(57)【要約】【課題】調理物を支持可能な網部と、調理用熱源によって熱されるべく網部から離間配置されたセラミック部材とを備える焼き網において、調理物などから落下してセラミック部材の上面に付着したものを取り除き易く、且つ、使い勝手の良い焼き網を提供する。【解決手段】網部８を取付可能なトレー状の本体部２が設けられており、セラミック部材６は本体部２に着脱自在に収納されており、網部８の本体部２への取り付け操作に応じてセラミック部材６を本体部２に押し付ける突起部１３が網部８の四隅付近に設けてある構成にした。【選択図】　図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
調理物を支持可能な網部と、調理用熱源によって熱されるべく前記網部から離間配置されたセラミック部材とを備える焼き網であって、前記網部を取付可能なトレー状の本体部が設けられており、前記セラミック部材は前記本体部に着脱自在に収納されており、前記網部の前記本体部への取り付け操作に応じて前記セラミック部材を前記本体部に押し付ける突起部が前記網部の四隅付近に設けてある焼き網。
【請求項２】
前記突起部は、前記網部の面に略沿って延びた棒状部材の両端付近をＵ字状に折り曲げ加工して形成された脚状部材である請求項１に記載の焼き網。
【請求項３】
前記本体部の底面には調理物からの落下液滴を蓄積可能な凹部が形成されており、前記突起部は前記凹部に対応する位置に設けてある請求項１または２に記載の焼き網。
【請求項４】
前記本体部の底面には、調理用熱源から生じる高温気流を前記本体部に受け入れる開口部が、互いに隣接した複数の凹部を形成する剪断加工によって形成されており、前記突起部は前記凹部に対応する位置に設けてある請求項１または２に記載の焼き網。
【請求項５】
前記網部を前記本体部に取り付けるための手段として、前記網部の左右の側方に被係止部が、前記本体部の底面部の周辺から立設した壁面部には前記被係止部を受入れ可能な係止部が前記本体部の前後長さの約三分の一の長さで設けてあり、前記網部の前記被係止部の前記本体部の前記係止部への装着に基づいて、前記網部は前記本体部の壁面部上端に押し付け保持され、且つ、前記網部の前記係止部の前後移動が前記本体部の前記被係止部によって規制される請求項１から４のいずれかに記載の焼き網。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、魚その他の調理物を支持可能な網部と、調理用熱源によって熱されるべく前記網部から配置されたセラミック部材とを備える焼き網に関する。
【０００２】
【従来の技術】
上記のタイプの焼き網として、２面の網が互いに一体的に且つ上下に離間して設けられており、上方側の支持網にはハンドリング用の取っ手が設けられ、下方側の網を構成する線材の周囲にセラミック部材が付着されたものが知られている。コンロなどの調理用熱源に焼き網を載置すると、調理用熱源によって熱されたセラミック部材から遠赤外線が放射されるので、良好な条件で調理物が調理される。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかし、上記の従来技術による焼き網では、セラミック部材と上方側の支持網の間に十分な間隔がないので、特に調理物から落下してセラミック部材の上面に付着したもの（油など）を取り除き難いという問題があった。
【０００４】
したがって、本発明の目的は、上に例示した従来技術による焼き網の持つ前述した課題に鑑み、調理物から落下してセラミック部材の上面に付着したもの等を取り除き易く、且つ、使い勝手の良い焼き網を提供することにある。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
上記目的を達成するために、本発明に係る焼き網は、請求項１から５のいずれかに記された特徴構成を備えている。
すなわち、本発明の請求項１による焼き網は、
調理物を支持可能な網部と、調理用熱源によって熱されるべく前記網部から離間配置されたセラミック部材とを備える焼き網であって、
