(57)【要約】【課題】収容室内に貯留された液体の量の多寡にかかわらず、この液体の温度検知を有効に行なう。【解決手段】食材保冷庫は、断熱箱体に内部画成された収容室の側方に隣接配置される機械室を備える。開口部４４ａを機械室内に臨ませ、この開口部４４ａが下方になるよう傾斜して断熱箱体を構成する内箱１４における断熱材側にパイプ４４が配設される。パイプ４４には、機械室内から挿脱自在にサーモスタット４０の感温部４２が斜めに挿入されている。感温部４２を斜めに取付けることで、収容室に貯留された冷却用水の温度検知範囲を上下方向に広く取ることができる。【選択図】  図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
断熱材（１８）を介して外箱（１６）により囲繞される内箱（１４）の内側に画成され、被貯蔵物品が上方から収容されると共に、内部に熱交換用の液体（３０）が貯留される収容室（２２）と、この収容室（２２）の側方に隣接配置され、前記液体（３０）を冷却または加熱する機構が配設される機械室（２６）とを備え、前記熱交換用の液体（３０）により被貯蔵物品の保冷または保温を行なう貯蔵庫（１０）において、パイプ（４４）を前記内箱（１４）の外側面に傾斜状態で当接配置して、該パイプ（４４）の一端部を前記機械室（２６）の側に開口させ、
サーモスタット（４０）の感温部（４２）を前記パイプ（４４）に前記機械室（２６）の側から挿入した際に、その感温部（４２）の感温領域が該パイプ（４４）に沿って斜めに位置し、前記液体（３０）における所要の液位変動領域をカバーし得るようになっていることを特徴とする貯蔵庫のサーモスタット取付構造。
【請求項２】
前記パイプ（４４）は、前記機械室（２６）に臨む開口部（４４ａ）側が下方傾斜するよう配設されている請求項１記載の貯蔵庫のサーモスタット取付構造。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は、貯蔵庫のサーモスタット取付構造に関し、更に詳しくは、断熱箱体に内部画成した収容室と、この収容室の側方に隣接配置される機械室とを備え、該収容室内に満たされた液体を介して物品を保冷または保温するよう構成した貯蔵庫のサーモスタット取付構造に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
飲食店等で使用される貯蔵庫の一種として、図３に示すように、上方に開放する断熱箱体１２に内部画成した収容室２２に、その上部開口部からホテルパンと称される保冷容器２０を落とし込むように上方から収納して、該容器２０内に収容した食材等の物品を冷却する食材保冷庫１０が知られている。図４に示すように、前記食材保冷機１０に用いられる前記断熱箱体１２は、上方に開放する外箱１６の内部に所定の断熱用空間を存して上方に開放する内箱１４を内装し、前記断熱用空間に断熱材１８を発泡充填することで構成されている。
【０００３】
前記収容室２２の内部を冷却する冷却ユニットは、断熱箱体１２と隣接して一体的に配設されたキャビネット２４に内部画成した機械室２６に、圧縮機、凝縮器および凝縮器ファン等を配設して構成される。この冷却ユニットから導出する冷却器２８は、図４に示す如く、前記内箱１４における断熱材１８側に臨む外底面に密着するよう蛇行して配設され、該冷却器２８に冷媒を循環供給することで、収容室２２に貯留された冷却用水３０を冷却するようになっている。この冷却用水３０は、前記収容室２２に収納された保冷容器２０の底部が所定深さだけ浸漬される量で貯留され（図５の水位ＨＷＬ参照）、該冷却用水３０によって保冷容器２０に収容されている食材を間接的に冷却するよう構成している。
【０００４】
前記キャビネット２４における断熱箱体１２側の側面には、図３に示す如く、下側から上側に向かうにつれて断熱箱体１２から離間する上方傾斜が付されており、この側部傾斜面に操作パネル部３２が配置されている。この操作パネル部３２には、電源スイッチ３４、電源ランプ３５、温度調整ダイヤル３６等が配置されており、該温度調整ダイヤル３６を操作することで、食材を冷却する温度を調整し得るよう構成される。
【０００５】
前述した温度調整ダイヤル３６による温度調整は、サーモスタット４０により冷却用水３０の水温を検知し、設定温度からの水温の高低により、冷却ユニットを作動または停止することで調整している。図５に示すように、前記サーモスタット４０のセンサ部分である感温部４２は、内箱１４の外側面（断熱材１８側の面）に沿って水平にパイプ４４を取付け、このパイプ４４の機械室２６側で開口する開口部４４ａから該感温部４２を挿入することで、内箱１４を挟んで冷却用水３０に近接して水平に設置される。また、前記感温部４２の上下方向の配設位置は、冷却用水３０の水面に近接する部分の水温の温度変化が激しいことから、水面に近接する位置に設定されている。
