(57)【要約】【課題】ヤマモモの葉について、抗ウイルス剤、特にインフルエンザウイルスに対する抗ウイルス剤としての新規用途を提供する。また、当該ウイルス剤を含有する各種製品（食品、飼料、医薬品、医薬部外品、日用品）を提供する【解決する手段】ヤマモモの溶媒抽出物、好ましくはヤマモモの葉の溶媒抽出物を抗ウイルス剤の有効成分として用いる。また、食品、飼料、医薬品、医薬部外品または日用品等の各種製品に上記ヤマモモ（特に葉）の溶媒抽出物を配合することによってインフルエンザの感染や発症の予防に有効な製品を調製する。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
ヤマモモの溶媒抽出物を有効成分として含有する抗インフルエンザウイルス剤。
【請求項２】
有効成分としてヤマモモの葉の溶媒抽出物を含む請求項１に記載の抗インフルエンザウイルス剤。
【請求項３】
Ａ型インフルエンザウイルス及びＢ型インフルエンザウイルスの両方に対して、感染抑制作用と増殖抑制作用を有することを特徴とする請求項１または２に記載の抗インフルエンザウイルス剤。
【請求項４】
Ａ型インフルエンザウイルスがＡＨ１Ｎ１型またはＡＨ３Ｎ２型である請求項３に記載の抗インフルエンザウイルス剤。
【請求項５】
請求項１乃至４のいずれかに記載する抗インフルエンザウイルス剤を含有する食品、飼料、医薬品、医薬部外品または日用品。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は抗ウイルス剤に関する。より詳細には、本発明はインフルエンザウイルスの感染を抑制し、また感染したウイルスの増殖を抑制する作用を有する作用を有することによってインフルエンザの予防及び改善（治療）に有用な抗インフルエンザウイルス剤に関する。
【０００２】
【従来の技術】
インフルエンザはインフルエンザウイルスの感染によって生じるウイルス感染性疾患の一つである。特にＡ型インフルエンザウイルスは、亜型がいくつもあるうえにこれらは遺伝子交雑や点変異等による抗原性の変化に伴って種々変化するという特徴を有するため、有効な予防・治療薬がなく、世界的規模で周期的に大流行を繰り返しているのが実情である。
【０００３】
従来、インフルエンザの治療には、塩酸アマンタジン、塩酸リマンタジン、インターフェロン、またはリバビリンなどの化学療法剤が使用されている。しかし、これらの化学療法剤については、副作用、耐性ウイルスの出現の危険性、血清型相違による効果の喪失といった問題が指摘されている（例えば非特許文献１参照のこと）。このため、副作用がなく人体に安全でしかも効果の高い抗インフルエンザウイルス剤の開発が求められている。
【０００４】
このような観点から今まで検討提案されている抗インフルエンザウイルス剤としては、茶ポリフェノールを有効成分とするもの（例えば特許文献１参照のこと）、茶サポニンを有効成分とするもの（例えば特許文献２参照のこと）、桂枝二越婢一湯などの特定の生薬を有効成分とするもの（例えば特許文献３参照のこと）を挙げることができる。
【０００５】
ところで、ヤマモモは古くから生薬として広く使用されている植物である。具体的にはヤマモモの果実には収斂及び利尿作用があり、吐き気、下痢及び口内炎の治療に経験的に用いられている（例えば、特許文献４の［００１５］参照のこと）。またヤマモモの樹皮乾燥物は楊梅皮（生薬名）として、古くから収斂薬として止寫・止血に煎用されたり、湿布剤の有効成分として打撲や捻挫等に外用されている。また近年、楊梅皮の溶媒抽出物に肝臓疾患の予防及び治療効果があること（例えば、特許文献５参照のこと）、楊梅皮中にプロスタグランジンＩ２生成亢進作用を有する化合物が存在すること（例えば、特許文献６参照のこと）などの報告もなされている。さらに、ヤマモモ抽出物には優れた抗酸化作用（活性酸素消去作用、ラジカル消去作用、紫外線吸収作用など）があることも知られている。かかる抗酸化作用により、ヤマモモ抽出物は食品分野で油脂酸化防止剤、香味劣化防止剤、及び退色防止剤などの各種用途に、また化粧分野では皮膚老化防止剤等として広く使用されている（例えば、非特許文献２参照のこと）。
