(57)【要約】【課題】菌体形成用の空間の高さが確保され、かつこの空間を高強度で保持可能な袋体を得る。【解決手段】本発明は、下端が閉塞され上端が開口された四角筒状の袋体１に、菌を担持するための培養基２を導入し、この培養基２に植菌後、袋体１の上端を閉鎖する培養基の包装方法であって、袋体１の上端を、袋体１の４側面１１〜１４から選択される平行な２側面１３，１４に沿った直線状をなすよう、上記２側面１３，１４の両端側に延ばし、この状態で袋体１の上端を閉鎖する工程と、閉鎖された袋体１の上端の一端側Ｂ２を下方に折り曲げ、袋体１の側面１２に固定する工程とを有することを特徴としている。【選択図】        図３
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
下端が閉塞され上端が開口された四角筒状の袋体に、菌を担持するための培養基を導入し、この培養基に植菌後、上記袋体の上端を閉鎖する培養基の包装方法であって、
上記袋体の上端を、上記袋体の４側面から選択される平行な２側面に沿った直線状をなすよう、上記選択された平行な２側面の両端側に延ばし、この状態で上記袋体の上端を閉鎖する工程と、
閉鎖された上記袋体の上端の一端側を下方に折り曲げ、上記袋体の側面に固定する工程と、
を有することを特徴とする培養基の包装方法。
【請求項２】
上記袋体の、上記選択された平行な２側面の幅が、これら２側面と直交する側面の幅より短いことを特徴とする請求項１に記載の培養基の包装方法。
【請求項３】
上記袋体の互いに隣接する側面の一部同士を、上記下方に折り曲げられた側と反対側にて、上記隣接する側面間に形成された稜辺部の内側で接着することを特徴とする請求項１または２に記載の培養基の包装方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、菌体用の培養基を包装する培養基の包装方法に関する。
【０００２】
【従来の技術】
舞茸に代表される菌体用の培養基を包装するには、下端が閉塞され上端が開口された四角筒状の袋体が使用される（例えば、特許文献１参照。）。
【０００３】
【特許文献１】
特公平７−９９９８２号公報（第３−４頁、図１−３）
【０００４】
この袋体の例を図５に示す。袋体１は、互いに対向する平行な主側面１１，１２及び副側面１３，１４を有し、袋体１の内部には培養基２が導入されている。主側面１１，１２の幅Ｗ１は、副側面１３，１４の幅Ｗ２より広く設定され、副側面１３，１４の上部（培養基２の表面より上方）は、袋体１の内側に折り込まれてガゼット部１３ａ，１４ａを形成している。また、主側面１１の上部には、通気孔１５が設けられている。
【０００５】
この袋体１を用いた培養基の包装に際しては、例えば、袋体１への培養基２の導入及び培養基２への植菌後、図６に示すように、培養基２の表面より若干上方にて主側面１１，１２同士を当接させ、当接された主側面１１，１２を適宜下方に折り曲げることにより、袋体１を閉塞する。菌体は、培養基２の表面と主側面１１，１２の内面とで囲まれた空間Ｓ１内に形成される。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、上記方法の場合、空間Ｓ１の高さが低いため、大型で背の高い菌体を形成させることができなかった。図６に符号Ａで示すように、主側面１１，１２同士を袋体１の上端部で当接させ、この当接部を例えば熱シール等の方法で閉鎖することにより、空間Ｓ１の高さを高めることも可能であるが、この場合には、空間Ｓ１を支持する袋体１の強度が低いため、空間Ｓ１が潰れやすいという問題があった。本発明は上記事情に鑑みてなされたもので、包装された培養基の上方に十分な高さの空間が形成され、かつこの空間を高強度で保持可能な袋体を得るための、培養基の包装方法の提供をその目的としている。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
本発明は、下端が閉塞され上端が開口された四角筒状の袋体に、菌を担持するための培養基を導入し、この培養基に植菌後、上記袋体の上端を閉鎖する培養基の包装方法であって、上記袋体の上端を、上記袋体の４側面から選択される平行な２側面に沿った直線状をなすよう、上記選択された平行な２側面の両端側に延ばし、この状態で上記袋体の上端を閉鎖する工程と、閉鎖された上記袋体の上端の一端側を下方に折り曲げ、上記袋体の側面に固定する工程とを有することを特徴としている。
【０００８】
ここで、上記袋体の、上記選択された平行な２側面の幅が、これら２側面と直交する側面の幅より短いことが望ましい。
【０００９】
また、上記袋体の互いに隣接する側面の一部同士をを、上記下方に折り曲げられた側と反対側にて、上記隣接する側面間に形成された稜辺部の内側で接着してもよい。
【００１０】
【発明の実施の形態】
以下、図面に基づき、本発明の実施形態について説明する。なお、袋体の各部名称及び符号については、上記図５に使用されたものを援用し、その説明を省略する。
【００１１】
