(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
植物マトリックスの抽出物を得る方法であって、
前記植物マトリックスが、少なくとも１種のヒドロトロープ剤を含有する水溶液の存在下で、熱処理を伴ってまたは伴わずに、押出機内での植物マトリックスの押出しからなる機械的処理を受け、その後の操作で抽出物が回収され、
前記少なくとも１種のヒドロトロープ剤が、非イオン性タイプのヒドロトロープ剤を含み、
前記非イオン性タイプのヒドロトロープ剤が、一般式：
Ａｌｋ−Ｏ−Ｚｐ
［式中、
・Ａｌｋは、飽和または不飽和の、直鎖状または分岐状の、炭素原子３〜７個を有する、疎水性の脂肪族炭化水素フラグメントを示し；かつ
・Ｚは、グルコース、キシロースおよびアラビノースからなる群から選択される親水性グリコシド基であり；かつ
・１＜ｐ＜５である。］
のアルキル−（ポリ）グリコシドであることを特徴とする、前記方法。
【請求項２】
前記植物マトリックスが、草木マトリックスであることを特徴とする、請求項１に記載の方法。
【請求項３】
前記水溶液における前記非イオン性タイプのヒドロトロープ剤の濃度が、最小ヒドロトロープ濃度と少なくとも等しい濃度である、請求項１または２に記載の方法。
【請求項４】
前記少なくとも１種のヒドロトロープ剤が、ｎ−ブチルベンゼンスルホン酸ナトリウム、クメンスルホン酸ナトリウム、パラトルエンスルホン酸ナトリウムまたはキシレンスルホン酸ナトリウムの中から選択されるイオン性タイプのヒドロトロープ剤をさらに含むことを特徴とする、請求項１〜３のいずれか一項に記載の方法。
【請求項５】
前記熱処理が、温度２０℃〜２００℃の間で実施されることを特徴とする、請求項１〜４のいずれか一項に記載の方法。
【請求項６】
前記熱処理が、６０℃〜１２０℃の間で実施されることを特徴とする、請求項５に記載の方法。
【請求項７】
ヒドロトロープ剤の水溶液の存在下で熱機械的処理を受けた草木が、完全の、細分化したまたは粉砕化した乾燥草木または生の草木の地上部および／または地下部の全部または一部からなることを特徴とする、請求項１〜６のいずれか一項に記載の方法。
【請求項８】
前記草木部分が、地上部；および／または地下部であることを特徴とする、請求項７に記載の方法。
【請求項９】
ヒドロトロープ剤の水溶液の存在下で熱機械的処理を受けた乾燥または生の草木が、ブドウホオズキ（Physalis peruviana）の果実、エンベリア（Embelia ribes）の種子、ギンバイカ（Myrtus communis）の葉、ユーカリノキ（Eucalyptus globulus）の葉、マンゴスチン（Garcinia mangostana）の果皮、ホップ（Humulus lupulus）の雌花序、キナ属（Cinchona sp.）の樹皮、セイヨウイラクサ（Urtica dioica）の地上部、ムギワラギク種（Helichrysum spp.）の地上部、バニラ属（Vanilla spp.）の果実、ショウガ（Zingiber officinale）の根茎、ウコン属（Curcuma spp.）の根茎、カヴァ（Piper methysticum）の根茎、コショウ属（Piper spp.）の葉、オリーブ（Olea europaea）の果実および葉の中から選択されることを特徴とする、請求項１〜８のいずれか一項に記載の方法。
【請求項１０】
草木が、押出しの前に、超音波、マイクロ波、酵素の消化および草木マトリックスの調製から選択される前処理を受けることを特徴とする、請求項１〜９のいずれか一項に記載の方法。 
【請求項１１】
前記回収された抽出物が、清澄および／または濾過の後続工程を受けることを特徴とする、請求項１〜１０のいずれか一項に記載の方法。 
【請求項１２】
前記回収された抽出物が、希釈され、濃縮され、乾燥されるかまたは好適な保存剤を添加してそのまま保管されることを特徴とする、請求項１〜１０のいずれか一項に記載の方法。
【請求項１３】
前記回収された抽出物が、十分な容量の水の中で希釈され、脂肪親和性化合物が富化した乾燥抽出物が回収されることを特徴とする、請求項１〜１０のいずれか一項に記載の方法。
【請求項１４】
押出しが、双軸押出機で実施されることを特徴とする、請求項１〜１３のいずれか一項に記載の方法。
【請求項１５】
前記双軸押出機が、草木の粉砕が行われる、共回転および共貫通の総軸が備わった第一域を含むことを特徴とする、請求項１４に記載の方法。
【請求項１６】
前記双軸押出機が、固体／液体分離が行われる第二双軸域を含むことを特徴とする、請求項１４または１５のいずれか一項に記載の方法。
【請求項１７】
前記押出機が、少なくとも１つのバレルを含むことを特徴とする、請求項１〜１６のいずれか一項に記載の方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明の分野は、ヒドロトロープ溶液での押出しによる植物マトリックス（matrice vegetale）抽出物の製造方法に関係する。
