(57)【要約】【課題】被加熱物の重量検知のズレを予め考慮し、被加熱物を調理精度よく良好に加熱調理することのできる加熱調理器を得る。【解決手段】加熱室２に収容された被加熱物６を加熱する加熱手段８と、被加熱物６の重量を検知する重量検知手段７と、重量検知手段７の検知結果を、予め設定された値を用いて補正し、補正結果に基づいて被加熱物６の加熱調理を制御する制御装置１２とを備え、制御装置１２は、重量検知手段７の検知結果の補正を、加熱室２に被加熱物６が収容される前の重量検知手段７による検知結果および被加熱物６の加熱後の重量検知手段７による検知結果により加熱室２内の被加熱物６の有無を検知し、被加熱物６があると検知されたときに行うものである。【選択図】        図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
加熱室に収容された被加熱物を加熱する加熱手段と、
前記被加熱物の重量を検知する重量検知手段と、
該重量検知手段の検知結果を、予め設定された値を用いて補正し、該補正結果に基づいて前記被加熱物の加熱調理を制御する制御装置と
を備えたことを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
複数のキーを有する操作部を設け、
制御装置は、予め設定された値を用いて補正する重量検知手段の検知結果の補正を、前記操作部のキー操作により手動調理が選択されたときに行うことを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
【請求項３】
制御装置は、予め設定された値を用いて補正する重量検知手段の検知結果の補正を、加熱室に被加熱物が収容される前の前記重量検知手段による検知結果および前記被加熱物の加熱後の重量検知手段による検知結果により前記加熱室内の被加熱物の有無を検知し、前記被加熱物があると検知されたときに行うことを特徴とする請求項１または２記載の加熱調理器。
【請求項４】
被加熱物からの赤外線を検知する赤外線検知手段を設け、
制御装置は、予め設定された値を用いて補正する重量検知手段の検知結果の補正を、加熱室に被加熱物が収容される前の前記重量検知手段による検知結果および前記被加熱物の加熱後の重量検知手段による検知結果、または、加熱調理前後の前記赤外線検知手段による検知結果により前記加熱室内の被加熱物の有無を検知し、前記被加熱物があると検知されたときに行うことを特徴とする請求項１または２記載の加熱調理器。
【請求項５】
制御装置は、補正結果が予め設定された重量以下のときに加熱調理を終了し、前記補正結果が予め設定された重量を超えたときに補正後の重量に対応する調理時間で加熱調理を行うことを特徴とする請求項１、３または４記載の加熱調理器。
【請求項６】
制御装置は、補正結果が予め設定された重量以下のときに加熱調理を終了し、前記補正結果が予め設定された重量を超えたときに調理時間を設定し、該設定した調理時間で加熱調理を行うことを特徴とする請求項１乃至４のいずれかに記載の加熱調理器。
【請求項７】
制御装置は、補正結果が予め設定された重量以下のときに加熱調理を終了し、前記補正結果が予め設定された重量を超えたときに、赤外線検知手段による検知結果に基づいて検出した被加熱物の温度が予め設定された加熱調理温度に達するまで加熱調理を行うことを特徴とする請求項１乃至４のいずれかに記載の加熱調理器。
【請求項８】
加熱手段は、高周波により被加熱物を加熱することを特徴とする請求項１乃至７のいずれかに記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、被加熱物の重量を検知する重量検知手段の検知結果に基づいて、被加熱物を加熱調理する加熱調理器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来の加熱調理器である電子レンジは、調理開始から一定時間経過後において、調理室内に収納された食品の重量を重量測定機構によって検出し、設定された加熱出力レベルが予め定めた基準レベルより大きいと判断された場合でかつ、重量測定機構による食品の測定結果が基準重量より小さいと判断された場合には、マグネトロンの駆動を停止するものである（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
【特許文献１】
特開平８−１３００８８号公報（第３−５頁、図３）
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
