(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
上部が開口した袋体であり、
略長方形状の第１シートと第２シートが底辺および側辺に沿って接続されることによって形成され主要な食材を収納する第１袋部と、第１袋部の上部内面において第３シートが第１シートに接続されることによって形成され流動性の食材を収納する第２袋部とを有し、第２袋部の下端部において第１シートと第３シートが熱圧着によって弱く接続されている弱接続部と、弱接続部の両端部から第３シートの上辺の端部付近にかけて下から上に向いて広がるような形状で形成されていて弱接続部よりも強く接続されている強接続部を有する食品包装袋。
【請求項２】
弱接続部よりも下側において第１シートと第２シートに切断補助線が設けられている請求項１に記載の食品包装袋。
【請求項３】
略長方形状の第１シートと第２シートが底辺および側辺に沿って接続されることによって形成され主要な食材を収納する第１袋部と、第１袋部の上部内面において第３シートが第１シートに接続されることによって形成され流動性の食材を収納する第２袋部とを有し、第２袋部の下端部において第１シートと第３シートが熱圧着によって弱く接続されている弱接続部と、弱接続部の両端部から第３シートの上辺の端部付近にかけて下から上に向いて広がるような形状で形成されていて弱接続部よりも強く接続されている強接続部を有する食品包装袋に包装されており、
第１袋部にはサラダ用の刻み野菜が収納されており、第２袋部にはサラダドレッシングが収納されており、上辺口部において第１シート、第２シートおよび第３シートが熱圧着によって弱接続部よりも強く接続されて封止されている包装食品。
【請求項４】
食品包装袋の上辺の左右の隅部を合わせるようにして口部を閉じることより、略四面体状の包装体に形成された請求項３に記載の包装食品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、食品を包装する包装袋およびその包装袋によって包装された食品に関する。
【背景技術】
【０００２】
野菜サラダなどのような調理された食品では、野菜などの主たる食材と調味料などが混ぜ合わされて包装されるが、特許文献１や特許文献２などには、２種類の食材を分離して収納することが記載されている。
【０００３】
特許文献１には、２種類以上の内容物を同時に保冷することのできる保冷容器が記載されている。第１の内容物が収容されるための有底筒形状の容器本体と、容器本体の上端開口部に固定可能な蓋体と、第２の内容物が収容されるための内容器とを備え、内容器は容器本体の内部に配置され、かつ蓋体の下面にのみ取り付けられる。
【０００４】
特許文献２には、２食材貯蔵安定パック詰め食品が記載されている。第２食材は第１食材に直接的に接触しているか、可食界面層だけでそれから分離されており、第２食材は第１食材から開口を通して静かに注ぎ出されることができ、第２及び第１食材は、連続した調理段階で組み合わせて使用される。
【０００５】
さらに特許文献３には、カット処理されていない枚葉状の葉野菜と、それを収容する包装体とを具備し、枚葉状の葉野菜は植物工場において栽培された葉野菜の芯部分からカットされることなく分離されたパッケージ野菜が記載されている（請求項１など）。そして、一実施形態として、包装体は、その内部に区画小袋を有し、その区画小袋にマヨネーズ、ごま油、オリーブオイル、サラダオイル、サラダドレッシングなどの調味料を充填することが記載されている（同文献００４０段落）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２０１１−８８６５６号公報
【特許文献２】特表２００１−５０９０２２号公報
【特許文献３】特開２０１５−５０９４５号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
特許文献１の保冷容器は、通常の家庭用の容器であり、繰り返し使用するものであって、食品の包装材ではない。特許文献２で使用される容器もガラス容器のような剛直な壁であり、使い捨てにするには高価であるとともに、重たいものである。しかも、２種類の食材は直接的に接触しているか、可食界面層だけで分離されており、完全に分離されているわけではない。そして可食界面層だけで分離する場合でも、そのような分離ができる食材は極めて限定されている。
【０００８】
特許文献３にも区画小袋を設けることが記載されているが、それでは、外側の包装体と内側の小袋は別々に製造され、しかも、別々に食材の投入および封止を行う必要がある。さらに、包装体の内部にある小袋を圧潰または破断させるのは容易ではない。
【０００９】
この発明は、主たる食材と流動性の食材を分離して収納でき、しかも、流動性の食材が収納された袋部を簡単に破断して、２種類の食材を合わせることができる食品包装袋を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
