(57)【要約】      （修正有）【課題】料理時に加熱により発生する蒸気が鍋蓋の天井部分で凝縮されて出来る水玉が、容易に落下する様にした料理用鍋蓋を提供する。【解決手段】蓋の天井１１に中央１２から外側わく１３側に水玉流れ阻止面２１を有する突起２０を形成して、このような水玉流れ阻止面２１によって対流時に蒸気に含有された水玉がつく場合にすぐ落下するようにする。また、このような水玉流れ阻止面２１を有する突起２０を多段で形成しながら水玉流れ阻止面の幅を漸次的に大きく形成して、その配列を上昇気流が対流する場合に詰まることによった渦流発生を防止するために蓋の天井中央から外側に一定間隔１４が離隔されるように中央で外側わく側で漸次的に大幅で形成しながら、その位置がお互いに行き違うようにジグザグで形成するようにすることで対流時に渦流が発生される現象を防止する。【選択図】図１
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【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
鍋本体３０の開口された上部を覆ってあげるようになる蓋１０の天井１１に中央部１２から外側わく部１３に放射状で一定な幅で対流する蒸気が温度差によって凝縮時に発生される水玉の流れを邪魔する水玉流れ阻止面２１が形成された突起２０が形成される料理時に発生される蒸気が対流時に凝縮される水玉の落下が容易であるようになされた料理用鍋蓋。
【請求項２】
前記突起は、中央から最外郭に一定間隔が離隔されるように離隔空間１４を形成しながら多段２０、２０ａ、２０ｂで形成される料理時に発生される蒸気が対流時に凝縮される水玉の落下が容易であるようになされたことを特徴とする請求項１に記載の料理用鍋蓋。
【請求項３】
前記多段で形成されるそれぞれの突起２０、２０ａ、２０ｂに具備される水玉流れ阻止面２１も中央から最外郭に行くほどその幅が徐々に長くなるようになる料理時に発生される蒸気が対流時に凝縮される水玉の落下が容易であるようになされたことを特徴とする請求項２に記載の料理用鍋蓋。
【請求項４】
前記多段で形成されるそれぞれの突起２０、２０ａ、２０ｂは、１、２、３次列（ａ、ｂ、ｃ）でなされて、その配置位置が１次列（ａ）と２次列（ｂ）がお互いに行き違うように形成されながら１次流路１５が形成されるようにして、２次列（ｂ）と３次列（ｃ）もお互いに行き違うようにして、２次流路１６が形成されるようにして、１、２、３次列（ａ、ｂ、ｃ）のお互いが行き違うようにジグザグで形成するようにすることで、対流時に上昇気流の流れを自然にさせて渦流が発生される現象を防止するようにした料理時に発生される蒸気が対流時に凝縮される水玉の落下が容易であるようになされたことを特徴とする請求項３に記載の料理用鍋蓋。
【請求項５】
前記多段で配列されたそれぞれの突起２０、２０ａ、２０ｂがお互いに行き違うように配列された状態で中央１２から外側わく１３には貫通流路１７が形成されるようになされた料理時に発生される蒸気が対流時に凝縮される水玉の落下が容易であるようになされたことを特徴とする請求項２乃至４のいずれか一項に記載の料理用鍋蓋。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本考案は、料理用鍋蓋に関するものであり、料理時に加熱される熱源によって被調理物に含有された水気や味付け等が蒸発されながら対流現象によって蓋の天井に凝縮現象によって水玉がついて維持されることを防止して味付けの損失はもちろん、蓋を開いた場合にこのような水玉がつくことがなく、垂れ下がることを防止するようにしながらわくに異物の差込現象を防止するようにするものである。
【背景技術】
【０００２】
現在加熱によって料理する場合に使われる鍋は、中央からわく側に下向きに湾曲されるように形成されて、加熱時に発生される熱気と熱気に含有された水玉が対流現象によって循環されながら均一な温度で加熱されるものである。
【０００３】
しかし、この時熱気に含有された水気は、蓋と鍋本体の温度差によって蒸気が凝縮されながら水玉がつくようになるものである。
【０００４】
