(57)【要約】【課題】本発明は、三次元に山葵苗を配置すると共に、山葵苗の根茎部に二種類の非循環及び循環養水を行き渡らせることができ、かつ、山葵苗の葉部に適切な照度と光熱量を人工的に与えることができる省スペース方式であって、しかも作業性の良い山葵の栽培方法及び栽培装置を提供する。【解決手段】  山葵の栽培装置が、屋内設置であって、傾斜板に対して複数段列に配設された山葵栽培容器と、該傾斜板を二枚相対して三角屋根形状に配置した外郭とから構成され、また、該外郭内部に山葵栽培容器全体を潅水する噴水管を複数本、夫々単独に非循環養水装置と循環養水装置に切替可能に接続し、かつ、前記傾斜板に対して人工光を照射する人工光光源装置を設置したことを特徴とする。【選択図】図３
2008228603.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
三角屋根形状を構成する二枚の傾斜板に填め込まれた複数段及び複数列の山葵栽培容器内の山葵苗の根部に対して、養水として非循環養水と循環養水とを相互に切り替えて、または、混合して潅水することにより、山葵の辛味成分と山葵の育成を調節することを特徴とする山葵の栽培方法。
【請求項２】
前記灌水を、二枚の傾斜板から構成される断面三角形の空間の中央部から各山葵栽培容器に向けて前記養水を噴水・散水することにより行うことを特徴とする請求項１記載の山葵の栽培方法。
【請求項３】
山葵の栽培において、山葵苗の葉部に対して、太陽光と人工光とを夫々単独に、又は複合して照射することにより山葵を栽培することを特徴とする山葵の栽培方法。
【請求項４】
前記山葵栽培容器から派生した山葵苗の葉部に対して、太陽光と人工光とを夫々単独に、又は複合して照射することにより山葵を栽培することを特徴とする請求項１又は２に記載の山葵の栽培方法。
【請求項５】
傾斜板に対して複数段及び複数列に填め込み配設された山葵栽培容器と、該傾斜板を二枚相対して三角屋根形状に配置した外郭と、から構成され、また、該外郭内部に前記山葵栽培容器全体を潅水する多数の噴水ノズルを有する養水の噴水管を複数本配設したことを特徴とする山葵の栽培装置。
【請求項６】
前記外郭内部において、前記山葵栽培容器と前記噴水管との空間にグラスウール状繊維材を充填材としたことを特徴とする請求項５に記載の山葵の栽培装置。
【請求項７】
前記複数本の噴水管が夫々単独に非循環養水装置と循環養水装置に切替可能に接続されてなることを特徴とする請求項５又は６に記載の山葵の栽培装置。
【請求項８】
前記傾斜板及び前記山葵栽培筒が夫々光透過性の合成樹脂製であることを特徴とする請求項５又は６又は７に記載の山葵の栽培装置。
【請求項９】
請求項５から８のいずれかに記載の山葵の栽培装置を建屋内である屋内設置としたことを特徴とする山葵の栽培装置。
【請求項１０】
前記傾斜板に対して人工光を照射する人工光光源装置を設置したことを特徴とする請求項９に記載の山葵の栽培装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、山葵を山間地の渓流でない場所において、特に屋内において、養水を循環供給して、三次元的な規模で山葵の栽培を行うことができる省スペース方式であり、しかも作業性の良い山葵の栽培方法及び栽培装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
山葵は日本特産のもので、その栽培適地は年間を通して水温８〜１７度の清いわき水のある山深い谷間であるため、限定された地域でしか栽培されていなかった。山葵の根茎は開花結実後も肥大を続け、この根茎上部に向かって順次形成される葉は、生育に従って古葉となり葉痕を残して落葉していくため、食用となる根茎はごつごつした形態を呈している。そして、この根茎下部の古葉の落ちた葉腋部から腋芽を生じ、分枝茎を形成するが、これを取って栽培用の苗とする。根は根茎の下部から発生し地下に深く伸びる。半陰性の常緑植物で落葉樹が適当に生えて夏季の強光をさえぎり、冬季には十分に日が当たるような場所が生育に最も適している。
【０００３】
