(57)【要約】【課題】構成や使用方法が簡単で、スライス作業を軽くかつ静かに行うことができて家庭用の調理機器として適しており、被スライス材が小さくなっていっても、そのままの使用状態で最後までスライスが行える手動スライサー用の押さえ具を提供すること【解決手段】押さえ具２０を、手動スライサー１０側の支持枠１１上にスライド自在に組み付けられて中央に開口２１ａを有する平板状の移動台２１と、この移動台２１に開閉自在に連結されて被スライス材Ｗの上面を押圧する押圧板２２とを備えたものとするとともに、移動台２１の支持枠１１に対するスライド自在な組み付けを、支持枠１１の上部側面に側方へ突出形成した左右の側方レール１４のそれぞれの上下に位置することになる上方レール２３及び下方レール２４により行うようにしたこと。【選択図】図３
2008131988.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
支持枠と、この支持枠に対して固定したスライス刃と、このスライス刃に向けて手の力で被スライス材を案内する滑り板とを備えた手動スライサーにおいて使用するための、前記被スライス材のための押さえ具であって、
この押さえ具を、前記手動スライサー側の支持枠上にスライド自在に組み付けられて中央に開口を有する平板状の移動台と、この移動台に開閉自在に連結されて前記被スライス材の上面を押圧する押圧板とを備えたものとするとともに、
前記移動台の支持枠に対するスライド自在な組み付けを、前記支持枠の上部側面に側方へ突出形成した左右の側方レールのそれぞれの上下に位置することになる上方レール及び下方レールにより行うようにし、
さらに、前記移動台の支持枠に対する上下方向の当接を、前記上方レールの下面、またはその下側になる前記支持枠の上面の、いずれか少なくとも一方に設けられて、当該押さえ具のスライド方向と平行な突条またはによって行うようにしたことを特徴とする手動スライサー用の押さえ具。
【請求項２】
前記押圧板の周縁部を、前記移動台の開口の周囲に形成した段部に支持させ得るようにしたことを特徴とする請求項１に記載の手動スライサー用の押さえ具。
【請求項３】
前記支持枠の側面に形成した係止部に向けて突出する係止突起を有するストッパ部材を、前記移動台の側面に取り付けることによって、前記係止突起が前記係止部に係合したとき、前記支持枠に対する移動が規制されるようにしたことを特徴とする請求項１または請求項２に記載の手動スライサー用の押さえ具。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、手動スライサーにおいて使用される押さえ具に関し、野菜やハム等の被スライス材を上方から押さえて動かすことができるようにして、スライス作業を安全に行えるようにした押さえ具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
野菜やハム等の被スライス材を薄切り、つまりスライスするために種々なスライサーが提案されているが、業務用は別として、家庭用として使用するものは、スライス作業は、被スライス材を手で持って行うものが一般的である。家庭でスライスが必要になるのはサラダを作るとき等が多いが、使用する野菜等の被スライス材の量が少ないため、機械的なものにするには大袈裟過ぎるからである。このような、被スライス材を手の力で行うスライサーとしては、特許文献１〜特許文献３に提案されている。
【０００３】
特許文献１には、「全体が板枠状である本体を備え、野菜摺動方向に対して傾斜する間隙を挟んで、適宜な段差を有する固定摺面及び可動摺面と、固定摺板の間隙縁に設けた切断刃体とを備えたスライス切断用の野菜調理器において、可動摺面の段差が左右不均一にならないようにする」ことを目的としてなされた「野菜調理器」が示されている。
【０００４】
この特許文献１に記載されたスライサーは、図１４にも示すように、「可動摺板２の下方に本体１と一体となるベース部１４を配設し、ベース部と可動摺板の間に前記段差を調整する調整部（調整体３と脚板部２４）を設け、可動摺板の間隙縁反対側端部を本体に回動可能に組み込むに際して、可動摺板の回動半径が長い方が上方に位置するように左右の上下位置をずらして回動軸部２２を設けてなる」ものであるが、被スライス材が小さくなった場合に、非常に作業がし辛くなるものと考えられる。
【０００５】
すなわち、家庭で野菜等の被スライス材をスライスする場合、この被スライス材を使い切る程度まで行うことが多いが、その場合、当該特許文献１の調理機器では、小さくなった被スライス材が手で持ちにくくなるだけでなく、他に小さくなった被スライス材を支えるものがないため、作業が非常にしにくくなっているものと考えられる。
【０００６】
この点は、特許文献２の「万能カッター」についても同様であると考えられる。この特許文献２の「万能カッター」は、「野菜や果物などの被調理材を厚みや形態の異なるスライス製品が得られ、スライス製品の量に応じて、カッター部の設置状態を変えることができる万能カッターを提供すること」を目的としてなされたものであり、図１５にも示すように、「カッター部と保持部が開閉可能に連結され、カッター部のナイフより前方の摺動部の一部を取り替え可能として、厚みや形態の異なるスライス製品が得られるようにし、また、カッター部と開閉自在に連結した保持部が、カッター部を載せた状態でスライス製品保持容器、また、カッター部を立てた状態で支持部材として使用できるようになっている」構成を有しているものである。
