(57)【要約】【課題】  生産情報、製造情報から販売情報に亘る履歴情報を開示できると共に、一般消費者がその履歴情報を迅速かつ容易に確認することができる串焼き製品の履歴情報開示システムを提供する。【解決手段】  生産情報、製造情報から販売情報に亘る履歴情報を格納する機能と、履歴情報を配信するウェブサーバ機能を有する管理装置１０と、一般消費者２１のもとに設置され、履歴情報を閲覧する機能を有する端末装置２０と、構成素材の生産者３１、串焼き製品の製造者５１、販売者６１のもとに設置され、生産情報、製造情報、販売情報を管理装置１０に送信する機能を有する端末装置３０，５０，６０と、をインターネット７０を介して接続して串焼き製品の履歴情報開示システムを構成する。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
情報管理者のもとに設置され、生産情報、製造情報から販売情報に亘る履歴情報を格納する機能と共に、格納した履歴情報をウェブページに記載して配信するウェブサーバ機能を有する管理装置と、一般消費者のもとに設置され、ウェブブラウザによって履歴情報を記載したウェブページを閲覧する機能を有する端末装置と、串焼き製品の構成素材を生産する生産者のもとに設置され、生産情報を前記管理装置に送信する機能を有する端末装置と、最終製品である串焼き製品を製造する製造者のもとに設置され、製造情報を前記管理装置に送信する機能を有する端末装置と、串焼き製品を販売する販売者のもとに設置され、販売情報を前記管理装置に送信する機能を有する端末装置と、から構成され、前記管理装置と前記端末装置とをインターネットを介して接続したことを特徴とする串焼き製品の履歴情報開示システム。
【請求項２】
前記製造情報には、少なくとも串焼き製品の製造者、製造日、製造番号、コメントの情報を含み、前記製造番号によって前記履歴情報を検索する機能を有することを特徴とする請求項１に記載の串焼き製品の履歴情報開示システム。
【請求項３】
一般消費者のもとに設置される前記端末装置は、携帯電話機であることを特徴とする請求項１又は２に記載の串焼き製品の履歴情報開示システム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、焼き鳥、もつ焼き等の串焼き製品の構成素材である鶏肉、豚肉、ねぎ等の生産情報、加工情報、最終製品である串焼き製品の製造情報、販売情報を一般消費者に迅速かつ容易に開示できるようにした串焼き製品の履歴情報開示システムに関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、食料品の安全性に関する一般消費者の意識が高まるにつれ、食肉、野菜等の食料品について、その包装容器等に文字、記号等を印刷したラベルを貼着し、生産者、飼育方法等の生産情報、屠殺業者、屠殺日等の加工情報等を開示するようになってきた。
又、識別コードを印刷したラベル又はＩＣタグを包装容器に貼着し、生産情報、加工情報から販売情報に亘る履歴情報をその識別コード、ＩＣタグに記憶させることも一般的になってきた（特許文献１及び２参照）。
【０００３】
【特許文献１】特開２００５−２５８７４２号公報
【特許文献２】特開２００４−０２８７５２号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかし、従来にあっては、食肉、野菜等の単一種類の素材から成る食料品について、生産情報、加工情報を開示するだけであって、鶏肉、豚肉、ねぎ等の構成素材を使用して焼き鳥、もつ焼き等の串焼き製品を製造する複数種類の素材から成る食料品について、生産情報、加工情報、製造情報、販売情報等を開示することはなかった。
【０００５】
又、文字、記号等を印刷したラベルを使用する場合には、ラベルに印刷された文字、記号等を見ることによって、一般消費者は生産情報、加工情報等を直ちに確認することができるが、如何せん記載又は表示できる情報量が少ないため、生産情報、加工情報、製造情報から販売情報に亘る履歴情報を開示することは困難であった。
