(57)【要約】　　　（修正有）【課題】顧客の好みに応じた製造方法による酒類を、少量から取得することを可能とするサービスを提供する。【解決手段】所定の情報を送受信し且つ所定の処理を行うサーバーと、端末と接続するための通信手段とからなるシステムであって、前記サーバーは、酒類の製造に関する複数のパラメータを表示するパラメータ表示手段と、前記複数のパラメータを選択させるためのパラメータ選択手段と、選択されたパラメータをセットとして記憶する記憶手段と、記憶されたパラメータのセットを列記するセット表示手段と、列記したパラメータのセットを選択させ任意の量を注文させるためのセット選択手段と、前記パラメータのセットについて注文された量の総計もしくは該総計が所定量に達するまでの残量を表示する受注状況表示手段と、前記パラメータのセットについて注文された量の総計が所定量に達した場合に受注したと判断する判断手段と、を有することを特徴とする。【選択図】　図２
2004110098.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
所定の情報を送受信し且つ所定の処理を行うサーバーと、端末と接続するための通信手段とからなるシステムであって、
前記サーバーは、
酒類の製造に関する複数のパラメータを表示するパラメータ表示手段と、
前記複数のパラメータを選択させるためのパラメータ選択手段と、
選択されたパラメータをセットとして記憶する記憶手段と、
記憶されたパラメータのセットを列記するセット表示手段と、
列記したパラメータのセットを選択させ任意の量を注文させるためのセット選択手段と、
前記パラメータのセットについて注文された量の総計もしくは該総計が所定量に達するまでの残量を表示する受注状況表示手段と、
前記パラメータのセットについて注文された量の総計が所定量に達した場合に受注したと判断する判断手段と、
を有することを特徴とする酒類イージーオーダーシステム。
【請求項２】
前記サーバーは、受注したパラメータのセットの情報を事業者に送信する送信手段を有することを特徴とする請求項１記載の酒類イージーオーダーシステム。
【請求項３】
前記サーバーは、前記受注したパラメータのセットに係る酒類の製造工程の進行状況の表示手段を有し、
前記セット表示手段と前記進行状況の表示手段とを列記し、または関連づけて表示可能とすることを特徴とする請求項１記載の酒類イージーオーダーシステム。
【請求項４】
前記サーバーは、前記受注したパラメータのセットに係る酒類の製造場の見学会への参加を募集するための募集手段と、
応募者に所定の情報を送信する送信手段とを有し、
前記セット表示手段と前記募集手段とを列記し、または関連づけて表示可能とし、
応募人数が所定の募集人数に達した場合に、前記送信手段により応募者に通知することを特徴とする請求項１記載の酒類イージーオーダーシステム。
【請求項５】
前記サーバは、遂行実施することとした見学会の情報を旅行業者に送信する送信手段を有することを特徴とする請求項４記載の酒類イージーオーダーシステム。
【請求項６】
前記サーバは、前記パラメータのセットについてラベルの画像を受信する画像受信手段と、
受信した一または複数の画像を表示する画像表示手段と、
前記画像を複数受信していた場合に前記画像表示手段により列記された画像を選択させるための画像選択手段とを有し、
前記セット表示手段と前記画像表示手段とを列記し、または関連づけて表示可能としたことを特徴とする請求項１記載の酒類イージーオーダーシステム。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、顧客の好みに応じた製造方法による酒類を、少量から取得することが可能なシステムに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
酒類は、よく知られているように、原料や仕込み水の産地、さらに清酒であればつくり、杜氏の流派などによって風味が異なる。近年においては清酒は非常に多くの種類が製造販売され、甘口、辛口、つくりなど選択肢も多い。しかしそのような多数種類の中にあっても、自分の好みに合う一つを見つけるのは難しい。また酒類のような嗜好品には、オリジナリティを求める要請も高い。
【０００３】
従来からも、酒類にオリジナリティを持たせることは行われている。簡単なところではラベルのみを顧客の好みに応じて提供するところから、風味の異なる複数種類の酒類を混合するもの、あるいは特にビールや地発泡酒において、原料などを顧客の指定に応じることも行われている。
【０００４】
【特許文献１】
特開２００２−１０７７４号公報
【発明が解決しようとする課題】
しかし、上記従来の構成にあって、ラベルのみを提供する場合、当然に酒類の風味は既存の市販品と異なるところはないため、単に雰囲気的な満足を満たすにすぎない。
【０００５】