【０００７】
そして、この特許文献２の「万能カッター」は、「カッター部Ａにおけるナイフ１の前方で摺動面の一部を取り替え可能としたので、取替部分４を交換するだけで厚みや形態の異なるスライス製品やチップ製品が簡単に得られる。また、保持部手動スライサー１０を、スライス製品の受け容器、又はカッター部を立てた場合の支持台として使用できるので、スライス製品の量に応じて使い分けることができる。」といった作用効果が得られるものと考えられ、小さくなった被スライス材が手で持ちにくくなるだけでなく、他に小さくなった被スライス材を支えるものがないため、作業が非常にしにくくなっているものと考えられる。
【０００８】
以上の点からすると、特許文献３に記載された「スライド容器を前後にスライドして野菜を切削する手動の調理用スライサー」は、「野菜を安全に最後まで切削できる調理用手動スライサーの提供」を目的としてなされたものであり、「約２ｍｍ程に薄くなる最後まで切削する」ことができるものと考えられる。
【０００９】
しかしながら、この特許文献３の手動スライサーでは、図１６〜図１８に示すように、「受け容器１３又は切削板１５の左右の両側に、レール状の案内縁１２を設け、両側にスライド面１６を持つ切削板を受け容器にはめ合わせ、左右の両側にコ宇状の掴持部４又はＬ字状の掴持部を持ち、前部に指乗せ部３、又は手、親指の保護縁２６を有し、中央部に野菜入れを設けたスライド容器１ａを、前記受け用器又は切削板の案内縁にはめ通し、野菜を押さえる中間押さえ用具、最終押さえ用具を有し、スライド容器補助支持かバー６ａを野菜入れの上部に蓋状に被せ、指を指乗せ部に乗せて、スライド容器補助支持カバーを押さえて、又は野菜入れを直接掴んで押さえながら、スライド容器１を、切削板のスライド面を前後にスライドさせて、野菜入れ内の野菜を、約２ｍｍ程に薄くなる最後まで切削する手動の調理用スライサー」という構成を有するものであるから、次のような不都合があるのではないかと考えられる。
【特許文献１】特開２００３−３０５６８７号公報、要約、代表図
【特許文献２】特開平７−１４８６９３号公報、要約、代表図、００３０
【特許文献３】特開平１１−１６９３０６号公報、要約、代表図、０００４〜０００６
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【００１０】
ところが、この特許文献３の調理用スライサーでは、当該文献の段落０００５に記載されているように、
「スライド容器の野菜入れ２に、野菜入れ２よりやや小さい、標準的的大きさの大根を輪切りにして、縦に寝かせて入れ、又は、玉葱を丸ごと切削する時、…そのまま、大根、玉葱の上よりスライド容器１．１ａを掴み、手のひら部分で大根、玉葱等の上部を押さえながら、スライド容器１．１ａをスライドさせて切削」
するのであり、
「大根、玉葱の上部が野菜入れ２の上部近辺に近付いた時、…スライド容器の補助支持カバー６では、中間押さえ用具１１をはめ合わせ、スライド容器１．又は１ａの野菜入れ２に被せ、スライド容器の補助支持カバー６の開口部７より突出した、中間押さえ用具１１の上部を手のひら部分で押さえながら、スライド容器補助支持カバー６を掴み、スライド容器１．又は１ａをスライドさせて切削を続け」
るのであり、さらに、
「切削が進み、中間押さえ用具１１の上部が下がり、手のひら部分の押圧を野菜に加えられなくなった時や、ゴボウ等の細い野菜は、…底部の平坦な止め部９を有した最終押さえ用具８をスライド容器補助支持カバー６にはめ合わせ、スライド容器１．又は１ａに被せ、あるいは、補助支持カバー６を用いずスライド容器を掴み、最終押さえ用具８の上部を手のひら部分で押さえながら切削を続ける」
ものであって、非常に作業が繁雑なものとなっていると考えられる。
【００１１】
つまり、この特許文献３に記載された調理用スライサーでは、被スライス材の大きさがだんだん小さくなるに従って、その全体の構成部材の変更や変換を行わなければならず、家庭用で使用するものとしては部品点数が多すぎ、しかも状況に合わせた変更を強いられるものであって、その使用は非常に煩雑になっているものと考えられる。
【００１２】
また、この特許文献３に記載された調理用スライサーでは、図１５及び図１６にも示すように、また当該文献の段落０００４にも記載されているように、「押さえ用具８．１１の上部を突出させる開口部７を有したスライド容器補助支持カバー６」を採用していることから、この「スライド容器補助支持カバー６」や「野菜入れ２」が上方に大きく突出するものとなっていて、スライス作業時には作業を不安定にすることは勿論、使用しないで保管しておく時には、所謂「片づきの悪い」ものとなっている。
【００１３】
さらに、この特許文献３に記載された調理用スライサーでは、野菜が上下方向に入れられる「野菜入れ２」に、これに形成されて前後方向に延在する「案内縁１２」に係合する「掴持部４」が一体的に形成してあるから、これを合成樹脂等によって成形するに当たって所謂型抜きのしにくいものとなっていて、成形型を非常に複雑化してコストを上昇させるとも考えられる。
