(57)【要約】【課題】ショーケース用陳列棚に関し、陳列棚に置かれた商品が外気やショーケース外壁から受ける熱影響を低減し、省エネルギーとプルアップ時間の短縮を図る。【解決手段】加温プレート１２ａは端面１２ｘを商品載置側に折り曲げており、商品側面側からも加温プレート端面１２ｘからの輻射熱を受けることができ、さらに、外気への放熱作用をおさえることができる。【選択図】　図１
2004000371.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
商品を陳列するショーケースにおいて、陳列棚に具備した加温用熱源と、前記加温用熱源を制御する制御手段と、陳列棚に具備した前記加温用熱源の熱エネルギーを商品に熱伝導する加温プレートからなり、前記加温プレートの端部を商品載置側に折り曲げたショーケース用陳列棚。
【請求項２】
前記加温プレート端部の折り曲げた面に凹凸を施した請求項１に記載のショーケース用陳列棚。
【請求項３】
前記加温プレートの近傍に蓄熱部材を備えた請求項１に記載のショーケース用陳列棚。
【請求項４】
前記加温プレート端部の折り曲げた面が、庫内に冷気を循環させるダクトの一部を構成していることを特徴とする請求項１または請求項２に記載のショーケース用陳列棚
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明はショーケースの陳列棚に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来のショーケースの冷温兼用陳列棚としては実開平０２−６９９２号公報に示されているものがある。
【０００３】
以下、図面を参照しながら上記従来のショーケースの冷温兼用陳列棚を説明する。
【０００４】
図６は、従来のショーケース用陳列棚の断面図である。
【０００５】
図６において、１はショーケース本体で、２はショーケース本体１の組み込まれた庫内透視用のガラス側板で、３はショーケース本体１の庫内に架設されている冷蔵用陳列棚で、４はショーケース本体１の庫内に架設されている冷蔵と温蔵をユーザーが任意に選択できる冷温兼用陳列棚である。
【０００６】
５は冷蔵用陳列棚３の下方に設置された蒸発器で、６は蒸発器５の下流側に配置された蒸発器ファンで、７はガラス側板２と冷蔵用陳列棚３の間に設けられ、庫内の冷気を蒸発器５に流入する冷気吸込口で、８は冷気吸込口７と対向する位置に設けられ、庫内に冷気を吐出する冷気吹出口である。
【０００７】
９はショーケース本体１の下方に庫内と区切られた部屋に設置されている圧縮機で、１０は凝縮器ファンで、圧縮機９に風が当たる位置に設置されている。１１は凝縮器ファン１０の上流側に設置されている凝縮器である。蒸発器５、圧縮機９、凝縮器１１はそれぞれ冷媒配管（図示しない）で接続され、蒸発器ファン６、凝縮器ファン１０と共に冷却システムを構成している。
【０００８】
１２は冷温兼用陳列棚４の商品載置面となる位置に配置され、端部を反商品載置側に折り曲げている加温プレートであり、１３は加温プレート１２の反商品載置側の面に配置された加温用熱源で、１４は加温プレート１２の反商品載置側の面の中央部に取付けられている制御手段で、１５は加温用熱源１３の下方に配置した断熱材で、１６は断熱材１５の下方に位置し、加温プレート１２とビスで固定することで断熱材１５を固定する陳列棚キャビネットである。
【０００９】
１７は冷気吸込口７と冷気吹出口８の上方に位置し、加温プレート１２と陳列棚キャビネット１６に固定され、冷温兼用陳列棚４より上方の庫内に冷気を循環し易くするために風路内に複数の整流板を備えたダクトであり、１８はダクト１７の下部に設置された平板で、平板の一端を回転させることでダクト１７の開口部を封止させるか否かをユーザーが選択できるシャッタである。
【００１０】
以上のように構成されたショーケースについて、以下にその動作を説明する。
【００１１】
圧縮機９で圧縮された冷媒が凝縮器１１に流入し、凝縮器ファン１０が外気から空気を吸い込み凝縮器１１に風を当てることで、冷媒との熱交換を行い冷媒を凝縮させる。凝縮された冷媒は減圧器で減圧されて蒸発器５に流入し、蒸発器ファン６によって冷気吸込口７から庫内の空気が誘引され、蒸発器５を通過する際に熱交換することで冷却される。冷却された空気は、蒸発器ファン６によって冷気吹出口８より吐出される。
【００１２】
シャッタ１８がダクト１７の開口部を封止していない場合、冷気吹出口８より吐出された冷気は冷蔵用陳列棚３の上側の庫内とダクト１７を通過し冷温兼用陳列棚４の上側の庫内に流れることで、庫内全体は冷蔵室となる。
