(57)【要約】【課題】  肉体的疲労及び精神的疲労の両方を改善する機能を有する天然由来の抗疲労用組成物を提供することを目的とする。【解決手段】  ニラ（Ａｌｌｉｕｍ  ｔｕｂｅｒｏｓｕｍ）の花、種子及び／又はその抽出物を有効成分とすることを特徴とする。また、朝鮮人参、ニンニク、エゾウコギ、ウコン、羅漢果、及びカバカバ、カンカニクジュヨウ、及びニクジュヨウのうちの少なくとも1種並びにこれらの抽出物の少なくとも１種を有効成分として更に含有することが好ましい。更に、γ−アミノ酪酸を更に含有することが好ましい。また、本発明の抗疲労用組成物は、医薬品、飲食品、皮膚外用剤等に含有することができる。【選択図】  無し【特許請求の範囲】
【請求項１】
ニラ（Ａｌｌｉｕｍ  ｔｕｂｅｒｏｓｕｍ）の花及び種子のうちの少なくとも一方、
並びにニラの花及び種子のうちの少なくとも一方から抽出された抽出物、
のうちの少なくとも一方を有効成分とする抗疲労用組成物。
【請求項２】
前記ニラの種子は、脱脂したものであることを特徴とする請求項１に記載の抗疲労用組成物。
【請求項３】
朝鮮人参、ニンニク、エゾウコギ、ウコン、羅漢果、カバカバ、カンカニクジュヨウ及びニクジュヨウのうちの少なくとも1種、
並びに朝鮮人参、ニンニク、エゾウコギ、ウコン、羅漢果、カバカバ、カンカニクジュヨウ及びニクジュヨウのうちの少なくとも1種から抽出された抽出物、
のうちの少なくとも１種を有効成分として更に含有する請求項１又は請求項２に記載の抗疲労用組成物。
【請求項４】
γ−アミノ酪酸及び／又はその誘導体を有効成分として更に含有することを特徴とする請求項１〜請求項３のいずれか１項に記載の抗疲労用組成物。
【請求項５】
請求項１〜請求項４の何れか1項に記載の抗疲労用組成物を含有することを特徴とする医薬品。
【請求項６】
請求項１〜請求項４の何れか1項に記載の抗疲労用組成物を含有することを特徴とする飲食品。
【請求項７】
請求項１〜請求項４の何れか1項に記載の抗疲労用組成物を含有することを特徴とする皮膚外用剤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は，肉体的疲労と精神的疲労のいずれにも改善作用を有する新規な抗疲労用組成物に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
人が健康を維持するために、食事・運動・休養が重要であると考えられている（健康日本２１と栄養士活動  社団法人日本栄養士学会編  第一出版  平成１２年）。しかし現状は、健康日本２１で策定されているような目標値には遥かに及ばず、生活習慣の改善が望まれている。
【０００３】
前述の健康日本２１においても適度な運動は、健康維持・増進のために推奨されているが、一方で運動により肉体的疲労や精神的疲労が発生し、結果として筋疲労や疲労感などの現象が起こり、継続的な運動で、それらが蓄積するというデメリットがある。
【０００４】
つまり、運動による疲労の蓄積を少なくすれば、より日常的に運動を行う事ができるようになり、また強度な運動、例えばスポーツ競技などにおいては運動能力の維持や短期間での回復につながると考えられる。
【０００５】
また、国立公衆衛生院疫学部が平成１１年度に実施した疲労の実態調査結果によると、「現在、疲労を感じている」と答えた者は全体の５９．１%にのぼっていることから（疲労の生理と測定・定量化法および食品による緩和  梶本修身  ＦＯＯＤ  Ｓｔｙｌｅ２１  Ｖｏｌ.６  Ｎｏ.３  ２００２）、疲労は運動時のみならず多くの人の日常的な問題であることが容易に想像できる。
【０００６】
また、肉体的な疲労だけではなく、強い精神神経的なストレスによる慢性睡眠不足状態などが顕著に見られる慢性疲労症候群が社会的問題の一つとされている。この慢性疲労症候群では、多くの場合、脱力や倦怠感から労働意欲の低下や日常活動の意欲低下を招いている。さらに、基礎疾患の治療、例えば、降圧剤の服用などによる薬剤起因性の抑うつも含めて、前記慢性疲労症候群が低年齢化している。このような点から、医療の現場でもいわゆる「クオリティオブライフ（quality of life）」の重要性が唱えられている。
【０００７】
このような背景の下、肉体的疲労や精神的疲労の改善効果が期待できる食品や剤について、様々な提案もされている。
例えば、肉体的疲労の改善作用を有するものについては、２−ケトグルタル酸を有効成分とした肉体疲労改善剤（例えば、特許文献１参照）、冬虫夏草およびカイクジンを有効成分とした肉体疲労に対する効き目が増強された内服液（例えば、特許文献２参照）、ビオチン、パントテン酸、カルニチンを有効成分とする疲労改善剤（例えば、特許文献３参照）がある。これらは、肉体的疲労の改善を評価しているが、精神的疲労に対する効果は明記されていない。
【０００８】
一方、精神的疲労の改善作用を有する発明として、茶に含まれるカフェイン、テアニン、アルギニンの混合成分を有効成分とする精神機能性組成物（例えば、特許文献４参照）があるが、肉体疲労に対する効果は明記されていない。
【０００９】
そこで、肉体的・精神的疲労の両方の疲労改善に有効であり、運動ストレスに対する疲労のみならず、慢性疲労性症候群等の精神的ストレスに関する疲労においても改善作用を有し、更に様々な機会で摂取が可能な汎用性のある疲労改善剤が求められている。
【００１０】
【特許文献１】特開平１０−１７５８５５号公報
【特許文献２】特開２００１−１５８７４７号公報
【特許文献３】特開平７−２３３０７０号公報
【特許文献４】特開２００２−３２２０６３号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【００１１】
このような背景の下、本発明者は、ニラの種子に含有されている成分に精神的疲労と肉体的疲労の両方を改善する作用を有することを見出し、本発明を完成させた。
即ち、本発明は、新規な成分を有効成分とする精神的疲労と肉体的疲労の両方の改善作用を有する抗疲労用組成物を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
上記課題を解決するために本発明の抗疲労用組成物は、ニラ（Ａｌｌｉｕｍ  ｔｕｂｅｒｏｓｕｍ）の花及び種子のうちの少なくとも一方、並びにニラの花及び種子のうちの少なくとも一方から抽出された抽出物、のうちの少なくとも一方を有効成分とすることを特徴とする。
また、本発明の抗疲労用組成物は、朝鮮人参、ニンニク、エゾウコギ、ウコン、羅漢果、カバカバ、カンカニクジュヨウ、及びニクジュヨウのうちの少なくとも1種、並びに朝鮮人参、ニンニク、エゾウコギ、ウコン、羅漢果、カバカバ、カンカニクジュヨウ、及びニクジュヨウのうちの少なくとも1種から抽出された抽出物、のうちの少なくとも1種を有効成分として更に含有することが好ましい。
また本発明の抗疲労用組成物は医薬品、飲食品、皮膚外用剤含有することを特徴とする。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１３】
以下、本発明を詳細に説明する。
本発明の抗疲労用組成物は、ニラ（Ａｌｌｉｕｍ  ｔｕｂｅｒｏｓｕｍ）及び／又はその抽出物を有効成分とすることを特徴とする。
上記「ニラ」は、ユリ科ネギ属の多年草の緑黄色野菜である。鱗茎は長卵形で、鱗茎の下には短い根茎がある。多数に株分かれして葉を伸ばす。葉の長さは２０〜３０ｃｍで束生する。形は線形で扁平であり、ネギのように円筒形にはならない。夏には葉の間から３０〜４０ｃｍほどの花茎を伸ばす。花期は８〜１０月頃で、半球形の散形花序で白い小さな花を２０〜４０個もつける。花弁は３枚だが苞が３枚あり、花弁が６枚あるように見える。雄しべは６本、子房は３室になっている。子房は熟するとわれて黒色の小さな種を散布する。中国西部が原産。株分けまたは種によって増やす。全草に独特の匂いがあり、匂いの原因物質は硫化アリルなどの硫黄化合物である。ビタミンＡをはじめとするビタミン類やミネラルを豊富に含むことが知られている。葉は、韮白（きゅうはく）という生薬で強精、強壮作用があることが知られ、種子は、韮子（きゅうし）という生薬で腰痛、頻尿等に効くことが知られている。
【００１４】
本発明では、ニラの花及び種子を用いることを特徴としている。このとき、花及び種子の両方を用いても良いし、何れか一方を用いても良い。また、これらのうち特に種子を用いることが好ましい。抗疲労機能を有する有効成分をより高濃度に抽出することができるからである。
また、本発明では、ニラの花や種子を用いる方法で有れば全ての使用法を行なうことができる。このとき、ニラの花や種子をそのまま用いても良いが、ニラの花や種子の抽出物を用いることが好ましい。ニラの花や種子に含有される抗疲労作用を有する有効成分をより高濃度に得ることができるからである。
また、ニラの種子（以下「ニラ種子」という）の抽出物を用いる場合、ニラ種子から有効成分を抽出する方法は特に限定されず、極性溶媒抽出及び超臨界抽出等が挙げられる。
また、極性溶媒にて抽出する場合、抽出原料として、ニラ種子をそのまま用いても良いが、脱脂したニラ種子を用いても良い。有効成分を容易に抽出することができるからである。
