(57)【要約】  【課題】コンニャク食品の水切り、水洗いを簡単にできるようにする。かつ、コンニャク臭を簡単に除去できるようにする。  【解決手段】コンニャク食品が封入された密閉袋がケース内に収容されており、該ケースに水切り用兼水洗い用の多数の水流出穴が設けられ、該水流出穴は前記封入されるコンニャク食品の形状に応じて穴径が設定され、前記密封袋に封入されている水のみが流出され、コンニャク食品は流出不可の形状としている。また、ケース内にコンニャク食品のアルカリ臭を脱臭する脱アルカリ臭液を封入した密閉袋が収容されている。  【選択図】  図３
0003107652.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
コンニャク食品が封入された密閉袋がケース内に収容されており、該ケースに水切り用兼水洗い用の多数の水流出穴が設けられ、該水流出穴は前記封入されるコンニャク食品の形状に応じて穴径が設定され、前記密封袋に封入されている水のみが流出され、コンニャク食品は流出不可の形状とされていることを特徴とする包装済みコンニャク食品。
【請求項２】
前記ケースは本体ケースの下ケースと、蓋ケースからなる上ケースとからなり、前記蓋ケースの上面あるいは本体ケースの底面に前記水流出穴が設けられている請求項１に記載の包装済みコンニャク食品。
【請求項３】
前記ケース内にコンニャク食品のアルカリ臭を脱臭する脱アルカリ臭液を封入した密閉袋が収容されている請求項１または請求項２に記載の包装済みコンニャク食品。
【請求項４】
前記コンニャク食品は、切り分けられた刺し身コンニャク、切り分け前の刺し身コンニャク、素麺コンニャク、サラダコンニャク等の調理なしで食される即席コンニャク食品からなり、該即席コンニャク食品に添加される「つゆ」あるいは／および「タレ」も袋に密封されて前記上下ケース内に収容されている請求項１乃至請求項３のいずれか１項い記載の包装済みコンニャク食品。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は包装済みコンニャク食品に関し、特に、即席コンニャク食品に好適に用いられ、るものである。
【背景技術】
【０００２】
コンニャク食品は、コンニャクイモの精粉を原料とし、該コンニャク精粉にアルカリ成分（石灰等）と所要の水とを配合して混練し、所要形状に成形して加熱することにより製造されている。
前記コンニャク食品はアルカリ成分を利用して凝固させるために、アルカリ成分の添加は必須であるが、コンニャク食品に添加されるアルカリ成分が残存することにより、特有のアルカリ臭（トリメチルアミン等の悪臭成分）が発生する。このコンニャク食品に発生する特有のアルカリ臭がコンニャク食品に対する嗜好に大きな影響を及ぼし、コンニャク食品が嫌いな場合の大きな要因になっている。  
【０００３】
また、コンニャク食品が密封されている袋内にはコンニャク食品と共に製造時に用いられた水も密封され、該水には石灰が溢出していると共に、水分を９８％程度含有しているコンニャク食品からも袋内に密封した後もアルカリ含有液が溢出する。
よって、コンニャク食品が密封された袋内にはアルカリ溶液が密封されている。そのため、密封された袋から、まず、水が取り出され、さらに、コンニャク食品を水洗いして、アルカリ臭を除去した後に、即席コンニャク食品では其のまま食され、あるいは即席用でないコンニャク食品で調理される。
【０００４】
このように、密封された袋から、アルカリ含有液を排出し、水洗いすることが必須となるため、即席食品とする場合には手数がかかる問題がある。また、即席食品に限らず調理用食品としている場合にも、水洗い時に糸条コンニャクや、小さいコンニャク片としている場合には、これらコンニャク食品を流出させないザルを用意しなければならず、これも手数がかかる要因となる。
【０００５】
コンニャク食品のアルカリ臭を除去するものとして、特開２００３−１０２４０５号公報（特許文献１）で、コンニャクと、コンニャク中のアルカリを中和するに必要な有機酸と香料を付与した調味液を１つの容器内に密封し、加熱によって容器内で急速な中和と調味液とをコンニャク食品に浸透させる調味コンニャクの製法が提案されている。
