(57)【要約】      （修正有）【課題】生地を焼く工程が不断に実行されて、全自動化により生産能力を大幅に向上させ、人件コストを減少させるオーブン構造を提供する。【解決手段】オーブン構造は、殻体、複数の受動車輪、伝動モーター、及び、調整装置からなる。複数の受動車輪、伝動モーター、及び、調整装置は、受動チェーンと伝動チェーンによる連動の状態を運用し、これらの受動車輪は互いに対応すると共に、受動チェーンの連動を受けて、受動チェーンの連動を受ける搭載素子が循環運行できるようにするので、搭載素子上に置かれた生地は、通過部（入口）から殻体内に輸送されて焼かれ、焼かれた生地はもう一端の通過部（出口）から送られる。【選択図】図3
0003174690.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
生地を巻くオーブン構造であって、
運行空間を有し、且つ、加熱裝置を設置する殻体と、
一部が前記運行空間に設置され、残りが前記運行空間近くに設置され、互いに対応し、且つ、受動チェーンの連動を受ける複数の受動車輪と、
伝動チェーンにより、近接する前記受動車輪を連動する伝動モーターと、  
前記受動チェーンと連動状態をなす調整チェーンを枢接する調整装置と、
からなることを特徴とするオーブン構造。
【請求項２】
更に、前記受動チェーンの連動を受ける複数の固定素子を有することを特徴とする請求項1に記載の生地を巻くオーブン構造。
【請求項３】
前記固定素子は搭載素子を固定していることを特徴とする請求項2に記載の生地を巻くオーブン構造。
【請求項４】
前記調整装置は、
一端が前記調整チェーンと枢接され、もう一端が弾性素子を連接する連接棒と、
前記弾性素子と連接する調整棒と、
からなることを特徴とする請求項1に記載の生地を巻くオーブン構造
【請求項５】
前記殻体は、前記運行空間に、所定位置で二通過部を定義する仕切り板を設置することを特徴とする請求項1に記載の生地を巻くオーブン構造。
【請求項６】
前記殻体は、底部にトラックを形成することを特徴とする請求項1に記載の生地を巻くオーブン構造。
【請求項７】
更に、前記殻体内部に設置される保温層を含むことを特徴とする請求項1に記載の生地を巻くオーブン構造。
【請求項８】
前記殻体は、前記加熱裝置が生成する熱を分散する順風モーターを有することを特徴とする請求項1に記載の生地を巻くオーブン構造。
【請求項９】
前記殻体は、一組の制御装置を設置することを特徴とする請求項1に記載の生地を巻くオーブン構造。
【請求項１０】
前記制御装置は、電圧計、電源スイッチ、加熱ランプ、温度設定素子、及び、運行コントローラーを有することを特徴とする請求項9に記載の生地を巻くオーブン構造。
【請求項１１】
前記殻体は温度ディスプレイを設置することを特徴とする請求項1に記載の生地を巻くオーブン構造。
【請求項１２】
前記殻体は散熱ファンを設置することを特徴とする請求項1に記載の生地を巻くオーブン構造。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、オーブン構造に関するものであって、特に、循環式輸送を利用して生地を巻くオーブン構造に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
麺類は、多くの国で主食の一つとされ、各国によって異なる料理と変化があり、どんな調理方法も適用できる。イタリア料理のピザ(pizza)を例とすると、一般に知られているピザは、ピザ生地を円形に伸ばし、生地が発酵後、各種トッピングの食材を生地表面に置き、大量のチーズを散らして、一定時間窯で焼けば、ピザが完成する。一般によく知られているピザは円形で、カットして分けて食べるが、人数にかかわらず、切らないと、とり易く、食べやすい方式ではないので、この方式は時間がかかるだけでなく、焼く設備のために大きい空間を占有することが欠点である。また、この設備は、焼く時間に細心の注意を払い、焼き具合を調節できる専門的なスタッフが必要である。
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００３】
本考案は、全自動化により、時間を節約することを目的とする。
本考案は、生地を焼く品質を維持し、食感を良くすることを次の目的とする。
