(57)【要約】【課題】体に大きな負担をかけずに、体質を改善することができる体質改善方法の提供。【解決手段】体質改善方法は、アミノ酸と、クエン酸と、単糖と、ビタミンと、食物繊維と、マグネシウム、カルシウム、鉄分、および亜鉛を含むミネラルとを、塩素を含まない水に含有させたファスティングドリンクを２日間のファスティング期間中に飲み、キトサンを含み、アロエベラの葉肉の多糖体内にビフィズス菌を含浸させた乳酸菌飲料をファスティング終了後に摂取（１日間）する。【選択図】　　　　図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
アロエ葉肉の多糖体内に、乳酸菌を含浸させたことを特徴とする健康食品。
【請求項２】
前記乳酸菌は、乳酸桿菌属、乳酸球菌属、またはビフィズス菌属に属する有用菌であることを特徴とする請求項１に記載の健康食品。
【請求項３】
アロエ葉肉の多糖体内に、乳酸発酵物を担持させたことを特徴とする健康食品。
【請求項４】
食物繊維と、ビタミンと、カルシウムおよびマグネシウムを含むミネラルとを補充したことを特徴とする請求項１乃至請求項３の何れかに記載の健康食品。
【請求項５】
ファスティングの実施後に摂取することを特徴とする請求項１乃至請求項４の何れかに記載の健康食品。
【請求項６】
ファスティング中に摂取する飲料水であって、
アミノ酸と、クエン酸と、単糖と、ビタミンと、食物繊維と、マグネシウム、カルシウム、鉄分、および亜鉛を含むミネラルとを、塩素を含まない水に含有させたことを特徴とする飲料水。
【請求項７】
前記食物繊維はキトサンを含み、前記ミネラルはイオン化して存在していることを特徴とする請求項６に記載の飲料水。
【請求項８】
請求項６または請求項７に記載の飲料水をファスティング中に摂取し、
ファスティングの実施後に請求項１乃至請求項４の何れかに記載の健康食品を摂取することを特徴とする体質改善方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、ファスティングに用いる飲料水、ファスティング後に摂取する健康食品、および体質改善方法に関する。
【０００２】
【従来の技術】
近年、所定期間（半日〜３日間）の間、通常の食事を絶ち、ファスティングドリンクと水だけを摂取して体質改善を行うファスティングが注目されている。
【０００３】
また、乳酸菌は、体に良いことが知られている。
生菌状態で腸に達した乳酸菌は、以下に示す働きをする。
▲１▼腸内で乳酸や酢酸等の有機酸を作る。
・腸管運動が活発化する……便通（便秘）の改善。消化・吸収の向上。
・有害菌や病原菌の増殖を抑制……腸内腐敗の防止。便通（下痢）の改善。
▲２▼腸内で増殖し、腸内を有用菌で優勢にする。
▲３▼有害物質を吸着し、腸内の清浄化を図る。
▲４▼免疫機構を刺激するので免疫力が高まり、癌や感染症に対する抵抗力が増大する。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
通常、ファスティング中には、ファスティングドリンクを、１日に数回（３回〜５回）、数十ｃｃ〜数百ｃｃづつ飲み、必要な栄養素と必要なカロリー（９００ｋｃａｌ前後）とを補給している。
【０００５】
しかし、従来のファスティングドリンクは、腹持ちが悪いので空腹感が生じ、ファスティングを中断してしまう場合がある。
また、ファスティングが終了すると、徐々に普通の食事に戻すことになるが、食品（油物やアルコール）によっては、ファスティング中に略休止状態にあった臓器（胃腸等）に大きな負荷がかかるので、体調を崩す場合がある。
