(57)【要約】      （修正有）【課題】成型が容易で低コストでの製造を可能とし、更には従来の各素材よりも火通りに優れ、又破損した場合には拡散しにくい焼成用トレー、焼成型或いは焼成用容器の提供を課題とする。【解決手段】針葉樹晒クラフトパルプとポリオレフィン系合成パルプと酸化チタンを主体とした多層抄き板紙であって、ポリオレフィン系合成パルプの配合率が表層と裏層には０乃至３０重量パーセントとし、中層においては３０乃至１００重量パーセントとし、全層として木材パルプ分が５１重量パーセント以上有する原紙を成型して形成したパン又は菓子の焼成用トレーを提供するもの。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
針葉樹晒クラフトパルプとポリオレフィン系合成パルプと酸化チタンを主体とした多層抄き板紙であって、ポリオレフィン系合成パルプの配合率が表層と裏層には０乃至３０重量パーセントとし、中層においては３０乃至１００重量パーセントとし、全層として木材パルプ分が５１重量パーセント以上有する原紙を成型して形成したことを特徴とするパン又は菓子の焼成用トレー。
【請求項２】
トレーの内面にポリメチルペンテン樹脂加工を施したことを特徴とする請求項１記載のパン又は菓子の焼成用トレー。
【請求項３】
木材パルプと熱可塑性合成繊維と填料を混抄した混抄紙からなる原紙であって、
バージンパルプとポリプロピレン系樹脂と填料を混抄し、トレーの内面にポリメチルペンテン樹脂加工を施した原紙を成型して形成したことを特徴とするパン又は菓子の焼成用トレー。
【請求項４】
請求項１乃至３記載の焼成用トレーに代えて、焼成用型に用いたことを特徴とする請求項１乃至３のいずれかに記載のパン又は菓子の焼成用型。
【請求項５】
請求項１乃至３記載の焼成用トレーに代えて、焼成用容器に用いたことを特徴とする請求項１乃至３のいずれかに記載のパン又は菓子の焼成用容器。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、焼成用トレー及び焼成型に関し、より具体的にはパンや菓子等を繰り返し焼成可能とするためのパン又は菓子の焼成用トレー、焼成型及び焼成用容器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来より、パンや菓子に関しては、所定の形状に焼成して製造されるものであり、生地をトレーや焼型又は焼成用容器に入れた上で焼成して製造するものであった。
【０００３】
この焼成用容器である焼成用トレーや焼成型あるいは焼成用容器に関しては、従来は高温にて焼成することから金属製のトレーや焼成型等が用いられてきたものである。
【０００４】
しかし、この金属製のトレーや型等は極めて重量があり、使い勝手がよいとはいえないものであると共に、コスト面でも高価なものであり、更にはメンテナンスの点で錆防止等が必要であった。 
従って現在では、これらの点に鑑み、例えば焼成トレーとして紙管、アルミトレー、シリコントレー、ポリエステル系樹脂を用いたトレー等があり、又、紙製焼成型、アルミ焼成型、シリコン焼成型、ポリエステル系樹脂を用いた焼成型等あるいはこれらの焼成用容器が用いられており、これらによりスクラッチ生地や冷凍生地で、パンや焼き菓子等を焼き上げているものである。
【０００５】
例えばシリコンゴムからなるパン焼成型としては特開２００４−２４２５９１（特許文献１）が存在する。
【特許文献１】特開２００４−２４２５９１
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００６】
以上の様に、パンや焼き菓子等を焼成する場合には各種トレー或いは焼成用型或いは焼成用容器が用いられているものである。
【０００７】
しかし、まず紙管や紙製焼成型を用いた場合、例えば紙管は古紙とシリコングラシン紙などより構成されるものであり、コストを安くできると共に不要になった段階で焼却処分とすることができ、更にはシリコングラシンによって焼成後のパンの型離れの便宜などが図れるものである。
【０００８】
反面紙粉が出て商品に混入の恐れがあると共に、シリコングラシンが剥離して商品混入の恐れがないわけではなかった。
【０００９】
更には生地の底が、直接天板に触れるため火の通りは悪くないが、反面側面は紙管に覆われているため焼色がつきにくいという欠点を有していた。
又、紙管であり、重ねることができず保管に際しては場所をとってしまうという欠点も有していた。
【００１０】
次に、一般的な焼成紙トレーなどに関して、例えば板紙に耐水又は耐油加工であるポリエチレンテレフタレート（ＰＥＴ）、ポリブチレンテレフタレート（ＰＢＴ）、ポリメチルペンテン樹脂（ＴＰＸ）等をラミネート等したものにおいては、数回の使用も可能であるが、一般的にはトレーに生地をのせて焼成し、そのまま販売するものであり、多数回の使用に耐えるものではなく、更には紙の性質上どうしても広がる現象が生じてしまうものである。
