(57)【要約】【課題】  麺線案内機構の先端部が収容槽の中央側部に移動したときに、麺線の繰出し量が多い状態となったり、少ない状態となることを防止して、麺線を略渦巻き状に収容槽内に綺麗に巻き入れるようにすること。【解決手段】  麺線案内機構の繰出しロールから麺線を第１繰出し速度で繰り出すと共に、繰出しロールが、第１繰出し速度と対応する速度で回転する収容槽の中央側部から外周側部に向かって移動するに従って、収容槽の回転速度が小さくなるようにして、麺線を略渦巻き状に収容槽内に巻き入れることができる麺線巻入装置において、繰出しロールが収容槽内の中央側部から外周側部に向かって移動し始めるときに、繰出しロールから繰り出される麺線を、所定時間だけ第１繰出し速度よりも小さい又は大きい第２繰出し速度で繰り出すようにする速度制御部７８を備える。【選択図】      図８
2008182918.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
麺線案内機構の先端部から麺線を第１繰出し速度で繰り出すと共に、前記麺線案内機構の先端部が、前記第１繰出し速度と対応する速度で回転する収容槽の中央側部から外周側部に向かって移動するに従って、前記収容槽の回転速度が小さくなるようにして、前記麺線を略渦巻き状に前記収容槽内に巻き入れることができる麺線巻入装置において、
前記麺線案内機構の先端部が、前記収容槽内の中央側部又はその近傍を移動しているときに、前記麺線案内機構の先端部から繰り出される麺線を、所定時間だけ前記第１繰出し速度よりも小さい又は大きい第２繰出し速度で繰り出すようにすると共に、
前記収容槽を、前記第２繰出し速度に対応する速度で回転させる速度制御部を備えることを特徴とする麺線巻入装置の巻入速度調整装置。
【請求項２】
前記速度制御部は、前記第２繰出し速度、及びこの速度に対応する前記収容槽の回転速度を設定する変更速度設定手段と、この変更速度設定手段によって設定された前記第２繰出し速度、及びそれに対応する前記収容槽の回転速度を継続させる時間を設定する継続時間設定手段とを備えることを特徴とする請求項１記載の麺線巻入装置の巻入速度調整装置。
【請求項３】
前記麺線を繰り出すための麺線案内機構、及び前記収容槽を回転させるための駆動軸を共通の駆動部によって駆動し、
前記速度制御部は、前記駆動部の回転速度を制御することによって、麺線を前記第２繰出し速度で繰り出すようにすると共に、前記収容槽を前記第２繰出し速度に対応する速度で回転させることを特徴とする請求項１または２記載の麺線巻入装置の巻入速度調整装置。
【請求項４】
前記麺線案内機構の先端部が前記収容槽の半径方向の任意位置にあるときに、当該先端部の任意位置と対応する前記収容槽底部の任意位置の回転移動速度が前記麺線の繰出し速度と略一致するように、前記収容槽の回転速度を変更することができる回転速度変更手段を備えることを特徴とする請求項１乃至３のいずれかに記載の麺線巻入装置の巻入速度調整装置。
【請求項５】
前記麺線案内機構の先端部が、前記収容槽内の中央側部又はその近傍に移動したことを検出して、その検出信号を前記速度制御部に出力するための速度制御用検出手段を備えることを特徴とする請求項１乃至４のいずれかに記載の麺線巻入装置の巻入速度調整装置。
【請求項６】
麺線案内機構の先端部から麺線を第１繰出し速度で繰り出すと共に、前記麺線案内機構の先端部が、前記第１繰出し速度と対応する速度で回転する収容槽の中央側部から外周側部に向かって移動するに従って、前記収容槽の回転速度が小さくなるようにして、前記麺線を略渦巻き状に前記収容槽内に巻き入れることができる麺線巻入装置において、
前記麺線案内機構の先端部が、前記収容槽内の中央側部又はその近傍を移動しているときに、前記麺線案内機構の先端部から繰り出される麺線を、所定時間だけ前記第１繰出し速度よりも小さい又は大きい第２繰出し速度で繰り出すようにすると共に、
前記収容槽を、前記第１繰出し速度に対応する速度で回転させる速度制御部を備えることを特徴とする麺線巻入装置の巻入速度調整装置。
【請求項７】
前記速度制御部が麺線の繰出し速度を変更するときは、前記麺線案内機構の先端部が、前記収容槽内の中央側部から外周側に向かって移動し始めるときであることを特徴とする請求項１乃至６のいずれかに記載の麺線巻入装置の巻入速度調整装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、素麺、うどん、そば等の麺線を収容槽に巻き入れる麺線巻入装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来より、素麺、うどん、そば等の麺は、主原料に加水しながら混練して塊状の麺生地を作り、その麺生地を所定の細さの麺線に成形することによって製造されている。例えば、素麺の場合、まず、主原料となる小麦粉に少量の食塩と水とを加えながら捏ね機によって均一に混練する。この混練作業（オデ作業）で塊状の麺生地を作り、その麺生地を数時間寝かして熟成させる。この熟成させた麺生地は、延し機によって押圧して延して、しかる後に所定幅に切って棒状に形成する。そして、この棒状に形成したものをイタギ機によって圧延して、その圧延したものを収容槽に渦巻き状に巻き入れる。この収容槽に巻き入れられた麺線は、この状態で、例えば、直径が４０〜５０ｍｍ程度の丸棒状に成形されている。そして、この状態で、数時間寝かして熟成し、小麦粉のグルテン構造を強固にして弾性と粘性を大きくする。
【０００３】
そして、この収容槽に巻き入れられた比較的太い麺線は、麺線巻入機よって撚りを掛けながら丸紐状の細い麺線に成形される。麺線を細径化するのは、この麺線巻入機に設けられている麺線の細径化部である。この細径化部による麺線の細径化は、例えば２段階又は３段階で行われ、麺線を例えば２０〜６ｍｍ程度の所定径に成形することができる。そして、この細径化された麺線は、収容槽に渦巻き状に巻き入れられる。
【０００４】
図１０は、従来の麺線巻入機に設けられている麺線案内機構１００によって麺線ｎの巻入れ状態を示す斜視図である。細径化された麺線ｎは、麺線案内機構１００に案内されながら収容槽１０１に渦巻き状に巻入れられる。
【０００５】
この種の従来技術として、収容槽１０１から繰り出した丸紐状の麺線ｎを上下一対の加工ロールによって細径化して、図１１（ａ）に示すように、細径化後の麺線ｎを麺線案内機構１００によって別の収容槽１０１に中央側部から外周側部へと渦巻き状に巻入れ、麺線案内機構１００の先端が収容槽１０１の外周壁に到達するとこの麺線案内機構１００の先端部が収容槽１０１の中央側部に戻り、再度中央側部から外周側部に向けて麺線ｎを巻入れるようにしたものがある（例えば、特許文献１参照）。
