(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
洗浄室に収容された被洗浄物を洗浄する洗浄機であって、
前記洗浄室内の水蒸気を排気する排気部と、
前記排気部から排出される前記水蒸気を凝縮させる凝縮部と、前記凝縮部が収容される筐体と、を有する熱交換器と、
前記被洗浄物の濯ぎに用いられる濯ぎ水を貯留する給水貯留部と、を備え、
前記筐体内において前記凝縮部と前記水蒸気とが接触する前記水蒸気の流路が蛇行状であり、
前記凝縮部は、
前記給水貯留部に供給される給水を流通させる供給部であり、直線状に延在する直線部分と、直線部分同士を接続する折返し部分と、を有し、蛇行形状に形成されている該供給部と、
前記供給部に設けられた複数のフィンと、
前記供給部の前記直線部分の前記延在方向の端部のそれぞれに配置されている一対の支持部と、を有し、
前記筐体は、
前記フィンと共に蛇行状の前記流路を形成する複数の仕切り部と、
底部及び４つの側部を有すると共に前記凝縮部が収容される本体と、を有し、
複数の前記フィンのそれぞれは、前記供給部の前記直線部分に、当該直線部分の延在方向において所定の間隔をあけて配置されており、
４つの前記側部のうち、互いに対向して配置されている２つの前記側部のそれぞれには、一対の位置決め部が設けられており、
一対の前記支持部のそれぞれは、一対の前記位置決め部のそれぞれの間に配置されており、
一対の前記位置決め部及び前記支持部によって囲まれた空間は前記水蒸気の前記流路に含まれていない、洗浄機。
【請求項２】
前記洗浄室から前記水蒸気を排気する排気ファンを備えている、請求項１に記載の洗浄機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食器等の被洗浄物を洗浄する洗浄機に関する。
【背景技術】
【０００２】
本体部の洗浄室に収容した食器等の被洗浄物を洗浄する洗浄機が知られている。このような洗浄機では、被洗浄物の洗浄時及び被洗浄物の濯ぎ時に水蒸気が発生する。特許文献１に開示されている洗浄機は、洗浄室内で発生した水蒸気を吸引する吸引手段と、吸引された水蒸気を除湿冷却する熱交換器と、を備えている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開平１−２２７７３２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
上記熱交換器では、水蒸気の熱を回収するために、当該熱交換器において水蒸気を複数回循環させる必要がある。そのため、従来の熱交換器では、水蒸気の熱を回収するために時間を要していた。
【０００５】
そこで、本発明の目的は、水蒸気の熱回収率の向上を図れる洗浄機を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明に係る洗浄機は、洗浄室に収容された被洗浄物を洗浄する洗浄機であって、洗浄室内の水蒸気を排気する排気部と、排気部から排出される水蒸気を凝縮させる凝縮部と、凝縮部が収容される筐体と、を有する熱交換器と、を備え、筐体内において凝縮部と水蒸気とが接触する水蒸気の流路が蛇行状である。
【０００７】
この構成の洗浄機は、水蒸気の流路が蛇行状であるため、熱交換器を大きくすることなく流路の長さを確保できる。これにより、水蒸気と凝縮部とを効果的に接触させることができる。そのため、凝縮部は、水蒸気の熱を効率良く回収できる。したがって、洗浄機は、水蒸気の熱回収率の向上を図れる。その結果、洗浄機では、水蒸気の熱を回収するための時間の短縮が図れる。
【０００８】
本発明に係る洗浄機では、被洗浄物の濯ぎに用いられる濯ぎ水を貯留する給水貯留部を備え、凝縮部は、給水貯留部に供給される給水を流通させる供給部と、供給部に設けられたフィンと、を有し、筐体は、フィンと共に蛇行状の流路を形成する複数の仕切り部を有していてもよい。このような構成の洗浄機では、蛇行状の流路を簡易な構成で形成することができる。
【０００９】
本発明に係る洗浄機では、洗浄室から水蒸気を排気する排気ファンを備えていてもよい。このような構成の洗浄機では、洗浄室から水蒸気をより確実に排気することができる。また、洗浄機では、送風幅の狭い排気ファンを用い、当該排気ファンの送風幅に合わせた流路幅とした場合であっても、蛇行状の流路により、熱交換量を確保できる。そのため、洗浄機では、水蒸気の熱回収率を確保しつつ、排気ファンの小型化を図れる。
【発明の効果】
【００１０】
本発明によれば、水蒸気の熱回収効率の向上を図れる。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】一実施形態に係る食器洗浄機の斜視図である。
【図２】図１の食器洗浄機の概略構成を示す図である。
【図３】図１の食器洗浄機の天板が外れた状態を示す斜視図である。
【図４】熱交換器の分解斜視図である。
【図５】（ａ）は熱交換器の筐体の本体の平面図であり、（ｂ）は熱交換器の筐体の本体の側面図である。
