(57)【要約】      （修正有） 【課題】金銭亀等の亀板こう成分を含んでおり、誰にでも食べやすく、且つ開封後も長期保存が可能である複合菓子を提供することを目的とする。【解決手段】複合菓子は、亀板こう成分を含むグミと、前記グミの周囲を包むチョコレートとを有することを特徴としている。前記グミは、レモン、グレープフルーツ、ブルーベリー、ヨーグルト、オレンジ、ピーチ、リンゴ、キウイ、マスカット、パイン、みかん、ブラッドオレンジ、レッドチェリー、ブラックベリー、クランベリー、フランボワーズ、プラム、マンゴー、ココナツ、蜂蜜レモンエッセンス、アセロラジュース、緑茶成分から選ばれた一以上を含むようにしてもよく、また、前記チョコレートは、寒天を含むようにしてもよい。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
亀板こう成分を含むグミと、前記グミの周囲を包むチョコレートとを有することを特徴とする複合菓子。
【請求項２】
亀板こう成分を含み、グミとあんとを混ぜたグミあんと、前記グミあんの周囲を包むチョコレートとを有することを特徴とする複合菓子。
【請求項３】
前記グミは、レモン、グレープフルーツ、ブルーベリー、ヨーグルト、オレンジ、ピーチ、リンゴ、キウイ、マスカット、パイン、みかん、ブラッドオレンジ、レッドチェリー、ブラックベリー、クランベリー、フランボワーズ、プラム、マンゴー、ココナツ、蜂蜜レモンエッセンス、アセロラジュース、緑茶成分から選ばれた一以上を含むことを特徴とする請求項１または２に記載の複合菓子。
【請求項４】
亀板こう成分を含む羊羹と、前記羊羹の周囲を包むチョコレートとを有することを特徴とする複合菓子。
【請求項５】
前記チョコレートは、寒天を含むことを特徴とする請求項１乃至４の何れか一に記載の複合菓子。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、グミ菓子等をチョコレート等で覆った複合菓子に関する。
【背景技術】
【０００２】
最近、ツチガメ系の「金銭亀」の亀板こう（亀の腹の皮等を干したもの）を濃縮固結させたものを用い、ゼリーに加工した「亀ゼリー」が注目されてきている。亀ゼリーにはコラーゲンが多く含まれており、皮膚の活性化作用、解熱作用、解毒作用等があると言われている。また、関節炎、ガン予防、中風、リウマチ、冷え性等にも効果があると言われている。このように、亀ゼリーは非常に多くの効能を有すると考えられており、現代人の健康維持・美容維持に対する意識の向上と相まって、注目を浴びてきている。
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００３】
通常、亀ゼリーは缶詰として加工されるので、缶を空けない限り長期保存が可能となっている。一方、一旦缶を空けてしまうと、亀ゼリーが空気に触れ、早期に劣化が進んでしまうので、非常に短い期間しか保存しておくことができないという問題があった。
【０００４】
また、亀ゼリーは独特の味と臭いを有しており、亀ゼリーを食することに慣れていない人には非常に抵抗があった。
【０００５】
そこで、本考案は、上述の問題を鑑みてなされたものであり、種々の効能を有する金銭亀等の亀板成分を含んでおり、誰にでも食べやすく、且つ開封後も長期保存が可能である複合菓子を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本考案によると、亀板こう成分を含むグミと、前記グミの周囲を包むチョコレートとを有することを特徴とする複合菓子が提供される。
【０００７】
また、本考案によると、亀板こう成分を含み、グミとあんとを混ぜたグミあんと、前記グミあんの周囲を包むチョコレートとを有することを特徴とする複合菓子が提供される。
