(57)【要約】【課題】加熱調理を行っている途中に所望の調理作業を行い、その後、加熱調理の終了時期になると加熱調理を終了するような加熱調理を良好に行うことができる調理用加熱装置を提供すること。【解決手段】  計時開始からの経過時間が報知タイマ時間Ｔ１ａ、Ｔ１ｂに達すると報知手段を作動させかつその後において経過時間が消火タイマ時間Ｔ２に達すると加熱手段の加熱を停止する報知消火タイマ運転を設定自在で、且つ、報知タイマ時間及び消火タイマ時間を変更設定自在に構成されたタイマ運転設定手段が設けられ、制御手段が、タイマ運転設定手段にて報知消火タイマ運転が設定されると、計時開始からの経過時間が報知タイマ時間Ｔ１ａ、Ｔ１ｂに達すると報知手段を作動させ、かつ、その後において経過時間が消火タイマ時間Ｔ２に達すると加熱手段の加熱を停止すべく、加熱手段の加熱作動及び報知手段の報知作動を制御するように構成されている調理用加熱装置。【選択図】図１０
2008075906.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
被加熱物を加熱する加熱手段と、
調理者に対する報知を行う報知手段と、
前記加熱手段の加熱作動及び前記報知手段の報知作動を制御する制御手段が設けられた調理用加熱装置であって、
計時開始からの経過時間が報知タイマ時間に達すると前記報知手段を作動させかつその後において経過時間が消火タイマ時間に達すると前記加熱手段の加熱を停止する報知消火タイマ運転を設定自在で、且つ、前記報知タイマ時間及び前記消火タイマ時間を変更設定自在に構成されたタイマ運転設定手段が設けられ、
前記制御手段が、前記タイマ運転設定手段にて前記報知消火タイマ運転が設定されると、計時開始からの経過時間が前記報知タイマ時間に達すると前記報知手段を作動させ、かつ、その後において経過時間が前記消火タイマ時間に達すると前記加熱手段の加熱を停止すべく、前記加熱手段の加熱作動及び前記報知手段の報知作動を制御するように構成されている調理用加熱装置。
【請求項２】
前記タイマ運転設定手段が、前記報知タイマ時間として、時間が長短に異なる複数の報知タイマ時間を設定自在に構成され、
前記制御手段が、前記タイマ運転設定手段にて、複数の報知タイマ時間が設定された場合には、計時開始からの経過時間が複数の前記報知タイマ時間の夫々に達するごとに前記報知手段を作動させるべく、前記報知手段の作動を制御するように構成されている請求項１記載の調理用加熱装置。
【請求項３】
前記タイマ運転設定手段が、計時開始からの経過時間が前記報知タイマ時間に達すると前記報知手段を作動させる報知タイマ運転、及び、計時開始からの経過時間が前記消火タイマ時間に達すると前記加熱手段の加熱を停止する消火タイマ運転の夫々を各別に設定自在で、且つ、前記報知タイマ時間及び前記消火タイマ時間を変更設定自在に構成され、
前記制御手段が、前記タイマ運転設定手段にて前記報知タイマ運転が設定されると、計時開始からの経過時間が前記報知タイマ時間に達すると前記報知手段を作動させ、かつ、前記タイマ運転設定手段にて前記消火タイマ運転が設定されると、計時開始からの経過時間が前記消火タイマ時間に達すると前記加熱手段の加熱を停止すべく、前記加熱手段の加熱作動及び前記報知手段の報知作動を制御するように構成されている請求項１又は２に記載の調理用加熱装置。
【請求項４】
前記報知消火タイマ運転の表示状態、前記報知タイマ運転の表示状態、及び、前記消火タイマ運転の表示状態に切り換え自在な運転状態表示手段が設けられ、
前記制御手段が、前記報知消火タイマ運転の実行中においては前記報知消火タイマ運転の表示状態に、前記報知タイマ運転の実行中においては前記報知タイマ運転の表示状態に、及び、前記消火タイマ運転の実行中においては前記消火タイマ運転の表示状態に切り換えるべく、前記運転状態表示手段の作動を制御するように構成されている請求項３記載の調理用加熱装置。
【請求項５】
前記タイマ運転設定手段が、
時間を設定する時間設定手段と、
前記時間設定手段にて前記報知タイマ時間を設定する報知タイマ時間設定状態と前記消火タイマ時間を設定する消火タイマ時間設定状態との切り換えを指令する切り換え指令手段と、
前記切り換え指令手段にて前記報知タイマ時間設定状態に切り換えられた状態おいて前記時間設定手段にて設定された時間を前記報知タイマ時間として設定記憶し、且つ、前記切り換え指令手段にて前記消火タイマ時間設定状態に切り換えられた状態おいて前記時間設定手段にて設定された時間を前記消火タイマ時間として設定記憶するタイマ時間記憶制御手段とから構成され、
前記制御手段が、前記報知タイマ時間と前記消火タイマ時間とが設定されたときには前記報知消火タイマ運転が設定された状態、前記報知タイマ時間が設定されかつ前記消火タイマ時間が設定ないときには前記報知タイマ運転が設定された状態、前記消火タイマ時間が設定されかつ前記報知タイマ時間が設定されないときには前記消火タイマ運転が設定された状態であると判断するように構成されている請求項３又は４に記載の調理用加熱装置。
【請求項６】
前記制御手段が、前記タイマ運転設定手段にて前記報知タイマ時間及び前記消火タイマ時間が設定されたときには、前記消火タイマ時間を、計時開始からの経過時間が前記報知タイマ時間に達してからの経過時間として設定記憶するように構成されている請求項５記載の調理用加熱装置。
【請求項７】
前記制御手段が、前記加熱手段の加熱作動の開始と同時に計時開始を実行するように構成されている請求項１〜６のいずれか１項に記載の調理用加熱装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、被加熱物を加熱する加熱手段と、調理者に対する報知を行う報知手段と、前記加熱手段の加熱作動及び前記報知手段の報知作動を制御する制御手段が設けられた調理用加熱装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
上記調理用加熱装置の従来例として、計時開始からの経過時間が前記報知タイマ時間に達すると前記報知手段を作動させる報知タイマ運転及び、計時開始からの経過時間が前記消火タイマ時間に達すると前記加熱手段の加熱を停止する消火タイマ運転を設定自在で、且つ、前記報知タイマ時間及び前記消火タイマ時間を変更設定自在に構成されたタイマ運転設定手段が設けられ、前記制御手段が、前記タイマ運転設定手段にて前記報知タイマ運転が設定されると、計時開始からの経過時間が前記報知タイマ時間に達すると前記報知手段を作動させるべく、前記報知手段の報知作動を制御し、前記タイマ運転設定手段にて前記報知タイマ運転が設定されると、計時開始からの経過時間が前記消火タイマ時間に達すると前記加熱手段の加熱を停止すべく、前記加熱手段の加熱作動を制御するように構成されたものがある（例えば、特許文献１参照。）。
【０００３】
説明を加えると、前記報知タイマ運転は、例えば、焼き始めてから所定の時間が経過した後に裏返す必要のあるホットケーキの調理のように、加熱手段が加熱作動している途中であって、ある調理作業を行ってから所定の時間が経過した時点で所定の調理作業を行う必要のある調理対象を調理する場合に便利なものである。すなわち、所定の調理作業を行う適切なタイミングで報知手段が報知するように、前記報知タイマ時間を適切に設定しておくことで、所定の調理作業を行うべき適切な時期に報知手段が作動して、これを認識した調理作業者が、所定の調理作業を適切な時期に確実に行うことができるのである。
【０００４】
また、前記消火タイマ運転は、例えば、煮込み始めてから所定の時間が経過した後に煮込みを終了する必要のある煮込み料理の調理のように、ある調理作業を行ってから所定の時間が経過した時点で加熱調理を終了する必要のある調理対象を調理する場合に便利なものである。すなわち、調理対象についての加熱調理を終了すべき適切なタイミングで加熱手段の加熱作動が停止するように、前記消火タイマ時間を適切に設定しておくことで、消火タイマ運転が設定されると、加熱調理を終了すべき適切な時期に加熱手段の加熱作動が停止して、加熱調理を適切な時期に終了することができるのである。
