(57)【要約】【課題】生オカラのより有効な再利用を可能とする。【解決手段】乾燥工程Ｓ１として生オカラを乾燥させて乾燥オカラとする。次に貯留工程Ｓ２として乾燥オカラを貯留する。さらに、需要データ保管工程Ｓ４として供給元所在地データと貯留量データとを保管し、需要データ保管工程Ｓ４として需要者所在地データと需要量データとを保管し、空車データ保管工程Ｓ５として空車所在地データと許容積載量データとを保管する。次に、特定工程Ｓ６として、空車データ保管工程と、供給元所在地データ、貯留量データ、需要者所在地データ、需要量データ、空車所在地データ及び許容積載量データを比較することにより、出荷可能供給元と、出荷可能供給元の出荷可能貯留量と、納品要求需要者と、配送トラック１０８とを特定する。最後に、配送工程Ｓ７として、出荷可能供給元、納品要求需要者及び配送トラック１０８に指示をし、配送トラック１０８により出荷可能供給元で乾燥オカラを積載させて納品要求需要者まで乾燥オカラを配送する。【選択図】　　　　図２
2004021294.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
生オカラを乾燥させて乾燥オカラとする乾燥工程と、
該乾燥オカラを貯留する貯留工程と、
該乾燥オカラを貯留する複数の供給元の所在地である供給元所在地データと、該各供給元における該乾燥オカラの貯留量であり、所定時間毎に更新される貯留量データとを保管する供給データ保管工程と、
該乾燥オカラを消費する少なくとも一つの需要者の所在地である需要者所在地データと、該需要者における該乾燥オカラの需要量であり、所定時間毎に更新される需要量データとを保管する需要データ保管工程と、
複数の空車の所在地であり、所定時間毎に更新される空車所在地データと、該各空車における該乾燥オカラの許容積載量であり、所定時間毎に更新される許容積載量データとを保管する空車データ保管工程と、
該供給元所在地データ、該貯留量データ、該需要者所在地データ、該需要量データ、該空車所在地データ及び許容積載量データを比較することにより、該貯留量が０でない該供給元である少なくとも１つの出荷可能供給元と、該出荷可能供給元の出荷可能貯留量と、該需要量のある該需要者である納品要求需要者と、該出荷可能供給元の所在地近くに所在し、該許容積載量が該出荷可能貯留量を満たす該空車である配送車とを特定する特定工程と、
該出荷可能供給元、納品要求需要者及び該配送車に指示をし、該配送車により該出荷可能供給元で該出荷可能貯留量の該乾燥オカラを積載させて該納品要求需要者まで該乾燥オカラを配送する配送工程とを備えたことを特徴とする生オカラの再利用方法。
【請求項２】
特定工程では、連続して同一の出荷可能供給元を特定しないことを特徴とする請求項１記載の生オカラの再利用方法。
【請求項３】
乾燥工程及び貯留工程は生オカラを産出する者により行なわれることを特徴とする請求項１又は２記載の生オカラの再利用方法。
【請求項４】
供給データ保管工程では乾燥オカラの品質データが保管されることを特徴とする請求項１乃至３のいずれか１項記載の生オカラの再利用方法。
【請求項５】
供給データ保管工程、需要データ保管工程、空車データ保管工程及び特定工程はネットワーク回線に接続されたコンピュータにより行なわれることを特徴とする請求項１乃至４のいずれか１項記載の生オカラの再利用方法。
【請求項６】
乾燥工程はネットワーク回線に接続されたコンピュータにより行なわれることを特徴とする請求項５記載の生オカラの再利用方法。
【請求項７】
貯留工程はネットワーク回線に接続されたコンピュータにより行なわれることを特徴とする請求項６記載の生オカラの再利用方法。
【請求項８】
配送工程では、乾燥オカラを品質データとともに配送することを特徴とする請求項４記載の生オカラの再利用方法。
【請求項９】
品質データは、供給元の名称、生オカラ及び乾燥オカラの製造年月日、該乾燥オカラの出荷年月日、該乾燥オカラの内容量、該乾燥オカラの出荷時の含水率、該乾燥オカラの出荷時の内部温度並びに該乾燥オカラの外観が含まれることを特徴とする請求項８記載の生オカラの再利用方法。
【請求項１０】
貯留工程では乾燥オカラを一定量毎にバッグに収納して貯留することを特徴とする請求項１乃至９のいずれか１項記載の生オカラの再利用方法。
【請求項１１】
貯留量データ及び許容積載量データはバッグ単位であることを特徴とする請求項１０記載の生オカラの再利用方法。
【請求項１２】
各バッグには、供給元に預けたものと、該供給元から出荷され、需要者から回収されたものと、空車に積載されたものと、該供給元から出荷され、配送車に積載されたものとの識別が可能な識別情報が付されていることを特徴とする請求項１０又は１１記載の生オカラの再利用方法。
【請求項１３】
識別情報はネットワーク回線に接続されたコンピュータにより管理されていることを特徴とする請求項１２記載の生オカラの再利用方法。
【請求項１４】
生オカラを乾燥させた乾燥オカラを貯留する複数の供給元の所在地である供給元所在地データと、該各供給元における該乾燥オカラの貯留量であり、所定時間毎に更新される貯留量データとを保管する供給データ保管手段と、
