(57)【要約】【課題】温度検出手段による検出温度のずれを把握して、より正確に温度検出手段の故障を検出することができる加熱調理装置を提供する。【解決手段】強火力バーナ及び標準バーナが共に消火状態となり、２つのバーナに各々設けられているサーミスタの検出温度が室温となるための十分な時間が経過した時点で（Ｓ６：ＹＥＳ）、２つのサーミスタによる検出温度が比較される（Ｓ７）。そして、検出温度の温度差が所定範囲内であれば（Ｓ７：ＮＯ）、２つのサーミスタは正常であると判断される。一方で、温度差が所定範囲外であれば（Ｓ７：ＹＥＳ）、少なくとも一方のサーミスタが故障していると判断される（Ｓ８）。これにより、サーミスタの故障の検出が正確に行われる。【選択図】図５
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
被調理物を加熱する加熱手段と、当該加熱手段によって加熱される前記被調理物の温度を検出する温度検出手段とを複数組備えた加熱調理装置であって、
前記加熱手段による加熱が行われているか否かを判断する加熱状態判断手段と、
当該加熱状態判断手段によって前記加熱手段による加熱が行われていないと判断された場合の、前記複数の温度検出手段により検出される温度の差が所定範囲外である場合、前記温度検出手段が故障していると判断する故障検出手段と
を備えたことを特徴とする加熱調理装置。
【請求項２】
前記加熱状態判断手段によって前記加熱手段による加熱が行われていないと判断されてからの所定時間を計測する経過時間計測手段を備え、
前記故障検出手段は、前記経過時間計測手段によって所定時間が計測された際の前記複数の温度検出手段による検出温度の差により、前記温度検出手段が故障しているか否かの判断を行うことを特徴とする請求項１に記載の加熱調理装置。
【請求項３】
前記加熱状態判断手段は、前記加熱手段の作動と停止とを切りかえるための指示を行うスイッチの状態、及び前記加熱手段が作動しているか否かを検出する熱電対の出力の少なくとも１つにより、前記加熱手段による加熱が行われているか否かを判断することを特徴とする請求項１又は２に記載の加熱調理装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は加熱調理装置に関し、詳細には、調理容器の温度を検出する温度検出手段を備えた加熱調理装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、天ぷら火災等を防止するために、ガスバーナ等の加熱手段により加熱される調理容器の底面温度を温度検出手段で検出し、その検出温度が設定温度に達すると、加熱手段による加熱を停止させる加熱調理装置が知られている。この加熱調理装置では、五徳上に載置された調理容器の底面に、サーミスタを内蔵した温度センサを当接させる。そして、サーミスタによる検出温度を監視し、検出温度が設定温度に達すると、バーナへのガス供給路に設けられた電磁弁を強制的に閉弁させて自動消化するようになっている。このサーミスタの短絡故障を検出するために、電流ヒューズがサーミスタと直列に接続された加熱調理装置が提案されている（例えば、特許文献１参照）。この加熱調理装置によると、サーミスタが短絡した場合には電流ヒューズが溶断することで故障が検出される。また、サーミスタの電気抵抗が所定値以上となった際に断線故障を検出する加熱調理装置も提案されている（例えば、特許文献２参照）。
【特許文献１】特開平９−３３０４７号公報
【特許文献２】特開平９−２１０８０８号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら、このような従来の加熱調理装置では、サーミスタの故障を検出する方法は短絡故障及び断線故障という極端な故障を検出する方法しかなく、検出温度の僅かなずれを把握して故障を検出することができないという問題点があった。
【０００４】
本発明は、上記課題を解決するためになされたものであり、温度検出手段による検出温度のずれを把握して、より正確に温度検出手段の故障を検出することができる加熱調理装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
