(57)【要約】【課題】服用後、速やかに吐息をバラの香りにすることができる口臭改善効果を有するソフトカプセルを提供する。【解決手段】カプセル皮膜中に、ローズウォーター、特にロサ・ダマスケナ種のバラの花弁の水蒸気蒸留により得られるローズウォーターの成分を含むソフトカプセル、並びに該ソフトカプセルを製造するための、ローズウォーター、特にロサ・ダマスケナ種のバラの花弁の水蒸気蒸留により得られるローズウォーターを含有することを特徴とする皮膜用組成物。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
カプセル皮膜中にローズウォーターの成分を含むことを特徴とするソフトカプセル。
【請求項２】
皮膜用組成物または充填用組成物に、ローズウォーターを添加して製造されることを特徴とする請求項１に記載のソフトカプセル。
【請求項３】
前記ローズウォーターが、ロサ・ダマスケナ種のバラの花弁の水蒸気蒸留において水画分として得られるローズウォーターであることを特徴とする請求項１または２に記載のソフトカプセル。
【請求項４】
前記ロ一ズウォーターが、ブルガリア産のロサ・ダマスケナ種のバラの花弁の水蒸気蒸留により得られるローズウォーターであることを特徴とする請求項３に記載のソフトカプセル。
【請求項５】
前記カプセル皮膜がゼラチンを主成分とすることを特徴とする請求項１〜４のいずれか１項に記載のソフトカプセル。
【請求項６】
前記皮膜用組成物中の水の一部または全部の代わりにローズウォーターが使用されることを特徴とする請求項２〜５のいずれか１項に記載のソフトカプセル。
【請求項７】
前記充填用組成物がローズオイルを含むことを特徴とする請求項２〜６のいずれか１項に記載のソフトカプセル。
【請求項８】
前記ローズオイルがロサ・ダマスケナ種のバラの花弁の水蒸気蒸留により抽出したローズオイルであることを特徴とする請求項７に記載のソフトカプセル。
【請求項９】
ローズウォーターを含有することを特徴とする請求項１〜８のいずれか１項に記載のソフトカプセルを製造するための皮膜用組成物。
【請求項１０】
前記ローズウォーターがロサ・ダマスケナ種のバラの花弁の水蒸気蒸留により得られるローズウォーターであることを特徴とする請求項９に記載の皮膜用組成物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ソフトカプセル、特に口臭改善効果を有するソフトカプセルに関する。
【背景技術】
【０００２】
口臭を改善するための食品として、ガム、キャンデー、チュアブル錠、ソフトカプセル等、種々の食品が提案されている。例えば、特許文献１には、第１ソフトカプセルの内部に１つの第２ソフトカプセルを内包した多重ソフトカプセルであって、前記第１ソフトカプセルおよび第２ソフトカプセルがいずれも内容物として口臭除去効果を有する成分を封入し、前記第２ソフトカプセルが胃溶性であることを特徴とする口臭除去用多重ソフトカプセルが提案されている。これは、食品を摂食することにより、直接、口腔内で発生する口臭だけでなく、摂食した食品が胃等で消化された後、口腔内に戻ってくる臭い、いわゆる「戻り臭」をも除去することを目的とするものである。この多重ソフトカプセルにおいて、口臭除去効果を有する物質としては、例えば、レモンオイル、ペパーミントオイル、パセリ油、シャンピニオンエキス、緑茶抽出物、ウーロン茶抽出物、ヨモギ焙煎抽出物、リンゴ抽出物、柿抽出物、ジンジャ一エキス等、およびそれらの混合物が挙げられている。
【０００３】
一方、近年、ローズオイルを充填したソフトカプセルが市販されている。これは臭いの強い食物の摂取による口臭を除去するだけではなく、吐息自体をバラの香りとすることで、香水のような効果、またバラの香りによる精神安定作用等のアロマテラピー効果も得られる食品として注目を集めている。
【特許文献１】特開平１１−７９９６４号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、ローズオイルを充填したソフトカプセルの場合は、服用後、効果が得られるまでに一定時間を要する。この問題を、特許文献１の多重ソフトカプセルにより解決しようと試みると、第１のカプセルが口腔内で溶解した時にローズオイルが直接口腔内に放出されることになり、香り及び味の刺激が強すぎるため、服用感が悪化するという問題が生じる。
【０００５】
本発明の目的は、服用後速やかに吐息をバラの香りにすることができる口臭改善効果を有するソフトカプセルを提供することにある