【０００５】
【特許文献１】特開平１１−２１１０９３号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
ところが、上記従来の調理用加熱装置の構成であると、報知タイマ運転を設定して加熱調理を行うと、制御手段により報知手段が報知タイマ時間に応じた時期に報知作動するが、その後において、加熱手段の加熱作動は単に継続されるものであり、報知手段が報知作動した後に所定時間の間だけ加熱調理を行う必要のある調理対象を調理する場合に、加熱手段の加熱を適切に停止することができずに、調理対象を過度に長い時間に亘って加熱調理してしまうおそれがあるものであった。
【０００７】
また、上記従来の調理用加熱装置の構成であると、消火タイマ運転を設定して加熱調理を行うと、制御手段の制御により加熱手段が消火タイマ時間に応じた時期に加熱作動を停止するが、加熱調理の途中に行うべき所定の調理作業を行う必要がある場合に、その所定の調理作業を行う時期が報知されないものであり、所定の調理作業を忘れてしまうおそれがあるものであった。
【０００８】
例えば、ホットケーキを調理する場合に、表面を焼き始めてから裏返すまでの時間として適切な時間を報知タイマ時間とする報知タイマ運転を設定して加熱調理を行うと、ホットケーキを適切な時期に裏返すことができるものの、ホットケーキを裏返して裏面を焼き始めた後は、加熱手段の加熱作動が単に継続するので、裏面を焼き過ぎるおそれがある。また、両面を焼き終わるまでの時間を消火タイマ時間とする消火タイマ運転を設定して加熱調理を行うと、表面を焼き始めた後、裏返すべき時期が到来しても、報知手段による報知は行われないので、ホットケーキを適切な時期に裏返すことを忘れてしまうおそれがある。
【０００９】
本発明は上記実状に鑑みて為されたものであって、その目的は、加熱調理を行っている途中に所望の調理作業を行い、その後、加熱調理の終了時期になると加熱調理を終了するような加熱調理を良好に行うことができる調理用加熱装置を提供する点にある。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本発明にかかる調理用加熱装置は、被加熱物を加熱する加熱手段と、調理者に対する報知を行う報知手段と、前記加熱手段の加熱作動及び前記報知手段の報知作動を制御する制御手段が設けられたものであって、
その第１特徴構成は、計時開始からの経過時間が前記報知タイマ時間に達すると前記報知手段を作動させかつその後において経過時間が消火タイマ時間に達すると前記加熱手段の加熱を停止する報知消火タイマ運転を設定自在で、且つ、前記報知タイマ時間及び前記消火タイマ時間を変更設定自在に構成されたタイマ運転設定手段が設けられ、前記制御手段が、前記タイマ運転設定手段にて前記報知消火タイマ運転が設定されると、計時開始からの経過時間が前記報知タイマ時間に達すると前記報知手段を作動させ、かつ、その後において経過時間が前記消火タイマ時間に達すると前記加熱手段の加熱を停止すべく、前記加熱手段の加熱作動及び前記報知手段の報知作動を制御するように構成されている点にある。
【００１１】
本発明の第１特徴構成によると、タイマ運転設定手段にて報知消火タイマ運転を設定し、かつ、報知タイマ時間及び消火タイマ時間を変更設定すれば、制御手段により加熱手段の加熱作動及び前記報知手段の報知作動が制御されて、計時開始からの経過時間が報知タイマ時間に達すると前記報知手段を作動させかつその後において経過時間が消火タイマ時間に達すると前記加熱手段の加熱を停止するので、報知手段の報知作動に基づいて調理作業を行うことで、所望の調理作業を適切な時期に確実に行うことができ、その後、加熱手段の加熱作動が自動的に停止することにより、適切な時間の加熱調理を行った時点で加熱調理を確実に終了することができる。
【００１２】
例えば、ホットケーキを調理する場合に、表面を焼き始めてから裏返すまでの時間として適切な時間を報知タイマ時間とし、両面を焼き終わるまでの時間を消火タイマ時間とする報知消火タイマ運転を設定して加熱調理を行うと、ホットケーキを裏返すべき時期が到来すると報知手段が作動するので、ホットケーキを裏返すべき時期に確実に裏返すことができ、しかも、ホットケーキを裏返して裏面を焼き始めた後は、加熱手段の加熱作動は、両面を焼き終わるべき時期が到来すると自動的に停止するので、ホットケーキの裏面を焼き過ぎることもない。
【００１３】
このように、本発明の第１特徴構成によると、加熱調理を行っている途中に所望の調理作業を行い、その後、加熱調理の終了時期になると加熱調理を終了するような加熱調理を良好に行うことができる調理用加熱装置を得るに至った。
【００１４】
本発明の第２特徴構成は、本発明の第１特徴構成において、前記タイマ運転設定手段が、前記報知タイマ時間として、時間が長短に異なる複数の報知タイマ時間を設定自在に構成され、前記制御手段が、前記タイマ運転設定手段にて、複数の報知タイマ時間が設定された場合には、計時開始からの経過時間が複数の前記報知タイマ時間の夫々に達するごとに前記報知手段を作動させるべく、前記報知手段の作動を制御するように構成されている
点にある。
【００１５】
本発明の第２特徴構成によると、複数の報知タイマ時間を設定すると、制御手段により報知手段の報知作動が制御されて、計時開始からの経過時間が複数の報知タイマ時間の夫々に達するごとに報知手段が作動するので、報知手段が作動する毎に調理作業を行うようにすることで、作業すべき適切な時期が異なる複数の調理作業のそれぞれを、適切な時期に確実に行うことができる。したがって、異なる時期に複数の調理作業を必要とする工程数の多い複雑な調理であっても、各調理作業を適切な時期に確実に行って調理を失敗することなく完了させることができる。
【００１６】
例えば、ホットケーキを調理する場合に、ホットケーキを焼き始めてから最初に裏返すまでの時間と再び裏返すまでの時間を複数の報知タイマ時間とする報知消火タイマ運転を設定して加熱調理を行うと、ホットケーキを最初に裏返すべき時期が到来すると報知手段が作動するので、ホットケーキを最初に裏返すべき時期に確実に裏返すことができ、しかも、ホットケーキを再び裏返すべき時期が到来すると再び報知手段が作動するので、裏面を焼き過ぎることなく、ホットケーキの表面を再び焼いて、ホットケーキを焼き上げることができる。
【００１７】
このように、本発明の第２特徴構成によると、加熱調理を行っている途中に所望の調理作業を行い、その後、加熱調理の終了時期になると加熱調理を終了するような加熱調理を良好に行うことができ、しかも、工程数の多い複雑な調理を失敗せずに完了し得る加熱調理装置を得るに至った。
【００１８】
本発明の第３特徴構成は、本発明の第１又は第２特徴構成において、前記タイマ運転設定手段が、計時開始からの経過時間が前記報知タイマ時間に達すると前記報知手段を作動させる報知タイマ運転、及び、計時開始からの経過時間が前記消火タイマ時間に達すると前記加熱手段の加熱を停止する消火タイマ運転の夫々を各別に設定自在で、且つ、前記報知タイマ時間及び前記消火タイマ時間を変更設定自在に構成され、前記制御手段が、前記タイマ運転設定手段にて前記報知タイマ運転が設定されると、計時開始からの経過時間が前記報知タイマ時間に達すると前記報知手段を作動させ、かつ、前記タイマ運転設定手段にて前記消火タイマ運転が設定されると、計時開始からの経過時間が前記消火タイマ時間に達すると前記加熱手段の加熱を停止すべく、前記加熱手段の加熱作動及び前記報知手段の報知作動を制御するように構成されている点にある。
【００１９】
本発明の第３特徴構成によると、タイマ運転設定手段にて報知タイマ運転及び消火タイマ運転を各別に設定できるので、報知タイマ運転及び消火タイマ運転のうち必要な一方だけを設定することができる。そして、報知タイマ運転が設定されると、制御手段により報知手段が制御されて、計時開始からの経過時間が報知タイマ時間に達すると報知手段が報知作動し、消火タイマ運転が設定されると、制御手段により加熱手段が制御されて、計時開始からの経過時間が消火タイマ時間に達すると加熱手段の加熱作動が停止する。
