(57)【要約】【課題】離乳前後から体重３０ｋｇまでの子豚を対象として、その飼料摂取量を増大させ、発育不良や発育停滞の子豚をなくし、もって養豚産業のロスを軽減できるほ乳期子豚育成用配合飼料とそれを給与して子豚の発育を改善する方法を提供する。【解決手段】糖化度が１０〜２０のマルトデキストリンを配合してあるほ乳期子豚育成用配合飼料。マルトデキストリンの配合量が飼料全量の１〜１０重量％であることが好ましい。この配合飼料を離乳前後から体重３０ｋｇまでの子豚に１０日間以上給与して、子豚の飼料要求率を維持しつつその飼料摂取量を増加させ、日増体を向上させて発育を改善する方法。【選択図】  なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
糖化度が１０〜２０のマルトデキストリンを配合してあるほ乳期子豚育成用配合飼料。
【請求項２】
マルトデキストリンの配合量が飼料全量の１〜１０重量％である請求項１に記載のほ乳期子豚育成用配合飼料。
【請求項３】
請求項１又は２に記載のほ乳期子豚育成用配合飼料を離乳前後から体重３０ｋｇまでの子豚に１０日間以上給与して子豚の発育を改善する方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、ほ乳期子豚育成用配合飼料及びそれを給与して子豚の発育を改善する方法に関する。本発明に係るほ乳期子豚育成用配合飼料は、離乳前後から体重３０ｋｇまでの子豚を対象として子豚の飼料摂取量を増大させ、その発育を改善することができる。
【０００２】
【従来の技術】
【特許文献１】特開平４−１４４６５０号公報
【特許文献２】特開平６−３０３９１８号公報
【特許文献３】特開平１０−２１０９３６号公報
【特許文献４】特開２００１−３０９７５２号公報
【特許文献５】特開２００３−８８３０２号公報
【０００３】
子豚は、出生直後から離乳期を経て飼料が子豚育成用配合飼料に切り替わるまでの間に、母乳から固形飼料に切り替わったストレスの影響で飼料摂取量が低下し、発育が停滞するケースが多々見受けられる。この対策として、甘味料などの子豚の嗜好性の高い原料を添加した飼料を給与して飼料摂取量の増進を図る試みがなされているが、現状では明瞭な効果が認められていない。
【０００４】
子豚は、出生後２〜３週間はほぼ母乳だけを頼りに育ち、その後は離乳を目がけて徐々に餌付けされて行くが、離乳直後の子豚の消化管は必ずしも十分に発達していないので、飼料が液餌から粉餌へ切り替わったこと自体で離乳ストレスを受け、１回目の摂取量減が生ずるケースが見られる。これは、飼料の形状が変わったためのインパクトによるものであり、離乳前後に脱脂粉乳やホエーパウダーのような乳蛋白を主とする飼料を給与しても、完全に排除することはできない。さらに、子豚がほ乳期を乗り越え、肥育期を目がけて発育して行く過程では、給与する飼料もトウモロコシのような穀類や大豆粕といった植物性蛋白質の割合が徐々に増加するので、子豚が分泌する消化酵素の消長との関連で２回目の摂取量減が生じ、発育停滞を加速することもしばしば見られる。
【０００５】
このように子豚にとって、ほ乳期子豚育成用配合飼料の給与期間、すなわち、離乳前後から体重３０ｋｇを越えるまでの間における飼料摂取量の安定化は、以後の順調な発育をもたらす上できわめて重要である。すなわち、この期間において発育が遅れた子豚は、その後も同じ豚舎内の健全な子豚との飼料摂取競争に打ち勝つことができず、その遅れを取り戻すことが困難となり、その結果、発育不良で途中で淘汰されるか、又は発育停滞のため出荷日齢の大幅な遅延を来たし、養豚業者の回転率を低下させ、その収益にも多大なるダメージをもたらすことになる。
【０００６】
