(57)【要約】【課題】複数の握柄保持部の間隔を包丁の大きさや長さなどに応じて調整可能で、様々な大きさ・形状の複数の包丁を互いに干渉しないように適切な間隔を介して収納できる包丁収納器具を提供すること。【解決手段】横長の器体５に包丁１の刃板２を差込み収納し得る差込口４を設け、この差込口４に刃板２を差込みした際に包丁１の握柄３を支承してこの握柄３を器体５上部より斜め方向に突出状態にして支承保持する握柄保持部６を、器体５の長さ方向に間隔を置いて複数設け、この複数の前記握柄保持部６は、夫々を器体５の長さ方向にスライド移動可能に設けて各握柄保持部６間の間隔を調整し得るように構成し、この各握柄保持部６にこの各握柄保持部６を器体５に対して位置決め保持する位置決め手段８を設ける。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
横長形状に形成した器体に包丁の刃板を差込み収納し得る差込口を設け、この差込口に刃板を差込みした際に包丁の握柄を支承してこの握柄を前記器体上部より斜め方向に突出状態にして支承保持する握柄保持部を、前記器体の長さ方向に間隔を置いて複数設けて、この複数の握柄保持部夫々に握柄を支承保持することで複数の包丁を間隔を置いて夫々斜設状態で収納し得るように構成した包丁収納器具において、複数の前記握柄保持部は、夫々を前記器体の長さ方向にスライド移動可能に設けて各握柄保持部間の間隔を調整し得るように構成し、この器体と各握柄保持部とのいずれか一方若しくは双方に、この各握柄保持部を器体に対して位置決め保持する位置決め手段を設けたことを特徴とする包丁収納器具。
【請求項２】
前記器体に、この器体の長さ方向に沿った長さを有するガイド部を設け、このガイド部に前記握柄保持部を係合することで器体に握柄保持部を付設すると共に、このガイド部に沿って握柄保持部を器体の長さ方向にスライド移動可能に設けたことを特徴とする請求項１記載の包丁収納器具。
【請求項３】
前記握柄保持部は、前記器体の端部までスライド移動させると器体から係脱して取り外しし得、且つ器体の端部から係合して器体に取り付けし得る着脱構造を備えた構成としたことを特徴とする請求項１，２のいずれか１項に記載の包丁収納器具。
【請求項４】
前記器体若しくは前記握柄保持部に、前記差込口に差込みした刃板を抜け止め状態にロックするロック解除可能なロック手段を設けたことを特徴とする請求項１〜３のいずれか１項に記載の包丁収納器具。
【請求項５】
前記ロック手段は、前記差込口に刃板を差込みした前記包丁の一部を上方から覆うことで包丁の刃板を差込口より抜け止め状態にロックするロック解除可能なロック体を前記器体若しくは前記握柄保持部に設けた構成としたことを特徴とする請求項４記載の包丁収納器具。
【請求項６】
前記ロック体は、前記器体若しくは前記握柄保持部に対して回動自在に設け、このロック体を回動させて器体若しくは握柄保持部に係止することで前記差込口に刃板を差込みした包丁の一部をロック体が上方から覆ってこの包丁の刃板を抜け止め状態にロックし、このロック状態のロック体を器体若しくは握柄保持部より係脱して逆回動させることでロック解除する前記ロック手段を構成したことを特徴とする請求項５記載の包丁収納器具。
【請求項７】
前記器体は、薄厚で且つ高さのない横長形状に形成し、この器体を、流し台の上部前側に存する幕板の前方に開閉自在に設けた前扉の裏面に若しくはこの前扉と前記幕板との間の隙間に装着し得るように構成したことを特徴とする請求項１〜６のいずれか１項に記載の包丁収納器具。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、例えば、流し台に備え付けられる包丁収納器具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
例えば、流し台には、前面に観音開き仕様の扉が設けられていて、この扉の裏側に包丁収納器具が備え付けられているものが多い。
【０００３】
この包丁収納器具について簡単に説明すると、薄型のボックス体が扉の裏面に付設され、このボックス体の上面には包丁の刃板を差込みするための細長い差込口が複数形成されていて、この各差込口に包丁の刃板を差込みすると、包丁の握柄の基部が差込口周囲のボックス体上面に掛止られて、握柄がボックス体外に露出し刃板がボックス体内に収納された状態で立て掛けられる構成である（例えば、下記特許文献１の図８参照。）。
【０００４】
また、従来、特許文献１（実用新案登録第３０７０７４７号）のように、流し台の前側上部に存する幕板の前方の前面板を開閉自在に設け、この幕板と前面板との間の横長の空間部に薄型で高さのない横長の包丁収納ボックスを設け、この収納ボックスに複数の包丁を横置き収納できるようにした包丁収納器具も提案されている。
