(57)【要約】【課題】従来、自然生産物の生産に関する情報（使用した農薬等）は、その自然生産物のパッケージラベルに印字されて公開されることがあった。しかし、かかる情報の情報量は十分ではなく、また、流通業者が生産者から入手した情報の中から取捨選択する手間があった。また、流通に関する情報も最終消費者の関心は高かったが従来は開示されることが少なかった。そこで、本願発明は生産情報、流通情報等を簡易に開示できるシステムを提供することを目的とする。【解決手段】本願発明は、「自然生産物の生産単位に対応して識別符号を割り当て、その生産単位での自然生産物の生産に関する情報、流通に関する情報を前記識別符号に関連付けて蓄積し、最終消費者がこの生産情報、流通情報を利用できるように販売する自然生産物に前記識別符号を関連付ける」自然生産物履歴管理方法、及びこの方法を利用した自然生産物履歴管理システムを利用する。【選択図】　図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
自然生産物の生産単位に対応して識別符号を割り当てるステップと、
前記生産単位での自然生産物の生産に関する情報である生産情報を、前記識別符号と関連付けて蓄積するステップと、
前記自然生産物の流通に関する情報である流通情報を、前記識別符号と関連付けて蓄積するステップと、
からなる自然生産物履歴管理方法。
【請求項２】
さらに加工過程での加工情報を、前記識別符号と関連付けて蓄積するステップを含む
請求項１に記載の自然生産物の履歴管理方法。
【請求項３】
前記生産情報は、自然生産物の生産者が自然生産物の生産現場から送信する農作業に関するフリーフォーマットの情報である農作業情報を含む請求項１に記載の自然生産物履歴管理方法。
【請求項４】
前記農作業に関する情報は、生産者の農作業の感想が含まれることを
特徴とする請求項３に記載の自然生産物履歴管理方法。
【請求項５】
前記生産情報は、自然生産物の生産現場から送信される音声又は／及び映像の情報である生産現場映像情報を含む請求項１に記載の自然生産物履歴管理方法。
【請求項６】
前記生産情報及び流通情報には、自然生産物の総量に関する情報が含まれることを特徴とする請求項１に記載の自然生産物履歴管理方法。
【請求項７】
自然生産物の生産単位に対応した識別符号を取得する情報取得部と、
前記生産単位での自然生産物の生産に関する情報である生産情報及び／又は前記自然生産物の流通に関する情報である流通情報を、前記識別符号と関連付けて蓄積する情報蓄積部と、
最終消費者に販売する前記自然生産物に付された前記識別符号に基づいて、前記自然生産物の前記生産情報及び／又は前記流通情報を前記自然生産物の最終消費者の端末に対して出力する管理サーバ出力部と
からなる自然生産物履歴管理サーバ。
【請求項８】
自然生産物の生産者が利用する端末である生産者端末と、前記自然生産物を市場において流通させる者が利用する端末である流通者端末と、管理サーバと、前記自然生産物の最終消費者の利用する端末である消費者端末と、からなる自然生産物履歴管理システムであって、
前記生産者端末は、
自然生産物の生産に関する情報である生産情報を、前記自然生産物の生産単位に対応した識別符号と関連付けて送信するための生産情報送信部を有し、
前記流通者端末は、
前記自然生産物の流通に関する情報である流通情報を、前記識別符号と関連付けて送信するための流通情報送信部を有し、
前記消費者端末は、
最終消費者に販売する前記自然生産物に付された前記識別符号を入力する識別符号入力部と、
前記識別符号入力部に入力された識別符号に基づいて前記生産情報及び／又は前記流通情報を取得する消費者端末情報取得部と、を有し、
前記管理サーバは、
前記識別符号と関連付けられた生産情報及び／又は流通情報を取得する情報取得部と、
前記情報取得部で取得した前記生産情報及び／又は流通情報を前記識別符号と関連付けて蓄積する情報蓄積部と、
最終消費者に販売する前記自然生産物に付された前記識別符号に基づいて、前記消費者端末に対して前記生産情報及び／又は前記流通情報とを出力する管理サーバ出力部と、
を有する
自然生産物履歴管理システム。
【請求項９】
自然生産物を加工する加工者の利用する加工者端末をさらに有する自然生産物履歴管理システムであって、
加工者端末は、前記自然生産物の加工過程での加工情報を前記識別符号と関連付けて送信する加工情報送信部を有し、
前記管理サーバの
前記情報取得部は、さらに、前記加工情報を取得し、
前記情報蓄積部は、さらに、前記情報取得部で取得した前記加工情報を前記識別符号に関連付けて蓄積し、
前記管理サーバ出力部は、さらに、最終消費者に販売する前記自然生産物に付された前記識別符号に基づいて前記消費者端末に対して前記加工情報を出力することを特徴とする請求項８に記載の自然生産物履歴管理システム。
【請求項１０】
前記消費者端末は、
前記自然生産物の最終消費者の消費の感想に関する情報である消費者情報を前記識別符号に関連付けて送信する消費者情報送信部をさらに有し、
前記管理サーバの前記情報取得部は、さらに、前記識別符号に関連付けられた消費者情報を取得し、
前記情報蓄積部は、さらに、前記情報取得部で取得した前記消費者情報を前記識別符号に関連付けて蓄積し、
前記管理サーバ出力部は、さらに、最終消費者に販売する前記自然生産物に付された前記識別符号に基づいて、前記消費者端末に対して前記消費者情報を出力することを特徴とする請求項８又は９に記載の自然生産物履歴管理システム。
【請求項１１】
前記生産者端末は、
前記識別符号を入力する識別符号入力部と、
前記識別符号入力部に入力された識別符号に基づいて前記生産情報、前記流通情報、前記消費者情報、前記加工情報いずれか一又は二以上を取得する生産者端末情報取得部と、をさらに有し、
前記流通者端末は、
前記識別符号を入力する識別符号入力部と、
前記識別符号入力部に入力された識別符号に基づいて前記生産情報、前記流通情報、前記消費者情報、前記加工情報いずれか一又は二以上を取得する流通者端末情報取得部と、
をさらに有し、
前記管理サーバ出力部は、最終消費者に販売する前記自然生産物に付された前記識別符号に基づいて前記生産者端末、前記流通者端末に対して前記生産情報、前記流通情報、前記消費者情報、前記加工情報のいずれか一又は二以上を出力することを特徴とする請求項８から１０のいずれか一に記載の自然生産物履歴管理システム。
【請求項１２】
前記加工者端末は、
前記識別符号を入力する識別符号入力部と、
前記識別符号入力部に入力された識別符号に基づいて前記生産情報、前記流通情報、前記消費者情報、前記加工情報いずれか一又は二以上を取得する加工者端末情報取得部と、
をさらに有し、
前記管理サーバ出力部は、最終消費者に販売する前記自然生産物に付された前記識別符号に基づいて前記加工者端末に対して前記生産情報、前記流通情報、前記消費者情報、前記加工情報いずれか一又は二以上を出力することを特徴とする請求項９に記載の自然生産物履歴管理システム。
【請求項１３】
自然生産物の生産者が利用する端末である生産者端末と、前記自然生産物を市場において流通させる者が利用する端末である流通者端末と、管理サーバと、前記自然生産物の最終消費者の利用する端末である消費者端末と、からなる自然生産物履歴管理システムであって、
前記生産者端末は、
自然生産物の生産に関する情報である生産情報を、前記自然生産物の生産単位に対応した識別符号と関連付けて送信するための生産情報送信部と、
前記識別符号を入力する識別符号入力部と、
前記識別符号入力部に入力した識別符号に基づいて前記生産情報及び／又は前記流通情報を取得する生産者端末情報取得部と
を有し、
前記流通者端末は、
前記自然生産物の流通に関する情報である流通情報を、前記識別符号と関連付けて送信するための流通情報送信部と、
前記識別符号を入力する識別符号入力部と、
前記識別符号入力部に入力した識別符号に基づいて前記生産情報及び／又は前記流通情報を取得する流通者端末情報取得部と
を有し、
前記消費者端末は、
最終消費者に販売する前記自然生産物に付された前記識別符号を入力する識別符号入力部と、
前記識別符号入力部に入力された識別符号に基づいて前記生産情報及び／又は前記流通情報を取得する消費者端末情報取得部と、
前記自然生産物の最終消費者の消費の感想に関する情報である消費者情報を前記識別符号に関連付けて送信する消費者情報送信部と、を有し、
前記管理サーバは、
前記識別符号と関連付けられた生産情報及び／又は流通情報を取得する情報取得部と、
前記情報取得部で取得した前記識別符号に関連付けられた生産情報及び／又は流通情報を蓄積する情報蓄積部と、
前記管理サーバの前記情報取得部で取得された前記生産情報を送信した前記生産者端末、前記管理サーバの前記情報取得部で取得された前記流通情報を送信した流通者端末、前記管理サーバの前記情報取得部で取得された前記消費者情報を送信した前記消費者端末、に対してのみ、前記識別符号に基づいて、前記生産情報の特定部分、前記流通情報の特定部分、前記消費者情報の特定部分のいずれか一又は二以上を出力する管理サーバ出力部と、
