(57)【要約】【課題】製造が簡便でコストが低く，長期間使用しても亀裂が発生せず，調理中に容器内で人体に有益な陰イオン及び遠赤外線を放出する厨房容器を提供すること。【解決手段】厨房容器１の内面に，トルマリン粉末が含まれたフッ素樹脂コーティング膜からなる被覆部７を形成する。トルマリン粉末は，鉱石を細かく粉砕して粒度４００メッシュ〜４０００メッシュ程度の粉末に加工する。被覆部７を構成するフッ素樹脂コーティング膜に含まれるトルマリン粉末は，５重量％〜１５重量％とすることが好ましい。【選択図】　図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
トルマリン粉末が含まれたフッ素樹脂コーティング膜が，内面に形成されたことを特徴とする厨房容器。
【請求項２】
前記トルマリン粉末は，トルマリン鉱石を粉砕して粒度４００メッシュ〜４０００メッシュ程度の粉末に加工したものであることを特徴とする請求項１記載の厨房容器。
【請求項３】
前記トルマリン粉末が含まれたフッ素樹脂コーティング膜は，ポリテトラフルオロエチレン（ｐｏｌｙｔｅｔｒａｆｌｕｏｒｏｅｔｈｙｌｅｎｅ）５８〜６２重量％，オクチルフェノキシポリエトキシエタノール（ｏｃｔｙｌ　ｐｈｅｎｏｘｙｐｏｌｙｅｔｈｏｘｙｅｔｈａｎｏｌ）０〜５重量％，ノニルフェノキシポリエトキシエタノール（ｎｏｎｙｌ　ｐｈｅｎｏｘｙｐｏｌｙｅｔｈｏｘｙｅｔｈａｎｏｌ）０〜５重量％，水３３〜４０重量％，ペルフルオロオクタン酸アンモニウム（ａｍｍｏｎｉｕｍ　ｐｅｒｆｌｕｏｒｏｏｃｔａｎｏａｔｅ）０．５重量％以下を含むフッ素樹脂コーティング材料に，前記トルマリン粉末を５重量％〜１５重量％の割合になるように添加して均一に撹拌してなることを特徴とする請求項１または２に記載の厨房容器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明にかかる厨房容器は，別名「電気石」とも呼ばれ，圧電特性を有しかつ六方晶系に属する鉱物としてのトルマリン（ｔｏｕｒｍａｌｉｎｅ）の粒子を内面に塗布することにより，飲食物の調理中にトルマリン塗布層によって陰イオンと遠赤外線が放出されるようにする厨房容器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
一般に，フライパンや鍋などの厨房容器は，鉄材またはステンレス，アルミニウムなどを素材とし，底が平らで広く，上部が広く開放され，側面に取っ手が付いている構造を取っており，内面にフッ素樹脂を薄くコーティングしてある。
【０００３】
このような厨房容器は，通常，底面から熱を加え，加熱された容器の内部に比較的多量の油と飲食物を入れて調理し，調理途中または調理後に飲食物が，表面にフッ素樹脂コーティングを施された内面に付着しないようにされている。
【０００４】
このような厨房容器の従来のコーティングは，飲食物があまり付着しないようにして洗浄を容易にし，熱や摩擦などに剥がれないようにするなどの角度から開発されてきた。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
従来の厨房容器には，フッ素樹脂をコーティングしたもの以外に，容器の内面にセラミックをコーティングしたものもある。このような厨房容器は，セラミックから遠赤外線が放出されて飲食物の味を良くするという利点はあるが，製造過程が複雑で，フッ素樹脂コーティングに比べて伸縮性がなくて容器内部のコーティング面に亀裂が発生するうえ，価額が高いという欠点があった。
【０００６】
