(57)【要約】【課題】自然冷却タイプで庫内の温度を均一に維持し、温度差の少ない所定の温度に保持できかつ振動、騒音の少ないテーブル埋め込み型のコンパクトな冷蔵ショーケースを提供する。【解決手段】収納部を有する貯蔵室３０を本体２９の上部に設け、電子冷凍装置４６を本体２９の下部に設け、貯蔵室３０を形成する内箱３３に密着配設した冷却器２０と、冷却器２０に密着した熱電モジュール１８の冷熱側１９と、熱電モジュール１８の加熱側２１に密着した放熱器４４とで一体に構成したことにより、コンパクトな電子冷凍装置４６が形成でき庫内の温度を所定の温度に均等にすばやく管理できる。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
上部が平面で開口した外箱と内箱、及び前記外箱と内箱との間に発泡断熱材で形成する貯蔵室と、前記貯蔵室の上面開口部の上下段に設けたスライド式の扉と、前記貯蔵室に熱容量の有る熱良導性金属塊で形成した冷却器と、前記冷却器に片面を密着配設した熱電モジュールと、前記熱電モジュールの反対面に密着配設した放熱器と、前記冷却器と放熱器の間で前記熱電モジュールを収めたマニホールドとで電子冷凍装置を一体に形成し、前記内箱に設けた貫通穴部から放熱器を貯蔵室と、外壁との間に形成し、前記放熱器に対面するように放熱用のファンを設けている。また、前記貯蔵室の一側部と下部に連通した電子冷凍装置を制御する制御室を前記外壁で一体に設けている。そして、電子冷凍装置が運転中は熱電モジュールに対する印加電圧の制御にて熱電モジュールを作動させて、庫内の温度が設定された所定温度となるように制御することを特徴とする冷蔵ショーケース。
【請求項２】
上面の開口部に設けた扉を、前記扉の長手方向の中央端面近傍にそれぞれ取っ手を設け、一端を自由支点に引き上げ式に開閉するように構成したことを特徴とする請求項１記載の冷蔵ショーケース。
【請求項３】
上面の開口部長手方向の一端を高くした上レールと、他端の下レールと、前記上レール、下レールでスライドする扉を傾斜した状態で開閉するように構成した上面傾斜式の冷蔵ショーケースにおいて、上面が水平な上蓋カバーと、前記上蓋カバーの下面側に、前記上面の開口部長手方向の傾斜部に対応した前縁レールと、後縁レールの裏面に設けた断熱緩衝材とで形成し、前記上面傾斜式の冷蔵ショーケースの上面で勘合するように構成したことを特徴とする冷蔵ショーケース。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、惣菜やサラダなどを収納する保冷庫に関するものであり、特にこれらを展示販売する冷蔵ショーケースとして好適なものである。
【０００２】
【従来の技術】
近年、保冷庫は、環境問題やオゾン層破壊フロンガス撤廃への対応が迫られており、冷却装置にフロン等の冷媒ガスを用いない製品が要求されている。
【０００３】
また、惣菜やサラダ等はショーケースに入れて展示販売され、小型の冷蔵ショーケースはテーブルの上に置いたり棚に載せたりしたものが多い。
【０００４】
従来の冷蔵ショーケースとしては、カウンター席に埋め込んだもの（例えば、特許文献１参照）がある。
【０００５】
以下、図面を参照しながら上記従来の冷蔵ショーケースを説明する。
【０００６】
図９は、従来の冷蔵ショーケースの斜視図である。図１０は、従来の冷蔵ショーケースの側面断面図である。図１１は、従来の冷蔵ショーケースの冷却系統図である。図１２は、従来の冷蔵ショーケースの店舗設置時の側面断面図である。
【０００７】
図９、図１０、図１１、図１２において、冷蔵ショーケースの本体１は、貯蔵室２と機械室３を形成し、前記貯蔵室２の上面を開口している。前記貯蔵室２は前面壁４、左の側面壁５ａ、右の側面壁５ｂ、後面壁６及び下面壁７で、外箱８と熱良導性金属製の内箱９及び発泡断熱材１０を充填して一体に形成している。また、前記機械室３には電子冷凍装置１１と、制御装置１２を備えている。前記貯蔵室２の上面には、左右方向に開閉する上下段に設けたスライド式の上扉１３ａと、下扉１３ｂを備えている。そして、前記前面壁４の上部に下縁サッシュ１４と、前記後面壁６の上部に上縁サッシュ１５を形成し前面側から後面側に上がり傾斜面５を形成し、前記上扉１３ａ，下扉１３ｂの開閉用レールを兼ねている。
