(57)【要約】【課題】アジテータや、該アジテータとオーガスクリューとの連結部が破損するのを防止する。【解決手段】冷凍ケーシング１０に配設される押圧頭１８から上方に延出するオーガスクリュー１４の上軸部１４ｂに、ストッカ２２内に臨むアジテータ２６が過負荷保護装置２８を介して連結される。過負荷保護装置２８は、アジテータ２６に加わる負荷が、予め設定された設定負荷未満であれば、オーガスクリュー１４からの回転力をアジテータ２６に伝達して一体的に回転させる。また、前記設定負荷以上の負荷がアジテータ２６に加わったときには、該アジテータ２６と上軸部１４ｂとの過負荷保護装置２８による連結状態が解除され、オーガスクリュー１４からの回転力がアジテータ２６に伝わらなくなる。【選択図】  図１
2004225967.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
内壁面に氷を氷結させる冷凍ケーシング（１０）と、該ケーシング（１０）の内部に回転可能に配設されてケーシング内壁面に氷結された氷を削り取りつつ移送するオーガスクリュー（１４）と、このオーガスクリュー（１４）を回転駆動するモータ（２０）と、前記オーガスクリュー（１４）により移送された氷が貯留されるストッカ（２２）とを備えるオーガ式製氷機において、
前記ストッカ（２２）の内部に臨んで前記モータ（２０）により回転駆動されるアジテータ（２６，５８）に加わる負荷を検知する負荷検知手段（３４，５０，６８）を備えた
ことを特徴とするオーガ式製氷機。
【請求項２】
内壁面に氷を氷結させる冷凍ケーシング（１０）と、該ケーシング（１０）の内部に回転可能に配設されてケーシング内壁面に氷結された氷を削り取りつつ移送するオーガスクリュー（１４）と、このオーガスクリュー（１４）を回転駆動するモータ（２０）と、前記オーガスクリュー（１４）により移送された氷が貯留されるストッカ（２２）とを備えるオーガ式製氷機において、
前記ストッカ（２２）の内部に臨むアジテータ（２６，５８）を、前記オーガスクリュー（１４）に過負荷保護装置（２８）を介して連結し、
前記オーガスクリュー（１４）と共に回転するアジテータ（２６，５８）に所定値以上の負荷が加わった際には、該アジテータ（２６，５８）とオーガスクリュー（１４）との前記過負荷保護装置（２８）による連結状態が解除されるよう構成した
ことを特徴とするオーガ式製氷機。
【請求項３】
前記アジテータ（２６，５８）の回転を検知する回転検知手段（３４，５０，６８）を設けた請求項２記載のオーガ式製氷機。
【請求項４】
前記モータ（２０）の回転部（４０）またはオーガスクリュー（１４）に、その回転を検知する回転検知手段（４８）を設けた請求項３記載のオーガ式製氷機。
【請求項５】
内壁面に氷を氷結させる冷凍ケーシング（１０）と、該ケーシング（１０）の内部に回転可能に配設されてケーシング内壁面に氷結された氷を削り取りつつ移送するオーガスクリュー（１４）と、このオーガスクリュー（１４）を回転駆動するモータ（２０）と、前記オーガスクリュー（１４）により移送された氷が貯留されるストッカ（２２）とを備えるオーガ式製氷機において、
前記ストッカ（２２）の内部に臨むアジテータ（２６，５８）を前記モータ（２０）により回転駆動し、
前記モータ（２０）に加わる負荷を負荷検知手段（４８）で検知し、
前記負荷検知手段（４８）での検知値が、前記冷凍ケーシング（１０）の内壁面に氷を氷結させてオーガスクリュー（１４）を回転する製氷運転時の第１閾値（Ｔ１）、または冷凍ケーシング（１０）の内壁面に氷を氷結させることなくオーガスクリュー（１４）を回転する無製氷運転時の第２閾値（Ｔ２）の何れかを越えたときに、制御手段（３６）により前記モータ（２０）を停止制御するよう構成した