【０００６】
なお、この麺線巻入れ装置によると、麺線ｎは、麺線案内機構１００の先端部から一定の速度で繰出されており、そして、麺線案内機構１００の先端部が収容槽１０１の中央側部から外周側部に向かって移動するに従って、収容槽１０１の回転速度が小さくなるようにしてあり、これによって、麺線ｎが弛んだり引っ張られた状態とならずに、所定のピッチで略渦巻き状に収容槽１０１内に巻き入れることができるようになっている。
【０００７】
つまり、麺線案内機構１００の先端部が収容槽１０１の中央側部に位置するときは、収容槽１０１は比較的高速で回転し、先端部が外周側部に位置するときは、比較的低速で回転するようになっている。
【特許文献１】実公平７−１８２９８号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
しかし、従来の麺線巻入装置では、麺線案内機構１００の先端部が収容槽１０１の中央側部に移動したときに、麺線ｎの繰出し量が多過ぎる状態となり、図１１（ｂ）に示すように、麺線ｎが収容槽１０１の中央部に乱雑に繰り出され、渦巻き状に巻き入れることができないことがある。そして、別の場合として、麺線ｎの繰出し量が少なくなり過ぎて、麺線ｎが収容槽１０１の中央部に設けられている棒状体に巻き付けられて引っ張られた状態となり、渦巻き状に巻き入れることができないことがある。また、麺線ｎの繰出し量が少なくなり過ぎる場合は、麺線ｎが切断することもある。
【０００９】
麺線ｎの繰出し量が多過ぎることとなる原因として、麺線案内機構１００の先端部が収容槽１０１の中央側部に移動したときに、収容槽１０１を比較的高速で回転させる必要があるが、収容槽１０１がその慣性力等によってその高速の回転速度に到達していないことや、麺線ｎ自体がその性状によって伸びることが考えられる。
【００１０】
そして、麺線ｎの繰出し量が少なくなり過ぎることとなる原因として、麺線ｎ自体がその性状によって縮むことが考えられる。
【００１１】
本発明は、上記のような課題を解決するためになされたものであり、麺線案内機構の先端部が収容槽の中央側部に移動したときに、麺線の繰出し量が多い状態となったり、少ない状態となることを防止して、麺線を略渦巻き状に収容槽内に綺麗に巻き入れるようにする麺線巻入装置の巻入速度調整装置を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
本発明に係る麺線巻入装置の巻入速度調整装置は、麺線案内機構の先端部から麺線を第１繰出し速度で繰り出すと共に、前記麺線案内機構の先端部が、前記第１繰出し速度と対応する速度で回転する収容槽の中央側部から外周側部に向かって移動するに従って、前記収容槽の回転速度が小さくなるようにして、前記麺線を略渦巻き状に前記収容槽内に巻き入れることができる麺線巻入装置において、前記麺線案内機構の先端部が、前記収容槽内の中央側部又はその近傍を移動しているときに、前記麺線案内機構の先端部から繰り出される麺線を、所定時間だけ前記第１繰出し速度よりも小さい又は大きい第２繰出し速度で繰り出すようにすると共に、前記収容槽を、前記第２繰出し速度に対応する速度で回転させる速度制御部を備えることを特徴とするものである。
【００１３】
この発明に係る麺線巻入装置によると、麺線案内機構の先端部から麺線を第１繰出し速度で繰り出すことができ、それと共に麺線案内機構の先端部を、所定方向に回転する収容槽の中央側部と外周側部との間で往復移動させることによって、麺線を収容槽内に渦巻き状に巻き入れることができる。
【００１４】
そして、この麺線巻入装置の巻入速度調整装置によると、麺線案内機構の先端部が、収容槽内の中央側部又はその近傍を移動しているときに、麺線の繰出し量が多い状態となるときは、麺線を、第１繰出し速度よりも小さい第２繰出し速度で繰り出すように制御することができる。これによって、麺線が収容槽の中央部に乱雑に繰り出されることを防止することができる。また、麺線の繰出し量が少ない状態となるときは、麺線を、第１繰出し速度よりも大きい第２繰出し速度で繰り出すように制御することができる。これによって、麺線が引っ張られた状態となったり、切断することを防止することができる。このように制御することによって、麺線を収容槽に綺麗に渦巻き状に巻き入れることができる。
【００１５】
なお、麺線の繰出し量が多い状態（又は少ない状態）のときは、麺線を、第１繰出し速度よりも小さい（又は大きい）第２繰出し速度で繰り出すようにすることによって、麺線の繰出し量を少なく（又は大きく）して適正な繰出し量にできるのは、このとき、収容槽は、その慣性力等によって、この第２繰出し速度と対応する回転速度に低下（又は上昇）していないからである。
【００１６】
そして、この発明において、前記速度制御部は、前記第２繰出し速度、及びこの速度に対応する前記収容槽の回転速度を設定する変更速度設定手段と、この変更速度設定手段によって設定された前記第２繰出し速度、及びそれに対応する前記収容槽の回転速度を継続させる時間を設定する継続時間設定手段とを備えるものである。
【００１７】
つまり、例えば麺線の性状、気温、湿度等の条件や、麺線巻入装置の機能の特性によって、麺線案内機構の先端部が、収容槽内の中央側部又はその近傍を移動しているときの麺線の繰出し量が多くなる場合があったり、少なくなる場合があるので、そのときの状況に応じて、麺線案内機構の先端部が、収容槽内の中央側部又はその近傍を移動しているときの麺線の繰出し速度、及び収容槽の回転速度を設定する必要があるし、その設定した繰出し速度、及び回転速度を継続させる時間を設定する必要がある。そして、この速度制御部によると、第２繰出し速度、及びこの速度に対応する収容槽の回転速度を変更速度設定手段によって設定することができるし、この変更速度設定手段によって設定された第２繰出し速度、及びそれに対応する収容槽の回転速度を継続させる時間を継続時間設定手段によって設定することができる。
【００１８】
また、この発明において、前記麺線を繰り出すための麺線案内機構、及び前記収容槽を回転させるための駆動軸を共通の駆動部によって駆動し、前記速度制御部は、前記駆動部の回転速度を制御することによって、麺線を前記第２繰出し速度で繰り出すようにすると共に、前記収容槽を前記第２繰出し速度に対応する速度で回転させるようにすることができる。
