(57)【要約】【課題】外枠プレートと交換プレートとよりなる調理プレートを備えた調理用加熱プレートにおいて、電熱ヒータの熱を可及的有効に交換プレート側に集中させる。【解決手段】調理プレートと、該調理プレートが載置される加熱台と、該加熱台の内側に配設され、上記調理プレートの底面に接触して上記調理プレートを加熱する電熱ヒータと、上記調理プレートの温度を検出する感熱ロッドとを備え、上記調理プレートを、上記加熱台に対してセットされる外枠プレートと、該外枠プレートの底部に設けられた開口部に調理用途に応じて任意に嵌合セットされる交換プレートとからなる調理用加熱プレートであって、上記外枠プレートの底面は、上記電熱ヒータとの対向面の内の一部分のみが上記電熱ヒータと接触するように構成した。【選択図】        図５
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
調理プレートと、該調理プレートが載置される加熱台と、該加熱台の内側に配設され、上記調理プレートの底面に接触して上記調理プレートを加熱する電熱ヒータと、上記調理プレートの温度を検出する感熱ロッドとを備え、上記調理プレートを、上記加熱台に対してセットされる外枠プレートと、該外枠プレートの底部に設けられた開口部に調理用途に応じて任意に嵌合セットされる交換プレートとからなる調理用加熱プレートであって、上記外枠プレートの底面は、上記電熱ヒータとの対向面の内の一部分のみが上記電熱ヒータと接触するように構成されていることを特徴とする調理用加熱プレート。
【請求項２】
電熱ヒータと接触する対向面の内の一部分は、下方側に突出した凸状部の下端面であることを特徴とする請求項１記載の調理用加熱プレート。
【請求項３】
開口部が上下方向に位置を異にする２段構造の段部に形成され、電熱ヒータと接触する対向面の内の一部分は、同段部の下段部底面であることを特徴とする請求項１記載の調理用加熱プレート。
【請求項４】
上記電熱ヒータは、上記外枠プレートとの接触面が円弧面で、上記交換プレートとの接触面が平面であることを特徴とする請求項１，２又は３記載の調理用加熱プレート。
【請求項５】
外枠プレートは、感熱ロッドの近傍では電熱ヒータに接触するようになっていることを特徴とする請求項１，２，３又は４記載の調理用加熱プレート。
【請求項６】
外枠プレートと電熱ヒータとは、交換プレートが嵌合される外枠プレートの開口部付近では相互に接触する一方、同開口部から離れた外周部側では接触しないようになっていることを特徴とする請求項１，２，３，４又は５記載の調理用加熱プレート。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本願発明は、ホットプレートやグリルパン等の調理用加熱プレートの構造に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
最近では、このような調理用加熱プレートの多くのものが、電熱ヒータを備えた１台の加熱台に対して用途に応じた複数の種類の調理プレート（複数枚の加熱皿）をセットできるように構成されたものとなっている。
【０００３】
そして、このような複数の種類の調理プレートをセットできるようにした調理用加熱プレートの中には、単に１枚毎の調理プレートを用途に応じて単独で取り換えるようにしたものだけでなく、例えば１枚の単独プレートと同一の大きさおよび形状をなす調理プレートを、底部が開口した外枠プレートと該外枠プレートの当該開口部の大きさと形状に対応し、同開口部に対して任意に嵌合セットされる、例えば焼肉、たこ焼き、その他の各種の調理用途に対応した複数の種類の交換プレート（交換用底部プレート）とから構成し、電熱ヒータを有する加熱台側にセットした上記外枠プレートの開口部に対して何れか所望の交換プレートを選んで嵌合セットすることにより、同開口部に臨んだ上記電熱ヒータと接触し得るようにして、焼肉、たこ焼き、その他の各種の調理を行えるようにしたものがある。
【０００４】
このような構成の場合、前者のように多数枚の単独構造の調理プレートを準備するのに比べて、外枠プレート自体を兼用できることから、多数枚必要なのは交換プレートのみであり、遥かに低コストで済む。また、プレートの洗浄も容易で、収納状態もコンパクトなものになる。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