該乾燥オカラを消費する少なくとも一つの需要者の所在地である需要者所在地データと、該需要者における該乾燥オカラの需要量であり、所定時間毎に更新される需要量データとを保管する需要データ保管手段と、
複数の空車の所在地であり、所定時間毎に更新される空車所在地データと、該各空車における該乾燥オカラの許容積載量であり、所定時間毎に更新される許容積載量データとを保管する空車データ保管手段と、
該供給元所在地データ、該貯留量データ、該需要者所在地データ、該需要量データ、該空車所在地データ及び許容積載量データを比較することにより、該貯留量が０でない該供給元である少なくとも１つの出荷可能供給元と、該出荷可能供給元の出荷可能貯留量と、該需要量のある該需要者である納品要求需要者と、該出荷可能供給元の所在地近くに所在し、該許容積載量が該出荷可能貯留量を満たす該空車である配送車とを特定する特定手段とを備えたことを特徴とする生オカラの再利用システム。
【請求項１５】
生オカラを乾燥させた乾燥オカラを貯留する複数の供給元の所在地である供給元所在地データと、該各供給元における該乾燥オカラの貯留量であり、所定時間毎に更新される貯留量データとを保管する供給データ保管手段と、
該乾燥オカラを消費する少なくとも一つの需要者の所在地である需要者所在地データと、該需要者における該乾燥オカラの需要量であり、所定時間毎に更新される需要量データとを保管する需要データ保管手段と、
複数の空車の所在地であり、所定時間毎に更新される空車所在地データと、該各空車における該乾燥オカラの許容積載量であり、所定時間毎に更新される許容積載量データとを保管する空車データ保管手段と、
該供給元所在地データ、該貯留量データ、該需要者所在地データ、該需要量データ、該空車所在地データ及び許容積載量データを比較することにより、該貯留量が０でない該供給元である少なくとも１つの出荷可能供給元と、該出荷可能供給元の出荷可能貯留量と、該需要量のある該需要者である納品要求需要者と、該出荷可能供給元の所在地近くに所在し、該許容積載量が該出荷可能貯留量を満たす該空車である配送車とを特定する特定手段とを備えたことを特徴とする生オカラの再利用プログラムを記憶したコンピュータ読み取り可能な記録媒体。
【請求項１６】
生オカラを乾燥させた乾燥オカラを貯留する複数の供給元の所在地である供給元所在地データと、該各供給元における該乾燥オカラの貯留量であり、所定時間毎に更新される貯留量データとを保管する供給データ保管手段と、
該乾燥オカラを消費する少なくとも一つの需要者の所在地である需要者所在地データと、該需要者における該乾燥オカラの需要量であり、所定時間毎に更新される需要量データとを保管する需要データ保管手段と、
複数の空車の所在地であり、所定時間毎に更新される空車所在地データと、該各空車における該乾燥オカラの許容積載量であり、所定時間毎に更新される許容積載量データとを保管する空車データ保管手段と、
該供給者所在地データ、該貯留量データ、該需要者所在地データ、該需要量データ、該空車所在地データ及び許容積載量データを比較することにより、該貯留量が０でない該供給元である少なくとも１つの出荷可能供給元と、該出荷可能供給元の出荷可能貯留量と、該需要量のある該需要者である納品要求需要者と、該出荷可能供給元の所在地近くに所在し、該許容積載量が該出荷可能貯留量を満たす該空車である配送車とを特定する特定手段とを備えたことを特徴とする生オカラの再利用プログラム。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、オカラの再利用方法、そのシステム、そのプログラムを記憶したコンピュータ読み取り可能な記録媒体及びそのプログラムに関する。
【０００２】
【従来の技術】
豆腐メーカ等において大豆から豆乳を絞り採った後に産出される生オカラは、栄養価が高く、食物繊維も豊富に含んでいるため、従来からそのまま食用とされたり、そのまま乳牛等の家畜の飼料とされたりはしている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかし、我国における生オカラの産出量は年間約７０万トンにも達しているものの、豆腐メーカは通常小規模であり、各地に豆腐メーカが点在しているのが現状である。例えば、スーパー等に豆腐を卸している比較的規模の大きい豆腐メーカであっても、そこから産出される生オカラは１５０ｔ／月程度にすぎず、これを乾燥オカラにすると４０ｔ／月程度にすぎない。
【０００４】
一方、生オカラを消費し得る需要者は、生オカラやこれを乾燥してなる乾燥オカラを安定的かつ大量に仕入れる必要がある。例えば、飼料メーカは、現にトウモロコシ、大豆ミール、コーンスターチ、ビールカス、大豆等を飼料用原料として用いており、乾燥オカラもこれらの飼料用原料として用いる場合には、乾燥オカラとして少なくとも１００ｔ／月以上で安定的かつ大量に仕入れる必要がある。
【０００５】
