(57)【要約】【課題】切り花の見栄えを良くすると共に、延命効果をも有し、かつ安全性が高く、安価な、切り花の品質改良剤及び品質改良方法を提供する。【解決手段】切り花の品質改良剤の有効成分として、β−グルコオリゴ糖及び／又はその還元物を含有させる。β−グルコオリゴ糖としてはゲンチオリゴ糖が好ましく、更に他の糖類を含むことが好ましい。この品質改良剤を希釈して水溶液を調製し、この水溶液に切り花の切り口を浸漬させるか、又は前記水溶液を切り花に噴霧することにより、前記水溶液を切り花に接触させる。【選択図】  なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
β−グルコオリゴ糖及び／又はその還元物を有効成分として含有することを特徴とする切り花の品質改良剤。
【請求項２】
ゲンチオオリゴ糖及び／又はその還元物を含む請求項１記載の切り花の品質改良剤。
【請求項３】
前記β−グルコオリゴ糖及び／又はその還元物の他に、グルコース、フルクトース、ガラクトース、リボース、タガトース、ニゲロース、マンノース、スクロース、ラクトース、トレハロース、マルトース、キシロオリゴ糖、ニゲロオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、非還元グルコオリゴ糖、大豆オリゴ糖、フラクトオリゴ糖、乳果オリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、パノースオリゴ糖、テアンデオリゴ糖、砂糖結晶結合水水飴、ラフィノース、パラチノース、ラクチュロース、及びそれらの糖アルコールから選ばれた少なくとも１種を含有する請求項１又は２に記載の切り花の品質改良剤。
【請求項４】
前記β−グルコオリゴ糖及び／又はその還元物の他に、糖蜜、精糖蜜、水あめ、蜂蜜から選ばれた少なくとも１種を含有する請求項３に記載の切り花の品質改良剤。
【請求項５】
使用時に１〜５０倍に希釈することにより、前記糖類を０．０１〜５０質量％含有する水溶液となるように調製された請求項１〜４のいずれか１つに記載の切り花の品質改良剤。
【請求項６】
ゴマノハグサ科又はキク科に属する切り花に適用される請求項１〜５のいずれか１つに記載の切り花の品質改良剤。
【請求項７】
切り花の開花数の増大、花のサイズ及び質量の増大、及び花穂の伸長効果から選ばれた少なくとも１種の効果を付与するために用いられる請求項１〜６のいずれか１つに記載の切り花の品質改良剤。
【請求項８】
切り花の延命効果を付与するために用いられる請求項１〜７のいずれか１つに記載の切り花の品質改良剤。
【請求項９】
切り花に、β−グルコオリゴ糖及び／又はその還元物を含有する水溶液を接触させることを特徴とする切り花の品質改良方法。
【請求項１０】
前記水溶液がゲンチオオリゴ糖及び／又はその還元物を含む請求項９記載の切り花の品質改良方法。
【請求項１１】
前記β−グルコオリゴ糖及び／又はその還元物の他に、グルコース、フルクトース、ガラクトース、リボース、タガトース、ニゲロース、マンノース、スクロース、ラクトース、トレハロース、マルトース、キシロオリゴ糖、ニゲロオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、非還元グルコオリゴ糖、大豆オリゴ糖、フラクトオリゴ糖、乳果オリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、パノースオリゴ糖、テアンデオリゴ糖、砂糖結晶結合水水飴、ラフィノース、パラチノース、ラクチュロース、及びそれらの糖アルコールから選ばれた少なくとも１種を含有する請求項９又は１０記載の切り花の品質改良方法。
【請求項１２】
前記β−グルコオリゴ糖及び／又はその還元物の他に、糖蜜、精糖蜜、水あめ、蜂蜜から選ばれた少なくとも１種からなる糖混合物を含有する請求項１１に記載の切り花の品質改良方法。
【請求項１３】
前記水溶液は、前記糖類を０．０１〜５０質量％含有する請求項９〜１２のいずれか１つに記載の切り花の品質改良方法。