本発明に係る培養基の包装方法の例を、図１ないし図３とともに説明する。この例では、図５に示す袋体１への培養基２の導入及び培養基２への植菌後、ガゼット部１３ａ，１４ａを拡げ、図１に示すように、袋体１の上端を、副側面１３，１４に沿って、副側面１３，１４の両端側に延ばし、副側面１３，１４の上端同士を当接させる。そして、この状態で袋体１の上端を閉鎖し、袋体１の上端に、副側面１３，１４と平行な直線状のシール部１６を形成させる。
【００１２】
次いで、シール部１６のうち、通気孔１５が形成されていない主側面１２側の端部（符号Ｂ２で示す端部）を下方に折り曲げ、主側面１２に固定する。その結果、培養基２の上方に、シール部１６の主側面１１側の端部（符号Ｂ１で示す端部）を頂点とする略三角錐状の空間Ｓ２が形成される。この状態を図２及び図３に示す。ここで、袋体１の上端の閉鎖及び折り曲げられた端部Ｂ２の主側面１２への固定には、熱シール、ホットメルト、あるいはテープ貼等の方法が使用可能である。
【００１３】
本発明に係る培養基の包装方法の場合、菌体は空間Ｓ２内に形成されるが、空間Ｓ２は、シール部１６の端部Ｂ１が袋体１の上端に位置するため十分な高さを有し、かつ空間Ｓ２に臨む主側面１１に通気孔１５が設けられ、端部Ｂ２の折り曲げに伴い通気孔１５が閉塞されることもないため、通気性にも優れる。その結果、良好な培養環境が得られ、大型で背の高い菌体が形成可能となる。
【００１４】
更に、袋体１のうち、空間Ｓ２を形成する部分が、端部Ｂ１を頂点とする略三角錐状をなしているため、空間Ｓ２の高さが高いにも拘わらず空間Ｓ２が潰れにくい。しかも、端部Ｂ１が、端部Ｂ１から主側面１２の下端に向けて延びるシール部１６により、主側面１２側（端部Ｂ１を起立させる方向）に付勢されているため、上方及び主側面１２側からの負荷に対しても変形しにくく、かつ空間Ｓ２の頂点となる端部Ｂ１が主側面１１側に位置しているため、空間Ｓ２が、主側面１１側からの負荷に対しても変形しにくい。
【００１５】
また、シール部１６を、相対的に幅の短い副側面１３，１４に沿って形成したため、袋体１の頂点を形成する端部Ｂ１が相対的に幅の広い主側面１１，１２の中央部と重なるようになり、空間Ｓ２の形状的バランスが向上する。その結果、空間Ｓ２内に形成された菌体の形状も良好となり、大型の菌体が形成されることと相まって、商品価値の高い菌体が得られる。
【００１６】
下方に折り曲げられた主側面１２の反対側に位置する主側面１１と隣接する副側面１３，１４の一部同士を、これら側面１１，１３，１４間に形成された稜辺部Ｄの内側で接着してもよい。本実施形態の場合、側面１１，１３，１４のうち、図２に符号Ｃ１で示す部分を、稜辺部Ｄを挟んで熱シール等の方法で接着することにより、稜辺部Ｄの内側に、図２に符号Ｃ２で示すような接着部が形成される。その結果、隣接する側面１１，１３，１４間の位置ズレが起こりにくくなり、負荷に対する空間Ｓ２の強度が向上する。なお、図２に示す接着部Ｃ２は線状をなしているが、接着部の方向や形状はこれに限らずともよく、例えば点状の接着部を形成してもよい。
【００１７】
また、本発明が適用される袋体１の形状や培養基２の導入量、更には端部Ｂ２の下方への折り曲げ程度等は、上記実施形態に限定されるものではなく、本発明の趣旨を逸脱しない範囲で、任意に変更可能であることはいうまでもない。
【００１８】
【発明の効果】
以上説明した通り、本発明に係る培養基の包装方法では、菌体形成用の空間の上端が袋体の上端とほぼ一致するため、十分な高さの空間を有し、その結果、大型で背の高い菌体が形成可能となる。更に、袋体のうち上記空間を形成する部分が、袋体の端部を頂点とする四角錐状をなしているため、空間の高さが高いにも拘わらず空間が潰れにくい。
【００１９】
また、袋体の閉鎖方向を、袋体の側面のうち、相対的に幅の短い側面と平行とした場合には、袋体の頂点を形成する端部が相対的に幅の広い側面の中央部と重なるため、空間の形状的バランスが向上する。その結果、空間内に形成された菌体の形状も良好となり、大型の菌体が形成されることと相まって、商品価値の高い菌体が得られる。
【００２０】
更に、袋体の互いに隣接する側面の一部同士を、隣接する側面間に形成された稜辺部の内側で接着した場合には、隣接する側面間の位置ズレが起こりにくくなるため、空間を更に高強度で保持可能となる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明に係る培養基の包装方法の一実施形態を示す、袋体の閉鎖完了時の状況を示す上方斜視図である。
【図２】本発明に係る培養基の包装方法の一実施形態を示す、袋体の包装終了時の状況を示す上方斜視図である。
【図３】図２に示す袋体を逆側から見た場合の上方斜視図である。
【図４】図２に示す袋体の図２中矢印ＩＶに沿った側面図である。
【図５】本発明に係る培養基の包装方法が適用される袋体の構造の例を示す上方斜視図である。
【図６】従来の培養基の包装方法の例を示す、袋体の包装終了時の状況を示す上方斜視図である。
【符号の説明】
１  袋体
２  培養基
１１，１２  主側面
１３，１４  副側面
Ｄ  稜辺部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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