(57)【要約】【課題】携帯端末と店舗端末とが、無線によるイーサネットを構成し、携帯端末において詳細な情報を入力・閲覧することが可能なことにより、よりスピーディーかつ適確な情報を担当者が入手できるシステムを提供する。【解決手段】前記携帯端末が、前記携帯側送受信手段を用いて前記店舗サーバの前記メニューデータベースより前記メニュー情報を読出し、前記メニュー記憶手段に記憶し、前記記憶されたメニュー情報を適宜メニュー記憶手段より読み出して前記画像表示手段に表示する。【選択図】  図１
2004234046.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
飲食店の担当者が所持する、少なくとも一の画像表示手段と入力手段とを有する携帯端末と、店舗サーバと、少なくとも一のプリンタが無線によって接続されている飲食店におけるオーダリングシステムにおいて、
前記携帯端末と、前記店舗サーバと、前記プリンタとが無線ＬＡＮによって接続され、
前記携帯端末が、メニュー情報を記憶するメニュー記憶手段と、前記店舗サーバとデータの送受信を行う端末側送受信手段とを有し、
前記店舗サーバが、前記メニュー情報が記憶されているメニューデータベースと、前記携帯端末、前記プリンタそれぞれとデータの送受信を行うサーバ側送受信手段とを有する構成であって、
前記携帯端末が、前記携帯側送受信手段を用いて前記店舗サーバの前記メニューデータベースより前記メニュー情報を読出し、前記メニュー記憶手段に記憶し、前記記憶されたメニュー情報をメニュー記憶手段より読み出して前記画像表示手段に表示することを特徴とする飲食店におけるオーダリングシステム。
【請求項２】
前記画像表示手段と、前記入力手段が一体となっている請求項１に記載の飲食店におけるオーダリングシステム。
【請求項３】
前記店舗サーバがさらに、各メニュー情報に対しての情報である適用情報を記憶した適用情報データベースを有し、
前記携帯端末がさらに、前記適用情報を記憶する適用情報記憶手段を有し、
前記携帯端末は、前記適用情報データベースより、前記携帯側送受信手段を用いて前記適用情報を前記適用情報記憶手段へと記憶し、
前記画像表示手段に表示された前記メニュー情報の一が前記入力手段を用いて入力された後、さらに前記適用情報記憶手段より前記メニュー情報の一に関する前記適用情報が読み出され、前記画像表示手段に表示され、前記入力手段を用いて一の前記メニュー情報に関する前記適用情報が選択され得る請求項１または２に記載の飲食店におけるオーダリングシステム。
【請求項４】
前記店舗サーバがさらに、各メニュー情報に対する現在状況の情報である現在情報を記憶するスケジュールデータベースと、前記携帯端末から送信されるオーダ情報を監視するオーダ情報監視手段とを有し、
前記携帯端末から送信された前記オーダ情報を前記サーバ側送受信手段が受信し、前記オーダ情報監視手段が、前記オーダ情報内の各メニュー情報に対して前記スケジュールデータベースを参照し、前記現在情報がある場合に、各メニュー情報に対して前記現在情報を前記携帯端末に対して送信することにより、前記携帯端末の前記画像表示手段に前記現在情報が表示される請求項１乃至３のいずれかに記載の飲食店におけるオーダリングシステム。
【請求項５】
前記スケジュールデータベースが記憶している前記各メニュー情報の前記現在情報を元に、前記スケジュール管理手段が各メニューに対して前記現在状況対応させ、前記各メニュー情報を前記携帯端末が前記携帯側送受信手段を用いて読み出す際に、前記現在状況を共に読み出す事が可能な請求項１に記載の飲食店におけるオーダリングシステム。
【請求項６】
前記メニューデータベースが前記メニュー情報に対応したメニュー画像情報を記憶しており、
前記携帯端末が、前記携帯側送受信手段を用いて前記店舗サーバの前記メニューデータベースより前記メニュー情報を読出す際に、共に前記メニュー画像情報を読み出し、前記メニュー記憶手段に記憶し、前記記憶されたメニュー情報及び前記メニュー画像情報を適宜メニュー記憶手段より読み出して前記画像表示手段に表示する請求項１乃至５のいずれかに記載の飲食店におけるオーダリングシステム。
【請求項７】
前記携帯端末から入力された入力情報が前記メニュー情報の印刷であった場合に、