【請求項１４】
前記水溶液に切り花の切り口を浸漬させるか、又は前記水溶液を切り花に噴霧することにより、前記水溶液を切り花に接触させる請求項９〜１３のいずれか１つに記載の切り花の品質改良方法。
【請求項１５】
前記切り花がゴマノハグサ科又はキク科に属するものである請求項９〜１４のいずれか１つに記載の切り花の品質改良方法。
【請求項１６】
切り花の開花数の増大、花のサイズ及び質量の増大、及び花穂の伸長効果から選ばれた少なくとも１種の効果を付与するための方法である請求項９〜１５のいずれか１つに記載の切り花の品質改良方法。
【請求項１７】
切り花の延命効果を付与するための方法である請求項９〜１６のいずれか１つに記載の切り花の品質改良方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】
本発明は、切り花の開花数の増大、花のサイズ及び質量の増大、花穂の伸長効果、更には切り花の延命効果等を付与する切り花の品質改良剤及び品質改良方法に関する。
【０００２】
【従来の技術】
切り花は、生産農家から販売業者を経て一般消費者の手に渡るまでに相当の日数を要するため、その間に萎れたり、褐変しないように保持管理がなされている。また、一般消費者により購入された後も、比較的長期間、生気を失うことなく鑑賞に耐える必要がある。
【０００３】
従来、切り花の寿命を短くする要因として、▲１▼雌ずいや花弁から発生するエチレンガスによる老化、▲２▼腐朽菌の繁殖による導管の閉塞（水上げの不良）、▲３▼養分の不足が指摘されており、種々の切り花延命剤が開発されている。
【０００４】
例えば、エチレンガスによる老化への対応としては、銀イオンや銀錯イオンが用いられており、その中でも、チオ硫酸銀錯塩（以下、ＳＴＳという）を主成分とした延命剤がよく知られている（市村一雄、「切り花の鮮度保持」、２５〜３４頁、２０００、筑波書房）。このＳＴＳを主成分とした延命剤は、植物体内でのエチレンの生合成を阻害して老化を防止するといわれており、現在、延命剤の主流を占めている。また、腐朽菌の繁殖を防止するために、抗菌剤として硫酸アルミニウムを主体としたものも知られている。
【０００５】
また、切り花の見栄えを良くするために、ジベレリン等の植物ホルモンを主成分とする品質改良剤も使用されている。ジベレリンには、花弁を大きくする、葉の黄化を抑制するといった作用がある。
【０００６】
更に、切り花延命剤として糖類を付与することも知られており、例えば、特開２０００−１０３７０１号公報には、糖類と、糖もしくは糖アルコール誘導体型の界面活性剤とを特定の重量比で含有する採取植物等植物の鮮度保持剤が開示されており、糖として、キシロオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、マルトオリゴ糖、イヌロオリゴ糖、乳化オリゴ糖等のオリゴ糖類が例示されている。
【０００７】
また、特開平１−２８７００１号公報には、珪酸カルシウム水和物と水溶性の糖類との混合物よりなる切り花の延命剤が開示されており、水溶性の糖類として、ブドウ糖、果糖、ガラクトース等の単糖類、ショ糖、麦芽糖、乳糖等の二糖類が例示されている。
【０００８】
また、特開平１−３１９４０６号公報には、各種オリゴ糖の少なくとも１種を含有させてなる植物生育促進剤が開示されており、オリゴ糖として、キシロオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、マルトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、イヌロオリゴ糖等が例示されている。
【０００９】
【特許文献１】
特開２０００−１０３７０１号公報
【特許文献２】
特開平１−２８７００１号公報
【特許文献３】
特開平１−３１９４０６号公報
【００１０】
【発明が解決しようとする課題】
