(57)【要約】【課題】硬質表面に付着した食品・飲料に由来する変質した重度の汚れの洗浄性に優れるとともにアルミニウム腐食とスケール付着・蓄積の両方を防止でき、且つ長期保存安定性により優れた水性液体洗浄剤組成物を提供する。【解決手段】（Ａ）アルカリ剤、（Ｂ−１）カルシウム化合物、（Ｂ−２）マグネシウム化合物、（Ｃ）有機酸又はそのアルカリ金属塩等、並びに、（Ｄ）ホスホン酸又はそのアルカリ金属塩等、及び高分子カルボン酸又はそのアルカリ金属塩等から選ばれる一種以上の化合物、を含有し、（Ｂ−２）／（Ｂ−１）のモル比が特定範囲にある水性液体洗浄剤組成物。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
（Ａ）アルカリ剤、（Ｂ−１）カルシウム化合物、（Ｂ−２）マグネシウム化合物、（Ｃ）有機酸又はそのアルカリ金属塩、アンモニウム塩もしくはアルカノールアミン塩、並びに、（Ｄ）ホスホン酸又はそのアルカリ金属塩、アンモニウム塩もしくはアルカノールアミン塩、及び高分子カルボン酸又はそのアルカリ金属塩、アンモニウム塩もしくはアルカノールアミン塩から選ばれる一種以上の化合物、を含有し、（Ｂ−２）／（Ｂ−１）のモル比が０．０１〜０．２である水性液体洗浄剤組成物。
【請求項２】
（Ａ）アルカリ剤、（Ｂ−１）カルシウム化合物、（Ｂ−２）マグネシウム化合物、（Ｃ）有機酸又はそのアルカリ金属塩、アンモニウム塩もしくはアルカノールアミン塩、並びに、（Ｄ）ホスホン酸又はそのアルカリ金属塩、アンモニウム塩もしくはアルカノールアミン塩、及び高分子カルボン酸又はそのアルカリ金属塩、アンモニウム塩もしくはアルカノールアミン塩から選ばれる一種以上の化合物、を配合してなり、（Ｂ−２）／（Ｂ−１）のモル比が０．０１〜０．２である水性液体洗浄剤組成物。
【請求項３】
（Ｂ−１）及び（Ｂ−２）の少なくとも一方が、酢酸塩及び塩化物から選ばれる一種以上の化合物である、請求項１又は２項記載の水性液体洗浄剤組成物。
【請求項４】
（Ｂ−２）が、酢酸マグネシウム及び塩化マグネシウムから選ばれる一種以上のマグネシウム化合物である、請求項１〜３の何れか１項記載の水性液体洗浄剤組成物。
【請求項５】
（Ｃ）が、分子中に１〜４個のヒドロキシル基と２〜４個のカルボキシル基を有するヒドロキシカルボン酸又はそのアルカリ金属塩、アンモニウム塩もしくはアルカノールアミン塩である、請求項１〜４の何れか１項記載の水性洗浄剤組成物。
【請求項６】
更に、（Ｅ）亜塩素酸塩を含有する、請求項１〜５の何れか１項記載の水性液体洗浄剤組成物。
【請求項７】
請求項１〜６の何れか１項記載の水性液体洗浄剤組成物を、該組成物の（Ｂ−１）に由来するカルシウム原子濃度１０ｐｐｍ以上で用いる、洗浄方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食品加工機器、食品・飲料充填設備等の諸設備や壁、床等の環境などの硬質表面、特に部分的にアルミニウム材質を含む硬質表面の洗浄に使用される水性液体洗浄剤組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
食品加工機器等の諸設備など、硬質表面に付着した食品・飲料に由来する変質した重度の汚れを除去するため、アルカリ成分を含む洗浄剤が一般的に広く使用されている。更に微生物学的により高い衛生度を必要とされる諸設備等には、次亜塩素酸塩やカチオン界面活性剤等の殺菌剤を併用した洗浄剤が提案され、一般的に使用されている。一方、これらの諸設備等には、アルミニウムやアルミニウム合金の材質で製造されたパーツが多々使用されており、アルカリ成分の接触はこれら、アルミニウムやアルミニウム合金の腐食を引起すため、腐食防止剤として珪酸塩を併用した洗浄剤が古くから提案されている。しかし、珪酸塩を含む洗浄剤を使用すると、珪酸塩に由来する難溶性スケールが対象物に付着・蓄積して白化現象を引起し、外観が大きく損なわれるばかりでなく、対象物表面に汚れが付着しやすくなり菌の温床を形成して非常に不衛生な状態となる。
