(57)【要約】【解決手段】食酢生産に用いられる酢酸菌（例えば、Ａｃｅｔｏｂａｃｔｅｒｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｏｇｅｎｅｓ、Ａｃｅｔｏｂａｃｔｅｒ　ｘｙｌｉｎｕｍ）が生産する安全性の高い水溶性ヘテロ多糖類が、アレルギー反応に関与するサイトカインを生産するＴｈ２細胞の分化を抑える効果を持つＩＬ−１２の産生量を促進し、また、Ｔｈ２細胞からのＩＬ−４やＩｇＥの生産を抑制する機能を有するのを利用し、該水溶性ヘテロ多糖類を有効成分とするアレルギーの予防・治療組成物を提供する。【効果】Ｔｈ２細胞への分化を押さえてアレルギー反応の根本から治療するような、より効力が強く、かつ安全性の高いアレルギー予防・治療組成物を提供出来、飲食品又は医薬品として利用出来る。【選択図】　　　なし。【特許請求の範囲】
【請求項１】
アセトバクター（Ａｃｅｔｏｂａｃｔｅｒ）属に属する酢酸菌が生産する水溶性ヘテロ多糖類を有効成分とするアレルギー抑制組成物。
【請求項２】
アセトバクター（Ａｃｅｔｏｂａｃｔｅｒ）属に属する酢酸菌が、アセトバクター・ポリサッカロゲネス（Ａｃｅｔｏｂａｃｔｅｒ　ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｏｇｅｎｅｓ）又はアセトバクター・ザイリナム（Ａｃｅｔｏｂａｃｔｅｒ　ｘｙｌｉｎｕｍ）であること、を特徴とする請求項１に記載のアレルギー抑制組成物。
【請求項３】
水溶性ヘテロ多糖類が、少なくともグルコース、マンノース、グルクロン酸を構成糖とすること、を特徴とする請求項１又は２に記載のアレルギー抑制組成物。
【請求項４】
水溶性ヘテロ多糖類が、水溶性ヘテロ多糖類ＡＣ−１〜ＡＣ−５のいずれかひとつであること、を特徴とする請求項１〜３のいずれか１項に記載のアレルギー抑制組成物。
【請求項５】
水溶性ヘテロ多糖類ＡＣ−１が、グルコース、ガラクトース、マンノース、グルクロン酸をその構成糖とし、その分子量が約２４０万であること、を特徴とする請求項４に記載のアレルギー抑制組成物。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、アレルギー抑制作用を有する安全性が高く、効果の強い物質、特に酢酸菌が生産する水溶性ヘテロ多糖類を有効成分とするアレルギー抑制組成物を提供して、アレルギーの予防・治療を可能にすることに関する。
【０００２】
【従来の技術】
アレルギー疾患は、気管支喘息、アトピー性皮膚炎、アレルギー性鼻炎などに代表される免疫不全症であり、近年増加が叫ばれている花粉症は、アレルギー性鼻炎の一つである。
【０００３】
免疫細胞にはＴ細胞とＢ細胞があり、抗体をつくるのはＢ細胞である。一方、抗体産生を制御しているのはヘルパーＴ細胞（Ｔｈ細胞）である。そしてＴｈ細胞で生産されるインターフェロン（ＩＦＮ）やインターロイキン（ＩＬ）などのサイトカインが両者の間にシグナルを伝達する役目を担っている。
【０００４】
さらに、Ｔｈ細胞は産生するサイトカインの種類によってＴｈ１細胞とＴｈ２細胞に大別され、花粉症や青魚アレルギー等のいわゆるアレルギーにはＩＬ−４などを産生するＴｈ２細胞が関与していることが分かっている。
【０００５】
すなわち、アレルゲンによってＴｈ２細胞が活性化されると、Ｔｈ２細胞はＩＬ−４やＩＬ−１３を遊離してＢ細胞からのイムノグロブリンＥ（ＩｇＥ）の産生を促進し、同時にＩＬ−３、ＩＬ−５などの作用により、好酸球、好塩基球などのメディエーターの分化増殖や生存延長に働くとされている（ＡＳＴＨＭＡ，Ｖｏｌ．１３，Ｎｏ．１，ｐ．１５−１９，２０００）。
