(57)【要約】  【課題】アロエベラの葉の葉肉と表皮を分離するアロエベラ皮むき器に関し、ヌルヌルで滑りやすいゲル状の葉肉を硬くて広い偏平状の表皮から容易にかつ安全にしかも奇麗に無駄なく分離可能な安価な皮むき器を実現する。  【解決手段】アロエベラの葉の表皮の内面とゲル状の葉肉との間に挿入して、葉の長手方向に移動させるための葉肉分離用の線材を有しており、この線材の両端が腕部を介して支持体と連結されており、両腕部の間隔がアロエベラの葉の幅より大きいことが特徴である。家庭の主婦でもアロエベラの表皮とゲル状の葉肉とを容易に、安全かつ円滑に分離して、表皮をむき去ることができる。しかも、葉肉と表皮の境から奇麗に分離可能で無駄が発生しない。構造がシンプルなため、安価に製造し提供できる。【選択図】          図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
アロエベラの葉の表皮の内面とゲル状の葉肉との間に挿入して、葉の長手方向に移動させるための葉肉分離用の線材を有していることを特徴とするアロエベラ皮むき器。
【請求項２】
前記の線材の両端が腕部を介して支持体と連結されており、両腕部の間隔がアロエベラの葉の幅より大きいことを特徴とする請求項１に記載のアロエベラ皮むき器。
【請求項３】
前記線材の支持体が表皮カッター付きの柄部と連結固定されていることを特徴とする請求項１または請求項２に記載のアロエベラ皮むき器。
【請求項４】
前記の腕部は柄部に対し傾斜角をもって配置されており、前記腕部の傾きとは逆向きに傾斜させたアーム部を介してトゲ取りカッターを設けたことを特徴とする請求項１、請求項２または請求項３に記載のアロエベラ皮むき器。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
アロエベラは健康食品や美容品などとして注目されている。本考案は、このアロエベラの葉の葉肉と表皮を分離するアロエベラ皮むき器に関する。
【背景技術】
【０００２】
アロエベラの葉は、ゲル状の葉肉を多く含むため、幅が約１０ｃｍ、厚さが数ｃｍ、全長が５０〜７０ｃｍもあり、内部のゲル状の葉肉だけでなく、硬く苦い表皮も使用できる。ゲル状の葉肉は美容健康などに重宝され、表皮は乾燥させてお茶として利用される。したがって、内部のゲル状の葉肉と硬い表皮を分離する必要があるが、魚を下ろすように、包丁で丁寧に表裏の表皮とゲル状葉肉の３枚に下ろして分離しているのが現状である。
【０００３】
最近、アロエベラの効能が見直され、産地を訪れた観光客などがアロエベラの葉を購入して、自宅で自分たちで葉肉を採取して刺し身などの食用とするケースも増えている。このような場合も、包丁で下ろしているため、能率が悪い上に、ゲル状の葉肉はヌルヌルして滑りやすいので危険を伴う。そのため、アロエベラ加工工場などで大量に処理する設備と違って、家庭用や携帯用として安価で便利な器具が求められている。
【０００４】
このような不便を解消すべく、表皮と内部のゲル状の葉肉を分離するアロエベラ皮むき器の先行技術を調査した結果、葉の両側のトゲを除去するのに適する道具として、特開平10−155647号のように、案内板の構造を工夫することによって、むく皮の厚さを自由に選択できるように、カットブレードに相対する案内板を中心部を境にして左右一対に分けて２枚構造にすることが提案されている。
【特許文献１】特開平10−155647
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、このようにカットブレードと案内板が平行に分離されている通常タイプの皮むき器は、アロエベラの葉の両側のトゲを除去するのには適しているが、葉肉と表皮を分離するのには適用できない。また、トゲを除去する場合は、厚さ調節は必要なく、一定厚で足りる。