【図６】（ａ）は熱交換器の筐体の蓋の平面図であり、（ｂ）は熱交換器の筐体の蓋の側面図であり、（ｃ）は熱交換器の筐体の蓋の正面図である。
【図７】熱交換器の排気流路を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１２】
以下、図面を参照して一実施形態に係る食器洗浄機（洗浄機）について説明する。図面の説明において、同一又は相当要素には同一符号を付し、重複する説明は省略する。図面の寸法比率は、必ずしも一致していない。なお、説明の便宜のため、図１において、前後方向、左右方向、及び上下方向をそれぞれ設定した。
【００１３】
図１に示されるように、一実施形態に係る食器洗浄機１は、洗浄室２Ａの前面にドア４が設けられたアンダーカウンタ式の洗浄機である。図１及び図２に示されるように、食器洗浄機１は、本体部２と、上側洗浄ノズル５と、上側濯ぎノズル６と、下側洗浄ノズル７と、下側濯ぎノズル８と、洗浄タンク９と、貯湯タンク（給水貯留部）１８と、洗剤供給ポンプ３２と、リンス剤供給ポンプ３７と、熱交換器８０と、を備えている。
【００１４】
本体部２は、ステンレス製のパネルにより形成されている。本体部２は、食器（被洗浄物）Ｄをセットしたラックを出し入れする開口部が前方に向かって開口している洗浄室２Ａと、排水ポンプ５２、貯湯タンク１８、及びマイクロコンピュータ（以下「マイコン」という）５５等が設けられている機械室２Ｂと、に区画されている。本体部２の底面の四隅には、脚部３が取り付けられている。
【００１５】
本体部２には、洗浄室２Ａ内に食器Ｄを出し入れするためのドア４が取り付けられている。洗浄室２Ａ内には、ラックレール２Ｃが設けられ、このラックレール２Ｃ上に、食器Ｄが並べられた食器ラック（図示せず）が載置される。本体部２の前面におけるドア４の上部には、ユーザが運転モード及び各種設定を入力するための操作パネル２Ｄが設けられている。
【００１６】
本体部２の上部には、天板２Ｅが設けられている。天板２Ｅは、食器洗浄機１の上部を構成している。図３に示されるように、天板２Ｅは、本体部２に着脱自在に設けられている。天板２Ｅは、本体部２の上面において左右一対に配置された係止部２Ｆ，２Ｇに係止される係止穴（図示せず）を有している。天板２Ｅは、係止部２Ｆ，２Ｇに係止されると共に、ねじ（図示せず）により本体部２に固定されている。この構成により、天板２Ｅは、ねじの取り付け又は取り外しにより、本体部２に対して着脱自在となっている。
【００１７】
上側洗浄ノズル５及び上側濯ぎノズル６は、洗浄室２Ａの上部に設けられている。上側洗浄ノズル５は、放射状に延びる３本のアームを含んでおり回転自在に配置されている。上側濯ぎノズル６は、２本のアームを含んでおり回転自在に配置されている。下側洗浄ノズル７及び下側濯ぎノズル８は、洗浄室２Ａの下部に設けられている。下側洗浄ノズル７は、放射状に延びる３本のアームを含んでおり回転自在に配置されている。下側濯ぎノズル８は、２本のアームを含んでおり回転自在に配置されている。
【００１８】
食器ラックに並べられた食器Ｄには、洗浄工程において上側洗浄ノズル５及び下側洗浄ノズル７によって上下から洗浄水が噴射され、濯ぎ工程において上側濯ぎノズル６及び下側濯ぎノズル８によって上下から濯ぎ水が噴射される。
【００１９】
洗浄室２Ａには、排気口（排気部）６３が設けられている。排気口６３は、例えば、洗浄室２Ａの上面に設けられている。洗浄室２Ａでは、後述する濯ぎ工程等において水蒸気（湯気を含む）が発生する。排気口６３は、後述する熱交換器８０の排気穴９２と連通している。洗浄室２Ａ内の水蒸気は、洗浄室２Ａの上部に設けられた排気口６３を介して、熱交換器８０に送り出される。
【００２０】
洗浄タンク９は、洗浄室２Ａの下方に配置されており、洗浄水を貯留する。洗浄タンク９には、洗浄水の水位を検知するための水位検知スイッチ１０が設けられている。水位検知スイッチ１０は、洗浄タンク９内の水位が所定水位Ｈを超えている場合にＯＮとなり、所定水位Ｈ以下の場合にＯＦＦとなるスイッチである。
【００２１】
洗浄タンク９の側面には、洗浄水吸込管１３を介して洗浄ポンプ１４が接続されている。洗浄タンク９の洗浄水吸込管１３が取り付けられた部分には、ポンプフィルタ１２が設けられている。洗浄ポンプ１４の吐出口には洗浄水吐出管１５が接続されている。洗浄水吐出管１５は、第１洗浄水吐出管１６と第２洗浄水吐出管１７とに分岐している。第１洗浄水吐出管１６は、上側洗浄ノズル５に接続されている。第２洗浄水吐出管１７は、下側洗浄ノズル７に接続されている。
【００２２】
洗浄タンク９の底部９Ａには、排水吸込管９Ｂを介して排水管５０が接続されている。排水管５０には、洗浄タンク９から排水を排出する排水ポンプ５２が設けられている。排水ポンプ５２は、マイコン５５によって作動の制御がなされる。洗浄タンク９に貯留された水は、排水ポンプ５２によって排水管５０を介して外部に排出される。なお、排水管５０が排水吸込管９Ｂよりも下方に排水を排出する場合には、排水ポンプ５２が設けられていなくてもよい。