【００１９】
このように、麺線を繰り出すための麺線案内機構、及び収容槽を回転させるための駆動軸を共通の駆動部によって駆動する構成とすると、この共通の１台の駆動部の速度制御を行うことによって、麺線の第１及び第２繰出し速度、並びにこれらの繰出し速度に対応する収容槽の回転速度を比較的簡単に制御することができる。
【００２０】
更に、この発明において、前記麺線案内機構の先端部が前記収容槽の半径方向の任意位置にあるときに、当該先端部の任意位置と対応する前記収容槽底部の任意位置の回転移動速度が前記麺線の繰出し速度と略一致するように、前記収容槽の回転速度を変更することができる回転速度変更手段を備えるようにするとよい。
【００２１】
この回転速度変更手段によると、麺線案内機構の先端部が収容槽の半径方向の任意位置にあるときに、その先端部の任意位置と対応する収容槽底部の任意位置の回転移動速度が麺線の繰出し速度と略一致するように、収容槽の回転速度を制御することができる。これによって、麺線案内機構の先端部から収容槽内に巻き入れられる麺線が、その先端部と収容槽との間で許容以上に引っ張られたり弛んだりすることなく巻き入れられるようにすることができる。よって、麺線を綺麗に渦巻き状に巻き入れることができる。
【００２２】
そして、この発明において、前記麺線案内機構の先端部が、前記収容槽内の中央側部又はその近傍に移動したことを検出して、その検出信号を前記速度制御部に出力するための速度制御用検出手段を備えるようにすることができる。
【００２３】
この速度制御用検出手段によると、麺線案内機構の先端部が、収容槽内の中央側部又はその近傍に移動したことを検出して、その検出信号を速度制御部に出力することができる。そして、速度制御部は、検出信号が入力したとき、又は所定時間経過後に、麺線の繰出し速度を第２繰出し速度に変更すると共に、収容槽を第２繰出し速度に対応する速度で回転させるように速度制御することができる。
【００２４】
また、この発明に係る麺線巻入装置の巻入速度調整装置は、麺線案内機構の先端部から麺線を第１繰出し速度で繰り出すと共に、前記麺線案内機構の先端部が、前記第１繰出し速度と対応する速度で回転する収容槽の中央側部から外周側部に向かって移動するに従って、前記収容槽の回転速度が小さくなるようにして、前記麺線を略渦巻き状に前記収容槽内に巻き入れることができる麺線巻入装置において、前記麺線案内機構の先端部が、前記収容槽内の中央側部又はその近傍を移動しているときに、前記麺線案内機構の先端部から繰り出される麺線を、所定時間だけ前記第１繰出し速度よりも小さい又は大きい第２繰出し速度で繰り出すようにすると共に、前記収容槽を、前記第１繰出し速度に対応する速度で回転させる速度制御部を備えることを特徴とするものである。
【００２５】
この発明に係る麺線巻入装置の巻入速度調整装置によると、麺線案内機構の先端部が、収容槽内の中央側部又はその近傍を移動しているときに、麺線を第２繰出し速度で繰り出すようにしたときに、収容槽を、元の第１繰出し速度に対応する速度で回転させるようにしたので、麺線の繰出し量の多少に応じて適格に麺線の繰出し速度を変更することができる。
【００２６】
更に、この発明において、前記速度制御部が麺線の繰出し速度を変更するときは、前記麺線案内機構の先端部が、前記収容槽内の中央側部から外周側に向かって移動し始めるときとするとよい。このようにすると、収容槽の中央側部から麺線を綺麗に渦巻き状に巻き入れることができる。
【発明の効果】
【００２７】
この発明に係る麺線巻入装置の巻入速度調整装置によると、麺線案内機構の先端部が、収容槽内の中央側部又はその近傍を移動しているときに、麺線案内機構の先端部から繰り出される麺線を、所定時間だけ第１繰出し速度よりも小さい又は大きい第２繰出し速度で繰り出すように、速度制御部が制御する構成としたので、収容槽の中央側部を含む全体に亘って、麺線を綺麗に渦巻き状に巻き入れることができる。これによって、例えばこの収容槽内の麺線を、再度細径化するために麺線を麺線巻入装置へ巻き込むときに、その巻き込もうとする麺線が隣接する麺線に引っ掛かることなくスムーズに巻き込むことができる。よって、例えば麺線の細径化作業を効率よく行うことができ、麺線を精度よく細径化することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２８】
以下、本発明に係る麺線巻入装置の巻入速度調整装置（以下、単に「巻入速度調整装置」と言うこともある。）を備える麺線巻入機１の一実施形態を、図１〜図９を参照して説明する。図１に示すように、麺線巻入機１は、例えば素麺、うどん、そば等の原料となる丸紐状の麺線ｎを、巻込部５から巻き込んで、この巻き込んだ麺線ｎを細径化部９に通して麺線ｎが所定の直径となるように細径化し、この細径化した麺線ｎを、本発明に係る巻入速度調整装置７０を備える麺線巻入装置１６によって収容槽１２に渦巻き状にして巻き入れることができるものである。そして、この収容槽１２に巻き入れられた麺線ｎは、再度この麺線巻入機１に通されて所定の直径となるように細径化され、そして別の収容槽１２に渦巻き状に巻き入れられる。
【００２９】
巻込部５は、図１に示すように、その下方に配置されている収容槽１２内の麺線ｎを受け入れて、この受け入れた麺線ｎに撚りを掛けて後段の細径化部９に送り込むためのものである。この巻込部５は、収容槽１２内に収容された丸紐状の麺線ｎを受け入れて、麺線ｎに撚りを掛けるための麺線ガイド２と、麺線ｎの状態（性状）に応じて位置を変更することができる案内ロール３、４と、この案内ロール３、４に麺線ｎを巻き込ませるための巻込ロール６とを備えている。この麺線ガイド２及び巻込ロール６は、固定支持杆を介して巻入機本体１８に回動自在に設けられ、案内ロール３、４は、可動支持杆を介して巻入機本体１８に回動自在に設けられている。
【００３０】
細径化部９は、麺線ｎを予め定めた太さになるように成形するためのものであり、上下一対の第１加工ロール７、７、及び上下一対の第２加工ロール８、８を備えている。例えばこの上下一対の第１加工ロール７、７は、巻込部５によって巻き込まれた麺線（太さが１７ｍｍ程度）ｎを受け入れて、この受け入れた麺線ｎを、上下の加工ロール７、７の間に通して約１２ｍｍの太さの麺線ｎに成形できるものである。
【００３１】
