(57)【要約】【課題】搬送路、特に前記クレセントチェーンの裏面に汚れが付着した場合に営業時間中であっても搬送路を止めることなく、付着した汚れを自動的に除去することが可能な飲食容器搬送装置を提供すること。【解決手段】無端状のクレセントチェーン２が搬送路上に設けられる飲食容器搬送装置１において、前記搬送装置１の所定箇所に、前記クレセントチェーン２の搬送板２ａの裏面２ａ’に当接して該裏面２ａ’を清掃する清掃装置８が設けられる。【選択図】    図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
無端状のクレセントチェーンが搬送路上に設けられる飲食容器搬送装置において、前記搬送装置の所定箇所に、前記クレセントチェーンの搬送板の裏面に当接して該裏面を清掃する清掃装置が設けられたことを特徴とする飲食容器搬送装置。
【請求項２】
前記清掃装置が、前記搬送装置の搬送レール上にわずかに突出するとともに、前記搬送板との当接で変形し、かつ復元可能な部材である請求項１に記載の飲食容器搬送装置。
【請求項３】
前記清掃部材が汚れを捕捉できる清掃布であり、取り替え可能になっている請求項１または２に記載の飲食容器搬送装置。
【請求項４】
前記清掃布は、ホルダ部材に着脱自在に取付けられており、かつ該ホルダは所定箇所に磁石が設置され、前記搬送装置に対して着脱自在に取付けられている請求項３に記載の飲食容器搬送装置。
【請求項５】
前記清掃装置が、弾性変形可能な刃である請求項１または２に記載の飲食容器搬送装置。
【請求項６】
前記清掃装置が、ブラシである請求項１または２に記載の飲食容器搬送装置。
【請求項７】
清掃装置の下方には削り取られた異物を回収する回収装置が設けられている請求項５または６に記載の飲食容器搬送装置。
【請求項８】
前記回収装置および清掃装置が、飲食物搬送装置の各ユニットの端部に設置されている請求項７に記載の飲食容器搬送装置。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、飲食容器などを搬送するクレセントコンベア等の搬送装置を清掃する清掃装置が設けられた飲食容器搬送装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来、寿司などが載置された皿を循環搬送されているクレセントチェーン上に載置して客に提供する、寿司店などにおいて使用されている飲食容器搬送装置が知られている。
【０００３】
この搬送路では主に寿司等が載置された皿を搬送するために、寿司くずやタレ等が搬送路上にこぼれたり飛び散ったりして搬送路、特に搬送路上を周回している前記クレセントチェーンの裏面に汚れが回り込み、付着することがあり、付着した汚れを除去するには、クレセントチェーンを外して行わなければならず、このため清掃がおろそかになっていた。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
搬送路上に汚れが付着したままで営業を行うことは、搬送路の見た目や衛生的に好ましくないばかりか、前記クレセントチェーンと搬送路との間に異物が存在する状態となり、クレセントチェーンがスムーズに周回されなくなるおそれがあった。
【０００５】
本発明は、このような問題点に着目してなされたもので、搬送路、特に前記クレセントチェーンの裏面に汚れが付着した場合に営業時間中であっても搬送路を止めることなく、付着した汚れを自動的に除去することが可能な飲食容器搬送装置を提供することを目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するために、本発明の飲食容器搬送装置は、無端状のクレセントチェーンが搬送路上に設けられる飲食容器搬送装置において、前記搬送装置の所定箇所に、前記クレセントチェーンの搬送板の裏面に当接して該裏面を清掃する清掃装置が設けられたことを特徴としている。
この特徴によれば、無端状のクレセントチェーンの駆動により前記搬送板の裏面に付着した汚れが自動的に除去されることになる。
【０００７】
本発明の飲食容器搬送装置は、前記清掃装置が、前記搬送装置の搬送レール上にわずかに突出するとともに、前記搬送板との当接で変形し、かつ復元可能な部材であることが好ましい。
このようにすれば、清掃装置が搬送板の裏面に当接する毎に変形するが、それら清掃装置は復元するため、連続した汚れの除去が可能となる。
【０００８】
