(57)【要約】【課題】食器洗浄機の設置部位周りの洗浄や殺菌を可能とし、コストパフォーマンスの向上を図る。【解決手段】水道水が導入される電解槽２１及び電解槽２１内に対向して配設された第１及び第２電極２２及び２３を有し、水道水を電気分解することにより電解水を生成する電解水生成手段２と、食器類３２を収納する食器かご３３及び電解槽２１に循環配管３６を介して接続された洗浄ノズル３４を有し、電解水生成手段２により生成された電解水を食器類３２に洗浄ノズル３４から噴射して食器類３２を洗浄する食器洗浄手段３と、電解槽２１に配管を介して接続された噴射ノズル４１を有し、電解水生成手段２により生成された電解水を噴射ノズル４１から機外に噴射する電解水噴射手段４とを備えている。【選択図】        図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
水道水が導入される電解槽及び該電解槽内に対向して配設された電極群を有し、該水道水を電気分解することにより電解水を生成する電解水生成手段と、
食器類を収納する食器かご及び上記電解槽に配管を介して接続された洗浄ノズルを有し、上記電解水生成手段により生成された電解水を該食器かごに収納された該食器類に該洗浄ノズルから噴射して該食器類を洗浄する食器洗浄手段と、
上記電解槽に配管を介して接続された噴射ノズルを有し、上記電解水生成手段により生成された電解水を該噴射ノズルから機外に噴射する電解水噴射手段とを備えていることを特徴とする食器洗浄機。
【請求項２】
前記食器洗浄手段は、前記電解槽に一端が接続されるとともに前記洗浄ノズルに他端が接続された循環配管と、該循環配管に配設された洗浄ポンプとを有し、
前記電解水噴射手段は、上記洗浄ポンプよりも下流側の上記循環配管に配設された三方弁と、該三方弁に一端が接続されるとともに前記噴射ノズルに他端が接続された接続配管とを有していることを特徴とする請求項１記載の食器洗浄機。
【請求項３】
前記電解水噴射手段は、前記電解槽に一端が接続されるとともに前記噴射ノズルに他端が接続された接続配管と、該接続配管に配設された噴射ポンプとを有していることを特徴とする請求項１記載の食器洗浄機。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、食器類を洗浄する食器洗浄機に関するものであり、特に洗浄水として電解水を供給する食器洗浄機に関する。
【０００２】
【従来の技術】
食器洗浄機は、一般に、食器を収納する食器かご、食器かごに収納された食器類に洗浄水を噴射する洗浄ノズル及び洗浄水を加温するヒータなどを備えている。このような食器洗浄機には、洗浄性能を向上させるために、電気分解により生成した電解水を洗浄水に用いるものがある。
【０００３】
例えば、特許文献１には、電解水としての銀イオン水を洗浄水に用いる食器洗浄機が開示されている。この食器洗浄機は、食器かごや洗浄ノズル等を備えた洗浄槽とは別に電解槽を備えている。そして、この電解槽内に対向して配設された一対の銀電極に電解電力を供給することにより、電解水としての銀イオン水を生成し、この銀イオン水を洗浄槽の洗浄ノズルから食器類に噴射して洗浄する。
【０００４】
また、本出願人は、アルカリ性の電解水や次亜塩素酸を含む電解水を洗浄水に用いる食器洗浄機に係る発明について先に出願している（特願２００２−２２５０）。これは、アルカリ性の電解水が食器類にこびり付いた油脂等の汚れを分離させる界面活性効果に似た強い洗浄効果を有すること、及び次亜塩素酸を含む電解水が強い抗菌・脱臭効果を有することを利用するものである。
【０００５】
【特許文献１】
特開平１３−３４０２８１号公報（第２−３頁、第１図）
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
ところで、電解水を生成するための電解装置は非常に高価なものである。このため、電解装置を備えて電解水を用いる食器洗浄機は、電解装置を備えておらず普通の水道水を用いる食器洗浄機と比べて、非常に高価となり、コストパフォーマンスの向上が得に求められる。
【０００７】
一方、食器洗浄機が設置される台所には、シンク（流し台）や食物残滓を捨てる残滓かご等、強い洗浄効果や殺菌効果で洗浄や殺菌することを求められる対象が多い。なお、シンクや残滓かご等は、通常、塩素系漂白剤等を用いて洗浄される。
