(57)【要約】【課題】家畜等の体に備わる生理機能を活性化させる飼料添加物、並びにこうした飼料添加物を利用して改質された調合飼料を提供する。【解決手段】本発明の飼料添加物は、ラクトバチルス属及びロイコノストック属に属する少なくとも１種以上の乳酸菌を含んでなることを特徴とする。そして、前記乳酸菌が、ラクトバチルス・ファーメンタム、ラクトバチルス・ブレービス、ラクトバチルス・フルクティボランス、及びロイコノストック・メゼンテロイデスから選ばれた、少なくとも１種以上の乳酸菌であり、更にサｋッカロミセス属、トルロプシス属、及びカンジダ属に属する少なくとも１種の酵母を含むことが望ましい。【選択図】      なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
ラクトバチルス属及びロイコノストック属に属する少なくとも１種以上の乳酸菌を含んでなることを特徴とする飼料添加物。
【請求項２】
前記乳酸菌が、ラクトバチルス・ファーメンタム、ラクトバチルス・ブレービス、ラクトバチルス・フルクティボランス、及びロイコノストック・メゼンテロイデスから選ばれた、少なくとも１種以上の乳酸菌である、請求項１に記載の飼料添加物。
【請求項３】
前記乳酸菌に加えて、サッカロミセス属、トルロプシス属、及びカンジダ属に属する少なくとも１種の酵母を含むことを特徴とする、請求項１又は２に記載の飼料添加物。
【請求項４】
前記乳酸菌と植物性の賦形剤とを含み、粒状乃至粉状の乾燥固形物であることを特徴とする、請求項１乃至３のいずれかに記載の飼料添加物。
【請求項５】
前記賦形剤が、穀物粉または穀物糠粉である、請求項４に記載の飼料添加物。
【請求項６】
前記乳酸菌の含有量が、３×１０７  〜３×１０９  ＣＦＵ／ｇの範囲内にある、請求項４または５に記載の飼料添加物。
【請求項７】
ラクトバチルス属及びロイコノストック属に属する乳酸菌を水性培地により培養して培養液を得、該培養液を乾燥し粉末化したのち植物性の賦形剤と混合するか、または該培養液を植物性の賦形剤と混合したのち乾燥し粉末化するかの、いずれかの手段により、該乳酸菌の含有量が、３×１０７  〜３×１０９  ＣＦＵ／ｇの範囲に入る如く配合することを特徴とする飼料添加物の製造方法。
【請求項８】
ラクトバチルス属及びロイコノストック属に属する乳酸菌の含有量が、３×１０５  ＣＦＵ／ｇから３×１０７  ＣＦＵ／ｇの範囲内にあることを特徴とする調合飼料。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、家畜の飼料や魚介類等の餌料などに添加して、これら被飼育動物の健康を維持すると共に、飼料の摂取効率を高めるに用いる飼料添加物、並びにその目的に適した調合飼料に関する。
【０００２】
【従来の技術】
現在の畜産業においては、経営の効率化を図るために家畜の飼育密度を高めようとする傾向が高まっている。そのため、畜舎などの中のアンモニア濃度が増加するなど、飼育環境が劣化してくる結果、家畜の食欲が低下したり、健康に障害が生じたりするほか、飼料効率が低下して、豚や肉牛、或いはブロイラーなどでは体重増加率が下がる、採卵鶏では採卵率が低下するなどの現象が見られる。また水産業における海老や魚介類等の養殖においても、過密養殖となると水質の低下により餌の摂取率が下がり、余剰の餌が水底に沈積して更に水質を悪化させ、微生物の増殖などを来すことで、病死や斃死を招くなどの支障に繋がる。
【０００３】