【０００８】
そして、前記外箱８の前面壁４、左の側面壁５ａ、右の側面壁５ｂの周辺に設けてあるのは、前記本体１を固定及び保持する保持部１６である。また、収納品を水平に置くための台としたスノコ１７を内箱９の下面に備えている。そして、前記後面壁６側の内箱９に熱電モジュール１８の冷熱側１９を熱良導性金属塊で成る冷却器２０に密着配設している。また、熱電モジュール１８の加熱側２１は、ブライン循環型で熱電モジュール１８をマニホールド２２で一体に形成し、前記内箱９に設けた貫通穴部２３から機械室３に設けた放熱器２４と、放熱ファン２５と、循環ポンプ２６でなる前記電子冷凍装置１１にブライン循環用の配管接続した構成としている。そして、カウンター２７と、椅子２８を備えた店内に、前記カウンター２７のテーブル面の手前から後上がり傾斜した冷蔵ショーケースを埋設している。
【０００９】
以上のように構成された冷蔵ショーケースについて、以下にその動作を説明する。
【００１０】
前記電子冷凍装置１１は、ペルチェ素子を用いたブライン循環型の熱電モジュール１８が、ペルチェ効果により庫内側の冷却器２０を冷熱伝導で冷却し、冷却器２０全体が蓄冷され内箱９に冷熱伝導され内箱９全体が蓄冷される。そして、蓄冷された冷熱は庫内の空気を冷却し貯蔵室２全体が冷却される。また前記冷却器２０に設けた熱電モジュール１８の加熱側が、ペルチェ効果により庫外側の面を加熱するため、ブライン液を循環ポンプ２６で循環し放熱器２４で放熱し、冷凍サイクルを構成する。
【００１１】
【特許文献１】
特開２００２−０２２３３０号公報
【００１２】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、近年和食でもファーストフードショップ形式の形態をとる店舗が増加しているが、これらの店舗内はカウンター席形式とボックス席形式が両立し、カウンター形式は食事をするお客の回転が早く多席の確保等の営業活動を、またボックス席はファミリー客や、グループ客を想定した営業活動をしている。そのため、ファミリー客や、グループ客を想定したボックス席は食事用の平面テーブルとしての使い道が多く、テーブル上に機器を置くような場所は確保しにくく他にも置くべき小物があり、また設置しても機器の全高が目隠しとなり席で対面するファミリー客に支障をきたし、また機器による振動で什器がガタついたり、すぐそばの機器の騒音という課題を有していた。
【００１３】
また惣菜やサラダ等を機器で販売する場合、購入者が適当に商品を選択しすぐに食事として利用するため、常に一定の温度で商品を管理し、収納品を手軽に素早く取り出せる必要がある。
【００１４】
本発明は、上記従来の課題を解決するもので、上面を開口し透明の扉を設けた冷蔵ショーケースを平面テーブルに埋め込んでテーブル上に障害物の無い保冷庫を形成することを目的としている。
【００１５】
【課題を解決するための手段】
本発明の請求項１に記載の発明は、上部が平面で開口した外箱と内箱、及び前記外箱と内箱との間に発泡断熱材で形成する貯蔵室と、前記貯蔵室の上面開口部の上下段に設けたスライド式の扉と、前記貯蔵室に熱容量の有る熱良導性金属塊で形成した冷却器と、前記冷却器に片面を密着配設した熱電モジュールと、前記熱電モジュールの反対面に密着配設した放熱器と、前記冷却器と放熱器の間で前記熱電モジュールを収めたマニホールドとで電子冷凍装置を一体に形成し、前記内箱に設けた貫通穴部から放熱器を貯蔵室と、外壁との間に形成し、前記放熱器に対面するように放熱用のファンを設けたものであり、冷却器と放熱器の間の距離が短いために、冷却器で吸熱した熱を放熱器で効率良く放熱することができ、その結果、冷却スピードが速くなり所定の温度にすばやく管理できるという作用を有する。
【００１６】
また、請求項２に記載の発明は、請求項１に記載の発明において、上面の開口部に設けた扉を、前記扉の長手方向の中央端面近傍にそれぞれ取っ手を設け、一端を自由支点に引き上げ式に開閉するようにしたものであり、テーブル席で対面するファミリー客や、グループ客に支障なく、またそれぞれの方向から貯蔵室全体の収納品が一度に選択して素早く手軽に取り出せるという作用を有する。
