(57)【要約】【課題】音声報知部が報知した情報と調理開始後の現在の調理情報を、適宜知ることのできる使い勝手の良い自動製パン器を提供する。【解決手段】ヒータ３で加熱される焼成室２と、前記焼成室２内に設置され練り羽根４を有するパン焼き型５と、前記焼成室２内の温度を検知する温度検知部７と、メニュー選択や調理条件等各種の指示を入力する操作部１０と、選択されたメニュー等各種情報を表示する表示部１１と、各種情報を音声で報知する音声報知部１２と、前記音声報知部１２で前回報知した内容を再度繰り返して報知するか、あるいは現在の調理工程の情報を報知するかを判断し、その結果に応じて前記音声報知部１２より報知させる報知選択部１３ａを備えたもので、使用者がその時点で必要としている情報を、音声によって確認することができ使い勝手がよい。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
加熱部によって加熱される焼成室と、前記焼成室内に設置され練り羽根を有するパン焼き型と、前記焼成室内の温度を検知する温度検知部と、メニュー選択や調理条件等各種の指示を入力する操作部と、選択されたメニュー等各種情報を表示する表示部と、各種情報を音声で報知する音声報知部と、前記音声報知部で前回報知した内容を再度繰り返して報知するか、あるいは現在の調理工程の情報を報知するかを判断し、その結果に応じて前記音声報知部より報知させる報知選択部を備えた自動製パン器。
【請求項２】
報知選択部は、操作部内に設けた音声キーにて動作することを特徴とした請求項１に記載の自動製パン器。
【請求項３】
報知選択部は、音声報知部から特定フレーズを発声後、一定時間は、現在の調理工程の情報を報知させないことを特徴とする請求項１又は２に記載の自動製パン器。
【請求項４】
特定フレーズを、調理を開始した旨を報知する内容としたことを特徴とする請求項３に記載の自動製パン器。
【請求項５】
特定フレーズを、使用者に注意を促す内容としたことを特徴とする請求項３に記載の自動製パン器。
【請求項６】
報知選択部は、調理開始から一定時間は現在の調理工程の情報を報知させないことを特徴とする請求項１又は２に記載の自動製パン器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、一般家庭等で使用される自動製パン器に関するもので、特に、音声機能を搭載した自動製パン器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来の、この種の自動製パン器として、使用者に調理中の工程を音声でガイダンスするようにしたものがあった（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
図１４は、上記特許文献１に記載された調理中の工程を音声でガイダンスする機能を持つ自動製パン器の全体構成図である。
【０００４】
図１４において、従来の自動製パン器は、調理実行中に、操作パネル３１内のボイスキー４８が押されるとＣＰＵ３６は、その時の調理工程の音声情報をＲＯＭ４２から読み込み、音声発生装置４１により音声報知部３４より発声させるようにしていた。
【特許文献１】特開平８−２４１４０号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、前記従来の自動製パン器の構成では、調理が開始した後は、ボイスキー４８によって現在行っている工程のみを音声によって確認することができるだけであり、調理開始前に音声報知部３４から発声した情報を、再度確認することができないという課題を有していた。
【０００６】
本発明は、上記従来の課題を解決するもので、音声報知部が報知した情報と調理開始後の現在の調理情報を適宜知ることのできる、使い勝手の良い自動製パン器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