そして、上下一対の第２加工ロール８、８は、第１加工ロール７、７に通されて収容槽１２に巻き入れられた麺線ｎを、再度この麺線巻入機１に通して更に細径化するために使用されるものであり、麺線ｎを、この上下の第２加工ロール８、８の間に通して約６ｍｍの太さの麺線ｎに成形できるものである。この麺線ｎの断面形状は、第１及び第２加工ロール７、７、８、８の外周に形成されている加工溝の形状によって定まり、例えば略楕円形又は略円形である。
【００３２】
麺線巻入装置１６は、図１に示すように、前段に設けられている細径化部９で所定の直径に細径化された麺線ｎを受け入れて、この受け入れた麺線ｎを、麺線案内機構１５によって収容槽１２内に渦巻き状に巻き入れることができるものである。この麺線巻入装置１６は、図２に示す回転速度変更機構２５、ねじ送り機構６６、及び揺動機構６８を備えている。更に、図４に示す麺線案内機構１５、図７に示す早戻し機構６９、及び図８に示す本発明に掛かる巻入速度調整装置７０を備えている。
【００３３】
回転速度変更機構２５は、図２に示すように、巻入機本体１８の内部に設けられており、回転台（収容槽１２）１７を所定の回転速度で回転させることができるものである。このように、収容槽１２を所定の回転速度で回転させるのは、麺線案内機構１５の先端の繰出しロール１４から収容槽１２内に巻き入れられる麺線ｎが、その繰出しロール１４と収容槽１２との間で許容以上に引っ張られたり弛んだりすることなく綺麗に巻き入れられるようにするためである。
【００３４】
この回転速度変更機構２５には、図２に示す駆動部１９で駆動される駆動側円錐車（円錐状プーリ）２６と、この駆動側円錐車２６と逆向きのテーパに形成された従動側円錐車（円錐状プーリ）２７と、これら駆動側円錐車２６と従動側円錐車２７とに巻き掛けられて動力を伝達する環状ベルト２８とを備えている。そして、この従動側円錐車２７の回転は、回転台駆動軸２９と、この回転台駆動軸２９に設けられているはすば歯車３０とを介して、このはすば歯車３０と噛合する回転台駆動部３１に伝達される。そして、図２に示すように、チェーン３４、３４、及び丸ベルト３５によって動力が伝達される。同図に示す矢印は、動力伝達経路を示している。３８、・・・は、各軸を支持する軸受である。
【００３５】
ねじ送り機構６６は、図２に示すように、回動自在に設けられている移動用ねじ部３２を備えている。この移動用ねじ部３２は、従動側円錐車２７によって所定方向に回転駆動される構成となっている。この移動用ねじ部３２には、係脱自在に係合部３７が設けられている。そして、この係合部３７には、ベルト２８の位置決めをするためのベルト操動体３６が一体的に設けられている。
【００３６】
この図２に示すねじ送り機構６６によると、駆動部１９が駆動してその回転が駆動側円錐車２６、ベルト２８、従動側円錐車２７、及び丸ベルト３５等を介して移動用ねじ部３２に伝達されて、移動用ねじ部３２が所定方向に回転すると、この移動用ねじ部３２に係合する係合部３７が移動用ねじ部３２に沿って、図２の実線で示す位置から二点鎖線で示す位置に向かう所定の巻入れ方向に移動する。このとき、係合部３７に設けられているベルト操動体３６、及びこのベルト操動体３６で位置決めされているベルト２８も同方向に移動する。
【００３７】
これによって、ベルト２８は、図２に示すように、実線で示す駆動側円錐車２６の大径側と従動側円錐車２７の小径側とに掛けられた状態から、二点鎖線で示すように、駆動側円錐車２６の小径側と従動側円錐車２７の大径側とに掛けられた状態に移行する。このように、係合部３７が巻入れ方向に向かうに従って、駆動側円錐車２６の回転数に対して従動側円錐車２７の回転数を減少させることができる。この従動側円錐車２７の回転数の減少に伴って、従動側円錐車２７で回転駆動される回転台駆動部３１及び収容槽１２の回転速度が低下する。これにより、麺線案内機構１５の先端部に設けられている繰出しロール１４が収容槽１２の中央側部から外周側部に近づくに従って、収容槽１２の回転速度を減少させることができる。その結果、繰出しロール１４が収容槽１２の半径方向のいずれの位置（任意位置）にあるときでも、繰出しロール１４の任意位置と対応する収容槽１２底部の任意位置の回転移動速度を、例えば麺線ｎの略一定の繰出し速度と常に略一致させることができる。これによって、繰出しロール１４から収容槽１２内に巻き入れられる麺線ｎが、その繰出しロール１４と収容槽１２との間で許容以上に引っ張られたり弛んだりすることなく綺麗に渦巻き状に巻き入れられるようにすることができる。
【００３８】
また、移動用ねじ部（巻入れピッチ変更手段）３２は、図３に示すように、中央部を基準にして一方の端部側に第１雄ねじ部３２ａが形成され、他方の端部側に第２雄ねじ部３２ｂが形成されている。第１雄ねじ部３２ａは、第２雄ねじ部３２ｂよりもねじピッチが小さく形成されている。
【００３９】
この移動用ねじ部３２によると、図２の実線で示すように、移動用ねじ部３２が所定方向に回転している状態で、係合部３７が第１雄ねじ部３２ａに係合して移動しているときは、繰出しロール１４が収容槽１２の中央側部又はその近傍に位置しており、このときは、繰出しロール１４が収容槽１２の中央側部から外周側部に向かって比較的低速度で移動している。そして、図２の二点鎖線で示すように、移動用ねじ部３２が所定方向に回転している状態で、係合部３７が第２雄ねじ部３２ｂに係合して移動しているときは、繰出しロール１４が収容槽１２の外周側部又はその近傍に位置しており、このときは、繰出しロール１４が収容槽１２の中央側部から外周側部に向かって比較的高速度で移動している。
【００４０】
次に、図２を参照して揺動機構６８を説明する。この揺動機構６８は、移動用ねじ部３２に沿って移動する係合部３７の往復直線運動を、麺線案内機構１５を所定の角度範囲で往復揺動運動させるための機構であり、揺動杆４４を備えている。この揺動杆４４は、巻入機本体１８の軸支部４３に揺動自在に支持されていると共に、係合部３７に設けられたリング状の案内部材４５に摺動自在に挿通している。これにより、係合部３７が移動用ねじ部３２に沿って直線移動すると、揺動杆４４が軸支部４３を中心に揺動する。また、揺動杆４４は、連結杆４７が揺動自在に連結し、この連結杆４７にアーム部４６が揺動自在に連結している。そして、このアーム部４６は、揺動軸２１と結合しており、この揺動軸２１は、図４に示すように、ベアリング４８を介して揺動自在に巻入機本体１８に設けられている。そして、この揺動軸２１に麺線案内機構１５が固定して設けられている。
【００４１】
