(57)【要約】      （修正有）【課題】一つの器具で食材の洗浄、皮むき及び芽取り等の下処理を行うことができる食材用洗浄器具を提供する。【解決手段】本考案に係る食材用洗浄器具１は、柄５と、柄５の一端に接続され、上面に複数の凸部２Ａを有する皮むき部２と、皮むき部２の他面から延伸する複数の毛を有するブラシ部３と、皮むき部２の側面から、柄５の長手方向と交差する方向に突出する芽取り部４とを備える。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
柄と、
前記柄の一端に接続され、一面に凹凸を有する皮むき部と、
前記皮むき部の他面から延伸する複数の毛を有するブラシ部と、
前記皮むき部の側面から、前記柄の長手方向と交差する方向に突出する芽取り部とを備える
食材用洗浄器具。
【請求項２】
前記芽取り部を２つ備える、
請求項１記載の食材用洗浄器具。
【請求項３】
前記２つの芽取り部は、前記皮むき部を介して対向する位置に設けられる、
請求項２記載の食材用洗浄器具。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、食材用洗浄器具に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、例えば根菜、イモ類、及び葉物野菜の根などの食材を洗浄し、皮むきや芽取り等の下処理を行う際、まずブラシやたわしを用いて水で洗浄し、その後包丁や皮むき器を用いて処理していた。
【０００３】
また、皮むきや芽取りが終了した時点で、食材に汚れが付着している場合には、再度ブラシ等を使用して洗浄を行う必要があった。
【０００４】
しかし、複数の器具を持ち変えて食材の洗浄や芽取り等の下処理を行うことは、手間がかかり非常に煩雑であった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】実用新案登録第３０３３７０５号公報
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００６】
本考案は、上記課題を解決するためになされたもので、一つの器具で食材の洗浄、皮むき及び芽取り等の下処理を行うことができる食材用洗浄器具を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本考案に係る食材用洗浄器具は、柄と、前記柄の一端に接続され、一面に凹凸を有する皮むき部と、前記皮むき部の他面から延伸する複数の毛を有するブラシ部と、前記皮むき部の側面から、前記柄の長手方向と交差する方向に突出する芽取り部とを備える。
【考案の効果】
【０００８】
本考案に係る食材用洗浄器具によれば、一つの食材に対し、一つの器具で洗浄、皮むき、芽取り等の下処理を行うことができ、複数の器具を持ち変えるという手間が省略できるため、調理時間を短縮することができる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】本考案に係る食材用洗浄器具１を示す斜視図である。
【考案を実施するための形態】
【００１０】
以下、図面を参照して本考案に係る食材用洗浄器具１について説明する。
【００１１】
図１は、本考案に係る食材用洗浄器具１を示す斜視図である。食材用洗浄器具１は、皮むき部２、ブラシ部３、芽取り部４、柄５及び紐取り付け穴６を備える。図１に示すように、食材用洗浄器具１は、柄５が延伸する方向に長手方向を有し、長手方向と垂直な方向に短手方向を有する。
【００１２】
皮むき部２は、食材用洗浄器具１の上方から見て略楕円形状を有する。なお、皮むき部２の形状は、略楕円形状に限定されるものではなく、円形、四角形、三角形など、あらゆる形状に変更可能である。
【００１３】
また、皮むき部２は、その上面において、食材用洗浄器具１の長手方向に沿って直線状に延びる複数の凸部２Ａを短手方向に配列した構造を有する。すなわち、皮むき部２は、食材用洗浄器具１の長手方向から見た場合に、上面においてジグザグ状となっている。図１において、複数の凸部２Ａは全て同じ高さを有しているが、これら凸部２Ａの高さを異ならせた構造としてもよい。
【００１４】
このように、皮むき部２の上面が凹凸を有することにより、使用者は、皮むき部２の上面を食材（例えばゴボウ、ジャガイモ等）にあてがって短手方向に擦ることで、食材の皮を剥くことができる。
【００１５】
皮むき部２の材質として、耐水性を有し、且つ食材の洗浄時に容易に変形しない程度の強度を有するものが好ましく、例えばプラスチック、木材、金属等を用いることができる。また、図１において、凸部２Ａはそれぞれ、食材用洗浄器具１の長手方向に沿って直線的に延びる形状を有しているが、蛇行しながら延びる形状や、短手方向に沿って延びる形状、斜め方向に延びる形状等、食材（例えばゴボウ、ジャガイモ等）の皮を剥くことができる形状であれば特に限定されるものではない。