上記の従来技術のうち、ＳＴＳは銀製剤であるため、安全性や使用後の廃棄、環境汚染の懸念等の問題があった。また、ジベレリンは植物ホルモンという性質上、非常に高価であり、切り花の品質改良剤として頻繁に、また多量に使用することはコスト的に困難であった。
【００１１】
一方、特開２０００−１０３７０１号公報、特開平１−２８７００１号公報に記載されている糖類においては、いずれも切り花の延命効果が充分でないという問題がある。また、切り花の成長促進効果については、上記いずれの従来技術にも開示されていない。
【００１２】
更に、特開平１−３１９４０６号公報に記載された植物生育促進剤は、植物の栽培時における生育促進効果をもたらずものであり、切り花への適用については何ら開示されていない。
【００１３】
したがって、本発明の目的は、切り花の成長を促進させて、その見栄えを良くし、延命効果をも有し、かつ安全性が高く、安価な、切り花の品質改良剤及び品質改良方法を提供することにある。
【００１４】
【課題を解決するための手段】
上記目的を達成するため、本発明の切り花の品質改良剤は、β−グルコオリゴ糖及び／又はその還元物を有効成分として含有することを特徴とする。
【００１５】
なお、本発明の切り花の品質改良剤においては、ゲンチオオリゴ糖及び／又はその還元物を含むことが好ましい。
【００１６】
また、前記β−グルコオリゴ糖及び／又はその還元物の他に、グルコース、フルクトース、ガラクトース、リボース、タガトース、ニゲロース、マンノース、スクロース、ラクトース、トレハロース、マルトース、キシロオリゴ糖、ニゲロオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、非還元グルコオリゴ糖、大豆オリゴ糖、フラクトオリゴ糖、乳果オリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、パノースオリゴ糖、テアンデオリゴ糖、砂糖結晶結合水水飴、ラフィノース、パラチノース、ラクチュロース、及びそれらの糖アルコールから選ばれた少なくとも１種を含有することが好ましい。また、前記β−グルコオリゴ糖及び／又はその還元物の他に、糖蜜、精糖蜜、水あめ、蜂蜜から選ばれた少なくとも１種を含有することが好ましい。
【００１７】
更に、使用時に１〜５０倍に希釈することにより、前記糖類を０．０１〜５０質量％含有する水溶液となるように調製されたものであることが好ましい。
【００１８】
更にまた、ゴマノハグサ科又はキク科に属する切り花に適用されることが好ましく、更にまた、切り花の開花数の増大、花のサイズ及び質量の増大、及び花穂の伸長効果から選ばれた少なくとも１種の効果を付与するために用いられることが好ましく、更にまた、切り花の延命効果を付与するために用いられることが好ましい。
【００１９】
一方、本発明の切り花の品質改良方法は、切り花に、β−グルコオリゴ糖及び／又はその還元物を含有する水溶液を接触させることを特徴とする。
【００２０】
なお、本発明の切り花の品質改良方法においては、前記水溶液がゲンチオオリゴ糖及び／又はその還元物を含むことが好ましい。
【００２１】
また、前記β−グルコオリゴ糖及び／又はその還元物の他に、グルコース、フルクトース、ガラクトース、リボース、タガトース、ニゲロース、マンノース、スクロース、ラクトース、トレハロース、マルトース、キシロオリゴ糖、ニゲロオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、非還元グルコオリゴ糖、大豆オリゴ糖、フラクトオリゴ糖、乳果オリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、パノースオリゴ糖、テアンデオリゴ糖、砂糖結晶結合水水飴、ラフィノース、パラチノース、ラクチュロース、及びそれらの糖アルコールから選ばれた少なくとも１種を含有することが好ましい。また、前記β−グルコオリゴ糖及び／又はその還元物の他に、糖蜜、精糖蜜、水あめ、蜂蜜から選ばれた少なくとも１種からなる糖混合物を含有することが好ましい。
【００２２】
