(57)【要約】【課題】食材を焼いた際の臭いや煙を周囲に充満させないようにできる携帯式調理機器を提供する。【解決手段】  調理機器１のケース５に食材を焼く調理部６を設ける。調理部６の周囲に吸気口７を設ける。ケース５に排気口８を設ける。吸気口７が連通して排気口８に至る排気通路９をケース５内に設ける。排気通路９に、吸気口７から吸気して排気口８から排気させるファン１１と、煙や臭いを除去するフィルタ１０を配設する。【選択図】図１
2008121914.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
調理機器のケースに食材を焼く調理部を設けると共に、この調理部の周囲に吸気口を設け、ケースに排気口を設けると共に、吸気口が連通して排気口に至る排気通路をケース内に設け、この排気通路に、吸気口から吸気して排気口から排気させるファンと、煙や臭いを除去するフィルタを配設したことを特徴とする携帯式調理機器。
【請求項２】
外部から供給したガスを燃焼させるバーナを備えて調理部を構成したことを特徴とする請求項１に記載の携帯式調理機器。
【請求項３】
加熱燃料を収納する加熱燃料収納部を備えて調理部を構成したことを特徴とする請求項１に記載の携帯式調理機器。
【請求項４】
排気通路の吸気口側からフィルタ、ファンを順に配設したことを特徴とする請求項１乃至３のいずれか一項に記載の携帯式調理機器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食材を焼いて調理するための携帯式調理機器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来から、食材を焼いて調理するための携帯式調理機器としては、たとえばカセットコンロや七輪等が知られているが、これら調理機器は、携帯を可能にする軽便性を重視して食材を焼くことに特化した構造となっており、すなわち食材を焼いた際に発生する煙や臭いの処理についての配慮は為されておらず、食材を焼いた際に発生する煙や臭いが調理機器の周囲に充満してしまう、という問題が生じてしまう。
【０００３】
なお、携帯式調理機器の使用形態としては、その軽便性を生かして屋外のみならず屋内の任意の場所でも使用することが多々あるのであり、屋内の任意の場所で使用した場合には、食材を焼いた際の煙や臭いが周囲に充満してしまうことが、大きな問題となる。
【特許文献１】特開２００３−１３０３５９号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明は上記の点に鑑みてなされたものであり、その目的とするところは、食材を焼いた際の臭いや煙を周囲に充満させないようにできる携帯式調理機器を提供することを課題とするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
上記課題を解決するために請求項１に係る携帯式調理機器にあっては、調理機器１のケース５に食材を焼く調理部６を設けると共に、この調理部６の周囲に吸気口７を設け、ケース５に排気口８を設けると共に、吸気口７が連通して排気口８に至る排気通路９をケース５内に設け、この排気通路９に、吸気口７から吸気して排気口８から排気させるファン１１と、煙や臭いを除去するフィルタ１０を配設したことを特徴とする。
【０００６】
これによると、調理部６で食材を焼いた際に発生する臭いや煙を、調理部６の周囲の吸気口７からファン１１によってケース５内の排気通路９に吸引させ、フィルタ１０によって除去させることができるのであり、たとえ携帯式調理機器１を室内で使用しても食材を焼いた際に発生する臭いや煙が周囲に充満することを防止できる。
【０００７】
また、請求項２に係る携帯式調理機器にあっては、請求項１において、外部から供給したガスを燃焼させるバーナ４を備えて調理部６を構成したことを特徴とする。
【０００８】
また、請求項３に係る携帯式調理機器にあっては、請求項１において、加熱燃料２６を収納する加熱燃料収納部２７を備えて調理部６を構成したことを特徴とする。
【０００９】
また、請求項４に係る携帯式調理機器にあっては、請求項１乃至３のいずれか一項において、排気通路９の吸気口７側からフィルタ１０、ファン１１を順に配設したことを特徴とする。これによると、ファン１１を通過する前にフィルタ１０によって臭いや煙を除去できるため、煙に含まれる油分等のファン１１への付着を防止できる。
【発明の効果】
【００１０】
本発明にあっては、携帯式調理機器の周囲に食材を焼いた際の臭いや煙を充満させないようにできる、という利点を有する。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】
以下、本発明を添付図面に示す実施形態に基いて説明する。
【００１２】
