(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
透光性を有する素材で構成したまな板本体の下面に凹状部を形成し、該凹状部の内部に照明ユニットを固定して前記凹状部を下面から蓋体で塞ぎ、前記照明ユニットから前記まな板本体の上面へ光を透過させるよう構成し、
前記蓋体の材質は、熱膨張率が前記まな板本体の材質に対し１０３％以上１２０％以下であることを特徴とする照明内蔵まな板。
【請求項２】
透光性を有する素材で構成したまな板本体の下面に凹状部を形成し、該凹状部の内部に照明ユニットを固定して前記凹状部を下面から蓋体で塞ぎ、前記照明ユニットから前記まな板本体の上面へ光を透過させるよう構成し、
前記蓋体は小ねじによって前記まな板本体の下面に固定され、該小ねじの頭は前記まな板本体の下面から下側に突出することを特徴とする照明内蔵まな板。
【請求項３】
透光性を有する素材で構成したまな板本体の下面に凹状部を形成し、該凹状部の内部に照明ユニットを固定して前記凹状部を下面から蓋体で塞ぎ、前記照明ユニットから前記まな板本体の上面へ光を透過させるよう構成し、
前記凹状部は、下側の第一段の凹状部と、該第一段の凹状部より狭く形成した上側の第二段の凹状部とを備えて構成されており、該上側の第二段の凹状部は、前記照明ユニットの外形に沿った形状を成して該照明ユニットを嵌め込むことができるよう構成され、前記下側の第一段の凹状部は、前記蓋体の外形に沿った形状を成して該蓋体を嵌め込むことができるよう構成され、該蓋体の上側には、前記第二段の凹状部の周囲にあたる位置にパッキンが挟み込まれていることを特徴とする照明内蔵まな板。
【請求項４】
前記照明ユニットは、透明な素材で構成された導光板の一端にＬＥＤの光源を備え、前記導光板の下面側に５μｍ以上２００μｍ以下の高さのドット形状突起を形成することにより、前記光源から前記導光板のなす面に沿って該導光板に入射した光を該導光板の上面に導いて該導光板の上面全体を発光させるよう構成されていることを特徴とする請求項１〜３のいずれか一項に記載の照明内蔵まな板。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、照明を内蔵し、調理の際に食材中の異物等を発見しやすくしたまな板に関する。
【背景技術】
【０００２】
調理に際し、魚や肉、野菜といった食材中の異物を発見し、除去することは、当然のことながら衛生面において非常に重要である。従来、例えば魚の身や内臓に潜む寄生虫（例としては、線虫のアニサキス等が挙げられる。体長は１０〜２０ｍｍで細く、魚肉の生食に伴いヒトの体内に入ると、胃や腸壁に侵入して激痛や嘔吐をひき起こす）を発見しようとする場合には、調理者が魚を捌いている途中で持ち上げて頭上の照明にかざし、光に透かして丹念に観察するといった検査方法によっていた。
【０００３】
しかしながら、まな板による調理中、手元の食材を都度持ち上げて照明にかざすことは非常に面倒であり、調理の作業効率を低下させると共に調理者への負担が大きい。そこで、用途は異なるが、例えば下記特許文献１に記載の如きライト装置のような照明器具を設置し、調理の直前や調理中に該照明器具上に食材を載置して検査することが、一案として考えられる。尚、特許文献１に記載のライト装置は、イラストのトレース作業やネガフィルムの確認作業に用いられる面状照明装置である。側面と底面を金属製の枠体として構成し、その上面に乳白色に彩色された半透明樹脂製の透過板を備えている。側面に静電式タッチセンサを複数備え、上面の透過板に形成される照光面を操作できるようになっている。複数の発光部やタッチセンサによるＯＮ／ＯＦＦ制御などを備えた高機能の照明装置であるが、高機能である代わりに簡単には携帯できない。