(57)【要約】【課題】ざる豆腐など、食べる直前に水切りを必要とする食品の販売において、店頭から自宅等へ持ち帰る間に水切りを行いつつ、一定の時間は保水量を維持することで、帰宅後直ぐに美味しく食べることが可能となる食品用水切り容器の提供を図る。【解決手段】水切りを行いつつ一定の保水量は維持する食品用水切り容器であって、上蓋と、水切り部材と、容器と、から成り、前記上蓋は、前記水切り部材を前記容器との間で挟み込んだ状態で被蓋可能とする嵌合部を開口縁部に備える蓋体であり、前記容器は、開口縁部において前記水切り部材を介装し、食品を収納する容体であり、前記水切り部材は、前記容器の開口縁部から底部中心に向かって逆円錐形状に装着される透水性を有する不織布であり、前記水切り部材が前記容器に装着された状態において、逆円錐形状の頂点部が前記容器の底部と略接触状態となる配置関係である手段を採る。【選択図】図１
0003180444.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
水切りを行いつつ一定の保水量を維持する食品用水切り容器であって、
上蓋と、
水切り部材と、
容器と、から成り、
前記上蓋は、前記水切り部材を前記容器との間で挟み込んだ状態で被蓋可能とする嵌合部を開口縁部に備える蓋体であり、
前記容器は、開口縁部において前記水切り部材を介装し、食品を収納する容器体であり、
前記水切り部材は、前記容器の開口縁部から底部中心に向かって逆円錐形状に装着される透水性を有する不織布であり、
前記水切り部材が前記容器に装着された状態において、逆円錐形状の頂点部が前記容器の底部と略接触状態となる配置関係であることを特徴とする食品用水切り容器。
【請求項２】
前記水切り部材が、一枚のシート状不織布にスリットを設けて逆円錐形状を形成することを特徴とする請求項1に記載の食品用水切り容器。
【請求項３】
請求項２に係る水切り部材において、逆円錐形状の頂点部が前記容器の底部と略接触状態となる配置関係を示すスリット合わせ位置表示がされていることを特徴とする請求項2に記載の食品用水切り容器。
【請求項４】
請求項２に係る水切り部材において、逆円錐形状の頂点部から複数の補強部材が外周方向へ放射状に装着されていることを特徴とする請求項2又は請求項３に記載の食品用水切り容器。
【請求項５】
請求項２に係る水切り部材において、逆円錐形状の頂点部から円周方向に複数の補強部材が所定の間隔を置いて装着されていることを特徴とする請求項2又は請求項３に記載の食品用水切り容器。
【請求項６】
前記円周方向への補強部材の一端が、一方のスリット付近から突出し、他方のスリットの所定の位置に穿設される補強部材挿通孔に連通されている構成の水切り部材であることを特徴とする請求項５に記載の食品用水切り容器。
【請求項７】
前記水切り部材において用いられる不織布が、アクリル繊維、レーヨン繊維、ポリオレフィン繊維、生分解性繊維のいずれか、又はこれらの合成による長繊維不織布であることを特徴とする請求項１に記載の食品用水切り容器。
【請求項８】
前記容器の開口縁部には上方へ向かう突起部を複数設け、
前記上蓋の嵌合部には該突起部に対応する段差形状とし、
前記水切り部材を該容器と該上蓋で挟み込んで被蓋すると共に、
前記水切り部材に前記突起部が食い込んで前記容器に固着されることを特徴とする請求項１から請求項７のいずれかに記載の食品用水切り容器。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、ざる豆腐など、食べる直前に水切りを必要とする食品容器に関し、詳しくは、店頭から自宅等へ持ち帰る間に水切りを行いつつ、一定の時間は保水量を維持することで、帰宅後そのまま直ぐに美味しく食べることを可能とする食品用水切り容器に関する。
【背景技術】
【０００２】
