(57)【要約】【課題】　　　本発明の目的は、花粉症をさわやかな状態とする胞子組成物の生産方法とその胞子組成物の用途を提案する。【解決手段】　　　本発明に係る胞子組成物の生産方法は、納豆菌（バチルス・ナットウ(Bacillus natto)）が付着した藁の水分含量を３０重量％以上５０重量％未満となるように調整する工程と、水分含量を調整した藁にバチルス属菌体を接種し、納豆菌及びバチルス属菌体によって藁を納豆菌が死滅しない温度以下の発酵温度条件で不完全に発酵させて、発酵した藁を担体として納豆菌の胞子及びバチルス属菌体の胞子からなる胞子組成物を生産する工程とを有することを特徴とする。【選択図】　　図１
2004097216.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
　納豆菌（バチルス・ナットウ(Bacillus natto)）が付着した藁の水分含量を３０重量％以上５０重量％未満となるように調整する工程と、前記水分含量を調整した藁にバチルス属菌体を接種し、前記納豆菌及び前記バチルス属菌体によって前記藁を前記納豆菌が死滅しない温度以下の発酵温度条件で不完全に発酵させて、発酵した藁を担体として前記納豆菌の胞子及び前記バチルス属菌体の胞子からなる胞子組成物を生産する工程とを有することを特徴とする胞子組成物の生産方法。
【請求項２】
　前記バチルス属菌体は、バチルス　コーアグランス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ　ｃｏａｇｕｌａｎｓ）（独立行政法人産業技術総合研究所　特許生物寄託センター　ＦＥＲＭ　Ｐ−１７８０７）とバチルス　サークランス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ　ｃｉｒｃｕｌａｎｓ）（独立行政法人産業技術総合研究所　特許生物寄託センター　ＦＥＲＭ　Ｐ−１７８０７）のいずれか一方又は両方であることを特徴とする請求項１記載の胞子組成物の生産方法。
【請求項３】
　請求項１、２記載の胞子組成物が付着している発酵済みの藁にハーブと固形香料の少なくとも一方を配合した芳香剤であって、香気成分と共に前記バチルス属菌体の胞子及び前記納豆菌の胞子を徐放することを特徴とする芳香剤。
【請求項４】
　請求項１、２記載の胞子組成物が付着している発酵済みの藁をマスク内部に備えるか、或いは前記発酵済みの藁から分離した請求項１、２記載の胞子組成物を脱離可能に担持させた胞子担持体をマスク内部に備え、吸気の際に前記胞子組成物を徐放することを特徴とする花粉マスク。
【請求項５】
　バチルス属菌体の胞子及び納豆菌の胞子を脱離可能に担持させた胞子担持体をマスク内部に備え、吸気の際に前記バチルス属菌体の胞子及び前記納豆菌の胞子を徐放することを特徴とする花粉マスク。
【請求項６】
　バチルス属菌体の胞子及び納豆菌の胞子にハーブと固形香料のうち少なくとも一方を配合した芳香剤であって、香気成分と共に前記バチルス属菌体の胞子及び前記納豆菌の胞子を徐放することを特徴とする芳香剤。
【請求項７】
　バチルス属菌体の胞子及び納豆菌の胞子を含有することを特徴とする花粉症抑制剤。
【請求項８】
　前記バチルス属菌体は、バチルス　コーアグランスとバチルス　サークランスのいずれか一方又は両方であることを特徴とする請求項７記載の花粉症抑制剤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
　本発明は、バチルス属菌体の胞子及び納豆菌の胞子との胞子組成物及びその生産方法、さらにその用途、特に花粉症によるクシャミ・鼻みず・目のかゆみ・のどのかわきなどの不快な状態をさわやかな状態にする芳香剤、花粉マスクに関する。　
【背景技術】
【０００２】
　特開２００１−２４０５４７号公報には、花粉症抑制に関する発明が記載されている。また、特開平９−８４８９０号公報には花粉症に適したマスクに関する発明が開示されている。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
　しかし、菌体の胞子を用いて、花粉症によるクシャミ・鼻みず・目のかゆみ・のどのかわきなどの不快な状態をさわやかな状態にする発明は今までに開示された例はない。
【０００４】
　本発明者は、長年にわたり花粉症によるクシャミ・鼻みず・目のかゆみ・のどのかわきなどの不快症状に苦しんでいた。ところが藁の堆肥化作業において、本来バチルス属菌体のみが生育できる発酵温度にて発酵させたところ、藁に自然に付着している納豆菌と藁に接種した土壌菌であるバチルス属菌体が共存できる発酵温度条件下にて、これら両方の菌により藁を不完全に発酵させてしまった。このとき不完全発酵の藁を搬出している間に、クシャミ・鼻みず・目のかゆみ・のどのかわきなどの不快な状態がさわやかな状態に変わっていることに気づいた。
【０００５】