本発明の飲食容器搬送装置は、前記清掃部材が汚れを捕捉できる清掃布であり、取り替え可能になっていることが好ましい。
このようにすれば、前記搬送板の裏面を直接清掃布で拭き取り、汚れた清掃布は所定のタイミングで取り替えられるため、前記搬送板の裏面を均一かつ広範囲に清掃できる。
【０００９】
本発明の飲食容器搬送装置は、前記清掃布は、ホルダ部材に着脱自在に取付けられており、かつ該ホルダは所定箇所に磁石が設置され、前記搬送装置に対して着脱自在に取付けられていることが好ましい。
このようにすれば、清掃布をホルダごと着脱できるので別の場所にて前記清掃布の交換またはクリーニングを容易に行うことが出来る。
【００１０】
本発明の飲食容器搬送装置は、前記清掃装置が、弾性変形可能な刃であることが好ましい。
このようにすれば、前記搬送板の裏面に付着した頑固な汚れを確実に除去できる。
【００１１】
本発明の飲食容器搬送装置は、前記清掃装置がブラシであることが好ましい。
このようにすれば、前記搬送板の裏面全体に付着した頑固な汚れも簡単に清掃することが出来る。
【００１２】
本発明の飲食容器搬送装置は、清掃装置の下方には削り取られた異物を回収する回収装置が設けられていることが好ましい。
このようにすれば、削り取った異物を簡単に回収でき、長時間にわたって清掃装置の機能を維持できる。
【００１３】
本発明の飲食容器搬送装置は、前記回収装置および清掃装置が、飲食物搬送装置の各ユニットの端部に設置されていることが好ましい。
このようにすれば、飲食容器搬送装置に特別な加工を加えることなく、清掃装置や回収装置を組み付けることができる。
【００１４】
【発明の実施の形態】
（実施例１）
以下、本発明の実施例を図面に基づいて説明すると、まず図１には本発明の実施例としての飲食容器搬送装置１を上部から見た平面図が示されており、飲食容器搬送装置１のほぼ周縁部を複数のクレセントチェーン２からなるクレセントコンベア３が無端状に回動するようになっていて、飲食容器Ｓの搬送を行うようになっており、飲食容器搬送装置１の周囲には、飲食客が座る椅子４が設けられている。
【００１５】
また、飲食容器搬送装置１は複数に分割された各ユニット１’を組み合わせて作られるようになっていて、飲食容器搬送装置１の長手方向にはこれらのユニット１’を組み立てる際に生じる接合部５、５’が複数箇所形成されている。
【００１６】
図２（ａ）には前記飲食容器搬送装置１の一部を省略した拡大平面図が、（ｂ）には、そのＡ−Ａ断面図が示され、前記飲食容器搬送装置１は、金属製の基台１ａと、基台１ａ上に延設された金属製又は合成樹脂製の一対の搬送レール６とを有している。
【００１７】
前記クレセントチェーン２は、寿司等の飲食容器が載置される搬送板２ａと、チェーン部２ｂと、から構成されており、共に合成樹脂や金属等の素材で構成されていて、前記搬送レール６と前記搬送板２ａの裏面２ａ’とが摺接するようにして回動し、飲食容器の搬送を行うようになっている。また８は、清掃装置としての清掃マットである。
【００１８】
この清掃マット８を詳述すると、図３に示すように、前記搬送レール６の一部に切欠部７が形成されており、この切欠部７に、切欠部７と同形な清掃装置としての清掃マット８が嵌入され、この清掃マット８の清掃布８ｂにより前記搬送板２ａの裏面２ａ’の清掃を行うようになっている。切欠部７は、搬送方向の両側の搬送レール６にそれぞれ相対して向き合うように対称に形成されている。
【００１９】
すなわち、清掃マット８は、図３に示すように、前記搬送レール６の切欠き部７と同形状に形成され、金属製又は合成樹脂製のホルダ８ａと清掃部材としての清掃布８ｂと磁石８ｄ（図４参照）とから構成されている。
【００２０】
清掃マット８は、図４に示すように、ホルダ８ａに１対の切り込み８ｃが設けられており、その裏面にホルダ８ａを固定する磁石８ｄが設けられている。また、清掃布８ｂは、図４（ｃ）に示すように平板状の略長方形のやや厚みのある布（フェルト）から構成されている。
【００２１】
図４（ｃ）に示すように、前記ホルダ８ａの前記切り込み８ｃ中に前記清掃布８ｂの長手方向両端部をそれぞれ通して、ホルダ８ａの上面に清掃布８ｂが上方に突出するように露出した状態で、前記図３に示すように前記ホルダ８ａと前記搬送レール６とが面一となるように前記切欠部７中に収納されるようになっている。
【００２２】
前記切欠部７内に前記清掃マット８が収納されると、前記清掃マット８のホルダ８ａの裏面に設けられている磁石８ｄと、磁性体である金属製の基台１ａとが吸着して、清掃マット８がぐらつかないように固定されるとともに、清掃マット８を交換する際にその作業を容易に行うことができるようになっている。
