(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
感作状態にあるマスト細胞あるいは好塩基球細胞に対して、ＩｇＥ抗体を解離させる作用を有する抗体解離組成物を有効成分として含有する抗Ｉ型アレルギー抑制成分、および、
当該抗体解離組成物を抽出した植物とは異なる植物から抽出したアレルギー抑制増強成分を含有し、
前記抗体解離組成物が、イチジク、ビワ、ルイボス、センナの何れか一種の葉から熱水によって抽出した抽出成分であり、前記アレルギー抑制増強成分がタマネギから熱水によって抽出した組成物を含む、或いは、
前記抗体解離組成物が、イチジクの葉から熱水によって抽出した抽出成分であり、前記アレルギー抑制増強成分がショウガから熱水によって抽出した組成物を含み、
前記熱水の温度が８０〜１００℃である抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤。
【請求項２】
感作状態にあるマスト細胞あるいは好塩基球細胞に対して、ＩｇＥ抗体を解離させる作用を有する抗体解離組成物を有効成分として含有する抗Ｉ型アレルギー抑制成分、および、
当該抗体解離組成物を抽出した植物とは異なる植物から抽出したアレルギー抑制増強成分を含有し、
前記抗体解離組成物が、イチジク、ビワ、ルイボス、センナの何れか一種の葉から熱水によって抽出した抽出成分であり、前記アレルギー抑制増強成分がタマネギから熱水によって抽出した組成物を含む、或いは、
前記抗体解離組成物が、イチジクの葉から熱水によって抽出した抽出成分であり、前記アレルギー抑制増強成分がショウガから熱水によって抽出した組成物を含み、
前記熱水の温度が８０〜１００℃である抗Ｉ型アレルギー抑制増強食品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、植物体から抽出した抽出成分を抗アレルギー有効成分として含有する抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤および当該抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤を使用する方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、花粉症・アレルギー性鼻炎・食物アレルギー・接触性皮膚炎・アトピー性皮膚炎・気管支喘息等のアレルギー症状を示す人が増えており、社会的にも大きな問題になっている。アレルギーは、過剰な免疫反応の一例であり、Ｉ〜ＩＶ型に分類される。社会的に注目度の高い花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギー性疾患は、Ｉ型アレルギーである。
【０００３】
Ｉ型アレルギーは、以下の過程で発症する。
（１）生体内に抗原となる花粉・カビなどのアレルゲンが侵入すると、これに対応するＩｇＥ（免疫グロブリンＥ）型抗体がＢ細胞から過剰に産生される。
（２）産生されたＩｇＥ抗体が肥満細胞（マスト細胞とも呼ばれる）や好塩基球細胞の表面に発現した高親和性ＩｇＥ受容体（ＦｃεＲＩ）と結合すること（感作）で、アレルギー反応の準備状態（感作状態）となる。
（３）再度アレルゲンが侵入し、感作状態にある細胞表面のＩｇＥ抗体同士を架橋する（抗原抗体反応）。
（４）その刺激によってヒスタミンやロイコトリエンと言ったケミカルメディエータの放出（脱顆粒）が起こる。
（５）ケミカルメディエータによって周囲の組織に炎症、血管透過性の亢進などのアレルギー症状が惹起される。
【０００４】
このようなＩ型アレルギーを発症した患者に対しては、通常、抗ヒスタミン剤やステロイド剤などの薬剤が投与される。これらの薬剤は効果が高い反面、眠気・口渇・胃腸障害などの副作用が問題となっている。また、アレルギー症状の改善には長期間の投薬を要するため、副作用の虞がある薬剤ではなく、安全性が高く継続的に使用できる抗アレルギー剤が望ましい。天然由来の抗アレルギー剤であれば、上記薬剤に比べて安全性は高いと考えられる。例えば特許文献１〜６には、植物由来の抗アレルギー剤が報告されている。
【０００５】
特許文献１には、ヘリクリサム属植物の抽出物が、インターロイキン４シグナリングの阻害活性（ＩｇＥクラススイッチの阻害活性）、ＦｃεＲＩ発現の低下活性、およびヒスタミン放出の阻害活性といった抗アレルギー作用を有することが記載してある。
特許文献２には、モモタマナあるいは月桃の植物体、もしくは植物体から水又は有機溶媒単独、又はそれらの混合物で抽出処理して得たエキスを有効成分とする抗アレルギー剤が記載してある。
特許文献３には、シトルラス属植物から低級脂肪族アルコールもしくはその含水物による抽出によって得られる抽出液または抽出エキスを有効成分として含有することを特徴とする抗アレルギー性組成物が記載してある。
特許文献４には、イネ由来ポリフェノールを有効成分として含むことを特徴とする抗アレルギー剤が記載してある。
特許文献５には、植物体のバラやバラの抽出物、および、これらを発酵培養して得られた発酵物のうちの少なくとも１種と、α−シクロデキストリンとを含有することを特徴とする抗アレルギー剤が記載してある。
特許文献６には、スベリヒユの有効成分を含有することを特徴とする抗アレルギー剤が記載してある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２００９−９６７６１号公報
【特許文献２】特開２００６−１１７５６２号公報
【特許文献３】特開２００６−２０６５２０号公報
【特許文献４】特開２００７−４５７５５号公報
【特許文献５】特開２００７−１７６７９７号公報
【特許文献６】特開２００８−２４７７７９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
特許文献１〜６には、ヘリクリサム属植物、モモタマナ、月桃、シトルラス属植物、イネ、バラ属植物、スベリヒユといった種々の植物から抗アレルギー剤が作製されている。Ｉ型アレルギーに限らず、アレルギー症状の予防や治療を行なうに際して、安全性が高く、継続的に使用できる抗アレルギー剤を作製できる植物の種類は、できるだけ多いほうが望ましい。さらに、このような植物由来の抗アレルギー剤は、摂取者の嗜好に対応できるように、飲用・食用・塗布用などに調製して、できるだけ多様な態様で手軽に摂取できるのが望ましい。
