(57)【要約】【課題】たまねぎ、ねぎ等を刃物で調理する際に飛散する刺激性物質から調理者の目と鼻を防御すると共に、てんぷら揚げ時の油の跳ねによる危険から調理者の目と顔面を防御するための簡易な調理用の用具を提供する。【解決手段】調理時におけるたまねぎ等刺激性被調理物又はぺんぷら揚げ時におけるてんぷら鍋と当該調理者の目、鼻及び顔面との間の空間の適切な位置に、透明体の遮蔽板を遮蔽板支持機構を用いて設置する。【選択図】        図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
たまねぎ、ねぎなど刺激臭の強い被調理物を刃物で調理する際に、飛散する刺激物質がストレートに調理者の目と鼻を刺激しないように、または、てんぷらをあげる際に、跳ね飛ぶ油滴から調理者の目と顔を保護するための長方形又はその他の形態の透明体の遮蔽板と、前記遮蔽板の手前の縁が調理者の胸の辺りに水平に密着或いは近接し、かつ前記遮蔽板が水平又は手前の方に傾斜した状態に保持されるように前記遮蔽板を支持する遮蔽板支持機構とからなる調理用アイズ・フェイスガード。
【請求項２】
請求項１記載の透明体の遮蔽板を、調理者の前方、胸の辺りにおいて、請求項１に記載する遮蔽板の状態に保持する遮蔽板取付部と、前記遮蔽板取付部を調理者の首又は肩から吊して支持する形態の身体装着吊下げ具とからなる遮蔽板支持具を請求項１記載の遮蔽板支持機構としたことを特徴とする請求項１記載の調理用アイズ・フェイスガード。
【請求項３】
請求項２記載の遮蔽板取付部と同記載の身体装着吊下げ具両者の結合部を蝶番機構等を用いて回動自在に蝶着することにより、前記遮蔽板取付部と前記身体装着吊下げ具とが挟む角度を０°〜９０°の間で自在に調節できるよう、また、使用後には、前記両者をその結合部から折り畳めるように構成したことを特徴とする請求項２記載の調理用アイズ・フェイスガード。
【請求項４】
請求項２記載の遮蔽板を着脱自在に差し込んだり、引き出したりできる構造の取付具を、請求項２記載の遮蔽板取付部に設けたことを特徴とする請求項２記載の調理用アイズ・フェイスガード。
【請求項５】
請求項２記載の身体装着吊下げ具の吊下げ支柱の丈を伸縮させられるように構成したことを特徴とする請求項２記載の調理用アイズ・フェイスガード。
【請求項６】
一端に請求項１記載の遮蔽板を取り付ける遮蔽板取付具を設け、他端に、調理台上方の棚、戸袋その他の構築物に取り付け、遮蔽板支持機構全体を吊り下げるための取付具を設けた柄を請求項１記載の遮蔽板支持機構としたことを特徴とする請求項１記載の調理用アイズ・フェイスガード。
【請求項７】
一端に請求項１記載の遮蔽板を取り付ける遮蔽板取付具を設け、他端を調理台上に据え付ける据付台に固着した柄を請求項１記載の遮蔽板支持機構としたことを特徴とする請求項１記載の調理用アイズ・フェイスガード。
【請求項８】
一端に請求項１記載の遮蔽板を取り付ける遮蔽板取付具を設け、他端に、まな板の縁に取り付けるためのクリップ、又は磁性体などの取付具を設けた柄を請求項１記載の遮蔽板支持機構としたことを特徴とする請求項１記載の調理用アイズ・フェイスガード。
【請求項９】
請求項６、請求項７又は請求項８記載の遮蔽板を取り付ける遮蔽板取付具の構造をクリップ構造にするなど、遮蔽板を自由に取り付けたり、取り外したり出来る構造にしたことを特徴とする請求項６、請求項７又は請求項８記載の調理用アイズ・フェイスガード。
【請求項１０】
請求項６、請求項７又は請求項８に記載する柄の本体の一部又は全部を、外筒に中軸を押し込んだり、引き出したり出来る構造にするなど、その長さを伸縮できる構造にしたことを特徴とする請求項６、請求項７又は請求項８記載の調理用アイズ・フェイスガード。
【請求項１１】