　通常の藁の堆肥化作業では、完全に発酵させることが好ましく、不完全に藁を発酵させてしまったことは偶然であった。本発明者は、この不完全発酵の藁から納豆菌の胞子とバチルス属菌体の胞子が飛散して、この胞子組成物を呼吸の際に吸引することにより、クシャミ・鼻みず・目のかゆみ・のどのかわきなどの不快な状態がさわやかな状態に変わったことを見出し、本発明を完成させた。
【０００６】
　すなわち本発明の目的は、藁に自然状態で付着している納豆菌とバチルス属菌体により藁を不完全に発酵させることにより、納豆菌とバチルス属菌体の両方の菌を共生させて、納豆菌の胞子とバチルス属菌体の胞子の胞子組成物を生産する方法を提供することである。本発明では、藁にバチルス属菌体を接種して藁を不完全に発酵させるという簡便な方法で安価に前記胞子組成物を提供する。
【０００７】
　さらに本発明の目的は、前記バチルス属菌体として、バチルス　コーアグランスとバチルス　サークランスのいずれか一方又は両方を藁に接種することで、安全な胞子組成物を生産する方法を提供することである。
【０００８】
　また本発明の目的は、胞子組成物が付着している発酵済みの藁の用途として、藁にハーブと固形香料の少なくとも一方を配合することで芳香剤としての用途を提案することである。香気成分と共にバチルス属菌体の胞子及び納豆菌の胞子を徐放させる芳香剤とすれば、生活環境の中で胞子組成物を呼吸と共に取り込むことができ、常にさわやかな状態でいられることとなる。
【０００９】
　また本発明の目的は、胞子組成物が付着している発酵済みの藁の用途として、藁をマスク内部に備えた花粉マスクを提供することである。また本発明の目的は、藁から分離した胞子組成物の用途として、胞子組成物を脱離可能に胞子担持体に担持させて、この胞子担持体をマスク内部に備えた花粉マスクを提供することである。この花粉マスクは、吸気の際に前記胞子組成物を徐放することで、屋外においても胞子組成物を呼吸の際に取り込むことができ、常にさわやかな状態でいられることとなる。
【００１０】
　本発明の目的は、藁の発酵によって得られた胞子組成物のみならず、他の生産方法によって生産されたバチルス属菌体と納豆菌の各胞子からなる胞子組成物を含む胞子組成物を利用して、上記の発酵した藁を利用して得た花粉マスクと同様の花粉マスクを提供することである。さらに、この胞子組成物にハーブと固形香料のうち少なくとも一方を配合した芳香剤とすることで、上記の発酵した藁を利用して得た芳香剤と同様の芳香剤を提供することである。　　　
【００１１】
　さらに、本発明の目的は、バチルス属菌体の胞子及び納豆菌の胞子からなる胞子組成物を花粉症抑制剤として利用することを目的とする。主として吸気と共にこの胞子組成物を吸い込ませることで効果を得ようとするものである。このとき、バチルス属菌体は、バチルス　コーアグランスとバチルス　サークランスのいずれか一方又は両方である花粉抑制剤を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
　本発明に係る胞子組成物の生産方法は、納豆菌（バチルス・ナットウ(Bacillus natto)）が付着した藁の水分含量を３０重量％以上５０重量％未満となるように調整する工程と、前記水分含量を調整した藁にバチルス属菌体を接種し、前記納豆菌及び前記バチルス属菌体によって前記藁を前記納豆菌が死滅しない温度以下の発酵温度条件で不完全に発酵させて、発酵した藁を担体として前記納豆菌の胞子及び前記バチルス属菌体の胞子からなる胞子組成物を生産する工程とを有することを特徴とする。
【００１３】
　また、本発明に係る胞子組成物の生産方法において前記バチルス属菌体は、バチルス　コーアグランス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ　ｃｏａｇｕｌａｎｓ）（独立行政法人産業技術総合研究所　特許生物寄託センター　ＦＥＲＭ　Ｐ−１７８０７）とバチルス　サークランス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ　ｃｉｒｃｕｌａｎｓ）（独立行政法人産業技術総合研究所　特許生物寄託センター　ＦＥＲＭ　Ｐ−１７８０７）のいずれか一方又は両方であることが好ましい。
【００１４】
　また、本発明に係る芳香剤は、前記胞子組成物が付着している発酵済みの藁にハーブと固形香料の少なくとも一方を配合した芳香剤であって、香気成分と共に前記バチルス属菌体の胞子及び前記納豆菌の胞子を徐放することを特徴とする。
【００１５】
　さらに本発明に係る花粉マスクは、前記胞子組成物が付着している発酵済みの藁をマスク内部に備えるか、或いは前記発酵済みの藁から分離した請求項１又は２記載の胞子組成物を脱離可能に担持させた胞子担持体をマスク内部に備え、吸気の際に前記胞子組成物を徐放することを特徴とする。
【００１６】
