(57)【要約】【課題】マメゾウムシ類に抵抗性を有し、マメゾウムシ類によって食害されるおそれのないアズキ種子を育種交配により作出する方法を提供することを目的とするものである。【解決手段】マメゾウムシ類に抵抗性を有するアズキ種子を作出するにあたり、アズキ（Ｖｉｇｎａ  ａｎｇｕｌａｒｉｓ）とツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｕｍｂｅｌｌａｔａ）とを、ヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）を橋渡し種として交配することを特徴とする、マメゾウムシ類に抵抗性を有するアズキ種子の作出方法を提供すると共に、前記の方法により作出されたマメゾウムシ類に抵抗性を有するアズキ種子を提供するものである。【選択図】  図３
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
マメゾウムシ類に抵抗性を有するアズキ種子を作出するにあたり、アズキ（Ｖｉｇｎａ  ａｎｇｕｌａｒｉｓ）とツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｕｍｂｅｌｌａｔａ）とを、ヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）を橋渡し種として交配することを特徴とする、マメゾウムシ類に抵抗性を有するアズキ種子の作出方法。
【請求項２】
アズキ（Ｖｉｇｎａ  ａｎｇｕｌａｒｉｓ）を種子親とし、ツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｕｍｂｅｌｌａｔａ）とヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）とを交配して得られる雑種植物を花粉親として、前記種子親と前記花粉親とを交配することを特徴とする、請求項１記載のマメゾウムシ類に抵抗性を有するアズキ種子の作出方法。
【請求項３】
請求項１又は２に記載の方法により作出されたマメゾウムシ類に抵抗性を有するアズキ種子。
【請求項４】
アズキ種子加工食品を製造するにあたり、アズキ種子として請求項３記載のマメゾウムシ類に抵抗性を有するアズキ種子を用いることを特徴とするアズキ種子加工食品の製造方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、マメゾウムシ類に抵抗性を有し、マメゾウムシ類によって食害されるおそれのないアズキ種子を交配育種により作出する方法に関する。
【０００２】
【従来の技術】
アズキゾウムシ、ヨツモンマメゾウムシ、アカイロマメゾウムシなど、主に熱帯地方から亜熱帯地方にかけて生息するマメゾウムシ類は、重要な食用資源であるアズキ、リョクトウ、ササゲなどの種子に甚大な食害をもたらしている。これらのマメゾウムシ類の中で、現在我が国に棲息しているのは、アズキゾウムシだけであるが、地球温暖化傾向にある今日、我が国にとっても重大関心事である。
マメゾウムシ類の成虫は、アズキ、リョクトウ、ササゲなどの栽培圃場に飛来し、若莢に産卵する。孵化した幼虫は種子に侵入し、食害し、収穫後に羽化する。羽化した成虫は、貯蔵中のアズキ、リョクトウ、ササゲなどの種子に産卵し、世代を繰り返す。このようなマメゾウムシ類は、生育可能な環境条件さえ整えば加速度的に増殖し、特に貯蔵中のマメ類種子に対して食害による深刻な被害をもたらす。
【０００３】
このため、これまで栽培圃場における農薬散布、収穫後における薬剤処理を中心とした防除方法が展開されてきた。
【０００４】
しかし、成虫の移動能力が高いこと、種子内部に侵入した幼虫の駆除は難しいことなどから、充分な防除効果を挙げていないのが現状である。
しかも近年、農薬の散布、薬剤処理に対する抵抗もあり、そのような方法によらないマメゾウムシ類の防除方法が求められている。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、上記従来の欠点を解消し、マメゾウムシ類に抵抗性を有し、マメゾウムシ類によって食害されるおそれのないアズキ種子を交配育種により作出する方法を提供することを目的とするものである。
【０００６】
本発明者らは、世界的にみても重要なマメ科植物の一つであるアズキ（Ｖｉｇｎａ  ａｎｇｕｌａｒｉｓ）について、消費者からの抵抗の強い遺伝子組み換えという手法ではなく、交配育種により、マメゾウムシ類に対する抵抗性を導入することができないか検討を重ねた。