上記の課題を解決するために、この発明の食品包装袋は、主要な食材を収納する第１袋部と、第１袋部の上部内面に接続された第２袋部とを有し、第２袋部の下端部において第１袋部と第２袋部が弱く接続されている弱接続部と、弱接続部以外で第１袋部内面と第２袋部が弱接続部よりも強く接続されている強接続部を有する。そして、略長方形状の第１シートと第２シートが底辺および側辺に沿って接続された第１袋部と、第１袋部の上部内面において第３シートが第１シートに接続された第２袋部とを有し、第２袋部の下端部において第１シートと第３シートが熱圧着によって弱く接続されている弱接続部と、弱接続部以外で第１シートと第３シートが熱圧着によって弱接続部よりも強く接続されている強接続部を備えてもよい。さらに、弱接続部よりも下側において第１シートと第２シートに切断補助線が設けてもよい。
【００１１】
また、この発明の包装食品は、略長方形状の第１シートと第２シートが底辺および側辺に沿って接続された第１袋部と、第１袋部の上部内面において第３シートが第１シートに接続された第２袋部とを有し、第２袋部の下端部において第１シートと第３シートが熱圧着によって弱く接続されている弱接続部と、弱接続部以外で第１シートと第３シートが熱圧着によって弱接続部よりも強く接続されている強接続部を有する食品包装袋に包装されており、
第１袋部には主たる食材が収納されており、第２袋部には流動性の食材が収納されており、上辺口部において第１シート、第２シートおよび第３シートが熱圧着によって弱接続部よりも強く接続されて封止されている。主たる食材としては野菜を、流動性の食材としては液状の調味料を選択してもよい。
【発明の効果】
【００１２】
この発明の食品包装袋は袋体の包装材であるので、シートの重ね合わせおよび接続により、容易かつ安価に製造できる。２種類の食材を分離して収納でき、食べるときには流動性の食材が主たる食材の上から降りかかるようにして混ぜ合わせることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】食品包装袋を示す平面図である。
【図２】同断面図である。
【図３】包装食品の第１の例を示す正面図である。
【図４】包装食品の第２の例を示す正面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１４】
本発明を実施するための形態について、図面に基づいて詳細に説明する。図１は食品包装袋を示す平面図、図２は同Ａ−Ａ断面図である。
【００１５】
食品包装袋１は、主要な食材を収納する第１袋部２と、第１袋部２の上部内面に接続された第２袋部３とを有する。第２袋部３は第１袋部２の内部に挟まれたシートが第１袋部２の上部内面に接続されることによって形成されている。第２袋部３の下端部には第１袋部２と第２袋部３が弱く接続されている弱接続部４が形成されている。さらに、弱接続部以外の箇所では、第１袋部内面と第２袋部が弱接続部よりも強く接続されている強接続部５を有する。
【００１６】
図１に示す食品包装袋１は包装前の状態であり、上部が開口した袋体である。包装時には第１袋部２に主要な食材を、第２袋部３に従たる食材である流動性の食材を入れ、口部を熱圧着等で封止して包装食品ができる。
【００１７】
第１袋部２はほぼ同形の第１シート６および第２シート７より形成される。そして、第１シート６と第２シート７の間に挟まれるように第３シート８が設けられ、第１シート６の内側面と第３シート８の間に第２袋部３が形成される。第１シート６、第２シート７および第３シート８は気密性が高く、水分や油分への耐性のある素材が望ましく、プラスチックフィルムあるいはプラスチックと紙の複合シートなどが好ましい。また、シート同士の接続は、接続部において密封性の高いものが好ましく、たとえば接着剤や熱圧着などが選択できる。
【００１８】
図１および図２に示す例に基いてさらに詳細に説明する。本例では、第１シート６と第２シート７は略長方形状のプラスチックフィルムであり、透明または半透明である。第３シート８も略長方形状の透明または半透明のプラスチックフィルムであり、幅は図１および図２とほぼ同じであり、長さはより短い。
【００１９】
第１シート６と第２シート７は熱圧着によって底辺および側辺に沿って接続されている。この部分は十分な強度になるように強く接着されている。
【００２０】
第１シート６と第３シート８も熱圧着によって接続されている。本例では、第３シート８の底辺の中央部付近において弱接続部４が形成され、また、この弱接続部４の両端部から第３シート８の上辺の端部付近にかけて強接続部５が形成されている。この強接続部５は下から上に向いて広がるような逆ハの字の形状で形成されている。
【００２１】
