(57)【要約】      （修正有）【課題】蒸気を生成することができるオーブンを提供する。【解決手段】オーブン本体１１を有すると共にオーブン本体１１内にはベイクスペース１３が形成され、ベイクスペース１３の下方には少なくとも１つの下端加熱源２２が設置され、オーブン本体１１の一側にはベイクスペース１３に連通される開口部１５が開設され、且つ開口部１５には取出式水受けトレイ３１が設置される。取出式水受けトレイ３１の一部はベイクスペース１３に挿入されると共に下端加熱源２２の方向に延伸されて下端加熱源２２に対して近接される。また、取出式水受けトレイ３１のベイクスペース１３に挿入される上面には少なくとも１つの蒸気噴出口３６が開設される。上述の構造により、オーブンは、構造が簡単であり、迅速に蒸気を生成させる効果を有する。【選択図】図１
0003202193.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
オーブン本体を有し、前記オーブン本体の内部にはベイクスペースが形成され前記ベイクスペースの下方の位置には少なくとも１つの下端加熱源が設置され、且つ前記オーブン本体の一側には前記ベイクスペースに連通される開口部が開設され、前記開口部には取出式水受けトレイが設置され、且つ前記取出式水受けトレイの一部が前記ベイクスペースに挿入されると共に前記下端加熱源の方向に延伸されて前記下端加熱源に対して近接され、前記取出式水受けトレイは中空ケース状を呈すると共に下に向ける底面及び上に向ける上面を有し、前記取出式水受けトレイの前記ベイクスペースに挿入される上面には少なくとも１つの蒸気噴出口が開設され、
前記開口部には前記ベイクスペースに向けて延伸されて連通される通路が形成され、前記取出式水受けトレイは前記開口部により通路に挿設され、且つその一部が前記通路から突出されて前記下端加熱源に対して近接され、前記通路は前記下端加熱源の方向に下に向けて傾斜されて斜度を有し、前記取出式水受けトレイの前記ベイクスペースに挿入される底面には下に向けて陥没状を呈する複数の蒸発区が設けられることを特徴とする蒸気を生成することができるオーブン。
【請求項２】
前記各蒸発区は下に向けて収束状を呈する底部をそれぞれ有し、前記各蒸発区の横断面はそれぞれ逆三角形を呈し、前記取出式水受けトレイの内部には集水空間が形成され、且つ前記取出式水受けトレイの前記ベイクスペースに対して離れる一端には集水空間に連通される切欠き部が形成され、前記ベイクスペースの上方の位置には少なくとも１つの上端加熱源がさらに設置され、且つ前記上端加熱源と前記下端加熱源との間には食材を盛るための焼き網が横設され、前記オーブン本体の前側には前記ベイクスペースを閉鎖するためのドアが設置され、且つ前記開口部は前記ドアに対して下方に位置されることを特徴とする、請求項１に記載の蒸気を生成することができるオーブン。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、構造が簡単で迅速に蒸気を生成可能な蒸気を生成することができるオーブンに関する。
【背景技術】
【０００２】
一般的なオーブンは、主にオーブンの内部に設置される電熱管を利用し、電熱管が加熱することで発生する熱により食物を加熱調理する目的を達成させる。然しながら、従来の電熱管により加熱を行うオーブンでは、食物の加熱調理に掛かる時間が長く、通常食物自体の水分が蒸発してしまい、食物が硬く乾燥して食物の加熱調理後の食感に影響を及ぼした。
例えば、特許文献１、特許文献２及び特許文献３に記載されている実用新案の特許文献は、共にオーブン内部に設置される貯水容器を利用し、オーブン本体の電熱管により前記貯水容器が加熱され、貯水容器中の水が加熱されて蒸気が生成されることで、食物の加熱調理後に硬く乾燥することを回避させる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】台湾実用新案第３３８２４５号明細書
【特許文献２】台湾実用新案第Ｍ２９４９６０号明細書
【特許文献３】台湾実用新案第Ｍ４８３７５２号明細書
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、前述した従来の技術では、即ち、上記特許案では給水管路を増設させねばならず、さらに、給水モーターも増設させねばならなくなるため、製造コストが高かった。また、貯水容器は給水管路との間の装設を考慮せねばならず、ゆえに、前記貯水容器の位置はオーブンの電熱管から離さねばならず、これでは前記貯水容器の水が加熱されて蒸気が生成されるのに時間もコストも掛かってしまい、長い加熱調理時間を掛けられない場合には、前記貯水容器の水が蒸気を生成させるために十分な温度まで加熱されなくなり、実用性が大きく低下した。そこで、本考案者は上記の欠点が改善可能と考え、鋭意検討を重ねた結果、合理的かつ効果的に課題を改善する本考案の提案に到った。