このため、需要者は個別の豆腐メーカが産出する生オカラや乾燥オカラを受け入れ難く、各豆腐メーカで産出される生オカラは一部が食品等に利用されているにすぎなかったのである。ほとんどの生オカラは、廃棄されたり、焼却されたりしていたのである。これでは貴重な栄養素等を含む生オカラが有効に活用されないこととなってしまう。特に、２００１年５月より施行された食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律（いわゆる「食品リサイクル法」）により、生オカラの廃棄等に制限が生じており、現在、生オカラの有効活用がより求められている。
【０００６】
本発明は、上記従来の実情に鑑みてなされたものであって、生オカラのより有効な再利用を可能とすることを解決すべき課題としている。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
本発明の生オカラの再利用方法は、生オカラを乾燥させて乾燥オカラとする乾燥工程と、
該乾燥オカラを貯留する貯留工程と、
該乾燥オカラを貯留する複数の供給元の所在地である供給元所在地データと、該各供給元における該乾燥オカラの貯留量であり、所定時間毎に更新される貯留量データとを保管する供給データ保管工程と、
該乾燥オカラを消費する少なくとも一つの需要者の所在地である需要者所在地データと、該需要者における該乾燥オカラの需要量であり、所定時間毎に更新される需要量データとを保管する需要データ保管工程と、
複数の空車の所在地であり、所定時間毎に更新される空車所在地データと、該各空車における該乾燥オカラの許容積載量であり、所定時間毎に更新される許容積載量データとを保管する空車データ保管工程と、
該供給元所在地データ、該貯留量データ、該需要者所在地データ、該需要量データ、該空車所在地データ及び許容積載量データを比較することにより、該貯留量が０でない該供給元である少なくとも１つの出荷可能供給元と、該出荷可能供給元の出荷可能貯留量と、該需要量のある該需要者である納品要求需要者と、該出荷可能供給元の所在地近くに所在し、該許容積載量が該出荷可能貯留量を満たす該空車である配送車とを特定する特定工程と、
該出荷可能供給元、納品要求需要者及び該配送車に指示をし、該配送車により該出荷可能供給元で該出荷可能貯留量の該乾燥オカラを積載させて該納品要求需要者まで該乾燥オカラを配送する配送工程とを備えたことを特徴とする。
【０００８】
本発明の生オカラの再利用方法では、乾燥工程により豆腐メーカから産出された生オカラが乾燥されて乾燥オカラとされる。生オカラは、含水率が７０〜８０％もあり、かつ常温より高い温度で産出されることから、２〜３時間程度の短い時間で腐敗しやすい特性を有している。このため、こうして乾燥工程によって生オカラが乾燥オカラとされれば、含水率が低減されることにより腐敗が進行し難くなる。このため、貯留工程等でもその品質が低下し難い。
【０００９】
そして、供給データ保管工程により、乾燥オカラを貯留する複数の供給元の所在地である供給元所在地データと、各供給元における乾燥オカラの貯留量であり、所定時間毎に更新される貯留量データとが保管される。この供給データ保管工程はコンピュータにこれら供給元所在地データ及び貯留量データを保管することにより行なうことが好ましい。
【００１０】
また、需要データ保管工程として、乾燥オカラを消費する少なくとも一つの需要者の所在地である需要者所在地データと、需要者における乾燥オカラの需要量であり、所定時間毎に更新される需要量データとが保管される。この需要データ保管工程もコンピュータにこれら需要者所在地データ及び需要量データを保管することにより行なうことが好ましい。
【００１１】
さらに、空車データ保管工程として、複数の空車の所在地であり、所定時間毎に更新される空車所在地データと、各空車における乾燥オカラの許容積載量であり、所定時間毎に更新される許容積載量データとが保管される。この空車データ保管工程もコンピュータにこれら空車所在地データ及び許容積載量データを保管することにより行なうことが好ましい。空車は供給元までは別の物品を配送していた車両であることが無駄な燃料を使用しないことから好ましい。
【００１２】
そして、保管された供給元所在地データ、貯留量データ、需要者所在地データ、需要量データ、空車所在地データ及び許容積載量データは、特定工程によって比較され、貯留量が０でない供給元である少なくとも１つの出荷可能供給元と、出荷可能供給元の出荷可能貯留量と、需要量のある該需要者である納品要求需要者と、出荷可能供給元の所在地近くに所在し、許容積載量が出荷可能貯留量を満たす空車である配送車とが特定される。この特定工程もコンピュータに行なうことが好ましい。こうして、複数の供給元のうち、どの供給元がどの程度の量の乾燥オカラを出荷可能であるかを知ることができる。また、どの需要者がどの程度の量の乾燥オカラを必要としているかを知ることもできる。さらに、出荷供給元から納品要求需要者へ、どの配送車によって配送すれば、無駄なく効率的に乾燥オカラを配送することができるかを知ることができる。
【００１３】
こうして特定された出荷可能供給元、納品要求需要者及び配送車に対し、配送工程によって指示がなされ、配送車により出荷可能供給元で乾燥オカラを積載させて納品要求需要者まで乾燥オカラが配送される。出荷可能供給元、納品要求需要者及び配送車への指示もコンピュータに行なうことが好ましい。特に、配送車には携帯電話等のモバイル通信手段により指示を行なうことが好ましい。
