(57)【要約】【課題】脂肪代謝促進用の組成物を提供することである。【解決手段】アグリコン型イソフラボンと三七人参を含む脂肪分解促進用の組成物および前記組成物を含む食品、医薬品、化粧品を採用した。【特許請求の範囲】
【請求項１】
アグリコン型イソフラボンと三七人参を含む脂肪分解促進用の組成物。
【請求項２】
アグリコン型イソフラボンと三七人参を含む内臓脂肪分解促進用の組成物。
【請求項３】
アグリコン型イソフラボンと三七人参を含む血中脂肪分解促進用の組成物。
【請求項４】
アグリコン型イソフラボンと三七人参を含むＨＤＬ−コレステロールおよび／またはＬＤＬ−コレステロールの分解促進用の組成物。
【請求項５】
請求項１〜４のいずれか１項において、前記アグリコン型イソフラボンが、大豆由来のものである組成物。
【請求項６】
請求項１〜５のいずれか１項において、アグリコン型イソフラボン１重量部に対し、三七人参を１〜１０重量部の割合で含む組成物。
【請求項７】
乳糖、結晶セルロース、ソルビトール、ショ糖エステルのいずれか１以上を含むことを特徴とする請求項１〜６のいずれか１項に記載の組成物。
【請求項８】
錠剤である請求項１〜７のいずれか１項に記載の組成物。
【請求項９】
粉状である請求項１〜７のいずれか１項に記載の組成物。
【請求項１０】
請求項１〜９のいずれか１項に記載の組成物を含む脂肪分解促進用の食品。
【請求項１１】
請求項１〜９のいずれか１項に記載の組成物を含むダイエット食品。
【請求項１２】
請求項１〜９のいずれか１項に記載の組成物を含む脂肪分解促進用の医薬品。
【請求項１３】
請求項１〜９のいずれか１項に記載の組成物を含む脂肪分解促進用の化粧品。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本願発明は、脂肪分解促進用の組成物およびこれを利用した食品および医薬品、化粧品に関する。特に、本願発明は、生活習慣病の予防・軽減に役立つ組成物およびこれを利用した食品等に関する。
【０００２】
【従来の技術】
現代社会において、不規則な食生活、不十分な睡眠、冷暖房の効き過ぎたオフィス、パソコンの過度の使用、ストレス、その他による種々の生活習慣病が深刻な問題となっている。例えば、冷え性、抜け毛、生理不順、アトピー、腰痛、便秘、肥満、コレステロール値の上昇、めまい、慢性疲労等である。
【０００３】
そのなかでも、肥満と血中コレステロール値の増加は、循環器疾患の危険因子となるため、問題である。近年は、外見から分かる肥満者ではない、すなわち、外見は正常であると認められるものの体脂肪率を図ると正常値を上回るいわゆる内臓肥満者が増加している。これらの内臓肥満者は、自覚がないため、外見から分かる肥満者よりも、危険な状態に陥りやすい。さらに、内臓肥満は、脂肪を過剰に摂取する食生活により起こると言われているが、ファーストフードやレトルト食品等の普及が著しい今日においては、多くの人々が、内臓肥満になる可能性を含んでいる。
【０００４】
ところで、現代人の生活習慣病を治療・予防する手段として、サプリメントや健康食品等が広く普及している。特に、ビタミン、ミネラル、食物繊維、アミノ酸を含むもの等が販売されている。また、イソフラボン類もこのような食品の原料として注目されつつある。ここで、イソフラボン類とは、一般的に、式１
【０００５】
【化１】
2004250393.tif 000002
（式１中で、Ｒ１１、Ｒ１２、Ｒ１３、Ｒ１４およびＲ２１、Ｒ２２、Ｒ２３、Ｒ２４、Ｒ２５は、水素原子またはヒドロキシ基、メトキシ基、もしくは直鎖状、分岐状、環状のアルキル基（ただし炭素数は４から１０個とする）を表す。）
【０００６】
で表される。このうち、糖を含むものをグリコシド型イソフラボンと、糖を含まないものをアグリコン型イソフラボンという。そして、このイソフラボン類を豊富に含んでいるものとして、大豆が知られている。大豆には、グリコシド型イソフラボンとアグリコン型イソフラボンの両方が含まれているが、その含有量は圧倒的に、グリコシド型イソフラボンが多いとされている。
【０００７】
