(57)【要約】      （修正有）【課題】噛み切り易さおよび食べ易さが損なわれることがない板状海苔、およびこの板状海苔を巻いて食する米飯食品を提供する。【解決手段】乾燥した状態で包装されて、食べるときに米飯に巻かれて食される板状海苔１ａは、食べるときの一口目の噛み切り位置に、複数の穴によって構成され、噛み切り方向２５へ帯状に延びる噛み切り部Ｔが形成されている。また、この板状海苔１ａを巻いて食する米飯食品は、同様に噛み切り部Ｔが形成されている。【選択図】図３
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
乾燥した状態で包装されて、食べるときに米飯に巻かれて食される板状海苔であって、
食べるときの一口目の噛み切り位置に、複数の穴によって構成され、噛み切り方向へ帯状に延びる噛み切り部が形成されていることを特徴とする板状海苔。
【請求項２】
前記噛み切り部は、複数の前記穴が噛み切り方向に沿って直線状に配置された噛み切り線によって構成されていることを特徴とする請求項１に記載の板状海苔。
【請求項３】
前記噛み切り部には、前記噛み切り方向と直交する方向に間隔を空けて複数の前記噛み切り線が並設されていることを特徴とする請求項２に記載の板状海苔。
【請求項４】
前記複数の穴は、スリット穴或いは丸穴であることを特徴とする請求項１から請求項３のいずれか１つに記載の板状海苔。
【請求項５】
乾燥した状態で包装された板状海苔を巻いて食する米飯食品であって、
前記板状海苔には、食べるときの一口目の噛み切り位置に、複数の穴によって構成され、噛み切り方向へ帯状に延びる噛み切り部が形成されていることを特徴とする米飯食品。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、おにぎり、巻き寿司などの米飯食品に使用される板状海苔、およびこの板状海苔を巻いて食する米飯食品に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、スーパーやコンビニエンスストアなどでは、米飯を所定の形状に成形したおにぎりまたは手巻き寿司などの米飯食品が販売されている。これらの米飯食品に巻いて食される板状海苔は、以前は成形した米飯に直接巻いたものが包装されて販売されていたが、近年では、食べるときに購入者がビニールの包装材から取り出して、乾燥した状態で米飯に巻いて食べるものが一般的になっている。このような食べ方は、以前の米飯食品とは異なり、食べるときに板状海苔が米飯の水分を吸収していないので、乾燥した板状海苔のパリパリした食感を楽しむことができる。
【０００３】
また、このような板状海苔には、その全面に複数の微細な穴を空けたものも知られている。これらの複数の穴は、乾燥した板状海苔を噛み切り易くするためのものであり、海苔のパリパリ感がさらに強調されて、食べ易くかつ美味しい食感を醸し出している（例えば、特許文献１、２参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００３−３３９３５７号公報
【特許文献２】特開２０１０−２６８７７１号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、上述した複数の微細な穴は、その数が少な過ぎると噛み切り易さが損なわれてしまう。一方、逆にその数が多過ぎると、噛み切ろうとする箇所とは別の箇所、例えば、板状海苔が噛み切り方向とは異なる方向に千切れてしまい、却って食べ難くなってしまうことがある。
【０００６】
本考案は、上述した事情を鑑みてなされたものであり、噛み切り易さおよび食べ易さが損なわれることがない板状海苔、およびこの板状海苔を巻いた米飯食品を提供するためのものである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上述課題を解決するため、本考案に係る板状海苔は、乾燥した状態で包装されて、食べるときに米飯に巻かれて食される板状海苔であって、食べるときの一口目の噛み切り位置に、複数の穴によって構成され、噛み切り方向へ帯状に延びる噛み切り部が形成されていることを特徴とする。
【０００８】
また、前記噛み切り部は、複数の前記穴が噛み切り方向に沿って直線状に配置された噛み切り線によって構成されていてもよい。
