(57)【要約】【課題】  高温による表面の変形を防止することができるだけでなく、焼いた後に表面に付着した異物質を効率的に除去することができる製パン機を提供することである。【解決手段】  本体と；前記本体の内部に受容され、表面がセラミックコーティングされたオーブンと；前記本体の前方に開閉できるように設けられるドアと；前記オーブン及び前記ドアの上部及び下部にそれぞれ設けられた上部ヒーター及び下部ヒーターと；を含むことを特徴とする製パン機。【選択図】  図３
2004329886.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
本体と；
前記本体の内部に受容され、表面がセラミックコーティングされたオーブンと；
前記本体の前方に開閉できるように設けられるドアと；
前記オーブン及び前記ドアの上部及び下部にそれぞれ設けられた上部ヒーター及び下部ヒーターと；
を含むことを特徴とする製パン機。
【請求項２】
前記オーブンは、前記本体の後側に位置するリア部と、前記リア部と着脱できるように結合され、前記本体の両側に位置するサイド部とを含むことを特徴とする請求項１に記載の製パン機。
【請求項３】
前記上部ヒーターは、下向き傾斜させられていることを特徴とする請求項１または請求項２に記載の製パン機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、製パン機に係り、より詳細には、材料の捏ね、発酵及び焼き等のような一連の製パン工程が自動的に行われることにより、容易で簡便にパンを製造することができる製パン機に関する。
【背景技術】
【０００２】
一般に、パンとは、小麦粉またはその他の穀物にイスト、水、塩等を加えて捏ねた後、発酵させて焼いたり蒸したりしたものを言い、このようなパンを製造するためにはこのような複雑な工程を経なければならないので、一般人が家庭で直接にパンを製造するのはとても難しいことである。
【０００３】
これにより、一般人が容易で簡便にパンを製造することができるように一連の製パン工程を自動的に実行することができる製パン機に対する研究及び開発が活発に推進されている。
【０００４】
従来の製パン機の大部分は、オーブン受容部が形成された本体と、前記本体のオーブン受容部に受容されるオーブンと、前記本体の前方に開閉できるように設けられるドアと、前記オーブンに熱を加えるヒーターと、を含む。
【０００５】
しかし、前記のような構成を有する製パン機は、高熱によりオーブンの表面が頻繁に変形するだけでなく、焼いた後パン切れ等のような異物質がオーブン面に粘着してオーブンをしばしば掃除しなければならない不便さがある。
【０００６】
また、オーブン面に粘着した異物質を除去するために長い時間が掛かるという短所もある。
【０００７】
また、ヒーターがドア及びオーブンの上部及び下部にそれぞれ正面を向いて設けられるので、相対的にトレイから外れた上部ヒーターは発熱の効率性の側面で問題がある。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
本発明の目的は、前述した問題点を解決するため、高温でも耐えることができるだけでなく、発熱効率を相対的に高めることができる製パン機を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
前記目的を達成するための本発明は、本体と；前記本体の内部に受容され、表面がセラミックコーティングされたオーブンと；前記本体の前方に開閉できるように設けられるドアと；前記オーブン及び前記ドアの上部及び下部にそれぞれ設けられた上部ヒーター及び下部ヒーターと；を含むことを特徴とする。
【００１０】
前記オーブンは、前記本体の後側に位置するリア部と、前記リア部と着脱できるように結合され、前記本体の両側に位置するサイド部とを含むことを特徴とする。
【００１１】
前記上部ヒーターは、下向き傾斜させられていることが好ましい。
【発明の効果】
【００１２】
前述したように、本発明によると、オーブンの表面がセラミックコーティングされることにより、高温による表面変形を防止することができるだけでなく、焼いた後、表面に付着した異物質を効率的に除去することができる。
【００１３】
また、上部ヒーターが下向き傾斜させられた構造を有しているので、相対的に発熱効率が高まるという長所がある。
【００１４】
また、オーブンが組立式で形成されて維持補修時に損傷したオーブンの一部だけを別途交換することができ、これによる経済的な費用を節減することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１５】