【０００５】
本考案は、以上の従来技術の課題を解決する為になされたものである。即ち、本考案の目的は、構造が簡単であり、迅速に蒸気を生成させる効果を有するオーブンを提供することを主目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上述した課題を解決し、上記目的を達成するための本考案に係る蒸気を生成することができるオーブンは、オーブン本体を有し、前記オーブン本体の内部にはベイクスペースが形成され、前記ベイクスペースの下方の位置には少なくとも１つの下端加熱源が設置され、且つ前記オーブン本体の一側には前記ベイクスペースに連通される開口部が開設され、前記開口部には取出式水受けトレイが設置され、且つ前記取出式水受けトレイの一部が前記ベイクスペースに挿入されると共に前記下端加熱源の方向に延伸されて前記下端加熱源に対して近接され、前記取出式水受けトレイは中空ケース状を呈すると共に下に向ける底面及び上に向ける上面を有し、前記取出式水受けトレイの前記ベイクスペースに挿入される上面には少なくとも１つの蒸気噴出口が開設される。
【０００７】
好ましくは、前記開口部には前記ベイクスペースに向けて延伸されて連通される通路が形成され、前記取出式水受けトレイは前記開口部により通路に挿設され、且つその一部が前記通路に延出されて前記下端加熱源に対して近接され、前記通路は前記下端加熱源の方向に下に向けて傾斜されて斜度を有する。
【０００８】
さらに、前記取出式水受けトレイの前記ベイクスペースに挿入される底面には下に向けて陥没状を呈する複数の蒸発区が設けられる。また、前記各蒸発区は下に向けて収束状を呈する底部をそれぞれ有し、前記各蒸発区の横断面はそれぞれ逆三角形を呈する。
【０００９】
好ましくは、前記取出式水受けトレイの内部には集水空間が形成され、且つ前記取出式水受けトレイの前記ベイクスペースに対して離れる一端には集水空間に連通される切欠き部が形成される。
【００１０】
好ましくは、前記ベイクスペースの上方の位置には少なくとも１つの上端加熱源がさらに設置され、且つ前記上端加熱源と前記下端加熱源との間には食材を盛るための焼き網が横設される。
【００１１】
好ましくは、前記オーブン本体の前方に向ける前側には前記ベイクスペースを閉鎖するためのドアが設置され、且つ前記開口部は前記ドアに対して下方に位置される。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】本考案の好ましい実施形態の例を示す展開図である。
【図２】本考案の好ましい実施形態の構造を示す概念図である。
【図３】本考案の好ましい実施形態の取出式水受けトレイ構造を示す概念図である。
【図４】本考案の好ましい実施形態の取出式水受けトレイを示す断面図である。
【図５】本考案の使用状態を示す概念図である。
【考案を実施するための形態】
【００１３】
本考案における好適な実施の形態について、添付図面を参照して説明する。尚、以下に説明する実施の形態は、実用新案登録請求の範囲に記載された本考案の内容を限定するものではない。また、以下に説明される構成の全てが、本考案の必須要件であるとは限らない。
【実施例】
【００１４】
図１及び図２は本考案の蒸気を生成することができるオーブンであり、オーブン本体１１を有する。前記オーブン本体１１の前側には通気口１２が形成され、前記オーブン本体１１の内部には前記通気口１２に連通されるベイクスペース１３が形成され、且つ前記オーブン本体１１の通気口１２には前記ベイクスペース１３を閉鎖させるためのドア１４が設置される。
【００１５】
前記ベイクスペース１３の上方及び下方の位置の箇所には少なくとも１つの上端加熱源２１及び下端加熱源２２がそれぞれ設置され、各前記加熱源２１及び２２は電熱管でそれぞれ構成され、オーブンの加熱調理時に必要な熱源を提供する。また、前記オーブン本体１１の前側の前記ドア１４に対する下方の位置の箇所には前記ベイクスペース１３に連通される開口部１５が開設され、前記開口部１５には前記ベイクスペース１３に向けて延伸されて連通される通路１６が形成され、取出式水受けトレイ３１は前記開口部１５により通路１６に挿設される。また、前記取出式水受けトレイ３１が前記通路１６に挿設される場合、前記取出式水受けトレイ３１の前記ベイクスペース１３に向けて延伸される一部は前記通路１６に延出されると共に前記下端加熱源２２に対して近接される。本実施形態によれば、前記上端加熱源２１と前記下端加熱源２２との間には食材を盛るための焼き網２３がさらに横設される。前記通路１６は前記下端加熱源２２の方向に下に向けて傾斜されて斜度を有し、前記通路１６に挿設される取出式水受けトレイ３１の前記通路１６により前記ベイクスペース１３に挿入される部分は、前記下端加熱源２２の方向に向けて傾斜されて延伸され、前記下端加熱源２２の斜め上方に位置される。
