(57)【要約】【課題】強火力から弱火力へ火力調節した時の保炎性を向上させ、最小インプットを小さく設定できるようにすることを目的とする。【解決手段】  バーナヘッド２０の各突条３の外周縁６０とひさし部２６の下面と、バーナ本体１０のバーナヘッド２０の載置面とに囲まれた空間に炎を保炎するための保炎部２４を形成するとともに、この保炎部２４を、上部外周縁６０ａとひさし部２６の下面とで囲まれた三角形状の上部保炎部２４ａと、段差２３の下面と突条３の下部外周縁６０ｂと上記載置面とで囲まれた下部保炎部２４ｂとに分割する。これにより、強火力から弱火力へすばやく火力調節されて火炎が内側に減退する場合であっても、上部保炎部２４ａと下部保炎部２４ｂのそれぞれで、火炎を上下に分割して良好に保炎することができる。【選択図】  図３
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
バーナヘッドの載置面が形成されるバーナ本体と、
当該バーナ本体の載置面上に載置され、外周部に複数の炎口からなる炎口部が形成されるバーナヘッドと、
バーナヘッドの炎口部の外周面の最大外径よりも大径に形成されるとともに、当該バーナヘッドの上端部全周にわたって設けられ、上記炎口部への煮汁等の滴下を防ぐひさし部を有し、
当該ひさし部から複数の突状を放射状にかつ下方に突出して設けて、互いに隣接する突条間に上記各炎口を形成するとともに、
上記ひさし部の下面と、各突条の外周縁と、上記バーナ本体の載置面上面とに囲まれた空間に、上記炎口部からの火炎を保炎するための保炎部を形成したこんろにおいて、
上記各突条の下部外周縁を上部外周縁よりも内側に凹ませて下部外周縁と上部外周縁との境界に段差を形成し、
上記突条の上部外周縁を上方ほど内側となるように傾斜させるとともに、
上記保炎部を、上記ひさし部下面と、突条の上部外周縁とで囲まれた上部保炎部と、上記段差の下面と下部外周縁と上記載置面上面とで囲まれた下部保炎部とにより形成することを特徴とするこんろ。
【請求項２】
上記炎口部の炎口配列の途中に排気逃し用の無炎口部を設け、
当該無炎口部の下部を上部よりも凹ませて段差を形成し、
当該無炎口部の段差の下方にのみ火移り炎口を設け、
上記段差の下面と無炎口部の外周面と上記バーナ本体の載置面とで囲まれた空間に、上記火移り炎口からの火炎を保持する火移り炎用保炎部を形成するとともに、
当該火移り炎口上の段差を、他の部分よりも下方に延びる垂れ下がりとした請求項１に記載のこんろ。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、調理用のこんろに関する。
【背景技術】
【０００２】
この種のこんろに用いられるバーナ１０１は、図８に示されるように、バーナ本体１１０の上にバーナヘッド１２０を脱着自在に載置することによって、その外周面に多数の炎口１０２からなる炎口部を形成する。そして、近年では、環境問題などへの関心の高まりから、調理用こんろにおいても熱効率を向上させることが望まれている。調理用こんろの熱効率を向上させる方法の一つとして、こんろバーナと鍋底との距離を縮めることにより、火炎と鍋底との接触面積を大きくして伝熱面積を大きくする方法が知られているが、この結果として燃焼が悪化することから一次空気の量を増やす対策が採られる。
【０００３】
ところが、燃焼性能を向上させるために一次空気を増やすと、混合ガスの流速が上がり、炎がリフトしやすくなるという問題が生じてくる。そこで、特許文献１では、図８に示されるように、炎口部の外周面の途中に保炎用の鍔１５０を設けて火炎のリフトを防止するこんろ１０１が提案されている。このようなこんろ１０１では、炎口１０２から噴出するガスの流れが鍔１５０により火炎の基端部において乱され渦流状となるために最適な保炎性が確保され炎口１０２に形成される火炎のリフトは抑えられる。また、炎口部に形成される火炎は最小インプット（インプット：単位時間当たりの燃料ガス供給量（ｋｃａｌ／ｈ））の際には、図８に示されるように、炎口部の外周面の上端ａと下端ｂとが基部となり保炎される。
【０００４】
【特許文献１】特開２００１−２４８８０９号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、強火力から弱火力に向け急激に火力調節を行うと、供給ガス圧の圧力変動により一瞬最小インプットより小さいインプットとなり、図９に示すように、火炎が内側に減退し鍔１５０に衝突して吹き消えてしまうという問題点がある。そこで、最小インプットをやや余裕を持たせて設定し、強火力から弱火力への急激な火力調節が行われた場合であっても、火炎を上端ａと下端ｂとを基部として保炎するという対策が講じられている。しかし、かかる場合、必然的に上端ａと下端ｂとを基部として保炎できる限界のガス量よりも大きくせざるを得ないという問題点が生じる。