【０００６】
前記調味コンニャクは、調理済みの所謂、コンニャク・レトルト食品の製造方法に関するものである。よって、コンニャクを未調理で袋に密封して販売する状態、あるいは、調理せずに生の状態で食する即席コンニャク食品の場合には、前記特許文献１を適用することはできない。
【特許文献１】特開２００３−１０２４０５号公報
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００７】
本考案は前記問題に鑑みてなされたもので、まず、コンニャク食品と共に袋内に密封されているアルカリ溶液を簡単に排出できると共に、排出後の水洗い用としても利用できるようにした包装済みコンニャク食品を提供することを課題としている。
さらに、本考案はコンニャク食品のアルカリ臭を簡単に脱臭できるようにした包装済みコンニャク食品を提供することを課題としている。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
前記課題を解決するため、本考案は、コンニャク食品が封入された密閉袋がケース内に収容されており、該ケースに水切り用兼水洗い用の多数の水流出穴が設けられ、該水流出穴は前記封入されるコンニャク食品の形状に応じて穴径が設定され、前記密封袋に封入されている水のみが流出され、コンニャク食品は流出不可の形状とされていることを特徴とする包装済みコンニャク食品を提供している。
【０００９】
前記のように、密閉袋内に密閉されているコンニャクが流出しない程度の水流出穴をケースに設けておくと、開封した袋の内部をケースに移し変えると、同封されたアルカリ溶液だけが水流出穴が排水される。さらに、必要に応じて、ケースをザルとして利用して水洗いすることができる。このように、密閉袋を開封してケース内に其のまま移し変えることにより、コンニャク食品およびアルカリ溶液が手につくことなく、排水および水洗いすることができ、かつ、密閉袋から取り出したコンニャク食品を受け止める容器およびザルが不要となる。
【００１０】
前記ケースは本体ケースの下ケースと、蓋ケースからなる上ケースとからなり、前記蓋ケースの上面あるいは本体ケースの底面に前記水流出穴が設けられていることが好ましい。  しかしながら、前記ケースはコンニャク食品が封入された密封袋を収容する本体ケースのみであってもよく、本体ケース内に密封袋を収容し、粘着テープ等で本体ケースと密封袋を取り外し自在に粘着したり、更に外装袋内にいれてもよい。
【００１１】
前記のように、上下ケースのいずれか一方、例えば本体ケースとなる下ケースの底面に前記密閉袋内に密閉されているコンニャクが流出しない程度の水流出穴をあけておくと、下ケース内に開封した袋の内部を移し変えると、同封されたアルカリ溶液だけが水流出穴が排水される。さらに、必要に応じて、下ケースをザルとして利用して水洗いすることができる。
あるいは、逆に蓋ケースとなる上ケースの上面に液流出穴を設けておき、蓋ケース側に密閉袋を開封して、そのまま移し変えて利用してもよい。さらに、本体ケースとなる下ケースに密閉袋を開封して、其のまま移し変え、ついで、蓋ケースを再度本体ケースに嵌合させ、上下方法を逆として、蓋ケース側の水流出穴からアルカリ溶液を排出してもよい。
いずれの場合も、密閉袋を開封して上下いずれかのケース内に其のまま移し変えることにより、コンニャク食品およびアルカリ溶液が手につくことなく、排水および水洗いすることができ、かつ、密閉袋から取り出したコンニャク食品を受け止める容器およびザルが不要となる。
【００１２】
前記コンニャク食品が其のまま食される即席コンニャク食品の場合は、前記蓋ケースの上面あるいは本体ケースの底面に前記水流出穴が設けられる一方、該水流出穴が設けられていない他方は排水後のコンニャク食品の受け皿となり得る形状としていることが好ましい。
即ち、排水後あるいは水洗い後にコンニャク食品が食される場合には、前記上下ケース内に収容されている「つゆ」「タレ」や「調味材」をコンニャク食品に添加して食される
ため、水流出穴を設けていない側の上下ケースのいずれか一方を受け皿として利用できるようにしている。このように上下ケースを用途別に利用できる構成とすると、別途に皿等を用意する必要がなく、即席コンニャク食品の利便性を高めることができる。