【００１６】
また、図３及び図４に示すように、前記取出式水受けトレイ３１は導熱性を有する金属材質で中空薄型ケース状に製造され、内部には集水空間３２が形成される。前記取出式水受けトレイ３１の前記ベイクスペース１３に対して離れる一端には集水空間３２に連通される切欠き部３３が形成され、前記取出式水受けトレイ３１は下に向ける底面３４及び上に向ける上面３５を有し、前記取出式水受けトレイ３１の前記ベイクスペース１３に挿入される上面３５には前記集水空間３２に連通される少なくとも１つの蒸気噴出口３６が開設され、前記取出式水受けトレイ３１の前記ベイクスペース１３に挿入される底面３４には下に向けて陥没状を呈する複数の蒸発区３７が設けられる。本実施形態によると、前記各蒸発区３７は下に向けて収束状を呈する底部３７１をそれぞれ有し、前記各蒸発区３７の横断面はそれぞれ逆三角形状を呈する。
【００１７】
続いて、上述の構造で構成される本考案の実際の使用においては、使用者は、まず前記取出式水受けトレイ３１を前記オーブン本体１１の開口部１５から取り出し、その後、前記取出式水受けトレイ３１の切欠き部３３から所定量の水を集水空間３２に注入する。次に、前記取出式水受けトレイ３１を前記開口部１５により前記通路１６に挿入し、前記取出式水受けトレイ３１の前記ベイクスペース１３に挿入される部分は前記下端加熱源２２に対して近接され、且つ前記下端加熱源２２の斜め上方に位置される。即ち、本考案の取出式水受けトレイ３１の前記ベイクスペース１３に挿入される部分は、前記下端加熱源２２に相当近接する（図２及び図５参照）。この際、前記通路１６は斜度を有し、前記取出式水受けトレイ３１の水は前記各蒸発区３７に分散されて流入される。これにより、使用者が電源を起動させて前記下端加熱源２２が熱を発生させると、前記各蒸発区３７は下に向けて収束状を呈する底部３７１をそれぞれ有し、且つ底部３７１は前記下端加熱源２２に対して近接されるため、受熱面積が小さくなり、熱を集中させやすいという特徴を有する。また、前記各蒸発区３７が集水空間３２に注入される水を有効的に分散させるため、前記取出式水受けトレイ３１の各蒸発区３７に充填される水は、前記下端加熱源２２が発生させる熱により迅速に加熱され、蒸気を生成させる。なお、発生した蒸気は前記蒸気噴出口３６を経由して前記ベイクスペース１３に放出される。
【００１８】
上述の説明からわかるように、本考案に係る蒸気を生成することができるオーブンには、給水管路或いは給水モーターを増設させる必要がなく、蒸気を生成する作用を有するため、構造が簡単になり、製造コストが有効的に削減される効果を有する。
【００１９】
さらに、本考案に係る取出式水受けトレイ３１は、ベイクスペース１３に挿入される底面３４に陥没状を呈する複数の蒸発区３７が設けられ、且つ前記各蒸発区３７は収束状を呈する底部３７１をそれぞれ有し、このため、高速に熱を集めるという特徴を有する。ゆえに、加熱調理時間が長くなくても、本考案に係る蒸気を生成することができるオーブンでは、前記取出式水受けトレイ３１の水が迅速に加熱されて蒸気が生成されるという効果を有し、加熱調理の過程で確実に蒸気が生成されて、加熱調理された食物がよりおいしくなる。
【００２０】
上述の実施形態は本考案の技術思想及び特徴を説明するためのものにすぎず、当該技術分野を熟知する者に本考案の内容を理解させると共にこれをもって実施させることを目的とし、本考案の特許請求の範囲を限定するものではない。従って、本考案の精神を逸脱せずに行う各種の同様の効果をもつ改良又は変更は、後述の請求項に含まれるものとする。
【符号の説明】
【００２１】
１１  オーブン本体
１２  通気口
１３  ベイクスペース
１４  ドア
１５  開口部
１６  通路
２１  上端加熱源
２２  下端加熱源
２３  焼き網
３１  取出式水受けトレイ
３２  集水空間
３３  切欠き部
３４  底面
３５  上面
３６  蒸気噴出口
３７  蒸発区
３７１  底部
【図１】
0003202193.tif 000003
【図２】
0003202193.tif 000004
【図３】
0003202193.tif 000005
【図４】
0003202193.tif 000006
【図５】
0003202193.tif 000007