一方、原料からの指定を受けて酒類の製造を行う場合、製造上の問題から任意の量を製造するということはできない。従って原料から指定する顧客は、清酒であれば例えば１００リットル（一升瓶で約５５本前後）、ビールであれば例えば５０リットル（大瓶で約８０本前後）を引き取らねばならない。そのように大量の酒類は、業務店であれば消費することも可能であるが、一般的な個人が消費しうる規模とはいいがたい。また実際には最終的な酒の味は完成しないとわからないことを考えれば、個人が注文することは極めて困難である。
【０００６】
そこで本発明は、顧客の好みに応じた製造方法による酒類を、少量から取得することを可能とし、あわせて当該酒類の製造に関する付加的なサービスを提供しうるシステムの提案を目的としている。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するために、本発明に係る酒類イージーオーダーシステムの代表的な構成は、所定の情報を送受信し且つ所定の処理を行うサーバーと、端末と接続するための通信手段とからなるシステムであって、前記サーバーは、酒類の製造に関する複数のパラメータを表示するパラメータ表示手段と、前記複数のパラメータを選択させるためのパラメータ選択手段と、選択されたパラメータをセットとして記憶する記憶手段と、記憶されたパラメータのセットを列記するセット表示手段と、列記したパラメータのセットを選択させ任意の量を注文させるためのセット選択手段と、前記パラメータのセットについて注文された量の総計もしくは該総計が所定量に達するまでの残量を表示する受注状況表示手段と、前記パラメータのセットについて注文された量の総計が所定量に達した場合に受注したと判断する判断手段と、を有することを特徴とする。
【０００８】
上記構成とすることにより、顧客の好みに応じた製造方法による酒類を、少量から取得することを可能となる。
【０００９】
また、前記サーバーは、受注したパラメータのセットの情報を事業者に送信する送信手段を有することが好ましい。これにより事業者はサーバーの状態を監視する労力が軽減される。
【００１０】
また、前記サーバーは、前記受注したパラメータのセットに係る酒類の製造工程の進行状況の表示手段を有し、前記セット表示手段と前記進行状況の表示手段とを列記し、または関連づけて表示可能とすることを特徴とする。これにより、顧客は自己の注文した酒類の製造工程の進行状況を知ることができる。
【００１１】
また、前記サーバーは、前記受注したパラメータのセットに係る酒類の製造場の見学会への参加を募集するための募集手段と、応募者に所定の情報を送信する送信手段とを有し、前記セット表示手段と前記募集手段とを列記し、または関連づけて表示可能とし、応募人数が所定の募集人数に達した場合に、前記送信手段により応募者に通知することを特徴とする。また、前記サーバは、遂行実施することとした見学会の情報を旅行業者に送信する送信手段を有することが好ましい。これにより、酒類の製造場への見学会を円滑に実施することが可能となる。
【００１２】
また、前記サーバは、前記パラメータのセットについてラベルの画像を受信する画像受信手段と、受信した一または複数の画像を表示する画像表示手段と、前記画像を複数受信していた場合に前記画像表示手段により列記された画像を選択させるための画像選択手段とを有し、前記セット表示手段と前記画像表示手段とを列記し、または関連づけて表示可能としたことを特徴とする。これにより、顧客が注文した酒類に対して独自のラベルを容易に提供することができる。
【００１３】
【発明の実施の形態】
本発明に係る酒類イージーオーダーシステムについて説明する。図１はシステムの概要図、図２はシステムの動作を説明するフローチャート、図３はセット表示手段及び他の表示手段を説明する図、図４はパラメータ選択手段を説明する図である。なお、本実施形態においては酒類として清酒を例に用いて説明するが、ビールやその他の酒類においても全く同様のシステムを適用可能である。
【００１４】
図１に示すように、酒類イージーオーダーシステム（以下単にシステム１という）は、サーバー１ａと、記憶手段１ｂとから構成される。記憶手段１ｂは実際にはサーバー１ａと別体のコンピュータであっても、また単一のコンピュータであってもよい。
【００１５】
サーバー１ａは例えばＨＴＴＰサーバであって、インターネットなどの通信手段４と接続されて、後述する所定の情報を送受信し、かつ所定の処理を行うものである。なおサーバー１ａ及び通信手段は、例えば無手順プロトコルのサーバや電話回線などを用いてもよく、すなわち広域から接続して情報の送受信ができるものであればよい。通信手段４には、清酒を製造する事業者２、旅行業者３、個人や業務店などの顧客の端末５が接続される。
【００１６】
次に、図２〜図４を用いてシステムの動作について説明する。図２に示すように、まず顧客の端末５が通信手段４を介してシステム１に接続する（Ｓ１）。するとサーバー１ａは、所定の情報を端末に送信し、図３に示すような画面を顧客に提示する。ここで所定の情報とは、ＨＴＭＬフォーマットやテキストデータなどにより所望の表示をする情報として送信することをいう。