室外や室内を問わす任意の箇所で使用できる携帯式調理機器１として、たとえばカセットコンロ１ａが挙げられる。本例のカセットコンロ１ａは、函状のケース５の一側部にガスボンベ２を脱着可能に装填するボンベ装着部３が備えられると共に、ケース５の略中央の部位に食材を焼く調理部６が備えられている。ボンベ装着部３は、ガスボンベ収納空間１２を開閉自在にする開閉蓋１３を有し、ガスボンベ２のガス供給口が接続されてバーナ４の混合管部４ｂにガスを供給するためのノズル１４が設けられている。ノズル１４にはケース５の側面に設けた操作つまみ１５にて操作される流量調節弁が備えられ、またノズル１４の先端はバーナ４の混合管部４ｂの吸入口４ｂ１に臨むように配置されている。バーナ４の混合管部４ｂの吸入口４ｂ１からはガスの流量に応じた一次空気が吸入可能にしてある。
【００１３】
バーナ４は混合管部４ｂとヘッド部４ａとを有したブンゼン式のバーナ４である。バーナ４は、ケース５内に内装されるのであるが、混合管部４ｂの吸入口４ｂ１がボンベ装着部３に臨んで配置され、ヘッド部４ａが調理部６に位置するように配置されている。すなわち、本例の調理部６にあっては、ボンベ装着部３に装填したガスボンベ２から供給したガスを燃焼させるバーナ４のヘッド部４が備えられ、このガスの燃焼によって食材を焼くことができるようにされている。なお、バーナ４は、本例ではリング状に形成されたヘッド部４ａの内周部でガスを燃焼させる内炎式のバーナ４を用いたが、ヘッド部４ａの外周部でガスを燃焼させる外炎式のバーナ４を用いてもよい。
【００１４】
ケース５の内部は底板５ａから立設した縦壁によって適宜いくつかの空間に仕切られている。たとえば縦壁としては後述する排気通路９とボンベ装着部３のガスボンベ収納空間１２とを仕切るボンベ空間仕切壁１６がある。また、上記縦壁としてはケース５の略中央に設けた筒状壁１７がある。この筒状壁１７の筒内空間はケース５の上方に開口しており、つまりこの部位はケース５の上面から凹没したような、筒状壁１７で周囲が囲まれた凹所１８となっている。この凹所１８は、バーナ４のヘッド部４ａが配置されて上記食材を焼く調理部６となっている。詳しくは、凹所１８には、バーナ４のヘッド部４ａの上方に食材を載置するたとえば金網１９ａや孔空き鉄板のような食材載置用部材１９が着脱自在に架設され、ヘッド部４ａと共に調理部６を構成している。なお、調理部６は食材の焼き作業を容易にするためにケース５の上面の近傍部位（すなわちケース５の上面部）に位置されているのは言うまでもない。また、本例では凹所１８の底面には食材を焼いた際に滴る焼き汁を受ける受け皿２０が着脱自在に設けられている。受け皿２０はケース５に対して適度な隙間を備えて取り付けられ、この隙間によってガスの燃焼に使用する二次空気のケース５の下方空間からの流入を確保している。なお、このケース５の下方空間は、カセットコンロ１ａがケース５の下面の四隅部から垂設した脚部２５を介してテーブル等の任意のコンロ載置面に載置されることで、確保されている。脚部２５は個々、高さ調節自在にされている。
【００１５】
また、ケース５内の空間である筒状壁１７の筒外空間は、調理部６で食材を焼いた際に発生する煙や臭いを調理部６の周囲に設けた吸気口７から排気させる排気通路９となっている。本例の吸気口７は、凹所１８における調理部６よりも上方部位にその周囲に亙って設けられており、具体的には、凹所１８を囲む筒状壁１７の周面に亙って列設された多数の貫通孔７ａによって構成されている。この排気通路９はボンベ装着部３と反対側のケース５の側方に設けた排気口８に至るように形成されており、この排気通路９の吸気口７から排気口８の途中には、吸気口７側から順に、フィルタ１０、ファン１１が配設されている。
【００１６】
ファン１１は吸気口７から吸気して排気通路９を介して排気口８から排気させるためのものであり、公知の軸流ファンや遠心ファンなどを適用することができる。なお本例では、軸方向を排気通路９の幅方向と同方向としてその軸方向長さを排気通路９の略全幅に亙るように形成したドラム型ファン１１ａ（横流れファン）が用いられており、排気通路９外（すなわちケース５の側面外方）に配置した駆動部２１によってその回転駆動が可能にされている。なお駆動部２１は乾電池を電源として回転するモータで構成されている。
【００１７】
フィルタ１０は煙や臭いを除去するためのものであり、公知の活性炭フィルタやグリスフィルタなどを適用することができる。詳しくは、フィルタ１０は、通過させた煙や臭いを除去するろ過材１０ｂが矩形状の枠材１０ａに張設されて形成されており、ケース５に設けたフィルタ取替口２２から取替え自在に排気通路９内に配置可能にされている。本例ではフィルタ取替口２２はケース５の上面に設けられている。そして、フィルタ１０は、その両幅端部が排気通路９の両幅に配置したレール材２３に上下にスライド自在に嵌合され、その下縁がケース５の底板５ａ上に載置されるようにして、排気通路９を塞ぐように配置されている。このようにフィルタ１０を排気通路９に配置した状態では、フィルタ取替口２２内にフィルタ１０の上縁の枠材１０ａが位置してフィルタ取替口２２が閉塞可能になっており、排気通路９からの煙等の漏れが生じないようにされている。
【００１８】
