(57)【要約】      （修正有）【課題】薄切り肉や魚の切り身などの食品や薄切り肉などが載置されたトレー等の容器に粘性を有する調味液を平らに充填することができる真空包装装置の調味液ノズルを提供する。【解決手段】本調味液ノズルは、充填ノズル１と、該充填ノズル１を組み立て分解自在に支持する押送体２とから構成され、充填ノズル１は、供給パイプ３を連結固定したノズル基台４と、該ノズル基台４に凹凸嵌合により直列に連続的に連結した２分岐ノズル５、４分岐ノズル６、吐出ノズル７とから成る。本調味液ノズルは、水平方向に往復駆動され、包装袋内に挿入されて食品やトレー等の容器に粘性を有する調味液を平らに充填することができる。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
充填ノズルと、該充填ノズルを組み立て分解自在に支持する押送体とから構成され、前記充填ノズルは、供給パイプを連結固定したノズル基台と、該ノズル基台に凹凸嵌合により直列に連続的に連結した２分岐ノズル、４分岐ノズル、吐出ノズルとから成り、前記押送体は、前記充填ノズルを載置するノズル支え板と、該ノズル支え板の端部から下方へ直角に曲がった、トレーを押送するノズル支え押送板と、該ノズル支え押送板を固定し、前記供給パイプを載置することができる支承枠体とから成ることを特徴とする真空包装装置の調味液ノズル。
【請求項２】
前記ノズル基台は、トレーの幅及び所定長さと前記供給パイプの直径の厚さのステンレス製直方体で、前記供給パイプの先端が固定される中央部に横断方向に貫通する貫通穴を備え、前方端面を嵌合凹部に形成し、ノズル基台の縦長方向の両端側に嵌合穴をそれぞれ設けることを特徴とする請求項１記載の真空包装装置の調味液ノズル。
【請求項３】
前記２分岐ノズルは、前記ノズル基台より狭い幅と長さと厚みのプラスチック製直方体で、前端面部に前記ノズル基台の嵌合凹部に嵌合する第一嵌合凸部と後端面部に第一嵌合凹部を備え、前記第一嵌合凸部の中央に前記貫通穴に連通する第一長孔を形成し、前記第一長孔の両端部に前記第一嵌合凹部に貫通する計２個の第一分岐流路を形成することを特徴とする請求項１記載の真空包装装置の調味液ノズル。
【請求項４】
前記４分岐ノズルは、該２分岐ノズルと同等の幅と長さと厚みのプラスチック製直方体で、前端面部に前記２分岐ノズルの第一嵌合凹部に嵌合する第二嵌合凸部と後端面部に第二嵌合凹部を備え、前記第二嵌合凸部の中央に前記第一分岐流路に接続する計２個の第二長孔を直列に設け、前記第二長孔の両端に前記第二嵌合凹部に貫通する計４個の第二分岐流路を形成することを特徴とする請求項１記載の真空包装装置の調味液ノズル。
【請求項５】
前記吐出ノズルは、該４分岐ノズルと同等の幅と長さと厚みのプラスチック製直方体で、前端面部に前記４分岐ノズルの第二嵌合凹部に嵌合する第三嵌合凸部を備え、該第三嵌合凸部の中央に前記第二分岐流路に接続する４個の第三長孔を直列に設け、前記第三長孔の両端に逆Ｌ字状に下方へ貫通する計８個の吐出流路を形成し、該吐出流路の吐出口は、前記吐出ノズルの下面に配置され、液ダレしない口径に形成されることを特徴とする請求項１記載の真空包装装置の調味液ノズル。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、薄切り肉や魚の切り身などの食品やトレー等の容器に粘性を有する調味液を平らに充填することができる真空包装装置の調味液ノズルに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、トマトケチャップ、デミグラスソース、ホワイトソースなどの粘性液状食品をマカロニ等の具材が載置されたトレーに液面が平らになるように充填する充填用ノズルが知られている（特許文献１を参照）。