を有する
自然生産物履歴管理システム。
【請求項１４】
前記生産者端末の前記生産情報送信部は、
自身と一意に関連付けられた情報である生産者端末識別符号を前記生産情報と関連付けて送信し、
前記流通者端末の前記流通情報送信部は、自身と一意に関連付けられた情報である流通者端末識別符号を前記流通情報と関連付けて送信することを特徴とする請求項８から１３のいずれか一に記載の自然生産物履管理システム。
【請求項１５】
前記消費者端末の消費者情報送信部は、
自身と一意に関連付けられた情報である消費者端末識別符号を前記消費者情報と関連付けて送信することを特徴とする請求項１０又は１３に記載の自然生産物履歴管理システム。
【請求項１６】
前記加工者端末の加工情報送信部は、
自身と一意に関連付けられた情報である加工者端末識別符号を前記加工情報と関連付けて送信することを特徴とする請求項９又は１２に記載の自然生産物履歴管理システム。
【請求項１７】
前記生産情報には、自然生産物の生産地、自然生産物の生産地を含む周辺の天候、農作業に使用した機械器具、生産に使用した肥料を撒いた日付、生産に使用した肥料の種類、生産に使用した農薬を撒いた日付、生産に使用した農薬の種類、生産に使用した農薬の量、自然生産物を生産した土地を耕した日付、自然生産物の種類、生産の主体、生産の数量、自然生産物の総量、生産した自然生産物の収穫・出荷の日付のいずれか一又は二以上に関する情報が含まれ、
前記流通情報には、自然生産物の流通の主体、入荷・出荷した日付、自然生産物の総量、のいずれか一又は二以上に関する情報が含まれることを特徴とする請求項８から１６のいずれか一に記載の自然生産物履歴管理システム。
【請求項１８】
前記生産情報は、自然生産物の生産現場から送信する農作業に関するフリーフォーマットの情報である農作業情報を含む請求項８から１６のいずれか一に記載の自然生産物履歴管理システム。
【請求項１９】
前記農作業に関する情報には、生産者の農作業の感想が含まれる請求項１８に記載の自然生産物履歴管理システム。
【請求項２０】
前記生産情報には、自然生産物の生産現場から送信される音声又は／及び映像情報である生産現場映像情報を含まれる請求項８から１６のいずれか一に記載の自然生産物履歴管理システム。
【請求項２１】
前記加工情報には、自然生産物の加工の主体、加工の内容、自然生産物の総量、加工の日付のいずれか一又は二以上の情報が含まれていることを特徴とする請求項９又は１６に記載の自然生産物履歴管理システム。
【請求項２２】
前記情報蓄積部に蓄積された生産情報及び流通情報は、前記生産者端末、前記流通者端末、前記消費者端末の操作によっては、削除又は改変することができないことを特徴とする請求項８から２１のいずれか一に記載の自然生産物履歴管理システム。
【請求項２３】
前記情報蓄積部に蓄積された消費者情報は、前記生産者端末、前記流通者端末、前記消費者端末の操作によっては、削除又は改変することができないことを特徴とする請求項１０又は１３に記載の自然生産物履歴管理システム。
【請求項２４】
前記情報蓄積部に蓄積された加工情報は、前記生産者端末、前記流通者端末、前記消費者端末、前記加工者端末の操作によっては、削除又は改変することができないことを特徴とする請求項９、１２、１６、２１のいずれか一に記載の自然生産物履歴管理システム。
【請求項２５】
請求項８に記載の生産者端末。
【請求項２６】
請求項８に記載の流通者端末。
【請求項２７】
請求項９に記載の加工者端末。
【請求項２８】
請求項９に記載の管理サーバ。
【請求項２９】
請求項１０に記載の管理サーバ。
【請求項３０】
請求項１３に記載の管理サーバ。
【請求項３１】
請求項１４に記載の管理サーバ。
【請求項３２】
請求項１５に記載の管理サーバ。
【請求項３３】
請求項１６に記載の管理サーバ。
【請求項３４】
自然生産物の生産単位に対応して識別符号を割り当てるステップと、
前記自然生産物の生産に関する情報である生産情報を取得するステップと、
前記ステップで取得した生産情報を、前記ステップで生産情報を取得した時刻及び、前記識別符号と関連付けて記録するステップと、
からなる自然生産物履歴管理方法。
【請求項３５】
自然生産物の生産単位に対応して識別符号を割り当てるステップと、
前記自然生産物の生産に関する情報である生産情報を前記生産物の生産現場から取得するステップと、
前記ステップで取得した生産情報を、前記ステップで生産情報を取得した時刻及び、前記識別符号と関連付けて記録するステップと、
からなる自然生産物履歴管理方法。
【請求項３６】
前記管理サーバの
前記情報蓄積部は、さらに、前記情報取得部で前記生産情報を取得した時刻を、前記生産情報及び前記識別符号と関連付けて蓄積し、また、前記流通情報を取得した時刻を前記流通情報及び前記識別符号と関連付けて蓄積する請求項８から２３のいずれか一に記載の自然生産物管理システム。
【請求項３７】
前記管理サーバの
前記情報蓄積部は、さらに、前記情報取得部で前記生産情報を取得した時刻を、前記生産情報及び前記識別符号と関連付けて蓄積し、また、前記流通情報を取得した時刻を前記流通情報及び前記識別符号と関連付けて蓄積し、また、前記加工情報を取得した時刻を前記加工情報及び前記識別符号と関連付けて蓄積する前記請求項９，１２，１６，２１、２４のいずれか一に記載の自然生産物管理システム。
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本願発明は、農作物等の自然生産物の生産・流通等の履歴に関する情報を蓄積し、出力して管理するシステム等に関する。
【０００２】
【従来の技術】
自然生産物の履歴に関する情報は、当該自然生産物の流通を行う者のみならず、これを消費する最終消費者こそが最大の関心を持つものである。従来、かかる自然生産物の生産等の履歴に関する情報は、生産者が自然生産物を出荷する際に、紙媒体、若しくは電子記録媒体に記録して流通者に提供していた。
【０００３】
電子記録媒体に自然生産物の生産に関する情報を簡易に記録する技術としては、自然生産物の生産単位区画内の、土壌状態、生育状態を基に適切な施肥支援計画を生産者に提示し、その提示された計画に基づく農作業の内容等を生産者が装置に入力し、その入力された情報を電子記録媒体に記録して出荷する自然生産物に添付することで自然生産物の生産に関する情報を生産者と消費者の両者に容易に利用することができる技術が知られている（特許文献１参照）。
【０００４】
【特許文献１】
特開２００２−１４９７４４
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
しかし、かかるシステムでは、電子記録媒体に記録された自然生産物の履歴に関する情報を流通業者、特に小売店が必要に応じて販売する自然生産物のパッケージラベルに印字する等の作業を必要としていた。かかるパッケージラベルは印字できる情報量が少ないため、消費者が知りたいと望む自然生産物の生産に関する情報を十分に得ることができないという問題があった。また、そのパッケージラベルに印字する情報の選択の作業も手間がかかっていた。
【０００６】
また、自然生産物の品質は、かかる生産段階のみならず、流通段階における当該自然生産物の取り扱い方法によっても影響を受ける。さらに、自然生産物は、流通段階で加工業者によって加工される場合があり、その加工の内容によっては自然生産物の品質に影響を与える場合がある。従って、これら自然生産物の流通情報、加工情報についても消費者は知りたいと望むことがあるが、上述のとおり従来のシステムではそれらの情報を消費者に開示することは容易ではなかった。
【０００７】
そこで、本願発明は、上記問題点を解決するために、自然生産物の生産情報、流通情報、加工情報等、自然生産物に関わる様々な情報を消費者等が簡易に入手できる仕組みを提供することを目的とする。さらに、かかる自然生産物の生産情報、流通情報、加工情報を提供する提供者（生産者、流通業者、加工業者）が簡易にこれらの情報を開示することができ、かつ、その開示された情報が責任あるものによって開示されたものであることを容易に確認することができる仕組みを提供することを目的とする。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するために、本願発明は、自然生産物の生産単位に対応して識別符号を割り当て、その生産単位での自然生産物の生産に関する情報、流通に関する情報、加工に関する情報を前記識別符号に関連付けて蓄積する。そして、最終消費者が、この生産情報、流通情報、加工情報を利用できるように、販売する自然生産物に前記識別符号を関連付ける。以上の自然生産物履歴管理方法、及びこの方法を利用した自然生産物履歴管理システムを利用する。