そこで、家畜や養殖水産生物などの動物の生活環境の劣化に伴って、健康が損なわれることが多くなるので、これら動物を疾病などから守るために、抗生物質などの各種の動物用医薬品などを添加した飼料が用いられているが、こうした動物薬の多用が、却って耐性菌の出現に繋がることもあるほか、余剰の飼料による飼育環境の汚染が増大する、或いは家畜や養殖水産生物の体内に医薬品成分が残留するなどの現象を通じて、人体へ及ぼす悪影響の防止も問題となっている。
【０００４】
そこで、動物薬等の使用を抑制して各種の生菌剤などを投与することで、動物に体調を改善すると共に、健康を維持しようとする試みが進められているが、菌の変異や雑菌の混入などの問題もあって、生菌剤の評価が確定しておらず、抗生物質の使用を廃止するには踏み切れていないのが実情である。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
そこで本発明は、家畜や養殖水産生物など（以下、単に「家畜等」と言うことがある。）の飼料や餌料（以下、単に「飼料等」と言うことがある。）に、動物薬などを添加する代わりに、家畜等の体に備わる生理機能を活性化させることができる飼料添加物を使用することで、家畜等の健全且つ安全な成育を実現することを目的とする。即ち本発明は、家畜等の体に備わる生理機能を活性化させる飼料添加物、並びにこうした飼料添加物を利用して改質された調合飼料を提供するものである。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
本発明の飼料添加物は、ラクトバチルス属及びロイコノストック属に属する少なくとも１種以上の乳酸菌を含んでなることを特徴とする。そして、前記乳酸菌が、ラクトバチルス・ファーメンタム、ラクトバチルス・ブレービス、ラクトバチルス・フルクティボランス、及びロイコノストック・メゼンテロイデスから選ばれた、少なくとも１種以上の乳酸菌であることが望ましい。
【０００７】
また、本発明の飼料添加物としては、請求項３に記載されているように、前記乳酸菌に加えて、サッカロミセス属、トルロプシス属、及びカンジダ属に属する少なくとも１種の酵母を含むものであってもよい。
【０００８】
更に、本発明の飼料添加物は、請求項４に記載されているように、前記乳酸菌と植物性の賦形剤とを含み、粒状乃至粉状の乾燥固形物であることが好ましく、また請求項５に記載されているように、前記賦形剤が、穀物粉または穀物糠粉であることが更に好ましい。
【０００９】
そして特に、請求項６に記載されているように、前記乳酸菌の含有量が、３×１０７  〜３×１０９  ＣＦＵ／ｇの範囲にあるものが、経済的であり、使用しやすいことから、特に好ましい。
【００１０】
そして、上記の本発明の飼料添加物を製造するには、ラクトバチルス属及びロイコノストック属に属する乳酸菌を水性培地により培養して培養液を得、該培養液を乾燥し粉末化したのち植物性の賦形剤と混合するか、または該培養液を植物性の賦形剤と混合したのち乾燥し粉末化するかの、いずれかの手段により、該乳酸菌の含有量が、３×１０７  〜３×１０９  ＣＦＵ／ｇの範囲に入る如く配合する方法が適切である。
【００１１】
また、本発明の飼料添加物により改質された、家畜等の健康維持に有益な調合飼料は、ラクトバチルス属及びロイコノストック属に属する乳酸菌の含有量が、３×１０５  ＣＦＵ／ｇから３×１０７  ＣＦＵ／ｇの範囲内、即ち３×１０８  ＣＦＵ／ｋｇから３×１０１０ＣＦＵ／ｋｇの範囲内にあるものである。
【００１２】
【発明の実施の形態】
