(57)【要約】【課題】鉄板焼を行なっている者の安全をより有効に確保可能とする鉄板焼装置の排気カバー及びそれを用いた鉄板焼を提供すること。【解決手段】装置本体（１２）と、装置本体（１２）内に装備されたガスバーナー（１３）と、装置本体（１２）の内周側に装着された鉄板受け（１４）と、鉄板受け（１４）に係止された鉄板（１５）と、鉄板（１５）の両端部側において前記装置本体（１２）に係止された、鉄板（１５）側に開口部（２）を有する点火側排気カバー（１ｂ）及び反点火側排気カバー（１ａ）を備え、鉄板受け（１４）は、装置本体（１２）に装着される装着部（１４０２）と装着部（１４０２）に連設された段差部（１４０３）と装着部（１４０２）よりも装置本体（１２）の内側に位置する配置で段差部（１４０３）に連設された受け部（１４０１）と受け部（１４０１）に形成した確認用窓部（１４０４）とを備えた。【選択図】              図１
2004329243.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
装置本体（１２）と該装置本体（１２）内に装着されるガスバーナー（１３）と該ガスバーナー（１３）の上方に係止される鉄板（１５）とを備える鉄板焼装置において前記装置本体（１２）における前記鉄板（１５）の端部側に係止される排気カバーであって、
後壁部（１０１）と、該後壁部（１０２）における上端部近傍に連設された天井部（１０２）と、該天井部（１０２）における反後壁部側端部近傍に連設された前壁部（１０３）と、該前壁部（１０３）に形成した開口部（２）と、を備えたことを特徴とする鉄板焼装置の排気カバー。
【請求項２】
装置本体（１２）と該装置本体（１２）内に装着されるガスバーナー（１３）と該ガスバーナー（１３）の上方に係止される鉄板（１５）とを備える鉄板焼装置において前記装置本体（１２）における前記鉄板（１５）の端部側に係止される排気カバーであって、
後壁部（１０１）と、該後壁部（１０１）における上端部近傍に連設された天井部（１０２）と、該天井部（１０２）における反後壁部側端部近傍に連設された前壁部（１０３）と、該前壁部（１０３）に形成した開口部（２）と、前記後壁部（１０１）の下端部近傍に、後壁部（１０１）に対して所定角度だけ前壁部（１０３）側に傾けて連設した反射板（３）と、前記天井部（１０２）に形成した覗き窓部（４）と、を備えたことを特徴とする鉄板焼装置の排気カバー。
【請求項３】
テーブルの天板に形成した切り欠き内に係止される装置本体（１２）と、
該装置本体（１２）内に装備されたガスバーナー（１３）と、
前記装置本体（１２）の内周側に装着された鉄板受け（１４）と、
前記鉄板受け（１４）に係止された鉄板（１５）と、
該鉄板（１５）における点火つまみ側端部側及び反点火つまみ側端部側において前記装置本体（１２）に係止された排気カバー（１ａ、１ｂ）と、を備えた鉄板焼装置であって、
前記排気カバー（１ａ、１ｂ）は、点火つまみ側に位置する点火側排気カバー（１ｂ）と、反点火つまみ側に位置する反点火側排気カバー（１ａ）とを有するとともに、
点火側排気カバー（１ｂ）は、後壁部（１０１）と、該後壁部（１０２）における上端部近傍に連設された天井部（１０２）と、該天井部（１０２）における反後壁部側端部近傍に連設された前壁部（１０３）と、該前壁部（１０３）に形成した開口部（２）と、前記後壁部（１０１）の下端部近傍に、後壁部（１０１）に対して所定角度だけ前壁部（１０３）側に傾けて連設した反射板（３）と、前記天井部（１０２）に形成した覗き窓部（４）と、を備え、
反点火側排気カバー（１ａ）は、後壁部（１０１）と、該後壁部（１０１）における上端部近傍に連設された天井部（１０２）と、該天井部（１０２）における反後壁部側端部近傍に連設された前壁部（１０３）と、該前壁部（１０３）に形成した開口部（２）と、を備えており、
