(57)【要約】【課題】従来から多く用いられている納豆の製造工程、包装方法及び、出荷から消費までの過程における必要な機能を備えると共に、箸などを使わずに納豆を容器から器に移すことができるヘラ付き納豆容器を提供する。【解決手段】容器本体（２）の上端縁からヒンジ部（４）を介して連設された蓋体（５）と、この蓋体の前縁から折曲部（７）を介して延設されたヘラ（６）を一体成型すると共に、ヘラ（６）は蓋体（５）裏側へ折り曲げて収納できるように形成し、蓋体（５）にはヘラ（６）を可動させるための折曲部（７）と指（８）を入れてヘラ（６）を持てるように指入れ孔（９）を設ける一方、該容器の密閉性を確保するために、蓋体（５）とヘラ（６）には突辺（１６）を列設し、この突辺（１６）と容器本体（２）の内側上部周面（１７）が嵌合係止できるように構成されている。【選択図】    図１
2004161364.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
略凹状に断面が形成された容器本体と、該容器本体の上端縁一辺からヒンジ部を介して連設された蓋体と、この蓋体の前縁から折曲部を介して延設されたヘラとから構成される納豆容器であって、前記ヘラは該蓋体裏側へ折り曲げて収納できるように形成し、該蓋体には指を入れて該ヘラを持つことができる指入れ孔と、該ヘラを可動させるための折曲部を設け、該容器本体内から該ヘラで該納豆を、取り出せるようにしたことを特徴とするヘラ付き納豆容器。
【請求項２】
請求項１に記載した構造のヘラ付き納豆容器において、容器本体の上端縁から水平状に延設されたフランジ部の一辺からヒンジ部を介して連設された蓋体と、この蓋体の前縁から折曲部を介して延設されたヘラとから構成される納豆容器であって、該蓋体とこの蓋体裏側へ収納した該ヘラには、該容器本体の内側上部全周に沿った突辺を列設する一方、該容器本体の内側上部周面は前記突辺と嵌合できるように形成し、該蓋体で該容器本体の開口部を閉塞した時に、前記内側上部周面と前記突辺が嵌合係止すると共に、該蓋体端面と該ヘラ端面が上記フランジ部と密接し、該容器の密閉性を確保したことを特徴とするヘラ付き納豆容器。
【請求項３】
請求項１あるいは、請求項２のいずれかに記載した構造のヘラ付き納豆容器において、該ヘラを該蓋体裏側へ収納された前記蓋体で、該容器本体の開口部を閉塞した時に、重合する該ヘラと該蓋体の同一箇所には複数個の通気用の小孔を設けると共に、該容器本体の底面と側壁には複数の通気路用の溝を形成し、該容器の通気性を確保したことを特徴とするヘラ付き納豆容器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は、容器内に収納された納豆を蓋体から延設されたヘラにより、取り出すことができると共に、従来から多く用いられている納豆の製造工程、包装方法及び、出荷から消費までの過程における必要な機能を備えた納豆容器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来、略凹状に断面が形成された容器本体と、この容器本体の上端縁から水平状に延設されたフランジ部の一辺からヒンジ部を介して連設された蓋体と、この蓋体には通気用の小孔と、前記容器本体の底面及び側壁には溝を形成し一体成型されている、納豆の製造から消費まで一貫して使用されている、発泡樹脂製の納豆容器は広く知られている。
【０００３】
納豆は、大豆を水に浸漬し、蒸し煮された大豆に納豆菌を接種した後に上記容器に充填し、大豆の醗酵、熟成、包装工程を経て出荷され、消費者まで流通している。このような納豆の製造から出荷、消費されるまでの過程において、納豆容器の機能としては、納豆菌を接種した蒸し煮大豆を醗酵させるのに必要な酸素の供給及び、醗酵により発生したガスの排気ができる通気性、熟成時（５℃）での保湿性、そして出荷後の品質を維持するための密閉、保温（保存、保管温度１０℃以下）、保湿性などが主に必要とされている。
【０００４】
