(57)【要約】【課題】この発明は、食事が終了するまでの咀嚼回数を容易に知ることができる咀嚼回数カウンタ、及び咀嚼回数データに基づく健康管理が行える健康管理システムを提供することを目的とする。【解決手段】健康診断の日程の中に食事時間を設けて健康診断を行う健康管理システムにおいて、健康診断により健康管理対象者の身体情報を測定したデータと、食事の際に健康管理対象者の咀嚼回数を測定したデータとを記憶し、この記憶された測定データに基づいて健康管理のアドバイス情報を作成するようにしたので、咀嚼回数データと関連する体重などの身体情報とを総合して食生活に対するアドバイスができる。そして、咀嚼回数を普段測定することが無く咀嚼回数に対する注意を忘れてしまっているのを、健康診断を通して再認識できる。【選択図】　　　　図１
2004113315.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
食事の際の咀嚼運動を検出する検出手段と、
この検出手段の出力を受けて咀嚼回数をカウントするカウント手段と、
このカウント手段のカウント値が所定数に達する毎に報知する報知手段と、
前記カウント手段によりカウントした各食事毎の咀嚼回数を記憶する記憶手段と、
この記憶手段に記憶されたデータを出力する出力手段とを備えたことを特徴とする咀嚼回数カウンタ。
【請求項２】
食事の際の咀嚼運動を検出する検出手段と、
咀嚼目標回数を入力する入力手段と、
前記検出手段の出力を受けて咀嚼回数をカウントするカウント手段と、
このカウント手段のカウント値が前記入力手段で入力された咀嚼目標回数に達する毎に報知する報知手段と、
前記カウント手段によりカウントした各食事毎の咀嚼回数を記憶する記憶手段と、
この記憶手段に記憶されたデータを出力する出力手段とを備えたことを特徴とする咀嚼回数カウンタ。
【請求項３】
食事の際の咀嚼運動を検出する検出手段と、
咀嚼目標回数を入力する入力手段と、
前記検出手段の出力を受けて咀嚼回数をカウントするカウント手段と、
このカウント手段のカウント値が前記入力手段で入力された咀嚼目標回数に達する毎に報知する報知手段と、
前記入力手段で入力された咀嚼目標回数に到達した回数を食事毎に記憶する記憶手段と、
この記憶手段に記憶されたデータを出力する出力手段とを備えたことを特徴とする咀嚼回数カウンタ。
【請求項４】
食事の際の咀嚼運動を検出する検出手段と、
咀嚼目標回数を設定するか否かを入力する入力手段と、
前記検出手段の出力を受けて咀嚼回数をカウントするカウント手段と、
前記入力手段により咀嚼目標回数が設定されている場合、前記カウント手段のカウント値が前記入力手段で入力された咀嚼目標回数に達する毎に報知する報知手段と、
前記入力手段で入力された咀嚼目標回数に到達した回数を食事毎に記憶する記憶手段と、
この記憶手段に記憶されたデータを出力する出力手段とを備えたことを特徴とする咀嚼回数カウンタ。
【請求項５】
健康診断の日程の中に食事時間を設けて前記健康診断を行う健康管理システムにおいて、
前記健康診断により健康管理対象者の身体情報を測定する身体情報測定手段と、
前記食事の際に前記健康管理対象者の咀嚼回数を測定する咀嚼回数カウンタと、
前記身体情報測定手段の測定データと前記咀嚼回数カウンタの測定データを記憶する記憶手段と、
この記憶手段に記憶された測定データに基づいて健康管理のアドバイス情報を作成する作成手段とを備えたことを特徴とする健康管理システム。
【請求項６】
健康診断の日程の中に食事時間を設けて前記健康診断を行う健康管理システムにおいて、
前記健康診断により測定された健康管理対象者の身体情報を入力する入力手段と、
前記食事の際に前記健康管理対象者の咀嚼回数を測定する咀嚼回数カウンタと、
前記入力手段から入力された測定データと前記咀嚼回数カウンタの測定データを記憶する記憶手段と、
この記憶手段に記憶された測定データに基づいて健康管理のアドバイス情報を作成する作成手段とを備えたことを特徴とする健康管理システム。
【請求項７】
健康管理対象者の身体情報を入力する入力手段と、
前記健康管理対象者の咀嚼回数を測定する咀嚼回数カウンタと、
前記入力手段から入力された測定データと前記咀嚼回数カウンタの測定データを記憶する記憶手段と、
この記憶手段に記憶された測定データに基づいて健康管理のアドバイス情報を作成する作成手段とを備えたことを特徴とする健康管理システム。
【請求項８】
請求項５〜７のいずれか１項記載の健康管理システムにおいて、
前記作成手段で作成されたアドバイス情報によって、前記健康管理対象者に対して前記身体情報及び前記咀嚼情報の少なくとも１つの測定要求を行う通知手段と、
前記健康管理対象者から返答される測定情報を受信する受信手段と、
受信した前記測定情報によって前記アドバイス情報を修正する修正手段とを備えたことを特徴とする健康管理システム。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は、食物を食べているときの咀嚼回数を検出して、咀嚼目標回数に達すると報知する咀嚼回数カウンタ及び咀嚼回数を取り入れた健康管理システムに関する。
【０００２】
【従来の技術】
咀嚼運動は、口に摂取した食物を細かく砕くだけでなく、唾液により第１段階の消化が行われると同時に、中枢神経を介して消化管での一連の消化吸収運動が適切に促進される。
【０００３】
近年、食生活の変化により、柔らかく、口当たりの良い食品が増え、咀嚼運動が減少する傾向にある。食物が急に胃・腸に押し込まれると、急速な消化吸収により急激な血糖の上昇、血中脂質の上昇を生じ、そのため、インシュスリン分泌が高進し、肥満を生じやすくなることが知られている。このようなことは、意識してきちんと咀嚼運動を行い、急速な消化吸収を抑制するだけで改善することができる。また、咀嚼運動は、味覚や嗅覚を適度に刺激し、食事の満足感を高め、かつ、前記のような急速な消化吸収を緩慢にすることで、食後に生じる反応性の低血糖を防止し、全体として食事量を抑制することが可能となる。
【０００４】
このような意味から、咀嚼の励行は昔から奨励されている。しかし、いざ食事を始めると、本人が咀嚼回数を意識的に増やそうとしない限り、現実にはなかなか実行が困難である。
