(57)【要約】【課題】電力の消費抑制が可能で、且つ、注文操作が簡便で馴染み易いセルフオーダー方式の飲食物注文方法および飲食物注文システムを提供することを目的とする。【解決手段】提供する飲食物と飲食物の固有コードである二次元コード１３とが印刷された印刷領域１１を有する印刷メニュー２と、印刷メニュー２の中から選択された飲食物の印刷領域１１へ移動することにより、二次元コード１３を読み込んで送信する注文端末と、注文端末から二次元コード１３を受信し、二次元コード１３が対応する飲食物を特定して注文確定する管理端末と、を用いて顧客による飲食物のセルフオーダーを可能にする。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
飲食物の情報と前記飲食物の固有コードとが印刷された印刷領域を有する印刷媒体の中から、前記印刷領域へ注文端末が移動したかを確認する選択ステップと、
前記固有コードを前記注文端末が読み込む入力ステップと、
読み込んだ前記固有コードを前記注文端末から管理端末へ送信する送信ステップと、
前記固有コードを受信し、前記固有コードが対応する前記飲食物を特定して注文確定する確定ステップと、を有することを特徴とする飲食物注文方法。
【請求項２】
請求項１に記載の飲食物注文方法において、
前記選択ステップでは、前記印刷領域に特定波長の光を吸収するように印刷されている前記固有コードを読み込める位置へ前記注文端末が移動したことの確認を含むことを特徴とする飲食物注文方法。
【請求項３】
請求項２に記載の飲食物注文方法において、
前記入力ステップで読み込む前記固有コードは、さらに、可視光を透過させるように印刷された二次元コードまたはバーコードであることを特徴とする飲食物注文方法。
【請求項４】
請求項１から３のいずれか一項に記載の飲食物注文方法において、
前記送信ステップでは、前記固有コードに加え前記注文端末を特定するための特定データを送信することを特徴とする飲食物注文方法。
【請求項５】
請求項１から４のいずれか一項に記載の飲食物注文方法において、
前記注文端末の一回の操作により、前記入力ステップおよび前記送信ステップが完了することを特徴とする飲食物注文方法。
【請求項６】
請求項５に記載の飲食物注文方法において、
前記入力ステップで前記固有コードが読み込みできなかった場合は、前記送信ステップでは、前記特定データのみを送信することを特徴とする飲食物注文方法。
【請求項７】
飲食物の情報と前記飲食物の固有コードとが印刷された印刷領域を有する印刷媒体と、
前記印刷媒体の中から、前記飲食物の印刷領域へ移動したか確認し、前記固有コードを読み込んで送信する注文端末と、
前記注文端末から前記固有コードを受信し、前記固有コードが対応する前記飲食物を特定して注文確定する管理端末と、を有することを特徴とする飲食物注文システム。
【請求項８】
請求項７に記載の飲食物注文システムにおいて、
前記印刷領域の前記固有コードは、特定波長の光を吸収するように印刷されていることを特徴とする飲食物注文システム。
【請求項９】
請求項８に記載の飲食物注文システムにおいて、
前記固有コードは、さらに、可視光を透過させるように印刷された二次元コードまたはバーコードであることを特徴とする飲食物注文システム。
【請求項１０】
請求項７から９のいずれか一項に記載の飲食物注文システムにおいて、
前記印刷領域は、前記飲食物の可視像の印刷と、前記印刷領域のいずれにおいても前記固有コードを読み込めるように複数の前記固有コードの印刷とを有していることを特徴とする飲食物注文システム。
【請求項１１】
請求項７から１０のいずれか一項に記載の飲食物注文システムにおいて、
前記注文端末は、前記固有コードを読み込むスキャナ部と前記固有コードを前記管理端末へ送信する送信部とを有することを特徴とする飲食物注文システム。
【請求項１２】
請求項１１に記載の飲食物注文システムにおいて、
前記送信部は、さらに、前記注文端末を特定するための特定データを送信することを特徴とする飲食物注文システム。
【請求項１３】
請求項７から１２のいずれか一項に記載の飲食物注文システムにおいて、
前記注文端末は、前記固有コードの読み込みと前記固有コードおよび前記特定データの送信とを一回の操作で完了させる操作部を有していることを特徴とする飲食物注文システム。
【請求項１４】
請求項１３に記載の飲食物注文システムにおいて、
前記操作で前記スキャナ部が固有コードを読み込みできなかった場合は、前記送信部は前記特定データのみを送信することを特徴とする飲食物注文システム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、飲食店などにおいて希望する品を注文するための飲食物注文方法および飲食物注文システムに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、飲食店において、顧客自らが客席に設置されているメニュー端末を操作して、店員を経由せずに希望する飲食物を注文するセルフオーダー方式が行われている。このセルフオーダー方式によれば、まず、メニュー端末の液晶表示装置などに表示されている電子メニューの中から、顧客がキーまたはタッチパネル形式等の操作によって希望する飲食物を選択し、店側の管理端末へ送信する。そして、送信された飲食物の注文は、管理端末に受信されて確定となる（たとえば特許文献１，２および３）。
【０００３】
【特許文献１】特開２００２−２０７８０８号公報
【特許文献２】特開２００４−１９９１３６号公報
【特許文献３】特開平６−５２１９３号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかし、従来の技術では、メニュー端末により飲食物のメニューを常時表示することによる電力消費の負担、およびキーまたはタッチパネル形式等の端末操作による注文に馴染めない顧客が入店を敬遠するという課題があった。
