(57)【要約】【課題】被切断物を２回目以降に投入する際の操作を簡便に行なえると共に安全信頼性に優れたフードスライサーにおける運転制御方法を提供すること。【解決手段】被切断物を切断処理ケース内に送り込むための供給手段の可動部分を遮蔽するように設けられた投入用保護カバーに関連させて安全用スイッチを設置し、運転中にその保護カバーが開放されたときに運転を直ちに停止させるように構成したフードスライサーにおいて、投入用保護カバーの開放により運転を停止させた状態にて最初の被切断物の投入を行うようになし、ついで、保護カバーが閉鎖され、かつ、始動スイッチのオン動作により運転を開始するように制御し、引き続き２回目以降の被切断物の投入が行われる場合には、投入用保護カバーの開放により運転を停止させた状態とし、かつ、その被切断物の投入後に保護カバーが閉鎖されることにより運転を再び開始するように制御を行なう。【選択図】  図７
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
刃物が装着される駆動軸を設けた切断処理ケースの背部に、投入される被切断物を該ケース内に送り込むための供給手段を設け、その供給手段の可動部分を遮蔽するように設けられた投入用保護カバー又は投入用保護枠部材に関連させて安全用スイッチを設置し、運転中にその保護カバー又は投入用保護枠部材が開放されたときに、その安全用スイッチの検出信号に基づいて運転を直ちに停止させるように構成されたフードスライサーにおいて、
前記投入用保護カバー又は投入用保護枠部材の開放により運転を停止させた状態にて最初の被切断物の投入が行われるようになし、ついで、その保護カバー又は投入用保護枠部材が閉鎖され、かつ、始動スイッチをオン動作されることにより運転を開始するように制御を行ない、引き続き２回目以降の被切断物の投入が行われる場合には、投入用保護カバー又は投入用保護枠部材の開放により運転を停止させた状態とし、かつ、その被切断物の投入後に当該投入用保護カバー又は投入用保護枠部材が閉鎖されることにより運転を再び開始させるように繰り返して制御を行なうことを特徴とするフードスライサーにおける運転制御方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、フードスライサーにおける運転制御方法に関する。
【０００２】
【従来の技術】
一般的なフードスライサーとして、例えば、図１に示すものは、刃物が装着される駆動軸を設けた切断処理ケース１の背部１ａに、大根や葱などの被切断物をそのケース１の内方に送り込むために、搬送ベルト６を水平に配置した搬送ベルト装置５と、押えベルト８の先端部を該搬送ベルト６の上面に付勢するように設けた押えベルト装置７とからなる供給手段４を設けた構造とされている。このタイプのフードスライサーには、搬送ベルト装置５の上方部分を覆うように設けられた投入用保護カバー１０に安全用スイッチＳ１を設置している。また、押えベルト装置７についても、同様に安全用スイッチを備えた保護カバーを設置しているところ、可動部分を見せるために保護カバーを外した状態として図示を省略している。これらの保護カバーは、作業者が可動部分に手等を挟まれるなどにより怪我をしないように安全上の観点から一般的に設けられる。
【０００３】
なお、フードスライサーとして、本件出願人にかかるものが特開２００２−１３９１１３号公報に開示されている。
【０００４】
上記フードスライサーにおける従来の運転制御に用いられている電気回路図の例を図８に示す。その電気回路には、始動スイッチＰＢ１、運転停止用スイッチＰＢ２、安全用スイッチＳ１、リレーＲ１とを直列に接続し、モータの制御回路にリレーＲ１の「開」接点Ｒ１−１（自己保持タイプ）が介装されている。
【０００５】
つぎに、運転の操作手順及び電気回路の動作について、図９のフローチャート基づき説明する。
（１）投入用保護カバー１０を開放する。このときには、安全用スイッチＳ１の接点が開いてリレーＲ１を励磁しないので、接点Ｒ１−１は開いたままでモータは停止状態とされる。
（２）運転停止を目視確認し、最初の被切断物の投入を行う。
（３）投入用保護カバー１０を閉鎖する。
（４）ついで、始動スイッチＰＢ１をオン動作させる。これにより、リレーＲ１が励磁されて接点Ｒ１−１を閉じるので、モータが始動して運転を開始し、投入された被切断物は設定厚さに切断される。
（５）続けて被切断物を投入する場合には、投入用保護カバー１０を開放する。これにより、安全用スイッチＳ１の接点が開いてリレーＲ１を非励磁とするので、接点Ｒ１−１が開いてモータの作動を停止させる。
（６）運転停止を目視確認し、つぎの被切断物の投入を行う。
