(57)【要約】【課題】食品載置棚上に載置される食品の温度を極力均一化する。【解決手段】加温室３内に、それぞれ棚ヒータ１０ａ，１１ａ，１２ａを有し上下方向に３段となるように設けられた食品載置棚１０，１１，１２を備え、食品載置棚１０，１１，１２上に載置された食品を、対応する棚ヒータ１０ａ，１１ａ，１２ａにより加温する構成の食品加温器において、最上段の食品載置棚１０における棚ヒータ１０ａの設定温度を、最下段の食品載置棚１２における棚ヒータ１２ａの設定温度よりも低く設定する。温度が高くなり勝ちな最上段の食品載置棚１０付近の温度上昇を抑えることができる。これにより、最上段の食品載置棚１０上に載置される食品と、最下段の食品載置棚１２上に載置される食品の温度を近付けることができる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
ショーケースを兼ねる加温室と、それぞれ棚ヒータを有し前記加温室内に上下方向に複数段となるように設けられた複数の食品載置棚とを備え、前記食品載置棚上に載置された食品を対応する前記棚ヒータにより加温する構成の食品加温器において、
前記複数の食品載置棚のうち最上段の食品載置棚における棚ヒータの設定温度を、最下段の食品載置棚における棚ヒータの設定温度よりも低く設定したことを特徴とする食品加温器。
【請求項２】
温風生成用のヒータ及びファンを有するとともに、加温室の下部に位置させて吸込み口及び吹出し口を有し、前記加温室内の空気を前記吸込み口から吸い込んで前記ヒータにより加熱して温風化し、その温風を前記吹出し口から前記加温室内へ供給する温風供給手段を前記加温室の下方に備え、
前記吸込み口及び前記吹出し口のうちの少なくとも一方の下方に、食品かすを受ける食品かす受け具を外部から着脱可能に装着する構成としたことを特徴とする請求項１記載の食品加温器。
【請求項３】
温風供給手段は温風の通路となる温風ダクトを有していて、食品かす受け具は、装着状態で前記温風ダクトの一部を構成することを特徴とする請求項２記載の食品加温器。
【請求項４】
食品かす受け具の着脱を検出する受け具検出スイッチと、各棚ヒータの加温動作並びに温風供給手段の温風動作を制御する制御手段とを備え、前記制御手段は、前記受け具検出スイッチにより前記食品かす受け具が装着されていることを検出した状態でのみ前記棚ヒータによる加温動作と前記温風供給手段による温風動作とを実行させることを特徴とする請求項２または３記載の食品加温器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ショーケースを兼ねる加温室内の食品載置棚上に載置された食品を加温する構成の食品加温器に関する。
【背景技術】
【０００２】
この種の食品加温器においては、ショーケースを兼ねる加温室内に、それぞれ棚ヒータを有する食品載置棚が上下に例えば３段設けられていて、各食品載置棚上に載置された食品を対応する棚ヒータにより加温する構成となっている（例えば、特許文献１参照）。この場合、上下３段の食品載置棚における棚ヒータの設定温度は同じ温度に設定されているのが一般的であった。
【特許文献１】特開平１１−１５１１４３号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
従来構成のものでは、上下３段の食品載置棚において、特に最上段の食品載置棚付近の温度が、最下段の食品載置棚付近の温度に比べて高くなる傾向があった。このため、最上段の食品載置棚に載置された食品の温度と、最下段の食品載置棚に載置された食品の温度との間で温度むらが発生しやすいという問題があった。
【０００４】
本発明は上記事情に鑑みてなされたものであり、その目的は、食品載置棚上に載置される食品の温度を極力均一化することができる食品加温器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
