(57)【要約】【課題】被処理物に残留する残留農薬を、その残留農薬に関する情報に基づいて選択した農薬除去方法で確実且つ効率よく除去処理することができる残留農薬除去システムを提供する。【解決手段】荷受け工程２で、生産者毎及び圃場毎に設定した識別情報、農作物Ａ及び運搬容器Ｂに付設した記録媒体Ｃの識別情報を入力装置２ｂで入力するか、その識別情報と対応する農薬Ｚに関する情報を情報管理装置２ｄから読出すか、記録媒体Ｃに記録された農薬Ｚに関する情報を読取る。上述の情報に基づいて、農作物Ａ…を農薬Ｚが除去不能及び除去可能、無農薬Ｚ等に農薬除去方法選択工程３で選別し、残留農薬Ｚを除去するのに最も効果的な第１〜第６の除去方法３ａ〜３ｆで除去処理する。農作物Ａに残留する残留農薬Ｚを残留農薬検査工程９で検査し、第１〜第４の検査方法９ａ〜９ｄの検査結果に基づいて、出荷停止及び廃棄処理、出荷処理、生産者に連絡する。【選択図】  図１
2004275023.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
被処理物に使用された農薬に関する情報を取得する情報取得手段と、
上記情報取得手段により取得された農薬に関する情報に基づいて、上記被処理物に残留する残留農薬を除去するのに適した農薬除去方法を、予め記憶された複数の農薬除去方法の中から選択する除去方法選択手段と、
上記除去方法選択手段が選択した農薬除去方法で上記残留農薬を除去する農薬除去手段とを備えた
残留農薬除去システム。
【請求項２】
上記農薬の有無及び農薬の残留量に応じて、上記被処理物を農薬が除去不能及び除去可能、無農薬等の種類に選別する被処理物選別手段を備えた
請求項１記載の残留農薬除去システム。
【請求項３】
上記情報取得手段を、上記被処理物に使用された農薬に関する情報を入力する情報入力手段で構成した
請求項１記載の残留農薬除去システム。
【請求項４】
上記情報取得手段を、上記被処理物に使用された農薬に関する情報を記録する記録媒体と、
上記被処理物と略対応して移動する記録媒体に記録された農薬に関する情報を読取る情報読取り手段とで構成した
請求項１記載の残留農薬除去システム。
【請求項５】
上記情報取得手段を、上記被処理物に使用された農薬の有無及び残量を検出する農薬検出手段で構成した
請求項１記載の残留農薬除去システム。
【請求項６】
上記農薬除去手段による農薬除去処理後において、上記被処理物に農薬が残留するか否かを検査する残留農薬検査手段と、
上記残留農薬検査手段から出力される検査情報に基づいて、上記被処理物を農薬の有無及び残留量に応じた取扱い方法で処理する被処理物取扱い手段とを備えた請求項１記載の残留農薬除去システム。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は、例えば穀物（米や麦）や野菜、果物、その他の農作物（果菜物を含む）等の被処理物に残留する残留農薬を除去する作業に用いられる残留農薬除去システムに関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来、上述の農作物に使用される農薬は、例えば殺虫剤や殺菌剤、除草剤などその用途及び種類が多種多様であり、農作物及び品種によっても使用する農薬が異なることが多い。おしなべて言及することは困難であるが、それらを大別すると、例えば図６に示す農薬Ｚが農作物Ａの表皮Ａａに付着する表面付着と、表皮クチクラ層Ａｂに浸透して固着する表皮固着と、果肉等の内部Ａｃにまで浸透する内部浸透とがある。このうち、果実類においては、表面付着及び表皮固着の残留農薬を合わせると略８割〜略９割以上とされ、洗浄作業によって略１５％〜略８５％の残留農薬を除去することができるが、例えば有機塩素化合物系の残留農薬を植物抽出物から除去する場合、有機塩素化合物系の残留農薬を含有する植物抽出物を、低級脂肪族アルコールと水との混合液に溶解させ、その得られた溶液中に含まれる残留農薬を、多孔性吸着樹脂に吸着させて除去する特許文献１の残留農薬除去方法がある。