【００１７】
図３における領域１０ａに示すように、サーバー１ａから送信された所定の情報により、顧客の端末５には、記憶手段１ｂに既に記憶されたパラメータのセット（以下、単にパラメータセットという）を列記して表示する（セット表示手段：Ｓ２）。パラメータの具体例については次に詳述するが、清酒を製造する上での選択肢となる米や仕込み水などの原料、清酒であればつくり、杜氏の流派などである。パラメータセットは最新の所定数（例えば１５セット）を表示し、それ以上はリンク領域１０ｂに関連づけて表示可能としている。またパラメータセットには、当該セットを作成した顧客による味の予想も併せて表示している。
【００１８】
顧客は自分の好みのパラメータを有するセットがあるかどうかを判断し（Ｓ３）、なかった場合には、リンク領域１０ｃに関連づけられたパラメータ選択画面１１に移動する。図４に示すパラメータ選択画面１１（パラメータ表示手段及びパラメータ選択手段）は、清酒の製造に関する複数のパラメータを選択し、任意の組み合わせからなるパラメータセットを生成するものである。パラメータは清酒の製造に関する選択肢であり、事業者２の扱うことのできる選択肢をそれぞれ列挙する。例えば図に示すように杜氏の流派、使用米、精白歩合、仕込み水（京都、灘、広島、宮城、新潟等）、酒の種類（本醸造、吟醸、生もと等）、味（甘口、中間、辛口、あっさり、中間、こってり）、容器であり、夫々の選択肢の内容も図に例示している。また、あわせて味の予想について、任意の文章を入力可能となっている。
【００１９】
さらにパラメータ選択画面１１においては、購入を希望する量を所定の単位で任意に設定するようになっている。すなわち、一度の製造で１００リットル程度生産されるとしても、これに満たない少量を指定することが可能となっている。なお、事業者側にとっての販売数量の確保については次に説明する。
【００２０】
また各パラメータを設定すると、選択したパラメータに応じて価格を自動的に計算し、あわせて表示する。価格表示は、パラメータを変更する毎に再計算して表示を変更する。なお、価格はほとんど原料、配合比で計算でき、例えば次式のように計算した原価に利率を掛けて表示する。
【００２１】
【数１】
2004110098.tif 000003
【００２２】
顧客は上記の如くしてパラメータを選択し、購入希望量を設定すると、そのパラメータセットを登録する（Ｓ５）。サーバー１ａはこのパラメータセット及び購入希望量を記憶手段１ｂに記憶しておく。
【００２３】
一方、ステップＳ３において顧客がパラメータセットの列記の中に好みのものを見つける場合がある。パラメータセットの列記の領域１０ａには購入希望量の設定画面（不図示）に関連づけられた領域１０ｅ（セット選択手段）を併せて設け、顧客は購入を希望する量を所定の単位で任意に設定するようになっている（Ｓ６）。すなわち、ある顧客がすでに生成したパラメータセットに賛同した他の顧客が、追加的に購入希望量を設定することができる。
【００２４】
そしてサーバー１ａは、最初に設定された購入希望量、および後に追加的に設定された購入希望量の総計が、一度の製造で生産される所定量に到達したか否かを判断する（Ｓ７）。パラメータセットの列記の領域１０ａには、当該パラメータセットに係る受注状況の表示領域１０ｄ（受注状況表示手段）が併せて設けられている。そして、到達していなければ受注状況の表示領域１０ｄに、あとどの程度の購入希望があれば生産を開始するかを表示する。
【００２５】
到達していれば受注が成立したとし、その旨をメッセージサーバ１ｃを通じて事業者２に送信する（Ｓ８）。受注したと判断する判断手段はサーバー１ａであるが、より具体的にはサーバー１ａのＣＰＵ（Ｃｅｎｔｒａｌ　Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ　Ｕｎｉｔ）である。メッセージサーバ１ｃは、受注したパラメータのセットの情報を事業者に送信する送信手段である。なおパラメータセットが生成されてから受注が成立するまで不定期間が経過していることが考えられることから、受注が成立した時点で顧客に確認のメッセージを送信し、意思の確認を行うことが好ましい。
【００２６】
このように、事業者と複数の顧客との間での受注を成立させることにより、顧客の好みに応じた製造方法による清酒を、一度の製造で生産される大量の清酒を引き取ることを要せず、それぞれの顧客が購入する量を任意に設定することが可能となる。また、製造場のネットワークを活用することにより、例えば京都の水で灘式の仕込みを南部杜氏の技法で行う、といった自由な清酒も製造可能となる。
【００２７】
（進行状況の開示）