特許公報を調べると、子豚の飼料摂取量の増大や発育の改善を図るための飼料に関していくつかの特許出願が見られる。例えば、特開平１０−２１０９３６号公報には、乳糖を２５〜３５％、グルコースを１０〜２０％、澱粉質原料を１５〜４０％含有する子豚用人工乳について開示している。しかし、この程度の原料組成では、脱脂粉乳、砂糖、小麦粉、コーンフレークなどで構成された従来のほ乳期子豚育成用飼料と大差がなく、後記の試験例に見るとおり、子豚の嗜好性を改善するには至らない。また、特開平４−１４４６５０号公報には、醸造酢をサイクロデキストリンやデキストリンに吸着させた子豚用飼料について開示している。しかし、この飼料は、食酢の生体改善効果に依存するものであり、デキストリンなどは食酢の食味改善材として補助的に用いられているにすぎない。
【０００７】
さらに、特開平６−３０３９１８号公報には、グルタミン酸及びクエン酸を含有する子豚飼料添加用組成物並びに配合飼料について開示している。また、特開２０００−３０９７５２号公報には、卵のプロテアーゼ及び／又はリパーゼによる酵素分解物を有効成分として含有する子豚飼料について開示している。
しかし、離乳前後から体重３０ｋｇまでの子豚を対象として、その飼料摂取量を高め、発育改善効果がすぐれていると共に、実用に供しやすい配合飼料やその給与方法は未だ開発されていない。
【０００８】
本発明者らは、子豚の発育促進に寄与できるほ乳期子豚育成用配合飼料を開発するために種々検討を重ねていたところ、飼料中にマルトデキストリンを配合することによって、子豚の飼料摂取量が増大し、これに伴って子豚の日増体が向上してその発育が改善されることを見いだし、本発明を完成するに至った。
【０００９】
【発明が解決しようとする課題】
上記の状況に鑑み、本発明は、離乳前後から体重３０ｋｇまでの子豚を対象として、その飼料摂取量を増大させ、発育不良や発育停滞の子豚をなくし、もって養豚産業のロスを軽減できるほ乳期子豚育成用配合飼料とその飼料を給与して子豚の発育を改善する方法を提供することを課題とする。
【００１０】
【課題を解決するための手段】
すなわち、上記の課題を解決するための本発明のうち、請求項１に記載する発明は、糖化度が１０〜２０のマルトデキストリンを配合してあるほ乳期子豚育成用配合飼料である。
【００１１】
また、請求項２に記載する発明は、マルトデキストリンの配合量が飼料全量の１〜１０重量％である請求項１に記載のほ乳期子豚育成用配合飼料である。
【００１２】
また、請求項３に記載する発明は、請求項１又は２に記載のほ乳期子豚育成用配合飼料を離乳前後から体重３０ｋｇまでの子豚に１０日間以上給与して子豚の発育を改善する方法である。
【００１３】
【作用】
本発明に係る請求項１、２又は３に記載の構成によって、子豚の飼料摂取量が増大し、その発育を改善できる理由は定かではないが、子豚が発育する過程において子豚の胃液中の消化酵素がその発育と共に変化しても、マルトデキストリンは単糖・２糖から長鎖の糖までを含む複雑な組成で構成されているので、子豚が成長する過程でその消化酵素の変化に対応でき、時機に応じた消化酵素を多量に分泌させることができるからではないかと推察される。すなわち、マルトデキストリンは、乳成分を胃中で分解し、小腸で効率よく吸収される過程と徐々に穀類や植物蛋白を分解・吸収する過程でのバッファーとして機能しているものと考えられる。
【００１４】
以下、本発明の実施の形態について詳しく説明する。なお、本発明の全説明において、「％」の表示は、特に断らない限り、重量割合を示す。
【００１５】
【発明の実施の形態】
本発明の対象とする子豚は、ほ乳期子豚育成用配合飼料を給与される子豚、すなわち、離乳前後の子豚（生後数週間のもので、体重は５〜６ｋｇの子豚）から体重３０ｋｇの子豚まで、すなわち、子豚育成用配合飼料に切り替わる直前の子豚までを広く対象とする。
【００１６】
本発明において、ほ乳期子豚育成用配合飼料とは、飼料安全法に基づく公定規格書に定められているとおりの、体重が概ね３０ｋｇ以内の豚の育成の用に供する配合飼料のことをいう。したがって、本発明に係るほ乳期子豚育成用配合飼料には、餌付け用（離乳用）のものから、離乳直後の１〜２週間に給与する前期人工乳、生後概ね４週間以後の子豚に給与する後期人工乳など多種の配合飼料を含む。また、本発明において、子豚育成用配合飼料とは、同じく公定規格書に定められているとおり、体重が概ね３０ｋｇを越え７０ｋｇ以内の豚の育成の用に供する配合飼料のことである。