【０００６】
ところで、口から取り込んだ乳酸菌は、胃液（塩酸）による殺菌作用と、胆汁による殺菌作用により、腸に達する迄に乳酸菌の大部分が死滅してしまう。
【０００７】
本発明の第１の目的は、乳酸発酵物をそのままの状態で、また、乳酸菌を生菌状態で腸に送ることができる健康食品の提供にある。
本発明の第２の目的は、ファスティング中に空腹感が生じ難い飲料水の提供にある。
【０００８】
本発明の第３の目的は、ファスティング終了時の体調調整に適した健康食品の提供にある。
本発明の第４の目的は、体に大きな負担をかけずに、体質を改善することができる体質改善方法の提供にある。
【０００９】
【課題を解決するための手段】
［請求項１、２、３について］
健康食品の形状は、液状以外に、糊状、アイスクリーム状、または固形状（寒天やゼラチンにより固める）であっても良い。
アロエ葉肉の多糖体内に乳酸菌を含浸させているので、胃液（塩酸）による殺菌作用と胆汁による殺菌作用とが、多糖体内の乳酸菌に影響し難く、乳酸菌の大部分を生菌状態で腸に送ることができる。なお、乳酸菌は、乳酸桿菌属、乳酸球菌属、またはビフィズス菌属に属する有用菌を用いる。
【００１０】
健康食品は、以下に示す様に、アロエ葉肉による効能と乳酸菌による効能とが得られる。
（アロエ葉肉による効能）
新陳代謝促進、殺菌・解毒作用、緩下・利尿作用、毛細血管拡張、弱アルカリ化、細胞活性化、アストリンゼント効果、モイスチャー効果、抗紫外線作用、免疫機能強化、止血作用、抗アレルギー作用。
【００１１】
（乳酸菌による効能）
・腸内で乳酸や酢酸等の有機酸を作る。
腸管の蠕動運動が活発化するので、老廃物が排泄されるとともに、消化・吸収が向上し、便通（便秘）が改善する。なお、大腸癌の発生も抑制できる。
有害菌や病原菌の増殖を抑制するので、腸内腐敗の防止が図れ、便通（下痢）が改善する。
【００１２】
・腸内で増殖し、腸内を有用菌で優勢にする。
・有害物質を吸着し、腸内の清浄化を図る。
・免疫機構を刺激するので免疫力が高まり、癌や感染症に対する抵抗力が増大する。
【００１３】
なお、アロエ葉肉の多糖体内への乳酸菌の含浸は、例えば、乳酸菌を含む水溶液と砕いたアロエ葉肉とを入れた容器内を減圧し、その後、加圧して、多糖体内に乳酸菌を入れる方法を用いる。
また、乳酸菌に代りに、アロエ葉肉の多糖体内に乳酸発酵物を担持させても良く、乳酸菌による効能と同等の効能が得られる。
【００１４】
［請求項４について］
食物繊維と、ビタミンと、カルシウムおよびマグネシウムを含むミネラルとを健康食品に補充しても良く、これにより、腹持ちが良くなるとともに、必要な栄養素を補うことができる。
【００１５】
［請求項５について］
通常、ファスティング中は、ファスティングドリンクを１日に数回飲み、必要な栄養素と必要なカロリーとを得ている。
そして、ファスティングが終了すると、徐々に普通の食事に戻すことになるが、食品（油物やアルコール）によっては、ファスティング中に略休止状態にあった胃腸等に大きな負荷がかかるので、体調を崩す場合がある。
【００１６】
請求項１〜請求項４の健康食品は、胃腸等に大きな負荷をかけない。このため、ファスティングの実施後にこの健康食品を摂取すれば、体調を崩すことなく、早期に普通の食事に戻すことができる。
【００１７】
［請求項６について］
ファスティングにより通常の食事を断つと、食物を消化するために費やされていたエネルギーが、免疫系の強化と組織再生のプロセスとに回されるので、体質改善（後述する）が図れる。
【００１８】
