(57)【要約】【課題】斜め切りの場合でも歩留まりを良好として無駄なくスライス可能とする。【解決手段】食品スライサ１の上方に設けられる食品送り装置６において、左右の抑え板間で食品を上方から押圧保持する尻押し具１６の下端には、スライス刃３及び当て板４に向かって突出し、先端がスライス刃３及び当て板４の傾斜に沿って段違いとなる複数の針２７を備えた針板ブロック２４を設けている。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
食品をスライスするスライス刃と、食品を当接させる当て板とを備えた食品スライサの上方で前記スライス刃及び当て板に対して相対的な傾斜状に設けられ、食品をガイドするガイド板と、そのガイド板上で食品を両側から挟む一対の抑え板と、その抑え板の間で上下方向へ移動可能に設けられ、食品の上端を保持して上方から押圧する尻押し具とを備えた食品送り装置であって、
前記尻押し具の下端に、前記スライス刃及び当て板に向かって突出し、先端が前記スライス刃及び当て板の傾斜に沿って段違いとなる複数の針を備えた針板ブロックを設けたことを特徴とする食品スライサの食品送り装置。
【請求項２】
針板ブロックを尻押し具から着脱可能に設けたことを特徴とする請求項１に記載の食品スライサの食品送り装置。
【請求項３】
尻押し具は、下端で針板ブロックを挟持するクリップであり、前記針板ブロックを取り外した際には、食品の上端を挟持可能であることを特徴とする請求項２に記載の食品スライサの食品送り装置。
【請求項４】
尻押し具を複数として少なくとも一つを上下方向へ移動可能としたことを特徴とする請求項１乃至３の何れかに記載の食品スライサの食品送り装置。
【請求項５】
尻押し具を着脱可能に設けたことを特徴とする請求項１乃至４の何れかに記載の食品スライサの食品送り装置。
【請求項６】
ガイド板に、上限位置で前記ガイド板に係脱可能なストッパピンを備えたスライドブロックを上下方向へ移動可能に設け、そのスライドブロックに設けた連結ロッドに尻押し具に設けた取付板を係止させ、前記連結ロッドに螺合させた操作ツマミをねじ込んで取付板をスライドブロックとの間で挟持することで前記尻押し具を着脱可能に設けるものであり、さらに前記ストッパピンを前記連結ロッド内にその同軸上で操作可能に設けたことを特徴とする請求項５に記載の食品スライサの食品送り装置。
【請求項７】
抑え板を着脱可能に設けたことを特徴とする請求項１乃至６の何れかに記載の食品スライサの食品送り装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ブロック肉や魚等の食品をスライス刃によって所定厚さにスライスする食品スライサにおいて、スライス刃側に食品を供給するために設けられる食品送り装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
食品スライサは、モータ駆動によって回転する円盤状のスライス刃と、食品を当接させる当て板とを備えており、さらにスライス刃及び当て板の上方には、食品を保持してスライス刃及び当て板側に送り込みながらスライス刃の刃面方向へ往復動する食品送り装置が設けられている。この食品送り装置としては、特許文献１に開示の如く、傾斜状のスライス刃に対して角度調整可能に設けられる肉載せ台に、食品を左右から挟む抑え板を設け、一方の抑え板には、ロッドに沿って上下動可能で、下端に肉抑え針を備えて回転付勢される肉抑え片を設けて、肉抑え片で抑え板間の食品の上端を抑えつつ、自重によって食品を当て板側へ送るようにしたものが知られている。
【０００３】
【特許文献１】特開平６−３２０４９０号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
上記従来の食品送り装置においては、肉載せ台を鉛直方向又はそれに近い角度に調整すると、食品の断面を傾斜状に切断するいわゆる斜め切りが可能となる。しかし、肉載せ台と肉抑え片との間で単純に食品の上端を挟持する構造であるので、斜め切りの際に切断が進んで食品が残り少なくなると、傾斜するスライス刃と肉抑え片との干渉を避けるために肉抑え片の下限位置をスライス刃に近接させることができない。よって、食品を最後までスライスすることができず、歩留まりが悪くなっている。
また、ブロック肉の上端等は形状が不揃いであるため、肉抑え片による挟持のみでは往復動の際に食品が左右にぶれやすく、切断面が悪くなるおそれもある。