したがって、このような水玉は、上昇気流と共に蓋の中央で外側わくに流れるようになるが、この時蒸気に含有された味付けが同時に凝縮されながら外側わくに流れるようになりながら外側わくが密着される鍋本体の上端わくに漏出されながら周辺を汚くするようになるものである。
【０００５】
また、このような現象によって味をつけるために正確に投入された味付けが抜け出るようになりながら願う味をつけることができない問題点が発生されるというものである。
また、このような現象によって蓋の天井についた水玉が落下されない状態で蓋を開けば、このような水玉が底に落ちるようになるものである。
【０００６】
したがって、最近に本願の出願人が蓋の天井に小突条を突設させて蓋の天井につくようになる水玉が小突条によって易しく落下するようにしたものが提案されているが、このようなものの短所も結局、ついた水玉が中央から外側わくに移動されることを完璧に防止することができなくなる問題点が存在するようになるものである。
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００７】
したがって、本考案は、蓋の天井に上昇気流の対流時に発生される水玉が中央から外側わくに移動されないですぐ落下するようにすることで従来の問題点を解消するようにしたものである。
【０００８】
また、対流現象を邪魔しないながらも水玉がつくことを蓋の天井で均一に発生するようにすることで対流時に渦流が発生されないようにしたものである。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
このために蓋の天井に中央から外側わく側に水玉流れ阻止面を有する突起を形成して、このような水玉流れ阻止面によって対流時に含有された水気が、水玉がつく場合にすぐ落下するようにしたものである。
【００１０】
また、このような水玉流れ阻止面を有する突起を多段で形成しながら水玉流れ阻止面の幅を漸次的に大きく形成して、配列を上昇気流が対流する場合に詰まりによった渦流発生を防止するために蓋の天井中央から外側に一定間隔が離隔されるように１次列には一番小さい幅で形成して、２次列には１次列より相対的に大幅で形成して、３次列には２次列よりも相対的に大幅で形成しながらその位置がお互いに行き違うようにジグザグで形成するようにすることで対流時に渦流が発生される現象を防止するようにしたものである。
【考案の効果】
【００１１】
したがって、加熱による上昇気流が発生されながら対流時に蓋の天井につくようになる水玉つきがついた状態を維持しながら蓋の天井外側わくに移動されないで水玉流れ阻止面を有する突起によって直ちに落下されるものであり、同時にこのような水玉流れ阻止面を有する突起が多段で形成される場合にも前段と後段に形成される位置がお互いに行き違うように形成されることで、対流時に移動される上昇気流が、渦流現象が発生されないようになるものである。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】本考案の蓋に水玉流れ阻止面が形成された配置状態図である。
【図２】図１の水玉流れ阻止面が突き出された状態断面図である。
【図３ａ】本考案の蓋が覆われた鍋に被調理物が加熱される場合に上昇気流の対流現象を示した概略図である。
【図３ｂ】本考案の蓋が覆われた鍋に被調理物が加熱される場合に上昇気流の対流現象を示した概略図である。
【図４】従来蓋の天井の内部断面図である。
【考案を実施するための形態】
【００１３】
以下、添付図面に基づいて本考案を詳しく説明すれば次のようである。
【００１４】
図１は、本考案の料理用鍋の蓋の天井に対流時に発生される水玉つきを中央から外側わくに流れるようになることを防止するための水玉流れ阻止面が形成された突起の配置状態を示したものであり、このような配置状態によって対流時に水玉流れ阻止面を有する突起によっても上昇気流の渦流現象を防止するための配置状態を示したものである。
すなわち、本考案の構成は、鍋本体３０の開口された上部を覆ってあげるようになる蓋１０の天井１１に中央部１２から外側わく部１３に放射状で一定な幅で対流する蒸気が温度差によって凝縮時に発生される水玉の流れを邪魔する水玉流れ阻止面２１が形成された突起２０が形成されるものである。
