(57)【要約】【課題】  調理器内の固液混合物を効率的に、したがって短時間に固液分離することができる調理器用固液分離器を提供する。【解決手段】  枠体と、枠体に張設された第１濾過体と、第１濾過体からピット様に掘設された一つ又は二つ以上の第２濾過体とを備え、第２濾過体を調理器内へ入れた状態で枠体を調理器の上縁部へ取付けてこれらを一体的に傾けることにより、調理器内の固液混合物から第１濾過体及び第２濾過体によって液状部を分離するようにした。【選択図】          図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
枠体と、枠体に張設された第１濾過体と、第１濾過体からピット様に掘設された一つ又は二つ以上の第２濾過体とを備え、第２濾過体を調理器内へ入れた状態で枠体を調理器の上縁部へ取付けてこれらを一体的に傾けることにより、調理器内の固液混合物から第１濾過体及び第２濾過体によって液状部を分離するようにして成ることを特徴とする調理器用固液分離器。
【請求項２】
更に枠体の止め具を備え、第２濾過体を調理器内へ入れた状態で枠体を止め具で調理器の上縁部へ取付けるようにした請求項１記載の調理器用固液分離器。
【請求項３】
第１濾過体からピット様に掘設された一つ又は二つ以上の第２濾過体が、第１濾過体に沿う上面の他に、調理器の内周面と当接することとなる側面部が開放されたものである請求項１又は２記載の調理器用固液分離器。
【請求項４】
第１濾過体及び第２濾過体がステンレス鋼製の網又は多孔板である請求項１〜３のいずれか一つの項記載の調理器用固液分離器。
【請求項５】
調理器が加熱調理用の鍋又は釜である請求項１〜４のいずれか一つの項記載の調理器用固液分離器。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は調理器用固液分離器に関する。野菜類や果実類等の食品材料を鍋や釜等の調理器で加熱すると、煮汁が生成する。本考案は、調理器の上縁部へ取付けて用いることにより、調理器内の固液混合物から前記の煮汁のような液状部を分離するようにした調理器用固液分離器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、前記のような調理器用固液分離器として、枠体と、枠体に張設された網状体と、更に必要な場合には止め具とを備え、枠体を直接に又は止め具の補助で調理器の上縁部へ取付けてこれらを一体的に傾けることにより、調理器内の固液混合物から網状体によって液状部を分離するようにして成るものが知られている（例えば特許文献１及び非特許文献１参照）。
【０００３】
しかし、前記したような従来の調理器用固液分離器には、調理器内の固液混合物を固液分離するとき、効率が悪く、したがって時間がかかるという問題がある。従来の調理器用固液分離器では、網状体が張設された枠体を調理器の上縁部へ取付けたとき、調理器の開放された上面を網状体が全面的に又は部分的に覆う状態となり、かかる状態の網状体を通すことによって調理器内の固液混合物から液状部を分離しているが、このような固液分離においてそもそも網状体の固液混合物に対する接触面積が小さく、また網状体の内側に固液混合物から結果として分離された固状部が順次に張り着いて積み重なり、相応に緻密な層を形成するため、固液分離の効率が悪く、したがって時間がかかるのである。
【特許文献１】特開平７−２１３４２９号公報
【非特許文献１】実開平７−１２０４２号公報
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】
本考案が解決しようとする課題は、調理器内の固液混合物を効率的に、したがって短時間に固液分離することができる調理器用固液分離器を提供する処にある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
前記の課題を解決する本考案は、枠体と、枠体に張設された第１濾過体と、第１濾過体からピット様に掘設された一つ又は二つ以上の第２濾過体とを備え、第２濾過体を調理器内へ入れた状態で枠体を調理器の上縁部へ取付けてこれらを一体的に傾けることにより、調理器内の固液混合物から第１濾過体及び第２濾過体によって液状部を分離するようにして成ることを特徴とする調理器用固液分離器に係る。
【０００６】
本考案に係る調理器用固液分離器も、前記した従来の調理用固液分離器と同様、調理器の上縁部に取付けて調理器と一体的に傾けることにより、調理器内の固液混合物から液状部を濾過して分離するようにしたものである。使用対象となる調理器は、鍋、釜、フライパン等、特に制限されず、またその平面形状も、円形、楕円形、角形等、いずれでもよく、更には排出用のシュート等を備えるものであってもよいが、本考案に係る調理器用固液分離器は、前記したような煮汁が生成し易い加熱調理を比較的大量に行なう鍋や釜に対してより効果的である。
【０００７】
