(57)【要約】【課題】 調理台、流し用水槽、ガス器具載置部等を健常者が使用する位置から車椅子に乗った状態に適合した高さに調節することができるとともに、車椅子に乗った状態で容易に調理作業ができる調理実習台の提供。【解決手段】 ガス器具載置部、流し用水槽及び調理台からなる調理作業台を上下動させ所定の高さに停止させることができる昇降装置が調理作業台と脚体部との間に設けられており、脚体部はガス器具載置部、流し用水槽、調理台のいずれの部分においても車椅子に乗った状態で調理作業ができる空間を有している。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
ガス器具載置部、流し用水槽及び調理台からなる調理作業台を上下動させ所定の高さに停止させることができる昇降装置が調理作業台と脚体部との間に設けられており、脚体部はガス器具載置部、流し用水槽、調理台のいずれの部分においても車椅子に乗った状態で調理作業ができる空間を有していることを特徴とする調理実習台。
【請求項２】
昇降装置は、手動ハンドルの回転力を回転シャフト、ウオームギア、ウオームホイール、回動シャフト及び傘歯車装置を介して脚体部および調理作業台の四隅に設けられているネジ棒に伝達することにより調理作業台を上下動させ、任意の位置に停止させることができるものであることを特徴とする請求項１に記載の調理実習台。
【請求項３】
脚体部は、コの字状の開口部分が互いに外方向を向いて配設されている下部枠部材と平板状の上部部材と柱部材とからなり、平板状の上部部材と下部枠部材とは各下部枠部材の角部と平板状の上部部材の四隅とが柱部材によって連結固定されているものであることを特徴とする請求項１に記載の調理実習台。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、小中学校、高等学校、大学、クッキングスクール或いは公民館等において車椅子に乗った人も、健常者も使用することができる調理実習台に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来の健常者用の調理実習台の高さでは車椅子に乗った人にとっては調理実習作業をする際にその位置が高すぎ、実習作業に際して調理台の上にあるものが見えにくかったり、また調理実習作業に当たって手が十分に届き難いという不便があった。また、従来の調理台においては、図８に示すように、調理実習台１の側面に構成されている物入れ部（図示せず）や棚（図示せず）等が車椅子８に乗った人１０の前方に位置している足を載せている車椅子８の部分３２の邪魔になり車椅子８に乗った状態で調理実習台１に近づくことができず、スムースな調理実習作業ができないという問題もあった。
【０００３】
車椅子８に乗った人１０の調理実習作業に合わせた高さに調理実習台１の高さを設定すると当然のこととして、健常者がその作業をする場合に調理実習台１の高さが低すぎるという問題が生じたり、或いは身長の高い低いによって調理実習作業をする際にその位置が高すぎたり低すぎたりするという問題をも有していた。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明は、上記した従来の問題を解決し、調理台、流し用水槽、ガス器具載置部等を健常者が使用する位置から車椅子に乗った状態に適合した高さに調節することができるとともに、ガス器具載置部、流し用水槽、調理台のいずれの部分においても車椅子に乗った状態で容易に調理作業ができる調理実習台を提供することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
上記の目的を達成するため、本発明に係る調理実習台は、ガス器具載置部、流し用水槽及び調理台からなる調理作業台を上下動させ所定の高さに停止させることができる昇降装置が調理作業台と脚体部との間に設けられており、脚体部はガス器具載置部、流し用水槽、調理台のいずれの部分においても車椅子に乗った状態で調理作業ができる空間を有している。
【０００６】
本発明に係る調理実習台における昇降装置は、手動ハンドルの回転力を回転シャフト、ウオームギア、ウオームホイール、回動シャフト及び傘歯車装置を介して脚体部および調理作業台の四隅に設けられているネジ棒に伝達することにより調理作業台を上下動させ、任意の位置に停止させることができるものである。
【０００７】
本発明に係る調理実習台における脚体部は、コの字状の開口部分が互いに外方向を向いて配設されている下部枠部材と平板状の上部部材と柱部材とからなり、平板状の上部部材と下部枠部材とは各下部枠部材の角部と平板状の上部部材の四隅とが柱部材によって連結固定されているものである。
【０００８】
