(57)【要約】      （修正有）【課題】構造が簡易であり、非接触式であることによって、海苔を破損することがない海苔の調味液吹付けシステムを提供する。【解決手段】海苔の調味液吹付けシステムは、フレームアセンブリ、伝動アセンブリ、動力アセンブリ、液圧アセンブリ、空気加圧アセンブリ、ミスト回収アセンブリ、調味液貯蔵タンク１４、輸送管アセンブリ、乾燥路１を含む。調味液１１が所定の配合で調味液供給孔１３から調味液貯蔵タンク１４に入れられた後、タンク１４内の内蔵式攪拌装置が調味液１１を均一に攪拌する。また、タンク１４蓋上部の蒸気加熱管路から過飽和蒸気が投入されることによって調味料の溶解度が確保される。海苔の調味液１１は、粘着性及び沈殿性を有するため、液圧ポンプ１０によって増圧されて輸送管９を輸送され、圧縮空気が混合されて調味液１１が噴射される。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
フレームアセンブリ、伝動アセンブリ、動力アセンブリ、液圧アセンブリ、空気加圧アセンブリ、ミスト回収アセンブリ、調味液貯蔵タンク、輸送管アセンブリ、乾燥路を備える海苔の調味液吹付けシステムであって、
前記フレームアセンブリは、本体フレーム及び脚フレームを有し、前記本体フレームと前記脚フレームとは、ＳＵＳ３０４ステンレス型材からなり、締付接続又はアルゴンアーク溶接によって接続され、
前記伝動アセンブリは、伝動軸、ベルトコンベア及び緊張装置を有し、前記伝動軸は、前後に張力軸を有し、前記ベルトコンベアは、ＳＵＳ３１６ステンレスワイヤからなる網構造を呈し、
前記動力アセンブリは、サーボモータ、変速機構、伝動ホイール、伝動チェーン又は伝動ベルトを有し、前記動力アセンブリは、前記本体フレームの海苔進入端に設置され、前記伝動ホイールは、ベルトプーリ又はチェーンホイールの構造を呈し、
前記液圧アセンブリは、液圧ポンプ、電磁バルブ、減圧バルブ、シリンダ、液圧モータ及びフィルタを有し、
前記空気加圧アセンブリは、空気加圧ポンプ、気圧作動式弁、気圧スイッチ、気圧シリンダ、空気フィルタを有し、
前記ミスト回収アセンブリは、ＳＵＳ３１６ステンレスからなる回収ボックス、回流ポンプ及びフィルタ槽を有し、前記ミスト回収アセンブリは、前記本体フレームの下方に設置され、
前記調味液貯蔵タンクは、タンク及び内蔵式攪拌装置を有し、前記タンクは、タンク本体及びタンク蓋を有し、前記タンク蓋の上部には、温度センサ、圧力センサ及び蒸気加熱管路が設置され、前記タンク本体には、調味液供給孔、調味液排出孔、観察窓及び液位計が設置され、前記タンクは、ＳＵＳ３１６ステンレス板材からなり、
前記輸送管アセンブリは、液輸送管、蒸気管路、空気輸送管及びノズルを有し、前記ノズルは、三又構造を呈し、調味液孔、空気孔、混合ノズル口及び締付部材が設置され、前記液輸送管及び前記ノズルは、ＳＵＳ３１６ステンレス材質からなり、前記蒸気管路及び前記空気輸送管は、ＳＵＳ３０４ステンレス管材からなり、
前記フレームアセンブリの本体フレームには、軸心線に対称に門形のノズルフレームが設置され、前記ノズルフレームは、ＳＵＳ３０４ステンレス材質からなり、
前記乾燥路は、前記本体フレームの海苔送出端に位置し、内部には、海苔を乾燥させる遠赤外線乾燥装置が設置されることを特徴とする海苔の調味液吹付けシステム。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、食品製造の領域に関し、特に、海苔の調味液吹付けシステムに関する。
【背景技術】
【０００２】
人々の生活水準は、高まっており、食卓でのみ食されていた海苔は、インスタント食品となり、スナック菓子として至る所で食べられている上、寿司の材料としても使用されている。
【０００３】
インスタント食品として海苔の調味加工は、依然としてブラシ、ローラーなどが使用された方法で行われている。このため、味が不均一になったり、海苔が破損したりする。また、生産効率が低く、製品の安定性に劣るため、じきに淘汰される加工方式であるが、新たな技術も確立されていない。
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】
本考案の目的は、構造が簡易であり、非接触式であることによって、海苔を破損することがなく、従来技術の問題を解決することができる海苔の調味液吹付けシステムを提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