【０００５】
そこで、本発明は、斜め切りの場合でも歩留まりを良好として無駄なくスライス可能で、食品も確実に押圧保持可能な食品スライサの食品送り装置を提供することを目的としたものである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記目的を達成するために、請求項１に記載の発明は、食品をガイドするガイド板と、そのガイド板上で食品を両側から挟む一対の抑え板と、その抑え板の間で上下方向へ移動可能に設けられ、食品の上端を保持して上方から押圧する尻押し具とを備えた食品送り装置であって、尻押し具の下端に、食品スライサのスライス刃及び当て板に向かって突出し、先端がスライス刃及び当て板の傾斜に沿って段違いとなる複数の針を備えた針板ブロックを設けたことを特徴とする。
請求項２に記載の発明は、請求項１の目的に加えて、食品の形状に合わせた使用を可能とするために、針板ブロックを尻押し具から着脱可能に設けたことを特徴とする。
請求項３に記載の発明は、請求項２の目的に加えて、針板ブロックの着脱を容易に行うと共に、針板ブロックを用いない場合でも食品の好適な保持を可能とするために、尻押し具を、下端で針板ブロックを挟持するクリップとし、針板ブロックを取り外した際には、食品の上端を挟持可能としたことを特徴とする。
請求項４に記載の発明は、請求項１乃至３の何れかの目的に加えて、食品の形状に合わせた押圧保持を可能とするために、尻押し具を複数として少なくとも一つを上下方向へ移動可能としたことを特徴とする。
請求項５に記載の発明は、請求項１乃至４の何れかの目的に加えて、食品の種類や形状に合わせた適切な尻押し具を使用可能とするために、尻押し具を着脱可能に設けたことを特徴とする。
請求項６に記載の発明は、請求項５の目的に加えて、尻押し具の取付と上限位置での固定とに係る操作性の向上を図ると共に、構成もコンパクト化するために、ガイド板に、上限位置でガイド板に係脱可能なストッパピンを備えたスライドブロックを上下方向へ移動可能に設け、そのスライドブロックに設けた連結ロッドに尻押し具に設けた取付板を係止させ、連結ロッドに螺合させた操作ツマミをねじ込んで取付板をスライドブロックとの間で挟持することで尻押し具を着脱可能に設けるものであり、さらにストッパピンを連結ロッド内にその同軸上で操作可能に設けたことを特徴とする。
請求項７に記載の発明は、請求項１乃至６の何れかの目的に加えて、抑え板の洗浄や交換等を容易とするために、抑え板を着脱可能に設けたことを特徴とする。
【０００７】
なお、本発明は、スライス刃及び当て板との間で相対的に傾斜状となる食品送り装置であれば斜め切りは可能であるので、スライス刃及び当て板が傾斜状に設けられる食品スライサに対して食品送り装置が鉛直方向に支持される形態と、スライス刃及び当て板が鉛直方向に設けられる食品スライサに対して食品送り装置が傾斜状に支持される形態とが共に対象となる。よって、尻押し具が移動する上下方向も、鉛直方向に限らず、所定角度傾斜した状態で上下するものも含む。
【発明の効果】
【０００８】
請求項１に記載の発明によれば、針板ブロックの採用により、斜め切りの場合でも歩留まりを良好として無駄なくスライス可能となる。また、食品の押圧保持も確実に行え、良好な切断面が得られる。
請求項２に記載の発明によれば、請求項１の効果に加えて、複数の針板ブロックを用意して交換したり、針板ブロックを用いずに食品を保持させたり等、食品の形状に合わせた使用が可能となる。
請求項３に記載の発明によれば、請求項２の効果に加えて、クリップによって針板ブロックの着脱が容易に行えると共に、針板ブロックを用いない場合でも食品の好適な保持が可能となる。
請求項４に記載の発明によれば、請求項１乃至３の何れかの効果に加えて、上下移動できる尻押し具が食品の上端形状に合わせて上下位置を変更するため、食品の形状に合わせた押圧保持が可能となる。特にブロック肉等の食品は上端の形状が歪なものが多いため、このような食品の保持に特に好適である。
請求項５に記載の発明によれば、請求項１乃至４の何れかの効果に加えて、食品の種類や形状に合わせて他の尻押し具と適宜交換して適切な使用が可能となる。
請求項６に記載の発明によれば、請求項５の効果に加えて、尻押し具の取付と上限位置での固定とが同軸上で操作でき、操作性の向上が図られると共に、構成もコンパクトとなる。
