(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
１種以上の繊維質植物生成物及び１種以上の植物抽出物を含む生成物の製造方法であって、
ａ）１種以上の植物抽出物及び１種以上の少なくとも部分的に繊維質の残留物を得るために１種以上の植物の１種以上の物質を抽出する工程と、
ｂ）前記１種以上の植物抽出物を前記１種以上の少なくとも部分的に繊維質の残留物から分離する工程と、
ｃ）前記１種以上の少なくとも部分的に繊維質の残留物を、生成物が異なる物質密度を有するように押出する及び／又は成形する工程と、を含み、
前記１種以上の植物抽出物を、前記工程ｃ）の前及び／又は中及び／又は後に、前記１種以上の少なくとも部分的に繊維質の残留物に添加する、方法。
【請求項２】
前記押出は、２種以上の少なくとも部分的に繊維質の残留物を共押出して２種以上の押出物を得ることによって行われる、請求項１に記載の方法。
【請求項３】
前記共押出は、同一押出機中で又は別々の押出機中で行われる、請求項２に記載の方法。
【請求項４】
前記２種以上の押出物が最終生成物に組立てられる、請求項２又は請求項３に記載の方法。
【請求項５】
前記組立工程は、前記２種以上の押出物を積層する、ねじる、挿入する、被覆する及び／又は接着することによって実施される、請求項４に記載の方法。
【請求項６】
３次元形状生成物を得るために、工程ｃ）で得られた前記生成物のうちの２種以上を組立てる工程を更に含む、請求項１〜５のいずれかに記載の方法。
【請求項７】
前記１種以上の少なくとも部分的に繊維質の残留物を押出する前記工程が３Ｄ印刷に使用される、請求項１に記載の方法。
【請求項８】
前記植物抽出物を濃縮する、及び／又は前記植物抽出物を精製する、及び／又は前記植物抽出物の香味付けをする、及び／又は前記植物抽出物を１種以上の他の植物抽出物と混合する、及び／又は前記植物抽出物を１種以上の更なる物質と混合する工程を更に含む、請求項１〜請求項７のいずれかに記載の方法。
【請求項９】
充填剤、湿潤強化剤、揮発性物質を保護するための薬剤、着色剤、及び／又は膨張剤の内の１種以上を、工程ｃ）の前及び／又は中及び／又は後に添加する工程を更に含む、請求項１〜請求項８のいずれかに記載の方法。
【請求項１０】
前記膨張剤は、前記生成物が形状変化を引き起こした後に所望の形状をとるように、前記生成物中に異なる濃度で提供される、請求項９に記載の方法。
【請求項１１】
前記着色剤及び／又は膨張剤は、色又は形状の変化が、ａ）前記生成物又は前記生成物表面の実質的にすべての可溶性物質が溶解した時点で、または、ｂ）変化が引き起こされた後の所定時間後、必要なら典型的な注入時間後に、完了するように提供される、請求項９又は請求項１０のいずれかに記載の方法。
【請求項１２】
工程ｃ）において、残留物材料は、前記生成物が制御された量の液体を特定の位置で吸収できるように異なる物質密度を有するように押出及び／又は成形され、その結果、前記生成物が液体に浸漬された場合の膨張が制御されて所望の形状をとることができる、請求項１〜請求項１１のいずれかに記載の方法。
【請求項１３】
工程ｃ）において、前記少なくとも部分的に繊維質の残留物が押出され、任意に精製され、その後成形される、及び／又は型抜きされる、請求項１〜請求項１２のいずれかに記載の方法。
【請求項１４】
植物抽出物が、前記押出工程前及び／又は前記押出工程中及び／又は前記押出工程後及び／又は前記成形工程前及び／又は前記成形工程後及び／又は前記型抜き工程後に前記残留物に添加される、請求項１３に記載の方法。
【請求項１５】
前記植物抽出物及び／又は他の物質及び／又は薬剤が、混合及び／又は噴霧及び／又は注入によって前記残留物に添加される、請求項１〜請求項１４のいずれかに記載の方法。
【請求項１６】
工程ａ）及び工程ｂ）は、前記工程ｃ）の押出機において達成される、請求項１〜請求項１５のいずれかに記載の方法。
【請求項１７】
繊維質植物残留物及び植物抽出物を含む生成物の製造方法であって、
ａ）植物抽出物及び少なくとも部分的に繊維質の残留物を得るために植物の物質を抽出する工程と、
ｂ）前記植物抽出物を前記少なくとも部分的に繊維質の残留物から分離する工程と、
ｃ）前記少なくとも部分的に繊維質の残留物を、異なるダイ開口部を介して別々に共押出することにより、２種類以上の押出物を得る工程と、
ｄ）前記２種類以上の押出物を最終生成物へ組み立てる工程とを含み、
前記植物抽出物を、前記工程ｃ）の前及び／又は中及び／又は後に、前記２種以上の少なくとも部分的に繊維質の残留物に添加する、方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、押出工程及び／又は成形工程を用いる再構成植物材料の生成物の製造方法に関する。ここで、再構成植物材料は繊維質植物生成物及びそれに適用される植物抽出物を含む。更に、本発明は、これらの方法によって得られる生成物に関する。使用される植物は食用生成物の対象となる１種以上の物質を含むあらゆる植物であってもよい。
【背景技術】
【０００２】
今日、植物に由来する材料は多くの用途に使用されている。このような材料は、例えば、美容上の理由のため、或いは単に楽しみ（味、色、形）のために、食品、食品補助剤、医薬品として消費される。天然又は加工された植物は様々な形態、例えば、生鮮品、乾燥品、調理品或いは濃縮品（抽出物）の形態で消費することができる。食品の品質は健康に大きな影響を及ぼし、植物由来の材料は多くの必須栄養素を提供することが知られている。例えば、タンパク質、糖、脂質、アミノ酸、ビタミン、ポリフェノール、芳香族誘導体、並びに可溶性及び不溶性繊維等の必須物質を十分に摂取するには、１日に５種類の果物及び野菜を食べることが推奨されている。
【０００３】
人には、直接的な植物生成物の消費（元の形態の植物）を、丸剤、カプセル、ガム、滴剤、散剤等の形態の植物由来材料で補う、或いは置き換えて、十分な必須物質を摂取する傾向がある。植物由来材料は、食品補助剤としてだけでなく、美容（例えば、老化防止）、健康又は伝統的な医学／植物療法のための栄養補助食品としても消費される。
【０００４】
しかし、多くの場合そのような製品に対して取り組む時間及び意欲は少ない、というのはそのような食品補助剤の使用は簡単即ち容易に取り扱うことができないからである。
従って、例えば栄養補助食品、植物療法用食品、食品補助剤或いは食品用途のために、植物材料由来の生成物の改良が必要である。特に、そのような生成物は使用が容易で消費者にとって魅力的な形態で提供することが望ましい。また、そのような生成物は、味、香味及び／又は香り等が改善された感覚特性を提供すべきである。
【発明の概要】
【０００５】
本発明は、押出工程及び成形工程を用いて再構成植物材料の生成物を製造する方法に関する。
一態様では、本発明は、１種以上の繊維質植物生成物及び１種以上の植物抽出物を含む生成物の製造方法であって、前記方法が、
ａ）１種以上の植物抽出物及び１種以上の少なくとも部分的に繊維質の残留物を得るために１種以上の植物の１種以上の物質を抽出する工程と、
ｂ）前記１種以上の植物抽出物を１種以上の少なくとも部分的に繊維質の残留物から分離する工程と、
ｃ）前記１種以上の少なくとも部分的に繊維質の残留物を押出する又は／及び成形する工程と、を含み、前記１種以上の植物抽出物を、前記工程ｃ）の前及び／又は中及び／又は後に、前記１種以上の少なくとも部分的に繊維質の残留物に添加する方法。
【０００６】
繊維質植物生成物は植物の固形部分を含んでいてもよく、この植物抽出物は植物から抽出された物質を含んでいてもよい。繊維質植物生成物は、少なくとも部分的に繊維としての性質を有していてもよく、１種以上の植物（例えば、異なる植物の混合物）の１箇所以上の特定の部分からの物質を含むことができる。特定の物質は、植物の特定の部分のみ（例えば、植物の根、葉柄、幹、茎、葉、葉身、果実、花、種子、又は樹皮のうちの１種以上）に存在してもよい。植物抽出物は可溶性（例えば、水溶性或いは分散性）であってもよい。 
【０００７】
更なる態様では、本発明は、本発明の方法の工程ｃ）で得られた生成物のうちの２種以上からなる組立品を得るように適合させたプリンタ、特に３Ｄプリンタに関する。
さらに別の態様では、本発明は、本発明の方法の工程ｃ）で得られた生成物のうちの２種以上からなる組立品を得るように適合させたカートリッジ、特に３Ｄ印刷カートリッジに関する。
【０００８】
更に他の態様では、本発明は、本発明の方法に従って製造された繊維質植物生成物及び植物抽出物を含む生成物に関する。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】図１は、本発明の方法の流れ図である。
【図２Ａ】図２Ａは、押出ダイ、即ちノズルの形態の一例を示す。
【図２Ｂ】図２Ｂは、押出生成物の上面図であり、それぞれの体積変化（例えば、リンゴ香味のお茶）を示す。
【図３】図３は、本発明の方法で得られるカップを示す。
【図４】図４は、本発明の方法で得られる折り紙の折畳み品の一例を示す。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
一態様では、本発明は、１種以上の繊維質植物生成物及び１種以上の植物抽出物を含む生成物の製造方法であって、前記方法が、
ａ）１種以上の植物抽出物及び１種以上の少なくとも部分的に繊維質の残留物を得るために１種以上の植物の１種以上の物質を抽出する工程と、
ｂ）前記１種以上の植物抽出物を前記１種以上の少なくとも部分的に繊維質の残留物から分離する工程と、
ｃ）前記１種以上の少なくとも部分的に繊維質の残留物を押出する及び／又は成形する工程と、を含み、
前記１種以上の植物抽出物を、前記工程ｃ）の前及び／又は中及び／又は後に、前記１種以上の少なくとも部分的に繊維質の残留物に添加する方法。
【００１１】
本発明及び本発明の方法の基本的な考え方は、少なくとも部分的に繊維質の残留物及び植物抽出物を得るために１種以上の植物を加工処理することである。以下では、「少なくとも部分的に繊維質の残留物」は、「繊維質残留物」、「植物残留物」又は「残留物」とも呼ばれ、互換的に使用される。なお、残留物は必ずしも繊維質であるとは限らず、使用される植物及びそれぞれの抽出工程に依存する。また、「植物抽出物」を「抽出物」とも称する。繊維質残留物及び植物抽出物の両方を処理し、組み合わせて、元の植物の再構築又は再構成物である再構成植物生成物を得ることができ、その特性を使用する物質の量及び種類に依って制御することができる。このようにして、物質の放出速度又は抽出速度を上げる、或いは制御することさえ可能である。また、天然植物に比べ、特定の物質又は全ての物質の濃度を高めることもできる。また、植物に由来しない他の材料を添加して、得られる生成物の特性を変える、例えば、特定の機械的特性を得る、香味を添加する、或いは全て又は特定の物質の放出速度の制御を改善することができる。