【００１７】
本発明に係るほ乳期子豚育成用配合飼料は、上記公定規格書に定められたとおりの成分と成分量を有するように調製する必要があるが、市販のほ乳期子豚育成用配合飼料にＤＥが１０〜２０のマルトデキストリンを配合したものでもよい。
また、本発明において、マルトデキストリンの配合量は飼料全量に対して１〜１０％程度とするのが好ましい。
【００１８】
一般に、マルトデキストリンは、デンプンをアミラーゼによって分解して製するので、酵素分解デキストリンないしは酵素変性デキストリンとも称せられ、加工度の変動幅が大きく、α−１・４結合からなる直鎖状の少糖類の総称である。本発明では、後記する試験例に示すとおり、糖化度が１０〜２０のマルトデキストリンを使用する。なお、本発明では、糖化度のことを「ＤＥ」ともいう。
【００１９】
本発明において、デキストリンのＤＥは、フェーリング・レーマン・ショール法によって分析・算出する。参考までに、フェーリング・レーマン・ショール法による一般的なＤＥの分析方法について説明すると、以下のとおりである。
イ．ＤＥを測定するデキストリン約５ｇ（予想ＤＥによってサンプル量を加減してよい。）を秤取して１００ｍＬに定容し、試料溶液とする。
ロ．硫酸銅６９．３ｇを蒸留水に溶かして１Ｌに定容し、試薬ａとする。
ハ．ロッセル塩３４６ｇと水酸化ナトリウム１０３ｇとを蒸留水に溶かして１Ｌにし、試薬ｂとする。
ニ．２００ｍＬの三角フラスコに試薬ａと試薬ｂを各々１０ｍＬづつ採取し、これに試料溶液１０ｍＬと蒸留水２０ｍＬを加えて全量を５０ｍＬとする。これを加熱して３分以内に沸騰を開始させ、正確に２分間沸騰させた後すみやかに流水中に没して２５℃に冷却する。このとき硫酸銅の赤色沈殿が空気に触れないように注意する。
ホ．次いで、３０重量％沃化カリウム水溶液１０ｍＬと２５重量％硫酸水溶液１０ｍＬを加えて、ただちに０．１Ｎチオ硫酸ナトリウムにて滴定を開始し、終点近くで（黄色がやや残るとき）指示薬として１％澱粉溶液を２〜３滴添加して、その澱粉反応が消失するまで滴定を続けて終点とする。
ヘ．試料溶液の代わりに蒸留水を用いて上記と全く同じ操作をおこない、その滴定数の差とチオ硫酸ナトリウムの係数とから表（省略）に基づいて糖量を算出し、以下の数式に当てはめてＤＥを算出する。
ト．ＤＥの算出式      ＤＥ＝糖分×１００／（１００−水分）
【００２０】
本発明のほ乳期子豚育成用配合飼料の子豚への給与方法は、本発明に係る飼料を餌槽に投入しておいて自由に摂取させる不断給餌でも、また、所定時間ごとに所定量を給与する制限給餌でも、どちらでもよい。また、給与する飼料の形状としては、粉状でも、顆粒状やペレット状にしても、クランブル状のものでも何ら差し支えない。
【００２１】
本発明のほ乳期子豚育成用配合飼料を、離乳前後から体重３０ｋｇまでの子豚に対して１０日間以上、好ましくは１５日間以上給与すると、後記の試験例に示すとおり、子豚の飼料要求率はほとんど変わらないのに、飼料摂取量が増加し、それに伴って日増体が向上し、子豚の発育が改善される。
以下、本発明を試験例をもってさらに詳しく説明する。なお、以下の全ての試験例において、デキストリンのＤＥは、フェーリング・レーマン・ショール法によって分析・算出したものである。
【００２２】
【試験例１】
＜デキストリンの種類による配合効果の確認試験＞
（１）試験方法
デキストリン無配合の市販の顆粒状飼料Ａを対照区飼料とし、ＤＥ＝１５の粉飴（酸分解デキストリン）とＤＥ＝１５のマルトデキストリン（酵素分解デキストリン）をそれぞれ５％づつ配合してあり、対照区飼料とほぼ同じ配合とした２種の試験区飼料（試験区１と試験区２）とを、それぞれ２１日齢の子豚各１５頭（体重５〜６ｋｇ：合計４５頭）に１０日間給与して、各区における子豚の発育状況を調べた。供試した対照区飼料と試験区飼料の配合は表１に示す。また、試験結果は表２に示すとおりである。なお、試験区飼料は以下の方法で製造した。