【００１３】
また、前記上下ケース内にコンニャク食品のアルカリ臭を脱臭する脱アルカリ臭液を封入した密閉袋を収容していることが好ましい。
前記脱アルカリ臭液は、乳酸、リンゴ酸、グルコン酸、クエン酸、酢酸等の食品添加用の有機酸を含有させているものである。
コンニャク食品は加熱調理するとアルカリ臭を無くすことができるが、調理されない即席コンニャク食品の場合には、前記のように、脱アルカリ臭液の密閉袋を収容しておくことが好ましい。
即ち、前記コンニャク食品およびアルカリ溶液を水流出穴を設けた側の上下ケースのいずれか一方の移し変えて排水した後、水流出穴が設けられていない他方側のケースにコンニャク食品を移し変え、ここに、前記脱アルカリ臭液を添加し、所要時間経過後に、再度水流出穴を設けたケース側に移して、前記脱アルカリ臭液を排出すればよい。
あるいは、前記脱アルカリ臭液をコンニャク食品と共に密閉袋内に充填されているアルカリ溶液に添加して中和し、アルカリ臭を脱臭するものであれば、上下ケースの水流出穴を設けていない側のケースにコンニャク食品およびアルカリ溶液を開封して入れ、ここに脱アルカリ臭液を添加し、所要時間経過後に、水流出穴を設けたケース側に移しかえて排水してもよい。
【００１４】
前記即席コンニャク食品としては、切り分けられた刺し身コンニャク、切り分け前の刺し身コンニャク、素麺コンニャク、サラダコンニャク等の調理なしで食されるものが挙げられる。
前記即席コンニャク食品の場合には、該即席コンニャク食品に添加される「つゆ」あるいは／および「タレ」も袋に密封されて前記上下ケース内に収容しておくことが好ましい。
【考案の効果】
【００１５】
前記したように、本考案の包装済みコンニャク食品では、コンニャク食品の密閉袋を収容するケースに水流出穴を設けているため、コンニャク食品と共に密閉袋内に封入されているアルカリ溶液をケースを利用して排水できると共に、該ケースをザルとして利用して水洗いすることができ、利便性の高いものとなる。
【００１６】
また、ケース内部に脱アルカリ臭液を封入した密閉袋も収容しておくと、簡単にコンニャク食品のアルカリ臭を消すことができる。よって、特に、加熱調理せずに食する即席コンニャク食品の場合には、短時間でコンニャク食品特有のアルカリ臭を消すことができるため、より利便性の高いものとなる。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１７】
以下、本考案を図面を参照して詳述する。
図１は第１実施形態を示し、ねじりコンニャクあるいは団子状コンニャクからなる塊状のコンニャク食品１を袋２内に密封しており、該袋２の内部にはコンニャク食品１から溢出するアルカリ溶液およびコンニャク食品１を袋２内に充填する際に流入するアルカリ溶液３も密封されている。
【００１８】
前記袋２は本体ケースとなる下ケース４と蓋ケースとなる上ケース５とからなる包装ケース６内に収容される。これら上下ケース４、５は樹脂成形品からなる。
前記袋２には開封用の切れ目２ａが設けられていると共に、上下ケース４、５は袋２を収容後にテープ等により粘着して一体的に組み合わされる。
前記下ケース４の底面４ａにはコンニャク食品１が流出しない程度の大きさの水流出穴４ｂを所要間隔をあけて穿設している。
【００１９】
前記第１実施形態では、使用時に、前記下ケース４と上ケース５を分離して袋２を取り出し、切れ目２ａより袋２の上部側を開く。袋２の開口を下ケース４内へと向けて袋２内のコンニャク食品１とアルカリ溶液３を下ケース４へと移し変える。下ケース４の底面に水流出穴４ｂよりアルカリ溶液３が排出される。ついで、下ケース４を水道の蛇口の下部へもっていき、水道水を下ケース内に流し、下ケース４をザルとして利用して、コンニャク食品１を水洗いしている。
【００２０】
図２は第１実施形態の変形例を示し、ケースは下ケース４のみから構成し、該下ケース内にコンニャク食品１とアルカリ溶液３が密閉された密閉袋２を収容し、この状態で外装透明樹脂袋２０内部に収容している。なお、該樹脂袋２０に収容せずに、下ケース４と密閉袋２とを粘着テープで一体的に組みつけている。