　本発明に係る花粉マスクは、藁を利用して生産した胞子組成物のみならず、他の生産法により得た同種の胞子組成物を利用しても良く、バチルス属菌体の胞子及び納豆菌の胞子を脱離可能に担持させた胞子担持体をマスク内部に備え、吸気の際に前記バチルス属菌体の胞子及び前記納豆菌の胞子を徐放することを特徴とする。
【００１７】
　本発明に係る芳香剤は、藁を利用して生産した胞子組成物のみならず、他の生産法により得た同種の胞子組成物を利用しても良く、バチルス属菌体の胞子及び納豆菌の胞子にハーブと固形香料のうち少なくとも一方を配合した芳香剤であって、香気成分と共に前記バチルス属菌体の胞子及び前記納豆菌の胞子を徐放することを特徴とする。
【００１８】
　また、本発明に係る花粉抑制剤は、バチルス属菌体の胞子及び納豆菌の胞子を含有することを特徴とする。
【００１９】
　本発明に係る花粉抑制剤では、前記バチルス属菌体は、バチルス　コーアグランスとバチルス　サークランスのいずれか一方又は両方であることが好ましい。
【発明の効果】
【００２０】
　本発明によれば、納豆菌の胞子とバチルス属菌体の胞子が共存する胞子組成物を提供するものであり、この胞子組成物を呼吸の際に吸引することにより、クシャミ・鼻みず・目のかゆみ・のどのかわきなどの不快な状態がさわやかな状態に変えることができる。
【００２１】
　本発明は、藁に自然状態で付着している納豆菌とバチルス属菌体により藁を不完全に発酵させることにより、納豆菌とバチルス属菌体の両方の菌を共生させて、納豆菌の胞子とバチルス属菌体の胞子の胞子組成物を生産することができる。ここで藁にバチルス属菌体を接種して藁を不完全に発酵させるという簡便で安価な方法である。バチルス属菌体として、バチルス　コーアグランスとバチルス　サークランスのいずれか一方又は両方を藁に接種することで、より安全な胞子組成物を生産することができる。
【００２２】
　また本発明は、胞子組成物が付着している発酵済みの藁又は分離した胞子組成物の用途として、芳香剤及び花粉マスクを提案した。この用途によれば、生活環境の中で胞子組成物を呼吸と共に取り込むことができ、常にさわやかな状態でいられることとなる。
【００２３】
　さらに、本発明は、バチルス属菌体の胞子及び納豆菌の胞子からなる胞子組成物が与える影響に着目して花粉症抑制剤を提供することができた。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２４】
　以下、本発明について実施形態及び実施例を示して詳細に説明をするが、本発明はこれらの記載に限定して解釈されない。
【００２５】
　まず、本発明に係る胞子組成物について説明する。本発明に係る胞子組成物は、バチルス属菌体の胞子と納豆菌の胞子とからなる胞子組成物である。両胞子の存在により、花粉症によるクシャミ・鼻みず・目のかゆみ・のどのかわきなどの不快な状態をさわやかな状態にする。したがって、いずれか一方のみでは不充分である。
【００２６】
　ここで本発明においては、上記「納豆菌」は、菌学的に「納豆菌」に属するものであればよい。納豆菌（バチルス・ナットウ(Bacillus natto)）に属するものが好ましく、藁に付着している自然界に通常存在する納豆菌であっても良い。また市販の納豆菌であっても良い。さらに、本発明の目的を達する限りにおいて、自然的又はニトロソグアニジン等の化学物質、Ｘ線、紫外線等による人為的変異手段により得られ、菌学的性質が変異した納豆菌の変異株であっても利用することができる。いずれにしても、納豆菌が芽胞形成を行ない、この胞子を利用する。
【００２７】
　また、藁とは一般的にイネ、麦などの穀用作物の結実収穫後の茎 (稈 (かん) )，葉を乾燥したものである。納豆菌が付着した藁として使用済みの畳を使用することもできる。畳は通常６〜７ｃｍの厚さに藁を織ったものである。これを所望の大きさ、例えば４０ｃｍ×４０ｃｍ×６ｃｍに切断して、本発明における藁として使用することができる。藁は塊状になっているため非常に扱いやすい。また、稲わら畳床を備えた畳にも自然状態で納豆菌は付着している。
【００２８】
　本発明では、芽胞形成細菌であるバチルス属菌体、特に土壌菌であるバチルス　コーアグランス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ　ｃｏａｇｕｌａｎｓ）、バチルス　サークランス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ　ｃｉｒｃｕｌａｎｓ）の高温度領域での藁等のセルロースに対する作用及び芽胞の耐熱性とｐＨ特性に着目した。好温菌としては芽胞非形成菌も自然界には多数存在するが、これらの土壌菌を選択したのは、セルロース分解環境である高温度領域に対する耐久性およびグラム染色特性の観点から芽胞形成細菌の利用は有利であり、更には好気性細菌が好ましいからである。また、バチルス属菌体は、人・家畜・家きんに対する病原性を有するとする有害性情報を持たない点で好ましい。バチルス属菌体は胞子形成により、過酷な環境でも維持できること、高い温度領域で増殖可能であること、他の属と比較し有害情報を持つ菌体がほとんど含まれないこと、食品加工用、家畜・鶏用生菌剤としても広く扱われ、豊富な利用情報を容易に得ることが出来る。