前記携帯端末から前記メニュー情報の印刷指示が前記店舗サーバの前記サーバ側送受信手段によって受信され、前記メニューデータベースに記憶されたメニュー情報及び前記スケジュールデータベースに記憶された前記現在情報が、前記プリンタに対して前記サーバ側送受信手段によって送信され、前記プリンタの印刷出力手段によって印刷される請求項４または５に記載の飲食店におけるオーダリングシステム。
【請求項８】
前記店舗サーバ内にさらに、ビデオ映像データベースを有し、前記携帯端末がさらにビデオ映像記憶手段をもつ構成であって、
前記携帯端末が前記店舗端末の前記メニューデータベースからメニュー情報を読み出す際に、前記ビデオ映像データベースからビデオ映像を読み出し、前記ビデオ映像記憶手段に前記ビデオ映像を記憶し、前記画像表示手段が前記ビデオ映像を読み出して表示する請求項１乃至７のいずれかに記載の飲食店におけるオーダリングシステム。
【請求項９】
前記店舗サーバに、有線または無線ＬＡＮを用いてビデオ映像入力手段が接続され、
前記ビデオ映像入力手段より所定の映像が入力され、入力された前記映像が前記携帯端末の入力手段から入力されたビデオ映像表示指令に基づき、前記店舗サーバの前記サーバ側送受信手段、前記端末側送受信手段を介して前記携帯端末へと配信され、前記携帯端末の前記画像表示手段に表示される請求項１乃至８のいずれかに記載の飲食店におけるオーダリングシステム。
【請求項１０】
飲食店の担当者が所持する、少なくとも一の画像表示手段と入力手段とを有する携帯端末と、店舗サーバと、少なくとも一のプリンタが無線によって接続されている飲食店におけるオーダリング方法において、
前記携帯端末と、前記店舗サーバと、前記プリンタとが無線ＬＡＮによって接続され、
前記携帯端末が、メニュー情報を記憶するメニュー記憶手段と、前記店舗サーバとデータの送受信を行う端末側送受信手段とを有し、
前記店舗サーバが、前記メニュー情報が記憶されているメニューデータベースと、前記携帯端末、前記プリンタそれぞれとデータの送受信を行うサーバ側送受信手段とを有する構成を用いて、
前記携帯端末が、前記携帯側送受信手段を用いて前記店舗サーバの前記メニューデータベースより前記メニュー情報を読出すステップと、
前記メニュー記憶手段に前記メニュー情報を記憶するステップと、
前記記憶されたメニュー情報を適宜メニュー記憶手段より読み出して前記画像表示手段に表示するステップと、
をもつことを特徴とする飲食店におけるオーダリング方法。
【請求項１１】
前記店舗サーバがさらに、各メニュー情報に対しての情報である適用情報を記憶した適用情報データベースを有し、
前記携帯端末がさらに、前記適用情報を記憶する適用情報記憶手段を有する機構を用いて、
前記携帯端末は、前記適用情報データベースより、前記携帯側送受信手段を用いて前記適用情報を読み出すステップと、
前記適用情報記憶手段へと記憶するステップと、
前記画像表示手段に表示された前記メニュー情報の一が前記入力手段を用いて入力されるステップと、
前記適用情報記憶手段より前記メニュー情報の一に関する前記適用情報が読み出されるステップと、
前記画像表示手段に表示されるステップと、
前記入力手段を用いて一の前記メニュー情報に関する前記適用情報が入力されるステップと、
をもつ請求項１０に記載の飲食店におけるオーダリング方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、飲食店におけるオーダリングシステム及びその方法に関し、特に、店舗サーバと携帯端末とを連動させることにより、より詳細なオーダ情報を扱うことが可能であるシステム及び方法を提供する。
【０００２】
【従来の技術】
従来、オーダリングシステムとしては、店舗にホストコンピュータを備え、ハンディ端末を各担当者が所持し、その各担当者が客の注文をハンディ端末の入力手段を用いて入力し、無線を使ってホストコンピュータに送信することで、ホストコンピュータから厨房、レジ等に注文がさらに送信され、伝票として各部署においてプリンターを用いて印刷され伝達されていた。
【０００３】
一方、客が自席から商品を注文でき、飲食店における商品メニューの取扱いの煩わしさの解消と、注文を受ける際に店員が客席との間を往復する作業を省く商品表示装置及び注文システムが［特許文献１］に記載されている。