【０００６】
このようにヤマモモは従来より各種有用な作用を有することは知られているものの、抗ウイルス作用、特にインフルエンザウイルスに対して抗ウイルス作用があることについては一切知られていなかった。
【０００７】
【特許文献１】特開平３−１０１６２３号公報
【０００８】
【特許文献２】特開平１１−１９３２２２４２号公報
【０００９】
【特許文献３】特開平６−１９９６８０号公報
【００１０】
【特許文献４】特開平１０−１５８１８７号公報
【００１１】
【特許文献５】特開昭６３−２２２１１９号公報
【００１２】
【特許文献６】特開昭６２−２０１８９４号公報
【００１３】
【非特許文献１】三淵一二編、微生物学、改訂第２版、１５１−１７５頁、南江堂、１９９３
【００１４】
【非特許文献２】月刊フードケミカル１９９８年９月号、５１−５６頁
【００１５】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、ヤマモモの新たな有用性ならびに新規用途を提供することを目的とする。具体的には、本発明の目的は、ヤマモモの溶媒抽出物について抗ウイルス剤、特にインフルエンザウイルスに対する抗ウイルス剤としての新規用途を提供することである。
【００１６】
【課題を解決するための手段】
本発明者らは、上記目的を達成すべく、日夜鋭意研究を重ねていたところ、ヤマモモの溶媒抽出物、特にヤマモモの葉の溶媒抽出物にインフルエンザウイルスに対する優れた抗ウイルス作用があることを見いだし、さらに当該抗ウイルス作用はインフルエンザウイルスの型（Ａ型及びＢ型、Ａ型の亜型）の別を問わず、種々のウイルスの型に効果があることを確認した。本発明は、かかる知見に基づいて完成したものである。
【００１７】
すなわち、本発明は下記に掲げる抗ウイルス剤である：
項１．ヤマモモの溶媒抽出物を有効成分として含有する抗インフルエンザウイルス剤。
項２．有効成分としてヤマモモの葉の溶媒抽出物を含む項１に記載の抗インフルエンザウイルス剤。
項３．ヤマモモの溶媒抽出物が、ヤマモモの植物体全部または一部を水、アルコールまたはそれらの混合物で抽出して得られるものである項１または２に記載の抗インフルエンザウイルス剤。
項４．Ａ型インフルエンザウイルス及びＢ型インフルエンザウイルスの両方に対して、感染抑制作用と増殖抑制作用を有することを特徴とする項１乃至３のいずれかに記載の抗インフルエンザウイルス剤。
項５．Ａ型インフルエンザウイルスがＡＨ１Ｎ１型またはＡＨ３Ｎ２型である項４に記載の抗インフルエンザウイルス剤。
項６．インフルエンザウイルス感染の抑制またはインフルエンザ発症の予防に用いられる項１乃至５のいずれかに記載の抗インフルエンザウイルス剤。
【００１８】
項７．項１乃至６のいずれかに記載する抗インフルエンザウイルス剤を含有する食品、飼料、医薬品、医薬部外品または日用品。
項８．項２に記載する抗インフルエンザウイルス剤を含有する食品、飼料、医薬品、医薬部外品または日用品。
項９．インフルエンザウイルス感染の抑制またはインフルエンザ発症の予防に用いられる項７又は８に記載する食品、飼料、医薬品、医薬部外品または日用品。
【００１９】
【発明の実施の形態】
本発明の抗インフルエンザウイルス剤は、ヤマモモの溶媒抽出物を有効成分とするものである。
【００２０】
ヤマモモは、ヤマモモ科（Ｆａｍｉｌｙ  Ｍｙｒｉｃａｃｅａｅ）ヤマモモ属に属する常緑高木である。太平洋側では関東以西、日本海側では福井県以西の本州、九州、四国、沖縄、朝鮮半島の南部、中国大陸、台湾、フィリピンなどの熱帯〜暖帯地域で生育することができ、我が国でも街路樹や庭園木また果樹として広く栽培されている。果実は生食されたり、果実酒、ジャム及びゼリー等の加工食品として提供される他、前述するように生薬（楊梅）として医薬用途にも広く用いられている。また同様に前述するようにヤマモモの樹皮乾燥物も古くから生薬（楊梅皮）として食用に供されている。
