(57)【要約】【課題】電子レンジによる加熱時に自動的かつ確実に蒸気抜きができ、過膨張による包体の破裂を未然に防止することができると共に、電子レンジから包装体を取り出す際の蒸気による火傷の危険性を無くすことができる電子レンジ加熱用包装袋を提供する。【解決手段】表裏両面にシーラント層を有する樹脂フィルムを用いた電子レンジ加熱用包装袋であって、包装袋を構成する前面片１０ａの上端中央部分に切欠部１２を有し、包装袋を構成する背面片１０ｂに連接する重ね合わせ片１０ｃが、前面片１０ａの上部に覆い被せられており、重ね合わせ片１０ｃの下端部が前面片１０ａに易開封性シールされ、且つ、重ね合わせ片１０ｃの両側部が前面片１０ａにヒートシールされていることを特徴とする。【選択図】　　　図１
2004010063.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
表裏両面にシーラント層を有する樹脂フィルムを用いた電子レンジ加熱用包装袋であって、
包装袋を構成する前面片の上端中央部分に切欠部を有し、包装袋を構成する背面片に連接する重ね合わせ片が、前記前面片の上部に覆い被せられており、
前記重ね合わせ片の下端部が前記前面片に易剥離性シールされ、且つ、前記重ね合わせ片の両側部が前記前面片にヒートシールされていることを特徴とする電子レンジ加熱用包装袋。
【請求項２】
前記前面片、前記背面片および前記重ね合わせ片が、包装袋の上端から前記切欠部の高さ未満の領域内でヒートシールされていることを特徴とする請求項１に記載の電子レンジ加熱用包装袋。
【請求項３】
包装袋下端部において前記樹脂フィルムが内側に折り込まれて自立機能が付与されていることを特徴とする請求項１又は２に記載の電子レンジ加熱用包装袋。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、流動性食品等の内容物を充填密封した袋を電子レンジで加熱するための電子レンジ加熱用包装袋に関し、特に両面にシーラント層を有する樹脂フィルムを用いて構成した減圧機構を備える電子レンジ加熱用包装袋に関する。
【０００２】
【従来の技術】
近年、カレー、ソース類等の流動性食品を充填密封したレトルトパウチとして、マイクロ波を通すレトルトパウチが開発され、電子レンジで加熱することを可能にした。このレトルトパウチを電子レンジで加熱する場合には、パウチ内の温度が上昇し内圧が高くなるとパウチが破裂する恐れがあるため、開封部（減圧機構）を設け蒸気抜きしながら加熱する必要がある。
【０００３】
減圧機構を設けた電子レンジ用包装体の例として、例えば特開平９−１５０８６４号公報には、加熱による包装体の内部圧力が上昇したときに、その逃圧を行う易剥離性シールを包装体の上面側の端部寄りに設けた加熱処理用包装体が提案されている。このような構成によれば、包装体の円滑な内部圧力の逃過が行えて、過膨張による包装体の破裂を未然に防止することができる。
【０００４】
また、特開平１１−７００４４号公報には、袋体の上部側面から突出した舌片部を形成し、この舌片部に空気孔用中空部を設けると共に、舌片部の先端部内周面に開封用テープを設けた調理用袋体が提案されている。このような構成によれば、開封用テープを引きちぎることにより、空気孔用中空部によって調理中の水蒸気を適宜袋体内から外部に排出でき、過膨張による袋体の破裂を未然に防止することができる。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、特開平９−１５０８６４号公報に記載の包装体では、逃圧を行う易剥離性シールが包装体の一側に偏らせて設けられているため、包装体が膨張したとき、易剥離性シール部分を挟んで短片側が膨張による張力によって略起立状態とされると共に、反対側の長片側の包装体フィルムの張力により、易剥離性シール部分が包装体の上面に対して起き上がる。このため、加熱調理時の蒸気は上向きに排出されることになるが、仮に電子レンジ加熱直後に包装体を取り出そうとすると蒸気が直接手にあたるおそれがある。
