(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
式２： 
【化１】
0006644782.tif 000018
式中、 
Ｒ３がＨ、およびＲ２がＣＨＲ５ＣＨＲ６ＣＨＯ、ＣＲ５＝ＣＲ６ＣＨＯまたはＣＨ（ＣＨ３）ＣＨＯであり、ここでＲ５、Ｒ６はそれぞれ独立して、Ｈまたはメチルを表すことができ；あるいは
Ｒ２がＨ、およびＲ３がＣＨＲ５ＣＨＲ６ＣＨＯ、ＣＲ５＝ＣＲ６ＣＨＯまたはＣＨ（ＣＨ３）ＣＨＯであり、ここでＲ５、Ｒ６はそれぞれ独立して、Ｈまたはメチルを表すことができ； 
および 
Ｒ４は、イソブチル、またはイソアミルである； 
で表される化合物。 
【請求項２】
式２： 
【化２】
0006644782.tif 000019
式中、
Ｒ３がＨ、およびＲ２はＣＨＲ５ＣＨＲ６ＣＨＯ、ＣＲ５＝ＣＲ６ＣＨＯまたはＣＨ（ＣＨ３）ＣＨＯであり、ここでＲ５、Ｒ６はそれぞれ独立して、Ｈまたはメチルを表すことができ；あるいは 
Ｒ２がＨ、およびＲ３はＣＨＲ５ＣＨＲ６ＣＨＯ、ＣＲ５＝ＣＲ６ＣＨＯまたはＣＨ（ＣＨ３）ＣＨＯであり、ここでＲ５、Ｒ６はそれぞれ独立して、Ｈまたはメチルを表すことができ； 
および 
Ｒ４は、イソブチル、またはイソアミルである； 
で表される化合物を放出するのに適したプロ香料であって、 
前記プロ香料が、式２で表される化合物と、２−アミノ安息香酸メチル（アントラニル酸メチル）、２−アミノ−アセトフェノン、オルト、メタまたはパラアミノベンゾエート；第１級または第２級脂肪族アミン、Ｃ８〜Ｃ３０直鎖または分枝アルキルアミンまたはアルキルジアミン；エーテルアミン；エチレン−およびプロピレン−アミン；アミノ酸および誘導体；第１級および第２級ポリエーテルアミン、ポリエチレンイミン、ポリプロピレンイミン、ポリアミドアミン、ポリアミノ酸、ポリビニルアミン、ポリ（エチレングリコール）ビス（アミン）、アミノ置換ポリビニルアルコール；Ｎ−（３−アミノプロピル）イミダゾール、ニペコタミド、スカトールおよびインドールからなる群から選択されるアミノ化合物との反応によって得られるアミナルおよび／またはエナミンである、前記プロ香料。 
【請求項３】
請求項１に記載の化合物および／または請求項２に記載のプロ香料の、香料成分としての使用。 
【請求項４】
請求項１に記載の化合物および／または請求項２に記載のプロ香料を含む、香料組成物。 
【請求項５】
少なくとも、請求項１に規定の化合物、請求項２に規定のプロ香料、または請求項４に規定の香料組成物、を含む、パーソナルケアまたは家庭用ケア組成物。 
【請求項６】
ミュゲの匂い特性を高級香水または消費者製品に付与する方法であって、これらに請求項１に規定の化合物および／または請求項２に規定のプロ香料を添加すること、および高級香水または消費者製品から、アルデヒド官能基を含有する置換基に対して環上のオルト位が非置換の任意のアリール置換アルカナール化合物を、選択的に除去すること、のステップを含み、前記選択的添加または除去が、ラットから単離された肝細胞と共にインキュベートされた場合に、前記化合物が酵素的に媒介されてその安息香酸誘導体に分解する感受性に基づいてなされ、前記化合物は、その安息香酸誘導体に分解しないことに基づき添加に適し、一方前記化合物は、その安息香酸誘導体に分解することに基づき除去される、前記方法。 
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、香料成分及びそれを含有する香料調製物に関する。特に本発明は、ミュゲ（リリーオブザバレー）の匂い特性の重要な側面であるグリーンの匂い特性を示す、前記香料成分または香料調製物に関する。さらにより詳細には、本発明は、Lilial（商標）を全く含有しない、または実質的に含有しない前記香料調製物に関する。本発明は、さらに、前記香料成分および香料調製物の製造方法、ならびに前記香料成分および香料調製物の、高級香水または消費者製品、例えばパーソナルケアおよび家庭用ケア製品などにおける使用に関する。本発明はまた、前記香料成分または香料調製物を含有する前記高級香水および消費者製品にも関する。
【背景技術】
【０００２】
ミュゲの匂い特性を有する化合物は、需要の高い香料成分である。これらの化合物は、フローラルベースにおいて重要な成分であり、多くの異なるタイプの香りの生成にわたって調和剤として作用することができる。このタイプの化合物は、パーソナルケアおよび消費者ケア製品などの消費者製品、ならびに高級香水において広く使用されて、快適な匂いを生成し、または不快な臭気をマスクする。ミュゲの匂い特性の重要な側面の１つは、グリーンの匂い、特にグリーンアルデヒドまたはグリーンフローラルの匂いである。
【０００３】
ミュゲの匂いノートで広く評価されている優れた香料成分は、Lilial（商標）である。Lilial（商標）は、アリール置換アルカナール、より具体的にはアリール置換プロパナールの一例である。具体的には、その化学名は３−（４−ｔｅｒｔ−ブチルフェニル）−２−メチルプロパナール（CAS 80-54-6）である。この化合物は、高級香水ならびにパーソナルケアおよび家庭ケア製品において、広く使用されている。しかしその使用は、雄ラットおよびイヌの生殖器官に毒性作用を示すという最近の知見を考慮して、規制の精査を受けている。マウス、モルモット、および霊長類の研究では影響が見られなかったが、ＧＨＳ（Global Harmonized System）分類システムでは、この化合物はＣＭＲ２物質に分類されている。ＣＭＲカテゴリー２の物質については、使用のために提案される量が、消費者にとって無害であることを確認する必要がある。Lilial（商標）の規制状況を考慮すると、これを他の香料成分で置き換えることが必要である。
【０００４】
WO2010105 873は、Lilial（商標）の置き換えの問題に取り組んでいる。提案された解決策は、Lilial（登録商標）と実質的に同様の匂い特性を再現するために、香料パレットに一般的に見出される既知の成分の混合物の使用にある。
同様に、WO2009027957は、香料パレットからの既知の香料成分の組み合わせの調合物中に存在する溶液を提案する。
WO2013045301もまたLilial（商標）の代替溶液を提案し、これは、化合物Lilyflore（商標）および特定のインダニルプロパナール化合物を含む成分の混合物を、他の第２香料成分との組み合わせにおいて、選択することにある。
【０００５】
本出願人は、香料組成物および消費者製品において香料成分として使用することができる化合物を見出した。より詳細には、本出願人は、望ましいグリーンの匂い特性、特にグリーンアルデヒドまたはグリーンフローラルの匂い特性を有する化合物を見出した。さらにより詳細には、本出願人は、香料製造者がLilial（登録商標）の匂いに関連すると知覚し認識できる匂い特性を有し、したがってLilial（商標）の代替品として役立ち得る化合物を発見した。さらに、これらの化合物は、Lilial（登録商標）と比較して類似の、またはより改善された香料性能を有し得る。最後に、本出願人は、Lilial（登録商標）に関連する規制上の関心を引き寄せない化合物を見出した。特に出願人は、Lilial（登録商標）に構造的に関連しているが、しかしアルデヒド官能基を有する基に対してアリール環上のオルト位またはメタ位に置換基を含むアリール置換アルカナール香料成分が、興味深い匂い特性を有し、驚くべきことにin vitroデータによって示されるように、Lilial（登録商標）に関連するＣＭＲ関連の問題を有しないか、またはそれが顕著に少ないことを見出した。
【発明の概要】
【０００６】
本発明の第一の側面において、式１：
【化１】
0006644782.tif 000002
式中、
Ｒ１はＨであるか、またはＲ２およびＲ３がＨである場合、Ｒ１はＣＨＲ５ＣＨＲ６ＣＨＯ、ＣＲ５＝ＣＲ６ＣＨＯまたはＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり、ここでＲ５、Ｒ６はそれぞれ独立して、Ｈまたはメチルを表すことができ；
Ｒ２はＨであるか、またはＲ１およびＲ３がＨである場合、Ｒ２はＣＨＲ５ＣＨＲ６ＣＨＯ、ＣＲ５＝ＣＲ６ＣＨＯまたはＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり、ここでＲ５、Ｒ６はそれぞれ独立して、Ｈまたはメチルを表すことができ；
Ｒ３はＨであるか、またはＲ１およびＲ２がＨである場合、Ｒ３はＣＨＲ５ＣＨＲ６ＣＨＯ、ＣＲ５＝ＣＲ６ＣＨＯまたはＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり、ここでＲ５、Ｒ６はそれぞれ独立して、Ｈまたはメチルを表すことができ；および
Ｒ４は、メチル、または分枝状もしくは直鎖状、飽和もしくは不飽和、非置換もしくは（任意にシクロプロピル基により）置換された、Ｃ２〜Ｃ７アルキルまたはアルケニル残基、好ましくはイソブチル、イソアミルである；
で表される化合物が提供される。
【０００７】
本発明の化合物は、特定の匂いおよび良好な性能特性を有し、該化合物はLilial（登録商標）の匂いの再構成のために使用することができ、したがってLilial（登録商標）の代替物として役立ち得る。
さらに、本発明の化合物は、特に実質的で持続的な匂い特性を生成することができ、特に実質的で持続的なミュゲの匂い特性に寄与することができる。
【０００８】
特に好ましいのは、式１： 
【化２】
0006644782.tif 000003
式中、
Ｒ１はＨであるか、またはＲ２およびＲ３がＨである場合、Ｒ１はＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり；
Ｒ２はＨであるか、またはＲ１およびＲ３がＨである場合、Ｒ２はＣＨＲ５ＣＨＲ６ＣＨＯ、ＣＲ５＝ＣＲ６ＣＨＯまたはＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり、ここでＲ５、Ｒ６はそれぞれ独立して、Ｈまたはメチルを表すことができ；
Ｒ３はＨであるか、またはＲ１およびＲ２がＨである場合、Ｒ３はＣＨＲ５ＣＨＲ６ＣＨＯ、ＣＲ５＝ＣＲ６ＣＨＯまたはＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり、ここでＲ５、Ｒ６はそれぞれ独立して、Ｈまたはメチルを表すことができ；および
Ｒ４は、メチル、または分枝状もしくは直鎖状、飽和もしくは不飽和、非置換もしくは（任意にシクロプロピル基により）置換された、Ｃ２〜Ｃ７アルキルまたはアルケニル残基、好ましくはイソブチル、イソアミルである；
で表される化合物を提供することである。
【０００９】
本発明の別の側面において、式２：
【化３】
0006644782.tif 000004
式中、
Ｒ２はＨであるか、またはＲ３がＨである場合、Ｒ２はＣＨＲ５ＣＨＲ６ＣＨＯ、ＣＲ５＝ＣＲ６ＣＨＯまたはＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり、ここでＲ５、Ｒ６はそれぞれ独立して、Ｈまたはメチルを表すことができ；
Ｒ３はＨであるか、またはＲ２がＨである場合、Ｒ３はＣＨＲ５ＣＨＲ６ＣＨＯ、ＣＲ５＝ＣＲ６ＣＨＯまたはＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり、ここでＲ５、Ｒ６はそれぞれ独立して、Ｈまたはメチルを表すことができ；および
Ｒ４は、メチル、または分枝状もしくは直鎖状、飽和もしくは不飽和、非置換もしくは（任意にシクロプロピル基により）置換されたＣ２〜Ｃ７アルキルまたはアルケニル残基、好ましくはイソブチル、イソアミルである；
で表される化合物が提供される。
【００１０】
式２で表される化合物は、特定の匂いおよび良好な性能特性を有し、該化合物はLilial（登録商標）の匂いの再構成のために使用することができ、したがってLilial（登録商標）の代替物として役立ち得る。