植物の葉からアレルギーに有効な成分を抽出するには、例えば当該植物の葉を製茶し、溶媒で抽出する。このとき得られた抽出液を飲用に供することで、アレルギーに有効な成分を含む抗アレルギー剤とすることができる。
【０００８】
飲用では茶の木以外の樹木の葉が利用されることは少ない。例えばイチジクは、果実を食する以外では、ごく一部の地域でイチジク葉を飲用茶に加工されるのみである。そのため、果実以外の部位は殆ど破棄されており、有効利用されていないのが現状である。イチジク葉には、ポリフェノールなどの機能性成分が含まれていることが知られているが、当該イチジク葉は殆ど破棄されていたために研究が進んでおらず、未だに多くの未同定成分が含まれていると考えられる。
【０００９】
上述したように、Ｂ細胞によって侵入したアレルゲンに特異的なＩｇＥ抗体が産生されると、当該ＩｇＥ抗体は血流に乗り、マスト細胞や好塩基球細胞が発現するＦｃεＲＩに結合し、これらの細胞を感作する。
マスト細胞や好塩基球細胞におけるアレルゲンを介したＩｇＥ抗体同士の架橋は、Ｉ型アレルギーの惹起に対して重要な役割を担っている。即ち、単量体のＩｇＥ抗体がＦｃεＲＩに結合する（感作状態）のみでは全身性のＩ型アレルギー症状を引き起こすほどの応答を誘導することができないと考えられている。
【００１０】
そのため、例えばアレルギー反応の準備状態（感作状態）となった段階で、マスト細胞や好塩基球細胞の感作状態を解消できれば、Ｉ型アレルギーの発症を抑制することができると考えられる。
【００１１】
また、上述したように、植物の葉からアレルギーに有効な成分を含む抽出液を抗アレルギー剤として飲用に供する場合、有効成分の濃度が高い抽出液であったり、抽出液の飲用頻度が高ければ、当該抗アレルギー剤としての効果を十分期待できると考えられる。
【００１２】
一方、当該抗アレルギー剤の利用者にとっては、飲用頻度の低い抽出液であったり、低コストである方が都合のよいケースがある。そのため、このような利用者の負荷や負担を軽減するため、抗アレルギー剤、特に抗Ｉ型アレルギー抑制成分のアレルギー抑制効果を増強できれば望ましい。
【００１３】
従って、本発明の目的は、簡便に抗Ｉ型アレルギー抑制成分のアレルギー抑制効果を増強できる抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤および当該抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤を使用する方法を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１４】
上記目的を達成するための本発明に係る抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤の第一特徴構成は、感作状態にあるマスト細胞あるいは好塩基球細胞に対して、ＩｇＥ抗体を解離させる作用を有する抗体解離組成物を有効成分として含有する抗Ｉ型アレルギー抑制成分、および、
当該抗体解離組成物を抽出した植物とは異なる植物から抽出したアレルギー抑制増強成分を含有し、前記抗体解離組成物が、イチジク、ビワ、ルイボス、センナの何れか一種の葉から熱水の抽出溶媒によって抽出した抽出成分であり、前記アレルギー抑制増強成分がタマネギから熱水によって抽出した組成物を含む、或いは、前記抗体解離組成物が、イチジクの葉から熱水の抽出溶媒によって抽出した抽出成分であり、前記アレルギー抑制増強成分がショウガから熱水によって抽出した組成物を含み、前記熱水の温度を８０〜１００℃とした点にある。
【００１５】
一般に、Ｉ型アレルギーを抑制するには（１）抗体の過剰産生を抑制する、（２）感作
を抑制する、（３）脱顆粒反応を抑制する、（４）脱顆粒後のアレルギー症状すなわち炎症や浮腫などを抑制する、といった手段が考えられる。これらのうち既存の抗アレルギー技術は（３），（４）とされている。また、（２）のように感作状態を抑制することでＩ
型アレルギーを抑制することも考えられている。前記抗Ｉ型アレルギー抑制成分は、感作を抑制するのではなく、感作状態にあるマスト細胞や好塩基球細胞の感作状態を解消してＩ型アレルギーの発症を抑制するものである。
【００１６】
即ち、アレルゲンが侵入して感作状態にあるマスト細胞や好塩基球細胞に対して、ＩｇＥ抗体を解離させる作用を有する抗体解離組成物を有効成分として含有する抗Ｉ型アレルギー抑制成分を接触させると、マスト細胞や好塩基球細胞の表面に結合したＩｇＥ抗体が解離し、マスト細胞や好塩基球細胞を感作する前の状態に戻すことができる。この状態で再度アレルゲンが侵入したとしても、感作状態ではないマスト細胞や好塩基球細胞において抗原抗体反応は起きないため、ケミカルメディエータの放出といった一連の反応が生じないため、アレルギー症状を呈するのを未然に防止することができる。
【００１７】
本構成では、上述した抗体解離組成物を有効成分として含有する抗Ｉ型アレルギー抑制成分に加えて、当該抗体解離組成物を抽出した植物とは異なる植物から抽出したアレルギー抑制増強成分を含有する。
【００１８】
このように、本発明の抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤が、抗体解離組成物を有効成分として含有する抗Ｉ型アレルギー抑制成分および前記アレルギー抑制増強成分を含有することで、抗体解離組成物を有効成分として含有する抗Ｉ型アレルギー抑制成分のみの場合に得られたＩ型アレルギーの抑制効果を増強することができる。
【００１９】
そのため、本発明の抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤であれば、抗体解離組成物の量を増やすことなく、簡便に抗Ｉ型アレルギー抑制成分のアレルギー抑制効果を増強できるため、Ｉ型アレルギーの予防や治療に非常に有効であると考えられる。
【００２０】
さらに、本発明のように、Ｉ型アレルギーの抑制効果が増強された抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤であれば、飲用頻度を抑制した場合であっても抗アレルギー剤としての効果を十分期待できるため、利用者の負荷や負担を軽減することができる。
【００２１】
本発明では、前記抗体解離組成物が、イチジク、ビワ、ルイボス、センナの何れか一種の葉から熱水によって抽出した抽出成分であり、前記アレルギー抑制増強成分がタマネギから熱水によって抽出した組成物を含む、或いは、前記抗体解離組成物が、イチジクの葉から熱水によって抽出した抽出成分であり、前記アレルギー抑制増強成分がショウガから熱水によって抽出した組成物を含み、前記熱水の温度を８０〜１００℃としている。
