(57)【要約】【課題】ヒータ使用で加熱効率の良い金属製の載置台を用いても、安全でかつ加熱分布の良い高周波加熱調理器を提供する。【解決手段】金属製載置皿Ａ７は、絶縁性材料からなる脚部９を介して加熱室６の筐体とは電気的に絶縁される構成であり、マイクロ波加熱時に強い電界が立っても絶縁破壊（スパーク）することがなく、安全に使用することができる。また金属製載置皿Ａ７の被加熱物載置面に複数の凹部１５または複数の凸部１４を設ける構成により、被加熱物の底面と、金属製載置皿Ａ７の複数の凹部１５または複数の凸部１４との間に接触しない空間が形成され、この空間にマイクロ波が入り込むことで、被加熱物の底面を加熱することができるので加熱分布が良くなる。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
加熱室内に被加熱物を載置する金属製の載置台を設け、前記載置台底面位置より上部からマイクロ波を照射して加熱する高周波加熱調理器であって、前記金属製の載置台は、絶縁性材料からなる脚部を介して前記加熱室の筐体とは電気的に絶縁される構成とした高周波加熱調理器。
【請求項２】
金属製の載置台は、金属製載置皿Ａと、前記金属製載置皿Ａを電気的に絶縁して載置することが可能であり、かつ加熱室の筐体とも電気的に絶縁される脚部を設けた金属製載置台Ｂとで構成した請求項１記載の高周波加熱調理装置。
【請求項３】
金属製載置皿Ａおよび金属製載置台Ｂは、加熱室から着脱可能な構成とした請求項２記載の高周波加熱調理器。
【請求項４】
金属製載置台Ｂの脚部上面に金属製載置皿Ａの位置決めストッパを有する構成とした請求項２記載の高周波加熱調理器。
【請求項５】
加熱室の壁面に絶縁性材料からなるスペーサを配置し、金属製載置皿Ａをストッパを乗り越えて載置した場合に金属製載置皿Ａの縁が前記スペーサに当接する構成とした請求項４記載の高周波加熱調理器。
【請求項６】
金属製載置台Ｂは、金属製焼き網の周辺に脚部を一体に構成した請求項２記載の高周波加熱調理器。
【請求項７】
金属製載置皿Ａの被加熱物載置面に複数の凹部または複数の凸部の少なくとも一方を設ける構成とした請求項１または２記載の高周波加熱調理器。
【請求項８】
複数の凹部または複数の凸部は前後方向を長手方向として左右方向に配列される構成とした請求項７記載の高周波加熱調理器。
【請求項９】
凹部と凹部または凸部と凸部の距離をマイクロ波の波長の１／４以下とした請求項７記載の高周波加熱調理器。
【請求項１０】
金属製の載置台には、加熱室内に配置する向きを表記したことを特徴とした請求項１ないし３のいずれか１項に記載の高周波加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、金属製の載置台上の被加熱物をマイクロ波加熱する高周波加熱調理器に関し、特に加熱分布の均一化に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
代表的な高周波加熱調理器である電子レンジは、被加熱物を載置する載置台の材質としてガラスを用いている。一方、電子レンジにヒータ機能を加味したいわゆるオーブンレンシ゜やトースターレンジにおいては、電子レンジとヒータ加熱時とで載置台を兼用する場合は、耐熱性の高いセラミックの載置台を用いることが多い。あるいは用途によって材質の異なる載置台を交換するものが提案されている。
【０００３】
また最近ではマイクロ波吸収体を装着した載置台もある（たとえば、特許文献１参照）。
【０００４】
この場合は、図８のように、載置台１は金属板２の裏面にマイクロ波吸収体３を一体化したもので、載置台底面下にある給電口４からマイクロ波を放射してマイクロ波吸収体３を発熱させ、その結果金属板２の温度を上げて被加熱物５を焼くものである。
【０００５】
【特許文献１】
特開平１０−１４９８７７号公報
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
