(57)【要約】【課題】簡単な部品構成で調理室温度を高く保持しながらも、ハンチング幅を小さく抑え得るようにする。【解決手段】オーブントースターにおいて、温度調節器１６の感熱棒部１７を、調理室２の内壁（例えば、隔壁４）の外面から電気ヒータ（例えば、上ヒータ７Ａ）の近傍にまで延設するとともに、前記隔壁４に、調理室２側に向かって突出して前記感熱棒部１７における根元部分を覆い且つ前記調理室２内と外部とを連通させる通気路２６を有する導風部材２７を設け、温度調節器１６がＯＦＦ作動して前記上ヒータ７Ａへの通電が停止されたとき、導風部材２７の通気路２６を介して外気が調理室２内へ導入される過程で前記感熱棒部１７が冷却されるようにしている。【選択図】　　　　図４
2004125237.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
本体内を区画して形成された調理室と機械室とを備え、前記調理室側には、加熱源となる電気ヒータと調理物を載置する焼き網とを配設する一方、前記機械室側には、前記電気ヒータの出力を制御する温度調節器を配設してなるオーブントースターであって、前記温度調節器の感熱棒部を、前記調理室の内壁の外面から前記電気ヒータの近傍にまで延設するとともに、前記調理室内壁には、前記調理室側に向かって突出して前記感熱棒部における根元部分を覆い且つ前記調理室内と外部と連通させる通気路を有する導風部材を設けたことを特徴とするオーブントースター。
【請求項２】
前記導風部材には、前記感熱棒部が遊挿される挿通穴を形成したことを特徴とする前記請求項１記載のオーブントースター。
【請求項３】
前記導風部材を、前記調理室内壁と別体構成とするとともに、前記調理室内壁には、前記導風部材内と連通する開口を形成したことを特徴とする前記請求項１および２のいずれか一項記載のオーブントースター。
【請求項４】
前記開口の開口面積を前記挿通穴の開口面積より大きくしたことを特徴とする前記請求項３記載のオーブントースター。
【請求項５】
前記導風部材を、前記調理室内壁と一体に構成したことを特徴とする前記請求項１および２のいずれか一項記載のオーブントースター。
【請求項６】
前記感熱棒部および前記導風部材を、前記調理室と前記機械室との間を区画する隔壁に設けたことを特徴とする前記請求項１、２、３、４および５のいずれか一項記載のオーブントースター。
【請求項７】
前記導風部材を、前記調理室側を頂面とする略円錐台形状としたことを特徴とする前記請求項１、２、３、４、５および６のいずれか一項記載のオーブントースター。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本願発明は、加熱調理温度を調節可能とされたオーブントースターに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
近年、一般家庭用のオーブントースターを食パンのトーストだけではなく、冷凍食品等の加熱調理に使用したいというユーザの要求が高まっており、庫内温度を温度調節器により制御する必要がある。
【０００３】
ところで、冷凍食品を加熱調理する場合、解凍に多くの熱量が必要なため、調理室温度を高くする必要がある。ところが、一般的な家庭用オーブントースターの場合、温度調節器の最高設定温度は、約２２０℃とされているため、調理室温度は、図７に点線Ｂで示すように、２５０℃以上に保持することが難しいこととなっている。
【０００４】
上記のような不具合を解消するために、温度調節器の感熱棒部（調理室内に突出されている）と加熱源であるヒータとの間に遮熱板を設けて、ヒータから感熱棒部への熱輻射を低減させることにより、調理室温度を高く保持できるようにした提案がなされている（特許文献１参照）。
【０００５】
【特許文献１】
特開平１１−７６０７１号公報。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
ところが、上記公知例の場合、温度調節器の感熱棒部の感度が低下せしめられた結果として、調理室温度を高く保持することはできるものの、図７に鎖線Ｃで示すように、ヒータがＯＮ／ＯＦＦするハンチング幅が大きくなってしまい、調理性能に悪影響を与えるおそれがある。
【０００７】