【００２９】
　細菌を問わず自然界に生息する微生物には、有害性を持つ菌体は多数存在する。バチルス属についても例外ではなく、Ｂａｃｉｌｌｕｓ．Ａｎｔｈｒａｃｉｓは著名である。一方、有益な菌体利用技術も蓄積されている。Ｂａｃｉｌｌｕｓ．Ｓｕｂｔｉｌｉｓの納豆菌としての利用、排水処理用菌体としての利用、を挙げることができる。
【００３０】
　これらの菌体の利用は、芽胞形成機能および発芽機構までを有効に且つ理論的に利用したものとは言い難いきらいはあるが、利用に際しては菌体を特定しなければならないことを示唆するものである。本発明では、前記バチルス属菌体として、バチルス　コーアグランス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ　ｃｏａｇｕｌａｎｓ）（独立行政法人産業技術総合研究所　特許生物寄託センター　ＦＥＲＭ　Ｐ−１７８０７）とバチルス　サークランス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ　ｃｉｒｃｕｌａｎｓ）（独立行政法人産業技術総合研究所　特許生物寄託センター　ＦＥＲＭ　Ｐ−１７８０７）のいずれか一方又は両方を利用することが好ましい。　　　
【００３１】
　バチルス属菌体の胞子と納豆菌の胞子との配合比は、本発明の目的を達する限りにおいて任意とすることができるが、両方の胞子が並存していなければならないことから、バチルス属菌体の胞子／納豆菌の胞子は、胞子数比で、5/95〜95/5であることが好ましく、より好ましくは胞子数比で、30/70〜70/30である。
【００３２】
　次に、本発明にかかる胞子組成物の生産方法について一例をあげて説明する。　まず、バチルス属菌体の種菌を得る方法について記載する。バチルス属菌体としてバチルス　コーアグランス（独立行政法人産業技術総合研究所　特許生物寄託センター　ＦＥＲＭ　Ｐ−１７８０７）或いはバチルス　サーアクランス（独立行政法人産業技術総合研究所　特許生物寄託センター　ＦＥＲＭ　Ｐ−１７８０７）のいずれか一方又は両方の菌体を用いる場合について説明する。バチルス　コーアグランス或いはバチルス　サーアクランスのいずれか一方又は両方の菌体を液体培養にて種菌とする。この際、液体培養としてG培地を使用した。G培地組成として例えば、FeSO4・7H2Oを0.00005%、CuSO4・2H2Oを0.0025%、ZnSO4・7H2Oを0.0005%、MnSO4・4H2Oを0.005%、MgSO4を0.02%、CaCl2・2H2Oを0.0025%、K2HPO4を0.05%、(NH4)2SO4を0.2%、酵母エキスを0.2%、グルコースを0.1%と調製し、ｐH7.25〜7.45とした。そして37℃×２日間の振蕩培養を行ない、芽胞形成を相差顕微鏡で確認して種菌とした。
【００３３】
　なお、固形培地による製造方法も採用できる。本発明は種菌製造方法により制限されるものではない。
【００３４】
　次にバチルス属菌体を藁に接種させる方法について記載する。藁は納豆菌が付着したままの未処理の藁を使用し、水分含量を３０重量％以上５０重量％未満、すなわち発酵が不充分に行なわれる範囲内の水分含量となるように調整する。使用する種菌としては、芽胞が確実に形成されていることが好ましく、位相差顕微鏡による検査が簡便である。納豆菌とバチルス属菌体との共存比率を調整するために、市販の納豆菌を藁に接種しても良い。このとき、水分含量が３０重量％未満であれば次の工程で接種するバチルス属菌体が休止状態となり、藁の発酵が全く進まない。一方、水分含量が５０重量％以上であれば、バチルス属菌体が活動し、藁の発酵が充分に進み、藁が完全に堆肥化する。しかし、発酵工程において発酵温度がおおよそ８０℃に達しても、藁に付着した納豆菌が死滅せず、バチルス属菌体の胞子と納豆菌の胞子が同時に生産される。本発明では、発酵温度を調整する意図で藁の水分含量を３０重量％以上５０重量％未満となるように調整する必要がある。
【００３５】