さらに、本発明の化合物は、特に実質的で持続的な匂い特性を生成することができ、特に実質的で持続的なミュゲの匂い特性に寄与することができる。
【００１１】
本発明のさらなる側面において、式３：
【化４】
0006644782.tif 000005
式中、
Ｒ１はＨであるか、またはＲ２およびＲ３がＨである場合、Ｒ１はＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり；
Ｒ２はＨであるか、またはＲ１およびＲ３がＨである場合、Ｒ２はＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり；
Ｒ３はＨであるか、またはＲ１およびＲ２がＨである場合、Ｒ３はＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり；
および
Ｒ４は、メチル、または分枝状もしくは直鎖状、飽和もしくは不飽和、非置換もしくは（任意にシクロプロピル基により）置換されたＣ２〜Ｃ７アルキルまたはアルケニル残基、好ましくはイソブチル、イソアミルである；
で表される化合物が提供される。
【００１２】
式１、２または３のうちの１つによって表される本発明の化合物のいくつかは、特に強い効果の香料成分である。香料成分が示す強い効果は、その匂い値（Odour Value）に関連する。匂い値とは、蒸気圧の、検出閾値濃度に対する比である。
いくつかの化合物は、比較的高い匂い値を有する。例えば、構造が関連する化合物：
【化５】
0006644782.tif 000006
であって、アルデヒド官能基を有する基に対してアリール環上のオルト位に置換基を有する化合物は、５５９’０７１の匂い値を有する。関連する香料成分は、比較しても強い効果はない。例えば、Lilial（登録商標）は匂い値が３２’９７８であるのに対し、シクラメンアルデヒドは２１’９８６の匂い値しか有していない。
【００１３】
本発明のいくつかの化合物の比較的高い匂い値は、持続可能性の必要性があり、強い効果の香料成分の供給が香料製造者に望ましい香りアコードをより低濃度の物質で作製することを可能にする点で、重要である。
しかし、より低い匂い値の本発明の化合物も、それらの特定の匂いにより、興味深いかもしれない。
本発明のさらなる側面において、驚くべきことに、式２で表されるいくつかの化合物は、３−（４−イソブチル−２−メチルフェニル）プロパナールの匂いを改変できることが見出された。したがって、３−（４−イソブチル−２−メチルフェニル）プロパナールと、式２で表される化合物の総量が２０重量％以下、好ましくは１５重量％以下、さらにより好ましくは１０重量％との混合物を提供することが好ましい。好ましくは、３−（４−イソブチル−２−メチルフェニル）プロパナールとの混合物中の、式２で表される化合物の量は、５重量％以下、さらに好ましくは３．５重量％以下である。特に好ましくは、式２で表される化合物の総量は、１．５重量％以下である。
【００１４】
本発明の特定の側面において、３−（４−イソブチル−２−メチルフェニル）プロパナールと３−（２−イソブチル−４−メチルフェニル）プロパナールの、重量比８０：２０、より好ましくは８５：１５、さらにより好ましくは９５：５での混合物の使用が好ましい。
さらに、本発明の特定の側面において、３−（４−イソブチル−２−メチルフェニル）プロパナールを、３．５重量％以下、または１．５重量％以下の３−（２−イソブチル−４−メチルフェニル）プロパナールとの混合物中で使用することが好ましい。
【００１５】
しかしながら、単独でまたは他の香り成分と混合して使用する場合、式２で表される化合物、特に３−（２−イソブチル−４−メチルフェニル）プロパナールの有効量は、顕著に高くなり得る。
Lilial（商標）を取り巻く規制問題は、これがラットおよびイヌにおいてｔｅｒｔ−ブチル安息香酸（ｔ−ＢＢＡ）に酵素的に分解されて、in vitroでグルコース合成および脂肪酸合成を阻害することが知られている、との事実から生じている（McCune et al、 Arch Biochem Biophys(1982)214(1):124-133）。
ｔｅｒｔ−ブチル安息香酸は、雄ラットにおいて精巣作用を引き起こすことが知られている（Hunter et al. Food Cosmet. Toxicol. 1965, 3: 289-298; Cagen et al. J. Am. Coll. Toxicol. 1989, 8 (5): 1027-1038）。
【００１６】
対照的に、本発明の化合物は、in vitroで対応する安息香酸誘導体への酵素媒介性の分解を受けないか、少なくともそれへの感受性が低い。これは、Lilial（商標）との構造的類似性が近いことを考えると、非常に驚くべき結果であった。
アルデヒド官能基を有する基に対して環上のオルト位またはメタ位が置換された、アリール置換アルカナール香料成分が、対応する安息香酸誘導体に変換されないか、またはより少ない量で変換されるとの、出願人の驚くべき発見は、これまで当分野で認識されていなかった見識を提供し、これは香料製造者に、Lilial（登録商標）に構造的に関連している（したがって、著しい嗅覚特性を有する）にも関わらず規制上の問題を提起しない、一群の化合物の使用を可能にする。
【００１７】
ラット肝細胞におけるin vitro代謝を研究するために、Lilial（商標）および本発明の化合物を、懸濁液中のラット肝細胞の存在下でインキュベートすることができる。Lilial（登録商標）および本発明の化合物の濃度の低下、および対応する安息香酸誘導体のいずれかの形成は、ＧＣ−ＭＳによって分析することができる。
本発明の別の側面において、上で定義した本発明の化合物が提供され、これは、ラットから単離された肝細胞とのインキュベーションの後に、対応する安息香酸分解産物を実質的に含まない。「実質的に含まない」とは、存在する場合は検出レベルより低いことを意味し、例えば１％未満、より特に１％未満〜０％である。したがって本発明の化合物は、非常に興味深い香り成分である。
【００１８】
したがって本発明は、別の側面において、上で定義され化合物の、香料成分としての使用を提供する。
本発明は、別の側面において、上で定義された化合物の単独または混合物での香料組成物における使用であって、アリール置換アルカナール着臭剤の、さらに具体的にはアルデヒド官能基を有する置換基に対してアリール環上のオルト位またはメタ位が非置換のアリール置換アルカナール着臭剤の、特にLilial（登録商標）の、代替物としての、前記使用を提供する。
本発明の別の側面において、グリーンの匂い特性を香料組成物に付与する方法が提供され、前記方法は、上で定義の化合物を前記香料組成物に組み込むステップを含む。
【００１９】
本発明のさらに別の側面において、上で定義の化合物を含む、香料組成物が提供される。
本発明のさらに別の側面において、上で定義の化合物を含む、ミュゲの匂い特性のグリーンの側面を有する香料組成物が提供される。
本発明のさらに別の側面において、アルデヒド官能基を有する置換基に対してアリール環上のオルト位またはメタ位が非置換の任意のアリール置換プロパノール着臭剤、特にLilial（登録商標）の量が、減少しているか、または存在しない、上で定義の化合物を含む香料組成物が提供される。
【００２０】
本発明による香料組成物は、１種以上の本発明の化合物によって完全に構成することができる。しかし香料組成物はまた、１種以上の本発明の化合物に加えて、１種以上の追加の香料成分を含有してもよい。
本発明の化合物は、香料組成物中に、香料製造者が達成したい特定の嗅覚効果に応じて、任意の量で存在し得る。本発明の特定の態様において、本発明の香料組成物は、上で定義の化合物を、前記組成物の０．１〜１００重量％の量で含有することができる。
【００２１】
１種以上の追加の香料成分を使用する場合、それらは当分野で知られている香料成分から選択することができる。
好ましくは、香料組成物に使用することができる少なくとも１種の追加の香料成分は、３−（４−イソブチル−２−メチルフェニル）プロパナールのように、ミュゲの匂い特性を有する。
【００２２】
特に、本発明による香料組成物中で使用してよい香料成分としては、以下を含む：（Ｅ／Ｚ）−９−ヒドロキシ−５，９−ジメチルデカ−４−エナール、６−メトキシ−２，６−ジメチルヘプタン−１−アル（メトキシメロナール）、５，９−ジメチル−４，８−デカジエナール（ゲラルデヒド（geraldehyde））、ベータ−メチル−３−（１−メチルエチル）ベンゼンプロパナール（Florhydral）、オクタヒドロ−８，８−ジメチルナフタレン−２−カルバルデヒド（Cyclomyral）、アルファ−メチル−１，３−ベンゾジオキソール−５−プロピオンアルデヒド（helional）、５−メチル−２−（１−メチルブチル）−５−プロピル−１，３−ジオキサン（Troenan）、３−（ｏ−エチルフェニル）−２，２−ジメチルプロピオンアルデヒド（Floralozone）、ファルネソール、３，７，１１−トリメチルドデカ−１，６，１０−トリエン−３−オール、任意に異性体混合物として（ネロリドール）、２−メチル−４−フェニルブタン−２−オール（ジメチルフェニルエチルカルビノール）、シス−４−（イソプロピル）シクロヘキサンメタノール（Mayol）、１−（１−ヒドロキシエチル）−４−（１−メチルエチル）シクロヘキサン（任意にジアステレオ異性体の混合物として）（mugetanol）、（４−メチル−３−ペンテニル）シクロヘキセンカルバルデヒド（Citrusal）、シクロヘキシルサリチレート、ヘキシルサリチレート、ベンジルサリチレート、アミルサリチレート、３−（ｐ−（２−メチルプロピル）フェニル）−２−メチルプロピオンアルデヒド（Silvial）、３−ｐ−クメニル−２−メチルプロピオンアルデヒド（シクラメンアルデヒド）、次の混合物：シス−テトラヒドロ−２−イソブチル−４−メチルピラン−４−オール；トランス−テトラヒドロ−２−イソブチル−４−メチルピラン−４−オール；（Florol）、クエン酸トリエチルおよびジプロピレングリコール。
【００２３】
前記香料成分はさらに、以下を含んでよい：アミルサリチレート（2050-08-0）；Aurantiol（登録商標）（89-43-0）；ベンジルサリチレート(118-58-1）；シス−３−ヘキセニルサリチレート(65405-77-8）；シトロネリルオキシアセトアルデヒド（7492-67-3）；Cyclemax（7775-00-0）；シクロヘキシルサリチレート（25485-88-5）；Cyclomyral（登録商標）（68738-94-3）；シトロネロール（106-22-9）；ゲラニオール（106-24-1）；シクロペントールHc 937165（84560-00-9）；Cymal（103-95-7）；Dupical（30168-23-1）；エチルリナロール（10339-55-6）；フローラルスーパー（Floral Super）（71077-31-1）；Florhydral（登録商標）（125109-85-5）； Florol（登録商標）（63500-71-0）；Gyrane（24237-00-1）；ヘキシルサリチレート（6259-76-3）；Helional（商標）（1205-17-0）；ヒドロキシシトロネラール（107-75-5）；Linalool（78-70-6)；Lyral（登録商標）（31906-04-4）；Majantol（登録商標）（103694-68-4）；Mayol（登録商標）（13828-37-0）；Melafleur（68991-97-9）；メロナール（106-72-9）；ミュゲタノール（Mugetanol）（63767-86-2）；Muguesia（56836-93-2）；ミュゲアルコール（13351-61-6）；Verdantiol（91-51-0）；Peonile（登録商標）（10461-98-0）；Phenoxanol（登録商標）（55066-48-3）；Rossitol（登録商標）（215231-33-7）；Silvial（登録商標）（6658-48-6）；Suzural（6658-48-6）；Muguol（登録商標）（18479-57-7）；テトラヒドロリナロール（78-69-3）；Acalea（84697-09-6）；ジヒドロイソジャスモン酸（37172-53-5）；ヘキシル桂皮アルデヒド（101-86-0）；Hedione（登録商標）（24851-98-7）；アセトイン（513-86-0）；Adoxal(141-13-9）；Aldolone（登録商標）（207228-93-1）；Ambrocenide（登録商標）（211299-54-6）；アンブロキサン（3738-00-9）；Azurone（登録商標）（362467-67-2）；Bacdanol（登録商標）（28219-61-6）；Calone 1951（登録商標）（28940-11-6）；Cetalox（登録商標）（3738-00-9)；桂皮アルコール（104-54-1）；シトラール（5392-40-5）；Cyclabute（67634-20-2）；Cyclacet（TM）（商標）（5413-60-5）；Cyclaprop（商標）（17511-60-3）；シクロヘキサデカノリド（109-29-5）；シクロヘキサデセノン（3100-36-5）；シクロヘプタデカノン（507-72-7）；デルタダマスコン（57378-68-4）；Ebanol（登録商標）（67801-20-1）；Elintaal Forte（40910-49-4）；エチルバニリン（121-32-4）；
