(57)【要約】【目的】飲料抽出機における飲料抽出物質を抽出シリンダに供給する案内手段を飲料抽出機から着脱可能とすることで、装置の清掃及びメンテナンスが容易にできる飲料抽出機を提供する。【構成】コーヒーミル３により挽かれたコーヒー粉をシリンダ筒部１９に供給する粉シュータ４５おける導入部材４７の係止部材５４の係止溝５４Ａを、シュータブラケット５５の板状部５５Ａに対して挿嵌することにより着脱可能に取り付けるとともに、粉受け部材４６の嵌合突起５３を導入部材４７における上面開口４７Ｂの内周壁に沿って嵌合して導入部材４７に対して着脱可能に位置決め嵌合するように構成する。【選択図】  図９
2004321571.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
飲料抽出物質を貯蔵する貯蔵部と、
前記飲料抽出物質から飲料を抽出する抽出シリンダと、
前記貯蔵部と抽出シリンダとの間に配設され、飲料抽出物質を抽出シリンダに案内する案内手段と、
前記案内手段を係止する係止部材とを備え、
前記案内手段は、分割可能であるとともに前記係止部材に対して着脱可能に係止されることを特徴とする飲料抽出機。
【請求項２】
前記案内手段は、
前記係止部材に係止される係止部を有するとともに、下部が前記抽出手段に近接配置される第１案内部材と、
前記第１案内部材の上面開口に着脱可能に嵌合されるとともに、上部が前記貯蔵部に近接配置される第２案内部材とを有することを特徴とする請求項１に記載の飲料抽出機。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、貯蔵部に貯蔵された飲料抽出物質を案内手段により抽出シリンダ内に導入し、飲料を抽出する飲料抽出機に関し、特に、案内手段を飲料抽出機から着脱可能とし、さらに案内手段を第１案内部材と第２案内部材とに分割可能な構成とすることにより、清掃及びメンテナンス等を容易にすることが可能となる飲料抽出機に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来より、コーヒーミル等により挽いたコーヒー粉等を抽出シリンダ内に投入して、これをピストン等により圧縮後、熱湯の加圧抽出によって飲料を抽出する飲料抽出機が種々提案されている。
ここで、コーヒーミル等により粉砕されたコーヒー粉等を抽出シリンダ内に投入する際に運搬する役目をはたす粉シュータについては、特開２００３−０１００５０号公報に示すように、外装ケース内の左右方向に横架される梁部材にビス止め等により固設される樋部材と、この樋部材の下端部に回転可能に取り付けられて、該樋部材によって案内されたコーヒー粉をシリンダ筒部に案内する案内部材とから構成されている。
【０００３】
【特許文献１】
特開２００３−０１００５０号公報（第４頁、第３図）
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、従来の粉シュータは、外装ケースにビス止め等されることによって固定され取り外しができなくなっていたので、粉シュータを清掃やメンテナンス等のために装置から取り外す際には別途専用の工具が必要となっていた。そして、粉シュータはその役割上、細い筒状の形状をしていることから、シュータ内部にコーヒー粉等がたまることで詰まりが生じやすく、このようにシュータ内部に残ったコーヒー粉等を取り除くための清掃作業は煩雑な作業となっていた。更に、粉シュータを取り外す際には、シュータ内部に残っていたコーヒー粉等が落下し装置内部を汚す虞があった。
本発明は、前記従来の技術における問題点を解消するためになされたものであり、案内手段を分割可能とするとともに装置に対して着脱可能とすることにより、装置の清掃及びメンテナンスの際には案内手段を装置から取り外して別途清掃及びメンテナンス行うことができ、清掃やメンテナンス作業の効率化を図ることができる飲料抽出機を提供することを目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
前記目的を達成するために、請求項１に係る飲料抽出機は、飲料抽出物質を貯蔵する貯蔵部と、前記飲料抽出物質から飲料を抽出する抽出シリンダと、前記貯蔵部と抽出シリンダとの間に配設され、飲料抽出物質を抽出シリンダに案内する案内手段と、前記案内手段を係止する係止部材とを備え、前記案内手段は、分割可能であるとともに前記係止部材に対して着脱可能に係止されることを特徴とする。
【０００６】
