(57)【要約】【課題】鮭類の卵巣膜自体または該卵巣膜から抽出された成分の新たな用途を提供する。【解決手段】本発明の化粧料は、鮭類の卵巣膜自体または該卵巣膜ををタンパク分解酵素で処理することにより抽出された成分を含み、ヒスタミン遊離抑制作用を備える。本発明の化粧料によれば、鮭類の卵巣膜自体または該卵巣膜ををタンパク分解酵素で処理することにより抽出された成分を含むことにより、ヒスタミン遊離抑制作用が得られる。従って、ヒスタミンによる皮膚の発赤、かゆみ等のアレルギー症状を抑制する効果を得ることができる。【選択図】  なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
鮭類の卵巣膜を含み、ヒスタミン遊離抑制作用を備えることを特徴とする化粧料。
【請求項２】
鮭類の卵巣膜をタンパク分解酵素で処理することにより抽出された成分を含み、ヒスタミン遊離抑制作用を備えることを特徴とする化粧料。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、鮭類の卵巣膜または該卵巣膜から抽出された成分を含む化粧料に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、魚類の卵巣膜（魚卵外皮）を予めオゾン水で処理した後、その構成タンパク質である筋原線維タンパク質を酵素分解してアミノ酸及びペプチドを抽出する方法が知られている（例えば特許文献１参照）。
【０００３】
前記アミノ酸及びペプチドは、生理活性物質として、あるいは食品強化剤として用いることができるとされており、さらに詳しくは、ＡＣＥ阻害活性を備え、血圧上昇抑制剤（降圧剤）として作用するとされている。
【０００４】
また、マダラ科、タラ科、ニシン科の魚類の卵巣膜をタンパク分解酵素であるプロテアーゼで処理して得られた成分を化粧品製剤として用いることが知られている（例えば特許文献２参照）。
【０００５】
前記マダラ科、タラ科、ニシン科の魚類の卵巣膜をプロテアーゼで処理して得られた成分は、性ホルモンの作用の活性化及び抑制を行い、性ホルモンのバランスを正常化する作用（性ホルモン修飾作用）を有するとされている。そして、前記化粧品製剤は、前記成分の性ホルモン修飾作用により、皮脂の分泌を抑制し、ニキビ、吹き出物、肌荒れ、しわ等の改善に効果があるとされている。
【０００６】
しかしながら、魚類の卵巣膜から抽出された成分には、前記血圧の降圧作用、性ホルモン修飾作用以外の作用は知られておらず、さらに多くの用途の開発が望まれる。
【特許文献１】特開２００４−７３１８６号公報
【特許文献２】特開２００６−２２５２７０号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
本発明は、かかる事情に鑑み、鮭類の卵巣膜自体または該卵巣膜から抽出された成分の新たな用途を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
かかる目的を達成するために、本発明の化粧料は、鮭類の卵巣膜自体または該卵巣膜をタンパク分解酵素で処理することにより抽出された成分を含み、ヒスタミン遊離抑制作用を備えることを特徴とする。
【０００９】
本発明の化粧料によれば、鮭類の卵巣膜自体または該卵巣膜をタンパク分解酵素で処理することにより抽出された成分を含むことにより、ヒスタミン遊離抑制作用が得られる。従って、本発明の化粧料によれば、ヒスタミンによる皮膚の発赤、かゆみ等のアレルギー症状を抑制する効果を得ることができる。
【００１０】
前記タンパク分解酵素は、鮭の卵巣膜を構成するタンパク質を分解できるものであればどのようなものであってもよい。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】
次に、本発明の実施の形態についてさらに詳しく説明する。
【００１２】
本実施形態の化粧料は、鮭類の卵巣膜自体または該卵巣膜をタンパク分解酵素で処理することにより抽出された成分を含むものである。
【００１３】