ビタミンと、マグネシウム、カルシウム、鉄分、および亜鉛を含むミネラルと、アミノ酸と、クエン酸とを、塩素を含まない水（乳酸菌の死滅防止）に含有させている。このため、ファスティング中に、肉体維持に必要な、栄養素と必要なカロリーとを得ることができる。
【００１９】
塩素を含まない水を用いる理由は、腸内微生物への影響（死滅）を防止するためである。なお、具体的には、濾過した水、蒸留水、純水等があげられ、ミネラル、アミノ酸、クエン酸等を確実に溶かすことができる水が好ましい。
また、食物繊維を含有させているので、ファスティング中に空腹感が生じ難いく、ファスティングの中断が防止できる。
【００２０】
（ファスティングによる体質改善）
・病的な細胞が正常に戻る。
・ファスティングにより、消化器系（胃、十二指腸、大腸）が休息し、有害物が取り除かれる。また、傷んだ組織が修復される。
【００２１】
・血液から余分のコレステロールを取り除き、血液の粘性を低下させ、代謝を活発にする。
・肝臓に蓄積された有害物質が解毒され、傷んだ組織が修復され、肝機能が向上する。
【００２２】
・大腸の腸壁に付着している宿便を取り除き、大腸癌、過敏性腸症候群、痔等の発病を防止する。
・体脂肪を燃焼させて代謝を活発にし、適正体重に戻す。
・体脂肪に蓄積した有害物質の除去を促し、神経系、免疫系、内分泌系の働きを正常にする。
【００２３】
・舌に付着したかす（老廃物、化学物質）が取れ、味覚を敏感にする。
・肺の細胞が修復され、呼吸機能が向上し、細胞への酸素供給が高まる。
・白血球が活性化し、免疫機能が向上する。
【００２４】
［請求項７について］
食物繊維はキトサンを含んでいるので、便秘の解消以外に、脂肪吸着によるダイエット効果、コレステロール値の低減、塩素吸着による血圧低減効果がある。
ミネラルは飲料水中にイオン化して存在しているので、腸で吸収され易い。
【００２５】
［請求項８について］
請求項６または請求項７に記載の飲料水をファスティング中に摂取し、ファスティングの実施後に請求項１〜請求項４の何れかに記載の健康食品を摂取することにより、体に大きな負担をかけずに、体質を改善することができる。
【００２６】
【発明の実施の形態】
本発明の一実施例（請求項１、２、４、５、６、７、８に対応）に係る、ファスティングドリンク（飲料水）および乳酸菌飲料（健康食品）の詳細を図１に基づいて説明する。
【００２７】
一回２４０ｇ×１日に４回、２日間、飲む、ファスティングドリンク、９６０ｇ（約７５０ｃｃ）当たりの成分を下記に示す。
なお、ファスティングドリンクは、下記の成分を混合して製造され、体重６０ｋｇの成人に好適な値に設定されている。
【００２８】
食物繊維（キトサン）……２５ｇ
イオン化したミネラル（カリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄分）……合計２９４２ｍｇ
【００２９】
ビタミン（Ｂ１　、Ｂ２　、Ｂ６　、Ｃ、Ｅ等）……合計１１２ｍｇ
アミノ酸……５０４５．７ｍｇ
単糖（ブドウ糖）……１２０ｇ
クエン酸……１５ｍｇ
残り……蒸留水
【００３０】
ファスティングドリンクの各成分について説明する。なお、ファスティングドリンクは、肉体の維持に必要な栄養素と、最小限必要カロリー（９００ｋｃａｌ；一日分）とを含んでいる。
〔キトサン〕
キトサンは、カニの甲羅からタンパク質や炭酸カルシウムを取り除いてキチンを作り、このキチンに化学処理を施して製造したものである。
キトサンは、プラスに荷電するので、脂肪吸着によるダイエット効果、コレステロール値の降下、および塩素を吸着して体外へ排泄することによる血圧低減効果が期待できる。
【００３１】