【０００５】
そこで、噛む動作を振動や音により検出し、その検出結果をカウントして表示し、設定回数に達すると音などにより知らせる機能を備えた咀嚼回数カウンタが開発され、例えば、次のような公報が知られている。
【０００６】
【特許文献１】
特開平１０−１１５６０号公報
【特許文献２】
特開平１１−１２３１８５号公報
【０００７】
特許文献１においては、咀嚼回数をカウントし、咀嚼回数が１０回・２０回・３０回などの所定値に達する毎に音で知らせる。そして、食物を飲み込んだのを検出すると、それまでの回数と標準値とを比較し、標準値より小さいとき音を発して警告を行っている。
【０００８】
また、特許文献２においては、咀嚼目標回数を入力し、目標回数に達すると、音で知らせると共に、それ以降もカウントしながら目標回数に達したここを表示し、所定時間後に音、目標回数到達表示、カウンタをクリアしている。
【０００９】
【発明が解決しようとする課題】
このように従来の咀嚼回数カウンタは、一口分の食物の咀嚼回数をカウントし、音や表示でカウント数を使用者に知らせる機能のみの為、食事が終了するまでの咀嚼回数は使用者が食事中に記録をとらなければならないという煩わしさがあった。また、過去データとの比較を行うことができなかった。
【００１０】
更に、人間ドックを受診すると、健康診断のデータや食生活などのアンケートに基づいた食事指導や昼食に出された食事メニューの紹介などは行われているが、咀嚼回数に基づく指導は行われていない。
【００１１】
そこでこの発明は、食事が終了するまでの咀嚼回数を容易に知ることができる咀嚼回数カウンタ、及び咀嚼回数データに基づく健康管理が行える健康管理システムを提供することを目的とする。
【００１２】
【課題を解決するための手段】
上記目標を達成するために請求項１の発明においては、カウント手段による咀嚼回数のカウント値が所定数に達する毎に音や光・文字情報などにより報知すると共に、カウント手段によりカウントした各食事毎の咀嚼回数を記憶するようにしたため、食事が終了するまでの咀嚼回数や過去の回数がわかり、メモしておく煩わしさが無い。
【００１３】
また、請求項２の発明においては、カウント手段のカウント値が入力手段で入力された咀嚼目標回数に達する毎に報知すると共に、カウント手段によりカウントした各食事毎の咀嚼回数を記憶するようにしたため、食事の間、目標回数毎の報知により１口の咀嚼回数を確認しながらも食事終了までの咀嚼回数を記録することなく知ることができる。
【００１４】
更に、請求項３の発明においては、カウント手段のカウント値が入力手段で入力された咀嚼目標回数に達する毎に報知すると共に、入力手段で入力された咀嚼目標回数に到達した回数を食事毎に記憶するようにしたので、１回の食事を何口で食べたかも記録をとることなく知ることができる。
【００１５】
そして、請求項４の発明においては、咀嚼目標回数を設定するか否かを選択し、咀嚼目標回数が設定されている場合には、カウント手段のカウント値が咀嚼目標回数に達する毎に報知すると共に、咀嚼目標回数に到達した回数を食事毎に記憶するようにしたので、咀嚼目標回数を設定するか否かの選択ができると共に、１回の食事を何口で食べたかも記録をとることなく知ることができる。
【００１６】
また、請求項５及び請求項６の発明においては、健康診断の日程の中に食事時間を設けて健康診断を行う健康管理システムにおいて、健康診断により健康管理対象者の身体情報を測定したデータと、食事の際に健康管理対象者の咀嚼回数を測定したデータとを記憶し、この記憶された測定データに基づいて健康管理のアドバイス情報を作成するようにしたので、咀嚼回数データと関連する体重などの身体情報とを総合して食生活に対するアドバイスができる。そして、咀嚼回数を普段測定することが無く咀嚼回数に対する注意を忘れてしまっているのを、健康診断を通して再認識できる。
【００１７】
更に、請求項７の発明においては、健康管理対象者の身体情報を測定したデータと、健康管理対象者の咀嚼回数を測定したデータとを記憶し、この記憶された測定データに基づいて健康管理のアドバイス情報を作成するようにしたので、身体情報データと咀嚼回数データとが同日のデータでなくても、咀嚼回数データと関連する体重などの身体情報とを総合して食生活に対するアドバイスができる。
【００１８】
そして、請求項８の発明においては、アドバイス情報によって健康管理対象者に対して身体情報及び咀嚼情報の少なくとも１つの測定要求を行い、健康管理対象者から返答される測定情報によってアドバイス情報を修正するようにしたので、健康管理対象者に健康管理を意識付けながらデータを更新して、新しい情報により健康アドバイスができる。
【００１９】
【実施例】
以下、この発明の一実施例について図面を参照して説明する。
＜構成＞
（１）システム
図１は、この発明の一実施例における健康管理システムの構成図であり、企業や自治体の健康医療施設等に設置されデータを入力するための健康診断データ入力装置１０１と、健康管理対象者に対するアドバイスデータを作成するアドバイス装置１０２と、家庭で健康管理対象者が使用して健康管理を行う健康管理端末装置１０３とがインターネット網１０４に接続されている。
【００２０】
インターネット網１０４は、公衆電話回線、携帯電話網、ＬＡＮ、専用線などをインターネットサービスプロバイダ（ＩＳＰ）によって相互接続して、健康診断データ入力装置１０１やアドバイス装置１０２・健康管理端末装置１０３の複数の端末装置間で共通プロトコルを用いたデータ伝送を行うためのネットワークとして使用する。
【００２１】
そして、健康診断データ入力装置１０１及び健康管理端末装置１０３には、咀嚼回数カウンタ１００が接続されている。
【００２２】