　上述の通りに水分含量を調整した藁にバチルス属菌体を接種する。接種するバチルス属菌体は、バチルス　コーアグランスとバチルス　サークランスのいずれか一方又は両方であることが好ましい。なお、初期使用菌体については精製されていることが好ましい。水分含量を調整した藁に接種されたバチルス属菌体は、不充分な発酵を行なう。ここで不充分な発酵となるのでは藁の水分含量が３０重量％以上５０重量％未満と、藁を堆肥化させるための通常の水分含量よりも少ないからである。このとき納豆菌を死滅させないために、発酵温度の最高温度が藁全体の平均で８０℃以下の発酵温度条件下とし、より好ましくは５５℃以下とすることが好ましい。このとき、発酵した藁と共に前記納豆菌の胞子及び前記バチルス属菌体の胞子からなる胞子組成物が生産される。藁の発酵温度は、納豆菌を死滅させないために藁全体の温度が均一に５５℃以下であることが好ましいが、実際には藁の量が多いために堆積した藁の内部と外側では温度差が生ずる。したがって、堆積させた藁の一部分が発酵により５５℃を超えることがあっても良く、平均で５５℃以下とする。藁全体としては５５℃以下の他部分があれば納豆菌の胞子が得られるからである。
【００３６】
　本発明に係るバチルス属菌体の接種方法として、液体培養接種・個体培養接種等、いずれの方法も採用することができる。本発明は使用する菌体の培養方法と接種方法により制限されるものではない。
【００３７】
　バチルス属菌体の接種の際に、菌体を菌体支持体材料に支持させて、これを被発酵物に添加しても良い。バチルス属菌体の添加量としては、菌体支持体材料乾燥重量に対し、１重量％以上２０重量％以下が適正である。バチルス属菌体は僅かな栄養源でも菌増殖は可能であるが、本発明の場合、藁が栄養源となる。菌体支持体材料としては、栄養源となるものであればいずれのものでも良いが、例えばコーヒー粕、加工食品残滓、家庭生ごみ、調理済み残滓等、等の栄養源があげられる。この栄養材料は、バチルス属菌体の適正な増殖に必要な量、すなわち支持体に担持しうる限度の菌数増殖に要するに充分な量とする。多量に添加した場合は、消費され尽くされるに長時間を要する結果となるのみであり費用増加となり、支持体への菌担持量の増加にはそれほど寄与しないからである。
【００３８】
　なお、バチルス属菌体は、５５℃を超えて８０℃以下の温度で充分に活動することが認められている。したがって菌体生産をする場合、この特性を活かして初発発酵温度を３０℃以上に加温調整する方法を採用できる。更には初発発酵温度を３５℃から４５℃の範囲に加温調整することにより、短時間にバチルス属菌体は増殖し、自然発酵温度上昇のみで５５℃を超えるほどの高温発酵に達する。この自然発酵温度は、藁の水分含量によって決めることができる。すなわち、藁の水分含量が不充分であれば充分な発酵が為されず、発酵温度の最高が５５℃以下におさまるので、バチルス属菌体と納豆菌が共存できる。一方、藁の水分含量が充分であっても８０℃を超える場合はバチルス属菌体の増殖は停滞し不活化する。完成した菌体の菌担持量は10８個/g以上となる。
【００３９】
　芽胞形成細菌の菌数計測では芽胞数を計数する可能性は否定できない。しかし、いわゆる菌体（若しくは種菌）として扱う場合には担持される芽胞を含む数を菌数として扱うことは合理的である。菌体と芽胞とを区別することは煩雑な作業を要するので、これらを区別せずに菌数計測を行なうことはむしろ菌数計測の容易性から好ましい。また芽胞形成細菌は乾燥保存性又は耐熱保存性等が良好であるため、取り扱いが容易である。上述の菌数計測や易取扱性の理由により芽胞形成細菌を使用することは利便性が向上し、品質規格化も可能とするものである。本発明における菌数は、芽胞を含む菌体数をいうものとする。
【００４０】
　納豆菌が付着した藁として稲わら畳床を備えた畳を使用する場合について説明する。バチルス属菌体を水に混ぜて溶液とし、この溶液中に例えば４０ｃｍ×４０ｃｍ×６ｃｍにカットした古畳を浸漬する。次に浸漬した畳を水分含量が３０重量％以上５０重量％未満となるように乾燥する。水分含量を調整した稲わら畳床を備えた畳を発酵させてバチルス属菌体と納豆菌を共生させて、胞子組成物を得る。
【００４１】
　次に、胞子組成物若しくは胞子組成物が付着した藁の利用方法について説明する。胞子組成物が付着している発酵済みの藁にハーブと固形香料の少なくとも一方を配合した芳香剤とする。ここで、発酵済みの藁は、発酵により乾燥するので、水分含量はおおよそ３５重量％以下となっている。これにより、バチルス属菌体の胞子及び納豆菌の胞子の発芽を抑制する。また、水分による凝集を抑制する。発酵済みの藁にハーブと固形香料の少なくとも一方を配合することで、ハーブや固形香料に含まれる香気成分が揮発すると共に、バチルス属菌体の胞子及び納豆菌の胞子とが雰囲気中に徐々に飛散するように徐放される。ハーブや固形香料のように液状香料ではなく固形香料と配合するのは、胞子組成物は数ミクロン以下の粉体であり、乾燥状態に保つことで胞子を徐放させるためである。液状香料と配合した場合には胞子組成物の徐放効率が低下する。
【００４２】
　胞子組成物が付着した藁は分級することで容易に胞子組成物と藁を分離することができる。本発明にかかる芳香剤では、藁から分離した胞子組成物のみならず、培養法により生産した同種の胞子組成物等、生産方法に限定されない胞子組成物に、ハーブと固形香料の少なくとも一方を配合した芳香剤としても良い。
【００４３】