【０００５】
本発明は、上記課題を解決するために、電力の消費抑制が可能で、且つ、注文操作が簡便で馴染み易いセルフオーダー方式の飲食物注文方法および飲食物注文システムを提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明の飲食物注文方法は、飲食物の情報と飲食物の固有コードとが印刷された印刷領域を有する印刷媒体の中から、印刷領域へ注文端末が移動したかを確認する選択ステップと、固有コードを注文端末が読み込む入力ステップと、読み込んだ固有コードを注文端末から管理端末へ送信する送信ステップと、固有コードを受信し、固有コードが対応する飲食物を特定して注文確定する確定ステップと、を有することを特徴とする。
【０００７】
この飲食物注文方法によれば、注文端末による選択ステップ、入力ステップおよび送信ステップ並びに管理端末による確定ステップの少なくとも４ステップからなる。印刷媒体には、注文可能な飲食物の情報（文字や画像等）とその飲食物の固有コードとがメニューとして印刷されており、飲食物を注文する顧客は、まず、注文したい飲食物を印刷媒体から選択し、選択した飲食物および固有コードが印刷されている印刷領域へ注文端末を移動する。このとき、注文端末は印刷領域へ移動したかを確認する（選択ステップ）。ここで、顧客が注文端末を操作すると、注文端末は、注文端末の有するコード読み込み機能によって、印刷領域の飲食物の固有コードを読み込み（入力ステップ）、読み込んだ固有コードを管理端末へ送信する（送信ステップ）。管理端末は、印刷媒体に印刷されている飲食物の固有コードを変換して解読する機能を有しており、注文された飲食物が何であるかを特定して注文確定する（確定ステップ）。注文端末を用いる方法により、顧客は、印刷媒体の飲食物を指差して店員に注文するのと同じ感覚で、欲しい飲食物を店員を呼ばずに注文可能である。この注文方法であれば、キーまたはタッチパネル形式等の端末操作による注文に馴染めない顧客であっても、抵抗感をほとんど持たずに飲食物を注文することが可能である。また、印刷媒体を用いるため、メニューを電気的に表示するメニュー端末に比べて電力消費を抑制することも可能である。
【０００８】
この場合、選択ステップでは、印刷領域に特定波長の光を吸収するように印刷されている固有コードを読み込める位置へ注文端末が移動したことの確認を含むことが好ましい。
【０００９】
この方法によれば、印刷媒体の印刷領域に印刷されている固有コードは、特定波長の光を吸収するように印刷されていて、選択ステップにおいて、注文端末が、固有コード以外の部分から反射した特定波長の光を感知して、特定波長の反射光の無い部分を固有コードとして読み取ることが可能である。このように、注文端末によって固有コードを読み取る方法により、注文した飲食物の特定が迅速に、且つ、確実に行える。
【００１０】
この場合、入力ステップで読み込む固有コードは、さらに、可視光を透過させるように印刷された二次元コードまたはバーコードであることが好ましい。
【００１１】
この方法によれば、飲食物に対応した固有コードは、二次元コードまたはバーコードを用いており、数字やアルファベッドなどの単純な情報であればバーコードを用い、漢字、ひらがななどによる高度な情報であれば二次元コードを用いる選択が可能である。さらに、固有コードは、可視光を透過させるように印刷されているため透明であり、印刷された飲食物の表示に重ねて印刷しても、目視困難なため飲食物の表示を損ねることがない。従って、顧客は、固有コードを意識せずに印刷されている飲食物の表示を見て選択し、注文端末を移動させることが可能である。また、固有コードは、印刷領域に複数印刷されており、注文端末を印刷領域へ移動させれば固有コードの読み取りが可能である。このように透明な固有コードを印刷する方法によれば、電子メニュー的なイメージが薄くなり、キーまたはタッチパネル形式等の端末操作による注文に馴染めない顧客であっても、より抵抗感を持たずに飲食物を注文することが可能である。
【００１２】
この場合、送信ステップでは、固有コードに加え注文端末を特定するための特定データを送信することが好ましい。
【００１３】
この方法によれば、送信ステップにおいて、どの注文端末からの固有コードの送信であるかが管理端末に認識されるように、特定データを固有コードと共に送信する。特定データは、注文端末が置かれているテーブルのナンバーなどであり、これにより、管理端末では、どの顧客が注文した飲食物であるかを容易に判断可能である。
【００１４】
また、注文端末の一回の操作により、入力ステップおよび送信ステップが完了することが好ましい。
【００１５】
この方法によれば、印刷媒体から注文する飲食物を選択して、注文端末を一回操作すれば、飲食物の固有コードの取り込みおよび取り込んだ固有コードの管理端末への送信が行われる。このように、注文端末を印刷媒体の飲食物の表示上に移動させて、一回だけの操作で注文が完了する方法であるため、顧客にいくつかの確認手順を踏むような余計な負担をかけることがない。
【００１６】
この場合、入力ステップで固有コードが読み込みできなかった場合は、送信ステップでは、特定データのみを送信することが好ましい。
【００１７】
この方法によれば、テーブル番号などから成る特定データを受信した管理端末では、注文をしようとしたテーブル番号がわかるため、店員が直接注文を取りに行くこともできる。
【００１８】
本発明の飲食物注文システムは、飲食物の情報と飲食物の固有コードとが印刷された印刷領域を有する印刷媒体と、印刷媒体の中から、飲食物の印刷領域へ移動したか確認し、固有コードを読み込んで送信する注文端末と、注文端末から固有コードを受信し、固有コードが対応する飲食物を特定して注文確定する管理端末と、を有することを特徴とする。