健康診断データ入力装置１０１は図２に示すように、健康診断データを入力する健康診断データ入力部２０１（入力手段）と、この健康診断データ入力部２０１より入力した健康診断データや咀嚼回数カウンタ１００からのデータを記憶する健康診断データ記憶部２０２（記憶手段）と、健康診断データ入力部２０１で入力したデータや健康診断データ記憶部２０２で記憶しているデータを表示する健康診断データ表示部２０３と、健康診断データ記憶部２０２に記憶しているデータをインターネット網１０４を介してアドバイス装置１０２へ送信する健康診断データ送信部２０４と、各部のデータ入出力を制御する制御部２０５とを備えている。そして、健康データ入力部２０１はキーボード、健康診断データ記憶部２０２は内部メモリやハードディスク、健康診断データ表示部２０３はＣＲＴ等の表示装置、健康診断データ送信部２０４はネットワークカード等のインターネット通信用インターフェース、制御部２０５はＣＰＵによって構成することができる。
【００２３】
アドバイス装置１０２は図３に示すように、インターネット網１０４を介してデータの送受信を行うアドバイス装置用インターネット通信部３０１と、このアドバイス装置用インターネット通信部３０１で受信したデータより健康診断データ入力装置１０１からの個人情報や健康診断の診断データを受信する健康診断データ受信部３０２と、この健康診断データ受信部３０２で受信したデータをもとにアドバイス要素の算出を行いアドバイスデータを作成するアドバイス作成部３０３（作成手段）と、このアドバイス作成部３０３によって作成したアドバイスデータを健康管理対象者に閲覧できるように健康管理対象者用閲覧場所に登録するアドバイス通知部３０４（通知手段）と、健康管理対象者が閲覧できるデータベースであるアドバイスデータベース３０５と、アドバイス装置用インターネット通信部３０１で受信したデータより健康管理対象者からのアドバイス応答を受信するアドバイス応答受信部３０６（受信手段）と、健康診断データ受信部３０２によって受信した健康診断データやアドバイス作成部３０３で作成したアドバイス要素やアドバイス応答受信部３０６で受信したアドバイス応答データを記憶するアドバイスデータ記憶部３０７とを備えている。
【００２４】
健康管理端末装置１０３は図４に示すように、インターネット網１０４とデータ通信を行う健康管理端末用インターネット通信部４０１と、この健康管理端末用インターネット通信部４０１を介してアドバイス装置１０２からアドバイスデータを受信するアドバイス受信部４０２と、このアドバイス受信部４０２で受信したアドバイスデータを表示するアドバイス表示部４０３と、体温計や体重計などの身体情報測定機器（身体情報測定手段）や咀嚼回数カウンタ１００で測定した身体情報データを受信する身体情報データ受信部４０４と、この身体情報データ受信部４０４で受信した身体情報データを表示する身体情報データ表示部４０５と、アドバイスデータに示された当日の生活内容データの応答要請に対しての回答である生活内容に関する生活内容データを入力する生活内容データ入力部４０６と、この生活内容データ入力部４０６で入力した生活内容データを表示する生活内容データ表示部４０７と、アドバイス表示部４０３や身体情報データ表示部４０５・生活内容データ表示部４０７からの内容をそれぞれ画面に表示する表示部４０８と、アドバイスに対する応答データを表示部４０８を参照して選択入力する応答データ選択部４０９と、生活内容データ入力部４０６や応答データ選択部４０９の機能を押しボタンスイッチで構成する入力部４１０と、入力部４１０からの入力データや身体情報データ受信部４０４からの受信データを記憶するデータ記憶部４１１と、応答データ選択部４０９によって選択したデータをデータ記憶部４１１から読み出して健康管理端末用インターネット通信部４０１を介してインターネット網１０４へ送信するアドバイス応答送信部４１２とを備えている。
【００２５】
（２）咀嚼回数カウンタ
咀嚼回数カウンタ１００は、カウントしたデータを蓄積しておく機能（データ蓄積機能）と、蓄積したデータをある一定期間ごとにまとめて出力する機能（グラフ出力機能）と、蓄積されたデータを指定した通信機器へ転送する機能（データ転送機能）とを備えており、図５に示すように入力部１７（入力手段）と、検出部１８（検出手段）と、カウント部１９と、表示部２０と、出力部２１と、認識部２２と、蓄積部２３（記憶手段）とから構成されている。なお、表示部２０及び出力部２１はこの発明の出力手段である。
【００２６】
入力部１７は、図６のようにＳｔａｒｔボタン１（カウント開始セットボタン）と、Ｅｎｄボタン２（カウント終了セットボタン）と、▲（アップ）ボタン３（長押しで１０単位のＵＰを行い、短押しで１単位のＵＰを行う。）と、▼（ダウン）ボタン４（長押しで１０単位のＤＯＷＮを行い、短押しで１単位のＤＯＷＮを行う。）と、Ｓｅｔボタン５（カウント数設定ボタン）と、Ｃｌｅａｒボタン６（設定数をクリアする）と、グラフボタン７（グラフ出力ボタン）と、ｍボタン８（月間データ出力ボタン）と、ｗボタン９（週間データ出力ボタン）と、ｄボタン１０（日毎データ出力ボタン）と、ｎボタン１１（最新データ出力ボタン）とを備えている。
【００２７】
検出部１８は図７のように健康管理対象者の顎関節の上に当たるように取り付け、健康管理対象者が食べ物をかむ度に動く顎関節の動きによって咀嚼運動や動作を検出する咀嚼検出手段（センサ）２６で、かむ度に耳の中にかかる圧力や振動を検出するイヤホン型の装置であっても良い。
【００２８】
カウント部１９は検出された信号を処理するプロセッサである。
【００２９】
表示部２０は図６のようにカウント値を表示するための液晶パネル１２（カウント値とトータル値を表示する。）で、咀嚼回数カウンタ１００の正面に設けられている。
【００３０】
出力部２１は、図７のように蓄積データをグラフなどにして用紙２４に印刷する印刷部３０と、転送用ケーブル（ＵＳＢやＳＣＳＩ）が接続されるコネクタ２７と、データを保存するためのメモリカードの装着部２８とを備えている。
【００３１】
印刷部３０は、グラフなどを出力するためのサーマル紙などの印刷用紙２４と、印刷用紙２４にデータを印刷するサーマルヘッド３１と、印刷用紙２４を切断するためのカッタ１５と、搬送ローラ３２，３３とを備えている。
【００３２】
認識部２２は図８に示すブザー１６（設定回数達成報知音用スピーカ）（報知手段）を備え、カウント値が設定回数に到達すると報知音を出力する。なお、報知手段は音の他に光や文字表示などにより知らせるものであっても良い。