本考案は、生産能力を大幅に向上させ、人件費を節約することを更なる目的とする。
本考案は、空間を節約することを最後の目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
以下の構造により、上述の目的を達成することができ、このオーブン構造は、主に、殻体、複数の受動車輪、伝動モーター、及び、調整装置を含む。複数の受動車輪、伝動モーター、及び、調整装置は、受動チェーンと伝動チェーンによりる連動状態を運用し、これらの受動車輪は互いに対応すると共に、受動チェーンの連動を受けて、受動チェーンが連動する搭載素子が循環運行できるようにするので、搭載素子上に置かれた生地は、通過部(入口)から殻体内に輸送され、この時、殻体内に設置された加熱裝置が高温を生成し、生地を焼いて、焼かれた生地は、もう一端の通過部(出口)から送られる。上述の構造により、まだ焼かれていない生地に焼く工程が継続される。
また、受動チェーン損壊時、又は、交換が必要な時、調整装置により、受動チェーンを緩めて取り外し、新しい受動チェーンに交換後、調整すれば、交換が完成する。
【考案の効果】
【０００５】
本考案により、全自動化で時間節約の目的を達成するだけでなく、生地の焼き加減の品質も維持でき、食感が増し、生産能力や人員の節約も可能で、更に、設備の設置空間も抑えることができる。
【図面の簡単な説明】
【０００６】
【図１】本考案の好ましい具体例による立体図である。
【図２】本考案の好ましい具体例による平面図である。
【図３】本考案の生地を搭載する使用状態を示す図である。
【図４】本考案の生地を焼く作動状態の平面図１である。
【図５】本考案の生地を焼く作動状態の平面図２である。
【図６】本考案受動チェーン交換の作動状態の平面図１である。
【図７】本考案受動チェーン交換の作動状態の平面図２である。
【考案を実施するための形態】
【０００７】
図1と図2は本考案の好ましい具体例を示す図で、図から分かるように、本考案によるオーブン構造1は、主に、殻体10、複数の受動車輪11、伝動モーター13、及び、調整装置14からなる。殻体10内に運行空間100を有し、且つ、殻体内に、加熱裝置101と順風モーター102を設置する。この順風モーター102は、加熱裝置101が生成した熱を分散させる。前述の運行空間100の箇所には、仕切り板103を設置し、且つ、仕切り板103表面の所定位置に、二通過部1032を定義し(それぞれ、入口と出口)、殻体10底部はトラック104を設置する。その内部は、別に、保温層105を設置して、殻体10内部の温度を維持し、殻体10外側には、一組の制御装置106、温度ディスプレイ107と散熱ファン108を設置する。この制御装置106は、電圧計1060、電源スイッチ1062、加熱ランプ1064、温度設定素子1066、及び、運行コントローラー1068を含む。
この他、一部の受動車輪11が運行空間100に設置され、残りの受動車輪11は運行空間100近くに設置され、受動車輪11は互いに対応し、且つ、受動チェーン15の連動を受け、受動チェーン15は、複数のそれぞれ搭載素子2を固定する固定素子20を連動し、前述の伝動モーター13は、伝動チェーン16により、近接する受動車輪11を連動する。
また、調整装置14は、調整チェーン17を枢接し、且つ、受動チェーン15と連動状態をなし、調整装置14は、主に、連接棒140、調整棒142と弾性素子144からなり、連接棒140は、一端で、調整チェーン17と枢接し、もう一端は弾性素子144を接続し、調整棒142は弾性素子144と連接する。
上述の構造、設計により、本考案の使用状態が、図3〜図5で示され、まず、殻体10外側に設けられた制御装置106により、電圧計1060、電源スイッチ1062、加熱ランプ1064、温度設定素子1066と運行コントローラー1068を含む設備の起動ステップを実行し、完成後、殻体10内の加熱裝置101が加熱を開始すると同時に、順風モーター102により、熱を分散させ、これと同時に、温度ディスプレイ107が殻体10内の温度を測定する。
これと同時に、伝動モーター13が起動すると共に、伝動チェーン16を連動し、同時に、隣接する受動車輪11を回転させ、残りの受動車輪11も受動チェーン15の連動を受け、この時、各搭載素子2も、同時に、連動され、トラック104に沿って回転する。
