(57)【要約】【課題】ダブルドラム式のドラムドライヤーにおけるドラム間の液濃縮部で起こる突沸飛散によるトラブルを防止するのに有効な突沸飛散防止シートを設けてあるドラムドライヤーを提供する。【解決手段】ダブルドラム式のドラムドライヤーにおいて、ドラム間の液濃縮部内またはその液面表層部に突沸飛散防止シートを設けてあるドラムドライヤー。【選択図】　　　　図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
ダブルドラム式のドラムドライヤーにおいて、ドラム間の液濃縮部内またはその液面表層部に突沸飛散防止シートを水平面に設けてあるドラムドライヤー。
【請求項２】
突沸飛散防止シートは、表面がテフロン（商標登録）、シリコンまたはナイロンで被覆されたシートである請求項１記載のドラムドライヤー。
【請求項３】
突沸飛散防止シートを容易に取り外しが出来るようにドラムドライヤーチャンバー壁にシート固定用ジグを設けてある請求項１記載のドラムドライヤー。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、ダブルドラム式のドラムドライヤーにおいて、ドラム間の液濃縮部分で起こる突沸飛散によるトラブルを防止するのに有効な突沸飛散防止シートを設けてあるドラムドライヤーに関する。
【０００２】
【従来の技術】
ダブルドラム式の真空ドラムドライヤーまたはドラムドライヤーにおいて、液状原料（被乾燥物）の乾燥処理を行う場合には、真空ドラムドライヤーの場合、真空チャンバー内を真空機構によって真空状態に保持しておいてからドラムを加熱して回転させる。また、ドラムドライヤーの場合、常圧のままドラムを加熱して回転させる。いずれの場合も、原料供給機構からダブルドラム間の液濃縮部に液状原料を供給し、一時的に原液を滞留させて濃縮させる。そして、ダブルドラム間最短クリアランス部を通過させてドラムの表面に付着させてドラムからの熱により乾燥し、乾燥物はスクレーパーによって掻き落とされるものである。
【０００３】
従来のドラムドライヤーの代表例として図５に真空ドラムドライヤーの例を示し、これに基づいて以下に説明する。図５ａはドラム回転軸で軸（長さ）方向に対し垂直に回転軸を切断した縦断面図を、図５ｂはそのドラム回転軸の軸の長さ方向の概略縦断面図を示す。
【０００４】
この図が示すように、このドラムドライヤーは真空チャンバー１５を有しており、その真空チャンバー１５の内部には固定ドラム１およびスライドドラム１’が相互に平行状態に配置されている。また、ドラム１，１’の上部にはシャフト１６が支持されており、このシャフト１６にはスクレーパーナイフ（掻き取り刃）２が取り付けてある。このシャフト１６にはガイド板３がブラケットを介して支持されている。このガイド板３の末端における鉛直方向下部にはドラム軸と平行にパドルコンベヤーＡ　４が固定されており、その進行方向末端下部にはパドルコンベヤーＢ　５がドラム軸に垂直に固定されている。さらにパドルコンベヤーＢ　５の両末端下部には上下にバタフライバルブＡ　６、バタフライバルブＢ　７を有したダブルダンパー受器８が設置されている。このダブルダンパー受器８はコニカル状の形状を有しており、受器内の乾燥物を強制的に排出するために上部から攪拌機９が設置されている。
【０００５】
このドラムドライヤーにおいて、液状原料の乾燥処理を行う場合には、まずチャンバー１５内を真空機構（図示してない）によって真空状態に保持しておいてからドラム１，１’を加熱して回転させる。つづいて原料供給機構（フィードノズル）１０からダブルドラム間の液濃縮部１１に液状原料を供給し、一時的に原液を滞留させて濃縮させる。そして、ダブルドラム間最短クリアランス部を通過させてドラムの表面に付着させてドラムからの熱により乾燥し、乾燥物はスクレーパーナイフ２によって掻き落とされる。
【０００６】
