(57)【要約】      （修正有）【課題】キッチンカウンタのコーナー部に調理スペースを確保し、さらに調理スペースでの使用に便利な収納が上下に昇降自在に設置されることによって使い勝手を向上させる。【解決手段】略直交する第１及び第２の方向にそれぞれ延在する第１の部分と第２の部分とを有する略Ｌ字形状に形成されてなるキッチンカウンタ２０と、前記第１の部分と前記第２の部分とのコーナー部において、前記キッチンカウンタの天板がせり出した延出部を備え、前記延出部を含むように調理スペースが設けられ、さらに、前記キッチンカウンタのコーナー部の上に設けられるコーナーキャビネットと、前記コーナーキャビネットは、前記第１の部分の側に設けられ前記第１の方向に引き出し可能な第１の収納抽斗４０と、前記第２の部分の側に設けられ前記第２の方向に引き出し可能な第２の収納抽斗４０と、を有し、前記コーナーキャビネットを垂直昇降自在とする昇降手段を有する。【選択図】図１
2008125583.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
略直交する第１及び第２の方向にそれぞれ延在する第１の部分と第２の部分とを有する略Ｌ字形状に形成されてなるキッチンカウンタと、
前記第１の部分と前記第２の部分とのコーナー部において、前記キッチンカウンタの天板がせり出した延出部を備え、前記延出部を含むように調理スペースが設けられ、
さらに、前記キッチンカウンタのコーナー部の上に設けられるコーナーキャビネットと、
前記コーナーキャビネットは、前記第１の部分の側に設けられ前記第１の方向に引き出し可能な第１の収納抽斗と、前記第２の部分の側に設けられ前記第２の方向に引き出し可能な第２の収納抽斗と、を有し、
前記コーナーキャビネットを垂直昇降自在とする昇降手段と、を備えた
ことを特徴とするシステムキッチン。
【請求項２】
前記収納抽斗と、
前記収納抽斗が前記コーナーキャビネットに収納された状態を検知する検知部と、
を備え、
前記検知部が、収納状態を検知すると前記昇降手段の垂直昇降動作を可能とすることを特徴とする請求項１記載のシステムキッチン。
【請求項３】
前記収納抽斗が上下方向に複数備えられたことを特徴とする請求項１または２記載のシステムキッチン。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、システムキッチンに関し、特に、キッチンカウンタのコーナー部に調理スペースを設けたシステムキッチンに関する。
【背景技術】
【０００２】
炊事に使用するシステムキッチンに、炊事に用いる備品や道具食材などを収納するためのキャビネットを設けると、スムーズに炊事を行うことができる。このようなキャビネットについてみると、例えば、平面視で略Ｌ型のキッチンカウンタのコーナー部の全域を占拠し、シンク方向及びコンロ方向へそれぞれ引き出し式収納をスライド可能な略直方体状のキャビネットが開示されている（特許文献１）。しかし、このキャビネットの場合、キッチンカウンタのコーナー部の全域を占拠するため、調理スペースを確保できないという問題がある。
【０００３】
また、平面視で略Ｌ型のキッチンカウンタのコーナー部背面側に、平面視で略三角形状のキャビネットを設け、このキャビネットがガイド機構とキャスターとによりコーナー部に向けてスライド可能とされたコーナーキャビネットが開示されている（特許文献２）。しかし、このコーナーキャビネットは、前方にスライドさせた状態においてやはりキッチンカウンタのコーナー部のほぼ全域を占拠してしまうため、調理スペースを確保することができなかった。
また、キッチンのウォールキャビネットから使用者のアイレベル位置まで昇降する収納装置においても、下降させた時にキッチンカウンタ上を占領してしまい、調理スペースを確保することが出来なかった（特許文献３）。
【０００４】