【０００６】
一方、識別コード又はＩＣタグを使用する場合には、記憶することができる情報量が比較的多いため、生産情報、加工情報、製造情報、販売情報に亘る履歴情報を容易に開示することができるが、識別コード又はＩＣタグの内容をデータ読取装置によって読み取る必要があり、一般消費者が履歴情報を直ちに確認することはできなかった。
【０００７】
本発明は、かかる問題点に鑑みて為されたものであって、その目的とするところは、鶏肉、豚肉、ねぎ等の構成素材を使用して製造する最終製品である串焼き製品について、生産情報、加工情報、製造情報から販売情報に亘る履歴情報を開示できると共に、一般消費者がその履歴情報を迅速かつ容易に確認することができる串焼き製品の履歴情報開示システムを提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記目的を達成するために、本発明は、情報管理者のもとに設置され、生産情報、製造情報から販売情報に亘る履歴情報を格納する機能と共に、格納した履歴情報をウェブページに記載して配信するウェブサーバ機能を有する管理装置と、一般消費者のもとに設置され、ウェブブラウザによって履歴情報を記載したウェブページを閲覧する機能を有する端末装置と、串焼き製品の構成素材を生産する生産者のもとに設置され、生産情報を前記管理装置に送信する機能を有する端末装置と、最終製品である串焼き製品を製造する製造者のもとに設置され、製造情報を前記管理装置に送信する機能を有する端末装置と、串焼き製品を販売する販売者のもとに設置され、販売情報を前記管理装置に送信する機能を有する端末装置と、から構成され、前記管理装置と前記端末装置とをインターネットを介して接続して串焼き製品の履歴情報開示システムを構成したことを特徴とする。
【０００９】
ここで、前記製造情報には、少なくとも串焼き製品の製造者、製造日、製造番号、コメントの情報を含み、前記製造番号によって前記履歴情報を検索する機能を有することを特徴とする。
串焼き製品の製造番号によって履歴情報を検索することができるから、一般消費者は履歴情報を迅速かつ容易に確認することができる。
【００１０】
一般消費者のもとに設置される前記端末装置は、携帯電話機であってもよい。
端末装置として携帯電話機を使用すれば、時間、場所を問わず、直ちに履歴情報を確認することができ、串焼き製品の購買前に自己の嗜好によって購買の是非を決定することもできる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】
以下、本発明の串焼き製品の履歴情報開示システムの好適な実施形態について、図面を参照して説明する。
図１は、本発明の串焼き製品の履歴情報開示システムの概略構成図、図２は、履歴情報案内欄を有するトップページを画面表示した図、図３は、履歴情報検索ページを画面表示した図、図４は、履歴情報記載ページを画面表示した図である。
【００１２】
本発明の串焼き製品の履歴情報開示システムは、図１に示すように、管理装置１０と端末装置２０，３０，４０，５０，６０とをインターネット７０を介して接続してある。
【００１３】
管理装置１０は、情報管理者１１のもとに設置され、生産情報、加工情報、製造情報から販売情報に亘る履歴情報を格納する機能と共に、格納した履歴情報をウェブページに記載して配信するウェブサーバ機能を有している。
【００１４】
端末装置２０は、一般消費者２１のもとに設置され、ウェブブラウザによって履歴情報を記載したウェブページを閲覧する機能を有している。
ここで、端末装置２０は、一般消費者２１の自宅等に設置されるパーソナルコンピュータであってもよく、一般消費者２１が常時携帯できる携帯電話機であってもよい。
【００１５】