このとき、脱脂方法としては、例えば、ニラ種子を圧搾して油分を分離するだけでも良いし、上記油分を分離した後、圧搾物の残留油分を脱脂用溶媒（脂溶性有機溶媒）により抽出分離しても良い。更に、ニラ種子を粉砕して、脱脂用溶媒（脂溶性有機溶媒）を用いて抽出分離しても良い。
【００１５】
このとき、好ましい脱脂用溶媒としては、ｎ−ヘキサン、アセトン等が挙げられる。特に、ｎ−ヘキサンを用いることが好ましい。抽出油分を食用油として使用し得るとともに、脱脂ニラ種子の抽出物を食品素材等に利用しやすくなるからである。尚、これらの脱脂用の溶媒は、１種のみを用いても良いし２種以上併用しても良い。
【００１６】
更に、極性溶媒抽出にて抽出する場合、用いる極性溶媒は特に限定されないが、たとえば、水、メタノール、エタノール、イソプロパノール、アセトン、１，３−ブチレングリコール、エチレングリコール、プロピレングリコール、グリセリン、酢酸、酢酸エチル、エーテル、ヘキサン等が挙げられる。これらのうち、水、エタノールが好ましい。特に、含水エタノールを用いることが好ましい。尚、これらは1種のみ用いても良いし、２種以上併用しても良い。
【００１７】
抽出溶媒として水を使用する場合には、抽出温度２０〜１００℃、好ましくは８０〜１００℃程度で行うとよい。これは、抽出温度が低すぎると、有効成分が抽出されにくいためである。抽出用の水の種類は、特に限定されず、水道水、蒸留水、ミネラル水、アルカリイオン水等を使用することができる。
【００１８】
抽出溶媒として含水エタノールを使用する場合、エタノール濃度３０〜９０ｗｔ％であることが好ましい。３０ｗｔ％程度よりも少ないか、９０ｗｔ％を超えると、有効成分の抽出量が低下しやすくなるからである。また、抽出温度は、２０〜８０℃、好ましくは５０〜８０℃程度で行うとよい。なお、含水エタノール抽出は、有効成分の含有率を向上させるため、種々の濃度で繰り返すとよい。
【００１９】
また、極性溶媒にて抽出する場合、その抽出方法としては、連続抽出、浸漬抽出、向流抽出等の任意の方法を採用することができ、室温ないし還流加熱下において任意の装置を使用することができる。また、上記抽出方法等を組み合わせても良い。
【００２０】
具体的な方法としては、抽出溶媒を満たした処理槽に抽出原料を投入し、攪拌しながら有効成分を溶出させる。例えば、抽出溶媒として水または含水エタノールを用いる場合には、抽出原料の５〜１００倍量程度（重量比）の極性溶媒を使用し、３０分〜５時間程度抽出を行う。溶媒中に有効成分を溶出させた後、ろ過して抽出残渣を除くことによって、抽出液を得る。その後、常法に従って抽出液に希釈、濃縮、乾燥、精製等の処理を施し、抗疲労用組成物とする。
なお、精製方法としては、例えば、活性炭処理、樹脂吸着処理、イオン交換樹脂、液−液向流分配等の方法が挙げられるが、食品等に添加する場合には大量に使用するものではないから、未精製のままで使用してもよい。
【００２１】
また、超臨界抽出により抽出を行う場合、用いる超臨界流体は特に限定されないが、たとえば、二酸化炭素及び水等が挙げられる。尚、これらは１種のみを用いても良いし、２種類以上併用しても良い。また、これらのうち特に二酸化炭素が好ましい。より容易に有効成分を抽出することができるからである。また、このときの抽出方法は、公知の方法にて行えばよい。
【００２２】
また、本発明の抗疲労用組成物は、朝鮮人参、ニンニク、エゾウコギ、ウコン、羅漢果、カバカバ、カンカニクジュヨウ、及びニクジュヨウ、並びにこれらの抽出物の少なくとも１種を有効成分として更に含有することができる。これらを更に含有することにより抗疲労作用を更に高めることができるからである。
【００２３】
朝鮮人参は、その原産地は朝鮮半島で、中国東北部やロシア沿海州にかけて自生する。現在、全体の70%以上が韓国と中国で栽培されているが、日本でも江戸時代から栽培されている。日本では古くから「朝鮮人参」と呼ばれてきたが、韓国においては単に「人参」と呼ぶ。要な薬用部位は根で有用成分はジンセノサイドとよばれるサポニン群であり、滋養強壮に効能があり、古くから愛飲されているものである。
【００２４】
ニンニク（蒜：大蒜：葫、Allium sativum）とは、ユリ科の多年草で、滋養強壮の効果があり、栄養ドリンクや健康食品にも使われる。
【００２５】
エゾウコギ（日本名：エゾウコギ・蝦夷五加／英名：シベリア人参・エレウテロコックス／中国名：刺五加）は、高麗人参・ウド・タラの芽などと同じウコギ科の落葉低木で、アジア北東部や北海道北東部などの厳しい自然環境に自生し、
人工栽培では育てることができない植物である。
エゾウコギは、中国では約二千年前から広く知られており、１９６０年代に旧ソ連の科学者がそのエキスの効用を発表したことから欧米で注目されるようになった。この、エゾウコギは、体力、運動能力向上作用や滋養強壮作用、抗ストレス作用を有することが知られている。
【００２６】
ウコンはショウガ科の多年草で、一般に高温多湿を好み、南アジアを中心に、アジア、アフリカ、中南米の各大陸の熱帯から亜熱帯にかけて広く自生しているものである。また、これらのうち、春ウコン（キョウオウ）、秋ウコン（ウコン）、ガジュツ（紫ウコン）等が多く用いられている。ウコンは肝臓の妙薬とされ、弱った肝臓の働きを回復させることによって疲労をさせるといわれている。
【００２７】
羅漢果（ラカンカ）は、ウリ科の植物で、中国・桂林周辺にしか生育しない貴重な果実であり、滋養強壮作用があるといわれている。
カバカバ（Piper methysticum）は、マレーシアやポリネシアで古くからその根をドリンク剤として用いられ、現在では、リラックスハーブとして広く使用されており、抗ストレス活性と一過性の興奮作用が知られている。
【００２８】
カンカニクジュヨウ（Cistanche Tubulosa）は、ウイグル自治区・タクラマカン砂漠の紅柳の木に寄生するハマウツボ科ニクジュヨウ属植物であり、シルクロード南路、ホータン地域の人たちが厳しい砂漠の環境で生き抜くために常食し体力を補ってきた食品で、滋養強壮作用があるといわれている。
ニクジュヨウは、ハマウツボ科のホンオニク（Cistanche salsa（C.A.Mey）G.Beck）の肉質茎を乾燥したものであり、強壮作用がある。
【００２９】
本発明の抗疲労用組成物として、朝鮮人参、エゾウコギ、ウコン、羅漢果、目薬の木、カバカバ、カンカニクジュヨウ、ニクジュヨウ等を更に用いる場合、これらの原料を用いる方法は特に限定されず、全ての使用法を行なうことができる。このとき、これらの乾燥粉末をそのまま用いても良いが、これらの抽出物を用いることが好ましい。これらの含有される有効成分をより高濃度に得ることができるからである。
また、これらから有効成分を抽出する方法は特に限定されず、極性溶媒抽出及び超臨界抽出等が挙げられる。
【００３０】
更に、極性溶媒抽出にて抽出する場合、用いる極性溶媒は特に限定されないが、たとえば、水、メタノール、エタノール、イソプロパノール、アセトン、１，３−ブチレングリコール、エチレングリコール、プロピレングリコール、グリセリン、酢酸、酢酸エチル、エーテル、ヘキサン等が挙げられる。これらのうち、水、エタノールが好ましい。特に、含水エタノールを用いることが好ましい。尚、これらは1種のみ用いても良いし、２種以上併用しても良い。
【００３１】
抽出溶媒として水を使用する場合には、抽出温度２０〜１００℃、好ましくは８０〜１００℃程度で行うとよい。これは、抽出温度が低すぎると、有効成分が抽出されにくいためである。抽出用の水の種類は、特に限定されず、水道水、蒸留水、ミネラル水、アルカリイオン水等を使用することができる。
【００３２】
抽出溶媒として含水エタノールを使用する場合、エタノール濃度３０〜９０ｗｔ％であることが好ましい。３０ｗｔ％程度よりも少ないか、９０ｗｔ％を超えると、有効成分の抽出量が低下しやすくなるからである。また、抽出温度は、２０〜８０℃、好ましくは５０〜８０℃程度で行うとよい。なお、含水エタノール抽出は、有効成分の含有率を向上させるため、種々の濃度で繰り返すとよい。
【００３３】
また、極性溶媒にて抽出する場合、その抽出方法としては、連続抽出、浸漬抽出、向流抽出等の任意の方法を採用することができ、室温ないし還流加熱下において任意の装置を使用することができる。
【００３４】
具体的な方法としては、抽出溶媒を満たした処理槽に抽出原料を投入し、攪拌しながら有効成分を溶出させる。例えば、抽出溶媒として水または含水エタノールを用いる場合には、抽出原料の５〜１００倍量程度（重量比）の極性溶媒を使用し、３０分〜５時間程度抽出を行う。溶媒中に有効成分を溶出させた後、ろ過して抽出残渣を除くことによって、抽出液を得る。その後、常法に従って抽出液に希釈、濃縮、乾燥、精製等の処理を施し、抗疲労用組成物とする。
なお、精製方法としては、例えば、活性炭処理、樹脂吸着処理、イオン交換樹脂、液−液向流分配等の方法が挙げられるが、食品等に添加する場合には大量に使用するものではないから、未精製のままで使用してもよい。
【００３５】
