(57)【要約】【課題】幅広形状の加熱室に対する高精度の全体均一加熱を実現できるマイクロ波加熱装置を提供する。【解決手段】制御部６０は、加熱室３４内を複数のブロックに分割して赤外線センサ５９からの温度検出情報により温度の低いブロックを判定し、判定したブロックを狙って集中加熱するためにモータ４０、４１を制御して２つの回転アンテナ３８、３９の少なくとも一方の回転アンテナにおける放射指向性の強い部位を所定の向きに設定する。これにより、マイクロ波を温度の低いブロックに向けて強く放射することが可能になり、被加熱物の温度の低い部位に対して容易に集中的に加熱することができる。したがって、高精度の全体均一加熱を実現することができる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
マイクロ波発生手段と、
前記マイクロ波発生手段からマイクロ波を伝送する導波管と、
前記導波管に接続された加熱室と、
被加熱物を載置するため前記加熱室内に配置された載置台と、
前記加熱室内の前記載置台より上方に形成される被加熱物収納空間と、
前記加熱室内の温度を検出する温度検出手段と、
前記加熱室内の前記載置台より下方に形成されるアンテナ空間と、
前記導波管内のマイクロ波を前記加熱室内に放射するため前記導波管から前記アンテナ空間に配置された放射指向性を有する複数の回転アンテナと、
複数の前記回転アンテナ夫々を回転駆動する駆動手段と、
前記加熱室内を複数のブロックに分割して前記温度検出手段からの温度検出情報により温度の低いブロックを判定し、判定したブロックを狙って集中加熱するために前記駆動手段を制御して複数の前記回転アンテナ夫々の向きを制御する制御手段と、
を備えるマイクロ波加熱装置。
【請求項２】
前記温度検出手段は、前記加熱室内の温度を複数のポイントで検出し、前記制御手段は、温度の低い複数のポイントの平均温度差を定期的に比較することで温度の低いブロックを判定する請求項１に記載のマイクロ波加熱装置。
【請求項３】
前記制御手段は、温度の低いポイントが存在するブロックの全てについて、各ブロックの前記ポイントの総数にブロック毎に予め決定した一定値を乗算して前記各ブロックの前記ポイントの総数を判断する請求項２に記載のマイクロ波加熱装置。
【請求項４】
前記制御手段は、複数の前記回転アンテナの停止時に少なくとも１つの前記回転アンテナを回転方向に対して数度揺動させる請求項１乃至請求項３のいずれかに記載のマイクロ波加熱装置。
【請求項５】
前記制御手段は、揺動させる前記回転アンテナを１０度以内の範囲で揺動させる請求項４に記載のマイクロ波加熱装置。
【請求項６】
前記制御手段は、ブロック毎の前記各回転アンテナに対する制御を、加熱途中から行う請求項１乃至請求項５のいずれかに記載のマイクロ波加熱装置。
【請求項７】
前記制御手段は、ブロック毎の前記各回転アンテナに対する制御を、加熱途中にブロック毎の温度差がある一定値以上になると開始する請求項６に記載のマイクロ波加熱装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、被加熱物を誘電加熱するマイクロ波加熱装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
代表的なマイクロ波加熱装置である電子レンジは、代表的な被加熱物である食品を直接的に加熱できるので、鍋や釜を準備する必要がない簡便さでもって生活上不可欠な機器になっている。電子レンジは、マイクロ波が伝搬する加熱室のうち食品を収納する空間の大きさが、幅方向寸法及び奥行き方向寸法が凡そ３００〜４００ｍｍ前後、高さ方向寸法が凡そ２００ｍｍ前後である。また、近年、食材を収納する空間の底面をフラットにし、さらに幅寸法を４００ｍｍ以上として奥行き寸法よりも比較的大きくし、食器を複数個並べて加熱できるように利便性を高めた横幅が広い加熱室形状を持った製品も実用化されてきている。
【０００３】