弱接続部４と強接続部５では、接続の強さが異なっており、弱接続部４の方が強接続部５よりも弱い力で剥がれるようになっている。この接続強度の差は、熱圧着の場合、たとえば圧着の温度を変えることによって実現できる。弱接続部４の圧着温度を低くし、強接続部５の圧着温度を高くする。あるいは、接着部の幅を変え、弱接続部４の幅をより小さく、強接続部５の幅をより広くしてもよい。
【００２２】
さらに、本例においては、弱接続部よりも下側において第１シートと第２シートに切断補助線が設けられている。この切断補助線１０は、主たる食材が収納させる高さよりも上に設けられる。
【００２３】
第１袋部２に収納される主たる食材には特に制限はなく、たとえば、サラダ用の刻み野菜、フライドポテト、たこ焼きなど様々な食材に使用できる。第２袋部３には主たる食材に対して加えるのに適した食材が選択できるが、流動性のものが選択される。ここで、流動性とは、液体、クリーム状、ゲル状などのほか、粉末状のものも含むことができる。すなわち、全体として固定した形状を有せず、下方向に容易に移動できる食材であればよく、ドレッシング、マヨネーズ、ケチャップ、ソースなどの液状または半液状の調味料の外、塩・こしょう・砂糖など粉末状の食材も選択できる。
【００２４】
次に、包装食品の第１の例について説明する。図３は包装食品の第１の例を示す正面図である。この包装食品２０は図１および図２の例の食品包装袋を使用したものである。したがって、略長方形状の第１シート６と第２シート７が底辺および側辺に沿って接続された第１袋部２と、第１袋部２の上部内面において第３シート８が第１シート６に接続された第２袋部３とを有し、第２袋部３の下端部において第１シート６と第３シート８が熱圧着によって弱く接続されている弱接続部４と、弱接続部４以外で第１シート６と第３シート８が熱圧着によって弱接続部４よりも強く接続されている強接続部５を有する食品包装袋１に包装されている。
【００２５】
食品包装袋１の上部の口部より主たる食材として、サラダ用の刻み野菜ｘを第１袋部２に投入する。また、口部より、流動性の食材としてサラダドレッシングｙを第２袋部３に投入する。そして、口部に熱圧着を行い、第１シート６、第２シート７および第３シート８を接続して封止することにより、包装食品２０が得られる。ここで、口部の熱圧着も弱接続部４よりも強く接続する。
【００２６】
こうしてサラダ用の刻み野菜ｘとサラダドレッシングｙは完全に分離して包装される。したがって、生野菜の新鮮さが長期間に渡って維持される。
【００２７】
この食品を食べるときには、まず、上部の第２袋部３に手で圧力をかけて押しつぶす。これにより第２袋部３の内圧が高まり、第１シート６と第３シート８の接続部が剥離する。ここで、他の部分よりも弱く接続されている弱接続部４において剥離が開始する。そして、この弱接続部４の剥離部より流動性の食材であるサラダドレッシングｙが第２袋部３より流出し、第１袋部２に流れ込む。弱接続部４は第２袋部３の最下端に設けられているので、サラダドレッシングｙはほとんど全て流れ出す。こうして、第１袋部２においてサラダ用の刻み野菜ｘとサラダドレッシングｙが混じり合う。
【００２８】
サラダ用の刻み野菜ｘとサラダドレッシングｙをさらによく混ぜ合わせたいときは、この食品包装袋を振ればよい。第１袋部２はまだ密封されているので、食材は外に漏れ出すことはない。十分に混ぜ合わしたら、食品包装袋を開封し、出来上がった野菜サラダを食べることができる。野菜サラダを皿に取出してから食べてもよいが、本例では、切断補助線１０が設けられているので、切断補助線１０に沿って開封してもよい。切断補助線１０より上側の部分を取り除くと、残った下側の袋部が容器となり、はしやフォークを開口部から入れて、サラダを食べることもできる。したがって、使い捨てのプラスチックのフォークをセットにしてもよい。
【００２９】
本発明によれば、主たる食材と流動性の食材は食べる直前に混ぜ合わされるので、それぞれの食材の新鮮さが維持される。
【００３０】
包装食品の第２の例について説明する。図４は包装食品の第２の例を示す正面図である。この包装食品２０も図１および図２の例の食品包装袋を使用したものであるが、上部の縁部を接続するに際して、元の食品包装袋１の上辺の左右の隅部Ｂ，Ｃを合わせるようにして口部を閉じる。これにより、略四面体状の包装体が形成される。第２袋部３も図４における前後方向にも広がりを持った立体的な形状となる。第１袋部２および第２袋部３に入れる食材は第１の例と同じでもよい。第１袋部２も第２袋部３も立体的になることにより、容積が大きくなり、より多くの食材を収納できる。また、これまでの包装食品とは異なる新規な外観を有する。
【符号の説明】
【００３１】
１．食品包装袋
２．第１袋部
３．第２袋部
４．弱接続部 
５．強接続部
６．第１シート
７．第２シート
８．第３シート
１０．切断補助線
２０．包装食品
ｘ．主たる食材
ｙ．流動性の食材
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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