【０００８】
本発明は上記実情に鑑みてなされたものであり、食器洗浄機の設置部位周りの洗浄や殺菌が可能で、コストパフォーマンスの向上を図ることのできる食器洗浄機を提供することを解決すべき技術課題とするものである。
【０００９】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決する本発明の食器洗浄機は、水道水が導入される電解槽及び該電解槽内に対向して配設された電極群を有し、該水道水を電気分解することにより電解水を生成する電解水生成手段と、食器類を収納する食器かご及び上記電解槽に配管を介して接続された洗浄ノズルを有し、上記電解水生成手段により生成された電解水を該食器かごに収納された該食器類に該洗浄ノズルから噴射して該食器類を洗浄する食器洗浄手段と、上記電解槽に配管を介して接続された噴射ノズルを有し、上記電解水生成手段により生成された電解水を該噴射ノズルから機外に噴射する電解水噴射手段とを備えていることを特徴とするものである。
【００１０】
この食器洗浄機では、電解水生成手段で水道水を電気分解して生成された電解水を、食器洗浄手段の洗浄ノズルから食器かごに収納された食器類に噴射することにより、該食器類を洗浄、殺菌することができる。また、電解水生成手段で生成された電解水を、電解水噴射手段の噴射ノズルから食器洗浄機の機外に噴射することにより、食器洗浄機の設置部位周り（シンクや残滓かご等）を洗浄、殺菌することができる。
【００１１】
このように本発明の食器洗浄機では、電解水生成手段で生成された電解水を、食器洗浄機内で食器類の洗浄、殺菌に利用するのみならず、食器洗浄機外のシンク等の洗浄、殺菌にも利用することができる。したがって、本発明によれば、電解水を用いて食器洗浄する食器洗浄機のコストパフォーマンスを向上させることが可能となる。
【００１２】
好適な態様において、前記食器洗浄手段は、前記電解槽に一端が接続されるとともに前記洗浄ノズルに他端が接続された循環配管と、該循環配管に配設された洗浄ポンプとを有し、前記電解水噴射手段は、上記洗浄ポンプよりも下流側の上記循環配管に配設された三方弁と、該三方弁に一端が接続されるとともに前記噴射ノズルに他端が接続された接続配管とを有している。
【００１３】
好適な態様において前記電解水噴射手段は、前記電解槽に一端が接続されるとともに前記噴射ノズルに他端が接続された接続配管と、該接続配管に配設された噴射ポンプとを有している。
【００１４】
【発明の実施の形態】
以下、本発明を適用した一実施形態の食器洗浄機について、図面を参照しつつ説明する。
【００１５】
（第１実施形態）
本実施形態の食器洗浄機１は、その全体構成を示す模式図が図１に示されるように、電解水生成手段２と、食器洗浄手段３と、電解水噴射手段４と、電解水生成手段２、食器洗浄手段３及び電解水噴射手段４等を制御する制御手段としてのＣＰＵを中心とした制御装置５とを備えている。
【００１６】
上記電解水生成手段２は、水道水を電気分解することにより電解水を生成するためのもので、食器洗浄機１の底部に設置され、水道水が導入される電解槽２１と、この電解槽２１内に対向して配設された一対の第１電極２２及び第２電極２３と、第１電極２２及び第２電極２３に電圧を印加する電圧印加手段２４とを備えている。
【００１７】
上記電解槽２１は、アルカリ及び酸に強い樹脂材料等よりなる容器である。この電解槽２１には、後述する水道水栓から供給水管を介して供給された水道水やこの水道水を電気分解することにより生成された電解水が貯留されるとともに、後述する洗浄ノズルから噴射された洗浄水としての電解水等が回収される。
【００１８】
電解槽２１には、一端が水道水栓２５に接続された供給水管２６の他端が接続されており、水道水栓２５からの水道水が供給水管２６を介して電解槽２１内に導入されるようになっている。そして、この供給水管２６の途中には、制御装置５により制御される第１電磁弁（リリーフ弁）２７が配設されるとともに、この第１電磁弁２７と電解槽２１との間に流量センサ（図示せず）が配設されている。なお、この流量センサは、電解槽２１内に水道水が通水されているかを検知するフローセンサであって、通水情報として通水信号を制御装置５に出力するものである。
