(57)【要約】      （修正有）【課題】魚類の卵巣膜から抽出された成分の新たな用途を提供する。【解決手段】魚類の卵巣膜から抽出された成分を含む肌荒れ改良剤であり、前記卵巣膜は例えば鮭の卵巣膜であり、前記卵巣膜から抽出された成分は、該卵巣膜をタンパク分解酵素で処理することにより抽出された成分であって、肌荒れ改良剤は例えば錠剤等の形に製剤したものであり、例えば健康食品等の食品として摂取することにより肌荒れの諸症状を緩和、改善することができる。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
魚類の卵巣膜から抽出された成分を含むことを特徴とする肌荒れ改良剤。
【請求項２】
請求項１記載の肌荒れ改良剤において、前記卵巣膜から抽出された成分は、該卵巣膜をタンパク分解酵素で処理することにより抽出された成分であることを特徴とする肌荒れ改良剤。
【請求項３】
請求項１または請求項２記載の肌荒れ改良剤において、前記卵巣膜は、鮭の卵巣膜であることを特徴とする肌荒れ改良剤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、肌荒れ改良剤に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、魚類の卵巣膜（魚卵外皮）を予めオゾン水で処理した後、その構成タンパク質である筋原線維タンパク質を酵素分解してアミノ酸及びペプチドを抽出する方法が知られている（例えば特許文献１参照）。
【０００３】
前記アミノ酸及びペプチドは、生理活性物質として、あるいは食品強化剤として用いることができるとされており、さらに詳しくは、ＡＣＥ阻害活性を備え、血圧上昇抑制剤（降圧剤）として作用するとされている。
【０００４】
しかしながら、魚類の卵巣膜から抽出された成分には、さらに多くの用途の開発が望まれる。
【特許文献１】特開２００４−７３１８６号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明は、かかる事情に鑑み、魚類の卵巣膜から抽出された成分の新たな用途を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
かかる目的を達成するために、本発明の肌荒れ改良剤は、魚類の卵巣膜から抽出された成分を含むことを特徴とする。
【０００７】
生体においては、成年期を過ぎると加齢に伴って、肌の肌理が粗くなる、つややはりが無くなる、シワが深くなる等の肌荒れの諸症状が現れてくる。また、若年層においても、水分不足やストレス等によって肌のかさつき、吹き出物ができる等の肌荒れの諸症状を訴える人が多い。
【０００８】
ところが、本発明の肌荒れ改良剤によれば、肌荒れの諸症状を緩和、改善することができる。
【０００９】
本発明の肌荒れ改良剤において、前記卵巣膜から抽出された成分は、該卵巣膜をタンパク分解酵素で処理することにより抽出された成分であることが好ましい。また、前記卵巣膜としては、例えば鮭の卵巣膜を挙げることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
次に、添付の図面を参照しながら本発明の実施の形態についてさらに詳しく説明する。図１は本実施形態の肌荒れ改良剤を８週間摂取した後の肌状態と摂取中止から２週間後の肌状態との比較を示すグラフ、図２は本実施形態の肌荒れ改良剤を摂取した場合とプラセボ（偽薬）を摂取した場合とのシワ係数の経時的変化を示すグラフ、図３は本実施形態の肌荒れ改良剤を摂取した場合とプラセボを摂取した場合とのシワ係数の変化量を示すグラフ、図４は本実施形態の肌荒れ改良剤を摂取した場合とプラセボを摂取した場合とのＩＧＦ−１値の経時的変化を示すグラフ、図５は本実施形態の肌荒れ改良剤を摂取した場合とプラセボを摂取した場合とのＩＧＦ−１値の変化量を示すグラフである。
【００１１】
本実施形態の肌荒れ改良剤は、例えば鮭等の魚類の卵巣膜から抽出された成分（以下、卵巣膜抽出成分と略記する）を含む。前記卵巣膜抽出成分は、例えば、魚卵から分離された前記卵巣膜を酵素処理してタンパク質を抽出した溶液を濾過し、得られた濾液を乾燥させる方法等により得ることができる。
【００１２】
前記方法では、具体的には、まず、鮭の卵巣膜を原料とし、該卵巣膜に対して水を卵巣膜：水＝１：１〜１：３の重量比で加えて撹拌、混合し、さらにタンパク分解酵素を卵巣膜の全量に対して１〜３重量％の範囲で添加し、４５〜５５℃の温度で３０分間〜５時間、好ましくは２時間加熱する。このようにすると、前記卵巣膜の成分のうち、前記タンパク分解酵素で分解された成分が水中に溶出し、該成分の水溶液が得られる。
【００１３】
次に、前記水溶液に含まれている前記タンパク分解酵素を失活する。前記失活は、例えば、前記水溶液を９０℃の温度で５分間加熱することにより行うことができる。
