(57)【要約】【課題】貝類を垂下式にて養殖する方法において、効率的に垂下連を作成できるとともに、貝類を養殖できる方法を提供する。【解決手段】貝類を垂下式にて養殖する方法において、セメントを主成分とし、アルカリ土類金属の炭酸塩を１０〜５０質量％含有する水硬性組成物のスラリーからなる接着材により、稚貝を垂下連へ固定することを特徴とする貝類の養殖方法。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
貝類を垂下式にて養殖する方法において、セメントを主成分とし、アルカリ土類金属の炭酸塩を１０〜５０質量％含有する水硬性組成物のスラリーからなる接着材により、稚貝を垂下連へ固定することを特徴とする貝類の養殖方法。
【請求項２】
スラリーが、水硬性組成物の粉体１００質量部に対して水２５〜４５質量部を混合したものである請求項１記載の貝類の養殖方法。
【請求項３】
アルカリ土類金属の炭酸塩が、ＢＥＴ式比表面積０．８〜７m2／ｇのものである請求項１又は２記載の貝類の養殖方法。
【請求項４】
接着材となるスラリーのスランプ値が、３０mm以下である請求項１〜３のいずれか１項記載の貝類の養殖方法。
【請求項５】
接着材となるスラリーのフロー値が、８０mm以下である請求項１〜４のいずれか１項記載の貝類の養殖方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、貝類を垂下式にて養殖する方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
貝類を養殖する方法としては、針金やロープ等の基材に貝類を取り付け、海中で養殖する垂下式が一般的である。貝類を取り付ける方法としては、針金やロープにカゴを取り付け、その中に適当量の稚貝を入れて養殖する方法（カゴ養殖）や、貝に直接穴を開けてビニール紐や結束バンド等により固定する方法、帆立貝などを採苗器として採取した稚貝をそのまま養殖する方法（はだか吊り）などが知られている。
【０００３】
しかしながら、カゴを用いた場合、カゴの大きさに合わせて垂下するロープの間隔を確保する必要があり、養殖量が制限される場合があった。ビニール紐や結束バンド等により固定する方法は、貝の種類によっては使用不可能な場合があり、養殖後の貝の取り外し行程にも多大な労力を要する。また、採苗器をそのまま用いて養殖した場合、貝が密集して付着していると成長が抑制され、商品として十分な大きさにならない場合や、形状が歪になる場合がある。
【０００４】
これらを改善するため、接着剤を用いて貝類を基材に接着し、これを養殖する方法が提案されている（特許文献１、特許文献２）。しかしながら、これらはいずれも有機系の接着剤を用いるものであるため、耐久性が十分ではなかった。また、有機系接着剤は、環境への影響が懸念される。
【特許文献１】実開昭５３−１０６４９９号公報
【特許文献２】特開昭５５−１６５７３５号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
従って、本発明の目的は、貝類を垂下式にて養殖する方法において、効率的に貝類を養殖する方法を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明者らは、斯かる実情に鑑み、種々検討した結果、セメントを主成分とする接着材により稚貝を垂下連へ固定すれば、効率的に垂下連を作成できるとともに、貝類を養殖できることを見出し、本発明を完成した。
【０００７】
すなわち、本発明は、貝類を垂下式にて養殖する方法において、セメントを主成分とし、アルカリ土類金属の炭酸塩を１０〜５０質量％含有する水硬性組成物のスラリーからなる接着材により、稚貝を垂下連へ固定することを特徴とする貝類の養殖方法を提供するものである。
【発明の効果】
【０００８】
本発明によれば、効率よく稚貝を基材に固定させることができ、生産性が向上し、付加価値の高い商品の養殖が可能となる。また、養殖後の剥離作業も容易であり、出荷量の調整も容易である。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
本発明で用いる水硬性組成物は、セメントを主成分とし、アルカリ土類金属の炭酸塩を１０〜５０質量％含有するものである。
ここで用いるセメントとしては、ポルトランドセメント類のほか、高炉セメント、フライアッシュセメント、スラグセメント、エコセメント、アルミナセメントなどを１種又は２種以上を適当な割合で混合したものを用いることが可能である。作業性や強度発現性の点から、特に早強ポルトランドセメント、普通ポルトランドセメントを用いるのが好ましい。これらセメントは、単独で用いることも可能であるが、必要に応じて石膏類、石灰石微粉末、シリカフューム、カルシウムアルミネートなどの混和材を混合して用いることもできる。
セメントは、水硬性組成物中に２０〜９０質量％、特に３５〜８０質量％含有されるのが好ましい。
【００１０】