上記目的を達成するために、請求項１に係る発明の加熱調理装置は、被調理物を加熱する加熱手段と、当該加熱手段によって加熱される前記被調理物の温度を検出する温度検出手段とを複数組備えた加熱調理装置であって、前記加熱手段による加熱が行われているか否かを判断する加熱状態判断手段と、当該加熱状態判断手段によって前記加熱手段による加熱が行われていないと判断された場合の、前記複数の温度検出手段により検出される温度の差が所定範囲外である場合、前記温度検出手段が故障していると判断する故障検出手段とを備えている。
【０００６】
また、請求項２に係る発明の加熱調理装置は、請求項１に記載の発明の構成に加え、前記加熱状態判断手段によって前記加熱手段による加熱が行われていないと判断されてからの所定時間を計測する経過時間計測手段を備え、前記故障検出手段は、前記経過時間計測手段によって所定時間が計測された際の前記複数の温度検出手段による検出温度の差により、前記温度検出手段が故障しているか否かの判断を行うことを特徴とする。
【０００７】
また、請求項３に係る発明の加熱調理装置は、請求項１又は２に記載の発明の構成に加え、前記加熱状態判断手段は、前記加熱手段の作動と停止とを切りかえるための指示を行うスイッチの状態、及び前記加熱手段が作動しているか否かを検出する熱電対の出力の少なくとも１つにより、前記加熱手段による加熱が行われているか否かを判断することを特徴とする。
【発明の効果】
【０００８】
請求項１に係る発明の加熱調理装置では、加熱手段による加熱が行われていない場合には、複数の温度検出手段による検出温度は全て室温に近づいていくべきであるため、検出温度の温度差が所定範囲外であるか否かを判断することで、複数の温度検出手段の少なくとも１つが故障しているか否かを判断することができる。これにより、短絡故障及び断線故障という温度検出手段の極端な故障だけでなく、検出温度のずれを把握することもできるため、より正確に温度検出手段の故障を検出することができる。
【０００９】
また、請求項２に係る発明の加熱調理装置では、請求項１に記載の発明の効果に加え、加熱手段による加熱終了後の所定時間を計測してから故障検出を行うため、前回の加熱による温度変化の影響を減少させて、温度検出手段の故障を正確に行うことができる。
【００１０】
また、請求項３に係る発明の加熱調理装置では、請求項１又は２に記載の発明の効果に加え、加熱手段の作動と停止とを切りかえる指示を行うスイッチの状態、及び加熱手段が作動しているか否かを検出する熱電対の出力の少なくとも１つにより、加熱手段による加熱が行われているか否かの判断を容易に行うことができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】
以下、本発明の一実施の形態であるコンロ１について、図面を参照して説明する。図１は、コンロ１の平面図であり、図２は、コンロ１の正面図であり、図３は、コンロ１の電気的構成を示すブロック図である。また、図４は、第一サーミスタ７が故障している場合の第一サーミスタ７及び第二サーミスタ８による検出温度の変化の一例を示した図であり、図５は、マイコン制御回路４０によるサーミスタ故障検出処理を示すフローチャートである。
【００１２】
本実施の形態のコンロ１は、バーナによる加熱の終了後に室温を検出すべきである２つのサーミスタ７，８の検出温度を比較し、温度差が所定範囲外である場合には、少なくとも一方のサーミスタが故障していると判断する。これにより、サーミスタ７，８の故障を正確に検出することができる点に特徴を有する。
【００１３】
はじめに、コンロ１の概略構成について説明する。図１及び図２に示すように、コンロ１の天面には、略長方形の板状であるトッププレート２が設けられ、該トッププレート２の右半分の部分には円形状の開口部３が、左半分の部分には円形状の開口部４が形成されている。そして、開口部４の内側には標準バーナ５が設けられ、開口部３の内側には強火力バーナ６が設けられている。また、開口部４，３には、標準バーナ５及び強火力バーナ６の外周を覆うようにして五徳１１，１２が各々設けられ、それら五徳１１，１２の上部に調理鍋（図示外）が載置される。
