(57)【要約】【目的】容器形状が矩形若しくは角柱状に定義されていても、高価な特殊な樹脂の積層及び容器の特殊形状への成形を要せず、粘稠若しくは固形分含有の流動性食品を電子レンジで包装容器とともに、焦げなどの味障害がなく、均一に加熱することができ、また、環境負荷を低減し、低いコストで製造すること。【構成】包装材料、流動性食品用包装容器および包装容器の電子レンジ加熱方法は、流動性食品が充填され且つ電子レンジで加熱される包装容器用の包装材料に関し、その包装容器の角及びその近傍に相当する箇所の表面に、少なくとも、微小な金属様フレークを含有するインクが印刷されている。【特許請求の範囲】
【請求項１】
流動性食品が充填され且つ電子レンジで加熱される包装容器用の包装材料であって、該包装容器の角及びその近傍に相当する箇所の表面に、少なくとも、微小な金属様フレークを含有するインクが印刷されていることを特徴とする包装材料。
【請求項２】
流動性食品が充填され且つ電子レンジで加熱される包装容器であって、該包装容器の角及びその近傍に相当する箇所の表面からその他の箇所の表面に、段階的又は徐々に層厚が薄くなる様に、微小な金属様フレークを含有するインクが印刷されていることを特徴とする包装容器。
【請求項３】
流動性食品が充填された包装容器を電子レンジで加熱する方法であって、該包装容器の角及びその近傍に相当する箇所の表面からその他の箇所の表面に段階的又は徐々に層厚が薄くなる様に微小な金属様フレークを含有するインクが印刷されている包装容器を、電子レンジで加熱することを特徴とする包装容器の加熱方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】
この発明は、電子レンジ加熱可能な包装材料、流動性食品用包装容器および包装容器の電子レンジ加熱方法に関する。
【０００２】
【従来の技術】
スープ、ソース、カレーなど粘稠若しくは固形分含有流動性食品を電子レンジで包装容器とともに加熱する場合、均一に加熱する様に、円形及び、底部を上げ底にした形状などの容器形状を用いまた、特殊な層を積層した包装材料を使用している。
【０００３】
しかし、容器形状が一定に定義されている場合、特殊な樹脂の層を積層することができない場合、流動性食品を電子レンジで包装容器とともに均一に加熱することが難しい。例えば、矩形若しくは角柱状の容器の場合、コーナー（角）部分に相当する内容物は電子レンジの電磁波で過剰に加熱され逆に中心部は加熱エネルギーの吸収が少なく十分に加熱されない。特に、粘稠若しくは固形分含有流動性食品である場合、容器の角部分の食品が過熱されて焦げ食品の味が低下する。また、特殊な形状に成形すること、及び特殊な均一加熱層を設けることにより環境負荷を高め、製造コストを高くする。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、上述の背景に基づきなされたものであり、その目的とするところは、容器形状が矩形若しくは角柱状に定義されていても、高価な特殊な樹脂の積層及び容器の特殊形状への成形を要せず、粘稠若しくは固形分含有の流動性食品を電子レンジで包装容器とともに、焦げなどの味障害がなく、均一に加熱することができ、また、環境負荷を低減し、低いコストで製造できる、包装材料、流動性食品用包装容器および包装容器の電子レンジ加熱方法を提供することである。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
この目的はこの発明によって達成される。すなわち、この発明の包装材料は、流動性食品が充填され且つ電子レンジで加熱される包装容器用の包装材料であって、その包装容器の角及びその近傍に相当する箇所の表面に、少なくとも、微小な金属様フレークを含有するインクが印刷されていることを特徴とする。
【０００６】
この発明の包装容器は、流動性食品が充填され且つ電子レンジで加熱される包装容器であって、その包装容器の角及びその近傍に相当する箇所の表面からその他の箇所の表面に、段階的又は徐々に層厚が薄くなる様に、微小な金属様フレークを含有するインクが印刷されていることを特徴とする。
【０００７】
