(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
以下の工程を有する水中油型乳化化粧料の製造方法。
工程１：
（Ａ）一般式（１）
【化１】
0006796949.tif 000013
（式中、Ｒ1は、１個の水酸基を有する天然ステリン若しくはその水素添加物、又は胆汁酸の水酸基の水素原子を除いたあとに残る残基を示し、Ｒ2は、炭素数１〜２４の２価の炭化水素基を示し、Ｍは、アルカリ金属、アルカリ土類金属、アンモニウム（ＮＨ4+）、有機アンモニウム、又は塩基性アミノ酸を示す）
で表される有機酸塩及び炭素数１２〜２４の脂肪酸塩から選ばれる１種又は２種以上、
（Ｂ）アルキル変性された多糖類系ポリマー、Ｎ−アシルアルキレンイミンを繰り返し単位とする親水性セグメントと、オルガノポリシロキサンセグメントとを構成単位とするポリマー及びポリエーテル変性シリコーンから選ばれる１種又は２種以上の高分子、
（Ｃ）油剤、及び
（Ｄ）水
を含む組成物を混合して、乳化物を得る工程、
工程２：
工程１で得られた乳化物のｐＨを下げる工程。
【請求項２】
工程１で得られた乳化物が、ｐＨ７．５以上であり、工程２で得られた乳化物が、ｐＨが７．５未満である請求項１記載の水中油型乳化化粧料の製造方法。
【請求項３】
工程２において、工程１で得られた乳化物に、成分（Ｅ）無機酸、炭素数８以下の有機酸、アクリル酸若しくはスルホン酸由来の構成単位を有する酸性の高分子から選ばれる１種または２種以上を添加してｐＨを下げる請求項１又は２記載の水中油型乳化化粧料の製造方法。
【請求項４】
得られる水中油型乳化化粧料の乳化粒子径（Ｄ５０）が１〜１０μｍである請求項１〜３のいずれか１項記載の水中油型乳化化粧料の製造方法。
【請求項５】
得られる水中油型乳化化粧料の粘度が、４，０００〜３０，０００ｍＰａ・ｓである請求項１〜４のいずれか１項記載の水中油型乳化化粧料の製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、水中油型乳化化粧料の製造方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、化粧料等として、界面活性剤の含有量が低減されたものや、含有しないものが求められている。
しかしながら、界面活性剤の含有量が低減されたものや、含有しない乳化化粧料では、乳化粒子径が大きくなり、十分な保存安定性を得ることができない。このため、界面活性剤の含有量が低減されたものや、含有しない乳化物を得るため、種々の検討がなされている。
【０００３】
例えば、特許文献１には、特定の両親媒性高分子を用いて、保存安定性に優れた水中油型乳化化粧料を得ることが開示されている。特許文献２には、特定の有機酸とスフィンゴシン類を用いて、ｐＨ変化に対する安定性や保存安定性に優れたベシクル組成物を得ることが開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００７−６３１４５号公報
【特許文献２】特開２０１２−２１４４７０号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、特許文献１の化粧料は、界面活性剤を含有しないものの、特定のアミド化合物を含むことが必須となっている。また、特許文献２では、酸性側ではスフィンゴシン類がカチオン化して界面活性剤として働き、塩基性側では特定の有機酸が界面活性剤として働いており、製品としては低分子界面活性剤が含まれている。
本発明は、界面活性剤の含有量を低減するか、もしくは含有せずに、乳化粒子径を小さくする水中油型乳化化粧料の製造方法に関する。また、塗布後の肌のさっぱり感を良好にすることができる。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明者らは、特定の有機酸塩及び脂肪酸塩から選ばれる化合物と特定の高分子を組合せ、乳化物を調製した後、ｐＨを下げることにより、界面活性剤の含有量を低減するか、もしくは含有せずに、乳化粒子径を小さくし、さっぱり感が良好な水中油型乳化化粧料が得られることを見出した。
なお、ここでの界面活性剤は、分子量２０００以下のものを示す。
以下、本発明における「水中油型乳化化粧料」を、適宜単に「乳化化粧料」とも呼ぶ。
【０００７】
本発明は、以下の工程を有する水中油型乳化化粧料の製造方法に関する。
工程１：
（Ａ）一般式（１）
【０００８】
【化１】
0006796949.tif 000002
【０００９】
（式中、Ｒ1は、１個の水酸基を有する天然ステリン若しくはその水素添加物、又は胆汁酸の水酸基の水素原子を除いたあとに残る残基を示し、Ｒ2は、炭素数１〜２４の２価の炭化水素基を示し、Ｍは、アルカリ金属、アルカリ土類金属、アンモニウム（ＮＨ4+）、有機アンモニウム、又は塩基性アミノ酸を示す）
で表される有機酸塩及び炭素数１２〜２４の脂肪酸塩から選ばれる１種又は２種以上、
（Ｂ）アルキル変性された多糖類系ポリマー、Ｎ−アシルアルキレンイミンを繰り返し単位とする親水性セグメントと、オルガノポリシロキサンセグメントとを構成単位とするポリマー及びポリエーテル変性シリコーンから選ばれる１種又は２種以上の高分子、
（Ｃ）油剤、及び
（Ｄ）水
を含む組成物を混合して、乳化物を得る工程、
工程２：
工程１で得られた乳化物のｐＨを下げる工程。
【００１０】
本発明において、成分（Ａ）は、工程１では、有機酸塩又は脂肪酸塩として存在し、アニオン界面活性剤として機能すると考えられる。すなわち、工程１で得られる乳化物中において、成分（Ａ）はアニオン界面活性剤として存在していると考えられる。
