(57)【要約】      （修正有）【課題】牛樟段木で牛樟茸子実体を培養する培養装置を提供する。【解決手段】槽内に台車架台１０が設置される培養槽１と、培養槽１内に設置される滅菌ユニット２と、培養槽１に連通される植菌槽３と、が含有される。台車架台１０には、複数の放置層１１が設けられ、各放置層１１の対応箇所に組織液収集盤１２が設置され、組織液収集盤１２に牛樟段木放置網１３があり、前処理された牛樟段木４が、その上に放置される。これにより、滅菌処理する時、貴重な牛樟段木４成分を回収できて、牛樟段木４に戻すように添加し、前処理と滅菌過程による牛樟段木４の損失を補足でき、また、急速降温設備の補助に合わせて、滅菌後から植菌の時間を短縮でき、植菌成功率がほぼ１００％になる。【選択図】図１
0003203312.tif 000002
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
槽体内に台車架台が設置され、上記台車架台に複数の放置層が設けられ、各放置層の対応箇所に組織液収集盤が設置され、上記組織液収集盤に牛樟段木放置網があって、前処理された牛樟段木が、その上に放置される培養槽と、
上記培養槽内に設置されて、110℃〜125℃の滅菌温度で3〜8時間の滅菌処理を行って、牛樟段木成分の牛樟段木組織液と牛樟精油を上記組織液収集盤に回収し、滅菌して急速降温させて、牛樟段木の内部に残された熱エネルギーを除去する滅菌ユニットと、
上記培養槽に連通され、上記培養槽から滅菌された牛樟段木を引き受け、上記牛樟段木が上記牛樟段木組織液にディッピングされた後、上記植菌槽に、植菌噴霧器で植菌に必要とする液態菌種を注入し、それから、上記植菌槽内において、上記液態菌種が存在して上記の牛樟段木組織液にディッピングされた牛樟段木を、25℃〜30℃の養菌温度で培養させ、また、水霧システムが連接され、牛樟菌絲が上記牛樟段木の表面に一杯に覆った後、上記水霧システムで上記牛樟精油を上記植菌槽内に注入して二次の培養プロセスを行い、上記二次培養プロセスを終えたら牛樟茸子実体が得られる植菌槽と、
が含有される、
ことを特徴とする牛樟段木で牛樟茸子実体を培養する培養装置。
【請求項２】
上記牛樟段木は、表面研削前処理と泡水作業の前処理が行われたことを特徴とする請求項1に記載の牛樟段木で牛樟茸子実体を培養する培養装置。
【請求項３】
上記牛樟段木の滅菌温度は、115℃〜120℃で滅菌時間が2〜5時間であることを特徴とする請求項1に記載の牛樟段木で牛樟茸子実体を培養する培養装置。
【請求項４】
上記牛樟段木は、植菌前、30cc〜80ccの牛樟段木組織液にディッピングされて、牛樟茸菌絲体を成長させることを特徴とする請求項1に記載の牛樟段木で牛樟茸子実体を培養する培養装置。
【請求項５】
上記植菌噴霧器は、各牛樟段木に対して50cc〜100ccの液態菌種を被うことを特徴とする請求項1に記載の牛樟段木で牛樟茸子実体を培養する培養装置。
【請求項６】
上記液態菌種は、培養基を利用して、培養皿において菌種培養を行い、菌種が4〜8週間に生成してから、植菌菌種を7〜14日に培養することを特徴とする請求項1に記載の牛樟段木で牛樟茸子実体を培養する培養装置。
【請求項７】
上記滅菌ユニットは、更に、急速降温素子が設けられることを特徴とする請求項1に記載の牛樟段木で牛樟茸子実体を培養する培養装置。
【請求項８】
上記牛樟段木は、25℃〜30℃の養菌温度下で3〜6ヶ月の間に培養されると、上記牛樟菌絲が上記牛樟段木の表面に満杯に存在し、また、シトラスレッド色になることを特徴とする請求項1に記載の牛樟段木で牛樟茸子実体を培養する培養装置。
【請求項９】
上記牛樟段木は、表面に、牛樟菌絲が満杯に存在した後、上記牛樟精油を注入して、8〜14ヶ月の間に培養させると、上記牛樟茸子実体が得られることを特徴とする請求項1に記載の牛樟段木で牛樟茸子実体を培養する培養装置。
【請求項１０】
