(57)【要約】【課題】簡単な構成で、ファン等に余分な負担を掛けることなく熱風の送風量をきめ細やかにコントロールし、調理性能を向上させることが可能な加熱調理器を提供する。【解決手段】被加熱物を加熱する加熱室１と、加熱室１内を加熱するための熱を発生するヒータ１０と、ヒータ１０により発生した熱を加熱室１に送り込む送風ファン９とを有し、加熱室１の奥壁１ａに、送風ファン９からの熱風を循環させる排気口及び吸気口となる小孔７を備え、送風ファン９は、吹き出される風の強弱或いはタイミング或いは分布が変化するようにした。【選択図】      図３
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
被加熱物を加熱する加熱室と、該加熱室内を加熱するための熱を発生するヒータと、該ヒータにより発生した熱を前記加熱室に送り込む送風ファンとを有し、前記加熱室の壁面に、前記送風ファンからの熱風を循環させる排気口及び吸気口を備えた加熱調理器において、
前記送風ファンは、吹き出される風の強弱或いはタイミング或いは分布が変化するようにして成ることを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
前記送風ファンを構成する羽根を複数設け、少なくとも２つの前記羽根はそれぞれ異なる形状を有することを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記送風ファンを構成する羽根を複数設け、少なくとも２つの前記羽根はそれぞれ異なる取付角度を有することを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項４】
前記送風ファンを構成する羽根を複数設け、前記羽根の少なくとも２つの配置ピッチはそれぞれ異なることを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、加熱調理器に関するものであり、更に詳しくは、熱風循環式オーブンレンジ等に用いられる、熱風を循環させるためのファンを備えた加熱調理器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来より、このような加熱調理器においては、熱風をストレートに加熱室方向に送るファンの形状とし、焼きむらを少なくした構成のものが開示されている（例えば、特許文献１参照。）。
【０００３】
具体的には、加熱室の後方に配されたヒータの熱を、加熱室内に送り込むためのファンの先端形状を、前方から後方に傾斜した鋭角とした構成としている。そして、これにより、ファンから加熱室方向に吹き出してくる熱風を得ることができ、加熱室内での熱風の流れの偏りをなくして、被加熱物は直進性のある熱風によって均一に加熱され、焼きむらを低減することができるとしている。
【０００４】
また、熱風の強弱の差や、被調理物が収納される内箱内の温度差を低減する構成のものが開示されている（例えば、特許文献２参照。）。
【０００５】
具体的には、内箱内の被調理物を加熱する加熱手段の熱気を、前記内箱に導入するストレートファンを、所定時間毎に正回転，逆回転させる構成としている。そして、これにより、内箱内に均一な熱風を送ることができ、被調理物の型くずれ、生焼けや焼きすぎなどの焼きむらを極力防止することができるとしている。
【０００６】
【特許文献１】
特開平９−３０３７８９号公報
【特許文献２】
特開２０００−３２９３５１号公報
【０００７】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、上記特許文献１に記載されているような構成では、ファンの形状が回転軸の周りに対称であるため、風の流れが一定方向にしか生じない。また送風量をコントロールする方法としては、ファンを回転させるモータの回転数を制御することしかなく、きめ細やかなコントロールはできない。
【０００８】
