(57)【要約】【課題】  店舗側にとっては利用者が商品を選択するまでの時間を省略することができ、利用者側にとっては店舗の混雑状況などの理由により希望の商品を注文する店舗を簡単に再選択することができる商品の受注管理システムを提供すること。【解決手段】  携帯情報端末が、利用者の操作に従いサーバから店舗が提供可能な商品の一覧を受信し、表示画面に表示する第１の手段と、表示した商品の一覧中から購入希望の商品の選択操作を受け付け、選択された商品の注文票をサーバからダウンロードして記憶手段に格納する第２の手段と、店舗に設置された店舗端末に対して記憶手段に格納した注文票を送信すると共に、注文商品に係る決済情報を送受信する第３の手段とを備え、店舗端末が、携帯情報端末から注文商品に係る注文票を受信し、当該注文票の商品の提供を担当部署に指示すると共に、決済情報を送受信する第４の手段を備える。【選択図】  図１
2008046716.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
利用者が携帯する携帯情報端末と、商品を提供する店舗に設置された店舗端末と、当該店舗が提供可能な各商品についての注文票を前記携帯情報端末からの要求に応じてネットワークを介してダウンロードするサーバとからなる商品の受注管理システムであって、
前記携帯情報端末が、
利用者の操作に従い前記サーバから前記店舗が提供可能な商品の一覧をネットワークを介して受信し、表示画面に表示する第１の手段と、表示した商品の一覧中から購入希望の商品の選択操作を受け付け、選択された商品の注文票を前記サーバからダウンロードして記憶手段に格納する第２の手段と、店舗に設置された店舗端末に対して前記記憶手段に格納した注文票を送信すると共に、注文商品に係る決済情報を送受信する第３の手段とを備え、
前記店舗端末が、
前記携帯情報端末から注文商品に係る注文票を受信し、当該注文票の商品の提供を担当部署に指示すると共に、決済情報を送受信する第４の手段を備え、
前記サーバが、
前記携帯情報端末からの要求に応じて、予め登録されている店舗の提供可能商品の注文票の一覧をネットワークを介して送信する第５の手段を備える
ことを特徴とする商品の受注管理システム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、商品の受注管理システムに係り、特に、レストランや食堂など、利用者からの注文を受けた後に、提供商品の調理作業を行うような商品を扱う場合に好適な商品の受注管理システムに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、例えば食堂等で商品を注文する場合は、メニューから商品を選択し、店員に口頭で伝達する方法が主流である。しかし、近時において、店員数を減らして効率よくするために、自動券売機を導入して食券などを購入させたり、各テーブル上でタッチパネルを用いての電子注文などのシステムが実用化されている。
下記の特許文献１に開示された食券管理装置は、店内の各テーブルに設けた読み取り装置により自動食券発行機で発行された食券を識別し、厨房用モニタに表示することにより、店員に注文内容を口頭で伝える手間をなくし、かつ注文した利用者とは異なる利用者に届けてしまうといった間違いを防止するものである。
【特許文献１】特開２００２−１８３８４１
【０００３】
ところが、上記の食券管理装置によれば、店員に注文内容を口頭で伝える手間を省くことができるが、利用者が自動食券発行機で希望の商品を選択するまでに時間がかかる場合が多く、昼食時間帯などの混雑時間帯では食券を買い求めるための利用者の待ち行列ができ、効率良く利用者の注文を受付けることができないという問題がある。
そこで、例えば下記の特許文献２に開示されているように、Ｗｅｂサーバから店舗の商品情報を利用者の情報端末に取り込み、利用者によって希望の商品を選択させ、その選択された商品情報と会員カード番号をＷｅｂサーバに送信し、Ｗｅｂサーバから店舗サーバに商品情報と会員カード番号を送信し、店舗のＰＯＳ端末で利用者の会員カード番号を読取ったならば、店舗サーバから該当する商品情報を取り出し、注文伝票を発行すると共に代金の決済を行い、商品を発送する注文商品販売システムを応用し、食券を購入する代わりに、前もって希望の商品の注文情報を店舗サーバに送信しておくシステムが考えられる。