山葵はこのように礫（小石等の川砂利）で山葵田を形成し、山葵田で長い時間をかけて栽培されているものである。山葵が適切に生育し栽培されるためには、培地は富栄養化されていると山葵の生育にかえって悪影響があり、養分の少ない培地を使用すること、また栽培のための水は毎秒１５〜２０ｃｍ程度の流速であって、水温は１２〜１５度程度であること、溶存酸素量も１０ｐｐｍ以上含むことが良いとされている。
【０００４】
これらの条件に合った山間の沢水と傾斜地を利用して山葵田を形成するとよいが、その適地は限定される。そこで、このような限定された条件から脱却するために、人工的に山葵田を形成して、そこに沢水と同様な流水を施す山葵の栽培が行われて来ている。その代表例がワサビ栽培用圃場およびワサビの栽培方法である。〔参考文献１〕
【特許文献１】特開平６−７８６２３公報（〔０００８〕、〔００１３〕、〔００２０〕）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
前記先行技術は、栽培槽（圃場）において養水の流通が不十分になることに起因する根圏付近の根ぐされを防止するために、栽培槽の底部に仕切壁を設けて養水の均一な流れを得ることにで養水の滞留を解消する点においては優れているが、栽培槽が平面的なプール形状をしており、かつ、深さも４０〜４５ｃｍであるなど設置面積当たりの生産性に課題があった。本出願人はこれらの課題を解決するものとして、先に、特願２００６−３０６５８６である「山葵の栽培方法及び栽培装置」の特許出願を行った。本発明は、この先行出願をさらに改善したものであって、三次元に山葵苗を配置すると共に、山葵苗の根茎部に適切な栽培条件をもたらす養水を行き渡らせることができ、かつ、山葵苗の葉部に適切な照度と光熱量を人工的に与えることができる省スペース方式であって、しかも作業性の良い山葵の栽培方法及び栽培装置を提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記の目的を達成するために、本発明の請求項１に係る山葵の栽培方法は、三角屋根形状を構成する二枚の傾斜板に填め込まれた複数段及び複数列の山葵栽培容器内の山葵苗の根部に対して、養水として非循環養水と循環養水とを相互に切り替えて、または、混合して潅水することにより、山葵の辛味成分と山葵の育成を調節することを特徴とする。また、請求項２に係る山葵の栽培方法は、請求項１記載の山葵の栽培方法において、前記灌水を、二枚の傾斜板から構成される断面三角形の空間の中央部から各山葵栽培容器に向けて前記養水を噴水・散水することにより行うことを特徴とする。
【０００７】
この構成の方法を採用することにより、二枚の傾斜板の上下、左右方向に山葵栽培容器を配置することで設置面積当りの生産性が上げられ、かつ、栽培容器に係わる作業性が向上する。また、二枚の傾斜板から内部へ突き出た多数の山葵栽培容器は、上下、左右と奥行方向にずれて三次元的に配設されるために、中央部から噴水・散水する養水に対して十分灌水させることができるので、山葵の育成の均質化と促進化を図ることができる。また、山葵の辛味成分はアリルイソチアネートから成るが、一方、この成分は山葵の生長をも阻害するものであるから、アリルイソチアネートを濃縮又は希釈する手段として、辛味成分を希釈する非循環養水と、辛味成分を貯蔵する循環養水を使い分けて山葵の根部に灌水することにより山葵の辛味成分と山葵の育成を適切にすることができる。
【０００８】
また、請求項３に係る山葵の栽培方法は、山葵の栽培において、山葵苗の葉部に対して、太陽光と人工光とを夫々単独に、又は複合して照射することにより山葵を栽培することを特徴とする。また、請求項４に係る山葵の栽培方法は、請求項１又は２に記載の山葵の栽培方法において、前記山葵栽培容器から派生した山葵苗の葉部に対して、太陽光と人工光とを夫々単独に、又は複合して照射することにより山葵を栽培することを特徴とする。
【０００９】
