(57)【要約】      （修正有）【課題】手間や労力を要せずに蕎麦生地内の空気を抜くことができる蕎麦打ち器を提供する。【解決手段】蓋６を有するこね鉢３の底部中央に回転軸を設け、この回転軸に対して対称となる位置の上部と下部に羽根を取り付けるとともに回転方向に対してすくい角を有するように傾斜して撹拌翼５を形成し、この撹拌翼５をモータ４によって回転駆動し、縦方向のネジ穴とこのネジ穴に螺合する摘み付きの調節ネジ２２とからなるネジ穴台２１をこね鉢３の側方に設け、このネジ穴台２１に、バネ２３と、その先端が蓋の中央部に達するアーム部材２４の根元を取り付けて、アーム部材２４をバネ２３によって上方に付勢する一方、前記調節ネジ２２によってバネ２３を押し縮めてアーム部材２４を下方に押し込んで蓋６を押圧して固定する蓋固定具２０を設けた。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
蓋を有するこね鉢の底部中央に回転軸を設け、この回転軸に対して対称となる位置の上部と下部に羽根を取り付けるとともに回転方向に対してすくい角を有するように傾斜して撹拌翼を形成し、この撹拌翼をモータによって回転駆動し、
前記蓋を固定してこね鉢を閉鎖状態に維持する蓋固定具を設けたことを特徴とする蕎麦打ち器。
【請求項２】
前記蓋固定具は、縦方向のネジ穴とこのネジ穴に螺合する摘み付きの調節ネジとからなるネジ穴台をこね鉢の側方に設け、このネジ穴台に、バネと、その先端が蓋の中央部に達するアーム部材の根元を取り付けて、アーム部材をバネによって上方に付勢する一方、前記調節ネジによってバネを押し縮めてアーム部材を下方に押し込んで蓋を押圧して固定したことを特徴とする請求項１記載の蕎麦打ち器。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、回転駆動される羽根によって蕎麦粉をこねて蕎麦生地を作るための蕎麦打ち器に関し、詳細にはこね鉢の蓋を抑える蓋押え機構に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
穀粉や穀粒を混練して生地を生成する装置として、例えば餅搗き器がよく知られている（特許文献１）。一般的に餅搗き器は、本体ケースに、製餅材料を投入するこね鉢とモータとを備え、こね鉢の底部には回転撹拌翼を設け、モータによって回転させて餅をこねる。
【０００３】
蕎麦打ち器に関しては、本出願人により実用新案登録出願がなされている（実願２００５−００３９５２）。この蕎麦打ち器は、従来の餅搗き器の構成に倣って、こね鉢の底部中央にモータによって駆動する撹拌翼を備えている。
そして、こね鉢に蓋を設け、この蓋に水注入部を形成して、蓋をした状態で粉を入れたこね鉢内に水を加えることができるようになっている。また、こね鉢の底部中央には蕎麦打ち用の撹拌翼を備えており、餅に比べて粘性の低い蕎麦粉をムラなく十分にこねて一つの塊にくくることができる。一つの塊にくくられた蕎麦生地は、撹拌翼によって跳ね上げられて蓋に衝突することで、蕎麦生地内の空気が抜かれる。
【０００４】
跳ね上げられた蕎麦生地が蓋に衝突すると蓋が持ち上がって開放されてしまい、そば生地が飛び出したり、また衝突の衝撃がそば生地に加えられず十分に空気が抜けないおそれがあるため、蕎麦打ち器の作動中は使用者が蓋を押えていなければならない。しかし、蕎麦は強い勢いで跳ね上がって蓋に衝突するため、蓋を押えるのには労力が必要であり、また作動中ずっと蕎麦打ち器の蓋を押えているのは手間であった。
【特許文献１】実開昭５４−１７８９５号公報
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】