【００３３】
蓄積部２３はカウント値を蓄積するメモリを備えている。
【００３４】
咀嚼回数カウンタ１００の内部には、図７のように印刷部３０の他に、携帯時の電源となる電池２５が収容されている。
【００３５】
また咀嚼回数カウンタ１００の側面には、図７のように転送用ケーブルが接続されるコネクタ２７及びメモリカードの装着部２８の他に、卓上で使用するときの電源供給コードが接続される電源コネクタ２９と、センサ２６の接続コネクタ３４とが設けられている。
【００３６】
更に背面側には、図８のようにブザー１６の他に、電源スイッチ１３と、印刷用紙２４を排出するための排出口１４と、印刷用紙２４や電池２５を交換するための着脱自在のカバー３５とが設けられている。
【００３７】
このように構成された咀嚼回数カウンタ１００は、センサ２６により咀嚼運動を検出し、入力部１７により設定されたカウント値までカウントと表示を繰り返し、設定数に達成すると音で知らせると共に、データを蓄積し、一定期間のデータとして出力するものである。また、必要があれば転送用ケーブルを用いてデータ転送を行う。
【００３８】
＜動作＞
以上のように健康管理システム及び咀嚼回数カウンタ１００は構成されているが、その動作は次のとおりである。まず、咀嚼回数カウンタ１００について説明し、その後システムについて説明する。
【００３９】
咀嚼回数カウンタ
図９のフローチャートを参照しながら説明する。
▲１▼咀嚼目標回数を設定する場合
電源スイッチ１３をＯＮし、食物一口分の咀嚼目標回数（食べ物を口に入れてから飲み込むまでの咀嚼回数の目標値）を▲（アップ）ボタン３と▼（ダウン）ボタン４を使用して設定する。そして、その設定値がＳｅｔボタン５で確定されると、液晶パネル１２に設定値として表示される（Ｓ１）。
【００４０】
そして、食事開始前に咀嚼検出センサ２５を顎の関節部に装着し（Ｓ２）、食事開始時はＳｔａｒｔボタン１を押してカウント開始を指示する（Ｓ３）。
【００４１】
目標回数の設定があるかどうか判断し（Ｓ４）、食事の開始（Ｓ５）に伴ってセンサ２５で咀嚼運動を検出し（Ｓ６）、咀嚼回数をカウント（Ｓ７）する。
【００４２】
また、カウント結果は液晶パネル１２のＴｏｔａｌ欄に表示されていく。設定数までカウントすると（Ｓ８）、ブザー１６により設定数に到達したとして使用者に知らせる（Ｓ９）。食事が終了したかをＥｎｄボタン２が押されたか否かで判断し（Ｓ１０）、食事中であればカウント結果は蓄積データとして蓄積部２３のメモリ内に蓄積されていく（Ｓ１１）。そして、カウント値は自動クリアされる（Ｓ１２）。
【００４３】
このように、咀嚼回数が設定回数に達する毎にブザーが鳴るため、現在の一口分の咀嚼を終了する目安になり、次の一口分の咀嚼に移れる合図になっている。
【００４４】
カウントをクリアすることで、毎回一口分の咀嚼設定回数まであと何回の咀嚼が必要か認識できる。
【００４５】
上記のカウントを食事中自動的に繰り返すことにより、食事中に回数を記入しなくて済むため、食事の中断がなく、普段と変わりない食事が楽しめるようになる。
【００４６】
食事終了時にＥｎｄボタン２を押すとカウント終了となり（Ｓ２０）、データを蓄積し（Ｓ２１）、最終的なトータル値が液晶パネル１２に表示される（Ｓ２２）。
【００４７】
この時、蓄積データとして開始時刻、終了時刻、食事時間、各回数とトータル回数を記録しておく。
【００４８】
グラフとして出力したい場合は（Ｓ２３）、グラフボタン７を押してデータの出力を行う。この時、出力したい期間の指定（Ｓ２４）はｍ（月間）／ｗ（週間）／ｄ（日毎）／ｎ（最新）ボタン８〜１１によって行う。
【００４９】
指定された期間のデータは図１０のようにグラフとして印刷され（Ｓ２５）、用紙排出口１４から排出される。このグラフは、咀嚼目標回数を設定した場合の食事時のトータル回数を示したものであり、平均値からのばらつきが少なくなっている。
【００５０】
なお、数値として表示または印刷すると、例えば図１２のようになる。
【００５１】
また、蓄積データの転送を行いたい場合は（Ｓ２６）、転送用ケーブルを使って行い、携帯電話やパソコンを経由してデータの転送を行う（Ｓ２７）。
【００５２】
さらに、通信を行わずにメモリカードを使用してデータの受け渡しも可能である。
【００５３】
従来の咀嚼回数カウンタはデータの蓄積機能がなく、ただ咀嚼回数のカウントのみを行い、使用者に達成回数を認識させるだけのものであった。しかし、この咀嚼回数カウンタ１００は使用者に記録させる負担を無くし、記入する煩わしさや、記入漏れ、食事中の不快感をなくす事ができる。
【００５４】
また、この咀嚼回数カウンタ１００で食事中の一口分の咀嚼を増加させる効果と食事全体の咀嚼回数を把握し、食生活の改善を図ることが可能である。
【００５５】
▲２▼咀嚼目標回数を設定しない場合
電源スイッチ１３をＯＮし、目標回数を▲（アップ）ボタン３と▼（ダウン）ボタン４を使用して「９９９」と設定する。
【００５６】
その後、Ｓｅｔボタン５を押して目標回数を確定する。これにより液晶パネル１２に設定値として表示される（Ｓ１）。（トータルカウントのみ）
食事開始前に咀嚼検出センサ２６を顎の関節部に装着する（Ｓ２）。
【００５７】
食事開始時はＳｔａｒｔボタン１を押し、カウント開始を指示する（Ｓ３）。
【００５８】
目標回数の設定があるかどうか判断し（Ｓ４）、食事の開始（Ｓ１４）に伴ってセンサ２５で咀嚼運動を検出し（Ｓ１５）、咀嚼回数をカウント（Ｓ１６）する。
【００５９】
また、カウント結果は液晶パネル１２に表示されていくと共に、食事が終了したかを判断して（Ｓ１７）、蓄積データとして蓄積部２３のメモリ内に蓄積されていく。
【００６０】
食事終了時にＥｎｄボタン２を押すとカウント終了となり（Ｓ２０）、最終的なトータル値を液晶パネル１２に表示する（Ｓ２２）。
【００６１】
この時、蓄積データとして開始時間とトータル回数を記録しておく（Ｓ２１）。
【００６２】
このように一口毎の咀嚼回数を気にせず食事をしたい場合は、カウントをクリアせず加算していき、一回の食事でのトータル的な咀嚼回数がカウントされる。
【００６３】
