(57)【要約】【課題】ホスファチジルイノシトールを有効成分として含有する血管内皮細胞増殖阻害剤及び／又は血管新生阻害剤の提供。【解決手段】ホスファチジルイノシトールを有効成分として含有する、新たな血管内皮細胞増殖阻害剤及び／又は血管新生阻害剤を提供する。また、ホスファチジルイノシトールを有効成分として含有する血管内皮細胞増殖阻害作用及び／又は血管新生阻害作用を有する機能性食品、化粧料、さらには血管内皮細胞増殖阻害作用及び／又は血管新生阻害作用を有する組成物を調製するためのホスファチジルイノシトールの使用、そしてホスファチジルイノシトールを摂取及び／又は塗布することによる血管内皮細胞増殖阻害作用及び／又は血管新生阻害方法を提供する。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
ホスファチジルイノシトールを有効成分として含有する血管内皮細胞増殖阻害剤及び／又は血管新生阻害剤。
【請求項２】
ホスファチジルイノシトールが全リン脂質中の純度が５０モル％以上であるホスファチジルイノシトールである請求項１記載の血管内皮細胞増殖阻害作用及び／又は血管内皮細胞増殖阻害剤及び／又は血管新生阻害剤。
【請求項３】
ホスファチジルイノシトールを有効成分として含有する血管内皮細胞増殖阻害作用及び／又は血管新生阻害作用を有する機能性食品。
【請求項４】
ホスファチジルイノシトールが全リン脂質中の純度が５０モル％以上であるホスファチジルイノシトールである請求項３記載の機能性食品。
【請求項５】
血管内皮細胞増殖阻害作用及び／又は血管新生阻害作用を有する組成物を調製するためのホスファチジルイノシトールの使用。
【請求項６】
ホスファチジルイノシトールを投与することを特徴とする血管内皮細胞増殖阻害及び／又は血管新生阻害方法。
【請求項７】
ホスファチジルイノシトールを有効成分として含有する、黄斑変性症の改善効果を有する化粧料。
【請求項８】
ホスファチジルイノシトールが、大豆由来リン脂質にホスフォリパーゼＢ活性を有するカンディダ属由来の酵素を作用させることによって得られたものである請求項１又は２に記載の血管内皮細胞増殖阻害剤及び／又は血管新生阻害剤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、血管内皮細胞増殖阻害剤及び／又は血管新生阻害剤に関する。より詳細には、ホスファチジルイノシトールを有効成分として含有する血管内皮細胞増殖阻害剤及び／又は血管新生阻害剤に関する。
【背景技術】
【０００２】
血管内皮細胞は、血管内腔を裏打ちして内膜を構成する一層の細胞である。血管内皮細胞は、血液中の栄養物などの必要な成分を組織へ輸送する仲介をし、不必要に多量の成分が通過することを防ぐ作用、血液が凝固せずに円滑に循環させる作用、血管が離断したときに出欠を阻止する作用、血管の緊張を一定に保つ調節作用、炎症に関与する因子を産生して炎症を制御する作用、血管における病態を制御する作用などを有している。
また、血管内細胞は血管新生における重要な因子でもある。血管内皮細胞で産生されたプロテアーゼによる基底膜の消化、血管内皮細胞の遊走・増殖、次いで血管内皮細胞の管腔形成の順で血管新生が生じる。血管新生は、種々の増殖因子やサイトカイン、アラキドン酸代謝物、モノブチリンなどによって引き起こされると考えられている。血管新生を引き起こす増殖因子としては、繊維芽細胞増殖因子、腫瘍増殖因子、血管内皮細胞増殖因子（ＶＥＧＦ）、血管透過性因子などが知られている。その中でも、ＶＥＧＦは受容体が血管内皮だけに存在しており、血管内皮に選択的に作用するため、最も重要な血管新生因子と考えられている。
また、血管新生とは、血管が新たに増生する現象であり、脊椎動物の胎生期における循環器系の形成や、組織形成に関与するばかりでなく、成熟個体の性周期における黄体形成、胎盤形成などに関する。このように血管新生は健常な状態で発生し、組織の回復に重要な役割を担っている。しかし、糖尿病をはじめ多くの慢性疾患において毛細血管が増加して組織に重篤な損傷をもたらすことも知られている。
血管新生が関与する疾患としては、黄斑変性症、悪性腫瘍の増大や転移、糖尿病性網膜症、血管新生緑内障、炎症性皮膚疾患、関節リュウマチ、変形性関節症などがあげられる。
例えば、黄斑変性症は、脈絡膜から新生血管を生じる病気である。脈絡膜新生血管はほとんどの場合、黄斑部と呼ばれる眼底の中心部で起こり、脈絡膜新生血管は水がもれやすい、出血しやすいなどの性質があるため、網膜の下や網膜色素上皮の下に水や血液がたまる。網膜の下にたまった場合は HYPERLINK "http://health.goo.ne.jp/medical/search/10A70500.html" 網膜剥離、網膜色素上皮の下にたまった場合は網膜色素上皮剥離を起こして、網膜の機能が損なわれる。その結果、物がゆがんで見える（変視症）、物が小さく見える（小視症）、中心が見えにくい（中心暗点）などが初期の症状として現れ、多くの場合、視力も徐々に低下する。また、突然大量の出血を起こしたりすると、急激な視力低下が現れることもある。