請求項７に記載の発明によれば、請求項１乃至６の何れかの効果に加えて、抑え板の洗浄や交換等を容易に行うことができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
以下、本発明の実施の形態を図面に基づいて説明する。
図１は、食品スライサの一例を示す全体図で、この食品スライサ１は、機台２の上方に、図示しないモータ及び回転伝達機構によって回転駆動する円盤状のスライス刃３を、鉛直方向から略４５°傾斜した角度で回転可能に支持してなり、そのスライス刃３と平行に、当て板４をスライス刃３の回転軸方向へ移動可能に備えている。５は、スライス刃３によってスライスされた食品を受ける受台である。
【００１０】
６は食品送り装置で、この食品送り装置６は、機台２の側方に設けられたアーム７によってスライス刃３及び当て板４の上方で鉛直方向に支持されており、図示しない往復動機構によってスライス刃３の刃面と平行な左右方向（紙面奥行き方向、以下図１の左側を前方として説明する。）へ往復動可能となっている。
また、食品送り装置６は、図２にも示すように、後面にアーム７が連結される縦長矩形状のガイド板８を有し、そのガイド板８の前面側に、横断面がくの字状で、ガイド板８への取付状態で対向する抑え部１１，１１同士が平面視で逆ハの字状となる長短一対の抑え板９，１０を上下方向に設けている。このうち抑え板９は、ガイド板８の右側縁に沿って固着され、抑え板１０は、後述するスライド機構４０によって図２での左右方向へスライド可能且つ任意の位置で固定可能となっている。
【００１１】
さらに、抑え板９の外側には、上下位置に固着した端部ブロック１２，１３間で上下方向にガイドロッド１４が架設され、そのガイドロッド１４に貫通されるスライドブロック１５が、夫々端部ブロック１２，１３に当接する上下位置間で上下動可能に設けられて、スライドブロック１５に、食品の上端を押圧保持する尻押し具１６が連結されている。この尻押し具１６は、抑え板９越しにスライドブロック１５に取り付けられる断面Ｌ字状の取付板１７を介して抑え板９，１０間に位置するクリップで、図３（Ａ）に示すように、取付板１７の側部からガイド板８と平行に延設され、取付板１７よりも下方へ突出する帯状の下板１８と、その下板１８の前方側にあって下板１８と略同幅の帯状を呈するくの字状の上板１９とを有している。
【００１２】
上板１９は、下板１８の側縁から前方へ立設された立ち上げ部２０と取付板１７の側部との間に架設されたボルト２１を中心として、前後方向へ揺動可能且つ図示しないトーションスプリングによって、下端が下板１８側に回転付勢されている。２２，２２・・は、上板１９の下端で下板１８側に向けて突設された針で、左右方向に４本となる列が上下２列で計８本設けられている。さらに、下板１８には、上板１９の上端と合わせてツマミ操作を行うためのツマミ板２３が、下板１８と平行に設けられている。
【００１３】
そして、尻押し具１６は、下端に針板ブロック２４を着脱可能に挟持している。この針板ブロック２４は、図３（Ｂ）に示すように、上板１９の下列側の針２２が挿入可能な４つの差込孔２６，２６・・を備えた本体２５と、その本体２５の下面で下向きに突設された左右方向に４本で上下２列となる８本の針２７，２７・・とを有している。針２７が突設される本体２５の下面は、スライス刃３の傾斜に合わせた角度で二段に傾斜しており、針２７の上下の列は、各傾斜面の最下位置に形成された段部２８，２８に夫々突設されて、上下列の針２７の先端間を通る面を、本体２５下面の傾斜角度に合わせて傾斜させている。
【００１４】
よって、この尻押し具１６では、ツマミ板２３と上板１９の上端とをつまむようにして付勢に抗して上板１９を回転させると、図３（Ａ）に二点鎖線で示すように、上板１９の下端が下板１８から離れて下方が開口する。ここに針板ブロック２４を、上板１９の下列の針２２が差込孔２６に合うように挿入して上板１９のつまみを解除すると、回転付勢される上板１９が下板１８側へ回転し、図４に示す如く、下列の針２２を差込孔２６に挿入して下板１８との間で本体２５を挟持する。これにより針板ブロック２４は尻押し具１６に装着される。取り外しの際も同様に上板１９を回転させればよい。
【００１５】