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２０１１−３３０２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、上記特許文献１に記載の如き照明器具は、食品の製造工場等であれば、例えば商用電源を接続し、透過板等に防水を施すことで、定置式の検査装置として製造ラインに容易に組み込むことができるが、一般の家庭や飲食店の厨房といった小規模の調理場に設置するにはスペース的な制約が大きい。また、そのような小規模の調理場に照明器具を導入した場合、結局、まな板で調理中の食材を照明器具上に移動させて検査することになるので、必ずしも手間や効率の面で大きな効果が上がるとは言えなかった。
【０００６】
本発明は、斯かる実情に鑑み、調理の過程で簡便に効率良く食材を検査し得る照明内蔵まな板を提供しようとするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明は、透光性を有する素材で構成したまな板本体の下面に凹状部を形成し、該凹状部の内部に照明ユニットを固定して前記凹状部を下面から蓋体で塞ぎ、前記照明ユニットから前記まな板本体の上面へ光を透過させるよう構成し、前記蓋体の材質は、熱膨張率が前記まな板本体の材質に対し１０３％以上１２０％以下であることを特徴とする照明内蔵まな板にかかるものである。
【０００８】
而して、このようにすれば、照明内蔵まな板は、照明ユニットを内蔵した部分の上面が発光して見えるので、調理に際し、発光した部分に食材を載置するだけで、照明ユニットからの光を食材に透過させて食材を検査することができる。しかも、照明ユニット等を内蔵するための構造に起因する隙間や溝が上面に存在しないので、衛生状態を良好に保ちやすく、また、水が上面から内部へと侵入することがないので、内部構造への負担を軽減することができる。更に、蓋体の材質の熱膨張率とまな板本体の材質の熱膨張率との差により、蓋体がまな板本体に対して膨張することになるので、蓋体をまな板本体に対し締まり嵌めすることになり、熱湯による丸洗い等の際、内部への水の侵入を効果的に防止できる。
【０００９】
本発明は、透光性を有する素材で構成したまな板本体の下面に凹状部を形成し、該凹状部の内部に照明ユニットを固定して前記凹状部を下面から蓋体で塞ぎ、前記照明ユニットから前記まな板本体の上面へ光を透過させるよう構成し、前記蓋体は小ねじによって前記まな板本体の下面に固定され、該小ねじの頭は前記まな板本体の下面から下側に突出することを特徴とする照明内蔵まな板にかかるものである。
【００１０】
而して、このようにすれば、照明内蔵まな板は、照明ユニットを内蔵した部分の上面が発光して見えるので、調理に際し、発光した部分に食材を載置するだけで、照明ユニットからの光を食材に透過させて食材を検査することができる。しかも、照明ユニット等を内蔵するための構造に起因する隙間や溝が上面に存在しないので、衛生状態を良好に保ちやすく、また、水が上面から内部へと侵入することがないので、内部構造への負担を軽減することができる。更に、照明内蔵まな板全体を底上げすることで、水が照明内蔵まな板の下面に広がり、まな板本体と蓋体との間に水が侵入するといった事態を防止できる。
【００１１】
本発明は、透光性を有する素材で構成したまな板本体の下面に凹状部を形成し、該凹状部の内部に照明ユニットを固定して前記凹状部を下面から蓋体で塞ぎ、前記照明ユニットから前記まな板本体の上面へ光を透過させるよう構成し、前記凹状部は、下側の第一段の凹状部と、該第一段の凹状部より狭く形成した上側の第二段の凹状部とを備えて構成されており、該上側の第二段の凹状部は、前記照明ユニットの外形に沿った形状を成して該照明ユニットを嵌め込むことができるよう構成され、前記下側の第一段の凹状部は、前記蓋体の外形に沿った形状を成して該蓋体を嵌め込むことができるよう構成され、該蓋体の上側には、前記第二段の凹状部の周囲にあたる位置にパッキンが挟み込まれていることを特徴とする照明内蔵まな板にかかるものである。