【０００９】
さらに、前記噛み切り部には、前記噛み切り方向と直交する方向に間隔を空けて複数の前記噛み切り線が並設されていてもよい。
【００１０】
さらにまた、前記複数の穴は、スリット穴或いは丸穴として形成することができる。
【００１１】
一方、本考案に係る米飯食品は、乾燥した状態で包装された板状海苔を巻いて食する米飯食品であって、前記板状海苔には、食べるときの一口目の噛み切り位置に、複数の穴によって構成され、噛み切り方向へ帯状に延びる噛み切り部が形成されていることを特徴とする。
【００１２】
また、前記噛み切り部は、複数の前記穴が噛み切り方向に沿って直線状に配置された噛み切り線によって構成されていてもよい。
【考案の効果】
【００１３】
本考案に係る板状海苔および米飯食品によれば、板状海苔の食べるときの一口目の噛み切り位置に、複数の穴によって構成され、噛み切り方向へ帯状に延びる噛み切り部が形成されているので、その複数の穴が少ない場合或いは多い場合の如何に係わらず、この噛み切り部に沿って板状海苔が噛み切られ易くなる。そのため、板状海苔を噛み切ろうとする箇所（噛み切り部の箇所）とは別の箇所が噛み切られてしまうことや、噛み切り方向とは異なる方向に板状海苔が千切れてしまうようなことがなくなる。その結果、噛み切り易さおよび食べ易さが損なわれることがない。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本考案の実施の形態に係る板状海苔を巻いたおにぎりの正面図である。
【図２】図１に示すおにぎりの包装材を開いた状態を示す展開図である。
【図３】板状海苔の平面図である。
【図４】穿孔機を側面から見た概要図である。
【図５】噛み切り部の拡大図であって、（Ａ）〜（Ｃ）は、スリット穴を用いた噛み切り部を示し、（Ｄ）〜（Ｆ）は、丸穴を用いた噛み切り部を示す。
【図６】購入者が米飯に板状海苔を巻くときの状態を示す斜視図である。
【図７】（Ａ）は、巻き寿司に使用される板状海苔を示す平面図、（Ｂ）は、販売される形態の巻き寿司の斜視図である。
【図８】円錐形に巻かれる手巻き寿司を示す斜視図である。
【図９】本考案の変形例であって、購入者が米飯に板状海苔を巻くときの状態を示す斜視図である。
【考案を実施するための形態】
【００１５】
以下、本考案の実施の形態に係る板状海苔、およびこの板状海苔を巻いて食する米飯食品について、図面を用いて詳細に説明する。ここで、本考案における米飯食品とは、三角形状のおにぎり、円錐形状に巻かれた手巻き寿司、円柱形状に巻かれた巻き寿司など、米飯を所定の形状に成形したものであって、乾燥した状態で包装された板状海苔を包装材から取り出して、食べるときに米飯に巻いて食するものをいう。
なお、以下の説明では、種々の形状に加工された米飯食品のうちの一例として、おにぎりについて説明する。
【００１６】
図１は、本考案の実施の形態に係る板状海苔を巻いたおにぎりの包装状態を示す正面図である。また、図２は、図１に示すおにぎりの包装材を開いた状態を示す展開図である。
【００１７】
図１に示すおにぎり３０は、例えば、コンビニエンスストアなどでよく販売されているおにぎりであり、図２に示すように、三角形状に形作られた米飯３９に包装材３１を巻き付けて、販売されるおにぎり３０の形態に加工したものである。
【００１８】
この包装材３１は、図２に示すように、全体として略長方形の形状を成しており、その４つの角部が切り欠かれている。この包装材３１に米飯３９の頂部３９ａを包装材３１の左端部側に置き、包装材３１を米飯３９に巻き付けることによって、図１に示すおにぎり３０の形態に加工される。
【００１９】
この包装材３１の内部には、図２に示すように、板状海苔１ａがほぼ密閉された状態で包まれている。すなわち、この包装材３１は、板状海苔１ａの全体を覆い、この包装材３１によって巻かれる米飯３９の水分で板状海苔１ａが湿気ないようにする機能を果たしている。
【００２０】
また、この包装材３１には、図２の左右方向に延在する分割部３２、３３が形成されている。この分割部３２、３３で包装材３１を図２の上下に引き剥がすことによって、板状海苔１ａを包装材３１の内部から取り出せるようにしてある。
【００２１】