【００１３】
ここで、冷温兼用陳列棚４に陳列された商品はダクト１７から流入した冷気によって冷却される。また、商品の冷却とともに商品が直接触れる加温プレート１２も順次冷却されることとなる。
【００１４】
シャッタ１８がダクト１７の開口部を封止した場合、冷気吹出口８より吐出された冷気はシャッタ１８によりダクト１７内に冷気が流入しないため、冷温兼用陳列棚４より下側に位置している庫内だけに冷気が流入し、冷蔵室となる。冷温兼用陳列棚４より上側に位置する庫内は冷気が流入しないため、冷温兼用陳列棚４の加温用熱源１３を通電し、制御手段１４で加温プレート１２の温度を一定に保つ様にして、加温用熱源１３で発生した熱エネルギーを加温プレート１２の上に置かれた商品に供給することで、商品を任意の温度に保持できる温蔵室となる。
【００１５】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、上記従来の構成は、温蔵室で冷温兼用陳列棚４を使用する場合、ショーケース本体１の周囲温度が低くなれば、加温プレート１２の端に置かれた商品はガラス側板２からの距離が他の商品に比べて近いため、外気やガラス側板２からの熱影響を大きく受けることで商品温度が低くなってしまう。商品温度を下げないためには、加温用熱源１３の発熱量を増加させることが必要となり、消費電力量の増大やプルアップ時間がかかるという欠点があった。
【００１６】
本発明は従来の課題を解決するもので、外気やガラス側板からの熱影響を低減し、省エネルギーとプルアップ時間短縮ができるショーケース用陳列棚を提供することを目的とする。
【００１７】
また、上記従来の構成は、冷蔵室で冷温兼用陳列棚４を使用する場合、ショーケース本体１の周囲温度が高くなれば、加温プレート１２の端に置かれた商品はガラス側板２からの距離が他の商品に比べて近いため、外気やガラス側板２からの熱影響を大きく受けることで商品温度が高くなってしまう。商品温度を上げないためには、圧縮機９の運転率を高くすることで冷却能力を上げることが必要となり、消費電力量の増大やプルダウン時間がかかるという欠点があった。
【００１８】
本発明の他の目的は冷蔵室で冷温兼用陳列棚を使用する場合にも、外気やガラス側板からの熱影響を低減し、省エネルギーとプルダウン時間短縮ができるショーケース用陳列棚を提供することを目的とする。
【００１９】
【課題を解決するための手段】
本発明の請求項１記載の発明は、商品を陳列するショーケースにおいて、陳列棚に具備した加温用熱源と、前記加温用熱源を制御する制御手段と、陳列棚に具備した前記加温用熱源の熱エネルギーを商品に熱伝導する加温プレートからなり、前記加温プレートの端部を商品載置側に折り曲げたものであり、加温プレートの端に陳列された商品は、商品底面からの熱伝導による熱エネルギーの供給に加え、商品側面側からも前記加温プレートからの輻射熱を受けることができる、という作用を有する。
【００２０】
請求項２に記載の発明は、請求項１に記載の発明に、さらに、前記加温プレート端部の折り曲げた面に凹凸を施したものであり、前記加温プレート端部の凹凸部と商品とが接触することでの伝熱面積の拡大による伝熱量の増加や、前記加温プレート端部の凹凸部が対流により上昇する空気流の抵抗となり、前記加温プレートで暖められた空気を前記加温プレート付近に留めておくことができるため、商品の周囲温度を上昇させる、という作用を有する。
【００２１】
請求項３に記載の発明は、請求項１に記載の発明に、さらに、前記加温プレートの近傍に蓄熱部材を備えたものであり、ドア開閉時や商品充填時に前記加温プレートの急激な温度低下を最小限にできるため、商品の温度低下を低減できる、という作用を有する。
【００２２】
請求項４に記載の発明は、請求項１または請求項２に記載の発明において、前記加温プレート端部の折り曲げた面が、庫内に冷気を循環させるダクトの一部を構成しているものであり、商品は冷気によって冷却されるとともに、前記加温プレート全体が熱伝導により冷却され、その上に置かれている商品との熱交換を行なうことができるため、商品への時間当たりの冷却量が増加する、という作用を有する。
【００２３】
【発明の実施の形態】
以下、本発明によるショーケース用陳列棚の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、従来と同一構成については、同一符号を付して詳細な説明を省略する。
【００２４】
（実施の形態１）
図１は、本発明の実施の形態１によるショーケースの断面図、図２は、同実施形態のショーケースの斜視図である。
【００２５】