電子レンジの載置台の材質は、セラミックやガラスなどマイクロ波が透過可能な材質を用いており、一般に金属は使用していない。その理由の一つは安全性の問題であり、もう一つは加熱分布の問題である。まず安全性に関しては、載置台を加熱室に対して着脱可能とした場合に、間違って金属載置台と加熱室を構成する金属筐体とが接するような置き方をするとスパークする可能性がある。次に加熱分布に関しては、マイクロ波は金属面で反射する性質があり、金属載置台では被加熱物が金属と接する側（底面側）にはマイクロ波が回り込まないからである。特に被加熱物の形状が大きくなると上面や周囲の加熱が進んでも底面の加熱は進まない。
【０００７】
一方、電子レンジにヒータ機能を加味したいわゆるオーブンレンジやトースターレンジにおいて、管ヒータなどの輻射型ヒータでトーストのような被加熱物を底面から焼き上げる加熱を行う時は、載置台を金属にする方が良い。セラミックの載置台では強度を確保する為にある程度の厚みが必要であるから熱容量が大きくなり損失が発生する。一方金属載置台は厚みが薄くても十分な強度が得られるので損失を小さくできるからである。
【０００８】
よってマイクロ波加熱とヒータ加熱とで載置台を交換するものが実用化されているが、当然使い勝手は悪くなる。
【０００９】
また図８のようなマイクロ波吸収体を装着した載置台は、被加熱物を焼く時と電子レンジとして使用する時とで、載置台１を着脱するとか被加熱物の置き位置を変えるなど、使い勝手が悪くなるとか使い方を間違いやすいなどの問題をはらんでいる。
【００１０】
本発明は上記の課題を解決するもので、ヒータ使用で加熱効率の良い金属製の載置台を用いても、安全でかつ加熱分布の良い高周波加熱調理器を提供することを目的とするものである。
【００１１】
【課題を解決するための手段】
上記の目的を達成するため、本発明の高周波加熱調理器は、加熱室内に被加熱物を載置する金属製の載置台を設け、前記載置台底面位置より上部からマイクロ波を照射して加熱する高周波加熱調理器であって、前記金属製の載置台は、絶縁性材料からなる脚部を介して前記加熱室の筐体とは電気的に絶縁される構成としている。
【００１２】
よって、金属製の載置台と加熱室の筐体間が絶縁されるので、マイクロ波加熱時に強い電界が立っても絶縁破壊（スパーク）することがなく、安全に使用することができる。
【００１３】
また金属製載置皿Ａの被加熱物載置面に複数の凹部または複数の凸部の少なくとも一方を設ける構成としている。
【００１４】
この構成により、被加熱物の底面と、金属製載置皿Ａの複数の凹部または複数の凸部との間に接触しない空間が形成され、この空間にマイクロ波が入り込むことで、被加熱物の底面を加熱することができる。
【００１５】
以上により、ヒータ使用で加熱効率の良い金属製の載置台を用いても、安全でかつ加熱分布の良い高周波加熱調理器を提供することができる。
【００１６】
【発明の実施の形態】
請求項１の高周波加熱調理器によれば、加熱室内に被加熱物を載置する金属製の載置台を設け、前記載置台底面位置より上部からマイクロ波を照射して加熱する高周波加熱調理器であって、前記金属製の載置台は、絶縁性材料からなる脚部を介して前記加熱室の筐体とは電気的に絶縁される構成としている。
【００１７】
よって、金属製の載置台と加熱室の筐体間が絶縁されるので、マイクロ波加熱時に強い電界が立っても絶縁破壊（スパーク）することがなく、安全に使用することができる。
【００１８】
また請求項２の高周波加熱調理器によれば、金属製の載置台は、金属製載置皿Ａと、前記金属製載置皿Ａを電気的に絶縁して載置することが可能であり、かつ加熱室の筐体とも電気的に絶縁される脚部を設けた金属製載置台Ｂとで構成している。
【００１９】
よって、金属製載置台Ｂの絶縁性材料からなる脚部により、金属製載置台Ｂと加熱室の筐体間、および金属製載置台Ｂと金属製載置皿Ａ間がいずれも絶縁されるので、マイクロ波加熱時に強い電界が立っても絶縁破壊（スパーク）することがなく、安全に使用することができる。
【００２０】
また請求項３の高周波加熱調理器によれば、金属製載置皿Ａおよび金属製載置台Ｂは、加熱室から着脱可能な構成とている。
【００２１】