【０００３】
このような背景に対して、種々の提案がなされている。特許文献１及び２では、珪酸塩を含有せずにアルミニウムを含む材質の腐食を低減させる洗浄剤が提案されている。
【特許文献１】米国特許第５７１０１２０号
【特許文献２】特開２００４−１２３９７９号
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、これら特許文献１又は２によっても、硬質表面に付着した食品・飲料に由来する変質した重度の汚れの洗浄性、アルミニウム腐食防止性、スケール付着・蓄積の防止性といった性能をバランス良く満たし、更により高い水準で長期保存安定性を満たす水性液体洗浄剤組成物は達成されていない。
【０００５】
したがって、本発明の目的は、硬質表面に付着した食品・飲料に由来する変質した重度の汚れの洗浄性に優れるとともに、アルミニウム腐食とスケール付着・蓄積の両方を防止でき、且つ、保存安定性により優れた水性液体洗浄剤組成物を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明は、（Ａ）アルカリ剤、（Ｂ−１）カルシウム化合物、（Ｂ−２）マグネシウム化合物、（Ｃ）有機酸又はそのアルカリ金属塩、アンモニウム塩もしくはアルカノールアミン塩、並びに、（Ｄ）ホスホン酸又はそのアルカリ金属塩、アンモニウム塩もしくはアルカノールアミン塩、及び高分子カルボン酸又はそのアルカリ金属塩、アンモニウム塩もしくはアルカノールアミン塩から選ばれる一種以上の化合物、を含有し、（Ｂ−２）／（Ｂ−１）のモル比が０．０１〜０．２である水性液体洗浄剤組成物に関する。
【０００７】
また、本発明は、（Ａ）アルカリ剤〔以下、（Ａ）成分という〕、（Ｂ−１）カルシウム化合物、（Ｂ−２）マグネシウム化合物〔以下、（Ｂ−１）と（Ｂ−２）を合わせて（Ｂ）成分という〕、（Ｃ）有機酸又はそのアルカリ金属塩〔以下、（Ｃ）成分という〕、アンモニウム塩もしくはアルカノールアミン塩、並びに、（Ｄ）ホスホン酸又はそのアルカリ金属塩、アンモニウム塩もしくはアルカノールアミン塩、及び高分子カルボン酸又はそのアルカリ金属塩、アンモニウム塩もしくはアルカノールアミン塩から選ばれる一種以上の化合物〔以下、（Ｄ）成分という〕、を配合してなり、（Ｂ−２）／（Ｂ−１）のモル比が０．０１〜０．２である水性液体洗浄剤組成物に関する。
【０００８】
また、本発明は、上記本発明の水性液体洗浄剤組成物を、該組成物の（Ｂ−１）に由来するカルシウム原子濃度１０ｐｐｍ以上で用いる、洗浄方法に関する。
【発明の効果】
【０００９】
本発明によれば、洗浄性を高度に達成でき、且つアルミニウムの腐食及び難溶性スケールの付着・蓄積が防止できる水性液体洗浄剤組成物が提供される。しかも、これらの効果は長期安定的に持続するため、腐食やスケールの発生を気にせず安心して使用でき、長期に亘り高い衛生度を維持することが出来る。また、本発明の水性液体洗浄剤組成物は、より優れた保存安定性を示す。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
＜（Ａ）成分＞
（Ａ）成分は、洗浄力に寄与する成分である。具体的な例として、アルカリ金属水酸化物、炭酸アルカリ金属塩、モノエタノールアミン等のアルカノールアミン類等が挙げられ、中でもアルカリ金属水酸化物が好ましい。また、場合によっては、アルカリ金属水酸化物や炭酸アルカリ金属塩とアルカノールアミン類を併用してより相乗的に洗浄力を高めることも有効である。（Ａ）成分の配合量は、組成物中、好ましくは０．０１重量％以上で、より好ましくは０．１〜３０重量％、更になお好ましくは０．５〜２０重量％で、更により好ましいのが１〜１０重量％であり、これらの範囲で調整することによって洗浄性のさらなる向上が図れる。
