(57)【要約】【課題】最適な出力制限を行って総電力量を有効に使うとともに、自動調理メニューを行っている場合でも最適出力制限ができる誘導加熱調理器を提供することを目的とする。【解決手段】加熱コイル９、１０、インバータ回路１４、１５、調理制御手段１９、２０を含む１つ以上の誘導加熱装置と、ヒータ１１〜１３、ヒータ駆動回路１６〜１８、調理制御手段２１、２２を含む１つ以上のヒータ加熱装置と、総電力量を所定値以下に制限を行う電力制限手段２６とを備え、調理制御手段１９〜２２は、それぞれ最大電力が異なる複数の制御方法を有し、電力制限手段２６は、使用状態に応じて調理制御手段１９〜２２を選択して電力を制限するようにしたものである。これによって、使用状態に応じて調理制御手段１９〜２２を選択し、最適な出力制限を行って総電力量を有効に使うとともに、自動調理メニューを行っている場合でも最適な出力制限を行うことができる。【選択図】図２
2008198517.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
加熱コイル、加熱コイルを駆動するインバータ回路、インバータ回路により加熱コイルの通電を制御する調理制御手段を各々含む１つ以上の誘導加熱装置と、ヒータ、ヒータを駆動するヒータ駆動回路、ヒータ駆動回路によりヒータの通電を制御する調理制御手段を含む１つ以上のヒータ加熱装置と、誘導加熱装置とヒータ加熱装置の総電力量を所定値以下に制限を行う電力制限手段とを備え、前記誘加熱装置とヒータ加熱装置の調理制御手段は、それぞれ最大電力が異なる複数の制御方法を有し、前記電力制限手段は、誘導加熱装置とヒータ加熱装置の使用状態に応じて調理制御手段を選択して電力を制限するようにした誘導加熱調理器。
【請求項２】
調理制御手段は、電力制限手段の選択により、調理中において最大電力が異なる制御方法に変更する請求項１に記載の誘導加熱調理器。
【請求項３】
調理が終了するまでの残時間を表示する残時間表示手段を備え、電力制限手段の選択により、最大電力が異なる制御方法に変更する場合に残時間表示を変更するようにした請求項１または２に記載の誘導加熱調理器。
【請求項４】
調理制御手段は、電力制限手段の選択により、選択されている制御方法を表示する動作状態表示手段を備える請求項１〜３のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
【請求項５】
電力制限手段は、各調理制御手段の状態を取得して各調理制御手段の制御方法を決定する請求項１〜４のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
【請求項６】
誘導加熱装置とヒータ加熱装置は、それぞれデューティ制御手段を備え、電力制限手段により、誘導加熱装置とヒータ加熱装置のヒータとのオンオフのタイミングを決定する請求項１〜５のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は一般家庭やレストランおよびオフィスなどで使用される多口の誘導加熱調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の誘導加熱調理器は、複数の誘導加熱装置を使用したときの総電力量を制限するための出力制限パターンを複数有し、これを使用者が選択するようにすることで使い勝手の向上をはかっている（例えば、特許文献１参照）。
【特許文献１】特開２００３−１００４３４号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら、前記従来の構成では、２口の誘導加熱装置とシーズヒータについてのものであり、ヒータ使用の場合は、誘導加熱装置のみの電力が大きく制限されることになり、誘導加熱装置から所望の電力が得られず、調理ができないと課題を有していた。
【０００４】
また、自動調理メニューを行っている誘導加熱装置に対しては出力レベルを制限していないため、残りの誘導加熱装置の出力レベルが制限されるので、高出力が欲しい時でも自動調理メニューが終了しないと使えないという課題を有していた。
【０００５】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、複数の誘導加熱装置と複数のヒータ加熱装置を備えたものであっても、最適な出力制限を行って総電力量を有効に使うとともに、自動調理メニューを行っている場合でも最適な出力制限を行うことができる誘導加熱調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