一方、尻押し具１６が取り付けられる取付板１７には、その外端縁から切り込まれたＬ字状のスリット２９と、そのスリット２９の上下に位置し、幅狭の長穴を上部に連設した鍵穴状の透孔３０，３０とが形成されている。３１は、上端から前方へ突設された操作片である。
【００１６】
これに対し、スライドブロック１５には、図５にも示すように、スリット２９に対応し、外周に大径の操作ツマミ３３を螺合させた連結ロッド３２が前方から水平に挿入固定されると共に、透孔３０，３０に対応して一対のボルト３４，３４が螺合されている。よって、操作ツマミ３３とスライドブロック１５の前面との間に取付板１７が挿入可能な隙間が形成されるように操作ツマミ３３を緩めた状態で、取付板１７を、スリット２９に連結ロッド３２が挿入するように横からスライドさせてスライドブロック１５の正面に位置させると、透孔３０，３０にボルト３４，３４の頭部を嵌入させることができる。その後、連結ロッド３２がスリット２９の上端に達するように取付板１７を下降させると、ボルト３４，３４のネジ部が透孔３０，３０の長穴部分に進入する。この状態で操作ツマミ３３をねじ込むと、操作ツマミ３３が取付板１７を押圧してスライドブロック１５との間で挟持する。こうして尻押し具１６は取付板１７を介してスライドブロック１５に連結される。
【００１７】
また、連結ロッド３２の軸心には、ストッパピン３５が軸方向へスライド可能に収容されてスライドブロック１５を貫通し、その先端を、スライドブロック１５の上限位置で抑え板９及びガイド板８に穿設したストッパ孔３６に係脱可能としている。スライドブロック１５内でストッパピン３５には、コイルバネ３７が外装されて、ストッパピン３５に設けた大径部３８と連結ロッド３２との間でストッパピン３５を、先端がストッパ孔３６と係止する方向へ付勢している。一方、連結ロッド３２から前方へ突出するストッパピン３５の基端側には、球体のツマミ３９が設けられている。
【００１８】
よって、ツマミ３９を把持してストッパピン３５をコイルバネ３７の付勢に抗して前方へ引っ張れば、ストッパピン３５の先端がストッパ孔３６から外れるため、スライドブロック１５及び尻押し具１６はガイドロッド１４に沿って上下動可能となる。取付板１７の操作片３１を利用してスライドブロック１５を上限位置まで上昇させると、ストッパピン３５がコイルバネ３７の付勢によりストッパ孔３６に係止して、スライドブロック１５及び尻押し具１６を上限位置に係止することができる。
【００１９】
そして、ガイド板８において抑え板１０をスライドさせるスライド機構４０は、図２及び図６に示すように、抑え板１０の側方に連結される四角形状の押圧板４１と、ガイド板８を挟んで押圧板４１の後方に設けられ、ガイド板８の左右方向へ形成されたスリット４２に遊挿する横長のキー４３を備えた円形の受けブロック４４とを有している。また、ガイド板８の後方から受けブロック４４に回り止め状態で貫通させたボルト４５を、キー４３及び押圧板４１を貫通して前方に突出させ、その先端に、前端に操作ロッド４７を直交状に設けたロックナット４６を螺合させている。なお、押圧板４１の後面には、キー４３が遊嵌する左右方向の凹溝が凹設されている。
【００２０】
よって、操作ロッド４７によってロックナット４６を右回転させると、キー４３によって回り止めされる受けブロック４４のボルト４５に対してロックナット４６が相対的にねじ込まれる格好となり、互いに接近する押圧板４１と受けブロック４４とでガイド板８を前後に押圧するため、当該位置で抑え板１０を固定することができる。逆にロックナット４６を左回転させると、ボルト４５が相対的に緩められ、押圧板４１と受けブロック４４とによるガイド板８の押圧が解かれるため、抑え板１０を左右にスライドさせることができる。
【００２１】
また、ガイド板８におけるスリット４２の左側上方には、下端はキー４３が通過可能な幅を有し、上端は受けブロック４４が通過可能な径を有する鍵穴状の取り外し孔４８が連設されている。よって、抑え板１０をスリット４２の左側にスライドさせ、キー４３を取り外し孔４８に進入させて上端から受けブロック４４を手前に抜き取れば、図６（Ｂ）のように抑え板１０をガイド板８から簡単に取り外すことができる。なお、取付は逆の手順で行える。
【００２２】