【０００５】
【特許文献１】実用新案登録第３０７０７４７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明は、この種の包丁収納器具の実用性を更に追求したもので、複数の握柄保持部を備えて複数の包丁を収納できる構成であって、且つ複数の握柄保持部の間隔を包丁の大きさや長さなどに応じて調整可能で、様々な大きさ・形状の複数の包丁を互いに干渉しないように適切な間隔を置いて並設状態に収納できる実用性に秀れた画期的な包丁収納器具を提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
添付図面を参照して本発明の要旨を説明する。
【０００８】
横長形状に形成した器体５に包丁１の刃板２を差込み収納し得る差込口４を設け、この差込口４に刃板２を差込みした際に包丁１の握柄３を支承してこの握柄３を前記器体５上部より斜め方向に突出状態にして支承保持する握柄保持部６を、前記器体５の長さ方向に間隔を置いて複数設けて、この複数の握柄保持部６夫々に握柄３を支承保持することで複数の包丁１を間隔を置いて夫々斜設状態で収納し得るように構成した包丁収納器具において、複数の前記握柄保持部６は、夫々を前記器体５の長さ方向にスライド移動可能に設けて各握柄保持部６間の間隔を調整し得るように構成し、この器体５と各握柄保持部６とのいずれか一方若しくは双方に、この各握柄保持部６を器体５に対して位置決め保持する位置決め手段８を設けたことを特徴とする包丁収納器具に係るものである。
【０００９】
また、前記器体５に、この器体５の長さ方向に沿った長さを有するガイド部９を設け、このガイド部９に前記握柄保持部６を係合することで器体５に握柄保持部６を付設すると共に、このガイド部９に沿って握柄保持部６を器体５の長さ方向にスライド移動可能に設けたことを特徴とする請求項１記載の包丁収納器具に係るものである。
【００１０】
また、前記握柄保持部６は、前記器体５の端部までスライド移動させると器体５から係脱して取り外しし得、且つ器体５の端部から係合して器体５に取り付けし得る着脱構造を備えた構成としたことを特徴とする請求項１，２のいずれか１項に記載の包丁収納器具に係るものである。
【００１１】
また、前記器体５若しくは前記握柄保持部６に、前記差込口４に差込みした刃板２を抜け止め状態にロックするロック解除可能なロック手段７を設けたことを特徴とする請求項１〜３のいずれか１項に記載の包丁収納器具に係るものである。
【００１２】
また、前記ロック手段７は、前記差込口４に刃板２を差込みした前記包丁１の一部を上方から覆うことで包丁１の刃板２を差込口４より抜け止め状態にロックするロック解除可能なロック体17を前記器体５若しくは前記握柄保持部６に設けた構成としたことを特徴とする請求項４記載の包丁収納器具に係るものである。
【００１３】
また、前記ロック体17は、前記器体５若しくは前記握柄保持部６に対して回動自在に設け、このロック体17を回動させて器体５若しくは握柄保持部６に係止することで前記差込口４に刃板２を差込みした包丁１の一部をロック体17が上方から覆ってこの包丁１の刃板２を抜け止め状態にロックし、このロック状態のロック体17を器体５若しくは握柄保持部６より係脱して逆回動させることでロック解除する前記ロック手段７を構成したことを特徴とする請求項５記載の包丁収納器具に係るものである。
【００１４】
また、前記器体５は、薄厚で且つ高さのない横長形状に形成し、この器体５を、流し台Ａの上部前側に存する幕板10の前方に開閉自在に設けた前扉11の裏面に若しくはこの前扉11と前記幕板10との間の隙間に装着し得るように構成したことを特徴とする請求項１〜６のいずれか１項に記載の包丁収納器具に係るものである。
【発明の効果】
【００１５】
本発明は上述のように構成したから、複数の握柄保持部夫々に握柄を支承保持することで、複数の包丁を間隔を置いた並設状態にして夫々を斜設状態で収納することができると共に、包丁を斜設状態で収納する構成としたために、器体の高さを低く設定可能で高さのない少スペースへの設置に適した包丁収納器具を簡易に設計実現可能な構成となり、しかも、各握柄保持部を器体の長さ方向にスライド移動させて各握柄保持部間の間隔を調整し得るように構成したため、様々な大きさ・形状の複数の包丁を互いに干渉しないように適切な間隔を置いた並設状態で収納することができる上、この間隔調整した各握柄保持部を位置決め手段により確実に位置決め可能であるなど、極めて実用性に秀れた画期的な包丁収納器具となる。
【００１６】
また、請求項２記載の発明においては、器体に対する握柄保持部のスライド移動構造を簡易に設計実現可能となる一層実用性に秀れた構成の包丁収納器具となる。
【００１７】