本願発明は、上記の点に鑑みてなされたもので、簡単な部品構成で調理室温度を高く保持しながらも、ハンチング幅を小さく抑え得るようにすることを目的としている。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
本願発明では、上記課題を解決するための第１の手段として、本体内を区画して形成された調理室と機械室とを備え、前記調理室側には、加熱源となる電気ヒータと調理物を載置する焼き網とを配設する一方、前記機械室側には、前記電気ヒータの出力を制御する温度調節器を配設してなるオーブントースターにおいて、前記温度調節器の感熱棒部を、前記調理室の内壁の外面から前記電気ヒータの近傍にまで延設するとともに、前記調理室内壁に、前記調理室側に向かって突出して前記感熱棒部における根元部分を覆い且つ前記調理室内と外部と連通させる通気路を有する導風部材を設けている。
【０００９】
上記のように構成したことにより、電気ヒータへの通電が開始され、電気ヒータからの輻射熱により温度調節器の感熱棒部の温度が上昇して設定温度を超えると、温度調節器がＯＦＦ作動して電気ヒータへの通電が停止される。このとき、導風部材の通気路を介して外気が調理室内へ導入される過程で前記感熱棒部が冷却されるため、温度調節器がＯＮ作動して電気ヒータへの通電が開始される。つまり、温度調節器がＯＦＦ作動してからＯＮ作動するまでの時間が、外気によって冷却される分だけ速められることとなるのである。従って、電気ヒータへの積算通電時間が長くなり且つ積算通電停止時間が短くなり、図７に実線Ａで示すように、点線Ｂあるいは鎖線Ｃに比べて、調理室温度を高く保持することができるとともに、ハンチング幅を小さく抑えることができる。
【００１０】
本願発明では、さらに、上記課題を解決するための第２の手段として、上記第１の手段を備えたオーブントースターにおいて、前記導風部材に、前記感熱棒部が遊挿される挿通穴を形成することもでき、そのように構成した場合、電気ヒータへの通電停止時に、導風部材の通気路から導入される外気が感熱棒部に接触し易くなり、感熱棒部の冷却が促進される。
【００１１】
本願発明では、さらに、上記課題を解決するための第３の手段として、上記第１又は第２の手段を備えたオーブントースターにおいて、前記導風部材を、前記調理室内壁と別体構成とするとともに、前記調理室内壁に、前記導風部材内と連通する開口を形成することもでき、そのように構成した場合、別体構成の導風部材を調理室内壁に取り付け、調理室内壁に導風部材内と連通する開口を形成するだけで、外気を導入する通気路を形成することができることとなり、通気路を簡単に構成することができる。
【００１２】
本願発明では、さらに、上記課題を解決するための第４の手段として、上記第３の手段を備えたオーブントースターにおいて、前記開口の開口面積を前記挿通穴の開口面積より大きくすることもでき、そのように構成した場合、調理室内壁の開口から通気路への外気導入が容易となる。
【００１３】
本願発明では、さらに、上記課題を解決するための第５の手段として、上記第１又は第２の手段を備えたオーブントースターにおいて、前記導風部材を、前記調理室内壁と一体に構成することもでき、そのように構成した場合、部品点数および組付工数を低減できる。
【００１４】
本願発明では、さらに、上記課題を解決するための第６の手段として、上記第、１、第２、第３、第４又は第５の手段を備えたオーブントースターにおいて、前記感熱棒部および前記導風部材を、前記調理室と前記機械室との間を区画する隔壁に設けることもでき、そのように構成した場合、調理室と機械室とを区画する隔壁を利用して感熱棒部および導風部材を設けることができるため、本体構造を変更する必要がなくなり、コストダウンを図ることができる。
【００１５】
本願発明では、さらに、上記課題を解決するための第７の手段として、上記第、１、第２、第３、第４、第５又は第６の手段を備えたオーブントースターにおいて、前記導風部材を、前記調理室側を頂面とする略円錐台形状とすることもでき、そのように構成した場合、外気の導入が容易となる。
【００１６】
【発明の実施の形態】
以下、添付の図面を参照して、本願発明の好適な実施の形態について説明する。
【００１７】