前記従来の課題を解決するために、本発明の自動製パン器は、加熱部によって加熱される焼成室と、前記焼成室内に設置され練り羽根を有するパン焼き型と、前記焼成室内の温度を検知する温度検知部と、メニュー選択や調理条件等各種の指示を入力する操作部と、選択されたメニュー等各種情報を表示する表示部と、各種情報を音声で報知する音声報知部と、前記音声報知部で前回報知した内容を再度繰り返して報知するか、あるいは現在の調理工程の情報を報知するかを判断し、その結果に応じて前記音声報知部より報知させる報知選択部を備えたもので、使用者がその時点で必要としている情報を、音声によって確認することができ使い勝手がよい。
【発明の効果】
【０００８】
本発明の自動製パン器は、前回音声報知した内容を再度確認するのか、現在行っている調理工程を音声で確認するのかを判断し、使用者がその時点で必要としている情報が、音声で報知されるので、使い勝手がよい。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
第１の発明は、加熱部によって加熱される焼成室と、前記焼成室内に設置され練り羽根を有するパン焼き型と、前記焼成室内の温度を検知する温度検知部と、メニュー選択や調理条件等各種の指示を入力する操作部と、選択されたメニュー等各種情報を表示する表示部と、各種情報を音声で報知する音声報知部と、前記音声報知部で前回報知した内容を再度繰り返して報知するか、あるいは現在の調理工程の情報を報知するかを判断し、その結果に応じて前記音声報知部より報知させる報知選択部を備えたもので、使用者がその時点で必要としている情報を、音声によって確認することができ使い勝手がよい。
【００１０】
第２の発明は、特に、第１の発明の報知選択部は、操作部内に設けた音声キーにて動作するもので、１つのキーで、前回音声報知部が報知した内容を再度聞くことと、現在の調理工程の情報を聞くことを、必要最小限のコストで実現できる。
【００１１】
第３の発明は、特に、第１又は第２の発明の報知選択部は、音声報知部から特定フレーズを発声後、一定時間は、現在の調理工程の情報を報知させないもので、調理開始時に、万一音声を聞き逃しても、一定時間内であれば聞き直しができ、又、調理開始時に報知される各メニューに応じた音声フレーズの長さに合わせて、聞き直しのできる一定時間の長さを調節するようにすれば、長い音声情報の時は聞き直しのできる時間も延び使い勝手がよい。
【００１２】
第４の発明は、特に、第３の発明の特定フレーズを、調理を開始した旨を報知する内容としたもので、使用者は自分の選択したメニューの調理がちゃんと始まったことを音声ですぐに聞き直すことができ、使い勝手がよい。
【００１３】
第５の発明は、特に、第３の発明の特定フレーズを、使用者に注意を促す内容としたもので、使用者は、注意すべき内容を聞き直して、必要な行動をすぐとれるので、使い勝手がよい。
【００１４】
第６の発明は、特に、第１又は第２の発明の報知選択部は、調理開始から一定時間は現在の調理工程の情報を報知させないもので、処理も簡単に、その時必要な情報を音声で確認することができ、使い勝手がよい。
【００１５】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００１６】
（実施の形態１）
以下に、本発明の第１の実施の形態における自動製パン器について図１〜８を用いて説明する。図１は、本実施の形態における自動製パン器の全体構成図である。
【００１７】
図１において、本体１は、本実施の形態における自動製パン器の外郭を示すものであり、この本体１の内部にパンを焼成する焼成室２を設けている。そして、焼成室２には焼成室２を加熱する加熱部であるヒータ３と、パン生地を練る練り羽根４を有するパン焼き型５を設けている。練り羽根４は、モータ６により駆動され、焼成室２には、焼成室２内の温度を検知するサーミスタで構成された温度検知部７、イースト菌を投入するイースト投入装置８とを設けている。
【００１８】
商用電源９は、本体１に電源を供給するものであり、その他に本体１には、調理メニューの選択等調理条件の入力や調理の開始等の操作を行う操作部１０と、選択されたメニュー及びでき上がり時間等の各種情報を表示する液晶で構成された表示部１１と、同じく各種情報を音声によって報知する音声報知部１２が設けられている。
【００１９】
音声報知部１２は、予め記録された音声データを信号として出力する音声ＩＣ１２ａと、音声ＩＣ１２ａから出力される音声信号を増幅する増幅器１２ｂと、増幅された音声信号を報知するスピーカー１２ｃで構成されている。
