(57)【要約】【課題】一つのアクチュエータで複数の製パン副材料を異なる時間に自動的に投入することができる自動製パン機を提供することを目的とする。【解決手段】複数の製パン副材料を収容する複数の副材料収容手段７、８と、これらの副材料収容手段７、８を開閉して製パン副材料をパン焼き型２に投入する開閉手段１０と、この開閉手段１０を駆動する一つのアクチュエータ９と、製パン工程に応じてアクチュエータ９を介して開閉手段１０を駆動させ異なる時間にそれぞれの製パン副材料をパン焼き型２に自動投入するよう制御するための制御手段１２とを備えたもので、一つのアクチュエータ９で複数の製パン副材料を異なる時間に自動投入することができる。【選択図】　図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
パン材料を入れるパン焼き型と、パン材料の混練を行なう練り手段と、パン焼き型を収納し加熱手段を備えた焼成室と、複数の製パン副材料を収容し投入する複数の副材料投入手段と、この副材料投入手段を駆動する一つのアクチュエータと、製パン工程に応じてアクチュエータにより副材料投入手段を駆動させ異なる時間にそれぞれの製パン副材料をパン焼き型に自動投入するよう制御するための制御手段とを備えた自動製パン機。
【請求項２】
アクチュエータがモータであり、通電時間に対応して副材料投入手段を駆動させ異なる時間にそれぞれの製パン副材料をパン焼き型に自動投入する請求項１に記載の自動製パン機。
【請求項３】
アクチュエータがソレノイドであり、ソレノイドと副材料投入手段との間にダンパーを有し、ソレノイドへの通電時間に対応して副材料投入手段を駆動させ異なる時間にそれぞれの製パン副材料をパン焼き型に自動投入する請求項１に記載の自動製パン機。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は一般家庭で使用する自動製パン機に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来の自動製パン機において、製パン工程の途中で、製パン材料中にイーストやレーズン等の製パン副材料を自動投入するものが知られている（例えば、特許文献１参照）。これは、製パン副材料を収容した副材料収容手段を、ソレノイドの駆動により作動させて、中のイーストやレーズン等の製パン副材料を練り容器内の製パン材料中に投入するものであった。
【０００３】
【特許文献１】
特開平９−１１７３７５号公報
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、従来の構成では、副材料収容手段とソレノイドとは１組しかなかったため、イーストの投入が必要な時はイーストだけ、その他のレーズンの投入を行うときはレーズンだけ、というように限られており、複数の製パン副材料を自動投入することはできなかった。そのため、副材料収容手段とソレノイドとを複数組設ける方法も考えられるが、制御信号が２系統必要となるとともに、構成部品も多く、小型化が困難であった。
【０００５】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、一つのアクチュエータで複数の製パン副材料を異なる時間に自動的に投入することができ、簡単構成で小型化がはかれる自動製パン機を提供することを目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
前記目的を達成するために、本発明の自動製パン機は、複数の製パン副材料を収容し投入する複数の副材料投入手段を、製パン工程に応じて一つのアクチュエータにより駆動させ異なる時間にそれぞれの製パン副材料をパン焼き型に自動投入するようにしたものである。
【０００７】
これにより、一つのアクチュエータで複数の製パン副材料を異なる時間に自動的に投入することができ、自動製パン機が簡単構成で小型化できる。
【０００８】
【発明の実施の形態】
請求項１に記載の発明は、パン材料を入れるパン焼き型と、パン材料の混練を行なう練り手段と、パン焼き型を収納し加熱手段を備えた焼成室と、複数の製パン副材料を収容し投入する複数の副材料投入手段と、この副材料投入手段を駆動する一つのアクチュエータと、製パン工程に応じてアクチュエータにより副材料投入手段を駆動させ異なる時間にそれぞれの製パン副材料をパン焼き型に自動投入するよう制御するための制御手段とを備えた自動製パン機としたことにより、一つのアクチュエータで複数の製パン副材料を異なる時間に自動的に投入することができる。
【０００９】
請求項２に記載の発明は、アクチュエータがモータであり、通電時間に対応して副材料投入手段を駆動させ異なる時間にそれぞれの製パン副材料をパン焼き型に自動投入する請求項１に記載の自動製パン機としたことにより、アクチュエータとしてモータを用いて複数の製パン副材料を自動投入することができる。
【００１０】
