(57)【要約】      （修正有）【課題】製麺機を通じた麺製造時に、ユーザーの所望する太さの麺を抽出し、選択的に麺の長さを調節することのできる製麺機用麺抽出機を提供する。【解決手段】支持枠上に麺製造用の小麦粉を保存して供給するホッパが装置され、その下側に混合部が装置されて内部にスクリュ混合機が装着され、水タンクに保存された水が供給手段によって混合部に供給されて小麦粉をこね、押出口に押出して圧延ローラで一定厚さの麺板を製造し、これを麺抽出機に装置された一対のロールカッタで切断して一定太さの麺を製造する製麺機に関する。【選択図】図２
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
支持枠上に麺製造用の小麦粉を保存して供給するホッパが装置され、その下側に混合部が装置されて内部にスクリュ混合機が内蔵され、水タンクに保存された水が供給手段によって混合部に供給されて小麦粉をこね、押出口に押出して圧延ローラで一定厚さの麺板を製造し、これを細切部に装置された一対のロールカッタで切断して一定太さの麺を製造する製麺機において、
麺抽出機のロールカッタをハウジング内に装置するものの、駆動側ロールカッタの駆動軸の一端をハウジング外部に長く突出させて突出部の内側に駆動ギアと連結ギアを並んで設置し、被動側ロールカッタの回転軸の一端をハウジング外部に短く露出させて突出部に駆動側ロールカッタの連結ギアと噛み合うように被動ギアを取り付け、麺抽出機装置部の内側壁に駆動軸を設置し、その外側にチェーンギアを設置し、チェーンギアが装置された駆動軸の外側端に連結ギアを設置し、駆動軸が装置された外側に麺抽出機の駆動側ロールカッタの駆動軸が挿入される支持孔を穿孔し、内部に弾力支持口を設置し、麺抽出機が設置される装置部の下側に短い支持棒と長い支持棒を設置し、長い支持棒の上面は平らに切削して切削面を構成し、短い支持棒は円棒のままとして短い支持棒と接触する麺抽出機のハウジング底面に半円形の支持溝を形成することを特徴とする製麺機用麺抽出機。
【請求項２】
上記スクリュ混合機はＧＨＡ（高硬質アルミ酸化皮膜処理）材質でコーティング処理されたことを特徴とする請求項１に記載の製麺機用麺抽出機。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本考案は、小麦粉供給部と水供給部が備えられ、混合部で混合して一定厚さに押出し、一定太さに切断する自動製麺機用麺抽出機に関する。
【背景技術】
【０００２】  一般的に麺を製造する過程は、小麦粉とそば粉のような原料を水と混合してこねた後、薄く広げて適当な太さに切断する過程からなる。しかし、このような過程は全て手作業で行われるため、多量の麺を消費する飲食店では、多くの手間が必要となり、製造スピードをあげなければならないという時間的な制約が発生し、収益性が低下するという問題点を抱えている。【０００３】  これに加えて、こねた麺材料を薄く広げて切断する過程で多くの手間がかかるため、短時間で麺の製造を終えることのできる装置が必要となった。
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】  本考案は、上述した問題点を解決するためのものであり、本考案の目的は、製麺機を通じた麺製造時に、ユーザーの所望する太さの麺を抽出し、選択的に麺の長さを調節することのできる製麺機用麺抽出機を提供することにある。
【課題を解決する為の手段】
【０００５】  前記目的を達成するための本考案による製麺機用麺抽出機は、図１に示したように、支持枠１０上に麺製造用の小麦粉を保存して供給するホッパ１２が装置され、その下側に混合部２０が装置されて内部にスクリュ混合機２２が装着され、水タンク３０に保存された水が供給部３２によって混合部２０に供給されて小麦粉をこね、押出口２４に押出して圧延ローラ４０で一定厚さの麺板５０、５０ａを製造し、これを切断部に装置された一対のロールカッタ６２、６４で一定太さに切断して麺を製造する製麺機において、麺抽出機のロールカッタ６２、６４をハウジング６０内に装置するが、駆動側ロールカッタ６２の駆動軸４２、６２ａの一端をハウジング６０外部に長く突出させて突出部の内側に駆動ギア６２ｂ、６２ｃと連結ギア４２ｂを並んで設置し、被動側ロールカッタ６４の回転軸６４ａの一端をハウジング６０外部に短く露出させて突出部に駆動側ロールカッタ６２の連結ギア４２ｂと噛み合うように被動