　また、胞子組成物が付着している発酵済みの藁をマスク内部に備え、吸気の際に前記胞子組成物を徐放する花粉マスクとする。ここで、発酵済みの藁は、芳香剤の場合と同様、発酵により乾燥するので、水分含量はおおよそ３５重量％以下となっている。これにより、バチルス属菌体の胞子及び納豆菌の胞子の発芽を抑制する。また、水分による凝集を抑制する。発酵済みの藁をマスク内部に備えた花粉マスクとすることで、吸気の際に胞子組成物が徐々に飛散されるように徐放され、胞子組成物を鼻腔内に付着させることができる。
【００４４】
　花粉マスクの内部に胞子組成物が付着している発酵済みの藁を具備させることで吸気の際に胞子組成物を取り込むことが可能であるが、呼気の際に胞子組成物が徐放されることを防止するために、例えば図１に示すように、表側ガーゼ、花粉除去フィルタ、発酵済みの藁、裏側ガーゼの順に配置した花粉マスクとすることが好ましい。ここで、表側ガーゼは顔に接さず、吸気が最初に衝突する面であり、一方、裏側ガーゼは顔に接する側である。この構造のマスクとすることで、吸気に伴って花粉除去フィルタでほとんどの花粉が取り除かれ、この浄化された空気に発酵済みの藁から胞子組成物が徐放され、この胞子組成物は空気と共に裏側ガーゼを通過して鼻腔内に到達する。一方、呼気の際に発酵済みの藁から胞子組成物が徐放されるが、この胞子組成物は花粉除去フィルタに付着し、マスク外に徐放防止される。この花粉除去フィルタに付着した胞子組成物は吸気の際に発酵済みの藁と裏側ガーゼを通過して鼻腔内に到達する。このように本発明の花粉マスクは胞子組成物が損失なく鼻腔に供給されることを可能とする。
【００４５】
　また、胞子組成物と藁が容易に分級分離できることから、胞子組成物が付着している発酵済みの藁から分離した胞子組成物を脱離可能に担持させた胞子担持体をマスク内部に備えた花粉マスクとしても良い。発酵済み藁では胞子組成物を担持させる濃度に上限があるため、より表面積の大きい胞子担持体をマスク内部に備えることで、花粉マスクの使用寿命を延ばすことができる。胞子担持体と胞子組成物との付着力は、胞子組成物を吸気の際に徐放させる程度の強度があれば十分である。従って、胞子担持体は水分含量が小さく、乾式使用できる担持材料が好ましく、例えばセルロース繊維、樹脂繊維、不織布又は活性炭が好ましい。さらに図１に示した花粉マスクと同様に、呼気の際に胞子組成物が徐放されることを防止するために、図２に示すように表側ガーゼ、花粉除去フィルタ、胞子担持体、裏側ガーゼの順に配置した花粉マスクとすることが好ましい。
【００４６】
　本発明にかかる花粉マスクでは、藁から分離した胞子組成物のみならず、培養法により生産した同種の胞子組成物等、生産方法に限定されない胞子組成物を用いて良い。
【００４７】
　芳香剤や花粉マスクに本発明にかかる胞子組成物を利用することで、花粉症によるクシャミ・鼻みず・目のかゆみ・のどのかわきなどの不快な状態をさわやかな状態にすることができる。
【００４８】
　さらに本発明にかかる胞子組成物、すなわち、バチルス属菌体の胞子及び納豆菌の胞子は、例えば清涼剤を含有する外用液剤に混合して、これを鼻腔に噴霧しても良い。この場合には花粉症抑制剤とし得る。また、胞子組成物を外用液剤に混合せずに、胞子組成物を適量、鼻腔に噴射しても良い。このとき、バチルス属菌体は、バチルス　コーアグランスとバチルス　サークランスのいずれか一方又は両方であることが好ましい。
【実施例】
【００４９】
　（比較例１）
　バチルス属菌体としてバチルス　コーアグランス（独立行政法人産業技術総合研究所　特許生物寄託センター　ＦＥＲＭ　Ｐ−１７８０７）及びバチルス　サーアクランス（独立行政法人産業技術総合研究所　特許生物寄託センター　ＦＥＲＭ　Ｐ−１７８０７）の両方の菌体を用いる場合について説明する。バチルス　コーアグランス及びバチルス　サーアクランスは両方の菌体を液体培養にて種菌とする。この際、液体培養としてG培地を使用した。G培地組成は、前述の組成とした。そして37℃×２日間の振蕩培養を行ない、芽胞形成を相差顕微鏡で確認して種菌とした。
【００５０】
　培養増殖の床材(菌体支持体)として落葉樹の葉を１００ｋｇに対して、米ぬかを２ｋｇ、フスマ粕を２ｋｇ、竹葉を０．１ｋｇ、腐倒木を１ｋｇ及び活性炭を０.５ｋｇ、それぞれ混合したものを水分含量５５重量％に調整した後、この床材にバチルス　コーアグランス及びバチルス　サーアクランスは両方の菌体からなる種菌を１００ｇ接種した。床材にてバチルス　コーアグランス及びバチルス　サーアクランスは両方の菌体が発酵とともに増殖し、菌体が担持された床材ができた。発酵温度は最高８０℃まで達した。胞子を含めた菌体数は、１０８個/ｇであった。なお、実施例及び比較例における発酵温度は、平均発酵温度を意味し、堆積した藁の内部を５点測って平均した。
【００５１】
　この作業期間中、花粉症特有の目の痛み、鼻水、クシャミ、のどのかわき等の不快な状態は続いた。