前記従来の課題を解決するために、本発明の誘導加熱調理器は、加熱コイル、加熱コイルを駆動するインバータ回路、インバータ回路により加熱コイルの通電を制御する調理制御手段を各々含む１つ以上の誘導加熱装置と、ヒータ、ヒータを駆動するヒータ駆動回路、ヒータ駆動回路によりヒータの通電を制御する調理制御手段を含む１つ以上のヒータ加熱装置と、誘導加熱装置とヒータ加熱装置の総電力量を所定値以下に制限を行う電力制限手段とを備え、前記誘加熱装置とヒータ加熱装置の調理制御手段は、それぞれ最大電力が異なる複数の制御方法を有し、前記電力制限手段は、誘導加熱装置とヒータ加熱装置の使用状態に応じて調理制御手段を選択して電力を制限するようにしたものである。
【０００７】
これによって、グリルやラジェントヒータと多口の誘導加熱装置を備えたものであっても、電力制限手段が誘導加熱装置とヒータ加熱装置の使用状態に応じて調理制御手段を選択し、最適な出力制限を行って総電力量を有効に使うとともに、自動調理メニューを行っている場合でも最適な出力制限を行うことができ、使い勝手の良いものとすることができる。
【発明の効果】
【０００８】
本発明の誘導加熱調理器は、最適な出力制限を行って総電力量を有効に使うとともに、自動調理メニューを行っている場合でも最適な出力制限を行うことができ、使い勝手の良いものとすることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
第１の発明は、加熱コイル、加熱コイルを駆動するインバータ回路、インバータ回路により加熱コイルの通電を制御する調理制御手段を各々含む１つ以上の誘導加熱装置と、ヒータ、ヒータを駆動するヒータ駆動回路、ヒータ駆動回路によりヒータの通電を制御する調理制御手段を含む１つ以上のヒータ加熱装置と、誘導加熱装置とヒータ加熱装置の総電力量を所定値以下に制限を行う電力制限手段とを備え、前記誘加熱装置とヒータ加熱装置の調理制御手段は、それぞれ最大電力が異なる複数の制御方法を有し、前記電力制限手段は、誘導加熱装置とヒータ加熱装置の使用状態に応じて調理制御手段を選択して電力を制限するようにした誘導加熱調理器とするものである。これによって、グリルやラジェントヒータと多口の誘導加熱装置を備えたものであっても、電力制限手段が誘導加熱装置とヒータ加熱装置の使用状態に応じて調理制御手段を選択し、最適な出力制限を行って総電力量を有効に使うとともに、自動調理メニューを行っている場合でも最適な出力制限を行うことができ、使い勝手の良いものとすることができる。
【００１０】
第２の発明は、特に、第１の発明において、調理制御手段は、電力制限手段の選択により、調理中において最大電力が異なる制御方法に変更することにより、使い勝手の良い誘導加熱調理器を提供することができる。
【００１１】
第３の発明は、特に、第１または第２の発明において、調理が終了するまでの残時間を表示する残時間表示手段を備え、電力制限手段の選択により、最大電力が異なる制御方法に変更する場合に残時間表示を変更するようにしたことにより、使用者は、調理終了時間を知ることができ、使い勝手の良い誘導加熱調理器を提供することができる。
【００１２】
第４の発明は、特に、第１〜第３のいずれか１つの発明において、調理制御手段は、電力制限手段の選択により、選択されている制御方法を表示する動作状態表示手段を備えることにより、使用者は自動調理メニューなどの電力制限を知ることができる。
【００１３】
第５の発明は、特に、第１〜第４のいずれか１つの発明において、電力制限手段は、各調理制御手段の状態を取得して各調理制御手段の制御方法を決定することにより、安全性の高い誘導加熱調理器を提供することができる。
【００１４】
第６の発明は、特に、第１〜第５のいずれか１つの発明において、誘導加熱装置とヒータ加熱装置は、それぞれデューティ制御手段を備え、電力制限手段により、誘導加熱装置とヒータ加熱装置のヒータとのオンオフのタイミングを決定することにより、電力を有効に利用することができる。
【００１５】
以下、本発明の実施の形態について、図面を用いて説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００１６】
（実施の形態）
図は、本発明の実施の形態における誘導加熱調理器を示している。
【００１７】
図１に示すように、外郭ケース１の上部にトッププレート２が設けられている。トッププレート２には誘導加熱により鍋などの調理容器３（図２に示す）を加熱する第１の加熱部４および第２の加熱部５が設けられている。これら第１の加熱部４および第２の加熱部５は、誘導加熱装置を構成しているものである。この誘導加熱装置は２口に限られるものではなく、それ以上であっても良い。
【００１８】