【０００６】
特開平１１−７００４４号公報に記載の包装体においても、空気孔用中空部を有する舌片部が袋体の上部側面から突出して設けられているため、加熱によって包装体が膨張したときに舌片部が起きあがる。このため、加熱調理時の蒸気は水平若しくは上向きに排出されることになり、上記と同様、蒸気が直接手にあたるおそれがある。また、蒸気抜きさせるためには予め開封用テープを引きちぎる必要があり、加熱調理時にこれを忘れると、包装体が破裂してしまう問題がある。
【０００７】
そこで本発明は、電子レンジによる加熱時に自動的かつ確実に蒸気抜きができ、過膨張による破裂を未然に防止することができると共に、電子レンジから取り出す際の蒸気が触れるおそれを著しく低減することができる電子レンジ加熱用包装袋を提供することを目的とする。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
上記の目的を達成すべく成された本発明の構成は、以下の通りである。
【０００９】
即ち、本発明は、表裏両面にシーラント層を有する樹脂フィルムを用いた電子レンジ加熱用包装袋であって、包装袋を構成する前面片の上端中央部分に切欠部を有し、包装袋を構成する背面片に連接する重ね合わせ片が、前記前面片の上部に覆い被せられており、前記重ね合わせ片の下端部が前記前面片に易剥離性シールされ、且つ、前記重ね合わせ片の両側部が前記前面片にヒートシールされていることを特徴としているものである。
【００１０】
本発明の電子レンジ加熱用包装袋によれば、電子レンジによる加熱に伴って水蒸気の発生や内空気の熱膨張により内部圧力が上昇すると、この内部圧力は前面片の上端に設けられた切欠部から易剥離性シール部に伝達され、自動的に易剥離性シールが剥離して蒸気を含む内部気体を排出することができる。また、重ね合わせ片の両側部は前面片にヒートシールされているため、易剥離性シールが剥離した後も重ね合わせ片が上方に持ち上がってしまうことが無く、蒸気を含む内部気体を下向きに排出させることができる。
【００１１】
本発明においては、前記前面片、前記背面片および前記重ね合わせ片が、包装袋の上端から前記切欠部の高さ未満の領域内でヒートシールされていることが好ましい。かかる構成によれば、易剥離性シールが剥離した後も包装袋上部の型くずれを防止でき、蒸気抜きが安定して行われる。
【００１２】
また、包装袋下端部において前記樹脂フィルムが内側に折り込まれて自立機能が付与されていることが好ましい。かかる構成によれば、特別な部材を使用しない簡易な形態で電子レンジ内に立て置き状態で載置することができる。
【００１３】
【発明の実施の形態】
本発明の電子レンジ加熱用包装袋は、マイクロ波を通す樹脂フィルムの所定の周縁部をヒートシールして袋状に形成したものであり、収納空間にはカレー、ソース等の流動性内容物等が充填、密封及び加熱殺菌されて収納される。
【００１４】
本発明で用いる樹脂フィルムは、表裏両面にシーラント層を有するものであり、具体的には表面樹脂層（シーラント層）／中間層／裏面樹脂層（シーラント層）のような構成を有するものである。尚、中間層は複数の層で構成することもできる。
【００１５】