また、請求項２に係る飲料抽出機は、請求項１に記載の飲料抽出機において、前記案内手段は、前記係止部材に係止される係止部を有するとともに、下部が前記抽出手段に近接配置される第１案内部材と、前記第１案内部材の上面開口に着脱可能に嵌合されるとともに、上部が前記貯蔵部に近接配置される第２案内部材とを有することを特徴とする。
【０００７】
【発明の実施の形態】
以下、本発明に係る飲料抽出機をエスプレッソコーヒー抽出機について具体化した実施形態を図面に基づいて詳細に説明する。
図１は本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機内部の概略構成を示す斜視図である。図２はその側断面図である。
【０００８】
図１及び図２に示すように、エスプレッソコーヒー抽出機１には、エスプレッソコーヒーを抽出する抽出ユニット２と、この抽出ユニット２の上方に配置され、コーヒー豆を粉砕するコーヒーミル３と、コーヒーミル３と抽出ユニット２の間に配設され、コーヒーミル３によって挽かれたコーヒー粉を抽出ユニット２に案内する粉供給機構４と、抽出ユニット２の側部から装置下部にわたり配置され、飲料注出時に発生する湯気を装置外に排出する湯気排出機構５と、コーヒーミル３の上側に配置された豆入れホッパー（図示せず）から投入されるコーヒー豆が貯蔵される貯蔵部６が配置されている。
また、抽出ユニット２の左側には、抽出ユニット２から除去されたエスプレッソコーヒー抽出済みの円筒状に圧縮されたコーヒー粉ケーキが投入される滓容器７が配置されており、また、抽出ユニット２と滓容器７との間には、コーヒー粉ケーキを抽出ユニット２から滓容器７に案内する排出スロープ８が設けられている。かかる排出スロープ８は、抽出ユニット２を基準としてコーヒーミル３の反対側に配置されることとなる。尚、滓容器７は装置外部から取り出し可能となっている。
以下に本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機１について各部分ごとに分けて詳細に説明する。
【０００９】
まず、エスプレッソコーヒーを抽出する抽出ユニット２の概略構成を図３及び図４に基づいて説明する。図３は本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の抽出ユニットの概略構成を示す斜視図、図４はその側面図である。ここで、抽出ユニット２は、ベース部材１０にネジ止め等によって取り付けられるシリンダユニット１１と、シリンダユニット１１に対して上下移動可能に取り付けられる略枠体状のピストンユニット１２と、シリンダユニット１１の側面部に取り付けられる除去ユニット１３とから構成されている。
【００１０】
また、シリンダユニット１１は、ベース部材１０の前側端縁部にネジ止め等によって立設される縦断面クランク形の前側シリンダ取付部材１４と、前側シリンダ取付部材１４に対向して後側にネジ止め等によって立設される縦断面クランク形の後側シリンダ取付部材１５と、これら前側シリンダ取付部材１４と後側シリンダ取付部材１５とに載置されてネジ止め等によって固定されるシリンダ部材１６とから構成されている。
【００１１】
このシリンダ部材１６の前後方向（図３中、左右方向）の略中央部には、上下に貫通する貫通孔１７が形成されて上下方向に軸を案内する案内軸受１８が内部に取り付けられている。
また、この案内軸受１８の前側には、所定深さ寸法の水平断面円形のシリンダ筒部１９が形成されると共に、シリンダ筒部１９の底面の中心部には、貫通孔２０が穿設されている。また、この貫通孔２０の上下方向の略中央部には、略直角外側方向に加圧された熱湯を注入するための注湯貫通孔２１が穿設されている。また、このシリンダ筒部１９には、上側開口部から水平円形で縦断面略Ｔ字形の押出部材２２が挿入されて、シリンダ筒部１９の底面部をほぼ覆うと共に、注湯貫通孔２１から注入される熱湯をシリンダ筒部１９内に供給するように構成されている。また、この押出部材２２は、バネ２３によって下側方向に付勢され、通常時はシリンダ筒部１９の底面部に押圧されてシリンダ筒部１９の底面部を密封するように構成されている。
また、案内軸受１８の後側には、上下に貫通する貫通孔２４が形成されている。そして、貫通孔２４には、上側から中央部に雌ねじ部が貫通して形成されるネジ部材２５が嵌挿されて、各ネジ２６によって取り付けられている。尚、後側シリンダ取付部材１５のネジ部材２５の雌ねじ部に対向する位置には、所定径の貫通孔が穿設され、後述のリードスクリューネジ２７が挿通可能な構成になっている。
