(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
ａ．ベース液体の供給源に接続されるまたは接続可能な第１の液体入口と、
ｂ．ベース液体の供給源または加圧ガスの供給源に接続されるまたは接続可能な第２の液体入口と、
ｃ．１つまたは複数の飲料原料をその中で混合するための少なくとも１つの混合手段と、
ｄ．前記第１の液体入口と前記混合手段とを接続する第１の液体ラインと、
ｅ．前記第２の液体入口と前記混合手段とを接続する第２の液体ラインと、
ｆ．第１の飲料原料を含有する第１の原料容器であって、前記原料容器は、前記第１の液体ラインへの液体流れが提供されることにより、前記第１の飲料原料が前記原料容器から前記液体流れに放出されるように構成される、第１の原料容器受取手段に設けられる、第１の原料容器と、
ｇ．第２の飲料原料を含有する第２の原料容器であって、前記原料容器は、前記第２の液体ラインへの液体流れが提供されることにより、前記第２の飲料原料が前記原料容器から前記液体流れに放出されるように構成される、原料容器受取手段に設けられる、第２の原料容器と、
ｈ．前記混合手段と液体連通する飲料出口と
を備え、
前記混合手段が、それぞれが少なくとも前記第１の液体ラインと液体連通する第１のジェット混合器液体供給口と、前記第２の液体ラインと液体連通する第２のジェット混合器液体供給口とを備える、１つまたは複数の複ジェット混合器を備え、１対のジェット混合器液体フローチャネルがそれぞれ、液体を液体混合物に混合するように、互いに対向するまたは衝突する噴流に液体を噴出するためのジェット混合器放出端と、前記液体混合物が前記飲料出口と液体連通する前記複ジェット混合器から出ることができるジェット混合器出口とを有する、
ことを特徴とする筐体を備える、
飲料供給装置。
【請求項２】
前記混合手段が混合室を画定する壁を有する筐体を備え、前記第１および第２の液体供給口およびジェット混合器フローラインに、前記混合室の対向する側部に設けられ、前記混合室で互いの方に向けられる、前記第１および第２のジェット混合器放出端が設けられる、
請求項１に記載の飲料供給装置。
【請求項３】
前記混合手段が前記飲料供給装置に着脱可能に固定される、
請求項２に記載の飲料供給装置。
【請求項４】
前記混合手段がプラスチック材料で製造される、
請求項３に記載の飲料供給装置。
【請求項５】
前記混合手段の前記筐体が２つの原料容器受取ドックを備え、
前記原料容器が、前記混合手段の前記筐体の前記受取ドックのうちの１つと結合するように構成されるコネクタを備える、
請求項２または３に記載の飲料供給装置。
【請求項６】
ポッドが、前記原料容器と前記混合手段の前記筐体との接続時に、前記混合手段の対応する液体供給口に流体接続する放出チャネルを備える、
請求項４に記載の飲料供給装置。
【請求項７】
前記第１の原料容器及び前記第２の原料容器は、ポッドまたはカプセルであり、
前記ポッドまたはカプセルは、
前記飲料原料の単位用量が含有される原料室を画定する外壁を備え、
前記室が０．５〜２バールの超過圧力のレベルに加圧され、その中に提供される前記飲料原料に加えて、一定量の圧縮ガスを含む、請求項１から６のいずれかに記載の飲料供給装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、異なる種類の飲料または飲料成分を供給するための飲料供給装置に関するものであり、ここで、飲料原料の少なくとも１つは、ポッドまたはカプセルとして単位用量で提供される。
【０００２】
特に、本発明は、１つまたは複数の飲料成分および少なくとも１つの炭酸入りの液体を混ぜ合わせて最終的な飲料にすることを可能にする飲料供給装置に関するものである。
【０００３】
本発明は以下の例に限定されることなく、飲料供給装置は、たとえば、２つの飲料原料、または飲料原料および炭酸入りの液体が固定比率で互いに混合される種類のものとすることができる。
【背景技術】
【０００４】
たとえば、コーヒー、紅茶、または任意の清涼飲料などの飲料を供給するための、従来技術による多くの飲料供給装置が知られている。
【０００５】