悪性腫瘍が増殖する際には、腫瘍細胞の増殖に必要な栄養や酸素を得るために腫瘍細胞が自ら血管新生促進因子による血管の新生を誘導する。悪性腫瘍が他の臓器や部位へ転移する場合も血管新生を誘導し、血流にのって腫瘍細胞が移動する。糖尿病性網膜症の場合には、糖尿病性網膜症の場合には、糖尿病による粘性血液によって毛細血管が詰まり、網膜に出血や浮腫を生じ、さらにこれが慢性化して網膜に酸素や栄養の不足を起こすため、網膜や神経系乳頭上に新生血管が発生し、その周囲に繊維組織が形成される。この繊維組織によって網膜が引っ張り上げられたり（網膜剥離）、網膜の血管が引き裂かれて出血を起こし（ガラス体出血）、やがて高度視力障害や失明にいたる。
このように、血管内皮細胞の増殖により生じる血管新生は様々な疾病の発症や進行に深く関与しているため、これら疾病の治療を目的として、血管内皮細胞増殖及び／又は血管新生を阻害する物質の探索がこれまでに数多く行われている。血管内皮細胞増殖及び／又は血管新生を阻害する作用のある物質や薬剤として、例えば硫酸化多糖体（特許文献１）、アスコルビン酸エーテル及び関連化合物（特許文献２）、チアゾール誘導体（特許文献３）、サメ軟骨エキス（コンドロイチン及びムコ多糖類）（特許文献４）などがある。しかし、これまで血管内皮細胞増殖及び／又は血管新生を阻害する作用を阻害する物質として提案された物質は、実用的に満足できる効果を発揮しうるものではなかった。このため、血管内皮細胞増殖及び／又は血管新生をより強力に阻害し、安全性の高い物質を開発することが求められていた。
血管内皮細胞増殖及び／又は血管新生が関与する疾病の１つである癌の治療法としては、一般的に外科的方法、放射線療法、化学療法（薬剤投与）などが行われている。これらのうち化学療法としては、直接腫瘍細胞に作用して腫瘍細胞を死滅させる薬剤を投与する治療法が広く適用されており、このような治療法に適用するための抗腫瘍剤についての提案は多い。しかし、このような薬剤は、腫瘍細胞を死滅させるとともに正常細胞にも作用するため、癌の治療効果は高いが、副作用が非常に強いという欠点がある。また、このような薬剤は、細胞単位で効いても、腫瘍塊の深部まで届かないため、根本的な解決とならない。さらに、癌はその器官が異なると性質も異なり、抗腫瘍剤の選択や投与方法が異なることは珍しくなく、さまざまな種類の癌に効果を有する抗腫瘍剤が望まれている。
ここで、ホスファチジルイノシトールは、大豆レシチンに含まれ、細胞の情報伝達に深く関与していることが数多く報告されてきた。近年、ホスファチジルイノシトールの摂取が血中のトリアシルグリセロール（ＴＧ）濃度を減少させ、ＨＤＬ−Ｃ（高比重リポタンパク質コレステロール）濃度を上昇させることが報告され（非特許文献１）ている。
しかし、ホスファチジルイノシトールを用いた上記のような血管内皮細胞増殖阻害剤及び／又は血管新生阻害剤に関しては、全く報告がない。
【特許文献１】特開昭６３−１１９５００号公報
【特許文献２】特開昭５８−１３１９７８号公報
【特許文献３】特公平６−６２４１３号公報
【特許文献４】特開平１０−１４７５３４号公報
【非特許文献１】Jim W. Burgessら、Journal of Lipid Research (46) 350-355
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
本発明は、血管内皮細胞増殖及び／又は血管新生を阻害する新たな薬剤を提供することを目的とする。本発明はさらに、血管内皮細胞増殖及び／又は血管新生を伴う疾病の治療剤を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
本発明者らは、ホスファチジルイノシトールについて種々の検討を行ったところ、ホスファチジルイノシトールが血管内皮細胞の増殖阻害及び／又は血管新生阻害活性を有することを見出し、本発明を完成するに至った。
すなわち、本発明は、
（１）ホスファチジルイノシトールを有効成分として含有する血管内皮細胞増殖阻害剤及び／又は血管新生阻害剤、
（２）ホスファチジルイノシトールが全リン脂質中の純度が５０モル％以上であるホスファチジルイノシトールである上記（１）記載の血管内皮細胞増殖阻害剤及び／又は血管新生阻害剤、
（３）ホスファチジルイノシトールを有効成分として含有する血管内皮細胞増殖阻害及び／又は血管新生阻害作用を有する機能性食品、
（４）ホスファチジルイノシトールが全リン脂質中の純度が５０モル％以上であるホスファチジルイノシトールである上記（３）記載の機能性食品、
（５）血管内皮細胞増殖阻害作用及び／又は血管新生阻害作用を有する組成物を調製するためのホスファチジルイノシトールの使用。
（６）ホスファチジルイノシトールを摂取及び／又は塗布することを特徴とする血管内皮細胞増殖阻害及び／又は血管新生阻害方法、
（７）ホスファチジルイノシトールを有効成分として含有する黄斑変性症の改善効果を有する化粧料、