【０００６】
本発明は、このような問題点を解消するためになされたものであり、強火力から弱火力へ火力調節した時の保炎性を向上させ、かつ、最小インプットを小さく設定できるようにすることのできるこんろを提供することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記課題を解決する本発明の請求項１に記載のこんろは、
バーナヘッドの載置面が形成されるバーナ本体と、
当該バーナ本体の載置面上に載置され、外周部に複数の炎口からなる炎口部が形成されるバーナヘッドと、
バーナヘッドの炎口部の外周面の最大外径よりも大径に形成されるとともに、当該バーナヘッドの上端部全周にわたって設けられ、上記炎口部への煮汁等の滴下を防ぐひさし部を有し、
当該ひさし部から複数の突状を放射状にかつ下方に突出して設けて、互いに隣接する突条間に上記各炎口を形成するとともに、
上記ひさし部の下面と、各突条の外周縁と、上記バーナ本体の載置面上面とに囲まれた空間に、上記炎口部からの火炎を保炎するための保炎部を形成したこんろにおいて、
上記各突条の下部外周縁を上部外周縁よりも内側に凹ませて下部外周縁と上部外周縁との境界に段差を形成し、
上記突条の上部外周縁を上方ほど内側となるように傾斜させるとともに、
上記保炎部を、上記ひさし部下面と、突条の上部外周縁とで囲まれた上部保炎部と、上記段差の下面と下部外周縁と上記載置面上面とで囲まれた下部保炎部とにより形成することを要旨とする。
【０００８】
また、本発明の請求項２に記載のこんろは、請求項１に記載のこんろにおいて、
上記炎口部の炎口配列の途中に排気逃し用の無炎口部を設け、
当該無炎口部の下部を上部よりも凹ませて段差を形成し、
当該無炎口部の段差の下方にのみ火移り炎口を設け、
上記段差の下面と無炎口部の外周面と上記バーナ本体の載置面とで囲まれた空間に、上記火移り炎口からの火炎を保持する火移り炎用保炎部を形成するとともに、
当該火移り炎口上の段差を、他の部分よりも下方に延びる垂れ下がりとしたことを要旨とする。
【発明の効果】
【０００９】
上記構成を有する本発明の請求項１に記載のこんろは、炎口部の外周面に形成される保炎部を上下に分割して上部保炎部および下部保炎部をそれぞれ形成したため、強火から弱火へのすばやい火力調節時にインプットが設定値の最小インプットよりも小さくなっても、火炎を一瞬上下に分割しそれぞれの保炎部で保炎することができる。すなわち、強火力から弱火力へ火力調節する圧力変動時にインプットが最小インプットよりも小さくなった時には、火炎を、上部保炎部で保炎される上部炎と、下部保炎部で保炎される下部炎とに分割して保炎する。従って、インプットが最小火力時よりも小さくなる圧力変動時の保炎性が向上するため、最小インプットを小さく設定できこんろのターンダウン性能が向上する。
【００１０】
また、突条の上部外周縁を上方ほど内側となるように傾斜させることにより、上部保炎部をその縦断面が三角形状となるようにしたことから、上部保炎部と下部保炎部は、共通の段差を基部として分割炎を保持するので、圧力変動時に内側に減退する火炎を上下に分割しやすく、しかも分割された上下の火炎がこの段差で互いに保炎しあって吹き消えることを確実に防止できる。さらに、上部外周縁を上方ほど内側となるように傾斜させているため、ひさし部と上部外周縁とで囲まれる上部保炎部が鋭角となり火炎の保持力が一層向上する。
【００１１】
また、バーナヘッドの最大外径よりも大径のひさし部をバーナヘッドの上端部全周にわたり設けているので、炎口部への煮汁等の滴下を確実に防止できるだけでなく、上部保炎部をより大きく形成して火炎分割時の保炎力を一層大きくすることができる。
【００１２】
本発明の請求項２に記載のこんろバーナは、火移り炎口上に垂れ下がり部を形成することによって、火移り炎用保炎部を狭くし、燃焼ガスをこの狭い下部保炎部から広い空間へと燃焼ガスへ噴出させることから、その燃料ガスを大きく減速させる効果が生じるので、火移り炎のリフトを抑制できる。このため、常に良好な火移り炎を形成でき火力を絞った時でも安定した火移りを行える。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１３】
