(57)【特許請求の範囲】
【請求項１】
食材を貯留する貯留室が形成された貯留部本体と、
ヒータが内蔵されて前記貯留部本体に回動可能に取り付けられるとともに、テーパ状の内周面と当該内周面に囲まれた奥面とで形成された凹状となって前記ヒータを保護する保護板が裏面に設けられ、前記貯留室に食材を投入する際に開閉操作される蓋部材と、
前記蓋部材に装着された磁石と、
前記ヒータで発生した熱を前記貯留室へ向けて放出する機能を有する第１の金属層および前記磁石に吸着される機能を有する第２の金属層が圧延接合されたクラッド材で構成され、前記磁石の吸着力により前記蓋部材の裏面に取り付けられた放熱板と、
を備え、
前記磁石は前記奥面に対向した位置に配置され、
前記放熱板は、テーパ状の外周面と当該外周面に囲まれた底面とで形成されて前記保護板に嵌まり込む形状に形成されている、
ことを特徴とする食材貯留装置。
【請求項２】
前記第１の金属層はアルミニウムで構成され、前記第２の金属層はステンレスで構成されている、
ことを特徴とする請求項１記載の食材貯留装置。
【請求項３】
前記放熱板は、前記第１の金属層が前記貯留室に面するようにして前記蓋部材の裏面に取り付けられ、当該第１の金属層の表面にはフッ素樹脂からなるコーティング層が形成されている、
ことを特徴とする請求項１または２記載の食材貯留装置。
【請求項４】
貯留した食材を送出する送出部が設けられた請求項１〜３の何れか一項に記載の食材貯留装置と、
前記食材貯留装置の下方に配置され、前記送出部により前記食材貯留装置から送り出された食材である米飯を計量し、予め設定された重量の米飯を受容部材に供給する計量供給部と、
を備えることを特徴とする米飯処理装置。
【請求項５】
貯留した食材を送出する送出部が設けられた請求項１〜３の何れか一項に記載の食材貯留装置と、
前記食材貯留装置の下方に配置され、前記送出部により前記食材貯留装置から送り出された食材である所定量の米飯を所定形状に成形する成形部と、
を備えることを特徴とする米飯処理装置。
【請求項６】
前記食材貯留装置は、飯を炊き且つ保温するジャー炊飯器、飯を炊く炊飯器、または炊いた飯を保温するジャーである、
ことを特徴とする請求項１〜３の何れか一項に記載の食材貯留装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食材を貯留しておく食材貯留装置およびそれを備えた米飯処理装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
米飯などの食材を貯留室に貯留しておく食材貯留装置では、食材を投入する開口部に取り付けられた蓋部材にヒータが内蔵されているものがある。さらに、蓋部材の裏面には放熱板が取り付けられており、ヒータで発生した熱を当該放熱板を介して貯留室に放出することで食材を効率的に保温するとともに、貯留されている食材からの湯気が付着することで発生する結露を軽減している。
【０００３】
そして、定期的に洗浄を行う際の便宜のために、放熱板は蓋部材に対して着脱可能な構造になっている。具体的には、蓋部材の裏面には放熱板取付軸が設けられ、放熱板には取付軸パッキンゴムが取り付けられており、放熱板取付軸に取付軸パッキンゴムを差し込むことで放熱板が蓋部材に着脱可能に取り付けられている。
【０００４】
なお、食材貯留装置の上蓋の構造については、例えば特許文献１（特開２００１−０００１２４号公報）に記載されたものがある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００１−０００１２４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
ここで、放熱板の洗浄を行うときには、取付軸パッキンゴムを放熱板から外す必要があるために、紛失することがある。そして、取付軸パッキンゴムを紛失してしまうと、放熱板を蓋部材に取り付けることができなくなってしまう。
【０００７】
また、取付軸パッキンゴムには汚れが付着しやすいので、不衛生にならないように入念に洗浄することが必要であり、洗浄には手間がかかる。
【０００８】