本発明者らは、鋭意検討を重ねた結果、独立行政法人農業生物資源研究所が収集した５００系統のマメ科植物種子の中から、日本古来の食用ツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｕｍｂｅｌｌａｔａ）の在来系統が、アズキゾウムシ、ヨツモンマメゾウムシ、アカイロマメゾウムシ（マメゾウムシ類）に対して殺虫性（虫害抵抗性）を有することを見出した。すなわち、食用ツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｕｍｂｅｌｌａｔａ）の系統には、アズキゾウムシ、ヨツモンマメゾウムシ、アカイロマメゾウムシ（マメゾウムシ類）に対して完全な抵抗性を示すものがあることを見出した。
【０００７】
そこで、本発明者らは、この知見に基づいて、食用ツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｕｍｂｅｌｌａｔａ）とアズキ（Ｖｉｇｎａ  ａｎｇｕｌａｒｉｓ）とを交配育種することにより、アズキにマメゾウムシ類に対する抵抗性を導入することを試みた。
しかし、アズキとツルアズキとは交雑親和性がないため、この試みは成功しなかった（後記試験例１参照）。
【０００８】
本発明者らは、諦めることなくさらに研究を重ねた。その結果、本発明者らは、近縁野生種の中から、ヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）には広範な交雑親和性があること、しかもヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）はアズキとツルアズキの双方と交雑可能であることを見出した（後記試験例２参照）。なお、ヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）は、アズキゾウムシ、ヨツモンマメゾウムシなどのマメゾウムシ類に対しては、感受性を示した。
【０００９】
そして、本発明者らは、この知見に基づいて、この近縁野生種であるヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）を橋渡し種として、ツルアズキのゲノムをアズキに導入し、個体選抜した後、さらに戻し交配を行うことによって、アズキにツルアズキの持つマメゾウムシ類に対する抵抗性を導入することを考え、実際にヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）を橋渡し種として、アズキとツルアズキとを交配し、戻し交配を行うことにより、マメゾウムシ類に対して高い殺虫性（虫害抵抗性）を有するアズキが得られることを確認し、本発明を完成するに到った。
【００１０】
【課題を解決するための手段】
すなわち、請求項１に係る本発明は、マメゾウムシ類に抵抗性を有するアズキ種子を作出するにあたり、アズキ（Ｖｉｇｎａ  ａｎｇｕｌａｒｉｓ）とツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｕｍｂｅｌｌａｔａ）とを、ヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）を橋渡し種として交配することを特徴とする、マメゾウムシ類に抵抗性を有するアズキ種子の作出方法を提供するものである。
【００１１】
請求項２に係る本発明は、アズキ（Ｖｉｇｎａ  ａｎｇｕｌａｒｉｓ）を種子親とし、ツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｕｍｂｅｌｌａｔａ）とヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）とを交配して得られる雑種植物を花粉親として、前記種子親と前記花粉親とを交配することを特徴とする、請求項１記載のマメゾウムシ類に抵抗性を有するアズキ種子の作出方法を提供するものである。
【００１２】
請求項３に係る本発明は、請求項１又は２に記載の方法により作出されたマメゾウムシ類に抵抗性を有するアズキ種子を提供するものである。
【００１３】
請求項４に係る本発明は、アズキ種子加工食品を製造するにあたり、アズキ種子として請求項３記載のマメゾウムシ類に抵抗性を有するアズキ種子を用いることを特徴とするアズキ種子加工食品の製造方法を提供するものである。
