(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
塊茎の抗出芽処置のための方法であって、
非処置の塊茎と比べて、少なくとも部分的に、前記塊茎の出芽を抑制し（ｓｕｐｒｅｓｓ）、前記塊茎に形成された芽を除去するのに効果的なＣＩＰＣ及びリモネンの総量で、前記塊茎にＣＩＰＣ及びリモネンを適用する工程を含み、
前記ＣＩＰＣの質量に対する前記リモネンの質量の比が、４〜５０であり、
前記塊茎が、ジャガイモ（ｐｏｔａｔｏ）であることを特徴とする方法。
【請求項２】
ＣＩＰＣが、高温噴霧によって、５０℃より高い温度で適用される請求項１に記載の方法。
【請求項３】
リモネンが、噴霧によって適用される請求項１から２のいずれかに記載の方法。
【請求項４】
前記方法が、前記塊茎に適用される初回において、ＣＩＰＣの質量に対するリモネンの質量の比が２〜５０であり、且つ、前記塊茎に適用された後２回目から、前記ＣＩＰＣの質量に対する前記リモネンの質量の比が、４〜３０である請求項１から３のいずれかに記載の方法。
【請求項５】
リモネンが、精油の形態で適用される請求項１から４のいずれかに記載の方法。
【請求項６】
前記精油が、オレンジ油である請求項５に記載の方法。
【請求項７】
リモネンがＣＩＰＣの後に適用される、又はＣＩＰＣがリモネンの後に適用される請求項１から６のいずれかに記載の方法。
【請求項８】
リモネンが、１つ以上の界面活性剤を含む組成物の形態で適用される請求項１から７のいずれかに記載の方法。
【請求項９】
第２の処置が、第１の処置の後、１日〜３０日の間で行われる請求項１から８のいずれかに記載の方法。
【請求項１０】
請求項１から９のいずれかに記載の方法におけるリモネンの使用であって、塊茎の処置におけるＣＩＰＣの少なくとも部分的な代替のための抗出芽剤としてのリモネンの使用。
【請求項１１】
リモネンが、５５０ｇ／ｌ〜７５０ｇ／ｌのリモネン及び１つ以上のエマルション安定用界面活性剤を含む乳剤（ＥＣ）の形態で適用される請求項１から９のいずれかに記載の方法。
【請求項１２】
乳剤（ＥＣ）が１０重量％未満の溶媒を含む請求項１１に記載の方法。
【請求項１３】
乳剤（ＥＣ）が５重量％未満の水を含む請求項１２に記載の方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食品保存の技術分野、特に塊茎の保存に関する。より詳細には、塊茎上の芽を抑制又は除去するための塊茎の処置に関する。本発明は、今日一般的に用いられている抗発芽剤に対する天然の代替を提供する。本発明は、農業の技術分野、特にジャガイモ（ｐｏｔａｔｏ）の保存における技術分野に対して有利である。
【背景技術】
【０００２】
ジャガイモ及び他の塊茎の保存は、典型的には、２℃〜１０℃の温度で実施される。この温度で、ジャガイモは、デンプンを糖に変換し、ジャガイモ中の糖を保存し、それによってより甘い食味となる。フレンチフライテスト（Ｆｒｅｎｃｈ  ｆｒｉｅｓ  ｔｅｓｔ）では、調理すると（ｆｒｙ  ｃｏｌｏｕｒ）、ジャガイモは、茶色に早く（ｔｏ  ｆａｓｔ）着色する。これによって、ジャガイモの質が低くなってしまう。ジャガイモ中の糖の蓄積に効くのは、２、３週間、ジャガイモを高い温度、好ましくは約１５℃で保存し、その後ジャガイモを市場に出荷することである。この期間で、ジャガイモ内の糖レベルは、低下するが、ジャガイモは、芽や新芽を形成し始める。芽の形成に伴って、ジャガイモは、有害なグリコアルカロイドを生成し始め、これらの分子は、調理中に破壊されず、そのことが、ジャガイモを売れないものにする。ジャガイモの保存は、気候制御ユニット（ｕｎｔｉｌ）を装備せず、保存内の温度は、天候状況に左右される。倉庫内の温度が充分に低く維持できないと、ジャガイモは芽を形成し始める。出芽を抑制するために、出芽抑制剤が使用される。
【０００３】
過去５０年に亘って選ばれている芽の抑制剤は、クロルプロファム（ＣＡＳ  １０１−２１−３）としても知られる、３−クロロフェニルイソプロピルカルバメート（ＣＩＰＣ）である。ＣＩＰＣは、ジャガイモ又は塊茎に、芽の形成がごく僅かである休眠状態をもたらす。ＣＩＰＣは、室温では固体であり；この特性は、ＣＩＰＣをジャガイモに付着させ、適用後長期間、処置されたジャガイモに残渣を残す。ヨーロッパにおけるＣＩＰＣの使用は、１年につき、ジャガイモ１トン当たり最大３６ｇの活性成分に制限されている。
【０００４】
ＣＩＰＣ残渣レベルは、規制を受ける。指令ＥＣ／９１／４１４における欧州附属書Ｉに含まれることの一部として、１０ｍｇ／ｋｇの最大残渣レベル（ＭＲＬ）が設定された。ＭＲＬレベルが下げられるであろうという予測があり、塊茎、特にジャガイモの代替処置に対する要求がある。更に、残渣がない青果物を必要とするバイオ−市場区分が成長している。したがって、ＣＩＰＣの使用を低減し、残渣レベルの必要要件を満たし、効能を維持することを可能にするために、代替が研究されている。
【０００５】
特許文献１では、高温噴霧（ｈｏｔ  ｆｏｇｇｉｎｇ）によるＣＩＰＣ及びテルペンの適用によるジャガイモの抗出芽処置のための方法が記載されている。ＣＩＰＣと組合せて試験されたテルペンの範囲の効能試験が含まれている。カルボンにおいて、良好な結果が得られた。ＣＩＰＣとリモネンの組合せは、効果的ではなく、ＣＩＰＣ単独の適用よりも更に悪いと報告された。処置後１２５日で、１６．６ｐｐｍのＣＩＰＣと１６．６ｐｐｍのリモネンとの組合せた使用は、９７％が新鮮なパックの使用に対して不向きであると示した。平均で１ｍｍ超である芽を有する塊茎は、新鮮なパックの使用に対して受け入れられないと考えられた。明らかに、リモネンは、ＣＩＰＣの代わりの候補ではない。
【０００６】
ごく最近では、特許文献２では、高温噴霧を介したＣＩＰＣとテルペン又は精油との適用による塊茎の抗出芽処置のための方法が記載された。テルペンの選択としては、チョウジ油又はミント油から得られるカルボン、オイゲノール、又はイソオイゲノールであった。しかしながら、チョウジ油及びその誘導体は、費用が高くなり得、より安価でより経済的な代替を必要とする。この文献では、ＣＩＰＣと組み合わせたリモネンが芽の形成を抑制するのに効果的ではないと繰り返し述べられている。塊茎の処置においては、１トン当たり２０グラムのＣＩＰＣがカルボン又は（イソ）オイゲノールと組み合わせて用いられる。ＣＩＰＣとリモネン又はジャスモン（ｊａｓｍｏｎｅｎｅ）との組合せは、ポジティブな結果を提供しないものとして開示された。
【０００７】
特許文献３では、ジャガイモの処置のための液体組成物を用いた霧処置方法が開示される。実施例の１つは、７重量％の非イオン乳化剤及び３３重量％の酢酸ブチル溶媒を含む６０重量％リモネン組成物を用いる。処置のプロトコルは、保存の開始で４５ｇ／トン、２０日毎に１５ｇ／トンからなり、それによって６ヶ月超でジャガイモ１トン当たり１６５ｇの活性成分を施す。５ヶ月の期間後、リモネン処置したジャガイモは、非処置のコントロールで観察されたものに近い重量損失（４．５％ｖｓ５．４％）及び芽の生育（９６．８％ｖｓ１００％；ＣＩＰＣにおける１８％と比較して）を示した。この開示は、リモネンがジャガイモの芽の制御に対して不向きであるとして示す。
【０００８】
上記で述べられている問題の少なくとも１つに対する解決策を提供することが本発明の目的である。