この場合も袋２を開封してケース４内に移し変えると、アルカリ溶液３を水流出穴４ｂより流出させることができると共に、その後の水洗い用のザルとして利用できる。
【００２１】
図３は第２実施形態を示し、上ケース５の上面５ａに水流出穴５ｂを設けていると共に、その外周部５ｃを比較的長く形成している。一方、下ケース４の下面には水流出穴を設けていない。
【００２２】
前記ケース４、５の内部には、小片に切り分けられた即席刺し身コンニャクからなるコンニャク食品１がアルカリ溶液３と共に袋２内に密封されて収容されている。
さらに、レモン汁あるいは調味酢等の有機酸類を含む脱アルカリ臭液１０を封入した密封袋１１をケース４、５内に収容している。該脱アルカリ臭液１０はコンニャク食品のｐＨを５〜６に中和させると共にアルカリ臭を脱臭できる程度の有機酸類を水に配当している。
さらに、ユズ味噌、醤油等のタレ１３を封入した密封袋１４もケース４、５内に収容している。
前記袋２、１１、１４をケース４、５内に収容した後、ケース４、５を嵌合して組み立てている。
【００２３】
前記第２実施形態では、使用時に、前記下ケース４と上ケース５を分離して袋２を取り出し、切れ目２ａより袋２の上部側を開く。前記上ケース５を逆転して水流出穴５ａを設けた上面を底面として載置し、袋２の開口を分離した上ケース５内に向けて袋２内のコンニャク食品１とアルカリ溶液３を上ケース４へと移し変える。上ケース５の水流出穴５ｂよりアルカリ溶液３が排出される。
ついで、コンニャク食品１を下ケース４に移し変え、前記密封袋１１を開封し、下ケース４内のコンニャク食品１に脱アルカリ臭液１０を添加する。
所要時間経過後に、上ケース５に移し変えて水流出穴５ａより脱アルカリ臭液１０を排水する。
ついで、コンニャク食品１を下ケース４に移し変えて皿として用い、前記密封袋１４を開封してタレ１３をコンニャク食品１に添加する。
この状態で、コンニャク食品１をそのまま食することができる。
【００２４】
なお、脱アルカリ臭液１０をコンニャク食品１に流すだけで脱臭できる程度に強い酸性としている場合には、上ケース５にコンニャク食品１を移して、同封されたアルカリ溶液３を排出した後に、脱アルカリ臭液１０をコンニャク食品１に塗布しながら液流出穴５ｂより流出させて脱臭し、その後、下ケース４にコンニャク食品１を移し変えてもよい。
【００２５】
また、密封袋１１内の脱アルカリ臭液１０をアルカリ溶液３に添加して中和させる場合には、開封して下ケース４に投入したコンニャク食品１とアルカリ溶液３中に脱アルカリ臭液１０を添加し、所要時間経過後に、上ケース５に移しかえて排水してもよい。
【００２６】
袋２内に密封するコンニャク食品１が素麺コンニャク等からなる細い糸状の場合には、前記水流出穴５ｂの大きさは小さくして、素麺コンニャクが流出しないようにしている。
かつ、水流出穴は丸穴とせずに糸状コンニャクよりも細いスリット状の穴としてもよい。
【００２７】
図４は第２実施形態の変形例であり、下ケース４と上ケース５とは第１実施形態と同様に、下ケース４の底面に液流出穴４ｂを設けている。
前記上ケース５の上面の周縁にはに凸状嵌合部５ｅを設けている一方、下ケース４の上端フランジ部４ｅに前記凸状嵌合部５ｅと嵌合する凹状嵌合部４ｆを設けている。
他の構成は第２実施形態と同様であるため、説明を省略する。
【００２８】
本変形例では、袋２を開封してコンニャク食品１およびアルカリ溶液２を下ケース４に移してアルカリ溶液２を液流出穴４ｂより排水している一方、前記上ケース５に密封袋１１を開封して脱アルカリ臭液を投入し、排水後のコンニャク食品１を上ケース５側に移し変えている。所要時間経過後に、下ケース４に移し変えて脱アルカリ臭液を排水する。ついで、コンニャク食品を上ケースに移し変え、上ケースを受け皿として利用している。
【図面の簡単な説明】
【００２９】
【図１】第１実施形態の断面図である。
【図２】第１実施形態の変形例の断面図である。
【図３】第２実施形態の断面図である。
【図４】第２実施形態の変形例の断面図である。
【符号の説明】
【００３０】
１  コンニャク食品
２  袋
３  アルカリ溶液
４  下ケース
４ｂ  液流出穴
５  上ケース
１０  脱アルカリ臭液
１１  密閉袋
１３  タレ
１４  密閉袋
【図１】