本発明は、上述の技術的背景からなされたものであって、蓋部材に取り付けられる放熱板の取付軸パッキンゴムを不要とすることのできる技術を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
上記課題を解決するため、請求項１に記載の本発明の食材貯留装置は、食材を貯留する貯留室が形成された貯留部本体と、ヒータが内蔵されて前記貯留部本体に回動可能に取り付けられるとともに、テーパ状の内周面と当該内周面に囲まれた奥面とで形成された凹状となって前記ヒータを保護する保護板が裏面に設けられ、前記貯留室に食材を投入する際に開閉操作される蓋部材と、前記蓋部材に装着された磁石と、前記ヒータで発生した熱を前記貯留室へ向けて放出する機能を有する第１の金属層および前記磁石に吸着される機能を有する第２の金属層が圧延接合されたクラッド材で構成され、前記磁石の吸着力により前記蓋部材の裏面に取り付けられた放熱板と、を備え、前記磁石は前記奥面に対向した位置に配置され、前記放熱板は、テーパ状の外周面と当該外周面に囲まれた底面とで形成されて前記保護板に嵌まり込む形状に形成されている、ことを特徴とする。
【００１０】
請求項２に記載の発明は、上記請求項１に記載の発明において、前記第１の金属層はアルミニウムで構成され、前記第２の金属層はステンレスで構成されている、ことを特徴とする。
【００１１】
請求項３に記載の発明は、上記請求項１または２に記載の発明において、前記放熱板は、前記第１の金属層が前記貯留室に面するようにして前記蓋部材の裏面に取り付けられ、当該第１の金属層の表面にはフッ素樹脂からなるコーティング層が形成されている、ことを特徴とする。
【００１３】
請求項４に記載の本発明の米飯処理装置は、貯留した食材を送出する送出部が設けられた請求項１〜３の何れか一項に記載の食材貯留装置と、前記食材貯留装置の下方に配置され、前記送出部により前記食材貯留装置から送り出された食材である米飯を計量し、予め設定された重量の米飯を受容部材に供給する計量供給部と、を備えることを特徴とする。
【００１４】
請求項５に記載の本発明の米飯処理装置は、貯留した食材を送出する送出部が設けられた請求項１〜３の何れか一項に記載の食材貯留装置と、前記食材貯留装置の下方に配置され、前記送出部により前記食材貯留装置から送り出された食材である所定量の米飯を所定形状に成形する成形部と、を備えることを特徴とする。
【００１５】
請求項６に記載の本発明の食材貯留装置は、請求項１〜３の何れか一項に記載の食材貯留装置は、飯を炊き且つ保温するジャー炊飯器、飯を炊く炊飯器、または炊いた飯を保温するジャーである、ことを特徴とする。
【発明の効果】
【００１６】
本発明によれば、蓋部材に取り付けられる放熱板を、ヒータで発生した熱を貯留室へ向けて放出する機能を有する第１の金属層および磁石に吸着される機能を有する第２の金属層が圧延接合されたクラッド材で構成し、磁石の吸着力により蓋部材の裏面に取り付けられるようにしているので、放熱板を蓋部材に取り付けるための取付軸パッキンゴムが不要になる。
【００１７】
これにより、放熱板の洗浄を行うときに、取り外した取付軸パッキンゴムを紛失してしまい、放熱板を蓋部材に取り付けることができなくなってしまうようなことがなくなる。
【００１８】
また、汚れが付着しやすい取付軸パッキンゴムが不要になるので、衛生的であり、且つ手間をかけずに洗浄を行うことができる。
【図面の簡単な説明】
【００１９】
【図１】本発明の一実施の形態である食材貯留装置を備えた米飯処理装置を示す斜視図である。
【図２】図１の米飯処理装置の蓋部材を開いた状態で示す要部断面図である。
【図３】図１の米飯処理装置に取り付けられたホッパ本体を示す斜視図である。
【図４】図１の米飯処理装置の蓋部材の裏面を、放熱板を取り外した状態で示す斜視図である。
【図５】図４の蓋部材の裏面を、保護板を取り外した状態で示す斜視図である。
【図６】図１の米飯処理装置の蓋部材の裏面に取り付けられる放熱板を前面側から示す斜視図である。
【図７】図１の米飯処理装置の蓋部材の裏面に取り付けられる放熱板を背面側から示す斜視図である。
【図８】図１の米飯処理装置の蓋部材の裏面に取り付けられる放熱板を模式的に示す断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００２０】