【００１４】
また、標準バーナ５、強火力バーナ６の近傍には熱電対１９，２０が設けられており、燃焼炎の加熱によって起電力を発生することで、バーナ５，６が燃焼状態であることを検出する。そして、標準バーナ５の中心には第一サーミスタ７が設けられ、強火力バーナ６の中心には第二サーミスタ８が設けられている。これらサーミスタ７，８は、五徳１１，１２上に載置された調理鍋の鍋底に当接することによって、鍋底温度を検出するものである。つまり、調理鍋内の被調理物の温度を直接検出できないため、鍋底温度が検出されることによって、調理鍋内の被調理物の温度が推定される。また、コンロ１の内側中央にはグリル１５が設けられ、該グリル１５のグリル庫（図示外）内には、被調理物を加熱するためのグリルバーナ（図示外）が設けられている。
【００１５】
さらに、トッププレート２の後方には、グリル１５のグリル排気口（図示外）が設けられ、該グリル排気口には、グリル排気口からの炎の立ち上がりを遮断するための排気口カバー１３，１４が着脱可能に設けられている。これら排気口カバー１３，１４には複数の排気孔１３ａ，１４ａが各々設けられている。
【００１６】
また、図２に示すように、コンロ１の使用者に対向する前面の左側の下部には、標準バーナ５の点火を行う操作スイッチ２１が設けられている。また、グリル１５を挟んで右側の下部には、強火力バーナ６の点火を行う操作スイッチ２２と、グリルバーナ（図示外）の点火を行う操作スイッチ２３とが並んで各々設けられている。さらに、操作スイッチ２１の上側には、標準バーナ５の火力を手動で調整できる火力調節レバー２５が設けられ、操作スイッチ２２の上側には、強火力バーナ６の火力を手動で調整できる火力調節レバー２６が設けられ、操作スイッチ２３の上側には、グリルバーナ（図示外）の火力を手動で調整できる火力調節レバー２７が設けられている。また、コンロ１の前面の左端には、乾電池が設置される電池ボックス２９と、ブザー等を鳴らすためのスピーカ５０（図３参照）とが設けられている。
【００１７】
また、コンロ１の標準バーナ５、強火力バーナ６、及びグリルバーナには、各バーナの点火を行うためのイグナイタ３５（図３参照）が各々設けられている。さらに、コンロ１には、各バーナにガスを供給するガス供給管（図示外）が各々配索され、各ガス供給管には、サーミスタ７，８の故障を検出した場合や、吹きこぼれ等による不慮の消火が熱電対１９，２０により検出された場合にガス供給を遮断するための電磁弁である安全弁３８（図３参照）が各々設けられている。尚、図１、図２に示す標準バーナ５及び強火力バーナ６が本発明の「加熱手段」に相当し、第一サーミスタ７及び第二サーミスタ８が「温度検出手段」に相当する。
【００１８】
次に、コンロ１の電気的構成について説明する。図３に示すように、コンロ１は、各種バーナの火力制御を行うマイコン制御回路４０を備えている。このマイコン制御回路４０には、ＣＰＵ４０ａ、ＲＯＭ４０ｂ、ＲＡＭ４０ｃ、Ｉ／Ｏインタフェイス（図示外）等が設けられている。このようなマイコン制御回路４０には、電池ボックス２９（図２参照）に搭載される乾電池によって各種回路に電源を供給する電源回路４１と、操作スイッチ２１，２２，２３の押下を各々検出するスイッチ入力回路４２と、サーミスタ７，８から各々出力される検出信号を入力するサーミスタ入力回路４３と、各種バーナのイグナイタ３５を各々駆動させるためのイグナイタ回路４５と、各安全弁３８の開閉を制御する安全弁回路４６と、熱電対１９，２０の起電力を検知する熱電対回路５１と、電源回路４１から供給される電源の電圧を監視する電圧監視回路４７と、スピーカ５０からブザーを出力するためのブザー出力回路４８と、電源回路４１からの電源が絶たれても記憶内容を保持できる半導体メモリである不揮発性メモリ回路４９と、等が各々接続されている。そして、電源回路４１は、マイコン制御回路４０、スイッチ入力回路４２、サーミスタ入力回路４３、イグナイタ回路４５、安全弁回路４６、熱電対回路５１、電圧監視回路４７、ブザー出力回路４８、不揮発性メモリ回路４９等に各々接続され、各回路に電源を供給している。