また、超臨界抽出により抽出を行う場合、用いる超臨界流体は特に限定されないが、たとえば、二酸化炭素及び水等が挙げられる。尚、これらは１種のみを用いても良いし、２種類以上併用しても良い。また、これらのうち特に二酸化炭素が好ましい。より容易に有効成分を抽出することができるからである。また、このときの抽出方法は、公知の方法にて行えばよい。
【００３６】
また、本発明の抗疲労用組成物は、γ−アミノ酪酸及び／又はその誘導体を更に有効成分として含有することができる。これらを含有することにより特に精神的疲労を軽減することができるからである。
ここで、本発明におけるγ−アミノ酪酸の誘導体とは、塩類、エステル類等とが挙げられ、より詳細には、ニコチノイルγ−アミノ酪酸、γ−アミノ酪酸カルシウム塩、γ−アミノ酪酸ナトリウム塩、γ−アミノ酪酸マグネシウム塩、γ−アミノ酪酸のメチルエステル、エチルエステル、プロピルエステル、イソプロピルエステル、ブチルエステル、tert−ブチルエステル等が挙げられる。尚、これらは、１種のみを含有しても良いし、２種類以上含有しても良い。
また、上記γ−アミノ酪酸の製造方法は特に限定されず、合成によって製造しても良いし、植物由来のものを使用してもよい。
【００３７】
また、植物由来のγ−アミノ酪酸／及び又はその誘導体（以下、単に「γ−アミノ酪酸類」という。）を用いる場合、原料となる植物は特に限定されないが、例えば、米、小麦、とうもろこし、キムチ等が挙げられる。尚、これらは１種のみ用いても良いし、２種類以上併用しても良い。これらのうち特に米由来のγ−アミノ酪酸類を用いることが好ましい。
また、原料として米を用いる場合、米の種類は特に限定されず、例えば、胚芽米、玄米、発芽玄米、及び白米等を用いることができる。尚これらは、１種のみを用いても良いし、２種類以上混合して用いても良い。
更に、上記植物からγ−アミノ酪酸類を得る方法は特に限定されず、例えば、その植物原料に含まれるグルタミン酸をうちの少なくとも一部を変換酵素によりγ−アミノ酪酸に変換して、精製する方法や、植物原料を含むものを培地として用いて発酵させることによって得る方法等が挙げられる。
【００３８】
本発明の抗疲労用組成物は、各種飲食品の素材として使用することができる。飲食品としては、例えば、食用油（サラダ油）、菓子類（ガム、キャンディー、キャラメル、チョコレート、クッキー、スナック、ゼリー、グミ、錠菓等）、麺類（そば、うどん、ラーメン等）、乳製品（ミルク、アイスクリーム、ヨーグルト等）、調味料（味噌、醤油等）、スープ類、飲料（ジュース、コーヒー、紅茶、茶、炭酸飲料、スポーツ飲料等）をはじめとする一般食品や、健康食品（錠剤、カプセル等）、栄養補助食品（栄養ドリンク等）が挙げられる。これらの飲食品に本発明の抗疲労用組成物を適宜配合するとよい。
【００３９】
これら飲食品には、その種類に応じて種々の成分を配合することができ、例えば、ブドウ糖、果糖、ショ糖、マルトース、ソルビトール、ステビオサイド、コーンシロップ、乳糖、クエン酸、酒石酸、リンゴ酸、コハク酸、乳酸、Ｌ−アスコルビン酸、ｄｌ−α−トコフェロール、エリソルビン酸ナトリウム、グリセリン、プロピレングリコール、グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、プロピレングリコール脂肪酸エステル、アラビアガム、カラギーナン、カゼイン、ゼラチン、ペクチン、寒天、ビタミンＢ類、ニコチン酸アミド、パントテン酸カルシウム、アミノ酸類、カルシウム塩類、色素、香料、保存剤等の食品素材を使用することができる。さらに、健康維持機能をもった本抗疲労用組成物には、他の抗酸化物質や健康食品素材などの配剤、例えば、抗酸化物質（還元型アスコルビン酸（ビタミンC）、ビタミンE、還元型グルタチン、トコトリエノール、ビタミンＡ誘導体、リコピン、ルテイン、アスタキサンチン、ゼアキサンチン、フコキサンチン、尿酸、ユビキノン、コエンザイムＱ10、葉酸、ニンニクエキス、アリシン、セサミン、リグナン類、カテキン、イソフラボン、カルコン、タンニン類、フラボノイド類、クマリン、イソクマリン類、ブルーベリーエキス）、健康食品素材（V.（ビタミン）A、V.B1、V.B2、V.B6、V.B1２、V.C、V.D、V.E、V.P、コリン、ナイアシン、パントテン酸、葉酸カルシウム、EPA、オリゴ糖、食物繊維、スクアレン、大豆レシチン、タウリン、ドナリエラ、プロテイン、オクタコサノール、DHA、卵黄レシチン、リノール酸、ラクトフェリン、マグネシウム、亜鉛、クロム、セレン、カリウム、ヘム鉄、カキ肉エキス、キトサン、キチンオリゴ糖、コラーゲン、コンドロイチン、ウコン、カンゾウ、クコシ、ケイヒ、サンザシ、生姜、霊芝、シジミエキス、スッポン、カンゾウ、クコシ、ケイヒ、サンザシ、生姜、霊芝、オオバコ、カミツレ、カモミール、セイヨウタンポポ、ハイビスカス、ハチミツ、ボーレン、ローヤルゼリー、ライム、ラベンダー、ローズヒップ、ローズマリー、セージ、ビフィズス菌、フェーカリス菌、ラクリス、小麦胚芽油、ゴマ油、シソ油、大豆油、中鎖脂肪酸、アガリクス、イチョウ葉エキス、ウコン、コンドロイチン、玄米胚芽エキス、レイシ、タマネギ、DHA、 EPA、 DPA、甜茶、冬虫夏草、ニンニク、蜂の子、パパイヤ、プーアル、プロポリス、メグスリの木、ヤブシタケ、ロイヤルゼリー、ノコギリヤシ、ヒアルロン酸、コラーゲン、ギャバ、ハープシールオイル、サメ軟骨、グルコサミン、レシチン、ホスファチジルセリン、田七ニンジン、桑葉、大豆抽出物、エキナセア、エゾウコギ、大麦抽出物、オリーブ葉、オリーブ実、ギムネマ、バナバ、サラシア、ガルシニア、キトサン、セントジョーンズワート、ナツメ、ニンジン、パッションフラワー、ブロッコリー、プラセンタ、ハトムギ、ブドウ種子、ピーナッツ種皮、ビルベリー、ブラックコホシュ、マリアアザミ、月桂樹、セージ、ローズマリー、ラフマ、黒酢、ゴーヤー、マカ、紅花、亜麻、ウーロン茶、花棘、カフェイン、カプサイシン、キシロオリゴ糖、グルコサミン、ソバ、シトラス、食物繊維、プロテイン、プルーン、スピルリナ、大麦若葉、核酸、酵母、椎茸、梅肉、アミノ酸、深海鮫抽出物、ノニ、カキ肉、スッポン、シャンピニオン、オオバコ、アセロラ、パイナップル、バナナ、モモ、アンズ、メロン、イチゴ、ラズベリー、オレンジ、フコイダン、メシマコブ、クランベリー、コンドロイチン硫酸、亜鉛、鉄、セラミド、シルクペプチド、グリシン、ナイアシン、チェストツリー、L-システイン、赤ワイン葉、ミレット、ホーステール、ビオチン、センテラアジアティカ、ハスカップ、ピクノジェノール、フキ、ルバーブ、クローブ、ローズマリー、カテキン、プーアル、クエン酸、ビール酵母、メリロート、ブラックジンガー、ショウガ、ガジュツ、ナットウキナーゼ、ベニコウジ、トコトリエノール、ラクトフェリン、シナモン、韃靼ソバ、ココア、ユズ種子エキス、シソの実エキス、ライチ種子エキス、月見草エキス、黒米エキス、α−リポ酸、ギャバ、生コーヒー豆エキス、フキエキス、キウイ種子エキス、温州みかんエキス、アカショウガエキス、アスタキサンチン、クルミエキス）なども配合することができる。
【００４０】
具体的な製法としては、抗疲労用組成物を粉末セルロースとともにスプレードライまたは凍結乾燥し、これを粉末、顆粒、打錠または溶液にすることで容易に飲食品（インスタント食品等）に含有させることができる。また、抗疲労用組成物を、例えば、油脂、エタノール、グリセリンあるいはこれらの混合物に溶解して液状にし、飲料に添加するか、固形食品に添加することが可能である。必要に応じてアラビアガム、デキストリン等のバインダーと混合して粉末状あるいは顆粒状にし、飲料に添加するか固形食品に添加することも可能である。
【００４１】
本発明の抗疲労用組成物を飲食品に適用する場合の添加量としては、健康を維持することが主な目的であるので、飲食品に対して有効成分の含量が合計１〜２０wt％であるのが好ましい。
【００４２】
本発明の抗疲労用組成物は、薬品（医薬品および医薬部外品を含む。）の素材として用いてもよい。薬品製剤用の原料に、本発明の抗疲労用組成物を適宜配合して製造することができる。本発明の抗疲労用組成物に配合しうる製剤原料としては、例えば、賦形剤（ブドウ糖、乳糖、白糖、塩化ナトリウム、デンプン、炭酸カルシウム、カオリン、結晶セルロース、カカオ脂、硬化植物油、カオリン、タルク等）、結合剤（蒸留水、生理食塩水、エタノール水、単シロップ、ブドウ糖液、デンプン液、ゼラチン溶液、カルボキシメチルセルロース、リン酸カリウム、ポリビニルピロリドン等）、崩壊剤（アルギン酸ナトリウム、カンテン、炭酸水素ナトリウム、炭酸カルシウム、ラウリル硫酸ナトリウム、ステアリン酸モノグリセリド、デンプン、乳糖、アラビアゴム末、ゼラチン、エタノール等）、崩壊抑制剤（白糖、ステアリン、カカオ脂、水素添加油等）、吸収促進剤（第四級アンモニウム塩基、ラウリル硫酸ナトリウム等）、吸着剤（グリセリン、デンプン、乳糖、カオリン、ベントナイト、硅酸等）、滑沢剤（精製タルク、ステアリン酸塩、ポリエチレングリコール等）などが挙げられる。
【００４３】
