(57)【要約】【課題】  ドラム本体から第１支持部及び第２支持部が無駄回ったり離脱されることを防止することができ、ドラム本体から第１支持部または第２支持部を分離して交換することができる。【解決手段】  オーブン室及び部品室が形成された製パン機において、前記オーブン室内に離隔して設けられた一対の捏ねドラムを含み、前記各捏ねドラムは、ミックスバッグの端部を巻き取ドラム本体と、前記ドラム本体の一端部に非円形に着脱できるように結合され、前記オーブン室の一側壁に結合されて回転できるように支持される第１支持部と、前記ドラム本体の他端部に非円形に着脱できるように結合され、前記オーブン室の他側壁に結合されて回転できるように支持される第２支持部と、を有することを特徴とする。【選択図】  図３
2004329902.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
オーブン室及び部品室が形成された製パン機において、
前記オーブン室内に離隔して設けられた一対の捏ねドラムを含み、
前記各捏ねドラムは、ミックスバッグの端部を巻き取るドラム本体と、前記ドラム本体の一端部に非円形に着脱できるように結合され、前記オーブン室の一側壁に結合されて回転できるように支持される第１支持部と、前記ドラム本体の他端部に非円形に着脱できるように結合され、前記オーブン室の他側壁に結合されて回転できるように支持される第２支持部と、を有することを特徴とする製パン機。
【請求項２】
前記部品室内に設けられて、前記捏ねドラムを回転させるドラム駆動部をさらに含むことを特徴とする請求項１に記載の製パン機。
【請求項３】
前記ドラム本体は、前記ミックスバッグの端部が係止されるように長手方向に沿って相互に所定の間隔をおいて突出される複数の係止突起を有することを特徴とする請求項２に記載の製パン機。
【請求項４】
前記第１支持部は、前記ドラム本体の一端部に非円形の形状に挿入される第１結合軸と、前記オーブン室の一側壁に回転できるように支持される第１支持軸と、を有することを特徴とする請求項２に記載の製パン機。
【請求項５】
前記第１支持部は、前記第１結合軸及び前記第１支持軸の間に前記第１結合軸及び前記第１支持軸よりもさらに大きい外径を有する第１係止部材を含むことを特徴とする請求項４に記載の製パン機。
【請求項６】
前記第２支持部は、前記ドラム本体の他端部に非円形の形状に挿入される第２結合軸と、前記オーブン室の他側壁に回転できるように支持される第２支持軸と、前記第２支持軸から前記部品室に向いて延長されて前記ドラム駆動部に連結される電動軸と、を有することを特徴とする請求項２乃至５の中でいずれか一項に記載の製パン機。
【請求項７】
前記第２支持部は、前記第２結合軸及び前記第２支持軸の間に前記第２結合軸及び前記第２支持軸よりさらに大きい外径を有する第２係止部を含むことを特徴とする請求項６に記載の製パン機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、製パン機に係り、特に、捏ねドラムの構造を改善した製パン機に関する。
【背景技術】
【０００２】
一般に、パンとは、小麦粉またはその他の穀物にイスト、水、塩等を加えて捏ねた後、発酵させて焼いたり蒸したりしたものを言い、このようなパンを製造するためには上記の複雑な工程を経なければならないので、一般人が家庭で直接にパンを製造することはとても難しいことである。
【０００３】
そこで、一般人が容易かつ簡便にパンを製造できるように一連の製パン工程を自動的に実行することができる製パン機に対する研究及び開発が活発に進められている。
【０００４】
このような製パン機は、オーブン室及び部品室が形成されている本体と、オーブン室内に相互に所定の離隔をおいて平行に設けられて、正逆回転し、製パン材料が受容されたミックスバッグの両端部が巻き取られる一対の捏ねドラムなどを含み、このような方式を上下捏ね方式という。
【０００５】
以下では、上下捏ね方式の製パン機について説明する。
【０００６】
このような従来の上下方式の製パン機の捏ねドラムは、一方の側（一の側）がオーブン室の内側壁に回転できるように支持され、他方の側（他の側）がモーターのようなドラム駆動部に結合されるバー状のドラム本体を有する。
【０００７】
ドラム本体の一端部には、オーブン室の一方の側壁に回転できるように支持される第１支持部が延長されて一体に設けられ、ドラム本体の他端部には部品室に向いて延長されてドラム駆動部に連結される第２支持部が延長されて一体に設けられている。
【０００８】