【００１７】
また、請求項３に記載の発明は、上面の開口部長手方向の一端を高くした上レールと、他端の下レールと、前記上レール、下レールでスライドする扉を傾斜した状態で開閉するように構成した上面傾斜式の冷蔵ショーケースにおいて、上面が水平な上蓋カバーと、前記上蓋カバーの下面側に、前記上面の開口部長手方向の傾斜部に対応した前縁レールと、後縁レールの裏面に設けた断熱緩衝材とで形成し、前記上面傾斜式の冷蔵ショーケースの上面で勘合するようにしたものであり、従来カウンター席で使用していた機器をそのままテーブル席で使用でき、新たな商品を開発する必要がない。
【００１８】
【発明の実施の形態】
以下、本発明による冷蔵ショーケースの一実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、従来と同一構成については、同一符号を付して詳細な説明を省略する。
【００１９】
（実施の形態１）
図１は、本発明の実施の形態１による冷蔵ショーケースを示す側面断面図である、図２は、同実施の形態による冷蔵ショーケースの外観斜視図である。図３は、同実施の形態による冷蔵ショーケースの電子冷凍装置の斜視図である。図４は、同実施の形態による冷蔵ショーケースの店舗設置における側面図である。
【００２０】
図１から図４に示すように、冷蔵ショーケースの本体２９は、貯蔵室３０と制御室３１を形成し、貯蔵室３０の上面を開口している。前記貯蔵室３０は、外箱３２と内箱３３及び発泡断熱材３４を充填して一体に形成している。また、前記制御室３１は、外壁３５にて箱体を形成し貯蔵室３０の背面と下面に連設し、内部に電子制御装置３６を備えている。前記貯蔵室３０の上面には、左右方向に開閉する上下段に設けたスライド式の上の扉３７と、下の扉３８を備えている。そして、前記貯蔵室３０の前面側の上部に前縁サッシュ３９と、貯蔵室３０の後面側の上部に後縁サッシュ４０を形成し、前記扉３７，３８の開閉用レールを兼ねている。
【００２１】
また、前記貯蔵室３０の全周に設けてあるのは、前記本体２９を固定及び保持する保持部４１である。また、収納品を水平に置くための台としたスノコ４２を内箱９の下面に備えている。そして、前記内箱３３の庫内側には熱電モジュール１８の冷熱側１９を熱良導性金属塊の冷却器２０に密着し、前記冷却器２０を内箱３３に密着配設している。また、前記熱電モジュール１８の加熱側２１は、マニホールド４３内で放熱器４４と一体に形成し、放熱器４４は、前記内箱３３に設けた貫通穴部２３から貯蔵室３０と、前記外壁３５との間に突出している。４５は、前記放熱器４４用のファンで放熱器４４から発生した熱を本体２９外に排熱している。そして、前記冷却器２０、熱電モジュール１８、マニホールド４３、放熱器４４で電子冷凍装置４６を一体に形成している。４７は、冷蔵ショーケースを設置したボックス席のテーブルで、４８は、椅子である。
【００２２】
以上のように構成された冷蔵ショーケースについて、以下にその動作を説明する。
【００２３】
前記電子冷凍装置４６は、ペルチェ素子を用いた熱電モジュール１８の冷熱側１９が、ペルチェ効果により庫内側の冷却器２０を冷熱伝導で冷却し、冷却器２０全体が蓄冷され内箱３３に冷熱伝導され内箱３３全体が蓄冷される。そして、蓄冷された冷熱は庫内の空気を冷却し貯蔵室３０全体が冷却される。また前記冷却器２０に設けた熱電モジュール１８の加熱側２１が、ペルチェ効果により庫外側の放熱器４４を加熱伝導で加熱し、放熱器４４全体が蓄熱される。そして、蓄熱された温熱は放熱のためファン４５で本体２９外に排熱され冷凍サイクルを構成する。
【００２４】
以上のように本実施の形態の冷蔵ショーケースは、内箱３３の庫内側には熱電モジュール１８の冷熱側１９を熱良導性金属塊の冷却器２０に密着し、前記冷却器２０を内箱３３に密着配設しているため、冷却器と放熱器の間の距離が短いために、冷却器で吸熱した熱を放熱器で効率良く放熱することができ、その結果、冷却スピードが速くなり所定の温度にすばやく管理できる。
【００２５】