（８）ホスファチジルイノシトールが、大豆由来リン脂質にホスフォリパーゼＢ活性を有するカンディダ属由来の酵素を作用させることによって得られたものである上記（１）又は（２）に記載の血管内皮細胞増殖阻害剤及び／又は血管新生阻害剤。
に関する。
さらに本発明は、
（９）ホスファチジルイノシトールを有効成分として含有する医薬、
（１０）ホスファチジルイノシトールを有効成分として含有する血管内皮細胞増殖及び／又は血管新生を伴う疾病の治療剤、
（１１）ホスファチジルイノシトールを有効成分として含有する、黄斑変性症、悪性腫瘍の増大や転移、糖尿病性網膜症、血管新生緑内障、炎症性皮膚疾患、関節リュウマチ、又は変形性関節症の治療剤、
に関する。
【発明の効果】
【０００５】
本発明によれば、ホスファチジルイノシトールを有効成分として含有する、新たな血管内皮細胞増殖阻害剤及び／又は血管新生阻害剤が提供される。この血管内皮細胞増殖阻害剤及び／又は血管新生阻害剤を有効成分とする薬剤は、黄斑変性症、腫瘍増殖、関節リウマチ、糖尿病性網膜症などの血管新生を伴う種々の疾病の治療剤として用いることができる。さらに、本発明の血管内皮細胞増殖阻害剤及び／又は血管新生阻害剤または治療剤は、低毒性であるため、安全性が高い。
また、ホスファチジルイノシトールを有効成分として含有する血管内皮細胞増殖阻害作用及び／又は血管新生阻害作用を有する機能性食品、化粧料、さらには血管内皮細胞増殖阻害作用及び／又は血管新生阻害作用を有する組成物を調製するためのホスファチジルイノシトールの使用、そしてホスファチジルイノシトールを摂取及び／又は塗布することによる血管内皮細胞増殖阻害作用及び／又は血管新生阻害方法を提供することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００６】
本発明に用いるホスファチジルイノシトールは医薬又は食品として服用又は食用可能なホスファチジルイノシトールであればその由来および製法は何ら限定されるものでは無いが、大豆リン脂質から熱エタノール法（特開２０００−３００１８６号広報）により製造したもの、または大豆リン脂質から実質的にホスファチジルイノシトールに作用しないホスフォリパーゼＢを用いて製造したものなどを用いれば良い。
そのようなホスフォリパーゼＢ（ＰＬＢ）としては、具体的には以下の（１）〜（４）のようなものがあげられる。
（１）ＰＬＢ活性を有するキャンディダ属由来の酵素であって、下記の物理化学的性質を有する酵素。
１）作用：リン脂質を２モル比の遊離脂肪酸と等モル比のグリセリルホスフォリルコリンとに加水分解する作用
２）分子量：５３，０００±３，０００（ＳＤＳ電気泳動法による）
３）等電点：ｐＨ４．２１±０．２
４）至適ｐＨ：ｐＨ５．５から６．５付近
５）ｐＨ安定性：ｐＨ５から９付近（３７℃、９０分間処理）
６）安定性：５５℃（ｐＨ５で１０分間処理）
７）基質特異性：ホスファチジルイノシトールに対する活性比がホスファチジルコリンの場合の１０％以下
（２）下記工程により得られる酵素画分Ａ又は酵素画分Ｂを含有するホスフォリパーゼＢ。
１）キャンディダ・シリンドラッセ（ルゴーサ）を培養する工程
２）キャンディダ・シリンドラッセ（ルゴーサ）の培養液を濃縮する工程
３）有機溶媒により酵素を沈殿させる工程
４）３）の工程により得られる粗酵素液を疎水クロマトグラフィーで精製する工程
５）４）の工程で得られる酵素をイオン交換クロマトグラフィーで酵素画分Ａ又は酵素画分Ｂに分離精製する工程
（３）配列表配列番号１のアミノ酸配列を有するホスフォリパーゼＢ。
（４）配列表配列番号２のアミノ酸配列を有するホスフォリパーゼＢ。
【０００７】
本発明におけるホスファチジルイノシトールの使用は、本発明の血管内皮増殖阻害及び／又は血管新生阻害用組成物を調製するための使用であれば特に限定されない。本発明の血管内皮増殖阻害及び／又は血管新生阻害用組成物としては、ホスファチジルイノシトールを有効成分として含有する医薬；ホスファチジルイノシトールを有効成分として含有する血管内皮細胞増殖阻害剤及び／又は血管新生阻害剤；ホスファチジルイノシトールを有効成分として含有する血管内皮細胞増殖及び／又は血管新生を伴う疾患の治療剤；ホスファチジルイノシトールを有効成分として含有する血管内皮細胞増殖阻害作用及び／又は血管新生阻害作用を有する機能性食品；ホスファチジルイノシトールを有効成分として含有する血管内皮細胞増殖阻害作用及び／又は血管新生阻害作用を有する化粧料などが挙げられる。さらには、ホスファチジルイノシトールを有効成分として含有する血管内皮細胞増殖阻害作用及び／又は血管新生阻害作用を有する機能性栄養補助食品であってもよい。
【０００８】
本発明において、ホスファチジルイノシトールの医薬又は機能性食品中の含有量は、血管内皮細胞増殖阻害及び／又は血管新生阻害作用が得られる量であれば何ら限定されるものではないが、1日のホスファチジルイノシトールの摂取量の下限値としては、１ｍｇ以上が好ましく、１０ｍｇ以上がより好ましく、３０ｍｇ以上がさらに好ましく、５０ｍｇ以上が特に好ましく、１００ｍｇ以上が特に大変好ましい。また、上限値としては、５００００ｍｇ以下が好ましく、１００００ｍｇ以下がより好ましく、１０００ｍｇ以下がさらに好ましく、５００ｍｇ以下が特に好ましく、２００ｍｇ以下が特に大変好ましい。
