(57)【要約】【課題】    食物を室温で乾燥させ、食物の元々の品質をそのまま維持して保存できるようにした室温乾燥装置を提供する。【解決手段】空気を循環させる密閉空間には、乾燥しようとする物品を収納するための収納空間である乾燥室１と、中空のパイプ状の導風管２が備えられ、前記パイプ状の導風管２の両端部と前記乾燥室１とが相互に貫通して連結しており、前記導風管２には複数個の除湿装置３１，３２，３３が配設され、前記除湿装置には、空気温度を上昇させる加熱素子３１０，３２１０，３３０と、空気温度を低下させるための凝結素子３１１，３２１，３３１とを有し、これらの素子により導風管における空気中の水分を低下させることで、前記導風管に進入して通過していく空気の温度を室温状態に保持させる構成とした。【選択図】  図３
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
空気を循環させる密閉空間を内部に有する室温乾燥装置であって、
乾燥しようとする物品を収納するための収納空間となる乾燥室と、
前記乾燥室の両端部にそれぞれ連結される中空パイプ状の導風管とからなり、前記導風管の両端部と前記乾燥室とが相互に空気を循環流通するように連結されており、
前記導風管には複数個の除湿装置が配設され、また前記除湿装置には、空気温度を上昇させる加熱素子と、空気温度を低下させるための凝結素子とを備え、これらの素子により導風管における空気中の水分を低下させることで、前記導風管に進入通過していく空気の温度を室温状態に保持することができるようにしたことを特徴とする室温乾燥装置。
【請求項２】
前記乾燥室内に温度感知装置を設け、乾燥室内の温度が温度感知装置の予定温度範囲を超える場合は、前記複数個の除湿装置を停止させると共に、乾燥室の扉を開放することで外部環境と連通させ、乾燥室内の空気が常に室温状態に保持できるようにしたことを特徴とする請求項１に記載する室温乾燥装置。
【請求項３】
前記除湿装置の加熱素子と凝結素子のいずれか一方が不具合により動作しない場合、隣接する片方の素子を作動停止させ、その後も、空気は順に、加熱素子により加熱され、凝結素子により凝結が行なわれ、空気中の水分を凝結する、という除湿工程を繰り返すことにより、空気の温度を常に室温状態に保持できるようにしたことを特徴とする請求項１に記載する室温乾燥装置。
【請求項４】
前記除湿装置の凝結素子は、吸収した空気熱を放熱するために、更に放熱素子に接合されており、その凝結素子により吸収された熱は、更に、連結している放熱素子に伝わり、その加熱素子が持つ熱量は選択的に乾燥箱と前記の加熱素子に提供され、再使用されるようにしたことを特徴とする請求項１に記載する室温乾燥装置。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、食用物等の物品を室温で乾燥させ、食物が有する元々の品質をそのまま維持して保存できるようにした室温乾燥装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
古代から現代に至るまで、人間は、食用物等の物品の保存方法として、乾燥や塩漬けなど、数多くの工夫をしてきた。
現在では、多くの場合、冷蔵庫に食品を保存し、食品の保存期間をより長くさせるようにしている。しかし、「乾燥法」は冷蔵庫に保存するよりも食物の保存期間を伸ばせる上に、食物を元の特性のまま保存することができる。
【０００３】
図１および図２に示すものは、発明の名称が「ハイパワー除湿の密閉式乾燥装置」と題する従来技術の台湾特許公告第５３４３０５号であって、図１は概略斜視図、図２は平面図である。
この従来技術の主要部分は、密閉装置による高効率乾燥機であって、この機械は内部に空気循環をさせて気流が生ずるようにした密閉式のケースであり、その前方に空間が広がった乾燥室１’と、乾燥室１’の両側からその背後へと延出し、乾燥室よりも縦断面積が小さく構成されている導風管２’と、背面に冷却凝結凝縮器装置３’とを有するように構成されている。
【０００４】