解決しようとする問題点は、蕎麦打ち器による蕎麦生地の空気抜きの際に蕎麦生地が蓋に衝突するため、蕎麦打ち器の作動中に蓋を押えていなければならず労力と手間を要した点であり、手間や労力を要せずに蕎麦生地内の空気を十分に抜くことができる蕎麦打ち器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記課題を解決するために本考案の蕎麦打ち器は、請求項１記載のごとく、蓋を有するこね鉢の底部中央に回転軸を設け、この回転軸に対して対称となる位置の上部と下部に羽根を取り付けるとともに回転方向に対してすくい角を有するように傾斜して撹拌翼を形成し、この撹拌翼をモータによって回転駆動し、前記蓋を固定してこね鉢を閉鎖状態に維持する蓋固定具を設けた。
【０００７】
請求項２記載のごとく、前記蓋固定具は、縦向きのネジ穴とこのネジ穴に螺合する摘み付きの調節ネジとからなるネジ穴台をこね鉢の側方に設け、このネジ穴台に、バネと、その先端が蓋の中央部に達するアーム部材の根元を取り付けて、アーム部材をバネによって上方に付勢する一方、前記調節ネジによってバネを押し縮めてアーム部材を下方に押し込んで蓋を押圧して固定した。
【考案の効果】
【０００８】
請求項１記載のごとく、回転軸に対して対称となる位置の上部と下部に羽根を取り付けると共に回転方向に対してすくい角を有するように傾斜して形成した撹拌翼によって、蕎麦生地をこねると共にこねた生地を下羽根と上羽根とで跳ね上げて蓋に打ち付ける一方、蓋に蓋固定具を設けたことにより、跳ね上げられた蕎麦生地が蓋に当たって蓋が開放されることがなく、蕎麦生地を蓋に打ち付けて空気を抜くことができ、また作業者が蓋を押える必要が無く労力を要しない。
【０００９】
請求項２記載のごとく、その先端が蓋の中央部に達するアーム部材の根元をこね鉢の側方に取り付けて、バネと調節ネジによってアーム部材を押し込んで蓋の中央部を押圧したことにより、勢いよく跳ね上げられた蕎麦生地を蓋に衝突させると共にアーム部材の弾性によって押し返し、蕎麦生地に十分な衝撃を与えて空気を抜くことができると共に過剰な衝撃は吸収して騒音を減少させることができる。また、調節ねじのつまみを回すだけで蓋の固定及び開放を力を要せずに簡便に行うことができ、女性や子供でも操作が楽である。また、蓋に特別な加工を施す必要が無く、コストが安価である。
【考案を実施するための最良の形態】
【００１０】
以下、本考案に係る蕎麦打ち器について図１乃至図３を参照して説明する。
【００１１】
まず、図１を参照して、本考案に係る蕎麦打ち器１の構成について説明する。図１は、本考案に係る蕎麦打ち器の本体ボックスを透視した一部断面正面図である。
【００１２】
本考案に係る蕎麦打ち器１は、本体ボックス２の内部にこね鉢３とモータ４とを備えている。こね鉢３の底部にはモータ４によって駆動される回転撹拌翼５を備えている。また、こね鉢３は透明な材質で形成された蓋６を有しており、蓋６にはこね鉢３に装着したままで内部に水を注入できる漏斗９が設けられている。本体ボックス２の正面視左側上面には生成した生地を加工する製めん器７が取り付けられている。また、本体ボックス２の右側上面手前に、蓋６を押える蓋固定具２０が設けられている。
【００１３】
こね鉢３の底部中央から突出した回転軸１３の上部と下部にそれぞれ羽根を取り付けて回転撹拌翼５を形成する。この羽根は、回転軸１３に対して対称となる位置に配置されると共に回転方向に対してすくい角を有する。
【００１４】
この回転撹拌翼５を、回転機構１０を介してモータ４に接続する。回転機構１０は、モータ４の出力軸１１に駆動プーリ１２を取り付け、こね鉢３の下方に延出した回転軸１３に回転プーリ１４を取り付け、駆動プーリ１２と回転プーリ１４とを回動ベルト１５によって連結して構成される。回転軸１３はこね鉢３内に中央から突出させ、これに回転撹拌翼５を装着する。
【００１５】