【００２３】
また、前記ホルダ８ａと前記搬送レール６とは面一となるように設けられているため、前記清掃布８ｂは、図２（ｂ）や図３に示すように搬送レール６上よりも若干ではあるが上部に突出した状態となる。このため、クレセントチェーン２が回動して清掃マット８の上を通過すると、前記搬送板２ａの裏面２ａ’と、清掃布８ｂとが摺接して、前記搬送板２ａの裏面２ａ’に付着している汚れを清掃布８ｂが拭き取り、搬送板２ａの裏面２ａ’、延いては搬送路全体を自動的に、且つ簡便に清潔な状態とすることが出来るようになる。
【００２４】
また、前記清掃布８ｂは、平板状となっているために、前記搬送板２ａの裏面２ａ’と清掃布８ｂとが摺接する際にその摺接面が広くなり、前記搬送板２ａの裏面２ａ’を均一に清掃できる。
【００２５】
なお、本実施例では、清掃布８ｂとしてフェルトを適用するようになっているが、本発明はこれに限定されるものではなく、例えば、他の種類の布や防水性の紙などであってもよく、裏面２ａ’の汚れを拭き取り可能な素材であればどのような素材、材質のものでも使用できる。
【００２６】
（実施例２）
次いで、図５（ａ）には前記接合部５周辺の一部を省略された平面図が、（ｂ）には図５（ａ）のＢ−Ｂ断面図が、また、図６には、前記接合部５周辺の斜視図が示されている。
【００２７】
図６（ａ）に示されるように、ユニット１’の接合部５である端面に、清掃装置としての弾性を有するカンナ状の金属製の刃９がネジ９ａにより取付けられている。また、接合部５の下部には、異物を回収する回収部材としての回収ボックス１０が設けられている。
【００２８】
回収ボックス１０は、回収ボックスレール１２内に収納されており、回収ボックスレール１２は、前記ユニット１’の端面下方部にネジ１３により係止されている。
【００２９】
回収ボックス１０は、図６（ｂ）に示すように、回収ボックスレール１２内から把手１０ａを手でつまんで水平方向に引き出すことで着脱自在とされていて、本実施例では、飲食容器搬送装置１の内側方向に向かって引き出すことが出来るようになっており、回収ボックス１０内に汚れや異物がたまった場合には引き出して廃棄することができるようになっている。
【００３０】
刃９は、図５（ｂ）に示すように、その先端部分が前記搬送レール６よりもわずかに上部に突出した状態で取付けられている。前記クレセントチェーン２が図中矢印方向に回動すると、搬送板２ａの裏面２ａ’と、刃９とが接触して、裏面２ａ’に頑固に付着している汚れや異物を掻き取って除去し、裏面２ａ’を清潔にして回動することができるようになっている。
【００３１】
掻き取られた汚れや異物は、前記接合部５の下部に設けられている前記回収ボックス１０内に回収される。
【００３２】
このように、飲食容器搬送装置１の接合部５に刃９を設けて、前記搬送板２ａの裏面２ａ’に付着した汚れや異物を掻き取ることが出来るようになることで、前記搬送板２ａの裏面２ａ’ばかりでなく、搬送路全体を自動的に且つ簡便に清潔にすることができる。
【００３３】
なお、本実施例では接合部５に清掃装置としての刃９や回収部材としての回収ボックス１０を設けることで、飲食容器搬送装置１に大きな改造を施すことなく清掃装置を取付けることができ、コストをかけずに清掃装置を取付けることができる。
【００３４】
また、本実施例では、刃９には金属製のものを使用するようになっているが、本発明はこれに限定されるものではなく、金属以外の素材例えば合成樹脂を用いることも可能である。
【００３５】
（実施例３）
次いで、図７（ａ）には前記接合部５とは別の接合部５’周辺の一部を省略した平面図が、（ｂ）には図７（ａ）のＤ−Ｄ断面図が示されている。また、図８には、前記接合部５’周辺の斜視図が示されている。
【００３６】
ここでは、搬送レール６の接合部５’の近傍に上方に向かうように、清掃装置としての合成樹脂製のブラシ１１を設けることで、前記裏面２ａ’に付着した汚れや異物を取り除くことができるようになっている。
【００３７】
ブラシ１１は、図７、図８に示すようにブラシ基部１１ａと毛１１ｂとから構成されるようになっていて、接合部５’に位置する搬送レール６の片側上面にブラシ基部１１ａ全体を搬送レール６に埋め込むようにして接着剤等で固定されている。また、図７（ｂ）に示すように、接合部５’の下部には、異物を回収する回収部材としての回収ボックス１０’が設けられている。