上記した目的を達成するために、本発明は、ショーケースを兼ねる加温室と、それぞれ棚ヒータを有し前記加温室内に上下方向に複数段となるように設けられた複数の食品載置棚とを備え、前記食品載置棚上に載置された食品を対応する前記棚ヒータにより加温する構成の食品加温器において、前記複数の食品載置棚のうち最上段の食品載置棚における棚ヒータの設定温度を、最下段の食品載置棚における棚ヒータの設定温度よりも低く設定したことを特徴とする。
【発明の効果】
【０００６】
本発明によれば、温度が高くなり勝ちな最上段の食品載置棚付近の温度上昇を抑えることができる。これにより、最上段の食品載置棚上に載置される食品と、最下段の食品載置棚上に載置される食品の温度を近付けることができ、各食品載置棚上に載置される食品の温度を極力均一化することが可能になる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００７】
以下、本発明の一実施形態について図面を参照して説明する。
まず、図１〜図３において、食品加温器１は、台板２の上に、ショーケースを兼ねる加温室３を有している。この加温室３は、後部に設けられた左右の支柱４，４間に横方向へスライド可能に設けられた２枚のスライド扉５，５と、両支柱４，４の前方に固定された左右の側面ガラス６，６と、これら側面ガラス６，６間を前方および上方から覆うように設けられた前面ガラス７とを組み合わせて構成されている。したがって、加温室３は、スライド扉５、側面ガラス６、前面ガラス７を通して外部から内部が透視可能な構成となっている。前面ガラス７は、上部が斜め後となるように湾曲状に傾斜している。
【０００８】
加温室３内には、上下方向に複数段、この場合、３段の食品載置棚１０，１１，１２が設けられている。各食品載置棚１０，１１，１２は、それぞれコードヒータからなる棚ヒータ１０ａ，１１ａ，１２ａと、サーミスタからなる棚ヒータ温度センサ１０ｂ，１１ｂ，１２ｂとを備えている。各食品載置棚１０，１１，１２には、図示しない食品を載置する食品載置皿１３が後部から出し入れ可能に載置されるようになっていて、その食品載置皿１３に載置された食品が、対応する食品載置棚１０，１１，１２の棚ヒータ１０ａ，１１ａ，１２ａによって加温されるようになっている。加温される食品としては、フライドチキンやアメリカンドッグなどである。
【０００９】
食品載置棚１０，１１，１２のうち、上段と中段の食品載置棚１０，１１は、支柱４に固着された支持部材１４ａ，１４ｂによって支持され、下段の食品載置棚１２は、加温室３の底板１５に固定されている。３段の食品載置棚１０，１１，１２のうち、上段の食品載置棚１０が後部に配置され、中段の食品載置棚１１が、上段の食品載置棚１０よりやや前方に配置され、下段の食品載置棚１２は、中段の食品載置棚１１よりもさらに前方に配置されている。
【００１０】
加温室３の底板１５には、下段の食品載置棚１２の後方に位置させて収容部１６が設けられていて、この収容部１６に、加湿ヒータ１７と、サーミスタからなる加湿用温度センサ１８（図４参照）が設けられている。収容部１６内には、加湿用の水１９を収容する水受け皿２０が出し入れ可能に収容されている。ここで、水１９を収容した水受け皿２０を収容部１６内に収容した状態で、加湿ヒータ１７が通電（ＯＮ）されると、加湿ヒータ１７により水１９が加熱され、これに伴い蒸気が発生する。この場合、収容部１６と、加湿ヒータ１７と、加湿用温度センサ１８と、水受け皿２０とにより、蒸気発生手段２１を構成している。
【００１１】
加温室３の底板１５の下方には、台板２内に位置させて、温風ダクト２５が設けられている。底板１５は温風ダクト２５の一部を構成している。底板１５には、後部に上向きの吸込み口２６が形成されているとともに、前部に上向きの吹出し口２７が形成されている。吸込み口２６および吹出し口２７は、上部の加温室３と下部の温風ダクト２５内とを連通させている。温風ダクト２５内には温風ヒータ２８が配設されている。温風ダクト２５の後部には、温風用のファン２９が配置されている。ファン２９は、ファンケーシング３０によって囲まれている。台板２の後部には、図３に示すように制御ケース３１が設けられている。制御ケース３１内には、ファンモータ３２が設けられていて、このファンモータ３２の回転軸３２ａに前記ファン２９が取着されている。吸込み口２６部分には、サーミスタからなる温風用温度センサ３３が設けられている。