【００２１】
本発明の抗インフルエンザウイルス剤の有効成分には、上記ヤマモモの植物体全てまたは一部（例えば、果実、種子、葉、樹皮、根茎、花など）を溶媒で抽出して得られる溶媒抽出画分（溶媒抽出物）が用いられる。当該溶媒抽出物は、ヤマモモの植物体の抽出物であればよく、抽出部位も特に制限されないが、ヤマモモの葉から抽出した溶媒抽出物を含むことが望ましい。好ましくはヤマモモの葉の溶媒抽出物である。
【００２２】
ヤマモモの植物体はそのまま（生）若しくはその破砕物として抽出操作に付してもよいし、また乾燥後、必要に応じて破砕若しくは粉砕して抽出操作に付してもよい。
【００２３】
上記抽出に用いられる溶媒としては、特に制限されず、低級アルコール、多価アルコール、非極性溶媒および極性溶媒を広く用いることができる。より具体的には低級アルコールとしては、メタノール、エタノール、プロパノール及びイソプロピルアルコール、ブタノール等の炭素数１〜６、好ましくは炭素数１〜４のアルコール；多価アルコールとしては、グリセリン、ポリエチレングリコール等；非極性溶媒としては、ペンタン、ヘキサン、ヘプタン、オクタン、ノナン、デカン等の飽和炭化水素あるいはヘキセン、ヘプテン等の不飽和炭化水素等；極性溶媒としては、水、アセトン、酢酸エチル、酢酸メチル等が使用される。これらの溶媒は、単独で用いてもよく、二種以上を組み合わせて使用することもできる。例えば抽出原料として脂肪分を多く含む植物部位を用いる場合は、非極性溶媒で脱脂抽出処理した後、各種任意の溶媒で抽出処理してもよいし、また含水有機溶媒を用いて抽出処理することもできる。好ましくは水性溶媒または極性溶媒である。より好ましくはエタノールなどの低級アルコール、水またはこれらの混合物（含水アルコール、好ましくは含水エタノール）を挙げることができる。なお、低級アルコールと水との混合物を使用する場合のアルコールの含有割合としては５０〜８０容量％、好ましくは６０〜７０容量％の範囲を例示することができる。
【００２４】
抽出方法としては、一般に用いられる方法を採用することができる。制限はされないが、例えば溶媒中に上記ヤマモモの植物体（そのまま若しくは粗末、細切物）又はそれらの乾燥物を冷浸、温浸若しくは加熱しながら浸漬することによって抽出する方法、またはパーコレーション法等を挙げることができる。なお、浸漬は静置状態で行ってもよいし、また攪拌しながら行ってもよい。
【００２５】
得られた抽出物（抽出液）は、必要に応じてろ過または遠心分離によって固形物を除去した後、使用の態様に応じて、そのまま用いるか、または溶媒を留去して一部濃縮するか乾燥して、植物エキスまたは植物エキス乾燥物として用いることができる。また濃縮乃至は乾燥後、該濃縮物乃至は乾燥物を非溶解性溶媒で洗浄して精製して用いても、またこれを更に適当な溶剤に溶解もしくは懸濁して用いることもできる。また、抽出物を慣用の精製法に供して高度に精製して使用することも可能である。精製法としては特に制限されないが、例えば向流分配法やカラムクロマトグラフィー等を用いて、抗ウイルス活性、具体的には抗インフルエンザウイルス活性を有する画分を取得する方法を挙げることができる。また、こうした各種の精製処理により得られた溶媒抽出物（溶媒抽出液）を更に減圧乾燥や凍結乾燥等の通常の手段により乾燥して使用することもできる。
【００２６】
上記の溶媒抽出物は、後記の実施例に示すようにインフルエンザウイルスに対して優れた増殖抑制作用並びに感染抑制作用を有する。また当該溶媒抽出物は古来より食用または医薬用途で経験的に食されているヤマモモの植物部位の抽出物であることから動物や人に対する安全性が高い。これらのことから、上記ヤマモモの溶媒抽出物、特に葉の溶媒抽出物は抗ウイルス剤、特にインフルエンザウイルスに対する抗ウイルス剤として、食品、飼料、医薬部外品又は医薬品などの成分として用いることができ、これによりインフルエンザウイルス感染を抑制したり、該感染によって生じるインフルエンザの発症を予防したり、またその症状の緩和・改善に有効に使用することができる。