【０００６】
結局、アロエベラの葉肉と硬い表皮を分離する皮むき器は出現していないのが現状である。その理由は、ヌルヌルで滑りやすいゲル状の葉肉は掴みづらく、扱いづらいため、また表皮はゆるい凸曲面をもった偏平状をしていて皮むきが困難であることに起因していると思われる。本考案の技術的課題は、このような問題に着目し、ヌルヌルで滑りやすいゲル状の葉肉を硬くて広い偏平状の表皮から容易にかつ安全にしかも奇麗に無駄なく分離可能な安価な皮むき器を実現することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本考案の技術的課題は次のような手段によって解決される。請求項１は、アロエベラの葉の表皮の内面とゲル状の葉肉との間に挿入して、葉の長手方向に移動させるための葉肉分離用の線材を有していることを特徴とするアロエベラ皮むき器である。皮むき器を考案する場合、通常は鋭い刃の着いたカッターを用いるが、本考案の考案者は、アロエベラの葉のゲル状の葉肉を表皮と分離するには、鋭く危険なカッターは不用と気づいた。
【０００８】
そこで試行錯誤した末に、針金状の線材をゲル状の葉肉と表皮内面との間に挿入して、葉の長手方向にスライドさせるだけで、容易に分離できることを知見した。したがって、請求項１のように、アロエベラの葉の表皮の内面とゲル状の葉肉との間に挿入して、葉の長手方向に移動させる線材を設けておけば、家庭の主婦でもアロエベラの葉の表皮とゲル状の葉肉とを容易に、安全かつ円滑に分離して、表皮をむき去ることができる。しかも、葉肉と表皮の境から奇麗に分離可能で無駄が発生しない。構造がシンプルなため、安価に製造して提供でき、携帯にも適する。
【０００９】
請求項２は、前記の線材の両端が腕部を介して支持体と連結されており、両腕部の間隔がアロエベラの葉の幅より大きいことを特徴とする請求項１に記載のアロエベラ皮むき器である。すなわち、請求項１に記載の線材を扱い易いように、前記の線材の両端が腕部を介して支持体と連結されている構造にしてあるので、支持体を操作するだけで容易に線材を操作して、皮むきができる。しかも、線材の両端を支持する両腕部の間隔がアロエベラの葉の幅より大きいため、アロエベラの葉の全幅にわたって一気に皮むきできる。
【００１０】
請求項３は、前記線材の支持体が表皮カッター付きの柄部と連結固定されていることを特徴とする請求項１または請求項２に記載のアロエベラ皮むき器である。このように、線材の支持体が表皮カッター付きの柄部と連結固定されているので、柄部を手に持って線材を表皮内面とゲル状の葉肉との間に挿入したり、挿入状態で葉の長手方向に移動させたり、自由自在に操作できる。また、柄部に表皮カッターが付いているので、線材を表皮の内面に挿入するための切り目を表皮に入れるのに、柄部の表皮カッターを使うことができ、単一の器具で連続的に皮むき作業ができる。
【００１１】
請求項４は、前記の腕部は柄部に対し傾斜角をもって配置されており、前記腕部の傾きとは逆向きに傾斜させたアーム部を介してトゲ取りカッターを設けたことを特徴とする請求項１、請求項２または請求項３に記載のアロエベラ皮むき器である。このように、前記の腕部は柄部に対し傾斜角をもって配置されているので、線材の部分を葉の長手方向に移動する際に扱いやすい。また、前記腕部の傾きとは逆向きに傾斜させたアーム部を介してトゲ取りカッターを設けてあるため、このトゲ取りカッターで最初に葉の両側のトゲをカットして内部のゲル状の葉肉を露出させてから、葉の一端の表皮に切り目を入れ、次いで線材を挿入するという一連の操作を単一の皮むき器で実現でき、作業性が良い。
【考案の効果】
【００１２】