ことを特徴とするオーガ式製氷機。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は、オーガ式製氷機に関し、更に詳細には、氷が貯留されるストッカ内に、冷凍ケーシングの内壁面に氷結させた氷を削り取りつつ移送するオーガスクリューと共に回転して氷を撹拌するアジテータを備えたオーガ式製氷機に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来より喫茶店やレストラン等の厨房では、所要形状の氷塊を製造する製氷機が、その用途や目的に応じて好適に使用されており、そのなかに、チップ氷やフレーク氷と云った小片状の氷塊を連続的に製造するオーガ式製氷機がある（例えば、特許文献１）。このオーガ式製氷機は、図６に示す如く、円筒状の冷凍ケーシング１０の外周に、冷凍系（図示せず）に連通する蒸発器１２が密着的に巻回され、製氷運転時に冷媒を該蒸発器１２に循環させることにより、冷凍ケーシング１０を強制冷却するよう構成される。また、冷凍ケーシング１０には図示しない製氷水タンクから製氷水が所定レベルで供給され、製氷運転が開始されて冷凍ケーシング１０が強制冷却されることで、製氷水がケーシング内壁面から徐々に氷結を始め、層状の薄氷が形成されるようになっている。
【０００３】
前記冷凍ケーシング１０の内部にはオーガスクリュー１４が内挿され、その下軸部１４ａが、冷凍ケーシング１０の下部に配設した下軸受１６により回転可能に支持されると共に、上軸部１４ｂが、冷凍ケーシング１０の上部内側に配設された押圧頭１８に回転可能に支持され、製氷機下部に配設されたギヤードモータ２０によりオーガスクリュー１４が回転されるようになっている。またオーガスクリュー１４には、冷凍ケーシング１０の内径より僅かに小さい外径の削切刃１４ｃが螺旋状に形成され、該ケーシング１０の内壁面に氷結する薄氷を、ギヤードモータ２０により回転されるオーガスクリュー１４の削切刃１４ｃで削り取りつつ上方に移送するよう構成される。
【０００４】
そして、前記オーガスクリュー１４により削り取られつつ上方に移送されるフレーク状氷が、前記押圧頭１８を通過する過程で圧縮されて水分が除去されることで圧縮氷が製造され、この得られた圧縮氷が、前記冷凍ケーシング１０の上部に配設されたストッカ２２に放出貯留されるようになっている。また前記オーガスクリュー１４の上軸部１４ｂには、ストッカ２２内に臨むアジテータ２４が一体的に回転するよう配設される。このアジテータ２４は、上軸部１４ｂに配設された本体部２４ａと、該本体部２４ａから外方に延出する複数の撹拌棒２４ｂとから構成され、このアジテータ２４がオーガスクリュー１４と共に回転することで、ストッカ２２内に貯留されている圧縮氷を複数の撹拌棒２４ｂで撹拌するよう構成される。
【０００５】
前述したオーガ式製氷機では、運転時における各種の原因により、前記オーガスクリュー１４の回転停止、ハンチング現象、あるいはオーガスクリュー１４の逆回転等の異常を生ずることがあり、これらの異常が発生すると、圧縮氷が製造できなくなるばかりか、製氷機構部の構成部品に多大なダメージを与える問題がある。
【０００６】
そこで、前記オーガスクリュー１４の回転と連動する回転部に、検知部および被検知部の一方を取付けると共に、他方を適宜の固定部に取付けた異常検知手段を設け、該異常検知手段によりオーガスクリュー１４の異常回転を検知して、前述した各種の異常発生に対処するものがある（例えば、特許文献２）。
【０００７】
【特許文献１】
特開２０００−１３０９０１号公報
【特許文献２】
特開２００２−３１８０４２号公報
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】
前記オーガスクリュー１４を回転駆動するギヤードモータ２０は、該スクリュー１４が氷を掻取って移送する際に加わる負荷、および前記アジテータ２４が圧縮氷を撹拌する際に加わる負荷を考慮して駆動力が設定されている。またオーガスクリュー１４の正常運転時に加わる負荷は、前記アジテータ２４の正常運転時に加わる負荷より大きい。そのため、オーガスクリュー１４に異常回転が発生する前に、前記アジテータ２４に許容し得る以上の負荷が加わることがあり、このような異常は、前述したオーガスクリュー１４の異常回転を検知するものでは検出できなかった。従って、アジテータ２４に許容値以上の負荷が加わった状態で運転が継続され、該アジテータ２４の撹拌棒２４ｂ、あるいはアジテータ２４と上軸部１４ｂとの連結部が破損するおそれがあった。
【０００９】
