(57)【要約】【解決手段】少なくともシート表面が、シリコーン樹脂、フッ素樹脂及びポリイミドから選ばれる１種以上の樹脂で形成され、不透明度が７０％以下で、耐水・耐油性を有するシートからなることを特徴とする電磁調理器用防汚シート。【効果】本発明の電磁調理器用防汚シートは、良好な透明性を有し、かつ耐水・耐油性が良好で、電磁調理器による発熱温度に対する耐熱性にも優れたものとすることができ、電磁調理器のトッププレート上や周辺部などに敷いて汚れを防止するシートとして利用することができる。【選択図】  なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
少なくともシート表面が、シリコーン樹脂、フッ素樹脂及びポリイミドから選ばれる１種以上の樹脂で形成され、不透明度が７０％以下で、耐水・耐油性を有するシートからなることを特徴とする電磁調理器用防汚シート。
【請求項２】
シートの３００℃で３秒加熱時の加熱伸縮性が±５％の範囲内である請求項１記載の電磁調理器用防汚シート。
【請求項３】
シリコーン樹脂、フッ素樹脂及びポリイミドから選ばれる１種以上の樹脂が、支持体表面を被覆してなるシートである請求項１又は２記載の電磁調理器用防汚シート。
【請求項４】
シート裏面に、粘着剤層が形成された請求項１乃至３のいずれか１項記載の電磁調理器用防汚シート。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、電磁調理器のトッププレートや周辺部などの汚れを防止するシートに関し、更に詳しくは、卓上電磁調理器やシステムキッチンビルトイン電磁調理器のガラス質トッププレート上に敷くことで、調理時の吹き零れ、水垢等による汚れを防止でき、安全性及び使用性にも優れた電磁調理器用防汚シートに関する。
【０００２】
【従来の技術】
電磁調理器は、電磁誘導加熱方式による加熱調理器であり、トッププレートは主にガラス質からできている。このガラス質は、吹き零れ、揚げ物の油はね、調味料のはね、水垢等で汚れ易い上、汚れが非常に目立つという欠点を有する。また、ガラスであるため、洗浄力の高いアルカリ性の洗剤やクレンザー等はプレートを傷める原因となり、使用し難いものであり、従って、トッププレートに直接汚れがつくことを防ぐことが望まれている。
【０００３】
一方、汚れを防止するシートに関しては、グラスファイバー等の無機性合成材や有機合成材の電磁調理器用マットが提案されている（特許文献１参照）が、このマットは、透明性が無く、調理中の火力の状態を示す火力表示ランプ等が見えず、使いづらいという欠点を有する。また、アルミハクを具備した電磁調理器のプレートが特許文献２に開示されているが、このプレートは、アルミハクをプレート上に置き加熱した場合、アルミハクが赤熱して火傷や火災等の原因になるなど安全性、使用性に問題がある。
【０００４】
従って、電磁調理器のトッププレートや周辺部などの汚れを防止し得る電磁調理器用防汚シートとして、より優れた特性を有し、安全性及び使用性も良好な電磁調理器用防汚シートの開発が望まれる。
【０００５】
【特許文献１】
特開平１１−３３２７５９号公報
【特許文献２】
特開平１１−３２９６９２号公報
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、上記事情に鑑みなされたもので、良好な透明性を有し、かつ耐水・耐油性が良好で、電磁調理器のトッププレート上や周辺部などに敷いて汚れを防止するシートとして、安全かつ使用性良く使用することができる電磁調理器用防汚シートを提供することを目的とする。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
本発明者らは、上記目的を達成するため鋭意研究した結果、少なくともシート表面がシリコーン樹脂、フッ素樹脂及びポリイミドから選ばれる１種以上の樹脂で形成され、特定の不透明度、更に好ましくは特定の加熱伸縮性を有する耐水・耐油性のシートが、電磁調理器のトッププレート上やその周辺部に敷いた場合、調理時における調理器具からの吹き零れ、揚げ物の油はね、調味料のはね、水垢等によるトッププレートやその周辺部の汚れを満足に防止し得る上、適度な透明性を有し、電磁調理器に設置されている火力表示ランプ、やけど防止点滅灯等の加熱調理時における表示装置の認知性を妨ることがなく、また、シート自体が熱くなることもないので火傷の心配がなく、安全性及び使用性に優れ、しかも、耐熱性も良好で、電磁調理器で加熱調理時におけるシートの縮みや破損等の心配もなく、電磁調理器用防汚シートとして好適であることを見出し、本発明をなすに至った。