キトサンは、動物性食物繊維であるので、腹持ちを良くして、ファスティング中の空腹感を生じさせ難くする。また、食物繊維としての作用を有するので、便通（便秘）の改善が期待できる。更に、免疫力を高める作用も期待できる。
【００３２】
〔イオン化したミネラル〕
ミネラルを腸で吸収され易い様にイオン化させている。
・カリウム…一日必要量として、２ｇ含有させている。
神経や筋肉の機能を正常に維持し、細胞内外のミネラルバランスを保つのに必要。
【００３３】
・カルシウム…一日必要量として、６００ｍｇ含有させている。
骨や歯の維持に必要。
・マグネシウム…一日必要量として、３２０ｍｇ含有させている。
骨や歯の維持に必要。
【００３４】
・亜鉛…一日必要量として、１２ｍｇ含有させている。
タンパク質や核酸の合成に必要。味覚を正常に保つために必要。
・鉄分…一日必要量として、１０ｍｇ含有させている。
血液の赤血球のヘモグロビンの構成に必要。
【００３５】
〔ビタミン〕
・Ｃ…一日必要量として、１００ｍｇ含有させている。
コラーゲンの作成、歯ぐき等からの出血予防。しみ、そばかすの抑制。
・Ｂ１　…一日必要量として、１．１ｍｇ含有させている。
肉体の疲労回復に必要。
・Ｂ２　…一日必要量として、１．２ｍｇ含有させている。
皮膚炎や口内炎の防止。
・Ｂ６　…一日必要量として、１．６ｍｇ含有させている。
皮膚炎や口内炎の防止。
・Ｅ…一日必要量として、８ｍｇ含有させている。
過度の活性酸素の除去、老化防止、ガン予防
細胞膜を丈夫にする。
抹消神経の血流を良くする。
【００３６】
〔必須アミノ酸〕
イソロイシン…一日必要量として、６００ｍｇ含有させている。
ロイシン…一日必要量として、８４０ｍｇ含有させている。
リジン…一日必要量として、７２０ｍｇ含有させている。
メチオニン…一日必要量として、７８０ｍｇ含有させている。
フェニルアラニン…一日必要量として、８４０ｍｇ含有させている。
スレオニン…一日必要量として、４２０ｍｇ含有させている。
トリプトファン…一日必要量として、２１０ｍｇ含有させている。
バリン…一日必要量として、６００ｍｇ含有させている。
【００３７】
〔クエン酸〕
クエン酸……１５ｍｇ
〔脂肪燃焼アミノ酸〕
プロリン…一日必要量として、１５．７ｍｇ含有させている。
アラニン…１０ｍｇ含有させている。
アルギニン…１０ｍｇ含有させている。
【００３８】
〔単糖〕
単糖（ブドウ糖）……１２０ｇ
【００３９】
また、一回５００ｇ×１日に３回、１日間、ファスティングの終了後に飲む、乳酸菌飲料、１５００ｇ（約１０００ｃｃ）当たりの成分を下記に示す。なお、本実施例では、乳酸菌飲料は液状とし、下記の成分を混合している。
アロエベラの葉肉……６００ｇ
ビフィズス菌を含有する水溶液……８７０ｇ
食物繊維（キトサン）……２８．９７ｇ
ビタミン（Ｂ１　、Ｂ２　、Ｂ６　、Ｃ、Ｅ等）……合計１１２ｍｇ
カルシウム（イオン化させている）……６００ｍｇ
マグネシウム（イオン化させている）……３２０ｍｇ
【００４０】
本実施例では、ビフィズス菌を含む水溶液８７０ｇと砕いたアロエベラの葉肉６００ｇとを入れた容器内を減圧（０．５ａｔｍ；１時間）し、その後、大気圧に戻してから加圧（２ａｔｍ；１時間）することにより、アロエベラの葉肉の多糖体内へビフィズス菌を含浸させている。
なお、減圧は０．１ａｔｍ〜０．９ａｔｍ、５分から２時間、また、加圧は１．３ａｔｍ〜３ａｔｍ、５分から２時間の範囲で適宜、増減しても良い。
【００４１】
つぎに、ファスティングドリンクおよび乳酸菌飲料を用いた、体質改善方法について説明する（図１参照）。