【０００３】
【特許文献１】
特開２０００−７２７９０号公報。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
しかし、上述の農薬が使用された大量の農作物から残留農薬を効率よく除去する場合、例えば大型の洗浄装置、大量の洗浄水等が必要であるが、広い設置スペースが必要であるため、設置場所の確保がむずかしく、装置自体が高価であるため、生産者が個々の所有することは容易でない。且つ、上述の洗浄装置を用いずに、大量の農作物を洗浄処理する場合、洗浄作業に手間及び時間が掛かる。また、農作物に残留する農薬を検査する検査装置も上述の洗浄装置と同様に高価なものであるため、生産者が個々に所有するには経済的負担が大きく、例えば組合や組織、グループが管理する共同施設等に設置するのが望ましい。
【０００５】
この発明は上記問題に鑑み、被処理物に使用された農薬に関する情報に基づいて、該被処理物に残留する残留農薬を除去するのに適した農薬除去方法を選択することにより、被処理物に残留する残留農薬を、その残留農薬に関する情報に基づいて選択した農薬除去方法で確実且つ効率よく除去処理することができる残留農薬除去システムの提供を目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
この発明は、被処理物に使用された農薬に関する情報を取得する情報取得手段と、上記情報取得手段により取得された農薬に関する情報に基づいて、上記被処理物に残留する残留農薬を除去するのに適した農薬除去方法を、予め記憶された複数の農薬除去方法の中から選択する除去方法選択手段と、上記除去方法選択手段が選択した農薬除去方法で上記残留農薬を除去する農薬除去手段とを備えた残留農薬除去システムであることを特徴とする。
【０００７】
上述の被処理物は、農薬が使用される農作物、例えば穀物（米や麦）や野菜、果物、その他の農作物（果菜物を含む）等で構成される。また、農薬は、例えばＤＤＴ、ＥＰＮ、アセフェート、クロルピリホス、シペルメトリン、ジメトエート、臭素、バミトチオン、フェニトロチオン、フェントエート、フェンバレレート、プロチオホス、マラチオン、メタミドホス等の食品衛生法に定められた農薬で構成される。また、農薬に関する情報は、例えば農薬の種類及び使用量、名称、識別番号、使用期間と、農作物の品種及び生育具合、収穫量、収穫日、栽培履歴と、生産者の名前及び識別番号、生産地（生育地を含む）、生産地の環境及び気象等のトレーサビリティ情報で構成される。
【０００８】
また、情報取得手段は、例えば入力手段及び記録媒体、情報読取り手段、農薬検出手段等で構成され、上述の入力手段は、例えばパーソナルコンピューターに接続されたキーボードやマウス、スキャナー、入力ペン、マイク、或いは、モバイルＰＣ、携帯電話、インターネット機能を備えたゲーム機器等の入力装置で構成される。また、除去方法選択手段は、例えばパーソナルコンピューターやホストコンピューター、サーバー、ＣＰＵ及びＲＯＭ、ＲＡＭを備えた制御装置等の情報憶管理装置で構成される。
【０００９】
また、記録媒体は、例えば非接触型情報記録装置＝ＩＤタグ、磁気ストライプ、磁気テープ、或いは、生産者固有及び農薬固有の識別情報（例えば番号やバーコード、エンボス、文字、記号、配色等）が記録（印刷を含む）されたラベルやシールのような印刷物、印刷面等で構成される。且つ、情報読取り装置は、例えばバーコードリーダー（ハンディスキャナーを含む）、非接触型情報通信装置＝ＩＤアンテナ、光学的読取り装置等で構成される。また、農薬検出手段は、例えば図６に示す農薬Ｚが農作物Ａの表皮Ａａに付着する表面付着及び表皮クチクラ層Ａｂに浸透して固着する表皮固着、果肉等の内部Ａｃにまで浸透する内部浸透等した残留農薬を検出するのに適した化学的検出方法及び光学的検出方法で構成される。
【００１０】
