(57)【要約】【課題】仕切板に発生した結露水を確実に回収することができる蒸気発生機能付き加熱調理器を提供する。【解決手段】仕切板１２の裏面に結露した結露水Ｗは、仕切板１２を伝って落下して仕切板１２の直下にある受水部材３０に受けられる。受水部材３０によって受けられた結露水Ｗは、受水部材３０から縦樋部材３１に流れて、筐体１９の後方外側に導かれさらに横樋部材３２によって扉部材１３の直下に設けられている結露回収トレー２０方向に導かれて、貯溜部材３３に貯溜される。これにより、仕切板１２で発生した結露水Ｗを、筐体１９の前部で回収することができる。また、横樋部材３２および貯溜部材３３は筐体１９に着脱可能に設けられているので、溜まった水の回収が容易であり、蒸気を多く使用する調理や頻繁に調理を行う場合でも、確実に結露水を回収することができる。また、取り外し可能なので、容易に清掃することができ、清潔に保つことができる。【選択図】図１
2008014618.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
筒部および仕切板により形成され、被加熱物を収容可能であるとともに扉部材を備える加熱室と、
前記仕切板を介して前記加熱室に隣接するとともに熱源および前記熱源からの熱を循環させる循環ファンを収容する熱源室と、
前記加熱室に蒸気を供給する蒸気発生部と、
前記加熱室、前記熱源室および前記蒸気発生部を収容する筐体と、
前記加熱室内の蒸気により前記扉部材の裏面に発生した結露水を回収するために、前記筐体の外側における前記扉部材の直下に設けられた結露水回収トレーとを有する蒸気発生機能付き加熱調理器であって、
前記仕切板の直下に配置されて前記仕切板の裏面に付着した結露水を受ける受水部材と、
前記受水部材から滴下される前記結露水を前記筐体の後方外側部に案内する縦樋部材と、
前記縦樋部材から滴下される前記結露水を前記結露水回収トレーに向かって案内するとともに前記筐体に対して着脱可能な横樋部材と、
前記横樋部材から滴下される前記結露水を貯溜するとともに前記筐体に対して着脱可能な貯溜部材とを備えることを特徴とする蒸気発生機能付き加熱調理器。
【請求項２】
前記結露水回収トレーおよび前記貯溜部材が一体成形されていることを特徴とする請求項１に記載の蒸気発生機能付き加熱調理器。
【請求項３】
前記受水部材が前記筐体の幅方向に沿って互いに離れる方向に延びるとともに互いに異なる傾斜面を有していることを特徴とする請求項１に記載の蒸気発生機能付き加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、加熱調理の際に蒸気を発生させることができる蒸気発生機能付き加熱調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来より、加熱調理の際に蒸気を発生させて調理を行う蒸気発生機能付き加熱調理器が知られている（例えば特許文献１参照）。
図５に示すように、このような蒸気発生機能付き加熱調理器１００は、被加熱物Ｍを収容する加熱室１０１に、蒸気を供給して被加熱物を加熱処理する加熱調理器である。加熱室１０１内で蒸気を発生する蒸気発生部１０３と、加熱室１０１内の空気を撹拌・循環させる循環ファン１０４と、加熱室１０１内を循環する空気を加熱する室内気加熱ヒータとしてのコンベクションヒータ１０５と、加熱室１０１の壁面に設けた検出用孔を通じて加熱室１０１内の温度を検出する赤外線センサ１０６とを備えている。
【０００３】
加熱室１０１は、前面開放の箱形の本体ケース１０７内部に形成されており、本体ケース１０７の前面には扉１０８が開閉自在に設けられている。加熱室１０１の背後の空間は、循環ファン１０４及びその駆動モータ１０９を収容した循環ファン室１１０となっており、加熱室１０１の後面の壁が、加熱室１０１と循環ファン室１１０とを画成する仕切板１１１となっている。仕切板１１１には、加熱室１０１側から循環ファン室１１０側への吸気を行う吸気用通風孔１１２と、循環ファン室１１０側から加熱室１０１側への送風を行う送風用通風孔１１３とが設けられている。加熱室１０１の下側に設けられている蒸気発生部１０３は、加熱により蒸気を発生する蒸発皿１０３ａと、蒸発皿１０３ａの下側に配設され、蒸発皿１０３ａを加熱する蒸発皿加熱ヒータ１０３ｂとを有している。なお、加熱室１０１の下側に、高周波を発生する高周波発生部としてのマグネトロン１０２およびマグネトロン１０２より発生した高周波を受けて高周波を加熱室１０１内に撹拌しながら供給するスタラー羽根１１４を有する場合もある。