【００２４】
エチレンブラシレート（105-95-3）；Exaltenone 942008（14595-54-1）；Exaltolide Total 935985（106-02-5）；Floralozone（67634-14-4）；Fructalate（72903-27-6）；ガンマデカラクトン（706-14-9）；ハバノリド（111879-80-2）； Helvetolide（登録商標）（141773-73-1）；ヘキサメチルインダノピラン（1222-05-5）；Hydroxyambran（登録商標）（118562-73-5）；Iso E Super（登録商標）（54464-57-2）；イソヘキセニルシクロヘキセニルカルボキシアルデヒド（37677-14-8）；ジャスマル（18871-14-2）；Javanol（登録商標）（198404-98-7）；ラウリンアルデヒド（112-54-9）；Mefranal（55066-49-4）；Muscenone（63314-79-4）；Tonalid（登録商標）（1506-02-1）；Nectaryl（登録商標）（95962-14-4）；Norlim Banol（70788-30-6）；パラヒドロキシフェニルブタノン（5471-51-2 ）；ピノアセトアルデヒド（33885-51-7）；Romandolide（登録商標）（236391-76-7）；Sanjinol（28219-61-6）；Silvanone（登録商標）Supra（109-29- 5/507-72-7）；テルピネオール（8000-41-7）；バニリン（121-33-5）；およびVelvione（登録商標）（37609-25-9)；ここで、括弧内の数字はＣＡＳ番号である。
【００２５】
香料組成物は、上に挙げた香料成分に限定される必要はない。香料製造において通常使用される他の香料成分を使用することができ、例えば、“Perfume and Flavour Chemicals”, S. Arctander, Allured Publishing Corporation, 1994, IL, USA（これは参照により本明細書に組み込まれる）に記載されている任意の成分を使用することができ、精油、植物抽出物、アブソリュート、レジノイド、天然産物から得た着臭剤などを含む。
【００２６】
前記香料組成物に含まれる香料成分は上記されているが、当然のことながら、香料組成物は記載された成分に限定されない。特に、香料混合物は、香料調合物において一般に使用される補助剤を含むことができる。用語「補助剤」は、組成物の嗅覚性能に関連する以外の理由、またはこれと具体的には関連しない理由で、香料組成物に使用され得る成分を指す。例えば補助剤は、１または２種以上の香料成分の加工を助ける働きをする成分であってもよく、あるいは前記の香料成分（複数可）を含有する組成物であってよく、またはそれは、香料成分もしくはこれを含有する組成物の取扱いまたは保管を改善してもよい。それはまた、色または質感を付与するなどの付加的利益を提供する成分であってもよい。それはまた、香料成分もしくはこれを含有する組成物に含有される１種以上の成分に、耐光性または化学安定性を付与する成分であってもよい。香料混合物またはこれを含有する組成物において一般に使用される補助剤の性質および種類の詳細な説明は、網羅的にすることができないが、前記成分は、当業者に周知であることに言及しなければならない。補助剤の例は、溶媒および共溶媒；界面活性剤および乳化剤；粘性およびレオロジー改質剤；増粘およびゲル化剤；保存材料；色素、染料および着色料；増量剤、充填剤および強化剤；熱および光の有害作用に対する安定化剤、嵩高剤、酸味料、緩衝剤および抗酸化剤を含む。
【００２７】
さらに、本発明において用いられる任意の１種以上の香料成分または補助剤は、所望の効果を提供することが望まれる場合、送達ビヒクル中に調合され得る。送達ビヒクルは、カプセル化を含むことができる。代替的に、送達ビヒクルは、固体支持体、例えばポリマー支持体の形態であってもよく、その上に１種以上の香料成分または補助剤が、化学的または物理的に結合することができる。さらに、１種以上の香料成分または補助剤は、マトリックス材料中に溶解または分散させることができ、該マトリックス材料は、前記１または２種以上の成分がそこから発する速度を制御するように機能する。さらに代替的態様において、１種以上の成分または補助剤は、シクロデキストリンまたはゼオライトまたは他の無機材料などの多孔質基材上に支持されてもよい。さらなる態様において、１種以上の香料成分はプロ香料の形態で提供されてもよく、これは好適な環境中において、香料成分を制御された様式で放出するよう反応する。
好ましくは、カルボニル官能基を有するさらなる香料成分の場合、対応するプロ香料は、第一および／または第二アミン化合物と香料成分との反応生成物である。
【００２８】
特に、香料前駆体としても知られているかかるプロ香料は、適切なアミノ化合物と式１で表される化合物との、反応生成物であることが好ましい：
【化６】
0006644782.tif 000007
式中、
Ｒ１はＨであるか、またはＲ２およびＲ３がＨである場合、Ｒ１はＣＨＲ５ＣＨＲ６ＣＨＯ、ＣＲ５＝ＣＲ６ＣＨＯまたはＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり、ここでＲ５、Ｒ６はそれぞれ独立して、Ｈまたはメチルを表すことができ；
Ｒ２はＨであるか、またはＲ１およびＲ３がＨである場合、Ｒ２はＣＨＲ５ＣＨＲ６ＣＨＯ、ＣＲ５＝ＣＲ６ＣＨＯまたはＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり、ここでＲ５、Ｒ６はそれぞれ独立して、Ｈまたはメチルを表すことができ；
Ｒ３はＨであるか、またはＲ１およびＲ２がＨである場合、Ｒ３はＣＨＲ５ＣＨＲ６ＣＨＯ、ＣＲ５＝ＣＲ６ＣＨＯまたはＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり、ここでＲ５、Ｒ６はそれぞれ独立して、Ｈまたはメチルを表すことができ；および
Ｒ４は、メチル、または分枝状もしくは直鎖状、飽和もしくは不飽和、非置換もしくは（任意にシクロプロピル基により）置換された、Ｃ２〜Ｃ７アルキルまたはアルケニル残基、好ましくはイソブチル、イソアミルである。
【００２９】
かかる反応によって、異なる生成物、例えば対応するイミン、エナミン、ヘミアミナールまたはアミナールを得ることができる。
上記のプロ香料の形成に適したアミノ化合物は、以下からなる群から選択することができる：芳香族アミン、特に２−アミノ安息香酸メチル（アントラニル酸メチル）、２−アミノ−アセトフェノン、オルト、メタまたはパラアミノベンゾエート；第１級または第２級脂肪族アミン、好ましくはＣ８〜Ｃ３０直鎖または分枝アルキルアミンまたはアルキルジアミン；エーテルアミン；エチレン−およびプロピレン−アミン；アミノ酸および誘導体；ポリアミン、特に第１級および第２級ポリエーテルアミン、ポリエチレンイミン、ポリプロピレンイミン、ポリアミドアミン、ポリアミノ酸、ポリビニルアミン、ポリ（エチレングリコール）ビス（アミン）、アミノ置換ポリビニルアルコール；Ｎ−（３−アミノプロピル）イミダゾール、ニペコタミド、スカトールおよびインドール。
プロ香料は、上記定義の式１で表される化合物を放出するのに適している。
【００３０】
好ましい態様において、香料前駆体としても知られているかかるプロ香料は、適切なアミノ化合物と式２で表される化合物との反応生成物である：
【化７】
0006644782.tif 000008
式中、
Ｒ２はＨであるか、またはＲ３がＨである場合、Ｒ２はＣＨＲ５ＣＨＲ６ＣＨＯ、ＣＲ５＝ＣＲ６ＣＨＯまたはＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり、ここでＲ５、Ｒ６はそれぞれ独立して、Ｈまたはメチルを表すことができ；
Ｒ３はＨであるか、またはＲ２がＨである場合、Ｒ３はＣＨＲ５ＣＨＲ６ＣＨＯ、ＣＲ５＝ＣＲ６ＣＨＯまたはＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり、ここでＲ５、Ｒ６はそれぞれ独立して、Ｈまたはメチルを表すことができ；および
Ｒ４は、メチル、または分枝状もしくは直鎖状、飽和もしくは不飽和、非置換もしくは（任意にシクロプロピル基により）置換されたＣ２〜Ｃ７アルキルまたはアルケニル残基、好ましくはイソブチル、イソアミルである。
【００３１】
別の好ましい態様において、かかるプロ香料は、適切なアミノ化合物と式３で表される化合物との反応生成物である：
【化８】
0006644782.tif 000009
式中、
Ｒ１はＨであるか、またはＲ２およびＲ３がＨである場合、Ｒ１はＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり；
Ｒ２はＨであるか、またはＲ１およびＲ３がＨである場合、Ｒ２はＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり；
Ｒ３はＨであるか、またはＲ１およびＲ２がＨである場合、Ｒ３はＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり；および
Ｒ４は、メチル、または分枝状もしくは直鎖状、飽和もしくは不飽和、非置換もしくは（任意にシクロプロピル基により）置換されたＣ２〜Ｃ７アルキルまたはアルケニル残基、好ましくはイソブチル、イソアミルである。
【００３２】
代替的に、式１の化合物、特に式２または３の化合物を放出するのに適したプロ香料は、クネーフェナーゲル縮合またはアルドール縮合反応の生成物として、酸化的に開裂可能なプロ香料（例えば、２−アルキル−１−（４−（４−メトキシフェニル）ブタ−３−エン−１−イル）−４−メチルベンゼン誘導体または３−アルキル−１−（４−（４−メトキシフェニル）ブタ−３−エン−１−イル）−５−メチルベンゼン誘導体として）またはアセタールまたはヘミアセタールとして、提供することができる。
上記を考慮すると、香料組成物は、少なくとも部分的に固体形態、ゲル形態、発泡形態および／または液体形態であってもよいことが理解されるであろう。固体形態で存在する場合は、顆粒、粉末または錠剤の形態を取ることができる。
【００３３】
