(57)【要約】【課題】従来より、特定地域にあったり、提案されたコーヒーや茶を利用した製品は、固定した美味しさや効能を追求したものである。しかし、嗜好飲料として、様々に変化することが、コーヒーやティーの特性である。この特性を活用し、様々な消費者の好みに対応した製品を、多種類、大量生産しなければ、新しい嗜好飲料として、拡張もしないし、定着することもない。よって、産業上の発展も望めない。【解決手段】多くの品種があり、また、様々に変化する嗜好飲料である、コーヒー及びティーを原材料として、工業的に様々にブレンド及び加工する。また、その全製造工程においては、コンピューターを活用した制御及び管理等をおこなう。このことにより、品質の安全性、均一性を確保すると共に、様々な状況変化や消費者の動向に、即時対応した新しい嗜好飲料として、工業的生産による、多種類、大量生産のコーヒー・ティー及びティー・コーヒーを製造する。【特許請求の範囲】
【請求項１】
多品種のコーヒー及びティーを、工業的に様々にブレンド及び加工した、多種類、大量生産のコーヒー・ティー及びティー・コーヒー。
【請求項２】
多品種のコーヒー及びティーを、工業的に様々にブレンド及び加工した、多種類、大量生産のコーヒー・ティー及びティー・コーヒーの製造方法。
【請求項３】
多品種のコーヒー及びティーを、コンピューター機能を活用し、工業的に様々にブレンド及び加工した、多種類、大量生産のコーヒー・ティー及びティー・コーヒーの製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、コーヒー・ティー及びティー・コーヒーを、多種類、大量生産するための、工業的製造方法に関する。
【背景技術】
【０００２】  従来、コーヒー並びにティーは、単品としては、工業的製造によって、大量生産され、様々な製品となって消費されている。また、香港で飲まれているユンヨンチャーは、紅茶とコーヒーを混ぜ合わせたものであり、一般に定着している。そして、一時日本で、紙パック入りのものが販売されたが、ユンヨンチャーを再現しょうとしたものであり、すぐに市場から消えた。さらに、茶入りコーヒー及びその製造方法（特許文献１参照。）やコーヒーと麦茶をブレンドした飲料水の製造方法（特許文献２参照。）が、出願されていた。しかし、これらの発明内容は、発明者が追究した特定の美味しい味や効能に基づく、限定された製造方法である。また、コーヒーを主体として、茶を加えた加工手段によるものである。いずれにしても、特定地域特有の飲み物の再現や発明者が限定した美味しさや効能の追究に基づく、飲料水であり、その製造方法に過ぎない。
【特許文献１】特開平６−１８９６８１号公報
【特許文献２】特開平７−１３５９３７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】  コーヒー及びティーは、本来、世界を代表する嗜好飲料であり、優劣をつけられない対等の価値ある、様々に変化する嗜好飲料である。すなわち、その品種、生産地、使用水、抽出方法等により、香りや色や味が変化していくものである。さらに、ブレンドによって、その組み合わせは様々であり、無制限に有る。この様なコーヒーとティーを、対等のパートナーと位置付けた上でブレンドした、コーヒー・ティー及びティー・コーヒーを新嗜好飲料として、多くの消費者に提供する産業上の価値を重視し、その発展性に着目すべきである。生産者が最良製品として提供する新嗜好飲料が、消費者に受け入れられないことも想定し、消費者の好みやその変化に、素早く対応出来る、多種類、大量生産の工業的製造方法を開発して行くべきである。そして、嗜好飲料である様々なコーヒーとティーをブレンドした、様々なコーヒー・ティー及びティー・コーヒーも、また、新しい嗜好飲料として、将来においても、新製品の開発が続けられ、発展すべきものである。
【課題を解決するための手段】
【０００４】  以上の課題を解決するための、第一発明は、多品種のコーヒー及びティーを、工業的に様々にブレンド及び加工した、多種類、大量生産のコーヒー・ティー及びティー・コーヒーである。また、第二発明は、多品種のコーヒー及びティーを、工業的に様々にブレンド及び加工した、多種類、大量生産のコーヒー・ティー及びティー・コーヒーの製造方法である。さらに、第三発明は、多品種のコーヒー及びティーを、コンピューター機能を活用し、工業的に様々にブレンド及び加工した、多種類、大量生産のコーヒー・ティー及びティー・コーヒーの製造方法である。
【発明の効果】
