(57)【要約】【課題】顧客の材料調達の手間を省くことができ、かつ使い切れずに残ってしまう材料のないカクテル材料の販売システムおよび販売方法を提供する。【解決手段】カクテルの名称、該カクテルに使用する材料および必要量からなるカクテル情報を記憶したカクテル情報記憶手段、カクテルの色合いや味度を表示する表示手段、顧客に所望のカクテルおよび所望の数量を選択させ、注文情報として取得する注文情報取得手段、および取得した注文情報およびカクテル情報記憶手段に記憶したカクテル情報を用い、顧客の所望したカクテルを所望数調製するために必要な材料および量を算出する演算手段からなるカクテル材料の販売システム。【選択図】        図１
2004341639.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
カクテルの名称、該カクテルに使用する材料および必要量からなるカクテル情報を記憶したカクテル情報記憶手段、
カクテルの色合いや味度を表示する表示手段、
顧客に所望のカクテルおよび所望の数量を選択させ、注文情報として取得する注文情報取得手段、および
取得した注文情報およびカクテル情報記憶手段に記憶したカクテル情報を用い、顧客の所望したカクテルを所望数調製するために必要な材料および量を算出する演算手段
からなるカクテル材料の販売システム。
【請求項２】
顧客の端末にカクテルの名称、色合いおよび味度を表示して所望のカクテルおよび数量を選択するよう促がす工程と、
顧客の所望したカクテルを所望数調製するために必要な材料および量を算出する工程と、
前記必要な材料を算出した量とりそろえ、１つに梱包して顧客へと発送する工程とからなるカクテル材料の販売方法。
【請求項３】
顧客にカクテルの名称を示して所望のカクテルおよび数量を選択するよう促がす工程と、
顧客に前記選択したカクテルに使用する材料を示して、アレンジの対象とする材料を選択するよう促がす工程と、
顧客に前記アレンジの対象として選択した材料に代えて使用する材料の候補を示し、使用する材料を選択するよう促がす工程と、
顧客の選択したカクテルおよびアレンジによってできあがるカクテルについて、色合いおよび味度を表示して確認を促がす工程と、
顧客が確認したカクテルを所望数調製するために必要な材料および量を算出する工程と、
前記必要な材料を算出した量とりそろえ、１つに梱包して顧客へと発送する工程とからなるカクテル材料の販売方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、インターネットを利用したカクテル材料の販売システムおよび販売方法に関する。
【０００２】
【従来の技術】
カクテルは、酒類や果汁などを所定の比率で混合して作った飲み物であり、用いる材料およびその比率によって、味がよく、色を楽しむこともできるカクテルが多数考案され、広く親しまれている。
【０００３】
このようなカクテルを家庭で楽しもうとした場合、まず材料をそろえ、次にレシピに基づいた比率で混合してカクテルを作ることになるが、大多数の人々はカクテルの名前は知っていてもレシピまでは知っておらず、好みのカクテルがあってもそれを作ることができない。このため、飲みたいカクテルのレシピをまず書籍などで調べ、それから材料をそろえてカクテルを作ることになり、このような煩わしさがカクテルの家庭への普及を妨げる一因となっている。
【０００４】
また、カクテルには非常にたくさんの種類があり、用いる材料もさまざまであるため、とくに家族やグループで数種類のカクテルを楽しもうとする場合など、レシピを調べて必要な材料を抽出するだけでも大へんな労力が必要である。さらに、これらレシピの材料を酒屋や食料品店などをまわって調達しなければならず面倒であり、材料のなかにはあまりポピュラーでないものも多いため、調達が困難であるという問題もある。また、酒屋や食料品店ではできあがるカクテルを色合いや味度の面で視覚的に確認することができないため、状況や嗜好に応じてレシピの材料を変更することが難しい。近年では、インターネットなどによる通信販売が普及し、酒屋や食料品店をまわって材料を調達する必要はなくなりつつあるが、やはりレシピから必要な材料を抽出し、これら材料を１つづつ注文する必要がある点にかわりはない。また、注文時にできあがりのカクテルを色合いや味度の面で視覚的に確認することは、やはり不可能である。
【０００５】