これらの知られている供給装置では、たとえば、水および牛乳またはクリームなどの特定の液体飲料原料同士の混合、ならびに、液体飲料原料と、特定の添加剤、たとえば、コーヒー粉末、砂糖、あらゆる種類の香料などの典型的に粉末状または粒状の添加剤との混合の場合もある。
【０００６】
異なる飲料原料および添加剤の混合について、前述の種類の知られている飲料供給装置には、多くの場合、混合手段がまったく装備されておらず、混合は、単に、重力下あるいは特定の液体ラインまたは液体槽から得られる圧力下での、容器または入れ物への液体飲料成分の流動によって得られる。
【０００７】
いくつかの他の知られている飲料供給装置において、混合手段は、得られる混合物の品質を向上させるために、さらに、特にその均一性を向上させるために使用される。
【０００８】
混合手段は主に、入れ物に設けられるブレードまたはプロペラなどの電気機械式であり、それらは電気モータによって駆動かつ回転し、入れ物に提供される飲料原料および添加剤の混合物を撹拌するまたは揺動させることを意図する。
【０００９】
これらの知られている飲料供給装置が、それらの目的として設計された用途で非常に適切に役目を果たしていることは確かである。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１０】
しかし、今日ではまだ一般的な方法ではないが市場調査によると大きな商業的可能性のある飲料供給の新しい種類の用途に対して、知られている飲料供給装置は好適ではない。
【００１１】
そのような新しい種類の用途は、たとえば、特定のビールまたはビール濃縮液と、たとえば以下のうちの１つまたは複数との混合などの、液体飲料成分の混合である。
−  １つまたは複数の、他のビールまたはビール濃縮液；
−  フルーツジュースまたは濃縮液；
−  野菜ジュースまたは濃縮液；
−  シロップ；
−  炭酸水；
−  炭酸入り清涼飲料；
−  強アルコール飲料；
−  コーヒー；
−  紅茶；
−  植物抽出物；
−  その他。
【００１２】
たとえば、ビールまたはビール濃縮液などの飲料成分は、他の飲料成分および／または炭酸入りの液体との混合中および／または混合後は、一般的にかつ必ず、細心の注意を払って取り扱わなければならないことは明らかである。
【００１３】
実際、空気にさらされている開口した入れ物でのビールまたはビール濃縮液を含む混合物の撹拌または揺動は、あらゆる理由のために、ビールの味を変化させるおそれがあり、その上、表面にビールの望ましくない早すぎる発泡をもたらす可能性がある。
【００１４】
さらにまた、ビールの消費者にとって、ビールヘッドは、提供時のビールの非常に重要な側面であり、その美的な見た目、その芳香および風味、ならびに消費時に口の中で生じる感覚を決定することが知られている。
【００１５】
化学的な観点では、ビールの泡は、異なる疎水性をそれぞれ有する複数のポリペプチドから構成される製品であり、その疎水性がビールの泡の安定性を決定する。
【００１６】
また、ビール中の二酸化炭素および／または窒素の含有量は、発泡に影響する重要なパラメータである。
【００１７】
ビールまたはビール濃縮液を含む、前述の飲料成分、炭酸入りの液体、および／または希釈剤から得られる混合物の二酸化炭素および／または窒素の含有量は、通常、単独の元の飲料成分中の二酸化炭素および／または窒素の含有量と比較して、大幅に変化する。
【００１８】
結果として、混合物の発泡能力も、元の飲料成分の発泡能力とは完全に異なる。
【００１９】
特定の場合に応じて、この発泡能力は低下または向上する。
【００２０】
所望のビールヘッドを得るために、いくつかの場合においては、混合された飲料成分および炭酸入りの液体の発泡を制限する必要があり、一方、その他の場合においては、この発泡を反対に促進しなければならない。
【００２１】
知られている飲料供給装置は、発泡を制御できる好適な混合手段を保有しない。
【００２２】
また、混合物の組成が正確に選択されて、実際にそのように構成される場合、高品質の最終的な飲料は、ビールまたはビール濃縮液、および炭酸入りの液体などの飲料成分を混合することによってのみ得ることができることも理解されている。