請求項１のように、アロエベラの葉の表皮の内面とゲル状の葉肉との間に挿入して、葉の長手方向に移動させる線材を設けておけば、家庭の主婦でもアロエベラの葉の表皮とゲル状の葉肉とを容易に、安全かつ円滑に分離して、表皮をむき去ることができる。しかも、葉肉と表皮の境から奇麗に分離可能で無駄が発生しない。構造がシンプルなため、安価に製造できる。
【００１３】
請求項１に記載の線材を扱い易くするために、請求項２のように、前記線材の両端が腕部を介して支持体と連結されている構造にしてあるので、支持体を操作するだけで容易に線材を操作して、皮むきができる。しかも、線材の両端を支持する両腕部の間隔がアロエベラの葉の幅より大きいため、アロエベラの葉の全幅にわたって一気に皮むきできる。
【００１４】
請求項３のように、線材の支持体が表皮カッター付きの柄部と連結固定されているので、柄部を手に持って線材を表皮内面とゲル状の葉肉との間に挿入したり、挿入状態で葉の長手方向に移動させたり、自由自在に操作できる。また、柄部に表皮カッターが付いているので、線材を表皮の内面に挿入するための切り目を表皮に入れるのに、柄部の表皮カッターを使うことができ、単一の器具で連続的に皮むき作業ができる。
【００１５】
請求項４のように、前記の腕部は柄部に対し傾斜角をもって配置されているので、線材の部分を葉の長手方向に移動する際に扱いやすい。また、前記腕部の傾きとは逆向きに傾斜させたアーム部を介してトゲ取りカッターを設けてあるため、このトゲ取りカッターで最初に葉の両側のトゲをカットして内部のゲル状の葉肉を露出させてから、葉の一端の表皮に切り目を入れ、次いで線材を挿入するという一連の操作を単一の皮むき器で実現でき、作業性が良い。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１６】
次に本考案によるアロエベラ皮むき器が実際上どのように具体化されるか実施形態を説明する。図１は本考案よるアロエベラ皮むき器の斜視図であり、片手で握るのに適するサイズの柄部１の先端にほぼ直角方向の支持体２を設け、ほぼＴ字状に形成してある。支持体２は棒状でも帯板状でもよく、その両端から延ばした腕部３、４の先端間に線材５を連結接続し取付けてある。腕部３、４の間隔は、トゲを除去したアロエベラの葉の幅より大きいことが望ましい。
【００１７】
線材５は、アロエベラの葉の表皮内面とゲル状の葉肉との間に挿入して押しつけた状態で葉の長手方向に移動させるためのものである。したがって、ある程度の剛性も必要であるから、線径が例えば1.０mm〜2.０mm程度の針金が望ましいが、この寸法に限定されるものではない。材質はピアノ線が適しているが、容易に曲がらないように、軟質でなければ種々の材料を適用できる。
【００１８】
図２は図１のアロエベラ皮むき器の左側面図であり、前記の柄部１に対し、線材５を保持している両腕部３、４は 100〜 200度、好ましくは14０度程度の角度を持たせてある。図３は、図２のアロエベラ皮むき器の平面図であり、線材５は直線状でなく、半径Ｒで凸状に多少湾曲させてある。柄部１には、支持体２と反対側の端部に表皮カッター６を設けてある。そのため、危険が無いように、通常はさや体７を被せて、安全を確保している。
【００１９】
図３では図示を省いてあるが、図１、図２のように、線材５を保持している両腕部３、４に対し背中合わせに傾斜させたトゲ取りカッター８を設けてある。このカッター８は公知であり、図１のように、左右のアーム部９、１０間に保持された状態で、アーム部９、１０間の連結部１１が前記柄部１の線材５側の端部に溶接固定されている。
【００２０】
図４は、このアロエベラ皮むき器によるアロエベラの皮むき操作を説明する工程図である。先ず（１）のように、アロエベラの葉１２の両側のトゲａ、ｂを除去するが、この際、図１、図２のトゲ取りカッター８を矢印ａ１のように葉の先端から根元方向に移動させることによって、（２）のように奇麗にトゲ取りできる。このとき、内部のゲル状の葉肉が露出する程度の深さでカットすることが肝要である。なお、葉の先端側ｔを約１０ｃｍ残しておく。