【００１１】
＜（Ｂ）成分＞
（Ｂ）成分のうち、（Ｂ−１）のカルシウム化合物〔以下、（Ｂ−１）成分という〕は、（Ｃ）成分との相互作用により、金属腐食、特にアルミニウム材質の表面腐食を低減する役割を担っている。（Ｂ−１）成分は、本発明の洗浄剤組成物中、或いは使用に供する該洗浄剤組成物の希釈水溶液中に、カルシウムイオンを放出する化合物が好適である。具体的には、酢酸カルシウム、塩化カルシウム、硝酸カルシウム等の水溶性カルシウム塩が好適である。中でも酢酸カルシウム、塩化カルシウムが好ましい。（Ｂ−１）成分の配合量は、組成物中、０．００３〜１０重量％、更に０．１〜５重量％が好ましい。また、本発明では、（Ｂ−１）に由来するカルシウム原子濃度が１０ｐｐｍ以上の洗浄媒体として用いられるように（Ｂ−１）成分を洗浄剤組成物中に配合することが、アルミニウム防食性の観点からより好ましい。
【００１２】
一方、（Ｂ）成分のうち、（Ｂ−２）のマグネシウム化合物〔以下、（Ｂ−２）成分という〕は、（Ｂ−１）成分との共存下において、より優れた安定性を付与する効果をもたらす成分である。具体的には、酢酸マグネシウム、塩化マグネシウム、硝酸マグネシウム等の水溶性マグネシウム塩が好適である。中でも酢酸マグネシウム、塩化マグネシウムが好ましい。（Ｂ−２）成分の配合量は、組成物中、０．００１〜１．８重量％、更に０．００５〜０．９重量％、より更に０．０１〜０．２重量％が好ましい。
【００１３】
（Ｂ）成分は、（Ｂ−１）成分及び（Ｂ−２）成分の少なくとも一方が、酢酸塩及び塩化物から選ばれる一種以上の化合物であることが好ましい。
【００１４】
本発明の洗浄剤組成物では、保存安定性及びアルミニウム防食性の観点から、（Ｂ−２）／（Ｂ−１）のモル比は、０．０２〜０．２が好ましく、より好ましくは０．０３〜０．２、更に好ましくは０．０３〜０．１である。
【００１５】
＜（Ｃ）成分＞
（Ｃ）成分は、（Ｂ）成分との相互作用により、金属腐食、特にアルミニウム材質の表面腐食を低減する役割を担っている。（Ｃ）成分は、有機酸又はそのアルカリ金属塩、アンモニウム塩もしくはアルカノールアミン塩であり、分子中に１〜４個のヒドロキシル基と２〜４個のカルボキシル基を有するヒドロキシカルボン酸又は又はそのアルカリ金属塩（なかでもナトリウム塩、カリウム塩）、アンモニウム塩もしくはアルカノールアミン塩が好ましく、全炭素数が３〜１０であるものが好ましい。なかでも酒石酸、クエン酸、及びこれらのアルカリ金属塩、アンモニウム塩もしくはアルカノールアミン塩アルカリ金属塩が好ましい。より好ましいのは、酒石酸又はそのアルカリ金属塩、アンモニウム塩もしくはアルカノールアミン塩である。（Ｃ）成分の好ましい配合量としては、組成物中、０．０１重量％以上で、更に好ましくは０．１〜３０重量％、更になお好ましくは０．５〜２０重量％で、より更に好ましくは１〜１０重量％であり、これらの範囲で調整することによって、よりアルミニウム防食性が高まる。
【００１６】
＜（Ｄ）成分＞
（Ｄ）成分は、炭酸カルシウムに代表される炭酸スケール付着・蓄積を防止する役割を担っている。スケール成分粒子の分散性に優れることから、本発明では、ホスホン酸又はそのアルカリ金属塩、アンモニウム塩もしくはアルカノールアミン塩、及び高分子カルボン酸又はそのアルカリ金属塩、アンモニウム塩もしくはアルカノールアミン塩から選ばれる一種以上の化合物が、（Ｄ）成分として用いられる。
【００１７】