【００１２】
本発明の方法によって得られた生成物は、直接消費することができ、或いは、生成物を用い、例えば、容器、包装紙等として使用して、香味、味及び／又は香りを移す消耗品を製造することもできる。以下で詳細に説明する。従って、得られた生成物は、食べる、飲む、噛む、飲み込む、うがいをする、吸う、或いは噛むこと等によって、直接（或いは間接に）消費することができる。
【００１３】
本発明の方法の工程ａ）において、例えば、根、葉柄、幹、茎、葉身、果実、花、種子、残渣、葉、微粉、粉塵、樹皮及び／又は短繊維等の１種以上の植物成分（植物材料即ち植物原料）を、まず単独溶媒又は異なる溶媒の混合物に混合する。溶媒は、極性プロトン性溶媒、非極性プロトン性溶媒、極性非プロトン性溶媒、非極性非プロトン性溶媒、又はそれらの混合物等の任意の既知の溶媒から選択することができる。溶媒としては、水、エタノール、トルエン等が挙げられるが、これらに限定されるものではない。水性溶媒系の場合、その水性溶媒の含水量は、溶媒の５０重量％を超える場合がある。一態様では、含水量は溶媒の少なくとも約７０重量％、又は少なくとも約８０重量％、又は少なくとも約９０重量％又は約１００重量％である。脱イオン水、蒸留水又は水道水を使用することができる。懸濁液中の溶媒の量は広く変えることができるが、一般に、懸濁液の約７５重量％〜約９９重量％の量で添加される。しかしながら、溶媒の量は、溶媒の性質、抽出が行われる温度、及び植物成分の種類で変わる可能性がある。
【００１４】
一態様では、抽出に使用される水は熱水であり、好ましくは約３０℃〜１００℃、約４０℃〜９０℃、又は約５０℃〜８０℃、又はより好ましくは約７０℃の熱水である。
溶媒／植物原料混合物を形成した後、植物原料混合物の可溶性抽出物画分の一部又は全部を混合物から分離してもよい。所望により、水性溶媒／植物原料混合物は、抽出速度を上げるために、撹拌や振盪等の方法で、抽出時に混合物をかき混ぜることができる。
【００１５】
抽出時間は、抽出処理をされる香草、薬用植物、茶、野菜及び／又は香辛料に依存する。本発明の一態様では、抽出時間は約１５〜６０分、好ましくは４５分である。しかしながら、抽出は、必要に応じて、さらに長くかかる場合があり、例えば、約０．５時間〜約６時間、又は約７時間、約８時間、約９時間、約１０時間又はそれ以上の間、抽出を行う場合がある。更に、必須ではないが、典型的な抽出温度は、使用される溶媒系及び抽出される植物に依存し、約１０℃〜約１００℃の範囲である。特に、抽出温度は、植物成分及び／又は植物抽出物が温度によって破壊も劣化も起こらないような温度でなければならない。
【００１６】
抽出工程の前に、植物又は植物部分を細断する、従って植物の細胞壁を破壊するために、所望の粉砕、磨砕又は切断の工程を使用することができる。粉砕、磨砕及び／又は切断は、当業者に公知の任意の従来の粉砕、磨砕又は切断装置及び方法によって行うことができる。１つの可能な粉砕方法は極低温粉砕である。極低温粉砕は、冷凍磨砕、冷凍粉砕、又は極低温磨砕としても知られているが、材料を冷却し、次いでそれを小さな粒度にする行為である。通常、室温で標準的な粉砕技術を用いると、材料表面で熱反応及び酸化反応が起こる。極低温粉砕のおかげで、酵素、ビタミン及び他の多くの活性分子がそのような反応から保護される。この技術は、薬用植物粉末の調製に使用することができる。
【００１７】
一旦抽出した不溶残留物画分を、必要に応じて１つ以上の機械式叩解装置にかけて、繊維質パルプを作製することができる。好適な叩解装置の例としては、円盤型叩解機、円錐型叩解機等が挙げられる。不溶残留物画分は、本発明の方法の工程ｃ）でそのまま使用するか、又はさらに改変することができる。
【００１８】
本発明のいくつかの態様では、再構成材料を液体（例えば水）と接触させる際、例えば水中での浸出の際の再構成材料の分解の可能性を低減するため、湿潤強化剤を繊維質部分に添加してもよい。食品用途に好んで選択される任意の好適な湿潤強化剤を用いてもよく、例としては、ポリアミド−エピクロロヒドリン樹脂、ポリアミン−エピクロロヒドリン樹脂、ポリ（アミノアミド）−エピクロロヒドリン樹脂、尿素ホルムアルデヒド樹脂、メラミン−ホルムアルデヒド樹脂、アルキルケテン二量体、アルキル無水コハク酸、ポリビニルアミン、多糖酸化物（デンプン酸化分解物等）、グリオキサール化ポリアクリルアミド樹脂、ポリエチレンイミン等のポリイミンが挙げられる。湿潤強化剤は当業者によく知られており、成分規格、例えば、ドイツ連邦リスク評価研究所（Bundesinstitut fur Risikobewertung＝ＢＦＲ）XXXVI, BFR XXXVI/1又は米国食品医薬品局（Food & Drug Administration＝ＦＤＡ）21 CFR 176.170、FDA 21 CFR 176.110、FDA 21 CFR 176.120、及びFDA 21 CFR 176.1180等に記載されている。湿潤強化剤は、例えば、約０．１％（ｗ／ｗ）〜約２０％（ｗ／ｗ）、好ましくは約１％（ｗ／ｗ）〜約１０％（ｗ／ｗ）、より好ましくは約５％（ｗ／ｗ）の量で用いられる。一態様では、湿潤強化剤を、植物抽出物、又は残留物及び植物抽出物の両方に添加してもよい。
【００１９】
抽出工程は、単一の植物又は植物の混合物の成分を用いて実施することができる。また、１種の植物の１箇所以上の特定部分を使用してもよく、２種以上の植物の特定部分の混合物を使用してもよい。一態様では、特に共押出工程に関して、２種以上の異なる植物（又は異なる植物の部分）を互いに分離して抽出し、それぞれの繊維質残留物及び／又は抽出物を、（共）押出工程で別々に使用するか、又はそれぞれの繊維質残留物及び／又は抽出物を（共）押出工程の前、工程中又は工程後に組み合わせる。
【００２０】
本発明の方法は、また、望ましくない化合物を材料から減少できることが好ましく、例えば、望ましくない化合物（天然成分、農薬、不純物等）を選択的に除去する。例えば、可溶部分（植物抽出物）又は不溶部分（繊維質残留物）又は両方から、液−液抽出、物理吸着、遠心分離、クロマトグラフィー、結晶化、デカンテーション、デミスタの使用、乾燥、蒸留、電気泳動、水簸、蒸発、固相又は液−液抽出、浮遊、凝集、濾過（膜を用いる濾過等）、気−液分離、及び／又は昇華、並びに当業者によく知られたその他の手段によって、成分を除去することが可能であり、植物抽出物を繊維質残留物に塗布する前に成分を除去することが好ましい。
【００２１】
繊維質残留物は、重量で、少なくとも約２０％、少なくとも約３０％又は少なくとも約４０％又は少なくとも約５０％又は少なくとも約６０％又は少なくとも約７０％又は少なくとも約８０％又は少なくとも９０％又は約１００％の１種の植物に由来する繊維質残留物を含んでもよい。同様に、植物抽出物は、重量で、少なくとも約２０％、少なくとも約３０％又は少なくとも約４０％又は少なくとも約５０％又は少なくとも約６０％又は少なくとも約７０％又は少なくとも約８０％又は少なくとも約９０％又は約１００％の１種の植物に由来する植物抽出物を含んでもよい。
【００２２】
抽出はまた熱水を用いる手段の他に、二酸化炭素等の超臨界気体、或いは、例えば、エタノール、ヘキサン、アセトン、Ｒ１３４ａ（１，１，１，２−テトラフルオロエタン）、二酸化炭素、及びヒドロフルオロカーボンを用いて抽出を行ってもよい。一態様では、抽出は、室温、大気圧下で、少なくとも１種の溶媒を用いて行うことができる。また異なる溶媒の混合物を用いて抽出を行ってもよい。別の態様では、例えば、Ｒ１３４ａ又は二酸化炭素等の少なくとも１種の溶媒を、様々な温度、様々な圧力、様々な状態（液体、気体亜臨界又は超臨界）で用いて抽出を行ってもよい。例えば、液体状態の溶媒（室温で揮発性又は不揮発性の溶媒等）、亜臨界状態の溶媒（１００℃超の温度で１バールを超える気圧の水等）、又は超臨界状態の溶媒（３１℃超の温度で７３バールを超える気圧の二酸化炭素等）を用いて抽出を行ってもよい。
【００２３】
特定の植物では、それらに含まれる成分が温度の影響を受け易い、或いは特定の抽出条件にさらされてはならない等の理由から、特定の抽出条件（時間、温度、固体／液体比率）を必要とする場合がある。例えば、トマトからリコピンの抽出はトマト細胞からリコピンを遊離させる特定の酵素を用いて行わなければならない。本発明に関連して、処理助剤を用いて抽出を向上させてもよい。そのような処理助剤としては、ｐＨ調整剤（例えばＮａＯＨ又は有機酸等）、マイクロ波、圧力、超音波、酵素（例えばプロテアーゼ、アミラーゼ、セルラーゼ、及び／又はペクチナーゼ）等が挙げられる。本明細書で「抽出」と言う場合は全て、この用語は上記の代替の抽出手段を含む。本発明に関連して用いられる抽出は、連続、半連続、或いは不連続に行ってもよい。抽出条件は当業者には良く知られており、Handbook of Separation Techniques for Chemical Engineers（化学技術者のための分離技術便覧）, third Edition（第３版）（１９９７年３月）, Philip A. Schweitzer, McGraw-Hill Inc.等の標準的な教科書に記載されている。
【００２４】
一態様では、生、冷凍又は乾燥させた植物材料の少なくとも一部（即ち、根、葉柄、幹、茎、葉、葉身、果実、花、種子又は樹皮のうちの１種以上から選択される）を用いて、抽出及び／又は加圧を行ってもよい。
【００２５】
工程ｂ）における不溶部分（繊維質残留物）から可溶部分（植物抽出物）の分離を、例えば、圧力をかけるか或いはかけない濾過、遠心分離、又は実験室で一般的に用いられ、当業者によく知られている他の方法等によって固相から液相を分離することにより行うことができる。
【００２６】
抽出画分を、植物溶液の不溶残留物画分から分離した後、必要に応じて真空蒸発装置他の任意の公知の型の濃縮装置或いは濃縮技術を用いて濃縮することができる。一態様では、可溶成分を高濃度に濃縮してもよい。更には、濃縮或いは非濃縮の可溶性抽出画分を所望の方法で利用することができる。
【００２７】
ある特定の用途では、本発明の最終生成物を製造する前に、複数の成分即ち構成要素を植物抽出物及び／又は不溶性繊維質残留物に添加、或いはこれらから除去することにより組成を調整することが望ましい。このような調整によって、最終生成物の化学特性、物理特性、及び／又は官能特性を修正・改良することができる。
【００２８】
本発明によれば、植物は、香草、薬用植物、茶、野菜及び／又は香辛料からなる群から選択され、これらの混合物も含まれるが、これらに限定されない。植物はまた、アントラキサン又はカロチノイド又はフィアボノイドを含有する１種以上の植物から選択することもできる。本明細書に関する植物（香草、薬用植物、茶、野菜及び／又は香辛料等）の以下のリストは、本発明に関連して使用できる例示的な植物の概要を提供する。当然ではあるが、製造された生成物で使用するのに望ましい１種以上の物質を有する任意の植物を利用することができるので、このリストは限定目的ではない。また、本発明の生成物中では、２種以上の植物を一緒に使用することができる。本発明に従って有用な植物の例としては、以下が挙げられる。