【００１４】
特に、上記のような各種押さえ具を使用する場合、この押さえ具のスライドそのものが固かったり、大きな音がしたりするようでは台所作業が鬱陶しいものとなるから好ましくない。つまり、手動スラサー、及び押さえ具での作業は軽くかつ静かに行えることが必要である。
【００１５】
それだけでなく、押さえ具については、例えばタマネギのような被スライス材をこの押さえ具にセットする場合や、タマネギをセットしたスライサー全体を安定したところに移動させる場合等において、簡単には移動しないようにしておくと便利で安全である。
【００１６】
そこで、本発明者等は、被スライス材が小さくなっていっても、そのままの使用状態で最後までスライスが行える等の改良されたスライサーとするにはどうしたらよいか、について種々検討を重ねてきた結果、本発明を完成したのである。
【００１７】
すなわち、本発明の目的とするところは、構成や使用方法が簡単で、スライス作業を軽くかつ静かに行うことができて家庭用の調理機器として適しており、被スライス材が小さくなっていっても、そのままの使用状態で最後までスライスが行える手動スライサー用の押さえ具を提供することにある。さらに、本発明の他に目的とするところは、上記の目的を達成しながら、安全性使用の利便性をさらに高めることのできる手動スライサー用の押さえ具を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１８】
以上の課題を解決するために、まず、請求項１に係る発明の採った手段は、後述する最良形態の説明中で使用する符号を付して説明すると、
「支持枠１１と、この支持枠１１に対して固定したスライス刃１２と、このスライス刃１２に向けて手の力で被スライス材Ｗを案内する滑り板１３とを備えた手動スライサー１０において使用するための、被スライス材Ｗのための押さえ具２０であって、
この押さえ具２０を、手動スライサー１０側の支持枠１１上にスライド自在に組み付けられて中央に開口２１ａを有する平板状の移動台２１と、この移動台２１に開閉自在に連結されて被スライス材Ｗの上面を押圧する押圧板２２とを備えたものとするとともに、
移動台２１の支持枠１１に対するスライド自在な組み付けを、支持枠１１の上部側面に側方へ突出形成した左右の側方レール１４のそれぞれの上下に位置することになる上方レール２３及び下方レール２４により行うようにし、
さらに、上方レール２３の下面、またはその下側になる支持枠１１の上面の、いずれか少なくとも一方に、当該押さえ具２０のスライド方向と平行な突条２５または１５を設けたことを特徴とする手動スライサー１０用の押さえ具２０」
である。
【００１９】
すなわち、この請求項１に係る押さえ具２０は、後述する最良形態では、支持枠１１の上部に係合される上方レール２３及び下方レール２４を両側に有するとともに、底面に開口２１ａを有する平板状の移動台２１と、この移動台２１に開閉自在に連結されて被スライス材Ｗの上面を押圧する押圧板２２とを備えたものである。そして、この押さえ具２０は、その移動台２１を手動スライサー１０側の支持枠１１に対して、例えば図１の上下方向にスライド、つまり滑らせて使用するのを基本とするものである。
【００２０】
この押さえ具２０の上方レール２３及び下方レール２４は、手動スライサー１０側の案内レール１４に係合されるものであり、この押さえ具２０の手動スライサー１０に対する係合、つまり、移動台２１の支持枠１１に対するスライド自在な組み付けは、図１〜図３に示すようにしてなされる。すなわち、当該押さえ具２０を構成している移動台２１の両側面に上方レール２３及び下方レール２４が一体成形してあるが、これらの上方レール２３及び下方レール２４は、図２及び図３に示すように、支持枠１１の上部側面に形成されて側方へ突出する左右の側方レール１４のそれぞれの上下に位置させることにより行われる。
【００２１】
換言すれば、この押さえ具２０の手動スライサー１０に対するスライド自在な組み付けは、手動スライサー１０の支持枠１１側上部両側に形成してある各案内レール１４の上下に、押さえ具２０の各上方レール２３及び下方レール２４が位置するようにして、当該押さえ具２０を手動スライサー１０の支持枠１１の前端または手前端から差し込むことによりなされる。
【００２２】
以上の結果、当該押さえ具２０を手動スライサー１０の組み付けてこれに対するスライドを行った場合、非常に軽くかつ静かに行える。何故なら、まず、移動台２１の支持枠１１に対する上下方向の当接を、上方レール２３の下面、またはその下側になる支持枠１１の上面の、いずれか少なくとも一方に設けられて、当該押さえ具２０のスライド方向と平行な突条２５または１５によって行われているからである。また、手動スライサー１０の支持枠１１側上部両側に形成してある各案内レール１４の上下に、押さえ具２０の各上方レール２３及び下方レール２４が位置しており、これらの各上方レール２３及び下方レール２４によって、前後方向にスライドさせたときの、そのスライド方向と上下方向との両案内が確実に行われるからである。
【００２３】