【００１９】
この飲食物注文システムによれば、印刷媒体と注文端末と管理端末とを備えている。印刷媒体には注文可能な飲食物の情報（文字や画像等）とその飲食物の固有コードとがメニューとして印刷されており、飲食物を注文する顧客は、注文したい飲食物が印刷されている印刷領域へ注文端末を移動させることで、飲食物を選択する。このとき、注文端末は印刷領域へ移動したかを確認する。ここで、顧客が注文端末を操作すると、注文端末は、注文端末の有するコード読み込み機能によって、印刷領域の飲食物の固有コードを読み込み、さらに、読み込んだ固有コードを管理端末へ送信する。管理端末は、印刷媒体に印刷されている飲食物の固有コードを変換して解読する機能を有しており、注文された飲食物が何であるかを特定する。注文端末を用いることにより、顧客は、印刷媒体の飲食物を指差して店員に注文するのと同じ感覚で、欲しい飲食物を店員を呼ばずに注文可能である。この注文システムであれば、キーまたはタッチパネル形式等の端末操作による注文に馴染めない顧客であっても、抵抗感をほとんど持たずに飲食物を注文することが可能である。また、印刷媒体を用いるため、メニューを電気的に表示する電子メニューに比べて電力消費を抑制可能である。
【００２０】
この場合、印刷領域の固有コードは、特定波長の光を吸収するように印刷されていることが好ましい。
【００２１】
この構成によれば、印刷媒体の印刷領域に印刷されている固有コードは、特定波長の光を吸収するように印刷されていて、注文端末が、固有コード以外の部分から反射した特定波長の光を感知して、特定波長の反射光の無い部分を固有コードとして読み取ることが可能である。このように、注文端末によって固有コードを読み取ることにより、注文した飲食物の特定が迅速に、且つ、確実に行える。
【００２２】
この場合、固有コードは、さらに、可視光を透過させるように印刷された二次元コードまたはバーコードであることが好ましい。
【００２３】
この構成によれば、飲食物に対応した固有コードは、二次元コードまたはバーコードを用いており、数字やアルファベッドなどの単純な情報であればバーコードを用い、漢字、ひらがななどによる高度な情報であれば二次元コードを用いる選択が可能である。さらに、固有コードは、可視光を吸収するように印刷されているため透明であり、印刷された飲食物の表示に重ねて印刷しても、目視困難なため飲食物の表示を損ねることがない。従って、顧客は、固有コードを意識せずに印刷されている飲食物の表示を見て選択し、注文端末を移動させることが可能である。このように透明な固有コードを印刷することにより、電子メニュー的なイメージが薄くなり、キーまたはタッチパネル形式等の端末操作による注文に馴染めない顧客であっても、より抵抗感を持たずに飲食物を注文することが可能である。
【００２４】
この場合、印刷領域は、飲食物の可視像の印刷と、印刷領域のいずれにおいても固有コードを読み込めるように複数の固有コードの印刷とを有していることが好ましい。
【００２５】
この構成によれば、印刷媒体の印刷領域に印刷されている飲食物の表示は、顧客が目で見て確認可能な飲食物の写真や絵などの可視像である。飲食物を印刷した可視像とすることによって、電子メニューには抵抗感のある顧客であっても、抵抗感を持たずに飲食物を選択することが可能である。この場合、飲食物の可視像が印刷された印刷領域に注文端末を移動すれば固有コードを読み取れるように、印刷領域には複数の固有コードが印刷されている。従って、印刷領域のどこかの部分へ注文端末を移動させれば固有コードを読み取ることができ、印刷領域の特定の箇所へ注文端末を移動させるというような配慮が不要で、顧客に必要以上に気を使わせることがない。
【００２６】
また、注文端末は、固有コードを読み込むスキャナ部と固有コードを管理端末へ送信する送信部とを有することが好ましい。
【００２７】
この構成によれば、注文端末は、顧客の選択した飲食物の印刷されている印刷領域の固有コードを読み込むスキャナ部と、読み込んだ固有コードを管理端末へ送信する送信部とを有し、顧客の注文が決定されると、その結果を迅速に伝達することが可能である。
【００２８】
この場合、送信部は、さらに、注文端末を特定するための特定データを送信することが好ましい。
【００２９】
この構成によれば、注文端末の送信部が固有コードを管理端末へ送信するときに、どの注文端末からの送信であるかを管理端末が容易に認識するように、特定データを固有コードと共に送信する。特定データは、注文端末が置かれているテーブルのナンバーなどであり、これにより、管理端末では、どの顧客が注文した飲食物であるかを容易に判断可能である。
【００３０】
そして、注文端末は、固有コードの読み込みと固有コードおよび特定データの送信とを一回の操作で完了させる操作部を有していることが好ましい。
【００３１】
この構成によれば、印刷媒体から注文する飲食物を選択して、注文端末による飲食物の固有コードの読み込みおよび読み込んだ固有コードの管理端末への送信が、操作部の一回の操作で実行可能である。このように、注文端末を印刷媒体の飲食物の表示上に移動させて、一回だけの操作で注文が完了するため、顧客にいくつかの確認手順を踏むような余計な負担をかけることがない。
【００３２】
この場合、操作でスキャナ部が固有コードを読み込みできなかった場合は、送信部は、特定データのみを送信することが好ましい。
【００３３】
この構成によれば、テーブル番号などから成る特定データを受信した管理端末では、注文をしようとしたテーブル番号がわかるため、店員が直接注文を取りに行くこともできる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００３４】
以下、本発明を具体化した実施形態について図面に従って説明する。実施形態は、飲食店において、顧客がメニューを見て、欲しい飲食物をセルフオーダー方式で注文する方法の一例である。
