(57)【要約】【課題】被殺菌物全体を略均一且つ略同時に殺菌処理することができる紫外線殺菌装置を提供する。【解決手段】装置本体２の扉部３を開放して、３枚の各まな板Ａ…を殺菌室４内部に配置した各殺菌灯５…間に対して１枚ずつ挿入する。各側部ガイド棒６…により各殺菌灯５…間に挿入された各まな板Ａ…を、各殺菌灯５…に対して所定等間隔に隔てられた状態に支持する。各殺菌灯５…から投光される紫外線を、各殺菌灯５…間に挿入した各まな板Ａ…の両側外面（左右両面、表裏両面等）に照射し、各まな板Ａ…の両側外面を略均一且つ略同時に殺菌処理する。【選択図】図２
2008113722.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
殺菌室内部に設けた殺菌灯から投光される紫外線を、該殺菌室に収納された被殺菌物の外面に照射して殺菌処理する紫外線殺菌装置であって、
上記殺菌灯を、上記殺菌室に収納される被殺菌物の両側外面と対向して配置するとともに、該被殺菌物の挿入が許容される間隔に隔てて複数配列した
紫外線殺菌装置。
【請求項２】
上記各殺菌灯間に挿入した各被殺菌物が該各殺菌灯に対して所定等間隔に隔てられた状態に支持される被殺菌物支持手段を設けた
請求項１に記載の紫外線殺菌装置。
【請求項３】
上記装置本体の前面側に、上記被殺菌物の出し入れが許容される開口部を設け、
上記開口部に、該開口部全体が閉塞される扉部を開閉自在に設け、
上記殺菌室と対向する扉部の内壁面に、上記被殺菌物が差し込んだ状態に保持される挿入部を設けた
請求項１又は２に記載の紫外線殺菌装置。
【請求項４】
上記挿入部に差し込まれた被殺菌物と対向する扉部の内壁面に、該挿入部に差し込まれた被殺菌物に向けて上記殺菌灯から投光される紫外線を反射する紫外線反射手段を設けた
請求項３に記載の紫外線殺菌装置。
【請求項５】
上記扉部及び殺菌室の少なくとも一方を構成する複数の各壁板の対向縁部を巻締め加工により一体的に接合した
請求項１〜４のいずれか一つに記載の紫外線殺菌装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、例えばまな板、包丁、ナイフ、食器等の調理器具を殺菌処理する際に用いられる紫外線殺菌装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、上述例のまな板を殺菌処理する装置としては、例えば殺菌庫本体内部に収容されたまな板と包丁を、殺菌庫本体上面の開口部を閉塞する天蓋下部に設けた殺菌灯から照射される紫外線により殺菌処理する特許文献１の殺菌庫と、ボックス内部に収容された簾等の調理用器具類を、ボックス内部の一側部に設けた殺菌灯から照射される紫外線により殺菌処理する特許文献２の調理用器具類の殺菌乾燥機がある。
【特許文献１】実用新案登録第３０９７７３０号公報
【特許文献２】実開平３−１１４１６９号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかし、特許文献１の殺菌庫、特許文献２の殺菌乾燥機は、殺菌灯から投光される紫外線をまな板や包丁等の調理器具の一側外面に照射し、鏡面仕上げした内壁面により反射される紫外線を調理器具の他側外面に照射するものであるが、調理器具の一側外面と他側外面に照射される紫外線の照射距離が異なるため、殺菌灯から投光される紫外線を調理器具の両側外面に対して均一に照射することが難しく、殺菌むらが発生することがある。
【０００４】
この発明は上記問題に鑑み、被殺菌物全体を略均一且つ略同時に殺菌処理することができる紫外線殺菌装置の提供を目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