【００２０】
本体１は、さらに、温度検知部７、操作部１０からの信号を受けてヒータ３やモータ６、イースト投入装置８、表示部１１、音声報知部１２を選択されたメニューや状況に応じて制御するマイクロコンピュータ１３を備えている。
【００２１】
また、マイクロコンピュータ１３には、前回音声報知部１２が報知した内容を再度繰り返し音声報知部１２より報知するか、現在の調理工程の情報を音声報知部１２より報知するかを選択し、音声報知部１２より報知する報知選択部１３ａを内蔵し、さらに、時計機能として時間を刻む為の水晶振動子１４と、商用電源９から切り離されても時計機能を維持する為の補助電源１５が接続されている。
【００２２】
図２は、操作部１０、表示部１１の詳細図であり、操作部１０内には、調理するメニューを選択するメニューキー１０ａ、現在時刻やタイマー調理ででき上がり時刻を設定する時キー１０ｂと分キー１０ｃ、タイマー調理を設定可能な状態にする予約キー１０ｄ、加熱調理や使用者が設定したメニュー等の情報をキャンセルする切キー１０ｅ、メニューキー１０ａで選択したメニューの調理を開始するスタートキー１０ｆ、報知選択部１３ａを動作させる音声キー１０ｇを備え、表示部１１には、自動製パン器の製パン機能が停止している状態で、水晶振動子１４を用いた時計機能として、現在時刻９時０分であることをマイクロコンピュータ１３が表示している。
【００２３】
以上のように構成された自動製パン器について、以下その動作、作用を説明する。
【００２４】
図３は、図２に示した自動製パン器の状態から、メニューキー１０ａにより「フランスパン」を選択した場合の表示部１１の表示内容を示している。
【００２５】
この図３において、予めマイクロコンピュータ１３に記憶された「フランスパン」の製パン工程の所要時間である６時間３０分が、現在時刻９時０分に加算され、「フランスパン」のでき上がり時刻として１５時３０分がマイクロコンピュータ１３により表示部１１に表示されている。
【００２６】
図４は、本実施の形態におけるマイクロコンピュータ１３に予め記憶されている各メニュー毎の製パン工程の内、「フランスパン」の製パン工程を表した図である。この図４において、それぞれ室温に応じて、室温が２８℃以上であれば高温プロセス、２０℃以上２８℃未満であれば中温プロセス、２０℃未満であれば低温プロセスの製パン工程が動作するようになっている。室温毎に製パン工程を分けているのは室温によるパンのできにもっとも影響がある発酵工程の時間を調整するためであり、過発酵になりやすい高温プロセスでは、第１発酵、第２発酵、成形発酵の時間を短く、反対に発酵不足になりやすい低温プロセスでは、発酵の時間を長くしており、それに伴い全ての製パン工程の時間を一定にするため、ねかし時間で調整している。
【００２７】
図５は、メニューキー１０ａにより「フランスパン」を選択した場合の音声報知部１２の動作を表したものであり、マイクロコンピュータ１３は、メニューキー１０ａによって選択したメニューが「フランスパン」であることと、調理を始めるにはスタートキー１０ｆを押すことを音声報知部１２内の音声ＩＣ１２ａに出力する。音声ＩＣ１２ａは、マイクロコンピュータ１３から受け取った情報を音声信号として増幅器１２ｂを介してスピーカー１２ｃに出力する。
【００２８】
図６は、図５の状態から、スタートキー１０ｆをオンして、パンの調理工程を始めた直後の表示部１１の詳細図であり、調理中であることを表示している。
【００２９】
調理開始直後、マイクロコンピュータ１３は、図４の「フランスパン」の工程図に示すように、まず温度検知部７によって室温を検知し、調理プロセスを決定する。本実施の形態においては、室温２５℃で中温プロセスを選択する。以降高温、中温、低温プロセスに共通のモータ６で練り羽根４を回転してパン焼き型５内の材料を混練する練り工程を１５分行い、その後、中温プロセスに従い混練した材料をねかし１工程で４５分間ねかし、イースト投入装置８を動作させてねかした材料にイースト菌を投入し、調理プロセスに従って調理を行っていく。
【００３０】