【０００９】
【発明の実施形態】
（実施形態と請求項の関係）
【００１０】
各実施形態と各請求項との関係はつぎのとおりである。
【００１１】
実施形態１：請求項１，３，４，５，６，７，８，１０、１１，１４，１５，１７、１８、１９、２０、２２、２４、２５、２６、３１，３４，３５，３６等に関する
【００１２】
実施形態２：請求項２，９、１２，１６，１８、２１、２７、２８、３３，３７等に関する。
【００１３】
実施形態３：請求項１０、１３、２３，２９，３０、３２等に関する。
【００１４】
（実施形態１）
【００１５】
（実施形態１の概念）
【００１６】
図１は本実施形態の概念の一例を示す図である。同図を用いて本実施形態の概念の一例を説明する。
【００１７】
自然生産物（大根）を生産する生産者は、その大根の生産単位に対応して識別符号を割り当てた。そして、その識別符号と共に、その大根を生産している生産地、生産者である自己の情報、生産に使用した肥料、生産数量等、大根の生産に関する情報を自己の携帯電話を利用して入力した。その生産情報は、生産者の携帯電話の電話番号と共にインターネットを介して管理サーバで受信され、蓄積された。
【００１８】
生産者から出荷された大根は、流通業者に渡り、流通業者にから各小売店に販売された。流通業者は、その大根の識別符号と共に、その大根の出荷数量、出荷日、流通業者である自己に関する情報等、大根の流通に関する流通情報を自己の携帯電話で入力した。その流通情報は、流通業者の携帯電話の電話番号と共にインターネットを介して管理サーバで受信され、蓄積された。また、その流通情報は、既に蓄積された生産情報と関連付けられて行われた。この段階で、生産者は、生産した大根が、流通のどの段階にあり、どの流通業者を経由して小売店に販売されたかを携帯電話で確認することができた。また、流通業者も、転々流通してきた大根が、どこで、誰によって、どのような肥料を使用して、どのぐらいの数量が生産されたか等について携帯電話を利用して確認することができた。
【００１９】
かかる、生産者、流通者を経て、大根は各小売店に販売された。小売店の店頭では、大根は、識別符号を表示して消費者に販売された。消費者は、その識別符号を自己の携帯電話に入力して、管理サーバにアクセスして、その大根の生産情報、流通情報を携帯電話で入手することができた。
【００２０】
（実施形態１の構成及び具体例）
【００２１】
図２は本実施形態の機能ブロックの一例を示す図である。同図を用いて本実施形態の構成の一例を説明する。同図に示すとおり、本実施形態は、生産者端末２２０、流通者端末２１０、管理サーバ２２０、消費者端末２３０とからなる自然生産物履歴管理システムである。
【００２２】
（生産者端末）
【００２３】
「生産者端末２００」は、生産情報送信部２０１を有する。
【００２４】
「生産情報送信部２０１」は、自然生産物の生産に関する情報である生産情報を、前記自然生産物の生産単位に対応した識別符号と関連付けて送信する。
【００２５】
「自然生産物」とは、野菜、果実、米等のいわゆる農作物の他、サトウキビ等の原料作物、そば等の食用耕種作物、青刈りライ麦等の飼料作物、い草等の非食用耕種作物を含む。また自然生産物は、魚、貝、海草等の水産業（漁業及び漁業生産物の加工業を含む）における生産物、食用の牛・豚・鶏等の家畜及びこれらの家畜からとれる卵・乳等、畜産業における生産物、山菜、自然採取物（松茸、朝鮮人参、冬虫夏草）等、自然界で生産可能なもの全てを含む。例えば、自然生産物が農作物であれば、じゃがいも、小豆、大豆、人参、小麦、トウモロコシ、ごぼう、甜菜、枝豆、いんげん、長芋、キャベツ、大根、にんにく、アスパラガス、メロン、ヤーコン、白菜、かぼちゃ、食用ゆり、ピーマン、きゅり、すいか、なす、トマト、いちご、さやえんどう、えだまめ、はくさい、ほうれんそう、ねぎ、たまねぎ、にら、みつば、しゅんぎく、レタス、セルリー、カリフラワー、ブロッコリー、たけのこ、かぶ、さといも、やまいも、れんこん、しょうが等が該当する。また、自然生産物が水産業のおける生産物であれば、マアジ、キンメダイ、エボダイ、アマダイ、カマス、カサゴ、カレイ、サヨリ、キビナゴ、フグ、かき、あさり、しじみ、ホタテ、毛蟹、タラバガニ、ズワイガニ、白灼海老（はくしゃくえび）、寿鮮えび（じゅせんえび）、一夜干しイカ、カワハギ醤油干し、マイワシ醤油干し、タチウオ醤油干し、いくら等が該当する。また、自然生産物が畜産業における生産物であれば、牛乳、牛肉、豚肉、鶏肉、馬肉、めん羊の肉、山羊の肉、アイガモの肉、アヒルの肉、蜂蜜等が該当する。また、自然生産物は人が食用として利用するものには限られず、林業における生産物も含まれる。自然生産物が林業における生産物であれば、スギ、カエデ、カバ、ケヤキ、セン、タモ、ナラ、ブナ、アガチス、カリン、白ラワン、チーク等が該当する。また、自然生産物には、観葉植物等も含む。また、自然生産物には、上述のように自然界で生産可能なもの他、これら自然界で生産されたものを加工したものを含む。自然生産物を加工したものとしては、例えば、じゃがいもを加工したポテトチップス、豚を加工したハムやソーセージ、米を加工した酒、木材を加工した家具等が該当する。
【００２６】
（主に請求項１７等に関する）
【００２７】
「生産情報」とは、上述のとおり、自然生産物の生産に関する情報である。この生産情報には、自然生産物の生産地、自然生産物の生産地を含む周辺の天候、生産に使用した機械器具、生産に使用した肥料を撒いた日付、生産に使用した肥料の種類、生産に使用した農薬を巻いた日付、生産に使用した農薬の種類、生産に使用した農薬の量、自然生産物を生産した土地を耕した日付、自然生産物の主体、自然生産物の種類、生産の数量、出荷の数量、自然生産物の収穫・出荷の日付等のいずれか一又は二以上に関する情報が含まれる。また、生産情報には、農林水産省で定める有機農作物のガイドラインに含まれる「有機農作物」、「特別栽培農作物（無農薬栽培農作物、無化学肥料栽培農作物、減農薬栽培農作物、減化学肥料栽培農作物）」のいずれに自然生産物が該当するかの情報等が含まれる場合がある。
【００２８】
（主に請求項５，２０等に関する）
【００２９】
また、生産情報は、映像、文字、記号、音声、コンピュータプログラムのいずれか一又は二以上から構成される。また、生産情報が音声、映像の情報である場合は、自然生産物の生産現場から送信されるものである場合がある。例えば、自然生産物を生産している農場での自然生産物の映像に加えて、生産者による当該自然生産物の農作業内容等に関する音声による説明等が該当する。
【００３０】
（主に請求項３，４，１８，１９等に関する）
【００３１】
また、生産情報には、農作業に関するフリーフォーマットの情報が含まれる。農作業に関する情報とは、自然生産物の生産のための農作業に関する情報であり、自然生産物別の具体的な生産の進行状況等を含む。また、農作業に関する情報には、自然生産物の生産者の農作業の感想が含まれる。また、フリーフォーマットの情報とは、文字通り自由な形式の情報を意味する。フリーフォーマットの情報には、例えば、農作業に関する情報としては、「直売用芋の箱詰め、芋掘りは昨日終了、危機一髪雨の前に終わる。」というもの、また、「芋掘り、低みは水がたまっていてトラクター２台でやっと引っ張った。」というもの、「小麦畑が水没したためポンプで水抜きしています。」というものが該当する。
【００３２】
また、フリーフォーマットの情報には、情報として含まれるべき内容を示す項目が予め決められている場合に、その項目の一部のみに対応する内容の情報を意味する場合を含む。例えば、生産情報として「自然生産物の種類、生産に使用した肥料、生産に使用した農薬」の項目が予め設けられている場合に、自然生産物の種類及び生産に使用した肥料の項目にのみ対応する内容の情報であって、生産に使用した農薬の項目に対応する内容を含まない情報等を意味する。このように、生産情報にフリーフォーマットの情報を含めることで、商品としての自然生産物がよく売れるようにするためのシステムとして、本願発明の自然生産物履歴管理システムを利用することができる。生産情報がフリーフォーマットであれば、情報を開示することに対する心理的障壁が少なくなり、生産者が情報を積極的に開示することを促す効果がある。また、生産情報が多い程、最終消費者は安心してその生産情報で示される自然生産物を購入できる。これらの相乗効果により、商品としての自然生産物がよく売れる仕組みをつくり上げることができる。なお、生産情報は、フリーフォーマットの情報のみからなるのもであってもよい。
【００３３】
（主に請求項６，１７等に関する）
【００３４】
また、生産情報には、自然生産物の総量に関する情報が含まれる。生産情報に含まれる自然生産物の総量に関する情報には、自然生産物の総生産数量、自然生産物の総出荷数量、出荷した流通者別の出荷数量等が含まれる。後述するように、流通情報にも自然生産物の総量に関する情報が含まれる場合、生産数量に含まれる自然生産物の総量に関する情報によって特定される値と、流通情報に含まれる自然生産物の総量に関する情報によって特定される値が一致するか否かを判断することで、流通情報が改変されているか否かを容易に確認することができる。
