(57)【要約】  【課題】棚下照明の熱や周囲の冷凍、冷蔵ショーケースからの冷気による影響を排除して、陳列したパンの品質保持を向上させることのできるパン陳列ケースを提供する。  【解決手段】ベース２上に立設した背面板４の前面に、棚下照明を有する複数の商品陳列棚７を配設したパン陳列ケース１において、前記背面板４の後面部にダクト１３を設けるとともに、該ダクト１３内に空気を送風する送風機１４を設け、前記背面板４に、前記送風機１４から前記ダクト１３内に送風された空気を前記商品陳列棚７上に陳列されたパン８に向けて噴出する通風口２６を設ける。【選択図】図１
2008113749.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
ベース上に立設した背面板の前面に、棚下照明を有する複数の商品陳列棚を配設したパン陳列ケースにおいて、前記背面板の後面部にダクトを設けるとともに、該ダクト内に空気を送風する送風機を設け、前記背面板に、前記送風機から前記ダクト内に送風された空気を前記商品陳列棚上に陳列されたパンに向けて噴出する通風口を設けたことを特徴とするパン陳列ケース。
【請求項２】
前記送風機の吸込側又は吐出側に、送風空気中の塵埃を除去するためのフィルターを設けたことを特徴とする請求項１記載のパン陳列ケース。
【請求項３】
前記送風機を前記ベース内に配置するとともに、前記ベースの上面前端部に、前記通風口から噴出した空気を吸い込む空気吸込口を設けたことを特徴とする請求項１又は２記載のパン陳列ケース。
【請求項４】
前記ベースの中央部長手方向に２枚の前記背面板をダクト形成用の空間を設けて立設し、各背面板の前面に前記商品陳列棚をそれぞれ配置して両面に陳列部を形成したことを特徴とする請求項１乃至３のいずれか１項記載のパン陳列ケース。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、パン陳列ケースに関し、詳しくは、背面板の前面に棚下照明を有する複数の商品陳列棚を配設し、各商品陳列棚上にパンを常温で陳列して販売するためのパン陳列ケースに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来から、スーパーマーケットやコンビニエンスストア等の食品売場で、パンのような常温保存の商品を陳列販売する場合は、ベース上に立設した背面板の前面に複数の商品陳列棚を配設した、いわゆるゴンドラケースが多く用いられている（例えば、特許文献１参照。）。
【特許文献１】特開昭６３−２８３６０９号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
このようなゴンドラケースでパン、特に菓子パンを陳列販売する場合、陳列商品を照明するために設けられた棚下照明の熱によってパン上面に塗られたクリームやチョコレートなどが溶けたりすることがあった。また、周囲との温度差によってパッケージ内に結露が発生することもあった。さらに、冷凍、冷蔵ショーケースの近傍に配置されたゴンドラケースの場合は、ショーケースからオーバーフローした冷気が当たり、その温度差の影響で結露が発生しやすくなっていた。このため、陳列したパンの品質に悪影響を与えることもあった。
【０００４】
そこで本発明は、棚下照明の熱や周囲の冷凍、冷蔵ショーケースからの冷気による影響を排除して陳列したパンの品質保持を向上させることができるパン陳列ケースを提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
上記の課題を解決するため本発明は、ベース上に立設した背面板の前面に、棚下照明を有する複数の商品陳列棚を配設したパン陳列ケースにおいて、前記背面板の後面部にダクトを設けるとともに、該ダクト内に空気を送風する送風機を設け、前記背面板に、前記送風機から前記ダクト内に送風された空気を前記商品陳列棚上に陳列されたパンに向けて噴出する通風口を設けたことを特徴としている。
【０００６】
さらに、本発明のパン陳列ケースでは、前記送風機の吸込側又は吐出側に、送風空気中の塵埃を除去するためのフィルターを設けることが好ましい。また、前記送風機を前記ベース内に配置するとともに、前記ベースの上面前端部に、前記通風口から噴出した空気を吸い込む空気吸込口を設けるができる。さらに、前記ベースの中央部長手方向に２枚の前記背面板をダクト形成用の空間を設けて立設し、各背面板の前面に前記商品陳列棚をそれぞれ配置して両面に陳列部を形成した形態とすることもできる。
【発明の効果】
【０００７】
本発明のパン陳列ケースによれば、送風機からダクト、通風口を通って商品陳列棚上に陳列したパンに空気を噴出することにより、棚下照明からの熱の影響を抑えることができ、周辺との温度差も解消することができるので、陳列したパンの品質を極力保持することができる。
【０００８】
また、フィルターを設けることによって陳列したパンに塵埃が付着することを防止できる。さらに、ベースの上面前端部に空気吸込口を設けて前記通風口から噴出して商品陳列棚前端から流れ出る空気を吸い込むことにより、陳列部の前面にエアーカーテンを形成することができ、塵埃や虫が陳列部内に入り込むことを抑えることができる。そして、２枚の背面板の間にダクトを形成し、各背面板の前面にそれぞれ商品陳列棚を設けることによってケース両面を陳列部とすることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