なお、正常運転時におけるオーガスクリュー１４およびアジテータ２４に加わる総負荷より所定値だけ高い負荷を閾値として設定し、オーガスクリュー１４あるいはアジテータ２４に加わる負荷が増加して前記閾値を越えたことを検出したときにギヤードモータ２０を停止制御することで、オーガスクリュー１４またはアジテータ２４の破損等を防止することは可能である。
【００１０】
ここで、前記オーガ式製氷機においては、前記ストッカ２２が満杯となったときには、前記ギヤードモータ２０を停止すると共に、前記冷凍系の運転を停止して冷凍ケーシング１０での製氷を停止するが、この状態を長時間放置したままとしていると、ストッカ２２内で圧縮氷同士が氷結して取出しに不都合を生じるため、一定時間毎にギヤードモータ２９を駆動してアジテータ２４を回転してストッカ２２内の圧縮氷を撹拌している。この場合は、前記冷凍ケーシング１０の内壁面に氷を氷結させることなくオーガスクリュー１４が回転する無製氷運転となるため、このときにオーガスクリュー１４に加わる負荷は製氷運転時に加わる負荷より極めて低くなる。このため、アジテータ２４に、正常運転時に加わる負荷に比べて過大な負荷が加わらないと、前記閾値を越えることがなく、該閾値を越える前にアシデータ２４の撹拌棒２４ｂ、あるいはアジテータ２４と上軸部１４ｂとの連結部が破損するおそれが依然としてある。そこで、前記アジテータ２４や関連する部分の強度を高く設定することで対処しているが、この場合にはコストの上昇を招く難点が指摘される。
【００１１】
【発明の目的】
本発明は、前述した従来の技術に係るオーガ式製氷機に内在している前記欠点に鑑み、これを好適に解決するべく提案されたものであって、アジテータや、該アジテータとオーガスクリューとの連結部が破損するのを防止すると共に、アジテータの異常を検知可能なオーガ式製氷機を提供することを目的とする。
【００１２】
【課題を解決するための手段】
前記課題を解決し、所期の目的を達成するため、本発明に係るオーガ式製氷機は、
内壁面に氷を氷結させる冷凍ケーシングと、該ケーシングの内部に回転可能に配設されてケーシング内壁面に氷結された氷を削り取りつつ移送するオーガスクリューと、このオーガスクリューを回転駆動するモータと、前記オーガスクリューにより移送された氷が貯留されるストッカとを備えるオーガ式製氷機において、
前記ストッカの内部に臨んで前記モータにより回転駆動されるアジテータに加わる負荷を検出する負荷検知手段を備えたことを特徴とする。
【００１３】
また、前記課題を解決し、所期の目的を達成するため、本願の別の発明に係るオーガ式製氷機は、
内壁面に氷を氷結させる冷凍ケーシングと、該ケーシングの内部に回転可能に配設されてケーシング内壁面に氷結された氷を削り取りつつ移送するオーガスクリューと、このオーガスクリューを回転駆動するモータと、前記オーガスクリューにより移送された氷が貯留されるストッカとを備えるオーガ式製氷機において、
前記ストッカの内部に臨むアジテータを、前記オーガスクリューに過負荷保護装置を介して連結し、
前記オーガスクリューと共に回転するアジテータに所定値以上の負荷が加わった際には、該アジテータとオーガスクリューとの前記過負荷保護装置による連結状態が解除されるよう構成したことを特徴とする。
【００１４】
前記課題を解決し、所期の目的を達成するため、本願の更に別の発明に係るオーガ式製氷機は、
内壁面に氷を氷結させる冷凍ケーシングと、該ケーシングの内部に回転可能に配設されてケーシング内壁面に氷結された氷を削り取りつつ移送するオーガスクリューと、このオーガスクリューを回転駆動するモータと、前記オーガスクリューにより移送された氷が貯留されるストッカとを備えるオーガ式製氷機において、
前記ストッカの内部に臨むアジテータを前記モータにより回転駆動し、
前記モータに加わる負荷を負荷検知手段で検知し、
前記負荷検知手段での検知値が、前記冷凍ケーシングの内壁面に氷を氷結させてオーガスクリューを回転する製氷運転時の第１閾値、または冷凍ケーシング（１０）の内壁面に氷を氷結させることなくオーガスクリューを回転する無製氷運転時の第２閾値の何れかを越えたときに、制御手段により前記モータを停止制御するよう構成したことを特徴とする。
【００１５】
【発明の実施の形態】
次に、本発明に係るオーガ式製氷機につき、好適な実施例を挙げて、添付図面を参照しながら以下説明する。なお、オーガ式製氷機の基本構成は、図６を参照して従来の技術の項で説明した通りであるので、同一部材には同じ符号を付して詳細説明は省略する。