【０００６】
さらに、Ｔｈ２細胞への分化は、ＩＬ−２によって促進され、逆にＩＬ−１２によって抑制されることが知られている。
従って、ＩｇＥやＩＬ−４の産生を抑制する効果や、Ｔｈ２細胞への分化を抑制するＩＬ−１２の産生を促進する効果を、調べることによってアレルギー抑制効果を確認することが可能である。
【０００７】
これまでのアレルギー治療薬は、メディエーター遊離抑制薬、ヒスタミンＨ１拮抗薬、トロンボキサン阻害薬、ロイコトリエン拮抗薬、Ｔｈ２サイトカイン阻害薬などに大別されているが、その殆どがＴｈ２細胞への分化が起きた以降の症状に対処するような対症療法的なものであり、Ｔｈ２細胞への分化自体を抑えるなどの免疫療法的な基本的な治療薬は殆どなかった。また、これらのアレルギー治療薬は副作用の激しいものが多く、効果発現までに、ある程度長時間を要するものが殆どであった（ＡＳＴＨＭＡ，Ｖｏｌ．１３，Ｎｏ．１，ｐ．１５−１９，２０００）。
【０００８】
従って、Ｔｈ２細胞への分化を押さえてアレルギー反応の根本から治療するようなより効力が強く、かつ安全性の高いアレルギー予防・治療組成物の開発が望まれていた。
【０００９】
【発明が解決しようとする課題】
本発明者らは、より安全でより効力の強いアレルギー疾患抑制作用を持った物質を提供して、アレルギー疾患を安全にかつより効果的に予防し、かつ治療することを目的とした。
【００１０】
【課題を解決するための手段】
本発明者らは、より安全性が高いと考えられる食品素材、食品関連微生物について広く検索した結果、食品としての摂食経験がある酢酸菌が生産する水溶性へテロ多糖類に、強いＩｇＥ産生やＩＬ−４産生を抑制する効果や、Ｔｈ２細胞への分化を抑制しているＩＬ−１２の産生を促進する効果を見出し、本発明を完成することができた。
【００１１】
すなわち、本発明はアセトバクター（Ａｃｅｔｏｂａｃｔｅｒ）属に属する酢酸菌が生産する水溶性ヘテロ多糖類を有効成分とするアレルギー抑制組成物に関する。
【００１２】
また、本発明はアセトバクター（Ａｃｅｔｏｂａｃｔｅｒ）属に属する酢酸菌が生産する水溶性ヘテロ多糖類が、少なくともグルコース、マンノース、グルクロン酸を構成糖とすることを特徴とするアレルギー抑制組成物に関する。
以下、本発明について詳細に説明する。
【００１３】
【発明の実施の形態】
本発明においては、アセトバクター（Ａｃｅｔｏｂａｃｔｅｒ）属に属する酢酸菌が生産する水溶性ヘテロ多糖類が有効成分として使用される。
【００１４】
水溶性多糖類としては、アセトバクター属酢酸菌由来のものであれば、すべての水溶性多糖類を使用することができ、例えば、アセトバクター属に属する酢酸菌を適当な培地で所定の方法で培養して得られる培養液中に生産される水溶性ヘテロ多糖類が例示され、その非限定例として、特開昭５８−７８５９６号公報に開示のグルコース：ガラクトース：マンノース：グルクロン酸＝１０：３〜６：０．５〜２：０．５〜２の構成糖のものや、特開昭５９−２０３４９８号公報に開示のグルコース：マンノース：ラムノース：グルクロン酸＝４：０．９〜１．１：０．９〜１．１：０．９〜１．１の構成糖のもの、及びグルコース：マンノース：ラムノース：グルクロン酸＝４：１：１：１の構成糖からなるアセタン（Ｃａｒｂｏｈｙｄｒ．Ｒｅｓ．，Ｖｏｌ．２４５，Ｎｏ．２，ｐ．３０３−３１０，１９９３）などが挙げられる。
【００１５】