一方、イソフラボン類の効果については、医学界等で注目されている。例を挙げると、更年期障害、骨粗鬆症、高血圧症、動脈硬化の予防や、癌の治療、肥満の予防、美肌への効果等である。そこで、このようなイソフラボン類を利用した種々の治療剤・予防剤が開発されている。例えば、アグリコン型イソフラボンとサポニンを含む医薬組成物が婦人病やアルコール中毒症の予防・治療剤として利用されている（特許文献１）。また、アグリゴン型イソフラボン、および／または、グリコシド型イソフラボンを含む健康食品が、二日酔い、便秘、疲労の回復や、大便量の増加、頭髪の伸び、心臓の痛みの解消、肝機能の改善等に利用されている（特許文献２）。
【０００８】
さらに、イソフラボン類を含む脂肪代謝促進効果を有する組成物についても開示されている。例えば、グリコシド型イソフラボン、および／または、アグリコン型イソフラボンを適当な割合で構成した脂肪分解促進剤が公知である（特許文献３、４）。また、大豆たんぱく質とイソフラボン類と食物繊維を含む血中コレステロール値、ＬＤＬ−コレステロール値および血中トリグリセリド値を低下させる組成物も公知である（特許文献５）。
【０００９】
【特許文献１】特表２００１−５１１４５５号公報
【特許文献２】特開２００２−２５３１６９号公報
【特許文献３】特開平１０−８７４８６号公報
【特許文献４】特開２００３−２８３８号公報
【特許文献５】特表２００２−５３０３４７号公報
【００１０】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、グリコシド型イソフラボンは、その分子量が大きいことから、人間の体内で吸収することが難しいことが最近の研究で明らかになってきている。さらに、グリコシド型イソフラボンの形で摂取されたイソフラボン類が、体内においてアグリコン型へ変換されることは、殆どないことも明らかになってきている。というのも、グリコシド型イソフラボンは、若く、健康な生活をしている人々はともかく、生活習慣病にかかっている、もしくは、かかる可能性を多分に含んでいる現代人の多くは、イソフラボンをアグリコン型へ変換することが殆どできないからである。すなわち、グリコシド型イソフラボンのみを含んでいる大豆を多量に摂取しても、体内で、アグリコン型のイソフラボンを得ることができない状況になってしまっている。
【００１１】
また、発明者が検討を行ったところ、アグリゴン型イソフラボン単独では、脂肪代謝促進効果が極めて低いことも明らかになった。このことは、上記特許文献５においても、示唆されているところである。従って、イソフラボン類の脂肪分解能を実際に利用できるレベルまで高める手段が求められている。
【００１２】
【課題を解決するための手段】
そこで、鋭意検討を行ったところ、アグリコン型イソフラボンと三七人参を含む組成物が脂肪分解促進に極めて顕著な効果を示すことが明らかになった。そこで、本願発明では、アグリコン型イソフラボンと三七人参を含む組成物を提供する。特に、内臓脂肪や血中の脂肪の分解を促進することを特徴とする組成物について提供する。さらに、ＨＤＬ−コレステロールおよび／またはＬＤＬ−コレステロールの分解を促進することを特徴とする組成物について提供する。
【００１３】
さらに、前記アグリコン型イソフラボンが、大豆由来のものである組成物についても提供する。大豆は、古くから食用されており、副作用が発生しにくいという利点を有する。さらに、脂肪分解促進が高く認められるものとして、アグリコン型イソフラボン１重量部に対し、三七人参を１〜１０重量部の割合で含む組成物を採用した。さらに、これらに、乳糖、結晶セルロース、ソルビトール、ショ糖エステルのいずれか１以上を含めることとした。また、錠剤もしくは粉状であるこれらの組成物についても提供する。さらに、前記組成物を含む食品、特に、ダイエット食品、医薬品および化粧品についても提供する。
【００１４】
【発明の実施の形態】
本願発明のアグリゴン型イソフラボンは、上述したとおりである。より好ましくは、式２で表されるものである。
【００１５】
【化２】
2004250393.tif 000003
（式２中、Ｒ３１、Ｒ３２、Ｒ３３、Ｒ３４は、水素原子、ヒドロキシ基もしくはメトキキシ基を表す。）
【００１６】
さらに好ましくは、式３で表されるものである。
【００１７】
【化３】