また、請求項３記載の発明においては、例えば、収納したい包丁の数などに応じて、器体に設ける握柄保持部の数を自由に変更することが可能となる一層実用性に秀れた構成の包丁収納器具となる。
【００１８】
また、請求項４記載の発明においては、ロック手段により包丁を抜け止め状態にロックすることができて、このロック手段を解除しない限りは収納した包丁を器体より引き出す（取り出す）ことができないため、例えば幼い子供が、保護者が目を離している時に包丁を器体から取り出してしまって痛ましい事故を起こしてしまうような危険性を回避できることになる極めて安全性に秀れ、実用性に秀れた構成の包丁収納器具となる。
【００１９】
また、請求項５記載の発明においては、前記作用・効果を確実に発揮するロック手段を簡易に設計実現可能となる一層実用性に秀れた構成の包丁収納器具となる。
【００２０】
また、請求項６記載の発明においては、前記作用・効果を確実に発揮するロック手段を簡易に設計実現可能となる上、ロック体を回動するだけの操作で包丁のロック操作もロック解除操作も容易に行われる一層実用性に秀れた構成の包丁収納器具となる。
【００２１】
また、請求項７記載の発明においては、流し台のデットスペースである幕板前方の前扉内に本包丁収納器具を据え付けした実用的な流し台を構成可能となる一層実用性に秀れた構成の包丁収納器具となる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２２】
好適と考える本発明の実施形態（発明をどのように実施するか）を、図面に基づいて本発明の作用を示して簡単に説明する。
【００２３】
器体５の差込口４に包丁１の刃板２を差込みして、握柄３を握柄保持部６に支承保持すると、刃板２が器体５内に存すると共に握柄３が器体５上部より斜め方向に突出した状態で包丁１が収納される。
【００２４】
このようにして複数の握柄保持部６夫々に握柄３を支承保持することで、器体５に複数の包丁１を間隔を置いて夫々斜設状態で収納することができる。
【００２５】
この収納状態の包丁１を使用する際には、器体５上部より斜め方向に突出する握柄３を握持するので握持し易く、且つ斜設状態の握柄３を握持して包丁１を持ち上げることは、立設状態の握柄３を握持して持ち上げる場合と異なり、手を滑らせて包丁１を下方へ落としてしまうような誤操作をしにくく、安全に包丁１を持ち上げて取り出すことができる。
【００２６】
また、この本発明で採用した、包丁１を斜設状態で収納する器具構成は、器体５の高さを低く設定することが可能で、高さのない少スペースへの設置が可能な器具構成とすることが容易に可能である。
【００２７】
一方、このように包丁１を斜設状態で収納する構造にあっては、収納する包丁１の刃板２の長さや縦幅（刃縁から刃板２上縁までの幅）や形、あるいは握柄３の長さや形などによって並設（隣接）する包丁１同士が互いに干渉しあって、握柄保持部６で的確に支承保持できなくなってしまう場合がある。
【００２８】
しかしながら、本発明においては、このような場合に各握柄保持部６を器体５の長さ方向にスライド移動させて各握柄保持部６間の間隔を調整することができるので、様々な大きさ・形状の複数の包丁１を互いに干渉しないように適切な間隔を介した並設状態にして収納することができる。
【００２９】
また、スライド移動させた各握柄保持部６は、位置決め手段８により器体５に対して位置決め保持することができるので、位置調整（間隔調整）した各握柄保持部６が勝手に動いてしまうようなことはない。
【００３０】
また、例えば、前記器体５に、この器体５の長さ方向に沿った長さを有するガイド部９を設け、このガイド部９に前記握柄保持部６を係合することで器体５に握柄保持部６を付設すると共に、このガイド部９に沿って握柄保持部６を器体５の長さ方向にスライド移動可能に設ければ、器体５に対する握柄保持部６のスライド移動構造を簡易に設計実現可能となる。
【００３１】
また、例えば、前記握柄保持部６は、前記器体５の端部までスライド移動させると器体５から係脱して取り外しし得、且つ器体５の端部から係合して器体５に取り付けし得る着脱構造を備えた構成とすれば、例えば、収納したい包丁１の数などに応じて、器体５に設ける握柄保持部６の数を自由に変更（握柄保持部６の使用数を変更）することが可能となる。
【００３２】
また、例えば、前記器体５若しくは前記握柄保持部６に、前記差込口４に差込みした刃板２を抜け止め状態にロックするロック解除可能なロック手段７を設ければ、ロック手段７により差込口４に差込みした刃板２を抜け止め状態にロックすると、このロック手段７を解除しない限り、収納した包丁１を器体５より引き抜く（取り出す）ことができないので、このロック手段７による包丁１の抜け止め状態保持により、例えば、幼い子供が、保護者が目を離している時に包丁１を器体５から取り出してしまって痛ましい事故を起こしてしまうような危険性を回避でき、安全性が高い。