前記網部を取付可能なトレー状の本体部が設けられており、前記セラミック部材は前記本体部に着脱自在に収納されており、前記網部の前記本体部への取り付け操作に応じて前記セラミック部材を前記本体部に押し付ける突起部が前記網部の四隅付近に設けてあることを特徴構成としている。
【０００６】
このような特徴構成を備えているために、本発明の請求項１による焼き網では、調理用熱源によって熱されたセラミック部材から遠赤外線が放射されるので、良好な条件で調理物を調理できるのみならず、網部を本体部から取り外すことによって、セラミック部材も網部や本体部から分離されるので、セラミック部材の両面をブラシ等で簡単に掃除することができ、当然ながら調理物から落下してセラミック部材の上面に付着した油なども取り除き易い。そして、通常の使用状態では、セラミック部材は網部に設けられた突起部によって本体部に押し付けられているので、セラミック部材がトレー状の本体部内で動き回ったり、セラミック部材と網部の間の距離が不用意に変わったりする不都合は生じ難くなっている。また、セラミック部材を押し付けて固定する突起部は、網部の中で調理用熱源から最も離れた必要最低限の個所としての四隅付近に設けてあるので、長期の使用に基づいて突起部が熱で変形したり、強度を失ったりする不都合が抑制されている。尚、セラミック部材の汚れ具合や長期使用に基づく湾曲の具合に合わせて、セラミック部材を裏返してセットすることも可能である。
【０００７】
前記突起部は、前記網部の面に略沿って延びた棒状部材の両端付近をＵ字状に折り曲げ加工して形成された脚状部材である構成とすることができる。
このように構成にすれば、両端付近をＵ字状に折り曲げ加工して脚状部材を設けた鉄製などの棒状部材を焼き網の一基当たり２本用意し、網部の下面に４箇所のスポット溶接などで取り付けるだけで、セラミック部材を押し付けて固定する突起部が得られるので、このような突起部を得るためのコストが安価で済む。また、このように構成にすれば、セラミック部材を押し付けるのは、棒状部材の折り曲げ加工によって形成されたＵ字状の脚状部材の中の極く微小な比較的に尖った先端のみ（実質的にピンポイント）であるので、使用中にセラミック部材から伝えられる熱の影響を突起部の大半部分が受け難く、長期の使用に基づいて突起部が熱で変形して、セラミック部材を押し付ける機能を失う等の不都合が抑制される。さらに、棒状部材の両端付近のみをＵ字状に折り曲げ加工して突起部が形成されているので、Ｕ字状に折り曲げ加工した脚状部材の部位を除く棒状部材の大半は、調理物を支持する部材としての目的で有効に使用できるという利点も生じる。
【０００８】
前記本体部の底面には調理物からの落下液滴を蓄積可能な凹部が形成されており、前記突起部は前記凹部に対応する位置に設けてある構成とすることができる。
このように構成にすれば、調理物から落下した魚油などの液滴が調理熱源に落ち難くなって、コンロなどの調理熱源が汚れ難い、また、調理場の環境が良好に保たれ易くなるのと同時に、網部から延びている突起部がセラミック部材を本体部の凹部に向けて（セラミック部材自身の弾性変形能を利用して）押し付けるので、取り付け済みの状態の網部の突起部から本体部までの距離などの寸法精度がそれほど高くなくても、セラミック部材をがたつき無く十分に固定できる。仮に、突起部が本体部内の凹部以外に対応する位置に設けてあれば、取り付け済みの状態の網部の突起部から本体部までの距離などの寸法精度を余程高くしなければ、セラミック部材のがたつきや、突起部からの過剰な押し付けに基づくセラミック部材の破損などが生じ易くなる虞がある。
【０００９】
或いは、前記本体部の底面には、調理用熱源から生じる高温気流を前記本体部に受け入れる開口部が、互いに隣接した複数の凹部を形成する剪断加工によって形成されており、前記突起部は前記凹部に対応する位置に設けてある構成とすることができる。