以下、本発明の一例としての実施の形態について、図面に基づいて詳細に説明する。なお、実施の形態を説明するための図面において、同一の構成要素には原則として同一の符号を付し、その繰り返しの説明は省略する。
【００２１】
図１は本発明の一実施の形態である食材貯留装置を備えた米飯処理装置を示す斜視図、図２は図１の米飯処理装置の蓋部材を開いた状態で示す要部断面図である。
【００２２】
図１に示す米飯処理装置は、食材である米飯を計量して目的の重量分だけ供給する米飯供給装置１０であり、本体部１１と、本体部１１の下部に設置された台座部１２とを備えている。
【００２３】
本体部１１は、正面板１１ａおよび当該正面板１１ａの背面に位置する背面板１１ｂ、ならびにこれら正面板１１ａ、背面板１１ｂの両側に位置する側面板１１ｃにより、箱体となっている。そして、本体部１１の上部には、食材の一例としての米飯を貯留しておくホッパ１３（食材貯留装置）が設置されている。
【００２４】
ホッパ１３には、米飯を貯留する貯留室１４ａが形成されたホッパ本体１４（貯留部本体）と、ホッパ本体１４の上面を覆ようにホッパ本体１４に回動可能に取り付けられて貯留室に米飯を投入する際に開閉操作される上蓋１５（蓋部材）が備えられている。また、ホッパ１３の前面側に位置する上蓋１５の一辺には、当該上蓋１５の開閉操作を行うときに把持される取っ手１５ａが上蓋１５と一体に設けられている。
【００２５】
図示するように、正面板１１ａには、表示部１６と操作部１７とが備えられている。表示部１６は、操作コマンドやメッセージ等を表示する画面であり、例えば、ＬＣＤ（Ｌｉｑｕｉｄ  Ｃｒｙｓｔａｌ  Ｄｉｓｐｌａｙ）により構成されている。また、操作部１７は、米飯供給装置１０の動作設定を行うためのボタン等が配列されている。なお、この操作部１７で目標計量値が設定されたときには、後述するロードセルによって食材容器（受容部材）に供給される米飯の計量が行われながら、送出スクリュ１９（送出部）および解しローラ２０（送出部）の回転動作、ならびにシャッタ（図示せず）の開閉動作が制御される。
【００２６】
また、正面板１１ａの下方には、所定の奥行きおよび高さを有した凹部空間１８が形成されている。この凹部空間１８は米飯を盛り付けるときの食材容器を収容するに十分な空間を有し、その上方から米飯が落下して食材容器に供給される。
【００２７】
図３に示すように、貯留室１４ａが形成されたホッパ本体１４には、相互に並列に配置されて米飯を斜め上方に送り出す２本の送出スクリュ１９、および送出スクリュ１９の回転により貯留室１４ａから送り出された米飯を取り崩しながら供給するドラム型の解しローラ２０が備えられている。また、図１に示すように、解しローラ２０の下方には、当該解しローラ２０から供給された米飯の落下経路を開閉する一対のシャッタを備えたシャッタユニット２１が設けられている。
【００２８】
ここで、送出スクリュ１９は、ホッパ本体１４の底面に形成された略半円形の収容溝１４ｂに収容配置されている。また、送出スクリュ１９の米飯搬送方向の前方には、下方が開口するとともに解しローラ２０を回転自在に支持するローラ支持部２０ｂが、収容溝１４ｂと連通するように形成されている。なお、解しローラ２０の外周には多数の爪２０ａが設けられており、回転軸が送出スクリュ１９の回転軸と直交するような位置関係になっている。
【００２９】
これにより、ホッパ本体１４の貯留室１４ａに米飯が投入されると、送出スクリュ１９の回転により米飯が解しローラ２０へと供給される。そして、解しローラ２０に供給された米飯は、当該解しローラ２０の回転により取り崩されながら落下供給される。
【００３０】
解しローラ２０による米飯の落下経路上には、下方に向けて開閉可能になった一対のシャッタを備えたシャッタユニット２１（図１）が配置されている。したがって、シャッタが、食材容器に米飯を供給する際には開き、供給を停止する際には閉じることにより、米飯の食材容器への供給動作と供給停止動作とが行われる。
【００３１】