具体的なホスホン酸又はそのアルカリ金属塩、アンモニウム塩もしくはアルカノールアミン塩としては、１−ヒドロキシエタン−１，１−ジホスホン酸《ＣＨ3Ｃ（ＯＨ）〔ＰＯ（ＯＨ）2〕2》（略：ＨＥＤＰ）、アミノトリ（メチレンホスホン酸）《Ｎ〔ＣＨ2ＰＯ（ＯＨ）2〕3》（略：ＡＴＭＰ）、エチレンジアミンテトラ（メチレンホスホン酸）《Ｎ2（ＣＨ2）2〔ＣＨ2ＰＯ（ＯＨ）2〕4》、ジエチレントリアミンペンタ（メチレンホスホン酸）《Ｎ3（ＣＨ2）2〔ＣＨ2ＰＯ（ＯＨ）2〕5》、２−ホスホノ−１，２，４−ブタントリカルボン酸《ＰＯ（ＯＨ）2ＣＨ2ＣＣＨ2ＣＨ2（ＣＯＯＨ）3》（略：ＰＢＴＣ）等、及びこれらのナトリウム塩もしくはカリウム塩、アンモニウム塩、又はアルカノールアミン塩が挙げられ、中でもＨＥＤＰ、ＡＴＭＰ、ＰＢＴＣ、及びこれらのナトリウム塩もしくはカリウム塩、アンモニウム塩、又はアルカノールアミン塩が好ましく、ＨＥＤＰ、ＰＢＴＣ、及びこれらのナトリウム塩またはカリウム塩がより好ましい。
【００１８】
具体的な高分子カルボン酸としては、アクリル酸系ポリマー、マレイン酸系ポリマーが好ましく、なかでもポリアクリル酸、ポリマレイン酸及びアクリル酸−マレイン酸コポリマーから選ばれる１種又は２種以上が好ましい。これらは一部又は全部がアルカリ金属塩、アンモニウム塩もしくはアルカノールアミン塩となっていてもよく、塩としてはナトリウム、カリウム等のアルカリ金属塩が好ましい。ポリアクリル酸の重量平均分子量は２，０００〜２０，０００が好ましく、より好ましくは２，０００〜１５，０００である。また、マレイン酸系ポリマーは、マレイン酸のホモポリマー、若しくは無水マレイン酸と共重合可能な他のモノマーとのコポリマー、これらの水溶性塩であり、下記の一般式（Ｉ）で表される構造を有するものが好ましい。
【００１９】
【化１】
2008260817.tif 000002
【００２０】
〔式中、Ｒ1、Ｒ2、Ｒ3、Ｒ4は、水素原子、炭素数１〜５のアルキル基、フェニル基、アルコキシ基、又はカルボキシル基を示し、Ｍは、水素原子、アルカリ金属又は有機アミンであり、ｘ／ｙ（モル比）＝１／１０〜１０／１で、平均分子量は２，０００〜１００，０００である。〕
【００２１】
上記一般式（Ｉ）において、ｘ／ｙ（モル比）は１／１０〜１０／１であり、好ましくは３／７〜７／３である。また、上記一般式（Ｉ）で表されるマレイン酸系ポリマーの重量平均分子量は２，０００〜１００，０００であり、好ましくは２，０００〜８０，０００で、更に５，０００〜８０，０００が好ましい。上記一般式（Ｉ）で表される構造を有するポリマーのうち、マレイン酸系コポリマーとしては、アクリル酸−マレイン酸コポリマーが好ましい。
【００２２】
＜（Ｅ）成分＞
本発明の洗浄剤組成物には、更に、殺菌性を向上させるために、（Ｅ）成分として、亜塩素酸塩を配合することが出来る。具体的には、亜塩素酸ナトリウム、亜塩素酸カリウム、亜塩素酸リチウム等の亜塩素酸アルカリ金属塩等が挙げられるが、亜塩素酸ナトリウム、亜塩素酸リチウムが好ましい。（Ｅ）成分の好ましい配合量としては、組成物中、０．０１〜１０重量％であり、より好ましくは０．０３〜５重量％、更に好ましくは０．１〜５重量％である。
【００２３】
＜（Ｆ）成分＞
本発明の洗浄剤組成物には、更に、起泡性、油汚れの乳化洗浄性の付与及び保存安定性等をより高めるために、（Ｆ）成分として、界面活性剤、例えば、アニオン界面活性剤、ノニオン界面活性剤、両性界面活性剤を配合することが出来る。起泡性の付与は、食品工場での様々な機器や設備等を洗浄する際には、洗浄液を撒布する手段として好適である。この場合、高発泡性を有する界面活性剤が好ましく、洗浄液が泡沫となって被洗物に付着し、一定時間保持されることにより、垂直面やネット状コンベア等での洗浄効果や殺菌効果がより向上するといったメリットが期待できる。界面活性剤の塩はナトリウム塩、カリウム塩等のアルカリ金属塩、アンモニウム塩、アルカノールアミン等のアミン塩が好ましい。