これにより、従来の製パン機の捏ねドラムは、ドラム本体に第１支持部及び第２支持部が一体に形成されるのでオーブン室内で回転できるように支持されている。
【０００９】
しかし、このような従来の製パン機の捏ねドラムは、ドラム本体に一体に形成された第１支持部及び第２支持部を設けているので、第１支持部及び第２支持部の交換時に捏ねドラム全体を交換しなければならない問題がある。
【００１０】
したがって、第１支持部及び第２支持部を捏ねドラムから分離することができるようにすることにより、個別的に交換することが必要である。また、捏ねドラムが作動時に、第１支持部及び第２支持部がドラム本体からむだ回ったり離脱されないようにすることも必要である。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【００１１】
本発明の目的は、ドラム本体に対して無駄回ったり離脱されることを防止することができ、ドラム本体から分離されて交換することができる第１支持部及び第２支持部を有する製パン機を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
前記目的を達成するために本発明によれば、オーブン室及び部品室が形成された製パン機において、前記オーブン室内に離隔して設けられた一対の捏ねドラムを含み、
【００１３】
前記各捏ねドラムは、ミックスバッグの端部を巻き取ドラム本体と、前記ドラム本体の一端部に非円形に着脱できるように結合され、前記オーブン室の一側壁に結合されて回転できるように支持される第１支持部と、前記ドラム本体の他端部に非円形に着脱できるように結合され、前記オーブン室の他側壁に結合されて回転できるように支持される第２支持部と、を有することを特徴とする。
【００１４】
ここで、前記部品室内に設けられて、前記捏ねドラムを回転させるドラム駆動部をさらに含むことが好ましい。
【００１５】
前記ドラム本体は、前記ミックスバッグの端部が係止されるように長手方向に沿って相互に所定の間隔をおいて突出される複数の係止突起を有することが好ましい。
【００１６】
前記第１支持部は、前記ドラム本体の一端部に非円形の形状に挿入される第１結合軸と、前記オーブン室の一側壁に回転できるように支持される第１支持軸と、を有することが好ましい。
【００１７】
前記第１支持部は、前記第１結合軸及び前記第１支持軸の間に前記第１結合軸及び前記第１支持軸よりもさらに大きい外径を有する第１係止部材を含むことが好ましい。
【００１８】
前記第２支持部は、前記ドラム本体の他端部に非円形の形状に挿入される第２結合軸と、前記オーブン室の他側壁に回転できるように支持される第２支持軸と、前記第２支持軸から前記部品室に向いて延長されて前記ドラム駆動部に連結される電動軸と、を有することが好ましい。
【００１９】
前記第２支持部は、前記第２結合軸及び前記第２支持軸の間に前記第２結合軸及び前記第２支持軸よりさらに大きい外径を有する第２係止部を含むことが好ましい。
【発明の効果】
【００２０】
上述したように、本発明によれば、ドラム本体から第１支持部及び第２支持部が無駄回ったり離脱されることを防止することができ、ドラム本体から第１支持部または第２支持部を分離して交換することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２１】
以下、添付した図面を参照して、本発明に対して詳細に説明する。
【００２２】
図１に示すように、本発明による製パン機は、オーブン室１０及び部品室（図示せず）が形成されている本体１と、本体１の前方に設けられてオーブン室１０の前面開口を開閉するドア３と、本体１の前側に設けられて機器の運転状態を表示する運転表示パネル５と、オーブン室１０内に上下方向に平行に離隔されて設けられた一対の捏ねドラム２０と、を含む。また、本発明による製パン機は、部品室（図示せず）内に設けられて、各捏ねドラム２０を回転させるドラム駆動部（図示せず）をさらに含むことが好ましい。
【００２３】
オーブン室１には、その内側の上部及び下部に、製パン材料を受容するミックスバッグ５０（図４参照）の両端部が巻き取られる一対の捏ねドラム２０としての上部捏ねドラム２１及び下部捏ねドラム２３が設けられており、上部捏ねドラム２１及び下部捏ねドラム２３の間に捏ね工程が完了した製パン材料が受容される製パントレイ３０が設けられている。製パントレイ３０は、互いに対称とされたＬ字形状の第１トレイ３１と第２トレイ３３の結合により上向き開口された筒形状を有する。
【００２４】