上記樹脂フィルムの具体例としては、例えばＣＰＰ（未延伸ポリプロピレン）／Ｎｙ−ＳｉＯｘ（酸化ケイ素を蒸着したナイロンフィルム）／ＣＰＰ、ＣＰＰ／ＰＥＴ−ＳｉＯｘ（酸化ケイ素を蒸着したポリエチレンテレフタレートフィルム）／ＣＰＰ、ＬＬＤＰＥ／Ｎｙ−ＳｉＯｘ／ＬＬＤＰＥ、ＬＬＤＰＥ／Ｎｙ−ＳｉＯｘ・Ａｌ２Ｏ３（アルミナ、酸化ケイ素の２元蒸着層を有するナイロンフィルム）／ＬＬＤＰＥ、ＬＬＤＰＥ／ＰＥＴ−ＳｉＯｘ／ＬＬＤＰＥ、等の３層構成のものや、ＣＰＰ／ＰＥＴ−ＳｉＯｘ／Ｎｙ／ＣＰＰ、ＬＬＤＰＥ／ＰＥＴ−ＳｉＯｘ／Ｎｙ／ＬＬＤＰＥ、ＬＬＤＰＥ／ＰＥＴ−ＳｉＯｘ／Ｎｙ／ＬＬＤＰＥ、等の４層構成のものが挙げられる。
【００１６】
本発明で用いる樹脂フィルムに要求される性能としては、酸素バリア性、水蒸気バリア性、加熱調理時におけるヒートシール強度等が挙げられ、先に挙げた材料の中でも、特に、ＬＬＤＰＥ／Ｎｙ／ＰＥＴ−ＳｉＯｘ／ＬＬＤＰＥ、ＬＬＤＰＥ／ＰＥＴ−ＳｉＯｘ／Ｎｙ／ＬＬＤＰＥ、等の４層構成のものが好適である。
【００１７】
以下、本発明の電子レンジ加熱用包装袋の実施形態例を図面を参照しながら説明するが、本発明はこれらの形態例に限定されるものではない。
【００１８】
図１乃至図４は本発明の電子レンジ加熱用包装袋の一実施形態を示しており、図１は包装袋１０の正面図、図２は包装袋１０を構成する樹脂フィルムの展開図、図３は包装袋１０の形成手順を説明するための斜視図、図４は易剥離性シール剥離後の蒸気の排出の様子を説明するための模式図である。
【００１９】
これらの図において、１０ａは包装袋の前面片、１０ｂは包装袋の背面片、１０ｃは重ね合わせ片、１０ｄは折り込み片、１１は包装袋上部の重ね合わせ部、１２は切欠部、１３は易剥離性シール部、１４はヒートシール部、１５は開封用の切込みである。
【００２０】
本例の包装袋１０は図２に示すような一枚の樹脂フィルムによって構成される。この樹脂フィルムは、前面片１０ａ、折り込み片１０ｄ、背面片１０ｂおよび重ね合わせ片１０ｃが一方向に連接されているもので、折り曲げ線（図２中の破線）で所定の方向に折り曲げ、適宜の箇所をシールすることにより包装袋１０が形成される。
【００２１】
具体的な形成手順は、先ず図３（ａ）に示すように、折り込み片１０ｄをＷ字状に内側に折り込むと共に、前面片１０ａの上部に重ね合わせ片１０ｃを覆い被せる。これにより、前面片１０ａの上端中央部分の切欠部１２は重ね合わせ片１０ｃによって完全に被覆される。そして、重ね合わせ片１０ｃの下端部１３を前面片１０ａに易剥離性のシールをする。
【００２２】
この易剥離性シールは、例えば易剥離テープを用いたり、シール温度を低くしたり、シール圧を弱くしたり、樹脂フイルムの所定領域のシーラント層を荒らしてヒートシール強度を弱め、弱シール部を形成するなどして行うことができる。
【００２３】
易剥離テープを用いる場合には、重ね合わせ片１０ｃと前面片１０ａとの間に易剥離テープを挟んでシールすればよい。尚、この易剥離テープは従来公知の材料を用いることができ、一般にシーラント層／中間層／易剥離層の積層体からなる。本発明においては、熱をかけた時に上記易剥離層のシール強度が小さくなるものが好適である。
【００２４】
次に、片方の側部１４をヒートシールし、この側部を下にして内容物を充填する（所謂、給袋充填方式）。その後、もう一方の側部１４をヒートシールして密封することにより、図３（ｂ）に示すように両側部１４がヒートシールされた包装袋１０が形成される。ここで、本発明の樹脂フィルムは表裏両面にシーラント層を有するため、両側部１４をヒートシールすることにより、重ね合わせ片１０ｃの両側部は前面片１０ａにヒートシールされる。
【００２５】
尚、各部のシールおよび内容物の充填手順は上記の例に限らず、例えば両側部１４をヒートシールした状態の袋に内容物を充填し、その後、易剥離性のシールをする製袋充填方式とすることもできる。
