(57)【要約】【課題】  調理物を液体内で加熱調理して取り上げる時、調理物の煮くずれ、形くずれを防止できると共に、手早く取り上げることができる煮くずれ・形くずれ防止調理器を提供する。【解決手段】  上方開放の網目状籠体２を２分割して左右分割籠体３，４を形成し、左右分割籠体３，４の分割部上端部に枢支部６，６を設け、枢支部６，６によって、左右分割籠体３，４を互いに回転自在に枢支し、左右分割籠体３，４を閉じた状態で左右分割籠体３，４に調理物９を入れ液体内に浸漬して加熱調理し、加熱調理が終了した時、左右分割籠体３，４ごと調理物９を取り上げ、左右分割籠体９を開いて調理物９を取り出すことにより、調理物９の煮くずれ、形くずれを防止するように構成した煮くずれ・形くずれ防止調理器を提供する。【選択図】  図３
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
上方開放の網目状又は穴あき籠体を２分割して左右分割籠体を形成し、該左右分割籠体の分割部上端部に枢支部を設け、該枢支部によって、該左右分割籠体を互いに回転自在に枢支し、該左右分割籠体を閉じた状態で該左右分割籠体に調理物を入れ液体内に浸漬して加熱調理し、加熱調理が終了した時、該左右分割籠体ごと調理物を取り上げ、該左右分割籠体を開いて調理物を取り出すことにより、調理物の煮くずれ、形くずれを防止するように構成したことを特徴とする煮くずれ・形くずれ防止調理器。
【請求項２】
上記上方開放の網目状又は穴あき籠体は、底部が閉塞された角筒状に形成されることを特徴とする請求項１記載の煮くずれ・形くずれ防止調理器。
【請求項３】
上記上方開放の網目状又は穴あき籠体は、底部が閉塞された角筒状に形成され、且つ、少なくとも一側部が開放されていることを特徴とする請求項２記載の煮くずれ・形くずれ防止調理器。
【請求項４】
上記上方開放の網目状又は穴あき籠体は、略半球形状に形成され、且つ、底部が平面状に形成されていることを特徴とする請求項１記載の煮くずれ・形くずれ防止調理器。
【請求項５】
上記上方開放の網目状又は穴あき籠体は、底部が閉塞された円筒状に形成されていることを特徴とする請求項１記載の煮くずれ・形くずれ防止調理器。
【請求項６】
上記枢支部はリベットを介して枢支されていることを特徴とする請求項１，２，３，４又は５のいずれかに記載の煮くずれ・形くずれ防止調理器。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、調理物を液体内で加熱調理して取り上げる時、調理物の煮くずれ、形くずれを防止する煮くずれ・形くずれ防止調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
調理の利便性を図るための調理器は、種々知られており、更に、煮物を調理するための調理器具も知られており、例えば、特許文献１には、煮物調理に用いることができる多目的加熱調理具が記載されている。
【特許文献１】特開２００１−３２７４０６号公報
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００３】
然しながら、煮物調理に於いては、加熱調理して取り上げる時、煮くずれや、形くずれ等が発生しやすいという問題があり、この問題を解決するための調理器はまだ知られていない。
【０００４】
特に、金目鯛等の魚は、煮くずれし易く、このような煮くずれし易い食材を形良く調理し、手早く、美しく盛り付けができるようにすることが望まれている。
【０００５】
以上の現状に鑑み、本考案は、調理物を液体内で加熱調理して取り上げる時、調理物の煮くずれ、形くずれを防止できると共に、手早く取り上げることができる煮くずれ・形くずれ防止調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記の課題を解決すべく、本考案は以下の構成を提供する。
請求項１に係る考案は、上方開放の網目状又は穴あき籠体を２分割して左右分割籠体を形成し、該左右分割籠体の分割部上端部に枢支部を設け、該枢支部によって、該左右分割籠体を互いに回転自在に枢支し、該左右分割籠体を閉じた状態で該左右分割籠体に調理物を入れ液体内に浸漬して加熱調理し、加熱調理が終了した時、該左右分割籠体ごと調理物を取り上げ、該左右分割籠体を開いて調理物を取り出すことにより、調理物の煮くずれ、形くずれを防止するように構成したことを特徴とする煮くずれ・形くずれ防止調理器を提供するものである。