請求項１に記載した発明の紫外線殺菌装置は、殺菌室内部に設けた殺菌灯から投光される紫外線を、該殺菌室に収納された被殺菌物の外面に照射して殺菌処理する紫外線殺菌装置であって、上記殺菌灯を、上記殺菌室に収納される被殺菌物の両側外面と対向して配置するとともに、該被殺菌物の挿入が許容される間隔に隔てて複数配列したことを特徴とする。
【０００６】
この発明によると、被殺菌物を、殺菌室内部に配置した各殺菌灯の間に挿入して、各殺菌灯から投光される紫外線を、各殺菌灯と対向する被殺菌物の両側外面に対して直接照射することにより、被殺菌物全体を略均一且つ略同時に殺菌処理する。
【０００７】
上記被殺菌物は、例えばまな板、包丁、ナイフ、食器等の調理器具で構成することができる。また、殺菌灯は、例えば紫外線ランプ等の殺菌処理に適した波長の紫外線を照射する照光装置で構成することができる。
【０００８】
請求項２に記載した発明の紫外線殺菌装置は、上記請求項１に記載の構成と併せて、上記各殺菌灯間に挿入した各被殺菌物が該各殺菌灯に対して所定等間隔に隔てられた状態に支持される被殺菌物支持手段を設けたことを特徴とする。
【０００９】
この発明によると、被殺菌物支持手段により各殺菌灯間に挿入される被殺菌物を、各殺菌灯に対して所定等間隔に隔てられた状態に支持するので、被殺菌物の両側外面に照射される紫外線の照射距離を略一定に保つことができる。また、被殺菌物を各殺菌灯の間に挿入したり、抜き取ったりする際に、各殺菌灯に対して被殺菌物が接触又は当接するのを防止する。
【００１０】
上記被殺菌物支持手段は、例えば棒状、線状、板状等を有する金属製のガイド部材で構成することができる。また、ガイド部材は、被殺菌物全体に対して紫外線を略均一に照射するのに適した直径、太さ、厚み、形状等に形成している。紫外線の照射が妨げられないような材質であれば、金属以外の材質でガイド部材を形成してもよい。
【００１１】
請求項３に記載した発明の紫外線殺菌装置は、上記請求項１又は２に記載の構成と併せて、上記装置本体の前面側に、上記被殺菌物の出し入れが許容される開口部を設け、上記開口部に、該開口部全体が閉塞される扉部を開閉自在に設け、上記殺菌室と対向する扉部の内壁面に、上記被殺菌物が差し込んだ状態に保持される挿入部を設けたことを特徴とする。
【００１２】
この発明によると、被殺菌物（包丁、ナイフ等）を扉部の挿入部に差し込んで保持した後、扉部により装置本体の開口部を閉塞する。この後、各殺菌灯間に挿入された被殺菌部を殺菌処理する際に、各殺菌灯から投光される紫外線を、扉部の挿入部に差し込まれた被殺菌物の外面に照射して殺菌処理する。
【００１３】
請求項４に記載した発明の紫外線殺菌装置は、上記請求項３に記載の構成と併せて、上記挿入部に差し込まれた被殺菌物と対向する扉部の内壁面に、該挿入部に差し込まれた被殺菌物に向けて上記殺菌灯から投光される紫外線を反射する紫外線反射手段を設けたことを特徴とする。
【００１４】
この発明によると、殺菌灯から投光される紫外線を挿入部に差し込まれた被殺菌物の一側外面に照射し、紫外線反射手段により反射される紫外線を挿入部に差し込まれた被殺菌物の他側外面に照射して、被殺菌物の両側外面を殺菌処理する。
【００１５】
上記紫外線反射手段は、例えば板状又はシート状の反射板、鏡面仕上げされた壁面等で構成することができる。
【００１６】
請求項５に記載した発明の紫外線殺菌装置は、上記請求項１〜４のいずれか一つに記載の構成と併せて、上記扉部及び殺菌室の少なくとも一方を構成する複数の各壁板の対向縁部を巻締め加工により一体的に接合したことを特徴とする。
【００１７】
この発明によると、扉部及び殺菌室の少なくとも一方を構成する複数の各壁板（例えば上下壁板、両側壁板、前後壁板等）の対向縁部を巻締め加工により一体的に接合している。つまり、巻締め加工により一方の壁板と、他方の壁板との対向縁部を、渦巻き状に巻締め加工するか、卍状に巻締め加工する等して一体的に接合することにより、例えば蚊、蝿、ゴキブリ等の病害虫が壁板の間から殺菌室に侵入するのを防止する。