【００３５】
図３は、生産情報の具体例の一例を示す図である。同図（ａ）に示すように、生産情報には、生産者の名前「北海道　太郎」、生産地「芽室新生」、自然生産物の種類「馬鈴薯」、農作業内容「選別収穫」、備考「直売用無農薬ジャガイモ、品種はワセシロ、昨年よりも生育が早い」という文字情報の他、映像が添付ファイルで含まれている。映像を含む添付ファイルを画面上でクリックすると、先生産情報で示される自然生産物の農場における映像が出力される。また、当該自然生産物と同種の生産中の自然生産物の生産風景等の映像が出力されるように構成してもよい。かかる映像は、リアルタイムで表示されるものである場合、また、定期的に更新されて表示されるものである場合等がある。
【００３６】
「識別符号」とは、自然生産物の生産単位に対応して割り当てられる符合をいう。かかる識別符号は、上述の生産情報を、後述する消費者端末等によって利用できるようにするために生産情報等に関連付けられるものである。また、識別符号は文字、数字、記号のいずれか一又は二以上から構成される。
【００３７】
「自然生産物の生産単位」とは、特定の地域で、特定の生産者によって同時期に生産が開始された自然生産物を示す単位をいう。但し、かかる生産単位はこれらを基準とする場合に限定されず、例えば自然生産物が農作物であれば、その自然生産物を生産するための田畑の区画の単位、また、その田畑の区画をさらに細分化した単位を意味する場合等を含む。また、自然生産物が食用の牛等の家畜である場合はその家畜を飼育する牧草地を、また、自然生産物が山林で採取される松茸等である場合は山の谷間の一定の地域等を、また、自然生産物が養殖される魚である場合はその養殖場のいけす等を意味する場合がある。特に、同じ田畑の区画の単位等であっても、生産に使用する肥料、農薬の種類、量等を変える場合は、同一条件（同一の肥料、農薬の種類、量等の条件）で自然生産物を生産する単位を「自然生産物の生産単位」とすることができる。これにより、自然生産物の品質に影響する要因に関する情報をより正確に後述する管理サーバで蓄積することができる。但し、自然生産物の生産単位はかかるものに限定されず、自然生産物を生産するに際して、同一又は同一とみなしても問題がないと考えられる生産条件を特定することができる単位でであればどのようなものであってもよい。同一とみなしても問題がないと考える生産条件とは、例えば、同じ田畑で生産されたものであるという生産条件であっても、日当たりが特によい部分で生産されたものであるとういう生産条件と、日当たりが普通である部分で生産されたものであるという生産条件は同一ではないが、同一とみなしても問題がないと考えられる。
【００３８】
このように、自然生産物の生産単位で識別符号を割り当てることで、例えば自然生産物が農作物の場合であれば、生産の度に土壌の条件（使用する肥料、農薬）が変化しても、その土壌の条件等を含む生産情報を自然生産物と関連付けることが可能となる。つまり、自然生産物が生産される前の段階の生産条件を生産情報に含めて管理することが可能となり、自然生産物の品質に影響するものに関する情報を広く蓄積することができる。また、これにより、識別符号で特定される生産単位で、過去にどのような自然生産物がどのような生産条件でどのぐらい生産され、どのぐらい出荷されたか等についての生産情報をも後述する管理サーバの情報蓄積部で蓄積することができる。
【００３９】
以上が、本実施形態の生産者端末の構成である。しかし、本願発明の自然生産物履歴管理システムを構成する生産者端末は、かかる構成に限定されるものではない。
【００４０】
（主に請求項１４等に関する）
【００４１】
本願発明の自然生産物履歴管理システムは、上述の生産者端末送信部がさらに、生産者端末識別符号を前記生産情報に関連付けて送信するように構成されるものであってもよい（図４の４０１参照）。この場合、図４に示すように、管理サーバ４２０の情報取得部４２１は、生産情報に関連付けられた生産者端末識別符号を受信し、情報蓄積部４２２は、前記情報取得部で取得した生産情報、生産者端末識別符号を関連付けて蓄積する。また、前記管理サーバ出力部４２３は、前記情報蓄積部４２２で関連付けて蓄積した生産情報、生産者端末識別符号を前記識別符号に基づいて消費者端末４３０に対して出力するように構成してもよい。この場合、消費者端末４３０の情報受信部は、生産情報と関連付けられた生産者端末識別符号を受信する。また、後述するように、本願発明の自然生産物履歴管理システムの生産者端末は他の機能を有するものであってもよい。
【００４２】
「生産者端末識別符号」は、生産者の利用する端末と一意に関連付けられた識別符号である。例えば、その生産者端末が携帯電話であれば、その携帯電話の電話番号、その携帯電話の製造番号、その他その携帯電話特有のＩＤ等が含まれる。生産者端末が携帯電話であって、生産者端末識別符号が携帯電話の電話番号である場合は、その電話番号はその携帯電話の所有者である生産者を特定する役割も果たす。つまり、個人識別符号としての役割を果たす。これにより、送信された生産情報が責任ある者によって送信されたものであるかどうかを確認することが容易となる場合がある。
【００４３】
（流通者端末）
【００４４】
次に流通者端末について説明する。流通者端末は流通情報送信部を有する。
【００４５】
「流通情報送信部２１１」は、前記自然生産物の流通に関する情報を、前記識別符号と関連付けて送信する。
【００４６】
（主に請求項１７等に関する）
【００４７】
「流通情報」とは、上述のとおり、自然生産物の流通に関する情報である。流通情報には、自然生産物の流通の主体、自然生産物の入荷・出荷の日付、自然生産物の総量等のいずれか一又は二以上に関する情報が含まれる。また、流通情報には、上述の生産情報同様に、自然生産物の総量に関する情報が含まれる場合がある。流通情報に含まれる自然生産物の総量に関する情報には、前記生産情報に含まれる生産数量と流通業者が他の流通業者又は小売店に出荷した数量等が含まれる。流通情報にかかる自然生産物の総量に関する情報を含めることで、自然生産物の数量を改変して流通情報を送信した場合、流通のどの段階で改変が行われたかを確認することが容易となる。近年、かかる流通情報の改変は頻繁に行われ、最終消費者のみならず、流通業者にとっても自然生産物の総量に関する情報が得られることで流通している自然生産物が生産情報、流通情報で示される内容の自然生産物であるか否かを容易に確認でき安心して自然生産物の流通を行うことができる。また、流通情報には、流通時の自然生産物の保管状態に関する情報が含まれる場合がある。流通時の保管状態に関する情報とは、例えば、自然生産物を保管する保管場所の温度、湿度、保管の期間、輸送中の保管状態（振動の程度等）に関する情報等が該当する。これらの保管状態によっても自然生産物の品質等に影響を与えることがあるからである。また、上述の生産情報同様に、流通情報は、フリーフォーマットの情報を含んでいる情報、さらに、フリーフォーマットの情報のみにより構成されている情報であってもよい。
【００４８】
図５は流通情報の具体例の一例を示す図である。同図（ａ）に示すように、流通情報には自然生産物の流通の主体「釧路　次郎」、自然生産物の入荷・出荷の日付「○月○日入荷、×月×日出荷」、数量に関する情報「入荷２００　出荷１（札幌三郎宛）：５０、出荷２（小樽四郎宛）：１００、出荷３（根室五郎宛）：５０」等の情報が含まれる。また、同図（ｂ）に示すように、当該自然生産物がさらに流通した場合には、自然生産物の流通の主体「札幌　三郎」、「自然生産物の入荷・出荷の日付「△月△日入荷、◇月◇日出荷」、数量に関する情報「入荷６０、出荷１（商店Ａ宛）：３０、出荷２（商店Ｂ宛）：３０」等の情報が含まれる。このように、入荷・出荷の数量が確認できることから、情報の改変が行われていないかどうかを確認することが容易となる。上記例では、流通業者「釧路　次郎」から流通業者「札幌三郎」宛に出荷された数量は「５０」であったにも拘らず、流通業者「札幌三郎」が入力した流通情報には「入荷６０、出荷１：３０、出荷２：３０」と、自然生産物の総量が１０増加している。かかる流通情報を確認すれば、流通業者「札幌三郎」が流通情報を改変したことを容易に確認することができる。
【００４９】
以上が、本実施形態の流通者端末の構成である。
【００５０】
（主に請求項１４等に関する）
【００５１】
しかし、本願発明の自然生産物履歴管理システムを構成する流通者端末は、かかる構成に限定されるものではない。本願発明の自然生産物履歴管理システムは、上述の生産者端末送信部がさらに、流通者端末識別符号を前記流通情報に関連付けて送信するように構成されるものであってもよい（図４の４１０参照）。また、後述するように、本願発明の自然生産物履歴管理システムの流通者端末は他の機能を有するものであってもよい。
