(57)【要約】【課題】新規なメイラード反応阻害剤を提供することを課題とする。【解決手段】本発明は、クエン酸又はその塩を含有するメイラード反応阻害剤、及び該メイラード反応阻害剤を配合する化粧料組成物又は食品への応用に関するものである。本発明のメイラード反応阻害剤は、優れたメイラード反応阻害作用を有するものであり、更に、本発明のメイラード反応阻害剤を使用することで、皮膚・頭皮へのツヤ・張りの付与、皮膚のシワ・たるみ等に代表される皮膚老化の防止又は改善、糖尿病由来の合併症の抑制又は改善等、メイラード反応に関わる種々の疾患の予防及び改善を可能とする化粧料組成物及び食品を構成することができる。【特許請求の範囲】
【請求項１】
クエン酸又はその塩を含有することを特徴とするメイラード反応阻害剤。
【請求項２】
請求項１に記載のメイラード反応阻害剤を配合することを特徴とする化粧料組成物。
【請求項３】
請求項１に記載のメイラード反応阻害剤を配合することを特徴とする食品。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、クエン酸又はその塩を含有するメイラード反応阻害剤、及び該メイラード反応阻害剤を配合する化粧料組成物又は食品への応用に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
加齢による老化の進行は全人類における共通事象であるが、近年、環境条件の悪化や生活様式の変化、社会生活の複雑化に伴うストレスの増加等といった様々な外的及び内的要因の発生により、更に老化の進行が促進される傾向にある。現代の高度な医療技術等の恩恵に基づく高齢者数の増加及び寿命の延長化に伴い、多種の要因で誘導される老化の進行を抑制し、より若々しく健常的な身体を維持できることが、強く望まれるようになってきている。
【０００３】
老化とは、端的には身体の様々な機能が低下することである。生化学的観点では、生体内の種々の生理機能を司るタンパク質が何らかの障害を受けることで、タンパク質の構造自体が変性したり分解されることで、タンパク質の本来有する機能が発揮されなくなった状態を１種の老化と定義することができる。現在までに多種報告されている障害の１種に非酵素的タンパク質糖化反応がある。これは、還元糖とアミノ酸又はタンパク質の非酵素反応的結合によって、タンパク質の構造を非可逆的に変性させる反応であり、メイラード反応（褐変反応）と呼ばれている。メイラード反応の初期段階反応物質は、アマドリ化合物と呼ばれるタンパク質と還元糖の結合物であり、更に、脱水及び重合と反応が進行することで終末糖化物質が形成される。
【０００４】
このメイラード反応の反応生成物は、内皮細胞の透過性亢進、内皮細胞の凝固能亢進、内皮細胞の血管新生の亢進、内皮細胞の走化性亢進、内皮細胞性弛緩因子（ＥＤＲＦ）の不活性化、単球に対する走化性亢進、マクロファージの腫瘍壊死因子（ＴＮＦ）・インターロイキン１（ＩＬ−１）及び血小板由来成長因子（ＰＤＧＦ）産生分泌亢進、赤血球の変形能低下等の生物活性を示すことが報告されている。そしてメイラード反応が進行することで発現する機能障害としては、白内障、血管障害、腎症、網膜症、神経症、動脈硬化等の糖尿病合併症又は老人性痴呆症の発現等に関与すると報告されている。
【０００５】
このメイラード反応が進行することで発現する機能障害の１種として、皮膚の張りや艶の減少やシワ・タルミの発現が挙げられる。これはメイラード反応によるタンパク質糖化によりコラーゲン（膠原線維）やエラスチン（弾力線維）が架橋を形成し、真皮構成タンパク質の分子構造が大きく変化するためと考えられる。酵素反応に起因するコラーゲン線維間の架橋は、初期には分子構造自体の物理的強度を増加させる為に必要であるが、加齢に伴いメイラード反応に起因する架橋の生成が増加することで、皮膚の収縮性や柔軟性の低下が引き起こされ、そして最終的にシワやタルミが発生する。またメイラード反応中で形成される終末糖化物質が皮膚内に蓄積されることで、皮膚の褐変が引き起こされると考えられる。
【０００６】
故に、メイラード反応は前述した各種の症状や、とりわけ皮膚におけるシワ・タルミ等の老化現象を誘導する重要な原因として、近年注目されてきており、そのメイラード反応を阻害する物質として、例えばアミノグアニジン（特許文献１参照）、尿素やグアニジン又はその塩（特許文献２参照）、ヒダトイン誘導体又はその塩（特許文献３参照）、ピラゾール誘導体又はアミノピラゾール誘導体（特許文献４、５参照）、フラバノン類（特許文献６参照）、グアニジル誘導体（特許文献７参照）、アシルヒドラゾン誘導体（特許文献８参照）等様々な有効成分が開発されてきている。しかしながら、これらメイラード反応阻害物質には、特に医薬品分野で使用される物質が多く、効果が強い反面副作用等が問題となり、日常的に適用又は服用される化粧料組成物及び食品等の製品形態においては、特に重要な問題である。また、現在入手可能なメイラード反応阻害剤は、一般的に高価な物質が殆どであり、一製品に対し大量に使用することが難しい等様々な問題点が存在する。
【０００７】
【特許文献１】特開昭６２−１４２１１４号
【特許文献２】特開昭６２−２４９９０８号
【特許文献３】特開平６−１３５９６８号
【特許文献４】特開平６−２９８７３７号
【特許文献５】特開平６−２９８７３８号
【特許文献６】特開平７−３２４０２５号
【特許文献７】特開平９−５９２５８号
【特許文献８】特開平１１−１０６３７１号
【０００８】
一方、従来より化粧品配合成分としてクエン酸類が使用されてきている。以前からｐＨ調整剤や金属キレート剤として汎用されている他、発汗防止効果（特許文献９参照）、紫外線保護効果（特許文献１０参照）、消臭処理効果（特許文献１１参照）、自然保湿成分（ＮＭＦ）（特許文献１２参照）、老化皮膚改善効果（荒れ肌改善効果、角質改善効果、角質層のターンオーバーを速くする効果、美肌効果等）（特許文献１３参照）、収斂効果（特許文献１４参照）、皮膚柔軟性及び弾性改善効果（特許文献１５参照）、毛髪の損傷防止効果（特許文献１６参照）等様々な有効性が確認されてきている。そして食品等でも従来より汎用されてきている物質であり、非常に安全性も高く、安価に入手可能な物質でもある。このように多種多様な機能性を有し、かつ安全性が高く入手が容易なクエン酸類は、化粧料組成物又は食品を構成するにあたって、非常に有益な成分の一つであると言える。
【０００９】
【特許文献９】米国特許第３０９０７２８号
【特許文献１０】特開平６−１７２１４７号
【特許文献１１】特開平６−２９８６２６号
【特許文献１２】特開平７−２１５８３２号
【特許文献１３】特開平８−１７５９６５号
【特許文献１４】特開平８−１８８５１７号
【特許文献１５】特表平１０−５０１５４５号
【特許文献１６】特開平１０−８１６１４号
【発明が解決しようとする課題】
こうした事情に鑑み、本発明者らは、従来より汎用されてきたクエン酸類の更なる有効性を模索し検討を継続した結果、新規にクエン酸又はその塩が優れたメイラード反応阻害作用を有する成分であることを見出した。
【００１０】
【課題を解決するための手段】
即ち、本発明はクエン酸又はその塩を含有するメイラード反応阻害剤、及び該メイラード反応阻害剤を配合する化粧料組成物又は食品を提供するものである。
【００１１】
【発明の実施の形態】
本発明で使用するクエン酸は、クエン酸及びその塩（ナトリウム塩、カリウム塩、カルシウム塩、マグネシウム塩、銅、鉄、亜鉛等の他金属塩等）から適宜選択して使用することができる。
【００１２】
本発明で使用するクエン酸は、その由来は特に制限されず、通常入手可能な製品であれば任意に選択して使用することができ、例えば、天然物から抽出・精製された物又は合成法によって得られた物が挙げられる。
【００１３】
本発明で使用されるクエン酸は、更にクエン酸を主要成分として含有する植物抽出物もまた同等に使用することができる。植物はクエン酸を主要成分として含有するものであれば、特に制限されないが、クエン酸含有量が抽出物全量中少なくとも１．０質量％以上、好ましくは５．０質量％以上であることが好ましく、一般に柑橘類の果実等を使用することができる他、チョウセンゴミシの果実抽出物もまたその範囲に包含される。
【００１４】
本発明で使用するクエン酸又はその塩の形態としては、液状、固形状、粉末状、ペースト状、ゲル状等いずれの形状でも良く、最終的な製品を構成する上で最適な形状を任意に選択することができる。
【００１５】
本発明のメイラード反応阻害剤の剤型は任意であり、アンプル状、カプセル状、粉末状、顆粒状、丸剤、錠剤状、固形状、液状、ゲル状、気泡状、乳液状、クリーム状、軟膏状、シート状、ムース状、粉末分散状、多層状、エアゾール状等の医薬品類、医薬部外品類、化粧品類、食品類に配合して用いることができる。
【００１６】
更には、本発明のメイラード反応阻害剤を、化粧水、乳液、クリーム、軟膏、ローション、オイル、パック、洗顔料、皮膚洗浄料、シャンプー、リンス、ヘアートリートメント、ヘアクリーム、ポマード、ヘアスプレー、整髪料、パーマ剤、ヘアートニック、染毛料、育毛・養毛料、ファンデーション、白粉、おしろい、口紅、頬紅、アイシャドウ、アイライナー、マスカラ、眉墨、美爪料、香水類、浴用剤、歯磨き類、口中清涼剤・含嗽剤、液臭・防臭防止剤、衛生用品、衛生綿類、ウエットティシュ等へ使用することで化粧料組成物を構成することが可能である。また、カプセル剤、液剤、顆粒剤、タブレット剤等の形態をなす栄養補助食品やかまぼこ、ちくわ等の加工水産ねり製品、ソーセージ、ハム等の畜産製品、洋菓子類、和菓子類、生めん、中華めん、ゆでめん、ソバ等のめん類、ソース、醤油、タレ、砂糖、ハチミツ、粉末あめ、水あめ等の調味料、カレー粉、からし粉、コショウ粉等の香辛料、ジャム、マーマレード、チョコレートスプレッド、漬物、そう菜、ふりかけ、又は各種野菜・果実の缶詰・瓶詰等の加工野菜・果実類、チーズ、バター、ヨーグルト等の乳製品、穀類の加工製品、発酵食品、みそ汁、スープ、果実ジュース、野菜ジュース、乳清飲料、清涼飲料、酒類等の一般的な飲食品類への使用も、化粧料組成物の場合と同様に可能である。前述の各成分の製品に対する含有量は、メイラード反応阻害剤及び化粧料組成物又は食品の種類、品質、期待される作用の程度によって若干異なり特に限定しないが、通常、製剤全量中、固形分換算して、０．０００１質量％以上の濃度範囲で使用されるのが一般的であり、好ましくは０．０１〜５０．０質量％の濃度範囲が特に有効である。
【００１７】
