(57)【要約】【課題】従来、インターネットで食品表示を公開しているプログラムとは、入荷元から聞いた表示内容を再度表示して見せているものであり、民間各社が、各自の意向で、自社在庫に関してだけ行っていた。【解決手段】本発明は、日本中の牛肉を一元管理できるプログラムであり、生産者が誕生させた重量までを限度として、表示を消せるものである。ゆえに偽装食品を全国から撲滅できる可能性を備えている。流通業者においても、１２桁の数字以外の手書きや、帳票、及び会社毎の再入力を要求せずに、ほぼ全ての業務を完了することができ、また消費者側では各商品パック内の枚数と重量と消費期限を言い当て、各店の販売後在庫数の減少を示して見せることが出来るものである。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
インターネットでのネットワークを利用して、日本中の牛肉を一元管理し、個体単位で各店の食品表示と流通経路が把握でき、生産者が生産した重量までを限りとして、その表示を消す事が出来るプログラム。ゆえに、全国から食品の偽装表示を撲滅する効果を備え、消費者に対しても、購入した各商品の重量、枚数、販売時刻、店名などを克明に示し、対する流通業者には、当プログラムから自動発行される商品ナンバー以外の手書き、帳票、及び会社毎の再入力をさせずに、全ての記録管理業務を完了させることができるプログラム。また畜産業に関する、ほぼ全ての帳票レイアウトも備えている。
【請求項２】
当プログラムと同様の手法により、他の生鮮食品や、衣類雑貨等のブランド品、各種制作ソフト、及び薬品など、あらゆる流通産業においても、製造者が生産した商品だけを、明確に偽装品と区別する事を可能にした請求項１記載のプログラム。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、全ての流通産業に関わるインターネットのプログラムに関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来、食品表示を公開しているプログラムとは、入荷元から伝え聞いた表示内容を再度表示して見せているものであり、運営する販売店自身が、各社の意向で自社在庫に対してだけ行っているものが主流である。
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
従来のプログラムの問題点は、各社が各所で別々に、単独のホームページの中で、重量を把握せぬまま表示していることから、表示しても消費者に対する説得力が薄い点にある。
【０００４】
本発明は、このような従来の食品表示プログラムが有していた問題を解決しようとするものあり、全国の牛肉を個体別に、生産重量と流通途中での減少を、保有する企業名と共に、明確に公開することを目的とするものである。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
本発明は上記目的を達成するため、パソコンを所有しない畜産業者でも携帯電話のネットワークからでも参加出来る構造で開発し、明確な設備投資なしでも全国を即座に繋げるものである。より効率的な画面構成を練り上げたことで、通常２時間かかる枝肉の解体時では約２分間の、通常１時間かかるブロック肉のスライス加工時では約５分の入力だけで、全国の牛肉の移動と減少を把握することができ、数字以外の手入力は一切要求していない。
【０００６】
また、当プログラムにより、流通業者に二重把握を強いることが起きぬよう、畜産業に関する帳票レイアウトは、ほぼ全てを備えており、一部業務用ハード機器の機能も満たしている。
【０００７】
作業効率を高めるために、当プログラムが発行する１２桁の商品ナンバーをブロック肉に、手で直接書くだけで、それ以外の手書きを一切要求せずに、在庫の記録管理業務を完了することがでる。
【０００８】
また消費者に対しては、牛履歴だけでなく、購入した商品の重量、枚数、店名、販売時刻などを克明に示し、店頭にあるべきか、完売された後の品かの区分までを言い当て、購入前の段階で消費者自身の携帯画面から照合を可能にした。
【０００９】
【発明の実施の形態】
以下に、本発明の実態の形態を説明する。
【００１０】