【特許文献２】特開２００６−４０１５６
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、上記特許文献２に開示された技術をレストラン等の商品受注システムに適用した場合、利用者が前もって希望の商品を選択しているため、店舗内で希望商品を選択する時間を省くことはできるが、例えば店舗内が混雑していた場合などの理由で店舗内に入店する前に注文をキャンセルしたい場合には、注文情報を前もって送信したＷｅｂサーバ宛にキャンセル手続きを行った後、別の店舗を検索して希望の商品を選択しなければならないという面倒な操作が必要になり、店舗を再度選択する上で利用者に束縛感を与え、店舗の混雑状況などにより店舗を簡単に再選択し直すことができないという問題がある。
また、Ｗｅｂサーバや店舗サーバ側では、注文手続きとキャンセル手続きの両方を処理しなければならなくなり、負荷が増大するという問題がある。
【０００５】
本発明は、このような問題に鑑みなされたものであり、その目的は、店舗側にとっては利用者が商品を選択するまでの時間を省略することができ、利用者側にとっては店舗の混雑状況などの理由により希望の商品を注文する店舗を簡単に再選択することができる商品の受注管理システムを提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記目的を達成するために、本発明に係る商品の受注管理システムは、利用者が携帯する携帯情報端末と、商品を提供する店舗に設置された店舗端末と、当該店舗が提供可能な各商品についての注文票を前記携帯情報端末からの要求に応じてネットワークを介してダウンロードするサーバとからなる商品の受注管理システムであって、
前記携帯情報端末が、
利用者の操作に従い前記サーバから前記店舗が提供可能な商品の一覧をネットワークを介して受信し、表示画面に表示する第１の手段と、表示した商品の一覧中から購入希望の商品の選択操作を受け付け、選択された商品の注文票を前記サーバからダウンロードして記憶手段に格納する第２の手段と、店舗に設置された店舗端末に対して前記記憶手段に格納した注文票を送信すると共に、注文商品に係る決済情報を送受信する第３の手段とを備え、
前記店舗端末が、
前記携帯情報端末から注文商品に係る注文票を受信し、当該注文票の商品の提供を担当部署に指示すると共に、決済情報を送受信する第４の手段を備え、
前記サーバが、
前記携帯情報端末からの要求に応じて、予め登録されている店舗の提供可能商品の注文票の一覧をネットワークを介して送信する第５の手段を備えることを特徴とする。
【発明の効果】
【０００７】
本発明によれば、店舗側にとっては利用者が商品を選択するまでの時間を省略することができ、利用者側にとっては店舗の混雑状況などの理由により希望の商品を注文する店舗を簡単に再選択することができる。
また、店舗内に入店して発注手続きを行わない利用者については受注処理が何ら発生しないため、店舗端末では、店舗内の状況を確認した入店した利用者の携帯情報端末との間での受注処理と決済処理を行うだけであり、キャンセル手続きの処理が何ら発生せず、負荷を減らすことができる。
また、食券などの商品注文に係る伝票を発行しないため、ペーパーレスで受注管理を行うことが可能になる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
以下、本発明に係る商品の受注管理システムの実施の形態を図面を参照して詳細に説明する。
図１は、この発明に係る商品の受注管理システムの実施の形態を示す概要構成図であり、利用者が携帯する携帯電話機等の携帯情報端末１と、商品を提供する店舗に設置された店舗システム２と、店舗が提供可能な各商品についての注文票を携帯情報端末１からの要求に応じてネットワーク３を介してダウンロードするＷｅｂサーバ４とから構成されている。
【０００９】