この時のデータをグラフとして出力すると（Ｓ２５）、図１１のようになる。このグラフは、咀嚼目標回数を設定しない場合の食事毎のトータル回数を示している。
【００６４】
なお、数値として出力した場合は例えば図１３のようになる。
【００６５】
（２）システム
次に、健康管理システムにおける健康管理対象者の健康管理の手順を図１〜図４の構成図及びブロック図、図１４〜図１６の健康管理のフローチャ−トを参照して説明する。
【００６６】
この実施例では健康診断日に食事を提供して健康診断を行う人間ドックを例に説明する。日程は午前中に健康診断を行い、昼食時に咀嚼回数を測定し、午後から各人に検査結果の説明を行うものとする。
【００６７】
▲１▼健康診断
健康管理対象者は人間ドックの受付で、事前に郵送されていた質問用紙を提出する。この質問用紙には、喫煙量、飲酒量、睡眠時間、ストレス度合い、食事習慣、運動習慣、既往症、自覚症状、家族遺伝性疾患等の生活内容データが記入されている。
【００６８】
受付後、健康管理対象者は午前中に身体情報測定機器を用いて健康診断を受ける。健康診断の診断データは、身長、体重、体脂肪率、安静時の血圧、安静時の脈拍数、安静時の心拍数、尿検査データ、血液検査データ等の身体情報測定データである。
【００６９】
▲２▼咀嚼回数カウント
昼食時にはセンサ２６を顎の関節部に装着し、食事中の咀嚼回数を咀嚼回数カウンタ１００を使用して計測する。
▲３▼データ入力
【００７０】
健康診断が終了すると、健康管理対象者の診断データを性別、生年月日等の個人の状態を特定する一般情報である個人情報とともに健康診断データ入力装置１０１に健康診断データ入力部２０１としてのキーボードを用いて入力する（図１４のＳ６０１）。入力したデータは健康診断データ記憶部２０２に記憶され、同時に健康診断データ入力装置１０１の健康診断データ表示部２０３であるディスプレイに表示することで確認できる。健康診断データの入力が終了したことを制御部２０５が認識すると、健康診断データ送信部２０４へ健康診断データ記憶部２０２に記憶されたデータを転送することでインターネット網１０４を介してアドバイス装置１０２へ一連のデータを送信する（Ｓ６０２）。送信データは、上記個人情報と健康診断データおよびデータ内容が各人のデータであることを示す識別子により、他人や別の日のデータと容易に区別できるようにする。識別子は健康管理対象者の氏名と送信データ毎に更新するシリアル番号および日時で構成されている。
【００７１】
なお、診断データは健康診断の測定機器がデータ通信機能を有する場合は、そのデータ通信機能を用いて自動入力や自動送信されるようにすれば、データ入力や送信の手間を省くことができる。
【００７２】
▲４▼アドバイスデータの作成
アドバイス装置１０２では、インターネット網１０４よりアドバイス装置用インターネット通信部３０１を介して個人情報や健康診断の診断データを健康診断データ受信部３０２によって受信する（図１５のＳ７０１）。アドバイス作成部３０３は、受信した個人情報や健康診断データからアドバイス情報作成のための必要項目の抽出処理を行い（Ｓ７０２）、抽出した項目を用いてアドバイスデータを作成するためのアドバイス要素の計算処理を行い（Ｓ７０３）、求められた各要素に基づいて健康管理のためのアドバイスデータを作成する（Ｓ７０４）。作成されたアドバイスデータは、アドバイス通知部３０４によってアドバイスデータベース３０５に健康診断の受診者である健康管理対象者専用のデータとして記憶されることでアドバイスの登録処理を行う（Ｓ７０５）。
【００７３】
アドバイスとしては、就寝時間や運動時間などの生活習慣の改善指導、食事メニューや間食、咀嚼回数などに関する食事指導や、就寝時間、運動内容、食事メニューなどの生活内容データの応答要請や、体重、体脂肪率、歩数、消費エネルギー量、血圧、血糖値、咀嚼回数などの身体情報測定データの応答要請の中から健康管理対象者の健康改善にとって必要な項目を登録する。
【００７４】
個人情報や健康診断の診断データからの必要項目としては、（１）年齢、（２）性別、（３）身長、（４）体重、（５）体脂肪率、（６）最高血圧、（７）最低血圧、（８）総コレステロール値、（９）中性脂肪値、（１０）ＬＤＬコレステロール値、（１１）ＨＤＬコレステロール値、（１２）空腹時血糖値、（１３）安静時脈拍数、（１４）γＧＴＰ（γ−ｇｌｕｔａｍｙｌ　ｔｒａｎｓｐｅｐｔｉｄａｓｅ）、（１５）生活強度、（１６）既往症、（１７）家族遺伝性疾患の有無等を抽出すれば、特に生活習慣病の予防にとっては効果的である。
【００７５】
アドバイスデータを作成するためのアドバイス要素の計算処理においては、上記抽出データを指数化して生活習慣病になる可能性を割り出す。例えば、動脈硬化の可能性としては、総コレステロール値をＴＣ、ＨＤＬコレステロール値をＨＤＬＣとすると、以下の式で動脈硬化指数を算出できる。
【００７６】
動脈硬化指数＝（ＴＣ―ＨＤＬＣ）÷ＨＤＬＣ
動脈硬化指数が５以上になっていれば動脈硬化を起こす可能性が高いといわれており、糖尿病、肥満、腎臓病などの病気が高脂血症の原因になっている二次性の高脂血症の場合は、まずそれらの病気の治療に役立つ食事療法のアドバイスを行う。また、ＬＤＬコレステロール値が高い場合は、コレステロールの摂取を制限する食生活アドバイス、体脂肪率やエネルギー消費量の測定データの応答要請、食事メニューの応答要請を行う。
【００７７】
肥満に関してはＢＭＩ（Ｂｏｄｙ　Ｍａｓｓ　Ｉｎｄｅｘ）および体脂肪率を用いる。ＢＭＩは以下の式である。
【００７８】
ＢＭＩ＝体重（ｋｇ）÷（身長（ｍ）×身長（ｍ））
一般にＢＭＩが２２に近ければ健康度が高いといわれているが、さらに体脂肪率を考慮して、例えば男性で体脂肪率が３０％以上であれば明らかな肥満であるため、カロリーの摂取を制限する食生活アドバイス、体重、体脂肪率やエネルギー消費量の測定データの応答要請、食事メニューの応答要請を行う。
【００７９】
また、健康診断データより抽出した身長および体重からＢＭＩを求めて、ＢＭＩに応じたアドバイス決定指数を求めると共に、体脂肪率に応じたアドバイス決定指数を求めることで、アドバイスとして低カロリー食の食事指導や体重・体脂肪率の測定要請を行うかどうかを決定する。