【０００７】
請求項２に係る考案は、上記上方開放の網目状又は穴あき籠体は、底部が閉塞された角筒状に形成されることを特徴とする請求項１記載の煮くずれ・形くずれ防止調理器を提供するものである。
【０００８】
請求項３に係る考案は、上記上方開放の網目状又は穴あき籠体は、底部が閉塞された角筒状に形成され、且つ、少なくとも一側部が開放されていることを特徴とする請求項２記載の煮くずれ・形くずれ防止調理器を提供するものである。
【０００９】
請求項４に係る考案は、上記上方開放の網目状又は穴あき籠体は、略半球形状に形成され、且つ、底部が平面状に形成されていることを特徴とする請求項１記載の煮くずれ・形くずれ防止調理器を提供するものである。
【００１０】
請求項５に係る考案は、上記上方開放の網目状又は穴あき籠体は、底部が閉塞された円筒状に形成されていることを特徴とする請求項１記載の煮くずれ・形くずれ防止調理器を提供するものである。
【００１１】
請求項６に係る考案は、上記枢支部はリベットを介して枢支されていることを特徴とする請求項１，２，３，４又は５記載の煮くずれ・形くずれ防止調理器を提供するものである。
【考案の効果】
【００１２】
本考案の請求項１に係る考案によれば、上方開放の網目状又は穴あき籠体を２分割して左右分割籠体を形成し、該左右分割籠体の分割部上端部に枢支部を設け、該枢支部によって、該左右分割籠体を互いに回転自在に枢支し、該左右分割籠体を閉じた状態で該左右分割籠体に調理物を入れ液体内に浸漬して加熱調理し、加熱調理が終了した時、該左右分割籠体ごと調理物を取り上げ、該左右分割籠体を開いて調理物を取り出すことにより、調理物の煮くずれ、形くずれを防止するように構成した煮くずれ・形くずれ防止調理器を提供するので、調理物を液体内で加熱調理して取り上げる時、調理物の煮くずれ、形くずれを防止できると共に、手早く取り上げることができる煮くずれ・形くずれ防止調理器を提供する。
【００１３】
請求項２に係る考案によれば、上記上方開放の網目状又は穴あき籠体は、底部が閉塞された角筒状に形成されるので、請求項１記載の考案の効果に加え、簡素な構成によって、容易に製作することができる。
【００１４】
請求項３に係る考案によれば、上記上方開放の網目状又は穴あき籠体は、底部が閉塞された角筒状に形成され、且つ、少なくとも一側部が開放されているので、請求項２記載の考案の効果に加え、開放された一側部によって、例えば、長い調理物を一側部からはみ出させることにより、調理物の変形、損傷を防止することができる。特に、長さの長い魚等については、開放された一側部から尾びれ等を出すことにより、魚の変形、損傷を防止できる。
【００１５】
請求項４に係る考案によれば、上記上方開放の網目状又は穴あき籠体は、略半球形状に形成され、且つ、底部が平面状に形成されているので、請求項１記載の考案の効果に加え、長さの短い調理物を簡便に加熱調理できる。
【００１６】
請求項５に係る考案によれば、上記上方開放の網目状又は穴あき籠体は、底部が閉塞された円筒状に形成されているので、請求項１記載の考案の効果に加え、長さの長い調理物、長さの短い調理物のいずれも好適に加熱調理できる。
【００１７】
請求項６に係る考案によれば、上記枢支部はリベットを介して枢支するので、請求項１，２，３又は４記載の考案の効果に加え、枢支部の形成が容易となる。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１８】
以下、実施例を示した図面を参照しつつ本考案の実施の形態を説明する。
図１に於いて、１は、本考案の第１実施態様の煮くずれ・形くずれ防止調理器であり、煮くずれ・形くずれ防止調理器１は、上方開放の網目状籠体２を２分割して左右分割籠体３，４を形成し、左右分割籠体３，４の分割部上端部に夫々リベット５，５を介して枢支する枢支部６，６を設け、図２に示す如く、枢支部６，６を回転中心として、左右分割籠体３，４を互いに回転自在に設けたものである。