購入者がこのおにぎり３０を食するときには、まず、おにぎり３０の包装材３１の上側頂部を持って下方向３５へと引き剥がす。このとき、包装材３１は、分割部３２、３３に沿って切り離されるようになり、おにぎり３０の左右に分割されるようになる。その後、包装材３１の左右下側の頂部を持って右方向３６および左方向３７へ引き剥がす。これにより、包装材３１は、その内部に包装された板状海苔１ａを残して取り除くことができ、米飯３９に板状海苔１ａが巻き付けられるようになる（図６参照。詳細は後述する）。
【００２２】
図３は、本考案の実施の形態に係る板状海苔の平面図である。
板状海苔１は、図３に示すように、略四角形状に形成されており、切断線Ｄで２等分することで、１枚の板状海苔１から、２つのおにぎりに使用可能な２枚の板状海苔１ａ、１ａが作られるようになる。
【００２３】
切断前の板状海苔１には、図３に示す上下方向４（後述する送り方向４、噛み切り方向２５と同じ方向）に沿って帯状に延在する２つの噛み切り部Ｔ、Ｔが設けられている。これらの噛み切り部Ｔ、Ｔは板状海苔１の左側端部ＥＲから距離Ｌ１だけ内側の位置、および右側端部ＥＬから距離Ｌ２だけ内側の位置に配置されている。
【００２４】
この噛み切り部Ｔは、板状海苔１上に空けられた複数の穴（詳細は後述する）によって構成されており、板状海苔１ａを巻いたおにぎりを食べる際に、この噛み切り部Ｔの延在方向に沿って板状海苔１ａを噛み切りやすくするためのものである。
【００２５】
これらの噛み切り部Ｔは、図３に示すように、板状海苔１の上側端部ＥＵから下側端部ＥＤまで連続して形成されている。これらの噛み切り部Ｔは、図４に示す穿孔機１０によって形成される。
【００２６】
穿孔機１０は、図４に示すように、送りローラ１１と、この送りローラ１１の下側に位置する刃付きローラ１２とを備えている。また、刃付きローラ１２には、ローラの周方向に亘って連続して複数の穿孔刃１２ａが設けられている。この穿孔刃１２ａは、刃付きローラ１２の幅方向（図４の紙面奥行き方向）において、図３で示す板状海苔１の噛み切り部Ｔが設けられる位置にのみ設けられており、幅方向における他の部位には設けられていない。
【００２７】
この穿孔機１０を用いて、送りローラ１１を図４に示す反時計回り方向１３へ回転させるとともに、刃付きローラ１２を反対の時計回り方向１４へと回転させ、これらの２つのローラ１１、１２に挟まれる態様で板状海苔１を搬送方向４へと送る。これにより、板状海苔１には、穿孔歯１２ａが設けられている部分、すなわち、噛み切り部Ｔにのみ連続して帯状に複数の穴が形成されるようになる。
【００２８】
図５（Ａ）〜図５（Ｆ）は、噛み切り部Ｔを拡大して示したものである。上述したように、噛み切り部Ｔは、搬送方向４（２５）に沿って形成された複数の穴によって構成されている。これらの複数の穴は、種々の形状および種々の配置で構成することができる。
【００２９】
図５（Ａ）は、噛み切り部Ｔを３本の噛み切り線３で構成したものである。この噛み切り線３を構成する複数の穴２１は、噛み切り方向２５に沿って延在するスリット穴２１である。噛み切り線３は、この複数のスリット穴２１を噛み切り方向２５に間隔を空けて直線状に配置したものである。
【００３０】
また、３つの噛み切り線３は、噛み切り方向２５と直交する方向に間隔を空けて並設されている。この噛み切り線３の本数、および、互いに隣り合う噛み切り線３同士の間隔は、種々の条件によって決定することができる。例えば、おにぎりを複数の人に食べてもらった実験データから、おにぎりを一口目で噛み切る位置は、大人と子供、男性と女性、さらには日本人と外国人などの違いによって異なることが判明した。
【００３１】
そして、これらの実験データからさらに実験を積み重ね、これらの人々が一口目で噛み切るときのばらつきの範囲Ｓ（図３参照）は、約１０ｍｍであることがわかった。また、このばらつきの範囲Ｓ内に、噛み切り線３を３本設け、その隣り合う噛み切り線３の間隔を約５ｍｍとすることで、ほとんどの人が板状海苔１ａを噛み切り易い噛み切り部Ｔを構成することができることが判明した。
【００３２】
また、１つのスリット穴２１の長さや、直線状に配置されたスリット穴２１の間隔についても、噛み切りやすさや、板状海苔１にスリット穴２１を形成する加工のし易さなどの条件から、その形状や配置を決定することができる。