【００５２】
（比較例２）
　比較例１において、床材の水分含量を３５重量％にした以外は比較例１と同様に培養増殖を試みて菌体を担持させた床材を生産し、比較例２とした。発酵温度は最高５０℃にしか達せず、床材の発酵は不完全で未分解発酵物が残った。この作業期間中、花粉症特有の目の痛み、鼻水、クシャミ、のどのかわき等の不快な状態は続いた。
【００５３】
（比較例３）
　食品残渣物及びラーメン残渣物の混合物の水分含量を５５重量％に調整した後、この残渣混合物１００kgに対して比較例１で菌体を担持させた床材０.１ｇを混ぜ合わせ、残渣混合物の発酵、堆肥化を行なった。発酵温度は最高８０℃まで達し、堆肥化が完了した。この作業期間中、花粉症特有の目の痛み、鼻水、クシャミ、のどのかわき等の不快な状態は続いた。
【００５４】
（比較例４）
　食品残渣物及びラーメン残渣物の混合物の水分含量を３５重量％に調整した後、この残渣混合物１００kgに対して比較例１で菌体を担持させた床材０.１ｇを混ぜ合わせ、残渣混合物の発酵、堆肥化を行なった。発酵温度は最高５０℃にしか達せず、残渣混合物の発酵は不完全で未分解発酵物が残った。この作業期間中、花粉症特有の目の痛み、鼻水、クシャミ、のどのかわき等の不快な状態は続いた。
【００５５】
（比較例５）
　コーヒー粕の水分含量を５５重量％に調整した後、この残渣混合物１００kgに対して混ぜ合わせ、比較例１で菌体を担持させた床材０.１ｇをコーヒー粕の発酵、堆肥化を行なった。発酵温度は最高８０℃まで達し、堆肥化が完了した。この作業期間中、花粉症特有の目の痛み、鼻水、クシャミ、のどのかわき等の不快な状態は続いた。
【００５６】
（比較例６）
　コーヒー粕の混合物の水分含量を３５重量％に調整した後、このコーヒー粕１００kgに対して混ぜ合わせ、比較例１で菌体を担持させた床材０.１ｇをコーヒー粕の発酵、堆肥化を行なった。発酵温度は最高５０℃にしか達せず、コーヒー粕の発酵は不完全で未分解発酵物が残った。この作業期間中、花粉症特有の目の痛み、鼻水、クシャミ、のどのかわき等の不快な状態は続いた。
【００５７】
（比較例７）
　藁の水分含量を５５重量％に調整した後、この藁１００kgに対して、比較例５で得たバチルス　コーアグランス及びバチルス　サーアクランスの両方の菌体が担持されたコーヒー粕０.１ｋｇを混ぜ合わせ、藁の発酵、堆肥化を行なった。このとき発酵温度は最高８０℃に達し、堆肥化が完了した。この作業期間中、花粉症特有の目の痛み、鼻水、クシャミ、のどのかわき等の不快な状態は続いた。
【００５８】
（比較例８）
　食品残渣物及びラーメン残渣物の混合物の水分含量を２０重量％に調整した後、この残渣混合物１００kgに対して比較例１で菌体を担持させた床材０.１ｇを混ぜ合わせ、残渣混合物の発酵、堆肥化を行なった。発酵温度は最高４０℃程度でほとんど発酵が進まなかった。
【００５９】
（実施例１）
　藁の水分含量を３５重量％〜５０重量％に調整した後、この積層した藁１００kgに対して、比較例５で得たバチルス　コーアグランス及びバチルス　サーアクランスの両方の菌体が担持されたコーヒー粕０.１ｋｇを、藁の発酵、堆肥化を行なった。このとき発酵温度は５０℃で行い、藁の発酵は不完全で未分解発酵物が残った。この作業期間中、花粉症特有の目の痛み、鼻水、クシャミ、のどのかわき等の不快な状態が１時間ほどの作業を行なったときにさわやかな状態に変化した。
【００６０】
　実施例１及び比較例１〜８は、バチルス属菌体としてバチルス　コーアグランス及びバチルス　サーアクランスの両方を使用する場合について説明したが、いずれか一方の菌体を用いても同様の結果であった。
【００６１】
　実施例１及び比較例１〜７について、堆肥化作業員１０名に対して、花粉症特有の目の痛み、鼻水、クシャミ、のどのかわき等の不快な状態がさわらかな状態に変化したか否かの官能評価を行なったところ、実施例１に相当する場合のみ、１０人中９名について花粉症状態からさわやかな状態に変化した。更に、平成１５年５月末時点で５００名に対して同様の官能評価を行なったところ、実施例１に相当する場合のみ、３名は変化せず、４９７名は花粉症状態からさわやかな状態に変化し、２名は完治した。
【００６２】