【０００４】
【特許文献１】
特開平５−１９７７３３０号公報
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、［特許文献１］に記載のシステムでは、各テーブルに入力端末を設ける必要があるため、テーブル数が増えれば増えるほどシステムにかかるコストが増大してしまう。また、料理の画像や説明を画像表示装置上に掲載しないと、客にはその料理についての情報が伝わりにくいという問題がある。また、その他詳細な情報（ぬるめ、食後等）を入力するには、やはり操作に慣れていない客が入力する場合、間違いがあったりと、トラブルの原因にもなりかねなかった。
【０００６】
一方、従来にある携帯端末によるオーダリングシステムでは、携帯端末において、入力手段としてタッチキーに対してメニューを割り振り、その上に紙シートを挿すことによって各タッチキーの詳細を担当者に対して明示している。そして、メニューの変更及び追加があるたびに張り替え、あるいは差し替えを行っている。このため、メニューの変更が頻繁に行われる場合、その都度この紙シートを変更する必要があり、非常に煩わしい作業であった。
【０００７】
また、携帯端末においては、携帯性及び操作性を担保するために、画像表示部が非常に小さく、タッチキーの部分を大きくするというのが一般であった。このため、詳細についての表示（ぬるめ、食後等）はできない、またはできても抽象的な表示しかできず、このため入力についても抽象的な入力しかできなかった。結果、より詳細な事柄については、オーダ入力後に各部署に対して担当者自身が伝達するという手間が必要となってしまっていた。
【０００８】
また、メニュー数を多く記憶する必要があるため、タッチキーに挿入する紙シートへの記載は省略字を用いる等により、担当者はこれを覚える必要があり、さらには、キー数が多いために、どこにどのメニューのキーがあるのかを覚えるまで、各担当者がすばやく入力するための弊害になっていた。特に、混雑している場合などには、早いオーダ入力が必要であり、このような場合に顕著にその弊害が現われていた。
【０００９】
さらには、混雑している場合には、オーダされた各料理が客に提供されるまでに時間がかかってしまう場合があり、担当者が携帯端末から料理の提供状況等を確認することができなかったため、客に対して提供が遅くなることをスムーズに伝えることができず、しばしば苦情となってしまうことがあった。
【００１０】
本発明は上述の事情によりなされたものであり、本発明の目的は、携帯端末と店舗端末とが、無線による無線ＬＡＮ（Ｌｏｃａｌ  Ａｒｅａ  Ｎｅｔｗａｏｒｋ）を構成し、携帯端末において詳細な情報を入力・閲覧することが可能なことにより、よりスピーディーかつ適確な情報を担当者が入手できるシステムを提供する事にある。
【００１１】
【課題を解決するための手段】
本発明は、店舗サーバと携帯端末とを連動させることにより、より詳細なオーダー情報を扱うことが可能である飲食店におけるオーダリングシステム及び方法に関し、飲食店の担当者が所持する、少なくとも一の画像表示手段と入力手段とを有する携帯端末と、店舗サーバと、少なくとも一のプリンタが無線によって接続されている飲食店におけるオーダリングシステムにおいて、前記携帯端末と、前記店舗サーバと、前記プリンタとが無線ＬＡＮによって接続され、前記携帯端末が、メニュー情報を記憶するメニュー記憶手段と、前記店舗サーバとデータの送受信を行う端末側送受信手段とを有し、前記店舗サーバが、前記メニュー情報が記憶されているメニューデータベースと、前記携帯端末、前記プリンタそれぞれとデータの送受信を行うサーバ側送受信手段とを有する構成であって、前記携帯端末が、前記携帯側送受信手段を用いて前記店舗サーバの前記メニューデータベースより前記メニュー情報を読出し、前記メニュー記憶手段に記憶し、前記記憶されたメニュー情報を適宜メニュー記憶手段より読み出して前記画像表示手段に表示することにより、或は前記メニューデータベースが前記メニュー情報に対応したメニュー画像情報を記憶しており、前記携帯端末が、前記携帯側送受信手段を用いて前記店舗サーバの前記メニューデータベースより前記メニュー情報を読出す際に、共に前記メニュー画像情報を読み出し、前記メニュー記憶手段に記憶し、前記記憶されたメニュー情