(57)【要約】【課題】      店舗の大きさや形状に限定されず、建物のスペースに合わせて自在に設置することが可能であり、さらには組立てや分解が容易で低コストに配設することができる組立式調理台を提供すること。【解決手段】  本考案の組立式調理台は、水平、直角、および角度自在に連結可能な台部と、かかる台部上に載置される組立自在の側壁と、かかる側壁の上部に着脱自在に載置される焼台とで構成されることを特徴とする。【選択図】      図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
水平、直角、および角度自在に連結可能な台部と、かかる台部上に載置される組立自在の側壁と、かかる側壁の上部に着脱自在に載置される焼台とで構成されることを特徴とする組立式調理台。
【請求項２】
前記側壁内に耐火煉瓦を収容させた請求項１記載の組立式調理台。
【請求項３】
前記側壁内に換気部を具備した請求項１または２記載の組立式調理台。
【請求項４】
前記側壁および焼台にゴミ収容部を具備した請求項１、２または３記載の組立式調理台。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本考案は、店舗の大きさやデザインに限定されず、短時間に、且つ容易に設置することができる組立式調理台に関する。
【背景技術】
【０００２】  従来、熟練者を必要とすることなく、迅速かつ簡単に組み付けすることができ、資材および組立費が安価で経済的な組立店舗がある（例えば特許文献１参照）。
上掲特許文献１には、サービスカウンター用ボックスと、調理台用ボックスと、ショーケース用ボックスと、調理機具用ボックスと、コーナー用ボックスと、出入口ドアー用パネルと、ダスト用ボックスと、厨房機具用壁面パネルと、デッピングケース用ボックスと、遮蔽用パネル等の各種ボックスあるいはパネルを適宜組み合わせて、接続固定して構成される組立店舗が開示されている。
【特許文献１】特開平９−８８３６０号公報（第１−２頁、図１）
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００３】  しかし、前記構造においては、店舗の大きさや形状によっては設置することができない場合が生じた。また、各種資材が大型になり、運搬や収納面での不具合が発生するという欠点もあった。【０００４】  そこで本考案は上記の点に鑑み、店舗の大きさや形状に限定されず、建物のスペースに合わせて自在に設置することが可能であり、さらには組立てや分解が容易で低コストに配設することができる組立式調理台を提供することにある。
【解決を解決するための手段】
【０００５】  上記課題を解決するために本考案の組立式調理台は、水平、直角、および角度自在に連結可能な台部と、かかる台部上に載置される組立自在の側壁と、かかる側壁の上部に着脱自在に載置される焼台とで構成されることを特徴とする。また、前記側壁内に耐火煉瓦を収容させた。また、前記側壁内に換気部を具備した。さらには、前記側壁および焼台にゴミ収容部を具備した
【考案の効果】
【０００６】  台部を水平、直角、および角度自在に連結可能としたことで、店舗の大きさやデザインに限定されず、容易に、且つ確実に設置することができる。また、側壁と焼台とが着脱自在に装着されているので、収納や運搬を容易とし、さらには加工や組立分解が簡便で低コストに設置することができる。また、側壁内に耐火煉瓦を収容させたことで、調理中の熱気が外部に放熱されることを軽減すると共に、焼台の安定性を向上させることができる。また、側壁に換気部を具備したことにより、調理臭や熱気が店舗内に充満することがない。また、側壁および焼台にゴミ収容部を具備したことで、調理の際に出る焼カス等を容易に廃棄処分することができる。また、客と接する台部に着脱式パネルを取り入れることにより、台部そのものを店舗のデザイン及び広告としても活用できる。また夫々台部の柱は建築材（ストアーフロント材）としての性能を有するため、柱を延長しアルミサッシ、パネル、硝子等を簡単に取り付けられる。そのことにより、調理台と間仕切りの一体化も計れ、よりコンパクトな店舗ができる。
【考案を実施するための最良の形態】
【０００７】  以下、本考案における組立式調理台の実施の形態を図面に基づいて説明する。