本発明の飼料添加物は、ラクトバチルス属（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ）  及びロイコノストック属（Ｌｅｕｃｏｎｏｓｔｏｃ）  に属する少なくとも１種以上の乳酸菌、特にその生菌体を含むものであるが、このような乳酸菌は、草食性或いは雑食性である家畜等の飼料として、植物性の材料を主として用いている配合飼料には、特に適した菌であることが、本発明者によって発見された。そして、このような植物性材料に適合した乳酸菌（以下、植物系乳酸菌ということがある）、特に乳酸と乳酸以外の代謝物とを共に産生するヘテロ発酵型の乳酸菌である、ラクトバチルス属及びロイコノストック属の乳酸菌は、これを配合して得た飼料を家畜等が好んで食するほか、食した家畜等の消化器に対して整腸作用が働き、健康状態を改善すると共に高い飼料効率を発現し、糞尿の臭気を少なくするため、飼育環境も改善される効果もあること、これに対して植物系乳酸菌ではあるが、乳酸のみを代謝物として産生するホモ発酵型の乳酸菌や、動物系のヘテロ発酵型乳酸菌及びホモ発酵型乳酸菌は、このような効果を示さないことを見出して、本発明を完成したものである。
【００１３】
上記のラクトバチルス属及びロイコノストック属の乳酸菌として、種々の菌種があり、それぞれ前記のような効果にはバラツキもあるが、例えばラクトバチルス・ファーメンタム（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｆｅｒｍｅｎｔｕｍ）  、ラクトバチルス・ブレービス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｂｒｅｖｉｓ）、ラクトバチルス・フルクティボランス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｆｕｒｃｔｉｖｏｒａｎｓ）、及びロイコノストック・メゼンテロイデス（Ｌｅｕｃｏｎｏｓｔｏｃ  ｍｅｓｅｎｔｅｒｏｉｄｅｓ）  などが特に優れた効果を示すものである。これらの乳酸菌は１種のみを使用することもできるが、２種以上を併用してもよく、また、これら以外のラクトバチルス属及びロイコノストック属の一般の乳酸菌などを、加えて用いることもできるが、上記の一般の乳酸菌を、前記の特定の乳酸菌より大量に用いることは望ましくない。
【００１４】
これらのラクトバチルス属及びロイコノストック属の乳酸菌は、それ自体は公知の菌であり、例えば学会出版センター発行の「発酵工学の基礎知識」、或いは「乳酸菌の科学と技術」などに記載された公知の液状培地を用いて培養を行い、本発明の飼料添加物の原料とすることができる。そのためには、これらの乳酸菌を効率的に大量培養する必要があるが、乳酸菌の培地としては、炭素源、窒素源、ミネラル、ビタミン等を多く含む植物系の培地源を含む水性液を用いることが好ましい。そのうち、炭素源としては、イモ類、穀類などから得られるデンプンなどの炭水化物や、糖類などが好ましく、また窒素源としては、豆類などから得られるタンパク質を含む有機質材料や、硝酸塩などの無機塩などが好ましい。更にはリン酸塩などの塩類、野菜類や果菜類のジュースなどを、水性培地に配合することも好ましい。
【００１５】
一方、本発明の飼料添加物の原料とするための乳酸菌の培地には、サッカロミセス属（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ）  、トルロプシス属（Ｔｏｒｕｌｏｐｓｉｓ）、及びカンジダ属（Ｃａｎｄｉｄａ）  に属する少なくとも１種の酵母を存在させることが望ましい。このような酵母は、培地中に含まれる植物性の炭水化物などの分解を助けて、乳酸菌の増殖を促進するものと推定され、また飼料添加物に含まれる成分の一つとして、飼料の消化を助けると共に飼料の栄養価を高める効果を持つものである。