この発明による包装容器の加熱方法は、流動性食品が充填された包装容器を電子レンジで加熱する方法であって、その包装容器の角及びその近傍に相当する箇所の表面からその他の箇所の表面に段階的又は徐々に層厚が薄くなる様に微小な金属様フレークを含有するインクが印刷されている包装容器を、電子レンジで加熱することを特徴とする。
【０００８】
【発明の実施の形態】
この発明において、包装容器の角及びその近傍に相当する箇所の表面に、少なくとも、微小な金属様フレークを含有するインクが印刷される。若しくは、包装容器の角及びその近傍に相当する箇所の表面からその他の箇所の表面に、段階的又は徐々に層厚が薄くなる様に、微小な金属様フレークを含有するインクが印刷されている。
【０００９】
この発明において、微小な金属様フレークを含有するインクは、アルミニウムやスズなどの金属のフレーク状含有物が分散されたインクである。金属フレークは、例えば、アルミ蒸着などにより得られた薄い層を細かく粉砕して得ることができる。それらのフレークは、インクの中にラメラの様に分散される。ラメラの様に分散された金属フレークを有するインクは、通常の印刷によりメタリック調デザイン、文字、模様を容器外表面に付与する。
【００１０】
微小な金属様フレークを含有するインク印刷層は、金属箔や金属容器で観察される火花発生もなく、その層を透過する電子レンジのマイクロ波のエネルギー量を低減する。この発明において、包装容器の角及びその近傍に相当する箇所の表面に、そのインク印刷層が積層され、若しくは、その他よりも厚く積層される。上述のこの発明の構成により、包装容器の角及びその近傍の食品は、より低減されたエネルギーで加熱され、他方、容器中央部の食品は、より多くのエネルギーで加熱される。
【００１１】
この発明において使用される包装材料は、従来の紙包装容器製品に用いられている積層包装材料などである。その包装材料は、低密度ポリエチレン（ＬＤＰＥ）／印刷インキ層／紙コア層（繊維質キャリア層）／ＬＤＰＥ／ガスバリア層／ＬＤＰＥ／ＬＤＰＥ、ＬＤＰＥ／印刷インキ層／紙コア層／ＬＤＰＥ／ＬＤＰＥ、印刷インキ層／ＬＤＰＥ／紙コア層／ＬＤＰＥ／ＬＤＰＥ、また、ＬＤＰＥ／印刷インキ層／紙コア層／ＬＤＰＥ／ガスバリア層／ポリエステル（ＰＥＴ）等である。
この発明における包装材料の層構成の例は、包装容器の角及びその近傍に相当する箇所では、ポリオレフィン層／メタリックインク層／クレコート紙層／ポリオレフィン層／酸化ケイ素蒸着ＰＥＴフィルム／ポリオレフィン層であり、容器中央部及びその近傍に相当する箇所では、ポリオレフィン層／クレコート紙層／ポリオレフィン層／酸化ケイ素蒸着ＰＥＴフィルム／ポリオレフィン層である。
【００１２】
この発明において使用される包装容器は、例えば、繊維質基材（例えば、紙など）／プラスチック積層体に折目線が付けられたウェブ状包装材料を長手方向の縦線シールによりチューブ状に成形し、チューブ状に成形された包装材料内に食品を充填し、チューブ状包装材料の横断方向に横線シールを施し、クッション形若しくは枕状の一次形状に成形し、包装材料が帯状の場合は一定間隔に個々に切断し、折目線に沿って折畳んで最終形状に成形される。その最終形状は、ブリック状（平行６面体）の他、６角柱状、８角柱状、四面体形状などがある。その容器は、矩形若しくは角柱状の容器であり、コーナー（角）部分を有する。
【００１３】
【発明の効果】
この発明の電子レンジ加熱可能な包装材料、流動性食品用包装容器および包装容器の電子レンジ加熱方法により、以下の効果を発揮する。
（１）どのような容器であっても、容器形状が矩形若しくは角柱状に定義されていても、電子レンジで包装容器とともに、焦げなどの味障害がなく、均一に加熱することができる。
（２）高価な特殊な樹脂の積層及び容器の特殊形状への成形を要せず、均一に加熱することができ、環境負荷を低減し、低いコストで製造できる。
（３）スープ、ソース、カレーなど粘稠若しくは固形分含有の流動性食品であっても、電子レンジで包装容器とともに、均一に加熱することができる。
（４）粘稠若しくは固形分含有の流動性食品であっても、電子レンジで包装容器とともに、食品の風味や美味しさを壊さずに、十分に加熱することができる。
（５）包装材料に金属材料を用いているにも拘らず、金属箔や金属容器で観察される火花発生もなく、電子レンジのマイクロ波が透過するので、安全に加熱することができる。
（６）メタリック様のインクであるので、その容器外観が購買意欲を惹起し、魅力的な包装容器を得ることができる。