本発明による抗疲労用組成物の投与方法は、一般的には、錠剤、丸剤、軟・硬カプセル剤、細粒剤、散剤、顆粒剤、液剤等の形態で経口投与することができるが、非経口投与であってもよい。非経口剤として投与する場合は、溶液の状態、または分散剤、懸濁剤、安定剤などを添加した状態で、ハップ剤、ローション剤、軟膏剤、チンキ剤、クリーム剤などの剤形で適用することができる。
投与量は、投与方法、病状、患者の年齢等によって変化し得るが、大人では、通常、１日当たり有効成分として０．５〜１０００ｍｇ、子供では通常０．５〜５００ｍｇ程度投与することができる。
抗疲労用組成物の配合比は、剤型によって適宜変更することが可能であるが、通常、経口または粘膜吸収により投与される場合は約０．３〜１５．０wt％、非経口投与による場合は、０．０１〜１０wt％程度にするとよい。なお、投与量は種々の条件で異なるので、前記投与量より少ない量で十分な場合もあるし、また、範囲を超えて投与する必要のある場合もある。
【００４４】
本発明の本発明の抗疲労用組成物は、皮膚外用剤（化粧品、医薬品および医薬部外品を含む。）として用いても、抗疲労作用を期待することができる。
本発明の抗疲労用組成物を配合しうる皮膚外用剤の形態としては、例えば、乳液、石鹸、洗顔料、入浴剤、クリーム、乳液、化粧水、オーデコロン、ひげ剃り用クリーム、ひげ剃り用ローション、化粧油、日焼け・日焼け止めローション、おしろいパウダー、ファンデーション、香水、パック、爪クリーム、エナメル、エナメル除去液、眉墨、ほお紅、アイクリーム、アイシャドー、マスカラ、アイライナー、口紅、リップクリーム、シャンプー、リンス、染毛料、分散液、洗浄料等が挙げられる。
また、本発明の抗疲労用組成物を配合しうる医薬品または医薬部外品の形態としては、軟膏剤、クリーム剤、外用液剤等が挙げられる。
【００４５】
上記形態の皮膚外用剤には、本発明による抗疲労用組成物の他に、その抗疲労作用を損なわない範囲で化粧品、医薬部外品などの皮膚外用剤に配合される成分、油分、高級アルコール、脂肪酸、紫外線吸収剤、粉体、顔料、界面活性剤、多価アルコール・糖、高分子、生理活性成分、溶媒、酸化防止剤、香料、防腐剤等を配合することができる。
例を以下に羅列するが、本発明はこれらの例に限定されるものではない。
【００４６】
（1）油分の例
エステル系の油相成分：トリ2-エチルヘキサン酸グリセリル、2-エチルヘキサン酸セチル、ミリスチン酸イソプロピル、ミリスチン酸ブチル、パルミチン酸イソプロピル、ステアリン酸エチル、パルミチン酸オクチル、イソステアリン酸イソセチル、ステアリン酸ブチル、ミリスチン酸ブチル、リノール酸エチル、リノール酸イソプロピル、オレイン酸エチル、ミリスチン酸イソセチル、ミリスチン酸イソステアリル、パルミチン酸イソステアリル、ミリスチン酸オクチルドデシル、イソステアリン酸イソセチル、セバシン酸ジエチル、アジピン酸ジイソプロピル、ネオペンタン酸イソアラキル、トリ（カプリル・カプリン酸）グリセリル、トリ2-エチルヘキサン酸トリメチロールプロパン、トリイソステアリン酸トリメチロールプロパン、テトラ2-エチルヘキサン酸ペンタエリスリトール、カプリル酸セチル、ラウリン酸デシル、ラウリン酸ヘキシル、ミリスチン酸デシル、ミリスチン酸ミリスチル、ミリスチン酸セチル、ステアリン酸ステアリル、オレイン酸デシル、リシノレイン酸セチル、ラウリン酸イソステアリル、ミリスチン酸イソトリデシル、ミリスチン酸イソセチル、ミリスチン酸イソステアリル、パルミチン酸イソセチル、パルミチン酸イソステアリル、ステアリン酸オクチル、ステアリン酸イソセチル、オレイン酸イソデシル、オレイン酸オクチルドデシル、リノール酸オクチルドデシル、イソステアリン酸イソプロピル、2-エチルヘキサン酸セトステアリル、2-エチルヘキサン酸ステアリル、イソステアリン酸ヘキシル、ジオクタン酸エチレングリコール、ジオレイン酸エチレングリコール、ジカプリン酸プロピレングリコール、ジ（カプリル・カプリン酸）プロピレングリコール、ジカプリル酸プロピレングリコール、ジカプリン酸ネオペンチルグリコール、ジオクタン酸ネオペンチルグリコール、トリカプリル酸グリセリル、トリウンデシル酸グリセリル、トリイソパルミチン酸グリセリル、トリイソステアリン酸グリセリル、ネオペンタン酸オクチルドデシル、オクタン酸イソステアリル、イソノナン酸オクチル、ネオデカン酸ヘキシルデシル、ネオデカン酸オクチルドデシル、イソステアリン酸イソセチル、イソステアリン酸イソステアリル、イソステアリン酸オクチルデシル、ポリグリセリンオレイン酸エステル、ポリグリセリンイソステアリン酸エステル、炭酸ジプロピル、炭酸ジアルキル（C12-18）、クエン酸トリイソセチル、クエン酸トリイソアラキル、クエン酸トリイソオクチル、乳酸ラウリル、乳酸ミリスチル、乳酸セチル、乳酸オクチルデシル、クエン酸トリエチル、クエン酸アセチルトリエチル、クエン酸アセチルトリブチル、クエン酸トリオクチル、リンゴ酸ジイソステアリル、ヒドロキシステアリン酸2-エチルヘキシル、コハク酸ジ2-エチルヘキシル、アジピン酸ジイソブチル、セバシン酸ジイソプロピル、セバシン酸ジオクチル、ステアリン酸コレステリル、イソステアリン酸コレステリル、ヒドロキシステアリン酸コレステリル、オレイン酸コレステリル、オレイン酸ジヒドロコレステリル、イソステアリン酸フィトステリル、オレイン酸フィトステリル、12-ステアロイルヒドロキシステアリン酸イソセチル、12-ステアロイルヒドロキシステアリン酸ステアリル、12-ステアロイルヒド��キシステアリン酸イソステアリル等が挙げられる。
炭化水素系の油相成分：スクワラン、流動パラフィン、α-オレフィンオリゴマー、イソパラフィン、セレシン、パラフィン、流動イソパラフィン、ポリブテン、マイクロクリスタリンワックス、ワセリン等が挙げられる。
動植物油とその硬化油、および天然由来のロウ：牛脂、硬化牛脂、豚脂、硬化豚脂、馬油、硬化馬油、ミンク油、オレンジラフィー油、魚油、硬化魚油、卵黄油等の動物油およびその硬化油、アボカド油、アルモンド油、オリーブ油、カカオ脂、キウイ種子油、杏仁油、ククイナッツ油、ゴマ油、小麦胚芽油、コメ胚芽油、コメヌカ油、サフラワー油、シアバター、大豆油、月見草油、シソ油、茶実油、ツバキ油、トウモロコシ油、ナタネ油、硬化ナタネ油、パーム核油、硬化パーム核油、パーム油、硬化パーム油、ピーナッツ油、硬化ピーナッツ油、ヒマシ油、硬化ヒマシ油、ヒマワリ油、ブドウ種子油、ホホバ油、硬化ホホバ油、マカデミアナッツ油、メドホーム油、綿実油、硬化綿実油、ヤシ油、硬化ヤシ油等の植物油およびその硬化油、ミツロウ、高酸価ミツロウ、ラノリン、還元ラノリン、硬化ラノリン、液状ラノリン、カルナバロウ、モンタンロウ等のロウ等が挙げられる。
シリコーン系の油相成分：ジメチルポリシロキサン、メチルフェニルポリシロキサン、メチルシクロポリシロキサン、オクタメチルポリシロキサン、デカメチルポリシロキサン、ドデカメチルシクロシロキサン、メチルハイドロジェンポリシロキサン、ポリエーテル変性オルガノポリシロキサン、ジメチルシロキサン・メチルセチルオキシシロキサン共重合体、ジメチルシロキサン・メチルステアロキシシロキサン共重合体、アルキル変性オルガノポリシロキサン、末端変性オルガノポリシロキサン、アミノ変性シリコーン油、アミノ変性オルガノポリシロキサン、ジメチコノール、シリコーンゲル、アクリルシリコーン、トリメチルシロキシケイ酸、シリコーンRTVゴム等が挙げられる。
フッ素系の油相成分：パーフルオロポリエーテル、フッ素変性オルガノポリシロキサン、フッ化ピッチ、フルオロカーボン、フルオロアルコール、フルオロアルキル・ポリオキシアルキレン共変性オルガノポリシロキサン等が挙げられる。
【００４７】
（2）高級アルコールの例
ラウリルアルコール、ミリスチルアルコール、セチルアルコール、ステアリルアルコール、イソステアリルアルコール、オレイルアルコール、ベヘニルアルコール、2-エチルヘキサノール、ヘキサデシルアルコール、オクチルドデカノール等が挙げられる。
【００４８】
（3）脂肪酸の例
カプリル酸、カプリン酸、ウンデシレン酸、ラウリン酸、ミリスチン酸、パルミチン酸、パルミトレイン酸、ステアリン酸、イソステアリン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、アラキン酸、アラキドン酸、ベヘン酸、エルカ酸、2-エチルヘキサン酸等が挙げられる。
【００４９】
（4）紫外線吸収剤の例