【００３３】
また、例えば、前記ロック手段７は、前記差込口４に刃板２を差込みした前記包丁１の一部を上方から覆うことで包丁１の刃板２を差込口４より抜け止め状態にロックするロック解除可能なロック体17を前記器体５若しくは前記握柄保持部６に設けた構成とすれば、前記作用・効果を確実に発揮するロック手段７を簡易に設計実現可能となる。
【００３４】
また、例えば、前記ロック体17は、前記器体５若しくは前記握柄保持部６に対して回動自在に設け、このロック体17を回動させて器体５若しくは握柄保持部６に係止することで前記差込口４に刃板２を差込みした包丁１の一部をロック体17が上方から覆ってこの包丁１の刃板２を抜け止め状態にロックし、このロック状態のロック体17を器体５若しくは握柄保持部６より係脱して逆回動させることでロック解除する前記ロック手段７を構成すれば、ロック体17で確実に包丁１を抜け止め状態にロック及びロック解除操作できる上、このロック体17を回動するだけの操作で包丁１のロック操作もロック解除操作も容易に行われるので、一層実用的となる。
【００３５】
また、例えば、前記器体５は、薄厚で且つ高さのない横長形状に形成し、この器体５を、流し台Ａの上部前側に存する幕板10の前方に開閉自在に設けた前扉11の裏面に若しくはこの前扉11と前記幕板10との間の隙間に装着し得るように構成すれば、流し台Ａのデットスペースである幕板10前方の前扉11を利用して少スペースに本包丁収納器具を据え付け設置した実用的な流し台Ａを簡易に設計実現可能となる。
【実施例１】
【００３６】
本発明の具体的な実施例１について図１〜図１１に基づいて説明する。
【００３７】
本実施例は、流し台Ａに据え付けして使用する包丁収納器具に適用した場合である。
【００３８】
本実施例の包丁収納具は、図１に示すように、正面視で高さがなく横長の方形状であって、薄型（前後の厚みが薄厚）な器体５の上面に、包丁１の刃板２を差込みし得る差込口４を備えている。
【００３９】
また、器体５は、樹脂製とすると共に、断面形状を略Ｕ字形状に形成して、この器体５上面に器体５長さ方向に沿った長さを有する一文字状の前記差込口４が形成される構成とし、この差込口４から器体５内に包丁１の刃板２を差込んで格納し得るようにしている（図３〜図５参照。）。
【００４０】
更に詳しくは、押し出し成形により図２に示すような左右対称の断面形状で長さのある構造体５Ａを製作し、また、この構造体５Ａは、下部中央に肉薄部５Ｂを有する形状に成形してこの肉薄部５Ｂを支点に折曲させて左右部を広狭し得るように設け、この構造体５Ａの左右部を対向内側に折り合わせると上面に前記差込口４が形成され、この折り合わせ状態で構造体５Ａの両端部に例えば樹脂製の保形部材12を被嵌して保形することにより、前記形状の器体５が完成する構成としている（図１，図３参照。）。
【００４１】
また、両端の保形部材12を取り外して器体５を展開することで、内部を清掃することもできる構成としている。このように展開して内部を清掃可能で且つ前後側面に後述のガイド部９を有する器体５を、押し出し成形によれば容易に製作可能である。
【００４２】
また、本実施例では、この差込口４に刃板２を差込みした際に包丁１の握柄３の基部を支承してこの握柄３を器体５外部に露出状態に保持する握柄保持部６を備えている。
【００４３】
具体的には、握柄保持部６はやや横長な形状とし、更に上面の一側半面程を水平面に対して緩やかに傾斜する傾斜面に形成してこの傾斜面を包丁１の握柄３の基部側面を支承する第一支承面６Ａとすると共に、この第一支承面６Ａの傾斜下端部に隣接する上面部分を第一支承面６Ａに対して略直角な傾斜面に形成してこの傾斜面を握柄３の基端面を支承する第二支承面６Ｂとしている。即ち、本実施例の握柄保持部６は、正面から見ると第一支承面６Ａと第二支承面６Ｂとで一側にやや傾いたＬ字状の支承上面部分を有する形状に形成している。
【００４４】
また、この第一支承面６Ａの傾斜下端部近傍から第二支承面６Ｂを経て握柄保持部６の他側の側面に至るまでに、前記器体５の差込口４と連通して包丁１の刃板２を差込み可能な細長い形状の差込部６Ｃを切欠形成している。
【００４５】
この握柄保持部６の包丁１の握柄３の支承保持構造は、例えば、包丁１を横にして持って器体５の上方から刃板２の先端部を差込部６Ｃから差込口４へと斜め方向に差込み挿入していき、握柄３の基部の下側面を前記第一支承面６Ａに当接支承すると共に握柄３の基端面を前記第二支承面６Ｂに当接支承すると、第一支承面６Ａと第二支承面６Ｂとが前記したように傾斜面であることにより、握柄３が器体５上部より斜め方向（斜め上方）に突出した状態となって包丁１が横置きに近い斜設状態で収納保持される構造としている（図１参照。）。
