(57)【要約】【課題】誰にでも簡単に、魚の形を崩すことなく、見栄え良く、かつ美味しく焼き上げることができる魚焼き治具を提供することにある。【解決手段】種々の大きさの魚２に対応して適宜近づけたり離したりして、上記の魚２を支持できる一対の支持体３ａ、３ｂからなり、各支持体３ａ、３ｂは、側面視Ｌ状で、１つまたは複数の突起４を備えた対峙面部５ａ、５ｂと長手方向に適宜間隔を以って形成した複数の孔７ａ、７ｂを有する筒部６ａ、６ｂとからなる。一方の支持体３ｂの筒部６ｂは、他方の支持体３ａの筒部６ａに挿入できて、互いの所望の孔７ａ、７ｂを一致させることができる。使用時には、互いに挿入した筒部６ａ、６ｂの一致する所望の孔７ａ、孔７ｂを利用して筒部上に高さ保持具８を立て、各支持体３ａ、３ｂの突起４で魚２の前後を支持するとともに、高さ保持具８で魚２の所望箇所を支持する。【選択図】  図５
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
魚の大きさに対応して適宜近づけたり離したりして、上記の魚を支持できる一対の支持体からなり、上記した支持体の対峙する側にそれぞれ魚の一部を引っ掛ける突起を備えていることを特徴とする魚焼き治具。
【請求項２】
上記の支持体は、側面視Ｌ状で、１つまたは複数の突起を備えた対峙面部と、長手方向に適宜間隔を以って形成した複数の孔を有する、筒部または筒部と軸部とからなり、一方の支持体の筒部または軸部は、他方の支持体の筒部に挿入できて互いの所望の孔を一致させることができ、使用時に、互いに一致する所望の孔、または外側の筒部の所望の孔に、１つまたは複数の高さ保持具の下端部を挿入して筒部の上に高さ保持具を立て、上記した各支持体の突起で魚の前後を支持するとともに、高さ保持具で魚の所望箇所を支持するようにしたことを特徴とする請求項1記載の魚焼き治具。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、種々の魚をオーブンやグリル付きコンロ等で焼き上げる際に使用する魚焼き治具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
一般に各家庭でも慶事等の際には尾頭付きの鯛等の魚を買ってきて、家庭用のオーブンやレンジやグリル付きコンロ等で姿焼きにし、焼き上がった魚を皿に載せて他の料理とともに食卓に出している。
【０００３】
家庭のオーブンで魚の姿焼きをする場合は、例えばアルミホイルで魚全体を包んでオーブンの中に入れ、所定の時間の経過後にオーブンから取り出してアルミホイルを剥がし、焼き上がった魚を皿に載せて食卓に出している。
【０００４】
また、グリル付きコンロで焼く場合は、グリルのガラス窓を開けてグリル受け皿を引き出し、この皿の上に魚を載せてグリル内に収納し、ガラス窓を閉じて焼き上げ、焼き上がればガラス窓を開けてグリル受け皿から魚を取り出して皿に載せて食卓に出している。
【０００５】
また、尾頭付きの鯛の頭や尾が跳ね上げって弓形の形の良いように焼く場合には、複数本の金串を適宜間隔をもって頭側から尾側にかけて鯛が跳ねた形になるように付き刺し、コンロの上の火口の傍に高さ調整用の台をおいてその台の上に金串を載せて鯛を焼いている。
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、アルミホイルに包んだ魚をオーブンで焼いた場合、魚から出る水分や油分が魚の下側の片面に付着し、食するときに油分等で片面側の身がべたついて魚の旨味を損なってしまうといった問題があった。
【０００７】
また、魚をグリル受け皿に直接載せて焼いた場合は、魚の皮の部分がグリル受け皿に付着し、グリル受け皿から焼き上がった魚を取り出す際に、片面側の皮がグリル受け皿に付着して剥れ、姿焼きの魚の仕上がりを損ねてしまうといった問題もあった。
【０００８】
さらに、金串を使用する場合、魚が跳ねたように金串を刺すには、専門の料理人でないとなかなか難しく、誰でも簡単に金串を使って形良く姿焼きできるものではなかった。
【０００９】
そこで、本考案は上記のような点に鑑みて開発されたものであり、その目的とするところは、オーブンやレンジやグリル付きコンロ等で魚を焼く場合、誰にでも簡単に、魚の形を崩すことなく見栄え良く、かつ美味しく焼き上げることができる魚焼き治具を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