【００８０】
また、人に満腹と感じさせる満腹中枢が働くのは食事を開始してから２０〜３０分してからであるが、肥満者の多くは早食いで、満腹中枢が働くまでに必要以上に食べてしまう。このように食事にかけた時間は食べ方の改善に非常に重要である。そこで、昼食に費やした時間を算出して、食事にかけた時間が十分であったかどうかをアドバイスする。
【００８１】
また糖尿病は血糖値を下げる機能が悪くなる病気であるが、軽度の糖尿病は食べすぎを防ぎ、適度な運動をすることでほとんどは治療ができる。そこで、ゆっくりよく噛んで食べすぎを防ぐ食生活をアドバイスする。
【００８２】
そして、食事時間が短く、咀嚼回数も少ない健康管理対象者に対しては、「丼もののように一皿の料理はさけ、なるべく品数が多いメニューを選んだり、一口毎に箸を置く習慣を付けましょう。」等のアドバイス内容を準備する。
【００８３】
▲５▼検査結果説明
このようにしてアドバイスデータが作成されると、面接しながら各種のデータの説明や咀嚼回数等による食事指導を行う。
【００８４】
その際、判定情報に基づき咀嚼状況や食べ方の実態に対応したアドバイス内容をアドバイス装置１０２から呼び出し画面に表示させる。健康管理対象者は自分の食べ方の実態に即した具体的な食べ方の改善策を提示されるので、改善を実践しやすい。
【００８５】
▲６▼インターネットによる相談
健康診断日以降はインターネット網１０４を介して各家庭の健康管理端末装置１０３を使用して相談に応じる。
【００８６】
健康管理対象者は自宅の健康管理端末装置１０３からインターネット網１０４を介してアドバイス装置１０２に接続する。そして、アドバイス装置１０２へのアドバイス要求を行って、アドバイスデータベース３０５よりインターネット網１０４を介して各人専用のデータより健康管理対象者に対するアドバイスをアドバイス受信部４０１によって受信し（図１６のＳ８０１）、表示部４０８のアドバイス表示部４０３にアドバイスを表示する（Ｓ８０２）。健康管理対象者専用のデータへのアクセスは、このデータへのアクセスコードを事前に健康管理対象者の使用する健康管理端末装置１０３へ登録しておき、健康管理端末装置１０３からアドバイス装置１０２へのアドバイス要求に健康管理対象者を特定するためのアクセスコードを含めることで健康管理対象者専用のデータへのアクセスを許可する。
【００８７】
アドバイス表示部４０８に表示されるアドバイス内容は、健康管理対象者専用のデータとして登録された内容で、就寝時間や運動時間などの生活習慣の改善指導、食事メニューや間食、咀嚼回数などに関する食事指導や、喫煙量、飲酒量、睡眠時間、ストレス度合い、食事内容、運動内容、自覚症状などの生活内容データの応答要請や、身長、体重、体脂肪率、歩数、エネルギー消費量、体温、血圧、脈拍数、尿糖値、血糖値、心拍数などの身体情報測定データの応答要請の中から健康管理対象者の健康改善にとって必要な項目が示される。
【００８８】
アドバイス内容に咀嚼回数の測定要請があった場合は、健康管理対象者は咀嚼回数カウンタ１００にて咀嚼回数を測定し、健康管理端末装置１０３へ測定データを送信する。
【００８９】
アドバイス内容に体重の測定要請があった場合には、体重計により体重を測定して、体重計から健康管理端末装置１０３への測定データの送信を行う。体重計は赤外線データ送信機能を有したもので、健康管理端末装置１０３は身体情報データ受信部４０４によって受信し（Ｓ８０３）、表示部４０８の身体情報データ表示部４０５によって体重を表示し、同時にデータ記憶部４１１に体重をデータの受信日時とともに記憶する（Ｓ８０４）。
【００９０】
アドバイス内容に食事内容の応答要請があった場合、健康管理対象者はその日の食事メニューを回答として入力部４１０の生活内容データ入力部４０６より入力する（Ｓ８０５）。表示部４０８の生活内容データ表示部４０７は、食事内容の応答要請の内容と生活内容データ入力部４０６によって入力されたデータをそれぞれ生活内容データの応答要請および生活内容データ回答として表示し、同時にデータ記憶部４１１は、生活内容データ入力部４０６によって入力された食事メニューをデータの入力日時とともに記憶する（Ｓ８０６）。
【００９１】
健康管理対象者は、表示部４０８によって身体情報測定データや生活内容回答データを確認した後、アドバイス装置１０２へ返送するデータを応答データ選択部４０９によって選択し（Ｓ８０７）、選択したデータをデータ記憶部４１１よりアドバイス応答送信部４１２より健康管理装置用インターネット通信部４０１を介してインターネット網１０４へ送出する（Ｓ８０８）ことで、身体情報測定データや生活内容データの内から少なくとも１項目以上をアドバイスに対する応答として返す。アドバイス装置１０２へのアドバイス応答データの受け渡しは、電子メールで送信したり、アドバイス装置１０２へファイル転送（例えばＦＴＰ）やデータ転送（例えばＨＴＴＰ）で送信するシステムとすればよい。さらに、健康管理端末用インターネット通信部４０１は、アドバイスデータベース３０５を確認することで新規のアドバイスが登録されているかを確認して、新規のアドバイスがあればアドバイスの受信（Ｓ８０１）より処理を繰り返す。
【００９２】
アドバイス装置１０２は、アドバイス装置用インターネット通信部３０１を介してアドバイス応答データを受信すると（図１５のＳ７０６）、アドバイス応答受信部３０６によってアドバイス応答データを読み込み（Ｓ７０７）、アドバイス作成部３０３は受信したアドバイス応答データを用いてアドバイス内容を修正するためのアドバイス要素の計算処理を行い（Ｓ７０８）、求められた各要素に基づいて健康管理のための修正アドバイスデータを作成する（Ｓ７０９）。作成された修正アドバイスデータは、アドバイス通知部３０４によってアドバイスデータベース３０５に健康診断の受診者である健康管理対象者専用のデータとして記憶を行うことで修正アドバイスを新規のアドバイスと同等に登録処理を行う（Ｓ７０５）。なお、この実施例ではアドバイス作成部３０３はアドバイスの作成手段と修正手段を兼ねている。
【００９３】