【０００９】
本発明は、ジャガイモのための抗出芽剤として、少なくとも部分的に、ＣＩＰＣに取って代わることができる、抗出芽剤としての使用のための組成物を提供することを目的とする。代替は、対費用効果があるべきである。前記代替は、再生可能であることが好ましい。前記代替によって、ＣＩＰＣの残渣の量を減らすことができれば、有利となるであろう。
【００１０】
【特許文献１】ＵＳ  ５，８１１，３７２
【特許文献２】ＵＳ  ２００６／０２７６３３６  （ＥＰ  １  ７２８  ４２９）
【特許文献３】ＷＯ  ００／３２０６３
【発明の概要】
【００１１】
本発明は、ＣＩＰＣに対する天然の代替を提供し、それによって抗出芽処置に用いられるＣＩＰＣの量を減らすことができる。本発明は、芽の形成の抑制、特にＣＩＰＣによる芽の抑制を補足した芽の除去剤としてリモネンを効果的に適用する方法を提供する。
【００１２】
本発明の第１の態様においては、塊茎の抗出芽処置のための方法であって、
少なくとも部分的に、前記塊茎の出芽を抑制し、前記塊茎に形成された芽を除去するのに効果的なＣＩＰＣ及びリモネンの総量で、前記塊茎にＣＩＰＣ及びリモネンを適用する工程を含み、
ＣＩＰＣ重量に対するリモネン重量の比が、４超であることを特徴とする方法を提供する。
【００１３】
ＣＩＰＣの適用は、塊茎を休眠状態にさせ、この状態は、芽を形成させない。形成される芽（その数は少ない）が、リモネンの適用によって破壊される。リモネンの用量及びに適用間隔の選択によって、ＣＩＰＣの用量を減らせることが分かった。これは、処置された塊茎上のＣＩＰＣ残渣を減らせる点で有利である。
【００１４】
第２の態様においては、本発明は、塊茎の処置におけるＣＩＰＣの少なくとも部分的な代替のための抗出芽剤としてのリモネンの使用を提供する。
【００１５】
本発明中で用いられる、「抗出芽剤」という用語は、塊茎、特にジャガイモから芽を抑制及び／又は除去することができる化学薬剤を意味する。ＣＩＰＣは、芽の抑制剤である。浸透性であり活性抑制モードを有する。リモネンは、芽の除去剤として効果的であることが分かった。それは、有効な活性を有する。芽の出現前に適用すると、芽の抑制剤として効果的ではない。選択された量は、芽を除去するのに効果的である必要がある。
【００１６】
リモネンは、少なくとも部分的に、抑制的な抗出芽剤であるＣＩＰＣ及びマレイン酸ヒドラジドに取って替わることができることが分かった。塊茎上に使われるＣＩＰＣが少ないと、多くの芽が出始めるが、一定の間隔で適用されると、発生の早い段階で、リモネンが芽を除去し、芽の形成が抑制されたままにする。
【００１７】
第３の態様においては、本発明は、本発明の実施形態に係る方法によって入手可能な処置された塊茎を提供する。これらの塊茎は、ＣＩＰＣの低いレベル、具体的には１０ｐｐｍ未満であるという特徴がある。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】図１は、噴霧試験で用いられた処置キャビンの寸法の図式的表示を提供する。
【００１９】
【図２】図２は、保存前に処置されなかった品種ビンチェ（Ｂｉｎｔｊｅ）からのジャガイモ（黒色）、及び保存に入る前にジャガイモ１トン当たり３０ｍｌのＣＩＰＣで処置されたジャガイモ（灰色）についての芽の指標の図式的表示を提供する。様々な噴霧計画についての結果が示される。
【００２０】
【図３】図３は、非処置グループにおける結果の写真表示である。
【００２１】
【図４】図４は、Ｎｅｏｎｅｔ  ５００ＨＮを用いて、１，０００ｋｇ当たり７．５ｍｌのＣＩＰＣを用いた３週間毎の処置を受けたグループで得られた結果の写真表示である。
【００２２】
【図５】図５は、実施例１のＥＣ組成物を用いた３週間毎のリモネン処置を受けたグループで得られた結果の写真表示である。初回用量率は、ジャガイモ１トン当たり９０ｍｌのリモネンであり、前記用量率の後の第２の処置から、ジャガイモ１トン当たり３０ｍｌのリモネンであった。
【００２３】
【図６】図６は、リモネンと組合せてＮｅｏｎｅｔ  ５００ＨＮを用いて、１，０００ｋｇ当たり３．７５ｍｌのＣＩＰＣを用いた３週間毎を受けたグループで得られた結果の写真表示である。実施例１に係るＥＣ−組成物を用いて、リモネンは、最初に９０ｍｌ／１，０００ｋｇ、その後３週間間隔に３０ｍｌ／１，０００ｋｇの用量で適用された。
【００２４】
【図７Ａ】図７Ａは、ジャガイモの試験結果のグラフ表示を示す。
【図７Ｂ】図７Ｂは、ジャガイモの試験結果のグラフ表示を示す。
【図７Ｃ】図７Ｃは、ジャガイモの試験結果のグラフ表示を示す。  Ｙ軸では、芽の重量が表され、芽（ｇ）／ジャガイモ（ｋｇ）で表される。Ｘ軸では、用量率が、３週間毎の処置間隔によって、ジャガイモ１トン当たりの配合された製品（ｍｌ）で表される。表示Ａで示されるバーは、低温噴霧による適用を表し、表示Ｂで表されるバーは、高温噴霧による適用（電気による噴霧（ｅｌｅｃｔｒｏｆｏｇ））を表す。図７Ａは、保存後５ヵ月に得られたデータを示し、図７Ｂは、保存後６ヵ月に得られたデータを示し、図７Ｃは、保存後７ヵ月に得られたデータを示す。
【００２５】
【図８】図８は、高温噴霧による適用（電気による噴霧）によって得られたジャガイモの試験結果の棒グラフ表示を示す。ジャガイモの品種であるビンチェ（中程度に長い〜長い休眠）、ニコラ（Ｎｉｃｏｌａ）（中程度に長い休眠）、シャーロット（Ｃｈａｒｌｏｔｔｅ）（長い休眠）における試験について、結果が表される。使用された製品は、ＣＩＰＣ又はオレンジ油（ＢＩＯ０２４、ｘ％リモネン）であった。適用された用量は、製品（ｍｌ）／トンで表される。適用の頻度も提供される。第１のＣＩＰＣ試験では、２０１４年１１月５日に、１２ｇの活性成分が適用され、２０１４年１２月３１日に、８ｇの活性成分が適用され、２０１５年２月２５日に、８ｇの活性成分が適用され、２０１５年４月２２日に、８ｇの活性成分が適用された。第２の試験：ＣＩＰＣ（保存時）＋９週間後に、ＢＩＯ０２４を３週間毎。第３の試験：ＣＩＰＣ（保存時）＋３週間後に、ＢＩＯ０２４を３週間毎。第４の試験：１６６ｍｌのＢＩＯ０２４を５週間毎。第５の試験：１３３ｍｌのＢＩＯ０２４を４週間毎。第６の試験：１００ｍｌのＢＩＯ０２４を３週間毎。第７の試験：６６ｍｌのＢＩＯ０２４を２週間毎。第８の試験：３３ｍｌのＢＩＯ０２４を毎週。第９の試験：非処置。保存後５ヶ月で結果を記録した。
【発明を実施するための形態】
【００２６】
パラメーター、量、経時的期間など測定可能な値に関する、本明細書中で用いられる、「約」は、明記された値から、３５＋／−２０％以下の変動、好ましくは＋／−１０％以下の変動、より好ましくは＋／−５％以下の変動、更により好ましくは＋／−１％以下の変動、一層より好ましくは＋／−０．１％以下の変動を包含し、開示された発明が、このような変動内において適切に働く意味である。しかしながら、修飾語句である「約」が言及する値は、それ自身で具体的に開示されたものであることが理解されよう。
【００２７】
終了点までの数値範囲の列挙は、その範囲及び列挙された終了点の中において包含された全ての数及び小数（ｆｒａｃｔｉｏｎｓ）を含む。
【００２８】
ここで及び明細書中において、「重量％」又は「重量％」（重量パーセント）という用語は、特段の定義がない限り、配合物の総重量に対して、それぞれの成分の相対的な重量を指す。