【００３８】
回収ボックス１０’は、回収ボックスレール１２’内に収納されており、回収ボックスレール１２’は、前記接合部５’にネジ１３’により係止されている。
【００３９】
回収ボックス１０’は、回収ボックスレール１２’内からつまみ１０ａ’を手でつまんで水平方向に引き出すことで着脱自在とされていて、本実施例では、飲食容器搬送装置１の内側方向に向かって引き出すことが出来るようになっており、回収ボックス１０’内に汚れや異物がたまった場合には引き出して廃棄することができるようになっている。
【００４０】
ブラシ１１は、図７（ｂ）に示すように、毛１１ｂが前記搬送レール６よりも上部に突出した状態で設けられている。また、ブラシ１１の生える向きとしては、図８（ｂ）に示すように、搬送レール６の上方のみならず、搬送路の中心方向にも向かって生えている。
【００４１】
前記クレセントチェーン２が図７（ｂ）中の矢印方向に回動すると、搬送板２ａの裏面２ａ’と、ブラシ１１の毛１１ｂとが接触して、裏面２ａ’に頑固に付着している汚れや異物を掻き取り、裏面２ａ’を清潔にして回動することができるようになっている。
【００４２】
掻き取られた汚れや異物は、前記接合部５’の下部に設けられている回収ボックス１０’内に回収される。
【００４３】
このように、飲食容器搬送装置１の接合部５’にブラシ１１を設けて、前記搬送板２ａの裏面２ａ’に付着した汚れや異物をブラシ１１により掻き取ることが出来るようになることで、前記搬送板２ａの裏面２ａ’ばかりでなく、搬送路全体を自動的に且つ簡便に清潔にすることができる。
【００４４】
また、ブラシ１１は、搬送路の中心方向に向かって生えるようになっているため、図９（ａ）のようにクレセントチェーン２のチェーン部２ｂの部分がブラシ１１が取付けられている部分を通過中であっても、また、図９（ｂ）のように前記チェーン部２ｂが通過する前または通過した後であっても、毛１１ｂの位置が変化して搬送板２ａの裏面２ａ’の全域ばかりでなくチェーン部２ｂの側部をも清掃することができる。
【００４５】
図１０は、クレセントチェーン２を下面から見た底面図が示されており、前記ブラシ１１が通過する前には裏面２ａ’に汚れが付着していて不衛生な状態で搬送を行っているが、ブラシ１１を通過した後には裏面２ａ’全域及びチェーン部２ｂの側部に付着していた汚れが除去されて、これで常に衛生的に搬送を行うことができるようになる。
【００４６】
なお、前記接合部５’に清掃装置としてのブラシ１１を取付けることで、飲食容器搬送装置１に大きな改造を施すことなく清掃装置としてのブラシ１１を取付けることができ、コストをあまりかけることなく清掃装置を取付けることができる。
【００４７】
また、本実施例では、ブラシ１１は搬送レール６に埋め込まれるように接着剤で固定されているが、例えば、ブラシ基部１１ａの裏面に磁石や面状ファスナーを取付けてブラシ１１を固定するようにしてもよく、このようにすればブラシ１１の清掃や交換を容易に行うことが出来るようになることから好ましいが、本発明はこれに限定されるものではない、
【００４８】
また、別の駆動装置を設置して、ブラシを回転ブラシとし、回転ブラシを回転させて搬送板の裏面を清掃することも可能である。
【００４９】
また、本実施例では、ブラシ１１の毛１１ｂには合成樹脂製のものを使用するようになっているが、本発明はこれに限定されるものではなく、例えば、金属製ワイヤブラシや、豚や馬などの動物の毛などのブラシとして適用可能な材質であればどのような材質のブラシであっても好適に使用することができる。
【００５０】
以上、本発明の実施例を図面により説明してきたが、具体的な構成はこれら各実施例に限られるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲における変更や追加があっても本発明に含まれる。
【００５１】
例えば、前記実施例２、実施例３においては飲食容器搬送装置１の接合部５、５’に清掃装置として刃９やブラシ１１を設けて前記搬送板２ａの裏面２ａ’を清掃するようになっているが、本発明はこれに限定されるものではなく、これらの清掃装置は、接合部５、５’のみならず、搬送路を切断するなどの加工を施せば、搬送路中の適宜な場所に設けることが可能となる。
【００５２】
また、前記実施例１では、清掃装置としての清掃マット８のホルダ８ａの裏面に磁石８ｄを設けて、搬送レール６の切欠部７内に固定するようになっているが、本発明はこれに限定されるものではなく、磁石の代わりとして面状ファスナーなど清掃マット８が着脱自在となるように固定できればどのような方法で固定するようにしてもよい。