【００１４】
こうして、この生オカラの再利用方法では、比較的少量しか生オカラを産出せず、しかも各地に点在している豆腐メーカから、需要者に安定的かつ大量に乾燥オカラを供給することができる。
【００１５】
したがって、この生オカラの再利用方法によれば、生オカラのより有効な再利用が可能となる。
【００１６】
本発明の生オカラの再利用方法では、特定工程が連続して同一の出荷可能供給元を特定しないことが好ましい。こうであれば、出荷可能供給元が特定の供給元に偏ることはなく、各供給元に貯留されている乾燥オカラを均等に利用できることとなり、ひいては供給元の貯留スペースを小さくして供給元の負荷を低減することができる。
【００１７】
また、本発明の生オカラの再利用方法では、乾燥工程及び貯留工程は、豆腐メーカ等の生オカラを産出する者により行なわれることが好ましい。こうであれば、生オカラが腐敗することを防止しやすく、ひいては優れた品質の乾燥オカラを生産することが可能となる。また、豆腐製造工程が終了し、室温より高温の状態で産出される生オカラの温度が下がる前に乾燥工程を行うことが容易となるため、乾燥工程に要する熱エネルギーが小さくなり、ひいては乾燥オカラの製造コストが低廉となる。
【００１８】
さらに、本発明の生オカラの再利用方法において、供給データ保管工程では乾燥オカラの品質データが保管されることが好ましい。こうであれば、需要者又は消費者が乾燥オカラの品質をチェックできるとともに乾燥オカラの品質を安定させることができる。この品質データの保管もコンピュータにより行なうことが好ましい。品質データとしては、供給元の名称、生オカラ及び乾燥オカラの製造年月日、乾燥オカラの出荷年月日、乾燥オカラの内容量、乾燥オカラの出荷時の含水率、乾燥オカラの出荷時の内部温度並びに乾燥オカラの外観が含まれ得る。その他、大豆のロット番号、乾燥条件等も品質データとして採用し得る。
【００１９】
また、本発明の生オカラの再利用方法では、供給データ保管工程、需要データ保管工程、空車データ保管工程及び特定工程はネットワーク回線に接続されたコンピュータにより行なわれることが好ましい。こうであれば、供給元所在地データ、貯留量データ、需要者所在地データ、需要量データ、空車所在地データ及び許容積載量データがネットワーク回線を介して迅速かつ正確にコンピュータに送信されることとなり、迅速かつ正確に各工程を行うことができる。
【００２０】
この場合において、乾燥工程もネットワーク回線に接続されたコンピュータにより行なわれることが好ましい。こうであれば、乾燥工程における乾燥条件等の品質データも迅速かつ確実にコンピュータに送信することが可能となり、乾燥オカラの品質管理に役立てることができる。また、貯留工程もネットワーク回線に接続されたコンピュータにより行なわれることが好ましい。こうであれば、貯留工程における貯留量データを迅速かつ確実にコンピュータに送信することができる。
【００２１】
また、本発明の生オカラの再利用方法では、配送工程は、乾燥オカラを品質データとともに配送することが好ましい。こうであれば、需要者は配送された乾燥オカラの品質データを容易に確認することができ、需要者又は消費者に信頼感を与えることができるとともに、乾燥オカラの品質の安定化を図ることができる。
【００２２】
本発明の生オカラの再利用方法では、貯留工程では乾燥オカラを一定量毎にバッグに収納して貯留することが好ましい。乾燥オカラを一定量毎に収納することにより、貯留形態が画一化されることとなり、その管理が容易となる。また、乾燥オカラを収容する容器をバッグとすれば、乾燥オカラを収容しない状態のバッグが嵩張ることはなく、バッグ自体を配送するための経費やバッグを保管する経費を低廉化できる。この場合において、貯留量データ及び許容積載量データはバッグ単位であることが好ましい。こうであれば、貯留量データ及び許容積載量データが画一化され、供給データ保管工程、空車データ保管工程及び特定工程を容易に行なうことができる。バッグとしては、フレキシブルコンテナバッグを採用することができる。
【００２３】
各バッグには、供給元に預けたものと、供給元から出荷され、需要者から回収されたものと、空車に積載されたものと、供給元から出荷され、配送車に積載されたものとの識別が可能な識別情報が付されていることが好ましい。こうであれば、各バッグがどのような状況にあるかを一見して把握することができ、バッグの管理が徹底されることとなり、ひいてはバッグの紛失を防ぐことができる。この場合、識別情報はネットワーク回線に接続されたコンピュータにより管理されていることが好ましい。こうであれば、識別情報を迅速かつ確実に管理することができ、バッグの紛失を確実に防止することができる。
【００２４】
上記本発明の生オカラの再利用方法は本発明の生オカラの再利用システムとしても実現可能である。本発明の生オカラの再利用システムは、生オカラを乾燥させた乾燥オカラを貯留する複数の供給元の所在地である供給元所在地データと、該各供給元における該乾燥オカラの貯留量であり、所定時間毎に更新される貯留量データとを保管する供給データ保管手段と、