また、上記特許文献２に記載されているような構成では、ファンを正逆回転させるため、ファンに過大な応力が加わるので、ファンの耐久性が問題となる。そして、ファンを正逆回転させるモータにも負荷が掛かるので、モータの耐久性も問題となる。さらに、正逆回転のための制御部を別途用意しなくてはならず、コストアップとなる。
【０００９】
本発明は、以上のような問題点に鑑み、簡単な構成で、ファン等に余分な負担を掛けることなく熱風の送風量をきめ細やかにコントロールし、調理性能を向上させることが可能な加熱調理器を提供することを目的とする。
【００１０】
【課題を解決するための手段】
上記目的を達成するために、本発明では、送風ファンにより吹き出される風の強弱或いはタイミング或いは分布が変化するようにしている。これにより、各排気口から吹き出される風に脈動を生じさせている。
【００１１】
また、送風ファンを構成する羽根を複数設け、少なくとも２つの羽根はそれぞれ異なる形状を有するようにしている。これにより、羽根より送り出される熱風の風量や分布を変化させている。
【００１２】
或いは、送風ファンを構成する羽根を複数設け、少なくとも２つの羽根はそれぞれ異なる取付角度を有するようにしている。これにより、羽根より送り出される熱風の風速を変化させている。
【００１３】
或いは、送風ファンを構成する羽根を複数設け、羽根の少なくとも２つの配置ピッチはそれぞれ異なるようにしている。これにより、羽根より送り出される熱風のタイミングを変化させている。
【００１４】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。図１は、本発明の一実施形態に係る加熱調理器の外観斜視図であり、図２は正面断面図、図３は側面断面図である。これらの図に示すように、本発明の加熱調理器は、略直方体の筐体ａを有していて、正面にはドア２を備えており、その右側には操作パネルｂが設けられている。
【００１５】
筐体ａ内部には、被加熱物を加熱する加熱室１があり、ドア２は加熱室１の一面（筐体正面）を開閉する。加熱室１の底部には、被加熱物を載置して回転する回転載置台３が設けられ、この回転載置台３を加熱室１の下方より駆動する駆動モータ４が備えられている。加熱室１の右側壁外側には、高周波発生装置５と導波管６があり、高周波発生装置５より発生した高周波は、導波管６により導かれ、加熱室１の右側壁に設けた開口６ａから加熱室１内に放射する。
【００１６】
また、加熱室１の奥壁１ａには、複数の小孔７が開けられている。そして、加熱室１の奥壁１ａ外側には、前記複数の小孔７と連通する副加熱室としてのダクト８がある。そして、ダクト８内には、前記複数の小孔７のうち一部より加熱室１内に空気を流入させ、残りの小孔７より空気を流出させるための送風ファン９と、加熱室１内とダクト８内を循環する空気を加熱するヒータ１０とが設けられている。また送風ファン９を駆動するための駆動モータ１１が、ダクト８の外側に配置されている。以上の構成により、熱風循環加熱が可能となる。
【００１７】
図４は、従来の送風ファンの一例を示す正面図である。なお、このような送風ファンは、円板から羽根を切り起こして遠心ファンとしたものが一般的であり、このことは本発明においても同様である。但し、このような構成に限定されるものではない。同図に示すように、従来の送風ファン１００は、通常、羽根１００ａの形状や切り起こし角度、配置ピッチが等しいものとなっている。
【００１８】
図５は、本実施形態における送風ファンの一例として、各羽根の形状をそれぞれ変えたものを示す図である。同図（ａ）は送風ファン９の正面図であり、同図（ｂ）〜（ｅ）は矢印で示す個所のそれぞれ形状の違う羽根９ａの様子を示している。
【００１９】
図６は、本実施形態における送風ファンの他の例として、各羽根の切り起こし角度（取付角度）をそれぞれ変えたものを示す図である。同図（ａ）は送風ファン９の正面図であり、同図（ｂ）〜（ｅ）はそれぞれ基準面からの切り起こし角度の違う羽根９ａの様子を示している。
【００２０】
図７は、本実施形態における送風ファンの更に他の例として、各羽根の配置ピッチを変えたものを示す正面図である。同図は送風ファン９の各羽根９ａの配置ピッチが異なっている様子を示している。