請求項３に記載の発明は、アクチュエータがソレノイドであり、ソレノイドと副材料投入手段との間にダンパーを有し、ソレノイドへの通電時間に対応して副材料投入手段を駆動させ異なる時間にそれぞれの製パン副材料をパン焼き型に自動投入する請求項１に記載の自動製パン機としたことにより、アクチュエータとしてソレノイドを用いダンパーとの組み合わせで複数の製パン副材料を自動投入することができる。
【００１１】
【実施例】
以下本発明の実施例について、図面を参照しながら説明する。
【００１２】
（実施例１）
図１、図２は本発明の実施例１における自動製パン機を示すものである。
【００１３】
図において、１はパン材料を入れるパン焼き型２を収納する焼成室、３はパン焼き型２内においてパン材料の混練を行なう練り手段、４は練り手段３を駆動させるモータ、５はパン焼き型２を囲み焼成室１内に設けた加熱手段、６は焼成室１を開閉する蓋、７および８は製パン工程の途中で投入するイーストやレーズン等の製パン副材料を収容する第１および第２の副材料収容手段、９は副材料収容手段７、８を開閉する開閉手段１０を駆動する一つのアクチュエータ、１１は焼成室１内の温度を検知する温度検知手段、１２は温度検知手段１１から温度信号を受けてモータ４や加熱手段５やアクチュエータ９を制御する制御手段、１３は調理内容や条件等を設定する操作部である。
【００１４】
前記副材料収容手段７、８は、この実施例では、底にパン焼き型２と対向して開放された開口部を有する容器からなり、製パン副材料を入れる蓋付き構成となっている。また、開閉手段１０は、この実施例では一枚の開閉板からなり、常時は、第１および第２の副材料収容手段７、８のパン焼き型２と対向して開放された開口部を蓋しており、アクチュエータ９による水平方向への駆動により、開口部を開放するものである。
【００１５】
なお、開閉手段１０は、一つのアクチュエータ９により駆動できるものであれば、副材料収容手段７、８にそれぞれ対応した複数枚の開閉板であってもよい。
【００１６】
また、制御手段１２は製パン工程を制御するものであるが、製パン副材料を投入する製パン工程のタイミングに応じてアクチュエータ９を介して開閉手段１０を駆動させ、異なる時間にそれぞれの製パン副材料をパン焼き型２に自動投入するよう制御するものである。
【００１７】
なお、前記副材料収容手段７、８と開閉手段１０で複数の副材料投入手段１４を構成しているものであるが、この副材料投入手段１４は、実施例の構成に限られるものではなく、例えば、副材料収容手段７、８を有底容器からなるものとし、開閉手段１０に代えてロックをアクチュエータ９により外すことによって、副材料収容手段７、８を上下反転させて中の製パン副材料をパン焼き型２に自動投入するようなこともできる。
【００１８】
次に、図に基づいて動作を説明する。パン焼き型２に製パン材料である小麦粉、砂糖、塩、バター、水などを計量して入れ、パン焼き型２を焼成室１内にセットする。ここで、第１の副材料収容手段７にはパンを発酵させるためのイーストを入れ、第２の副材料収容手段８にはレーズンを入れる。そして、操作部１３を操作して調理メニューを選択し、調理をスタートさせる。
【００１９】
図２に示すように、調理は前練り工程からねかし工程に入り、ねかし工程の途中でアクチュエータ９が一定時間作動して、第１の副材料収容手段７の開閉手段１０を開けてイーストをパン焼き型２内に投入する。暫くのねかしの後、後練りを開始し、後練り工程の途中でアクチュエータ９を再度、一定時間作動して、第２の副材料収容手段８の開閉手段１０を開けてレーズンをパン焼き型２内に投入する。その後暫く練りを行った後、一次発酵、二次発酵、整形発酵を経て焼成を行い調理を終了する。これらの製パン工程は制御手段１２により自動制御されるものである。
【００２０】
なお、副材料投入手段１４として、副材料収容手段７、８と開閉手段１０の構成例について説明したが、他の構成であればその動作も異なってくるが、ここでは説明を省略する。
【００２１】
これによって、使用者が時間を見て途中で蓋６を開けてレーズンを投入するようなことをしなくとも、自動的にレーズンを投入することができ、タイマーをセットすれば前日の夜にセットして、次の日の朝においしいレーズンパンが出来上がるようになる。
【００２２】
（実施例２）
図３〜図５は、本発明の実施例２における自動製パン機の副材料投入手段を示したものである。実施例１との相違点を中心に説明する。
【００２３】
本実施例においては、副材料投入手段１４を駆動するアクチュエータは、モータ９であり、プーリー１５および１６を回転させて開閉手段１０を駆動するようになっている。
【００２４】
図３において、第１および第２の副材料収容手段７、８を開閉手段１０が閉じた状態から、イースト投入の時間になると、モータ９が一定時間駆動し、図４の状態になり、第１の副材料収容手段７の開閉手段１０が開き、中に入ったイースト１７が落下する。
【００２５】
次にレーズンを投入する時間になると、モータ９がさらに一定時間回転して図５の状態になり、第２の副材料収容手段８の開閉手段１０を開けレーズン１８をパン焼き型２内に投入する。全ての製パン副材料を投入した後は、モータ９を逆回転させて、開閉手段１０を元の位置に戻し、図３の状態とする。