また、前記熱電モジュール１８の加熱側２１は、マニホールド４３内で放熱器４４と一体に形成し、放熱器４４は、前記内箱３３に設けた貫通穴部２３から貯蔵室３０と、前記外壁３５との間に突出しているので、本体がコンパクトにでき、テーブル席に埋め込んで設置してもテーブル席の足回りのスペースを十分確保できる。
【００２６】
（実施の形態２）
図５は、本発明の実施の形態２による冷蔵ショーケースを示す側面断面図であり、図６は、同実施の形態による冷蔵ショーケースの扉の外観斜視図である。
【００２７】
図５、図６において、２９は冷蔵ショーケースの本体で貯蔵室３０と制御室３１を形成し、貯蔵室３０の上面を開口している。前記貯蔵室３０の上面の開口部に設けた扉４９と、扉４９の長手方向の中央端面近傍にそれぞれ取っ手５０、５１を設けている。そして、前記貯蔵室３０の上部に枠サッシュ５２を周設し、前記扉４９を内設載置している。そして、貯蔵室３０の全周に前記本体２９を固定及び保持する保持部５３を設けてある。
【００２８】
以上のように構成された冷蔵ショーケースについて、以下にその動作を説明する。
【００２９】
前記枠サッシュ５２内に内設戴置された透明体扉４９は、枠サッシュ５２内で長手方向の一端を自由支点に他端の取っ手５０を引き上げることで透明体扉４９が開らき、貯蔵室３０内の収納品を取り出すことができる。また逆の方向から同様に取っ手５１を操作することで透明体扉４９は開閉する。
【００３０】
以上のように本実施の形態の冷蔵ショーケースは、扉４９の長手方向の中央端面近傍にそれぞれ取っ手５０、５１を設けて、前記貯蔵室３０の上部に枠サッシュ５２を周設し、前記扉４９を内設載置しているので、一端を自由支点に引き上げ式に開閉することにより、テーブル席で対面するファミリー客や、グループ客に支障なく、またそれぞれの方向から貯蔵室全体の収納品が一度に選択して素早く手軽に取り出せる。
【００３１】
（実施の形態３）
図７は、本発明の実施の形態３による冷蔵ショーケースを示す側面断面図であり、図８は、本発明の実施の形態３による冷蔵ショーケースを示す側面断面分解図である。
【００３２】
図７、図８において、冷蔵ショーケースの本体１は、貯蔵室２と機械室３を形成し、前記貯蔵室２の上面を開口している。前記貯蔵室２は前面壁４、左の側面壁５ａ、右の側面壁５ｂ、後面壁６及び下面壁７で、外箱８と熱良導性金属製の内箱９及び発泡断熱材１０を充填して一体に形成している。また、前記機械室３には電子冷凍装置１１と、制御装置１２を備えている。そして、前記前面壁４の上部に下縁サッシュ１４と、前記後面壁６の上部に上縁サッシュ１５を形成し前面側から後面側に上がり傾斜面５を形成している。また、前記外箱８の前面壁４、左の側面壁５ａ、右の側面壁５ｂの周辺に設けてあるのは、前記本体１を固定及び保持する保持部１６である。そして、前記貯蔵室２上面の開口部長手方向の下縁サッシュ１４と、上縁サッシュ１５の傾斜部に対応した前縁レール５５と、後縁レール５６と、左右の側面板５７で一体に枠を形成した上蓋カバー５４である。前記上蓋カバー５４の裏面には前記前縁レール５５と、後縁レール５６の形状に対応した断熱緩衝材５８を固着し、前記本体１の上面で勘合するように構成した。
【００３３】
また、前縁レール５５と、後縁レール５６の上下段で左右方向に開閉するスライド式の扉で５９は上扉で、６０は下扉である。そして、前記上蓋カバー５４に周設しているのは前記上蓋カバー５４を固定及び保持する保持部６１である。また、前記内箱の下面には収納品を水平に置くための台としたスノコ１７を設けている。そして、前記後面壁６側の内箱９に熱電モジュール１８の冷熱側１９を熱良導性金属塊で成る冷却器２０に密着配設している。また、熱電モジュール１８の加熱側２１は、ブライン循環型で熱電モジュール１８をマニホールド２２で一体に形成し、前記内箱９に設けた貫通穴部２３から機械室３に設けた放熱器２４と、放熱ファン２５と、循環ポンプ２６でなる前記電子冷凍装置１１に配管接続した構成としている。そして、ボックス席のテーブル６２と、椅子４８を備えた店内に、前記ボックス席のテーブル６２面に冷蔵ショーケースを埋設している。
【００３４】
以上のように構成された冷蔵ショーケースについて、以下にその動作を説明する。