上記のような従来の電子レンジ（加熱調理器）は、設定された加熱出力レベルが予め定める基準レベル以上の場合でかつ、食品（被加熱物）の判別重量が基準重量以下の場合には、調理開始した後に加熱が停止されるので、素早い調理開始動作でも、軽負荷でも、加熱の開始ができて空焚きが防止されるとともに、食品（被加熱物）の重量が変化しても空焚きの判断が正確になされる。しかしながら、食品（被加熱物）の重量を検出する重量測定機構は、経時変化または何らかの影響により、頻繁に重量測定機構の検出結果（測定結果）がズレる、特にマイナス方向（例えば−５０ｇ程度）にズレることが多かった。このようなズレが生じると、食品（被加熱物）の重量が正確に検出（測定）されないため、例えば使用者が加熱出力、加熱時間を設定し、その設定した加熱出力で加熱時間食品（被加熱物）を加熱する手動調理では、少量の食品（被加熱物）であるにも関わらず加熱時間が長くなってしまって、食品（被加熱物）を過加熱、集中加熱させてしまうおそれがあった。また、使用者が加熱出力、加熱時間を設定せず、重量測定機構または赤外線検出手段などの検出（測定）結果に基づいて加熱調理を行う自動調理では、本来長い加熱時間が必要な食品（被加熱物）であるにも関わらず少量の食品（被加熱物）と判断してしまって、食品（被加熱物）を十分に加熱せずに調理を終了させてしまうことがあった。よって、食品（被加熱物）の加熱が重量測定機構の検出（測定）結果に左右されて調理精度が低下してしまうという問題があった。
【０００５】
本発明は、上記のような課題を解決するためになされたもので、被加熱物の重量検知のズレを予め考慮し、被加熱物を調理精度よく良好に加熱調理することのできる加熱調理器を得るものである。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
本発明に係る加熱調理器は、加熱室に収容された被加熱物を加熱する加熱手段と、被加熱物の重量を検知する重量検知手段と、重量検知手段の検知結果を、予め設定された値を用いて補正し、補正結果に基づいて被加熱物の加熱調理を制御する制御装置とを備えたものである。
【０００７】
【発明の実施の形態】
実施の形態１．
図１は本発明の実施の形態１の縦断面図、図２はその制御ブロック図である。図において、前面側に開口部を有する加熱調理器のほぼ箱状の本体１内に加熱室２が形成され、その加熱室２の右側壁２ａに高周波の給電口３ａ，３ｂが設けられており、左側壁２ｂの上部に透視孔４が設けられている。なお、本体１の前面側には、ヒンジ部（図示せず）によって開閉自在に取り付けられ、閉塞時に加熱室２の前面壁を構成するドア（図示せず）が設けられており、本体１の開口部を閉塞する。加熱室２の下部には、被加熱物６が載置されるターンテーブル５が設けられ、加熱室２の下方には、ターンテーブル５上に載置された被加熱物６の重量を検知する重量センサー７が設けられている。そして、ターンテーブル５上の被加熱物６は、加熱室２の外側に設けられたマグネトロン８から発振され、導波管９および給電口３ａ，３ｂを介して加熱室２内に照射された高周波によって加熱調理される。また、加熱により被加熱物６から放出される赤外線は、加熱室２の透視孔４に対応して加熱室２の外側に設けられた赤外線センサー１０によって検知される。
【０００８】
図１には示されていないが、本体１内には、図２に示すように、マイクロコンピュータ等によって構成された制御装置１２が設けられている。そして、この制御装置１２は、本体１のドアに隣接して設けられ、調理の種類を選択する調理メニューキーおよび被加熱物６の加熱調理をスタートさせるスタートキー（図示せず）を含む各種キーを備えた操作部１１からのキー入力がいずれからの入力であるかを判定するキー判定手段１３と、重量センサー７および赤外線センサー１０のそれぞれの検知結果を一時的に格納し、被加熱物６の加熱調理時間を設定するための演算式および調理メニュー等が格納される記憶手段１４と、マグネトロン８の駆動を制御するマグネトロン駆動手段１５と、重量センサー７および赤外線センサー１０の各検知結果に基づいてマグネトロン駆動手段１５を制御し、被加熱物６を予め設定した加熱調理温度に加熱調理する制御手段１６とを備えている。なお、重量センサー７は、経時変化または何らかの影響によって検知結果が正確な値よりもズレる（ここではマイナス方向にズレる）場合があるため、そのズレを考慮するために、制御手段１６は、例えば図３に示すように、重量センサー７の検知結果（図３の実線）に予め設定した値（ここでは５０ｇ）を加算（図３の一点鎖線）して補正し、その補正結果に基づいて加熱調理を行う。