【背景技術】
【０００２】
押出しとは、様々な制御状態下で流動可能な材料を、決定した速度で強制的に金型を通過させる方法である（Dziezak, J. D. (1989). Single and twin extruders in food processing. Food Technol., April, 164- 174）。当初、この技術は、18世紀の終わりに英国の冶金産業において使用されていた。後に、それは、ソーセージおよびパスタ製品の製造のために農業食品産業に導入された。食品産業では、現在この押出し技術を、でんぷん質製品（ビスケット、ラスク、スナック等）の押出し焼成調理だけなく、タンパク質にきめを出すため、ならびにペットフードおよび動物用飼料製品の生産のために多く使用している。
【０００３】
並行して、押出し技術は、熱可塑性物産業のために大いに発展し、新しいスクリューの設計、技術のさらなる進歩および新しい用途への拡張につながった。
【０００４】
いくつかの研究では、例えば、ペクチン（Marechal V., Rigal L. Characterization of by-products of sunflower culture - Commercial applications for stalks and heads (1999) Industrial Crops and Products, 10 (3), pp. 185-200等）のヘミセルロースの抽出のために、単一工程で、かつ連続的に、化学的、機械的、熱力学的作用を行なうための押出機の使用が着目された（N’Diaye, S., Rigal, L., Larocque, P., Vidal, P.F., 1996. Extraction of hemicelluloses from poplar populus tremuloides, using an extruder type twin-screw reactor: A feasibility study. Bioresearch Technology 57, 61-67)。これらの場合では、所望の高分子の抽出および可溶化を容易にするために、酸か塩基性溶媒を、植物原材料と同時に押出機に加えた（反応性押出し）。
【０００５】
植物抽出には既に知られている用途がいくつかある：バレル内に溶媒を一切注入することなく、単軸押出機を用いて、油状分を脂肪種子から絞り出すこと、ここでこの油状分抽出は、固体の圧縮に基づくものである（Sriti J., Talou T., Faye M., Vilarem G. and Marzouk B. Oil extraction from coriander fruits by extrusion and comparison with solvent extraction processes. (2011) Industrial Crops and Products, 33, 659-664）。
【０００６】
また、押出しは、フェノール系化合物の抽出を増やすために、コーンスターチ等の固体培地に関連した、果物絞りかす（リンゴ、カシス、クランベリー）の前処理にも使用される（White Brittany L., Howard Luke L., Prior Ronald L., Polyphenolic composition and antioxidant capacity of extruded cranberry pomace. (2010), J. Agric. Food Chem. 58, 4037-4042.）。
【０００７】
植物抽出の範囲において、使用する溶媒の機能として、植物細胞の細胞膜は多かれ少なかれ弱められ、それによってそれらが含有する化合物の放出を招きうるかもしれないし、またはそうでないかもしれない。
【０００８】
水は確かに再生可能と考えられている天然溶媒である。しかしながら、その強い極性から、目的のいくつかの脂肪親和性分子の抽出を可能としない。
【０００９】
ヒドロトロープ剤は、「ＭＨＣ」（最小ハイドロトープ濃度）とも知られている特定の濃度の時またはその後に、標準状態下で水中において事実上不溶性である有機化合物の溶解度を著しく増加させることを可能とする水溶性有機化合物である。ヒドロトロープは、両親媒性で、イオン性（陰イオン性、陽イオン性、両イオン性）または非イオン性（レゾルシノール、ニコチンアミド、アルキルポリグリコシド等）であってもよく、かつ様々な構造を有し得る（例えば、芳香族、脂肪族、環式または非環式）。ヒドロトロープ剤は、任意の割合で水に可溶性であり、一切の界面活性特性を有しない化合物である。
【００１０】