以下、本発明の一実施の形態について、図面に基づき説明する。図１は本発明の一実施の形態に係るパン陳列ケースの分解斜視図、図２は断面側面図、図３は正面図である。
【００１０】
本実施の形態に係るパン陳列ケース１は、直方体状に形成された箱形のベース２と、このベース２の幅方向中央部の長手方向に立設したフレーム３と、このフレーム３の両側面に所定間隔、例えば２００ｍｍ程度の間隔で設けられた２枚の背面板４と、フレーム３の両端を覆う側板５と、フレーム３の上端を覆う天板６と、背面板４の前面に上下多段に設けられる複数の商品陳列棚７とで形成され、商品陳列部となる各商品陳列棚７上に商品である各種のパン８を陳列して販売する。
【００１１】
ベース２は、キャスター１１により移動可能に形成されたものであって、上面板１２の中央部には、前記背面板４、側板５及び天板６で囲まれることにより形成されたダクト１３に向けて送風するための複数の送風機１４が設けられており、上面板１２の前端部には空気吸込口１５が設けられるとともに、ベース２内には、空気吸込口１５から吸い込んだ空気を送風機１４に導く通風ダクト１６が設けられている。
【００１２】
前記フレーム３の前面には、商品陳列棚７を支持する棚受け２１を差し込むためのスリット２２が上下多段に設けられており、棚受け２１を差し込むスリット２２を選択することによって商品陳列棚７の上下間隔を調整できるように形成されている。また、各商品陳列棚７は下段に配置される商品陳列棚の奥行きを大きくして下段に陳列した商品（パン８）の視認性を向上させている。各商品陳列棚７は、前端に飾り縁２３を備え、この飾り縁２３の上にこぼれ止め２４を設けるとともに、商品陳列棚下面の飾り縁２３後部側に棚下照明２５となる蛍光灯を棚長手方向に配置している。
【００１３】
前記背面板４は、前記送風機１４からダクト１３内に送風された空気を商品陳列棚７上に陳列されたパンに向けて噴出する通風口２６を多数備えたパンチング板からなるものであって、一方の背面板４の下部には、フィルター２７を挿入するためのスリット２８が設けられている。このフィルター２７は、前記ダクト１３内を水平方向に仕切るようにして送風機１４上部の吐出側に設けられるものであって、前記スリット２３に抜き差し可能な状態で挿入され、清掃を容易に行えるようにしている。なお、図示は省略するが、他方の背面板４や側板５のダクト側に適宜なフィルター受けを設けてフィルター２７を支持するようにしている。
【００１４】
このように形成されたパン陳列ケース１は、前記送風機１４を作動させると、空気吸込口１５から吸い込まれた空気が送風機１４によってダクト１３内に送風され、フィルター２７で空気中の塵埃等を除去された後、各背面板４の通風口２６から商品陳列棚７上に陳列されたパン８に向かって噴出する。また、通風口２６から噴出して商品陳列棚７の前端から流れ出た空気の一部は、空気吸込口１５に吸い込まれ、商品陳列部の前面にエアーカーテンを形成して循環する。
【００１５】
したがって、棚下照明２５からの熱の影響でパン８やパッケージが昇温するような場合でも、通風口２６から噴出した空気によって冷却することができ、クリームやチョコレートなどが溶けたりすることを防止できる。また、陳列部を常に空気が流れているので、空気がよどむことが無く、陳列部の全体をほぼ等しい温度とすることができ、ショーケースからオーバーフローした冷気がパン陳列ケース１に流れてきても、周辺との温度差も解消することができる。したがって、陳列したパンの品質保持性を向上させることができる。
【００１６】
さらに、フィルター２７を通した空気を通気口２６から噴出させることにより、空気中の塵埃がパンに付着することがなくなる。加えて、通気口２６から噴出した空気を空気吸込口１５に吸い込んで陳列部前面にエアーカーテンを形成することにより、ケース外からの塵埃などの進入を防止できるとともに、陳列部温度の安定化を図ることができる。
【００１７】
なお、本実施形態例では両面に陳列部を有するパン陳列ケースを例示したが、陳列部が片面だけのものにも適用可能であり、ダクトの構造や送風機の位置は任意に設定することができ、送風機の空気吸込位置も任意に選定することができる。また、ベース内の通風ダクト１６に冷却器を設置して噴出空気を冷却したり、除湿したりすることも可能である。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】本発明の一実施の形態に係るパン陳列ケースの分解斜視図である。
【図２】同じくパン陳列ケースの断面側面図である。
【図３】同じくパン陳列ケースの正面図である。
【符号の説明】
【００１９】
１    パン陳列ケース
２    ベース
３    フレーム
４    背面板
５    側板
６    天板
７    商品陳列棚
８    パン
１１    キャスター
１２    上面板
１３    ダクト
１４    送風機
１５    空気吸込口
１６    通風ダクト
２１    棚受け
２２    スリット
２３    飾り縁
２４    こぼれ止め
２５    棚下照明
２６    通風口
２７    フィルター
２８    スリット
【図１】
2008113749.tif 000003
【図２】
2008113749.tif 000004
【図３】
2008113749.tif 000005