（１）準備期間として、ファスティング前日は、朝から和食中心として、洋食（特に油物や肉類）を避ける。なお、準備期間は前日だけでなく、２日〜３日前から準備に入っても良い。
【００４２】
（２）ファスティングドリンク、９６０ｇ（約７５０ｃｃ）を、一回２４０ｇを１日に４回（朝・昼・晩・就寝前）、２日間、飲む。なお、ファスティング期間は、半日（４８０ｇ）〜３日間（２８８０ｇ）であっても良く、自分の体重や年齢等を考慮して飲む量を増減しても良い。
また、３回（朝・昼・晩）や、５回（朝・正午・昼三時・晩・就寝前）等に分けて飲んでも良い。
【００４３】
ファスティング中は、塩素が入っていない水（ミネラルウォータ等）を１日に１５００ｃｃ飲み、それ以外の飲食物の摂取（お粥、コーヒー、キャンディ、ジュース、酒、ビール、煙草、ガムも不可）を断つ。
また、ファスティング中は、運動は散歩程度にとどめ、激しい運動は避ける。また、熱い風呂、長時間の入浴、およびサウナは避ける。
【００４４】
２日間のファスティングにより、以下に示す体質改善が図れる。
・病的な細胞が正常に戻る。
・ファスティングにより、消化器系（胃、十二指腸、大腸）が休息し、有害物が取り除かれる。また、傷んだ組織が修復される。肝臓や腎臓の機能が高まるので、浮腫が無くなり、肌荒れが解消し、美肌化が図れる。
【００４５】
・血液から余分のコレステロールが取り除かれ、血液の粘性が低下（血液のサラサラ化）し、代謝が活発になる。
・肝臓に蓄積された有害物質が解毒され、傷んだ組織が修復され、肝機能が向上する。
【００４６】
・大腸の腸壁に付着している宿便が取り除かれ、大腸癌、過敏性腸症候群、痔等の発病を防止できる。
・体脂肪が燃焼して代謝が活発になり、体脂肪率が低下し、適正体重に近づく。
・体脂肪に蓄積した有害物質の除去が促され、神経系、免疫系、内分泌系の働きが正常になる。
【００４７】
・舌に付着したかす（老廃物、化学物質）が取れ、味覚が敏感になる。
・肺の細胞が修復され、呼吸機能が向上し、細胞への酸素供給が高まる。
・白血球が活性化し、免疫機能が向上する。
【００４８】
食物繊維であるキトサンにより便秘が解消される。更に、脂肪吸着によるダイエット効果、コレステロール値の低減、塩素吸着による血圧低減効果が図れる。なお、キトサンは食物繊維であるので腹持ちが良く、著しい空腹感を感じない。
【００４９】
（３）２日間のファスティングが終了すると、つぎの調整期間（一日）は、一回５００ｇ×３回（朝・昼・晩）、合計１５００ｇ（約１０００ｃｃ）の乳酸菌飲料Ｂを飲む。なお、自分の体重や年齢等を考慮して飲む量を増減しても良い。
また、３７５ｇ×４回（朝・昼・晩・就寝前）飲んだり、３００ｇ×５回（朝・正午・昼三時・晩・就寝前）飲む様にしても良い。
【００５０】
調整期間は、塩素が入っていない水（ミネラルウォータ等）を１日に１５００ｃｃ飲み、水や乳酸菌飲料以外の飲食物の摂取（コーヒー、キャンディ、ジュース、酒、ビール、煙草、ガムも不可）を断つ。
また、復食調整日は、運動は散歩程度にとどめ、激しい運動は避ける。また、熱い風呂、長時間の入浴、およびサウナは避ける。
【００５１】
乳酸菌飲料は、アロエベラの葉肉の多糖体内にビフィズス菌を含浸させているので、胃液（塩酸）による殺菌作用と胆汁による殺菌作用とが、多糖体内のビフィズス菌に影響し難く、ビフィズス菌の大部分を生菌状態で腸に送ることができる。
【００５２】
ファスティング終了後の復食調整日に乳酸菌飲料を飲むので、下記に示すアロエベラの葉肉による効能と、ビフィズス菌による効能とが特に顕著に得られる。
（アロエベラの葉肉による効能）