木綿豆腐や絹漉し豆腐を収納する容器としては、四角いトレー容体にシート蓋で密封したパック容器で販売される形態が一般的である。しかし、水分含有量が多く、ふわふわした食感を持つざる豆腐をこれらの一般パック容器に収容して持ち帰る場合では、水の中に浸漬状態で収容されることから、食前に水切りを行わなければならず、帰宅後直ちに食ベることができないという問題がある。また、シート蓋をトレー容体から剥がし、掌をシート蓋に添えた状態で裏返して水切りを行なって取り出した後に、お皿や笊に移し替えなければならず、食前に煩雑な手間を要する問題もある。
【０００３】
一方、ざる豆腐が料亭や小料理屋等で提供される場合は、その名前の由来通り、竹で編んだ丸形の笊の上に乗せられる態様で提供され、高級感や風情を楽しむことができると共に、最も適した水分調整の水切りがされた直後にカウンターやテーブル等に運ばれるため、独特の食感や風味を損なわず美味しく食べることができる。しかし、係る竹製等の笊を用いて持ち帰り販売をした場合では、帰宅までの時間によっては水分を出し過ぎてしまうなど、保水維持状態の調整ができないという問題があり、また、販売価格も高くなってしまうという問題もある。そこで、ざる豆腐の場合は、豆腐製造所で直売されることがあっても、一般市場に大量に出回ることは少なく、販売量もごく一部のスーパーやデパート等の催し等で、数量や時間などが限定されて販売されるなど、持ち帰り食品としては扱いにくいものといえる。
【０００４】
また、本願に係る考案のように、透水性を有する不織布を、水切りのために使用する食品容器は皆無といえる現状にある。これは、水切り用の部材として限られた話ではなく、食器具全般を通して不織布は利用されていない現状にある。その理由は、不織布の原材料が、主として石油系であることに起因しているものと考えられるが、近年では、例えば医療用のしっぷ基材やガーゼ等において、人の体に直接触れるものにはポリオレフィン繊維の不織布が用いられるようになっており、また、レーヨン繊維の不織布は石油系ではなく、天然系繊維なので生分解性があり、風合いが柔らかいため、オムツなどにも使われている。このような現状に鑑みると、今後は食品関連製品にも積極的な使用が予測されるところである。
【０００５】
上記の問題点を解決すべく、従来からも種々の技術提案がされているが、水切り機能と保水維持機能を併せ持ち、量販を可能とする食品用水切り容器については未だ解決されるには至っていない。以下に、関連する先行技術の一例を示す。
【０００６】
例えば、上記のざる豆腐における水切りをする構造と形状を維持する構造を備える提案であって、取り出し入れ、水切り、調理、保存までの豆腐の取り扱いを、手で接触することなく容易に且つ迅速に行える「豆腐保存容器」（特許文献１）が公知技術となっている。  しかしながら、係る「豆腐保存容器」の技術手段は、方形状の平板からなる脊板の一端に掛部を設け、脊板の他端に掛部と反対方向へ水平に突出するように棚板を設け、棚板の先端を下方向に垂下する脚部を一体化して形成し、脊板及び棚板に複数の水切り孔を有する豆腐載置台と、上部を開口した箱体の背面に上端から下端に向けて内側に傾斜させた傾斜面を形成し、脊板を該傾料面に当接可能とする容器からなる発明であるが、該豆腐保存容器は、容器にパック詰めされている状態では保水機能と形状維持機能を有しているが、容器から豆腐を取り出す際に豆腐載置台に豆腐をおいて取り出す構造は、取り出される豆腐が一定の硬さを有していることを前提としているもので、本考案が目的とする水分量が多く形状が固定されないざる豆腐の豆腐載置台としては不適合であり、また収納状態において豆腐自体が水に浸漬された状態で保存されることから、適度の水分を含むふわふわした食感が維持されないといった問題があるといえる。
【０００７】