ところで、上記のような構成の調理用加熱プレートでは、高温での調理を可能とするために、加熱調理プレートである交換プレートに対して、可能な限り効果的に電熱ヒータからの熱を集中して作用させることが好ましい。
【０００６】
しかし、上記従来の調理用加熱プレートの構成では、上記電熱ヒータが、上記加熱調理台内において、その一端側ソケット部から他端側に延び、他端側から一端側、一端側から他端側、他端側から一端側に各々複数回Ｕターンして一端側ソケット部に戻るように配設されており、それら各端部側では、上記外枠プレートの底面とも上記交換プレートに対するのと同様な伝熱性能の高い状態で接触するようになっている。
【０００７】
これは、例えば上記のような外枠プレートと該外枠プレートに嵌合される交換プレートとを備えたプレート入れ換え型の調理プレートに代えて、そのような交換プレートのない同一形状、同一大きさの単独１枚構造の調理プレートをも必要に応じてセットできるようにしているためである。
【０００８】
そのため、上記外枠および交換プレートを使用した場合には、外枠プレートの方も必要以上に高温に加熱されてしまい、その分だけ本来の加熱調理プレートである交換プレート側への加熱量が減殺されている。したがって、交換プレート側の加熱効率が悪く、高温調理性能に劣る問題がある。
【０００９】
また、その結果、外枠プレート部分を調理物保存スペースとして利用した時の調理物保存機能が十分でない問題もある（温度が高くなりすぎて焦げる）。
【００１０】
本願発明は、このような問題を解決するためになされたもので、少なくとも外枠プレート側の底面については、その電熱ヒータと対向する面の内の一部分のみが電熱ヒータと接触するように構成することによって、電熱ヒータから外枠プレート側への伝熱量を少なくし、それによって外枠プレートの加熱温度を低下させるとともに、電熱ヒータの加熱負荷量自体を小さくし、それに対応して交換プレート側への伝熱量を増大させて交換プレート自体の加熱効率を向上させた調理用加熱プレートを提供することを目的とするものである。
【００１１】
【課題を解決するための手段】
本願発明は、上記の目的を達成するために、次のような課題解決手段を備えて構成されている。
【００１２】
（１）  請求項１の発明
この発明の調理用加熱プレートは、調理プレートと、該調理プレートが載置される加熱台と、該加熱台の内側に配設され、上記調理プレートの底面に接触して上記調理プレートを加熱する電熱ヒータと、上記調理プレートの温度を検出する感熱ロッドとを備え、上記調理プレートを、上記加熱台に対してセットされる外枠プレートと、該外枠プレートの底部に設けられた開口部に調理用途に応じて任意に嵌合セットされる交換プレートとからなる調理用加熱プレートにおいて、上記外枠プレートの底面は、上記電熱ヒータとの対向面の内の一部分のみが上記電熱ヒータと接触するように構成されている。
【００１３】
このように、調理プレートを、加熱台に対してセットされる外枠プレートと、該外枠プレートの底部に設けられた開口部に調理用途に応じて任意に嵌合セットされる交換プレートとから構成した調理用加熱プレートにおいて、上記外枠プレートの底面を、その電熱ヒータとの対向面の内の一部分のみが上記電熱ヒータと接触するように構成すると、電熱ヒータのレイアウト状態が同一であっても、従来の構成に比べて外枠プレートと電熱ヒータとの接触面積が相当に小さくなり、電熱ヒータから外枠プレートに伝えられる伝熱量は大きく低下する。
【００１４】
その結果、その分だけ電熱ヒータの加熱に要する負荷量が低減され、交換プレート側への加熱効率がアップし、より高温での調理が可能となる。また、外枠プレート側の温度が低下して、調理物の保存スペースとして利用した時の保存機能が向上する（焦げない）。
【００１５】
（２）  請求項２の発明
この発明の調理用加熱プレートは、上記請求項１の発明の構成において、電熱ヒータと接触する対向面の内の一部分は、下方側に突出した凸状部の下端面であることを特徴としている。
【００１６】