【０００６】
なお、内箱の外底面に感温部を配設するものもある（例えば、特許文献１参照）。
【０００７】
【特許文献１】
特開平５−１４９６６２号公報
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】
しかし、前記サーモスタット４０の感温部４２が水平に取付けられているため、前記保冷容器２０の取外しや冷却用水３０の蒸発等により、感温部４２の配設位置より収容室２２内の冷却用水３０の水位が低下することがある（図５の水位ＬＷＬ参照）。この場合、前記サーモスタット４０は、冷却用水３０の水温を検知することができないので、冷却用水３０を設定温度に保てず、食材を有効に冷却することができない問題が指摘される。なお、前記内箱の外底面に感温部を配設したものでは、冷却用水の温度変化が激しい水面付近の水温を精度よく検知することができず、食材を有効に冷却し得ない難点が指摘される。
【０００９】
【発明の目的】
この発明は、従来の技術に係る貯蔵庫のサーモスタット取付構造に内在する前記問題に鑑み、これらを好適に解決するべく提案されたものであって、冷却用水等の液体の量の多寡にかかわらず、この液体の温度検知を有効に行ない得る貯蔵庫のサーモスタット取付構造を提供することを目的とする。
【００１０】
【課題を解決するための手段】
前記課題を克服し、所定の目的を達成するため、本発明に係る貯蔵庫のサーモスタット取付構造は、
断熱材を介して外箱により囲繞される内箱の内側に画成され、被貯蔵物品が上方から収容されると共に、内部に熱交換用の液体が貯留される収容室と、この収容室の側方に隣接配置され、前記液体を冷却または加熱する機構が配設される機械室とを備え、前記熱交換用の液体により被貯蔵物品の保冷または保温を行なう貯蔵庫において、
パイプを前記内箱の外側面に傾斜状態で当接配置して、該パイプの一端部を前記機械室の側に開口させ、
サーモスタットの感温部を前記パイプに前記機械室の側から挿入した際に、その感温部の感温領域が該パイプに沿って斜めに位置し、前記液体における所要の液位変動領域をカバーし得るようになっていることを特徴とする。
【００１１】
【発明の実施の形態】
次に、本発明に係る貯蔵庫のサーモスタット取付構造につき、好適な実施例を挙げて、添付図面を参照して以下に説明する。なお、実施例では、従来の技術で挙げた食材保冷庫に本発明に係るサーモスタット取付構造を実施した場合で説明する。従って、説明の便宜上、図３〜図５に示した食材保冷庫の構成要素と同一の要素については、同一の符号を使用して詳細な説明は省略する。また実施例では、収容した物品を冷却する食材保冷庫について説明するが、これに限定されず、収容室に満たされた水等の液体を加熱することで、収容物を保温するよう構成した貯蔵庫であってもよい。
【００１２】
図１または図２に示すように、実施例に係る貯蔵庫のサーモスタット取付構造は、開口部４４ａが機械室２６側に臨み、この開口部４４ａが下方になるよう傾斜して内箱１４の外側面に密着的に取付けられたパイプ４４と、このパイプ４４に機械室２６内から挿入される挿脱自在な感温部４２を備えたサーモスタット４０とから構成されている。前記パイプ４４は、例えば金属等を材質する薄肉の中空部材であって、その内径は前記サーモスタット４０の感知部４２を内挿可能な寸法に設定されている。なお、前記パイプ４４の傾斜上部側の端面は、閉塞されている。
【００１３】
前記サーモスタット４０は、前記収容室２２内の冷却用水３０の温度を検知するセンサ部分である感温部４２と、この感温部４２から出力された信号を受け取り、冷却ユニット等の動作を制御している制御手段に接続している本体部４１から構成されている。前記感温部４２は長尺な棒状体であって、前記パイプ４４の機械室２６内に臨む開口部４４ａから挿入される。すなわち、前記感温部４２は、内箱１４の外方で収容室２２に近接する位置であって、機械室２６側に向けて下方傾斜した状態で、その感温部４２の感温領域が所要の液位変動領域をカバーし得るよう設置されている。従って、前記感温部４２は、前記収容室２２に貯留されている冷却用水３０の上下方向に亘り近接して広い範囲で延在している。ここで、前記液位変動領域とは、通常の使用状態における冷却用水３０の液位と、前記保冷容器２０の取外しや冷却用水３０の蒸発等により該冷却用水３０が減少した状態における液位との変動範囲である。