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明者は、ソフトカプセル皮膜にローズウォーターを含有させることにより、ローズオイルを充填したソフトカプセルに比べて、口臭改善効果がより短時間で達成され、より高い体臭改善効果が達成され、しかも製造コストが低く、服用感にも優れたソフトカプセルが得られることを見出し、本発明を完成した。
本発明は、下記のソフトカプセルに関する。
（１）カプセル皮膜中にローズウォーターの成分を含むソフトカプセル。
（２）皮膜用組成物または充填用組成物に、ローズウォーターを添加して製造される（１）のソフトカプセル。
（３）前記ローズウォーターが、ロサ・ダマスケナ種のバラの花弁の水蒸気蒸留において水画分として得られるローズウォーターであることを特徴とする（１）または（２）のソフトカプセル。
（４）前記ロ一ズウォーターが、ブルガリア産のロサ・ダマスケナ種のバラの花弁の水蒸気蒸留により得られるローズウォーターであることを特徴とする（３）のソフトカプセル。
（５）前記カプセル皮膜がゼラチンを主成分とすることを特徴とする（１）〜（４）のソフトカプセル。
（６）前記皮膜用組成物中の水の一部または全部の代わりにローズウォーターが使用されることを特徴とする（２）〜（５）のソフトカプセル。
（７）前記充填用組成物がローズオイルを含むことを特徴とする（２）〜（６）のソフトカプセル。
（８）前記ローズオイルがロサ・ダマスケナ種のバラの花弁の水蒸気蒸留により抽出したローズオイルであることを特徴とする（７）のソフトカプセル。
（９）ローズウォーターを含有することを特徴とする（１）〜（８）のソフトカプセルを製造するための皮膜用組成物。
（１０）前記ローズウォーターがロサ・ダマスケナ種のバラの花弁の水蒸気蒸留により得られるローズウォーターであることを特徴とする（９）の皮膜用組成物。
【発明の効果】
【０００７】
本発明により、服用後速やかに吐息をバラの香りにすることができる口臭改善効果を有するソフトカプセルが提供される。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
本明細書において、「ローズウォーター」は、バラ科植物の花弁（以下、バラの花弁と記す）から水蒸気蒸留によりローズオイルを抽出する際に、副生物として得られる水性の液体として知られているものを意味する。具体的には、まず、バラの花弁及び所望により水を蒸留装置に入れ、常圧または減圧で、所定の温度、例えば約６０〜１００℃の温度で、所定時間、例えば２〜３時間かけて、水蒸気蒸留を行い、発生した精油成分を含む蒸気を水に通して冷却して得られる精油画分と水画分のうちの、水画分がローズウォーターとして使用される。蒸留装置にバラの花弁と水の両方を入れる場合、その割合は、水対バラの花弁の重量比として、１：１〜１０：１、好ましくは３：１〜８：１、より好ましくは４：１〜６：１である。所望により、バラの花弁は予め適当な大きさ、例えば０．１〜５ｍｍに細断または粉砕しておいてもよい。また、バラの花弁は予め乾燥しておいても、未乾燥の状態で用いてもよい。また、バラの花弁は予め水に浸漬しておいてもよい。ローズオイルを得る工程では、蒸留して得られた水画分を再蒸留する場合、即ち２回以上蒸留を繰り返す場合があるが、本発明で使用するローズウォーターは、一回目の蒸留の水画分から得られるもの、二回目以降の蒸留の水画分から得られるもの、またはそれらの混合物であり得る。
【０００９】
原料としてのバラの花弁を採取するバラ科植物の例としては、ロサ・ダマスケナ（Rosa damascena）種、ロサ・ケンティフォリア（Rosa centifolia）種、ロサ・アルバ（Rosa alba）種、ロサ・ガリカ（Rosa gallica）種、ロサ・カニナ（Rosa canina）種のバラが挙げられる。特に好ましいのは、ロサ・ダマスケナ種のバラ、より好ましくはブルガリア産のロサ・ダマスケナ種のバラである。その他、庭園用の品種のバラも使用し得る。例として、芳純、香久山、セシル・ブリュネ、パパ・メイアン、クリムゾン・グローリー、ネージュ・パルファン、レディ・ヒリンドン、デュシエス・ドゥ・ブラパン、ディオラマ、ダブル・デライト、ドゥフトボルケ、ブルー・ムーン、ホワイト・クリスマス、香貴、ブルー・パーフューム、シャルル・ドゥ・ゴール、デインティ・ベス、フェンジュアンロウ、ムーンシャドウ、ティノローズ、ブルーリバー、ポールリカード、恋心、オクラホマ、ラフランス等が挙げられる。