ところで、電子レンジで使用されるマイクロ波は波長が約１２０ｍｍのものであり、加熱室内には強弱の電界分布（以下、電波分布と称す）が生じ、さらには被加熱物の形状やその物理特性の影響が相乗されて加熱むらが発生することが知られている。特に、上述した幅方向寸法が大きい加熱室にあっては、複数の食器に載置された食品を同時に加熱するために加熱の均一性を高める必要がある。
【０００４】
従来、この種のマイクロ波加熱装置は、１つの放射アンテナを備え、そのアンテナを回転駆動させるもの（例えば、特許文献１参照）であったが、加熱の均一性を高める方策として複数の放射アンテナを備えるもの、あるいは複数の高周波攪拌部を備えるものが提案されている。
【０００５】
しかし、庫内が広くても常に大量の食品を加熱するとは限らず、例えばマグカップ一杯の牛乳を温めるときは、庫内全体を均一に加熱せずとも牛乳にのみ集中させるほうが効率的と考えられる。また、複数の食品を同時に加熱する場合でも、例えば冷凍食品と室温の食品とを同時に加熱する場合のように、食品の温度に差があれば、低温の食品のみを集中的に加熱したい場合がある。さらに幕の内弁当のようなものであれば、１つの入れ物に加熱したくない食品（漬物、サラダ、デザートなど）が含まれており、加熱すべき食品（ごはん、おかずなど）のみを集中的に加熱したいという場合がある。このような場合は、全体均一加熱ではなく局所集中加熱できる機能が必要となる。このために複数の放射アンテナを切り替えるとともに停止位置を制御するなどして集中加熱するものが提案されている（例えば、特許文献２参照）。
【０００６】
【特許文献１】特開平９−２７３８９号公報
【特許文献２】特開２００６―２８６４４３号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
しかしながら、特許文献２で開示されたマイクロ波加熱装置においては、目的に応じて局所集中加熱が可能となり、均一加熱が現実のものとなったが、それでも温度検出手段の光学特性及び取り付け位置の関係から温度検出を庫内全体に亘って均一に行えていないこともあって被加熱物の判定精度に限界があり、高精度の全体均一加熱を実現できていないのが現状である。
【０００８】
本発明は、係る事情に鑑みてなされたものであり、高精度の全体均一加熱を実現することができるマイクロ波加熱装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明のマイクロ波加熱装置は、マイクロ波発生手段と、前記マイクロ波発生手段からマイクロ波を伝送する導波管と、前記導波管に接続された加熱室と、被加熱物を載置するため前記加熱室内に配置された載置台と、前記加熱室内の前記載置台より上方に形成される被加熱物収納空間と、前記加熱室内の温度を検出する温度検出手段と、前記加熱室内の前記載置台より下方に形成されるアンテナ空間と、前記導波管内のマイクロ波を前記加熱室内に放射するため前記導波管から前記アンテナ空間に配置された放射指向性を有する複数の回転アンテナと、複数の前記回転アンテナ夫々を回転駆動する駆動手段と、前記加熱室内を複数のブロックに分割して前記温度検出手段からの温度検出情報により温度の低いブロックを判定し、判定したブロックを狙って集中加熱するために前記駆動手段を制御して複数の前記回転アンテナ夫々の向きを制御する制御手段と、を備える。
【００１０】
上記構成によれば、加熱室内を複数のブロックに分割して、温度検出手段からの温度検出情報により温度の低いブロックを判定するので、温度の低い被加熱物が置かれたブロックを狙って加熱することが可能となり、高精度の全体均一加熱を実現できる。
【００１１】
また、本発明のマイクロ波加熱装置において、前記温度検出手段は、前記加熱室内の温度を複数のポイントで検出し、前記制御手段は、温度の低い複数のポイントの平均温度差を定期的に比較することで温度の低いブロックを判定する。
【００１２】