ギア６４ｂを取り付け、麺抽出機装置部の内側壁４０ａに駆動軸４２、６２ａを設置し、その外側にチェーンギア４２ａを設置し、チェーンギア４２ａが装置された駆動軸４２、６２ａの外側端に連結ギア４２ｂを設置し、駆動軸４２、６２ａが装置された外側に麺抽出機の駆動側ロールカッタ６２の駆動軸４２、６２ａが挿入される支持孔４４を穿孔し、内部に弾力支持口を設置し、麺抽出機が設置される装置部の下側に短い支持棒４６と長い支持棒４８を設置し、長い支持棒４８の上面は平らに切削して切削面４８ａを構成し、短い支持棒４６は円棒のままとして短い支持棒４６と接触する麺抽出機のハウジング６０底面に半円形の支持溝を形成する構造からなる。
【考案を実施する為の最良の形態】
【０００６】  本考案による製麺機用麺抽出機の一実施例によると、図２乃至図４に示したように、ホッパ１２から供給される小麦粉が混合部２０内で水と混合されてこねられ、撹拌されて押出されると、圧延ローラ４０に投入されて薄い板に成型され、麺抽出機のロールカッタ６２、６４の間に投入されて一定太さに切断されて麺が製造されるものであり、上述した麺抽出機は、そのハウジング６０内に一対のロールカッタ６２、６４が装置され、駆動側ロールカッタ６２の駆動軸４２、６２ａの一端が外部に長く突き出され、駆動軸４２、６２ａの先端が支持孔４４内に投入されてハウジング６０底面の半円形の支持溝が短い支持棒４６上に載せられ、ハウジング６０底面の平滑部は長い支持棒４８の平らな切削面４８ａ上に載せられて支持されるため、ハウジング６０が安全に支持され、駆動軸４２、６２ａの回転がその連結ギア４２ｂを通じて駆動側ロールカッタ６２の駆動ギア６２ｂ、６２ｃを駆動させると、駆動側ロールカッタ６２が回転し、連結ギア４２ｂが横にある被動側ロールカッタ６４の被動ギア６４ｂを被動させて両側のロールカッタ６２、６４が対向回転するようになり、上述したロールカッタ６２、６４が形成するカッタ間隔によって切断規格が決まるため、ロールカッタ６２、６４を選択的に入れ替えることにより、麺の太さを選択的に調節することができるようになる。
【０００７】  したがって、本考案の麺抽出機は、ロールカッタ６２、６４を駆動させる駆動ギア６２ｂ、６２ｃが全てハウジング６０の内側に位置するため、麺抽出機を切断部に投入したり交換したりする際に取り扱いやすくなる。
【０００８】  また、本考案の麺抽出機のハウジング６０は、その装置部に安定して装置することができるため、麺抽出機の作用を安定的に行うことができ、これにより細太多様な麺を容易に製造することのできる製麺機を得られる。
【０００９】  これに加えて、スクリュ混合機２２は表面をＧＨＡ（高硬質アルミ酸化皮膜処理）材質でコーティング処理したものであり、上述したスクリュ混合機２２によると、麺製造用の小麦粉の混合過程時に細菌が浸透することを防ぐことにより、無菌処理された清潔な麺を製造することができる。
【考案の効果】
【００１０】  本考案によると、麺の製造時に麺を抽出する過程において、ユーザーの所望する麺の太さと長さを選択的に調節可能であるため、麺製造過程を効果的に短縮させて作業の効率性を向上させることのできる効果がある。
また、本考案によると、麺製造用の小麦粉の混合過程において、抗菌処理が行われてより清潔な麺を製造することのできる効果がある。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】本考案による製麺機の断面図。
【図２】本考案による製麺機用麺抽出機を説明するための分解斜視図。
【図３】本考案による製麺機用麺抽出機を説明するための組立状態の斜視図。
【図４】本考案による製麺機用麺抽出機を説明するための断面図。
【符号の説明】
【００１２】１０：支持枠
１２：ホッパ
２０：混合部
２２：スクリュ混合機
２４：押出口
３０：水タンク
４０：圧延ローラ
４０ａ：内側壁
４２：駆動軸
４２ａ：チェーンギア
４２ｂ：連結ギア
４４：支持孔
４６：短い支持棒
４８：長い支持棒
４８ａ：切削面
５０、５０ａ：麺板
６０：ハウジング
６２：駆動側ロールカッタ
６２ａ：駆動軸
６２ｂ、６２ｃ：駆動ギア
６４：被動側ロールカッタ
６４ａ：回転軸
６４ｂ：被動ギア
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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