以上説明した本発明の構成・作用を一層明らかにするために、以下本発明のこんろの好適な実施形態について、図１〜図７を用いて説明する。
【００１４】
本発明の一実施形態に係るこんろ１は、図１に示されるように、燃料ガスと一次空気を混合するリング状の混合部１１を有するバーナ本体１０と、このバーナ本体１０の上に載置されるバーナヘッド２０を有する。バーナ本体１０の混合部１１は、ガスノズル４から燃料ガスが供給されるスロート部１２と連通している。バーナヘッド２０の中央には、円筒部２７が形成される。また、バーナ本体１０の混合部１１を形成する円筒状の内壁は、燃焼時の二次空気通路を兼ねたバーナヘッド２０の位置決めガイド１３となり、バーナヘッド２０の円筒部２７はこの位置決めガイド１３に挿入される。バーナヘッド２０の円筒部２７の外周には、リング状に混合空間２８が設けられており、バーナヘッド２０をバーナ本体１０に載置すると、混合部１１と混合空間２８とが一体となって環状混合気室４０を形成する。
【００１５】
バーナヘッド２０の円筒状外周面には、炎口２を形成するための突条３が放射状にかつ下方に突出して設けられる。互いに隣接する突条３，３の間に炎口溝２１が形成され、これにより、上記バーナヘッド２０の外周面に、多数の炎口溝２１が放射状に所定ピッチで形成される。このバーナヘッド２０をバーナ本体１０の載置面に載置されることによりバーナヘッドの外周面に多数の炎口２が配列されて炎口部３０を形成する。また、図２に示されるように、炎口溝２１の配列の途中に（例えば、４個おきに）、炎口２での火炎により発生した燃焼排気を外部へ排出するための排気逃し用無炎口部２２が形成される。尚、スロート部１２の基端部に設けられたガスノズル４のまわりには、燃料ガスの噴出に伴って燃焼用一次空気を吸引する一次空気吸入口１４が形成される。
【００１６】
上記各突条３は、その下部を上部よりも内側に凹むように形成され、これにより各突条３の外周縁６０を上部外周縁６０ａと下部外周縁６０ｂとに上下に分割するとともに、それら各外周縁６０ａ、６０ｂとの間に段差２３を形成するようになっている。これにより、バーナヘッド２０の各突条３の外周縁６０と上記ひさし部２６の下面と、バーナ本体１０のバーナヘッド２０の載置面とに囲まれた空間に炎を保炎するための保炎部２４を形成し、この保炎部２４を、上部外周縁６０ａとひさし部２６の下面とで囲まれた三角形状の上部保炎部２４ａと、段差２３の下面と突条３の下部外周縁６０ｂと上記載置面とで囲まれた下部保炎部２４ｂとに分割する。
【００１７】
一方、上記無炎口部２２の中央部下端部には、図２に示されるように、複数の火移り炎口５が周方向に配列して設けられる。また、上記無炎口部２２の外周面も同様に、下部を上部よりも内側に凹ませ、上部と下部との間に段差が設けられているが、上記各火移り炎口５上の段差は炎口部３の段差２３よりも下方に伸ばされて垂れ下がり部２５にされている。これにより、火移り炎口５付近に、炎口部３の下部保炎部２４ｂよりも上下に狭くされた火移り炎用保炎部２４ｃが形成される。
【００１８】
上述したこんろ１によれば、バーナヘッド２０の外周面に形成された保炎部２４を段差２３を境に上下に分割し、それぞれに火炎を保炎できる上部保炎部２４ａと下部保炎部２４ｂを形成しているため、強火から弱火への火力調節時にインプットが設定値の最小インプットよりも小さくなった際には、火炎を一瞬上下に分割し上部保炎部２４ａと下部保炎部２４ｂで保炎することができる。すなわち、最小火力時には、図１に示すように、上記炎口部３０の上端ａと下端ｂとを基部として保炎部２４全体で火炎を保持するが、強火力から弱火力へすばやく火力調節した圧力変動時にインプットがさらに小さくなっても、図３に示すように、上端ａと段差２３とを基部とする上部保炎部２４ａで保炎される上部炎と、下端ｂと段差２３とを基部とする下部保炎部２４ｂとで保炎される下部炎とに火炎を分割して保持できる。
【００１９】
このような火力調節時の火炎の変化について図４〜図６を用いて詳述する。
強火力時には、図４に示すように、上端ａと下端ｂとを基部として保炎部２４全体で大きな火炎が保持される。そして、弱火力へとすばやく火力調節すると、一瞬インプットが設定値の最小インプットよりも小さくなって火炎が内側に減退するが、この際は、図５に示すように、小さな火炎を上下に分割して、上部炎を上端ａと段差２３とを基部として上部保炎部２４ａで保持し、下部炎を下端ｂと段差２３とを基部として下部保炎部２４ｂで保持する。弱火力になると、図６に示すように、上端ａと下端ｂとを基部として小さな火炎が保持される。従って、インプットが最小火力時よりも小さくなる圧力変動時の保炎性が向上するため、最小インプットを小さく設定できターンダウン性能が向上し使い勝手の良いこんろ１となる。
