(57)【要約】【課題】下段に引き出しが設けられシンクキャビネットに適合し、かつ、包丁の出し入れが容易に行え、さらにスペースの利用効率が高く、収納量の多い包丁差しを提供する。【解決手段】頂壁面２をＶ字形に凹設し、この凹設部分３の片側の斜面３ａから、この斜面に連続した頂壁面２にわたってスリット状の差込口４を設け、この差込口４の下方には、包丁の刃を斜めに案内するガイド部を設けた。また、この凹設部分３の前側には、包丁を垂直に差し込む差込口５を横方向に複数並べて設けた。【選択図】　図１
2004105482.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
頂壁面の所定個所が略Ｖ字形に凹設されると共に、この凹設部分の片側斜面からこの斜面に連続した水平な頂壁面にわたってスリット状の包丁の差込口が設けられ、かつ、この差込口の下方には、前記斜面と直交する方向に包丁の刃を案内するガイド部が設けられたことを特徴とする包丁差し。
【請求項２】
上記包丁の差込口が、包丁差しの取付面に対して傾斜していることを特徴とする請求項１記載の包丁差し。
【請求項３】
上記凹設部分が横方向に複数並んで設けられると共に、この凹設部分の前方に、包丁が垂直に差し込まれるスリット状の差込口が、同様に横方向に複数並んで設けられたことを特徴とする請求項１または２記載の包丁差し。
【請求項４】
収納された包丁の刃先が届かない個所に、小物を収納するポケット状の凹所が設けられたことを特徴とする請求項１から３の何れかに記載の包丁差し。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、キッチンのシンクキャビネットの扉の裏側に取り付けられ、包丁を収納保持する包丁差しに係り、詳しくは、下段に引き出しが設けられることにより、扉の上下方向の寸法が短くなったシンクキャビネットに対応した包丁差しに関する。
【０００２】
【従来の技術】
近年、キッチンのシンクキャビネットでは、蹴込みとなる台輪部分を利用して、下段に引き出しを設け、収納量の増加をはかるということが盛んに行われるようになってきている。このようなシンクキャビネットは、一般的なシンクキャビネットに比し、扉の上下方向の寸法が短くなるため、包丁差しを設置する有効高さが小さく、それまで用いられていた垂直に包丁を差し込むタイプの包丁差しでは、長い包丁を収納することができないという問題が生じた。
【０００３】
上記の点を解決した従来のものとしては、図７に示すように、包丁２３，２４の差込口が設けられる頂壁２１ａを段状にすると共に、高い頂壁が設けられた側（図では左側）の下端を角落しし、この角落しした面２１ｂが扉２２の下辺２２ａに沿うように、全体を傾けて扉２２の裏面に取り付けるようにした包丁差し２１があった。（例えば、特許文献１参照。）。
【０００４】
また、この他に図８に示すように、包丁差し３０を収納本体３１と、この収納本体３１に着脱可能な保持部３２とで構成し、保持部３２の山形に形成された斜面３２ａ，３２ｂに差込口（図示せず）を設けることにより、包丁３３，３４を斜めに差し込むようにしたものもあった。（例えば、特許文献２参照。）。
【０００５】
【特許文献１】
特開２００２−８５２７０号公報（第２−５頁、第１図）
【特許文献２】
特開２００２−２３８７８５号公報（第１−４頁、第３図）
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
上述した従来の包丁差しは、何れも傾斜面に包丁の差込口が設けられ、この傾斜面に直交するように、斜めに包丁を差し込むようになっている。しかしながら、この種の包丁差しは、比較的低い位置に取り付けられ、かつ斜めに包丁を出し入れしなくてはならないので、操作のためには、腰を屈めるなどして、体勢を低くする必要があり、必ずしも取扱性に問題がないとはいえなかった。
【０００７】
また、これらの包丁差しは、何れもすべての包丁を斜めに差し込むようにしていたので、スペースの利用効率が悪く、収納できる包丁の本数が限られるという問題点があった。
【０００８】
さらに、図７に示したように包丁差し自体を斜めに取り付けるようにしたものは、見栄えが悪く、すっきりと片付いた印象を与えないという問題点もあった。
【０００９】
本発明は、上記従来の包丁差しが有していた問題点の解決を課題とするものである。
【００１０】
【課題を解決するための手段】
上記の課題を解決するために、本発明のうち、請求項１記載の発明は、頂壁面の所定個所を略Ｖ字形に凹設すると共に、この凹設部分の片側斜面からこの斜面に連続した水平な頂壁面にわたってスリット状の包丁の差込口を設け、かつ、この差込口の下方には、前記斜面と直交する方向に包丁の刃を案内するガイド部を設けたことを特徴とする包丁差しである。
【００１１】
請求項２記載の発明は、上記請求項１記載の発明の構成に、包丁の差込口が、包丁差しの取付面に対して傾斜しているとの限定条件を加えたことを特徴とする。
【００１２】
請求項３記載の発明は、上記請求項１または２記載の発明の構成に、凹設部分を横方向に複数並んで設けた構成を加えると共に、この凹設部分の前方に、包丁が垂直に差し込まれるスリット状の差込口を、同様に横方向に複数並んで設けた構成を加えたことを特徴とする。
【００１３】
請求項４記載の発明は、上記請求項１から３のいずれかに記載された発明の構成に、収納された包丁の刃先が届かない個所に、小物を収納するポケット状の凹所を設けた構成を加えたことを特徴とするものである。
【００１４】
【発明の実施の形態】
以下、本発明を図示した実施の形態に基づき詳細に説明する。
【００１５】
図１は、本発明の包丁差しの斜視図、図２は、その平面図、図３は図２のＡ−Ａ線の断面図である。この包丁差し１は、裏面が開放された薄い箱形に合成樹脂で形成されており、その頂壁面２の後側が、二カ所、図示したように略Ｖ字形に凹設されている。そして、この凹設部分３の片側（図２において右側）の傾斜面３ａから、この傾斜面３ａに連続した水平な頂壁面２にわたって、スリット状に包丁の差込口４が設けられている。
【００１６】
なお、この差込口４は、図２に示すように、包丁差し１の後側（図２において上側）の取付面１ａに対して、挿入された包丁の刃（図示せず）が斜めになるように、傾斜して設けられている。なお、この傾斜は、傾斜面３ａから頂壁面２の側に移動するにしたがって、後側の取付面１ａに接近する方向に傾いている。
【００１７】
また、この差込口４の下側には、図３に破線で示したように、差込口４が設けられた傾斜面３ａと直交する方向に、包丁の刃を案内する鞘状のガイド部１６が延設されている。
【００１８】
上記の頂壁面２がＶ字形に凹設された個所から前方（図２において下方）の包丁差しの前半部分には、その水平な頂壁面２に、包丁を垂直に差し込むための差込口５が、横方向に複数、それぞれが同方向に傾斜して設けられている。
【００１９】
本発明の包丁差し１は、上記の構成を有しており、図５に示すように下段に引き出し１１を設けることにより、扉１２の縦方向の寸法が短くなったシンクキャビネット１０の前記扉１２の裏面に、取り付けられ、使用されるものである。
【００２０】
次に、その作用について説明すると、刃の短い包丁６を収納する場合は、包丁差し１の前列に設けられた任意の差込口５に包丁６の刃６ａの先端を挿入し、落し込めば良く、このことで包丁６は、図４に示すように、通常の包丁差しと同様に柄６ｂの部分で支えられて吊り下げ保持される。
【００２１】
そして、本発明が特徴とする刃の長い包丁７を収納する場合は、包丁差し１の後列に設けられた何れかの差込口４に、収納しようとする包丁７の刃７ａの先端を挿入し、落し込めば良く、このことで、包丁７の刃７ａが差込口４の下方に連設されたガイド部１６により斜め下方（図２において右下側）へと案内され、やがて柄７ｂの端部７ｃが差込口４周囲の傾斜面３ａに当接すると共に、柄７ａの下側面が他方側の傾斜面３ｂに当接することにより、包丁７は図４に示すように傾斜保持されるようになっている。
【００２２】
なお、上記の包丁７の刃７ａの先端を挿入する際、本発明の包丁差し１では、差込口４が傾斜面３ａから頂壁面２上にわたって設けられているので、上方から視認し易く、包丁を垂直に差し込む通常の包丁差しと同様に操作できる。
【００２３】
また、この包丁７を取り出す場合は、まず包丁７の柄７ａを傾斜面３ａから頂壁面２上へと右側に移動させ、次いで、上方に引き上げれば良く、このことで包丁７は、まず刃の先端側（下端側）を支点として回動するように移動し、次いで、回動しつつ上方に引き抜かれるものである。従って、従来の斜めに差し込む包丁差しのように、包丁の挿脱がその差込み方向にしかできないものに比し、操作が行い易い。
【００２４】
さらにまた、本発明の包丁差し１では、後列に長い包丁７を斜めに収納し、前列に短い包丁６を垂直に収納するようになっているので、最小のスペースで種類の異なった種々の包丁を効率良く収納できるものである。
【００２５】