【０００９】
本発明の血管内皮細胞増殖及び／又は血管新生を伴う疾病の治療剤は、上記の本発明の血管内皮細胞増殖阻害剤及び／又は血管新生阻害剤と同様に、ホスファチジルイノシトールを有効成分として含有する。血管内皮細胞増殖及び／又血管新生を伴う疾病としては、黄斑変性症、悪性腫瘍の増大や転移、糖尿病性網膜症、血管新生緑内障、炎症性皮膚疾患、関節リウマチ、変形性関節症などが挙げられる。本発明の医薬は、これら疾患の治療に有用であり、特に、血管内皮細胞増殖及び／又は血管新生を伴う黄斑変性症、中でもとりわけ加齢黄斑変性症の治療に有用である。
【００１０】
本発明の医薬投与経路としては、経口投与または非経口投与のいずれであってもよい。その剤形は、投与経路に応じて適宜選択される。例えば、注射液、輸液、散剤、顆粒剤、錠剤（含チュアブル錠、速崩錠）、ソフトカプセル剤、ハードカプセル剤、丸剤、腸溶剤、トローチ、内用液剤、懸濁剤、乳剤、シロップ剤、外用液剤、湿布剤、点鼻剤、点耳剤、点眼剤、吸入剤、軟膏剤、クリーム剤、ローション剤、ゲル剤、粘付剤、坐剤、経腸栄養剤などが挙げられる。これは、症状に応じてそれぞれ単独でまたは組み合わせて使用することができる。これらの製剤には、必要に応じて、賦形剤、結合剤、防腐剤、酸化安定剤、崩壊剤、滑沢剤、矯味剤などの医薬の製剤技術分野において通常用いられる補助剤が用いられる。
【００１１】
これらの製剤は常法に従って調製されるが、ホスファチジルイノシトールは水に難溶性であるため、植物性油、動物性油等の非親水性有機溶媒に溶解するか又は、乳化剤、分散剤もしくは界面活性剤等とともに、ホモジナイザー（高圧ホモジナイザー）を用いて水溶液中に分散、乳化させて用いてもよい。更に、ホスファチジルイノシトールの吸収性を高めるために、賦型剤（アラビアガム、デキストリン、カゼイン等）の存在化又は非存在化、平均粒子系を１ミクロン程度まで微粉砕して用いることも可能である。
【００１２】
製剤化のために用いることができる添加剤には、例えば大豆油、サフラー油、オリーブ油、胚芽油、ひまわり油、牛脂、いわし油等の動物性油、ポリエチレングリコール、プロピレングリコール、グリセリン、ソルビトール等の多価アルコール、ソルビタン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル等の界面活性剤、精製水、乳糖、デンプン、結晶セルロース、Ｄ−マンニトール、マルトース、レシチン、アラビアガム、デキストリン、ソルビトール液、糖液等の賦形剤、甘味料、着色料、ｐＨ調整剤、香料などをあげることができる。尚、液体製剤は、服用時に水又は他の適当な媒体に溶解又は懸濁する形であってもよい。また、錠剤、顆粒剤は周知の方法でコーティングしても良い。
【００１３】
注射剤の形で投与する場合には、静脈内、腹腔内、筋肉内、皮下、経皮、関節内、滑液嚢内、胞膜内、骨膜内、舌下、口腔内等に投与することが好ましく、特に静脈内投与又は腹腔内投与が好ましい。静脈内投与は、点滴投与、ポーラス投与のいずれであってもよい。
【００１４】
本発明のホスファチジルイノシトールを有効成分として含有する血管内皮細胞増殖阻害作用及び／又は血管新生阻害作用を有する機能性食品としては、例えばホスファチジルイノシトール含有サプリメント（散在、顆粒剤、ソフトカプセル、ハードカプセル、錠剤、チュアブル錠、速崩錠、シロップ、液剤等）、ホスファチジルイノシトール含有飲料（お茶、炭酸飲料、乳酸飲料、スポーツ飲料等）、ホスファチジルイノシトール含有菓子（グミ、ゼリー、ガム、チョコレート、クッキー、キャンデー等）、ホスファチジルイノシトール含有油、ホスファチジルイノシトール含有油脂食品（マヨネーズ、ドレッシング、バター、クリーム、マーガリン等）、ホスファチジルイノシトール含有ケチャップ、ホスファチジルイノシトール含有ソース、ホスファチジルイノシトール含有流動食、ホスファチジルイノシトール含有乳製品（牛乳、ヨーグルト、チーズ等）、ホスファチジルイノシトール含有パン類、ホスファチジルイノシトール含有麺類（うどん、そば、ラーメン、パスタ、やきそば、きしめん、そーめん、ひやむぎ、ビーフン等）、ホスファチジルイノシトール含有スープ類（味噌汁、コーンスープ、コンソメスープ等）、ホスファチジルイノシトール含有ふりかけ等が挙げられる。
なお、本発明でいう機能性食品とは、保健機能食品のことであり、健康食品のうち、国が安全性や有効性などを考慮して設定した規格基準などを満たした食品である。保健機能や栄養機能を表示することを認められ、食品の目的や機能等の違いにより、「特定保健用食品」と「栄養機能食品」に分けられる。
【００１５】
本発明のホスファチジルイノシトールを有効成分として含有する血管内皮細胞増殖阻害作用及び／又は血管新生阻害作用を有する化粧料としては、例えば、黄斑変性症、特に加齢黄斑変性症の改善用の化粧料などが挙げられる。その形態は特に限定されるものではないが、クリーム、乳液、ローション、マイクロエマルジョンエッセンス、ハップ剤、入浴剤などが挙げられ、さらに香料等を混合してもよい。