調理台上でたまねぎ等を刃物で調理する際、調理者の胸の辺りに水平に密着する遮蔽板の縁の部分を身体の線に合わせて若干内側に凹ませたことを特徴とする請求項１記載の遮蔽板。
【請求項１２】
請求項７記載の据付台の底部に磁性体を設けたことを特徴とする請求項７記載の調理用アイズ・フェイスガード。
【請求項１３】
請求項６、請求項７又は請求項８に記載する柄の一部又は全部に、自在に曲げたりのばしたりできるアルミ線などのフレキシブルな素材を使用したことを特徴とする請求項６、請求項７又は請求項８記載の調理用アイズ・フェイスガード。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、調理時における、調理者の目、鼻及び顔面をたまねぎ等刺激性物質又はてんぷらの油の跳ねから防御する用具に関する。
【０００２】
【従来の技術】
たまねぎを切るとき、目がしみるのを防ぐものとしては、目と鼻を覆うマスクの材料に透明体素材を使ったものがある（例えば、実開平６−５８９５６）。
また、てんぷら時の油飛散防止にかかるものとしては、てんぷら鍋の周辺に金属製の衝立を設置するものが普及しているが、ほとんどは、てんぷら鍋自体に夫々の工夫を施したものである（例えば、実願平７−５２０１、実開平２−５５８４）。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
たまねぎと、ねぎは、日常的に家庭で調理される食材でありながら、それらを刃物で切った時に飛散する刺激性物質から目や鼻を防御する簡易な専用の用具は従来、ほとんど普及していなかった。また、従来の、てんぷら揚げ時の油の飛散防止策は、油が鍋の周辺に飛び散るのを防ぐことを主な目的としており、調理者の目や顔面を有効に防御する考案、発明はほとんど見当たらなかった。
【０００４】
本発明は、たまねぎ、ねぎ等を調理する際に飛散する刺激性物質から調理者の目と鼻を防御すると共に、てんぷら揚げ時の油の跳ねによる危険から調理者の目や顔面を完全に防御するための簡易な調理用用具を提供することを目的としている。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
上記目的を達成するため、本発明の用具においては、調理時におけるたまねぎ等刺激性被調理物又は、てんぷら揚げ時におけるてんぷら油と調理者の目、鼻及び顔面との間の空間の適切な位置に、透明体の遮蔽板を遮蔽板支持機構を用いて設置することにより、それら被調理物から発生する刺激性物質又は油の跳ねがストレートに調理者の目、鼻及び顔面に届くことがないようにすると共に、前記遮蔽板を透明体にすることにより、たまねぎを切るなどの調理作業、あるいは、揚げ物を箸でてんぷら鍋に入れたり、出したりする作業を、調理者が自分の目でしっかりと確かめつつ行うことを可能にする。
【０００６】
前記透明体の遮蔽板の素材は軽量なものがよいので、透明なプラスチック板が適している。大きさと形は、Ｂ４用紙程度の長方形が適している。
【０００７】
前記遮蔽板支持機構は主として次の３タイプに大別される。
タイプ１．遮蔽板を取り付けた遮蔽板取付部を、調理者の首又は肩から吊して支持する形態の身体装着型のもの。請求項２記載の調理用アイズ・フェイスガードがこれに該当する。
タイプ２．遮蔽板を取り付けた遮蔽板取付部を、調理台の上方にある棚、戸袋そのた構築物を利用して上方から吊り下げる吊り下げ型のもの。請求項６記載の調理用アイズ・フェイスガードがこれに該当する。
タイプ３．遮蔽板を取り付けた遮蔽板取付部を、スタンド方式で調理台上に据え付けるスタンド型のもの。請求項７及び請求項８記載の調理用アイズ・フェイスガードはこれに該当する。
【０００８】
タイプ１の身体装着型は、たまねぎ等調理用と、てんぷら揚げ用の両用途共に使用出来るので、最も利用範囲が広い。
