(57)【要約】【課題】誤操作で自動調理停止した場合においても自動調理の継続を可能にする誘導加熱装置を提供することを目的とする。【解決手段】自動調理中の加熱停止からの経過時間および鍋底の温度変化をモニタする調理制御手段９を備えて、自動調理中で停止し再び同じ自動調理を選択し調理開始した場合、その経過時間や温度変化値による補正を行って自動調理工程の継続を行うようにしたものである。これによって、自動調理中に誤操作で調理を停止した場合には、再び同じ自動調理を選択し調理開始すれば自動調理を続行することが可能となり、所望の調理をすることができる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
被加熱物を収容した鍋を加熱する加熱コイルと、加熱コイルの上部で鍋を載置する天板と、加熱コイルに供給する電力を制御する制御手段と、鍋または被加熱物からの熱量を検出する熱量検出手段と、熱量検出手段の出力から鍋または被加熱物の温度を換算する温度換算手段と、自動調理や加熱の入り切りを選択する操作手段と、自動調理中の加熱停止からの経過時間および鍋底の温度変化をモニタする調理制御手段とを備え、前記調理制御手段は、自動調理中で停止し再び同じ自動調理を選択し調理開始した場合、その経過時間や温度変化値による補正を行って自動調理工程の継続を行うようにした誘導加熱装置。
【請求項２】
操作手段は、自動調理工程の継続と判断された場合、自動調理選択時最初の選択にその自動調理が選択される請求項１に記載の誘導加熱装置。
【請求項３】
調理制御手段は、加熱停止より一定時間以上調理をされない場合には、自動調理工程の継続を行わないようにした請求項１または２に記載の誘導加熱装置。
【請求項４】
調理制御手段は、自動調理工程の継続か最初からやり直すかの判定時間は、各工程でやり直しがきく時間の最短時間とする請求項３に記載の誘導加熱装置。
【請求項５】
調理制御手段は、自動調理停止後、別の加熱調理が行われた場合には、その後に自動調理工程の継続を行わないようにする請求項１〜４のいずれか１項に記載の誘導加熱装置。
【請求項６】
調理制御手段は、自動調理停止後、鍋の温度が所定温度より低くなった場合には、自動調理工程を最初から行うようにする請求項１〜５のいずれか１項に記載の誘導加熱装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、自動調理機能を有する誘導加熱装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の誘導加熱装置としては、例えば、米に吸水させる前炊き工程、強火で勢い良く沸騰させる炊き上げ工程、煮沸終了したご飯の澱粉のα化を進行促進するために高温を維持する蒸らし工程といった具合に複数の工程を逐次進行させることにより、自動炊飯を行っているものがある（例えば、特許文献１参照）。
【特許文献１】特開２００４−１０５２７４号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら、前記従来の構成では、自動調理（炊飯）を一旦開始すると工程表に基づいて制御手段で調理終了まで調理が行われるため、調理途中でうっかり停止した場合には再度最初から調理工程を行うことになる。このため調理途中において誤操作で停止した場合には調理のできが悪くなるという課題を有していた。
【０００４】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、誤操作で自動調理停止した場合においても自動調理の継続を可能にする誘導加熱装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
前記従来の課題を解決するために、本発明の誘導加熱装置は、自動調理中の加熱停止からの経過時間および鍋底の温度変化をモニタする調理制御手段を備えて、自動調理中で停止し再び同じ自動調理を選択し調理開始した場合、その経過時間や温度変化値による補正を行って自動調理工程の継続を行うようにしたものである。
【０００６】
これによって、自動調理中に誤操作で調理を停止した場合には、再び同じ自動調理を選択し調理開始すれば自動調理を続行することが可能となり、所望の調理をすることができる。
【発明の効果】
【０００７】
本発明の誘導加熱装置は、自動調理中に誤操作で調理を停止した場合でも、再び同じ自動調理を選択し調理開始すれば自動調理を続行することが可能となり、所望の調理をすることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