【０００８】
なお、本発明の電磁調理器用防汚シートは、更にシート表面にガラス面に対する摩擦係数が０．６以上の弾性体からなる粘着剤層を形成してもよく、また、シート面の一部にくり貫き穴が施された中空形状を有するシートに成形しても、シート面の一部にくり貫き可能な切り目部を有するシートとしてもよい。
【０００９】
従って、本発明は、少なくともシート表面が、シリコーン樹脂、フッ素樹脂及びポリイミドから選ばれる１種以上の樹脂で形成され、不透明度が７０％以下で、耐水・耐油性を有するシートからなることを特徴とする電磁調理器用防汚シートを提供する。
【００１０】
【発明の実施の形態】
以下、本発明につき更に詳細に説明すると、本発明の電磁調理器用防汚シートに使用される樹脂は、シリコーン樹脂、フッ素樹脂及びポリイミドから選ばれる１種又は２種以上の樹脂である。
【００１１】
ここで、シリコーン樹脂としては、オルガノクロロシラン類を加水分解し、重合して得られる三次元網目構造のポリマーが挙げられ、具体的にはメチルトリクロロシラン、ジメチルジクロロシラン、フェニルトリクロロシラン、ジフェニルジクロロシラン等のシリコーン樹脂の１種を単独で、あるいは２種以上を組合わせ、加水分解することによって製造することができるものを使用することができる。また、上記シリコーン樹脂としては、アルミ粉などの無機物を配合したものを使用しても良く、ポリエステル変性、アクリル変性、エポキシ変性、フェニル変性等の変性シリコーン樹脂を使用しても良い。
【００１２】
フッ素樹脂としては、例えばポリテトラフルオロエチレン、ポリクロロトリフルオロエチレン、ポリふっ化ビニリデン、ポリふっ化ビニル、テトラフルオロエチレン／ヘキサフルオロプロピレン共重合体、テトラフルオロエチレン／パーフルオロアルキルビニルエーテル共重合体、エチレン／テトラフルオロエチレン共重合体、エチレン／クロロトリフルオロエチレン共重合体等が挙げられる。なお、フッ素樹脂の分子量は、数平均分子量で２５万〜１０００万程度が好ましい。
【００１３】
ポリイミドは、イミド結合を主鎖に含むポリマーであれば特に限定するものではないが、耐熱性の面から全芳香族ポリイミドが好適である。
【００１４】
本発明のシートは、少なくともシート表面が上記シリコーン樹脂、フッ素樹脂及びポリイミドから選ばれる１種以上の樹脂からなるものであるが、不透明度が７０％以下、好ましくは６０％以下、より好ましくは４０％以下であることが必要である。不透明度が上記値より大きいと、電磁調理器に設置されている火力表示ランプ、やけど防止点滅灯等の表示装置の認知性に劣るものとなってしまい、満足な安全性及び使用性が得られない。なお、上記不透明度は、ＩＳＯ基準の２４７１で規定される不透明度に準じる値である。
【００１５】
また、上記シートは、３００℃で３秒加熱時の加熱伸縮性が±５％の範囲内、特に±３％の範囲内であることが好ましく、加熱伸縮性が上記範囲外であると、電磁調理器による加熱に対する満足な耐熱性が得られない場合があり、加熱調理時に電磁調理器と調理器具との間のシートが縮んだり、破損したりする場合がある。
【００１６】
本発明シートは、耐水性、耐油性を有するものであり、その耐水性は、水に対する接触角が９０°以上、特に１００°以上となる範囲であることが望ましく、また、耐油性は、油（サラダ油）に対する接触角が４０°以上、特に６０°となる範囲が好適である。耐水性、耐油性が上記値より低いと、満足な汚れ防止効果が得られない場合がある。なお、耐油性及び耐水性の基準となる接触角は、下記方法で測定した値である。
2004207121.tif 000002
【００１７】
更に、上記シートは、米坪量（ＪＩＳ  Ｌ  １０８５の不織布しん地試験方法に準じた測定値）が１０〜３００ｇ／ｍ2、特に２０〜１５０ｇ／ｍ2の範囲であることが好ましく、米坪量が小さすぎると、強度面に問題を生じる場合があり、大きすぎると不透明性が大きくなり好ましくない場合がある。