一方、平面視で略Ｌ型のキッチンカウンタのコーナー部背面側に、キッチンカウンタ前縁とほぼ平行に前面が形成し、上下に昇降する収納キャビネットが開示されている（特許文献４）。しかし、この収納キャビネットの下方のキッチンカウンタ上にはコンロが設けられており、キッチンカウンタのコーナー部を調理スペースとして用いることができなかった。
一方、本願出願人は、Ｌ型のキッチンカウンタの上にキャビネットが設けられたシステムキッチンを開示している（例えば、特許文献５）。
【０００５】
また、天板の中央部の前縁を両脇部に対して後方に凹状に形成し、天板の両脇部にコンロとシンクを配置し、天板の中央部にある調理面後方の立上り壁面に昇降自在とする昇降棚を設けたシステムキッチンが開示されている（特許文献６）。
しかし、この昇降棚は調味料を入れることができるが、調理作業の円滑化を図る為に必要なボウルなどの調理道具を収納することができなかった。
【特許文献１】特開昭５９−２１８１１１号公報
【特許文献２】特開平７−２８９３６８号公報
【特許文献３】特開２００１−３１４２４８号公報
【特許文献４】実開昭６３−１５８３０号公報
【特許文献５】特開昭５８−８１０１０号公報
【特許文献６】特開平４−１２２３０８号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明は、キッチンカウンタのコーナー部に便利な調理スペースを確保し、さらに調理スペースでの使用に便利な収納が上下に昇降自在に設置されることによって使い勝手を向上させ得るシステムキッチンを提供する。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明の一態様によれば、
略直交する第１及び第２の方向にそれぞれ延在する第１の部分と第２の部分とを有する略Ｌ字形状に形成されてなるキッチンカウンタと、
前記第１の部分と前記第２の部分とのコーナー部において、前記キッチンカウンタの天板がせり出した延出部を備え、前記延出部を含むように調理スペースが設けられ、
さらに、前記キッチンカウンタのコーナー部の上に設けられるコーナーキャビネットと、
前記コーナーキャビネットは、前記第１の部分の側に設けられ前記第１の方向に引き出し可能な第１の収納抽斗と、前記第２の部分の側に設けられ前記第２の方向に引き出し可能な第２の収納抽斗と、を有し、
前記コーナーキャビネットを垂直昇降自在とする昇降手段と、を備えた
ことを特徴とするシステムキッチンが提供される。
【発明の効果】
【０００８】
本発明によれば、キッチンカウンタのコーナー部に調理スペースを確保し、さらに調理スペースでの使用に便利な収納が上下に昇降自在に設置されることによって使い勝手を向上させ得るシステムキッチンを提供でき、産業上のメリットは多大である。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
以下、図面を参照しつつ本発明の実施の形態について説明する。  
図１は、本発明の実施の形態にかかるシステムキッチンの基本構成を例示する模式斜視
図である。  
また、図２は、図１に示す本発明の実施の形態にかかるシステムキッチンを例示するた
めの模式平面図である。
【００１０】
本具体例のシステムキッチン１０は、平面視で略Ｌ字状のキッチンカウンタ２０を備え
、コンロ５５とシンク６０とがキッチンカウンタ２０上の略同一平面上に設けられている
。すなわち、システムキッチン１０は、略直交する第１及び第２の方向にそれぞれ延在す
る第１の部分と第２の部分とを有する略Ｌ字形状に形成されてなるキッチンカウンタ２０
を有する。また、キッチンカウンタ２０の下には、フロアキャビネット２３や食洗機（食
器自動洗浄機）２５などが設けられている。これら各部の表面は、例えば、汚れがつきに
くい壁材や鏡面仕上げあるいは木目調仕上げの扉材などを採用することにより、手入れや
掃除がしやすく美観にも優れる。さらに、ユニバーサルデザインの観点からも工夫がされ