報及び前記メニュー画像情報を適宜メニュー記憶手段より読み出して前記画像表示手段に表示することにより、或は前記携帯端末から入力された入力情報が前記メニュー情報の印刷であった場合に、前記携帯端末から前記メニュー情報の印刷指示が前記店舗サーバの前記サーバ側送受信手段によって受信され、前記メニューデータベースに記憶されたメニュー情報及び前記スケジュールデータベースに記憶された前記現在情報が、前記プリンタに対して前記サーバ側送受信手段によって送信され、前記プリンタの印刷出力手段によって印刷されることにより、或は前記店舗サーバ内にさらに、ビデオ映像データベースを有し、前記携帯端末がさらにビデオ映像記憶手段をもつ構成であって、前記携帯端末が前記店舗端末の前記メニューデータベースからメニュー情報を読み出す際に、前記ビデオ映像データベースからビデオ映像を読み出し、前記ビデオ映像記憶手段に前記ビデオ映像を記憶し、前記画像表示手段が前記ビデオ映像を読み出して表示することにより、或は前記店舗サーバに、有線または無線ＬＡＮを用いてビデオ映像入力手段が接続され、前記ビデオ映像入力手段より所定の映像が入力され、入力された前記映像が前記携帯端末の入力手段から入力されたビデオ映像表示指令に基づき、前記店舗サーバの前記サーバ側送受信手段、前記端末側送受信手段を介して前記携帯端末へと配信され、前記携帯端末の前記画像表示手段に表示されることによって達成される。
【００１２】
また、本発明の目的は、前記画像表示手段と、前記入力手段が一体となっていることにより、或は前記店舗サーバがさらに、各メニュー情報に対しての情報である適用情報を記憶した適用情報データベースを有し、前記携帯端末がさらに、前記適用情報を記憶する適用情報記憶手段を有し、前記携帯端末は、前記適用情報データベースより、前記携帯側送受信手段を用いて前記適用情報を前記適用情報記憶手段へと記憶し、前記画像表示手段に表示された前記メニュー情報の一が前記入力手段を用いて入力された後、さらに前記適用情報記憶手段より前記メニュー情報の一に関する前記適用情報が読み出され、前記画像表示手段に表示され、前記入力手段を用いて一の前記メニュー情報に関する前記適用情報が選択され得ることにより、或は前記店舗サーバがさらに、各メニュー情報に対する現在状況の情報である現在情報を記憶するスケジュールデータベースと、前記携帯端末から送信されるオーダ情報を監視するオーダ情報監視手段とを有し、前記携帯端末から送信された前記オーダ情報を前記サーバ側送受信手段が受信し、前記オーダ情報監視手段が、前記オーダ情報内の各メニュー情報に対して前記スケジュールデータベースを参照し、前記現在情報がある場合に、各メニュー情報に対して前記現在情報を前記携帯端末に対して送信することにより、前記携帯端末の前記画像表示手段に前記現在情報が表示されることにより、或は前記スケジュールデータベースが記憶している前記各メニュー情報の前記現在情報を元に、前記スケジュール管理手段が各メニューに対して前記現在状況対応させ、前記各メニュー情報を前記携帯端末が前記携帯側送受信手段を用いて読み出す際に、前記現在状況を共に読み出す事が可能なことによって、より効果的に達成される。
【００１３】
また、本発明の方法の目的は、飲食店の担当者が所持する、少なくとも一の画像表示手段と入力手段とを有する携帯端末と、店舗サーバと、少なくとも一のプリンタが無線によって接続されている飲食店におけるオーダリング方法において、前記携帯端末と、前記店舗サーバと、前記プリンタとが無線ＬＡＮによって接続され、前記携帯端末が、メニュー情報を記憶するメニュー記憶手段と、前記店舗サーバとデータの送受信を行う端末側送受信手段とを有し、前記店舗サーバが、前記メニュー情報が記憶されているメニューデータベースと、前記携帯端末、前記プリンタそれぞれとデータの送受信を行うサーバ側送受信手段とを有する構成を用いて、前記携帯端末が、前記携帯側送受信手段を用いて前記店舗サーバの前記メニューデータベースより前記メニュー情報を読出すステップと、前記メニュー記憶手段に前記メニュー情報を記憶するステップと、前記記憶されたメニュー情報を適宜メニュー記憶手段より読み出して前記画像表示手段に表示するステップと、をもつことによって達成される。
【００１４】