パラアミノ安息香酸、パラアミノ安息香酸アミル、パラアミノ安息香酸エチルジヒドロキシプロピル、パラアミノ安息香酸グリセリル、パラアミノ安息香酸エチル、パラアミノ安息香酸オクチル、パラアミノ安息香酸オクチルジメチル、サリチル酸エチレングリコール、サリチル酸オクチル、サリチル酸トリエタノールアミン、サリチル酸フェニル、サリチル酸ブチルフェニル、サリチル酸ベンジル、サリチル酸ホモメンチル、ケイ皮酸ベンジル、パラメトキシケイ皮酸オクチル、パラメトキシケイ皮酸2-エチルヘキシル、ジパラメトキシケイ皮酸モノ2-エチルヘキサン酸グリセリル、パラメトキシケイ皮酸イソプロピル、パラメトキシヒドロケイ皮酸ジエタノールアミン塩、ジイソプロピル・ジイソプロピルケイ皮酸エステル混合物、ウロカニン酸、ウロカニン酸エチル、ヒドロキシメトキシベンゾフェノン、ヒドロキシメトキシベンゾフェノンスルホン酸及びその塩、ジヒドロキシメトキシベンゾフェノン、ジヒドロキシメトキシベンゾフェノンジスルホン酸ナトリウム、ジヒドロキシベンゾフェノン、ジヒドロキシジメトキシベンゾフェノン、ヒドロキシオクトキシベンゾフェノン、テトラヒドロキシベンゾフェノン、ブチルメトキシジベンゾイルメタン、2、4、6-トリアニリノ-p-（カルボ-2-エチルヘキシル-1-オキシ）-1、3、5-トリアジン、2-（2-ヒドロキシ-5-メチルフェニル）ベンゾトリアゾール、メチル-O-アミノベンゾエート、2-エチルヘキシル-2-シアノ-3、3-ジフェニルアクリレート、フェニルベンゾイミダゾール硫酸、3-（4-メチルベンジリデン）カンフル、イソプロピルジベンゾイルメタン、4-（3、4-ジメトキシフェニルメチレン）-2、5-ジオキソ-1-イミダゾリジンプロピオン酸2-エチルヘキシル等、およびこれらの高分子誘導体やシラン誘導体等が挙げられる。
【００５０】
（5）粉体・顔料の例
赤色104号、赤色201号、黄色4号、青色1号、黒色401号等の色素、黄色4号ALレーキ、黄色203号BAレーキ等のレーキ色素、ナイロンパウダー、シルクパウダー、ウレタンパウダー、テフロン（登録商標）パウダー、シリコーンパウダー、ポリメタクリル酸メチルパウダー、セルロースパウダー、デンプン、シリコーンエラストマー球状粉体、ポリエチレン末等の高分子、黄酸化鉄、赤色酸化鉄、黒酸化鉄、酸化クロム、カーボンブラック、群青、紺青等の有色顔料、酸化亜鉛、酸化チタン、酸化セリウム等の白色顔料、タルク、マイカ、セリサイト、カオリン、板状硫酸バリウム等の体質顔料、雲母チタン等のパール顔料、硫酸バリウム、炭酸カルシウム、炭酸マグネシウム、珪酸アルミニウム、珪酸マグネシウム等の金属塩、シリカ、アルミナ等の無機粉体、ステアリン酸アルミニウム、ステアリン酸マグネシウム、パルミチン酸亜鉛、ミリスチン酸亜鉛、ミリスチン酸マグネシウム、ラウリン酸亜鉛、ウンデシレン酸亜鉛等の金属セッケン、ベントナイト、スメクタイト、窒化ホウ素等が挙げられる。これらの粉体の形状（球状、棒状、針状、板状、不定形状、燐片状、紡錘状等）および粒子径に特に制限はない。なおこれらの粉体は、従来公知の表面処理、例えばフッ素化合物処理、シリコーン処理、シリコーン樹脂処理、ペンダント処理、シランカップリング剤処理、チタンカップリング剤処理、油剤処理、N-アシル化リジン処理、ポリアクリル酸処理、金属セッケン処理、アミノ酸処理、レシチン処理、無機化合物処理、プラズマ処理、メカノケミカル処理等によって事前に表面処理されていてもいなくても構わない。
【００５１】
（6）界面活性剤の例
アニオン性界面活性剤：脂肪酸セッケン、α-アシルスルホン酸塩、アルキルスルホン酸塩、アルキルアリルスルホン酸塩、アルキルナフタレンスルホン酸塩、アルキル硫酸塩、POEアルキルエーテル硫酸塩、アルキルアミド硫酸塩、アルキルリン酸塩、POEアルキルリン酸塩、アルキルアミドリン酸塩、アルキロイルアルキルタウリン塩、N-アシルアミノ酸塩、POEアルキルエーテルカルボン酸塩、アルキルスルホコハク酸塩、アルキルスルホ酢酸ナトリウム、アシル化加水分解コラーゲンペプチド塩、パーフルオロアルキルリン酸エステル等が挙げられる。
カチオン性界面活性剤：塩化アルキルトリメチルアンモニウム、塩化ステアリルトリメチルアンモニウム、臭化ステアリルトリメチルアンモニウム、塩化セトステアリルトリメチルアンモニウム、塩化ジステアリルジメチルアンモニウム、塩化ステアリルジメチルベンジルアンモニウム、臭化ベヘニルトリメチルアンモニウム、塩化ベンザルコニウム、塩化ベヘニン酸アミドプロピルジメチルヒドロキシプロピルアンモニウム、ステアリン酸ジエチルアミノエチルアミド、ステアリン酸ジメチルアミノプロピルアミド、ラノリン誘導体第四級アンモニウム塩等が挙げられる。
両性界面活性剤：カルボキシベタイン型、アミドベタイン型、スルホベタイン型、ヒドロキシスルホベタイン型、アミドスルホベタイン型、ホスホベタイン型、アミノカルボン酸塩型、イミダゾリン誘導体型、アミドアミン型等が挙げられる。
ノニオン性界面活性剤：プロピレングリコール脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、POEソルビタン脂肪酸エステル、POEソルビット脂肪酸エステル、POEグリセリン脂肪酸エステル、POEアルキルエーテル、POE脂肪酸エステル、POE硬化ヒマシ油、POEヒマシ油、POE・POP共重合体、POE・POPアルキルエーテル、ポリエーテル変性シリコーンラウリン酸アルカノールアミド、アルキルアミンオキシド、水素添加大豆リン脂質等が挙げられる。
天然系界面活性剤：レシチン、サポニン、糖系界面活性剤等が挙げられる。
【００５２】
（7）多価アルコール、糖の例
エチレングリコール、ジエチレングリコール、ポリエチレングリコール、プロピレングリコール、ジプロピレングリコール、ポリプロピレングリコール、グリセリン、ジグリセリン、ポリグリセリン、3-メチル-1、3-ブタンジオール、1、3-ブチレングリコール、ソルビトール、マンニトール、ラフィノース、エリスリトール、グルコース、ショ糖、果糖、キシリトール、ラクトース、マルトース、マルチトール、トレハロース、アルキル化トレハロース、混合異性化糖、硫酸化トレハロース、プルラン等が挙げられる。またこれらの化学修飾体等も使用可能である。
【００５３】
（8）高分子の例
アクリル酸エステル／メタクリル酸エステル共重合体（プラスサイズ、互応化学社製）、酢酸ビニル／クロトン酸共重合体（レジン28-1310、NSC社製）、酢酸ビニル／クロトン酸／ビニルネオデカネート共重合体（28-2930、NSC社製）、メチルビニルエーテルマレイン酸ハーフエステル（ガントレッツES、ISP社製）、T-ブチルアクリレート／アクリル酸エチル／メタクリル酸共重合体（ルビマー、BASF社製）、ビニルピロリドン／ビニルアセテート／ビニルプロピオネート共重合体（ルビスコールVAP、BASF社製）、ビニルアセテート／クロトン酸共重合体（ルビセットCA、BASF社製）、ビニルアセテート／クロトン酸／ビニルピロリドン共重合体（ルビセットCAP、BASF社製）、ビニルピロリドン／アクリレート共重合体（ルビフレックス、BASF社製）、アクリレート／アクリルアミド共重合体（ウルトラホールド、BASF社製）、ビニルアセテート／ブチルマレエート／イソボルニルアクリラート共重合体（アドバンテージ、ISP社製）、カルボキシビニルポリマー（カーボポール、BFGoodrich社製）、アクリル酸・メタクリル酸アルキル共重合体（ペミュレン、BF Goodrich社製）等のアニオン性高分子化合物や、ジアルキルアミノエチルメタクリレート重合体の酢酸両性化物（ユカフォーマー、三菱化学社製）、アクリル酸オクチルアクリルアミド／アクリル酸ヒドロキシプロピル／メタクリル酸ブチルアミノエチル共重合体（AMPHOMER、NSC社製）等の両性高分子化合物、ビニルピロリドン／ジメチルアミノエチルメタクリレートの4級化物（GAFQUAT、ISP社製）、メチルビニルイミダゾリウムクロリド／ビニルピロリドン共重合体（ルビコート、BASF社製）等のカチオン性高分子化合物、ポリビニルピロリドン（ルビスコールK、BASF社製）、ビニルピロリドン／酢酸ビニル共重合体（ルビスコールVA、BASF社製）、ビニルピロリドン／ジメチルアミノエチルメタクリレート共重合体（コポリマー937、ISP社製）、ビニルカプロラクタム／ビニルピロリドン／ジメチルアミノエチルメタクリレート共重合体（コポリマーVC713、ISP社製）等のノニオン性高分子化合物等がある。また、セルロースまたはその誘導体、ケラチン及びコラーゲンまたはその誘導体、アルギン酸カルシウム、プルラン、寒天、ゼラチン、タマリンド種子多糖類、キサンタンガム、カラギーナン、ハイメトキシルペクチン、ローメトキシルペクチン、グアーガム、アラビアゴム、結晶セルロース、アラビノガラクタン、カラヤガム、トラガカントガム、アルギン酸、アルブミン、カゼイン、カードラン、ジェランガム、デキストラン等の天然由来高分子化合物も好適に用いることができる。
【００５４】
（9）生理活性成分の例