この際、原料の液性によってはダブルドラム間の液濃縮部１１に滞留している原液が突沸して飛散する現象が起こり、チャンバー１５の壁面に付着して収率が低下したり、大量の付着物が堆積して塊状物となって落下し、ドラム乾燥工程に支障を来たすばかりか、粉粒体製品の品質低下を招くなどのトラブルを引き起こしたりする。
【０００７】
ダブルドラム式のドラムドライヤーにおける従来の飛散防止機構として、図６に示すように２枚の金属製の飛散防止板がダブルドラム間濃縮部の上方からハの字形の傾斜でドラム１，１’上方に固定されている。この飛散防止板は両端の真空チャンバーで支持されたシャフトに取り付けてある。この設備を使用した場合、チャンバー壁面への飛散防止の役目を果たすが、液濃縮部での突沸飛散現象が起こるため、飛散防止板に付着した付着物が落下して上記と同様のトラブルを引き起こす。この飛散防止板を大型サイズのドラムドライヤーに適用したときは、飛散防止板の重量が重く容易に取り外しが出来ないため洗浄が困難であるといった問題が明らかとなった。
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】
本発明の目的は、ダブルドラム式のドラムドライヤーにおけるドラム間の液濃縮部で起こる突沸飛散によるトラブルを防止するのに有効な突沸飛散防止シートを設けてあるドラムドライヤーを提供することにある。
【０００９】
本発明の他の目的は、取り外しが容易で、洗浄しやすい構造であって、食品安全上使用可能であり、該液濃縮部での突沸飛散を防止して連続運転を可能にするための突沸飛散防止シートを設けてあるドラムドライヤーを提供することにある。
【００１０】
【課題を解決するための手段】
本発明者は、上記課題を解決するために鋭意検討した結果、真空ドラムドライヤーまたはドラムドライヤーにおけるダブルドラム間の液濃縮部内または液濃縮部表面と接触するように突沸飛散防止シートを水平面に設けることによって該濃縮部での突沸飛散を効果的に防止できること、また、突沸飛散防止シートを液濃縮部の液面近傍上方のいわゆる表層部に設けたときは、突沸飛散する液体でシート面を洗い流す作用によってシートへの付着を完全に防止することを見出し、本発明を完成するに至った。
【００１１】
すなわち、本発明の第１は、ダブルドラム式のドラムドライヤーにおいて、ドラム間の液濃縮部内またはその液面表層部に突沸飛散防止シートを水平面に設けてあるドラムドライヤーである。
【００１２】
本発明の第２は、突沸飛散防止シートは、表面がテフロン（商標登録）、シリコンまたはナイロンで被覆されたシートである。
【００１３】
本発明の第３は、突沸飛散防止シートを容易に取り外しが出来るようにドラムドライヤーチャンバー壁にシート固定用ジグを設けてあるドラムドライヤーである。
【００１４】
【発明の実施の形態】
以下、本発明を図面に示す実施例により説明する。
図１および図２は本発明に係るドラムドライヤー本体の実施例を示すものである。図１に示すように、金属平板（ステンレス鋼板）からなる突沸飛散防止シート１２はダブルドラム間の液濃縮部を被うように水平に設けてあり、その両端部は外側に折り曲げて真空チャンバー内ドラム長手方向両側に設置してある支持台１３に載置されている。突沸飛散防止シート１２は、ドラムに対向する両端部がドラム表面に接触することのないように８〜１５ｍｍ程度の間隔をおいて設けてある。また、突沸飛散防止シートはドラム回転に巻き込まれて落下しドラムを損傷させないように、その両端部と載置支持台はボルト締め又はエアーによる圧着によって固定されている。
【００１５】
突沸飛散防止シートとしては、金属シート、表面がテフロン（商標登録）、シリコンまたはナイロンで被覆されたシート等が用いられるが、とりわけ、芯：ガラス繊維／表面：テフロン（商標登録）または芯：ケブラー／表面：テフロン（商標登録）材質のシートは、柔軟性に優れているため、たとえドラム回転に巻き込まれてもドラムを損傷させず、また、金属シートに比べて軽量であり、取り扱い易いので、好適である。
