(57)【要約】【課題】植物の有機溶媒抽出物を含有する水性液体組成物を長期的に安定に保持できる方法及び水性液体組成物を提供する。【解決手段】セリ科植物又はセリ科植物抽出物等を含有することを特徴とする水性液体組成物の安定化方法を提供する。【選択図】    なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
植物の有機溶媒抽出物と、セリ科植物又はセリ科植物抽出物とを含有することを特徴とする水性液体組成物。
【請求項２】
植物の有機溶媒抽出物がマメ科植物の有機溶媒抽出物である請求項１に記載の水性液体組成物。
【請求項３】
さらに、非イオン性界面活性剤を含有する請求項１に記載の水性液体組成物。
【請求項４】
非イオン性界面活性剤がＨＬＢ１０以上である請求項３に記載の水性液体組成物。
【請求項５】
ｐＨが２．５以上６．５以下である請求項１乃至４のいずれかに記載の水性液体組成物。
【請求項６】
セリ科植物又はセリ科植物抽出物を含有することによって、植物の有機溶媒抽出物を含有する水性液体組成物を安定化する方法。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、植物の有機溶媒抽出物を含有する水性液体組成物を安定化する方法、及び安定化された水性液体組成物に関する。
【０００２】
【従来の技術】
植物の有機溶媒抽出物は、水に不溶又は溶けにくい難溶性成分を含み、水性液体組成物中に安定的に配合することが難しい。そのため、例えば非イオン性界面活性剤等を液体組成物にともに含有する方法が知られている。
しかし、非イオン性界面活性剤等の可溶化剤やアルコールやグリセリンといった溶剤を用いた場合であっても、植物の有機溶媒抽出物を含む水性液体組成物は、経時的に不安定になり、長期的に保存した場合には混濁や沈殿、浮遊物の発生等が生じることが問題であった。特に酸性領域では不安定になりやすい。
【０００３】
そこで、植物の有機溶媒抽出物を含む水性液体組成物を長期的に安定に保持する方法が求められていた。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、植物の有機溶媒抽出物を含む水性液体組成物を安定化する方法及び、安定化された水性液体組成物を提供することを課題とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
本発明者らは、前記課題を達成するため鋭意検討の結果、セリ科植物又はセリ科植物抽出物を含有することによって、植物の有機溶媒抽出物を含有する水性液体組成物を安定化する効果があること、さらには、植物の有機溶媒抽出物と、セリ科植物又はセリ科植物抽出物とを含有することによって、安定な水性液体組成物を提供できることを見出し、本発明を完成するに至った。
【０００６】
すなわち、本発明は下記（１）〜（５）に掲げる水性液体組成物である。
（１）植物の有機溶媒抽出物と、セリ科植物又はセリ科植物抽出物とを含有することを特徴とする水性液体組成物、
（２）植物の有機溶媒抽出物がマメ科植物の有機溶媒抽出物である（１）に記載の水性液体組成物、
（３）さらに、非イオン性界面活性剤を含有する（１）又は（２）に記載の水性液体組成物、
（４）非イオン性界面活性剤が、ポリオキシエチレンアルキルエーテル、ポリオキシエチレン多価アルコール脂肪酸エステル、ポリオキシエチレンアルキルフェニルエーテル、ソルビタン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル及びポリオキシエチレン硬化ヒマシ油からなる群から選択される少なくとも一種である（１）乃至（３）のいずれかに記載の水性液体組成物、