前記納豆の製造及び、包装、出荷までにおいて、従来から多く用いられている主な工程は、納豆菌を接種した蒸し煮大豆を上記納豆容器に充填し、前記蒸し煮大豆の上面に複数の小孔を有するシート（被膜）を被せて、このシートの上にたれ、からし等を載せ、醗酵、熟成、包装工程を経て出荷されている。前記シートは、納豆の熟成時での乾燥を防ぐ保湿用として、また上記蓋体の小孔は、醗酵及び熟成時における必要な酸素の供給、及び醗酵により発生したガスの排気ができる通気用として設けられている。そして前記包装工程では、前記納豆容器を三段（一般的）に重ねてフィルム帯で結束し、上段の該納豆容器の小孔を前記フィルム帯で塞ぎ、中段の該納豆容器の小孔は上段の該納豆容器の底面で塞ぎ、下段の該納豆容器の小孔は中段の該納豆容器の底面で塞ぐことで、各該納豆容器の密閉度を高め低温状態（１０℃以下）で出荷されている。
【０００５】
納豆を食卓に出す場合、一般的には食事の支度をしている中において、上記納豆容器の蓋体を開け、たれ、からし等を取り出し納豆上面のシートを取り外し、箸やスプーンなどを使って納豆を器に移し、たれ、からし、薬味等を加えてから食卓に出すようになる。
【０００６】
既に出願公開されている納豆容器の場合は、容器本体上面を閉塞する蓋体の前縁から、切取り線を介して薬味用トレーの補助蓋体と兼ねる、納豆かき混ぜ用のステックを設けてある。（特許文献１参照）
【０００７】
【特許文献１】
特開２０００−３３５６７１号公報
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】
従来から多く用いられている、納豆の製造から消費まで一貫して使用されている発泡樹脂製の納豆容器は、箸などを使わなければ粘質性を有する納豆は、容器を逆さにしても取り出すことができない。
【０００９】
食事の支度をしている中において、上記した納豆容器の納豆を器に移す時には、予め箸などを手元に用意して容器の蓋体を開けることよりも、蓋体を開けてから箸などを探すことがあり、蓋体を開けたその場に箸などがない時には、手を使うこともできず、また箸などを使った場合には、粘質物が付いたその箸などを洗う手間が掛かる。
【００１０】
出荷されてから消費されるまでの過程において、上記容器内の納豆が品質を維持するのに適した保存、保管温度（１０℃以下）を保てず、さらに密閉性の不十分な場合には、外気（酸素）の侵入により前記納豆が再醗酵することによるアンモニアが発生し、品質が低下する可能性がある。
【００１１】
本発明は、上記したような問題点を解決するために、容器の蓋体を開けたその場で、箸などを使わずに納豆を容器から取り出すことができると共に、従来から多く用いられている納豆の製造工程、包装方法及び、出荷から消費までの過程における必要な通気、保湿、密閉、保温性の機能を備えたヘラ付き納豆容器を提供するものである。
【００１２】
【課題を解決するための手段】
上記した課題を解決するため、この発明にあっては、断熱性を有する発泡ポリスチレン等の合成樹脂を用いて、略凹状に断面が形成された容器本体（２）と、容器本体（２）の上端縁から水平状に延設されたフランジ部（３）の一辺から、ヒンジ部（４）を介して連設された蓋体（５）と、この蓋体の前縁から折曲部（７）を介して延設されたヘラ（６）を一体成型すると共に、ヘラ（６）は蓋体（５）裏側へ折り曲げて収納できるように形成し、蓋体（５）にはヘラ（６）を可動させるための折曲部（７）と、指（８）を入れてヘラ（６）を持てるように指入れ孔（９）を設け、容器本体（２）内の納豆（１０）をヘラ（６）により取り出して、器（１３）に移せるように構成したことを特徴としたものである。
【００１３】
一方、ヘラ（６）を蓋体（５）裏側へ収納した蓋体（５）で容器本体（２）開口部を閉塞した時に、重合したヘラ（６）と蓋体（５）の同一箇所には通気用の複数の小孔（１１）を設けると共に、容器本体（２）の底面（１２）と側壁（１４）には通気路用を兼ねる容器本体（２）の強度補強用及び、納豆（１０）が容器本体（２）内に付着するのを防止する複数の溝（１５）を形成し、納豆（１０）の製造過程において、容器本体（２）内に充填された納豆菌を接種した蒸し煮大豆を、醗酵させるのに必要な酸素の供給、及び醗酵により発生したガスの排気ができるように通気性を確保し、また蓋体（５）がヘラ（６）と重合することにより、二重蓋となり保湿、保温性を高められる。