また請求項４の高周波加熱調理器によれば、金属製載置台Ｂの脚部上面に金属製載置皿Ａの位置決めストッパを有する構成としている。
【００２２】
よって金属製載置皿Ａおよび金属製載置台Ｂを外した後、再度装着する場合でも、金属製載置皿Ａを所定の金属製載置台Ｂの脚部上面に容易に配置することができ、結果として金属製載置皿Ａと加熱室筐体との位置関係も決まるので、金属製載置皿Ａと加熱室筐体間とを電気的に絶縁することが容易となる。
【００２３】
請求項５の高周波加熱調理器によれば、加熱室の壁面に絶縁性材料からなるスペーサを配置し、金属製載置皿Ａをストッパを乗り越えて載置した場合に金属製載置皿Ａの縁が前記スペーサに当接する構成としている。
【００２４】
よって金属製載置皿Ａの装着を間違えても、スペーサにより金属製載置皿Ａと加熱室の壁面との絶縁距離が確保できる。
【００２５】
請求項６の高周波加熱調理器によれば、金属製載置台Ｂは、金属製焼き網の周辺に脚部を一体に構成している。
【００２６】
よって容易に構成可能であり、金属製載置皿Ａの着脱により、金属製載置皿Ａ上の皿上の加熱、金属製焼き網上の網上の加熱を使い分けることができる。
【００２７】
請求項７の高周波加熱調理器によれば、金属製載置皿Ａの被加熱物載置面に複数の凹部または複数の凸部の少なくとも一方を設ける構成としている。
【００２８】
この構成により、被加熱物の底面と、金属製載置皿Ａの複数の凹部または複数の凸部との間に接触しない空間が形成され、この空間にマイクロ波が入り込むことで、被加熱物の底面を加熱することができ、加熱分布を良くすることができる。
【００２９】
請求項８の高周波加熱調理器によれば、複数の凹部または複数の凸部は前後方向を長手方向として左右方向に配列される構成としている。
【００３０】
よって被加熱物底面の前後方向に連続した空間を形成できて、容易にマイクロ波を伝播させることができる。
【００３１】
請求項９の高周波加熱調理器によれば、凹部と凹部または凸部と凸部の距離をマイクロ波の波長の１／４以下としている。
【００３２】
よって隣接する凹部と凹部間や凸部と凸部間には定在波が立ちにくく、定在波による加熱むらを起こしにくくすることができる。
【００３３】
請求項１０の高周波加熱調理器によれば、金属製の載置台には、加熱室内に配置する向きを表記したことを特徴としている。
【００３４】
よって配置する向きの間違いを防ぐことができるので、安全性、加熱分布性能のいずれの面においても間違いによる性能の悪化を防止することができる。
【００３５】
【実施例】
以下、本発明の実施例について図面を参照しながら説明する。
【００３６】
（実施例１）
図１は本発明の実施例１における高周波加熱調理器を正面から見た断面構成図、図２は金属製載置皿Ａの構成図、図３は図２の金属製載置皿ＡのＣ−Ｃ間の断面構成図、図４は金属製載置台Ｂの構成図、図５は高周波加熱調理器に金属製載置皿Ａの装着を間違えた場合の構成図である。
【００３７】
本実施例は、加熱室６内に被加熱物を載置する金属製の載置台として金属製載置皿Ａ７を配置しているが、金属製載置皿Ａ７は金属製載置台Ｂ８の周囲に一体化された絶縁体からなる脚部９の上に載置されて、脚部９の内側を低くすることで形成された位置決め用のストッパ１０により前後左右にずれにくい構成としている。また脚部１０の少なくとも一部には加熱室６の壁面に設けたレール１１に沿って動くスライダ１２を有している。またレール１１は絶縁体からなりその上部を伸ばしてスペーサ１３を形成している。金属製載置皿Ａ７は縁に対して中央部分を低くしており、中央部分には図２、図３に示すように複数の凸部１４と凹部１５が前後方向を長手方向として交互に配列されている。また金属製載置皿Ａ７の手前側に「マエ」という字が浮き上がるように刻印１６を入れている。金属製載置台Ｂ８は複数の長孔１７を前後方向を長手方向として配列することで網形状を成し、手前側に「マエ」という刻印１８、さらにトーストを置くなどの目印としての刻印１９を構成している。さらに加熱室の上部には、マイクロ波を加熱室６内に導くために導波管２０とスタラ２１を有し、上方からのマイクロ波により金属製載置皿Ａ７上の被加熱物を加熱する構成である。ちなみにヒータ（図示せず）による加熱に際しては、被加熱物を金属製載置皿Ａ７上に置いても良いし、あるいは金属製載置皿Ａ７を取り外して金属製載置台Ｂ上に置いても良い。たとえばハンバーグなどの汁が出るものは金属製載置皿Ａ７有りで、トースト、もちなど網状の焼き模様をつけたいものは金属製載置皿Ａ７無しで、というように使い分けることが可能である。もちろんマイクロ波加熱とヒータ加熱を連動させても良い。