【００１６】
本発明の血管内皮増殖阻害及び／又は血管新生阻害用組成物には、必要に応じて各種栄養素、各種ビタミン類（ビタミンＡ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、ビタミンＢ１２、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ、ビタミンＫ等）、各種ミネラル類（マグネシウム、亜鉛、鉄、ナトリウム、カリウム、セレン、酸化チタニウム等）、食物繊維、各種糖類（セルロース、デキストリン、キチン等）、各種多価不飽和脂肪酸（アラキドン酸、ドコサヘキサエン酸、エイコサペンタエン酸、ドコサペンタエン酸等）、各種共役脂肪酸類（共役リノール酸、共役リノレン酸、共役アラキドン酸、共役ＤＨＡ、共役ＥＰＡ、共役ＤＰＡ等）、各種リン脂質（レシチン、ホスファチジン酸、ホスファチジルセリン、ホスファチジルエタノールアミン、ホスファチジルグリセロール、ホスファチジルコリン、ホスファチジルＤＨＡ等）、各種糖脂質類（セレブロシド等）、各種カロチノイド類（β-カロチン、リコピン、アスタキサンチン、β−クリプトキサンチン、カプサンチン、ルテイン、ゼアキサンチン等）、各種フラボノイド類（ケルセチン、ルテオリン、イソフラボン等）、各種アミノ酸類（グリシン、セリン、アラニン、グルタミン、バリン、ロイシン、イソロイシン、リジン、アルギニン、アスパラギン酸、グルタミン酸、トリプトファン、フェニルアラニン、ヒスチジン、プロリン、メチオニン、システイン等）、その他の各種栄養素（還元型コエンザイムＱ１０、カルニチン、セサミン、α−リポ酸、イノシトール、Ｄ−カイロイノシトール、ピニトール、タウリン、グルコサミン、コンドロイチン硫酸、Ｓ−アデノシルメチオニン、クルクミン、γ−オリザノール、グルタチオン、γ−アミノ酪酸、シネフリン、ピロロキノリンキノン、カテキン、カプサイシン等）、各種分散剤、各種乳化剤等の安定化剤、各種甘味料（ソルビトール、ショ糖等）、各種呈味成分（クエン酸、リンゴ酸等）、フレーバー、ローヤルゼリー、蜂蜜、蜜ロウ、プロポリス、アガリクス、高麗人参、バイオペリン等を配合することができる。また、ペパーミント、ベルガモット、カモンミール、ラベンダーなどのハーブ類を配合してもよい。また、テアニン、デヒドロエピアンドステロン、メラトニンなどの素材を配合してもよい。
【００１７】
本発明の血管内皮増殖阻害活性及び血管新生阻害活性は、ヒトさい帯静脈内皮細胞と繊維芽細胞を共培養し管腔形成に及ぼす組成物の影響を血管新生定量ソフトウエアで解析することにより測定できる。例えば、市販の血管新生キットを用いて、ヒト血管内皮細胞を培養し、管腔形成に及ぼす組成物の影響を観察することなどにより行われる。他にもマドリゲル法などがあげられる。
【実施例】
【００１８】
本発明を参考例、製剤例、食品製造例、化粧料製造例、及び実施例に基づいて説明するが、本発明は以下の実施例のみに限定されるものではない。
【００１９】
［参考例１］ホスファチジルイノシトールの製造に用いるホスフォリパーゼＢの製造方法
３０リットル容積のジャーファメンターに３％脱脂綿実粉、０．３％食塩、０．２％リン酸２カリウム、０．２％リン酸１カリウム、０．１％硫酸マグネシウム、消泡剤０．３％から成る滅菌した培地２０リットルに、同一培地で前培養（２８℃、４日間）したキャンディダ・シリンドラッセＡＴＣＣ１４８３０株の培養液１００ｍｌを無菌的に植菌した。１分間２０リットルの無菌空気を通気し１分間３００回転で攪拌しながら２８℃で培養を行った。５０時間後のＰＬＢは最大の活性（０．２Ｕ／ｍｌ）が確認された。
得られた培養液を５０００回転、１０分間遠心分離を行い、１６リットルの上清を得た。この上清を限外濾過法により濃縮を行った。得られた濃縮液３リットルに９リットルの冷アセトンを添加し生じた沈殿物について、５０００回転、１０分間遠心分離を行って沈殿物を回収し、２Ｍ塩化ナトリウムを含む１０ｍＭトリス塩酸緩衝液（以下、Ｔｒｉｓ−ＨＣｌと略す）（ｐＨ７．５）２リットルに溶解した。不溶物を遠心分離により除去し、予めカラムに充填したオクチルセファロース（ベッド容積；３００ｍｌ）に通しＰＬＢを吸着させた。次いで、２Ｍ塩化ナトリウムを含む１０ｍＭ  Ｔｒｉｓ−ＨＣｌ（ｐＨ７．５）、１０ｍＭＴｒｉｓ−ＨＣｌ（ｐＨ７．５）でカラムを洗浄した。カラムに吸着されたＰＬＢは２％アデカトールＳＯ１２０を含む１０ｍＭ  Ｔｒｉｓ−ＨＣｌ（ｐＨ７．５）で溶出された（疎水クロマトによる精製）。次いで、溶出液（1リットル）を１０ｍＭ  Ｔｒｉｓ−ＨＣｌ（ｐＨ７．５）で予め平衡化したＤＥＡＥ−セファロースカラム（ベッド容積；２００ｍｌ）に通してＰＬＢを吸着させ、前記の緩衝液でカラムを洗浄後、０〜０．３Ｍ塩化ナトリウムの濃度勾配をかけて酵素を溶出した。塩化ナトリウムが約０．１Ｍ付近でＰＬＢ酵素画分Ａ、塩化ナトリウムが約０．２５Ｍ付近でＰＬＢ酵素画分Ｂを得た（イオン交換クロマトによる分離精製）。