第１の発明は、被加熱物を収容した鍋を加熱する加熱コイルと、加熱コイルの上部で鍋を載置する天板と、加熱コイルに供給する電力を制御する制御手段と、鍋または被加熱物からの熱量を検出する熱量検出手段と、熱量検出手段の出力から鍋または被加熱物の温度を換算する温度換算手段と、自動調理や加熱の入り切りを選択する操作手段と、自動調理中の加熱停止からの経過時間および鍋底の温度変化をモニタする調理制御手段とを備え、前記調理制御手段は、自動調理中で停止し再び同じ自動調理を選択し調理開始した場合、その経過時間や温度変化値による補正を行って自動調理工程の継続を行うようにした誘導加熱装置とすることにより、自動調理中に誤操作で調理を停止した場合でも、再び同じ自動調理を選択し調理開始すれば自動調理を続行することが可能となり、所望の調理をすることができる。
【０００９】
第２の発明は、特に、第１の発明において、操作手段は、自動調理工程の継続と判断された場合、自動調理選択時最初の選択にその自動調理が選択されることにより、調理停止後、すぐに同じ自動調理の設定および加熱開始が可能となり、使い勝手の向上を行うことができる。
【００１０】
第３の発明は、特に、第１または第２の発明において、調理制御手段は、加熱停止より一定時間以上調理をされない場合には、自動調理工程の継続を行わないようにしたことにより、意図ある調理停止なのか誤操作による調理停止なのかの判断および継続可能条件が明確となり、使い勝手の向上および調理のできの確保をすることができる。
【００１１】
第４の発明は、特に、第３の発明において、調理制御手段は、自動調理工程の継続か最初からやり直すかの判定時間は、各工程でやり直しがきく時間の最短時間とすることにより、自動調理中どの工程でも継続可能な時間を使用者が把握できることとなり、使い勝手の向上を行うことができる。
【００１２】
第５の発明は、特に、第１〜第４のいずれか１つの発明において、調理制御手段は、自動調理停止後、別の加熱調理が行われた場合には、その後に自動調理工程の継続を行わないようにすることにより、意図ある調理停止であると判断できることで不要な自動調理の継続を避けることとなり、使い勝手の向上を行うことができる。
【００１３】
第６の発明は、特に、第１〜第５のいずれか１つの発明において、調理制御手段は、自動調理停止後、鍋の温度が所定温度より低くなった場合には、自動調理工程を最初から行うようにすることにより、非加熱時に温度が極端に変化することで新たに自動調理を行うための調理だと判断できることで、使用者が自動調理の継続なのか最初からなのかを気にする必要が無くなり、使い勝手の向上を行うことができる。
【００１４】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００１５】
（実施の形態）
図は、本発明の実施の形態における誘導加熱装置を示すものである。
【００１６】
図１に示すように、本実施の形態における誘導加熱装置は、被加熱物を収容した鍋１を載置する天板２と、鍋１を加熱する天板２下方に配置した加熱コイル３と、加熱コイル３に電磁誘導させるために高周波電流を供給するインバータ４と、鍋１または被加熱物からの熱量を検出する熱量検出手段５と、熱量検出手段５の出力から鍋１または被加熱物の温度を換算する温度換算手段６と、加熱コイル３に供給する電力を制御する制御手段７と、自動調理や加熱の入り切りを選択する操作手段８と、自動調理中の加熱停止からの経過時間および鍋底の温度変化をモニタする調理制御手段９とを備えている。
【００１７】
そして、調理制御手段９は、自動調理中で停止し再び同じ自動調理を選択し調理開始した場合、その経過時間や温度変化値による補正を行って自動調理工程の継続を行うようにしている。
【００１８】
以上のように構成された誘導加熱装置について、以下その動作、作用について、図２を用いて説明する。
【００１９】
まず、被加熱物を入れた鍋１を加熱コイル３上の天板２に載置した状態において、操作手段８により自動調理を選択して調理を開始する（ステップＳ１）。調理を開始すると制御手段７を制御し加熱コイル３に高周波電流を発生させ、鍋１の加熱を行う（ステップＳ２）。鍋１が加熱されると鍋１が熱せられ、熱量は増え、その鍋１から発せられる熱量を熱量検出手段５で観測し、温度換算手段６で鍋１の温度を換算し、その温度を用いて調理工程移行や加熱コイル３に供給する電力を制御する（ステップＳ３）。
【００２０】
