(57)【要約】【課題】  液体と非定形の個体の具材とを含む調理済食材を、容易かつ迅速に一定量すくい取ることができる取手付カップ（すくい取り器具）を提供する。【解決手段】  取手付カップ１０は、上方開口２０ａを有するカップ２０と、カップ２０に取り付けられた取手３０と、を備えている。カップ２０は底面２２と、この底面２２から上方開口２０ａに向けて拡開するように延びる側面２４と、を有している。側面２４は、底面２２から側面２４の高さ方向１／５以上３／５以下の位置に設けられた境界Ｂを境として、下方の密閉部２４ａと上方の液体排出部２４ｂとに区画されている。液体排出部２４ｂには多数の穴２６が設けられている。【選択図】  図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
取手付カップにおいて、
上方開口を有するカップと、
カップに取り付けられた取手と、を備え、
カップは底面と、この底面から上方開口に向けて拡開するように延びる側面と、を有し、
側面は、底面から側面の高さ方向１／５以上３／５以下の位置に設けられた境界を境として、下方の密閉部と上方の液体排出部とに区画され、液体排出部に多数の穴を設けられている
ことを特徴とする取手付カップ。
【請求項２】
カップの側面が底面に対してなす角度が、９５°〜１２０°の範囲である
ことを特徴とする請求項１に記載の取手付カップ。
【請求項３】
カップの側面視における上方開口の長さの、カップの高さに対する比の値が０．８〜１．８の範囲である
ことを特徴とする請求項１または２に記載の取手付カップ。
【請求項４】
カップの底面は平板状からなる
ことを特徴とする請求項１乃至３のいずれか一項に記載の取手付カップ
【請求項５】
カップは円錐台形状からなる
ことを特徴とする請求項１乃至４のいずれか一項に記載の取手付カップ。
【請求項６】
液体と非定形の個体の具材とを含む調理済食材を一定量すくい取るために用いられる
ことを特徴とする請求項１乃至５のいずれかに一項に記載の取手付カップ。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、食材、とりわけ、液体と非定形の固体の具材とを含む調理済食材を、一定量すくい取るための取手付カップに関する。
【背景技術】
【０００２】
外食産業においては、調理された調理済食材が予め準備され、注文がはいりしだい調理済食材が食器にすくい取られて注文者に提供されるようになっていることがよくある。この場合、このすくい取りを如何にして正確かつ効率的に行えるかがサービス面で特に重要となる。
【０００３】
調理済食材としては、液体と非定形の固体の具材とを含む調理済食材、例えば、牛丼の具等があり、このような調理済食材をすくい取る場合、肉や野菜等の個体の具材と、汁等の液体との両者をすくい取る必要がある。
【０００４】
食材をすくい取るための器具として、底面に穴が多数設けられた平皿状のすくい取り器具が知られている。このすくい取り器具を用い、食材を鍋等からすくい取ってすばやく食器上に運んだ場合、個体の具材とともに、個体の具材に付着した液体も食器に移し取ることができる。また、すくい取り器具の底面に設けられた穴から余分な汁が排出される。
【０００５】
したがって、一度の作業により、個体の具材と適量の液体とを同時に食器へすくい取ることができ、料理を迅速に提供することができる。
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、平皿状のすくい取り器具に常に一定量の調理済食材をすくい取ることは困難であり、この作業を迅速に行うには、作業者の熟練を要する。そして、迅速に食材をすくい取って食器まで運ぶことができなかった場合、すくい取り器具の穴から液体が排出され過ぎる。この場合、料理の味が悪くなり、また、液体の量が変化することによって料理の味が一定とならないという不具合も生じる。
【０００７】
本考案はこのような点を考慮してなされたものであり、液体と非定形の個体の具材とを含む調理済食材を、容易かつ迅速に一定量すくい取ることができる取手付カップ（すくい取り器具）を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本考案は、取手付カップにおいて、上方開口を有するカップと、カップに取り付けられた取手と、を備え、カップは底面と、この底面から上方開口に向けて拡開するように延びる側面と、を有し、側面は、底面から側面の高さ方向１／５以上３／５以下の位置に設けられた境界を境として、下方の密閉部と上方の液体排出部とに区画され、液体排出部に多数の穴を設けられていることを特徴とする取手付カップである。