以上の如く構成された食品送り装置６においては、尻押し具１６をスライドブロック１５に連結した状態で上限位置に係止させ、尻押し具１６の下端に前述の如く針板ブロック２４を挟持させる。そして、左右の抑え板９，１０の間にスライスするブロック肉等の食品Ｆをセットし、図２のように左側の抑え板１０を右方向へスライドさせて食品Ｆを抑え板９との間で挟持させ、抑え板１０の位置を固定する。この状態で、ストッパピン３５を引っ張ってスライドブロック１５及び尻押し具１６を下降させると、針板ブロック２４の針２７が食品Ｆの上部に刺さり、スライドブロック１５等の自重によって上方から食品Ｆを押圧する。これにより食品Ｆの保持がなされる。ここで食品送り装置６をスライス刃３の刃面方向に沿って左右に往復動させると、食品Ｆの下端が当て板４とスライス刃３との間に設定された隙間を厚みとして連続的にスライス（斜め切り）されることになる。
【００２３】
スライスが進んで食品Ｆの下端が徐々に減少するに連れて、スライドブロック１５及び尻押し具１６も自重によって徐々に下降し、食品Ｆの減少に追従するため、針板ブロック２４による上方からの押圧状態は変わらない。また、食品送り装置６が往復動しても、針板ブロック２４によって上方から押圧されるため、食品Ｆが左右にぶれることが無く、切断面は良好となる。
そして、スライドブロック１５が下方の端部ブロック１３に当接する下限位置に達すると、図１，２の二点鎖線で示すように、針板ブロック２４の針２７がスライス刃３の刃面にその傾斜に沿って近接するため、食品Ｆは略最後までスライスされ、歩留まりが少なくて済む。
なお、針板ブロック２４は尻押し具１６から任意に取り外し可能であるため、食品Ｆが魚等の比較的厚みが薄い場合は、最初は針板ブロック２４を外して尻押し具１６の下板１８及び上板１９で食品Ｆの上端を挟ませて下方へ押圧させ、下限位置に近づいて食品Ｆが少なくなったら尻押し具１６に針板ブロック２４を挟ませて略最後までスライスさせるようにしてもよい。
【００２４】
このように、上記形態の食品送り装置６によれば、尻押し具１６の下端に、スライス刃３及び当て板４に向かって突出し、先端がスライス刃３及び当て板４の傾斜に沿って段違いとなる複数の針２７を備えた針板ブロック２４を設けたことで、斜め切りの場合でも歩留まりを良好として無駄なくスライス可能となる。また、食品の保持も確実に行え、良好な切断面が得られる。
また、ここでは針板ブロック２４を尻押し具１６から着脱可能に設けたことで、複数の針板ブロックを用意して交換したり、針板ブロックを用いずに食品を保持させたり等、食品の形状に合わせた使用が可能となる。
特に、尻押し具１６を、下端で針板ブロック２４を挟持するクリップとし、針板ブロック２４を取り外した際には、食品の上端を挟持可能としたことで、針板ブロック２４の着脱が容易に行えると共に、針板ブロック２４を用いない場合も食品の好適な保持が可能となる。
【００２５】
そして、ガイド板８に、上限位置でガイド板８に係脱可能なストッパピン３５を備えたスライドブロック１５を上下方向へ移動可能に設け、そのスライドブロック１５に設けた連結ロッド３２に尻押し具１６に設けた取付板１７を係止させ、連結ロッド１７に螺合させた操作ツマミ３３をねじ込んで取付板１７をスライドブロック１５との間で挟持することで尻押し具１６を着脱可能に設けるものであり、さらにストッパピン３５を連結ロッド３２内に同軸上で操作可能に設けたことで、尻押し具１６の取付と上限位置での固定とが同軸上で操作でき、操作性の向上が図られると共に、構成もコンパクトとなる。
一方、ここでは抑え板１０を着脱可能に設けているため、抑え板１０の洗浄や交換等を容易に行うことができる。
【００２６】
次に、本発明の他の形態を説明する。なお、上記形態と同じ構成部には同じ符号を付して重複する説明は省略する。
先の形態では、尻押し具の針板ブロックを着脱可能に設けたのに対し、図７，８に示す形態では、針板ブロック５２を夫々下端へ一体に備えた複数の尻押し具５０，５１を設ける点で異なっている。このうち一方の尻押し具５０は、取付板１７の側部の右側へ固定されるのに対し、他方の尻押し具５１は、取付板１７の側部の左側に取り付けられたコ字状の支持板５３に上下方向へ移動可能に設けられている。すなわち、尻押し具５１に上下方向へ形成したスリット５４に、支持板５３に設けた上下一対のボルト５５，５５を遊挿させることで、図９（Ａ）に示すように、ボルト５５が夫々スリット５４の上下端に当接するストロークで尻押し具５１を上下移動可能としたものである。なお、この形態では、各針板ブロック５２において針２７は上下に段違いで３列突設されており、右側の尻押し具５０の針板ブロック５２は、左側の尻押し具５１の針板ブロック５２よりも幅が狭くなっている。