【００１２】
而して、このようにすれば、照明内蔵まな板は、照明ユニットを内蔵した部分の上面が発光して見えるので、調理に際し、発光した部分に食材を載置するだけで、照明ユニットからの光を食材に透過させて食材を検査することができる。しかも、照明ユニット等を内蔵するための構造に起因する隙間や溝が上面に存在しないので、衛生状態を良好に保ちやすく、また、水が上面から内部へと侵入することがないので、内部構造への負担を軽減することができる。更に、蓋体とまな板本体の隙間から照明ユニットへ水が侵入することを効果的に防ぐことができる。
【００１３】
本発明の照明内蔵まな板において、前記照明ユニットは、透明な素材で構成された導光板の一端にＬＥＤの光源を備え、前記導光板の下面側に５μｍ以上２００μｍ以下の高さのドット形状突起を形成することにより、前記光源から前記導光板のなす面に沿って該導光板に入射した光を該導光板の上面に導いて該導光板の上面全体を発光させるよう構成されていることが好ましく、このようにすれば、まな板本体の如き薄い形状の物体に照明ユニットを内蔵するにあたって好適である。また、少ない消費電力や発熱量で、食材の検査に十分な光量を得ることができる。
【発明の効果】
【００１４】
本発明の照明内蔵まな板によれば、調理の過程で簡便に効率良く食材を検査し得るという優れた効果を奏し得る。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】本発明の実施による照明内蔵まな板の構造を説明する分解斜視図である。
【図２】本発明の実施に用いる照明ユニットの構造を説明する分解斜視図である。
【図３】本発明の実施に用いる照明ユニットの構造を説明する概念図である。
【図４】本発明の実施による照明内蔵まな板の全体を示す斜視図である。
【図５】本発明の実施による照明内蔵まな板の構造を示す断面図であり、図４のＶ−Ｖ矢視相当図である。
【発明を実施するための形態】
【００１６】
以下、本発明の実施の形態を添付図面を参照して説明する。
【００１７】
図１〜図５は本発明の実施による照明内蔵まな板の形態の一例を示すものである。本実施例の照明内蔵まな板１は、図１に示す如く、まな板本体２の下面２ａに形成した凹状部２ｂに照明ユニット３を嵌め込み、さらにまな板本体２に対し蓋体４を下面から小ねじ５により締結して凹状部２ｂを塞ぐことで、まな板本体２に照明ユニット３を内蔵してなる。この際、蓋体４の上側には、蓋体４と凹状部２ｂの縁とが接触する位置にパッキン６が挟み込まれる。
【００１８】
まな板本体２は、例えばポリプロピレンやポリエチレン、ポリカーボネートのようなプラスチック樹脂等、ある程度の透光性を有する素材で構成される。この際、まな板本体２の素材を透明な素材とすることも可能であるが、乳白色やその他乳化状の各色を呈する半透明の素材とすることがより好ましい。このようにすれば、照明ユニット３からの光を、まな板本体２上面の大きな面積からやわらかい光として透過させ、照度に偏りの少ない発光を行うことができる。一般に市販されているプラスチック樹脂製のまな板と同じものを使用することができるが、木材や金属等、透光性のない素材は不適である。蓋体４としては、どのような材質のものを用いることもできるが、まな板本体２よりも僅かに熱膨張率が大きな材質（例えば、まな板本体２がプラスチック樹脂である場合には、ＳＵＳ３０４等のステンレス鋼板等）とすることが好ましい。このようにした場合には、後述する防水の面で好適である。あるいは、参考例として、蓋体４は、後述する熱膨張率の観点から、例えば、まな板本体２と同じ材質で構成することも考えられる。
【００１９】
