(57)【要約】【課題】短冊状食品が、その方向が揃った状態で包装袋に入れられるようにした短冊状食品製造装置を提供すること。【解決手段】この発明の短冊状食品製造装置は、カッター１を往復動させることにより、搬送されるシート状食品２をその搬送方向の下流側から上流側に短冊状に切断していき、前記切断してできた短冊状食品３が、方向が揃った状態で積み重なるようにしている。さらに、シート状食品２が複数枚積層されたものとすることができる。また、この装置は、シート状食品２の搬送方向に関し段階的に位置をずらしながら、シート状食品２の幅方向に複数のカッター１を配置したものとすることができる。【選択図】  図３
2004345021.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
カッター（１）を往復動させることにより、搬送されるシート状食品（２）をその搬送方向の下流側から上流側に短冊状に切断していき、前記切断してできた短冊状食品（３）が、方向が揃った状態で積み重なるようにしていることを特徴とする短冊状食品製造装置。
【請求項２】
シート状食品（２）が複数枚積層されたものとしている請求項１記載の短冊状食品製造装置。
【請求項３】
シート状食品（２）の搬送方向に関し段階的に位置をずらしながら、シート状食品（２）の幅方向に複数のカッター（１ａ）（１ｂ）（１ｃ）（１ｄ）を配置している請求項１又は２記載の短冊状食品製造装置。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は、刻み海苔等の短冊状食品を製造するための装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
うどん、そば等の麺類やちらし寿司等にふりかける細幅の短冊状に切断された刻み海苔等の短冊状食品が、包装袋に収容され、各種のインスタント食品に添付されたり、単独で販売されたりしている。
【０００３】
この刻み海苔を製造するための装置として、ロールに設けた回転刃によりシート状の海苔を次々に切断するようにしたものがあった（特許文献１参照）。しかし、この装置によって切断されてできた刻み海苔は、包装袋に入れられるまでの間に方向が変わってばらばらになり、多数枚をその方向が揃った状態にすることが難しく、うまく包装袋に入れにくいという問題があった。
【０００４】
【特許文献１】
特開２００２−３２６１８８号公報
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
そこで、この発明は、短冊状食品が、その方向が揃った状態で包装袋に入れられるようにした短冊状食品製造装置を提供することを課題とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
前記課題を解決するため、この発明は次のような技術的手段を講じている。
【０００７】
この発明の短冊状食品製造装置は、カッター１を往復動させることにより、搬送されるシート状食品２をその搬送方向の下流側から上流側に短冊状に切断していき、前記切断してできた短冊状食品３が、方向が揃った状態で積み重なるようにしている。
【０００８】
さらに、シート状食品２が複数枚積層されたものとすることができる。
【０００９】
また、この装置は、シート状食品２の搬送方向に関し段階的に位置をずらしながら、シート状食品２の幅方向に複数のカッター１ａ，１ｂ，１ｃ，１ｄを配置したものとすることができる。
【００１０】
【発明の実施の形態】
以下、この発明の実施の形態を、図面を参照して説明する。
【００１１】
この短冊状食品製造装置は、カッター１を往復動させることにより、搬送されるシート状食品２をその搬送方向の下流側から上流側に短冊状に切断していき、前記切断してできた短冊状食品３が、方向が揃った状態で積み重なるようにしたものである。
【００１２】
図１は、この発明の実施形態の短冊状食品製造装置の説明図、図２は、この装置に包装袋４を装着した場合の説明図、図３は、この装置の動作を示す説明図、図４は、この装置でシート状食品２を刻んでいく様子を示す説明図、図５は、この装置を利用してできた短冊状食品３の包装状態を示す正面図である。
【００１３】
図１に示したように、カッター１は、上下方向に延びる断面四角形の棒状のロッド５の下端に取り付けられている。ロッド５は、その上端がクランク６に取り付けられ、ロッド支持体７を貫通して昇降する。クランク６はクラッチ８を介してモーター９によって駆動される。
【００１４】
カッター１は、刃先が四角枠形状で、シート状食品２に対して垂直方向に往復動し、シート状食品２を短冊状に切断して短冊状食品３にする。短冊状食品３は、４５ｍｍ×２ｍｍ程度の大きさとなるようにしている。
【００１５】
カッター１の下方には、収容体１０が設けられており、ここにカッター１により切断されてできた短冊状食品３が次々に落下し、上下方向に積み重なった状態でたまるようになっている。短冊状食品３は、収容体１０に長尺方向に揃った状態で複数枚積み重なっていく。収容体１０には、図２に示しように、上方に開口した包装袋４が被せられる。
【００１６】