端末装置３０，４０は、串焼き製品の構成素材である鶏、豚等の飼育、ねぎ等の栽培をする生産者３１、鶏、豚等を屠殺・解体、ねぎ等を選別・加工等する加工業者４１のもとに設置され、生産情報、加工情報を前記管理装置１０に送信する機能を有している。
【００１６】
端末装置５０，６０は、最終製品である焼き鳥、もつ焼き等の串焼き製品を製造、販売する製造者５１、販売者６１のもとに設置され、製造情報、販売情報を前記管理装置１０に送信する機能を有している。
【００１７】
ここで、生産情報とは、串焼き製品の構成素材である鶏、豚、ねぎ等の品種、生産地、生産者、誕生日、飼育方法、栽培方法等の情報、加工情報とは、鶏、豚、ねぎ等の屠殺業者、屠殺日、加工日等の情報である。
【００１８】
さらに、製造情報とは、最終製品である焼き鳥、もつ焼き等の串焼き製品の製造者、製造日、製造番号、コメント等の情報、販売情報とは、販売者、販売日、販売数量、コメント等の情報である。
【００１９】
次に、本発明の串焼き製品の履歴情報開示システムの作用、効果について、図面を参照して説明する。
【００２０】
先ず、情報管理者１１は、生産者３１、加工業者４１に串焼き製品の構成素材に関する生産情報、加工情報を送信するように、管理装置１０から端末装置３０，４０へと情報送信指令を送信する。
【００２１】
又、情報管理者１１は、製造者５１、販売者６１に焼き鳥、もつ焼き等の串焼き製品に関する製造情報、販売情報を送信するように、管理装置１０から端末装置５０，６０へと情報送信指令を送信する。
【００２２】
情報送信指令を端末装置３０，４０に受信した生産者３１、加工業者４１は、串焼き製品の構成素材に関する生産情報、加工情報を端末装置３０，４０から管理装置１０へと送信する。
【００２３】
一方、情報送信指令を端末装置５０，６０に受信した製造者５１、販売者６１は、焼き鳥、もつ焼き等の串焼き製品に関する製造情報、販売情報を端末装置５０，６０から管理装置１０へと送信する。
【００２４】
送信されてきた串焼き製品の構成素材に関する生産情報、加工情報、焼き鳥、もつ焼き等の串焼き製品に関する製造情報、販売情報は、管理装置１０によって受信され、管理装置１０内に履歴情報として格納される。
【００２５】
情報管理者１１は、管理装置１０内に格納された生産情報、加工情報、製造情報から販売情報に亘る履歴情報に基づいて、ウェブページの履歴情報記載ページを作成する。又、
履歴情報が更新される毎に履歴情報記載ページも更新する。
【００２６】
次に、一般消費者２１は、端末装置２０をインターネットに接続し、ウェブブラウザを起動させて、図２に示すように、履歴情報案内欄１０１を有するトップページ１００を画面表示させる。
【００２７】
トップページ１００において、履歴情報案内欄１０１をクリックすれば、図３に示すように、履歴情報検索ページ１１０が画面表示される。
履歴情報検索ページ１１０には、番号検索欄１１１、月別一覧欄１１２、最新情報欄１１３が配設されている。
【００２８】
番号検索欄１１１の番号記載窓１１４に製造番号を入力し、検索ボタン１１５をクリックすれば、図４に示すように、履歴情報記載ページ１２０が画面表示される。
【００２９】
履歴情報記載ページ１２０には、図４に示すように、最上部に串焼き製品の製造番号１２１が記載され、以下、串焼き製品名１２２が記載され、構成素材情報欄１２３、最終製品情報欄１２４、コメント投稿欄１２５が配設されている。
【００３０】
図４に示す履歴情報記載ページ１２０では、串焼き製品の製造番号１２１として「５００３」が記載され、串焼き製品名１２２として「小江戸川越黒豚やきトン」が記載されている。
【００３１】
構成素材情報欄１２３は、豚肉情報欄１２３ａとねぎ情報欄１２３ｂとから成り、豚肉情報欄１２３ａには、豚肉の生産地、生産者等の生産情報が記載され、ねぎ情報欄１２３ｂには、ねぎの生産地等の生産情報が記載されている。
【００３２】