【００２０】
例えば、カレーの調理においては、所定時間だけ肉や野菜を煮込んだ後にルーを溶かす作業を行うが、報知タイマ運転を設定して加熱調理を行うことで、ルーを溶かすべき時期の到来を認識することができ、肉や野菜を煮込んでいる途中のしかるべき時期にルーを溶かすことができ、また、冷めた煮込み料理を温め直す場合においては、焦げ付きを避けるため、加熱調理を適切な時間で止める必要があるが、消火タイマ運転を設定して加熱調理を行うことで、加熱調理を止めるべき時期が到来すると自動的に加熱調理を止めることができ、加熱調理を適切な時間で止めることができる。
【００２１】
つまり、調理の内容に応じて、報知タイマ運転だけを設定して、適切な時期に所望の調理作業を行って、加熱手段の加熱作動の停止に関しては人為的に制御するようにして加熱調理を行うことや、消火タイマ運転だけを設定して、加熱調理の途中に調理作業を行うことなく、単に適切な時期に加熱調理を終了するようにして加熱調理を行うことができ、調理の内容に応じて報知タイマ運転と消火タイマ運転とを使い分けることができる使い勝手のよいものとなる。
【００２２】
このように、本発明の第３特徴構成によると、加熱調理を行っている途中に所望の調理作業を行い、その後、加熱調理の終了時期になると加熱調理を終了するような加熱調理を良好に行うことができ、しかも、使い勝手のよい調理用加熱装置を得るに至った。
【００２３】
本発明の第４特徴構成は、本発明の第３特徴構成において、前記報知消火タイマ運転の表示状態、前記報知タイマ運転の表示状態、及び、前記消火タイマ運転の表示状態に切り換え自在な運転状態表示手段が設けられ、前記制御手段が、前記報知消火タイマ運転の実行中においては前記報知消火タイマ運転の表示状態に、前記報知タイマ運転の実行中においては前記報知タイマ運転の表示状態に、及び、前記消火タイマ運転の実行中においては前記消火タイマ運転の表示状態に切り換えるべく、前記運転状態表示手段の作動を制御するように構成されている点にある。
【００２４】
本発明の第４特徴構成によると、制御手段により運転状態表示手段の作動が制御されて、運転状態表示手段の表示状態は、報知消火タイマ運転の実行中や、報知タイマ運転の実行中や、消火タイマ運転の実行中においては、実行されているタイマ運転に対応した表示状態になる。
【００２５】
したがって、運転状態表示手段の表示状態を視認することにより、報知消火タイマ運転、報知タイマ運転、消火タイマ運転のいずれが実行されているかを判別することができ、タイマ運転設定手段により設定したものが実行されていることを確認することができ、便利なものとなる。
【００２６】
このように、本発明の第４特徴構成によると、加熱調理を行っている途中の適切な時期に所望の調理作業を確実に行い得るものであり、かつ、加熱調理を適切な時期に終了することができ、しかも、設定したタイマ運転が実行されていることを確認することができる便利な調理用加熱装置を得るに至った。
【００２７】
本発明の第５特徴構成は、本発明の第３又は第４特徴構成において、前記タイマ運転設定手段が、時間を設定する時間設定手段と、前記時間設定手段にて前記報知タイマ時間を設定する報知タイマ時間設定状態と前記消火タイマ時間を設定する消火タイマ時間設定状態との切り換えを指令する切り換え指令手段と、前記切り換え指令手段にて前記報知タイマ時間設定状態に切り換えられた状態おいて前記時間設定手段にて設定された時間を前記報知タイマ時間として設定記憶し、且つ、前記切り換え指令手段にて前記消火タイマ時間設定状態に切り換えられた状態おいて前記時間設定手段にて設定された時間を前記消火タイマ時間として設定記憶するタイマ時間記憶制御手段とから構成され、前記制御手段が、前記報知タイマ時間と前記消火タイマ時間とが設定されたときには前記報知消火タイマ運転が設定された状態、前記報知タイマ時間が設定されかつ前記消火タイマ時間が設定ないときには前記報知タイマ運転が設定された状態、前記消火タイマ時間が設定されかつ前記報知タイマ時間が設定されないときには前記消火タイマ運転が設定された状態であると判断するように構成されている点にある。
【００２８】
本発明の第５特徴構成によると、切り換え指令手段にて報知タイマ時間設定状態に切り換えて、時間設定手段にて時間を設定すると、タイマ時間記憶制御手段が、設定された時間を報知タイマ時間として設定記憶する。これにより、制御手段は、報知タイマ運転が設定された状態であると判別するので、切り換え指令手段及び時間設定手段を設定操作することにより報知タイマ運転を設定することができる。
【００２９】
また、切り換え指令手段にて消火タイマ時間設定状態に切り換えて、時間設定手段にて時間を設定すると、タイマ時間記憶制御手段が、設定された時間を消火タイマ時間として設定記憶する。これにより、制御手段は、消火タイマ運転が設定された状態であると判別するので、切り換え指令手段及び時間設定手段を設定操作することにより消火タイマ運転を設定することができる。
【００３０】
さらに、報知タイマ時間設定状態及び消火タイマ時間設定状態の夫々において、時間設定手段にて時間を設定すると、タイマ時間記憶制御手段により報知タイマ時間及び消火タイマ時間の双方が設定記憶される。これにより、制御手段は、報知消火タイマ運転が設定された状態であると判別するので、切り換え指令手段及び時間設定手段を設定操作することにより報知消火タイマ運転を設定することができる。
【００３１】
このように、報知タイマ運転、消火タイマ運転、及び、報知消火タイマ運転の３種のタイマ運転を設定するために操作するものとして、切り換え指令手段及び時間設定手段の２種の手段を設けるだけで済むので、各タイマ運転毎について各別に指令手段等が設けられたものに比べ、装置構成を簡素なものとすることができる。
【００３２】
このように、本発明の第５特徴構成によると、加熱調理を行っている途中の適切な時期に所望の調理作業を確実に行い得るものであり、かつ、加熱調理を適切な時期に終了することができ、しかも、簡素な構成により、報知タイマ運転、消火タイマ運転、及び、報知消火タイマ運転を設定できる調理用加熱装置を得るに至った。
【００３３】
本発明の第６特徴構成は、本発明の第５特徴構成において、前記制御手段が、前記タイマ運転設定手段にて前記報知タイマ時間及び前記消火タイマ時間が設定されたときには、前記消火タイマ時間を、計時開始からの経過時間が前記報知タイマ時間に達してからの経過時間として設定記憶するように構成されている点にある。
【００３４】
加熱調理時間は、例えば、多くの調理手順書がそうであるように、加熱調理中に行う所定の調理作業を行った時からの経過時間にて、その後の加熱調理時間が指定されるのが一般的であり、加熱調理中に所定の調理作業が介在する場合には、加熱調理開始時からの経過時間にて加熱調理時間が指定されるものは少ない。このように、加熱調理を開始してから終了するまでの間に所定の調理作業が介在する場合は、介在する調理作業を行ってからの経過時間として、加熱調理を終了するまでの時間が認識されるのが一般的である。
【００３５】
本発明の第６特徴構成によると、時間設定手段にて報知タイマ時間を設定する際には、計時開始からの経過時間を設定し、消火タイマ時間を設定する際には、計時開始からの経過時間でなく、計時開始からの経過時間が報知タイマ時間に達してからの経過時間として消火タイマ時間を設定すればよいので、加熱調理の途中に所定の調理作業が介在する場合の加熱調理時間として一般に認識される時間に基づいて設定作業を行うことができる。したがって、報知タイマ時間及び消火タイマ時間の設定作業が容易に行える。
【００３６】
