(57)【要約】【課題】調理時に炊飯器内部に設けたシートと協働して穀類の遊動空間を形成する炊飯補助具を提供する。【解決手段】炊飯補助具１はステンレススチールの線材により形成されており、上部空間形成体１１０と空間形成体基部１２０により構成されている。  上部空間形成体１１０は、円環状に形成された枠体１１１と枠体１１１内側に十字状に形成された折り返し部載置体１１５が設けられ、枠体１１１周縁部の所要箇所には側面視山形の各係止フック１１２，１１３，１１４が引っかけ部を外側にして等間隔に固着してある。  空間形成体基部１２０は、円環状の保持体１２１と、保持体１２１の所要箇所に等間隔に固着された棒状の三本の脚部１２２，１２３，１２４により構成され、各脚部は脚端部の位置が保持体１２１の形成する円環の延長線より内側に位置するよう形成されている。【選択図】        図２
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
炊飯器(3)内部に設置して使用し、柔軟性を有するシート(2)と協働して穀類(4)が遊動できる空間を形成するものであって、
炊飯器(3)内底部および内側壁に沿うまたは本質的に沿うように設けた上記シート(2)を上端部分で内方に向けて折り返すにあたり、折り返した部分(21)を炊飯器(3)内底部から所要の高さに位置させる手段(110,120)を有し、該手段(110,120)によって保持された折り返し部分(21)と底部および内側壁に位置する部分で炊飯の際に被炊飯物である穀類(4)が遊動できる空間が形成されるようにすることを特徴とする、
炊飯補助具。
【請求項２】
シートの折り返した部分(21)を炊飯器(3)内底部から所要の高さに位置させる手段は、折り返し部を固定ないし載置する部材(110)と該部材(110)を所要の高さに位置させる脚部(122,123,124)を備えていることを特徴とする、
請求項１記載の炊飯補助具。
【請求項３】
シートの折り返した部分(21)を炊飯器(3)内底部から所要の高さに位置させる手段は、折り返し部を固定ないし載置する部材(110)と、該部材(110)を所要の高さに位置させる脚部(122,123,124)を備えている保持枠(120)を有し、上記部材(110)は、上記保持枠(120)に着脱可能にまたは開閉可能に取り付けてあることを特徴とする、
請求項１記載の炊飯補助具。
【請求項４】
シートの折り返した部分(21)を炊飯器(3)内底部から所要の高さに位置させる手段(110,120)は、線材または棒材により形成されていることを特徴とする、
請求項１、２または３記載の炊飯補助具。
【請求項５】
シートの折り返した部分(21)を炊飯器(3)内底部から所要の高さに位置させる手段は、折り返し部を固定ないし載置する部材(110)と保持枠(120)を備えており、
保持枠(120)は、周縁部が炊飯器内側壁に沿うように形成された保持体(121)と、保持体(121)の下側に位置するように設けられた脚部(122,123,124)を備えており、
折り返し部を固定ないし載置する部材(110)は、上記保持体(121)と同等または本質的に同等の大きさに形成された枠体(111)と、枠体の係止手段(112,113,114)と、布の折り返し部分(21)の固定ないし載置部(115)を備えており、
折り返し部を固定ないし載置する部材(110)および保持枠(120)は線材または棒材により形成されていることを特徴とする、
請求項１記載の炊飯補助具。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は炊飯補助具に係り、更に詳しくは、炊飯器内に設けられたシートが所要の空間を確保するようにして、調理時における穀類の遊動を阻害しない、または阻害しにくくする炊飯補助具に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、業務用の炊飯器としてガス炊飯器が使用されている。これは、ガス炊飯器は炊き上がりが早く、また、強い火力を持つガスの炎によってムラ無く一気に炊き上げるため、ふっくらとした米飯に仕上がるからである。
【０００３】
一般的に、業務用の炊飯器では一度に大量の炊飯（升単位）を行うため、炊き上がった米飯をしゃもじ等で保温容器等に移し替える作業を行っていたのでは手間と時間がかかる。