【０００９】
次に、この実施の形態１の動作について、図４のフローチャートを用いて説明する。
まず、制御装置１２の制御手段１６は、加熱調理を行う前に加熱室２内の被加熱物６が載置されていない状態の重量を重量センサー７により検知し、検知結果Ａを記憶手段１４に格納する。なお、この重量検知は、加熱調理器を使用する初回のみとしてもよい。ついで、ドアを開いて加熱室２内のターンテーブル５上に被加熱物６を載置し、ドアを閉める。そして、本体１に設けられた操作部１１の調理の種類を選択する調理メニューキーのいずれかを操作すると（図４のＳ１）、その信号が制御装置１２のキー判定手段１３に入力され、キー判定手段１３は操作部１１のいずれのキーからの入力であるかを判定して判定結果を制御手段１６に送り、制御手段１６は次のキー判定手段１３からの判定を待つ。次に、操作部１１のスタートキーを操作すると（Ｓ２）、その信号が制御装置１２のキー判定手段１３に入力され、キー判定手段１３は操作部１１のいずれのキーからの入力であるかを判定して判定結果を制御手段１６に送り、制御手段１６は調理メニューキーの判定結果に基づいて自動調理であるかを判定し（Ｓ３）、自動調理であれば重量センサー７により検知する被加熱物６の重量Ｗに対する補正、検知した重量Ｗに５０ｇを加算して補正する補正モードに切り換え（Ｓ４）、赤外線センサー１０による加熱調理前の被加熱物６の赤外線を検知して温度に変換し（Ｓ５）、記憶手段１４に変換した温度Ｃを格納する。
【００１０】
ついで、制御手段１６は、記憶手段１４に予め格納されている赤外線センサー１０による被加熱物６の赤外線を次に検知するまでの検知待機時間ｔ（例えば１５秒）を計時（ｔ−１）するタイマ（図示せず）を駆動させるとともに（Ｓ６）、マグネトロン駆動手段１５によりマグネトロン８を駆動させて高周波を発振させ（Ｓ７）、導波管９を介して給電口３ａ，３ｂから加熱室２内に高周波を照射させて被加熱物６を加熱する。検知待機時間ｔの計時が終了（ｔ＝０）すると（Ｓ８）、制御手段１６は、赤外線センサー１０による被加熱物６の赤外線を検知して温度Ｄに変換するとともに、重量センサー７による被加熱物６の重量を検知し（Ｓ９）、この検知結果Ｂと加熱前に重量センサー７により検知して記憶手段１４に格納されている検知結果Ａ（被加熱物６がない状態の重量）とを比較して加熱室２内の被加熱物６の有無を判定する（Ｓ１０）。つまり、［検知結果Ｂ］−［記憶手段１４に格納されている検知結果Ａ］＞０であれば、加熱室２内に被加熱物６があると判定する。なお、加熱室２内の被加熱物６の有無の判定は、赤外線センサー１０の検知結果に基づいて判定してもよい。つまり、［加熱開始１５秒後の赤外線センサー１０による検知結果に基づく温度Ｄ］−［加熱開始前の赤外線センサー１０による検知結果に基づく温度Ｃ］＞０の場合は、加熱室２内に被加熱物６があること判定する。
【００１１】
加熱室２内に被加熱物６がないと判定された場合は、制御手段１６は直ちに調理を終了し（Ｓ１１）、加熱室２内に被加熱物６があると判定された場合は、制御手段１６は補正モードに切り換えられているため、重量センサー７により検知した結果（重量Ｗ）に５０ｇを加算する補正（Ｗ＋５０）を行い（Ｓ１２）、補正結果が５０ｇ以下であるかを判定して（Ｓ１３）、５０ｇ以下のときは被加熱物６が少量のため加熱調理を６０秒以内で終了させる（Ｓ１４）。また、補正結果が５０ｇを超えたときは、被加熱物６が加熱が十分必要な量であるため、記憶手段１４に格納されている被加熱物６の重量（補正後の重量）に対応した調理時間Ｔが設定され（Ｓ１５）、調理時間Ｔが終了する（Ｔ＝０）まで加熱調理を行う（Ｓ１６）。なお、補正結果が５０ｇを超えたときに、被加熱物６の温度が予め設定された温度（例えば８０℃）に達するまで加熱調理を行うようにしてもよい。
【００１２】