尚、本発明のメイラード反応阻害剤、化粧料組成物及び食品は、前記の必須成分に加え必要に応じ、本発明の効果を損なわない範囲内で、下記に例示する成分や添加剤を任意に選択・併用して製造することで、前述したメイラード反応阻害作用に加え、更に多種の機能性を有する優れた化粧料組成物又は食品を提供できる。製剤中又は製品中における含有量は、特に規定しないが、通常、０．０００１〜５０質量％の濃度範囲で使用されるのが一般的である。
【００１８】
（１）各種油脂類
アボガド油、アーモンド油、ウイキョウ油、エゴマ油、オリーブ油、オレンジ油、オレンジラファー油、ゴマ油、カカオ脂、カミツレ油、カロット油、キューカンバー油、牛脂脂肪酸、ククイナッツ油、サフラワー油、シア脂、液状シア脂、大豆油、ツバキ油、トウモロコシ油、ナタネ油、パーシック油、ヒマシ油、綿実油、落花生油、タートル油、ミンク油、卵黄油、パーム油、パーム核油、モクロウ、ヤシ油、牛脂、豚脂、スクワレン、スクワラン、プリスタン又はこれら油脂類の水素添加物（硬化油等）等。
【００１９】
（２）ロウ類
ミツロウ、カルナバロウ、鯨ロウ、ラノリン、液状ラノリン、還元ラノリン、硬質ラノリン、カンデリラロウ、モンタンロウ、セラックロウ、ライスワックス等。
【００２０】
（３）鉱物油
流動パラフィン、ワセリン、パラフィン、オゾケライド、セレシン、マイクロクリスタンワックス等。
【００２１】
（４）脂肪酸類
ラウリン酸、ミリスチン酸、パルミチン酸、ステアリン酸、ベヘン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、ドコサヘキサエン酸、エイコサペンタエン酸、１２−ヒドロキシステアリン酸、ウンデシレン酸、トール油、ラノリン脂肪酸等の天然脂肪酸、イソノナン酸、カプロン酸、２−エチルブタン酸、イソペンタン酸、２−メチルペンタン酸、２−エチルヘキサン酸、イソペンタン酸等の合成脂肪酸。
【００２２】
（５）アルコール類
エタノール、イソピロパノール、ラウリルアルコール、セタノール、ステアリルアルコール、オレイルアルコール、ラノリンアルコール、コレステロール、フィトステロール、フェノキシエタノール等の天然アルコール、２−ヘキシルデカノール、イソステアリルアルコール、２−オクチルドデカノール等の合成アルコール。
【００２３】
（６）多価アルコール類
酸化エチレン、エチレングリコール、ジエチレングリコール、トリエチレングリコール、エチレングリコールモノエチルエーテル、エチレングリコールモノブチルエーテル、ジエチレングリコールモノメチルエーテル、ジエチレングリコールモノエチルエーテル、ポリエチレングリコール、酸化プロピレン、プロピレングリコール、ポリプロピレングリコール、１，３−ブチレングリコール、ペンチルグリコール、グリセリン、ペンタエリトリトール、トレイトール、アラビトール、キシリトール、リビトール、ガラクチトール、ソルビトール、マンニトール、ラクチトール、マルチトール等。
【００２４】
（７）エステル類
ミリスチン酸イソプロピル、パルミチン酸イソプロピル、ステアリン酸ブチル、ラウリン酸ヘキシル、ミリスチン酸ミリスチル、オレイン酸オレイル、オレイン酸デシル、ミリスチン酸オクチルドデシル、ジメチルオクタン酸ヘキシルデシル、乳酸セチル、乳酸ミリスチル、フタル酸ジエチル、フタル酸ジブチル、酢酸ラノリン、モノステアリン酸エチレングリコール、モノステアリン酸プロピレングリコール、ジオレイン酸プロピレングリコール等。
【００２５】
（８）金属セッケン類
ステアリン酸アルミニウム、ステアリン酸マグネシウム、ステアリン酸亜鉛、ステアリン酸カルシウム、パルミチン酸亜鉛、ミリスチン酸マグネシウム、ラウリン酸亜鉛、ウンデシレン酸亜鉛等。
【００２６】
（９）ガム質、糖類又は水溶性高分子化合物
アラビアゴム、ベンゾインゴム、ダンマルゴム、グアヤク脂、アイルランド苔、カラヤゴム、トラガントゴム、キャロブゴム、クインシード、寒天、カゼイン、乳糖、果糖、ショ糖又はそのエステル、トレハロース又はその誘導体、デキストリン、ゼラチン、ペクチン、デンプン、カラギーナン、カルボキシメチルキチン又はキトサン、エチレンオキサイド等のアルキレン（Ｃ２〜Ｃ４）オキサイドが付加されたヒドロキシアルキル（Ｃ２〜Ｃ４）キチン又はキトサン、低分子キチン又はキトサン、キトサン塩、硫酸化キチン又はキトサン、リン酸化キチン又はキトサン、アルギン酸又はその塩、ヒアルロン酸又はその塩、コンドロイチン硫酸又はその塩、ヘパリン、エチルセルロース、メチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、カルボキシエチルセルロース、カルボキシエチルセルロースナトリウム、ヒドロキシエチルセルロース、ヒドロキシプロピルセルロース、ニトロセルロース、結晶セルロース、ポリビニルアルコール、ポリビニルメチルエーテル、ポリビニルピロリドン、ポリビニルメタアクリレート、ポリアクリル酸塩、ポリエチレンオキサイドやポリプロピレンオキサイド等のポリアルキレンオキサイド又はその架橋重合物、カルボキシビニルポリマー、ポリエチレンイミン等。
【００２７】
（１０）界面活性剤
アニオン界面活性剤（アルキルカルボン酸塩、アルキルスルホン酸塩、アルキル硫酸エステル塩、アルキルリン酸エステル塩）、カチオン界面活性剤（アルキルアミン塩、アルキル四級アンモニウム塩）、両性界面活性剤：カルボン酸型両性界面活性剤（アミノ型、ベタイン型）、硫酸エステル型両性界面活性剤、スルホン酸型両性界面活性剤、リン酸エステル型両性界面活性剤、非イオン界面活性剤（エーテル型非イオン界面活性剤、エーテルエステル型非イオン界面活性剤、エステル型非イオン界面活性剤、ブロックポリマー型非イオン界面活性剤、含窒素型非イオン界面活性剤）、その他の界面活性剤（天然界面活性剤、タンパク質加水分解物の誘導体、高分子界面活性剤、チタン・ケイ素を含む界面活性剤、フッ化炭素系界面活性剤）等。
【００２８】
（１１）各種ビタミン類
ビタミンＡ群：レチノール、レチナール（ビタミンＡ１）、デヒドロレチナール（ビタミンＡ２）、カロチン、リコピン（プロビタミンＡ）、ビタミンＢ群：チアミン塩酸塩、チアミン硫酸塩（ビタミンＢ１）、リボフラビン（ビタミンＢ２）、ピリドキシン（ビタミンＢ６）、シアノコバラミン（ビタミンＢ１２）、葉酸類、ニコチン酸類、パントテン酸類、ビオチン類、コリン、イノシトール類、ビタミンＣ群：ビタミンＣ酸又はその誘導体、ビタミンＤ群：エルゴカルシフェロール（ビタミンＤ２）、コレカルシフェロール（ビタミンＤ３）、ジヒドロタキステロール、ビタミンＥ群：ビタミンＥ又はその誘導体、ユビキノン類、ビタミンＫ群：フィトナジオン（ビタミンＫ１）、メナキノン（ビタミンＫ２）、メナジオン（ビタミンＫ３）、メナジオール（ビタミンＫ４）、その他、必須脂肪酸（ビタミンＦ）、カルニチン、フェルラ酸、γ−オリザノール、オロット酸、ビタミンＰ類（ルチン、エリオシトリン、ヘスペリジン）、ビタミンＵ等。
【００２９】
（１２）各種アミノ酸類
バリン、ロイシン、イソロイシン、トレオニン、メチオニン、フェニルアラニン、トリプトファン、リジン、グリシン、アラニン、アスパラギン、グルタミン、セリン、システイン、シスチン、チロシン、プロリン、ヒドロキシプロリン、アスパラギン酸、グルタミン酸、ヒドロキシリジン、アルギニン、オルニチン、ヒスチジン等や、それらの硫酸塩、リン酸塩、硝酸塩、或いはピロリドンカルボン酸のごときアミノ酸誘導体等。
【００３０】
（１３）植物又は動物系原料由来の種々の添加物
これらは、添加しようとする製品種別、形態に応じて常法的に行われる加工（例えば、粉砕、製粉、洗浄、加水分解、醗酵、精製、圧搾、抽出、分画、ろ過、乾燥、粉末化、造粒、溶解、滅菌、ｐＨ調整、脱臭、脱色等を任意に選択、組合わせた処理）を行い、各種の素材から任意に選択して供すれば良い。
【００３１】
尚、抽出に用いる溶媒については、供する製品の使用目的、種類、或いは後に行う加工処理等を考慮した上で選択すれば良いが、通常では、水、メタノール、エタノール、プロピルアルコール、イソプロピルアルコール、ブタノール、イソブタノール、ペンタンジオール等の低級アルコール或いは含水低級アルコール、プロピレングリコール、１，３−ブチレングリコール、グリセリン等の多価アルコール或いは含水多価アルコール、アセトン、酢酸エチル等の各種有機溶媒の中から選ばれる１種若しくは２種以上の混液を用いるのが望ましい。但し、用途により有機溶媒の含有が好ましくない場合においては、水のみを使用したり、あるいは抽出後に除去しやすいエタノールを採用し、単独又は水との任意の混液で用いたりすれば良く、又、搾取抽出したものでも良い。
【００３２】
尚、植物又は動物系原料由来の添加物を、全身用又は局所用の外用剤、化粧品類に供する場合、皮膚や頭髪の保護をはじめ、保湿、感触・風合いの改善、柔軟性の付与、刺激の緩和、芳香によるストレスの緩和、細胞賦活（細胞老化防止）、炎症の抑制、肌質・髪質の改善、肌荒れ防止及びその改善、発毛、育毛、脱毛防止、光沢の付与、清浄効果、疲労の緩和、血流促進、温浴効果等の美容的効果のほか、香付け、消臭、増粘、防腐、緩衝等の効果も期待できる。
【００３３】
又、食品においては、栄養補給、疲労回復、強壮、細胞賦活（細胞老化防止）等の健身並びに美容的効果をはじめ、味覚の改善、色調や芳香、光沢の付与、安定化、増粘、防腐等の目的で使用することができる。更にこの他にも、これまでに知られている各原料素材の様々な美容的、薬剤的効果を期待し、これらを組合わせることによって目的とする効果の増進を図ったり、或いは多機能的な効果を期待した製品とすることも可能である。
【００３４】