また、水切りを容易に行えるとともに、豆腐に接触しないで皿上のへ取り出しを極めて容易に行え、豆腐が不用意に崩れることのない「豆腐容器」（特許文献２）も提案されている。しかしながら、係る「豆腐容器」の技術手段は、底壁周縁部より周壁を立設した容器体と、容器体底壁上に引き上げ可能な状態で載置した底板の上面より掴み棒を立設するとともに、底板上の容器体内に充填した豆腐上面より掴み棒先端を突出して装着した中皿と、容器体上面に周縁部を剥離可能に融着固定させた蓋板とを備えてなる発明であるが、該豆腐容器は、容器にパック詰めされている状態では保水機能と形状維持機能を有して容器に納められて食べることができるが、容器から豆腐を取り出す場合は豆腐載置台に豆腐をおいて取り出す構造であるため、取り出される豆腐は一定の硬さを有していることを前提にしているもので、本考案が目的とする水分量が多く形状が固定されないざる豆腐を引き上げる中皿としては不適合であり、またパック詰め状態において豆腐自体が水に浸漬された状態で保存される構造から、ざる豆腐自体が多くの水分を含む水っぽい状態で保存されるため、ふわふわした食感が維持されないといった問題があると同時に、食べる際に中皿の摘み棒がざる豆腐の中から突き出ている状態は風情ある食事の雰囲気を壊す問題があるといえる。
【０００８】
さらには、豆腐を収容して販売に供すると共に、豆腐の水切りを容易に行ない得るようにし、而もそのまま受け皿としても使用可能な「豆腐容器」（特許文献３）も提案されている。しかしながら、係る「豆腐容器」の技術手段は、豆腐を収容可能な容器本体に、蓋面に排水孔を有する中蓋を、折り返し縁に嵌合縁を接合させて装着し、排水孔が形成された蓋面をシート状蓋体で密閉する構造を有する考案であるが、該豆腐容器は、容器に収納されている状態では保水機能と形状維持機能は確保されて容器にパック詰めされた状態で食べることができるが、容器から豆腐を取り出す場合は豆腐載置台に豆腐をおいて取り出す構造であるため取り出される豆腐は一定の硬さを有していることを前提にしているもので、本考案が目的とする水分量が多く形状が固定されないざる豆腐を引き上げる中蓋としては不適合であり、またパック詰め状態において豆腐自体が水に浸漬された状態で保存される構造から、ざる豆腐自体が多くの水分を含む水っぽい状態で保存されるため、ふわふわした食感が維持されないといった問題があると同時に、豆腐形状が四角形を形成していることからざる豆腐としての風情ある形状を有していないという問題があるといえる。
【０００９】
以上のように、従来の食品用水切り容器においては、本考案のような水切り機能と保水維持機能とを合わせ持つ実用性を備えた食品用水切り容器は存在せず、本出願人が自己調査した範囲内における先行技術には、本願のように構成する技術については記載も示唆も見当たらなかった。
【００１０】
そこで、本出願人は、従来のざる豆腐収納容器とは異なり、水切り機能と保水維持機能とを併せ持ち、更に、そのまま直ちに美味しく食せる容器とするにはどのような構成にすれば良いかという課題に着目し、透水性の高い不織布を用いることで係る課題を解決することができるのではないかという着想の下、本願に係る「食品用水切り容器」の提案に至ったものである。
【先行技術文献】
【特許文献】
【００１１】
【特許文献１】特開２００３-１６９６１７号公報
【特許文献２】特開２００１-４８２６２号公報
【特許文献３】実開平６-８０６８８号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【００１２】
本考案は、上記問題点に鑑み、ざる豆腐など、食べる直前に水切りを必要とする食品の販売において、店頭から自宅等へ持ち帰る間に水切りを行いつつ、一定の時間は保水量を維持することで、帰宅後そのまま直ぐに美味しく食べることを可能とする食品用水切り容器の提供を図ることを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【００１３】
本考案は、上記課題を解決するためになされたもので、水切りを行いつつ一定の保水量を維持する食品用水切り容器であって、上蓋と、水切り部材と、容器と、から成り、前記上蓋は、前記水切り部材を前記容器との間で挟み込んだ状態で被蓋可能とする嵌合部を開口縁部に備える蓋体であり、前記容器は、開口縁部において前記水切り部材を介装し、食品を収納する容器体であり、前記水切り部材は、前記容器の開口縁部から底部中心に向かって逆円錐形状に装着される透水性を有する不織布であり、前記水切り部材が前記容器に装着された状態において、逆円錐形状の頂点部が前記容器の底部と略接触状態となる配置関係である手段を採用している。