タイプ２．吊り下げ型及びタイプ３．スタンド型は、たまねぎ等調理用に適している。
【０００９】
請求項２に記載する遮蔽板支持具については、出来るだけ軽く丈夫な細い棒状の材料で製作されたものが望ましい。金属でもプラスチックでもよい。
【００１０】
請求項３記載の調理用アイズ・フェイスガードにおいて、透明体の遮蔽板を取り付けた遮蔽板取付部と身体装着吊下げ具が挟む角度を０°〜９０°の間で任意に設定し、前記遮蔽板を当該任意の傾斜角度に静止させるためには、遮蔽板取付部の結合部と身体装着吊下げ具の結合部とが回転軸を中心に回動する際に、必要な摩擦が生じるように蝶着構造を構成しておく必要がある。
【００１１】
請求項６、請求項７又は請求項８に記載する遮蔽板を取り付ける遮蔽板取付具については、クリップ方式にして、透明体の遮蔽板を着脱可能にしておけば、使用後の透明体の遮蔽板の洗浄や該発明品の収納に都合がよい。
【００１２】
また、請求項６、請求項７又は請求項８に記載の透明体の遮蔽板を取り付ける遮蔽板取付具が前記遮蔽板と共に上方へ回転するように構成しておけば、調理後、当該たまねぎ等をまな板から移動させるなどの際に都合がよい。
【００１３】
請求項８に記載する柄の他端に磁性体の取付具を設けた該発明品を使用するためには、まな板の縁部に、前記磁性体の取付具を取り付ける磁性材製の被取付部を設けるなどの手段を講じることが必要である。
【００１４】
請求項６、請求項７又は請求項８に記載する柄のうち、両端の取付具又は据付台以外の本体部分については夫々の遮蔽板及び取付具を支持するために必要かつ十分な強度を持つ限り、出来るだけ細い金属棒等を使用する。またその一部分にアルミ棒などフレキシブルな素材を使用しても良い。
【００１５】
請求項６に記載する柄の他端の、棚、戸袋等から吊り下げるための取付具の形態については、棚の縁部及び戸袋等構築物に取り付けた吸盤取付部の双方共に取り付けられる構造の鉤形にしておくことが望ましい。
【００１６】
【発明の実施の形態】
発明の実施の形態を実施例にもとずき図面を参照して説明する。
図１〜図８は請求項２記載の調理用アイズ・フェイスガードの実施例であり、まずこのタイプ１について説明する。
図１において、透明体の遮蔽板１は遮蔽板取付部２に設けた差込式取付具６及び７に縁部を差し込んだ状態で遮蔽板取付部上に取り付けられている。前記遮蔽板取付部の結合部１０及び１２は、身体装着吊下げ具３の結合部１１及び１３と共に、回転軸４又は５を中心に回転する蝶番構造を構成している。
【００１７】
前記蝶番構造は、遮蔽板取付部２と身体装着吊下げ具３とが挟む角度をおよそ０°〜９０°の間で自在に調節することができ、かつ、遮蔽板を取り付けたまま、遮蔽板取付部を任意の角度で静止させることができるための十分な摩擦力を内に有する構造に構成する。
【００１８】
前記蝶番構造は、図１〜図８に示される構造の外にもいろいろと考えられるが、例えば、図１７及び図１８に示される実施例が考えられる。図１７は当該蝶番機構の一部の拡大背面図であり、図１８はその側面図である。
【００１９】
当該蝶番機構の特徴は、遮蔽板取付部の結合部５６と身体装着吊下げ具の結合部５７が接触する夫々の面の一部または全部を、相互に咬合する緩やかな凹凸面にしたことである。また、強い圧縮コイルバネ５９、６０を設けて、両結合部の接触面の摩擦力を強化している。
【００２０】
図５に示される実施例は、透明体の遮蔽板１を取付具６及び７に差し込むに際して、矩形の透明体の遮蔽板１の短い方の縁部を差し込み、かつ、透明体の遮蔽板１と身体装着吊下げ具３の挟む角度を小さく設定した状態図である。てんぷら揚げ時に、着用する場合にはこの状態で使用する。
【００２１】