以上のように、押さえ具２０側の上方レール２３及び下方レール２４を手動スライサー１０側の案内レール１４に係合させれば、押さえ具２０の移動台２１の下面は、手動スライサー１０側の滑り板１３の上面から僅かに浮き上がった状態となり、この位置関係が保持されたまま手動スライサー１０の押さえ具２０に対するスライド、つまり移動が円滑になされる。勿論、押さえ具２０の移動台２１の下面と手動スライサー１０側の滑り板１３の上面との間の隙間、及び手動スライサー１０側のスライス刃１２の位置が被スライス材Ｗのスライス厚さを決定付けることになる。
【００２４】
この押さえ具２０を使用するには、これを例えば支持枠１１の手前側端部から手動スライサー１０側に嵌め込んでから、押圧板２２を持ち上げてその下側に被スライス材Ｗを挿入する。この被スライス材Ｗは、手で持つのが困難な、「ショウガ」のような最初から小さいものを使用する場合に好適であるが、押さえ具２０なしで手動スライサー１０によるスライスがある程度なされて小さくなったものであってもよい。
【００２５】
押圧板２２下に被スライス材Ｗを挿入すれば、図２に示すように、当該押さえ具２０の移動台２１には開口２１ａが形成してあるから、この開口２１ａを通して被スライス材Ｗの下面が手動スライサー１０側の滑り板１３上に当接することになり、スライス刃１２によるスライスが可能な状態となる。勿論、この被スライス材Ｗは、押圧板２２によって滑り板１３上に押圧されることになるから、当該押さえ具２０を前後に動かすことにより、その必要なスライスがなされる。
【００２６】
スライスをどんどん行えば被スライス材Ｗが小さくなり、それに連れて押圧板２２は枢着ピン２２ｄを中心に移動台２１の開口２１ａ側に押されていく。つまり、被スライス材Ｗが如何に小さくなったとしても、その下面は常に滑り板１３に当接するのであり、最後の最後まで被スライス材Ｗのスライスがなされることになる。最終的には、押圧板２２が図３及び図６に示したような水平状になるまで、つまり移動台２１の内面に支持されるまでスライスができるのであり、被スライス材Ｗは、押さえ具２０の移動台２１の下面と手動スライサー１０側の滑り板１３の上面との間の隙間と同じ厚さになるまでスライスされることになる。
【００２７】
以上のスライス作業の間、押圧板２２を押さえている掌や指は、当該押さえ具２０やこれに一体成形したつかみ部２６に添えられているから、手動スライサー１０側のスライス刃１２に触れることはなく、また被スライス材Ｗが非常に小さくなっても、移動台２１の開口２１ａは押圧板２２によって覆われるから、常に安全な状態になっている。
【００２８】
勿論、被スライス材Ｗが小さくなるに連れて、この押圧板２２は、移動台２１内に収納されていき、最後にはその下面が移動台２１の段部２１ｂ上に支えられるように変化するから、当該押さえ具２０の持ち替えを必要とすることはなく、手指に怪我をすることもない。つまり、本発明に係る押さえ具２０は、特許文献３の場合のように、途中で構成部品を交換する必要な全くないものとなっているのである。
【００２９】
以上のように構成した押さえ具２０では、押圧板２２を枢着ピン２２ｄによって移動台２１に対して開閉自在とした一枚板によって構成してもよいが、図７にも示すように、二枚の第１板２２ａと第２板２２ｂとを連結具２２ｃによって折り畳み自在にして、第１板２２ａを枢着ピン２２ｄによって移動台２１に対して開閉自在としてもよい。何れにしても、この押圧板２２を組み付けた押さえ具２０は、押圧板２２が一枚物であっても、第１板２２ａ、第２板２２ｂ、及び連結具２２ｃからなるものであっても、各部材が繋がったものであり、部品を無くしたりすることがないだけでなく、使用後の洗浄も簡単に行えるものとなっている。
【００３０】
勿論、この押さえ具２０は、全体として平板状にしてあるから、図３にも示すように、押さえ具２０の押圧板２２が移動台２１内に収納されていれば、手動スライサー１０から上方に大きく突出するものがないから、その片付けが大きなスペースを要することなく行える。しかも、押さえ具２０側の下方レール２４が移動台２１の各抜き穴２１ｃから露出したものとし、かつ押圧板２２を移動台２１内に収納できるようにしてあるから、上方レール２３及び下方レール２４を一体化した当該移動台２１の製造を、簡単な成形型によって行え、構成が簡単で製造することも容易なものとなっているのである。
【００３１】
従って、この請求項１に係る押さえ具２０は、構成や使用方法が簡単で、スライス作業を軽くかつ静かに行うことができて家庭用の調理機器として適しており、被スライス材Ｗが小さくなっていっても、そのままの使用状態で最後までスライスが行える有用なものとなっている。
【００３２】
また、上記課題を解決するために、請求項２に係る発明の採った手段は、上記請求項１に記載の手動スライサー１０用の押さえ具２０について、
「押圧板２２の周縁部を、移動台２１の開口２１ａの周囲に形成した段部２１ｂに支持させ得るようにしたこと」
である。
【００３３】
すなわち、この請求項２の押さえ具２０においては、図６及び図７に示すように、押圧板２２全体が移動台２１内に収納されるとともに、押圧板２２の周縁部下面が、移動台２１の開口２１ａの周囲に形成した段部２１ｂ上に支持されるようにしたものである。
【００３４】