【００２３】
図１に示されるように、熱交換器８０は、洗浄室２Ａ上方に配置されている。熱交換器８０は、天板２Ｅ内に収容されている。図３に示されるように、熱交換器８０は、天板２Ｅが取り外されることにより露出する。図４に示されるように、熱交換器８０は、凝縮部８１と、凝縮部８１を収容する筐体８２と、を有している。熱交換器８０は、後述する排気流路Ｆを流通する水蒸気と給水流路管８４を流れる水との間で熱交換を行う装置である。
【００２４】
図７に示されるように、凝縮部８１は、給水流路管（供給部）８４と、フィン８５と、支持部８６，８７と、を有している。
【００２５】
給水流路管８４は、流路方向に直交する断面形状が円形状である管路部材である。給水流路管８４の中空部には、貯湯タンク１８に供給する濯ぎ水が流通する。給水流路管８４は、貯湯タンク１８に供給される水を流通する供給部の一部を構成している。給水流路管８４は、排気流路Ｆを流通する水蒸気を凝縮させる。本実施形態では、給水流路管８４は、平面視において、蛇行形状に形成されている。具体的には、給水流路管８４は、直線状に延在する直線部分と、直線部分同士を接続する折返し部分と、を有している。図７に示されるように、給水流路管８４は、当該給水流路管８４の直線部分の流路方向に直交する方向において、所定の間隔をあけて配置されている。
【００２６】
給水流路管８４の例には、銅からなり耐腐食塗装がなされたフレキシブル管、ステンレス鋼からなるフレキシブル管、管の外周に設けられたフィンを有するフィンチューブ、及び管の外周にスパイラル状に巻き付けられたフィンを有するフィンチューブ等が含まれる。給水流路管８４の一端８４Ａは、後述する給水管２１Ｃに接続されており、給水流路管８４の他端８４Ｂは、後述する給水管２１Ｄに接続されている。
【００２７】
フィン８５は、例えば、アルミニウムの板材である。フィン８５は、その面が給水流路管８４の直線部分の流路方向に直交するように設けられている。フィン８５は、給水流路管８４の直線部分の延在方向において所定の間隔をあけて配置されている。フィン８５は、給水流路管８４と一体に設けられている。フィン８５の数は、設計に応じて適宜設定されればよい。フィン８５は、熱伝導率が高い材料で形成されることが好ましい。
【００２８】
支持部８６及び支持部８７のそれぞれは、給水流路管８４の直線部分の延在方向の端部に配置されている。支持部８６及び支持部８７のそれぞれは、断面が略コ字形状を呈しており、板部材の曲げ加工により形成されている。支持部８６及び支持部８７は、その延在方向が給水流路管８４の直線部分の流路方向に直交するように配置されている。支持部８６及び支持部８７は、給水流路管８４と一体に設けられている。すなわち、凝縮部８１は、給水流路管８４、フィン８５及び支持部８６，８７がユニット化されている。
【００２９】
筐体８２は、本体９０と、蓋９１と、を有している。本体９０は、上部が開口する箱型の部材である。本体９０は、底部９０ａと、４つの側部９０ｂ，９０ｃ，９０ｄ，９０ｅと、を有している。側部９０ｂと側部９０ｃとは、互いに対向して配置されている。側部９０ｄと側部９０ｅとは、互いに対向して配置されている。底部９０ａ及び側部９０ｂ〜９０ｅは、凝縮部８１を収容する矩形状の収容空間を形成している。
【００３０】
図７に示されるように、底部９０ａには、排気穴９２が設けられている。排気穴９２は、底部９０ａの一隅部に配置されている。排気穴９２は、円形状を呈しており、底部９０ａを貫通して形成されている。排気穴９２は、熱交換器８０が洗浄室２Ａの上方に配置された状態で、排気口６３と連通する。
【００３１】
側部９０ｂには、仕切り部９３が設けられている。仕切り部９３は、板部材であり、側部９０ｂと一体に形成されている。仕切り部９３は、側部９０ｄ側で且つ側部９０ｂとの間に排気穴９２が位置するように配置されている。仕切り部９３は、側部９０ｂの内面から内側に、側部９０ｂと側部９０ｃとの対向方向（以下、「第１方向」と称する。）に沿って延在している。仕切り部９３の上端は、側部９０ｂの上端と同じ高さ位置である。
【００３２】
側部９０ｃには、仕切り部９４が設けられている。仕切り部９４は、板部材であり、側部９０ｃと一体に形成されている。仕切り部９４は、側部９０ｅ側で且つ側部９０ｅとの間に後述する排出部１０１が位置するように配置されている。仕切り部９４は、側部９０ｃの内面から内側に、第１方向に沿って延在している。仕切り部９４の上端は、側部９０ｃの上端と同じ高さ位置である。
【００３３】
側部９０ｄには、位置決め部９５及び位置決め部９６が設けられている。位置決め部９５及び位置決め部９６は、板部材であり、側部９０ｄと一体に形成されている。位置決め部９５は、側部９０ｃ側に配置されている。位置決め部９６は、側部９０ｂ側に配置されている。位置決め部９５と位置決め部９６とは、第１方向において所定の間隔をあけて配置されている。具体的には、位置決め部９５と位置決め部９６との間隔は、凝縮部８１の支持部８６の長さと同等である。位置決め部９５及び位置決め部９６は、側部９０ｄの内面から内側に、側部９０ｄと側部９０ｅとの対向方向（以下、「第２方向」と称する。）に沿って延在している。位置決め部９５及び位置決め部９６のそれぞれの上端は、側部９０ｄの上端と同じ高さ位置である。