【００１２】
ここで、ファンモータ３２および温風ヒータ２８が通電（ＯＮ）されると、ファンモータ３２により回転されるファン２９の送風作用により、加温室３内の空気が後部の吸込み口２６から温風ダクト２５内に吸入されるとともに、温風ダクト２５内の空気が温風ヒータ２８により加熱されて温風化し、その温風が前部の吹出し口２７から加温室３内に供給される（図１の矢印Ａ参照）。加温室３内に供給された温風は、前面ガラス６の内面に沿って上昇した後、後面のスライド扉７に沿って下降し、再び吸込み口２６から温風ダクト２５内に吸入されるというように循環する。この過程で、加温室３内の各食品載置棚１０，１１，１２上に載置された各食品が加温される。この場合、温風ダクト２５、吸込み口２６、吹出し口２７、温風ヒータ２８、ファン２９、ファンモータ３２、温風用温度センサ３３により、加温室３内に温風を供給する温風供給手段３４を構成している。
【００１３】
台板２の前面には、化粧板３６が前方から着脱可能に装着されている。この化粧板３６の裏側には、食品かす受け具３７が設けられている。温風ダクト２５の前部には、前記吹出し口２７の下方に位置させて開口部３８が形成されている。化粧板３６を介して食品かす受け具３７を温風ダクト２５の前部に装着した状態では、食品かす受け具３７が吹出し口２７の下方に位置するとともに、開口部３８を閉塞するようになっている。したがって、食品かす受け具３７は、前方（外部）から着脱可能に装着され、その装着状態で温風ダクト２５の一部を構成している。
【００１４】
台板２の前部の下部には、受け具検出スイッチを構成する第１マイクロスイッチ３９が設けられている。この第１マイクロスイッチ３９は、操作子３９ａを有していて、化粧板３６とともに前記食品かす受け具３７が装着された状態では、操作子３９ａが化粧板３６の押圧部３６ａにより押されてＯＮ状態を呈し、図１に二点鎖線で示すように、化粧板３６とともに食品かす受け具３７が外された状態では、操作子３９ａに対する押圧部３６ａによる押圧が解除されることに伴いＯＦＦする構成となっている。
【００１５】
台板２の後部の下部にも、食品かす受け具４１が後方（外部）から出し入れ可能に装着されている。この食品かす受け具４１は、装着状態で上記吸込み口２６の下方に位置している。台板２の後部の下部にも、受け具検出スイッチを構成する第２マイクロスイッチ４２が設けられている。この第２マイクロスイッチ４２は、操作子４２ａを有していて、前記食品かす受け具４１が装着された状態では、操作子４２ａが食品かす受け具４１の押圧部４１ａにより押されてＯＮ状態を呈し、食品かす受け具４１が外された状態では、操作子４２ａに対する押圧部４１ａによる押圧が解除されることに伴いＯＦＦする構成となっている。
【００１６】
図３において、前記制御ケース３１に、電源スイッチ４５と、電源ランプ４６と、加湿スイッチ４７と、加湿ランプ４８と、庫内温度表示用の表示部４９が設けられている。また、制御ケース３１内には、マイクロコンピュータを含む制御部５０（図４参照）が設けられている。この制御部５０は、本発明の制御手段を構成する。
【００１７】
図４において、制御部５０には、電源スイッチ４５、加湿スイッチ４７、第１マイクロスイッチ３９、第２マイクロスイッチ４２、温風用温度センサ３３、上中下の棚ヒータ温度センサ１０ｂ，１１ｂ，１２ｂ、加湿用温度センサ１８からの信号が入力される。制御部５０は、これらの信号と、予め備えた制御プログラムに基づき、表示部４９、温風ヒータ２８、加湿ヒータ１７、上中下の棚ヒータ１０ａ，１１ａ，１２ａ、ファンモータ３２、電源ランプ４６、加湿ランプ４８、警報用のブザー５１を制御する機能を備えている。
【００１８】
次に上記構成の作用を、図５のフローチャートも参照して説明する。