ちなみに、制御手段が、タイマ運転設定手段にて報知タイマ時間及び消火タイマ時間が設定されたときも、消火タイマ時間を、計時開始からの経過時間として設定記憶するように構成されているものである場合は、報知消火タイマ運転の報知タイマ時間及び消火タイマ時間の設定作業をする際に、加熱調理の途中に行われる所定の調理作業後の加熱調理時間として認識している時間を、それまでの加熱調理時間に加えて、加熱調理を開始してからの合計加熱調理時間を算出する計算をした上で消火タイマ時間を設定しなければならず、不便なものとなる。
【００３７】
このように、本発明の第６特徴構成によると、加熱調理を行っている途中に所望の調理作業を行い、その後、加熱調理の終了時期になると加熱調理を終了するような加熱調理を良好に行うことができ、しかも、報知消火タイマ運転の設定作業が容易に行える調理用加熱装置を得るに至った。
【００３８】
本発明の第７特徴構成は、本発明の第１〜第６特徴構成のいずれかにおいて、前記制御手段が、前記加熱手段の加熱作動の開始と同時に計時開始を実行するように構成されている点にある。
【００３９】
本発明の第７特徴構成によると、制御手段が、加熱手段の加熱作動の開始と同時に計時開始を実行するので、報知消火タイマ運転における計時開始を別途指令することなく、加熱調理が開始されてからの経過時間を計時させることができる。したがって、報知消火タイマ運転における計時開始を指令するための手段を設ける必要がないので、装置構成の簡素化を図ることができる。
【００４０】
このように、本発明の第７特徴構成によると、加熱調理を行っている途中に所望の調理作業を行い、その後、加熱調理の終了時期になると加熱調理を終了するような加熱調理を良好に行うことができ、しかも、装置構成の簡素化を図ることができる調理用加熱装置を得るに至った。
【発明を実施するための最良の形態】
【００４１】
以下、図面に基づいて、本発明の実施形態を説明する。図１及び図２に加熱調理器としてのガスコンロを示している。このガスコンロは、グリル部３を備えたビルトインタイプのガスコンロにて構成されており、３つのコンロバーナ１ａ，１ｂ，１ｃ、及び、グリルバーナ２を備えている。３つのコンロバーナ１ａ，１ｂ，１ｃは標準バーナ１ａと、小バーナ１ｂと、高火力バーナ１ｃとによって構成されている。これらのバーナのうち、標準バーナ１ａと高火力バーナ１ｃとが本発明の加熱手段に相当する。
【００４２】
図１に示すように、グリル部３の燃焼排ガスを排気するためのグリル排気口４が形成され、ガラス製のトッププレート５にてガスコンロ上面が覆われており、このトッププレート５の上部に、３つのコンロバーナ１ａ，１ｂ，１ｃの夫々に対応して鍋などの加熱用容器（本発明の被加熱物に相当）を載置する五徳６が載置支持されている。又、各バーナ１ａ、１ｂ、１ｃ夫々の火力、並びに、グリルバーナ２の点消火状態を表示する天面表示部７０が設けられている。
【００４３】
この天面表示部７０は、標準バーナ１ａ、小バーナ１ｂ及び高火力バーナ１ｃ夫々に対応する３個の天面火力表示部７１と、グリルバーナ２に対応するグリル燃焼表示部７３とから構成されている。又、ガスコンロ前側面には、各バーナの点火及び消火や火力調節と各種の設定とを指令する手動操作部Ｓ及び自動復帰型の押し操作式の電源スイッチ４０が設けられている。
【００４４】
図２に示すように、マイクロコンピュータを備えて各種の制御を実行するように構成された制御部Ｈ（本発明の制御手段に相当）が、手動操作部Ｓにて指令された運転状態に基づいて、標準バーナ１ａ、小バーナ１ｂ及び高火力バーナ１ｃとグリルバーナ２を制御するように構成されている。そして、標準バーナ１ａ、小バーナ１ｂ及び高火力バーナ１ｃの夫々には、点火プラグ７及び着火状態を検出する熱電対８が設けられており、グリルバーナ２は上面バーナ２ａと左右一対の下面バーナ２ｂ，２ｃとを備えた両面バーナにて構成されて、上面バーナ２ａ及び左右一対の下面バーナ２ｂ，２ｃの夫々にも点火プラグ７及び着火状態を検出するための熱電対８等が備えられている。
【００４５】
標準バーナ１ａ、小バーナ１ｂ及び高火力バーナ１ｃの夫々には、下端側が固定された状態で上下方向に移動自在で且つ図示しないバネにより上方に復帰付勢されて自由状態では上方に突出する突出状態となり、五徳６に載置される加熱用容器の底部が接当するのに伴って押し下げられる上下移動部９が設けられている。又、標準バーナ１ａ及び高火力バーナ１ｃの夫々には、この上下移動部９の下方側には、上下移動部９が下方に押し下げられる位置になるとオン状態になり、上下移動部９が上方に突出する位置になるとオフ状態になる容器検出スイッチ１０が設けられ、この容器検出スイッチ１０の検出情報に基づいて、制御部Ｈが、バーナが燃焼しているときに、容器検出スイッチ１０がオン状態からオフ状態に切り換わったり、オフ状態からオン状態に切り換わったことが検出されると、加熱用容器が使用者により持ち上げ操作されたことを判別する構成となっている。
【００４６】
そして、標準バーナ１ａ、小バーナ１ｂ及び高火力バーナ１ｃの夫々に対応する上下可動部９の上端部には、加熱用位置に位置する加熱用容器の温度を検出する温度検出手段としての温度センサ１１が設けられ、五徳６上に載置された加熱用容器の底部が上下可動部９の上端に接当した状態で、この温度センサ１１により加熱用容器の温度を検出するように構成されている。
【００４７】
前記各バーナ１ａ、１ｂ、１ｃへのガス供給構成について説明すると、図２に示すように、元ガス供給路１２には元ガス電磁弁１３が設けられ、この元ガス供給路１２から、標準バーナ用分岐路１４ａ、小バーナ用分岐路１４ｂ、高火力バーナ用分岐路１４ｃ、グリルバーナ用分岐路１４ｄの４系統に分岐しており、グリルバーナ２へのグリルバーナ用分岐路１４ｄは、さらに、上面バーナ用の分岐路と下面バーナ用分岐路とに分岐されて、それらの分岐路には夫々、オリフィスｏｆ付きの流路１５と開閉式電磁弁１６を備えたバイパス路１７が設けられている。そして、標準バーナ用分岐路１４ａ、小バーナ用分岐路１４ｂ、高火力バーナ用分岐路１４ｃ、及び、グリルバーナ用分岐路１４ｄの夫々には、ステッピングモータ１９（図４参照）の駆動によってガス量を調整して各バーナの燃焼量（火力）を調整する流量制御弁１８が備えられている。
【００４８】
この流量制御弁１８は、図３に示すように、駆動源としてのステッピングモータ１９と、このステッピングモータ１９の回転操作をスライド移動操作に変更させるネジ送り式の移動操作機構２０と、ガス通過用の挿通孔２１が形成されたスライド閉子２２と、複数のガス通過用の調整孔２３を形成した流量調整板２４等を備えて構成されている。そして、前記スライド閉子２２と流量調整板２４とによってガス量を変更可能な流量調整部２５が構成されている。つまり、ガス流路の途中にスライド閉子２２と流量調整板２４とがバネ２６によって圧接される状態で相対的にスライド自在に設けられ、ステッピングモータ１９を駆動することでスライド閉子２２をスライド移動させながら、図４に示すように、スライド閉子２２に形成された挿通孔２１が流量調整板２４の調整孔２３と重なり合う面積合計を変更させることで、バーナへのガス供給量を変更調整自在な構成となっている。尚、前記スライド閉子２２のスライド移動量はスライド移動検出センサ２７によって検出される構成となっている。
【００４９】
次に、前記手動操作部Ｓの構成について説明する。図１及び図６に示すように、ガスコンロ前側面には、手動操作部Ｓとして、標準バーナ１ａ、小バーナ１ｂ及び高火力バーナ１ｃの夫々に対応して、点火指令を指令する点火指令状態と消火指令を指令する消火指令状態とに切り換え自在な人為操作式の点消火指令部２８、前記各バーナ１ａ，１ｂ，１ｃの燃焼量（火力に相当する）の調節を指令する人為操作式の燃焼量調節操作部２９、及び、前記各バーナ１ａ，１ｂ，１ｃの調理モードの設定を指令する設定入力パネル５０ａ、５０ｂ、５０ｃが設けられ、並びに、グリルバーナ２に対して、点火及び消火や火力調整を指令するための設定入力パネル６０も設けられている。
【００５０】
上記したような３つの点消火指令部２８及び３つの燃焼量調節操作部２９は同じ構成であるから、そのうちの標準バーナ１ａに対する点消火指令部２８及び燃焼量調節操作部２９を代表として構成を以下に説明し、他のものについては説明を省略する。
【００５１】