山葵の栽培に際し、山葵の収穫量及び形状、辛味成分などの品質を良好にする日射条件として、照度５０００〜２０，０００Ｌｘ前後、日射量１２０〜１５０ｃａｌ／ｃｍ２・日が適しているとされる。この構成の方法により、太陽光と、ＬＥＤ、冷陰極管などの人工光と、の二種類の光源を用いることで、晴天、曇天や昼間、夜間に左右されない日射に関する栽培環境を作ることができ、山葵栽培を良好にし、山葵の収穫量の増大と品質の向上を図ることができる。
【００１０】
請求項５に係わる山葵の栽培装置は、傾斜板に対して複数段及び複数列に填め込み配設された山葵栽培容器と、該傾斜板を二枚相対して三角屋根形状に配置した外郭と、から構成され、また、該外郭内部に前記山葵栽培容器全体を潅水する多数の噴水ノズルを有する養水の噴水管を複数本配設したことを特徴とする。また、請求項６に係わる山葵の栽培装置は、前記外郭内部において、前記山葵栽培容器と前記噴水管との空間にグラスウール状繊維材を充填材としたことを特徴とする。また、請求項７に係る山葵の栽培装置は、前記複数本の噴水管が夫々単独に非循環養水装置と循環養水装置に切替可能に接続されてなることを特徴とする。
【００１１】
また、この構成を採用することにより、複数の山葵栽培容器を複数段及び複数列に亘って配置しているので、設置面積当たりの山葵栽培の生産性を向上できる。この装置は三角筒を横に倒した形状をしているから、構造的に安定して強固であるし、左右の長さを拡大又は縮小することで装置規模の大小の調整が容易となる。また、山葵栽培容器は傾斜板に填め込み引き出し可能に設置されているので、山葵の生育の確認が容易であり、また、場所により山葵の生育に不均一があっても、山葵栽培容器の入れ替える育成が可能であるように作業性に優れている。また、養水を山葵栽培容器全数に対して、むらなく噴出・散水して灌水するので、養水を山葵栽培容器内に植え付けられた山葵苗に均等に供給することができるから、山葵の育成の均質化と促進化を図ることができる。特に、空間部にグラスウール状繊維材を充填することにより、前記灌水をより一様にすることができる。また、水温や水質を所定値に調節した養水を灌水のために供給することができ、かつ、辛味成分を希釈する非循環養水と、辛味成分を貯蔵する循環養水と、を使い分けて山葵の根部に灌水することにより山葵の辛味成分と山葵の育成を適切にすることができる。
【００１２】
また、請求項８に係わる山葵の栽培装置は、請求項５又は６又は７に記載の山葵の栽培装置において、前記傾斜板及び前記山葵栽培筒が夫々光透過性の合成樹脂製であることを特徴とする。また、請求項９に係わる山葵の栽培装置は、請求項５から８のいずれかに記載の山葵の栽培装置において、山葵の栽培装置を建屋内である屋内設置としたことを特徴とする。また、請求項１０に係わる山葵の栽培装置は、請求項９に記載の山葵の栽培装置において、前記傾斜板に対して人工光を照射する人工光光源装置を設置したことを特徴とする。
【００１３】
この構成により、前記傾斜板が光透過性の合成樹脂製であると共に、軽量で、可視性の合成樹脂製の山葵栽培容器を用いているので、山葵栽培容器内に栽培している山葵の生育状況の把握、養水の供給状態の目視管理がしやすく、山葵栽培の育成、保守等の作業性が改善できる。また、光透過性があるので、日光又は人工光などの外光も山葵栽培容器内に取り入れることも可能で山葵の育成に貢献する。さらに、屋内設備として山葵栽培装置を設置した場合には、雰囲気温度や日光等の照射条件を適切に調節することもできるので、水温や水質の調整が安定した養水を使用することも加わって、山葵の生産性及び山葵の品質を向上させ易い。また、山葵栽培装置を屋内に設置すると、栽培の雰囲気を外気と遮断できるなど容易に管理することができるので、養水の水質管理と相まって、害虫及び微生物の害の恐れが無くなり、無農薬で栽培することができる。また、この山葵栽培装置をモジュール単位として、作業用通路を適切に採って複合的に配列すると、設置面積に対し山葵栽培能力を上げることができると共に、山葵栽培装置の育成管理等の作業能率を向上することができる。
【発明の効果】
【００１４】