【０００５】  第一発明による、コーヒー・ティー及びティー・コーヒーの提供は、一面的価値による固定した製品に固執することなく、コーヒー及びティーの特性に基づく、多様に変化する嗜好飲料である特徴を活用した、多くの組み合わせを前提とした、工業的生産による製品である。そして、それ故に、多種類、大量生産の新しい嗜好飲料として、消費者の様々な要望に対応した、様々な製品を提供することができる。また、新しい嗜好飲料の開発の続行によって、さらなる産業上の発展が見込まれる。【０００６】  つぎに、第二発明による、コーヒー・ティー及びティー・コーヒーの製造によって、特定のブレンド及び加工方法では無し得ない、嗜好飲料の多様化を計り、消費者及び産業上の変化の要素を克服する。それは、コーヒー及びティーの多様性や嗜好飲料としての自由自在性を、工業生産的に制御、管理することによって、多くの消費者の要望に対応した製品や個性的製品等、様々な状況変化に即応した、多種類、大量生産の新しい嗜好飲料を、適時、製造することとなる。そして、将来において、製造方法を変化させることにより、随時、新製品の製造、消費者への提供が連続的になされる。さらに、製造方法の開発を進めることは、産業上の発展をもたらすことになる。【０００７】  また、第三発明は、工業的に生産される、多種類、大量生産のコーヒー・ティー及びティー・コーヒーの製造工程を、コンピューター機能を活用することにより、すべて自動制御化、自動管理化するものである。その事により、製品の品質の均一化、安全性の確保、安定供給が、より一層確実なものとなる。さらに、コーヒー・ティー及びティー・コーヒーの製造に関わる、原材料の特性やブレンド及び加工方法等、そして、消費者の嗜好変化や原材料の生産動向等、産業上の変化を、すべて自動的に判断できるようにプログラムし、基本ソフトとして、コンピューターに組み込む。その上で、様々な状況変化に応じた各種情報を、コンピューターに入力することによって、新製品の研究、開発を促進させると共に、開発決定された製品の適時、素早い工業的製造をなさしめる。このことは、コンピューターの活用により、工業的生産の効率化を高め、コーヒー・ティー及びティー・コーヒーの産業上の価値を上げ、新しい嗜好飲料として、その不動の地位を確立させることとなる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】  従来技術において、コーヒー及びティーは、それぞれ単品としては、工業的製造方法は確立しており、様々な製品が大量生産され、消費されている。コーヒー・ティー及びティー・コーヒーの工業的製造においては、この従来技術によって、単品として大量生産される、様々なコーヒー及びティーを、コーヒー・ティー及びティー・コーヒーの原材料と位置付ける。従来技術による単品コーヒー及びティーの工業的製造工程を、発展的に結合させることにより、大量生産された単品製品であるコーヒー及びティーを原材料として、様々にブレンド及び加工する、新たなコーヒー・ティー及びティー・コーヒーの工業的製造工程を新設する。このことにより、既に稼動している従来技術による工業的製造工程を、コーヒー・ティー及びティー・コーヒーの工業的製造工程に取り入れ、組み込むことになり、産業上の効率化を計ることになる。【０００９】  また、新たにコーヒー・ティー及びティー・コーヒーの工業的製造工程を、全工程新設する場合には、コーヒー及びティーの原材料の選定から研究、開発、及び、その成果の工業的製造工程への組み込みによるブレンド及び加工方法等に対して、コンピューターによる、全製造工程の制御、管理、並びに、製品の品質管理を確立する。そして、一貫した工業的製造工程によって、多種類、大量生産のコーヒー・ティー及びティー・コーヒーを、様々な変化に迅速に対応して製造し、様々な製品とする。【００１０】  そして、また、原材料であるコーヒーとティーの工業的制御による、ブレンド及び加工の調整によって、そのコーヒーとティーの割合を一対一にした製品を基準として、ティーを強調したコーヒー・ティー及びコーヒーを強調したティー・コーヒーを製造する。さらに、工業的製造工程に、ミルクやレモン等の工業的ブレンド及び加工工程を組み込むことによって、様々なバリエーション・コーヒー・ティー及びバリエーション・ティー・コーヒーを製造する。
【実施例】
【００１１】  工業的製造方法による、コンピューター制御によって、原材料であるコーヒーとティーを一対二の割合でブレンド及び加工したコーヒー・ティーの製造。【００１２】  工業的製造方法による、コンピューター制御によって、原材料であるコーヒーとティーを二対一の割合でブレンド及び加工したティー・コーヒーの製造。【００１３】  工業的製造方法による、コンピューター制御によって、原材料であるコーヒーとティーに、さらにミルクを加え、一対一対一の割合でブレンド及び加工したティー・カフェ・オ・レの製造。