本発明は，従来の厨房容器が有する上記問題点に鑑みてなされたものであり，その目的は，内面に，別名「電気石」とも称される鉱物のトルマリン粒子をフッ素樹脂コーティング方式で塗布することにより，従来のフッ素樹脂コーティング方式のように，製造が簡便で製造コストが低く，長期間使用しても亀裂が発生しない方式でありながら，それに加えて調理中に人体に有益な陰イオン及び遠赤外線を放出する厨房容器を提供することにある。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するため，本発明によれば，通常の厨房容器の内面に，粉末状のトルマリン粒子が含有されたフッ素樹脂コーティング膜を形成する厨房容器が提供される。本発明にかかる厨房容器においては，内面に形成されたトルマリン粒子を含有したフッ素樹脂コーティング膜より，陰イオンおよび遠赤外線が放出される。
【０００８】
【発明の実施の形態】
以下，添付図面を参照しながら，本発明の１実施の形態にかかる厨房容器について説明する。図１は，本実施の形態にかかる厨房容器１の概観図，図２は，厨房容器１の概略断面図である。
【０００９】
図１に示すように，本実施の形態にかかる厨房容器１は，例えば本体３と持手５からなる。本体３は，図２のＡ部分の拡大図に示すように，内面を被覆部７で覆われている。被覆部７は，トルマリン鉱石を細かく粉砕して粒度４００メッシュ〜４０００メッシュ程度の粉末に加工した後，ポリテトラフルオロエチレン（ｐｏｌｙｔｅｔｒａｆｌｕｏｒｏｅｔｈｙｌｅｎｅ）５８〜６２重量％，オクチルフェノキシポリエトキシエタノール（ｏｃｔｙｌ　ｐｈｅｎｏｘｙｐｏｌｙｅｔｈｏｘｙｅｔｈａｎｏｌ）０〜５重量％，ノニルフェノキシポリエトキシエタノール（ｎｏｎｙｌ　ｐｈｅｎｏｘｙｐｏｌｙｅｔｈｏｘｙｅｔｈａｎｏｌ）０〜５重量％，水３３〜４０重量％，ペルフルオロオクタン酸アンモニウム（ａｍｍｏｎｉｕｍ　ｐｅｒｆｌｕｏｒｏｏｃｔａｎｏａｔｅ）０．５重量％以下などからなる通常のフッ素樹脂コーティング材料に，トルマリン粉末が，全重量の５重量％〜１５重量％になるように添加して均一に撹拌し，厨房容器１の内面に噴射方式でコーティングした後，乾燥焼結して構成される。
【００１０】
コーティング工程は，通常のフッ素樹脂コーティング方法に準ずるので，コーティング工程の詳細については説明を省略する。上記トルマリンは，六方晶系の結晶構造を有する鉱石であって，鉱石自体にＭｇ０．０２％，Ｆｅ０．０５％，Ｂ０．５〜０．７％，Ｓｉ５０％，Ｃａなどの元素が入っており，ウラニウムや磁鉄鉱などのように自らエネルギーを蓄積して引き続き放出し，遠赤外線と陰イオンを放射して人体に活力を与える健康補助石の一種でもある。
【００１１】
トルマリン結晶結合は殆どイオン結合であるが，結晶格子点においてイオン分子の中心がその真位置から外れて配置されている。すなわち，通常のイオン結晶の格子は規則的に配列されているが，トルマリンの格子は歪んでいる。したがって，トルマリンは，上記歪みに起因して若干の温度差，圧力または摩擦によってもトルマリン結晶の中心軸の両端が陽と陰に帯電し，陽極と陰極が常時不均衡状態で存在するので，焦電性及び／または圧電性を有することになる。
【００１２】
よって，太陽のみ存在すれば，電子を自然に陰極から陽極に流して電気エネルギー（陰イオン）を発生させるので，永久的に０．０６ｍＡの電気を発生させる永久電気石である。結晶の塊全体が電位をもって電気を発生させるので，小粒度の粉末に粉砕しても粒子全体が電位を有する。すなわち，粒度を小さくすればするほど表面積が幾何級数的に増加し，それに伴って電位効果も大きくなり，陰イオン発生量も増加する。例えば，粒度５ｍｍの宝石を０．５μｍに粉砕すれば，その表面積は実際１億倍も増加するので，電位も夥しく増加する。
【００１３】