ている。例えば、高齢者や身体障害者が椅子１００に座りながら炊事した時に、着座した
状態で膝がキッチンカウンタ２０の下側に当たらないように「ニー・スペース５４」を設
け、楽な姿勢で作業を行うこともできる。このニー・スペース５４は、キッチンカウンタ
２０を支える背板２７及び、フロアキャビネット２３の側板２８と食洗機２５の側板２９
とに囲まれた空間として形成されている。またさらに、食洗機２５の上方のキッチンカウ
ンタ２０には、比較的に使用頻度の低いサブ作業スペース５３が設けられている。
【００１１】
また、従来の略Ｌ型のシステムキッチンの前面側コーナーは、ほぼ直角すなわち９０度
であったのに対して、本具体例では、キッチンカウンタ２０のコーナー部に、作業者に向
かってせり出したキッチンカウンタ２０の天板の延出部２１が設けられている。
延出部２１の前面の両側のコーナー角度は、それぞれ１３５度程度の角度を有する。尚、このコーナー角度は１２０度以上であることが望ましい。もし、１２０度以下であれば、座位作業時に作業者の腕・肘がキッチンカウンタ２０のコーナー部と干渉することがあるからである。
【００１２】
このような延出部２１を設けることにより、キッチンカウンタ２０のコーナー部におい
て作業者との間の空間領域を有効利用でき、後述する調理スペース５０を確保することが
できる。
【００１３】
略Ｌ字状のキッチンカウンタ２０のコーナー部奥側には、その高さにアイレベルすなわち立位あるいは座位の作業者の目の高さ位置を含んでいるコーナーキャビネット３０がある。そのコーナーキャビネット３０は後述するように、図示しないリモコン式のスイッチを押すと不使用時にはウォールキャビネット９０内に収納されるよう、上下方向に垂直に昇降する昇降手段を有する。このコーナーキャビネット３０は複数の棚板４５を設けた正面収納部とスライド可能な収納抽斗４０を備えた収納部３９から構成される。なお、コーナーキャビネット３０は、その背面をキッチンカウンタ２０の背面と連なるように設けられている。つまり、キッチンカウンタ２０のコーナー部の上において、キッチンカウンタ２０の背面に沿ってコーナーキャビネット３０が設けられている。そして、延出部２１の前縁２０ａとコーナーキャビネット３０の前面との間にできるキッチンカウンタ２０のスペースが調理スペース５０となる。この調理スペース５０は、コンロ５５とシンク６０との間に位置し、水洗いした食材を加工したり、コンロで加熱した鍋などの調理用器具などを臨時的に置いたり、料理を食器に盛りつけるなどの一連の作業を行うことができる場所もある。
【００１４】
図３は、図１に示す本発明の実施の形態にかかるシステムキッチンのウォールキャビネット９０内にコーナーキャビネット３０を収納した状態を例示するための模式平面図である。つまり、コーナーキャビネット３０を最上部まで上昇させた状態を示す。このように、上昇時にはウォールキャビネット９０の内部にある板８０と板８１に囲まれた空所に収納可能である。さらに、コーナーキャビネット３０は下降時には任意の位置で停止可能である。よってコーナーキャビネット３０が上下に昇降することで、立って調理する時にも、椅子１００に座って調理する時にも、使用者の使いやすい高さで収納物を取り出すことができ、スムーズに調理を進めることが出来る。また、最下降時にもキッチンカウンタ２０とコーナーキャビネット３０の底板との間には１５ｃｍ程度の隙間が設けられ、この隙間も補助的な調理スペースとして利用することができる。すなわち、キッチンカウンタ２０と、コーナーキャビネット３０の底板と、により挟まれた空間が隙間として設けられている。こうすることでキッチンカウンタ２０のコーナー部にボウルなどを置いたままコーナーキャビネット３０を下降させてもコーナーキャビネット３０の下面とボウルとが接触する心配がなく、調理スペースを広く使用することが出来る。
【００１５】