【００１９】
電解槽２１内に対向、配設された上記第１電極２２及び第２電極２３はマグネシウムよりなる。
【００２０】
上記電圧印加手段２４は、上記流量センサからの通水信号がオンのときに、第１電極２２及び第２電極２３に電圧を印加するように制御装置５により制御される。具体的には、第１電極２２側に高電位電圧（例えば、ＤＣ２４Ｖ）を第２電極２３側に低電位電圧（ＤＣ０Ｖ）を一定時間（例えば５分）印加し、その後、第１電極２２側に低電位電圧（ＤＣ０Ｖ）を第２電極２３側に高電位電圧（例えば、ＤＣ２４Ｖ）を一定時間（例えば５分）印加するというように、第１電極２２及び第２電極２３に印加する電圧の極性が交互に切り換えられるように制御される。
【００２１】
なお、電解性能は水道水の水質等の条件によって変動するため、性能を安定させるために、第１電極２２及び第２電極２３に印加する電圧を制御装置５により制御し、電解槽２１内を流れる電流を一定に保つ機構を設けることもできる。
【００２２】
また、上記電解槽２１内には、電解槽２１内の洗浄水を加温するためのヒータ２８が配設されている。なお、このヒータ２８も制御装置５により制御される。
【００２３】
上記食器洗浄手段３は、上記電解槽２１の上方に設置された洗浄槽３１と、この洗浄槽３１内に収容され、食器類３２を収納する食器かご３３と、食器類３２に洗浄水を噴射する洗浄ノズル３４とを備えている。
【００２４】
上記洗浄槽３１及び食器かご３３は、アルカリ及び酸に強い樹脂材料等よりなる。また、洗浄槽３１の底面は、固形の食物残滓等を捕集するフィルタ３５により構成されている。
【００２５】
上記洗浄ノズル３４は、食器かご３３に収納された食器類３２に均一に洗浄水が噴射されるように、洗浄槽３１の上方部に均一に複数個設置されている。この洗浄ノズル３４には、一端が上記電解槽２１に接続された配管としての循環配管３６の他端が接続されている。そして、この循環配管３６の上流側（電解槽２１側）には、圧送手段である洗浄ポンプ３７が設けられており、循環配管３６の下流側（洗浄ノズル３４側）には、洗浄ノズル３４に所定量の洗剤を供給するための洗剤供給手段３８が設けられている。
【００２６】
この洗剤供給手段３８は、上方に洗剤を収容する収容図（図示せず）と、下方に設けられた計量手段（図示せず）とから構成されており、計量手段によって計量された所定量の洗剤が洗浄ノズル３４に供給されるようになっている。なお、簡易型として計量手段をもたず、使用者が毎回所定量の洗剤を計量してから収容部に投入するようにしてもよい。
【００２７】
なお、上記洗浄ポンプ３７及び洗剤供給手段３８も制御装置５により制御される。
【００２８】
こうして、電解槽２１内に貯留された電解水等（水道水や電解水生成手段２により生成された電解水）が、洗浄ポンプ３７のポンプ圧により、循環配管３６を介して洗浄ノズル３４に供給され、該洗浄ノズル３４から食器類３２に向けて噴射されるようになっている。そして、洗浄ノズル３４から噴射され、食器類３２を洗浄等して汚れた電解水等は、フィルタ３５により食物残滓等が取り除かれた後、上記電解槽２１内に回収されるようになっている。
【００２９】
上記電解水噴射手段４は、噴射ノズル４１と、上記循環配管３６の途中で上記洗浄ポンプ３７の下流側（上記洗剤供給手段３８よりも上流側）に配設された第２電磁弁（三方弁）４２と、一端が噴射ノズル４１に接続されるとともに他端が第２電磁弁４２に接続された接続配管としての噴射ホース４３とを備えている。
【００３０】
上記第２電磁弁４２は、制御装置５により制御される。この制御装置５による第２電磁弁４２の制御により、電解槽２１内の電解水等を洗浄ノズル３４側又は噴射ノズル４１側に択一的に供給したり、あるいは電解槽２１内の電解水等を洗浄ノズル３４側及び噴射ノズル４１側の双方に供給したりすることが可能となされている。
【００３１】
上記噴射ホース４３は、アルカリ及び酸に強く、かつ、弾性変形可能な樹脂材料等よりなり、伸縮及び方向転換が自在で可撓性のある蛇腹式ホースである。
【００３２】