【００２９】
本明細書中で用いられる、「塊茎」という用語は、植物が、養分を蓄え、冬や乾燥する月を生き残れるために拡大された、改変された植物の構造物を指す。これらは、再成長の及び無性生殖のために、エネルギー及び養分を提供する。これらは、ジャガイモ（Ｓｏｌａｎｕｍ  ｔｕｂｅｒｏｓｕｍ）、サツマイモ（Ｉｐｏｍｏｅａ  ｂａｔａｔａｓ）、キャッサバ（Ｍａｎｉｈｏｔ  ｅｓｃｕｌｅｎｔａ）、ヤムイモ（Ｄｉｏｓｃｏｒｅａ）、及びダリアなどの植物において見られる。
【００３０】
本明細書中で用いられる、「芽」、「新芽」、又は「幼芽」という用語は、同義語である。これらの用語は、球根又は塊茎からの早い植物の生長物を指す。
【００３１】
本明細書中で用いられる、「抗出芽」及び「抗発芽」という用語は、形成又は成長から塊茎上の芽又は幼芽を押さえる（ｓｔｏｐ）能力を指す。
【００３２】
第１の態様において、本発明は、塊茎の抗出芽処置のための方法を提供する。それは、ＣＩＰＣ及びリモネン処置を含む。工程の順番は、変えることができる。ＣＩＰＣ処置は、リモネン処置の先であることが好ましい。ＣＩＰＣは、そのままで（ｎｅａｔ）又は配合された製品の形態で適用されることができる。リモネンは、そのままで又は配合された製品の形態で適用されることができる。リモネンは、リモネンリッチのオレンジ油の形態で適用されることが好ましい。
【００３３】
特に本発明は、塊茎の抗出芽処置のための方法であって、
少なくとも部分的に、前記塊茎の出芽を抑制し、前記塊茎に形成された芽を除去するのに効果的なＣＩＰＣ及びリモネンの総量で、前記塊茎にＣＩＰＣ及びリモネンを適用する工程を含み、
ＣＩＰＣ重量に対するリモネン重量の比が、４超であり、好ましくは６超であり、より好ましくは８超であり、更により好ましくは９超であり、最も好ましくは１０超であることを特徴とする。
【００３４】
ＣＩＰＣとリモネンとの組み合わせた使用について、ＣＩＰＣは、浸透性活性モード（ｓｙｓｔｅｍｉｃ  ｍｏｄｅ  ｏｆ  ａｃｔｉｏｎ）によって、芽の成長を抑制し、一方、適用されたリモネンは、有効な活性モード（ｃｕｒａｔｉｖｅ  ｍｏｄｅ  ｏｆ  ａｃｔｉｏｎ）によって、芽を有する塊茎から芽を除去する働きをする。
好ましい実施形態においては、リモネンは、Ｄ−リモネン（ＣＡＳ：５９８９−２７−５）の鏡像異性の純粋な形態として前記組成物中に存在する。他の実施形態においては、リモネンは、Ｌ−リモネン（ＣＡＳ：５９８９−５４−８）の鏡像異性の純粋な形態として前記組成物中に存在する。更に別の態様においては、リモネンは、ジペンテン（ＣＡＳ：１３８−８６−３）としても知られる、ラセミ混合物として存在する。
【００３５】
リモネンは、合成経路を介して得られることができる、又はリモネンは、天然源から抽出されることができる。前記合成経路は、天然源から利用可能な材料の点からコストがかかりすぎるので、最も商業的に利用可能なリモネンは、天然源からである。２つの主要な方法である遠心分離又は水蒸気蒸留を通して、Ｄ−リモネンは、柑橘類から商業的に得られることができる。
【００３６】
好ましい実施形態においては、リモネンは、植物又は植物の一部から生成された油を意味する精油の形態で存在する。精油で存在することよって、抗出芽剤が更に天然のものとなり、製造においてより持続可能な資源を用いる。多くの場合、精油は、農業の副産物であり、この副産物の適用は、作物を生育すること以外に、より高い経済的価値を生み出すことができることが知られる。本発明に用いられるのに好適な精油は、柑橘油、オレンジ油、レモン油、ライム油、グレープフルーツ油、及びタンジェリン油である。
【００３７】
好ましい実施形態においては、リモネンは、活性成分として、一般的にリモネンと知られる１−メチル−４−（１−メチルエテニル）−シクロヘキセンを５０％超含む組成物の形態で存在する。好ましい実施形態においては、前記組成物は、前記組成物の総重量に対して、６０％超、好ましくは７０％超、最も好ましくは９０％超のリモネンを含む。
【００３８】
好ましい実施形態においては、前記リモネン含有組成物は、オレンジ油を含む。オレンジ油は、９０％超のＤ−リモネン（リモネンの鏡像異性の純粋な形態）からなる。オレンジ油のリモネン含量は、油が生成されるオレンジの品種及びオレンジが生育される地域に左右される。オレンジ油は、ＦＤＡによって、「一般的に安全と認識される」ものと分類され、食品へのオレンジ油の添加が承認される。オレンジ油の価格は、ミント油、チョウジ油、又はカラウェー油の価格よりも遥かに安価であり、そのことによって、オレンジ油が最も経済的に支持される選択肢とさせている。
【００３９】
更に好ましい実施形態においては、前記リモネン含有組成物は、オレンジ油のみであり、任意の添加物又はオレンジ油以外の任意の溶媒を含まない。
【００４０】
オレンジ油は、メントールを含有するミント油ほど、処置された塊茎の食味に影響を及ぼさないことが分かった。処置されたジャガイモが得るミント風味の一因となるものは、メントールである。
【００４１】
より好ましい実施形態においては、前記オレンジ油は、工業等級オレンジ油（ＣＡＳ  ９４２６６−４７−４）；食品等級オレンジ油（ＣＡＳ  ８０２８−４８−６）又はコールドプレスオレンジ油の一覧から選択される。当業者であれば、活性物質としての一覧（ＳＡＮＣＯ／１２０８３／２０１３  ｒｅｖ  ３，２０１３）、基準参照ＩＳＯ３１４０：２１１及びヨーロッパ薬局方５．０，２００５から、オレンジ油及びその特性を熟知している。
【００４２】
好ましい実施形態においては、前記リモネン組成物は、水乳化性組成物（ＥＣ）の形態であり、５０重量％超、５５重量％、５６重量％、５７重量％、５８重量％、５９重量％、又は６０重量％超のリモネン、及び乳化性界面活性剤を含む。好ましい実施形態においては、前記組成物は、前記組成物の総重量に対して、６５％超、好ましくは７０％超、最も好ましくは７１重量％超のリモネンを含む。最も好まれる組成物は、典型的には、前記組成物の総重量に対して、７１重量％〜７２重量％のリモネン含量を含む。より希釈された製品と比較して、高いリモネン含量は、配送及び保存される必要のある組成物の体積を少なくできるため有利である。
【００４３】
好ましくは、乳剤は、前記組成物の総体積に対して、１００％の純度を有する活性成分量で表される、少なくとも５００ｇ／ｌのリモネン、好ましくは少なくとも５５０ｇ／ｌのリモネン、最も好ましくは少なくとも６００ｇ／ｌのリモネンを含む。
【００４４】
好ましい実施形態においては、前記リモネン組成物は、溶媒が実質的にない（すなわち、水及びオレンジ油又はリモネン以外の任意の有機溶媒が実質的にない）。本発明において用いられる、「実質的に溶媒を含まない」という用語は、前記組成物の総重量に対して、溶媒が１０重量％未満の組成物を意味する。「溶媒」という用語は、他の物質を溶解し、溶液を形成する物質を意味する。
【００４５】
好ましい実施形態においては、前記リモネン組成物は、微量の溶媒、すなわち、０．１％未満の溶媒は除くことができないものの、１０重量％未満の溶媒、好ましくは５重量％未満の溶媒を含み、溶媒を含まないことが最も好ましい。ここで、パーセントは、いずれも重量対重量である。好ましい実施形態においては、前記組成物は、微量の水、すなわち、０．１％未満の水は除くことができないものの、５％未満の水を含み、水を含まないことが最も好ましい。ここで、パーセントはいずれも重量対重量である。