【００１４】
【発明の実施の形態】
以下、本発明を詳細に説明する。
請求項１に係る本発明は、マメゾウムシ類に抵抗性を有するアズキ種子の作出方法に関し、マメゾウムシ類に抵抗性を有するアズキ種子を作出するにあたり、アズキ（Ｖｉｇｎａ  ａｎｇｕｌａｒｉｓ）（以下、単に「アズキ」と称する。）とツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｕｍｂｅｌｌａｔａ）（以下、単に「ツルアズキ」と称する。）とを、ヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）を橋渡し種として交配（交雑）することを特徴とするものである。
【００１５】
なお、ツルアズキにも種内変異があって、マメゾウムシ類に少し食害される系統もあるが、基本的にそのようなものはここでいうツルアズキには含まれない。すなわち、ここでいうツルアズキとは、原則としてマメゾウムシ類に完全抵抗性（虫害抵抗性）を有するツルアズキを指す。
【００１６】
アズキの細胞質を持つ植物に、ツルアズキの持つマメゾウムシ類に対する抵抗性を導入する具体的な手法としては、２通り考えられる。
即ち、１つは、アズキを種子親とし、ツルアズキとヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）とを交配して得られる雑種植物を花粉親として、前記種子親と前記花粉親とを交配する手法である。
もう１つは、アズキとヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）とを交配して得られる雑種植物を種子親とし、ツルアズキを花粉親として、前記種子親と前記花粉親とを交配する手法である。
【００１７】
しかしながら、後者の手法では、実際には発芽可能なＦ１種子はとれないことが分かった（実施例１参照）。
従って、ヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）を橋渡し種として用いて、アズキにツルアズキの持つマメゾウムシ類に対する抵抗性を導入する具体的な手法としては、請求項２に記載したように、アズキを種子親とし、ツルアズキとヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）とを交配して得られる雑種植物を花粉親として、前記種子親と前記花粉親とを交配する、前者の手法が用いられる。
【００１８】
なお、ツルアズキとヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）とを交配するにあたっては、ツルアズキを種子親とし、ヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）を花粉親とする必要がある。逆の場合には、前記試験例２に示すように、実際には発芽可能なＦ１種子はとれないことが分かった。
【００１９】
請求項１に係る本発明においては、上記のようにしてアズキを種子親とし、ツルアズキとヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）とを交配して得られる雑種植物を花粉親として、前記種子親と前記花粉親とを交配し、マメゾウムシ類に対する抵抗性を有する個体を選抜し、さらに戻し交配することにより、マメゾウムシ類に対する抵抗性以外の形質をアズキに近づけ、その後自殖と選抜を繰り返すことにより、その形質を固定化する。戻し交配（交雑）は、主として得られる雑種植物を種子親とし、アズキを花粉親として行った。
マメゾウムシ類に対する抵抗性をアズキに導入するのが本発明の狙いであるから、マメゾウムシ類に対する抵抗性以外の形質が殆どアズキと同じになるまで、アズキを花粉親として用いて、繰り返し戻し交配を行うことになる。その後、ツルアズキから移った抵抗性がホモになるまで自殖を続ける。
このようにして、マメゾウムシ類に対する抵抗性を有しながらも、見かけ上アズキと区別できないほどにアズキの形質を有する子孫（雑種植物）、即ちマメゾウムシ類に抵抗性を有するアズキ種子を作出することができる。
【００２０】
このようにして作出されたマメゾウムシ類に抵抗性を有するアズキ種子を提供するのが、請求項３に係る本発明である。
即ち、請求項３に係る本発明は、請求項１又は２に記載の方法により作出されたマメゾウムシ類に抵抗性を有するアズキ種子を提供するものである。
