(57)【要約】【課題】鮮度保持のために水分保持と低温条件が必要な農水産物を、強制的な冷却風の影響を与えずに長時間輸送可能とする。【解決手段】冷凍機を備える農水産物輸送用トレーラを技術的前提として、当該トレーラに貯水タンクと、前記冷凍機の冷風または冷媒によって貯水タンクの水を冷却する冷却装置とを設ける一方、冷却された水を、ポンプを介して、トレーラ本体の内部に布設した配水管に供給し、配水管の適宜個所に設けたシャワーノズルから水を噴霧する。噴霧した水は、トレーラ本体の床下に設けた回収タンクに貯留する（請求項１）。シャワーノズルは、トレーラ本体の内部の天井に位置させる場合がある（請求項２）。【選択図】    図１
2004331003.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
冷凍機を備える農水産物輸送用トレーラにおいて、
当該トレーラに貯水タンクと、前記冷凍機の冷風または冷媒によって貯水タンクの水を冷却する冷却装置とを設ける一方、
冷却された水を、ポンプを介して、トレーラ本体の内部に布設した配水管に供給し、配水管の適宜個所に設けたシャワーノズルから水を噴霧するとともに、
噴霧した水を、トレーラ本体の床下に設けた回収タンクに貯留することを特徴とする農水産物輸送用トレーラ。
【請求項２】
シャワーノズルは、トレーラ本体の内部の天井に位置させることを特徴とする請求項１記載の農水産物輸送用トレーラ。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、農水産物を輸送するトレーラに係り、とくに長時間輸送における鮮度保持のための構造に関する。
【０００２】
【従来の技術】
長時間輸送に伴う農水産物の鮮度劣化を防止するため、従来から農水産物用のトレーラには冷凍機が設けられ、冷風によってトレーラの内部温度を好ましい状態に保つようになっている。
【０００３】
具体的には、図６に示すように、トレーラ本体１の外側前方に冷凍機２を設け、ダクトを介して冷却風Ｘをトレーラの内部空間３に送り込む。トレーラ本体１の内側には断熱材が設けられており、直射日光や外気温等による室内温度の上昇を極力抑えるようになっている。４は、トレーラを牽引するトラクタである。
【０００４】
しかしながら、冷凍機２を用いて強制冷却させた空気（Ｘ）は水分が除去される結果として、非常に乾燥している。このため、魚介や野菜類を輸送するに際しては、従来から包装容器に改良を加えたり（例えば特開２００２−２４３３４０、特開２００１−１４５４３４）、包装方法に改善を加えたりすることがあった（例えば特開２００２−０７８４４６）。また、水槽を用いて魚介類を輸送する手段も提案されている（例えば特開２００２−２１８８６２）。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
従来の、生鮮品の輸送上の問題は次の通りである。まず、農水産物の包装容器を改良すれば、冷風による水分の喪失をある程度は防止できるとしても、水分は徐々に失われてゆくため長時間の輸送には適さないこと、および特殊な包装容器を用いると輸送コストが嵩むという難がある。
【０００６】
また水槽の利用は、鮮魚の輸送など一部の商品に限定され、水分保持が大切な野菜類（例えば、ほれんそう、レタス、長ねぎ等）や、水槽に入れることが好ましくない魚介類、例えばホタテの稚貝、生うになどには適用できない。
【０００７】
このため、乾燥を嫌う農水産物、例えばホタテの稚貝を長時間輸送するときには、水切りの良い専用の篭にホタテの稚貝を入れ、この篭の上に水を含ませた麻布や麻袋を被せているのが実状である。水分保持が重要な野菜類や生花も、長時間輸送をする場合には同じような方法をとる。
【０００８】
ところが、従来の各種輸送方式では、トレーラの内部温度を一定以下に保つために、どうしても冷却した空気（Ｘ）を内部空間３に供給する必要がある。このようにすると、トレーラ内部の雰囲気温度は好ましい状態に保たれる。しかしながら、供給する冷風（Ｘ）の湿度が極端に低いため、麻布や麻袋に染み込ませた水が急速に蒸発し、２〜３時間経過後にはまった水気がなくなって、それ以後は野菜類の鮮度が徐々に低下するだけでなく、生きているホタテの稚貝などはその多くが（３０〜５０％）死滅することも希ではない。ホタテの稚貝は、貝殻の口を開いているため冷却風（Ｘ）に当たると生体内部が乾燥し、乾燥するとすぐに死んでしまう。
【０００９】
そこで、本発明の目的は、鮮度保持のために水分保持が必要な農水産物を長時間輸送するため、冷却風の影響を極力排除しつつ、好ましい雰囲気温度の条件下で農水産物の水分状態を良好に保つことにある。
【００１０】
【課題を解決するための手段】