【００２２】
本発明者らは、鋭意研究の結果、イチジク、ビワ、ルイボス、センナに抗体解離組成物が含有されていることを見出した。そのため、本発明の抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤に含まれる当該抗Ｉ型アレルギー抑制成分であれば、植物由来の成分を抗アレルギー有効成分として含有する抗Ｉ型アレルギー抑制成分とすることができるため、本発明の抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤は、安全性が高く、継続的に使用できる。
【００２３】
また、抗体解離組成物を含む植物からの抽出組成物を得るために、イチジク葉やビワ葉などを利用する。果実以外の部位は殆ど破棄されている現状を鑑みると、イチジクやビワ等の植物体を有効利用することができる。
本構成では抽出溶媒を８０〜１００℃の熱水としているため、一般的な茶抽出液の調製に準じた手法で抗Ｉ型アレルギー抑制成分を得ることができる。
よって、本構成によれば、簡便に抗Ｉ型アレルギー抑制成分を得ることができるため、抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤を容易に作製することができる。
【００２５】
本構成では、アレルギー抑制増強成分が、入手の容易なタマネギ或いはショウガから抽出した組成物であるため、容易かつ安価に抗Ｉ型アレルギー抑制成分のアレルギー抑制効果を増強でき、利用者にコスト的な負担を増大させ難くなる。
【００２６】
本発明に係る抗Ｉ型アレルギー抑制増強食品の特徴構成は、感作状態にあるマスト細胞あるいは好塩基球細胞に対して、ＩｇＥ抗体を解離させる作用を有する抗体解離組成物を有効成分として含有する抗Ｉ型アレルギー抑制成分、および、当該抗体解離組成物を抽出した植物とは異なる植物から抽出したアレルギー抑制増強成分を含有し、前記抗体解離組成物が、イチジク、ビワ、ルイボス、センナの何れか一種の葉から熱水によって抽出した抽出成分であり、前記アレルギー抑制増強成分がタマネギから熱水によって抽出した組成物を含む、或いは、前記抗体解離組成物が、イチジクの葉から熱水によって抽出した抽出成分であり、前記アレルギー抑制増強成分がショウガから熱水によって抽出した組成物を含み、前記熱水の温度を８０〜１００℃とした点にある。
【００２７】
本構成では、イチジクやビワ、ルイボス、センナの何れか一種の葉より抽出した抗体解離組成物、および、該抗体解離組成物を抽出した植物とは異なる植物から抽出したアレルギー抑制増強成分を含んだ抗Ｉ型アレルギー抑制増強食品として、アレルギー症状を緩和・抑制・予防する効果を増強するために利用することができる。
即ち、抗体解離組成物を有効成分として含有する抗Ｉ型アレルギー抑制成分のみの場合に得られたＩ型アレルギーの抑制効果を増強することができる抗Ｉ型アレルギー抑制増強食品となる。
当該抗Ｉ型アレルギー抑制増強食品は、健康食品・機能性食品・飼料として飲食物の態様で供することが可能であるため、摂取者の多様な嗜好に対応できる状態で容易に摂取することができる。
【図面の簡単な説明】
【００３０】
【図１】抗体解離組成物を熱水で抽出する場合の処理工程の概略を示す図である。
【図２】イムノブロット法による結果を示した図である。
【図３】解離したＩｇＥ抗体量の相対強度を求めた結果を示したグラフである。
【図４】イチジク、ビワ、センナ、ルイボスから抽出した抽出液のそれぞれを感作細胞に添加し、当該感作細胞からＩｇＥ抗体が解離する相対強度の結果を示したグラフである。
【図５】イチジク茶、ビワ茶、センナ茶およびルイボスティーのβ―Ｈｅｘ放出量（抗アレルギー作用）の評価結果を示したグラフである。
【図６】アレルギー抑制増強成分（タマネギ果皮粉末）を添加した場合に、抗Ｉ型アレルギー抑制成分のアレルギー抑制効果がどのように変化するかを調べた結果を示したグラフである。
【図７】アレルギー抑制増強成分（ショウガ粉末）を添加した場合に、抗Ｉ型アレルギー抑制成分のアレルギー抑制効果がどのように変化するかを調べた結果を示したグラフである。
【図８】比較素材２８種を添加した場合に、抗Ｉ型アレルギー抑制成分のアレルギー抑制効果がどのように変化するかを調べた結果を示したグラフである。
【図９】イチジク茶と、タマネギ果皮粉末の混合比を変更した場合に、アレルギー抑制効果がどのように変化するかを調べた結果を示したグラフである。
【発明を実施するための形態】
【００３１】
以下、本発明の実施形態を図面に基づいて説明する。
本発明は、抗Ｉ型アレルギー抑制成分のみのアレルギー抑制効果を増強することができる天然由来、特に植物由来の抽出成分を有する抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤およびその使用方法である。
【００３２】
アレルギーは過剰な免疫反応の一例であり、植物由来の抽出成分に抗アレルギー作用が認められている。本発明の抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤は、感作状態にあるマスト細胞あるいは好塩基球細胞に対して、ＩｇＥ抗体を解離させる作用を有する抗体解離組成物を有効成分として含有する抗Ｉ型アレルギー抑制成分、および、当該抗体解離組成物を抽出した植物とは異なる植物から抽出したアレルギー抑制増強成分を含有する。
【００３３】
本発明は、Ｉ〜ＩＶ型アレルギーのうち、特に花粉症や急性蕁麻疹、食物アレルギーといったＩ型アレルギーに適用できるが、Ｉ型アレルギーはこれに限られるものではない。
【００３４】
抗体解離組成物は、植物体、例えばイチジク、ビワ、ルイボス、センナから、水、熱水、アルコールまたは含水アルコールの何れかの抽出溶媒によって抽出した抽出成分である。
【００３５】
イチジクは、クワ科イチジク属の植物であり、本実施形態ではイチジクＦｉｃｕｓ  ｃａｒｉｃａ  Ｌ．を使用した場合について説明する。イチジクは、例えば日本国内の主要栽培品種である桝井ドーフィン（Masui Dauphine）、テマリイチジク、ダルマティー、プレコス・ロンデ・ド・ボルドー、ネグローネが好ましいが、これらに限定されるものではない。
【００３６】
本発明で用いるイチジクの植物体は、植物体の根から葉の先端までの全てである全草を利用することができるが、好ましくは葉を利用するとよい。葉のうち、特に新梢先端部の若葉を利用するのが好ましい。
【００３７】