携帯情報端末１は、利用者の操作に従いＷｅｂサーバ４から店舗が提供可能な商品の一覧をネットワーク３を介して受信し、表示画面に表示すると共に、受信した商品の一覧中から購入希望の商品の選択操作を受け付け、選択された商品の注文票をＷｅｂサーバ４からダウンロードして内部の記憶手段に格納し、その格納した注文票の商品を提供する店舗に設置された店舗システム２に対して前記記憶手段に格納した注文票を送信し、さらに注文商品に係る決済情報を送受信するための手段を備えている。この手段は、後述するように、携帯情報端末１に実装されたブラウザによって構成される。
【００１０】
店舗システム２は、携帯情報端末１から注文商品に係る注文票を光信号または微弱電波で受信し、当該注文票の商品の提供作業を厨房などの担当部署に指示すると共に、代金の決済情報を送受信する手段を備えている。この手段は、後述するように、店舗システム２内の店舗端末に実装されている。
なお、店舗システム２は、自店舗が提供可能な商品に関する商品注文票の一覧をＷｅｂサーバ４にアップロードする管理装置（図４）を備えている。
【００１１】
Ｗｅｂサーバ４は、携帯情報端末１からの要求に応じて、店舗毎商品一覧データベース４２（図２）に予め登録されている店舗毎の提供可能商品の一覧及び利用者に選択された商品の注文票をネットワーク３を介して送信する手段を備えている。この手段は、図２に示すように、商品注文票発行サービスプログラム４１としてＷｅｂサーバ４に実装されている。
なお、ネットワーク３は例えばインターネットで構成される。
【００１２】
図３は、携帯情報端末１の内部構成例を示すブロック図である。
この図３の携帯情報端末１は携帯電話機で構成したものを示しており、キーパッドなどの入力操作装置１１、表示装置１２、インターネット通信装置１３、カードリーダ用通信装置１４、記憶装置１５で構成されている。なお、ここでは、音声回路など本発明とは直接に関係しない構成要素については省略している。
【００１３】
記憶装置１５には、Ｗｅｂサーバ４からＨＴＭＬ形式またはＸＭＬ形式の商品の一覧をインターネット通信装置１３を介して受信し、その受信した商品の一覧を表示装置１２に表示し、表示した商品の一覧中から購入希望の商品の選択操作を受け付け、選択された商品の注文票をＷｅｂサーバ４に要求してダウンロードし、商品注文票記憶領域１５２（図３）に商品注文票１５２１を格納するブラウザ１５１と、店舗システム２の店舗端末２２（図４）に設けられたカードリーダ２２２からの要求に応じて記憶領域１５２に記憶した自店舗分の確定注文票１５２２を読み出し、カードリーダ用通信装置１４を介して店舗端末２２に光信号または微弱電波で送信すると共に、商品の代金を決済するための電子マネー１５４を光信号または微弱電波で店舗端末２２に送信する商品注文プログラム１５３が格納されている。
なお、商品の代金については、電子マネーに代えてクレジットカード、デビッドカードを用いる場合があるが、このようなカードを用いる場合には、商品注文票のデータを送信した後、店舗端末のカードリーダ２２２にカード番号を読取らせて決済を行う。
【００１４】
図４は、店舗システム２の全体構成図であり、大別すると、管理装置２１と店舗端末２２で構成される。ここでは、携帯情報端末１を携帯していない利用者のために、商品の券売機２３が設置され、この券売機２３で発行された商品購入券２４の商品情報をカードリーダ２２２で読み取ることによっても商品の受注が可能になっている。
管理装置２１は、Ｗｅｂサーバ４に対して当該店舗が提供可能な商品の一覧および各商品の注文票をアップロードする商品一覧送信部２１１、利用者からの注文情報を表示する注文情報表示部２１２、代金の決済情報を管理する決裁情報管理部２１３で構成されている。この管理装置２１は例えばパーソナルコンピュータで構成されている。
また、注文情報表示部２１２は、厨房等の調理場に設置されている。
【００１５】
店舗端末２２は、携帯情報端末１に記憶された商品の注文票を読取るカードリーダ２２２と、注文票に記述された注文内容を店舗端末２２の操作担当者および商品の注文者に確認させるための表示装置２２１、携帯情報端末１との間でカードリーダ２２を介して注文票および決裁情報を送受信する受注・決裁情報送受信部２２３で構成されている。