【００５２】
「流通者端末識別符号」は、流通者の利用する端末と一意に関連付けられた識別符号である。例えば、その流通者端末が携帯電話であれば、その携帯電話の電話番号、その携帯電話の製造番号、その他その携帯電話特有のＩＤ等が含まれる。流通者端末が携帯電話であって、流通者端末識別符号が携帯電話の電話番号である場合は、その電話番号はその携帯電話の所有者である流通者を特定する役割も果たす。つまり、個人識別符号としての役割を果たす。これにより、送信された生産情報が責任ある者によって送信されたものであるかどうかを確認することが容易となる場合がある。
【００５３】
（管理サーバ）
【００５４】
管理サーバ２２０は、情報取得部２２１、情報蓄積部２２２、管理サーバ出力部２２３とからなる。
【００５５】
「情報取得部２２１」は、前記識別符号と関連付けられた生産情報及び流通情報を取得する。また、生産情報に生産者端末識別符号が関連付けられている場合、また、流通情報に流通者端末識別符号が関連付けられている場合は、これらの生産者端末識別符号、流通者端末識別符号も取得する（図４の４２１参照）。かかる取得は、インターネット等の通信ネットワークを介して取得されるものであってもよく、ＣＤ等の電子記録媒体を介して取得されるものであってもよい。また、図示はしないが、管理サーバに直結された入力装置により入力されるものであってもよい。さらに、かかる生産情報、流通情報の取得は、生産者端末、流通者端末の任意の操作によりこれらの端末から送信されたものを受信する場合のみならず、管理サーバの要求に応じて生産者端末、流通者端末から送信されたものを受信する場合等を含む。
【００５６】
（主に請求項３５等に関する）
【００５７】
また、前記生産情報を自然生産物の生産現場から取得するように構成してもよい。例えば、そのカメラで撮影した生産現場の映像と、農作業に関する情報を生産情報として生産者端末の端末送信部から送信し、これを管理サーバの情報取得部で取得する場合が該当する。
【００５８】
「情報蓄積部２２２」は、前記情報取得部２２１で取得した前記識別符号に関連付けられた生産情報及び流通情報を蓄積する。このように、識別符号に関連付けて、生産情報、流通情報を蓄積することで、後述する消費者端末からの要求に応じて、その識別符号により特定される生産情報、流通情報を後述する管理サーバ出力部から出力することができる。従来、これらの生産情報、流通情報は、自然生産物が流通段階で必要に応じて商品のパッケージラベル等に印字しなければならなかったため、その情報の受け渡し、表示する情報の取捨選択等の手間があった。しかし、本願発明の自然生産物履歴管理システムでは、生産者は生産情報を生産者端末に入力して送信し、流通業者は流通情報を入力して送信すれば、管理サーバでこれらの情報が自然生産物識別符号に基づいて関連付けられるため、従来ような手間は無く、情報の管理が容易になる。また、本実施形態は、生産単位で割り当てられた識別符号に関連付けて生産情報等を蓄積するため、上述のとおり、生産の前の段階の生産に関する情報を蓄積することができる。
【００５９】
（主に請求項３４，３６，３７等に関する）
【００６０】
また、情報蓄積部は、前記情報取得部で生産情報を取得した時刻を、前記生産情報、前記識別符号と関連付けて蓄積するように構成してもよい。また、前記情報取得部で流通情報を取得した時刻を、前記流通情報、前記識別符号と関連付けて蓄積してもよい。このように、時刻を関連付けることで、あとから不正に生産情報を追加した場合でも、これを容易に発見しやすくなるという効果がある。前記時刻を、前記生産者端末が生産情報を送信した時刻とすることも考えられるが、このように構成する場合は、生産者端末が生産情報を送信した時刻を特定するための仕組みを構築しなければならず煩雑であるという問題がある。また、生産者端末によって時刻を改ざんするおそれがあるという問題がある。従って、このような問題が生じないように、前記情報取得部で生産情報を取得した時刻を蓄積することとした。また、前記情報蓄積部が、前記生産情報を前記生産者端末が送信した場所に関する情報を、前記生産情報、前記識別符号と関連付けて蓄積するように構成してもよい。この場合、生産者端末が送信した前記生産者情報が最初に経由した基地局に関する情報を取得して、当該情報に基づいて前記生産者端末が前記生産情報を送信した場所を特定し、その特定された場所に関する情報を前記生産情報等に関連付けて蓄積することが考えられる。
【００６１】
（主に請求項２２等に関する）
【００６２】
また、生産者端末、流通者端末及び後述する加工者端末、消費者端末等によってこれらの生産情報、流通情報を削除又は改変等することができないように構成することができる。このように生産情報、流通情報の削除、改変を防止することで、情報の信頼性を高めることができる。従来、流通段階等で実際の内容とは異なる内容の生産情報が流通する食品に付されることがあったが、本願発明の自然生産物履歴管理システムを利用することにより上述のとおりかかる情報の削除又は改変等による改ざんを防止することができる。
【００６３】
また、前記情報受信部で生産情報と関連付けられた生産者端末識別符号を受信した場合は、その生産情報と関連付けて生産者端末識別符号を蓄積する（図４の４２２参照）。また、前記情報受信部で流通情報と関連付けられた流通者端末識別符号を受信した場合は、その流通情報と関連付けて流通者端末識別符号を蓄積する（図４の４２２参照）。
【００６４】
「管理サーバ出力部２２３」は、最終消費者に販売する自然生産物に付された前記識別符号に基づいて、前記消費者端末に対して前記生産情報と流通情報とを出力する。例えば、管理サーバが、消費者端末から送信される自然生産物の生産単位の識別符号を受信した場合に、その識別符号に関連付けられて前記情報蓄積部に蓄積されている生産情報、流通情報を送信して出力する（図２の２２３参照）。また、生産情報に生産者端末識別符号が関連付けられている場合は、その生産情報に関連付けて生産者端末識別符号を出力するように構成することができる（図４の４２３参照）。
【００６５】
（主に請求項３１等に関する）
【００６６】
また、流通情報に流通者端末識別符号が関連付けられている場合は、その流通情報に関連付けて流通者端末識別符号を出力するように構成することができる。このように、生産者端末識別符号を生産情報と関連付けて出力し、流通者端末識別符号を流通情報と関連付けて出力することで前記生産情報が責任あるものによって送信されたものであるか否かを判断することができる。このように構成する理由は、管理サーバ側で前記生産者端末識別符号に基づいて前記生産情報が責任あるものによって送信されたものであるか否かを判断しないに構成する場合が考えられるからである。また、前記情報蓄積部に蓄積されている生産情報、流通情報の全体を出力する場合の他、これらの情報に含まれる特定部分の情報のみを出力することができるように構成してもよい。たとえば、生産情報に含まれる自然生産物の生産の主体、流通情報に含まれる自然生産物の流通の主体に関する情報のみを出力するように構成することができる。
【００６７】
（消費者端末）
【００６８】
次に消費者端末２３０について説明する。消費者端末は、識別符号入力部と消費者端末情報取得部とを有する。
【００６９】
「識別符号入力部２３１」には、最終消費者に販売される自然生産物に付された前記識別符号が入力される。かかる識別符号の入力は、図示はしないが自然生産物のパッケージラベルに印字された文字・数字等を消費者端末の入力部を利用して行うようにすることができる。また、パッケージラベルに印字されたバーコードを当該消費者端末または消費者端末に接続可能なバーコード読取装置によって読み取ることで行うことができる。また、パッケージラベルに貼付された磁気シートに含まれる磁気データを当該消費者端末または消費者端末に接続可能な電子読取装置によって読み取ることで行うことができる。但し、これらの方法は例示であり、本願発明はかかる構成に限定されるものではない。
【００７０】
「消費者端末情報取得部２３２」は、前記識別符号入力部で入力された識別符号に基づいて前記生産情報及び／又は前記流通情報を取得する。従来は、自然生産物が店頭で販売される際に、専らその自然生産物のパッケージラベルに印字された情報に基づいてのみ、当該自然生産物の限られた生産情報等を入手できるに過ぎなかった。しかし、本願発明の自然生産物履歴管理システムを利用することにより、より詳細な自然生産物の生産情報、及び、従来は表示されることが少なかった流通情報も容易に入手することができる。
【００７１】
（主に請求項１４等に関する）
【００７２】