また、農薬除去手段は、例えば真水や温水、πウォーター、有機溶剤等の流動する洗浄液中（又は流水中）に浸漬及び洗浄液を吹き付けて、被処理物（例えばイチゴ、ブドウ、葉菜類等の農作物）に残留する残留農薬を洗浄除去する第１の除去方法と、その流動する洗浄液中において柔軟性を有する払拭部材（例えばスポンジや海綿体等）で被処理物（例えばリンゴ、レモン等の表皮が硬い農作物）に残留する残留農薬を払拭除去（ブラッシング）する第２の除去方法と、第１の除去方法で使用した洗浄液或いは中性洗剤やアルカリ洗剤、電解水等に浸漬して被処理物に残留する残留農薬を分解及び溶融させた後、流水中に浸漬及び吹き付けて洗剤及び電解水を洗浄除去する第３の除去方法と、農薬の種類に対応して該農薬を除去するのに最も効果的な光線（例えば紫外線及びその他の放射線）の照射によって被処理物（有袋の農作物は太陽光の照射量が少なく、分解されない殺虫剤の残留量が多い、例えばナシやリンゴ等の農作物）に残留する残留農薬を分解する第４の除去方法と、柔軟性を有する払拭部材で払拭する第５の除去方法と、ワイピングで被処理物（例えば洗浄やブラッシング等が不向きな農作物）を払拭する第６の除去方法とで構成される。
【００１１】
上述の第１〜第６除去方法の中から被処理物に残留する残留農薬を除去するのに最も効果的な方法を選択する。つまり、被処理物に内部浸透してない表面付着型の農薬は、略８割以上が水洗い及びブラッシングで除去されるという報告が、環境庁の農薬残留対策調査（１９７１年〜１９８１年）によりなされている。したがって、栽培管理時のトレーサビリティに基づき、被処理物及び農薬の種類に応じて、農薬を除去するのに最も効果的な除去方法を第１〜第６除去方法の中から選択すれば、表面付着型の農薬を略８割以上除去することができる。
【００１２】
つまり、例えば精密農法による圃場管理時、栽培管理時等において、被処理物（例えば農作物）に使用（例えば栽培時や生育時に使用）された農薬に関するトレーサビリティ情報（例えば種類、使用量等）を情報取得手段で取得（例えば手入力、記録媒体に記録する等）し、その取得した情報に基づいて、被処理物に残留する残留農薬を除去するのに最も効果的な農薬除去方法を、予め記憶された農薬の種類と略対応する複数の農薬除去方法（例えば第１〜第６の除去方法）の中から除去方法選択手段で一つ又は複数を選択する。且つ、その選択した農薬除去方法（例えば第１〜第６の除去方法及びそれ以外の除去方法も含めて、単独の方法で処理又は複数の方法を連続する等）で、被処理物に表面付着及び又は表皮固着している単独及び複数の残留農薬を除去処理する。
【００１３】
実施の形態として、上記農薬の有無及び農薬の残留量に応じて、上記被処理物を農薬が除去不能及び除去可能、無農薬等の種類に選別する被処理物選別手段を備えることができる。つまり、生産者別に荷受けされる多数の被処理物を、農薬の有無及び農薬の残留量に応じて、農薬が除去不能及び除去可能、無農薬等の種類に被処理物選別手段で選別処理し、被処理物に残留する除去可能な農薬を除去するのに最も効果的な農薬除去方法を除去方法選択手段で選択して、その選択した農薬除去方法で被処理物に残留する残留農薬を除去処理する。
【００１４】
また、上記情報取得手段を、上記被処理物に使用された農薬に関する情報を入力する入力手段で構成することができる。つまり、被処理物に使用された農薬に関する情報を入力手段で入力すると共に、その入力された情報に基づいて、被処理物に残留する残留農薬を除去するのに最も効果的な農薬除去方法を除去方法選択手段で選択して、その選択した農薬除去方法で被処理物に残留する残留農薬を除去処理する。
【００１５】
また、上記情報取得手段を、上記被処理物に使用された農薬に関する情報を記録する記録媒体と、上記被処理物と略対応して移動する記録媒体に記録された農薬に関する情報を読取る情報読取り手段とで構成することができる。つまり、被処理物と略対応して移動する記録媒体（例えば農作物自体及び農作物が収容された運搬容器に付設された記録媒体）に記録された農薬に関する情報を情報読取り手段で読取り、その読取り情報に基づいて、被処理物に残留する残留農薬を除去するのに最も効果的な農薬除去方法を除去方法選択手段で選択して、その選択した農薬除去方法で被処理物に残留する残留農薬を除去処理する。