図７は、報知選択部１３ａの動作を表したものであり、ステップ１で音声キー１０ｇが押されると、報知選択部１３ａが動作し、ステップ２で調理中かどうかを判断する。もし調理中でなく、図５に示す「フランスパン」を選択した状態のままであれば、メニューキー１０ａにより「フランスパン」を選択した時、音声報知部１２から報知した内容「フランスパンコースです。スタートボタンを押して下さい。」を再度音声報知部１２から報知する。反対にステップ２で調理中と判断するとＹＥＳとなりステップ４に移行し、現在の調理プロセスの工程、例えば、調理開始直後１５分以内なら練り工程となり「現在、練り工程中です」と音声報知部１２から報知する。
【００３１】
図８は、調理プロセスの練り工程中、音声キー１０ｇを操作した場合の音声報知部１２の動作を表したものであり、報知選択部１３ａは、現在、練り工程中であることを音声報知部１２内の音声ＩＣ１２ａに出力する。音声ＩＣ１２ａは、マイクロコンピュータ１３から受け取った情報を音声信号として増幅器１２ｂを介してスピーカー１２ｃに出力する。
【００３２】
以上のように本実施の形態によれば、メニュー選択や調理条件等各種の指示を入力する操作部１０と、選択されたメニュー等各種情報を表示する表示部１１と、各種情報を音声で報知する音声報知部１２と、前回音声報知部１２が報知した内容を再度繰り返し音声報知部１２より報知するか、現在の調理情報を音声報知部１２より報知するかを、調理中かどうかで判断し報知する報知選択部１３ａを備えたことにより、調理中、使用者が音声で確認したいことは、現在行っている調理工程と判断し、調理中以外では、前回音声報知部１２が報知した内容の聞き直しであると判断して、音声報知部１２により、音声情報として確認できるので、使用者がその時点で必要としている情報を、適宜音声によって確認することができ使い勝手がよい。
【００３３】
また、本実施の形態において、報知選択部１３ａを動作させるのに音声キー１０ｇを用いたことにより、１つのキーで音声報知部１２が報知した内容を再度聞くことと、現在の調理工程の情報を聞くことを、必要最小限のコストで実現できる。
【００３４】
なお、上記実施の形態では、現在の工程報知の例として「練り工程」を報知したが、その他ねかし、発酵、焼成等製パン工程においても、それらの工程を音声報知しても効果は何ら変わらない。
【００３５】
（実施の形態２）
以下に、本発明の第２の実施の形態における自動製パン器について、図９、１０を用いて説明する。
【００３６】
図９は、本実施の形態における自動製パン器の報知選択部１３ａの動作を表したものである。なお、本実施の形態における自動製パン器の全体構成は、上記実施の形態における自動製パン機と同じであるため、同一部品には同一符号を付して、それらの動作、作用の説明を省略する。
【００３７】
図９において、ステップ５でメニューキー１０ａにより「フランスパン」を選択して、スタートキー１０ｆを操作して調理を開始すると、マイクロコンピュータ１３は「フランスパン」の調理が始まったことを音声報知部１２内の音声ＩＣ１２ａに出力する。音声ＩＣ１２ａは、マイクロコンピュータ１３から受け取った情報を音声信号として増幅器１２ｂを介してスピーカー１２ｃに出力する。
【００３８】
図１０は、ステップ５で音声報知部１２が動作した図であり、スピーカー１２ｃより「フランスパンの調理を開始します。」と、使用者に音声報知している。
【００３９】
図９に戻り、ステップ６において、マイクロコンピュータ１３は、「フランスパンの調理を開始します」という内容の音声報知終了直後から時間をカウントし始める。
【００４０】
ステップ７にて音声キー１０ｇが押されると、報知選択部１３ａが動作し、ステップ８では、マイクロコンピュータ１３がカウントした時間、つまり「フランスパンの調理を開始します」と音声報知終了直後からの経過時間が一定時間（例えば、３０秒）を経過したか判断する。３０秒未満ならＮＯとなりステップ９に移行して、「フランスパン」の調理開始時に、音声報知部１２から報知した内容「フランスパンの調理を開始します」を、再度音声報知部１２から報知する。
【００４１】
反対にステップ８で、音声報知終了直後からの経過時間が３０秒以上となるとＹＥＳとなりステップ１０に移行して、現在の調理プロセスの工程、例えば、調理開始直後１５分以内なら練り工程となり「現在、練り工程中です」と音声報知部１２から報知する。
【００４２】