（実施形態１）
【００３５】
図１は、本発明の実施形態１における飲食物注文システムの構成を示す模式図である。飲食物注文システム１は、提供する飲食物の写真１０および飲食物を示す二次元コード（固有コード）１３を印刷して掲載した印刷メニュー（印刷媒体）２と、顧客が印刷メニュー２の中から注文したい飲食物として選択した飲食物の二次元コード１３を読み込んで、飲食物の注文を可能にする注文端末３と、注文端末３から送信される注文情報を受信する管理端末４とを有している。二次元コード１３は、図２を参照して後述するが、可視光を透過するように印刷され、顧客には見えないため顧客が飲食物の写真１０を見る妨げにならない。印刷メニュー２および注文端末３は、一組になっていて、飲食店のテーブル５の一つであるテーブルナンバーが１であるテーブル５ａに置かれている。同様に、印刷メニュー６および注文端末７は、一組になっていて、テーブル５ｂに置かれている。
【００３６】
飲食物の写真１０は、印刷領域１１に印刷されていて、例えば、印刷メニュー２のカレーライスの写真１０ａは、印刷領域１１ａに印刷されており、コーヒーの写真１０ｂは、印刷領域１１ｂに印刷されている。そして、コーヒーの写真１０ｂには、写真１０ｂに重ねてコーヒーを示す二次元コード１３が印刷されており、同様にカレーライスの写真１０ａに重ねてカレーライスを示す二次元コード（不図示）が印刷されている。また、印刷メニュー６にも印刷メニュー２と同じように、カレーライスの写真とカレーライスを示す二次元コードおよびコーヒーの写真とコーヒーを示す二次元コードが印刷されている。管理端末４には、外部端末１２が接続されていて、外部端末１２としては、顧客の支払いのためのレジスター、売り上げおよび材料在庫などの管理用ＰＯＳ端末、キッチンにおいて顧客注文を表示して伝達する表示装置または印刷して伝達するプリンタなどが挙げられる。
【００３７】
このような構成の飲食物注文システム１において、テーブルナンバーが１であるテーブル５ａに着席した顧客が飲食物を注文する方法を簡単に説明する。まず、顧客は、印刷メニュー２を見てその中から注文したい飲食物を選択する。選択した飲食物がコーヒーであれば、テーブル５ａに置かれている注文端末３を、コーヒーの写真１０ｂが印刷されている印刷領域１１ｂへ移動させる。そして、顧客が注文端末３を操作すると、注文端末３が印刷領域１１ｂに印刷されているコーヒーを示す二次元コード１３を読み込み管理端末４へ送信する。注文端末３には、後述する図３に示すメモリ部２６にテーブルナンバーの１が記憶されている。送信時には、テーブル５ａのテーブルナンバーの１を同時に送信し、注文の飲食物であるコーヒーがテーブルナンバーが１からのものであることを管理端末４に認識させる。このようにして、テーブル５ａの顧客からコーヒーの注文があったことが、管理端末４を介して店舗側に知らされ、注文が確定する。
【００３８】
次に、印刷領域１１の二次元コード１３について説明する。図２（ａ）は、印刷領域に印刷された二次元コードを示す斜視図、図２（ｂ）は、二次元コードを示す平面図である。図２（ａ）に示すように、二次元コード１３は、印刷メニュー２の印刷領域１１ｂに印刷されているコーヒーの写真１０ｂに重なって複数印刷されている。この場合、二次元コード１３を印刷するインクは、可視光を透過する性質を有している。従って、二次元コード１３は透明であって、コーヒーの写真１０ｂに重ねて印刷しても、コーヒーを表示するメニューの役割を損ねることがない。そして、二次元コード１３は、印刷領域１１ｂに複数印刷されているため、顧客が注文端末３を印刷領域１１ｂへ移動させると、注文端末３は、いずれかの二次元コード１３を読み取り可能となる。
【００３９】
このような二次元コード１３は、図２（ｂ）に示すように、水平方向および垂直方向の二次元方向に情報を持つコードであって、現在一般に普及している一次元コードであるバーコードと比較して、バーコードより少面積の中に数百倍の情報量を持つことが可能である。また、バーコードが、英字および数字のみが扱えるのに対して、二次元コード１３は、漢字、かな、英字、数字およびバイナリーデータを扱うことが可能である。従って、二次元コード１３を用いると飲食物の表示が漢字等で表すことができ、表示が見やすく誤認防止が図れる。なお、固有コードとして、表示に制限があるもののバーコードを用いることも可能である。
【００４０】
本実施形態では、二次元コード１３は、可視光を透過させると共に赤外線（特定波長の光）を吸収するインクで印刷されており、飲食物の写真１０の表示を妨げないだけでなく、さらに、赤外線を吸収するため、注文端末３は、照射した赤外線が反射しない部分を二次元コード１３と認識して読み込むことが可能である。詳細は、注文端末３の説明とあわせて後述する。特定波長の光を吸収するものとしては、例えば、フタロシアニン系色素やカーボンブラック系顔料などのインクやトナーなどによって、赤外線吸収特性を構成することができる。
【００４１】
顧客が操作する注文端末３の詳細は、図３（ａ）注文端末の外観を示す斜視図および図３（ｂ）注文端末の制御部の構成を示すブロック図に表されている。注文端末３は、図３（ａ）に示すように、顧客の手に馴染んで容易に移動可能な小型の略半球状である。略半球状の球状部は顧客が手で掴む部分であり、平面部は印刷メニュー２と対峙する部分である。平面部には、注文端末３を支持する複数の脚部１５と、印刷メニュー２へ赤外線を照射する照射部９と、印刷領域１１の二次元コード１３を読み込むスキャナ部１６とが設けられている。また、球状部には、顧客が選択した飲食物を注文するために、押して操作する入力ボタン（操作部）１７と、入力ボタン１７が押されたことを確認するためのブザー１８と、バッテリー１９を収容するバッテリー収容部２０と、スキャナ部１６で読み込んだ二次元コード１３および特定データとしてのテーブルナンバーを管理端末４へ無線送信するための送信アンテナ２３とが設けられている。