前記鉄板受け（１４）は、前記装置本体（１２）に装着される装着部（１４０２）と、該装着部（１４０２）に連設された段差部（１４０３）と、前記装着部（１４０２）よりも装置本体（１２）の内側に位置するような配置で前記段差部（１４０３）に連設された受け部（１４０１）と、該受け部（１４０１）に形成した確認用窓部（１４０４）と、を備えたことを特徴とする鉄板焼装置。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、鉄板焼装置の排気カバー及びそれを用いた鉄板焼装置に係り、より詳しくは、鉄板焼を行なう者がより安全に調理等を行なうことを可能とした鉄板焼装置の排気カバー及びそれを用いた鉄板焼装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来から、加熱調理用の調理器として鉄板焼装置が提供されており、この鉄板焼装置により、例えばステーキ、焼肉等の加熱調理を可能としている。
【０００３】
ここで、図１１は、従来から用いられている鉄板焼装置を示す斜視図であり、図において３１が鉄板焼装置である。
【０００４】
そしてこの従来の鉄板焼装置３１は、テーブルの天板等に形成された切り欠きに係止される装置本体３２を備えており、この装置本体３２は、一般的に有底の箱形状としいる。
【０００５】
そして、この装置本体３２の内部には、図示しないガスバーナーが備えられているとともに、このガスバーナーの上方側において、前記装置本体３２には、鉄板３３が係止されている。そしてこれにより、ガスバーナーからの炎により鉄板３３を加熱し、加熱された鉄板３３上で肉等の加熱調理を可能としている。
【０００６】
また、前記装置本体３２の内部において、前記鉄板３３の両端部側には、具体的には、ガス点火用つまみが位置する側における端部側と、これに対向する側における端部側には、ガスバーナーにより熱せられた空気等を排出するための複数の排気孔３４０１を上面に備えた排気カバー３４ａ、３４ｂが、装置本体３２に係止されている。そしてこれにより、装置本体３２内の高温の空気を排出して装置本体３２内の温度上昇を抑えている。
【０００７】
なお、ここで、図１２は、ガス点火用つまみが位置する側に係止された排気カバー３４ａを示す斜視図であり、また図１３は、図１２におけるＥ−Ｅ線断面図であり、一般的に鉄板焼装置において、ガス点火用つまみが位置する側に係止された排気カバー３４ａには、その下方側に反射板３５を連設しており、この反射板３５の連設に際しては、所定角度だけ鉄板側に傾けた配置としている。そしてこの反射板３５によって、前記排気孔３４０１から装置本体３２内を覗き込むことによりガスバーナーを見ることを可能とし、これにより、ガスバーナーに点火する際に、点火の確認を可能としている。
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、従来の鉄板焼における排気カバーは、前述のように、その上面に多数個の排気孔を形成しているために、この排気孔を介してガスバーナーの点火確認を行なうことが可能である一方、ガスにより熱せられた装置本体３２内の高温の空気が鉄板焼装置の上方側に排気されてしまい、これにより、何らかの理由で鉄板焼を行なっている者が排気カバーの上に顔等を持ってきてしまった場合には、熱風を浴びてしまい不慮の事故等を招いてしまうという問題点が考えられる。
【０００９】
また、従来の鉄板焼装置では、鉄板における排気カバーを配置しない側の端部は装置本体の内壁と接触するかあるいは近接していたために、鉄板の熱が装置本体に直接伝わってしまい、これにより装置本体の温度が高くなってしまうという問題点も指摘されていた。
【００１０】
そこで、本発明は、鉄板焼を行なっている者の安全をより有効に確保可能とする鉄板焼装置の排気カバー及びそれを用いた鉄板焼を提供することを課題としている。
【００１１】
【課題を解決するための手段】
本発明の鉄板焼装置の排気カバーは、
装置本体と該装置本体内に装着されるガスバーナーと該ガスバーナーの上方に係止される鉄板とを備える鉄板焼装置において前記装置本体における前記鉄板の端側に係止される排気カバーであって、
後壁部と、該後壁部における上端部近傍に連設された天井部と、該天井部における反後壁部側端部近傍に連設された前壁部と、該前壁部に形成した開口部と、を備えたことを特徴としており、及び、後壁部と、該後壁部における上端部近傍に連設された天井部と、該天井部における反後壁部側端部近傍に連設された前壁部と、該前壁部に形成した開口部と、前記後壁部の下端部近傍に、後壁部に対して所定角度だけ前壁部側に傾けて連設した反射板と、前記天井部に形成した覗き窓部と、を備えたことを特徴としている。