【００１０】
本明細書において、「ローズウォーターの成分」とは、ローズウォーターを使用してソフトカプセルを製造した際に、ソフトカプセルに残る成分を意味する。ローズウォーターをソフトカプセル皮膜用組成物中の水の一部または全部の代わりに用いてソフトカプセルを製造すると、製造工程において水分等、一部の成分は蒸発等により失われるが、それ以外の殆どの成分はカプセル皮膜中に残る。また、充填用組成物にローズウォーターを添加すると、製造工程においてローズウォーターがソフトカプセル皮膜中に移行して、結果としてローズウォーターの一部の成分がカプセル皮膜に分散または保持される。本発明において、「カプセル皮膜がローズウォーターの成分を含む」とは、上記のいずれの方法により得られる場合も含む。
【００１１】
本発明のソフトカプセルのカプセル皮膜は、好ましくはローズウォーターの成分を皮膜全重量を基準として８〜１２重量％の量で含む。
【００１２】
皮膜材料にローズウォーターを添加する場合、全皮膜材料２３０重量部当たり５０〜１５０重量部のローズウォーターを添加するのが好ましい。
【００１３】
皮膜は、ゼラチンを主原料とするものであっても、ゼラチン以外の材料を主原料とするものであってもよい。ゼラチンを主原料とするカプセルの場合、皮膜用組成物は、例えば、ウシ、ブタ、魚類等由来のゼラチン１００重量部、可塑剤２０〜４０重量部、好ましくは２５〜３５重量部、ロ一ズウォーター５０〜１５０重量部、好ましくは８０〜１００重量部、及び水０〜５０重量部、好ましくは０〜１０重量部を含む。
【００１４】
可塑剤としては、例えば、グリセリン、Ｄ−ソルビトール、マンニトール、ポリエチレングリコール類、ポリビニルピロリドン、ショ糖、果糖、キシリトール、エリスリトール、マルトース、還元麦芽糖、マルチトール、ショ糖アルコールおよび異性化糖、プロピレングリコール等が挙げられ、これらのうちの一種類または二種類以上の組み合わせを使用し得る。可塑剤は、好ましくは、グリセリン、Ｄ−ソルビトールである。
【００１５】
ゼラチン以外の材料を原料とするソフトカプセルの場合、非ゼラチンカプセルの皮膜材料の例としては、アルギン酸、アルギン酸ナトリウム、デンプン、デンプン誘導体、カラギーナン、ジェランガム、キサンタンガム、ガラクトマンナンガム、寒天、またはそれらの組み合わせが挙げられる。
【００１６】
また、本発明のソフトカプセルの皮膜材料中には、必要に応じて、着色剤、防腐剤、芳香剤、矯味剤、矯臭剤、甘味料、酸化防止剤などを添加してもよい。
【００１７】
内容物としては、例えばローズオイルを含む。本発明のソフトカプセルは、カプセル皮膜中のローズウォーター単独でも口臭改善効果及び体臭改善効果を達成することができるが、ローズオイルを内容物として含む場合、ローズオイルとローズウォーターとの相乗的効果により、より高い口臭改善効果及び体臭改善効果が得られる。
【００１８】
また、他の内容物の例としては、解熱鎮痛薬成分、鼻炎薬成分、鎮咳去痰薬成分、並びにビタミンＢ類、ビタミンＣなどの水溶性ビタミン類およびビタミンＡ、ビタミンＤなどの脂溶性ビタミン類等のビタミン類、漢方薬エキスならびにその組み合せ等の薬剤、酵素、抗体、コラーゲン等のタンパク質、ペプチド、ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）、エイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）などの高度不飽和脂肪酸、ステロイド（コレステロール、性ホルモン、副腎皮質ホルモン）、サポゲニン、ジギトキシン、カロテノイド（リコペン、β−カロテン、ルテイン）、月見草オイル、グレープシードオイル等の脂質、オリゴ糖、例えば、ラクトース、トレハロース、マルト一ス、またはデンプン、デンプン加水分解物、コンドロイチン硫酸、ヒアルロン酸のような多糖類等の糖類ならびにその誘導体、さらにその他の植物、動物、菌類、真菌類などの乾燥粉末および抽出物、例えば、野菜及び果実（トマト、パセリ、リンゴ、カキ、ブルーベリー等）、生薬（例えば、朝鮮ニンジン、イチョウ、ニンニク、ショウガ、ハトムギ、ドクダミ、ノコギリヤシ、羅漢果、ガルシニア、スッポン、カメ、ヘビ、酵母、サルノコシカケ、冬虫夏草、アガリクス等のキノコ類）、茶類（緑茶、ルイボスティー、ソバ茶、ウーロン茶）等の乾燥粉末及び抽出物等の食品が挙げられる。
【００１９】