従って、スライス作業が進んでいって被スライス材Ｗが小さくなれば、この請求項２の押さえ具２０においては、その押圧板２２が移動台２１内に収納されていき、最後には、図６にも示すように、その下面が移動台２１の段部２１ｂ上に支えられるように変化するのである。図６に示すような状態になれば、それ以上のスライスができなくなるからスライドが非常に軽くなり、これ以上のスライスができないことが解ることになるだけでなく、移動台２１の開口２１ａが押圧板２２によって完全に覆われることになるから、手指に怪我をすることもない。
【００３５】
勿論、この押さえ具２０は、全体として平板状にしてあるから、図３にも示すように、押さえ具２０の押圧板２２が移動台２１内に収納されていれば、手動スライサー１０から上方に大きく突出するものがないため、その片付けが大きなスペースを要することなく行える。しかも、押さえ具２０側の下方レール２４が移動台２１の各抜き穴２１ｃから露出したものとし、かつ押圧板２２を移動台２１の段部２１ｂ上に収納できるようにしてあるから、上方レール２３及び下方レール２４を一体化した当該移動台２１の製造を、簡単な成形型によって行え、構成が簡単で製造することも容易なものとなっているのである。
【００３６】
従って、この請求項２に係る押さえ具２０は、上記請求項１のそれと同様な機能を発揮する他、押圧板２２によって被スライス材Ｗが見えなくても、最終段階までスライスを安全に行えるものとなっている。
【００３７】
そして、以上の課題を解決するために、請求項３に係る発明の採った手段は、上記請求項１または請求項２の押さえ具２０について、
「支持枠１１の側面に形成した係止部１６に向けて突出する係止突起３６を有するストッパ部材３０を、移動台２１の側面に取り付けることによって、係止突起３６が係止部１６に係合したとき、支持枠１１に対する移動が規制されるようにしたこと」
である。
【００３８】
すなわち、この請求項３の押さえ具２０は、図９に示すようなストッパ部材３０を備えたものとしたものであり、このストッパ部材３０によって、手動スライサー１０を構成している支持枠１１に対しての所定位置での固定ができるものである。
【００３９】
つまり、この押さえ具２０が有するストッパ部材３０は、図９の（ｆ）、図１１及び図１２に示すように、支持枠１１の側面に形成した係止部１６に向けて突出する係止突起３６を有するものであり、このストッパ部材３０を押さえ具２０に対して図９の（ｆ）に示すように押し下げることによって、その係止突起３６が、図１０に示す支持枠１１側の係止部１６に係合するものである。このように、ストッパ部材３０側の係止突起３６が支持枠１１側の係止部１６に係合すれば、当該請求項３の押さえ具２０の、支持枠１１に対する移動が規制されることになるのである。
【００４０】
このようなストッパ部材３０側の係止突起３６を支持枠１１側の係止部１６に係合させるには、後述する最良形態の押さえ具２０では、これに設けてあるストッパ部材３０を図９の（ｆ）に示すような位置にまで上動させておき、手動スライサー１０側の支持枠１１に係合させた押さえ具２０を支持枠１１の係止部１６に向けて強制的に移動させる。そうすると、ストッパ部材３０に設けてある係止突起３６が、支持枠１１の側面に設けてある係止部１６を乗り超えてこれらの係止部１６内に係合する。この場合、最良形態のストッパ部材３０では、図９の（ｆ）、（ｄ）及び（ｅ）に示すように、係止突起３６が弾性板３５上に一体的に形成してあってこの弾性板３５が撓むから、上記の係止突起３６の係止部１６の「乗り越え」が簡単になされるのである。
【００４１】
以上とは逆に、ストッパ部材３０側の係止突起３６の、支持枠１１側の係止部１６に対する係合を解除させるには、このストッパ部材３０の操作部３２ａを押し下げればよい。ストッパ部材３０が押し下げられれば、図９の（ｆ）から理解できるように、ストッパ部材３０側の係止突起３６は、支持枠１１に形成してあった係止部１６から外れるから、ストッパ部材３０側の係止突起３６と手動スライサー１０側の係止部１６との係合は外れるのである。なお、後述する最良形態では、その弾性板３５の弾性力を十分なものとしてあるため、押さえ具２０を手動スライサー１０に対して強制的に移動させれば、係止突起３６と係止部１６との係合を解除させることはできる。
【００４２】
従って、この請求項３に係る押さえ具２０は、上述した請求項１または請求項２のそれと同様な機能を発揮することは勿論、ストッパ部材３０を組み付けるようにしたので、このストッパ部材３０の機能によって当該押さえ具２０の手動スライサー１０に対する所定位置での固定が行え、押さえ具２０の、従って手動スライサー１０の使用時における安全性が確保でき、使用上の利便性を増大させ得るものとなっている。
【発明の効果】
【００４３】
以上、詳述した通り、本発明においては、
「支持枠１１と、この支持枠１１に対して固定したスライス刃１２と、このスライス刃１２に向けて手の力で被スライス材Ｗを案内する滑り板１３とを備えた手動スライサー１０において使用するための、被スライス材Ｗのための押さえ具２０であって、
この押さえ具２０を、手動スライサー１０側の支持枠１１上にスライド自在に組み付けられて中央に開口２１ａを有する平板状の移動台２１と、この移動台２１に開閉自在に連結されて被スライス材Ｗの上面を押圧する押圧板２２とを備えたものとするとともに、