この公知技術は、トマトケチャップ、デミグラスソース、ホワイトソースなどの粘性液状食品が供給される流路の出口端に取り付けられる充填用ノズルが、液ダレしない同心多重の周状吐出口を備え、該同心多重の周状吐出口を環状又は多角形状に形成したものである。
【０００３】
しかし、この公知技術は、ベルトコンベアを間欠搬送されるトレーに、上方に位置する充填用ノズルからトマトケチャップ、デミグラスソース、ホワイトソースなどの粘性液状食品を定量吐出するものであり、連続的にトレーに調味液を充填し、包装袋で真空包装する真空包装装置の充填用ノズルには適用できないものであった（特許文献２を参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００９−２３４６０４号公報
【特許文献２】特開２０１１−２４６１３４号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】
本考案は、薄切り肉や魚の切り身などの食品や薄切り肉などが載置されたトレー等の容器に粘性を有する調味液を平らに充填することができる真空包装装置の調味液ノズルを提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本考案の真空包装装置の調味液ノズルは、充填ノズルと、該充填ノズルを組み立て分解自在に支持する押送体とから構成され、前記充填ノズルは、供給パイプを連結固定したノズル基台と、該ノズル基台に凹凸嵌合により直列に連続的に連結した２分岐ノズル、４分岐ノズル、吐出ノズルとから成り、前記押送体は、前記充填ノズルを載置するノズル支え板と、該ノズル支え板の端部から下方へ直角に曲がった、トレーを押送するノズル支え押送板と、該ノズル支え押送板を固定し、前記供給パイプを載置することができる支承枠体とから成るものである。
【考案の効果】
【０００７】
本考案の真空包装装置の調味液ノズルは、充填ノズルと、該充填ノズルを組み立て分解自在に支持する押送体とから構成され、前記充填ノズルは、供給パイプを連結固定したノズル基台と、該ノズル基台に凹凸嵌合により直列に連続的に連結した２分岐ノズル、４分岐ノズル、吐出ノズルとから成り、前記押送体は、前記充填ノズルを載置するノズル支え板と、該ノズル支え板の端部から下方へ直角に曲がった、トレーを押送するノズル支え押送板と、該ノズル支え押送板を固定し、前記供給パイプを載置することができる支承枠体とから成るため、薄切り肉や魚の切り身などの食品や薄切り肉などが載置されたトレー等の容器に粘性を有する調味液を平らに充填することができる。
また、本考案の真空包装装置の調味液ノズルは、充填ノズルと押送体とを分解ができるため、ノズル洗浄を簡便に行うことができる。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】本考案の真空包装装置の調味液ノズルの一部切欠き断面を示す平面図である。
【図２】本考案の真空包装装置の調味液ノズルの正面図である
【図３】ノズル基台と供給管との接合部の断面図である。
【図４】２分岐ノズルの（ａ）斜視図、（ｂ）短手方向の縦断面図である。
【図５】４分岐ノズルの（ａ）斜視図、（ｂ）短手方向の縦断面図である。
【図６】吐出ノズルの（ａ）斜視図、（ｂ）短手方向の縦断面図である。
【図７】真空包装装置の袋詰め部の概略平面図である。
【図８】真空包装装置の袋詰め部の正面図である。
【考案を実施するための形態】
【０００９】
本考案の真空包装装置の調味液ノズルの一実施例を添付図面に基づいて、以下に説明する。
本考案の真空包装装置の調味液ノズルは、図１の平面図及び図２の正面図に示すように、充填ノズル１と、該充填ノズル１を組み立て分解自在に支持する押送体２とから構成され、水平方向に往復駆動され、包装袋内に挿入されて薄切り肉や魚の切り身などの食品やトレー等の容器に粘性を有する調味液を平らに充填することができる。