【００３３】
図５（Ｂ）は、図５（Ａ）と同様に噛み切り線３を３本で構成しているが、スリット穴２１の配置が異なっている。すなわち、隣り合う噛み切り線３のスリット穴２１のピッチを半分だけずらして千鳥状に配置している。このように配置することで、板状海苔１ａに作用する噛み切り力の作用方向に合わせて板状海苔１ａが噛み切られている最中であっても、最も適した噛み切り線３に移行して噛み切られるようになる。そのため、板状海苔１ａに無理な切断力（剪断力）が作用することがなく、噛み切り部Ｔに沿って板状海苔１ａが噛み切られるようになる。
【００３４】
図５（Ｃ）は、図５（Ａ）、図５（Ｂ）と異なり、噛み切り部Ｔの噛み切り線３を４本で構成したものである。すなわち、上述した噛み切り線３の本数、および間隔は実験例から判断した一例であり、図５（Ｃ）のように他の本数、および間隔を採用することもできる。例えば、さらに多くの実験データや条件を加味することで、例えば、本数を４本以上にしてもよい。また、噛み切り線３の間隔についても、種々の条件から５ｍｍ以上或いは５ｍｍ以下に決定してもよい。例えば、おにぎりや手巻き寿司などの米飯食品を食する購買層に合わせた専用の板状海苔１ａを製作するために、これらの数値を変更して決定することもできる。
【００３５】
図５（Ｄ）は、噛み切り部Ｔの複数の穴をスリット穴２１ではなく、丸穴２２で形成したものである。この図５（Ｄ）においても、図５（Ａ）と同様に、複数の丸穴２２を用いて３本の噛み切り線３を構成している。また、この噛み切り線３は、図５（Ａ）と同様に、噛み切り方向２５と直交する方向に間隔を空けて並設されている。
【００３６】
このような噛み切り部Ｔを設けることによっても、人間の体格やその他の差異に左右されることなく、一口目でおにぎりを噛み切る際に、板状海苔１ａもその噛み切り方向２５に沿って噛み切られるようになる。その結果、おにぎりを食するあらゆる購入者が食べやすく、かつ板状海苔１ａのパリパリした食感を楽しむことができるようになる。
【００３７】
また、複数の穴を丸穴２２で構成することによって、図２で示した穿孔歯１２ａを容易に構成できるというメリットもある。
さらに、この丸穴２２は、通常では目視するのが困難な程度に小さい微細穴であり、板状海苔１ａに穿孔すると言うよりも、板状海苔１ａの繊維間の間隔を広げることで穴形状を設けるものである。そのため、スリット穴２１のように板状海苔１ａの繊維間を切断する穴形状と比較して、板状海苔１ａの強度をそのまま維持することができるので、板状海苔１ａのパリパリ感を損なうことがない。また、穿孔の際に、板状海苔１ａの切り屑が多く発生しないので、穿孔機１０の清掃などのメンテナンス性もよくなる。
【００３８】
図５（Ｅ）は、隣り合う噛み切り線３の丸穴２２のピッチを半分だけずらして千鳥状に配置したものである。このように配置することで、図５（Ｂ）の配置と同様に、板状海苔１ａに作用する噛み切り力の作用方向に合わせて板状海苔１ａが噛み切られている最中であっても、最も適した噛み切り線３に移行して噛み切られるようになる。そのため、板状海苔１ａに無理な切断力（剪断力）が作用することがなく、噛み切り部Ｔに沿って板状海苔１ａが噛み切られるようになる。
【００３９】
図５（Ｆ）は、噛み切り部Ｔにランダムに丸穴２２を配置したものである。すなわち、ここでは噛み切り線３を形成するという概念ではなく、帯状に延びる噛み切り部Ｔのばらつきの範囲Ｓ内に丸穴２２をランダムに配置したものである。この丸穴２２を設ける穴密度や間隔などは、噛み切りやすさ、加工のし易さ、および板状海苔１ａの強度などの諸条件から適宜決定することができる。このように配置することで、板状海苔１ａは噛み切り方向に沿って容易に噛み切られるようになる。
【００４０】
また、図５（Ｆ）ではランダムに丸穴２２を配置しているが、帯状に延びる噛み切り部Ｔのばらつきの範囲Ｓ内に丸穴２２を碁盤目状或いは千鳥状に整然と並べて配置することもできる。
【００４１】
図６は、米飯３９に板状海苔１ａを巻き付けるときの状態を斜め上側から見た斜視図である。
図１の状態から包装材３１を引き剥がすと、三角形状に形成された米飯３９には、その底部３９ｂから二つ折りにされた板状海苔１ａが前後に巻かれるようになる（図６参照）。そして、上側に延びる板状海苔１ａの前側および後側の余剰部分が、米飯３９の形に沿って折り曲げられるようにして巻き付けられる。