前記目的を達成するため、本発明に係る農水産物輸送用トレーラは、冷凍機を備える農水産物輸送用トレーラを技術的前提として、当該トレーラに貯水タンクと、前記冷凍機の冷風または冷媒によって貯水タンクの水を冷却する冷却装置とを設ける一方、冷却された水を、ポンプを介して、トレーラ本体の内部に布設した配水管に供給し、配水管の適宜個所に設けたシャワーノズルから水を噴霧するとともに、噴霧した水を、トレーラ本体の床下に設けた回収タンクに貯留する（請求項１）。シャワーノズルは、トレーラ本体の内部の天井に位置させる場合がある（請求項２）。
【００１１】
【作用】
本発明に係る農水産物輸送用トレーラは、冷却風による雰囲気温度の保持に代えて、農水産物輸送用のトレーラがもともと備えている冷凍機を利用して貯水タンクの水を冷却し、冷却した水をトレーラ内部においてシャワーノズルから散布することによって、農水産物の温度を長時間にわたって常に好ましい状態に保ち、かつ水分の喪失を完全に防止する（請求項１）。シャワーノズルから散布する冷却水は、水分保証のために霧雨状であれば良いから、水の使用量は最小限でよく、従って限られた容積の貯水タンクであっても５〜７時間の長時間輸送に耐える。冷却水の散布によってトレーラ内部の雰囲気温度も低く抑えることが出来るが、冷却水を受ける農産物の温度は、雰囲気温度よりも確実に低く抑えられ、このため冷却風を強制的に送風しなくても十分に鮮度を保持できる。
【００１２】
シャワーノズルはトレーラ本体の内部の任意箇所に設けて良いが、全般的な使用を考慮すれば、天井部分にシャワーノズルを配して霧雨状に冷却水を散布することが望ましい（請求項２）。
【００１３】
【発明の実施の形態】
図１は、本発明に係る農水産物輸送用トレーラの一実施形態を例示する図である。４はトラクタ、１０はトレーラ、１１はトレーラ本体（貨物収納庫）である。トレーラ本体１１の外側前方には冷凍機２がある。この冷凍機２は、農水産物専用の輸送トレーラには従来から配備されていたものである。
【００１４】
トレーラ本体１１の内部には、貯水タンク２１があり、この貯水タンク２１の水は冷凍機２の冷媒または冷風によって冷却するため、貯水タンク２１の近傍に冷却装置２３を配する。
【００１５】
冷却装置２３の構造は、例えば、図２、図３に例示するよう構成する。図２に示す構成は、貯水タンク２１内にコイル状の部分をもつ冷媒流路（パイプ材）２４を配し、冷凍機２の冷媒をこの冷媒流路２４に通すことによって、貯水タンク２１内の水Ｗを冷却する。コイル状の冷媒流路２４の両端末は冷凍機２の冷媒供給源に接続して冷媒を循環させるようになっている。なお、冷媒は図示しないポンプによって流動させている。
【００１６】
図３に示す構成は、貯水タンク２１内の水Ｗを冷却管２５を介して循環させ、冷却管２５の適宜個所において冷凍機２の冷風Ｘを吹き付け、冷却管２５を流れる水を冷却して貯水タンク２１に戻すものである。冷風Ｘを吹き付ける部分は、冷却管２５を例えばコイル状に成形し、少ない空間容積で熱交換の効率を高めるようにすることが望ましい。
【００１７】
図１に戻り、３１は、例えば貯水タンク２１の近傍に配したポンプ、３２は、トレーラ本体１１に配した配水管である。貯水タンク２１内の水は、ポンプ３１を介して配水管３２に送出され、配水管３２の適宜箇所に設けたシャワーノズル３３から積荷Ｇに対して噴霧される。
【００１８】
ポンプ３１は、その一端が貯水タンク２１に接続する配水管３２の経路上にあればよい。従って、必ずしも貯水タンク２１の近傍や内部（槽内）に設けなくても良い。
【００１９】
配水管３２は、端末部を貯水タンク２１の底部に接続するか、あるいは貯水タンク２１の内側の底面近傍に位置させるかして、可能な限り貯水タンク２１の水を最大限に有効利用できるようにしておく。
【００２０】
配水管３２の配設箇所や配設パターンは、輸送トレーラの利用効率を考慮して適宜設定する。水を積荷Ｇに噴霧するシャワーノズル３３は、トレーラ本体１１の内部に露出させる必要があるが、配水管３２は、配設位置を限定されない。例えば、トレーラ本体１１の内部の側壁や天井面に沿って配設しても良いし、或いはトレーラ本体１１の外部、例えばルーフの上に配設しても構わない。配水管３２を適当な断熱材によって被覆するか適当な断熱構造をもって配すれば、必ずしもトレーラ本体１１の内部において引き回す必要はないからである。
【００２１】
配水管３２の配設パターンも限定されない。積荷Ｇの種類や輸送時間等に応じて、シャワーノズル３３を切り換え使用する必要が生ずるケースもあるからである。
【００２２】
図１では、配水管３２を、トレーラ本体１１の内部の天井１８に沿って配するように示してある。水を拡散して噴霧できるシャワーノズル３３を使用する場合は、天井１８に適当間隔でシャワーノズル３３を配し、一本の配水管３２による最も単純な構造とすることが出来るからである。しかしながら、配水管３２は、例えば図４に示すように蛇行パターンで配設してもよいし、図５に示すように、複数本を並列的に配しても良い。
【００２３】