【発明の効果】
【００１８】
この発明によれば、被殺菌物を、殺菌室内部に配置した各殺菌灯の間に挿入して、各殺菌灯から投光される紫外線を被殺菌物の両側外面に照射するので、被殺菌物全体を略均一且つ略同時に殺菌処理することができる。且つ、殺菌処理に要する時間を短縮して、処理能力の向上を図ることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１９】
この発明は、被殺菌物全体を略均一且つ略同時に殺菌処理することができるという目的を、被殺菌物を、殺菌室内部に配置した各殺菌灯の間に挿入して、該各殺菌灯から投光される紫外線を被殺菌物の両側外面に照射することで達成した。
【実施例】
【００２０】
この発明の一実施例を以下図面に基づいて詳述する。
【００２１】
図面は、被殺菌物の一例であるまな板、包丁を殺菌処理する際に用いられる紫外線殺菌装置を示し、図１〜図５に於いて、この紫外線殺菌装置１は、ボックス型に形成した装置本体２の前面側開口部２ａに、開口部２ａ全体が閉塞される大きさ及び形状に形成した扉部３を左右開閉自在に連結している。また、装置本体２の内部には、側方から見て矩形を有するまな板Ａが縦長に並列収納される大きさ及び形状に形成した殺菌室４を設けている。なお、装置本体２と扉部３の対向縁部は、病害虫等の侵入が防止される状態に対接される。
【００２２】
装置本体２の開口部２ａは、縦長となる姿勢に保持したまな板Ａの出し入れが許容される大きさ及び形状に設けている。また、殺菌室４を、例えば１枚、２枚、或いは、３枚以上のまな板Ａが並列収納される大きさ及び形状に設けてもよい。
【００２３】
殺菌室４の内部には、縦長となる姿勢に並列収納される各まな板Ａ…の左右両面中央部と対向して、各まな板Ａ…の両側外面に対して紫外線を照射する各殺菌灯５…を配置するとともに、各まな板Ａ…の挿入が許容される左右等間隔に隔てて４本配列している。
【００２４】
殺菌室４の後部内壁面には、紫外線ランプ等の殺菌灯５を保持する上下一対の各ブラケット９，９を所定間隔に隔てて固定している。また、各ブラケット９，９の前端部には、殺菌灯５の上下端部を挿入する各ソケット９ａ，９ａを設けている。
【００２５】
まな板Ａ全長と略同じ長さに形成した各殺菌灯５…を、装置本体２の開口部２ａから殺菌室４に挿入して、各殺菌灯５…の上下端部を、上下一対の各ブラケット９，９に設けた各ソケット９ａ，９ａにそれぞれ挿入して、まな板Ａの挿入が許容される左右間隔に保持する。つまり、各殺菌灯５…を、１枚分のまな板Ａよりも幅広となる間隔に隔てられた状態に保持するとともに、まな板Ａの左右両面中央部と平行して縦長状態に保持する。また、各殺菌灯５…を、被殺菌物の両側外面と対応するまな板Ａの左右両面（又は表裏両面）と対向して前後方向に複数本配列してもよい。
【００２６】
各殺菌灯５…の外周には、各殺菌灯５…間に挿入される各まな板Ａ…の左右両面と対向して、各まな板４…を支持する３本の各側部ガイド棒６…を上下方向に対して所定等間隔に隔てて略水平に架設している。
【００２７】
側部ガイド棒６は、上方から見て略Ｕ字状に形成(図５参照)され、殺菌灯５を中心として、該殺菌灯５の前側周面及び左右周面が囲まれるように架設している。また、側部ガイド棒６の前端部は、殺菌灯５，５間の略中央部に向けてまな板Ａの挿入がガイドされる滑らかな曲面形状に形成している。
【００２８】
側部ガイド棒６は、左右の殺菌灯５，５間に挿入されるまな板Ａを、殺菌灯５，５に対して所定等間隔に隔てられた状態に支持する。つまり、まな板４を殺菌灯５に対して接触が回避される状態に支持し、まな板Ａが殺菌灯５に対して接触又は当接するのを防止する。