電源スイッチ４５がＯＮ操作されると、制御部５０は、図５のフローチャートをスタートさせる。制御部５０は、まず、電源ランプ４６を点灯させ（ステップＳ１）、第１マイクロスイッチ３９と第２マイクロスイッチ４２がともにＯＮ状態であるか否かを判断する（ステップＳ２，Ｓ３）。第１および第２のマイクロスイッチ３９，４２がともにＯＮ状態となっていれば、前部側の食品かす受け具３７および後部側の食品かす受け具４１がともに正しく装着されていると判断し、次のステップへ進む。しかし、第１および第２のマイクロスイッチ３９，４２のうちどちらか一方がＯＦＦ状態である場合には、食品かす受け具３７、４１のうち少なくとも一方が正しく装着されていないと判断し、次のステップへは進まない。
【００１９】
第１および第２マイクロスイッチ３９，４２がともにＯＮ状態であると判断された場合には、上中下の食品載置棚１０，１１，１２における各棚ヒータ１０ａ，１１ａ，１２ａをＯＮさせるとともに（ステップＳ４〜Ｓ６）、温風供給手段３４のファンモータ３２および温風ヒータ２８をＯＮさせる（ステップＳ７、Ｓ８）。また、加湿スイッチ４７がＯＮ操作されているか否かを判断し（ステップＳ９）、加湿スイッチ４７がＯＮ操作されている場合には、加湿ランプ４８を点灯した後、加湿ヒータ１７をＯＮさせる（ステップＳ１０，Ｓ１１）。
【００２０】
この場合、上中下の食品載置棚１０，１１，１２における各棚ヒータ１０ａ，１１ａ，１２ａがＯＮされると、各棚ヒータ１０ａ，１１ａ，１２ａが発熱し、各食品載置棚１０，１１，１２上に載置された食品が、対応する棚ヒータ１０ａ，１１ａ，１２ａにより加温される。
【００２１】
また、温風供給手段３４のファンモータ３２および温風ヒータ２８がＯＮされると、前述したように、加温室３内の空気が後部の吸込み口２６から温風ダクト２５内に吸入されるとともに、温風ダクト２５内の空気が温風ヒータ２８により加熱されて温風化し、その温風が前部の吹出し口２７から加温室３内に供給される。加温室３内に供給された温風は、前面ガラス６の内面に沿って上昇した後、後面のスライド扉７に沿って下降し、再び吸込み口２６から温風ダクト２５内に吸入されるというように循環する。この過程で、加温室３内の各食品載置棚１０，１１，１２上に載置された各食品が加温される。
【００２２】
加湿ヒータ１７がＯＮされると、その加湿ヒータ１７により、水受け皿２０に貯留された水１９が加熱されて蒸気が発生し、その蒸気が加温室３内に供給される。
ここで、制御部５０は、上中下の棚ヒータ１０ａ，１１ａ，１２ａ（棚ヒータ(上)、(中)、（下））の制御と、温風供給手段３４の制御と、蒸気発生手段２１の制御とは、順次直列的に制御するが、図５においては説明をわかりやすくするため、並列的に示している。
【００２３】
上段の棚ヒータ１０ａは、次のようにして制御される。すなわち、上段の棚ヒータ１０ａをＯＮした状態（ステップＳ４）で、その棚ヒータ１０ａに対応する棚ヒータ温度センサ１０ｂにより温度を検出し、その検出温度が８０℃以上になったか否かを判断する（ステップＳ１２）。棚ヒータ温度センサ１０ｂによる検出温度が８０℃以上であると判断した場合には、棚ヒータ１０ａをＯＦＦし（ステップＳ１３）、ステップＳ１２へ戻る。棚ヒータ温度センサ１０ｂによる検出温度が８０℃未満となったと判断したら、再び棚ヒータ１０ａをＯＮして加温動作を開始する。この場合、上段の棚ヒータ１０ａの設定温度は８０℃である。
【００２４】
中段の棚ヒータ１１ａも、上段の棚ヒータ１０ａと同様にして、次のようにして制御される。すなわち、中段の棚ヒータ１１ａをＯＮした状態（ステップＳ５）で、その棚ヒータ１１ａに対応する棚ヒータ温度センサ１１ｂにより温度を検出し、その検出温度が８５℃以上になったか否かを判断する（ステップＳ１４）。棚ヒータ温度センサ１１ｂによる検出温度が８５℃以上であると判断した場合には、棚ヒータ１１ａをＯＦＦし（ステップＳ１５）、ステップＳ１４へ戻る。棚ヒータ温度センサ１１ｂによる検出温度が８５℃未満となったと判断したら、再び棚ヒータ１１ａをＯＮして加温動作を開始する。この場合、中段の棚ヒータ１１ａの設定温度は８５℃である。
【００２５】