【００３５】
前記電子冷凍装置１１は、ペルチェ素子を用いた熱電モジュール１８の冷熱側１９が、ペルチェ効果により庫内側の冷却器２０を冷熱伝導で冷却し、冷却器２０全体が蓄冷され内箱９に冷熱伝導され内箱９全体が蓄冷される。そして、蓄冷された冷熱は庫内の空気を冷却し貯蔵室２全体が冷却される。また前記冷却器２０に設けた熱電モジュール１８の加熱側２１が、ペルチェ効果により庫外側の面を加熱するため、マニホールド２２内のブライン液を循環ポンプ２６で放熱器２４に循環させ放熱器２４全体が蓄熱される。そして、蓄熱された温熱は放熱のため放熱ファン２５で本体１外に排熱され冷凍サイクルを構成する。
【００３６】
以上のように本実施の形態の冷蔵ショーケースは、前記貯蔵室２上面の開口部長手方向の下縁サッシュ１４と、上縁サッシュ１５の傾斜部に対応した前縁レール５５と、後縁レール５６と、左右の側面板５７で一体に枠を形成した上蓋カバー５４と、前記上蓋カバー５４の裏面には前記前縁レール５５と、後縁レール５６の形状に対応した断熱緩衝材５８を固着し、前記本体１の上面で勘合するようにしたので、従来カウンター席で使用していた機器をそのままテーブル席で使用でき、新たな商品を開発する必要がない。
【００３７】
【発明の効果】
以上説明したように請求項１に記載の発明は、内箱の一面に熱容量のある熱良導性金属塊で形成した冷却器が熱電モジュールの冷熱側と密着し、放熱器が熱電モジュールの加熱側と密着した構成としたため、冷却効率が良く、冷却器と放熱器の間の距離が短いために、冷却器で吸熱した熱を放熱器で効率良く放熱することができ、その結果、冷却スピードが速くなり所定の温度にすばやく管理でき、また電子冷凍装置がコンパクトに成り制御室のスペースも小さく本体形状をコンパクト化できる。
【００３８】
また、本体をテーブル埋め込みタイプにしたので、貯蔵室開口部以外の部分をテーブル下に格納してテーブル上のスペースを確保でき、対面販売時の視野が確保できる。
【００３９】
また、冷却装置に電子冷凍装置を用いたので振動や、騒音が減少される。
【００４０】
また、請求項２に記載の発明は、請求項１に記載の発明に加えて、扉を１枚にしたので、収納品全てを一度に選択でき扉を一度開くだけで取出しを容易にできる。
【００４１】
また、テーブルの両側からも交互に容易に取り出せる。
【００４２】
また、請求項３に記載の発明は、従来のカウンター席用の傾斜面を持った冷蔵ショーケースをそのまま使用してテーブル席に埋設固定して上蓋ガバーを上から嵌装するだけでテーブル上のスペースを確保して障害物が無く食事に支障をきたすことないテーブル面が確保でき、テーブル席用の新たな商品を開発する必要がない。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の冷蔵ショーケースの側面断面図
【図２】同実施例の冷蔵ショーケースの外観斜視図
【図３】同実施例の冷蔵ショーケースの電子冷凍装置の斜視図
【図４】同実施例の冷蔵ショーケースの店舗設置時の側面図
【図５】本発明による冷蔵ショーケースの実施の形態２の側面断面図
【図６】本発明による冷蔵ショーケースの実施の形態２の扉の外観斜視図
【図７】本発明による冷蔵ショーケースの実施の形態３の側面断面図
【図８】本発明による冷蔵ショーケースの実施の形態３の側面断面分解図
【図９】従来の冷蔵ショーケースの外観斜視図
【図１０】従来の冷蔵ショーケースの側面断面図
【図１１】従来の冷蔵ショーケースの店舗設置時の側面断面図
【図１２】従来の冷蔵ショーケースの冷却系統図
【符号の説明】
１８  熱電モジュール
２０  冷却器
３０  貯蔵室
３１  制御室
３２  外箱
３３  内箱
３４  発泡断熱材
３７，３８  扉
４３  マニホールド
４４  放熱器
４５  ファン
４６  電子冷凍装置
４９  扉
５０，５１  取っ手
５４  上蓋カバー
５５  前縁レール
５６  後縁レール
５８  断熱緩衝材
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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