さらに、カクテルにはさまざまな種類があって、カクテルごとに用いる材料および比率が異なっているため、特定の材料ばかりが余ってしまう、特定の材料がなくなってしまい飲みたいカクテルが作れなくなってしまうなどといった問題が起こりがちである。とくに家庭でカクテルを楽しむ場合、少しずついろいろな種類のカクテルを楽しみたいというニーズがあり、その結果、たくさんの材料が棚に並んでしまい管理が大変であり、無駄になる材料も多い。また、肝心なときに必要な材料がないといった問題も生じがちである。
【０００６】
また、用いる材料や使用量など、レシピを適当にアレンジして自分好みのカクテルにしようとする場合、アレンジによってカクテルの色合いや色の濃淡やアルコール成分、味などがどのように変化するのかわからないため、予想と異なるカクテルができあがってしまい無駄になるといった問題がある。
【０００７】
ところで、食材調達の手間を省くことができる方法として、インターネットを介して顧客の注文を受け、この注文を各提携小売店に送信して品物を準備させたのち、各小売店をまわって注文品をピックアップし顧客に配送する物販方法が、特許文献１に開示されている。
【０００８】
この特許文献１の物販方法では、顧客が物販業者のＷｅｂサイトを訪れ、献立一覧から所望の献立を選択すると、選択した献立に応じた食材およびその価格がホームページ上に表示される。顧客は、表示された食材および価格を確認して注文ボタンをクリックすればよく、注文を受けとった物販業者が、各食材をそれぞれの小売店に発注し、配送トラックでピックアップして顧客まで届けてくれる。
【０００９】
このように、特許文献１の物販方法によれば、顧客は献立を選択することにより食材一式を注文でき、時間と手間を節約できる。また、品揃えの豊富な大型スーパー、デパートに顧客を奪われていた地域の中小小売店を活性化できるという効果もある。
【００１０】
しかしながら、特許文献１に開示の物販方法は、対象が料理の食材であってカクテルの材料ではなく、また注文時に料理のでき上がりの状態を画面上で視覚的に確認することはできない。そもそも、料理は、食材が同じでも調理者が異なれば見た目や味が大きく異るし、食材以外に調味料などが多種用いられるため、食材の注文時に料理のでき上がりを確認することは不可能である。したがって、カクテルおよびその材料を対象とし、材料調達の手間がなく、できあがりの状態を画面上で視覚的に確認して材料を注文することのできる販売システムは知られていないのが現状である。
【００１１】
【特許文献１】
特開２００２−１３３２２１号公報
【００１２】
【発明が解決しようとする課題】
そこで本発明は、レシピを調べて必要な材料を抽出する必要がなく、必要な材料を個別に調達する必要がなく、材料の管理が不用で使い切れずに残ってしまう材料がなく、できあがりの状態を確認して材料を注文することのできるカクテル材料の販売システムおよび販売方法を提供する。
【００１３】
【課題を解決するための手段】
本発明は、カクテルの名称、該カクテルに使用する材料および必要量からなるカクテル情報を記憶したカクテル情報記憶手段、カクテルの色合いや味度を表示する表示手段、顧客に所望のカクテルおよび所望の数量を選択させ、注文情報として取得する注文情報取得手段、および取得した注文情報およびカクテル情報記憶手段に記憶したカクテル情報を用い、顧客の所望したカクテルを所望数調製するために必要な材料および量を算出する演算手段からなるカクテル材料の販売システムに関する。
【００１４】
また本発明は、顧客にカクテルの名称、色合いおよび味度を表示して所望のカクテルおよび数量を選択するよう促がす工程と、顧客の所望したカクテルを所望数調製するために必要な材料および量を算出する工程と、前記必要な材料を算出した量とりそろえ、１つに梱包して顧客へと発送する工程とからなるカクテル材料の販売方法に関する。
【００１５】
さらに本発明は、顧客にカクテルの名称を示して所望のカクテルおよび数量を選択するよう促がす工程と、顧客が選択したカクテルに使用する材料を示して、アレンジの対象とする材料を選択するよう促がす工程と、前記アレンジの対象として選択した材料に代えて使用する材料の候補を示し、使用する材料を選択するよう促がす工程と、顧客の選択したカクテルおよびアレンジによってできあがるカクテルについて、色合いおよび味度を図およびグラフで視覚的に表示して確認を促がす工程と、顧客が確認したカクテルを所望数調製するために必要な材料および量を算出する工程と、前記必要な材料を算出した量とりそろえ、１つに梱包して顧客へと発送する工程とからなるカクテル材料の販売方法に関する。
【００１６】
【発明の実施の形態】
以下、添付の図面を参照しつつ本発明の実施の形態を説明するが、本発明がこれら実施の形態に限られるわけではない。
【００１７】
実施の形態１
本発明のカクテル材料販売システムの一実施の形態を図１に示す。