【００１２】
このように、本発明の鉄板焼装置の排気カバーは、従来の排気カバーで用いられていた排気孔を無くするとともに、前壁部に開口部を形成し、この開口部を介して装置本体内の熱せられた空気を排気することを可能とした。
【００１３】
そのため、本発明の排気カバーを用いることにより、熱風が鉄板焼装置の上方側に排気されることを防止でき、これにより、何らかの理由で鉄板焼を行なっている者が排気カバーの上に顔等を持ってきてしまった場合でも、鉄板焼を行なっている者が熱風を浴びてしまい不慮の事故等を招いてしまうという問題点を無くすることができる。
【００１４】
また、本発明の排気カバーでは、鉄板側に位置する前壁部に開口部を形成しているために、熱風を鉄板上に送り込むができ、これにより、鉄板上の食材の保温を行なうことも可能である。
【００１５】
次に、本発明の鉄板焼装置は、
テーブルの天板に形成した切り欠き内に係止される装置本体と、
該装置本体内に装備されたガスバーナーと、
前記装置本体の内周側に装着された鉄板受けと、
前記鉄板受けに係止された鉄板と、
該鉄板における点火つまみ側端部側及び反点火つまみ側端部側において前記装置本体に係止された排気カバーと、を備えた鉄板焼装置であって、
前記排気カバーは、点火用つまみ側に位置する点火側排気カバーと、反点火つまみ側に位置する反点火側排気カバーとを有するとともに、
点火側排気カバーは、後壁部と、該後壁部における上端部近傍に連設された天井部と、該天井部における反後壁部側端部近傍に連設された前壁部と、該前壁部に形成した開口部と、前記後壁部の下端部近傍に、後壁部に対して所定角度だけ前壁部側に傾けて連設した反射板と、前記天井部に形成した覗き窓部と、を備えて、
反点火側排気カバーは、後壁部と、該後壁部における上端部近傍に連設された天井部と、該天井部における反後壁部側端部近傍に連設される前壁部と、該前壁部に形成した開口部と、を備えており、
前記鉄板受けは、前記装置本体に装着される装着部と、該装着部に連設された段差部と、前記装着部によりも装置本体の内側に位置するような配置で前記段差部に連設された受け部と、前記受け部に形成した確認用窓部と、を備えたことを特徴としている。
【００１６】
本発明の鉄板焼装置では、前述の排気カバーを用いているために前記同様の効果を得ることが可能である。
【００１７】
また、本発明の鉄板焼装置では、装置本体に鉄板を係止するに際しては、装置本体に装着される装着部と、この装着部に連設された段差部と、前記装着部よりも装置本体の内側に位置するような配置で前記段差部に連設された受け部とを備えた鉄板受けを用いて、この鉄板受けにおける装着部を装置本体の内周側に装着した後に、この装着部よりも装置本体の内側に位置する受け部に鉄板を係止する構成としているため、鉄板と装置本体との間に空間を形成することが可能であって、これにより、鉄板の熱が装置本体に直接伝わることを防止でき、装置本体の温度上昇を抑えることが可能である。
【００１８】
【実施例】
本発明における鉄板焼装置の排気カバーの実施例について図面を参照して説明すると、図１及び図２は、本実施例の排気カバーを示す斜視図であり、図２は、鉄板における、ガス点火用つまみ側の端部側に係止される点火側排気カバー１ｂであり、図１は、この鉄板における、前記点火側排気カバー１ｂに対向する側の端部側に係止される反点火側排気カバー１ａである。
【００１９】
そして、この排気カバー１ａ、１ｂはいずれも、全体をステンレス等の金属により構成しており、装置本体における内周側に位置する、長板形状の後壁部１０１を備えている。
【００２０】
また、この後壁部１０１の上端部には、後壁部１０１とほぼ直交する方向に向けて天井部１０２が連設されており、この天井部１０２における前記後壁部１０１に対向する端部には、後壁部１０１とほぼ並行する配置で、前壁部１０３が連設されている。
【００２１】