このように、電熱ヒータと接触する対向面の内の一部分は、例えばリブその他の下方側に突出した凸状部の下端面によって構成することができる。
【００１７】
そして、そのように構成した場合、同凸状部部分のみしか電熱ヒータにより加熱されないので、電熱ヒータ側から外枠プレート側への伝熱量が大きく低減される。
【００１８】
その結果、その分だけ電熱ヒータの加熱に要する負荷量が低減され、交換プレート側への加熱効率がアップし、より高温での調理が可能となる。また、外枠プレート側の温度が低下して、調理物の保存スペースとして利用した時の保存機能が向上する（焦げない）。
【００１９】
（３）  請求項３の発明
この発明の調理用加熱プレートは、上記請求項１の発明の構成において、開口部が上下方向に位置を異にする２段構造の段部に形成され、電熱ヒータと接触する対向面の内の一部分は、同段部の下段部底面であることを特徴としている。
【００２０】
そして、このように構成した場合、一種の凸状部である同下段部の底面部分のみしか電熱ヒータにより加熱されないので、電熱ヒータ側から外枠プレート側への伝熱量が相当に低減される。
【００２１】
その結果、その分だけ電熱ヒータの加熱に要する負荷量が低減され、交換プレート側への加熱効率がアップし、より高温での調理が可能となる。また、外枠プレート側の温度が低下して、調理物の保存スペースとして利用した時の保存機能が向上する（焦げない）。
【００２２】
（４）  請求項４の発明
この発明の調理用加熱プレートは、上記請求項１，２又は３の発明の構成において、上記電熱ヒータは、上記外枠プレートとの接触面が円弧面で、上記交換プレートとの接触面が平面であることを特徴としている。
【００２３】
このように、上記電熱ヒータの上記外枠プレートとの接触面が円弧面で、上記交換プレートとの接触面が平面になっていると、外枠プレートと電熱ヒータとは線接触に近い極めて小さい接触面積で接触するようになり、伝熱量が低下して加熱温度も低下する。一方交換プレートと電熱ヒータとは十分に広い接触面積で接触して効率良く加熱する。
【００２４】
（５）  請求項５の発明
この発明の調理用加熱プレートは、上記請求項１，２，３又は４の発明の構成において、外枠プレートは、感熱ロッドの近傍では電熱ヒータに接触するようになっている。
【００２５】
このように、外枠プレートが、感熱ロッドの近傍では電熱ヒータに接触するようになっていると、外枠プレートの電熱ヒータにより加熱される部分の温度を正確に検出できるようになる。
【００２６】
（６）  請求項６の発明
この発明の調理用加熱プレートは、上記請求項１，２，３，４又は５の発明の構成において、外枠プレートと電熱ヒータとが、交換プレートが嵌合される外枠プレートの開口部付近では相互に接触するようになっている一方、同開口部から離れた外周部側では接触しないようになっている。
【００２７】
このような構成によると、電熱ヒータの熱を可能な限り有効に交換プレート周縁部側に作用させることができるようになるとともに、外枠プレート外周部の温度を低く保つことができ、安全となる。
【００２８】
【発明の効果】
以上の結果、本願発明によると、電熱ヒータから外枠プレート側への伝熱量を少なくすることによって外枠プレートの加熱温度を低下させるとともに、電熱ヒータ自体の加熱負荷量を小さくし、それに対応して交換プレート側への伝熱量を可及的有効に増大させて十分に加熱効率を向上させた利便性の高い調理用加熱プレートを実現することができる。
【００２９】
【発明の実施の形態】
（実施の形態１）
図１〜図７は、本願発明の実施の形態１に係る調理用加熱プレートの全体および要部の構成を示している。
【００３０】
この調理用加熱プレートは、最外部に位置し、底部裏面側に脚部１ａ，１ａ・・・を、また上部外周側に断面逆Ｕ字状にカバー部１ｂを、それぞれ有する合成樹脂製の本体ケース１と、該本体ケース１の上部側（内部側）に断熱支持部材２，２・・を介して支持された金属製の遮熱板３と、該遮熱板３の上部側中央（内部側中央）の凹部３ａ部分に載置された油受皿（水入皿）４と、上記遮熱板３の上記油受皿４を囲む段部面３ｂの上部に設けられた断熱性の複数の電熱ヒータ支持部材５，５・・・と、該電熱ヒータ支持部材５，５・・・を介して、上記遮熱板３および油受皿４の上部に位置して配設された段面逆三角形状の電熱ヒータ６と、該電熱ヒータ６の配設面上部に載置された調理プレート７とから構成されている。これら各部は、全体として、前後方向に長く、左右方向に短かい楕円形状に形成されている（但し、図１〜図４の右側を前部、左側を後部と規定して・・・）。