【００２４】
具体的には、アニオン界面活性剤としては、高級脂肪酸塩、高級アルコール硫酸エステル塩、高級アルコールスルホン酸塩、高級アルコールエーテルの硫酸エステル塩、高級アルコールエーテルのスルホン酸エステル塩、アルキルベンゼンスルホン酸塩が好ましい。ノニオン界面活性剤としては、アルキルポリグリコシド、ポリアルキレンアルキルエーテルが好ましい。両性界面活性剤としては、アルキルジメチルアミノ酢酸ベタイン、アルキルヒドロキシスルホベタイン、アルキルカルボキシメチルヒドロキシエチルイミダゾリニウムベタイン、アルキルジメチルアミンオキサイドが好ましい。中でも、アルキルポリグリコシド、アルキルジメチルアミンオキサイド、アルキルカルボキシメチルヒドロキシエチルイミダゾリニウムベタインが好ましい。これらの界面活性剤は、炭素数６〜２２のアルキル基を有するものが好ましく、より好ましくは炭素数８〜２０、更に好ましくは炭素数１０〜１８のアルキル基を有するものである。
【００２５】
（Ｆ）成分は、本発明の洗浄剤組成物中に、好ましくは０．０５〜３０重量％の範囲で配合され、より好ましくは０．５〜２０重量％、更に好ましくは１〜１５重量％である。
【００２６】
また、高い起泡性付与と同時に、泡持続性と油汚れの乳化洗浄性等を向上させるために、これらを２種以上併用することは有効で、アルキルアミンオキサイドとアルキルポリグリコシドの組み合わせ、及び上記アルキルカルボキシメチルヒドロキシエチルイミダゾリニウムベタインとアルキルポリグリコシドの組み合わせが好適である。アルキルポリグリコシドを併用することにより、油汚れの洗浄性と泡持続性の向上が図れる。この場合、アルキルアミンオキサイド／アルキルポリグリコシドの重量比率は１／２を超えることが好ましく、また、アルキルカルボキシメチルヒドロキシエチルイミダゾリニウムベタイン／アルキルポリグリコシドの重量比率は１／２を超えることが好ましい。
【００２７】
＜その他任意成分＞
本発明の洗浄剤組成物は、上記（Ａ）〜（Ｄ）成分、必要に応じて更に（Ｅ）〜（Ｆ）を配合してなるものであり、また、更に、任意成分として、溶剤、香料、着色剤、防腐剤、粘度調整剤等を含有してもよい。
【００２８】
＜洗浄剤組成物の使用方法＞
以下に本発明の洗浄剤組成物の代表的な使用法を示すが、何ら限定されるものではない。本発明の洗浄剤組成物は、使用する際に、１〜１００重量％に希釈されて被洗物に適用されることが好ましい。更に好ましい希釈濃度は２〜２０重量％、更になお２〜１０重量％が好ましい。
【００２９】
本発明の洗浄剤組成物は、アルミニウムの防食性の観点から、（Ｂ−１）成分に由来するカルシウム原子濃度１０ｐｐｍ以上で洗浄、特に硬質表面の洗浄に使用されることが好ましく、必要に応じてこのような濃度となるように希釈して用いられる。
【００３０】
本発明の洗浄剤組成物に（Ｆ）成分を加え、泡沫状で被洗物に適用するため、上記の泡洗浄機を用いる場合、発泡倍率〔泡の体積（ｍＬ）／泡の重量（ｇ）の比〕が３〜５０倍、更に５〜４０倍、より更に７〜３０倍であることが好ましい。トリガースプレーヤーやフォーマースプレーヤー等のハンドスプレーヤーを用いる場合、発泡倍率が２〜３０倍、更に２〜２０倍、より更に３〜１０倍であることが好ましい。
【実施例】
【００３１】
表１、２に示す液体洗浄剤組成物を調製し、以下の評価を行った。結果を表１、２に示す。
【００３２】
（洗浄性試験）
表面を２４０番サンドペーパーで研磨し洗浄、乾燥した鉄板（１５ｃｍ×３０ｃｍ）の表面にナタネ油〔化学用試薬、シグマアルドリッチジャパン（株）製〕１．５ｇを均一に塗布し、１８０℃のオーブン中で１時間熱処理を行い、変性油汚れテストピースを作成した。この変性油汚れテストピース上に脱脂綿（１ｃｍ×２ｃｍ；厚さ０．３ｃｍ）を置き、脱脂綿に表１、２の洗浄剤組成物の１０重量％水溶液１ｇを滴下し、２５℃で１５分間放置した。その後、脱脂綿を除去して流水にてすすぎを行い、鉄板表面の状態を目視で観察し、以下の基準で評価した。