凹状部２ｂは、まな板本体２を下面２ａ側から二段に刳り抜いて形成されており、下側の第一段の凹状部２ｃが広く、上側の第二段の凹状部２ｄが該第一段の凹状部２ｃより狭く形成されている。そして、上側の第二段の凹状部２ｄは照明ユニット３の外形に沿った形状を成して照明ユニット３を嵌め込むことができ、下側の第一段の凹状部２ｃは蓋体４の外形に沿った形状を成して蓋体４を嵌め込むことができるようになっている。蓋体４の上側には、第二段の凹状部２ｄの周囲の蓋体４が凹状部２ｂの縁と接触する位置にパッキン６が挟み込まれ、蓋体４とまな板本体２の隙間から照明ユニット３へ水が侵入することを防ぐようになっている。
【００２０】
小ねじ５は、蓋体４とパッキン６を貫通しつつ、まな板本体２の凹状部２ｂに穿設した孔部にねじ込まれることで、蓋体４とパッキン６をまな板本体２に対して締結し、内部の照明ユニット３を第二段の孔２ｄに固定支持する。前記孔部は、まな板本体２を貫通しないよう凹状部２ｂの所定の位置に穿孔されており、内側には小ねじ５と対応する雌ねじを施してある。小ねじ５の材質としては、通常使用されるどのようなものを使用しても良いが、ポリカーボネート等の樹脂が、錆びを呼ばない点や後述する熱膨張率の観点から特に好ましい。また、小ねじ５は、頭部が皿以外のなべ、トラス、バインド、低頭などの形状で構成され、該頭部が下面２ａから下側に突出するように締結されることが好ましい。
【００２１】
照明ユニット３は、図２、図３に示す如く、透明のアクリル等で形成された導光板３ａの一端に白色ＬＥＤである光源３ｂを配し、さらに導光板３ａの下面に光を反射する金属箔等で構成した反射板３ｃを配してなる。導光板３ａは、例えば透明のアクリル板の片面にスクリーン印刷等によりドット形状突起３ｄを形成した板状の部材であり、本実施例の場合、ドット形状突起３ｄが形成されている面を下側（裏面）にして使用する。ドット形状突起は、高さを５μｍ以上２００μｍ以下とすることが好ましく、より好ましくは１０μｍ以上１００μｍ以下である。スクリーン印刷の代わりに、アクリルを射出成形等により板状に金型で形成する際、金型に施した微細な凹部によりドット形状突起３ｄを形成するようにしても良い。
【００２２】
図３に示す如く、導光板３ａの一端に配した光源３ｂから光Ｌが入射すると、光Ｌは透明な導光板３ａの内側を反射しながら、導光板３ａのなす面に沿って光源３ｂとは反対側に向かって拡がっていくが、その途中でドット印刷のドット形状突起３ｄに入射すると、そこで乱反射してドット形状突起３ｄの反対側へ抜ける。尚、図３中では、ドット形状突起３ｄは導光板３ａの下面から曲線を描くように突出した断面形状のものとして図示しているが、矩形に近い形状でも良い。このようにして、導光板３ａは、一端側に備えた光源３ｂから導光板３ａのなす面に沿って入射する光Ｌを、導光板３ａのなす面と直交する方向に導くようになっている。そして、ドット形状突起３ｄの位置や大きさを導光板３ａにおける場所により調節することで、導光板３ａのなす面全体を均一に発光させることができるようになっている。この際、導光板３ａの下面には反射板３ｃが配されているので、光Ｌが導光板３ａの下面から抜けることを防止し、極力多くの光が導光板３ａの上方に導かれるようになっている。また、光源３ｂの取り付けられている部分以外の側面にも図示しない金属箔等を配し、導光板３ａからの光の照射面が上面だけになるよう、極力光ロスを防止している。このように、ＬＥＤである光源３ｂと導光板３ａを備えた構造を採用すれば、照明ユニット３全体の厚みを薄くすることができるので、本実施例のまな板本体２のような薄い形状の物体に内蔵するのに適している。
【００２３】