【００１９】
そして、前記左右分割籠体３，４は又は、ステンレス鋼網籠によって形成され、好適には、ニッケル１８重量％以上、クロム重量８％以上の割合から成る１８−８以上のニッケル・クロム鋼によって形成される。
【００２０】
又、前記上方開放の網目状籠体２は、底部が閉塞された角筒状（図示は四角筒状）に形成され、且つ、少なくとも一側部（図に於いては二側部）が開放されている。これは、魚等の尾びれ等が網目状籠体２からはみ出すことができるようにして（図３に示している）、魚等の調理物９を変形させたり、傷つけたりしないようにするものである。魚以外の長い調理物９についても同様の効果が期待できる。
【００２１】
更に、前記網目状籠体２は、網７，７…で形成されるため、網７，７…の端部を保持する枠材８，８…が設けられ、左右分割籠体３，４の分割部にも枠材８，８…が設けられて網７，７…の端部を保持している。
【００２２】
而して、前記煮くずれ・形くずれ防止調理器１の使用法について説明すると、
図３に示す如く、前記左右分割籠体３，４を閉じた状態で煮くずれ・形くずれ防止調理器１に例えば、魚等の調理物９を入れて、煮くずれ・形くずれ防止調理器１を水、お湯、又は、だし汁等が入った鍋（図示せず）に浸漬して、加熱調理し、加熱調理が終わったら、左右分割籠体３，４を閉じたまま、調理物９を収納した状態で、煮くずれ・形くずれ防止調理器１を取り上げ、皿（図示せず）等の上で、左右分割籠体３，４を開いて調理物９を取り出して、調理物９を盛り付ける。
【００２３】
斯くして、前記煮くずれ・形くずれ防止調理器１は、調理物９の加熱調理が終わった時、調理物９を収納した状態で取り上げることができるため、調理物９の煮くずれ、形くずれを防止できると共に、手早く取り上げることができる。
【００２４】
又、前記上方開放の網目状籠体２は、底部が閉塞された角筒状に形成されるので、簡素な構成によって、容易に製作することができる。
【００２５】
更に、前記網目状籠体２は、少なくとも一側部が開放されているので、開放された一側部によって、例えば、長い調理物を一側部からはみ出させることにより、調理物の変形、損傷を防止することができる。特に、長さの長い魚等については、開放された一側部から尾びれ等を出すことにより、魚の変形、損傷を防止できる。
【００２６】
更に又、前記枢支部６はリベット５を介して枢支するので、枢支部６の形成が容易となる。尚、ボルト等を介して枢支することも可能であり、然る時も同様な効果が期待できる。
【００２７】
そして、左右分割籠体３，４はステンレス鋼網籠によって形成され、好適には、ニッケル１８％重量以上、クロム８重量％以上の割合から成る１８−８以上のニッケル・クロム鋼によって形成されるので、塩、酸等に対する耐腐食性が高い。
【００２８】
尚、前記網目状籠体２は、少なくとも一側部が開放されているが、開放されない網目状籠体であっても良い。
【００２９】
図４に於いて、１５は、本考案の第２実施態様の煮くずれ・形くずれ防止調理器であり、煮くずれ・形くずれ防止調理器１５は、前記煮くずれ・形くずれ防止調理器（図１に於いて１）の網目状籠体（図１に於いて２）に代えて、ステンレス・パンチング鋼で形成した穴あき籠体１６を用いるものであり、煮くずれ・形くずれ防止調理器１５は、上方開放の穴あき籠体１６を２分割して左右分割籠体１７，１８を形成し、左右分割籠体１７，１８の分割部上端部を夫々リベット５，５を介して枢支して枢支部６，６を設け、枢支部６，６を回転中心として、左右分割籠体１７，１８を互いに回転自在に設けたものである。
【００３０】
そして、前記左右分割籠体１７，１８のステンレス・パンチング鋼は、好適には、ニッケル１８重量％以上、クロム重量８％以上の割合から成る１８−８以上のニッケル・クロム鋼によって形成される。
【００３１】
前記煮くずれ・形くずれ防止調理器１５の使用方法は、前記煮くずれ・形くずれ防止調理器１と同様であり、その効果も略同様である。
【００３２】
図５に於いて、２１は、本考案の第３実施態様の煮くずれ・形くずれ防止調理器であり、煮くずれ・形くずれ防止調理器２１は、前記煮くずれ・形くずれ防止調理器（図１に於いて１）の底部が閉塞された角筒状に形成される網目状籠体（図１に於いて２）に代えて、略半球形状に形成され、且つ、底部が平面状に形成された網目状籠体２２を用いたものである。