この食器洗浄機１には、食器洗浄や電解水噴射を行うための運転モードを選択する各種モードスイッチを備えた操作盤（図示せず）が設けられている。運転モードには、食器洗浄モードと、電解水噴射モードとがある。食器洗浄モードには、例えば、予備洗い、本洗い（洗剤あり、洗剤なし）、すすぎ洗い及び乾燥の各種運転モードがあり、それぞれの運転モードを指示するスイッチと、予備洗い、本洗い、すすぎ洗い、乾燥の順に自動運転させるオートスイッチとが設けられている。また、電解水噴射モードを指示するスイッチは、食器洗浄モードを指示するスイッチとは別に設けらている。このため、電解水噴射モードは、食器洗浄モードとは別に単独で又は食器洗浄モードと同時に運転可能となされている。
【００３３】
そして、これらの操作信号が入力される制御装置５では、その操作信号に基づいて、上記第１電磁弁２７、電圧印加手段２４、ヒータ２８、洗浄ポンプ３７、洗剤供給手段３８や第２電磁弁４２等が制御される。
【００３４】
以下、本実施形態の食器洗浄機の作動について説明する。
【００３５】
まず、食器洗浄モードのうち、予備洗いと本洗い（洗剤あり）を順に行う制御装置５の制御処理について説明する。これは、例えば、食器類３２に付着した汚れが多いときなどに行う。
【００３６】
運転モードが予備洗いのときは、洗浄水として電解水を用いるとともに、洗剤を用いずに食器洗浄を行う。まず、電解槽２１に水道水が導入されるように第１電磁弁２７を開弁させる。次に、図示しない流量センサによる通水信号により、電圧印加手段２４に通電し、第１電極２２及び第２電極２３に電圧を印加する。これにより、両電極２２及び２３間の水道水が以下に示すように電気分解される。
【００３７】
因みに、両電極２２及び２３間に印加される電圧の極性は所定時間（例えば、５分）毎に切り換えられるが、説明の便宜上、第１電極２２が陽極、第２電極２３が陰極の状態を例に、電気分解による電解水生成の化学反応について説明する。
【００３８】
第１電極２２及び第２電極２３に電圧が印加されると、陽極側（高電位側）の第１電極２２からＭｇ２＋イオンが水中に溶解する。そして、下記化学反応式（１）に示されるように、Ｍｇ２＋イオンがＯＨ−  イオンと反応してＭｇ（ＯＨ）２  が生成し、電解槽２１内の水道水がアルカリ性に改質される。
【００３９】
Ｍｇ２＋＋２ＯＨ−  →Ｍｇ（ＯＨ）２                          …（１）
そして、必要に応じてヒータ２８を作動させて、電解水２１内のアルカリ性電解水を所定温度に加熱する。なお、ヒータ２８による加熱は、上記電解水の生成と同時に行ってもよい。その後、洗浄ポンプ３７を作動させて、電解槽２１内のアルカリ性電解水を循環配管３６に供給する。
【００４０】
このとき、上記電解水噴射の運転モードが作動していないときは、第２電磁弁４２内において、噴射ノズル４１側の通路は閉鎖され、洗浄ノズル３４側の通路のみが開放されている。このため、電解槽２１から循環配管３６に供給された電解水は全て洗浄ノズル３４側へ送られる。こうして、洗浄ノズル３４からアルカリ性電解水を食器類３２に噴射し、食器類３２にこびり付いた油脂やタンパク質等の汚れを強い洗浄効果のあるアルカリ性電解質により分離、除去する。
【００４１】
ここに、アルカリ性電解水は、洗剤と同時に使用すると洗剤の洗浄力が低下してしまう。そこで、本実施形態では、洗剤を用いる本洗いの場合は、アルカリ性電解水を洗浄水に用いずに、水道水をそのまま洗浄水に用いる。すなわち、第１電磁弁２７が開弁され、図示しない流量センサから通水信号がオン信号であっても電圧印加手段２４への通電は行わず、必要に応じてヒータ２８で所定温度に加熱された水道水をそのまま洗浄ポンプ３７の作動により循環配管３６に供給する。このとき、洗剤供給手段３８を作動させて所定量の洗剤を洗浄ノズル３４に供給する。こうして、水道水に洗剤が混合した洗浄水を洗浄ノズル３４から噴射して、洗剤による食器洗浄を行う。
【００４２】
一方、食器類３２に付着した汚れが少ないときなどは、本洗い（洗剤なし）のみを行う。この洗剤を用いない本洗いは、基本的には、上述の予備洗いと同様に作動する。
【００４３】
このように、本実施形態の食器洗浄機１では、強い洗浄効果のあるアルカリ電解水を洗浄水として用いることにより、洗剤の使用量を低減させることができるとともに、洗浄時間の短縮化を図ることができる。また、洗剤の使用量を減らすことにより、排水への環境負荷の低減を図ることができる。