最小ハイドロトープ濃度（ＭＨＣ）は、ヒドロトロープが凝集体を形成し始めた時またはその後の（即ち、化合物を希釈した際に観察されたものとは異なり、かつミセル挙動とは異なる、物理的特性を有する新しい微環境）濃度である。この最小ハイドロトープ濃度は、各ヒドロトロープに特有であり、かつ一般的にモル濃度の大きさの順序である。それは、表面張力、導電率あるいは動的または静的な光散乱の測定等のいくつかの物理化学的方法で測定することができる（水溶液中のニコチンアミドの自己会合: Light-scattering and vapor pressure osmometry studies (1996) 85(8): 848-853）。
【００１１】
ＭＨＣは表面張力、導電率、動的および静的な光散乱（水溶液中のニコチンアミドの自己会合： Light-scattering and vapor pressure osmometry studies (1996) 85(8): 848-853）の測定等のいくつかの物理化学的方法を用いて、または脂肪親和性化合物の可溶化曲線（溶解した溶質の含有量対ヒドロトロープ濃度）をプロットすることによって比較的簡単に測定することができる。分光測光によって容易に分析される、脂肪親和性染料であるスーダンレッドを参照として使用することができる。この濃度の値は、溶質の種類ではなくヒドロトロープの種類に依存する。それは溶質の可溶化曲線が指数関数となる時またはなった後の最小濃度に相当する。 
【００１２】
いくつかの分子について、水性媒体中の可溶化アジュバントとしてのヒドロトロープの可能性が調査された（Da Silva R.C., Spitzer M., Da Silva L.H.M., Loh W. Investigations on the mechanism of aqueous solubility increase caused by some hydrotropes. (1999) Thermochimica Acta 328, 161-167）。また、水性媒体中の植物由来の代謝産物の抽出のための、アジュバントとしてのイオン性ヒドロトロープの可能性も実証された（Dandekar D.V., Jayaprakasha G.K., Patil B.S., Hydrotropic extraction of bioactive limonin from sour orange (Citrus aurantium L.) seeds. (2008) Food Chemistry, 109, 515-520）。 
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１３】
依然として、既存の抽出法を、目的、とりわけその環境的影響の低減および得られた抽出物の品質改善のために改善する必要がある。
【課題を解決するための手段】
【００１４】
出願人は、植物マトリックスの抽出物をヒドロトロープ溶液での押出しによって製造する方法が特に有用であることを証拠づけ、その理由としては、抽出物が、エネルギー消費を低減させながらも、目的とする、および幅広い極性範囲にわたる化合物中に豊富に含まれて得ることが可能となるためである。また、本方法は、有利的に、環境に優しく、かつ医薬品、化粧品または農産食品の用途に特に適合した抽出物を得ることにつながることを両立させる、代替的溶媒から石油化学工業に由来した従来の溶媒を使用する可能性も提供する。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】図１は、薄層クロマトグラフィー分析の結果を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１６】
本発明は、イオン性または非イオン性タイプの少なくとも１種のヒドロトロープ剤を脂肪親和性化合物の抽出のために十分な量で含有するヒドロトープ水溶液の存在下での、押出しによる乾燥または生の植物マトリックスの抽出方法に関係する。押出しによって、従来の抽出物におけるよりもはるかに低い重量／溶媒比にて、かつ同程度の、一層のこと改善した品質にて、非常に短時間で総抽出物を得ることが可能となる。したがって、本方法の環境影響は大いに改善される。さらに、本発明において、ヒドロトープ溶液での抽出の特異性により、抽出物は、完全（極性、適度に極性および脂肪親和性の化合物を含有）または目的の脂肪親和性化合物が富化しているかもしれない。
【００１７】
より具体的には、本発明は、植物マトリックス抽出物を得る方法であって、当該生のまたは乾燥した植物マトリックスを機械的処理して、それによってマトリックスが、熱処理を伴ってまたは伴わずに、好ましくは最小ヒドロトープ濃度の少なくとも１種のヒドロトロープ剤を含有する水溶液の存在下で、押出機で押出され、その後の操作で抽出物を回収することを特徴とする方法に関係する。
【００１８】
