(57)【要約】【課題】  焼き対象物を加熱する焼き網としての機能を有しつつ、メンテナンスの容易な竹製焼き網を提供する。【解決手段】本考案の焼き網は、焼き網の外縁を形成する外縁部材と、焼き対象物に直接接触して加熱する複数の加熱部材と、前記外縁部材により形成される内部空間に一定の間隔で複数配置され、熱伝導性を有し、前記複数の加熱部材を支持する複数の支持部材と、前記複数の支持部材に前記複数の加熱部材を差し込む複数の開口部とを備えることを特徴とする。【選択図】      図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
焼き網の外縁を形成する外縁部材と、
焼き対象物に直接接触して加熱する複数の加熱部材と、
前記外縁部材により形成される内部空間に一定の間隔で複数配置され、熱伝導性を有し、前記複数の加熱部材を支持する複数の支持部材と、
前記複数の支持部材に前記複数の加熱部材を差し込む複数の開口部と
を備えることを特徴とする焼き網。
【請求項２】
前記支持部材は、前記加熱部材上の焼き対象物から染み出た水分や、油分等の液体が当該支持部材の端部に流れ落ちる程に傾斜させたことを特徴とする請求項１に記載の焼き網。
【請求項３】
前記加熱部材は、竹部材であることを特徴とする請求項１又は２に記載の焼き網。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、焼き網に関し、例えば、肉や野菜などの調理の際に用いる竹製焼き網に適用し得るものである。
【背景技術】
【０００２】
近年、加熱調理器具として、竹製焼き網が注目されている。竹製焼き網は、一般的に、複数の竹部材（竹切片）を嵌合する竹嵌合溝が反復的に形成され、この複数の竹嵌合溝に竹部材をそれぞれ嵌込んで配置させ、焼き対象物（例えば、肉、魚、野菜等）を複数の竹部材に上乗せされた状態で加熱する構造である（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
竹製焼き網は、竹に含まれる水分が加熱中に焼き対象物に染み込むことにより品質を向上（例えば、竹水分が肉に染み込むことにより肉がふっくら焼きあがる）させることができる。また、竹製焼き網は、加熱を直接受ける焼板上で加熱するのでは無く、焼板上の竹部材を介して、焼き対象物を間接的に加熱する方式であるため、焼き対象物の焼きすぎを防止することができる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特表２００８−５００８４２号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、従来の竹製焼き網は、劣化の激しい竹部材のメンテナンス性まで考慮したものでは無かった。例えば、特許文献１に記載の竹製焼き網は、竹部材を１個ずつ竹嵌合溝から力を入れて取り外さなければならず、その分だけ手間と時間が掛る。基本的に、竹製焼き網の竹部材は、１回の使用で竹部材を取り外し洗浄し、冷蔵庫等で保管する必要がある。このような竹部材の取り換え作業は頻繁に発生するため、従来の竹製焼き網は、実用に耐え得るものでは無かった。
【０００６】
そのため、焼き対象物を加熱する焼き網としての機能を有すると共に、メンテナンス性の容易な焼き網が望まれている。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本考案の焼き網は、（１）焼き網の外縁を形成する外縁部材と、（２）焼き対象物に直接接触して加熱する複数の加熱部材と、（３）前記外縁部材により形成される内部空間に一定の間隔で複数配置され、熱伝導性を有し、前記複数の加熱部材を支持する複数の支持部材と、（４）前記複数の支持部材に前記複数の加熱部材を差し込む複数の開口部とを備えることを特徴とする。
【考案の効果】
【０００８】
本考案によれば、焼き対象物を加熱する焼き網としての機能を有すると共に、容易にメンテナンスできる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】実施形態に係る竹製焼き網の外観構成を示す正面斜視図である。
【図２】実施形態に係る竹製焼き網の外観構成を示す背面斜視図である。
【図３】実施形態に係る竹部材の外観構成を示す斜視図である。
【図４】実施形態に係る開口部の正面構成を示す正面図である。
【００１０】
（Ａ）主たる実施形態
以下、本考案に係る焼き網の実施形態を、図面を参照しながら詳述する。この実施形態では、本考案の焼き網を、例えば、肉や魚等の焼き対象物を載置する網部分が竹部材で構成される竹製焼き網に適用した例について説明する。
【００１１】