（７）投入用保護カバー１０を閉鎖する。
（８）以後、（４）〜（７）の同様の操作を繰り返す。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
従来のフードスライサーにおいて２回目以降の被切断物の投入を行う場合には、投入用保護カバー１０を閉鎖した後に、始動スイッチＰＢ１を必ず押さなければならない。このため、作業者にとっては、被切断物の投入を行う度に始動スイッチＰＢ１を一々操作することが煩わしいものであった。そこで、運転中に始動スイッチＰＢ１をテープで押さえつけるなどしてオン動作状態とし、連続的に運転を行なわせるという不正使用が行なわれることがあった。しかし、それでは、運転中にトラブルが発生したときに、運転を直ちに停止させることができないことから、何らかの対策を講ずることが要望されていた。
【０００７】
この発明の目的は、被切断物を２回目以降に投入する際の操作を簡便に行なえると共に安全信頼性に優れたフードスライサーにおける運転制御方法を提供することにある。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
前記目的を達成するために請求項１に記載した発明のフードスライサーにおける運転制御方法は、刃物が装着される駆動軸を設けた切断処理ケースの背部に、投入される被切断物を該ケース内に送り込むための供給手段を設け、その供給手段の可動部分を遮蔽するように設けられた投入用保護カバー又は投入用保護枠部材に関連させて安全用スイッチを設置し、運転中にその保護カバー又は投入用保護枠部材が開放されたときに、その安全用スイッチの検出信号に基づいて運転を直ちに停止させるように構成されたフードスライサーにおいて、前記投入用保護カバー又は投入用保護枠部材の開放により運転を停止させた状態にて最初の被切断物の投入が行われるようになし、ついで、その保護カバー又は投入用保護枠部材が閉鎖され、かつ、始動スイッチをオン動作されることにより運転を開始するように制御を行ない、引き続き２回目以降の被切断物の投入が行われる場合には、投入用保護カバー又は投入用保護枠部材の開放により運転を停止させた状態とし、かつ、その被切断物の投入後に当該投入用保護カバー又は投入用保護枠部材が閉鎖されることにより運転を再び開始させるように繰り返して制御を行なうことを特徴とするものである。
【０００９】
【発明の効果】
このフードスライサーにおける運転制御方法によれば、被切断物を２回目以降に投入する際の操作を簡便に行なえるので、作業性が良好となる。加えて、運転中の非常時に運転を直ちに停止させるという機能を発揮することができ、安全信頼性に優れている。
【００１０】
【発明の実施の形態】
以下に、本発明方法の実施例を図面に基づいて説明する。図１は本発明方法を適用するフードスライサーの斜視図、図２は投入用保護カバーの斜視図、図３は投入用保護カバーを開けた状態を示す説明図、図４は投入用保護カバーに代わる投入用保護枠部材の斜視図、図５は投入用保護枠部材を開けた状態を示す説明図、図６は本発明の運転制御方法に用いられる電気回路図の一部、図７は本発明方法の操作手順等を説明するフローチャートである。
【００１１】
本発明方法を適用するフードスライサーについては、従来技術の項において説明したフードスライサーと同型式であり、前記供給手段４の可動部分を遮蔽するように設けた投入用保護カバー１０又は投入用保護枠部材３０に関連させて安全用スイッチＳ１を設置し、運転中にその保護カバー１０又は投入用保護枠部材３０が開放されたときに、その安全用スイッチＳ１の検出信号に基づいて運転を直ちに停止させるように構成されており、運転制御に関する電気回路の一部のみが異なる。よって、ここでは、フードスライサーの概要構造の説明を省略し、投入用保護カバー１０及び投入用保護枠部材３０と安全用スイッチＳ１の構成についてさらに詳しく説明を行なうことにする。
【００１２】
図２、図３に示すように、投入用保護カバー１０は、搬送ベルト６の進行方向に沿うように両側に配置された背面側のガイド２ｂに丁番３にて取り付けられ、前後方向に開閉自由に設けられている。そして、投入用保護カバー１０を閉鎖したときには、指掛け部分１０ａを正面側のガイド２ａの上端にて支持させるように設けられている。
【００１３】
安全用スイッチＳ１については、例えば、公知の磁気式近接センサーを使用する。この近接センサーは、リードスイッチを内蔵したコンタクト素子２１と、マグネットが埋設されたマグネット素子２２とから構成されている。
【００１４】
上記ガイド２ｂの外面には、安全用スイッチＳ１のコンタクト素子２１を上向きに取り付ける。また、投入用保護カバー１０の上面には、そのコンタクト素子２１の前面に対向するようにマグネット素子２２を配設している。