本発明によれば、少なくとも１種のヒドロトロープ剤を、最小ヒドロトープ濃度（ＭＨＣ）と少なくとも等しい濃度で含有する水溶液とは、少なくとも１種のヒドロトロープ剤を、既述の最小ヒドロトープ濃度（ＭＨＣ）以上の濃度で含有するヒドロトープ水溶液を意味する。植物マトリックスに含まれ得る含水量および本発明の方法において適切な使用を可能とするために調節されたヒドロトロープ剤の濃度にも考慮しなければならない。
【００１９】
本発明の別の特徴によれば、前記水溶液中のヒドロトロープ剤の濃度は、最小ヒドロトープ濃度（ＭＨＣ）の１〜１０倍の間、好ましくは１〜６倍の間、より好ましくは１〜２倍の間、さらに好ましくは１．４〜１．８倍の間である。有利的には、実務上、ヒドロトロープ剤は濃度１．５ｍｏｌ／Ｌにて水溶液中で使用することができる。
【００２０】
本発明の別の有利な特徴によれば、水溶液中にヒドロトロープ剤を、当該溶液の重量に対して濃度６０重量％未満、好ましくは当該溶液の重量に対して濃度５０重量％未満、より好ましくは当該溶液の重量に対して濃度４０重量％未満、さらに好ましくは当該溶液の重量に対して濃度３０重量％未満で含有する。特に、脂肪親和性化合物を抽出するために、エタノールは一般的にはるかに高い含量（８０％程度）で使用する点で、この濃度閾値では、溶媒としてのエタノールの使用が黙示的に排除されることに気付くであろう。さらに、押出機内でエタノールを使用するには、この特定の溶媒の揮発性および燃焼性によって引き起こされる危険性を理由に、安全な環境が必要となる。
【００２１】
本発明の１つの特定の実施態様において、イオン性または非イオン性のヒドロトロープを、次からなる群から選択することができる：単独または混合物で使用する、ｎ−ブチルベンゼンスルホン酸ナトリウム、クメンスルホン酸ナトリウム、パラトルエンスルホン酸ナトリウムまたはキシレンスルホン酸ナトリウム、ヘプチルグルコシドアルキルグリコシド類（heptyglucoside alkylglycosides）およびアルキルポリグリコシド類、ジメチルイソソルビド、Ｎ，（Ｎ）−ジエチルニコチンアミド、Ｎ，（Ｎ）−ジメチルベンズアミド、イソペンチルジオール。
【００２２】
本発明において「脂肪親和性化合物」とは、ｌｏｇＰまたはｌｏｇｋｏｗとしても知られている陽性のオクタノール−水分配係数を有する化合物を意味する。
【００２３】
本発明の１つの特徴によれば、ヒドロトロープ剤は、特に、クメンスルホン酸ナトリウムおよびキシレンスルホン酸ナトリウム等のアルキルベンゼンスルフォネート類の中から選択されたイオンタイプである。
【００２４】
本発明の１つの有利な特徴によれば、ヒドロトロープ剤は、特に、一般式Ａｌｋ−Ｏ−Ｚｐ
［式中、 
Ａｌｋは、飽和または不飽和の、直鎖状または分岐状の、炭素原子３〜７個を有する、疎水性の、脂肪族炭化水素フラグメントを示し；かつ、Ｚは、グルコース、キシロースおよびアラビノース等の親水性グリコシド基であり；かつ、１＜ｐ＜５である。］
のアルキル−（ポリ）グリコシド類の中から選択される、好ましくは農産源の、非イオン性タイプである。
【００２５】
１つの特定の実施態様によれば、Ｚはグルコース基である。
【００２６】
本発明の別の特定の実施態様によれば、Ｚはキシロース基である。
【００２７】
本発明の別の特定の実施態様によれば、Ｚはアラビノース基である。
【００２８】
本発明の１つの特定の実施態様によれば、Ａｌｋは、飽和または不飽和の、直鎖状または分岐状の、炭素原子７個を有する、疎水性の、脂肪族炭化水素フラグメントを示す。
【００２９】
本発明の別の特定の実施態様によれば、Ａｌｋは、飽和または不飽和の、直鎖状または分岐状の、炭素原子６個を有する、疎水性の、脂肪族炭化水素フラグメントを示す。
【００３０】
本発明のさらなる特定の実施態様によれば、Ａｌｋは、飽和または不飽和の、直鎖状または分岐状の、炭素原子５個を有する、疎水性の、脂肪族炭化水素フラグメントを示す。
【００３１】
本発明のさらなる特定の実施態様によれば、Ａｌｋは、飽和または不飽和の、直鎖状または分岐状の、炭素原子４個を有する、疎水性の、脂肪族炭化水素フラグメントを示す。
【００３２】
本発明の別の実施態様において、ヒドロトロープ剤は農産源（非石油化学由来）である。
【００３３】
本発明の別の特徴によれば、農産源のヒドロトロープ剤は、リシン（ricin）に由来するＣ７脂肪族アルコールと小麦グルコース（遺伝子組み換えでない）との組み合わせである。
【００３４】
本発明の１つの有利な特徴によれば、前記ヒドロトロープ剤は、アミル−グリコシドであって、その疎水性アミルフラグメントは、ビーツの根またはバレイショデンプンを発行させて得られるＣ５アルコールに相当するものであり、グリコシドフラグメントは穀類に由来する。
【００３５】
本発明の１つの有利な特徴によれば、前記ヒドロトロープ剤は、Ｃ４脂肪族アルコールとキシロシドとの組み合わせである。