【００１８】
本実施の形態において、カクテル材料販売システム２０は、インターネット１０に接続されたサーバ２２、サーバ２２に接続あるいは内蔵されたカクテル情報記憶手段２４、および演算手段（図示せず）からなる。演算手段としては、サーバ２２のＭＰＵを利用してもよいし、サーバ２２とは別に設けてもよい。
【００１９】
カクテル情報記憶手段２４には、たとえばマティーニであればドライ・ジン５０ｍｌとドライ・ベルモット１０ｍｌ、マルガリータであればテキーラ３０ｍｌ、ホワイト・キュラソー１５ｍｌおよびレモン・ジュース１５ｍｌ、ダイキリであればホワイト・ラム４５ｍｌ、ライム・ジュース１５ｍｌおよびシュガー・シロップ３ｍｌなど、複数のカクテルについて、カクテルの名称、そのカクテルに使用する材料および必要量が記憶されている。さらに、カクテルの画像やカクテル名の由来、価格などを記憶させてもよい。
【００２０】
つぎに、図２のフローチャートを参照して、本発明のカクテル材料販売方法を説明する。
【００２１】
まず、顧客３０がパーソナルコンピュータや携帯電話機などの端末装置３２を使用し、インターネット１０を経由してサーバ２２にアクセスする。サーバ２２から、カクテルの名称を示したメニューが送信され、顧客の端末装置３２に表示される（図２の工程Ｓ１０１）。
【００２２】
このとき、カクテル情報記憶手段２４から、カクテルの名称、そのカクテルに使用する材料および必要量を読み出し、これらをメニューとして端末装置３２に表示するとよい。カクテルの材料および必要量が表示されることにより、顧客がより具体的にカクテルの内容を把握することができる。また、前述のとおりカクテル情報記憶手段２４にカクテルの画像やカクテル名の由来、価格などを記憶させておき、これらもあわせて端末装置３２に表示するようにしてもよい。
【００２３】
ところで、すでに述べたとおり、カクテルにはさまざまな種類があるため、すべてをメニューとして表示するようにした場合、所望のカクテルを見つけることが難しくなる可能性もある。そこで、端末装置３２に入力窓を表示し、顧客がカクテルの名称やカクテル材料の名称などをキーワードとして入力するようにして、キーワードに該当するカクテルの情報を端末装置３２に表示してもよい。
【００２４】
また、たとえば１：１、１：２、１：３や１：１：１、１：１：２、１：１：３など、整数比のフォーマットにて、好きなお酒の銘柄をいれてオリジナルのカクテルを作ることもできる。
【００２５】
端末装置３２に表示されたメニューから、顧客３０が所望のカクテルおよび数量を選択する。選択したカクテルおよび数量は、注文情報としてインターネット１０経由でサーバ２２に送信される（図２の工程Ｓ１０２）。
【００２６】
さらに、顧客３０が住所や氏名、代金の支払方法などを入力し、サーバ２２に送信するようにするとよい。サーバ２２は、これら顧客情報を顧客情報記憶手段２６に記憶する。
【００２７】
すでに述べたとおり、カクテル情報記憶手段２４には、カクテルの名称、そのカクテルに使用する材料および必要量が記憶されている。そこで、これらカクテル情報および送信されてきた注文情報から、サーバ２２の演算手段が、顧客の選択したカクテルを顧客の選択した数量だけ作るために必要な材料およびその量を算出する（図２の工程Ｓ１０３）。
【００２８】
算出結果は、カクテル材料販売システム２０の表示手段（図示せず）に表示される。カクテル材料の販売者は、この表示にもとづいてカクテル材料をとりそろえ、梱包して顧客へと発送する（図２の工程Ｓ１０４）。
【００２９】
このとき、算出結果の表示を紙への印刷によって行ない、算出に用いた注文情報および顧客情報記憶手段２６に記憶した顧客情報をあわせて印刷するようにすると、梱包および発送を容易かつ誤りなく行なうことができる。
【００３０】
本実施の形態によれば、端末装置に表示されたメニューから所望のカクテルを選択するだけで、そのカクテルを作るために必要な材料を注文することができ、しかもこれらの材料が一括して配送されるため、各材料を個別に調達する必要がない。
【００３１】
実施の形態２
前記実施の形態１では、顧客が端末装置３２に表示されたメニューの中から所望のカクテルおよび数量を選択して、注文を行なっていたが、好みにあわせてカクテルをアレンジしたい場合もある。そこで本実施の形態では、顧客が好みにあわせてカクテルをアレンジすることができ、アレンジしたカクテルに使用する材料を一括して注文・入手することのできるカクテル材料の販売システムおよび販売方法を提供する。
【００３２】