上記構成によれば、ブロック内で被加熱物が置かれていない部分を含んでいても、該被加熱物のある部分のみを判断し、その平均温度で比較するため、より確実に被加熱物の低い部分を集中加熱することが可能になる。
【００１３】
また、本発明のマイクロ波加熱装置において、前記制御手段は、温度の低いポイントが存在するブロックの全てについて、各ブロックの前記ポイントの総数にブロック毎に予め決定した一定値を乗算して前記各ブロックの前記ポイントの総数を判断する。
【００１４】
上記構成によれば、温度検出手段の取り付け位置によって温度検出情報が異なる場合に、重み付けすることで温度検出情報を最適化することが可能になり、より確実に被加熱物の温度の低い部分を集中加熱することが可能になる。
【００１５】
また、本発明のマイクロ波加熱装置において、前記制御手段は、複数の前記回転アンテナの停止時に少なくとも１つの前記回転アンテナを回転方向に対して数度揺動させる。
【００１６】
上記構成によれば、回転アンテナが停止した時に、マイクロ波が被加熱物以外の部分の１点に集中することによるレッドスポット（庫内のスポット的な溶け）の発生を防ぐことが可能になる。
【００１７】
また、本発明のマイクロ波加熱装置において、前記制御手段は、揺動させる前記回転アンテナを１０度以内の範囲で揺動させる。
【００１８】
上記構成によれば、回転アンテナを揺動させる角度を１０度以内とすることで、レッドスポットの発生を防ぐことが可能になるとともに、回転アンテナの揺動による集中加熱の精度を最大限に向上させることが可能になる。
【００１９】
また、本発明のマイクロ波加熱装置において、前記制御手段は、ブロック毎の前記各回転アンテナに対する制御を、加熱途中から行う。
【００２０】
上記構成によれば、加熱当初は全体を均一に加熱し、ある一定時間経過後から温度の低いところを集中加熱するので、全体的に均一加熱後、温度の低い部分のみを集中加熱することが可能となる。
【００２１】
また、本発明のマイクロ波加熱装置において、前記制御手段は、ブロック毎の前記各回転アンテナに対する制御を、加熱途中にブロック毎の温度差がある一定値以上になると開始する。
【００２２】
上記構成によれば、加熱当初は全体を均一に加熱し、ある一定時間経過後から温度差のある場合にのみ温度の低い部分を集中加熱することができ、温度差の少ない被加熱物でも全体的に均一に加熱することが可能となる。
【発明の効果】
【００２３】
本発明のマイクロ波加熱装置によれば、加熱室内を複数のブロックに分割して、温度検出手段からの温度検出情報により温度の低いブロックを判定するので、温度の低い被加熱物が置かれたブロックを狙って加熱することが可能となり、高精度の全体均一加熱を実現できる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２４】
以下、本発明を実施するための好適な実施の形態について、図面を参照して詳細に説明する。
【００２５】
図１から図４は、本発明の一実施の形態に係るマイクロ波加熱装置の構成図で、図１は正面から見た断面図、図２は図１のＡ−Ａ’断面図、図３は図１のＢ−Ｂ’断面図、図４は赤外線センサのデータ処理図、図５は図１のＣ−Ｃ’断面図のブロック分割例である。なお、本実施の形態のマイクロ波加熱装置は、本発明を食品の加熱、解凍を行う調理用として適用したものであるが、調理用の他には、陶芸品の加熱、乾燥、焼結、あるいは生体化学反応等の用途にも勿論適用できる。
【００２６】
マイクロ波加熱装置３１は、代表的なマイクロ波発生手段であるマグネトロン３２から放射されたマイクロ波を伝送する導波管３３と、導波管３３の上部に接続され幅方向寸法（約４１０ｍｍ）が奥行き方向寸法（約３１５ｍｍ）より大きい形状の加熱室３４と、代表的な被加熱物である食品（図示せず）を載置するため加熱室３４内に固定され、セラミックやガラスなどの低損失誘電材料からなるためにマイクロ波が容易に透過できる性質の載置台３５と、加熱室３４内の載置台３５より上方に形成されて実質的に食品を収納できるスペースとなる被加熱物収納空間３６と、加熱室３４内の載置台３５より