(57)【要約】【課題】本発明は、イヌ科・イヌ属（以後、イヌと記載する）の健康増進に対して有用な、コラーゲン、コンドロイチン硫酸などが多量に含有される軟骨より構成されるサメの骨格系から、イヌの食味嗜好を大幅に増進させる構造物を提供する。【解決手段】サメの脊椎骨の主要構成体である椎体１に、脊椎骨の付属構成体である神経弓門２および血道弓門３を付着させた状態で乾燥処理を施すと、椎体に神経弓門および血道弓門が強力に固着された状態の乾燥構造物が製造される。該構造物は、乾燥された椎体の独特な歯応え、および神経弓門と血道弓道の匂いと食味が、イヌの咀嚼本能と嗅覚を強く刺激して食嗜好を増進させる。また、胸ビレ、腹ビレを構成する付属骨格系についても該骨格系を構成する基底軟骨、輻射軟骨および付着角質に乾燥処理を施すと、該機能を有するようになる。【選択図】      図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
イヌ科・イヌ属（以後、イヌと記載する）の補助飼料であって、サメの脊椎骨の主要構成体である椎体に脊椎骨の付属構成体である神経弓門および血道弓門を付着させたままの状態で乾燥処理を施し、椎体に神経弓門および血道弓門を強力に固着させた状態で、脊椎骨全体の水分を６０重量％から２０重量％の範囲まで低下させた構造物。
【請求項２】
イヌの補助飼料であって、サメの付属骨格系である基底軟骨および輻射軟骨に付着角質を付着させたままの状態で乾燥処理を施し、付属骨格系全体の水分を６０重量％から２０重量％の範囲まで低下させた構造物。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は天然材料をイヌの補助飼料としての利用に関する。詳述すれば、従来、低価値、あるいは無価値とされ、ほとんど廃棄されていた天然副産物を、栄養価が高く、薬理効果もあるイヌ用補助飼料あるいは嗜好品として価値の高い製品として提供することに関する。
【０００２】
【従来の技術】サメは従来、ヒレの構成物である角質鰭条部は中華料理用のフカヒレとして、肉は主として練製品の原料として、皮は皮革製品の原料として広く利用されてきた。しかし、骨格系については、近年、ようやくその一部分が健康食品や補助飼料あるいは化粧品の原料として利用され始めているのが現状である。
【０００３】これをとくに健康補助食品としての利用について述べると、第１の利用方法は、脊椎骨から神経弓門と血道弓門を除去し、主要構成物である椎体だけを取り分ける。これを十分に乾燥させてから凍結粉砕法などによって粉末にし、主として動物の補助飼料として用いている。
【０００４】第２の利用方法は、前方法と同様にして脊椎骨の椎体だけを取り分けてから、これに蛋白質分解反応処理等を施して椎体の構成成分であるコラーゲン、コンドロイチン硫酸などを抽出・精製してから、粉体あるいは粉体を固めた粒状の形態で用いている。
【０００５】これらの成分は、人間、家畜、愛玩用動物のいずれに対しても、骨の成長促進などの健康増進効果があり、さらに、骨粗鬆症防止、動脈硬化防止、解毒作用、消炎作用、制ガン作用など各種の薬理効果もあることが知られている。とくにイヌについては、関節炎の予防や治療に大きな効果があるといわれている。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】本発明の目的は、従来のイヌ用の補助飼料・嗜好食品と比較して、健康増進効果のあるサメの骨格系に対する食嗜好が大幅に増進される構造物を提供することにある。
【０００７】
【課題を解決するための手段】サメの脊椎骨の主体である椎体に、神経弓門および血道弓門を付着させた状態で乾燥処理を施すと、図１に示すように椎体１に神経弓門２および血道弓門３の乾燥体が強力に固着された状態の乾燥構造物が製造される。
【０００８】該構造物は、硬骨から成る他の動物の骨格系に比べて、咀嚼時に乾燥軟骨特有の軽い歯応えを有し、また咀嚼によって砕けやすい。
