(57)【要約】【課題】廃棄物となっている松の実の搾油残滓を用いることによって、一層有効で低コストな高機能性物質を広く提供する。【解決手段】松の実を殻と共に搾油した残滓を凍結乾燥して粉砕し粉末化する。また、その松の実を殻と共に搾油した残滓を酸素欠乏環境において焼成し、得られた炭化物をそのまま又は粉砕し粉末化して製品化する。【特許請求の範囲】
【請求項１】
松の実を殻と共に搾油した残滓を乾燥粉末化して成ることを特徴とする松の実を原料とする高機能性物質。
【請求項２】
松の実を殻と共に搾油した残滓を炭化して成ることを特徴とする松の実を原料とする高機能性物質。
【請求項３】
松の実を殻と共に搾油した残滓を凍結乾燥して粉砕し粉末化することを特徴とする松の実を原料とする高機能性物質の製造法。
【請求項４】
松の実を殻と共に搾油した残滓を酸素欠乏環境において焼成し、得られた炭化物を粉砕し粉末化することを特徴とする松の実を原料とする高機能性物質の製造法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は、松の実を原料として得られる抗ウィルス性や高度吸着性などの高機能をもつ物質（機能材料）とその製造法に関する。
【０００２】
【従来の技術】
松の実とはよく知られている松毬の内部に多数ある硬い殻で覆われた実のことであって、従来よりその硬い殻を取り除いた内部の実には甚だ生理活性の高い成分が含まれていることが知られており、その内部の実をそのまま、或いは搾油機にかけて松の実油を抽出し、健康滋養食品として広く供されてきた。
【０００３】
このようにして搾油した後に生じる残滓〔搾り滓・クルードケーキ）は有効に活用する手段が無かったため、従来はその大部分を廃棄処分していた。
【０００４】
またこの松の実の硬い殻は、これを炭化することにより、吸着性能などの甚だ高度な機能を有する炭化物になることを、本発明者は既に発見しているが、微粉末化するのが困難で材料も少なく、かなり高コストなものになっていた。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
本発明はかかる現状から、クルードケーキと称される残滓物を無駄に廃棄することなくその物性と利用方法を更に追求し、より低コストで広範に利用できる高機能性物質を新規に提供することを課題とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
本発明者は上記の松の実を搾油した残滓である「クルードケーキ」の物性を悉く追求した結果、意外なことに、この搾り滓からも甚だ高度の抗ウィルスないし抗感染症などの高機能性物質が得られることや、炭化物の微粉末化を助ける作用があることなどを見出し、本発明に至った。
【０００７】
すなわち先ず、松の実を殻と共に搾油した残滓を乾燥粉末化して、抗ウィルス性の高機能性物質とする。
【０００８】
この際の搾油機から排出される残滓すなわちクルードケーキは、通常、厚さ２〜３ｍｍの不定形な略帯状を呈しており、若干の湿り気（油分）を有していて、落下と共に様々に分断する。
【０００９】
これを粉末化するにあたり、熱風その他加熱乾燥すると、直ちに酸化が進んで褐色化し、品質を著しく低下させることになる。そこで本発明においては、このクルードケーキを真空（減圧）環境のもとで凍結・乾燥させ、これを粉砕して粉末化する。
【００１０】
粉砕・粉末化手段は、これを高速（高圧）気流とともに硬い板面等に衝突させるなどの方法が、製品の材質破壊ないし変質のおそれがないことなどから望ましい。
【００１１】
【作用】
このようにして得られる松の実の搾油残滓（クルードケーキ）の酸化変質していない粉末には、次のような驚くべき抗ウィルス（感染症）性の機能を有することが明らかになった。すなわちこの粉末を混ぜた猫の餌を作成し、猫のエイズとして知られるＦＩＶの感染猫７匹に対して約５０日間与え続けたところ、その全ての猫が陰性又は擬陽性に好転し、以後３年間も元気に生き続けたのに対し、与えなかった別のＦＩＶ感染猫グループは全て回復することなく死亡した。またこのようなテストは何度も繰り返したが、常に同様な結果になり、その作用・効果の反復再現性も確認された。これは猫に限らず、人間においてもこの粉末を単品又は混合した食品にして摂取可能であるから、同様の作用・効果が大いに期待できることを意味する。
【００１２】
次に、上記の搾油残滓（クルードケーキ）の炭化を試みたが、これを炭化する場合、木材や竹等のように単に窯の中で着火すると、そのまま灰になるまで燃焼してしまうので、容器等に入れて酸素欠乏環境を作り、他の炭化物と区別して焼成する必要がある。その容器は、例えば缶や土器類で良い。
【００１３】
その焼成（精練）は、初期においては４００℃〜７００℃位が良く、以後も窯の温度は１０００℃を越えない方が望ましい。また焼成時間は出来るだけ長くした方が炭素率が高く純度の高いものが得られる。
【００１４】
【作用】
