(57)【要約】      （修正有）【課題】夏場に、電子レンジに掛けるだけで作れる冷やし麺類を提供する。【解決手段】カップ１に冷凍した出汁２を入れ、その上にそれぞれ袋入りにして冷凍した茹で麺３と各種の具材と薬味５、７、９と、袋入りの香辛料１１などを入れて、カップ１の蓋１３をして熱収縮性フィルム１４で封をして冷凍した。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
カップに冷凍した出汁を入れ、その上にそれぞれ袋入りにして冷凍した茹で麺と各種の
具材と薬味と、袋入りの香辛料などを入れて、カップの蓋をして熱収縮性フィルムで封を
して冷凍したことを特徴とするカップ入りの電子レンジだけで作れる冷し麺類。
【請求項２】
袋に冷凍した出汁を入れ、その上にそれぞれ袋入りにして冷凍した茹で麺と各種の具材
と薬味と、袋入りの香辛料などを入れて、包装用の袋に入れて封をして冷凍したことを特
徴とする袋入りの電子レンジだけで作れる冷し麺類。
【請求項３】
カップに氷を入れて冷凍し、その上にそれぞれ袋入りにして冷凍した茹で麺と各種の具
材と薬味と、つけ麺用の容器と袋入りのつけ麺用の濃縮出汁と、袋入りのわさびや生姜な
どを入れて、カップの蓋をして熱収縮性フィルムで封をして冷凍したことを特徴とするつ
け麺用のカップ入りの電子レンジだけで作れる冷し麺類。
【請求項４】
袋に氷を入れて冷凍し、その上にそれぞれ袋入りにして冷凍した茹で麺と各種の具材と
薬味とつけ麺用の濃縮出汁と、袋入りのわさびや生姜などを入れて、包装用の袋に入れて
封をして冷凍した事を特徴とするつけ麺用の袋入りの電子レンジだけで作れる冷し麺類。
【請求項５】
請求項１に記載の、カップに冷凍した出汁を入れる代わりに、出汁を冷凍してクラッシ
ュアイス状態にしたものを入れて冷凍した請求項１に記載のカップ入りの電子レンジだけ
で作れる冷し麺類。
【請求項６】
請求項２に記載の、冷凍した出汁を袋に入れる代わりに、出汁を冷凍してクラッシュア
イス状態にしたものを袋に入れて冷凍した請求項２に記載の電子レンジだけで作れる冷し
麺類。
【請求項７】
請求項３に記載の、カップに氷を入れて冷凍する代わりに、カップにクラッシュアイス
を入れて冷凍した請求項３に記載のつけ麺用のカップ入りの電子レンジだけで作れる冷し
麺類。
【請求項８】
請求項４に記載の、袋に氷を入れて冷凍する代わりに、袋にクラッシュアイスを入れて
冷凍した請求項４に記載のつけ麺用の袋入りの電子レンジだけで作れる冷し麺類。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この考案は、現在普及している多種多様な、カップ入りのうどんやそばなどのインスタ
ント麺類の改良に関するものである。これらの製品は、夏以外には、簡単に出来るし味も
最近の製品は非常に優れてきているので甚だしく普及している。熱湯を加えてほんの数分
待つだけで、特別に容器を用意する必要もないし、簡単に食欲を満たせるので大変便利で
あり、普及している理由も納得ができる。
【０００２】
しかし、夏場だけは、普段どおりに売れているかというと、あまりそうではなさそうで
ある。この考案は、特に夏などの暑かったり蒸し暑い時にも食欲をそそり、しかも実際に
簡単に作れて、食べると冷たくて美味しく、食べた後には汗も引いて、暑い日にはまた食
べたくなるような、電子レンジだけで作れる冷し麺類に関するものである。電子レンジを
使用するだけで作れるので、従来のカップ入りの麺類を作る時よりもほんの少し時間と手
間をかけるだけで、冷たくて美味しい冷やし麺類が食べられるようにしたものである。
【０００３】
また、日本が北半球にあるので、日本の冬の時期には南半球の地域では夏になり、ここ
に輸出すれば、日本で冷し麺類の販売が不振の時にも売上が伸ばせる。その上、常夏の国
と言われる赤道付近の国々には年中の販売が期待できる。
【背景技術】
【０００４】
現在普及しているカップ入り麺は、ほとんどが乾燥した麺であったり、冷凍茹で麺を使
用する場合も熱くして食べるものが主流である。そのために、夏などにはあまり食べたく
はならない、そこで多くの人々が冷たい麺類を食べたい時には、乾麺のそうめんや、袋入
りのうどんやそばの茹で麺などを茹でてから水道水で冷やし、それらを冷蔵庫に入ってい