前記充填ノズル１は、供給パイプ３を連結固定したノズル基台４と、該ノズル基台４に凹凸嵌合により直列に連続的に連結した２分岐ノズル５、４分岐ノズル６、吐出ノズル７とから成る。なお、ノズル基台４、２分岐ノズル５、４分岐ノズル６、吐出ノズル７の両サイドには一直線に貫通する支持穴４６を設けて固定ボルト４７により一体に組み立てることができる。
【００１０】
前記供給パイプ３は、焼肉のタレなどの粘性を有する調味液を供給する直管状のステンレス製円筒管であり、先端を前記ノズル基台４に溶接等により固定し、後端に抜け防止溝８を形成して図外のロータリーポンプにより一定量の調味液が供給される輸送パイプ管９に接続される。
【００１１】
前記ノズル基台４は、トレーの幅及び所定長さと前記供給パイプの直径の厚さのステンレス製直方体で、図３の縦断面図に示すように前記供給パイプ３の先端が固定される中央部に横断方向に貫通する貫通穴１０を備え、前方端面を嵌合凹部１１に形成する。
また、図１及び図２に示すように、後述するノズル支え板１２から上方に突出する突棒１３に嵌合する嵌合穴１４をノズル基台４の縦長方向の両端側にそれぞれ設ける。
【００１２】
前記２分岐ノズル５は、前記ノズル基台４より狭い幅と長さと厚みのプラスチック製直方体で、図４の（ａ）斜視図に示すように前端面部に前記ノズル基台４の嵌合凹部１１に嵌合する第一嵌合凸部１５と後端面部に第一嵌合凹部１６を備え、前記第一嵌合凸部１５の中央に前記貫通穴１０に連通する第一長孔１７を形成し、図４の（ｂ）縦断面図に示すように前記第一長孔１７の両端部に前記第一嵌合凹部１６に貫通する計２個の第一分岐流路１８を形成する。
【００１３】
前記４分岐ノズル６は、該２分岐ノズル５と同等の幅と長さと厚みのプラスチック製直方体で、図５の（ａ）斜視図に示すように前端面部に前記２分岐ノズル５の第一嵌合凹部１６に嵌合する第二嵌合凸部１９と後端面部に第二嵌合凹部２０を備え、前記第二嵌合凸部１９の中央に前記第一分岐流路１８に連通する計２個の第二長孔２１を直列に設け、図５の（ｂ）縦断面図に示すように前記第二長孔２１の両端に前記第二嵌合凹部２０に貫通する計４個の第二分岐流路２２を形成する。
【００１４】
前記吐出ノズル７は、該４分岐ノズル６と同等の幅と長さと厚みのプラスチック製直方体で、図６の（ａ）斜視図に示すように前端面部に前記４分岐ノズル６の第二嵌合凹部２０に嵌合する第三嵌合凸部２３を備え、該第三嵌合凸部２３の中央に前記第二分岐流路２２に連通する４個の第三長孔２４を直列に設け、図６の（ｂ）縦断面図に示すように前記第三長孔２４の両端に逆Ｌ字状に下方へ貫通する計８個の吐出流路２５を形成する。
したがって、前記吐出流路２５の吐出口２６は、前記吐出ノズル７の下面に配置され、しかも液ダレしない口径に形成される。
【００１５】
前記押送体２は、図１及び図２に示すように、前記充填ノズル１を載置するノズル支え板１２と、該ノズル支え板１２の端部から下方へ直角に曲がった、トレーを押送するノズル支え押送板２７と、該ノズル支え押送板２７を固定し、前記供給パイプ３を載置することができる支承枠体２８とから成る。
前記ノズル支え板１２は、ステンレス製の平坦板で、前記ノズル支え板１２の後方両サイドに上方へ突出した突棒１３を設け、前記ノズル基台４の嵌合穴１４を前記突棒１３に嵌合させてノズル支え板１２に載置し、前記充填ノズル１の吐出ノズル７の吐出流路２５の吐出口２６が前記ノズル支え板１２先端から突出する位置となるようにする。
前記ノズル支え押送板２７は、前記ノズル支え板１２の端部から下方へ一体に直角に曲げた垂直板で、バケットコンベアのバケットに乗った食品やトレーを開口状の包装袋方向へ押送する。
前記支承枠体２８は、前記ノズル支え押送板２７に溶接固定した角筒棒状体で、角筒棒状体の後端に後述する連結支持体３６に嵌合するＬ字片２９を設ける。なお、前記支承枠体２８は前記充填ノズル１の供給パイプ３を上面に載置する。