したがって，このような本実施の形態にかかる厨房容器１においては，本体３の内面にコーティングされた微粒子のトルマリンが，容器の底面から加熱される熱と容器の内面で動く飲食物の摩擦によって陰イオンと遠赤外線が放出される。それにより，放出された陰イオンと遠赤外線が飲食物の水分に影響を及ぼして水の成分を弱アルカリ水に変化させ，ミネラルに富んだ水に変化させ，水道水の塩素臭を除去するので飲食の味を良くする。また，調理を行う相当な時間，作業者にも遠赤外線と陰イオンが影響を及ぼすので，心理的に，または実際人体に対して有益な効果がある。
【００１４】
実際，本発明の厨房容器１を５０℃で試験したところ，次の表１のような遠赤外線放出結果が出た。
【表１】
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表１はＦＴ−ＩＲスペクトロメータ（Ｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｅｒ）を用いた「Ｂｌａｃｋ　Ｂｏｄｙ」に対して測定した結果であり，これをグラフで示したものが図３である。図３において，「理想値」は理想的な仮想数値を示し，「サンプル」は本実施の形態にかかるサンプルの遠赤外線放出数値を示すが，図３によれば，本実施の形態にかかるサンプルは理想的な数値の９０％まで至ることが分かる。
【００１５】
また，本実施の形態に係る厨房容器１の１００×１００（ｍｍ）試験片を，イオン（電荷粒子）測定装置を用いて室内温度２４℃，湿度４６％，大気中の陰イオン数１１０／ｃｃ条件で試験し，上記測定対象物から放出される陰イオンを測定したところ，１０７０（ＩＯＮ／ｃｃ）の陰イオンが放出された。
【００１６】
添付の図４は上記陰イオン放出をグラフで示したものである。
表１，図３，図４及び陰イオン放出数値は，社団法人韓国遠赤外線協会の韓国遠赤外線応用評価研究院（ＫＦＩＡ）で２００２年１０月１１日に実施したものであって，発給番号ＫＦＩＭ−４２９，ＫＦ１−７０５号である。
【００１７】
上述した本実施の形態にかかる厨房容器１は，従来のフッ素樹脂コーティング方式のように，製造が簡便でコストが低く，長時間使用しても亀裂が発生しないことに加え，調理中に容器内のトルマリンコーティング層によって陰イオン及び遠赤外線が放出され，人体に有益な影響を与える。特に，トルマリン鉱石自体の含有元素のうち，マグネシウムは細胞の活性化を助け，心臓を強化し，鉄分は血液関係で抗菌作用をし，硼酸は成長発育を促進し，皮膚または粘膜の関係に有効であり，珪素は皮膚を内面から強化し，心臓，肝臓，膵臓または胃腸に良い影響を及ぼし，カルシウムは骨の発育促進作用をするものと知られている。
【００１８】
以上，添付図面を参照しながら本発明にかかる厨房容器の好適な実施形態について説明したが，本発明はかかる例に限定されない。当業者であれば，特許請求の範囲に記載された技術的思想の範疇内において各種の変更例または修正例に想到し得ることは明らかであり，それらについても当然に本発明の技術的範囲に属するものと了解される。例えば，厨房容器の形状については，図１の形状に限定されない。
【００１９】
【発明の効果】
以上説明したように，本実施の形態にかかる厨房容器においては，トルマリン粒子をフッ素樹脂コーティング材料に含有させて内面に塗布したので，陰イオンおよび遠赤外線を放射する。これにより，本実施の形態にかかる厨房容器を用いて調理された食品や，調理人に，有益な効果を及ぼす。
【図面の簡単な説明】
【図１】厨房容器１の概観図である。
【図２】厨房容器１の概略断面図である。
【図３】理想的な仮想数値と本実施の形態にかかる厨房容器のサンプルの遠赤外線放出数値を比較して示すグラフである。
【図４】本実施の形態にかかる厨房容器のサンプルの陰イオン放出を示すグラフである。
【符号の説明】
１　厨房容器
３　本体
５　持手
７　被覆部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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