【００１４】
次に、前記水溶液を３０メッシュ程度の金網で簡易濾過し、未分解の卵巣膜等の粗大物を除去する。そして、得られた濾液に活性炭を添加して、該濾液の脱臭、脱色、脱脂を行う。前記濾液の脱臭、脱色、脱脂は、前記原料としての卵巣膜の全量に対して２〜４重量％の範囲の活性炭を該濾液に添加し、例えば６０℃の温度で３０分間加熱することにより行うことができる。
【００１５】
前記活性炭による脱臭、脱色、脱脂処理後、前記濾液を例えばフィルタープレスにより濾過し、得られた濾液を、減圧下、例えば６０℃の温度で濃縮した後、例えば８０℃の温度に１０分間維持して滅菌する。そして、滅菌後の前記濾液をスプレードライにて乾燥させることにより、前記卵巣膜抽出成分を得ることができる。前記卵巣膜抽出成分は、アミノ酸、ペプチド、ビタミン、ミネラル、糖類、酵素、核酸及びその代謝物、各種成長因子、サイトカイン等を含んでいる。
【００１６】
本実施形態の肌荒れ改良剤は、前記卵巣膜抽出成分を、例えば錠剤等の形に製剤したものであり、例えば健康食品等の食品として摂取することにより、肌荒れの諸症状を緩和、改善することができる。
【００１７】
次に、本発明の実施例と比較例とを示す。
【実施例】
【００１８】
本実施例では、まず、鮭の卵巣膜抽出成分を錠剤の形に製剤して、肌荒れ改良剤を製造した。前記錠剤は、前記卵巣膜抽出物２４５ｍｇ、賦形剤（ラブリワックス（登録商標））５ｍｇからなり、８ｍｍの直径を備えている。
【００１９】
次に、３８〜４２歳の健康な女性モニター１０名に、前記錠剤を健康食品として１日当たり４錠、８週間に亘って摂取させた。なお、各モニターは、１ヶ月前からサプリメント、薬品（漢方薬を含む）の摂取を行っていない。
【００２０】
そして、各モニターの自己申告による肌状態について、摂取開始前と、摂取開始から８週間目と、摂取中止から２週間後との状態を比較した。結果を図１に示す。
【００２１】
また、摂取開始前、摂取開始から４週間目、摂取開始から８週間目に、次のようにして目尻のシワの目立ち度を測定した。まず、日本電気株式会社製のダイレクトスキンアナライザー（以下「ＤＳＡ」と記載する）を用いて、目尻にＤＳＡのセンサー部を接触させる。このとき、ＤＳＡは、目尻の画像を取り込み、センサー部に内蔵された光源（ＵＶストロボ）から３２０〜４００ｎｍの紫外線を皮膚に照射し、ＣＣＤカメラで表面画像を撮影した後に、画像全体の輝度分布（０〜６３段階）を求め、２値化画像を作成する。次に、得られた２値化画像を９×９のメッシュに分割し、１メッシュ中の黒画素比率が６０％以上であるメッシュの数（以下、「シワ係数」という）を求める。シワ係数は、シワの目立ち度を示しており、シワ係数が大きいほどシワが目立つことを意味している。
【００２２】
前記モニター１０人のシワ係数の平均値を図２に、摂取開始から４週間目まで、摂取開始から８週間目までのシワ係数の平均値の変化量を図３に、それぞれ示す。なお、図２中、摂取開始前を「０週」、摂取開始から４週間目を「４週」、摂取開始から８週間目を「８週」と記載し、図３中、摂取開始から４週間目までを「０−４週」、摂取開始から８週間目までを「０−８週」と記載する。
【００２３】
さらに、摂取開始前、摂取開始から４週間目、摂取開始から８週間目に、血液検査を行い、インシュリン成長因子−１（ＩＧＦ−１：Ｉｎｓｕｌｉｎ−ｌｉｋｅ  Ｇｒｏｗｔｈ  Ｆａｃｔｏｒ−１）値を測定した。なお、ＩＧＦ−１とは、インシュリンに非常に似た構造を持つポリペプチドである。ＩＧＦ−１値は加齢に伴って低下し、一旦下降したＩＧＦ−１値が再度上昇することはないといわれている。
【００２４】
前記モニター１０人のＩＧＦ−１値の平均値を図４に、摂取開始から４週間目まで、摂取開始から８週間目までのＩＧＦ−１値の平均値の変化量を図５に、それぞれ示す。
〔比較例〕
本比較例では、まず、前記実施例の肌荒れ改良剤に代えて、コーンスターチ１２５ｍｇ、乳糖１２５ｍｇからなるプラセボ（偽薬）を、直径８ｍｍの錠剤の形に製剤した。
【００２５】
次に、前記実施例とは異なる３８〜４２歳の健康な女性モニター１０名に、前記偽薬のカプセル剤を１日当たり４錠、８週間に亘って投与した。なお、各モニターは、１ヶ月前からサプリメント、薬品（漢方薬を含む）の摂取を行っていない。
【００２６】
そして、前記実施例と全く同一にして、目尻のシワの目立ち度とＩＧＦ−１値とを測定した。前記モニター１０人のシワ係数の平均値を図２に、摂取開始から４週間目、摂取開始から８週間目のシワ係数の平均値の変化量を図３に、前記モニター１０人のＩＧＦ−１値の平均値を図４に、摂取開始から４週間目、摂取開始から８週間目のＩＧＦ−１値の平均値の変化量を図５に、それぞれ示す。
【００２７】