【００１９】
次に、第一サーミスタ７が故障している場合の２つのサーミスタ７，８による検出温度の変化を例に挙げて、コンロ１におけるサーミスタの故障検出方法について説明する。図４に示す例では、第一サーミスタ７には実際の温度よりも高い温度を検出する故障が生じている。図４に示すように、強火力バーナ６が点火された時点では、正常な第二サーミスタ８は室温を検出している。そして、強火力バーナ６による燃焼炎によって、第二サーミスタ８による検出温度は時間の経過と共に上昇する。一方で、故障している第一サーミスタ７は、室温よりも高い温度を、標準バーナ５が点火されるまで検出し続ける。次いで、標準バーナ５が点火されると、第一サーミスタ７による検出温度は上昇する。
【００２０】
そして、強火力バーナ６が消火されると第二サーミスタ８による検出温度は下降し、標準バーナ５が消火されると第一サーミスタ７による検出温度も下降する。その後十分な時間が経過すると、２つのサーミスタ７，８の温度は共に室温に等しくなるが、図４に示す例では第一サーミスタ７が故障しているため、第一サーミスタ７による検出温度と第二サーミスタ８による検出温度との間の温度差が埋まることなく時間が経過する。従って、本実施の形態では、強火力バーナ６及び標準バーナ５が共に消火されてから、２つのサーミスタ７，８の温度が室温に等しくなるまでの時間を計測する。そして、時間計測終了後の２つのサーミスタ７，８による検出温度の差が所定範囲外であれば、サーミスタ７，８の少なくとも一方が故障していると判断する。
【００２１】
次に、サーミスタ故障検出処理について説明する。図５に示すように、電源回路４１によりマイコン制御回路４０への電源の供給が開始されると、マイコン制御回路４０のＣＰＵ４０ａによるサーミスタ故障検出処理が開始される。まず、強火力バーナ６が点火状態であるか否かの判断が行われる（Ｓ１）。この判断は、操作スイッチ２２がオンとなっているか否かによって行われ、操作スイッチ２２がオフとなっている場合には（Ｓ１：ＮＯ）、標準バーナ５が点火状態であるか否かの判断が行われる（Ｓ２）。操作スイッチ２１がオフとなっており、標準バーナ５が点火状態でないと判断された場合には（Ｓ２：ＮＯ）、Ｓ１の判断へ戻り、２つのバーナ５，６のいずれかが点火状態となるまでこれらの判断が繰り返し行われる。
【００２２】
次いで、操作スイッチ２１，２２のいずれかがオンとなり、点火状態であると判断された場合には（Ｓ１：ＹＥＳ、若しくはＳ２：ＹＥＳ）、強火力バーナ６が消化状態となったか否かの判断が行われる（Ｓ３）。操作スイッチ２２がオンとなっており、強火力バーナ６が点火状態であると判断された場合には（Ｓ３：ＮＯ）、消化状態となるまで繰り返しこの判断が行われる。また、強火力バーナ６が消化状態であると判断された場合には（Ｓ３：ＹＥＳ）、標準バーナ５が消化状態であるか否かの判断が行われる（Ｓ４）。操作スイッチ２１がオンとなっており、標準バーナ５が点火状態であると判断された場合には（Ｓ４：ＮＯ）、Ｓ３の判断へ戻る。一方で、強火力バーナ６及び標準バーナ５が共に消化状態となった場合には（Ｓ４：ＹＥＳ）、故障検出が行われるまでの所定時間（例えば、１５分）のタイマーによる計測を開始させる処理が行われる（Ｓ５）。
【００２３】
そして、タイマーによる時間の計測が終了していなければ（Ｓ６：ＮＯ）、繰り返しこの判断が行われる。ここで、フローチャートには示さないが、バーナ５，６の少なくとも一方が再び点火状態となった場合には、Ｓ３の判断へ戻る。そして、所定時間の計測が終了した場合には（Ｓ６：ＹＥＳ）、第一サーミスタ７による検出温度と第二サーミスタ８による検出温度との差が所定範囲外であるか否か（例えば、１０℃より大きいか否か）の判断が行われる（Ｓ７）。所定範囲内であれば（Ｓ７：ＮＯ）、第一サーミスタ７及び第二サーミスタ８は共に正常であると判断されて、そのままＳ１へ戻る。一方で、２つのサーミスタ７，８の温度差が所定範囲外であれば（Ｓ７：ＹＥＳ）、第一サーミスタ７及び第二サーミスタ８の少なくとも一方が故障していることが不揮発性メモリ回路４９に記憶されて（Ｓ８）、Ｓ１の判断へ戻る。そして、サーミスタ７，８の故障が検出されると、スピーカ５０からブザーを発生させると共に、安全弁３８を閉弁する処理が行われて各バーナへのガスの供給が遮断される。