る冷たい水や氷で冷やして食べている。こうすることで茹でたてで腰もあり、喉越しの良
い冷たくて美味しい、冷しうどんや冷しそばを食べることができる。
【０００５】
しかし、暑い時に麺類を茹でるのは大変嫌な作業であり、その時の熱で室内が暑くなり
不必要な冷房のための電力を使用することになる。そこで、冷凍茹で麺を水で戻しただけ
で食べてみても、袋入りの茹で麺にそのまま冷たい水や氷を加えて食べても、本来の茹で
たての麺を冷やして食べる美味しさにはならない。
【０００６】
そこで、冷しカップ麺容器という、蓋の一部を加工して流水口にし、その反対側に湯切
り口、及び水の排出口を設けておいて、流水口から熱湯を加えて、熱湯で茹であがった麺
の湯を湯切り口から排出した後、流水口から水を流し込んで、水の排出口から水を流し出
して麺を冷やして、麺が水道水と同じような温度になってから、冷たいうどんやそばや、
冷しラーメンとして食べるという発明がされている。
【０００７】
他にも、カップ冷し麺容器という発明もされている、この発明では胴本体容器の中に、
水切り穴の付いた湯切り内容器を入れ、その中に麺を入れてお湯を注いで、数分後に麺が
茹で上がった頃に、内容器を引き上げて湯切りをしてから注水口から水を注いで、その水
が水切り穴から出ながら麺を冷やし続けて麺を冷やす。麺が完全に冷えると、その麺を冷
しつけ麺として食べて、夏の暑い時に冷しつけ麺を食べられようにしたものである。
【０００８】
麺に熱湯を加えた後、水を流し込んで冷やして、冷たいうどんやそば、冷しラーメンと
して食べる発明も、内容器に入った麺にお湯を入れて茹で上げてから、内容器を引き上げ
て、湯切り口から湯を流し出して、その後注水口から水を注いで麺を冷し、完全に麺が冷
えると、その麺を冷しつけ麺として食べるという発明も、両者とも麺の温度は使用した水
の温度とほぼ同じ位である。そこで両者とも完全に冷たい麺とは言いにくい。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００９】
【特許文献１】特開2010-105735号公報
【特許文献２】特開2013-095509号公報
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【００１０】
この考案が解決しようとする問題点は、夏に求められている冷たい冷し麺類を、できる
だけ簡単に、しかも短時間で作って食べられるようにして、且つ、生麺や乾麺や袋入りの
茹で麺を茹でた後に冷して作る、現在普及している、冷しきつねうどんや、つけ麺の冷し
うどんや、ざるそばと同じような、冷たさと食感で食べられるようにすることである。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
カップに冷凍した出汁を入れ、その上にそれぞれ袋入りにして冷凍した、茹で麺と各種
の具材と薬味と、香辛料などを入れて、カップの蓋をして熱収縮性フィルムで封をして冷
凍したことを特徴とする、これを、冷凍食品として販売して、購入者は冷凍庫に入れてお
いて、好きな時に取り出して食べられようにすることで、特に夏場に電子レンジに掛ける
だけで、冷たいカップ入りの冷し麺類が食べられるようにした。
【００１２】
消費者は、購入後、開封して冷凍した出汁以外をすべて取り出し、冷凍茹で麺を電子レ
ンジで数分間加熱する。次にカップの底にある冷凍した出汁の上から少量の水を加えてお
き、その上から電子レンジで加熱されて茹であがった状態の茹で麺を投入して箸でよくか
き混ぜる。冷凍した出汁がほとんど溶けた時には、麺は完全に冷えているので、冷凍した
きつねうどんのあげや蒲鉾やねぎや七味唐辛子などの薬味を加えれば出来上がりである。
好みによって、冷凍したきつねうどんのあげや蒲鉾を数十秒位電子レンジで解凍して食べ
ると更に美味しくなる。
【００１３】
袋入りの製品の場合は、袋入りの出汁を冷凍し、その上にそれぞれ袋入りにして冷凍し
た、茹で麺と各種の具材と薬味と、香辛料などを包装用の袋に入れて封をしてから、冷凍
して冷凍食品として販売すれば良い。
【００１４】
冷しうどんや冷しざるうどんなどのつけ麺として食べるようにするには、カップに冷凍
した出汁の代わりに氷を入れて、その上につけ麺用の容器に、袋入りの濃縮したつけ汁を