2004250393.tif 000004
（式３中、Ｒ４１は水素原子もしくはヒドロキシ基を、Ｒ４２は水素原子またはメトキシ基を表す。）
【００１８】
例えば、ダイゼイン、グリシテイン、ゲニステインがあげられる。また、本願発明で用いられるアグリコン型イソフラボンは、１種類である必要は無く、例えば、前記の２種以上の混合物であってもよい。アグリコン型イソフラボンは、一般的には、グリコシド型イソフラボンより糖部分を除くことにより得られる。もちろん、他の方法で得られたものでも本発明に利用することができる。
【００１９】
本願発明の大豆は、マメ科（Ｌｅｇｕｍｉｎｏｓａｅ）のダイズ（Ｇｌｙｃｉｎｅ）由来のものを示す。大豆は、生体に限らず、乾燥品や粉末品等、アグリコン型イソフラボンを分取、抽出できるものであれば、何れも利用することができる。特に、大豆の中でも胚芽が好ましい。さらに、大豆中に含まれるイソフラボ類のうち、グリコシド型イソフラボンの形で得られるものを、大豆を発酵させてアグリコン型として利用することもできる。本願発明では、大豆油を製造した後の、大豆粕を利用することもできる。すなわち、産業廃棄物の利用も可能になる。
【００２０】
本願発明の三七人参は、Ｐａｎａｘ  ｎｏｔｏｇｉｎｓｅｎｇに属するものすべてを利用できる。三七人参は、生体に限らず、粉末状の乾燥品等も利用することができる。例えば、田七人参（販売元  鈴粉末薬品株式会社、原産地  中国）の商品名で売られているものを利用することもできる。また、粉末状のものを利用する場合、粒径が６０メッシュ以下のものを用いるのが好ましい。
【００２１】
本願発明のアグリコン型および三七人参の含有量は、本発明の精神を逸脱しない範囲で、適宜、定めることができる。但し、アグリコン型イソフラボンは、１日に１０〜４０ｍｇ程度摂取するのが好ましく、８０ｍｇを超えると副作用が発生する場合があるので注意を要する。
【００２２】
また、本願発明では、アグリコン型イソフラボン１重量部に対し、三七人参を１〜１０重量部、好ましくは２〜８重量部、より好ましくは３〜６重量部、最も好ましくは４〜５重量部の割合で混合した場合に、特に顕著な効果が得られる。
【００２３】
本願発明で得られる組成物は、用途等を考慮して錠剤・顆粒・粉末等の固形状の他、ペースト状、液状等、様々な形態とすることができる。また、カプセルに詰めて利用することもできる。
【００２４】
本願発明の組成物および食品、医薬品、化粧品は、必要に応じて、増量剤、安定剤、賦形剤などの常用の成分を適宜配合したりして組成物を調製することができる。具体的には、乳糖、結晶セルロース、ソルビトール、ショ糖エステル、デンプン、ゼラチン、グリセリン等があげられる。
【００２５】
本願発明の組成物を含む食品は、その種類を特に定めるものではなく、飲料、調味料、麺類、デザート、惣菜その他の加工食品等に広く利用することができる。特に、大豆由来のアグリコン型イソフラボンは、食用にも安心して利用できる。また、カロリー制限のある人を対象とした調整食品に利用することもできる。さらに、健康・美容を維持するための食品にも利用できる。例えば、サプリメント、栄養補助食品、栄養調整食品、栄養ドリンク、美容食品があげられる。
【００２６】
本願発明のダイエット食品とは、本発明の脂肪分解促進の効果を利用した、脂肪率の低下による体重の減少、コレステロール値の低下等を目的とするものをいう。例えば、ダイエットのための通常食に代替する食品、低カロリーの加工食品等があげられる。
【００２７】
また、本願発明で得られる組成物を含む食品等には、その利用目的に応じて、さらに、ビタミン、カルシウム、鉄等を加えることもできる。これにより、総合栄養食品とすることも可能である。
【００２８】
さらに、本発明の組成物は、脂肪を分解して痩身効果を奏する作用があることから、医薬品、化粧品等の分野での利用が考えられる。さらに、家畜などに摂取させて脂肪を分解させ、低脂肪肉を生産させる効果があることから、この組成物を飼料に添加して用いることができる。
【００２９】
【実施例１】
大豆由来のアグリコン型イソフラボンおよび田七人参（鈴粉末薬品株式会社製、中国産）を使用して、顆粒剤の栄養調整食品を製造した。
【００３０】