【００４６】
好ましくは、前記リモネン組成物は、更に１つ以上の界面活性剤を含む。前記１つ以上の界面活性剤は、非イオン性及び／又はアニオン性界面活性剤であることが好ましい。
【００４７】
前記非イオン性界面活性剤は、ソルビタンモノラウレート、ソルビタンモノパルミテート、セスキオレイン酸ソルビタン、ソルビタントリオレート、ポリオキシエチレンソルビタンモノラウレート、ポリオキシエチレンソルビタンモノステアレート、ポリエチレングリコールモノオレート、ポリエチレングリコールアルキレート、ポリオキシエチレンアルキルエーテル、ポリグリコールジエーテル、ラウロイルジエタノールアミド、脂肪酸イソ−プロパノールアミド、マルチトールヒドロキシ脂肪酸エーテル、アルキル化ポリサッカライド、アルキルグリコシド、糖エステル、アルコキシル化アルコール、親油性グリセロールモノステアレート、自己乳化型グリセロールモノステアレート、ポリグリセロールモノステアレート、ポリグリセロールアルキレート、脂肪族アルコールアルコキシレート、ソルビタンモノオレート、ポリエチレングリコールモノステアレート、ポリオキシエチレンソルビタンモノオレート、ポリオキシエチレンセチルエーテル、ポリオキシエチレンステロール、ポリオキシエチレンラノリン、ポリオキシエチレン蜜蝋、又はこれらの組合せの一覧から選択されることが好ましい。
【００４８】
前記アニオン性界面活性剤は、ステアリン酸ナトリウム、パルミチン酸カリウム、セチル硫酸ナトリウム、ラウリルリン酸ナトリウム、ポリオキシエチレンラウリル硫酸ナトリウム、パルミチン酸トリエタノールアミン、ポリオキシエチレンラウリル硫酸ナトリウム、Ｎ−アシルグルタミン酸ナトリウム、又はこれらの組合せの一覧から選択されることが好ましい。
【００４９】
好ましくは、本発明に係る組成物中に存在する非イオン性界面活性剤は、非イオン性高分子界面活性剤である。より好ましくは、高分子界面活性剤は、アルコキシル化アルコールであり、更により好ましくは脂肪族アルコールアルコキシレートであり、最も好ましくはエトキシレート及び／又はプロポキシル化アルコールである。前記アルコキシル化アルコールは、イソ−トリデカノールアルコキシレート、より好ましくはイソ−トリデカノールペンタ−エトキシレートである。
【００５０】
前記界面活性剤は、前記組成物の総重量に対する、界面活性剤の全ての重量は、５％〜４０％の量、より好ましくは１０％〜２０％の量、最も好ましくは１２％〜１３％の量で存在していることが好ましい。
【００５１】
本明細書中で用いられる「脂肪族アルコール」という用語は、少なくとも４個、好ましくは少なくとも６個、より好ましくは少なくとも８個、更により好ましくは少なくとも１０個、最も好ましくは少なくとも１２個の炭素原子を有する炭素鎖の長さを含む、線状又は分岐状アルコールを意味する。好ましくは、前記脂肪族アルコールは、２２個未満の炭素原子、より好ましくは２０個未満の炭素原子、最も好ましくは１８個未満の炭素原子の炭素鎖の長さを含む。前記アルコールは、第一級アルコールであることが好ましい。より好ましくは、前記アルコールは、４〜２２個の炭素鎖原子、最も好ましくは８〜１４個の炭素鎖原子の炭素鎖の長さを含む第一級アルコールである。
【００５２】
好ましい実施形態においては、前記組成物は、湿潤剤を含む。それによって前記組成物を水に添加し、スプレー混合物を形成した後に形成されるエマルションの表面張力を低下させることを助ける。この低下した表面張力は、塊茎の表面を前記組成物で広く塗布することを助ける。
【００５３】
しかしながら、実質的に水を含まない組成物は、先行技術で一般的に用いられる湿潤剤具体的には、水溶性アニオン性界面活性剤を許容しない。これらの界面活性剤は、対イオンが、一般的にカルシウムイオン、アンモニウムイオン、ナトリウムイオン、又はカリウムイオンであるため、安定した溶液を形成するために水を必要とする。これらのアニオン界面活性剤としては、ステアリン酸ナトリウム、パルミチン酸カリウム、セチル硫酸ナトリウム、ラウリルリン酸ナトリウム、ポリオキシエチレンラウリル硫酸ナトリウム、パルミチン酸トリエタノールアミン、ポリオキシエチレンラウリル硫酸ナトリウム、及びＮ−アシルグルタミン酸ナトリウム、及びこれらの組合せなどの薬剤が挙げられる。
本発明に係る組成物中の湿潤剤は、アニオン性部分として、アルキルベンゼンスルホン酸塩、好ましくはドデシルベンゼンスルホン酸塩を有するアニオン性界面活性剤であることが好ましい。カチオン性対イオンとしては、トリエチルアンモニウムイオン、トリエタノールアンモニウムイオン、テトラブチルアンモニウム（ｔｅｒｔｒａｂｕｔｙｌａｍｍｏｎｉｕｍ）イオン、又は他のテトラ−アルキルアンモニウムイオン、テトラフェニルホスホニウムイオン、又は他のテトラ−アルキルホスホニウムイオン；又は金属−イオン及びクラウンエーテルの組合せ、及びこれらの組合せの一覧から選択されることが好ましい。
【００５４】
好ましい実施形態においては、前記湿潤剤は、エタノールアミンアルキルベンゼンスルホネートであることが好ましい。好ましい実施形態においては、前記湿潤剤は、トリエタノールアンモニウムドデシルベンゼンスルホネート（ＣＡＳ：２７３２３−４１−７）である。このアニオン及び対イオンの組合せは、リモネン以外の溶媒を含むことなく、前記湿潤剤を組成物中で溶解することを可能にする。追加の溶媒がない、リモネン及びこのタイプの界面活性剤の乳化性組成物は、良好な冷温保存安定性を有することが分かった。
【００５５】
本発明に係るリモネン組成物の許容できる冷温保存安定性は、−２０℃〜５℃、好ましくは−１０℃〜４℃、より好ましくは−５℃〜３℃、最も好ましくは−４℃〜０℃の温度範囲で提供されることが好ましい。
【００５６】
ＣＩＰＡＣ  ＭＴ  ３９．３：液体配合物の低温安定性に準拠し、７日間の期間で保存した組成物に対して、低温保存安定性を測定した。サンプルを０℃で１時間保持し、その後分離した固体又は油状物の体積を記録した。０℃における保存を７日間続け、いずれの固体物も遠心分離にかけ沈殿させ、その体積を記録した。測定方法は、当業者によく知られる。
【００５７】
前記湿潤剤は、好ましくは５％〜２５％、より好ましくは１０％〜２０％、最も好ましくは１５％〜１６％の量で乳化性組成物中に存在し、前記組成物の総重量に対して重量パーセントの界面活性剤で表される。
【００５８】
好ましい実施形態においては、前記リモネン組成物は、非イオン性界面活性剤及びアニオン性界面活性剤のいずれも含む。本発明で用いられるための組成物は、界面活性剤として、アルコキシル化脂肪族アルコール及びエタノールアミンアルキルベンゼンスルホネートの組合せを含むことが最も好ましい。
【００５９】
好ましい実施形態においては、前記組成物は、リモネンのための抗酸化剤を含む。前記抗酸化剤は、ジフェニルアミン、エトキシキン、３−ｔ−ブチル−４−ヒドロキシアニソール及び２−ｔ−ブチル−４−ヒドロキシアニソールの混合物であるＢＨＡ、２，６−ジ−ｔｅｒｔ−ブチル−ｐ−クレゾールに相当するＢＨＴ、アスコルビン酸、トコフェロール、ポリフェノール、又はこれらの組合せの一覧から選択されることが好ましい。