下方に形成されるアンテナ空間３７と、導波管３３内のマイクロ波を加熱室３４内に放射するため、導波管３３からアンテナ空間３７に亘り、加熱室３４の幅方向に対して対称位置に取り付けられた２つの回転アンテナ３８、３９と、回転アンテナ３８、３９を回転駆動できる代表的な駆動手段としてのモータ４０、４１と、モータ４０、４１を制御して回転アンテナ３８、３９の向きを制御する制御部６０と、回転アンテナ３８、３９の停止位置等を記憶するためのメモリ６１を有し、少なくとも一方の回転アンテナ３８、３９の放射指向性の強い部位を所定の向きに制御して特定の食品を集中加熱する構成としている。具体的にどのように制御しているかについては後述する。
【００２７】
回転アンテナ３８、３９は、導波管３３と加熱室底面４２との境界面に設けられた直径約３０ｍｍで略円形の結合孔４３、４４を貫通する直径約１８ｍｍで略円筒状の導電性材料から成る結合部４５、４６と、結合部４５、４６の上端にかしめや溶接などで電気的に接続されて一体化され、概ね垂直方向よりも水平方向に広い面積を有する導電性材料から成る放射部４７、４８とを備え、結合孔４３、４４の中心が回転駆動の中心となるようにモータ４０、４１のシャフト４９、５０と嵌合された構成とし、放射部４７、４８は回転の方向に対して形状が一定ではないために放射指向性がある構成としている。
【００２８】
導波管３３は、図３のように上から見てＴ字型を成し、左右対称な形状であるため、マグネトロン３２から結合部４５、４６までの距離が等しく、かつ結合部４５、４６は加熱室３４の幅方向に対しても対称位置に取り付けられているので、マグネトロン３２から放射されるマイクロ波は導波管３３、回転アンテナ３８、３９を介して加熱室３４内に略均等に分配される。なお、この導波管は直線状としてその一方端にマグネトロンを配置し、他端までの間に結合部を設けるI形態のものであってもよく、導波管、回転アンテナを介して加熱室内にマイクロ波を略均等に分配させることができる。
【００２９】
放射部４７、４８は同一の形状で、放射部上面５１、５２が略四辺形にＲを有する形状で、そのうち対向する２辺には加熱室底面４２側に曲げられた放射部曲げ部５３、５４を有し、その２辺の外側へのマイクロ波の放射を制限する構成である。加熱室底面４２と放射部上面５１、５２までの距離は約１０ｍｍ程度とし、放射部曲げ部５３、５４は、それよりも約５ｍｍ程度低い位置に引き下げられている。そして、残る２辺は結合部４５、４６から端部までの水平方向の長さが異なり、結合部４５、４６の中心からの長さが７５ｍｍ程度の端部５５、５６、結合部４５、４６の中心からの長さが５５ｍｍ程度の端部５７、５８を構成している。また、端部４５、４６の幅方向の寸法はいずれも８０ｍｍ以上としている。この構成において回転アンテナ３８、３９は、結合部４５、４６から端部５７、５８の方向への放射指向性を強くすることができる。
【００３０】
制御部６０は、ＣＰＵ（Central Processing Unit）、このＣＰＵを制御するプログラムが格納されたＲＯＭ等の不揮発性メモリ、ＣＰＵの動作に使用されるＲＡＭ等の揮発性メモリ、モータ４０、４１を駆動するドライバ及びマグネトロン３２を駆動する駆動回路（いずれも図示略）を備えて構成される。メモリ６１には、書き換え可能であり、電源を切ってもデータが消えないフラッシュメモリ等の不揮発性メモリが用いられる。
【００３１】
この構成において、一般的な食品を均一に加熱する場合は、従来のマイクロ波加熱装置と同様に、特に置き場所にこだわる必要はなく、回転アンテナ３８、３９も従来同様に一定速度で回転させてもよいし、一定の回転・停止の繰り返しパターンで均一に加熱するパターンがあればそれでもよい。一方、集中加熱する場合は、赤外線センサ（温度検出手段）５９で入力された温度データ（温度検出情報）を用いて制御を行うが、集中加熱する位置を判断するために庫内を複数のブロックに分け、どのブロックを狙うかを制御部６０で判断し、集中加熱を行う。しかしながら、赤外線センサ５９の取り付け位置によって温度データは変わるため、右側面に取り付けられた場合のブロック分割方法を図４、図５を用いて説明する。