新梢とは、新しく伸びた枝のことで、当年枝（とうねんし）とも呼ばれる。
若葉とは、生えたばかりの葉のことを指す。例えば、イチジクの場合、出葉した後１４日程度までの葉で、新梢先端部から第５節程度までの葉を使用するのがよい。新梢先端部の若葉を利用した場合、抽出溶媒による抽出が容易であり、抗体解離組成物を効率よく取得することができる。
植物体は、生でも乾燥物でもよい。抗酸化物を抽出する際に使用する植物体の大きさ（粉砕程度）は特に制限されないが、例えば粉末状態〜粗切り状態が好ましい。
【００３８】
ビワはバラ科の植物であり、例えば日本国内の主要栽培品種である茂木や田中が好ましいが、これらに限定されるものではない。ビワは好ましくは葉を利用するとよい。
ルイボスは、マメ亜科のアスパラトゥス属の一種であり、例えばアスパラサス・リネアリスが好ましいが、これらに限定されるものではない。ルイボスは好ましくは葉を利用するとよい。
センナは、マメ科の植物であり、例えばチンネベリー・センナまたはアレキサンドリア・センナが好ましいが、これらに限定されるものではない。センナは好ましくは茎を利用するとよい。
【００３９】
本明細書では、例えばイチジク、ビワ、ルイボス、センナの全草或いはその一部を「植物体」と称する。
【００４０】
抽出溶媒は、水、熱水および有機溶媒を使用するとよい。熱水は、例えば１気圧で８０〜１００℃の温度にするとよい。熱水で抽出する場合は、以下の方法により製造することができる。
即ち、イチジク属植物を蒸煮する加熱処理Ａ、加熱処理を行った植物体を揉念する揉念処理Ｂ、揉念処理を行った植物体を乾燥する乾燥処理Ｃ、乾燥した植物体に抽出溶媒である熱水を添加し、抗体解離組成物を含有する抽出組成物を取得する抽出処理Ｄ、を行なう（図１）。
【００４１】
加熱処理は、熱により植物体の酵素を失活させる処理であり、例えば植物体を１００℃の水蒸気に曝すことにより行なう。加熱温度は、当該酵素が失活する温度であればよいため、１００℃に限定されるものではなく、例えば８０〜１００℃、好ましくは９５〜１００℃の範囲で行なえばよい。加熱処理時間は、確実に酵素活性を失活させる時間を設定すればよく、例えば０．５〜１０分程度とする。加熱処理は、回転可能な筒胴や蒸し器などで行なうが、これに限られるものではない。
【００４２】
揉念処理は、均一に乾燥するように水分を移動させるため、ならびに植物体から抗体解離組成物を抽出しやすくするために行う処理である。揉念処理は、例えば茶葉温が３５〜６０℃となる状態で２５〜４０分間揉む処理を行う。揉念処理により、植物体の含水率は１３〜３０％程度になっていると考えられる。
【００４３】
乾燥処理は、植物体の保存性を高めるために行う。好ましくは、含水率が４〜５％になるように植物体を乾燥させる。乾燥処理は、例えば５５〜６５℃で２〜５時間乾燥させる処理を行う。
【００４４】
上述した抗体解離組成物を得るに際して、採取した直後の植物体を利用するか、或いは、所定の条件で保管した植物体を利用するとよい。当該保管は、例えば、植物体を樹脂フィルム袋で包装し、低温で所定期間保管する低温貯蔵処理を行うとよい。樹脂フィルム袋は、例えば厚さ０．０２〜０．０４ｍｍ程度の低密度ポリエチレン袋とし、温度条件は例えば０〜８℃程度とし、所定期間は例えば１０日以上とする。
【００４５】
抽出溶媒として使用できる有機溶媒は、アルコールまたは含水アルコールの何れかがよい。アルコールは、炭素数１〜８、好ましくは炭素数１〜４の直鎖状又は分岐鎖状の飽和アルコールを使用するとよい。具体的には、例えば、メタノール、エタノール、ｎ−ブタノール等が挙げられ、これらの中でも、メタノール、エタノールが好ましい。
含水アルコールのアルコール濃度は、２０〜８０重量％、好ましくは５０〜７５重量％とする。尚、例えばアルコール濃度５０重量％の含水アルコールとは、アルコール５０重量部と水５０重量部を別々に量った後、一つの容器に両者を入れて良く混合したものを言う。
【００４６】
アルコールまたは含水アルコールの何れかを使用した場合の抽出時の温度としては、通常室温〜９０℃、好ましくは５０〜８０℃の範囲である。更に好ましくは、常圧にて含水アルコールが還流する程度の温度である。このとき、抽出器は解放系でも閉鎖系でもよい。抽出時間は、原料及び抽出温度等にもよるが、通常０．５〜１０時間、好ましくは１〜４時間である。
【００４７】
例えば含水アルコールで抽出する場合は、以下の方法により製造することができる。
即ち、イチジク属植物の場合は、イチジク属植物を粉砕する粉砕処理、含水アルコールを添加する溶媒添加処理、溶媒を添加したのち振盪する振盪処理、振盪処理後に遠心分離して上清を回収する回収処理、を行う。
【００４８】
粉砕処理は凍結乾燥したイチジク葉を粉砕処理できる粉砕機を使用して行う。溶媒添加処理は粉砕したイチジク葉に抽出溶媒である含水アルコールを適量添加する。振盪処理は、例えば室温で３時間、毎分１２０回転で円運動にて振盪する。回収処理は、例えば毎分１２０００回転で１０分間遠心することによって上清を回収する。上清を回収した後の残渣に対して、必要に応じて、溶媒添加処理、振盪処理、回収処理を繰り返し行ってもよい。
【００４９】
抽出溶媒として使用する水やアルコールは、各種の酸やアルカリあるいは塩等を含有する緩衝液の態様で使用してもよい。
【００５０】
上述したように、熱水や有機溶媒を使用して抗体解離組成物を抽出し、例えば、不溶物が混在する状態でそのまま、あるいは、不溶物を除去した状態で例えば濃縮若しくは希釈・乾燥などの適当な処理を施すことが可能である。
【００５１】
本発明の抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤は、例えばイチジク属植物から抽出した抗体解離組成物だけでなく、ビワ、ルイボス、センナなどの他の植物から抽出した抗体解離組成物を含んでもよい。
【００５２】
本発明の抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤は、上述した抗体解離組成物および当該抗体解離組成物を抽出した植物とは異なる植物から抽出したアレルギー抑制増強成分を含有する。
【００５３】
「抗体解離組成物を抽出した植物とは異なる植物」とは、イチジク、ビワ、ルイボス、センナ以外の植物のことである。本実施形態では「抗体解離組成物を抽出した植物とは異なる植物」としてタマネギ或いはショウガを示すが、これに限定されるものではない。
【００５４】
「アレルギー抑制増強成分」は、有効量のアレルギー抑制増強成分を添加することによって、抗体解離組成物を有効成分として含有する抗Ｉ型アレルギー抑制成分のみの場合よりアレルギー抑制効果を増強できるものをいう。