入れて、その上にそれぞれ袋入りにして冷凍した、茹で麺と各種の具材と薬味と、袋入り
のわさびや生姜を入れて包装用の袋に入れて封をして冷凍しておけば良いし、冷しざるう
どんにしたければ、更に刻み海苔を加えておけば良い。
【００１５】
袋入りの製品にした、冷しうどんや冷しざるうどんなどのつけ麺として食べるようにす
るには、氷を袋に入れて冷凍し、その上に袋入りのつけ麺用の濃縮したつけ汁を冷凍した
ものを入れ、その上にそれぞれ袋入りにして冷凍した、茹で麺と各種の具材と薬味と、袋
入りのわさびや生姜と刻み海苔などを入れておけば良い。これは、家庭で食器が有る場合
に、これらの食器に麺やつけ汁などをそれぞれに適した器に入れて食べれば良い。
【考案の効果】
【００１６】
本考案の、電子レンジだけで作れる冷し麺類は、冷凍した状態で保存するので、鮮度が
長く保たれるし、材料が本物の茹で麺であったり、きつねうどんのあげや蒲鉾であったり
、本物の刻みねぎなどの薬味を冷凍したものを使用しているので、出来上がりが本物の冷
しきつねうどんに近い。しかも、電子レンジを使用するだけで冷し麺類が簡単にできるの
で非常に便利である。
【００１７】
冷しうどんや冷しざるうどんなども、冷凍茹で麺を使用しているので、本物に近い風味
と食感が得られるし、それが電子レンジを使用するだけという、非常に簡単で短時間で出
来る点が優れている。先願の二つの、冷しカップ麺の容器の発明などでは得られない、常
温よりも更に冷たい、本当に冷たい冷し麺類が電子レンジだけで簡単に出来る。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】図１は本考案の、電子レンジだけで作れる冷し麺類の例を、カップ入りの冷しきつねうどんに取った、実施例１の断面図である。(実施例１)
【図２】図２は本考案の、電子レンジだけで作れる冷し麺類の例を、袋入りの冷しうどんに取った、実施例２の断面図である。(実施例２)
【考案を実施するための最良の形態】
【００１９】
暑い時に食べたい冷しきつねうどんの場合について説明すると、カップに冷凍した出汁
を入れて、その上にそれぞれ袋入りにして冷凍した、茹で麺ときつねうどんのあげと蒲鉾
と刻みねぎと七味唐辛子などを入れて蓋をして熱収縮性フィルムで封をして冷凍し、冷凍
食品として販売する。
【００２０】
つけ麺用にする場合には、カップに出汁を入れる代わりに氷を入れて冷凍し、冷しうど
んにする場合には、つけ麺用の容器と、それぞれ袋入りにしたつけ麺用の濃縮出汁と刻み
ねぎとわさびや生姜をカップに入れておけば良い。冷しざるうどんにする場合には、そこ
に袋入りの刻み海苔を加えればよい。
【００２１】
袋入りの製品の場合は、袋入りの出汁を冷凍し、その上にそれぞれ袋入りにして冷凍し
た、茹で麺と各種の具材と薬味と、香辛料などを包装用の袋に入れて封をしてから、冷凍
して冷凍食品として販売すれば良い。
【００２２】
家庭で常備しておいて食べる場合には、冷凍庫に収まり易い四角い形状の袋入りの製品
の方が冷凍庫の場所を取らないので、多く入れられて望ましい。
【実施例１】
【００２３】
図１は、本考案の、電子レンジだけで作れる冷し麺類の例を、カップ入りの冷しきつね
うどんに取った実施例１の断面図である。図中、１はカップ、２は冷凍した出汁、３は冷
凍茹でうどん、４は袋、５はきつねうどんのあげ、６は袋、７は蒲鉾、８は袋、９は刻み
ねぎ、１０は袋、１１は七味唐辛子、１２は袋、１３は蓋、１４は熱収縮性フィルムをそ
れぞれ表し、冷凍して冷凍食品として販売する。
【００２４】
このように構成したので、この考案の実施例１の、カップ入りの冷しきつねうどんは、
熱収縮性フィルム１４を破って蓋１３を開ける。カップ１の底の冷凍した出汁２以外を全
部取り出して、袋４を摘んで冷凍茹でうどん３を電子レンジに数分間位掛ける、チンと言
う音がしたら、やけどに注意をしながら袋４の上端を摘んでカップ１の中で破って、茹で
あがった状態の茹でうどん３を冷凍した出汁２の上に入れる。この時、冷凍した出汁２の
上から少し水を加えておくと、冷凍茹でうどん３が加熱されて茹でうどんの状態になって
いるので、箸でかき混ぜやすくなって、冷凍した出汁２も速く融けるし茹でうどん３も速
く冷やせる。
【００２５】
箸でよくかき混ぜて、冷凍した出汁２が融けて茹でうどん３も冷えたら、それぞれの袋