本発明に係る請求項１から４に記載の山葵の栽培方法によれば、二種類である非循環養水及び循環養水を確実に山葵苗の入った各山葵栽培容器に供給して、山葵の育成の均質化を図ると共に、山葵の品質を向上することができる。また、多数の山葵栽培容器を二枚の傾斜板に配置して、傾斜板に囲まれた空間内で三次元的に配設されているから、二種類の非循環養水及び循環養水の噴水・散水により苗の根部を十分に接触させて適切な養分等を与えることができるので、辛味成分や形状等の品質のよい山葵を十分均一に、しかも、迅速に育成することができる。また、太陽光と、ＬＥＤ、冷陰極管などの人工光と、の二種類の光源を用いることで、晴天、曇天や昼夜に左右されない日射に関する栽培環境を作ることができ、山葵栽培を良好にし、山葵の収穫量の増大と品質の向上を図ることができる。
【００１５】
また、本発明に係る請求項５から１０に記載の山葵の栽培装置によれば、三角筒形状で構造的に強固であり、装置規模の拡大や縮小の調整が容易である。また、山葵栽培容器を複数段及び複数列に立体的に構築できるので、生産規模に対して設置面積が少なくてよい。これにより屋内に山葵栽培装置を設置することが容易となり、山葵の栽培環境（雰囲気温度の一定保持、光照射条件の適正化、害虫等の侵入防止など）が整え易いので、山葵の栽培条件を例えば無農薬で栽培するなど適正化することができ、山葵の品質及び生産性の向上を図ることができる。また、山葵の育成や品質に重要な役割を果たす二種類の非循環養水及び循環養水の流量及び水質管理も集中して一括して行うことができるので、山葵の栽培条件の管理がし易い。また、山葵栽培容器は軽量で、可視性の合成樹脂製であり、かつ、引き出し可能に設置されているので、山葵の生育の確認が容易であり、上下で山葵の生育に不均一があっても、上下の山葵栽培容器の入れ替える育成が可能であるように、育成管理及び作業性に優れている。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１６】
以下、本発明の実施形態を図面に基づいて説明する。図１は、本発明の実施するための最良の形態に係る山葵栽培装置であって、（ａ）は模式的全体斜視図、（ｂ）はＡ−Ａ矢視の断面図である。図２は、本発明の実施するための最良の形態に係る別の山葵栽培装置であって、図１におけるＡ−Ａ矢視相当の断面図である。図３は、本発明の実施するための最良の形態に係る山葵栽培プラントの模式的全体断面図である。図４は、本発明の実施するための最良の形態に係る山葵栽培装置に係わる養水供給装置の系統図である。
【００１７】
図１，２，３、４に基いて、本発明に係る山葵栽培装置の実施形態を説明すると、山葵栽培装置１は複数の山葵栽培容器２が挿入された傾斜板３の二枚を地表面から立設して断面略二等辺三角形を呈する三角屋根形状に構成した長手の三角筒形状の外郭と、二枚の傾斜板２で囲まれた三角筒内部の中央部にほぼ基礎面に平行に配設した複数の噴水管４（ａ）、４（ｂ）と、から構成される。また、図１には、山葵栽培装置１が、複数の山葵栽培容器２を相互に略一定の間隔（２０〜２５ｃｍ）で上下に４段に配列していると共に、長手方向にもその間隔で配列した状態でもって山葵１０を栽培する実施態様を示している。また、図２には、山葵栽培装置１が複数の山葵栽培容器２を相互に略一定の間隔（２０〜２５ｃｍ）で上下に５段に配列している状態を示す。
【００１８】
山葵１０を栽培する山葵栽培容器２について説明すると、山葵１０の苗の根茎１０−１を網目状又は櫛目状のスリットを設けた内径４〜８ｃｍの山葵栽培容器２内に収納して、山葵栽培容器２を２０〜２５ｃｍの間隔で傾斜板３内部に向けて挿入孔３（ａ）から挿入する。これらの山葵栽培容器２は傾斜板３の内部へ突出して設置されているので、山葵栽培装置１の内部で山葵栽培容器２が左右、上下及び奥行方向の三次元に拡がって配設されることになる。この配設により、複数の噴水管４（ａ）、４（ｂ）の噴水ノズル５から噴水・散水した養水が一様に山葵栽培容器２に到達し、そして山葵栽培容器２内にある山葵１０の苗に十分に灌水することができる。また、傾斜板３に対しても一部の噴水・散水した養水が衝突するが、この傾斜面も養水の方向転換及び分散を促して、山葵栽培容器２への灌水に貢献する。