前記鮭類に属する魚類としては、白ザケ、紅ザケ、銀ザケ、ニジマス、サクラマス、マスノスケ等を挙げることができる。前記鮭類の卵巣膜は、前記鮭類に属する魚類の魚卵外皮であり、卵巣から魚卵を採取した後の外皮のみを水洗することにより得ることができる。本実施形態の化粧料は、前記水洗後、前記鮭類の卵巣膜をミキサー、乳鉢、乳化機等で粉砕した物をそのまま用いてもよく、前記卵巣膜をタンパク分解酵素で処理することにより抽出された成分を用いてもよい。
【００１４】
前記卵巣膜をタンパク分解酵素で処理することにより抽出された成分（以下、卵巣膜抽出成分と略記する）を用いる場合、卵巣膜抽出成分は、例えば、次のようにして調製することができる。
【００１５】
まず、前記のようにして得られた鮭類の卵巣膜を原料とし、該卵巣膜に対して水を卵巣膜：水＝１：１〜１：３の重量比で加えて撹拌、混合し、さらにタンパク分解酵素を卵巣膜の全量に対して１〜３重量％の範囲で添加し、４５〜５５℃の温度で３０分間〜５時間、好ましくは２時間加熱する。このようにすると、前記卵巣膜の成分のうち、前記タンパク分解酵素で分解された成分が水中に溶出し、該成分の水溶液が得られる。
【００１６】
次に、前記水溶液に含まれている前記タンパク分解酵素を失活する。前記失活は、例えば、前記水溶液を９０℃の温度で５分間加熱することにより行うことができる。
【００１７】
次に、前記水溶液を３０メッシュ程度の金網で簡易濾過し、未分解の卵巣膜等の粗大物を除去する。そして、得られた濾液に活性炭を添加して、該濾液の脱臭、脱色、脱脂を行う。前記濾液の脱臭、脱色、脱脂は、前記原料としての卵巣膜の全量に対して２〜４重量％の範囲の活性炭を該濾液に添加し、例えば６０℃の温度で３０分間加熱することにより行うことができる。
【００１８】
前記活性炭による脱臭、脱色、脱脂処理後、前記濾液を例えばフィルタープレスにより濾過し、得られた濾液を、減圧下、例えば６０℃の温度で濃縮した後、例えば８０℃の温度に１０分間維持して滅菌する。そして、滅菌後の前記濾液をスプレードライにて乾燥させることにより、前記卵巣膜抽出成分を得ることができる。前記卵巣膜抽出成分は、アミノ酸、ペプチド、ビタミン、ミネラル、糖類、酵素、核酸及びその代謝物、各種成長因子、サイトカイン等を含んでいる。
【００１９】
本実施形態の化粧料は、前記鮭類の卵巣膜自体または該卵巣膜をタンパク分解酵素で処理することにより抽出された成分に、常法に従って油分、界面活性化剤、ビタミン剤、紫外線吸収剤、増粘剤、保湿剤、副素材、防腐剤、着色料等を所望に従って添加することにより調製することができる。化粧料の形態は任意であり、溶液状、クリーム状、ペースト状、ゲル状、ジェル状、気泡状、固形状、顆粒状、粉末状等として用いることができ、化粧水、クリーム、軟膏、ローション、乳液、パック、シート、オイル、石鹸、洗顔料、香料、オーディコロン、浴用剤、シャンプー、リンス等に用いることができる。
【００２０】
次に、本発明の実施例を示す。
【実施例１】
【００２１】
北海道産白ザケの卵巣から魚卵を採取した後の卵巣膜をよく水洗したもの１００ｇに、精製水１００ｍｌを加え、ミキサー（松下電器産業株式会社製、商品名：ＭＸ−Ｘ１０７）を用いて、１分間粉砕する操作を１０回行い、粉砕物を得た。次に、前記粉砕物をさらに乳鉢ですり潰し、３００メッシュの金網で濾過したものを試料とした。
【００２２】
本実施例で得られた試料は、白ザケの卵巣膜の粉砕物である。次に、本実施例で得られた試料を用いてヒスタミン遊離抑制試験を行った。
【００２３】
前記ヒスタミン遊離抑制試験では、まず、前記試料を精製水を用いて固形分０．２％となるように稀釈し、試料溶液を調製した。
【００２４】
次に、ラット（Ｓｌｃ：Ｗｉｓｔｅｒ系雄性ラット、約４〜９週齢）の腹腔内から採取した肥満細胞浮遊液１．２ｍｌに、前記試料溶液０．２ｍｌと、ヒスタミン遊離剤（シグマ・アルドリッチ社製、商品名：コンパウンド４８／８０）とを加え、試料の濃度が１μｇ／ｍｌになるようにして混合液を調製した。
【００２５】
次に、前記混合液を３７℃で１５分間培養した後、氷冷して反応を停止し、反応液を遠心分離して、遊離したヒスタミンを上澄から抽出、精製した。次いで、精製したヒスタミンをｏ−フタルジアルデヒドにて発色させ、励起波長３６０ｎｍ、蛍光波長４５０ｎｍにおける蛍光吸光度を測定し、次式によりヒスタミン遊離抑制率を求めた。
【００２６】