大豆由来のアグリコン型イソフラボン抽出物      １０ｍｇ
田七人参粉末                                  ４５ｍｇ
乳糖                                        １４６ｍｇ
結晶セルロース                                ４５ｍｇ
ソルビトール                                  ４５ｍｇ
ショ糖エステル                                  ９ｍｇ
（１錠３００ｍｇ、１日４錠）
【００３１】
【実施例２】
大豆由来のアグリコン型イソフラボンおよび田七人参を使用して、散剤の栄養調整食品を製造した。
【００３２】
大豆由来のアグリコン型イソフラボン抽出物      １０ｍｇ
田七人参粉末                                  ４５ｍｇ
乳糖                                        ８００ｍｇ
とうもろこしデンプン                      １１４５ｍｇ
（一包１ｇ  １日２包み）
【００３３】
上記実施例１で得られる錠剤（サンプル１）を用いてその効果を検討した。そして、本願発明の効果を比較するため、前記組成物のうちアグリコン型イソフラボンを含まないもの（サンプル２）、および、前記組成物のうち田七人参を含まないもの（サンプル３）についても同様に調整した。そして、２０歳代から５０歳代（平均年齢４０．７歳）の健康な女性２５人によって、サンプル１〜３の効果を検討した。すなわち、前記サンプルのいずれかを１日１回４錠投与し、６ケ月経過後の体脂肪率、内臓脂肪、血中総コレステロール値およびＬＤＬ−コレステロール値をそれぞれ測定した。
【００３４】
体脂肪率は、内臓脂肪チェック付き脂肪計（タニタ製、ＴＦ−７００）を用いて測定した。各コレステロール値は、血液検査によって測定した。
【００３５】
図１は、上記サンプル１の内臓脂肪率に及ぼす効果を示したものである。図１に示すとおり、サンプル１においては、平均２．３％の内臓脂肪率の低下が認められた。これに対し、サンプル２および３では、内臓脂肪率の低下は全く認められなかった。これは、医学的に見て有意な差であると認められる。
【００３６】
図２は、サンプル２の血中総コレステロール値に及ぼす効果を示したものである。図２に示すとおり、サンプル１については、平均５４．９ｍｇ／ｄｌの血中総コレステロールの低下が認められた。これに対し、サンプル２および３では、血中総コレステロールの低下が殆ど認められなかった。これは、医学的に見て有意な差であると認められる。
【００３７】
図３は、サンプル１の血中ＬＤＬ−コレステロール値に及ぼす効果を示したものである。図３に示すとおり、サンプル１については、平均２４．４ｍｇ／ｄｌのＬＤＬ−コレステロールの低下が認められた。これに対し、サンプル２および３では、ＬＤＬ−コレステロールの低下が殆ど認められなかった。これは、医学的に見て有意な差であると認められる。
【００３８】
また、前記サンプルの６ヶ月間の摂取による副作用は認められなかった。本願発明のサンプルで得られる上記効果は、医学的に見ても有意な差であるとともに、内臓脂肪が最も落ちにくい、健康な女性であっても、効果が得られる点が特徴である。
【００３９】
【発明の効果】
本願発明で得られる組成物は、高い、脂肪分解促進能があることが認められた。特に、健康な人に対しても、効果があることが明らかとなった。加えて、従来から広く食用に用いられている大豆を利用することにより、副作用が極めて発生しにくくなった。
【図面の簡単な説明】
【図１】内脂肪率の変化を示す図
【図２】血中総コレステロール値の変化を示す図
【図３】血中ＬＤＬ−コレステロール値の変化を示す図
【図１】
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【図２】
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【図３】
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