クランク６が予め設定した動作回数に達すると、カッター１とともに包装袋４が下降し、さらにカッター１が下降して収容体１０内にたまった短冊状食品３を、包装袋４の中に押し出す。このようにして、短冊状食品３が収容体１０内に一定量たまるごとに、短冊状食品３が包装袋４の中に収容されるようになっている。短冊状食品３は、収容体１０内と同様に長尺方向に揃った状態で包装袋４内に収容される。
【００１７】
短冊状食品３を包装袋４の中に入れるタイミングは、カッター１がシート状食品２の後端（搬送方向の上流側の端）まで切断し終えてから、次のシート状食品２の切断を開始するまでの間とすることができる。
【００１８】
シート状食品２は、幅１８５ｍｍ×長さ２０５ｍｍの四角形の全形の海苔としている。なお、シート状食品２は、シート状であれば海苔に限られず、また大きさも適宜変更して実施することができる。シート状食品２は、複数枚積層された状態で一定の速度で次々に搬送される。積層される枚数は、５枚程度とすることができる。複数枚積層されたシート状食品２をカッター１で切断することにより、短時間で大量の短冊状食品３を製造できるとともに、より短冊状食品３の方向が揃ったものとなる。
【００１９】
包装袋４は、合成樹脂製のフィルムからなり、カッター１の数に対応した列数の収納部１１を有するようにしたものとしており、収納部１１は上方に開口している。この実施形態では、包装袋４は、横方向に４列の収納部１１を有するものとしている。
【００２０】
この実施形態の装置は、複数のカッターを有するものとしている。具体的には、図３に示したように、第１カッター１ａ、第２カッター１ｂ、第３カッター１ｃ、及び第４カッター１ｄの、シート状食品２の幅方向（図３中の縦方向）に４列に配置されたカッターを有する構成としている。これらのカッター１ａ，１ｂ，１ｃ，１ｄは、シート状食品２の搬送方向（図３中の左右方向）の下流側から上流側に段階的に位置をずらしながら配置している。
【００２１】
隣接する２列の両カッター、すなわち第１カッター１ａと第２カッター１ｂ、第２カッター１ｂと第３カッター１ｃ、及び第３カッター１ｃと第４カッター１ｄは、それぞれ切断領域が一部重なるように配置することにより、シート状食品２に切断されずに残る部分が生じないようにすることができる。
【００２２】
シート状食品２は、搬送ベルト（図示せず）によって、図３中右側から左側に搬送される。シート状食品２は、まず、第４カッター１ｄにより切断されていき、続いて第３カッター１ｃ、第２カッター１ｂ、第１カッター１ａの順で切断されていく（図３（ａ）、（ｂ）、（ｃ））。
【００２３】
この装置は、第１〜第４カッター１ａ，１ｂ，１ｃ，１ｄが図示したように位置をずらして配置されているため、複数のカッターを有する構成とすることが可能である。また、これらの複数のカッター１ａ，１ｂ，１ｃ，１ｄが、並行してシート状食品２を切断していくので、シート状食品２の向きが変わりにくく、所定寸法の短冊状食品３を精度よく製造することが可能で、短冊状食品３が折れたり、途中で切れたりした状態で包装されることが防止できる。
【００２４】
この装置により、包装袋４の各収納部１１に入れられた短冊状食品３は、図５に示したように、包装袋４の開口した上端部をシールすることにより、密閉された状態になる。包装袋４の各収納部１１の間の部分には、ミシン目を設けることにより、各収納部１１を切り離し可能とすることができる。
【００２５】
【発明の効果】
この発明の  短冊状食品製造装置は、上述のような構成を有しており、カッター１により切断されてできた短冊状食品３が、その方向が揃った状態で積み重なるため、向きがばらばらにならず、うまく包装袋４に入れることができる。
【００２６】
さらに、シート状食品２が複数枚積層されたものとすれば、短時間で大量の短冊状食品３を製造できるとともに、より短冊状食品３の方向が揃ったものとなる。
【００２７】
また、シート状食品２の搬送方向に関し段階的に位置をずらしながら、シート状食品２の幅方向に複数のカッター１ａ，１ｂ，１ｃ，１ｄを配置したものとすることにより、複数のカッター１ａ，１ｂ，１ｃ，１ｄが、並行してシート状食品２を切断していくものとすることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】この発明の実施形態の短冊状食品製造装置の説明図。
【図２】この発明の実施形態の短冊状食品製造装置に包装袋を装着した場合の説明図。
【図３】この発明の実施形態の短冊状食品製造装置の動作を示す説明図。
【図４】この発明の実施形態の短冊状食品製造装置でシート状食品を刻んでいく様子を示す説明図。
【図５】この発明の実施形態の短冊状食品製造装置を利用してできた短冊状食品の包装状態を示す正面図。
【符号の説明】
１，１ａ，１ｂ，１ｃ，１ｄ  カッター
２  シート状食品
３  短冊状食品
【図１】
2004345021.tif 000003
【図２】
2004345021.tif 000004
【図３】
2004345021.tif 000005
【図４】
2004345021.tif 000006
【図５】
2004345021.tif 000007