図４は、コーナーキャビネット３０の平面寸法を例示する模式図である。コーナーキャビネット３０の前面の幅は例えば４２ｃｍであり、この前面の両端部における奥行きは２４ｃｍであり、奥行きの最大寸法は５２ｃｍである。このようなサイズのスペースがあると、後に詳述するように、標準的なサイズのまな板やボウルなどを完全に収納することが可能となる。
【００１６】
このコーナーキャビネット３０は、キッチンカウンタ２０背面に沿って２つの収納部３９が略直角に設けられ、それらの内部には上下２段の収納抽斗４０がスライド引き出し自在にそれぞれ設けられている。なお、図１は、これら収納抽斗４０がそれぞれ引き出された状態を表す。これら収納抽斗４０が引き出された状態においても、キッチンカウンタ２０の背面に沿っている。これら収納抽斗４０は、収納部３９の長軸に沿ってそれぞれ独立にスライドする。
【００１７】
なお、この収納抽斗４０は抽斗の高さによって上下２段設けられており、上段、下段それぞれの高さでコーナーキャビネット３０を停止させることができる後述する制御部を備えた昇降手段をもつ。この制御部によって、ウォールキャビネット９０からコーナーキャビネット３０を全て下降させなくても、収納抽斗４０の下段位置である第一停止部（図中のＡ部分）まで下降させるだけで、収納抽斗４０を引き出すことが可能である。例えば、図中に示すＡ部分に使用頻度の高い調理道具や調味料を入れておけば、Ａ部分だけコーナーキャビネット３０を下降させた状態で調理を進めることが出来、作業効率が上がる。また、図中に示すＢ部分（第二停止部）まで下降させればより多くの調理道具や調味料を使う料理の際に役立つ。ここで制御部は収納抽斗の奥側に設置されており、図示しないリモコン式スイッチを押してコーナーキャビネット３０を昇降させる時、第一停止部、第二停止部でコーナーキャビネット３０を停止させるように後述するモーター８３を制御する。
【００１８】
コーナーキャビネット３０の中央部にある正面収納部には、キッチンカウンタ２０の天板に対して略平行な複数の棚板４５が設けられている。立位及び座位の作業者からみて少なくともアイレベル位置にある棚板４５の前縁４５ａを含むコーナー面４５ｂと延出部２１の前縁２０ａとは、略平行となっている。コーナー面４５ｂとは、コーナーキャビネット３０の前面に位置し、キッチンカウンタ２０の天板に略垂直な面をいう。そして、前縁２０ａの寸法Ｌ１よりもコーナー面４５ｂの幅方向寸法Ｌ２の方が同じまたは長いものとなっている。
【００１９】
本実施形態では、このような構成を取るため、心理的に作業者が調理スペース５０に来
るよう誘導することができる。人は、平行な面の前に正対すると心が落ち着くという性質
を有する。特に、アイレベル位置に平行な面があれば無意識のうちにその平行な面に正対
して作業をするようになる。すなわち、コーナーキャビネット３０の前面のコーナー面４５ｂに正対して作業をすることを無意識のうちに望むようになり、作業者がコーナー面４５ｂの前方の調理スペース５０で作業をするためにそこに来るよう誘導することができるようになる。また、前縁２０ａの寸法Ｌ１よりもコーナー面４５ｂの幅方向寸法Ｌ２の方が長いものとなっているため、アイレベル位置により広い平行な面ができ、さらに効果的に作業者を誘導できることになる。
【００２０】
なお図５は本実施例のコーナー部の断面図である。ここに示すように、コーナーキャビネット３０をワイヤ８２で吊り下げ、本実施例では昇降手段としてウォールキャビネット９０上部に取り付けたモーター８３でワイヤ８２を巻き取り軸８４に巻き取ることで上昇可能である。一方、モーター８３を逆方向に回転させてワイヤ８２を引き出すことで下降可能である。なお、本発明は、ここに例示した昇降手段に限定されるわけではなく、コーナーキャビネット本体を昇降可能であればよい。
【００２１】