移動台２１の支持枠１１に対するスライド自在な組み付けを、支持枠１１の上部側面に側方へ突出形成した左右の側方レール１４のそれぞれの上下に位置することになる上方レール２３及び下方レール２４により行うようにし、
さらに、移動台２１の支持枠１１に対する上下方向の当接を、上方レール２３の下面、またはその下側になる支持枠１１の上面の、いずれか少なくとも一方に設けられて、当該押さえ具２０のスライド方向と平行な突条２５または１５によって行うようにしたこと
にその構成上の主たる特徴があり、これにより、構成や使用方法が簡単で、スライス作業を軽くかつ静かに行うことができて家庭用の調理機器として適しており、被スライス材Ｗが小さくなっていっても、そのままの使用状態で最後までスライスが行える有用な手動スライサー１０用の押さえ具２０を提供することができるのである。
【００４４】
また、この押さえ具２０については、
「支持枠１１の側面に形成した係止部１６に向けて突出する係止突起３６を有するストッパ部材３０を、移動台２１の側面に取り付けることによって、係止突起３６が係止部１６に係合したとき、支持枠１１に対する移動が規制されるようにしたこと」
ともなされるのであり、このようにした場合には、上述した請求項１または請求項２のそれと同様な効果を発揮することは勿論、このストッパ部材３０の機能によって当該押さえ具２０の手動スライサー１０に対する所定位置での固定が行え、手動スライサー１０の使用時における安全性を確保することができ、押さえ具２０の使用上の利便性を増大させることができるのである。
【発明を実施するための最良の形態】
【００４５】
次に、以上のように構成した各請求項に係る発明を、図面に示した最良の形態である押さえ具２０について説明する。
【００４６】
この最良形態に係る押さえ具２０は、これが適用される手動スライサー１０として、そのスライス刃１２の手前側の滑り板１３がこの滑り板１３に対して平行移動する構造のものであるので、まず、この手動スライサー１０の構造について簡単に説明する。
【００４７】
図１〜図３には、実施例１に係る押さえ具２０が適用して使用される手動スライサー１０が示してあるが、図１には、この手動スライサー１０の平面図が、また図２には縦断面図が示してある。この手動スライサー１０は、支持枠１１の前後に滑り板１３を、また中程にスライス刃１２を一体化してあり、手前側に位置する滑り板１３は、支持枠１１の上部に対して平行移動可能に組み付けたものである。
【００４８】
支持枠１１は、例えば合成樹脂を材料として、スライス刃１２をインサートしながら一体成形するか、あるいはスライス刃１２を後付けすべく形成されるものであり、当該手動スライサー１０の全体外形を形作ることになるものである。この支持枠１１の上部内側には、図３に示したように、左右の案内レール１４が形成されるものであり、この案内レール１４の上下には、本発明に係る押さえ具２０の両端に形成した上方レール２３及び下方レール２４が係合される。押さえ具２０は、図２に示したように、被スライス材Ｗを滑り板１３上に対して移動させる場合に、この被スライス材Ｗを滑り板１３の上面に押さえ付けるために使用されるものである。
【００４９】
スライス刃１２の手前側に位置する滑り板１３は、支持枠１１の内側に移動可能に組み付けたもので、例えばその左右両側面に取り付けた複数の揺動ヒンジによって支持枠１１の内側面に対して揺動可能に吊下したものである。各揺動ヒンジは、同一形状及び同一長さのものであって、その下部が支持枠１１の内面に、またその上部が滑り板１３の側面に揺動可能に連結されるものである。
【００５０】
つまり、この滑り板１３は、各揺動ヒンジによって平行リンクを形成するように支持枠１１に取り付けたものであり、支持枠１１及びこれに取り付けたスライス刃１２に対して平行移動可能にしたものである。勿論、この滑り板１３の位置固定は、滑り板１３の裏面に連結した図示しない押引材等によってなされるものである。
【００５１】
押さえ具２０は、図４〜図７に示したように、開口２１ａを有する移動台２１と、この移動台２１内に枢着ピン２２ｄによって回動自在に組み付けた押圧板２２とからなっている。移動台２１は、上述した手動スライサー１０に移動自在に組み付けられるものであるが、この組み付けは、図３に示したように、移動台２１の左右に一体化した上方レール２３及び下方レール２４を、手動スライサー１０側の案内レール１４の上下に差し込むことによりなされる。
【００５２】
本最良形態では、図３及び図４に示したように、各上方レール２３は移動台２１の側面中央から横方向に水平状に突出するものとして移動台２１に一体的に設けたものであり、図４及び図５に示したように、その一部には抜き穴２１ｃが形成してある。一方、各下方レール２４は、図３の左側部分に示したように、上記抜き穴２１ｃから露出し得る位置で、各上方レール２３の突出部内側に一体成形したものであり、これを成形する型の一部が抜き穴２１ｃから抜き易くなるようにしながら形成したものである。換言すれば、このような上方レール２３及び下方レール２４は、図３に示した状態の移動台２１に対して、上下の型によって簡単に成形できるものである。