【００４２】
注文端末３は、脚部１５がテーブル５ａおよび印刷メニュー２に接して自在に移動することができ、脚部１５によってスキャナ部１６と印刷メニュー２との間隙が常に均一であるため、スキャナ部１６による二次元コード１３の読み込みが常時確実に行える。印刷メニュー２の印刷領域１１へ照射部９から赤外線が照射されると、二次元コード１３の部分で赤外線は吸収され、二次元コード１３以外の印刷メニュー２の部分で赤外線は反射される。従って、注文端末３は、スキャナ部１６で読み取った赤外線の反射の無い部分を二次元コード１３であると判断する。また、入力ボタン１７は、球状部の凸状頂部にあって、注文端末３を図１に示すように片手で包み込むように保持すると、人差し指で押すことができ容易に操作可能である。入力ボタン１７の操作は、従来、飲食店で一般的に行われているベルなどを押して店員を呼び、飲食物を注文する要領と類似しており、メニューの電気的表示に抵抗感のある顧客であっても違和感をほとんど受けることがない。
【００４３】
このような注文端末３を制御する制御部２１は、図３（ｂ）に示すように、スキャナ部１６からの二次元コード１３および入力ボタン１７からの入力信号を受けるための入力制御部２２と、送信アンテナ２３を制御する送信部２４と、ブザー１８を制御する出力制御部２５と、設置されているテーブル５および注文端末３の動作を規定するファームウエア１４を記憶しているメモリ部２６と、メモリ部２６のファームウエア１４に従って二次元コード１３の読み込みを確認する確認部３０として機能し、且つ、制御部２１の全体を制御するＣＰＵ（Central  Processing  Unit）２７と、バッテリー１９および照射部９を制御する電源部２８とを有している。これら入力制御部２２、送信部２４、出力制御部２５、メモリ部２６、ＣＰＵ２７および電源部２８は、バス２９を介して相互に接続されている。
【００４４】
また、注文端末３から送信される二次元コード１３およびテーブルナンバーを注文情報として受信する管理端末４の詳細は、図４（ａ）管理端末の外観を示す斜視図および図４（ｂ）管理端末の制御部の構成を示すブロック図に表されている。管理端末４は、図４（ａ）に示すように、注文端末３からの注文情報を受信する受信アンテナ３１と、管理端末４の操作のためのキーボード３２と、注文情報等を表示する表示部３３とを有する。そして、管理端末４には、既述の外部端末１２が接続されている。
【００４５】
また、管理端末４を制御する制御部３５は、図４（ｂ）に示すように、受信アンテナ３１が受信した注文情報を制御する受信部３７と、表示部３３へ注文情報等の表示を指示する出力制御部３８と、管理端末４の動作を規定するファームウエア４０および印刷メニュー２，６に掲載されている飲食物の写真１０に対応する二次元コード１３を、漢字やひらがななどに変換するための二次元コード変換プログラム４１を記憶しているメモリ部４２と、メモリ部４２の二次元コード変換プログラム４１の処理手順に従って変換部４３として機能し、且つ、制御部３５の全体を制御するＣＰＵ４４とを有している。出力制御部３８は、二次元コード１３を変換部４３で変換して特定された顧客の注文した飲食物に関する注文情報を、外部端末１２を制御するオーダーシステム部３９へ送る機能も有する。オーダーシステム部３９は、店舗側の外部端末１２の設置種類およびそれらの処理システムに適応して注文情報を適切に処理する機能を有する。
【００４６】
管理端末４の変換部４３は、注文端末３から受信した二次元コード１３を変換し、例えば、顧客が印刷メニュー２のコーヒーを選択したことを特定可能にする。二次元コード１３を変換することにより、かなまたは漢字でのコーヒー（珈琲）への変換がなされ、即、表示部３３への表示が可能である。そして、同時に受信したテーブルナンバーが１であれば、テーブル５ａの顧客がコーヒーを注文したと特定でき、表示部３３には、他のテーブル５ｂからの注文と合わせ、テーブル５ごとに分類されて注文内容が表示される。これら受信部３７、出力制御部３８、メモリ部４２、ＣＰＵ４４は、バス４５を介して相互に接続されて機能する。
【００４７】
以上説明した注文処理の流れをフローチャートにまとめて説明する。図５は、注文端末による注文のフローチャート図であり、図１に示す場面において、注文端末３の制御部２１が実行するフローを表している。注文端末３は、通常、テーブル５ａに設置されて、顧客による入力待ちの状態である。
【００４８】
ステップＳ１において、入力ボタン１７からの入力信号を制御部２１の入力制御部２２が受けることにより、入力ボタン１７が押されたか否かをＣＰＵ２７が判断する。ステップＳ１は、顧客が入力ボタン１７を押して注文するために、印刷メニュー２から飲食物を選択する選択ステップに該当する。顧客によって入力ボタン１７が押されなければ、ステップＳ１で入力ボタン１７からの入力を待ち続け、一方、顧客の注文がコーヒーと決まり、印刷メニュー２のコーヒーの写真１０ｂへ注文端末３が移動させられて、入力ボタン１７が押されれば、ステップＳ２へ進む。
【００４９】
ステップＳ２では、入力ボタン１７が押された時に注文端末３のスキャナ部１６が読み込み可能であるコーヒーを示す二次元コード１３を読み込めたか否かをＣＰＵ２７が判断する。ステップＳ２は、入力ステップに該当する。二次元コード１３が読み込めなければステップＳ３へ進み、一方、二次元コード１３を読み込めればステップＳ５へ進む。
【００５０】
二次元コード１３が読み込めない場合、ステップＳ３において、メモリ部２６に記憶しているテーブルナンバーの１を管理端末４へ送信し、当該テーブル５ａの顧客が注文不可の状態であることを店舗側に知らせる。送信後、ステップＳ４へ進む。
【００５１】
