(57)【要約】【課題】ソフトクリーム、アイスクリームの製造装置は業務用のサーバー等大型であり、一方家庭用として原材料から生成して作る装置が多く販売されているが、その操作および後始末は複雑で、非常に手間と労力を必要としている。また、喫茶店等、静粛さを必要とし、且つスペースの少ない所では特にソフトクリーム販売等は無理であった。本発明はこれらを解決し安価、軽量且つ小型化をはかったものである。【解決手段】一食分のソフトクリーム、アイスクリーム等を袋体容器に充填し、家庭用あるいは業務用冷凍庫で冷凍保管可能とした。破砕解凍装置を装置と一体化し破砕解凍した後、パックを水平に台に置き、抽出ローラで抽出口より下方へ押し出す方式とした。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
袋体容器に充填、冷凍されたアイスクリームあるいはソフトクリームを前記袋体容器から抽出する装置において、抽出する前処理工程として、前記袋体容器に充填、冷凍硬化した前記アイスクリームあるいはソフトクリームを破砕解凍する機構を具備したことを特徴とする簡易冷菓抽出装置。
【請求項２】
袋体容器に充填、冷凍されたアイスクリームあるいはソフトクリームを破砕解凍した後、抽出装置内の抽出台の上に水平にセットし抽出口より遠い前記袋体容器の後端部を固定し、前記袋体容器の先端部に設けられた抽出口より遠い部位から回転ローラを抽出口に向け移動せしめ、前記袋体容器内の前記充填物を抽出せしめることを特徴とした、請求項１記載の簡易冷菓抽出装置。
【請求項３】
袋体容器と回転ローラの間に抽出補助シートを具備したことを特徴とした請求項１記載の簡易冷菓抽出装置。
【請求項４】
回転ローラを移動せしめる手段として、回転ローラに固定された雌ネジとモーターにより回転駆動される雄ネジとを噛み合わせ、前記雄ネジを回転させることにより、前記雌ネジが移動し、前記回転ローラを移動せしめることを特徴とした請求項１記載の簡易冷菓抽出装置。
【請求項５】
プラスチックフィルム等で形成された平面状の袋体容器の先端平面部の片側に抽出口を設け、抽出口に遠い後端部に複数の係合用穴を具備し、抽出口に向かって流出幅を狭くした袋体容器を用いることを特徴とした請求項１記載の簡易冷菓抽出装置。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明はプラスチックフィルム等の袋体容器に充填、冷凍されたアイスクリームあるいはソフトクリーム等の冷菓を、本発明の装置が具備している手動破砕解凍機構にて解凍した後装置抽出部にセットすることにより、簡便な電動手段を用いて短時間に内容物を抽出供給する装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来の冷菓抽出装置は、アイスクリームあるいはソフトクリームの充填された袋体容器を抽出装置で抽出可能な温度、たとえば−１０℃〜−１２℃程度の温度で保存する必要があるため、一定温度に保つ保冷庫を必要とした。従って一般家庭や店舗スペースの狭い喫茶店等には不向きである。又、−１０℃〜−１２℃前後の保存温度では、前記袋体容器に充填されたアイスクリームあるいはソフトクリームの賞味期限が短くなる問題があった。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
そこで本発明においては、広く一般家庭においても安全で取扱いが容易であり且つ業務用としても使用可能な冷菓抽出装置を提供するものである。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
プラスチックフィルム等の袋体容器に充填された一食分のアイスクリームあるいはソフトクリームを、板状として−２０℃〜−５０℃程度の温度で冷凍する。抽出時には冷凍庫より前記袋体容器を取り出し、装置下部に具備している手動破砕機構で冷凍硬化した前記充填冷菓を袋体容器の上から破砕解凍する。アイスクリーム、ソフトクリーム等の乳製品は、多少原材料により異なるが、比較的水分が少ないため室温２５℃前後で２分ないし３分で解凍軟化する。
【０００５】
適度に解凍軟化した前記袋体容器を、装置に設けられた抽出台に水平にセットする。セットの際袋体容器の移動を防止するため、袋体容器の抽出口より遠い後端部に複数の係合穴を抽出台より突出しているパイロットピンに入れセットする。抽出台には、袋体容器の抽出口と合致する部所に円形の穴が設けられている。袋体容器のセットされた前記抽出台に、抽出回転ローラユニットを装備した蓋をかぶせるようにセットする。前記抽出回転ローラユニットの蓋をセットすることにより前記袋体容器は前記抽出台に固定される。