このようにして作出されたマメゾウムシ類に抵抗性を有するアズキ種子は、マメゾウムシ類に食害されるおそれがなく、また、マメゾウムシ類の幼虫などがアズキ種子内部に入っているおそれがない。従って、安心して使用することができる。
【００２１】
このようなマメゾウムシ類に抵抗性を有するアズキ種子は、請求項４に記載したように、各種食品の製造に有効に利用することができる。
そのような請求項３記載のマメゾウムシ類に抵抗性を有するアズキ種子を用いたアズキ加工食品の製造方法を提供するのが、請求項４に係る本発明である。
即ち、請求項４に係る本発明は、アズキ種子加工食品を製造するにあたり、アズキ種子として請求項３記載のマメゾウムシ類に抵抗性を有するアズキ種子を用いることを特徴とするアズキ加工食品の製造方法を提供するものである。
【００２２】
請求項４に係る本発明においては、アズキ種子として請求項３記載のマメゾウムシ類に抵抗性を有するアズキ種子を用いること以外は、常法に従ってアズキ種子加工食品を製造すればよい。
アズキ種子加工食品としては、例えばあんなどを挙げることができる。
【００２３】
上記したように、請求項３記載のマメゾウムシ類に抵抗性を有するアズキ種子は、マメゾウムシ類に食害されるおそれがなく、また、マメゾウムシ類の幼虫などがアズキ種子内部に入っているおそれがない。
それ故、請求項４に係る本発明によるアズキ種子加工食品の製造方法によれば、アズキ種子の選別時などにマメゾウムシ類に食害されたアズキ種子の除去操作を不要にすると共に、アズキ種子を用いた加工食品を製造するときに、マメゾウムシ類の幼虫などが内部に入っているアズキ種子を使用したりして消費者などからクレームをつけられたりするおそれがない。
【００２４】
【実施例】
以下、本発明を実施例等により詳細に説明するが、本発明はこれらに限定されるものではない。
【００２５】
試験例１（アズキとツルアズキとの直接交配試験）
食用ツルアズキとアズキとを、第１表に示す組み合わせで直接交配させた。条件と結果を第１表に示す。
なお、交配の方法は常法に従って行った。即ち、交配は、ハチ等の訪花昆虫が入れない、防虫網付きのビニールハウス内で午前中に行った。まず自家受粉を防ぐため、種子親となる個体の中から翌日開花すると思われる蕾を見つけ、ピンセットで蕾を開き、中からまだ葯が開いていないおしべ１０本を除去（除雄）した。次に、この蕾のめしべの先端にある柱頭に、花粉親となる個体の中から交配当日に開花している花から集めた花粉をつけた。その後、他家受粉を防ぐために蕾に袋をかけた。
【００２６】
【表１】
第１表
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【００２７】
第１表に示すように、アズキとツルアズキとの間の直接交配では、いずれが種子親でいずれが花粉親の場合においても、得られた種子は発芽できなかったことから、アズキとツルアズキとは交雑親和性がないことが明らかである。
【００２８】
試験例２（アズキ又はツルアズキと、ヒメツルアズキとの直接交配試験）
アズキ又はツルアズキと、ヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）とを、第２表に示す組み合わせで直接交配させた。
その結果、ヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）が種子親でツルアズキが花粉親である場合を除いては、発芽力のある交配種子及び発芽力のある次世代（Ｆ２）種子を生産できるＦ１植物を得ることができた。条件と結果を第２表に示す。
【００２９】
【表２】
第２表
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【００３０】
第２表に示すように、ヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）には広範な交雑親和性があり、アズキとツルアズキの双方と交雑可能であることが明らかである。但し、前記したようにヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）が種子親で、ツルアズキが花粉親である場合には、発芽可能なＦ１種子はとれなかった。
【００３１】
実施例１（橋渡し交配とマメゾウムシ類抵抗性の検定）
（１）橋渡し交配