また、健康診断データ受信部３０２で受信した健康診断データやアドバイス作成部３０３で算出したアドバイス要素やアドバイス応答受信部３０６で受信したアドバイス応答データはすべてアドバイスデータ記憶部３０７によって順次記憶しており、アドバイスを修正するためのアドバイス要素の計算処理には、過去の健康診断データやアドバイス要素やアドバイス応答データも用いて新たなアドバイス要素の算出を行う。
【００９４】
▲７▼経過観察
アドバイスによる要請通りの生活改善をしばらく続けても測定データが改善されないときは、病気の危険領域でない限りにおいて当人の健康安定点を現状の方向に修正することによってアドバイスによる生活改善の強制を緩和して生活に対する負荷を少なくする。
【００９５】
このように個人毎の健康度に対するパラメータの修正によって、個人毎の健康安定点を求め直しながらアドバイスを行っていくことで、できる限り個人の生活に対する負荷が少ない状態にして生活の質（ＱＯＬ）を低下させないで健康度が向上する仕組みとしている。
【００９６】
このようにアドバイスに対する応答内容を評価して健康管理対象者の日頃の生活習慣を十分に把握することで、健康管理対象者に必要な生活改善のアドバイスのみを随時通知して、より確実に生活改善を促すことができる。また、アドバイスの応答内容で個人差や個人の生活強度を把握した上でアドバイスの修正を行うので、各個人に対してできる限り負荷のかからない生活改善による健康管理ができる。
【００９７】
以上のように、この実施例によれば、健康診断をもとにした健康管理アドバイスを健康管理端末装置で確認することによって健康管理を行うことができ、さらに日常の生活内容や身体情報測定データをアドバイス装置に送信してアドバイスを修正することでその時点毎に適したアドバイスを得ることができる。
【００９８】
また、健康管理対象者が定期健康診断を受診すると、新たな診断データは再び健康診断データ入力装置１０１より入力されてアドバイス装置１０２が受信し、これまでの受診者の生活習慣を考慮してアドバイスを修正するようにすれば、より正確な健康管理アドバイスを作成することができる。
【００９９】
なお、アドバイス装置１０２の各機能はＣＰＵと記憶部とインターネット通信部を有したワークステーションやパソコンで構成し、各処理は記憶部に書きこまれたプログラムに従って実行することとすれば、アドバイス作成の基準パラメータの変更等が容易にできる。
【０１００】
また、健康管理端末装置１０３を家庭にあるインターネット通信部を有したパソコンを用い、各処理をプログラムに従って実行して、身体情報測定機器からの測定データはパソコンのキーボードを用いて入力することとすれば、新たな端末装置を家庭に持ちこむことなく同等の効果を得ることができる。
【０１０１】
また、これらの装置をコンピュータに実行させるためのプログラムやデータを実現することで、家庭や会社にある汎用コンピュータで容易に実現することができる。また、そのプログラムやデータを記録した記録媒体を用いることでソフトウエアを汎用コンピュータにインストールする作業が容易にできる。
【０１０２】
また、咀嚼回数をチェックしてよくかんで食べる習慣付けによる減量法において、食事の際でも空いた手で簡単にキーを押すだけで咀嚼回数の記録をし、記録の結果を食べ方改善ができるようにわかりやすく出力することができるので、食事時に箸をペンに持ち替えて記入する面倒でわずらわしい従来の方法に比べ非常に簡単に咀嚼回数チェックが行える。
【０１０３】
また、健康管理対象者が一口毎の咀嚼の回数を入力可能とし、判定手段が入力された各咀嚼回数を望ましい咀嚼回数と照合し健康管理対象者の咀嚼の傾向を診断し良否を判定するので、健康管理対象者みずからが目標回数の咀嚼ができたかどうかを確認する手間が省けるだけでなく、より正確で詳細な食べ方の判定を健康管理対象者に提示することができる。
【０１０４】
さらに、よく噛むことによって十分な満腹感が得られることを健康管理対象者自ら体験し、認識させることにより、十分な咀嚼による正しい食べ方の習慣付けを促すことができる。
【０１０５】
また、健康管理対象者が食事に要した時間を自動的に算出するので、判定手段は食事にかけた時間も併せて健康管理対象者の食べ方の判定を行うことができる。そして、体重の減量にはよく噛んでゆっくり適度な時間をかけ食事をするということが大切であり、食べ方を評価する上で重要な食事時間の情報を簡単に得ることができ、食事時間も含めたより精度の高い食べ方について判定を行うことができる。
【０１０６】
そして、判定手段の情報を記憶蓄積する記憶手段を備えているので、健康管理対象者の長期的咀嚼の状況や食べ方の状況の実態や傾向の把握に役立つ。
【０１０７】
また、健康管理対象者の健康に関する身体情報を入力可能とし、咀嚼や食べ方の状況が影響する体重や血糖値等の情報も含めて判定し、健康管理対象者に提示するので、日々の食べ方の改善による効果を確認することができ、健康管理に便利である。
【０１０８】
さらに、アドバイス手段が健康管理対象者の咀嚼状況や食べ方の実態に基づいたアドバイス情報を提示するので、健康管理対象者は容易に具体的食べ方の改善を実行することができる。
【０１０９】
また、咀嚼を自動的に検出し、一口毎の咀嚼回数をカウントするので、食事中に咀嚼の回数を数える手間が不要で、非常に便利になる。
＜変形例＞
【０１１０】
（１）アドバイス装置でのアドバイスの修正をアドバイス応答毎としたが、通常はアドバイス応答によって受診者の健康度の算出を行うのみで同じアドバイスを繰り返し登録し、一定期間毎に健康安定点の変更やアドバイスの修正を行うようにすれば、受診者の生活改善度の確認や健康安定点の変更をより効果的に行うことができる。
【０１１１】
（２）前記実施例ではアドバイス装置１０２の健康管理端末装置１０３からのアクセスを直接データベースから読み出す構成としたが、アドバイス装置用インターネット通信部がＷＥＢサーバおよびデータベースサーバの機能を有することとすれば、健康管理端末装置１０３ではアドバイス装置１０２のホームページを開いて、ＣＧＩ等の機能を用いてアドバイスデータベースから個人のアドバイスを閲覧することができ、健康管理端末装置１０３にはホームページブラウザのみがあれば特別なデータベースアクセス用の機能が必要でなくなる。