【００２３】
知られている飲料供給装置は多くの場合、飲料成分および炭酸入りの液体の特定の量および種類を混合するために必要とされる精度が不足している。
【００２４】
特定の飲料成分は、混合すること、および、平滑で均一な混合物を得なければならない場合に完全な混合を要求することが困難であり、改良された混合手段を必要とし、特に、発泡飲料成分の場合によくあるように、空気との直接接触を避けなければならないような場合において必要とする。
【００２５】
いくつかの場合において非常に重要でもある要因は、均一な構造の良好な品質の混合物を実現するために必要な混合時間である。
【００２６】
多くの場合、特に、多種多様な異なる飲料を供給することが意図される飲料供給装置においては、飲料成分および炭酸入りの液体の混合はほぼ瞬時に実現することが好ましい。
【００２７】
やはり、知られている飲料供給装置では、混合手段がそれらの飲料成分を混合するために十分に効率的でないので、飲料成分の多くの組合せでこれを実現することができない。
【００２８】
したがって、知られている飲料供給装置の上記欠点または他のおそらく言及されていない欠点のうちの１つまたは複数を克服することが本発明の目的である。
【００２９】
特に、発泡飲料成分などの、必ずしも容易に混合されない飲料成分の混合を可能にする、改良された混合能力を有する飲料供給装置を提供することが本発明の目的であり、これは、非常に効率的な、言わば瞬間的な方法で行われる。
【００３０】
混合中に飲料成分の発泡を制御できる改良された混合能力を有する飲料供給装置を提供することが、本発明の別の目的である。
【００３１】
さらに、多くの異なる飲料成分および１つまたは複数の炭酸入りの液体を、非常に高い精度で、そして、混合がそれほど少なくないまたは非常に少ない最終的な飲料が得られる、多種多様な混合物に混合することができる飲料供給装置を提供することが、本発明の目的である。
【課題を解決するための手段】
【００３２】
この目的のために、本発明は、
ａ）ベース液体の供給源に接続されるまたは接続可能な第１の液体入口と、
ｂ）ベース液体の供給源または加圧ガスの供給源に接続されるまたは接続可能な第２の液体入口と、
ｃ）１つまたは複数の飲料原料をその中で混合するための少なくとも１つの混合手段と、
ｄ）第１の液体入口と混合手段とを接続する第１の液体ラインと、
ｅ）第２の液体入口と混合手段とを接続する第２の液体ラインと、
ｆ）第１の飲料原料を含有する第１の原料容器であって、原料容器が、第１の液体ラインへの液体流れの提供時に、第１の飲料原料が原料容器から液体流れに放出されるように構成される、第１の原料容器受取手段に設けられる、第１の原料容器と、
ｇ）第２の飲料原料を含有する第２の原料容器であって、原料容器が、第２の液体ラインへの液体流れの提供時に、第２の飲料原料が原料容器から液体流れに放出されるように構成される、第２の原料容器受取手段に設けられる、第２の原料容器と、
ｈ）混合室と液体連通する飲料出口と
を備え、前記混合手段が、それぞれが少なくとも第１の液体ラインと液体連通する第１のジェット混合器液体供給口と、第２の液体ラインと液体連通する第２のジェット混合器液体供給口とを備える、１つまたは複数の複ジェット混合器を備え、１対のジェット混合器液体フローチャネルがそれぞれ、液体を液体混合物に混合するように、互いに対向するまたは衝突する噴流に液体を噴出するためのジェット混合器放出端と、液体混合物が飲料出口と液体連通する複ジェット混合器から出ることができるジェット混合器出口とを有することを特徴とする筐体を備える飲料供給装置を提案する。
【００３３】
本発明による飲料供給装置の大きな利点は、飲料供給装置が少なくとも１つの複ジェット混合器を備えるということである。
【００３４】
このような複ジェット混合器では、当該飲料成分同士の、または当該飲料成分と炭酸入りの液体との非常に完璧な混合を、非常に短時間で得ることができ、同時に、高品質、すなわち混合物の均質性および平滑性を保証する。
【００３５】
これによって、複ジェット混合器における混合は、非常に狭いスペースで行うことができ、混合物を空気または同様のものにさらす必要がなく、それは混合された飲料成分または炭酸入りの液体の早すぎる発泡を避けるための重要な要因とすることができる。