【００１６】
【第１実施例について】
図１は、第１実施例に係るオーガ式製氷機を示すものであって、前記円筒状の冷凍ケーシング１０における上部内側に配設される押圧頭１８から上方に延出するオーガスクリュー１４の上軸部１４ｂには、前記ストッカ２２内に臨むアジテータ２６が過負荷保護装置２８を介して連結されている。第１実施例のアジテータ２６は、円柱状の本体部２６ａと、該本体部２６ａから外方に延出する複数の撹拌棒２６ｂとを備え、本体部２６ａには下方に開放する穴部２６ｃが形成されている。そして、この穴部２６ｃに下方から挿入された前記上軸部１４ｂが、該穴部２６ｃ内において過負荷保護装置２８を介して本体部２６ａに連結してある。この過負荷保護装置２８は、アジテータ２６に加わる負荷が、予め設定された設定値（設定負荷）未満であればオーガスクリュー１４からの回転力をアジテータ２６に伝達して一体的に回転させ、前記設定負荷以上の負荷がアジテータ２６に加わったときには、該アジテータ２６と上軸部１４ｂ（オーガスクリュー１４）との連結状態を解除し、オーガスクリュー１４からの回転力をアジテータ２６に伝わらなくするよう構成されている。なお、前記上軸部１４ｂにおける過負荷保護装置２８の連結位置より下方（穴部２６ｃの開口側）で穴部２６ｃ内に臨む部位にＯリング等のシール材３０が配設され、穴部２６ｃの下方開口から過負荷保護装置２８の連結側への水分の侵入を防止している。
【００１７】
前記アジテータ２６の本体部２６ａは、その上端に突設した軸部２６ｄが前記ストッカ２２の天板３２に回転可能に支持されると共に、該天板３２には、軸部２６ｄ（アジテータ２６）の回転数（回転）を検知するロータリーエンコーダやパルスエンコーダ等の第１の回転検知手段３４が配設され、該第１の回転検知手段３４の検知信号は、マイクロプロセッサ等の制御手段３６に入力されるよう構成してある。なお、第１の回転検知手段３４で検知されるアジテータ２６の回転数は、該アジテータ２６に加わる負荷によって変化することから、該回転検知手段３４が、アジテータ２６に加わる負荷を検知する負荷検知手段として機能するものである。
【００１８】
前記オーガスクリュー１４を回転駆動するギヤードモータ（モータ）２０が収容されているケーシング３８に、該モータ２０により回転される回転部としての回転軸４０が回転可能に枢支されている。この回転軸４０には、回転盤４２が一体的に回転するよう配設されると共に、該回転盤４２の外周所定箇所に、被検知部としての磁石４４が配設される。また固定部としての前記ケーシング３８には、前記磁石４４を検知可能な検知部としての一対のホール素子４６，４６が、回転盤４２の回転方向に沿う前後に離間して配設され、該素子４６，４６からの検知信号が前記制御手段３６に入力される。そして、一対のホール素子４６，４６による磁石４４の検知・非検知の状態によって、制御手段３６はオーガスクリュー１４の回転状態、停止状態あるいは回転方向を判断し得るようになっている。すなわち第１実施例では、磁石４４および一対のホール素子４６，４６から、前記回転軸４０（ギヤードモータ２０）の回転数（回転）を検知する第２の回転検知手段４８が構成される。
【００１９】
【第１実施例の作用】
次に、第１実施例に係るオーガ式製氷機の作用につき、以下に説明する。オーガ式製氷機において製氷運転が開始されると、前記冷凍ケーシング１０は蒸発器１２内を循環する冷媒と熱交換を行なって強制冷却され、前記製氷水タンクから冷凍ケーシング１０に供給される製氷水は、ケーシング内壁面から徐々に氷結を始め、層状の薄氷が形成される。冷凍ケーシング１０の内部に配設した前記オーガスクリュー１４がギヤードモータ２０により回転駆動されると、該スクリュー１４の削切刃１４ｃにより薄氷が削り取られつつ上方に移送される。
【００２０】
前記オーガスクリュー１４により移送されるフレーク状氷は、冷凍ケーシング１０の上部内側に配設した前記押圧頭１８を通過する際に圧縮され、得られた圧縮氷は前記ストッカ２２に放出貯留される。また、ストッカ２２内に臨む前記アジテータ２６に加わる負荷が前記設定負荷未満であれば、前記過負荷保護装置２８は前記上軸部１４ｂとアジテータ２６との連結状態を維持しているから、前記オーガスクリュー１４と共にアジテータ２６も一体的に回転し、ストッカ２２内に貯留される圧縮氷が撹拌される。