【００２６】
本実施例では、説明の簡略化のために開閉手段１０をプーリー１５、１６で直接駆動する例としたが、実際は開閉手段１０とモータ９との間にはプーリー１５、１６の他にレバー等の他の動力伝達手段が入る場合も考えられる。また、開閉手段１０は一枚の開閉板としたが、副材料収容手段７、８毎に別構成の開閉板にすることもできる。
【００２７】
なお、副材料投入手段１４として、副材料収容手段７、８と開閉手段１０の構成例について説明したが、実施例１で説明したと同様、他の構成であってもよい。
【００２８】
（実施例３）
次に、図６〜図８は、本発明の実施例３における自動製パン機の副材料投入手段を示したものである。実施例２との相違点を中心に説明する。
【００２９】
本実施例においては、副材料投入手段１４を駆動するアクチュエータがソレノイド１９であり、ばね２０、レバー２１、ダンパー２２を介して開閉手段１０を駆動するようになっている。
【００３０】
レバー２１は支点２３で支持され、バネ２４によって開閉手段１０を閉じる方向に付勢されている。ダンパー２２は歯車２５と噛み合っており、回転抵抗のため一定速度以下でしか動作しない。またソレノイド１９は通電により鉄心２６を吸引し、開閉手段１０を開く方向にレバー２１の一端を引っ張るものである。
【００３１】
図６において、第１および第２の副材料収容手段７、８を開閉手段１０が閉じた状態から、イースト投入の時間になると、ソレノイド１９が一定の短時間通電される。これにより、図７のようにソレノイド１９の鉄心２６が吸引され、レバー２１を引こうとするが、ダンパー２２は歯車２５の回転抵抗が大きいため一定速度以下でしか動かない。このため、第１の副材料収容手段７のみの開閉手段１０が開き、第１の副材料収容手段７からりイースト１７のみが落下する。このタイミングでソレノイド１９は駆動が停止し、再び図６の状態に戻る。
【００３２】
ここで、ソレノイド１９が通電する一定の短時間とは、ダンパー２２に大きく依存するが、おおよそ０．５秒から２秒くらいが適当である。
【００３３】
さらに製パン工程が進んでレーズン投入の時間になると、第１および第２の副材料収容手段７、８の開閉手段１０が閉じた状態から、ソレノイド１９がイースト投入の時の通電時間より長い時間通電され、図８に示すように、ソレノイド１９の鉄心２６が吸引され、レバー２１を引き、ダンパー２２は歯車２５の回転抵抗によりゆっくりと動き、第２の副材料収容手段８の開閉手段１０が開くところまでソレノイド１９の駆動が継続し、中のレーズン１８が全て落ちたところでソレノイド１９の駆動が停止し、再び図６の状態に戻る。
【００３４】
ここで、第１および第２の副材料収容手段７、８の駆動は、イーストやレーズンの落下をより確実にするため、それぞれ複数回駆動することもできる。
【００３５】
また、本実施例では、開閉手段１０は第１と第２の副材料収容手段７、８の両方にかかる一枚の開閉板としたが、動力伝達系を分けることで第１と第２の副材料収容手段７、８毎に別構成の開閉板にすることもできる。
【００３６】
なお、副材料投入手段１４として、副材料収容手段７、８と開閉手段１０の構成例について説明したが、本実施例においても実施例１で説明したと同様、他の構成としてもよい。
【００３７】
【発明の効果】
上記のように本発明の自動製パン機は、複数の製パン副材料を収容し投入する複数の副材料投入手段を、製パン工程に応じて一つのアクチュエータにより駆動させ異なる時間にそれぞれの製パン副材料をパン焼き型に自動投入するようにしたもので、一つのアクチュエータで複数の製パン副材料を異なる時間に自動的に投入することができ、自動製パン機が簡単構成で小型化できる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施例１における自動製パン機の部分断面図
【図２】同自動製パン機の調理工程図
【図３】本発明の実施例２における自動製パン機の副材料投入手段を示す部分断面図
【図４】同副材料投入手段のイースト投入状態を示す部分断面図
【図５】同副材料投入手段のレーズン投入状態を示す部分断面図
【図６】本発明の実施例３における自動製パン機の副材料投入手段を示す部分断面図
【図７】同副材料投入手段のイースト投入状態を示す部分断面図
【図８】同副材料投入手段のレーズン投入状態を示す部分断面図
【符号の説明】
１　焼成室
２　パン焼き型
３　練り手段
４　モータ
５　加熱手段
６　蓋
７　第１の副材料収容手段
８　第２の副材料収容手段
９　モータ（アクチュエータ）
１０　開閉手段
１１　温度検知手段
１２　制御手段
１４　副材料投入手段
１９　ソレノイド（アクチュエータ）
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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