この揺動機構６８によると、まず、係合部３７の「巻入れ」動作の場合、図２に示す移動用ねじ部３２が所定方向に回転すると、この移動用ねじ部３２と係合する係合部３７が実線で示す位置から二点鎖線で示す位置に向かって比較的低速で移動する。そして、この係合部３７の移動速度に対応して麺線案内機構１５の繰出しロール１４を、収容槽１２の中央側部の位置から外周側部の位置までその方向に移動速度を変更しながら比較的低速で揺動させることができる。
【００４２】
次に、係合部３７の「戻り」動作の場合、図２に示す係合部３７が移動用ねじ部３２から外れて、後述する早戻し機構６９によって、係合部３７が二点鎖線で示す位置から実線で示す位置に向かって比較的高速で移動する。そして、この係合部３７の移動速度に対応して麺線案内機構１５の繰出しロール１４を、収容槽１２の外周側部の位置から中央側部の位置までその方向に比較的高速で揺動させることができる。そして、この麺線案内機構１５の揺動角度は、収容槽１２の径方向に麺線ｎを巻き入れることができる角度範囲となっている。
【００４３】
次に、図４〜図６を参照して麺線案内機構１５を説明する。この麺線案内機構１５は、図４に示すように、細径化部９から供給されてくる麺線ｎを繰出しロール１４から繰り出すことができると共に、繰出しロール１４が揺動軸２１を中心にして往復揺動することによって、麺線ｎを収容槽１２内に渦巻き状に巻き入れることができるものである。この麺線案内機構１５は、図４に示すように、下端部に揺動軸２１が設けられ、この揺動軸２１は、ベアリング４８を介して揺動自在に巻入機本体１８に設けられている。この揺動軸２１の上部に逆Ｔ字状の揺動ベース４９が設けられ、この揺動ベース４９に案内杆フレーム５０の基部が揺動自在に軸支されている。揺動ベース４９には、中央位置検出部材５１が設けられており、中央位置検出部材５１が巻入機本体１８に設けられた検出器たるリミットスイッチ（後述する速度制御用検出スイッチとしての機能を有する。）５２に当接すると、麺線案内機構１５の繰出しロール１４が収容槽１２の中央に向かう方向の揺動が停止する。このリミットスイッチ５２によって停止させられた麺線案内機構１５の繰出しロール１４の位置が、収容槽１２へ麺線ｎを巻入れる中央側部巻入れ開始位置として設定される。
【００４４】
また、案内杆フレーム５０の先端には、案内ロール支持フレーム５５の基部が軸支されており、この案内ロール支持フレーム５５の先端には案内杆ガイド５６が軸支されている。この案内杆ガイド５６の先端には、麺線案内機構１５から収容槽１２に巻入れられる麺線ｎを軽く押えて安定した巻入れができるようにする繰出しロール１４が設けられている。
【００４５】
これら案内杆フレーム５０と案内ロール支持フレーム５５との間と、案内ロール支持フレーム５５と案内杆ガイド５６との間のそれぞれの軸支部分は、繰出しロール１４が収容槽１２の所定位置に麺線ｎを巻入れることができるような角度で固定されている。５８は、案内杆フレーム５０を前傾させるときのストッパである。
【００４６】
案内ロール支持フレーム５５には、２個の案内ロール１３が軸支されている。この２個の案内ロール１３は、案内ロール支持フレーム５５に設けられた駆動ベルト（丸ベルト）２０、及び案内杆フレーム５０に設けられた駆動ベルト２０を介して巻入機本体１８に設けられた駆動プーリ６５によって回転駆動される。また、案内杆ガイド５６には複数の案内ロール５９が設けられている。
【００４７】
また、図５に示すように、案内杆ガイド５６の先端に設けられた繰出しロール１４は、案内杆ガイド５６に設けられた取付ベース６０の保持軸６１に回動自在に設けられている。更に、この保持軸６１は、取付ベース６０に回動自在に設けられており、取付ベース６０に設けられた付勢ばね６２によって収容槽１２の外周側部（図示する左側）に向かう外方向に付勢されている。
【００４８】
次に、麺線案内機構１５が揺動して、細径化部９から供給されてくる麺線ｎを収容槽１２内に巻き入れるために、繰出しロール１４が収容槽１２の中央側部と、外周側部との間を往復移動する手順を説明する。今、図５に実線で示す状態で繰出しロール１４が収容槽１２の中央側部に位置しているとする。次に、麺線案内機構１５が所定方向に揺動することによって、繰出しロール１４が収容槽１２の中央側部から外周側部に向かう方向に移動して、繰出しロール１４が収容槽１２の外周壁内面に当接すると（図２参照）、繰出しロール１４が二点鎖線で示すように付勢ばね６２の付勢力に抗して内側方向に揺動する。そして、繰出しロール１４が二点鎖線で示すように、内側方向に揺動すると、保持軸６１がリミットスイッチ６３を操作することとなる。このようにリミットスイッチ６３が操作されると、繰出しロール１４の外方向への揺動が停止して、この麺線案内機構１５による「巻入れ」動作（繰出しロール１４が収容槽１２の中央側部から外周側部に向かって移動しながら麺線ｎを巻き入れる動作）から「戻り」動作（繰出しロール１４が収容槽１２の外周側部から中央側部に移動する動作）に切り換わり、繰出しロール１４が収容槽１２の中央側部まで戻される。
【００４９】
このようにして、繰出しロール１４は、麺線ｎを、回転する収容槽１２の中央側部から水平外方向に渦巻き状に巻入れることができ、収容槽１２の外周側部まで麺線ｎを巻入れたときは、自動的に繰出しロール１４が収容槽１２の中央側部に戻って再び外周側部に向かって麺線ｎを巻入れることができる。つまり、繰出しロール１４が収容槽１２の中央側部まで戻されると、図４に示すリミットスイッチ５２が操作されて、繰出しロール１４は、再び外周側部に向かって移動するようになっている。図５に示す６４は、案内杆ガイド５６に設けられた案内ロール１４と繰出しロール１４との間で麺線ｎが横にずれるのを防止するガイドである。
【００５０】
次に、図７及び図２等を参照して、繰出しロール１４の早戻し機構６９を説明する。この早戻し機構６９は、図２に示すように、係合部３７が移動用ねじ部３２によって比較的低速で送られて二点鎖線で示す位置に移動したときに（繰出しロール１４が収容槽１２の外周側部の位置に移動したときに）、この係合部３７を移動用ねじ部３２から切り離して実線で示す位置（繰出しロール１４が収容槽１２の中央側部に移動する位置）に比較的高速で移動させることができるものである。
【００５１】