【００１６】
本考案の真空包装装置の調味液ノズルの操作動作を添付図面に基づいて、以下に説明する。
図７の概略平面図に示すように、薄切り肉や魚の切り身などの食品や薄切り肉などが載置されたトレー等の容器（図示せず）を載せたバケットコンベア３０のバケット３１が間欠移送され、真空包装装置の袋詰め部３２に到着すると、前後進用シリンダー３３により図８に一点鎖線で示す後退位置にあった支持体３４が前進して、充填ノズル１が支承枠体２８のＬ字片２９により前記バケットコンベア３０のバケット３１を真空包装装置の袋詰め部３２側に押し出す。
なお、前記充填ノズル１を２基配置し、ガイドロッド３５に沿って移動する連結支持体３６を設けて前記前後進用シリンダー３３により同時に２個袋詰めできるようにしている。
一方、図８の正面図に示すように、前記バケットコンベア３０の側方に配置された空袋ストッカー３７から真空吸着盤３８により空袋３９を一枚上方に持ち上げて取り出し、移動途中で重力により仮開口させ、さらに袋口より前方上方にある圧力ノズル４０からの圧縮空気を斜め下方に噴出し、前記圧縮空気が一点鎖線で示すようにバケット３１先端に反射して袋口に向かい完全開口を促進する。
なお、４１は昇降用シリンダー、４２はガイドロッドである。
【００１７】
引き続いて、前記前後進用シリンダー３３によりバケット３１の先端が袋口に挿入され、前記支持体３４の昇降用シリンダー４３により前記充填ノズル１が引き上げられてバケット３１との係合が解除され、食品やトレー等の容器（図示せず）のみを押送体２のノズル支え押送板２７により開口状となっている包装袋方向へ押し出す。なお、４４はガイドロッドである。
前記ノズル支え押送板２７により押された食品やトレー等の容器（図示せず）が包装袋底部まで挿入されると、前記充填ノズル１が少し上方へ移動して充填ノズル１の吐出口２６から調味液を放出すると同時に充填ノズル１が後退しながら、薄切り肉などの表面に焼肉のタレなどの調味液を平らに充填する。なお、４５は往復移動して食品やトレー等の容器（図示せず）が充填された包装袋を受ける尻受け台である。
充填が終了すると、図外のロータリーポンプが少し逆転して液ダレを防止し、その後袋口から充填ノズル１が完全に後退し、次の食品やトレー等の容器（図示せず）に備えて一点鎖線で示す支持体３４の待機位置まで後退する。
トレー等の容器（図示せず）が袋詰めされた包装袋は、特開２０１１−２４６１３４号公報に示す真空包装装置の後工程の真空包装部へ運ばれて真空密封される。
【符号の説明】
【００１８】
１  充填ノズル
２  押送体
３  供給パイプ
４  ノズル基台
５  ２分岐ノズル
６  ４分岐ノズル
７  吐出ノズル
８  抜け防止溝
９  輸送パイプ管
１０  貫通穴
１１  嵌合凹部
１２  ノズル支え板
１３  突棒
１４  嵌合穴
１５  第一嵌合凸部
１６  第一嵌合凹部
１７  第一長孔
１８  第一分岐流路
１９  第二嵌合凸部
２０  第二嵌合凹部
２１  第二長孔
２２  第二分岐流路
２３  第三嵌合凸部
２４  第三長孔
２５  吐出流路
２６  吐出口
２７  ノズル支え押送板
２８  支承枠体
２９  Ｌ字片
３０  バケットコンベア
３１  バケット
３２  袋詰め部
３３  前後進用シリンダー
３４  支持体
３５  ガイドロッド
３６  連結支持体
３７  空袋ストッカー
３８  真空吸着盤
３９  空袋
４０  圧力ノズル
４１  昇降用シリンダー
４２  ガイドロッド
４３  昇降用シリンダー
４４  ガイドロッド
４５  尻受け台
４６  支持穴
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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