生理活性成分としては、皮膚に塗布した場合に皮膚に何らかの生理活性を与える物質が挙げられる。例えば、美白成分、抗疲労用組成物、老化防止剤、紫外線防御剤、スリミング剤、ひきしめ剤、抗酸化剤、発毛剤、育毛剤、保湿剤、血行促進剤、抗菌剤、殺菌剤、乾燥剤、冷感剤、温感剤、ビタミン類、アミノ酸、創傷治癒促進剤、刺激緩和剤、鎮痛剤、細胞賦活剤、酵素成分等が挙げられる。これらの好適な配合成分の例としては、例えばアシタバエキス、アボカドエキス、アマチャエキス、アルテアエキス、アルニカエキス、アロエエキス、アンズエキス、アンズ核エキス、イチョウエキス、ウイキョウエキス、ウコンエキス、ウーロン茶エキス、エイジツエキス、エチナシ葉エキス、オウゴンエキス、オウバクエキス、オウレンエキス、オオムギエキス、オトギリソウエキス、オドリコソウエキス、オランダカラシエキス、オレンジエキス、海水乾燥物、海藻エキス、加水分解エラスチン、加水分解コムギ末、加水分解シルク、カモミラエキス、カロットエキス、カワラヨモギエキス、甘草エキス、カルカデエキス、カキョクエキス、キナエキス、キューカンバ-エキス、グアノシン、クチナシエキス、クマザサエキス、クララエキス、クルミエキス、グレープフルーツエキス、クレマティスエキス、クロレラエキス、クワエキス、ゲンチアナエキス、紅茶エキス、酵母エキス、ゴボウエキス、コメヌカ発酵エキス、コメ胚芽油、コンフリーエキス、コラーゲン、コケモモエキス、サイシンエキス、サイコエキス、サイタイ抽出液、サルビアエキス、サボンソウエキス、ササエキス、サンザシエキス、サンショウエキス、シイタケエキス、ジオウエキス、シコンエキス、シソエキス、シナノキエキス、シモツケソウエキス、シャクヤクエキス、ショウブ根エキス、シラカバエキス、スギナエキス、セイヨウキズタエキス、セイヨウサンザシエキス、セイヨウニワトコエキス、セイヨウノコギリソウエキス、セイヨウハッカエキス、セ-ジエキス、ゼニアオイエキス、センキュウエキス、センブリエキス、ダイズエキス、タイソウエキス、タイムエキス、茶エキス、チョウジエキス、チガヤエキス、チンピエキス、トウキエキス、トウキンセンカエキス、トウニンエキス、トウヒエキス、ドクダミエキス、トマトエキス、納豆エキス、ニンジンエキス、ニンニクエキス、ノバラエキス、ハイビスカスエキス、バクモンドウエキス、パセリエキス、蜂蜜、ハマメリスエキス、パリエタリアエキス、ヒキオコシエキス、ビサボロール、ビワエキス、フキタンポポエキス、フキノトウエキス、ブクリョウエキス、ブッチャーブルームエキス、ブドウエキス、プロポリス、ヘチマエキス、ベニバナエキス、ペパーミントエキス、ボダイジュエキス、ボタンエキス、ホップエキス、マツエキス、マロニエエキス、ミズバショウエキス、ムクロジエキス、メリッサエキス、モモエキス、ヤグルマギクエキス、ユーカリエキス、ユキノシタエキス、ヨクイニンエキス、ヨモギエキス、ラベンダーエキス、リンゴエキス、レタスエキス、レモンエキス、レンゲソウエキス、ローズエキス、ローズマリーエキス、ローマカミツレエキス、ローヤルゼリーエキス等を挙げることができる。
また、デオキシリボ核酸、ムコ多糖類、ヒアルロン酸ナトリウム、コンドロイチン硫酸ナトリウム、コラーゲン、エラスチン、キチン、キトサン、加水分解卵殻膜などの生体高分子、アミノ酸、加水分解ペプチド、乳酸ナトリウム、尿素、ピロリドンカルボン酸ナトリウム、ベタイン、ホエイ、トリメチルグリシンなどの保湿成分、スフィンゴ脂質、セラミド、フィトスフィンゴシン、コレステロール、コレステロール誘導体、リン脂質などの油性成分、ε-アミノカプロン酸、グリチルリチン酸、β-グリチルレチン酸、塩化リゾチーム、グアイアズレン、ヒドロコールチゾン等の抗疲労用組成物、ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、パントテン酸カルシウム、ビオチン、ニコチン酸アミド、ビタミンCエステル等のビタミン類、アラントイン、ジイソプロピルアミンジクロロアセテート、4-アミノメチルシクロヘキサンカルボン酸等の活性成分、トコフェロール、カロチノイド、フラボノイド、タンニン、リグナン、サポニン等の抗酸化剤、α-ヒドロキシ酸、β-ヒドロキシ酸などの細胞賦活剤、γ-オリザノール、ビタミンE誘導体などの血行促進剤、レチノール、レチノール誘導体等の創傷治癒剤、アルブチン、コウジ酸、プラセンタエキス、イオウ、エラグ酸、リノール酸、トラネキサム酸、グルタチオン等の美白剤、セファランチン、カンゾウ抽出物、トウガラシチンキ、ヒノキチオール、ヨウ化ニンニクエキス、塩酸ピリドキシン、DL-α-トコフェロール、酢酸DL-α-トコフェロール、ニコチン酸、ニコチン酸誘導体、パントテン酸カルシウム、D-パントテニルアルコール、アセチルパントテニルエチルエーテル、ビオチン、アラントイン、イソプロピルメチルフェノール、エストラジオール、エチニルエストラジオール、塩化カプロニウム、塩化ベンザルコニウム、塩酸ジフェンヒドラミン、タカナール、カンフル、サリチル酸、ノニル酸バニリルアミド、ノナン酸バニリルアミド、ピロクトンオラミン、ペンタデカン酸グリセリル、L-メントール、モノニトログアヤコール、レゾルシン、γ-アミノ酪酸、塩化ベンゼトニウム、塩酸メキシレチン、オーキシン、女性ホルモン、カンタリスチンキ、シクロスポリン、ジンクピリチオン、ヒドロコールチゾン、ミノキシジル、モノステアリン酸ポリオキシエチレンソルビタン、ハッカ油、ササニシキエキス等の育毛剤などが挙げられる。
【００５５】
（10）酸化防止剤の例
亜硫酸水素ナトリウム、亜硫酸ナトリウム、エリソルビン酸、エリソルビン酸ナトリウム、チオジプロピオン酸ジラウリル、トコフェロール、トリルビグアナイド、ノルジヒドログアヤレチン酸、パラヒドロキシアニソール、ブチルヒドロキシアニソール、ジブチルヒドロキシトルエン、ステアリン酸アスコルビル、パルミチン酸アスコルビル、没食子酸オクチル、没食子酸プロピル、カロチノイド、フラボノイド、タンニン、リグナン、サポニン、リンゴエキスやチョウジエキスなどの酸化防止効果の認められる植物エキス等が挙げられる。
【００５６】
（11）溶媒の例
精製水、エタノール、低級アルコール、エーテル類、LPG、フルオロカーボン、N-メチルピロリドン、フルオロアルコール、揮発性直鎖状シリコーン、次世代フロン等が挙げられる。
【実施例】
【００５７】
実施例
ニラ種子抽出物の製造
ニラ種子を粉砕し、ニラ種子の３倍量（重量比）のへキサンで，抽出温度４０〜５０℃の範囲で、1時間攪拌しながら，脱脂抽出した。この動作を２回行った。その後、ヘキサン抽出残渣を自然にオーバーナイトで乾燥して、この乾燥物の重量を計ってから、この乾燥物の５倍量（重量比）の５０重量％含水エタノールで、抽出温度８０〜１００℃、２時間攪拌しながら抽出した。そして、真空濾過して残渣を棄却し、濾液をエバポレーターで濃縮して、６０℃、オーバーナイトで、真空乾燥してニラ種子抽出物（実施例）を得た。
【００５８】
試験例１：レセルピンモデルマウスを用いた抗精神的疲労作用
（１）実験材料
実施例のニラ種子抽出物（以下、単に「ニラ種子抽出物」又は「ニラ種子エキス」ともいう。）及び雄性で5週齡のddyマウスを用いて、実験を行った。
【００５９】
（２）方法
３０匹のマウスをｃｏｎｔｒｏｌ群（Ｃｏｎｔ．）、Ｒｅｓｅｒｐｉｎｅ群（Ｒｅｓ），Ｒｅｓ+ニラ種子抽出物５０ｍｇ／ｋｇ群（ Ｒｅｓ＋ＡＴＳＥ５０），Ｒｅｓ+ニラ種子抽出物１００ｍｇ／ｋｇ群（Ｒｅｓ＋ＡＴＳＥ１００）、Ｒｅｓ+ニラ種子抽出物２００ｍｇ／ｋｇ群（Ｒｅｓ＋ＡＴＳＥ２００）の５群に分けて、水および各種のエキス水溶液を各投与量で、１日１回、連続１週間マウスに経口投与した。６日目にＲｅｓｅｒｐｉｎｅ（１．５ｍｇ／ｋｇ）投与した２４時間後、６分間の強制水泳を施した。この間の累計不動時間を測定して，抗精神的疲労作用を評価した。その結果を図1に示す。
さらに、不動時間の測定後、マウスより脳を取り出し、大脳中のマウスより脳を取り出し，大脳中の神経伝達物質およびその代謝物質をHPLC-電気化学検出器を用いて分析した。その結果を表１に示し、脳内神経伝達物質含量と代謝物質含量との割合を表２に示す。
【００６０】
【表１】
2008074792.tif 000002
【００６１】
【表２】
2008074792.tif 000003
【００６２】
（３）結果
図1によれば、ニラ種子抽出物を１００ｍｇ／ｋｇ以上投与した場合に、レセルピン投与群と比較して、強制水泳時の不動時間の短縮が認められた。さらに、表１によれば、脳内の神経伝達物質および代謝物質含量を比較した結果、NE：ノルエピネフリンの含量が、レセルピン投与群では、７．５±２．５（ｎｇ／ｇ脳重量）であるのに対し、ニラ種子抽出物を投与した場合、１０．２±３．６〜２０．７±５．７（ｎｇ／ｇ脳重量）と増加傾向を示し、更にDA：ドーパミンでは、５３．７±３．０（ｎｇ／ｇ脳重量）であるのに対し、ニラ種子抽出物を投与した場合、５５．８±４．３〜７２．６±１０．５（ｎｇ／ｇ脳重量）と増加傾向を示した。また、セロトニンについては、レセルピン投与群では、４７．８ ±３．４（ｎｇ／ｇ脳重量）であるのに対し、ニラ種子抽出物を１００〜２００（ｍｇ／ｋｇ）投与した場合に５２．７±６．７〜５５．７±４．４（ｎｇ／ｇ脳重量）と増加傾向を示した。これにより、レセルピン投与により減少した種々の神経伝達物質が、ニラ種子抽出物投与群では増加傾向が認められた。また、表２に示されるように、種々の神経伝達物質とそれらの代謝物質の割合を検討した結果、ニラ種子抽出物投与群では正常値（control）への回復作用が認められた（表 2）。以上のことより，ニラ種子抽出物は，精神的疲労によりうつ的（脱力）状態での精神症状を緩和し，種々の神経伝達物質を正常値へ回復させることにより，精神的疲労回復効果を示すことが認められた。
【００６３】
試験例２
自発運動量の測定
（１）実験材料および方法