新陳代謝促進、殺菌・解毒作用、緩下・利尿作用、毛細血管拡張、弱アルカリ化、細胞活性化、アストリンゼント効果、モイスチャー効果、抗紫外線作用、免疫機能強化、止血作用、抗アレルギー作用。
【００５３】
（ビフィズス菌による効能）
・腸内で乳酸や酢酸等の有機酸を作る。
腸管の蠕動運動が活発化するので、消化・吸収が向上し、便通（便秘）が改善する。なお、大腸癌の発生も抑制できる。
有害菌や病原菌の増殖を抑制するので、腸内腐敗の防止が図れ、便通（下痢）が改善する。
【００５４】
・腸内で増殖し、腸内を有用菌で優勢にする。
・有害物質を吸着し、腸内の清浄化を図る。
・免疫機構を刺激するので免疫力が高まり、癌や感染症に対する抵抗力が増大する。
【００５５】
乳酸菌飲料は、胃腸等に大きな負荷をかけない。このため、ファスティングの実施後にこの乳酸菌飲料を飲めば、体調を崩すことなく復食への調整ができ、次の日から普通の食事を食べることができる。
【００５６】
ファスティングドリンク、乳酸菌飲料、およびこれらを用いた、体質改善方法は、以下の利点を有する。
［ア］ファスティングドリンクは、食物繊維であるキトサンを２５ｇ配合しているので、腹持ちが良く、ファスティング中に空腹感が生じ難く、ファスティングの中断が防止できる。
【００５７】
［イ］乳酸菌飲料は、アロエベラの葉肉にビフィズス菌を含浸させた飲料水であるので、胃腸等に大きな負荷をかけない。このため、ファスティングの終了時に摂取する飲食物として好適である。このため、体質改善希望者は、体調を崩すことなく復食への調整ができ、次の日から普通の食事をとることができる。
【００５８】
［ウ］乳酸菌飲料は、減圧処理と加圧処理とにより、アロエベラの葉肉の多糖体内にビフィズス菌を含浸させている。
このため、乳酸菌飲料を飲んだ場合に、胃液（塩酸）による殺菌作用と胆汁による殺菌作用とが、多糖体内のビフィズス菌に影響し難く、ビフィズス菌の大部分を生菌状態で腸に送ることができる。
なお、乳酸菌飲料は、ファスティング終了時以外に、通常時に摂取しても良く、この場合もビフィズス菌の大部分を生菌状態で腸に送ることができる。
【００５９】
［エ］ファスティングドリンクをファスティング中に飲み、ファスティングの終了時に乳酸菌飲料を摂取することにより、体に大きな負担をかけずに、体質を改善することができる。
【００６０】
本発明は、上記実施例の他、以下の実施態様を含む。
ａ．アロエ葉肉の多糖体内に、乳酸菌の代わりに乳酸発酵物を担持させて乳酸菌飲料としても良い（請求項３に対応）。
【００６１】
ｂ．乳酸菌飲料にキウイエキスを含有させても良い。キウイエキスを含有させると、キウイのアクチニジン酵素が、悪質な脂質の分解を促すとともに、下痢防止が図れる。
また、乳酸菌飲料にコラーゲンを含有させても良い。コラーゲンを含有させると、皮膚の保湿効果、老化防止、細胞の活性化、血管・骨・内臓の若返り細胞保護効果、免疫力強化、各成人病の予防等が図れる。
【００６２】
ｃ．ファスティングドリンクおよび乳酸菌飲料を用いた体質改善方法は、所定期間（１カ月〜半年）を空けて行うのが好ましい。
【００６３】
ｄ．アロエベラは、多糖体の分子量がキダチアロエより圧倒的に多いので有利であるが、栽培の手間がかからないキダチアロエを用いても良い。
【００６４】
ｅ．乳酸菌は、ヤクルト菌（乳酸桿菌属）、乳酸球菌属、またはビフィズス菌属に属する有用菌であっても良い。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明にかかる、ファスティングドリンクおよび乳酸菌飲料を用いて行う体質改善方法を示す説明図である。
【図１】
2004016046.tif 000003