(57)【要約】【課題】飲食台に御飯つぶが付着せず、寿司の切り屑等の残飯が長時間にわたって鮮度を維持できる飲食物供給用循環型搬送装置の飲食台を提供する。【解決手段】飲食台１の所定箇所にマイナスイオン発生塗料５が塗布され、飲食台１上にマイナスイオン滞留層８を形成するようになっており、飲食台上に食べ散らかした御飯つぶや寿司ねたの切り屑等の残飯に効果的に接触することになり、残飯に付着した菌の繁殖が抑えられることになる。その結果、御飯つぶや寿司ねたの糊化や腐食が効果的に抑えられ、飲食台上に強固に付着することがないので掃除が容易なばかりか、マイナスイオンの殺菌効果により悪臭の発生も防止できることになる。【選択図】  図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
飲食物供給用循環搬送路に設けられた飲食台の所定箇所に、マイナスイオン発生塗料が塗布され、飲食台上にマイナスイオン滞留層を形成するようになっていることを特徴とする飲食物供給用循環型搬送装置の飲食台。
【請求項２】
マイナスイオン発生塗料の塗布された所定形状のシートが接着剤等により前記飲食台所定箇所に貼着されている請求項１に記載の飲食物供給用循環型搬送装置の飲食台。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術の分野】
本発明は、飲食物、特には寿司等を搬送し、飲食客に供給する循環型搬送装置の飲食台に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来、カウンタ等の飲食台に沿って無端状とされた循環型搬送装置を設け、この搬送装置に飲食物、例えば寿司等を盛り付けた皿等の容器を載置して搬送する循環搬送型の飲食カウンタは、飲食客や調理人が移動することなく、飲食あるいは調理することができ、更に飲食客は席にいながらにして自分の所望する商品を選びながら飲食できることから広く使用されている。
【０００３】
従来、このような飲食カウンタに用いられる飲食物搬送用の循環型搬送装置としては、例えば、当出願人が既に出願し公開されている（例えば、特許文献１参照）。
【０００４】
しかしながら上記飲食台では、店内温度が高く、乾燥した状態であると、お客が食べ散らかした御飯つぶや散乱した寿司ねたの切り屑等が、細菌やウィルス等で表面が分解され、特に御飯つぶが糊状に変化し飲食台に強固に付着し、台布や水で洗い流そうとしても簡単に取り去ることが困難であるばかりか十分な鮮度管理を怠ると、食材から悪臭が発生し、客に不快感を与えることにもなる問題を有していた。
【０００５】
【特許文献１】
特開２００１−３５４３２０号公報（図１）
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、このような問題点に着目してなされたもので、前記した循環型搬送装置の飲食台を若干改良するだけで飲食台に御飯つぶが付着しにくく、寿司の切り屑等の残飯が長時間にわたって鮮度を維持できる飲食物供給用循環型搬送装置の飲食台を提供することを目的とする。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するために、本発明の飲食物供給用循環型搬送装置の飲食台は、飲食物供給用循環搬送路に設けられた飲食台の所定箇所に、マイナスイオン発生塗料が塗布され、飲食台上にマイナスイオン滞留層を形成するようになっていることを特徴としている。
この特徴によれば、飲食台の上層部近傍にマイナスイオン滞留層が形成され、マイナスイオンが滞留するため、飲食台上に食べ散らかした御飯つぶや寿司ねたの切り屑等の残飯に効果的に接触することになり、残飯に付着した菌の繁殖が抑えられることになる。その結果、御飯つぶや寿司ねたの糊化や腐食が効果的に抑えられ、飲食台上に強固に付着することがないので掃除が容易なばかりか、マイナスイオンの殺菌効果により悪臭の発生も防止できることになる。
【０００８】
本発明の飲食物供給用循環型搬送装置の飲食台は、マイナスイオン発生塗料の塗布された所定形状のシートが接着剤等により前記飲食台所定箇所に貼着されていることが好ましい。
このようにすれば、シートのみを取り外して簡単に掃除することができるばかりか、シートの破損や塗装むらが発生しても別のシートと容易に交換できる。
【０００９】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施例を図面に基づいて説明する。
【００１０】
まず図１は本発明の飲食物供給用循環型搬送装置の飲食台を示す平面図であり、図２は、図１の一部を省略したＡ−Ａ拡大斜視図であり、図３は第２の実施例としての飲食物供給用循環型搬送装置の飲食台を示す平面図であり、図４は図３の一部を省略したＢ−Ｂ拡大斜視図であり、図５はマイナスイオンの発生状態を示す状態図である。