【００１２】
また、ピストンユニット１２は、シリンダ部材１６の案内軸受１８に嵌挿される所定長さのガイド軸２８と、このガイド軸２８の両端縁部が略中央部に固着されると共に、略平行に対向して設けられる所定厚さ寸法の上枠部材２９及び下枠部材３０と、各枠部材２９、３０の前側端面部に取り付けられて前側シリンダ取付部材１４の前面部と対向する前枠部材３１と、シリンダ部材１６のネジ部材２５に螺合すると共に、各枠部材２９、３０の後側端縁部に回転可能に軸支される所定長さのリードスクリューネジ２７とによって、略枠体状に構成されている。
また、リードスクリューネジ２７の上端部は、上枠部材２９の上面より突き出して設けられ、上枠部材２９の上面に取り付けられるギヤードモータ等によって構成されるピストン駆動モータ３２のモータ軸にスリーブを介して連結されている。これにより、ピストン駆動モータ３２を回転制御することによってピストンユニット１２が、上下垂直方向に移動制御される。
【００１３】
また、シリンダ部材１６のシリンダ筒部１９に対向する上枠部材２９の下端面には、シリンダ筒部１９の内径とほぼ等しい外径に形成されるピストン３３が各ネジ３４によって固着されている。このピストン３３の下端縁部にはＯリング３５が取り付けられ、シリンダ筒部１９に進入した場合は、液密な構成になっている。また、このピストン３３の中心軸に沿って縦断面略Ｌ字形の抽出孔３６が穿設されて、抽出孔３６の外周面側端部には管継手３７が取り付けられ、装置外部に設けられるコーヒー注出ノズル（図示せず）に接続されている。
【００１４】
また、シリンダユニット１１の側面部に取り付けられる除去ユニット１３は、側面逆Ｌ字形のスクレイパー取付台３８と、このスクレイパー取付台３８に載置されてシリンダ部材１６の上端面を左右方向（図４では、紙面に垂直方向）に摺動可能に取り付けられる断面横Ｌ字形のスクレイパー３９と、スクレイパー３９の前側側面の進行方向（図３では、左右方向）のほぼ全長に渡って取り付けられるラックギヤ４０と、このラックギヤ４０に歯合するピニオンギヤをベルトギヤ等を介して回転駆動させるスクレイパー駆動モータ４１とから構成されている。これにより、スクレイパー駆動モータ４１を回転制御することによってスクレイパー３９が、シリンダ部材１６のシリンダ筒部１９の開口上を左右方向に摺動制御される。
【００１５】
次に、本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機１の粉供給機構４の概略構成を図５乃至図９に基づいて説明する。図５は本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の粉供給機構における粉シュータの概略構成を示す斜視図である。図６はその側面図である。また、図７は本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の粉供給機構における粉シュータの分割時の概略構成を示す斜視図である。図８はその側面図である。図９は粉シュータをエスプレッソコーヒー抽出機に取り付けた際の粉供給機構について示した模式図である。
【００１６】
粉シュータ４５は、コーヒーミル３にて粉砕されたコーヒー粉が供給されるとともに上方に配置された粉受け部材４６、及び、粉受け部材４６に供給されたコーヒー粉をシリンダ筒部１９に案内導入すべく下方に配置された導入部材４７とから構成されている。
粉受け部材４６は、平面視で略長方形状の開口４６Ａを有する粉受け部４６Ｂ、及び、粉受け部４６Ｂから下方に連続されるとともに漏斗状に形成された案内部４６Ｃが一体に形成されてなる。
粉受け部４６Ａの側壁４６Ｄ（コーヒーミル３側の側壁）には、２つの切欠部４８が形成されており、各切欠部４８には、貯蔵部６から延出されて粉砕されたコーヒー粉を粉受け部４６Ｂに供給するミルパイプ４９が配置される（図９参照）。
また、案内部４６Ｃの側壁４６Ｅ（図５中左側の側壁）には、略三角形状の平板５０が一体に形成されており、かかる平板５０には、ネジ孔５１が穿設されている。更に、案内部４６Ｃの下端には、鍔部５２が一体に形成されており、この鍔部５２の下面には、導入部材４７の上面開口４７Ｂの内周壁に沿って嵌合される嵌合突起５３が形成されている（図８参照）。
尚、前記のように構成された粉受け部材４６の上部は、図２等に示すように、コーヒーミル３に近接して配置されている。
【００１７】