貯水タンク２１内の水は、例えば１０℃以下、ホタテ稚貝のように低温条件が好ましい場合は、海水を２〜３℃に保つため、配水管３２を流れる水の移動距離が延びるほど温度を厳密に管理することが難しくなる。このため、好ましくは蛇行パターンをとるよりも、トレーラ本体１１の前方から後方にかけてストレート管を用いて配水管３２を直線的に配することが最も望ましい。冷却水の供給が一本の配水管３２では十分でない場合は、好ましくは、二本または三本のストレート管を平行配置する。
【００２４】
その場合、冷却水を後段へ圧送するポンプ（３１）は一個でも良い。ポンプ３１の下流で配水管３２を分岐させても良いからである。複数本の配水管３２にそれぞれ独立してポンプ（３１）を設けても良いことは勿論である。
【００２５】
４１は、シャワーノズル３３から噴霧した水を貯留する回収タンクである。この回収タンク４１は、トレーラ本体１１の床１９の下方に位置させ、床１９に設けた開口（図示せず）を通して水を回収する。当該開口にはゴミよけのメッシュなど適当な蓋体を設けておくことが望ましい。
【００２６】
貯水タンク２１の水は、水道水のような飲料に適する普通の水でも良いし、海水のように、特殊な水産物に好ましい水でも良い。生きた水産物の場合は、単なる雰囲気温度の保持よりも、好ましい温度の海水を用いることで鮮度を格段に良好に保持することが出来るからである。
【００２７】
従って、かかる構成によれば、冷凍機２の機能を利用して貯水タンク２１の水を冷却し、冷却した水を配水管３２およびシャワーノズル３３を介して積荷Ｇに噴霧することが出来るから、温度と水分調整とによって好ましい鮮度保持を行うべき農水産物を、長時間輸送することが可能となる。
【００２８】
温度は、積荷Ｇそれ自体の温度が最も大事であり、雰囲気温度は副次的な条件である。冷却した水の噴霧によって庫内（トレーラ内部の空間）の雰囲気温度は一定以下に保たれるし、また積荷生鮮品の表面温度はさらに好ましい状態に保たれる。必要があれば、冷凍機２の冷風を温度センサ等を利用して暫定的に庫内に噴き出しても良いが、その場合でも積荷Ｇの水分は失われない。
【００２９】
なお、本発明に係る農水産物輸送用トレーラは、前記説明に限定されるものではない。例えば、冷却装置２３は冷風または冷媒を使って貯水タンク内の水を冷却することができる限りコイル状の管路構成とする必要はない。配水管（３２）の適宜位置に任意箇所のシャワーノズル３３への給水を止めるためのバルブを設けても良い。バルブの開閉は手動であっても、運転席等の適当箇所からの電気的信号に基づく制御であっても良い。バルブを利用することにより、積荷位置の自由度を格段に高めることが出来る。バルブを配する場合は、水を噴霧するシャワーノズル（３３）を任意選択できるよう、バイパス管を設けておくことが出来る。
【００３０】
貯水タンク２１内の水を噴霧するタイミングを決定するため、庫内の雰囲気温度を検出する温度センサを設け、測定結果を運転席に数値的に表示し、または警告表示させてもよい。ポンプ３１は、手動によってオンオフできるようにしておくことが好ましい。また、庫内に設けた温度センサに基づいてポンプ３１のオンオフを自動制御しても良い、運転者の心理的な作業負担を軽減するため、ポンプ３１をタイマー制御しても良い。輸送地域の外気温、時刻、積荷Ｇの種類等に応じてポンプ３１のオンオフをプログラム制御することも出来る。
【００３１】
回収タンク４１に貯留した水は、多くの場合は廃棄処分する。しかし、水を濾過して再循環させ、長時間輸送中の補助的な冷却水として再利用しても良い。
【００３２】
【発明の効果】
以上説明したように、本発明に係る農水産物輸送用トレーラによれば、鮮度保持のために水分保持が必要な農水産物を長時間輸送することが出来る。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施形態に係る輸送用トレーラを例示する図である。
【図２】本発明の実施形態に係る第一の冷却装置を例示する図である。
【図３】本発明の実施形態に係る第二の冷却装置を例示する図である。
【図４】本発明の実施形態に係る配水管を例示する第一の図である。
【図５】本発明の実施形態に係る配水管を例示する第二の図である。
【図６】従来の農水産物輸送用トレーラを例示する図である。
【符号の説明】
２  冷凍機
４  トラクタ
１０  トレーラ
１１  トレーラ本体（貨物収納庫）
１８  天井
１９  床
２１  貯水タンク
２３  冷却装置
２４  冷媒流路
２５  冷却管
３１  ポンプ
３２  配水管
３３  シャワーノズル
４１  回収タンク
Ｇ  積荷
Ｗ  水
Ｘ  冷風
【図１】
2004331003.tif 000003
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
2004331003.tif 000007
【図６】
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