【００４２】
また、図６のように米飯３９に巻いた状態では、板状海苔１ａの後側の余剰部分の長さの方が、前側の余剰部分の長さよりも長くなるようにしている（その長さの差分を符号３８で示す）。このように後側の余剰部分を長くすることで、折り曲げた後側の余剰部分の板状海苔１ａで米飯３９の食べ始めの頂部３９ａが覆われるようにしている。
【００４３】
このとき、おにぎり３０の一口目の噛み切り位置まで（噛み切り部Ｔまで）の長さは、板状海苔１ａの端部ＥＲ、ＥＬから噛み切り部Ｔまでの長さではなく、図６における米飯３９の上側の食べ始めの頂部３９ａから噛み切り部Ｔまでの長さとして決定する。すなわち、米飯３９の頂部３９ａからの距離を一口目の長さとして、噛み切り部Ｔを配置する。また、前側の余剰部分の長さと後側の余剰部分の長さも異なるため、この差分３８も考慮して、板状海苔１ａの端部から噛み切り部Ｔまでの距離Ｌ１、Ｌ２を決定している。
【００４４】
本考案の実施の形態に係る板状海苔によれば、板状海苔１ａの食べるときの一口目の噛み切り位置に、複数の穴２１、２２によって構成され、噛み切り方向２５へ帯状に延びる噛み切り部Ｔが形成されているので、その複数の穴２１、２２が少ない場合或いは多い場合の如何に係わらず、この噛み切り部Ｔに沿って板状海苔１ａが噛み切られ易くなる。そのため、板状海苔１ａを噛み切ろうとする箇所（噛み切り部Ｔの箇所）とは別の箇所が噛み切られてしまうことや、噛み切り方向２５とは異なる方向に板状海苔１ａが千切れてしまうようなことがなくなる。その結果、噛み切り易さおよび食べ易さが損なわれることがない。
【００４５】
また、噛み切り部Ｔは、複数の穴２１、２２が噛み切り方向２５に沿って直線状に配置された噛み切り線３によって構成されているので、板状海苔１ａがこの噛み切り線３に沿って噛み切られ易くなる。そのため、噛み切り方向２５とは異なる方向に板状海苔１ａが噛み切られたり、千切れてしまうことがなくなり、噛み切り易さおよび食べ易さが損なわれることがない。
【００４６】
さらに、噛み切り部Ｔには、噛み切り方向２５と直交する方向に間隔を空けて複数の噛み切り線３が並設されているので、大人と子供、男性と女性などの体格差による一口目の噛み切り位置の差異の問題を解消し、一口目で噛み切るときのばらつきの範囲Ｓ内で板状海苔１ａが噛み切られ易くすることができる。そのため、ほとんどの人にとって、噛み切り易さおよび食べ易さが損なわれることがなくなる。
【００４７】
さらにまた、複数の穴は、スリット穴２１或いは丸穴２２として形成しているので、噛み切り部Ｔで板状海苔１ａが噛み切られ易くなると共に、穿孔機１０で噛み切り部Ｔを形成し易くすることができる。
【００４８】
以上、本考案の実施の形態に係る板状海苔１ａ、およびこの板状海苔１ａを巻いて食するおにぎり３０について述べたが、本考案は既述の実施形態に限定されるものではなく、本考案の技術思想に基づいて各種の変形および変更が可能である。
例えば、本実施の形態では、米飯食品としておにぎり３０を用いて説明したが、おにぎりに限定されるものではない。図７（Ａ）、および図７（Ｂ）は、米飯食品として円柱形状に巻かれた巻き寿司４０を例示すものである。
【００４９】
図７（Ａ）に示すように、包装材４１の内部には、板状海苔４２が乾燥した状態で包装されている。この包装材４１には、図７（Ｂ）のように具材４７および米飯４６が包装材４１に巻かれた状態で、米飯４６を残したまま包装材４１を引き剥がすことができるように、分割部４４、４５が形成されている。
【００５０】
板状海苔４２には、一口目で噛み切られる部分（図７（Ａ）における上部および下部）に、噛み切り部Ｔが構成されている。この噛み切り部Ｔは、食べ初めの端部４０ａから所定の距離をおいた一口目の位置に形成されている。この噛み切り部Ｔは、本考案の実施の形態と同様に、３本の噛み切り線４３によって構成されており、その複数の穴の形状、間隔、配置なども本実施の形態と同じように構成することができる。
【００５１】
このような構成によれば、円柱状の巻き寿司４０であっても、その一口目で板状海苔４２が噛み切り部Ｔに沿って噛み切り方向２５へ噛み切り易くなり、巻き寿司４０の噛み切り易さおよび食べ易さが損なわれることがない。