【００４６】
また、この収納状態の包丁１は、握柄３の延長方向である斜め上方へ動かして引き抜こうとしても、刃板２の基端縁が握柄保持部６の差込部６Ｃ下方に形成したストッパ面６Ｆに当接することで引き抜き阻止される構成としている（図６（ｂ）参照。）。
【００４７】
この握柄保持部６の前記器体５への取付構造は、前記器体５にガイド部９を設け、このガイド部９に前記各握柄保持部６を係合することで器体５に握柄保持部６を付設すると共に、このガイド部９に沿って握柄保持部６を器体５の長さ方向にスライド移動可能に設けている。
【００４８】
具体的には、図３に示すように、器体５の前後側面の上縁寄り位置に夫々器体５の長さ方向に沿って凹溝状のガイド部９を凹設（押し出し成形により構造体５Ａ成形時に同時に成形）する一方、握柄保持部６の下面を開放する形状に形成して器体５の上部に被嵌合し得るように構成すると共に、この握柄保持部６を器体５の上部に嵌合した際に前記ガイド部９に係合する係合突起６Ｄをこの握柄保持部６の前後の下縁に突設して、この係合突起６Ｄがガイド部９に係合することで握柄保持部６が器体５に対して抜け止め状態に付設され、且つガイド部９に沿って器体５の長さ方向（左右方向）にスライド移動可能に設けている。
【００４９】
このように構成した本実施例の握柄保持部６は、樹脂成形による一体成形物で成る構成としている。
【００５０】
また、この握柄保持部６は、前記保形部材12を取り外した器体５の端部から前記ガイド部９に前記係合突起６Ｄを係合することで器体５上部に被嵌状態に取り付けする構成とし、逆に取り付けした握柄保持部６を、保形部材12を取り外した器体５の端部までスライド移動させることで、係合突起６Ｄをガイド部９から係脱させて器体５から取り外しすることもできる構成としている。
【００５１】
本実施例では、この握柄保持部６を器体５に複数個（図面では四個）取り付けした場合を示しており、この各握柄保持部６に夫々包丁１を支承保持できると共に、各握柄保持部６の間隔を包丁１の握柄３の長さなどに応じて調整可能な構成としている（図１参照。）。また、上記のようにして器体５に取り付けする握柄保持部６の数を変更（握柄保持部６の使用数を変更）することも可能である。
【００５２】
また、本実施例の各握柄保持部６は、この各握柄保持部６を器体５に対して位置決め保持する位置決め手段８を設けている。
【００５３】
位置決め手段８は、握柄保持部６の一側の側面に、所定形状に屈曲形成された板バネで成る摩擦体８Ａを突設すると共に、この摩擦体８Ａの突出先端部が常に器体５の上面に当接して摩擦抵抗を付与して握柄保持部６を位置決め状態に維持する構成とし、図４の想像線のようにこの摩擦体８Ａを自身の弾性に抗して上動させて突出先端部を器体５上面より浮上状態とすることで握柄保持部６を器体５に対してスライド移動可能となるように構成している。
【００５４】
また、本実施例では、前記器体５に、前記差込口４に差込みした刃板２を抜け止め状態にロックするロック解除可能なロック手段７を設けている。
【００５５】
具体的には、ロック手段７は、差込口４に刃板２を差込み収納した前記包丁１の一部を上方から覆うことで包丁１の刃板２を差込口４より抜け止め状態にロックするロック解除可能なロック体17を前記器体５に設けている。
【００５６】
また、ロック体17は、器体５に対して回動自在に設け、このロック体17を回動させて握柄保持部６に係止することで前記差込口４に刃板２を差込みした包丁１の一部をロック体17が上方から覆ってこの包丁１の刃板２を抜け止め状態にロックし、このロック状態のロック体17を器体５若しくは握柄保持部６より係脱して逆回動させることでロック解除する構成としている。
【００５７】
更に詳しくは、ロック体17は、先端側がフック形であって、基部の前後に軸ピン17Ａが対向方向に向かって突設する形状に構成し、この軸ピン17Ａを前記器体５の前記ガイド部９に係合することで、この軸ピン17Ａを支点にロック体17は器体５に対し起伏回動自在であって、且つガイド部９に沿って器体５の左右方向にスライド移動可能に設けている。
【００５８】
また、このロック体17は、前記握柄保持部６の他側部の外側に配置させて回動先端側のフック部17Ｂを握柄保持部６に向かって回動させた際に、このフック部17Ｂが前記差込部６Ｃを有する握柄保持部６の他側部分を上方から被覆して差込部６Ｃに刃板２を差込みして握柄支承部６に握柄３を支承保持した包丁１の刃板２の基部を抜け止め状態とする構成としている（図６参照。）。
【００５９】
本実施例では、このロック体17を各握柄保持部６と対をなすように同数設けている。
【００６０】