前記乾燥室１’の内部には、これから乾燥保存する食物などの物品を載置するための台車１１’が収容されている。乾燥室の室内温度は、乾燥すべき物品の種類に合せてそれぞれ異なった室内温度に設定され、乾燥工程が繰返し行なわれるにつれ、室温が次第に上昇していくようになっている。
【０００５】
前記導風管２’は、その通風用の縦断面積が前記乾燥室１’に比べて小さく設計されている。乾燥工程を経た後の空気は高温で、まだ湿度が高く、導風管２’において除湿され、この除湿した空気を、再度、乾燥室１へ送り込むと、大きい空間の乾燥室１’に移送された空気は、空間の拡大によって、物品の乾燥に都合良くその湿度が更に低下する。
【０００６】
前記凝結凝縮器装置３’が乾燥室の後側（下流側）に配置されており、ここに空気流が送り込まれ、更に除湿が行なわれると共に温度を上げる。
接続装置が、自動制御装置３０’と昇温用の凝結凝縮器装置３’との間に連結されている。
【０００７】
乾燥工程は、蒸発装置３１’、凝結装置３２’、扇風機３３’、圧縮機３４’、及び加熱装置３５’の順に行なわれる。乾燥工程では、扇風機３３’、加熱装置３５’、および自動制御装置３０’により、空気温度は自動的に制御され、乾燥室１’に送られる。これにより、乾燥室に送られた空気は、設定した温度に達する。
【０００８】
前述のように、湿気の高い空気は乾燥室１’で蒸発装置３１により除湿される。次に、除湿された後の空気を冷却凝縮装置３２’へ搬送してから、この除湿後の冷空気を、扇風機３３’および加熱装置３５’を介して加温して乾燥させる。この工程を循環して行なう。乾燥工程において、空気は乾燥室１’の階段的に設定された温度まで上昇する。露点に達成する空気の除湿温度は蒸発装置３１’によって制御され、保持される。
【０００９】
前記の技術によれば、乾燥しようとする物品（食物等）に含まれる水分を、所望の基本的な範囲内で有効に低下することができる。しかし、実際には前記装置で乾燥を行なった場合、乾燥しようとする物品に含まれる水分の低下が予定の目標値にまで達しないこともある。
従って、最後に使用者が乾燥温度を充分に高めると、その高温によって、乾燥しようとする物品内の望ましい特性、例えば酵素などが破壊され、乾燥しようとする物品の品質が劣化することとなる。
また、通常の生活において、冷凍方式による乾燥法を利用して、低温によって物品を乾燥する人もいる。しかし、乾燥しようとする物品と水の膨張係数はそれぞれ異なり、冷凍により物品中に含有された水が凍れば、その体積は未凍結状態の同重量の水の体積よりも膨張するのであるから、この体積増加により、乾燥させようとする物品の物理的特性に対して容易に破壊を招くこととなる。
【特許文献１】台湾特許第５３４３０５号公報
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【００１０】
本考案の主な目的は、室温で食品の乾燥状態を維持できる乾燥装置を提供するもので、乾燥させた食品の元来の特性を保存すると共に、従来隘路とされていた過度の冷熱による乾燥食品の品質破壊を防止することを目的とする。
【００１１】
本考案の別の目的は乾燥装置の安全機能を提供することにある。
即ち、除湿装置内の加熱装置或いは凝結装置のいずれかが損傷を受けた場合は、それに隣接する装置の作動が停止するようにする。更に、乾燥室には温度感知装置が設置され、乾燥室内の温度が温度感知装置に設定された予定温度の範囲を超過すると、乾燥室が外部環境と強制的に連通させられるようにすることで、乾燥しようとする食品の元の特性の破壊を回避するようにしたものである。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
本考案は、空気を循環させる密閉空間を内部に有する室温乾燥装置であって、乾燥しようとする物品を収納するための収納空間となる乾燥室と、前記乾燥室の両端部にそれぞれ連結される中空パイプ状の導風管とからなり、前記導風管の両端部と前記乾燥室とが相互に空気を循環流通するように連結されており、前記導風管には複数個の除湿装置が配設され、また前記除湿装置には、空気温度を上昇させる加熱素子と、空気温度を低下させるための凝結素子とを備え、これらの素子により導風管における空気中の水分を低下させることで、前記導風管に進入通過していく空気の温度を室温状態に保持することができるようにしたことを特徴とする。
