(57)【要約】【課題】  乳化剤及び油脂を含む水性媒体の乳化物に竹抽出物を配合することにより、黴や細菌が繁殖することがなく、子供が常に新鮮な外観を呈した模擬飲料を使用して、楽しくままごとや育児のまねごと等の遊戯が可能な玩具用模擬飲料を提供する。【解決手段】  乳化剤及び油脂を含む水性媒体の乳化物、必要により食用色素、防黴剤として竹抽出物を配合してなる玩具用模擬飲料。また、前記竹抽出物は０．１〜１０重量％含有することが好適である。【選択図】  なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
乳化剤及び油脂を含む水性媒体の乳化物に、防黴剤として竹抽出物を配合してなる玩具用模擬飲料。
【請求項２】
前記竹抽出物が孟宗竹抽出物である請求項１記載の玩具用模擬飲料。
【請求項３】
前記竹抽出物を０．１〜１０重量％含んでなる請求項１又は２記載の玩具用模擬飲料。
【請求項４】
食用色素を含んでなる請求項１乃至３のいずれか１項に記載の玩具用模擬飲料。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明はミルク或いはジュース等の玩具用模擬飲料に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、ミルクやジュース等の模擬飲料が開示されており、玩具用哺乳瓶や飲料容器に収容して子供がままごとに使用したり、人形に飲物を与えるといった、育児のまねごとに使用されている。
前記模擬飲料は、水性媒体中に染料を溶解してジュース等を模擬したものと、水性媒体中に油脂を乳化した白濁の液体を、ミルクに見立てたものがあり、このうち、油脂を含有した模擬飲料は、黴や細菌が繁殖して見栄えが悪くなるといった不具合を生じるため、商品性を損なうと共に遊びの興味を半減させることになる。
前記問題を解消するために、チオシアン酸エステルやイソチオシアン酸エステルを配合して防黴効果を備えた玩具用模擬飲料が開示されている（例えば、特許文献１参照）。
【特許文献１】特開平１０−３３８３４号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
本発明玩具用模擬飲料は、新たな防腐剤を含み、黴や細菌が繁殖することなく、常に新鮮なミルクやジュースの様相を示す玩具用模擬飲料を提供しようとするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
本発明は、乳化剤及び油脂を含む水性媒体の乳化物に、防黴剤として竹抽出物を配合してなる玩具用模擬飲料を要件とする。
更には、前記竹抽出物が孟宗竹抽出物であること、前記竹抽出物を０．１〜１０重量％含んでなること、食用色素を含んでなること等を要件とする。
【発明の効果】
【０００５】
本発明は、ミルクや果汁の外観に擬似した飲料に、防腐剤として竹抽出物を配合することにより、長期間にわたって黴や細菌が繁殖することがないため、子供が常に新鮮な外観を呈した模擬飲料を使用して、楽しくままごとや育児のまねごと等の遊戯が可能な玩具用模擬飲料を提供することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００６】
本発明者は、水性媒体中に油脂を乳化した玩具用模擬飲料に対して、防黴、防菌効果を有する化合物として、竹抽出物を配合することによって、防黴効果を有することを見出した。
前記竹抽出物は、防黴効果を有すると共に、安全性にも優れる。
原料となる竹は、ホウオウチク属、シホウチク属、マダケ属、シユドササ属、ササモルファ属、ナリヒラタケ属、トウチク属などの竹を用いることができ、孟宗竹が好適である。竹の使用する部位は葉、茎、根などである。
竹抽出物は前記した竹を粉砕し、抽出して得られる。竹から抽出物を得るには、まず原料の竹を粉砕し、ついで、溶媒で抽出し、抽出液を減圧下で加熱するなどにより溶媒を除去して、竹抽出物を得ることができる。また、必要により、クロマトグラフィーなどにより、さらに精製することができる。
前記溶媒としては、エタノール、メタノール、イソプロパノールなどのアルコール類、グリセリン、エチレングリコール、プロピレングリコール、１，３−ブチレングリコールなどの多価アルコール又はその誘導体、アセトン、メチルエチルケトンなどのケトン類、酢酸エチル、酢酸イソプロピルなどのエステル類、エチルエーテル、イソプロピルエーテルなどのエーテル類を挙げることができる。また、石油エーテル、ｎ−へキサン、ｎ−ペンタン等の脂肪族炭化水素なども用いることができる。これらには、水を含めて混合溶媒として用いることもできる。