−料理用香草及び香辛料：
例えば、アジョワン（キャロムシード）（Trachyspermum ammi）、ブッシュトマト（Solatium centrale）、アレクサンダース（Smyrnium olusatrum）、アルカンナ（Alkanna tinctoria）、アリゲーター・ペッパー（ムボンゴ・スパイス、ムボンゴ・チョビ）、ヘッパー・ペッパー（hepper pepper）（Aframomum danielli、A. citratum、A. exscapum）、オールスパイス（Pimenta dioica）、アンゼリカ（Angelica archangelica）、アニス（Pimpinella anisum）、アニスシード・マートル（Syzygium anisatum）、ベニノキ（Bixa Orellana）、マルバハッカ（Mentha suaveolens）、アギ（Ferula assafoetida）、オウシュウサイシン（Asarum europaeum）、セイヨウダイコンソウ（Geum urbanum）、アボガドの葉（Peresea americana）、セイヨウメギ（Berberis vulgaris及び他のメギ属の種）、バジル（Ocimum basilicum）、レモンバジル（Ocimum × citriodorum）、タイ・バジル（O. basilicumの変種thyrsiflora）、カミメボウキ（Ocimum tenuiflorum）、ゲッケイジュ（Laurus nobilis）、インディアン・ベイリーフ（テージパッタ（tejpat）、マラバスラム（malabathrum））、ボルド（Peumus boldus）、ルリジサ（Borago officinalis）、ブラック・カルダモン（Amomum subulatum、Amomum costatum）、クロガラシ（Brassica nigra）、レイリュウコウ（Blue fenugreek、blue melilot）（Trigonella caerulea）、カラシナ（Brassica juncea）、ヒメウイキョウ（Carum carvi）、カルダモン（Elettaria cardamomum）、イナゴマメ（Ceratonia siliqua）、イヌハッカ（Nepeta cataria）、カッシア（Cassia）（Cinnamomum aromaticum）、トウガラシ（Capsicum annuum）、セロリの葉（Apium graveolens）、セロリの種子（Apium graveolens）、チャービル（Anthriscus cerefolium）、チコリ（Cichorium intybus）、トウガラシ（Capsicum属の種）、チャイブ（Allium schoenoprasum）、スイートシスリー（Myrrhis odorat）、シラントロ（コリアンダー）（Coriandrum sativum）、インドネシア・シナモン（Cinnamomum burmannii、Cassia vera）、サイゴン・シナモン（ベトナム・シナモン）（Cinnamomum loureiroi）、セイロンシナモン（トゥルーシナモン）（Cinnamomum verum、C. zeylanicum）、ワイルドシナモン（Canella winterana）、シナモン・マートル（Cinnamon myrtle）（Backhousia myrtifolia）、クラリセージ（Clary、Clary sage）（Salvia sclarea）、クローブ（Syzygium aromaticum）、コリアンダーの種子（Coriandrum sativum）、コストマリー（Tanacetum balsamita）、スープミント（Cuban oregano）（Plectranthus amboinicus）、クベバ（Piper cubeba）、ハハコグサ（Gnaphalium属の種）、オオバコエンドロ（Culantro、culangot、long coriander）（Eryngium foetidum）、クミン（Cuminum cyminum）、オオバゲッキツ（Murraya koenigii）、カレー・プラント（Helichrysum italicum）、ディルの種子（Anethum graveolen）、ディルの全草又は葉（Anethum graveolens）、ニワトコ（Sambucus属の種）、アリタソウ（Dysphania ambrosioide）、ウイキョウ（Foeniculum vulgare）、コロハ（Trigonella foenum-graecum）、フィレ・パウダー（ガンボ・フィレ）（Sassafras albidum）、オオバンガジュツ（クラチャイ、テム・クンチ）（Boesenbergia rotunda）、ナンキョウ（Alpinia galanga）、リョウキョウ（Alpinia officinarum）、カヤツリグサ（Cyperus属の種）、ニラ（Allium tuberosum）、ニンニク（Allium sativum）、ジャボニンニク（Allium ampeloprasumの変種ampeloprasum）、ショウガ（Zingiber officinale）、トーチジンジャー（ブンガ・シアンタン）（Etlingera elatior）（インドネシア）、ゴルパー（ペルシアン・ホグウィード）（Heracleum persicum）（イラン）、ギニアショウガ（Aframomum melegueta）、ギニアペッパーグローブ（カニ・ペッパー）（Xylopia aethiopica）、セイヨウワサビ（Armoracia rusticana）、ドクダミ（Houttuynia cordata）（ベトナム）、シオザキソウ（Huacatay; Mexican marigold; mint marigold）（Tagetes minuta）、ヤナギハッカ（Hyssopus officinalis）、サラムリーフ（Indonesian bay leaf）（ダウン・サラム（daun salam））（Syzygium polyanthum）、ジャスミン（ソケイ属）の花（Jasminum属の種）、ジンブ（Jimbu）（Allium hypsistum）（ネパール）、セイヨウネズの実（Juniperus communis）、コブミカン（Kaffir lime; Makrud lime）の葉（Citrus hystrix）（東南アジア）、カラ・ジーラ（Kala zeera又はkala jira）（ブラック・クミン）（Bunium persicum）（南アジア）、カワカワ（Kawakawa）の種子（Macropiper excelsum）（ニュージーランド）、バンウコン（Kencur; galangal; kentjur）（Kaempferia galanga）、パンギノキ（Keluak; kluwak; kepayang）（Pangium edule）、ナギナタコウジュ（Kinh gioi; Vietnamese balm）（Elsholtzia ciliata）、ガルシニアインディカ（Kokam）の種子（Garcinia indica）（インドの菓子類などに使用）、コラリマ（Korarima）（エチオピア・カルダモン（Ethiopian cardamom））（カルダモンの代用品）（Aframomum corrorima）（エリトリア）、コセレット（Koseret）の葉（Lippia adoensis）（エチオピア）、ラベンダー（Lavandula属の種）、コウスイハッカ（Melissa officinalis）、レモングラス（Cymbopogon citratus、C. flexuosus等のCymbopogon属の種）、ハニーレモンユーカリ（Eucalyptus staigeriana）（オーストラリア）、レモンマートル（Backhousia citriodora）（オーストラリア）、コウスイボク（Lippia citriodora）、レプトテス・ビコロル（Leptotes bicolor）（パラグアイ、ブラジル南部）、レッサー・カラミント（Calamintha nepeta）（ニピテッラ（nipitella）、ネピテッラ（nepitella））（イタリア）、スペインカンゾウ（Licorice; liquorice）（Glycyrrhiza glabra）、シナノキの花（Tilia属の種）、ラベージ（Levisticum officinale）、メース（Myristica fragrans）、プルヌス・マハレブ（Mahlab; St. Lucie cherry）（Prunus mahaleb）、マジョラム（Origanum majorana）、ウスベニタチアオイ（Althaea officinalis）、マスティク（Pistacia lentiscus）、ハッカ（Mentha属の種）（２５種あり、多数の変種がある）、マウンテン・ホロピト（Mountain horopito）（Pseudowintera colorata）（「ペッパー・プラント（Pepper-plant）」（ニュージーランド）、トロロアオイモドキ（Musk mallow; abelmosk）（Abelmoschus moschatus）、クロガラシ、クロガラシの草、クロガラシの種子（Brassica nigra）、カラシナ、カラシナの草、カラシナの種子（Brassica juncea）、シロガラシ、シロガラシの草、シロガラシの種子（Sinapis alba）、ノウゼンハレン（Tropaeolum majus）、クロタネソウ（カロンジ（kalonji）、ブラック・キャラウェイ（black caraway）、ブラック・オニオン・シード（black onion seed）（Nigella sativa）、エリマド（Njangsa; djansang）（Ricinodendron heudelotii）（西アフリカ）、ナツメグ（Myristica fragrans）、インドセンダン、オリダ（Olida）（Eucalyptus olida）（オーストラリア）、オレガノ（Origanum vulgare、O. heracleoticum等の種）、オリスルート（Iris germanica、I. florentina、I. pallida）、アダンの花、キューラ（kewra）（Pandanus odoratissimus）、ニオイタコノキ（スクリューパイン）（Pandanus amaryllifolius）、パプリカ（Capsicum annuum）、オランダセンニチ（Spilanthes