原料とする具体的な植物（生薬）としては、例えば、アーモンド（へん桃）、アイ（藍葉）、アオカズラ（清風藤）、アオキ（青木）、アオギリ又はケナシアオギリ（梧桐）、アオツヅラフジ（木防巳）、アオテンマ、アカシア、アカショウマ（赤升麻）、アカスグリ「果実」、アカツメクサ、アカブドウ、アカミノキ（ログウッド）、アカメガシワ（赤芽柏）、アカミノアカネ又はセイヨウアカネ又はアカネ（茜草根）、アカヤジオウ又はジオウ（地黄）、アギ（阿魏）、アキカラマツ、アキニレ（榔楡皮）、アグアイー・グァスー、アグアヘ（オオミテングヤシ）、アケビ（木通）、アサ（麻子仁）、マルバアサガオ又はアサガオ（牽牛子）、アジサイ（紫陽花）、アシタバ（明日葉）、アズキ（赤小豆）、アスナロ、アセロラ、アセンヤク（阿仙薬）、アチラ（ショクヨウカンナ）、アニス、アビウ、アビウラーナ、アブラナ、アベマキ「果実」、アボカド、アマ、アマチャ（甘茶）、アマチャヅル、アマドコロ（玉竹）、アマナ（光慈姑）、アマランサス（ヒユ、ハゲイトウ、ヒモゲイトウ、センニンコク、スギモリゲイトウ、ホソアオゲイトウ、アオゲイトウ、ハリビユ、アオスズラン、アマラントウス・ヒポコンドリアクス）、アミガサユリ又はバイモ（貝母）、アリストロメリア（ユリズイセン）、アルカナ（アルカンナ）、アルガローボ（キャベ）、アルテア、アルニカ、アルピニア又はカツマダイ（ソウズク）、アロエ（蘆薈）、アロエベラ、アンジェリカ、アンズ又はホンアンズ（杏仁）、アンソッコウ（安息香）、イエローサポテ、イガコウゾリナ（地胆頭）、イカリソウ又はヤチマタイカリソウ（インヨウカク）、イグサ（灯心草）、イタドリ（虎杖根）、イチイ（一位）、イチゴ、イチジク（無花果「果実、葉」）、イチハツ（一初）、イチビ（冬葵子）、イチヤクソウ（一薬草）、イチョウ（銀杏「種子、葉」）、イトヒメハギ（遠志）、イナゴマメ、イヌナズナ（テイレキシ）、イヌビユ（ホナガイヌビユ）、イネ「種子、種皮」、イノンド「種子」、イブキジャコウソウ、イラクサ、イランイラン、イワタバコ（岩萵苣）、イワヒバ又はイワマツ（巻柏）、インゲンマメ、ウーロン茶、ウイキョウ（茴香）、ウィート（チブサノキ）、ウキヤガラ（三稜）、ウグイスカグラ「果実」、ヒメウイキョウ、ウコン（鬱金）、ウキクサ（浮萍）、ウスバサイシン又はケイリンサイシン又はオウシュウサイシン（細辛）、ウスベニアオイ、ウスベニタチアオイ、ウチョウラン、ウツボグサ（夏枯草）、ウド又はシシウド（羌活、独活、唐独活）、ウニャデガト（ウンカリア、キャッツクロー）、ウバ茶、ウメ（烏梅「種子、果肉」）、ウラジロガシ、ウワウルシ（クサコケモモ）、ウンシュウミカン（陳皮）、ウンボク、エストラゴン、エゾウコギ（蝦夷五加）、エゾスズラン、エチナシ（ホソバムラサキバレンギク）、エニシダ、エノキタケ（榎茸）、エビスグサ又はカッシア・トーラ（決明子）、エルカンプレ、エルダーベリー「果実」、エレミ、エリンギィ又はプレロータスエリンジ、エンジュ（槐花、槐花米）、エンドウ、オウギ又はキバナオウギ（黄耆）、ナルコユリ又はカギクルマバナルコユリ（黄精）、オウヒササノユキ又はササノユキ、オウレン（黄連）、オオガタホウケン、オオカラスウリ（カロコン）、オオグルマ（土木香）、オオツヅラフジ（防己）、オオバコ（車前子、車前草）、オオバナアザミ（祁州漏芦、白頭翁）、オオハシバミ（榛子）、オオハシラサボテン、オオバナオケラ又はオケラ（白朮）、オオバナサルスベリ（バナバ）、オオバヤシャブシ「果実」、オオヒラタケ、オオホシグサ（穀精草）、オオミアカテツ、オオミサンザシ又はサンザシ（山査子）、オオミヤシ、オオムギ（大麦）、オカ、オカゼリ（蛇床子）、オクラ「果実」、オグルマ（旋覆）、オクルリヒゴタイ（禹州漏芦、藍刺頭）、オタネニンジン又はトチバニンジン  （人参）、オトギリソウ又はコゴメバオトギリソウ又はセイヨウオトギリソウ（弟切草）、オドリコソウ（続断）、オナモミ（蒼耳子）、オニグルミ、オニドコロ又はトコロ又はナガドコロ（ヒカイ）、オニノヤガラ（天麻）、オニユリ又はササユリ又はハカタユリ（百合）、オノエラン、オノニス、オヒョウ（裂葉楡）、オミナエシ（敗醤）、オユーコ、オランダカラシ（クレソン）、オランダゼリ、オランダビユ、オランダミツバ、オリーブ「果実、種子、葉」、オレガノ、オレンジ「果実、果皮」、カイケイジオウ（熟地黄）、カカオ「果実、果皮、種子」、カキ（柿蒂「葉」）、カギカズラ（釣藤鈎）、カキドオシ又はカントリソウ（蓮銭草）、カキラン、ガクアジサイ、カシア、カジノキ（楮実「果実」）、ガジュツ（莪朮）、カシワ（槲樹、槲葉）、カスカリラ、カスカラサグラダ、カスミソウ、カセンソウ、カニクサ（金沙藤）、カニーワ、カーネーション、カノコソウ（吉草根）、カバ、カバアナタケ、カバノキ又はシダレカンバ（白樺）、ガーベラ、カボチャ、カポックノキ「種子」、カホクサンショウ（蜀椒）、ガマ（蒲黄）、カミツレ又はローマカミツレ、カミヤツデ（通草）、カムカム（カモカモ）、カラグワ又はヤマグワ（桑椹）、カラー、カラクサケマン、カラスウリ又はシナカラスウリ（王瓜）、カラスビシャク（半夏）、カラスムギ、ガラナ「種子」、カラホオ（厚朴）、カラヤ、ガリュウ、カリン（木瓜）、ガルシニア、カワミドリ、カワラサイコ（委陵菜、翻白草）、カワヂシャ、カワラタケ、カワラナデシコ（石竹）又はエゾカワラナデシコ（瞿麦、瞿麦子）、カワラニンジン（青蒿）、カワラヨモギ（茵？蒿）、カンスイ（甘遂）、カンゾウ（甘草）、カンタラアサ、カンデリラ、カントウ、カンナ、カンラン、キイチゴ（エゾイチゴ、オランダイチゴ、エビガライチゴ、ナワシロイチゴ、モミジイチゴ、ヨーロッパキイチゴ）、キウイ「果実、葉」、キカラスウリ（瓜呂根）、キキョウ（桔梗、桔梗根）、キク（菊花、シマカンギク、チョウセンノギク）、キクタニギク、キササゲ（梓実）、ギシギシ（羊蹄根）、キジツ（枳実）、キズタ、キダチアロエ、キダチハッカ、キナ、キナノキ（シンコーナ、アカキナノキ）、キヌア（キノア）、キハダ（黄柏）、キマメ、ギムネマ・シルベスタ、キメンカク、キャベツ、キャベブ「未熟果」、キャラウェー、キュウリ、ギョリュウ（西河柳、てい柳）、キラジャ・サポナリア、キラヤ、キランソウ（金瘡小草）、キンカン「果実」、キンキジュ、ギンセカイ、キンブセン、キンマ、キンミズヒキ（仙鶴草）、キンラン、ギンラン、キンリョウヘン、グァペーバ・ヴェルメー���ャ、グアバ「果実」、グアユーレ、クェルクス・インフェクトリア（没食子）、ククイナッツ、クゲヌマラン、クコ（枸杞、枸杞子、枸杞葉、地骨皮）、クサスギカズラ（天門冬）、クズ（葛根）、クスノキ、グースベリー「果実」、クソニンジン（黄花蒿）、クティティリバー、クチナシ（山梔子）、クヌギ（樸ソウ）、クプアス、クベバ、クマザサ、クマツヅラ（馬鞭草）、クララ（苦参）、クランベリー「果実」、クリ「種子、果実、渋皮」、クルクリゴ・ラチフォリア「果実」、グレープフルーツ「果実・葉」、クロウメモドキ、クロガネモチ（救必応）、カメバヒキオコシ又はクロバナヒキオコシ又はヒキオコシ（延命草）、クローブ（丁子、丁香）、グンバイナズナ（セキメイ、セキメイシ）、ケイガイ（荊芥、荊芥穂）、ケイトウ（鶏冠花、鶏冠子）、ゲッカビジン、ゲッケイジュ（月桂樹）、ケナシサルトリイバラ（土茯苓、山帰来）、ゲンチアナ、ゲンノショウコ（老鸛草）、ケンポナシ（キグシ）、コウキセッコク、キシュウミカン（コウジ、タチバナ、オオベニミカン、フクレミカン、サガミコウジ、ポンカン、サンタラ（橘皮））、コウシンバラ（月季花）、コウスイハッカ、コウゾ「果実」、コウチャ（紅茶）、コウホネ（川骨）、コウホン（藁本、唐藁本）、コウリャン、コウリョウキョウ（高良姜）、コエンドロ「果実」、コオウレン（胡黄連）、コガネバナ（黄ゴン）、コケモモ（越橘）、ココヤシ「果実」、ゴシュユ（呉茱萸）、ゴショイチゴ（覆盆子）、コショウ（胡椒）、コスモス、コパイババルサム、コーヒー「種子、葉」、コフキサルノコシカケ（梅寄生）、コブシ又はモクレン（辛夷）、ゴボウ（牛蒡、牛蒡子）、コボタンヅル、ゴマ（胡麻）、ゴマノハグサ（玄参）、ゴミシ（五味子）、サネカズラ又はビナンカズラ又はマツブサ、コムギ（小麦）、米又は米糠「赤糠、白糠」、コメ油、コーラ・アクミナタ「種子」、コーラ・ベラ「種子」、コレウス・フォルスコリ、コロニーリャ、コロハ「果実」、コロンボ、コンズランゴ、コンブ、コンニャク、コンフリー（鰭張草）、サイザル（サイザルアサ）、サイハイラン、サカネラン（エゾサカネラン）、サキシマボタンヅル又はシナボタンヅル又はシナセンニンソウ（威霊仙）、サクラ（オオシマザクラ、ヤマザクラ、オオヤマザクラ、エドヒガシ、マメザクラ、ミヤマザクラ、ソメイヨシノ、タカネザクラ、カスミザクラ、コヒガン、サトザクラ、カンザクラ「葉、花、果実、樹皮（桜皮）」）、サクランボ、ザクロ、ササ、ササバギンラン、サザンカ、サジオモダカ（沢瀉）、サツマイモ、サトウキビ、サトウダイコン、サネブトナツメ（酸棗仁）、サフラン（番紅花、西紅花）、サポジラ、サポテアマリヨ、ザボン「果実」、サボンソウ、サーモンベリー「果実」、サラシナショウマ（升麻）、サランシトウ（砂藍刺頭）、サルビア（セージ）、サワギキョウ（山梗菜）、サワグルミ（山胡桃）、サンカクサボテン、サングレデグラード（クロトン）、サンシクヨウソウ、サンシチニンジン（三七人参）、サンシュユ（山茱萸）、サンショウ（山椒）、サンズコン（山豆根）、シア（カリテ）、シアノキ「果実」、シイタケ（椎茸）、シオン（紫苑）、シカクマメ、ジキタリス、シクンシ（使君子）、シソ又はアオジソ又は���リメンジソ又はカタメンジソ（紫蘇葉、紫蘇子）、シタン、シナノキ、シナホオノキ、シナレンギョウ（連翹）、シメジ（ヒンシメジ、シャカシメジ、ハタケシメジ、オシロイシメジ、ブナシメジ、ホンジメシ、シロタモギタケ）、シモクレン（辛夷）、シモツケソウ、ジャガイモ、シャクヤク（芍薬）、シャジン（沙参）、ジャスミン（マツリカ）、ジャノヒゲ（麦門冬）、ジュウロクササゲ、シュクコンカスミソウ、シュクシャミツ（砂仁、縮砂）、ジュズダマ、シュロ「果実」、シュンラン、ジョウオウヤシ、ショウガ（生姜）、ジョウザンアジサイ（常山）、ショウブ（菖蒲、菖蒲根）、ショズク「果実」、シラカシ「種子」、シラン（ビャッキュウ）、シロゴチョウ「種子」、シロツメクサ（クローバー）、シロトウアズキ（鶏骨草）、シロバナイリス（ニオイイリス）、シロバナツタ「花」、シロバナルーピン、シロミナンテン（南天実）、シンコナサクシルブラ、ジンチョウゲ（瑞香、瑞香花、沈丁花）、シンナモン、シンナモムム・カッシア（桂皮）、スイカ（西瓜）、スイカズラ（金銀花、忍冬）、スイバ（酸模）、スイムベリー「果実」、スターアップル、ステビア、ストロベリー「果実」、スズサイコ（徐長卿）、スギナ（問荊）、スベリヒユ（馬歯けん、馬歯けん子）、スモモ「果実」、スルガラン（オラン）、セイヨウアカマツ「球果」、セイヨウカラマツ、セイヨウキズタ、セイヨウグルミ、セイヨウサンザシ、セイヨウスノキ、セイヨウタンポポ、セイヨウトチノキ（マロニエ）、セイヨウナシ「果実」、セイヨウナツユキソウ、セイヨウニワトコ（エルダー）、セイヨウネズ（ジュニパー、杜松）、セイヨウノコギリソウ（ミルフォイル）、セイヨウバラ、セイヨウフウチョウボク、セイヨウヤドリギ、セイヨウハッカ又はセイヨウヤマハッカ、セイヨウワサビ、セキショウ（石菖根）、セッコク（サクラセッコク、コウキセッコク、オオバナセッコク、オキナワセッコク、ホンセッコク、コチョウセッコク、シカクセッコク、キバナノセッコク）（デンドロビウム、石斛）、セドロン（ボウシュウボク）、ゼニアオイ、ヒロハセネガ、セネガ、セリ、セロリ、センキュウ（川キュウ）、センシンレン（穿心連）、センダン、センニンサボテン、センナ「果実、葉」、センニンソウ（大蓼）、センブリ（当薬）、センボク、ソウカ（草果）、ゾウゲチュウ、ソシンロウバイ、ソバ「種実」、ソメモノイモ、ソラマメ、ダイオウ（大黄）、大根、大豆、ダイダイ（橙皮、枳実）、タカサゴルリヒゴタイ（東南藍刺頭）、タカサブロウ（旱