【０００４】
そこで、大量の米飯を一度に移動させる方法として、炊飯前の炊飯器内に布を内壁に沿うように敷き、その上から米を入れ、余った布の端部を折り返して米の上から被せるようにし、炊飯器に蓋をして調理するという方法がとられている。
上記方法によれば、炊飯後の米飯は、布に包まれたような状態で炊き上がるため、布の端部を持って引き上げるだけで、炊飯器内の米飯全てを一度に取り出すことが可能である。
【０００５】
また、上記方法によれば、調理後の炊飯器内壁に炭化した米（いわゆる「おこげ」。ガス炊飯器等火力の強い調理器具で発生しやすい。）がこびりつきにくいため、炊飯器の洗浄が楽であるという利点もある。
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００６】
しかし、上記方法には、下記のような課題があった。
即ち、調理中の米は、沸騰した湯の対流によって炊飯器内部を遊動し、均等に加熱されることでふっくらとした炊き上がりの米飯となるのであるが、上記方法の場合、炊飯器内の米は布（特に被せた部分の布）により押さえつけられた状態となるため、米が遊動しにくくなって加熱ムラが生じ、炊き上がった米飯の食味が悪くなるという課題があった。
【０００７】
（考案の目的）
そこで、本考案の目的は、調理の際に、炊飯器内部に設けたシートと協働して穀類の遊動空間を形成する炊飯補助具を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記目的を達成するために講じた本考案の手段は次のとおりである。
第１の考案にあっては、
炊飯器内部に設置して使用し、柔軟性を有するシートと協働して穀類が遊動できる空間を形成するものであって、
炊飯器内底部および内側壁に沿うまたは本質的に沿うように設けた上記シートを上端部分で内方に向けて折り返すにあたり、折り返した部分を炊飯器内底部から所要の高さに位置させる手段を有し、該手段によって保持された折り返し部分と底部および内側壁に位置する部分で炊飯の際に被炊飯物である穀類が遊動できる空間が形成されるようにすることを特徴とする、
炊飯補助具である。
【０００９】
第２の考案にあっては、
シートの折り返した部分を炊飯器内底部から所要の高さに位置させる手段は、折り返し部を固定ないし載置する部材と該部材を所要の高さに位置させる脚部を備えていることを特徴とする、
第１の考案に係る炊飯補助具である。
【００１０】
第３の考案にあっては、
シートの折り返した部分を炊飯器内底部から所要の高さに位置させる手段は、折り返し部を固定ないし載置する部材と、該部材を所要の高さに位置させる脚部を備えている保持枠を有し、上記部材は、上記保持枠に着脱可能にまたは開閉可能に取り付けてあることを特徴とする、
第１の考案に係る炊飯補助具である。
【００１１】
第４の考案にあっては、
シートの折り返した部分を炊飯器内底部から所要の高さに位置させる手段は、線材または棒材により形成されていることを特徴とする、
第１、第２または第３の考案に係る炊飯補助具である。
【００１２】
第５の考案にあっては、
シートの折り返した部分を炊飯器内底部から所要の高さに位置させる手段は、折り返し部を固定ないし載置する部材と保持枠を備えており、
保持枠は、周縁部が炊飯器内側壁に沿うように形成された保持体と、保持体の下側に位置するように設けられた脚部を備えており、
折り返し部を固定ないし載置する部材は、上記保持体と同等または本質的に同等の大きさに形成された枠体と、枠体の係止手段と、布の折り返し部分の固定ないし載置部を備えており、
折り返し部を固定ないし載置する部材および保持枠は線材または棒材により形成されていることを特徴とする、
第１の考案に係る炊飯補助具である。
【００１３】
本考案および本実用新案登録請求の範囲において、「炊飯器」としては、ガス炊飯器が挙げられるが、これに限定するものではなく、例えば、鍋、圧力鍋、土鍋、電気釜、羽釜等の各種調理器具であってもよい。
【００１４】
本考案および本実用新案登録請求の範囲において、「穀類」としては米が挙げられるが、これに限定するものではなく、例えば、麦、稗や粟等の雑穀、または米飯と雑穀等を混ぜたものであってもよい。
【００１５】
