(57)【要約】【課題】  シンク周囲に様々な調理器材や調味料等を載置可能とすることで調理の作業性を向上し、そのような器材を安定して保持することを目的とする。【解決手段】  本発明のシステムキッチン１００は、水栓１４２、排水口２１６、を含むシンク１４０と、ワークトップ１５０上のシンク１４０側に設けられる保護バー１９８と、保護バー１９８に脱着自在に吊持され、器材２４０を載置可能なラック２２０と、を備えることを特徴としている。【選択図】    図３
2008253319.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
水栓および排水口を含むシンクと、
ワークトップ上の前記シンク側に設けられる保護バーと、
前記保護バーに脱着自在に吊持され、器材を載置可能なラックと、
を備えることを特徴とする、システムキッチン。
【請求項２】
前記シンクに隣接し、該シンクの縁より所定長さ高く設けられた棚部をさらに備え、
前記保護バーは、前記棚部上の前記シンク側に設けられることを特徴とする、請求項１に記載のシステムキッチン。
【請求項３】
前記棚部は、前記水栓の後方に位置することを特徴とする、請求項２に記載のシステムキッチン。
【請求項４】
前記保護バーは、前記シンクの前記棚部側全長に渡って形成されることを特徴とする、請求項１〜３のいずれかに記載のシステムキッチン。
【請求項５】
前記保護バーは、バー部材と、該バー部材を支持する複数の支持部材からなり、
前記バー部材は、前記支持部材の棚部への載置面中心より前記シンク側に偏っていることを特徴とする、請求項１〜４のいずれかに記載のシステムキッチン。
【請求項６】
前記ラックは、平板を屈曲した形状に形成されることを特徴とする、請求項１〜５のいずれかに記載のシステムキッチン。
【請求項７】
前記ラックは、透明または半透明の材料で形成されることを特徴とする、請求項１〜６のいずれかに記載のシステムキッチン。
【請求項８】
前記ラックは、載置する器材に合わせた切り欠きが形成されていることを特徴とする、請求項１〜７のいずれかに記載のシステムキッチン。
【請求項９】
前記ラックの底面は、載置した器材がシンク内周壁に傾くように傾斜角が設けられていることを特徴とする、請求項１〜８に記載のシステムキッチン。
【請求項１０】
前記ラックは、平板を屈曲してなり、
前記ラックの上端は、前方から後方に向かって前記保護バーを巻回するように湾曲し、
前記ラックの下端は、前方から後方に向かって屈曲して底面を成すと共に前記シンク内周面に当接し、
前記ラックの中央部は載置する器材に合わせた切り欠きが形成されていることを特徴とする請求項１〜９のいずれかに記載のシステムキッチン。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、シンクが設けられたシステムキッチンに関する。
【背景技術】
【０００２】
調理には多種の調理器具（台所用品）が用いられ、また、調理された料理を盛りつけるのに多数の食器が利用される。そして、使い終わった調理器具や食器は、キッチンのシンクにおいて洗浄される。このとき用いられる洗剤やスポンジ等の洗浄部材は、その目的により、常時濡れた状態にあり、それらの載置面および周囲には、常に液滴が滞留している。
【０００３】
キッチンは、シンクからの湯水の跳ね返り等があることを前提に、天板全てがワークトップとして濡れてもよい構造になっており、また、そのワークトップには、水気を帯びることが想定される器材のみが置かれていた。上述した洗剤やスポンジ等の洗浄部材は、その典型例である。
【０００４】
ワークトップは、このような水気を帯びた器材が乱雑に配され、ユーザに雑然とした感触を与えるとともに、その湿った器材やその周囲に水垢やカビを生じさせ、その不衛生さが美観を損ねる原因となっていた。そこで、水栓の吐水管にプレートを設置し、ワークトップから離隔した位置に器材を置く技術が公開されている（例えば、特許文献１）。かかる技術では、プレート上に器材を載置することで、雑然感を解消し、器材を衛生的に取り扱うことができる。
【特許文献１】特開２０００−０６４３７６号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、上述したプレートを用いる技術は、ワークトップとの離隔に鉛直に起立した水栓の吐水管を利用しているので、支持できるプレートの大きさや重さには限界があった。従って、水気を嫌う多数の調理器材までも載置することは困難であった。また、プレートを大きくすれば当然、水栓の使い勝手が悪くなり、キッチンの本来の作業効率の悪化を招いていた。さらには、省スペースなプレートの上に、鉛直方向に長い器材が並置されるので、水栓の利用の度に慎重な操作を余儀なくされ、少し触れただけでもシンクに落下してしまう等の弊害が生じていた。