から取り出したきつねうどんのあげ５と蒲鉾７を乗せて、刻みねぎ９と七味唐辛子１１を
掛ければ出来上がりである。
【００２６】
そこで、出来上がった冷しきつねうどんのカップを手にすると、その冷たさがある程度
伝わって、次にカップを傾けて出汁をすすると、冷たくてしかも本物の風味の出汁が吸え
る、次にうどんに箸を掛けて持ち上げると、冷凍うどんを茹で上げてから冷したのと同じ
ようになっている、食べてもほとんど同じであり、冷しきつねうどんのあげも蒲鉾も刻み
ねぎも七味唐辛子も全て本物なので、美味しさは格別である。
【実施例２】
【００２７】
図２は、本考案の、電子レンジだけで作れる冷し麺類の例を、袋入りの冷しうどんに取
った実施例２の断面図である。図中、２１は包装用の袋で、２２は氷、２３は袋、２４は
冷凍茹でうどん、２５は袋、２６はつけ麺用の濃縮出汁、２７は袋、２８は刻みねぎ、２
９は袋、３０はわさび又は生姜、３１は袋をそれぞれ表す。
【００２８】
このように構成したので、この考案の実施例２の、袋入りの冷しうどんは、次のような
方法で比較的短時間で簡単に冷しうどんに出来る。まず、包装用の袋２１を開いて、中か
ら冷凍茹でうどん２４を袋２５に入ったままで、電子レンジに数分間位掛ける、チンと言
う音がしたら、やけどに注意をしながら袋２５の上端を摘んで、予め用意した器に入れて
置いた、２３の袋を破って取り出した氷２２の上で、袋２５を破って、茹であがった状態
の茹でうどん２４を入れる。
【００２９】
箸で茹でうどん２４を良くかき混ぜて、氷２２が融けて冷水になったら茹でうどん２４
も完全に冷えているので、次に、予め用意したつけ麺用の容器の中に、袋２７を破って中
のつけ麺用の濃縮出汁２６に水を加えてつけ麺用の出汁を作り、そこに、刻みねぎ２８と
わさび又は生姜３０を入れて完成させる。あとは箸で、冷たく冷やされて美味しくなった
冷しうどん２４を浸けて食べれば、飲食店の冷しうどんに負けないような味と食感で食べ
られるし、安くてしかも短時間で何時でも食べられるので便利である。
【００３０】
なお、実施例１の冷凍した出汁２をクラッシュアイスの状態にしたり、実施例２の氷２
２をクラッシュアイスにしておくと、短時間に溶けやすくてかき混ぜ易くて、速く出来上
がるので便利である。
【産業上の利用可能性】
【００３１】
本考案の、電子レンジだけで作れる冷し麺類の実施例１の場合は、例えば冷しきつねう
どんを作る場合には電子レンジを使用するだけて、茹で上げたうどんを冷水を使って冷や
したり、出汁を冷して作る必要も無いので、何時でも好きな時に簡単に作れるので、わざ
わざ飲食店の昼食時に並んで待ったりする事なく、飲食店の閉まっているような時間でも
、好きな時に電子レンジだけで作れて、しかも美味しく食べられるので、暑い時や、むし
むししてあまり食欲の無い時期にも売上を伸ばす事ができる。
【００３２】
本考案の、電子レンジだけで作れる冷し麺類の実施例２の袋入りの場合は、別に冷しう
どん用とつけ麺用の器を用意する事が必要なだけであり、両実施例ともに、冷凍食品とし
て冷凍して販売するので、材料が全て本物に近いので、わさわざ飲食店に行って食べる必
要が無く、好きな時に好きなだけ安くたべられるので普及し易い。
【００３３】
本考案の、電子レンジだけで作れる冷し麺類の実施例１の場合も、実施例２の袋入りの
場合も、実用化された場合、北半球の日本が冬の場合には南半球は夏なので、冬には日本
ではあまり売れないが、その代わり南半球の国々に輸出すれば良く売れる事になる。赤道
付近の国々には年中売れるので、年中世界中の何処かで売れる商品になる。
【符号の説明】
【００３４】
１  カップ
２  冷凍した出汁
３  冷凍茹でうどん
４  袋
５  きつねうどんのあげ
６  袋
７  蒲鉾
８  袋
９  刻みねぎ
１０  袋
１１  七味唐辛子
１２  袋
１３  蓋
１４  熱収縮性フィルム
２１  包装用の袋
２２  氷
２３  袋
２４  冷凍茹でうどん
２５  袋
２６  つけ麺用の濃縮出汁
２７  袋
２８  刻みねぎ
２９  袋
３０  わさび又は生姜
３１  袋
【図１】
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【図２】
0003201919.tif 000004