導入部材４７は、粉受け部材４６における粉受け部４６Ｂに供給され案内部４６Ｃを介して下方に案内されたコーヒー粉を、その上面開口４７Ｂからシリンダ筒部１９に運ぶべく略直方体からなる筒状構造を有している。導入部材４７の底部には、斜面部４７Ａが形成されており、また、斜面部４７Ａの下端部に対応して供給口４７Ｃが形成されている。これより、粉受け部材４６の案内部４６Ｃから供給されたコーヒー粉は、導入部材４７の上面開口４７Ｂから導入部材４７の筒状部を下方に案内されるとともに、傾斜面部４７Ａに沿って下方に流下し、供給口４７Ｃからシリンダ筒部１９内に供給される。
また、導入部材４７の側壁４７Ｄ（コーヒーミル３側の側壁）における上端部には係止部材５４が一体に形成されており、かかる係止部材５４には、下方が開放された係止溝５４Ａが設けられている。この係止溝５４Ａには、シュータブラケット５５に形成された板状部５５Ａが挿嵌され（図２参照）、これにより導入部材４７は、シュータブラケット５５に対して着脱可能に係止されて取り付けられる（図９参照）。その取り付けの際、導入部材４７はシュータブラケット５５の板状部５５Ａに挿嵌することのみにより取り付けられるので、ネジ止め等は必要なく、更に、取り付け作業において工具等も必要としない。
【００１８】
前記のように構成された粉シュータ４５をエスプレッソコーヒー抽出機１に取り付けるには、先ず、導入部材４７における係止部５４の係止溝５４Ａをシュータブラケット５５の板状部５５Ａに挿嵌して、導入部材４７をシュータブラケット５５に取り付ける。このとき、係止部５４の係止溝５４Ａをシュータブラケット５５の板状部５５Ａに挿嵌するだけで導入部材４７をシュータブラケット５５に取り付けることができる。
続いて、粉受け部材４６における鍔部５２の下面に形成された嵌合突起５３を、導入部材４７の上面開口４７Ｂの内周壁に沿って嵌合する。このとき、嵌合突起５３及び導入部材４７の上面開口４７Ｂは、共に四角形状に形成されていることから、嵌合突起５３を上面開口４７Ｂの内周壁に沿って嵌合した状態で嵌合突起５３と上面開口４７Ｂの内周壁との間でずれが発生することはなく、これより粉受け部材４６と導入部材４７の相互を確実に位置決めすることが可能となる。そして互いに位置決めされた後に、粉受け部材４６に設けられた平板５０をネジ孔５１を介してエスプレッソコーヒー抽出機１本体に設けられたフレーム（図示せず）に化粧ネジにより固定することにより、粉受け部材４６は適切に固定される。また、化粧ネジはドライバ等を使用することなくネジ締結及びリリースが可能であり、よって、別途工具等を必要とせずに粉受け部材４６のみを導入部材４７と切り離して、エスプレッソコーヒー抽出機１から取り付け取り外しすることが可能となる。
【００１９】
以上より、コーヒー抽出機１の清掃及びメンテナンスの際には、先ず粉受け部材４６を固定する化粧ネジを外し、粉受け部材４６を上に持ち上げることで粉受け部材４６を取り外し、その後、導入部材４７を上方へ持ち上げることで、シュータブラケット５５の板状部５５Ａから係止部材５４の係止溝５４Ａを外すことにより、導入部材４７をシュータブラケット５５から取り外すことができる。以上の作業により、粉シュータ４５をコーヒー抽出機１から取り外すことができる。
前記したように、粉シュータ４５を構成する導入部材４７は、シュータブラケット５５の板状部５５Ａに対して、係止部材５４の係止溝５４Ａを挿嵌することにより着脱可能に取り付けられており、また、粉受け部材４６は、その嵌合突起５３を導入部材４７における上面開口４７Ｂの内周壁に沿って嵌合することにより、導入部材４７に対して着脱可能に位置決め嵌合されているので、別途専用の工具等を必要とすることなく粉シュータ４５をエスプレッソコーヒー抽出機１に対して容易に取り付けたり取り外したりすることができる。
また、粉シュータ４５を粉受け部材４６と導入部材４７とに分割可能としたことで、粉シュータ４５内部にコーヒー粉が残っていた場合において粉シュータ４５を取り外す際に、先に上部の粉受け部材４６を取り外すことで、取り外す際に内部のコーヒー粉が落下しても、下部に配置された導入部材４７によって受け止められ、導入部材４７を通ってシリンダ筒部１９に運ばれるため、装置内部をコーヒー粉により汚す虞をなくすことができる。また、それぞれに分割することで容易に内部の清掃が容易に可能となる。
【００２０】
