(57)【要約】【課題】貝類を垂下式にて養殖する方法において、効率的に貝類を養殖するための垂下連の製造方法を提供する。【解決手段】貝類を垂下式にて養殖する方法において、接着材により稚貝を垂下連へ固定する垂下連の製造方法であって、波形又はＶ形の台座により稚貝の接着位置を調整することを特徴とする垂下連の製造方法。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
貝類を垂下式にて養殖する方法において、接着材により稚貝を垂下連へ固定する垂下連の製造方法であって、波形又はＶ形の台座により稚貝の接着位置を調整することを特徴とする垂下連の製造方法。
【請求項２】
貝類が牡蠣である請求項１の垂下連の製造方法。
【請求項３】
接着材が、セメントを主成分とする水硬性組成物のスラリーからなるものである請求項１又は２記載の垂下連の製造方法。
【請求項４】
垂下連に使用する基材の長さが２〜８ｍである請求項１〜３のいずれか１項記載の垂下連の製造方法。
【請求項５】
垂下連１本当りの貝の付着数が６０〜１５０個である請求項１〜４のいずれか１項記載の垂下連の製造方法。
【請求項６】
垂下連に貝を付着させる際の間隔が５〜１５cmである請求項１〜５のいずれか１項記載の垂下連の製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、貝類を垂下式にて養殖する際に用いる垂下連の製造方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
貝類を養殖する方法としては、針金やロープ等の基材に貝類を取り付け、海中で養殖する垂下式が一般的である。貝類を取り付ける方法としては、針金やロープにカゴを取り付け、その中に適当量の稚貝を入れて養殖する方法（カゴ養殖）や、貝に直接穴を開けてビニール紐や結束バンド等により固定する方法、帆立貝などを採苗器として採取した稚貝をそのまま養殖する方法（はだか吊り）などが知られている。
【０００３】
しかしながら、カゴを用いた場合、カゴの大きさに合わせて垂下するロープの間隔を確保する必要があり、養殖量が制限される場合があった。ビニール紐や結束バンド等により固定する方法は、貝の種類によっては使用不可能な場合があり、養殖後の貝の取り外し行程にも多大な労力を要する。また、採苗器をそのまま用いて養殖した場合、貝が密集して付着していると成長が抑制され、商品として十分な大きさにならない場合や、形状が歪になる場合がある。
【０００４】
これらを改善するため、接着剤を用いて貝類を基材に接着し、これを養殖する方法が提案されている（特許文献１、特許文献２）。しかしながら、これらはいずれも有機系の接着剤を用いるものであるため、耐久性が十分ではなかった。また、有機系接着剤は、環境への影響が懸念される。
【特許文献１】実開昭５３−１０６４９９号公報
【特許文献２】特開昭５５−１６５７３５号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
従って、本発明の目的は、貝類を垂下式にて養殖する方法において、効率的に貝類を養殖するための垂下連の製造方法を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明者らは、斯かる実情に鑑み、種々検討した結果、接着材により稚貝を垂下連へ固定する際、波形もしくはＶ形の台座により稚貝の接着位置を調整して製造した垂下連を用いれば、効率的に貝類を養殖できることを見出し、本発明を完成した。
【０００７】
すなわち、本発明は、貝類を垂下式にて養殖する方法において、接着材により稚貝を垂下連へ固定する垂下連の製造方法であって、波形又はＶ形の台座により稚貝の接着位置を調整することを特徴とする垂下連の製造方法を提供するものである。
【発明の効果】
【０００８】
本発明によれば、貝類をロープに固定する際、貝の形状によらず、固定する貝類の中心に基材を容易に位置させることができる。また、貝の種類や大きさに合わせて固定する貝の個数や間隔を容易に調整できるため、十分な大きさ、良好な形状の貝類を効率的に養殖することができ、生産性が向上し、付加価値の高い商品の養殖が可能となる。また、接着剤として無機系の水硬性組成物を用いれば、養殖後の剥離作業も容易であり、出荷量の調整も容易である。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
本発明方法により養殖する貝類としては、牡蠣、帆立貝等が挙げられ、特に牡蠣の養殖に好適である。
貝類の稚貝は、通常の方法により、採苗器により採取したものを用いることができる。稚貝の大きさは、１．５〜１０cm、特に３〜８cmのものを用いるのが好ましい。
【００１０】