また、コーナーキャビネット３０は収納抽斗４０が収納部３９に収納された状態を検知する検知部として収納抽斗４０の側板７１のコーナー奥側に図示しないスイッチ付マグネットキャッチを備える。これは収納抽斗４０が収納部３９から引き出されたままの状態ではコーナーキャビネット３０が上下に昇降しないように、収納抽斗４０が収納された時にマグネットがマグネットの受け部と貼り付くことで昇降手段の電源をオン状態にし、コーナーキャビネット３０の垂直昇降動作を可能にするものである。なお、本実施例では上下方向に２段備えられた収納抽斗４０それぞれに検知部を備える。よって収納抽斗４０が１箇所でも引き出されたままの状態では昇降するためのモーターに電力が伝わらず、コーナーキャビネット３０が昇降しないため、収納抽斗４０がウォールキャビネット９０にぶつかってしまう心配がない。
【００２２】
次にコーナーキャビネット３０について説明する。  
図６は、コーナーキャビネット３０を説明するための模式図であり、左側の収納抽斗４０を引出した状態を表している。
【００２３】
また、図７は図６のコーナーキャビネット３０の断面模式図である。  
図６では左側の収納抽斗４０を引出した状態を表したが、コーナーキャビネット３０は、コンロ５５の方向あるいはシンク６０の方向に、収納抽斗４０を、独立にあるいは両方同時に引き出したり、収容したりすることができる。つまり、用途に合わせて収納抽斗４０に備品を選別収納できるため、よりスムーズに作業を行うことができる。それぞれの収納抽斗４０は、前板７０と、側板７１と、底板７２とで形成されている。
【００２４】
図８は、収納抽斗４０の構造を例示する模式図であり、（ａ）収納部３９から収納抽斗
４０を引き出した状態と、（ｂ）収納部３９に収納した状態をそれぞれ表す。  
収納部３９内部の背面側及び収納抽斗４０の側板７１の背面側にはガイドレール１５及
びガイド付きローラ１６が対になるように設けられ、スライド自在に支持されている。な
お、これらガイドレール１５及びガイド付きローラ１６は、収納部３９内部の底部及び収
納抽斗４０の底板に設けてもよい。また、収納抽斗４０の側板７１のコーナー奥側には検知部として作用する図示しないスイッチ付マグネットキャッチのマグネットがあり、その受け部は収納部３９に設けられている。よって収納抽斗４０が収納部３９に収納されることで収納状態を検知することができる。
【００２５】
さらに、各収納抽斗４０の前板７０には、取手部３７が設けられている。取手部３７は
、前板７０の全高さに渡り形成されどの部分を掴んでも引出し操作ができるようになって
いる。また、取手部３７は、前板７０から作業者のほうに向けて前方に延出して設けられ
ているので、作業者はこの取手部３７に楽に手が届く。尚、取手部３７と前板７０は別部
品としても良く、寸法や形状も適宜変更が可能である。
【００２６】
これら収納抽斗４０の収納空間には、作業に要する調理器具や調味料やシンク６０用品
等の備品を保持するためのカゴ状などの収納治具を適宜設けることができる。アイレベル
キャビネット３０の内部には、天板３６と平行に複数の扇状の棚板４５が設けられている
。これにより、調理スペース５０を邪魔することなく収納を増やすことができ、アプロー
チもし易いので、作業動線を短縮させることが可能である。
【００２７】
図９は、図１に例示したシステムキッチン１０において、コーナーキャビネット３０の収納抽斗４０が（ａ）引出された状態、あるいは（ｂ）収容された状態を例示する上面図である。
【００２８】
本実施例のシステムキッチン１０は、コーナーキャビネット３０を設けることにより
、その作業位置として、コンロ５５の前と、調理スペース５０の前と、シンク６０の前と
、サブ作業スペース５３の前と、を有する。そして、これら４つの作業位置を結んだ作業
動線６５は、直角三角形状となる。
【００２９】
図９においては、それぞれの作業位置における作業頻度を黒丸のサイズにより例示した
。すなわち、本具体例においては、調理スペース５０での作業頻度が高く、逆に、コンロ
５５の前、シンク６０の前、サブ作業スペース５３における作業頻度は低い。