また、山葵栽培装置１内の山葵栽培容器２と噴水管との両者を除いた空間には、グラスウール状繊維材の充填材８を充填する。このグラスウール状繊維材の充填材８を用いると、前述の噴水ノズル５から噴水した養水が、さらに散水することを助けると共に、山葵栽培装置１の軽量化、保水性、通水性の点で寄与する。このグラスウール状繊維材としては、グラスウール以外に、ロックウール又は珪藻土なども用いることができる。このグラスウールの長さは４０〜１００ｍｍ程度である。山葵栽培容器２を潅水した養水は下方に流下して、充填材８の流失を防ぐための格子６（ｂ）を通過し、排水路６に集められて循環養水供給装置１１に戻る。また、傾斜板３の山葵栽培容器２上部から溢出した養水は、水受け樋６（ａ）を経て排水路６に集められる。
【００１９】
図１に示す山葵栽培装置１は、頂角７０〜８５°の二枚の傾斜板３で組み立てられ、上下４段の山葵栽培容器２を配設して構成され、全高１〜１．２ｍの三角屋根形状で、左右の全長は特に制限は無いが、５〜２０ｍ程度である。また、図２に示す山葵栽培装置１は、頂角６０〜７０°の二枚の傾斜板３で組み立てられ、上下５〜７段の山葵栽培容器２を配設して構成され、全高１．５〜２．０ｍの三角屋根形状で、左右の全長は特に制限は無いが、５〜２０ｍ程度である。傾斜板３は光透過性の合成樹脂で製作されるのが、山葵の栽培の点で好ましく、その合成樹脂としてアクリル板の採用が光透過性、軽量化，強度の点で好ましい。
【００２０】
また、傾斜板３では、山葵１０の根茎１０−１を収納して栽培する山葵栽培容器２が２０〜２５ｃｍ間隔で升目状又は千鳥状に配置された挿入孔３（ａ）から内部に挿入される。山葵栽培容器２は通常断面円形で、その直径は通常４〜８ｃｍ程度の範囲である。山葵栽培容器２の端部には、図示しない、鍔部が設けられており、その鍔部が傾斜板３に当接し、山葵栽培容器２が挿入された際に、その挿入姿勢を確実に保持することができる。また、山葵栽培容器２の円筒外周面には、網目状又は０．５〜１．０ｍｍ幅の櫛目状スリットを長手方向に略全長にわたり設けている。このスリットは噴水・散布された養水を山葵栽培容器２内部に導入し、根茎１０−１に灌水し養分等を供給する。また、山葵栽培容器２内の根茎１０−１から派生する根毛をスリット外へ導き養分等を吸収することも可能である。このスリットの形状は、網目状を除けば、長方形、円形又は長円形のいずれでもよいが、製作面からは長方形が望ましい。また、山葵栽培容器２の断面は、円筒形状が製作面で容易であり好ましいが、長円形状又は多角形状でもよい。また、山葵栽培容器２は、日照や育成状況の観察の観点から光透過性の合成樹脂を用いるのがよい。合成樹脂以外でも、合成ゴム又は金属を用いて製作し得るが、合成ゴムを用いた場合には、根茎１０−１の成長に伴う膨大に対して対応することができる。
【００２１】
また、図１（ｂ）に示す、養水を噴水・散水するための噴水管４（ａ）、４（ｂ）は総数３本で、山葵栽培容器２に近接した位置でピラミッド状に長手方向に配置する。また、噴水ノズル５が山葵栽培容器２に向けて各噴水管４（ａ）、４（ｂ）に多数設ける。また、図１（ｂ）では、非循環養水（以下、新養水と称する）用に１本の噴水管４（ａ）、循環養水用に２本の噴水管４（ｂ）が割り当てられるが、これは固定的なものではなく、山葵の育成状況により適宜変更が可能である。すなわち、図３に示すように、各噴水管４（ａ）、４（ｂ）共、切替弁１６（ｂ）、２２（ｂ）を介して、新養水供給配管２４、循環養水供給配管１４に接続され、二種類の養水に切替可能に設けている。また、図２の山葵栽培装置１は図１のものより規模が大きいので、養水を噴水・散水するための噴水管４（ａ）、４（ｂ）は総数５本である。また、噴水管４（ａ）、４（ｂ）は、通常ビニールパイプを用いて、かつ、噴水ノズル５も該ビニールパイプに穿孔して設けるのがよい。噴水の強さは、充填材８であるグラスウール状繊維材に触れて散水し、山葵栽培容器２を十分灌水するものが適し、最大の強さは、山葵栽培容器２及び山葵の根１０−１を一時的に洗浄できる強さが望ましい。
【００２２】