そして、この前壁部１０３には、ほぼその全面に亘り開口部２が形成されており、この開口部２を介して、装置本体内の高温の空気を排気可能としている。
【００２２】
このように、本実施例の排気カバー１ａ、１ｂでは、鉄板側に位置する前壁部１０３に開口部２を形成してこの開口部２を介して排気を行なう構造としているために、装置本体内の高温の空気は鉄板側に向けて排気されることになる。そのために、鉄板焼装置の上方に向けて熱風が排気される従来の排気カバーと異なって、鉄板焼を行なう者が何らかの理由で排気カバーの上方に顔等を持ってきてしまった場合でも、この者が熱風を浴びてしまうことを有効に防止することができる。
【００２３】
また、本実施例の排気カバーでは、鉄板側に熱風を排気するために、この熱風によって、鉄板上の食材等を保温することができるという利点も考えられる。
【００２４】
なお、図２において、点火側の排気カバー１ｂでは、後壁部１０１の下端部に、後壁部１０１に対して所定角度だけ前壁部１０３側に傾けた反射板３を連設するとともに、天井部１０２には、透明あるいは半透明のガラス、レンズ等により閉塞した覗き窓４を形成しており、これにより、点火つまみによりガスバーナーに点火する際において、この覗き窓４を介してガスバーナーの点火を確認可能としている。
【００２５】
次に、このように、構成される本実施例の排気カバーを用いた本発明における鉄板焼装置の実施例について図面を参照して説明すると、図３は本実施例の鉄板焼装置を示す斜視図であり、また、図４は図３におけるＡ−Ａ線断面図、図５は図３におけるＢ−Ｂ線断面図であり、図において１１が本実施例の鉄板焼装置である。
【００２６】
そして、本実施例の鉄板焼装置１１は、従来の鉄板焼装置と同様に、テーブルの天板等に形成された切り欠きに係止される装置本体１２を備えており、この装置本体１２は、有底の略細長の箱型形状をしており、全体をステンレス等の金属により形成しているとともに、その上端部全域に亘って係止縁部１２０５を備えており、この係止縁部１２０５をテーブルの天板等に係止可能としている。
【００２７】
また、この装置本体１２内にはガスバーナー１３が装備されているとともに、ガスバーナー１３の上方側には鉄板１５が係止されている。そして、鉄板１５における端部側、具体的には、点火つまみが位置する側には前述した点火側排気カバー１ｂが係止され、及び、その対向側には反点火側排気カバー１ａが係止されている。
【００２８】
ここで、図６は、この鉄板１５及び排気カバー１ａ、１ｂを外した状態の前記装置本体１２を示す斜視図であり、本実施例における装置本体１２は、長手方向に沿った両側壁部に空気孔１２０２を備えるとともに、長手方向に向けた一方の側壁には、ガスバーナー１３を挿入するためのバーナー挿入孔１２０１を備えている。
【００２９】
更に、装置本体１２の内周において、長手方向に沿った両側壁の任意の箇所には、排気カバー１ａ、１ｂをそれぞれ係止するための一対の係止棚１２０３を固設しており、この固設に際しては、この係止棚１２０３上に排気カバー１ａ、１ｂを係止した際に、排気カバー１ａ、１ｂの天井部１０２の位置が装置本体１２の上面とほぼ同一位置になるようにしている。
【００３０】
また、本実施例において前記ガスバーナー１３は２本を備えており、この２本のガスバーナー１３はそれぞれ、前記装置本体１２の底部に備えたバーナー係止手段１２０４に係止されている。更に、ガスバーナー１３はそれぞれ、装置本体１２内における最奥部に位置する側の端部を閉塞しているとともに、他端部には混合管１３０１を介してガス供給管１３０３が連結されており、混合管１３０１には、２本のガスバーナー１３のそれぞれへのガスの供給及びガスの遮断を行なうための点火つまみ１３０２が回動自在に装着されている。
【００３１】
次に、本実施例において、前記装置本体１２内には鉄板受け１４が係止されており、この鉄板受け１４を介して鉄板１５が備えられている。
【００３２】
ここで、図７は前記鉄板受け１４を示す斜視図であり、また図８は鉄板１５を示す斜視図であり、更に、図９は、図７におけるＣ−Ｃ線断面で示す鉄板受け１５及び図８におけるＤ−Ｄ線断面で示す鉄板１５をそれぞれ示している。
【００３３】