車椅子に乗った人が調理実習作業をするときには、ガス器具載置部と流し用水槽と調理台とから構成されている調理作業台を、健常者の調理実習作業に合わせた高さから、昇降装置によって車椅子に乗った人が使用し易い高さになるように手動ハンドルを回動して下降させる。昇降装置は、手動ハンドルと回転シャフトとウオームギアと傘歯車装置と回動シャフトと脚体部および調理作業台の四隅に設けられたネジ棒とからなるものであり、ウオームギアをその伝達過程に介在させているので、特別のロック機構を設けなくても任意の位置に調理作業台を停止させることができる。
【０００９】
脚体部は、コの字状の開口部分が互いに外方向を向いて配設されている下部枠部材と平板状の上部部材と柱部材とからなり、平板状の上部部材と下部枠部材とは各下部枠部材の角部と平板状の上部部材の四隅とが柱部材によって連結固定されているので、車椅子に乗った人の足先がガス器具載置部、流し用水槽、調理台のいずれの部分の下にも入り込み、容易に調理実習作業をすることができる。
【００１０】
健常者が調理実習作業をするときには、調理実習台の高さを車椅子に乗った人の調理実習作業に合わせた高さから、昇降装置によって健常者が使用し易い高さになるように手動ハンドルを回動して上昇させる。
【００１１】
脚体部に支持された調理作業台の高さを健常者、車椅子に乗った人のそれぞれの人の調理実習作業に合わせた高さに自由に昇降装置の手動ハンドルを回動するだけの簡単な操作で上下動させて設定することができるので、健常者と車椅子に乗った人の両者が適切な高さ位置で容易に調理実習をすることができる。
【００１２】
調理作業台と脚体部との間に設けられている昇降装置は、手動ハンドルの回転力を回転シャフト、ウオームギア、ウオームホイール、回動シャフト及び傘歯車装置を介してネジ棒に伝達し、調理作業台を任意の位置に停止させることができるコンパクトで簡単な構造のものであるので、昇降装置が設けられた調理作業台と脚体部との間隔を小さいものとすることができ、したがって、調理作業台の上下動の幅を大きくすることができ、車椅子に乗った人はその膝を気にすることなく前方に位置している足を載せている車椅子の部分を調理台の下部の空間に進入させて、車椅子に乗った状態で調理実習台に十分に近づいて適切な高さでの調理実習作業をすることができる。
【発明の効果】
【００１３】
本発明に係る調理実習台は、調理台、流し用水槽、ガス器具載置部を有する調理作業台を健常者が使用する位置から車椅子に乗った状態で使用可能な高さに調節することができるとともに、車椅子に乗った状態で調理作業台の調理台、流し用水槽、ガス器具載置部のいずれの部分においても容易に調理作業ができるという効果を有する。
【００１４】
本発明に係る調理実習台は、車椅子に乗った実習者に対しても特別な実習台を用意する必要がなくなるので調理実習場の面積も有効に活用できるとともに、構造が簡単であり、したがって安価に製作することができ、その取扱も容易であり、しかも安全確実にその操作ができるという効果を有する。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１５】
以下図面を参照して本発明に係る調理実習台の実施例を説明する。図１は調理作業台を断面で示す調理実習台の側面図、図２は調理作業台を取り外した状態における脚体部の平面図、図３は調理作業台の斜視図、図４は昇降装置を取り外した状態における脚体部の斜視図、図５は調理作業台と脚体部との間に設けられた昇降装置の要部を示す側断面図、図６はウオームギヤボックスの側断面図、図７は本発明に係る調理実習台と車椅子に乗った人と調理実習台との関係を示す説明図、そして図８は従来のものにおける車椅子に乗った人と調理実習台との関係を示す説明図である。
【００１６】
図１から図７に示すように、調理実習台１は、車椅子に乗った状態で調理作業ができる空間９、９を有する脚体部２とそれに支持された調理作業台３と調理作業台３を上下動させ所定の高さの位置に固定する昇降装置４とから構成されている。
【００１７】
調理作業台３は、ガス器具載置部５と流し用水槽６と調理台７とから構成されており、流し用水槽６の排水口（図示せず）は、車椅子８に乗った人の足を載せる部分３２が調理実習台１の空間９に支障なく入ることができる位置、例えば流し用水槽６の隅に設ける。また、流し用水槽６の排水口より下部の排水管（図示せず）は例えばフレキシブルホースを使用し、また、水道配管（図示せず）は蛇腹状の金属性パイプを使用して、調理作業台３の上下動による高さの変化に対応させる。そしてまた、ガス器具用のホース（図示せず）はその長さを従来のものよりやや長めに設定すれば、調理作業台３の上下動による高さの変化に対応させることができる。なお、調理実習台１の高さや大きさ、ガス器具載置部５の高さ或いは流し用水槽６の深さは、その設計に当たって、本発明の目的及び構成の範囲内において最適の数値に設定すればよい。
