(57)【要約】      （修正有）【課題】タピオカ味のあるテトラパック構造を提供する。【解決手段】テトラパック１が直接湯煎或いは電子レンジにより解凍された後、すぐに食用可能な味付きタピオカであり、主にバッグ１０、調理済みのタピオカ３及び浸漬液２で構成される。バッグ１０は電子レンジ或いは湯煎により温められる。タピオカは茹でられた調理済みのタピオカ３であり、前記浸漬液２はシロップ、植物抽出液或いは果汁ピューレ等であり、調理済みのタピオカ３が浸漬液２を吸収させて異なる風味が形成された後、急速冷凍されてテトラパック１となる。食用時には、冷凍状態のタピオカのテトラパック１が湯煎或いは電子レンジにより解凍されると、バッグ１０内の調理済みのタピオカ３が解凍された後にも弾力ある食感が保持され、風味に優れる上に非常に簡単で便利である。 【選択図】図２
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
主にバッグ、浸漬液及び調理済みのタピオカで構成され、前記バッグは湯煎或いは電子レンジにより温められるタピオカ味のあるテトラパック構造であって、前記バッグ内には浸漬液及び蒸し煮された調理済みのタピオカを含み、且つ調理済みのタピオカ及び浸漬液が前記バッグ内に装入されて密封されると共に浸漬が行われた後、冷凍されてテトラパックとなることを特徴とするタピオカ味のあるテトラパック構造。
【請求項２】
前記浸漬液はシロップ、植物抽出液或いは果汁ピューレであることを特徴とする、請求項１に記載のタピオカ味のあるテトラパック構造。
【請求項３】
前記浸漬液内には果物の果肉が加えられることを特徴とする、請求項１に記載のタピオカ味のあるテトラパック構造。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、主にバッグ内に調理済みのタピオカ及び浸漬液が装填され、調理済みのタピオカが浸漬液中で浸漬されて味を吸収し、且つ急速冷凍されるテトラパックに関する。
【背景技術】
【０００２】
一般的な従来のタピオカは、主に生タピオカであり、食用はできず、長時間茹でて調理の済んだタピオカを冷水で冷却することで初めて食用可能になり、且つ弾力ある食感の調理済みのタピオカになる。
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら、一般的な弾力ある食感の調理済みのタピオカは、すぐに食べずに長時間放置されると、或いは冷蔵庫内で長期間保存されると、前記調理済みのタピオカの澱粉が劣化して硬化し、弾力ある食感が失われる。
【０００４】
このほか、一般的な調理済みのタピオカには単一の味しかなく、味が単調であるため、果物の顆粒を有するタピオカが出現した。タピオカに凹溝穴が開けられ、且つ果物の顆粒が凹溝穴に内設される。然しながら、この種のタピオカは製造工程が複雑であるため、大量生産には時間がかかり、且つ経済効果が乏しい。
【０００５】
そこで、本考案者は上記の欠点が改善可能と考え、鋭意検討を重ねた結果、上記の課題を効果的に改善する本考案のタピオカ味のあるテトラパック構造の提案に到った。すなわち、調理済みのタピオカが各種異なる風味の浸漬液に浸漬され、調理済みのタピオカが浸漬液の味を吸収させた後、バッグ内に装入されて密封され、且つ急速冷凍処理が施される。食用時には、湯煎或いは電子レンジで解凍するのみでよく、極めて高い経済効果を有する。
【０００６】
本考案は、このような従来の問題に鑑みてなされたものである。上記課題解決のため、本考案は、タピオカ味のあるテトラパック構造を提供することを主目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上述した課題を解決し、目的を達成するために、本考案に係るタピオカ味のあるテトラパック構造は、特に、テトラパックが直接湯煎或いは電子レンジで解凍された後に、すぐに食用可能になる味付きタピオカである。本考案は、タピオカがテトラパックに包装される前に、主に生タピオカが茹でられると共に調合された浸漬液に組み合わせられ、手動或いは自動充填機により、定量の調理済みのタピオカ及び浸漬液がバッグ内に注入されると共に封着されて包装が完成する。その後、一定時間放置されて浸漬が行われ、調理済みのタピオカに浸漬液の味を吸収させる。前記浸漬液はシロップ、植物抽出液或いは果汁ピューレ等であり、前記植物抽出液はコーヒー、茶、ハーブティー、ドライリュウガン等であり、且つ前記果汁ピューレはマンゴー、苺、パイナップル、オレンジ或いは他の果物等である。前記浸漬液以外、前記果物の顆粒状の果肉が更に加えられて、風味が添加されてもよい。
【０００８】
前記浸漬液が青果である場合、青果のピューレ或いは青果の果肉がバッグ内に直接入れられて一緒に浸漬が行われ、浸漬が完成した後にすぐに冷凍処理が施され、味付きタピオカのテトラパックが完成する。
【０００９】