【００５５】
即ち、本発明の抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤は、抗体解離組成物に加えて、アレルギー抑制増強成分を含むものであればよい。
【００５６】
タマネギは、ヒガンバナ科ネギ属の植物であり、例えば日本国内の主要栽培品種であるターザン、もみじ３号、さつき、札幌黄、さつおう、さららが好ましいが、これらに限定されるものではない。タマネギは好ましくは果皮を利用するとよいが、これに限定されるものではない。アレルギー抑制増強成分をタマネギから抽出する場合は、例えば水、熱水、アルコールまたは含水アルコールの何れかの抽出溶媒を使用すればよいが、これらに限定されるものではない。本実施形態では、タマネギ果皮粉末の熱水溶解物を使用した場合について説明する。
【００５７】
当該タマネギ果皮粉末は、タマネギ果皮を自然乾燥或いは乾燥機による乾燥によって通常の手法により得ることができる。タマネギ果皮粉末の熱水溶解物は、タマネギ果皮を乾燥して得られた粉末を、例えば８０〜１００℃程度の熱水によって溶解することによって得ることができる。
【００５８】
ショウガは、ショウガ科の植物であり、例えば日本国内の主要栽培品種である谷中ショウガ、おたふく、印度、土佐一、金時ショウガが好ましいが、これらに限定されるものではない。ショウガは好ましくはすりおろしたものや、これを乾燥した粉末を利用するとよいが、これらに限定されるものではない。アレルギー抑制増強成分をショウガから抽出する場合は、例えば水、熱水、アルコールまたは含水アルコールの何れかの抽出溶媒を使用すればよいが、これらに限定されるものではない。本実施形態では、ショウガ粉末の熱水溶解物を使用した場合について説明する。
【００５９】
ショウガ粉末は、すりおろしたショウガを自然乾燥或いは乾燥機による乾燥によって通常の手法により得ることができる。ショウガ粉末の熱水溶解物は、ショウガ粉末を、例えば８０〜１００℃程度の熱水によって溶解することによって得ることができる。
【００６０】
上述したように本発明の抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤は、上述した抗体解離組成物を有効成分として含有する抗Ｉ型アレルギー抑制成分、および、当該抗体解離組成物を抽出した植物とは異なる植物から抽出したアレルギー抑制増強成分を含有するものを意味する。即ち、当該抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤は、固形製剤または液体製剤などの医薬品の形態で使用する、或いは、飲食品の態様で使用することができる。医薬品の形態で使用する場合、医薬的に許容される医薬品添加物を有効成分に添加するとよい。飲食品の態様で使用する場合、当該飲食品は、感作状態にあるマスト細胞あるいは好塩基球細胞に対して、ＩｇＥ抗体を解離させる作用を有する抗体解離組成物を有効成分として含有する抗Ｉ型アレルギー抑制成分、および、当該抗体解離組成物を抽出した植物とは異なる植物から抽出したアレルギー抑制増強成分を含有する抗Ｉ型アレルギー抑制増強食品、即ち、抗Ｉ型アレルギー予防効果を増強した食品となる。
【００６１】
錠剤・散剤・顆粒剤のような固形製剤を製造する場合、医薬品添加物としては、賦形剤（例えば糖類・デンプン類・セルロース類・メタケイ酸アルミン酸マグネシウム・リン酸カルシウムなど）、滑沢剤（例えばステアリン酸マグネシウム・タルク・ポリエチレングリコールなど）、結合剤（例えばマンニトール・糖類・結晶セルロース・ポリビニルピロリドン・ヒドロキシプロピルメチルセルロースなど）、崩壊剤（例えばデンプン類・セルロース類・架橋ポリビニルピロリドンなど）、着色剤、矯味矯臭剤などを用いることができる。
【００６２】
液体製剤は、例えば水性または油性の懸濁液、溶液、エマルジョン、シロップまたはエリキシルの形態などで供することができる。液体製剤を製造する場合の医薬品添加物としては、溶剤（例えば油性溶剤・親水性溶剤など）、溶解補助剤（例えばポリエチレングリコール・コレステロールなど）、乳化剤（例えば界面活性剤など）、懸濁化剤（ポリビニル系化合物・親水性高分子・界面活性剤など）、保存剤（例えばパラベン・ソルビン酸など）、着色剤、矯味矯臭剤などを用いることができる。
【００６３】
本発明の抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤を医薬品の形態で使用する場合、Ｉ型アレルギー症状を緩和・抑制・予防するため、有効量の抗体解離組成物を含有する抗Ｉ型アレルギー抑制成分、および、タマネギおよびショウガの少なくとも何れか一方から抽出し、前記抗Ｉ型アレルギー抑制成分の効果を増強するための有効量のアレルギー抑制増強成分を含有するように構成する。このようにして調製された抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤は、アレルギー症状の緩和・抑制・予防する対象であるヒト・動物に投与する。投与は、例えば、散剤・細粒剤・顆粒剤・錠剤・カプセル剤・懸濁液・エマルジョン剤・シロップ剤・エキス剤・丸剤等の経口剤を使用した経口投与や、注射剤・外用液剤・軟膏剤・坐剤・点眼薬などの非経口剤を使用した非経口投与によって行なうことができる。
【００６４】
経口剤は、抗体解離組成物およびアレルギー抑制増強成分以外に、例えばアルギン酸ナトリウム、澱粉、コーンスターチ、白糖、乳糖、ぶどう糖、マンニット、カルボキシメチルセルロース、デキストリン、ポリビニルピロリドン、結晶セルロース、大豆レシチン、ショ糖、脂肪酸エステル、タルク、ステアリン酸マグネシウム、ポリエチレングリコール、ケイ酸マグネシウム、無水ケイ酸、又は合成ケイ酸アルミニウムなどの賦形剤、結合剤、崩壊剤、界面活性剤、滑沢剤、流動性促進剤、希釈剤、保存剤、着色剤、香料、矯味剤、安定化剤、保湿剤、防腐剤、又は酸化防止剤等を含有させることが可能である。即ち、当該経口剤は、抗体解離組成物およびアレルギー抑制増強成分を含有した抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤である。
【００６５】