【００２５】
該乾燥オカラを消費する少なくとも一つの需要者の所在地である需要者所在地データと、該需要者における該乾燥オカラの需要量であり、所定時間毎に更新される需要量データとを保管する需要データ保管手段と、
【００２６】
複数の空車の所在地であり、所定時間毎に更新される空車所在地データと、該各空車における該乾燥オカラの許容積載量であり、所定時間毎に更新される許容積載量データとを保管する空車データ保管手段と、
【００２７】
該供給元所在地データ、該貯留量データ、該需要者所在地データ、該需要量データ、該空車所在地データ及び許容積載量データを比較することにより、該貯留量が０でない該供給元である少なくとも１つの出荷可能供給元と、該出荷可能供給元の出荷可能貯留量と、該需要量のある該需要者である納品要求需要者と、該出荷可能供給元の所在地近くに所在し、該許容積載量が該出荷可能貯留量を満たす該空車である配送車とを特定する特定手段とを備えたことを特徴とする。
【００２８】
本発明の生オカラの再利用システムにおいて、供給データ保管手段、需要データ保管手段、空車データ保管手段及び特定手段はコンピュータにより構成され得る。
【００２９】
また、上記本発明の生オカラの再利用方法は、本発明の生オカラの再利用プログラムを記憶したコンピュータ読み取り可能な記録媒体により実現可能である。本発明の記録媒体は、生オカラを乾燥させた乾燥オカラを貯留する複数の供給元の所在地である供給元所在地データと、該各供給元における該乾燥オカラの貯留量であり、所定時間毎に更新される貯留量データとを保管する供給データ保管手段と、
【００３０】
該乾燥オカラを消費する少なくとも一つの需要者の所在地である需要者所在地データと、該需要者における該乾燥オカラの需要量であり、所定時間毎に更新される需要量データとを保管する需要データ保管手段と、
【００３１】
複数の空車の所在地であり、所定時間毎に更新される空車所在地データと、該各空車における該乾燥オカラの許容積載量であり、所定時間毎に更新される許容積載量データとを保管する空車データ保管手段と、
【００３２】
該供給元所在地データ、該貯留量データ、該需要者所在地データ、該需要量データ、該空車所在地データ及び許容積載量データを比較することにより、該貯留量が０でない該供給元である少なくとも１つの出荷可能供給元と、該出荷可能供給元の出荷可能貯留量と、該需要量のある該需要者である納品要求需要者と、該出荷可能供給元の所在地近くに所在し、該許容積載量が該出荷可能貯留量を満たす該空車である配送車とを特定する特定手段とを備えたことを特徴とする。
【００３３】
さらに、本発明の生オカラの再利用方法は、本発明の生オカラの再利用プログラムにより実施可能である。本発明の再利用プログラムは、生オカラを乾燥させた乾燥オカラを貯留する複数の供給元の所在地である供給元所在地データと、該各供給元における該乾燥オカラの貯留量であり、所定時間毎に更新される貯留量データとを保管する供給データ保管手段と、
【００３４】
該乾燥オカラを消費する少なくとも一つの需要者の所在地である需要者所在地データと、該需要者における該乾燥オカラの需要量であり、所定時間毎に更新される需要量データとを保管する需要データ保管手段と、
【００３５】
複数の空車の所在地であり、所定時間毎に更新される空車所在地データと、該各空車における該乾燥オカラの許容積載量であり、所定時間毎に更新される許容積載量データとを保管する空車データ保管手段と、
【００３６】
該供給元所在地データ、該貯留量データ、該需要者所在地データ、該需要量データ、該空車所在地データ及び許容積載量データを比較することにより、該貯留量が０でない該供給元である少なくとも１つの出荷可能供給元と、該出荷可能供給元の出荷可能貯留量と、該需要量のある該需要者である納品要求需要者と、該出荷可能供給元の所在地近くに所在し、該許容積載量が該出荷可能貯留量を満たす該空車である配送車とを特定する特定手段とを備えたことを特徴とする。
【００３７】
本発明に係る生オカラの再利用プログラムにおいて、供給データ保管手段、需要データ保管手段、空車データ保管手段及び特定手段はステップにより構成され得る。
【００３８】
【発明の実施の形態】
以下、本発明を具体化した実施形態を図面を参照しつつ説明する。この再利用方法等は、乾燥オカラの供給元である豆腐メーカから、その需要者である飼料メーカに乾燥オカラを配送するためのものである。
【００３９】
実施形態の生オカラの再生利用システムでは、図１に示すように、管理用コンピュータ１０１と、複数の豆腐メーカに設置された供給元用コンピュータ１０２と、乾燥オカラを消費する複数の飼料メーカに設置された需要者用コンピュータ１０３と、トラック１０６を管理する配送センタに設置された配送用コンピュータ１０４とが電話回線通信網１０５によって接続されている。電話回線通信網１０５がネットワーク回線である。供給元用コンピュータ１０２は乾燥オカラ製造装置１００に接続されている。また、管理用コンピュータ１０１等には生オカラの再利用システムを実現可能なプログラムがＣＤ−ＲＯＭ等の記録媒体からインストールされている。トラック１０６の運転手は携帯電話１０７を携帯している。なお、図１には供給元用コンピュータ１０２、乾燥オカラ製造装置１００、需要者用コンピュータ１０３及びトラック１０６等がそれぞれ１つづつしか記載されていないが、実際にはそれぞれ複数存在している。
