(57)【要約】【課題】魚などの調理物を加熱調理するグリルでは、調理中に発生する油煙等によりグリル庫内が汚れる。調理物が載置される焼き網や汁受け皿などはグリル庫から取り出すことができるので比較的洗いやすいが、グリル庫内壁などは非常に洗いにくい。【解決手段】食器洗浄装置は洗浄庫内の食器等に限らず、洗浄庫内に存在するもの全てを自動で洗浄することができる。そこで、洗浄庫２内に調理物を載置できる汁受け板４や焼き網４２と、電気ヒータ５とを設け、洗浄庫２内でグリル調理を行うようにした。グリル調理後は食器等と共に汁受け板４等を自動で洗浄することができる。【選択図】  図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
食器が収納される洗浄庫を備えた食器洗浄装置に、この洗浄庫内に出し入れ自在であって、調理物を載置する調理物載置部を設けると共に、洗浄庫内に収納された状態で調理物の上方に位置する加熱用の電気ヒータを設置し、食器を洗浄する際に調理物載置部と電気ヒータとを食器と共に洗浄し得るようにしたことを特徴とするグリル機能付き食器洗浄装置。
【請求項２】
上記洗浄庫内にはシャワーノズルが設けられており、上記調理物載置部を洗浄する際に、電気ヒータが調理物載置部の上方から退避し得るように構成したことを特徴とする請求項１に記載のグリル機能付き食器洗浄装置。
【請求項３】
電気ヒータを加熱して調理物載置部に載置された調理物をグリル調理する際に、洗浄庫内に庫内冷却用の水を貯留させることを特徴とする請求項１または請求項２に記載のグリル機能付き食器洗浄装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食器の洗浄の他に、電気ヒータによるグリル調理ができるグリル機能付き食器洗浄装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来のこの種の食器洗浄装置は、例えば台所のシンクの下に組み込まれたシステムキッチンの一部として使用される場合がある（例えば、特許文献１参照）。このような食器洗浄装置は、引き出し式の洗浄庫を備えており、この洗浄庫を手前に引き出した状態で洗浄庫内に汚れた食器等を上方から収納させる。その状態で洗浄庫を押し込むと洗浄庫が密閉され、内部で温水や洗浄液が食器等に吹きかけられて食器等の洗浄が行われる。
【０００３】
一方、このような食器洗浄装置とは別に従来より魚などを手軽に焼くことができるグリルが知られている。
【特許文献１】特開２００６−３２６１３４号公報（図２）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
上記グリルや食器洗浄装置は長時間連続して使用されるものではなく、稼働時間は比較的短い。また、グリルは勘弁に魚などを焼くことができるが、グリル庫内が油煙等で汚れるとグリル庫内を洗浄する必要があるが、グリル庫内の洗浄作業は長時間を要し、また汚れを手作業で落とさなければならないため、洗浄作業自体が忌避されるものであった。
【０００５】
そこで本発明は、上記の問題点に鑑み、グリルや食器洗浄装置の稼働率を上げると共にグリル庫内の洗浄作業を簡便にすることのできるグリル機能付き食器洗浄装置を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記課題を解決するために本発明によるグリル機能付き食器洗浄装置は、食器が収納される洗浄庫を備えた食器洗浄装置に、この洗浄庫内に出し入れ自在であって、調理物を載置する調理物載置部を設けると共に、洗浄庫内に収納された状態で調理物の上方に位置する加熱用の電気ヒータを設置し、食器を洗浄する際に調理物載置部と電気ヒータとを食器と共に洗浄し得るようにしたことを特徴とする。
【０００７】
グリルと食器洗浄装置とを別個に設けるのではなく、グリル機能を食器洗浄装置に組み込むことにより、装置全体の稼働率を上げることができる。なお、グリルとして使用すると洗浄庫内が油煙等で汚れるが、食器等を洗浄する際に同時にその汚れを洗浄することができる。
【０００８】
なお、上記洗浄庫内にはシャワーノズルが設けられており、上記調理物載置部を洗浄する際に、電気ヒータが調理物載置部の上方から退避し得るように構成すれば、焼き汁等で比較的汚れやすい調理物載置部に、シャワーからの洗浄液等を確実に吹き付けることができる。
【０００９】
また、電気ヒータを加熱して調理物載置部に載置された調理物をグリル調理する際に、洗浄庫内に庫内冷却用の水を貯留させるように構成すれば、グリル調理時に洗浄庫内の温度が異常に高温になることを防止することができる。
【発明の効果】
【００１０】
以上の説明から明らかなように、本発明は、グリルを食器洗浄装置とは別個に設ける必要がないので、従来必要であったグリルのためのスペースを他に転用することができ、さらに、グリル庫内の洗浄を食器の洗浄と共に自動で行うことができるので、グリル調理に付随する洗浄作業が不要となり、使用者の作業負担が大幅に軽減される。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】