図示する組立式調理台１は、３〜１５坪、特に対面式店舗に設置すると優れた効果を発揮する。また、店舗の大きさや形状に限定されずに店舗のスペースに合わせて自在に設置することが可能であり、さらに組立てや分解が容易で低コストに配設できることを特徴とする。【０００８】  前記組立式調理台１は、水平、直角、および角度自在に連結可能な台部１０と、かかる台部１０上に載置される組立自在の側壁２０と、かかる側壁２０の上部に着脱自在に載置される焼台３０とで構成される。【０００９】  台部１０は、軽量で加工が容易なアルミ素材からなる角柱部材１１と、連結部材１２を連結させて枠状に組み上げて形成されている。前記角柱部材１１と連結部材１２は、建築用アルミストアーフロント材等に使用されるはめ殺し工法により連結組合わせするもので、例えば図４の（ａ）に示す水平方向の連結は基より、（ｂ）に示すようにコーナー部分の９０度の連結、さらには（ｃ）に示す１２０度の角度や（ｄ）に示す１３５度等の角度で連結することができる。そのため、店舗の大きさやデザイン、また配置する場所やさまざまな状況に幅広く適応できる。なお、前記台部１０の前面であって、客との対面する個所に適宜デザインを施したパネル、アルミパネル、スチールパネル、ステンレスパネル、その他の装飾パネル（図示せず）を着脱自在に嵌着させることにより、台部１０そのもの自体をデザインの一部、又は宣伝広告の一部として使用できる。【００１０】  前記台部１０を、アルミ素材の角柱部材１１と連結部材１２とで形成することで、寸法出しや切断加工、また収納や運搬、さらには連結や取り出しが容易となり、優れた利便性が実現される。なお、前記台部１０の底部にキャスター、アジャスター等を設置することで、本体の移動と水平保持を容易に行うこともできる。【００１１】  側壁２０は、ステンレス素材からなる箱状体２１を四面に立設して形成されており、側壁２０の後面（作業面）には、ガス栓２２と覗窓２３、また焼カス等を収容し廃棄するゴミ収容部２４が設置されている。【００１２】  また他の好適例として、前記箱状体２１の内部には耐火煉瓦２９が収容されている。かかる耐火煉瓦２９を箱状体２１の内部に収容させることにより、調理中の熱が外部に放熱されることを軽減すると共に、側壁２０の安定性を向上させることができる。さらに、前記箱状体２１および耐火煉瓦２９等は、夫々個別に形成されているため、側壁２０の組立てや解体が容易になると共に、運搬や収納面でも利便性が高まる。【００１３】  また他の好適例として、図５に示すように、前記壁面２０の両側面には換気部２５が具備されている。かかる換気部２５の少なくとも一箇所には、複数の開孔２７を有するパンチングメタル板２６が装着されている。かかるパンチングメタル板２６は、換気部２５′へ着脱自在に、また開閉自在に設置されている。なおこの際、前記パンチングメタル板２６の対向する換気部２５″にダクト２８を設け、ファンにより換気を行うことが好ましい。前記側壁２０に換気部２５を具備したことにより、店舗内に調理臭や熱気が充満することを軽減できる。【００１４】  焼台３０は、焼きそば、クレープ、お好み焼き、その他の鉄板焼料理等を調理するもので���肉厚状の鉄板で形成されている。また、焼台３０の周囲には小形の耐火煉瓦３３が配設されており、かかる耐火煉瓦３３にはステンレス製のカバー３４が被覆されている。前記焼台３０は、側壁２０の上部に載置されているため、使用後は取り外して直接掃除することが可能となる。なお、前記焼台３０の一部に取っ手（図示せず）を設けることで、さらに利便性が高まる。【００１５】  また、他の好適例として、前記焼台３０および側壁２０にはゴミ収容部３５が具備されている。かかるゴミ収容部３５は、前記焼台３０の作業側の一箇所に設けられた開孔３１と、開孔３１の下部に設置された、水分、油等の鉄板底部への回り込みを防ぐガード板３２と、前記側壁２０に設置された引出式ゴミ収容器２４とで構成されている。前記ゴミ収容部３５を設けることにより、調理中に出る焼ゴミａを焼台３０の開孔３１より落とし込んだ際、引出式ゴミ収容器２４にて受け止めることができる。そのため、調理中のゴミ処理がスムーズになり、作業効率を向上させることが可能となる。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】本考案の組立式調理台の全体斜視図である。
【図２】前記組立式調理台の正面図である。
【図３】前記組立式調理台の断面図である。
【図４】台部の連結状態を示す。
【図５】壁面の配設状態を示す平面断面図である。
【符号の説明】
【００１７】１    組立式調理台
１０  台部
１１  角柱部材
１２  連結部材
２０  側壁
２１  箱状体
２２  ガス栓
２３  覗窓
２４  引出式ゴミ収容器
２５  換気部
２６  パンチングメタル板
２７  開孔
２８  ダクト
２９  耐火煉瓦
３０  焼台
３１  開孔
３２  ガード板
３３  耐火煉瓦
３４  カバー
３５  ゴミ収容部
ａ    焼ゴミ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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