【００３４】
側部９０ｅには、位置決め部９７及び位置決め部９８が設けられている。位置決め部９７及び位置決め部９８は、板部材であり、側部９０ｅと一体に形成されている。位置決め部９７は、側部９０ｃ側に配置されている。位置決め部９８は、側部９０ｂ側に配置されている。位置決め部９７と位置決め部９８とは、第１方向において所定の間隔をあけて配置されている。具体的には、位置決め部９７と位置決め部９８との間隔は、凝縮部８１の支持部８７の長さと同等である。位置決め部９７及び位置決め部９８は、第２方向において、位置決め部９５及び位置決め部９６と同じ位置に配置されている。位置決め部９７及び位置決め部９８は、側部９０ｅの内面から内側に、第２方向に沿って延在している。位置決め部９７及び位置決め部９８のそれぞれの上端は、側部９０ｅの上端と同じ高さ位置である。
【００３５】
側部９０ｅには、第１溝９９及び第２溝１００が設けられている。第１溝９９及び第２溝１００は、位置決め部９７と位置決め部９８との間に、第１方向において所定の間隔をあけて配置されている。第１溝９９及び第２溝１００は、側部９０ｅを厚み方向に貫通して形成されている。第１溝９９及び第２溝１００は、側部９０ｅの上端から下方に延在している。本実施形態では、第２溝１００の底部が第１溝９９の底部よりも下方に位置している。第１溝９９には、給水流路管８４の他端８４Ｂが位置する。第２溝１００には、給水流路管８４の一端８４Ａが位置する。
【００３６】
図４及び図７に示されるように、本体９０には、排出部１０１が設けられている。排出部１０１は、底部９０ａの排気穴９２と対角の位置に配置されている。排出部１０１は、排気路６５に接続されており、排気路６５と一体に設けられている。排出部１０１は、側部９０ｃから外側に突出して設けられている。
【００３７】
排出部１０１には、排気ファン６０が配置されている。具体的には、排気ファン６０は、排出部１０１の収容部１０２に収容されている。排気ファン６０は、筐体８２内の空気を吸引して排気路６５に排出する。収容部１０２には、位置決め部１０３ａ及び位置決め部１０３ｂが設けられている。位置決め部１０３ａ，１０３ｂは、収容部１０２における排気ファン６０の位置を規定する。排気ファン６０は、位置決め部１０３ａ，１０３ｂによって、収容部１０２に位置決めされて収容される。排気ファン６０は、収容部１０２において固定（接合）されていない。そのため、排気ファン６０は、収容部１０２において着脱自在とされている。具体的には、排気ファン６０は、収容部１０２において上下方向にスライドさせることにより、着脱できる。
【００３８】
排出部１０１には、底部９０ａの一部とに亘って形成された底部１０４が設けられている。底部１０４の表面は、底部９０ａの表面よりも低い位置に設けられている。図５（ｂ）に示されるように、底部１０４は、筐体８２の本体９０から排気路６５に向かって、下り勾配で傾斜している。底部１０４には、溝１０４Ａが設けられている。溝１０４Ａは、底部１０４の本体９０側の端部から排気路６５側の端部に亘って形成されている。すなわち、溝１０４Ａは、収容部１０２の下部にも形成されている。
【００３９】
凝縮部８１は、本体９０に収容されている。具体的には、凝縮部８１の支持部８６は、位置決め部９５と位置決め部９６との間に配置される。凝縮部８１の支持部８７は、位置決め部９７と位置決め部９８との間に配置される。給水流路管８４の一端８４Ａは、第２溝１００に配置され、給水流路管８４の他端８４Ｂは、第１溝９９に配置される。この構成により、凝縮部８１は、本体９０において位置決めされて配置される。凝縮部８１は、本体９０において固定（接合）されていない。そのため、凝縮部８１は、本体９０において着脱自在とされている。具体的には、凝縮部８１は、本体９０において位置決め部９５〜９８に沿って支持部８６，８７を上下方向にスライドさせることにより、着脱できる。このとき、給水流路管８４の一端８４Ａ及び他端８４Ｂは、第１溝９９及び第２溝１００に沿って上下方向にスライドする。
【００４０】
図６に示されるように、蓋９１は、本体９０における凝縮部８１の収容空間を閉塞する第１部分１０５と、排出部１０１を閉塞する第２部分１０６と、を有している。第１部分１０５と第２部分１０６とは、一体に形成されている。蓋９１は、例えばねじによって、本体９０に固定される。筐体８２では、蓋９１を外すことにより、凝縮部８１及び排気ファン６０の着脱が可能となる。
【００４１】