このオーブントースターは、図１ないし図３に示すように、本体１内を隔壁４を介して区画して形成された調理室２と機械室３とを備えて構成されており、前記調理室２の前面には、扉５によって開閉される調理物出し入れ用の開口部６が形成されている。
【００１８】
前記調理室２側には、加熱源となる電気ヒータ（即ち、上ヒータ７Ａおよび下ヒータ７Ｂ）と調理物を載置する焼き網８とが配設されている。前記上ヒータ７Ａと下ヒータ７Ｂは、共に管状ヒータとされており、調理室２内において上下に対向するようにして前記隔壁４および該隔壁４と対向する調理室内壁（図示省略）間に架設されている。前記焼き網８は、前記隔壁４および該隔壁４と対向する調理室内壁（図示省略）に形成された円弧形状のガイド溝９に端部が係止された支持棒１０に載置された状態で配設されている。また、この焼き網９の前端部は、前記扉５から突設された係止片１１に係止されており、扉５の開閉操作に伴って、前記焼き網８が前記ガイド溝９に案内されつつ引き出されあるいは押し入れられることとなっている。
【００１９】
一方、前記機械室３の前面は、調理室温度を設定するための温度調節用操作ツマミ１２およびタイマー１３を備えた操作パネル部１５とされており、前記隔壁４の機械室３側には、温度調節器１６が設けられている。
【００２０】
前記温度調節器１６の構造および作用について、図６を参照してめ説明する。
【００２１】
図６（イ）に示すように、前記温度調節器１６は、感熱棒部１７と温度調節部１８とからなっており、前記感熱棒部１７は、先端が閉塞された高熱膨張金属からなるパイプ１９と、該パイプ１９の開放端に溶接され、先端に開閉インシュレータ２１を備えたスプリング２０と、該スプリング２０の中間部と前記パイプ１９の先端内部とを連結した低熱膨張金属からなるアンバー２２とからなっている。
【００２２】
一方、前記温度調節部１８は、常態において互いに接触する接点２３ａ，２４ａをそれぞれ有する固定側バネ２３および可動側バネ２４と、これらのバネ２３，２４を共に移動させるシャフト２５とからなっており、前記可動側バネ２４の先端部を前記スプリング２０の開閉インシュレータ２１に対向させるように構成されている。そして、前記シャフト２５を螺回動させることにより、バネ２３，２４を前記開閉インシュレータ２１側に移動させ得るようになっている。
【００２３】
この温度調節器１６においては、感熱棒部１７が加熱されると、図６（ロ）に示すように、パイプ１９が伸びて、その長さＬｐがＬｐ′となるが、アンバー２２はほとんど伸びず、その長さはＬｉのままとなる。すると、スプリング２０がアンバー２２に引っ張られ、スプリング２０の開閉インシュレータ２１が可動側バネ２４の先端部を押し上げ、バネ２３，２４の接点２３ａ，２４ａが離間され、温度調節器１６がＯＦＦ状態となる。
【００２４】
また、温度調節器１６の設定温度を変更する際には、図６（ハ）に示すように、シャフト２５を螺回動させることにより、可動側バネ２４の先端部とスプリング２０の開閉インシュレータ２１との距離ＬｇがＬｇ′（例えば、Ｌｇ＞Ｌｇ′）に変更されることとなり、開閉インシュレータ２１の変位がＬｇ′となる温度で温度調節器１６がＯＦＦすることとなる。
【００２５】
本実施の形態においては、図４に示すように、前記温度調節器１６の感熱棒部１７は、前記調理室２と機械室３とを区画している隔壁４の外面から前記上ヒータ７Ａの近傍にまで該上ヒータ７Ａと平行となるように延設されており、前記隔壁４には、前記調理室２側に向かって突出して前記感熱棒部１７における根元部分を覆い且つ前記調理室２内と外部と連通させる通気路２６を有する導風部材２７が取り付けられている。上記したように、感熱棒部１７と上ヒータ７Ａとを平行となした場合、上ヒータ７Ａからの輻射熱が均一に感熱棒部１７に輻射されるとともに、輻射面積も大きくなるので、感温精度が向上する。なお、感熱棒部１７は、できるだけ調理室２側に延設するのが望ましく、また、感熱棒部１７の導風部材２７より突出している部分の長さは、導風部材２７から付け根（即ち、温度調節部１８）までの長さより長くするのが望ましい。
【００２６】
