(57)【要約】【課題】  大豆をはじめとする難消化性の食用種子の栄養分や旨味成分を引き出す新規の食用種子に基づく食品（加工物）を提供する。【解決手段】  植物油中に、１０ミクロン以下の燃焼させた備長炭粉末が前記油脂成分１００ｇ当たり１〜分散限界まで熱劣化していない状態で分散している植物油組成物中であるいは備長炭の存在下で植物油中で、食用の種子を１５０から１６０℃で５分から１０分間、熱処理して得られた食用種子加工物。【選択図】        図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
植物油中に、１０ミクロン以下の燃焼させた備長炭粉末が前記油脂成分１００ｇ当たり１〜分散限界まで熱劣化していない状態で分散している植物油組成物中で
あるいは備長炭の存在下で植物油中で、食用の種子を１５０から１６０℃で５分から１０分間、熱処理して得られた食用種子加工物。
【請求項２】
前記食用種子加工物は所定の粗さに粉砕されていることを特徴とする請求項１に記載の食用種子加工物。
【請求項３】
前記種子の粉末をペースト状にしたことを特徴とする請求項１または請求項２に記載の食用種子加工物。
【請求項４】
前記植物種子が大豆由来であることを特徴とする請求項１から請求項３のいずれか１項に記載の食用種子加工物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、 食用種子加工物に関する。より詳しく述べると、大豆等の栄養価・旨味成分を含んだ食用の植物種子の栄養価・旨味成分を引き出す新規の処理方法によって得られた食用種子加工物
に関する。
【背景技術】
【０００２】
古来より大豆は「畑の肉」とも呼ばれ、そのタンパク源としての価値が認められている。また、近代ではその脂肪含有率の高さから植物製油脂としての価値が認められている。一方仏教寺院等においては、大豆は胡麻とともに大変重要な栄養源、そして味わいの素として、僧侶等の食事の中心であった。多くの貴重な栄養素が大豆に詰まっているということは、このような寺院における大豆の活用がベースとなっているように考えられる（例えば非特許文献１参照）。
【０００３】
しかし大豆には「消化しにくい」という課題を有している。そのため、基本的には「発酵」という微生物の活動を利用して大豆を分解し、その栄養を取り出すという食べ方が中心であった。代表的な大豆発酵物としては、味噌、醤油、納豆などが挙げられる。
【０００４】
一方取り出しやすい栄養のみを活用するという手段が「豆腐」、「豆乳」である。このような大豆の活用方法は、日本のみに止まらず、中国、インドなどでも同様に行われ、最近になっては栄養学的観点から欧米でも大豆関連食品が注目されている。
【０００５】
簡単な調理では大豆の栄養を吸収しにくいが、昔はしっかりした丈夫な歯で大豆を１００回以上も噛みしめて食べることで解決していた。「座禅豆」などと呼ばれる大豆を甘辛く煮たものは座禅中の食事として１００回というより１０００回も噛んで味わって食べたといわれている。このように大多数回咀嚼することにより大豆の有効成分を体内に効率的に吸収するとともに、大豆が有している旨味を感じることが可能となる。
【０００６】
ところが現代では、以下のような課題を有している。
１．虚弱化した人類はあまり噛めないこと、消化液としての唾液の能力が弱まっていること、などの為に大豆の栄養を吸収も出来ないし、味として感じることができない。
２．ポリリン酸などの添加物の為に大豆の発酵がうまくいかないので、結果として大豆本来の旨味を引き出すことができない。
３．豆腐などは本来廃棄すべき部分も薬品によって捨てないで済むようにしているなど、旧来の方式で製造した豆腐などに比較して大豆成分が薄くもなっている。
【０００７】
そのため、大豆の活用率が非常に低くなっている。味噌、醤油などの大豆由来発酵食品の場合には、旨味成分がある程度吸収できる形で引き出されており、栄養としても高いものであるが、これらの製造の際に多量の塩分を使用しているので、味噌や醤油としての大豆の摂取量は制限されてしまう。さらに、発酵を行うためには、微生物管理された室内で長期間の処理時間を要するという欠点も有している。