【００２７】
よって、この形態では、複数の尻押し具５０，５１を設けて一方の尻押し具５１を上下方向へ移動可能としたことで、図９（Ｂ）に示すように尻押し具５１が食品Ｆの上端形状に合わせて上下位置を変更し、食品Ｆの形状に合わせた押圧保持が可能となる。特にブロック肉等の食品Ｆは上端の形状が歪なものが多いため、このような食品Ｆの保持に特に好適である。
なお、図７，８の二点鎖線で示すように、スライドブロック１５及び尻押し具５０，５１の下限位置で各針板ブロック５２の針２７がスライス刃３に近接する点は先の形態と同じであるため、歩留まりが良好となる効果は同様に維持できる。
【００２８】
また、取付板１７も先の形態と同様にスリット２９及び透孔３０を有してスライドブロック１５へ着脱できる構造は同じであるため、食品Ｆの種類や形状に合わせて先の形態の尻押し具１６と適宜交換して適切な使用が可能となる。なお、尻押し具を取り外す場合は、操作ツマミ３３を緩めて取付板１７の押圧を解除すれば、取り付ける手順と逆の動作で、取付板１７を一旦上昇させた状態で取付板１７を手前に移動させてボルト３４から透孔３０を外し、そのまま左側へスライドさせてスリット２９から連結ロッド３２を抜き外せばよい。このようにここでは取付板１７の取付及び取り外しが共にワンタッチで簡単に行えるようになっている。
【００２９】
その他、尻押し具は上記形態に限定するものではなく、例えば針板ブロックの針の列や段数は適宜変更可能で、例えば本体の下面を水平にして針の長さを変えることで先端を傾斜状としてもよい。また、クリップに挟持させる形態に限らず、ツマミネジ等によって着脱させる構造も採用可能である。
さらに、尻押し具は、３つ以上設けてもよいし、一部のみを上下動可能とするものに限らず、複数の尻押し具の全てを上下動可能とすることもできる。勿論上下動構造も、上記形態のようなスリットとボルトによるものに限らず、上端に抜け止め部を備えたロッド状の尻押し具を筒状のホルダで保持する等の設計変更を行って差し支えない。
【００３０】
一方、抑え板のスライド機構も、反対側の抑え板に設けたり、左右両方に設けて夫々着脱可能としたりすることもできる。
その他、上記形態では、卓上型の食品スライサに本発明の食品送り装置を適用した例で説明しているが、このような小型のものに限らず、大型（据置型）の食品スライサであっても本発明は適用可能である。よって、食品送り装置も鉛直方向に設けられるものに限らず、所定の角度で傾斜したものや、スライス刃に対して角度調整できるものであっても本発明の適用は妨げない。
【図面の簡単な説明】
【００３１】
【図１】食品スライサの側面図である。
【図２】食品送り装置の説明図で、上が平面、下が正面を夫々示す。
【図３】（Ａ）は尻押し具の説明図で、左が側面、右が正面を夫々示し、（Ｂ）は針板ブロックの説明図で、左が側面、右が正面を夫々示す。
【図４】針板ブロックを取り付けた尻押し具の説明図で、左が側面、右が正面を夫々示す。
【図５】スライドブロックの上限位置での係止構造を示す説明図である。
【図６】抑え板のスライド機構の説明図で、（Ａ）が取付状態を、（Ｂ）が取り外し状態を夫々示す。
【図７】変更例の食品スライサの側面図である。
【図８】変更例の食品送り装置の説明図で、上が平面、下が正面を夫々示す。
【図９】（Ａ）は変更例の尻押し具の説明図、（Ｂ）はその使用状態の説明図である。
【符号の説明】
【００３２】
１・・食品スライサ、２・・機台、３・・スライス刃、４・・当て板、６・・食品送り装置、８・・ガイド板、９，１０・・抑え板、１５・・スライドブロック、１６，５０，５１・・尻押し具、１７・・取付板、１８・・下板、１９・・上板、２４，５２・・針板ブロック、２５・・本体、２７・・針、２９・・スリット、３０・・透孔、３２・・連結ロッド、３３・・操作ツマミ、３４・・ボルト、３５・・ストッパピン、３６・・ストッパ孔、３７・・コイルバネ、４０・・スライド機構、４１・・押圧板、４２・・スリット、４３・・キー、４４・・受けブロック、４５・・ボルト、４６・・ロックナット、４８・・取り外し孔。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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