そして、工程２でｐＨを下げることにより、成分（Ａ）は、一部又は全てが、成分（Ａ）を構成する酸と塩に解離し、酸は油中に取り込まれると考えられる。その結果、工程２で得られる乳化物中では、アニオン界面活性剤の含有量が低減されるか、含有しない状態となると考えられる。
【発明の効果】
【００１１】
本発明によれば、界面活性剤の含有量を低減するか、もしくは含有せずに、乳化粒子径を小さくすることができ、特に高温での保存安定性に優れ、さっぱり感が良好な水中油型乳化化粧料を得ることができる。
【発明を実施するための形態】
【００１２】
（工程１）
本発明の工程１は、成分（Ａ）、（Ｂ）、（Ｃ）及び（Ｄ）を含む組成物を混合して、乳化物を得る工程である。
【００１３】
成分（Ａ）のうち、前記一般式（１）で表される有機酸塩において、式中、Ｒ1で示される１個の水酸基を有する天然ステリンとしては、例えば、コレステロール、スチグマステロール、シトステロール、カンペステロール、ラノステロール、エルゴステロール等が挙げられ、その中でも、乳化粒子径を小さくし、高温での保存安定性を向上させる観点から、コレステロールが好ましい。
また、一般式（１）において、Ｒ2は、炭素数１〜２４の２価の炭化水素基であり、直鎖又は分岐鎖のアルキレン基又はアルケニレン基が挙げられ、乳化粒子径を小さくし、高温での保存安定性を向上させる観点から、次式
【００１４】
【化２】
0006796949.tif 000003
【００１５】
（式中、Ｒ3は、炭素数６〜２０の直鎖又は分岐鎖のアルキル基又はアルケニル基を示す）で表される基が好ましい（なお、いずれも、＊側には、カルボキシル基が結合する）。
【００１６】
Ｒ3としては、直鎖又は分岐鎖の２−ヘキセニル基、２−オクテニル基、２−デセテル基、２−ドデセニル基、２−テトラデセニル基、２−ヘキサデセニル基、２−オクタデセニル基、２−エイコセニル基、ヘキシル基、オクチル基、デシル基、ドデシル基、テトラデシル基、ヘキサデシル基、オクタデシル基、エイコシル基等が挙げられ、その中でも、乳化粒子径を小さくし、高温での保存安定性を向上させる観点から、２−テトラデセニル基、２−ヘキサデセニル基、２−オクタデセニル基、２−エイコセニル基、テトラデシル基、ヘキサデシル基、オクタデシル基、エイコシル基が好ましく、２−ヘキサデセニル基、２−オクタデセニル基、がより好ましい。
【００１７】
このような化合物（１）は、例えば、特開平５−２９４９８９号公報に記載の方法に従い、ステリン類をアルケニルコハク酸無水物若しくはアルキルコハク酸無水物と反応させ、アルカリ性物質で中和することにより得ることができる。
具体的には、ｎ−ヘキサデセニルコハク酸コレステリル塩、ｎ−オクタデセニルコハク酸コレステリル塩等が挙げられ、乳化粒子径を小さくし、高温での保存安定性を向上させる観点から、ｎ−ヘキサデセニルコハク酸コレステリル塩、ｎ−オクタデセニルコハク酸コレステリル塩から選ばれる少なくとも１種又は２種以上が好ましい。
【００１８】
また、成分（Ａ）のうち、炭素数１２〜２４の脂肪酸塩は、直鎖の脂肪酸塩または分岐の脂肪酸塩でもよく、飽和の脂肪酸塩または不飽和の脂肪酸塩でも良い。炭素数１２〜２４の脂肪酸塩において、炭素数は、乳化粒子径を小さくし、高温での保存安定性を向上させる観点から、１４〜２２が好ましく、１６〜２０がより好ましく、１８〜２０がさらに好ましい。
【００１９】
成分（Ａ）の塩としては、ナトリウム塩、カリウム塩等のアルカリ金属塩；カルシウム塩、マグネシウム塩等のアルカリ土類金属塩；アンモニウム（ＮＨ4+）塩；モノエタノールアミン塩、ジエタノールアミン塩、トリエタノールアミン塩等の有機アンモニウム塩；アルギニン塩、リシン塩、ヒスチジン塩等の塩基性アミノ酸塩などが挙げられる。これらの中で、乳化粒子径を小さくし、高温での保存安定性を向上させる観点から、アルカリ金属塩、有機アンモニウム塩、塩基性アミノ酸塩から選ばれる少なくとも１種又は２種以上が好ましく、アルカリ金属塩、塩基性アミノ酸塩から選ばれる少なくとも１種又は２種以上がより好ましい。
【００２０】
成分（Ａ）は、成分（Ａ）を構成する酸を、酸として配合し、塩基によって中和して塩として含有されることもできる。この場合の成分（Ａ）を中和する塩基は、水酸化ナトリウム、水酸化カリウム等のアルカリ金属の水酸化物；水酸化カルシウム等のアルカリ土類金属の水酸化物；アンモニウム（ＮＨ4+）；モノエタノールアミン、ジエタノールアミン、トリエタノールアミン等の有機アンモニウム；アルギニン、リシン、ヒスチジン等の塩基性アミノ酸などが挙げられる。
これらのうち、乳化粒子径を小さくし、高温での保存安定性を向上させる観点から、アルカリ金属の水酸化物、有機アンモニウム、塩基性アミノ酸から選ばれる少なくとも１種又は２種以上が好ましく、アルカリ金属の水酸化物、塩基性アミノ酸から選ばれる少なくとも１種又は２種以上がより好ましい。
【００２１】
成分（Ａ）は、１種又は２種以上を用いることができ、さっぱり感を向上させ、塗布時の液垂れを抑制し、乳化粒子径を小さくする観点から、その含有量は、乳化化粧料中に酸として、０．０３〜６質量％であるのが好ましく、０．０８〜４質量％がより好ましく、０．２〜２．８質量％がさらに好ましい。
【００２２】
また、本発明において、水中油型乳化化粧料は、成分（Ａ）以外のアニオン界面活性剤を含有することができる。乳化粒子径を小さくし、高温での保存安定性を向上させる観点から、水中油型乳化化粧料中における全アニオン界面活性剤中の成分（Ａ）の含有割合は、６０質量％以上が好ましく、７０質量％以上がより好ましく、９０質量％以上がさらに好ましく、１００質量％であることがよりさらに好ましい。
【００２３】
成分（Ｂ）の高分子は、アルキル変性された多糖類系ポリマー、Ｎ−アシルアルキレンイミンを繰り返し単位とする親水性セグメントと、オルガノポリシロキサンセグメントとを構成単位とするポリマー及びポリエーテル変性シリコーンから選ばれる１種又は２種以上のものである。