蓮草）、タカトウダイ（大戟）、タカワラビ（狗脊）、ダークスィートチェリー「果実」、タチアオイ、タチジャコウソウ（タイム、百里香）、タチドコロ（ヒカイ）、タチヤナギ、タマリンド「種子」、タマネギ、タムシバ（辛夷）、タラノキ「果実、葉、根皮」、タラヨウ（大葉冬青、一葉茶、苦丁茶、苦灯茶）、ダリア（テンジクボタン）、タルウィ、タンキリマメ、タンシウチワ、タンジン（丹参）、タンポポ（蒲公英）又はシロバナタンポポ又はモウコタンポポ、ダンマル、チェリー「果実」、チガヤ「果実、根、芽」、チクセツニンジン（竹節人参）、チコリ、チャンカピエドラ（キダチコミカンソウ）、チューリップ、チョコノステイ、チョウセン���ザミ（アーティチョーク）、チョウセンダイオウ（大黄）、チョウセンニレ（蕪夷）、チョウセンヨモギ（艾葉）、チョレイマイタケ（猪苓）、チョロギ、ツキミソウ、ツクシサカネラン、ツクリタケ（マッシュルーム）、ツチアケビ、ツバキ、ツボクサ、ツメクサ（漆姑草）、ツユクサ（鴨跖草）、ツルアズキ（赤小豆）、ツルツチアケビ、ツルドクダミ（何首烏）、ツルナ（蕃杏）、ツルニンジン（四葉参）、ツルマメ、ツワブキ、デイコ、テウチグルミ、デュベリー「果実」、テングサ、テンチャ（甜茶）、テンダイウヤク（烏薬）、トウガ（冬瓜子）、トウカギカズラ、トウガラシ（番椒）、トウキ（当帰）、トウキンセンカ（マリーゴールド）、トウサイカチ、トウナベナ（川断）、トウモロコシ又はトウモロコシ毛（南蛮毛）、トウネズミモチ（女貞子）、トウリンドウ又はチョウセンリンドウ（竜胆）、トクサ（木賊）、ドクダミ（十薬）、トコン（吐根）、トシシ又はマメダオシ又はネナシカズラ、トチュウ（杜仲「樹皮、葉、根」）、トネリコ（秦皮）、トマト、トラガント、トリアカンソス「種子」、トリュフ（セイヨウショウロタケ）、トルコキキョウ、トルメンチラ、ドロノキ、トロロアオイ、トンカマメ、ナイゼリアベリー「果実」、ナガイモ又はヤマノイモ（山薬）、ナギイカダ（ブッチャーブルーム）、ナギナタコウジュ、ナズナ、ナタネ、ナタマメ又はタテハキ（刀豆）、ナツミカン、ナツメ（大棗）、ナニワイバラ（金桜子）、ナベナ（続断）、ナメコ、ナンキンマメ（落花生）、ナンテン（南天実）、ナンバンカラムシ（苧麻）、ニオイスミレ、ニガキ（苦木）、ニガヨモギ（苦艾）、ニクズク、ケイ又はニッケイ又はセイロンニッケイ又はヤブニッケイ（桂皮）又はケイシ（桂枝）、ニョホウチドリ、ニラ（韮子）、ニワトコ（接骨木「果実、花、茎、葉」）、ニンニク（大蒜）、ヌルデ（五倍子）、ネギ、ネムノキ又はネブ又はネビ又はネムリノキ又はジゴクバナ（合歓）、ノアザミ（大薊）、ノイバラ（営実）、ノウゼンカズラ（凌霄花）、ノゲイトウ、ノコギリソウ、ノダケ（前胡）、ノバラ、ノモモ、パイナップル「果実」、ハイビスカス（ブッソウゲ、フウリンブッソウゲ、ローゼル）、ハイリンドウ、ハウチワ、パウ・ドーセ、ハカマウラボシ（骨砕補）、ハクカユマトウ、ハクサンチドリ、ハクセン（白癬皮）、ハクルベリー「果実」、ハコベ（繁縷）、ハシバミ（榛子）、ハシリドコロ（ロート根）、バジル、ハス（蓮、蓮肉、蓮子）、パセリ（オランダゼリ）、ハダカムギ、バタタ、ハチク又はマダケ（竹茹）、パチョリー、ハッカ（薄荷、薄荷葉）、ハッショウマメ、ハトムギ（ヨクイニン）、ハナスゲ（知母）、バナナ、ハナハッカ、ハナビシ（シツリシ、シシツリ）、バニラビンズ、パパイヤ、ハハコグサ（鼠麹草）、パハロボボ、ハブ「全草、茎、葉」、パプリカ、ハマカキラン、ハマゴウ又はミツバハマゴウ（蔓荊子）、ハマスゲ（香附子）、ハマビシ（シツ莉子）、ハマナス（マイカイ花）、ハマボウフウ（浜防風）、ハマメリス、パーム、バラ（薔薇）、バラータ、バラタゴムノキ、ハラタケ（ハラタケ、シロオオハラタケ、ウスキモリノカサ）、ハラン、パリウルス（セイヨウハマナツメ）、パリエタリア、ハルカンラン、バルサミーナ（ツルレイシ、���ガウリ）、ハルニレ（楡皮、楡白皮、楡葉）、バルバスコ、ハルリンドウ、ハンダイカイ（胖大海）、パンノキ、ヒオウギ（射干）、ヒカゲツルニンジン（党参）、ピーカンナッツ、ヒガンバナ（石蒜、蔓珠沙華）、ヒグルマダリア、ヒゴタイ、ヒシ（菱実）、ピスタチオ、ビート、ヒトツバ（石葦）、ヒトツバエニシダ、ヒナギク（デージー）、ヒナタイノコズチ（牛膝）、ヒナチヨドリ、ヒノキ、ヒバ、ヒマシ、ヒマワリ、ピーマン、ヒメウズ（天葵）、ヒメガマ（香蒲）、ヒメマツタケ（カワリハラタケ、ヒロマツタケ）、ヒメムヨウラン、ピメンタ「果実」、ビャクシ、ビャッキュウ、ヒユ「果実」、ヒヨコマメ、ヒラマメ、ビロウドアオイ、ヒロハオキナグサ（白頭翁）、ビワ「果実、葉、茎」、ビンロウ（大服皮、檳榔子）、プーアル茶（普？茶）、フウトウカズラ（南籐）、フキ、フキタンポポ（款冬花、款冬葉）、フジバカマ（蘭草）、フジマメ（扁豆）、フジモドキ（チョウジザクラ、芫花）、ブドウ「果実、果皮、種子、葉」、ブナ、フユムシナツクサタケ（冬虫夏草）、ブラジルカンゾウ、ブラジルニンジン、ブラジルヤシ、ブラジルゾウゲヤシ、ブラックカーラント「果実」、ブラックベリー、ブラーニェン、プラム「果実」、フルセラリア、ブルーベリー（セイヨウヒメスノキ）、プルーン、フローラルブランカ、ブロンドサイリウム、ブンドウ（緑豆）、ヘーゼルナッツ、ヘチマ、ヘツカラン、ベニバナ（紅花）、ヘネケン、ベラドンナ、ベリー「果実」、ペルセア、ペルビアンバーグ、ペレスキア・グランディフォリア、ベンケイソウ又はイキクサ（景天）、ボイセンベリー「果実」、ホウキギ又はニワクサ又はネンドウ又はハハキギ・コキア（地膚子）、ホウサイラン、ホウセンカ（鳳仙、急性子、透骨草）、ポウテリア・サポタ、ポウテリア・ルクマ、ホウノキ、ホウレンソウ、ホオズキ（登呂根）、ホオノキ（和厚朴、朴）、ボケ（木瓜）、ホソバアブラギク（苦ヨク）、ホソバオグルマ、ホソバナオケラ（蒼朮）、ホソバノキリンソウ（景天三七）、ホソババレンギク、ボダイジュ（菩醍樹）、ボタン（牡丹「花、葉、茎、樹皮」）、ボタンピ（牡丹皮）、ホップ、ホホバ、ボリジ（ルリチシャ）、ボルドー、ホワートルベリー「果実」、ホンオニク（肉じゅ蓉、大芸）、ホンセッコク（鉄皮石斛、雀山石斛）、マイズルテンナンショウ（天南星）、マイタケ（舞茸）、マオウ（麻黄）、マカ、マカデミアナッツ、マーガレット（モクシュンギク）、マクリ（海人草）、マグワ（桑白皮「樹皮、葉」）、マグノリア・スプレンゲリ、マサランヅーバ、マサランズーバ・ド・セアラー、マシェイラ・デ・ボイ、マシュア（タマノウゼンハレン、キュウコンキンレンカ）、マタタビ（木天蓼）、マツカサ、松「葉、樹皮、根」、マッタ・オーリョ、マツタケ（松茸）、マツホド（茯苓）、マティコ（コルドンシージョ）、マヨラム（ハナハッカ）、マルバノジャジン（苦参）、マルベリー「果実」、マルメロ、マレイン（ビロウドモウズイカ）、マンゴー、マンゴスチン、マンサーニャ（アンデスカミツレ）、マンシュウグルミ、マンダリン「果実」、マンネンタケ（霊芝）、キジツ（枳実「果実」）、ミシマサイコ（柴胡）、ミズオオバコ又はミズアサガオ（竜舌草）、ミゾカクシ（半辺蓮）���ミソハギ（千屈菜）、ミチヤナギ又はニワヤナギ（篇蓄）、ミツガシワ、ミツバ、ミドリサポテ、ミドリハッカ、ミモザ、ミョウガ、ミラクルフルーツ「果実」、ミルラ、ミロバラン、ムギワラギク、ムクゲ（木槿）、ムクノキ、ムクロジ（延命皮）、ムニャ、ムラサキ（紫根）、ムラサキシキブ又はオオムラサキシキブ（紫珠）、ムラサキトウモロコシ、ムラサキナツフジ（昆明鶏血藤）、メガカンサ・オプンティカ、メシマコブ（桑黄）、メハジキ（益母草）、メボウギ、メマツヨイグサ（月見草）、メラロイカ、メリッサ、メリロート、メロン「果実」、モウコヨモギ、モウソウチク、モクキリン、モジェ（コショウボク）、モチノキ、モッコウ（木香）、モミジバダイオウ、モモ（桃「葉、種子、花、果実」）、モヤシ、モレロチェリー「果実」、モロヘイヤ（黄麻）、ヤカワムラサキイモ、ヤクチ（益智）、ヤクヨウガレーガ、ヤグルマソウ（ヤグルマギク）、ヤグルマハッカ、ヤーコン、ヤーバサンタ、ヤシャブシ（矢車）又はヒメヤシャブシ又はオオバヤシャブシ「果実、果皮、果穂」、ヤチヤナギ、ヤツデ（八角金盤）、ヤドリギ（柳寄生）、ヤナギ（カワヤナギ、タチヤナギ、シダレヤナギ、アカメヤナギ、ネコヤナギ、イヌコリヤナギ、キヌヤナギ、コリヤナギ、ウンリュウヤナギ、ミヤマヤナギ、ヤシ、ヤマヤナギ、オオバヤナギ、タイリクキヌヤナギ、キツネヤナギ、ドロノキ）、ヤナギタデ「葉、茎」、ヤーバサンタ、ヤブガラシ、ヤブコウジ（紫金牛）、ヤブタバコ（鶴虱、天名精）、ヤマゴボウ（商陸）、ヤマドリタケ（ポルチーニ、セップ、シュタインピルツ）、ヤマハンノキ（山榛）、ヤマモモ（楊梅皮）、ヤマヨモギ、  ユーカリ、ユキノシタ（虎耳草）、ユッカ又はフレビフォリア、ユズ「果実」、ユリ、ヨロイグサ、ヨモギ（艾葉）、ライガン（雷丸）、ライム「果実」、ライムギ、ラカンカ「果実」、ラズベリー「葉、果実」、ラタニア（クラメリア）、ラッキョウ又はエシャロット（薤白）、ラベンダー、リュウガン（竜眼肉）、リュウゼツラン（アオノリュウゼツラン、フクリンリュウゼツラン）、リョクチャ（緑茶）、リンゴ「果実、種子、葉、根」、リンドウ、ルバス又はスアビシムス（甜涼）、ルリタマアザミ（ウラジロヒゴタイ、新彊藍刺頭）、レイシ（茘枝、茘枝核）、レタス（チシャ）、レッドカーラント「果実」、レッドピタヤ、レモン「果実」、レモングラス、レンギョウ又はシナレンギョウ（連翹）、レンゲソウ、ロウバイ（蝋梅）、ロウヤシ、ロコン（ヨシ、蘆根）、ローガンベリー「果実」、ローズマリー（マンネンロウ）、ローズヒップ（ノバラ）、ワサビ、ワタフジウツギ（密蒙花）、ワレモコウ（地楡）等が挙げられる。
【００３５】
海藻類としては、海藻［緑藻類：クロレラ・ブルガリス、クロレラ・ピレノイドサ、クロレラ・エリプソイデイア、アオノリ（ウスバアオノリ、スジアオノリ、ヒラアオノリ、ボウアオノリ、ホソエダアオノリ）、アナアオサ（アオサ）］、海藻［褐藻類：コンブ（マコンブ、リシリコンブ、ホソメコンブ、ミツイシコンブ）、ワカメ、ヒロメ、アオワカメ、ジャイアントケルプ（マクロシスティス・ピリフェラ、マクロシスティス・インテグリフォリア、ネオシティス・ルエトケアーナ）、ヒジキ、ヒバマタ、ウミウチワ、ウスバウミウチワ、キレバノウミウチワ、アカバウミウチワ、コナウミウチワ、オキナウチワ、ウスユキウチワ、エツキウミウチワ］、海藻［紅藻類：ヒジリメン、マクサ（テングサ）、ヒラクサ、オニクサ、オバクサ、カタオバクサ、ヤタベグサ、ユイキリ、シマテングサ、トサカノリ、トゲキリンサイ、アマクサキリンサイ、キリンサイ、ビャクシンキリンサイ、ツノマタ、オオバツノマタ、トチャカ（ヤハズツノマタ）、エゾツノマタ、トゲツノマタ、ヒラコトジ、コトジツノマタ、イボツノマタ、マルバツノマタ、ヒラコトジ、スギノリ、シキンノリ、カイノリ、ヤレウスバノリ、カギウスバノリ、スジウスバノリ、ハイウスバノリ、アカモミジノリ］等が代表的なものとして挙げられる。