【００１６】
そして本発明において用いられる前記の酵母としては、サッカロミセス・セレビシエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）、サッカロミセス・ルクシー（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｒｏｕｘｉｉ）、トルロプシス・バーサティリス（Ｔｏｒｕｌｏｐｓｉｓ  ｖｅｒｓａｔｉｌｉｓ）  、トルロプシス・ハロフィリス（Ｔｏｒｕｌｏｐｓｉｓ  ｈａｒｏｐｈｉｌｙｓ）  、カンジダ・ウティリス（Ｃａｎｄｉｄａ  ｕｔｉｌｉｓ）、カンジダ・アルボレア（Ｃａｎｄｉｄａ  ａｒｂｏｒｅａ）  などを挙げることができるが、病原性がなくて植物性原料の分解に有効なものであれば、これらに限定されることなく利用することができる。
【００１７】
なお、上記のような培地に対する乳酸菌類の初期の接種量は、グリーンベンチ内で接種作業を行う場合には特に限定はないが、水性培地中の乳酸菌濃度で、１×１０４  ＣＦＵ／ｍｌ程度以上とすることが望ましく、また酵母類の初期の接種量も、グリーンベンチ内で接種作業を行う場合には特に限定はないが、同じく水性培地中の酵母濃度で、１×１０２  ＣＦＵ／ｍｌ程度以上とすることが望ましい。そして、乳酸菌類の培養条件としては、例えば緩徐な通気条件下で、３５℃〜４０℃、１〜３日程度の培養を行い、培養液中の乳酸菌濃度が、１×１０８  〜１×１０１０ＣＦＵ／ｍｌ程度となるように調整することが好ましい。
【００１８】
こうして培養された水性培地中には、１０８  〜１０９  ＣＦＵ／ｍｌ程度の乳酸菌に加えて、通常は１０３  〜１０５  ＣＦＵ／ｍｌ程度の酵母が含まれるが、この酵母の含有量には特に制限はなく、多すぎても飼料の栄養価の改善効果が期待できる程度であり、何らの不利もない。
【００１９】
上記の乳酸菌含有培養液は、そのまま噴霧乾燥して、培地中に残存する栄養成分と等と共に粉体化し、これと粉末状の賦形剤と混合するか、或いは乾燥した粉末状の賦形剤に培養液を混合して湿り配合物とし、これを温風中に投じて気流乾燥するなどの方法で、賦形剤上に乳酸菌を担持した飼料添加剤を製造することができる。こうして得られた飼料添加剤中の乳酸菌は生菌体であることが好ましいので、乳酸菌培養液の乾燥条件は温和であることが望ましい。しかしながら、乳酸菌培養液と賦形剤との配合は上記の方法に限られるものではなく、適宜の方法を利用することができる。
【００２０】
本発明の飼料添加剤を製造するに用いられる賦形剤は、飼料添加剤を飼料に配合する際の作業性と、飼料添加剤自体の取扱い性とを高めるためのもので、飼料に配合するに適した粉末状、粒状、顆粒状などの、植物性材料を利用することができるが、中でも穀物粉や穀物糠粉などを使用することが好ましい。そしてまた、本発明の飼料添加剤には、賦形剤の他にも、例えば家畜等の嗜好に合うように、粉末カゼイン、蜂蜜などを添加してもよく、更に給飼対象の家畜等に応じて適宜の配合剤を加えることができる。
【００２１】
本発明の飼料添加剤において、賦形剤に対する乳酸菌の担持量は特に限定されるものではないが、飼料添加剤中の乳酸菌含有量として、３×１０７  ＣＦＵ／ｇから３×１０９  ＣＦＵ／ｇの範囲内であることが好ましい。乳酸菌含有量が３×１０７  ＣＦＵ／ｇより少ないと、飼料に対する添加量を増加するのに限度があって、乳酸菌の配合効果が期待できなくなり、一方、乳酸菌含有量が３×１０９  ＣＦＵ／ｇを超えると、コストが高くなるうえ、乳酸菌の配合効果を調整するのには、飼料に対する添加剤の量が少なくて均一に配合することが難しくなるから、何れも好ましくない。