アルキル変性された多糖類系ポリマーとしては、例えば、ヒドロキシエチルセルロース、ヒドロキシプロピルセルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、メチルセルロース、カルボキシメチルセルロースナトリウム、ステアロキシヒドロキシプロピルメチルセルロース、ラウレス−１３ＰＧヒドロキシエチルセルロース、ステアロキシＰＧヒドロキシエチルセルローススルホン酸塩等が挙げられる。
これらのうち、乳化粒子径を小さくし、高温での保存安定性を向上させる観点から、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、ステアロキシヒドロキシプロピルメチルセルロース、ラウレス−１３ＰＧヒドロキシエチルセルロース、ステアロキシＰＧヒドロキシエチルセルローススルホン酸塩から選ばれる少なくとも１種又は２種以上が好ましく、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、ステアロキシＰＧヒドロキシエチルセルローススルホン酸塩から選ばれる少なくとも１種又は２種以上がより好ましく、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、ステアロキシＰＧヒドロキシエチルセルローススルホン酸塩を共に含有することがさらに好ましい。
市販品としては、例えば、ヒドロキシプロピルメチルセルロースとして、メトローズ６０ＳＨ−４０００（信越化学工業社製）等が挙げられ；ステアロキシヒドロキシプロピルメチルセルロースとして、サンジェロース６０Ｍ（大同化成工業社製）等が挙げられ；ステアロキシＰＧヒドロキシエチルセルローススルホン酸塩として、ポイズ３１０（花王社製）等が挙げられる。
【００２４】
Ｎ−アシルアルキレンイミンを繰り返し単位とする親水性セグメントと、オルガノポリシロキサンセグメントとを構成単位とするポリマー（以下、オキサゾリン変性シリコーンという場合がある）において、Ｎ−アシルアルキレンイミンを繰り返し単位とする親水性セグメントに対するオルガノポリシロキサンセグメントの質量比（オルガノポリシロキサンセグメントａ／Ｎ−アシルアルキレンイミンを繰り返し単位とする親水性セグメントｂ）は、乳化粒子径を小さくし、高温での保存安定性を向上させる観点から、４５／５５〜７５／２５の範囲が好ましく、４７／５３〜７４／２６がより好ましく、４８／５２〜７３／２７がさらに好ましく、４９／５１〜７２／２８がよりさらに好ましく、５０／５０〜７０／３０がことさら好ましい。
なお、本発明において、上記質量比は、本発明で用いるオルガノポリシロキサンを重クロロホルム中に５質量％で溶解させ、核磁気共鳴（1Ｈ−ＮＭＲ）分析により、オルガノポリシロキサンセグメント中のアルキル基またはフェニル基と、ポリ（Ｎ−アシルアルキレンイミン）セグメント中のメチレン基の積分比より求めた値をいう。
【００２５】
オキサゾリン変性シリコーンにおいて、オルガノポリシロキサンセグメントの重量平均分子量は、乳化粒子径を小さく、高温での保存安定性を向上させる観点から、たとえば１×１０4以上であり、好ましくは２×１０4以上、さらに好ましくは３．５×１０4以上であり、また、たとえば３×１０5以下であり、好ましくは２×１０5以下、さらに好ましくは１．５×１０5以下である。
なお、主鎖を構成するオルガノポリシロキサンは、原料化合物である変性オルガノポリシロキサンと共通の骨格を有するため、主鎖を構成するオルガノポリシロキサンの重量平均分子量は変性オルガノポリシロキサンの平均分子量と略同一である。
ここで、変性オルガノポリシロキサンの重量平均分子量は、ゲルパーミエションクロマトグラフィ（ＧＰＣ）により下記条件で測定されたポリスチレン換算の重量平均分子量である。
カラム：Super HZ4000 + Super HZ2000（東ソー社製）
溶離液：１ｍＭトリエチルアミン／ＴＨＦ
流量：０．３５ｍＬ／ｍｉｎ
カラム温度：４０℃
検出器：ＵＶ検出器
サンプル：５０μＬ
【００２６】
また、オキサゾリン変性シリコーンにおいて、ポリ（Ｎ−アシルアルキレンイミン）セグメントの数平均分子量は、乳化粒子径を小さくし、高温での保存安定性を向上させる観点から、たとえば５×１０2以上であり、好ましくは７×１０2以上、さらに好ましくは８×１０2以上であり、また、たとえば４×１０3以下であり、好ましくは３．５×１０3以下、さらに好ましくは３×１０3以下である。
なお、ポリ（Ｎ−アシルアルキレンイミン）セグメントの数平均分子量は、Ｎ−アシルアルキレンイミン単位の分子量と重合度とから算出する方法または上記ＧＰＣ測定法により測定することが可能であるが、本実施形態においてはＧＰＣ測定法により測定される数平均分子量をいう。
【００２７】
オキサゾリン変性シリコーンの具体例として、下記一般式（２）で示すものが挙げられる。
【００２８】
【化３】
0006796949.tif 000004
【００２９】
（式中、ｎは１〜５の数を示し、Ｒ4は水素原子又は炭素数１〜５のアルキル基を示し、ｍはモノマーの重合度であって、１〜１０００の数を示し、ｒは平均で１０〜２０００、ｐは平均で０〜２０、ｑは平均で１〜２０の数を示し、Ｘ-は四級アンモニウムイオンの対イオンを示し、エチル硫酸イオン、メチル硫酸イオン、塩素イオン、ヨウ素イオン、硫酸イオン、ｐ−トルエンスルホン酸イオン又は過塩素酸イオンを示す。なお、Ｎ−アシルアルキレンイミンの繰り返し単位のＮ末端には、重合開始剤残基が結合する。）
重合開始剤としては、ジエチル硫酸、ジメチル硫酸、塩酸、ヨウ化水素、硫酸、ｐ−トルエンスルホン酸、過塩素酸等が用いられ、これらの残基が重合後のＮ−末端に結合する。
