(57)【要約】【課題】にぎり飯に海苔等のシート状食品を開封時に巻いて食べられるようにした食品包装材であって、より高級感が感じられるような食品包装材を提供すること。【解決手段】この発明の食品包装材は、外フィルム１と内フィルム２との間の収容部３に、にぎり飯４に巻くシート状食品５を収容した袋状の食品包装材であって、外フィルム１が紙又は不織布からなる表層部６を有し、かつ、この表層部６がヒートシール性を有しているものとしたものである。外フィルム１に開封操作片１４を設けるとともに、内フィルム２を分離可能な左部２ａと右部２ｂからなるものとすることができる。また、表層部６は、表面側にヒートシール剤層を有する和紙とすることができる。【選択図】  図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
外フィルム（１）と内フィルム（２）との間の収容部（３）に、にぎり飯（４）に巻くシート状食品（５）を収容した袋状の食品包装材であって、外フィルム（１）が紙又は不織布からなる表層部（６）を有し、かつ、この表層部（６）がヒートシール性を有していることを特徴とする食品包装材。
【請求項２】
外フィルム（１）に開封操作片（１４）を設けるとともに、内フィルム（２）を分離可能な左部（２ａ）と右部（２ｂ）からなるものとしている請求項１記載の食品包装材。
【請求項３】
表層部（６）が、表面側にヒートシール剤層（１５）を有する和紙である請求項１又は２記載の食品包装材。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は、にぎり飯に海苔等のシート状食品を開封時に巻いて食するようにした食品を包装するための食品包装材に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来、にぎり飯に海苔等のシート状食品を開封時に巻いて食べられるようにした食品包装材として、外フィルムと、互いの内側の端部が重なる左部と右部からなる内フィルムの間の収容部にシート状食品を収容したものがある（特許文献１参照）。
【０００３】
この種の食品包装材は、透明な合成樹脂製のフィルムで構成されており、中身のシート状食品やにぎり飯、外フィルムに施された印刷が、そのまま見えるようになっており、また、見る角度によってはフィルムが光をよく反射するので、あまり高級感が感じられないものであった。
【０００４】
そのため、より高級感が感じられるように包装することができる食品包装材が望まれていた。
【０００５】
【特許文献１】
特開平９−２５２３号公報
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
そこで、この発明は、にぎり飯に海苔等のシート状食品を開封時に巻いて食べられるようにした食品包装材であって、より高級感が感じられるような食品包装材を提供することを課題とする。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
前記課題を解決するため、この発明は次のような技術的手段を講じている。
【０００８】
この発明の食品包装材は、外フィルム１と内フィルム２との間の収容部３に、にぎり飯４に巻くシート状食品５を収容した袋状の食品包装材であって、外フィルム１が紙又は不織布からなる表層部６を有し、かつ、この表層部６がヒートシール性を有しているものとしたものである。
【０００９】
外フィルム１に開封操作片１４を設けるとともに、内フィルム２を分離可能な左部２ａと右部２ｂからなるものとすることができる。
【００１０】
また、表層部６は、表面側にヒートシール剤層１５を有する和紙とすることができる。
【００１１】
【発明の実施の形態】
以下、この発明の実施の形態を、図面を参照して説明する。
【００１２】
この発明の食品包装材は、外フィルム１と内フィルム２との間の収容部３に、にぎり飯４に巻くシート状食品５を収容した袋状の食品包装材であって、外フィルム１が紙又は不織布からなる表層部６を有し、かつ、この表層部６がヒートシール性を有しているものとしている。
【００１３】
図１は、この発明の実施形態の食品包装材の斜視図、図２は、その分解状態の斜視図、図３は、外フィルム１の断面図、図４は、この食品包装材ににぎり飯４を載せた状態の斜視図、図５は、この食品包装材でにぎり飯４を包む様子を示す斜視図、図６は、この食品包装材でにぎり飯４を包んでなる包装食品の背面側から見た斜視図、図７は同正面側から見た斜視図、図８は、この食品包装材からシート状食品５に巻かれた状態のにぎり飯４を取り出す様子を示す説明図である。
【００１４】
この食品包装材は、図１、図２に示したように、外フィルム１、内フィルム２、及びシート状食品５から構成されている。外フィルム１と内フィルム２は、同じ大きさの略長方形状で、図示したように、互いの周縁部７が熱溶着等によりシールされている。
【００１５】
外フィルム１は、図３に示したように、外フィルム基体８と表層部６からなる。外フィルム基体８は、ＯＰＰ（延伸ポリプロピレン）等の合成樹脂製の透明なフィルムで、適宜の文字や模様の印刷９を施したものとすることができる。
【００１６】
外フィルム基体８には、その裏側の中央部に互いに対向する１組の辺（短辺）１０，１１間に渡って２本のカットテープ１２が貼着されており、また、前記各辺１０，１１の縁部には、カットテープ１２の両側に切れ込み１３が設けられることにより、開封操作片１４が形成されている。辺１０の縁部の開封操作片１４を引っ張ると、対向する辺１１に至るまで外フィルム１が帯状に引き裂かれ、外フィルム１が左右に分割できるようになっている。
【００１７】
さらに外フィルム１は、外フィルム基体８の上に表層部６を有し、この表層部６がヒートシール性を有したものとしている。この実施形態では、表層部６は半透明の和紙としており、その表面側にヒートシール剤層１５を有するものとしている。表層部６としては、例えば白色で、原料の繊維が所々で絡み合って模様を構成しているような適宜の厚さの和紙を用いることができる。ヒートシール剤層１５は、ポリオレフィン系の熱可塑性樹脂からなるものとすることができる。