第１部分１０５には、第１カバー部１０７及び第２カバー部１０８が設けられている。第１カバー部１０７及び第２カバー部１０８は、第１部分１０５から下方に延在している。第１カバー部１０７は、本体９０の側部９０ｅに設けられた第１溝９９に対応する位置に配置されている。第１カバー部１０７は、蓋９１が本体９０に取り付けられたときに、第１溝９９に配置された給水流路管８４の他端８４Ｂ上に位置し、第１溝９９を閉塞する。第１カバー部１０７の先端は、給水流路管８４の他端８４Ｂの形状に合わせて、湾曲している。
【００４２】
第２カバー部１０８は、本体９０の側部９０ｅに設けられた第２溝１００に対応する位置に配置されている。第２カバー部１０８は、蓋９１が本体９０に取り付けられたときに、第１溝９９に配置された給水流路管８４の一端８４Ａ上に位置し、第２溝１００を閉塞する。第２カバー部１０８の先端は、給水流路管８４の一端８４Ａの形状に合わせて、湾曲している。本実施形態では、第２カバー部１０８の長さが、第１カバー部１０７よりも長い。
【００４３】
図７に示されるように、筐体８２には、排気流路Ｆが設けられている。排気流路Ｆは、洗浄室２Ａから排気される水蒸気が流通する流路である。排気流路Ｆは、排気口（排気部）６３及び排気路６５に接続されている。排気流路Ｆは、筐体８２の本体９０に凝縮部８１が収容された状態で、蛇行状に形成される。排気流路Ｆは、仕切り部９３及び仕切り部９４と、凝縮部８１のフィン８５により構成されている。詳細には、図７において実線で示すフィン８５と仕切り部９３及び仕切り部９４とにより、排気流路Ｆが形成されている。これにより、水蒸気は、例えば、図７において矢印で示すように、排気口６３から排気路６５に向かって、蛇行して流れる。なお、位置決め部９５、位置決め部９６及び支持部８６で囲まれた空間、及び、位置決め部９７、位置決め部９８及び支持部８７で囲まれた空間は、熱交換率が低い。そのため、熱交換器８０は、これらの空間を水蒸気が流れないように設計されている。排気流路Ｆを流れる水蒸気を含む空気は、その水蒸気の一部が結露して水となり、水蒸気の包含量が減少した空気となる。
【００４４】
排気路６５は、管路部材であり、その中空部には、水蒸気の包含量が減少した空気が流通する。排気路６５は、排気ファン６０により熱交換器８０の排気流路Ｆから排出された空気を流通させる。排気路６５の一端は、筐体８２に接続されている。本実施形態では、排気路６５の一部と筐体８２の本体９０とは、一体に形成されている。排気路６５の他端は、例えば、洗浄室２Ａの側部に接続されている。これにより、排気路６５は、水蒸気の包含量が減少した空気を洗浄室２Ａ内に排出する。
【００４５】
図２に示されるように、貯湯タンク１８は、食器Ｄを濯ぐ水が貯留されるタンクである。貯湯タンク１８には、外部の給湯器（図示せず）から給水管２１Ａを介して水が供給される。給水管２１Ａには、ストレーナ１９が設けられている。給水管２１Ａにおけるストレーナ１９の下流側には、分岐部２１Ｂが設けられている。分岐部２１Ｂの一方は、ウォータバルブ２０Ａを介して貯湯タンク１８に接続されている。ウォータバルブ２０Ａは、マイコン５５によって制御されている。分岐部２１Ｂの他方は、給水管２１Ｃを介して前述した熱交換器８０における給水流路管８４の一端８５Ａ（図３参照）に接続されている。給水管２１Ｃから流通する水は、熱交換器８０の給水流路管８４を通過して、給水管２１Ｄを介して貯湯タンク１８に供給される。
【００４６】
貯湯タンク１８内には、食器Ｄを濯ぐ水を所定温度に維持するための濯ぎ水ヒータ２２と、この濯ぎ水の温度を検知するための水温センサ２３とが設置されている。貯湯タンク１８には、濯ぎ水吸込管２４を介して濯ぎポンプ２５が接続されている。この濯ぎポンプ２５の吐出口には濯ぎ水吐出管２６が接続されている。濯ぎ水吐出管２６は、第１濯ぎ水吐出管２７と第２濯ぎ水吐出管２８とに分岐している。第１濯ぎ水吐出管２７は、上側濯ぎノズル６に接続されている。第２濯ぎ水吐出管２８は、下側濯ぎノズル８に接続されている。
【００４７】
洗剤供給ポンプ３２は、食器洗浄機１の外側、すなわち、本体部２の外側に配置されている。洗剤供給ポンプ３２は、洗剤タンク３３内に貯留された洗剤を洗浄室２Ａに供給するためのベローズポンプである。洗剤供給ポンプ３２は、洗浄室２Ａの側壁に接続された洗剤吐出管３４と接続され、信号線によりマイコン５５に接続されている。洗剤供給ポンプ３２は、マイコン５５から出力される信号に応じて作動し、接続された洗剤吸込管３５から洗剤タンク３３内の洗剤を吸い込み、洗剤吐出管３４へ所定量の洗剤を吐出する。この洗剤は、洗剤吐出管３４の先端に設けられ、洗浄室２Ａと洗剤吐出管３４とを接続する洗剤吐出口３６から洗浄室２Ａ内に吐出される。洗浄室２Ａ内に吐出された洗剤は、洗浄室２Ａの下方の洗浄タンク９内に流れ込み洗浄水に混入される。
【００４８】
リンス剤供給ポンプ３７は、食器洗浄機１の外側、すなわち、本体部２の外側に配置されている。リンス剤供給ポンプ３７は、リンス剤タンク３８内に貯留されたリンス剤を濯ぎ水路に供給するためのものである。リンス剤供給ポンプ３７は、第１濯ぎ水吐出管２７と連通するリンス剤吐出管３９に接続され、信号線によりマイコン５５に接続されている。リンス剤供給ポンプ３７は、マイコン５５から出力される信号に応じて作動し、接続されたリンス剤吸込管４０からリンス剤タンク３８内の洗剤を吸い込み、リンス剤吐出管３９へリンス剤を吐出する。リンス剤は、リンス剤供給ポンプ３７によってリンス剤吐出管３９から濯ぎ水吐出管２６内の濯ぎ水路へ吐出され、濯ぎ水に混入される。