業者が温度ディスプレイ107により温度の加温情況を観察し、基準温度に到達した後、食材3をそれぞれ搭載素子2に置き、この時、各食材3は、それぞれ、通過部1032(入口)から進入して、焼きが開始され、食材3が焼き終わると、もう一つの通過部1032(出口)から送り出され、この時の食材3は販売できる状態になっている。
上述の回転構造から分かるように、各食材3は不断に循環方式で焼くことができ、この種の構造は、全自動化で時間節約の目的を達成するだけでなく、生地の焼き加減の品質も維持でき、食感が増し、生産能力や人員の節約も可能で、更に、設備の設置空間も抑えることができる。
図6と図7で示されるように、受動チェーン15の交換が必要な時、まず、調整棒142を操作し、調整棒142と連接する弾性素子144が連接棒140を連動し、連接棒140は、調整チェーン17を受動チェーン15から脱離させ、よって、交換したい受動チェーン15を円滑に取り外し、新しい受動チェーン15を装着することができる。
更換終了後、再度、調整棒142を操作して、調整チェーン17は再度、受動チェーン15と連接して、連動関係をなす。
本考案では好ましい実施例を前述の通り開示したが、これらは決して本考案に限定するものではなく、当該技術を熟知する者なら誰でも、本考案の精神と領域を脱しない範囲内で各種の変動や潤色を加えることができ、従って本考案の保護範囲は、実用新案請求の範囲で指定した内容を基準とする。
【符号の説明】
【０００８】
オーブン構造1
殻体10
運行空間100
加熱裝置101
順風モーター102
仕切り板103
通過部1032
トラック104
保温層105
制御装置106
電圧計1060
電源スイッチ1062
加熱ランプ1064
温度設定素子1066
運行コントローラー1068
温度ディスプレイ107
散熱ファン108
複数の受動車輪11
伝動モーター13
調整装置14
連接棒140
調整棒142
弾性素子144
受動チェーン15
伝動チェーン16
調整チェーン17
搭載素子2
固定素子20
食材3
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【手続補正書】
【提出日】平成24年2月1日(2012.2.1)
【手続補正１】
【補正対象書類名】実用新案登録請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
生地を焼くオーブン構造であって、運行空間を有し、且つ、加熱裝置を設置する殻体と、一部が前記運行空間に設置され、残りが前記運行空間近くに設置され、互いに対応し、且つ、受動チェーンの連動を受ける複数の搭載素子を配した固定素子を有する受動車輪と、伝動チェーンにより、近接する前記受動車輪を連動する伝動モーターと、  前記受動チェーンと連動状態をなす調整チェーンを枢接する調整装置と、からなることを特徴とするオーブン構造。
【請求項２】
前記調整装置は、一端が前記調整チェーンと枢接され、もう一端が弾性素子を連接する連接棒と、前記弾性素子と連接する調整棒と、からなることを特徴とする請求項1に記載の生地を焼くオーブン構造。
【請求項３】
前記殻体は、前記運行空間に、所定位置で二通過部を定義する仕切り板を設置することを特徴とする請求項1に記載の生地を焼くオーブン構造。
【請求項４】
前記殻体は、底部にトラックを形成することを特徴とする請求項1に記載の生地を焼くオーブン構造。
【請求項５】
更に、前記殻体内部に設置される保温層を含むことを特徴とする請求項1に記載の生地を焼くオーブン構造。
【請求項６】
前記殻体は、前記加熱裝置が生成する熱を分散する順風モーターを有することを特徴とする請求項1に記載の生地を焼くオーブン構造。
【請求項７】
前記殻体は、一組の制御装置を設置することを特徴とする請求項1に記載の生地を焼くオーブン構造。
【請求項８】
前記制御装置は、電圧計、電源スイッチ、加熱ランプ、温度設定素子、及び、運行コントローラーを有することを特徴とする請求項9に記載の生地を焼くオーブン構造。
【請求項９】
前記殻体は温度ディスプレイを設置することを特徴とする請求項1に記載の生地を焼くオーブン構造。
【請求項１０】
前記殻体は散熱ファンを設置することを特徴とする請求項1に記載の生地を焼くオーブン構造。