（５）ｐＨが２．５以上６．５以下である（１）乃至（４）のいずれかに記載の水性液体組成物。
【０００７】
さらに、本発明は下記（６）に掲げる方法である。
（６）セリ科植物又はセリ科植物抽出物を含有することによって、植物の有機溶媒抽出物を含有する水性液体組成物を安定化する方法。
【０００８】
なお、本明細書中、特に言及しない限り、％はｗ／ｖ％を意味するものとする。
【０００９】
【発明の実施の形態】
本発明の植物の有機溶媒抽出物は、植物を有機溶媒を含む抽出溶媒によって抽出した抽出物をいい、かかる抽出溶媒としては、１，３−ブチレングリコール、エタノール、アセトン、水等の溶媒又はこれらの混合物が挙げられる（但し、水のみからなる抽出溶媒とする場合は含まない）。植物としては、マメ科カンゾウ属カンゾウ（Ｇｌｙｃｙｒｒｈｉｚａ  ｕｒａｌｅｎｓｉｓ）やマメ科シナガワハギ属メリロート（Ｍｅｌｉｌｏｔｕｓ  ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ）等が挙げられる。
これらの植物の有機溶媒抽出物の組成物中の含有量は、植物重量に換算して、通常、０．００００１〜５０％、好ましくは０．０００１％〜４０％、更に好ましくは０．００１％〜３０％である。
【００１０】
本発明は、セリ科植物又はセリ科植物抽出物を含有し、水性液体組成物を安定化することができる。かかるセリ科植物としては、具体的には以下の植物が挙げられる。
【００１１】
セリ科オランダセリ属  パセリ（Ｐｅｔｒｏｓｅｌｉｕｍ  ｓａｔｉｃｕｍ）
マツバゼリ属  セロリ（Ａｐｉｕｍ  ｇｒａｖｅｏｌｅｎｓ）
シシウド属  トウキ（Ａｎｇｅｌｉｃａ  ａｃｕｔｉｌｏｂａ  ）
シシウド属  アシタバ（Ａｎｇｅｌｉｃａ  ｋｅｉｓｋｅｉ）
シシウド属  シシウド（Ａｎｇｅｌｉｃａ  ｐｏｌｙｃｌａｄａ）
ツボクサ属  ツボクサ（Ｃａｎｔｅｌｌａ  ａｓｉａｔｉｃａ）
ミシマサイコ属  ミシマサイコ  （Ｂｕｐｌｅｕｒｕｍ  ｆａｌｃａｔｕｍ  ）
マゼリ属  センキュウ    （Ｃｎｉｄｕｍ  ｏｆｆｉｃｉｎａｌｅ）
ミツバ属  ミツバ  （Ｃｒｙｐｔｏｔａｅｎｉｃａ  ｃａｎａｄｅｎｓｉｓ）
ウイキョウ属  ウイキョウ（Ｆｏｅｎｉｃｕｌｕｍ  ｖｕｌｇａｒｅ）
セリ属  セリ（Ｏｅｎａｎｔｈｅ  ｊａｖａｎｉｃａ）
コエンドロ属  コリアンダー（Ｃｏｒｉａｎｄｒｕｍ  ｓａｔｉｖｕｍ）
サポシュニコビア属  ボウソウ  （Ｓａｐｏｓｈｉｎｉｋｏｖａ  ｄｉｖａｒｉｃａｔａ）
カサモチ属  カサモチ（Ｎｏｔｈｏｓｍｙｒｎｉｕｍ  ｊａｐｏｎｉｃｕｍ）
【００１２】
これらの植物または植物抽出物の組成物中の含有量は、植物重量に換算して、通常、０．００００１〜５０％、好ましくは０．０００１％〜４０％、更に好ましくは０．００１％〜３０％である。
セリ科の植物又は植物抽出物の配合割合としては、植物の有機溶媒抽出物（植物重量に換算して）１重量部に対して、セリ科の植物又は植物抽出物（植物重量に換算して）が０．０１〜１０００重量部、好ましくは０．１〜１０００重量部、特に好ましくは０．１〜５００重量部である。
【００１３】