【００６０】
抗酸化剤の存在によって、リモネンが酸化することを防止することができる。例えば、ボトルを空けた後、微量の酸素が、組成物又はボトルのヘッドスペースに入り込むことがある。これは、リモネン酸化物が潜在的な感作物質であるため有利である。
前記抗酸化剤は、好ましくは１％未満、より好ましくは０．５％未満、最も好ましくは０．１％未満で存在し、抗酸化剤の重量はいずれも、前記組成物の重量に対して表される。
【００６１】
好ましい実施形態においては、前記抗酸化剤は、ＢＨＴ又はＢＨＡである。前記組成物は、好ましくは１％未満のＢＨＴ又はＢＨＡ％、より好ましくは０．５％未満のＢＨＴ又はＢＨＡ％、最も好ましくは０．１％未満のＢＨＴ又はＢＨＡ％を含み、抗酸化剤の重量はいずれも、前記組成物の重量に対して表される。
【００６２】
他の好ましい実施形態においては、オレンジ油は、そのまま（ｎｅａｔ）で用いられる。これによって、前記リモネン組成物が完全に天然のものとなる。好ましくは、前記組成物は、前記組成物の総体積に対して、１００％の純度を有するリモネン活性成分量で表される、少なくとも５００ｇ／ｌのリモネン、好ましくは少なくとも６００ｇ／ｌのリモネン、より好ましくは７００ｇ／ｌのリモネン、更により好ましくは８００ｇ／ｌのリモネン、最も好ましくは少なくとも９００ｇ／ｌのリモネンを含む。
【００６３】
好ましい実施形態においては、本発明に係る方法の実施形態で用いられる組成物は、ＣＩＰＣ及びリモネンを共に含む。これらは、いずれも溶媒中に溶解されることができる、又は溶媒を必要とすることなく、ＣＩＰＣは、リモネン中に溶解されることができる。ＣＩＰＣ及びリモネンのいずれも含む組成物の利点としては、方法が１つの工程（すなわちＣＩＰＣ及びリモネンを含む組成物の適用）に減らせることである。
【００６４】
本発明の実施形態に係る方法で用いられるためのリモネン組成物は、前記組成物の総重量に対して、好ましくは少なくとも５０重量％のリモネン、好ましくは５５重量％のリモネン、より好ましくは６０重量％のリモネン、更により好ましくは６５重量％のリモネン、最も好ましくは少なくとも７０重量％のリモネンを含む。より希釈された製品と比較して、高いリモネン含量は、配送及び保存される必要のある組成物の体積を少なくできるため有利である。
【００６５】
処置のための活性成分量は、選択され、少なくとも部分的に、処置された塊茎の出芽を抑制し、前記塊茎に形成された芽を除去する。
【００６６】
リモネンを用いずに、抗出芽剤として典型的に用いられるＣＩＰＣの量は、最大３６ｇのＣＩＰＣ／トン／年であり、通常は、下記の用量が用いられる。
−保存中３〜６週間において、１トン当たり６ｇ〜１２ｇのＣＩＰＣの用量による第１の適用；及び
−２〜３ヶ月毎に、１トン当たり６ｇ〜８ｇのＣＩＰＣの用量における第２の適用
【００６７】
本発明においては、塊茎に適用されるリモネン／ＣＩＰＣの量は、前記塊茎の出芽を抑制するのに効果的な量である。出芽の抑制は、本発明では、ミニマムからある程度の抑制、及び完全な抑制までのあらゆる範囲に変化させうる。
【００６８】
塊茎、特にジャガイモの塊茎の出芽を抑制するのに効果的なリモネン／ＣＩＰＣの量は、リモネン及び／又はＣＩＰＣを含む組成物（例えば、そのまま、希釈、ＥＣ）及び潜在的に、処置されるジャガイモの栽培品種といった要因に左右される。本発明の方法の幾つかの実施形態においては、塊茎、特にジャガイモの塊茎に適用されたリモネン／ＣＩＰＣは、．００１ｐｐｍから５０ｐｐｍ、１００ｐｐｍ、２００ｐｐｍ、５００ｐｐｍ、又は１，０００ｐｐｍまでの任意の測定できる投与量を提供するのに十分な量である。
【００６９】
本発明の方法は、どのジャガイモの栽培品種（栽培品種であるビンチェ及びイノベーター（Ｉｎｎｏｖａｔｏｒ）が挙げられるがこれらに限定されない）に適用可能である。
【００７０】
本発明に係る方法においては、ＣＩＰＣの質量に対するリモネンの質量の比は、４超である。好ましい実施形態においては、リモネンの質量とＣＩＰＣの質量との比は、好ましくは２〜５０、より好ましくは４〜４０、更により好ましくは６〜３０、最も好ましくは８〜２４である。この比は、活性成分の大部分が無害なリモネンであることを確実にし、芽の形成の抑制に効果的で必要な潜在的に有害なＣＩＰＣの量を大きく減らす。
【００７１】
ＣＩＰＣは、処置された塊茎の１トン当たり最大３６ｇのＣＩＰＣの量で、本発明に係る方法の実施形態で用いられることが好ましい。より好ましくは、処置された塊茎１トン当たり最大３０ｇのＣＩＰＣの量で用いられ、更により好ましくは、処置された塊茎１トン当たり最大２５ｇ、２０ｇ、１５ｇの量であり、最も好ましくは、処置された塊茎１トン当たり最大１２ｇのＣＩＰＣの量である。
【００７２】
リモネンは、処置された塊茎の１トン当たり最大１，０８０ｇのリモネンで、又は１トン当たり９０ｇのリモネンを１２回の処置で、本発明に係る方法の実施形態で用いられることが好ましい。
【００７３】
好ましい実施形態においては、保存時に１２ｇのＣＩＰＣが、９０ｇリモネンと組み合わせて、適用され、９週間後、３週間毎に９０ｇのリモネン処置が続く。他の好ましい実施形態においては、１２ｇのＣＩＰＣが、保存時に適用され、その後３週間毎に９０ｇリモネンの処置が続く。
【００７４】
本発明の実施形態に係る処置の方法は、４ヶ月まで、好ましくは５ヶ月まで、より好ましくは６ヶ月まで、更により好ましくは７ヶ月まで、最も好ましくは８ヶ月までの保存期間のための芽の制御を提供することができる。
【００７５】
好ましい実施形態においては、ＣＩＰＣ含有組成物の適用は、噴霧によって行われる。噴霧の工程においては、前記組成物は、空気で揮発される、又は前記組成物中の他の気体は、吹き払われ、空気又は気体中に分散された液滴をもたらす。噴霧を行う温度は、好ましくは１５０℃〜３５０℃、より好ましくは１７５℃〜２５０℃である。このタイプの適用は、低温噴霧が行うものよりも、小径の液滴で狭いサイズ分布の霧をつくる。本明細書中で用いられる、「高温噴霧」という同義語は、熱的噴霧又は熱的噴霧化（ｔｈｅｒｍｏｎｅｂｕｌｉｚａｔｉｏｎ）である。
【００７６】
本明細書中で用いられる、「噴霧」は、空気力学的エネルギーを用いて、１μｍ〜５０μｍの範囲の超微細液滴の生成を指す。液体物質は、噴霧バレル（共鳴器）の末端で蒸発され、冷たい周囲空気と接触し凝縮し超微細エアロゾルを生成し、吐出することで、高密度の目に見える霧雲を形成する。
【００７７】
本発明の実施形態における使用に記載されるオレンジ油溶液又はリモネン乳剤は、特に、この目的に好適である。噴霧方法は、最小量の農薬溶液で、より少ない操作作業で、環境に殆ど有害ではない（すなわち、残渣が少ない）、比較的広い空間の処置を可能にする。
【００７８】
