(57)【要約】【課題】家畜の成育に有効な微生物と、水溶性多糖類と、有機酸を含有する液状飼料組成物であって、品質および均一性が長期間安定した液状飼料組成物を提供する。【解決手段】家畜の成育に有効な微生物と、水溶性多糖類と、有機酸を含有する液状飼料組成物。【選択図】  なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
家畜の成育に有効な微生物と、水溶性多糖類と、有機酸を含有する液状飼料組成物。
【請求項２】
前記微生物が、芽胞形成菌、乳酸菌、腸内細菌、常在菌、放線菌、酵母および糸状菌から選ばれる少なくとも一種に属する微生物であることを特徴とする請求項１に記載の液状飼料組成物。
【請求項３】
前記微生物が、バチルス属、クロストリジウム属、ラクトバチルス属、ビフィドバクテリウム属、ラクトコッカス属、ペディオコッカス属、ロイコノストック属、エシェリヒア属、クレブシエラ属、ストレプトコッカス属、エンテロコッカス属、シュードモナス属、スタフィロコッカス属、ミクロコッカス属、アクチノマイセス属、サーモアクチノマイセス属、ノカルジア属、ストレプトマイセス属、ミクロモノスポレ属、サッカロマイセス属、シゾサッカロマイセス属、トルラスポラ属、カンディダ属、ロドトルラ属、サッカロマイコプシス属、ジゴサッカロマイセス属、トリコスポロン属、ピヒア属、ムコール属、リゾパス属、アスペルギルス属、ペニシリウム属およびフザリウム属からなる群から選ばれる少なくとも１種に属する微生物であることを特徴とする請求項２に記載の液状飼料組成物。
【請求項４】
前記水溶性多糖類が、アルギン酸、アルギン酸ナトリウム、キサンタンガム、カゼインナトリウム、アラビアゴム、グアーガム、タマリンド種子多糖類、プルランおよびトラカイトガムからなる群から選ばれる少なくとも１種を含むことを特徴とする請求項１〜３のいずれか１項に記載の液状飼料組成物。
【請求項５】
前記水溶性多糖類を、液状飼料組成物全量に対し０．０５〜３重量％含有することを特徴とする請求項１〜４のいずれか１項に記載の液状飼料組成物。
【請求項６】
前記有機酸が、クエン酸、リンゴ酸、コハク酸、フマル酸、マレイン酸、シュウ酸、乳酸、酒石酸、アスコルビン酸、プロピオン酸、マロン酸、酢酸およびこれらの塩からなる群から選ばれる少なくとも１種を含むことを特徴とする請求項１〜５のいずれか１項に記載の液状飼料組成物。
【請求項７】
ｐＨが４以下であることを特徴とする請求項１〜６のいずれか１項に記載の液状飼料組成物。
【請求項８】
粘度が５０ｍＰａ・ｓ以上３０，０００ｍＰａ・ｓ以下であることを特徴とする請求項１〜７のいずれか１項に記載の液状飼料組成物。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、家畜の成育に有効な微生物と、水溶性多糖類と、有機酸を含有する液状飼料組成物であって、品質および均一性が長期間安定した液状飼料組成物に関する。
【０００２】
【従来の技術】
特定の枯草菌、乳酸菌または酵母等の微生物が、家畜の疾病予防や成育促進に有効であることは従来から知られており、それらの微生物の生菌からなる生菌剤は、家畜用飼料添加物として用いられている。
【０００３】
生菌剤には、固形状（粉末状、ペレット状等）のものと液状のものがある。固形状のものとして、例えば、特許文献１は、家畜の整腸効果を有する乳酸菌（ラクトバチルス・カゼイ）を含む養豚用飼料補助剤を開示している。このような固形状の生菌剤の場合は、家畜に摂取させる場合に、飼料に混合する必要があるため、手間が掛かる。そのため、そのような手間が掛からず、取り扱いの容易な液状の生菌剤が、好んで用いられている。例えば、特許文献２は、家畜の成長促進効果を有する酪酸菌（クロストリジウム・ブチリカム）およびその培養液を含む液状飼料組成物を開示している。