【００１８】
本発明の防汚シートは、少なくともシート表面がシリコーン樹脂、フッ素樹脂及びポリイミドから選ばれる１種以上の樹脂で形成されていれば、その構造に特に制限はなく、上記樹脂をシート状に加工したものであっても、上記樹脂が支持体表面に被覆されたシートであってもよいが、シート厚みは７μｍ〜２５０μｍ、特に７．５μｍ〜１２５μｍの範囲であることが好ましい。シート厚みが上記値より薄いと、縮み等の耐熱性に問題を生じる場合があり、厚すぎると不透明度が大きくなって好ましくない場合がある。
【００１９】
本発明では、上記したように上記特定の樹脂で支持体表面を被覆して、シート表面を上記樹脂で形成したシートであってもよく、このように支持体を上記樹脂で被覆したシートとすることにより、コスト的に有利なシートとすることができる。
【００２０】
この場合、支持体としては、種々の材料が使用可能であるが、紙及び／又は不織布が好適に使用できる。紙としては、特に限定するものではないが、湿式紙、上質紙、グラシン紙等が挙げられるが、更に、これらに各種合成繊維を混合又は混抄したものや、各種合成繊維等でつくられた紙なども使用することができる。なお、湿式紙は、広葉樹、針葉樹等のパルプチップから得られるクラフトパルプ（ＫＰ）から製造されるが、これにレーヨン繊維、合成短繊維等の各種合成繊維を混合又は混抄してもよい。
【００２１】
この場合、レーヨン繊維は、特に限定するものではないが、例えばビスコースレーヨン、銅アンモニアレーヨンの再生繊維等が挙げられ、とりわけ１〜４デニール、繊維長さ３０〜６０ｍｍの単繊維のものが好ましい。
【００２２】
合成短繊維としては、ポリエチレン、ポリプロピレン、ポリエステル、ポリアミド、ポリスチレン、ナイロン、アクリル、アセテート等を原料とする合成短繊維が挙げられ、単一繊維あるいは２種以上の複合繊維でも良く、芯／鞘複合繊維でも良い。更に、合成短繊維としては、０．８〜４デニール、繊維長２０〜６４ｍｍの単繊維が好ましく、特に０．８ｄ〜３ｄデニール、繊維長２８〜４４ｍｍの短繊維が望ましい。
【００２３】
合成繊維としては、上記以外にコットン繊維、アクリル極細繊維、合成分割繊維、アラミド繊維等の繊維を用いることができるが、これら合成繊維の中では、耐熱性の面から、レーヨン繊維、コットン繊維、アラミド繊維が好ましく使用できる。
【００２４】
また、不織布としては、広葉樹及び針葉樹のクラフトパルプからなるパルプ不織布、ポリエステル、レーヨン、アセテート、ナイロン等の合成繊維からなる不織布、パルプ繊維と合成繊維からなる不織布などが挙げられ、各種繊維に樹脂を含浸させた複合繊維を用いて形成したものなども使用可能である。
【００２５】
これら紙及び不織布は、１種を単独で、あるいは２種以上を組合わせて使用することもでき、単層としても２層以上の多層構造としてもよいが、本発明においては、支持体として特に紙、とりわけ湿式紙が好ましく使用できる。
【００２６】
なお、支持体としての紙及び不織布の米坪量は、２０〜１２０ｇ／ｍ2、特に２０〜８０ｇ／ｍ2、とりわけ３０〜６０ｇ／ｍ2が好ましく、米秤量が小さすぎると、強度面に問題を生じる場合があり、大きすぎると不透明性が大きくなり好ましくない場合がある。また、上記支持体は、不透明度の面や、樹脂塗工性の面から、スーパーグラシンやセミグラシン等リファリング工程、カレンダー工程等の加工を施すことが好ましい。
【００２７】
また、上記樹脂で支持体表面を被覆してシートとする場合は、シリコーン樹脂、フッ素樹脂、ポリイミドを溶剤系又はエマルション系で支持体に塗布し、通常の方法で熱加工等を施して製造することができる。また、触媒により架橋重合させても良い。
【００２８】
本発明の防汚シートは、電磁調理器からのずり落ち等を防止するため、シート裏面（電磁調理器との接触面）に接着剤層を形成することができる。この場合、接着剤層は、粘着性を有する弾性体で形成することが好ましい。弾性体としては特に限定するものではないが、電磁調理器トッププレートガラス面との摩擦係数が０．６以上、特に０．８〜１であり、一般的に粘着剤として使用されている弾性体が好適に使用される。弾性体としては、無機系、有機系の弾性体が使用でき、具体的にはシリコーン系粘着剤、アクリル系粘着剤、天然ゴム系粘着剤等が例示される。