【００２９】
殺菌室４の底部内壁面には、各殺菌灯５…間に挿入される３枚の各まな板Ａ…の下端部と対向して、各まな板Ａ…が載置される３本の各下部ガイド棒７…を前後方向に向けて略水平にそれぞれ架設している。下部ガイド棒７は、各殺菌灯５…間に挿入されるまな板Ａを、殺菌室４の底部内壁面に対して所定間隔に隔てられた高さ位置に支持する。
【００３０】
殺菌室４の後部内壁面には、各殺菌灯５…間に挿入される全まな板Ａ…の後端側中央部と対向して、全まな板Ａ…の後端側中央部が当接される１本の後部ガイド棒８を左右方向に向けて略水平に架設している。後部ガイド棒８は、各殺菌灯５…間に挿入される全まな板Ａ…を、殺菌室４の後部内壁面に対して所定間隔に隔てられた挿入位置に規制する。
【００３１】
なお、側部ガイド棒６と後部ガイド棒８の本数は、実施例の本数に限定されるものではなく、例えば２本、３本以上等の本数に変更してもよい。また、側部ガイド棒６と後部ガイド棒８の間隔、位置等を変更してもよい。
【００３２】
殺菌室４の上側後部内壁面には、殺菌室４内の雰囲気を室外へ排気するための換気口４ａを設けている。また、換気口４ａと対向する後部外壁面には、殺菌室４内の雰囲気を室外へ向けて強制的に排気するための換気用ファン１０を設けている。また、換気用ファン１０の排気側には、病害虫の侵入が阻止される網目に形成した金属製の防虫ネット１１を張架している。
【００３３】
殺菌室４の底部内壁面は、前側底部内壁面に向けて水滴が流下する角度に傾斜している。また、前側底部内壁面には、まな板Ａから滴り落ちる水滴を室外へ排出するための孔部４ｂを所定等間隔に隔てて３箇所設けている。また、孔部４ｂの底部外壁面には、全孔部４ｂ…が覆われる大きさ及び形状に形成され、病害虫の侵入が阻止される網目に形成した金属製の防虫ネット１１を張架している。
【００３４】
扉部３は、図３〜図５にも示すように、ヒンジ１２，１２を介して、装置本体２の右側縁部に対して左右回動自在に連結している。また、扉部３の左側前面部には、扉部３を開閉操作するための把持部３ａを設けている。
【００３５】
なお、装置本体２と扉部３との対向縁部を合成ゴム製のシール部材により気密状態に閉塞してもよく、殺菌灯５から投光される紫外線が室外に漏洩したり、病害虫が室内に侵入するのを防止することができる。また、扉部３を上下開閉自在に設けるか、左右又は上下に対して両開き自在に設けるか、左右又は上下に対してスライド開閉自在に設ける等してもよい。
【００３６】
扉部３の底部内壁面には、包丁Ｂから滴り落ちる水滴を室外へ排出するための孔部３ｂを所定等間隔に隔てて複数設けている。また、扉部３の底部外壁面には、全孔部３ｂ…が覆われる大きさ及び形状に形成され、病害虫の侵入が阻止される網目に形成した金属製の防虫ネット１１を張架している。
【００３７】
殺菌室４と対向する扉部３の下側内壁面には、１本の包丁Ｂが略垂直に差し込んだ状態に保持される合成樹脂製の挿入部１３を幅方向に対して所定等間隔に隔てて３個設けている。また、挿入部１３を、例えば１個、２個或いは３個以上等に設けてもよい。
【００３８】
挿入部１３には、包丁Ｂの刃部Ｂａが略垂直方向に対して挿入許容され、柄部Ｂｂの挿入が阻止される溝幅の挿入溝１３ａを形成している。
【００３９】
つまり、包丁Ｂの刃部Ｂａを挿入部１３の挿入溝１３ａに上方から垂直差し込んで、柄部Ｂｂを挿入溝１３ａの周縁部に当接することにより、刃部Ｂａの一側刃面を殺菌室４内に配置した殺菌灯５…と対向する向き及び角度に規制する。また、他側刃面を扉部３の下側内壁面に貼着した後述する反射板１４と対向する向き及び角度に規制する。
【００４０】