【００３８】
さて、本実施例では、金属製載置皿Ａ７は、絶縁性材料からなる脚部９を介して装着されるので加熱室６の筐体とは電気的に絶縁される構成である。よって、マイクロ波加熱時に金属製載置皿Ａ７と加熱室６の筐体との間に強い電界が立っても絶縁破壊（スパーク）することがなく、安全に使用することができる。
【００３９】
また、脚部９により、金属製載置台Ｂ８と加熱室６の筐体間、および金属製載置台Ｂ８と金属製載置皿Ａ７間がいずれも絶縁されるので、同様にマイクロ波加熱時に強い電界が立っても絶縁破壊（スパーク）することがなく、安全に使用することができる。
【００４０】
特に金属製載置皿Ａおよび金属製載置台Ｂは、加熱室から着脱可能な構成とているので、容易に洗ったり掃除したりできるし、用途や好みによって使い分けることが可能である。
【００４１】
また脚部９上面に金属製載置皿Ａ７の位置決めストッパ１０を有するので、金属製載置皿Ａ７を外した後、再度装着する場合でも、金属製載置皿Ａ７を所定の金属製載置台Ｂ８の脚部９上面に容易に配置することができ、結果として金属製載置皿Ａ７と加熱室６筐体との位置関係も決まるので、金属製載置皿Ａ７と加熱室６筐体間とを電気的に絶縁することが容易となる。
【００４２】
また加熱室６の壁面に絶縁性材料からなるレール１１とその上部にスペーサ１３を配置しているので、図５のように金属製載置皿Ａ７をストッパ１０を乗り越えて載置した場合に金属製載置皿Ａ７の縁がスペーサ１３に当接する構成としている。よってこのように装着を間違えた場合でも金属製載置皿Ａ７と加熱室６の壁面との絶縁距離が確保できる。
【００４３】
また金属製載置台Ｂは、金属製焼き網の周辺に脚部９を一体に構成しているので、容易に構成可能であり、金属製載置皿Ａ７の着脱により、金属製載置皿Ａ７上の皿上の加熱、金属製焼き網上の網上の加熱を使い分けることができる。
【００４４】
また金属製載置皿Ａ７の被加熱物載置面に複数の凹部１５と複数の凸部１４を設ける構成としている。この構成により、被加熱物の底面（通常は皿やマグカップのいとじり）が凸部１４には接するが凹部１５には接触しないので、凹部１５上に空間が形成され、この空間にマイクロ波が入り込むことで、被加熱物の底面を加熱することができ、加熱分布を良くすることができる。
【００４５】
また複数の凹部１５、複数の凸部１４とも前後方向を長手方向として左右方向に配列される構成としている。よって被加熱物底面の前後方向に連続した空間を形成できて、より容易にマイクロ波を伝播させることができる。
【００４６】
また凹部と凹部の距離Ｄ、凸部と凸部の距離Ｅをマイクロ波の波長λの１／４以下（約３０ｍｍ以下）で選ぶものとし、ここでは約２０ｍｍとしている。一般にマイクロ波が導波管内を伝送する場合は、導波管の幅をλ／２以上かつλ以下に構成することで、幅方向に一つの定在波をたてることが知られており、幅がλ／２以下になると伝送されなくなることが知られている。加熱室６は導波管とはことなるが、幅が狭いほど定在波がたたない点では一致する。よって距離Ｄ、距離Ｅをλ／４以下にすることで、実用的には凹部１５の空間内に定在波はたたないので、定在波による加熱むらを起こしにくくすることができる。
【００４７】
また金属製載置台Ａを板金で構成すれば、プレス加工により凸部と凹部を同時に形成可能であり、安価で作りやすい効果がある。
【００４８】
また金属製載置皿Ａ７には加熱室６内に配置する向きを刻印１６にて表記し、配置する向きの間違いを防ぐことができるので、安全性、加熱分布性能のいずれの面においても間違いによる性能の悪化を防止することができる。