【００１４】
前記食材保冷庫１０において、前記感温部４２が温度調整ダイヤル３６で予め設定された設定温度より高い温度を検知している場合は、前記サーモスタット４０の本体部４１を介して制御手段により冷却ユニットの運転が開始または運転状態に保持される。また、前記感温部４２が設定温度より低い温度を検知している場合は、運転中の冷却ユニットは停止するよう前記制御手段で運転制御され、停止中の冷却ユニットは停止状態が維持される。このように温度調整スイッチ３６の設定温度を基準として、検知された温度の高低により、冷却ユニットの動作を制御することで、冷却用水３０を設定温度に保つようになっている。
【００１５】
【実施例の作用】
次に、実施例に係る貯蔵庫のサーモスタット取付構造の作用について説明する。先ず、実施例のサーモスタットの取付方法について、図２を参照し簡単に説明する。最初にパイプ４４が、内箱１４の外側面にアルミテープ等の貼着材４６により貼付けられる。この際、機械室２６側に臨む開口部４４ａが下方になるよう傾斜を設けると共に、該開口部４４ａが断熱箱体１２の外方となる側方に突出した位置で貼付けられている。次に、前記外箱１６に内箱１４を内挿し、パイプ４４の突出させた端部を、外箱１６に設けた開口に臨ませる。そして、外箱１６と内箱１４の間に画成された断熱用空間に、断熱材１８を発泡充填することで断熱箱体１２が形成される。また、前記断熱箱体１２と機械室２６との間にある仕切板には、前記パイプ４４が機械室２６に臨む位置に対応して開口が取付けられ、この開口と外箱１６の開口とを介して機械室内２６から感温部４２を挿脱できるようにする。
【００１６】
前記感温部４２は、機械室２６に向けて下方傾斜したパイプ４４に挿入するよう構成されているので、必然的に冷却用水３０の温度検知位置では、断熱箱体１２に対して斜めに設置され、収容室２２に貯留されている冷却用水３０の上下方向に亘り広い範囲で感温領域が延在して温度検知が可能である。従って、前記収容室２２に貯留された冷却用水の水量が多い時（水位ＨＷＬ）は勿論のこと、保冷容器２０の取り外しや冷却用水３０の蒸発等により、収容室２２内の冷却用水３０の水位が低下（水位ＬＷＬ）した時であっても、冷却用水３０の温度を検知するが可能である。また前記感温部４２は、機械室２６から挿脱可能であるので、メンテナンスを容易に行なうことができる。更に、前記感温部４２を覆うパイプ４４は、開口部４４ａが下方に位置しているので、該パイプ４４の傾斜に沿って内部に生じた結露水等の排出を促すことができる。従って、パイプ４４内に結露水が溜まり、この結露水の影響により正常な冷却用水３０の温度検知が阻害されてしまうことを防止し得る。
【００１７】
【発明の効果】
以上に説明した如く、本発明に係る貯蔵庫のサーモスタット取付構造によれば、サーモスタットの感温部を斜めに取付けてあるため、液体の検知範囲を上下方向に広く取ることができる。従って、収容室内の液体の貯留量の多寡に左右されず収容した物品を適切な温度に保つことが可能である。また、サーモスタットの感温部を機械室側から挿脱可能に構成したので、該感温部のメンテナンスを容易に行なうことが可能で、正確な冷却用水の温度検知ができると共に、感温部の寿命を延ばすことができる。更に、前記感温部を覆うパイプの開口部が傾斜下端側に位置しているので、パイプ内部に生じた結露水等を排出し、サーモスタットの誤検知を防止し、収容した物品の適切な温度管理をすることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の好適な実施例に係る貯蔵庫のサーモスタット取付構造を実施した食材保冷庫の側断面図である。
【図２】実施例に係る貯蔵庫のサーモスタット取付構造の組立状況を示す背面図である。
【図３】従来の技術に係る貯蔵庫のサーモスタット取付構造が用いられた食材保冷庫を示す概略斜視図である。
【図４】従来の技術に係る食材保冷庫を示す側断面図である。
【図５】従来の技術に係る貯蔵庫のサーモスタット取付構造の組立状況を示す背面図である。
【符号の説明】
１０  食材保冷庫（貯蔵庫），１２  断熱箱体，１４  内箱，１６  外箱
１８  断熱材，２２  収容室，２６  機械室，３０  冷却用水（液体）
４０  サーモスタット，４２  感温部，４４  パイプ，４４ａ  開口部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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