扉部３の下側内壁面には、各挿入部１３…に差し込まれた各包丁Ｂ…の各刃部Ｂａ…と対向して、各殺菌灯５…から投光される紫外線を反射するための反射板１４を両面粘着テープ、接着剤等の貼着手段により貼着固定している。反射板１４は、各殺菌灯５…から投光される紫外線を、各挿入部１３…に差し込まれた各包丁Ｂ…の各刃部Ｂａ…に向けて反射する。また、扉部３の下側内壁面、或いは、殺菌室４及び扉部３の内壁面全体を、各殺菌灯５…から投光される紫外線を反射するのに適した状態に鏡面仕上げしてもよい
また、扉部３の下側内壁面に沿って設けた一つの挿入部１３に、１本の包丁Ｂが差し込まれる挿入溝１３ａを長さ方向に対して所定等間隔に隔てて複数設けてもよい。
【００４１】
上記扉部３及び殺菌室４は、扉部３を構成する上部壁板（天板）と、下部壁板（底板）と、両側壁板と、前部壁板との対向縁部を巻締め加工により一体的に接合している。また、殺菌室４を構成する上部壁板（天板）と、下部壁板（底板）と、両側壁板と、後部壁板との対向縁部を巻締め加工により一体的に接合している。
【００４２】
図６に示すように、扉部３及び殺菌室４を構成する一方の壁板ａと、他方の壁板ｂとの対向縁部ｃを、渦巻き状に巻締め加工するか、卍状に巻締め加工する等して、扉部３により閉塞された殺菌室４の気密性が保持される状態に一体的に接合している。つまり、扉部３及び殺菌室４を構成する壁板ａ，ｂの対向縁部ｃを密着状態に巻回しているので、例えば蚊、蝿、ゴキブリ等の病害虫が壁板ａ，ｂの間から殺菌室４に侵入するのを確実に防止することができる。
【００４３】
実施例では、扉部３及び殺菌室４の全壁板を巻締め加工により接合しているが、一部の各壁板を巻締め加工により接合してもよい。また、いずれか複数の各壁板を１枚の金属板により一体的に形成するか、扉部３及び殺菌室４の少なくとも一方を１枚の金属板によりプレス成形する等してもよい。
【００４４】
図７は、紫外線殺菌装置１の回路構成を示し、殺菌室４に収納されたまな板Ａ及び包丁Ｂに対して紫外線を照射するための各殺菌灯５…と、殺菌室４内の雰囲気を室外へ排気するための換気用ファン１０と、外部電源に接続されるＥＬプラグ等のプラグ１５と、外部電源から供給される直流の電力を交流に変換するインバータ１６と、装置全体への通電をＯＮ・ＯＦＦするための電源スイッチ１７と、殺菌時間を設定するためのタイマースイッチ１８と、各殺菌灯５…が点灯していることを表示する各点灯表示ランプ１９…と、通電を表示する通電表示ランプ２０と、扉部３の開閉動作により回路が遮断及び接続される扉開閉確認スイッチ２２とを接続している。
【００４５】
電源スイッチ１７と、タイマースイッチ１８と、各点灯表示ランプ１９…と、通電表示ランプ２０は、扉部３の幹側前面部に設けた操作パネル２１に配列している。
【００４６】
電源スイッチ１７をＯＮ操作して殺菌処理可能な待機状態に通電した後、タイマースイッチ１８を殺菌時間が設定される方向へ回動操作すると、回路が接続されるので、タイマースイッチ１８により設定した殺菌時間が経過するまで、各殺菌灯５…が連続して点灯し、換気用ファン１０が連続して駆動する。
【００４７】
また、タイマースイッチ１８を殺菌時間がリセットされる方向へ回動操作するか、タイマースイッチ１８により設定した殺菌時間が経過すると、回路が遮断されるので、各殺菌灯５…が消灯し、換気用ファン１０の駆動が停止する。
【００４８】
各点灯表示ランプ１９…は、ＬＥＤ等の発光素子で構成され、殺菌室４内部に配置した４本の各殺菌灯５…と対応してそれぞれ配列している。例えば寿命、不良等の何等かの原因により殺菌灯５が消灯すれば、その消灯した殺菌灯５と対応する位置に配列した点灯表示ランプ１９が消灯するので、扉部３を開放しなくても、殺菌灯５が切れたことを殺菌室４外部から目視確認することができる。
【００４９】
扉開閉確認スイッチ２２は、装置本体２の左側縁部と、扉部３の左側縁部との開閉側縁部間に設けている。
【００５０】
