(57)【要約】【課題】調理師や時間、地域等の違いによって味に違いが出てしまう等の問題を解決する、調理機械装置の提供。【解決手段】本発明の調理機械装置は、特に、機械アーム式の連結機構を利用して調理を行なうことができる機械構造であり、本発明は、少なくとも１つの固定柱を含み、横方向、縦方向、斜め方向等のうちいずれかの排列方式で固定可能な箇所に固定された固定構造と、第一回転装置、第一固定装置、第二回転装置、第三回転固定装置を含み、前記固定構造に固定され、立体的動作を行なう回転固定構造と、前記回転固定構造と前記固定構造が相互に固定された側に相対する側に固定され、且つ、前記回転固定構造により駆動されて立体的動作を行う調理装置を含み、便利に調理できる調理機械装置である。【選択図】図１
2008093349.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
いずれかの排列方式で固定可能な箇所に固定された固定構造と、
第一回転装置、第一固定装置、第二回転装置、および第三回転固定装置を含み、且つ前記固定構造に固定され、立体的動作を行なう回転固定構造と、
前記回転固定構造と前記固定構造とが相互に固定された側に相対する側に固定され、且つ前記回転固定構造により駆動されて立体的動作を行なう調理装置と、を含み、
そのうち、前記第一回転装置の一端が前記固定構造に固定され、且つ、第一駆動モーターを含み、前記第一固定装置が前記第一回転装置と前記固定構造とが相互に固定された側に相対する側に固定され、前記第一駆動モーターにより駆動されて回転し、前記第二回転装置が前記第一固定装置と前記第一回転装置とが相互に固定された側に相対する側に固定され、前記第一固定装置と連動し、前記第三回転固定装置が前記第二回転装置と前記第一固定装置とが相互に固定された側に相対する側に固定され、前記第二回転装置と連動することを特徴とする、調理機械装置。
【請求項２】
前記第一回転装置がさらに複数の固定リングパッドと複数の固定片を含む、請求項１に記載の調理機械装置。
【請求項３】
前記第一固定装置が、第一中空固定体、少なくとも１つの被せ部材、複数の固定体、および複数の固定片を含む、請求項１に記載の調理機械装置。
【請求項４】
前記第二回転装置が、第二中空固定体、複数の固定ネジ、複数の固定片、少なくとも１つのOリング、複数の固定リングパッド、第二駆動モーター、複数の軸受け、複数の被せ部材、および複数の固定ナットを含む、請求項１に記載の調理機械装置。
【請求項５】
前記第三回転固定装置が、複数の固定ネジ、第三駆動モーター、少なくとも１つの固定パッド片、複数の固定ナット、複数の無給油軸受け、複数の固定片、および複数のOリングと複数の被せ部材を含む、請求項１に記載の調理機械装置。
【請求項６】
前記立体的動作が、回転、伸縮、または振動等のうちのいずれかである、請求項１に記載の調理機械装置。
【請求項７】
前記立体的動作が、回転、伸縮、または振動等のうちのいずれか２つ以上の組み合わせである、請求項１に記載の調理機械装置。
【請求項８】
前記立体的動作が、回転、伸縮、または振動等のうちのいずれか２つ以上の同時連合的動作の組み合わせである、請求項１に記載の調理機械装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は調理機械装置に関し、詳細には、機械アーム式の連結機構を利用して調理を行なうことができる調理機械装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
ことわざで、「民以食為天」（人は食べることを最上の喜びとする）というが、この言葉は充分に飲食のあらゆる生物に対する重要性を示している。人類はすべての動物の上に立っているため、飲食の面でも特別な要求と必要がある。現代の人々の生活品質は絶え間なく向上し、生活のストレスもまた増大している状態であり、これらの緊張状態をほぐす方法もまた食べることと寝ることに他ならない。食べることにおいては、巷にはさまざまなレストランが林立しており、中華、西洋、ビュッフェ、ファストフード等、形態によって各種の異なるレストランに分けられる。これら異なる形態のレストランから派生する問題は同じであり、例えば、調理師の技術が人によって異なったり、同じ料理を同じ調理師が違う時間に処理したりしただけで味が違うものになる。鉄板焼を例にとると、各調理師がそれぞれ自分の鉄板を持っており、異なる調理師が作る同じ料理にも当然違いがある。調理師の人件費と管理等のさまざまな問題もまたレストランが考慮する必要がある重要な点である。
【０００３】