【０００６】
抽出回転ローラは、抽出台と合体した際には抽出口に最も遠い位置にセットされている。抽出回転ローラの保持部は台形の雌ネジが切られたナットを具備している。更に、前記ナットと台形雄ネジを切ったネジ棒即ちボルトとが噛み合っている。前記ボルトの先端にはモーターより駆動力を伝達するベルト用プーリを具備している。
【０００７】
スタート押釦スイッチを押下することにより駆動モーターは回転する。駆動モーターの動力を、ベルトを通じて前記ボルトに伝達することにより、ボルトと噛み合っている雌ネジのナットはいずれかの方向に移動を開始する。前記駆動モーターの回転方向を、前記ナットが抽出口に向かって移動するように回転せしめる。雌ネジは抽出用回転ローラと一体化されており、前記袋体容器の抽出口に遠い位置から抽出口に向かって移動を開始し、前記袋体容器を抽出台に回転ローラが押し付け、袋体容器の内容物を絞り出す形で前記回転ローラが抽出口を越えるまで移動する。回転ローラが抽出口を越えた時点で位置検出スイッチを作動させモーターを停止させる。
【０００８】
前記袋体容器の内容物が抽出完了する位置で停止した前記回転ローラは、位置検出スイッチの作動と同時に駆動モーターを逆転させることによりスタート位置即ち定位置に戻り、定位置検出スイッチが作動し停止する。
【０００９】
抽出動作が終了すると前記抽出台に蓋としてロックされていた前記抽出回転ローラユニットを手動にてロック解除し上部へ押し上げる。抽出回転ローラと抽出台に挟持されていた袋体容器は容易に取り外すことが可能である。
【００１０】
前記抽出回転ローラを移動せしめる手段として駆動モーターを用いるが、この機種を電動タイプと位置づけ、駆動モーターを削除し、前記台形雄ネジ、即ちボルトに回転ハンドルを取り付けることにより手動型にすることが可能である。
【００１１】
本発明の冷菓抽出装置は簡便な機構で小型化をはかり、且つ低価格な冷菓抽出装置を提供するものである。
【００１２】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施例を図面に基づいて記述する。図１は実施例の側面透視図を示す。図２は袋体容器を示す。
【００１３】
本発明の装置構成を図１に示す。ベース１、支柱２、抽出台ユニット３、抽出回転ローラユニット４、回転支点５、およびロックファスナー６より構成されている。抽出回転ローラユニット４の前面には制御押釦７が設けられ、内部にはモーター８、制御回路９と、ＡＣ１００Ｖと接続される制御回路用電源１０が実装されている。
【００１４】
更に台形雄ネジボルトスクリュー１１がほぼユニットの後方から前方へ向かって水平に設けられ、モーター８とベルト１２を介して連結されている。ボルトスクリュー１１には相手方の台形雌ネジナット１３が噛み合っており、抽出回転ローラ１４を固定しているブラケット１５に固定されている。最下部には抽出補助シート２３が抽出回転ローラ１４の下部にあり回転ローラ１４Ａから１４Ｂまでの抽出移動範囲を覆う形で取り付けられている。
【００１５】
一方、抽出台ユニット３は支柱２に固定されている。内部には抽出台１６、抽出補助シート２３があり、抽出台１６には図２に示すプラスチックフィルム等で作られた袋体容器１７の、抽出台１６に対するセット位置を決定するパイロットピン１８を具備しており、当然ながら袋体容器１７にもパイロットピン１８に係合する係合穴１９が設けられている。
【００１６】
抽出台ユニット３の下部には、冷凍硬化したアイスクリームあるいはソフトクリームを破砕解凍するための破砕歯車２９と３０を具備している。破砕歯車２９には歯車３１が固定されており、ハンドル３２に固定されている歯車３３と噛み合っており、ハンドル３２を回転させることにより同様に回転する。破砕歯車３０は可動レバー３４に軸受等を用いて自在回転可能な構造で取り付けられている。可動レバー３４は回動支点３５を中心にして可動できる。可動範囲を制限調整するストッパー３６を設けてある。又、スプリング３７により破砕歯車３０は常時上方向へ位置させてある。抽出台２には図２に示す袋体容器１７を破砕歯車２９、３０に案内するガイド台３８を具備している。