acmella、Soleracea）（ブラジル）、パセリ（Petroselinum crispum）、コショウ（黒コショウ、白コショウ、青コショウ）（Piper nigrum）、ドリゴ・ペッパー（Tasmannia stipitata）（オーストラリア）、ヒハツ（Piper longum）、マウンテン・ペッパー（コーニッシュ・ペッパー（Cornish pepper）の葉）（Tasmannia lanceolata）、ペパーミント（Mentha piperata）、ユーカリペパーミント（Peppermint gum）の葉（Eucalyptus dives）、シソ（シソ属の種）、コショウボク（Schinus molle）、パンダヌス・アマリリフォリウス、サンショウモドキ（Brazilian pepper、Pink pepper）（Schinus terebinthifolius）、スリナムニガキ（Quassia amara）（食前酒、一部のビール、酒精強化ワインに入っている苦い香辛料）、ラムソン（Ramsons; wood garlic）（Allium ursinum）、シソクサ（Rice paddy herb）（Limnophila aromatica）（ベトナム）、ローズマリー（Rosmarinus officinalis）、ヘンルーダ（Ruta graveolens）、ベニバナ（Carthamus tinctorius）（黄色の着色用）、サフラン（Crocus sativus）、セージ（Salvia officinalis）、サイゴン・シナモン（Saigon cinnamon）（Cinnamomum loureiroi）、オランダワレモコウ（Sanguisorba minor）、サレップ（Salep）（Orchis masculo）、サッサフラス（Sassafras albidum）、キダチハッカ（Satureja hortensis）、ガーデンサポリ（Satureja montana）、シルフィウム（silphium; silphion）、ラセル（laser）、ラセルピキウム（laserpicium; lasarpicium）（古代ローマ及び古代ギリシャの調理で使用）、シソ（Perilla frutescens）、スイバ（Rumex acetosa）、ヒメスイバ（Rumex acetosella）、ミドリハッカ（Mentha spicata）、カンショウコウ（Nardostachys grandiflora 又は N. jatamansi）、トウシキミ（Illicium verum）、スマック（Sumac）（Rhus coriaria）、クルマバソウ（Galium odoratum）、サンショウ（Szechuan pepper; Sichuan pepper）（Zanthoxylum piperitum）、タラゴン（Artemisia dracunculus）、タチジャコウソウ（Thymus vulgaris）、レモンタイム（Thymus × citriodorus）、ウコン（Curcuma longa）、バニラ（Vanilla planifolia）、ベトナム・シナモン（Cinnamomum loureiroi）、ベトナム・コリアンダー（Persicaria odorata）、ヴィチペリフェリ（Voatsiperifery）（Piper borbonense）、ワサビ（Wasabia japonica）、ヤナギタデ（Water-pepper; smartweed）（Polygonum hydropiper）、オランダガラシ（Rorippa nasturtium-aquatica）、ワトルシード（Wattleseed）（オーストラリア原産の約１２０種のアカシア属の木の種子）、シロガラシ（Sinapis alba）、ハイゴショウ（Piper sarmentosum）（東南アジア）、ヨウシュイブキジャコウソウ（Thymus serpyllum）、ススヤアカバナ（Epilobium parviflorum）、ヤマキダチハッカ（Satureja montana）、ヒメコウジ（Gaultheria procumbens）、セイヨウダイコンソウ（Wood avens; herb bennet）（Geum urbanum）、車葉草（Galium odoratum）、ニガヨモギ（Wormwood; absinthe）（Artemisia absinthium）、シロガラシ（Yellow mustard）（Brassica hirta = Sinapis alba）、イエルバ・ブエナ（４つの変種のうちのいずれかであり、多くは同属でない））、ザーター（Za'atar）（Origanum属、Calamintha属、Thymus属、及び／又はSatureja属の香草）、ガジュツ（Curcuma zedoaria）。
−茶及び香草茶：
例えば、アニス茶（種子又は葉）、ツボクサの葉、アーティチョーク茶；タイマツバナ、ボルド、ゴボウ、ヒメウイキョウ茶、イヌハッカ茶、カモミール茶、チェー・ダン（Che Dang）茶（Ilex causueの葉）、ツルドクダミ茶、菊花茶、ニッケイ、コカ茶、コーヒー茶葉及びコーヒーチェリー茶、ニガウリ、柑橘類（ベルガモット、レモン、オレンジ類を含む）の果皮、タンポポコーヒー、ディル茶、エキナセア茶、セイヨウニワトコの果実、セイヨウヤドリギ（Viscum album）、エイジアック・ティー（Essiac tea）、ウイキョウ、リンドウ、ショウガ根、トチバニンジン属の植物、クコ、サンザシ属の植物、フヨウ属の植物、何人可涼茶（Ho Yan Hor Herbal Tea）、シクロピア属の植物（Honeybush）、ニガハッカ、ドクダミ属の植物、甘茶（Hydrangea serrata（アマチャ類））、アマチャヅル、ケイパー茶、カヴァ（Kava）の根、クラトン（Kratom）、葛湯、ラブラドル茶、ラパチョ（Lapacho）（タヒボ（Taheebo）としても知られる）、レモンバーム、レモンとショウガの茶、レモングラス、ラカンカ（Luo han guo）、スペインカンゾウ根、ライムの花、ハッカ、マウンテンティー、インドセンダンの葉、イラクサの葉、ニュージャージーティー、ノニ茶、オクスス茶、メグサハッカの葉、松葉茶、キシル（Qishr）、ムラサキツメクサ茶、ヨーロッパキイチゴ（Red raspberry）の葉、焙煎大麦茶、焙煎小麦、ルイボス（レッド・ブッシュ）、ローズ・ヒップ、ローゼルの花弁（フヨウ属の種、ビサップ、ダー（Dah）等）、ローズマリー、ヤマヨモギ、カリフォルニア・ヤマヨモギ（California Sagebrush）、セージ、桜湯、アキギリ属の植物、焙煎米、タツナミソウ属の植物、セイロン（茶）、ソバ茶、ニオイベンゾイン（Spicebush）（Lindera benzoin）、トウヒ属の植物の茶、スタグホーン・スマック（Staghorn Sumac）の果実、ステビア、セイヨウオトギリ、チャノキ（Camellia sinensis）、タイム、カミメボウキ（Tulsi、Holy Basil）、Uncaria tomentosa（一般にはキャッツクローとして知られる）；セイヨウカノコソウ、バーベナ（クマツヅラ属の植物）、ベチバー、トウガン、王老吉（Wong Lo Kat）、クルマバソウ、及び／又はセイヨウノコギリソウ。
−薬用植物：
例えば、ワカバキャベツヤシ（Euterpe oleracea）、ムラサキウマゴヤシ（Medicago sativa）、アルニカ（Arnica Montana）、シマニシキソウ（Euphorbia hirta）、キバナオウギ（Astragalus propinquus）、セイヨウメギ（Berberis vulgaris）、オオカミナスビ（Atropa belladonna）、セイヨウスノキ（Vaccinium myrtillus）、ツルレイシ（Momordica charantia）、ビターリーフ（Bitter leaf）（Vernonia amygdalina）、ダイダイ（Citrus ×aurantium）、ブラックコホシュ（Black cohosh）（Actaea racemosa）、キバナアザミ（Cnicus benedictus）、ブルーベリー類（Blueberries）（Vaccinium属）、ゴボウ（Arctium lappa）、キャッツクロー（Uncaria tomentosa）、トウガラシ（Capsicum annuum）、セロリ（Apium graveolens）、カモミール（Chamomille）（Matricaria recutita及びAnthemis nobilis）、チャパラル（Chaparral）（Larrea tridentata）、セイヨウニンジンボク（Vitex agnus-castus）、キダチトウガラシ（Capsicum frutescens）、キナ属の植物、クローブ（Syzygium aromaticum）、ハブソウ（Coffee senna）（Cassia occidentalis）、ヒレハリソウ（Symphytum officinale）、クランベリー（Vaccinium macrocarpon）、セイヨウタンポポ（Taraxacum officinale）、カラトウキ（Angelica sinensis）、セイヨウニワトコの果実（Sambucus nigra）、ユーカリ（Eucalyptus globulus）、ヤドリギ（Viscum album）、マツヨイグサ属の植物（Oenotheraの種）、コロハ（Trigonella foenum-graecum）、ナツシロギク（Tanacetum parthenium）、アマ（Linum usitatissimum）、ニンニク（Allium sativum）、ショウガ（Zingiber officinale）、イチョウ（Gingko biloba）、トチバニンジン属の植物（Panax ginseng and Panax quinquefolius）、ヒドラスチス（Hydrastis canadensis）、ヨーロッパブドウ（Vitis vinifera）、グァバ（Psidium guajava）、サンザシ属の植物（特にCrataegus monogyna及びCrataegus laevigata）、フーディア（Hoodia）（Hoodia gordonii）、マロニエ（Aesculus hippocastanum）、スギナ（Equisetum arvense）、ジャマイカハナミズキ（Jamaica dogwood）（Piscidia erythrina又は Piscidia piscipula）、カバ（Piper methysticum）、ナンキョウ（Kha）、コンニャク（Amorphophallus konjac）、ミトラガイナ（Kratom）（Mitragyna speciosa）、カーナ（Sceletium tortuosum）、ラベンダー（Lavandula angustifolia）、レモン（Citrus