また、このロック体17のフック部17Ｂの下面には、このフック部17Ｂが握柄保持部６の他側部分を上方から被覆した際に、前記差込部６Ｃに差込みされた刃板２の上縁を逃げるための刃板逃げ部17Ｃを切欠形成している。
【００６１】
また、このフック部17Ｂの下面には、係止爪17Ｄを一体に垂設し、一方、この係止爪17Ｄが係止する係止孔６Ｅを前記握柄保持部６の他側の上面から第二支承面６Ｂの中程にかけてに貫通形成して、このフック部17Ｂが握柄保持部６の他側部分を上方から被覆した際に、係止爪17Ｄを係止孔６Ｅに係止することでロック体17を回動不能状態にロックする構成とし、これによりロック体17による包丁１の抜け止め状態が簡単に解除されることなく保持される構成としている。
【００６２】
また、係止爪17Ｄと係止孔６Ｅとの係止構造は、フック部17Ｂで握柄保持部６の他側部分を上方から被覆した際に、ロック体17を握柄保持部６から離すように移動させると係止爪17Ｄが係止孔６Ｅの孔縁に係止してロック体17が回動不能状態（ロック状態）に維持され、この回動不能状態からロック体17を握柄保持部６に接近するように移動させると、係止爪17Ｄが係止孔６Ｅの孔縁から係脱してロック体17を回動可能（ロック解除可能）となる構造としている。
【００６３】
即ち、包丁１を差込口４から抜き外そうとしてロック体17ごと上方へ引き上げても、ロック体17は解除することがなく、このロック体17を、刃板２の差込口４に対する引き抜き方向と異なる方向に移動（ロック体17を握柄保持部６に接近する方向に移動）させた時にだけロック体17を握柄保持部６より係脱し得る係止構造としている。また、包丁１を、その長さ方向の延長方向である斜め上方に向かって引き抜こうとした場合には、前記ストッパ面６Ｆに刃板２の基端縁が当接することで引き抜き阻止されて、ロック体17がロック解除方向に動いてしまうことが防止される構造としている。
【００６４】
また、フック部17Ｂは、握柄保持部６側の突出部を平坦面状の押圧面17Ｅに形成し、更にこの押圧面17Ｅは、ロック体17を回動させてこのフック部17Ｂで握柄保持部６の他側部分を上方から被覆した際に前記第二支承面６Ｂと略平行となって且つ第二支承面６Ｂより握柄保持部６の一側寄りに位置するように構成し、この第二支承面６Ｂより握柄保持部６の一側寄りに存している押圧面17Ｅを握柄保持部６に保持した包丁１の握柄３の基端面で握柄保持部６の他側方向へ押圧すると、この押圧面17Ｅが第二支承面６Ｂと略面一状態となったところで、前記係止爪17Ｄが前記係止孔６Ｅの孔縁に係止することになる（ロック体17がロック状態となる）構成としている（図７参照。）。
【００６５】
即ち、包丁１の刃板２を前記差込部６Ｃ，差込口４に差込みした上でロック体17を回動させて刃板２基部の上方をロック体17で被覆し、引き続いて刃板２が更に深く差し込まれるように握柄３を移動させて握柄３の基端面で前記押圧面17Ｅを押圧するという簡単な一連の動作（操作）で包丁１を抜け止め状態にロックできる構成としている。
【００６６】
また、ロック体17の回動先端部には、ロック体17をロック解除操作のために移動させる際に指を引っ掛けする指掛突起17Ｆを突設している。
【００６７】
このように構成した本実施例のロック体17は、樹脂成形による一体成形物で成る構成としている。
【００６８】
また、このロック体17は、前記握柄保持部６と同様に、前記保形部材12を取り外した器体５の端部から前記ガイド部９に前記軸ピン17Ａを係合することで器体５にスライド自在に且つ回動自在に取り付けする構成とし、逆に取り付けしたロック体17を、保形部材12を取り外した器体５の端部までスライド移動させることで、軸ピン17Ａをガイド部９から係脱させて器体５から取り外しすることもできる構成としている。従って、例えば、子供が成長して包丁１を抜け止め状態にロックしておく必要性がなくなった際には、ロック体17（ロック手段７）を取り外して既存の包丁収納器具と同等の使い方ができる構成としている。
【００６９】
また、本実施例では、上述のように構成した器体５を、流し台Ａの上部前側に存する幕板10の前方に開閉自在に設けた前扉11の裏面に装着し得るように構成している。
【００７０】
具体的には、前扉11は、図８，図９に示すように、下端を流し台Ａに枢着して起伏開閉回動自在な構成とすると共に、この前扉11と幕板10近傍との間に取付腕部13を架設して、この取付腕部13により前扉11は流し台Ａ前面に対して４５度程起動した位置で開放回動が規制される構成としている。
【００７１】
また、図１０に示すように、前扉11の裏面左右部には、器体５を着脱自在に取付するための取付部材14を付設し、この左右の取付部材14に器体５の左右両端部に被嵌した前記保形部材12を装着することで器体５を前扉11の裏面に着脱自在に付設し得るように構成している。