【００１４】
また、本考案は、前記水切り部材が、一枚のシート状不織布にスリットを設けて逆円錐形状を形成する手段を採用することもできる。
【００１５】
また、本考案は、前記一枚のシート状不織布にスリットを設けた水切り部材において、逆円錐形状の頂点部が前記容器の底部と略接触状態となる配置関係を示すスリット合わせ位置表示がされている手段を採用することもできる。
【００１６】
また、本考案は、前記一枚のシート状不織布にスリットを設けた水切り部材において、逆円錐形状の頂点部から複数の補強部材が外周方向へ放射状に装着されている手段を採用することもできる。
【００１７】
また、本考案は、前記一枚のシート状不織布にスリットを設けた水切り部材において、逆円錐形状の頂点部から円周方向に複数の補強部材が所定の間隔を置いて装着されている手段を採用することもできる。
【００１８】
また、本考案は、前記一枚のシート状不織布にスリットを設けた水切り部材において、前記円周方向への補強部材の一端が一方のスリット付近から突出し、他方のスリットから所定の位置に穿設される補強部材挿通孔に連通されている構成の水切り部材である手段を採用することもできる。
【００１９】
また、本考案は、前記水切り部材において用いられる不織布が、前記水切り部材において用いられる不織布が、アクリル繊維、レーヨン繊維、ポリオレフィン繊維、生分解性繊維のいずれか、又はこれらの合成による長繊維不織布である手段を採用することもできる。
【００２０】
また、本考案は、前記容器の開口縁部には上方へ向かう突起部を複数設け、前記上蓋の嵌合部には該突起部に対応する段差形状とし、前記水切り部材を該容器と該上蓋で挟み込んで被蓋すると共に、前記水切り部材に前記突起部が食い込んで前記容器に固着される手段を採用することもできる。
【考案の効果】
【００２１】
本考案に係る食品用水切り容器によれば、店頭から自宅等へ持ち帰る間に水切りを行いつつ、一定の時間は保水量を維持できるので、帰宅後そのまま直ぐに美味しく食べることができるので、収容される食品がざる豆腐であれば、ふわふわとした食感や風味が保たれるといった優れた効果を奏する。
【００２２】
また、請求項２に係る食品用水切り容器によれば、水切り部材が、シート状不織布にスリットを設けて逆円錐形状を形成する構成であることから、一枚のシート状不織布を裁断するだけで形成できるため、コストがかからず、また、水分保有量の調整に適した円錐形状への形成が容易にできるといった優れた効果を奏する。
【００２３】
また、請求項３に係る食品用水切り容器によれば、水切り部材における逆円錐形状の頂点部が容器の底部と略接触状態となる配置関係にするためのスリット合わせ位置表示が表示されていることから、該スリット部の一辺を掴み、該当するスリット合わせ位置表示の位置まで巻き込むだけで、頂点部が容器の所定の深さである底部と略接触状態となるように、容易かつ短時間に形成と配置を可能とする優れた効果を奏する。
【００２４】
また、請求項４に係る食品用水切り容器によれば、水切り部材において、逆円錐形状の頂点部から複数の補強部材が外周方向へ放射状に装着されていることから、食品の重みによる水切り部材の撓みを抑え、より水分保有量の調整に適した円錐形状を崩すことなくざる豆腐等を収容できるといった優れた効果を奏する。
【００２５】
また、請求項５に係る食品用水切り容器によれば、水切り部材において、逆円錐形状の頂点部から円周方向に複数の補強部材が所定の間隔を置いて装着されていることから、食品の重みによる水切り部材の撓みを抑え、より水分保有量の調整に適した円錐形状を崩すことなくざる豆腐等を収容できるといった優れた効果を奏する。
【００２６】