【００２２】
そして、本発明の飼料添加剤を添加するなどによって、乳酸菌を富化した本発明の調合飼料としては、乳酸菌含有量が３×１０５  ＣＦＵ／ｇから３×１０７  ＣＦＵ／ｇの範囲内、即ち３×１０８  ＣＦＵ／ｋｇから３×１０１０ＣＦＵ／ｋｇの範囲内であることが好ましい。これは、飼料に対する本発明の飼料添加剤の添加量が約１％前後で、添加操作が容易であるほか、飼料中の乳酸菌含有量が３×１０８  ＣＦＵ／ｋｇより少ないと、家畜等の健康維持の効果が余り期待できず、また３×１０１０ＣＦＵ／ｋｇより多くなると、コスト高となって経済的でないからである。
【００２３】
【実施例】
以下、本発明を実施例に基づいて詳細に説明するが、本発明は実施例の記載に限定されるものではなく、本発明の主旨に反しないかぎり、適宜の変形を加えて実施できることは言うまでもない。
【００２４】
（乳酸菌の培養）
植物性材料に適合した乳酸菌として、ヘテロ発酵型のラクトバチルス・ファーメンタム（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｆｅｒｍｅｎｔｕｍ  ＡＴＣＣ１４９３１）  ａ、ラクトバチルス・ブレービス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｂｒｅｖｉｓ  ＡＴＣＣ１４４３４）ｂ、ラクトバチルス・フルクティボランス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｆｕｒｃｔｉｖｏｒａｎｓ  ＡＴＣＣ２７７４２）ｃ、ロイコノストック・メゼンテロイデス（Ｌｅｕｃｏｎｏｓｔｏｃ  ｍｅｓｅｎｔｅｒｏｉｄｅｓ  ＡＴＣＣ１４４３０）  ｄ、及びホモ発酵型のペディオコッカス・ハロフィルス（Ｐｅｄｉｏｃｏｃｃｕｓ  ｈａｌｏｐｈｉｌｕｓ  ＡＴＣＣ２１７８６）ｅを選んだ。そしてまた酵母として、サッカロミセス・セレビシエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ  ＡＴＣＣ１０２４７）ｕ、サッカロミセス・ルクシー（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｒｏｕｘｉｉ）ｖ、トルロプシス・ハロフィリス（Ｔｏｒｕｌｏｐｓｉｓ  ｈａｒｏｐｈｉｌｙｓ）ｗ  、カンジダ・アルボレア（Ｃａｎｄｉｄａ  ａｒｂｏｒｅａ）ｘを選んで、それぞれの１×１０６  〜１×１０７  ＣＦＵ／ｍｌの種菌液を用意した。
【００２５】
一方で、固形分８％の豆乳１０００ｍｌと、１２０℃のオートクレーブで滅菌処理したジャガイモとニンジン各２０ｇとを混合し、ミキサーによる均質微細化の後に１６０メッシュの篩を通して、均一な懸濁液状の、植物系乳酸菌用水性培地Ａを調製した。そして、この水性培地Ａを入れた攪拌機付の培養器を、前記の乳酸菌ａ〜ｅに対応して、９基用意した。
【００２６】
次いで、それぞれの培養器中の水性培地Ａに、乳酸菌ａ〜ｅから選んだいずれかの種菌液１ｍｌをグリーンベンチ内で加えると共に、酵母ｕ〜ｘから選んだいずれかの種菌液１ｍｌをグリーンベンチ内で加え、温度３７℃で７２時間攪拌培養して、表１に示すような乳酸菌含有量（ＣＦＵ／ｍｌ）と、酵母含有量（ＣＦＵ／ｍｌ）とを有する培養液ａｕ１〜ｅｕ１  及び参考例の培養液ａｖ１、ａｗ１、ａｘ１、ａ１を得た。この培養成績から、酵母ｕ〜ｘの共存下の乳酸菌は、酵母を用いない培養液ａ１よりも生育が良好であることがわかる。
【００２７】