【００２４】
尚、図５に示すフローチャートのＳ１〜Ｓ４において、バーナ５，６による加熱が行われているか否かの判断を行うマイコン制御回路４０のＣＰＵ４０ａが本発明の「加熱状態判断手段」として機能し、Ｓ６において、タイマーが終了したか否かの判断を行うＣＰＵ４０ａが本発明の「経過時間計測手段」として機能する。また、Ｓ７において、２つのサーミスタ７，８による検出温度の差が所定範囲外であるか否かを判断することにより、サーミスタ７，８の故障検出を行うＣＰＵ４０ａが本発明の「故障検出手段」として機能する。
【００２５】
以上説明したように、本実施の形態のコンロ１では、強火力バーナ６及び標準バーナ５が共に消火されてからの所定時間を計測し、時間計測終了後の第一サーミスタ７の検出温度と第二サーミスタ８の検出温度とを比較する。そして、２つの検出温度の温度差が所定範囲外であるか否かの判断を行うことにより、サーミスタ７，８の故障を検出することができる。よって、サーミスタ７，８による検出温度のずれを把握して、より正確にサーミスタ７，８の故障を検出することができる。
【００２６】
尚、本発明の加熱調理装置は、上記実施の形態のコンロ１に限定されることなく、種々の変更が可能である。例えば、本実施の形態のコンロ１には２つのサーミスタ７，８が配設されているが、３つ以上のサーミスタが配設された加熱調理装置であっても本発明を適用することができる。また、本実施の形態では、強火力バーナ６及び標準バーナ５の点火状態を操作スイッチ２１，２２のオン・オフにより判断しているが、熱電対１９，２０による起電力が生じているか否かにより点火状態を判断してもよいし、熱電対１９，２０の起電力と操作スイッチ２１，２２のオン・オフとを両方用いて判断を行ってもよい。
【００２７】
そして、故障検出の動作を行うタイミング、バーナ消火後に計測される時間の長さ、故障していると判断するための基準となる温度差等は適宜設定すればよい。また、サーミスタ７，８による検出温度が所定範囲内に収まった時点でサーミスタ故障検出処理を終了する構成とすることもできる。また、本発明によるサーミスタの故障検出方法と、短絡故障や断線故障を検出する従来の故障検出方法とを組み合わせて故障の検出を行ってもよい。
【産業上の利用可能性】
【００２８】
本発明の加熱調理装置は、被調理物の加熱温度を測定可能なサーミスタを備え、該サーミスタの検出温度に基づいてバーナによる燃焼炎の制御を行う加熱調理装置に利用可能である。
【図面の簡単な説明】
【００２９】
【図１】コンロ１の平面図である。
【図２】コンロ１の正面図である。
【図３】コンロ１の電気的構成を示すブロック図である。
【図４】第一サーミスタ７が故障している場合の第一サーミスタ７及び第二サーミスタ８による検出温度の変化の一例を示した図である。
【図５】マイコン制御回路４０によるサーミスタ故障検出処理を示すフローチャートである。
【符号の説明】
【００３０】
１    コンロ
５    標準バーナ
６    強火力バーナ
７    第一サーミスタ
８    第二サーミスタ
１９，２０    熱電対
２１，２２    操作スイッチ
４０    マイコン制御回路
４０ａ    ＣＰＵ
【図１】
2008267703.tif 000003
【図２】
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【図３】
2008267703.tif 000005
【図４】
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【図５】
2008267703.tif 000007