本考案および本実用新案登録請求の範囲において、「シート」の例として、綿、絹、麻、羊毛、合成樹脂等により形成された布等が挙げられる。
また、シートの形状は正方形等の四角形が好適であるが、これに限定するものではなく、例えば、三角形その他多角形、あるいは円形や長円形であってもよい。
【００１６】
（作  用）
まず、炊飯器内部に炊飯補助具を入れ、次に、炊飯器の内底および内側壁に沿わせてシートを敷く。該シートにより形成された空間内に穀類および水を入れる。
上記シートの上端部分を内方に向けて折り返すにあたり、折り返した部分を炊飯補助具に固定ないし載置して、炊飯器の蓋を閉め、加熱調理を開始する。
【００１７】
該炊飯補助具は、調理時の炊飯器内部のシートが穀類に被さらない、または被さりにくくして穀類の遊動空間を形成する。穀類は、加熱され沸騰した湯とともに上記空間内を遊動することで満遍なく加熱され、ふっくらとした飯に仕上がる。
【００１８】
調理後、炊飯器の蓋を開け、固定ないし載置されているシートの折り返した部分を炊飯器外方へ取り出し、各折り返した部分を互いに合わせて、炊き上がった飯を包み込む。その後、該シートの折り返し部分を上方向に持ち上げて炊飯器から取り出す。なお、飯は、全て布の内側に包まれているため、一粒残さず一度に取り出すことができる。
【考案の効果】
【００１９】
炊飯器内部において、折り返した部分を炊飯器内底部から所要の高さに位置させる手段とシートが協働することにより、炊飯の際に被炊飯物である穀類が遊動できる空間が形成されるため、穀類は満遍なく加熱されて、ふっくらとした飯に仕上がる。
【００２０】
また、線材または棒材により形成された炊飯補助具は、通水性が良いので沸騰した液体が対流できる範囲が広がり、熱効率が向上する。これにより、調理中の穀類は更に満遍なく加熱されて、ふっくらとした穀類飯に仕上がる。
【考案を実施するための最良の形態】
【００２１】
本考案の実施の形態を図面に基づき更に詳細に説明する。
図１は炊飯補助具を炊飯器にセットした状態の斜視説明図、図２は炊飯補助具の分解斜視図である。
【００２２】
図１および図２で示す炊飯補助具１はステンレススチールの線材により形成されており、上部空間形成体１１０と、空間形成体基部１２０により構成されている。
なお、本実施の形態では、穀類は米４を使用し、シートは一辺が７０ｃｍに形成された正方形の厚手の綿の布２を使用し、炊飯器３は内側の直径が４２ｃｍ、深さが１８ｃｍのを使用している。
【００２３】
上部空間形成体１１０は、枠体１１１と、係止フック１１２，１１３，１１４と、折り返し部載置体１１５により構成されている。
【００２４】
枠体１１１は直径３６ｃｍの円環状に形成されており、円環内側には折り返し部載置体１１５が設けられている。折り返し部載置体１１５は棒体または線材を十字状に形成したものであり、十字に形成された各端部は枠体１１１に係る円環内側の所要箇所に溶接により固着してある。
【００２５】
各係止フック１１２，１１３，１１４は側面視山形に形成されており、枠体１１１周縁部の所要箇所に、引っかけ側を外側にして等間隔に溶接により固着してある。
【００２６】
空間形成体基部１２０は、直径４０ｃｍの円環状に形成された保持体１２１と、三本の脚部１２２，１２３，１２４により構成されている。
空間形成体基部１２０は、高さ１５ｃｍに形成されている。
【００２７】
保持体１２１の所要箇所には、棒状に形成された各脚部１２２，１２３，１２４が溶接により固着されており、それぞれ等間隔に設けられている。
脚部１２２，１２３，１２４は、いずれも脚端部の位置が保持体１２１の形成する円環の延長線より内側に位置するよう形成されている。
【００２８】
なお、空間形成体基部に係る脚部の数および形状は、本実施の形態に係る数および形状に限定するものではなく、炊飯器内底に設置した際に安定する形状および数であればよいし、また、炊飯器内側部の形状に応じて形成してもよい。
【００２９】
本実施の形態に係る炊飯補助具はステンレススチールにより形成されているが、これに限定するものではなく、例えば、木材、竹材、石材、他の金属素材、合成樹脂材等により形成したものであってもよい。
【００３０】
炊飯器は、本実施の形態で使用する大きさ、形状に炊飯器３は内側の直径が４２ｃｍ、深さが１８ｃｍのものを使用しているが、これに限定するものではなく、必要に応じた容量の炊飯器を使用すればよい。