【００３１】
そして、上記本体ケース１、遮熱板３、電熱ヒータ支持部材５，５・・・等が、加熱台を構成している。
【００３２】
上記本体ケース１の長手方向（長軸方向）一端には、電源ソケット部１０が設けられ、該電源ソケット部１０には、電源プラグ（図示省略）および感熱ロッド挿入孔（図示省略）が設けられており、電源プラグ挿入ジャック（図示省略）および感熱ロッド１１ａを備えた所謂コントロールマスター１１が外部前方側から後方側に向けて着脱可能に挿入嵌合されるようになっている。
【００３３】
また、上記電熱ヒータ６は、上記電源ソケット部１０側一端から他端側に延び、同他端側でユーターンして一端側に戻り、同一端側で再びユーターンして他端側に延び、同他端側で再度ユーターンして一端側電源ソケット部１０に戻ることにより、全体として本数が左右両方向に４本のＹ字形に配設され、所定のポイント位置で、上記複数の電熱ヒータ支持部材５，５・・・により支持されて、上記上部側に設置される調理プレート７を、その底面側から均一に加熱するようになっている。
【００３４】
なお、この実施の形態における同電熱ヒータ６は、上記のようにＹ字形に配設された基端側６ａ，６ａ部分および先端側６ｂ，６ｂ部分が上記外枠プレート７１の前後調理物保存スペースＳａ，Ｓｂ部分にそれぞれ対応するようになっている。これは、例えば図示のような外枠プレート７１に対する交換プレート７２入れ換え型の調理プレート７に代えて、そのような交換プレート７２のない同一形状、同一大の単独１枚構造の調理プレートをも必要に応じてセットできるようにしているためである。そして、それら基端側６ａ，６ａおよび先端側６ｂ，６ｂ部分の間が４本のストレート部６ｃ，６ｃ，６ｃ，６ｃとなっている。
【００３５】
ところで、上記調理プレート７は、その底部側に交換プレート嵌合用の開口部７１ａを有する一方、上端側開口部外周に所定幅のフランジ部７１ｂを備えた外枠プレート７１と、該外枠プレート７１の上記底部側開口部７１ａに上方側から嵌合係止され、焼肉等各種食品の加熱調理面を形成する交換プレート７２とから構成されている。この実施の形態において図示されている上記交換プレート７２は、例えば焼肉調理用の加熱プレートとしての波形プレートよりなり、同波形プレートの凹条部７２ａ，７２ａ・・・に多数の油抜き用の穴７２ｂ，７２ｂ・・・を設けたものが選択されているが、これは例えば「たこ焼きプレート」など種々のタイプのものの選択が可能であることは言うまでもない。
【００３６】
なお、図示のように、上記交換プレート７２は、多数の穴７２ａ，７２ａ・・・を有するが、図２から明らかなように、該穴７２ａ，７２ａ・・・は上記電熱ヒータ６に対応する部分には設けられておらず、所定幅の盲部に形成されている。そして、それによって、当該交換プレート７２と上記電熱ヒータ６との接触面積を可能な限り広く確保するようにするとともに、電熱ヒータ６上への油の滴下を避けて煙を発生させないようにしている。
【００３７】
一方、上記外枠プレート７１は、その楕円形状の長手方向両端側に把持用の把手１５，１５が把手取付部材を介して一体に設けられている。そして、その底部側開口部７１ａは、この実施の形態の場合、楕円形状の底部面全体の内、長手方向の前後両端側の調理物保存スペースＳａ，Ｓｂ部分が左右両側の調理物保存スペースＳｃ，Ｓｄ部分よりも十分に広くなるように十分な残余スペースを残して前後方向に長く、左右方向に短かい長方形状に開口されており、その開口縁部７１ｃの上面部分には、上記交換プレート７２の外周縁部７２ｅ下面に形成されている凹段面部７２ｃ（例えば板厚の１／２強の深さ）が載置重合される凹段面部７１ｄ（同じく板厚の１／２強の深さ）が形成されており、それらが相互に重合された図示の状態では、その上面部が略同一平面状に連続するようになっている。
【００３８】