さらに本発明には非イオン性界面活性剤を含有してもよい。かかる非イオン性界面活性剤は、通常医薬品や食品の分野において非イオン性界面活性剤として用いられているものであれば特に制限されないが、例えば、ポリオキシエチレンアルキルエーテル、ポリオキシエチレン多価アルコール脂肪酸エステル、ポリオキシエチレンアルキルフェニルエーテル、ソルビタン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル及びポリオキシエチレン硬化ヒマシ油からなる群から選択される少なくとも一種が挙げられ、好ましくは、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ポリオキシエチレン硬化ヒマシ油である。また、本発明においては、ＨＬＢ値が１０以上の非イオン性界面活性剤が好ましい。これらの非イオン性界面活性剤を２種以上組み合わせて含有していてもよい。
本発明の非イオン性界面活性剤の含有量は、種類によっても異なるが、通常、組成物全体に対して、０．００１％〜１０％、好ましくは０．００１％〜５％、更に好ましくは０．０１％〜３％、特に好ましくは０．０１％〜１％である。
【００１４】
本発明の組成物のｐＨは、２．５〜６．５、好ましくは、２．５〜５．０とすると、服用時の嗜好性の点で好ましい。本発明の組成物はかかる酸性領域の液体組成物であっても長期的な安定性を保持しやすいので好適である。酸性領域では液体組成物が不安定となりやすく沈殿や浮遊物、濁りを発生しやすい傾向にあることから本発明の利用が特に好適である。かかるｐＨは、例えば、クエン酸、リンゴ酸、酒石酸、リン酸、マレイン酸、アスコルビン酸、塩酸、硫酸、乳酸、酢酸、コハク酸、シュウ酸、グルコン酸、フマル酸、プロピオン酸、酢酸、アスパラギン酸、イプシロンアミノカプロン酸、グルタミン酸、アミノエチルスルホン酸、リン酸、ポリリン酸、ホウ酸、グルコノラクトン、酢酸アンモニウム、炭酸水素ナトリウム、炭酸ナトリウム、水酸化カリウム、水酸化ナトリウム、水酸化カルシウム、水酸化マグネシウム、モノエタノールアミン、トリエタノールアミン、ジイソプロパノールアミン、トリイソプロパノールアミン、リジン、ホウ砂およびこれらの薬学上許容される塩などを用いて調整することができる。なかでも、組成物の味を良好にできるという観点から、クエン酸、リンゴ酸、酒石酸、アスコルビン酸が好ましい。
【００１５】
本発明の組成物はシロップ剤、外用液剤、内服液剤、ドリンク剤、飲料、清涼飲料水等の食品や医薬品又は医薬部外品等に用いることができる。
【００１６】
本発明の組成物は、本発明の効果を妨げない限り、ビタミンやアミノ酸から選択される少なくとも１種の成分をさらに含有してもよいが挙げられる。本発明において好適な成分としては例えば、次のような成分が例示できる。
【００１７】
ビタミン類：ビタミンＡ類としては、例えば、レチナール、レチノール、レチノイン酸、カロチン、デヒドロレチナール、リコピン及びその薬理学的に許容される塩（例えば、酢酸レチノール、パルミチン酸レチノールなど）など、ビタミンＢ類としては、例えば、チアミン、チアミンジスルフィド、ジセチアミン、オクトチアミン、シコチアミン、ビスイブチアミン、ビスベンチアミン、プロスルチアミン、ベンフォチアミン、フルスルチアミン、リボフラビン、フラビンアデニンジヌクレオチド、ピリドキシン、ピリドキサール、ヒドロキソコバラミン、シアノコバラミン、メチルコバラミン、デオキシアデノコバラミン、葉酸、テトラヒドロ葉酸、ジヒドロ葉酸、ニコチン酸、ニコチン酸アミド、ニコチニックアルコール、パントテン酸、パンテノール、ビオチン、コリン、イノシトールまたはその薬理学的に許容されるこれらの塩（例えば、