本考案に係る調理器用固液分離器は、枠体と、枠体に張設された第１濾過体と、第１濾過体からピット様に掘設された一つ又は二つ以上の第２濾過体とを備えている。枠体は第１濾過体及び第２濾過体を支持するためのものである。また第１濾過体及び第２濾過体は調理器内の固液混合物から液状部を濾過して分離するためのものであり、かかる第１濾過体及び第２濾過体として通常は網や多孔板を用いる。枠体、第１濾過体及び第２濾過体の材質は、金属、プラスチック、セラミック等、特に制限されないが、耐熱性や耐用性、更には食品衛生等の観点から、ステンレス鋼が好ましい。
【０００８】
本考案に係る調理器用固液分離器では、第２濾過体を調理器内へ入れた状態で枠体を調理器の上縁部へ取付けてこれらを一体的に傾けることにより、調理器内の固液混合物から第１濾過体及び第２濾過体によって液状部を濾過し、分離するようになっている。枠体を調理器の上縁部へ取付ける手段は特に制限されず、枠体の周縁部をその弾性を利用して調理器の上縁部へ押圧により嵌合してもよいし、枠体を締付け用のネジ、クランプ、バンド等の止め具で調理器の上縁部へ取付けてもよい。
【０００９】
本考案に係る調理器用固液分離器において、枠体を調理器の上縁部へ取付けたとき、枠体に張設された第１濾過体は調理器の開放された上面を全面的に又は通常は部分的に覆う状態となる。そしてこのとき、第１濾過体からピット様に掘設された第２濾過体は、言い替えれば第１濾過体から下方へ一体的に延設された第２濾過体は、調理器の上面に位置する第１濾過体から調理器内の下方へと向かうあたかも落し穴のような形を呈する。したがって、かかる第２濾過体は通常、第１濾過体に沿う上面は開放されているが、第１濾過体から下方へ一体的に延設された側面を有するものとなり、場合によっては更に底面を有するものとなる。本考案は係る調理器用固液分離器では、かかる第２濾過体によって、調理器内の固液混合物を効率的に、したがって短時間に固液分離することができる。
【００１０】
第２濾過体の全体形状や数は特に制限されず、全体形状は中空の立方形、長方形、円錐形等のいずれでもよく、また数は一つ又は二つ以上でよいが、枠体を調理器の上縁部へ取付けたときに第２濾過体の側面の一部が調理器の内周面と当接するような場合には、第２濾過体としては、第１濾過体に沿う上面の他に、調理器の内周面と当接することとなる側面部も開放されたものとするのが好ましい。このように上面及び側面部を開放したものの方が、調理器内の固液混合物をより効率的に、したがってより短時間に固液分離することができる。
【考案の効果】
【００１１】
本考案に係る調理器用固液分離器によると、調理器内の固液混合物を効率的に、したがって短時間に固液分離することができる。
【実施例】
【００１２】
図１は本考案に係る調理器用固液分離器を例示する平面図、図２は図１と同じ調理器用固液分離器を示す縦断面図、図３は図１と同じ調理器用固液分離器を示す部分拡大縦断面図である。上面が円形に開放された調理器１１は全体としてお椀状に形成されており、その上縁部の一方側に排出用のシュート２１が取付けられている。シュート２１は、調理器１１内の固液混合物から分離した液状部や残った固状部を排出し易くするためのもので、全体として排出方向へ狭幅となる樋状に形成されており、その左右両側の基端部にフック２２，２３が突設されていて、また左右両側に補助板２４，２５を備えている。
【００１３】
調理器１１の上縁部には、調理器１１の開放された上面のほぼ半分を覆って、シュート２１との間に渡り、調理器用固液分離器３１が取外し可能に被着されている。調理器用固液分離器３１は、枠体４１と、枠体４１に張設された第１濾過体５１と、第１濾過体５１からピット様に掘設された一つの第２濾過体６１とを備えている。枠体４１は、調理器１１の上縁内周部に沿って当接された円弧状の枠片４２，４３と、枠片４２の基端部と枠片４３の基端部との間に渡る枠片４４と、枠片４２，４３と枠片４４との間に渡る枠片４５〜４８を備えている。
【００１４】
枠片４４には補助板４９が取付けられており、また枠片４４の左右両側の端部にはフック７１，７２が突設されていて、フック７１はフック２２と係合し、フック７２はフック２３と係合している。更に枠片４２，４３の先端部にはガイド片７３，７４が取付けられており、ガイド片７３，７４はシュート２１の上面に摺接している。そして枠片４２，４３と枠片４４との間に渡された合計４本の枠片４５〜４８のうちで中央寄りの２本の枠片４６，４７には各２本で合計４本のボルトネジ７５〜７８が立設されている。枠片４６，４７には位置決め用のスライド片８１，８２が載置されており、スライド片８１，８２にはボルトネジ７５〜７８を臨んでスリット８３〜８６が開放されていて、ボルトネジ７５〜７８はスリット８３〜８６を貫通し、それらの貫通した部分にチョウネジ９１〜９４が螺合して締め付けられている。スライド片８１，８２の先端部にはフック９５，９６が突設されており、フック９５，９６はシュート２１の排出方向先端部に当接している。