以上のように本実施の形態によれば、報知選択部１３ａは、調理開始時の「フランスパンの調理を開始します」の音声報知終了後、一定時間は「フランスパンの調理を開始します」を聞き直すことができるので、調理開始時、万が一音声が聞き取れなくても、聞き直しのできる十分な余裕があり、また、調理開始時に報知される各メニューに応じた音声フレーズの長さに応じて、聞き直しのできる一定時間を調節しておけば、他の長い音声情報の時は、聞き直しのできる時間も延び使い勝手がよい。
【００４３】
また、調理開始した旨の音声情報を聞き直せることにより、自分の選択したメニューが、本当に調理を開始したのかを音声で確認できるので、使用者の操作ミスによる調理の失敗を防ぐこともでき、また、一定時間経過後は、使用者が調理中必要としている調理工程の情報を、音声によって確認することができ使い勝手がよい。
【００４４】
なお、本実施の形態においては、聞き直しのできる時間を、調理開始時の音声終了後３０秒間としたが、その他の聞き直しのできる十分な余裕のある時間に適宜変更しても何ら問題ない。
【００４５】
（実施の形態３）
以下に、本発明の第３の実施の形態における自動製パン器について図１１、１２を用いて説明する。
【００４６】
図１１は、本実施の形態における自動製パン器の報知選択部１３ａの動作を表したものである。なお、本実施の形態における自動製パン器の全体構成は、上記実施の形態における自動製パン機と同じであるため、同一部品には同一符号を付して、それらの動作、作用の説明を省略する。
【００４７】
「フランスパン」の調理開始後、マイクロコンピュータ１３は、温度検知部７からの温度データが−２５℃以下の、製パン工程ではあり得ない温度、つまり異常データになると、ステップ１１で音声報知部１２に、温度検知部７の異常を音声報知部１２内の音声ＩＣ１２ａに出力するとともに、製パン工程を停止する。また、温度検知部７が正常な温度データになると製パン工程を続ける。本実施の形態では、すぐに正常な温度データとなり調理を継続したものとする。音声ＩＣ１２ａは、マイクロコンピュータ１３から受け取った情報を音声信号として増幅器１２ｂを介してスピーカー１２ｃに出力する。
【００４８】
図１２は、ステップ１１における音声報知部１２の動作を示す図であり、スピーカー１２ｃより「温度センサの異常を検知ました。」と、使用者に音声報知している。
【００４９】
図１１に戻り、ステップ１２においてマイクロコンピュータ１３は、「温度センサの異常を検知ました。」と異常音声報知終了直後からの時間をカウントし始める。ステップ１３にて音声キー１０ｇが押されると、報知選択部１３ａが動作し、ステップ１４でマイクロコンピュータ１３がカウントした時間、つまり「温度センサの異常を検知ました。」と異常音声報知終了直後からの経過時間が一定時間（例えば、３０秒）を経過したかを判断する。３０秒未満ならＮＯとなりステップ１５に移行して、異常報知した内容「温度センサの異常を検知ました。」を再度音声報知部１２から報知する。反対にステップ１４で、異常音声報知終了直後からの経過時間が３０秒以上となるとＹＥＳとなりステップ１６に移行して、現在の調理プロセスの工程、例えば、調理開始直後１５分以内なら練り工程となり「現在、練り工程中です」と音声報知部１２から報知する。
【００５０】
以上のように本実施の形態によれば、報知選択部１３ａは、異常状態である「温度センサの異常を検知ました。」の音声報知終了後、一定時間（３０秒）は、「温度センサの異常を検知ました。」を聞き直すことができるので、異常状態開始時、万が一異常を告げる音声が全て聞き取れなくても、自動製パン器の側に駆けつけ聞き直しができる十分な余裕があり、３０秒経過後は、使用者は、異常を告げる音声を聞いていないと判断し、使用者がその時必要としている調理工程の情報を、音声によって確認することができ使い勝手がよい。
【００５１】
なお、本実施の形態においては、聞き直しのできる時間を、異常を知らせる音声終了後３０秒間としたが、その他の異常状態の聞き直しができる十分な余裕のある時間に適宜変えても何ら問題ない。
【００５２】
なお、本実施の形態においては、異常を知らせる音声を例に説明したが、その他調理中に使用者に知らせる必要のある内容の音声を用いても効果は同じである。
【００５３】
（実施の形態４）