以下、添付した図面を参照して、本発明について詳細に説明する。
【００１６】
図１は、本発明による製パン機の斜視図であり、図２は本発明による製パン機のドアが開放された状態を示す斜視図であり、図３は本発明による製パン機の構造を示す断面図である。
【００１７】
図面に示すように、本発明による製パン機は、本体２０と、本体２０の内部に受容され、表面がセラミックコーティング（Ｃｅｒａｍｉｃ Ｃｏａｔｉｎｇ）されたオーブン３０と、本体２０の前方に開閉できるように設けられるドア４０と、オーブン３０及びドア４０の上部及び下部にそれぞれ設けられ、ヒーティングパイプ構造を有する上部ヒーター５０ａ及び下部ヒーター５０ｂと、を含む。
【００１８】
本体２０は、オーブン３０が受容されるオーブン受容部が形成されたフレーム２２及びフレーム２２の外側部をカバーするフレームカバー２４を含み、本体２０の前方の一側には機器の運転を制御したりその運転状態を示す操作パネル６０が設けられている。
【００１９】
オーブン３０の表面にコーティングされるセラミックは、耐熱性を向上させるとともに、表面に粘着する異物質を容易に除去する役割を果たし、釉薬をオーブン３０の表面に付けて焼成して作る。
【００２０】
オーブン３０の内部の上側及び下側には、製パン材料が含まれたミックスバッグ（図示せず）の両端部が巻き取られる上部巻取りドラム３６と、下部巻取りドラム（図示せず）とが相互に平行に正回転または逆回転できるように設けられ、上部巻取りドラム３６と下部巻取りドラムとの間には、ミックスバッグ内で捏ねられる製パン材料が上部巻取りドラム３６まで移動しないように一対の捏ね係止部材３８が設けられている。また、オーブン３０の内部には、捏ねられた製パン材料を受容できるように上部が開放された四角筒形状のトレイ３９が設けられ、その材質には、耐熱性の点で優秀なアルミニウムまたはスチール材質を使用することが好ましい。
【００２１】
ドア４０は、本体２０の前面開口を選択的に開閉できるようにヒンジ結合される。
【００２２】
上部ヒーター５０ａ及び下部ヒーター５０ｂは、ドア４０の内側の上部及び下部、オーブン３０の後側の上部及び下部にそれぞれ設けられ、オーブン３０の内部を加熱する役割を果たす。特に、トレイ３９から相対的に外れた上部ヒーター５０ａは、発熱効率を高めることができるように下向き傾斜で形成されることが好ましい。
【００２３】
一方、未説明参照番号４２は、外部から内部状態を確認することができるウィンドウグラスを示す。
【００２４】
図４は、本発明による製パン機のオーブンを示す分解斜視図であり、図５は、図４の結合斜視図である。
【００２５】
図面に示すように、オーブン３０は、本体２０の後側に位置するリア部３２と、リア部３２と着脱できるように結合され、本体２０の両側に位置するサイド部３４ａ，３４ｂと、を含む。
【００２６】
リア部３２及びサイド部３４ａ，３４ｂは、相互に着脱できるような組立式構造を有し、上側及び下側にはトレイレール３５ａ，３５ｂなどのような各種の部品が組立てられるベンディング部３２ａ，３２ｂが形成される。
【００２７】
トレイレール３５ａ，３５ｂは、下部に形成されたベンディング部３２ｂの両側に結合されてトレイ３９を支持する役割を果たす。
【００２８】
一方、オーブン３０には、製パン機に必要な各種の部品を組立てる多くの組立ホールが形成される。
【図面の簡単な説明】
【００２９】
【図１】本発明による製パン機の斜視図である。
【図２】本発明による製パン機のドアが開放された状態を示す斜視図である。
【図３】本発明による製パン機の構造を示す断面図である。
【図４】本発明による製パン機のオーブンを示す分解斜視図である。
【図５】図４の結合斜視図である。
【符号の説明】
【００３０】
２０  本体
３０  オーブン
３２  リア部
３４ａ，３４ｂ  サイド部
４０  ドア
５０ａ  上部ヒーター
５０ｂ  下部ヒーター
【図１】
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【図２】
2004329886.tif 000004
【図３】
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【図４】
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【図５】
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