次に、本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機１の湯気排出機構５の概略構成を図１０及び図１１に基づいて説明する。図１０は本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の湯気排出機構の概略構成を示す斜視図である。図１１はその側断面図である。
【００２１】
湯気排出機構５は、基本的に、湯気の通り道となる吸気ダクト６０、吸気ダクト６０内の湯気を吸引する排気ファン６１、及び吸引した湯気を機体外に排出する排気ダクト６２からなる。更に、吸気ダクト６０は排気ファン６１が取り付けられた胴体部６３と胴体部６３前面を覆うように取り付けられた前面板６４が組み合わされることにより形成されている。また、胴体部６３と前面板６４は化粧ネジ６５により２箇所ネジ止めすることにより互いに固定されているため、容易に前面板６４の取り外しが可能である。
胴体部６３と前面板６４とで構成された吸気ダクト６０には、上部にＹ字型に形成され、湯気を吸気ダクト６０内に取り入れるための吸気口６６が形成され、吸気口６６のすぐ下方にはフィルタ６７が配置されている。また、胴体部６３の下側中央部には排気ファン６１が設けられ、排気ファン６１が回転することにより、装置内部で発生した湯気が吸気口６６に集められ、更に吸気ダクト６０を通って下部の排気ダクト６２に湯気が運ばれる。
また、排気ダクト６２は一端を吸気ダクト６０の下端部に接合し、エスプレッソコーヒー抽出機１のベース部材１０の下側を通り他端は機体外へと繋がれている。従って、排気ファン６１を通して運ばれた湯気は排気ダクト６２を介して装置下部を通り、装置外に放出されるように構成されている。
【００２２】
本実施形態におけるエスプレッソコーヒー抽出機１においては、胴体部６３はシリンダユニット１１の前面に固定されており、抽出ユニット２と滓容器７との間に吸気ダクト６０が配設される。更に、吸気口６６は、そのＹ字型の形状で排出スロープ８の両側を挟みこむように配置されている。
それにより、装置内部において湯気が発生するピストン３３、シリンダ筒部１９の近傍及び滓容器７の近傍から近接した位置に吸気口６６が配置されることとなるので、コーヒー抽出の際及び抽出後においてピストン３３、シリンダ筒部１９で発生する湯気、更に滓容器７に排出された使用後のコーヒー粉ケーキから発生する湯気を効率よく吸気ダクト６０内に取り込むことが可能となる。また、取り込まれた湯気はフィルタ６７を通って清浄され、吸気ダクト６０内を下降した後、排気ファン６１を介して排気ダクト６２から機体外へと排出される。図１１中に湯気の流れを矢印にて示す。
さらに、吸気口６６がピストン３３及びシリンダ筒部１９を基準として粉シュータ４５と反対方向に設けることにより、ピストン３３及びシリンダ筒部１９で発生した湯気が粉シュータ４５方向へ流れずに吸気口６６側へ流入する。それにより、湯気が粉シュータ４５の供給口４７Ｃからシュータ内部に入り込むことによって生じるシュータ内部表面の結露によるコーヒー粉の付着を防止することができる。
また、滓容器７を装置から取り外した後に、吸気ダクト６０における化粧ネジ６５を外し、前面板６４を胴体部６５から取り外すことによって、工具等を必要とせず、また吸気ダクト６０全体を装置から取り外すことなく、吸気ダクト６０内に設けられたフィルタ６７及び排気ファン６１の清掃、取り替えを容易に行うことが可能である。
【００２３】
次に、上記のように構成されたエスプレッソコーヒー抽出機１のコーヒー粉導入時、コーヒー粉圧縮及びコーヒー抽出時、及び抽出済みコーヒー粉排出時の機構動作について図１２乃至図１７に基づいて説明する。図１２は本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機のコーヒー粉導入時の状態を示す概略断面図である。図１３は本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機のコーヒー粉圧縮及びコーヒー抽出時の状態を示す概略断面図である。図１４は本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の抽出済みコーヒー粉がシリンダ筒部の上端部に押し出された状態を示す概略断面図である。図１５は本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の抽出済みコーヒー粉排出時の状態を示す概略断面図である。図１６は本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の抽出済みコーヒー粉排出時のスクレイパーが原点位置に復帰した状態を示す概略断面図である。図１７は本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の新たなコーヒー粉導入時の状態を示す概略断面図である。