【００１６】
以下、本実施形態における各装置の動作について図５及び図６を参照して説明する。
まず、利用者が「レストランＡＢＣ」に出向いて食事をしようとする場合、携帯情報端末１のブラウザ１５１を起動し、インターネット通信装置１３を介してネットワーク３経由でＷｅｂサーバ４の商品注文票発行サービスプログラム４１が提供している商品注文票発行サービスサイトにアクセスし、この商品注文票発行サービスサイトから「レストランＡＢＣ」が提供している商品の一覧を要求する操作を行う（Ｓ５０１）。
【００１７】
携帯情報端末１のブラウザ１５１は、商品の一覧要求をＷｅｂサーバ４に送信する（Ｓ５０２）。
要求を受信した商品注文票発行サービスプログラム４１は「レストランＡＢＣ」が提供している商品の一覧をデータベース４２から取得し、要求元の携帯情報端末１に送信する（Ｓ５０３）。この場合、商品の一覧データは、ＸＭＬ形式またはＨＴＭＬ形式のデータで構成されている。
携帯情報端末１のブラウザ１５１は、受信した商品の一覧を表示装置１２に表示する（Ｓ５０４）。この表示例を図８（ａ）に示す。
【００１８】
そこで、利用者は表示された商品一覧の中から希望する商品を１つまたは複数選択する操作を図８（ｂ）に示すような注文選択画面内で入力操作装置１１により行い、その選択した商品の注文票のダウンロード要求操作を行う（Ｓ５０５）。
携帯情報端末１のブラウザ１５１は、利用者が選択した商品の注文票のダウンロード要求をＷｅｂサーバ４に送信する（Ｓ５０６）。
要求を受信した商品注文票発行サービスプログラム４１は、要求された商品の注文票をデータベース４から取得し、要求元の携帯情報端末１に送信する（Ｓ５０７）。この場合、商品の注文票のデータは、図７（ａ），（ｂ）に示すように商品毎のＸＭＬ形式またはＨＴＭＬ形式のデータで構成されている。
【００１９】
携帯情報端末１のブラウザ１５１は、商品注文情報記憶領域１５２に受信した注文票１５２１を記憶した後、表示装置１２に表示する（Ｓ５０８）。
そこで、利用者は注文票を確認し、注文内容に誤りがない、または訂正がなければ、確認ボタン操作により注文内容を確定する（Ｓ５０９）。この確定操作により、携帯情報端末１のブラウザ１５１は、確定された商品の注文票を商品注文情報記憶領域１５２に確定注文票１５２２として格納する（Ｓ５１０）。
商品注文情報記憶領域１５２に格納された確定注文票１５２２のデータは、図７（ｃ）に示すように、利用者が選択した商品の注文票をマージしたものとなる。
なお、ステップＳ５０３において、商品一覧と同時に全ての商品の注文票データをダウンロードし、ステップＳ５０９で所望の商品の注文票を選択するように構成することも可能である。
このようにした場合、ステップＳ５０５〜Ｓ５０７は不要になる。
【００２０】
以上の処理が終了したならば、利用者は注文票を格納した携帯情報端末１を携帯して「レストランＡＢＣ」に出向き、商品の注文指示を行うために店舗端末２２のカードリーダ２２２の読み取り位置に携帯情報端末１を近づける（Ｓ５１１）。
すると、店舗端末２２のカードリーダ２２２が応答し、携帯情報端末１の商品注文プログラム１５３とのやり取りにより、携帯情報端末１の商品注文票記憶領域１５２に格納されている確定注文票１５２２をカードリーダ用通信装置を介して読出し、受注・決済情報送受信部２２３に渡し、表示装置２２１に表示させる（Ｓ５１２）。
これにより、店舗端末２２の表示装置２２１には、図８（ｃ）に例示するような注文確認画面が表示される。
【００２１】
店舗端末２２の受注・決済情報送受信部２２３は、注文内容確認メッセージを携帯情報端末１にカードリーダ２２２、カードリーダ用通信装置を介して携帯情報端末１に返信する（Ｓ５１３）。
携帯情報端末１の商品注文プログラム１５３は、受信した注文内容確認メッセージを表示装置１２に表示する（Ｓ５１４）。
なお、店舗端末２２の受注・決済情報送受信部２２３は、読み取った確定注文票１５２２に当該店舗と一致する店舗の注文票がなかった場合、その旨のメッセージを携帯情報端末１に返信する。