このように構成にすれば、調理用熱源から生じる高温気流を本体部に受け入れる開口部を、加工によって素材の一部を廃却することなく形成できるとの同時に、網部から延びている突起部がセラミック部材を本体部の凹部に向けて（セラミック部材自身の弾性変形能を利用して）押し付けるので、取り付け済みの状態の網部の突起部から本体部までの距離などの寸法精度がそれほど高くなくても、セラミック部材をがたつき無く十分に固定できる。仮に、突起部が本体部内の凹部以外に対応する位置に設けてあれば、取り付け済みの状態の網部の突起部から本体部までの距離などの寸法精度を余程高くしなければ、セラミック部材のがたつきや、突起部からの過剰な押し付けに基づくセラミック部材の破損などが生じ易くなる虞がある。
【００１０】
前記網部を前記本体部に取り付けるための手段として、前記網部の左右の側方に被係止部が、前記本体部の底面部の周辺から立設した壁面部には前記被係止部を受入れ可能な係止部が前記本体部の前後長さの約三分の一の長さで設けてあり、前記網部の前記被係止部の前記本体部の前記係止部への装着に基づいて、前記網部は前記本体部の壁面部上端に押し付け保持され、且つ、前記網部の前記係止部の前後移動が前記本体部の前記被係止部によって規制される構成とすることができる。
このように構成にすれば、網部を本体部に被せ、網部の被係止部を本体部の係止部に装着すれば、網部が本体部に対して上下方向と前後左右方向の全てに関して実質的に相対移動不能に固定されるだけでなく、本体部の係止部は本体部の前後長さの約三分の一と言う十分な長さで延びているので、網部の本体部に対する横向き水平軸芯回りでの相対揺動も十分に規制される。網部を本体部から外す際には、網部の左右どちらかの被係止部を本体部の係止部から押し出しながら網部を引き上げればよい。
【００１１】
本発明によるその他の特徴および利点は、以下図面を用いた実施形態の説明により明らかになるであろう。
【００１２】
【発明の実施の形態】
本発明の実施形態の一例について図面に基づいて解説する。
図１から図５に示す焼き網１００は、トレー状の本体部２と、本体部２の底部に収納されたセラミックプレート６（セラミック部材の一例）と、本体部２に取り付けられた網部８とを有する。網部８を本体部２から取り外すと、セラミックプレート６も本体部２から取り出すことができるので、これらの３つの部材２，６，８の表裏各面を別々に自由に洗浄することが可能である。
【００１３】
本体部２は、調理用熱源としてのコンロ（不図示）などの上に直接載置される部材であり、鉄板をトレー状にプレス加工して形成されており、トレーの上縁に相当する部位の少なくとも直線状の四辺は、外向きに折り曲げ加工することで、丸みを帯びた上縁５が形成されている。本体部２の底面３の縁の四辺には、調理物から落下する液滴等を蓄積可能な第１凹部３ａが四辺に沿って一周する連続した溝状に（前記プレス加工の際に）形成されている。また、本体部２の底面３の第１凹部３ａより中央寄りには、調理用熱源から生じる高温気流を本体部２内に受け入れる多数の横向きの開口部３ｃが、剪断加工（前記プレス加工と同時加工でも良い）によって形成されている。この結果、本体部２の底面３を上方から見ると、互いに隣接した多数の第２凹部３ｂが形成されている。
また、本体部２の底面３の左右の各辺から立設した壁面部４，４には、網部８を取り付けるための内外に貫通した長孔４ａ，４ａ（係止部の一例）が設けてある。図４に示すように、長孔４ａ，４ａは本体部２の前後長さの約三分の一の長さを有し、壁面部４，４の前後方向の略中央に前後に延びている。
【００１４】
図２に示すように、セラミックプレート６は全体として若干の弾性変形能を備えた薄い概して平坦な板状部材であり、図１に示されるように、網部８から下方に離間配置され、調理用熱源によって熱されると、遠赤外線放射体として良好な加熱条件をもって網部８上の調理物に作用する。セラミックプレート６は、矩形板状の鉄製エキスパンドメタルからなる網にスラリー状などのセラミックを網の開口部が残るように塗布し、乾燥後、焼成したものであり、本体部２の底面３に無理なく収納でき、且つ、本体部２の底面３の略全面を覆う寸法と形状を有する。
【００１５】
網部８は調理物を支持するための部材であり、本体部２の上縁５に略沿って延びた棒状のフレーム９と、フレーム９の前方の辺９ａと後方の辺９ｂの間に（フレーム９の上面への溶接によって）互いに平行になるように架け渡された複数の棒状の桟１２，１２，．．とを備える。複数の桟１２，１２，．．は、フレーム９と同様に鉄等で構成でき、協働して平面状の格子（グリッド）を形成するように相互離間して配置されている。