【００７２】
器体５と前扉11との着脱構造（保形部材12と取付部材14との着脱構造）は、各保形部材12の外面に係止片部15を切り出し形成する一方、この係止片部15が係止する係止窓16を取付部材14に貫通形成して、この係止片部15が係止窓16に係止することで保形部材12（器体５）が取付部材14（前扉11）に抜け止め状態で付設する構造としている。
【００７３】
また、この係止片部15は、常時わずかに外方へ突出する形状に形成されて自動的に係止窓16に係止するように構成し、この係止窓16に係止している係止片部15を、その弾性に抗して係止窓16の外側から内方へ押圧没入させることで係止窓16より係脱させることが可能で、これにより器体５（保形部材12）を前扉11（取付部材14）より取り外して器体５内の清掃などを行えるようにしている。
【実施例２】
【００７４】
本発明の具体的な実施例２について図１２〜図１６に基づいて説明する。
【００７５】
本実施例は、前記実施例１において、位置決め手段８の構成と、器体５の前扉11への付設構造（着脱構造）を異ならせた場合である。
【００７６】
本実施例の位置決め手段８は、握柄保持部６とは別体のストッパ体18を備え、このストッパ体18を握柄保持部６に接続することでこの握柄保持部６が位置決めされる構成としている。
【００７７】
ストッパ体18は、握柄保持部６と同様に、前記器体５のガイド部９に係合することで器体５に付設すると共に、このガイド部９に沿って器体５の長さ方向にスライド移動可能に設けている。また、このストッパ体18は、図１２に示すように、前記握柄保持部６の第一支承面６Ａ側（図面右側）に配されてこの握柄保持部６の第一支承面６Ａ側の端部に接続する構成とすると共に、この握柄保持部６の第一支承面６Ａ側の形状に略同調する角形形状に形成して、このストッパ体18上面の傾斜面も、包丁１の握柄３の基部側面を支承する支承面18Ａとして機能するように構成している。
【００７８】
また、このストッパ体18は、図１３に示すように、下面を開放する形状に形成して器体５の上部に被嵌合し得るように構成すると共に、このストッパ体18を器体５の上部に被嵌合した際に前記ガイド部９に係合する係合突起18Ｂをこのストッパ体18の左右の下縁に夫々対向内側に向けて突設して、この各係合突起18Ｂがガイド部９に係合することでストッパ体18が器体５に対して抜け止め状態に付設され、且つガイド部９に沿って器体５の長さ方向（左右方向）にスライド移動可能となるように設けている。
【００７９】
また、このストッパ体18は、図１４に示すように、下面の開放幅（図面における開放部の左右内側面の対向幅）を握柄保持部６の下面の開放部の開放幅よりもやや幅狭となるように形成して、このストッパ体18を器体５の上部に被嵌合した際にこのストッパ体18の下面の開放部が器体５の上部を図面左右方向から圧迫（圧接）し、これによりこのストッパ体18が位置する部位の差込口４の幅が狭められるように構成している。
【００８０】
また、このストッパ体18の、前記握柄保持部６の第一支承面６Ａ側に接触する側の端部には、握柄保持部６に接続するための薄板状の接続突片18Ｃを突設し、一方、握柄保持部６の第一支承面６Ａ側の端部にはこの接続突片18Ｃを嵌入する嵌入部６Ｇを凹設し、更に、接続突片18Ｃは斜設状態に突設して、この斜設する接続突片18Ｃが嵌入部６Ｇに摩擦当接するように構成し（図１２参照。）、この接続突片18Ｃの嵌入部６Ｇへの摩擦力により簡単にはストッパ体18と握柄保持部６とが分離しない構成としている。更に詳しくは、ストッパ体18を握柄保持部６から離反する方向に人為的に強い力を加えれば、ストッパ体18を握柄保持部６から分離させることができるが、この人為的な操作なくして勝手にストッパ体18が握柄保持部６から分離することのない構成としている。
【００８１】
また、図１３，図１４に示すように、握柄保持部６の下面の開放部の上側面に、前記差込口４に挿入する挟み込み突部６Ｈを垂設し、この握柄保持部６に前記ストッパ体18を接近スライド移動して接続すると（接続突片18Ｃを嵌入部６Ｇに嵌入すると）、ストッパ体18によって握柄保持部６が位置する部位の差込口４もその幅が狭められて前記挟み込み突部６Ｈが挟持状態となり、この挟持作用により挟み込み突部６Ｈが差込口４に摩擦抵抗を生じて簡単にはスライド移動しない位置決め状態となる前記位置決め手段８を構成している。
【００８２】
また、この位置決め手段８は、ストッパ体18を握柄保持部６から離反する方向にスライド移動させると、挟み込み突部６Ｈの挟持状態が解除されて握柄保持部６を自由にスライド移動させることが可能となる構成である。
【００８３】
