む実施例１の飼料では、抗腫瘍効果が認められるが、ＤＭＢＡの胃内投与後６０日を過ぎると乳腺腫瘍の発生率、及びラットあたりの乳腺腫瘍の発生個数は、比較例の飼料と同等の数値になってしまう。また、発酵粕を２．５重量％含む実施例１の飼料では、剖検時のラットあたりの乳腺腫瘍の発生個数や乳腺腫瘍の重量が比較例の飼料と同等以上の数値となっている。したがって、発酵粕とその他の成分や飼料用原料などとを配合する場合、確実に抗腫瘍効果を得るためには、家畜類用飼料の重量に対して５重量％以上配合することが望ましい。
【００２２】
なお、図３及び表３に示すように、比較例の飼料を与えたラットと実施例１の飼料を与えたラット、及び比較例の飼料を与えたラットと実施例２の飼料を与えたラットの体重変化、そして、ＤＭＢＡの胃内投与後１１週後の体重及び臓器重量には有意な差は認められなかった。このことから、本発明を適用してなる家畜類用飼料は、家畜類を正常に生育させることができ、また、臓器などに対する影響がなく、家畜類用飼料として使用できることが確認された。
【００２３】
【表３】
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このように本発明を適用してなる家畜類用飼料は、比較的高価な抗腫瘍効果を有する天然成分の抽出物などを用いることなく、サツマイモを原料とする焼酎の発酵粕を用いることで抗腫瘍効果を有する飼料となっている。したがって、本発明により、抗腫瘍効果を有し、かつコストを抑えた家畜類用飼料を提供できる。
【００２４】
さらに、発酵粕とその他の成分や飼料用原料などとを配合する場合、家畜類用飼料の重量に対して発酵粕を５重量％含む飼料とすれば、確実に抗腫瘍効果を得ることができる。
【００２５】
また、本実施例では、ラットを用いて乳腺腫瘍を対象として試験を行っているが、本発明を適用してなる家畜類用飼料は、産業用やペットとして飼育される様々な家畜類の様々な腫瘍に対して適用できる。
【００２６】
【発明の効果】
本発明によれば、抗腫瘍効果を有し、かつコストを抑えた家畜類用飼料を提供できる。
【図面の簡単な説明】
【図１】ＤＭＢＡの胃内投与後の日数に対する触診により確認した累積乳腺腫瘍発生率を示す図である。
【図２】ＤＭＢＡの胃内投与後の日数に対する触診により確認した累積乳腺腫瘍発生数を示す図である。
【図３】ＤＭＢＡの胃内投与後の週数に対するラットの体重変化を示す図である。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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