ステップＳ４において、出力制御部２５がブザー１８を鳴らす指示をして、店員が顧客のフォローをすることを顧客に伝える。この場合、例えば、断続的に複数回ブザー１８が鳴る。指示後、フローを終了する。
【００５２】
二次元コード１３が読み込めた場合、ステップＳ５において、読み込んだ二次元コード１３と、メモリ部２６に記憶しているテーブルナンバーである１とを、ＣＰＵ２７の指示により送信部２４が送信アンテナ２３を介して管理端末４へ送信する。ステップＳ５は、送信ステップに該当する。二次元コード１３とテーブルナンバーとの送信後、ステップＳ６へ進む。
【００５３】
ステップＳ６において、注文を受けたことを顧客に知らせるために、出力制御部２５がブザー１８を鳴らす指示をする。この場合、例えば、発注したことを顧客に知らせるように一回ブザー１８が鳴る。以上で顧客によるコーヒーの注文が終了する。なお、他の飲食物の追加注文やコーヒーを複数注文する場合は、ステップＳ１からステップＳ６の処理を繰り返し実行することで可能である。このように、入力ボタン１７を一回押すだけの簡単な操作で注文が完了する。
【００５４】
次に、注文端末３からの注文情報の送信に対応する管理端末４のフローについて説明する。図６は、管理端末による注文のフローチャート図であり、管理端末４の制御部３５が実行するフローを表している。
【００５５】
ステップＳ１０において、注文端末３から飲食物を示す二次元コード１３とテーブルナンバーとを、受信アンテナ３１を介して受信部３７が受信したか否かをＣＰＵ４４が判断する。受信していなければ、ステップＳ１０で受信を待ち続け、一方、受信すれば、ステップＳ１１へ進む。
【００５６】
ステップＳ１１において、ＣＰＵ４４が変換部４３として二次元コード変換プログラム４１の処理手順に従って、受信した二次元コード１３をかなまたは漢字等に変換する。この場合、受信した二次元コード１３の示す飲食物がコーヒーであると変換される。変換後、ステップＳ１２へ進む。
【００５７】
ステップＳ１２において、ＣＰＵ４４が注文された飲食物をコーヒーと確定する。ステップＳ１２は、確定ステップに該当する。確定後、ステップＳ１３へ進む。
【００５８】
ステップＳ１３において、ＣＰＵ４４が出力制御部３８へ指示して、表示部３３にテーブルナンバーが１であるテーブル５ａの顧客の注文した飲食物がコーヒーであることを表示させる。これにより、店舗側は、テーブル５ａを始めテーブル５ごとの顧客の注文を確認することが可能である。表示指示後、ステップＳ１４へ進む。
【００５９】
ステップＳ１４において、確定した飲食物であるコーヒーと顧客のテーブルナンバーの１とを出力制御部を介してオーダーシステム部３９へ送る。以降、オーダーシステム部３９は、店舗側におけるコーヒーの手配処理を行う。
【００６０】
以上説明した飲食物注文方法は、顧客が、飲食物の写真１０と透明な二次元コード１３とを掲載した印刷メニュー２と、ベルを鳴らして店員をよんで注文する感覚の注文端末３とによって飲食物を注文するため、電子化のイメージを顧客にほとんど感じさせないセルフオーダー方式である。以下に、実施形態１の主な効果を記載する。
【００６１】
以下、実施形態１の効果をまとめて記載する。
【００６２】
（１）飲食物の写真１０と二次元コード１３とを印刷した印刷メニュー２，６を用い、、注文端末３により飲食物を示す二次元コード１３を読み取って注文する方法であるため、注文された飲食物の特定が確実に行える。
【００６３】
（２）二次元コード１３は、透明な印刷であり、飲食物の写真１０に重ねて印刷しても、写真１０の表示を妨げない。従って、顧客にとって目障りなコードが隠され、違和感のないメニューを提供可能である。
【００６４】
（３）二次元コード１３は、さらに、特定波長の光である赤外線を吸収するため、注文端末３が赤外線を照射することにより、赤外線の反射の無い部分が二次元コード１３であると容易に、且つ、確実に認識可能である。
【００６５】
（４）注文端末３による注文の操作は、従来、飲食店で一般的に行われているベルスターを押して店員を呼び、飲食物を注文する要領と類似しており、メニューの電気的表示に抵抗感のある顧客であっても違和感をほとんど受けることがない。従って、メニューの電子化に抵抗感のある顧客の店離れを防止することが可能である。
【００６６】
（５）メニューを電気的に表示しないため、飲食物注文システムとしての消費電力を軽減可能である。
（実施形態２）
【００６７】
次に、飲食物注文方法の実施形態２について説明する。実施形態２は、実施形態１とほぼ同様なシステム構成を用いており、実施形態１の注文端末３および管理端末４に付加機能をつけて、より扱いやすくした方法である。以下では、実施形態１と異なる付加機能について主に説明する。
【００６８】
図７（ａ）は、実施形態２の注文端末の外観を示す斜視図、図７（ｂ）は、注文端末の制御部の構成を示すブロック図である。また、図８（ａ）は、実施形態２の管理端末の外観を示す斜視図、図８（ｂ）は、管理端末の制御部の構成を示すブロック図である。注文端末５０は、図７（ａ）に示すように、実施形態１における注文端末３とほぼ同じ外観形状であり、略半球状の球状部と平面部とを有する。注文端末５０は、球状部の下部に設けられいる電源スイッチ５１と、入力ボタン１７に設けられ、スキャナ部１６が飲食物を示す二次元コード１３を有する印刷領域１１と対峙していることを点燈して知らせるための表示ＬＥＤ（Light  Emitting  Diode）５３と、顧客が注文した飲食物名を液晶表示する表示部５４とを有する。さらに、図８に示す管理端末６０と無線送受信してスキャナ部１６で取り込んだ二次元コード１３およびテーブルナンバーの管理端末６０への送信、並びに、二次元コード１３を変換した結果の飲食物名を管理端末６０から受信するための送受信アンテナ５９とを有している。
【００６９】