【０００６】
結局のところ、キッチンにはウェットゾーンしか存在しないという根本的な概念を用いると、器材を水気から離隔するためには上述したような技術を利用するしかない。本願発明者らは、キッチンの考え方を根底から見直し、ウェットゾーンと区別可能なドライゾーンを設けることで、調理の作業性を向上可能であることを見出し、本発明に至った。
【０００７】
本発明は、従来の器材の取り扱いに関する上記問題点に鑑みてなされたものであり、本発明の目的は、シンク周囲に様々な調理器材や調味料等を載置可能とすることで調理の作業性を向上し、そのような器材を安定して保持することが可能な、新規かつ改良されたシステムキッチンを提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記課題を解決するために、本発明のある観点によれば、水栓および排水口を含むシンクと、ワークトップ上のシンク側に設けられる保護バーと、前記保護バーに脱着自在に吊持され、器材を載置可能なラックと、を備えることを特徴とする、システムキッチンが提供される。
【０００９】
上記保護バーは、ワークトップ上のシンク側に設けられているため、このようにワークトップに載置された各器材がシンク側に推移し落下するこをを防止できる。
【００１０】
また、保護バーは、器材の落下を防止する効果に加え、ラックを吊持することができる。ラックは、保護バーを支点にしてシンク内周壁にも支持され、かつ、洗剤やスポンジ等の洗浄部材を保持する。このようにラックを、ワークトップの面上に載置せず、吊持する構成により、滴下した水や洗剤が載置面に留まることなく、シンク底面を排水口に向かって斜流するので清掃性を格段に向上させることができる。また、常時濡れた状態が維持されることによる水垢やカビの発生を防止することができ、シンクの衛生を保つことができる。
【００１１】
シンクに隣接し、シンクの縁より所定長さ高く設けられた棚部をさらに備え、保護バーは、棚部上のシンク側に設けられていてもよい。
【００１２】
棚部は、シンクの縁、即ちワークトップより所定長さ高く形成されるので、シンクからの水跳ねを抑制し、水じまいを向上させる。かかる高低差により、ワークトップ等の既存のウェットゾーンに対して、棚部によるドライゾーンを構成でき、ワークトップに載置することができなかった水気を嫌う調理器材や調味料等を、シンク周囲の棚部に載置することが可能となる。従って、調理の作業性を向上することができる。
【００１３】
また、棚部は、水栓の後方に位置するとしてもよい。一般に水跳ねは水栓周りに生じやすい。かかる構成により、水跳ねを効果的に回避することができる。
【００１４】
保護バーは、シンクの棚部側全長に渡って形成されてもよい。かかる構成により、棚部からシンクへの器材の落下をシンクの棚部側全長に渡って防止でき、また、ラックをシンクの棚部側全長に渡って設置することが可能となる。
【００１５】
また、同一断面形状が延長された形状を有する保護バーと、ラックとの掛止構造を用いることで、掛止する位置を任意に決めることができ、また、器材を吊持した状態のままで保護バーに沿ってスライド自在なので、複数のラック、即ち、器材を所望する順に並べることができ、さらなる作業性の向上を図ることが可能となる。
【００１６】
保護バーは、バー部材と、バー部材を支持する複数の支持部材からなり、バー部材は、支持部材の棚部への載置面中心よりシンク側に偏っていてもよい。
【００１７】
かかる構成では、保護バーが載置面よりシンク側に突出するので、ラックを保護バーに掛止し易くなり、作業性の向上を図ることができる。また、ラックを支持する保護バーとシンク内周壁との傾斜が小さくなるので、ラックが鉛直方向に起立し、占有面積の低減、シンクの負荷軽減、および美観の向上を図ることも可能となる。
【００１８】
ラックは、平板を屈曲した形状に形成されてもよく、透明または半透明の材料で形成されるとしてもよい。かかる平板を利用する構成により、ラック自体の美観を向上させることができ、また、屈曲によりその強度を向上することができる。さらに、その材質を透明または半透明とすることで、シンクにおけるラックの存在感を薄くすることができ、器材を保持していないときにも美観を維持することが可能となる。