上記植菌槽は、内部に養菌専用温室と牛樟茸培養室が設けられ、上記養菌専用温室内において第一回培養プロセスを行い、上記牛樟茸培養室内において第二回培養プロセスを行うことを特徴とする請求項1に記載の牛樟段木で牛樟茸子実体を培養する培養装置。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、牛樟段木で牛樟茸子実体を培養する培養装置に関し、特に、貴重の牛樟段木成分を回収でき、牛樟段木に戻すように添加して、前処理と滅菌過程において損失した牛樟段木を補足し、特に、急速降温設備の補助により、滅菌後から植菌までの時間を短縮でき、植菌成功率が、ほぼ100%になるものに冠する。
【背景技術】
【０００２】
既存の業者は、牛樟木の前処理方式により、表面の腐敗したり汚染された表層を、木工道具で研削して、約7〜15日にディッピングし、更に、縦式蒸煮桶を利用して、水で蒸煮することにより、100℃で、8〜12時間に蒸煮するか、蒸気式滅菌釜を利用して、121℃で、5〜10時間に滅菌し、それから、任意的に、堆積することにより、或いは、プラスチックバッグを被って滅菌し、滅菌それた後、牛樟木を、自然的に、室温まで降温させ、そして、植菌された後、培養空間に放置して、架台においてか、培養箱内において、牛樟茸を培養することが多い。
【０００３】
しかし、縦式蒸煮桶や蒸気式滅菌釜で、牛樟段木を滅菌する場合、蒸煮過程において、牛樟段木自身の成分や精油が流出し、また、任意的に堆積すると、牛樟段木の木同士の間にある接触面に、熱エネルギーが容易に通すことが難しいため、滅菌不完全の現象が起こし、プラスチックバッグで滅菌するものは、可塑剤残留の恐れがあり、そして、自然的に降温するため、121℃から植菌可能の温度まで低下するには、12〜24時間を必要とするため、その期間が長くなると、他の雑菌が成長する恐れがある。牛樟茸は、牛樟段木において生長するための主な養分が、牛樟段木から供給されるが、既存の業者は、一般として、利用する方法により、牛樟茸が吸収する牛樟木養分や精油成分の分量が、明白的に不足であり、また、業者が常用する処理方法によっても、雑菌が容易に生長し、植菌成功率が50%〜75%しか得られない。
【０００４】
業者の常用の滅菌時間と方法によっては、貴重の牛樟段木成分を回収できず、また、長時間の降温により、雑菌の生長が多く、それにより、植菌成功率が低下され、そのため、従来のものは実用的とは言えない。
【０００５】
本考案者は、上記欠点を解消するため、慎重に研究し、また、学理を活用して、有効に上記欠点を解消でき、設計が合理である本考案を提案する。
【考案の開示】
【考案が解決しようとする課題】
【０００６】
本考案の主な目的は、従来の上記諸問題を解消でき、貴重の牛樟段木成分を回収して、更に、牛樟段木に戻すように添加し、前処理や滅菌過程による牛樟段木の損失を補足し、また、急速降温設備の補助に合わせて、滅菌後から植菌の時間を短縮でき、植菌成功率が、ほぼ100%になる牛樟段木で牛樟茸子実体を培養する培養装置を提供する。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本考案は、上記の目的を達成するために、牛樟段木で牛樟茸子実体を培養する培養装置を提供し、槽体内に台車架台が設置され、上記台車架台に複数の放置層が設けられ、各放置層の対応箇所に組織液収集盤が設置され、上記組織液収集盤に牛樟段木放置網があって、前処理された牛樟段木が、その上に放置される培養槽と、上記培養槽内に設置されて、110℃〜125℃の滅菌温度で3〜8時間の滅菌処理を行って、牛樟段木成分の牛樟段木組織液と牛樟精油を上記組織液収集盤に回収し、滅菌して急速降温させて、牛樟段木の内部に残された熱エネルギーを除去する滅菌ユニットと、上記培養槽に連通され、上記培養槽から滅菌された牛樟段木を引き受け、上記牛樟段木が上記牛樟段木組織液にディッピングされた後、上記植菌槽に、植菌噴霧器で植菌に必要とする液態菌種を注入し、それから、上記植菌槽内において、上記液態菌種が存在して上記の牛樟段木組織液にディッピングされた牛樟段木を25℃〜30℃の養菌温度で培養させ、また、水霧システムが連接され、牛樟菌絲が上記牛樟段木の表面に一杯に覆った後、上記水霧システムで上記牛樟精油を上記植菌槽内に注入して二次の培養プロセスを行い、上記二次培養プロセスを終えたら牛樟茸子実体が得られる植菌槽と、が含有される。
【０００８】
本考案の実施例によれば、上記牛樟段木は表面研削前処理と泡水作業の前処理が行われる。