【００２７】
また上記の溶媒抽出物は、後記の実施例に示すようにＡ型インフルエンザウイルス及びＢ型インフルエンザウイルスのいずれに対しても優れた増殖抑制作用並びに感染抑制作用を発揮する。さらに、大規模な流行を繰り返すＡ型インフルエンザウイルスの亜型（ロシア型［ＡＨ１Ｎ１型］、香港型［ＡＨ３Ｎ２型］）のいずれに対しても優れた増殖抑制作用並びに感染抑制作用を発揮する。このことから、本発明のヤマモモの溶媒抽出物、特に葉抽出物は、インフルエンザウイルスの型に関わらず広くインフルエンザウイルスの感染抑制や該感染によって生じるインフルエンザの発症を予防しまたその症状を改善することができ、抗インフルエンザウイルス剤の有効成分として、また上記効果を有する食品、飼料、医薬部外品、医薬品、その他の製品（日用品）の成分として有用である。
【００２８】
これらの食品、飼料、医薬部外品、医薬品、その他の製品（日用品）に配合されるヤマモモの溶媒抽出物の割合は、抗ウイルス作用、特にインフルエンザウイルスに対する抗ウイルス作用を有することを限度として特に制限されない。例えば食品、飼料、医薬部外品または医薬品の場合、通常、その単位投与（単位摂取）あたりにヤマモモの溶媒抽出物が原料固形乾燥物〔原料として使用するヤマモモの植物体（好ましくは葉）の乾燥重量：以下、同じ〕に換算して、少なくとも０．０１ｇ含まれるような割合を目安として適宜調整配合することができる。
【００２９】
特にヤマモモの溶媒抽出物を有効成分とする医薬品は、インフルエンザウイルスに対する抗ウイルス剤（インフルエンザの予防剤及び／または治療剤）として、インフルエンザウイルス感染の予防またはインフルエンザ発症の予防、並びに発症後はインフルエンザの症状の改善や治療に使用することができる。その投与量は、投与目的、患者の年齢や症状に応じて適宜選択することができる。例えば、成人１日あたりの投与量として、原料固形乾燥物０．０１〜１０ｇから抽出される量を挙げることができ、これを１〜数回に分けて投与することができる。また、鼻や喉に直接噴霧する場合は、原料固形乾燥物０．１〜１０ｇから抽出されるヤマモモ溶媒抽出物１ｍｌを１００〜１０００倍に希釈した液を数回噴霧することによって使用することができる。
【００３０】
食品または飼料は、食品または飼料の通常の製造過程において本発明のヤマモモの溶媒抽出物を一成分として添加配合することによって製造することができる。また、医薬品または医薬部外品は、本発明のヤマモモの溶媒抽出物を有効成分として用い、必要に応じて薬学的に許容される担体（例えば、賦形剤、滑沢剤、結合剤等）や添加剤（例えば、香料、矯味剤、着色料等）を配合して、常法に従って錠剤、粉末剤、カプセル剤、シロップ剤、液剤、舌下錠、トローチ、うがい薬、点鼻薬または噴霧剤などの各種の形態に製剤化することができる。
【００３１】
食品、飼料、医薬部外品又は医薬品等の形態または種類としては、特に制限されず、任意の形態または種類をとることができるが、口や鼻孔から侵入してくるインフルエンザウイルスによる感染を抑制する目的で使用する場合は、有効成分として使用するヤマモモの溶媒抽出物が口内や喉粘膜に接触するような態様で使用されることが好ましい。かかる観点から、食品としてはドリンクなどの飲料形態、キャンディー、トローチまたはチューインガムなどのように口腔内で長く留まる態様の食品が好ましく、また医薬品または医薬部外品等としてはシロップ剤、舌下錠、トローチ、洗口液、口内清涼剤、うがい液、うがい薬、点鼻薬、喉噴霧剤、歯磨剤等といった形態のものが好ましい。
【００３２】