0003107652.tif 000003
【図２】
0003107652.tif 000004
【図３】
0003107652.tif 000005
【図４】
0003107652.tif 000006
【手続補正書】
【提出日】平成16年11月12日(2004.11.12)
【手続補正１】
【補正対象書類名】実用新案登録請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
切り分けられた刺し身コンニャク、切り分け前の刺し身コンニャク、素麺コンニャク、サラダコンニャク等の調理なしで食される即席コンニャク食品、あるいは糸コンニャク、小さいコンニャク片、ねじりコンニャクあるいは団子状コンニャク等の調理用コンニャク食品が水と共に密閉袋内に封入され、
前記密閉袋がケース内に収容されており、
前記ケースに、水切り用兼水洗い用の多数の水流出穴が設けられ、該水流出穴は、前記密閉袋を開封して前記水を排出する時に前記即席コンニャク食品あるいは調理用コンニャク食品は流出不可で、水のみが流出される大きさに設定されていることを特徴とする包装済みコンニャク製品。
【請求項２】
前記ケースは本体ケースの下ケースと、蓋ケースとからなる上ケースとからなり、前記蓋ケースの上面あるいは本体ケースの底面に前記水流出穴が設けられている請求項１に記載の包装済コンニャク製品。
【請求項３】
前記ケース内にコンニャク食品のアリカリ臭を脱臭する脱アリカリ臭液を封入した密閉袋が収容されている請求項１に記載の包装済みコンニャク製品。
【請求項４】
前記密閉袋の内部に前記即席コンニャク食品が封入され、該即席コンニャク食品に添加される「つゆ」あるいは／および「タレ」も袋に密封されて収容されている請求項１または請求項２に記載の包装済みコンニャク製品。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は包装済みコンニャク製品に関し、特に即席コンニャク食品に好適に用いられるものである。
【背景技術】
【０００２】
コンニャク食品は、コンニャクイモの精粉を原料とし、該コンニャク精粉にアルカリ成分（石灰等）と所要の水とを配合して混練し、所要形状に成形して加熱することにより製造されている。
前記コンニャク食品はアルカリ成分を利用して凝固させるために、アルカリ成分の添加は必須であるが、コンニャク食品に添加されるアルカリ成分が残存することにより、特有のアルカリ臭（トリメチルアミン等の悪臭成分）が発生する。このコンニャク食品に発生する特有のアルカリ臭がコンニャク食品に対する嗜好に大きな影響を及ぼし、コンニャク食品が嫌いな場合の大きな要因になっている。  
【０００３】
また、コンニャク食品が密封されている袋内にはコンニャク食品と共に製造時に用いられた水も密封され、該水には石灰が溢出していると共に、水分を９８％程度含有しているコンニャク食品からも袋内に密封した後もアルカリ含有液が溢出する。
よって、コンニャク食品が密封された袋内にはアルカリ溶液が密封されている。そのため、密封された袋から、まず、水が取り出され、さらに、コンニャク食品を水洗いして、アルカリ臭を除去した後に、即席コンニャク食品では其のまま食され、あるいは即席用でないコンニャク食品で調理される。
【０００４】
このように、密封された袋から、アルカリ含有液を排出し、水洗いすることが必須となるため、即席食品とする場合には手数がかかる問題がある。また、即席食品に限らず調理用食品としている場合にも、水洗い時に糸条コンニャクや、小さいコンニャク片としている場合には、これらコンニャク食品を流出させないザルを用意しなければならず、これも手数がかかる要因となる。
【０００５】
コンニャク食品のアルカリ臭を除去するものとして、特開２００３−１０２４０５号公報（特許文献１）で、コンニャクと、コンニャク中のアルカリを中和するに必要な有機酸と香料を付与した調味液を１つの容器内に密封し、加熱によって容器内で急速な中和と調味液とをコンニャク食品に浸透させる調味コンニャクの製法が提案されている。
【０００６】
前記調味コンニャクは、調理済みの所謂、コンニャク・レトルト食品の製造方法に関するものである。よって、コンニャクを未調理で袋に密封して販売する状態、あるいは、調理せずに生の状態で食する即席コンニャク食品の場合には、前記特許文献１を適用することはできない。