【考案の効果】
【００１３】
上述のように、本考案によれば乾燥させようとする食品を室温において保存し、室温で乾燥させることで物品の元来の特性を保存できると共に、乾燥物品の利用価値をより一層高め、産業界での競争力が高められる。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１４】
この分野を熟知する者に本考案の目的、特徴、及び効果を理解できるよう、添付図面と合わせて下記の具体的な実施例により、以下に本考案を詳しく説明する。
【実施例】
【００１５】
図３は本考案に係る構造の概略説明図であり、図４は本考案に係る装置全体の斜視図である。
本考案は、密閉した構造内で空気を循環させる循環装置を備えた室温乾燥装置に関する。
【００１６】
本考案の室温乾燥装置における乾燥は、密閉循環式の乾燥装置で行なわれるもので、乾燥しようとする物品を収納する収納空間となる乾燥室１と、前記乾燥室１の両端部には、それぞれ乾燥室１からの空気を導入させる中空のパイプ状の導風管２が連通結合されている。
前記導風管２と前記乾燥室内１とのそれぞれの接合箇所には、それぞれ第１ファン６０及び第２ファン６１が配設されている。
前記第１ファン６０は、乾燥室１側の空気を導風管２側に吸い込み、第２ファン６１は導風管２側の空気を乾燥室内１に送り出し、導風管２内および乾燥室１内における空気を循環流通させる。
【００１７】
前記導風管２内には、第１除湿装置３１、第２除湿装置３２、及び第３除湿装置３３の、３組の除湿装置が配設されている。そして、第１除湿装置３１には第１加熱素子３１０と第１凝結素子３１１が、第２除湿装置３２には第２加熱素子３２０と第２凝結素子３２１が、そして、第３除湿装置３３には第３加熱素子３３０と第３凝結素子３３１が、それぞれ配設されている。更に、前記３組の凝結素子は、それぞれ、第１凝結素子３１２、第２凝結素子３２２、及び第３凝結素子３３２に結合される。
本願の室温乾燥装置は上記構成により、乾燥しようとする物品を乾燥室１内に置いた直後から、装置を起動し始めることができる。この後の室温の乾燥工程を下記に説明する。
【００１８】
まず、装置を起動すると、第１ファン６０が乾燥室１内の空気を導風管２内へ吸い込む。空気の逆流により物品の品質に対し悪影響が出るのを回避するよう、全体的な乾燥工程は、全体行程が一方向のみで行なわれる。前記吸入された空気が導風管２内部に導入され、第１除湿装置３１の第１加熱素子３１０に接触すると、第１加熱素子３１０により空気の温度が上昇する。
【００１９】
次に、温度上昇した空気の温度を第１凝結素子３１１に接触させて、直ちに空気温度を低下させる。この時、空気の温度が大きく変化しその温度差が大きくなるため、空気中の水分が飽和状態となりやすく、第１凝結素子３１１に水分が凝結して、空気中の湿度を低下させる。
【００２０】
そして、第１凝結素子３１１が吸収した空気の熱は第２凝結素子３２１に放熱される。そして、第２除湿装置３２及び第３除湿装置３３により、前記第１除湿装置３１で行なったのと同じ工程を繰り返す。このように三つの除湿装置３１，３２，３３を利用して温度差を生じさせて、水分の凝結と除湿を繰り返して、導風管２内部の空気中の水分を予定の範囲内にまで低下させる。これら除湿装置によって、それぞれ昇温工程と降温工程とを行なうことで、空気中の水分を低下させると、空気の水分が除湿されるだけでなく、空気温度が室温に維持されたままになるので、室温での乾燥工程が達成される。
【００２１】
更に、前記導風管２内には第３除湿装置３３の後側（下流側）に温度制御装置４が配設されており、前記三つの除湿装置を通過した後の空気の温度調節を行い、乾燥室１に流し込む前の空気の温度を室温に保持する。
【００２２】
前記温度制御装置４を通過した空気は、更に前記第２ファン６１により前記導風管２から乾燥室１内へ流し込まれる。乾燥室１では、前記乾燥した空気により、乾燥すべき物品から生じる水分を除去する。このように、乾燥基準に達するまで、再度前記のステップを繰り返す。物品は室温状態にあるので、室温で乾燥することで、物品の性質を破壊することを回避し、物品の本来の品質を保持することができる。