続いて、食用時には、冷凍状態のテトラパックが湯煎或いは電子レンジにより解凍されると、バッグ内の調理済みのタピオカが解凍後にも弾力ある食感を保持させ、且つ浸漬液及び果肉が更に含有されており、本考案に係るタピオカの風味は非常に良く、とても簡単で便利である。
【００１０】
然しながら、湯煎による解凍では、鍋に入れられた水が加熱されて煮立った後、テトラパックが直接鍋内に入れられ、完全に解凍された後に取り出され、開いてすぐに食べることができる。
【００１１】
また、電子レンジでの解凍では、テトラパックの膨張程度を注意深く制御することで、テトラパックが電子レンジで加熱される過程において、過度に膨張して爆発するのを回避させる。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】本考案のバッグを充填する作動を説明する概略図である。
【図２】本考案のタピオカのテトラパックを示す外観斜視図である。
【図３】本考案の小さいタピオカのテトラパックを示す外観斜視図である。
【図４】本考案のタピオカのテトラパックが湯煎により温められる概略図である。
【図５】本考案のタピオカのテトラパックが電子レンジにより温められる概略図である。
【考案を実施するための形態】
【００１３】
以下に図面を参照して、本考案を実施するための形態について、詳細に説明する。なお、本考案は、以下に説明する実施形態に限定されるものではない。
【実施形態】
【００１４】
以下、第１実施形態を図１〜５に基づいて説明する。
（第１実施形態）
本考案は、バッグ１０と、調理済みのタピオカ３と、浸漬液２とを備える。先ず、生タピオカが茹でられて調理済みのタピオカ３となり、調合された浸漬液２に組み合わせられてる。前記浸漬液２はシロップ、植物抽出液或いは果汁ピューレ等であり、前記植物抽出液はコーヒー、茶、ハーブティー、ドライリュウガン等であり、前記果汁ピューレはマンゴー、苺、パイナップル、オレンジ或いは他の果物等である。前記浸漬液２以外に、前記果物の顆粒状の果肉が更に加えられて、風味が添加されてもよい。
【００１５】
次に、図１を参照すると、前記調理済みのタピオカ３及び浸漬液２は手動或いは自動充填機(図示せず)により定量でバッグ１０内に注入され、その後封着されて包装されることでテトラパック１(図２参照)となる。この際、放置して浸漬作業を行うことで、調理済みのタピオカ３０が浸漬液の味を吸収させる。
【００１６】
調理済みのタピオカ３の浸漬の完成後に、図１及び図２に示すように、調理済みのタピオカ３、浸漬液２及び果肉２０が手動でバッグ１０内に直接注入され、或いは自動充填機により定量で自動的に充填され、且つバッグ１０が封着されて包装が完成する。前記バッグ１０のサイズに制限はなく、大きなバッグ１０でも小さなバッグ１０でも共に使用可能である(図３参照)。封着が完成した後、一定時間浸漬作業が行われて、浸漬が完成した後にすぐに冷凍処理が施され、本考案に係る味付きタピオカのテトラパック１が完成する。
【００１７】
続いて、食用時には、図２に示すように、冷凍状態のタピオカのテトラパック１が湯煎或いは電子レンジにより解凍されるのみで、バッグ１０内の調理済みのタピオカ３が解凍後にも弾力ある食感を保持させる。また、浸漬液２及び果肉２０を更に含有するため、本考案に係るタピオカの風味は極めて良く、非常に簡単で便利である。然しながら、湯煎による解凍では、図４に示すように、鍋に入れられた水が加熱されて煮立った後、タピオカのテトラパック１が直接鍋内に入れられ、完全に解凍された後に、すぐに取り出して開いて食べることができる。また、電子レンジでの解凍では、図５に示すように、タピオカのテトラパック１の膨張程度を注意深く制御することで、タピオカのテトラパック１が電子レンジでの解凍中に、加熱により過度に膨張して爆発するのを回避させる。
【００１８】
結論として、本考案では、主に生タピオカが茹でられると共に調合された浸漬液と組み合わせられ、調理済みのタピオカ及び浸漬液がバッグ内に定量で注入され、且つ封着されて包装が完成した後、一定時間放置されて浸漬作業が行われると共に急速冷凍処理が施される。食用時には、湯煎或いは電子レンジにより解凍するのみで、解凍後のタピオカが弾力ある食感を保持させる。
【００１９】
従って、本明細書に開示された実施形態は、本考案を限定するものではなく、説明するためのものであり、このような実施形態によって本考案の思想と範囲が限定されるものではない。本考案の範囲は特許請求の範囲により解釈すべきであり、それと同等の範囲内にある全ての技術は、本考案の権利範囲に含まれるものと解釈すべきである。
【符号の説明】
【００２０】
１  テトラパック
１０  バッグ
２  浸漬液
２０  果肉
３  調理済みのタピオカ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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