【００１９】
ラックは、載置する器材に合わせた切り欠きが形成されていてもよい。かかる構成より、複数のラックがあったとしても切り欠きが目印となり器材の載置に迷うことなく、また、器材の収まりが良好なので、安定した載置が可能となる。
【００２０】
ラックの底面は、載置した器材がシンク内周壁に傾くように傾斜角が設けられてもよい。
【００２１】
ラックを取り付けると、ラックの底部がシンク内周面に傾き、載置した器材もシンク内周壁に寄り掛かるようになるので、より安定した載置が可能となる。
【００２２】
同様に、ラックは、平板を屈曲してなり、ラックの上端は、前方から後方に向かって保護バーを巻回するように湾曲し、ラックの下端は、前方から後方に向かって屈曲して底面を成すと共にシンク内周面に当接し、ラックの中央部は載置する器材に合わせた切り欠きが形成されてもよい。
【発明の効果】
【００２３】
以上説明したように本発明のシステムキッチンによれば、シンク周囲に様々な調理器材や調味料等を載置可能とすることで調理の作業性を向上し、そのような器材を安定して保持することが可能となる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２４】
以下に図面を参照しながら、本発明の好適な実施の形態について詳細に説明する。なお、本明細書及び図面において、実質的に同一の機能構成を有する構成要素については、同一の符号を付することにより重複説明を省略する。
【００２５】
（システムキッチン）
本発明の実施形態によるシステムキッチンとして、ここでは、特別な敷居を設けることなく、リビングとダイニングが１つの部屋で共存する対面式のオープンキッチンを挙げる。かかるオープンキッチンでは、対面式カウンタータイプのキッチンにより、家族や友人とのコミュニケーションがとりやすく、また、キッチン周辺でくつろいだ時間を過ごすことができる。ここで、システムキッチンは、シンク等のキッチン設備を機能的に一体化したものを指す。
【００２６】
図１は、本実施形態によるシステムキッチン１００の概略的な構成を説明するための外観斜視図である。かかるシステムキッチン１００は、対面式カウンタ１１０と壁側戸棚１２０とに大別できる。なお、以下の実施例に示す寸法、材料、その他具体的な数値などは、発明の理解を容易とするための例示に過ぎず、特に断る場合を除き、本発明を限定するものではない。
【００２７】
対面式カウンタ１１０には、シンク１４０と、シンク１４０に対して湯水を供給する水栓１４２と、加熱調理器１４４と、加熱調理器１４４からの湯気および熱を屋外に放出するレンジフード１４６と、煙および熱をレンジフード１４６に案内する半透明の案内板１４８と、ワークトップ１５０と、が設けられ、さらに、軽食やおやつ等を楽しめるカフェテーブル１６０と、複数の椅子１６２と、本を収納可能なマガジン収納部１６４と、を備えることができる。そして、カフェテーブル１６０はキッチン本体側からの照明に照らされる。また、湯水とは、湯を含む水等の液体をいう。
【００２８】
ここで、水回りを形成するシンク１４０は、樹脂やステンレス鋼板等の金属を材料として用い、プレス成形や注型成形、インジェクション成形等により水切り凹部や排水口と一体的に形成される。また、加熱調理器１４４は、ガスコンロや石油コンロを利用することができるが、図示したように上面に耐熱ガラス版やセラミック板を設けたＩＨヒータであってもよい。
【００２９】
また、壁側戸棚１２０には、戸棚１７０と、大容量の壁側収納部１７２とが設けられ、壁側収納部１７２の上面は、戸棚１７０底面で発光する照明に照らされる。また、戸棚１７０の内部にも照明が設けられ、戸棚１７０の上面および前面に設けられた透明または半透明の板材を介して間接的に発光する。かかる光は、戸棚１７０が設置された壁面上方を柔らかく照らし、その壁面に広がる間接照明によって、高級感および美観を向上する。
【００３０】
図２は、本実施形態のシステムキッチンの調理側面を説明するための外観斜視図である。ここで、システムキッチン１００は、加熱調理器１４４のグリル部１８０と、複数のカウンタ収納部１８２と、複数の足下収納庫１８４と、シンク１４０における水切りメッシュプレート１８６と、引出１９０と、引出１９０に一体形成されたタオル掛け保護部材１９２と、タオル掛け１９４と、棚部１９６と、保護バー１９８とを含んでいる。
【００３１】
以下の実施形態では、かかる要素のうち、特にシンク１４０および棚部１９６を挙げて説明する。当該シンク１４０や棚部１９６は、例えば、アクリル系人工大理石で形成される。