噴霧装置は、当業者にはよく知られる。例えば、噴霧では、パルスジェットエンジンを用いられることができる。前記パルスジェットエンジンは、長い排気管（共鳴器）に開くロケットエンジンに類似している、ボトルの形をした燃料室からなる。燃料と空気との最初の混合物は、逆止め弁を通して燃料室に供給され、数秒間、プラグに接続されたバッテリー駆動型電子点火装置から得られた高圧のスパークによって点火される。前記燃料は、標準グレードのガソリンであり、約２リットル／ｈが小さな機械において用いられる。一度機械が駆動すると、高圧のスパークは必要なく、自動的に停止される。燃料室からの排気ガスは、燃料室よりも小径の長いパイプを通して、高い速度で圧力波として出て行き、キャブレターから新たな燃料と空気のチェンジを取り込む。操作においては、１秒間当たり約８０〜１００回のパルス（ｐｕｌｓａｔｉｏｎ）がある。逆止弁によって、農薬タンクも加圧され、０．２〜０．４ｂａｒで加圧されることが好ましい。機械がウォームアップし始めると（一般的には約２分運転した後）、バルブタップが開けられ、互換性投与ノズルを通して、制御され且つ調節された溶液が流れ、共鳴器の末端に組み込まれることを可能にする。共鳴器の出口の近くで、小粒子に噴霧される化学薬品が、高温排気ガス流に注入される。その一部を気体化し、凝縮し、数十億もの超微細霧の液滴を形成する。パルスジェットエンジンは、機械的な駆動装置部品を有さないので、すり切れや引き裂きは起こりにくい。修理作業における節約を実現することができるので、対費用効果がある。
【００７９】
好ましい実施形態においては、噴霧装置は、２つの異なる噴霧注入ポイントのある共鳴器で用いられる。それによって、リモネン及びＣＩＰＣなど、２つの異なる活性成分又は小さなサイズ及び大きなサイズの液滴の組合せを可能にする。
【００８０】
他の好ましい実施形態においては、噴霧装置は、リモネン／ＣＩＰＣ及びキャリアとしての水を化学薬品タンク中で予混合するだけではなく、それらを装置の共鳴器に別々に注入し、小粒子に噴霧されるところで混合することを可能にする。水又はテルペン以外の溶媒を含まないリモネン乳剤は、特に、このタイプの装置で用いられるのに好適である。
水の分離添加を有するパルスジェット熱噴霧器（ｆｏｇｇｅｒ）について、利点としては、蒸発させるのにより多くの熱量を必要とする水は、高い温度のポイントで共鳴器に注入され、高温の爆発ガスを所謂オープンシステムの水蒸気温度（＝１００℃）へと冷却する。リモネン組成物は、冷却ポイントで注入され、０．０５秒間〜０．１秒間最初の排出温度の代わりに１００℃の前冷却温度を吸収し、「ベンチュリー効果」の混合領域へともたされることによって３０℃〜４０℃の更に低い温度となる。所望の液滴のサイズは、注入された水の調節可能な流速によって制御される。必要であれば、より大きく、重い液滴のサイズを生成することができる。したがって、前記技術は、ＬＶ及びＵＬＶシステムと比較して、一種の低温の霧の適用システムを提供する。他の利点としては、生成された水の蒸気が共鳴器の排気管を洗浄し、パイプの末端における噴霧溶液の残渣を回避する。更なる利点としては、水の注入によって、どのような場合でも、油系農薬の霧が点火することを防止し、機械が不適切に用いられたときに、火事の危険を非常に少なくし、低減する。たとえユーザーが機械の使用を止め、フォグタップ（ｆｏｇ  ｔａｐ）を閉め忘れたとしても、水の注入によって、農薬配合物の点火を防止するであろう。
【００８１】
好ましい実施形態においては、リモネン含有組成物の適用は、噴霧によって行われる。これは、低温噴霧又は高温噴霧であることができる。リモネンの適用は、電気による噴霧など、高温噴霧によって行われることが好ましい。
【００８２】
他の好ましい実施形態においては、リモネン及びＣＩＰＣのいずれも含む組成物の適用は、噴霧によって適用される。
【００８３】
他の実施形態においては、リモネン含有組成物及び／又はＣＩＰＣ含有組成物の適用は、スプレー、湿潤、液浸、ミスト、ドレンチング（ｄｒｅｎｃｈｉｎｇ）、シャワー、浸漬、湿し（ｄａｍｐｅｎｉｎｇ）、ドリズリング（ｄｒｉｚｚｌｉｎｇ）、ダウジング（ｄｏｕｓｉｎｇ）、又は飛散（ｓｐｌａｓｈｉｎｇ）することによって行われる。
【００８４】
好ましい実施形態においては、前記方法は、塊茎の保存中１回超繰り返され、好ましくは毎週〜８週間毎に、より好ましくは２週間毎〜６週間毎に、更により好ましくは３週間毎〜４週間毎に、最も好ましくは３週間毎に、前記方法は繰り返される。
【００８５】
好ましい実施形態においては、最初に、前記方法を塊茎上に実施し、ＣＩＰＣの質量に対するリモネンの質量の比は、好ましくは２〜５０、より好ましくは４〜４０、更により好ましくは１５〜３０、最も好ましくは２４である。
【００８６】
好ましい実施形態においては、前記方法を塊茎上に行った後２回目から、ＣＩＰＣの質量に対するリモネンの質量の比は、好ましくは２〜５０、より好ましくは４〜３０、更により好ましくは６〜１５、最も好ましくは８である。
【００８７】
リモネンを用いた処置は、塊茎が市場に出される前に、最大で１日の間隔で実行されることができる。その揮発性によって、１日以内で揮発する。ジャガイモの値段は、保存の時期を通して代わり、予測も難しい。大量のＣＩＰＣで処置されると、市場に出すことができず、ジャガイモの価格が急激に高くなる。これは、ＣＩＰＣの残渣レベルが高すぎるという事実が原因である。少用量のＣＩＰＣの後、リモネンの処置を頻繁に行うことは、ＣＩＰＣ残渣レベルが最大残渣レベル（ＭＲＬ）より低くなった時点で、保存シーズン間のいつでも市場に出せることを確実にする。このように、市場の要求に対するより良好な対応及びより高い市場価値を得ることができる。
【００８８】
好ましい実施形態においては、処置される塊茎は、ジャガイモである。
【００８９】
好ましい実施形態においては、前記方法は、貯蔵室で行われる。前記貯蔵室は、環境を制御する方法で、塊茎を保存するように設計されることが好ましく、好ましくは塊茎のみを収容する。
【００９０】
好ましい実施形態においては、リモネン含有組成物の適用は、ＣＩＰＣ含有組成物の適用後に行われる。ＣＩＰＣは、芽の形成を遅くさせる休眠状態を誘発する。ＣＩＰＣは、抑制する抗出芽剤として働いている。形成された僅かな芽は、効果ある抗出芽剤として働くリモネンによって除去される。
【００９１】
他の好ましい実施形態においては、ＣＩＰＣ含有組成物の適用は、リモネン含有組成物の適用後に行われる。リモネンは、効果のある抗出芽剤として働くので、存在する芽を除去する。その後、ＣＩＰＣは、休眠状態を誘導し、ＣＩＰＣが抑制の抗出芽剤として働くので、極めて少ない芽しか形成しない。
【００９２】
好ましい実施形態においては、好ましくは０日間〜３０日間の期間、より好ましくは７日間〜２１日間の期間、最も好ましくは１４日間の期間がＣＩＰＣ含有組成物の適用とリモネン含有組成物の適用との間である。このタイミングの適用は、リモネンが適用されるとき芽は非常に小さいため、最も効果的な結果をもたらす。
【００９３】
他の好ましい実施形態においては、ＣＩＰＣ及びリモネンの適用は、同時で、好ましくは同じ機械を用いて行われる。
【００９４】
本発明の実施形態に係る方法は、これまでに用いられたＣＩＰＣの量を少なくとも１０％、好ましくは２０％、より好ましくは３０％、更により好ましくは４０％、最も好ましくは５０％カットすることを可能にする。このことによって、塊茎又はジャガイモ上のＣＩＰＣの残渣を少なくとも１０％、好ましくは２０％、より好ましくは３０％、更により好ましくは４０％、最も好ましくは５０％低減することもできる。
本発明は、実施例を示し、より詳細に記載されるが、これらに限定されない。
【００９５】
実施例１：噴霧で利用するためのリモネン組成物の調製