【００１５】
すなわち、前記の突起２０は、上昇される蒸気は対流現象によって移動が可能でありながら、蒸気が蓋１０の天井１１と接触しながら発生される温度の差による凝縮現象でつくようになる水玉の移動を阻止しながら対流する蒸気の流れによってついた水玉は、突起２０の直下方に落下するように誘導するようになるものである。
【００１６】
この時、突起２０、２０ａ、２０ｂは、中央から最外郭に一定間隔が離隔されるように離隔空間１４を形成しながら多段で形成されるものである。
【００１７】
この時、多段で形成されるそれぞれの突起２０、２０ａ、２０ｂに具備される水玉流れ阻止面２１も中央から最外郭に行くほどその幅が徐々に長くなるようになるものである。
また、本考案では３段で示されているが、これを２段以上にする場合にも本考案の目的を達成することができるものであり、４段や５段にする場合にも本考案の目的を達成することができるものである。
【００１８】
本考案で３段に示された状態で中央から最外郭から見れば、１次列（ａ）には水玉流れ阻止面２１を有する突起２０が一定間隔１４ａで離隔されながら水玉流れ阻止面２１が一番小さい幅で形成されて、２次列（ｂ）には１次列（ａ）より相対的に大幅で一定間隔１４ａで離隔されながら水玉流れ阻止面２１が形成されて、３次列（ｃ）には２次列（ｂ）よりも相対的に大幅で一定間隔１４ａで離隔されながら水玉流れ阻止面２１を有する突起２０を形成するようになるものである。
【００１９】
また、このような１、２、３次列（ａ、ｂ、ｃ）に形成された水玉流れ阻止面２１を有する突起２０、２０ａ、２０ｂは、その位置が１次列（ａ）と２次列（ｂ）がお互いに行き違うように形成されながら１次流路１５が形成されるようにして、それと同時に２次列（ｂ）と３次列（ｃ）もお互いに行き違うようにして２次流路１６が形成されるようにしてお互いに行き違うようにジグザグで形成するようにすることで、対流時に上昇気流の流れを自然にさせて渦流が発生される現象を防止するようにしたものである。
【００２０】
この時、中央１２から外側わく１３には貫通流路１７が形成されるようにすることで、渦流の発生を基本的に遮断するようにしたものであり、それと同時にこのような突起２０、２０ａ、２０ｂを外面が湾曲されるように湾曲面２２で形成することで、突起２０、２０ａ、２０ｂに乗って流れる蒸気が対流時に流れが円滑にさせたものであり、このような蒸気の流れによって突起につくようになる水玉は外力を受けるようになりながら落下するようになるものである。
【００２１】
本考案では、このような突起２０、２０ａ、２０ｂの配列を規則的に示したが、これを不規則的にする場合にも１次流路１５と２次流路１６を具備するようにしながら、それぞれの１、２、３次列（ａ、ｂ、ｃ）に形成される突起２０、２０ａ、２０ｂが一定間隔が離隔するようになりながら１、２、３次列（ａ、ｂ、ｃ）もそれぞれ一定間隔が離隔するようにすることで、本考案の目的を達成することができるものである。
【００２２】
本考案では鍋で説明しているが、温度が高い釜や温度が低い蓋を有するフライパンでも適用可能であることは勿論である。
【符号の説明】
【００２３】
１０  蓋
１１  天井
１２  中央
１３  わく
１４  一定間隔
１５  １次流路
１６  ２次流路
１７  貫通流路
２０  突起
２１  水玉流れ阻止面
２２  湾曲面
３０  鍋本体
【図１】
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【図２】
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【図３ａ】
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【図３ｂ】
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【図４】
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