また、注文端末５０の入力ボタン１７には、表示ＬＥＤ５３が設けられていて、表示ＬＥＤ５３は、注文端末５０が飲食物を示す二次元コード１３読み込み可能な印刷領域１１に位置している場合に点燈して、顧客に注文可能な状態であることを知らせる。これにより、顧客が印刷領域１１以外の部分で入力ボタン１７を押してしまう誤操作を防止可能である。さらに、注文端末５０は、顧客の注文した飲食物を表示する表示部５４を有していて、顧客は、注文した飲食物を確認しながら、入力ボタン１７を押して次の飲食物の発注が可能である。
【００７０】
このような注文端末５０を制御する制御部５５の実施形態１における制御部２１との相違部分を説明する。制御部５５は、図７（ｂ）に示すように、送受信アンテナ５９による管理端末６０からの受信を制御する受信部５６と、ブザー１８の制御に加え表示部５４を制御する出力制御部５７と、バッテリー１９および照射部９の制御に加え表示ＬＥＤ５３を制御する電源部５８とを有する。これら受信部５６、出力制御部５７、電源部５８は、入力制御部２２、送信部２４、メモリ部２６、ＣＰＵ２７とバス２９を介して相互に接続されている。
【００７１】
また、注文端末５０から送信される二次元コード１３およびテーブルナンバーを注文情報として受信する管理端末６０は、実施形態１における管理端末４とほぼ同様の構成である。相違点は、制御部６２が、注文端末５０から送信された二次元コード１３を変換して特定した飲食物名を、送受信アンテナ６１を介して、注文端末５０へ送信する制御を行う送信部６３を有していることである。注文端末５０と管理端末６０とは、相互に注文情報を共有する構成と成っている。従って、管理端末６０を制御する制御部６２は、図８（ｂ）に示すように、送受信アンテナ６１からの送信を制御する送信部６３が、受信部３７、出力制御部３８、メモリ部４２、ＣＰＵ４４とバス４５を介して相互に接続されて機能する。
【００７２】
次に、注文端末５０の注文処理の流れをフローチャートにまとめて説明する。図９は、実施形態２の注文端末による注文のフローチャート図であり、図１に示す場面において、注文端末３に変えて注文端末５０が使用され、注文端末５０の制御部５５が実行するフローを表している。注文端末５０は、テーブル５ａに設置され、電源スイッチ５１がＯＮであり、顧客による入力待ちの状態である。
【００７３】
ステップＳ２０において、スキャナ部１６が印刷メニュー２の二次元コード１３と対峙する位置にあるか否かを、ＣＰＵ２７が判断する。このＣＰＵ２７の判断は、スキャナ部１６が二次元コード１３を読み込めているかどうかを、入力制御部２２を通してＣＰＵ２７が随時行っている。スキャナ部１６が印刷領域１１の二次元コード１３と対峙していないと判断すればステップＳ２０で待機し、一方、二次元コード１３と対峙していると判断すれば、ステップＳ２１へ進む。
【００７４】
ステップＳ２１において、表示ＬＥＤ５３の点燈を電源部５８へ指示する。表示ＬＥＤ５３の点燈により、顧客は、入力ボタン１７を押せば注文可能な状態であることが分かる。点燈指示後、ステップＳ２２へ進む。
【００７５】
ステップＳ２２において、入力ボタン１７からの入力信号を制御部５５の入力制御部２２が受けることにより、入力ボタン１７が押されたか否かをＣＰＵ２７が判断する。ステップＳ２０からステップＳ２２は、顧客が入力ボタン１７を押して注文するために、印刷メニュー２から飲食物を選択する選択ステップに該当する。顧客によって入力ボタン１７が押されなければ、ステップＳ２２で入力ボタン１７からの入力を待ち続け、一方、入力ボタン１７が押されれば、ステップＳ２３進む。
【００７６】
ステップＳ２３では、入力ボタン１７が押された時に注文端末５０のスキャナ部１６が、この場合に読み込み可能であるコーヒーを示す二次元コード１３を読み込めたか否かをＣＰＵ２７が判断する。ステップＳ２３は、入力ステップに該当する。二次元コード１３を読み込めなければステップＳ２４へ進み、一方、二次元コード１３を読み込めれば、ステップＳ２６へ進む。
【００７７】
二次元コード１３が読み込めない場合、ステップＳ２４において、メモリ部２６に記憶しているテーブルナンバーの１を管理端末４へ送信し、当該テーブル５ａの顧客が注文不可の状態であることを店舗側に知らせる。送信後、ステップＳ２５へ進む。
【００７８】
ステップＳ２５において、出力制御部２５がブザー１８を鳴らす指示をして、店員が顧客のフォローをすることを顧客に伝える。この場合、例えば、断続的に複数回ブザー１８が鳴る。指示後、フローを終了する。
【００７９】
二次元コード１３が読み込めた場合、ステップＳ２６において、スキャナ部１６が読み込んだ二次元コード１３と、メモリ部２６に記憶しているテーブルナンバーの１とを、ＣＰＵ２７の指示により送信部２４が送受信アンテナ５９を介して管理端末６０へ送信する。ステップＳ２６は、送信ステップに該当する。二次元コード１３とテーブルナンバーとの送信後、ステップＳ２７へ進む。
【００８０】
ステップＳ２７において、注文を送信したことを顧客に知らせるために、出力制御部５７がブザー１８を鳴らす指示をする。この場合、例えば、発注したことを顧客に知らせるように一回ブザー１８が鳴る。ブザー１８を鳴らす指示後、ステップＳ２８へ進む。
【００８１】
ステップＳ２８において、管理端末６０へ送信した二次元コード１３に該当する飲食物名などを管理端末６０から受信し、出力制御部５７が表示部５４に飲食物名のコーヒーなどの表示指示をする。以上で顧客によるコーヒーの注文が終了する。なお、他の飲食物の追加注文やコーヒーを複数注文する場合は、ステップ２０からステップＳ２８の処理を繰り返し実行することで可能である。このように、入力ボタン１７を一回押すだけの簡単な操作で飲食物の注文が完了する。
【００８２】