【０００９】
本考案の実施例によれば、上記牛樟段木の滅菌温度は115℃〜120℃で滅菌時間が2〜5時間である。
【００１０】
本考案の実施例によれば、上記牛樟段木は、植菌前、30cc〜80ccの牛樟段木組織液にディッピングされて、牛樟茸菌絲体を成長させる。
【００１１】
本考案の実施例によれば、上記植菌噴霧器は、各牛樟段木に対して50cc〜100ccの液態菌種を被う。
【００１２】
本考案の実施例によれば、上記液態菌種は培養基を利用して、培養皿において菌種培養を行い、菌種が4〜8週間に生成してから、植菌菌種を7〜14日に培養する。
【００１３】
本考案の実施例によれば、上記滅菌ユニットは、更に、急速降温素子が設けられる。
【００１４】
本考案の実施例によれば、上記牛樟段木は25℃〜30℃の養菌温度下で、3〜6ヶ月の間に培養されると、上記牛樟菌絲が上記牛樟段木の表面に満杯に存在し、また、シトラスレッド色になる。
【００１５】
本考案の実施例によれば、上記牛樟段木は、表面に牛樟菌絲が満杯に存在した後、上記牛樟精油を注入して、8〜14ヶ月の間に培養させると、上記牛樟茸子実体が得られる。
【００１６】
本考案の実施例によれば、上記植菌槽は内部に養菌専用温室と牛樟茸培養室が設けられ、上記養菌専用温室内において第一回培養プロセスを行い、上記牛樟茸培養室内において第二回培養プロセスを行う。
【００１７】
以下、図面を参照しながら、本考案の特徴や技術内容について、詳しく説明するが、それらの図面等は、参考や説明のためであり、本考案は、それによって制限されることが無い。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】本考案の基本構成概念図である。
【図２】本考案の滅菌用台車架台の構成概念図である。
【考案を実施するための形態】
【００１９】
図１と図２は、それぞれ、本考案の基本構成概念図と本考案の滅菌用台車架台の構成概念図である。図のように、本考案に係る牛樟段木で牛樟茸子実体を培養する培養装置は、培養槽１と滅菌ユニット２及び植菌槽３から構成される。
【００２０】
上記培養槽１は滅菌釜であり、その槽体内に台車架台１０が設置され、上記台車架台１０に複数の放置層１１が設置され、各放置層１１の対応箇所に組織液収集盤１２があり、上記組織液収集盤１２の上に牛樟段木放置網１３があり、前処理された後の牛樟段木４が、その上に放置される。
【００２１】
上記滅菌ユニット２は、上記培養槽１内に設置されて、110℃〜125℃の滅菌温度で3〜8時間の滅菌処理を行い、牛樟段木成分の牛樟段木組織液４１と牛樟精油４２を、上記組織液収集盤１２に回収し、滅菌後、急速降温素子（図に未表示）で急速降温させて、牛樟段木４の内部に残された熱エネルギーを除去する。
【００２２】
上記植菌槽３は上記培養槽１に連通され、上記培養槽１から滅菌後の牛樟段木４を引き受け、上記牛樟段木４は、上記牛樟段木組織液４１によってディッピングされた後、上記植菌槽３が、植菌噴霧器３１によって植菌に必要とする液態菌種５を注入し、それから、上記植菌槽３内に存在する上記液態菌種５と上記牛樟段木組織液４１ディッピングされた牛樟段木４を、25℃〜30℃の養菌温度下で培養させ、上記植菌槽３に水霧システム３２が連接され、牛樟菌絲が上記牛樟段木４の表面に満杯に存在した後、上記水霧システム３２から上記牛樟精油４２を注入して、上記植菌槽３内において二次の培養プロセスを行い、上記二次培養プロセスが終了すると牛樟茸子実体が得られる。以上のように、上記の装置構成により、新規の牛樟段木で牛樟茸子実体を培養する培養装置が実現される。
【００２３】
本考案によれば、まず、牛樟段木４に対して表面研削の前処理と泡水作業を行う。また、前処理後の牛樟段木４が、台車架台１０の各放置層１１に設置された牛樟段木放置網１３上に位置するように、上記培養槽１中に放置され、牛樟段木４に対して3〜8時間の滅菌を行い、2〜5時間の滅菌時間が好ましく、滅菌温度が110℃〜125℃で、最もよい滅菌温度が115℃〜120℃の間であり、牛樟段木成分を破壊することを防止でき、また、上記台車架台１０はチキンエキス原理に基づいて作成し、図２のように、各牛樟段木４にともに十分に蒸気の熱エネルギーが通すことを確保でき、また、各放置層１１に、ともに、組織液収集盤１２が設置されて、貴重な牛樟段木成分の牛樟段木組織液４１と牛樟精油４２の回収を確保する。