【００４０】
＜乾燥工程Ｓ１＞
まず、図２に示す乾燥工程Ｓ１として、豆腐メーカ内の敷地に設置された図１に示す乾燥オカラ製造装置１００を用い、生オカラを乾燥する。この乾燥オカラ製造装置１００は豆腐製造装置と接続されており、豆腐等を製造した後の生オカラが供給されるようになっている。この乾燥オカラ製造装置１００では、図示しない送風管から温風が供給されることにより、生オカラが乾燥されて乾燥オカラとされる。このため、乾燥オカラは腐敗し難く、続く貯留工程Ｓ２等においてもその品質が低下し難い。また、乾燥工程Ｓ１に要する熱エネルギーは小さく、乾燥オカラの製造コストは低廉である。
【００４１】
乾燥オカラ製造装置１００は供給元用コンピュータ１０２によって制御されており、乾燥工程Ｓ１において送風管から供給される温風の温度、乾燥時間等の品質データが供給元用コンピュータ１０２に保存される。なお、乾燥工程Ｓ１は生オカラが産出された日と同日に行われる。
【００４２】
＜貯留工程Ｓ２＞
次に、図２に示す貯留工程Ｓ２として、乾燥オカラ製造装置１００から排出される乾燥オカラが図示しない貯留ホッパ内に貯留される。こうして、乾燥工程Ｓ１及び貯留工程Ｓ２が豆腐メーカにより行なわれるため、生オカラは腐敗し難く、ひいては優れた品質の乾燥オカラを生産することが可能となる。そして、貯留ホッパ内の乾燥オカラは１ｔ単位でフレキシブルコンテナバッグ（以下、「フレコンバッグ」と略す。）に収納される。
【００４３】
各フレコンバッグには図３に示す飼料管理表が付されている。この飼料管理表には、「飼料の名称」、「製造業者」、「製造事業場の名称及び所在地」、「製造年月日（乾燥）」、「出荷年月日」、「内容量」、「出荷時含水率」、「出荷時内部温度」、「外観状態」及び「備考」を記入できるようになっている。「外観状態」には「著しく変色していないこと」、「異物の混入がないこと」、「オカラの固形物がないこと」及び「袋全体に余熱が残っていないこと」のチェック欄が設けられている。「備考」にはフレコンバッグのＮｏ．が記載されている。これらも品質データである。
【００４４】
また、この飼料管理表には「識別情報」として、そのフレコンバッグが豆腐メーカに預けられた状態のものであるか否かを示す「供給元預り」と、このフレコンバッグが豆腐メーカから出荷され、飼料メーカから回収されたものであるか否かを示す「回収済」と、このフレコンバッグがトラック１０６に積載されたものであるか否かを示す「空車積載」と、このフレコンバッグが豆腐メーカから出荷され、トラック１０６に積載されたものであるか否かを示す「配送中」とが記載されており、これらのいずれかに消去可能にチェックを入れることができるようになっている。
【００４５】
＜供給データ保管工程Ｓ３＞
一方、図２に示す供給データ保管工程Ｓ３が行われる。まず、各豆腐メーカの各乾燥オカラ製造装置１００の管理者らは、フレコンバッグに乾燥オカラを収納した後、「飼料の名称」、「製造業者」、「製造事業場の名称及び所在地」、「製造年月日（乾燥）」及び「識別情報」の記入を行なう。なお、乾燥工程Ｓ１は生オカラが産出された日と同日に行われるため、乾燥オカラの製造年月日は生オカラの製造年月日と一致する。また、各管理者らは「製造年月日（乾燥）」及びフレコンバッグのＮｏ．を供給元用コンピュータ１０２に送信する。
【００４６】
また、図１に示す各豆腐メーカにおける供給元コンピュータ１０２の管理者によって、製造業者及び製造事業場の名称とともに、製造事業場の所在地が入力される。これによって管理用コンピュータ１０１には、図２及び図４に示すように、ＳＡ１、ＳＡ２、ＳＡ３等からなる供給元所在地データＳＡｎのファイルＧ１が蓄積される。また、管理用コンピュータ１０１には、各供給元用コンピュータ１０２を介して「製造年月日（乾燥）」及びフレコンバッグのＮｏ．が一定時間毎に送信され、これによって管理用コンピュータ１０１には、製造業者、製造事業場の名称及び所在地と関連付けられたＳＳ１、ＳＳ２、ＳＳ３等からなる乾燥オカラの貯留量データＳＳｎのファイルＧ２が蓄積される。供給元用コンピュータ１０２及び管理用コンピュータ１０１の供給データ保管手段がこの供給データ保管工程Ｓ３を実行する。
【００４７】
＜需要データ保管工程Ｓ４＞
一方、図２に示す需要データ保管工程Ｓ４が行われる。まず、図１に示す飼料メーカにおける需要者コンピュータ１０３の管理者によって、飼料メーカの名称とともに、飼料メーカの所在地が入力される。これによって管理用コンピュータ１０１には、図２及び図４に示すように、ＤＡ１、ＤＡ２等からなる需要者所在地データＤＡｎのファイルＧ４が蓄積される。また、各管理者によって、飼料メーカの名称及び所在地との関連付けの下、乾燥オカラの需要量が一定時間毎に送信され、これによって管理用コンピュータ１０１には、飼料メーカの名称及び所在地と関連付けられたＤＤ１、ＤＤ２等からなる需要量データＤＤｎのファイルＧ５が蓄積される。需要者用コンピュータ１０３及び管理用コンピュータ１０１の需要データ保管手段がこの需要データ保管工程Ｓ４を実行する。