【００２３】
前記第１除湿装置３１、第２除湿装置３２、及び第３除湿装置３３は、それぞれ前記導風管２内の温度制御装置４と乾燥室１内の温度感知装置５とに電気的に接続された安全機能を有する自動制御装置７により制御される。この自動制御装置７は、例えば、第２加熱素子３２０が故障すると、前記自動制御装置７がそれを検知し、前記第２加熱素子３２０と隣合う両隣の第１凝結素子３１１或いは第２凝結素子３２１の内の一方を選択し、選択された素子が自動制御装置７により閉鎖されるように作用する。この他の素子も同様に安全制御される。
このようにして、物品の品質に悪影響を与えないように、空気の温度が上昇し過ぎたり、低下し過ぎたりするのを防止する。
【００２４】
前記乾燥室１には物品が所定温度で乾燥されるのを確実にするために温度感知装置５が設置されていて、乾燥室１内の空気温度が設定された許容範囲を超えると、温度感知装置５がその情報を自動制御装置７に伝送し、これにより、直ちに前記三つの除湿装置の操作が停止される。この場合、前記乾燥室１のドア１１も自動的に開放して密閉状態を開放し、外部環境と接触させるように設定されている。このような構成により、装置内の空気が外部の空気と流通できるようになるので、物品を室温状態に保持でき、物品が損傷をうけるのを防止する。
【００２５】
前記第１凝結素子３１１、第２凝結素子３２１、第３凝結素子３３１により吸収された空気は、第１凝結素子３１２、第２凝結素子３１３、及び第３凝結素子３１３へ放熱され、前記導風管２内の空気の熱が持続的に吸収される。この三つの凝結素子に吸収された熱は、更に第１加熱素子３１０、第２加熱素子３２０、第３加熱素子３３０へ送られるようになり、三つの加熱素子の熱に再利用するので、熱の節約効果が達成される。或いはまた、その熱を熱再利用乾燥箱８に集めて、この熱再利用乾燥箱８によって必要とする温度を提供するようにすることもできる。
【００２６】
本考案の乾燥装置は、持続的に室温を保持することで物品の乾燥を行なうようにして、乾燥した後も物品の特性と品質の劣化を防止すると共に、温度制御に対する安全保護方法をも有し、また、エネルギーの再利用という環境保護概念をも有し、極めて進歩性を有し、登録要件を有すものである。
【００２７】
以上本考案を詳細に説明したが、前記記載は単に本考案の最良の一実施例にすぎず、本考案を限定するものではない。本考案の請求範囲を逸脱することなく種々の変更を行なうことができることは言うまでもない。したがって、本考案は、添付の請求の範囲によってのみ限定されるものである。
【図面の簡単な説明】
【００２８】
【図１】従来技術に係る全体構造の概略斜視図。
【図２】従来技術に係る全体平面図。
【図３】本考案に係る装置の全体構造の概略説明図。
【図４】本考案に係る装置の全体斜視図。
【符号の説明】
【００２９】
１’      乾燥室
１１’    台車
２’      導風管
３’      昇温用凝結凝縮器装置
３０’    自動制御装置
３１’    蒸発装置
３２’    凝結装置
３３’    扇風機
３４’    圧縮装置
３５’    加熱装置
１      乾燥室
１１    ドア
２      導風管
３１    第１除湿装置
３１０  第１除湿装置
３１１  第１加熱素子
３１２  第１凝結素子
３２    第１凝結素子
３２０  第２除湿装置
３２１  第２凝結素子
３２２    第２凝結素子
３３      第３除湿装置
３３０    第３加熱素子
３３１    第３凝結素子
３３２    第３凝結素子
４        温度制御装置
５        温度感知装置
６０      第１ファン
６１      第２ファン
７        自動制御装置
８        熱の再利用の乾燥箱
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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