【００３２】
図４（ａ）は、右側面に取り付けられた８素子タイプの赤外線センサ５９を奥から手前にスキャンさせて１９番地のデータを取得する場合の赤外線センサ５９のデータ処理図である。この場合、図４（ｂ）に示すように８素子と１素子では、赤外線センサ５９と垂直面であれば見える範囲は同一であるが、庫内右側面から庫内を見た場合、左側面と右側面では食品の位置によって赤外線センサ５９からの見える範囲が異なるため、ブロック分割する際に考慮する必要がある。図５に、右側面に取り付けられた場合のブロック分割例を示す。〔１〕と〔１４〕の斜線で示す領域は赤外線センサ５９から見た場合、庫内の食品が置かれないところを見ているため、処理されないようにしている。また、手前と奥でも同様に赤外線センサ５９の見える幅が異なるため、中心のエリアは細かく分割しているが、手前と奥はやや広めに分割している。因みに、〔１〕の斜線で示す領域はスチームが出る領域であり、〔１４〕の斜線で示す領域はドア付近の領域である。これらの領域には食品を置かない。
【００３３】
制御部６０は、図５のように分割されたブロック毎に食品の置かれていると判断した部分の平均温度を求め、温度の低いブロックがあれば、食品を集中加熱するために、回転アンテナ３８、３９の端部５７、５８を、その温度の低いブロックを集中加熱可能な回転・停止パターンで制御することにより、食品を集中的に加熱することができる。
【００３４】
なお、食品の置かれている部分のポイントを判断する方法として、初期の温度と一定時間経過後の温度差により、食品かどうかを判断する方法があるが、赤外線センサ５９から見える各ポイントの幅は左右、手前と奥で異なるため、集中加熱するブロックを誤判定しないようにブロック毎に重み付けをしている。その方法として、各ブロックの食品の置かれている部分のポイント数にブロック毎に予め決定した一定値を乗算して、バラツキを少なくしている。
【００３５】
回転アンテナ３８、３９を所定の向きに向けるためには、モータ４０、４１としてステッピングモータを用いるとか、あるいは一定回転のモータであっても基準位置を検出して、基準位置からの通電時間により停止位置を制御するなどいろいろな方法が考えられる。
【００３６】
次に、具体的な制御について説明を加える。図２において、設定部６２がドア６３の下部に配置され、使用者が設定部６２を用いて設定した内容に基づき、制御部６０が集中加熱をするかどうか判定を行う。そして、その判定結果に基づき、制御部６０はマグネトロン３２やモータ４０、４１を制御する。例えば、使用者が設定部６２により「ごはんの温め」を設定した場合、制御部６０は、ある一定時間全体が均一になるように、モータ４０、４１により回転アンテナ３８、３９を一定回転させるように制御する。そして、ある一定時間経過後、ブロック毎に食品があると判断したポイントの平均温度差を定期的に比較し、温度差がある一定温度以上あれば、温度の低いブロックを集中して加熱し、温度差がなくなれば均一加熱のパターンに戻すように制御する。
【００３７】
一方、使用者が設定部６２により「牛乳の温め」を設定した場合、制御部６０は集中加熱が必要と判定し、モータ４０、４１を駆動して回転アンテナ３８、３９を回転させ、放射部４７、４８の端部５７、５８がそれぞれ中央に向いた時点で停止させるように制御する。これによって牛乳の底部を集中的に加熱することができる。この時、回転アンテナ３８、３９の停止位置は、制御部６０によりメモリ６１に記憶される。
【００３８】
以上、本実施の形態により、加熱室３４の下側に配置された共通の導波管３３に結合する２つの回転アンテナ３８、３９が横幅の広い加熱室３４の幅方向に対して対称位置に配置されるので、少なくとも左右対称の加熱分布となるとともに、１つの回転アンテナの場合よりもマイクロ波の放射パターンを多様にすることができる。これにより、庫内全体の加熱分布を容易に均一化することができる。