【０００４】
これらの液状の生菌剤は、取り扱いが容易である一方、雑菌の混入により腐敗しやすいという欠点を有している。この欠点を解決するために、一般的な方法として、液状飼料組成物に酸を加え、雑菌の繁殖を抑える方法が取られている。しかし、この方法では、家畜の成育に有用な効果を奏する微生物までも死滅させてしまい、液状飼料組成物としての品質が損なわれてしまう場合があるという問題点があった。
【０００５】
また、従来の液状飼料組成物では、微生物などの内容物が短時間で沈殿・固化する場合があり、その結果、液状飼料組成物の均一性および品質を保てないという問題点があった。
【０００６】
そこで、上記のような問題点がなく、品質および均一性が長期間安定した液状飼料組成物が求められていた。
【０００７】
【特許文献１】
特開２０００−２８７６２６号
【特許文献２】
特許第２９９８８６８号（特開平６−９２８６２号）
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、上記観点からなされたものであり、家畜の成育に有効な微生物と、水溶性多糖類と、有機酸を含有する液状飼料組成物であって、品質および均一性が長期間安定した液状飼料組成物を提供することを目的とする。
【０００９】
【課題を解決するための手段】
本発明者らは、上記の課題を解決するために鋭意検討を重ねた結果、家畜の成育に有効な微生物に、水溶性多糖類および有機酸を含有させることにより、上記の目的を達成し得ることを見い出し、これらの知見に基づいて、本発明を完成するに至った。
すなわち、本発明の要旨は以下の通りである。
（１）家畜の成育に有効な微生物と、水溶性多糖類と、有機酸を含有する液状飼料組成物。
（２）前記微生物が、芽胞形成菌、乳酸菌、腸内細菌、常在菌、放線菌、酵母および糸状菌から選ばれる少なくとも一種に属する微生物であることを特徴とする（１）に記載の液状飼料組成物。
（３）前記微生物が、バチルス属、クロストリジウム属、ラクトバチルス属、ビフィドバクテリウム属、ラクトコッカス属、ペディオコッカス属、ロイコノストック属、エシェリヒア属、クレブシエラ属、ストレプトコッカス属、エンテロコッカス属、シュードモナス属、スタフィロコッカス属、ミクロコッカス属、アクチノマイセス属、サーモアクチノマイセス属、ノカルジア属、ストレプトマイセス属、ミクロモノスポレ属、サッカロマイセス属、シゾサッカロマイセス属、トルラスポラ属、カンディダ属、ロドトルラ属、サッカロマイコプシス属、ジゴサッカロマイセス属、トリコスポロン属、ピヒア属、ムコール属、リゾパス属、アスペルギルス属、ペニシリウム属およびフザリウム属からなる群から選ばれる少なくとも１種に属する微生物であることを特徴とする（２）に記載の液状飼料組成物。
（４）前記水溶性多糖類が、アルギン酸、アルギン酸ナトリウム、キサンタンガム、カゼインナトリウム、アラビアゴム、グアーガム、タマリンド種子多糖類、プルランおよびトラカイトガムからなる群から選ばれる少なくとも１種を含むことを特徴とする（１）〜（３）のいずれか１つに記載の液状飼料組成物。
（５）前記水溶性多糖類を、液状飼料組成物全量に対し０．０５〜３重量％含有することを特徴とする（１）〜（４）のいずれか１つに記載の液状飼料組成物。
（６）前記有機酸が、クエン酸、リンゴ酸、コハク酸、フマル酸、マレイン酸、シュウ酸、乳酸、酒石酸、アスコルビン酸、プロピオン酸、マロン酸、酢酸およびこれらの塩からなる群から選ばれる少なくとも１種を含むことを特徴とする（１）〜（５）のいずれか１つに記載の液状飼料組成物。
（７）ｐＨが４以下であることを特徴とする（１）〜（６）のいずれか１つに記載の液状飼料組成物。