【００２３】
（２）試験区飼料の製法
２種の試験区飼料について、それぞれ表１の配合割合に基づき各原料を正確に自動計量機で秤量し、混合用ミキサーにかけて均一に混合した後、シュギシステム（ＳＣＨＵＧＩＳＹＳＴＥＭ）により造粒し、顆粒状の飼料を製した。
【００２４】
【表１】
2004357559.tif 000002
【００２５】
（３）試験結果
【表２】
2004357559.tif 000003
【００２６】
（４）所見
表２に示すとおり、デキストリンを各５％配合した試験区１飼料と試験区２飼料は、対照区飼料（デキストリン無配合の市販飼料Ａ）に比べて、飼料要求率は大して変わらないのに、飼料摂取量が増加し、これに伴って日増体も向上して、発育改善の傾向が見られた。また、試験区１飼料（酸分解デキストリン配合）よりも試験区２飼料（マルトデキストリン配合）の方が、飼料摂取量や日増体の改善効果が顕著であり、デキストリンの中でもマルトデキストリンを選択して使用するのが好ましいことが理解できた。
【００２７】
【試験例２】
＜配合量の相違による効果の確認試験１＞
（１）試験方法
デキストリン無配合の市販の顆粒状飼料Ａを対照区飼料とし、ＤＥ＝１５のマルトデキストリンをそれぞれ１％、５％、１０％づつ配合してあり、対照区飼料とほぼ同じ配合の３種の試験区飼料（試験区１〜試験区３）とを、それぞれ２１日齢の子豚各３０頭（体重５〜６ｋｇ：合計１２０頭）に１５日間給与して、各区における子豚の発育状況を調べた。供試した対照区飼料と試験区飼料の配合は表３に示す。また、試験結果は表４に示すとおりである。なお、試験区飼料は試験例１と同じ方法で製した。
【００２８】
【表３】
2004357559.tif 000004
【００２９】
（２）試験結果
【表４】
2004357559.tif 000005
【００３０】
（３）所見
表４に示すとおり、３種の試験区（マルトデキストリン配合飼料）とも、対照区（マルトデキストリン無配合飼料）に比較して、子豚の飼料要求率はほとんど変わらないのに、飼料摂取量が７〜４０％増加し、これに伴い日増体も８〜４２％向上しており、下痢や軟便の発生率も減少して発育改善の傾向が顕著に見られた。したがって、マルトデキストリンの飼料への配合量は飼料の全量に対して１〜１０％であることが好ましいことが確認された。なお、マルトデキストリンの配合効果は、試験区２飼料（５％配合区）がピークのように見受けられた。
【００３１】
【試験例３】
＜配合量の相違による効果の確認試験２＞
（１）試験方法
マルトデキストリン無配合の市販の粉末状飼料Ｂを対照区飼料とし、ＤＥ＝１５のマルトデキストリンをそれぞれ１％、５％、１０％づつ配合してあり、対照区飼料とほぼ同じ配合の３種の試験区飼料（試験区１〜試験区３）とをそれぞれ体重１０ｋｇの子豚各３０頭（合計１２０頭）に３０日間給与して各区における子豚の発育状況を調べた。供試した対照区飼料と各試験区飼料の配合は表５に示す。また、試験結果は表６に示すとおりである。なお、試験区飼料は以下の方法で製した。
【００３２】
（２）試験区飼料の製法
３種の試験区飼料について、それぞれ表５の配合割合に基づき各原料を正確に自動計量機で秤量し、混合用ミキサーにかけて均一に混合し、３種の粉末状の飼料を製した。
【００３３】
【表５】
2004357559.tif 000006
【００３４】
（３）試験結果
【表６】
2004357559.tif 000007
【００３５】
（４）所見
表６に示すとおり、各試験区飼料（マルトデキストリン配合区）では、対照区飼料（マルトデキストリン無配合区）と比較して、子豚の飼料要求率はほとんど変わらないのに、飼料摂取量が６〜１２％増加し、これに伴い日増体も６〜１１％向上しており、下痢や軟便の発生率も減少して発育改善の傾向が見られた。したがって、マルトデキストリンの飼料への配合量は飼料の全量に対して１〜１０％であることが好ましいことが確認された。なお、マルトデキストリンの配合効果は、試験区３飼料（１０％配合区）がピークのように見受けられた。