一方、制御手段１６が自動調理でないと判定して（Ｓ３）、手動調理と判定したときは（Ｓ１７）、重量センサー７により検知する被加熱物６の重量に対する補正、検知した重量に５０ｇを加算して補正する補正モードに切り換え（Ｓ１８）、赤外線センサー１０による加熱調理前の被加熱物６の赤外線を検知して温度に変換し（Ｓ１９）、記憶手段１４に変換した温度Ｃを格納する。次に、制御手段１６は、記憶手段１４に予め格納されている赤外線センサー１０による被加熱物６の赤外線を次に検知するまでの検知待機時間ｔを計時（ｔ−１）するタイマを駆動させるとともに（Ｓ２０）、マグネトロン駆動手段１５によりマグネトロン８を駆動させて高周波を発振させ（Ｓ２１）、導波管９を介して給電口３ａ，３ｂから加熱室２内に高周波を照射させて被加熱物６を加熱する。検知待機時間ｔの計時が終了（ｔ＝０）すると（Ｓ２２）、制御手段１６は、赤外線センサー１０による被加熱物６の赤外線を検知して温度Ｄに変換するとともに、重量センサー７による被加熱物６の重量を検知し（Ｓ２３）、この検知結果Ｂと加熱前に重量センサー７により検知して記憶手段１４に格納されている検知結果Ａ（被加熱物６がない状態の重量）とを比較して加熱室２内の被加熱物６の有無を判定する（Ｓ２４）。つまり、［検知結果Ｂ］−［記憶手段１４に格納されている検知結果Ａ］＞０であれば、加熱室２内に被加熱物６があると判定する。
【００１３】
加熱室２内に被加熱物６がないと判定された場合は、制御手段１６は直ちに調理を終了し（Ｓ２５）、加熱室２内に被加熱物６があると判定された場合は、制御手段１６は補正モードに切り換えられているため、重量センサー７により検知した結果（重量Ｗ）に５０ｇを加算する補正（Ｗ＋５０）を行い（Ｓ２６）、補正結果が５０ｇ以下であるかを判定して（Ｓ２７）、５０ｇ以下のときは被加熱物６が少量のため加熱調理を６０秒以内で終了させる（Ｓ２８）。また、５０ｇを超えたときは、使用者が任意の調理時間Ｔを設定し（Ｓ２９）、調理時間Ｔが終了する（Ｔ＝０）まで加熱調理を行う（Ｓ３０）。
【００１４】
このように、被加熱物６の自動調理または手動調理のいずれにおいても、重量センサー７の検知結果を補正する補正モードで加熱調理を行うので、被加熱物６が少量の場合でも過加熱、集中加熱させてしまうおそれがなく、また、長い加熱時間が必要な被加熱物６の場合でも少量の被加熱物と判断せずに十分に加熱調理させることができ、調理精度よく良好に加熱調理することができる。
【００１５】
なお、上述の実施の形態１では、重量センサー７の検知結果がマイナス方向にズレて、検知結果に予め設定した値（５０ｇ）を加算して補正する場合を示したが、検知結果がプラス方向にズレた場合は、検知結果に予め設定した値（５０ｇ）を減算して補正するようにしてもよく、補正を行わずに重量センサー７の検知結果に基づく加熱調理に代えて赤外線センサー１０の検知結果に基づいて加熱調理を行うようにしてもよい。これらの場合も同様の効果を奏する。
【００１６】
実施の形態２．
本発明の実施の形態２は、実施の形態１に係る加熱調理器において、被加熱物６の自動調理または手動調理のいずれにおいても、重量センサー７の検知結果を補正する補正モードで加熱調理を行うようにしたものに代えて、手動調理時において、重量センサー７の検知結果を補正する補正モードで加熱調理を行うようにしたものである（図４のＳ１７〜Ｓ３０参照）。
【００１７】
このように、被加熱物６の手動調理時において、重量センサー７の検知結果を補正する補正モードで加熱調理を行うようにしたので、手動調理の場合、使用者が調理時間Ｔ等を任意に設定するため、必要以上に長い調理時間Ｔを設定してしまった場合でも、少量の被加熱物６を過加熱、集中加熱させてしまうおそれがなく、また、長い加熱時間が必要な被加熱物６を十分に加熱調理させることができ、調理精度よく良好に加熱調理することができる。
【００１８】
【発明の効果】
本発明は以上のように、重量検知手段の検知結果を、予め設定された値を用いて補正し、補正結果に基づいて被加熱物の加熱調理を制御するようにしたので、被加熱物の重量検知のズレを予め考慮し、被加熱物が少量の場合でも過加熱あるいは集中加熱などをさせてしまうおそれがなく、また、長い加熱時間が必要な被加熱物の場合でも少量の被加熱物と判断せずに十分に加熱調理させることができ、調理精度よく良好に加熱調理することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施の形態１の縦断面図である。
【図２】図１の制御ブロック図である。
【図３】本発明の実施の形態１に係る重量センサーによる被加熱物の重量および補正した被加熱物の重量を示す線図である。
【図４】本発明の実施の形態１の動作を示すフローチャートである。
【符号の説明】
１  本体、２  加熱室、６  被加熱物、７  重量センサー、８  マグネトロン、１０  赤外線センサー、１１  操作部、１２  制御装置。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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