前記導風部材２７は、前記調理室２側を頂面２７ａとする略円錐台形状とされており、その底部２７ｂに一体形成された４個の係止片２８，２８・・を前記隔壁４に形成された係合穴２９，２９・・に係合させることにより取り付けられている。また、前記導風部材２７の頂面２７ａには、前記感熱棒部１７が遊挿される挿通穴３０が形成される一方、前記隔壁４には、前記導風部材２７内と連通し、前記挿通穴３０より開口面積が大きい開口３１が形成されている。なお、挿通穴３０の開口面積は、感熱棒部１７が接触しない程度とされ、できるだけ小さい方が望ましい。このようにすると、隔壁４の開口３１から通気路２６への外気導入が容易となるし、上ヒータ７Ａへの通電停止時には、導風部材２５の通気路２６から挿通穴３０を介して導入される外気が感熱棒部１７に接触し易くなり、感熱棒部１７の冷却が促進されることとなる。
【００２７】
前記温度調節器１６におけるシャフト２５と、前記操作パネル１５に設けられた温度調節用操作ツマミ１２のシャフト３２とは、該シャフト３２の先端部に枢着されたギヤ３３と、前記シャフト２５の先端部に枢着されたギヤ３４との噛合により動力伝達可能に結合されており、温度調節用操作ツマミ１２の回動操作に伴って、シャフト２５が螺回動されて前述したように温度調節器１６の設定温度が変更できることとなっているのである（図３参照）。符号３５は機械室３へ外気を導入する外気導入穴、３６はギヤ３３，３４および温度調節器１６を取り付けるための取付部材である。
【００２８】
上記のように構成したことにより、ヒータへの通電が開始され、上ヒータ７Ａからの輻射熱により温度調節器１６の感熱棒部１７の温度が上昇して設定温度を超えると、温度調節器１６がＯＦＦ作動して上ヒータ７Ａへの通電が停止される。このとき、導風部材２７の通気路２６を介して外気が調理室２内へ導入される過程で前記感熱棒部１７が冷却されるため、温度調節器１６がＯＮ作動して上ヒータ７Ａへの通電が開始される。つまり、温度調節器１６がＯＦＦ作動してからＯＮ作動するまでの時間が、外気によって冷却される分だけ速められることとなるのである。従って、上ヒータ７Ａへの積算通電時間が長くなり且つ積算通電停止時間が短くなり、図７に実線Ａで示すように、点線Ｂあるいは鎖線Ｃに比べて、調理室２の温度を高く保持することができるとともに、ハンチング幅を小さく抑えることができる。
【００２９】
また、この場合、別体構成の導風部材２７を隔壁４に取り付け、隔壁４に導風部材２７内と連通する開口３１を形成するだけで、外気を導入する通気路２６を形成することができることとなり、通気路２６を簡単に構成することができる。
【００３０】
さらに、この場合、調理室２と機械室３とを区画する隔壁４を利用して感熱棒部４および導風部材２７を設けることができるため、本体構造を変更する必要がなくなり、コストダウンを図ることができる。
【００３１】
ところで、前記上ヒータ７Ａは、図４に示すように、隔壁４に取り付けられたガイシ３７と該ガイシ３７に一端を固定された耐熱ガラス管３８と、該耐熱ガラス管３８内に配設された発熱体３９とからなっており、該発熱体３９は、通電により発熱する発熱部３９ａと該発熱部３９ａへの給電部となる非発熱部３９ｂとからなっている。
【００３２】
そして、本実施の形態においては、前記導風部材２７の突出量（即ち、隔壁４から導風部材２７の頂面２７ａとの距離）をＤとし、前記隔壁４から上ヒータ７Ａの発熱体３９における非発熱部３９ｂの先端部までの距離（即ち、発熱体３９の発熱部３９ａまでの距離）をＤ′とするとき、Ｄ≦Ｄ′とするのが望ましい。このようにすると、上ヒータ７Ａからの輻射熱が感熱棒部１７に効率よく輻射されることとなり、感温精度が向上することとなる。
【００３３】
なお、図５に示すように、前記導風部材２７を、前記隔壁４と一体に構成することもでき、そのように構成した場合、部品点数および組付工数を低減できる。この場合、導風部材２７の底部は開放されており、外気導入用の開口４０が形成されることとなる。
【００３４】
【発明の効果】