【特許文献１】特開２００３−１０２４０５号公報
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００７】
本考案は前記問題に鑑みてなされたもので、まず、コンニャク食品と共に袋内に密封されているアルカリ溶液を簡単に排出できると共に、排出後の水洗い用としても利用できるようにした包装済みコンニャク製品を提供することを課題としている。
さらに、本考案はコンニャク食品のアルカリ臭を簡単に脱臭できるようにした包装済みコンニャク製品を提供することを課題としている。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
前記課題を解決するため、本考案は、切り分けられた刺し身コンニャク、切り分け前の刺し身コンニャク、素麺コンニャク、サラダコンニャク等の調理なしで食される即席コンニャク食品、あるいは糸コンニャク、小さいコンニャク片、ねじりコンニャクあるいは団子状コンニャク等の調理用コンニャク食品が水と共に密閉袋内に封入され、
前記密閉袋がケース内に収容されており、
前記ケースに、水切り用兼水洗い用の多数の水流出穴が設けられ、該水流出穴は、前記密閉袋を開封して前記水を排出する時に前記即席コンニャク食品あるいは調理用コンニャク食品は流出不可で、水のみが流出される大きさに設定されていることを特徴とする包装済みコンニャク製品を提供している。
【０００９】
前記のように、密閉袋内に密閉されているコンニャク食品が流出しない程度の水流出穴をケースに設けておくと、開封した密閉袋の内部をケースに移し変えると、同封されたアルカリ溶液の水だけが水流出穴から排水される。さらに、必要に応じて、ケースをザルとして利用して水洗いすることができる。このように、密閉袋を開封してケース内に其のまま移し変えることにより、コンニャク食品およびアルカリ溶液が手につくことなく、排水および水洗いすることができ、かつ、密閉袋から取り出したコンニャク食品を受け止める容器およびザルが不要となる。
【００１０】
前記ケースは本体ケースの下ケースと、蓋ケースからなる上ケースとからなるが、コンニャク食品が封入された密閉袋を収容する下ケースからなる本体ケースのみであってもよく、本体ケース内に密閉袋を収容し、粘着テープ等で本体ケースと密閉袋を取り外し自在に粘着したり、更に、外装袋内にいれてもよい。
【００１１】
前記のように、上下ケースのいずれか一方、例えば本体ケースとなる下ケースの底面に前記密閉袋内に密閉されているコンニャク食品が流出しない程度の水流出穴をあけておくと、下ケース内に開封した密閉袋の内部を移し変えると、同封されたアルカリ溶液の水だけが水流出穴が排水される。さらに、必要に応じて、下ケースをザルとして利用して水洗いすることができる。
あるいは、逆に蓋ケースとなる上ケースの上面に液流出穴を設けておき、蓋ケース側に密閉袋を開封して、そのまま移し変えて利用してもよい。さらに、本体ケースとなる下ケースに密閉袋を開封して、其のまま移し変え、ついで、蓋ケースを再度本体ケースに嵌合させ、上下方法を逆として、蓋ケース側の水流出穴からアルカリ溶液の水を排出してもよい。
いずれの場合も、密閉袋を開封して上下いずれかのケース内に其のまま移し変えることにより、コンニャク食品およびアルカリ溶液の水が手につくことなく、排水および水洗いすることができ、かつ、密閉袋から取り出したコンニャク食品を受け止める容器およびザルが不要となる。
【００１２】
前記コンニャク食品が其のまま食される即席コンニャク食品の場合は、前記蓋ケースの上面あるいは本体ケースの底面に前記水流出穴が設けられる一方、該水流出穴が設けられていない他方は排水後のコンニャク食品の受け皿となり得る形状としていることが好ましい。
即ち、排水後あるいは水洗い後にコンニャク食品が食される即席コンニャク食品の場合には、前記上下ケース内に収容されている「つゆ」「タレ」や「調味材」をコンニャク食品に添加して食されるため、水流出穴を設けていない側の上下ケースのいずれか一方を受け皿として利用できるようにしている。このように上下ケースを用途別に利用できる構成とすると、別途に皿等を用意する必要がなく、即席コンニャク食品の利便性を高めることができる。