更に比較例として、動物系乳酸菌である、ホモ発酵型のラクトバチルス・アシドフィルス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ａｃｉｄｏｐｈｉｌｕｓ  ＡＴＣＣ４３５５１）  ｆと、ヘテロ発酵型のラクトバチルス・ブチネリ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｂｕｃｈｎｅｒｉ  ＡＴＣＣ１１５７９）ｇとをを選び、また酵母として、前記と同様にサッカロミセス・セレビシエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ  ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ  ＡＴＣＣ１０２４７）ｕを選んで、それぞれの１×１０６  〜１×１０７  ＣＦＵ／ｍｌの種菌液を用意した。
【００２８】
そして、純水１０００ｍｌと、スキムミルク１００ｇと、ペプトン６ｇと、乳糖３４ｇとを混合して、均一な乳濁液状の、動物系乳酸菌用水性培地Ｂを調製した。また更に、この水性培地Ｂを入れた攪拌機付の培養器を、前記の乳酸菌ｆ、ｇに対応して、２基用意した。こうして、それぞれの培養器中の水性培地Ｂに、乳酸菌ｆ、ｇから選んだいずれかの種菌液１０μｌを加えると共に、酵母ｕの種菌液２μｌを加え、温度３７℃で７２時間攪拌培養して、表１に示すような乳酸菌含有量（ＣＦＵ／ｍｌ）と、酵母含有量（ＣＦＵ／ｍｌ）とを有する培養液ｆｕ１  及びｇｕ１を得た。
【００２９】
なお、乳酸菌含有量の測定には、測定試料をリン酸緩衝０．８５％食塩水で予想菌数に応じて多段階に希釈して、希釈度の異なる複数の試料液を調製し、各１ｍｌをシャーレに分注し４３〜４５℃に保持しておき、ペプトン５ｇ／ｌ、酵母エキス２．５ｇ／ｌ、グルコース１ｇ／ｌ、Ｌ−システイン０．１ｇ／ｌ、寒天１５ｇ／ｌを含み、ブロムクレゾールパープル（ＢＣＰ）を添加したプレートカウント寒天培地を、これに注いで混合固化させ、３５〜３７℃で７２時間培養した後、乳酸菌のコロニー数を数えて乳酸菌含有量（ＣＦＵ／ｍｌ）を算出する方法によった。
【００３０】
また、酵母含有量の測定には、馬鈴薯粉２００ｇ／ｌ、デキストロース２０ｇ／ｌ、寒天１５ｇ／ｌを含み、クロラムフェニコールを添加したポテトデキストロース寒天培地を、予め固化させておいたシャーレに、測定試料を前記と同様に、リン酸緩衝０．８５％食塩水で多段階に希釈して調製した試料液０．１ｍｌを注ぎ、コンラージ棒で均一に塗り広げて、２５℃で５〜７日間培養し、酵母のコロニー数を数えて、酵母含有量（ＣＦＵ／ｍｌ）を算出する方法によった。
【００３１】
また、これらの乳酸菌ａ〜ｇの培養液ａｕ１  〜ｇｕ１  のそれぞれを、１３０℃の熱風を用いる試験用の噴霧乾燥機により乾燥処理し、それぞれ菌体粉末ａｕ２  〜ｇｕ２  を得た。そして、これらの菌体粉末ａｕ２  〜ｇｕ２  のそれぞれ１ｇを、前記と同様なリン酸緩衝０．８５％食塩水９ｍｌに溶かしたうえ、乳酸菌と酵母の含有量を前記の方法に準じて測定し、菌体粉末の１ｇ当たりの菌数（ＣＦＵ／ｇ）を算出して、その結果を表１に併せて示した。
【００３２】
【表１】
2004329056.tif 000002
【００３３】
（飼料添加物の製造）
前記の乳酸菌の培養の工程で得た菌体粉末ａｕ２  〜ｇｕ２  は、何れも微粉末であって菌体濃度が高くまた濃度のバラツキがあるから、そのまま飼料添加物とすることは、取扱いが難しいうえに不経済でもある。そのため、これらの菌体粉末を粉末状の乳糖と配合して、菌体濃度が１桁少ない乳酸菌配合物とし、更にこの乳酸菌配合物を、例えば穀粉や糠などの賦形剤と配合して、飼料に配合する作業が容易な飼料添加物とすることが適当と考えられる。