　比較例１〜６を参照すると、被発酵物の種類、水分含量、最高発酵温度によらず、花粉症特有の目の痛み、鼻水、クシャミ、のどのかわき等の不快な状態は改善されなかった。比較例7と実施例１を参照すると被発酵物は同じであるが、実施例１は水分含量が少なく、且つ最高発酵温度も低い。水分含量が少ないと菌体の活動が不充分となり、発酵温度も上がらず且つ発酵が不充分となる関係が成立する。実施例１では、藁の水分含量が少なく且つ発酵温度が低い状況下で、藁に付着した納豆菌が死滅せずに、バチルス属菌体と納豆菌が共存し、被発酵物である藁にバチルス属菌体と納豆菌のそれぞれの胞子を共存して形成した。さらに、藁の水分含量が少ないために堆肥化作業中にバチルス属菌体と納豆菌の胞子組成物が作業雰囲気中に飛散し、これを吸気とともに鼻腔から吸引した結果、花粉症特有の目の痛み、鼻水、クシャミ、のどのかわき等の不快な状態がさわやかな状態に変わったものである。比較例１〜６ではバチルス属菌体の胞子のみで発酵させており、比較例２、４又は６のように被発酵物の水分含量が小さく、堆肥化作業中にバチルス属菌体の胞子のみが飛散しやすい状況である。ここで、花粉症特有の目の痛み、鼻水、クシャミ、のどのかわき等の不快な状態が改善されなかったことから、バチルス属菌体と納豆菌のそれぞれの胞子が共存した胞子組成物を吸引することで、花粉症特有の目の痛み、鼻水、クシャミ、のどのかわき等の不快な状態が改善されたものである。一方、比較例７を参照すると、納豆菌は藁に付着していることからバチルス属菌体と納豆菌とがともにある存在下で発酵させている。しかし、バチルス属菌体の活動により、発酵温度が納豆菌の生育に適さないほどの高温に達したため、結果としてバチルス属菌体と納豆菌のそれぞれの胞子からなる胞子組成物が得られなかった。したがって、花粉症特有の目の痛み、鼻水、クシャミ、のどのかわき等の不快な状態が改善されなかった。
【００６３】
　実施例、比較例では、納豆菌として藁に付着している自然界のものを利用したが、市販の納豆菌をバチルス属菌体とともに被発酵物に接種し、水分含量を３０重量％以上５０重量％未満となるように調整し、両菌体が共存できる発酵温度以下とすることで、胞子組成物を得ても良い。栄養源として、藁や食品残渣、紙くず等の被発酵物を使用しても良いが、例えば澱粉（例えば、コーンスターチ）、グルコース、蔗糖などの炭素源、脱脂大豆、肉エキスなどの窒素源、炭酸カルシウム、塩化マグネシウムなどの無機塩、必要に応じて脂肪酸などを培地成分として用いて、発酵タンク内で培養しても良い。これらの培地に使用される成分は、食品添加物グレードであることが好ましい。
【００６４】
　（実施例２）
　実施例１で得た胞子組成物が付着している発酵済みの藁にハーブを配合した。これを芳香剤として、部屋に置いておいたところ、ハーブの香気成分と共にバチルス属菌体の胞子及び納豆菌の胞子が徐放された。これを吸気とともに鼻腔から吸引した結果、花粉症特有の目の痛み、鼻水、クシャミ、のどのかわき等の不快な状態がさわやかな状態に変わった。
【００６５】
　（実施例３）
　実施例１で得た胞子組成物が付着している発酵済みの藁から胞子組成物を分級分離した。この胞子組成物と市販の固形香料を配合した。これを芳香剤として、部屋に置いておいたところ、固形香料の香気成分と共にバチルス属菌体の胞子及び納豆菌の胞子が徐放された。これを吸気とともに鼻腔から吸引した結果、花粉症特有の目の痛み、鼻水、クシャミ、のどのかわき等の不快な状態がさわやかな状態に変わった。なお、本発明ではハーブの種類及び固形香料の種類に限定されない。
【００６６】
　（実施例４）
　実施例１で得た胞子組成物が付着している発酵済みの藁を図１に示したようにマスク内部に備えた。このマスクを装着することで、吸気と共に胞子組成物が徐放され、これを吸気とともに鼻腔から吸引した結果、花粉症特有の目の痛み、鼻水、クシャミ、のどのかわき等の不快な状態がさわやかな状態に変わった。
【００６７】
　（実施例５）
　実施例１で得た胞子組成物が付着している発酵済みの藁から胞子組成物を分級分離した。この胞子組成物を綿に担時させて、図２に示したようにこの綿を胞子担時体としてマスク内部に備えた。このマスクを装着することで、吸気と共に胞子組成物が徐放され、これを吸気とともに鼻腔から吸引した結果、花粉症特有の目の痛み、鼻水、クシャミ、のどのかわき等の不快な状態がさわやかな状態に変わった。また呼気と共に胞子組成物の外部への飛散はなかった。
【００６８】
　実施例２〜５について、花粉症１０名に対して、花粉症特有の目の痛み、鼻水、クシャミ、のどのかわき等の不快な状態がさわやかな状態に変化したか否かの官能評価を行なったところ、うち９名について花粉症状態からさわやかな状態に変化した。
【００６９】
　実施例２〜５では芳香剤と花粉マスクにおける実施例を示したが、胞子組成物を外用液剤に分散させて鼻腔に直接噴霧してもよい。
【図面の簡単な説明】
【００７０】
【図１】本発明に係る花粉マスクの一形態を断面状態も含めて示す概念図であって、表側ガーゼ、花粉除去フィルタ、胞子組成物が付着した発酵済みの藁、裏側ガーゼの順に配置した花粉マスクの場合を示す。
【図２】本発明に係る花粉マスクの一形態を断面状態も含めて示す概念図であって、表側ガーゼ、花粉除去フィルタ、胞子担持体、裏側ガーゼの順に配置した花粉マスクの場合を示す。
【図１】
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【図２】
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