【００２１】
次に、前記ストッカ２２内に貯留される圧縮氷同士の氷結等により、前記アジテータ２６に加わる負荷が設定負荷以上となった際には、該アジテータ２６とオーガスクリュー１４との前記過負荷保護装置２８による連結状態が解除される。従って、アジテータ２６とオーガスクリュー１４との回転位相がずれるか、またはアジテータ２６が停止したもとで、オーガスクリュー１４のみが回転する。すなわち、アジテータ２６に実際に加わる負荷に基づいて、該アジテータ２６を単独で停止させることができるから、アジテータ２６の前記撹拌棒２６ｂや、アジテータ２６とオーガスクリュー１４との連結部が破損するのを未然に防止し得る。
【００２２】
また、前記制御手段３６では、前記第１の回転検知手段３４からの検知信号によりアジテータ２６の回転が停止した状態（第１の回転検知手段３４から検知信号が出力されない状態）、あるいは第１および第２の回転検知手段３４，４８からの検知信号に基づいてアジテータ２６とオーガスクリュー１４との回転位相にずれが生じた状態を検出すると、前記アジテータ２６に異常（許容以上の負荷が加わったこと）が発生したと判断し、前記ギヤードモータ２０を停止する。従って、アジテータ２６に異常が発生した状態のまま、前記オーガスクリュー１４の回転が継続するのは防止される。すなわち、アジテータ２６の回転機構を、オーガスクリュー１４の回転機構とは別に設けることなく、該アジテータ２６に実際に加わる負荷を、負荷検知手段として第１の回転検知手段３４で検知して異常発生に対して確実に対応することができる。
【００２３】
なお、前記オーガスクリュー１４に、回転停止、ハンチング現象、あるいは逆回転等の異常が発生する場合は、その前段階として、前記第１または第２の回転検知手段３４，４８で検知されるアジテータ２６や回転軸４０の回転数が低下する。そこで、該回転数が予め設定されている設定回転数より低下したときには、前記制御手段３６が前記ギヤードモータ２０を停止し、オーガスクリュー１４の異常発生により製氷機構部の構成部品に多大なダメージが加わるのを未然に防止し得るようになっている。
【００２４】
【第２実施例について】
図２は、第２実施例に係るオーガ式製氷機の要部を示すものであって、その基本的な構成は前述した第１実施例と同一であるので、異なる部分についてのみ説明する。すなわち、図２に示す第２実施例では、前記アジテータ２６の本体部２６ａに突設した軸部２６ｄが、前記ストッカ２２の天板３２から上方に突出し、その突出端部の周面所定位置に磁石５２が配設されると共に、該磁石５２を検知可能なホール素子５４がブラケット５６を介して天板３２に配設され、この磁石５２とホール素子５４とからアジテータ２６の回転数を検知する第１の回転検知手段（負荷検知手段）５０が構成されている。従って、第２実施例においても、アジテータ２６に加わる負荷が設定負荷以上となって該アジテータ２６が停止等した場合は、これを第１の回転検知手段５０で検知して対処することができる。
【００２５】
【第３実施例について】
図３は、第３実施例に係るオーガ式製氷機の要部を示すものであって、その基本的な構成は前述した第１実施例と同一であるので、異なる部分についてのみ説明する。すなわち、図３に示す第３実施例では、前記アジテータ５８は、筒状に形成された本体部５８ａの上端部が、前記ストッカ２２の天板３２を貫通して上方に突出した状態で、該天板３２に対して軸受６０を介して回転可能に枢支されている。そして、前記オーガスクリュー１４の上軸部１４ｂが、前記本体部５８ａの中心通孔５８ｂに挿通されて天板３２の上方まで延出し、該上軸部１４ｂにおける天板３２の上方に臨む部位と本体部５８ａとが前記過負荷保護装置２８を介して連結されている。また、前記天板３２から上方に突出する本体部５８ａの周面所定位置に磁石６２が配設されると共に、該磁石６２を検知するホール素子６４が、天板３２にブラケット６６を介して配設され、該磁石６２とホール素子６４とからアジテータ５８の回転数を検知する第１の回転検知手段（負荷検知手段）６８が構成されている。なお、図３において符号５８ｃは、本体部５８ａから外方に延出してストッカ２２内の圧縮氷を撹拌する撹拌棒を示し、また符号７０は、ストッカ２２内に臨む上軸部１４ｂに外嵌されてアジテータ５８の中心通孔５８ｂへの水の侵入を防止するシール材を示す。