【００３６】
又、その他の藻類、例えば、緑藻類（クラミドモナス属：クラミドモナス、アカユキモ、ドゥナリエラ属：ドゥナリエラ、クロロコッカス属：クロロコッカス、クワノミモ属：クワノミモ、ボルボックス属：オオヒゲマワリ、ボルボックス、パルメラ属、ヨツメモ属、アオミドロ属：ヒザオリ、アオミドロ、ツルギミドロ属、ヒビミドロ属：ヒビミドロ、アオサ属：アナアオサ、アミアオサ、ナガアオサ、カワノリ属：カワノリ、フリッチエラ属、シオグサ属：オオシオグサ、アサミドリシオグサ、カワシオグサ、マリモ、バロニア属：タマゴバロニア、タマバロニア、マガタマモ属：マガタマモ、イワヅタ属：フサイワヅタ、スリコギヅタ、ヘライワヅタ、クロキヅタ、ハネモ属、ミル属：ミル、クロミル、サキブチミル、ナガミル、ヒラミル、カサノリ属：カサノリ、ジュズモ属：フトジュズモ、タマジュズモ、ミゾジュズモ、ミカヅキモ属、コレカエテ属、ツヅミモ属、キッコウグサ属：キッコウグサ、ヒトエグサ属：ヒトエグサ、ヒロハノヒトエグサ、ウスヒトエグサ、モツキヒトエ、サヤミドロ属、クンショウモ属、スミレモ属：スミレモ、ホシミドロ属、フシナシミドロ属等）。
【００３７】
藍藻類（スイゼンジノリ属：スイゼンジノリ、アオコ属、ネンジュモ属：カワタケ、イシクラゲ、ハッサイ、ユレモ属、ラセンモ（スピルリナ）属：スピルリナ、トリコデスミウム（アイアカシオ）属等）。
【００３８】
褐藻類（ピラエラ属：ピラエラ、シオミドロ属：ナガミシオミドロ、イソブドウ属：イソブドウ、イソガワラ属：イソガワラ、クロガシラ属：グンセンクロガシラ、カシラザキ属：カシラザキ、ムチモ属：ムチモ、ヒラムチモ、ケベリグサ、アミジグサ属：アミジグサ、サキビロアミジ、サナダグサ属：サナダグサ、フクリンアミジ、コモングサ属：コモングサ、ヤハズグサ属：エゾヤハズ、ヤハズグサ、ウラボシヤハズ、ジガミグサ属：ジガミグサ、ウミウチワ属：ウミウチワ、コナウミウチワ、アカバウミウチワ、ナミマクラ属：ヒルナミマクラ、ソメワケグサ属：ソメワケグサ、ナバリモ属：ナバリモ、チャソウメン属：モツキチャソウメン、マツモ属：マツモ、ナガマツモ属：ナガマツモ、オキナワモズク属：オキナワモズク、ニセフトモズク属：ニセフトモズク、フトモズク属：フトモズク、イシモズク属：イシモズク、クロモ属：クロモ、ニセモズク属：ニセモズク、モズク属：モズク、イシゲ属：イシゲ、イロロ、イチメガサ属：イチメガサ、ケヤリ属：ケヤリ、ウミボッス属：ウミボッス、ウルシグサ属：ウルシグサ、ケウルシグサ、タバコグサ、コンブモドキ属：コンブモドキ、ハバモドキ属：ハバモドキ、ハバノリ属：ハバノリ、セイヨウハバノリ属：セイヨウハバノリ、コモンブクロ属：コモンブクロ、エゾブクロ属：エゾブクロ、フクロノリ属：フクロノリ、ワタモ、チシマフクロノリ属：チシマフクロノリ、カゴメノリ属：カゴメノリ、ムラリドリ属：ムラチドリ、サメズグサ属：サメズグサ、イワヒゲ属：イワヒゲ、ヨコジマノリ属：ヨコジマノリ、カヤモノリ属：カヤモノリ、ウイキョウモ属：ウイキョウモ、ツルモ属：ツルモ、アナメ属：アナメ、スジメ属：スジメ、ミスジコンブ属：ミスジコンブ、アツバミスジコンブ、コンブ属：ガツガラコンブ、カキジマコンブ、オニコンブ、ゴヘイコンブ、ナガコンブ、エンドウコンブ、オオチヂミコンブ、トロロコンブ属：トロロコンブ、アントクメ属：アントクメ、カジメ属：カジメ、ツルアラメ、クロメ、キクイシコンブ属：キクイシコンブ、ネジレコンブ属：ネジレコンブ、クロシオメ属：クロシオメ、ネコアシコンブ属：ネコアシコンブ、アラメ属：アラメ、アイヌワカメ属：アイヌワカメ、チガイソ、オニワカメエゾイシゲ属：エゾイシゲ、ヤバネモク属：ヤバネモク、ラッパモク属：ラッパモク、ジョロモク属：ウガノモク、ジョロモク、ヒエモク、ホンダワラ属：タマナシモク、イソモク、ナガシマモク、アカモク、シダモク、ホンダワラ、ネジモク、ナラサモ、マメタワラ、タツクリ、ヤツマタモク、ウミトラノオ、オオバモク、フシズシモク、ハハキモク、トゲモク、ヨレモク、ノコギリモク、オオバノコギリモク、スギモク属：スギモク、ウキモ属：オオウキモ、ブルウキモ属：ブルウキモ、カヤモノリ属：カヤモノリ等）。
【００３９】
紅藻類（ウシケノリ属：ウシケノリ、フノリノウシケ、アマノリ属：アサクサノリ、スサビノリ、ウップルイノリ、オニアマノリ、タサ、フイリタサ、ベニタサ、ロドコルトン属：ミルノベニ、アケボノモズク属：アケボノモズク、コナハダ属：ハイコナハダ、ヨゴレコナハダ、アオコナハダ、ウミゾウメン属：ウミゾウメン、ツクモノリ、カモガシラノリ、ベニモズク属：ベニモズク、ホソベニモズク、カサマツ属：カサマツ、フサノリ属：フサノリ、ニセフサノリ属：ニセフサノリ、ソデガラミ属：ソデガラミ、ガラガラ属：ガラガラ、ヒラガラガラ、ヒロハタマイタダキ属：ヒロハタマイタダキ、タマイタダキ属：タマイタダキ、カギケノリ属：カギノリ、カギケノリ、テングサ属：ヒメテングサ、ハイテングサ、オオブサ、ナンブグサ、コヒラ、ヨヒラ、キヌクサ、ヒビロウド属：ヒビロウド、ヒメヒビロウド、イソムメモドキ属：イソムメモドキ、  ミチガエソウ属：ミチガエソウ、リュウモンソウ属：リュウモンソウ、ヘラリュウモン、ニセカレキグサ属：ニセカレキグサ、オキツバラ属：オオバオキツバラ、アカバ属：アカバ、マルバアカバ、ナミノハナ属：ホソバナミノハナ、ナミノハナ、サンゴモドキ属：ガラガラモドキ、シオグサゴロモ属：シオグサゴロモ、イワノカワ属：エツキイワノカワ、カイノカワ属：カイノカワ、カニノテ属：カニノテ、サンゴモ属：サンゴモ、ムカデノリ属：ムカデノリ、スジムカデ、カタノリ、ヒラムカデ、キョウノヒモ、サクラノリ、ニクムカデ、タンバノリ、ツルツル、フダラク、マルバフダラク、イソノハナ属：ヌラクサ、クロヌラクサ、オオムカデノリ、ヒラキントキ属：ヒラキントキ、マタボウ属：マタボウ、キントキ属：チャボキントキ、キントキ、マツノリ、コメノリ、トサカマツ、ヒトツマツ、フシキントキ、ツノムカデ、ナガキントキ、スジムカデ、カクレイト属：オオバキントキ、イトフノリ属：イトフノリ、ナガオバネ属：ナガオバネ、フノリ属：ハナフノリ、フクロフノリ、マフノリ、カレキグサ属：カレキグサ、トサカモドキ属：ホソバノトサカモドキ、ヒロハノトサカモドキ、ヤツデガタトサカモドキ、クロトサカモドキ、ネザシノトサカモドキ、ユウソラ、エツキノトサカモドキ、ナンカイトサカモドキ、ヒメトサカモドキ、キヌハダ属：キヌハダ、エゾトサカ属：エゾトサカ、ツカサノリ属：エナシカリメニア、オオツカサノリ、ハナガタカリメニア、ホウノオ属：ホウノオ、ヒカゲノイト属：ヒカゲノイト、ウスギヌ、ニクホウノオ属：ニクホウノオ、ベニスナゴ属：ベニスナゴ、ススカケベニ属：ススカケベニ、オカムラグサ属：ヤマダグサ、ミリン属：ミリン、ホソバミリン、トサカノリ属：キクトサカ、エゾナメシ属：エゾナメシ、イソモッカ属：イソモッカ、ユカリ属：ユカリ、ホソユカリ、イバラノリ属：イバラノリ、サイダイバラ、タチイバラ、カギイバラノリ、キジノオ属：キジノオ、イソダンツウ属：イソダンツウ、アツバノリ属：アツバノリ、オゴノリ属：オゴノリ、ツルシラモ、シラモ、オオオゴノリ、ミゾオコノリ、カバノリ、ベニオゴノリ、フクレシノリ、ムラサキカバノリ、シンカイカバノリ、トゲカバノリ、カタオゴノリ、リュウキュウオゴノリ、セイヨウオゴノリ、イツツギヌ、ユミガタオゴノリ、クビレオゴ���リ、モサオゴノリ、キヌカバノリ、テングサモドキ属：ハチジョウテングサモドキ、フシクレノリ属：フシクレノリ、ナミイワタケ属：ナミイワタケ、カイメンソウ属：カイメンソウ、オキツノリ属：オキツノリ、サイミ属：イタニグサ、サイミ、ハリガネ、ハスジグサ属：ハスジグサ、スギノリ属：イカノアシ、ホソイボノリ、ノボノリ、クロハギンナンソウ属：クロハギンナンソウ、アカバギンナンソウ属：アカバギンナンソウ、ヒシブクロ属：ヒシブクロ、マダラグサ属：トゲマダラ、エツキマダラ、タオヤギソウ属：タオヤギソウ、ハナサクラ、フクロツナギ属：フクロツナギ、スジコノリ、ハナノエダ属：ハナノエダ、ヒラタオヤギ属：ヒラタオヤギ、ダルス属：ダルス、マサゴシバリ、アナダルス、ウエバグサ属：ウエバグサ、ベニフクロノリ属：ベニフクロノリ、フシツナギ属：フシツナギ、ヒメフシツナギ、ヒロハフシツナギ、ワツナギソウ属：ヒラワツナギソウ、ウスバワツナギソウ、イギス属：イギス、ケイギス、ハリイギス、ハネイギス、アミクサ、エゴノリ属：エゴノリ、フトイギス、サエダ属：サエダ、チリモミジ属：チリモミジ、コノハノリ科：ハブタエノリ、コノハノリ、スズシロノリ、ウスベニ属：ウスベニ、ハスジギヌ属：ハスジギヌ、ナガコノハノリ属：ナガコノハノリ、スジギヌ属：スジギヌ、アツバスジギヌ、ハイウスバノリ属：カギウスバノリ、ヤレウスバノリ、スジウスバノリ、ハイウスバノリ、ウスバノリモドキ属：ウスバノリモドキ、アヤニシキ属：アヤニシキ、アヤギヌ属：アヤギヌ、ダジア属：エナシダジア、シマダジア属：イソハギ、シマダジア、ダジモドキ属：ダジモモドキ、イトグサ属：モロイトグサ、フトイグサ、マクリ属：マクリ、ヤナギノリ属：ハナヤナギ、ユナ、ヤナギノリ、モツレユナ、ベニヤナギコリ、モサヤナギ、ササバヤナギノリ、ソゾ属：クロソゾ、コブソゾ、ハネソゾ、ソゾノハナ、ハネグサ属：ハネグサ、ケハネグサ、コザネモ属：コザネモ、イソムラサキ、ホソコザネモ、ヒメゴケ属：ヒメゴケ、クロヒメゴケ、ヒオドシグ属：キクヒオドシ、ヒオドシグサ、ウスバヒオドシ、アイソメグサ属：アイソメグサ、スジナシグサ属：スジナシグサ、イソバショウ属：イソバショウ、フジマツモ属：フジマツモ、ノコギリヒバ属：ハケサキノコギリヒバ、カワモズク属：カワモズク、アオカワモズク、ヒメカワモズク、イデユコゴメ属：イデユコゴメ、オキチモズク属：オキチモズク、イトグサ属、チノリモ属：チノリモ、チスジノリ属：チスジノリ等）。
【００４０】
車軸藻類（シャジクモ属、シラタマモ属、ホシツリモ属：ホシツリモ、リクノタムヌス属、フラスコモ属：ヒメフラスコモ、チャボフラスコモ、トリペラ属等）、黄色藻類（ヒカリモ属：ヒカリモ等）等。
【００４１】
又、動物系原料由来の素材としては、鶏冠抽出物、牛又は豚、人の胎盤抽出物、牛又は豚の胃、十二指腸、腸、脾臓の抽出物若しくはその分解物、牛又は豚の脳組織の抽出物、牛・豚又は魚類のコラーゲン加水（酸、アルカリ、酵素等）分解物や水溶性コラーゲン又はアシル化コラーゲン等のコラーゲン誘導体、牛・豚又は魚類のエラスチン又はエラスチン加水分解物（酸、アルカリ、酵素等）又は水溶性エラスチン誘導体、ケラチン及びその分解物又はそれらの誘導体、シルク蛋白及びその分解物又はそれらの誘導体、豚又は牛血球蛋白分解物（グロビンペプチド）、牛又は豚へモグロビン分解物（ヘミン、ヘマチン、ヘム、プロトヘム、ヘム鉄等）、牛乳、カゼイン及びその分解物又はそれらの誘導体、脱脂粉乳及びその分解物又はそれらの誘導体、ラクトフェリン又はその分解物、鶏卵成分、魚肉分解物、核酸関連物質（リボ核酸、デオキシリボ核酸）等。