【００１４】
さらに、ヘラ（６）を蓋体（５）裏側へ収納した蓋体（５）で容器本体（２）の開口部を閉塞する状態において、蓋体（５）とヘラ（６）の強度補強を兼ねる突辺（１６）を該容器本体の内側上部全周に沿って、蓋体（５）とヘラ（６）に列設する一方、容器本体（２）の内側上部周面（１７）は前記突辺（１６）と密接し嵌合できるように形成し、蓋体（５）で閉塞した時に、内側上部周面（１７）と突辺（１６）が嵌合係止すると共に、蓋体端面（１８）とヘラ端面（１９）がフランジ部（３）と密接することにより該容器の密閉性を確保し、上記した通気、保湿、保温性と合わせて、従来から多く用いられている納豆の製造工程、包装方法及び、出荷から消費までの過程における必要な機能を備えたことを特徴とするものである。
【００１５】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施の一形態例を図面に基づいて説明する。
図１及び図２、３、４、６は、本発明に係わる実施の一形態例を示すヘラ付き納豆容器の斜視図であり、この実施の形態例のヘラ付き納豆容器（１）は、断熱性を有する発泡ポリスチレン等の合成樹脂を用いて、略方形状の底面（１２）と、この底面（１２）周縁からやや外側に傾斜して起立する側壁（１４）を形成する断面が略凹状に形成された容器本体（２）と、側壁（１４）の上端縁から水平状に延設されたフランジ部（３）の一辺からヒンジ部（４）を介して連設された蓋体（５）と、この蓋体の前縁から折曲部（７）を介して延設されたヘラ（６）を一体成型すると共に、このヘラ（６）は蓋体（５）裏側へ折り曲げて収納できるように形成し、蓋体（５）にはヘラ（６）を可動させるための折曲部（７）と、指（８）を入れてヘラ（６）を持てるように弧形状の指入れ孔（９）を設け、容器本体（２）内から納豆（１０）をヘラ（６）により取り出して、器（１３）に移せるように構成されている。
【００１６】
また、ヘラ（６）表面には、納豆（１０）が付着しないように凹凸部（２０）と、ヘラ（６）が容器本体（２）内をスムーズに可動し、納豆（１０）を取り出しやすいようにヘラ（６）先端には波形（２１）が形成されている。さらに蓋体（５）前縁の折曲部（７）上には、ヘラ（６）と蓋体（５）を分離できるようにミシン目を形成してもよい。
【００１７】
そして、ヘラ（６）を蓋体（５）裏側へ収納した蓋体（５）により容器本体（２）開口部を閉塞した時に、重合したヘラ（６）と蓋体（５）の同一箇所には通気用の複数の小孔（１１）を設け、容器本体（２）の底面（１２）と側壁（１４）には通気路用を兼ねる容器本体（２）の強度補強用及び、納豆（１０）が容器本体（２）内に付着するのを防止する複数の溝（１５）を形成し、容器本体（２）内に充填された納豆菌を接種した蒸し煮大豆を、醗酵させるのに必要な酸素の供給、及び醗酵により発生したガスの排気ができるように通気性を確保し、また蓋体（５）がヘラ（６）と重合することにより、二重蓋となり保温、保湿性を高められるように構成されている。
【００１８】
また、ヘラ（６）を蓋体（５）裏側へ収納した蓋体（５）で容器本体（２）の開口部を閉塞した状態において、該容器の密閉性を高めるために、蓋体（５）上面が略平面状になるようにヘラ（６）とヘラ端面（１９）には指入れ孔（９）の内縁と略同形状の隆起部（２２）と、ヘラ端面（１９）と接触するフランジ部（３）はヘラ端面（１９）の隆起部（２２）と係合できるように形成すると共に、前記フランジ部（３）を延設している側壁（１４）は、ヘラ端面（１９）の厚さに対応して低くし、ヘラ端面（１９）と、このヘラ端面（１９）の隆起部（２２）が前記フランジ部（３）と密接できるように形成されている。
【００１９】