早戻し機構６９は、図７（ａ）に示すように、係合部３７に設けられている駆動モータ３９を備えている。この駆動モータ３９は、その回転軸にピニオン３９ａが設けられており、このピニオン３９ａに固定ラック３３が噛み合っている。この固定ラック３３は、移動用ねじ部３２の下方に水平に配置され、巻入機本体１８に固定して設けられている。また、移動用ねじ部３２と係脱自在な係合部材４０、及びこの係合部材４０を動作させる電気式切換器４１を備えている。なお、駆動モータ３９に設けられているピニオン３９ａは、駆動モータ３９の非駆動時では動力が伝達されずフリー（回動自在）であり、駆動時には動力が伝達（回転駆動）されるように制御されている。
【００５２】
電気式切換器４１は、リンク部材４２等を介して係合部材４０と連結され、電気信号によってリンク部材４２を上下動させるように構成されている。この電気式切換器４１の切換え動作によって、図７（ａ）に示すように、係合部材４０を移動用ねじ部３２に係合させることができるし、図７（ｂ）に示すように、係合部材４０を移動用ねじ部３２から切り離すことができる。つまり、図７（ａ）に示すように、係合部材４０を移動用ねじ部３２に係合させて移動用ねじ部３２を回転させると、係合部３７が、図２に示す「巻入れ」動作となり、図７（ｂ）に示すように、係合部材４０を移動用ねじ部３２から切り離して駆動モータ３９を回転させると、係合部３７が固定ラック３３等によって駆動されて図２に示す「戻り」動作となる。
【００５３】
次に、図８及び図９等を参照して、麺線巻入装置の巻入速度調整装置７０を説明する。この巻入速度調整装置７０は、例えば図９の<ｅ>の過渡的な範囲で示すように、麺線案内機構１５の先端部に設けられている繰出しロール１４が、収容槽１２内の中央側部から外周側部に向かって移動するときに、繰出しロール１４から繰り出される麺線ｎを、所定時間だけ繰出し速度を小さくしたり大きくすることができるものである。これによって、麺線ｎが収容槽１２の中央部に乱雑に繰り出されることを防止したり、麺線ｎが引っ張られた状態となったり、切断することを防止することができる。このように麺線ｎの繰出し速度を制御することによって、麺線ｎを収容槽１２に渦巻き状に綺麗に巻き入れることができる。
【００５４】
なお、図９の<ｅ>の過渡的な範囲において、麺線ｎの繰出し量が多過ぎることとなる原因として、麺線案内機構１５の先端部が収容槽１２の中央側部に移動したときに、収容槽１２を比較的高速で回転させる必要があるが、収容槽１２がその慣性力やベルトのスリップ等によってその高速の回転速度に到達していない過渡的な状態であることや、麺線ｎ自体がその性状によって伸びることが考えられる。
【００５５】
そして、麺線ｎの繰出し量が少なくなり過ぎることとなる原因として、麺線ｎ自体がその性状によって縮むことが考えられる。
【００５６】
そして、麺線案内機構１５先端の繰出しロール１４から繰り出される麺線ｎの繰出し速度を小さくしたり大きくするのは、駆動部１９の回転速度を小さくしたり大きくすることによって行われている。この駆動部１９は、図１に示す巻込部５、細径化部９、及び麺線巻入装置１６の繰出しロール１４を駆動しているので、駆動部１９の回転速度を変更することによって、麺線ｎの繰出し速度を小さくしたり大きくすることができる。
【００５７】
ただし、駆動部１９は、図１に示す収容槽１２も回転駆動しているので、例えば駆動部１９の回転速度を小さく（又は大きく）して麺線ｎの繰出し速度を小さく（又は大きく）しても、収容槽１２の回転速度が安定した状態（図９の安定的な<ｆ>の範囲）では、収容槽１２の回転速度も小さく（又は大きく）なり、結果としては、麺線ｎの繰出し速度は、収容槽１２の回転速度に対応する麺線ｎの繰出し速度よりも小さく（又は大きく）なっていない。
【００５８】
しかし、図９の<ｅ>の過渡的な範囲において、駆動部１９の回転速度が急激に小さく（又は大きく）なるように速度制御したときは、収容槽１２の回転速度が急激に小さく（又は大きく）ならないので、結果としては、麺線ｎの繰出し速度を、収容槽１２の回転速度に対応する麺線ｎの繰出し速度よりも小さく（又は大きく）することができる。これによって、麺線ｎの繰出し量が多過ぎる状態となったり、少な過ぎる状態となることを抑制することができる。
【００５９】
なお、上述したように、図９の<ｅ>の過渡的な範囲において、収容槽１２の回転速度が急激に小さく（又は大きく）ならないのは、収容槽１２の慣性力や、図３に示す回転速度変更機構２５のベルト２８のスリップ等が考えられる。
【００６０】
つまり、図９の<ｅ>の過渡的な範囲は、麺線案内機構１５の先端部に設けられている繰出しロール１４が、収容槽１２内の中央側部から外周側部に向かって所定時間だけ移動する範囲であり、このときの駆動部１９の回転速度は、第２回転速度であり、麺線ｎの繰出し速度は第２繰出し速度である。そして、収容槽１２の回転速度は、第２回転速度となるように減速又は加速制御されているが、実際には、それよりも大きい又は小さい回転速度となっている。
【００６１】
そして、図９の<ｆ>の安定的な範囲は、麺線案内機構１５に設けられている繰出しロール１４が、図９の<ｅ>の過渡的な範囲の終了時点から収容槽１２の周壁に当接するまで移動する範囲であり、このときの駆動部１９の回転速度は、第１回転速度であり、麺線ｎの繰出し速度は第１繰出し速度である。そして、収容槽１２の回転速度は、第１回転速度となるように制御されており、実際に第１回転速度となっている。
【００６２】
また、駆動部１９の第１回転速度を設定するものが図８に示す速度設定操作部７１である。よって、速度設定操作部７１は、麺線ｎの第１繰出し速度、及び収容槽１２の第１回転速度を設定することができる。
【００６３】
また、駆動部１９の第２回転速度を設定するものが図８に示す変更速度設定操作部７２である。よって、変更速度設定操作部７２は、麺線ｎの第２繰出し速度、及び収容槽１２の第２回転速度を設定することができる。
【００６４】
更に、駆動部１９が第２回転速度を継続する時間（繰出しロール１４が図９の<ｅ>の過渡的な範囲を移動する時間）を設定するものが図８に示す継続時間設定操作部７３である。このときの麺線ｎの繰出し速度は第２繰出し速度であり、収容槽１２の回転速度は、第２回転速度となるように制御されている。
【００６５】
図８は、巻入速度調整装置７０が備えている変更速度設定操作部７２、及び継続時間設定操作部７３を示しており、これらは操作ボックス７４に取り付けられている。この操作ボックス７４には、これら以外に、この麺線巻入機１の起動停止スイッチ７５、電源ランプ７６、駆動部１９の速度設定操作部７１、及び駆動部１９の回転速度計７７が取り付けられている。なお、巻入速度調整装置７０が備えている速度制御部７８の制御回路部は、図示していない。