【０００８】
また、前記グミは、レモン、グレープフルーツ、ブルーベリー、ヨーグルト、オレンジ、ピーチ、リンゴ、キウイ、マスカット、パイン、みかん、ブラッドオレンジ、レッドチェリー、ブラックベリー、クランベリー、フランボワーズ、プラム、マンゴー、ココナツ、蜂蜜レモンエッセンス、アセロラジュース、緑茶成分から選ばれた一以上を含むようにしてもよい。
【０００９】
また、本考案によると、亀板こう成分を含む羊羹と、前記羊羹の周囲を包むチョコレートとを有することを特徴とする複合菓子が提供される。
【００１０】
また、前記チョコレートは、寒天を含むようにしてもよい。
【考案の効果】
【００１１】
本考案の複合菓子は、種々の効能を有する金銭亀等の亀板成分を含んでおり、また、誰にでも食べやすく、且つ開封後も長期保存が可能であるという優れた効果を奏する。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１２】
本考案の実施の形態について、以下、図面を参照して説明する。但し、本考案は多くの異なる態様で実施することが可能であり、以下に示す実施の形態の記載内容に限定して解釈されるものではない。なお、本実施の形態及び実施例１〜３で参照する図面において、同一部分又は同様な機能を有する部分には同一の符号を付し、その繰り返しの説明は省略する。
【００１３】
図１を参照する。図１（Ａ）には、本考案の複合菓子１の外観図が示されている。また、図１（Ｂ）には、本考案の複合菓子１の断面図が示されている。本考案の複合菓子１は、グミ２及びチョコレート３を有しており、図１（Ａ）及び（Ｂ）に示すとおり、グミ２の周囲をチョコレート３で覆った（包んだ）構成を有している。本考案の複合菓子１は、グミ２の周囲をチョコレート３で完全に覆うことにより、グミ２が直接空気に触れないような構成を採用している。
【００１４】
本考案の複合菓子１に用いるグミ２について説明する。グミ２は、「亀板こう」という漢方成分を含んでいる。「亀板こう」は、亀（つち亀、アンダマンタイマイ、金銭亀等）の皮、骨、けん、じん帯を水で加熱抽出し、脂肪を取り去り、濃縮固結させたものである。「亀板こう」の成分は、代表的には、灰分５.０％以下、酸不溶性灰分０.５％以下、乾燥減量１５％以下、強熱残分７.０％以下のものを用いる。また、通常、「亀板こう」アミノ酸及びたん白質の確認試験並びに純度試験（重金属の含有が５０ｐｐｍ以下、ヒ素の含有が１ｐｐｍ以下）を行った「亀板こう」を用いる。なお、本考案に用いる「亀板こう」は、上述の成分を有するものや上述の確認試験を行ったものに限定されるわけではない。
【００１５】
次に、本実施形態に係る本考案に用いるグミ２の製造工程について説明する。本実施形態に係る本考案に用いるグミ２を製造するための材料は、以下のとおりである。
【００１６】
（グミ２の材料）
（ａ）砂糖（上白糖）４０ｇ、水あめ５０ｇ、水１５ｃｃ
（ｂ）ゼラチン（粉）１０ｇ、湯３０ｃｃ
（ｃ）ペクチン１０ｇ、砂糖（上白糖）４０ｇ、レモン汁５０ｃｃ、レモン皮少々、クエン酸２ｇ
（ｄ）亀板こうの粉０.５ｇ、湯５ｃｃ
【００１７】
（１）まず、ゼラチンを湯で溶く。ペクチンと砂糖はよく混ぜ合わせておく。亀板こうの粉を湯で溶く。（２）次に、砂糖、水あめ及び水をなべに入れ加熱し、色がつく直前で加熱を止める。そして、ペクチンと砂糖を混ぜ合わせたものを加え、よく溶かしながら加熱する。（３）レモン汁、皮、クエン酸、亀板こうの粉を溶かした液を加えながら、よく混ぜる。その後、ゼラチン液を加え混ぜる。（４）バットにコーンスターチを敷き、スプーンの背などを使ってくぼみを作り、その中に（３）の工程でできたものを落とし、冷やし固める。このような工程を経ることによって、亀板こうの粉を含むグミを製造することができる。
【００１８】