【００４４】
また、例えば、食器類３２の汚れに応じて、洗剤を用いるときは水道水で、洗剤を用いないときはアルカリ性の電解水で食器類３２を洗浄するようにしたことにより、アルカリ性電解水により洗剤の洗浄力が低下することを防ぐことができるとともに、効率的な洗剤の使用を可能とすることができる。
【００４５】
さらに、上述の電気分解を連続して運転させると、第１、第２電極２２、２３や水道水中に含まれるＭｇやＣａが電極表面に析出するため、第１、第２電極２２、２３の表面が荒れてＭｇの溶出が不均一になり、また表面状態を損なうことになるが、本実施形態では、第１、第２電極２２、２３に印加する電圧の極性を交互に切り換えて通電を行うことにより、電極表面の荒れを防止し、また、マグネシウムの消耗を両電極２２及び２３間で均一化させることができるため、第１、第２電極２２、２３の寿命の長期化を図れる。
【００４６】
次に、電解水噴射モードについて説明する。この電解水噴射モードは、上述のとおり、食器洗浄モードとは別に単独で又は食器洗浄モードと同時に運転可能となされている。
【００４７】
まず、食器洗浄モードとは別に電解水噴射モードのみを単独で作動させる場合について説明する。この場合は、上記予備洗いモードと同様に、まず、電解槽２１に水道水が導入されるように第１電磁弁２７を開弁させる。次に、図示しない流量センサによる通水信号により、電圧印加手段２４に通電して第１電極２２及び第２電極２３に電圧を印加し、電解槽２１内の水道水をアルカリ性電解水に改質する。
【００４８】
そして、必要に応じてヒータ２８を作動させて、電解水２１内のアルカリ性電解水を所定温度に加熱する。なお、ヒータ２８による加熱は、上記電解水の生成と同時に行ってもよい。その後、洗浄ポンプ３７を作動させて、電解槽２１内のアルカリ性電解水を循環配管３６に供給する。
【００４９】
このとき、電解水噴射モードのみが単独で運転されるときは、第２電磁弁４２内において、洗浄ノズル３４側の通路は閉鎖され、噴射ノズル４１側の通路のみが開放されている。このため、電解槽２１から循環配管３６に供給された電解水は全て噴射ノズル４１側へ送られる。こうして、噴射ホース４３を介して噴射ノズル４１から電解水を噴射する。このとき、噴射ホース４３は伸縮及び方向転換が自在で可撓性のある蛇腹式ホースよりなるため、噴射ノズル４１の噴射位置や噴射方向を任意に定めることができる。したがって、食器洗浄機１の機外にあるシンクや残滓かご等を容易に洗浄することができる。
【００５０】
一方、食器洗浄モードを運転している最中に電解水噴射モードを同時に作動させる場合は、制御装置５の制御により、第２弁電磁弁４２内において、洗浄ノズル３４側の通路及び噴射ノズル４１側の通路の双方を開放し、電解槽２１から循環配管３６に供給された電解水が洗浄ノズル３４側及び噴射ノズル４１側の双方に供給されるようにする。これにより、洗浄ノズル３４及び噴射ノズル４１の双方から同時に電解水を噴射させることができ、食器類３２の洗浄を行うと同時に、機外のシンク等の洗浄を行うことが可能となる。
【００５１】
このように本実施形態の食器洗浄機１では、電解水生成手段２で生成されたアルカリ性の電解水を、食器洗浄機１内で食器類３２の洗浄に利用するのみならず、食器洗浄機１外のシンク等の洗浄にも利用することができる。したがって、本実施形態によれば、電解水を用いて食器洗浄する食器洗浄機１のコストパフォーマンスを向上させることが可能となる。
【００５２】
なお、この実施形態では、噴射ホース４３単独で接続配管を構成し、噴射ホース４３の基端側を直接上記第２電磁弁４２に接続する例について示したが、剛体等よりなる接続管と噴射ホース４３とから接続配管を構成し、該接続管の一端を第２電磁弁４２に接続するとともに、該接続管の他端に噴射ホース４３の基端側を接続するようにしてもよい。
【００５３】
（第２実施形態）
本実施形態の食器洗浄機１は、その全体構成を示す模式図が図２に示されるように、電解水噴射手段４の構成を変更したもので、その他の構成は上記第１実施形態と同様である。なお、第１実施形態と同じ構成のものは同じ符号を付して説明を省略する。
【００５４】