次に、注文端末５０からの注文情報の送信に対応する管理端末６０のフローについて説明する。図１０は、実施形態２の管理端末による注文のフローチャート図であり、管理端末６０の制御部６２が実行するフローを表している。
【００８３】
ステップＳ３０において、注文端末５０から飲食物を示す二次元コード１３とテーブルナンバーとを、送受信アンテナ６１を介して受信部３７が受信したか否かをＣＰＵ４４が判断する。受信していなければ、ステップＳ３０で受信を待ち続け、一方、受信すれば、ステップＳ３１へ進む。
【００８４】
ステップＳ３１において、ＣＰＵ４４が変換部４３として二次元コード変換プログラム４１の処理手順に従って、受信した二次元コード１３をかなまたは漢字等に変換する。この場合、受信した二次元コード１３の示す飲食物がコーヒーであると変換される。変換後、ステップＳ３２へ進む。
【００８５】
ステップＳ３２において、ＣＰＵ４４が注文された飲食物をコーヒーと確定する。ステップＳ３２は、確定ステップに該当する。確定後、ステップＳ３３へ進む。
【００８６】
ステップＳ３３において、二次元コード１３を変換して特定した飲食物名であるコーヒーを注文端末５０へ送信する。送信された飲食物名は、図９に示すフローチャート図のステップＳ２８において、注文端末５０に受信される。送信指示後、ステップＳ３４へ進む。
【００８７】
ステップＳ３４において、ＣＰＵ４４が出力制御部３８へ指示して、表示部３３にテーブルナンバーが１であるテーブル５ａの顧客の注文した飲食物がコーヒーであることを表示させる。これにより、店舗側は、テーブル５ａを始めテーブル５ごとの顧客の注文を確認することが可能である。表示指示後、ステップＳ３５へ進む。
【００８８】
ステップＳ３５において、特定した飲食物であるコーヒーと顧客のテーブルナンバーの１とを出力制御部を介してオーダーシステム部３９へ送る。以降、オーダーシステム部３９は、店舗側におけるコーヒーの手配処理を行う。
【００８９】
以下、実施形態１に比して付加機能を追加し、より使いやすさを追求した実施形態２の効果をまとめて記載する。
【００９０】
（１）表示ＬＥＤ５３により、顧客は、注文端末５０が印刷領域１１の二次元コード１３と対峙していることを確認でき、印刷領域１１外において、不用意に入力ボタン１７を押してしまうことを防止可能である。
【００９１】
（２）注文端末５０と管理端末６０とが相互に通信可能であるため、注文情報を共有化でき、顧客と店舗との間で受発注ミスを抑制することが可能である。
【００９２】
（３）表示部５４により、顧客が注文した飲食物を確認できるため、多数の注文をする場合に、メモをとるなどの余計な手数を顧客に負わせることなどが不要である。
【００９３】
また、本発明は上記の実施形態に限定されるものではなく、次に挙げる変形例のような形態であっても、実施形態と同様な効果が得られる。
【００９４】
（変形例１）固有コードは、透明な二次元コード１３およびバーコードに限らず、株式会社タカラのＤ−ｔｏｕｃｈ（登録商標）のように、微細なドットによって飲食物の写真１０の妨げになり難い極小のバーコード印刷を行う方法でも良い。
【００９５】
（変形例２）二次元コード１３の変換は、管理端末４，６０で行うことに限定されず、バッテリー１９駆動の注文端末３，５０にとって負荷になるが、注文端末３，５０側で変換を行っても良い。
【００９６】
（変形例３）注文端末３，５０の照射部９から照射される特定波長の光は、赤外線に限定されず、二次元コード１３が赤外線以外の紫外線などを吸収する印刷であれば、紫外線などであっても良い。
【００９７】
（変形例４）二次元コード１３は赤外線を吸収する透明な印刷に限定されず、可視的な印刷であっても良い。透明印刷にすることにより飲食物の写真１０の表示の妨げにならず、また、赤外線を照射して読み取りの確実性の向上が図れるが、可視印刷にすれば、印刷インク、スキャナ部１６、照射部９に特殊仕様のものを使う必要が無くなる。
【図面の簡単な説明】
【００９８】
【図１】本発明の実施形態１における飲食物注文システムの構成を示す模式図。
【図２】（ａ）印刷領域に印刷された二次元コードを示す斜視図、（ｂ）二次元コードを示す平面図。
【図３】（ａ）注文端末の外観を示す斜視図、（ｂ）注文端末の制御部の構成を示すブロック図。
【図４】（ａ）管理端末の外観を示す斜視図、（ｂ）管理端末の制御部の構成を示すブロック図。
【図５】注文端末による注文のフローチャート図。
【図６】管理端末による注文のフローチャート図。
【図７】（ａ）実施形態２の注文端末の外観を示す斜視図、（ｂ）注文端末の制御部の構成を示すブロック図。
【図８】（ａ）実施形態２の管理端末の外観を示す斜視図、（ｂ）管理端末の制御部の構成を示すブロック図。
【図９】実施形態２の注文端末による注文のフローチャート図。
【図１０】実施形態２の管理端末による注文のフローチャート図。
【符号の説明】
【００９９】
１…飲食物注文システム、２…印刷媒体としての印刷メニュー、３…注文端末、４…管理端末、５…テーブル、９…照射部、１０…飲食物の写真、１１…印刷領域、１３…二次元コード、１４…ファームウエア、１６…スキャナ部、１７…操作部としての入力ボタン、１８…ブザー、２１…制御部、２３…送信アンテナ、２４…送信部、２６…メモリ部、３０…確認部、３１…受信アンテナ、４０…ファームウエア、４１…二次元コード変換プログラム、４３…変換部、４４…ＣＰＵ、５０…注文端末、５４…表示部、５９…送受信アンテナ、６０…管理端末、６１…送受信アンテナ。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
2008003750.tif 000009
【図８】
2008003750.tif 000010
【図９】
2008003750.tif 000011
【図１０】
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