【０００８】
さらに、豆腐や豆乳を製造する場合、バチルス  セレウスに代表される耐熱菌により汚染されている場合があり、冷蔵庫保存でも数日で劣化してしまうという欠点を有している。
【０００９】
【非特許文献１】健康成分の宝庫「大豆」講演集、菅野道廣、平成１６年度九州大豆フォーラム、平成１６年１２月１５日）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【００１０】
そのため、発酵を行わずになおかつ所定期間保存が可能な大豆の本来の旨味・栄養分を高い吸収率で吸収可能な大豆製品に関する要望がある。
同様にして、ゴマ等の有効成分が難消化性である食用種子類の有効成分の吸収率を高めた新規の製品に関する要望もある。
【００１１】
従って、本発明の課題は、大豆をはじめとする難消化性の食用種子の栄養分や旨味成分を引き出す新規の食用種子に基づく食品を提供することである。
本発明の別の課題は、新規の食用種子に基づく食品の用途を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
前記課題を解決する本発明は、下記項目に関する。
（１）  植物油中に、１０ミクロン以下の燃焼させた備長炭粉末が前記油脂成分１００ｇ当たり１〜分散限界まで熱劣化していない状態で分散している植物油組成物中で
あるいは備長炭の存在下で植物油中で、食用の種子を１５０から１６０℃で５分から１０分間、熱処理して得られた食用種子加工物。
【００１３】
（２）  前記食用種子加工物は所定の粗さに粉砕されていることを特徴とする請求項１に記載の食用種子加工物。
（３）  前記種子の粉末をペースト状にしたことを特徴とする請求項１または請求項２に記載の食用種子加工物。
（４）  前記植物種子が大豆由来であることを特徴とする請求項１から請求項３のいずれか１項に記載の食用種子加工物。
【発明の効果】
【００１４】
請求項１〜請求項４に記載の発明によると、その栄養成分（旨味成分）が難消火性である植物種子、例えば大豆やゴマなど、特に大豆の栄養成分（旨味成分）を最大限に引き出しなおかつ比較的長期間保存が可能となる。しかも、粉末状またはペースト状であるので種々の料理の調理に容易に活用できる形態である。
また、請求項１または請求項２に記載の発明によると、アミノ酸などの有効成分が最大限に引き出されている状態であるので、発酵食品における初期発酵を早める製品など種々の用途に適用可能である。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１５】
以下、本発明の実施の形態を説明する。なお、以下の説明では主として大豆を中心に説明するが、大豆と同様に栄養成分・旨味成分（以下、有効成分という）が難消化性である植物種子、例えばゴマなどにも適用可能である。なお、本発明でいう有効成分は、「自身が必要とする栄養素が感知出来ると「美味しい」と感じ、食欲が湧き、食べ、一方感知出来ない場合は充分吸収されない」という知見に基づいている。
【００１６】
〔基本原理〕
本発明は、何故大豆の栄養は消化しづらいのかを鋭意検討した結果に基づいてなされたものである。まず、大豆種子の栄養構成が他の豆類の種子と異なることに着目した。すなわち、大豆種子は、脂質が約１９％、タンパク質が約３５％から構成されている。脂質の量は、他の豆類の約１０倍相当であり、そしてタンパク質も約２倍程度である。
【００１７】
しかし、大豆がまだ若い時点である「枝豆」の場合には脂質の量もタンパク質量もずっと低く、通常の豆類に近い状態である。そのため、枝豆の場合には茹でるだけで美味しく食することが可能である。ところが、脂質、タンパク質の量が増大した大豆となった際には、これを茹でるだけでは充分美味しく感じる味はでない。
【００１８】
このように、脂質、タンパク質等の栄養成分、旨味成分が増加したのに茹でるだけでは充分に旨味を引き出せないことについて本発明者は鋭意検討した結果、大豆となり、内部組織が変化したものと考えられる。
【００１９】
すなわち、米も麦も胚芽と胚乳が構成されているが、豆類になると胚芽と子葉となる。この子葉は胚乳に比べて難消化性である。特に、栄養組成が大きく変化する大豆の場合には「特別に消化しにくいもの」となっているものと推測される。