なお、本実施形態において、ペクチンとは、次の成分を含むものである。
（ペクチンの成分）
ペクチン（リンゴ由来）２０.０％、カラギーナン１７.２％、カロブビーンガム１４.８％、塩化カリウム７.６％、クエン酸（無水）６.０％、乳酸カルシウム４.４％、クエン酸三ナトリウム４.０％、グラニュー糖２６.０％
【００１９】
また、本実施形態においては、グミ２にレモン汁、レモン皮、及びクエン酸を入れることにより、レモンのフレーバーを付加したが、これに限定されるわけではなく、グレープフルーツ、ブルーベリー、ヨーグルト、オレンジ、ピーチ、リンゴ、キウイ、マスカット、パイン、みかん、ブラッドオレンジ、レッドチェリー、ミックスベリー（ブラックベリー、クランベリー、フランボワーズ）、プラム、マンゴー等を入れることにより、フレーバーを付加するようにしてもよい。さらに、ココナツフレーバー、蜂蜜レモンエッセンス、アセロラジュースを混ぜると、亀板こうの臭いが少なくなるので、これらを付加してもよい。
【００２０】
さらに、グミ２には、フラボノ効果のある緑茶成分を入れても良い。
【００２１】
上述の工程により製造されたグミ２の周囲をチョコレート３で包むことにより、本考案の複合菓子を得ることができる。なお、チョコレート３に寒天を混ぜ、チョコレート３に柔軟性を持たせることによって、グミ２をチョコレート３で包みやすくしてもよい。
【００２２】
図２を参照する。図２（Ａ）及び（Ｂ）には、本実施形態に係る本考案の複合菓子１のデザインの例を表したものである。それぞれの複合菓子１は、亀の形状をしており、亀の甲羅の部分にグミ２が含まれ、亀の形状を有するチョコレート３がグミ２を包み込んでいるようになっている。
【００２３】
また、図３（Ａ）〜（Ｃ）は、本実施形態に係る本考案の複合菓子１を包装するパッケージデザインの例を表したものである。
【００２４】
本考案の複合菓子においては、亀板こうの成分を含むグミの周囲がチョコレート３で包まれているので、グミ２が直接空気に触れることはなく、グミの水分含有率が少ないことと相まって長期保存が可能となる。よって、本考案の複合菓子は、缶詰加工する必要はなく、紙パッケージ等の簡略な包装で保存が可能となる。さらに、亀板こうの成分を含むグミがチョコレートで包まれていることにより、亀板こうの成分の臭いが外に出ず、抵抗無く食することができる。
【実施例１】
【００２５】
本実施例においては、本考案の複合菓子のグミ２の別の例について説明する。本実施例に係る本考案に用いるグミ２を製造するための材料は、以下のとおりである。
【００２６】
（グミ２の材料）
粉ゼラチン１５ｇ、オレンジジュース７０ｃｃ、上白糖又はダイエットシュガー１００ｇ、水あめ１００ｇ、レモン果汁７ｃｃ、レモンエッセンス５ｃｃ、コーンスターチ少々、亀板こう粉５ｇ、片栗粉５ｇ
【実施例２】
【００２７】
本実施例においては、本考案の複合菓子の別の例について説明する。図４を参照する。図４（Ａ）には、本考案の複合菓子５の外観図が示されている。また、図４（Ｂ）には、本考案の複合菓子５の断面図が示されている。本考案の複合菓子５は、グミあん６及びチョコレート７を有しており、図４（Ａ）及び（Ｂ）に示すとおり、グミあん６の周囲をチョコレート７で覆った（包んだ）構成を有している。本考案の複合菓子５は、グミあん６の周囲をチョコレート７で完全に覆うことにより、グミあん６が直接空気に触れないような構成を採用している。
【００２８】
本実施例に係る本考案に用いるグミあん６を製造するための材料は、以下のとおりである。
【００２９】
（グミあん６の材料）
あずきこしあん１７０g、ラード２０g、黒ゴマ１０g、レーズン１０g、グミ１０g、ピーナッツ３０g、アーモンド３０g、クルミ３０ｇ
【００３０】