まな板本体２の側面２ｅの所要箇所には、図１に示す如く電源コネクタ２ｆが備えられ、ここに図示しない電源装置を接続して、内部の照明ユニット３に電気を供給するようになっている。電源コネクタ２ｆには、例えば、メス側として構成した該電源コネクタ２ｆに対し、オス側のコネクタとして構成した外部電源コードの末端が嵌合接続され、商用電源からの電力をＡＣアダプタなどにより変換変圧した直流低電圧の電力が供給される。また、電源コネクタ２ｆの設置部分には防水処置が施され、ここから水が内部に侵入しないようになっている。
【００２４】
尚、図１では、電源コネクタ２ｆとして、まな板本体２の側面２ｅに電源コードのジャックを差し込めるよう、面一でメス側として構成した場合のものを図示しているが、電源コネクタ２ｆの構成はこれに限定されない。例えば、図示は省略するが、まな板本体２の側面２ｅから突出するようにプラグが固定されたものや、まな板本体２の側面２ｅを貫通するように該側面２ｅから短長のコードが突出し、その先端に防水コネクタのメスハウジングが防水固定されたもの等、電源コネクタ２ｆとしては種々の構成のものを採用し得る。そして、いずれにしても、照明内蔵まな板１の表面を洗浄する場合には、電源コネクタ２ｆと図示しない電源装置との接続を解除したうえで、防水栓を電源コネクタ２ｆの端子に嵌めて該端子を防水するよう、電源コネクタ２ｆを構成することができる。こうすることにより、本発明の照明内蔵まな板１を丸洗いすることが可能となる。
【００２５】
次に、上記した本実施例の作動を説明する。
【００２６】
図４、図５は上述のまな板本体２に照明ユニット３及びパッキン６、蓋体４を組み付けた状態の照明内蔵まな板１を示している。上述の如く、該照明内蔵まな板１に内蔵した照明ユニット３は、導光板３ａ（図２、図３参照）の上面全体が発光し、且つまな板本体２はある程度の光の透過性を有する素材で構成されているので、照明内蔵まな板１は、照明ユニット３を内蔵した部分の上面が発光して見える。したがって、この状態の照明内蔵まな板１の上面で魚や肉、野菜等の食材を調理する際には、発光した部分に食材を載置するだけで、照明ユニット３からの光を食材に透過させて食材を検査することができる。食材を頭上にかざして透かして見たり、まな板とは別に備えた照明装置に食材を移動させて検査するといった必要がなく、非常に簡便である。
【００２７】
この際、照明ユニット３の光源３ｂ（図２、図３参照）として白色ＬＥＤを採用しているので、まな板本体２を透過した光だけでも食材の検査に十分な光量を得ることができ、食材内に異物があった場合には容易に発見することができる。しかも、消費電力が低く、発熱も少ないため、生魚や生肉、野菜のような生鮮食品等、特に鮮度が要求される食材の調理にも適している。尚、本願出願人らによる性能試験では、室温がおよそ１５℃〜２５℃、照明内蔵まな板１を置く台の温度が２４℃の条件において、まな板本体２の上面の温度は全体的に３０℃前後、最も高温となる光源３ｂ（図２、図３参照）近傍でも３５℃前後であった。
【００２８】
調理する食材の種類によっては、照明内蔵まな板１から発する光が特定の色であれば特に異物を発見しやすいことが想定される。そういった場合、照明ユニット３の光源（図２、図３参照）が白色ＬＥＤであれば、例えば照明ユニット３の上面に図示しないセロハン等を重ねて照明内蔵まな板１内に組み込むことにより、照明内蔵まな板１から発する光を簡単に所望の色とすることができる。
【００２９】
照明内蔵まな板１は、その用途上、水への対策が重要である。調理作業は水の存在する環境で行われることがほとんどである上、随時水洗いされる。このため、照明ユニット３の電気回路周りに水を侵入させない構造的な工夫が必要となる。パッキン６についても、常に水に接触すると耐久性が低下するので、これらの内部構造への負担を低減するよう、出来る限り水から隔離する必要がある。また、各所の隙間に水が侵入し、黴や雑菌の繁殖する要因となることを避けるべきであることも勿論である。
【００３０】