【００１３】
また、前記ケース内に、コンニャク食品のアリカリ臭を脱臭する脱アリカリ臭液を密封した密閉袋が収容されていることが好ましい。
前記脱アルカリ臭液は、乳酸、リンゴ酸、グルコン酸、クエン酸、酢酸等の食品添加用の有機酸を含有させているものである。
コンニャク食品は加熱調理するとアルカリ臭を無くすことができるが、調理されない即席コンニャク食品の場合には、前記のように、ケース内に脱アルカリ臭液の密閉袋を収容しておくことが好ましい。
即ち、前記コンニャク食品およびアルカリ溶液の水を水流出穴を設けた側の上下ケースのいずれか一方の移し変えて排水した後、水流出穴が設けられていない他方側のケースにコンニャク食品を移し変え、ここに、前記脱アルカリ臭液を添加し、所要時間経過後に、再度水流出穴を設けたケース側に移して、前記脱アルカリ臭液を排出すればよい。
あるいは、前記脱アルカリ臭液をコンニャク食品と共に密閉袋内に充填されているアルカリ溶液に添加して中和し、アルカリ臭を脱臭するものであれば、上下ケースの水流出穴を設けていない側のケースにコンニャク食品およびアルカリ溶液を開封して入れ、ここに脱アルカリ臭液を添加し、所要時間経過後に、水流出穴を設けたケース側に移しかえて排水してもよい。
【００１４】
前記即席コンニャク食品の場合には、該即席コンニャク食品に添加される「つゆ」あるいは／および「タレ」も袋に密封されて前記上下ケース内に収容しておくことが好ましい。
【考案の効果】
【００１５】
前記したように、本考案の包装済みコンニャク製品では、コンニャク食品の密閉袋を収容するケースに水流出穴を設けているため、コンニャク食品と共に密閉袋内に封入されているアルカリ溶液の水を、ケースを利用して排水できると共に、該ケースをザルとして利用して水洗いすることができ、利便性の高いものとなる。
【００１６】
また、ケース内部に脱アルカリ臭液を封入した密閉袋も収容しておくと、簡単にコンニャク食品のアルカリ臭を消すことができる。よって、特に、加熱調理せずに食する即席コンニャク食品の場合には、短時間でコンニャク食品特有のアルカリ臭を消すことができるため、より利便性の高いものとなる。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１７】
以下、本考案を図面を参照して詳述する。
図１は第１実施形態を示し、ねじりコンニャクあるいは団子状コンニャクからなる塊状の調理用のコンニャク食品１を密閉袋２内に密封しており、該密閉袋２の内部にはコンニャク食品１、およびコンニャク食品１を密閉袋２内に充填する際に流入するアルカリ溶液３の水も密封されている。
【００１８】
前記密閉袋２は本体ケースとなる下ケース４と蓋ケースとなる上ケース５とからなる包装ケース６内に収容される。これら上下ケース４、５は樹脂成形品からなる。
前記密閉袋２には開封用の切れ目２ａが設けられていると共に、上下ケース４、５は密閉袋２を収容後にテープ等により粘着して一体的に組み合わされる。
前記下ケース４の底面４ａにはコンニャク食品１が流出しない程度の大きさの水流出穴４ｂを所要間隔をあけて穿設している。
【００１９】
前記第１実施形態では、使用時に、前記下ケース４と上ケース５を分離して密閉袋２を取り出し、切れ目２ａより密閉袋２の上部側を開く。密閉袋２の開口を下ケース４内へと向けて密閉袋２内のコンニャク食品１とアルカリ溶液３の水を下ケース４へと移し変える。下ケース４の底面に水流出穴４ｂよりアルカリ溶液３の水が排出される。ついで、下ケース４を水道の蛇口の下部へもっていき、水道水を下ケース内に流し、下ケース４をザルとして利用して、コンニャク食品１を水洗いしている。
【００２０】
図２は第１実施形態の変形例を示し、ケースは下ケース４のみから構成し、該下ケース内にコンニャク食品１とアルカリ溶液３が密閉された密閉袋２を収容し、この状態で外装透明樹脂袋２０内部に収容している。なお、該樹脂袋２０に収容せずに、下ケース４と密閉袋２とを粘着テープで一体的に組みつけてもよい。
この場合も密閉袋２を開封してケース４内に移し変えると、アルカリ溶液３の水を水流出穴４ｂより流出させることができると共に、その後の水洗い用のザルとして利用できる。