【００３６】
【試験例４】
＜ＤＥの相違による効果の確認試験＞
（１）試験方法
試験例１において発育改善効果が最も大きかった試験区２飼料（マルトデキストリン５％配合区）の配合により、ＤＥの異なるマルトデキストリンを配合した５種類の飼料（試験区１〜試験区５）を、それぞれ２１日齢の子豚各３０頭（体重５〜６ｋｇ：合計１５０頭）に１５日間給与して、各区における子豚の発育状況を調べた。供試した試験区飼料の配合は表７に示す。また、試験結果は表８に示すとおりである。なお、試験区飼料は試験例１と同じ方法で顆粒状に製した。
【００３７】
【表７】
2004357559.tif 000008
【００３８】
（２）試験結果
【表８】
2004357559.tif 000009
【００３９】
（３）所見
表８に示すとおり、マルトデキストリンのＤＥ（糖化度）の相違により、子豚の発育に影響を与えることが確認され、その最適な範囲が、試験区２〜試験区４（マルトデキストリンのＤＥ＝１０〜２０）であり、試験区５（ＤＥ＝２５）では効果がやや鈍化することが判明した。したがって、本発明では、ＤＥ＝１０〜２０のマルトデキストリンを用いるのが適切であることが確認された。
【００４０】
【試験例５】
＜ブドウ糖添加飼料の効果確認試験＞
（１）試験方法
デキストリン無配合の市販の顆粒状飼料Ａ（ブドウ糖３％配合）を対照区飼料とし、デキストリン無配合であるがブドウ糖を８％配合してあり、対照区飼料とほぼ同じ配合の飼料を試験区飼料として、それぞれ２１日齢の子豚各３０頭（体重５〜６ｋｇ：合計６０頭）に１５日間給与し、各区における子豚の発育状況を調べた。供試した対照区飼料と試験区飼料の配合は表９に示す。また、試験結果は表１０に示すとおりである。なお、試験区飼料は試験例１と同じ方法で顆粒状に製した。
【００４１】
【表９】
2004357559.tif 000010
【００４２】
（３）試験結果
【表１０】
2004357559.tif 000011
【００４３】
（４）所見
表１０に示すとおり、対照区飼料（ブドウ糖３％配合）とブドウ糖を強化した試験区飼料（ブドウ糖８％配合）とでは、飼料摂取量も飼料要求率もほとんど変わらず、日増体や下痢軟便の発生傾向もほとんど差がなかった。このことから、ブドウ糖を多く配合しても、マルトデキストリンとは異なり、子豚の発育改善には寄与しないことが確認された。
【００４４】
以上の試験結果を総合すると、ＤＥが１０〜２０のマルトデキストリンを配合したほ乳期子豚育成用飼料を子豚に１０日間以上給与すると、子豚の飼料要求率は変わらないのに、飼料摂取量が増加し、これに伴って日増体も向上して子豚の発育が改善されること、また、マルトデキストリンの好ましい配合量は、飼料の全量に対して１〜１０％であることが確認された。
【００４５】
【発明の効果】
以上詳細に説明のとおり、本発明に係るほ乳期子豚育成用配合飼料は、配合飼料に対してＤＥ１０〜２０のマルトデキストリンを配合するという簡単な製法で作ることができる飼料であり、マルトデキストリンを所要量配合する以外は何ら制約されるものではなく、脱脂粉乳、ホエーパウダー、小麦粉、トウモロコシ、コーンフレークなどの一般的飼料原料や飼料安全法で認められた飼料添加物などを適宜配合することができる。したがって、本発明に係るほ乳期子豚育成用配合飼料は、従来のものに比べて大きな製造費用を要しない飼料であると共に、これを１０日間以上給与するというきわめて簡単な方法によって、離乳前後から体重３０ｋｇまでの子豚について、飼料要求率を維持しつつその飼料摂取量を増大させ、その発育速度を顕著に改善できる。
【００４６】
すなわち、本発明によって、子豚の発育不良や発育停滞を顕著に解消できるので、発育不良により途中で淘汰される子豚が減少すると共に、発育停滞に起因する子豚の出荷日齢の遅延とそれに伴う回転率の低下の問題が解決される。したがって、本発明によれば、養豚事業の投資のロスを減少させることができ、養豚業者の収益向上に大きく貢献できる。