【００１８】
表層部６は、外フィルム基体８と同じ大きさ、同じ形状で、外フィルム基体８の全体を覆うものとしているが、外フィルム基体８の全体を覆うものでなくとも、後述のポイントシールを行なう部分等、外フィルム基体８の一部を覆うものでもよい。
【００１９】
なお、表層部６は、外フィルム基体８の印刷９が透けて見えるものであればよく、和紙以外にも、不織布を使用することができる。不織布の素材は、適宜でよく、それ自体がヒートシール性を有するものであれば、表面側にヒートシール剤層１５を設ける必要はない。
【００２０】
外フィルム基体８と表層部６との間には、接着剤層１６が介在しており、両者はドライラミネート等の接着方法により互いに接着される。ドライラミネートは、接着剤を有機溶剤で希釈し、外フィルム基体８と表層部６の一方に塗布し、乾燥後、他方に圧着させるソルベント方法、有機溶剤を使用しないノンソルベント方法のいずれでもよい。
【００２１】
内フィルム２は、外フィルム基体８と同様の合成樹脂等、適宜の素材からなるものとすることができる。内フィルム２は、図示したように、左部２ａと右部２ｂの２枚のフィルムからなり、左部２ａと右部２ｂとは、中央部において、その外側縁部が１〜２ｃｍ程度互いに重なるようにしている。
【００２２】
外フィルム１と内フィルム２は、前記周縁部７の内側にシールされていない領域があり、この部分がシート状食品５を収容する収容部３となっている。
【００２３】
シート状食品５は、海苔や、ゼラチンでシート状に形成された鰹節や昆布等であり、適宜選択使用される。シート状食品５の収容部３への収容作業は、手作業で行う方法、機械で自動的に挿入する方法のいずれでもよい。
【００２４】
この食品包装材でにぎり飯４を包装するには、図４に示したように、内フィルム２を表に向けて置き、にぎり飯４を、シート状食品５の内フィルム２の上にのせる。にぎり飯４は、三角形状に形成したものとしている。
【００２５】
次に、図５に示したように、食品包装材を、開封操作片１４を設けた一辺１０側とこれに対向する辺１１側を合わせるように曲げ、にぎり飯４に沿わせて、にぎり飯４を包んだ状態にし、さらに、図６に示したように、背面側で端部を重ね合わせ、この重ね合わせ部分１７を熱溶着によりポイントシールして留める。食品包装材の外フィルム１の表層部６がヒートシール性を有しているため、このように、熱溶着によるポイントシールが可能となっている。
【００２６】
この食品包装材に包まれたにぎり飯４は、包装食品として、コンビニエンスストア等の店舗で販売できる状態となる。この食品包装材を使用した包装食品は、中身が外フィルム１の半透明の表層部６に覆われており、表層部６の模様の下に外フィルム基体８の印刷９や、シート状食品が、透けて少しかすれた状態で見え、光の反射が少なく、高級感が感じられるものとなっている。
【００２７】
この食品包装材を開封するには、開封操作片１４を指でつまんで引っ張る。外フィルム１は、開封操作片１４を設けた一辺側からこれに対向する他辺側まで引き裂かれていく。外フィルム１が最後まで引き裂かれると外フィルム１は、中央で左右２つに分割された状態になるので、各分割された部分をそれぞれ外方に引っ張ることにより、内フィルム２の左部２ａと右部２ｂが分離し、にぎり飯４がシート状食品５に覆われた状態で露出する。
【００２８】
なお、この発明の食品包装材を使用した包装食品は、三角形のにぎり飯４を包んでなるおむすびに限定されず、丸棒状の手巻き寿司や、略円錐形の手巻き寿司等、適宜の形状とすることができる。また、にぎり飯４としては、中央に具であるカツをサンドイッチ状に挟んだものや、寿司飯、混ぜご飯、炊き込みご飯等とすることができる。
【００２９】
また、従来の合成樹脂製のフィルムからなる食品包装材は、焼却処分が規制されている場合があるが、この食品包装材は、表層部６として和紙等の紙を用いることにより、焼却する場合、表層部６が合成樹脂製の外フィルム基体８や内フィルム２とともによく燃焼するため、安全に焼却することができる。しかも、消費者は、開封後の食品包装材を燃えるゴミとして処分できるので便利である。紙製の表層部６の量は、食品包装材の重量の５１％以上とするとよい。
【００３０】
【発明の効果】
この発明の食品包装材及び包装食品は、上述のような構成を有しており、これを使用してにぎり飯４を包装すると、従来のものより、高級感が感じられるようになっている。
【図面の簡単な説明】
【図１】この発明の実施形態の食品包装材の斜視図である。
【図２】この発明の実施形態の食品包装材の分解状態の斜視図である。
【図３】この発明の実施形態の食品包装材の外フィルムの断面図である。
【図４】この発明の実施形態の食品包装材で、食品包装材ににぎり飯を載せた状態の斜視図である。
【図５】この発明の実施形態の食品包装材でにぎり飯を包む様子を示す斜視図である。
【図６】この発明の実施形態の食品包装材でにぎり飯を包んでなる包装食品の背面側から見た斜視図である。
【図７】この発明の実施形態の食品包装材でにぎり飯を包んでなる包装食品の正面側から見た斜視図である。
【図８】この発明の実施形態の食品包装材からシート状食品に巻かれたにぎり飯を取り出す様子を示す説明図である。
【符号の説明】
１  外フィルム
２  内フィルム
２ａ  内フィルムの左部
２ｂ  内フィルムの右部
３  収容部
４  にぎり飯
５  シート状食品
６  表層部
１４  開封操作片
１５  ヒートシール剤層
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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