図１を参照して、１は本発明によるグリル機能付き食器洗浄装置（以下、食洗機という）であり、前面１１の後方に洗浄庫２が連結されている。この洗浄庫２は前面１１を手前に引き出すと前面１１と共に前方へ引き出される。引き出された状態で上方に開口するように構成されており、引き出された状態で上方から洗浄庫２内に食器等をセットし、あるいは洗浄された食器等を取り出す。
【００１２】
図２を合わせて参照して、前面１１にグリル扉３を設けた。このグリル扉３は前面１１に対して前後に移動することができ、グリル扉３の後方には中扉３２が連結されている。この中扉３２はグリル扉３が前面１１に対して閉じられた状態で、洗浄庫２に対して水密に係合するように構成されている。従って、グリル扉３を閉めた状態で食器等の洗浄を行っても、中扉３２の周縁部分から内部の水が漏出することはない。なお、中扉３２が閉められた状態で中扉３２の下方に位置する部分に、後述するストッパ１２を形成した。
【００１３】
中扉３２のさらに後方には調理物載置部が連結されている。この調理物載置部は汁受け板４と、その汁受け板４の上面に固定された焼き網４２とから構成される。そして、汁受け板４の上方に位置するように焼成用の電気ヒータ５を配設した。
【００１４】
この電気ヒータ５はシースヒータであり、絶縁されている。そして、この電気ヒータ５をヒータ保持用の保持板５１の下面に取り付けた。この保持板５１は洗浄庫２の内面に対して揺動自在に取り付けられており、汁受け板４の上方でほぼ水平な状態から、洗浄庫２の内壁に対してほぼ並行になる状態に起こすことができる。なお、そのようにｊほじばん５１を起こした状態では電気ヒータ５が取り付けられている面が洗浄庫２の内側に向くことになる。
【００１５】
食洗機１で食器等を洗浄する際には、洗浄庫２内に洗浄カゴＣをセットする。その際、洗浄カゴＣのセットの邪魔にならないように、保持板５１は上方に上げておく。次に、グリル調理を行う場合には、洗浄カゴＣを洗浄庫２から取り出して、保持板５１を水平な状態に戻す。なお、洗浄庫２内には湯水や洗浄液を食器等に吹き付けるための回転アーム１３が設けられている。この回転アーム１３は２本のアームが対象に設けられており、保持板５１を水平な状態に戻す際には、この回転アーム１３を１３ａに示すように、左右方向に長手となるように手で回転させて、保持板５１が回転アーム１３に干渉しないようにする。
【００１６】
なお、中扉３２にガラス窓３３を設けると共に、グリル扉３に開閉式の鏡扉３１を設けた。この鏡扉３１の後面には鏡状の反射面が形成されており、鏡扉３１をあけると調理者はかがまなくても、ガラス窓３３を通して内部の被調理物の焼け具合を観察できるようにした。なお、被調理物をよく見ることができるようにするために、本実施の形態では、照明用のライト６を設けた。
【００１７】
また、汁受け板４の下面にはストッパ板４１を取り付け、このストッパ板４１の後端部４１ａがストッパ１２に係合して、グリル扉３の引き出し量を制限するようにした。
【００１８】
グリル調理を行う場合には、洗浄庫２内の底部を覆う程度の水が注入される。なお、その際の水位はストッパ１２の上端を超えないように制御され、グリル調理中にグリル扉３を引き出し中扉３２が前方へ移動しても、内部の水が洗浄庫２から流れ出ないようにした。ところで、本実施の形態では洗浄庫２の底部に小型のノズル１４を設け、グリル調理中は断続的にこのノズル１４から水を噴出させ、汁受け板４とストッパ板４１との間に水を入れて汁受け板４を冷却するようにした。これにより汁受け板４がグリル調理中に高温になることを防止して、被調理物から滴り落ちる肉汁等が汁受け板４の上面に焦げ付かないようにした。
【００１９】
グリル調理が終了すると、調理された被調理物を取り出し、その後十分に保持板５１が冷却されたことを確認して、保持板５１を上方へ跳ね上がる。そしてその状態で食器洗浄を行えば、保持板５１や電気ヒータ５と共に汁受け板４や焼き網４２が洗浄される。
【００２０】
なお、１５は食器洗浄の内に洗浄庫２内の水を加熱するための電気ヒータであるが、この電気ヒータ１５もしくは別途新たな電気ヒータを焼き網４２と汁受け板４との間に配設して、両面焼きが行えるようにしてもよい。
【００２１】
なお、本発明は上記した形態に限定されるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲内において種々の変更を加えてもかまわない。
【図面の簡単な説明】
【００２２】
【図１】本発明の一実施の形態の構成を示す図
【図２】内部構造を示す構造図
【符号の説明】
【００２３】
１  食洗機
２  洗浄庫
３  グリル扉
４  汁受け板
５  電気ヒータ
６  ライト
１２  ストッパ
１４  ノズル
３２  中扉
３３  ガラス窓
４１  ストッパ板
４２  焼き網
５１  保持板
Ｃ  洗浄カゴ
【図１】
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【図２】
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