図６は、本発明の他の実施形態を示した使用状態の斜視図である。図示したようにこの場合は、前列に設けられた複数の差込口５の一部を、差込口５に変え、ポケット状の凹所８とし、ここにおろし金１３や調理鋏１４などの小物を収納するようにしている。なお、この凹所８は、包丁差し１の前半部分に設けられているので、後側の差込口４に斜めに差し込まれた包丁の刃（図示せず）と干渉するおそれはない。また、この凹所８の後側には、同様に小物入れとなる浅底の凹所９を設けている。なお、この凹所９は浅底に形成されているので、右側の差込口４に斜めに差し込まれた包丁の刃（図示せず）の上側に位置し、前記の凹所８と同様にこの包丁の挿脱を妨げるおそれはない。
【００２６】
以上のようにして本発明の包丁差し１は、使用されるものである。
【００２７】
なお、図示した実施の形態では、並べて収納された包丁６（または７）の柄６ｂ（または７ｂ）を握り易く、かつ、扉１２の開閉などの際に包丁６（または７）が揺動して互いの刃６ａ（または７ａ）同士が接触することがないように、それぞれの差込口４（または５）を傾斜させたものを例示したが、差込口４．４同士（または５，５同士）の位置が充分離れている場合には、必ずしも差込口４（または５）を傾斜させる必要はない。
【００２８】
また、図示した実施の形態では、短い包丁６も収納できるように、差込口４，５を前後に二列、設けたものを例示したが、本発明の包丁差し１は、斜面３ａと頂壁面２にわたって差込口４を形成すると共に、この差込口４の下方に包丁７の刃７ａを斜めに案内するガイド部１６を設けることにより、長い包丁７を簡単に斜めに収納することができ、かつ、その取り出しも一方向に限定されず、包丁７が回動できる範囲内である程度の自由度をもって容易に行えるようにした点を要旨としており、前列の差込口５は必ずしも設けなくても良い。
【００２９】
さらに取付例として、回動式の扉１２を例示したが、本発明の包丁差し１は、下段に引き出し１１などの収納部が設けられることにより、相対的に上下方向の寸法が短くなった扉１２の裏面に取り付けられることを想定しており、取り付けられる扉は、引き出し式のものであって良い。
【００３０】
【発明の効果】
以上説明したように、本発明のうち、請求項１記載の発明は、頂壁面をＶ字形に凹設した凹設部分の片側の斜面から、この斜面に連続した水平な頂壁面にわたってスリット状の差込口を設けると共に、この差込口の下方に、差し込まれた包丁の刃を斜めに案内するガイド部を設けたので、包丁の出し入れ操作が、包丁差しの上側から容易に行えるにもかかわらず、長い包丁を斜めにして短い上下スペース間に収納することができる。よって、下段に引き出しが設けられることにより、取付スペースが小さくなったシンクキャビネットへの利用がはかられ、かつ、包丁の出し入れの際の操作も、従来のこの種の包丁差しに比し、行い易くなるという効果がある。
【００３１】
請求項２記載の発明は、包丁の差込口を、包丁差しの取付面に対して傾斜させたので、収納時に包丁の柄が扉の裏面から離れる方向に位置し、取り出す際の操作が行い易くなるという効果がある。
【００３２】
請求項３記載の発明は、斜めに包丁が収納される差込口の前側に、包丁が垂直に差し込まれる差込口を並べて設けたので、狭いスペースに調理に用いられる種々の包丁が、コンパクトに効率良く収納されるという効果がある。
【００３３】
請求項４記載の発明は、収納される包丁の刃が届かないデッドスペースとなっている個所に、小物を収納するポケット状の凹所を設けたので、包丁の収納を妨げることなく、包丁差しを多用途に使用できるという効果がある。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明に係る包丁差しの実施形態を示した斜視図である。
【図２】図１に示した包丁差しの平面図である。
【図３】図１のＡ−Ａ線の断面図である。
【図４】使用状態の斜視図である。
【図５】シンクキャビネットに取り付けた状態の斜視図である。
【図６】本発明の他の実施形態の斜視図である。
【図７】従来例の簡略説明図である。
【図８】他の従来例の簡略説明図である。
【符号の説明】
１　包丁差し
２　頂壁面
３　凹設部分
３ａ　斜面
４，５　差込口
８，９　凹所
１６　ガイド部
【図１】
2004105482.tif 000003
【図２】
2004105482.tif 000004
【図３】
2004105482.tif 000005
【図４】
2004105482.tif 000006
【図５】
2004105482.tif 000007
【図６】
2004105482.tif 000008
【図７】
2004105482.tif 000009
【図８】
2004105482.tif 000010