【００３４】
そこで、前記の菌体粉末ａｕ２  〜ｇｕ２  のそれぞれの菌体濃度を考慮して、菌体濃度が１．６×１０９  ＣＦＵ／ｇとなるように、それぞれ乳糖との配合割合を調整し、且つ緊密に混合を行って、乳酸菌配合物ａｕ３  〜ｇｕ３  を製造した。そして、更に上記の乳酸菌配合物ａｕ３  〜ｇｕ３  の１重量部を米糠９重量部と配合し、充分に混合を行って、菌体濃度が何れも１．６×１０８  ＣＦＵ／ｇに調整された、本発明例及び比較例の飼料添加物ａｕ４  〜ｇｕ４  を製造した。
【００３５】
（調合飼料の製造）
ブロイラー飼育用の餌として、トウモロコシ：５７．２重量部、大豆粉：３２重量部、魚粉：７重量部、リン酸カルシウム：０．５重量部、カキ殻：０．６重量部、食塩：０．５重量部、米糠油：２重量部、ＤＬ−メチオニン：０．２重量部、合計１００重量部の基礎配合組成を有するブロイラー基本飼料Ｃを用意した。そして調合飼料として、このブロイラー基本飼料Ｃ１００重量部に対し、飼料添加物ａｕ４  〜ｄｕ４  をそれぞれ１重量部配合した本発明のブロイラー調合飼料Ｃａ〜Ｃｄと、飼料添加物ｅｕ４  〜ｇｕ４  をそれぞれ１重量部配合した比較例のブロイラー調合飼料Ｃｅ〜Ｃｇ、及び抗生物質であるサルファートリメトプリムを含むフラボマイシン剤を０．０５重量部配合した比較例のブロイラー調合飼料Ｃｒとを準備した。
【００３６】
また、養豚用の餌として、破砕米：５１．１重量部、米糠：１重量部、大豆粉：１０．２重量部、押出全脱脂大豆：２０．５重量部、魚粉：６．１重量部、脱脂粉乳：５．１重量部、大豆油：３．１重量部、リン酸カルシウム：１．１重量部、食塩：０．３重量部、Ｌ−リジン：０．２重量部、ＤＬ−メチオニン：０．２重量部、Ｌ−トレオニン：０．１重量部、ビタミン／ミネラル：１重量部、合計１００重量部の基礎配合組成を有する養豚基本飼料Ｄを用意した。そして調合飼料として、この養豚基本飼料Ｄ１００重量部に対し、飼料添加物ａｕ４  、ｄｕ４  をそれぞれ１重量部配合した本発明の養豚調合飼料Ｄａ、Ｄｄと、飼料添加物ｅｕ４  、ｇｕ４  をそれぞれ１重量部配合した比較例の養豚調合飼料Ｄｅ、Ｄｇ、及び抗生物質であるサルファートリメトプリムを含むフラボマイシン剤を０．２０重量部配合した比較例の養豚調合飼料Ｄｒとを準備した。
【００３７】
更に、麻蝦養殖用の餌として、魚粉：２０重量部、米かす：１２重量部、大豆かす：３６重量部、粉砕蝦：１０重量部、小麦粉：２０重量部、デキストリン：２重量部、合計１００重量部の基礎配合組成を有する麻蝦養殖用基本飼料Ｅを用意した。そして調合飼料として、この麻蝦養殖用基本飼料Ｅ１００重量部に対し、飼料添加物ｂｕ４  、ｃｕ４  をそれぞれ１重量部配合した本発明の麻蝦養殖用調合飼料Ｅｂ、Ｅｃと、飼料添加物ｅｕ４  、ｆｕ４  、ｇｕ４  をそれぞれ１重量部配合した比較例の麻蝦養殖用調合飼料Ｅｅ、Ｅｆ、Ｅｇ、及び抗生物質であるオキシテトラサイクリンを０．０５重量部配合した比較例の麻蝦養殖用調合飼料Ｅｒとを準備した。
【００３８】
（調合飼料によるブロイラー飼育試験）