【００３６】
本発明の別の特定の実施態様において、前記の好ましくは農産源のヒドロトロープ剤は、ジオール、特にイソペンチルジオール（３−メチル−１，３−ブタンジオールである。
【００３７】
本発明の１つの特徴によれば、ヒドロトロープ剤は、特にイソペンチルジオール、ヘプチルグルコシドおよびブチルキシロシドの中から選択された非イオン性タイプである。
【００３８】
本発明に有用な非イオン性両親媒性化合物は、有利的に、市販の原料、SEPICLEAR G7（商標）（SEPPIC）、APPYCLEAN（商標）（WHEATOLEO）、株式会社クラレのイソペンチルジオールのうちの１つであってもよい。
【００３９】
本発明の別の特徴によれば、植物マトリックスは押出しの前に前処理を受ける。本発明によれば、「前処理」とは、次の処理から選択される処理を意味する：超音波、マイクロ波、酵素による消化、ヒドロトープ溶液中での浸軟、極低粉砕、細分化、研削等の植物マトリックスの製造。
【００４０】
本発明の１つの特定の実施態様において、前処理は押出し工程の前のヒドロトープ溶液中での浸軟からなる。
【００４１】
本発明による「押出し」とは、植物マトリックスが、共−または逆回転するスクリューを備えた単軸または双軸の押出機、好ましくは熱処理が伴っていても伴っていなくても双軸押出機で押し出される、機械的処理を意味する。  
【００４２】
押出しは、温度２０〜２００℃の間、好ましくは６０〜１２０℃の間で行なわれる。
【００４３】
本発明の別の特徴によれば、押出しは双軸押出機で行なわれる。
【００４４】
本発明の１つの有利な特徴によれば、総軸押出機は、前記植物マトリックスの粉砕行われる、第一の共回転および共貫通の双軸域を備えてなる。
【００４５】
本方法では、温度の変化を許容して、押出機および好ましくは濾過バレルで終わる幾つかのバレルを備えた双軸押出機が使用され、同一のせん断の適用で、植物マトリックスが強力に混合されることで大量の化合物の取り込みおよび物質の崩壊につながる。
【００４６】
植物マトリックスの重量（キロ）／溶媒の容積（Ｌ）の比を、１Ｗ／１Ｖ〜１Ｗ／１０Ｖの範囲、好ましくは１Ｗ／２Ｖ〜１Ｗ／６Ｖの範囲で得るために決定した流速で、植物マトリックスおよびヒドロトープ溶液を押出機に供給する。
【００４７】
また、本発明は、押出機で実施される機械的処理により実施される、生のまたは乾燥した植物マトリックスの抽出方法における、少なくとも１種のヒドロトロープ剤を最小ヒドロトープ濃度で含有する水溶液の使用に関する。押出の条件および使用する植物マトリックスの種類は、本発明の方法に関連して記載されたものと同一である。
【００４８】
本発明中において「植物マトリックス」とは、草木（plante）、真菌、地衣類、藻、微細藻類の培地または脱分化された植物細胞の培地の全部または一部を意味する。
【００４９】
前記の草木、真菌、地衣類、藻は、乾燥しているか生であり、冷凍されているか、冷凍されておらず、完全（非細分または非粉砕）、細分化されているかまたは粉砕されている。前記の微細藻類の培地または脱分化された植物細胞の培地は、完全、粉砕した、好ましくは生または乾燥した、バイオマスを回収するために濾過されたものであり、例えば、超音波法によって細胞内含有量を放出させるために前処理がされていてもされていなくてもよい。
【００５０】
「草木の一部」とは、特に、茎、枝、葉、果実、種子および／または花等の地上部；または根茎、根および／または球根のような地下部を意味する。  
【００５１】
「地衣類、真菌、藻の一部」とは、葉状体、担胞子体、大型菌類（macromycetes）菌糸体および／またはフィラメント等のこれらの有機体の任意の器官を意味する。
【００５２】
本発明の１つの特定の実施態様において、完全草木（非細分、非粉砕）の全部または一部を使用する。
【００５３】
本発明において使用することができる草木の中で、とりわけ次のものを言及することができる：ブドウホオズキ（Physalis peruviana）の果実、エンベリア（Embelia ribes）の果物、ギンバイカ（Myrtus communis）の葉、ユーカリノキ（Eucalyptus globulus）の葉、 マンゴスチン（Garcinia mangostana）の果皮、ホップ（Humulus lupulus）の雌花序、キナ属（Cinchona sp.）の樹皮、セイヨウイラクサ（Urtica dioica）の地上部、ムギワラギク種（Helichrysum spp.）の地上部、バニラ属（Vanilla spp.）の果実、ショウガ（Zingiber officinale）の根茎、ウコン属（Curcuma spp.）の根茎、カヴァ（Piper methysticum）の根茎、コショウ属（Piper spp.）の葉、オリーブ（Olea europaea）の果実および葉。
【００５４】