さらに、チェーン経営されているレストラン業を例にとると、異なる地域で調理される料理には絶対的な違いがある。例えば、アメリカの中華料理と台湾や中国大陸の中華料理には顕著な違いがある。これは、当地の味に合わせる必要があるため、または技術上完全な突破口がない等の要素によるものであり、中には主観的な要素も、客観的な要素もある。当然、客観的要素は技術で打破することができる。このため、これら客観的マイナス要素をいかに打破し、従来技術の不便な点を解決するかが、本発明が積極的に探るところである。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明の主な目的は、従来技術において、同じ調理師が異なる時間に処理した同じ料理に味の違いが出てしまったり、異なる調理師が同じ料理を処理するときに味の違いが出てしまったり、或いは異なる地域で同じ料理に味の違いが出てしまう等の問題を解決する、調理機械装置を提供することにある。本発明が採用する機械構造で調理の動作を行い、且つ、すべてをコンピュータ制御することで、味の違いの問題を徹底的に解決することができる。
【０００５】
本発明の別の目的は、機械とコンピュータには情緒や休暇、給与等直接コストを反映する問題がないため、従来技術における人件費の問題を解決することができる、調理機械装置を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明の調理機械装置は、少なくとも１つの固定柱を含み横方向、縦方向、斜め方向等のうちいずれかの排列方式で固定可能な箇所に固定された固定構造と、第一回転装置、第一固定装置、第二回転装置、および第三回転固定装置を含み、前記固定構造に固定され、立体的な動作を行なう回転固定構造と、前記回転固定構造と前記固定構造とが相互に固定された側に相対する側に固定され、回転固定構造により駆動されて立体的動作を行なう調理装置とを含み、そのうち、前記第一回転装置は一端が前記固定構造に固定され、且つ、第一駆動モーターを含み、前記第一固定装置は第一回転装置と固定構造とが相互に固定された側に相対する側に固定され、第一駆動モーターにより駆動されて回転し、前記第二回転装置は第一固定装置と第一回転装置とが相互に固定された側に相対する側に固定され、前記第一固定装置と連動し、前記第三回転固定装置は前記第二回転装置と第一固定装置とが相互に固定された側に相対する側に固定され、前記第二回転装置と連動する。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００７】
本発明の目的、特徴及び効果についてより理解を促すため、以下、具体的な実施例と図面に基づき詳細に説明する。
【０００８】
図１に本発明の調理機械装置の立体分解図を示す。本発明は主に固定構造１と、回転固定構造３と、調理装置５とを含む。前記固定構造１は四つの固定柱１１、１２、１３、および１４を含み、そのうち、固定柱１１、および１２は固定柱１３、および１４と垂直に交差するよう排列して設置され、且つ、固定構造１は横方向、縦方向または斜め方向に固定枠、キャビネット等その他固定可能な箇所(図示しない)に固定され、調理機械装置で調理を行ないやすいようにする。前記回転固定構造３は一端が固定構造１上に固定され、回転、伸縮、振動などの立体的な動作、または以上の動作のうちいずれか２つの動作を組み合わせた動作、および２つ以上を同時に連合的動作の組み合わせを行うことができ、この回転固定構造３はさらに、第一回転装置３１、第一固定装置３３、第二回転装置３５、および第三回転固定装置３７を含み、前記第一回転装置３１は一端が固定構造１に固定され、且つ、第一駆動モーター３１１、複数の固定リングパッド３１２、３１３、３１４、３１５、複数の固定片、即ち、固定片３１６、上固定片３１７、右固定片３１８、下固定片３１９、および左固定片３２０を含み、前記第一固定装置３３は前記第一回転装置３１と固定構造１とが相互に固定された側に相対する側に固定され、第一回転装置３１により駆動されて回転し、且つ、第一中空固定体３３１、複数の固定体、即ち上固定体３３２、右固定体３３３、左固定体３３４、複数の固定片、即ち固定片３３８、前固定片３３５、後固定片３３６、および被せ部材３３７(例えばギアボックス)を含み、前記第二回転装置３５は前記第一固定装置３３と第一回転装置３１とが相互に固定された側に相対する側に固定され、前記第一固定装置３３と連動し、且つ、第二中空固定体３５１、複数の固定ネジ３５２、３５３、３５４、３５５、複数の固定片３５６、３６９、Oリング３５７、複数の固定リングパッド３５８、３６３、第二駆動モーター３５９、複数の軸受け３６０、３６２、複数の被せ部材３６１、３６４、複数の固定ナット３６５、３６６、３６７、および３６８を含み、前記第三回転固定装置３７は前記第二回転装置３５と第一固定装置３３とが相互に固定された側に相対する側に固定され、第二回転装置３５と連動し、且つ、複数の固定ネジ３７１、３７２、３７３、３７４、３８６、３８７、３９３、３９４、第三駆動モーター３７５、固定パッド片３８０、複数の固定ナット３７６、３７７、３７８、３７９、３８３、３９０、３９５、３９６、３９７、３９８、複数の無給油軸受け３８２、３８９、複数の固定片３８１、３８８、複数のOリング３８４、３８５、３９１、３９２と複数の被せ部材３８６’、３８７’、３９３’、３９４’、および３９９を含む。前記調理装置５は、前記回転固定構造３と固定構造１とが相互に固定された側に相対する側に固定され、且つ、回転固定構造３により駆動されて回転する。上述の各部材の組み立てと連動とにより(これら各部材の組み立てと連動等とには従来技術が応用されるため、ここでは説明を省略する)、本発明の調理機械装置の全体が形成される。このため、本発明はコンピュータの制御を利用し、機械化された精確な動作で食品の調理を行なうことができる。