【００４９】
マイコン５５は、機械室２Ｂに配置されている。マイコン５５は、食器洗浄機１における動作全般を制御する。マイコン５５は、電装ボックス５５Ａに内蔵されている。マイコン５５は、集積回路に実装されたコンピュータシステムあるいはプロセッサである。マイコン５５は、食器洗浄機１における各種動作を制御する部分であり、ＣＰＵ（Central Processing Unit）、ＲＯＭ（Read OnlyMemory）、ＲＡＭ（Random Access Memory）等、相互に接続されている。
【００５０】
次に、上述した食器洗浄機１の動作について説明する。食器洗浄機１は、電源スイッチがＯＮされると、貯湯タンク１８内の水を濯ぎポンプ２５によって洗浄室２Ａへ噴射することにより、洗浄タンク９内へ水が供給される。これにより初期給湯が行われる。そして、初期給湯量に合った量の洗剤が洗浄タンク９内へ供給されて、洗浄タンク９内の洗浄水の洗剤濃度が所定濃度となる。
【００５１】
初期給湯後、ユーザが食器Ｄをラッキングしてドア４を閉めると、ドアスイッチ（図示せず）によってドア４が閉められたことが検知されると共に、運転開始信号がマイコン５５へ入力される。運転開始信号がマイコン５５へ入力されると、マイコン５５は、洗浄ポンプを作動させ、食器Ｄの洗浄（洗浄工程）を開始させる。食器Ｄの洗浄は、洗浄タンク９内の洗浄水を洗浄室２Ａ内の食器Ｄに向けて噴射することにより行われる。
【００５２】
洗浄ポンプ１４が始動することにより、洗浄タンク９内に貯留された洗浄水は、洗浄水吐出管１５等を介して上側及び下側洗浄ノズル５，７に圧送されて、上側及び下側洗浄ノズル５，７から洗浄室２Ａ内の食器Ｄに向けて噴射される。この洗浄室２Ａ内に噴射された洗浄水は、食器Ｄから洗い落とされた残菜等が図示しないフィルタによって取り除かれつつ洗浄タンク９内に回収される。さらに、ポンプフィルタ１２等を介して洗浄ポンプ１４によって洗浄タンク９内の水が取り込まれ、再び洗浄室２Ａ内に供給される。
【００５３】
洗浄工程が終了すると、マイコン５５は、排水ポンプ５２を作動させ、洗浄タンク９に貯留された洗浄水の排出（排水工程）を開始させる。本実施形態の食器洗浄機１では、洗浄ポンプ１４が作動することにより、後述する濯ぎ工程によって洗浄室２Ａに供給される濯ぎ水と同じ量の洗浄水が洗浄タンク９から排出される。
【００５４】
排水工程が終了すると、マイコン５５は、濯ぎポンプ２５を作動させ、食器Ｄの濯ぎ（濯ぎ工程）を開始させる。食器Ｄの濯ぎは、貯湯タンク１８内の濯ぎ水を洗浄室２Ａ内の食器Ｄに向けて噴射することにより行われる。
【００５５】
濯ぎポンプ２５を始動することにより、貯湯タンク１８内に貯留された濯ぎ水は、濯ぎ水吐出管２６などを介して上側及び下側濯ぎノズル６，８に圧送されて、各濯ぎノズル６，８から食器Ｄに向けて噴射される。食器Ｄに噴射された濯ぎ水は、図示しないフィルタを介して洗浄タンク９内に回収されて洗浄水と混ざり合い、次回の洗浄工程における洗浄水として使用される。
【００５６】
上側及び下側濯ぎノズル６，８から食器Ｄに濯ぎ水が噴射されると、洗浄室２Ａ内に水蒸気が発生する。本実施形態の食器洗浄機１では、濯ぎ工程が開始されると排気ファン６０が作動を開始し、洗浄室２Ａ内で発生した水蒸気が排気ファン６０によって排出される（排気工程）。なお、排気ファン６０の作動開始タイミングは、このタイミングに限定されず、上側及び下側洗浄ノズル５，７から水が噴射される洗浄工程から開始されてもよい。
【００５７】
排気ファン６０によって洗浄室２Ａから水蒸気が排出されると、水蒸気は、排気口６３を介して熱交換器８０に送り出される。水蒸気は、熱交換器８０の排気流路Ｆを流通する。水蒸気が流通する排気流路Ｆに、当該水蒸気と比較して冷たい水が給水流路管８４を流れると、排気流路Ｆを流通する「水蒸気」と、給水流路管８４を流通する「水」との間で熱交換が行われる。
【００５８】
これにより、給水流路管８４の一端８４Ａから流入された水は、流入時よりも温度が高くなった状態で給水流路管８４の他端８４Ｂから流出される。また、排気流路Ｆを流れる水蒸気を含む空気は、水蒸気の包含量が減少した空気となって排気路６５を介して洗浄室２Ａに排出される。洗浄室２Ａに排出された水蒸気の包含量が減少した空気は、当該空気に含まれる水蒸気及び洗浄室２Ａ内の水蒸気を含む空気と一緒に排気ファン６０によって洗浄室２Ａから排出され、洗浄室２Ａ及び熱交換器８０において循環する。
【００５９】
なお、給水流路管８４の他端８５Ｂに接続される給水管２１Ｄ上には、ウォータバルブ２０Ｂが設けられているので、ウォータバルブ２０Ｂの開閉状態によっては給水流路管８４に水が滞留している場合がある。この場合には、排気流路Ｆを流通する「水蒸気」と、給水流路管８４に滞留している「水」との間で熱交換が行われる。