【００１７】
図２に示す袋体容器１７にはアイスクリームあるいはソフトクリーム２２が充填され冷凍硬化されている。以下２２を冷凍冷菓と称する。冷凍冷菓２２の前部即ち抽出口２１までは余剰スペース３９が設けられている。抽出口２１と遠い部位の後端には袋体容器１７を抽出時固定する複数の係合穴１９が設けられている。さらに、抽出口２１は十字に切り込みを入れるか星形等多角形の穴を設け、その外側にはイージーピール２８が貼られており、冷凍冷菓２２の流出と雑菌の流入から保護している。
【００１８】
本発明の抽出動作について以下に記述する。まず袋体容器１７の冷凍硬化した冷凍冷菓２２の解凍を行う。図１に示すガイド台３８に袋体容器１７を載せ装置内部へ押し込む。図３にその詳細を示す。ハンドル３２をＡ方向へ回転すると歯車３３、３１を通じ破砕歯車２９が反時計方向へ回転する。
【００１９】
袋体容器１７は破砕歯車２９の回転に伴い破砕歯車２９と相対峙している破砕歯車３０に挟持される。さらにハンドル３２を回転すると、冷凍硬化している冷凍冷菓２２を袋体容器１７の上部から破砕歯車２９の歯に沿った形で分断破砕する。更に下部からは破砕歯車３０がスプリング３７の力で回転支点３５を中心にして袋体容器１７を適度な圧力を加えながら破砕歯車３０の歯に沿って冷凍冷菓２２を分断破砕する。
【００２０】
ハンドル３２をＡ方向へ回転させて冷凍冷菓２２の破砕分断が終了するとハンドル３２をＢ方向へ回転させ同様に冷凍冷菓２２の破砕分断を行う。この往復動作を数回行う間に冷凍冷菓２２は外気温度により解凍され−２０℃以下より−１０℃〜−８℃まで解凍する。破砕解凍作業が終了すると、図１に示すハンドル３２を反時計方向へ回転させ袋体容器１７を取り出す。
【００２１】
次に図４に破砕解凍の終了した袋体容器１７の抽出セット方法を示す。まずロックファスナー６のロックを解除すると同時にレバーを上方へ持ち上げ、抽出回転ローラユニット４をＡ方向へ約９０°押し上げる。図２に示す袋体容器１７のイージーピール２８を剥がす袋体容器１７の係合穴１９を、抽出台１６が具備しているパイロットピン１８に差し込みセットする。
【００２２】
図４において、袋体容器１７のセットが完了すると抽出回転ローラユニット４をＢ方向へ降下させ、ロックファスナー６のレバーを操作して抽出台ユニット３に固定ロックする。図５に抽出開始状態を示す。袋体容器１７は抽出口より遠い後端を、パイロットピン１８を外れた部位で押えレバー２４により抽出台に強く押圧固定されている。
【００２３】
図５において抽出回転ローラ１４は定位置にあり、検出スイッチ２５をブラケット１５に取り付けられたスイッチレバー２６が押下し、制御回路９に信号を送り定位置を示している。この状態でモーター８を軸側から見て反時計方向に回転させると、ボルトスクリュー１１が右ネジの場合、噛み合っているナット１３は抽出口２０に向かって移動を開始する。抽出回転ローラ１４はブラケット１５に対し自由回転できるためナット１３の移動と共に自転しながら袋体容器１７の充填物を抽出口へ向かって絞り出していく。
【００２４】
図６に抽出回転ローラ１４のほぼ中間移動点を示す。抽出回転ローラ１４の移動に伴い、袋体容器１７の充填物２２は、図２に示す袋体容器１７の抽出口２１を押し開け、図６に示す抽出台１６に設けられた抽出口２０より外部へ抽出が開始される。
【００２５】
図６に示す抽出回転ローラ１４は表面をゴムコーティングされた弾力のあるゴムローラで作り、抽出台１６との隙間はほぼ０に設定してある。従って袋体容器１７は抽出回転ローラ１４と抽出台１６に挟持された形で絞り出しを行う。更に、抽出回転ローラ１４と袋体容器１７の間には１ｍｍ程度の厚さのプラスチック製抽出補助シート２３が介在し、抽出回転ローラ１４と袋体容器１７を直接接触させないよう工夫されている。
【００２６】
抽出回転ローラ１４と袋体容器１７が直接接触しながら絞り出し動作を行った場合、抽出回転ローラ１４が抽出口２０に近づくに従い、前記袋体容器１７に充填されている冷凍冷菓２２には上部へ盛り上がる力が働く。従って抽出回転ローラ１４には大きな負荷となる。また、最悪の場合袋体容器１７が破損しかねない。出来得る限り抽出回転ローラ１４の負荷を軽減し、抽出されようとする冷凍冷菓２２を抽出口２０に対し垂直な力が加えられるよう補助シート２３を設けている。補助シート２２の効果により、破砕解凍されて冷凍冷菓２２は抽出口２１，２０を通じて間断なく抽出される。