【００１６】
また、上記情報取得手段を、上記被処理物に使用された農薬の有無及び残量を検出する農薬検出手段で構成することができる。つまり、被処理物に使用された農薬の有無及び残量を農薬検出手段で検出し、その検出情報に基づいて、被処理物に残留する残留農薬を除去するのに最も効果的な農薬除去方法を除去方法選択手段で選択して、その選択した農薬除去方法で被処理物に残留する残留農薬を除去処理する。
【００１７】
また、上記農薬除去手段による農薬除去処理後において、上記被処理物に農薬が残留するか否かを検査する残留農薬検査手段と、上記残留農薬検査手段から出力される検査情報に基づいて、上記被処理物を農薬の有無及び残留量に応じた取扱い方法で処理する被処理物取扱い手段とを備えることができる。
【００１８】
上述の残留農薬検査手段は、例えばサンプリングされた農作物を対象に、ガスクロマトグラフィや高速液体クロマトグラフィ、ガスクロマトグラフ質量分析計等を用いて検出する第１の検査方法と、サンプリングされた農作物を対象に、イムノアッセイ法によって検出する第２の検査方法と、農作物全数に対して、ワイピングで拭き取られた農薬の量を、赤外線領域からテラヘルツ波領域（ＴＨｚ）の間の光を利用した検出器により、オンラインリアルタイムで連続して検出する第３の検査方法と、農作物全数に対して、赤外線領域からテラヘルツ波領域の間の光を利用した検出器により、オンラインリアルタイムで連続して検出（例えば茶葉等）する第４の検査方法とで構成され、被処理物取扱い手段は、例えば不合格処理工程の廃棄処理及び仕分け停止、合格処理工程の出荷処理、生産者に連絡等で構成される。
【００１９】
つまり、残留農薬検査時において、農薬除去手段で除去処理された被処理物に農薬が残留するか否かを残留農薬検査手段で検査（第１〜第４の検査方法）し、その残留農薬検査手段から出力される検査情報に基づいて、被処理物を、被処理物取扱い手段により農薬の有無及び残留量に応じた取扱い方法で処理する。例えば表皮固着や内部浸透等した農薬の残留量が基準値を超えている場合、その被処理物を廃棄（第３の検査方法の場合）する。且つ、第１及び第２の検査方法（全数検査できない方法）で検査した農薬の残留量が基準値を超えている場合、荷受け工程から仕分け工程に至る工程全体を仕分け停止（及び出荷停止）する。（この情報は、荷受け時に入力されたトレーサビリティと対応させ、確認した上で生産者に連絡する）。一方、農薬の残留量が基準値を越えない場合、被処理物を、例えば仕分け工程、箱詰め工程、出荷工程等に供給して出荷処理する。
【００２０】
【作用及び効果】
この発明によれば、被処理物に使用された農薬に関する情報に基づいて、その被処理物に残留する残留農薬を除去するのに最も効果的な一つ又は複数の農薬除去方法を選択して除去処理するので、被処理物に残留する残留農薬を確実且つ効率よく除去処理することができる。且つ、被処理物及び残留農薬に関するトレーサビリティ情報を情報管理手段に記憶及び蓄積することにより、例えばインターネット等の通信回線を介して、情報管理手段に記憶及び蓄積された残留農薬に関する情報を何処からでも取得することができ、残留農薬を除去するのに最も効果的な除去方法を選択及び決定するときに有効活用することができる。
【００２１】
且つ、従来型の共同選果施設から出荷される被処理物に比べて、残留農薬除去システムを備えた処理施設から出荷される被処理物の方が、農薬の残留量が極めて少なく、食品衛生上、安全且つ安心できる被処理物を出荷及び提供することができる。
【００２２】
【実施例】
この発明の一実施例を以下図面に基づいて詳述する。