本発明において、充填用組成物は、上記カプセルの内容物として列挙した成分に加えて、香料（レモンオイル、オレンジオイル、グレープフルーツオイル、ペパーミントオイル、スペアミントオイル、ハッカ油、パセリオイル等）、矯味剤、酸化防止剤、糖類等の甘味料、クエン酸等の有機酸、界面活性剤等、カプセル充填用組成物の添加剤として通常使用されるものを、一種類またはそれ以上含んでいてもよい。
【００２０】
本発明のソフトカプセルは、平板法、ロータリーダイ法等、公知の任意の方法により製造することができる。また、本発明のソフトカプセルはシームレスカプセルまたはマイクロカプセルであってもよい。
【００２１】
本発明のソフトカプセルの製造において、カプセル皮膜の溶融は、例えば５０〜９０℃の温度で行われる。また、カプセル皮膜の乾燥工程は、例えば１５〜３５℃で、１０〜２４時間行われる。
【実施例】
【００２２】
以下に、本発明をさらに開示するための具体例を示す。これらは、本発明の範囲を限定するものではない。
実施例１
下記表１に示す組成の皮膜用組成物と、下記表２に示す組成の充填用組成物を用いて、ロータリーダイ法により、ソフトカプセルを製造した。まず、約７０℃で溶解して皮膜用組成物を調製し、その後、ロータリー式自動成形機を用いて、充填用組成物を剤皮に充填して成型した後、約３０℃の乾燥室で２４時間乾燥した。これにより、１カプセルあたりローズオイル３ｍｇ、グレープシードオイル２９４ｍｇ及びビタミンＥ含有植物油３ｍｇを含有するソフトカプセルを製造した。
【００２３】
ローズウォーターとしては、ブルガリア産のダマスクローズから水蒸気蒸留により得られたローズウォーター（エニオボンチェフプロダクション社製のローズダマスケナウォーター）を使用した。
【００２４】
ローズオイルとしては、ブルカリア産のダマスクローズから水蒸気蒸留により得られたローズオイル（エニオボンチェフプロダクション社製のローズオットーオイル）を使用した。
【００２５】
【表１】
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【００２６】
【表２】
2008162915.tif 000003
【００２７】
実施例２
充填用組成物として、ローズオイル５重量部、グレープシードオイル２９２重量部及びビタミンＥ含有植物油３重量部からなる組成物を使用すること以外は、実施例１と同様の方法により、１カプセルあたりローズオイル５ｍｇ、グレープシードオイル２９２ｍｇ及びビタミンＥ含有植物油３ｍｇを含有するソフトカプセルを製造した。
【００２８】
実施例３
充填用組成物として、ローズオイル１０重量部、グレ一プシードオイル２８７重量部及びビタミンＥ含有植物油３重量部からなる組成物を使用すること以外は、実施例１と同様の方法により、１カプセルあたりローズオイル１０ｍｇ、グレープシードオイル２８７ｍｇ及びビタミンＥ含有植物油３ｍｇを含有するソフトカプセルを製造した。
【００２９】
比較例１
下記表３に示す組成の皮膜用組成物と、下記表４に示す組成の充填用組成物を用いて、ロータリーダイ法により、ソフトカプセルを製造した。まず、約７０℃で溶解して皮膜用組成物を調整し、その後、ロータリー式自動成形機を用いて、充填用組成物を剤皮に充填して成型した後、約３０℃の乾燥室で２４時間乾燥した。これにより、１カプセルあたりローズオイル１０ｍｇ、グレープシードオイル２８７ｍｇ及びビタミンＥ含有植物油３ｍｇを含有するソフトカプセルを製造した。
ローズオイルとしては、ブルガリア産のダマスクローズから水蒸気蒸留により得られたローズオイル（エニオボンチェフプロダクション社製のロ一ズオットーオイル）を使用した。
【００３０】
【表３】
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【００３１】
【表４】
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【００３２】
試験例：口臭改善効果の試験
５人の被験者に、上記実施例３で製造したソフトカプセルを１個服用させ、別の５人の被験者に、上記比較例１で製造したソフトカプセルを１個服用させ、各被験者の呼気にバラの香りが現れるまでの時間を測定した。実施例３で製造したソフトカプセルを服用した被験者においては服用後１５分以内に呼気にバラの香りが認められた。比較例１で製造したソフトカプセルを服用した被験者においては服用後３０分以内に呼気にバラの香りが認められた。