【００２０】
つまり、大豆は、組織がしっかりと出来上がり、簡単にはその中身である栄養を外部に提供できない状態となっているものと考えられる。古来のように十分に咀嚼することにより、栄養分を摂取することが可能であるが、虚弱化した人類はあまり噛めないこと、消化液としての唾液の能力が弱まっていることが障害となり、大豆の本来の有効成分が充分に吸収されないと考えられる。
【００２１】
（本発明の処理）
そこで、本発明者が更に鋭意検討した結果、所定の方法で食用油に備長炭粉を混ぜた混合物を１５０〜１７０℃に加熱し、この中で大豆を数分間（５分から１０分間）熱処理することによって、組織変化により吸収されにくくなった大豆の有効成分を充分吸収できる状態となることを見出した。
【００２２】
すなわち、酸化されないような雰囲気下で大豆を所定時間熱処理することによって、強固に結合して難吸収性であった有効成分が吸収しやすい状態に遊離できると推測される。具体的には、備長炭を加熱すると炭素化合物等の有機化合物が放出され、放出された有機化合物、特に、炭素化合物が食材の過酸化脂質を還元して鮮度を回復するように働くからであると考えられている。
【００２３】
そして、このような備長炭の存在する食用の植物油内で加熱することによって初めて、大豆そのものより、あるいは単に植物油中で熱処理しただけでは得られない有効成分の吸収力の増加が実現される。このことは、後述する実施例に記載の通り、旨味が増加することによって確認される。すなわち、従来では多数回噛むことによって引き出されるアミノ酸、ペプチド、タンパク質などの旨味成分が多数回噛まなくても充分に旨味として感じられる程度にまで消化吸収率が高められているものであると考えられる。
【００２４】
同様の効果は、本願出願人が特願２０００―２０１３９５号として出願され特開２０００―０１７３２０号公報として公開された酸化防止装置を用いた環境でも行うことができる。この出願に記載された酸化防止装置は、複数の備長炭と、これら備長炭を直列に収容する耐熱性金属線の螺旋状巻回部材と、該螺旋状巻回部材からの備長炭の抜け出しを防止する係止手段とを備えた酸化防止装置であり、本発明で使用する際にはフライヤ内を底部側と上部側とに仕切る網上に前記酸化防止装置を多列に載置して、使用する植物油および大豆の酸化を防止しながら熱処理を行う。
【００２５】
すなわち、図１において参照番号１は前記酸化防止装置、１０は家庭用フライヤを示す。家庭用フライヤ１０で大豆を熱処理する際に、大豆および使用する植物油を酸化させないで熱処理するため、ボウルないしは深鍋状の空の家庭用フライヤ１０内に、酸化防止装置１を設置し、備長炭２，２，…により植物油および大豆の酸化を防止する。家庭用フライヤ１０に酸化防止装置１を設置するには、家庭用フライヤ１０中に入る程度に螺旋状巻回部材３を全体としてＵ字形に折り曲げ、この状態で家庭用フライヤ１０内に酸化防止装置１を挿入する。家庭用フライヤ１０の底部側寄りに前記酸化防止装置１を挿入した後、螺旋状巻回部材３に対する折り曲げ力を徐々に解除する。螺旋状巻回部材３は、折り曲げ力が解除されたとき、家庭用フライヤ１０の底部側の内周壁に螺旋状巻回部材３自身の弾発力によって当接し、家庭用フライヤ１０の底部側の内周壁を押圧する。従って、家庭用フライヤ１０の内周壁の直径、及び、酸化防止装置１の自重に対応させて、螺旋状巻回部材３を構成する耐熱性金属線材の線径、コイル有効巻き数、コイル有効直径、及び、自由長を設定すると、家庭用フライヤ１０の底部側に酸化防止装置１を折り曲げ状態で挿入することが可能となり、また、この状態から、折り曲げに対する付勢力を解除するだけで、家庭用フライヤ１０の内周壁に酸化防止装置１をずれなく固定することが可能となる。そして、酸化防止装置１の設置後は、植物油に対して螺旋状巻回対３に収容された備長炭２，２，…を直接、接触させることができる。このため、植物油を前記所定温度に加熱するだけで、植物油が直接還元されるとともに、大豆も植物油を介して還元され、前記と同様の効果を示す。
【００２６】