この点、本実施例の場合、まな板本体２の上面には構造上、溝や隙間が存在しない。このため、調理中、食材の調理に付随する水（調理対象物から出る液状物や、まな板本体２に付着した汚れやごみを洗い流すための水）がまな板本体２上面の溝や隙間に溜まってこびりついたりすることがなく、衛生面においても好適である。また、水が上面から内部へ侵入することがなく、照明ユニット３やパッキン６といった内部構造への負担も軽減される。すなわち、水は重力に従って上から下へと流れ落ちるので、照明ユニット３を内蔵するための凹状部２ｂ等の構造をまな板本体２の下面２ａに備え、上面には溝や隙間が存在しないようにすることで、使用に際して水の侵入を極力防止できるようになっているのである。
【００３１】
また、小ねじ５の頭が図５に示す如く、まな板本体２の下面２ａから下側に突出するように締結されていれば、該小ねじ５の頭が脚となり、照明内蔵まな板１全体が底上げされる。したがって、食材の調理に付随する水が照明内蔵まな板１の下面で該照明内蔵まな板１を置いた台との間に広がり、蓋体４とまな板本体２の隙間に侵入するといった事態が防止される。
【００３２】
この際、小ねじ５が金属等ではなく、ポリカーボネート等の樹脂で形成されていれば、小ねじ５により照明内蔵まな板１を置いた台が傷つけられることも防止できる。
【００３３】
尚、小ねじ５とは別に、脚となる突起（図示せず）をまな板本体２の下面２ａや蓋体４から下方に突出するように備えても良いことは勿論である。
【００３４】
また、本実施例の照明内蔵まな板１の場合、凹状部２ｂはまな板本体２の下面２ａを刳り抜いて形成し、該凹状部２ｂに蓋体４を締結して凹状部２ｂを塞ぐようにしている。すなわち、照明内蔵まな板１のうち、調理に使用する上面には、照明ユニット３等を内蔵するための構造に起因する隙間や溝が存在しないので、調理に必要な衛生状態を良好に保ちやすくなっている。
【００３５】
また、照明内蔵まな板１は、８０℃〜１００℃程度の熱湯をかけて表面を消毒する場合が想定される。ここで、まな板本体２や蓋体４をポリプロピレンやポリカーボネート等の素材で構成していれば、熱湯に対しても十分な耐熱性があるので、熱湯消毒等の際にも支障がない。そしてこのとき、まな板本体２と蓋体４を同じ材質で構成していれば、互いの熱膨張率が同じであるので、熱膨張によりまな板本体２と蓋体４の嵌め合わせが悪化し、隙間が大きくなったり、各所に無理な応力が発生するといった事態を防止することができる。
【００３６】
あるいは、蓋体４の材質として、まな板本体２よりも僅かに熱膨張率が大きな材質を採用している場合には、熱膨張率の差を利用して、熱湯での洗浄時等における内部への水の侵入をより効果的に防止することができる。すなわち、例えば、まな板本体２がプラスチック樹脂である場合には、蓋体４としてＳＵＳ３０４等のステンレス鋼板を用いると、蓋体４の熱膨張率はまな板本体２に対し僅かに大きくなる（具体的には、まな板本体２の熱膨張率に対し、蓋体４の熱膨張率が１０３％以上、１２０％以下程度である）。そして、例えば熱湯による丸洗い時が照明内蔵まな板１の内部に最も水が侵入しやすい状況と言えるが、この際、上述した熱膨張率の差により、蓋体４がまな板本体２に対して膨張することになるので、結果的に蓋体４をまな板本体２に対し締まり嵌めすることになり、防水が強化されるのである。
【００３７】
また、この際、小ねじ５が上述の如く、まな板本体２と近い熱膨張係数のポリカーボネート等の樹脂で構成されていれば、まな板本体２の熱湯消毒等に伴って緩んだりかしめられたりすることがなく、防水を確保することができる。
【００３８】