また、非経口剤は、抗体解離組成物およびアレルギー抑制増強成分以外に、例えば生理食塩水若しくはリンゲル液等の水溶性溶剤、植物油若しくは脂肪酸エステル等の非水溶性溶剤、ブドウ糖若しくは塩化ナトリウム等の等張化剤、溶解補助剤、安定化剤、防腐剤、懸濁化剤、又は乳化剤などを含有させることが可能である。即ち、当該非経口剤は、抗体解離組成物およびアレルギー抑制増強成分を含有した抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤である。
【００６６】
飲食品の態様で使用する場合、健康食品（好ましくは機能性食品）や飼料として飲食物の態様で供することが可能である。当該飲食品としては、菓子類・清涼飲料・お茶類・栄養飲料・スープ等の形態が挙げられる。これらの飲食品の製造工程において、あるいは最終製品に、抗体解離組成物およびアレルギー抑制増強成分を混合・塗布・噴霧などにより添加して、健康食品とすることができる。飲食品の態様で使用する場合も、Ｉ型アレルギー症状を緩和・抑制・予防するため、有効量の抗体解離組成物を含有する抗Ｉ型アレルギー抑制成分、および、タマネギおよびショウガの少なくとも何れか一方から抽出し、前記抗Ｉ型アレルギー抑制成分の効果を増強するための有効量のアレルギー抑制増強成分を含有させるとよい。
【００６７】
即ち、本発明の抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤を医薬品の形態で使用する場合、あるいは、飲食品の態様で使用する場合の何れにおいても、抗体解離組成物を有効成分として含有する抗Ｉ型アレルギー抑制成分のみの場合に得られたＩ型アレルギーの抑制効果を増強することができるＩ型アレルギー予防（抑制）の増強方法を供することができる。そのため、例えば使用頻度を抑制した場合であっても抗アレルギー剤としての効果を十分期待できるため、利用者の負荷や負担を軽減することができる。
【００６８】
本発明の抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤を用いる場合の投与量（有効摂取量、一日当たりの最大摂取量）は、アレルギーの種類、投与対象の年齢・性別・体重・症状の程度、投与方法などに応じて適宜決定することができる。
【００６９】
本発明の抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤であれば、植物由来の成分を抗アレルギー有効成分として含有する抗アレルギー抑制成分とすることができるため、安全性が高く、医薬品および飲食品として継続的に使用できる。
【実施例】
【００７０】
〔実施例１〕
イチジク葉から抽出した抽出液（イチジク茶）等が抗Ｉ型アレルギー性を有している
かを、培養細胞を用いた実験で調べた。イチジク葉として、市販のイチジク茶「凜雫」（諏訪園製造、川西市商工会販売）を用いた。当該イチジク茶の原料品種は桝井ドーフィンである。まず、イチジク茶等がＩｇＥ抗体を解離させる作用を有する抗体解離組成物を有効成分として含有する抗Ｉ型アレルギー抑制成分を有するかどうかを調べた。
【００７１】
茶葉の作製および茶抽出液の調製方法は、上述した加熱処理・揉念処理・乾燥処理・抽出処理に準じて行った。抽出処理では、それぞれの茶葉１ｇ当たり１００ｍＬの超純水（温度８０℃）を加え、３分間静置した後、０．４５μｍメンブレンフィルターで濾過して茶抽出液を調製した。
【００７２】
また、ビワ茶、センナ茶およびルイボスティーについても抗Ｉ型アレルギー性を有して
いるかを同様の実験で調べた。ビワはビワ茶（野草茶房）を使用し、ルイボスはルイボスティー（まるも(株)）を使用し、センナはセンナ茶（本草製薬）を使用した。それぞれの茶葉１ｇ当たり１００ｍＬの超純水（温度８０℃）を加え、３分間静置した後、０．４５μｍメンブレンフィルターで濾過して茶抽出液を調製した。
【００７３】
培養細胞は好塩基球性白血病ラットの末梢血由来肥満細胞株ＲＢＬ−２Ｈ３（ＪＣＲＢ００２３）を使用した。培養液はEarle's minimal essential medium培地（ＭＥＭ培地：１０％子ウシ血清（ＦＢＳ），１００unit/ｍＬペニシリン，１００μg/ｍＬストレプトマイシン含有）を使用し、培養条件は、温度３７℃、ＣＯ2濃度５％の条件で静置培養とした。
【００７４】
２４ウェル培養プレートに４００μＬの培養液に懸濁した細胞（最終濃度４×１０5cells/well）を播種し、温度３７℃、ＣＯ2濃度５％で１時間静置培養した後、１／１０量の茶抽出液（最終濃度茶葉換算で１ｍｇ／ｍＬ）を添加した。また、陰性対象（コントロール）として、リン酸緩衝生理食塩水（塩化カルシウムと塩化マグネシウムは含まない。以後、ＰＢＳ（−）と称する）を添加した。
ついで、マウスモノクローナル抗ＤＮＰ−ＩｇＥ抗体を最終濃度０．４５μｇ／ｍＬで加え、１時間、３７℃、ＣＯ2濃度５％、静置条件で培養し細胞を感作させた。その後、培養液を除去し、ＰＢＳ（−）溶液で二回洗浄した後、試料を添加したＭＥＭ培地中で一定時間（２４時間あるいは６時間）３７℃で培養した後、ＭＥＭ培地のみを回収した。ＭＥＭ培地中に含まれているＩｇＥ抗体を免疫沈降法により選択的に回収し、当該ＩｇＥ抗体の量をＩｇＥ特異的抗体によるイムノブロット法により検出した。免疫沈降法ではビオチンを結合した抗ＩｇＥ抗体およびストレプトアビジン担体（ＧＥヘルスケア・ジャパン社製）を使用してＩｇＥ抗体と複合体を形成させ、回収した。イムノブロット法による結果を図２に示した。また、この結果求められた相対強度（コントロールを１とする）の結果を図３に示した。
【００７５】
図２におけるＣＢＢ染色ではＭＥＭ培地中に含まれる全てのタンパク質が染色された状態となっているが、ＩｇＥ特異的抗体によるイムノブロット法による検出では、レーン２（２４時間処理），レーン３（６時間処理）において、レーン５のＩｇＥ抗体のバンドの位置と同じ位置に、ＩｇＥ抗体と考えられるバンドが認められた。レーン１のコントロールおよびレーン４のＩｇＥ抗体無処理のサンプルからはこのようなバンドは認められなかった。
【００７６】
このバンドの相対強度（コントロールを１とする）を求めたところ、レーン２（２４時間処理）の相対強度は約３．９となり、レーン２（６時間処理）の相対強度は約１．６となり、イチジク茶の添加により、培地中に含まれるＩｇＥ抗体量が増加することが認められた。即ち、イチジク茶がＩｇＥ抗体解離作用を有していることが認められた。また、イチジク茶による感作細胞の処理時間が長いほど、抗体解離作用が強化されるものと認められた。よって、イチジク茶による感作細胞の処理時間を長くすれば、Ｉ型アレルギーを抑制する可能性が高まるものと認められた。
尚、本実施例でイチジク茶「凜雫」を使用したが、他のイチジク茶であっても同様の効果・作用機構が認められた（データは示さない）。