【００１１】
本実施例の飲食物供給用循環型搬送装置は図１に示すような外観を有しており、飲食台１に沿って、無端状に搬送路２が形成されており、この搬送路２にはクレセントコンベア３が設けられ、このクレセントコンベア３上に飲食物である寿司等が飲食物容器である寿司皿４に載置され、この寿司皿４がクレセントコンベア３上を循環するようになっている。
【００１２】
次に図２に基づいて説明すると、飲食台１の所定箇所にマイナスイオン発生塗料５が塗布されている。６は飲食客が座るための椅子で、７は飲食客が食べ散らかした御飯つぶや寿司ねたの切り屑等の残飯である。
【００１３】
マイナスイオン発生塗料５は、トルマリン、水晶等の電気石、化石サンゴ、木炭、竹炭等を粉体にしたものにポリエステル樹脂、エポキシポリエステル樹脂等の合成樹脂を混合して製造される。
【００１４】
次にマイナスイオン発生塗料の塗装方法について説明すると、主に飲食台１は、鉄材、アルミ材、ステンレス材、合成樹脂材等から構成されており、これら各部材に対してリン酸亜鉛、リン酸鉄、クロメート、ノンクロメート等で前処理としての化成処理を行う。続いて化成処理を行った各部材に、マイナスイオン発生塗料５を適当な方法で塗布し、被塗物温度１８０℃に保持して約１５〜２０分焼付け処理する。
【００１５】
このように処理された本実施例の搬送装置の飲食台１によれば図５に示されるように、飲食台１の上層部近傍にマイナスイオン滞留層８が形成され、マイナスイオンが滞留するため、飲食台１上の食べ散らかした御飯つぶや寿司ねたの切り屑等の残飯７に効果的に接触することになり、残飯７に付着した菌の繁殖が抑えられるために御飯つぶが糊化したり寿司ねたの腐食が抑えられ、飲食台１上に強固に付着することがないばかりか、マイナスイオンの殺菌効果により悪臭の発生も防止することになる。
【００１６】
図３、図４に基づいて本発明の第２の実施例を説明すると、飲食台１上の所定箇所にマイナスイオン発生塗料５を塗装したシート９を接着剤、ベルベット式ファスナ、磁石等で貼着する。
【００１７】
シート９は飲食台１の使用頻度が高い場所に配設されるのが好ましい。配設されたシート９は固定でも、着脱自在でもどちらでもよい。また前記シート９は主に鉄材、アルミ材、ステンレス材、合成樹脂材等から構成された部材にマイナスイオン発生塗料５を前記の方法で塗装したものである。さらにシート９の形状は長方形、正方形、多角形、円形等所定形状でよい。
【００１８】
以上、本発明の実施例を図面により説明してきたが、具体的な構成はこれら実施例に限られるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲における変更や追加があっても本発明に含まれる。
【００１９】
【発明の効果】
本発明は、以下の効果を奏する。
【００２０】
（ａ）請求項１項の発明によれば、飲食台の所定箇所に、マイナスイオン発生塗料が塗布され、飲食台上にマイナスイオン滞留層を形成するようになっているので、飲食台の上層部近傍にマイナスイオン滞留層が形成され、マイナスイオンが滞留するために、飲食台上に食べ散らかした御飯つぶや寿司ねたの切り屑等の残飯に効果的に接触することになり、残飯に付着した菌の繁殖が抑えられることになる。その結果、御飯つぶや寿司ねたの糊化や腐食が抑えられ、飲食台上に強固に付着することがないので掃除が容易なばかりかマイナスイオンの殺菌効果により悪臭の発生も防止できることになる。
【００２１】
（ｂ）請求項２項の発明によれば、マイナスイオン発生塗料の塗布された所定形状のシートが接着材等により飲食台所定箇所に貼着されているので、シートのみを取り外して簡単に掃除することができるばかりか、シートの破損や塗装ムラが発生しても他のシートと容易に交換できる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の飲食物供給用循環型搬送装置の飲食台を示す平面図である。
【図２】図１の一部を省略したＡ−Ａ拡大斜視図である。
【図３】第２の実施例としての飲食物供給用循環型搬送装置の飲食台を示す平面図である。
【図４】図３の一部を省略したＢ−Ｂ拡大斜視図である。
【図５】マイナスイオンの発生状態を示す状態図である。
【符号の説明】
ｌ        飲食台
２        搬送路
３        クレセントコンベア
４        寿司皿
５        マイナスイオン発生塗料
６        椅子
７        残飯
８        マイナスイオン滞留層
９        シート
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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