【０００９】さらに、神経弓門と血道弓門の乾燥体の匂いと食味は、該構造体が旨味成分であるイノシン酸、タウリン、ベタイン等を微量含有するためにイヌの嗅覚刺激し、食嗜好を大幅に増進させる。
【００１０】このような本発明品の性状は、元来、本能的に骨の咀嚼を非常に好むイヌにとっては最適な摂食形態であり、これにより、イヌの健康増進に対して有用な、コラーゲン、コンドロイチン硫酸などが多量に含有されるサメの骨格系への食嗜好が大幅に促進される。
【００１１】胸ビレ、腹ビレを構成する付属骨を用いた本発明品も脊椎骨系の場合と同様の機能を有するようになる。
【発明の実施の形態】本発明品に対するイヌの嗜好を確かめるために、品種、年齢、性別を変えた１０頭のイヌに対して嗜好性試験（ＰａｌａｔａｂｉｌｉｔｙＴｅｓｔ）を実施した。試験に供したイヌは、小型、中形および大型犬を含む以下の８品種・１０頭である。ミニチュア・ダックスフンド（雄・７才）、チワワ（雌・３才）、柴犬（雌・５才）、ゴールデン・リトリーバー（雌・２才）、ゴールデン・リトリーバー（雄・１０才）、コリー（雄・４才）、アイリッシュ・セッター（雌・８才）、アイリッシュ・セッター（雄・９才）、シベリアン・ハスキー（雄・６才）、秋田犬（雄・６才）。
【００１２】試験に使用した既存の補助飼料・嗜好品としては、、いずれも現在市販されている代表的なイヌ用の補助飼料・嗜好品である乾燥牛アキレス腱、乾燥豚足輪切、乾燥鶏肉、乾燥鳥軟骨、人工模擬骨、乾燥豚耳およびビーフ・ジャーキーの７種類である。
【００１３】これらの既存品と比較するために用いた本発明品としては、椎体の直径が約１ｃｍ、１．５ｃｍ、および３ｃｍで、長さを約５ｃｍに切断した３形態の太さの脊椎骨、および長さが約１０ｃｍの付属骨格を用いた。
【００１４】嗜好試験の方法としては、いずれのイヌについても食後の満腹時に前述の本発明品４種類と各市販品のうち１種類を同時にイヌの前に置き、どれに最初に食いつくかの選択状況を観察した。このような試験を１頭のイヌについて既存の補助飼料・嗜好品毎にそれぞれぞれ試験日を変えて６回行い、１０頭全てのイヌに対して合計７０回行った。
【００１５】また、既存の７種類の補助飼料・嗜好品と本発明品とを同時にイヌの前に置き、選択状況を観察する試験も１０頭の全てのイヌに対して行った。
【００１６】
【実施例】
本発明品に対するイヌの嗜好を確かめるために、品種、年齢、性別を変えた１０頭のイヌに対して実施した嗜好性試験（Ｐａｌａｔａｂｉｌｉｔｙ  Ｔｅｓｔ）の結果は以下の通りである。先ず、本発明品４種類と各既存品のうち１種類を同時にイヌの前に置き、どれに最初に食いついて摂取するかを観察した結果では、１０頭全てのイヌが既存の市販品より本発明品の方を選択した。
【００１７】詳述するとミニチュア・ダックスフンド（雄・７才）やチワワ（雌・３才）のような小型犬も最初は直径１ｃｍの細い脊椎骨や付属骨格に食いついて咀嚼したが、さらに、直径３ｃｍの太い脊椎骨にも食いついた。中型犬および大型犬は直径１．５ｃｍおよび３ｃｍの太い脊椎骨を特に好んだ。
【００１８】次に、既存の６種類の補助飼料・嗜好品と本発明品とを同時にイヌの前に置き、選択状況を観察した試験においても、全てのイヌが本発明品を選択した。
【００１９】本発明品の次は鶏軟骨、乾燥豚骨輪切および人工模擬骨を選択する傾向が強いが、その嗜好の順序はイヌによって個体差があった。アキレス腱や乾燥豚耳のように咀嚼中に粘着性を示す物はあまり好まれなかった。
【００２０】
【発明の効果】以上から、本発明品は、サメの骨格系からイヌの食嗜好を大幅に増進させる構造物を提供することが分かる。
【図面の簡単な説明】
【図１】サメの脊椎骨の主体である椎体に、神経弓門および血道弓門を付着させた状態で特殊な乾燥処理を施し、椎体に神経弓門および血道弓門の乾燥体が強力に固着された状態の構造物を示す。
【符号の説明】
１    椎体
２    神経弓門
３    血道弓門
【図１】
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