（８）粘度が５０ｍＰａ・ｓ以上３０，０００ｍＰａ・ｓ以下であることを特徴とする（１）〜（７）のいずれか１つに記載の液状飼料組成物。
【００１０】
【発明の実施の形態】
以下、本発明を詳細に説明する。
【００１１】
本発明は、家畜の成育に有効な微生物と、水溶性多糖類と、有機酸を含有する液状飼料組成物である。
【００１２】
本発明に用いる微生物としては、家畜の成育に有効な微生物であれば、特に制限はない。本発明において、「家畜の成育に有効な微生物」とは、家畜に対し、整腸効果などの健康増進効果、成長促進効果、疾病予防効果等の効果を有している微生物のことを言う。
【００１３】
家畜の成育に有効な微生物としては、芽胞形成菌、乳酸菌、腸内細菌、常在菌、放線菌、酵母および糸状菌に分類される微生物が好ましく挙げられる。なお、本発明における常在菌とは、家畜の消化管内に常在する菌のことを言う。
【００１４】
また、芽胞形成菌としては、バチルス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ）属、クロストリジウム（Ｃｌｏｓｔｒｉｄｉｕｍ）属に属する微生物が、乳酸菌としては、ラクトバチルス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ）属、ビフィドバクテリウム（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ）属、ラクトコッカス（Ｌａｃｔｏｃｏｃｃｕｓ）属、ペディオコッカス（Ｐｅｄｉｏｃｏｃｃｕｓ）属およびロイコノストック（Ｌｅｕｃｏｎｏｓｔｏｃ）属に属する微生物が、腸内細菌としては、エシェリヒア（Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ）属、クレブシエラ（Ｋｌｅｂｓｉｅｌｌａ）属、ストレプトコッカス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ）属およびエンテロコッカス（Ｅｎｔｅｒｏｏｃｏｃｃｕｓ）属に属する微生物が、常在菌としては、シュードモナス（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ）属、スタフィロコッカス（Ｓｔａｐｙｌｏｃｏｃｃｕｓ）属およびミクロコッカス（Ｍｉｃｒｏｃｏｃｃｕｓ）属に属する微生物が、放線菌としては、アクチノマイセス（Ａｃｔｉｎｏｍｙｃｅｓ）属、サーモアクチノマイセス（Ｔｈｅｒｍｏａｃｔｉｎｏｍｙｃｅｓ）属、ノカルジア（Ｎｏｃａｒｄｉａ）属、ストレプトマイセス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ）属およびミクロモノスポレ（Ｍｉｃｒｏｍｏｎｏｓｐｏｒｅ）属に属する微生物が、酵母としては、サッカロマイセス（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ）属、シゾサッカロマイセス（Ｓｃｈｉｚｏｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ）属、トルラスポラ（Ｔｏｒｕｌａｓｐｏｒａ）属、カンディダ（Ｃａｎｄｉｄａ）属、ロドトルラ（Ｒｈｏｄｏｔｏｒｕｌａ）属、サッカロマイコプシス（Ｓｃｃｈａｒｏｍｙｃｏｐｓｉｓ）属、ジゴサッカロマイセス（Ｚｙｇｏｓａｃｃａｒｏｍｙｃｅｓ）属、トリコスポロン（Ｔｒｉｃｈｏｓｐｏｒｏｎ）属およびピヒア（Ｐｉｃｈｉａ）属に属する微生物が、糸状菌としては、ムコール（Ｍｕｃｏｒ）属、リゾパス（Ｒｈｉｚｏｐｕｓ）属、アスペルギルス（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ）属、ペニシリウム（Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ）属およびフザリウム（Ｆｕｓａｒｉｕｍ）属に属する微生物が、それぞれ特に好ましく挙げられる。