【００３２】
図３は、シンク１４０の外観を示した外観斜視図である。かかるシンク１４０は、傾斜部に設けられた水栓１４２と、底部２１４に設けられた排水口２１６とを含んで構成される。シンク１４０に着脱可能に設けられた水切りメッシュプレート１８６は、端部にまな板１８８を掛止することが可能である。また、棚部１９６は、シンクの後方近隣において、シンク１４０の縁より所定長さ、例えば４０ｍｍ程度高く設けられている。かかる棚部１９６の前側面は、バックガード２１８と呼ばれる。また、棚部１９６上のシンク側には、保護バー１９８がシンク１４０の縁に沿って設けられる。
【００３３】
棚部１９６は、シンク１４０の縁、即ちワークトップ１５０よりバックガード２１８分だけ高く形成されるので、シンク１４０からの水跳ねを抑制し、水じまいを向上させる。かかるバックガード２１８の高低差により、ワークトップ１５０等の既存のウェットゾーンに対して、棚部１９６によるドライゾーンを構成でき、ワークトップ１５０に載置することができなかった、コーヒーメーカやレシピ等の水気を嫌う調理器材や、調味料等をシンク１４０周囲の棚部１９６に載置することが可能となる。従って、調理の作業性を向上することができる。
【００３４】
また、保護バー１９８は、棚部１９６上のシンク１４０側に設けられているため、このように棚部１９６に載置された各器材がシンク１４０側に推移し落下することを防止できる。
【００３５】
本実施形態では、さらに保護バー１９８に脱着自在に吊持され、器材を載置可能な複数のラック２２０が設けられている。
【００３６】
保護バー１９８は、器材の落下を防止する効果に加え、ラック２２０を吊持することができる。ラック２２０は、保護バー１９８を支点にしてシンク１４０内周壁にも支持され、かつ、洗剤やスポンジ等の洗浄部材を保持する。このようにラック２２０を、ワークトップ１５０の面上に載置せず、吊持する構成により、滴下した水や洗剤が載置面に留まることなく、シンク１４０底面を排水口２１６に向かって斜流するので清掃性を格段に向上させることができる。また、常時濡れた状態が維持されることによる水垢やカビの発生を防止することができ、シンク１４０の衛生を保つことができる。
【００３７】
また、同一断面形状が延長された形状を有する保護バー１９８と、ラック２２０との掛止構造を用いることで、掛止する位置を任意に決めることができ、また、器材を吊持した状態のまま保護バーに沿ってスライド自在なので、複数のラック２２０、即ち、器材を所望する順に並べることができ、さらなる作業性の向上を図ることが可能となる。
【００３８】
また、バー部材３００の強度を保持するために、バー部材３００全長のほぼ中央位置に支持部材が配置されているが、その位置は水栓１４２のすぐ後ろで邪魔にならないように配置されているので、ラック２２０のスライド領域は確保される。
【００３９】
また、保護バー１９８は、図３で示しているように、シンク１４０の棚部１９６側全長に渡って形成されてもよい。かかる構成により、棚部１９６からシンク１４０への器材の落下をシンク１４０の棚部１９６側全長に渡って防止でき、また、ラック２２０をシンク１４０の棚部側１９６全長に渡って設置することが可能となる。以下、保護バー１９８に吊持されるラック２２０の構造を説明する。
【００４０】
図４は、ラック２２０の形状を示した外観斜視図である。図４（ａ）は、特に洗剤等を保持するラック２２０を示し、図４（ｂ）は、スポンジ等の洗浄器具を保持するラック２２０を示す。
【００４１】
ラック２２０は、図４（ａ），（ｂ）の如く、平板を屈曲した形状に形成されてもよく、透明または半透明の材料で形成されるとしてもよい。かかる平板を利用する構成により、ラック２２０自体の美観を向上させることができ、また、屈曲によりその強度を向上することができる。さらに、その材質を透明または半透明とすることで、シンク１４０におけるラック２２０の存在感を薄くすることができ、器材を保持していないときにも美観を維持することが可能となる。
【００４２】
ここで、ラック２２０は、載置する器材に合わせた切り欠き２２２が形成される。かかる構成より、複数のラック２２０があったとしても切り欠き２２２が目印となり器材の載置に迷うことなく、また、器材の収まりが良好なので、安定した載置が可能となる。
【００４３】
例えば、図４（ａ）のラック２２０は、洗剤の容器を載置できるように形成され、切り欠き２２２の上方に向かって幅が漸減する構成により、洗剤の断面の大きさに拘わらず、安定した載置が可能となる。