また、本発明のヤマモモの溶媒抽出物は、上記食品、飼料、医薬部外品又は医薬品以外にも、抗インフルエンザウイルス効果を期待して、特にインフルエンザウイルス感染の抑制またはインフルエンザ発症の予防を目的として、日用品の成分に用いることもできる。例えば、加湿器の水への添加液として使用しても、またマスク、ガーゼ、包帯、タオル、ハンカチ、おしぼり、ティッシュ、ウエットティッシュ、手袋、下着、白衣、手術着、オムツ、寝装用品（布団、枕、シーツ、枕カバー、寝間着）に含浸または練り込んで使用することもできる。また、居間やトイレなどの生活空間に消臭や抗菌を目的として噴霧されるスプレーに配合して使用することも可能である。
【００３３】
これら各種製品中におけるヤマモモの溶媒抽出物の含有量も、これらの製品がインフルエンザウイルスに対する抗ウイルス作用を有することを限度として特に制限されず、前述する医薬品への配合割合を基準として調整することができる。
【００３４】
【実施例】
以下、本発明を実施例によって更に詳細に説明するが、本発明は当該実施例によって何ら制限されるものではない。
実施例１  ヤマモモの葉抽出液のインフルエンザウイルスに対する増殖抑制作用ヤマモモの葉の抽出液を用いて、インフルエンザウイルスに対する増殖抑制作用を調べた。なお、インフルエンザウイルスとして、Ａ型のＡＨ１Ｎ１型（ロシア型、Ａ／島根／４８／２００２株）及びＡＨ３Ｎ２型（香港型、Ａ／島根／１２２／２００２株）、並びにＢ型（Ｂ／島根／２／２００２株）を用いた。
【００３５】
具体的には、ヤマモモの葉の天日乾燥物２ｇを７０容量％エタノール４０ｍｌ（室温）に一晩浸漬静置して、得られたエタノール抽出液を遠心分離（２，０００ｒｐｍ、１０分間）した後、上清を濾紙（５Ａ）で濾過し、更に、得られた濾液を濾過滅菌（０．４５μｍ）して、ヤマモモの葉抽出液を取得した。当該抽出物を被験試料として下記の実験に使用した。
【００３６】
＜インフルエンザウイルス増殖抑制作用＞
１２穴の組織培養プレートの穴に、ＭＤＣＫ細胞（Ｍａｄｉｎ−Ｄａｒｂｙ  Ｃａｎｉｎｅ  Ｋｉｄｎｅｙ）を単層培養し、これを５％炭酸ガス孵卵器で３７℃、７２時間培養した後、各種のインフルエンザウイルスをそれぞれ２０ＰＦＵ／穴の割合で接種し、３５℃で６０分間培養して、ＭＤＣＫ細胞にインフルエンザウイルスを吸着させた。その後、各穴のＭＤＣＫ細胞をリン酸緩衝食塩水（ｐＨ８．０）で２回洗浄し、洗浄後、インフルエンザウイルス維持液体培地２ｍｌを添加した。なお、当該インフルエンザウイルス維持液体培地として、インフルエンザウイルスＡ型（ＡＨ１Ｎ１型、ＡＨ３Ｎ２型）に関しては、７％炭酸水素ナトリウム水溶液５ｍｌ、５％牛血清アルブミン水溶液８ｍｌ、トリプシン（２０００単位）水溶液１ｍｌ及び３０％グルコース水溶液２ｍｌをＭＥＭダルベッコ培地に配合して２００ｍｌに調整した液体培地（維持液体培地１）を、またインフルエンザウイルスＢ型に関しては、トリプシン（２０００単位）水溶液１ｍｌを配合しない以外は上記維持液体培地１と同様にして調整した培地（維持液体培地２）を使用した。
【００３７】
これに、上記で調製したヤマモモの葉抽出液（被験試料）をそれぞれ１０μｌ／穴の割合で添加し、５％炭酸ガス孵卵器で３５℃、７２時間培養した。次いで、凍結融解を２回行い、得られたプレートの各穴の試料に含まれるインフルエンザウイルスの力価をプラーク法を用いて計測した。
【００３８】
また、比較対照実験として、上記ヤマモモ葉抽出液１０μｌ／穴に代えて７０容量％エタノール液（対照液）１０μｌ／穴を用いて培養した試料（最終エタノール濃度０．４５％）についても同様にしてインフルエンザウイルス力価をプラーク法を用いて計測した（コントロール）。
【００３９】
被験試料の添加によるインフルエンザウイルスの増殖抑制率（％）を下式より求め、ヤマモモの葉抽出物のインフルエンザウイルスに対する増殖抑制活性を評価した。
【００４０】
【数１】
2004331608.tif 000002
【００４１】
結果を表１に示す。
【００４２】
【表１】
2004331608.tif 000003
【００４３】