【００３０】
オキサゾリン変性シリコーンとして、Ｎ−プロピオニルポリエチレンイミン・メチルポリシロキサン共重合体（ＰＯＬＹＳＩＬＩＣＯＮＥ−９）が好ましい。ＰＯＬＹＳＩＬＩＣＯＮＥ−９として、例えば特開２０１６−６０２９号公報に記載のものを用いることができる。
【００３１】
ポリエーテル変性シリコーンとしては、例えば次の一般式（３）で表されるものが挙げられる。
【００３２】
【化４】
0006796949.tif 000005
【００３３】
［式中、Ｒ6〜Ｒ8及びＲ10〜Ｒ11は、それぞれメチル基又はフェニル基を示し、Ｒ5、Ｒ9及びＲ12は、それぞれメチル基、フェニル基、又は基Ｒ13（ＯＣ3Ｈ6）f（ＯＣ2Ｈ4）gＯ（ＣＨ2）h−（Ｒ13は水素原子又は炭素数１〜１２のアルキル基を示し、ｆ及びｇは平均値で、それぞれ０〜３５の数を示し、ｈは１〜５の数を示す）を示す。ただし、Ｒ5、Ｒ9及びＲ12のうち少なくとも１つは基Ｒ13（ＯＣ3Ｈ6）f（ＯＣ2Ｈ4）gＯ（ＣＨ2）h−を示す。ｄ及びｅは平均値で、ｄは１〜２００の数を示し、ｅは０〜５０の数を示す］
【００３４】
ポリエーテル変性シリコーンとしては、一般式（３）で示されるポリオキシエチレン・メチルポリシロキサン共重合体、ポリ（オキシエチレン・オキシプロピレン）・メチルポリシロキサン共重合体から選ばれる少なくとも１種又は２種以上が好ましく、乳化粒子径を小さくし、高温での保存安定性を向上させる観点から、ポリオキシエチレン・メチルポリシロキサン共重合体が好ましい。
市販品としては、例えば、信越化学工業社から販売されている「ＫＦ−６０１５」（ＰＥＧ−３ジメチコン）、「ＫＦ−６０１９」（ＰＥＧ−９ジメチコン）、東レ・ダウコーニング・シリコーン社から販売されている「ＳＨ−３７７５Ｍ」（ＰＥＧ−１２ジメチコン）、「ＳＨ−３７７１Ｍ」（ＰＥＧ−１２ジメチコン）、「ＳＳ−２８０４」（ＰＥＧ−１２ジメチコン）等が挙げられる。
【００３５】
成分（Ｂ）としては、高温での保存安定性を向上させ、乳化粒子径を小さくする観点から、アルキル変性された多糖類系ポリマー、Ｎ−アシルアルキレンイミンを繰り返し単位とする親水性セグメントと、オルガノポリシロキサンセグメントとを構成単位とするポリマーから選ばれる少なくとも１種又は２種以上が好ましく、アルキル変性された多糖類系ポリマーがより好ましい。
【００３６】
成分（Ｂ）は、１種又は２種以上を用いることができ、さっぱり感、塗布時の伸ばしやすさを向上させ、乳化粒子径を小さくする観点から、含有量は、乳化化粧料中に０．００６〜２．５質量％であるのが好ましく、０．００８〜１．０質量％であるのがより好ましく、０．０１〜０．６５質量％がより好ましく、０．０４〜０．４質量％がさらに好ましい。
【００３７】
成分（Ｃ）の油剤としては、例えば、炭化水素油、エステル油、エーテル油、シリコーン油、炭素数１０〜２４の高級アルコール、炭素数１０~２４の高級脂肪酸等が挙げられる。
【００３８】
より具体的には、炭化水素油としては、スクワラン、流動パラフィン、流動イソパラフィン、重質流動イソパラフィン等が挙げられる。これらの炭化水素油のうち、乳化粒子径を小さくし、高温での保存安定性を向上させる観点から、流動パラフィン、流動イソパラフィン及びスクワランから選ばれる少なくとも１種又は２種以上が好ましく、流動イソパラフィン及びスクワランから選ばれる少なくとも１種がより好ましい。
【００３９】
エステル油としては、モノエステル油、ジエステル油、トリエステル油及びテトラエステル油が挙げられる。
モノエステル油としては、炭素数２〜２４の脂肪族又は芳香族のモノカルボン酸又はジカルボン酸のモノエステルが挙げられ、具体例としては、２−エチルヘキサン酸セチル、オクタン酸セチル、イソノナン酸イソノニル、イソノナン酸イソトリデシル、ラウリン酸ヘキシル、ミリスチン酸イソプロピル、ミリスチン酸オクチルドデシル、ミリスチン酸ミリスチル、ミリスチン酸２−ヘキシルデシル、パルミチン酸イソプロピル、パルミチン酸オクチル、パルミチン酸２−ヘキシルデシルステアリン酸ブチル、ステアリン酸イソセチル、イソステアリン酸イソセチル、オレイン酸デシル、イソデシルベンゾエート、メトキシケイヒ酸オクチル、ジメチルオクタン酸ヘキシルデシル、乳酸セチル、乳酸ミリスチル、酢酸ラノリン、コハク酸２−エチルヘキシル、アジピン酸２−ヘキシルデシル、安息香酸アルキル（Ｃ１２〜Ｃ１５）等が挙げられる。これらの中では、乳化粒子径を小さくし、高温での保存安定性を向上させる観点から、イソノナン酸イソノニル、イソノナン酸イソトリデシル、ミリスチン酸イソプロピル及びメトキシケイヒ酸オクチルから選ばれる少なくとも１種が好ましく、イソノナン酸イソノニル及びイソノナン酸イソトリデシルから選ばれる少なくとも１種又は２種以上がより好ましい。
【００４０】
ジエステル油としては、炭素数３〜１８のジカルボン酸のジエステル、多価アルコールのジ脂肪酸エステル等が挙げられ、具体例としては、ジカプリル酸プロピレングリコール、ジカプリン酸ネオペンチルグリコール、ジステアリン酸グリコール、ジイソステアリン酸プロピレングリコール、ジイソステアリン酸グリセリル、モノイソステアリン酸モノミリスチン酸グリセリル、ジ２−ヘプチルウンデカン酸グリセリン、コハク酸ジ２−エチルヘキシル、セバシン酸ジイソプロピル、リンゴ酸ジイソステアリル、ジ２−エチルヘキサン酸エチレングリコール、アジピン酸ジイソブチル、アジピン酸ジ−２−ヘプチルウンデシル、セバシン酸ジ−２−エチルヘキシル等が挙げられる。これらの中では、乳化粒子径を小さくし、高温での保存安定性を向上させる観点から、ジカプリル酸プロピレングリコール、ジカプリン酸ネオペンチルグリコール、ジステアリン酸グリコール及びジイソステアリン酸プロピレングリコールから選ばれる少なくとも１種が好ましく、ジカプリル酸プロピレングリコール及びジカプリン酸ネオペンチルグリコールから選ばれる少なくとも１種又は２種以上がより好ましい。