limon）、スペインカンゾウ根（Glycyrrhiza glabra）、マリーゴールド（Calendula officinalis）、ウスベニタチアオイ（Marsh mallow）（Althaea officinalis）、マリアザミ（Milk thristle）（Silybum marianum）、インドセンダン（Neem）（Azadirachta indica）、ヤエヤマアオキ（Noni）（Morinda citrifolia）、オレガノ（Origanum vulgare）、パパイヤ（Carica papaya）、ペパーミント（Mentha x piperita）、ムラサキバレンギク（Echinacea purpurea）、トケイソウ属の植物（Passiflora）、ムラサキツメクサ（Trifolium pratense）、ローズマリー（Rosmarinus officinalis）、セージ（Salvia officinalis）、シリアン・ルー（別名：ハルマラ）（Peganum harmala）、セイヨウオトギリ（Hypericum perforatum）、ノコギリヤシ（Serenoa repens）、タイワンクロヅル（Tripterygium wilfordii）、タイム（Thymus vulgaris）、カミメボウキ（Ocimum tenuiflorum、即ち、ホーリー・バジル（Holy Basil））、ウコン（Curcuma longa）、ウンカロアボ（Umckaloabo）（Pelargonium sidoides）、セイヨウカノコソウ（Valeriana officinali）、セイヨウシロヤナギ（Salix alba）、及び／又はイエルバサンタ（Eriodictyon crassifolium）。
【００２９】
本発明の方法の工程ｃ）において、１種以上の少なくとも部分的に繊維質の残留物は、押出工程及び／又は成形工程に供される。
本発明による押出工程は、固定された断面輪郭の物体を作製するために使用される工程である。例えば、少なくとも部分的に繊維質の残留物が、所望の断面のダイを通って押し出されるか又は引き出される。押出成形は、非常に複雑な断面を有する生成物を製造することができ、また材料が圧縮応力及びせん断応力のみを受けるため、脆い材料を加工することができる。押出は、連続（理論的には無限に長い材料を生産する）又は半連続（多数の生成物を生産する）のいずれでもよい。押出工程は、材料を高温又は低温のいずれで取り扱うこともできる。即ち、押出は出発物質次第で、熱間押出、冷間押出又は温間押出として行うことができる。これらの工程の一般的な特性、即ち、温度、圧力等に関する特性は当業者には公知である。
【００３０】
押出は、この工程に一般的に使用される条件下で実施することができ、及び／又はこれらの条件は食品生成物に特に有用である。当業者であれば、有用な温度及び圧力の範囲が分かる。例えば、押出は、冷間押出、温間押出又は熱間押出のいずれであるかに依って、約４０〜５００℃の範囲で実施することができる。例えば、約５０℃まで、約１００℃まで、約２００℃まで、約３００℃まで、約４００℃まで、又は約５００℃までの温度を使用することができる。使用する温度に応じて、処理時間又は曝露時間は、例えば、約１０秒まで、約３０秒まで、約１分まで、約５分まで、約３０分まで、約１時間、それ以上の時間であってもよい。ラム押出機、スクリュー押出機、二重スクリュー押出機、遊星歯車押出機及びカスケード押出機等の公知のいかなる型の押出機も本発明で使用することができるが、これらに限定されない。押出機は、出発物質及び所望の生成物の種類に応じて選択することができる。
【００３１】
本発明の一態様では、１種の植物由来の少なくとも部分的に繊維質の残留物は、工程ｂ）の後に得られた形態で、若しくは押出工程に適した他の任意の形態で押出機に供給される。押出工程の後、最終形態の生成物が得られる。工程ｃ）の終わりに得られる生成物は、一般に、任意の従来の切断装置を使用して所望の大きさに切断できる紐（strand）に似た形態である。
【００３２】
一般に、本発明の繊維質植物生成物の加工処理には、押出工程で得られるいかなる形態も使用することができる。複雑な形態であっても適切に使用できる。押出生成物の最終形態は、使用されるダイに依存する。例えば、可能な形態は、異なる幅及び厚さのシート、並びに円形、星形、三角形、正方形、Ｔ字形、Ｕ字形、Ｘ字形、動物の形、果実の形、文字の形、顔の形、及び既知でない又は規則的ではない形状等、様々な形の紐でもよいが、これらに限定されない。適切なダイの形態は、麺類、シリアル類、パン、菓子類、スナック食品、塩味スナック等の調製において使用される形態であってもよい。図２Ａは、押出ダイ、即ちノズルの形態の一例を示すが、これに限定されるものではない。
【００３３】
植物抽出物は、押出工程の前及び／又は中及び／又は後に残留物に添加されてもよい。一態様において、植物抽出物は押出工程前に添加される。更なる態様において、植物抽出物は押出工程中に添加される。更なる別の態様では、植物抽出物は押出工程後に添加される。植物抽出物は、残留物と同じ植物由来であってもよい。一態様では、植物抽出物は、異なる植物由来であってもよく、又は２種以上の植物由来の２種以上の植物抽出物の混合物であってもよい。さらに、押出工程の開始前に、１種の植物抽出物（又は異なる植物抽出物の混合物）を添加し、押出工程中及び／又は後に別の植物抽出物（又は植物抽出物の混合物）を添加することが可能である。例えば、茶又は香草を使用する場合、最終生成物に様々な量（例えば６％又は１５％）でＬ−メントールを含ませることが可能である。このようにして得られた生成物は、メントールの独特の味及び香りを有する。一態様では、残留物及び植物抽出物は新しい味覚体験を作り出すために異なる植物由来のものである。
【００３４】
本明細書に記載の植物抽出物及び／又は他の物質及び／又は薬剤を、混合及び／又は噴霧及び／又は注入及び／又は浸漬によって残留物に添加する。添加の工程及び時間に応じて、植物抽出物を液体又はゲル又はスラリー又は粉末として繊維質植物生成物に施用しても、或いは予め溶媒に溶解後に施用してもよい。植物抽出物を、それぞれの導管を介して連続的に添加してもよく、特定の時間をかけて添加してもよい。また、添加を自動又は手動のいずれでも行うこともできる。また、植物抽出物又は植物抽出物混合物を押出工程中にいくつかの位置で添加してもよい。
【００３５】
繊維質残留物は、押出機に供給する前に１種以上の追加の植物の１種以上の繊維質残留物と混合されてもよい。例えば、２、３、４、５、６、７、８、９、１０又はそれ以上の異なる植物残留物を組み合わせることができる。このようにして、異なる起源及び異なる特性（例えば、機械的或いは薬学的特性）を有する物質を所望の生成物特性を得るために一緒に混合することができる。例えば、本発明では、種々の植物及び香草を混合することもできる。一例では、茶又はミント葉のような単一の植物を使用する代わりに、茶を混合物（例えば、５０％の茶及び５０％のミント葉（ｗ／ｗ）；５０％のバーベナ及び５０％のミント（ｗ／ｗ）；３０％のシナモン、３０％の茶、１０％の甘草、１０％のカモミール、１０％の赤ブドウ及び１０％のルイボス（ｗ／ｗ））並びに多くの他の組み合わせ）で置き換えることができる。
【００３６】
２種以上の植物残留物が押出工程で使用される場合、残留物を押出機に供給する前に混合してもよい。残留物を連続的に添加することも可能であり、混合工程は押出機内で行われる。一態様では、２種以上の残留物は同一の開口部を通って供給される、或いは押出機の異なる位置に配置されてもよい別々の開口部を通して供給される。１種以上の残留物を連続で添加すること、及び押出工程中の特定の時点で１種以上の異なる残留物を加えることも可能である。後者の場合、異なる植物残留物組成を有する生成物を得ることができる。
【００３７】
また、上記の他に、繊維質残留物を押出機に供給する前に安定剤と混合することもできる。例えば、繊維質残留物を合成繊維及び／又は天然繊維と混合して、ある種の機械特性を得ることができ、ここで繊維は不溶性であること、及び／又は食品法によって認可されていることが好ましい。
【００３８】
植物抽出物に可溶性繊維を添加して、食物特性を改変することもできる。可溶性繊維は水を誘引してゲルを形成して、それにより消化を遅くすることができる。可溶性繊維は胃を空にするのを遅らせ、満腹感を与え、体重を調節するのに役立つ。また、ゆっくりと胃を空にすることによって、血糖値が影響を受け、インスリン感受性に対して有益な影響を有し、糖尿病を抑制するのに役立つ。可溶性繊維はまた、食物コレステロールの吸収を妨害することによって、ＬＤＬ（「悪玉」）血中コレステロールを低下させるのに役立つ。可溶性繊維の供給源の例としては、オートミール、オートムギの穀類、レンズ豆、リンゴ、オレンジ、ナシ、オートムギ糠、イチゴ、ナッツ、亜麻仁、豆、乾燥エンドウ、ブルーベリー、オオバコ、キュウリ、セロリ、及びニンジンが挙げられる。
【００３９】
更に上記の材料に他の材料を添加して生成物の物理特性を向上させることもできる。例えばセルロース誘導体（例えばメチルセルロース、カルボキシメチルセルロース（ＣＭＣ）、ヒドロキシプロピルメチルセルロース（ＨＰＭＣ）等）、デンプン及びデンプン誘導体（例えば酸化分解デンプン等）、多糖類（及びその誘導体）（例えばペクチン、ゼラチン、グアーガム、寒天、アルギン酸塩、カラギーナン等）、及び塩化ビニル、酢酸ビニル、ポリエチレン、ポリプロピレン、又はポリエステルからなる合成繊維等が挙げられる。
【００４０】
植物抽出物及び繊維質植物生成物の一方又は両方は、テクスチャー付与剤素材を更に含んでもよく、例えば、天然由来又は合成由来の非架橋親水コロイドポリマー、好ましくは、天然由来の非架橋親水コロイドポリマー等が挙げられる。テクスチャー付与剤は、以下の中から少なくとも１種を選択できる。植物由来（例えばイナゴマメガム、グアーガム、ペクチン、アルギン酸塩、カラギーナン、寒天、アラビアゴム及びセルロース）、微生物由来（例えば、キサンタンガム天然剤、ジェランガム、ヒアルロン酸及びデキストラン）、動物由来（例えば、ゼラチン、コラーゲン及びキトサン天然剤）、鉱物剤（例えば、粘土及びシリカ）等の天然剤、並びにポリアクリル酸又はポリアクリル酸アミド剤等の合成ポリマー等である。
【００４１】
本発明の一態様では、工程ｃ）における押出工程は、共押出工程と呼ばれる２種以上の少なくとも部分的に繊維質の残留物を用いて行われる。このような方法では、２種以上の少なくとも部分的に繊維質の残留物が別々の位置で押出機に供給される。
【００４２】