【００１５】
本発明に用いられる微生物は、例えば、市販の生菌剤などに含まれているものを用いてもよいし、市販の菌株を用いて培養したものを用いてもよい。
【００１６】
微生物を培養する方法は特に限定されず、それぞれの微生物において知られている定法により行うことができる。例えば、微生物の増殖可能な培地で培養し、遠心分離等の手段を用いて、微生物の細胞を回収することができる。
【００１７】
本発明の液状飼料組成物中に含まれる微生物の量は、家畜の成育に有用な効果を奏しうる程度の量であれば特に制限はないが、通常１×１０７〜５×１０１３ｃｆｕ／Ｌ、好ましくは１×１０９〜１×１０１３ｃｆｕ／Ｌである。なお、糸状菌の栄養体の場合は、通常０．１〜２０重量％、好ましくは０．５〜５重量％である。
【００１８】
また、本願発明は、品質および均一性が長期間安定しているため、家畜の成育に有用な効果を奏する微生物を、例えば１×１０１３ｃｆｕ／Ｌ（糸状菌の栄養体の場合は１０重量％）以上の高濃度で含有させることもできる。
【００１９】
また、本発明に用いる微生物は、胞子、菌体のいずれでもよい。
【００２０】
本願発明に用いる微生物は、液状飼料組成物中で、細胞毎に分離している状態が最も好ましいが、複数の細胞同士が凝集していてもよい。しかし、凝集している場合、その凝集体の粒径は、５０μｍ以下としておくことが好ましい。粒径が５０μｍより大きい場合は、凝集して沈殿が発生しやすくなるからである。
【００２１】
本発明に用いられる水溶性多糖類は、家畜の成育を阻害するものでなければ、特に制限はない。水溶性多糖類としては、アルギン酸、アルギン酸ナトリウム、キサンタンガム、カゼインナトリウム、アラビアゴム、グアーガム、タマリンド種子多糖類、プルランおよびトラカイトガムなどが例示される。本発明に用いる水溶性多糖類は、低ｐＨ条件下でも増粘効果を十分に示すものが好ましい。前記例は、低ｐＨ条件下でも好ましく用いることができる。前記例の中でも、アルギン酸ナトリウムおよびキサンタンガムは特に好ましく用いられる。
【００２２】
水溶性多糖類の添加量は、液状飼料組成物全量に対し、０．０１〜３重量％であることが好ましい。水溶性多糖類を０．０１重量％以上添加すると内容物の固化の防止が期待でき、また、３重量％程度までなら適当な粘度にすることができるからである。なお、水溶性多糖類の添加量は、液状飼料組成物全量に対し、０．０５〜２重量％であることが特に好ましい。
【００２３】
また、添加する水溶性多糖類の量を調節することにより、液状飼料組成物の粘度を、５０ｍ〜３０，０００ｍＰａ・ｓの範囲内とするのが好ましく、１００〜１５，０００ｍＰａ・ｓの範囲内とするのがさらに好ましい。粘度がこの範囲内であると、液状飼料組成物の均一性がより安定的に保持されるからである。
【００２４】
本発明に用いられる有機酸は、家畜の成育を阻害するものでなければ、特に制限はないが、クエン酸、リンゴ酸、コハク酸、フマル酸、マレイン酸、シュウ酸、乳酸、酒石酸、アスコルビン酸、プロピオン酸、マロン酸、酢酸が好ましい有機酸として挙げられる。
【００２５】
雑菌の増殖を抑制するためには、添加する有機酸の量を調節することにより、液状飼料組成物を酸性にするのが好ましい。例えば液状飼料組成物のｐＨを４以下とする。さらに好ましくは、液状飼料組成物のｐＨを２〜４の範囲内とする。
【００２６】
また、本発明の液状飼料組成物の効果を低減させない限り、本願発明の液状飼料組成物には、微生物、水溶性多糖類および有機酸の他に、アミノ酸類、ビタミン類、微量ミネラル類、乳化剤、防腐剤などを添加することができる。