【００２７】
図７に抽出完了の状態を示す。抽出回転ローラ１４が抽出を完了すると同時に検出スイッチ２７が作動し、信号を制御回路９へ送る。制御回路９はモーター８を逆転させ、抽出回転ローラ１４を図５に示す定位置まで戻し、検出スイッチ２５が動作した時点でモーター８を停止させ待機状態となり作業を終了する。
【００２８】
【発明の効果】
以上、実施例から明らかなように、家庭用冷凍庫又は業務用の冷凍庫に保管された冷凍アイスクリーム、ソフトクリーム類の冷菓を一食分だけ無駄なく容易に抽出することを可能とし、小型軽量且つ安価に提供することが可能となった。一般家庭はもとより、喫茶店、コンビニ等、店舗スペースの限定された場所でも、レジの近く又はカウンター等に容易に設置可能である。また、一食分のパックのため、何種類の食味を楽しむことが可能である。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施例側面図を示す
【図２】袋体容器の平面透視図
【図３】破砕解凍動作を示す
【図４】上部ユニット開状態図
【図５】抽出開始位置図
【図６】抽出中間位置図
【図７】抽出完了位置図
【符号の説明】
（１）　　ベース
（２）　　支柱
（３）　　抽出台ユニット
（４）　　抽出回転ローラユニット
（５）　　回転支点
（６）　　ロックファスナー
（７）　　制御押釦
（８）　　モーター
（９）　　制御回路
（１０）　電源
（１１）　ボルトスクリュー
（１２）　ベルト
（１３）　ナット
（１４）　抽出回転ローラ
（１５）　ブラケット
（１６）　抽出台
（１７）　袋体容器
（１８）　パイロットピン
（１９）　係合穴
（２０）　抽出口
（２１）　抽出口
（２２）　冷凍冷菓
（２３）　抽出補助シート
（２４）　押えレバー
（２５）　検出スイッチ
（２６）　スイッチレバー
（２７）　検出スイッチ
（２８）　イージーピール
（２９）　破砕歯車
（３０）　破砕歯車
（３１）　歯車
（３２）　ハンドル
（３３）　歯車
（３４）　可動レバー
（３５）　回動支点
（３６）　ストッパー
（３７）　スプリング
（３８）　ガイド台
（３９）　余剰スペース
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【手続補正書】
【提出日】平成14年12月13日(2002.12.13)
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】特許請求の範囲
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
袋体容器に充填、冷凍されたアイスクリームあるいはソフトクリームを前記袋体容器から抽出する装置において、抽出する前処理工程として、前記袋体容器に充填、冷凍硬化した前記アイスクリームあるいはソフトクリームを破砕解凍する機構を具備したことを特徴とする簡易冷菓抽出装置。
【請求項２】
袋体容器に充填、冷凍されたアイスクリームあるいはソフトクリームを破砕解凍した後、抽出装置内の抽出台の上に水平にセットし抽出口より遠い前記袋体容器の後端部を固定し、前記袋体容器の先端部に設けられた抽出口より遠い部位から回転ローラを抽出口に向け移動せしめ、前記袋体容器内の前記充填物を抽出せしめることを特徴とした、請求項１記載の簡易冷菓抽出装置。
【請求項３】
袋体容器と回転ローラの間に抽出補助シートを具備したことを特徴とした請求項１記載の簡易冷菓抽出装置。
【請求項４】
プラスチックフィルム等で形成された平面状の袋体容器の先端平面部の片側に抽出口を設け、抽出口に遠い後端部に複数の係合用穴を具備し、抽出口に向かって流出幅を狭くした袋体容器を用いることを特徴とした請求項１記載の簡易冷菓抽出装置。
【手続補正書】
【提出日】平成15年1月16日(2003.1.16)
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】特許請求の範囲
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
袋体容器に充填、冷凍されたアイスクリームあるいはソフトクリームを前記袋体容器から抽出する装置において、抽出する前処理工程として、前記袋体容器に充填、冷凍硬化した前記アイスクリームあるいはソフトクリームを破砕解凍する機構を、抽出部とは別の部位に具備したことを特徴とする簡易冷菓抽出装置。