下段の棚ヒータ１２ａも、上段および中段の棚ヒータ１０ａ，１１ａと同様に、次のように制御される。すなわち、下段の棚ヒータ１２ａをＯＮした状態（ステップＳ６）で、その棚ヒータ１２ａに対応する棚ヒータ温度センサ１２ｂにより温度を検出し、その検出温度が９０℃以上になったか否かを判断する（ステップＳ１６）。棚ヒータ温度センサ１２ｂによる検出温度が９０℃以上であると判断した場合には、棚ヒータ１２ａをＯＦＦし（ステップＳ１７）、ステップＳ１６へ戻る。棚ヒータ温度センサ１２ｂによる検出温度が９０℃未満となったと判断したら、再び棚ヒータ１２ａをＯＮして加温動作を開始する。この場合、下段の棚ヒータ１２ａの設定温度は９０℃である。
【００２６】
温風供給手段３４のファンモータ３２および温風ヒータ２８は、次のようにして制御される。すなわち、ファンモータ３２および温風ヒータ２８をＯＮした状態（ステップＳ７、Ｓ８）で、温風用温度センサ３３により、吸込み口２６付近を通る温風の温度を検出し、その検出温度が７５℃以上になったか否かを判断する（ステップＳ１８）。温風用温度センサ３３による検出温度が７５℃以上であると判断した場合には、温風ヒータ２８をＯＦＦし（ステップＳ１９）、タイマーをＯＮさせる（ステップＳ２０）。そして、タイマーにて設定されたタイマー時間が経過したら、ファンモータ３２をＯＦＦしてファン２９の回転を停止させ（ステップＳ２１、Ｓ２２）、ステップＳ１８へ戻る。そして、温風用温度センサ３３による検出温度が７５℃未満となったと判断したら、ステップＳ７，Ｓ８へ戻り、再びファンモータ３２および温風ヒータ２８をＯＮして温風動作を開始する。
【００２７】
一方、蒸気発生手段２１は次のようにして制御される。すなわち、加湿ヒータ１７をＯＮした状態（ステップＳ１１）で、給水が必要であるか否かを判断する（ステップＳ２３）。給水が必要であるか否かは、例えば、加湿用温度センサ１８により温度を検出し、その温度上昇度合で判断する。水受け皿２０内に水が貯留されている場合には、温度上昇度合が緩いので、「ＮＯ」に従ってステップＳ２４に移行し、加湿用温度センサ１８による検出温度が５０℃以上になったか否かを判断する（ステップＳ２４）。検出温度が５０℃未満である場合には、ステップＳ１１へ戻り、加湿ヒータ１７による加熱を継続する。ステップＳ２４において、加湿用温度センサ１８による検出温度が５０℃以上であると判断した場合には、「ＹＥＳ」に従ってステップＳ２５へ移行し、加湿ヒータ１７をＯＦＦし、ステップＳ２４へ戻る。そして、加湿用温度センサ１８による検出温度が下がり、ステップＳ２４において、検出温度が５０℃未満であると判断した場合には、ステップＳ１１へ戻り、再び加湿ヒータ１７をＯＮして加熱を再開する。
【００２８】
水受け皿２０内の水が無くなると、加湿用温度センサ１８による検出温度の上昇度合が異常に高くなる。ステップＳ２３において、加湿用温度センサ１８による検出温度の上昇度合が異常に高くなり、給水が必要であると判断した場合には、「ＹＥＳ」に従ってステップＳ２６へ移行して加湿ヒータ１７をＯＦＦし、さらに加湿ランプ４８を点滅させるとともに、ブザー５１を鳴らして警報を発し、給水が必要であることを報知する（ステップＳ２７）。そして、給水が完了するまで待機する（ステップＳ２８）。給水が完了したか否かは、例えば加湿用温度センサ１８による検出温度で判断する。給水が完了したと判断した場合には、ステップＳ１０へ戻り、加湿ランプ４８を通常の点灯状態にするとともに、加湿ヒータ１７をＯＮさせて、通常の加湿動作を行なう。
【００２９】
なお、電源スイッチ４５がＯＦＦされた場合には、全ての動作を停止する。
上記した実施形態によれば、次のような効果を得ることができる。
上中下３段の食品載置棚１０，１１，１２のうち、最上段の食品載置棚１０における棚ヒータ１０ａの設定温度を８０℃に設定するとともに、最下段の食品載置棚１２における棚ヒータ１２ａの設定温度９０℃に設定した。これにより、温度が高くなり勝ちな最上段の食品載置棚１０付近の温度上昇を抑えることができる。この結果、最上段の食品載置棚１０上に載置される食品と、最下段の食品載置棚１２上に載置される食品の温度を近付けることができ、各食品載置棚１０，１１，１２上に載置される食品の温度を極力均一化することが可能になる。