上述の課題を解決するために、本考案は、海苔の調味液吹付けシステムを提供するものであって、フレームアセンブリ、伝動アセンブリ、動力アセンブリ、液圧アセンブリ、空気加圧アセンブリ、ミスト回収アセンブリ、調味液貯蔵タンク、輸送管アセンブリ、乾燥路を含む。
【０００６】
フレームアセンブリは、本体フレーム及び脚フレームを含む。本体フレームと脚フレームとは、ＳＵＳ３０４ステンレス型材からなり、締付接続又はアルゴンアーク溶接によって接続される。
【０００７】
伝動アセンブリは、伝動軸、ベルトコンベア及び緊張装置を含む。伝動軸は、前後に張力軸を有する。ベルトコンベアは、ＳＵＳ３１６ステンレスワイヤからなる網構造を呈する。
【０００８】
動力アセンブリは、サーボモータ、変速機構、伝動ホイール、伝動チェーン又は伝動ベルトを含む。動力アセンブリは、本体フレームの海苔進入端に設置される。伝動ホイールは、ベルトプーリ又はチェーンホイールの構造を呈する。
【０００９】
液圧アセンブリは、液圧ポンプ、電磁バルブ、減圧バルブ、シリンダ、液圧モータ及びフィルタを含む。
【００１０】
空気加圧アセンブリは、空気加圧ポンプ、気圧作動式弁、気圧スイッチ、気圧シリンダ、空気フィルタを含む。
【００１１】
ミスト回収アセンブリは、ＳＵＳ３１６ステンレスからなる回収ボックス、回流ポンプ及びフィルタ槽を含む。ミスト回収アセンブリは、本体フレームの下方に設置される。
【００１２】
調味液貯蔵タンクは、タンク及び内蔵式攪拌装置を含む。タンクは、タンク本体及びタンク蓋を含む。タンク蓋の上部には、温度センサ、圧力センサ及び蒸気加熱管路が設置される。タンク本体には、調味液供給孔、調味液排出孔、観察窓及び液位計が設置される。タンクは、ＳＵＳ３１６ステンレス板材からなる。
【００１３】
輸送管アセンブリは、液輸送管、蒸気管路、空気輸送管及びノズルを含む。ノズルは、三又構造を呈し、調味液孔、空気孔、混合ノズル口及び締付部材が設置される。液輸送管及びノズルは、ＳＵＳ３１６ステンレス材質からなり、蒸気管路及び空気輸送管は、ＳＵＳ３０４ステンレス管材からなる。
【００１４】
フレームアセンブリの本体フレームには、軸心線に対称に門形のノズルフレームが設置される。ノズルフレームは、ＳＵＳ３０４ステンレス材質からなる。
【００１５】
乾燥路は、本体フレームの海苔送出端に位置する。乾燥路の内部には、海苔を乾燥させる遠赤外線乾燥装置が設置される。
【考案の効果】
【００１６】
本考案による海苔の調味加工は、従来の刷毛又はローラーを使用するのではなく、非接触式の方式であるため、生産効率を高めることができ、製品の歩留まりを高め、消費エネルギーを低減し、製品の品質を高めることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１７】
【図１】本考案を示す模式図である。
【図２】本考案の工程を示すブロック図である。
【図３】本考案のノズルの構造を示す断面図である。
【図４】本考案の一部構造を示す模式図である。
【考案を実施するための形態】
【００１８】
図１を最適な実施形態として本考案の具体的な実施方法を説明する。
【００１９】
調味液１１が所定の配合で調味液供給孔１３から調味液貯蔵タンク１４に入れられた後、タンク内の内蔵式攪拌装置が調味液１１を均一に攪拌する。また、タンク蓋上部の蒸気加熱管路から過飽和蒸気が投入されることによって調味料の溶解度が確保される。海苔の調味液１１は、粘着性及び沈殿性を有するため、液圧ポンプによって増圧されて輸送管９を輸送され、圧縮空気が混合されて調味液１１が噴射される。これにより、輸送管９及びノズルの混合ノズル孔２０が目詰まりせず、調味液１１の霧化を均一にすることができる。
【００２０】
調味液１１の多様性に対応するためには、調味液貯蔵タンク１４及び輸送管９を分けて設置し、調味液１１を海苔に多層に吹き付ける必要があるが、本考案では、複数のノズル７を並列させることによって解決する。即ち、本体フレーム４の対称軸心線上に複数の門形のノズルフレーム８が設置され、海苔６上に調味液１１が多層に吹き付けられる（例えば、ピーナッツバター層＋醤油層＋辣油など）。
【００２１】