他方、上記外枠プレート７１は、例えば図６に示すように、上記交換プレート７２の板厚よりも所定寸法ａだけ薄く形成され、その底面側の上記電熱ヒータ６と対向する面の内の一部分は、同寸法ａの高さの図示のような断面Ｖ字形状のリブ７１ｅが下方に突出して設けられ、該リブ７１ｅを介して上記電熱ヒータ６の前後方向に延びるストレート部６ｃと電熱ヒータ幅だけの線接触状態で接している。そして、それによって上記外枠プレート７１と電熱ヒータ６との接触面積を従来に比べて十分に小さくし、伝熱量を十分に小さくしているとともに、電熱ヒータ６との間に所定の断熱空間７１ｆをも形成して断熱性を高くしている。また、同リブ７１ｅ手前の外枠プレート７１の底面部には、例えば図５に示すように、上記コントロールマスター１１の感熱ロッド１１ａの上面側が接触するようになっている。
【００３９】
以上のように、加熱調理用の調理プレート７を、加熱台に対してセットされる外枠プレート７１と、該外枠プレート７１の底部に設けられた開口部７１ａに調理用途に応じて任意に嵌合セットされる複数種の交換プレート７２，７２・・・とから構成した調理用加熱プレートにおいて、上記外枠プレート７１の底面を、その電熱ヒータ６との対向面の内の一部分のみが上記電熱ヒータ６と接触するように構成すると、電熱ヒータ６のレイアウト状態が同一であっても、従来の構成に比べて電熱ヒータ６との接触面積が相当に小さくなり、電熱ヒータ６から外枠プレート７１に伝えられる伝熱量は大きく低下する。
【００４０】
その結果、その分だけ電熱ヒータ６の加熱に要する負荷量が低減され、交換プレート７２，７２・・・側への加熱効率がアップし、より高温での調理が可能となる。
【００４１】
また、外枠プレート７１側の温度が低下する。
【００４２】
その結果、加熱調理後の食品を或る程度の温度で保存し、本来大きな加熱量を必要としない外枠プレート７１の前後左右各両端側の調理物保存スペースＳａ，Ｓｂ，Ｓｃ，Ｓｄ部分への余計な加熱がなくなり、加熱調理完了後の食品の保存がしやすくなる。
【００４３】
そして、上記外枠プレート７１底面の上記電熱ヒータ６と接触する対向面の内の一部分は、上述のように、下方側に突出した凸状部である断面Ｖ字状のリブ７１ｅによって構成することができる。
【００４４】
そして、そのように構成した場合、同凸状部である断面Ｖ字状のリブ７１ｅ部分のみしか電熱ヒータ６により加熱されないので、電熱ヒータ６側から外枠プレート７１側への伝熱量が大きく低減される。
【００４５】
その結果、上記のように電熱ヒータ６の加熱に要する負荷量が、より効果的に低減され、より交換プレート７２側への加熱効率がアップし、より高温での調理が可能となる。また、外枠プレート７１側の温度が適切に低下して、調理物の保存スペースとして利用した時の保存機能が向上する。また、上記リブ７１ｅにより、上記電熱ヒータ６と外枠プレート７１との間に断熱空間７１ｆが形成されるので、その効果は一層有効となる。
【００４６】
また、以上の構成においては、上記外枠プレート７１と電熱ヒータ６とが、交換プレート７２が嵌合される外枠プレート７１の開口部７１ａ付近では相互に接触するようになっている一方、同開口部７１ａから離れた外周部側では接触しないようになっている。
【００４７】
このような構成によると、電熱ヒータ６の熱を可能な限り有効に交換プレート７２周縁部側に作用させることができるようになるとともに、外枠プレート７１外周部の温度を低く保つことができ、安全となる。
【００４８】
（実施の形態２）
次に、図８および図９は、本願発明の実施の形態２に係る調理用加熱プレートの要部の構成を示している。
【００４９】
上記実施の形態１の構成では、上記調理プレート７における外枠プレート７１と交換プレート７２との嵌合縁部７１ｃ，７２ｅ同士を、相互に所定の幅で、面一に、シール性良く重合できる段部面重合構造（７１ｃ，７２ｅ）を採用した。
【００５０】
しかし、同構造の場合、相互の接触面積が広いので、十分なシール機能が確保される反面、交換プレート７２側から外枠プレート７１側への伝熱性が高くなり、同部分から外枠プレート７１の方に熱を逃がしてしまい、外枠プレート７１への不要な加熱を行ってしまう難点がある。
【００５１】