【００３０】
つまり本具体例においては、後述するようにコーナーキャビネット３０を調理スペース５０のコーナー部背面側に設けることで、作業者を調理スペース５０に心理的に誘導するが、作業者がわずかに移動するだけでコンロ５５の前にもシンク６０の前にもスムーズ且つ楽に移動することができる。つまり、調理スペース５０の前に作業者を心理的に誘導して、作業頻度の高い調理スペース５０での作業を中心とすることができ、また、作業頻度の低い場所への作業者の移動量も少なくなるので、作業の共通化が図れ、作業効率を飛躍的に向上させることができる。  
また、作業頻度の低いコンロ５５、シンク６０における作業をも考慮して、両翼を有す
るコーナーキャビネット３０を設けているので、コンロ５５やシンク６０の前に立った状態においても、収納抽斗４０をスライドさせることより、必要な備品などを、取り出したり収納することができる。そのため、コンロ５５、シンク６０における作業自体の効率も飛躍的に向上させることができる。
またさらに、引き出した状態の収納抽斗４０の底部とキッチンカウンタ２０との間にも
隙間があるので、この隙間にも調味料などを置くことも可能であり、有効なスペースとし
て利用できる。
【００３１】
本実施形態では、以上のような構成を取るため、心理的に作業者が調理スペース５０に
来るよう誘導することができる。人は、平行な面の前に正対すると心が落ち着くという性
質を有する。特に、アイレベル位置に平行な面があれば無意識のうちにその平行な面に正
対して作業をするようになる。すなわち、コーナーキャビネット３０の前面のコーナー面４５ｂに正対して作業をすることを無意識のうちに望むようになり、作業者がコーナー面４５ｂの前方の調理スペース５０で作業をするためにそこに来るよう誘導することができるようになる。
【００３２】
このように、本実施形態によれば、コーナー面４５ｂと延出部２１の前縁２０ａとが略
平行となっているので、そこに立つだけでも平行なコーナー面４５ｂと正対することにな
り、心が落ち着きそこでの作業能率も高くなるという効果を生じる。また、延出部２１の前縁２０ａが直線のため作業者が作業をする際に腹部を当てながら作業ができ、直ぐ前面に調理に用いる備品、道具食材などを収納するためのコーナーキャビネット３０も設けられているので調理スペース５０での作業がますます容易となる。このように、心理的にも落ち着き、かつ、作業がし易い調理スペース５０に、無意識のうちに作業者が来るようになる。その結果、使い勝手の良さからも作業者を心理的にさらに誘導しやすくなる。
【００３３】
さて、調理における作業動作の中心は、まな板やボウルなどを使った調理作業であり、
これを中心にシンクを使った作業やコンロを使った作業のために放射状に動くことになる。本実施形態においては、略Ｌ字状のキッチンカウンタ２０のほぼ中央であるコーナー部に調理スペース５０を設け、ここに作業者が来るよう心理的に誘導することができる。そのため、キッチンカウンタ２０のほぼ中央であるコーナー部をホームポジション（主に作業をする場所）として、放射状にシンクを使った作業やコンロを使った作業ができることになり、一連の作業をも効率的に行えるという効果も生じる。
【００３４】
図１０は、調理スペースの寸法関係を例示する模式図である。  
延出部２１の前縁２０ａとコーナーキャビネット３０の前面との寸法Ｌ３（調理スペース５０の奥行き寸法）は、調理に用いる中心的な道具であるまな板やボウルが置ける寸法で、かつ、コーナーキャビネット３０まで手が届く寸法である必要がある。ここで、まな板の寸法はその作業性を考慮すると２０センチメートルが最小と考えられる。成人女性の腹部から指先までの寸法は短い人で７０センチメートル程度であるので、上体を軽く屈めてコーナーキャビネット３０まで手が届くのは図１０に示すように６５センチメートル程度と考えられる。
【００３５】