【００５３】
この押さえ具２０の移動台２１には開口２１ａが形成してあったが、この開口２１ａからは、図２に示したように、当該押さえ具２０によって押さえた被スライス材Ｗの下面を、手動スライサー１０側のスライス刃１２あるいは滑り板１３に向けて露出させるものである。また、移動台２１内には、図３にも示したように、上記開口２１ａの周囲に位置する段部２１ｂが形成してあり、この段部２１ｂ上にて押圧板２２を支えることになるものである。
【００５４】
押圧板２２は、その下側に被スライス材Ｗを配置したとき、この被スライス材Ｗを下面で押圧できるようにするものであり、図２、図６及び図７に示したように、枢着ピン２２ｄによって移動台２１側に対して開閉自在に連結されるものである。
【００５５】
この押圧板２２は、「一枚板」によって構成してもよいが、本実施形態では、図１〜図７に示したように、第１板２２ａ及び第２板２２ｂの「二枚板」によって構成したものである。この場合、第１板２２ａは枢着ピン２２ｄによって移動台２１側に連結したものであり、第２板２２ｂは、図２等に示したように、連結具２２ｃによって第１板２２ａの先端部に開閉自在に連結したものである。このように、押圧板２２を、連結具２２ｃによって連結された第１板２２ａ及び第２板２２ｂによって構成すれば、これらの第１板２２ａ及び第２板２２ｂによって、図２及び図７に示したように、被スライス材Ｗを包み込むことができるから、被スライス材Ｗの保持を安定的に行えることになる。
【００５６】
なお、この押圧板２２の上面には、図１及び図２に示したように、手指を掛けるためのつかみ部２６が一体的に形成してあり、これらのつかみ部２６を利用することによって、スライスをする際に当該押さえ具２０を手で持ったときの安定性と、押圧板２２下に被スライス材Ｗを収納する際に押圧板２２を持ち上げるときの利便性とが確保できるのである。
【００５７】
また、この押圧板２２の裏面には、図２、図３及び図５に示したように、多数の滑り止め２７が形成してあるが、これらの滑り止め２７は、当該押圧板２２によって被スライス材Ｗを押さえたときにこの被スライス材Ｗに突き刺さるか係合することになるものである。これによって、スライス時の被スライス材Ｗの保持を確実にすることができるのである。
【００５８】
そして、本発明に係る押さえ具２０では、図３にて示したように、その各上方レール２３の裏面にスライド方向の突条２５が形成してある。この突条２５は、当該押さえ具２０が手動スライサー１０側の支持枠１１上面に少ない面積で当接させるようにするものであり、スライス作業時に、摩擦抵抗を少なくしながら大きな異音が発生しないようにするものである。
【００５９】
本最良形態における手動スライサー１０については、その支持枠１１の一側面に、図１０に示したように、係止部１６が形成してある。この係止部１６は、本発明に係る押さえ具２０を当該支持枠１１に対する所定位置での固定を行うための後述するストッパ部材３０側の係止突起３６が係合されることになるものである。特に、この係止部１６については、図１０の（ａ）に示したように、支持枠１１の上下幅の半分程度の高さのものとしてあり、ストッパ部材３０側の係止突起３６の係合と、この係合押さえ具２０の解除が簡単に行えるようにしてある。
【００６０】
さて、本最良形態に係る押さえ具２０は、図１、図５及び図８に示したように、ストッパ部材３０を備えているものであり、このストッパ部材３０によって当該押さえ具２０の手動スライサー１０に対する固定が行えるものとしてある。このストッパ部材３０は、例えば合成樹脂を材料として、押さえ具２０の移動台２１とは別体に形成したものであり、移動台２１に対する組み付けを任意に行えるものとしてある。つまり、このストッパ部材３０は、本発明に係る押さえ具２０に取り付けてもよいし、また取り付けなくてもよいものとしたものである。
【００６１】
このストッパ部材３０は、図９に示すように、まず、押さえ具２０の移動台２１に取り付けたとき、最下端に位置することになる基部３１と、この基部３１から立ち上がって押さえ具２０の外面側に位置する表面部３２と、この表面部３２の内側であって、嵌合溝３４を隔てて基部３１から立ち上がる挟持板３３とを備えている。
【００６２】
表面部３２の上端には、図１及び図９の（ｃ）に示したように、押さえ具２０の外方向に突出することになる操作部３２ａが一体化してあり、この操作部３２ａを指で押圧するか引き上げることにより、当該ストッパ部材３０の、手動スライサー１０側の支持枠１１に対する「固定状態」あるいは「解除状態」を形成することになる。なお、本最良形態のストッパ部材３０では、この基部３１の表面に、図９の（ａ）に示すような操作方向を示す印が付けてある。
【００６３】
以上の表面部３２の内側に立ち上げた挟持板３３は、上記した表面部３２との間に嵌合溝３４を形成するものであり、この嵌合溝３４内には、押さえ具２０を構成している移動台２１の側面に一体的に垂下させた被挟持部２９が嵌め込まれることになる。つまり、当該ストッパ部材３０を押さえ具２０側に取り付けるために、基部３１と挟持板３３との間に形成した嵌合溝３４を、押さえ具２０側の被挟持部２９の下端から嵌合させるのである。なお、本最良形態では、各被挟持部２９には突起２９ａが形成してあり、図８の（ｂ）に示したように、この突起２９ａが挟持板３３側の穴内に係合することにより、当該ストッパ部材３０の移動台２１に対する取付が確実になるようにしてある。