【００２６】
以上のようにして形成される本例の包装袋１０は、前面片１０ａの上端中央部分に切欠部１２を有し、背面片１０ｂに連接する重ね合わせ片１０ｃが、前面片１０ａの上部に覆い被せられ、重ね合わせ片１０ｃの下端部が前面片１０ａに易剥離性シールされ、且つ、重ね合わせ片１０ｃの両側部が前面片１０ａにヒートシールされた形態を有している。
【００２７】
本例の包装袋１０は上記の形態を有することにより、電子レンジによる加熱に伴って水蒸気の発生や内空気の熱膨張により内部圧力が上昇すると、この内部圧力は切欠部１２から重ね合わせ片１０ｃと前面片１０ａとの間の空間を介して易剥離性シール部１３に伝達される。そして、この圧力が熱によって弱められた易剥離性シールのシール強度を超えると自動的に易剥離性シールが剥離して内部気体を排出することができる。
【００２８】
易剥離性シール部１３は、通常、中央部分で剥離し、また重ね合わせ片１０ｃの両側部は前面片１０ａにヒートシールされているため、易剥離性シールが剥離した後も重ね合わせ片１０ｃが上方に持ち上がってしまうことが無く、図４に示すように、蒸気を含む内部気体を下向きに排出させることができる。このため、電子レンジから加熱調理後の包装袋を取り出す際に、包装袋の上部を掴んでも蒸気が直接手にあたる心配が無い。
【００２９】
また、蒸気を含む内部気体は、切欠部１２を通して易剥離性シール剥離部分から排出されるため、切欠部１２の形状・大きさを調整することにより、内容物の種類に応じて蒸気の排出量・減圧量を比較的簡単に設定できる。尚、本例では半円状の切欠部１２を形成しているが、この形状は適宜変更可能である。
【００３０】
また、包装袋下端部において折り込み片１０ｄがＷ字状に内側に折り込まれているため、図３（ｂ）および図４に示されるように、所謂「スタンドパウチ」として機能する。即ち、本例の包装袋１０は、ほぼ長方形の前面片１０ａと背面片１０ｂ、更に折り込み片１０ｄからなる底部によって袋状に構成され、食品を収容することによって、この食品の重みで自立できるような形態となっている。
【００３１】
尚、本発明の電子レンジ加熱用包装袋は、上記のようなスタンドパウチの形態に限らず、重ね合わせ部１１が上にくるように立て置き状態で保持することができればその形態は特に限定されるものではなく、例えば別部材の衝立具を用いることもできる。但し、本発明では表裏両面にシーラント層を有する樹脂フィルムを用いているため、前述のように折り込み片１０ｄをＷ字状等に内側に折り込んだ状態で４層のフィルムを纏めてヒートシールすることができ、極めて簡易な構成且つ簡易な手順でスタンドパウチの形態を実現することができる。
【００３２】
また、本発明の包装袋では、蒸気抜き口となる部分が蓋状に重ね合わされているため、電子レンジ加熱時や取出し時に仮に横倒しになったり、誤って落としたりしても、内容物が漏れるのを効果的に防ぐこともできる。
【００３３】
尚、内容物の取り出しは、例えば切込み１５を利用して包装袋の上端部を切り離して簡単に行うことができる。本発明では、易剥離テープ等の易剥離性シール部１３が、この内容物の取り出し口の部分や、内容物が直接触れる部分にはないため、衛生的で見た目にも綺麗である。
【００３４】
次に、本発明の電子レンジ加熱用包装袋の別の形態例を図５を用いて説明する。図５に示す包装袋２０は、上端部をヒートシールしている以外は先の例と同様である。この上端部のヒートシール部２１では、前面片１０ａ、背面片１０ｂおよび重ね合わせ片１０ｃが一緒にヒートシールされる。この場合、ヒートシール部２１の幅（Ｗ１）を、切欠部１２の高さ（Ｗ２）未満に設定することにより、切欠部１２からの内部圧力の伝達を妨げることがなく先の例と同様に自動的に蒸気抜きが行われ、また、易剥離性シール部１３が剥離した後も包装袋が型くずれするのを防止でき、蒸気抜きが安定して行われる効果がある。