製パントレイ３０の上部と、上部捏ねドラム１２との間の領域におけるオーブン室１０の上部には、ミックスバッグ５０内の製パン材料を捏ねながらも、捏ねられた製パン材料が製パントレイ３０の上部領域から外れないようにする一対の捏ね部材４０が設けられている。
【００２５】
また、オーブン室の後壁面の上部及び下部と、オーブン室１０に向くドア３の背面の上部及び下部には、オーブン室１０の内部を加熱する製パンヒーター４１が設けられており、オーブン室１０の上部に設けられた上部捏ねドラム２１の後方にはミックスバッグ５０に付着されたバーコード５１を判読するバーコードスキャナー４３が設けられている。
【００２６】
ドラム駆動部（図示せず）は、捏ねドラム２０を正逆回転させるように部品室（図示せず）内に設けられ、下部捏ねドラム２３を回転させる駆動モーター（図示せず）と、下部捏ねドラム２３と上部捏ねドラム２１を連動させる連動ベルト（図示せず）を有する。しかし、このような駆動モーター（図示せず）が上部捏ねドラム２１を回転させるように設けられていてもよい。
【００２７】
上部捏ねドラム２１及び下部捏ねドラム２３は、本発明の一実施形態で、略同一の形状を有することが好ましい。これにより、以下、詳細な説明では上部捏ねドラム２１及び下部捏ねドラム２３のうち一つを説明する。
【００２８】
図２乃至図４に示すように、本発明による捏ねドラム２０は、オーブン室１０に回転できるように結合されるドラム本体２５と、ドラム本体２５に着脱できるように結合され、オーブン室１０の一方の側壁及び部品室（図示せず）に設けられたドラム駆動部（図示せず）に回転できるように結合される第１支持部２９及び第２支持部２６を含む。
【００２９】
ドラム本体２５は、所定の長さを有する円形断面のバー形状を有し、その一領域にはミックスバッグ５０の一方の側の端部領域を把持する係止部２７が設けられる。また、ドラム本体２５の一端部には後述する第１支持部２９の第１結合軸２９ａと整合できるように第１受容部２５ａが形成され、ドラム本体２５の他端部には後述する第２支持部２６の第２結合軸２６ａと整合できるように第２受容部２５ｂが形成されていてもよい。
【００３０】
係止部２７は、ドラム本体２５の外周面が左右に長手方向に沿って平面区間に形成されるバッグ接触部２７ａと、ドラム本体２５の長手方向に沿って互いに所定の間隔をおいてバッグ接触部２７ａから突出形成された複数の係止突起２７ｂと、を有する。また、このような係止部２７は、ドラム本体２５に着脱可能に設けられてもよいし、ドラム本体２５にドラム本体２５の長手方向に沿ってスライディングできるように結合されてもよい。
【００３１】
これにより、複数の係止孔５３が形成されているミックスバッグ５０の一側端部領域を係止部２７のバッグ接触部２７ａに接するように配置させた状態でミックスバッグ５０の係止孔５３をバッグ接触部２７ａに形成されている係止突起２７ｂに容易に挿入することができる。
【００３２】
第１支持部２９は、ドラム本体２５の一端部に非円形に挿入される第１結合軸２９ａと、オーブン室１０の一側壁に回転できるように支持される第１支持軸２９ｂと、を有する。また、第１支持部２９は、第１結合軸２９ａ及び第１支持軸２９ｂの間に第１結合軸２９ａ及び第１支持軸２９ｂよりさらに大きい外径により形成された第１係止部材２９ｃをさらに有することが好ましい。
【００３３】
第１結合軸２９ａは、断面が非円形にドラム本体２５の第１受容部２５ａに挿入されて結合される。また、第１結合軸２９ａと第１受容部２５ａは、第１結合軸２９ａ及び第１受容部２５ａが結合時に密着されるように第１結合軸２９ａが加圧されて第１受容部２５ａに挿入されることが好ましい。また、第１結合軸２９ａは、円柱形状の一側が切取られた断面非円形状を有することが好ましいが、断面が三角形や四角形などの多角形に設けられていてもよい。これにより、容易に第１支持部２９をドラム本体２５の一端部に組立てることができる。また、第１結合軸２９ａが第１受容部２５ａに挿入されて、第１結合軸２９ａ及び第１受容部２５ａがネジやピンのような締結手段により結合されてもよい。
【００３４】
第１支持軸２９ｂは、オーブン室１０の一方の側壁に回転可能に挿入されて、ドラム本体２５の一方の側を支持することになる。また、第１支持軸２９ｂは、捏ねドラム２０の円滑な回転のためにオーブン室１０の一側壁に設けられたベアリング（図示せず）と結合されてもよい。
【００３５】
第１係止部２９ｃは、その一側面がドラム本体２５の一端部に接し、その他側面がオーブン室１０の一側壁に接するように設けられる。
【００３６】