ヒスタミン遊離抑制率（％）＝｛１−（Ａ−Ｃ）／（Ｂ−Ｃ）｝×１００
但し、式中、Ａは肥満細胞に試料を共存させてヒスタミン遊離剤を添加したときに遊離したヒスタミンの蛍光強度、Ｂは肥満細胞にヒスタミン遊離剤を添加したときに遊離したヒスタミンの蛍光強度、Ｃは肥満細胞から自然に遊離されるヒスタミンの蛍光強度を示し、Ａ，Ｂ，Ｃはいずれも測定値から盲検値を差し引いたものである。
【００２７】
結果を表１に示す。
【実施例２】
【００２８】
実施例１で得られた試料に、精製水３００ｍｌを加え、高圧乳化機（みづほ工業株式会社製、商品名：マイクロフルイダイザーＭ１１０−Ｅ／Ｈ）を用いて、処理圧１５０ＭＰａで粉砕する操作を２回行い、試料を得た。
【００２９】
本実施例で得られた試料は、白ザケの卵巣膜の微粉砕物である。次に、本実施例で得られた試料を用いた以外は、実施例１と全く同一にして、ヒスタミン遊離抑制試験を行い、ヒスタミン遊離抑制率を求めた。結果を表１に示す。
【実施例３】
【００３０】
実施例２で得られた試料（水溶液）のｐＨを７．２〜７．５に調整したのち、タンパク分解酵素としてアクチナーゼＥ（科研製薬株式会社製）を０．５ｇ添加し、４０℃で３時間、撹拌しながら反応させた。
【００３１】
次に、前記水溶液に含まれている前記タンパク分解酵素を、９０℃の温度で５分間加熱して、前記タンパク分解酵素を失活させた後、３０メッシュのフィルターで簡易濾過し、未分解の卵巣膜等の粗大物を除去した。
【００３２】
次に、前記簡易濾過で得られた濾液に活性炭５００ｇを添加し、６０℃の温度で３０分間加熱して、該濾液の脱脂、脱色、脱臭を行った後、前記濾液をフィルタープレスにより濾過し、得られた濾液を、減圧下、濃縮し、滅菌した。そして、滅菌後の前記濾液をスプレードライにて乾燥させることにより、試料を得た。
【００３３】
本実施例で得られた試料は、白ザケの卵巣膜抽出成分である。次に、本実施例で得られた試料を用いた以外は、実施例１と全く同一にして、ヒスタミン遊離抑制試験を行い、ヒスタミン遊離抑制率を求めた。結果を表１に示す。
【００３４】
【表１】
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表１から、実施例１，２の鮭類の卵巣膜、実施例３の鮭類の卵巣膜からタンパク分解酵素で処理することにより抽出された成分によれば、いずれも優れたヒスタミン遊離抑制作用を備えていることが明らかである。従って、鮭類の卵巣膜または鮭類の卵巣膜からタンパク分解酵素で処理することにより抽出された成分を用いることにより、ヒスタミン遊離抑制作用を備える化粧料を得ることができることが明らかであり、係る化粧料によれば、ヒスタミンによる皮膚の発赤、かゆみ等のアレルギー症状を抑制する効果を期待することができる。
【手続補正書】
【提出日】平成19年4月27日(2007.4.27)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
鮭類の卵巣膜を含むものであって、ヒスタミン遊離抑制作用を備えることを特徴とする皮膚のアレルギー症状抑制用化粧料。
【請求項２】
鮭類の卵巣膜をタンパク分解酵素で処理することにより抽出された成分を含むものであって、メラニン生成抑制作用を備えることを特徴とする皮膚のアレルギー症状抑制用化粧料。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００８
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００８】
かかる目的を達成するために、本発明の皮膚のアレルギー症状抑制用化粧料は、鮭類の卵巣膜自体または該卵巣膜をタンパク分解酵素で処理することにより抽出された成分を含むものであって、ヒスタミン遊離抑制作用を備えることを特徴とする。
【手続補正３】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１２
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１２】
本実施形態の皮膚のアレルギー症状抑制用化粧料は、鮭類の卵巣膜自体または該卵巣膜をタンパク分解酵素で処理することにより抽出された成分を含むものである。