【００２１】
さて、図８は送風ファンから加熱室に送り込まれる風の変化を示すグラフである。各グラフは横軸に時間、縦軸に風量（又は風速）をとっている。各グラフ（ａ）〜（ｃ）の右側の図（ｄ）〜（ｆ）は、それぞれ対応する送風ファン９の構成を示すイメージ図であり、各羽根をＡ〜Ｄで表している。
【００２２】
まず図８（ａ）は、羽根の形状や切り起こし角度、配置ピッチが等しい場合を示している。図４に示した従来例のように、送風ファンの羽根の形状や切り起こし角度、配置ピッチが等しい場合は、図８（ａ）のグラフに示すとおり、それぞれの羽根から送り出される風量や風速、時間間隔は同じものとなる。
【００２３】
これに対して図８（ｂ）は、図５に示したようなそれぞれの羽根の形状を変化させた一例として、（ａ）のグラフに対応する羽根を基準として、それぞれ面積の異なる羽根を配置した例を示している。各羽根から送り出される風量は、羽根の面積に比例するので、基準の羽根Ａに対し、ＢではＡの２倍、Ｃでは１．５倍、Ｄでは０．５倍となる。このように、羽根の形状（面積）を変えることにより、図８（ｂ）のグラフに示すように風量を変化させて、きめ細かいコントロールを行うことが可能になる。
【００２４】
また、羽根の面積を変える代わりに、図６に示したように、羽根の切り起こし角度（取付角度）を変えた場合にも、同様の効果が得られる。つまり、送風ファンの回転方向に対して浅い角度で羽根を取り付けると、送り出される風の風速は遅くなり、直角に近づけるほど速くなる。
【００２５】
さらに図８（ｃ）は、各羽根の配置ピッチを変えた例を示している。図７に示したように、各羽根の配置ピッチを変えることにより、図８（ｃ）のグラフに示すように、風の送り出される時間間隔が変化する。このように、各羽根の配置ピッチを変えることにより送風のタイミングを変化させて、きめ細かいコントロールを行うことが可能になる。
【００２６】
図９は、別の構成の送風ファン９を示すイメージ図である。同図では基準となる矩形の羽根Ａに対して、羽根Ｃは面積が大きく、羽根Ｂ及びＤはそれぞれ三角形状をしている。このような構成により、加熱室奥壁から送り出される風の分布を変化させている。
【００２７】
図１０は、図９のような構成の送風ファンにより、加熱室に送り込まれる風の変化のイメージを示す斜視図である。同図（ａ）〜（ｄ）は、それぞれ送風ファン９の羽根Ａ〜Ｄによる、加熱室１の奥壁１ａから送り出される風の分布を白ヌキの矢印及び曲線により示している。なお、送風ファン９から奥壁１ａへの風の向きは、黒ベタの矢印で示している。
【００２８】
基準となる羽根Ａによれば、同図（ａ）に示すように、基準の風量で均一な風量分布が得られる。また、羽根Ｃによれば、同図（ｃ）に示すように、大きい風量で均一な風量分布が得られる。さらに、羽根Ｂ及びＤによれば、それぞれ同図（ｂ）及び（ｄ）に示すように、風量分布が変化する。
【００２９】
上述したような、羽根の面積比や配置ピッチの観点のほかにも、図９のような構成とすることにより、図１０に示したように、加熱室奥壁から送り出される風の分布を変化させるような、きめの細かいコントロールを行うこともできる。
【００３０】
また、複数の吹き出し口である上記小孔７からの風の流れを、送風ファン９の回転位置と対応させることも可能である。図１１は、このような構成において、加熱室に送り込まれる風の分布のイメージを示す斜視図である。同図では送風ファン９が或る回転位置となった状態を描いてある。ここでの送風ファン９は、図８（ｅ）で示した構成のものを想定している。
【００３１】
図１１において、奥壁１ａの正面から見て右上の小孔７には羽根Ａが対応しており、矢印Ａで示すように基準の風量の風が吹き出す。また、奥壁１ａの正面から見て右下の小孔７には羽根Ｂが対応しており、矢印Ｂで示すように基準の風量の２倍の風が吹き出す。
【００３２】