そのため、延出部２１の前縁２０ａとコーナーキャビネット３０の前面との寸法範囲（調理スペース５０の奥行き寸法範囲）は２０センチメートル〜６５センチメートルとすることが望ましい。さらに、６０センチメートルとすれば楽にコーナーキャビネット３０まで手が届くこと、成人女性の肘から指先までの寸法が短い人で３０センチメートル程度であることを考慮すると、３０センチメートル〜６０センチメートルとすることが作業性の面からより望ましい。さらに、成人女性の肘から指先までの寸法が長い人を考慮すると、肘から指先までの寸法が４５センチメートル程度であるので、４５センチメートル〜６５センチメートルとすることがより望ましい。このようにすれば、アイレベルキャビネット３０から必要な調理器具や調味料等の備品を取り出す際にも、移動することなく、手を伸ばすだけで取り出せるので、「作業動線」を縮小でき、作業をスムーズにかつ楽に行うことができるので作業者を心理的にさらに誘導しやすくなる。
【００３６】
本実施形態によれば、作業者がコーナーキャビネット３０に正対したときに、コーナー面４５ｂの幅方向の両端が前縁２０ａの両端より外側に出るようにしている。このようにすれば、コーナー面４５ｂの幅方向の片端が外側に出ているときよりも作業者の心を落ち着かせ、作業者を心理的にさらに誘導しやすくなる。
【００３７】
略Ｌ型のシステムキッチンの後面側コーナー部の角度θ（図１２参照）を２分割する直
線に対して略対称となるように、前縁２０ａとコーナー面４５ｂとを配置することもでき
る。このようにすれば、人の心理として、左右対称形状の真ん中に正対したときが最も圧
迫感が少なく落ち着くので、作業者を心理的にさらに誘導しやすくなる。
【００３８】
図１１は、図１に示す本発明の実施の形態にかかるシステムキッチンの調理スペース５
０付近の断面を例示するための模式断面図である。  
同図に示すように、キッチンカウンタ２０の天板とコーナーキャビネット３０の底面との間に隙間３１を設けることもできる。ただし、コーナーキャビネット３０の底面が座位の作業者のアイレベル位置よりも下になるようにする。そのようにすれば、アイレベル位置にコーナー面４５ｂを確保することが可能となるので前述の作業者の誘導効果は失われることがない。本発明者は検討の結果、調理の作業性や道具・材料の収納性を考慮してこの隙間３１を１４センチメートル程度とすることが望ましいとの知見に至った。また、このときコーナーキャビネット３０の平面方向スペースを図１２に示すように幅２５センチメートル以上、奥行き２０センチメートル以上とすることが望ましいとの知見にも至った。このようなスペースを確保できれば、まな板のみならず、一般的なザルやボールの直径が２３センチメートル程度であるため、これらを収納ができ、かつ邪魔にならないからである。
【００３９】
そして、このような隙間３１を設ければ、調理のための作業スペースがさらに広くなり
作業もし易くなる、また、調理に使う他の道具や材料を収納することも可能となるので他
の場所に移動することなしに多くの作業がホームポジションにいながらにしてできること
にもなる。特に、調理作業の中心となる道具であるまな板を収納したり、まな板を収納す
る手段を別途設けるようにすれば、作業能率をさらに向上させることができるので、作業
者を心理的にさらに誘導しやすくなる。
【００４０】
コーナーキャビネット３０の前面にはスライド開閉式の扉を設けることができる。このようにすれば、扉前面がコーナー面４５ｂとなるので、より明確で広いコーナー面を確保することができる。また、スライド式とすれば作業者側に出っ張ってこないので調理スペース５０が狭くなったり、圧迫感が増したりするようなこともない。そのため、さらに圧迫感が少なく落ち着くので、作業者を心理的により誘導しやすくなる。
【００４１】
また、扉を設けるだけでも煩雑感がなくなりすっきりとする。さらに、扉の材質を不透