本発明は、その別の側面において、パーソナルケアまたは家庭用ケア組成物などの高級香水または消費者製品であって、式１：
【化９】
0006644782.tif 000010
式中、
Ｒ１はＨであるか、またはＲ２およびＲ３がＨである場合、Ｒ１はＣＨＲ５ＣＨＲ６ＣＨＯ、ＣＲ５＝ＣＲ６ＣＨＯまたはＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり、ここでＲ５、Ｒ６はそれぞれ独立して、Ｈまたはメチルを表すことができ；
Ｒ２はＨであるか、またはＲ３がＨである場合、Ｒ２はＣＨＲ５ＣＨＲ６ＣＨＯ、ＣＲ５＝ＣＲ６ＣＨＯまたはＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり、ここでＲ５、Ｒ６はそれぞれ独立して、Ｈまたはメチルを表すことができ；
Ｒ３はＨであるか、またはＲ２がＨである場合、Ｒ３はＣＨＲ５ＣＨＲ６ＣＨＯ、ＣＲ５＝ＣＲ６ＣＨＯまたはＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり、ここでＲ５、Ｒ６はそれぞれ独立して、Ｈまたはメチルを表すことができ；および
Ｒ４は、メチル、または分枝状もしくは直鎖状、飽和もしくは不飽和、非置換もしくは（任意にシクロプロピル基により）置換されたＣ２〜Ｃ７アルキルまたはアルケニル残基、好ましくはイソブチル、イソアミルである、
で表される化合物によって賦香される、前記高級香水または消費者製品を提供する。
【００３４】
特定の態様において、本発明は、パーソナルケアまたは家庭用ケア組成物などの高級香水または消費者製品であって、式２：
【化１０】
0006644782.tif 000011
式中、
Ｒ２はＨであるか、またはＲ３がＨである場合、Ｒ２はＣＨＲ５ＣＨＲ６ＣＨＯ、ＣＲ５＝ＣＲ６ＣＨＯまたはＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり、ここでＲ５、Ｒ６はそれぞれ独立して、Ｈまたはメチルを表すことができ；
Ｒ３はＨであるか、またはＲ２がＨである場合、Ｒ３はＣＨＲ５ＣＨＲ６ＣＨＯ、ＣＲ５＝ＣＲ６ＣＨＯまたはＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり、ここでＲ５、Ｒ６はそれぞれ独立して、Ｈまたはメチルを表すことができ；および
Ｒ４は、メチル、または分枝状もしくは直鎖状、飽和もしくは不飽和、非置換もしくは（任意にシクロプロピル基により）置換されたＣ２〜Ｃ７アルキルまたはアルケニル残基、好ましくはイソブチル、イソアミルである、
で表される化合物によって賦香される、前記高級香水または消費者製品を提供する。
【００３５】
別の特定の態様において、本発明は、パーソナルケアまたは家庭用ケア組成物などの高級香水または消費者製品であって、式３：
【化１１】
0006644782.tif 000012
式中、
Ｒ１はＨであるか、またはＲ２およびＲ３がＨである場合、Ｒ１はＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり；
Ｒ２はＨであるか、またはＲ１およびＲ３がＨである場合、Ｒ２はＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり；
Ｒ３はＨであるか、またはＲ１およびＲ２がＨである場合、Ｒ３はＣ（ＣＨ３）ＣＨＯであり；および
Ｒ４は、メチル、または分枝状もしくは直鎖状、飽和もしくは不飽和、非置換もしくは（任意にシクロプロピル基により）置換されたＣ２〜Ｃ７アルキルまたはアルケニル残基、好ましくはイソブチル、イソアミルである、
で表される化合物によって賦香される、前記高級香水または消費者製品を提供する。
【００３６】
本発明のさらに特定の態様において、パーソナルケアまたは家庭用ケア組成物などの高級香水または消費者製品であって、３−（３−イソブチル−５−メチルフェニル）プロパナール、３−（２−イソブチル−４−メチルフェニル）プロパナール、（Ｅ）−３−（２−イソブチル−４−メチルフェニル）アクリルアルデヒド、および２−（２−イソブチル−４−メチルフェニル）−プロパナールから選択される１種以上の組成物によって賦香される、前記高級香水または消費者製品が提供される。
上記定義の化合物は、パーソナルケアまたは家庭用ケア組成物などの高級香水または消費者製品に添加されると、前記組成物に対して、特徴的な匂い、好ましくはグリーンの匂いを付与する。本発明の別の側面によれば、特定の匂い特性、好ましくはグリーンの匂い特性を、パーソナルケアまたは家庭用ケア組成物などの高級香水または消費者製品に付与する方法が提供され、該方法は、この組成物に、上記定義の化合物、または該化合物を含有する香料組成物を添加するステップを含む。
【００３７】
本発明のさらに別の側面において、特定の匂い特性、特にグリーンの匂い特性を、パーソナルケアまたは家庭用ケア組成物などの高級香水または消費者製品に付与する方法が提供され、該方法は、前記高級香水または消費者製品に、上記定義のアリール置換アルカナール化合物を選択的に添加すること、および、前記高級香水または消費者製品から、アルデヒド官能基を含有する置換基に対して環上のオルト位またはメタ位が非置換のアリール置換アルカナール化合物を、選択的に除去すること、のステップを含む。
【００３８】
本発明のさらに別の側面において、グリーンの匂い特性を、パーソナルケアまたは家庭用ケア組成物などの高級香水または消費者製品に付与する方法が提供され、該方法は、これに上記定義のアリール置換アルカナール化合物を添加すること、および、前記高級香水または消費者製品から、アルデヒド官能基を含有する置換基に対して環上のオルト位またはメタ位が非置換のアリール置換アルカナール化合物を選択的に除去すること、のステップを含み、前記選択的添加または除去は、ラットから単離された肝細胞と共にインキュベートされた場合に、前記化合物が酵素的に媒介されてその安息香酸誘導体に分解する感受性に基づいてなされ、前記化合物は、試験条件化で安息香酸誘導体に分解しないことに基づき添加に適し、一方前記化合物は、試験条件化で安息香酸誘導体に分解することに基づき除去される。
【００３９】
本発明のさらに別の側面において、アルデヒド官能基を有する置換基に対してアリール環上のオルトまたはメタに置換基を有する、アリール置換アルカナール化合物を含む香料組成物を、適切な容器中に、いかなるＣＭＲ２分類も含有しないとのラベルと共に、提供する。
【００４０】
パーソナルおよび家庭用ケア組成物などの消費者製品としては、限定はされないが、テキスタイル処理製品、アイロン補助品、ふきん、洗濯洗剤、洗浄製品、特に硬いおよび／または柔らかい表面用のもの、家庭用洗剤、ケア製品、洗浄ケア製品、洗濯ケア製品、ルームフレグランス、およびエアフレッシュナー、コンディショナー、着色剤、衣類用コンディショナー、コンディショニング基剤、薬剤、作物保護製品、艶出し剤、食品、化粧品、肥料、建築材料、接着剤、漂白剤、脱灰剤、自動車ケア製品、床ケア製品、調理器具ケア製品、革ケア製品または家具ケア製品、研磨剤、殺菌剤、芳香剤、かび取り剤、および／または前述の製品の前駆体が含まれる。
【００４１】
当業者は、香料成分および組成物の、高級香水用途ならびにすべての様式の消費者製品用途への、例えばパーソナルケアおよび家庭用ケア組成物への適用性を十分に認識しており、かかる組成物の非常に詳細な説明は、ここでは必要とされない。しかしながら、言及される具体的組成物としては、洗浄組成物；自動車ケア組成物；化粧品組成物；テキスタイル処理組成物；およびエアフレッシュナーおよび空気ケア組成物が含まれる。
洗浄製品は以下を含む：
便器洗浄剤または化粧室洗浄剤、すなわち水洗便器および男性用小便器を洗浄するための製品であり、これらの製品は好ましくは、粉末、ブロック、錠剤または液体、好ましくはゲルの形態で供給される。界面活性剤などの他の典型的な成分に加えて、これらは一般に、有機酸（例えば、クエン酸および／または乳酸）または、水あかもしくは尿のスケール（urine scale）を除去するための硫酸水素ナトリウム、アミド硫酸またはリン酸を含む；
【００４２】
パイプ洗浄製品または排水管洗浄剤。これらは、典型的には強アルカリ性の製品であって、例えば毛髪、脂肪、食物残渣、石鹸堆積物などの有機材料を含むパイプの詰まりを除去するのに、一般に役立つものである。Ａｌ粉末またはＺｎ粉末の添加は、泡立ち効果を有するＨ２ガスを形成するために役立ち得る。可能性のある成分は、一般的にアルカリ、アルカリ塩、酸化剤、および中性塩である。粉末形態の供給形態は、好ましくは、硝酸ナトリウムおよび塩化ナトリウムなどを含む。液体形態のパイプ洗浄製品は好ましくは、次亜塩素酸塩も含んでよい。また、酵素ベースの排水管洗浄剤もある。酸性の製品も同様に可能である；
【００４３】
万能または多目的または汎用洗浄剤。これらは、濡れまたは湿りをしっかり拭くことができる、家庭用および商業用のあらゆる硬表面に広く使用される洗浄剤である。一般的に言えば、これらは、中性またはわずかにアルカリ性またはわずかに酸性の製品で、特に液体製品である。多目的または汎用洗浄剤は、一般に、界面活性剤、ビルダー、溶媒およびヒドロトロープ、染料、保存剤等を含む；
特別な消毒剤特性を有する多目的洗浄剤。これらはさらに、活性な抗菌成分（例えば、アルデヒド、アルコール、第四級アンモニウム化合物、両性界面活性剤、トリクロサン）を含む；
【００４４】
衛生洗浄剤。これらは、浴室および便器を洗浄するための製品である。アルカリ性衛生洗浄剤は、脂肪汚れを除去するために好適に用いられ、一方酸性衛生洗浄剤は特に、水あかを除去するために使用される。衛生洗浄剤は、有利には、かなりの消毒作用も有し、特に塩素を含む強アルカリ性衛生洗浄剤はそうである；
【００４５】
ゲルまたは泡スプレーの形態で供給することができるオーブン洗浄剤またはグリル洗浄剤。これらは一般に、焦げたかまたは炭化した食品残渣を除去するのに役立つ。オーブン洗浄剤は、好ましくは、例えば水酸化ナトリウム、メタケイ酸ナトリウム、２−アミノエタノールを使用した強アルカリ性製剤として与えられる。さらに、これらは一般に、アニオン性および／または非イオン性界面活性剤、水溶性溶剤を含有し、場合によっては、ポリカルボキシレートおよびカルボキシメチルセルロースなどの増粘剤を含有する；
【００４６】
金属艶出し剤。これらは、ステンレス鋼または銀などの特定種類の金属の洗浄剤である。ステンレス鋼洗浄剤は好ましくは、酸（好ましくは３重量％まで、例えばクエン酸、乳酸）、界面活性剤（特に５重量％まで、好ましくは非イオン性および／またはアニオン性界面活性剤）、および水の他に、脂肪汚れを除去するための溶媒（好ましくは１５重量％まで）および、さらに増粘剤および保存剤などの更なる化合物を含む。非常に微細な研磨構造が、好ましくはステンレス鋼の輝く表面用の製品にさらに含まれる。
【００４７】
銀艶出し剤も同様に、酸性の製剤で提供することができる。特に、それらに含まれる硫化銀の黒色付着物を除去するために、それらは好ましくは、錯化剤（例えば、チオ尿素、チオ硫酸ナトリウム）を含む。典型的な供給形態は、艶出し布、浸漬浴、ペースト、および液体である。暗変色（酸化物層）は、銅洗浄剤および非鉄金属洗浄剤（例えば、真鍮および青銅用）を使用して除去する。これらは一般に、弱アルカリ性の調合物を有し（好ましくはアンモニアを含む）、一般的に、艶出し剤と、また好ましくはアンモニウム石鹸および／または錯化剤を含む；
【００４８】
ガラス洗浄剤および窓用洗浄剤。これらの製品は好ましくは、ガラス表面から汚れを、特に油脂性の汚れを除去するのに役立つ。好ましくはこれらは以下を含む：化合物、例えばアニオン性および／または非イオン性界面活性剤（特に、５重量％まで）、アンモニアおよび／またはエタノールアミン（特に、１重量％まで）、エタノールおよび／または２−プロパノール、グリコールエーテル（特に、１０〜３０重量％）、水、保存剤、色素、抗ミスト剤など；および