アズキにツルアズキの持つマメゾウムシ類に対する抵抗性を導入するために、ヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）を橋渡し種として用いて橋渡し交配を行った。具体的には、２つの手法により行った。
１つ（前者）は、アズキを種子親として、ツルアズキとヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）とを交配して得られる雑種植物を花粉親として、前記種子親と前記花粉親とを交配する手法である。
もう１つ（後者）は、アズキとヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）とを交配して得られる雑種植物を種子親とし、ツルアズキを花粉親として、前記種子親と前記花粉親とを交配する手法である。
【００３２】
そのために、まずツルアズキとヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）との交配、及びアズキとヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）との交配を行った。
そして、このようにして得られたツルアズキとヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）とを交配して得られる雑種植物を花粉親とし、アズキを種子親として交配を行った（前者）。
また、上記のようにして得られた、アズキとヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）とを交配して得られる雑種植物を種子親とし、ツルアズキを花粉親として交配を行った（後者）。
【００３３】
その結果、前者の手法によれば、橋渡し交配に成功し、３つの種のゲノムが混ざった発芽可能なＦ１種子が得られたが、後者の手法では、実際には発芽可能なＦ１種子は得られなかった。条件と結果を第３表に示す。
【００３４】
【表３】
第３表
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【００３５】
第３表によれば、アズキを種子親とし、ツルアズキとヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）とを交配して得られる雑種植物を花粉親として、前記種子親と前記花粉親とを交配することにより、ヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）を橋渡し種として用いて、アズキにツルアズキの持つマメゾウムシ類に対する抵抗性を導入することができることが分かった。
【００３６】
このようにして得られたＦ１種子については、形態が萎縮していて正確なマメゾウムシ類に対する抵抗性検定ができないと判断し、これを直接播種し、育ててみた。
その結果、Ｆ１植物は順調に生育し、８０粒の自殖種子（Ｆ２種子）が得られた。Ｆ１植物に付いた莢は約４ｃｍで、中に約３粒ずつＦ２種子が入っていた。このＦ２種子の形態は正常になっていた。
そこで、以下に述べる検定法にて、この８０粒のＦ２種子をアズキゾウムシで検定したところ、４０粒のマメゾウムシ類抵抗性Ｆ２種子が得られた。
【００３７】
次に、比較のために、普通のアズキについて、同様の検定法にて、マメゾウムシ類抵抗性を検定した。図１は、比較のために示した、普通のアズキのマメゾウムシ類抵抗性の検定結果の中のアズキゾウムシ感受性〔アズキゾウムシ感受性あり〕を示す写真像図である。
さらに、参考のために、ツルアズキについて、同様の検定法にて、マメゾウムシ類抵抗性を検定した。図２は、参考のために示した、ツルアズキのマメゾウムシ類抵抗性の検定結果の中のアズキゾウムシ抵抗性〔アズキゾウムシ抵抗性あり〕を示す写真像図である。
【００３８】
次に、得られたマメゾウムシ類抵抗性Ｆ２種子をアズキと一緒に栽培し、アズキを花粉親として戻し交配を試みた。
条件と結果を第４表に示す。得られた種子は、戻し交配（戻し交雑；ｂａｃｋ  ｃｒｏｓｓ  ）第一世代であるので、通常Ｂ１種子と呼ばれる。
【００３９】
【表４】
第４表
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【００４０】
このようにして得られたＢ１植物に、上記と同様にしてアズキを花粉親として交配（戻し交配）を行った。
この戻し交配を４回繰り返すことにより、マメゾウムシ類抵抗性Ｂ４種子が得られた。このマメゾウムシ類抵抗性Ｂ４種子は、見かけ上アズキと区別できないくらいにアズキに近づいていた。