【００４８】
＜空車データ保管工程Ｓ５＞
他方、図２に示す空車データ保管工程Ｓ５が行われる。まず、図１に示すように、配送センタでは、別の物品を配送するためにトラック１０６を各地に出庫させている。それら物品を配送し終えたトラック１０６が空車トラック１０６である。このため、無駄な燃料を使用しない。空車トラック１０６の運転手は携帯電話１０７により配送センタの配送用コンピュータ１０４にアクセスし、自己の名前又は空車トラック１０６のＮｏ．と、空車トラック１０６の所在地と許容積載量とを配送用コンピュータ１０４に送信する。これによって管理用コンピュータ１０１には、図２及び図４に示すように、自己の名前又は空車トラックのＮｏ．と関連付けられたＣＡ１、ＣＡ２、ＣＡ３等からなる空車所在地データＣＡｎのファイルＧ６と、ＣＰ１、ＣＰ２、ＣＰ３等からなる許容積載量データＣＰｎのファイルＧ７とが蓄積される。携帯電話１０７、配送用コンピュータ１０４及び管理用コンピュータ１０１の空車データ保管手段がこの空車データ保管工程Ｓ５を実行する。
【００４９】
＜特定工程Ｓ６＞
図１に示す管理用コンピュータ１０１では、供給元所在地データＳＡｎのファイルＧ１、貯留量データＳＳｎのファイルＧ２、需要者所在地データＤＡｎのファイルＧ４、需要量データＤＤｎのファイルＧ５、空車所在地データＣＡｎのファイルＧ６及び許容積載量データＣＰｎのファイルＧ７に基づき、図２に示す特定工程Ｓ６が行われる。
【００５０】
まず、図５に示すように、ステップＳ６１が実行される。ステップＳ６１では、ファイルＧ２内において、貯留量データＳＳｎ≠０の条件を満たす製造事業場が特定される。これによりステップＳ６２において、ファイルＧ１内から、貯留量が０でない製造事業場の所在地ＳＡ１、ＳＡ２等が出荷可能供給元ＳＡｍとして特定されるとともに、各出荷可能供給元ＳＡｍが出荷可能な貯留量データＳＳ１、ＳＳ３等が出荷可能貯留量ＳＳｍとして特定され、出荷可能供給元ＳＡｍのファイルがＧ１１とされる。
【００５１】
この後、ステップＳ６３が実行される。ステップＳ６３では、ファイルＧ５内において、需要量データＤＤｎ≠０の条件を満たす飼料メーカが特定される。
各飼料メーカは、需要量データＤＤｎ≠０であれば、１００ｔ／１回で乾燥オカラを必要としている。これによりステップＳ６４において、ファイルＧ４内から、需要量が０でない飼料メーカの所在地ＤＡ１、ＤＡ２等が納品要求需要者ＤＡｍとして特定され、納品要求需要者ＤＡｍのファイルがＧ４１とされる。
【００５２】
次いで、ステップＳ６５が実行される。ステップＳ６５では、ファイルＧ１１の各出荷可能供給元ＳＡｍの所在地と、ファイルＧ６の空車トラック１０６の空車所在地データＣＡｎの所在地と、ファイルＧ４１の納品要求需要者ＤＡｍの所在地とが比較され、「市」又は「町」が一致していることを条件として、各空車トラック１０６が配送トラック１０８とされ、各配送トラック１０８毎に一つの納品要求需要者ＤＡｍ及び複数の出荷可能供給元ＳＡｍが特定される。
【００５３】
この後、ステップＳ６６が実行される。ステップＳ６６では、ステップＳ６５で特定された出荷可能供給元ＳＡｍの貯留量データＳＳｍが加算され、その配送トラック１０８の許容積載量データＣＰｍより小さいか否かが判断される。ここで、貯留量データＳＳｍの加算量が許容積載量データＣＰｍより小さければ、ステップＳ６７に進み、貯留量データＳＳｍの加算量が許容積載量データＣＰｍより大きければ、ステップＳ６８に進む。
【００５４】
ステップＳ６８では、各出荷可能供給元ＳＡｍのうちの一つの製造事業場を乱数表により特定し、その製造事業場を削除する。こうして、特定工程Ｓ６において連続して同一の出荷可能供給元ＳＡｍを特定しない。このため、出荷可能供給元ＳＡｍが特定の製造事業場に偏ることはなく、各製造事業場に貯留されている乾燥オカラを均等に利用できることとなり、ひいては製造事業場の貯留スペースを小さくして供給元の負荷を低減することができる。
【００５５】
こうして、一つの製造事業場が削除された後、ステップＳ６６に戻り、再び貯留量データＳＳｍの加算値と配送トラック１０８の許容積載量データＣＰｍとが比較される。そして、貯留量データＳＳｍの加算値がその配送トラック１０８の許容積載量データＣＰｍより小さくなるまでステップＳ６８とステップＳ６６とが繰り返される。
【００５６】
そして、ステップＳ６７に進む。こうして、複数の製造事業場のうち、どの製造事業場がどの程度の量の乾燥オカラを出荷可能であるかを知ることができる。また、出荷供給元ＳＡｍから納品要求需要者ＤＡｍへ、どの配送トラック１０８によって配送すれば、無駄なく効率的に乾燥オカラを配送することができるかを知ることができる。管理用コンピュータ１０１の特定手段がこの特定工程Ｓ６を実行する。
【００５７】
＜配送工程Ｓ７＞
