(57)【要約】【課題】プレート上に付着した汚れを簡単に効率よく除去できる加熱調理器を提供することを目的とするものである。【解決手段】プレート２の少なくとも加熱手段１と対向する部分に発熱部３を設けることにより、プレート２を加熱し、この熱で汚れを除去するためにプレート上に塗布または滴下される洗剤を加熱することで、洗剤の効果を最大限に引き出し、汚れを簡単に除去できるようにした。【選択図】　図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
加熱手段と、この加熱手段により加熱される被加熱物を載置するプレートとを備え、前記プレートの少なくとも加熱手段と対向する部分に、プレート上に付着した汚れの除去用の発熱部を有する加熱調理器。
【請求項２】
発熱部はプレートの上面または下面に一体化または別に配設した請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
発熱部の発熱を制御する発熱部制御手段を設けた請求項１または２に記載の加熱調理器。
【請求項４】
発熱部制御手段は、通常使用時には発熱部の発熱量を抑制してなる請求項３に記載の加熱調理器。
【請求項５】
発熱部の操作キーが加熱調理器本体の操作部に設けられた請求項１に記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、特に、プレート上に付着した汚れを簡単に効率よく除去できる加熱調理器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
一般に、加熱調理器において被加熱物を載置するプレートは被加熱物から流出した油が「油汚れ」としてこびり付き、簡単に除去できなくなる。このため、洗剤を使用したり、研磨材で擦り落とすなどの方法で汚れの除去を行っている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかし、このような従来の方法では手間がかかる上に汚れが完全に除去できず効率の悪いものであった。特に、研磨材を使用する方法ではプレートの表面に傷をつけ、機械的強度を低下させるなど弊害が出る場合があった。
【０００４】
本発明は上記従来の課題を解決するもので、プレートの汚れを簡単に効率よく除去できる加熱調理器を提供することを目的とするものである。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
上記目的を達成するために、本発明の加熱調理器は、プレートの少なくとも加熱手段と対向する部分に、付着した汚れの除去用の発熱部を設けたものである。
【０００６】
これにより、プレートを加熱し、この熱で汚れ除去のためにプレート上に塗布または滴下される洗剤を加熱することで、洗剤の効果を最大限に引き出し、汚れを簡単に効率よく除去できる。
【０００７】
【発明の実施の形態】
請求項１に記載の発明は、加熱手段と、この加熱手段により加熱される被加熱物を載置するプレートとを備え、前記プレートの少なくとも加熱手段と対向する部分に、プレート上に付着した汚れの除去用の発熱部を有する加熱調理器とすることにより、プレートの汚れ部分に塗布または滴下された洗剤の温度を上げることができ、洗剤の効果を最大限に引き出すことができるため、強固な油汚れも簡単に効率よく除去することができる。
【０００８】
一般に、洗剤は油を乳化させ水に溶解し易い物質に変化させる作用があり、これは使用時の温度に支配され、洗剤の使用時の温度を高めることで汚れ除去性能を高めることができる。したがって、この洗剤の作用を上手く利用し、洗剤の効果を最大限に引き出すことができ、強固な油汚れも除去できる。
【０００９】
なお、洗剤を加熱する際に予め調理機器の汚れ部分を加熱しておき、この上に洗剤を施して洗剤を加熱しても良い。一方、加熱する温度は特に限定されるものではないが、できれば１００℃に加熱するのが良い。これは洗剤の温度による汚れ除去効果と沸騰による汚れ内部への浸透効果との両効果により汚れ除去効果が著しく高まるためである。
【００１０】
請求項２に記載の発明は、発熱部はプレートの上面または下面に一体化または別に配設した請求項１に記載の加熱調理器とすることにより、プレートの加熱による熱で、使用する洗剤を素早く加熱することができ、汚れ除去作業を簡便化することができる。
【００１１】
なお、発熱部をプレートに一体化する場合は、Ａｇ系またはＡｇーＰｄ系などの抵抗体を印刷・焼成し、抵抗加熱方式や誘導加熱方式にて発熱する発熱部を形成させることができ、またプレートに別に配設する場合は、マイカヒータやカーボンヒータなどの面状発熱体を取り付け、これを金具などにより固定し発熱部を形成させることができる。この場合は、発熱部をプレートの下面に配設するのが良い。
【００１２】
請求項３に記載の発明は、発熱部の発熱を制御する発熱部制御手段を設けた請求項１または２に記載の加熱調理器とすることにより、発熱部の加熱をコントロールすることができ、使用する洗剤を最適な加熱パターンで加熱でき、洗剤の効果を最大限引き出すことができる。
【００１３】
請求項４に記載の発明は、発熱部制御手段は、通常使用時には発熱部の発熱量を抑制してなる請求項３に記載の加熱調理器とすることにより、汚れ除去以外で使用する際には発熱部が発熱しないか、または発熱しても被加熱物の加熱に効率良く利用できる範囲の少ない発熱量のため、汚れ除去以外の通常使用時の熱ロスを防ぐことができる。なお、発熱部の発熱量は前述の理由により、洗剤の温度を１００℃前後に加熱することができる程度の発熱量であれば良い。
【００１４】
請求項５に記載の発明は、発熱部の操作キーが加熱調理器本体の操作部に設けられた請求項１に記載の加熱調理器とすることにより、汚れ除去の操作性を著しく高めることができる。
【００１５】
【実施例】
以下、本発明の実施例における加熱調理器として、誘導加熱調理器を例にとって図面を参照しながら説明する。
【００１６】
（実施例１）