【００１６】
さらに、図１において、凸部２Ａは直線的に延びる形状を有しているが、例えば円錐状、角錐状等の形状を有する複数の突起を皮むき部２の上面に設けた構造とすることも可能である。
【００１７】
また、皮むき部２は、下面にブラシ部３を備え、短手方向における端部の側面から突出する芽取り部４、及び長手方向の一端における側面から延伸する柄５を備える。
【００１８】
ブラシ部３は、皮むき部２の下面から延びる複数の毛により構成される。ブラシ部３を構成する複数の毛は、皮むき部２から容易に離脱しないよう、一端部が皮むき部２に植え込まれている。ブラシ部３は、可撓性を有する材料から構成されることが好ましく、例えば繊維状のプラスチック、植物の繊維、及び繊維状の金属等を所定の密度で皮むき部２の下面に植え込むことで形成される。なお、ブラシ部３は、皮むき部２と一体に形成されていてもよい。
【００１９】
図１において、ブラシ部３の毛はすべて同じ長さを有しているが、ブラシ部３の他端が形成する面が凹凸を有するように、毛の長さを異ならせてもよい。
【００２０】
芽取り部４は、皮むき部２の左右の側面において、皮むき部２を介して対向する位置に２つ設けられる。図１に示すように、芽取り部４は、食材用洗浄器具１の上方から見た場合にＶ字形状を有し、Ｖ字の角部分が外側に位置するように設けられる。なお、芽取り部４の形状はＶ字形状に限定されるものではなく、Ｕ字形状やコの字状など、皮むき部２との間に空間を形成し、食材（例えばジャガイモ、新じゃが等）の芽を除去できるような形状であれば、特に限定されない。
【００２１】
芽取り部４は、例えばジャガイモの芽等を取るために設けられるものであるため、使用時に容易に変形せず、食材に食い込ませることができる程度の強度を有することが好ましい。また、芽取り部４は、皮むき部２と一体に形成されてもよいし、取り外し可能に設けられてもよい。芽取り部４の位置は、図示されるものに限定されないが、図１に示すように、皮むき部２の側面に設けられることが好ましい。
【００２２】
図１において、芽取り部４は、左右両側の側面から突出するように設けられているが、左右どちらか一方の側のみに設けられていてもよい。しかし、片側のみに設ける場合、右利き又は左利きの使用者にとって使用しづらくなるという観点から、両側に２つ設けられることが好ましい。
【００２３】
柄５は、略棒状に延びる形状を有し、長手方向における端部に紐取り付け穴７を備える。柄５は、使用者の手の幅よりも長い長さを有する。柄５の形状は、図示されるものに限定されるものではなく、例えば使用者が把持しやすいように凹凸を有していてもよい。また、紐取り付け穴６に図示しない紐やフック等を取り付けることで、調理場等の壁に設けたフック等に掛けて食材用洗浄器具１を保管することができる。
【００２４】
次に、食材用洗浄器具１の使用方法について説明する。使用者は、片手で野菜などの食材を保持する。食材を単に洗浄する場合には、ブラシ部３が食材に面するようにもう一方の手で柄５を把持し、ブラシ部３で食材をブラッシングする。食材の洗浄中に、芽や汚れ等の取り除きたい部分を発見した場合には、柄５を把持したまま、芽取り部４の角部分を芽や汚れの周囲に食い込ませて抉り取ることができる。また、食材の皮を削り取ろうとする場合には、皮むき部２の上面が食材に面するように、食材用洗浄器具１を持ち変えるだけでよい。
【００２５】
このように、一つの食材に対し、複数の器具を用いることなく、食材用洗浄器具１のみを使用することで、洗浄、皮むき、芽取り等の様々な下処理を行うことができる。これにより、複数の器具を持ち変えるという手間が省略でき、調理の時間短縮につながる。さらに、使用した複数の器具を洗う必要もなくなるため、水の節約にもつながる。
【００２６】
以上、本考案の実施の形態を説明したが、これらの実施の形態は、例として提示したものであり、考案の範囲を限定することは意図していない。これら新規な実施の形態は、その他の様々な形態で実施されることが可能であり、考案の要旨を逸脱しない範囲で、種々の省略、置き換え、変更を行うことができる。これら実施の形態やその変形は、考案の範囲や要旨に含まれるとともに、実用新案登録請求の範囲に記載された考案とその均等の範囲に含まれる。
【符号の説明】
【００２７】
１・・・食材用洗浄器具、２・・・皮むき部、２Ａ・・・凸部、３・・・ブラシ部、４・・・芽取り部、５・・・柄、６・・・紐取り付け穴。
【図１】
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