複数の桟１２，１２，．．のうちの最も外側の２本の桟１２ｘ，１２ｘの両端付近には、桟１２を構成する線材をＵ字状に折り曲げ加工して形成された下向きの突起部１３（脚状部材）が形成されている。この合計４個の突起部１３は、網部８の本体部２への取り付け操作に応じてセラミックプレート６を本体部２の底面３に押し付け固定する機能を有する。
複数の桟１２，１２，．．のうちの最も内側の２本の桟１２ｚ，１２ｚは、他の桟１２よりも太い線材で形成されたＵ字状の部材の一部からなり、Ｕ字の下端１４に相当する個所はフレーム９の後方の辺９ｂを大きく超えた位置にあって、ここに焼き網１００をハンドリングするための樹脂製のハンドル１５が無理嵌めされている。
概して矩形を呈しているフレーム９の左右の辺の略中央部は、一旦下方に延びた後で更に略水平外向き（或いは水平より僅かに上方に向かって傾斜しても良い）に突出するように折り曲げ加工されることで、本体部２の長孔４ａ内に装着されて係止される被係止部１０，１０を構成している。
【００１６】
そこで、先ず、セラミックプレート６を本体部４の底面３の上に載置し、次に、網部８の一方の被係止部１０を本体部４の対応する長孔４ａ内に挿入し、網部８の他方の被係止部１０を内側に弾性変形させながら本体部４の別の長孔４ａ内に挿入すると、網部８に設けられた４つの突起部１３が、セラミックプレート６の四隅部分を、本体部４の底面３に押し付けた状態で、本体部４とセラミックプレート６と網部８の三者が一体化される。突起部１３は網部８の四隅付近に設けてあるので、使用に際しての熱の影響を受け難い。また、図３と図５に示されるように、突起部１３は本体部４の底面３内における第１凹部３ａに対応する位置に設けてあり、突起部１３がセラミックプレート６を本体部４の第１凹部３ａの空間に向けて（セラミックプレート６自身の弾性変形能を利用して）押し付けるので、取り付け済みの状態の網部８の突起部１３から本体部４までの距離などの寸法精度がそれほど高くなくても、セラミックプレート６をがたつき無く十分に固定できる。
セラミックプレート６を外して洗浄したい場合には、網部８の一方の被係止部１０を本体部４の長孔４ａから内向きに押し出す、或いは、網部８のフレーム９の被係止部１０に隣接した個所を本体部４の中央寄りに引っ張ることで、長孔４ａから離脱させれば、簡単に分解される。
また、セラミックプレート６を本体部４から取り去った状態で、網部８を本体部４に前述と同様の要領で取り付けた場合でも、網部８は本体部４の上縁５に押し付け保持されるので、セラミックプレート６がない状態でも網部８が本体部４に対してガタツキなく快適に使用し得る。
尚、網部８の金属部分と本体部２の表面には略全面にわたってホーロー加工がなされている。
【００１７】
〔別実施形態〕
＜１＞本発明の別実施形態の一つとして図６から図８に示す焼き網２００は、前述の焼き網１００と実質的に全く共通の本体部２とセラミックプレート６を備えるが、本体部２には、前述の網部８と構成の若干異なる網部２８が取り付けられている。網部２８を本体部２から取り外すと、セラミックプレート６も本体部２から取り出し可能である点も焼き網１００と同様である。そこで、ここでは焼き網１００の場合と若干異なる網部２８を中心に解説する。
【００１８】
焼き網２００の網部２８は、本体部２の上縁５に略沿って延びたフレーム２９と、フレーム２９の上面へ溶接によって接合された複数の棒状の桟３２，３２，．．とを備える。図７に示すように、桟３２，３２，．．は、フレーム２９の前方の辺２９ａと後方の辺２９ｂの間に互いに平行になるように架け渡された延びた多数の縦桟３２ａ（３２Ａ）と、最も外側の左右の縦桟３２Ａ，３２Ａの間に互いに平行になるように架け渡された多数の横桟３２ｂとからなる。縦桟３２ａと横桟３２ｂとは、互いに互い違いに組まれて平織り状の頑丈な網本体を構成している。最も外側の左右の縦桟３２Ａ，３２Ａは、フレーム２９と略同じ太さの直線状の線材で形成されているが、他の縦桟３２ａと横桟３２ｂは全て、フレーム２９よりも細く波状のうねりを示しながら全体として真っ直ぐに伸びた線材で形成されている。多数の縦桟３２ａと横桟３２ｂは互いに協働して略平面状の格子を形成している。