従って、本発明の意味での共押出とは、同一押出機の異なるダイ開口部（ノズル）を通して異なる残留物が別々に押出され、その後に加工処理される、即ち、押出機内で残留物が混合されないことを意味する。更なる別の態様において、共押出工程は、２つ以上の別々の押出機で行われる。この場合、２つ以上の押出機は同じ又は異なる形状の押出物を提供する。いずれの場合でも、別個の押出物は、１つの押出機内で、又はその後の組立工程において組み合わされる（即ち組立てられる）。一態様では、別々の押出物を合流させ、もう１つの追加の押出ヘッド、ダイ又はノズルを介して処理する。一般に、この組立工程は、組立てられた残留物からなる紐（strand）を提供するための連続的な工程である。この紐は所望の長さに切断することができる。例えば、組立工程は、別々の押出物を積層する、捩じる、挿入する、被覆する及び／又は接着することによって達成できるが、これに限定されない。
【００４３】
例えば、異なる残留物から作製された２枚以上のシートを積層してもよく、同一又は異なる押出機内で同時に製造された２本以上の紐を捩じってもよい。一態様では、積層又は捩じりは、加圧すること或いはこの目的に適した接着剤を使用することによって行うことができる。一態様では、一方の紐が別の紐によって被覆されるように、１本の押出された紐を同一又は別個の押出機から同時に製造されたもう１本の紐で被覆即ち覆うことができる。更なる態様では、異なる残留物からなる混合物を共押出して組立てることができる。
【００４４】
例えば、共押出工程によって製造することができる本発明の生成物は、押出工程後に積層される又は組立てられる２、３、４、５層又はそれ以上の層を含むことができる。例えば、繊維質植物生成物を含む第１の層、第１の物質を有する植物抽出物を含む第２の層、第２の物質を有する植物抽出物を含む第３の層等である。各層は特定の効果を提供する異なる物質を含むことができる。また、追加の層又は既存の層におけるそれぞれの物質を、物質及び／又は生成物から放出される量及び／又は速度を制御するために提供することができる。
【００４５】
共押出工程では、少なくとも繊維質の残留物の各々を、押出工程の前及び／又は中及び／又は後に、抽出物と別々に接触させることができる。一態様では、植物抽出物を共押出工程の前に添加する。更なる態様では、植物抽出物を共押出工程中に添加する。なお更なる態様において、植物抽出物は共押出工程の後に添加する。抽出物は同一植物由来であってもよく、又は別の植物由来であってもよい。例えば、２種の繊維質残留物が共押出される場合、各繊維質残留物を、同一植物からの抽出物又はそれぞれの他の植物からの抽出物と接触させることができる。１種以上の植物抽出物を、押出工程の前及び／又は中及び／又は後に、混合物として添加することができる。１種以上の植物抽出物を各残留物に別々に添加することも可能である。また、最終的に組立てられた共押出生成物を、工程で以前に使用された抽出物に加えて、又は唯一の抽出物（又は抽出物の混合物）として、１種以上の抽出物と接触させることも可能である。抽出物を、一般に押出工程について上述したように使用することができる。
【００４６】
一態様では、本発明の方法は、３次元形状生成物を得るために、工程ｃ）において押出及び／又は共押出によって得られた生成物のうち２種以上を組立てる工程を更に含む。これは、所望の長さに切断された押出工程後に得られた生成物を組立てて３次元形状を生成することができることを意味する。
【００４７】
組立は、例えば、積層工程、接着工程、或いは熱又は圧力用いる工程或いはその他の、安定した最終生成物を提供し、食品と関連して適切に使用され、食品産業で一般に受け入れられている、即ち、無毒で消費可能で、最終生成物に必要な強度及び耐久性を提供する任意の工程によって行うことができる。
【００４８】
本発明の一態様では、残留物材料は、生成物が液体に浸漬された場合に制御されて膨張して所望の形状をとるように、生成物が異なる物質密度を有して特定の位置で制御された量の液体を吸収できるように（共）押出及び／又は成形される。
【００４９】
更に、任意の乾燥工程を（共）押出工程の後に実行してもよい。
一態様では、組立は１種の植物から製造された生成物を用いて実施され、ここで、同一又は他の植物由来の植物抽出物が工程ｃ）の前、中又は後に添加されている。また、１種の植物生成物から製造された工程ｃ）から得られた生成物は、最終的な３次元生成物に組立てられた後に、同一又は他の植物からの植物抽出物と接触させることができる。また、異なる植物から作製され、かつ同一又は他の植物由来の１種以上の植物抽出物と接触させてもよい、工程ｃ）で得られた生成物を組立てることも可能である。
【００５０】
例えば、カップの壁を形成した２つの等しい形態の成形品を組み合わせてカップを作製することができる。これらの壁は、例えば、ペパーミントから製造されてもよく、底部は緑茶から作製されてもよいがこれに限定されるものではない。このようにして、異なる味が１つのカップに一体化される。カップにお湯を入れると、それぞれの抽出物が溶解し、ペパーミント・緑茶飲料を得ることができる。更なる態様では、例えばカップの各部分を同一植物で作製してもよいが、所望の結果を達成するために、壁及び底部を異なる植物抽出物と接触させることができる。３次元生成物を組立てるために、植物及び抽出物の任意の組み合わせを使用することができる。別の実施形態では、例えば異なる材料（残留物及び抽出物）の異なる層を有する円形生成物を得るために、異なるサイズのＣ字形部品を組合せてもよい。
【００５１】
任意の形状をこの工程によって組立てることができ、例えば、カップ、ボウル、ボトル、カトラリー等を組立てることができるが、これらに限定されない。他の形状は、例えば、（共）押出しを用いて製造されるパスタに一般的に知られている形状である。それらの形状の例としては、ビゴリ（Bigoli）、ブカティーニ（Bucatini）、スパゲティ（Spaghetti）、カペリーニ（Capellini）、フジッリ（Fusili）、タリアテッレ（Tagliatelle）、フェットチーネ（Fettucine）、ラザニア（Lasagne）、リングイーネ（Linguine）、マファルディーネ（Mafaldine）、ストランゴッツィ（Stringozzi）、シャラティエッリ（Scialatelli）、カネロニ（Canneloni）、カヴァタッピ（Cavatappi）、ジャミニ（Gemelli）、マカロニ（Macaroni）、ペンネリガーテ（Penne rigate）、リガトーニ（Rigatoni）、ロティーニ（Rotini）、サーニェ・ンカンヌラーテ（Sagne 'ncannulate）、カンパネッレ（Campanelle）、カプンティ（Capunti）、カサレッチェ（Casarecce）、コンキリエ（Conchiglie）、ファルファーレ（Farfalle）、フィオリ（Fiori）、ルマコーニ（Lumaconi）、ランテルネ（Lanterne）、ロティーニ（Rotini）、ラディアトーリ（Radiatori）、トロフィエ（Trofie）が挙げられる。別の態様では、本発明の押出工程によって形成される形状は、例えば、紐又は組紐（例えば、２本、３本或いはそれ以上の糸からなる紐及び組紐で、各糸は同一又は異なる植物に由来する）、（多層の）シート状、又は（多層の）管状（各層は同一又は異なる植物から作製される）等が挙げられる。
【００５２】
別の態様では、また、本発明の３次元構造体を製造するために、ステップｃ）における押出工程は、３Ｄプリンタと関連して、又は３Ｄプリンタとして使用される。３Ｄ印刷法は、３Ｄモデル又は他の電子データソースから、コンピュータの制御で材料の連続した層が敷設される主に追加式工程によって、ほぼあらゆる形状の３次元物体を作製する方法である。この工程では、押出された残留物の２種以上の層を組み合わして最終的な３次元生成物を形成する。
【００５３】
このように、３Ｄプリンタは、本発明の方法を実施することができると同時に、押出された材料を組立てるために設計される。そのような方法では、３Ｄプリンタは、任意の形状及び形態の生成物を組立てるために、押出された材料を所望の長さに切断することができる。３Ｄプリンタで一般的に使用されている熱可塑性プラスチック、ＨＤＰＥ、共晶金属、ゴム、粘土、合金又はフォトポリマー等の材料の代わりに、植物残留物が３Ｄプリンタの「インク」として使用される。一般に、植物残留物は、工程ｂ）の後に得られるように使用してもよいし、又は意図された使用のために十分な安定性を有する生成物を得るために適切な材料と混合してもよい。植物抽出物は、印刷工程の前又は後に残留物に添加してもよい。
【００５４】
さらなる態様では、３Ｄ印刷は、押出技術に基づいていないが、当業者に知られている他の任意の技術に基づいた３Ｄプリンタを用いて実施される。例えば、３Ｄプリンタは、ワイヤタイプのプリンタ、粒状タイプのプリンタ、パウダーベッド及びインクジェットヘッドの３Ｄ型プリンタ、積層型のプリンタ等であってもよい。有用なプリンタの種類は、所望の用途及び使用される少なくとも繊維質の残留物の種類に依存する。
【００５５】
さらなる態様では、３次元構造を生成するために、残留物及び／又は植物抽出物の２種以上の層の追加の遂行に適合したカートリッジ、特に３Ｄ印刷カートリッジを使用してもよい。カートリッジは、上記の３Ｄプリンタで使用することができ、１つ以上のカートリッジを使用することができる。そのような場合、異なる植物残留物を３Ｄ印刷で処理することができる。本発明の方法は、植物残留物をカートリッジに供給した後に、所望により１種以上の植物抽出物と共にカートリッジ内で実施してもよく、又は工程ｃ）のみをカートリッジ内で行ってもよい。
【００５６】
抽出物は３Ｄ印刷工程前又は３Ｄ印刷工程後のいずれで追加されてもよい。
本発明の一態様では、成形工程は、本発明の方法の工程ｃ）において実施される。本発明の工程ｃ）による成形は、金型又は鋳型と呼ばれる剛性枠を用いて柔軟な原材料を成形することによって製造する工程である。金型自身は最終物体の型、或いは模型を使用して作製したものでもよい。金型は柔軟な材料、即ち、本発明の少なくとも部分的に繊維質の残留物で満たされた中空の塊である。材料は金型の中で硬化し、その形状となる。一般に、当業者に知られている任意の成形工程を本発明に使用することができる。成形工程の例としては、吹き込み成形、圧縮＋焼結、圧縮成形、拡張可能ビード成形、押出成形、発泡成形、射出成形、反応射出成形、適合成形、マトリックス成形、圧力プラグアシスト成形、回転成形、移送成形、熱成形、真空プラグアシスト成形等が挙げられる。
【００５７】
本発明の一態様によれば、本発明の方法の工程ｂ）で得られた残留物は、更に精製、加工及び／又は処理されることなく金型又は鋳型に供給される。
他の態様では、残留物は、金型に供給される前に精製される。精製は、水、エタノール等の適切な溶媒での洗浄、ブラシがけ、濾過、遠心分離等の当業者に公知の任意の手段によって行うことができるが、これらに限定されない。すでに概説したように、残留物は、例えば、粉砕、磨砕、破砕、切削等によってさらに処理することができる。
【００５８】