当ネットワークにおいて、各業者を判別するＩＤは、全国的に決して重複しない携帯電話の番号とした。これを業者ＩＤとし、パスワードで認証を通過した場所が、業者別の情報となる。セキュリティ機能に関しては、先端の技術を用いているが、発明の解説から外れてしまうために略す。
【００１１】
当プログラムでは、生体牛の屠蓄と、肉在庫の重量記録を行う食肉公社を生産
者と位置付けている。当プログラムに、自らの意思で参加出来るのは食肉公社だけである。仲買人・問屋・小売スーパーなどの流通業は、本人意思での参加は不可能であり、肉在庫を持つ生産者からの紹介がないと登録は出来ない。具体的には、食肉公社から紹介メールを受信し、１回限り有効なホームページアドレスから自社情報を登録する。登録完了後は入荷を待ち受けることが出来る。
【００１２】
当プログラム上で最も重要な部分は、全ての業者が、出荷操作しか出来ない点にある。入荷は、従来通り電話で自由に発注できるが、それを待ち受けるだけ。勿論拒否も可。本人意思で操作出来るのは出荷だけという仕組みを実装した事で、生産者が記録した重量以上が、流通途中で増えるのを防止することが可能となった。
【００１３】
登録を完了した業者の画面内には、リストが２種存在する。入荷元リストと、出荷先リスト。日頃取引きがある業者の携帯電話番号を検索すれば、当ネットワークに参加済みか否かが判別できる。検索して出した企業名の画面上には「出荷先リストに加える」ボタンと「出荷先リストから外す」ボタンがある。加えれば今後出荷が可能となる。これに対して、入荷元リストの方は本人意思で追加は出来ない。入荷元が、前述と同じ操作をしてくれなければ、入荷元は増えることはない。
【００１４】
また各業者の画面内には、新規に「出荷先を増設」ボタンがある。未登録の業者や、新規に出荷したい初取引きの相手を、登録させることが出来る。一度登録させれば、登録業者同士なら自由に在庫を出荷できる。ただし鉄則として、一旦出荷先に加えた業者は、二度と入荷元リストには入らない。一旦入荷元リストに入った業者への出荷も認めない構造である。当然自分への出荷も不可能。
【００１５】
商品に付ける商品ナンバーに関する説明。商品ナンバーは、数字で１２桁。４桁区切りが日本人には打ち易い。例１２３４−５６７９−９１０１。この１０兆通りの組み合わせで、商品パックベースで使用すれば、向こう５，２６３年間、スライス１枚ごとに使用すれば向こう８年３ヶ月間は対応出来る。また消費者が、携帯画面でも楽に照合できるよう「−」は「＊」で代用した。業者の入力画面も然り。
【００１６】
食肉公社にて、牛履歴を入力した際に、当プログラムの第一ナンバーが誕生する。次に、枝右、枝左、内蔵の重量を記録した時に、商品ナンバー第二が誕生する。以降は民間業者の手に渡り、ブロック肉を経てスライス化され、第三、第四と、商品ナンバーが自動発行される。これら、枝肉の解体時でも、ブロック肉のスライス時でも、切り出した方の肉に対して、新たな商品ナンバーが発行される。全国で決して重複することのない商品ナンバーを、全国で作業されるたびに、当プログラムが自動的に発行する。
【００１７】
流通業者は、画面上で新たに発行されたナンバーをブロック肉に直接手で書くだけで、付随する商品情報や、牛履歴、及び流通企業名が閲覧できる。その所有者名も明確に表示されてしまうため、万一偽装した商品ナンバーを肉に書いても、企業名が一致しない。万一公認ナンバーを重複して二つの肉に書き込んだとしても、画面上に１つしか存在せず、裏付けも得られない。
【００１８】
出荷の手順。出荷は一旦「輸送途中」との中間地点を経由する。仮に問屋Ａが、小売店Ｂに出荷すると、問屋Ａでは「出荷途中」画面、小売店Ｂでは「入荷途中」画面において、同じ商品ナンバーが登場し、相互検品して入荷を完了させる。宅配による配送だとしても、その商品ナンバーが、その社名からの出荷なら正規品と分かる。また問屋Ａでは、「戻す」ボタンで出荷をキャンセルすることも出来る。小売店Ｂでは商品に問題なければ「入れる」ボタンで自社内に入れる。拒否する場合は「入れる」ボタンを押さない。
【００１９】
