(57)【要約】【課題】たばこ刻へのアミノ酸添加方法を工夫し、カルボニル化合物の生成を抑制する。【解決手段】たばこ刻に対し、アミノ酸を含有するアルカリ性水溶液を添加することを特徴とするたばこ刻へのアミノ酸添加方法。【選択図】    なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
たばこ刻に対し、アミノ酸を含有するアルカリ性水溶液を添加することを特徴とするたばこ刻へのアミノ酸添加方法。
【請求項２】
たばこ刻に対するアミノ酸の添加量を０．１重量％以上とすることを特徴とする請求項１に記載のたばこ刻へのアミノ酸添加方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、たばこ刻へのアミノ酸添加方法に関する。
【０００２】
【従来の技術】
近年、たばこ煙中のカルボニル化合物低減技術として、化学吸着剤を添加したたばこフィルターを用いることが提案されている。カルボニル化合物の化学吸着剤としてはアミノプロピルシリカ（特許文献１）やエンジオール（特許文献２）などが知られている。
【０００３】
しかし、化学吸着剤を添加したたばこフィルターでは、副流煙カルボニル化合物を低減することはできないため、カルボニル化合物の生成自体を抑制するのがより効果的な低減手法といえる。
【０００４】
【特許文献１】
アメリカ特許明細書第６，２０９，５４７号
【０００５】
【特許文献２】
特開昭６１−２６８１６６号公報
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
本発明の目的は、たばこ刻へのアミノ酸添加方法を工夫し、カルボニル化合物の生成を抑制することにある。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
本発明に係るたばこ刻へのアミノ酸添加方法は、たばこ刻に対し、アミノ酸を含有するアルカリ性水溶液を添加することを特徴とする。
【０００８】
本発明においては、たばこ刻に対するアミノ酸の添加量を０．１重量％以上とすることが好ましい。
【０００９】
【発明の実施の形態】
本発明者らは、煙中カルボニル化合物がたばこ刻の燃焼反応によって生成するという点に着目し、その生成反応を抑制する添加物の探索を行ってきた。種々の化学物質について、たばこ刻への添加試験を実施したところ、アミン構造を有する物質（アミノ酸、アンモニウム塩）を添加した場合にカルボニル化合物の低減効果が高いことが認められた。しかし、カルボニル化合物の低減効果は、アミン構造を有する物質（代表的にはアミノ酸）の添加量を対刻重量で１０ｗｔ％という高濃度にした場合にしか得ることができず、このような高濃度の添加量では喫味や物性への影響などが懸念された。
【００１０】
そこで本発明者らは、アミノ酸の添加量を抑える目的で、たばこ刻へのアミノ酸の新しい添加方法を見出すことにより本発明を完成させた。すなわち、本発明においては、たばこ刻に対し、アミノ酸を含有するアルカリ性水溶液を添加する。
【００１１】
下記化学式に示すように、アミノ酸添加によるカルボニル化合物の低減メカニズムとして、アミノ基上の孤立電子対によるカルボニル化合物への求核付加攻撃があり得る。しかし、葉たばこは中性〜酸性であるため、アミノ酸のアミノ基は一定の割合でプロトン化されており、その求核反応性が抑制されていると考えられる。これに対して、アミノ酸をアルカリ性環境下に置けば、アミノ基のプロトン化が解け、その求核性が高まることが予測される。以上の機構から、たばこ刻に対し、アミノ酸をアルカリ性水溶液の形態で添加することによって、カルボニル化合物の低減効果が増強されると考えられる。
【００１２】
【化１】
2004283107.tif 000002
【００１３】
【実施例】
以下、本発明の実施例を説明する。
【００１４】
（１）アスパラギンを含有するアルカリ性水溶液を添加したシガレット