【００６０】
排気ファン６０の作動により洗浄室２Ａ内の水蒸気の回収が所定の時間行われると、排気ファン６０の作動が停止される。排気ファン６０の作動が停止されると、熱交換器８０の排気流路Ｆにおける水蒸気の流通が停止する。これにより、排気路６５から洗浄室２Ａ内への水蒸気の包含量が減少した空気の排出が停止される。このとき、洗浄室２Ａ内には、水蒸気（湯気）がほとんど存在していない。
【００６１】
また、本実施形態の食器洗浄機１では、積算運転回数（本実施形態における運転回数とは、食器Ｄの洗浄工程及び濯ぎ工程を１サイクルとしたときのサイクルの回数をいう。）が規定回数に到達すると、洗浄タンク９に貯留された排水を全て排出する機能（全排水機能）を備えている。当該全排水機能は、運転が繰り返し行われることにより次第に汚れていく洗浄タンク９内の洗浄水を清浄な洗浄水に置き換えることを目的として搭載されている。
【００６２】
次に、上記実施形態の食器洗浄機１の作用効果について説明する。上記実施形態の食器洗浄機１では、熱交換器８０における水蒸気の排気流路Ｆが蛇行状であるため、熱交換器８０を大きくすることなく排気流路Ｆの長さを確保できる。これにより、熱交換器８０では、水蒸気と凝縮部８１とを効果的に接触させることができる。そのため、凝縮部８１は、水蒸気の熱を効率良く回収できる。したがって、食器洗浄機１では、水蒸気の熱回収率の向上を図れる。その結果、食器洗浄機１では、水蒸気の熱を回収するための時間の短縮が図れる。
【００６３】
また、上記実施形態の食器洗浄機１では、凝縮部８１は、貯湯タンク１８に供給される給水を流通させる給水流路管８４と、給水流路管８４に設けられたフィン８５と、を有している。筐体８２は、フィン８５と共に蛇行状の排気流路Ｆを形成する複数の仕切り部９３，９４を有している。このような構成の食器洗浄機１では、蛇行状の排気流路Ｆを簡易な構成で形成することができる。
【００６４】
また、上記実施形態の食器洗浄機１では、洗浄室２Ａから水蒸気を排気する排気ファン６０を備えている。このような構成の食器洗浄機１では、洗浄室２Ａから水蒸気をより確実に排気することができる。
【００６５】
ここで、従来の熱交換器では、凝縮部と水蒸気とを効果的に接触させるためには、筐体内において水蒸気が均一に流通するように、熱交換器内全体に均一に送風することが可能な送風幅の広い排気ファンを設ける必要があった。また、従来の熱交換器では、排気ファンの送風幅が狭い場合、熱交換器内において均一に送風するためには、送風幅に合わせて排気流路の幅を設定する必要がある。この場合、排気流路を長めに確保する必要があり、熱交換器が大型化する。これに対して、上記実施形態の食器洗浄機１では、送風幅の狭い排気ファン６０を用い、当該排気ファン６０の送風幅に合わせた排気流路Ｆの幅とした場合であっても、蛇行状の排気流路Ｆにより、熱交換量を確保できる。そのため、食器洗浄機１では、水蒸気の熱回収率を確保しつつ、排気ファン６０の小型化を図れる。
【００６６】
また、上記実施形態の食器洗浄機１では、熱交換器８０の筐体８２は、本体９０と、蓋９１と、を有している。熱交換器８０内では、水蒸気が凝縮されることによって、結露が発生する。結露により生じた水は、洗浄室２Ａに戻されている。しかしながら、熱交換器８０内の水を完全に排出することは困難であり、熱交換器８０内に水が残留する場合がある。熱交換器８０内に残留した水は、カビや細菌を繁殖させる原因となり、衛生面が低下するおそれがある。そこで、上記実施形態の食器洗浄機１では、蓋９１は、本体９０に着脱可能に設けられている。これにより、熱交換器８０を容易にメンテナンス（清掃）できる。したがって、食器洗浄機１では、熱交換器８０を衛生面が優れたものとすることができる。
【００６７】
また、上記実施形態の食器洗浄機１では、熱交換器８０の凝縮部８１は、筐体８２に着脱自在に設けられている。これにより、凝縮部８１及び筐体８２のメンテナンスを容易に行うことができる。したがって、食器洗浄機１では、熱交換器８０を衛生面が優れたものとすることができる。また、凝縮部８１を筐体８２に取り付ける際には、筐体８２に設けられた位置決め部９５〜９８により、筐体８２に対する凝縮部８１の位置が規定される。したがって、熱交換器８０では、筐体８２に凝縮部８１を容易に取り付けることができる。
【００６８】
また、上記実施形態の食器洗浄機１では、熱交換器８０における筐体８２の本体９０に設けられた排出部１０１は、底部１０４を有している。底部１０４の表面は、本体９０の底部９０ａの表面よりも低い位置に設けられている。また、底部１０４には、溝１０４Ａが設けられている。溝１０４Ａは、排出部１０１に設けられた排気ファン６０の収容部１０２の下部にも形成されている。これにより、食器洗浄機１では、筐体８２内において結露により発生した水を、底部１０４及び溝１０４Ａを介して排気路６５に案内することができる。排気路６５に案内された水は、洗浄室２Ａに排出される。