そして、本実施例において鉄板受け１４は、全体として枠形状としており、装置本体１２の内周に装着される長方形枠形状の装着部１４０２を備えている。そして、この装着部１４０２の上端部全域には、内周側に向けて段差部１４０３が連設されており、この段差部１４０３における前記装着部１４０２に連設される側に対向する側の端部には、上方に向けて受け部１４０１が連設されている。
【００３４】
なお、本実施例における鉄板受け１４では、板点火つまみ側の受け部１４０１には、ガラス、レンズ等の透明あるいは半透明部材で閉塞した確認用窓部１４０４を形成しており、これによって、ガスバーナー１３の点火確認を可能としている。
【００３５】
即ち、本実施例では、前記段差部１４０３における点火つまみ側及びこれに対向する側の長さ寸法を他の部分よりも長く設定するとともに、この、寸法を長くした部分の上方において前記排気カバー１ａ、１ｂを係止可能としており（図５参照）、これにより、受け部１４０１に防護壁の機能を持たせて点火側排気カバー１ｂにおける反射板３が汚れることを防止しているが、この構成においては、反射板３とガスバーナー１３との間に受け部１４０１が介在することになるために、点火つまみ側の受け部１４０１に何らの手段も施さない場合には、受け部１４０１が障害になってしまい、ガスバーナー１３の点火確認を行なうことが不可能になる。そこで、本実施例においては、点火つまみ側の受け部１４０１に確認用窓部１４０４を形成して、これにより、ガスバーナー１３の点火確認を可能としている。
【００３６】
次に、本実施例における前記鉄板１５は、前記鉄板受け１４における受け部１４０１上に載置可能な寸法の鉄板本体１５０１と、この鉄板本体１５０１の全周に連設した、鉄板本体１５０１の上下方向にそれぞれ突出させた縁部１５０２とにより構成されており、縁部１５０２における反点火側排気カバー１ａ側には、鉄板本体１５０１上のカス等を廃棄するための切り欠き１５０３が形成されている。
【００３７】
そして、この鉄板１５を鉄板受け１４に係止するに際しては、図９に示すように、鉄板本体１５０１の周縁端部が鉄板受け１４における受け部１４０１に載置されるとともに、鉄板本体１５０１の下方に突出した縁部１５０１が受け部１４０１の外周側に配置するようにする。
【００３８】
そうすると、本実施例においては、装着部１４０２の内周側に受け部１４０１が位置するために、鉄板１５と装置本体１２との間には空間が形成され、これにより、鉄板１５の熱が装置本体に直接伝わることを防止でき、装置本体の温度上昇を抑えることが可能となる。
【００３９】
次に、このように構成される本実施例の鉄板焼装置の作用について図１０を参照して説明すると、本実施例の鉄板焼装置では、テーブルの天板２１に形成された切り欠き２１０１の縁部に装置本体１２の縁部１２０５が係止されるようにして鉄板焼装置１２をテーブルの天板２１に係止した後に、テーブルの天板２１の下面に、鉄板焼装置１２を覆うようにして防熱カバー２２をビス等により装着する。そして、この状態で、点火つまみ１３０２を用いてガスバーナー１３に点火する。そうすると、ガスの炎により鉄板が加熱され、これにより鉄板１５上で肉等の加熱調理を行なうことが可能となる。
【００４０】
そして、加熱調理の過程において、装置本体１２内、具体的には排気カバーの下方側に存在する高温の空気は、排気カバー１ａ、１ｂの開口部２を介して鉄板１５側に排気され、これにより、不測の事態を招くことを未然に防止できるとともに、この鉄板１５側に排気された熱風により鉄板１５上の食材を保温することも可能である。
【００４１】
また、本実施例では、鉄板受け１４を介在させて鉄板１５を係止することにより鉄板１５の熱が装置本体１２に直接に伝わることを防止しているために、装置本体１２の温度上昇を抑えることが可能である。
【００４２】
更に、本実施例では、鉄板受け１４の外周側と装置本体１２の内周側に形成される空間内に排気カバー１ａ、１ｂを配置する構成としているとともに、鉄板受け１４における受け部１４０１に確認用窓部１４０４を形成しているために、受け部１４０１の存在により点火側排気カバー１ｂにおける反射板３が汚れることを防止可能であるとともに、確認用窓部１４０４を介して、ガスバーナー１３の点火確認を行なうことも可能である。