すなわち、この食器洗浄機１における電解噴射手段４は、噴射ノズル４１と、一端が電解槽２１に接続された剛体等よりなる接続管４４と、接続管４４の途中に配設された噴射ポンプ４５と、一端が噴射ノズル４１に接続されるとともに他端が接続管４４の他端に接続された噴射ホース４３とを備えている。なお、この実施形態では、接続管４４と、噴射ホース４３とにより接続配管が構成されている。
【００５５】
この食器洗浄機１では、電解水噴射モードを作動させたいときは、制御装置５により制御される噴射ポンプ４５を作動させることにより、電解槽２１内の電解水を接続管４４及び噴射ホース４３を介して噴射ノズル４１に供給することができる。従って、本実施形態の食器洗浄機１は、上記第１実施形態と同様の作用効果を奏する。
【００５６】
（その他の実施形態）
上記実施形態では、マグネシウムよりなる一対の第１電極２２及び第２電極２３を用いる例について説明したが、電極態様はこれに限られるものではない。
【００５７】
＜その他の電極態様１＞
例えば、第１電極２２及び第２電極２３にＰｔ−Ｔｉ合金等の導電性金属を用いることもできる。
【００５８】
このようにＰｔ−Ｔｉ合金等の導電性金属よりなる一対の電極が電解槽２１内に配設されている場合、第１電極２２及び第２電極２３のうちの陽極側では、水道水中の塩素イオンを電気分解することにより、抗菌、脱臭効果の強い次亜塩素酸（ＨＣｌＯ）が生成される。
【００５９】
すなわち、陽極側の電極近傍で、下記化学反応式（２）に示されるように水酸化物イオン（ＯＨ−  ）が分解され、相対的に水素イオン（Ｈ＋  ）濃度が高まることによって強酸性水が生成されるとともに、下記化学反応式（３）、（４）に示されるように塩素イオン（Ｃｌ−  ）がいったん塩素ガス（Ｃｌ２  ）となった後、水と反応して抗菌成分である次亜塩素酸（ＨＣｌＯ）が生成される。このように生成された強酸性水及び次亜塩素酸（ＨＣｌＯ）によって強い抗菌・脱臭効果が得られる。
【００６０】
４ＯＨ−  ＋４ｅ＋  →Ｏ２  ↑＋Ｈ２  Ｏ                        …（２）
２Ｃｌ−  ＋２ｅ＋  →Ｃｌ２  ↑                                                            …（３）
Ｈ２  Ｏ＋Ｃｌ２  →ＨＣｌＯ＋Ｈ＋  ＋Ｃｌ−                                      …（４）
一方の陰極側の電極近傍では、下記化学反応式（５）に示されるように水素イオン（Ｈ＋  ）が水素ガス（Ｈ２  ）に分解され、相対的に水酸化イオン（ＯＨ−  ）の濃度が高められアルカリ性の電解水が生成される。
【００６１】
２Ｈ＋  ＋２ｅ−  →Ｈ２  ↑                                  …（５）
このように第１電極２２及び第２電極２３にＰｔ−Ｔｉ合金等の導電性金属を用いた場合は、強い抗菌・脱臭効果をもつ次亜塩素酸を含む電解水を得ることができる。このため、食器洗浄機１内においては、食器類２３を抗菌・脱臭すると同時に、食器かご３３、フィルタ３５や電解槽２１等、電解水が循環する部位を抗菌・脱臭することが可能となる。また、強い抗菌・脱臭効果をもつ次亜塩素酸を含む電解水を噴射ノズル４１から噴射することにより、機外の所定部位を抗菌・脱臭することができる。
【００６２】
＜その他の電極態様２＞
また、第１電極２２にマグネシウムを用いるとともに第２電極２３にＰｔ−Ｔｉ合金等の導電性金属を用いることもできる。
【００６３】
このとき、制御装置５の制御で、第１、第２電極２２、２３に印加する電圧の極性を切り換えて通電を行うことにより、マグネシウムよりなる第１電極２２を陽極側の極性としたときは、この第１電極２２からＭｇ２＋イオンが溶解するため、アルカリ性の電解水を得ることができる。一方、Ｐｔ−Ｔｉ合金等の導電性金属よりなる第２電極２３を陽極側の極性としたときは、この第２電極２３の近傍で塩素イオン（Ｃｌ−  ）がいったん塩素ガス（Ｃｌ２  ）となってから水と反応して次亜塩素酸が生成されるため、次亜塩素酸を含む電解水を得ることができる。
【００６４】
＜その他の電極態様３＞