また、本発明の方法の目的は、前記店舗サーバがさらに、各メニュー情報に対しての情報である適用情報を記憶した適用情報データベースを有し、前記携帯端末がさらに、前記適用情報を記憶する適用情報記憶手段を有する機構を用いて、前記携帯端末は、前記適用情報データベースより、前記携帯側送受信手段を用いて前記適用情報を読み出すステップと、前記適用情報記憶手段へと記憶するステップと、前記画像表示手段に表示された前記メニュー情報の一が前記入力手段を用いて入力されるステップと、前記適用情報記憶手段より前記メニュー情報の一に関する前記適用情報が読み出されるステップと、前記画像表示手段に表示されるステップと、前記入力手段を用いて一の前記メニュー情報に関する前記適用情報が入力されるステップと、をもつことによって、より効果的に達成される。
【００１５】
【発明の実施の形態】
本発明は、携帯端末と、店舗サーバ、プリンタが無線による無線ＬＡＮで接続され、店舗サーバにある各種データベース、携帯端末にある各種手段によって、双方向に情報が送受信され、各メニュー情報に対する適用情報や現在情報等を、店舗端末における画像表示手段によってすべて確認でき、さらには、画像表示手段と入力手段とが一体となっていることで、よりスピーディーなオーダリングを可能とするシステム及び方法である。
【００１６】
以下、図面を参照して本発明を説明する。
【００１７】
図１は、本発明に係るオーダリングシステムの構成図の一例である。
【００１８】
本システムは、担当者（店員）が所持する少なくとも一の携帯端末２と、店舗サーバ１と、少なくとも一のプリンタ３とが、無線による無線ＬＡＮによって接続される構成をもつ。
【００１９】
なお、店舗サーバ１とプリンタ３は、シリアルで接続されていても良い。
【００２０】
図２は、店舗サーバ１の構成の一例である。
【００２１】
店舗サーバ１は、メニューの情報であるメニュー情報の分類（料理、飲み物等）を記憶している分類データベース１１と、メニューの分類に関連してメニュー情報を記憶しているメニューデータベース１２と、飲食店内にある各テーブルのテーブル番号を記憶しているテーブルデータベース１４と、各メニューの現在の情報（売り切れ、販売中止、時間がかかる等）である現在情報を記憶しているスケジュールデータベース１５と、各メニュー情報に対応した適用情報（ぬるめ、固め等）を記憶した適用情報データベース１６と、携帯端末２より送信される客の注文であるオーダ情報が記憶される注文伝票データベース１７と、携帯端末２から送信されたオーダ情報の現在情報を監視する注文監視手段１８と、店舗サーバ１にある各種データベースの記憶読出しを管理する記憶読出し手段１９と、店舗サーバ１の各データベースに記憶される情報が入力される入力手段１０１と、店舗サーバ１と、携帯端末２、プリンタ３とデータの送受信を管理するサーバ側送受信手段１０２と、客の客層が記憶されている客層データベース１０３とから構成されている。
【００２２】
図３は携帯端末２の構成の一例である。
【００２３】
携帯端末２は、担当者（店員）が閲覧可能な画像表示手段２１と、担当者からの入力を受け付ける入力手段２２と、メニュー情報に関連した分類が記憶される分類記憶手段２３と、担当者の名前が記憶される担当者記憶手段２４と、テーブル番号が記憶されるテーブル記憶手段２５と、客層が入力される客層入力手段２６と、各メニュー情報に対応した適用情報（ぬるめ、固め等）が記憶される適用情報記憶手段２７と、携帯端末にある、各記憶手段の情報を読み出す端末側記憶読出し手段２８と、担当者が入力した入力情報が一時的に記憶される入力情報記憶手段２９と、店舗サーバ１とデータの送受信を行う端末側送受信手段２０１と、メニュー情報が記憶されるメニュー記憶手段２０２とから構成されている。
【００２４】
画像表示手段２１と、入力手段２２がタッチパネル方式等の一体型となった構成であり、担当者は、画像表示手段２１を参照しながらその表示部を選択入力する。
【００２５】
図４は、プリンタ３の構成の一例である。
【００２６】
プリンタ３は、店舗サーバ１から送信されるデータを受信するプリンタ側受信手段３１と、受信したデータを印刷して出力する印刷出力手段３２とから構成されている。
【００２７】
以下、フローチャートを用いて流れを説明する。
【００２８】
図５は、本システムを用いてオーダリングする際のフローチャートである。