次に、台座部１２は、図１に示すように、シャッタユニット２１の真下に位置しており、椀や弁当箱等の食材容器が載置される載置台１２ａと、載置台１２ａに載置された食材容器に供給される米飯の計量を行うロードセル（図示せず）とを備えている。ロードセルは載置台１２ａを支持しており、米飯が食材容器に投入されたときに重量が計量されるようになっている。なお、ロードセルによる計量値が目標計量値に到達したならば、シャッタが閉じられるとともに送出スクリュ１９および解しローラ２０の回転動作が停止する。
【００３２】
ここで、前述した上蓋１５にはヒータ２２が内蔵されている（図５）。また、図２に示すように、上蓋１５の裏面（上蓋１５を閉じたときに貯留室１４ａ側となる面）には、ヒータ２２で発生した熱を貯留室１４ａに向けて放出し、貯留室１４ａに貯留されている米飯を所定の温度に維持するための放熱板２３が取り付けられている。
【００３３】
なお、ホッパ１３を除いた本体部１１と台座部１２とで、ホッパ１３から送り出された米飯を計量して、予め設定された重量の米飯を食材容器に供給する計量供給部が構成されている。
【００３４】
図４に示すように、上蓋１５の裏面には、テーパ状の内周面２５ａと当該内周面２５ａに囲まれた奥面２５ｂとで形成されて略長方形をなす凹状となったアルミニウム製（アルマイト処理）の保護板２５が取り付けられている。また、保護板２５を取り外した図５に示すように、ヒータ２２は保護板２５に保護されるようにして当該保護板２５の裏面に敷設されている。なお、本実施の形態において、ヒータ２２は、ニクロム線など電気抵抗の大きな電熱線で構成されており、電流を通すことにより発生するジュール熱で放熱板２３を加熱している。
【００３５】
一方、図６および図７に示すように、放熱板２３は、前述した略長方形の凹状をなす保護板２５に対応して、テーパ状の外周面２３ａと当該外周面２３ａに囲まれた底面２３ｂとで形成された略長方形のトレイ状になっているので、保護板２５に嵌まり込むだけで、自動的に位置決めされるようになっている。
【００３６】
図５に示すように、上蓋１５には複数の磁石２６が装着されている。磁石２６は、ヒータ２２と干渉しないようにしてヒータ２２の取付面に分散して装着されており、図示する場合には、合計６個の磁石２６が、略長方形の取付面の四隅と、図５において、ヒータ２２の取付面の中央よりもやや上方の２箇所に装着されている。また、図５に示すように、磁石２６は、保護板２５の奥面２５ｂに対向した位置に配置されている。
【００３７】
後述するように、放熱板２３は磁性を有する金属であるステンレスを含む材料で形成されて磁石２６に吸着されるようになっているので、当該放熱板２３を上蓋１５の裏面である凹状の保護板２５に嵌め込めば、磁石の吸着力により上蓋１５の裏面に取り付けられる。
【００３８】
なお、放熱板２３の周縁部にはパッキン２４が装着されており、上蓋１５を閉じたときに貯留室１４ａから熱気が外部に逃げないように配慮されている。
【００３９】
ここで、放熱板２３の断面を模式的に示す図８において、放熱板２３は第１の金属層２３−１および第２の金属層２３−２という２つの金属層が圧延接合されたクラッド材で構成されている。
【００４０】
すなわち、第１の金属層２３−１は、熱伝導性の高い金属であるアルミニウムで構成されており、ヒータ２２で発生した熱を貯留室１４ａへ向けて放出する機能を有している。また、第２の金属層２３−２は、磁性を有する金属であるステンレスで構成されており、磁石２６に吸着される機能を有している。そして、第１の金属層２３−１と第２の金属層２３−２とが圧力によって原子間接合される圧延接合されており、接着剤等を使わなくても接合面で剥離しにくい性質を有している。
【００４１】
なお、貯留室１４ａに面した第１の金属層２３−１の表面には、耐熱性や非粘着性といった特徴を有するフッ素樹脂からなるコーティング層２３−３が形成されている。但し、フッ素樹脂のコーティング層２３−３は形成されていなくてもよい。
【００４２】
ここで、本実施の形態では、第１の金属層２３−１がアルミニウム、第２の金属層２３−２がステンレスであるが、第１の金属層２３−１は熱伝導性が高く、ヒータ２２で発生した熱を貯留室１４ａへ向けて放出する機能を有する材料である限り、第２の金属層２３−２は磁性を有して磁石２６に吸着される性質を有する材料である限り、様々な材料を用いることができる。また、本実施の形態では、第１の金属層２３−１が貯留室１４ａに面しているが、第２の金属層２３−２が貯留室１４ａに面していてもよい。