【００４３】
【発明の効果】
本発明の鉄板焼装置の排気カバー及びそれを用いて鉄板焼装置は以上説明したような形態で実施され、以下に記載するような効果を奏する。
【００４４】
本発明の排気カバーでは、鉄板側の前壁部に開口部を形成し、この開口部を介して、装置本体内の高温の空気を鉄板側に向けて排気可能としているため、熱風が鉄板焼装置の上方側に排気されることを防止でき、これにより、何らかの理由で鉄板焼を行なっている者が排気カバーの上に顔等を持ってきてしまった場合でも、鉄板焼を行なっている者が熱風を浴びてしまい不慮の事故等を招いてしまうという問題点を無くすることができるとともに、熱風を鉄板上に排気することにより、鉄板上の食材の保温を行なうことも可能である。
【００４５】
また、本発明の鉄板焼装置では、鉄板受けを介して鉄板を装置本体に係止することにより鉄板と装置本体との間に空間を形成しているため、鉄板の熱が装置本体に直接に伝わることを防止して装置本体の温度上昇を抑えることができる。
【００４６】
更に、鉄板と装置本体との間に形成した空間内で排気カバーを係止することを可能にするとともに、鉄板受けには確認用窓部を形成しているために、ガスバーナーの点火確認を容易に行なうことができるとともに、排気カバーにおける反射板の汚れを未然に防止することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の排気カバーの実施例（反点火側排気カバー）を示す斜視図である。
【図２】本発明の排気カバーの実施例（点火側排気カバー）を示す斜視図である。
【図３】本発明の鉄板焼装置の実施例を示す斜視図である。
【図４】図３におけるＡ−Ａ線断面図である。
【図５】図３におけるＢ−Ｂ線断面図である。
【図６】本発明の鉄板焼装置の実施例において鉄板及び排気カバーを外した状態を示す斜視図である。
【図７】本発明の鉄板焼装置の実施例における鉄板受けを示す斜視図である。
【図８】本発明の鉄板焼装置の実施例における鉄板示す斜視図である。
【図９】本発明の鉄板焼装置の実施例における鉄板と鉄板受けとの係止の関係を説明するための断面図である。
【図１０】本発明の鉄板焼装置の実施例の作用を説明するための断面図である。
【図１１】従来の鉄板焼装置を説明するための図である。
【図１２】従来の鉄板焼装置の排気カバーを示す図である。
【図１３】図１２におけるＥ−Ｅ線断面図である。
【符号の説明】
１ａ    反点火側排気カバー
１ｂ    点火側廃棄カバー
２    開口部
３    反射板
４    覗き窓
１１    鉄板焼装置
１２    装置本体
１２０１    バーナー挿入孔
１２０２    空気孔
１２０３    係止棚
１２０４    バーナー係止手段
１２０５    縁部
１３    ガスバーナー
１３０１    混合管
１３０２    点火つまみ
１３０３    ガス供給管
１４    鉄板受け
１４０１    受け部
１４０２    装着部
１４０３    段差部
１４０４    窓部
１５    鉄板
１５０１    鉄板本体
１５０２    縁部
１５０３    切り欠き部
２１    テーブルの天板
２１０１    テーブルの天板に形成した切り欠き
２２    防熱カバー
【図１】
2004329243.tif 000003
【図２】
2004329243.tif 000004
【図３】
2004329243.tif 000005
【図４】
2004329243.tif 000006
【図５】
2004329243.tif 000007
【図６】
2004329243.tif 000008
【図７】
2004329243.tif 000009
【図８】
2004329243.tif 000010
【図９】
2004329243.tif 000011
【図１０】
2004329243.tif 000012
【図１１】
2004329243.tif 000013
【図１２】
2004329243.tif 000014
【図１３】
2004329243.tif 000015