【特許文献１】特開２００３−３３６８４９号公報（図７）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
ところで、前述したような蒸気発生機能付き加熱調理器においては、蒸気発生部から加熱室に蒸気を供給して加熱処理を行っているので、扉部材や仕切板で結露水が発生する。扉部材に発生した結露水は、扉部材の開閉に伴って筐体の前面を伝って流下し、筐体前部の下方に設けられたトレーに回収される。一方、仕切板に発生した結露水は、仕切板を伝って流下して貯留され、自然乾燥されている。
しかしながら、調理に用いる蒸気が大量であったり、あるいは蒸気を用いる調理を頻繁に行う場合には、貯留した結露水の自然乾燥が追いつかない場合が考えられる。このため、特に仕切板に発生した結露水を確実に回収できる蒸気発生機能付き加熱調理器が求められていた。
【０００５】
本発明は、従来の問題を解決するためになされたもので、仕切板に発生した結露水を確実に回収することができる蒸気発生機能付き加熱調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明の蒸気発生機能付き加熱調理器は、筒部および仕切板により形成され、被加熱物を収容可能であるとともに扉部材を備える加熱室と、前記仕切板を介して前記加熱室に隣接するとともに熱源および前記熱源からの熱を循環させる循環ファンを収容する熱源室と、前記加熱室に蒸気を供給する蒸気発生部と、前記加熱室、前記熱源室および前記蒸気発生部を収容する筐体と、前記加熱室内の蒸気により前記扉部材の裏面に発生した結露水を回収するために、前記筐体の外側における前記扉部材の直下に設けられた結露水回収トレーとを有する蒸気発生機能付き加熱調理器であって、前記仕切板の直下に配置されて前記仕切板の裏面に付着した結露水を受ける受水部材と、前記受水部材から滴下される前記結露水を前記筐体の後方外側部に案内する縦樋部材と、前記縦樋部材から滴下される前記結露水を前記結露水回収トレーに向かって案内するとともに前記筐体に対して着脱可能な横樋部材と、前記横樋部材から滴下される前記結露水を貯溜するとともに前記筐体に対して着脱可能な貯溜部材とを備える構成を有している。
【０００７】
この構成により、仕切板の裏面に結露した結露水は、仕切板を伝って落下して仕切板の直下にある受水部材に受けられる。受水部材によって受けられた結露水は、受水部材から縦樋部材に流れて、筐体の後方外側に導かれさらに横樋部材によって扉部材の直下に設けられている結露回収トレー方向に導かれて、貯溜部材に貯溜される。これにより、仕切板で発生した結露水を、筐体の前部で回収することができる。また、横樋部材および貯溜部材は筐体に着脱可能に設けられているので、溜まった水の回収が容易であり、蒸気を多く使用する調理や頻繁に調理を行う場合でも、確実に結露水を回収することができる。また、取り外し可能なので、容易に清掃することができ、清潔に保つことができる。
【０００８】
また、本発明の蒸気発生機能付き加熱調理器は、前記結露水回収トレーおよび前記貯溜部材が一体成形されている構成を有している。
【０００９】
この構成により、仕切板で発生した結露水を回収してためる貯溜部材が、蓋部において発生した結露水を回収する結露水回収トレーと一体に設けられているので、両結露水をまとめて排水することができる。
【００１０】
さらに、本発明の蒸気発生機能付き加熱調理器は、前記受水部材が前記筐体の幅方向に沿って互いに離れる方向に延びるとともに互いに異なる傾斜面を有する構成を有している。
【００１１】
この構成により、受水部材は筐体の幅方向に設けられており、外側に向かって下がるような傾斜を設けた場合には、受水部材が受けた結露水を筐体の両外側へ導くことができる。また、受水部材を外側に向かって上がるように傾斜を設けた場合には、例えば中央に集めてまとめて導水することができる。
【発明の効果】
【００１２】