また、奥壁１ａの正面から見て左下の小孔７には羽根Ｃが対応しており、矢印Ｃで示すように基準の風量の１．５倍の風が吹き出す。また、奥壁１ａの正面から見て左上の小孔７には羽根Ｄが対応しており、矢印Ｄで示すように基準の風量の０．５倍の風が吹き出す。そして、奥壁１ａの正面から見て中央の小孔７へと、矢印Ｅで示すように、図示しない加熱室１からの空気が流入する。
【００３３】
このようにして、加熱室１内とダクト８内を空気が循環する。送風ファン９が回転するにつれて、四隅の小孔７それぞれに対応する羽根が順次切り替わり、加熱室奥壁から送り出される風の分布が変化する。これにより、きめ細かいコントロールを行うことが可能になる。
【００３４】
以上のようにファンの羽根の形状、取り付け角度、配置ピッチを様々に変化させることにより、加熱室奥壁から送り出される風が変化することを説明してきたが、勿論前記の３つの条件を組み合わせることにより、更にきめの細かいコントロールを行うことが可能となる。
【００３５】
なお、特許請求範囲で言う排気口及び吸気口は、実施形態における小孔に対応している。また、風の強弱は風量或いは風速に対応している。
【００３６】
【発明の効果】
以上説明したように、本発明によれば、簡単な構成で、ファン等に余分な負担を掛けることなく熱風の送風量をきめ細やかにコントロールし、調理性能を向上させることが可能な加熱調理器を提供することができる。
【００３７】
具体的には、送風ファンにより吹き出される風の強弱或いはタイミング或いは分布が変化するようにしている。これにより、各排気口から吹き出される風に脈動を生じさせ、加熱室の隅々まで均一な熱風を送ることができるので、焼きムラが極力防止され、調理性能が向上する。
【００３８】
また、送風ファンを構成する羽根を複数設け、少なくとも２つの羽根はそれぞれ異なる形状を有するようにしている。これにより、羽根より送り出される熱風の風量や分布を変化させ、各排気口から吹き出される風に脈動を生じさせて、加熱室の隅々まで均一な熱風を送ることができるので、焼きムラが極力防止され、調理性能が向上する。
【００３９】
或いは、送風ファンを構成する羽根を複数設け、少なくとも２つの羽根はそれぞれ異なる取付角度を有するようにしている。これにより、羽根より送り出される熱風の風速を変化させ、各排気口から吹き出される風に脈動を生じさせて、加熱室の隅々まで均一な熱風を送ることができるので、焼きムラが極力防止され、調理性能が向上する。
【００４０】
或いは、送風ファンを構成する羽根を複数設け、羽根の少なくとも２つの配置ピッチはそれぞれ異なるようにしている。これにより、羽根より送り出される熱風のタイミングを変化させ、各排気口から吹き出される風に脈動を生じさせて、加熱室の隅々まで均一な熱風を送ることができるので、焼きムラが極力防止され、調理性能が向上する。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の一実施形態に係る加熱調理器の外観斜視図。
【図２】本発明の一実施形態に係る加熱調理器の正面断面図。
【図３】本発明の一実施形態に係る加熱調理器の側面断面図。
【図４】従来の送風ファンの一例を示す正面図。
【図５】各羽根の形状をそれぞれ変えた送風ファンを示す図。
【図６】各羽根の切り起こし角度をそれぞれ変えた送風ファンを示す図。
【図７】各羽根の配置ピッチを変えた送風ファンを示す正面図。
【図８】送風ファンから加熱室に送り込まれる風の変化を示すグラフ。
【図９】別の構成の送風ファンを示すイメージ図。
【図１０】加熱室に送り込まれる風の変化のイメージを示す斜視図。
【図１１】加熱室に送り込まれる風の分布のイメージを示す斜視図。
【符号の説明】
１    加熱室
２    ドア
３    回転載置台
４    駆動モータ
５    高周波発生装置
６    導波管
７    小孔
８    ダクト
９    送風ファン
１０    ヒータ
１１    駆動モータ
ａ    筐体
ｂ    操作パネル
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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