図１、図２において、１はショーケース本体で、２はガラス側板２で、２ａは前後に開閉自在の扉である。４は冷蔵用陳列棚で、４ａは冷蔵と温蔵をユーザーが任意に選択できる冷温兼用陳列棚でショーケース本体１の庫内に架設されている。５は蒸発器で、６は蒸発器ファンで、７は冷気吸込口で、８は冷気吹出口で、９は圧縮機で、１０は凝縮器ファンで、１１は凝縮器である。１２ａは冷温兼用陳列棚４ａの商品載置面となる位置に配置された加温プレートであり、１２ｘは加温プレート１２ａの周縁端部を商品載置側に折り曲げた（例えば１０ｍｍ以上）面の加温プレート端面で、１３は加温用熱源で、１４は制御手段で、１５は断熱材で、１６は陳列棚キャビネットで、１７はダクトで、１８はシャッタである。
【００２６】
以上のように構成されたショーケースについて、以下にその動作を説明する。
【００２７】
圧縮機９で圧縮された冷媒が凝縮器１１に流入し、凝縮器ファン１０が外気から空気を吸い込み凝縮器１１に風を当てることで、冷媒との熱交換を行い冷媒を凝縮させる。凝縮された冷媒は減圧器で減圧されて蒸発器５に流入し、蒸発器ファン６によって冷気吸込口７から庫内の空気が誘引され、蒸発器５を通過する際に熱交換することで冷却される。冷却された空気は、蒸発器ファン６によって冷気吹出口８より吐出される。
【００２８】
シャッタ１８がダクト１７の開口部を封止していない場合、冷気吹出口８より吐出された冷気は冷蔵用陳列棚３の上側の庫内とダクト１７を通過し冷温兼用陳列棚４ａの上側の庫内に流れることで、庫内全体は冷蔵室となる。
【００２９】
シャッタ１８がダクト１７の開口部を封止した場合、冷気吹出口８より吐出された冷気はシャッタ１８によりダクト１７内に冷気が流入しないため、冷温兼用陳列棚４ａより下側に位置している庫内だけが冷気が流入し、冷蔵室となる。冷温兼用陳列棚４ａより上側に位置する庫内は冷気が流入しないため、冷温兼用陳列棚４ａの加温用熱源１３を通電することで商品を暖める温蔵室となる。
【００３０】
ここで、温蔵室とした場合には、加温用熱源１３が加温プレート１２ａを制御手段１４により一定温度のなるように加温する動作を行う。
【００３１】
つまり、加温プレート１２ａの反商品載置側の面で加温用熱源１３が発熱することで、加温用熱源１３を配置した部分の加温プレート１２ａが熱せられ、熱伝導によって加温プレート１２ａ全体に広がり、最終的には加温プレート端面１２ｘまで加温用熱源１３の熱エネルギーが伝わることになり、その表面温度は上昇する。
【００３２】
加温プレート１２ａの上に配置されている商品は加温プレート１２ａと接触することで、商品に加温用熱源１３からの熱エネルギーが加温プレート２１を介在して供給される。
【００３３】
また、加温プレート１２ａの反商品載置側の面の中央部に取付けられている制御手段１４の検知温度によって、加温熱源１３の発熱量を制御することで、商品の温度を任意の温度に保持する。
【００３４】
加温プレート１２ａは周縁端部を商品載置側に折り曲げている加温プレート端面１２ｘを有しているため、加温プレート１２ａの熱が加温プレート端面１２ｘに伝わり、加温プレート１２ａの端部に置かれた商品は商品側面側からも加温プレート端面１２ｘからの輻射熱を受けることができ、さらに、外気への放熱作用をおさえることができるため、商品の温度を上げることが可能となる。
【００３５】
従って、加温用熱源１３の通電時間削減による省エネルギーとプルアップ時間の短縮が図れる。
【００３６】
（実施の形態２）
図３は、本発明の実施の形態２によるショーケース用陳列棚の断面図である。
【００３７】
図３において、１２ｂは加温プレート、１２ｙは加温プレート１２ｂの端部を商品載置側に折り曲げた面の加温プレート端面である。
【００３８】
本実施の形態は、実施の形態１によるショーケース用陳列棚の加温プレート１２ｂの周縁端部に凹凸加工を施した加温プレート端面１２ｙを有するものである。
【００３９】
加温プレート端面１２ｙには凹凸があるため、加温プレート１２ｂの端に置かれた商品は加温プレート端面１２ｙと接触し、商品との伝熱面積の拡大による伝熱量の増加や、対流により上昇する空気の抵抗となり、加温プレートで暖められた空気を加温プレート付近に留めておくことができるため、商品の周囲温度を上昇させることが可能となり、さらに、外気への放熱作用をおさえることができるため、商品の温度を上げることが可能となる。
【００４０】
従って、加温用熱源１３の通電時間削減による省エネルギーとプルアップ時間の短縮が図れる。
【００４１】
（実施の形態３）
図４は、本発明の実施の形態３によるショーケース用陳列棚の断面図である。
【００４２】