本発明において使用することができる藻とは、特に、藍藻類または藍色細菌、同様に、真核生物、中でも、ユーグレナ植物（Euglenophytes）、クリプト植物（Cryptophytes）、ハプト藻（Haptophytes）、灰色藻（Glaucophytes）；紅藻類または紅色植物門（Rhodophyta）、特に、珪藻および褐藻類または褐藻類（Phaeophyceae）をひと括りにするストラメノパイル（Stramenopiles）；最後にとりわけアオサ藻綱（Ulvophyceae）を含む緑藻類を意図している。
【００５５】
本発明において使用することができる地衣類の中で、とりわけ次のものを言及することができる：イスランドゴケ（Cetraria islandica）の葉状体、サルオガセ種類（Usnea spp.）の葉状体、ハナゴケ属（Cladonia spp.）の葉状体、カブトゴケ属（Lobaria spp.）の葉状体。
【００５６】
本発明において使用することができる真菌類の中で、とりわけ次のものを言及することができる：カワラタケ（Coriolus versicolor）、ノムシタケ属（Cordyceps spp.）。
【００５７】
本発明において使用することができる植物の細胞培地の中で、とりわけ次のものを言及することができる：オジギソウ（Mimosa pudica）およびタイワンクロヅル（Tripterygium wilfordii）の細胞培地。
【００５８】
１つの実施態様において、押出しは、以下からなる双軸押出機に、乾燥したまたは生の植物マトリックスを通すことを特徴とする：
−供給域：供給ホッパー；
−回転するウォームネジ（共回転または逆回転）またはスクリューセグメントを含む１つ以上のバレルからなる押出機の本体。好ましくは、いくつかの連続した隣接バレルがある。好ましくは、２つの共回転するウォームネジがある。スクリューの外形はスクリューの条（例えば、台形、共役、単一または二重）およびスクリューのピッチに従って変化し得る。また、これらのスクリューの各々は、スクリュー条および／またはピッチを通して互いに異なっていてもよい異なるセグメントを有し得る。また、場合により、これらのスクリューのいくつかの構成セグメントは、一葉性（monolobes）または三葉性（trilobes）の混合要素に相当し得る；
−溶媒としての役割を果たすヒドロトロープ剤の水溶液を供給する手段、ここで当該供給するとは少なくとも１つのバレルに連結していることを意味する；
−少なくとも1つの濾過バレルであって、以下を特徴とするもの：
・場合により、固体／液体分離のための運転を開始する；
・同様に、グリッド等の濾過手段を備えてなる；および
・特に、押出機の出口に配置される；
−バレルは２０℃〜２００℃に温度管理しなければならないため、加熱および冷却手段；
−以下のような押出機駆動装置：
・駆動装置：ギアモーターおよびトルク分配器からなり、スクリューの回転に必要とされる機械的動力を提供するもの；
・自動操縦手段：方法をモニタリングおよび制御するためのもの。調節可能なパラメーターは次のとおりである：スクリューの回転速度およびバレルの温度。 
【００５９】
双軸押出しの機械的方法は、植物プラグの形成につながり、それによって細胞の破裂、植物物質の破壊を引き起こす物質に圧力がかかり、ヒドロトープ溶液に取り込まれかつ可溶化した化合物を最大数で抽出することが可能となる。
【００６０】
抽出物の回収は、清澄および／または濾過によって得ることができ、それによって目的の化合物を含有する溶媒が、植物マトリックスの残留固形残留物から分離される。
【００６１】
「清澄」とは、押出機の出口での抽出物に含有されている細胞断片の除去を意味さしている。この除去は、濾過媒体を詰まらせ得る固形残留物を除去することが目的である遠心効果下での清澄技術を使用して、行うことができる。また、この除去は、アジュバントで濾過することによって直接行うことができる。
【００６２】
「濾過」とは、濾過アジュバント（パーライトタイプまたは珪藻類タイプ等のもの）の存在を想定してもよい、全濾過またはタンジェント濾過を意味する。この濾過は、最終固形残留物を保持し、その目的は、完全に明瞭な溶液を得ることである。考慮している分子サイズの関数として決定されたカットオフ閾値の薄膜濾過が続いてもよい。また、それは、目的の化合物のより豊富な含有量を得るために、樹脂またはシリカ（例えば、吸着樹脂）上での濾過が、代わりに行われても続いてもよい。
【００６３】
１つの特定の実施態様において、清澄−濾過工程は、押出機の終わりに統合した濾過バレルを使用して行なわれる。
【００６４】
１つの特定の実施態様において、目的の分子およびヒドロトープを含んでなる抽出物は、そのまま保管されるかまたは凍結乾燥させて保管され、後者は最終製品においてより良好な可溶化を可能とする。
【００６５】