扉部３を開方向へ回動して、開口部２ａを開放すると、扉開閉確認スイッチ２２がＯＦＦ状態となり回路を遮断するので、各殺菌灯５…が消灯し、換気用ファン１０の駆動が停止する。
【００５１】
扉部３を閉方向へ回動して、開口部２ａを閉塞すると、扉開閉確認スイッチ２２がＯＮ状態となり回路を接続するので、タイマースイッチ１８により設定した殺菌時間内であれば、各殺菌灯５…が点灯し、換気用ファン１０が駆動する。また、殺菌時間が経過するまで、各殺菌灯５…が連続して点灯し、換気用ファン１０が連続して駆動する。
【００５２】
また、殺菌灯５が切れるか、殺菌灯５を各ソケット９ａ，９ａから抜き取る等した際に、回路が遮断され、各殺菌灯５…が消灯し、換気用ファン１０の駆動が停止するように設けてもよい。
【００５３】
図示実施例は上記の如く構成するものにして、以下、紫外線殺菌装置１によりまな板Ａ、包丁Ｂを殺菌処理する方法を説明する。
【００５４】
先ず、図１、図２に示すように、装置本体２の扉部３を開放して、３枚の各まな板Ａ…を縦長となる姿勢に保持して、殺菌室４内部に配置した各殺菌灯５…間の略中央部に対して１枚ずつ挿入するとともに、各側部ガイド棒６…により各殺菌灯５…間に挿入された各まな板Ａ…を、各殺菌灯５…に対して所定等間隔に隔てられた状態に支持する。
【００５５】
また、３本の包丁Ｂを略垂直となる姿勢に保持して、扉部３内壁面に設けた各挿入部１３…に対して上方から１本ずつ垂直に差し込み保持する。なお、１枚又は２枚のまな板Ａを各殺菌灯５…間に挿入するか、１本又は２本の包丁Ｂを各挿入部１３…に挿入する等してもよい。
【００５６】
図４、図５に示すように、扉部３を閉方向へ回動して、装置本体２の開口部２ａを閉塞した後、電源スイッチ１７をＯＮ操作して殺菌処理可能な待機状態に通電する。タイマースイッチ１８を回動操作して、まな板Ａ及び包丁Ｂの殺菌時間を設定すると、回路が接続され、各殺菌灯５…が連続して点灯し、換気用ファン１０が連続して駆動する。
【００５７】
各殺菌灯５…から投光される紫外線（図中矢印で示す）を、各殺菌灯５…間に挿入された各まな板Ａ…の左右両面に対して略同時に直接照射し、各まな板Ａ…の左右両面を略均一に殺菌処理する。
【００５８】
且つ、各殺菌灯５…から投光される紫外線を、各挿入部１３…に差し込まれた各包丁Ｂ…の各刃部Ｂａ…の一側刃面に照射し、反射板１４により反射される紫外線を、各挿入部１３…に差し込まれた各包丁Ｂ…の各刃部Ｂａ…の他側刃面に照射して、包丁Ｂの刃部Ｂａ両面を殺菌処理する。
【００５９】
タイマースイッチ１８により設定した殺菌時間が経過すると、回路が遮断され、各殺菌灯５…が消灯し、換気用ファン１０の駆動が停止する。
【００６０】
扉部３を開放して、殺菌処理済みの各まな板Ａ…を、各殺菌灯５…間から抜き取り、各挿入部１３…から各包丁Ｂ…を抜き取り、装置本体２の開口部２ａから室外へ取り出せば、各まな板Ａ…及び各包丁Ｂ…の殺菌処理が終了する。
【００６１】
殺菌処理を継続する場合、未殺菌処理のまな板Ａを殺菌室４内部の各殺菌灯５…間に挿入し、未殺菌処理の包丁Ｂを扉部３の各挿入部１３…に差し込んだ後、上述と同様に操作を行えば、殺菌処理を続けて行うことができる。
【００６２】
水洗い直後の水滴が付着するまな板Ａを殺菌室４の各殺菌灯５…間に挿入した場合、まな板Ａから滴り落ちる水滴は、殺菌室４底部に設けた各孔部４ｂ…から室外へ排出される。また、水洗い直後の水滴が付着する包丁Ｂを扉部３の各挿入部１３に差し込んだ場合、包丁Ｂから滴り落ちる水滴は、扉部３底部に設けた各孔部３ｂ…から室外へ排出される。
【００６３】
なお、受け皿２３を、装置本体２下部に配置しておけば、殺菌室４の各孔部４ｂ…と、扉部３の各孔部３ｂ…から排出される水滴が貯留されるので、水滴の廃棄処理が容易に行える。
【００６４】