この自動調理中に操作手段８にて調理停止をした場合、調理制御手段９が調理停止からの経過時間、鍋１の温度および温度変化をモニタ開始する（ステップＳ４）。調理停止からの経過時間が所定の時間以上経過したどうかの判断を行う（ステップＳ５）。調理停止からの経過時間が所定の時間以上経過した場合は、誤操作などでなく意図的に調理停止を行ったものと見なし、調理停止からの経過時間、鍋１の温度および温度変化のモニタを停止する（ステップＳ６）。
【００２１】
調理停止からの経過時間が所定の時間未満であっても、操作手段８にて別の調理にて加熱開始した場合も同様に誤操作などでなく意図的に調理停止を行ったものと見なし、調理停止からの経過時間、鍋１の温度および温度変化のモニタを停止する（ステップＳ７）。また、調理停止からの経過時間が所定の時間未満であっても、調理停止からの経過時間と温度変化の相関が所定の範囲を超えた場合、別の調理物か入った鍋１が載せられたと判断し、調理停止からの経過時間、鍋１の温度および温度変化のモニタを停止し、自動調理継続処理を解除する（ステップＳ８）。
【００２２】
調理停止からの経過時間が所定の時間未満で、操作手段８にて自動調理選択を行おうとした時には、先程の自動調理の継続可能性が一番高いと判断し、先程の自動調理を自動調理選択の最初に順番を入れ替えて操作の手間を省くようにする（ステップＳ９）。操作手段８にて調理を開始する（ステップＳ１０）。
【００２３】
調理制御手段９にて先程の調理停止からの経過時間・温度・温度変化により停止時の工程での移行条件を補正する（ステップＳ１１）。この補正においては、元々温度変化にて工程移行する条件であっても、加熱してある温度になった時または加熱してある時間経過した時に移行するようにし、簡易的な移行条件に補正をかける手段を取るようにする。工程移行を行った後は通常の自動調理の工程を行う（ステップＳ１２）。
【００２４】
以上のように、本実施の形態においては、調理制御手段９にて自動調理中の停止から経過時間、温度および温度変化をモニタし、再び同じ自動調理を開始した時に工程移行条件を経過時間、温度および温度変化より計算する温度到達や時間到達に条件補正することにより、自動調理中に操作手段８に何かが触れて調理停止した場合でも最初からやり直すことなく調理が進行することとなり、使い勝手の向上および調理のできの確保をすることができる。
【００２５】
また、操作手段は、自動調理工程の継続と判断された場合、自動調理選択時最初の選択にその自動調理が選択されることにより、調理停止後、すぐに同じ自動調理の設定および加熱開始が可能となり、使い勝手の向上を行うことができる。
【００２６】
また、調理制御手段は、加熱停止より一定時間以上調理をされない場合には、自動調理工程の継続を行わないようにしたことにより、意図ある調理停止なのか誤操作による調理停止なのかの判断および継続可能条件が明確となり、使い勝手の向上および調理のできの確保をすることができる。
【００２７】
また、調理制御手段は、自動調理工程の継続か最初からやり直すかの判定時間は、各工程でやり直しがきく時間の最短時間とすることにより、自動調理中どの工程でも継続可能な時間を使用者が把握できることとなり、使い勝手の向上を行うことができる。
【００２８】
また、調理制御手段は、自動調理停止後、別の加熱調理が行われた場合には、その後に自動調理工程の継続を行わないようにすることにより、意図ある調理停止であると判断できることで不要な自動調理の継続を避けることとなり、使い勝手の向上を行うことができる。
【００２９】
また、調理制御手段は、自動調理停止後、鍋の温度が所定温度より低くなった場合には、自動調理工程を最初から行うようにすることにより、非加熱時に温度が極端に変化することで新たに自動調理を行うための調理だと判断できることで、使用者が自動調理の継続なのか最初からなのかを気にする必要が無くなり、使い勝手の向上を行うことができる。
【産業上の利用可能性】
【００３０】
以上のように、本発明にかかる誘導加熱装置は、自動調理中に誤操作で調理を停止した場合でも、再び同じ自動調理を選択し調理開始すれば自動調理を続行することが可能となり、所望の調理をすることができるので、自動調理機能を搭載する各種加熱調理器などの用途にも適用できる。
【図面の簡単な説明】
【００３１】
【図１】本発明の実施の形態における誘導加熱装置を示すブロック図
【図２】同誘導加熱装置の動作を示すフローチャート
【符号の説明】
【００３２】
１  鍋
２  天板
３  加熱コイル
４  インバータ
５  熱量検出手段
６  温度換算手段
７  制御手段
８  操作手段
９  調理制御手段
【図１】
2008078000.tif 000003
【図２】
2008078000.tif 000004