【００６９】
以上、一実施形態について説明したが、本発明は、上記実施形態に限られるものではなく、発明の趣旨を逸脱しない範囲で種々の変形が可能である。
【００７０】
＜変形例１＞
上記実施形態の食器洗浄機１では、熱交換器８０において、凝縮部８１のフィン８５と２枚の仕切り部９３及び仕切り部９４とにより排気流路Ｆが形成される形態を一例に説明したが、本発明はこれに限定されない。例えば、仕切り部は、３枚以上であってもよい。
【００７１】
＜変形例２＞
上記実施形態の食器洗浄機１では、洗浄室２Ａの上部に設けられた排気口６３から熱交換器８０に水蒸気を流入させ、排気流路Ｆを通過した空気を排気路６５を介して洗浄室２Ａの側部から洗浄室２Ａ内に排出する形態を一例に説明したが、本発明はこれに限定されない。例えば、食器洗浄機１では、洗浄室２Ａの側部から熱交換器８０に水蒸気を流入させ、洗浄室２Ａの上部から空気を排出させてもよい。
【００７２】
＜変形例３＞
上記実施形態の食器洗浄機１に加えて、筐体８２における本体９０の底部９０ａは、傾斜していてもよい。具体的には、底部９０ａは、排気穴９２から排出部１０１に向かって下り勾配となるように傾斜していてもよい。これにより、筐体８２内において結露により発生した水を、底部１０４及び溝１０４Ａを介して排気路６５に案内することができる。
【００７３】
＜変形例４＞
上記実施形態の食器洗浄機１では、天板２Ｅが、係止部２Ｆ，２Ｇに係止されると共に、ねじにより本体部２に固定される形態を一例に説明したが、本発明はこれに限定されない。天板２Ｅは、他の固定方法により本体部２に固定されてもよい。
【００７４】
＜変形例５＞
上記実施形態の食器洗浄機１では、筐体８２の蓋９１が、本体９０にねじにより固定される形態を一例に説明したが、本発明はこれに限定されない。蓋９１は、他の固定方法により本体９０に固定されてもよい。
【００７５】
＜変形例６＞
上記実施形態の食器洗浄機１では、貯湯タンク１８に供給される水を流通する給水管２１Ｃ、給水管２１Ｄ及び給水流路管８４のうち、給水流路管８４を熱交換器８０の凝縮部として用いる形態を一例に説明したが、本発明はこれに限定されない。例えば、凝縮部は、他の水が流通する流路であってもよいし、電気的に冷却される装置であってもよい。
【００７６】
＜変形例７＞
上記実施形態の食器洗浄機１では、排出部１０１に排気ファン６０が設けられている形態を一例に説明したが、本発明はこれに限定されない。排気ファン６０は、筐体８２の本体９０の他の位置に配置されていてもよいし、排気路６５に設けられていてもよい。
【００７７】
＜その他の変形例＞
上記実施形態及び上記変形例では、洗浄室２Ａの前面にドア４が設けられたアンダーカウンタ式の食器洗浄機を例に挙げて説明したが、本願発明は、ドアが上下に開閉するタイプの食器洗浄機、又は、食器Ｄを収容するためのラックを搬送しながら洗浄を行うコンベアタイプの食器洗浄機に適用することも可能である。
【００７８】
上記実施形態及び上記変形例では、熱交換器８０が、本体部２の上方に配置されている例を挙げて説明したが、例えば、本体部２の側部に配置されていてもよいし、本体部２における機械室２Ｂに配置されてもよい。この構成では、熱交換器８０は、側面パネルの内側又は機械室２Ｂを覆うパネル（フロントパネル）の内側に配置される。この構成の熱交換器８０を露出させる場合には、側面パネル又はフロントパネルを外せばよい。また、熱交換器８０は、食器洗浄機１の外側に配置されてもよい。また、貯湯タンク１８は、本体部２における機械室２Ｂに配置されている例を挙げて説明したが、本体部２の外部に配置されていてもよい。すなわち、外付け用の貯湯タンク１８が設けられる構成の食器洗浄機であってもよい。
【００７９】
上記実施形態及び上記変形例において熱交換器を備える場合には、外部の給湯器からの水を熱交換器８０を経由して貯湯タンク１８に供給する経路と、外部の給湯器からの水を直接貯湯タンク１８に供給する経路とが形成されている構成を例に挙げて説明したが、熱交換器８０を経由して貯湯タンク１８に供給する経路のみが形成される構成としてもよい。
【００８０】
上記実施形態では洗浄室２Ａから水蒸気を排出する手段として排気ファン６０を例に挙げたが、洗浄室２Ａから排気路６５に水蒸気を送り出せる手段であれば、これに限定されない。
【００８１】
本発明は、発明の趣旨を逸脱しない範囲で、上記実施形態、上記変形例及びその他の変形例として記載の内容を適宜組み合わせてもよい。
【符号の説明】
【００８２】
１…食器洗浄機（洗浄機）、２Ａ…洗浄室、１８…貯湯タンク（給水貯留部）、６０…排気ファン、６３…排気口（排気部）、８０…熱交換器、８１…凝縮部、８２…筐体、８４…給水流路管（供給部）、８５…フィン、９３，９４…仕切り部、Ｆ…排気流路。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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