【００４１】
トリエステル油としては、３価以上の多価アルコールのトリ脂肪酸エステルが挙げられ、具体的には、トリミリスチン酸グリセリン、トリイソパルミチン酸グリセリン、トリ２−ヘプチルウンデカン酸グリセリン、トリエチルヘキサン酸トリメチロールプロパン、トリオクタン酸トリメチロールプロパン、トリ（カプリル・カプリン酸）グリセリン、トリオレイン酸グリセリン、トリ２−エチルヘキサン酸グリセリン、トリイソステアリン酸グリセリン、オリーブ油、ホホバ油等が挙げられる。これらの中では、乳化粒子径を小さくし、高温での保存安定性を向上させる観点から、トリ（カプリル・カプリン酸）グリセリン、トリオレイン酸グリセリン、トリ２−エチルヘキサン酸グリセリン及びトリイソステアリン酸グリセリンから選ばれる少なくとも１種又は２種以上が好ましく、トリ（カプリル・カプリン酸）グリセリンがより好ましい。
【００４２】
テトラエステル油としては、４価以上の多価アルコールのテトラ脂肪酸エステルが挙げられ、具体的には、テトラ（ベヘン酸／安息香酸／エチルヘキサン酸）ペンタエリスリット、テトラエチルヘキサン酸ペンタエリスリット、テトラオクタン酸ペンタエリスリット、テトラ２−エチルヘキサン酸ペンタエリスリットが挙げられる。これらの中では、乳化粒子径を小さくし、高温での保存安定性を向上させる観点から、テトラエチルヘキサン酸ペンタエリスリット、テトラオクタン酸ペンタエリスリット及びテトラ２−エチルヘキサン酸ペンタエリスリットから選ばれる少なくとも１種又は２種以上が好ましく、テトラエチルヘキサン酸ペンタエリスリットがより好ましい。また、テトラエステル油は、テトラエチルヘキサン酸ペンタエリスリットを含むことがさらに好ましい。
【００４３】
エーテル油としては、ジアルキルエーテルが挙げられ、具体的には、ジヘキシルエーテル、ジカプリリルエーテル、セチル−１，３−ジメチルブチルエーテル等が挙げられる。これらの中では、乳化粒子径を小さくし、高温での保存安定性を向上させる観点から、ジカプリリルエーテル及びセチル−１，３−ジメチルブチルエーテルから選ばれる少なくとも１種又は２種以上が好ましく、セチル−１，３−ジメチルブチルエーテルがより好ましい。
【００４４】
シリコーン油としては、メチルポリシロキサン、架橋型メチルポリシロキサン、網状型メチルポリシロキサン、ジメチルポリシロキサン、ジメチルシクロポリシロキサン、メチルフェニルポリシロキサン、高級アルコール変性オルガノポリシロキサン等が挙げられる。これらの中では、乳化粒子径を小さくし、高温での保存安定性を向上させる観点から、メチルポリシロキサン、架橋型メチルポリシロキサン及び網状型メチルポリシロキサンから選ばれる少なくとも１種又は２種以上が好ましく、メチルポリシロキサンがより好ましい。また、シリコーン油は、メチルポリシロキサンを含むことがさらに好ましい。
【００４５】
炭素数１０〜２４の高級アルコールとしては、乳化粒子径を小さくし、さっぱり感をより向上させる観点から、炭素数１２〜２２の高級アルコールが好ましく、炭素数１６〜２２の高級アルコールがより好ましく、炭素数１８〜２２の高級アルコールがさらに好ましく、炭素数１８と２２の高級アルコールを含有するのがよりさらに好ましい。
炭素数１０〜２４の高級脂肪酸としては、乳化粒子径を小さくし、さっぱり感をより向上させる観点から、炭素数１２〜２２の高級脂肪酸が好ましく、炭素数１６〜２２の高級脂肪酸がより好ましく、炭素数１８〜２２の高級脂肪酸がさらに好ましい。
【００４６】
成分（Ｃ）の油剤としては、乳化粒子径を小さくし、高温での保存安定性を向上させる観点から、炭化水素油、エステル油、シリコーン油、炭素数１０〜２４の高級アルコールから選ばれる少なくとも１種又は２種以上が好ましく、エステル油の中ではジエステル油が好ましく、さらに炭化水素油、シリコーン油、炭素数１０〜２４の高級アルコールから選ばれる少なくとも１種又は２種以上がより好ましい。また、乳化粒子径を小さくし、さっぱり感を向上させ、肌に塗布時の液垂れを抑制する観点から、炭素数１０〜２４の高級アルコールを含有することがさらに好ましい。
【００４７】
成分（Ｃ）は、１種又は２種以上を用いることができ、乳化粒子径を小さく、高温での保存安定性を向上させる観点から、含有量は、乳化化粧料中に３〜３５質量％であるのが好ましく、８〜２８質量％がより好ましく、１０〜１８質量％がさらに好ましい。
【００４８】
本発明において、成分（Ｃ）に対する成分（Ａ）の酸としての質量割合［〔（Ａ）の酸としての質量〕／（Ｃ）］は、乳化粒子径を小さくし、さっぱり感を向上させる観点から、０．００２〜０．３５が好ましく、０．０２０〜０．３０がより好ましく、０．０３０〜０．２５がさらに好ましい。
【００４９】
成分（Ｄ）の水の含有量は、乳化粒子径を小さくし、高温での保存安定性を向上させる観点から、乳化化粧料中に４０〜９５質量％が好ましく、５０〜９２質量％がより好ましく、６０〜８８質量％がさらに好ましい。
成分（Ｄ）の水は、工程１及び工程２に分けて用いることが好ましい。
工程１で水を用いる場合、その含有量（Ｄ１）は、乳化粒子径を小さくし、高温での保存安定性を向上させる観点から、乳化化粧料中に５〜３０質量％が好ましく、８〜２５質量％がより好ましく、１０〜２０質量％がさらに好ましい。
また、工程２での水を用いる場合、その含有量（Ｄ２）は、残部であり、乳化化粧料中に３５〜９０質量％が好ましく、４０〜８０質量％がより好ましく、４５〜７５質量％がさらに好ましい。
【００５０】
工程１においては、前記成分（Ａ）、（Ｂ）、（Ｃ）及び（Ｄ）を含む成分を混合して、乳化物を得る。
