(57)【要約】【課題】  有機溶媒を用いず、溶媒除去の必要がない簡便な手段によって枇杷種子の有価成分であるアミグダリンを選択的に高収率で抽出することのできる新しい抽出方法を提供する。【解決手段】  超臨界CO2を用いて、枇杷種子の粉砕物からアミグダリンを抽出する。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
超臨界CO2を用いて、枇杷種子の粉砕物からアミグダリンを抽出することを特徴とする枇杷種子からのアミグダリン抽出方法。
【請求項２】
抽出温度70〜90℃、抽出圧力7.4〜30MPaで3時間以上抽出することを特徴とする請求項１記載の枇杷種子からのアミグダリン抽出方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、枇杷種子からの有価成分を抽出する方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
枇杷の種子の中には、有価成分としてアミグダリン、脂質、ステロール、γ-シトステロール、トリグリセリド、ステロレスター、ジグリセリド、複合脂質、さらにリノレイン酸、パルミチン酸、リノレン酸、オレイン酸のような脂肪酸が含まれている。その中でも、アミグダリンは、薬効成分として経口で去痰、鎮咳などに利用され、正常な皮膚に塗布すると局所麻酔の作用があり、その薬効性は特に有用である。
【０００３】
これらの枇杷種子の有価成分を抽出する方法として、例えば、特許文献１や２には、枇杷の種子を粉砕して得た粉砕物を、エタノール、メタノール、水、ヘキサン等に浸漬させ、その上澄みを分取することで回収する方法が開示されている。
【特許文献１】特開２００３−２４５０５６号公報
【特許文献２】特開２００３−２４６７４５号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、特許文献１に記載された方法では、溶媒除去の操作が必要であるため抽出時間が長くなる問題点があった。また、抽出した有価成分を食品、医薬品等に利用する場合は、有機溶媒の使用は好ましくなく、環境負荷の観点からも避けるべきである。
【０００５】
本発明は、以上の通りの事情に鑑みてなされたものであり、有機溶媒を用いず、溶媒除去の必要がない簡便な手段によって枇杷種子の有価成分であるアミグダリンを選択的に高収率で抽出することのできる新しい抽出方法を提供することを課題としている。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明は、上記の課題を解決するために、第１には、超臨界CO2を用いて、枇杷種子の粉砕物からアミグダリンを抽出することを特徴とする枇杷種子からのアミグダリン抽出方法を提供する。
【０００７】
また、第２には、抽出温度70〜90℃、抽出圧力7.4〜30MPaで3時間以上抽出することを特徴とする上記枇杷種子からのアミグダリン抽出方法を提供する。
【発明の効果】
【０００８】
上記第１の発明のよれば、抽出を終えたCO2は常温常圧にすれば容易に気化し、アミグダリンのみが残存するため、溶媒除去の必要がなく抽出することができ、また、有機溶媒を用いていないため、食品、医薬品等に安全に使用することができ、さらに低環境負荷である。
【０００９】
上記第２の発明のよれば、上記の発明の抽出効果がさらに向上する。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
以下、本発明の実施の形態について説明する。
【００１１】
まず、枇杷の種子を用意し、細かく粉砕する。この際、種子はあらかじめ乾燥させておくことによって均一な粉砕を可能にして、有価成分の抽出効率が高くなるため、十分乾燥させておくことが好ましい。また、粉砕後の粒径は、特に限定されるところはなく、数mm〜数μmのように細かく粉砕することが好ましい。
【００１２】
枇杷の種類は、薔薇科ナシ亜科ビワ属、学名Eriobotrya japonicaの種類であれば、特に制限されるところはなく、例えば、国産枇杷「田中」、「茂木」、「瑞穂」等が例示される。
【００１３】
粉砕方法は、ボールミル等の公知の粉砕手法を用いてよいが、粉砕時の発熱による有価成分の分解を避けるため冷却しながら粉砕する手法がより好適に用いることができる。
【００１４】
次いで、枇杷の種子の粉砕物を、超臨界抽出装置を用いて超臨界CO2によって有価成分を抽出する。
【００１５】
超臨界抽出装置は、必要とされる各要素を組み立てたものや、市販の超臨界抽出装置を用いることができ、特に制限されない。例えば、抽出物をHPLC（高速液体クロマトグラフィー）等で分析する目的がある場合、図１に示されるように、HPLC用溶剤を供給するHPLC用溶媒送液ポンプ３を付属したものでもよく、CO2気化後は目的の抽出物が溶媒に溶けた状態で得ることができ、抽出物を食料品、医薬品等に用いる場合は、適宜溶媒を選択するか供給を行わないようにすればよく、さらに、溶媒不溶成分はCO2気化後に沈殿として分離することもでき、精製の役割も兼ねるため、好適に用いることができる。
