(57)【要約】      （修正有）【課題】えぐみがなくさっぱりとした食感を有する七草粥に用いる七草粥用食材パックを提供する。【解決手段】春の七草及び米により調理された粥に、柑橘類８の果汁又は皮が添加された七草粥に用いる春の七草及び柑橘類８が、収納容器１５に収められていることを特徴とする。【選択図】図３
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
春の七草及び米により調理された粥に、柑橘類の果汁又は皮が添加されたことを特徴とする七草粥。
【請求項２】
前記柑橘類が、柚子、カボス、スダチのいずれかであることを特徴とする請求項１記載の七草粥。
【請求項３】
請求項１に記載の七草粥に用いる前記春の七草及び前記柑橘類が、収納容器に収められていることを特徴とする七草粥用食材パック。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案はさっぱりした食感を有する七草粥及び七草粥用の食材パックに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、七草粥は、正月休みの食過ぎ、飲み過ぎで胃を優しくいたわってくれる７種類の薬草粥である。春の七草の行事は、「正月の七日に春の七草を摘み、これを神前に供えてから食べれば、その年は病気にかからない」という考えで、もともとは中国から日本に伝わった行事である。正月七日（人日の節句）、三月三日（桃の節句）、五月五日（七夕の節句）、九月九日（重陽の節句）を合わせて五節句と呼び、その中の「人日の節句」の朝に食べる粥を七草粥と呼ぶ。春の七草を使った七草粥のエキスには、弱った胃腸を助けて食欲を増進するという効果の他に、糖尿病の合併症を防ぎ、活性酸素を除去する機能があることが医学的に報告されている。
【０００３】
なお、特許文献１には七草粥用の七種の野菜を原型のまま凍結乾燥することで萎びた感じを伴うことなく視認できるようにし、かつ、熱湯で復元した後の色合いが鮮明な七草粥用フリーズドライ加工食品に関する技術が開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】実開平６−６８４８９号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】
しかし、上記した従来の七草粥は薬草粥であるがゆえに、食したときにえぐみを感じる場合も有り、食べやすい粥であるとは言えなかった。
【０００６】
本考案は上記課題を解決するためになされたものであり、えぐみがなくさっぱりとした食感を有する七草粥及び七草粥用食材パックを提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本考案は上記課題を解決するためになされたものであり、以下の構成を有する。
【０００８】
（１）春の七草及び米により調理された粥に、柑橘類の果汁又は皮が添加されたことを特徴とする七草粥。
【０００９】
（２）前記柑橘類が、柚子、カボス、スダチのいずれかであることを特徴とする前記（１）記載の七草粥。
【００１０】
（３）前記（１）に記載の七草粥に用いる前記春の七草及び前記柑橘類が、収納容器に収められていることを特徴とする七草粥用食材パック。
【考案の効果】
【００１１】
本考案によれば、えぐみがなくさっぱりとした食感を有する七草粥及び七草粥用食材パックを提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】本考案の七草粥に用いる春の七草を示す図
【図２】本考案の七草粥の調理の状態を示す図
【図３】本考案の七草粥用食材パックを示す図
【考案を実施するための形態】
【００１３】
以下、本考案を実施するための形態を、図面を参照しつつ以下に説明する。
【実施例】
【００１４】
まず、一般的な七草粥に用いられる春の七草について、図１（ａ）〜（ｇ）を参照しつつ以下に説明する。
【００１５】
（１）図１（ａ）に示したセリ（芹）１は、水田や湿地に多く生えていて、香りの良い植物である。秋田県では「きりたんぽ鍋」に入れられる。効能としては、健胃、食用増進、解熱、利尿、去痰等がある。
【００１６】
（２）図１（ｂ）に示したナズナ２は、別名「三味線草」という。効能としては、止血、消炎、鎮痛、利尿、解熱、下痢止め等がある。
【００１７】
（３）図１（ｃ）に示したゴギョウ（御形）３は、別名「母子草」という。効能としては、せき止め、去痰、扁桃腺炎、利尿等である。
【００１８】
（４）図１（ｄ）に示したハコベラ４は、別名「はこべ」という。効能としては、利尿、乳汁分泌促進、歯痛、消炎等である。
【００１９】
（５）図１（ｅ）に示したホトケノザ５（仏の座）は、キク科の「コオニタビラコ」である。効能としては健胃、食用増進、歯痛等である。
【００２０】
（６）図１（ｆ）に示したスズナ６は、現在のカブを指す。
【００２１】
（７）図１（ｇ）に示したスズシロ７は、現在の大根を指す。効能としては、消化促進、せき止め、去痰、利尿等である。
【００２２】