【０１１２】
（３）アドバイスはアドバイス装置１０２のアドバイスデータベースに登録するようにしたが、電子メールによって健康管理端末装置１０３へ直接送信するようにすれば、アドバイス装置１０２に大きなデータベースの容量が不要になり、健康管理端末装置１０３には電子メールの送受信機能のみでデータベースアクセスの機能が不要になる。
【０１１３】
（４）前記実施例ではインターネット網１０４によって各端末装置を接続する構成としたがデータ伝送を行うためには公衆電話回線や携帯電話網のみによるデータ通信を行うこととしても問題はなく、さらに独自通信プロトコルとすることで外部からのデータ傍受を防ぐことができるので、通信データ保護の面からは効果的である。
【０１１４】
（５）前記実施例では健康診断の診断データを健康診断データ入力装置１０１に入力してアドバイス装置１０２へネットワークを介して通知する構成としたが、アドバイス装置１０２にキーボード等の入力手段を備えて直接アドバイス装置に診断データを入力する構成とすれば、健康診断データ入力装置１０１に入力してアドバイス装置１０２へネットワークを介して通知する手順を省くことができる。
【０１１５】
（６）前記実施例では健康管理端末装置１０３に健康管理端末用インターネット通信部を設けて直接携帯電話網を介してインターネット通信可能な構成としたが、健康管理端末装置１０３には携帯電話用のインターフェースまたはモデムやターミナルアダプタ用のインターフェースを設ければ、外部に接続した携帯電話またはモデムやターミナルアダプタによって携帯電話網または公衆電話網やＩＳＤＮ回線網を介して通信できるので、健康管理端末装置１０３に携帯電話通信機能が必要なくなるために小型化、低価格化することができる。
【０１１６】
（７）前記実施例では健康管理システムを人間ドックで使用した場合について説明したが、学校や会社において健康診断の日の昼食時に咀嚼回数カウンタ１００で咀嚼データを測定することにより、学校の児童生徒や社員の健康管理システムとしても使用できる。
【０１１７】
（８）前記実施例では健康診断の日の身体情報と咀嚼回数とを測定したが、両者のデータは別々の日のデータであっても良い。
【図面の簡単な説明】
【図１】この発明の一実施例における健康管理システムの構成図である。
【図２】この発明の一実施例における健康診断データ入力装置のブロック図である。
【図３】この発明の一実施例におけるアドバイス装置のブロック図である。
【図４】この発明の一実施例における健康管理端末装置のブロック図である。
【図５】この発明の一実施例における咀嚼回数カウンタの全体構成を示すブロック図である。
【図６】図５の咀嚼回数カウンタの正面図である。
【図７】図５の咀嚼回数カウンタの側面図である。
【図８】図５の咀嚼回数カウンタの背面図である。
【図９】咀嚼回数カウンタの制御内容を示すフローチャートである。
【図１０】目標回数を設定した場合のグラフ例である。
【図１１】目標回数を設定しない場合のグラフ例である。
【図１２】咀嚼目標回数を設定した場合の週間のデータ例である。
【図１３】咀嚼目標回数を設定しない場合の週間のデータ例である。
【図１４】この発明の一実施例における健康診断データ入力装置の動作を示すフローチャートである。
【図１５】この発明の一実施例におけるアドバイス装置の動作を示すフローチャートである。
【図１６】この発明の一実施例における健康管理端末の動作を示すフローチャートである。
【符号の説明】
１　　Ｓｔａｒｔボタン
２　　Ｅｎｄボタン
３　　▲（アップ）ボタン
４　　▼（ダウン）ボタン
５　　Ｓｅｔボタン
６　　Ｃｌｅａｒボタン
７　　グラフボタン
８　　ｍボタン
９　　ｗボタン
１０　　ｄボタン
１１　　ｎボタン
１２　　液晶パネル
１３　　電源スイッチ
１４　　用紙排出口
１５　　ペーパカッタ
１６　　ブザー
１７　　入力部
１８　　検出部
１９　　カウント部
２０　　表示部
２１　　出力部
２２　　認識部
２３　　蓄積部
２４　　印刷用紙
２５　　電池
２６　　センサ
２７　　転送用ケーブルのコネクタ
２８　　メモリカードの装着部
２９　　電源コネクタ
１００　　咀嚼回数カウンタ
１０１　　健康診断データ入力装置
１０２　　アドバイス装置
１０３　　健康管理端末装置
１０４　　インターネット網
２０１　　健康診断データ入力部
２０２　　健康診断データ記憶部
２０３　　健康診断データ表示部
２０４　　健康診断データ送信部
３０１　　アドバイス装置用インターネット通信部
３０２　　健康診断データ受信部
３０３　　アドバイス作成部
３０４　　アドバイス通知部
３０５　　アドバイスデータベース
３０６　　アドバイス応答受信部
３０７　　アドバイスデータ記憶部
４０１　　健康管理端末用インターネット通信部
４０２　　アドバイス受信部
４０３　　アドバイス表示部
４０４　　身体情報データ受信部
４０５　　身体情報データ表示部
４０６　　生活内容データ入力部
４０７　　生活内容データ表示部
４０８　　表示部
４０９　　応答データ選択部
４１０　　入力部
４１１　　データ記憶部
４１２　　アドバイス応答送信部
【図１】
2004113315.tif 000003
【図２】
2004113315.tif 000004
【図３】
2004113315.tif 000005
【図４】
2004113315.tif 000006
【図５】
2004113315.tif 000007
【図６】
2004113315.tif 000008
【図７】
2004113315.tif 000009
【図８】
2004113315.tif 000010
【図９】
2004113315.tif 000011
【図１０】
2004113315.tif 000012
【図１１】
2004113315.tif 000013
【図１２】
2004113315.tif 000014
【図１３】
2004113315.tif 000015
【図１４】
2004113315.tif 000016
【図１５】
2004113315.tif 000017
【図１６】
2004113315.tif 000018