これら成分の混合方法は特に制限されず、通常の方法により行うことができる。例えば、成分（Ａ）、（Ｂ）、（Ｃ）を含む油相を調製し、成分（Ｄ）を含む水相を調製し、前記水相に油相を加え、混合することにより乳化物を得ることができる。
【００５１】
工程１で得られる乳化物は、乳化粒子径を小さくする観点から、ｐＨ７．５以上であるのが好ましく、ｐＨ８．０以上がより好ましく、ｐＨ８．３以上がさらに好ましく、ｐＨ８．８以上がよりさらに好ましい。また、乳化粒子径を小さくする観点から、ｐＨ１２．５以下が好ましく、ｐＨ１２．０以下がより好ましく、ｐＨ１１．６以下がさらに好ましい。
なお、本発明において、ｐＨは、ｐＨメーター（堀場製作所製、型番Ｆ−２２）を用い、２５℃で測定する。
工程１で得られる乳化物のｐＨを７．５以上とするのが好ましいことは、後記参考例１に示すｐＨと乳化粒子径の実験より、確認することができる。
【００５２】
（工程２）
工程２は、工程１で得られた乳化物のｐＨを下げる工程である。
工程１において、乳化粒子径が小さい乳化物を得た後、ｐＨを下げることにより、成分（Ａ）の含有量を低減するか、含有しない状態にすることができ、乳化粒子径が小さいまま維持され、高温での保存安定性に優れた水中油型乳化化粧料を得ることができると考えられる。
工程２において、ｐＨを下げるには、工程１で得られた乳化物に、ｐＨを下げる成分（Ｅ）を添加した後、混合して、ｐＨを下げることが好ましい。
【００５３】
ｐＨを下げる成分（Ｅ）としては、無機酸、炭素数８以下の有機酸、アクリル酸若しくはスルホン酸由来の構成単位を有する酸性の高分子から選ばれる１種または２種以上が好ましい。
無機酸としては、塩酸、硝酸、亜硝酸、硫酸、亜硫酸、リン酸、ホスホン酸、ホスフィン酸が挙げられ、乳化粒子径を小さくする観点から、リン酸、ホスホン酸、ホスフィン酸から選ばれる少なくとも１種又は２種以上が好ましく、リン酸、ホスホン酸から選ばれる少なくとも１種又は２種以上がより好ましく、リン酸がさらに好ましい。
【００５４】
炭素数８以下の有機酸としては、酢酸、プロピオン酸、酪酸等のモノカルボン酸；コハク酸、フタル酸、フマル酸、シュウ酸、マロン酸、グルタル酸等のジカルボン酸；グリコール酸、クエン酸、乳酸、ピルビン酸、リンゴ酸、酒石酸等のオキシカルボン酸；グルタミン酸、アスパラギン酸等の酸性アミノ酸が挙げられ、乳化粒子径を小さくする観点から、モノカルボン酸、ジカルボン酸、酸性アミノ酸から選ばれる少なくとも１種又は２種以上が好ましく、ジカルボン酸、酸性アミノ酸から選ばれる少なくとも１種又は２種以上がより好ましく、酸性アミノ酸がさらに好ましい。
【００５５】
アクリル酸またはスルホン酸由来の構成単位を有する酸性の高分子としては、カルボキシビニルポリマー、アルキル変性されたカルボキシビニルポリマー、ポリアクリル酸、少なくともアクリル酸塩またはアクリル酸ヒドロキシアルキルとアクリロイルジメチルタウリン塩とを共重合して得られた共重合体が挙げられ、乳化粒子径を小さくする観点から、カルボキシビニルポリマー、アルキル変性されたカルボキシビニルポリマー、ポリアクリル酸が好ましく、カルボキシビニルポリマー、アルキル変性されたカルボキシビニルポリマーがより好ましい。
【００５６】
成分（Ｅ）としては、乳化粒子径を小さくし、塗布時の液垂れを抑制する観点から、アクリル酸またはスルホン酸由来の構成単位を有する酸性の高分子が好ましい。
成分（Ｅ）は、１種又は２種以上を用いることができ、乳化粒子径を小さくし、高温での保存安定性を向上させる観点から、含有量は、乳化化粧料中に０．０１〜２質量％であるのが好ましく、０．０１５〜１．５質量％がより好ましく、０．０２〜１．２質量％がさらに好ましい。
成分（Ｅ）として、アクリル酸またはスルホン酸由来の構成単位を有する酸性の高分子を含有する場合の含有量は、乳化粒子径を小さくし、塗布時の伸ばしやすさを向上させる観点から、乳化化粧料中に０．０５〜０．７質量％であるのが好ましく、０．０６〜０．４質量％がより好ましく、０．０８〜０．３質量％がさらに好ましい。
【００５７】
工程２において、成分（Ｅ）を、工程１で得られた乳化物に添加する際には、乳化粒子径を小さくし、高温での保存安定性を向上させる観点から、予め成分（Ｅ）を成分（Ｄ）の水の一部（Ｄ２）と混合して、添加するのが好ましい。
工程２においては、成分（Ｅ）を添加することにより、工程１で得られた乳化物のｐＨを下げることが好ましい。
工程２で得られる乳化物は、乳化粒子径を小さくし、高温での保存安定性を向上させる観点から、ｐＨ７．５未満であるのが好ましく、ｐＨ７．４以下がより好ましく、ｐＨ７．３以下がさらに好ましい。また、ｐＨ２．６以上が好ましく、ｐＨ２．７以上がより好ましく、ｐＨ２．８以上がさらに好ましい。
なお、ｐＨは、工程１の乳化物のｐＨの測定と同様の方法で測定される。
【００５８】
工程１で得られる乳化物のｐＨと、工程２で得られる乳化物のｐＨの差の変化率、[〔（工程１の乳化物のｐＨ）-（工程２の乳化物のｐＨ）〕/（工程１の乳化物のｐＨ）]は、乳化粒子径を小さくし、高温での保存安定性を向上させる観点から、０．１８〜０．８０であるのが好ましく、０．２２〜０．７７がより好ましく、０．２５〜０．７４がさらに好ましい。
【００５９】
このようにして得られる水中油型乳化化粧料は、乳化粒子径（Ｄ５０）が１〜１０μｍであるのが好ましく、１〜９μｍであるのがより好ましい。
なお、本発明において、乳化粒子径は、レーザ回折／散乱式粒度分布測定装置（Partica LA-950V2、ＨＯＲＩＢＡ社製）にて測定される体積粒径である。また、乳化粒子径（Ｄ５０）は、体積分率で計算した累積体積頻度が粒径の小さい方から計算して５０％になる粒径であり、同様に、乳化粒子径（Ｄ９０）は、体積分率で計算した累積体積頻度が粒径の小さい方から計算して９０％になる粒径である。