【００３０】
またこの場合、最上段の食品載置棚１０における棚ヒータ１０ａの設定温度を８０℃、中段の食品載置棚１２における棚ヒータ１１ａの設定温度を８５℃、最下段の食品載置棚１２における棚ヒータ１２ａの設定温度９０℃に設定し、各棚ヒータ１０ａ，１１ａ，１２ａの設定温度を異ならせるとともに、それぞれ独立して制御する構成としたので、各食品載置棚１０，１１，１２上に載置される食品の温度を一層均一化することが可能になる。
【００３１】
温風供給手段３４を備えていて、この温風供給手段３４により、加温室３内に温風を供給するとともに、温風を循環させるようにしているので、温風によっても加温室３内の食品を加温することができる。蒸気発生手段２１を動作させることで、加温室３内を加湿することができる。加湿スイッチ４７を操作することで、加湿が必要な場合と、加湿を必要としない場合とを選択することができる。
【００３２】
加温室３の底部の前部に設けられた吹出し口２７の下方に食品かす受け具３７を設けるとともに、加温室３の底部の後部に設けられた吸込み口２６の下方にも食品かす受け具４１を設けたことにより、食品載置棚１０，１１，１２に載置される食品から落ちる食品かすを、それら食品かす受け具３７，４１により受けることができる。そして、これら食品かす受け具３７，４１は、それぞれ外部から着脱可能に装着する構成としているから、取り外すことにより、それら食品かす受け具３７，４１の掃除を容易に行うことができる。
【００３３】
食品かす受け具３７，４１のうち、前部の食品かす受け具３７は、装着状態で温風ダクト２５の一部を構成する構成となっているので、その食品かす受け具３７が、温風ダクト２５内を通る温風の邪魔になることを極力防止することができる。
【００３４】
食品かす受け具３７，４１の着脱を検出する第１、第２マイクロスイッチ３９，４２を備え、制御部５０は、これら第１、第２マイクロスイッチ３９，４２により食品かす受け具３７，４１が装着されていることを検出した状態でのみ、各棚ヒータ１０ａ，１１ａ，１２ａによる加温動作と、温風供給手段３４による温風動作と、蒸気発生手段２１による加湿動作とを実行させるようにしているので、食品かす受け具３７，４１のうちどちらか一方でも装着されていない場合には、加温動作などが実行されず、安全性が高い。
【００３５】
本発明は、上記した実施形態にのみ限定されるものではなく、次のように変形または拡張できる。
食品載置棚１０〜１２は、３段に限られず、２段、或いは４段以上であってもよい。
例えば３段の食品載置棚１０〜１２がある場合において、中段の食品載置棚１１の棚ヒータ１１ａの設定温度は、上段の食品載置棚１０の棚ヒータ１０ａの設定温度と同じに設定してもよく、また、下段の食品載置棚１２の棚ヒータ１２ａの設定温度と同じに設定してもよい。
【図面の簡単な説明】
【００３６】
【図１】本発明の一実施形態を示す縦断側面図
【図２】正面図
【図３】背面図
【図４】電気的構成を示すブロック図
【図５】制御部の制御内容を示すフローチャート
【符号の説明】
【００３７】
図面中、１は食品加温器、２は台板、３は加温室、１０は食品載置棚（最上段の食品載置棚）、１１は食品載置棚、１２は食品載置棚（最下段の食品載置棚）、１０ａ，１１ａ，１２ａは棚ヒータ、１０ｂ，１１ｂ，１２ｂは棚ヒータ温度センサ、２１は蒸気発生手段、２５は温風ダクト、２６は吸込み口、２７は吹出し口、２８は温風ヒータ（温風生成用のヒータ）、２９はファン（温風生成用のファン）、３２はファンモータ、３４は温風供給手段、３７は食品かす受け具、３９は第１マイクロスイッチ（受け具検出スイッチ）、４１は食品かす受け具、４２は第２マイクロスイッチ（受け具検出スイッチ）、５０は制御部（制御手段）を示す。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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