【００１６】
固定した非金属性の柔軟シートはテンションを自在に変えることが可能であり、これを容易に取り外して洗浄が出来るように真空ドラムドライヤーチャンバー壁にシート固定用ジグを設置した実施例を図２に示す。
【００１７】
図２に示すように両端部を折り返して溶着してある長さ３１３０ｍｍ、幅１００ｍｍ、厚み０．３５ｍｍで芯：ガラス繊維／表面：テフロン（商標登録）材質（または芯：ケブラー／表面：テフロン（商標登録）材質）のシートをドラムと平行にダブルドラム間濃縮部に張り両端を固定用ジグ（図３参照）に固定する。真空チャンバー内ドラム長手方向両側に設置してあるこの固定用ジグ１４は円筒形の固定筒が上下に２本配置されており、上部円筒１４−（１）にシート両端の折り返し部分を通して固定し、下部円筒１４−（２）の外側にシートをまわして、シートを固定する。この固定用ジグ１４の下部円筒の１本が水平に移動できるようになっており、ねじ込みによってシートにテンションをかけることができる。
【００１８】
よって、この突沸飛散防止シートは容易に取り外しが出来て洗浄が簡単であることから、食品安全上使用可能であり、たとえドラムに巻き込まれて落下しても厚みが０．３５ｍｍと薄く、且つ柔らかいためにドラムを傷つけることがない。
【００１９】
突沸飛散防止シートを固定する位置は、濃縮部の原液に液没させる位置、つまり濃縮部内または液面表層部付近（液面から１０ｃｍ程度までの高さ）に設置することで、濃縮部の突沸飛散を防止し、さらに突沸した液によってシート面が洗われるため、シートへ付着する虞も全くない。
【００２０】
図３は固定用ジグを示し、（ａ）は平面図、（ｂ）は正面図、（ｃ）は側面図である。
【００２１】
図４は突沸飛散防止シートを濃縮部の原液表面に接するように固定させたものの断面図である。
【００２２】
原液はフィ−ドノズル１０から供給されてシート上、好ましくはシートに開けた円孔から、更に好ましくはドラム上部からドラムに沿って流し込まれる。
【００２３】
【発明の効果】
本発明により、ドラムドライヤーにおけるダブルドラム間の液濃縮部内または液濃縮部表層部に突沸飛散防止シートを設けることによって該濃縮部の突沸飛散を防止し、または突沸した液によってシート面が洗われるため、シートへの付着も全くなく、連続安定運転が可能である。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明に係る一実施例を示す概略図。
【図２】本発明に係る他の実施例を示す概略図。
【図３】本発明に係る実施例で用いた固定用ジグの概略図であって、（ａ）は平面図を、（ｂ）は正面図を、（ｃ）は側面図を示す。
【図４】本発明に係る突沸飛散防止シートの固定位置を示す概略縦断面図
【図５】図５（ａ）は従来のドラムドライヤー装置本体のドラム回転軸で軸方向（長さ方向）に対し垂直な概略縦断面図を、図５（ｂ）はそのドラム回転軸の軸の長さ方向の概略縦断面図を示す。
【図６】従来の飛散防止設備を示す概略図。
【符号の説明】
１　固定ドラム
１’スライドドラム
２　スクレーパーナイフ
３　ガイド板
４　パドルコンベヤーＡ
５　パドルコンベヤーＢ
６　バタフライバルブＡ
７　バタフライバルブＢ
８　ダブルダンパー受器
９　攪拌機
１０　原料供給機構（フィードノズル）
１１　液濃縮部
１２　突沸飛散防止シート
１３　支持台
１４　固定用ジグ
１４−（１）　上部円筒
１４−（２）　下部円筒
１５　真空チャンバー
１６　シャフト
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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