特殊目的のための洗浄製品、例えばガラスセラミック製のホブ用のもの、およびカーペット洗浄剤およびシミ抜き剤。
【００４９】
自動車ケア製品は以下を含む：
塗料保存剤、塗料艶出し剤、塗料洗浄剤、洗浄保存剤、洗車用シャンプー、自動車洗浄およびワックス製品、トリム金属用艶出し剤、トリム金属用保護フィルム、プラスチック洗浄剤、タール除去剤、スクリーン洗浄剤、エンジン洗浄剤など。
【００５０】
化粧品は以下を含む：
（ａ）化粧用スキンケア製品、特に風呂用製品、肌洗浄およびクレンジング製品、スキンケア製品、アイメイク、リップケア製品、ネイルケア製品、デリケートゾーンケア製品、フットケア製品；
（ｂ）特定の効果を有する化粧品、特に日焼け止め剤、日焼け製品、脱色素製品、デオドラント、制汗剤、脱毛剤、シェービング製品、香水；
（ｃ）化粧用デンタルケア製品、特にデンタルおよびオーラルケア製品、トゥースケア製品、義歯用洗浄剤、義歯用接着剤；および
（ｄ）化粧用ヘアケア製品、特にヘアシャンプー、ヘアケア製品、ヘアセッティング製品、整髪製品およびヘアカラー製品。
【００５１】
テキスタイル処理製品は以下を含む：
例えば液体または固体形態いずれかの、洗剤および繊維用仕上げ剤。
エアフレッシュナーおよびルームフレグランスは以下を含む：
好ましくは揮発性で通常心地よい香りの化合物を含有し、有利には非常に少量であっても、不快な臭いをマスクすることができる製品。居住エリアのエアフレッシュナーは、特に、天然および合成の精油、例えば松葉油、柑橘油、ユーカリ油、ラベンダー油などを、例えば５０重量％までの量で含む。エアロゾルとしてはそれらは、かかる精油より少量の、一例として５重量％未満または２重量％未満を含有する傾向があるが、さらに、例えばアセトアルデヒド（特に、＜０．５重量％）、イソプロピルアルコール（特に、＜５重量％）、鉱油（特に、＜５重量％）、および噴射剤などの化合物も含む。その他の提供形態としては、スティックおよびブロックを含む。それらは典型的には、精油を含むゲル濃縮物を用いて生産される。ホルムアルデヒド（保存用）およびクロロフィル（好ましくは＜５重量％）、およびさらなる成分を添加することも可能である。エアフレッシュナーはしかし、居住空間に限定されず、自動車、食器棚、食器洗浄機、冷蔵庫や靴用に意図されてもよく、掃除機での使用も可能である。家庭においては（例えば食器棚において）、例えば、臭気改良剤に加えて殺菌剤も使用され、これらは、好ましくはリン酸カルシウム、タルク、ステアリン、および精油などの化合物を含み、これらの製品は例えば小袋の形態をとる。
【００５２】
本明細書上記で言及した消費者製品組成物、特に洗濯または洗浄用途で使用されるものは、１または２種以上の以下の物質を含んでいてもよい：
ビルダー物質、界面活性剤、酵素、漂白剤、例えば好ましくは有機および／または無機の過酸素化合物、過酸素活性剤、水混和性有機溶媒、金属イオン封鎖剤、電解質、ｐＨ調整剤、増粘剤、およびさらなる補助剤、例えば防汚活性物質、光学的増白剤、灰色化阻害剤、色移り防止剤、発泡調節剤、および染料。
【００５３】
界面活性剤には、アニオン性界面活性剤、非イオン性界面活性剤、およびそれらの混合物が挙げられるが、カチオン性界面活性剤も適切である。適切な非イオン性界面活性剤は、特に、それぞれが１２〜１８個の炭素原子をアルキル部分に有し、および３〜２０個、好ましくは４〜１０個のアルキルエーテル基を有する、アルキルグリコシドおよび／または直鎖状もしくは分枝状アルコールのエトキシル化および／またはプロポキシル化生成物である。さらに使用可能であるのは、Ｎ−アルキルアミン、ビシナルジオール、アルキル部分に関して上記長鎖アルコール誘導体に対応する脂肪酸エステルおよび脂肪酸アミド、および５〜１２個の炭素原子をアルキル残基中に有するアルキルフェノールの、対応するエトキシル化および／またはプロポキシル化生成物である。
【００５４】
好適なアニオン性界面活性剤としては、石鹸、および、好ましくはアルカリイオンをカチオンとして有するスルフェートまたはスルホナート基を含有するものが含まれる。石鹸としては、１２〜１８個の炭素原子を有する飽和または不飽和脂肪酸のアルカリ塩が挙げられる。かかる脂肪酸はまた、不完全中和された形態で使用することができる。スルフェート型の使用可能な界面活性剤に含まれるのは、１２〜１８個の炭素原子を有する脂肪アルコールの硫酸半エステルの塩、およびエトキシル化度の低い前記の非イオン性界面活性剤の硫酸化生成物である。スルホナート型の使用可能な界面活性剤に含まれるのは、９〜１４個の炭素原子をアルキル部分に有する、直鎖状アルキルベンゼンスルホナート、１２〜１８個の炭素原子を有するアルカンスルホナート、および対応するモノオレフィンの三酸化硫黄との反応の際に生成される、１２〜１８個の炭素原子を有するオレフィンスルホナート、ならびに脂肪酸メチルまたはエチルエステルのスルホン化の際に生成される、アルファ−スルホ脂肪酸エステルである。
【００５５】
カチオン性界面活性剤としては、エステルクォート（esterquat）、および／または第四級アンモニウム化合物（ＱＡＣ）が挙げられる。ＱＡＣは、第三級アミンの、例えば塩化メチル、塩化ベンジル、硫酸ジメチル、臭化ドデシル等のアルキル化剤との、また酸化エチレンとの反応によって製造することができる。長鎖アルキル残基および２個のメチル基を有する第三級アミンのアルキル化は、特に容易に起こり、２個の長い残基および１個のメチル基を有する第三級アミンの四級化もまた、温和な条件下で塩化メチルを用いて行うことができる。３個の長鎖アルキル残基またはヒドロキシ置換されたアルキル残基を有するアミンは、低い反応性を有し、例えば硫酸ジメチルを用いて四級化される。好適なＱＡＣは、例えば以下である：塩化ベンザルコニウム（Ｎ−アルキル−Ｎ，Ｎ−ジメチルベンジルアンモニウムクロリド）、ベンザルコンＢ（ｍ，ｐ−ジクロロベンジルジメチル−Ｃ１２−アルキルアンモニウムクロリド）、ベンズオキソニウムクロリド（ベンジルドデシル−ビス（２−ヒドロキシエチル）アンモニウムクロリド）、臭化セトリモニウム（Ｎ−ヘキサデシル−Ｎ，Ｎ−トリメチルアンモニウムブロミド）、塩化ベンゼトニウム（Ｎ，Ｎ−ジメチル−Ｎ−［２−［２−［ｐ−（１，１，３，３−テトラメチルブチル）フェノキシ］エトキシ］エチル］ベンジルアンモニウムクロリド）、ジアルキルジメチルアンモニウムクロリド、例えばジ−ｎ−デシルジメチルアンモニウムクロリド、ジデシルジメチルアンモニウムブロミド、ジオクチルジメチルアンモニウムクロリド、１−セチルピリジニウムクロリド、およびヨウ化チアゾリン、ならびにそれらの混合物。好ましいＱＡＣは、Ｃ８〜Ｃ２２アルキル残基を有する塩化ベンザルコニウム、特にＣ１２〜Ｃ１４アルキルベンジルジメチルアンモニムクロリドである。
【００５６】
エステルクォートとしては、Stepan companyにより商標Stepantexのもとで市販されている、メチルヒドロキシアルキルジアルキルオキシアルキルアンモニウムメトスルフェート、またはCognis Deutschland GmbHの製品で商品名Dehyquat（商標）として知られているもの、またはGoldschmidt-Witcoの製品Rewoquat（商標）が挙げられる。
【００５７】
界面活性剤は、本発明の消費者製品中に５〜５０重量％の量で使用することができる。
【００５８】
ビルダーとしては、水溶性および／または水不溶性、有機および／または無機ビルダーを含む。特にそれらは、水溶性有機ビルダー物質を含み、これらはポリカルボン酸、より具体的にはクエン酸および糖酸、モノマーおよびポリマーアミノポリカルボン酸、特にメチルグリシン二酢酸、ニトリロ三酢酸、およびエチレンジアミン四酢酸、ならびにポリアスパラギン酸、ポリホスホン酸類、特にアミノトリス（メチレンホスホン酸）、エチレンジアミンテトラキス（メチレンホスホン酸）、および１−ヒドロキシエタン−１，１−ジホスホン酸、デキストリンなどのポリマーヒドロキシ化合物、ならびにポリマー（ポリ）カルボン酸、ポリマーアクリル酸、メタクリル酸、マレイン酸、およびそれらの混合ポリマーであり、これらはまた、少量のカルボン酸官能基を持たない重合性物質を含むこともできる。
【００５９】
それぞれの場合に遊離酸に基づき、不飽和カルボン酸のホモポリマーの相対分子量は、一般に５０００〜２００，０００の間であり、コポリマーの相対分子量は、２０００〜２００，０００の間である。このクラスの好適な化合物は、アクリル酸またはメタクリル酸と、例えばビニルメチルエーテル、ビニルエステル、エチレン、プロピレン、およびスチレンなどのビニルエーテルとのコポリマーであり、ここで酸の割合は、少なくとも５０重量％に等しい。水溶性有機ビルダー物質として、２つの不飽和酸および／またはその塩をモノマーとして、および第３のモノマーとしてビニルアルコールおよび／またはビニルアルコール誘導体または炭水化物を含む、ターポリマーを、使用することもできる。第１の酸モノマーまたはその塩は、エチレン性モノ不飽和Ｃ３〜Ｃ８カルボン酸から誘導されてよい。第２の酸モノマーまたはその塩は、Ｃ４〜Ｃ８ジカルボン酸の誘導体、例えばマレイン酸であってよい。
【００６０】
第３モノマー単位は、ビニルアルコールおよび／またはエステル化されたビニルアルコールで構成されている。ポリマーは、６０重量％〜９５重量％、特に７０重量％〜９０重量％の（メタ）アクリル酸または（メタ）アクリレート、ならびに５重量％〜４０重量％のビニルアルコールおよび／または酢酸ビニルを含有してよい。特定のポリマーは、マレイン酸またはマレイン酸塩に対する（メタ）アクリル酸および（メタ）アクリレートのそれぞれの重量比が、１：１から４：１の間であるものである。量および重量比両方は、酸に基づく。第２の酸モノマーまたはその塩はまた、２位において、例えばＣ１〜Ｃ４アルキルラジカルなどのアルキルラジカルにより置換された、またはベンゼンもしくはベンゼン誘導体から誘導することができる芳香族ラジカルで置換された、アリルスルホン酸の誘導体であることもできる。ターポリマーは、４０重量％〜６０重量％、特に４５重量％〜５５重量％の（メタ）アクリル酸または（メタ）アクリレート、特に好ましくはアクリル酸またはアクリレート、および１０重量％〜３０重量％、好ましくは１５重量％〜２５重量％のメタアリルスルホン酸またはメタアリルスルホナート、および第３のモノマーとして１５重量％〜４０重量％、好ましくは２０重量％〜４０重量％の炭水化物を含むことができる。
【００６１】
この炭水化物は、例えば、モノ−、ジ−、オリゴ−またはポリ−サッカライド、例えばショ糖であることができる。ターポリマーは一般に、１０００〜２００，０００の相対分子量を有する。さらに、コポリマーは、モノマーとしてアクロレインおよびアクリル酸／アクリル酸塩、または酢酸ビニルを含むものが挙げられる。特に、液体洗剤の製造のために、有機ビルダー物質を、水溶液の形態で、例えば３０〜５０重量％の水溶液で使用することができる。すべての上記の酸は、それらの水溶性塩の形態で、特にそれらのアルカリ塩の形態で、使用してよい。
【００６２】
有機ビルダー物質は、４０重量％までの量で使用することができる。
水溶性無機ビルダー材料は、アルカリケイ酸塩およびポリリン酸塩、例えば三リン酸ナトリウムを含む。結晶性または非晶質アルカリアルミノシリケート、例えば結晶性アルミノケイ酸ナトリウムもまた、水不溶性、水分散性無機ビルダー材料として、例えば５０重量％までの量で、用いることができる。アルミノシリケートは典型的には、３０μｍ未満の粒径を有する粒子を含む。
【００６３】
結晶質アルカリケイ酸塩もまた、単独で、または非晶質ケイ酸塩と共に、使用することができる。本発明の消費者製品中で洗剤ビルダーとして使用可能なアルカリケイ酸塩は、アルカリ酸化物のＳｉＯ２に対するモル比として、０．９５未満、特に１：１．１〜１：１２を有することができ、非晶質または結晶質の様式で存在することができる。アルカリケイ酸塩は、ケイ酸ナトリウム、特に非晶質ケイ酸ナトリウムであってよく、Ｎａ２Ｏ：ＳｉＯ２のモル比として１：２〜１：２．８を有する。