図４に示すように、二種類の養水の内、循環養水を供給する循環養水供給装置１１は、養水の性状を所定値に調節する調整槽１２−１と山葵栽培装置１からの循環戻り水が排水路６と循環養水戻り配管１５を経由して受入れる戻り水槽１２−２との二つからなる循環養水槽１２と、ポンプ１３と、循環養水供給配管１４と、から構成されている。調整槽１２−１には、循環戻り水中に含まれる微粒の不純物が山葵の根１０−１及び充填材８に付着しないように、多孔石１５−２を収納した槽で除去した後、牡蠣殻１５−３を収納した槽でミネラルを溶かし込んだ後、最終的に木炭１５−４を収納した槽で有害物質を吸着除去して、戻り水槽１２−２に戻った循環養水がオーバーフローして戻る。さらに、この養水を所定温度に調節するための熱交換器１７と、酸素マクロバブルと酸素マイクロバブルを発生させる酸素マクロバブル発生器１８と、循環養水の養分と水の補給のために養分及び水補給管２０と、が備えられる。また、調整槽１２−１には、循環養水が循環養水供給配管１４、切替弁１６（ｂ）、噴水管４（ａ）、４（ｂ）を経由して山葵栽培容器２に灌水させるための循環養水ポンプ１３が接続されている。また、各山葵栽培容器２に対して循環養水量を調整すために手動の流量調整弁１６が設けられる。また、新養水も山葵栽培装置１を経由して循環戻り水に加わるので、循環養水供給装置１１に逃がしのためのオーバーフロー（図示しない。）が必要となる。
【００２３】
前述の酸素のマイクロバブルと酸素のナノバブルを含んだ養水を供給すれば、循環養水の養分に加えて、山葵苗の根茎部に対して養水から得られる酸素溶存量が増加して、山葵苗の生育を早めると共に、酸素ナノバブルが該根茎部に直接到達して、根茎部に存在する悪性の微生物を酸化除去して根茎部を活性化することができる。これにより山葵の育成を早めることができる。酸素マイクロバブルは気泡径５０μｍ以下のバブルであって、酸素と水の気液二相流体のせん断により酸素マクロバブルを生成させて、さらにこの酸素マクロバブルが水中で圧壊するときに一部が酸素ナノバブル（気泡径１μｍ以下）に転換し、残りの酸素が水中に溶存するのである。
【００２４】
また、調整槽１２−１内には、送水する循環養水の性状を所定値に制御するため測定センサ１９、即ち水温計、溶存酸素量計、ＰＨ計等が具備される。測定センサ１９からの各測定値に基づいて設定値に制御する方法は定法による。また、新養水を供給する装置２０は、新養水の性状を所定値に調節する処理装置（図示しない。）からの新養水補給管２３と、新養水槽と、新養水ポンプ２１と、新養水供給配管２４と、から構成されている。新養水ポンプ２１より吐出された新養水が新養水供給配管２４、切替弁２２（ｂ）、噴水管４（ａ）、４（ｂ）を経由して山葵栽培容器２を灌水する。新養水は地下水又は河川から取水され、処理装置で処理が行なわれる。
【００２５】
前述の山葵栽培装置１は、図３に示すように、建屋３４内である屋内設置が可能であって、建屋３４内に山葵栽培装置１をモジュールとして配列した構成をもつ山葵栽培プラント９とすることができる。この山葵栽培プラント９であれば、雰囲気温度（例えば、気温１８℃）や水温（例えば、水温１５℃）を所定値に保持する調整が安定して行えるので、山葵の生産性や品質を向上しやすい。また、育成する山葵苗の葉元の照度や日射量を所定値に調節・保持するために、建屋３４の配置や、天窓３３や側窓等の構造を適切にして日光を取り入れ、そして日光の補填又は補助のために、山葵栽培装置１の山葵栽培容器２から派生する葉に近接して人工光（例えばＬＥＤ光、蛍光灯、冷陰極管など）の光源パネル３２を配置して、人工光の照射を適切におこなうことにより、晴天、曇天や昼間、夜間に左右されずに照射条件を調節することができるので、山葵の生産性や品質を向上することができる。
【００２６】