【００１８】
脚体部２は、コの字状の開口部分１７、１７が互いに外方向を向いて配設されている下部枠部材１８、１８と平板状の上部部材１９と柱部材２０、２０とからなり、平板状の上部部材１９と下部枠部材１８、１８とは各下部枠部材１８、１８の角部と平板状の上部部材の四隅とが柱部材２０、２０によって連結固定することによって、脚体部２に空間９、９が形成されている。脚体部２はこのように構成されているので、調理作業台３のガス器具載置部５、流し用水槽６、調理台７のいずれの部分においても車椅子８に乗った状態で調理作業ができる。
【００１９】
昇降装置４は、手動ハンドル１１の回転力を回転シャフト１２、ウオームギア２２、ウオームホイール２３、回動シャフト１４及び傘歯車装置１３を介して脚体部２および調理作業台３の四隅に設けられているネジ棒１５に伝達することにより調理作業台３を上下動させ、任意の位置に停止させることができるように構成されている。
【００２０】
調理作業台３と脚体部２との間に設けられた昇降装置４は、手動ハンドル１１を回すことにより回転シャフト１２が回動し、これに連結されているウオームギアボックス２１の中のウオームギア２２とウオームホイール２３とにより回動シャフト１４、１４に回転力が均等に伝えられる。このウオームギアの減速比を高くすることによって、その摩擦力により昇降装置４は調理作業台３の重さによって逆回転することがないので、特別のロック装置を設けなくても調理作業台３を任意の高さに停止させることができる。
【００２１】
平板状の上部部材１９に固定して設けられている軸受台２８、２８により支持された回動シャフト１４、１４は傘歯車装置１３、１３を作動させる。これらに噛み合った傘歯車２５、２５を所要の回転数で回動させる。傘歯車装置１３は駆動傘歯車２４とこれに噛み合う被動傘歯車２５とからなり、駆動傘歯車２４はこれに噛み合う被動傘歯車２５を所要の回転数で回動させる。
【００２２】
被動傘歯車２５は、平板状の上部部材１９に固定して設けられているスラストベアリング１６上を回動し、調理作業台３の下面にビス等の固着具３０によって取り付けられている受け金具２７の凸部を受けるアリ溝２６により回転を固定したネジ棒１５のネジ３１と噛み合い、その回転力によりネジ棒１５は上下運動を行い、調理作業台３を昇降させる。
【００２３】
手動ハンドル１１を回すことによって昇降装置４が作動して、調理作業台３を水平に昇降させ、健常者に適した調理実習作業のための調理作業台３の高さの位置から、車椅子８に乗った人１０に適した調理実習作業のための調理作業台３の高さの位置に、或いはその逆の場合の位置にそれぞれ容易に且つ確実に、変更することができる。
【００２４】
図７に示すように、調理実習台１の高さを従来の調理実習台１の高さより低くすることができるので、車椅子８に乗った状態での視線が高くなり、また調理作業台３の調理台７、流し用水槽６、ガス器具載置部５の各部分の下に車椅子８に乗った人の足を載せている部分３２が十分に入ることができる空間９が調理実習台１の下部に設けられているので、車椅子８に乗った調理実習者は、健常者と同じように調理実習台１に近づいて、両手を使っての調理実習作業を容易にすることができる。
【図面の簡単な説明】
【００２５】
【図１】調理作業台を断面で示す調理実習台の側面図である。
【図２】調理作業台を取り外した状態における脚体部の平面図である。
【図３】調理作業台の斜視図である。
【図４】昇降装置を取り外した状態における脚体部の斜視図である。
【図５】調理作業台と脚体部との間に設けられた昇降装置の要部を示す側断面図である。
【図６】ウオームギヤボックスの側断面図である。
【図７】本発明に係る調理実習台と車椅子に乗った人と調理実習台との関係を示す説明図である。
【図８】従来のものにおける車椅子に乗った人と調理実習台との関係を示す説明図である。
【符号の説明】
【００２６】
１ 調理実習台
２ 脚体部
３ 調理作業台
４ 昇降装置
５ ガス器具載置部
６ 流し用水槽
７ 調理台
８ 車椅子
９ 空間
１１ 手動ハンドル
１２ 回転シャフト
１３ 傘歯車装置
１４ 回動シャフト
１５ ネジ棒
１７ コの字状の開口部分
１８ 下部枠部材
１９ 平板状の上部部材
２０ 柱部材
２２ ウオームギヤ
２３ ウオームホイール
【図１】
2004249123.tif 000003
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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