また、後記するように、水溶性ヘテロ多糖類ＡＣ−１〜ＡＣ−５も使用することが可能であって、アセトバクター属菌に由来する水溶性ヘテロ多糖類、例えばアセトバクター属菌の培養物から得られる水溶性ヘテロ多糖類であって抗アレルギー作用を有するものであればすべてのものが使用可能である。そして、水溶性ヘテロ多糖類としては、精製品のほか粗精製品も使用可能であって、水溶性ヘテロ多糖類含有物、アセトバクター属菌培養物、培養液、その処理物（濃縮物、ペースト化物、乾燥物、あるいは希釈物等）等も使用可能である。
【００１６】
アセトバクター属酢酸菌としては、アセトバクター属に属する酢酸菌が広く包含され、非限定例として、アセトバクター・ポリサッカロゲネス（Ａｃｅｔｏｂａｃｔｅｒ　ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ）、アセトバクター・ザイリナム（Ａｃｅｔｏｂａｃｔｅｒ　ｘｙｌｉｎｕｍ）等が例示される。
【００１７】
さらに、中でも好ましい水溶性ヘテロ多糖類としては、少なくともグルコース、マンノース、グルクロン酸を構成糖として含有するものであって、例えば、アセトバクター・ポリサッカロゲネス（Ａｃｅｔｏｂａｃｔｅｒ　ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｏｇｅｎｅｓ）ＭＴ−１１−２株（ＦＥＲＭ　ＢＰ−１１２）が生産するＡＣ−１や、アセトバクター（Ａｃｅｔｏｂａｃｔｅｒ）ＭＨ−１５９７（ＦＥＲＭ　ＢＰ−２８０）が生産するＡＣ−４が挙げられる。
【００１８】
ＡＣ−１は、分子量約２４０万の水溶性ヘテロ多糖類であって、その構成糖はグルコース：ガラクトース：マンノース：グルクロン酸＝３：１：１．１：１．５である。また、ＡＣ−４は、その構成糖がグルコース：マンノース：ラムノース：グルクロン酸：マンニュロン酸＝３：２．２：０．８：０．６：０．１からなる水溶性ヘテロ多糖類である。
【００１９】
これらの水溶性ヘテロ多糖類を有効成分として使用する場合、摂取量は、年齢、症状程度などで異なるが、特に限定されない。しかしながら、通常は０．１μｇ〜１０μｇ／ｍｌの濃度となるように摂取するのが好ましい。しかしながら、長期間に亘って保健上ないし予防や健康維持の目的で摂取する場合には、上記範囲より少量摂取してもさしつかえない。また、本有効成分は、安全性についても格別の問題はないので、上記範囲よりも多量に摂取することも可能である。現に、マウスを用いた１０日間の急性毒性試験の結果、１０００ｍｇ／ｋｇの経口投与でも死亡例は認められなかった。
【００２０】
本組成物を飲食品として使用する場合には、本有効成分をそのまま使用したり、他の飲食品ないし飲食品成分と併用したりして、適宜常法にしたがって使用することができる。本有効成分を用いる本発明に係る組成物は、固体状（粉末、粒状、顆粒状その他）、ペースト状、液状ないし懸濁液状のいずれでもよいが、甘味料、酸味料、ビタミン剤その他ドリンク剤製造に常用される各種成分を用いて、健康ドリンクに製剤化したり、あるいは常法にしたがってサプリメントの剤型に製剤化してもよい。
【００２１】
本組成物を医薬品として使用する場合には、粉末状のままで摂取しても、あるいは水に溶解して水溶液等として摂取しても良い。摂取方法も、経口投与、直腸投与、静脈注射、点滴等の一般的な投与経路を経て投与できる。
【００２２】
経口投与の場合には、組成物自体を投与する以外に、医薬上許される担体、賦形剤、希釈剤と共に混合し、散剤、顆粒剤、錠剤、カプセル剤、トローチ剤等として用いても良い。但し固体散剤や錠剤では吸収に時間を要することがあるため、組成物自体の経口投与が望ましい。この場合には、適切な添加剤、例えば塩化ナトリウムのような塩類、ｐＨ調節剤、キレート剤と共に前述した溶液として投与しても良い。注射剤として使用する場合には、適切な緩衝剤や等張剤等を添加し、滅菌蒸留水に溶解したものを用いれば良い。