塊茎の抗出芽処置のための低温噴霧における使用に好適な組成物は、下記の通り調製されることができる。オレンジ油、食品グレードを出発材料として選択した。このＤ−リモネンリッチなテルペン油に、界面活性剤、具体的には非イオン性界面活性剤及びイオン性界面活性剤を添加した。リモネン抗酸化剤を添加することは、利点があった。表１で下記に示される組成物において、ブチル化ヒドロキシトルエンが選択された。オレンジ油の他に、溶媒は必要ではない。
表１：６００ＥＣオレンジ油組成物、製品コード  ＢＣＰ４２５Ｄ
【表１】
0006799533.tif 000002
【００９６】
実施例２
ジャガイモ保存施設の設計研究
保存システムを設計し、大型の商業的な保存施設を縮小型に複製した。１段当たり４個の箱のための場所を有する、４つの試験キャビンからなった。全部で７つの段があり、箱は、時計回りに階段状に置かれた。各キャビンを用いて、キャビン当たり５６０ｋｇまでのジャガイモを保存することができた。キャビンの寸法は、図１に図示される。
【００９７】
保存中、前記保存システム内における気温は、５．０℃〜９．５℃に維持した。相対湿度は、８７％〜１００％に維持した。
【００９８】
高温噴霧に用いられた適用装置は、ＩＧＥＢＡ  ＴＦ−３５であった。低温噴霧に用いられた適用装置は、ＶＥＵＧＥＮ、タイプ：ＦＯＧＣＯＬであった。操作圧力は、３．３ｂａｒであった。低温噴霧及び高温噴霧条件は、局所（ｌｏｃａｌ）の保存プラクティスで得られるものと同じであった。
【００９９】
噴霧による処置
５６０ｋｇのジャガイモが入ったキャビンを冷却された保存施設に収容した。品種ビンチェのジャガイモを用いた。ジャガイモは、直接試験フィールドから取りこまれた。それらを収穫した後、特別な等級分けを行わなかった。塊茎の質は良好で、特殊なものは報告されなかった。１０月８日に収穫した。２週間後、約２０ｋｇから青い箱に置いた。４つの試験キャビン（１段当たり４箱）に置かれた。各箱は、下記のとおり、様々な対象を含んだ。
−対象１：ビンチェ非処置
−対象２：ビンチェＣＩＰＣ（Ｎｅｏｎｅｔ開始  ３０ｍｌ／トン）（ＣＩＰＣ  ３００  ＥＣ）
−対象３：イノベーター非処置
−対象４：Ｈｉｍａｌａｙａ  ５ｋｇのイノベーター（１ヘクタール当たり５ｋｇのマレイン酸ヒドラジド  ６００ＳＧ（葉の適用）
全部で、各キャビンに５６０ｋｇのジャガイモがあった。
【０１００】
−処置前約１５分間、自動調節をオフにし、手動の内部換気をオンにした（フォースＩＩＩ）。それによって、留まる空気循環をかきまわす。注記：換気フォースＩＩＩは、約９００ｍ３／ｈを意味する。
−セル中の塊茎の正確な重量が分かるので、配合された製品の正確な量を、算出し、調製した。
−スプレー／噴霧の間及びスプレー後約１５分間まで、内部換気のスイッチをオンにしたままにし（フォースＩＩＩ）、製品と塊茎との間の良好な接触を確実にした。
−スプレー後約１５分、内部換気のスイッチをオフにした。
−（スプレーの終わった後最小１２時間）の後の日に、次の適用まで又は試験の終わりまで、自動調節のスイッチをオンにした。
【０１０１】
キャビンの噴霧は、ドアの頂部における小径穴によって行われた。霧は、キャビンの外側で生成され、中に入れられた。キャビンに噴霧した後、８℃で冷蔵庫に戻した。
【０１０２】
キャビンの背面には、キャビン中の空気循環を提供する小さなファンを有する管があった。キャビン中の空気循環は、底部から頂部へと流れた。処置後２４時間、空気循環を遮断した。
【０１０３】
処置間で、噴霧ノズルを温水で洗浄し、すすいだ。それをセットアップし、温水でスプレーし、清潔にした。
【０１０４】
キャビンからの第１の噴霧適用（Ａ）を、収穫後２週間である１０月２２日に行った。そのときから、翌年５月の第２の見積もり（評価（ｑｕｏｔａｔｉｏｎ））及び最後の見積もりまで３週間の間隔であった。
【０１０５】
下記表２に示された条件にしたがって、各キャビンを処置した。
表２：処置スケジュール
【表２】
0006799533.tif 000003
【０１０６】
評価
対象の評価を２回行った。表３に示されるＰＣＡ−スケールに準拠し、第１の評価を３月８日に行った。キャビンの４番目の段（キャビンの中央）で得られた全体的な数であった。結果を表２にまとめる。
表３：評価スケール
【表３】
0006799533.tif 000004
【０１０７】
第２の評価を５月の中旬に行った。結果は、写真で提供される（図３〜図６）。
【０１０８】
様々な観察の間、塊茎において植物毒性の症状は、認められなかった。
【０１０９】
結果−最初の評価  ２０１３．０３．０８
図２は、保存前に処置されなかった品種ビンチェからのジャガイモ（黒色）及び保存に入る前に、ジャガイモ１トン当たり３０ｍｌのＣＩＰＣで処置されたジャガイモ（灰色）についての芽の指標の図式的表示を提供する。４つの処置キャビンについての結果が示される。第１のキャビンは、保存中処置されなかった。第２のキャビンは、３週間毎にＮｅｏｎｅｔ  ５００ＨＮ配合物中のＣＩＰＣを用いて、高温噴霧を介し、ジャガイモ１トン当たり７．５ｍｌのＣＩＰＣの用量率で、処置した。第３のキャビンは、リモネン組成物を用いて、初回用量率（ジャガイモ１トン当たり９０ｍｌのリモネン）で処置し、前記用量以降の第２の処置からジャガイモ１トン当たり３０ｍｌのリモネンであった。第４のキャビンは、ジャガイモ１トン当たり９０ｍｌのリモネンの初回用量率で、リモネン組成物で処置し、前記用量以降の第２の処置から、用量率は、ジャガイモ１トン当たり３０ｍｌのリモネンであり、第４のキャビンでは、各処置は、ジャガイモ１トン当たり３．７５ｍｌのＣＩＰＣの用量率で、Ｎｅｏｎｅｔ  ５００ＨＮ配合物を用いたＣＩＰＣの適用と組み合わせた。
【０１１０】
結果から、ＣＩＰＣとリモネンとの組合せは、後続する処置のためのＣＩＰＣの用量の低減を可能にする。
【０１１１】
Ｎｅｏｎｅｔは、ＣＩＰＣ配合物であり、ＣＩＰＣを用いた３週間毎のジャガイモの処置は、芽の成長を低減したが、保存に入る前にＣＩＰＣで処置されたジャガイモと比べて追加の効果はない。ＢＣＰ４２５Ｄは、オレンジ油、すなわちリモネンを意味する。９０ｍｌの初回用量率の後、３０ｍｌの用量におけるリモネンは、芽の成長についての効果を示さなかった。Ｎｅｏｎｅｔの形態における３．７５ｍｌのＣＩＰＣを用いた処置との組合せたリモネンの同じ用量率は、ＣＩＰＣの半分の量を用いた芽の形成の抑制に対して効果的であり、ＣＩＰＣ単独の使用よりも同じか良好な結果を得ることが証明された。
結果−第２の評価  ２０１３．０５−５月中旬
【０１１２】
図３は、第１のキャビンのジャガイモの４番目の段を示す。このキャビンは、コントロールであり、保存開始後、活性剤を適用しなかった。「Ｉｎｎｏ  ＮＴ」は、保存前に任意の活性剤で処置されていない、品種イノベーターからのジャガイモを表す。「Ｂｉｎｔｊｅ  ＮＴ」は、保存前に任意の活性剤で処置されていない、品種ビンチェからのジャガイモを表す。「Ｉｎｎｏ  ＨＹＭ」は、５ｋｇ／ヘクタールの用量率で、Ｈｙｍａｌａｙａマレイン酸ヒドラジドの配合物で処置された品種イノベーターからのジャガイモを意味する。「Ｂｉｎｔｊｅ  ＣＩＰＣ」は、保存に入る前に１トン当たり３０ｍｌのＣＩＰＣで処置された品種ビンチェからのジャガイモを意味する。
【０１１３】
図４は、第２のキャビン中のジャガイモの４番目の段を示す。このキャビンに、Ｎｅｏｎｅｔ  ５００ＨＮ配合物において、７．５ｍｌ／トンの用量率でＣＩＰＣを添加した。これを３週間毎に繰り返した。