また、殺菌処理中において、換気用ファン１０により扉部３の各孔部３ｂ…と殺菌室４の各孔部４ｂ…から吸気される室外の雰囲気（空気）を各まな板Ａ…及び包丁Ｂ…に連続して接触させ、各まな板Ａ…及び包丁Ｂ…に付着する水分を雰囲気に吸着させる。水分が吸着された雰囲気を殺菌室４の換気口４ａから室外に向けて連続して排出するので、各まな板Ａ…及び包丁Ｂ…を効率良く乾燥処理することができる。
【００６５】
以上のように、３枚の各まな板Ａ…を、殺菌室４内部に配置した各殺菌灯５…間に挿入して、各殺菌灯５…から投光される紫外線を各まな板Ａ…の左右両面に直接照射するので、各まな板Ａ…全体を略均一且つ略同時に殺菌処理することができる。且つ、殺菌処理に要する時間を短縮して、処理能力の向上を図ることができる。
【００６６】
また、各側部ガイド棒６…により各殺菌灯５…間に挿入された各まな板Ａ…を、各殺菌灯５…に対して所定等間隔に隔てられた状態に支持するので、各まな板Ａ…の左右両面に照射される紫外線の照射距離を常時一定に保つことができる。紫外線の照射距離が近過ぎたり、遠過ぎたりせず、各殺菌灯５…から投光される紫外線を各まな板Ａ…の左右両面に対して略均一に照射することができる。また、各まな板Ａ…を各殺菌灯５…間に挿入したり、抜き取ったりする際に、各殺菌灯５…に対してまな板Ａが接触又は当接するのを防止することができる。
【００６７】
また、扉部３を開放して、装置本体２の開口部２ａを正面に向けて開口するので、上下一対の各ブラケット９，９の各ソケット９ａ，９ａ間に殺菌灯５を保持するか、各ソケット９ａ，９ａ間から殺菌灯５を抜き取る等の交換作業を正面側から行うことができる。
【００６８】
この発明の構成と、上述の実施例との対応において、  
この発明の被殺菌物は、実施例のまな板Ａ、包丁Ｂに対応し、  
以下同様に、  
被殺菌物支持手段は、側部ガイド棒６に対応し、  
紫外線反射手段は、反射板１４に対応するも、  
この発明は、上述の実施例の構成のみに限定されるものではなく、請求項に示される技術思想に基づいて応用することができ、多くの実施の形態を得ることができる。
【００６９】
例えば矩形のまな板Ａを横長となる姿勢に保持して、殺菌室４内部に対して奥行き方向に向けて配置した各殺菌灯５…間に挿入し、各殺菌灯５…から照射される紫外線によりまな板Ａの左右両面を略同時に殺菌処理してもよい。
【００７０】
また、包丁Ｂを、正面から見て殺菌室４内部の右側内壁面に設けた各挿入部１３…に挿入して、右端の殺菌灯５から照射される紫外線と、右側内壁面に貼着した反射板１４により反射される紫外線により殺菌処理してもよい。
【図面の簡単な説明】
【００７１】
【図１】紫外線殺菌装置の外観を示す斜視図。
【図２】まな板が収納された殺菌室の内部構造を示す正面図。
【図３】開放した扉部の内壁面を正面から目視した状態を示す正面図。
【図４】殺菌室に収納したまな板及び包丁の殺菌処理を示す側面図。
【図５】殺菌室に収納したまな板及び包丁の殺菌処理を示す平面図。
【図６】殺菌室の天板、側板、底板、背板の接合構造を示す拡大断面図。
【図７】紫外線殺菌装置の配線系統を示す回路図。
【符号の説明】
【００７２】
Ａ…まな板
Ｂ…包丁
１…紫外線殺菌装置
２…装置本体
２ａ…開口部
３…扉部
４…殺菌室
５…殺菌灯
６…側部ガイド棒
７…下部ガイド棒
８…後部ガイド棒
１０…換気用ファン
１３…挿入部
１４…反射板
１５…プラグ
１６…インバータ
１７…電源スイッチ
１８…タイマースイッチ
１９…点灯表示ランプ
２０…通電表示ランプ
２１…操作パネル
２２…扉開閉確認スイッチ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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