実験材料：上記ニラ種子抽出物及び５〜６週齢のｄｄｙ系優勢マウス（２３．４〜27.6g)を一群7匹として5群（ｃｏｎｔｒｏｌ，  ニラ種子抽出物（実施例）  １００，  ２００，  ４００ｍｇ／ｋｇ、  カフェイン  １００ｍｇ／ｋｇ）で実験を行った。
方法：ニラ種子抽出物およびカフェインをそれぞれ蒸留水に懸濁してサンプルとした。それぞれの投与量（100,200および400 mg/kg）で絶食したマウスに経口投与した。その1時間後にマウスを箱（22×26cm）の中に入れ，ビデオカメラで3分間（1匹）撮影した後，自発運動量を解析ソフトを用いて測定した。尚，自発運動量としてMovement（移動距離, cm），Active time（活動時間, sec）を指標にし，評価を行った。その結果を図２〔Movement Movement（移動距離, cm）〕、図３〔Active time（活動時間, sec）〕に示した。
（２）結果
実験の結果，ニラ種子抽出物は、100〜400 mg/kg投与群において，controlと比べて，Movement (cm) およびActive time (sec) の増加傾向が濃度依存的に認められた（図２及び図３）。また、測定時にカフェイン投与群では飛び上がり行動（興奮作用）が認められたのに対し、ニラ種子抽出物投与群ではこれらの行為は認められなかった。これらのことより、ニラ種子抽出物には、カフェインと異なり，興奮作用がなく自発運動量を増加させることが判った。
【００６４】
試験例３
強制水泳実験
（１）方法
35匹のマウス（ddy，雄，6週齡）をcontrol群，朝鮮人参エキス群（100 mg/kg），ニラ種子抽出物50，100および200 mg/kg群の5群に分けて飼育し，各種のエキス水溶液を各投与量で，1日1回，2週間マウスに経口投与した。1週間目および2週間目に，体重の10%の重りを負荷し，強制水泳実験（頭部が5秒間完全に水中に水没するまでの時間を測定した）を行った。その結果を図４に示す。
【００６５】
（２）結果
図４に示すように、投与1週間目および2週間目のいずれの測定時においても，ニラ種子抽出物投与群はcontrol群と比較して，水泳持続時間の上昇が認められた。また，滋養強壮素材として有名な朝鮮人参エキスと比較した結果，ニラ種子抽出物は朝鮮人参エキスよりも水泳持続時間が延長し，肉体的疲労を軽減させる効果が強いという事が判った。
【００６６】
試験例４
遺伝子試験
（１）方法
１．細胞の培養
ラット筋芽細胞（Ｌ６）は，１０％ＦＢＳ含有ＤＭＥＭ中で維持した。
１２ウエルプレートにＬ６を播種し、コンフルエントになった時点で、低栄養培地である２％ＦＢＳ含有α−ＭＥＭに交換し，２〜３日おきに培地を新鮮なものと交換した。８日目に後述するサンプル溶液を添加し，さらに1日培養した。
２．サンプル溶液の調製
ニラ種子抽出物は，０．１、０．３、１、３および１０ｍｇ／ｍＬとなるようにＤＭＳＯ中に調製した。この溶液を１μLずつウエルに加え，終濃度が０．１、０．３、１、３および１０μｇ／ｍＬとした
（１０００倍希釈）。
３．ＤＮＡ試料の調製
細胞からのRNA抽出は，RNeasy micro kit
(QIAGEN) を用い，常法に従って行った。RNAはランダムヘキサマーをプライマーとしてSuperScript III 逆転写酵素 (Invitrogen) を用いて逆転写し，相補的DNAを合成した。反応後，Tth RNaseH (TOYOBO) を用いてRNAを分解した。
４．PCRとPCR産物の評価
３．で合成したDNA試料を鋳型として，標的とする遺伝子に特異的なプライマーを用いて遺伝子を増幅させた。PCRの条件は以下の通りである。
Ｓｔｅｐ１：９４℃，  ５ ｍｉｎ
Ｓｔｅｐ２：９４℃，  １ ｍｉｎ
６２℃，  ０．５  ｍｉｎ
７２℃，  １ ｍｉｎ        Ｓｔｅｐ  ２ ×３２ｃｙｃｌｅｓ
Ｓｔｅｐ３：７２℃，  １０ ｍｉｎ
【００６７】
PCR産物は，エチジウムブロマイド含有2％アガロースゲルで電気泳動し，UV光を照射したときの画像をデジタルカメラで撮影し，そのバンドの明るさをNIH imageで数値化した。その結果を図５（ＣＰＴ−１Ｂ）、図６（ＡＣＯＸ−１）、図７（Glycogen Phosphorylase）、図８（ｃ−ＡＭＰ）に示した。
【００６８】
（２）結果・考察
ニラ種子抽出物の抗疲労作用について，エネルギー産生に関連するタンパクの遺伝子発現を評価した。
その結果，脂肪酸代謝に関連するCPT，ACOX，グリコーゲンの代謝に関連するグリコーゲンホスホリラーゼ，および代謝全般を調節するAMPKの遺伝子発現が，ニラ種子抽出物濃度０．３〜１．０μｇ／ｍＬで最も多くなった。
ニラ種子抽出物は，筋肉細胞においてエネルギー代謝が亢進しており，これにより、抗疲労作用を有することが判った。
【００６９】
試験例５
筋肉細細胞増殖試験
（１）方法
１．サンプル溶液の調製
ニラ種子抽出物を，１， ３， １０，
３０及び１００ｍｇ／ｍＬの濃度でＤＭＳＯに溶解させた後，１，３，１０，３０および１００μｇ／ｍＬとなるように１０％ＦＢＳ含有ＤＭＥＭ中に調製した（１０００倍希釈）。この溶液を１０μＬずつウエルに加え，終濃度を０．１，  ０．３，  １，  ３及び１０μｇ／ｍＬとした (さらに１０倍希釈)。
２．細胞の培養
ラット筋芽細胞 (L6) は，10％FBS含有DMEM中で維持した。
96ウエルプレートに，対数増殖期のL6を1.0×104 cells/mLの濃度で播種し，上記サンプル溶液を添加した。さらに培養を行い，２日後に評価を行った。
３．細胞の活性 (viability) の測定
MTT法により，細胞の活性あるいは細胞数を評価した。MTTアッセイ試薬を1ウエルあたり10 μL添加し，細胞培養機中で30分間作用させた。黄色の発色を570 nmの光学フィルターを付けたマイクロプレートリーダーで定量し，コントロール群を100％として標準化した。その結果を図９に示す。
（２）結果
図９によれば、濃度０．１〜１０（mg/mL）において細胞活性の促進が見られた。これにより、筋肉疲労を軽減する効果を有することが確認された。
【００７０】
以下に本発明の抗疲労用組成物（ニラ種子抽出物）の配合例を挙げるが、下記配合例は本発明を限定するものではない。
配合例１：チューインガム
砂糖                                  ５３．０ｗｔ％
ガムベース                            ２０．０
グルコース                            １０．０
水飴                                  １６．０
香料                                    ０．５
ニラ種子抽出物                          ０．５    
１００．０ｗｔ％
【００７１】
配合例２：グミ
還元水飴                              ４０．０ｗｔ％
グラニュー糖                          ２０．０
ブドウ糖                              ２０．０
ゼラチン                                ４．７
水                                      ９．６８
キウイ果汁                              ４．０
キウイフレーバー                        ０．６
色素                                    ０．０２
ニラ種子抽出物                          １．０    
１００．０ｗｔ％
【００７２】
配合例３：キャンディー
砂糖                                  ５０．０ｗｔ％
水飴                                  ３３．０
水                                    １４．４
有機酸                                  ２．０
香料                                    ０．２
ニラ種子抽出物                          ０．４    
１００．０ｗｔ％
【００７３】
配合例４：ヨーグルト（ハード・ソフト）
牛乳                                  ４１．５ｗｔ％
脱脂粉乳                                ５．８
砂糖                                    ８．０
寒天                                    ０．１５
ゼラチン                                ０．１
乳酸菌                                  ０．００５
ニラ種子抽出物                          ０．４    
香料                                    微量