ビルダー物質は、本発明の消費者製品組成物に、６０重量％までのレベルで含有させてもよい。
【００６４】
過酸素化合物としては、フタルイミド過カプロン酸（phthalimidopercapronic acid）、過安息香酸などの有機過酸または有機酸の過酸塩、ジ過ドデカン二酸（diperdodecanedioic acid）の塩、過酸化水素、適用条件下で過酸化水素を放出する無機の塩、例えば過ホウ酸塩、過炭酸塩および／または過ケイ酸塩などが挙げられる。固体過酸素化合物を使用する場合、それらは粉末または顆粒の形態で使用することができ、原理的に既知の方法において閉じ込めることができる。
【００６５】
過酸素化合物は、５０重量％までの量で使用してよい。少量の知られている漂白剤安定化剤、例えばホスホネート、ホウ酸塩、メタホウ酸塩およびメタケイ酸塩、ならびに硫酸マグネシウムなどのマグネシウム塩の添加も、有用であり得る。
【００６６】
過加水分解条件下で、好ましくは１〜１０個の炭素原子、特に２〜４個の炭素原子、および／または（必要に応じて置換された）過安息香酸を有する脂肪族ペルオキソカルボン酸を生成する化合物は、漂白活性化剤として使用することができる。前記の数の炭素原子および／または任意に置換されたベンゾイル基を有するＮ−および／またはＮ−アシル基を有する物質が適している。複数アシル化アルキレンジアミン、特にテトラアセチルエチレンジアミン（ＴＡＥＤ）、アシル化トリアジン誘導体、特に１，５−ジアセチル−２，４−ジオキソヘキサヒドロ−１，３，５−トリアジン（ＤＡＤＨＴ）、アシル化グリコルリル、特にテトラアセチルグリコルリル（ＴＡＧＵ）、Ｎ−アシルイミド、特にＮ−ノナノイルスクシンイミド（ＮＯＳＩ）、アシル化フェノールスルホナート、特にｎ−ノナノイルまたはイソノナノイルオキシベンゼンスルホナート（ｎ−またはイソ−ＮＯＢＳ）、カルボン酸無水物、特にフタル酸無水物、アシル化多価アルコール、特にトリアセチン、エチレングリコールジアセテート、２，５−ジアセトキシ−２，５−ジヒドロフラン、およびエノールエステル、ならびにアセチル化ソルビトールおよびマンニトール、それらのそれぞれの混合物（ＳＯＲＭＡＮ）、アシル化糖誘導体、特にペンタアセチルグルコース（ＰＡＧ）、ペンタアセチルフルクトース、テトラアセチルキシロースおよびオクタアセチルラクトース、ならびにアセチル化、任意にＮ−アルキル化グルタミンおよびグルコノラクトン、および／またはＮ−アシル化ラクタム、例えばＮ−ベンゾイルカプロラクタムを、使用することができる。親水性置換酢酸アシルおよびアシルラクタムも、同様に用いることができる。従来の漂白活性化剤の組み合わせも使用することができる。かかる漂白活性化剤は通常の量の範囲で含有させることができ、好みによって、剤全体に基づき１重量％〜１０重量％、特に２重量％〜８重量％の量である。
【００６７】
前述の従来の漂白活性化剤に加えて、またはその代わりに、スルホンイミンおよび／または漂白増強遷移金属塩または遷移金属錯体も、漂白触媒として含有させることができる。適切な遷移金属化合物としては、特に、マンガン、鉄、コバルト、ルテニウム、またはモリブデンのサレン錯体、およびそれらの窒素類似体化合物、マンガン、鉄、コバルト、ルテニウム、またはモリブデンのカルボニル錯体、窒素含有三脚リガンドを有するマンガン、鉄、コバルト、ルテニウム、モリブデン、チタン、バナジウム、および銅の錯体、コバルト、鉄、銅、およびルテニウムのアミン錯体が挙げられる。漂白活性化剤と遷移金属漂白触媒の組み合わせも、同様に使用することができる。漂白増強遷移金属錯体、特に中心原子であるＭｎ、Ｆｅ、Ｃｏ、Ｃｕ、Ｍｏ、Ｖ、Ｔｉ、および／またはＲｕを有するものは、従来の量で、例えば消費者製品組成物の重量に基づき１重量％までの量で、使用することができる。
【００６８】
組成物に用いることができる好適な酵素は、プロテアーゼ、クチナーゼ、アミラーゼ、プルラナーゼ、ヘミセルラーゼ、セルラーゼ、リパーゼ、オキシダーゼ、およびペルオキシダーゼのクラスからのもの、ならびにそれらの混合物である。真菌または細菌、例えばBacillus subtilis、Bacillus licheniformis、Streptomyces griseus、Humicola lanuginosa、Humicola insolens、Pseudomonas pseudoalcaligenes、またはPseudomonas cepaciaから回収した酵素的に活性な物質も、好適である。適用可能として使用される酵素は、担体物質に吸着させ、および／または包み込み物質内に包埋して、早発の不活性化から保護することができる。これらは、本発明による洗浄製品に、典型的には５重量％未満の量で含まれていてもよい。
【００６９】
光学的増白剤には、ジアミノスチルベンジスルホン酸の誘導体またはそのアルカリ金属塩が挙げられる。適当であるのは、例えば、４，４’−ビス（２−アニリノ−４−モルホリノ−１，３，５−トリアジニル−６−アミノ）スチルベン−２，２’−ジスルホン酸、または、モルホリノ基の代わりにジエタノールアミノ基、メチルアミノ基、アニリノ基、もしくは２−メトキシエチル基を有する、類似の構造の化合物である。置換ジフェニルスチリル型の増白剤も存在することができ、例えば４，４’−ビス（２−スルホスチリル）ジフェニルのアルカリ塩、４，４’−ビス（４−クロロ−３−スルホスチリル）ジフェニルのアルカリ塩、または４−（４−クロロスチリル）−４’−（２−スルホスチリル）ジフェニルのアルカリ塩である。上記の光学的増白剤の混合物も使用することができる。
【００７０】
発泡防止剤は、オルガノポリシロキサン、およびそれらの極微小の任意にシラン化されたケイ酸との混合物、ならびにパラフィンワックスおよびそれらのシラン化ケイ酸またはビス−脂肪酸アルキレンジアミドとの混合物が挙げられる。異なる発泡防止剤の混合物、例えば、シリコーン、パラフィン、またはワックスから作られたものも、使用することができる。発泡防止剤、特にシリコーンおよび／またはパラフィンを含有する発泡防止剤は、優先的に、水に溶解性または分散性の粒状担体物質に結合する。パラフィンとビステアリルエチレンジアミドの混合物は、特に使用することができる。
【００７１】
汚れ放出活性物質は、油脂がテキスタイルから洗い落とされる能力に対して積極的に影響を及ぼす化合物である。この効果は、汚れたテキスタイルが、既に以前にこの油脂放出成分を含む本発明の洗浄剤で数回洗浄されたものであるときに、特に顕著となる。好ましい油脂放出成分としては、例えば、非イオン性セルロースエーテル、例えばそれぞれの場合に非イオン性セルロースエーテルに基づき１５〜３０重量％の割合のメトキシ基および１〜１５重量％の割合のヒドロキシプロポキシル基を有するメチルセルロースおよびメチルヒドロキシプロピルセルロース、ならびに、従来技術から知られているフタル酸および／またはテレフタル酸のポリマーとモノマーおよび／またはポリマージオールを有するそれぞれの誘導体、特にエチレンテレフタレートおよび／またはポリエチレングリコールテレフタレートのポリマーまたはそれらのアニオン性および／または非イオン性修飾誘導体が挙げられる。
【００７２】
色移り防止剤は、ビニルピロリドン、ビニルイミダゾール、ビニルピリジン−Ｎ−オキシドのポリマー、またはそれらのコポリマーが挙げられる。さらに使用できるのは、１５，０００〜５０，０００の分子量を有するポリビニルピロリドン、および１，０００，０００を超える、特に１，５００，０００から４，０００，０００の分子量を有するポリビニルピロリドン、Ｎ−ビニルイミダゾール／Ｎ−ビニルピロリドンコポリマー、ポリビニルオキサゾリドン、ビニルモノマーおよびカルボン酸アミドに基づくコポリマー、ピロリドン基含有ポリエステルおよびポリアミド、グラフトされたポリアミドアミンおよびポリエチレンイミン、第二級アミンから作られたアミド基を有するポリマー、ポリアミンＮ−オキシドポリマー、ポリビニルアルコール、およびアクリルアミドアルケニルスルホン酸に基づくコポリマーである。しかしながら、ペルオキシダーゼおよび過酸化水素または水中で過酸化水素を生成する物質を包含する酵素系を使用することも可能である。
【００７３】
灰色化阻害剤は、テキスタイル繊維から分離された汚れを、洗浄媒体中に懸濁して保持する物質である。水溶性コロイドは、天然において通常は有機であるが、例えば、デンプン、サイズ、ゼラチン、デンプンもしくはセルロースのエーテルカルボン酸またはエーテルスルホン酸の塩、またはセルロースもしくはデンプンの硫酸エステルの塩に対して、適している。酸基を含有する水溶性ポリアミドも、この目的に適している。上記のもの以外のデンプン誘導体も使用することができ、例えばアルデヒドデンプンである。セルロースエーテル、例えばカルボキシメチルセルロース（ナトリウム塩）、メチルセルロース、ヒドロキシアルキルセルロース、および混合エーテル例えばメチルヒドロキシエチルセルロース、メチルヒドロキシプロピルセルロース、メチルカルボキシメチルセルロース、およびこれらの混合物を、消費者製品の重量に基づき、例えば０．１〜５重量％の量で、使用することができる。
【００７４】
有機溶媒は、１〜４個の炭素原子を有するアルコール類、特にメタノール、エタノール、イソプロパノール、およびｔｅｒｔ−ブタノール、２〜４個の炭素原子を有するジオール類、特にエチレングリコールおよびプロピレングリコール、ならびにそれらの混合物、および上記化合物クラスから誘導可能なエーテル類を含む。この種類の水混和性溶媒は、本発明の洗浄製品中に、典型的には３０重量％を超えない量で存在する。
【００７５】
ｐＨ調整剤は、クエン酸、酢酸、酒石酸、リンゴ酸、乳酸、グリコール酸、コハク酸、グルタル酸、および／またはアジピン酸を含み、また鉱酸、特に硫酸、または塩基、特に水酸化アンモニウムまたは水酸化アルカリを含む。この種類のｐＨ調整剤は、本発明の剤の中に、好ましくは２０重量％を超えない量で、特に１．２重量％〜１７重量％の量で、含まれる。
【００７６】
化合物は、特に、上記で定義されたものなどの酵素を含む家庭用製品を香りづけするため、特に洗剤などの酵素を含有するテキスタイル処理製品を香りづけするために、使用してよい。
以下に、本発明をさらに説明するのに役立つ一連の例が続く。
【実施例】
【００７７】
例１：３−（３−イソブチル−５−メチルフェニル）プロパナール（１）の合成
本発明の化合物１を、スキーム１に従って調製した。
【化１２】
0006644782.tif 000013
Ａ）イソブチルマグネシウムクロライド（ＴＨＦ中２Ｍ、１２．０ｍＬ）を、ＴＨＦ（８．５ｍＬ）中のＺｎＣｌ２（２．３４ｇ、１７．２ｍｍｏｌ）の０℃の懸濁液に加えた。灰白色の濃い懸濁液を２５℃で１時間撹拌した後、これをＴＨＦ（１１．５ｍＬ）中の［ＰｄＣｌ２（ｄｐｐｆ）］・ＣＨ２Ｃｌ２（９３ｍｇ、０．１１ｍｍｏｌ）、ＣｕＩ（４４ｍｇ、０．２３ｍｍｏｌ）、および２−（３−ブロモ−５−メチルフェニル）−１，３−ジオキソラン（２、２．７８ｇ、１１．４ｍｍｏｌ）の懸濁液に加えた。混合物を２５℃で２時間撹拌し、さらに１時間、２Ｍの水性ＨＣｌ（１１．５ｍＬ）の添加後に撹拌した。Ｈ２Ｏを加え、水層をＭＴＢＥ（２×）で抽出した。有機相をブラインで洗浄し、乾燥し（ＭｇＳＯ４）、濾過して、濾液を濃縮した。残留物を「クーゲルロール」オーブン（１２０℃、０．０９ｍｂａｒ）で蒸留精製して、１．９３ｇ（９６％）の３−イソブチル−５−メチルベンズアルデヒド（３）を無色油状物として得た。
1H NMR (CDCl3, 400 MHz):δ= 9.97 (s, 1H), 7.52 (br. s, 1H), 7.47 (br. s, 1H), 7.25-7.23 (m, 1H), 2.52 (d, J = 7.3 Hz, 2H), 2.41 (d, J = 0.5 Hz, 3H), 1.90 (nonet, J = 6.9 Hz, 1H), 0.92 (d, J = 6.6 Hz, 6H) ppm.