【００１６】
図１に示す装置を用いた場合、まず抽出槽１内に、枇杷の種子の粉砕物を導入し、その後、CO2シリンダー４からCO2が供給される。HPLC用溶媒送液ポンプ３から、メタノール等のHPLC用溶媒をCO2と同時に抽出槽１内に供給する。その後、CO2は加熱室２内の抽出槽１に供給され、一定温度に恒温された状態で抽出を行う。抽出後のCO2は圧力調整器７に導入されて、常圧となり、気化するので、抽出管８内に抽出物をトラップする。その後、低温に設定されたウォーターバス９で再度抽出物をトラップし、気化されたCO2は排出される。
【００１７】
抽出条件は以下のように設定することが好ましい。
【００１８】
抽出温度、抽出圧力は、臨界温度（31℃）以上かつ臨界圧力（7.4MPa）以上であればよいが、有価成分の分解を防ぐために、抽出温度31〜90℃、抽出圧力7.4〜45MPaとすることが好ましい。また、抽出能も考慮すれば、抽出温度70〜90℃かつ抽出圧力7.4〜30MPaとすることがさらに好ましい。
【００１９】
抽出時間は、30分以上、好ましくは3時間以上行うことが好ましい。
【００２０】
そこで以下に実施例を説明する。もちろん以下の例によって発明が限定されることはない。
【実施例】
【００２１】
図１に示される超臨界抽出装置を用いて枇杷の種子を各種条件において、上記の手順に従って、アミグダリンの抽出を行った。
【００２２】
表１には、実験条件を、表２には、HPLCの分析条件を示す。
【００２３】
【表１】
2008037771.tif 000002
【００２４】
【表２】
2008037771.tif 000003
図２〜４には、それぞれ、40、60、80℃における1gの種子粉砕物あたりのアミグダリンの収量を示す。それぞれの温度において20、30、45MPaで抽出を行った。なお、収量の計算は以下の式〔１〕に従って計算した。
【００２５】
yield ＝ 抽出したアミグダリン重量 mg ／ 原料重量 g  …〔１〕
ここで、原料重量は4gとした。また、抽出したアミグダリン重量は、アミグダリンの標準物質のHPLC分析結果におけるピーク面積の検量線を作成して、この検量線を基に算出した。表３に、アミグダリンの標準物質のHPLC分析結果を、図５に、検量線を示す。
【００２６】
【表３】
2008037771.tif 000004
HPLC分析結果より、全ての条件においてアミグダリンに由来するピークが観察された。また、全ての条件において、アミグダリンに由来するピークが他のピークに比べて極めて大きいことから、抽出成分のうちメタノールに溶解する物質はほぼ全てがアミグダリンであると考えられる。
【００２７】
図１〜３より、いずれの温度、圧力においてもアミグダリンの抽出は可能であった。そして、抽出時間が長くなるほど収量は増加していった。その中でも特に、80℃、20MPaにおける収量は、3時間で約0.65 mg/gと最も高い。これらより、高温、低圧であることが、アミグダリンのCO2への溶解度を大きくすると考えられる。この値は、標準データを元に1gの種子粉砕物あたり11.27mgであるとして、種子粉砕物中の全アミグダリンからの回収率を計算すると、およそ5.8％であった。
【００２８】
もちろん本発明は以上の例に限定されるものではなく、細部については様々な態様が可能であることは言うまでもない。
【００２９】
以上のように、本発明によれば、有機溶媒を用いず安全であり、低環境負荷であるとともに、溶媒除去を必要としない簡便な手段によって、枇杷種子の有価成分であるアミグダリンを選択的に高収率で抽出することができる。
【図面の簡単な説明】
【００３０】
【図１】超臨界抽出装置の概略図を示す。
【図２】40℃における20、30、45MPaとした抽出条件の時の、アミグダリンの収量と時間の関係を示す。
【図３】60℃における20、30、45MPaとした抽出条件の時の、アミグダリンの収量と時間の関係を示す。
【図４】80℃における20、30、45MPaとした抽出条件の時の、アミグダリンの収量と時間の関係を示す。
【図５】アミグダリン標準物質のHPLC分析結果におけるピーク面積の検量線を示す。
【符号の説明】
【００３１】
１  抽出槽
２  加熱室
３  HPLC用溶媒送液ポンプ
４  CO2シリンダー
５  冷却器
６  圧力計
７  圧力調整器
８  抽出管
９  ウォーターバス
１０  湿式ガスメーター
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図１】
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