【００４４】
また、図４（ｂ）のラック２２０は、洗浄用のスポンジを載置できるように形成され、図面右側の切り欠き２２２には上下端中央に凸部が設けられ、厚みのあるスポンジだけでなく、厚みの狭いスポンジも凸部の左右どちらかに保持させることが可能となり、大小様々なスポンジを好適に保持することができる。
【００４５】
つづいて保護バー１９８とラック２２０との関係について説明する。
【００４６】
図５は、図３におけるＡ−Ａ断面を示した断面図である。ここでは、理解を容易にするため、ラック２２０に器材２４０としての洗剤を保持させている。保護バー１９８は、バー部材３００と、バー部材３００を支持する複数の支持部材３０２とからなり、バー部材３００は、支持部材３０２の棚部１９６への載置面中心より図５中矢印で示すようにシンク１４０側に偏っている。
【００４７】
かかる構成では、保護バー１９８が載置面よりシンク１４０側に突出するので、ラック２２０を保護バー１９８に掛止し易くなり、作業性の向上を図ることができる。また、ラック２２０を支持する保護バー１９８とシンク１４０内周壁との傾斜が小さくなるので、ラック２２０が鉛直方向に起立し、占有面積の低減、シンク１４０の負荷軽減、および美観の向上を図ることも可能となる。
【００４８】
このときラック２２０に保持される洗剤は、シンク１４０側に倒れるが、図４（ａ）で示したように、切り欠き２２２が上方に向かって幅が漸減しているので、洗剤の断面の大きさに応じて、切り欠き２２２の漸減しているいずれかの箇所で係止され、後述するスポンジより起立した設置状態となる。
【００４９】
図６は、図３におけるＢ−Ｂ断面を示した断面図である。ここでは、ラック２２０に器材２４０としてのスポンジを保持させている。かかる構成では、図５同様、保護バー１９８が載置面よりシンク１４０側に突出するので、ラック２２０を保護バー１９８に掛止し易くなり、作業性の向上を図ることができる。また、ラック２２０を支持する保護バー１９８とシンク１４０内周壁との傾斜が小さくなるので、ラック２２０が鉛直方向に起立し、占有面積の低減、シンク１４０の負荷軽減、および美観の向上を図ることも可能となる。
【００５０】
また、ラック２２０を掛止した状態において、ラック２２０の底面２２４は、載置した器材２４０がシンク１４０内周壁に傾くように傾斜角が設けられる。
【００５１】
ラック２２０を取り付けると、ラック２２０の底面２２４がシンク１４０内周面に傾き、載置した器材もシンク１４０内周壁に寄り掛かるようになるので、より安定した載置が可能となる。
【００５２】
上述した実施形態において説明したシステムキッチンによれば、シンク周囲に様々な調理器材や調味料等を載置可能とすることで調理の作業性を向上し、そのような器材を安定して保持することが可能となる。
【００５３】
以上、添付図面を参照しながら本発明の好適な実施形態について説明したが、本発明は係る例に限定されないことは言うまでもない。当業者であれば、特許請求の範囲に記載された範疇内において、各種の変更例または修正例に想到し得ることは明らかであり、それらについても当然に本発明の技術的範囲に属するものと了解される。
【産業上の利用可能性】
【００５４】
本発明は、シンクが設けられたシステムキッチンに利用することができる。
【図面の簡単な説明】
【００５５】
【図１】本実施形態によるシステムキッチンの概略的な構成を説明するための外観斜視図である。
【図２】本実施形態のシステムキッチンの調理側面を説明するための外観斜視図である。
【図３】シンクの外観を示した外観斜視図である。
【図４】ラックの形状を示した外観斜視図である。
【図５】図３におけるＡＡ断面を示した断面図である。
【図６】図３におけるＢＢ断面を示した断面図である。
【符号の説明】
【００５６】
１００  システムキッチン
１４０  シンク
１４２  水栓
１５０  ワークトップ
１９６  棚部
１９８  保護バー
２１６  排水口
２１８  バックガード
２２０  ラック
２２２  切り欠き
２２４  底面
３００  バー部材
３０２  支持部材
【図１】
2008253319.tif 000003
【図２】
2008253319.tif 000004
【図３】
2008253319.tif 000005
【図４】
2008253319.tif 000006
【図５】
2008253319.tif 000007
【図６】
2008253319.tif 000008