（１．１）刻調製法
市販の水酸化ナトリウム（ＮａＯＨ）１５０ｍｇ（刻重量比３ｗｔ％に相当）およびアスパラギン（以下、Ａｓｎと記す）２００ｍｇ、１００ｍｇ、５０ｍｇまたは５ｍｇ（刻重量比４ｗｔ％、２ｗｔ％、１ｗｔ％または０．１ｗｔ％に相当）を秤量し、純水２．５ｍＬに溶解させた。その全量を国産黄色種本葉（Ｘ−ＯＤＬ）のたばこ刻５ｇに均一に噴霧添加した。添加刻を温度２２℃、湿度６０％の室内で４８時間以上乾燥させた。得られた刻を用い、小型紙巻たばこ巻き上げ機（ＲＩＺＬＡ  ＵＫ  Ｌｔｄ．）で刻重量７００ｍｇ、長さ５９ｍｍ、巻周２５ｍｍのシガレットを試製した。
【００１５】
比較のために、３ｗｔ％ＮａＯＨ水溶液２．５ｍＬを噴霧した刻を用い、上記と同様にしてシガレットを試製した。
【００１６】
比較のために、２ｗｔ％Ａｓｎ水溶液２．５ｍＬを噴霧した刻を用い、上記と同様にしてシガレットを試製した。
【００１７】
また、純水２．５ｍＬのみを噴霧した刻を用い、上記と同様にしてシガレットを試製し、これをコントロールシガレットとした。
【００１８】
（１．２）喫煙条件
喫煙条件はＩＳＯ法に準拠した。ボルグワルド社製の喫煙器を使用し、１分間に１回の間隔で２秒間に３５ｍＬ吸煙させ、吸殻の長さが２３ｍｍになるまで喫煙させた。
【００１９】
（１．３）煙中成分分析法
Ｈｅａｌｔｈ  Ｃａｎａｄａ法（Ｏｆｆｉｃｉａｌ  Ｍｅｔｈｏｄｓ  ｍａｄｅ  ｂｙ  Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ  ｏｆ  Ｈｅａｌｔｈ（Ｃａｎａｄａ），１９９９年１２月３１日，Ｍｅｔｈｏｄ  ｏｆ  Ｎｏ．Ｔ−１０４）に準拠し、７成分のカルボニル化合物（ホルムアルデヒド、アセトアルデヒド、アセトン、アクロレイン、プロピオンアルデヒド、クロトンアルデヒド、ｎ−ブチルアルデヒド）を分析した。
【００２０】
［捕集用液の調製］
市販の２，４−ジニトロフェニルヒドラジン（水分５０％含有品）９．５１０７ｇを秤量し、アセトニトリル１Ｌに溶解させた。この溶液に６０％過塩素酸５．６ｍＬを加えて混合した後、超純水を加えて２Ｌの水溶液を調製した。
【００２１】
［捕集方法］
たばこ主流煙を、上記捕集溶液１００ｍＬを入れたガラス捕集瓶１本に導入して捕集した。捕集後の試料溶液を、０．４５μｍＰＴＦＥフィルターでろ過した後、その溶液４ｍＬと１％ＴＲＩＺＭＡ  ｂａｓｅアセトニトリル溶液６ｍＬを混合した。得られた溶液を分析用ガラスバイアル（２ｍＬ容）に分注し、高速液体クロマトグラフィー（ＨＰＬＣ）による分析を行った。
【００２２】
［機器分析］
Ａｇｌｉｅｎｔ社製ＨＰＬＣ（１１００シリーズ）を用いてカルボニル化合物の定量分析を行った。
【００２３】
カラム：逆相分析用カラム（Ｍｅｒｃｋ  Ｌｉｃｈｒｏｓｐｈｅｒ  ＲＰ−１８ｅ）
移動相：アセトニトリル、水、ＴＨＦ、２−プロパノールのグラジエント。
【００２４】
（１．４）煙中成分の低減効果評価
上記の方法を用いて、それぞれのシガレットを繰り返し点数３回で測定し、シガレット１本当りの成分量平均値および標準偏差を算出した。それぞれの成分について、コントロールを１００とした場合の相対値（％）を算出し、ｔ検定を用いて相対値の統計的有意差を検討した。
【００２５】
（１．５）アスパラギン含有アルカリ性水溶液を添加したシガレットによるカルボニル化合物の低減効果の評価
表１に、３ｗｔ％ＮａＯＨを含有する水溶液を添加したたばこ刻、２ｗｔ％Ａｓｎを含有する水溶液を添加したたばこ刻、または２ｗｔ％Ａｓｎを含有するアルカリ（３ｗｔ％ＮａＯＨ含有）水溶液を添加したたばこ刻を用いたシガレットについて、コントロールシガレットに対する煙中カルボニル化合物の増減率を評価した結果を示す。
【００２６】
また、図１に、上記のシガレットについて、コントロールシガレットに対する煙中ホルムアルデヒドの増減率を評価した結果を図示する。
【００２７】