さらに、蓋体（５）とヘラ（６）の強度補強を兼ねる断面が略Ｕ形状に形成された突辺（１６）を、蓋体（５）にはヘラ（６）及び、ヘラ端面（１９）と重合する部分を除き、ヘラ（６）にはヘラ端面（１９）側に、容器本体（２）の内側上部全周に沿って列設する一方、側壁（１４）の内側上部周面（１７）は前記突辺（１６）と密接し嵌合できるように形成し、ヘラ（６）を蓋体（５）裏側へ収納した蓋体（５）で閉塞した時に、内側上部周面（１７）と突辺（１６）が嵌合係止すると共に、蓋体端面（１８）とヘラ端面（１９）がフランジ部（３）と密接し、該容器の密閉性を確保できるように構成されている。また蓋体（５）の折曲部（７）と交わる突辺（１６）は、蓋体（５）が折り曲がるように略Ｖ字状に切り欠け形成されている。
【００２０】
加えて、図４及び、図５に示すように、ヘラ（６）を蓋体（５）裏側へ収納した蓋体（５）で容器本体（２）の開口部を閉塞した状態において、ヘラ（６）の両端と接する突辺（１６）の内壁面（２３）は、蓋体（５）裏側面と略直角に形成し、蓋体（５）の薄肉凹状になっている折曲部（７）の若干の隙間からの外気の侵入を塞ぐように構成されている。さらに密閉性を高めるために、前記薄肉凹状に対応した凸部（２４）をフランジ部（３）に形成しても良い。
【００２１】
本発明は以上のような構造で、本発明のヘラ付き納豆容器（１）は、従来から多く用いられている納豆の製造工程、包装方法及び、出荷から消費までの過程における必要な機能を備えると共に、蓋体（５）裏側に収納されたヘラ（６）により容器本体（２）内の納豆（１０）を取り出して、器（１３）に移すことができるようになっている。
【００２２】
【発明の効果】
本発明のヘラ付き納豆容器は、簡単な操作で箸などを使わずに、蓋体を開けたその場で、手早く納豆をヘラを使って器に移すことができるので、忙しい食事の支度の中においては便利である。
【００２３】
さらに、本発明のヘラ付き納豆容器は、通気及び、密閉、保温、保湿性を備えていることにより、従来から多く用いられている納豆の製造工程、包装方法及び、出荷から消費までの過程において使用することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明のヘラ付き納豆容器の使用方法を示す斜視図である。
【図２】本発明のヘラ付き納豆容器の斜視図である。
【図３】ヘラを蓋体裏側へ収納した状態を示す本発明のヘラ付き納豆容器の斜視図である。
【図４】蓋体を閉塞した状態を示す本発明のヘラ付き納豆容器の斜視図である。
【図５】図４におけるＡ−Ｂ線の断面図である。
【図６】蓋体とヘラを展開した状態を示す本発明のヘラ付き納豆容器の斜視図である。
【符号の説明】
１    ヘラ付き納豆容器            １３    器
２    容器本体                    １４    側壁
３    フランジ部                  １５    溝
４    ヒンジ部                    １６    突辺
５    蓋体                        １７    内側上部周面
６    ヘラ                        １８    蓋体端面
７    折曲部                      １９    ヘラ端面
８    指                          ２０    凹凸部
９    指入れ孔                    ２１    波形
１０    納豆                        ２２    隆起部
１１    小孔                        ２３    内壁面
１２    底面                        ２４    凸部
【図１】
2004161364.tif 000003
【図２】
2004161364.tif 000004
【図３】
2004161364.tif 000005
【図４】
2004161364.tif 000006
【図５】
2004161364.tif 000007
【図６】
2004161364.tif 000008