図面は、被処理物の一例である農作物に残留する残留農薬を除去する残留農薬除去システムを示し、図１に於いて、この残留農薬除去システム１は、生産者別に荷受けされる農作物Ａ…を項目別に仕分け処理する仕分け施設（例えば選果施設）の前処理に設けられ、残留農薬除去処理後において、農作物Ａ…を、残留農薬Ｚの有無及び残留量に応じた取扱い方法で処理する。
【００２３】
上述の農作物Ａ…及び農作物Ａ…が収容された運搬容器Ｂを出荷する場合、例えば精密農法による圃場管理時、栽培管理時等において、農作物Ａに使用（例えば栽培時に使用）された農薬Ｚに関するトレーサビリティ情報（例えば種類、使用量等）を、生産者毎及び圃場毎に設定された識別情報と、農作物Ａ及び運搬容器Ｂと対応して移動（搬送を含む）する記録媒体Ｃ毎に設定された識別情報とを対応させて後述する情報管理装置２ｄに記憶する。或いは、農薬Ｚに関するトレーサビリティ情報を、上述の識別情報と対応させて記録媒体Ｃに直接記録する。
【００２４】
上述の残留農薬除去システム１により農作物Ａに残留する残留農薬Ｚの除去方法を説明する。先ず、図１に示す荷受け工程２において、農作物Ａ…自体及び農作物Ａ…が収容された運搬容器Ｂを荷受けする場合、生産者別に荷受けされる農作物Ａの品種及びその農作物Ａに使用された農薬Ｚの種類等が異なるので、例えば精密農法による圃場管理時、栽培管理時等において、農作物Ａに使用（例えば栽培時や生育時に使用）された農薬Ｚに関するトレーサビリティ情報（例えば種類、使用量等）を、図２にも示すように、農作物Ａ…が収容された運搬容器Ｂを搬送する荷受けコンベア２ａ側部の入力装置２ｂ（パーソナルコンピューターに接続されたキーボードやテンキー、マウス等）で生産者別及び圃場別に入力（例えば手入力、記録媒体に記録する等）すると共に、荷受け毎（及び荷口毎）に農薬Ｚに関わる情報を入力して、荷受け（及び荷口）と農薬Ｚとを対応させ、農薬Ｚの種類に応じて荷受け（及び荷口）を分類する。
【００２５】
且つ、情報読取り装置２ｃ（例えば非接触型情報通信装置＝ＩＤアンテナ）を、農作物Ａ又は運搬容器Ｂに付設した記録媒体Ｃ（例えば非接触型情報記録装置＝ＩＤタグ）に対峙して、その記録媒体Ｃに記録された識別情報或いは農薬Ｚのトレーサビリティ情報を読取る。また、情報読取り装置２ｃの代わりに、例えばバーコードリーダー（ハンディスキャナーを含む）で記録媒体Ｃ（バーコード）に記録されたトレーサビリティ情報を読取ることもできる。
【００２６】
次に、農薬除去方法選択工程３において、入力装置２ｂで入力及び情報読取り装置２ｃで読取った識別情報を、インターネット及び通信回線を介して、例えば共同選果施設や情報管理施設、管理会社等の施設に備えられた情報管理装置２ｄに出力し、その識別情報と対応して記録された農薬Ｚのトレーサビリティ情報を読出すと共に、そのトレーサビリティ情報或いは記録媒体Ｃに記録されたトレーサビリティ情報に基づいて、農薬Ｚが除去不能及び除去可能、無農薬Ｚであるか否かを情報管理装置２ｄで判定して、大量の農作物Ａ…を、農薬除去不能農作物４と、農薬除去可能農作物５と、無農薬農作物６とに選別する。
【００２７】
次に、農薬除去可能農作物５であると判定された場合、表面付着農薬除去工程７及び表皮固着農薬除去工程８、残留農薬検査工程９に供給する。一方、農薬除去不能農作物４及び無農薬農作物６であると判定された場合、残留農薬検査工程９に供給する。
【００２８】
次に、表面付着農薬除去工程７及び表皮固着農薬除去工程８において、農作物Ａ及び農薬Ｚの種類によって除去方法及び検査方法が異なるため、適当な除去方法及び検査方法を選択し、その準備を行う。且つ、荷受け時の荷受け（及び荷口）の分類に基づいて、残留農薬Ｚを除去及び検査する荷受け（及び荷口）の順番を決定した後、入力装置２ｂで入力及び情報読取り装置２ｃで読取った農薬Ｚに関する情報に基づいて、農作物Ａに残留する残留農薬Ｚを除去するのに最も効果的な一つの方法及び複数の方法を、前述の情報管理装置２ｄに記憶した農薬Ｚの種類と略対応する図３に示す第１〜第６の除去方法３ａ〜３ｆの中から選択して、図６に示す農作物Ａの表皮Ａａに付着する表面付着及び表皮クチクラ層Ａｂに浸透して固着する表皮固着している単一及び複数の残留農薬Ｚを除去処理する。