また、前記管理サーバ出力部で生産情報に関連付けて生産者端末識別符号が出力された場合は、その生産情報に関連付けられた生産者端末識別符号を取得する（図４の４３２参照）。また、前記管理サーバ出力部で流通情報と関連付けて流通者端末識別符号が出力された場合は、その流通情報に関連付けられた流通者端末識別符号を受信する（図４の４３２参照）。生産者端末、流通者端末が携帯電話の場合、上述のとおり生産者端末識別符号等は個人識別符号としての役割を有するため、生産情報等が責任あるものによって送信されてものであるかどうかを判断することが容易となる。
【００７３】
（主に請求項１１等に関する）
【００７４】
また、本願発明は、かかる実施形態に限定されず、前記生産者端末が、前記消費者端末の前記識別符号入力部と同様の識別符号入力部を有し、前記消費者端末情報取得部と同様の生産者端末情報取得部を有する構成とすることができる。また、前記流通者端末が、前記消費者端末の前記識別符号入力部と同様の識別符号入力部を有し、前記消費者端末情報取得部と同様の流通者端末情報取得部を有する構成とすることができる。そして、この場合、管理サーバ出力部は、前記識別符号に基づいて前記生産情報及び／又は前記流通情報を前記生産者端末又は前記流通者端末に対して出力することができるように構成することができる。かかる構成により、生産者端末で生産情報、流通情報を受信することができ、流通者端末でも生産情報、流通情報を受信することができる。
【００７５】
（主に請求項７，２４，２５，２６、３１等に関する）
【００７６】
また、本願発明の自然生産物履歴管理システムは、消費者端末を有しない構成とすることもできる。また、上述の管理サーバ、生産者端末、流通者端末はそれぞれ単独で構成されるものであってもよい。
【００７７】
（実施形態１の処理の流れ）
【００７８】
図６は本実施形態の処理の流れの一例を示すフローチャート図である。同図を用いて本実施形態の処理の流れの一例を説明する。
【００７９】
まず、自然生産物の生産単位に対応して識別符号を割り当てる（識別符号割当ステップＳ０６０１）。次に、前記生産単位での自然生産物の生産に関する情報である生産情報を、前記識別符号と関連付けて蓄積する（生産情報蓄積ステップ０６０２）。さらに、前記自然生産物の流通に関する情報である流通情報を、前記識別符号と関連付けて蓄積する（流通情報蓄積ステップＳ０６０３）。
【００８０】
また、別の処理の流れの一例を説明する。
【００８１】
自然生産物の生産単位に対応して識別符号を割り当てる（識別符号割当ステップ）。次に、前記自然生産物の生産に関する情報である生産情報を取得する（生産情報取得ステップ）。さらに、前記生産情報取得ステップで取得した生産情報を、前記生産情報取得ステップで生産情報を取得した時刻及び、前記識別符号と関連付けて記録する（識別符号関連付ステップ）。
【００８２】
さらに、別の処理の流れの一例について説明する。
【００８３】
まず、自然生産物の生産単位に対応して識別符号を割り当てる（識別符号割当ステップ）。次に、前記自然生産物の生産に関する情報である生産情報を前記生産物の生産現場から取得する（生産情報取得ステップ）。さらに、前記生産情報取得ステップで取得した生産情報を、前記生産情報取得ステップで生産情報を取得した時刻及び、前記識別符号と関連付けて記録する（識別符号関連付ステップ）。
【００８４】
（実施形態１の効果の簡単な説明）
【００８５】
▲１▼本実施形態の自然生産物履歴管理システムを利用することにより、自然生産物の生産の前の段階の生産に関する情報を容易に開示し入手することができる。これは、自然生産物の生産単位で識別符号を割り当てて、その識別符号に生産情報等を関連付けて蓄積するからである。同じ、畑、牧場であっても生産条件を変えて農作物、家畜等を生産する場合があり、畑や牧場の単位で生産情報を関連付けて管理サーバに蓄積しても正確な生産情報の開示を行うことができないことがあるが、本実施形態の発明は生産単位で識別符号を割り当てるためより正確な生産に関する情報を蓄積することができる。▲２▼また、生産情報に加え、流通情報が識別符号に関連付けられて管理サーバに蓄積されることから、自然生産物を生産する前の段階から、生産して出荷し、流通して店頭で最終消費者に購入されるまでのすべての段階で自然生産物の品質に影響する要因に関する情報を識別符号に関連付けて蓄積することができる。生産情報だけでなく、流通段階の情報も自然生産物の品質等に影響を与えるため、消費者がこれらの情報を入手して品質に信頼を持てる自然生産物を安心して購入できるというメリットがある。▲３▼また、生産情報にフリーフォーマットの農作業に関する情報が含まれる場合は、生産情報の送信を生産者に促す効果があり、生産情報が多く管理サーバに蓄積される。これにより消費者は多くの情報に基づいて安心して自然生産物を購入することができ、生産情報が多く管理サーバに蓄積されている自然生産物ほどよく売れるという効果が得られる。つまり、商品としての自然生産物をよく売れるようにするという効果を得られる場合がある。▲４▼また、自然生産物に、生産現場から送信される音声又は／及び映像の情報である生産現場映像情報が含まれる場合は、パッケージラベルに印字することでは実現できなかった、生産現場の映像等の情報をリアルタイムで開示することができるというメリットがある。▲５▼また、前記管理サーバの情報蓄積部において、前記情報取得部で生産情報等取得した時刻を、その生産情報及び前記識別符号に関連付けて蓄積することで、情報が不正に後から加えられたものであるか否かを判断することが容易となる。
【００８６】
（実施形態２）
【００８７】
次に、実施形態２について説明する。
【００８８】
（実施形態２の概念）
【００８９】
図７は本実施形態の概念の一例を示す図である。同図を用いて本実施形態の概念の一例を説明する。本実施形態は、上述の実施形態１の構成を基本とし、自然生産物の加工者が利用する加工者端末をさらに有する自然生産物履歴管理システムである。以下、概念の説明に用いるキャベツは加工して流通させものとして、また、大根は加工しないで流通させるものとして説明する。
【００９０】
自然生産物の生産者は、大根とキャベツを生産していた。そして、この大根及びキャベツのそれぞれの生産単位での識別符号を割り当てた。さらに、大根の識別符号に関連付けて大根の生産に関する情報を、また、キャベツの識別符号に関連付けてキャベツの生産に関する情報を自己の携帯電話で入力して送信した。生産情報には、生産地、生産者である自己に関する情報、生産に使用した肥料、生産した数量、収穫・出荷した日付等が含まれていた。そして、当該生産情報は、生産者の携帯電話の電話番号と共にインターネットを介して管理サーバで受信され、蓄積された。
【００９１】
生産者から出荷された大根は、流通業者に渡り、流通業者から小売店に販売された。一方、キャベツは、生産者から流通業者に渡る前に、加工業者に渡り半分の大きさに切断加工され、袋詰めされた。そして、その半分に切断加工され、袋詰めされたキャベツが流通業者に渡り、流通業者から小売店に販売された。大根については、流通業者が流通情報を自己の携帯電話で入力して送信し、既に管理サーバで蓄積された生産者情報と共に識別符号に関連付けられて蓄積された。一方、キャベツについては、加工業者がキャベツの加工に関する情報を自己の携帯電話で入力し送信し、また、流通業者が流通情報を自己の携帯電話で入力して送信した。このキャベツの加工情報及び流通情報が既に管理サーバで蓄積された生産情報と共に識別符号で関連付けられて蓄積された。
【００９２】
大根、キャベツは共に流通業者から小売店に販売され、小売店の店頭で最終消費者に販売された。最終消費者は、携帯電話で管理サーバにアクセスし、大根に割り当てられた識別符号を入力して大根の生産情報、流通情報を確認することができた。そして、キャベツについても、携帯電話で管理サーバにアクセスし、キャベツに割り当てられた識別符号を入力することで、キャベツの生産情報、加工情報、流通情報を確認することができた。
【００９３】
（実施形態２の構成と具体例）
【００９４】
図８は本実施形態の機能ブロックの一例を示す図である。同図を用いて本実施形態の構成の一例を説明する。
【００９５】
本実施形態は、上述の実施形態１を基本とし、さらに加工者端末を有する自然生産物履歴管理システムである。生産者端末８００の生産情報入力部８０１、生産情報送信部８０２と、流通者端末８１０の流通情報入力部８１２、流通情報送信部８１２と、管理サーバ８２０の情報受信部８２１、情報蓄積部８２２、情報送信部８２３と、消費者端末８３０の識別符号入力部８３１、消費者端末情報取得部８３２については、実施形態１の対応する部分とを同様であるので説明を省略する。
【００９６】
「加工者端末８４０」は、自然生産物の加工者の利用する端末であり、加工情報送信部８４１を有する。
【００９７】
「加工情報送信部８４１」は、自然生産物の加工に関する情報である加工情報を前記識別符号に関連付けて送信する。
【００９８】
（主に請求項２１に関する）
【００９９】