【００６６】
次に、上記のように構成された図１〜図９に示す麺線巻入機１の動作を説明する。まず、作業者が起動停止スイッチ７５を操作すると、図２に示す駆動部１９が回転駆動する。すると、この回転力が駆動側円錐車２６、及び従動側円錐車２７を介して移動用ねじ部３２に伝達され、この移動用ねじ部３２の所定方向の回転によって係合部３７が実線で示す位置から二点鎖線で示す位置に移動する（巻入れ方向に移動する）。そして、この係合部３７の移動による運動が、揺動杆４４、連結杆４７、及びアーム部４６を介して揺動軸２１に伝達されて揺動軸２１が回動し、この揺動軸２１の回動によって麺線案内機構１５の先端に設けられている繰出しロール１４が収容槽１２の中央側部から外周側部まで水平方向に揺動する。
【００６７】
また、従動側円錐車２７の回転は、図２に示すように、回転台駆動軸２９、はすば歯車３０、及び回転台駆動部３１を介して収容槽１２に伝達されて、収容槽１２が反時計方向に回転する。これによって、この収容槽１２の中央側部から外周側部まで揺動する麺線案内機構１５の繰出しロール１４から繰り出される麺線ｎは、収容槽１２の中央側部から外周側部に向けて時計方向の渦巻き状に収容槽１２内に巻入れられる。
【００６８】
そして、収容槽１２の外周側部まで麺線ｎが巻き入れられると、麺線案内機構１５の繰出しロール１４が収容槽１２の外周壁内面に当接して、リミットスイッチ６３を操作することとなる。このリミットスイッチ６３の操作によって、図７（ｂ）に示すように、電気式切換器４１が作動してリンク部材４２を下降移動させる。これによって、係合部材４０を移動用ねじ部３２から切り離すと共に、駆動モータ３９を駆動して係合部３７を固定ラック３３に沿って図２に示す戻り方向へ比較的高速で移動させることができる。この係合部３７の戻り方向の移動により、揺動杆４４、連結杆４７、及びアーム部４６を介して揺動軸２１が回動して、麺線案内機構１５の繰出しロール１４が収容槽１２の外周側部から中央側部まで比較的高速で揺動して戻される。この麺線案内機構１５の繰出しロール１４が収容槽１２の中央側部に戻されるとリミットスイッチ５２が作動して麺線案内機構１５の戻り方向の揺動が停止する。この状態が、麺線案内機構１５の先端に設けられた繰出しロール１４が収容槽１２の中央側部に戻った状態であり、繰出しロール１４が麺線ｎの巻入れ開始位置に戻った状態である。
【００６９】
また、リミットスイッチ５２が操作されると、図７（ａ）に示すように、電気式切換器４１が作動してリンク部材４２が上昇移動する。これによって、係合部材４０が移動用ねじ部３２に係合すると共に、駆動モータ３９が駆動状態から非駆動状態のフリー状態となる。
【００７０】
その後、再び前記したように、麺線案内機構１５の繰出しロール１４が収容槽１２の中央側部から外周側部に向かって揺動移動して、この繰出しロール１４によって、回転する収容槽１２に麺線ｎを時計方向の渦巻き状に巻き入れることができ、これ以後、上記動作が繰り返されて行われる。
【００７１】
また、例えば麺線ｎの性状、気温、湿度等の条件や、麺線巻入機１の機能の特性によって、麺線案内機構１５の繰出しロール１４が、収容槽１２内の図９の<ｅ>の過渡的な範囲を移動しているときの麺線ｎの繰出し量が多くなる場合があったり、少なくなる場合があるので、そのときの状況に応じて、繰出しロール１４が収容槽１２内の図９の<ｅ>の過渡的な範囲を移動しているときの麺線ｎの繰出し速度、及び収容槽１２の回転速度を適切な速度に設定する必要がある。
【００７２】
そこで、この麺線巻入装置１６の巻入速度調整装置７０によると、麺線案内機構１５の繰出しロール１４が、収容槽１２内の中央側部から外周側部に向かって移動し始めて、図９の<ｅ>の過渡的な範囲を移動しているときに、麺線ｎの繰出し量が多い状態（又は少ない状態）となるときは、予め変更速度設定操作部７２を操作して、第１繰出し速度よりも小さい（又は大きい）適切な第２繰出し速度、及び収容槽１２の第２回転速度を設定すると共に、継続時間設定操作部７３を操作して、これら麺線ｎの第２繰出し速度等の継続時間（例えば４秒）を設定する。これによって、麺線ｎを第２繰出し速度で繰り出すように制御することができ、その結果、麺線ｎが収容槽１２の中央部に乱雑に繰り出されることを防止することができる（又は麺線ｎが引っ張られた状態となったり、切断することを防止することができる。）。そして、このように制御することによって、麺線ｎを収容槽１２に渦巻き状に綺麗に巻き入れることができる。よって、例えばこの収容槽１２内の麺線ｎを、再度細径化するために麺線ｎを麺線巻入装置１６へ巻き込むときに、その巻き込もうとする麺線ｎが隣接する麺線ｎに引っ掛かることなくスムーズに巻き込むことができる。従って、例えば麺線ｎの細径化作業を効率よく行うことができ、麺線ｎを精度よく細径化することができる。
【００７３】
そして、この実施形態では、図１等に示す麺線ｎを繰り出すように働いている細径下部９等、及び収容槽１２を回転させるための回転台駆動軸２９を共通の駆動部１９によって駆動し、速度制御部７８は、駆動部１９の回転速度を制御することによって、麺線ｎを第２繰出し速度で繰り出すようにすると共に、収容槽１２を第２繰出し速度に対応する第２回転速度で回転させる構成としたので、この共通の１台の駆動部１９の速度制御を行うことによって、麺線ｎの第１及び第２繰出し速度、並びにこれらの繰出し速度に対応する収容槽１２の第１及び第２回転速度を比較的簡単に制御することができる。
【００７４】
また、図４に示すリミットスイッチ５２は、麺線案内機構１５の繰出しロール１４が収容槽１２の中央に向かう方向の揺動を停止させると共に、麺線案内機構１５の繰出しロール１４のその停止位置が、収容槽１２へ麺線ｎを巻入れる中央側部巻入れ開始位置として設定されるように機能するものであるが、更に、繰出しロール１４が収容槽１２の中央側部に移動したことを検出して、その検出信号を速度制御部７８に出力するための速度制御用検出スイッチとしての機能も有している。そして、速度制御部７８は、この検出信号が入力したとき、又は所定時間経過後に、麺線ｎの繰出し速度を第１繰出し速度から第２繰出し速度に変更する共に、収容槽１２を第１回転速度から第２回転速度に変更するように速度制御することができる。
【００７５】