【００７８】
Ｂ）エチル２−（ジエトキシホスホリル）アセテート（３．１ｍＬ、１５．４ｍｍｏｌ）を、ＴＨＦ（８ｍＬ）中のＮａＨ（鉱油中５０％分散液、０．７４ｇ、１５．４ｍｍｏｌ）の０℃の懸濁液に添加した。懸濁液を２５℃で３０分間撹拌し、０℃に再冷却した後、ＴＨＦ（７ｍＬ）中の３−イソブチル−５−メチルベンズアルデヒド（３、２．４６ｇ、１４．０ｍｍｏｌ）を加え、混合物を２５℃で５時間撹拌した。Ｈ２Ｏを２５℃で加えた後、水層をＭＴＢＥ（２×）で抽出した。有機相をＨ２Ｏおよびブラインで洗浄し、乾燥し（ＭｇＳＯ４）、濾過して、濾液を濃縮した。残留物を「クーゲルロール」オーブン（１３０℃、０．０９ｍｂａｒ）で蒸留精製して、２．３８ｇ（６９％）の（Ｅ）−エチル３−（３−イソブチル−５−メチルフェニル）アクリレート（４）を、淡黄色油状物として得た。
1H NMR (CDCl3, 400 MHz):δ= 7.66 (d, J = 16.1 Hz, 1H), 7.18 (br. s, 1H), 7.12 (br. s, 1H), 7.00 (br. s, 1H), 6.43 (d, J = 16.1 Hz, 1H), 4.27 (q, J = 7.1 Hz, 2H), 2.46 (d, J = 7.3 Hz, 2H), 2.35 (s, 3H), 1.87 (nonet, J = 6.9 Hz, 1H), 1.35 (t, J = 7.1 Hz, 3H), 0.92 (d, J = 6.6 Hz, 6H) ppm.
【００７９】
Ｃ）Ｐｄ／Ｃ（５重量％、０．２１ｇ）を、ＥｔＯＨ（１７ｍＬ）中の（Ｅ）−エチル３−（３−イソブチル−５−メチルフェニル）アクリレート（４、２．１１ｇ、８．５７ｍｍｏｌ）の溶液に加えた。懸濁液をＨ２（１気圧）下、２５℃で３時間撹拌し、セライトパッドで濾過し、ヘキサンで洗浄した。濾液を濃縮し、残留物を「クーゲルロール」オーブン（１３０℃、０．０８ｍｂａｒ）で蒸留精製して、１．９１ｇ（９０％）のエチル３−（３−イソブチル−５−メチルフェニル）プロパノエート（５）を、甘くフルーティーでキャンディーの匂いを有する、無色油状物として得た。
1H NMR (CDCl3, 400 MHz):δ= 6.85 (br. s, 1H), 6.82 (br. s, 1H), 6.79 (br. s, 1H), 4.14 (q, J = 7.1 Hz, 2H), 2.92-2.88 (m, 2H), 2.63-2.59 (m, 2H), 2.41 (d, J = 7.1 Hz, 2H), 2.31 (d, J = 0.5 Hz, 3H), 1.84 (nonet, J = 6.9 Hz, 1H), 1.25 (t, J = 7.1 Hz, 3H), 0.90 (d, J = 6.6 Hz, 6H) ppm.
【００８０】
Ｄ）ＤＩＢＡＬ−Ｈ（ＣＨ２Ｃｌ２中１Ｍ、４．０ｍＬ）を、ＣＨ２Ｃｌ２（１６ｍＬ）中のエチル３−（３−イソブチル−５−メチルフェニル）プロパノエート（５、１．０１ｇ、４．０３ｍｍｏｌ）の−７８℃の溶液に加え、混合物を−７８℃で３時間撹拌した。０℃に加温した後、ＭＴＢＥを加え、反応を、Ｈ２Ｏ（０．２ｍＬ）、３Ｍの水性ＮａＯＨ（０．２ｍＬ）およびＨ２Ｏ（０．４ｍＬ）でクエンチし、１０分間激しく撹拌した。ＭｇＳＯ４を添加し、混合物をさらに１０分間撹拌し、白色固体を濾過により除去した。濾液を濃縮し、残留物を「クーゲルロール」オーブン（１２０℃、０．０７ｍｂａｒ）で蒸留精製して、０．７７ｇ（９４％）の３−（３−イソブチル−５−メチルフェニル）プロパナール（１）を、無色の油状物として得た。
1H NMR (CDCl3, 400 MHz):δ= 9.83 (t, J = 1.6 Hz, 1H), 6.85 (br. s, 1H), 6.84 (br. s, 1H), 6.79-6.77 (m, 1H), 2.91 (t, J = 7.5 Hz, 2H), 2.79-2.75 (m, 2H), 2.42 (d, J = 7.1 Hz, 2H), 2.31 (d, J = 0.7 Hz, 3H), 1.85 (nonet, J = 6.9 Hz, 1H), 0.91 (d, J = 6.6 Hz, 6H) ppm. 13C NMR (CDCl3, 100 MHz):δ= 201.8 (d), 142.0 (s), 139.9 (s), 137.8 (s), 127.9 (d), 126.4 (d), 126.2 (d), 45.4 (t), 45.3 (t), 30.2 (d), 28.1 (t), 22.4 (2q), 21.3 (q) ppm. MS (EI): m/z (%) = 204 (M+・, 23), 176 (9), 161 (12), 148 (18), 133 (53), 119 (100), 105 (44), 91 (33), 77 (12), 43 (14), 41 (19), 29 (9).
匂いの説明：グリーンアルデヒド、柑橘類のジューシーなオレンジ
【００８１】
例２：（Ｅ）−３−（２−イソブチル−４−メチルフェニル）アクリルアルデヒド（６）および３−（２−イソブチル−４−メチルフェニル）プロパナール（７）の合成
化合物６および７をそれぞれ、４つまたは５つのステップで、スキーム２に従って調製した。
【化１３】
0006644782.tif 000014
Ａ）ＺｎＣｌ２（５３．９ｇ、３９５ｍｍｏｌ）、１−イソブチル−３−メチルベンゼン（８、２９３ｇ、１．９８ｍｏｌ）、パラホルムアルデヒド（６６．３ｇ、２．２１ｍｏｌ）およびＡｃＯＨ（２３０ｍＬ）の混合物を、Ａｒ下、４０℃までゆっくり加温した。塩化水素ガスを、１−イソブチル−３−メチルベンゼンの消費が完了するまで４０℃で２時間、反応溶液にバブルした。反応混合物を２５℃に冷却した。Ｈ２Ｏを加え、反応混合物をＭＴＢＥ（３×）で抽出した。合わせた有機層を、Ｈ２Ｏ（５×）、飽和ＮａＨＣＯ３水溶液およびブラインで洗浄した。有機層を乾燥し（ＭｇＳＯ４）、濾過し、濃縮した。粗生成物を真空下で蒸留して、無色の液体（２７５ｇ、収率７０％）を得た：これは、１−（クロロメチル）−２−イソブチル−４−メチルベンゼン（９）と１−（クロロメチル）−４−イソブチル−２−メチルベンゼンの、２２：７８の比率の混合物である。
１−（クロロメチル）−２−イソブチル−４−メチルベンゼン：
1H NMR (CDCl3, 300 MHz):δ= 7.20 (d, J = 7.4 Hz, 1H), 7.02 (d, J = 7.4 Hz, 1H), 6.98 (s, 1H), 4.60 (s, 2H), 2.57 (d, J = 7.6 Hz, 2H), 2.32 (s, 3H), 1.96-1.81 (m, 1H), 0.95 (d, J = 6.6 Hz, 6H) ppm.
１−（クロロメチル）−４−イソブチル−２−メチルベンゼン：
1H NMR (CDCl3, 300 MHz): δ= 7.20 (d, J = 7.4 Hz, 1H), 7.02 (d, J = 7.4 Hz, 1H), 6.98 (s, 1H), 4.60 (s, 2H), 2.43 (d, J = 7.4 Hz, 2H), 2.40 (s, 3H), 1.89-1.79 (m, 1H), 0.90 (d, J = 6.6 Hz, 6H) ppm.
【００８２】
Ｂ）ＥｔＯＨ（３００ｍＬ）およびＨ２Ｏ（２００ｍＬ）中の、１−（クロロメチル）−２−イソブチル−４−メチルベンゼン（９）と１−（クロロメチル）−４−イソブチル−２−メチルベンゼン（２７３ｇ、１．３９ｍｏｌ、２２：７８の比）、ヘキサメチレンテトラミン（ウロトロピン、２９２ｇ、２．０８ｍｍｏｌ）、およびＡｃＯＨ（１２０ｇ、２．００ｍｏｌ）の混合物を、Ａｒ下で１０時間還流した。反応物を２５℃に冷却し、有機相を分離した。水相をＭＴＢＥ（３×）で抽出した。合わせた有機層を、Ｈ２Ｏ（３×）、飽和ＮａＨＣＯ３水溶液およびブラインで洗浄した。有機層を乾燥し（ＭｇＳＯ４）、濾過し、濃縮した。粗生成物を真空下で蒸留して、無色液体（１８０ｇ）を得、これは、２−イソブチル−４−メチルベンズアルデヒドと４−イソブチル−２−メチルベンズアルデヒドの２２：７８の比の混合物であった。生成物をさらに分留して、純粋な２−イソブチル−４−メチルベンズアルデヒド（１０、１５．０ｇ、収率６％）および４−イソブチル−２−メチルベンズアルデヒド（９５．０ｇ、収率３９％）を得た。
２−イソブチル−４−メチルベンズアルデヒド：沸点：９８〜１０１℃／０．１５ｍｂａｒ；1H NMR (CDCl3, 300 MHz):δ= 10.22 (s, 1H), 7.73 (d, J = 7.8 Hz, 1H), 7.14 (d, J = 7.8 Hz, 1H), 7.02 (s, 1H), 2.85 (d, J = 7.1 Hz, 2H), 2.38 (s, 3H), 1.92-1.77 (m, 1H), 0.93 (d, J = 6.6 Hz, 6H) ppm.
匂いの説明：グリーンの革様、スパイシーなサフラン
４−イソブチル−２−メチルベンズアルデヒド：沸点１０２〜１０８℃／０．１５ｍｂａｒ；1H NMR (CDCl3, 300 MHz):δ= 10.20 (s, 1H), 7.70 (d, J = 7.8 Hz, 1H), 7.13 (d, J = 7.8 Hz, 1H), 7.03 (s, 1H), 2.64 (s, 3H), 2.49 (d, J = 7.2 Hz, 2H), 1.99-1.81 (m, 1H), 0.91 (d, J = 6.6 Hz, 6H) ppm.
匂いの説明：弱い、グリーンの香り、タイムとオレガノ、樹脂、わずかにイソブチル安息香酸；
【００８３】
Ｃ）２−イソブチル−４−メチルベンズアルデヒド（１０、１１．０ｇ、６２．４ｍｍｏｌ）と三フッ化ホウ素エーテラート（０．０４４ｇ、０．３１ｍｍｏｌ）の混合物に、Ａｒ下で、トリメトキシメタン（７．９５ｇ、７４．９ｍｍｏｌ）を、２５℃で３３分かけて滴下した。添加が完了した後、反応物を２５℃で２０分間撹拌した。エトキシエテン（５．４０ｇ、７４．９ｍｍｏｌ）を、２０分かけて３０〜３５℃で滴下し、反応物を３０分間撹拌した。ＮａＨＣＯ３（１．０ｇ）およびＨ２Ｏ（０．５０ｍＬ）を、撹拌しながら２分間かけて添加し、次いで撹拌を停止した。清浄な溶液をデカントし、Ｈ２Ｏ（５．０ｍｌ）中のメタンスルホン酸（０．０９０ｇ、０．９４ｍｍｏｌ）を添加した。反応混合物を加熱還流し、揮発物を、ポット温度が１０５℃に達するまで留去した。反応物を９０℃に冷却し、トルエン（４０ｍｌ）を加えた。得られた混合物をＨ２ＳＯ４水溶液（６３％）、ブラインおよびＨ２Ｏで順番に洗浄した。有機層を乾燥し（ＭｇＳＯ４）、濾過し、濃縮した。粗生成物を、カラムクロマトグラフィーと続いてクーゲルロール蒸留により精製して、（Ｅ）−３−（２−イソブチル−４−メチルフェニル）アクリルアルデヒド（６、７．５０ｇ、収率５９％）を、無色液体として得た。
沸点：１４５−１５０℃／０．１５ｍｂａｒ．1H NMR (CDCl3, 300 MHz):δ= 9.70 (d, J = 7.7 Hz, 1H), 7.76 (d, J = 15.7 Hz, 1H), 7.53 (d, J = 8.0 Hz, 1H), 7.06 (d, J = 8.0 Hz, 1H), 7.02 (s, 1H), 6.64 (dd, J = 15.7, 7.7 Hz, 1H), 2.62 (d, J = 7.2 Hz, 2H), 2.36 (s, 3H), 1.88-1.77 (m, 1H), 0.93 (d, J = 6.6 Hz, 6H) ppm. 13C NMR (CDCl3, 75 MHz):δ= 193.9 (d), 150.5 (d), 141.9 (s), 141.2 (s), 132.2 (d), 129.8 (s), 128.5 (d), 127.5 (d), 126.8 (d), 42.3 (t), 30.7 (d), 22.4 (q), 22.4 (q), 21.5 (q) ppm. MS: m/z (%) = 77 (3), 91 (13), 105 (3), 115 (20), 131 (23), 145 (100), 159 (20), 171 (2), 187 (3), 202 (6) [M+].