また、トッププレート２には、誘導加熱とは異なるシーズヒータ、ラジェントヒータなどの第３の加熱部６が設けられている。さらに、魚などを焼くロースタ部７、および熱源の操作をする操作部８が外郭ケース１の側面に設けられている。これら第３の加熱部６およびロースタ部７は、ヒータ加熱装置を構成しているものである。このヒータ加熱装置は、誘導加熱装置と同様、２つに限られるものではなく、それ以上であっても良い。
【００１９】
また、図２に示すように、トッププレート２の下方には、第１の加熱部４および第２の加熱部５に対応して第１の加熱コイル９および第２の加熱コイル１０が設けられている。第１の加熱コイル９には、第１の加熱コイル９を制御する第１のインバータ回路１４とインバータ回路１４を動作させるための第１の調理制御手段１９が設けられている。第２の加熱コイル１０には、第２の加熱コイル１０を制御する第２のインバータ回路１５とインバータ回路１５を動作させるための第２の調理制御手段２０が設けられている。
【００２０】
そして、これら第１の加熱コイル９、第１のインバータ回路１４、第１の調理制御手段１９は、第１の加熱部４、すなわち第１の誘導加熱装置を構成している。同様に、第２の加熱コイル１０、第２のインバータ回路１５、第２の調理制御手段２０は、第２の加熱部５、すなわち第２の誘導加熱装置を構成している。
【００２１】
なお、第１の加熱コイル９、第２の加熱コイル１０の中央部には、トッププレート２を介して調理容器３の温度を検出するサーミスタなどからなる温度検出手段（図示せず）が設けてある。
【００２２】
また、トッププレート２の下方には、第３の加熱部６に対応して第１のヒータ１１が設けられている。第１のヒータ１１には、ヒータをオンオフさせるリレーやトライアックなどからなる第１のヒータ駆動回路１６と、ヒータ駆動回路１６によりヒータの通電を制御する第３の調理制御手段２１が設けられている。ここでは第１のヒータ１１の電力を１２００Ｗとしている。
【００２３】
また、ロースタ部７は、その庫内の上部と下部に、第２のヒータ１２と第３のヒータ１３が設けられている。第２のヒータ１２には、ヒータをオンオフさせるリレーやトライアックなどからなる第２のヒータ駆動回路１７が、第３のヒータ１３には、同様の第３のヒータ駆動回路１８がそれぞれ設けられている。第２のヒータ駆動回路１７と第３のヒータ駆動回路１８には、ヒータの通電を制御する第４の調理制御手段２２が設けられている。
【００２４】
そして、これら第１のヒータ１１、第１のヒータ駆動回路１６、第３の調理制御手段２１は、第３の加熱部６、すなわち第１のヒータ加熱装置を構成している。同様に、第２のヒータ１２、第２のヒータ駆動回路１７、第３のヒータ１３、第３のヒータ駆動回路１８、第４の調理制御手段２２は、ロースタ部７、すなわち第２のヒータ加熱装置を構成している。
【００２５】
前記第４の調理制御手段２２は、複数のメニューに応じた調理工程制御手段を備え、さらに、メニュー毎に第２のヒータ１２および第３のヒータ１３を共にオンして調理を行う通常コースと、第２のヒータ１２と第３のヒータ１３のどちらか１つのみオンして調理を行うセーブコースを備えている。また、ここでは、第２のヒータ１２および第３のヒータ１３の電力をそれぞれ１０００Ｗとしていため、通常コースでは、ロースタ部７の最大電力は２０００Ｗとなり、セーブコースでは１０００Ｗとなる。
【００２６】
また、本実施の形態では、図２に示すように、第１〜第３の加熱部４、５、６およびロースタ部７における調理メニューの選択や、火力設定、調理の開始と停止を設定する設定手段２３と、各調理制御手段１９〜２２が動作させている制御方法を表示する電力制限表示手段２５と、各部の調理終了までの残時間を表示する残時間表示手段２５と、設定手段２３で設定された各部の調理設定状況に応じて、各調理制御手段１９〜２２の電力を制限するように、各調理制御手段が備える複数の制御方法から最適な制御パターンを決定して、各調理制御手段１９〜２２に通知する電力制限手段２６とを備えている。
【００２７】
すなわち、各調理制御手段１９〜２２は、それぞれ最大電力が異なる複数の制御方法を有しており、電力制限手段２６は、誘導加熱装置とヒータ加熱装置の使用状態に応じて調理制御手段１９〜２２を選択して電力を制限するようにしている。電力制限手段２６は、各調理制御手段１９〜２２の状態を取得して各調理制御手段１９〜２２の制御方法を決定するものである。
【００２８】
また、調理制御手段１９〜２２は、電力制限手段２６の選択により、調理中において最大電力が異なる制御方法に変更するものであり、選択されている制御方法を表示する動作状態表示手段（図示せず）を備えている。また、残時間表示手段２５は、電力制限手段２６の選択により、最大電力が異なる制御方法に変更する場合に残時間表示を変更するようにしている。さらに誘導加熱装置とヒータ加熱装置は、それぞれデューティ制御手段（図示せず）を備え、電力制限手段２６により、誘導加熱装置とヒータ加熱装置のヒータとのオンオフのタイミングを決定するものである。