【００２９】
上記粘着剤層は、必要に応じてシート裏面の全面又は一部に施すことができるが、少なくとも電磁調理器との接触部面に形成することが望ましく、例えばシートの電磁調理器との接触面であって、電磁調理器の電磁誘導加熱面の中心から半径６ｃｍを除いた外側の面に接触するシート裏面に中空状の粘着層として施されることが好ましい。更に、電磁調理器には電磁誘導加熱部が１口だけのもの、２口、３口など複数あるものがあり、上記粘着剤層は、このような電磁調理器の加熱部数に応じた中空状に形成することができる。また、電磁誘導加熱以外の他の加熱部を有する電磁調理器もあり、この場合は他の加熱部面も除いて粘着剤層を形成することが好ましい。具体的に電磁誘導加熱部が２口の電磁調理器に適用するものとしては、図１に示すようにシート１の裏面に、粘着剤層２を各電磁誘導加熱面に相当する部分３、３’を除いて形成することができる。なお、シートが未使用時は、粘着剤層表面が剥離紙で被覆されていることが好ましい。
【００３０】
更に、本発明の防汚シートは、シート自体が発熱することはないが、電磁調理器に敷いて使用する際の火傷防止のために、火傷防止のための表示機能を施してもよい。具体的には、火傷防止機能を有する印刷を施すことができ、例えば６０℃以上になると色が変わって使用者に温度上昇を知らせることができる示温インキ等を使用して印刷を施すことが好ましい。このような示温インキとしては、金属錯体等の無機系、コレステリック型等の液晶、ロイコ染料、フェノール化合物、アルコール類等の有機系の可逆性タイプが挙げられる。
【００３１】
上記示温インキによる印刷は、一般的な印刷方法で行うことができるが、上記示温インキを本発明シートの少なくとも表面を構成するシリコーン樹脂、フッ素樹脂、ポリイミド樹脂に混合したり、あるいは、支持体の紙、不織布に混合、混抄しても良い。なお、火傷防止のための表示機能の表示は、シート全面であってもシートの一部に表示されていてもよく、通常はシート全面に表示される。
【００３２】
本発明の防汚シートは、通常のシート形状のまま使用して、電磁調理器の加熱調理面（トッププレート等）の全体、更には必要により電磁調理器の周辺をも覆うようにして利用することができるが、必要によりシート面の一部に適宜形状のくり貫き穴を施して、中空形状のシートとして成形し、使用することもできる。
【００３３】
なお、電磁調理器全体を覆うようにして使用するシートとしては、特に３００℃で３秒加熱時の加熱伸縮性が±５％の範囲内であることが、耐熱性の点からより好適である。
【００３４】
また、電磁調理器は、上記したように通常中央部に加熱部分があり、加熱部が１口のものの他、２口、３口等の複数のものや、電磁誘導加熱部のほかにハロゲンヒーター等の他の加熱部があるものもあり、これら加熱部分に調理器具を置いて調理するものであるが、この調理器具が置かれる加熱部分、例えば使用する電磁調理器の加熱部分の中心から特定範囲の面積を覆うシート面をくり貫いて、上記のようにシートを中空状に成形し、このくり貫き穴の外周部のシートで、電磁調理器の加熱部分（調理器具が置かれる部分）以外の部分、更には電磁調理器の周辺部を覆うようにして使用することができる。具体的には、図２、３に示すように、シート１に、加熱部分の中心から特定範囲の面積を覆うシート面にくり貫き穴４、４’、４’’を形成して中空状に成形することができる。このようにシートを中空状にすれば、経済的にも有利である。
【００３５】
上記中空状のシートにおいて、くり貫き穴の大きさは、電磁調理器の加熱部分に応じたものとでき、加熱部中心から半径６ｃｍ〜１０ｃｍの円状などにすることができる。
【００３６】
更にまた、電磁調理器の加熱部分は、通常３００℃程度までの高温加熱が可能となっているが、例えばビルトインタイプの電磁加熱調理器トッププレートには、５００℃まで上昇するラジエントヒーターが備えられているものもあり、特にこのような高温加熱可能な電磁調理器にシートを使用する場合も、シート面の一部にくり貫き穴を施して中空形状としたシートが好適に使用できる。このシートは、くり貫き穴部分を電磁調理器のラジエントヒーター加熱面部分にあて、ラジエントヒーター加熱面上にはシートが敷かれないようにして、電磁調理器のラジエントヒーター部以外のトッププレート上や周辺部をシートで覆うようにして使用することができ、これにより上記したような効果が得られる上に、ラジエントヒーターでの高温加熱による悪影響がシートに生じるのを防止することができる。なお、この場合、シートは、ラジエントヒーター加熱面部分をくり貫いた形態、具体的には、くり貫き穴の部分の大きさが、ラジエントヒーターの中心部から半径７〜９ｃｍの円又は楕円状となるように成形することが好ましい。