【００２９】
まず、携帯端末２の電源投入と同時に、携帯端末２は、店舗サーバ１の各データベースに記憶されている情報を端末側送受信手段２０１を用いて受信を行う（ステップＳ４０１）。この際使用するデータベースは、メニューの情報であるメニュー情報の分類（料理、飲み物等）を記憶している分類データベース１１と、メニューの分類に関連してメニュー情報を記憶しているメニューデータベース１２と、飲食店内にある各テーブルのテーブル番号を記憶しているテーブルデータベース１４と、各メニューの現在の情報（売り切れ、販売中止、時間がかかる等）である現在情報を記憶しているスケジュールデータベース１５と、各メニュー情報に対応した適用情報（ぬるめ、固め等）を記憶した適用情報データベース１６と、店舗サーバ１にある各種データベースの記憶読出しを管理する記憶読出し手段１９である。これらデータベースから端末側送受信手段２０１は、それぞれ分類情報、メニュー情報、担当者情報、現在情報、適用情報、客層情報を受信する。なお、スケジュール情報については、店舗サーバ１内の注文監視手段１８においてスケジュールデータベース１５が参照され、ここから読み出された現在情報が参照されて各メニューに反映されて送信される。
【００３０】
なお、現在情報とは、売り切れ、販売中止、テーブルに出すまでに時間がかかる等の情報であり、これは店舗サーバ１内のサーバ側入力手段１０１によって適宜入力されることにより更新される。
【００３１】
また、メニュー情報に対応したビデオ画像情報がメニューデータベース１２内にある場合には、ビデオ画像情報についても店舗サーバ１の記憶読出し手段１９によって読み出され、端末側送受信手段２０１によって受信される。
【００３２】
これら情報が、携帯端末２において正常に受信されるまで繰返す（ステップＳ４０２）。
【００３３】
受信した各情報は、携帯端末２における各手段において記憶する（ステップＳ４０３）。
【００３４】
記憶がされる手段は、分類情報が分類記憶手段２３へ、担当者情報が担当者記憶手段２４へ、テーブル情報がテーブル記憶手段２５へ、客層情報が客層記憶手段２６へ、適用情報が適用情報記憶手段２７へ、メニュー情報及び、メニュー画像情報はメニュー記憶手段２０２へと記憶される。これら記憶手段に記憶された各情報は、後述する担当者が携帯端末２を用いてオーダを入力する際に、適宜読み出されて画像表示手段２１を用いて表示される。
【００３５】
なお、客がメニューを所望する場合には、担当者が携帯端末２を用いてメニュー情報印刷指令入力を行うことにより、この指令が端末側送受信手段２０１を介して店舗サーバ１へと送信され、店舗サーバ１はスケジュール情報、現在情報を加味したメニュー情報を、各データベースより読み出し、そのメニュー情報をサーバ側送受信手段１０２を用いてプリンタ３へと送信することにより、印刷出力手段３２が印刷を行って客に対して担当者がメニュー情報を渡すことが可能である。
【００３６】
この後、担当者がオーダを携帯端末２において入力する。
【００３７】
担当者によって、オーダが新規のオーダであるか、追加・修正の入力であるかの選択が、携帯端末２の入力手段を用いて行われる（ステップＳ４０３）。
【００３８】
その後、テーブル番号、人数、担当者の入力がなされる（ステップＳ４０４）。テーブル番号は、画像表示手段２１に備えられたタッチパネル方式の入力手段２２を用いて入力され、テーブル記憶手段に記憶されたテーブル情報との照らし合わせが携帯端末２内で行われる。この時、入力されたテーブル番号がテーブル記憶手段２５に記憶されたテーブル情報内に無いテーブル番号の選択が行われた時は、エラーを画像表示手段２１に表示し、修正を担当者に促す。
【００３９】
担当者の入力は、担当者記憶手段２４に記憶された担当者情報を画像表示手段２１上に表示し、担当者による入力手段２２から選択入力が行われる事により選択される。
【００４０】
人数は、担当者によって入力手段２２を用いて適宜入力される。
【００４１】
図６に、テーブル番号、人数、担当者の入力の際の画面図の一例を示す。
【００４２】
その後、分類の選択が行われる（ステップＳ４０６）。
【００４３】
分類の選択は、携帯端末２内の分類記憶手段２３に記憶されている分類情報が画像表示手段２３に表示され、担当者によって入力手段２２を用いて入力されることにより選択決定される。分類情報とは、飲み物、料理等の分類である。