【００２９】
次に、上記誘導加熱調理器の動作例について説明する。
【００３０】
第４の調理制御手段２２は、自動調理メニューを行っている時には、温度検出手段からの温度情報や調理の経過時間などから出力レベルを変化させて最適な調理になるように制御を行う。例えば、自動調理メニューの「生・姿焼き」の場合は、調理開始時は、第２のヒータ１２および第３のヒータ１３を共に連続オンし、調理する魚の量を判定する負荷量判定を行い、負荷量に応じて、第２のヒータ１２および第３のヒータ１３のオンデューティと調理時間を決定する。しかし、この場合、ロースタ部７の電力は、２０００Ｗとなり、最大４８００Ｗで制限する場合、第１の加熱部４と第２の加熱部５と第３の加熱部６を合わせて２８００Ｗに制限する必要がある。
【００３１】
図３は、電力制限手段２６の構成要素の一つであるマイクロコンピュータ（以下、マイコンと記す）に記憶されたプログラムの動作を示したものである。以下、ロースタ部７の自動調理時の動作について説明する。
【００３２】
はじめに、ステップ１０１で、第１の加熱部４と第２の加熱部５と第３の加熱部６とロースタ部７をすべてオフにする。ステップ１０２で、設定手段２３により、ロースタ部７の自動調理を開始する。このとき、他の加熱部は、すべてオフであるため、第４の調理制御手段２２は、ロースタ部７の電力制限を行わない通常コースで調理を開始する。また、暫定的に調理残時間を残時間表示手段２５により表示し、１分毎に減算する。次にステップ１０３で、設定手段２３により、他の加熱部が加熱を開始しないかを監視し、電力制限手段２６により、総電力が４８００Ｗ以上の設定がされた場合、ステップ１０４に移行し、ロースタ部７の第４の調理制御手段２２は、セーブコースに移行して、最大電力を下げる。次にステップ１０３で、４８００Ｗ以上の設定にならない場合は、ステップ１０５で、他の加熱部が加熱を停止または電力を低下させていないかを監視し、総電力が３８００Ｗ以下であれば、ロースタ部７の第４の調理制御手段２２は、通常コースに移行して、最大電力を上げる。
【００３３】
さらに、ステップ１０７で調理終了の判定を行い、終了していなければ、ステップ１０３からを繰り返す。このように、ロースタ部７の最大電力を切り替えることができるので電力を効率よく使用することができる。
【００３４】
図４は、誘導加熱調理器の動作を示すタイミング図である。ロースタ部７と第３の加熱部６を同時に使用した場合における第１のヒータ駆動回路１６と第２のヒータ駆動回路１７と第３のヒータ駆動回路１８の出力タイミングを示し、それぞれが同時にオンしないように電力制限手段２６により、ヒータ１１、１２、１３のオンのタイミングをずらしているため、最大電力は、第１のヒータ１１の電力である１２００Ｗとなる。
【産業上の利用可能性】
【００３５】
以上のように、本発明にかかる誘導加熱調理器は、最適な出力制限を行って総電力量を有効に使うとともに、自動調理メニューを行っている場合でも最適な出力制限を行うことができ、使い勝手の良いものとすることができるので、誘導加熱を行う一般家庭やレストランおよびオフィスなどで使用される加熱調理器などの用途に適用できる。
【図面の簡単な説明】
【００３６】
【図１】本発明の実施の形態における誘導加熱調理器の斜視図
【図２】同誘導加熱調理器の回路を示すブロック図
【図３】同誘導加熱調理器の電力制限動作を示すフローチャート
【図４】同誘導加熱調理器の動作を示すタイミング図
【符号の説明】
【００３７】
４  第１の加熱部（誘導加熱装置）
５  第２の加熱部（誘導加熱装置）
６  第３の加熱部（ヒータ加熱装置）
７  ロースタ部（ヒータ加熱装置）
９  第１の加熱コイル
１０  第２の加熱コイル
１１  第１のヒータ
１２  第２のヒータ
１３  第３のヒータ
１４  第１のインバータ回路
１５  第２のインバータ回路
１６  第１のヒータ駆動回路
１７  第２のヒータ駆動回路
１８  第３のヒータ駆動回路
１９  第１の調理制御手段
２０  第２の調理制御手段
２１  第３の調理制御手段
２２  第４の調理制御手段
２３  設定手段
２４  電力制限表示手段
２５  残時間表示手段
２６  電力制限手段
【図１】
2008198517.tif 000003
【図２】
2008198517.tif 000004
【図３】
2008198517.tif 000005
【図４】
2008198517.tif 000006