【０１１４】
図５は、第３のキャビン中のジャガイモの４番目の段を示す。このキャビンに９０ｍｌ／トンの初回用量率で、その後３０ｍｌ／トンの用量率でリモネンを添加した。このキャビンに、リモネンを３週間毎に添加した。
【０１１５】
図６は、第４のキャビン中のジャガイモの４番目の段を示す。このキャビンに、９０ｍｌ／トンの初回用量率、その後３０ｍｌ／トンの用量率でリモネンを添加した。どのリモネン処置も３．７５ｍｌ／トンの用量率でＮｅｏｎｅｔ配合物中のＣＩＰＣの適用と組み合わせた。このキャビンに、リモネンを３週間毎に添加した。
【０１１６】
結果―内部の芽
各観察日に、内部の芽も評価した。処置のいずれにおいても、典型的な芽の存在は、検知されなかった。
実施例３
【０１１７】
スペアミント油処置とオレンジ油処置との間の比較を行った。スペアミント油処置は、主にカルボン（６５％〜８５％）をベースとし、電気による噴霧のために配合させた製品であるＢｉｏｘ  Ｍを用いた。オレンジ油処置は、リモネン（少なくとも９００ｇのリモネン／リットル）の含量を増加させたオレンジ油であるＢＩＯ０２４を用いた。処置の１つのグループとしては、低温噴霧（グループＡ）であり、他のグループとしては、高温噴霧、詳細には電気による噴霧によるものであった。非処置試験も同様に含まれた。処置条件（保存温度、換気、湿度、用いられた品種、荷積み／荷降ろし／散布）は、同じであった。ジャガイモは、２０１４年９月２３日に収穫し、２０１４年９月３０日に実験用の保存室に積んだ。ジャガイモを乾燥し、その後７℃まで冷却した。最初の適用は、２０１４年１０月２１日に行われた。
【０１１８】
保存の種々な時間間隔（図７Ａ：保存後５ヶ月、図７Ｂ：保存後６ヶ月、図７Ｃ：保存後７ヶ月）における結果を図７にまとめる。９つのオレンジ油処置によって、１トン当たり６７５ｍｌ〜１，３５０ｍｌの配合された製品を使用した（９×７５ｍｌ〜９×１５０ｍｌの配合された製品）。Ｂｉｏｘ−Ｍに関しては、最初の適用が９０ｍｌで、その後３０ｍｌの適用を９回行い、合計が３１０ｍｌ／トンとなった。
【０１１９】
結果から、オレンジ油処置が最も良好な芽の生長制御を提供したことを結論づけた。直接接触することで、オレンジ油は働く。ジャガイモの表面を覆った良好な広がりは、均一な制御を提供するために必要とされる。図面から、低温噴霧によるものよりも高温噴霧によって得られたものが良好であるということが分かる。これは、高温噴霧が生成する液滴が小さいため、製品の広がりが良好になるためである。用量を反映する明確な関係が、７５ｍｌと１００ｍｌとの間にあるが、１００ｍｌと１５０ｍｌとの間にはない。３週間の間隔でジャガイモ１トン当たり１００ｍｌの配合された製品の用量は、最も良好な制御を提供した。効能は、効いている効果に基づいていると考えられる。
【０１２０】
結論として、オレンジ油／リモネン処置は、長期期間に亘り、マレイン酸ヒドラジド又はＣＩＰＣなどの従来の化学的な処置がなくても十分な芽の制御を提供したことが実証される。スペアミント油系のＢｉｏｘ−Ｍと比較して、良好な芽の制御を提供した。更に、フライの製造においても、加工されたジャガイモにミント味が残らない。
【０１２１】
実施例４
高温噴霧によるジャガイモの品種（ビンチェ、シャーロット、及びニコラ）上のＢＩＯ０２４（９４０ｇ／ｌのオレンジ油）の適用における幾つかのタイミングでの評価を行った。結果を図８にまとめる。
【０１２２】
参考として、非処置試験及びＣＩＰＣ  ５００ＨＮ（５００ｇ／ｌのクロルプロファム）を用いた処置も含まれる。処置は、活性物質の全用量が同じである。適用当たりの用量率は、用いられた適用の頻度に準拠して適用される。繰り返しは４回行われた。ユニットあたりの気温は、８．３℃〜１０．４℃であり、相対湿度は、試験の開始で９０％であり、試験中は９９％であった。
【０１２３】
第１の試験では、ＣＩＰＣのみに基づく処置スケジュールを用いた。２０１４年１１月５日に１２グラムの活性成分を適用し、その後２０１４年１２月３１日に８ｇの活性成分を適用し、２０１５年２月２５日に８ｇの活性成分を適用し、２０１５年４月２２日に８ｇの活性成分を適用した。全部で、４つの処置によって、１年当たり、ジャガイモ１トン当たり３６ｇの最大許容量が適用された。
【０１２４】
第２の試験では、１２ｇの活性成分に相当する２４ｍｌのＣＩＰＣが配合された製品を保存時に適用した。保存後９週間で、９０ｇのリモネンに相当する１００ｍｌのＢＩＯ０２４を適用した。この後に、３週間毎に１００ｍｌのＢＩＯ０２４の処置を行った。これは、全部で６回の処置に相当した。第３の試験では、２４ｍｌのＣＩＰＣが配合された製品を保存時に適用した。保存後３週間に１００ｍｌのＢＩＯ０２４を適用し、その後３週間毎に１００ｍｌのＢＩＯ０２４の処置を行った。これは、全部で８回の処置に相当した。
【０１２５】
第４の試験では、５週間毎に、全部で６回の処置で、１６６ｍｌのＢＩＯ０２４を適用した。第５の試験では、４週間毎に１３３ｍｌのＢＩＯ０２４を適用し、７回の処置に相当した。第６の試験では、３週間毎に１００ｍｌのＢＩＯ０２４を適用し、９回の処置に相当した。第７の試験では、２週間毎に、全部で１４回の処置で６６ｍｌを適用した。第８の試験では、毎週、全部で２７回の処置で３３ｍｌのＢＩＯ０２４を適用した。第９の試験では、処置は行われなかった。
【０１２６】
結果から、製品を単独で用いると、３週間毎における１００ｍｌのＢＩＯ０２４（又は９０ｇのリモネン）の投与計画（投与量  ｒｅｇｉｍｅ）は、最も良好な芽の制御を提供することが分かる。より少ない単一の用量且つ短い適用頻度（例えば、毎週３３ｍｌのＢＩＯ０２４）を用いて、又は高い単一の用量及び長い適用頻度（例えば、４週間毎に１３３ｍｌのＢＩＯ０２４）を用いた同じ量の活性成分の運用は、単独で用いた製品の効能を低下させる。
【０１２７】
１００ｍｌの処置における、減少させた用量（１２ｇの活性成分）におけるＣＩＰＣとオレンジ油（活性成分のリモネン）との組合せは、今回使われているＣＩＰＣ適用スキーム（１２ｇの用量の後、８ｇを３回適用、ジャガイモ１トン当たり３６ｇの活性成分の合計量を提供する）と比較して、同様の制御を提供した。揮発性があり、且つ浸透性（ｓｙｓｔｅｍｉｃ）作用がないことで、リモネンは、残渣として発見されない。このスキームで、芽の制御の効能を維持しつつ、ＣＩＰＣの量を減らすことができる。保存時に（保存開始時に）ＣＩＰＣを使用すると、ＣＩＰＣの適用と、保存からジャガイモを取り出す間の期間を、ＣＩＰＣの残渣が青果物市場区分に許容できるレベルへ減少させるのに十分な長さとなる。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７Ａ】
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【図７Ｂ】
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【図７Ｃ】
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【図８】
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