この際に、使用できる大豆は、食用に使用される大豆であれば特に限定されるものではない。しかしながら、食品の観点から無農薬でありなおかつ遺伝子組み換えをしていない大豆が好ましい。
また、本発明に使用できる食用油も、特に限定されるものではなく幅広く適用可能である。しかしながら、大豆そのものあるいは大豆と近似するオイル分から構成される植物油が好ましい。これらの食用油は単一成分であってもあるいは混合物であってもよい。
【００２７】
より、具体的には炭素微粒子を含む植物油組成物は、炭素微粒子を含む食用油由来の油に基づく油脂組成物であって、油脂成分中に、１０ミクロン以下の燃焼させた備長炭粉末（好ましくは姥目樫由来の備長炭）が前記油脂成分１００ｇ当たり１〜分散限界まで熱劣化していない状態で分散している炭素微粒子を含む植物油組成物であり、新しい備長炭を原料として使用して、前記備長炭の表面に付着した灰分を除去し、処理した備長炭を５００℃±５０℃の温度まで徐々に加熱し、熱処理した備長炭を粗い粉末に粉砕し、粗い粉末に粉砕した備長炭を熱的影響なしに備長炭微粒子パウダーとし、前記微粒子パウダーを少量の油脂と混合して前記油脂中に分散させ、沈殿した粗粒子を除去し、そして備長炭微粒子パウダーの分散量が所定の濃度になるように油脂と混合し、加熱して冷却することによって製造される。
【００２８】
この際の植物油成分は、例えば、綿実油、サフラワー油、オリーブ油、ココナッツ油、米油、好ましくは大豆油またはこれらの混合物の植物油である。
【００２９】
後述する実施例に記載の通り、備長炭を混合せず単に植物油で処理した場合には、大豆が酸化されて所望の栄養分・旨味成分が充分引き出されないのに対して、このような備長炭を含有する植物油中で所定時間、所定温度で加熱処理することによって、すなわち還元雰囲気下に大豆を熱処理することにより、難消化性であった大豆の有効成分を容易に消化可能なレベルまで引き出すことができる。すなわち、熟成しきっていない枝豆の状態から大豆になった際にいわゆる「ロックされた栄養」を本発明の熱処理によって解除することが可能となる。
【００３０】
このようにして、本発明の独特の熱処理により栄養を吸収できる状態にした大豆（プロダクト１）を、次いで所望の粗さに当該技術分野に周知の方法で粉砕する（プロダクト２）。粉砕の程度は、特に限定されず、食感が残るように粗粉砕してもよいしあるいは粉上に粉砕してもよい。そして粉砕した大豆をさらに、水、水性媒体により当該技術分野に周知の方法によりペースト状にしてもよい（プロダクト３）。
【００３１】
なお、本発明の方法で熱処理し、粉砕した大豆をペースト状にする際に、前述の備長炭粉末を加えた水またはオイルにて煮ることによってペースト状にすること、すなわち還元雰囲気にて煮ることが引き出した大豆の栄養を破壊しない点で特に好ましい。
【００３２】
（用途）
このようにして得られた本発明の大豆（プロダクト１〜３）は種々の用途に利用可能である。
１  天然調味料・天然風味着加材・出汁として
プロダクト１〜３、特にプロダクト３
例えば、味噌代替品、醤油代替品として、味噌や醤油の一部または全部を置き換えることができる。例えば、塩分制限された患者の味噌汁に添加することによって充分にこくがあり、なおかつ塩分量の少ない味噌汁を提供することができる。
同様にして、昆布、鰹節等の従来の出汁の代わりにあるいは従来の出汁と組み合わせて出汁として本発明の大豆製品を使用することが可能である。
特に、インスタントラーメン等のインスタント食品に添加することによって、「後味」を大変スッキリさせ、食欲も増進させることができる。
また、クッキー、ケーキなどの菓子類に対してナッツ類と同様にしてプロダクト２を用いることができる。
２  食材として
例えば、カレー、鍋などを作る際にプロダクト１、プロダクト２を添加して本発明の大豆食品を食材として使用することができる。
３  その他  
味噌でも醤油でも発酵で一番難しいのは最初の発酵である。既に微生物による発酵が進行しやすいように栄養が引き出されている本発明の大豆（プロダクト１〜３）を大豆の発酵の際に所定量混合して発酵を行うことによって、発酵が促進される可能性が高まるものと考えられる。
【００３３】
以上、説明した通り、本発明の熱処理した大豆は、