【００１９】
最も外側の縦桟３２Ａ，３２Ａから数センチ中央寄りには、前述の桟３２とは別途に概して直線状の左右一対の固定用桟３２Ｂが、フレーム２９の前方の辺２９ａと後方の辺２９ｂの間に互いに平行になるように、フレーム２９の下面へ溶接によって架け渡されている。この固定用桟３２Ｂの両端部付近には、折り曲げ加工して形成された下向きＵ字状の突起部３３が形成されている。この合計４個の突起部３３は、網部２８の本体部２への取り付け操作に応じてセラミックプレート６を本体部２の底面３に押し付け固定する機能を有する。これらの突起部３３は、本体部２の底面３に形成された第２凹部３ｂの最も外側の一つに対応する位置に設けてあるので、突起部３３はセラミックプレート６を本体部２の第２凹部３ｂ内の空間に向けて押し付けることになり、取り付け済みの状態の網部２８の突起部３３から本体部２までの距離などの寸法精度がそれほど高くなくても、セラミックプレート６をがたつき無く十分に固定できる。
また、最も中央寄りの一対の縦桟３２ａ，３２ａの付近には、これら縦桟とは別途に、フレーム２９よりも太い線材で形成されたＵ字状の構造部材３４が、フレーム２９の前方の辺２９ａと後方の辺２９ｂの間にフレーム２９の下面への溶接によって架け渡されている。構造部材３４のＵ字の下端３４ａに相当する個所はフレーム２９の手前側の縁を大きく超えた位置にあって、ここに焼き網２００をハンドリングするための樹脂製のハンドル３５が無理嵌めされている。
【００２０】
さらに、構造部材３４よりも若干外側には、固定用桟３２Ｂと同等の太さの線材で形成されたＵ字状の補強部材３７が、フレーム２９の前方の辺２９ａと後方の辺２９ｂの間にフレーム２９の下面への溶接によって架け渡されている。補強部材３７のＵ字状の端部はフレーム２９の後方の辺２９ｂを少し超えた位置にあって、構造部材３４の下面に溶接され、ハンドル３５用の構造部材３４とフレーム２９の間の連結強度を高めている。
尚、概して矩形を呈しているフレーム２９の左右の辺の略中央部は、一旦下方に延びた後で更に略水平外向き（或いは水平より僅かに上方に向かって傾斜しても良い）に突出するように折り曲げ加工されることで、本体部２の長孔４ａ内に装着されて係止される被係止部３０，３０を構成している。被係止部３０，３０の寸法や形状は先の実施形態に示した焼き網１００の被係止部１０，１０と実質的に同一である。
【００２１】
＜２＞セラミックプレートを固定する下向きの突起部（脚状部材）は、必ずしも線材をＵ字状に折り曲げ加工して形成されている必要はなく、網部の四隅から下方に延びた突起部であれば良く、例えば、網部の桟等に溶接された直線状の棒状部材などでも良い。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の一実施形態としての焼き網を示す斜視図
【図２】図１の焼き網の分解斜視図
【図３】図１の焼き網の一部切り欠き平面図
【図４】図３の線分ＩＶ−ＩＶに沿った破断側面図
【図５】図３の線分Ｖ−Ｖに沿った破断正面図
【図６】本発明の別実施形態としての焼き網の分解斜視図
【図７】図６の焼き網の一部切り欠き平面図
【図８】図３の線分ＶＩＩＩ−ＶＩＩＩに沿った破断正面図
【符号の説明】
２　　本体部
３　　底面
３ａ　第１凹部
３ｂ　第２凹部
４　　壁面部
４ａ　長孔（係止部）
５　　上縁
６　　セラミックプレート（セラミック部材）
８　　網部
９　　フレーム
１０　被係止部
１２　桟
１３　突起部
１５　ハンドル
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
2004141343.tif 000008
【図７】
2004141343.tif 000009
【図８】
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