【００２４】
滅菌後、本考案は、自然的に降温をせず、設備の急速降温機能を利用して、牛樟段木の内部に残された熱エネルギーを除去して、牛樟段木を培養槽１（即ち、滅菌釜である）から移出すると、即時に植菌する。
【００２５】
本考案に係る液態菌種５は、培養基を利用して、培養皿において、菌種培養を行い、菌種が4〜8週間に生成してから、植菌菌種を7〜14日に培養する。
【００２６】
上記培養槽１に連通された植菌槽３で、滅菌後の牛樟段木４を引き受け、植菌前、まず、牛樟段木４を収集された30cc〜80ccの牛樟段木組織液４１に浸入し、牛樟段木組織液４１にぶどう糖（glucose）やマンノース（Mannose）、フコース（fucose）、ソルビトール（sorbitol）及びミオイノシトール（myo-inositol）等を含めるため、牛樟茸菌絲体の成長に有利である。植菌する時、植菌噴霧器３１で、各牛樟段木４に対して50cc〜100ccの液態菌種を被い、その後、それを25℃〜30℃温度設定の養菌専用温室３３内に移入して3〜6ヶ月に培養し、第一回培養プロセスを行う。本考案に基づいて、試験結果は、その植菌成功率が95%〜98%で、有効的に、牛樟段木が、植菌失敗後において、繰り返して、滅菌して植菌することによって生成する損失を低下でき、同一牛樟段木に対して植菌失敗の回数が多すぎると、上記牛樟段木は再利用できなくなり、牛樟段木の取得が容易ではないから、本考案に係る新規装置とその方法によれば、牛樟段木全体の利用価値が向上される。
【００２７】
約3〜6ヶ月に培養されると、牛樟菌絲が、牛樟段木４の表面に満杯に存在して、シトラスレッド色になり、この時、牛樟茸培養室３４に移入して、牛樟茸の第二回培養プロセスを行い、植菌後、約7〜12ヶ月の間に、毎月、収集した牛樟精油を、水霧システム３２で、牛樟茸培養室に全面的に噴霧し、牛樟茸の生長後期には、オイゲノールやゲラニオール、シトロネロール、ターピネオール、リナロール及びサフロール等の精油成分を必要とするため、本考案は、牛樟茸の天然特性に従い、牛樟段木滅菌による流出された精油を補足して、約8〜14ヶ月に培養すると、牛樟茸子実体が生成し始まる。実際に、作業統計を行った結果、本考案によれば、各段木の牛樟茸子実体生長率が100%であるため、本考案に係る新規装置との方法は、牛樟段木を充分に利用でき、植菌失敗の損失を低下できて、高生長率の牛樟茸子実体により、牛樟茸産業に極大の商業利用価値を実現できる。
【００２８】
以上のように、本考案は、貴重の牛樟段木成分を回収でき、また、それを牛樟段木に戻すように添加することにより、前処理と滅菌過程による牛樟段木の損失を補足でき、そして、急速降温設備の補助に合わせて、滅菌後から植菌の時間を短縮でき、植菌成功率がほぼ100%になる。
【００２９】
上記のように、本考案に係る牛樟段木で牛樟茸子実体を培養する培養装置は、有効に従来の諸欠点を解消でき、貴重の牛樟段木成分（即ち、牛樟段木組織液と牛樟精油である）を回収して、牛樟段木に戻すように添加し、前処理と滅菌過程による牛樟段木の損失を補足でき、また、急速降温設備の補助に合わせて、滅菌後から植菌の時間を短縮でき、植菌成功率が、ほぼ100%になり、そのため、本考案は、より進歩的かつより実用的で、法に従って実用新案登録請求を出願する。
【００３０】
以上は、ただ、本考案のより良い実施例であり、本考案は、それによって制限されることが無く、本考案に係わる実用新案登録請求の範囲や明細書の内容に基づいて行った等価の変更や修正は、全てが、本考案の実用新案登録請求の範囲内に含まれる。
【符号の説明】
【００３１】
１    培養槽
１０  台車架台
１１  放置層
１２  組織液収集盤
１３  牛樟段木放置網
２    滅菌ユニット
３    植菌槽
３１  植菌噴霧器
３２  水霧システム
３３  養菌専用温室
３４  牛樟茸培養室
４    牛樟段木
４１  牛樟段木組織液
４２  牛樟精油
５    液態菌種
【図１】
0003203312.tif 000003
【図２】
0003203312.tif 000004