【００２７】
上記の材料から本発明の液状飼料組成物を調製する方法は、上記材料が均一に溶解・分散する方法であれば、特に制限はなく、例えば、攪拌機等を用いて水、水溶性多糖類、有機酸、微生物等を混ぜることにより調製することができる。
【００２８】
本発明の液状飼料組成物を家畜に摂取させる方法には、特に制限はなく、液状飼料組成物をそのまま家畜に与えてもよいし、家畜の飲水に液状飼料組成物を添加して混合し、その飲水を家畜に摂取させてもよい。本発明の液状飼料組成物を希釈する場合は、用いる液状飼料組成物の濃度、用いる微生物の種類および摂取させる家畜の種類等を勘案し、家畜の成育に有用な効果を発揮する程度に希釈すればよい。
【００２９】
【実施例】
実施例１
１５Ｌの容器に水９．４Ｌを入れ、プロペラ型攪拌翼をつけた攪拌機を用いて水を攪拌しながら、キサンタンガム５０ｇを少しずつ加えて溶解し、粘質溶液を得た。この粘質溶液に、Ｂａｃｉｌｌｕｓ  ｓｕｂｔｉｌｉｓ  ＦＥＲＭ  ＢＰ−３４１８株５０ｇ（乾燥重量）とクエン酸５００ｇを加えて十分に攪拌し、キサンタンガム０．５重量％、同菌株０．５重量％、クエン酸５重量％、水９４重量％の組成を持つｐＨ２．１の液体飼料を調製した。
【００３０】
なお、同菌株を含む飼料添加物は、出光テクノファインより、「モルッカ」（出光テクノファインの商標名）として市販されているので、その市販品から同菌株を得た。
【００３１】
調製した液状飼料の一部を、１Ｌの容器５本に１．０ｋｇずつ分注し、静置状態で放置した。２ヶ月経過後に、５本の容器中の液状飼料を調べたところ、どの容器中の液状飼料も沈殿が発生することなく、枯草菌の懸濁分散状態を維持した。また、腐敗菌の増殖は認められなかった。結果を表１に示す。
実施例２〜６
添加するキサンタンガムおよびクエン酸の量を変えた以外は、実施例１と同様に行った。結果を表１に示す。
比較例１
キサンタンガムを添加しなかった点以外は、実施例１と同様に行った。結果を表１に示す。
比較例２
クエン酸を少量添加し、ｐＨを５とした以外は、実施例１と同様に行った。結果を表１に示す。
【００３２】
【表１】
2004229590.tif 000002
流動性：○（なめらかなゲル状）、△（かたいゲル状だが流動性あり）、×（流動性なし）
沈殿の有無：○（沈殿なし）、×（多量に沈殿）
雑菌の繁殖：○（繁殖なし）、×（多量に繁殖）
実施例７
キサンタンガムをアルギン酸ナトリウムに変更した以外は、実施例１と同様に行った。結果を表２に示す。
実施例８
クエン酸をリンゴ酸に変更した以外は、実施例１と同様に行った。結果を表２に示す。
実施例９
クエン酸をコハク酸に変更した以外は、実施例１と同様に行った。結果を表２に示す。
【００３３】
【表２】
2004229590.tif 000003
流動性：○（なめらかなゲル状）、×（流動性なし）
沈殿の有無：○（沈殿なし）、×（多量に沈殿）
雑菌の繁殖：○（繁殖なし）、×（多量に繁殖）
参考例１
実施例１の液体飼料組成物を飲水中に１％混合して、豚（ＬＷＤ種、生後２１日齢）６０頭に３５日間摂取させた。対照として、比較例１の液体飼料組成物を飲水中に１％混合して、豚（ＬＷＤ種、生後２１日齢）６０頭に３５日間摂取させた。飼養成績を表３に示した。
【００３４】
【表３】
2004229590.tif 000004
この結果から、実施例１の液体飼料組成物を摂取させた豚の方が、比較例１の液体飼料組成物を摂取させた豚に比べて、優れた飼養成績を示すことが分かった。
【００３５】
【発明の効果】
本発明によれば、家畜の成育に有効な微生物と、水溶性多糖類と、有機酸を含有する液状飼料組成物であって、品質および均一性が長期間安定した液状飼料組成物を提供することができる。