【０００９】
図２に本発明の調理機械装置の立体外観図を示す。この図には固定構造１、回転固定構造３、調理装置５の相互間の接続関係をはっきりと示す。この図は部材間の設置関係を示すものであり、実際の応用時の実施例を示す図ではない。
【００１０】
図３に本発明の調理機械装置の最良の実施例の正面図を示す。この図において、固定構造１は前述の固定枠またはキャビネット等固定可能な機構に固定される。回転固定機構３の第一回転装置３１と固定機構１との組み合わせにより、本発明の第一固定装置３３は回転方向Aのような回転をすることができる。さらに、回転固定機構３の第二回転装置３５と第一回転装置３１、および第一固定装置３３との組み合わせにより、本発明の第三回転固定装置３７は回転方向Bのような回転をすることができる。また、回転固定機構３の第三回転装置３７と第二回転装置３５との組み合わせにより、本発明の調理装置５は回転方向Cのような回転をすることができる。調理装置５の内部には調理される食べ物を入れ(図示しない)、加熱器７の加熱により、食べ物を調理する効果が得られる。
【００１１】
本発明はこれまでの人工で調理を行なう習慣を変え、飲食業界に全く新しい領域を切り開くものである。食品の味についていえば、コンピュータ制御による調理時間、調味料の補充量、調理する食べ物の点火量等、すべて精密な計算を経ることができるため、従来の調理形態のように、塩辛すぎたり、薄味すぎたり、甘すぎたり、材料が不足したり等の問題が発生しない。このため、本発明は消費模式上新規性を備え、機能上進歩性を備えている。さらに、チェーン経営のレストラン形態をとっていれば、本発明によりコンピュータで調理条件を制御することで、コンピュータを利用して顧客のメニュー選択の条件を記録し、異なるチェーンレストランでも味の違いや地域による違い、時間による違いなどがない飲食を顧客に楽しんでもらうことができる。このため、本発明は市場において産業的利用価値があり、特許権の付与に足るものである。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】本発明の調理機械装置の立体分解図である。
【図２】本発明の調理機械装置の立体外観図である。
【図３】本発明の調理機械装置の最良の実施例の正面図である。
【符号の説明】
【００１３】
１ 固定構造
１１ 固定柱
１２ 固定柱
１３ 固定柱
１４ 固定柱
３ 回転固定構造
３１ 第一回転装置
３１１ 第一駆動モーター
３１２ 固定リングパッド
３１３ 固定リングパッド
３１４ 固定リングパッド
３１５ 固定リングパッド
３１６ 固定片
３１７ 上固定片
３１８ 右固定片
３１９ 下固定片
３２０ 左固定片
３３ 第一固定装置
３３１ 第一中空固定体
３３２ 上固定体
３３３ 右固定体
３３４ 左固定体
３３５ 前固定片
３３６ 後固定片
３３７ 被せ部材
３５ 第二回転装置
３５１ 第二中空固定体
３５２ 固定ネジ
３５３ 固定ネジ
３５４ 固定ネジ
３５５ 固定ネジ
３５６ 固定片
３５７Oリング
３５８ 固定リングパッド
３５９ 第二駆動モーター
３６０ 軸受け
３６１ 被せ部材
３６２ 軸受け
３６３ 固定リングパッド
３６４ 被せ部材
３６５ 固定ナット
３６６ 固定ナット
３６７ 固定ナット
３６８ 固定ナット
３６９ 固定片
３７ 第三回転固定装置
３７１ 固定ネジ
３７２ 固定ネジ
３７３ 固定ネジ
３７４ 固定ネジ
３７５ 第三駆動モーター
３７６ 固定ナット
３７７ 固定ナット
３７８ 固定ナット
３７９ 固定ナット
３８０ 固定パッド片
３８１ 固定片
３８２ 無給油軸受け
３８３ 固定ナット
３８４ Oリング
３８５ Oリング
３８６ 固定ネジ
３８７ 固定ネジ
３８８ 固定片
３８９ 無給油軸受け
３９０ 固定ナット
３９１ Oリング
３９２ Oリング
３９３ 固定ネジ
３９４ 固定ネジ
３９５ 固定ナット
３９６ 固定ナット
３９７ 固定ナット
３９８ 固定ナット
３９９ 被せ部材
３８６’被せ部材
３８７’被せ部材
３９３’被せ部材
３９４’被せ部材
５ 調理装置
７ 加熱器
A 回転方向
B 回転方向
C 回転方向
【図１】
2008093349.tif 000003
【図２】
2008093349.tif 000004
【図３】
2008093349.tif 000005