【００４３】
以上説明した本実施の形態のホッパ１３によれば、上蓋１５に磁石２６を装着するとともに、熱伝導性の高い金属であるアルミニウムを第１の金属層２３−１とし、磁性を有する金属であるステンレスを第２の金属層２３−２としたクラッド材で放熱板２３を構成しているので、ヒータ２２で発生した熱を貯留室１４ａへ向けて放出するための放熱板２３を、磁石２６で吸着して上蓋１５に着脱可能に取り付けることができる。
【００４４】
したがって、取付軸パッキンゴムを取り付け、上蓋の放熱板取付軸に取付軸パッキンゴムを差し込むことで放熱板を上蓋に取り付ける構造を採用することがなくなり、取付軸パッキンゴムが不要になる。これにより、放熱板の洗浄を行うときに、取り外した取付軸パッキンゴムを紛失してしまい、放熱板を蓋部材に取り付けることができなくなってしまうようなことがなくなる。また、汚れが付着しやすい取付軸パッキンゴムが不要になるので、衛生的であり、且つ手間をかけずに洗浄を行うことができる。
【００４５】
さらに、放熱板２３が、軽量なアルミニウムを第１の金属層２３−１とし、強靱なステンレスを第２の金属層２３−２としたクラッド材で構成されているので、軽量且つ強靱な放熱板２３を得ることができる。また、放熱板２３が、第１の金属層２３−１と第２の金属層２３−２とが圧延接合されたクラッド材で構成されているので、電蝕（電気化学的腐蝕）に強く、曲げ加工時にクラックが生じないことから良好な加工性の放熱板２３を得ることができる。
【００４６】
以上本発明者によってなされた発明を実施の形態に基づき具体的に説明したが、本明細書で開示された実施の形態はすべての点で例示であって、開示された技術に限定されるものではない。すなわち、本発明の技術的な範囲は、前記の実施の形態における説明に基づいて制限的に解釈されるものでなく、あくまでも特許請求の範囲の記載に従って解釈されるべきであり、特許請求の範囲の記載技術と均等な技術および特許請求の範囲の要旨を逸脱しない限りにおけるすべての変更が含まれる。
【００４７】
例えば、以上の説明では、本発明の食材貯留装置であるホッパ１３を、米飯を計量して目的の重量分だけ受容部材である食材容器に供給する米飯処理装置に適用した例が示されているが、所定量の米飯を所定形状に成形する成形部を備えた米飯処理装置に適用することもできる。なお、成形部を備えた米飯処理装置としては、米飯を寿司シャリ玉やおにぎりなどに成形する米飯処理装置や、巻き寿司に用いられるシート状の米飯の成形に用いる米飯処理装置などがある。
【００４８】
さらに、本発明の食材貯留装置であるホッパ１３は、例えば、飯を炊き且つ保温するジャー炊飯器、飯を炊く炊飯器、または炊いた飯を保温するジャーとして適用することもできる。
【産業上の利用可能性】
【００４９】
以上の説明では、本発明の食材貯留装置であるホッパを米飯の貯留装置に用いた場合が示されているが、食材は米飯に限定されるものではなく、様々な加熱調理品の貯留装置として用いることができる。
【符号の説明】
【００５０】
１０  米飯供給装置
１１  本体部
１１ａ  正面板
１１ｂ  背面板
１１ｃ  側面板
１２  台座部
１２ａ  載置台
１３  ホッパ（食材貯留装置）
１４  ホッパ本体（貯留部本体）
１４ａ  貯留室
１４ｂ  収容溝
１５  上蓋（蓋部材）
１５ａ  取っ手
１６  表示部
１７  操作部
１８  凹部空間
１９  送出スクリュ（送出部）
２０  解しローラ（送出部）
２０ａ  爪
２０ｂ  ローラ支持部
２１  シャッタユニット
２２  ヒータ
２３  放熱板
２３−１  第１の金属層
２３−２  第２の金属層
２３−３  コーティング層
２４  パッキン
２５  保護板
２６  磁石
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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