更に、図９の<ｅ>の過渡的な範囲に示すように、速度制御部７８が麺線ｎの繰出し速度を、第１繰出し速度から第２繰出し速度に変更するときは、繰出しロール１４が、収容槽１２内の中央側部から外周側に向かって移動し始めるときとしてあることによって、収容槽１２の中央側部から麺線ｎを綺麗に渦巻き状に巻き入れることができる。
【００７６】
ただし、上記実施形態の麺線巻入機１では、素麺を例に挙げて説明したが、素麺以外のうどん、そば等の麺線ｎを収容槽１２に巻き入れることができるように、本発明を適用することができる。
【００７７】
そして、上記実施形態では、図２等に示す回転速度変更機構２５、ねじ送り機構６６、及び早戻し機構６９を、駆動側及び従動側円錐車２６、２７、移動用ねじ部３２、固定ラック３３、ピニオン３９ａ、駆動部１９、駆動モータ３９等によって、収容槽１２の回転速度及び繰出しロール１４の移動速度の制御を行う構成としたが、これに代えて、駆動部１９及び駆動モータ３９に対してサーボモータ等の可変速モータを使用して、収容槽１２の回転速度及び繰出しロール１４の移動速度等の制御を行ってもよい。
【００７８】
また、上記実施形態では、図１等に示す麺線ｎを繰り出すための細径化部９等、及び収容槽１２を回転させるための回転台駆動軸２９を共通の駆動部１９によって駆動し、速度制御部７８は、駆動部１９の回転速度を制御することによって、麺線ｎを第２繰出し速度で繰り出すようにすると共に、収容槽１２を第２繰出し速度に対応する第２回転速度で回転させる構成としたが、これに代えて、麺線ｎを繰り出すための細径化部９等と、収容槽１２を回転させるための回転台駆動軸２９とを別個の第１駆動部及び第２駆動部（例えばサーボモータ）によって別々に駆動するようにしてもよい。そして、速度制御部７８は、第１駆動部を制御することによって、麺線案内機構１５の繰出しロール１４が、収容槽１２内の中央側部から外周側部に向かって移動し始めるときに、繰出しロール１４から繰り出される麺線ｎを、所定時間だけ第１繰出し速度よりも小さい又は大きい第２繰出し速度で繰り出すようにすると共に、第２駆動部を制御することによって、収容槽１２を、第１繰出し速度に対応する第１回転速度で回転させるように構成する。このようにすると、麺線ｎの繰出し量の多少に応じて適格に麺線ｎの繰出し速度を変更することができる。
【産業上の利用可能性】
【００７９】
以上のように、本発明に係る麺線巻入装置の巻入速度調整装置は、麺線案内機構の先端部が収容槽の中央側部に移動したときに、麺線の繰出し量が多い状態となったり、少ない状態となることを防止して、麺線を略渦巻き状に収容槽内に綺麗に巻き入れる優れた効果を有し、このような麺線巻入装置の巻入速度調整装置等に適用するのに適している。
【図面の簡単な説明】
【００８０】
【図１】本発明の一実施形態に係る巻入速度調整装置を備える麺線巻入機を示す斜視図である。
【図２】同実施形態に係る麺線巻入機の動力伝達構造を示す平面図である。
【図３】図２に示す動力伝達構造を示す部分拡大平面図である。
【図４】同実施形態に係る麺線巻入機に設けられている麺線案内機構を示す拡大斜視図である。
【図５】図４に示す麺線案内機構に設けられている繰出しロールを示す拡大斜視図である。
【図６】図５に示す繰出しロールの拡大正面図である。
【図７】同実施形態に係る麺線巻入機に設けられている早戻し機構を示す図であり、（ａ）は係合部材が移動用ねじ部に係合している状態を示す正面図、（ｂ）は係合部材が移動用ねじ部から切り離された状態を示す正面図である。
【図８】同実施形態に係る麺線巻入機に設けられている巻入速度調整装置を示す拡大正面図である。
【図９】同実施形態に係る麺線巻入機に設けられている繰出しロールから麺線が繰出される速度を変更することについて説明するための図である。
【図１０】従来の麺線巻入機によって麺線を収容槽に巻き入れている状態を示す斜視図である。
【図１１】図１０に示す麺線巻入機によって巻入れた麺線の収容槽内での巻入れ状態を示す図面であり、（ａ）は好ましい状態の断面図、（ｂ）は麺線が中央側部に乱雑に繰り出された状態を示す模式断面図である。
【符号の説明】
【００８１】
１  麺線巻入機
２  麺線ガイド
３、４、１３、５９  案内ロール
５  巻込部
６  巻込ロール
７  第１加工ロール
８  第２加工ロール
９  細径化部
１０  ガイドロール
１１  ガイド棒
１２  収容槽
１４  繰出しロール
１５  麺線案内機構
１６  麺線巻入装置
１７  回転台
１８  巻入機本体
１９  駆動部
２０  駆動ベルト
２１  揺動軸
２５  回転速度変更機構
２６  駆動側円錐車
２７  従動側円錐車
２８  ベルト
２９  回転台駆動軸
３０  はすば歯車
３１  回転台駆動部
３２  移動用ねじ部
３２ａ  第１雄ねじ部
３２ｂ  第２雄ねじ部
３３  固定ラック（早戻し機構）
３４  チェーン
３５  丸ベルト
３６  ベルト操動体
３７  係合部
３９  駆動モータ
３９ａ  ピニオン
４０  係合部材
４１  電気式切換器
４２  リンク部材
４３  軸支部
４４  揺動杆
４５  案内部材
４６  アーム部
４７  連結杆
４８  ベアリング
４９  揺動ベース
５０  案内杆フレーム
５１  中央位置検出部材
５２  リミットスイッチ（速度制御用検出スイッチ）
５５  案内ロール支持フレーム
５６  案内杆ガイド
６０  取付ベース
６１  保持軸
６２  付勢バネ
６３  リミットスイッチ
６４  ガイド
６５  駆動プーリ
６６  ねじ送り機構
６８  揺動機構
６９  早戻し機構
７０  巻入速度調整装置
７１  速度設定操作部
７２  変更速度設定操作部
７３  継続時間設定操作部
７４  操作ボックス
７５  起動停止スイッチ
７６  電源ランプ
７７  回転速度計
７８  速度制御部
ｅ、ｆ  移動範囲
ｎ  麺線
ｓ  送り方向
【図１】
2008182918.tif 000003
【図２】
2008182918.tif 000004
【図３】
2008182918.tif 000005
【図４】
2008182918.tif 000006
【図５】
2008182918.tif 000007
【図６】
2008182918.tif 000008
【図７】
2008182918.tif 000009
【図８】
2008182918.tif 000010
【図９】
2008182918.tif 000011
【図１０】
2008182918.tif 000012
【図１１】
2008182918.tif 000013