本発明は、仕切板の直下に設けた受水部材と、この受水部材から滴下される結露水を筐体の後方外側部に案内する縦樋部材と、結露水を筐体前部の結露水回収トレーに向かって案内する横樋部材と、この横樋部材からの結露水を貯溜する貯溜部材とを設けたので、仕切板で発生した結露水を、筐体の前部で容易に回収することができ、蒸気を多く使用する調理や頻繁に調理を行う場合でも、確実に結露水を回収・排水することができる。また、横樋部材および貯溜部材は筐体に着脱可能に設けられているので、容易に清掃することができ、清潔に保つことができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１３】
以下、本発明の実施の形態の蒸気発生機能付き加熱調理器について、図面を用いて説明する。
図１は本発明の実施形態に係る蒸気発生機能付き加熱調理器の構成図、図２は本発明に係る特徴部分を示す斜視図、図３（Ａ）は縦樋部材の平面図、図３（Ｂ）は縦樋部材の正面図、図４は貯溜部材を一体的に設けた結露水回収トレーの斜視図である。なお、図５において前述した部位と共通する部位には同じ符号を付して、重複する説明を省略することとする。
【００１４】
図１および図２に示すように、本発明の蒸気発生機能付き加熱調理器１０は、筒部１１および仕切板１２により形成され、被加熱物Ｍを収容可能であるとともに扉部材１３を備える加熱室１４と、仕切板１２を介して加熱室１４に隣接するとともに熱源１５およびこの熱源１５からの熱を循環させる循環ファン１６を収容する熱源室１７と、加熱室１４に蒸気を供給する蒸気発生部１８と、加熱室１４、熱源室１７および蒸気発生部１８を収容する筐体１９を有している。また、加熱室１４内の蒸気により扉部材１３の裏面に発生した結露水Ｗを回収するために、筐体１９の外側における扉部材１３の直下に設けられた結露水回収トレー２０とを有している。
【００１５】
そして、仕切板１２の直下に配置されて仕切板１２の裏面に付着した結露水Ｗを受ける
受水部材３０と、受水部材３０から滴下される結露水Ｗを筐体１９の後方外側部に案内する縦樋部材３１と、この縦樋部材３１から滴下される結露水Ｗを結露水回収トレー２０に向かって案内するとともに筐体１９に対して着脱可能な横樋部材３２と、この横樋部材３２から滴下される結露水Ｗを貯溜するとともに筐体１９に対して着脱可能な貯溜部材３３とを備えている。
【００１６】
受水部材３０は例えば仕切板１２から吊るすようにして所定位置に固定されており、筐体１９の幅方向に沿って（すなわち仕切板１２と平行に）互いに離れる方向に延びるとともに互いに異なる傾斜面を有している。すなわち、図２に示すように、受水部材３０は筐体１９の幅方向中央部が最も高く、両端に向かって下向きに傾斜しており、仕切板１２からの結露水は、中央部より右に滴下する結露水Ｗは右端部へ、また中央部より左に滴下した結露水Ｗは左端部へ流下することになる。なお、受水部材３０の断面は、滴下してきた結露水Ｗを受けて外部に漏らさないようにするため、断面コ字状あるいはＶ字状の溝とするのが良い。また、受水部材３０の両端は、筐体１９の幅方向外側まで伸ばすようにするのがよい。
【００１７】
図３（Ａ）および（Ｂ）に示すように、縦樋部材３１は、受水部材３０から滴下してくる結露水Ｗを所定位置に落下させるためのものであり、受水部材３０の両端部の下方に各々設けられている。縦樋部材３１は、受水部材３０に取り付けるようにしても良いし、筐体１９に取り付けるようにしても良い。縦樋部材３１は、例えば上部に滴下してくる結露水Ｗを受ける矩形筒状あるいは円筒状の枡部３１ａとして広く形成し、この枡部３１ａの下側に例えば結露水Ｗを集めて滴下させる逆円錐台状の集水部３１ｂを形成する。これにより、受水部材３０から滴下してくる結露水Ｗを、外部に漏らすことなく確実に受けることができる。
【００１８】
図２に示すように、横樋部材３２は縦樋部材３１から滴下してきた結露水Ｗを受けて、結露水回収トレー２０の方向、すなわち蒸気発生機能付き加熱調理器１０の前面に向かって導くものである。従って、縦樋部材３１の下方において高い位置に位置し、前方へ向かって下方へ傾斜するように設けられており、先端は扉部材１３の下方まで延びている。横樋部材３２の断面は、縦樋部材３１から滴下してきた結露水Ｗを受けて外部に漏らさないように導水するため、断面コ字状あるいはＶ字状とするのが良い。横樋部材３２は筐体１９の両外側の下部に、着脱可能に設けるのが望ましい。これにより、横樋部材３２を容易に清掃することができる。
【００１９】