【００３７】
本発明シートは、上記のようにくり貫き穴がくり貫き可能な切り目部を有するシートとすることもでき、例えば、シートにくり貫き穴に相当する切り目を予め形成し、使用時にシートの上記くり貫き可能な切り目を、使用者がくり貫いてくり貫き穴を形成し、中空形状のシートとすることも可能である。なお、この場合、シートに異なる数種のくり貫き可能な切り目、例えば直径の異なる数種の円の切り目を形成すれば、使用者が適宜形状にくり貫いて使用することも可能である。
【００３８】
本発明においては、防汚シートの形態や大きさに何ら制限はなく、本発明の目的を達成でき、電磁調理器やその周辺部の汚れを防止できれば、四角形状、円形状等の各種形状のものにすることができ、シート寸法も何ら制約されることはない。
【００３９】
また、本発明シートは、例えば連続シートとして、使用前はロール状に巻き取り、シートを収納するカートン等に収容し、使用時には、使用者が必要な長さに切断して電磁調理器の防汚シートとして使用することもでき、これにより取扱い性の良好なものとすることができる。
【００４０】
【発明の効果】
本発明の電磁調理器用防汚シートは、良好な透明性を有し、かつ耐水・耐油性が良好で、電磁調理器による発熱温度に対する耐熱性にも優れたものとすることができ、電磁調理器のトッププレート上や周辺部などに敷いて汚れを防止するシートとして利用することができる。
【００４１】
【実施例】
次に、実施例及び比較例を示して本発明を更に詳細に説明するが、本発明はこれらの例によって何ら限定されるものではない。
【００４２】
〔実施例、比較例〕
表１、２に示すシートを作成し、下記方法で物性を測定し、評価した。
結果を表１、２に示す。
【００４３】
物性値の測定方法
シートの厚さ：
ＵＰＲＩＧＨＴ  ＤＩＡＬ  ＧＡＵＧＥ（テスター産業（株）ＰＥＡＣＯＯＫＮＯ．１０７）８ｇ／ｃｍ3加重で１０秒放置後の厚さを１／１００ｍｍまで測定し、５ヶ所の平均値を求めた。
シートの米坪量：
ＪＩＳ  Ｌ  １０８５不織布しん地試験方法に準じる。
不透明度：
ＩＳＯ基準２４７１で規定される不透明度に準じる。
加熱収縮性：
ＪＩＳ  Ｋ  ６７３４硬質塩化ビニルシート及びフィルム  ６．６加熱収縮性試験に準じ、温度条件、時間は３００℃、３秒として測定した。
耐水性、耐油性：
水に対する接触角（耐水性）、油（サラダ油）に対する接触角（耐油性）を下記方法で測定した。
2004207121.tif 000003
摩擦係数：
ＫＥＳ−ＳＥ試験機（カトーテック（株）製）を用いてガラス面の摩擦係数を測定した。
電磁調理器トッププレートの防汚性：
電磁調理器使用者１０名に１週間使用させ、汚れの付き具合を下記基準で評価した。
×；プレートがかなり汚れている。
△；プレートがやや汚れている。
〇；全く汚れていない。
表示機能の確認：
×；表示ランプが見えない。
△；表示ランプが見えにくい。
〇；表示ランプが見える。
【００４４】
【表１】
2004207121.tif 000004
【００４５】
【表２】
2004207121.tif 000005
＊  ：シリコーン系粘着剤の摩擦係数０．８
＊＊：示温インキ  赤⇔黒紫（６０℃で変色）微量
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明のシートにおいて、シート裏面に粘着剤層を有するシートの断面図及び斜視図である。
【図２】本発明のシートにおいて、２口のくり貫き穴が施された中空形状のシートの平面図である。
【図３】本発明のシートにおいて、３口のくり貫き穴が施された中空形状のシートの平面図である。
【図１】
2004207121.tif 000006
【図２】
2004207121.tif 000007
【図３】
2004207121.tif 000008