以上のように、本実施例の照明内蔵まな板１においては、透光性を有する素材で構成したまな板本体２の下面２ａに凹状部２ｂを形成し、該凹状部２ｂの内部に照明ユニット３を固定して凹状部２ｂを下面から蓋体４で塞ぎ、照明ユニット３からまな板本体２の上面へ光を透過させるよう構成しているので、照明内蔵まな板１は、照明ユニットを内蔵した部分の上面が発光して見えるので、調理に際し、発光した部分に食材を載置するだけで、照明ユニットからの光を食材に透過させて食材を検査することができる。しかも、照明ユニット等を内蔵するための構造に起因する隙間や溝が上面に存在しないので、衛生状態を良好に保ちやすく、また、水が上面から内部へと侵入することがないので、内部構造への負担を軽減することができる。
【００３９】
また、本実施例において、照明ユニット３は、透明な素材で構成された導光板３ａの一端にＬＥＤの光源３ｂを備え、導光板３ａの下面側に５μｍ以上２００μｍ以下の高さのドット形状突起を形成することにより、光源３ｂから導光板３ａのなす面に沿って該導光板３ａに入射した光を該導光板３ａの上面に導いて該導光板３ａの上面全体を発光させるよう構成されているので、まな板本体２の如き薄い形状の物体に照明ユニット３を内蔵するにあたって好適である。また、少ない消費電力や発熱量で、食材の検査に十分な光量を得ることができる。
【００４０】
また、本実施例においては、蓋体４は小ねじ５によってまな板本体２の下面２ａに固定され、該小ねじ５の頭はまな板本体２の下面２ａから下側に突出しているので、照明内蔵まな板１全体を底上げすることで、水が照明内蔵まな板１の下面に広がり、まな板本体２と蓋体４との間に水が侵入するといった事態を防止できる。
【００４１】
また、本実施の参考例においては、まな板本体２と蓋体４は同じ材質であり、互いの熱膨張率を同じとすれば、熱膨張によりまな板本体２と蓋体４の嵌め合わせが悪化し、隙間が大きくなったり、各所に無理な応力が発生したりするといった事態を防止できる。
【００４２】
また、本実施例においては、蓋体４の材質は、熱膨張率がまな板本体２の材質に対し１０３％以上１２０％以下とすれば、熱湯による丸洗い等の際、内部への水の侵入を効果的に防止できる。
【００４３】
また、本実施例においては、凹状部２ｂは、下側の第一段の凹状部２ｃと、該下側の第一段の凹状部２ｃより狭く形成した上側の第二段の凹状部２ｄとを備えて構成されており、該上側の第二段の凹状部２ｄは、照明ユニット３の外形に沿った形状を成して該照明ユニット３を嵌め込むことができるよう構成され、下側の第一段の凹状部３ｃは、蓋体４の外形に沿った形状を成して該蓋体４を嵌め込むことができるよう構成され、該蓋体４の上側には、第二段の凹状部２ｄの周囲にあたる位置にパッキン６が挟み込まれているので、蓋体４とまな板本体２の隙間から照明ユニット３へ水が侵入することを効果的に防ぐことができる。
【００４４】
したがって、上記本実施例によれば、調理の過程で簡便に効率良く食材を検査し得る。
【００４５】
尚、本発明の照明内蔵まな板は、上述の実施例にのみ限定されるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲内において種々変更を加え得ることは勿論である。
【符号の説明】
【００４６】
１    照明内蔵まな板
２    まな板本体
２ａ  下面
２ｂ  凹状部
２ｃ  第一段の凹状部
２ｄ  第二段の凹状部
３    照明ユニット
３ａ  導光板
３ｂ  光源
４    蓋体
５    小ねじ
６    パッキン
【図１】
0006679325.tif 000002
【図２】
0006679325.tif 000003
【図３】
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【図４】
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【図５】
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