前記実施の形態１と同様、本実施の形態のカクテル材料販売システム２０は、インターネット１０に接続されたサーバ２２、サーバ２２に接続あるいは内蔵されたカクテル情報記憶手段２４、および演算手段からなる。
【００３３】
カクテル情報記憶手段２４には、複数のカクテルについて、カクテルの名称、そのカクテルに使用する材料および必要量が記憶されている。また、カクテルの画像やカクテル名の由来、価格などを記憶させてもよい。さらに本実施の形態では、各カクテルをアレンジして得られるカクテルについて、そのカクテルに使用する材料および必要量が記憶されている。すなわち、あるカクテルＡについて、使用する材料および必要量が記憶されており、さらにカクテルＡを「甘く」あるいは「辛く」アレンジしたカクテルＡ１およびＡ２についても、使用する材料および必要量が記憶されている。アレンジの種類については、「甘く」、「辛く」のほか、「アルコール度を高く」、「アルコール度を低く」、「苦味を強く」、「苦味を弱く」、「酸味を強く」、「酸味を弱く」などが可能である。また、たとえば同じオレンジ系のリキュールでも、無色、青色、オレンジ色、琥珀色、黄色など、味わいは同じでも色合いがまったく違うものが存在し、視覚的にも色々なバリエーションを楽しむことができる。
【００３４】
本実施の形態では、顧客３０が、端末装置３２に表示されたメニューから所望のカクテル、所望のアレンジおよび所望の数量を選択する。選択したカクテル、アレンジおよび数量は、注文情報としてインターネット１０経由でサーバ２２に送信される。
【００３５】
カクテル情報記憶手段２４には、カクテルの名称、そのカクテルに使用する材料および必要量が記憶されており、さらに各カクテルをアレンジして得られるカクテルについても、使用する材料および必要量が記憶されている。そこで、これらカクテル情報および送信されてきた注文情報から、サーバ２２の演算手段が、顧客の選択したカクテルを顧客の選択したアレンジで顧客の選択した数量だけ作るために必要な材料およびその量を算出する。
【００３６】
カクテル材料の販売者は、算出結果にもとづいてカクテル材料をとりそろえ、梱包して顧客へと発送する。
【００３７】
本実施の形態によれば、端末装置に表示されたメニューから所望のカクテルおよび所望のアレンジを選択するだけで、そのカクテルを作るために必要な材料を注文することができ、しかもこれらの材料が一括して配送されるため、各材料を個別に調達する必要がない。
【００３８】
実施の形態３
前記実施の形態２では、あらかじめ決められたアレンジの中から好みのアレンジを選択していたが、さらに自由にアレンジを行ないたいというニーズがある。そこで本実施の形態では、顧客が好みにあわせてカクテルを自由にアレンジすることができ、アレンジ後のカクテルの内容を確認することができ、アレンジしたカクテルに使用する材料を一括して注文・入手することのできるカクテル材料の販売システムおよび販売方法を提供する。
【００３９】
前記実施の形態１と同様、本実施の形態のカクテル材料販売システム２０は、インターネット１０に接続されたサーバ２２、サーバ２２に接続あるいは内蔵されたカクテル情報記憶手段２４、および演算手段からなり、さらにサーバ２２に材料情報記憶手段２８が接続あるいは内蔵されている。
【００４０】
すでに述べたとおり、カクテル情報記憶手段２４には、複数のカクテルについて、カクテルの名称、そのカクテルに使用する材料および必要量が記憶されている。また、材料情報記憶手段２８には、カクテルに使用する各材料について、名称、価格および在庫があり販売可能であるか否かが記憶されている。
【００４１】
本実施の形態におけるカクテル材料の販売方法を、図３のフローチャートを参照して説明する。
【００４２】
まず、顧客３０がパーソナルコンピュータや携帯電話機などの端末装置３２を使用し、インターネット１０を経由してサーバ２２にアクセスする。サーバ２２から、カクテルの名称を示したメニューが送信され、顧客の端末装置３２に表示される（図３の工程Ｓ２０１）。このとき、カクテル情報記憶手段２４から、カクテルの名称、そのカクテルに使用する材料および必要量を読み出し、これらをメニューとして端末装置３２に表示するとよい。
【００４３】
顧客３０は、端末装置３２に表示されたメニューからアレンジのベースとするカクテルを選択し、さらにこのカクテルに使用する材料のうち、どの材料をアレンジの対象とするかを選択する（図３の工程Ｓ２０２）。すでに述べたとおり、端末装置にカクテルの名称、そのカクテルに使用する材料および必要量が表示されているから、マウスクリックなどの方法で、アレンジ対象のカクテル材料を選択するようにするとよい。
【００４４】