【００３５】
本発明において包装袋上部のヒートシール部２１は、例えば図６に示すように切欠部１２も含めて幅方向全体に亘って行うこともできる。この場合、切欠部１２が塞がれてしまわないようにする必要がある。本発明において、重ね合わせ部１１を必要最低限にし、材料の節約を図りつつ、確実且つ安定して蒸気抜きが行われるようにするためには、ヒートシール部２１の幅（Ｗ１）は、切欠部１２の高さ（Ｗ２）の１／２以下にするのが好ましい。
【００３６】
【発明の効果】
以上説明したように、本発明の電子レンジ加熱用包装袋によれば以下の効果を奏する。
【００３７】
（１）電子レンジによる加熱に伴って上昇した内部圧力は前面片の上端に設けられた切欠部から易剥離性シール部に伝達され、自動的に易剥離性シールが剥離して内部気体を排出することができる。
（２）重ね合わせ片の両側部が前面片にヒートシールされているため、易剥離性シールが剥離した後も重ね合わせ片が上方に持ち上がってしまうことが無く、蒸気を含む内部気体を下向きに排出させることができる。このため、電子レンジから加熱調理後の包装袋を取り出す際に、包装袋の上部を掴んでも蒸気が直接手にあたる心配が無い。
（３）蒸気抜き口となる部分が蓋状に重ね合わされているため、電子レンジ加熱時や取出し時に仮に横倒しになったり、誤って落としたりしても、内容物が漏れるのを防止できる。
（４）表裏両面にシーラント層を有する樹脂フィルムを用いたことにより、電子レンジによる加熱時に自動的かつ確実に蒸気抜きができ、過膨張による包装袋の破裂を未然に防止することができると共に、電子レンジから包装体を取り出す際の蒸気が直接手にあたるのを防止することができる新規且つ簡易な形態の電子レンジ加熱用包装袋を実現できた。
（５）特に、前面片、背面片および重ね合わせ片が、包装袋の上端から切欠部の高さ未満の領域内でヒートシールされているものにあっては、易剥離性シールが剥離した後も包装袋上部の型くずれを防止でき、蒸気抜きが安定して行われる。（６）特に、包装袋下端部において樹脂フィルムが内側に折り込まれて自立機能が付与されているものにあっては、特別な部材を使用しない簡易かつ経済的な形態で電子レンジ内に立て置き状態で載置することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の電子レンジ加熱用包装袋の一実施形態を示す正面図である。
【図２】図１の包装袋を構成する樹脂フィルムの展開図である。
【図３】図１の包装袋の形成手順を説明するための斜視図である。
【図４】図１の包装袋の易剥離性シール剥離後の蒸気の排出の様子を説明するための模式図である。
【図５】本発明の電子レンジ加熱用包装袋の別の実施形態を示す正面図である。
【図６】本発明の電子レンジ加熱用包装袋の別の実施形態を示す正面図である。
【符号の説明】
１０、２０　包装袋
１０ａ　包装袋の前面片
１０ｂ　包装袋の背面片
１０ｃ　重ね合わせ片
１０ｄ　折り込み片
１１　包装袋上部の重ね合わせ部
１２　切欠部
１３　易剥離性シール部
１４、２１　ヒートシール部
１５　切込み
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
2004010063.tif 000006
【図５】
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【図６】
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