また、アルカリ土類金属の炭酸塩としては、炭酸カルシウム、炭酸マグネシウム等が挙げられる。これらのアルカリ土類金属の炭酸塩は、ＢＥＴ式比表面積０．８〜７m2／ｇ、特に１．２〜６．５m2／ｇであるのが、水硬性組成物のスラリーを適度な粘性に調整することができるので好ましい。
アルカリ土類金属の炭酸塩は、水硬性組成物中に１０〜５０質量％、好ましくは２０〜４０質量％含有される。１０質量％未満では、スラリーの粘性を適度に調整する効果が十分に得られず、５０質量％を超えると、接着材が硬化した後の強度発現性が低下するため好ましくない。
【００１１】
接着材となるスラリーは、水硬性組成物と水を混合して、練り混ぜることにより調製される。これらの混合割合は、水硬性組成物１００質量部に対し、水２５〜４５質量部、特に３０〜４０質量部であるのが好ましい。
【００１２】
スラリーのスランプ値は、３０mm以下、特に１０〜２５mm；また、スラリーのフロー値は、８０mm以下、特に６０〜７０mmであるのが、作業性が良好であり、接着材を施用した後に貝上から流れ落ちずに留まることができるので好ましい。
【００１３】
本発明方法により養殖する貝類としては、牡蠣、帆立貝等が挙げられ、特に牡蠣の養殖に好適である。
貝類の稚貝は、通常の方法により、採苗器により採取したものを用いることができる。稚貝の大きさは、１．５〜１０cm、特に３〜８cmのものを用いるのが好ましい。
【００１４】
垂下連の基材としては、針金、ロープ等が挙げられる。また、基材の長さは２〜８ｍ、特に２〜６ｍであるのが好ましい。
【００１５】
本発明においては、針金、ロープ等の基材に、前記のようなスラリーからなる接着材を用いて稚貝を固定する。この際、１点当たりの稚貝の数は、１〜６個、特に２〜４個であるのが、十分な大きさで、良好な形状の貝を得るために好ましい。また、垂下連１本当たりの稚貝の付着数は、６０〜１５０個、特に８０〜１２０個であるのが好ましい。
【００１６】
接着材は、貝１個当たり５〜４０ｇ用いて、稚貝を基材に接着するのが好ましい。基材の１点に複数個の稚貝を接着させる場合は、接着した稚貝の位置が基材を中心として均等になるよう予めいくつかの稚貝を並べておき、接着する稚貝の個数や形状に合わせて適当量の接着材を施用する。
【００１７】
接着後、接着材を十分に硬化させ、垂下連として、通常の方法により貝類を養殖すればよい。
【実施例】
【００１８】
以下、実施例により本発明を具体的に詳しく説明する。
【００１９】
実施例１
（１）水硬性組成物の調製：
早強ポルトランドセメントおよび普通ポルトランドセメント（太平洋セメント社製）を用い、表１の配合となるよう、ＢＥＴ比表面積の異なる炭酸カルシウム、炭酸マグネシウム、塩化カルシウム、硫酸ナトリウム（いずれも市販品）から選定される材料を加え、ヘンシェルミキサーにより混合して、Ａ〜Ｆの水硬性組成物（本発明品）を調製した。また、比較のため、早強ポルトランドセメント単体による参考品Ｇ（混合なし）、早強ポルトランドセメント４００００ｇに対してＢＥＴ比表面積０．７m2／ｇである炭酸カルシウムを６００００ｇ混合して得た参考品Ｈもあわせて調製した。
【００２０】
【表１】
2008237036.tif 000002
【００２１】
（２）接着材スラリーの調製：
５℃において、表２に示す配合となるよう、前記Ａ〜Ｈの水硬性組成物に水を加え、ホバートミキサーにより約２分間混練して、接着材スラリーを調製した。
【００２２】
【表２】
2008237036.tif 000003
【００２３】
（３）採苗状況：
前記接着材スラリーをＪＡＳＳ１５Ｍ−１０３「セルフレベリング材の品質基準」にあるΦ５０mm×ｈ５１mmフローコーンを用い、スラリーのスランプ値およびフロー値を測定した。また、練り上がり直後の状態を目視観察により評価し、さらに、実際に牡蠣貝殻に接着材を塗布した時の状態や作業性について評価を行なった。これらの結果を表３に示す。なお、表中の比較例１については、粘性が高く接着材がフローコーンに多量に付着したため、スランプ値およびフロー値の測定は行なわなかった。
【００２４】
（評価基準）
（ｉ）練り上がり状態：
○；適度な粘性を持ち、材料の分離などがない状態。
△；粘性が高く練り混ぜ時に十分な練り返しが必要となる状態、もしくは、粘性が低下して練りませ後の接着材表面に水が浮いてくる状態。
×；粘性が高すぎて接着材がミキサー内部に付着してしまい十分な練り混ぜが行なえない状態、もしくは、粘性が低すぎて練り混ぜ時に材料分離が見られる状態。
【００２５】
（ii）塗布状態・作業性：
○；練り匙などで容易に塗布することができ、施用した後に軽く振動を加えても接着材がほとんど流動しない状態。
△；接着材の粘性が高く練り匙からの離れが悪い状態、もしくは、粘性が低く塗布後に軽く振動を加えた場合に接着材が流れ出してしまう状態。
×；粘性が高すぎて接着材が練り匙から離れない状態、もしくは、粘性が低すぎて塗布時に振動を加えることなく接着材が流れ出してしまう状態。
【００２６】
【表３】
2008237036.tif 000004
【００２７】
表３より、本発明で用いる水硬性組成物を使用した接着材スラリーは、適度な粘性を有し、垂下連を作製する際の作業において良好な作業性を供することができる。