【００７７】
上述した結果により、イチジク茶が抗体解離作用を有していることを確認した。イチジク以外の植物としてビワ、センナ、ルイボスを使用し、これら植物体から抽出した抽出液が抗体解離作用を有しているかを調べた。
【００７８】
また、上述したように、ビワ茶、センナ茶およびルイボスティーについてもイチジク茶と同様の手法により、イムノブロット法による結果を求め（結果は示さない）、この結果求められた相対強度（コントロールを１とする）の結果を図４に示した。
【００７９】
この結果、イチジク茶の相対ＩｇＥ抗体解離量は約３．９となり、ビワ茶の相対ＩｇＥ抗体解離量は約３．２となり、センナ茶の相対ＩｇＥ抗体解離量は約２．５となり、ルイボスティーの相対ＩｇＥ抗体解離量は約２．６となった。上述した結果により、イチジク茶、ビワ茶、センナ茶およびルイボスティーについても抗体解離作用を有していることを確認した。
【００８０】
イチジク茶、ビワ茶、センナ茶およびルイボスティーについて、細胞の脱顆粒時に炎症物質ヒスタミンと同時に放出されるβ-ヘキソサミニダーゼ（β−Ｈｅｘ）量を測定し、脱顆粒の指標とした。
【００８１】
感作状態の細胞に対して、抗原であるＤＮＰ−ＢＳＡを最終濃度１０μｇ／ｍＬとなるように添加し、３０分間、３７℃で抗原抗体反応を行い、脱顆粒を惹起させた。プレートを氷上に１０分間静置して反応を停止させた後、バッファーの上清５０μＬを９６穴プレートに回収し、β―Ｈｅｘの基質溶液（０．１Ｍ  クエン酸緩衝液  ｐＨ４．５に溶解させた１ｍＭｐ−ニトロフェニル−Ｎ−アセチル−β−Ｄ−グルコサミニド）を等量添加して、１時間、３７℃で反応させた。
０．１Ｍ炭酸−重炭酸緩衝液（ｐＨ１０．４）を加え酵素反応の停止と呈色反応を行い、４０５ｎｍの吸光度を測定した。
【００８２】
イチジク茶、ビワ茶、センナ茶およびルイボスティーのβ―Ｈｅｘ放出量（抗アレルギー作用）の評価結果を図５に示した。
コントロールであるＰＢＳ（−）を添加した細胞株におけるβ−Ｈｅｘの放出量を１００％としたとき、イチジク茶を感作時に添加した時のβ−Ｈｅｘ放出量は約１２％、ビワ茶を感作時に添加した時のβ−Ｈｅｘ放出量は約２９％、センナ茶を感作時に添加した時のβ−Ｈｅｘ放出量は約４１％、ルイボスティーを感作時に添加した時のβ−Ｈｅｘ放出量は約４５％となった。このように、イチジク茶、ビワ茶、センナ茶およびルイボスティーを添加した細胞株では、β−Ｈｅｘ放出量が４割程度に抑制されたことから、脱顆粒時に放出される炎症物質ヒスタミンの放出量も同等に抑制されたものと認められた。従って、ビワ茶、センナ茶およびルイボスティーは、イチジク茶と同等の抗Ｉ型アレルギー作用を有していることが判明した。
【００８３】
即ち、イチジク茶、ビワ茶、センナ茶およびルイボスティーは、感作状態にあるマスト細胞あるいは好塩基球細胞に対して、ＩｇＥ抗体を解離させる作用を有する抗体解離組成物を有効成分として含有する抗Ｉ型アレルギー抑制成分を有すると認められた。
【００８４】
〔実施例２〕
上述したイチジク茶、ビワ茶、センナ茶およびルイボスティーに対して、抗体解離組成物を抽出した植物とは異なる植物から抽出したアレルギー抑制増強成分を添加した場合に、抗Ｉ型アレルギー抑制成分のアレルギー抑制効果がどのように変化するかを調べた。
【００８５】
アレルギー抑制増強成分として、タマネギ果皮粉末の熱水溶解物（以下、タマネギ果皮粉末と称する）を使用した。
タマネギ果皮粉末を単独使用した場合の抗体解離作用（抗アレルギー作用）を、実施例１に準じて行ったところ、コントロールであるＰＢＳ（−）を添加した細胞株におけるβ−Ｈｅｘの放出量を１００％としたとき、タマネギ果皮粉末を抗原添加直前に添加した時のβ−Ｈｅｘ放出量は約２３％であった（図６）。
尚、上述したイチジク茶、ビワ茶、センナ茶およびルイボスティーは、細胞株に対して感作時に添加したが、タマネギ果皮粉末を抗原添加直前に添加した。生体内では、種々のステップの炎症細胞が存在しているため、感作時に作用する成分や抗原抗体反応時に作用する成分など、作用点が多いほど効果的にアレルギーを抑制できると考えられるために、添加時期を異ならせている。
【００８６】
本発明の抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤は、抗体解離組成物を有効成分として含有する抗Ｉ型アレルギー抑制成分、および、抗体解離組成物を抽出した植物とは異なる植物から抽出したアレルギー抑制増強成分を有するものである。従って、本発明の抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤として、アレルギー抑制増強成分であるタマネギ果皮粉末に対して、抗Ｉ型アレルギー抑制成分であるイチジク茶、ビワ茶、センナ茶およびルイボスティーをそれぞれ添加したものを作製した。
【００８７】
これら抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤において、抗Ｉ型アレルギー抑制成分およびアレルギー抑制増強成分の添加割合はそれぞれ５０％（１：１）とした。これら抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤の抗体解離作用（抗アレルギー作用）を、実施例１に準じて行った。
【００８８】
図６に示したように、コントロールであるＰＢＳ（−）を添加した細胞株におけるβ−Ｈｅｘの放出量を１００％としたとき、イチジク茶を感作時、タマネギ果皮粉末を抗原添加直前に添加した場合（本発明例１）のβ−Ｈｅｘ放出量は約７％であった。また、ビワ茶を感作時、タマネギ果皮粉末を抗原添加直前に添加した場合（本発明例２）のβ−Ｈｅｘ放出量は約１９％であった。また、センナ茶を感作時、タマネギ果皮粉末を抗原添加直前に添加した場合（本発明例３）のβ−Ｈｅｘ放出量は約２１％であった。さらに、ルイボスティーを感作時、タマネギ果皮粉末を抗原添加直前に添加した場合（本発明例４）のβ−Ｈｅｘ放出量は約１０％となった。
【００８９】
このように、イチジク茶を感作時、タマネギ果皮粉末を抗原添加直前に添加した場合（本発明例１）のＩ型アレルギーの抑制効果は、約３．３倍に（２３/７）増強されていると認められた。
【００９０】
また、ビワ茶を感作時、タマネギ果皮粉末を抗原添加直前に添加した場合（本発明例２）のＩ型アレルギーの抑制効果は、約１．２倍に（２３/１９）増強されていると認められた。
【００９１】