製めん器７は、一対のローラを所定の間隔を開けて平行に並べて配置して構成され、レバー８によって操作する。この製麺器７には、こねた生地を伸ばすローラや太めん状に切断加工するローラ、細めん状に切断加工するローラなどの複数対のローラ（図示せず）が設けられている。
【００１６】
次に、図２乃至図３を参照して蓋固定具２０について詳細に説明する。図２は蓋固定具２０の一部を断面で示す側面図であり、図３は蓋固定具２０の平面図である。
【００１７】
蓋固定具２０は、本体ボックス２のこね鉢３の側方に縦方向のネジ穴とつば２７を有するネジ穴台２１を設け、このネジ穴台２１に摘み付きの調節ネジ２２とバネ２３とアーム部材２４とを取り付けて構成されている。
【００１８】
アーム部材２４は、こね鉢３の側方から蓋６の中央に達する長い棒材によって形成されている。長穴２６を有する座板２５をアーム部材２４の根元に一体的に取り付けて、この長穴２６に調節ネジ２２を挿通し、さらに、調節ネジ２２にバネ２３を取り付ける。この調節ネジ２２をネジ穴台２１に螺合する。
【００１９】
アーム部材２４の座板２５とネジ穴台２１のつば２７との間にバネ２３を挟み、このバネ２３によってアーム部材２４を上向きに付勢する一方、調節ネジ２２によって座板２５を押し下げてバネ２３を縮ませ、アーム部材２４の先端が蓋６の中央部を押圧して蓋が開放されないように固定する。
蓋６を開放する場合は、座板２５を長穴２６に沿って側面視右方向にスライドさせた後、回転させてアーム部材２４の先端を蓋６から外す。
【００２０】
次に、上記のごとく構成した蕎麦打ち器１の動作について説明する。
こね鉢３に適量の蕎麦粉と水を入れて蓋６を閉める。この後は出来上がるまで蓋を開ける必要は無く、この時点で蓋固定具２０によって蓋６を固定しておく。撹拌翼５を回転させると、蕎麦粉が飛び散るが、蓋６を開けずに漏斗９から水を入れることができる。水を加えると、まず蕎麦粉がそぼろ状になり、それが徐々に大きな塊になり、最終的には一つの蕎麦生地にくくられる。この蕎麦生地は、回転方向に対してすくい角をもつ撹拌翼５によって跳ね上げられて、蓋に打ち付けられる。
【００２１】
上記のごとく構成した蕎麦打ち器１は以下に述べる効果を奏する。
撹拌翼５は高速回転しているため、蕎麦生地は強い勢いで跳ね上げられて蓋に衝突するが、蓋６を蓋固定具２０によって押圧しているため、蕎麦生地を蓋６に打ち付けると共に蓋６によって押し返して十分な衝撃を与え、空気を抜くことができる。さらに、蕎麦打ち器１の作動中に使用者が蓋６を押えている必要が無いため労力と手間が軽減される。
【００２２】
また、蓋６の固定及び開放には調節ネジの摘みを回せばよいため力を要することがなく、非力な女性や子供であっても容易に使用することができる。また、蓋６に特別な加工を施す必要が無く、安価な構成で蓋を固定することができる。
【産業上の利用可能性】
【００２３】
本考案に係る蕎麦打ち器は、うどんを打つ場合にも適用することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２４】
【図１】本考案に係る蕎麦打ち器の本体ボックスを透視した一部断面正面図である。
【図２】蓋固定具の一部を断面で示した側面図である。
【図３】蓋固定具の平面図である。
【符号の説明】
【００２５】
１    蕎麦打ち器
２    本体ボックス
３    こね鉢
２０  蓋固定具
２１  ネジ穴台
２２  調節ネジ
２３  バネ
２４  アーム部材
２５  座板
２６  長穴
２７  つば
【図１】
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【図２】
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【図３】
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