【００３６】
他方で、複ジェット混合器の設計または運用条件を適合させることによって、逆に、制御された状況下で泡を作成するための手段としてそれを使用することも可能である。
【００３７】
複ジェット混合器の設計のこのような適合は、たとえば、ジェット混合器液体フローチャネルの直径、ジェット混合器放出端またはジェット混合器出口の形状などの、複ジェット混合器寸法の変更とすることができる。
【００３８】
複ジェット混合器の定格作動点を変えることは通常、より動的な方法で、たとえば、制御弁などによってジェット混合器液体フローチャネルの液体フローを抑えることによって実現することができる。
【００３９】
また、ジェット混合器放出端が液体を噴出する方向の間の角度は、複ジェット混合器の特性を変えるために修正することができる。
【００４０】
好ましい実施形態において、この角度は１８０°とすることができ、当該複ジェット混合器が実際に対向するジェット混合器であるように、液体は反対の方向に噴出される。
【００４１】
他の実施形態において、この角度は１８０°からずらすことができ、複ジェット混合器によって噴出される液体が衝突する噴流を形成する。
【００４２】
本発明によるこのような飲料供給装置が、さまざまな新しい可能性、特に、１つまたは複数のビールまたはビール濃縮液を含む混合物の作成についての可能性を開くことは明らかである。
【００４３】
好ましい実施形態によると、飲料供給装置の混合手段は、混合室を画定する壁を有する筐体を備え、第１および第２の液体供給口およびジェット混合気フローラインには、混合室の対向する側部に設けられ、混合室で互いの方に向けられる、第１および第２のジェット混合器放出端が設けられる。
【００４４】
より好ましくは、混合手段は、飲料供給装置に着脱可能に固定され、その場合、混合手段がプラスチック材料で製造されることが好ましい。
【００４５】
混合手段の筐体は、２つの原料容器受取ドックを備えてもよく、一方、原料容器は、混合手段の筐体の受取ドックのうちの１つと結合するように構成されるコネクタを備え、それによって、ポッドは、原料容器と混合手段の筐体との接続時に、混合手段の対応する液体供給口に流体接続する放出チャネルを備える。
【００４６】
上記の好ましい実施形態の利点は、混合中および混合後に装置の原料または液体流れに接触する供給装置の部分を、使い捨て可能にできることである。これは、供給装置が十分にきれいではないときの、混合が強く望まれる麦芽ベース飲料またはビールの供給に、特に有利である。各供給サイクルの後にまたは定期的に混合手段を交換することによって、高い衛生標準を満たすことができ、ビール品質を保証することができる。
【００４７】
本発明は、飲料原料の単位用量が含有される原料室を画定する外壁を備える原料容器にも関するものであり、前記室が０．５〜２バールの超過圧力のレベルに加圧され、その中に提供される飲料原料に加えて、一定量の圧縮ガスを含むことを特徴とする。
【００４８】
このような方法の利点はもちろん、本発明による飲料供給装置に関して記載される上記利点と完全に等価である。
【００４９】
本発明の特性をよりよく示すことを意図して、以下では、任意の限定的な特徴のない例として、１つまたは複数の飲料成分を少なくとも１つの炭酸入りの液体と混合するための、本発明による飲料供給装置および本発明による方法のいくつかの実施形態が、添付図面を参照して記載される。
【図面の簡単な説明】
【００５０】
【図１】ベース液体を２つ以上の飲料原料と混合するための、本発明による飲料供給装置の第１の実施形態の略図である。
【図２】本発明による飲料供給装置の代替的な実施形態の略図である。
【発明を実施するための形態】
【００５１】
図１に示される、本発明による飲料供給装置１の第１の実施形態は、家電製品として扱われる種類の飲料供給装置であり、典型的には、供給サイクルごとに１杯の飲料を供給する家庭用として設計されており、卓上機器として構成され、最大約５０ｃｍの限られた高さおよび最大約２５００ｃｍ２の設置面積を有する。
【００５２】