これにより、第１支持部２９は、ドラム本体２５の第１受容部２５ａ及びオーブン室１０の一側壁に結合されてドラム本体２５を回動できるように支持し、ドラム本体２５の第１受容部２５ａに非円形に着脱できるように結合されて、捏ねドラム２０が捏ね作業を行う間に、ドラム本体２５から離脱したり、空回りしたりすることを防止でき、第１支持部２９をドラム本体２５から分離して交換することができる。
【００３７】
第２支持部２６は、ドラム本体２５の他端部に非円形に挿入される第２結合軸２６ａと、オーブン室１０の他側壁に回転できるように支持される第２支持軸２６ｂと、第２支持軸２６ｂから部品室（図示せず）に向いて延長されてドラム駆動部（図示せず）に連結される電動軸２６ｄを有する。また、第２支持部２６は、第２結合軸２６ａ及び第２支持軸２６ｂの間に第２結合軸２６ａ及び第２支持軸２６ｂよりさらに大きい外径を有する第２係止部材２６ｃをさらに有することが好ましい。
【００３８】
第２結合軸２６ａは、断面が非円形にドラム本体２５の第２受容部２５ｂに挿入されて結合される。また、第２結合軸２６ａと第２受容部２５ｂは、第２結合軸２６ａ及び第２受容部２５ｂが結合時に密着されるように第２結合軸２６ａが加圧されて第２受容部２５ｂに挿入されることが好ましい。また、第２結合軸２６ａは、円柱形状に一側が切取られた非円形状を有することが好ましいが、断面が三角形や四角形などの多角形に設けられることもできる。これにより、容易に第２支持部２６をドラム本体２５の他端部に組立てることができる。また、第２結合軸２６ａが第２受容部２５ｂに挿入されて、第２結合軸２６ａ及び第２受容部２５ａがネジやピンのような締結手段により結合されることもできる。
【００３９】
第２支持軸２６ｂは、オーブン室１０の他側壁に回転できるように挿入されて、ドラム本体２５の他側を支持することになる。また、第２支持軸２６ｂは、捏ねドラム２０の円滑な回転のためにオーブン室１０の他側壁に設けられたベアリング（図示せず）と結合されることもできる。
【００４０】
電動軸２６ｄは、第２支持軸２６ｂの外側に突出されて設けられ、その外周面にはドラム駆動部（図示せず）の連動ベルト（図示せず）が係止されるように形成されることが好ましい。また、上部捏ねドラム２１または下部捏ねドラム２３の中で駆動モーター（図示せず）の回転軸に直接に連結される第２支持部２６の電動軸２６ｄには、駆動モーター（図示せず）の回転軸とカップリングなどにより結合されることが好ましい。
【００４１】
第２係止部材２６ｃは、その一側面がドラム本体２５の第２受容部２５ｂが形成された他端部に接し、その他側面がオーブン室１０の他側壁に接するように設けられる。
【００４２】
これにより、第２支持部２６は、ドラム本体２５の第２受容部２５ｂ及びオーブン室１０の他側壁に結合され、ドラム本体２５を回動できるように支持し、ドラム本体２５の第２受容部２５ｂに非円形に着脱できるように結合され、捏ねドラム２０が捏ね作業の間にドラム本体２５から無駄回ったり離脱されることを防止することができ、第２支持部２６をドラム本体２５から分離して交換することができる。
【００４３】
このように、本発明による製パン機の捏ねドラムは、ミックスバッグの端部を巻き取るドラム本体と、ドラム本体の一端部に非円形に挿入される第１支持部と、ドラム本体の他端部に非円形に挿入される第２支持部と、を含み、ドラム本体に対して第１支持部及び第２支持部が無駄回ったり離脱されることを防止することができ、第１支持部または第１支持部をドラム本体から分離して交換することができる。
【図面の簡単な説明】
【００４４】
【図１】本発明による製パン機のドアの開放状態の斜視図である。
【図２】図１の製パン機の捏ねドラムの斜視図である。
【図３】図２の捏ねドラムの分解斜視図である。
【図４】製パン機に使用される製パン材料が受容されたミックスバッグを示す断面図である。
【符号の説明】
【００４５】
１    本体
１０    オーブン室
２０    捏ねドラム
２５    ドラム本体
２６    第２支持軸
２６ａ    第２結合軸
２６ｂ    第２支持軸
２６ｃ    第１係止部材
２６ｄ    電動軸
２７    係止部
２７ａ    バッグ接触部
２７ｂ    係止突起
２９    第１支持部
２９ａ    第１結合軸
２９ｂ    第１支持軸
２９ｃ    第１係止部材
３０    製パントレイ
４０    捏ね部材
５０    ミックスバッグ
５３    係止孔
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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