【００２６】
すなわち、第３実施例においても、オーガスクリュー１４とアジテータ５８とを連結する過負荷保護装置２８により、該アジテータ５８に設定負荷以上の負荷が加わった際にはオーガスクリュー１４との連結状態を解除して、アジテータ５８やオーガスクリュー１４との連結部が破損するのを未然に防止し得る。また、前記過負荷保護装置２８をストッカ２２の外部に設けたから、該保護装置２８の防水構造を簡略化し得る。更に、第３実施例においても、アジテータ５８に加わる負荷が設定負荷以上となって該アジテータ５８が停止等した場合は、これを第１の回転検知手段６８で検知することができる。
【００２７】
【第４実施例について】
図４および図５は、第４実施例に係るオーガ式製氷機を示すものであって、その基本的な構成は前述した第１実施例と同一である。但し、第４実施例においては、前記オーガスクリュー１４の上軸部１４ｂに対してアジテータ２４は、過負荷保護装置２８を介することなく直に配設されて一体的に回転するよう構成されている（従来の技術と同一）。従って、該アジテータ２４の回転数を独立して検知する第１の回転検知手段も備えていない。
【００２８】
第４実施例のオーガ式製氷機では、第１実施例と同様に、前記ギヤードモータ（モータ）２０の回転数（回転）を検知する第２の回転検知手段４８からの検知信号が、前記制御手段３６に入力される。そしてこの実施例では、第２の回転検知手段４８で検知されるギヤードモータ２０の回転数は、該モータ２０に加わる負荷によって変化することから、該回転検知手段４８が、ギヤードモータ２０に加わる負荷を検知する負荷検知手段として機能する。また、前記蒸発器１２に温度検知手段７２が配設され、該検知手段７２で検知された検知温度は、前記制御手段３６に入力されるようになっている。
【００２９】
前記制御手段３６は、前記第２の回転検知手段４８から入力される回転数を負荷（トルク）に変換し、その検知値と、予め設定された第１閾値Ｔ１または第２閾値Ｔ２とを比較することで、前記オーガスクリュー１４またはアジテータ２４に異常（過負荷）が発生したと判断して、前記ギヤードモータ２０を停止制御するよう設定されている。ここで、前記第１閾値Ｔ１は、前記冷凍ケーシング１０の内壁面に氷を氷結させてオーガスクリュー１４を回転する製氷運転時（冷凍系の運転時）に対応するものであって、図５（ａ）に示す如く、正常な製氷運転時におけるオーガスクリュー１４に加わる負荷（製氷トルク）とアジテータ２４に加わる負荷（撹拌トルク）を総合した値より高く設定される。これに対し、第２閾値Ｔ２は、冷凍ケーシング１０の内壁面に氷を氷結させることなくオーガスクリュー１４を回転する無製氷運転時（冷凍系の停止時）に対応するものであって、図５（ｂ）に示す如く、このときにはオーガスクリュー１４に加わる負荷は０であるから、正常な無製氷運転時におけるアジテータ２４のみに加わる負荷より高く設定される。すなわち、第２閾値Ｔ２は、第１閾値Ｔ１より低い値となっている。
【００３０】
また前記制御手段３６は、前記温度検知手段７２で検知される検知温度に基づいて、前記オーガ式製氷機が製氷運転時であるか、または無製氷運転時であるかを判別し、この判別結果に基づいて、前記検知値と比較する閾値を選択するよう構成されている。すなわち、製氷運転時であれば前記蒸発器１２には冷媒が循環供給されて該蒸発器１２は０℃以下となるのに対し、無製氷運転時であれば冷媒は供給されないために蒸発器１２は０℃より高い温度となるから、前記検知温度が予め設定された０℃より高い比較値より高くなった場合に、無製氷運転時であると判別するようになっている。
【００３１】
【第４実施例の作用】
次に、第４実施例に係るオーガ式製氷機の作用につき、以下に説明する。オーガ式製氷機における製氷運転時には、前記蒸発器１２の温度を検知する温度検知手段７２から制御手段３６に入力される検知温度は、前記比較値より低く、該制御手段３６は製氷運転時であると判別している。従って、前記第２の回転検知手段４８から制御手段３６に入力される検知値は、製氷運転時に対応する第１閾値Ｔ１と比較され、該検知値が第１閾値Ｔ１より低い値であれば、制御手段３６は正常な運転が行なわれているものと判断して運転を続行する。