本発明で用いる台座は、波形又はＶ形のものであり、その山高は、１５〜１００mm、特に３０〜８０mm；ピッチは、５０〜２００mm、特に６０〜１５０mm；山数は、１〜５０、特に５〜３０であるものが好ましい。また、台座の材質は特に制限されず、例えば、ポリカーボネート、塩化ビニール等の樹脂や、鋼材などを用いることができる。
このような台座を用いることにより、稚貝の接着位置を容易に調整することができる。
【００１１】
垂下連の基材としては、針金、ロープ等が挙げられる。また、基材の長さは２〜８ｍ、特に２〜６ｍであるのが好ましい。
【００１２】
本発明においては、まず、台座に稚貝を並べる。稚貝の間隔は５〜１５cm、特に７〜１２cmであるのが好ましい。
次に、針金、ロープ等の基材を、引っ張りながら稚貝と接するように張り、両端を固定する。そして、接着剤を用い、稚貝を基材に固定する。この際、１点当たりの稚貝の数は、１〜６個、特に２〜４個であるのが、十分な大きさで、良好な形状の貝を得るために好ましい。また、垂下連１本当たりの稚貝の付着数は、６０〜１５０個、特に８０〜１２０個であるのが好ましい。
【００１３】
接着材としては、セメントを主成分とする水硬性組成物のスラリーが好ましい。水硬性組成物に用いるセメントとしては、JISに規定されているセメントであればいずれのものでも良く、ポルトランドセメント類のほか、高炉セメント、フライアッシュセメント、スラグセメント、エコセメント、アルミナセメントなどを１種又は２種以上を適当な割合で混合したものを用いることが可能である。作業性や強度発現性の点から、特に早強ポルトランドセメントを用いるのが好ましい。これらセメントは、単独で用いることも可能であるが、必要に応じて石膏類、石灰石微粉末、シリカフューム、カルシウムアルミネートなどの混和材を混合して用いることもできる。
【００１４】
水硬性組成物には、さらに、硬化性状を調整するための材料として、アルカリ金属およびアルカリ土類金属の炭酸塩、硫酸塩、亜硝酸塩、硝酸塩、塩化物、水酸化物などをスラリーの性状に影響を及ぼさない範囲で添加することもできる。これらの材料は、予めセメントもしくはセメントと混和材を混合した粉体に混合しても良いし、練り混ぜ時に水に溶解して添加しても良い。
【００１５】
このような水硬性組成物は、スラリーにして用いられる。具体的には、前記のような水硬性組成物と水を、水硬性組成物１００質量部に対して水２５〜５０質量部の割合で練り混ぜて用いることができる。
接着材は、貝１個当たり５〜４０ｇ用いて、稚貝を基材に接着するのが好ましい。基材の１点に複数個の稚貝を接着させる場合は、接着した稚貝の位置が基材を中心として均等になるよう予め台座にいくつかの稚貝を並べておき、接着する稚貝の個数や形状に合わせて適当量の接着材を施用する。
【００１６】
接着後、接着材を十分に硬化させ、垂下連として、通常の方法により貝類を養殖すればよい。
【実施例】
【００１７】
以下、実施例により本発明を具体的に詳しく説明する。
【００１８】
実施例１
（１）台座の設置：
表１に示すような条件となるよう市販のポリカーボネート製波板を使用して台座Ａ〜Ｃを作製した。また、比較として波板を用いない台座Ｄも作製した。
【００１９】
【表１】
2008206496.tif 000002
【００２０】
（２）垂下連の製造：
表２に示す条件となるような垂下連を製造した。すなわち、台座に所定の数及び間隔となるように牡蠣の稚貝を並べ、ナイロン製ロープをたるみが無いように引っ張りながら稚貝と接するように張り、両端を固定する。ここに、早強ポルトランドセメント（太平洋セメント社製）と水道水で練り混ぜた接着材約８０ｇを載せ、その上からさらに稚貝を接着させた。そのままの状態で１日間静置して接着材を十分硬化させ、養殖用の垂下連とした。
【００２１】
【表２】
2008206496.tif 000003
【００２２】
（３）垂下連の状態：
１日間静置した後、台座から垂下連を取り外す際に剥離した稚貝の数、及び、接着した稚貝数に対する剥離した稚貝の割合（以下、剥離率）を求めた。また、目視により稚貝とロープの接着状況を観察し、以下の基準で評価した。結果を表３に示す。
◎：ロープが接着部位のほぼ中心に位置し、稚貝が均等に接着している状況。
○：ロープの接着部位に偏りが見られるが、稚貝の接着には特に問題のない状況。
△：ロープが接着部位で歪み、接着した稚貝の方向にバラツキがある状況。
×：ロープが接着部位を外れ、稚貝の剥離が多数発生する状況。
【００２３】
【表３】
2008206496.tif 000004
【００２４】
表３の結果より、本発明の方法により、垂下連１本当りに接着できる稚貝の数を大幅に増やすことができ、接着後に剥離する稚貝の数も少なく、稚貝の接着位置も良好な養殖用の垂下連を製造できることが確認された。