どの業者の画面でも、入荷は全て対業者からだけ。対する出荷画面は、二種設けた。対業者への「出荷途中」と、対消費者向けの「店頭」。業者同士での移動なら、例外なく登録済みであるために明確に所有者名を表示することが出来る。対する消費者に付ける唯一名は、各レジで発行されるレシートの時刻を、充用した。もし複数台のレジを構える小売店でも「レジナンバー１番での１２時１２分さま」「レジナンバー２番での１４時３５分さま」と、消費者にも、全国で唯一の名称を振ることを可能にした。
【００２０】
消費者への出荷は、自社の手で自社の完売処理を行う方法と、一切放置して時限式のままプログラムに委ねる方法とがある。「店頭」画面で、各商品ナンバーの隣に配置された「完売」ボタンを押すだけで完了する。そこには初期設定値として、サーバー時刻が表示されており、レシート時刻と誤差がある場合は手修正を行う。また、これらの完売処理を面倒と感じる業者向けに、一切放置していても、店頭品は全て、スライス商品化した時刻から７２時間後の時限式で自動的に完売処理される仕組である。
【００２１】
自発的な完売処理と、時限式完売とでは、消費者画面での照合結果が違う。正確に完売処理された商品なら、店頭陳列中か、何時に完売された品かの区別を明確に消費者に伝えることが出来る。対して、時限式の自動処理した品なら「丸丸ストアからの品なら正規商品です」としか表現しない。
【００２２】
確かに公認の商品ナンバーであっても、小売店の店主が、そのシールを重複発行せぬよう抑止出来る方法は二種ある。既製品のオンラインプリンターを導入させ、各店がデータ送信するたび、一回限りしか印刷を許さない制御が可能である。また業務用ハードを一切用いない方法として、消費者側の照合画面にカウンターを設けている。そのナンバーを照合した、何人目のかを消費者にも同じ画面内で示す。全国の消費者が、誰でも・常に・毎回一番目のお客様であれば、店主が公認ナンバーを重複発行していないことが分かる。偶然の確率は１０兆分の１。しかも完売処理された後の、短い時間内だけで、の確率。このカウンター機能により、どの店の商品ナンバーが二回以上照合されたかも、当プログラムは容易に把握でき、また消費者側も、もし今回の照合が、初回であるべきものだった場合は、当プログラムへ密告するボタンも配置した。
【００２３】
業者間で流通する各ブロック肉には「使用可能％」の裏データを仕込ませたままで、売買移動させる。よって例えば４０％使用可能な肩バラから、１００ｇをスライス化して切り出すと、元在庫からは、−１００ｇではなく−２５０ｇと余分に減少して行く仕組となっている。この裏データは、各部位ごとに違う平均値から算出した初期設定値であり、最終決定は、枝肉から部位を誕生させる際に、現物を見た民間業者が、修正することも出来る。
【００２４】
ただし初期設定値を超えた優位なパーセンテージに修正して提供した部位は、当プログラム上からも明白。その際は、修正した業者でなく、提供された納品先の商品に抜き打ち検査を入れる。つまり甘い提供をすると、された納品先が、逆に迷惑を被る仕組み。これが民間取引きの、真のアキレス腱である。
【００２５】
業者の加工画面には３種類がある。枝肉から部位ブロックを誕生させる加工。部位を分割するだけの加工。そして部位ブロックからスライス商品を誕生させる加工。前記二種に関しては、元在庫の重量が把握できているため、業者が計測した重量をそのまま反映する。ただしフライス品を誕生させる加工画面だけは、業者が入力した重量に、使用可能％を加算して、元在庫量からは余分に減少してゆく。切り出した方の品は、もちろん入力された重量のままで。不特定消費者に公開する重量との板挟みとなるので、逃れ得ない仕組みとなる。
【００２６】
またスライス商品を加工する際には、各部位ごとに定めた商品名をプルダウンで選ぶだけ。記憶機能付きであるため連続作業も可能であり、実際の入力時には、「何枚で」「何ｋｇ」と２箇所に、数字を入れるだけの繰り返しである。
【００２７】
【発明の効果】
上述したように、本発明は、日本中から偽装牛肉を撲滅できる可能性を備え、輸入牛肉にも統括窓口を設けられれば、それにも適用することで、裏付けのない牛肉は、日本中から一掃することが出来る。また同様の手法により、あらゆる生産者の品を生産した量までで表示を消せるプログラム。これらをさらに、複合させて設計すれば、加工品や医薬品の成分に関しても、裏付けることが可能となるネットワークプログラムである。