図５及び図６に示すように、点火指令及び消火指令を指令する押し操作式の点消火スイッチ３２がガスコンロの前面パネル３８の内部に設けられ、前面パネル３８に形成した挿通孔３９を挿通する状態で円筒状の回転操作部３１が設けられている。そして、この回転操作部３１は、その回転軸心方向の移動により、前記点消火スイッチ３２を消火指令を指令する消火指令状態に操作する消火指令用に押し込み位置と、その押し込み位置よりも突出して点消火スイッチ３２を点火指令を指令する点火指令状態に操作する点火指令用の突出位置とに切り換え自在に構成され、且つ、前記突出位置にて前記燃焼量を調整すべく回転操作自在に構成されている。
【００５２】
説明を加えると、回転操作部３１は、押し操作される毎に回転軸心方向に移動して、図示しない位置保持機構によって、前面パネル３８とほぼ面一になる押し込み位置（図５（イ）参照）と前方に突出する突出位置（図５（ロ）参照）とに切り換え自在に構成され、回転操作部３１が前記突出位置に切り換えられているときに、正転方向及び逆転方向の夫々にその軸心周りで回動操作可能となるように構成されている。そして、この回転操作部３１が押し込み位置に切り換えられると、それに伴って点消火スイッチ３２がＯＦＦ（オフ）状態となり、回転操作部３１が突出位置に切り換えられるとそれに伴って点消火スイッチ３２がＯＮ（オン）状態となるように連動して切り換わる構成となっている。
【００５３】
図２に示すように、この点消火スイッチ３２の切り換え信号は制御部Ｈに入力されており、制御部Ｈはこの点消火スイッチ３２がＯＮ状態に切り換わると標準バーナ１ａに対する点火作動を開始し、ＯＦＦ状態に切り換わると標準バーナ１ａの燃焼作動を停止するように構成されている。つまり、前記回転操作部３１及び点消火スイッチ３２により、点消火指令部２８が構成されている。
【００５４】
又、前面パネル３８の内部には、燃焼量を指令する回転操作部３１の回転操作に伴ってその回転操作量に対応した信号を出力するロータリーエンコーダ３３が設けられ、制御部Ｈは、このロータリーエンコーダ３３からの信号に基づいて、回転操作部３１の回転操作量に対応した燃焼量の設定が行われるように構成されている。つまり、回転操作部３１及びロータリーエンコーダ３３により燃焼量調節操作部２９が構成されている。
【００５５】
図１及び図６に示すように、前記前面パネル３８の外面側において前記各回転操作部３１の周囲には火力を表示する複数のＬＥＤランプ３５を並べる状態で火力を表示する前面火力表示部３６が設けられている。この前面火力表示部３６は複数のＬＥＤランプ３５をレベルメータとして用いて、回転操作部３１にて設定された燃焼量（火力）の大きさを表示する構成となっている。
【００５６】
前記制御部Ｈは、図２に示すように、標準バーナ１ａ、小バーナ１ｂ及び高火力バーナ１ｃ夫々に対応する回転操作部３１にて設定された燃焼量に対応する燃料供給量になるように標準バーナ１ａ、小バーナ１ｂ及び高火力バーナ１ｃ夫々に対する流量制御弁１８の作動を制御するように構成されている。
【００５７】
そして、このガスコンロには報知手段としてのブザー３７が備えられており、制御部Ｈは、各種の報知情報をこのブザー３７により報知するように構成されている。
【００５８】
図７に示すように、前記標準バーナ１ａ及び高火力バーナ１ｃ夫々に対応する前記設定パネル５０ａ，５０ｃには、湯沸しモードを指令する湯沸しモードスイッチ５１、揚げ物モードを指令する揚げ物モードスイッチ５２、報知消火タイマモード（本発明の報知消火タイマ運転に相当）を指令するタイマモードスイッチ群５３、モード指令を解除する取消スイッチ５４、及び、各種情報を表示する表示パネル５５が設けられている。また、小バーナ１ｂに対応する前記設定パネル５０ｂには、炊飯モードを指令する炊飯スイッチ５６、モード指令を解除する取消スイッチ５７、各種情報を表示する表示パネル５８が設けられている。
【００５９】
前記各設定入力パネル５０ａ，５０ｂ，５０ｃにおける各スイッチにて設定される各調理モードについて説明を加える。前記設定パネル５０ａ，５０ｃは同じ構成であるから、標準バーナ１ａ用の設定入力パネル５０ａ及び小バーナ１ｂ用の設定入力パネル５０ｂについて説明し、高火力バーナ１ｃ用の設定入力パネル５０ｃについては説明を省略する。
【００６０】
湯沸かしモードスイッチ５１が押し操作されると湯沸しモードが設定される。この湯沸しモードでは、加熱用容器に収納される湯水が沸騰すると標準バーナ１ａを自動消火する構成となっている。湯沸しモードを取り消すときは取消スイッチ５４を操作する。
【００６１】
炊飯スイッチ５６が押し操作されると、炊飯モードが設定される。この炊飯モードでは、ごはんが炊き上がると小バーナ１ｂを自動消火する構成となっている。炊飯モードを取り消すときは取消スイッチ５７を操作する。
【００６２】
揚げ物モードスイッチ５２が押し操作されると揚げ物モードが設定される。そして、この揚げ物モードでは、加熱用容器の温度が設定維持温度になるように標準バーナ１ａの燃焼量を調整する構成となっている。揚げ物モードを取り消すときは取消スイッチ５４を操作する。
【００６３】
タイマモードスイッチ群５３は、時間設定手段としての設定タイマ時間の増加設定用のアップスイッチ５３ａ及び減少設定用のダウンスイッチ５３ｂ、並びに、切り換え指令手段としてのタイマ時間入力切換スイッチ５３ｃで構成されている。タイマ時間入力切換スイッチ５３ｃは、アップスイッチ５３ａ及びダウンスイッチ５３ｂにより報知タイマ用のタイマ時間Ｔ１（以下、報知タイマ時間Ｔ１という。）を設定可能な報知タイマ時間設定状態とアップスイッチ５３ａ及びダウンスイッチ５３ｂにより消火タイマ用のタイマ時間Ｔ２（以下、消火タイマ時間Ｔ２という。）を設定可能な消火タイマ時間設定状態とに切換えることができるようになっている。
【００６４】
なお、報知タイマ時間設定状態では、報知タイマ時間Ｔ１として設定しようとする時間が表示パネル５５に表示され、アップスイッチ５３ａ及びダウンスイッチ５３ｂの押し操作に伴って、「分」単位で変化するようになっている。消火タイマ時間設定状態でも同様に、消火タイマ時間Ｔ２として設定しようとする時間が表示パネル５５に表示され、アップスイッチ５３ａ及びダウンスイッチ５３ｂの押し操作に伴って、「分」単位で変化するようになっている。
【００６５】
詳しくは後述するが、タイマモードスイッチ群５３の押し操作により、報知消火タイマモードが設定される。また、タイマモードスイッチ群５３のスイッチの押し操作により、報知タイマモード（本発明の報知タイマ運転に相当）、及び、消火タイマモード（本発明の消火タイマ運転に相当）の夫々を各別に設定でき、且つ、前述の報知タイマ時間Ｔ１及び消火タイマ時間Ｔ２を変更設定できるようになっている。つまり、タイマモードスイッチ群５３は、本発明のタイマ運転設定手段として機能する。なお、これらのタイマモードを取り消すときは取消スイッチ５４を操作する。
【００６６】
そして、制御部Ｈは、報知消火タイマモードでは、標準バーナ１ａの燃焼が開始されてからの経過時間が報知タイマ時間Ｔ１に達するとブザー３７を作動させ、かつ、その後において経過時間が消火タイマ時間Ｔ２に達すると標準バーナ１ａの燃焼を停止させるべく、標準バーナ１ａの燃焼及びブザー３７の報知作動を制御するように構成されている。
【００６７】
また、制御部Ｈは、報知タイマモードが設定されると、標準バーナ１ａの燃焼が開始されてからの経過時間が報知タイマ時間Ｔ１に達するとブザー３７を作動させるべく、ブザー３７の報知作動を制御するように構成されている。
【００６８】
さらに、制御部Ｈは、消火タイマモードが設定されると、標準バーナ１ａの燃焼が開始されてからの経過時間が消火タイマ時間Ｔ２に達すると標準バーナ１ａの燃焼を停止させるべく、標準バーナ１ａの燃焼を制御するように構成されている。
【００６９】