【００６０】
また、本発明により得られる水中油型乳化化粧料は、肌に塗布時の液垂れを抑制し、塗布時の伸ばしやすさを向上させる観点から、２５℃における粘度が、９００〜３５，０００ｍＰａ・ｓであるのが好ましく、４，０００〜３０，０００ｍＰａ・ｓがより好ましく、８，０００〜２４，０００ｍＰａ・ｓがさらに好ましく、１０，０００〜１６，０００ｍＰａ・ｓがよりさらに好ましい。
なお、本発明において、粘度は、Ｂ型粘度計（ＴＶＢ−１０Ｒ形回転粘度計、東機産業社製、ローターＮｏ.４、６ｒｐｍ、２５℃）を用いて測定する。
【００６１】
本発明により得られる水中油型乳化化粧料は、前記成分以外に、更に、通常の化粧料に用いられる成分、例えば、炭素数１〜３のアルコール、保湿剤、酸化防止剤、防腐剤、冷汗剤、キレート剤、美白剤、紫外線吸収剤、ビタミン類、植物抽出物、その他各種薬効成分、粉体、香料、色材などを配合することができる。これらの各剤は、各剤としての用途に限られず、目的に応じて他の用途、たとえば、冷感剤を香料として使用したり、他の用途との併用として、例えば、制汗剤と香料としての効果を奏するものとして使用することができる。
本発明の水中油型乳化化粧料は、皮膚、中でも頭髪を除く皮膚、好ましくは顔、身体、手足等のいずれかに適用、好ましくは塗布することにより使用することができる。
【実施例】
【００６２】
参考例１（ｐＨと乳化粒子径の実験）
表１に示す組成の乳化物を製造し、ｐＨ及び乳化粒子径（Ｄ５０）を測定した。結果を表２に示した。
（乳化物の製造方法）
８０℃にて、流動パラフィン及びオレイン酸をディスパー３０００rpm、５分で混合して、油相を調製した。水酸化カリウム及び水を混合して、水相を調製した。前記油相に水相を加え、ディスパー３０００rpm、５分で混合し、さらに、ホモミキサー７０００rpm、１分で混合した。その後、プロペラ攪拌機３００ｒｐｍで混合しながら、１℃／分の速さで２５℃まで冷却して、乳化物を得た。
得られた乳化物について、ｐＨ及び乳化粒子径（Ｄ５０）を測定した。
なお、乳化物中の水酸化カリウムの含有量を変えることで、異なるｐＨの乳化物を得た。
【００６３】
（測定方法）
（１）ｐＨ：
ｐＨメーター（堀場製作所社製、型番Ｆ−２２）を用い、乳化物を２５℃まで冷却後、２４時間後に２５℃で測定した。
（２）乳化粒子径：
各乳化物について、レーザー散乱／回折法により、HORIBA LA-920（堀場製作所社製）を用いて、乳化粒子径（Ｄ５０）を測定した。
【００６４】
表２の結果より、ｐＨ６．９〜７．７の範囲で乳化粒子径（Ｄ５０）が小さくなっていることがわかる。従って、工程１で得られる乳化物のｐＨを７．５以上とするのが好ましいことが確認された。
【００６５】
【表１】
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【００６６】
【表２】
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【００６７】
実施例１〜３、比較例１〜８
表３に示す組成の水中油型乳化化粧料を製造し、水中油型乳化化粧料中の乳化粒子径（Ｄ５０）及び粘度を測定するとともに、保存安定性、さっぱり感を評価した。結果を表３に併せて示す。
なお、工程１で得られた乳化物、工程２で得られた乳化物のｐＨは、ｐＨメーター（堀場製作所社製、型番Ｆ−２２）を用いて、２５℃で測定した。工程２で得られた乳化物は、製造後、２４時間後に測定した。
【００６８】
（製造方法）
（１）実施例１：
（工程１）
８０℃にて、ｎ−オクタデセニルコハク酸コレステリル、ｎ−ヘキサデセニルコハク酸コレステリル、成分（Ｂ）及び（Ｃ）を、ディスパー３０００rpm、５分で混合し、油相を調製した。その後、水酸化カリウムと一部の水（Ｄ１）を混合して水相を調製した。その後、前記油相に水相を加え、ディスパー３０００rpm、１０分で混合し、さらに、ホモミキサー７０００rpm、１０分で混合した。その後、プロペラ攪拌機３００ｒｐｍで混合しながら、１℃／１分の速さで２５℃まで冷却して、ｐＨ８．５の乳化物を得た。
（工程２）
工程１で得られたｐＨ８．５の乳化物に、成分（Ｅ）と残りの成分（Ｄ２）を混合した水相を更に加え、プロペラ攪拌機３００ｒｐｍ、５分で混合して、ｐＨ５．５の水中油型乳化化粧料を得た。
なお、工程１において、ｎ−オクタデセニルコハク酸コレステリル及びｎ−ヘキサデセニルコハク酸コレステリル、は、組成物中では、水酸化カリウムと塩を形成し、成分（Ａ）であるｎ−オクタデセニルコハク酸コレステリルカリウム塩及びｎ−ヘキサデセニルコハク酸コレステリルカリウム塩として存在すると考えられる。
【００６９】
（２）実施例２及び３：
ｎ−オクタデセニルコハク酸コレステリル及びｎ−ヘキサデセニルコハク酸コレステリルをオレイン酸に、水酸化カリウムをＬ−アルギニンに置き換えた以外は、実施例１と同様にして、水中油型乳化化粧料を得た。
【００７０】
（３）比較例１：
８０℃にて、成分（Ｂ）及び（Ｃ）を、ディスパー３０００rpm、５分で混合し、油相を調製した。その後、前記油相に８０℃に加熱した水を加え、ディスパー３０００rpm、１０分で混合し、さらに、ホモミキサー７０００rpm、１０分で混合した、その後、プロペラ攪拌機３００ｒｐｍで混合しながら、１℃／１分の速さで２５℃まで冷却して、水中油型乳化化粧料を得た。
【００７１】
（４）比較例２及び３：
比較例１と同様にして、水中油型乳化化粧料を得た。
【００７２】
（５）比較例４：