なお、前記外周方向へ放射状に装着す補強部材と、前記円周方向に複数の補強部材の双方を備える構成を採用した場合は、より更に、水分保有量の調整に適した円錐形状を崩すことなくざる豆腐等を収容できるといった優れた効果を奏する。
【００２７】
また、請求項６に係る食品用水切り容器によれば、水切り部材の円周方向への補強部材の一端が、一方のスリット付近から突出し、他方のスリットから所定の位置に穿設される補強部材挿通孔に連通されているため、水分保有量の調整に適した円錐形状を形成する位置以上に巻き込んでしまうことがないという優れた効果を奏する。
【００２８】
また、請求項７に係る食品用水切り容器によれば、水切り部材に用いられる不織布が、アクリル繊維、レーヨン繊維、ポリオレフィン繊維、生分解性繊維のいずれか、又はこれらの合成による長繊維不織布であることから、短繊維不織布と比較して好みの形状に任意に形成し易いと共に、風情ある丸みを帯びた形状に成形するなど、食欲をそそる多様な形状に成型することもできるといった優れた効果を奏する。
【００２９】
また、近年では、不織布の着色技術も進んでいることから、若竹色、藍色、茶色などの着色を施すことにより、和のイメージや、落ち着いた高級感等の演出もし易いという優れた効果を発揮する。
【００３０】
また、本考案に係る食品用水切り容器によれば、容器の開口縁部には上方へ向かう突起部を複数設け、上蓋の嵌合部には該突起部に対応する段差形状とし、水切り部材を該容器と該上蓋で挟み込んで被蓋すると共に、水切り部材に突起部が食い込んで容器に固着される構造から、水切り部材が収容するざる豆腐等の食品の重さによって、容器の内部に引き込まれることがないという優れた効果を奏する。
【００３１】
また、前記水切り部材が形成する逆円錐形状の頂点部と、容器の底部とに距離を置いて非接触状態となる配置関係にすれば、通常の水切りも行えるので、最近、高級ヨーグルトとして話題になっている水切りヨーグルト製造容器として応用できるなど、利用範囲も広いという優れた効果を発揮する。
【図面の簡単な説明】
【００３２】
【図１】本考案に係る請求項１に記載の食品用水切り容器の全体構成を示す断面説明図である。（実施例１）
【図２】請求項２に係る水切り部材の形状を示す説明図である。（実施例２）
【図３】請求項３に係る水切り部材の構成を示す説明図である。（実施例３）
【図４】請求項４に係る水切り部材の構成を示す説明図である。（実施例４）
【図５】請求項５に係る水切り部材の構成を示す説明図である。（実施例５）
【図６】請求項６に係る水切り部材の構成を示す説明図である。（実施例６）
【図７】請求項７に係る水切り部材の外観構成を示す説明図である。（実施例７）
【図８】請求項８に係る食品用水切り容器の機能説明図である。（実施例８）
【考案を実施するための形態】
【００３３】
本考案に係る食品用水切り容器１０は、水切り部材３０に不織布３１を用いたこと、及び、該水切り部材３０が容器４０に装着された状態において逆円錐形状の頂点部３３が容器４０の底部４１と略接触状態となる配置関係にある手段を採ったことを最大の特徴とする。以下、本考案に係る食品用水切り容器１０の実施形態を、図面に基づいて説明する。
【００３４】
なお、本考案に係る食品用水切り容器１０を構成する材質ならび形状及び寸法等は、下記に述べる実施例に限定されるものではなく、本考案の技術的思想の範囲内、すなわち同一の作用効果を発揮できる材質ならびに形状及び寸法の範囲内で、適宜変更することができる。
【実施例１】
【００３５】
図１は、本考案に係る請求項１に記載の食品用水切り容器１０を示す断面説明図である。本考案に係る食品用水切り容器１０は、上蓋２０と水切り部材３０と容器４０とから成り、水切り部材３０が容器４０に装着された状態において、逆円錐形状の頂点部３３が容器４０の底部４１と略接触状態となる配置関係にある手段を採ったことを示している。
【００３６】