【００２２】
利用者は注文内容を確認したならば、決済指示を特定のキー操作によって行う（Ｓ５１５）。すると、商品注文プログラム１５３が商品の代金に相当する電子マネー１５４を取り出し、店舗端末２２のカードリーダ２２２を介して受注・決済情報送受信部２２３に送信する（Ｓ５１６）。
受注・決済情報送受信部２２３は、受信した電子マネー１５４を管理装置２１の決済情報管理部２１３に送信し、記憶させると共に、注文内容を管理装置２１２の注文情報表示部２１２に送信して表示させ、調理担当者に調理を指示する。
注文情報表示部２１２には、図９に例示するよう注文内容が受注順に表示される。
【００２３】
この後、受注・決済情報送受信部２２３は、決済結果を携帯情報端末１にカードリーダ２２２、カードリーダ用通信装置を介して携帯情報端末１に返信する（Ｓ５１７）。携帯情報端末１の商品注文プログラム１５３は、受信した注文内容確認メッセージを表示装置１２に表示する（Ｓ５１８）。
【００２４】
なお、店舗に出向いた際に、多くの利用者で混雑しており、別の店舗を再選択したい場合、携帯情報端末１に格納しておいた確定注文票１５２２を削除し、別の店舗の商品注文票をダウンロードして再選択すればよい。確定注文票１５２２自体は、券売機で購入した食券とは異なり、有価券としての価値を持たないものであるため、利用者は自由に削除することができる。そして、利用者が削除したとしても、利用者および店舗にとって何らの損失も発生しない。
【００２５】
ところで、上記の実施形態は、レストランにおける飲食物の受注を行う場合について説明したものであるが、本発明はこれに限定されず、注文を受けてから商品の作業を始める全ての業種の店舗に適用可能であることは言うまでもない。また、物としての商品に限らず、各種の労役などのサービスを行う店舗についても適用可能なものである。
【００２６】
以上のように、本発明によれば、店舗側にとっては利用者が商品を選択するまでの時間を省略することができ、利用者側にとっては店舗の混雑状況などの理由により希望の商品を注文する店舗を簡単に再選択することができる。
また、店舗内に入店して発注手続きを行わない利用者については受注処理が何ら発生しないため、店舗端末では、店舗内の状況を確認した入店した利用者の携帯情報端末との間での受注処理と決済処理を行うだけであり、キャンセル手続きの処理が何ら発生せず、負荷を減らすことができる。
また、食券などの商品注文に係る伝票を発行しないため、ペーパーレスで受注管理を行うことが可能になる。
【図面の簡単な説明】
【００２７】
【図１】本発明に係る商品の受注管理システムの実施の形態を示す概要構成図である。
【図２】受注管理システムを構成するサーバの構成図である。
【図３】受注管理システムを構成する携帯情報端末の構成図である。
【図４】受注管理システムを構成する店舗新の構成図である。
【図５】受注管理システムの動作を示す各部のシーケンス図である。
【図６】図５の続きを示す各部のシーケンス図である。
【図７】商品注文票のデータ構成例を示す図である。
【図８】携帯情報端末および店舗端末の表示画面の一例を示す図である。
【図９】店舗システムにおける注文情報表示部の表示画面の一例を示す図である。
【符号の説明】
【００２８】
１  携帯情報端末
２  店舗システム
３  ネットワーク
４  Ｗｅｂサーバ
２２  店舗端末
４２  店舗毎商品一覧データベース
１５１  ブラウザ
１５２  商品注文票記憶領域
１５３  商品注文プログラム
１５４  電子マネー
２２２  カードリーダ
２１２  注文情報表示部
【図１】
2008046716.tif 000003
【図２】
2008046716.tif 000004
【図３】
2008046716.tif 000005
【図４】
2008046716.tif 000006
【図５】
2008046716.tif 000007
【図６】
2008046716.tif 000008
【図７】
2008046716.tif 000009
【図８】
2008046716.tif 000010
【図９】
2008046716.tif 000011