ステップＳ６７では、管理者用コンピュータ１０１が各供給元用コンピュータ１０２に回収に向かう旨の連絡を行なう。これにより、各供給元用コンピュータ１０２の管理者は、各フレコンバッグの飼料管理表の「出荷年月日」、「内容量」、「出荷時含水率」、「出荷時内部温度」、「外観状態」及び「備考」を記入する。飼料管理表は２部ある。１部はフレコンバッグの表示用子袋に挿入される。残りの１部は、管理用コンピュータ１０１の所在地にＦＡＸされた後、管理者によって保管される。
【００５８】
そして、管理用コンピュータ１０１は各配送トラック１０８に各出荷可能供給元ＳＡｍ及び納品要求需要者ＤＡｍを指示する。各配送トラック１０８の運転手は携帯電話１０７によりそれらを知る。また、管理用コンピュータ１０１は、供給元用コンピュータ１０２を介して保存された温風の温度、乾燥時間等の品質データを納品要求需要者ＤＡｍに送信する。
【００５９】
図６に示すように、配送トラック１０８の運転手は、特定された出荷可能供給元ＳＡｍで乾燥オカラを順次積載した後、特定された納品要求需要者ＤＡｍに乾燥オカラを搬入する。こうして、この生オカラの再利用方法では、比較的少量しか生オカラを産出せず、しかも各地に点在している製造事業場から、需要者に安定的かつ大量に乾燥オカラを供給することができる。
【００６０】
したがって、この生オカラの再利用方法によれば、生オカラのより有効な再利用が可能となる。
【００６１】
また、この再利用方法では、乾燥オカラの貯留及び搬送がフレコンバッグによりなされている。このため、貯留形態が画一化されることとなり、その管理が容易となる。また、乾燥オカラを収容しない状態のフレコンバッグが嵩張ることはなく、フレコンバッグ自体を配送するための経費やフレコンバッグを保管する経費を低廉化できる。さらに、貯留量データＳＳｎ及び許容積載量データＣＰｎが画一化され、供給データ保管工程Ｓ３、空車データ保管工程Ｓ５及び特定工程Ｓ６を容易に行なうことができる。
【００６２】
そして、フレコンバッグには品質データが記載された飼料管理表が添付されている。また、納品要求需要者ＤＡｍの需要者用コンピュータ１０３には他の品質データが送信されている。そして、管理用コンピュータ１０１には、ＦＡＸされた飼料管理表から、「製造業者」、「製造事業場の名称及び所在地」、「製造年月日（乾燥）」、「出荷年月日」、「内容量」、「出荷時含水率」、「出荷時内部温度」、「外観状態」、「備考」及び「識別情報」が入力される。これらの情報により管理用コンピュータ１０１内の情報が更新される。このため管理者、飼料メーカ又は消費者が乾燥オカラの品質をチェックできるとともに乾燥オカラの品質を安定させることができる。また、飼料メーカ又は消費者に信頼感を与えることができる。さらに、「識別情報」により、各フレコンバッグがどのような状況にあるかを一見して把握することができ、フレコンバッグの管理が徹底されることとなり、ひいてはフレコンバッグの紛失を防ぐことができる。特に、「識別情報」が電話回線通信網１０５に接続された管理用コンピュータ１０１、配送用コンピュータ１０４、需要者用コンピュータ１０３及び供給元用コンピュータ１０２により管理されるため、「識別情報」を迅速かつ確実に管理することができ、フレコンバッグの紛失を確実に防止することができる。
【００６３】
また、この再利用方法では、乾燥工程Ｓ１、貯留工程Ｓ２、供給データ保管工程Ｓ３、需要データ保管工程Ｓ４、空車データ保管工程Ｓ５及び特定工程Ｓ６を電話回線通信網１０５に接続された管理用コンピュータ１０１等により行なっている。このため、供給元所在地データＳＡｎ、貯留量データＳＳｎ、需要者所在地データＤＡｎ、需要量データＤＤｎ、空車所在地データＣＡｎ及び許容積載量データＣＰｎが電話回線通信網１０５を介して迅速かつ正確に管理用コンピュータ１０１に送信されることとなり、迅速かつ正確に各工程を行うことができる。また、乾燥条件等の品質データも迅速かつ確実に管理用コンピュータ１０１に送信することが可能となり、乾燥オカラの品質管理に役立てることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】実施形態に係る生オカラの再利用システムのブロック図である。
【図２】実施形態に係る生オカラの再利用方法の工程図である。
【図３】実施形態に係るフレコンバッグに付される飼料管理表である。
【図４】実施形態に係る供給元所在地データ等のファイルの内容を示す図である。
【図５】実施形態に係る管理用コンピュータが実行するフローチャートである。
【図６】実施形態に係る生オカラの再利用方法の説明図である。
【符号の説明】
Ｓ１…乾燥工程
Ｓ２…貯留工程
Ｓ３…供給データ保管工程
Ｓ４…需要データ保管工程
Ｓ５…空車データ保管工程
Ｓ６…特定工程
Ｓ７…配送工程
１０１…管理用コンピュータ
１０２…供給元用コンピュータ
１０３…需要者用コンピュータ
１０５…電話回線通信網
１０７…携帯電話
Ｇ１…供給元所在地データのファイル
Ｇ２…貯留量データのファイル
Ｇ４…需要者所在地データのファイル
Ｇ５…需要量データのファイル
Ｇ６…空車所在地データのファイル
Ｇ７…許容積載量データのファイル
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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