飲料供給装置は、第１のベース液体５の供給源４に接続されるベース液体入口３を備える筐体２を備える。
【００５３】
供給装置飲料入口３はたとえば、供給源４を飲料供給装置１に接続するために好適である管継手とすることができ、または、単に供給源４からのベース液体５の流動のために使用される管またはフレキシブルチューブの入口とすることができる。
【００５４】
ベース液体５は、たとえば、ジュース、清涼飲料、ビール、低温殺菌ビール、ビール濃縮液、サイダー系飲料、サイダー、強アルコール飲料、牛乳、クリーム、コーヒー、紅茶、さらには水などの希釈剤、などの飲料を構成するために使用される可能性がある任意の製品とすることができる。
【００５５】
ベース液体５を供給し、ベース液体５が含有される供給源４は、ベース液体５の種類に応じて、たとえば、容器、プラスチック袋、ボトル、小さい樽、または樽などとすることができる。
【００５６】
供給源４は、ベース液体５を槽から送り出すための加圧ガスを含有する加圧槽とすることができる。
【００５７】
その他の場合において、供給源４は、その目的のためにポンプ手段または別個のガス容器を備えることができ、または、ベース液体５をたとえば、重力の影響下で供給源４からを完全に送り出すことができる。
【００５８】
弁、スイッチ、検出器、電子または非電子制御機器などのあらゆる他の一般に使用される要素が、全体として、図には示されていないことは明らかである。
【００５９】
この場合、供給源４は、たとえばフレキシブルまたは剛性チューブまたは管６によって形成される液体ライン６によって、入口３に接続される。
【００６０】
さらに図１の飲料供給装置１には、別のベース液体入口７が設けられ、この場合、それは第２のベース液体の供給源に接続される。
【００６１】
第２のベース液体は、たとえば、ジュース、清涼飲料、ビール、低温殺菌ビール、ビール濃縮液、サイダー系飲料またはサイダー、強アルコール飲料、牛乳、クリーム、コーヒー、紅茶、さらに水などの希釈剤、などの飲料を構成するために使用される可能性がある任意の製品とすることができる。
【００６２】
第１および第２のベース液体は、別のものまたはまたは同じものとすることができる。
【００６３】
第１および第２の液体入口３、７を両方とも同じベース液体に接続できることは明らかであり、その場合、両方の入口３、７は、ベース液体供給源に結合される１本の単一の液体ラインに結合することができ、ベース液体供給源との結合の下流は、両方の入口３、７と接続されるまたは一体的である２本のサイドラインに分割される。
【００６４】
第１の液体入口から混合手段まで延在する第１の液体ライン、および第２の液体入口から前記混合手段まで延在する第２の液体ラインは、飲料供給装置の筐体に構成される。
【００６５】
飲料供給装置は、所望の飲料を得るためにベース液体（単数または複数）と混合される飲料原料の単位用量を含む２つの原料容器９ａ、９ｂを受け取るための、少なくとも２つの原料容器受取手段８ａ、８ｂをさらに備える。
【００６６】
原料容器は、飲料原料の１単位用量を正確に含み、したがって、１杯の飲料を正確に準備するのに適し、供給される飲料をカスタマイズする最高の融通性を可能にする。原料容器は、好ましくは、ポッドまたはカプセルとして一般に扱われる種類のものであり、以下の説明ではそのように言及される。
【００６７】
ポッドまたはカプセルのうちの少なくとも１つは好ましくは、ホップ濃縮液、フルーツ濃縮液、甘味料、苦味添加剤、濃縮スパイス、発泡促進剤、濃縮麦芽ベース液体、濃縮発酵液、濃縮ビール、着色剤、およびまたは、それらの混合物のうちの少なくとも１つを含む。
【００６８】
第１のポッドまたはカプセル受取手段は、ベース液体が第１の液体ラインを通って流れるとき、その中に提供されるポッドまたはカプセルの内容物が第１の液体ラインに放出され、第１の原料流れを作成するように構成される。
【００６９】
第２のポッドまたはカプセル受取手段は、ベース液体が第２の液体ラインを通って流れるとき、その中に提供されるポッドまたはカプセルの内容物が第２の液体ラインに放出され、第２の原料流れを作成するように構成される。
【００７０】