白色プリマスロック系ブロイラーの２週齡幼雛から、各々平均体重３００〜３１０ｇの５０羽ずつを選んで、１．９ｍ×４ｍ毎の９区に分けた平飼い鶏舎にそれぞれ入れ、前記の本発明例のブロイラー調合飼料Ｃａ、Ｃｂ、Ｃｃ、Ｃｄと、比較例のブロイラー調合飼料Ｃｅ、Ｃｆ、Ｃｇと、比較例の抗生物質入りブロイラー調合飼料Ｃｒと、基礎配合組成のみのブロイラー基本飼料Ｃとを、それぞれの区に給餌して、２週齡から７週齡まで肥育した。なお、水は給水器による自由給水、餌は絶えず餌が残っている不断給餌とした。こうして２〜７週齡の期間における飼料変換率、死亡率（％）、アンモニア濃度（ｐｐｍ）  を、後記の方法によって調べ、その結果を表２に示した。表２の結果をみると、本発明の飼料添加物を用いて調合した飼料を給餌した鶏は、抗生物質などの動物薬を用いずに健全且つ順調に生育し、飼料の効率もよく、鶏舎の環境悪化を防止できることが分かる。
【００３９】
（１）飼料変換率は、飼育期間中の１個体当たりの平均飼料摂取量（ｋｇ）を、飼育期間中の１個体当たりの平均増加体重（ｋｇ）で除算した値、即ち倍率で表示した。
（２）死亡率は、飼育個体数に対する死亡個体数の比を、％単位で表示した。
（３）アンモニア濃度は、ポータブル型ニオイセンサ（ヤンマー社、ＸＰ−３２９Ｎ）を用いて、アンモニア濃度をｐｐｍ  単位で表示した。
【００４０】
【表２】
2004329056.tif 000003
【００４１】
（調合飼料による養豚試験）
ランドレース交配種の４週齡離乳子豚から、各々平均体重９〜９．５ｋｇの８頭ずつを選んで、１．５ｍ×２ｍ毎の６区に分けたカーテン豚舎にそれぞれ入れ、前記の本発明例の養豚調合飼料Ｄａ、Ｄｄと、比較例の養豚調合飼料Ｄｅ、Ｄｆと、比較例の抗生物質入り養豚調合飼料Ｄｒと、基礎配合組成のみの養豚基本飼料Ｄとを、それぞれの区に給餌して、４週齡から８週齡まで肥育した。なお、水は給水器による自由給水、餌も自由給餌とした。こうして４〜８週齡の期間における飼料変換率、死亡率（％）、アンモニア濃度（ｐｐｍ）  を、前記の方法に準じて調査し、その結果を表３に示した。表３の結果をみると、本発明の飼料添加物を用いて調合した飼料を給餌した豚は、抗生物質などの動物薬を用いずに健全且つ順調に生育し、飼料の効率もよく、畜舎の環境悪化も防止できることが分かる。
【００４２】
【表３】
2004329056.tif 000004
【００４３】
（調合飼料による麻蝦養殖試験）
麻蝦（メトベノエウス・アフニス・ヨシエビ・クルマエビ科）養殖用の５０００ｍ２  の池の６池区に、平均５〜８ｍｍの幼蝦約５００００匹をそれぞれ放ち、前記の本発明例の麻蝦養殖用調合飼料Ｅｂ、Ｅｃと、比較例の麻蝦養殖用調合飼料Ｅｅ、Ｅｆ、Ｅｇと、比較例の抗生物質入り麻蝦養殖用調合飼料Ｅｒと、基礎配合組成のみの麻蝦養殖用基本飼料Ｅとを、それぞれの区に給餌して、５０日間養育した。給餌に当たっては、蝦の１匹当たりの大きさを観察して、１０日毎に給餌量の調整を行った。
【００４４】
そして、この５０日の養育期間における飼料変換率、死亡率（％）を、前記の方法に準じて調査すると共に、養育期間終了時の各区の蝦１ｋｇ（約１００〜１１０匹）の体長を測定し、５回の測定により平均体長を求めた後、養育期間中の平均成長度（ｃｍ）を算出して、それらの結果を表４に示した。表４の結果を見ると、本発明の飼料添加物を用いて調合した飼料を給餌した麻蝦は、抗生物質などの動物薬を用いずに健全且つ順調に生育し、飼料の効率もよいことが分かる。
【００４５】
【表４】
2004329056.tif 000005
【００４６】
【発明の効果】
本発明の飼料添加物は、家畜等の飼育に際して、抗生物質などの動物薬を用いることなく家畜等の生理機能を活性化するほか、家畜等の飼育環境が改善される結果、家畜等が疾病に罹りにくい状態に維持されて、飼料の摂取が促進されるばかりでなく消化吸収の効率も高まって、成育状態も良くなる効果があり、健康な家畜等を効率よく多数生産できること、並びに家畜等の健康維持並びに飼育のコストが低減できることにより、大きな経済的効果も期待できる。