【００２９】
つまり、例えば図３に示すように、真水や温水、πウォーター、有機溶剤等の流動する洗浄液Ｄ中（又は流水中）に浸漬及び洗浄液Ｄを吹き付けて、農作物Ａに残留する残留農薬Ｚを洗浄除去する第１の除去方法３ａと、その流動する洗浄液Ｄ中において柔軟性を有する払拭部材Ｅ（例えばスポンジや海綿体等）で農作物Ａに残留する残留農薬Ｚを払拭除去（ブラッシング）する第２の除去方法３ｂと、第１の除去方法３ａで使用した洗浄液Ｄ或いは中性洗剤やアルカリ洗剤、電解水等に浸漬して農作物Ａに残留する残留農薬Ｚを分解及び溶融させた後、流水中に浸漬及び吹き付けて洗剤及び電解水を洗浄除去する第３の除去方法３ｃと、紫外線Ｆの照射によって農作物Ａに残留する残留農薬Ｚを分解する第４の除去方法３ｄと、柔軟性を有する払拭部材Ｅで払拭する第５の除去方法３ｅと、ワイピングＧで農作物Ａを除去する第６の除去方法３ｆとの中から選択した一つの方法及び複数の方法、例えば第１〜第６の除去方法３ａ〜３ｆ或いはそれ以外の除去方法も含めて、一つの除去方法により単独で除去処理するか、複数の除去方法により連続して除去処理する等して、表面付着及び表皮固着している単一及び複数の残留農薬Ｚを除去処理する。
【００３０】
次に、第１〜第６の除去方法３ａ〜３ｆによる農薬除去処理後の残留農薬検査工程９において、処理後の農作物Ａに残留する残留農薬Ｚを、図４に示す第１〜第４の検査方法９ａ〜９ｄの中から、残留農薬Ｚを検出するのに最適な一つの方法及び複数の方法を選択して検査し、その検査結果に基づいて、農作物Ａを、農薬Ｚの有無及び残留量に応じた取扱い方法で処理する。
【００３１】
つまり、例えば図４に示すように、除去処理済みの全農作物Ａ…の中からサンプリングされた農作物Ａを対象に、ガスクロマトグラフィや高速液体クロマトグラフィ、ガスクロマトグラフ質量分析計等を用いて検出する第１の検査方法９ａと、サンプリングされた農作物Ａを対象に、イムノアッセイ法によって検出する第２の検査方法９ｂと、農作物Ａ全数に対して、ワイピングで拭き取られた農薬Ｚの量を、赤外線領域からテラヘルツ波領域（ＴＨｚ）の間の光を利用した検出器により、オンラインリアルタイムで連続して検出する第３の検査方法９ｃと、農作物Ａ全数に対して、赤外線領域からテラヘルツ波領域（ＴＨｚ）の間の光を利用した検出器（図５参照）により、オンラインリアルタイムで連続して検出（例えば茶葉等）する第４の検査方法９ｄとの中から選択した一つの方法及び複数の方法で、農作物Ａに農薬Ｚが残留するか否かを検査する。
【００３２】
上述の第１〜第４の検査方法９ａ〜９ｄで検出される残留農薬Ｚの検出値が、予め設定した基準値を超えるか否かを前述の情報管理装置２ｄで合否判定して、不合格１０及び合格１２に仕分け処理する。この段階で、第１〜第４の検査方法９ａ〜９ｄで検出される残留農薬Ｚの検出値が、図６に示す農作物Ａの表皮クチクラ層Ａｂに浸透して固着する表皮固着及び内部Ａｃにまで浸透する内部浸透等して基準値を超えていると判定された場合、不合格処理工程１１において、不合格の農作物Ａを廃棄処分（第３の検査方法９ｃの場合）する。
【００３３】
且つ、第１及び第２の検査方法９ａ，９ｂ（全数検査できない方法）で検査した農薬Ｚの残留量が基準値を超えていると判定された場合、不合格の農作物Ａを、荷受け工程から仕分け工程に至る工程全体を仕分け停止（及び出荷停止）する（この情報は、荷受け時に入力されたトレーサビリティと対応させ、確認した上で生産者に連絡する）。一方、農薬Ｚの残留量が基準値を越えないと判定された場合、合格処理工程１３において、合格の農作物Ａを、例えば仕分け工程、箱詰め工程、出荷工程等に供給して出荷処理する。
【００３４】
以上のように、農作物Ａに使用された農薬Ｚに関するトレーサビリティ情報に基づいて、その農作物Ａに残留する残留農薬Ｚを除去するのに最も効果的な一つの方法及び複数の方法を、情報管理装置２ｄに記憶された第１〜第６の除去方法３ａ〜３ｆの中から選択して除去処理するので、農作物Ａの表皮Ａａ及びクチクラ層Ａｂに残留する残留農薬Ｚを確実且つ効率よく除去処理することができる。