【００６４】
そして、このストッパ部材３０は、図９に示したように、基部３１上の繋ぎ部によって挟持板３３の背面側に一体化された弾性板３５を有しており、この弾性板３５の表面部３２とは反対側の面に係止突起３６が突出形成してある。弾性板３５は、図９の（ｂ）に示したように、繋ぎ部によって基部３１側と一体化されたものであるが、他の部分が基部３１等から分離していることによって、文字通り弾力性を有したものとなっている。また、係止突起３６は、上述した手動スライサー１０の支持枠１１に、図１０に示すように形成した係止部１６内に係合することになるものであり、その上下方向の高さを、係止部１６の半分程度のものとしてある。このようにすることにより、当該ストッパ部材３０を上端まで移動させたときこの係止突起３６と支持枠１１側の係止部１６との係合が確実となり、当該ストッパ部材３０を下端まで移動させたときこの係止突起３６と支持枠１１側の係止部１６との係合が確実に解かれる。
【００６５】
さらに、このストッパ部材３０の背面側には、図９の（ｂ）に示したように、基部３１と一体的なスプリング部３７が左右に形成してある。これら各スプリング部３７は、当該ストッパ部材３０を押さえ具２０の移動台２１に組み付けたとき、図８の（ｂ）に示したように、押さえ具２０側の被挟持部２９の両側部に形成した各スプリング収納部２８内に係合されることになり、その先端は、スプリング収納部２８に形成したスプリング止め２８ａに係合し得る状態に拡開するものである。
【産業上の利用可能性】
【００６６】
以上のように構成した押さえ具２０は、手動スライサー１０によるスライス作業を容易にするとともに、小さくなった被スライス材Ｗについても、そのスライスを最後まで行えるようにすることができることは当然として、例えば外食産業におけるコスト低減にも役立つものである。この押さえ具２０は、被スライス材Ｗを無駄なく使用することができるからである。
【図面の簡単な説明】
【００６７】
【図１】本発明に係る押さえ具を搭載した手動スライサーの平面図である。
【図２】同押さえ具を搭載した手動スライサーの縦断側面図である。
【図３】同押さえ具を搭載した手動スライサーの縦断正面図である。
【図４】本発明に係る押さえ具の平面図である。
【図５】同押さえ具の底面図である。
【図６】各第１板及び第２板を開いた状態を示す同押さえ具の縦断側面図である。
【図７】各第１板及び第２板を折曲した状態を示す同押さえ具の縦断側面図である。
【図８】本発明に係る押さえ具の移動台にストッパ部材を組み付けた状態を示すもので、（ａ）はその平面図、（ｂ）は（ａ）中の１−１線に沿ってみた縦断面図である。
【図９】動押さえ具に組み付けられるストッパ部材を示すもので、（ａ）は正面図、（ｂ）は背面図、（ｃ）は側面図、（ｄ）は平面図、（ｅ）は係止突起の中心にして見た横断平面図、（ｆ）は（ｂ）中の２−２線に沿ってみた断面図である。
【図１０】図９に示したストッパ部材の係止突起が係合されることになる係止部を示すもので、（ａ）は係止部が存在する支持枠の側面図、（ｂ）は支持枠の底面図である。
【図１１】図９に示したストッパ部材によって押さえ具の移動台を手動スライサーの支持枠側に固定したときの状態を示す手動スライサーの右半分正面図である。
【図１２】同ストッパ部材を中心にしてみた部分縦断面図である。
【図１３】ストッパ部材を組み付けた押さえ具の側面図である。
【図１４】従来の技術を示す分解斜視図である。
【図１５】従来の他の技術を示すもので、（ａ）は平面図、（ｂ）は正面図である。
【図１６】従来のさらに他の技術を示す側面図である。
【図１７】図１６に示したものの一使用態様を示す縦断正面図である。
【図１８】図１６に示したものの他の使用態様を示す縦断正面図である。
【符号の説明】
【００６８】
１０    手動スライサー
１１    支持枠
１２    スライス刃
１３    滑り板
１４    案内レール
１６    係止部
２０    押さえ具
２１    移動台
２１ａ  開口
２１ｂ  段部
２１ｃ  抜き穴
２２    押圧板
２２ａ  第１板
２２ｂ  第２板
２２ｃ  連結部
２２ｄ  枢着ピン
２３    上方レール
２４    下方レール
２５    突条
２６    つかみ部
２７    滑り止め
２８    スプリング収納部
２８ａ  スプリング止め
２９    被挟持部
２９ａ  突起
３０    ストッパ部材
３１    基部
３２    表面部
３２ａ  操作部
３３    挟持板
３４    嵌合溝
３５    弾性板
３６    係止突起
３７    スプリング部
Ｗ      被スライス材
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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【図１８】
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