更に、前記水溶液は、前記糖類を０．０１〜５０質量％含有することが好ましい。
【００２３】
更にまた、前記水溶液に、切り花の切り口を浸漬させるか、又は前記水溶液を切り花に噴霧することにより、前記水溶液を切り花に接触させることが好ましい。
【００２４】
更にまた、前記切り花がゴマノハグサ科又はキク科に属するものであることが好ましく、更にまた、切り花の開花数の増大、花のサイズ及び質量の増大、及び花穂の伸長効果から選ばれた少なくとも１種の効果を付与するための方法であることが好ましく、更にまた、切り花の延命効果を付与するための方法であることが好ましい。
【００２５】
このような本発明の切り花の品質改良剤、及び品質改良方法によれば、切り花の開花数の増大、花のサイズ及び質量の増大、及び花穂の伸長効果などをもたらすことができると共に、切り花の延命効果をも付与することができる。また、β−グルコオリゴ糖及び／又はそれらの還元物は、食用可能な糖類であって安全性の高いものであり、ジベレリン等に比べてコストも安い。
【００２６】
【発明の実施の形態】
本発明の切り花の品質改良剤は、β−グルコオリゴ糖及び／又はその還元物を有効成分として含有することを特徴としている。
【００２７】
上記のβ−グルコオリゴ糖は、β−グルコシド結合を有するオリゴ糖類であり、例えばセロビオース、ソホロース、ラミナリビオース、ゲンチオビオース、β−Ｄ−ゲンチオオリゴシル−Ｄ−グルコースなどのβ−グルコシド結合を１個所以上含有する重合度２以上のオリゴ糖である。
【００２８】
なかでも、ゲンチオオリゴ糖やβ−Ｄ−ゲンチオオリゴシル−Ｄ−グルコースなどのβ−１，６−グルコシド結合を有するオリゴ糖類を用いることが好ましく、ゲンチオオリゴ糖を用いることがより好ましい。
【００２９】
ゲンチオオリゴ糖としては、６−Ｏ−β−Ｄ−ゲンチオビオシル−Ｄ−グルコース（ゲンチオトリオース）、６−Ｏ−β−Ｄ−ゲンチオトリオシル−Ｄ−グルコース（ゲンチテトラオース）等が例示できる。
【００３０】
β−グルコオリゴ糖の製造方法は特に限定されたものではなく、例えば、セルロース、ラミナラン、プスツラン等の、β−グルコシド結合より成る多糖類の分解により得る方法や、β−グルコシダーゼなどの縮合・糖転移反応を利用して得る方法などを用いることができる。
【００３１】
なかでも、微生物起源のβ−グルコシダーゼを、グルコース及び／又はβ−グルコオリゴ糖に作用させ、β−グルコシダーゼが具備する縮合・糖転移反応を利用する方法が、高収率で製造できる点から好ましい。この方法の詳細は、本出願人による特開平１−２２２７７９号公報、特開平２−２１９５８４号公報に記載されている。
【００３２】
なお、本発明に用いるβ−グルコオリゴ糖は、重合度および構造の異なるオリゴ糖の混合物であってもよく、必要に応じて所望の単一重合度または単一な構造を有するオリゴ糖を、クロマト分画、酵母処理や酵素処理などの操作を用いて調製したものを用いることもできる。また、上記のβ−グルコオリゴ糖を、常法により還元して得られるβ−グルコオリゴ糖アルコールであってもよい。
【００３３】
また、本発明においては、上記のβ−グルコオリゴ糖の他に、更に他の糖を含有していることが好ましい。これによって、更に、切り花の見栄えを良くする成長促進効果、延命効果を向上させることができる。
【００３４】
このような他の糖としては、特に限定されないが、例えば、単糖である、グルコース、フルクトース、ガラクトース、リボース、タガトース、ニゲロース、マンノース、及びそれらの糖アルコールから選ばれた少なくとも１種が好ましく用いられる。
【００３５】
また、重合度が２以上のオリゴ糖である、スクロース、ラクトース、トレハロース、マルトース、キシロオリゴ糖、ニゲロオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、非還元グルコオリゴ糖、大豆オリゴ糖、フラクトオリゴ糖、乳果オリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、パノースオリゴ糖、テアンデオリゴ糖、砂糖結晶結合水水飴、ラフィノース、パラチノース、ラクチュロース、及びそれらの糖アルコールから選ばれた少なくとも１種も好ましく用いられる。