なお、ケース５の上面を構成する天板５ｂは、ケース５の本体部分（底板５ａや側板）に対して取り外し自在にされている。しかして、天板５ｂを取り外すことで排気通路９は上方に開放されるのであって排気通路９の内壁面やファン１１の掃除やメンテナンスが行い易くなっている。また、排気通路９におけるファン１１よりも下流側の部位は、下流側（排気口８側）ほど流路面積を絞った絞りダクト部２４となっており、排気口８からの排気の排出方向に指向性を持たせるようにしている。この絞りダクト部２４は、必要に応じてケース５に設けるようにしてもよく（つまりケース５の絞りダクト部２４以外の部位に対して着脱自在にしてもよく）、また図示はしないが蛇腹状のダクト形状等にして排気口８の開口方向（排気の排出方向）を任意に設定できるようにしてもよい。
【００１９】
上記のように構成されたカセットコンロ１ａにあっては、調理部６で食材を焼いた際に発生する臭いや煙を、調理部６の周囲の吸気口７からファン１１によってケース５内の排気通路９に吸引させ、フィルタ１０によって除去させることができるのであり、排気口８から出る空気に臭いや煙をほとんど含ませないようにできる。したがって、カセットコンロ１ａをたとえ室内で使用しても食材を焼いた際に発生する臭いや煙が周囲に充満することを防止できるのである。
【００２０】
しかも、本例のカセットコンロ１ａにあっては、調理部６がケース５の上面から凹没した凹所１８内に配設されていると共に、吸気口７が凹所１８における調理部６より上方部位の周面に亙って設けられているので、調理部６で食材を焼いた際に立ち昇る臭いや煙をほとんど逃すことなく吸気口７から排気通路９へ吸気できてフィルタ１０にて除去することができるのであり、したがって臭いや煙の除去を効果的に行うことができたものである。
【００２１】
また、排気通路９にはその吸気口７側からフィルタ１０、ファン１１が順に配設されているので、排気通路９に吸気された煙や臭いがファン１１を通過する前にフィルタ１０によって除去されるのであり、煙に含まれる油分等のファン１１への付着を防止できるようになっている。なお、フィルタ１０より上流側の排気通路９の内壁面には煙に含まれる油分等が付着することとなるが、叙述のようにケース５の天板５ｂを外して排気通路９を上方に開放させた状態にできるから、掃除が行い易く、つまり良好なメンテナンス性も確保されている。
【００２２】
なお、携帯式調理機器１として、特に図示はしないが、たとえばプロパンガスのボンベや都市ガスからのガスを燃焼させて食材を焼くタイプの卓上ガスコンロが挙げられる。卓上ガスコンロは、先例のカセットコンロ１ａのボンベ装着部３の代わりに、プロパンガスのボンベや都市ガスのガス供給源から延設されたガス供給ホースを接続するためのガス接続口を備え、このガス接続口にノズル１４が連設されたものである。
【００２３】
また、携帯式調理機器１として、特に図示はしないが、たとえば電熱コイルに給電して発熱させて食材を焼く卓上電気コンロも挙げられる。卓上電気コンロは、先のカセットコンロ１ａや卓上ガスコンロにおけるバーナ４を備えて成る調理部６の代わりに、給電により発熱する電熱コイルを備えて成る調理部６を有している。
【００２４】
また、携帯式調理機器１として、図３のように、炭などの固形の加熱燃料２６を燃焼させて食材を焼く七輪のような卓上コンロ１ｂも挙げられる。この卓上コンロ１ｂは、先のカセットコンロ１ａや卓上ガスコンロにおけるバーナ４を備えて成る調理部６の代わりに、加熱燃料２６を収納する加熱燃料収納部２７を備えて成る調理部６を有している。加熱燃料収納部２７は、良好な耐熱性を備えたセラミックにて成形された上方に開口せるお椀形状の容器２７ａで形成されており、ケース５に設けた凹所１８の下部域に配設されている。なお、加熱燃料収納部２７への加熱燃料２６の配置は食材載置用部材１９を外して凹所１８の上方から入れることで行う。また、加熱燃料収納部２７を構成する容器２７ａには加熱燃料２６の燃焼に用いる空気の空気流通孔２８が適宜穿設されており、また、凹所１８の底部には凹所１８内にケース５の下方空間から空気を導入するための空気導入孔２９が穿設されている。特に図示はしないが、空気導入孔２９に開度調節機構を設けることで、加熱燃料２６の燃焼の強弱を制御することができる。
【００２５】
このような各種の携帯式調理機器１にあっても、先例のカセットコンロ１ａと同様に、ケース５内の排気通路９にファン１１やフィルタ１０を設けることで、たとえ室内で使用しても食材を焼いた際に発生する臭いや煙が周囲に充満することを有効に防止できるようになるのは、言うまでもない。
【図面の簡単な説明】
【００２６】
【図１】本発明の実施の形態の例であるカセットコンロの一部を透視した斜視図である。
【図２】同上のカセットコンロの概略の側断面図である。
【図３】本発明の実施の形態の他例である卓上コンロの概略の側断面図である。
【符号の説明】
【００２７】
１  携帯式調理機器
１ａ  カセットコンロ
５  ケース
６  調理部
７  吸気口
８  排気口
９  排気通路
１０  フィルタ
１１  ファン
２６  加熱燃料
２７  加熱燃料収納部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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