図３は、このようにして得られたマメゾウムシ類抵抗性Ｂ４種子についてのマメゾウムシ類抵抗性の検定結果の中のアズキゾウムシ抵抗性〔アズキゾウムシ抵抗性あり〕を示す写真像図である。このようなマメゾウムシ類抵抗性アズキ種子を作出するフローチャートを図４に示す。
【００４１】
（２）マメゾウムシ類抵抗性の検定法
マメゾウムシ類抵抗性の検定は、次のようにして行った。
培養機内（温度３０℃、湿度７０％）でマメゾウムシ類（本実施例では主としてアズキゾウムシを使用）を系統維持しているマメ（リョクトウ）から、新しく羽化したマメゾウムシの新成虫（♂５頭、♀５頭）を、検定するマメを入れたシャーレに導入し、２４時間放置する。新成虫はシャーレの中で交尾し、検定するアズキの種皮表面に産卵する。２４時間経過後に、検定するマメに産卵が正常に行われていることを確認した後、この新成虫をシャーレから除去する。このシャーレを前記と同じ条件（温度３０℃、湿度７０％）の培養機に入れ、約５０日後に抵抗性の検定を行う。
【００４２】
検定するマメ（以下、単に「マメ」と称する。）の表面に産卵された卵から孵化した幼虫は、マメの種皮を食い破り、マメの子葉を食べながらマメの中で成長する。感受性のマメの場合、約２５日目から次世代の新成虫がマメに丸い脱出口を開けて出現する。まず、穴の開いたマメは感受性と判断する。穴の開いていないマメは、中で幼虫が育っていないかどうか見るために、軟Ｘ線装置で内部を見る。内部に穴が確認できないマメ種子を抵抗性と判断する。
【００４３】
試験例３（各種マメ科植物種子についてのマメゾウムシ類抵抗性の検定）
第５表に示す各種マメ科植物種子（アズキ、ツルアズキ、ヒメツルアズキ（Ｖｉｇｎａ  ｎａｋａｓｈｉｍａｅ）及び実施例１で得られたＢ４種子）について、マメゾウムシ類抵抗性の検定を行った。
マメゾウムシ類抵抗性の検定は、アズキゾウムシ、ヨツモンマメゾウムシ、アカイロマメゾウムシの３種のマメゾウムシ類について、実施例１と同様の方法で抵抗性の検定を行い、それぞれマメゾウムシ類抵抗性ありを○、マメゾウムシ類抵抗性なし（マメゾウムシ類感受性あり）を×として表示した。結果を第５表に示す。なお、第５表中、供試系統の欄の番号は、農林水産ジーンバンクの保存系統につけられた系統番号を示している。
【００４４】
【表５】
第５表
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【００４５】
第５表の結果によれば、実施例１で得られたＢ４種子は、アズキゾウムシ、ヨツモンマメゾウムシ、アカイロマメゾウムシの３種のマメゾウムシ類のいずれについても、抵抗性があることが分かる。
【００４６】
【発明の効果】
請求項１、２に係る本発明によれば、マメゾウムシ類に抵抗性を有し、マメゾウムシ類によって食害されるおそれのないアズキ種子を交配育種により作出することができる。
請求項１、２に係る本発明の方法により作出された、請求項３に係る本発明のマメゾウムシ類に抵抗性を有するアズキ種子は、マメゾウムシ類に食害されるおそれがなく、また、マメゾウムシ類の幼虫などがアズキ種子内部に入っているおそれがない。
それ故、請求項４に係る本発明によるアズキ種子加工食品の製造方法によれば、アズキ種子の選別時などにマメゾウムシ類に食害されたアズキ種子の除去操作を不要にすると共に、アズキ種子を用いた加工食品を製造するときに、マメゾウムシ類の幼虫などが内部に入っているアズキ種子を使用したりして消費者などからクレームをつけられたりするおそれがない。
【図面の簡単な説明】
【図１】実施例１で比較した、普通のアズキのマメゾウムシ類抵抗性の検定結果の中のアズキゾウムシ感受性〔アズキゾウムシ感受性あり〕を示す写真像図である。
【図２】実施例１で参考とした、ツルアズキのマメゾウムシ類抵抗性の検定結果の中のアズキゾウムシ抵抗性〔アズキゾウムシ抵抗性あり〕を示す写真像図である。
【図３】実施例１で得られたマメゾウムシ類抵抗性Ｂ４種子についてのマメゾウムシ類抵抗性の検定結果の中のアズキゾウムシ抵抗性〔アズキゾウムシ抵抗性あり〕を示す写真像図である。
【図４】マメゾウムシ類抵抗性アズキ種子を作出するフローチャートである。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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