製造が開始されると、受注状況の表示領域１０ｄには製造中である旨を表示する。またパラメータセットの列記の領域１０ａには、当該パラメータセットに係る製造工程の進行状況の表示領域１０ｆ（進行状況の表示手段）が併せて設けられている。この進行状況の表示領域１０ｆには、もろみの状況や杜氏の日記に関連づけたり、欄内に収まる程度の大きさのサムネイル画像を表示したりすることができる。
【００２８】
清酒に関しては工業製品でないだけに、作り手（製造担当者）の顔が見えてくることが大きな魅力となっている。従って本システムを用いれば、主たる製造担当者からの情報を顧客に伝達することができ、より顧客の興味を引き、関心を維持することができる。
【００２９】
さらには、製造、販売引き渡しまで完了したパラメータセットについて、一連の経緯についての表示画面に関連づけた領域１０ｈを、パラメータセットの列記と併せて設けている。これにより、実際にその販売に関与した顧客のみならず、あらたに注文しようとする顧客が参照することができる。
【００３０】
（見学会）
顧客にとって実際に清酒を製造している製造場を見学する機会は少なく、まして自ら設定し又は選択したパラメータセットによる清酒が製造される現場を見学し、場合によっては試飲することは、顧客の大きな関心を得るであろうことは容易に考えられる。しかし、製造場において常時見学を許可するのも困難があり、また本システムにおいては事業者と複数の顧客との間で受注が成立しているという特殊性も考慮する必要がある。
【００３１】
そこでパラメータセットの列記の領域１０ａには、当該パラメータセットに係る清酒の製造場への見学会への参加募集領域１０ｇ（募集手段）を設けている。顧客が参加募集領域１０ｇに関連づけられた詳細画面（不図示）を開くと、日程、行程を表示し、参加人数の入力を可能とする。そして参加を表明した人数が最少遂行人数に到達すると、遂行実施することとした見学会の情報をメッセージサーバ１ｃから顧客の端末５、事業者２の端末に送信する。特に顧客への通知は、顧客が参加に応募してから不定期間が経過していることが考えられるため、意思の確認を必要とするからである。また、同時に同様の情報を旅行業者３の端末に送信し、以後の具体的な手続きを委託する。なお、人数が最少遂行人数に到達したと判断する判断手段はサーバー１ａのＣＰＵである。
【００３２】
（ラベル）
本システムを用いれば清酒自身にオリジナリティがあるため、ラベルにもオリジナリティが必要であると考えられる。ここでラベルは顧客毎に異ならせることと、パラメータセット毎に異ならせることが考えられる。
【００３３】
顧客毎に異なるラベルを印刷して提供する場合、顧客が作成した画像データを受け取る必要がある。その画像受信手段としては、ＨＴＴＰ（Ｈｙｐｅｒ　Ｔｅｘｔ　Ｔｒａｎｓｆｅｒ　Ｐｒｏｔｏｃｏｌ）やＦＴＰ（Ｆｉｌｅ　Ｔｒａｎｓｆｅｒ　Ｐｒｏｔｏｃｏｌ）を用いてサーバー１ａにより受信するか、電子メール等に添付してメッセージサーバ１ｃにより受信する。
【００３４】
パラメータセット毎に異なるラベルとする場合、当該セットを注文した顧客の総意であることが望ましい。そこで上記と同様にして顧客から画像データを受信し、パラメータセットの列記と関連づけた別画面（不図示）において受信した画像を列記して表示する（画像表示手段）。そして列記された画像をそれぞれの顧客が投票形式で選択可能とし（画像選択手段）、選択された量が多い画像を、そのパラメータセットのラベルとする。ここで画像の決定にあたっては、投票数（投票した顧客の数）のみならず、当該顧客の注文した量に応じた重み付けを考慮することが好ましい。
【００３５】
【発明の効果】
上記説明した如く、本発明に係る清酒イージーオーダーシステムにおいては、事業者と複数の顧客との間での受注を成立させることにより、顧客の好みに応じた自由な製造方法による清酒を、一度の製造で生産される大量の清酒を引き取ることを要せず、それぞれの顧客が購入する量を任意に設定することが可能となる。
【００３６】
また製造の進行状況の開示、製造現場の見学会の促進、オリジナルなラベルなど付加的なサービスを併せて容易に提供することができるため、より顧客の興味を引き、関心を維持することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明に係る清酒イージーオーダーシステムの概要図である。
【図２】システムの動作を説明するフローチャートである。
【図３】セット表示手段及び他の表示手段を説明する図である。
【図４】パラメータ選択手段を説明する図である。
【符号の説明】
１　　　　…システム
１ａ　　…サーバー
１ｂ　　…記憶手段
１ｃ　　…メッセージサーバ
２　　　　…事業者
３　　　　…旅行業者
４　　　　…通信手段
５　　　　…端末
１１　　　　…パラメータ選択画面
【図１】
2004110098.tif 000004
【図２】
2004110098.tif 000005
【図３】
2004110098.tif 000006
【図４】
2004110098.tif 000007