制御部Ｈは、本発明のタイマ時間記憶制御手段Ｈ１をプログラム形式で備えている。詳しくは後述するが、報知消火タイマモード、報知タイマモード、及び、消火タイマモードのいずれもが設定されていない状態で、タイマ時間入力切換スイッチ５３ｃが押し操作されると、制御部Ｈ（実際には、制御部Ｈが備えるマイクロコンピュータ）は、タイマ運転設定処理を実行して、報知タイマ時間設定状態となる。
【００７０】
制御部Ｈは、タイマ運転設定処理を実行することにより、報知タイマ時間設定状態に切り換えられた状態おいてアップスイッチ５３ａ及びダウンスイッチ５３ｂにて設定された時間を報知タイマ時間Ｔ１として設定記憶し、且つ、タイマ時間入力切換スイッチ５３ｃにて消火タイマ時間設定状態に切り換えられた状態おいてアップスイッチ５３ａ及びダウンスイッチ５３ｂにて設定された時間を消火タイマ時間Ｔ２として設定記憶するようになっている。
【００７１】
このように、本実施形態では、タイマ運転設定手段が、時間設定手段としてのアップスイッチ５３ａ及びダウンスイッチ５３ｂ、切り換え指令手段としてのタイマ時間入力切換スイッチ５３ｃ、並びに、タイマ時間記憶制御手段Ｈ１にて構成されている。
【００７２】
また、加熱調理を行っている途中に異なるタイミングの夫々において所望の調理作業を行う必要がある場合には、はじめに記憶設定させた報知タイマ時間Ｔ１（以下、第１報知タイマ時間Ｔ１ａ）と長さの異なる別の報知タイマ時間（以下、第２報知タイマ時間Ｔ１ｂという。）を設定記憶させることができる。つまり、タイマ運転設定手段が、報知タイマ時間Ｔ１として、時間が長短に異なる第１報知タイマ時間Ｔ１ａ及び第２報知タイマ時間Ｔ１ｂの２つの報知タイマ時間Ｔ１を設定自在に構成されている。
【００７３】
タイマ時間入力切換スイッチ５３ｃの上方には、内装された赤色ＬＥＤ及び緑色ＬＥＤが消灯状態及び点灯状態に変化して、報知消火タイマモード、報知タイマモード及び消火タイマモードの設定状態を表示する報知タイマインジケータ５９ａ及び消火タイマインジケータ５９ｂが設けられている。
【００７４】
報知タイマインジケータ５９ａ及び消火タイマインジケータ５９ｂは、制御部Ｈにより、その表示作動が制御される。制御部Ｈによる報知タイマインジケータ５９ａ及び消火タイマインジケータ５９ｂの作動制御について説明すると、制御部Ｈは、報知消火タイマモードが設定されていると、報知タイマインジケータ５９ａ及び消火タイマインジケータ５９ｂの双方とも緑色で点灯する状態（本発明の報知消火タイマ運転の表示状態に相当）に、また、報知タイマモードが設定されていると、報知タイマインジケータ５９ａのみが緑色で点灯する状態（本発明の報知タイマ運転の表示状態に相当）に、さらに、消火タイマモードが設定されていると、消火タイマインジケータ５９ｂのみが緑色で点灯する状態（本発明の消火タイマ運転の表示状態に相当）に、切り換えるようになっている。したがって、報知タイマインジケータ５９ａ及び消火タイマインジケータ５９ｂが本発明の運転状態表示手段を構成する。
【００７５】
なお、報知タイマインジケータ５９ａは、赤色ＬＥＤの点滅により上述の報知タイマ時間設定状態であることを示し、同様に、消火タイマインジケータ５９ｂも、赤色ＬＥＤの点滅により上述の消火タイマ時間設定状態であることを示すようにもなっている。
【００７６】
以下、制御部Ｈの制御動作について詳しく説明する。電源スイッチ４０がオンされ、いずれかの点消火スイッチ３２が押し操作されてＯＦＦ状態からＯＮ状態に切り換えられて点火指令が指令されると、元ガス電磁弁１３を開き、対応するバーナについて点火用火力になるように流量制御弁１８を開弁させ、点火プラグ７に駆動信号を与えて点火作動させることにより点火処理を実行する。
【００７７】
点火処理後は、設定入力パネル５０ａ，５０ｂ，５０ｃにていずれの調理モードも設定されていなければ、通常加熱運転処理が実行されて通常モードで動作する。通常モードでは、燃焼量調節操作部２９にて指令される火力になるように流量制御弁１８の開度を調節する。つまり、使用者によりバーナの燃焼量を任意に調節可能である。そして、設定入力パネル５０ａ，５０ｂ，５０ｃにていずれかの調理モードが設定されると、設定されたモードで処理を実行する。
【００７８】
湯沸かしモードスイッチ５１が押し操作されて湯沸かしモードが指令されると、湯沸かしモードが設定される。湯沸かしモードでは、湯沸かし運転処理が実行され、使用者により任意に調節された燃焼量にて湯沸かしを行っているときに、温度センサ１１にて検出される加熱用容器の温度が沸騰判別温度、例えば１００℃又はそれに近い温度になり、沸騰状態になっていることを検知すると流量制御弁１８を閉弁して該当するバーナを自動消火させる。そして、湯沸かしが終了したことを報知する１回の長めの報知音（例えば、「ピー」）で報知する。
【００７９】
炊飯スイッチ５６が操作されて炊飯モードが指令されると、炊飯モードが設定される。炊飯モードでは、炊飯運転処理が実行され、炊飯用として予め設定されている燃焼量にて炊飯を行いごはんが炊き上がると、流量制御弁１８を閉弁して小バーナ１ｂを自動消火させる。そして、炊き上がったことを、３回の短めの報知音で報知する。その後、１０分間のむらしが終了すると、そのことを１回の長めの報知音で報知する。
【００８０】
前記揚げ物スイッチ５２にて揚げ物モードが指令されると揚げ物モードが設定される。揚げ物モードでは、温度維持処理が実行され、使用者により揚げ物スイッチ５２が押し操作される毎に設定維持温度が１６０度〜２００度の間で１０度刻みに設定変更できるようになっている。なお、設定維持温度の初期値、すなわち、揚げ物モードを設定したときの設定維持温度は１８０度となっている。
【００８１】
揚げ物モードで実行される温度維持処理では、加熱用容器の温度が使用者により任意に調節された設定温度になるように、加熱用容器を加熱し、加熱用容器の温度が当該設定温度にまで上昇すると、３回の短めの報知音（例えば、「ピピピッ」）で報知し、その後は、加熱用容器の温度がほぼ設定維持温度に維持されるように該当するバーナの燃焼量を調整すべく、流量制御弁１８の開度を調整する。
【００８２】
上述したように、湯沸しモードスイッチ５１、揚げ物モードスイッチ５２及びタイマモードスイッチ群５３による調理モードの設定操作が行われると、夫々の設定操作に対応した調理モードが設定される。以下、標準バーナ１ａについてのタイマモードスイッチ群５３が設定操作されたときの制御部Ｈの制御動作について、図８〜図１２に示すフローチャートに基づいて、詳しく説明する。
【００８３】
まず、報知消火タイマモード、報知タイマモード、消火タイマモードのいずれもが設定されていない状態で、タイマ時間入力切換スイッチ５３ｃを押し操作すると、制御部Ｈ（実際には、制御部Ｈが備えるマイクロコンピュータ）にてタイマ運転設定処理が実行される。タイマ運転設定処理が実行されると、図８及び図９に示すように、ステップ＃Ａ１で報知タイマインジケータ５９ａの表示状態が消灯状態から赤色点滅状態に切り換わって、報知タイマ時間設定状態であることが表示される。なお、報知タイマ時間設定状態に切り換わると、表示パネル５５には「００」が点滅表示される。
【００８４】
報知タイマ時間設定状態において、アップスイッチ５３ａ又はダウンスイッチ５３ｂが押し操作されると、押し操作される毎に、表示パネル５５に点滅表示されている数値が分単位で増加又は減少変化する（ステップ＃Ａ２，ステップ＃Ａ３）。表示パネル５５に表示されている設定値を確認しながらアップスイッチ５３ａ及びダウンスイッチ５３ｂにて所望の時間を表示させた後、タイマ時間入力切換スイッチ５３ｃを押し操作（例えば０．５秒間）すると（ステップ＃Ａ４）、表示パネル５５に表示されている時間が、第１報知タイマ時間Ｔ１ａとして、制御部Ｈのメモリーに設定記憶される（ステップ＃Ａ６）。
【００８５】
第１報知タイマ時間Ｔ１ａの他に、さらに第２報知タイマ時間Ｔ１ｂを設定する場合は、ステップ＃Ａ４でのタイマ時間入力切換スイッチ５３ｃの押し操作を長押し操作（例えば１秒間）とすることで、第１報知タイマ時間Ｔ１ａが設定記憶されると同時に、引き続いて、第２報知タイマ時間Ｔ１ｂを設定可能な報知タイマ時間設定状態となる（ステップ＃Ａ７）。なお、第２報知タイマ時間Ｔ１ｂを設定可能な報知タイマ時間設定状態に切り換わると、表示パネル５５には「００」が点滅表示される。