図１から、本実施形態の肌荒れ改良剤（実施例）によれば、摂取開始前の肌状態よりも摂取開始から８週間目の肌状態の方が優れているとともに、摂取開始から８週間目の肌状態よりも摂取中止から２週間後の肌状態の方がさらに優れていることが明らかである。
【００２８】
従って、本実施形態の肌荒れ改良剤を摂取したことによって、肌荒れの諸症状が緩和、改善したと考えられる。さらに、本実施形態の肌荒れ改良剤には、効果の持続性があると考えられる。
【００２９】
また、図２から、本実施形態の肌荒れ改良剤によれば、摂取開始から４週間目には摂取開始前に比較してシワ係数が低下しており、摂取開始から８週間目には摂取開始から４週間目よりもさらに低下しており、単調に低下していることが明らかである。これに対して、プラセボ（比較例）によれば、摂取開始から４週間目には摂取開始前に比較してシワ係数が低下しているものの、摂取開始から８週間目には摂取開始前と同程度であり、単調な低下ではないことが明らかである。
【００３０】
また、図３から、本実施形態の肌荒れ改良剤によれば、シワ係数の低下量がプラセボよりも大きいことが明らかである。
【００３１】
従って、本実施形態の肌荒れ改良剤を摂取したことによって、皮膚表面内側の新陳代謝が促進され、真皮部分の線維芽細胞の構造とヒアルロン酸等を含む細胞外マトリックス（ＥＣＭ）とが整えられたことにより、シワの深さが浅くなったと考えられる。
【００３２】
さらに、図４から、本実施形態の肌荒れ改良剤によれば、摂取開始から４週間目には摂取開始前に比較してＩＧＦ−１値が増加しており、摂取開始から８週間目には摂取開始から４週間目よりもさらに増加しており、単調に増加していることが明らかである。これに対して、プラセボによれば、摂取開始から８週間目には摂取開始前に比較してＩＧＦ−１値が増加しているものの、摂取開始から４週間目には摂取開始前に比較して一旦ＩＧＦ−１値が減少しており、単調な増加ではないことが明らかである。
【００３３】
また、図５から、本実施形態の肌荒れ改良剤によれば、ＩＧＦ−１値の増加量がプラセボよりも大きいことが明らかである。
【００３４】
従って、本実施形態の肌荒れ改良剤を摂取したことによって、ＩＧＦ−１値が上昇したと考えられる。また、前述の肌荒れの諸症状の緩和、改善は、ＩＧＦ−１値の上昇も一因であると考えられる。
【図面の簡単な説明】
【００３５】
【図１】本発明に係る肌荒れ改良剤を８週間摂取した後の体調と摂取中止から２週間後の肌状態との比較を示すグラフ。
【図２】本発明に係る肌荒れ改良剤を摂取した場合とプラセボ（偽薬）を摂取した場合とのシワ係数の経時的変化を示すグラフ。
【図３】本発明に係る肌荒れ改良剤を摂取した場合とプラセボを摂取した場合とのシワ係数の変化量を示すグラフ。
【図４】本発明に係る肌荒れ改良剤を摂取した場合とプラセボを摂取した場合とのＩＧＦ−１値の経時的変化を示すグラフ。
【図５】本発明に係る肌荒れ改良剤を摂取した場合とプラセボを摂取した場合とのＩＧＦ−１値の変化量を示すグラフ。
【符号の説明】
【００３６】
符号なし。
【図１】
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【図２】
2008013442.tif 000004
【図３】
2008013442.tif 000005
【図４】
2008013442.tif 000006
【図５】
2008013442.tif 000007
【手続補正書】
【提出日】平成18年10月20日(2006.10.20)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
鮭の卵巣膜をタンパク分解酵素で処理することにより抽出された成分を含むことを特徴とする肌荒れ改良剤。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００６
【補正方法】変更
【補正の内容】
【０００６】
かかる目的を達成するために、本発明の肌荒れ改良剤は、鮭の卵巣膜をタンパク分解酵素で処理することにより抽出された成分を含むことを特徴とする。
【手続補正３】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００９
【補正方法】削除
【補正の内容】
【手続補正４】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１１
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１１】
本実施形態の肌荒れ改良剤は、鮭の卵巣膜をタンパク分解酵素で処理することにより抽出された成分（以下、卵巣膜抽出成分と略記する）を含む。前記卵巣膜抽出成分は、例えば、鮭の卵から分離された前記卵巣膜を酵素処理してタンパク質を抽出した溶液を濾過し、得られた濾液を乾燥させる方法等により得ることができる。