請求項１記載の本考案の魚焼き治具は、魚の大きさに対応して適宜近づけたり離したりして、上記の魚を支持できる一対の支持体からなり、上記した支持体の対峙する側にそれぞれ魚の一部を引っ掛ける突起を備えていることを特徴とする構成にしてある。
【００１１】
また、請求項２記載の本考案の魚焼き治具は、請求項１記載の魚焼き治具の構成において、上記の支持体は、側面視Ｌ状で、１つまたは複数の突起を備えた対峙面部と、長手方向に適宜間隔を以って形成した複数の孔を有する、筒部または筒部と軸部とからなり、一方の支持体の筒部または軸部は、他方の支持体の筒部に挿入できて互いの所望の孔を一致させることができ、使用時に、互いに一致する所望の孔、または外側の筒部の所望の孔に、１つまたは複数の高さ保持具の下端部を挿入して筒部の上に高さ保持具を立て、上記した各支持体の突起で魚の前後を支持するとともに、高さ保持具で魚の所望箇所を支持するようにしたことを特徴とする構成にしてある。
【考案の効果】
【００１２】
本考案の魚焼き治具によれば、魚を姿焼きする場合にその都度、魚に金串を刺さなくても、対峙する一対の支持体の突起で魚を支持することにより、誰にでも簡単に見栄え良く魚の姿焼きをすることができる。また、姿焼きする魚は対峙する支持体の下端からある程度上の箇所で支持できるので、焼いているときに魚から出た水分や油分が魚の片面側に付着するといったこともなく、美味しく焼き上げることができる。
【００１３】
また、本考案の魚焼き治具によれば、対峙する支持体の間に１つまたは２つ以上の高さ保持具を所望の間隔をもって設け、両支持体で前後を支えられている魚の胴部を上記の高さ保持具でさらに支えることにより、魚をさらに見栄えの良い形に焼き上げることができる。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１４】
以下、本考案を実施するための最良の形態を図に基いて説明する。
図１〜図５は本考案にかかる魚焼き治具に関する図であって、図１に示す魚焼き治具１は、種々の大きさの魚２(図４参照)に対応して適宜近づけたり離したりして、上記の魚２を支持できる一対の支持体３ａ，３ｂからなり、各支持体３ａ，３ｂの対峙する側にはそれぞれ魚２の一部を引っ掛ける突起４が設けてある。
【００１５】
より詳しく説明すると、上記の各支持体３ａ，３ｂは、金属製で、対峙面部５ａ，５ｂと底板部１０ａ，１０ｂと筒部６ａ，６ｂとからなる側面視Ｌ状のものであって、四角形の各対峙面部５ａ，５ｂに、それぞれ長さの異なる軸状の突起４を水平に突設してある。支持体３ａには中央の下部寄りに短い突起４を一つ、支持体３ｂには上部寄りの左右に適宜間隔を以って複数の長い突起４と短い突起４を突設してある。
【００１６】
また、各支持体３ａ，３ｂの底板部１０ａ，１０ｂの中間部には、筒部６ａ，６ｂが上記突起４と同じ方向に水平に突設してある。この一方の支持体３ｂの筒部６ｂの外径は、他方の支持体３ａの筒部６ａの内径よりも僅かに径が小さく、一方の支持体３ｂの筒部６ｂを、他方の支持体３ａの筒部６ａに挿入することができる。なお支持体３ｂの筒部６ｂは、軸部（図示せず）で後述する孔７ｂを形成したものであってもよい。
【００１７】
各筒部６ａ，６ｂには、長手方向の両側に適宜間隔を以って複数の孔７ａ，７ｂが形成してある。一方の支持体３ｂの筒部６ｂを他方の支持体３ａの筒部６ａに挿入して両対峙面部５ａ，５ｂの間隔を調整するとともに、一方の筒部６ａの所望の孔７ａと、他方の筒部６ｂの孔７ｂとを一致させて、止め軸（図示せず）等をこの孔７ａ、７ｂに挿入することにより、両支持体３ａ、３ｂを連結することができる。そのため、両支持体３ａ、３ｂは、左右方向に位置ずれることもなく、焼き上げる魚２を安定して支持することができる。
【００１８】
上記の魚焼き治具１(図４参照)にあっては、使用時に、魚２の大きさに応じて、両支持体３ａ，３ｂの対峙面部５ａ，５ｂの間隔を調整し、例えば魚２の口２ａに支持体３ａの突起４を挿入し、魚２の尾や尾びれ２ｂの部分に支持体３ｂの突起４を突刺して支持する。そして、この魚２とともに魚焼き治具１全体をアルミホイル９で包み、オーブンの中に入れて焼き上げれば、魚２の水分や油分が下のアルミホイルの上に落ちて、魚２がべとつくこともなく、誰にでも簡単に、魚の形を崩すことなく、見栄え良く、かつ美味しく焼き上げることができる。