【００１５】
前記したように第１濾過体５１は枠体４１に張設されており、第２濾過体６１は第１濾過体５１からピット様に掘設されている。図１〜３の場合には、第１濾過体５１は枠片４２〜４８に張設されており、調理器１１の開放された上面に沿う位置にあるが、第２濾過体６１は枠片４６と枠片４７との間における先端周部にて第１濾過体５１から下方へ一体的に延設されている。第２濾過体６１は、全体として中空の五角柱状に形成されており、内側の四つの側面と底面とを有しているが、第１濾過体５１に沿う上面は開放されており、また調理器１１の内周面と相対する外側の一つの側面も開放されていて、図１〜３の場合、かかる開放された側面を形成する輪郭部が調理器１１の内周面に当接している。
【００１６】
図１〜３の場合、第１濾過体５１及び第２濾過体６１はステンレス鋼製の網であり、また枠片４２〜４８、シュート２１及び調理器１１等もステンレス鋼製のものとなっている。かかる調理器１１を用いて食品材料を例えば加熱調理し、調理器１１内に生成した固液混合物から液状部を分離するとき、調理器１１への調理器用固液分離器３１の取付けは次のように行なう。チョウネジ９１〜９４は緩めるか又は外した状態にて、補助板４９を調理器１１の上縁部へ載せ、またガイド片７３，７４をシュート２１の上面に載せて、フック７１，７２をフック２２，２３と係合させつつ、これらをシュート２１の方向へ摺動させる。かかる摺動は、枠片４２，４３及び第２濾過体６１の開放された側面を形成する輪郭部が調理器１１の内周面に当接するまで行ない、当接したところで、スライド板８１，８２を後退させ、フック９５，９６をシュート２１の排出方向先端部に当接させた状態として、チョウジネジ９１〜９４を締め付ける。かくして調理器１１へ調理器用固液分離器３１を取付けることができるが、これを取外すときは以上の逆の操作をすればよい。したがって、図１〜３の場合、ボルトネジ７５〜７８、スライド片８１，８２及びチョウネジ９１〜９４が直接的な止め具となっており、フック２２，２３、補助板４９及びフック７１，７２が間接的な止め具となっている。
【００１７】
図４は本考案に係る他の調理器用固液分離器を例示する平面図、図５は図４と同じ調理器用固液分離器を示す縦断面図である。上面が円形に開放された調理器１１ａは全体としてお椀状に形成されている。調理器１１ａの上縁部には、調理器１１ａの開放された上面のほぼ半分を覆って、調理器用固液分離器３１ａが取外し可能に被着されている。調理器用固液分離器３１ａは、枠体４１ａと、枠体４１ａに張設された第１濾過体５１ａと、第１濾過体５１ａからピット様に掘設された二つの第２濾過体６１ａ，６１ｂとを備えている。枠体４１ａは全体として円弧状となっており、その周縁部はやや内側に湾曲形成されていて、枠体４１ａはかかる周縁部の弾性を利用して調理器１１ａの上縁部へ押圧により嵌合されている。
【００１８】
前記したように第１濾過体５１ａは枠体４１ａに張設されており、したがって調理器１１ａの開放された上面に沿う位置にあるが、第２濾過体６１ａ，６１ｂは調理器１１ａに近接する位置にて第１濾過体５１ａから下方へ一体的に延設されている。第２濾過体６１ａ，６１ｂは、全体として中空の三角柱状に形成されており、三つの側面と傾斜底面とを有しているが、第１濾過体５１ａに沿う上面は開放されている。
【００１９】
図４及び５の場合、第１濾過体５１ａ及び第２濾過体６１ａ，６１ｂはステンレス鋼製の網であり、また枠片４１ａ及び調理器１１ａもステンレス鋼製のものとなっている。かかる調理器１１ａを用いて食品材料を例えば加熱調理し、調理器１１ａ内に生成した固液混合物から液状部を分離するとき、調理器１１ａへの調理器用固液分離器３１ａの取付けは、枠体４１ａを調理器１１ａの上縁部へ押圧により嵌合するだけでよい。したがって、図４及び５の場合、枠体４１ａを除いて、特に止め具というものはない。
【図面の簡単な説明】
【００２０】
【図１】本考案に係る調理器用固液分離器を例示する平面図。
【図２】図１と同じ調理器用固液分離器を示す縦断面図。
【図３】図１と同じ調理器用固液分離器を示す部分拡大縦断面図。
【図４】本考案に係る他の調理器用固液分離器を例示する平面図。
【図５】図４と同じ調理器用固液分離器を示す縦断面図。
【符号の説明】
【００２１】
１１，１１ａ  調理器
２１          シュート
２２，２３，７１，７２，９５，９６  フック
３１，３１ａ  調理器用固液分離器
４１，４１ａ  枠体
４２〜４８    枠片
５１，５１ａ  第１濾過体
６１，６１ａ，６１ｂ  第２濾過体
７３，７４    ガイド片
７５〜７８    ボルトネジ
８１，８２    スライド片
９１〜９４    チョウネジ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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