【０００９】
このような本考案によれば、液体と非定形の個体の具材とを含んだ非定形の食材を、容易かつ迅速に一定量すくい取ることができる。
【００１０】
本考案は、カップの側面が底面に対してなす角度が、９５°〜１２０°の範囲であることを特徴とする取手付カップである。
【００１１】
このような本考案によれば、食材をカップの中により容易にすくい取ることができる。
【００１２】
本考案は、カップの側面視における上方開口の長さの、カップの高さに対する比の値が０．８〜１．８の範囲であることを特徴とする取手付カップである。
【００１３】
このような本考案によれば、すくい取られる食材、とりわけ個体の具材の量を容易に一定にすることができる。
【００１４】
本考案は、カップの底面は平板状からなることを特徴とする取手付カップである。
【００１５】
このような本考案によれば、取手付カップを調理台等の上に安定して置くことができる。
【００１６】
本考案は、カップは円錐台形状からなることを特徴とする取手付カップである。
【００１７】
本考案は、液体と非定形の個体の具材とを含む調理済食材を一定量すくい取るために用いられることを特徴とする取手付カップである。
【考案の効果】
【００１８】
本考案によれば、液体と非定形の個体の具材とを含む調理済食材を、容易かつ迅速に一定量すくい取ることができる。これにより、迅速にかつ常に最も美味しい状態で料理を提供することができる。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１９】
以下、図面を参照して本考案の実施の形態について説明する。
【００２０】
図１および図２は本考案による取手付カップの一実施の形態を示す図である。
【００２１】
このうち、図１は取手付カップ１０を示す斜視図であり、図２は取手付カップ１０を示す側面図である。
【００２２】
図１および図２に示すように、取手付カップ１０は、上方開口２０ａを有するカップ２０と、カップ２０に取り付けられた取手３０と、を備えている。このような取手付カップ１０は、鍋等から液体と非定形の個体の具材とを含む調理済食材、例えば、牛丼の具を一定量すくい取るために用いられる。
【００２３】
まず、カップ２０について詳述する。
【００２４】
カップ２０は、円形状の平板からなる底面２２と、この底面２２から上方開口２０ａに向けて拡開するように延びる側面２４と、を有している。ここで「拡開する」とは、側面２４がその周囲長をしだいに長くしながら延びることであり、すなわち、側面２４が底面２２から上方外方に傾斜して延びることを含む。本実施の形態において、カップ２０は略円錐台形状からなっており、側面２４は円形状の底面２２から上方開口２０ａに向けてその径がしだいに大きくなるようになっている。
【００２５】
この場合、カップ２０の側面２４が底面２２に対してなす角度は、９５°〜１２０°の範囲であることが好ましい。この範囲にある場合、食材をカップ２０の中にすくい取りやすいからである。図１および図２に示す本実施の形態において、この角度は略１０５°となっている。
【００２６】
また、カップ２０の側面視における上方開口２０ａの長さＬの、すなわち、上方開口２０ａの直径の、カップ２０の高さＨに対する比の値（Ｌ／Ｈ）は、０．８〜１．８の範囲であることが好ましい。この範囲にある場合、すくい取った食材のカップ２０内における高さが変動したとしても、カップの高さに対して上方開口が非常に広い平皿状のすくい取り器具に比べ、食材の変動量を少なくすることができるからでる。図１および図２に示す本実施の形態において、この比の値は略１．４となっている。
【００２７】
側面２４は、底面２２から一定の高さとなる位置に設けられた境界Ｂを境として、下方の密閉部２４ａと上方の液体排出部２４ｂとに区画されており、液体排出部２４ｂには多数の穴２６が設けられている。つまり、不要な汁は穴２６から排出され、密閉部２４ａにある汁はそのままカップ２０内に残るようになっている。この境界Ｂは、底面２２から側面２４の高さ方向１／５以上３／５以下の位置に設けられることが好ましく、すくい取りの対象となる食材によって、最適な位置は変動する。本実施の形態において、境界Ｂは底面２２から側面２４の高さ方向略７／２５の位置に設けられている。
【００２８】