本願発明の第１の手段によれば、本体内を区画して形成された調理室と機械室とを備え、前記調理室側には、加熱源となる電気ヒータと調理物を載置する焼き網とを配設する一方、前記機械室側には、前記電気ヒータの出力を制御する温度調節器を配設してなるオーブントースターにおいて、前記温度調節器の感熱棒部を、前記調理室の内壁の外面から前記電気ヒータの近傍にまで延設するとともに、前記調理室内壁に、前記調理室側に向かって突出して前記感熱棒部における根元部分を覆い且つ前記調理室内と外部と連通させる通気路を有する導風部材を設け、温度調節器がＯＦＦ作動して電気ヒータへの通電が停止されたとき、導風部材の通気路を介して外気が調理室内へ導入される過程で前記感熱棒部が冷却されるようにしたので、温度調節器がＯＦＦ作動してからＯＮ作動するまでの時間が、外気によって冷却される分だけ速められ、電気ヒータへの積算通電時間が長くなり且つ積算通電停止時間が短くなり、調理室温度を高く保持することができるとともに、ハンチング幅を小さく抑えることができるという効果がある。
【００３５】
本願発明の第２の手段におけるように、上記第１の手段を備えたオーブントースターにおいて、前記導風部材に、前記感熱棒部が遊挿される挿通穴を形成することもでき、そのように構成した場合、電気ヒータへの通電停止時に、導風部材の通気路から導入される外気が感熱棒部に接触し易くなり、感熱棒部の冷却が促進される。
【００３６】
本願発明の第３の手段におけるように、上記第１又は第２の手段を備えたオーブントースターにおいて、前記導風部材を、前記調理室内壁と別体構成とするとともに、前記調理室内壁に、前記導風部材内と連通する開口を形成することもでき、そのように構成した場合、別体構成の導風部材を調理室内壁に取り付け、調理室内壁に導風部材内と連通する開口を形成するだけで、外気を導入する通気路を形成することができることとなり、通気路を簡単に構成することができる。
【００３７】
本願発明の第４の手段におけるように、上記第３の手段を備えたオーブントースターにおいて、前記開口の開口面積を前記挿通穴の開口面積より大きくすることもでき、そのように構成した場合、調理室内壁の開口から通気路への外気導入が容易となる。
【００３８】
本願発明の第５の手段におけるように、上記第１又は第２の手段を備えたオーブントースターにおいて、前記導風部材を、前記調理室内壁と一体に構成することもでき、そのように構成した場合、部品点数および組付工数を低減できる。
【００３９】
本願発明の第６の手段におけるように、上記第、１、第２、第３、第４又は第５の手段を備えたオーブントースターにおいて、前記感熱棒部および前記導風部材を、前記調理室と前記機械室との間を区画する隔壁に設けることもでき、そのように構成した場合、調理室と機械室とを区画する隔壁を利用して感熱棒部および導風部材を設けることができるため、本体構造を変更する必要がなくなり、コストダウンを図ることができる。
【００４０】
本願発明の第７の手段におけるように、上記第、１、第２、第３、第４、第５又は第６の手段を備えたオーブントースターにおいて、前記導風部材を、前記調理室側を頂面とする略円錐台形状とすることもでき、そのように構成した場合、外気の導入が容易となる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本願発明の実施の形態にかかるオーブントースターの斜視図である。
【図２】図１のＩＩ−ＩＩ拡大断面図である。
【図３】図１のＩＩＩ−ＩＩＩ拡大断面図である。
【図４】本願発明の実施の形態にかかるオーブントースターにおける温度調節器取付部の拡大断面図である。
【図５】本願発明の実施の形態にかかるオーブントースターにおける温度調節器取付部の変形例を示す拡大断面図である。
【図６】一般的な温度調節器の構造および作用を説明するもので、（イ）は概略構造図、（ロ）はＯＦＦ状態を示す図、（ハ）は設定温度変更時の状態を示す図である。
【図７】オーブントースターの調理室温度の変化を示す特性図である。
【符号の説明】
１は本体、２は調理室、３は機械室、４は内壁（隔壁）、７Ａは電気ヒータ（上ヒータ）、７Ｂは電気ヒータ（下ヒータ）、１６は温度調節器、１７は感熱棒部、１８は温度調節部、２６は通気路、２７は導風部材、２７ａは頂面、３０は挿通穴、３１は開口、４０は開口。
【図１】
2004125237.tif 000003
【図２】
2004125237.tif 000004
【図３】
2004125237.tif 000005
【図４】
2004125237.tif 000006
【図５】
2004125237.tif 000007
【図６】
2004125237.tif 000008
【図７】
2004125237.tif 000009