「１．現代人がほとんど摂取出来ていない微量栄養素が豊富に摂取出来るために、食後の満足感が高い。
２．自然な料理、調味料が多いインスタント的な料理のいずれも『後味』を大変スッキリさせ、食欲も増進させる。」という効果を奏する。
【実施例】
【００３４】
以下、本発明の実施例を説明する。しかしながら、本発明は以下の実施例に限定されるものではない。
（実施例１：植物油組成物の調製）
新しい備長炭（子丸）を原料として使用して、前記備長炭の表面に付着した灰分を除去し、処理した備長炭を約５００℃の温度まで徐々に加熱し、熱処理した備長炭を粗い粉末に粉砕し、粗い粉末に粉砕した備長炭を熱的影響なしに備長炭微粒子パウダーとした。この微粒子パウダーを少量の植物と混合して植物油（大豆油）に分散させ、沈殿した粗粒子を除去した後に備長炭微粒子パウダーの分散量が所定の濃度になるように植物油と混合し、加熱して冷却したものを使用した。植物油１００ｇ当たりの備長炭の量は０．５〜１ｇ
とした。
【００３５】
（実施例２：大豆プロダクト１）
実施例１で調製した植物油脂組成物を１６０〜１７０℃に加熱し、その温度に維持した状態で大豆を投入して約７分間熱処理して本発明のプロダクト１を調製した。あるいは、図１に示す装置中に植物油を１６０〜１７０℃に加熱して、その温度に維持した状態で大豆を投入して約７分間熱処理して本発明のプロダクト１を調製した。 
【００３６】
（実施例３：大豆プロダクト２）
実施例２で調製した大豆プロダクト１をすり鉢で粗粉砕して大豆プロダクト２を調製した。
【００３７】
（実施例４：大豆プロダクト３）
実施例３で調整した大豆プロダクト３を実施例１で用いた備長炭微粉末を添加した水（水１００ｇ当たり備長炭０．５〜１ｇ
添加）を加えてペースト状となるまで加熱処理して大豆プロダクト３を調製した。
【００３８】
以下、本発明の大豆プロダクト１〜３を用いて種々のパネル試験を行った。なおパネル試験におけるパネラーの数は１０〜１５人であった。
【００３９】
（実施例５、比較例１：炊飯・おにぎり）
米１００ｇに対して、実施例３で調製した大豆プロダクト３  ５ｇを添加して炊飯を行った（実施例５）。比較用に大豆プロダクト３を添加しない通常の米を炊飯した（比較例１）。
これらの炊飯したご飯を用いておにぎりを作成し、実施例５のご飯を用いたおにぎりと比較例１のご飯を用いて、いずれが美味しいかの優劣を判断したところ、パネラー１５人全員が実施例５のご飯を用いたおにぎりの方が美味しいという回答を得た。なお、パネラーのうち９人が実施例５のご飯について「とても食べ応えのある美味しいご飯である」、「ご飯だけで満足ある味わいとなる」と評価した。
【００４０】
（実施例６、比較例２）
醤油１０ｇに対して、実施例４で調整した大豆プロダクト３を２〜５
ｇ加えた（実施例６）。比較として無添加の醤油を用いた（比較例２）。実施例６の醤油、比較例２の醤油を、豆腐および納豆に加えて、非常に美味しい（５）、美味しい（４）、普通（３）、まずい（２）、非常に不味い（１）の五点評価を行った。
その結果、豆腐に関しては、実施例６の醤油を使用した場合、１０人中７人が５点、３人が４点の評価をしたのに対して、比較例２の醤油を使用した場合、１０人中１人が４点、８人が３点、１人が２点の評価をした。
一方、納豆に関しては実施例６の醤油を使用した場合、１０人中９人が５点、１人が４点の評価をしたのに対して、１０人中８人が３点、２人が２点であった。
これらの結果から、通常の醤油に本発明の大豆プロダクトを添加することによって、旨味が増したことが判る。なお、パネラー中６人が実施例６の醤油を多量に添加するほど美味しくなるという回答があった。このように、大豆製品に本発明のプロダクトを添加することにより、大豆本来の味を復活できるものと考えられる。
【００４１】
（実施例７、比較例３および４）
市販のインスタント味噌汁（１０ｇ入り）の７ｇと実施例４で調製した大豆プロダクト３  ３ｇと混合してお湯１８０ｃｃを添加して味噌汁を調製した（実施例７）。比較例として、味噌汁１０ｇに１８０ｃｃのお湯を注いだもの（比較例３）、味噌汁７ｇに１８０ｃｃのお湯を注いだもの（比較例４）を各々調製した。実施例７、比較例３および４について非常に美味しい（５）、美味しい（４）、普通（３）、まずい（２）、非常に不味い（１）の五点評価を行った。結果を表１に示す。