また、山葵栽培装置１の傾斜板３に配設する山葵栽培容器２の段数及び列数が増加するほど、設置面積当たりの山葵栽培容器２の総数を増加させることができるので生産規模を拡大することが容易にできる。前述した山葵栽培プラント９は、この山葵栽培装置１をモジュールとして、このモジュールを縦横列に拡張したものも配置することができるので、屋内設置は勿論可能であるし、特に設置場所を限定する必要性がない特徴がある。この点で、省スペースタイプの山葵栽培装置ということができる。また、屋内設置であれば、山葵栽培容器２に栽培している山葵１０の生育状況の把握、養水の供給状態の目視管理がよりし易く、山葵栽培の育成、保守等の作業性を改善できる。
【００２７】
本発明に係わる山葵栽培装置１を用いた山葵１０の育成・栽培方法を図１、２、３、４を用いて説明すると、山葵苗１０を収納した山葵栽培容器２を傾斜板３に設けられ、升目状に配設された挿入孔３（ａ）に挿入して、既に装入されているグラスウール状繊維材の充填材８中にセットする。このようにして山葵苗１０を植え込んだ山葵栽培容器２を多数設置することにより山葵栽培装置１を構築する。ついで、所定性状の新養水と循環養水を夫々新養水供給装置２０と循環養水供給装置１１とから送水し、接続した複数の噴水管４（ａ）、４（ｂ）の噴水ノズル５から噴水・散水した養水が、傾斜板３内に突き出た三次元に展開した山葵栽培容器２に一様に到達して、山葵栽培容器２内部を十分に灌水することができ、山葵１０の育成を行うことができる。前述の新養水と循環養水の夫々の比率や性状を適切にすることにより、山葵製品の形状及び辛味等の品質と生産性を良好にすることができる。また、山葵１０の葉が受ける受光量は、山葵栽培装置１が屋内設置の場合であれば、外光を取り込む量を調節するか、又は人工光（例えばＬＥＤ光、冷陰極管、蛍光灯など）の点灯量によって昼夜に亘って調節することができる。また、栽培が終了した山葵１０は、山葵栽培容器２を傾斜板３から取り外すことにより山葵１０を取り入れ、その後山葵１０の苗を植え付けて再挿入するか、又は予備の山葵１０の苗を植え付けた山葵栽培容器２を挿入して、この山葵栽培を繰り返すことができる。
【産業上の利用可能性】
【００２８】
山葵に代表される水生野菜又は水生植物の屋内栽培に適用することができる。また、観光農園としても適用することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２９】
【図１】本発明の実施するための最良の形態に係る山葵栽培装置であって、（ａ）は模式的全体斜視図、（ｂ）はＡ−Ａ矢視の断面図である。
【図２】本発明の実施するための最良の形態に係る別の山葵栽培装置であって、図１におけるＡ−Ａ矢視相当の断面図である。
【図３】本発明の実施するための最良の形態に係る山葵栽培プラントの模式的全体断面図である。
【図４】本発明の実施するための最良の形態に係る山葵栽培装置に係わる養水供給装置の系統図である。
【符号の説明】
【００３０】
１：山葵栽培装置        ２：山葵栽培容器      ３：傾斜板    ３（ａ）：挿入孔
４（ａ）：噴水（新液）管  ４（ａ）：噴水（循環養水）管      ５：噴水ノズル
６：排水路            ６（ａ）：水受け樋      ６（ｂ）：格子
８：充填材            ９：山葵栽培プラント
１０：山葵            １０−１：根茎      １０−２：葉部
１１：循環養水供給装置        １２：循環養水槽      １２−１：調整槽
１２−２：戻り水槽            １３：循環養水ポンプ    １４：循環養水供給配管
１５：循環養水戻り配管      １６（ａ）：流量調整弁      １６（ｂ）：切替弁
１７：熱交換器          １８：酸素マクロバブル発生器    １９：測定センサー
２０：新養水供給装置        ２１：新養水ポンプ          ２２（ａ）：流量調整弁
２２（ｂ）：切替弁        ２３：新養水補給管          ２４：新養水供給配管
３１：光源                ３２：光源パネル            ３３：天窓  
３４：建屋
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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