【００５２】
また、図８は、米飯食品として円錐形状に巻かれた手巻き寿司５０を例示すものである。この手巻き寿司５０においても、板状海苔５１には、食べ初めの端部５０ａから所定の距離をおいたその一口目に、３本の噛み切り線５３で形成された噛み切り部Ｔが構成されている。この板状海苔５１についても、図８では省略して示しているが、図示しない包装材によって乾燥した状態で別包装されており、具材５７および米飯５６を巻くときにこの包装材から取り出されて乾燥状態のまま巻かれるようになっている。また、噛み切り線５３についても、本考案の実施の形態で示したように、その複数の穴の形状、間隔、配置などを同じように変更することができる。
【００５３】
このような円錐形状の手巻き寿司５０であっても、その一口目で板状海苔５１が噛み切り部Ｔに沿って噛み切り方向２５へ噛み切り易くなり、手巻き寿司５０の噛み切り易さおよび食べ易さが損なわれることがない。
【００５４】
他方、図９は、本考案の実施の形態の図６に対応するものであって、米飯３９に板状海苔１ａを巻き付けるときの状態を斜め上側から見た斜視図である。
本考案の実施の形態では、噛み切り部Ｔを、板状海苔１ａの一端から他端まで連続して延在するように形成していたが、おにぎり６０の前側および後側に位置する部分のみに噛み切り部Ｔを設けるようにしてもよい。このような構成であっても、板状海苔１ａは、噛み切り部Ｔの延在方向である噛み切り方向２５に沿って噛み切り易くなる。
【００５５】
このような前側および後側のみの噛み切り部Ｔは、図４で示した穿孔機１０において、刃付きローラ１２の穿孔刃１２ａの位置を間欠式に変更することで構成することができる。すなわち、前側および後側に位置する部分にのみ穿孔刃１２ａを設け、他の部分で穿孔刃１２ａを間引くようにする。
【００５６】
さらに、本実施の形態では、板状海苔１ａには、噛み切り部Ｔ以外の箇所には噛み切り用の穴２１、２２を設けていないが、これに限定されるものではない。例えば、板状海苔の１ａの全面に、噛み切り部Ｔよりも密度を低くした複数の穴を設けるようにしてもよい。これにより、一口目の噛み切り易さには劣るが、二口目或いは三口目であっても板状海苔１ａを噛み切り易くすることができる。
【００５７】
また、本実施の形態では、コンビニエンスストアなどで売るためのおにぎりであって、米飯に別包装の板状海苔を巻いて容易に食べられるようにしたものについて記載したが、板状海苔を単品で販売するものに本考案を適用しても構わない。すなわち、家庭でおにぎりを作る際に使用するおにぎり用板状海苔として、乾燥した状態で複数枚をセットで販売するものに適用してもよい。
【符号の説明】
【００５８】
１  板状海苔
１ａ  ２つに切断された板状海苔
３  噛み切り線
４  上下方向（送り方向）
１０  穿孔機
１１  送りローラ
１２  刃付きローラ
１２ａ  穿孔刃
１３、１４  回転方向
２１  スリット穴
２２  丸穴
２５  噛み切り方向
３０  おにぎり（米飯食品）
３１  包装材
３２、３３  分割部
３５、３６、３７  包装材の取り外し方向
３８  長さの差分
３９  米飯
３９ａ  食べ始めの頂部
３９ｂ  底部
４０  巻き寿司（米飯食品）
４０ａ  食べ初めの端部
４１  包装材
４２  板状海苔
４３  噛み切り線
４４、４５  分割部
４６  米飯
４７  具材
５０  手巻き寿司（米飯食品）
５０ａ  食べ初めの端部
５１  板状海苔
５３  噛み切り線
５６  米飯
５７  具材
Ｌ１、Ｌ２  板状海苔の端部から噛み切り部までの距離
Ｄ  切断線
Ｔ  噛み切り部
ＥＵ  上側端部
ＥＤ  下側端部
ＥＬ  左側端部
ＥＲ  右側端部
【図１】
0003173156.tif 000003
【図２】
0003173156.tif 000004
【図３】
0003173156.tif 000005
【図４】
0003173156.tif 000006
【図５】
0003173156.tif 000007
【図６】
0003173156.tif 000008
【図７】
0003173156.tif 000009
【図８】
0003173156.tif 000010
【図９】
0003173156.tif 000011