「加工情報」は、上述のとおり、自然生産物の加工に関する情報である。加工情報には、自然生産物の切断加工、熱処理加工、薬剤処理加工、加工製品製造加工等に関する情報が含まれる。切断加工には、自然生産物を、流通に適するように適した大きさに加工する場合、自然生産物の食べられない部分を切り落とす加工をする場合等が含まれる。熱処理加工には、自然生産物を過熱処理することで害虫駆除すること、また自然生産物が果実であれば完熟させるために熱を加えること等が含まれる。また、薬剤処理加工には、除虫剤を用いて害虫を駆除すること、防腐剤を用いて防腐処理をすること、また艶出し剤を用いて自然生産物の表面の艶を出すこと等が含まれる。また、加工製品製造加工には、特定の自然生産物を原材料として、これを加工製品としての自然生産物に加工する場合を含む。例えば、じゃがいもをポテトチップスに加工すること、豚をハムやソーセージに加工すること、米を酒に加工すること、木材を家具に加工すること等が含まれる。また、加工情報は、上述の生産情報と同様にフリーフォーマットの情報を含む情報、また、フリーフォーマットの情報のみにより構成される情報であってもよい。
【０１００】
図９は、加工情報の一例を示す図である。同図を用いて加工情報の具体例の一例を説明する。同図に示すように、加工情報には、加工者の名前「旭川　六郎」、加工の内容「半分に切断」、加工の日付「○年○月○日」、加工の数量「○個」等が含まれる。
【０１０１】
（主に請求項１６，３３に関する）
【０１０２】
以上が本実施形態の自然生産物履歴管理システムの構成であるが、本願発明はかかる構成に限定されず、前記加工情報送信部が前記加工情報と関連付けて加工者端末識別符号を送信するように構成することができる（図１０の１０４０参照）。「加工者端末識別符号」とは、自然生産物の加工者の利用する端末と一意に関連付けられた符号をいい、上述の生産者端末識別符号、流通者端末識別符号と同様の概念である。この場合、図１０に示すように、加工者端末１０４０の加工情報送信部１０４１は、加工情報と関連付けて加工者端末識別符号を送信する。また、管理サーバ１０２０の情報受信部１０２１は、前記加工情報と関連付けられた加工者端末識別符号を受信し、情報蓄積部１０２２は前記情報受信部で受信した加工情報、加工者端末識別符号を関連付けて蓄積する。また、管理サーバ出力部１０２３は前記識別符号に基づいて前記情報蓄積部１０２２で蓄積した加工情報、加工者端末識別符号を消費者端末１０３０に対して出力するように構成してもよい。この場合、消費者端末１０３０の情報受信部１０３１は、前記加工情報に関連付けられた加工者端末識別符号を受信する。
【０１０３】
（主に請求項１２等に関する）
【０１０４】
また、本願発明は、前記加工者端末が、前記消費者端末の前記識別符号入力部と同様の識別符号入力部を有し、前記消費者端末情報取得部と同様の加工者端末情報取得部を有する構成とすることができる。そして、この場合、管理サーバ出力部は、前記識別符号に基づいて前記生産情報、前記流通情報、前記加工情報のいずれか一又は二以上を加工者端末に対して出力することができるように構成することができる。かかる構成により、加工者端末で生産情報、流通情報、加工情報を受信することができる。
【０１０５】
（主に請求項２７，２８，３３、２４等に関する）
【０１０６】
また、基本とする上述の実施形態１と同様に、前記管理サーバ、前記生産者端末、前記流通者端末、前記消費者端末、前記加工者端末は単独で構成されるものであってもよい。また、前記管理サーバの前記情報蓄積部に蓄積された加工情報は前記生産者端末、前記流通者端末、前記加工者端末、前記消費者端末の操作によっては削除又は改変することができないように構成することができる。
【０１０７】
（実施形態２の処理の流れ）
【０１０８】
（主に請求項２等に関する）
【０１０９】
図１１は本実施形態の処理の流れの一例を示すフローチャート図である。同図を用いて本実施形態の処理の流れの一例を説明する。
【０１１０】
まず、自然生産物の生産単位に対応して識別符号を割り当てる（識別符号割当ステップＳ１１０１）。次に、前記生産単位での自然生産物の生産に関する情報である生産情報を前記識別符号に関連付けて蓄積する（生産情報蓄積ステップＳ１１０２）。さらに、前記自然生産物の加工に関する情報である加工情報を前記識別符号と関連付けて蓄積する（加工情報蓄積ステップＳ１１０３）。さらに、前記自然生産物の流通に関する情報である流通情報を前記識別符号と関連付けて蓄積する（流通情報蓄積ステップＳ１１０４）。
【０１１１】
（実施形態２の効果の簡単な説明）
【０１１２】
本実施形態の自然生産物履歴管理システムを利用することにより、上述の実施形態１と同様に、自然生産物の生産情報、流通情報に加えて、自然生産物の加工情報についても前記管理サーバに蓄積し、さらに広く自然生産物の品質に影響する要因に関する情報を簡易に公開し、かつ、簡易に入手することができる。
【０１１３】
（実施形態３）
【０１１４】
次に、実施形態３について説明する。
【０１１５】
（実施形態３の概念）
【０１１６】
図１２は、本実施形態の概念の一例を示す図である。同図を用いて本実施形態の概念の一例を説明する。本実施形態は、上述の実施形態１の構成を基本とし、さらに前記消費者端末が自然生産物の消費に関する情報である消費者情報を前記識別符号に関連付けて蓄積する自然生産物履歴管理システムである。
【０１１７】
自然生産物（大根）を生産する生産者は、その大根の生産単位に対応して識別符号を割り当て、その識別符号に関連付けて「その大根の生産に化学肥料を使用していないこと」を示す情報である生産情報を自己の携帯電話を利用して送信した。その識別符号に関連付けられた生産情報はインターネットを介して管理サーバに送信された。管理サーバでは、その生産情報を識別符号と関連付けて取得し、蓄積し、最終消費者の利用する端末である消費者端末に対してこの生産情報を出力した。
【０１１８】
消費者端末を利用する最終消費者は、その識別符号で特定される大根を消費した感想「大根の根がしっかりしている」を含む消費者情報を、その識別符号に関連付けて当該消費者端末から送信した。
【０１１９】
管理サーバでは、その消費者情報を識別符号に関連付けて取得し、蓄積し、上述の生産情報とともに消費者端末に対して出力可能とした。化学肥料を使用しないで育てられた大根は、化学肥料を使用したものに比べて根がしっかりとはり、収穫の後でも水に入れると葉がしゃきっとする等の特徴があるといわれている。このように、生産者側の情報である生産情報だけではなく、最終消費者側の情報である消費者情報がともに識別符号に関連付けられて管理サーバに蓄積されることで、生産情報に客観性を持たせる効果がある。つまり、最終消費者等による実質的な検証が行われたのと同様の効果を得ることができる。
【０１２０】
（実施形態３の構成）
【０１２１】
図１３は、本実施形態の機能ブロックの一例を示す図である。同図を用いて本実施形態の構成の一例を説明する。
【０１２２】
（主に請求項１０，１３等に関する）
【０１２３】
本実施形態は、前記実施形態１又は２の構成を基本とし、前記消費者端末が消費者情報送信部をさらに有する自然生産物履歴管理システムである。
【０１２４】
生産者端末１３００の生産情報送信部１３０１、流通者端末１３１０の流通情報送信部１３１１、管理サーバ１３２０の情報受信部１３２１、情報蓄積部１３２２、情報出力部１３２３、消費者端末１３３０の識別符号入力部１３３１、消費者端末情報取得部１３３２は、基本とする実施形態１の対応する部分と共通するので説明を省略する。また、図示はしないが、加工者端末の加工情報送信部は基本とする実施形態２の構成と同様であるので説明を省略する。
【０１２５】
「消費者情報送信部１３３３」は、前記自然生産物の最終消費者の感想に関する情報である消費者情報を前記識別符号に関連付けて送信する。
【０１２６】
「消費者情報」とは、上述のとおり自然生産物の最終消費者の消費の感想に関する情報である。かかる消費者情報には、自然生産物の味、鮮度、消費前の状態等に関する最終消費者の感想が含まれる場合がある。また、消費者情報には、自然生産物の品質、価格等に対する最終消費者の要望等が含まれる場合がある。しかし、消費者情報は、かかる最終消費者の五感に基づく感覚的な感想に限定されるのもではなく、前記識別符号で特定される生産情報等により示される自然生産物の品質等を当該自然生産物が備えているか否かについての最終消費者の検証結果等も含まれる場合がある。例えば、前記生産情報に自然生産物が「有機農産物」であることを示す情報が含まれている場合、「その自然生産物が、特別栽培農作物ガイドライン（ＪＡＳ規格でも規定）に示すとおり、化学合成農薬、化学肥料、化学合成土壌を使用しないで生産されたものであるか否かについて、自然生産物の成分分析等に基づく検証結果」等が該当する。また、消費者情報は、上述の生産情報と同様にフリーフォーマットの情報を含む情報、また、フリーフォーマットの情報のみにより構成される情報であってもよい。