明なものとすればコーナーキャビネット３０の収納物が見えなくなり煩雑感がなくなるのでさらに圧迫感が減少する。一方、半透明とすれば収納物を識別することが可能となると同時に違和感も少なくなり美的外観にも優れたものとなる。本発明者は、検討の結果、少なくとも扉の一部をすりガラスや半透明の樹脂などとすることが望ましく、さらにほぼ全面をすりガラスや半透明の樹脂で構成すればより望ましいとの知見を得た。そして、このような構成を採用することで、作業者を心理的にさらに誘導しやすくすることができる。また、コーナーキャビネットに扉を設ければ防虫効果も高まり衛生面でも優れた効果を生じる。
【００４２】
また、本発明者は、検討の結果、扉の全面は平面であった方がコーナー面が明確になる
ので望ましいが、わずかな湾曲程度なら作業者を心理的に誘導するという効果は失われな
いとの知見をも得た。
【００４３】
以上、具体例を参照しつつ本発明の実施形態について説明した。しかし、本発明はこれ
ら具体例に限定されるものではない。  
本発明のシステムキッチン１０は、その一部を台所の壁面に接して設置してもよく、あ
るいは壁面から離間させて設置してもよい。例えば、コーナーキャビネット３０の背後には台所の壁面があり、そこからシンクを横方向に突出させることにより、シンクの部分を対面式にすることができる。このような、いわゆる対面型のシステムキッチンも本発明の範囲に包含される。
【００４４】
本発明において用いられるキャビネット３０やこれらに付設される要素などは図示した
収納抽斗、数、方向、形状、サイズ、配置、取手の形状、取り付け面、に限定されず、当
業者が適宜変更を加えたものであっても、本発明の要旨を変更しない範囲において適宜設
計変更して採用したものも、本発明の要旨を有する限りにおいて本発明の範囲に包含され
る。
【００４５】
また、システムキッチンのレイアウトに関しても、例示したものに限定されず、本発明
の要旨を変更しない範囲において適宜設計変更して採用したものも、本発明の要旨を有す
る限りにおいて本発明の範囲に包含される。
【図面の簡単な説明】
【００４６】
【図１】本発明の実施の形態にかかるシステムキッチンの基本構成を例示する模式斜視図である。
【図２】図１に示す本発明の実施の形態にかかるシステムキッチンを例示するための模式平面図である。
【図３】ウォールキャビネット９０内にコーナーキャビネット３０を収納した状態を例示するための模式平面図である。
【図４】棚板の寸法を例示した模式図である。
【図５】本実施例のコーナー部の断面図である。
【図６】コーナーキャビネットの模式図である。
【図７】図６のコーナーキャビネットの断面模式図である。
【図８】収納抽斗の構造を例示する模式図である。
【図９】図１に例示したシステムキッチンの上面図である。
【図１０】上体を軽く屈めてコーナーキャビネットまで手を伸ばした状態を例示した模式図である。
【図１１】図１に示す本発明の実施の形態にかかるシステムキッチンの調理スペース付近の断面を例示するための模式断面図である。
【図１２】コーナーキャビネットの平面方向スペースを例示した模式図である。
【符号の説明】
【００４７】
１０ システムキッチン、２０ キッチンカウンタ、 ２０ａ 前縁、 ２１ 延出部、 ２３
フロアキャビネット、 ２５ 食洗機、 ３０コーナーキャビネット、 ３１ 隙間、 ３
２ 上扉、 ３２ａ 枠体部、 ３２ｂ ガラス窓、 ３２ｃ 取手、 ３３ 下扉、 ３９ 収納部、 ４０ 収納抽斗、 ４５ 棚板、 ４５ａ 前縁、 ４５ｂ コーナー面、 ５０ 調理スペース、 ５３ サブ作業スペース、 ５４ ニー・スペース、 ５５ コンロ、 ８２  ワイヤ、  ８３  モーター、  ８４  巻き取り軸、 ６０ シンク、 ９０ ウォールキャビネット、１００ 椅子
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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