(57)【要約】【課題】本考案は、シンプルな構造でありながら脱油篭の回転振れを抑え、かつ回転テーブルとの密着性能を向上させた、揚げカス脱油装置を提供する。【解決手段】脱油篭２０は、脱油篭２０を載置する回転テーブル３０の軸３１に軸嵌される軸受２１と、当該脱油篭の中心に設けられた中空支柱２２を有し、前記回転テーブル軸３１に形成された雄螺子部３１ａと、当該雄螺子と同規格の雌螺子部４１ａを形成した、ねじ付つまみ４０で、前記中空支柱２２を軸３１に締結する。【選択図】図２
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
本体上部に開口部を有するタンクと、このタンク内に設け、かつ電動モータによって回転駆動される脱油篭とを備えた遠心分離式の揚げカス脱油装置において、脱油篭は脱油篭を載置する回転テーブルに軸嵌載置されるとともに、脱油篭の中心に設けられた中空支柱は、回転軸先端に形成された雄螺子部と、当該雄螺子と同規格の雌螺子部を形成した締結部材で、着脱可能に固定されることを特徴とする揚げカス脱油装置。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本考案は、揚げ物を調理する際に生じた揚げカスの脱油装置に係り、より詳しくは脱油篭に投入した揚げカスから、遠心分離して脱油する装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  例えばフライヤーから回収された揚げカスを高速回転する脱油篭に収容し、遠心分離して揚げカスから油分を回収する装置として、特許文献１に開示される技術が公知である。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】実用新案登録第３２０２１１６号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００４】  上記特許文献１に開示された揚げカス脱油装置は、脱油篭を載せる回転テーブルを備え、回転テーブルは、非磁性体材料を使用し、中心に凸状の姿勢保持支柱を設け、加えて、姿勢保持支柱の周縁と回転テーブル外側縁との間に複数の磁石を埋め込んだ構造とし、他方脱油篭は、磁性体素材を使用し、底面中心には、前記姿勢保持支柱が軸嵌する凹状の軸受ホルダを設けた構造からなる。【０００５】  前記の脱油篭は、姿勢保持支柱と回転テーブルに埋設された磁石により、回転テーブル上に吸着載置され、遠心力で外れないように工夫はされているが、性能保証面での、制限された１回の投入量を超えた場合や、偏積投入によりバランスが崩れると、遠心力増大や回転振れの増大により、脱油篭の吸着離れを招く欠点があった。【０００６】  本考案は、以上のような欠点に鑑み、脱油篭と回転テーブルとを確実に固定できる締結構造を設けることにより、脱油篭と回転テーブルとの密着性向上を図った揚げカス脱油装置を提供する事を目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００７】  上記目的を達成するために、脱油篭と回転テーブルとの締結構造は、脱油篭中心に設けられ、かつ回転テーブル軸に軸嵌される軸受と、当該軸受上部に設けられた中空支柱を有する構造体とする。他方、前記脱油篭の中空支柱に軸挿される回転テーブル軸は、先端部に雄螺子が形成される構造体とする。これらふたつの構造体は、前記回転テーブル軸の雄螺子と同規格の雌螺子部を形成した丸形つまみにより、前記脱油篭を前記回転テーブル上に着脱可能に固定する。
【考案の効果】
【０００８】  本考案によれば、脱油篭と回転テーブルとの着脱を螺子式締結構造としたことにより、制限された１回の投入量を超えた場合や、偏積投入によりバランスが崩れた場合でも、脱油篭が回転テーブルから離脱することなく確実に固定できるようになる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】本考案の揚げカス脱油装置の全体構成を示す構成図である。
【図２】本考案の要部構成となる、脱油篭と回転テーブルと締結部材の組合せ斜視図である。
【図３】本考案の要部構成となる、脱油篭と回転テーブルと締結部材の組合せ断面図である。
【図４】本考案の脱油篭軸受と回転テーブル軸の噛み合い詳細図である。
【考案を実施するための形態】
【００１０】  以下、本考案の実施の形態を図に基づいて説明する。
【実施例】
【００１１】  図１において、フレーム１の上部はタンク２を形成した脱油室であり、フレーム１の下部は、回転テーブル３０の回転駆動室である。脱油室と回転駆動室は、遠心分離で飛散された油を回収するオイルパン３で隔壁される。８は回転軸を上向きにして回転駆動室に設けた電動モータ、１３は電動モータとカップリングを介して連結される脱油篭載置台である。２０は脱油篭、１６は脱油篭に揚げカスを投入する際に開閉する蓋体である。【００１２】  図２〜図３において、本考案における脱油篭２０は、脱油篭の内底面中心に、回転テーブル３０の回転軸３１と係合する軸受２１を取付け、当該軸受２１の上部に前記回転軸３１の先端螺子部を除き、大部分を内包する中空支柱２２を固着する構造からなる。【００１３】  また本考案における回転テーブル３０は、前記脱油篭２０を載置する脱油篭載置台１３の中心に回転軸３１が軸着され、前記脱油篭２０の軸受２１に軸貫噛み合い係合され、脱油篭２０に回転力を伝達する。当該回転軸３１の先端部には締結要件となる雄螺子３１ａが形成される。【００１４】  ねじ付つまみ４０は、脱油篭２０と回転テーブル３０とを着脱自在に締結する部材であって、回転軸先端に形成された雄螺子３１ａと同規格の雌螺子４１ａが形成されている。当該丸形つまみ４０の好ましい実施形態は、雌螺子側に座ぐり穴４１ｂを設け、座ぐり穴の径は、前記中空支柱２２の径よりも大きめにとる。他方の非締結側は、油や揚げカスが侵入しないように袋状にしている。握手となる螺子まわし部には、すべり止めのローレット加工を施しても良い。【００１５】  図４は、脱油篭２０内に設けられた軸受２１と回転軸３１の噛み合い係合図である。回転軸３１は、載置台１３の上面から少なくとも軸受２１以上の厚み範囲で六角形とし、当該回転軸３１と係合する前記軸受２１は、１２角スパナ形状とすることにより回転軸３１と係合して回転力を脱油篭２０に伝達する。【００１６】  以上のような構成によれば、脱油篭２０を回転テーブル３０に固定するには、脱油篭２０を回転軸３１に倣って載置台１３上に落とし込み、回転軸３１の六角部が軸受２１の１２角部に係合するように脱油篭を揺らす。回転軸３１の先端螺子部３１ａが中空支柱２２から完全に露出すれば、脱油篭は載置台面に当接したことが目視で判断できる。尚、安全確認のため脱油篭を手指で回してみてガタつきがないか確認しても良い。この後、つまみ４０の雌螺子４１ａで回転軸３１の雄螺子３１ａに締め込んでいき、つまみ４０の座ぐり穴４１ｂの座ぐり面が、中空支柱２２の端部に当接して完全に締結される。
【産業上の利用可能性】
【００１７】  本考案の揚げカス脱油装置は、食品向上やレストラン等で、各種揚げものを調理する食品製造業界で利用され、揚げカスから食用油を回収して再利用できると共に、揚げカスを廃棄する際には、揚げカスに浸み込んだ油が減少するため、環境保全に寄与できる。
【符号の説明】
【００１８】    １        フレーム
２        タンク
３        オイルパン
８        電動モータ
１３      載置台
１６      蓋体
２０      脱油篭
２１      軸受
２２      中空支柱
３０      回転テーブル
３１      回転軸
３１ａ    雄螺子部
４０      ねじ付つまみ
４１ａ    雌螺子部
４１ｂ    座ぐり穴
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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