１種の植物から得られた残留物を用いて成形工程を行うことができる。本発明の更なる態様では、２種以上の植物から得られた残留物の混合物を用いて成形工程を行うこともできる。各残留物は、任意の従来の手段によって、金型への供給の前に混合してもよい。種々の植物由来の残留物の数は限定されない。例えば、２、３、４、５、６、７、８、９、１０又はそれ以上の数の植物の残留物を、単一の成形工程で使用することができる。
【００５９】
この工程では、所望により、更なる薬剤と混合された１種以上の繊維質残留物をそれぞれの金型に供給することができる。成形工程に適した、及び／又は安定した成形生成物を支持することができる任意の薬剤を使用することができ、そのような薬剤は食品用途のために受け入れられるべきものである。特定の時間、特定の温度及び圧力をかけた後、最終生成物を得ることができる。当業者は、所望の特性を有する生成物を得るための工程条件が分かる。一態様では、離型剤を使用して、金型からの生成物の取り出しをより容易にすることができる。
【００６０】
この成形工程によって得られた生成物は、一般に追加の処理工程を必要としない最終生成物である。一態様では、残留物又は離型剤等を除去するために、生成物を洗う、即ち洗浄することができる。最終生成物を処理してその耐久性を延ばすことも可能である。
【００６１】
本発明の別の態様では、成形された２つ以上の部品で生成物を組立てることも可能である。一般に、上述の３次元生成物を作製するのと同じ組立工程がここで使用される。一態様では、成形部品は、異なる植物の残留物又は植物の混合物から作製することができる。例えば、カップ又はボウルを、２つの等しい大きさの部分から組立てることができ、一方の部分はある植物残留物から作られ、他方の部分は別の植物残留物から作られる、又は壁がある植物残留物から作られており、底部は別の植物残留物から作られている。
【００６２】
抽出物は、成形工程の前又は後に添加することができる。一態様では、植物抽出物は、成形プロセスの前に添加される。さらなる態様では、植物抽出物は、成形工程後に添加され、既に概説したように、１種以上の抽出物を使用することができる。１種の抽出物の場合、抽出物は同一植物由来でも別の植物由来であってもよい。
【００６３】
上記の押出工程で述べたのと同じ追加成分を成形工程で使用する場合には繊維質残留物及び／又は抽出物に添加してもよい。
成形工程は、カップ、ボウル、皿、カトラリー、平皿、平鍋、深鍋、ボトル、箱等の３次元生成物を得るために使用されてもよいが、これらに限定するものではない。既に上で説明したように、生成物を１種の植物残留物又は植物残留物の混合物から作製してもよく、或いは異なる個所を異なる植物残留物から生成してもよい。また、１種以上の抽出物との任意の組み合わせも可能である。図３は、本発明に従って製造された例示的なカップを示しており、内面が強調されている（同じカップを、上述の押出法を用いて製造することもできる）。本発明の一態様では、３次元生成物は、内壁又は表面が植物抽出物で被覆されている繊維質植物残留物から作られた深鍋様又は容器様の生成物であってもよい。このような生成物は、熱水又は冷水等の（熱い又は冷たい）液体を生成物の内側に注ぎ、植物抽出物を溶解して飲料又は注入物を作るという点で飲料又は点滴液を容易に調製するのに適している。
【００６４】
更なる別の態様において、揮発性物質を保護するための薬剤は、抽出物及び残留物の両方に添加してもよい。例えば、薬剤は添加時に揮発性物質を包み込むことができる。
一態様では、着色剤は、押出工程又は成形工程の前、中又は後に添加されてもよい。着色剤は、製造工程の結果として、例えば、温度変化、圧力変化、及び／又は製造工程中に使用される液体との接触によって最終生成物が元の色を失うことのないようにしなければならない。更に、着色剤は、それ自体が全く着色されていない生成物、或いは薄い色のみを有する生成物を着色するために使用することもできる。適切な着色剤は、その国又は地域の当局によって改良されてきた食用着色剤である。更に、着色剤は、使用中の生成物の色を保存するために添加することもできる。例えば、生成物が１種以上の茶樹（及び抽出物）で作製されたカップである場合、カップに熱水を加えて茶飲料を調製できる。この工程の間、着色剤は、植物材料の色を保ち、使用中にも、見栄えが良いようにすることができる。
【００６５】
一態様では、本発明の方法は、膨張剤を添加する工程を含む。膨張剤は、本発明の方法により得られた生成物が外的影響を受けるとその形態を変化させる性質を付与することができる作用剤である。例えば、そのような外部の影響は、温度変化又は液体との接触でもよい。膨張剤は、生成物が形状変化を引き起こした後に所望の形状をとるように生成物中に異なる濃度で使用することができる。例えば、一態様では、本発明の方法の後に得られる生成物は、水と接触して果物の形状に膨張して、それぞれの香味付き飲料を提供してもよい。図２Ｂは、そのような膨張工程の一例を示す。外部の影響（真ん中の図）で膨張して最終形態（右図）になる押出（又は成形）生成物を、左図に示す。
【００６６】
一態様において、本発明の生成物は、特にシート状生成物として製造される場合、再構成植物材料の折り紙又はきりがみを折り畳んだものを提供することができる。広い範囲の形状、例えば図形、花、動物等（網羅的な列挙ではない）が得られる。折紙を折り畳んだものの一例を図４に示す。この例では、左側の形態は、例えば、水との接触によって拡大して右側の３次元の形態になる。好ましくは、本発明の生成物は、材料が水に浸されたとき、又は注入が完了したときに最終図形が現れるような方法で製造される。一態様では、このような生成物は上述の膨張剤を含む。
【００６７】
一態様では、着色剤及び膨張剤は、生成物又は生成物表面の実質的にすべての可溶性物質が溶解すると色又は形状の変化が完了するように提供されてもよい。また、色又は形状の変化が、変化が引き起こされた後の所定時間後、必要なら典型的な注入時間後に完了することも包含される。
【００６８】
更なる一態様では、少なくとも部分的に繊維質の残留物は押出され、必要に応じて精製され、その後に成形及び／又は型抜きされる。
更なる一態様では、植物抽出物は、押出工程の前及び／又は押出工程の後及び／又は成形工程の後及び／又は型抜き工程後の残留物に添加される。
【００６９】
更なる一態様では、工程ａ）及び工程ｂ）は工程ｃ）の押出機において達成される。
図１は、上述した本発明の工程の全体的な流れ図を提供する。流れ図は、抽出物と繊維質残留物を分離する工程、及び残留物が押出（３Ｄ印刷技術を含む）及び／又は成形（及び所望より型抜き）のいずれかによって処理される工程を示す。所望により、押出工程及び／又は成形工程の前、中又は後に、更に加工することができる抽出物を添加することができる。所望により添加される物質についても同様である。
【００７０】
更なる一態様では、本発明は、本発明に従って製造された繊維質植物生成物と植物抽出物とを含む生成物に関する。可能性のある生成物は上述したものである。
本発明は、食品、食品補助食品、医薬品、化粧品、健康関連用途、栄養補助食品又は植物治療用途などの多くの分野で使用することができる。特定の用途に関連して言及した植物は、他の用途に関連して利用することもできる。
【００７１】
本発明の生成物の改良された特性は、原料の処理に起因するものである。本発明によれば、制御された量の選択された物質は、本発明の生成物、即ち、繊維質植物生成物又は植物抽出物中で使用することができる。所望により、１種の植物を実質的に再構成又は再構築して、最終生成物が原料の多くの又は実質的に全ての物質を含むようにすることができる。再構築された生成物からの物質は制御されて、例えば、天然植物からよりも速く放出することができるので、再構築された生成物は元の植物と比較して有利である。更に、機械的又は他の特性を変えるために、食用生成物に、他の植物又は合成物質からの他の物質を混合することが望ましい場合がある。同様に、特定の望ましくない物質、例えば、農薬、金属、ポリフェノール又は植物に天然に含まれる物質を分離することが望ましい場合もある。
【００７２】
本発明による生成物を食品の成分を補う又は変えるための香辛料又は調味料又は香味剤として使用し、例えば、味、食感又は口当たりのうちの１つ以上を改善、或いはミネラル又はビタミン等の有用な物質を添加することができる。例えば、この生成物を熱い、温かい又は冷たい食品又は水等の溶媒と共に使用して、例えば、スープ又はソース又はドレッシングを調製する、或いは香味付けした乳製品を調製するためにミルクと共に使用することができる。生成物からの物質は、溶媒又は食品中に注入又は放出される。一方、生成物は、特定の物質、例えば、植物抽出物に含まれる物質及び／又は繊維質植物生成物の物質の一部等を放出するだけの場合もある。後者の場合、残留する物質、即ち、食品中に溶解しないものは、食品から分離される形態（例えば、一塊）であってもよい。
【００７３】
生成物は、例えば、食べる、飲む、飲み込む、うがいする、吸う、或いは噛むことによって、直接消費することができる。生成物は、菓子、キャンディー、チュームガム、又は紙のようなシートであってもよい。生成物の目的に依っては、生成物が唾液と一旦接触すると、即ち、口の中で、特定の物質が放出されてもよい。他の物質は生成物中に残り、他の消化段階でのみに放出されてもよい。このようにして、それぞれの物質をその効果を発揮する場所で制御することができる。
【００７４】
一態様では、本発明に従って製造された生成物は、熱い又は冷たい液体が添加される容器（カップ、ボウル、ボトル等）として使用される。抽出物は液体に溶解され、味、香味及び／又は芳香が改良又は変更された茶、ミルク、コーヒー、ソーダ等のそれぞれの香味付けされた液体が得られる。スープ、ソース又は他の液体食品までも、そのような容器内で香味付けをすることができる。
【００７５】
一態様では、スプーン、ナイフ及びフォーク等のカトラリーは、本発明の方法によって製造することができ、食事中に（追加の）味及び香味を食物に供給することができる。
更なる一態様では、本発明の生成物は、スープを香味づけることができる一種のブイヨンキューブとして使用することができ、そのキューブは溶解しない。このような「キューブ」は、星、文字、良く知られた漫画の人物等、本発明によって製造することができる任意の形態を有することができる。この態様に沿って、生成物はまた、紅茶又は他の飲料の製造に使用できる。
【００７６】
本発明の生成物は、一定の重量の材料に対して天然植物成分より多くの可溶物を放出することができるという点で、より効率的な抽出（最大約１００％の可溶物を植物から抽出することができる）を可能にする。本生成物はまた、（天然の非変換形態の植物材料からの従来の抽出よりも）迅速な抽出を提供する。具体的には、本発明の組成物は、例えば、沸騰水中、或いは非加熱水中、或いは室温の水中でも、効率良く抽出される。