【００３６】
更に、このような単糖、オリゴ糖を混合して含有する糖類として、例えば、糖蜜、精糖蜜、水あめ、蜂蜜等を用いてもよい。
【００３７】
上記の他の糖の含有量は、上記のβ−グルコオリゴ糖１００質量部に対して５０〜１５０質量部であることが好ましい。含有量が５０質量部未満では、高価なβ−グルコオリゴ糖の使用量が多くなり、コスト高となるので好ましくなく、１５０質量部を超えると、β−グルコオリゴ糖の効果が十分に発揮されないので好ましくない。
【００３８】
本発明の品質改良剤の形態としては、特に制限はなく、例えば粉末状でも、溶液状でもよいが、付与が容易である点から水溶液であることが好ましい。
【００３９】
また、保存や運搬に便利なように、使用時に１〜５０倍の間で希釈したときに、上記糖類の濃度が０．０１〜５０質量％、より好ましくは１．０〜３．０質量％となる水溶液であることが好ましい。なお、糖類の濃度とは、上記のマルトオリゴ糖組成物の濃度、及び、上記の他の糖が併用される場合には、それらを合計した濃度である。
【００４０】
使用時の濃度が０．０１質量％未満であると、充分な切り花の品質改良効果が得られず、５０質量％を超えると浸透圧が高くなり過ぎて切り花の寿命を縮めてしまうため好ましくない。
【００４１】
本発明の品質改良剤は、更に、公知の切り花の品質改良剤（延命剤を含む）に適用される成分を必要に応じて配合してもよい。このような成分としては、例えば、次亜塩素酸ソーダ、硫酸アルミニウム、８−ヒドロキシキノリンのような殺菌剤、エチオニン又はノルロイシンのようなアミノ酸、リン酸等の栄養剤、ジベレリンのような植物ホルモン等が挙げられる。特に、エチオニン又はノルロイシンを配合することが好ましい。
【００４２】
一方、本発明の切り花の品質改良方法は、上記の品質改良剤を、切り花に接触させることにより行なわれる。具体的には、前記水溶液に切り花の切り口を浸漬させる方法、前記水溶液を切り花に噴霧する方法等が挙げられる。
【００４３】
上記水溶液の使用時における上記糖類の濃度は、前述したように、好ましくは０．０１〜５０質量％、より好ましくは１．０〜３．０質量％である。
【００４４】
本発明の品質改良剤及び品質改良方法は、切り花の種類を問わず、その品質を改良、延命するために適用できるが、中でもキンギョソウ（Ａｎｔｉｒｒｈｉｎｕｍ  ｍａｊｕｓ  Ｌ．）やトルコギキョウ（Ｅｕｓｔｏｍａ  ｇｒａｎｄｉｆｌｏｒｕｍ（Ｒａｆ．）Ｓｈｉｎｎ．）等のゴマノハグサ科やガーベラ（Ｇｅｒｂｅｒａ  ｊａｓｍｅｓｏｎｉｉ）等のキク科の切り花に効果がある。上記の切り花はエチレンに対する感受性が高いが、本発明の品質改良剤を用いることにより、ＳＴＳ等のエチレン阻害剤を使用することなく切り花の品質を改良、延命することができる。
【００４５】
なお、本発明において、切り花の品質改良とは、切り花の開花数の増大、切り花のサイズ及び質量の増大、花穂の伸長等の見栄えを良くする効果に加えて、切り花の日持ちを良くする延命効果も含めた効果を意味する。
【００４６】
【実施例】
以下、実施例を挙げて本発明を更に詳細に説明する。
＜試験例１＞
表１に示すような組成で、実施例１、及び、比較例１、２の製剤を得た。製剤の製造法は各成分を秤量後、マグネチックスターラーでよく混合し、目的の組成を有する製剤を得た。いずれの製剤に関しても使用時に水道水で１０倍に希釈して用い、製剤水溶液とした。
【００４７】
【表１】
2004168695.tif 000002
【００４８】
キンギョソウ（品種：アップルブロッサム）を長さ４０ｃｍに切り、余分の下葉を取り除いたものを試験に供し、実施例１、比較例１、２の各水溶液４００ｍｌを５００ｍｌの広口ガラス瓶にそれぞれ分注し、そこに上記の切り花を３本生けて切り口を浸漬させ、２３℃の恒温室に静置し、７日後にベントネックの有無、花数、増加重量、及び、試験開始時からの切花の伸長度を調べた。結果を表２にまとめて示した。