【００３９】
また、両方の回転アンテナ３８、３９の放射指向性が強い部位である端部５７、５８の向きを制御することにより、マイクロ波を所定の向きに強く放射することができるので、庫内を分割したブロック毎に集中加熱することが可能になる。すなわち、赤外線センサ５９からの温度検出情報により温度の低い部分を集中的に加熱することが可能になる。これにより、開始温度が異なる「冷凍食品」と「常温のごはん」なども同時に加熱することができる。
【００４０】
なお、本実施の形態では、回転アンテナ３８、３９の停止・回転の制御については無限の組み合わせがあるため、均一加熱を実現する組み合わせや、ブロック毎に制御方法を変えることもでき、メニュー毎に組み合わせを変えることも可能である。また、例えば一方を停止させて他方を回転させるとか、途中までは一方を停止させて他方を回転させ、途中から停止していた方を回転させて回転していた方を停止させるように交代するとか、いろいろな制御方法が考えられる。このような制御方法は、集中加熱では集中しすぎなので集中加熱と均一加熱の間くらいが望ましいというような場合に有効である。このとき回転と停止の割合は適宜最適化すればよい。
【００４１】
しかしながら、停止時間を長く取りすぎると、マイクロ波が食品以外の部分の一点に集中することによるレッドスポット（庫内のスポット的な溶け）の発生が考えられるため、最適な停止位置の前後５度程度で止めて停止時間を３分割するとレッドスポットを防ぐことが可能になる。この場合、角度については何度でも構わないが、回転アンテナ３８、３９の停止位置のバラツキを考慮すると１０度以下が望ましい。それ以上角度を変えれば、局所集中加熱は実質的に難しいと思われる。なお、２つの回転アンテナ３８、３９が同時に停止するパターンがなければ、あるいは停止時間が短ければ、必要ないとも思われる。
【００４２】
さらに、本実施の形態のマイクロ波加熱装置３１は、１つの導波管３３に結合させた２つの回転アンテナ３８、３９の向きを制御するという極めて簡単な構成であり、庫内全体の均一加熱と局所集中加熱の切り替えに際しても、マイクロ波の結合状態を変えるようなリスクは無くて安全であり、隙間の管理のようなシビアな寸法管理もさほど必要ではないので、極めて現実的な構成で実現できる。
【００４３】
また、導波管３３内のマイクロ波が結合孔４３、４４と結合部４５、４６の間の隙間から加熱室３４側に引き出されるが、結合部４５、４６と一体化された放射部４７、４８の形状が回転の方向に対して一定な形状（例えば円、円柱、円錐、球など）ではないため、方向によってマイクロ波の伝搬のしやすさが異なることになり、伝搬しやすい方向には放射指向性が強く伝搬しにくい方向には放射指向性が弱いと言うような放射指向性を有することになる。回転アンテナ３８、３９が一定速度で回転している場合、回転の周期より充分長い時間において一定出力のマイクロ波を放射すれば、回転方向には平均化されるので、回転中心から等距離の位置は同レベルの加熱状態となり、同心円状の加熱分布（例えば円状に強く加熱されるとか、ドーナツ状に強く加熱されるとか）となる。
【００４４】
一方、回転アンテナ３８、３９を停止するとか回転速度やマイクロ波の出力を変えるなどにより、主として所定の向きでの加熱に限定した場合は、同心円状の加熱分布にはならず放射指向性によって決まる加熱分布、すなわち回転アンテナ３８、３９の放射指向性の強い部位の近傍に有る被加熱物（あるいは被加熱物の一部）が強く加熱されやすくなり、集中的に加熱することができる。
【００４５】
また、本実施の形態では、回転アンテナ３８、３９を停止させて所定の向きに強い放射指向性を有する状態でマイクロ波を伝搬させ続けることになり、容易に特定の被加熱物を集中加熱することができる。
【００４６】
また、本実施の形態では、設定内容に基づいて回転アンテナ３８、３９を制御することで集中加熱を行うので、通常は一定回転で庫内全体の均一加熱を実現しつつ、容易に集中加熱へと切り替えることができる。また使用者からすれば、設定さえすればマイクロ波加熱装置が自動的に均一加熱と集中加熱を切り替えるので、間違えるリスクを減らすことができる。