酵素画分Ａ及び酵素画分ＢのＮ末端アミノ酸配列をアミノ酸シークエンサーにより特定したところ、酵素画分Ａのアミノ酸配列は配列表配列番号１に示す配列であることが、また、酵素画分Ｂのアミノ酸配列は配列表配列番号２に示す配列であることがわかった。さらに、GENETEX WIN 5.2（ソフトウエア株式会社製）による相同性解析により、酵素画分Ｂの酵素画分Ａに対する相同性を解析したところ、８８．５％であることがわかった。
【００２０】
［参考例２］ＰＬＢ活性の測定法
ＰＬＢの酵素活性は、レシチンから生成されるＧＰＣを酵素法により測定することによって確認できる。すなわち、１Ｍ  ＭＥＳ−ＮａＯＨ緩衝液（以下、ＭＥＳ−ＮａＯＨと略す）（ｐＨ６）０．０５ｍｌ、３％トリトンＸ１００に溶解した１０ｍＭ卵黄ホスファチジルコリン０．０５ｍｌ、１Ｍ塩化カルシウム０．０２５ｍｌ、０．２％ＴＯＤＢ０．０５ｍｌ、０．２％４−アミノアンチピリン０．０５ｍｌ、５０Ｕ／ｍｌモノグリセリドリパーゼ０．１ｍｌ、３００Ｕ／ｍｌグリセロリン酸オキシダーゼ０．１ｍｌ、６Ｕ／ｍｌＧＰＣホスフォジエステラーゼ０．０２５ｍｌ、１００Ｕ／ｍｌパーオキシダーゼ０．０５ｍｌからなる反応液０．５ｍｌを３７℃で２〜３分間予備加温した後、０．０５％ＢＳＡを含む１０ｍＭ  Ｔｒｉｓ−ＨＣｌ（ｐＨ７．５）に溶解し同一緩衝液で希釈したＰＬＢ溶液（０．０３〜０．１５Ｕ／ｍｌ）２５μｌを添加して反応を始め、正確に１０分後に０．５％ＳＤＳ１ｍｌを加えて反応を止め、５５０ｎｍにおける吸光度を測定した。
なお、１分間に１μＭｏｌのＧＰＣを遊離する活性を１単位とした。
【００２１】
［参考例３］リパーゼ活性の測定法
リパーゼ活性測定は、ジグリセリドを基質にして生成されるモノグリセリドをモノグリセリドリパーゼでグルセリンに変換後、酵素法により測定した。すなわち１Ｍ  ＭＥＳ−ＮａＯＨ（ｐＨ６．０）０．１ｍｌ、３％トリトンＸ１００に溶解した１０ｍＭ１，２ジグリセリド０．０５ｍｌ、０．０５Ｍ塩化カルシウム０．０２５ｍｌ、０．０５Ｍ塩化マグネシウム０．０２５ｍｌ、０．０５ＭＡＴＰ０．０５ｍｌ、１０Ｕ／ｍｌモノグリセリドリパーゼ０．０５ｍｌ、５Ｕ／ｍｌグリセロキナーゼ０．０５ｍｌ、４００Ｕ／ｍｌグリセロリン酸オキシダーゼ０．０２５ｍｌ、１００Ｕ／ｍｌパーオキシダーゼ０．０２５ｍｌ、０．３％ＴＯＯＳ０．０２５ｍｌ、０．３％４−アミノアンチピリン０．０２５ｍｌから成る反応液０．５ｍｌに０．０５％ＢＳＡを含む１０ｍＭ  Ｔｒｉｓ−ＨＣｌで希釈した酵素液（０．０３〜０．１５Ｕ／ｍｌ）２５μｌを添加し反応を３７℃で１０分間行った後０．５％ＳＤＳで反応を止め５５０ｎｍにおける吸光度を測定した。なおリパーゼ活性１単位は１分間に１マイクロモルのグリセリンを遊離する活性とした。
【００２２】
［参考例４］ＰＬＢ画分Ａのゲル濾過クロマトによる精製
参考例１で得たＰＬＢ活性酵素画分Ａを遠心型の限外濾過装置にかけ濃縮を行った。濃縮した液を０．５Ｍ塩化ナトリウムを含む１０ｍＭ  Ｔｒｉｓ−ＨＣｌ（ｐＨ７．５）で予め平衡化したゲル濾過クロマト（スーパーデックス７５）にかけ1分間あたり０．５ｍｌの流速で分離を行い活性画分を得た。
各分画において、参考例２及び３の方法によりＰＬＢ活性及びリパーゼ活性をそれぞれ求め、さらに２８０ｎｍにおける吸光度により蛋白濃度を測定した。各分画におけるＰＬＢ活性、リパーゼ活性、及び蛋白濃度の結果を図１に示した。
その結果、２８０ｎｍで測定した蛋白濃度とリパーゼ活性及びＰＬＢ活性が一致した溶出パターンが得られ、リパーゼ活性とＰＬＢ活性を有する蛋白は同一酵素蛋白であることがわかった。
【００２３】
［参考例５］ＰＬＢの諸性質
５−１（反応の至適ｐＨ）
参考例２に示した反応液組成のうち、緩衝液として酢酸緩衝液（以下、Ａｃｅｔａｔｅと略す）、ホスファチジルイノシトールＰＥＳ−ＮａＯＨ緩衝液（以下、ホスファチジルイノシトールＰＥＳ−ＮａＯＨと略す）、又はＭＥＳ−ＮａＯＨを用いて各ｐＨにおける酵素画分Ａの酵素活性を測定し、ＭＥＳ−ＮａＯＨｐＨ６．０を使用したときの活性に対する各緩衝液での相対活性を求めた。その結果を図２に示した。
図２に示したように、ＭＥＳ−ＮａＯＨについてはｐＨ６付近で最大の酵素活性を示し、またホスファチジルイノシトールＰＥＳ−ＮａＯＨ及びＡｃｅｔａｔｅについてもｐＨ６付近で最大の酵素活性を示すことが予想された。
【００２４】
５−２（ｐＨ安定性）
Ａｃｅｔａｔｅ、ＭＥＳ−ＮａＯＨ、Ｔｒｉｓ−ＨＣｌ、又はＢｉｃｉｎｅ−ＮａＯＨ緩衝液（以下、Ｂｉｃｉｎｅ−ＮａＯＨと略す）の１０ｍＭの各種緩衝液に、５Ｕ／ｍｌになるように酵素画分Ａを溶解して３７℃に９０分間静置した後、参考例２の方法に基づきＰＬＢ活性を測定し、Ａｃｅｔａｔｅ  ｐＨ５における活性に対する各種ｐＨでの相対残存活性を求めた。その結果を図３に示した。
図３に示したように、ｐＨ５からｐＨ８の広い範囲で安定であることがわかった。
【００２５】
５−３（熱安定性）