また、このストッパ体18は、前記握柄保持部６と同様に、前記保形部材12を取り外した器体５の端部から前記ガイド部９に前記係合突起18Ｂを係合することで器体５上部に被嵌状態に取り付けする構成とし、逆に取り付けしたストッパ体18を、保形部材12を取り外した器体５の端部までスライド移動させることで、係合突起18Ｂをガイド部９から係脱させて器体５から取り外しすることもできる構成としている。即ち、ストッパ体18は、器体５に取り付けする握柄保持部６の数に合せて使用数を変更することが可能である。
【００８４】
また、本実施例の位置決め手段８を構成するストッパ体18は、樹脂成形による一体成形物で成る構成とすると共に、前記嵌入部６Ｇと前記挟み込み突部６Ｈも樹脂製の握柄保持部６に一体成形した構成としている。このように、位置決め手段８を樹脂パーツ（ストッパ体18）を用いて構成すると、板バネ（金属パーツ）を採用する前記実施例１に比して部品コスト安に構成可能となる。
【００８５】
また、本実施例の器体５と前扉11との着脱構造は、前記実施例１において、器体５の左右両端部に被嵌する保形部材12が、前扉11の裏面左右部に付設される取付部材14を兼用する構造としている。
【００８６】
具体的には、本実施例の保形部材12は、図１５に示すように、ネジ20などの止着具20によって前扉11の裏面左右部に付設固定し得るように構成し、また、各保形部材12の外側面の上側部を、この保形部材12が持つ弾性に抗して外方へ開くように変形し得るように切り出し形成し、この切り出し片部12Ａの上端部に器体５端部の上部に係止する爪部19を内方へ向けて突設して、この切り出し片部12Ａを外側に開くことで、保形部材12に器体５の端部を上方から差込嵌合でき、差込後切り出し片部12Ａを元の状態に復帰させると、図１６に示すように爪部19が器体５端部の上部に位置して、器体５を抜け止め状態に保持する構成としている。
【００８７】
また、爪部19の下方には、器体５の前記差込口４に差し込まれる差込突起19Ａを連設状態突設し、この差込突起19Ａが差込口４に差し込まれることで、保形部材12に対して器体５がガタつきにくい安定状態で取り付けられる構成としている。また、この爪部19も差込突起19Ａも、樹脂製の保形部材12に一体成形した構成とし、量産性に秀れコスト安に構成可能としている。
【００８８】
また、保形部材12から器体５を取り外して器体５内の清掃などを行うときには、前記と逆に各保形部材12の切り出し片部12Ａを外側に開くことで、器体５を上方へ簡単に嵌脱させて取り外すことができる構成である。
【００８９】
この本実施例のように、各保形部材12が前扉11への取付部材14を兼用する構造とすると、実施例１の構成に比して部品点数を少なくできるので、その分コスト安に構成可能となる。
【００９０】
尚、本発明は、実施例１，２に限られるものではなく、各構成要件の具体的構成は適宜設計し得るものである。
【図面の簡単な説明】
【００９１】
【図１】実施例１の使用状態を示す正面図である。
【図２】実施例１の器体を構成する構造体を示す拡大側面図である。
【図３】実施例１の拡大説明分解斜視図である。
【図４】実施例１の握柄保持部とロック手段とを示す部分拡大説明斜視図である。
【図５】実施例１の使用状態における握柄保持部とロック手段とを示す部分拡大説明斜視図である。
【図６】実施例１の差込口に包丁の刃板を差込みして握柄保持部に握柄を支承保持する様子を示した説明正断面図である。
【図７】実施例１の握柄保持部に握柄を支承保持した包丁をロック体により抜け止め状態にロックする様子を示した一部を切り欠いた説明正面図である。
【図８】実施例１の流し台を示す説明斜視図である。
【図９】前扉の開閉構造を示す部分拡大説明側断面図である。
【図１０】実施例１の器体の前扉への付設構造を示す説明斜視図である。
【図１１】実施例１の器体の前扉への付設構造を示す部分拡大説明正断面図である。
【図１２】実施例２の握柄保持部にストッパ体を接続して位置決めした状態を示す一部を切り欠いた説明正面図である。
【図１３】実施例２の握柄保持部とストッパ体を示す分解斜視図である。
【図１４】実施例２の位置決め手段を示す部分拡大説明図である。
【図１５】実施例２の器体と前扉との着脱構造を示す説明分解斜視図である。
【図１６】実施例２の器体を保形部材に装着した状態を示す説明正面図である。
【符号の説明】
【００９２】
１  包丁
２  刃板
３  握柄
４  差込口
５  器体
６  握柄保持部
７  ロック手段
８  位置決め手段
９  ガイド部
10  幕板
11  前扉
17  ロック体
Ａ  流し台
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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