【００４２】
又、植物又は動物系原料由来の素材としては、遺伝子組み替え体や細胞融合体由来の任意の部位、細胞、組織、器官、代謝物等も使用することができる。更に、任意の部位、細胞、組織、器官等を細胞培養することで得られる、例えば未分化細胞群や分化途中の細胞群等も使用することができる。
【００４３】
（１４）海洋成分
深層水等の海水類、例えば、海水塩、海水乾燥物、死海又は大西洋又は太平洋の海より得た無機塩（塩化ナトリウム、塩化マグネシウム、塩化カリウム等）、海泥又は泥（ファンゴ）類、例えば、イタリアファンゴ、ドイツファンゴ、アイフェルファンゴ、フライブルグファンゴ等の各地の海泥又は泥（含有成分：二酸化珪素、二酸化チタン、酸化アルミニウム、酸化鉄、酸化マンガン、酸化ナトリウム、酸化カリウム、酸化マグネシウム、酸化カルシウム、酸化ストロンチウム、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウム、クロム、鉄、銅、ニッケル、亜鉛、鉛、マンガン、ヒ素、水）、聖徳石、黒耀石等。
【００４４】
（１５）微生物培養代謝物
酵母代謝物、酵母菌抽出エキス、細菌代謝物、細菌抽出エキス、カビ又は放線菌代謝物、カビ又は放線菌抽出エキス、納豆菌代謝物、納豆抽出エキス、米発酵エキス、米糠（赤糠、白糠）発酵エキス、ユーグレナ抽出物又はその分解物又はそれら水溶性誘導体、トレハロース又はその誘導体、生乳又は脱脂粉乳の乳酸発酵物、マメ科植物の乳酸菌発酵物、ココヤシ属植物の乳酸菌発酵物等。
【００４５】
（１６）α−ヒドロキシ酸類
グリコール酸、リンゴ酸、酒石酸、乳酸等。
【００４６】
（１７）無機顔料
無水ケイ酸、ケイ酸マグネシウム、タルク、カオリン、ベントナイト、マイカ、雲母チタン、オキシ塩化ビスマス、酸化ジルコニウム、酸化マグネシウム、酸化亜鉛、酸化チタン、炭酸カルシウム、炭酸マグネシウム、黄酸化鉄、ベンガラ、黒酸化鉄、グンジョウ、酸化クロム、水酸化クロム、カーボンブラック、カラミン等。
【００４７】
（１８）紫外線吸収／遮断剤
ベンゾフェノン誘導体（２−ヒドロキシ−４−メトキシベンゾフェノン、２−ヒドロキシ−４−メトキシベンゾフェノン−５−スルホン酸、２−ヒドロキシ−４−メトキシベンゾフェノン−５−スルホン酸ナトリウム、ジヒドロキシジメトキシベンゾフェノン、ジヒドロキシジメトキシベンゾフェノン−スルホン酸ナトリウム、２，４−ジヒドロキシベンゾフェノン、テトラヒドロキシベンゾフェノン等）、パラアミノ安息香酸誘導体（パラアミノ安息香酸、パラアミノ安息香酸エチル、パラアミノ安息香酸グリセリル、パラジメチルアミノ安息香酸アミル、パラジメチルアミノ安息香酸オクチル等）、メトキシ桂皮酸誘導体（パラメトキシ桂皮酸エチル、パラメトキシ桂皮酸イソプロピル、パラメトキシ桂皮酸オクチル、パラメトキシ桂皮酸２−エトキシエチル、パラメトキシ桂皮酸ナトリウム、パラメトキシ桂皮酸カリウム、ジパラメトキシ桂皮酸モノ−２−エチルヘキサン酸グリセリル等）、サリチル酸誘導体（サリチル酸オクチル、サリチル酸フェニル、サリチル酸ホモメンチル、サリチル酸ジプロピレングリコール、サリチル酸エチレングリコール、サリチル酸ミリスチル、サリチル酸メチル等）、アントラニル酸誘導体（アントラニル酸メチル等）、ウロカニン酸誘導体（ウロカニン酸、ウロカニン酸エチル等）、クマリン誘導体、アミノ酸系化合物、ベンゾトリアゾール誘導体、テトラゾール誘導体、イミダゾリン誘導体、ピリミジン誘導体、ジオキサン誘導体、カンファー誘導体、フラン誘導体、ピロン誘導体、核酸誘導体、アラントイン誘導体、ニコチン酸誘導体、ビタミンＢ６誘導体、ウンベリフェロン、エスクリン、桂皮酸ベンジル、シノキサート、オキシベンゾン、ジオキシベンゾン、オクタベンゾン、スリソベンゾン、ベンゾレソルシノール、アルブチン、グアイアズレン、シコニン、バイカリン、バイカレイン、ベルベリン、ネオヘリオパン、エスカロール、酸化亜鉛、タルク、カオリン等。
【００４８】
（１９）美白剤
パラアミノ安息香酸誘導体、サルチル酸誘導体、アントラニル酸誘導体、クマリン誘導体、アミノ酸系化合物、ベンゾトリアゾール誘導体、テトラゾール誘導体、イミダゾリン誘導体、ピリミジン誘導体、ジオキサン誘導体、カンファー誘導体、フラン誘導体、ピロン誘導体、核酸誘導体、アラントイン誘導体、ニコチン酸誘導体、ビタミンＣ又はその誘導体（ビタミンＣリン酸エステルマグネシウム塩、ビタミンＣグルコシド等）、ビタミンＥ又はその誘導体、コウジ酸又はその誘導体、オキシベンゾン、ベンゾフェノン、アルブチン、グアイアズレン、シコニン、バイカリン、バイカレイン、ベルベリン、胎盤エキス、エラグ酸、ルシノール等。
【００４９】
（２０）チロシナーゼ活性阻害剤
ビタミンＣ又はその誘導体（ビタミンＣリン酸エステルマグネシウム塩、ビタミンＣグルコシド等）、ハイドロキノン又はその誘導体（ハイドロキノンベンジルエーテル等）、コウジ酸又はその誘導体、ビタミンＥ又はその誘導体、Ｎ−アセチルチロシン又はその誘導体、グルタチオン、過酸化水素、過酸化亜鉛、胎盤エキス、エラグ酸、アルブチン、ルシノール、シルク抽出物、植物エキス（カミツレ、クワ、クチナシ、トウキ、ワレモコウ、クララ、ヨモギ、スイカズラ、キハダ、ドクダミ、マツホド、ハトムギ、オドリコソウ、ホップ、サンザシ、ユーカリ、セイヨウノコギリソウ、アルテア、ケイヒ、マンケイシ、ハマメリス、カラグワ又はヤマグワ、延命草、桔梗、トシシ、続随子、射干、麻黄、センキュウ、ドッカツ、サイコ、ボウフウ、ハマボウフウ、オウゴン、牡丹皮、シャクヤク、ゲンノショウコ、葛根、甘草、五倍子、アロエ、ショウマ、紅花、緑茶、紅茶、阿仙薬）等。
【００５０】
（２１）メラニン色素還元／分解物質
フェニル水銀ヘキサクロロフェン、酸化第二水銀、塩化第一水銀、過酸化水素水、過酸化亜鉛、ハイドロキノン又はその誘導体（ハイドロキノンベンジルエーテル）等。
【００５１】
（２２）ターンオーバーの促進作用／細胞賦活物質
ハイドロキノン、乳酸菌エキス、胎盤エキス、霊芝エキス、ビタミンＡ、ビタミンＥ、アラントイン、脾臓エキス、胸腺エキス、酵母エキス、発酵乳エキス、植物エキス（アロエ、オウゴン、スギナ、ゲンチアナ、ゴボウ、シコン、ニンジン、ハマメリス、ホップ、ヨクイニン、オドリコソウ、センブリ、トウキ、トウキンセンカ、アマチャ、オトギリソウ、キュウリ、タチジャコウソウ、マンネンロウ、パセリ）等。
【００５２】
（２３）収斂剤
コハク酸、アラントイン、塩化亜鉛、硫酸亜鉛、酸化亜鉛、カラミン、パラフェノールスルホン酸亜鉛、硫酸アルミニウムカリウム、レゾルシン、塩化第二鉄、タンニン酸（カテキン化合物を含む）等。
【００５３】
（２４）活性酸素消去剤
ＳＯＤ、カタラーゼ、グルタチオンパーオキシダーゼ等。
【００５４】
（２５）抗酸化剤
ビタミンＣ又はその塩、ステアリン酸エステル、ビタミンＥ又はその誘導体、ノルジヒドログアセレテン酸、ブチルヒドロキシトルエン（ＢＨＴ）、ブチルヒドロキシアニソール（ＢＨＡ）、ヒドロキシチロソール、パラヒドロキシアニソール、没食子酸プロピル、セサモール、セサモリン、ゴシポール、プロポリス等。
【００５５】
（２６）過酸化脂質生成抑制剤
β−カロチン、植物エキス（ゴマ培養細胞、アマチャ、オトギリソウ、ハマメリス、チョウジ、メリッサ、エンメイソウ、シラカバ、サルビア、マンネンロウ、南天実、エイジツ、イチョウ、緑茶）等。
【００５６】
（２７）抗炎症剤
イクタモール、インドメタシン、カオリン、サリチル酸、サリチル酸ナトリウム、サリチル酸メチル、アセチルサリチル酸、塩酸ジフェンヒドラミン、ｄ−カンフル、ｄｌ−カンフル、ヒドロコルチゾン、グアイアズレン、カマズレン、マレイン酸クロルフェニラミン、グリチルリチン酸又はその塩、グリチルレチン酸又はその塩、甘草エキス、シコンエキス、エイジツエキス、プロポリス等。
【００５７】
（２８）抗菌・殺菌・消毒薬
アクリノール、イオウ、グルコン酸カルシウム、グルコン酸クロルヘキシジン、スルファミン、マーキュロクロム、ラクトフェリン又はその加水分解物、塩化アルキルジアミノエチルグリシン液、トリクロサン、次亜塩素酸ナトリウム、クロラミンＴ、サラシ粉、ヨウ素化合物、ヨードホルム、ソルビン酸又はその塩、プロピオン酸又はその塩、サルチル酸、デヒドロ酢酸、パラヒドロキシ安息香酸エステル類、ウンデシレン酸、チアミンラウリル硫酸塩、チアミンラウリル硝酸塩、フェノール、クレゾール、ｐ−クロロフェノール、ｐ−クロロ−ｍ−キシレノール、ｐ−クロロ−ｍ−クレゾール、チモール、フェネチルアルコール、Ｏ−フェニルフェノール、イルガサンＣＨ３５６５、ハロカルバン、ヘキサクロロフェン、クロロヘキシジン、エタノール、メタノール、イソプロピルアルコール、ベンジルアルコール、エチレングリコール、プロピレングリコール、２−フェノキシエタノール、１，２−ペンタンジオール、ジンクピリジオン、クロロブタノール、イソプロピルメチルフェノール、非イオン界面活性剤（ポリオキシエチレンラウリルエーテル、ポリオキシエチレンノニルフェニルエーテル、ポリオキシエチレンオクチルフェニルエーテル等）、両性界面活性剤、アニオン界面活性剤（ラウリル硫酸ナトリウム、ラウロイルサルコシンカリウム等）、カチオン界面活性剤（臭化セチルトリメチルアンモニウム、塩化ベンザルコニウム、塩化ベンゼトニウム、塩化メチルロザニリン）、ホルムアルデヒド、ヘキサミン、ブリリアントグリーン、マラカイトグリーン、クリスタルバイオレット、ジャーマル、感光素１０１号、感光素２０１号、感光素４０１号、Ｎ−長鎖アシル塩基性アミノ酸誘導体及びその酸附加塩、酸化亜鉛、ヒノキチオール、クジン、プロポリス等。
【００５８】
（２９）保湿剤