Ａｓｎを含有するアルカリ性水溶液を添加したことにより、Ａｓｎ水溶液を添加した場合と比較して、ホルムアルデヒド低減効果を約５倍に向上させることができ、その他のカルボニル化合物に対しても同様の低減効果の向上が認められた。
【００２８】
【表１】
2004283107.tif 000003
【００２９】
（１．６）Ａｓｎ添加濃度を変化させたシガレットによるカルボニル化合物の低減効果
表２に、０．１〜４ｗｔ％（０．１ｗｔ％、１ｗｔ％、２ｗｔ％または４ｗｔ％）Ａｓｎを含有するアルカリ（３ｗｔ％ＮａＯＨ含有）水溶液を添加したたばこ刻を用いたシガレットについて、コントロールシガレットに対する煙中カルボニル化合物の増減率を評価した結果を示す。また、図２に、上記と同じシガレットについて、コントロールシガレットに対する煙中ホルムアルデヒドの増減率を評価した結果を図示する。
【００３０】
表２および図２から、Ａｓｎ添加濃度が０．１ｗｔ％以上であれば、カルボニル化合物の高い低減効果を維持できることが認められた。
【００３１】
【表２】
2004283107.tif 000004
【００３２】
（１．７）ＮａＯＨ水溶液の濃度が及ぼす影響
ＮａＯＨ水溶液の濃度を０．１ｗｔ％〜３ｗｔ％の範囲で変化させて（３．１）と同様の検討を行った。その結果、１．５ｗｔ％以上の濃度のＮａＯＨ水溶液にアミノ酸を含有させてたばこ刻に添加することにより、カルボニル化合物の低減効果が増強されることがわかった。表３に１．５ｗｔ％ＮａＯＨ水溶液を用いた場合の結果を示す。
【００３３】
【表３】
2004283107.tif 000005
【００３４】
（２）他のアミノ酸による効果
（２．１）グルタミンを含有するアルカリ性水溶液を添加したシガレット
市販の水酸化ナトリウム（ＮａＯＨ）１５０ｍｇ（刻重量比３ｗｔ％に相当）およびグルタミン（以下、Ｇｌｎと記す）１００ｍｇ（刻重量比２ｗｔ％に相当）を秤量し、純水２．５ｍＬに溶解させた。その全量を国産黄色種本葉（Ｘ−ＯＤＬ）のたばこ刻５ｇに均一に噴霧添加した。得られた添加刻を用いてシガレットを試製し、上記と同様の方法で煙中のカルボニル化合物を分析した。
【００３５】
表４に、３ｗｔ％ＮａＯＨを含有する水溶液を添加したたばこ刻、２ｗｔ％Ｇｌｎを含有する水溶液を添加したたばこ刻、または２ｗｔ％Ｇｌｎを含有するアルカリ（３ｗｔ％ＮａＯＨ含有）水溶液を添加したたばこ刻を用いたシガレットについて、コントロールシガレットに対する煙中カルボニル化合物の増減率を評価した結果を示す。
【００３６】
【表４】
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【００３７】
（２．２）アスパラギン酸を含有するアルカリ性水溶液を添加したシガレット酸性アミノ酸であるアスパラギン酸（以下、Ａｓｐと記す）を用いて上記と同様な試験を実施したところ、カルボニル化合物の低減効果が認められた。表５にアスパラギン酸（Ａｓｐ）を用いた場合の結果を示す。
【００３８】
【表５】
2004283107.tif 000007
【００３９】
【００４０】
【発明の効果】
以上説明したように本発明によれば、たばこ刻に対してアミノ酸をアルカリ水溶液の形態で添加したことにより、カルボニル化合物の生成を抑制することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】Ａｓｎを含有するアルカリ水溶液を添加したたばこ刻を用いたシガレットについて、コントロールシガレットに対する煙中ホルムアルデヒドの増減率を示す図。
【図２】Ａｓｎを種々の濃度で含有するアルカリ水溶液を添加したたばこ刻を用いたシガレットについて、コントロールシガレットに対する煙中ホルムアルデヒドの増減率を示す図。
【図１】
2004283107.tif 000008
【図２】
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