【００３２】
これに対し、前記オーガスクリュー１４に加わる負荷（製氷トルク）またはアジテータ２４に加わる負荷（撹拌トルク）が増加し、図５（ａ）に示す如く、前記第２の回転検知手段４８から制御手段３６に入力される検知値が第１閾値Ｔ１より高い値となったときには、該制御手段３６はオーガスクリュー１４またはアジテータ２４に過負荷が加わったものと判断して、前記ギヤードモータ２０を停止する。従って、製氷運転時においてオーガスクリュー１４またはアジテータ２４、あるいは両者１４，２４の連結部等が破損するのを未然に防止し得る。
【００３３】
次に、前記ストッカ２２内に貯留される圧縮氷同士の氷結を防止するため、前記冷凍系の運転を停止した状態でギヤードモータ２０を運転する無製氷運転時においては、前記蒸発器１２の温度を検知する温度検知手段７２から制御手段３６に入力される検知温度は、前記比較値より高く、該制御手段３６は無製氷運転時であると判別している。従って、前記第２の回転検知手段４８から制御手段３６に入力される検知値は、無製氷運転時に対応する第２閾値Ｔ２と比較され、該検知値が第２閾値Ｔ２より低い値であれば、制御手段３６は正常な運転が行なわれているものと判断して運転を続行する。
【００３４】
これに対し、前記アジテータ２４に加わる負荷（撹拌トルク）が増加し、図５（ｂ）に示す如く、前記第２の回転検知手段４８から制御手段３６に入力される検知値が第２閾値Ｔ２より高い値となったときには、制御手段３６はアジテータ２４に過負荷が加わったものと判断して、前記ギヤードモータ２０を停止する。すなわち、第２閾値Ｔ２は、アジテータ２４に加わる負荷のみを考慮して、前記第１閾値Ｔ１より低い値に設定してあるから、無製氷運転時においてアジテータ２４やオーガスクリュー１４との連結部等が破損するのを未然に防止し得る。
【００３５】
前述したように、第４実施例においては、第２の回転検知手段４８での検知値と比較する閾値を、製氷運転時と無製氷運転時とで対応するものを選択するよう構成したから、何れの運転時であっても、オーガスクリュー１４やアジテータ２４の破損等の不具合が発生するのを防止することができる。また、アジテータ２４やオーガスクリュー１４との連結部を、製氷運転時に対応する第１閾値Ｔ１を越える負荷に耐える強度とする必要はなく、無製氷運転時に対応する低い第２閾値Ｔ２に対して充分な安全率を考慮して設定すればよいから、部品強度を下げてコストを低減し得る。
【００３６】
【変更例】
本願は、前述した各実施例の構成に限定されるものでなく、その他の構成を適宜に採用することができる。
１．各実施例では、第２の回転検知手段をギヤードモータにより回転される回転軸に設けたが、該回転検知手段の配設位置はこれに限定されるものでなく、例えばオーガスクリューの下軸部とギヤードモータとを連結するカップリング等、該スクリューと共に回転する部位であれば何れの箇所でもよい。
２．前記第１または第２の回転検知手段としては、磁石とホール素子の組合わせやエンコーダに限定されるものでなく、対応する回転部位の回転数を検知可能な手段であればよい。
３．第１〜第３の実施例では、第１および第２の回転検知手段からの検知信号に基づいて、アジテータとオーガスクリューとの回転位相にずれが生じた状態を検出することで、アジテータの異常を検知するようにしたが、正常時のアジテータの回転数（予め設定された正常回転数）と第１の回転検知手段で検知される回転数とを比較し、両者の間にずれが生じた状態を検出することで、アジテータの異常を検知する構成を採用し得る。
４．第４実施例において、製氷機が製氷運転時であるか無製氷運転時であるかを判別する手段として、蒸発器の温度を検知する温度検知手段を例に挙げたが、これに限定されるものでなく、無製氷運転時には冷凍系の運転が停止されることから、該冷凍系を構成する圧縮機への電流の供給状態を検知する電流検知手段を用いることができる。すなわち、製氷運転時と無製氷運転時とで測定の対象となる値が変化する被測定手段の測定値を検知する温度検知手段や電流検知手段等の判別手段からの検知信号に基づいて、制御手段が負荷検知手段での検知値と比較する閾値を選択するよう設定されていればよい。