グリセリン、プロピレングリコール、１，３−ブチレングリコール、ポリエチレングリコール、トリカプリルカプリン酸グリセリン、グリコール酸（αーヒドロキシ酸）、ヒアルロン酸又はその塩、コンドロイチン硫酸又はその塩、水溶性キチン又はその誘導体或いはキトサン誘導体、ピロリドンカルボン酸又はその塩、乳酸ナトリウム、尿素、ソルビトール、アミノ酸又はその誘導体（バリン、ロイシン、イソロイシン、トレオニン、メチオニン、フェニルアラニン、トリプトファン、リジン、グリシン、アラニン、アスパラギン、グルタミン、セリン、システイン、シスチン、チロシン、プロリン、ヒドロキシプロリン、アスパラギン酸、グルタミン酸、ヒドロキシリジン、アルギニン、オルニチン、ヒスチジンや、それらの硫酸塩、リン酸塩、硝酸塩、或いはピロリドンカルボン酸）、油脂類「アボガド油、アーモンド油、ウイキョウ油、エゴマ油、オリーブ油、オレンジ油、オレンジラファー油、ゴマ油、カカオ脂、カミツレ油、カロット油、キューカンバー油、牛脂脂肪酸、クインスシード油、ククイナッツ油、サフラワー油、シア脂、液状シア脂、大豆油、ツバキ油、トウモロコシ油、ナタネ油、ホホバ油、パーシック油、ヒマシ油、ヒマワリ油、綿実油、落花生油、タートル油、ティートリー油、ミンク油、卵黄油、パーム油、パーム核油、モクロウ、ヤシ油、ユーカリ油、牛脂、豚脂、スクワレン、スクワラン、プリスタン又はこれら油脂類の水素添加物（硬化油）」、ロウ類（ミツロウ、カルナバロウ、鯨ロウ、ラノリン、液状ラノリン、還元ラノリン、硬質ラノリン、カンデリラロウ、モンタンロウ、セラックロウ、ライスワックス）、鉱物油（流動パラフィン、ワセリン、パラフィン、オゾケライド、セレシン、マイクロクリスタンワックス）、納豆菌代謝物、納豆抽出エキス、絹繊維抽出物、植物エキス（赤松樹液、アロエ、葛根、カミツレ、甘草、キュウリ、甘草、米又は米糠、紫根、白樺又は白樺樹液、センブリ、桑白皮、琵琶葉、ヘチマ、牡丹皮、蓬）等。
【００５９】
（３０）エラスターゼ活性阻害剤
フロオロリン酸ジイソプロピル、植物エキス（オウゴン、オトギリソウ、クララ、桑の葉、ケイヒ、ゲンノショウコ、コンフリー、サルビア、セイヨウニワトコ、ボダイジュ、ボタンピ）、海藻エキス等。
【００６０】
（３１）頭髪用剤
二硫化セレン、臭化アルキルイソキノリニウム液、ジンクピリチオン、ビフェナミン、チアントール、カスタリチンキ、ショウキョウチンキ、トウガラシチンキ、塩酸キニーネ、強アンモニア水、臭素酸カリウム、臭素酸ナトリウム、チオグリコール酸等。
【００６１】
（３２）抗アンドロゲン剤
卵胞ホルモン（エストロン、エストラジオール、エチニルエストラジオール等）、イソフラボン、オキセンドロン等。
【００６２】
（３３）末梢血管血流促進剤
ビタミンＥ又はその誘導体、センブリエキス、ニンニクエキス、人参エキス、アロエエキス、ゲンチアナエキス、トウキエキス、セファランチン、塩化カルプロニウム、ミノキシジル等。
【００６３】
（３４）刺激剤
トウガラシチンキ、ノニル酸バニルアミド、カンタリスチンキ、ショウキョウチンキ、ハッカ油、ｌ−メントール、カンフル、ニコチン酸ベンジル等。
【００６４】
（３５）代謝活性剤
感光素３０１号、ヒノキチオール、パントテン酸又はその誘導体、アラントイン、胎盤エキス、ビオチン、ペンタデカン酸グリセリド等。
【００６５】
（３６）抗脂漏剤
ピリドキシン又はその誘導体、イオウ、ビタミンＢ６等。
【００６６】
（３７）角質溶解剤
レゾルシン、サリチル酸、乳酸，尿素等。
【００６７】
（３８）酸化剤
過酸化水素水、過硫酸ナトリウム、過硫酸アンモニウム、過ホウ酸ナトリウム、過酸化尿素、過炭酸ナトリウム、過酸化トリポリリン酸ナトリウム、臭素酸ナトリウム、臭素酸カリウム、過酸化ピロリン酸ナトリウム、過酸化オルソリン酸ナトリウム、ケイ酸ナトリウム過酸化水素付加体、硫酸ナトリウム過酸化水素付加体、塩化ナトリウム過酸化水素付加体、β−チロシナーゼ酵素液、マッシュルーム抽出液等。
【００６８】
（３９）除毛剤
硫酸ストロンチウム、硫化ナトリウム、硫化バリウム、硫化カルシウム等の無機系還元剤、チオグリコール酸又はその塩類（チオグリコール酸カルシウム、チオグリコール酸ナトリウム、チオグリコール酸リチウム、チオグリコール酸マグネシウム、チオグリコール酸ストロンチウム）等。
【００６９】
（４０）毛髪膨潤剤
エタノールアミン、尿素、グアニジン等。
【００７０】
（４１）染料剤
５−アミノオルトクレゾール、２−アミノ−４−ニトロフェノール、２−アミノ−５−ニトロフェノール、１−アミノ−４−メチルアミノアントラキノン、３，３′−イミノジフェノール、塩酸２，４−ジアミノフェノキシエタノール、塩酸２，４−ジアミノフェノール、塩酸トルエン−２，５−ジアミン、塩酸ニトロパラフェニレンジアミン、塩酸パラフェニレンジアミン、塩酸Ｎ−フェニルパラフェニレンジアミン、塩酸メタフェニレンジアミン、オルトアミノフェノール、酢酸Ｎ−フェニルパラフェニレンジアミン、１，４−ジアミノアントラキノン、２，６−ジアミノピリジン、１，５−ジヒドロキシナフタレン、トルエン−２，５−ジアミン、トルエン−３，４−ジアミン、ニトロパラフェニレンジアミン、パラアミノフェノール、パラニトロオルトフェニレンジアミン、パラフェニレンジアミン、パラメチルアミノフェノール、ピクラミン酸、ピクラミン酸ナトリウム、Ｎ，Ｎ′−ビス（４−アミノフェニル）−２，５−ジアミノ−１，４−キノンジイミン、５−（２−ヒドロキシエチルアミノ）−２−メチルフェノール、Ｎ−フェニルパラフェニレンジアミン、メタアミノフェノール、メタフェニレンジアミン、硫酸５−アミノオルトクレゾール、硫酸２−アミノ−５−ニトロフェノール、硫酸オルトアミノフェノール、硫酸オルトクロルパラフェニレンジアミン、硫酸４，４′−ジアミノジフェニルアミン、硫酸２，４−ジアミノフェノール、硫酸トルエン−２，５−ジアミン、硫酸ニトロパラフェニレンジアミン、硫酸パラアミノフェノール、硫酸パラニトロオルトフェニレンジアミン、硫酸パラニトロメタフェニレンジアミン、硫酸パラフェニレンジアミン、硫酸パラメチルアミノフェノール、硫酸メタアミノフェノール、硫酸メタフェニレンジアミン、カテコール、ジフェニルアミン、α−ナフトール、ヒドロキノン、ピロガロール、フロログルシン、没食子酸、レゾルシン、タンニン酸、２−ヒドロキシ−５−ニトロ−２′，４′−ジアミノアゾベンゼン−５′−スルホン酸ナトリウム、ヘマテイン等。
【００７１】
（４２）香料
ジャコウ、シベット、カストリウム、アンバーグリス等の天然動物性香料、アニス精油、アンゲリカ精油、イランイラン精油、イリス精油、ウイキョウ精油、オレンジ精油、カナンガ精油、カラウェー精油、カルダモン精油、グアヤクウッド精油、クミン精油、黒文字精油、ケイ皮精油、シンナモン精油、ゲラニウム精油、コパイババルサム精油、コリアンデル精油、シソ精油、シダーウッド精油、シトロネラ精油、ジャスミン精油、ジンジャーグラス精油、杉精油、スペアミント精油、西洋ハッカ精油、大茴香精油、チュベローズ精油、丁字精油、橙花精油、冬緑精油、トルーバルサム精油、バチュリー精油、バラ精油、パルマローザ精油、桧精油、ヒバ精油、白檀精油、プチグレン精油、ベイ精油、ベチバ精油、ベルガモット精油、ペルーバルサム精油、ボアドローズ精油、芳樟精油、マンダリン精油、ユーカリ精油、ライム精油、ラベンダー精油、リナロエ精油、レモングラス精油、レモン精油、ローズマリー（マンネンロウ）精油、和種ハッカ精油等の植物性香料、その他合成香料等。
【００７２】
（４３）色素・着色剤
赤キャベツ色素、赤米色素、アカネ色素、アナトー色素、イカスミ色素、ウコン色素、エンジュ色素、オキアミ色素、柿色素、カラメル、金、銀、クチナシ色素、コーン色素、タマネギ色素、タマリンド色素、スピルリナ色素、ソバ全草色素、チェリー色素、海苔色素、ハイビスカス色素、ブドウ果汁色素、マリーゴールド色素、紫イモ色素、紫ヤマイモ色素、ラック色素、ルチン等。
【００７３】
（４４）甘味料
砂糖、甘茶、果糖、アラビノース、ガラクトース、キシロース、ステビア、マンノース、麦芽糖、蜂蜜、ブドウ糖、ミラクリン、モネリン、甘草抽出物等。
【００７４】
（４５）栄養強化剤
貝殻焼成カルシウム、シアノコラバミン、酵母、小麦胚芽、卵黄粉末、ヘミセルロース、ヘム鉄等。
【００７５】
（４６）乳製品
牛乳、チーズ、生クリーム、バター、マーガリン、粉乳、ホエー、練乳等。
【００７６】
（４４）その他
ホルモン類、金属イオン封鎖剤、ｐＨ調整剤、キレート剤、防腐・防バイ剤、清涼剤、安定化剤、乳化剤、動・植物性蛋白質及びその分解物、動・植物性多糖類及びその分解物、動・植物性糖蛋白質及びその分解物、血流促進剤、抗炎症剤・消炎剤・抗アレルギー剤、創傷治療剤、増泡剤、増粘剤、酵素、精製水（電子水、小クラスター化等）、口腔用剤、消臭・脱臭剤、苦味料、調味料等が挙げられ、これらと併用することによって、本発明効果の相加的又は相乗的向上、更には本発明効果以外の効能効果を付与することが可能である。
【００７７】
【実施例】
以下に製造例、試験例及び処方例を挙げて本発明を更に詳細に説明するが、本発明はこれらになんら制約されるものではない。
【００７８】
（試験例１）２−（２−フロイル）−４（５）−（２−フラニル）−１−Ｈ−イミダゾール生成阻害試験
「試験方法及び評価方法」
本試験では、メイラード反応初期段階で形成されるアマドリ化合物が更に脱水及び重合の反応を経て形成される蛍光物質である２−（２−フロイル）−４（５）−（２−フラニル）−１−Ｈ−イミダゾール（以降、ＦＦＩ）の生成阻害をメイラード反応阻害作用の指標とした。試料にはクエン酸水溶液を使用し、５０％ＦＦＩ生成阻害率を示す最小濃度を求めるために、適宜クエン酸濃度を調整して試験に用いた。比較対照として１００％ジメチルスルホキシドを使用した。試料１０μＬに、２．０ｍｏｌ／Ｌグルコース水溶液を５０μＬ、４ｍｇ／ｍＬ牛血清アルブミン水溶液１００μＬ、１００ｍｍｏｌ／Ｌリン酸水素二ナトリウム水溶液２５０μＬ、精製水９０μＬを添加して、６０℃，３０時間反応させた。反応終了後、４℃冷蔵庫内で十分冷却し、冷却後撹拌して反応液全量から１００μＬ分取した。分取した反応液に１００ｇ／１００ｍＬトリクロロ酢酸溶液１０μＬ添加して撹拌した。撹拌後、４℃，１５０００ｒｐｍ，４分間遠心分離し、上清を除去して沈殿物を得た。得られた沈殿物に６．２５×１０−３Ｎ水酸化ナトリウム−リン酸緩衝液４００μＬを添加して沈殿物を溶解させた。そして得られた溶液２００μＬを蛍光測定用９６ｗｅｌｌｓプレートに移して、蛍光プレートリーダーを用いて励起波長３６０ｎｍ、蛍光波長４６０ｎｍで蛍光強度を測定し、得られた数値を〔Ａ〕とした。比較対照であるジメチルスホキシドを用いて同様の操作による反応液より得られた数値を〔Ｂ〕とした。盲検用として、比較対照であるジメチルスルホキシドを用いた未反応溶液を用いて得られた数値を〔Ｃ〕とした。更に、試料自体の蛍光波長４６０ｎｍの吸収に係わる補正を行うために、クエン酸水溶液２μＬに前述のジメチルスルホキシドを用いて同様の操作で得られた反応液を添加して、全量１００μＬに調整した。その後１００ｇ／１００ｍＬトリクロロ酢酸溶液１０μＬ添加して十分に撹拌し、４℃，１５０００ｒｐｍ，４分間遠心分離し、上清を除去して沈殿物を得た。得られた沈殿物に６．２５×１０−３Ｎ水酸化ナトリウム−リン酸緩衝液４００μＬを添加して沈殿物を溶解させ、前述と同様に蛍光強度を測定し、得られた数値を〔Ｄ〕とした。そして〔Ａ〕〜〔Ｄ〕の数値を用いて、数１よりＦＦＩ生成阻害率（％）を算出した。そして試料濃度−ＦＦＩ生成阻害率プロットを作成し、５０％阻害率を示すクエン酸最小濃度を検討した。