【００５３】
【発明の効果】
本発明は以下の効果を奏する。
【００５４】
（ａ）請求項１項の発明によれば、無端状のクレセントチェーンの駆動により前記搬送板の裏面に付着した汚れが自動的に除去されることになる。
【００５５】
（ｂ）請求項２項の発明によれば、清掃装置が搬送板の裏面に当接する毎に変形するが、それら清掃装置は復元するため、連続した汚れの除去が可能となる。
【００５６】
（ｃ）請求項３項の発明によれば、前記搬送板の裏面を直接清掃布で拭き取り、汚れた清掃布は所定のタイミングで取り替えられるため、前記搬送板の裏面を均一かつ広範囲に清掃できる。
【００５７】
（ｄ）請求項４項の発明によれば、清掃布をホルダごと着脱できるので別の場所にて前記清掃布の交換またはクリーニングを容易に行うことが出来る。
【００５８】
（ｅ）請求項５項の発明によれば、前記搬送板の裏面に付着した頑固な汚れを確実に除去できる。
【００５９】
（ｆ）請求項６項の発明によれば、前記搬送板の裏面全体に付着した頑固な汚れも簡単に清掃することが出来る。
【００６０】
（ｇ）請求項７項の発明によれば、削り取った異物を簡単に回収でき、長時間にわたって清掃装置の機能を維持できる。
【００６１】
（ｈ）請求項８項の発明によれば、飲食容器搬送装置に特別な加工を加えることなく、清掃装置や回収装置を組み付けることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の適用された飲食容器搬送装置の平面図である。
【図２】本発明の実施例１における飲食容器搬送装置の一部を拡大した平面図及び断面図である。
【図３】本発明の実施例１における飲食容器搬送装置の一部を拡大した斜視図である。
【図４】本発明の実施例１における清掃マットの詳細を示す図である。
【図５】本発明の実施例２における飲食容器搬送装置の一部を拡大した上面図及び断面図である。
【図６】本発明の実施例２における飲食容器搬送装置の一部を拡大した平面図である。
【図７】本発明の実施例３における飲食容器搬送装置の一部を拡大した上面図及び断面図である。
【図８】本発明の実施例３における飲食容器搬送装置の一部を拡大した平面図である。
【図９】図７（ａ）のＣ−Ｃ断面図である。
【図１０】本発明の実施例３における搬送路を下面から見た様子を示す図である。
【符号の説明】
１                  飲食容器搬送装置
１’                ユニット
１ａ                基台
２                  クレセントチェーン
２ａ                搬送板
２ａ’              裏面
２ｂ                チェーン部
３                  クレセントコンベア
４                  椅子
５、５’            接合部
６                  搬送レール
７                  切欠部
８                  清掃マット
８ａ                ホルダ
８ｂ                清掃布
８ｃ                切り込み
８ｄ                磁石
９                  刃
９ａ                ネジ
１０、１０’        回収ボックス
１０ａ、１０ａ’    把手
１１                ブラシ
１１ａ              ブラシ基部
１１ｂ              毛
１２、１２’        回収ボックスレール
１３                ネジ
Ｓ                  飲食容器
【図１】
2004292100.tif 000003
【図２】
2004292100.tif 000004
【図３】
2004292100.tif 000005
【図４】
2004292100.tif 000006
【図５】
2004292100.tif 000007
【図６】
2004292100.tif 000008
【図７】
2004292100.tif 000009
【図８】
2004292100.tif 000010
【図９】
2004292100.tif 000011
【図１０】
2004292100.tif 000012