前記竹抽出物は、模擬飲料全量中に０．１〜１０重量％含有させることが好ましい。
【０００７】
前記油脂としては、動物脂の他、食用紅花油、食用大豆油等の乾性油や、食用とうもろこし油、食用綿実油、食用ゴマ油、食用なたね油等の半乾性油、食用オリーブ油等の不乾性油、食用パーム油、食用ヤシ油等の植物脂を用いることができる。
【０００８】
乳化剤としては、蔗糖脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、プロピレングリコール脂肪酸エステル等を用いることができる。
【０００９】
前記玩具用模擬飲料は、着色剤を添加することにより、透明度の低い、濁りのある果汁の外観を模したジュース等の模擬飲料とすることもできる。
前記着色剤としては、食品添加物として規定されている、食用赤色２号、３号、１０２号、１０４号、１０５号、１０６号、食用黄色４号、５号、食用青色１号、２号等の食用色素、及び天然色素として、パプリカ色素、クチナシ色素、ウコン色素等を用いることができる。なお、前記色素を１種又は２種以上混合して用いることも可能である。
【００１０】
また、乳化剤を添加したり、増粘のために水溶性有機溶剤を添加することもでき、グリセリン、プロピレングリコール等が好適に用いられる。
又、増粘或いは乳化物の分散安定性を向上させるために、アラビアガム、カラギーナン、グアーガム、ローカストビーンガム等の水溶性樹脂や多糖類を添加してもよい。
【００１１】
更に、必要に応じて消泡剤や香料を添加したり、トコフェロール、アスコルビン酸、アスコルビン酸ナトリウム、エリソルビン酸、エリソルビン酸ナトリウム、没食子酸、没食子酸プロピル、クエン酸、クエン酸イソプロピル、クエン酸三カリウム、ジブチルヒドロキシトルエン、ブチルヒドロキシアニソール、ジブチルヒドロキシアニソール等の酸化防止剤を添加することもできる。
【実施例】
【００１２】
実施例及び比較例で調製した玩具用模擬飲料の組成を表に示す。
尚、表中の配合量を示す数値は重量部である。
【表１】
2008099822.tif 000002
【００１３】
表中の原料の内容を注番号に沿って説明する。
（１）乳化剤〔商品名：ＤＫエステルＦ１６０、第一工業製薬（株）製〕
（２）樹脂〔商品名：アラビックコールＳＳ、三栄薬品貿易（株）製〕
（３）油脂〔商品名：ハイオレイックサフラワー油、日清製油（株）製〕
（４）防黴剤〔孟宗竹抽出物１％製剤、日本油脂（株）製〕
（５）防黴剤〔商品名：ネオメッキンスＳ、上野製薬（株）製、パラオキシ安息香酸エステル乳化製剤（有効成分５０％）〕
（６）着色剤〔商品名：食用黄色４号、（株）アイゼン製〕
（７）着色剤〔商品名：食用黄色５号、（株）アイゼン製〕
【００１４】
実施例１の玩具用模擬飲料は、水、アラビアガム、ショ糖脂肪酸エステルを混合して、加温しながら攪拌し、サフラワー油を加えて乳化し、更に水、防黴剤を加えて玩具用模擬ミルクを得た。
実施例２の玩具用模擬飲料は、水、アラビアガム、ショ糖脂肪酸エステルを混合して、加温しながら攪拌し、サフラワー油を加えて乳化し、更に水、食用黄色４号、食用黄色５号を加えて玩具用模擬オレンジジュースを得た。
比較例１の玩具用模擬飲料は、水、アラビアガム、ショ糖脂肪酸エステルを混合して、加温しながら攪拌し、サフラワー油を加えて乳化し、更に水、防黴剤を加えて玩具用模擬ミルクを得た。
比較例２の玩具用模擬飲料は、水、アラビアガム、ショ糖脂肪酸エステルを混合して、加温しながら攪拌し、サフラワー油を加えて乳化し、更に水、食用黄色４号、食用黄色５号を加えて玩具用模擬オレンジジュースを得た。
【００１５】
前記実施例及び比較例で作成した玩具用模擬飲料を、３７℃で５日間、普通寒天培地により黴の発生の有無を確認した。
以下の表に黴の発生の試験結果を示す。
【表２】
2008099822.tif 000003
【００１６】
なお、表中の試験結果の評価は以下のとおりである。
色調試験
○：菌のコロニー発生はみられない。
×：菌のコロニー発生がみられる。
【００１７】
応用例
実施例１で得た玩具用模擬ミルクを、乳首部分を下方に向けることによって、哺乳瓶内に収容した模擬ミルクが泡を発生させながら、ミルクが減っていくように視覚される玩具用哺乳瓶に充填した。
前記哺乳瓶を下方に向け、人形にミルクを飲ませるようにすると、哺乳瓶内で泡を発生しながらミルクの量が減少し、あたかも人形がミルクを飲んでいるような様相を示した。