この場合、ポッドまたはカプセルは、フロースルー型であり、原料室を画定する壁を備え、ここで、液体入口および原料放出部が提供され、それによって、第１および第２の液体ラインはどちらも２つの区画からなり、一方はベース液体入口から対応するポッドまたはカプセルの入口まで延在し、一方は対応するポッドまたはカプセルの原料放出部から混合手段まで延在する。
【００７１】
ポッドまたはカプセルを供給装置のポッドまたはカプセル受取手段に加えたとき、ポッド液体入口および原料放出部が好ましくは、開位置に作動する弁によって閉じられることは明らかである。このような作動機構は、当該技術分野においてよく知られており、以下でさらに詳細には記載しない。
【００７２】
飲料供給装置１はさらに、第１および第２の原料流れを最終的な飲料１２に混合するための混合手段１１を備える。
【００７３】
この最終的な飲料１２は、飲料出口１３を通して供給される。
【００７４】
本発明によると、図１の実施形態の場合のように、混合手段１１は少なくとも１つの複ジェット混合器１６を備える。
【００７５】
複ジェット混合器１６は、第１のジェット混合器液体供給口１７および第２のジェット混合器液体供給口１８、ならびに、一対の対応するジェット混合器液体フローチャネル、それぞれ、ジェット混合器液体フローチャネル１９およびジェット混合器液体フローチャネル２０を備える。
【００７６】
示された図において、これらのジェット混合器液体フローチャネル１９および２０は、少なくとも部分的に同軸であり、それぞれが、ジェット混合器放出端２１および２２から噴出される液体が、それぞれ、互いに対向する噴流２３および２４を形成するように構成されるジェット混合器放出端、それぞれ、ジェット混合器放出端２１およびジェット混合器放出端２２を有する。
【００７７】
これにより、噴流２３および２４は、液体混合物、エマルジョン、または泡に当該液体を混合するように、互いに衝突する。
【００７８】
他の実施形態において、噴流２３および２４は、必ずしも正確に反対方向に向けられるというわけではないが、それらは別の角度の下で同様に、互いに衝突する可能性がある。
【００７９】
複ジェット混合器１６には、液体混合物、泡、またはエマルジョンが複ジェット混合器１６を出ることができるジェット混合器出口２５が設けられる。
【００８０】
ジェット混合器出口２５は、液体ライン２６によって飲料出口１３に接続されるが、中間の液体ライン２６なしで直接、飲料出口１３を形成する可能性がある。
【００８１】
図１の実施形態において、ベース液体入口３はさらに、液体ライン２７によって複ジェット混合器１６の第１のジェット混合器液体供給口１７に接続され、ここで、第１のポッドまたはカプセルの内容物が、第１の原料流れを得るために放出される。
【００８２】
図１の実施形態において、複ジェット混合器１６による第２のベース液体の第２の原料流れと第２のポッドまたはカプセル９に含有される第２の飲料原料との混合を可能にするように、第２のベース液体入口７は、液体ラインによって複ジェット混合器１６の第２のジェット混合器液体供給口２０に接続される。
【００８３】
図１に示されるように、混合手段は、混合室を画定する壁を有する筐体を備え、第１および第２の液体供給口およびジェット混合気フローラインには、混合室の対向する側部に設けられ、混合室で互いの方に向けられる、第１および第２のジェット混合器放出端が設けられる。
【００８４】
混合手段および特に混合手段の筐体は好ましくは、供給装置の筐体から着脱可能であり、混合手段の交換が可能である。
【００８５】
そのような混合手段は、さまざまな材料で製造することができるが、好ましくは、ＰＥまたはＰＰなどのプラスチック材料で製造され、筐体から着脱可能であるとき、混合手段を容易に使い捨て可能にする。
【００８６】
図２に、代替的な実施形態が示され、ここで、ポッドは、中間の液体ラインの必要なしに、混合手段に直接、接続している。
【００８７】