【００１１】
次に、アルミトレーやアルミ焼成型を用いたものは、成型が容易であり、かつコスト的にも低額ですむものであると共に約２０回程度の耐久性は有しているものである。
しかし、反面、焼成時アルミトレーに関してはその都度油を塗る等、極めて手間がかかるものである。
【００１２】
更に、熱が反射し、その伝導性が悪くなり、生地中心まで火を通すには時間がかかるものであり、その分コストが掛かってしまうものである。
併せて、変形しやすいものであると共に破損しやすいもの即ち破けてしまうおそれがあり、破れてしまった場合にはその破片が商品に混入しうる可能性を有する。
【００１３】
従って、検品時点においてアルミのため金属探知機での検査にかけられず、Ｘ線等の大掛かりな検査の必要性が出てしまう恐れもある。
次に、シリコントレー或いはシリコン焼成型を用いた場合、耐久性に優れ、繰り返して約数百回程度の使用ができると共に型離れが良好であるという利点を有している。
【００１４】
しかし、極めて高価なため、型替え等がしにくくなってしまうと共に、保存管理に際して通気性を保つなどの注意点を満たすことが必要であり、管理上の手間がかかるものである。
【００１５】
又、焼成時において水分も飛びにくいものである。 
更には、柔軟性防止のため高硬度とすることができるが、反面これによって破断の恐れも出てしまうものである。
【００１６】
次に、ポリエステル系樹脂を用いたトレーや焼成型に関して、特に飽和ポリエステル樹脂を用いたトレーなどに関しては、成型が容易であり、又そのコストも低廉に製造できるものであり、更には生地等にもよるが約４０回程度の耐久性を有している。
【００１７】
更に結晶化によって高温度領域での使用が可能となると共に、熱伝導性に優れており、金属製の金型程度の火通りを可能としている。
【００１８】
しかし、使用回数を超えてしまうと素材硬化により破損・拡散する可能性があり、破損した破片はどうしても拡散しやすいものであり商品にまぎれてしまうという欠点を有している。
更に形状によっては熱によって変形してしまう恐れもある。
【００１９】
従って、現在使用されている焼成用のトレーや型或いは容器は各種存在するが、成型が容易でコストを低く抑えられると共に、さらには従来存在する各素材よりも火通りに優れ、又あわせて破損した場合には拡散しにくい何らかの焼成用トレー、焼成型あるいは焼成用容器が望まれており、従来の各素材の欠点を解消し、より使い勝手の良いかつ有益な焼成用トレー、焼成型或いは焼成用容器の提供が望まれている。
【課題を解決するための手段】
【００２０】
本考案は係る従来の欠点を 解消し、更により使い勝手の良いかつ有益な焼成用トレー又は焼成型の提供を図るために考案されたものである。
【００２１】
かかるために請求項１記載の考案は、針葉樹晒クラフトパルプとポリオレフィン系合成パルプと酸化チタンを主体とした多層抄き板紙であって、ポリオレフィン系合成パルプの配合率が表層と裏層には０乃至３０重量パーセントとし、中層においては３０乃至１００重量パーセントとし、全層として木材パルプ分が５１重量パーセント以上有する原紙を成型して形成したパン又は菓子の焼成用トレーであり、かかる考案によって解決できる。
【００２２】
或いは、請求項２記載の考案であるトレーの内面にポリメチルペンテン樹脂（ＴＰＸ）加工を施したパン又は菓子の焼成用トレーを用いてもよい。
【００２３】
この他、請求項３記載の考案のように木材パルプと熱可塑性合成繊維と填料を混抄した混抄紙からなる原紙であって、バージンパルプとポリプロピレン系樹脂（ＰＰ系樹脂）と填料を混抄し、トレーの内面にポリメチルペンテン樹脂（ＴＰＸ）加工を施した原紙を成型して形成したパン又は菓子の焼成用トレーであっても同様に本課題を解決できる。
【００２４】
これらの他に、請求項４にかかる考案のように請求項１乃至３記載の焼成用トレーに代えて、焼成用型に用いたパン又は菓子の焼成用型によっても同様である。
或いは、請求項５に係る考案のように請求項１乃至３記載の焼成用トレーに代えて、焼成用容器に用いたパン又は菓子の焼成用容器に用いるものであってもよい。
【考案の効果】
【００２５】
以上のように構成することによって、極めて熱伝導性が高い火通りに極めて優れている焼成用のトレー、焼成用型、焼成用容器の提供が図れるものであり、オーブン等での短時間の焼成を可能とすると共に焼成の効率化及びコスト低減、更には生産性の向上を図ることができる。
【００２６】
更に繰り返しての焼成を行うことができ、コストの低減を図ることができる。
又、使用回数等を越した場合などにおける破棄処分に際しては紙として処分でき、使い勝手を高めることが可能となる。
【００２７】
焼成時や保管時等において衝撃に強いことから割れにくく、破れにくいものであって、使い勝手がよいと共に、例えば破れた場合などにおいても破片は離脱しにくく、生地内に混入しにくいものである。
【００２８】
又、耐熱性のみならず耐寒性も高いものであり、スクラッチ生地と冷凍生地の双方に使用できるものである。