図７及び図８は、前記実施例の調理用アイズ・フェイスガードから透明体の遮蔽板を取り外し、折り畳んだ状態の側面図と平面図を示している。非常に薄くコンパクトになるため、使用後、収納する際に大変便利である。
【００２２】
図９〜図１２は、請求項６記載の調理用アイズ・フェイスガードの実施例であり、次にこのタイプ２について説明する。
図９及び図１０に示される実施例では、鉤型取付具１９により、調理台上方の構築物から該発明品を吊り下げた際、透明体の遮蔽板１４が調理者の身体の方へやや傾斜した傾斜角度で静止するよう、クリップ式遮蔽板取付具１８と柄１５とを固着している。
【００２３】
柄１６は外筒である柄１５に嵌挿されており、調節ネジ１７によりその長さを調節できるようになっている。
【００２４】
透明体の遮蔽板の手前の縁が調理者の胸部と水平に接する箇所２０を図のように凹ませることにより、透明体の遮蔽板と胸部とをより密着させ、隙間を無くすことができる。
【００２５】
図１１及び図１２に示される実施例では、クリップ式遮蔽板取付具２５は蝶番機構２８により柄２２に蝶着され、上下に回動自在である。ただし、ストッパー２９により、一定角度より下方へは回転できないようになっている。
【００２６】
柄２３は外筒である柄２２に嵌挿されており、調節ネジ２４によりその長さを調節できる。
【００２７】
図１３〜図１６は、タイプ３のスタンド型の実施例であり、最後にこのタイプについて説明する。
図１３及び図１４に示される実施例では、クリップ式遮蔽板取付具３４は蝶番機構３５により柄３２の上端部に蝶着され、上下に回動自在である。ただし、ストッパー３６及び３７により、一定角度より下方または上方へは回転できないようになっている。
【００２８】
柄３２は外筒である柄３１に嵌挿されており、調節ネジ３３によりその長さを調節できる。
【００２９】
据付台３８は柄３１の下端部に固着されており、据付台３８の底面には薄い磁性体３９が取り付けられている。
【００３０】
図１５及び図１６に示される実施例では、クリップ式遮蔽板取付具４５は蝶番機構４６により柄４３の上端部に蝶着され、上下に回動自在である。ただし、ストッパー４７及び４８により、一定角度より下方または上方へは回転できないようになっている。
【００３１】
柄４３は外筒である柄４２に嵌挿されており、調節ネジ４４によりその長さを調節できる。
【００３２】
柄４２の下端部にはクリップ式まな板取付具５０が固着されている。前記クリップ式まな板取付具は、まな板５１の縁に挟む構造になっており、これにより全体を支える。
【００３３】
【発明の効果】
本発明は、以上説明したように構成されているので、以下に記載されるような効果を奏する。
【００３４】
たまねぎや、ねぎを刃物で調理する時に出る刺激臭は、目や鼻を強く刺激するため、涙が出るほどに目にしみ、調理者を悩ますものである。従来これを簡単に防ぐ方法や用具はなく、しいて挙げるなら、水中眼鏡をかけ、その上、鼻マスクを着用する以外に効果的な方策が見当たらなかった。
該発明品は、刺激臭から調理者の目と鼻をほぼ完全に防御することができ、また着用が容易である上、収納する際、大変コンパクトになるので、台所の常備用具とすることができる。
【００３５】
また、てんぷらを揚げ時には油が跳ねて顔面や目を襲うので、調理者は怖々、てんぷらを揚げる作業をしなければならなかった。これに対して、従来、調理者の目と顔面を効果的に防御する調理用具はなかった。
請求項２記載の調理用アイズ・フェイスガードは、てんぷら揚げ時において、調理者の目と顔面を油の跳ねから完璧に防御することができるだけでなく、同一用具を、たまねぎ等調理時にも、刺激性物質からの完全な防御用具として併用することができるため、用途が広く大変便利である。さらに、この用具は、透明体の遮蔽板が着脱自在で、また、用具自体を二つ折りにすると大変コンパクトになり嵩ばらないため収納にも大変に便利である。
【００３６】
請求項２記載の調理用アイズ・フェイスガードは、二つ折りにすると薄くかつコンパクトにり、持ち運びが容易なため、野外での調理にも使用することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】請求項２記載の調理用アイズ・フェイスガードの実施例を示す斜視図である。
【図２】同上の実施例を示す平面図である。
【図３】同上の実施例を示す側面図である。
【図４】同上の実施例を示す、図３のＡ方向から見た正面図である。
【図５】請求項２記載の調理用アイズ・フェイスガードの実施例を示す、てんぷら揚げ時に使用中の状態での斜視図である。
【図６】図５の状態の実施例をＢ方向から見た平面図である。
【図７】図１に示す実施例の調理用アイズ・フェィスガードから透明体の遮蔽板を取り外し、二つ折に折り畳んだ状態の側面図である。
【図８】図７の状態の平面図である。
【図９】請求項６記載の調理用アイズ・フェイスガードの実施例を示す斜視図である。
【図１０】同上の実施例を示す側面図である。
【図１１】請求項６記載の調理用アイズ・フェイスガードの実施例を示す斜視図である。
【図１２】同上の実施例を示す側面図である。
【図１３】請求項７記載の調理用アイズ・フェイスガードの実施例を示す斜視図である。
【図１４】同上の実施例を示す側面図である。
【図１５】請求項８記載の調理用アイズ・フェイスガードの実施例を示す斜視図である。
【図１６】同上の実施例を示す側面図である。
【図１７】段落番号００１８に記載する蝶番機構の一部の拡大背面図である。
【図１８】同上の側面図である。
【図１９】図１に示される実施例の、たまねぎ調理時における使用図である。
【図２０】図５に示される実施例の、てんぷら揚げ時における使用図である。
【図２１】図９及び図１１に示される実施例の、たまねぎ調理時における使用図である。
【図２２】図１５に示される実施例の、たまねぎ調理時における使用図である。
【符号の説明】
１、１４、２１、３０、４１  透明体の遮蔽板
２、５２  遮蔽板取付部
３  身体装着吊下げ具
４、５、５４  回転軸
６、７、５５  差込式取付具
８、９、５３  吊下げ支柱
１０、１２、５６  遮蔽板取付部の結合部
１１、１３、５７  身体装着吊下げ具の結合部
１５、１６、２２、２３、
３１、３２、４２、４３  柄
１７、２４、３３、４４  調節ネジ
１８、２５、３４、４５  クリップ式遮蔽板取付具
１９、２６  鉤形取付具
２０、２７、４０、４９  透明体の遮蔽板の凹み
２８、３５、４６  蝶番機構
２９、３６、３７、４７、４８  ストッバー
３８  据付台
３９  磁性体
５０  クリップ式まな板取付具
５１  まな板
５８  凹凸咬合接触面
５９、６０  圧縮コイルバネ
６１  バネ押え蓋
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
2004167182.tif 000015
【図１４】
2004167182.tif 000016
【図１５】
2004167182.tif 000017
【図１６】
2004167182.tif 000018
【図１７】
2004167182.tif 000019
【図１８】
2004167182.tif 000020
【図１９】
2004167182.tif 000021
【図２０】
2004167182.tif 000022
【図２１】
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【図２２】
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