塩酸チアミン、硝酸チアミン、塩酸ジセチアミン、塩酸フルスルチアミン、酪酸リボフラビン、リン酸リボフラビンナトリウム、フラビンアデニンジヌクレオチドナトリウム、塩酸ピリドキシン、リン酸ピリドキサール、リン酸ピリドキサールカルシウム、塩酸ヒドロキソコバラミン、酢酸ヒドロキソコバラミン、パントテン酸カルシウム、パントテン酸ナトリウムなど）など、ビタミンＣ類としては、例えば、アスコルビン酸、エリソルビン酸、その誘導体またはその薬理学的に許容される塩（例えば、アスコルビン酸ナトリウム、エリソルビン酸ナトリウムなど）など、ビタミンＤ類としては、例えば、エルゴカルシフェロール、コレカルシフェロール、ヒドロキシコレカルシフェロール、ジヒドロキシコレカルシフェロール、ジヒドロタキステロール及びその薬理学的に許容される塩など）など、ビタミンＥ類としては、例えば、トコフェロール及びその誘導体、ユビキノン誘導体及びその薬理学的に許容される塩（酢酸トコフェロール、ニコチン酸トコフェロール、コハク酸トコフェロール、コハク酸トコフェロールカルシウムなど）など、その他のビタミン類としては、例えば、ヘスペリジン、カルニチン、フェルラ酸、γ−オリザノール、オロチン酸、ルチン、エリオシトリン及びその薬理学的に許容される塩（塩化カルニチンなど）などが例示でき、好ましくはビタミンＢ類、ビタミンＣ類、ヘスペリジンおよびそれらの誘導体並びにそれらの塩類である。
【００１８】
本発明では、発明の効果を損なわない範囲で、必要に応じて様々な添加物を任意に選択して用いることができる。例えば、液剤の調整に一般的に使用される担体（油性溶媒、水性溶媒など）、増粘剤、甘味剤、防腐剤、殺菌剤、抗菌剤、抗酸化剤、等張化剤、矯味剤、香料などの各種添加剤を挙げることができる。これらは、１種単独で使用しても、２種以上を適宜組み合わせて使用しても良い。
【００１９】
以下に任意に配合できる成分を具体的に例示するが、これらの成分に限定されるものではない。
甘味剤：グルコース、フルクトース、ガラクトース、マンノース、リボース、アラビノース、キシロース、デオキシリボース、マルトース、トレハロース、スクロース、ラクトース、ラクツロース、ラフィノース、マルチトール、エリスリトール、マンニトール、キシリトール、ソルビトール、白糖、精製白糖、精製白糖球状顆粒、乳糖、グルコース−６−リン酸、ガラクツロン酸、グルクロン酸、マンヌロン酸、アスパルテーム、アマチャ、液糖、果糖、果糖ブドウ糖液糖、高果糖液糖、ブドウ糖果糖液糖、高ブドウ糖水アメ、水アメ、還元麦芽糖水アメ、グリシン、グリセリン、グリチルリチン酸二カリウム、グリチルリチン酸二ナトリウム、グリチルリチン酸モノアンモニウム、黒砂糖、サッカリン、サッカリンナトリウム、ハチミツ、精製ハチミツ、単シロップ、異性化糖、粉糖など。
【００２０】
矯味剤：アスコルビン酸、Ｌ−アスパラギン酸、Ｌ−アスパラギン酸ナトリウム、Ｌ−アスパラギン酸マグネシウム、アセンヤク末、アマチャ、アミノエチルスルホン酸、ＤＬ−アラニン、５´−イノシン酸二ナトリウム、エタノール、塩化ナトリウム、塩酸、オノゲノール、オウバク末、オウヒエキス、オウレン、オウレン末、オレンジ、オレンジ油、カカオ末、カラメル、カルバコール、乾燥酵母、ｄ−カンフル、ｄｌ−カンフル、５´−グアニル酸二ナトリウム、グリチルリチン酸、グリチルリチン酸三ナトリウム、グリチルリチン酸二アンモニウム、グリチルリチン酸二カリウム、グリチルリチン酸二ナトリウム、グリチルリチン酸モノアンモニウム、グルコノ−δ−ラクトン、Ｌ−グルタミン酸、Ｌ−グルタミン酸Ｌ−アルギニン、Ｌ−グルタミン酸塩酸塩、Ｌ−グルタミン酸ナトリウム、クロレラエキス、クロレラ末、ケイヒチンキ、ケイヒ末、ケイヒ油、コンブ末、酢酸、サフラン、サフランチンキ、サリチル酸メチル、サンショウチンキ、サンショウ末、β−シクロデキストリン、シュクシャ末、ショウキョウチンキ、ショウキョウ末、食用ニンジン末、シンナムアルデヒド、ステアリン酸、センブリ、ソヨウ末、ダイズ油、タイソウ末、脱脂粉乳、炭酸水素ナトリウム、タンニン酸、チモール、中鎖脂肪酸トリグリセリド、チョウジチンキ、チョウジ油、チンピチンキ、トウガラシ、トウガラシチンキ、銅クロロフィリンナトリウム、トウヒチンキ、トウヒ末、ニガキ末、乳酸、梅肉エキス、ハッカ水、ハッカ油、氷酢酸、ピロリン酸四ナトリウム、ブドウ酒、フマル酸、フマル酸一ナトリウム、ペパーミントパウダー、ペルーバルサム、ポビドン、ｄ−ボルネオール、マルツエキス、ミルラ流エキス、無水エタノール、無水クエン酸、無水ピロリン酸ナトリウム、メチルセルロース、ｄｌ−メントール、ｌ−メントール、メントールパウダー、ユーカリ油、リュウノウ、リュウノウ末、リンゲル液、レモン油、ローズ油、ローヤルゼリーなど。
【００２１】
防腐・抗菌剤：例えば、パラオキシ安息香酸メチル、パラオキシ安息香酸エチル、パラオキシ安息香酸プロピル、パラオキシ安息香酸ブチル、アクリノール、塩化メチルロザニリン、塩化ベンザルコニウム、塩化ベンゼトニウム、臭化セチルピリジニウム、ポリヘキサメチレンビグアニド、アルキルポリアミノエチルグリシン、ベンジルアルコール、フェネチルアルコール、クロロブタノール、イソプロパノール、エタノール、フェノキシエタノール、イオウ、リン酸ジルコニウムの銀、亜鉛、酸化亜鉛などの担持体、銀亜鉛アルミノケイ酸塩、マーキュロクロム、チメロサール、ポビドンヨード、デヒドロ酢酸、クロルキシレノール、クレゾール、クロロフェン、フェノール、レゾルシン、オルトフェニルフェノール、イソプロピルメチルフェノール、チモール、ヒノキチオール、スルファミン、リゾチーム、ラクトフェリン、トリクロサン、８−ヒドロキシキノリン、ウンデシレン酸、カプリル酸、プロピオン酸、安息香酸、プロピオン酸、ソルビン酸、トリクロカルバン、ハロカルバン、チアベンダゾール、ポリミキシンＢ、５−クロロ−２−メチル−４−イソチアゾリン−３−オン、２−メチル−４−イソチアゾリン−３−オン、ポリリジン、過酸化水素、オルトフタルアルデヒドなど、およびその薬学上許容される塩など。
【００２２】
キレート剤：例えば、エデト酸、クエン酸、ポリリン酸、メタリン酸、アスコルビン酸、コハク酸、フィチン酸、１−ヒドロキシエタン−１，１−ジホスホン酸など、およびその薬学上許容される塩など。
【００２３】
抗酸化剤：例えば、アスコルビン酸およびその誘導体、エリソルビン酸およびその誘導体、グルタチオン、没食子酸プロピル、トコフェロール類、タンニン酸、エピガロカテキンなどのカテキン類、アントシアニンなどのポリフェノール類、ノルヒドログアセレテン酸、ブチルヒドロキシトルエン、ブチルヒドロキシアニソール、ヒドロキシシチロソール、ｐ−ヒドロキシアニソールなど、およびその薬学上許容される塩など。
【００２４】
清涼化剤：例えば、ｌ−メントール、ｄ−メントール、ｄｌ−メントール、ｄ−カンフル、ｄｌ−カンフル、ｄ−ボルネオール、ｄｌ−ボルネオール、ゲラニオール、ユーカリ油、ベルガモット油、ハッカ油、ローズ油、ペパーミント油などの精油や精油成分など。
【００２５】