【００２３】
【実施例】
以下、本発明について実施例をあげて具体的に説明するが、本発明はこれらの実施例に限定されるものではない。
【００２４】
（実施例１：水溶性ヘテロ多糖の調製）
表１に示したアセトバクター（Ａｃｅｔｏｂａｃｔｅｒ）属に属する酢酸菌を用い、以下の方法で水溶性ヘテロ多糖類を生産した。
【００２５】
すなわち、ＧＹＰ培地（３％グルコース、１％酵母エキス、０．２％ペプトン、ｐＨ６．５）１００ｍｌを５００ｍｌ容の坂口フラスコに調製し、同培地５ｍｌ／試験管で３０℃で２４時間振とう培養した前培養液を接種し、３０℃で５日間振とう培養することにより水溶性ヘテロ多糖類を生産させた。
【００２６】
この培養液から、既報（Ａｇｒｉｃ．Ｂｉｏｌ．Ｃｈｅｍ．，Ｖｏｌ．４８，ｐ．２４０５−２４１４，１９８４）に記載の方法によって水溶性ヘテロ多糖類の凍結乾燥標品を得た。
【００２７】
すなわち、培養液を遠心分離（１００００Ｘｇ、３０分間）後、上清をセライトろ過により培養菌体を完全に除去した。その後、ろ過液にイソプロピルアルコールを添加し、高分子を沈殿回収した。これを蒸留水で溶解して５％セチルメチルアンモニウムブロミドを添加し、沈殿する水溶性ヘテロ多糖類画分を回収した。
回収された水溶性ヘテロ多糖類画分を２０％ＮａＣｌに溶解後、流水中で一晩透析した。透析終了後、エタノールを添加して得られた沈殿を回収した後、蒸留水に対してさらに１晩透析し、その後、凍結乾燥して多糖類標品を調製し、それぞれをＡＣ−１〜ＡＣ−５３と命名した。
【００２８】
なお、これらの水溶性ヘテロ多糖類の生産菌の内、ＡＣ−１の生産菌であるＡｃｅｔｏｂａｃｔｅｒ　ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｏｇｅｎｅｓ　ＭＴ−１１−２株は、アセトバクター・ポリサッカロゲネス（Ａｃｅｔｏｂａｃｔｅｒ　ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｏｇｅｎｅｓ）ＭＴ−１１−２（受託番号ＦＥＲＭ　ＢＰ−１１２）として、またＡＣ−４の生産菌であるＡｃｅｔｏｂａｃｔｅｒ　ｘｙｌｉｎｕｍ　ＭＨ−１５９７株は、アセトバクター（Ａｃｅｔｏｂａｃｔｅｒ）ＭＨ−１５９７（受託番号ＦＥＲＭ　ＢＰ−２８０）として、独立行政法人産業技術総合研究所特許生物寄託センターに寄託されている。
【００２９】
以上の方法で調製した多糖類標品ＡＣ−１〜ＡＣ−５の糖組成を既報（Ａｇｒｉｃ．　Ｂｉｏｌ．Ｃｈｅｍ．，Ｖｏｌ．４９，ｐ．９５９−９６６，１９８５）に記載の方法を参考にして分析した。
すなわち、凍結乾燥した多糖類標品１ｍｇに対して、１００μｌの２Ｍトリクロロ酢酸を添加し、１００℃で１８時間加熱して、加水分解した。得られた加水分解物を、減圧乾燥してトリフルオロ酢酸を除去した後に、糖分析を行った。
【００３０】
糖分析は、Ｈｉｇｈ　Ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ　Ａｎｉｏｎ　Ｅｘｃｈａｎｇｅ　Ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ−Ｐａｌｓｅｄ　ＡｍｐｅｒｏｍｅｔｒｉｃＤｅｔｅｃｔｉｏｎ装置（ＨＰＡＥＣ−ＰＡＤ装置：日本ダイオネクス社製）を用いて実施した。その結果得られたクロマトグラムのピーク保持時間から糖の種類を同定し、また、ピーク面積から糖組成比（モル比）を算出した。
以上の分析の結果、得られた構成糖の種類とその比率を表１、表２に示した。
【００３１】
2004059547.tif 000002
【００３２】