このようにして広範囲の極性（極性、適度に極性、無極性）の化合物を含有する完全抽出物が得られる。
【００６６】
また、水分量に抽出物を希釈してもよく、そこには、ＭＨＣより低いヒドロトロープ剤の最終濃度に到達するために、塩、酸または塩基の中から選択される１種以上のアジュバントが添加されても添加されなくてもよい。したがって、濾過または遠心分離等の析出および固体/液体分離によって脂肪親和性化合物を回復することが可能である。 
【００６７】
この様式で脂肪親和性化合物が富化した抽出物が得られる。
【００６８】
目的の脂肪親和性化合物は、フラボノイド、フェノール酸、テルペン化合物（モノ−、ジ−、トリテルペン）およびステロイド化合物、ジアリールヘプタノイド誘導体、リグナン、クマリン、キノン、アントラキノン、キサントン、フロログルシノール、イリドイド、セスキテルペンラクトン、アルカロイド、ショ糖エステル、極性脂質であってもよい。
【００６９】
具体的には、それらは、カバラクトン、ミルツコムロン、エンベリン、キニーネおよび誘導体、バニリンおよび誘導体、α−マンゴスチン、キサントフモール、モノ−およびジ−ガラクトシルジアシルグリセロール、マスリニン酸、ウルソル酸、ロスマリン酸、カルノソール、ガランギン、ピノバンクシン、カルダモニン、クルクミノイド、ギンゲロール、ショウガオールであってもよい。
【００７０】
完全抽出物または脂肪親和性化合物が富化した抽出物を、希釈、濃縮、乾燥または所望の最終製品において承認された好適な保存料（グリコールまたはソルビン酸、安息香酸、クエン酸およびそれらの塩等）またはアルコール（最低１５°）を添加してそのまま保管してもよい。
【００７１】
乾燥抽出物を提供するためには、真空乾燥、凍結乾燥または噴霧乾燥の技術を想定することができる。得られた抽出物は、媒体でまたは媒体なしで乾燥させ、かつ／または液体媒体中で可溶化させることができる。
【００７２】
上記で定義したような、得られた液体、ペーストまたは乾燥した抽出物は、そのまま局所的経路または経口経路を介して投与されることを意図した、化粧品組成物、医薬組成物または食品組成物において使用することができる。
【００７３】
反応器抽出と比較した押出しによるヒドロトープ抽出の利点は以下のとおりである：
−使用する溶媒の量の著しい減少（平均して、２〜５倍低い）；
−抽出時間の著しい現象（少なくとも１時間に対して２〜５分）；
−石油化学由来の汚染性溶媒（酢酸エチル、アセトン、ヘキサン等）の代わりに、代替的な農産源の溶媒（具体的には、ポリアルキルグリコシド等）の使用可能性；
−得られた抽出物の品質（広範囲の極性を有する抽出物または目的の脂肪親和性化合物が富化した抽出物；また、目的の脂肪親和性化合物の中で選択性も観察される）
【００７４】
１つの好ましい実施態様によれば、ヒドロトープ溶液の他に、厳密な意味で抽出工程で使用される他の溶媒はない。ヒドロトープ溶液が押出しによる抽出法に関与する唯一の溶媒である。
【００７５】
下記の例を、限定されない記載として提供する。
【実施例】
【００７６】
実施例１：ギンバイカ抽出物 
ギンバイカ属（Myrtus communis）の乾燥した葉１．３ｋｇを、速度８ｋｇ／時での割合でClextral BC45双軸押出機の第一バレルに供給した。その後、アミルキシロシド水溶液を、２４ｌ／時の速度で１．５ｍｏｌ／Ｌ添加した。異なるバレルに適用された温度は、６０℃／６０℃／６０℃／６０℃／６０℃であった。５分後、ギンバイカ葉の抽出物を、固体／液体分離させる濾過バレルによって出口で回収した。清澄後、乾燥したギンバイカを使用した溶媒に対して収率８１％、供給草木に対して収率１１８４％で得た。溶液を水４容量で希釈した。遠心分離後、ギンバイカが富化した抽出物に相当する残留物を、供給草木に対して重量収率１．２％の重量産出で得た。
【００７７】
比較のために、ギンバイカ属（Myrtus communis）の乾燥した葉１．３ｋｇを、同条件下にて水中で抽出した。清澄後、ギンバイカ抽出物を、供給草木に対して収率８．５％で得た。
【００７８】
ミルツコムロンＢ’、ＳおよびＡを、両方の抽出物、および反応器内で得られた２つの抽出物中で分析した。
【００７９】
【表１】
0006755880.tif 000002
【００８０】
重量収率は低いものの、反応器では実現不可能（草木を湿らすには不十分）な草木重量／溶媒容積の比で、かつ非常に迅速な抽出時間での押出しによって得た抽出物は同一の溶媒で従来の抽出で得られるものより若干高いミルツコムロンの濃度を有する。また、それは反応器内での酢酸イソプロピルで得た抽出物より高いミルツコムロンの濃度を有する。最も無極性なミルツコムロンＡは、酢酸イソプロピルでの抽出物より押出しによって得られたヒドロトープ抽出物において２倍豊富に含まれ、このことは本方法の選択性を証拠づけるものである。アミルキシロシドなしで水での押出しによって得られた抽出物では、目的の化合物の抽出を可能としない。