上蓋２０は、水切り部材３０を容器４０との間で挟み込んだ状態で被蓋可能とする嵌合部２１を開口縁部４３に備える蓋体であり、水切り部材３０を容器４０との間で挟み込んだ状態で被蓋可能とする嵌合部２１を開口縁部４３に備える構造を有して形成される。素材については、特に限定するものではないが、例えば、アクリル、ポリプロピレンやポリカーボネートなどの比較的柔軟な合成樹脂素材や、カーボンニュートラルな特性を有するポリ乳酸などの生分解性樹脂などで形成すれば、強度、コスト、若しくは環境的に優れた食品容器用の上蓋となる。
【００３７】
水切り部材３０は、容器４０の開口縁部４３から底部中心に向かって逆円錐形状に装着される透水性の高い不織布３１で形成されるものであり、水切り部材３０が容器４０に装着された状態において、逆円錐形状の頂点部３３が容器４０の底部４１と略接触状態となる配置関係で収納される。また、不織布３１は、給水性及び透水性を有し、化学系接着樹脂等のバインダーを使用せずに、サーマルボンド法やニードルパンチ法などによる結合方法によって繊維が結合されるアクリル繊維、レーヨン繊維、ポリオレフィン繊維、生分解性繊維、又はこれらの合成繊維等からなる不織布であることが望ましい。但し、これらに限定されるものではなく、同様の機能を発揮する不織布であればよい。なお、綿や羊毛フェルト等の天然繊維の多くは糸くずが付着しやすいため、食材に直接接触する食品用としては使い難く、また、化学繊維であっても、ポリエステル系であると給水性がほとんどなく、ポリプロピレンは疎水性が高く透水性が低いため、これらを素材とする不織布３１では水切り性や保水維持機能が悪いので望ましくない。
【００３８】
容器４０は、食品Ｓ（ざる豆腐Ｓ）を収納する容器体であり、開口縁部４３において水切り部材３０を介装して上蓋２０によって密封収納される形状を有するもので、一般的には円筒形または多角形の容器体を形成する。素材については、前記上蓋２０と同様に、アクリル、ポリプロピレンやポリカーボネートなどの比較的柔軟な合成樹脂素材や、カーボンニュートラルな特性を有するポリ乳酸などの生分解性樹脂などで形成すれば、強度、コスト、若しくは環境的に優れた食品容器となる。
【００３９】
なお、食品Ｓは、木綿豆腐や絹ごし豆腐と比べて水分保有量が多いふわふわした食感と形状を有するざる豆腐Ｓに代表されるように、食前に水切りを要する食品類を示すものである。
【実施例２】
【００４０】
図２は、請求項２に係る水切り部材３０の構成を示す説明図である。図２（a）は円形の水切り部材３０にスリット３２が設けられた状態を示し、図２（b）は等方的多角形の一例としての四角形の水切り部材３０にスリット３２が設けられた状態を示す。請求項２に係る食品用水切り容器１０に用いられる水切り部材３０は、一枚のシート状の不織布３１にスリット３２を設けた構成であり、該スリット３２はシート形状から逆円錐形状への変形のために設けられる切り欠きである。そして、該逆円錐形状への形成手段は、スリット３２の一辺を掴んで水切り部材３０の中心から巻き込むようにして形成するもので、該形成後に、頂点部３３が容器４０の底部４１と略接触状態となる配置関係となるように容器４０へ内設する。
【実施例３】
【００４１】
図３は、請求項３に係る水切り部材３０の構成を示す説明図である。図２（a）は、円形の水切り部材３０にスリット合わせ位置表示３２aが表示されている状態を示し、図２（b）は、等方的多角形の一例である四角形の水切り部材３０に、スリット合わせ位置表示３２aが表示されている状態を示している。請求項３に係る水切り部材３０に表示されるスリット合わせ位置表示３２aは、容器４０の開口部直径と底面までの深さから、逆円錐形状の頂点部３３が容器４０の底部４１と略接触状態となる配置関係に内設する作業を容易にするための目印である。
【００４２】
例えば、容器４０の直径が２０ｃｍであるとき、深さが５ｃｍであれば、開口縁部から底部中心に向かう傾斜角は約２７度であり、深さが３ｃｍであれば約１７度の傾斜角となるなど、使用する容器４０の開口部直径と底部までの深さが異なる容器が複数ある場合では、目視しながら巻き込み量を調整して逆円錐形状の頂点部３３が容器４０の底部４１と略接触状態となる配置関係になるようにしなければならず煩雑であり、時間もかかってしまう。