さらに、マグネシウムよりなる一対の第１電極２２及び第２電極２３を用いると共に、Ｐｔ−Ｔｉ合金等の導電性金属よりなる一対の第３及び第４電極を用いることもできる。この場合は、制御装置５の制御で、第１及び第２電極２２及び２３に通電させるか、あるいは第３及び第３電極に通電させるかのいずれか一方を選択することにより、第１及び第２電極２２及び２３に通電させたときはアルカリ性電解水を得ることができ、第３及び第４電極に通電させたときは次亜塩素酸を含む電解水を得ることができる。
【００６５】
＜その他の電極態様４＞
また、一対の第１電極２２及び第２電極２３を複数個、積層させたり、図３に示すように、３個以上の第１電極２２及び３個以上の第２電極２３を交互に配設させて積層させたりすることもできる。この場合、陽極側からのＭｇ２＋イオンの溶解が多くなり、高濃度のアルカリ性電解水を得ることができる。このため、洗浄力が向上するとともに、電解生成手段の容量を小型にできる。
【００６６】
＜その他の電極態様５＞
また、図４に示すように、一対の第１電極２２及び第２電極２３間に一枚又は複数枚の中間電極２９を配設し、中間電極２９から水中に金属イオンを溶解させてアルカリ性電解水を生成するようにしてもよい。こうすれば、電極の総面積を増大させることができることから、陽極側からの金属イオンの溶解が多くなり、高濃度のアルカリ性電解質を得ることができる。このため、洗浄力が向上するとともに、電解生成手段の容量を小型にできる。
【００６７】
このとき、第１電極２２及び第２電極２３間に複数枚の中間電極２９を配設すると、中間電極２９の枚数が増えるほど第１電極２２及び第２電極２３間の電気抵抗が増加し、電流が流れにくくなる。そこで、第１電極２２、第２電極２３及び少数の中間電極２９により構成される組合せを複数、積層させてもよい。例えば、図５に示すように、２枚の第１電極２２、２２の間に１枚の第２電極２３を配設し、両第１電極２２、２２と第２電極２３との各間にそれぞれ１枚の中間電極２９を配設するようにすれば、第１電極２２及び第２電極２３間の電気抵抗が中間電極２９によって増大することを抑えることができる。
【００６８】
【発明の効果】
以上詳述したように、本発明の食器洗浄機は、電解水生成手段により生成された電解水を噴射ノズルから機外に噴射する電解水噴射手段を備えていることから、電解水生成手段で生成された電解水を、食器洗浄機内で食器類の洗浄、殺菌に利用するのみならず、食器洗浄機外のシンク等の洗浄、殺菌にも利用することができる。したがって、本発明によれば、電解水を用いて食器洗浄する食器洗浄機のコストパフォーマンスを向上させることが可能となる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の第１実施形態に係る食器洗浄機の全体構成を示す模式図である。
【図２】本発明の第２実施形態に係る食器洗浄機の全体構成を示す模式図である。
【図３】本発明のその他の実施形態に係り、その他の電極態様４の構成を示す模式図である。
【図４】本発明のその他の実施形態に係り、その他の電極態様５の構成の一例を示す模式図である。
【図５】本発明のその他の実施形態に係り、その他の電極態様５の構成の他の例を示す模式図である。
【符号の説明】
１…食器洗浄機                    ２…電解水生成手段
３…食器洗浄手段                  ４…電解水噴射手段
５…制御装置                    ２１…電解槽
２２…第１電極                    ２３…第２電極
２４…電圧印加手段                ２６…供給水管
２７…第１電磁弁                  ３１…洗浄槽
３２…食器類                      ３３…食器かご
３４…洗浄ノズル                  ３６…循環配管
３７…洗浄ポンプ                  ４１…噴射ノズル
４２…第２電磁弁（三方弁）        ４３…噴射ホース（接続配管）
４４…接続管（接続配管）          ４５…噴射ポンプ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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