【００４４】
その後、選択された分類情報に基づいて、関連したメニュー情報が画像表示手段２１に表示される（ステップＳ４０７）。メニュー情報は予め分類情報と関連して店舗サーバ１のメニューデータベース１２に記憶されており、分類を選択することにより、その分類に関連したメニュー情報が画像表示手段２１に表示されるようになっている。また、各メニュー情報は、前述した現在情報を加味して表示がなされる。これは、メニュー表示の色を青や赤にする等、担当者がわかる形で表示がされ、担当者に対して注意を促している。
【００４５】
図７にメニュー選択時の画面図の一例を示す。
【００４６】
その後、担当者による入力手段２２によるメニュー情報の選択入力がなされ（ステップＳ４０８）、それに合わせた適用情報入力（ステップＳ４０９）、客層入力（ステップＳ４１０）がなされる。
【００４７】
適用情報とは、客が好みに応じてメニューに対して行う注文であり、ぬるめ、固め、食前、食後等がある。
【００４８】
これらは、予め適用情報記憶手段２７内に選択式として記憶されており、担当者による入力手段２２を用いての選択によって選択決定がされる。
【００４９】
客層は、担当者による入力手段２２を用いての選択入力によって選択決定される。客層は、客層記憶手段２６に予めある程度の年齢層を区切って記憶されており、担当者による入力手段２２を用いての選択決定がなされる。
【００５０】
さらにその他のオーダがある場合には、分類入力（ステップＳ４０６）からを繰返し、全てのオーダを入力する（ステップＳ４１１）。
【００５１】
図８に、適用情報、客層の入力画面の一例を示す。
【００５２】
最終的に、確認用のオーダを画像表示手段２１が表示する（ステップＳ４１２）。この確認用のオーダは、入力情報記憶手段２９が担当者の入力をオーダ毎に記憶し、この記憶された情報をオーダ情報として端末側記憶読出し手段２８が読み出し、画像表示手段２１が表示する。
【００５３】
図９に、オーダ確認画面の一例を示す。
【００５４】
全てのオーダが確認された後、店舗サーバへと端末側送受信手段２０１がオーダ情報を送信する（ステップＳ４１３）。
【００５５】
オーダ情報を送信後、携帯端末２内の入力情報記憶手段２９は、記憶されているオーダ情報を消去する。これにより、二重オーダを防ぐ。
【００５６】
なお、この確認時に店舗サーバにあるスケジュールデータベースより現在情報を再度読み出し、端末側送受信手段２０１を用いて受信し、メニュー情報と関連させれば、新しい現在情報を得る事ができるため、非常に効果的である。
【００５７】
送信されたオーダ情報は、サーバ側送受信手段１０２において受信が行われる（ステップＳ４１４）。
【００５８】
受信されたオーダ情報は、サーバ側記憶読出し手段１９が注文伝票データベース１７に対して記憶を行う（ステップＳ４１５）。これにより、店舗サーバにおいて注文が認識される。料金会計等でこの記憶されたオーダ情報を利用することも可能である。
【００５９】
記憶と同時に、サーバ側送受信手段１０２は、プリンタ３に対してオーダ情報を送信する（ステップＳ４１６）。
【００６０】
送信を受けたプリンタ３では、プリンタ側送受信手段３１を用いてオーダ情報を受信し（ステップＳ４１７）、印刷出力手段３２を用いてオーダ情報を出力する。
【００６１】
なお、プリンタ３は一台でなくてもよく、この場合にはそのプリンタ３の設置場所によって必要なオーダ情報を店舗サーバが送信すればよい。分類データベースに記憶された分類情報に基づいて、サーバ側送受信手段１０２がプリンタ３を割り振ることで実現することができる。
【００６２】
本フローチャートでは、携帯端末２が店舗サーバ１に対して各情報を要求し、記憶する形を説明したが、時間毎にメニュー情報が変わる場合などでは、店舗サーバ１側から強制的に携帯端末２に記憶されている各情報を更新させることも可能である。この時、店舗サーバ１内にある、サーバ側記憶読出し手段１９が、図示しない時刻計測手段による時刻情報等を用いて、一定時間毎等に各データベースに記憶されている情報を読み出し、サーバ側送受信手段１０２が携帯端末２へと送信を行う。携帯端末２はこれら各情報を受信し、端末側記憶読出し手段２８が各手段に記憶されている情報を更新することによって実現する。