【００７７】
また、本発明の組成物を作製する工程は、具体的に生成物の最終的な組成を調整することができる。例えば、調整は、可溶部分又は不溶部分から、例えば、異物、味及び／又は匂いを変える成分、又はカフェイン、農薬、重金属、マイコトキシン、毒性物質、及びアレルギー性分子（例えば、クマリン、ファルネソール、ゲラニオール、リモネン、リナロール、サフロール、メチルオイゲノール等）を除去すること、或いは、可溶部分又は不溶部分に、望ましい添加物（例えば、甘味料、糖類、香味剤、ケーシング、ビタミン、着色料、ミネラル、風味増強剤等）を添加することによって行う。
【００７８】
別の態様では、本発明の再構成材料の可溶部分を正確に調整できる（標準濃度より低くする、標準濃度にする、又は標準濃度よりも高くする）。重要な利点は、再構成材料中の成分濃度を元の天然材料中の成分濃度よりも正確に上げられるので、より高濃度の所望の物質を含有する生成物が得られるということである。成分の調整によって、また供給する成分の濃度が確実に一貫して標準化され、植物中の物質、即ち活性成分の自然変動を補償することもできる。
【００７９】
本発明の工程で種々の植物原料を組合せ、種々の植物（同一植物又は混合物）の抽出物を含浸させた１つの生成物にすることによって、新しい味の体験及び相加効果又は相乗効果が提供される。例えば、特定の植物抽出物の組合せ又は特定の植物成分の組合せは、相加効果又は相乗効果を有することが知られている。それらの例としては、例えば、不眠症や覚醒状態の治療で使用されるホップとセイヨウカノコソウ抽出物の混合物（Blumenthal and al., J. Herbal Medicine, expanded Commission E monographs, American Botanical Council, Austin, 2000, 394-400）、Ｈ．ピロリ感染の治療に使用されるオレガノとクランベリー抽出物の混合物（Lin et al., Appl. Environ. Microbiol. December 2005, vol. 71, no. 12, 8558-8564）、或いは前立腺がん細胞株における相加効果又は相乗効果が研究されているコガネバナ、イエギク、ウラルカンゾウ、及びＲ．ルベスケンスの抽出物の様々な混合物（Adams et al., Evid Based Complement Alternat Med. 2006 March; 3(1): 117-124）等が挙げられる。
【００８０】
要約すると、本発明の再構成植物生成物はいくつかの利益及び利点、例えば、
・より高い抽出収率及び抽出速度を有する生成物の提供、
・好ましくは分散性で生分解性の生成物の提供、
・有効成分（ポリフェノール、精油等）の含有量を一定の組成を提供するように調整する能力、
・望ましくない成分（農薬、カフェイン等）の含有量を調整（低減）する能力、
・新しい感覚特性（香味の強さ、様々な植物の混合等の調整等）を提供する能力、及び
・製造工程中の細菌負荷の低減、
等を提供する。
【００８１】
以下の実施例により、本発明の範囲内である態様を更に説明し、実証する。これらの実施例は、例示目的で記載するに過ぎず、本発明の思想及び範囲を逸脱することなく本発明について多くの変更を行うことが可能であるため、本発明を限定するものと解釈するべきではない。
【００８２】
実施例
実施例１
再構成植物生成物の製造方法
原材料として、紅茶（カメリアシネンシス）植物を使用した。この植物を水と、植物／水比が１：５（重量比）で混合し、混合物を８５℃で２０分間加熱した。続いて、水性部分を水圧プレスの抽出工程によって繊維質部分から分離した。その後、繊維質残留物を、植物／水比が１：５（重量比）で、８５℃で１０分間、再び加熱した。再度、水性部分を水圧プレスの抽出工程によって繊維質部分から分離した。次いで、繊維残留物を１．４％稠度で、バレービーター（Ｖａｌｌｅｙ ｂｅａｔｅｒ）中で１０分間叩解した。次の工程として、セルロース繊維及び特にアブカ、硬材及び軟材のパルプのそれぞれが６０／１０／３０の比率である混合物を、繊維質残留物に、繊維質残留物／木材パルプ比が５／１（重量比）で添加し、その生成物を押出又は成形した。抽出物は、押出前、押出中又は押出後に添加した。
【００８３】
実施例２
ルイボスの葉の再構成
以下の方法に従って、再構成生成物を作製した。ルイボス（Aspalathus linearis）を、まず、ルイボス／水比が１：５（重量比）で、８５℃で２０分間加熱した。これに続いて、水性部分をルイボス繊維部分から分離するために、水圧プレスで抽出工程を実施した。 回収したルイボス繊維部分を、再びルイボス／水比が１：５（重量比）で、８５℃で１０分間加熱した。（プレスにより）追加の抽出を行った後、繊維部分を１．４％稠度で、バレービーター（Ｖａｌｌｅｙ ｂｅａｔｅｒ）にて１０分間叩解した。叩解後、セルロース繊維（アブカ、硬材及び軟材のパルプのそれぞれの比率が６０／１０／３０である混合物）をルイボス繊維／木材パルプ比が５：１（重量比）でルイボス繊維質残留物に添加し、次いで湿潤強化剤を、ハンドシートを作製するために５％ｗ／ｗの濃度で繊維質部分に添加した。水性部分をエバポレーター中で５０％の固形分濃度まで濃縮し、次いで押出又は成形した。 抽出物を、押出前、押出中又は押出後に添加した。
【００８４】
実施例３
ミントの葉の再構成
以下の方法に従って、再構成した生成物を作製した。ミント（Mentha x piperita）を、まず、ミント：水比が１：５（重量）で、８５℃で２０分間加熱した。これに続いて、水性部分をルイボス繊維部分から分離するために、水圧プレスで抽出工程を実施した。回収したミント繊維部分を、再びミント／水比が１：５（重量比）で、８５℃で１０分間加熱した。（プレスにより）追加の抽出を行った後、繊維部分を１．４％稠度で、バレービーター（Ｖａｌｌｅｙ ｂｅａｔｅｒ）中で１０分間叩解した。叩解後、セルロース繊維（アブカ、硬材及び軟材のパルプをそれぞれの比率が６０／１０／３０である混合物）をミント繊維／木材パルプ比が５：１（重量比）でミント繊維質残留物に添加し、次いで湿潤強化剤を、５％ｗ／ｗの濃度で繊維質部分に添加し、混合物を押出又は成形した。抽出物は、押出前、中又は後に添加した。
本発明の態様
態様１
１種以上の繊維質植物生成物及び１種以上の植物抽出物を含む生成物の製造方法であって、
ａ）１種以上の植物抽出物及び１種以上の少なくとも部分的に繊維質の残留物を得るために１種以上の植物の１種以上の物質を抽出する工程と、
ｂ）前記１種以上の植物抽出物を前記１種以上の少なくとも部分的に繊維質の残留物から分離する工程と、
ｃ）前記１種以上の少なくとも部分的に繊維質の残留物を押出する及び／又は成形する工程と、を含み、
前記１種以上の植物抽出物を、前記工程ｃ）の前及び／又は中及び／又は後に、前記１種以上の少なくとも部分的に繊維質の残留物に添加する、方法。
態様２
前記押出は、２種以上の少なくとも部分的に繊維質の残留物を共押出して２種以上の押出物を得ることによって行われる、態様１に記載の方法。
態様３
前記共押出は、同一押出機中で又は別々の押出機中で行われる、態様２に記載の方法。
態様４
前記２種以上の押出物が最終生成物に組立てられる、態様２又は態様３に記載の方法。
態様５
前記組立工程は、前記２種以上の押出物を積層する、ねじる、挿入する、被覆する及び／又は接着することによって実施される、態様４に記載の方法。
態様６
３次元形状生成物を得るために、工程ｃ）で得られた前記生成物のうちの２種以上を組立てる工程を更に含む、態様１〜５に記載の方法。
態様７
前記１種以上の少なくとも部分的に繊維質の残留物を押出する前記工程が３Ｄ印刷に使用される、態様１に記載の方法。
態様８
前記植物抽出物を濃縮する、及び／又は前記植物抽出物を精製する、及び／又は前記植物抽出物の香味付けをする、及び／又は前記植物抽出物を１種以上の他の植物抽出物と混合する、及び／又は前記植物抽出物を１種以上の更なる物質と混合する工程を更に含む、態様１〜態様７のいずれかに記載の方法。
態様９
充填剤、湿潤強化剤、揮発性物質を保護するための薬剤、着色剤、及び／又は膨張剤の内の１種以上を、工程ｃ）の前及び／又は中及び／又は後に添加する工程を更に含む、態様１〜態様８のいずれかに記載の方法。
態様１０
前記膨張剤は、前記生成物が形状変化を引き起こした後に所望の形状をとるように、前記生成物中に異なる濃度で提供される、態様９に記載の方法。
態様１１
前記着色剤及び／又は膨張剤は、色又は形状の変化が、ａ）前記生成物又は前記生成物表面の実質的にすべての可溶性物質が溶解した時点で、または、ｂ）変化が引き起こされた後の所定時間後、必要なら典型的な注入時間後に、完了するように提供される、態様９又は態様１０のいずれかに記載の方法。
態様１２
工程ｃ）において、残留物材料は、前記生成物が液体に浸漬された場合に制御されて膨張して所望の形状をとるように、前記生成物が異なる物質密度を持って特定の位置で制御された量の液体を吸収できるように押出される、及び／又は成形される、態様１〜態様１１のいずれかに記載の方法。
態様１３
工程ｃ）において、前記少なくとも部分的に繊維質の残留物が押出され、任意に精製され、その後成形される、及び／又は型抜きされる、態様１〜態様１２のいずれかに記載の方法。
態様１４
植物抽出物が、前記押出工程前及び／又は前記押出工程中及び／又は前記押出工程後及び／又は前記成形工程前及び／又は前記成形工程後及び／又は前記型抜き工程後に前記残留物に添加される、態様１３に記載の方法。
態様１５
前記植物抽出物及び／又は他の物質及び／又は薬剤が、混合及び／又は噴霧及び／又は注入によって前記残留物に添加される、態様１〜態様１４のいずれかに記載の方法。
態様１６
工程ａ）及び工程ｂ）は、前記工程ｃ）の押出機において達成される、態様１〜態様１５のいずれかに記載の方法。
態様１７
態様１に記載の工程ｃ）で得られた前記生成物のうちの２種以上からなる前記組立品を得るように適合させたプリンタ、特に３Ｄプリンタ。
態様１８
態様１７に記載の前記３Ｄプリンタで使用するためのカートリッジ、特に３Ｄ印刷カートリッジ。
態様１９
態様１〜１８のいずれかに従って製造される１種以上の繊維質植物生成物及び１種以上の植物抽出物を含む生成物。
【図１】
0006764400.tif 000002
【図２Ａ】
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【図２Ｂ】
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【図３】
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【図４】
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