＊判定基準
◎；油の層が完全に除去されている。
○；油の層がほとんど除去されている。
△；油の層が一部除去されているか、膨潤が認められ変色している。
×；油の層にほとんど変化が認められない。
【００３３】
（アルミニウム腐食試験）
アルミニウムテストピース（ＪＩＳ Ａ１０５０ 硫酸アルマイト処理、３ｃｍ×８ｃｍ×０．１ｃｍ、日本テストパネル（株））を、水平面に対して約４５度の角度をつけて設置する。これに、予め滅菌水で５重量％となるように希釈した表１、２に示す洗浄剤組成物の希釈溶液１３ｍＬを、１秒間で、噴射孔径が１ｍｍで６０°の角度で広がる広角のフルコーンタイプのノズルから撒布する〔操作（１）〕。１０分放置〔操作（２）〕した後、水道水４０ｍＬを同様の別ノズルから３秒間で撒布してすすぎ工程〔操作（３）〕とする。すすぎ工程後、ドライヤーを用いて３０秒間の冷風を当てて乾燥工程〔操作（４）〕とする。この操作（１）〜（４）を１００回繰り返して、アルミニウムテストピースの状態変化を目視にて確認し、以下の基準にてアルミ防食性を判定した。
＊判定基準
◎；変化が殆ど認められず、テストピースの重量減が１５ｍｇ以下。
○；わずかに若干白い腐食が観察されず、テストピースの重量減が１５ｍｇ超３０ｍｇ以下。
△；全体的に薄白い腐食が観察されるが、テストピースの重量減が３０ｍｇ超４５ｍｇ以下。
×；全体に真白に変色した腐食が観察され、テストピースの重量減が４５ｍｇを超える。
【００３４】
（スケール付着試験）
ステンレステストピース（ＳＵＳ３０４、３ｃｍ×８ｃｍ×０．１ｃｍ、日本テストパネル（株））を用いて、上記のアルミニウム腐食試験と同様の操作を行い、ステンレステストピース表面のスケール付着状態（スケール防止能）を以下の基準にて判定した。
＊判定基準
◎；変化が全く認められない。
○；変化がほとんど認められない。
△；虹色様の変化が認められる。
×；部分的或いは全体的に白化が認められる。
【００３５】
（保存安定性試験）
表１、２の洗浄剤組成物をポリプロピレン製容器に充填し４０℃に保存した。外観変化を観察し、沈殿や浮遊物等の析出物やゲル化等、外観に変化が認められるまでの日数で保存安定性を評価した。
【００３６】
（殺菌性試験）
大腸菌（Escherichia Coli IFO3972）を、ＳＣＤ寒天培地（日本製薬（株）製）に３５℃で約２４時間前培養した後、寒天培地上に形成されたコロニーを適量かきとって１ｍＬの滅菌水に懸濁した。この懸濁液を遠心洗浄後、適量の滅菌水で約１０8〜１０9cell／ｍＬの菌濃度に調整して菌液とした。この菌液０．０５ｍｌを、予め滅菌水で１重量％となるように希釈した表２に示す洗浄剤組成物の希釈溶液２ｍＬに接種し、２５℃にて５分間接触させた。その後、直ちに、この菌液を接種した洗浄剤組成物希釈溶液の０．１ｍＬを、１重量％チオ硫酸ナトリウムを加えたＳＣＤＬＰ培地（日本製薬（株））２ｍＬ中に添加して、殺菌に関わる成分を不活性化した。この不活化された溶液を、直径９ｃｍの標準寒天培地に０．２ｍＬ塗抹して、３５℃で２４時間培養して、培地上に形成されたコロニー数をカウントして残菌数とし、以下の基準で判定した。
＊判定基準
◎；コロニーの形成が認められない。
○；コロニーの形成数が３０未満である。
△；コロニーの形成数が３０以上３００未満である。
×；コロニーの形成数が３００以上である。
【００３７】
【表１】
2008260817.tif 000003
【００３８】
【表２】
2008260817.tif 000004
【００３９】
表１、２において、ラウリルポリグルコシドは平均糖縮合度が１．３である。