（Ａ−１）実施形態の構成
図１は、実施形態に係る竹製焼き網の外観構成を示す正面斜視図である。図２は、実施形態に係る竹製焼き網の外観構成を示す背面斜視図である。
【００１２】
図１及び図２において、竹製焼き網１は、焼き網の外縁を定める４つの外縁部材１１（１１−１〜１１−４）、外縁部材１１（１１−１〜１１−４）の内部に配される複数の支持部材１２（１２−１〜１２−ｎ）、複数の支持部材１２（１２−１〜１２−ｎ）に竹部材１５（１５−１〜１５−ｎ）を挿入するための複数の開口部１３（１３−１〜１３−ｎ）、及び２つの引掛口１４（１４−１、１４−２）を有する。
【００１３】
竹製焼き網１は、例えば、七輪やガス台等の熱源（図示せず）の上に置かれて、肉や魚等の焼き対象物を加熱するものである。
【００１４】
竹製焼き網１は、少なくとも焼き対象物を置く網部分に複数の竹部材１５−１〜１５−ｎが載置され、竹部材１５−１〜１５−ｎ上に焼き対象物を載せて、焼き対象物を焼くものである。これにより、熱源により加熱された竹部材１５−１〜１５−ｎから発生する水蒸気により、焼き対象物を柔らかくすることができ、又焼き対象物に含まれる油分を除去することができる。また、竹製焼き網１は、後述するように、竹部材１５−１〜１５−ｎを支持部材１２−１〜１２−ｎに配列した構成としている。そのため、複数の竹部材１５−１〜１５−ｎの間から、例えば、七輪やガス台等の熱源からの熱が焼き対象物に伝わり、焼き対象物を焼くことができる。
【００１５】
外縁部材１１−１〜１１−４は、実施形態に係る竹製焼き網１の外縁を構成するものであり、例えば、鉄やアルミニウム等の金属製で形成されたものである。なお、各外縁部材１１−１〜１１−４の材質は、特に限定されるものではないが、竹製焼き網１自体の重さを軽減するため、軽量な金属で形成することが望ましい。また、竹製焼き網１自体の重さを軽減するため、４つの外縁部材１１−１〜１１−４のそれぞれは、中空となっている。
【００１６】
外縁部材１１−１〜１１−４の内側には、配列方向を同じにした複数の支持部材１２−１〜１２−ｎが存在しており、これら複数の複数の支持部材１２−１〜１２−ｎは、２つの外縁部材１１−３、１１−４に固定されている。
【００１７】
外縁部材１１を構成する４つの枠部材のうち、各支持部材１２−１〜１２−ｎを固定する２つの外縁部材１１−３、１１−４の伸長は、他の２つの外縁部材１１−１、１１−２の伸長よりも大きく形成されている。これは、各支持部材１２−１〜１２−ｎを確実にかつ安定的に固定するためである。その一方、竹製焼き網１自体の重さを軽減するため、前記他の２つの外縁部材１１−１、１１−２の伸長を小さくしている。
【００１８】
ここで、各支持部材１２−１〜１２−ｎを外縁部材１１−３、１１−４に固定する方法は、特に限定されないが、例えば、溶接等により、中空の外縁部材１１−３、１１−４の両端部と各支持部材１２−１〜１２−ｎとを固定する等種々様々な方法を適用できる。
【００１９】
さらに、複数の支持部材１２−１〜１２−ｎのそれぞれを固定している２つの外縁部材１１−３、１１−４のうち、いずれか一方の枠部材（図１の例では、外縁部材１１−３）の側面には、複数の支持部材１２−１〜１２−ｎの数に応じた開口部１３−１〜１３−ｎが存在する。
【００２０】
支持部材１２−１〜１２−ｎのそれぞれは、開口部１３−１〜１３−ｎから挿入された竹部材１５−１〜１５−ｎを支持する部材である。各支持部材１２−１〜１２−ｎの材質は、特に限定されるものではないが、例えば、鉄やアルミニウム等の金属製で形成されたものである。また、各支持部材１２−１〜１２−ｎの表面は、フッ素等によりコーティング処理されても良い。
【００２１】
支持部材１２−１〜１２−ｎは、支持している竹部材１５−１〜１５−ｎに熱源から発生した熱を間接的に伝える機能を有する。また、外縁部材１１−１〜１１−４の内側に複数の支持部材１２−１〜１２−ｎが形成されることにより、各支持部材１２−１〜１２−ｎの間には熱気が通過できる複数の長孔が形成される。
【００２２】
また、支持部材１２−１〜１２−ｎは、開口部１３−１〜１３−ｎ側から対向側に向けて傾斜させて構成しても良い。支持部材１２−１〜１２−ｎは、傾斜することにより、焼き対象物から出た油や汁を下方に流し込んで溜め込むことができる。
【００２３】
開口部１３−１〜１３−ｎは、各支持部材１２−１〜１２−ｎの内部に竹部材１５−１〜１５−ｎを出し入れするための差込口である。開口部１３−１〜１３−ｎの形状は、竹部材１５−１〜１５−ｎを差し込むことができれば、種々様々な形状（例えば、長方形、正方形、丸形等）を適用することができる。また、開口部１３−１〜１３−ｎには、開口部１３−１〜１３−ｎを覆う蓋（図示せず）を設置しても良い。なお、この蓋は、開口部１３−１〜１３−ｎに各々設けても良いし、開口部１３−１〜１３−ｎ全体を覆うように１つの蓋として設けても良い。