そこで、本実施の形態では、例えば図８，図９に示すように、上記重合部の外枠プレート７１の開口縁部７１ａの上部側段部面７１ｄ上に薄肉のリブ７１ｇを立設して、上記交換プレート７２の外周縁部７２ｅ側段部面７２ｃとの接触状態を面接触構造から線接触構造に変更するとともに、それらの間にも断熱空間７１ｈを形成し、それによって一層有効に断熱性を向上させる一方、同リブ７１ｇにより樋状部を形成することによって、或る程度の量の油を同樋状部の凹溝内で保留するようにしている。
【００５２】
このような構成にすると、より上記交換プレート７２の加熱効率を向上させることができるようになり、また外枠プレート７１側の温度上昇を有効に防ぐことができるようになる。
【００５３】
また、使用後の調理プレート移動時等の外部への油汁漏れも生じにくくなる。
【００５４】
その他の構成は、全て上記実施の形態１のものと同一であり、同一の作用効果を奏する。
【００５５】
（実施の形態３）
次に、図１０および図１１は、本願発明の実施の形態３に係る調理用加熱プレートの要部の構成を示している。
【００５６】
この実施の形態の調理用加熱プレートは、上記実施の形態１の構成の調理用加熱プレートのリブ７１ｅに代えて、上記外枠プレート７１の交換プレート嵌合用の開口部７１ａが上下方向に位置を異にする２段構造の段部７１ｉに形成され、上述した電熱ヒータ６と接触する対向面の内の一部分を、一種の凸状部である同段部７１ｉの下段部７１ｊの底面部によって構成し、その上面側に上記実施の形態２のものと同様のリブ７１ｇを設けたことを特徴としている。
【００５７】
このように構成した場合、面積の小さい凸状部である同下段部７１ｊの底面部分のみしか電熱ヒータ６により加熱されないので、電熱ヒータ６側から外枠プレート７１側への伝熱量が相当に低減される。
【００５８】
その結果、その分だけ電熱ヒータ６の加熱に要する負荷量が低減され、交換プレート７２側への加熱効率がアップし、より高温での調理が可能となる。また、上記実施の形態２と同様のリブ７１ｇの作用により外枠プレート７１側の温度が、より有効に低下して、調理物の保存スペースとして利用した時の保存機能が一層向上する。
【００５９】
その他の構成は、全て上記実施の形態１，２のものと同一であり、同一の作用効果を奏する。
【００６０】
（実施の形態４）
次に、図１２および図１３は、本願発明の実施の形態４に係る調理用加熱プレートの要部の構成を示している。
【００６１】
この実施の形態の調理用加熱プレートは、上記実施の形態１の構成の調理用加熱プレートのリブ７１ｅに代えて、上記外枠プレート７１の交換プレート嵌合用の開口縁部７１ｃ付近の底部に円柱状の凸状部７１ｋを設け、上述した電熱ヒータ６と接触する対向面の内の一部分を、同凸状部７１ｋの底面部によって構成する一方、同縁部７１ｃの上面側に上記実施の形態２のものと同様の薄肉のリブ７１ｇを設けたことを特徴としている。
【００６２】
このように構成した場合、同凸状部７１ｋの底面部分のみしか電熱ヒータ６により加熱されないので、やはり電熱ヒータ６側から外枠プレート７１側への伝熱量が相当に低減される。
【００６３】
その結果、その分だけ電熱ヒータ６の加熱に要する負荷量が低減され、交換プレート７２側への加熱効率がアップし、より高温での調理が可能となる。また、上記実施の形態２と同様の作用も加わり、上記外枠プレート７１側の温度が、より有効に低下して、調理物の保存スペースとして利用した時の保存機能が一層向上する。
【００６４】
（実施の形態５）
次に、図１４および図１５は、本願発明の実施の形態５に係る調理用加熱プレートの要部の構成を示している。
【００６５】
この実施の形態の調理用加熱プレートは、上記実施の形態１〜４各々の構成の調理用加熱プレートの構成に代えて、上述した電熱ヒータ６自体の断面形状を、例えば図１５に示すように変えて、交換プレート７２部分では断面逆三角形状の広い接触面積での面接触、外枠プレート７１部分では断面円形の小さな接触面積での略線接触構造に形成して、実施の形態１〜４と同様の作用効果を実現するとともに、上記実施の形態２とも同様の構成を採用して同様の作用効果を実現したことを特徴とするものである。
【００６６】
その他の構成は、全て上記実施の形態１〜４のものと同一であり、同一の作用効果を奏する。
【００６７】
（実施の形態６）
次に、図１６は、本願発明の実施の形態６に係る調理用加熱プレートの要部の構成を示している。
【００６８】