上記した七草を用いた一般的な七草粥の調理法を説明する。まず、七草を塩少量を入れた熱湯でさっと茹で細かく刻む。次に、白米２カップ、水７カップの割合で火にかけ、沸騰したら弱火にして３０〜４０分煮込む。そして、塩、しょうゆを少々と刻んだ七草を加える。七草がしんなりしたら完成である。
【００２３】
本考案の七草粥は、この完成した一般的な七草粥に柑橘類を絞ってその果汁を入れる。柑橘類としては、柚子、カボス、スダチが好適である。柑橘類８を絞って鍋９の七草粥１０に果汁を入れている状態を図２（ａ）に、お椀１１の七草粥１０に入れている状態を図２（ｂ）に示す。なお、柑橘類の果汁ではなく皮を刻んでいれてもよい。このように、従来の七草粥に柚子等の柑橘類を絞って入れることで、七草粥のえぐみがなくなりさっぱりとした食感となる。その結果、子供でもおいしく七草粥を食することができる。
【００２４】
図３は、セリ等の春の七草と柑橘類８をビニールパック１５（収納容器）に入れて七草粥用食材パック２０とした状態を示す図である。このように包装して販売することで、消費者はさっぱりした食感の七草粥に必要な食材を手軽に購入することができる。
【００２５】
本考案によれば、えぐみがなくさっぱりとした食感を有する七草粥及び七草粥用食材パックを提供することができる。
【符号の説明】
【００２６】
１    セリ
２    ナズナ
３    ゴギョウ
４    ハコベラ
５    ホトケノザ
６    スズナ
７    スズシロ
８    柑橘類
９    鍋
１０  七草粥
１１  椀
１５  ビニールパック
２０  七草粥用食材パック
【図１】
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【図２】
0003202525.tif 000004
【図３】
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【手続補正書】
【提出日】平成27年12月4日(2015.12.4)
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００１
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００１】  本考案はさっぱりした食感を有する七草粥に用いる七草粥用の食材パックに関する。
【手続補正３】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００６
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００６】  本考案は上記課題を解決するためになされたものであり、えぐみがなくさっぱりとした食感を有する七草粥に用いる七草粥用食材パックを提供することを目的とする。
【手続補正４】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００８
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００８】  （１）春の七草及び米により調理された粥に、柑橘類の果汁又は皮が添加された七草粥に用いる前記春の七草及び前記柑橘類が、収納容器に収められていることを特徴とする七草粥用食材パック。
【手続補正５】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００９
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００９】  （２）前記柑橘類が、柚子、カボス、スダチのいずれかであることを特徴とする前記（１）記載の七草粥用食材パック。
【手続補正６】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１０
【補正方法】削除
【補正の内容】
【手続補正７】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１１
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１１】  本考案によれば、えぐみがなくさっぱりとした食感を有する七草粥に用いる七草粥用食材パックを提供することができる。
【手続補正８】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００２５
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００２５】  本考案によれば、えぐみがなくさっぱりとした食感を有する七草粥に用いる七草粥用食材パックを提供することができる。
【手続補正９】
【補正対象書類名】実用新案登録請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
春の七草及び米により調理された粥に、柑橘類の果汁又は皮が添加された七草粥に用いる前記春の七草及び前記柑橘類が、収納容器に収められていることを特徴とする七草粥用食材パック。
【請求項２】
前記柑橘類が、柚子、カボス、スダチのいずれかであることを特徴とする請求項１記載の七草粥用食材パック。