【００４９】
【表２】
2004168695.tif 000003
【００５０】
表２から、実施例１の水溶液に浸漬したキンギョソウの切り花は、比較例に比べて、花数、重量、伸長度が増大していることがわかる。
＜試験例２＞
ガーベラ（品種：ノーススター）を長さ４０ｃｍに切り、余分の下葉を取り除いたものを試験に供し、実施例１、比較例１、２の各水溶液４００ｍｌを５００ｍｌの広口ガラス瓶にそれぞれ分注し、そこに上記の切り花を５本生けて切り口を浸漬させ、２３℃の恒温室に静置し、１４日後にベントネックの有無、増加重量、切花の伸長度を調べた。結果を表３にまとめて示した。
【００５１】
【表３】
2004168695.tif 000004
【００５２】
表３から、実施例１の水溶液に浸漬したガーベラの切り花は、比較例に比べて、重量、伸長度が増大していることがわかる。
＜試験例３＞
トルコキキョウ（品種：漣）を長さ４０ｃｍに切り、余分の下葉を取り除いたものを試験に供し、実施例１、比較例１、２の各水溶液４００ｍｌを５００ｍｌの広口ガラス瓶にそれぞれ分注し、そこに上記の切り花を３本生けて切り口を浸漬させ、２３℃の恒温室に静置し、６日後にベントネック、切花全体の増加重量、花弁部の重量を調べた。結果を表４にまとめて示した。
【００５３】
【表４】
2004168695.tif 000005
【００５４】
表４から、実施例１の水溶液に浸漬したトルコキキョウの切り花は、比較例に比べて、切花全体の重量、花弁部の重量が増大していることがわかる。
＜試験例４＞
表５に示すような組成で、実施例２、３、比較例３、４の水溶液を得た。
【００５５】
【表５】
2004168695.tif 000006
【００５６】
キンギョソウ（品種：アップルブロッサム）を長さ４０〜６０ｃｍに切り、余分の下葉を取り除いたものを試験に供し、実施例２、３、比較例３、４の各水溶液４００ｍｌを５００ｍｌの広口ガラス瓶にそれぞれ分注し、そこに上記の切り花を３本生けて切り口を浸漬させ、２３℃の恒温室に静置し、７日後にベントネックの有無、花数、花色（花色の濃さ：１０．０ＲＰ７．０／３．６よりピンク色が濃い花数）、及び試験開始時からの切花の伸長度を調べた。結果を表６にまとめて示した。なお、花色は、ハンディー色差計「ＮＲ−３０００」（商品名、日本電色工業株式会社製）を用いて、ＪＩＳ  Ｚ  ８７２１に従って測定した。上記における色濃度表示「１０．０ＲＰ７．０／３．６」はマンセル表示である。
【００５７】
【表６】
2004168695.tif 000007
【００５８】
表６から、実施例２の水溶液に浸漬したキンギョソウ切り花は、比較例に比べて、花数、花色、伸長度ともに優れていることがわかる。また、ゲンチオリゴ糖とショ糖とを併用した実施例３においては、更に、花数、花色、伸長度が優れていることがわかる。
＜試験例５＞
ガーベラ（品種：ノーススター）を長さ４０ｃｍに切り、余分の下葉を取り除いたものを試験に供試し、実施例２、３、比較例３、４の各水溶液４００ｍｌを５００ｍｌの広口ガラス瓶にそれぞれ分注し、そこに切花を５本生けて切り口を浸漬させ、２３℃の恒温室に静置し、１４日後にベントネック、切花の伸長度を調べた。結果を表７にまとめて示した。
【００５９】
【表７】
2004168695.tif 000008
【００６０】
表７から、実施例２の水溶液に浸漬したガーベラ切り花は、比較例に比べて伸長度に優れ、ベントネックも発生していないことがわかる。また、ゲンチオリゴ糖とショ糖とを併用した実施例３においては、更に、伸長度が優れていることがわかる。
【００６１】
【発明の効果】
以上説明したように、本発明によれば、切り花の開花数の増大、サイズ及び質量の増大、花穂の伸長等の見栄えをよくする効果と共に、切り花の延命効果をも付与することができ、しかも安全性が高く、安価な、切り花の品質改良剤及び切り花の品質改良方法を提供することができる。