水                                      残余      
１００．０ｗｔ％
【００７４】
配合例５：清涼飲料
果糖ブドウ糖液糖                      ３０．０ｗｔ％
乳化剤                                  ０．５
ニラ種子抽出物                          ０．０５
香料                                    適量
精製水                                  残余      
１００．０ｗｔ％
【００７５】
配合例６：ソフトカプセル
米胚芽油                              ８７．０ｗｔ％
乳化剤                                １２．０
ニラ種子抽出物                          １．０    
１００．０ｗｔ％
【００７６】
配合例７：錠剤
乳糖                                  ５４．０ｗｔ％
結晶セルロース                        ３０．０
澱粉分解物                            １０．０
グリセリン脂肪酸エステル                ５．０
ニラ種子抽出物                          １．０    
１００．０ｗｔ％
【００７７】
配合例８：顆粒内服剤（医薬品）
ニラ種子抽出物                                １．０ｗｔ％
乳糖                                        ３０．０
コーンスターチ                              ６０．０
結晶セルロース                                ８．０
ポリビニールピロリドン                        １．０
１００．０ｗｔ％
【００７８】
配合例９：錠菓
砂糖                                  ７６．４ｗｔ％
グルコース                            １９．０
ショ糖脂肪酸エステル                    ０．２
ニラ種子抽出物                          ０．５
精製水                                  ３．９      
１００．０ｗｔ％
【００７９】
配合例１０：化粧クリーム
スクワラン                            ２０．０wt％
ミツロウ                                ５．０
精製ホホバ油                            ５．０
グリセリン                              ５．０
グリセリンモノステアレート              ２．０
ポリオキシエチレン（２０）ソルビタン-
モノステアレート                        ２．０
ニラ種子抽出物                          ２．０
防腐剤                                  適量
香料                                    適量
精製水                                  残余        
１００．０wt％
【００８０】
配合例１１：化粧水
エタノール                              ５．０wt％
グリセリン                              ２．０
1,3−ブチレングリコール                 ２．０
ポリエチレンオレイルエーテル            ０．５
クエン酸ナトリウム                      ０．１
クエン酸                                ０．１
ニラ種子抽出物                          ０．１
精製水                                  残余        
１００．０wt％
【００８１】
配合例１２：ボディージェル
マカデミアナッツ油                      ２．０wt％
ミリスチン酸オクチルドデシル          １０．０
メチルフェニルポリシロキサン            ５．０
ベヘニルアルコール                      ３．０
ステアリン酸                            ３．０
バチルアルコール                        １．０
モノステアリン酸グリセリル              １．０
テトラオレイン酸ポリオキシエチレンソルビット  ２．０
水素添加大豆リン脂質                    １．０
セラミド                                ０．１
パルミチン酸レチノール                  ０．１
防腐剤                                  適量
ツボクサ抽出物                          １．０
ニラ種子抽出物                          １．０
１、３−ブチレングリコール              ５．０
精製水                                  残余        
１００．０wt％
【００８２】
配合例１３：乳液
スクワラン                              ４．０wt％
ワセリン                                ２．５
セタノール                              ２．０
グリセリン                              ２．０
親油型モノステアリン酸グリセリン        １．０
ステアリン酸                            １．０
Ｌ−アルギニン                          １．０
ニラ種子抽出物                          ０．５
水酸化カリウム                          ０．１
香料                                    微量
精製水                                  残余        
１００．０wt％
【００８３】
配合例１４：浴用剤（液状）
プロピレングリコール                  ５０．０wt％
エタノール                            ２０．０
硫酸ナトリウム                          ５．０
ニラ種子抽出物                          ０．５
ラノリン                                ０．５
アボガド油                              ０．５
色素                                    １．５
香料                                  ２２．０        
１００．０wt％
【産業上の利用可能性】
【００８４】
以上説明したように、本発明は、肉体的疲労及び精神的疲労の両方を改善する機能を有する天然由来の抗疲労用組成物を提供することができる。また、ニラの花や種子を用いているので、安全であり、副作用が少ない抗疲労用組成物を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００８５】
【図１】試験例１において、累計不動時間を測定して，抗精神的疲労作用を評価した。その結果を示すグラフである。
【図２】本実施例のニラ種子抽出物のマウスにおける自発運動量（移動距離）に及ぼす作用を示すグラフである。
【図３】ニラ種子エキスのマウスにおける自発運動量（活動時間）に及ぼす作用を示すグラフである。
【図４】ニラ種子エキスの強制水泳に及ぼす作用を示すグラフである。
【図５】ニラ種子抽出物において酵素ＣＰＴ−１Ｂの遺伝子の発現を示すグラフである。
【図６】ニラ種子抽出物において酵素ＡＣＯＸ−１の遺伝子の発現を示すグラフである。
【図７】ニラ種子抽出物において酵素（Glycogen Phosphorylase）の遺伝子の発現を示すグラフである。
【図８】ニラ種子抽出物において酵素（ｃ−ＡＭＰ）の遺伝子の発現を示すグラフである。
【図９】ニラ種子抽出物における筋肉細胞増殖作用を示すグラフである。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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