本実施例においては、あずきこしあんとグミとを混ぜることにより、グミあんを生成する。用いるグミは、上述の実施形態及び実施例１で説明したグミ２を用いることができる。即ち、亀板こうの成分を含むグミ２を用いる。
【００３１】
本考案の複合菓子においては、亀板こうの成分を含むグミあん６の周囲がチョコレート７で包まれているので、グミあん６が直接空気に触れることはなく、グミの水分含有率が少ないことと相まって長期保存が可能となる。よって、本考案の複合菓子は、缶詰加工する必要はなく、紙パッケージ等の簡略な包装で保存が可能となる。さらに、亀板こうの成分を含むグミあんがチョコレートで包まれていることにより、亀板こうの成分の臭いが外に出ず、抵抗無く食することができる。
【実施例３】
【００３２】
本実施例においては、上述の実施例２におけるグミあんの代わりに羊羹を用いた複合菓子の例について説明する。図５（Ａ）には、本考案の複合菓子９の外観図が示されている。また、図５（Ｂ）には、本考案の複合菓子９の断面図が示されている。本考案の複合菓子９は、羊羹１０及びチョコレート１１を有しており、図５（Ａ）及び（Ｂ）に示すとおり、羊羹１０の周囲をチョコレート１１で覆った（包んだ）構成を有している。本考案の複合菓子９は、羊羹１０の周囲をチョコレート１１で完全に覆うことにより、羊羹１０が直接空気に触れないような構成を採用している。
本実施例に係る本考案に用いる羊羹１０を製造するための材料は、以下のとおりである。
【００３３】
（羊羹１０の材料）
粉寒天（棒寒天２本）、亀板こう粉２０ｇ、抹茶粉１０〜２０ｇ、こしあん１５０ｇ、砂糖５００ｇ、塩２０ｇ、水６００ｇ
【００３４】
上述の工程により製造された羊羹１０の周囲をチョコレート１１で包むことにより、本考案の複合菓子９を得ることができる。なお、チョコレート１１に寒天を混ぜ、チョコレート１１に柔軟性を持たせることによって、羊羹１０をチョコレート１１で包みやすくしてもよい。
【００３５】
本考案の複合菓子においては、亀板こうの成分を含む羊羹１０の周囲がチョコレート１１で包まれているので、羊羹１０が直接空気に触れることはなく、長期保存が可能となる。よって、本考案の複合菓子は、缶詰加工する必要はなく、紙パッケージ等の簡略な包装で保存が可能となる。さらに、亀板こうの成分を含む羊羹がチョコレートで包まれていることにより、亀板こうの成分の臭いが外に出ず、抵抗無く食することができる。
【図面の簡単な説明】
【００３６】
【図１】（Ａ）は本考案の複合菓子１の外観図であり、（Ｂ）は本考案の複合菓子１の断面図である。
【図２】（Ａ）及び（Ｂ）は、本実施形態に係る本考案の複合菓子１のデザインを表した図である。
【図３】（Ａ）〜（Ｃ）は、本実施形態に係る本考案の複合菓子１を包装するパッケージデザインの例を表した図である。
【図４】（Ａ）は本考案の複合菓子５の外観図であり、（Ｂ）は本考案の複合菓子５の断面図である。
【図５】（Ａ）は本考案の複合菓子９の外観図であり、（Ｂ）は本考案の複合菓子９の断面図である。
【符号の説明】
【００３７】
１  複合菓子
２  グミ
３  チョコレート
５  複合菓子
６  グミあん
７  チョコレート
９  複合菓子
１０  羊羹
１１  チョコレート
【図１】
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【図４】
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【図５】
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【図２】
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【図３】
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