この実施の形態の調理用加熱プレートは、上記実施の形態５の構成の調理用加熱プレートの構成において、さらに上記実施の形態４の構成を組み合わせることによって、より電熱ヒータ６と外枠プレート７１との断熱性を高めたことを特徴とするものである。
【００６９】
（実施の形態７）
次に、図１７は、本願発明の実施の形態７に係る調理用加熱プレートの要部の構成を示している。
【００７０】
この実施の形態の調理用加熱プレートは、上記実施の形態１〜６各々の構成の調理用加熱プレートの交換プレート７２が、例えばステンレス製（ＳＵＳ）のものであったのに代えて、図１７に示すように、熱保持性は高くなるが伝熱性に劣るＳＵＳ７２１，７２２とアルミ製７２０のクラッド構造材とし、それに対応して略実施の形態３と同様の断熱構造を採用したことを特徴とするものである。
【００７１】
（その他の実施の形態）
なお、上述したコントロールマスター１１の感熱ロッド１１ａと調理プレート７との関係は、上述のような場合のみに限らず、例えば図１８および図１９に示すように、交換プレート７２と直接接触するようにしても良いことはもちろんである。
【００７２】
そのようにすると、上述のような外枠プレート７１と入れ換え型の交換プレート７２よりなる調理プレート７を採用した時にも、上記コントロールマスター１１の感熱ロッド１１ａ部分が、上記外枠プレート７１の存在に関係なく、真に加熱調理プレートとして機能する上記交換プレート７２に有効に接して、その温度を正確に検出することができるようになる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本願発明の実施の形態１に係る調理用加熱プレートの平面図である。
【図２】同調理用加熱プレートの一部切欠平面図である。
【図３】同調理用加熱プレートの前後方向中央部で切断した右半分部分の縦断面図である。
【図４】同調理用加熱プレートの前後方向中央部で切断した左半分部分の縦断面図である。
【図５】同調理用加熱プレートの図１のＡ−Ａ線切断部の拡大断面図である。
【図６】同調理用加熱プレートの電熱ヒータと外枠プレートの接触状態を示す下方側から見た要部の一部切欠拡大斜視図である。
【図７】同調理用加熱プレートの図１のＢ−Ｂ線切断部の拡大断面図である。
【図８】本願発明の実施の形態２に係る調理用加熱プレートの上記図５と同様の拡大断面図である。
【図９】同調理用加熱プレートの上記図７と同様の拡大断面図である。
【図１０】本願発明の実施の形態３に係る調理用加熱プレートの上記図５と同様の拡大断面図である。
【図１１】同調理用加熱プレートの要部の拡大平面図である。
【図１２】本願発明の実施の形態４に係る調理用加熱プレートの上記図５と同様の拡大断面図である。
【図１３】同調理用加熱プレートの要部の拡大平面図である。
【図１４】本願発明の実施の形態５に係る調理用加熱プレートの上記図５と同様の拡大断面図である。
【図１５】同調理用加熱プレートの電熱ヒータの要部部分の斜視図である。
【図１６】本願発明の実施の形態６に係る調理用加熱プレートの上記図５と同様の拡大断面図である。
【図１７】本願発明の実施の形態７に係る調理用加熱プレートの上記図５と同様の拡大断面図である。
【図１８】本願発明の実施の形態８に係る調理用加熱プレートの平面図である。
【図１９】同調理用加熱プレートの一部切欠平面図である。
【符号の説明】
１は本体ケース、３は遮熱板、６は電熱ヒータ、７は調理プレート、１０は電源ソケット部、１１はコントロールマスター、１１ａは感熱ロッド、１５は把手、７１は外枠プレート、７１ａは底部側開口部、７１ｂは縁部、７１ｃは凹段面部、７１ｅはリブ、７１ｆは断熱空間、７１ｇは薄肉のリブ、７１ｈは断熱空間、７１ｉは段面部、７１ｊは凸状部、７２ｂは穴、７２ｃは凹段面部である。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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【図１８】
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【図１９】
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