８０℃にて、ｎ−オクタデセニルコハク酸コレステリル、ｎ−ヘキサデセニルコハク酸コレステリル、及び成分（Ｃ）を、ディスパー３０００rpm、５分で混合し、油相を調製した。８０℃にて、水酸化カリウムと水を混合して水相を調製した。その後、前記油相に水相を加え、ディスパー３０００rpm、１０分で混合し、さらに、ホモミキサー７０００rpm、１０分で混合した。その後、プロペラ攪拌機３００で混合しながら、１℃／１分の速さで２５℃まで冷却して、水中油型乳化化粧料を得た。
【００７３】
（６）比較例５：
ｎ−オクタデセニルコハク酸コレステリル及びｎ−ヘキサデセニルコハク酸コレステリルをオレイン酸に、水酸化カリウムをＬ−アルギニンに置き換えた以外は、比較例４と同様にして、水中油型乳化化粧料を得た。
【００７４】
（７）比較例６：
８０℃にて、ｎ−オクタデセニルコハク酸コレステリル、ｎ−ヘキサデセニルコハク酸コレステリル、成分（Ｂ）及び（Ｃ）を、ディスパー３０００rpm、５分で混合し、油相を調製した。８０℃にて、水酸化カリウムと水を混合して水相を調製した。その後、前記油相に水相を加え、ディスパー３０００rpm、１０分で混合し、さらに、ホモミキサー７０００rpm、１０分で混合した。その後、プロペラ攪拌機３００rpmで混合しながら、１℃／１分の速さで２５℃まで冷却して、水中油型乳化化粧料を得た。
【００７５】
（８）比較例７及び８：
ｎ−オクタデセニルコハク酸コレステリル及びｎ−ヘキサデセニルコハク酸コレステリルをオレイン酸に、水酸化カリウムをＬ−アルギニンに置き換えた以外は、比較例６と同様にして、水中油型乳化化粧料を得た。
【００７６】
（評価方法）
（１）乳化粒子径：
各水中油型乳化化粧料について、レーザー散乱／回折法により、HORIBA LA-920（堀場製作所社製）を用いて、乳化粒子径（Ｄ５０）を測定した。
【００７７】
（２）粘度：
各水中油型乳化化粧料を、２５℃にて、Ｂ型粘度計（ＴＶＢ−１０Ｒ形回転粘度計、東機産業社製、ローターＮｏ.４、６rpm）を用いて、粘度を測定した。
【００７８】
（３）保存安定性：
各水中油型乳化化粧料をガラス瓶（広口規格瓶、ＰＳ-Ｎｏ．６、５０ｇ、東京硝子社製）に４０ｇ充填して密閉し、６０℃で２週間保存した。２週間後、各乳化化粧料を取り出し、外観を目視観察し、ガラス瓶の上層または下層に透明に分離した液の量（mm）を、目視で評価した。
【００７９】
（４）さっぱり感：
専門パネラー１名により、各水中油型乳化化粧料０．２ｇを手の甲に塗布した。その後、直径６cmの円を描くように１秒間に１回の速さで２０秒間マッサージし、マッサージ終了後の皮膚を手で触り、さっぱり感を評価した。評価は、非常にさっぱりすると感じた場合を５、さっぱりしないと感じた場合を１とした５段階で評価した。
【００８０】
【表３】
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【００８１】
試験例１（乳化確認試験）
実施例１及び比較例６で得られた水中油型乳化化粧料（１）について、前記の方法により、乳化粒子径（Ｄ５０）及び（Ｄ９０）を測定した後、油剤（流動パラフィン１０質量％）を加え、ホモミキサー７０００rpm、１分で混合することにより、水中油型乳化化粧料（２）を得た。水中油型乳化化粧料（２）について、同様に、乳化粒子径（Ｄ５０）及び（Ｄ９０）を測定した。結果を表４に示す。
【００８２】
【表４】
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【００８３】
本発明の製造方法は、工程１でアニオン界面活性剤を用いて乳化を行っている。しかし、工程２で、乳化物のｐＨを下げることにより、最終的に得られる乳化物においては、アニオン界面活性剤は、酸と塩基に解離し、酸は油として乳化粒子中に取り込まれるため、アニオン界面活性剤が存在しないか、存在していても微量と考えられる。
これを確認するため、本発明で得られる水中油型乳化化粧料（１）に油剤を添加する乳化確認試験を行った。
添加された油剤が乳化される大きさ（油滴の大きさ）は、水中油型乳化化粧料（１）に存在するアニオン界面活性剤の量に反比例する。アニオン界面活性剤が存在しない場合は、油剤は系内で分離し、また、微量しか存在しない場合も、活性能が弱いために、大きい油滴しかできず、結果として、平均粒径は大きくなり、特に、油滴を含む乳化粒子径の分布は、大粒径側を多く含むものとなると考えられる。
一方、界面活性剤量が増えるにしたがい、活性能が強くなるため、油滴の大きさは小さくなり、油滴を含む乳化粒子径の分布は、油剤を添加する前の乳化粒子径と差が小さくなると考えられる。
結果は、表４に示すとおり、実施例１では、乳化粒子径は、メジアン径である（Ｄ５０）、大粒径側の粒径割合を示す（Ｄ９０）が大きくなり、特に、油剤の添加後は、添加前に比較して、（Ｄ５０）は３．５倍であるのに対して、（Ｄ９０）は１７倍となり、非常に大きな油滴が形成されている、すなわち、活性剤が少ないこことが確認された。
これに対し、比較例６では、乳化粒子径（Ｄ５０）、（Ｄ９０）とも、油剤の添加前後での差が、（Ｄ５０）は１．６倍、（Ｄ９０）は２．２倍程度であり、活性能が強い、すなわち、活性剤が多いことが確認された。
他の実施例においても同様であると考えられる。
【００８４】
実施例４〜２１
実施例１〜３と同様にして、表５〜表７に示す組成の水中油型乳化化粧料を製造し、水中油型乳化化粧料中の乳化粒子径（Ｄ５０）及び粘度を測定するとともに、保存安定性、さっぱり感を評価した。結果を表５〜表７に併せて示す。
【００８５】
【表５】
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【００８６】
【表６】
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【００８７】
【表７】
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