【００１９】
次に図５は高さ保持具８を備えた本考案にかかる例の魚焼き治具１を示す図である。なお、上記した魚焼き治具１と同一の構成部分については同一符合を付して詳しい説明を省略し、また便宜上、図中符合は上記の例の魚焼き治具と同一符合を使用する。
【００２０】
この例の魚焼き治具１は、上記の例と同様の一対の支持体３ａ、支持体３ｂに、さらに高さ保持具８を備えたものである。この高さ保持具８は、例えば図２に示すようにコ枠状で両端杆８ａ、８ｂの間に複数の支持杆８ｃを設けたもの、或いは、図３に示すように側面視で三角形状の屋根形の枠状であって、両端杆８ｄ、８ｅの間に上記と同様の複数の支持杆８ｃを設けたものである。勿論、高さ保持具８は図示の例に限定されるものではなく、魚２を支持できれば如何なる構成のものであってもよい。上記の高さ保持具８の各端杆８ａ、８ｂ、８ｄ、８ｅは、下端部を丸く屈曲形成してある。また、両端杆８ａ、８ｂ、並びに両端杆８ｄ、８ｅの間に設けた支持杆８ｃの下端部は、互いに対向する方向に直角に屈曲形成してあって、筒部６ａの孔７ａ、並びに筒部６ｂの孔７ｂ（或いは図示しないが軸部の孔）に挿入できる。さらに、互いの支持杆８ｃの間隔は、筒部６ａの外径寸法と同じ或いは少し広い寸法にしてある。また、高さ保持具８は、同一高さのもの、或いは、高さ異なるものを複数揃えておくのが好ましい。勿論、高さ保持具８は、魚を支持できれば如何なる構造に設計変更するも自由である。
【００２１】
上記の魚焼き治具１(図５参照)にあっては、図示の例の様に使用時に、魚２の大きさに応じて、両支持体３ａ，３ｂの対峙面部５ａ，５ｂの間隔を調整し、筒部６ａ、６ｂどうしを挿入して一致させた所望の孔７ａ、７ｂ、および筒部６ａの孔７ａに、所望の高さの高さ保持具８の各支持杆８ｃを側方から挿入し、両支持体３ａ，３ｂを連結するとともに、高さ保持具８を筒部６ａ、６ｂの上に立てる。そして魚２の口２ａに支持体３ａの突起４を挿入すると共に、魚２の尾や尾びれ２ｂの部分に支持体３ｂの突起４を突刺し、魚２の胴部２ｃの適宜箇所を各高さ保持具８で支持して焼くときの姿を整える。このようにした後に、上記した例と同様に魚２とともに魚焼き治具１全体をアルミホイル９で包み、そのままオーブンの中に入れて焼き上げれば、魚２の水分や油分が下のアルミホイル９の上に落ちて、魚２に水分や油分が付着してべとつくこともなく、また、各高さ保持具８でも支持して焼くので魚の形を崩すことなく、見栄え良く、かつ美味しく姿焼きすることができる。
【００２２】
なお、各筒部６ａ、６ｂを連結することなく離して両支持体３ａ、３ｂを配し、各筒部６ａ、６ｂの所望の孔７ａ、７ｂにそれぞれ高さ保持具８を挿入して立て、上記同様にこれらの高さ保持具８で魚２の胴部２ｃを支持して焼いてもよい。
【００２３】
勿論、上記のようにアルミホイルを使用しないで魚を焼いてもよい。また、本考案の魚焼き治具は、魚の姿焼き用に限定されるものではなく、魚の切り身や各種の肉を適宜の大きさに切って対峙する支持体の突起に引っ掛けて、或いは高さ保持具を使用して、上記の魚の切り身や肉を焼くのに使用するも自由である。
【図面の簡単な説明】
【００２４】
【図１】本考案にかかる魚焼き治具の斜視図である。
【図２】本考案にかかる一例の高さ保持具の斜視図である。
【図３】本考案にかかる他の例の高さ保持具の斜視図である。
【図４】図１の魚焼き治具の使用状態を示す説明図である。
【図５】図２および図３に示す高さ保持具を使用した本考案にかかる魚焼き治具の使用状態を示す説明図である。
【符号の説明】
【００２５】
１    魚焼き治具
２    魚
３ａ  支持体
３ｂ  支持体
４    突起
５ａ  対峙面部
５ｂ  対峙面部
６ａ  筒部
６ｂ  筒部
７ａ  孔
７ｂ  孔
８    高さ保持具
【図１】
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【図２】
0003110765.tif 000004
【図３】
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【図４】
0003110765.tif 000006
【図５】
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