５Ｕ／ｍｌになるように１０ｍＭのＭＥＳ−ＮａＯＨ（ｐＨ６．０）に酵素画分Ａを溶解し、参考例２の方法により０〜７０℃の温度範囲で１０分間加温した後ＰＬＢ活性を測定した。その結果を図４に示した。冷蔵保存した酵素画分ＡのＰＬＢ活性を１００％とした時の相対残存活性は、５５℃までの処理で９０％以上であり、熱に対して安定な酵素であることがわかった。
【００２６】
５−４（基質特異性）
参考例２に記載のＰＬＢ活性測定法により、参考例１のイオン交換クロマトで得られた２種類のリン脂質加工剤としてのＰＬＢ（酵素画分Ａ及び酵素画分Ｂ）の、ＰＣ対する各種リン脂質についての相対活性を測定した。その結果を表１に示した。その結果、酵素画分Ａ及び酵素画分ＢともにＰＣに対するホスファチジルイノシトールの相対活性は他のリン脂質に比べて低く、該リン脂質加工剤は、リン脂質の中でもホスファチジルイノシトールに対する活性が小さいという基質特異性があることがわかった。表１の結果より、いずれの画分もＰＬＢ活性を有することからリン脂質加工剤としては両画分の混合物を用いることもできることがわかる。
【００２７】
【表１】
2008143835.tif 000002
【００２８】
５−５（分子量）
参考例１に記載した方法によって得られた精製酵素画分ＡはＳＤＳポリアクリルアミド電気泳動法で単一のバンドが得られた。分子量既知の蛋白をマーカーにして得られた分子量は５３キロダルトンであった。
【００２９】
５−６（等電点）
参考例１に記載した方法によって得られた精製酵素画分Ａについて、キャリアアンフォライトを用いたｐＨ勾配を作製して行う等電点電気泳動法により酵素画分Ａについての等電点を測定し、さらに２８０ｎｍにおける吸光度により蛋白濃度を測定した。酵素画分Ａの等電点及び酵素濃度との関係を図５に示した。その結果、２８０ｎｍの吸光度で測定した蛋白が示すｐＨとリパーゼ活性及びＰＬＢ活性は完全に一致し、そのｐＨ値（等電点）は４．２１であった。図５からわかるようにＰＬＢ、リパーゼと蛋白は全く同じピークを示したことからＰＬＢとリパーゼは同じ酵素蛋白であることが明らかとなった。
【００３０】
［参考例６］ホスファチジルイノシトールの定量法
１Ｍ  Ｔｒｉｓ−ＨＣｌ（ｐＨ８）０．１ｍｌ、１０ｍＭ  ＮＡＤ  ０．０５ｍｌ、１０ｍＭ塩化マグネシウム０．０５ｍｌ、２％トリトンＸ１００  ０．０５ｍｌ、５０Ｕ／ｍｌ、ホスファチジルイノシトール特異的ホスフォリパーゼＣ  ０．０５ｍｌ、５０Ｕ／ｍｌアルカリホスファターゼ０．０５ｍｌ、５０Ｕ／ｍｌイノシトールデヒドロゲナーゼ０．０５ｍｌ、５％ニトロテトラゾリウムブルー０．０５ｍｌ、精製水０．１５ｍｌから構成される発色液０．５ｍｌに、ホスファチジルイノシトールを含有する被検体（１〜３ｍｇ／ｍｌ）を２％トリトンＸ１００に溶解してできたホスファチジルイノシトール溶液０．０２ｍｌを添加し、３７℃で１０分間反応を行い０．５％ＳＤＳ０．５ｍｌで反応を止め、５５０ｎｍにおける吸光度を測定した。既知濃度のイノシトール水溶液をキャリブレーターに用いてホスファチジルイノシトール量を定量した。
【００３１】
［参考例７］ホスファチジルイノシトールの製造方法
４０グラムの大豆由来リン脂質を４００ｍｌの１０ｍＭ  Ａｃｅｔａｔｅ（ｐＨ５．８）に攪拌し懸濁させた後１４００単位のＰＬＢ（参考例１で得た酵素画分Ａ）を添加して４５℃で反応を開始した。２０時間後に反応を止めエタノール２００ｍｌ、ヘキサン４００ｍｌを加え１時間攪拌した。ヘキサン層と水層とを遠心分離により分離して有機溶媒層を回収した。回収した有機溶媒を減圧下で濃縮を行った後、濃縮物にアセトン１５０ｍｌを加え生じた沈殿物を集め乾燥させ８．２グラムのホスファチジルイノシトールを高濃度に含有する粉末を得た。得られたリン脂質の純度を基準油脂分析試験法（日本油化学会制定、1996年）により測定した結果、全リン脂質中８６．８モル％であった。
【００３２】
［食品製造例１］ホスファチジルイノシトール（ＰＩ）含有の機能性マーガリン
参考例７で得たＰＩを、マーガリンの５重量％になるように植物油に添加した後、乳化剤などとともに均一になるよう攪拌し、通常の方法によりマーガリンを作製した。
【００３３】
［食品製造例２］ホスファチジルイノシトール（ＰＩ）含有の機能性パン
参考例７で得たＰＩの１ｇ、砂糖１５ｇ、食塩２ｇ、脂肪粉乳５ｇを湯７０ｇに溶かし、鶏卵２個を添加してよく混ぜた。これを小麦粉１３０ｇとドライイースト２ｇを混合した混合物に加え、手でこねた後、バター約３０ｇを加えて更にこね、３０個のロールパン生地を作った。ついで、発酵させた後、表面に溶き卵を塗り、オーブンにて１８０℃で１５分間焼き、ロールパンを得た。
【００３４】
［食品製造例３］ホスファチジルイノシトール（ＰＩ）含有の機能性うどん
小麦粉４００ｇに対して、水２００ｇ、参考例７で得たＰＩを２ｇ及び食塩２０ｇを添加して、よくこねて寝かした。この後、生地を延伸し、幅約６ｍｍで切断してうどんを製造した。
【００３５】
[食品製造例４]ホスファチジルイノシトール（ＰＩ）含有の機能性飲料