【００２４】
図１２に示すように、起動時又は粉供給機構４からのコーヒー粉導入時には、ピストン駆動モータ３２が回転駆動され、リードスクリューネジ２７を介してピストンユニット１２が上下方向の原点位置に移動される。また、排出手段を構成するスクレイパー３９は、スクレイパー駆動モータ４１及びラックギヤ４０などを介して原点位置に移動されている。また、滓容器７は正面側からシリンダユニット１１のシリンダ筒部１９に対向する正面部に当接するように配設されている。
そして、コーヒー豆を豆入れホッパー（図示せず）に投入すると、コーヒーミル３から所定量のコーヒー粉が供給され、粉シュータ４５内を粉受け部材４６から導入部材４７へ向けて下方向（矢印７０方向）に案内される。続いて、供給されたコーヒー粉は、粉受け部材４６の出口端縁部から導入部材４７内を案内されて斜め下方向（矢印７１方向）に放出されてシリンダ筒部１９内に投入され、シリンダ筒部１９内の押出部材２２上に所定量のコーヒー粉７２が堆積される。
【００２５】
続いて、図１３に示すように、抽出ユニット２のシリンダ筒部１９内のコーヒー粉７２を圧縮後コーヒー抽出をする場合においては、先ず、ピストン駆動モータ３２が回転駆動され、リードスクリューネジ２７を介してピストンユニット１２が、コーヒー粉７２の供給量に対応する最下端位置（矢印７３方向）に移動される。尚、このコーヒー粉７２の各供給量に対応する最下端位置のデータは、予め制御回路部のＲＯＭに記憶されている。
よって、ピストンユニット１２の上枠部材２９に取り付けられるピストン３３は、シリンダ筒部１９内に下降して、シリンダ筒部１９内のコーヒー粉７２を所定体積の円柱形に圧縮成形する。
【００２６】
また、抽出ユニット２の右側には、電磁弁７４及びエスプレッソコーヒー抽出水を所定圧力で圧送する加圧ポンプ（図示せず）が配置されている。これにより、押圧部材２２に形成される注湯貫通孔７５を介して、所定温度に加熱された湯水が供給パイプ７６を通って所定圧力で圧縮成形されたコーヒー粉７２内に供給され、ピストン３３内の抽出孔３５及び管継手３７等を介してコーヒー注出ノズルに圧送される。これにより、エスプレッソコーヒーが抽出される。その際にシリンダ筒部１９で発生する湯気は排気ファン６１の作動により吸気口６６から吸気ダクト６０に吸引され、排気ダクト６２から機外へと排出される。
【００２７】
続いて、図１４に示すように、抽出ユニット２のシリンダ筒部１９内の抽出済みコーヒー粉ケーキ７２を排出する場合は、先ず、ピストン駆動モータ３０が回転駆動され、リードスクリューネジ２５を介してピストンユニット１２が、予め設定される原点位置に（矢印７７方向に）移動される。そして、ピストンユニット１２の上枠部材２９に取り付けられるピストン３３は、ピストンユニット１２の上昇と共に、シリンダ筒部１９内から上昇して、スクレイパー３９の上端部よりも上方に位置する。
一方、シリンダ筒部１９の底部にバネ２３によって押圧される押出部材２２は、ピストンユニット１２の下枠部材３０の上昇により、バネ２３に抗して上方に（矢印７７方向に）持ち上げられて、押出部材２２の上端面が、シリンダ部材１６の上端面と同一平面上に位置する高さまで持ち上げられる。これにより、円筒状の抽出済みコーヒー粉ケーキ７２は、シリンダ部材１６の上端面と同一平面上に位置することとなる。
【００２８】
そして、図１５に示すように、スクレイパー駆動モータ４１を回転駆動して、スクレイパー３９をシリンダ部材１６の上端面に沿って、シリンダ部材１６の正面側端縁部まで前側方向（図１５中、左側方向）に摺動移動させて、押出部材２２に載っていた抽出済みコーヒー粉ケーキ７２を押し出す。これにより、抽出済みコーヒー粉ケーキ７２は、シリンダ部材１６の正面側端縁部から排出スロープ８上を滑って回収容器としての滓容器７内に落下して除去される。滓容器７内の抽出済みコーヒー粉から発生する湯気についても同様に排気ファン６１の作動により吸気口６６から吸気ダクト６０に吸引され、排気ダクト６２から機外へと排出される。
【００２９】
その後、図１６に示すように、スクレイパー駆動モータ４１を再度、逆回転駆動して、スクレイパー３９がシリンダ部材１６上を摺動移動させられて原点位置まで戻る。