図１〜図４は本発明に実施例１における加熱調理器を示す。
【００１７】
図１において、１は誘導加熱コイルである加熱手段、２は加熱手段１により加熱される被加熱物を載置する結晶化ガラスからなっているプレート、３は加熱手段１と対向する部分のプレート２下面に設けられた発熱部で、図２に示すように、ＡｇーＰｄ系の抵抗体３ａと電気取り出し部３ｂからなっている。
【００１８】
また、誘導加熱で加熱した時に抵抗体３ａに渦電流が流れにくいパターンとし、発熱部３が発熱しないように、また電気取り出し部３ｂは、加熱手段１から離れた部分に設置し、加熱手段１の影響を受けないようにそれぞれ工夫されている。
【００１９】
また、４は通常使用時には発熱部３の発熱を抑制する発熱部制御手段で、加熱調理器本体内に設けられている。この発熱部制御手段４により、汚れ除去以外で使用する際には発熱部３が発熱しないか、または発熱しても被加熱物の加熱に効率良く利用できる範囲の少ない発熱量のため、汚れ除去以外の通常使用時の熱ロスを防ぐようになっている。前記発熱部３の消費電力はプレート２の上を１００℃前後に加熱するのに必要な消費電力で２００Ｗになるように設計されている。５は加熱調理器本体に設けられた操作部で、各種制御を行うが、その一部に発熱部３を操作するための操作キー５ａを有していて、操作性を高めている。
【００２０】
次に、このような誘導加熱調理器のプレート２上の汚れ除去方法について説明する。
【００２１】
プレート２の上の汚れ部分にｐＨ１２からなるアルカリ性の洗剤を塗布し、操作キー５ａを操作し発熱部３に通電し、洗剤を図４に示す加熱パターンで加熱する。洗剤としては、水ガラスからなるアルカリ成分、界面活性剤、さらに酸化硅素からなる研磨材などを含んでいる。洗剤としてのｐＨは、ｐＨ９〜１２のものが良い。これはｐＨ９以下ではアルカリ度が弱く、汚れの除去性能が劣り、逆にｐＨ１２以上ではアルカリ度が強く調理機器の窓ガラスやプレートの表面、特にプレート上の印刷物に悪影響を与えるため、上記範囲が適しているものである。
【００２２】
加熱が完了した時点で濡れタオルで洗剤及び汚れを拭き取る。このような方法で強固な油汚れも簡単に除去することができた。なお、比較のため、洗剤を汚れ部分に塗布し、発熱部３に通電せず室温で１時間放置したのち濡れタオルで同様に拭き取ったところ油汚れはほとんど除去できなかった。なお、本実施例において発熱部３はプレート２の下面に設置したが特にこれに限定されるものではなく、上面に設けても良い。また、発熱部３としてＡｇーＰｄ系の抵抗体を印刷によりプレート２に一体化したが、これに限定されるものではなく、マイカヒータやカーボンヒータなどの面状発熱体をプレート２の下面に配設しても良い。
【００２３】
上記説明で明らかなように、この実施例は洗剤を加熱することにより、その効果を最大限に引き出し、強固な油汚れも除去できるようにしたものである。すなわち、洗剤には油を乳化させ水に溶解し易い物質に変化させる作用があり、これは使用時の温度に支配され、洗剤の使用時の温度を高めることで汚れ除去性能を高めることができる。したがって、この洗剤の作用を上手く利用し、洗剤の効果を最大限に引き出すことで、強固な油汚れを除去するものである。なお、洗剤を加熱する際には、予め調理機器の汚れ部分を加熱しておき、この上に洗剤を施して洗剤を加熱しても良い。
【００２４】
（実施例２）
次に、本発明の実施例２における加熱調理器ついて説明する。基本構成は実施例１と同様であるので、相違点について説明する。
【００２５】
相違点は、加熱手段１と対向する部分のプレート２下面に設けた発熱部３が、Ａｇペーストを印刷、焼成することにより形成され、誘導加熱で発熱するようになっていることである。
【００２６】
なお、この実施例における発熱部３は、誘導加熱で加熱した時には僅かに発熱して被加熱物を加熱するのに有効に利用でき、汚れ除去の際にはプレート２を必要な温度に上げることができるように配慮されている。具体的には１５０Ｗになるように設計されている。また、実施例１と同様に、発熱部３の発熱を制御する発熱部制御手段４や、操作部５には発熱部３を操作するための操作キー５ａも設けられている。
【００２７】
このような本実施例においても、実施例１と同様、プレート２の強固な油汚れも簡単に除去することができた。
【００２８】
上記した実施例１、２においては、加熱パターンとして図４に基づいて説明したが、特にこれに限定されるものではなく、他の加熱パターンでも良い。但し、使用する洗剤の成分によっては１００℃以上もしくは１００℃で長時間保持すると洗剤が固化し易くなり、汚れの除去性能が低下する場合があり、注意が必要である。また、各実施例において汚れ部分に直接洗剤を施したが、これに拘わらず洗剤を含浸させた多孔体を載置しても良い。このようにすることで、加熱時に洗剤が汚れ部分以外にはみ出ることがなく、汚れ除去の効率を低下させる現象が著しく抑えられるため、安定して汚れを除去することができる。
【００２９】
【発明の効果】
以上のように、本発明の加熱調理器によれば、プレートの少なくとも加熱手段と対向する部分に、付着した汚れの除去用の発熱部を設けたことにより、プレートを加熱し、この熱で汚れ除去のためにプレート上に塗布または滴下される洗剤を加熱することで、洗剤の効果を最大限に引き出し、強固な汚れも簡単に効率よく除去できる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施例１、２における加熱調理器の要部断面図
【図２】本発明の実施例１における加熱調理器の発熱部の平面図
【図３】同加熱調理器の操作部の正面図
【図４】同加熱調理器における発熱部の加熱パターンを示すグラフ
【符号の説明】
１　加熱手段
２　プレート
３　発熱部
４　発熱部制御手段
５　操作部
５ａ　操作キー
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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