図２に示すように、横樋部材３２の下方には貯溜部材３３が設けられており、横樋部材３２から滴下してくる結露水Ｗを受けて貯溜するようになっている。なお、図４に示すように、貯溜部材を結露水回収トレー２０と一体的に設けるようにするのが望ましい。例えば、結露水回収トレー２０は全体コ字状をしており、扉部材１３の下方に位置する前部２０ａと、筐体１９の側方に回り込む側部２０ｂ、２０ｂとを有している。前部２０ａの中央部には、扉部材１３の中央部から滴下してきた結露水を両外側に導く導水部２１を有しており、前部２０ａの両端部および側部２０ｂには、扉部材１３からの結露水をためておく貯水部２２を有している。ここでは、仕切板１２からの結露水Ｗを貯溜する貯溜部材３３が、結露水回収トレー２０の両側部２０ｂの内側に一体的に設けられている。これにより、扉部材１３を伝って落下してきた結露水と一緒に仕切板１２からの結露水Ｗを排水することができる。また、結露水回収トレー２０は全体コ字状をしているので安定しており、この結露水回収トレー２０に一体的に貯溜部材３３を設けることにより、貯溜部材３３も安定して設けることができる。なお、結露水回収トレー２０の内側に、加熱調理器１０の脚部に係合する係止部を設けて、脚部に取り付けるようにすると、取り付け状態で安定することができる。
【００２０】
従って、仕切板１２の裏面に発生した結露水Ｗは、仕切板１２を伝って滴下し、受水部材３０に受けられる。受水部材３０では、受けた結露水Ｗを筐体１９の左右両外側に導水し、受水部材３０の両端部から滴下する。受水部材３０の両端部の下方には縦樋部材３１が設けられており、受水部材３０からの結露水Ｗを受けて所定位置に滴下させる。縦樋部材３１の下方には横樋部材３２が設けられており、縦樋部材３１からの結露水Ｗを筐体１９の前方に導水して、結露回収トレー２０の貯溜部材３３に滴下・貯溜する。貯溜されている結露水Ｗは、結露回収トレー２０を筐体１９から取り外して排水する。
【００２１】
以上説明したように、本発明に係る蒸気発生機能付き加熱調理器１０によれば、仕切板１２で発生した結露水Ｗを、筐体１９の前部の結露水回収トレー２０に回収することができ、容易に排水することができる。このため、蒸気を多く使用する調理や頻繁に調理を行う場合でも、確実に結露水Ｗを回収することができる。また、横樋部材３２および貯溜部材３３は筐体１９に着脱可能に設けられているので、容易に清掃することができ、清潔に保つことができる。
【００２２】
なお、以上の説明では、受水部材３０の幅方向中央部を高くして、筐体１９の幅方向外側に向かって下降するように設けた場合について説明したが、その他、受水部材３０の幅方向中央部を最も低くして、両端部を高くすることも可能である。この場合には、受水部材３０に滴下した仕切板１２からの結露水Ｗは、全て一旦中央部に集められて回収し、排水することになる。
【産業上の利用可能性】
【００２３】
以上のように、本発明にかかる蒸気発生機能付き加熱調理器は、仕切板の直下に設けた受水部材と、この受水部材から滴下される結露水を筐体の後方外側部に案内する縦樋部材と、結露水を筐体前部の結露水回収トレーに向かって案内する横樋部材と、この横樋部材からの結露水を貯溜する貯溜部材とを設けたので、仕切板で発生した結露水を、筐体の前部で容易に回収することができ、蒸気を多く使用する調理や頻繁に調理を行う場合でも、確実に結露水を回収・排水することができる。また、横樋部材および貯溜部材は筐体に着脱可能に設けられているので、容易に清掃することができ、清潔に保つことができるという効果を有し、加熱調理の際に蒸気を発生させることができる蒸気発生機能付き加熱調理器等として有用である。
【図面の簡単な説明】
【００２４】
【図１】本発明の実施形態に係る蒸気発生機能付き加熱調理器の構成図
【図２】本発明に係る特徴部分を示す斜視図
【図３】（Ａ）は縦樋部材の平面図  （Ｂ）は縦樋部材の正面図
【図４】貯溜部材を一体的に設けた結露水回収トレーの斜視図
【図５】従来より一般的な蒸気発生機能付き加熱調理器の構成図
【符号の説明】
【００２５】
１０  蒸気発生機能付き加熱調理器
１１  筒部
１２  仕切板
１３  扉部材
１４  加熱室
１５  熱源
１６  循環ファン
１７  熱源室
１８  蒸気発生部
１９  筐体
２０  結露水回収トレー
３０  受水部材
３０ａ  傾斜面
３１  縦樋部材
３２  横樋部材
３３  貯溜部材
Ｍ  被加熱物
Ｗ  結露水
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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