【００２０】
また、突条３の上部外周縁の上部を上方ほど内側となるように傾斜させて、上部保炎部２４ａをその縦断面が三角形状の凹空間となるようにしたため、上部保炎部２４ａと下部保炎部２４ｂは、共通の段差２３を基部として分割炎を保持するので、圧力変動時に内側に減退する火炎を上下に分割しやすく、しかも分割された上下の火炎がこの段差２３で互いに保炎しあって吹き消えることを確実に防止できる。また、突条３の上部外周縁の上部を上方ほど内側となるように傾斜させることによって上部保炎部２４ａを大きく形成し、突条３の下部を上部よりも内側にくぼませることによって下部保炎部２４ｂを大きく形成しているため、火炎分割時の保持力が大きなものとなる。さらに、炎口部３０の外周面の上方に外周面の最大外径よりも大きな径のひさし部２６を設けているので、炎口部３０への煮汁等の滴下を確実に防止して炎口詰まりを防止できるだけでなく、上部保炎部２４ａをより大きく形成することができ火炎分割時の保持力が一層大きくなる。さらに、突条３の上部外周縁６０ａの外周面の上部を上方ほど内側となるように傾斜させているため、ひさし部２６と上部外周縁６０ａとで囲まれる上部保炎部２４ａが鋭角となり火炎の保持力が向上する。また、上部外周縁６０ａの上部を上方ほど内側となるように傾斜させて、炎口面を斜め上向きに形成して炎口面を燃料ガスの噴出方向と直交する側に傾けているため、炎口出口面積を小さくでき、より一層保炎性能が向上するという効果もある。
【００２１】
尚、火力調整操作していない一定火力である強火力時や中火力時においては、炎口２から噴出するガスの流れが段差２３により火炎の基端部において乱され渦流状となるために最適な保炎性が確保され炎口２に形成される火炎のリフトは抑制される。
【００２２】
また、無炎口部２２においては、火移り炎口５上に段差２３から下方に伸びる垂れ下がり部２５を形成しているため、火移り炎口５付近の火移り炎用保炎部２４ｃが、炎口部３の下部炎口部２４ｂよりも狭くされ、この狭い火移り炎用保炎部２４ｃから燃料ガスが広い空間へと噴出するため大きな減速効果が生じるので、火移り炎のリフトを抑制できる。このため、常に良好な火移り炎を形成でき火力を絞った時でも安定した火移りを行える。ところで、段差２３全体にわたって垂れ下がり部２５を形成すると燃焼空間が狭くなりすぎ、酸欠のために燃焼性能が悪化してしまうが、本実施形態のこんろ１では、段差２３の一部に設けているだけなので燃焼状態を良好に維持できる。また、こんろ１には、図示しない火炎検出用の熱電対が炎口２と向かい合って設けられており、図７に示すように、この熱電対と向かい合う段差２３に火移り炎口５上のものと同様に、下方に伸びる垂れ下がり部２５を形成してそこでの火炎のリフトを防止して熱電対を常に安定して加熱できるようにしている。尚、図７中では、×印で熱電対の感温部の設置位置を示した。
【００２３】
以上本発明の実施形態について説明したが、本発明はこうした実施形態に何等限定されるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲において、種々なる態様で実施し得ることは勿論である。
【図面の簡単な説明】
【００２４】
【図１】本実施形態としてのこんろの要部断面図である。（弱火力時）
【図２】炎口部及び無炎口部の拡大正面図である。
【図３】本実施形態としてのこんろの要部断面図である。（圧力変動時）
【図４】本実施形態としてのこんろの炎口付近の拡大図である。（強火力時）
【図５】本実施形態としてのこんろの炎口付近の拡大図である。（圧力変動時）
【図６】本実施形態としてのこんろの炎口付近の拡大図である。（弱火力時）
【図７】熱電対取付位置の説明図である。
【図８】従来例としてのこんろバーナの断面図である。（弱火力時）
【図９】従来例としてのこんろバーナの断面図である。（圧力変動時）
【符号の説明】
【００２５】
１…こんろ、２…炎口、３…突条、５…火移り炎口、１０…バーナ本体、２０…バーナヘッド、２２…無炎口部、２３…段差、２４ａ…上部保炎部、２４ｂ…下部保炎部、２５…垂れ下がり部、２６…ひさし部、３０…炎口部、６０ａ…上部外周縁、６０ｂ…下部外周縁。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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