【００３５】
且つ、農作物Ａに残留する残留農薬Ｚは、各生産者が圃場管理、栽培管理等を行った最終結果として、農作物Ａ及び農薬Ｚのトレーサビリティを構築する重要な一項目であるので、例えば農作物Ａの品種や農薬Ｚの種類、残留具合（例えば付着や浸透、固着）等の残留農薬Ｚに関する情報を、例えば共同選果施設や情報管理施設、管理会社等の施設に備えられた情報管理装置２ｄに記憶及び蓄積することにより、例えばインターネット及び通信回線を介して、情報管理装置２ｄに記憶及び蓄積された残留農薬Ｚに関する情報を何処からでも取得することができ、残留農薬Ｚを除去するのに最も効果的な除去方法を選択及び決定するときに有効活用することができる。
【００３６】
且つ、従来型の選果施設から出荷される農作物Ａに比べて、残留農薬除去システム１を備えた仕分け施設から出荷される農作物Ａの方が、農薬Ｚの残留量が極めて少なく、食品衛生上、安全且つ安心できる農作物Ａを出荷及び提供することができる。
【００３７】
且つ、残留農薬Ｚを農作物Ａから除去することにより、農薬Ｚを、法的に許容される範囲内で適度に使用する農法が可能となるが、従来型の予防及び防除として農薬Ｚの励行をするものではなく、病害虫発生時のおける最低限の農薬Ｚ使用は、効率的農作業に有益という意味であり、必要量を必要な場所及び時期に使用することを前提とする。
【００３８】
図５は、赤外線領域からテラヘルツ領域（ＴＨｚ）の間の光を利用して、農作物Ａ…に残留する残留農薬Ｚを略連続して検出する農薬検出方法を示し、検出光照射装置２ｅから投光される赤外線領域からテラヘルツ領域（ＴＨｚ）の間の検出光Ｈを農作物Ａ…に対して略均等に照射し、農作物Ａに表面付着及び表皮固着、内部浸透した農薬Ｚが反射及び発光、放射する光を検出器２ｆで検出すると共に、その検出器２ｆから出力される検出情報に基づいて、農作物Ａ…に残留する残留農薬Ｚの種類及び残留量と、農薬Ｚが除去不能及び除去可能、無農薬Ｚであるか否かを前述の情報管理装置２ｄにより判定するので、その判定に基づいて、農作物Ａに残留する残留農薬Ｚを除去するのに最も効果的な一つの方法及び複数の方法を、図３に示す第１〜第６の除去方法３ａ〜３ｆの中から適確に選択することができ、上述の実施例と略同等の作用及び効果を奏することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】残留農薬除去システムによる農薬除去工程を示すフローチャート図。
【図２】農作物に使用された農薬に関する情報の取得方法を示す斜視図。
【図３】農作物に残留する残留農薬の除去方法を示す説明図。
【図４】農作物に残留する残留農薬の検査方法を示す説明図。
【図５】農作物に残留する残留農薬の検出方法を示す斜視図。
【図６】農作物に残留する農薬の残留状態を示す断面図。
【符号の説明】
Ａ…農作物
Ａａ…表皮
Ａｂ…クチクラ層
Ａｃ…内部
Ｂ…運搬容器
Ｃ…記録媒体
Ｄ…洗浄液
Ｅ…払拭部材
Ｆ…紫外線
Ｇ…ワイピング
Ｈ…検出光
Ｚ…農薬
１…残留農薬除去システム
２…荷受け工程
２ｂ…入力装置
２ｃ…情報読取り装置
２ｄ…情報管理装置
２ｅ…検出光照射装置
２ｆ…検出器
３…農薬除去方法選択工程
４…農薬除去不能農作物
５…農薬除去可能農作物
６…無農薬農作物
７…表面付着農薬除去工程
８…表皮固着農薬除去工程
９…残留農薬検査工程
【図１】
2004275023.tif 000003
【図２】
2004275023.tif 000004
【図３】
2004275023.tif 000005
【図４】
2004275023.tif 000006
【図５】
2004275023.tif 000007
【図６】
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