５．第４実施例において、ギヤードモータに加わる負荷を検知する負荷検知手段としては、前記第２の回転検知手段に限定されるものでなく、その他の手段であってもよい。例えば、ギヤードモータに加わる負荷に応じて、該モータに流れる電流値が変化するから、該電流値を検知する電流検知手段を用いることもできる。
６．第１〜第４の実施例では、冷凍ケーシングの内壁面に氷結した氷をオーガスクリューで削り取りつつ上方に移送し、該ケーシングの上部に配設されたストッカに圧縮氷を放出貯留する縦型のオーガ式製氷機の場合で説明したが、冷凍ケーシングを横向き（斜めまたは水平）に配置し、該ケーシングの内壁面に氷結した氷をオーガスクリューで削り取りつつ側方に移送して、冷凍ケーシングの側部に配設されたストッカに圧縮氷を放出貯留する横型のものであってもよい。
【００３７】
【発明の効果】
以上に説明した如く、請求項１の発明に係るオーガ式製氷機では、アジテータに加わる負荷を負荷検知手段で検知するよう構成したから、該アジテータに加わる負荷に基づいてモータを停止させることが可能となり、アジテータ自体やオーガスクリューとの連結部が破損するのを未然に防止し得る。
【００３８】
請求項２の発明に係るオーガ式製氷機では、オーガスクリューとアジテータとを過負荷保護装置を介して連結したから、アジテータに加わる負荷に基づいて該アジテータを単独で停止させることができ、アジテータ自体やオーガスクリューとの連結部が破損するのを未然に防止し得る。また、請求項３の発明に係るオーガ式製氷機では、アジテータの回転を検知する回転検知手段を設けたから、該アジテータに過大な負荷が加わったことを検知して対処することができる。更に、請求項４の発明に係るオーガ式製氷機では、モータの回転部やオーガスクリューの回転を検知する回転検知手段を設けたから、該回転検知手段とアジテータの回転を検知する前記回転検知手段から得られるアジテータとモータあるいはオーガスクリューとの回転位相のずれから、該アジテータに過大な負荷が加わったことを検知して対処することができる。
【００３９】
更にまた、請求項５の発明に係るオーガ式製氷機では、モータに加る負荷を検知する負荷検知手段での検知値と比較する閾値を、製氷運転時と無製氷運転時とで対応するものを選択するよう構成したから、何れの運転時であっても、オーガスクリューやアジテータの破損等の不具合が発生するのを防止することができる。また、アジテータやオーガスクリューとの連結部を、製氷運転時に対応する第１閾値より低い、無製氷運転時に対応する低い第２閾値に対して充分な安全率を考慮した強度に設定すればよいから、部品強度を下げてコストを低減し得る。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の好適な第１実施例に係るオーガ式製氷機を示す概略図である。
【図２】第２実施例に係るオーガ式製氷機の要部を示す縦断面図である。
【図３】第３実施例に係るオーガ式製氷機の要部を示す縦断面図である。
【図４】第４実施例に係るオーガ式製氷機を示す概略図である。
【図５】（ａ）は、第４実施例に係るオーガ式製氷機での製氷運転時の検知値と第１閾値との関係を示すグラフ図であり、（ｂ）は、第４実施例に係るオーガ式製氷機での無製氷運転時の検知値と第２閾値との関係を示すグラフ図である。
【図６】従来の技術に係るオーガ式製氷機を示す概略図である。
【符号の説明】
１０  冷凍ケーシング，１４  オーガスクリュー
２０  ギヤードモータ（モータ），２２  ストッカ，２４  アジテータ
２６  アジテータ，２８  過負荷保護装置
３４  第１の回転検知手段（負荷検知手段），３６  制御手段
４０  回転軸（回転部），４８  第２の回転検知手段（負荷検知手段）
５０  第１の回転検知手段（負荷検知手段），５８  アジテータ
６８  第１の回転検知手段（負荷検知手段），Ｔ１  第１閾値，Ｔ２  第２閾値
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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