2004059547.tif 000003
【００３３】
なお、表２中の糖組成比において、Ｇｌｃはグルコースを、Ｇａｌはガラクトースを、Ｍａｎはマンノースを、Ｒｈａはラムノースを、ＧｌｃＡはグルクロン酸を、またＭａｎＡはマンニュロン酸を示す。
【００３４】
以上の結果、糖組成にはかなりの幅があったが、基本的にグルコース、マンノース、グルクロン酸を共通に含有し、その外にラムノース、マンノースやマンニュロン酸を含有するものがあることが確認された。
【００３５】
また、ＡＣ−１については、分子量を以下のＧＰＣ（Ｇｅｌ　ｐｅｒｍｉａｔｉｏｎ　ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ）分析法により分析した。
ＧＰＣ分析条件は以下の通りであった。
【００３６】
〔ＧＰＣ分析条件〕
・装置；ＨＬＣ−８２２０（東ソー社製）
・カラム；ＴＳＫｇｅｌ　Ｓｕｐｅｒ　ＡＷＭ−Ｈ（６ｍｍ×１５ｃｍ）×２本（東ソー社製）
・溶離液；５ｍＭ臭化リチウム／ジメチルスルホキサイド
・流速；０．６ｍｌ／ｍｉｎ
・試料濃度；１ｍｇ／ｍｌ
・注入量；１０μｌ
・カラム温度；４０℃
・標準物質；プルラン
以上の方法で分析したＡＣ−１の分子量は、約２４０万であった。
【００３７】
（実施例２：マクロファージのＩＬ−１２産生誘導活性の測定）
５週齢のＢＡＬＢ／ｃマウスの脾臓より抽出したマクロファージを、１０％牛胎仔血清、２ｍＭグルタミン、０．０５ｍＭ２−メルカプトエタノール、１００ｕ／ｍｌペニシリン、１００μｇ／ｍｌストレプトマイシンを含有するＲＰＭＩ培地（ニッスイ製薬社製）に５×１０５細胞／ｍｌになるように懸濁し、マイクロプレートに固定した。
【００３８】
ここに実施例１の方法で調製した酢酸菌の水溶性ヘテロ多糖類標品を１μｇ／ｍｌの濃度になるように添加し、５％ＣＯ２条件下、３７℃で４０時間培養した。その後に各々の培養上清のＩＬ−１２生産量を酵素免疫測定法キット（ＢｉｏＳｏｕｒｃｅ社製）で測定した。
【００３９】
測定結果を図１に示したが、アセトバクター属菌の生産する全ての水溶性ヘテロ多糖類（ＡＣ−１〜ＡＣ−５）によりマクロファージのＩＬ−１２の産生が促進された。ＩＬ−１２はＴｈ２細胞への分化を抑制する働きがあるので、該水溶性ヘテロ多糖類を用いて、Ｔｈ２細胞への分化を押さえてアレルギー反応を根本から治療することができる、より効力が強く、かつ安全性の高いアレルギー予防・治療組成物を提供することができる。
【００４０】
（実施例３：ＩｇＥ及びＩＬ−４の産生抑制効果）
３週齢のＢＡＬＢ／ｃマウスに、０．５ｍｇ／ｍｌのオボアルブミン（ＯＶＡ）を１００μｌ腹腔内投与して、感作させた。
【００４１】
最初の腹腔内投与日を０日目として、Ａｃｅｔｏｂａｃｔｅｒ　ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｏｇｅｎｅｓ　ＭＴ−１１−２株によって生産された水溶性ヘテロ多糖類ＡＣ−１を１ｍｇずっ、１日目、４日目、９日目及び１４日目に経口投与した。コントロールとして５０ｍＭリン酸バッファー（ｐＨ７．４）（以下、ＰＢＳ）を経口投与した。
【００４２】
アルブミンによる感作は１２日目にも同様に実施し、合計２回実施した。２９日目にマウスを屠殺し、以下のようにして、血清中のＯＶＡ特異的ＩｇＥ含量を測定した。
【００４３】
すなわち、マイクロプレートに０．１ｍｇ／ｍｌのＯＶＡ溶液（５０ｍＭ炭酸バッファー（ｐＨ９．６）に溶解）を３００μｌずつ分注し、４℃で１晩放置して固定化させた。引き続き、ウェルを０．１％Ｔｗｅｅｎ２０を含む１０ｍＭのＰＢＳ（以下、ＰＢＳ−０．１％Ｔｗｅｅｎ）で洗浄後に、１．５％ゼラチン溶液（５０ｍＭ炭酸バッファー（ｐＨ９．６）に溶解）を添加し、３０分間室温で放置した。