【００６３】
なお、メニュー情報に関連したメニュー画像情報は、オーダ時に携帯端末２の画像表示手段２１に表示して客に対して紹介することが可能である。
【００６４】
また、オーナー、シェフ等のビデオ映像を録画しておき、店舗サーバ１のビデオ映像データベース１０４に記憶させておき、携帯端末２がメニュー等読み込み時に同時にビデオ映像を読み込み、ビデオ映像記憶手段（図示しない）に記憶を行い、客の要請等に合わせて画像表示手段２１に表示して客に対して見せることも可能である。
【００６５】
さらには、店舗サーバに無線または有線のＬＡＮを用いてビデオ映像入力手段１０５を接続し、入力されたビデオ映像を店舗サーバのサーバ側送受信手段１０２を介して各携帯端末２に対して配信が行われることにより、携帯端末２の入力手段２２から入力されたビデオ映像表示指令に基づき、画像表示手段２１に表示して客に対して見せることもできる。
【００６６】
【発明の効果】
以上のように、本発明に係る飲食店におけるオーダリングシステムによれば、無線による無線ＬＡＮを用いるため、一般に普及している携帯端末を使用する事ができ、コストを削減することが可能である。また、適用情報、現在情報を適宜利用することにより、今まで不可能であった、担当者、店舗それぞれが客に対して、より適した料理を紹介、提供することが可能となる。
【００６７】
さらには、従来メニュー情報が紙を差し換えることによって交換していたのが、メニューデータベース等を更新するのみでメニュー情報の交換ができ、携帯端末の画像表示手段によってメニュー情報の確認、より店舗に合わせた携帯端末を提供している。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明に係るオーダリングシステムの構成図の一例である。
【図２】本発明に係る店舗サーバの構成の一例である。
【図３】本発明に係る携帯端末の構成の一例である。
【図４】本発明に係るプリンタの構成の一例である。
【図５】本発明に係る本システムを用いてオーダリングする際のフローチャートである。
【図６】本発明に係るテーブル番号、人数、担当者の入力の際の画面図の一例である。
【図７】本発明に係るメニュー選択時の画面図の一例である。
【図８】本発明に係る適用情報、客層の入力画面の一例である。
【図９】本発明に係るメニュー確認画面の一例である。
【符号の説明】
１          店舗サーバ
２          携帯端末
３          プリンタ
１１        分類データベース
１２        メニューデータベース
１３        担当者データベース
１４        テーブルデータベース
１５        スケジュールデータベース
１６        適用情報データベース
１７        注文伝票データベース
１８        注文監視手段
１９        サーバ側記憶読出し手段
２１        画像表示手段
２２        入力手段
２３        分類記憶手段
２４        担当者記憶手段
２５        テーブル記憶手段
２６        客層記憶手段
２７        適用情報記憶手段
２８        端末側記憶読出し手段
２９        入力情報記憶手段
３１        プリンタ側送受信手段
３２        印刷出力手段
１０１      サーバ側入力手段
１０２      サーバ側送受信手段
１０３      客層データベース
１０４      ビデオ映像データベース
１０５      映像入力部
２０１      端末側送受信手段
２０２      メニュー記憶手段
【図１】
2004234046.tif 000003
【図２】
2004234046.tif 000004
【図３】
2004234046.tif 000005
【図４】
2004234046.tif 000006
【図５】
2004234046.tif 000007
【図６】
2004234046.tif 000008
【図７】
2004234046.tif 000009
【図８】
2004234046.tif 000010
【図９】
2004234046.tif 000011