【００２１】
次いで（２）のように、トゲ取りされる葉の根元側約３ｃｍの位置に、表皮カッター６で切り目ｃを入れる。そして、（３）のように、この切り目ｃから、アロエベラ皮むき器の前記線材５の部分を挿入してから、柄部１を持って線材５を矢印ａ２のように葉先の方向に移動させる。このときの様子を断面図で示すと（４）のとおりであり、切り目ｃより根元側の部分１２ａを白抜き矢印ａ３のように指で押しつけた状態で、切り目ｃに挿入した線材５を押しつけ気味にして、矢印ａ２方向にスライドさせると、線材５がゲル状の葉肉ｇと下側の表皮ｄとの間を鎖線のように通過するので、この際にゲル状の葉肉ｇと下側の表皮ｄとの境界部で分離される。葉先ｔの１０ｃｍ程度の位置で分離操作を止めておく。
【００２２】
次に、この状態で上下反転させて（５）のように逆さにしてから、葉先の１０ｃｍ程度の位置に表皮カッター６で切り目ｅを入れて、先に分離した表皮ｄを除去すると、（６）のようにゲル状の葉肉ｇが露出した状態となる。次いで、この状態において、白抜き矢印ａ３のように葉先12ｂを指で押さえた状態で、前記の切り目ｅに前記線材５を挿入して、葉先から根元側に矢印ａ１方向に移動させる。この場合も、線材５を押しつけ気味にスライドさせると、ゲル状の葉肉ｇが下側の表皮ｆから鎖線の位置で分離されるので、表皮ｆ上のゲル状の葉肉ｇを取り出して、刺し身などの食材に用いる。
【００２３】
以上のようにしてアロエベラ皮むき器でゲル状の葉肉を表皮から分離する際に、アロエベラ皮むき器をスライド移動する操作は、柄部１を持って線材５を引っ張って後退移動させてもよいし、押して前進させるように操作することもでき、使い方は自由である。また、表皮カッター６やトゲ取りカッター８を設けずに、ゲル状の葉肉を分離する皮むき専用とすることもできる。表皮に切り目を入れたり、トゲ取りには、別の通常のカッターを使用してもよい。
【００２４】
図示の実施形態における線材５は、使用時の弾力を高めたい場合は、図３における線材５の円弧状部の半径Ｒを小さくして鎖線のように更に突出させたり、両腕部３、４の前半又は全体を、線材５を延長させて同じ線材とすることも可能である。このとき、両腕部３、４に別の線材を平行に重ねて複数本一体化することで剛性を高めたり、この構成を更に延長して支持体２や柄部１を構成することも可能である。なお、図３の例では、線材５の両端は、両腕部３、４の先端に形成した孔中に挿入して加締めてあるが、溶接などの他の接合手段も可能である。
【産業上の利用可能性】
【００２５】
以上のように、本考案によると、アロエベラの葉の表皮内面とゲル状葉肉との間に挿入して、葉の長手方向に移動させるための葉肉分離用の線材を有しているため、刃物による皮むき器と違って安全であり、かつ素人でもスムーズに皮むきでき、簡素で安価に実現できるため、各家庭に常備可能となり、アロエベラの消費拡大に貢献できる。
【図面の簡単な説明】
【００２６】
【図１】本考案よるアロエベラ皮むき器の斜視図である。
【図２】図１のアロエベラ皮むき器の左側面図である。
【図３】図２のアロエベラ皮むき器の平面図である。
【図４】アロエベラ皮むき器によるアロエベラの皮むき操作を説明する工程図である。
【符号の説明】
【００２７】
１  柄部
２  支持体
３・４  腕部
５  線材
６  表皮カッター
７  さや体
８  トゲ取りカッター
９・１０  アーム部
１１  連結部
１２  アロエベラの葉
ｇ  ゲル状の葉肉
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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