匂いの説明：グリーン、フローラル。
【００８４】
Ｄ）ＥｔＯＡｃ（３５ｍＬ）中の、Ｐｄ／Ｃ（５重量％、０．３０ｇ）、酢酸ナトリウム（２．００ｇ、２４．４ｍｍｏｌ）および（Ｅ）−３−（２−イソブチル−４−メチルフェニル）アクリルアルデヒド（６、７．００ｇ、３４．６ｍｍｏｌ）の混合物を、Ｈ２（１気圧）下、２５℃で一晩撹拌した。反応混合物をＳｉＯ２パッドで濾過し、ＭＴＢＥで洗浄した。濾液を濃縮した。粗生成物を、カラムクロマトグラフィーと続いてクーゲルロール蒸留により精製して、３−（２−イソブチル−４−メチルフェニル）プロパナール（７、３．５０ｇ、１７．１ｍｍｏｌ、収率５０％、純度＞９９％）を、無色液体として得た。
沸点：１４５〜１５０℃／０．１５ｍｂａｒ．1H NMR (CDCl3, 300 MHz): δ= 9.83 (s, 1H), 7.02 (d, J = 7.7 Hz, 1H), 6.95 (d, J = 7.7 Hz, 1H), 6.94 (s, 1H), 2.92 (t, J = 7.7 Hz, 2H), 2.71 (t, J = 7.7 Hz, 2H), 2.45 (d, J = 7.2 Hz, 2H), 2.29 (s, 3H), 1.91-1.77 (m, 1H), 0.93 (d, J = 6.5 Hz, 6H) ppm. 13C NMR (CDCl3, 75 MHz):δ= 201.8 (d), 139.3 (s), 135.6 (s), 135.2 (s), 131.1 (d), 128.7 (d), 126.9 (d), 45.2 (t), 41.9 (t), 29.9 (d), 24.4 (t), 22.6 (q), 22.6 (q), 21.0 (q) ppm. MS: m/z (%) = 77 (6), 91 (15), 105 (18), 119 (100), 133 (12), 143 (28), 161 (30), 171 (2), 186 (10), 204 (5) [M+].
匂いの説明：グリーンフローラル、アニマリックコスタス（animalic costus）。
【００８５】
例３：２−（２−イソブチル−４−メチルフェニル）プロパナール（１１）の合成
化合物１１を、２ステップでスキーム３に従って調製した。
【化１４】
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Ａ）Ｅｔ２Ｏ（５５０ｍｌ）中の１−ブロモ−２−イソブチル−４−メチルベンゼン（１２、１８２ｇ、０．８０ｍｏｌ、７５％）を、Ｅｔ２Ｏ（５０ｍｌ）中のＭｇ（２２．４ｇ、０．９２ｍｏｌ）に添加して、グリニャール試薬を形成した。ＣｕＩ（９．０６ｇ、４８．１ｍｍｏｌ）を２５℃で添加し、混合物を４０分間撹拌した。Ｅｔ２Ｏ（１００ｍｌ）中のプロパルギルアルコール（１８．０ｇ、０．３２ｍｏｌ）を、温度を３０℃未満に維持しながら、３０分かけて滴下した。８０分間還流させた後、混合物を一晩撹拌し、次いで飽和ＮＨ４Ｃｌ水溶液（４００ｍｌ）および氷水（４００ｍｌ）でクエンチした。水相をＥｔ２Ｏ（２×）で抽出し、合わせた有機相をＨ２Ｏで洗浄した（２×、ｐＨ６〜７まで）。有機相を乾燥し（ＭｇＳＯ４）、濾過し、蒸発させて、粗２−（２−イソブチル−４−メチルフェニル）プロパ−２−エン−１−オール（１３、１２６ｇ）を得、これをVigreuxカラムで分留して精製し、１０８〜１１１℃、０．０７ｍｂａｒで沸騰する画分を収集した（２５．５ｇ、収率３９％）。
【００８６】
Ｂ）２−（４−イソブチル−２−メチルフェニル）プロパ−２−エン−１−オール（１３、１１．９ｇ、５８．３ｍｍｏｌ）を、ＣＨ２Ｃｌ２（５００ｍｌ）にＡｒ下で溶解した。ＣＢｒ４（５．１７ｇ、１５．６ｍｍｏｌ）およびＰＰｈ３（４．０９ｇ、１５．６ｍｍｏｌ）を一緒に少しずつ添加して、温度を２５℃未満に制御した。１２５時間撹拌後、混合物を氷水でクエンチし、水相をＣＨ２Ｃｌ２で抽出した。有機相をＨ２Ｏで洗浄し、乾燥し（ＭｇＳＯ４）、濾過し、溶媒を蒸発させて、粗生成物（１８．２ｇ）を得た。粗生成物をクーゲルロール蒸留（１１５℃、０．０７ｍｂａｒ）で精製し、続いてヘキサン／ＭＴＢＥで溶離するＳｉＯ２上でのフラッシュクロマトグラフィーを行い、２−（２−イソブチル−４−メチルフェニル）プロパナール（１１、３．４０ｇ、２９％収率、純度９３％）を得た。
1H NMR (CDCl3, 400 MHz): δ= 9.64 (d, J = 1.0 Hz, 1H),  7.03 (dd, J = 7.8, 1.2 Hz, 1H), 7.01 (br. s, 1H), 6.91 (d, J = 7.8 Hz, 1H), 3.84 (qd, J = 6.9, 1.0 Hz, 1H), 2.57-2.46 (m, 2H), 2.32 (s, 3H), 1.82 (nonet, J = 6.9 Hz, 1H), 1.37 (d, J = 6.9 Hz, 3H), 0.95 (d, J = 6.6 Hz, 3H), 0.95 (d, J = 6.6 Hz, 3H) ppm. 13C NMR (CDCl3, 100 MHz):δ= 201.4 (d), 140.0 (s), 136.7 (s), 133.2 (s), 131.9 (d), 127.8 (d), 127.5 (d), 48.2 (d), 42.2 (t), 30.3 (d), 22.5 (q), 22.5 (q), 21.1 (q), 15.5 (q) ppm. MS: m/z (%) = 55 (20), 77 (5), 91 (14), 105 (14), 115 (15), 119 (21), 133 (100), 161 (9), 175 (39), 204 (12) [M+].
【００８７】
例４：２−（４−イソブチル−２−メチルフェニル）プロパナール（１４）
【化１５】
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１−ブロモ−４−イソブチル−２−メチルベンゼンを、例３に記載の手順に従って、２−（２−イソブチル−４−メチルフェニル）プロパ−２−エン−１−オールを介して２−（４−イソブチル−２−メチルフェニル）プロパナール（１４）に変換した。
1H NMR (CDCl3, 400 MHz):δ= 9.64 (d, J = 1.2 Hz, 1H),  7.01 (br. s, 1H), 7.00 (dd, J = 7.8, 1.7 Hz, 1H), 6.95 (d, J = 7.6 Hz, 1H), 3.80 (qd, J = 7.1, 1.2 Hz, 1H), 2.43 (d, J = 7.3Hz, 2H), 2.33 (s, 3H), 1.85 (nonet, J = 6.9 Hz, 1H), 1.39 (d, J = 7.1 Hz, 3H), 0.92 (d, J = 6.6 Hz, 6H) ppm. 13C NMR (CDCl3, 100 MHz):δ= 201.3 (d), 141.0 (s), 136.3 (s), 133.5 (s), 131.8 (d), 127.4 (d), 127.3 (d), 49.0 (d), 45.0 (t), 30.2 (d), 22.4 (q), 22.4 (q), 19.7 (q) 14.3 (q) ppm. MS: m/z (%) = 57 (12), 77 (5), 91 (14), 105 (14), 117 (17), 133 (26), 175 (100), 204 (9) [M+].
【００８８】
例５：in vitro代謝試験。本発明の化合物とLilial(商標)の比較。
雄のラット（Sprague Dawley; Lifetechnologies）からの凍結保存肝細胞を解凍し、Cyrreserved Hepatocytes Recovery培地（CHRM; Lifetechnologies）中で洗浄し、Williams E培地（ＷＥＭ；Lifetechnologies）に懸濁した。Lilial(商標)または本発明の化合物（最終濃度：１００μＭ）を、細胞（１×１０６生存細胞／ｍｌ）に加え、懸濁液を３７℃で４時間まで、振とう器上でデュプリケートでインキュベートした。テストステロンの代謝を、陽性対照としてモニターした。試験化合物の減少および対応する安息香酸誘導体の形成を、メタノール中のトリメチルシリルジアゾメタン（Sigma-Aldrich）による誘導体化の後に形成されたメチルエステルのＧＣ−ＭＳ分析によって決定した。試験化合物をジアゾメタンと反応させて、メチルケトンを得、これをLilial(商標)および式（Ｉ）の化合物の定量に使用した。代謝を、氷冷した１ＭのＨＣｌで停止させ、試料をｔｅｒｔ−ブチルメチルエーテル（ＭＴＢＥ）で抽出し、ＧＣ−ＭＳで分析した。対照としてのテストステロンを含むインキュベーションも、氷冷した１ＭのＨＣｌで停止させ、遠心分離して細胞を分離し、濾過し、テストステロンの減少をＬＣ−ＭＳで分析した。試験物質の減少および安息香酸代謝産物の形成を定量するために、参照物質（Lilial(商標)および本発明の化合物、ｔｅｒｔ−ブチル安息香酸（Fluka）の較正曲線を、肝細胞インキュベーション培地中で調製し、肝細胞試料と同様に分析した。
【００８９】
陽性対照としてのテストステロンの急速な減少が観察され、肝細胞が代謝的に活性であることが示された。本発明の化合物およびLilial(商標)は、ラット肝細胞において迅速に代謝され、４時間後における１つの化合物での２％の残留化合物以外に、残留化合物は測定されなかった。ｔｅｒｔ−ブチル安息香酸が、Lilial(商標)の代謝産物として検出されたのに対し（３．４〜３．９μＭ）、本発明の化合物からは、安息香酸誘導体は形成されなかった（表１）。検出限界は＜１μＭであった。
【００９０】
表１（下記）は、ラット肝細胞における４時間のインキュベーション内での、Lilial(商標)および本発明の化合物、ならびに対応する安息香酸代謝産物の濃度を示す。０時間のインキュベーションにおける初期試験濃度は、１００μＭであった。
表１に示されるデータから、本発明の化合物のベンゼン環におけるオルトまたはメタ置換基が、in vitroで対応する安息香酸誘導体の形成に影響を及ぼすことは明らかである。Lilial(商標)からのｔｅｒｔ−ブチル安息香酸などの安息香酸誘導体は、雄のラットに生殖毒性を引き起こすが、雄のラットにおけるこれらの毒性効果は、本発明の化合物のオルト置換基によって防止され、メタ置換基によって減少される。
【００９１】
【表１】
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