【００８１】
実施例２：押出しによるムギワラギクジムノセファラム（Helichrysum gymnocephalum）の抽出物
ムギワラギクジムノセファラム（Helichrysum gypmnocephalum）の燥した地上部の全体５ｋｇを、速度１０ｋｇ／時でClextral BC45双軸押出機の第一バレルに供給した。速度６０Ｌ／時で、５０％のヘプチルグルコシドを含有する水溶液ｍ／ｍ（１．５Ｍ）を添加した。異なるバレルに適用された温度は、６０℃／６０℃／６０℃／６０℃／６０℃であった。５分後、ムギワラギク抽出物を、固体／液体分離させる濾過バレルによって押出機の出口で回収した。清澄後、ムギワラギク抽出物を使用した溶媒に対して収率６９．５％、供給草木に対して収率４０７％で得た。
【００８２】
【表２】
0006755880.tif 000003
【００８３】
収率はより低いものの、最大で５倍低い溶媒の容量で（反応器では実現不可能な重量／溶媒比（草木を湿らせるには不十分））、かつ非常に迅速な抽出時間での押出しによって得られた抽出物の品質は、同一溶媒での従来の抽出によって得られるものに匹敵する。ヘプチルグルコシドなしで水での押出しによって得られた抽出物では、目的の化合物の抽出を可能としない。  
【００８４】
実施例３：乾燥イラクサおよび生のイラクサの抽出物  
イラクサの地上部０．６７ｋｇを、速度８ｋｇ／時でClextral BC45双軸押出機の第一バレルに供給した。１０％のヘプチルグルコシドを含有する水溶液ｍ／ｍを速度３６ｋｇ／時で添加し、これは乾燥イラクサの地上部の低密度を考慮するとバッチ操作では実現不可能な重量／容積比１／４．５での抽出に相当する。異なるバレルに適用された温度は、６０℃／６０℃／６０℃／６０℃／６０℃であった。５分後、乾燥イラクサ抽出物を、固体／液体分離させる濾過バレルによって押出機の出口で回収した。清澄後、イラクサ抽出物を使用した溶媒に対して収率４８．７％、供給草木に対して収率２１８％で得た。
【００８５】
地上部の生のイラクサ４．４ｋｇを、速度３３ｋｇ／時でClextral BC45双軸押出機の第一バレルに供給した。１０％のヘプチルグルコシドを含有する水溶液ｍ／ｍを速度１７ｋｇ／時で添加し、これは重量／容積比１／０．５での抽出に相当するが、草木の含水量を考慮した場合は、実際には１／６である。これは、バッチ操作では実施することが不可能である。異なるバレルに適用された温度は、６０℃／６０℃／６０℃／６０℃／６０℃であった。８分後、生のイラクサ抽出物を、固体／液体分離させる濾過バレルによって押出機の出口で回収した。清澄後、イラクサ抽出物を使用した溶媒に対して収率１６２．６％、供給草木に対して収率８５％で得た。
【００８６】
その後、得られた２つの抽出物を、適量（ｑｓ）のｐＨ３の硫酸で酸性化し、水中で６回希釈し、ヘプチルグルコシドを最終濃度１．４％で得た。濁りが生じ、３５００ｒｐｍで２０分（２０’）間遠心分離した後に残留物を回収した。
【００８７】
添付の図１における薄層クロマトグラフィー分析では、これら２つの抽出物においてガラクトリピドおよびステロール等の極性脂質の存在が示され、これらの範囲は、同一条件（乾燥／生草木の押出し、草木および溶媒の供給速度）下で水のみを使用した抽出によって得られた抽出物においては存在していなかった。ＭＧＤＧは、モノ−ガラクトシルジアシルグリセロールを指定し、かつＤＧＤＧはジ−ガラクトシルジアクチルグリセロールを指定する。  
【００８８】
実施例４：カプセル
実施例１におけるようなギンバイカ抽出物    ２００ｍｇ
デンプン                                  ４５ｍｇ
ステアリン酸マグネシウム                  ２ｍｇ
【００８９】
実施例５：クリーム
実施例２におけるようなムギワラギクジムノセファラム（Helichrysum gypmnocephalum）抽出物            ０．５〜３％
トリベヘニンＰＥＧ−２０エステル    ２〜７％
ネオペンタン酸イソデシル            ２〜９％
グリセリン                          ０．５〜１０％
パルミチン酸グリコール              １〜６％
セチルアルコール                    ０．５〜３％
二ナトリウムＥＤＴＡ                ０．０５〜０．２５％
保存料                              ０．５〜３％
香料                                ０．２〜０．５％
キサンタンガム                      ０．１〜０．４％
水                                  適量（ｑｓ）
【図１】
0006755880.tif 000004