【０１２７】
前記情報蓄積部に蓄積される生産情報は、生産者が生産者端末によって一方的に送信するものであるため、情報の客観性が低い。また、その生産情報の内容が真実のものでない場合には最終消費者が被害を被る場合がある。かかる問題を解決するために、専門の第三者機関によって当該生産情報を検証することも可能であるが、そのような構成とする場合は生産情報の検証に多くの費用を要するという問題が発生する。一方、本実施形態の自然生産物履歴管理システムを利用すれば、前記生産情報と共に前記消費者情報が識別符号に関連付けられて前記情報蓄積部に蓄積され、前記管理サーバ出力部で出力可能となるため、生産情報の客観性が高まる。つまり、最終消費者等による実質的な検証が行われたのと同様の効果を得ることができる。
【０１２８】
また、基本とする上述の実施形態１の構成でも説明したとおり、前記生産者端末が識別符号入力部、生産者端末情報取得部を有し、前記流通者端末が識別符号入力部、流通者端末情報取得部を有する自然生産物履歴管理システムとして構成することができる。この場合、管理サーバの情報取得部は、前記識別符号に関連付けられた消費者情報を取得し、前記情報蓄積部では前記情報取得部で取得した前記識別符号に関連付けられた消費者情報を蓄積し、前記管理サーバ出力部は前記識別符号に基づいて、前記生産者端末、前記流通者端末に対して前記消費者情報を出力するように構成することができる。つまり、生産者は、自身が生産者端末で送信した生産情報に対する最終消費者の情報のフィードバックを得ることができる。これにより、例えば、消費者情報に自然生産物の味、鮮度、消費前の状態等に関する最終消費者の感想が含まれている場合であって、その最終消費者の感想の内容が生産情報で示される本来の自然生産物の状態等と一致しない場合、これらの内容が一致するように自然生産物の生産方法の改良等の必要性を確認することができる。
【０１２９】
また、図示はしないが、前記管理サーバの前記情報取得部で取得された前記生産情報を送信した前記生産者端末、前記管理サーバの前記情報取得部で取得された前記流通情報を送信した流通者端末、前記管理サーバの前記情報取得部で取得された前記消費者情報を送信した前記消費者端末、に対してのみ、前記管理サーバ出力部が前記識別符号に基づいて前記生産情報、前記流通情報、前記消費者情報のいずれか一又は二以上を出力するように構成するができる。つまり、情報（生産情報、流通情報、消費者情報のいずれかの情報）を送信していない端末（生産者端末、流通者端末、消費者端末のいずれかの端末）に対しては管理サーバの管理サーバ出力部は生産情報等を出力しないように構成することができる。これにより、各端末（生産情報、流通情報、消費者情報のいずれかの情報）が、それぞれ情報（生産情報、流通情報、消費者情報のいずれかの情報）を送信するインセンティブを設けることができる。なお、前記加工者端末をさらに有する構成である場合は、前記管理サーバの前記情報取得部で取得された前記加工情報を送信した前記加工者端末に対してのみ、前記管理サーバ出力部が前記識別符号に基づいて前記生産情報、前記流通情報、前記消費者情報、前記加工情報のいずれか一又は二以上を出力するように構成することができる。
【０１３０】
（主に請求項２９，３０、３２等に関する）
【０１３１】
また、基本とする上述の実施形態１と同様に、前記管理サーバ、前記生産者端末、前記流通者端末、前記消費者端末は単独で構成されるものであってもよい。また、前記管理サーバの前記情報蓄積部に蓄積された消費者情報は特定の権原を有しない端末の操作によっては削除又は改変することができないように構成することができる。
【０１３２】
（実施形態３の処理の流れ）
【０１３３】
図１４は本実施形態の処理の流れの一例を示すフローチャート図である。同図を用いて本実施形態の処理の流れの一例を説明する。
【０１３４】
まず、自然生産物の生産単位に対応して識別符号を割り当てる（識別符号割当ステップＳ１４０１）。次に、前記生産単位での自然生産物の生産に関する情報である生産情報を、前記識別符号と関連付けて蓄積する（生産情報蓄積ステップ１４０２）。さらに、前記自然生産物の流通に関する情報である流通情報を、前記識別符号と関連付けて蓄積する（流通情報蓄積ステップＳ１４０３）。さらに、前記自然生産物の最終消費者の消費の感想に関する情報である消費者情報を前記識別符号と関連付けて蓄積する（消費者情報蓄積ステップＳ１４０４）。
【０１３５】
（実施形態３の効果の簡単な説明）
【０１３６】
本実施形態の自然生産物履歴管理システムを利用することにより、生産情報の客観性を保つことができる。つまり、最終消費者等による実質的な検証が行われたのと同様の効果を得ることができる。
【０１３７】
【効果】
生産情報、流通情報等を、携帯電話を利用して入力・出力することができるので情報の開示、入手が容易である。また、生産者は生産に関する情報を、流通者は流通に関する情報をそれぞれ直接開示するため、情報の受け渡しや加工等の手間が省ける。また、携帯電話は個人識別機能を有するため、開示された情報が責任あるものによって開示されたことを確認することができる。また、情報が改変されたか否かを容易に確認することができる。具体的には、生産者の出荷した数量と、流通段階で各流通者が出荷した数量の総量が一致しているか否かを確認することで、情報が改変されていないかどうかを確認することができる。パッケージラベルに印字する場合に比べて、開示する情報量が限定されない。また、生産現場の画像等の情報をリアルタイムで開示することができる。さらに、消費者端末から送信された消費者情報が、管理サーバで取得・蓄積・出力される場合は、当該消費者情報によって生産情報の客観性が維持できる。
【０１３８】
特に、実施形態１では、生産情報を自然生産物の生産単位に対応した識別符号に関連付けるため、生産の前の段階の生産に関する情報を管理サーバで蓄積することができる。また、生産情報に加えて、流通情報を識別符号に関連付けて蓄積するため、自然生産物が消費者に購入されるまでのすべての段階で、品質等に影響する要因に関する情報を蓄積することができる。さらに、生産情報がフリーフォーマットの情報を含む場合は、生産者が生産情報を送信する心理的障壁が少なくなり生産情報の送信を促すことから、消費者が多くの生産情報に基づいて安心して自然生産物を購入することが可能となり、自然生産物がよくうれるようになる。さらに、自然生産物に、生産現場から送信される音声又は／及び映像の情報である生産現場映像情報が含まれる場合は、パッケージラベルに印字することでは実現できなかった、生産現場の映像等の情報をリアルタイムで開示することができるというメリットがある。また、前記管理サーバの情報蓄積部において、前記情報取得部で生産情報等取得した時刻を、その生産情報及び前記識別符号に関連付けて蓄積する場合は、情報が不正に後から加えられたものであるか否かを判断することが容易となる。
【０１３９】
また、特に実施形態２では、前記生産情報、前記流通情報に加えて、加工情報が加わるため、自然生産物の品質に影響する要因に関する情報をさらに広く管理サーバに蓄積することが可能となる。
【０１４０】
また、特に実施形態３では、前記生産情報、前記流通情報に加えて、自然生産物の最終消費者の消費の感想に関する情報である消費者情報が含まれるため、生産者端末で送信した生産情報に客観性を持たせることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】実施形態１の概念の一例を示す図
【図２】実施形態１の機能ブロックの一例を示す図
【図３】実施形態１の生産情報の具体例の一例を示す図
【図４】実施形態１の機能ブロックの一例を示す図
【図５】実施形態１の流通情報の具体例の一例を示す図
【図６】実施形態１の処理の流れの一例を示すフローチャート図
【図７】実施形態２の概念の一例を示す図
【図８】実施形態２の機能ブロックの一例を示す図
【図９】実施形態２の加工情報の具体例の一例を示す図
【図１０】実施形態２の機能ブロックの一例を示す図
【図１１】実施形態２の処理の流れの一例を示すフローチャート図
【図１２】実施形態３の概念の一例を示す図
【図１３】実施形態３の機能ブロックの一例を示す図
【図１４】実施形態３の処理の流れの一例を示すフローチャート図
【符号の説明】
２００　生産者端末
２０１　生産情報送信部
２１０　流通者端末
２１１　流通情報送信部
２２０　管理サーバ
２２１　情報取得部
２２２　情報蓄積部
２２３　管理サーバ出力部
２３０　消費者端末
２３１　識別符号入力部
２３２　情報受信部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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