このようにして得られる炭化物はそのままでも利用できるが、これを前記のように圧縮空気で硬質物に衝突させたり、臼など常套手段で粉末化すると、意外なことに、従来のような殻のみからなる炭化物を粉砕するよりはるかに効率的に微粉化できることが判明した。また得られた炭化物も、殻成分からできる炭の微細構造と実成分からできる炭の微細構造が微妙に異なっているためか、従来の殻のみから成る炭化物以上に広範な吸着性能を示す甚だ高機能性の活性炭が、より低コストで得られることになった。従ってその利用範囲も大きく拡大する。
【００１５】
【発明の実施の形態１】
殻付きの松の実と中身を取り除いた殻を重量比で３：１の割合で混ぜ合わせてこれを搾油機にかけて圧搾・搾油し、搾油残滓として排出される不定形略帯状のクルードケーキを既成の真空凍結乾燥機にかけて粉末状にした。これをキャッツフード原料中に約２Ｗ％混合したキャッツフードを作成して７匹のＦＩＶ感染猫に与え、前記のような結果を得た。
【００１６】
またこれをＦＩＶ感染確認済の子猫（生後３５〜５０日）１３匹のうち１０匹に与えたところ、３５日後には全匹がＦＩＶ陰性になるまで症状が改善された。その後、投与を中断すると、３５日後に再びＦＩＶ陽性になったものの、投与再開することにより再び全匹がＦＩＶ陰性となり、その後も生き続けた。一方、投与しなかった３匹の猫は、４〜１００日以内に全匹死亡した。
【００１７】
【発明の実施の形態２】
上記の真空凍結乾燥されたクルードケーキの粉末を人間用パック詰製品にする際、当該粉末に塩その他調味料を混ぜてパック詰めしたところ、いわゆるふりかけとして美味であると同時に、健康維持食品としてすこぶる好評であった。
【００１８】
【発明の実施の形態３】
上記の粉末をせんべいの原料である米又は小麦に２〜５重量％混合して焼成した。その結果、独特の風味を有する健康指向のせんべいを得ることができた。
【００１９】
【発明の実施の形態４】
上記の粉末と松の実の油の混合物１５０〜３００ｃｃを単に固形化するか或いはゼラチンで包み固めてカプセル化し、球状の食品添加物ない保健剤として飲用できるように加工した。この製品は松の実油の酸化を防止し、長期保存のきくものとなった。
【００２０】
【発明の実施の形態５】
実施の形態１によって生じるクルードケーキを準密閉状容器内に入れ、焼成窯で先ず４００℃〜７００℃に加熱し、更に９５０℃に昇温して５時間後取出し、これを圧搾空気と共に硬壁に衝突させて粉砕する。また必要に応じ、臼などの通常の粉末化装置を用いて微粉化する。この粉末化工程は、殻のみからなる炭化物の場合に比べ、著しく効率良く粉末化できると同時に製品の仕上がりや歩留まりも一層向上した。
【００２１】
このようにして得られた炭化物は、吸着能を発揮する穴の大きさが通常の活性炭より２桁も小さい４〜７ナノメートル程で、ウィルスや窒素酸化物の匂いまで吸着して脱着は無いため、それらは穴の中で何らかの化学変化を起こして消えるか他の物質に変換されると推定されるものとなった。また殻のみからなる炭化物に比べて穴の形状等が多様性に富み、その分、適用範囲が一層拡大した。
【００２２】
【発明の実施の形態６】
前記の当該炭化物粉末は穴（気泡）の大きさが極めて小さいため水に浮く。この性質を利用し、更に炭酸カルシウム、牡蛎殻、珪藻土などの粉末を混合して、これを赤潮の発生している海面上に散布した。これにより赤潮の原因となるプランクトンの栄養物吸着が行なわれたためか、漁業にとって有害な赤潮の除去に有効であることが確認された。
【００２３】
【発明の実施の形態７】
同じく当該炭化物において平均粒径１０μｍ以下にしたものは、綿などの繊維からなる糸、布、紙等に含浸させ、高度の吸着能をもつ糸、布、紙等とする。この糸、布、紙等は、空中や水中の甚だ広範囲な有害物質をよく吸着するだけでなく、吸着後に再放出する傾向がみられなかった。またウィルスに関しては、上記の含浸紙１〜２ｃｍ角切片をヒヤシンス球根入り花瓶の水中に入れただけで、通常葉などに必ず出るはずのウィルス斑点が全く無く、綺麗にまた大きく成長が促進される様子が観察された。
【００２４】
【発明の実施の形態８】
同じく当該炭化物において平均粒径２０〜５０μｍの粉末にしたものは、これをウレタン系、アクリル系、酢ビ系、エポキシ系等、既成の塗料と同様のバインダーに混合し、これをテトラポットや人工魚礁の要所に塗布し、或いはロープや漁網等の漁具にコーティングする。これらを海中に浸漬した場合、漁網等には甲殻類の付着が減少する一方、人工魚礁としては微小植物プランクトンが繁殖し、これを餌とする魚類が集まるという好ましい生態系が形成された。
【００２５】
【発明の実施の形態９】
同じ当該炭化物を粉砕せず、そのまま農業用土壌やコンクリートその他建築材料中に混合する。これらの農業用土や建築材料中に混合した当該炭化物の有害物吸着（脱臭）作用、遠赤外線作用、調湿作用、マイナスイオン放出作用、放電作用などにより、農作物や居住者の環境条件を改善する。なお、本発明はここに掲げた各例に限定されるものでないことは言うまでもない。
【００１６】
【発明の効果】
このように本発明によれば、従来無駄に廃棄されていた搾油残滓物が逆により有効な高機能性物質に転じ、しかもその工程が簡略化されると同時に炭化物粉末化がより効率化し、製品の品質向上、用途多様化、及びコスト低下に大きく役立つという効果がある。