参考例７で得たＰＩ  ３０ｇを５倍量のオリーブオイルに懸濁して５０℃に加温し、油相を得た。グリセリン９０ｇに乳化剤としてグリセロール脂肪酸エステル１０ｇを添加し、７０℃に加温して溶解させた。この溶液に先の油相を撹拌しながら徐々に添加した。混合液を、乳化機を用いて高圧乳化処理して乳化組成物を得た。この乳化組成物２０ｇに水１８０ｍｌを添加、撹拌してＰＩ含有飲料を得た。
【００３６】
［製剤例１］ホスファチジルイノシトール（ＰＩ）含有錠剤
参考例７で得たＰＩ                                １２０ｇ
結晶セルロース                                    ３３０ｇ
カルメロース−カルシウム                           １５ｇ
ヒドロキシプロピルセルロース                       １０ｇ
精製水                                            ６０ｍｌ
上記組成物を通常の方法にて配合、乾燥した後、１０ｇのステアリン酸マグネシウムを添加し、打錠を行い、１錠あたりＰＩを２０ｍｇ含有する１００ｍｇの錠剤を得た。
【００３７】
［製剤例２］ホスファチジルイノシトール（ＰＩ）含有ソフトカプセル
参考例７で得たＰＩを、５倍量のオリーブオイルに懸濁し、均質になる様に十分に混合した後、カプセル充填機にてカプセル充填し、内容物約３００ｍｇのカプセルを得た。
【００３８】
［化粧品製造例］ホスファチジルイノシトール（ＰＩ）含有クリーム剤（機能性化粧品）
参考例７で得たＰＩを、白色ワセリンに１０重量％になるように添加し、芳香剤などとともに、均一になるように攪拌し、通常の方法によりクリーム剤を作製した。
【００３９】
［実施例１］血管内皮細胞増殖阻害及び／又は血管新生阻害活性
血管新生阻害実験は、血管新生キット（Ａｎｇｉｏｇｅｎｅｓｉｓ  Ｋｉｔ、クラボウ社製）を用いて次のようにして行った。
ヒト血管内皮細胞と繊維芽細胞を最適濃度で共培養し、管腔形成初期段階の増殖段階にあるものをサンプルとしてＰＩ濃度で３μｇ／ｍｌ、１０μｇ／ｍｌ、３０μｇ／ｍｌとなるように培地の入ったウエルに添加し、１１日間培養（４、７、９日後にサンプルを含む培地を交換）後、管腔形成をMouse anti-human CD31とGoat anti-mouse IgG AlkP Conjugate を用いて染色後、顕微鏡観察した。各ウエルの中央付近５点の顕微鏡写真を撮影後、血管新生定量ソフトウエア（Angiogenesis  Image  Analyzer、クラボウ社製）を用いて、これらの結果を定量的に評価した。コントロールとして、ＰＩ無添加のものを用いた。評価はTube area（血管面積の総和）、Length（管腔ネットワークの総長）、Path(管腔ネットワークを形成する枝（パス）数、Joint（管腔ネットワークを形成する分岐点（ジョイント数）の４項目について行い、コントロールの値に対する相対値（％）を求めた。それぞれの結果を図６、７、８、９に示す。これらの図から明らかなようにＰＩは濃度依存的に血管内皮細胞増殖及び／又は血管新生を阻害した。
【００４０】
［実施例２］
加齢黄斑変性症患者に本発明の組成物を投与し、投与前後の黄斑を調べることで本効果を調べることができる。
【産業上の利用可能性】
【００４１】
本発明によれば、ホスファチジルイノシトールを有効成分として含有する血管内皮細胞増殖阻害剤及び／又は血管新生阻害剤が提供される。この血管内皮細胞増殖阻害剤及び／又は血管新生阻害剤は、加齢黄斑変性症、腫瘍増殖、関節リウマチ、糖尿病性網膜症などの血管新生を伴う種々の疾病の治療に有用である。
【図面の簡単な説明】
【００４２】
【図１】参考例４に基づく本発明のリン脂質加工剤としてのＰＬＢのゲル濾過クロマトによるクロマトパターンを示す。
【図２】参考例５に基づく本発明のリン脂質加工剤としてのＰＬＢの最適ｐＨを示す。
【図３】参考例５に基づく本発明のリン脂質加工剤としてのＰＬＢのｐＨ安定性の結果を示す。
【図４】参考例５に基づく本発明のリン脂質加工剤としてのＰＬＢの熱安定性の結果を示す。
【図５】参考例５に基づく本発明のリン脂質加工剤としてのＰＬＢの等電点電気泳動の結果を示す。
【図６】ＰＩのTube area（管腔面積の総和）に及ぼす影響を示す。
【図７】ＰＩのLength（管腔ネットワークの総長）に及ぼす影響を示す。
【図８】ＰＩのJoint（管腔ネットワークを形成する分岐点（ジョイント）数）に及ぼす影響を示す。
【図９】ＰＩのPath（管腔ネットワークを形成する枝（パス）数）に及ぼす影響を示す。
【図１】
2008143835.tif 000003
【図２】
2008143835.tif 000004
【図３】
2008143835.tif 000005
【図４】
2008143835.tif 000006
【図５】
2008143835.tif 000007
【図６】
2008143835.tif 000008
【図７】
2008143835.tif 000009
【図８】
2008143835.tif 000010
【図９】
2008143835.tif 000011
【配列表】
2008143835000001.app