【００８６】
第２報知時間Ｔ１ｂの設定方法は、第１報知タイマ時間Ｔ１ａと同様であり、第１報知タイマ時間Ｔ１ａが設定済みである場合に、自動的に第２報知タイマ時間Ｔ２ａの設定操作であると判別されるようになっている（ステップ＃Ａ５）。すなわち、表示パネル５５の表示を確認しながらアップスイッチ５３ａ及びダウンスイッチ５３ｂにて所望の時間を表示させた後、タイマ時間入力切換スイッチ５３ｃを押し操作すると、表示パネル５５に表示されている時間が、第２報知タイマ時間Ｔ１ｂとして、制御部Ｈのメモリーに設定記憶される（ステップ＃Ａ２〜ステップ＃Ａ５→ステップ＃Ａ９）。
【００８７】
なお、第２報知タイマ時間Ｔ１ｂとして記憶設定される時間は、計時開始からの経過時間が第１報知タイマ時間Ｔ１ａに達した後の時間、すなわち、ブザー３７が１回目に作動した後、２回目に作動するまでの時間として設定される。
【００８８】
こうして、第１報知タイマ時間Ｔ１ａ及び第２報知タイマ時間Ｔ１ｂが記憶設定されると、報知タイマインジケータ５９ａの表示状態が赤色点滅状態から緑色点灯状態に切り換わって、報知タイマ時間設定状態が終了する（ステップ＃Ａ８）。これと同時に、消火タイマインジケータ５９ｂの表示状態が消灯状態から赤色点滅状態に切り換わって、消火タイマ時間設定状態となる（ステップ＃Ａ１２）。
【００８９】
また、報知タイマ時間設定状態においてアップスイッチ５３ａ及びダウンスイッチ５３ｂによる設定操作がないままタイマ時間入力切換スイッチ５３ｃが押し操作されると（ステップ＃Ａ２→ステップ＃Ａ１０）、報知タイマインジケータ５９ａの表示状態が赤色点滅状態から消灯状態に切り換わって（ステップ＃Ａ１０→ステップ＃Ａ１１）、第１報知タイマ時間Ｔ１ａ及び第２報知タイマ時間Ｔ１ｂが設定されずに報知タイマ時間設定状態が終了する。この場合も、第１報知タイマ時間Ｔ１ａや第２報知タイマ時間Ｔ１ｂが設定されて報知タイマ時間設定状態が終了する場合と同様に、消火タイマインジケータ５９ｂの表示状態が消灯状態から赤色点滅状態に切り換わって、消火タイマ時間設定状態となる（ステップ＃Ａ１２）。
【００９０】
消火タイマ時間設定状態に切り換わると、表示パネル５５には「００」が点滅表示される。報知タイマ時間設定状態において、アップスイッチ５３ａ又はダウンスイッチ５３ｂが押し操作されると、押し操作される毎に、表示パネル５５に点滅表示されている数値が分単位で増加又は減少変化する（ステップ＃Ａ１３，ステップ＃Ａ１４）。表示パネル５５に表示されている設定値を確認しながらアップスイッチ５３ａ及びダウンスイッチ５３ｂにて所望の時間を表示させた後、タイマ時間入力切換スイッチ５３ｃを押し操作すると（ステップ＃Ａ１５）、表示パネル５５に表示されている時間が、消火タイマ時間Ｔ２として、制御部Ｈのメモリーに設定記憶される（ステップ＃Ａ１６）。
【００９１】
このとき、消火タイマ時間Ｔ２として記憶設定される時間は、計時開始からの経過時間が第１報知タイマ時間Ｔ１ａに達した後、すなわち、ブザー３７が作動した後にさらに加熱調理する時間として設定される。このように、制御部Ｈは、タイマ運転設定手段にて第１報知タイマＴ１ａ及び消火タイマ時間Ｔ２が設定されたときには、消火タイマ時間Ｔ２を、計時開始からの経過時間が第１報知タイマ時間Ｔ１ａに達してからの経過時間として設定記憶するように構成されている。
【００９２】
なお、第１報知タイマ時間Ｔ１ａのみならず第２報知タイマ時間Ｔ１ｂも設定されている場合は、消火タイマ時間Ｔ２を、計時開始からの経過時間が第１報知タイマ時間Ｔ１ａに達し、さらに、その後の経過時間が第２報知タイマ時間Ｔ１ｂに達してからの経過時間として設定記憶するように構成されている。
【００９３】
こうして、消火タイマ時間Ｔ２が記憶設定されると、消火タイマインジケータ５９ｂの表示状態が赤色点滅状態から緑色点灯状態に切り換わって、消火タイマ時間設定状態が終了する（ステップ＃Ａ１７）。
【００９４】
また、消火タイマ時間設定状態においてアップスイッチ５３ａ及びダウンスイッチ５３ｂによる設定操作がないままタイマ時間入力切換スイッチ５３ｃが押し操作されると（ステップ＃Ａ１３→ステップ＃Ａ１８）、報知タイマインジケータ５９ａの表示状態が赤色点滅状態から消灯状態に切り換わって（ステップ＃Ａ１８→ステップ＃Ａ１９）、消火タイマ時間Ｔ２が設定されずに消火タイマ時間設定状態が終了する。
【００９５】
なお、本実施形態では、一旦、第１報知タイマ時間Ｔ１ａ、第２報知タイマ時間Ｔ１ｂ及び消火タイマ時間Ｔ２を設定した後でも、再度タイマ時間入力切換スイッチ５３ｃを押し操作することで、タイマの計時開始後でも計時開始前でも上述した設定操作と同様の操作が可能であり、第１報知タイマ時間Ｔ１ａ、第２報知タイマ時間Ｔ１ｂ及び消火タイマ時間Ｔ２をいつでも変更できるようになっている。
【００９６】
そして、制御部Ｈは、第１報知タイマ時間Ｔ１ａ（又は、第１報知タイマ時間Ｔ１ａ及び第２報知タイマ時間Ｔ１ｂ）と消火タイマ時間Ｔ２とが設定されたときには報知消火タイマモードが設定された状態、第１報知タイマ時間Ｔ１ａ（又は、第１報知タイマ時間Ｔ１ａ及び第２報知タイマ時間Ｔ１ｂ）が設定されかつ消火タイマ時間Ｔ２が設定ないときには報知タイマモードが設定された状態、消火タイマ時間Ｔ２が設定されかつ第１報知タイマ時間Ｔ１ａが設定されないときには消火タイマモードが設定された状態であると判断する（ステップ＃Ａ２０〜ステップ＃Ａ２２）ように構成されている。
【００９７】
制御部Ｈは、上述したタイマモードの判別結果に応じて、報知タイマ処理（ステップ＃Ａ２３）、消火タイマ処理（ステップ＃Ａ２５）、及び、報知消火タイマ処理（ステップ＃Ａ２４）のいずれかの処理を実行する。以下に、制御部Ｈがこれらの処理を実行した場合の制御動作ついて、図１０〜図１２に示すフローチャートに基づいて説明する。
【００９８】
ちなみに、小バーナ１ｂを対象とするタイマモードは消火タイマモードに相当する制御動作しか行わず、報知消火タイマモード、消火タイマモード及び報知タイマモードによる制御動作を行う標準バーナ１ａ及び高火力バーナ１ｃを対象とするタイマモードとは制御動作が異なる。以下、標準バーナ１ａを例に、制御部Ｈの制御動作について説明する。
【００９９】
図１０のステップ＃Ｂ１〜ステップ＃Ｂ３、図１１のステップ＃Ｃ１〜ステップ＃Ｃ３、図１２のステップ＃Ｄ１〜ステップ＃Ｄ３に示すように、上記３種の各タイマモードにおいて、制御部Ｈは、標準バーナ１ａの加熱作動の開始と同時に計時開始を実行するように構成されている。説明を加えると、報知タイマ処理、消火タイマ処理、又は、報知消火タイマ処理の実行が開始された時点で、点消火スイッチ３２のオンオフ状態に基づいて、その時点で既に点火処理が実行されたかどうかが判別され、未だに点火処理が実行されていなければ、点消火スイッチ３２が押し操作されてＯＦＦ状態からＯＮ状態に切り換えられて点火指令が指令されるまで待機する。そして、点火指令が指令されると計時が開始される。
【０１００】
このように、報知タイマ処理、消火タイマ処理、又は、報知消火タイマ処理の実行が開始されたときに既に点火処理が実行されていれば、これらのタイマ処理が実行されると即時に計時が開始され、各タイマ処理の実行が開始された時に未だに点火処理が実行されていなければ、点火指令が指令された時に計時が開始される。
【０１０１】
つまり、計時開始は、標準バーナ１ａについてのバーナ点火指令が指令されるよりも先にタイマモードが設定された場合は、標準バーナ１ａの点火指令が指令された時であり、標準バーナ１ａについての点火指令が指令された後にタイマモードが設定された場合は、タイマモードが設定された時となっている。
【０１０２】
そして、例えば、消火タイマモードで運転中にタイマモードスイッチ群５３にて、第１報知タイマ時間Ｔ１ａが設定されて、報知消火タイマモードに変更設定される等、計時開始後に、タイマモードが変更設定された場合でも、計時は中断せず、制御部Ｈは、計時開始時からの経過時間によって、切換え後のタイマモードの種別に応じた制御動作を行うようになっている。