図１３は、本発明の第４の実施の形態における自動製パン器の報知選択部１３ａの動作を表したものである。なお、本実施の形態における自動製パン器の全体構成は、上記実施の形態における自動製パン機と同じであるため、同一部品には同一符号を付して、それらの動作、作用の説明を省略する。
【００５４】
メニューキー１０ａにより「フランスパン」を選択して、スタートキー１０ｆを操作して調理を開始すると、マイクロコンピュータ１３は、ステップ１７にて調理開始からの時間をカウントし始め、ステップ１８にて「フランスパン」の調理が始まったことを音声報知部１２内の音声ＩＣ１２ａに出力する。音声ＩＣ１２ａは、マイクロコンピュータ１３から受け取った情報を音声信号として増幅器１２ｂを介してスピーカー１２ｃに出力する。次にステップ１９において音声キー１０ｇが押されると、報知選択部１３ａが動作し、ステップ２０では、マイクロコンピュータ１３がカウントした時間、つまりフランスパンの調理開始からの経過時間が一定時間（例えば、４０秒）を経過したか判断する。
【００５５】
４０秒未満ならＮＯとなりステップ２１に移行して、「フランスパン」の調理を開始時、音声報知部１２から報知した内容「フランスパンの調理を開始します」を再度音声報知部１２から報知する。反対にステップ２０で、音声報知終了直後からの経過時間が４０秒以上の場合は、ＹＥＳとなりステップ２２に移行して、現在の調理プロセスの工程、例えば、調理開始直後１５分以内なら練り工程となり「現在、練り工程中です」と音声報知部１２から報知する。
【００５６】
以上のように本実施の形態によれば、報知選択部１３ａは、「フランスパン」の調理開始から４０秒間は「フランスパンの調理を開始します」を聞き直すことができるので、調理開始時、万が一音声が聞き取れなくても、聞き直しのできる十分な余裕があり、また、調理開始時からの時間に応じて判断する為処理も簡単で、また４０秒経過後は、使用者が調理中必要としている調理工程の情報を、音声によって確認することができ使い勝手がよい。
【００５７】
なお、本実施の形態において聞き直しのできる時間を、調理開始時から４０秒間としたが、その他の音声フレーズの長さに応じた十分な余裕のある時間に適宜変えても何ら問題ない。
【産業上の利用可能性】
【００５８】
以上のように、本発明にかかる自動製パン器は、使用者がその時必要としているのは前回発声した音声情報か、または調理工程の情報かを判断して、使用者に音声情報として知らせることができるので使い易く、自動製パン器に限らず音声の聞き直しと調理工程の情報の両方を得る必要のある電気調理器等の用途にも適用できる。
【図面の簡単な説明】
【００５９】
【図１】本発明の実施の形態１における自動製パン器の全体構成図
【図２】同自動製パン器の操作部と表示部の詳細図
【図３】同自動製パン器におけるフランスパンを選択したときの表示部の詳細図
【図４】（ａ）同自動製パン器におけるフランスパンの製パン工程図（高温プロセス）（ｂ）同フランスパンの製パン工程図（中温プロセス）（ｃ）同フランスパンの製パン工程図（低温プロセス）
【図５】同自動製パン器におけるフランスパンを選択したときの音声報知部の動作を示す図
【図６】同自動製パン器における調理開始時の表示部の詳細図
【図７】同自動製パン器における動作状態を示す図
【図８】同自動製パン器における調理プロセスの練り工程中の音声報知部の動作図
【図９】本発明の実施の形態２における自動製パン器の動作状態を示す図
【図１０】同自動製パン器の調理開始時の音声報知部の動作図
【図１１】本発明の実施の形態３における自動製パン器の動作状態を示す図
【図１２】同自動製パン器の異常時の音声報知部の動作図
【図１３】本発明の実施の形態４における自動製パン器の動作状態を示す図
【図１４】従来の自動製パン器の全体構成図
【符号の説明】
【００６０】
１  本体
２  焼成室
３  ヒータ（加熱部）
４  練り羽根
５  パン焼き型
７  温度検知部
１０  操作部
１１  表示部
１２  音声報知部
１３ａ  報知選択部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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