【００４９】
（実施例２）
図６は本発明の実施例２における高周波加熱調理器を正面から見た断面構成図である。
【００５０】
本実施例は厚みのある金属製載置皿Ａ２２に複数の凹部２３を構成したものである。厚みの有る金属の場合は強度が増す効果がある。また脚部２４を金属製載置皿Ａ２２に一体化しており、網形状の金属製載置台Ｂ２５を脚部２４の切り込み２６に抜き差し可能な構成である。図６のように、脚部２４が金属製載置皿Ａ２２を周囲から囲む構成にすれば、どのような置き方をしても金属製載置皿Ａ２２と加熱室６筐体とが接触することは無く、より安全性が高い。
【００５１】
ちなみに加熱室の上部には、マイクロ波を加熱室６内に導くために導波管２７と回転アンテナ２８を有し、上方からのマイクロ波により金属製載置皿Ａ２２上の被加熱物を加熱する構成である。
【００５２】
（実施例３）
図７は本発明の実施例３における高周波加熱調理器を正面から見た断面構成図である。
【００５３】
本実施例は金属製載置皿Ａ２９上に薄い複数の凸部３０を有する構成である。また脚部３１は加熱室６壁面に固定されており、その上に金属製載置皿Ａ２９を載せるものである。もちろん脚部３１の高さを高くしてスペーサを兼ねても良いし、壁面全体を絶縁体でカバーすることも考えられる。さらに本実施例では網状の金属載置台Ｂが無いので、すべての調理を金属製載置皿Ａ２９上で行うものである。この場合は載置台が一つだけなので、使い勝手が良いし、誤使用する心配がない。
【００５４】
ちなみに加熱室の上部には、マイクロ波を加熱室６内に導くために導波管３２と給電口３３を有し、上方からのマイクロ波により金属製載置皿Ａ２９上の被加熱物を加熱する構成である。
【００５５】
【発明の効果】
本発明の高周波加熱調理器は、加熱室内に被加熱物を載置する金属製の載置台を設け、前記載置台底面位置より上部からマイクロ波を照射して加熱する高周波加熱調理器であって、前記金属製の載置台は、絶縁性材料からなる脚部を介して前記加熱室の筐体とは電気的に絶縁される構成としている。
【００５６】
よって、金属製の載置台と加熱室の筐体間が絶縁されるので、マイクロ波加熱時に強い電界が立っても絶縁破壊（スパーク）することがなく、安全に使用することができる。
【００５７】
また金属製載置皿Ａの被加熱物載置面に複数の凹部または複数の凸部の少なくとも一方を設ける構成としている。
【００５８】
この構成により、被加熱物の底面と、金属製載置皿Ａの複数の凹部または複数の凸部との間に接触しない空間が形成され、この空間にマイクロ波が入り込むことで、被加熱物の底面を加熱することができる。
【００５９】
以上により、ヒータ使用で加熱効率の良い金属製の載置台を用いても、安全でかつ加熱分布の良い高周波加熱調理器を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施例１における高周波加熱調理器を正面から見た断面構成図
【図２】同、金属製載置皿Ａの構成図
【図３】同、金属製載置皿Ａの断面構成図
【図４】同、金属製載置台Ｂの構成図
【図５】同、高周波加熱調理器に金属製載置皿Ａの装着を間違えた場合の構成図
【図６】本発明の実施例２における高周波加熱調理器を正面から見た断面構成図
【図７】本発明の実施例３における高周波加熱調理器を正面から見た断面構成図
【図８】従来の高周波加熱調理器を正面から見た断面構成図
【符号の説明】
６  加熱室
７、２２、２９  金属製載置皿Ａ
８、２５  金属製載置台Ｂ
９、２４、３１  脚部
１０  ストッパ
１３  スペーサ
１４、３０  凸部
１５、２３  凹部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
2004360964.tif 000008
【図７】
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【図８】
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