ベースとするカクテルおよびアレンジ対象とするカクテル材料が選択されると、サーバ２２は材料情報記憶手段２８から販売可能なカクテル材料を抽出し、端末装置３２に表示させる。このとき、各カクテル材料の広告を材料情報記憶手段２８に記憶させておき、端末装置３２に表示させるようにするとよい。
【００４５】
顧客３０は、端末装置３２に表示されたカクテル材料の中から、用いるカクテル材料および使用量を選択する（図３の工程Ｓ２０３）。顧客の選択したカクテル材料および使用量が、アレンジのベースとしたカクテル、アレンジの対象としたカクテル材料とともに、インターネット１０経由でサーバ２２に送信される。
【００４６】
サーバ２２は、記憶手段に記憶している情報および顧客の端末装置３２から送信されてきた情報にもとづき、成分比やアルコール度数、色など、アレンジ後のカクテルの内容を演算によって割り出し、端末装置３２に送信して表示させる（図３のステップＳ２０４）。表示の例を図４に示す。図４の例では、端末装置３２の表示画面３４にカクテルの成分比（各カクテル材料の量）およびアルコール度数がグラフとして表示され、カクテルの色がカラー表示されている。このほか、カクテルの味の傾向などを表示させるようにしてもよい。アレンジや酒の銘柄変更にともない視覚的に色合いや味度の変化がつかみやすい。
【００４７】
顧客３０は、アレンジ後のカクテルの内容を端末装置３２の表示で確認し、ＯＫであれば数量を指定して注文を行なう。アレンジのベースとしたカクテル、アレンジの対象としたカクテル材料、アレンジで選択したカクテル材料および使用量が、注文情報としてインターネット１０経由でサーバ２２に送信される。
【００４８】
すでに述べたとおり、カクテル情報記憶手段２４には、カクテルの名称、そのカクテルに使用する材料および必要量が記憶されている。そこで、これらカクテル情報および送信されてきた注文情報から、サーバ２２の演算手段が、顧客のアレンジしたカクテルを作るために必要な材料およびその量を算出する（図３の工程Ｓ２０５）。カクテル材料の販売者は、算出結果にもとづいてカクテル材料をとりそろえ、梱包して顧客へと発送する（図３の工程Ｓ２０６）。
【００４９】
ところで、工程Ｓ２０４で表示されたカクテルの内容に満足できない場合には、再度工程Ｓ２０３に戻り、アレンジに使用するカクテル材料および使用量の選択を行なえばよい。なお、この場合、工程Ｓ２０２に戻り、ベースとするカクテルの選択およびアレンジ対象とするカクテル材料の選択をやり直すようにしてもよい。
【００５０】
本実施の形態によれば、顧客がカクテルを自由にアレンジすることができ、さらにアレンジ後のカクテルについて、成分比やアルコール度数、色などの内容を目で見て確認したうえで、アレンジしたカクテルを作るために必要な材料を容易に注文することができる。また、注文した材料が一括して配送されるため、各材料を個別に調達する必要がない。
【００５１】
【発明の効果】
本発明によれば、レシピを調べて必要な材料を選択する必要がなく、材料調達のために酒屋や食料品店に出向く必要がなく、また複数の材料を個別に注文する必要もないため、容易に飲みたいカクテルの材料を入手することが可能である。また、所望のカクテルに必要な材料を必要な量だけ、その都度入手することができるため、買い置きの材料を管理する手間がなく、使い切れずに残ってしまう材料もない。また、カクテルを好みに応じてアレンジし、アレンジ後のカクテルがどのようなものになるかを目で見て色合いや味の変化の確認をしたうえで、材料を入手することができる。オリジナルカクテルをつくったときも、視覚的に確認するので、イメージからはずれず、失敗を防ぐことができる。顧客が家庭で容易にカクテルを楽しめるようになり、その結果、カクテル材料の売り上げ増加が期待できる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明のカクテル材料販売システムを説明するための模式図である。
【図２】本発明のカクテル材料販売方法を説明するためのフローチャートである。
【図３】本発明のカクテル材料販売方法を説明するためのフローチャートである。
【図４】カクテルの内容表示の例である。
【符号の説明】
１０  インターネット
２０  カクテル材料販売システム
２２  サーバ
２４  カクテル情報記憶手段
２６  顧客情報記憶手段
２８  材料情報記憶手段
３０  顧客
３２  端末装置
３４  表示画面
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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