【００３３】
そして、上方開放の網目状籠体２２を２分割して左右分割籠体２３，２４を形成し、左右分割籠体２３，２４の分割部上端部を夫々リベット５，５を介して枢支して枢支部６，６を設け、図６に示す如く、枢支部６，６を回転中心として、左右分割籠体２３，２４を互いに回転自在に設けたものである。
【００３４】
そして、前記左右分割籠体２３，２４は、ステンレス鋼網籠によって形成され、ステンレス鋼網籠は、好適には、ニッケル１８重量％以上、クロム重量８％以上の割合から成る１８−８以上のニッケル・クロム鋼によって形成される。
【００３５】
前記煮くずれ・形くずれ防止調理器２１の使用方法は、前記煮くずれ・形くずれ防止調理器１と同様であり、その効果も略同様であるが、煮くずれ・形くずれ防止調理器２１は、調理物９の長さが長くないもの、調理物９が立方体や、球形に近い形状のものに適しており、或いは、コンパクトに作成して、簡便な煮くずれ・形くずれ防止調理器２１とすることも可能である。
【００３６】
尚、図示は省略するが、前記煮くずれ・形くずれ防止調理器２１の網目状籠体２２をステンレス・パンチング鋼で形成した穴あき籠体で形成することも可能であり、然る時も同様な効果が期待できる。
【００３７】
図７に於いて、３１は、本考案の第４実施態様の煮くずれ・形くずれ防止調理器であり、煮くずれ・形くずれ防止調理器３１は、前記煮くずれ・形くずれ防止調理器（図１に於いて１）の底部が閉塞された角筒状に形成される網目状籠体（図１に於いて２）に代えて、底部が閉塞された円筒状に形成され、ステンレス・パンチング鋼で形成した穴あき籠体３２を用いたものである。
【００３８】
そして、上方開放の穴あき籠体３２を２分割して左右分割籠体３３，３４を形成し、左右分割籠体３３，３４の分割部上端部を夫々リベット５，５を介して枢支して枢支部６，６を設け、枢支部６，６を回転中心として、左右分割籠体３３，３４を互いに回転自在に設けたものである。
【００３９】
そして、前記左右分割籠体３３，３４は、ステンレス鋼によって形成され、好適には、ニッケル１８重量％以上、クロム重量８％以上の割合から成る１８−８以上のニッケル・クロム鋼によって形成される。
【００４０】
前記煮くずれ・形くずれ防止調理器３１の使用方法は、前記煮くずれ・形くずれ防止調理器１と同様であり、その効果も略同様であるが、煮くずれ・形くずれ防止調理器３１は、調理物９の長さが比較的長いものや、短いもののいずれにも用いることができる。
【００４１】
尚、前記煮くずれ・形くずれ防止調理器３１を、網目状籠体とすることも可能であり、然る時も煮くずれ・形くずれ防止調理器３１と同様な効果が期待できる。
又、前記網目状籠体２，２２、又は、穴あき籠体１６，３２は、具体例として、前述した形状としたが、前述の形状に限定されることなく、更に、種々の形状に形成することが可能である。
【図面の簡単な説明】
【００４２】
【図１】本考案による第１実施態様の煮くずれ・形くずれ防止調理器の斜視図である。
【図２】図１の煮くずれ・形くずれ防止調理器を開いた状態を示す斜視図である。
【図３】図１の煮くずれ・形くずれ防止調理器に調理物を収納した状態を示す斜視図である。
【図４】本考案による第２実施態様の煮くずれ・形くずれ防止調理器の斜視図である。
【図５】本考案による第３実施態様の煮くずれ・形くずれ防止調理器の斜視図である。
【図６】図５の煮くずれ・形くずれ防止調理器を開いた状態を示す斜視図である。
【図７】本考案による第４実施態様の煮くずれ・形くずれ防止調理器の斜視図である。
【符号の説明】
【００４３】
１，１５，２１，３１  煮くずれ・形くずれ防止調理器
２，２２  網目状籠体
３，１７，２３，３３  左分割籠体
４，１８，３４  右分割籠体
５  リベット
６  枢支部
９  調理物
１６，３２  穴あき籠体
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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