なお、炊飯補助具についても、本実施の形態に係る形状や大きさに限定するものではなく、使用する炊飯器の大きさや形状に応じて変更してもよい。
【００３１】
本実施の形態で使用する布２は、一辺が７０ｃｍの正方形のものを使用しているが、これは本実施の形態で使用する炊飯器３の大きさに応じて使用したものであって、該布の大きさ、形状を限定するものでない。使用する炊飯器に応じた大きさ、形状の布を使用すればよく、炊飯器内部に敷いた状態の布の折り返し部が炊飯器開口部から少しはみ出る程度の大きさのものが好適である。
【００３２】
（作  用）
図３は炊飯補助具の分解側面図、図４は炊飯補助具の使用状態を示した側部断面図である。
図３および図４を参照して本実施の形態で示す炊飯補助具の作用を説明する。
【００３３】
まず、空間形成体基部１２０を炊飯器３内部に設置し、次に、炊飯器３の内底および内側壁に沿わせて布２を敷く。
炊飯器３内部において布２により形成された内釜状の空間に、洗米した米４（あるいは無洗米）および水５を入れる。
【００３４】
上部空間形成体１１０に係る各係止フック１１２，１１３，１１４を、保持体１２１に引っかけて、上部空間形成体１１０を空間形成体基部１２０に係止する。
この際、上部空間形成体１１０に係る折り返し部載置体１１５と布２の各折り返し部２１の位置を合わせる。
【００３５】
布２の各折り返し部２１を折り返し部載置体１１５の上に載せた後に、炊飯器３の蓋を閉め、調理を開始する。
【００３６】
調理時の炊飯器３内部において、炊飯補助具１に係る折り返し部載置体１１５は、水分を含んで重くなった布２の各折り返し部２１を載置した状態に保持し、各折り返し部２１は遊動している米の上に被さりにくくする。これにより、米および水の遊動空間を形成する。加熱された水は沸騰した湯となり、米は沸騰した湯とともに該空間内を遊動ないし対流することで満遍なく加熱され、ふっくらとした米飯に仕上がる。
【００３７】
調理後、炊飯器３の蓋を開け、上部空間形成体１１０上に載置された布２の各折り返し部２１を炊飯器３外方へ取り出し、上部空間形成体１１０を取り外す。
【００３８】
炊き上がった米飯は、布２の各折り返し部２１を互いに合わせて包み込んだ後、上方向に持ち上げれば、炊飯器３から容易に取り出すことができる。なお、米飯は、全て布２の内側に包まれているため、米粒一つ残さず一度に取り出すことができるため、作業効率が良く、かつ米の無駄がない。
更に、炊飯器３内部に焦げた米が付着しにくいので、炊飯器の洗浄等の手入れが楽である。
【００３９】
炊飯器３から空間形成体基部１２０を取り出し、炊飯補助具１および炊飯器３を洗浄する。本実施の形態に係る炊飯補助具は簡易な構造であるため、使用後の洗浄等の手入れが楽である。
【００４０】
なお、本実施の形態に使用する布２は、作業の度に繰り返し熱を加えられ、また、作業後には繰り返し洗濯するため生地が痛みやすいが、本実施の形態に係る炊飯補助具１は布２と別体であるため、痛んだ布２のみを交換すればよい。
【００４１】
本明細書で使用している用語と表現は、あくまでも説明上のものであって、なんら限定的なものではなく、本明細書に記述された特徴およびその一部と等価の用語や表現を除外する意図はない。また、本考案の技術思想の範囲内で、種々の変形態様が可能であるということは言うまでもない。
【図面の簡単な説明】
【００４２】
【図１】炊飯補助具を炊飯器にセットした状態の斜視説明図。
【図２】炊飯補助具の分解斜視図。
【図３】炊飯補助具の分解側面図。
【図４】炊飯補助具の使用状態を示した側部断面図。
【符号の説明】
【００４３】
１      炊飯補助具
１１０  上部空間形成体
１１１  枠体
１１２，１１３，１１４  係止フック
１１５  折り返し部載置体
１２０  空間形成体基部
１２１  保持体
１２２，１２３，１２４  脚部
２    布
２１  折り返し部
３    炊飯器
４    米
５    水
【図１】
0003108266.tif 000003
【図２】
0003108266.tif 000004
【図３】
0003108266.tif 000005
【図４】
0003108266.tif 000006