【００２１】
図３は第２実施形態を示し、上ケース５の上面５ａに水流出穴５ｂを設けていると共に、その外周部５ｃを比較的長く形成している。一方、下ケース４の下面には水流出穴を設けていない。
【００２２】
前記ケース４、５の内部には、小片に切り分けられた即席刺し身コンニャクからなるコンニャク食品１がアルカリ溶液３の水と共に密閉袋２内に密封されて収容されている。
さらに、レモン汁あるいは調味酢等の有機酸類を含む脱アルカリ臭液１０を封入した密閉袋１１もケース４、５内に収容している。該脱アルカリ臭液１０はコンニャク食品のｐＨを５〜６に中和させると共にアルカリ臭を脱臭できる程度の有機酸類を水に配当している。
さらに、ユズ味噌、醤油等のタレ１３を封入した密閉袋１４もケース４、５内に収容している。
前記密閉袋２、１１、１４をケース４、５内に収容した後、ケース４、５を嵌合して組み立てている。
【００２３】
前記第２実施形態では、使用時に、前記下ケース４と上ケース５を分離して密閉袋２を取り出し、切れ目２ａより袋２の上部側を開く。前記上ケース５を逆転して水流出穴５ｂを設けた上面を底面として載置し、密閉袋２の開口を分離した上ケース５内に向けて密閉袋２内のコンニャク食品１とアルカリ溶液３の水を上ケース４へと移し変える。上ケース５の水流出穴５ｂよりアルカリ溶液３の水が排出される。
ついで、コンニャク食品１を下ケース４に移し変え、前記密閉袋１１を開封し、下ケース４内のコンニャク食品１に脱アルカリ臭液１０を添加する。
所要時間経過後に、上ケース５に移し変えて水流出穴５ｂより脱アルカリ臭液１０を排水する。
ついで、コンニャク食品１を下ケース４に移し変えて皿として用い、前記密閉袋１４を開封してタレ１３をコンニャク食品１に添加する。
この状態で、コンニャク食品１をそのまま食することができる。
【００２４】
なお、脱アルカリ臭液１０をコンニャク食品１に流すだけで脱臭できる程度に強い酸性としている場合には、上ケース５にコンニャク食品１を移して、同封されているアルカリ溶液３の水を排出した後に、脱アルカリ臭液１０をコンニャク食品１に塗布しながら液流出穴５ｂより流出させて脱臭し、その後、下ケース４にコンニャク食品１を移し変えてもよい。
【００２５】
また、密閉袋１１内の脱アルカリ臭液１０をアルカリ溶液３の水に添加して中和させる場合には、開封して下ケース４に投入したコンニャク食品１とアルカリ溶液３の水中に脱アルカリ臭液１０を添加し、所要時間経過後に、上ケース５に移しかえて排水してもよい。
【００２６】
密閉袋２内に密封するコンニャク食品１が素麺コンニャク等からなる細い糸状の場合には、前記水流出穴５ｂの大きさは小さくして、素麺コンニャクが流出しないようにしている。かつ、水流出穴は丸穴とせずに糸状コンニャクよりも細いスリット状の穴としてもよい。
【００２７】
図４は第２実施形態の変形例であり、下ケース４と上ケース５とは第１実施形態と同様に、下ケース４の底面に液流出穴４ｂを設けている。
前記上ケース５の上面の周縁にはに凸状嵌合部５ｅを設けている一方、下ケース４の上端フランジ部４ｅに前記凸状嵌合部５ｅと嵌合する凹状嵌合部４ｆを設けている。
他の構成は第２実施形態と同様であるため、説明を省略する。
【００２８】
本変形例では、密閉袋２を開封してコンニャク食品１およびアルカリ溶液３の水を下ケース４に移してアルカリ溶液３の水を液流出穴４ｂより排水している一方、前記上ケース５に密閉袋１１を開封して脱アルカリ臭液を投入し、排水後のコンニャク食品１を上ケース５側に移し変えている。所要時間経過後に、下ケース４に移し変えて脱アルカリ臭液を排水する。ついで、コンニャク食品を上ケースに移し変え、上ケースを受け皿として利用している。
【図面の簡単な説明】
【００２９】
【図１】第１実施形態の断面図である。
【図２】第１実施形態の変形例の断面図である。
【図３】第２実施形態の断面図である。
【図４】第２実施形態の変形例の断面図である。
【符号の説明】
【００３０】
１  コンニャク食品
２  密閉袋
３  アルカリ溶液の水
４  下ケース
４ｂ  液流出穴
５  上ケース
１０  脱アルカリ臭液
１１  密閉袋
１３  タレ
１４  密閉袋