【考案を実施するための最良の形態】
【００２９】
図１は本考案に係る焼成用トレーの一例を示す図である。
本図に示すように底部１及び壁部２とからなる丸皿型の焼成用トレーよりなる。
【００３０】
このトレーは、木材パルプと熱可塑性合成繊維と填料を混抄した混抄紙を用いて成型したものであり、例えば針葉樹晒クラフトパルプとポリオレフィン系合成パルプと酸化チタンを主体とした多層抄き板紙であって、ポリオレフィン系合成パルプの配合率が表層と裏層には０乃至３０重量パーセントとし、中層においては３０乃至１００重量パーセントとし、全層として木材パルプ分が５１重量パーセント以上有する北越製紙株式会社製の通称ハイブリッド成型紙を用いることが最適である。
【００３１】
例えば、バージンパルプとポリプロピレン系樹脂（ＰＰ系樹脂）とからなり、更に内面をポリメチルペンテン樹脂（ＴＰＸ）とした混抄紙でもよい。
この場合においても紙の比率は５１パーセント以上であることが必要である。
【００３２】
この様にこれらの原紙を用いて成型して焼成用トレー又は焼成用型或いは焼成用容器を成型した場合には、成形性が極めて高いものである。
即ち、紙そのものが、深絞り特性を有していることから皺になりにくく、更には成型保持性も高いものとなり、熱プレス成型時の作業性にも優れているものである。
【００３３】
又、フランジの平坦性に優れラミネート加工によりトップシールを可能とするものであり、極めて使い勝手の良いものである。
更に内面にポリメチルペンテン樹脂（ＴＰＸ）加工を施すことによりパンの焼成時に離型油を不要とすることもできる。
【００３４】
又、成型後においては寸法安定性が高いことから蓋等の嵌合性を高く有することとなる。
更にこれらは木材パルプ分が５１パーセント以上あることから容器包装リサイクル法においても紙として取り扱われるものであり、 廃棄に際しては焼却処分等もできるものである。
【００３５】
次に本図のように構成してトレーを成型したものであり、耐熱性及び耐寒性に優れているものである。
従って、スクラッチ生地に限らず冷凍生地にも使用することができる。
【００３６】
更に耐熱性優れており、従来の板紙に耐水又は耐油加工であるポリエチレンテレフタレート（ＰＥＴ）やポリブチレンテレフタレート（ＰＢＴ）あるいはポリメチルペンテン樹脂（ＴＰＸ）等をラミネートした構成とは異なり、繰り返しての焼成にも耐えるものである。
【００３７】
即ち、使用生地や条件によって差異があるが少なくとも１０回程度から２０回程度の再焼成が可能である。
従って、一回の焼成当たりのコストを 低廉にすることができると共に製造コストが低廉であることから、総合的に従来の金属製の金型やアルミ容器或いはシリコントレー等よりコストダウンを図ることができる。
【００３８】
更に熱伝導性が高いものであって火通りに極めて優れているという特性を有している。
例えば結晶化した飽和ポリエステル系樹脂よりなるトレーは高温特性に優れ熱伝導性にも優れているが、実験の結果本考案の構成のほうがより熱伝導性が高く火通りがよいことが判明している。
【００３９】
従って、従来よりもオーブン等での短時間焼成に向くものである。
更に、衝撃性に優れており極めて割れにくい特質を持っており、仮に破損した場合にも破片は離脱しにくく、生地内に混入しにくいものである。
又、極めて軽量であって使い勝手の良いものである。
【００４０】
従って、焼成容器としての特性に極めて優れているものである。
図２は、他のトレーの図を 示すものであり、四角形状の絞り成型されたトレーを示し、 更に図３は特殊形状のトレーを示す。
【００４１】
尚、特殊形状の菓子やパン等を焼く場合の焼成型に関して同様に前記原紙を用いて成型することにより全く同様の効果を発揮でき、極めて火通りのよい焼成型を提供できる。
この場合においても同様に例えば前記北越製紙株式会社製の通称ハイブリッド成型紙を用いることが最適である。
【００４２】
更には、菓子やパンを焼成するための各種の焼成用容器に関して同様に前記原紙を用いて成型することにより全く同様の効果を発揮でき、極めて火通りのよい焼成型を提供できる。
【００４３】
即ちトレーに限らず、焼成型或いは焼成用容器に用いるものであってもよく、これによって既にトレーにおいて明示した各種の有効性が発揮できるものである。
【００４４】
従ってパン生地などの繰り返しての焼成を可能とし、更には、一度の焼成によるスポンジなどの焼成にも十分に使用できるものである。
【図面の簡単な説明】
【００４５】
【図１】本考案に係る焼成用トレーの一例を示す図
【図２】本考案に係る他の焼成用トレーの一例を示す図
【図３】本考案に係る他の焼成用トレーの一例を示す図
【符号の説明】
【００４６】
１  底部
２  壁部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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