続いて、図１７に示すように、再度、エスプレッソコーヒーを抽出する場合は、押出部材２２は、ピストンユニット１２の下枠部材３０の下降により、バネ２３に下側方向に押圧されてシリンダ筒部１９の底部に当接される。
以上により、再びコーヒー粉を供給することでエスプレッソコーヒーを抽出可能な状態となる。尚、コーヒー抽出後のピストン３３及びコーヒー粉排出後のシリンダ筒部１９より発生する湯気についても同様に排気ファン６１の作動により吸気口６６から吸気ダクト６０に吸引され、排気ダクト６２から機外へと排出される。
【００３０】
以上詳細に説明した通り、本実施例に係るエスプレッソコーヒー抽出機１においては、コーヒーミル３により挽かれたコーヒー粉をシリンダ筒部１９に供給する粉シュータ４５に関して、導入部材４７は、シュータブラケット５５の板状部５５Ａに対して、係止部材５４の係止溝５４Ａを挿嵌することにより着脱可能に取り付けられており、また、粉受け部材４６は、その嵌合突起５３を導入部材４７における上面開口４７Ｂの内周壁に沿って嵌合することにより、導入部材４７に対して着脱可能に位置決め嵌合されているので、粉シュータ４５を取り外した状態で装置の清掃作業及びメンテナンス作業を効率的に行うことが可能となり、また、別途専用の工具等を必要となることなく粉シュータ４５をエスプレッソコーヒー抽出機１に対して容易に取り付けたり取り外したりすることができる。
また、粉シュータ４５を粉受け部材４６と導入部材４７とに分割可能としたことで、粉シュータ４５内部にコーヒー粉が残っていた場合において粉シュータ４５を取り外す際に、先に上部の粉受け部材４６を取り外すことで、その取り外しの際に内部のコーヒー粉が落下しても、下部に配置された導入部材４７によって受け止められ、導入部材４７を通ってシリンダ筒部１９に運ばれるため、装置内部をコーヒー粉により汚す虞をなくすことができる。また、それぞれに分割することで容易に内部の清掃が容易に可能となる。
更に、排気ファン６１が取り付けられた排気ダクト６０の胴体部６３がシリンダユニット１１の前面に固定されて、抽出ユニット２と滓容器７との間に吸気ダクト６０が配設されており、また、吸気口６６は、そのＹ字型の形状で排出スロープ８の両側を挟みこむように配置されているので、装置内部において湯気が発生するピストン３３、シリンダ筒部１９の近傍及び滓容器７の近傍から近接する位置に湯気を吸引する吸気口６６が配置されることとなり、コーヒー抽出の際及び抽出後においてピストン３３、シリンダ筒部１９で発生する湯気、更に滓容器７に排出された使用後のコーヒー粉ケーキ７２から発生する湯気を排気ファン６１を作動させることにより効率よく吸気ダクト６０内に吸引することが可能となる。
また、吸気口６６がピストン３３及びシリンダ筒部１９を基準として粉シュータ４５と反対方向に設けることにより、ピストン３３及びシリンダ筒部１９で発生した湯気が粉シュータ４５方向へ流れずに吸気口６６側へ吸引される。それにより、湯気が粉シュータ４５の供給口４７Ｃからシュータ４５内部に入り込むことによって生じるシュータ内部表面の結露によるコーヒー粉の付着を防止することができる。更に、滓容器７を装置から取り外した後に、吸気ダクト６０における化粧ネジ６５を外し、前面板６４を胴体部６５から取り外すことによって、工具等を必要とせず、また吸気ダクト６０全体を装置から取り外すことなく、吸気ダクト６０内に設けられたフィルタ６７及び排気ファン６１の清掃、取り替えを容易に行うことが可能である。
【００３１】
【発明の効果】
以上説明した通り請求項１に係る飲料抽出機は、飲料抽出物質を抽出シリンダに案内する案内手段を、分割可能に構成するとともに、係止部材に対して着脱可能にすることにより、装置の清掃及びメンテナンスの際には案内手段を装置から取り外した状態で清掃及びメンテナンス行うことができる。従って、装置全体の清掃やメンテナンスが容易になるとともに、案内手段を独立して容易に清掃することもできるので、清掃作業の効率化も図ることができる。
【００３２】
また、請求項２に係る飲料抽出機は、案内手段を第１案内部材と第２案内手段とに分割可能に構成するとともに、係止部材に係止される係止部を有する第１案内部材の上面開口に対して第２案内部材を着脱可能に嵌合するように構成することにより、第１案内部材の上面開口から第２案内部材を取り外す際に、第２案内部材の内部に飲料抽出物質が残っている場合においても、その飲料抽出物質は、下方に配置された第１案内部材によって受け止められ、第１案内部材を通って抽出シリンダに運ばれるため、装置内部を飲料抽出物質により汚す虞をなくすことができる。また、案内手段の清掃の際、第１案内部材及び第２案内部材の内部の清掃を容易に行うことが可能となる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の概略構成を示す斜視図である。