（数１）
2004292400.tif 000002
【００７９】
（試験例１の結果）
試験例１の結果、５０％阻害率を示すクエン酸最小濃度は２．０ｍｇ／ｍＬであった。従って、クエン酸は優れたメイラード反応阻害作用を有することが明らかとなった。
【００８０】
（試験例２）ペントシジン生成阻害試験
「試験方法及び評価方法」
本試験では、メイラード反応における最終生成物の１種であるペントシジンの生成阻害をメイラード反応阻害作用の指標とした。試料にはクエン酸水溶液を使用し、５０％ペントシジン生成阻害率を示す最小濃度を求めるために、適宜クエン酸濃度を調整して試験に用いた。比較対照として１００％ジメチルスルホキシドを使用した。試料２５μＬに５００ｍｍｏｌ／Ｌリボース溶液９５μＬ、５００ｍｍｏｌ／Ｌリジン溶液９５μＬ、１００ｍｍｏｌ／Ｌリン酸水素二ナトリウム溶液９５μＬ及び精製水９５μＬを添加して、６０℃，２４時間インキュベートして反応させた。２４時間後、得られた反応液１００μＬに精製水４００μＬを添加して得られた水溶液をＨＰＬＣを用いて、溶液中に含まれる生成ペントシジン量を測定した。またジメチルスルホキシドを試料として使用し、同様の操作を行い、生成ペントシジン量を測定した。そして得られた各生成量を用いて、数２よりペントシジン生成阻害率（％）を算出した。そして試料濃度−ペントシジン生成阻害率プロットを作成し、５０％阻害率を示すクエン酸最小濃度を検討した。
【００８１】
（ＨＰＬＣ分析条件）
カラム：Ｍｉｇｈｔｙｓｉｌ  ＲＰ−１８
移動相：ＣＨ３ＣＮ：ＴＦＡ：Ｈ２Ｏ＝３：０．１：９６．９
流速：１．０ｍＬ／ｍｉｎ
温度：４０℃
検出：励起波長３３５ｎｍ，測定波長３８５ｎｍ
インジェクション量：１０μＬ
【００８２】
（数２）
2004292400.tif 000003
【００８３】
（試験例２の結果）
試験例２の結果、５０％ペントシジン生成阻害率を示すクエン酸最小濃度は０．９ｍｇ／ｍＬであった。従って、クエン酸は優れたメイラード反応阻害作用を有することが明らかとなった。
【００８４】
（試験例３）カルボキシメチルリジン生成阻害試験
本試験では、メイラード反応における生成物の１種であるカルボキシメチルリジンの生成阻害をメイラード反応阻害作用の指標とした。試料は試験例１で得られた反応液を本試験でも使用した。本試験では抗ＡＧＥ抗体を用いたＥＬＩＳＡ法により、カルボキシメチルリジンの生成阻害活性を測定した。各反応液をコーティング緩衝液（１．５９ｇ  炭酸ナトリウム・２．９３ｇ  炭酸水素ナトリウム・０．２０ｇ  アジ化ナトリウム／１．０Ｌ  ＭｉｌｌｉＱ水）にてタンパク質濃度が１０ｍｇ／ｍＬとなるよう希釈した。希釈した反応液を９６ｗｅｌｌｓ  ＣＯＶＡＬＡＮＴ  ＢＩＮＤＩＮＧ  ＰＬＡＴＥに１００μＬ／ｗｅｌｌになるよう注入し、３７℃，一晩固相化した。固相化後、各ｗｅｌｌを洗浄緩衝液（８．０ｇ  塩化ナトリウム・０．２ｇ  リン酸水素二ナトリウム１２水和物・０．５ｇ  Ｔｗｅｅｎ２０／１．０Ｌ  ＭｉｌｌｉＱ水）で３回洗浄した後、１０ｗ／ｖ％カゼイン含有コーティング緩衝液を２００μＬ／ｗｅｌｌずつ注入し、３７℃，２時間ブロッティングした。洗浄後、一次抗体試薬である１００ｎｇ／ｍＬ抗ＡＧＥ抗体／アジ化ナトリウム（＋）緩衝液（アジ化ナトリウム（＋）緩衝液：０．５ｗ／ｖ％ＢＳＡ・０．１ｗ／ｖ％アジ化ナトリウム・０．１ｗ／ｖ％カゼイン・０．１５ｍｏｌ／Ｌ塩化ナトリウム・５０ｍｍｏｌ／Ｌトリス塩酸，ｐＨ８．２−８．５）を５０μＬずつ各ｗｅｌｌに注入し、室温で１時間反応させた。反応後、各ｗｅｌｌの一次抗体試薬を除去し、洗浄緩衝液で３回洗浄した。洗浄後、二次抗体試薬である５ｍｇ／ｍＬ  Ｇｏａｔ  Ａｎｔｉ−Ｍｏｕｓｅ  ＩｇＧ（Ｈ＋Ｌ）ａｆｆｉｎｉｔｙ  ｐｕｒｉｆｉｅｄ・Ｂｉｏｔｉｎ−ＳＰ−ｃｏｎｊｕｇａｔｅｄ／アジ化ナトリウム（＋）緩衝液を５０μＬずつ各ｗｅｌｌに注入し、室温で２０分間反応させた。反応後、各ｗｅｌｌの二次抗体試薬を除去し、洗浄緩衝液で３回洗浄した。洗浄後、三次抗体試薬である２００ｎｇ／ｍＬ  Ａｌｋａｌｉｎｅ  ｐｈｏｓｐｈａｔａｓｅ−ｃｏｎｊｕｇａｔｅｄ  Ｓｔｒｅｐｔａｖｉｄｉｎ／アジ化ナトリウム（−）緩衝液（アジ化ナトリウム（−）緩衝液：０．５ｗ／ｖ％ＢＳＡ・０．１ｗ／ｖ％カゼイン・０．１５ｍｏｌ／Ｌ塩化ナトリウム・５０ｍｍｏｌ／Ｌトリス塩酸，ｐＨ８．２−８．５）を５０μＬずつ各ｗｅｌｌに注入し、室温で２０分間反応させた。反応後、各ｗｅｌｌの三次抗体試薬を除去し、洗浄緩衝液で３回洗浄した。洗浄後、１０ｍｍｏｌ／Ｌ  ｐＮＰＰ／１ｍｏｌ／Ｌ  ジエタノールアミン緩衝液（ｐＨ９．８）と０．５ｍｍｏｌ／Ｌ塩化マグネシウムを各２００μＬずつ各ｗｅｌｌに注入し、室温下で２０分間発色反応させ、３ｍｏｌ／Ｌ水酸化ナトリウム水溶液を５０μＬ添加して、発色反応を停止させた。その後、各ｗｅｌｌにおける４０５ｎｍの吸光度をマイクロプレートリーダーを用いて測定し、カルボキシメチルリジン生成阻害率（％）を算出した。そして試料濃度−カルボキシメチルリジン生成阻害率プロットを作成し、５０％阻害率を示すクエン酸最小濃度を検討した。
【００８５】
（試験例３の結果）
試験例３の結果、５０％カルボキシメチルリジン生成阻害率を示すクエン酸最小濃度は１．０ｍｇ／ｍＬであった。従って、クエン酸は優れたメイラード反応阻害作用を有することが明らかとなった。
【００８６】
（試験例４）ピラリン生成阻害試験
本試験では、メイラード反応における最終生成物の１種であるピラリンの生成阻害をメイラード反応阻害作用の指標とした。試料にはクエン酸水溶液を使用し、５０％ピラリン生成阻害率を示す最小濃度を求めるために、適宜クエン酸濃度を調整して試験に用いた。比較対照として精製水を使用した。１００ｍＬ  リン酸水素二ナトリウム溶液１００μＬに、５００ｍｍｏｌ／Ｌ  グルコース１００μＬ、５００ｍｍｏｌ／Ｌ  リジン１００μＬ、精製水１９０μＬ及び試料１０μＬ又は精製水１０μＬ添加して十分撹拌し、６０℃，４８時間反応させた。その後、４℃，１５０００ｒｐｍ，４分間遠心分離して得られた上清をＨＰＬＣを用いて、上清中に含まれるピラリン量を測定し、得られた数値より各試料のピラリン生成阻害率（％）を算出した。そして試料濃度−ピラリン生成阻害率プロットを作成し、５０％阻害率を示すクエン酸最小濃度を検討した。
【００８７】
（ＨＰＬＣ分析条件）
カラム：Ｍｉｇｈｔｙｓｉｌ  ＲＰ−１８
移動相：ＣＨ３ＣＮ：ＴＦＡ：Ｈ２Ｏ＝８：０．１：９１．９
流速：１．０ｍＬ／ｍｉｎ
温度：４０℃
検出：ＵＶ  ２９８ｎｍ
インジェクション量：１００μＬ
【００８８】
（試験例４の結果）
試験例４の結果、５０％ピラリン生成阻害率を示すクエン酸最小濃度は１．０ｍｇ／ｍＬであった。従って、クエン酸は優れたメイラード反応阻害作用を有することが明らかとなった。
【００８９】
（処方例）
上記の評価結果に従い、以下にその処方例を示すが、各処方例は各製品の製造における常法により製造したもので良く、配合量のみを示した。又、本発明はこれらに限定されるわけではない。
【００９０】
2004292400.tif 000004
【００９１】
2004292400.tif 000005
【００９２】
2004292400.tif 000006
2004292400.tif 000007
【００９３】
2004292400.tif 000008
2004292400.tif 000009
【００９４】
2004292400.tif 000010
【００９５】
2004292400.tif 000011
2004292400.tif 000012
【００９６】
2004292400.tif 000013
【００９７】
2004292400.tif 000014
【００９８】
2004292400.tif 000015
【００９９】
2004292400.tif 000016
2004292400.tif 000017
【０１００】
2004292400.tif 000018
2004292400.tif 000019
【０１０１】
2004292400.tif 000020
2004292400.tif 000021
【０１０２】
2004292400.tif 000022
2004292400.tif 000023
【０１０３】
2004292400.tif 000024
2004292400.tif 000025
【０１０４】
2004292400.tif 000026
2004292400.tif 000027
【０１０５】
2004292400.tif 000028
【０１０６】
2004292400.tif 000029
【０１０７】
2004292400.tif 000030
【０１０８】
2004292400.tif 000031
【０１０９】
2004292400.tif 000032
【０１１０】
2004292400.tif 000033
【０１１１】
（処方例２２）被覆保護剤
ガーゼ又はリニメント布にクエン酸ナトリウム０．１％水溶液・抗生物質・抗炎症など適量を混合した処方液を含浸させ、外傷部に添付する。又、クエン酸ナトリウム０．１％水溶液を直接、局所に散布し、ガーゼなどで被覆しても良い。
【０１１２】
2004292400.tif 000034
【０１１３】
2004292400.tif 000035
【０１１４】
2004292400.tif 000036
【０１１５】
2004292400.tif 000037
【０１１６】
2004292400.tif 000038
【０１１７】
2004292400.tif 000039
【０１１８】
2004292400.tif 000040
【０１１９】
2004292400.tif 000041
【０１２０】
【発明の効果】
本発明のクエン酸又はその塩を含有するメイラード反応阻害剤は、優れたメイラード反応阻害作用を有し、かつ人又は動物に対して内用又は外用しても安全なものであり、医薬品類、医薬部外品類、化粧品類、食品類等広範囲にわたる分野において有益に用いることができる。更に、本発明のメイラード反応阻害剤を使用することで、皮膚・頭皮へのツヤ・張りの付与、皮膚のシワ・たるみ等に代表される皮膚老化の防止又は改善、糖尿病由来の合併症の抑制又は改善等、メイラード反応に関わる種々の疾患の予防及び改善を可能とする化粧料組成物及び食品を構成することができる。