その後、ＰＢＳ−０．１％Ｔｗｅｅｎで洗浄した後、３％ポリエチエレングリコール６０００を含むＰＢＳ−０．１％Ｔｗｅｅｎにて適宜希釈した血清試料を添加し、室温にて２時間放置した。
【００４４】
各ウェルをＰＢＳで洗浄後、ペルオキシダーゼ結合抗ＩｇＥ抗体（ＰｈａｒＭｉｎｇｅｎ社製）を添加し、更に２時間放置した。その後、各ウェルをＰＢＳで洗浄した後、発色液（４０ｍｇ％ｏ−フェニレンジアミン、１２％過酸化水素を含む２００ｍＭクエン酸−リン酸バッファー（ｐＨ５．０））を添加して１時間室温で放置した後、２Ｎ硫酸を添加して反応を停止させ、４９２ｎｍの吸光度を測定した。結果を図２に示した。
【００４５】
また、２９日目に屠殺したコントロールマウスとＡＣ−１投与マウスの脾臓細胞を取り出し、各々ＯＶＡとインキュベートした後のＩＬ−４量を、以下のようにして測定した。
【００４６】
すなわち、屠殺後直ちに脾臓より脾臓細胞懸濁液を作製した後、０．１６Ｍの塩化アンモニウム処理をして赤血球を除去し、５％の牛胎仔血清、２ｍＭグルタミン、０．０５ｍＭ２−メルカプトエタノール、１００ｕ／ｍｌペニシリン、１００μｇ／ｍｌストレプトマイシンを含むＲＰＭＩ−１６４０培地（ニッスイ製薬社製）に５×１０５細胞／ｍｌの濃度に懸濁した。
【００４７】
そこに１００μｇ／ｍｌのＯＶＡを添加し、５％ＣＯ２条件下で、３７℃で４０時間培養した。培養上清のＩＬ−４量は以下のように測定した。すなわち、ラットＩＬ−４抗体（ＰｈａｒＭｉｎｇｅｎ社製）を１００ｍＭ炭酸ナトリウムバッファー（ｐＨ８．２）で１μｇ／ｍｌに希釈した後、マイクロプレートに分注し、４℃で１晩放置して固定化した。
【００４８】
その後、ＰＢＳ−０．１％Ｔｗｅｅｎで洗浄した後、３％ポリエチエレングリコール６０００を含むＰＢＳ−０．１％Ｔｗｅｅｎにて適宜希釈した血清試料を添加し、室温にて２時間放置した。さらに、ＰＢＳ−０．１％Ｔｗｅｅｎで洗浄した後、ビオチン結合したラット抗ＩＬ−４抗体（ＰｈａｒＭｉｎｇｅｎ社製）を各々のウェルに添加して室温に２時間放置し、ＰＢＳで洗浄後アルカリフォスファターゼ結合ストレプトアビジン（Ｚｙｍｅｄ社製）を添加した。
【００４９】
そして、ウェルをＰＢＳで洗浄した後、発色液（０．１％４−ニトロフェニルフォスフェート、１００ｍＭジエタノールアミンバッファー（ｐＨ９．８））を添加し１時間室温で放置後、５Ｎ水酸化ナトリウムを添加して反応を止め、４０５ｎｍの吸光度を測定した。結果を図３に示した。
【００５０】
以上の結果、ＡＣ−１によりＩＬ−４の分泌が抑えられると共に、ＩｇＥ量が低下しており、アレルギー発症を抑制することができる。
【００５１】
【発明の効果】
本発明によれば、食酢生産に用いられる酢酸菌が生産する安全性の高い水溶性ヘテロ多糖類が、アレルギー反応に関与するサイトカインを生産するＴｈ２細胞の分化を抑える効果を持つＩＬ−１２の産生量を促進し、また、Ｔｈ２細胞からのＩＬ−４やＩｇＥの生産を抑制する機能を有するのを利用して、より安全性の高いアレルギーの予防・治療薬を開発することが出来る。
【図面の簡単な説明】
【図１】水溶性ヘテロ多糖類によるＩＬ−１２の産生抑制効果を示す。
【図２】水溶性ヘテロ多糖ＡＣ−１によるＩｇＥの産生抑制効果を示す。
【図３】水溶性ヘテロ多糖ＡＣ−１によるＩＬ−４の産生抑制効果を示す。
【図１】
2004059547.tif 000004
【図２】
2004059547.tif 000005
【図３】
2004059547.tif 000006