【図２】本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の概略構成を示す側面図である。
【図３】本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の抽出ユニットの概略構成を示す斜視図である。
【図４】本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の抽出ユニットの概略構成を示す側面図である。
【図５】本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の粉シュータの概略構成を示す斜視図である。
【図６】本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の粉シュータの概略構成を示す側面図である。
【図７】本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の粉シュータの分割時の概略構成を示す斜視図である。
【図８】本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の粉シュータの分割時の概略構成を示す側面図である。
【図９】本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の粉シュータをエスプレッソコーヒー抽出機に取り付けた際の粉供給機構について示した模式図である。
【図１０】本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の湯気排出機構の概略構成を示す斜視図である。
【図１１】本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の湯気排出機構の概略構成を示す側断面図である。
【図１２】本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機のコーヒー粉導入時の状態を示す概略断面図である。
【図１３】本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機のコーヒー粉圧縮及びコーヒー抽出時の状態を示す概略断面図である。
【図１４】本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の抽出済みコーヒー粉がシリンダ筒部の上端部に押し出された状態を示す概略断面図である。
【図１５】本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の抽出済みコーヒー粉排出時の状態を示す概略断面図である。
【図１６】本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の抽出済みコーヒー粉排出時のスクレイパーが原点位置に復帰した状態を示す概略断面図である。
【図１７】本実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の新たなコーヒー粉導入時の状態を示す概略断面図である。
【符号の説明】
１………エスプレッソコーヒー抽出機      ２………抽出ユニット
３………コーヒーミル      １１………シリンダユニット
１２………ピストンユニット      １３………除去ユニット
１６………シリンダ部材      １９………シリンダ筒部
３３………ピストン      ４５………粉シュータ      ４６………粉受け部材
４７………導入部材      ４７Ａ………上面開口      ５２………鍔部
５３………嵌合突起      ５４………係止部材      ５４Ａ………係止溝
５５………シュータブラケット      ５５Ａ………板状部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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