【００４７】
以上のように、本実施の形態のマイクロ波加熱装置３１によれば、制御部６０が、加熱室３４内を複数のブロックに分割して赤外線センサ５９からの温度検出情報により温度の低いブロックを判定し、判定したブロックを狙って集中加熱するためにモータ４０、４１を制御して、２つの回転アンテナ３８、３９の少なくとも一方の回転アンテナにおける放射指向性の強い部位を所定の向きに設定するので、マイクロ波を温度の低いブロックに向けて強く放射することが可能になり、被加熱物の温度の低い部位に対して容易に集中的に加熱することができる。これにより、高精度の全体均一加熱を実現できる。
【００４８】
また、制御部６０は、温度の低い複数のポイントの平均温度差を定期的に比較することで温度の低いブロックを判定するので、ブロック内で食品が置かれていない部分を含んでいても、該食品のある部分のみを判断し、その平均温度で比較するため、より確実に被加熱物の低い部分を集中加熱することができる。
【００４９】
また、制御部６０は、温度の低いポイントが存在するブロックの全てについて、各ブロックのポイントの総数にブロック毎に予め決定した一定値を乗算して各ブロックのポイントの総数を判断するので、赤外線センサ５９の取り付け位置によって温度検出情報が異なる場合に、重み付けすることで温度検出情報を最適化することが可能になり、より確実に食品の温度の低い部分を集中加熱することができる。
【００５０】
また、制御部６０は、２つの回転アンテナ３８、３９の停止時に少なくとも１つの回転アンテナを回転方向に対して数度揺動させるので、回転アンテナが停止した時に、マイクロ波が被加熱物以外の部分を加熱してしまうのを防ぐことが可能になるとともに、回転アンテナ３８、３９の揺動による集中加熱の精度を向上させることが可能になる。
【００５１】
また、制御部６０は、加熱当初は全体を均一に加熱し、ある一定時間経過後から温度の低いところを集中加熱するので、全体的に均一加熱後、温度の低い部分のみを集中加熱することができる。
【００５２】
また、制御部６０は、加熱当初は全体を均一に加熱し、ある一定時間経過後から温度差のある場合には、温度の低い部分を集中加熱するので、温度差の少ない被加熱物でも全体的に均一に加熱することができる。
【産業上の利用可能性】
【００５３】
本発明は、幅広形状の加熱室に対する高精度の全体均一加熱を実現できるといった効果を有し、食品などの各種誘電体の加熱、解凍、陶芸加熱、乾燥、焼結あるいは生体化学反応等の用途に適用できる。
【図面の簡単な説明】
【００５４】
【図１】本発明の一実施の形態に係るマイクロ波加熱装置の正面から見た断面図
【図２】図１のマイクロ波加熱装置のＡ−Ａ’断面図
【図３】図１のマイクロ波加熱装置のＢ−Ｂ’断面図
【図４】図１のマイクロ波加熱装置の赤外線センサのデータ処理を説明するための図
【図５】図１のマイクロ波加熱装置のＣ−Ｃ’断面図のブロック分割例を示す図
【符号の説明】
【００５５】
３１  マイクロ波加熱装置
３２  マグネトロン（マイクロ波発生手段）
３３  導波管
３４  加熱室
３５  載置台
３６  被加熱物収納空間
３７  アンテナ空間
３８、３９  回転アンテナ
４０、４１  モータ（駆動手段）
４２  加熱室底面
４３、４４  結合孔
４５、４６  結合部
４７、４８  放射部
５３、５４  曲げ部
５５、５６、５７、５８  端部
５９  赤外線センサ（温度検出手段）
６０  制御部（制御手段）
６１  メモリ
６２  設定部
６３  ドア
【図１】
2008215772.tif 000003
【図２】
2008215772.tif 000004
【図３】
2008215772.tif 000005
【図４】
2008215772.tif 000006
【図５】
2008215772.tif 000007