調味液１１の金属に対する腐食性を考慮し、本考案では、調味料１１が接触するアセンブリには、ＳＵＳ３１６ステンレス材質が採用される。調味液１１が接触しないアセンブリには、ＳＵＳ３０４ステンレス材質が採用される。各アセンブリを加工成型する際、応用が集中して型材が断裂するのを極力避けなければならず、成型後、エイジング処理を行うことによって材質内の応力を除去し、製品表面の防サビ効果を高める必要がある。本考案では、薄壁型材が採用され、各アセンブリの接続は、極力締付部材によって接続する必要がある。溶接が必要な部位は、溶接部位の応用を解放し、溶接による焼け／カーボン析出が発生するのを減少させる必要があり、好ましくは、アルゴンアーク溶接又は炭酸ガスアーク溶接が採用される。
【００２２】
以上の説明は、本考案の一実施形態を示すものであり、本考案の保護範囲を限定するものではなく、本考案の保護範囲に基づいた同等効果である変更及び修飾は、本考案の範囲に含まれる。
【符号の説明】
【００２３】
１    乾燥路
２    脚フレーム
３    回収ボックス
４    本体フレーム
５    ベルトコンベア
６    海苔
７    ノズル
８    ノズルフレーム
９    輸送管
１０  液圧ポンプ
１１  調味液
１２  観察窓
１３  調味液供給孔
１４  調味液貯蔵タンク
１５  液位計
１６  空気加圧ポンプ
１７  調味液孔
１８  空気孔
１９  締付部材
２０  混合ノズル口
２１  伝動軸
２２  サーボモータ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【手続補正書】
【提出日】平成27年12月1日(2015.12.1)
【手続補正１】
【補正対象書類名】実用新案登録請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
フレームアセンブリ、伝動アセンブリ、動力アセンブリ、液圧アセンブリ、空気加圧アセンブリ、ミスト回収アセンブリ、調味液貯蔵タンク、輸送管アセンブリ、乾燥路を備える海苔の調味液吹付けシステムであって、
前記フレームアセンブリは、本体フレーム及び脚フレームを有し、前記本体フレームと前記脚フレームとは、ＳＵＳ３０４ステンレス型材からなり、締付接続又はアルゴンアーク溶接によって接続され、
前記伝動アセンブリは、前記フレームアセンブリに設置され、伝動軸、ベルトコンベア及び緊張装置を有し、前記伝動軸は、前後に張力軸を有し、前記ベルトコンベアは、ＳＵＳ３１６ステンレスワイヤからなる網構造を呈し、
前記動力アセンブリは、サーボモータ、変速機構、伝動ホイール、伝動チェーン又は伝動ベルトを有し、前記動力アセンブリは、前記フレームアセンブリの本体フレームの海苔進入端に設置され、前記伝動ホイールは、ベルトプーリ又はチェーンホイールの構造を呈し、
前記液圧アセンブリは、前記輸送管アセンブリに接続され、液圧ポンプ、電磁バルブ、減圧バルブ、シリンダ、液圧モータ及びフィルタを有し、
前記空気加圧アセンブリは、前記液圧アセンブリに接続され、空気加圧ポンプ、気圧作動式弁、気圧スイッチ、気圧シリンダ、空気フィルタを有し、
前記ミスト回収アセンブリは、ＳＵＳ３１６ステンレスからなる回収ボックス、回流ポンプ及びフィルタ槽を有し、前記ミスト回収アセンブリは、前記フレームアセンブリの本体フレームの下方に設置され、
前記調味液貯蔵タンクは、前記輸送管アセンブリに接続され、タンク及び内蔵式攪拌装置を有し、前記タンクは、タンク本体及びタンク蓋を有し、前記タンク蓋の上部には、温度センサ、圧力センサ及び蒸気加熱管路が設置され、前記タンク本体には、調味液供給孔、調味液排出孔、観察窓及び液位計が設置され、前記タンクは、ＳＵＳ３１６ステンレス板材からなり、
前記輸送管アセンブリは、前記フレームアセンブリに設置され、液輸送管、蒸気管路、空気輸送管及びノズルを有し、前記ノズルは、三又構造を呈し、調味液孔、空気孔、混合ノズル口及び締付部材が設置され、前記液輸送管及び前記ノズルは、ＳＵＳ３１６ステンレス材質からなり、前記蒸気管路及び前記空気輸送管は、ＳＵＳ３０４ステンレス管材からなり、
前記フレームアセンブリの本体フレームには、軸心線に対称に門形のノズルフレームが設置され、前記ノズルフレームは、ＳＵＳ３０４ステンレス材質からなり、
前記乾燥路は、前記本体フレームの海苔送出端に位置し、内部には、海苔を乾燥させる遠赤外線乾燥装置が設置されることを特徴とする海苔の調味液吹付けシステム。