【０１０３】
まず、報知消火タイマ処理について説明する。図１０に示すように、報知消火タイマ処理では、計時開始からの経過時間が、第１報知タイマ時間Ｔ１ａに達すると（ステップ＃Ｂ４）、２回の短めの報知音（例えば、「ピ、ピ」）を繰り返す形態で、ブザー３７を３０秒間作動させる（ステップ＃Ｂ５）。この第１回目の報知作動により１回目の中間調理作業時期であることが報知される。
【０１０４】
そして、第２報知タイマ時間Ｔ１ｂが設定されていれば、ステップ＃Ｂ７〜ステップ＃Ｂ９の処理が実行され、計時開始からの経過時間が第１報知タイマ時間Ｔ１ａに達した時点、即ち、ステップ＃Ｂ５の処理を行った時点から、さらに第２報知タイマ時間Ｔ１ｂだけ経過すると（ステップ＃Ｂ７）、２回の長めの報知音（例えば、「ピー、ピー」）を繰り返す形態で、ブザー３７を３０秒間作動させる（ステップ＃Ｂ８）。この第２回目の報知作動により、第２回目の中間調理作業時期であることが報知される。
【０１０５】
このように、制御部Ｈは、複数の報知タイマ時間としての第１報知タイマ時間Ｔ１ａ及び第２報知タイマ時間Ｔ１ｂが設定された場合には、計時開始からの経過時間が第１報知タイマ時間Ｔ１ａ及び第２報知タイマ時間Ｔ１ｂの夫々に達するごとにブザー３７を作動させるべく、ブザー３７の作動を制御するように構成されている。
【０１０６】
第２報知タイマ時間Ｔ１ｂが設定されていて、第２回目の報知作動を行った場合は、第２回目の報知作動行ってからの経過時間が消火タイマ時間Ｔ２に達した時点、即ち、ステップ＃Ｂ８の処理を行った時からさらに消火タイマ時間Ｔ２だけ経過した時点（ステップ＃Ｂ９）で、流量制御弁１８を閉弁して標準バーナ１ａを自動消火させる（ステップ＃Ｂ１１）。
【０１０７】
また、第２報知タイマ時間Ｔ１ｂが設定されておらず、第２回目の報知作動を行わない場合は、第１回目の報知作動を行ってからの経過時間が消火タイマ時間Ｔ２に達した時点、即ち、ステップ＃Ｂ５の処理を行った時からさらに消火タイマ時間Ｔ２だけ経過した時点（ステップ＃Ｂ１０）で、流量制御弁１８を閉弁して標準バーナ１ａを自動消火させる（ステップ＃Ｂ１１）。
【０１０８】
そして、最後に、緑色点灯状態となっている報知タイマインジケータ５９ａ及び消火タイマインジケータ５９ｂを消灯状態に切り換えて（ステップ＃Ｂ１２）、報知消火タイマ処理を終了する。
【０１０９】
次に、報知タイマ処理について説明する。図１１に示すように、報知タイマ処理では、計時開始からの経過時間が、第１報知タイマ時間Ｔ１ａに達すると（ステップ＃Ｃ４）、２回の短めの報知音（例えば、「ピ、ピ」）を繰り返す形態で、ブザー３７を３０秒間作動させる（ステップ＃Ｃ５）。この第１回目の報知作動により１回目の中間調理作業時期であることが報知される。
【０１１０】
そして、第２報知タイマ時間Ｔ１ｂが設定されていれば、ステップ＃Ｃ７及びステップ＃Ｃ８の処理が実行され、計時開始からの経過時間が第１報知タイマ時間Ｔ１ａに達した時点、即ち、ステップ＃Ｃ５の処理を行った時点から、さらに第２報知タイマ時間Ｔ１ｂだけ経過すると（ステップ＃Ｃ７）、２回の長めの報知音（例えば、「ピー、ピー」）を繰り返す形態で、ブザー３７を３０秒間作動させる（ステップ＃Ｃ８）。この第２回目の報知作動により、第２回目の中間調理作業時期であることが報知される。
【０１１１】
そして、最後に、緑色点灯状態となっている報知タイマインジケータ５９ａを消灯状態に切り換えて（ステップ＃Ｃ９）、報知タイマ処理を終了する。
【０１１２】
次に、消火タイマ処理について説明する。図１２に示すように、消火タイマ処理では、計時開始からの経過時間が、消火タイマ時間Ｔ２の３０秒前に達すると（ステップ＃Ｄ４）、３回の短めの報知音（例えば、「ピ、ピ、ピ」）を繰り返す形態で、ブザー３７を１０秒間作動させる（ステップ＃Ｄ５）。この報知作動により間もなく標準バーナ１ａの燃焼が自動消火されることが予告報知される。
【０１１３】
計時開始からの経過時間が第２報知タイマ時間Ｔ２に達すると（ステップ＃Ｄ６）、２回の長めの報知音（例えば、「ピー、ピー」）を繰り返す形態で、ブザー３７を作動させる（ステップ＃Ｄ７）と同時に、流量制御弁１８を閉弁して標準バーナ１ａを自動消火させる（ステップ＃Ｄ８）。
【０１１４】
そして、最後に、緑色点灯状態となっている消火タイマインジケータ５９ａを消灯状態に切り換えて（ステップ＃Ｄ９）、消火タイマ処理を終了する。
【０１１５】
〔別実施形態〕
以下、別実施形態を列記する。
【０１１６】
（１）上記実施形態では、調理用加熱装置として、加熱手段がガスバーナで構成されたガスコンロを例示したが、これに限らず、例えば、加熱手段が電気ヒータや電磁加熱器で構成されたものであってもよい。
【０１１７】
（２）上記実施形態では、加熱手段が複数備えられたものを例示したが、加熱手段は単数であってもよい。
【０１１８】
（３）上記実施形態では、報知手段が報知音を発するブザーにて構成されたものを例示したが、これに限らず、報知手段が、報知すべき音声情報を発するスピーカにて構成されたものや、ＬＥＤ表示器や液晶表示器等の表示手段によって構成されたものであってもよい。
【０１１９】
（４）上記実施形態では、タイマ運転設定手段が、複数の報知タイマ時間として、第１報知タイマ時間Ｔ１ａ及び第２報知タイマ時間Ｔ２ｂの２つの異なる時間を設定できるように構成されたものを例示したが、これに限らず、タイマ運転設定手段が、複数の報知タイマ時間として、３つ以上の異なる時間を設定できるように構成されたものや、報知タイマ時間として、１つの時間だけを設定できるように構成されたものであってもよい。
【０１２０】
（５）上記実施形態では、制御手段が、タイマ運転設定手段にて報知タイマ時間及び消火タイマ時間が設定されたときには、消火タイマ時間を、計時開始からの経過時間が報知タイマ時間に達してからの経過時間として設定記憶するように構成されているものを例示したが、これに代えて、制御手段が、タイマ運転設定手段にて報知タイマ時間及び消火タイマ時間が設定されたときには、消火タイマ時間を、計時開始からの経過時間として設定記憶するように構成されているものでもよい。
【０１２１】
（６）上記実施形態では、タイマ運転設定手段が、時間設定手段と、切り換え指令手段と、タイマ時間記憶手段とから構成されたものを例示したが、これに限らず、例えば、報知タイマ時間設定用の時間設定手段と、消火タイマ時間設定用の時間設定手段と、報知消火タイマ運転を設定するためのタイマ運転設定手段とを各別に備えて構成されたもの等、タイマ運転設定手段の具体構成は適宜変更可能である。
【図面の簡単な説明】
【０１２２】
【図１】加熱調理機の斜視図
【図２】加熱調理機の制御構成を示すブロック図
【図３】流量制御弁の構成を示す図
【図４】流量制御弁の要部を示す図
【図５】点消火指令部及び燃焼量調節操作部の構成を示す図
【図６】点消火指令部及び燃焼量調節操作部の操作状態を説明する図
【図７】設定入力パネルの正面図
【図８】タイマ運転設定処理のフローチャート
【図９】タイマ運転設定処理のフローチャート
【図１０】報知消火タイマ処理のフローチャート
【図１１】報知タイマ処理のフローチャート
【図１２】消火タイマ処理のフローチャート
【符号の説明】
【０１２３】
Ｈ    制御手段
Ｈ１  タイマ時間記憶制御手段（タイマ運転設定手段）
Ｔ１  報知タイマ時間
Ｔ１ａ、Ｔ１ｂ  複数の報知タイマ時間
Ｔ２  消火タイマ時間
１ａ、１ｃ  加熱手段
３７  報知手段
５３ａ、５３ｂ  時間設定手段（タイマ運転設定手段）
５３ｃ      切り換え指令手段（タイマ運転設定手段）
５９ａ、５９ｂ  運転状態表示手段
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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