【００４３】
しかし、本願の請求項３に係る水切り部材３０によれば、逆円錐形状の頂点部３３が容器４０の底部４１と略接触状態となる配置関係を示すスリット合わせ位置表示３２aが表示されているので、所定の寸法及び形状に裁断された一枚のシート状の不織布のスリット３２の一辺を掴み、該当するスリット合わせ位置表示３２aの位置まで巻き込むだけで、頂点部３３が容器４０の所定の深さである底部４１と略接触状態となるように、容易かつ短時間で形成と配置を可能にしている。
【実施例４】
【００４４】
図４は、請求項４に係る水切り部材３０の構成を示す説明図である。請求項４に係る水切り部材３０は、逆円錐形状の頂点部３３から複数の補強部材３４が外周方向へ向かって所定の間隔を置いて放射状に設けられる構成を採用している。該補強部材３４は、糸、紐、竹ひご、または合成樹脂素材で形成される棒状又は紐状の補強部材３４であって、不織布３１内に縫い込み等により備え、水切り部材３０の逆円錐形状が食品Ｓの重みによって撓んでしまわないように、その形状を維持する目的で設けられる。
【実施例５】
【００４５】
図５は、請求項５に係る水切り部材３０の構成を示す説明図である。請求項５に係る水切り部材３０には、逆円錐形状の頂点部３３から外周方向に所定の間隔Ｔを置いて、複数の略リング状補強部材３４が装着される構成を採用している。該補強部材３４は、糸、紐、または合成樹脂素材で形成される紐状の補強部材３４であって、不織布３１内に縫い込み等により備え、水切り部材３０の逆円錐形状が食品Ｓの重みによって撓んでしまわないように、その形状を維持する目的で設けられる。
【実施例６】
【００４６】
図６は、請求項６に係る水切り部材３０の構成を示す説明図である。図６（a）は水切り部材３０のスリット３２が開いた状態を示し、図６（b）は水切り部材３０にスリット３２が閉じられた状態を示す。請求項６に係る水切り部材３０では、水切り部材３０の中心から外周方向へ所定の間隔Ｔを置いて備えた補強部材３４の一端が、一方のスリット３２付近から突出し、他方のスリット３２の所定の位置に穿設された補強部材挿通孔３５に連通される構成を採用している。
【００４７】
補強部材挿通孔３５は、補強部材３４が挿通される孔であって、補強部材３４の一端を一方のスリット付近から突出させ、他方のスリットから所定の位置に穿設される補強部材挿通孔３５に連通させることにより、水分保有量の調整に適した円錐形状が形成される位置以上に、水切り部材３０を巻き込んでしまうことがないように、その巻き込み量を制限するものである。
【実施例７】
【００４８】
図７は、請求項７に係る水切り部材３０の外観構成を示す説明図である。図７（a）は全体斜視図を示し、図２（b）は断面図を示す。請求項７に係る水切り部材３０では、その素材に用いられる不織布３１自体が逆円錐形状に成形されている構成を採用している。一般の不織布は成形ができないため、素材には長繊維不織布とし、高圧水流で繊維を結合するスパンレース方法や、繊維を熱で融かして結合するサーマルボンド方法などによって、接着用樹脂を用いずに逆円錐形状に成形したものを用いる。
【００４９】
そして、請求項７に係る水切り部材３０に用いる不織布３１は、水切り及び保水量調整のために必要な吸水性と透水性を備えるために、アクリル繊維、レーヨン繊維、ポリオレフィン繊維、生分解性繊維のいずれか、又はこれらの合成による繊維素材を用いる。
【実施例８】
【００５０】
図８は、請求項８に係る食品用水切り容器１０の機能説明図である。請求項８に係る食品用水切り容器１０では、容器４０の開口縁部４３に上方へ向かう突起部４２を複数設け、上蓋２０の嵌合部２１には該突起部４２に対応する段差形状とし、水切り部材３０を該容器４０と該上蓋２０で挟み込んで被蓋すると共に、水切り部材３０に突起部４２が食い込んで容器４０に固着される構成を採用している。係る構成により、水切り部材３０が収容した食品Ｓの自重により容器４０内へ引きずり落ちることを防止する。