最終製品情報欄１２４は、製造情報欄１２４ａと販売情報欄１２４ｂとから成り、製造情報欄１２４ａには、串焼き製品の製造者、製造日、コメント等の製造情報が記載されている。尚、本実施例では、販売情報欄１２４ｂには、何等の販売情報も記載されていないが、販売者、販売日、販売数量、コメント等の販売情報が記載される。
【００３３】
コメント投稿欄１２５には、販売者、一般消費者によって、串焼き製品に関する各種コメントが記載される。
【００３４】
履歴情報検索ページ１１０において、月別一覧欄１１２の適宜年月の記載をクリックすれば、図４と同様な履歴情報記載ページ１２０が画面表示され、当該年月に製造された串焼き製品に関する履歴情報が表示される。
【００３５】
又、履歴情報検索ページ１１０において、最新情報欄１１３の適宜製造番号をクリックすれば、図４と同様な履歴情報記載ページ１２０が画面表示され、最新に製造された串焼き製品に関する履歴情報が表示される。
【００３６】
端末装置２０として携帯電話機を使用する場合には、図２に示すトップページ１００の履歴情報案内欄１０１等に二次元コード１０２を記載し、又、別途作成したパンフレット等に二次元コード１０２を記載して、この二次元コード１０２に携帯電話機用のウェブページのＵＲＬ情報を格納させておくのが好ましい。
【００３７】
このようにすれば、図５に示すように、二次元コード１０２を携帯電話機２０ａに付設したカメラで撮影し、二次元コード読み取りプログラムを起動させれば、携帯電話機２０ａにＵＲＬを入力することなく、直ちに携帯電話機用のウェブページを閲覧して、串焼き製品に関する履歴情報を確認することができる。
【００３８】
本発明の串焼き製品の履歴情報開示システムは、情報管理者のもとに設置され、履歴情報を格納する機能と共に、履歴情報を配信するウェブサーバ機能を有する管理装置と、一般消費者のもとに設置され、履歴情報を閲覧する機能を有する端末装置と、串焼き製品の構成素材を生産する生産者のもとに設置され、生産情報を前記管理装置に送信する機能を有する端末装置と、最終製品である串焼き製品を製造する製造者、販売する販売者のもとに設置され、製造情報、販売情報を前記管理装置に送信する機能を有する端末装置と、をインターネットを介して接続して構成したものであるから、鶏肉、豚肉、ねぎ等の構成素材を使用して焼き鳥、もつ焼き等の串焼き製品を製造する複数種類の素材から成る食料品について、履歴情報を開示することができる。
【００３９】
又、本発明の串焼き製品の履歴情報開示システムは、一般消費者が端末装置によって履歴情報を閲覧するものであるから、特別なデータ読取装置を使用することなく履歴情報を直ちに確認できると共に、生産情報、製造情報から販売情報に亘る十分な情報量を有する履歴情報を取得することができる。
【００４０】
又、串焼き製品の製造番号によって履歴情報を検索することができるから、一般消費者が履歴情報を迅速かつ容易に確認することができる。さらに、端末装置として携帯電話機を使用すれば、時間、場所を問わず、直ちに履歴情報を確認することができ、串焼き製品の購買前に自己の嗜好によって購買の是非を決定することもできる。
【図面の簡単な説明】
【００４１】
【図１】本発明の串焼き製品の履歴情報開示システムの概略構成図である。
【図２】履歴情報案内欄を有するトップページを画面表示した図である。
【図３】履歴情報検索ページを画面表示した図である。
【図４】履歴情報記載ページを画面表示した図である。
【図５】二次元コードを携帯電話機に読み取って履歴情報を確認する方法を示す説明図である。
【符号の説明】
【００４２】
１０  管理装置
１１  情報管理者
２０  端末装置
２１  一般消費者
３０  端末装置
３１  生産者
５０  端末装置
５１  製造者
６０  端末装置
６１  販売者
７０  インターネット
１２１  製造番号
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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