この結果からわかるように、ヤマモモの葉抽出液にはインフルエンザウイルスに対する増殖抑制作用があることが示された。またこれからヤマモモの葉抽出液にはインフルエンザウイルスの活性を低減・抑制する作用があることが示唆された。さらに上記の結果から、ヤマモモの葉抽出物にはインフルエンザウイルスのＡ型及びその亜型（ロシア型［ＡＨ１Ｎ１型］、香港型［ＡＨ３Ｎ２型］）並びにＢ型の別を問わず、広範囲に亘ってインフルエンザウイルスの増殖を抑制する作用があることがわかった。これらのことから、ヤマモモの葉抽出物はインフルエンザウイルスの型を問わず、広くインフルエンザウイルスの感染または感染による発症を予防しまたは治療する抗インフルエンザウイルス剤の有効成分として有用であると思われる。
【００４４】
実施例２  ヤマモモの葉抽出液のインフルエンザウイルスに対する感染抑制作用
実施例１で調製したヤマモモの葉抽出液をＭＥＭダルベッコ液体培地（ＭＥＭダルベッコ液体培地２００ｍｌに７％炭酸水素ナトリウム水溶液５ｍｌを含む）で１００倍及び２００倍に希釈し、該ヤマモモの葉抽出液について、インフルエンザウイルス（Ａ型：ロシア型［Ａ／島根／４８／２００２株］、香港型［Ａ／島根／１２２／２００２株］、Ｂ型：Ｂ／島根／２／２００２株）の感染抑制作用を調べた。
【００４５】
具体的には、各インフルエンザウイルス（４０ＰＦＵ／ｍｌ）とヤマモモの葉抽出物とを等量混合して３７℃で６０分間反応させ、その後これをインフルエンザウイルス試料として、１２穴組織培養用プレートの穴に単層培養したＭＤＣＫ細胞に０．２ｍｌ／穴の割合で接種し、３５℃で６０分間培養して該細胞に吸着させた。次いで、リン酸緩衝食塩水（ｐＨ８．０）で洗浄し、洗浄後、実施例１と同様に調製したインフルエンザ維持液体培地（維持液体培地１又は維持液体培地２）を２ｍｌ／穴の割合で添加し、５％炭酸ガス孵卵器を用いて３５℃で培養した。そして、細胞変性（ＣＰＥ）の出現状況を観察し、当該ＣＰＥの出現を指標としてインフルエンザウイルスの感染性を評価した。なお、比較対照試験として、ＭＤＣＫ細胞に接種するインフルエンザウイルス試料として上記のインフルエンザウイルス試料に代えて各インフルエンザウイルス（４０ＰＦＵ／ｍｌ）とＭＥＭダルベッコ液体培地（ＭＥＭダルベッコ液体培地２００ｍｌに７％炭酸水素ナトリウム水溶液５ｍｌを含む）との等量混合物（コントロール試料）を用いて、同様にしてインフルエンザウイルスの感染性を評価した。
【００４６】
その結果、ヤマモモの葉抽出液を配合しないインフルエンザウイルス試料（コントロール試料）を用いた場合は、５％炭酸ガス孵卵器（３５℃）での培養３日目にはＣＰＥが出現したのに対し、ヤマモモの葉抽出液（１００〜２００倍希釈物）を配合したインフルエンザウイルス試料を用いた場合は、培養３日目でもＣＰＥの出現は観察されなかった。このことから、ヤマモモの葉抽出液には、インフルエンザウイルスの型（Ａ型：ＡＨ１Ｎ１型、ＡＨ３Ｎ２型、及びＢ型）の別にかかわらず、広範囲にわたってインフルエンザウイルスの感染を抑制する作用があること、すなわちヤマモモの葉抽出液は広範囲の型にわたりインフルエンザウイルスの感染を予防する作用があることがわかった。
【００４７】
【発明の効果】
本発明によれば、ヤマモモの葉の溶媒抽出物を抗ウイルス剤、特に抗インフルエンザウイルス剤として有効利用することができる。当該抗ウイルス剤は、古来より食用または医薬用途で食されているヤマモモの植物抽出物であるため動物や人体に対して安全性が高く、副作用の心配なく使用することができる。このため、本発明の抗ウイルス剤はインフルエンザの感染及び発症の予防または治療・改善を目的として、広く食品、飼料、医薬品、医薬部外品、日用品（雑品）等の製品に利用することができる。また、本発明の抗インフルエンザウイルス剤及び該抗ウイルス剤を含有する上記各種の製品は、Ａ型およびその亜型（ロシア型、香港型）、並びにＢ型といったインフルエンザウイルスの型の別を問わず、広くインフルエンザウイルスに対して抗ウイルス活性を有するため、インフルエンザの感染及び発症の予防により有効に利用することができる。