【産業上の利用可能性】
【００５１】
本考案の食品用水切り容器１０は、主にざる豆腐Ｓ用の収納容器として提案しているが、水切り部材３０が形成する逆円錐形状の頂点部３３と、容器４０の底部とに距離をおいて非接触状態となる配置関係にすれば、通常の水切りも行えるので汎用性もあり、水切りヨーグルト製造容器として応用できるなど、その利用範囲も広く、産業上の利用可能性は大きいものである。
【符号の説明】
【００５２】
１０  食品用水切り容器
２０  上蓋
２１  嵌合部
３０  水切り部材
３１  不織布
３２  スリット
３２aスリット合わせ位置表示
３３  頂点部
３４  補強部材
３５  補強部材挿通孔
４０  容器
４１  底部
４２  突起部
４３  開口縁部
Ｓ  食品（ざる豆腐）
Ｔ  所定の間隔
Ｗ  水
【図１】
0003180444.tif 000003
【図２】
0003180444.tif 000004
【図３】
0003180444.tif 000005
【図４】
0003180444.tif 000006
【図５】
0003180444.tif 000007
【図６】
0003180444.tif 000008
【図７】
0003180444.tif 000009
【図８】
0003180444.tif 000010
【手続補正書】
【提出日】平成24年10月17日(2012.10.17)
【手続補正１】
【補正対象書類名】実用新案登録請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
水切りを行いつつ一定の保水量を維持する食品用水切り容器であって、
上蓋と、
水切り部材と、
容器と、から成り、
前記上蓋は、前記水切り部材を前記容器との間で挟み込んだ状態で被蓋可能とする嵌合部を開口縁部に備える蓋体であり、
前記容器は、開口縁部において前記水切り部材を介装し、食品を収納する容器体であり、
前記水切り部材は、前記容器の開口縁部から底部中心に向かって逆円錐形状に装着される透水性を有する不織布であり、
前記水切り部材が前記容器に装着された状態において、逆円錐形状の頂点部が前記容器の底部と略接触状態となる配置関係であることを特徴とする食品用水切り容器。
【請求項２】
前記水切り部材が、一枚のシート状不織布にスリットを設けて逆円錐形状を形成することを特徴とする請求項1に記載の食品用水切り容器。
【請求項３】
前記請求項２に係る水切り部材において、逆円錐形状の頂点部が前記容器の底部と略接触状態となる配置関係を示すスリット合わせ位置表示がされていることを特徴とする請求項2に記載の食品用水切り容器。
【請求項４】
前記請求項２に係る水切り部材において、逆円錐形状の頂点部から複数の補強部材が外周方向へ放射状に装着されていることを特徴とする請求項2又は請求項３に記載の食品用水切り容器。
【請求項５】
前記請求項２に係る水切り部材において、逆円錐形状の頂点部から円周方向に複数の補強部材が所定の間隔を置いて装着されていることを特徴とする請求項2又は請求項３に記載の食品用水切り容器。
【請求項６】
前記円周方向への補強部材の一端が、一方のスリット付近から突出し、他方のスリットの所定の位置に穿設される補強部材挿通孔に連通されている構成の水切り部材であることを特徴とする請求項５に記載の食品用水切り容器。
【請求項７】
前記水切り部材において用いられる不織布が、アクリル繊維、レーヨン繊維、ポリオレフィン繊維、生分解性繊維のいずれか、又はこれらの合成による長繊維不織布であることを特徴とする請求項１に記載の食品用水切り容器。
【請求項８】
前記容器の開口縁部には上方へ向かう突起部を複数設け、
前記上蓋の嵌合部には該突起部に対応する段差形状とし、
前記水切り部材を該容器と該上蓋で挟み込んで被蓋すると共に、
前記水切り部材に前記突起部が食い込んで前記容器に固着されることを特徴とする請求項１から請求項７のいずれかに記載の食品用水切り容器。