【００４２】
【表１】
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【００４３】
表１の結果から、本発明の大豆プロダクト３を加えた味噌汁と市販の味噌汁とを比較して略同等の美味しさがあるということが判った。特筆すべきは、比較例３の味噌汁に対して４点をつけたものが２人、５点をつけたものが０人であったのに対して、実施例７の味噌汁の場合には４点をつけたものが４人、そして５点をつけたものが２人いる点である。
実施例７の味噌汁に４点以上をつけた６人対して確認したところ、「実施例７の味噌汁の方がこくがあって美味い」という回答を得た。従って、本発明の大豆プロダクトは、味噌汁に対して大豆本来の「こく」を出す作用を有していることが判る。
同様にして、常法に従って、大根の味噌汁を調製したところ、実施例７、比較例３、４と同様の結果が得られた。
【００４４】
（実施例８）
インスタントカップラーメン、インスタントカップそばに実施例３で調製した大豆プロダクト２を小さじ１杯添加して、添加前後のいずれが美味しいか評価したところ、各々１５名中、１５名が大豆プロダクト２を添加することにより旨味が増加するという回答を得た。
【００４５】
（実施例９）
卵焼き。オムレツ（具入り）に実施例３で調製した大豆プロダクト２を小さじ１杯添加して、添加前後のいずれが美味しいか評価したところ、各々１５名中、１５名が大豆プロダクト２を添加することにより旨味が増加するという回答を得た。
【００４６】
（実施例１０および１１、比較例５）
実施例２で調製した大豆プロダクト１をカレー全量に対して５ｇ
を加え、市販のカレールーを用いてカレーライスを調製した（実施例１０）。比較例５として大豆プロダクト１の代わり同量の市販大豆を加えたものを調製した。さらに実施例１１として、比較例５で調製したカレーに小さじ１杯の実施例４で調製した大豆プロダクト３を加えたものを調製した。
実施例１０および１１、比較例５について非常に美味しい（５）、美味しい（４）、普通（３）、まずい（２）、非常に不味い（１）の五点評価を行った。結果を表２に示す。
【００４７】
【表２】
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【００４８】
表２の結果から、大豆プロダクト１を具材として使用した場合の評価がよく、次いで調味料として大豆プロダクト２を使用したものの評価がよかった。
【００４９】
（実施例１２および比較例６）
備長炭を加えない以外実施例２から４と同様の方法で比較用大豆プロダクト１〜３を調製した。これらの直接よく噛んで食べ、本発明の大豆プロダクトと比較用大豆プロダクトのいずれが美味しく感じるか評価をした。評価には、本発明の大豆プロダクトが美味しいと感じた場合には○、差異がない場合あるいは判らない場合には△、比較用大豆プロダクトが美味しいと感じた場合には×の３点試験を行った。結果を表３に示す。
【００５０】
【表３】
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【００５１】
表３の結果から、本発明の大豆プロダクトの方が有意に美味しいと感じることが判った。なお、表３から粉砕やペースト状にしていない、いわゆる大豆そのものをよく噛むことにより、大豆そのものの美味しさがパネラーに伝わったものであると考えられる。
【００５２】
以上、本発明の実施形態および実施例を説明したが、本発明はこれらに限定されるものではない。例えば、ゴマ等の難消化性成分を含んだ食用の種子も本発明の方法により同様に消化性を高めることが可能である。
【図面の簡単な説明】
【００５３】
【図１】本発明の大豆プロダクトを製造するための装置の例を示し、図１(a)はその斜視図、図１(b)はその平面図である。
【符号の説明】
【００５４】
２ 備長炭
３ 螺旋状巻回部材
４ 係止手段
５ 係止部材（係止手段）
６ 係止部材（係止手段）
１０  フライヤ
【図１】
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