【００１５】
図４には、上記投入用保護カバー１０に代わる投入用保護枠部材３０を示す。この投入用保護枠部材３０は、細い丸棒材を適宜屈曲させて搬送ベルト６と前記ガイド２ａ，２ｂで囲まれる空間部に手先が入らないような形態に形成されている。この保護枠部材３０は、その基部３０ａを背面側のガイド２ｂに固定されたブロック２ｃに遊嵌して前後方向に開閉自由に支持されている。そして、投入用保護枠部材３０を閉鎖したときには、指掛け部分３０ｂを正面側のガイド２ａの上端にて支持させるように設けられている。
【００１６】
上記ガイド２ｂの外面には、前記コンタクト素子２１を上向きに取り付ける。また、保護枠部材３０の基部３０ａの上面には、そのコンタクト素子２１の前面に対向するようにマグネット素子２２を配設する。
【００１７】
図６に示すように、本発明方法の運転制御に用いられる電気回路は、始動スイッチＰＢ１、運転停止用スイッチＰＢ２、第１リレーＲ１とを直列に接続した回路線（イ）と、安全用スイッチＳ１、第１リレーＲ１の「開」接点Ｒ１−１（自己保持タイプ）、第２リレーＲ２とを直列に接続した回路線（ロ）とを並列に接続している。そして、モータの電源回路に第２リレーＲ２の「開」接点Ｒ２−１が介装されている。
【００１８】
つぎに、本発明の運転制御方法による操作手順及び電気回路の動作について、図７のフローチャート基づき詳しく述べる。
（１）投入用保護カバー１０を開放する。このときには、安全用スイッチＳ１の接点が開いて第２リレーＲ２を励磁しないので、接点Ｒ２−１は開いたままでモータは停止状態とされる。
（２）運転停止を目視確認し、最初の被切断物の投入を行う。
（３）投入用保護カバー１０を閉鎖する。
（４）ついで、始動スイッチＰＢ１をオン動作させる。これにより、第１リレーＲ１が励磁されて接点Ｒ１−１を閉じるので第２リレーＲ２を励磁させる。この第２リレーＲ２の励磁により接点Ｒ２−１が閉じるので、モータが始動して運転が開始され、投入された被切断物は設定厚さに切断される。
（５）続けて被切断物を投入する場合には、投入用保護カバー１０を開放する。これにより、安全用スイッチＳ１の接点が開いて第２リレーＲ２を非励磁とするので、接点Ｒ２−１が開いてモータの作動を停止させる。
（６）運転停止を目視確認し、つぎの被切断物の投入を行う。
（７）投入用保護カバー１０を閉鎖する。これにより、安全用スイッチＳ１の接点が閉じて第２リレーＲ２を再び励磁するので、接点Ｒ２−１が閉じてモータを始動させ運転は再開される。
（８）以後、（５）〜（７）の同様の操作を繰り返す。
（９）すべての被切断物の投入が終わって切断加工を施された場合には、運転停止用スイッチＰＢ２を押す。これにより、第１リレーＲ１が非励磁となって接点Ｒ１−１を開くので、第２リレーＲ２も非励磁とされる。その第２リレーＲ２の非励磁により接点Ｒ２−１が開くので、モータの作動は停止する。
【００１９】
しかして、本発明方法では、被切断物を２回目以降に投入する場合において、投入用保護カバー１０を閉鎖した後に、始動スイッチＰＢ１を一々押す面倒な操作を必要としない。その結果、作業者にとっては、操作が簡単になって作業を行いやすくなる。
【００２０】
以上の通り、このフードスライサーにおける運転制御方法によれば、被切断物を２回目以降に投入する際の操作を簡便に行なえるので、作業性が良好となるという利点がある。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明方法を適用するフードスライサーの斜視図
【図２】投入用保護カバーの斜視図
【図３】投入用保護カバーを開けた状態を示す説明図
【図４】投入用保護カバーに代わる投入用保護枠部材の斜視図
【図５】投入用保護枠部材を開けた状態を示す説明図
【図６】本発明の運転制御方法に用いられる電気回路図の一部
【図７】本発明方法の操作手順等を説明するフローチャート
【図８】従来の運転制御方法に用いられる電気回路の一部
【図９】従来方法の操作手順等を説明するフローチャート
【符号の説明】
４・・・供給手段
５・・・搬送ベルト装置
７・・・押さえベルト装置
１０・・・投入用保護カバー
３０・・・投入用保護枠部材
Ｓ１・・・安全用スイッチ
ＰＢ１・・・始動スイッチ
ＰＢ２・・・運転停止用スイッチ
Ｒ１・・・第１リレー（リレー）
Ｒ１−１・・・第１リレーの接点
Ｒ２・・・第２リレー
Ｒ２−１・・・第２リレーの接点
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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