本発明の組成物は、慣用の方法で製造することができ、例えば、各成分を精製水に混合、溶解又は懸濁し、さらにｐＨを調整して製造することができる。
【００２６】
本発明は、セリ科植物又はセリ科植物抽出物を含有することによって、植物の有機溶媒抽出物を含有する水性液体組成物を安定化する方法をも提供する。
【００２７】
【発明の効果】
本発明では、セリ科植物又はセリ科植物抽出物を含有することによって、植物の有機溶媒抽出物を含有する水性液体組成物を安定化することができる。そのため、植物の有機溶媒抽出物と、セリ科植物又はセリ科植物抽出物とを含有するし、長期的に安定で濁りの生じない水性液体組成物を提供できる。
【００２８】
【実施例】
以下に、試験例及び実施例に基づいて本発明を詳細に説明するが、本発明はこれらの実施例によって限定されるものではない。
【００２９】
試験例１
表１に示す処方に従って、試験に用いる水性液体組成物を調製した。具体的には、２０Ｌの精製水を約６０℃に加温し、表１の処方中塩化カリウム、グアーガム分解物（商品名「サンファイバーＨＧ」太陽化学株式会社製）、テアニン、ＤＬ−リンゴ酸、クエン酸３カリウム、グルコン酸カルシウム、グラニュー糖、果糖ブドウ糖液糖、安息香酸ナトリウムを順次添加して攪拌しながら１時間溶解した。
更に表１に示す量のパセリ抽出物（商品名「パセリエキス１／４」ダンフーズ株式会社製）、メリロート有機溶媒抽出物（商品名「メリロート乾燥エキス」インデナジャパン社製、エタノール及び水の混合溶媒で抽出した抽出物）、ウイキョウ末（商品名「ウイキョウ末」日本粉末株式会社製）を添加し、または添加しないで（比較例１又は２、実施例１又は２）、精製水で全量を６０Ｌとし室温で３０分間攪拌した。
【００３０】
また、実施例３の水性液体組成物は、表１の処方のモノミリスチン酸ペンタグリン（ＨＬＢ＝１３．０、商品名「サンソフトＡ−１４１Ｅ」太陽化学株式会社製）とグリセリンを約６０℃に加温し攪拌溶解してさらに３０分間攪拌しながら溶解した組成物と、上記した塩化カリウム、グアーガム分解物、テアニン、ＤＬ−リンゴ酸、クエン酸３カリウム、グルコン酸カルシウム、グラニュー糖、果糖ブドウ糖液糖、安息香酸ナトリウムを含有する組成物とを混合した後、更に表１に示す量のパセリ抽出物（商品名「パセリエキス１／４」ダンフーズ株式会社製）、メリロート有機溶媒抽出物（商品名「メリロート乾燥エキス」インデナジャパン社製、エタノール及び水の混合溶媒で抽出した抽出物）を添加後、精製水で全量を６０Ｌとし室温で３０分間攪拌し製した。
なお、パセリ抽出物１．５ｋｇは、原料としたパセリの重量に換算すると１０ｋｇに相当、メリロート有機溶媒抽出物２０ｇは、原料としたメリロートの重量に換算すると１００ｇ、ウイキョウ末０．３ｋｇは、原料としたウイキョウの乾燥重量に換算すると０．３ｋｇに相当する。
このように調製した比較例及び実施例は、無色透明バイアル瓶に５０ｍｌずつ充填して、９０℃の恒温器内にて保存した。９０℃で５日間保存した後の水性液体組成物の濁りの状態を目視観察した。
【００３１】
【表１】
2004290076.tif 000002
【００３２】
いずれの水性液体組成物も調製直後は濁りのない組成物であったが、９０℃で５日間保存後は、メリロート有機溶媒抽出物を含有する比較例１の組成物では濁りを生じていた。
一方、メリロート有機溶媒抽出物とセリ科オランダセリ属パセリの植物抽出物又はセリ科ウイキョウ属ウイキョウの植物粉末を含有する組成物（実施例１〜３）では、濁りがほとんどなく長期的に安定化されていることが確認された。