図４において、２１は蓄熱部材である。
【００４３】
本実施の形態は、実施の形態１によるショーケース用陳列棚の加温プレート１２ａの底部に蓄熱部材２１を備え、蓄熱部材２１の下部に加温用熱源１３を配置したものである。
【００４４】
加温プレート１２ａの底部に蓄熱部材２１を備えたことにより、商品充填時やドア開閉時は外気が温蔵室内に流入し、暖かい空気が庫外へ流出することで起こる加温プレート１２ａの急激な温度低下を最小限にできるため、商品の温度低下を低減できる。
【００４５】
従って、商品の温度変化による劣化防止や加温用熱源１３の通電時間削減による省エネルギーが図れる。
【００４６】
（実施の形態４）
図５は、本発明の実施の形態４によるショーケースの断面図である。
【００４７】
図５において、１２ｃは加温プレート、１２ｚはダクト１７の一部に加温プレート１２ｃの端部が構成されている加温プレート端面であり、ダクト１７の加温プレート１２ｃ側に配置している。
【００４８】
本実施の形態は、実施の形態１によるショーケース用陳列棚の加温プレート１２ｃの端部を商品載置側に折り曲げた加温プレート端面１２ｚが冷気を循環させるダクト１７の一部となって風路を構成したものである。
【００４９】
以上のように構成されたショーケースにおいて、シャッタ１８により封止していたダクト１７の開口部を開放し、加温熱源１３の通電を停止させることで、冷気はダクト１７を流れ、庫内は全て冷蔵室となる。
【００５０】
加温プレート端面１２ｚが冷気を循環させるダクト１７の一部となって風路を構成したことで、冷気によって冷却された加温プレート端面１２ｚが熱伝導によって加温プレート１２ｃ全体が冷却される。冷却された加温プレート１２ｃと加温プレート１２ｃの上に置かれた商品とが熱交換を行うことが可能となり、時間当たりの商品冷却量がアップする。
【００５１】
したがって、圧縮機９の通電時間削減による省エネルギーとプルダウン時間の短縮が図れる。
【００５２】
【発明の効果】
以上説明したように請求項１に記載の発明は、加温プレートの端部を商品載置側に折り曲げた構造としたので、外気やショーケース外壁からの熱影響を受けにくくなり、加温用熱源の通電時間削減による省エネルギーとプルアップ時間の短縮が図れる。
【００５３】
また、請求項２に記載の発明は請求項１に記載の発明に加えて、加温プレートの端部を商品載置側に折り曲げた面に凹凸を施したので、加温プレートの端に置かれた商品は加温プレート端面と接触し、伝熱面積の拡大による伝熱量の増加、対流により上昇する空気を低減できるため、加温用熱源の通電時間削減による省エネルギーとプルアップ時間の短縮が図れる。
【００５４】
また、請求項３に記載の発明は請求項１に記載の発明に加えて、加温プレート底部に熱容量のある部材を備えたもので、ドア開閉時や商品充填時に加温プレートの急激な温度低下を最小限にできるため、商品の温度変化による劣化防止や加温用熱源の通電時間削減による省エネルギーが図れる。
【００５５】
また、請求項４に記載の発明は請求項１または請求項２に記載の発明において、加温プレートの端部を商品載置側に折り曲げた面が冷気を循環させるダクトの一部となって風路を構成しているため、時間当たりの商品冷却量がアップでき、圧縮機の通電時間削減による省エネルギーとプルダウン時間の短縮が図れる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明によるショーケース用陳列棚の実施の形態１の断面図
【図２】同実施の形態のショーケース用陳列棚の斜視図
【図３】本発明によるショーケース用陳列棚の実施の形態２の断面図
【図４】本発明によるショーケース用陳列棚の実施の形態３の断面図
【図５】本発明によるショーケース用陳列棚の実施の形態４の断面図
【図６】従来のショーケース用陳列棚の断面図
【符号の説明】
４ａ　　陳列棚
４ｅ　　陳列棚
１２ａ　加温プレート
１２ｂ　加温プレート
１２ｃ　加温プレート
１２ｘ　加温プレート端面
１２ｙ　加温プレート端面
１２ｚ　加温プレート端面
１３　　加温用熱源
１４　　制御手段
１７　　ダクト
２１　　蓄熱部材
【図１】
2004000371.tif 000003
【図２】
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【図３】
2004000371.tif 000005
【図４】
2004000371.tif 000006
【図５】
2004000371.tif 000007
【図６】
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