本実施形態において、混合手段は、ポッドまたはカプセルとともに供給装置の適切な溝穴に適合させることができる、供給装置の着脱可能かつ使い捨て可能な部分として構成される。そのために、混合手段の筐体は２つの受取ドックを備え、ポッドまたはカプセルは混合手段の筐体の受取ドックのうちの１つと結合するように構成されるコネクタを備える。この実施形態の利点は、液体流れに接触する供給装置のすべての部分が、ポッドまたはカプセルの内容物の液体流れへの導入後に、着脱可能かつ使い捨て可能であり、長期間、広範囲の清掃を行うことなく、供給装置をきれいにそして衛生的に保つことができることである。
【００８８】
ポッドと混合手段との間の接続は、ねじ接続またはスナップフィット接続などの、複数の既存の接続によって実現することができ、それによって、ポッドの原料放出部は、対応する混合器流体供給口に液密に接続される。
【００８９】
混合器出口は好ましくは、混合手段の筐体から突出するチューブ内で延び、出口から槽に直接供給することを可能にする。
【００９０】
ベース液体供給源（単数または複数）からポッドまたはカプセルまで延在する液体ラインの接続は、好ましくは、ポッドまたはカプセル液体入口に設けられる弁の介在によって実現され、弁は供給装置のポッドまたはカプセル受取手段に設けられるアクチュエータによって作動する。
【００９１】
本発明による飲料供給装置で飲料を準備する方法は、両方の記載された実施形態について同じものである。いずれの場合も、１つまたは複数のベース液体供給源が供給装置の液体入口に結合され、ユーザは、自身が選んだ１つまたは複数の原料を含有する２つのポッドを選択し、供給装置のポッド受取手段にこれらのポッドを準備する。
【００９２】
続いて供給装置を起動させることによって、ベース液体が液体ラインおよびポッドを通して供給され、それによって、両方のポッドの飲料原料がそれぞれのベース液体に放出され、２つの液体流れが得られる。これらの液体流れは、ジェット混合器供給チャネルを通ってジェット混合器放出部に流れ、それによって、結果として、完全に混合される２つの対向するまたは衝突する流体流れを作成し、ジェット混合器出口を通して供給される所望の飲料が得られる。
【００９３】
麦芽ベース飲料、特に、ビールまたはビールを含む混合物を供給するとき、ビールの供給温度は好ましくは２〜５℃であることは明らかである。ベース液体の冷却能力はそれの凍結する可能性により制限されるが、（通常、室温で、または使用前に冷蔵庫で保存されるときは約６〜８℃の温度で、供給装置に提供される）ポッドまたはカプセルの容積含有量は、ベース液体の温度を上昇させないために、できるだけ小さく維持しなければならない。
【００９４】
すべての原料を同じ程度に濃縮することはできないため、いくつかの原料は、混合時に飲料の温度に影響する（上昇させる）かなり大きな容積で装填する必要がある。
【００９５】
飲料の過度の加熱を防止するために、本発明は、液体入口および原料放出部を有する加圧室を取り囲む壁を備えるポッドまたはカプセルにも関係し、それによって、室はその中に格納される飲料原料および加圧ガスを含有する。ガスは好ましくは、ＣＯ２、Ｎ２、またはＮ２Ｏからなる群から選択され、原料室内の圧力は好ましくは、０．５〜２バールの超過圧力である。
【００９６】
上記のポッドまたはカプセルの内容物が本発明による供給装置の複ジェット混合器を通して放出され、それによって、（約１〜１００ｃｍの短い距離で供給装置の飲料出口の周囲と流体連通するために）ジェット混合器放出部の圧力が０．１または０．２バールの超過圧力で維持されると、加圧ガスは膨張し、それによって、混合物から熱が回収されて、飲料に対する冷却効果が実現される。
【００９７】
所望の冷却を得るためにポッドまたはカプセルに提供される加圧ガスの量は、ポッド原料内容物に対するベース液体の体積比、ならびに、供給時のポッド内容物およびベース液体の予想される温度に基づいて決定されなければならない。このような計算は当業者の対応可能な範囲であり、さらに詳細には述べない。
【００９８】
本発明は、例として記載され、図に示される、本発明による飲料供給装置１、および２つ以上の飲料原料を混合するための本発明による方法に決して限定されないが、本発明によるこのような飲料供給装置１およびこのような方法は、本発明の範囲から逸脱しない範囲で、あらゆる変形例を実現することができる。
【図１】
0006632614.tif 000002
【図２】
0006632614.tif 000003