【００２４】
引掛口１４−１、１４−２は、外縁部材１１−４の所定位置に貫通した形で設けられている。例えば、引掛口１４に引っ掛ける先端部を有する専用の器具により引っ掛けて竹製焼き網１を持ち上げることで、加熱された竹製焼き網１をスムーズに移動させることができる。
【００２５】
図３は、実施形態に係る竹部材の外観構成を示す斜視図である。
【００２６】
竹部材１５−１〜１５−ｎは、竹を矩形上に切断した切片である。竹部材１５−１〜１５−ｎの形状や大きさは、開口部１３−１〜１３−ｎ及び支持部材１２−１〜１２−ｎの形状や長さに応じて形成される。
【００２７】
また、竹部材１５−１〜１５−ｎは、支持部材１２−１〜１２−ｎから竹部材１５−１〜１５−ｎに伝わる熱により、竹部材１５−１〜１５−ｎ上の焼き対象物（肉や魚等）を加熱する加熱部材でもある。
【００２８】
図４は、実施形態に係る開口部の正面構成を示す正面図である。
【００２９】
図４では、開口部１３−１〜１３−ｎの下方から凹形に形成される支持部材１２−１〜１２−ｎが示されている。支持部材１２−１〜１２−ｎは、開口部１３−１〜１３−ｎを介して、竹部材１５−１〜１５−ｎが差し込まれることにより、焼き対象物を焼く竹網を形成することができる。なお、図４の例では、支持部材１２−１〜１２−ｎは、開口部１３−１〜１３−ｎから見ると、１層の構造となっているが、多層構造としても良い。例えば、大きさの異なる２つの支持部材１２−１〜１２−ｎを重ね合わせる構成としても良い（つまり、２重の凹形が形成させる）。また、重ね合わせる支持部材１２−１〜１２−ｎの間に、微小な隙間（例えば、数ミリメートルの隙間）を設けることで、微小空間を形成しても良い。この微小空間を形成することにより、竹製焼き網１は、支持部材１２−１〜１２−ｎに上乗せされた竹部材１５−１〜１５−ｎ（さらに、その上に乗せられた焼き対象物）の熱加減を最適化することができる。
【００３０】
（Ａ−２）実施形態の効果
本実施形態によれば、以下の効果を奏する。
【００３１】
竹製焼き網１は、竹部材１５−１〜１５−ｎを挿入するための開口部１３−１〜１３−ｎを有する。この開口部１３−１〜１３−ｎに竹部材１５−１〜１５−ｎが差し込まれると、支持部材１２−１〜１２−ｎ上に竹部材１５−１〜１５−ｎが上乗せされて肉や野菜等を焼く竹網を形成することができる。竹部材１５−１〜１５−ｎの取り換えは、単純に、開口部１３−１〜１３−ｎに竹部材１５−１〜１５−ｎを出し入れするだけなので、手間と時間を掛けずに、竹部材１５−１〜１５−ｎの取り換えを行うことができる。
【００３２】
竹部材１５−１〜１５−ｎは、１回の使用で洗浄して冷蔵庫等に保管する必要性、若しくは竹自体の劣化により、頻繁に取り換え作業をしなければならない。そのため、竹製焼き網１から竹部材１５−１〜１５−ｎを容易に取り出せることは、事業者にとって作業効率の面から重要なことである。例えば、この実施形態の竹製焼き網１は、全ての開口部１３−１〜１３−ｎに竹部材１５が差し込まれていたとしても、竹製焼き網１を逆向きにするだけで、全ての開口部１３−１〜１３−ｎから竹部材１５−１〜１５−ｎを一度に取り外すことが可能となる。
【００３３】
以上、本実施形態の竹製焼き網１は、焼き対象物を加熱する焼き網としての機能を有すると共に、竹部材１５−１〜１５−ｎのメンテナンス性までも考慮しているので、従来技術に比べ実用性が高い考案と言える。
【００３４】
（Ｂ）他の実施形態
本考案は、上記実施形態に限定されるものではなく、以下に例示するような変形実施形態も挙げることができる。
【００３５】
（Ｂ−１）上記の実施形態では、本考案の焼き網を、竹製焼き網１に適用する例について説明したが、これに限らず、例えば、欅、榧等の種々様々な材質を用いた焼き網に適用することができる。
【００３６】
（Ｂ−２）上記の実施形態では、竹製焼き網１が引掛口１４を有する構成例について説明したが、熱した竹製焼き網１を取り出せる仕組みあれば、引掛口１４を有さない構成としても良い。
【符号の説明】
【００３７】
１…竹製焼き網、１１（１１−１〜１１−４）…外縁部材、１２（１２−１〜１２−ｎ）…熱遮断部材、１３（１３−１〜１３−ｎ）…開口部、１４（１４−１、１４−２）…引掛口、１５（１５−１〜１５−ｎ）…竹部材。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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