また、センナ茶を感作時、タマネギ果皮粉末を抗原添加直前に添加した場合（本発明例３）のＩ型アレルギーの抑制効果は、約１．１倍に（２３/２１）に増強されていると認められた。
【００９２】
また、ルイボスティーを感作時、タマネギ果皮粉末を抗原添加直前に添加した場合（本発明例４）のＩ型アレルギーの抑制効果は、約２．３倍に（２３/１０）増強されていると認められた。
【００９３】
尚、データは示さないが、抗アレルギー成分であるメチル化カテキンを含有する緑茶もしくは包種茶の抽出物を、イチジク茶、ビワ茶、センナ茶およびルイボスティーのそれぞれに添加したＩ型アレルギーの抑制効果の結果と、本実施例のＩ型アレルギーの抑制効果の結果とは異なっていた。そのため、本発明の抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤に含まれるアレルギー抑制増強成分の作用機序と、メチル化カテキンを含有する緑茶もしくは包種茶の抽出物の作用機序とは異なるものと認められた。
【００９４】
〔実施例３〕
実施例２では、アレルギー抑制増強成分としてタマネギ果皮粉末を使用したが、ショウガ粉末の熱水溶解物（以下、ショウガ粉末と称する）にアレルギー抑制増強成分が含有されるかどうかを調べた。
【００９５】
ショウガ粉末を単独使用した場合の抗体解離作用（抗アレルギー作用）を、実施例１に準じて行ったところ、コントロールであるＰＢＳ（−）を添加した細胞株におけるβ−Ｈｅｘの放出量を１００％としたとき、ショウガ粉末を抗原添加直前に添加した時のβ−Ｈｅｘ放出量は約６６％であった（図７）。
【００９６】
一方、アレルギー抑制増強成分であるショウガ粉末に対して、抗Ｉ型アレルギー抑制成分であるイチジク茶を５０％添加した抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤を作製した。この抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤の抗体解離作用（抗アレルギー作用）を、実施例１に準じて行った。
【００９７】
図７に示したように、コントロールであるＰＢＳ（−）を添加した細胞株におけるβ−Ｈｅｘの放出量を１００％としたとき、イチジク茶を感作時、ショウガ粉末を抗原添加直前に添加した場合（本発明例５）のβ−Ｈｅｘ放出量は約２７％となった。このように、イチジク茶を感作時、ショウガ粉末を抗原添加直前に添加した場合（本発明例５）のＩ型アレルギーの抑制効果は、約２．４倍に（６６/２７）増強されていると認められた。
【００９８】
尚、比較のため、他の素材２８種にアレルギー抑制増強成分が含有されるかどうかを調べた結果を図８に示した。図８には比較のため、イチジク茶単独、タマネギ果皮およびショウガを併用したデータも示した（全部で３１種類のデータを表示している）。
【００９９】
比較の他の素材２８種としては、そば茶（株式会社伊藤園）、アラメ（うわべ食品工業株式会社）、プーアル茶（（株）国大楼）、べにふうき緑茶（株式会社山本山）、コーン茶（大象ジャパン株式会社）、黒豆茶（（株）宇治森徳）、イチゴ果実（さがほのか：鹿児島県産）、ネギ（緑色部：高知県産）、赤シソ茶（株式会社ゼンヤクノー）、ひじき茶（株式会社万代）、ペパーミント（ハウス食品株式会社）、イチゴへた（さがほのか：鹿児島県産）、昆布茶（（株）宇治森徳）、紅茶（三井農林株式会社）、ゴボウ茶（株式会社ユニマットリケン）、大麦若葉（井藤漢方製薬株式会社）、柿の葉茶（三國屋善五郎）、ココア（森永製菓株式会社）、ネギ（白色部：高知県産）、セロリ、ウコン（奄美薬草農園）、パセリ（縮葉種）、ニラ（長崎県産）、ケール（ヤクルトヘルスフーズ株式会社）、ウーロン茶（（株）宇治森徳）、干し小エビ（小倉食品株式会社）、ブロッコリー、ミョウガを使用した。
【０１００】
これらの素材については、公知の手法により抽出液を作製し、イチジク茶に対して、それぞれの抽出液を添加した場合に抗Ｉ型アレルギー抑制成分のアレルギー抑制効果がどのように変化するかを調べた。
【０１０１】
図８及び表１に示したように、コントロールであるＰＢＳ（−）を添加した細胞株におけるβ−Ｈｅｘの放出量を１００％としたとき、イチジク茶を感作時に添加した時のβ−Ｈｅｘ放出量は約３０％であった。また、タマネギ果皮およびショウガを併用したときのβ−Ｈｅｘ放出量はそれぞれ約１３％、約２７％であった。一方、上記の比較素材２８種を添加した場合は、β−Ｈｅｘ放出量は約４５〜２１１％であった。
【０１０２】
【表１】
0006684632.tif 000002
【０１０３】
従って、上記の比較素材２８種については、本発明の抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤に含まれるアレルギー抑制増強成分は含有されないと認められた。
【０１０４】
〔実施例４〕
上述した実施例では、抗Ｉ型アレルギー抑制成分およびアレルギー抑制増強成分の添加割合はそれぞれ５０％（１：１）とした結果を示した。本実施例では、イチジク茶（抗Ｉ型アレルギー抑制成分を有する）と、タマネギ果皮粉末（アレルギー抑制増強成分を含有する）の混合比を変更した場合に、アレルギー抑制効果がどのように変化するかを調べた。実験内容は、抗Ｉ型アレルギー抑制成分およびアレルギー抑制増強成分の添加割合を変更したこと以外は、上記の実施例と同様の内容で行った。
【０１０５】
その結果、図９に示したように、イチジク茶：タマネギ果皮粉末が３：１の混合比でも増強効果が確認された。即ち、コントロールであるＰＢＳ（−）を添加した細胞株におけるβ−Ｈｅｘの放出量を１００％としたとき、イチジク茶を感作時に添加した場合のβ−Ｈｅｘ放出量は約１７％であった。一方、イチジク茶：タマネギ果皮粉末が３：１の混合比のときのβ−Ｈｅｘ放出量は約１０％であった。
【０１０６】
このように、イチジク茶：タマネギ果皮粉末が３：１の混合比の場合では、Ｉ型アレルギーの抑制効果は、約１．７倍に（１７/１０）増強されていると認められた。
【産業上の利用可能性】
【０１０７】
本発明の抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤および当該抗Ｉ型アレルギー抑制増強剤を使用する方法は、Ｉ型アレルギー症状を緩和・抑制・予防するために利用することができる。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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