このようなカップ２０は、例えば、アルミニウムやステンレス等からなる。そして、底面２２と側面２４とは、１枚の板材から絞り加工等によって一体に形成されてもよいし、底面２２と側面２４とを別の板から形成し、重ねて折り込むことによって（例えば、ハゼ加工等）によって互いを接合するようにしてもよい。
【００２９】
次に、取手３０について説明する。
【００３０】
取手３０は、本実施の形態において丸棒状からなっている。この取手３０は、リベット留め等によってカップ２０に固定されたフランジ１６に挿入固定されることにより、カップ２０に取り付けられている。作業者が把持しやすいように、作業者が把持する部分は、フランジ１６に挿入される部分に比べ、段差３２を介して太くなっている。また、取手３０には、作業者が把持しやすいよう、把持した作業者の親指に対応する凹部３４が設けられている。このような、取手３０は、例えば、木や樹脂等からなる。
【００３１】
次に、このような構成からなる取手付カップ１０の、液体と非定形の個体の具材とを含む調理済食材（例えば、牛丼の具）をすくい取る際における作用について説明する。
【００３２】
このような取手付カップ１０を用いて、液体と固体とを含む調理済食材をすくい取る場合、まず、作業者は食材を収納された鍋等に取手付カップ１０をカップ２０側からつける。そして、すりきり一杯となるように調理済食材をカップ２０内にすくい取る。
【００３３】
この場合、カップ２０の側面２４の液体排出部２４ｂには液体（例えば、汁）を排出するための穴２６が設けられている。したがって、密閉部２４ａに対応する部分に収納された液体はカップ２０内に残るが、液体排出部２４ｂに対応する部分に収納された液体は多数設けられた穴２６から排出される。この液体排出部２４ｂと密閉部２４ａとの比は、上述したように、取手付カップ１０が用いられる調理済食材の種類に応じて個体の具材に対する液体の量が最適となるように決定されている。すなわち、すくい取った液体のうち余分な液体はカップ２０内から穴２６を介して排出され、カップ２０内には適量の液体のみが残る。
【００３４】
また、カップ２０の側面２４は底面２２に対して垂直でなく所定の角度だけ傾斜しているので、カップ２０内に食材を容易にすくい取ることができる。
【００３５】
次に、すくい取られた調理済食材を食器上まで運び、食器上でカップ２０をひっくり返して食器内に調理済食材を移す。このようにして調理済食材の移し取りが終了する。
【００３６】
この場合、カップ２０の上方開口２０ａの直径に対して一定の割合となるようにカップ２０の高さＨが定められているので、すくい取られた食材の高さが少々ずれていたとしても、すなわち、すりきり一杯となるように食材を取手付カップ１０にすくい取れていなかったとしても、食材とりわけ個体の具材の量が大きく変化してしまうことはない。
【００３７】
また、個体の具材の量が略一定となるので、個体の具材と、側面２４に設けられた穴２６によりおおよそ一定となる液体の食材との比が大きく変化してしまうこともない。したがって、最終的な料理の味および食感を一定にすることができる。
【００３８】
さらに、この取手付カップを用いた作業は作業者の特別な熟練を必要としない。すなわち、この取手付カップを用いることにより、食材を容易かつ迅速にすくい取ることができる。
【００３９】
さらにまた、取手付カップ１０のカップ２０の底面２２は平板状からなっているので、この面を、下面として、取手付カップ１０を調理台等の上に安定して載置することができ、使い勝手がよい。
【００４０】
以上のように本実施の形態によれば、液体と非定形の個体の具材とを含む調理済食材を、容易かつ迅速に一定量すくい取ることができる。これにより、迅速にかつ常に最も美味しい状態で料理を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００４１】
【図１】本考案による取手付カップの一実施の形態を示す斜視図。
【図２】取手付カップを示す側面図。
【符号の説明】
【００４２】
１０  取手付カップ
１６  フランジ
２０  カップ
２０ａ  上方開口
２２  底面
２４  側面
２４ａ  密閉部
２４ｂ  液体排出部
２６  穴
３０  取手
３２  段差
３４  凹部
Ｌ  長さ
Ｈ  高さ
Ｂ  境界
【図１】
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【図２】
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