(57)【要約】【課題】  従来のコーヒー抽出器では、コーヒーの抽出待ちの時間を利用者に飽きさせないための、興味を持たせる各抽出器の作動を観察できる透明カバーで覆っている点はない。また、カプチーノ、カフェラテの泡の立ち方が微妙に異なっているのを加圧力を制御することで可能にした点もない。【解決手段】  ケース内にレギュラーコーヒーのドリップ抽出用の抽出器１と、湯ノズル、蒸気ノズルを通じて湯ないし蒸気を供給する温水／蒸気発生器と、エアポンプとを組み合せたエスプレッソ抽出専用の抽出器２を設置し、このレギュラーコーヒー抽出器１とエスプレッソ抽出器２の作動が見れるように透明なカバー１０を設け、湯ないし蒸気を注入する系統を２系統にし、一方の系統は、レギュラーコーヒーの豆に直接かけるようにし、他方の系統は、エスプレッソコーヒーの豆に噴射させて抽出できるようにしたコーヒー抽出器。【選択図】図６
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
ケース内にレギュラーコーヒーのドリップ抽出用の抽出器と、湯ノズル、蒸気ノズルを通じてシリンダ内に湯ないし蒸気を供給する温水／蒸気発生器と、エアポンプとを組み合せたエスプレッソ抽出専用の抽出器を設置し、このレギュラーコーヒー抽出器とエスプレッソ抽出器の作動が見れるように透明なカバーをし、湯ないし蒸気を注入する系統を２系統にし、一方の系統は、レギュラーコーヒー用抽出器に投入したレギュラーコーヒーの挽き豆に直接かけるようにし、他方の系統は、エスプレッソ専用抽出器にポンプで加圧して湯ないし蒸気を注入し、前記ポンプ圧で圧せられた湯ないし蒸気をエスプレッソコーヒーの挽き豆に噴射させて抽出する。このようにして調理するエスプレッソコーヒーを選択できるようにしたことを特徴とするコーヒー抽出器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、コーヒー豆の挽き豆（コーヒー豆を粉状に挽いたもの）を原料として抽出器内で抽出したレギュラーコーヒーとエスプレッソコーヒーを選択できるようにしたコーヒー抽出器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来の技術としては、コーヒーの挽き豆を原料として選択的にドリップ抽出コーヒー、およびエスプレッソ抽出コーヒーを製造するレギュラーコーヒー抽出装置であって、上下端面を開放したシリンダと、シリンダの下端側に結合し合う受け容器を兼ねたフィルタブロックと、湯ノズル，および蒸気ノズルを備えて待機位置から前記シリンダに上方から挿入するピストンと、前記湯ノズル、蒸気ノズルを通じてシリンダ内に湯、ないし蒸気を供給する温水／蒸気発生器と、エアポンプと組合せてシリンダ内に加圧空気を吹き込むエアノズルを具備した構成になり、ドリップ抽出コーヒーを選択した場合には、シリンダにフィルタブロックを結合した状態で上方からシリンダ内に定量のコーヒー挽き豆を投入し、次にピストンをシリンダの真上に移動した上で湯ノズルを通じて温水／蒸気発生器よりシリンダ内に定量の湯を供給して攪拌し、続いてピストンをシリンダに挿入した上で、エアノズルよりシリンダ内に加圧空気を吹き込み、フィルタブロックを通してコーヒーを抽出し、エスプレッソ抽出コーヒーを選択した場合には、シリンダにフィルタブロックを結合した状態でシリンダ内に上方から定量のコーヒー挽き豆を投入し、次にピストンをシリンダ内に挿入した上で、蒸気ノズルを通じて温水／蒸気発生器より蒸気を噴出してコーヒー挽き豆を蒸らし、続いて湯ノズルを通じて定量の湯を供給した後に、エアノズルよりシリンダ内に加圧空気を吹き込み、フィルタブロックを通してコーヒーを抽出するようにしたレギュラーコーヒー抽出装置（例えば、特許文献１を参照）が存在している。
【特許文献１】特開平１１−１２０４３４公報（特許請求の範囲の欄、発明の詳細な説明の欄の｛発明が解決しようとする課題｝の段落｛０００４｝〜｛０００６｝、｛発明の実施の形態｝の欄の段落｛００１１｝〜｛００１８｝、及び図１〜図４を参照）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
以上のように、一台の抽出器でレギュラーコーヒーのドリップ抽出、エスプレッソコーヒーの抽出を選択的に抽出できるレギュラーコーヒー抽出装置では、本来レギュラーコーヒーの抽出はドリップ式が最適であり、エスプレッソコーヒーは湯あるいは蒸気を供給してシリンダ内を加圧することで抽出する方式が最適である。しかし、兼用装置では、お互いの風味を活かすことはできず、コーヒー本来の味をかもし出すことができないことも考えられる。さらに従来のコーヒー抽出器では、コーヒーの抽出待ちの時間を利用者に飽きさせないための、興味を持たせる各抽出器の作動を観察できる透明カバーで覆っている点も従来の抽出器にはない。
すなわち、シースルーで見せることを前提としたコーヒー抽出器はなかなか実現できなかったのが現実である。
本発明は、これらを解決したもので、ケース内にレギュラーコーヒー用抽出器とエスプレッソコーヒー用抽出器を設け、この各抽出器の作動が観察できるように前面を透明カバーで覆い、レギュラーコーヒー用パネルの操作釦の選択により、レギュラーコーヒーは、数種類のコーヒーを選択でき、エスプレッソコーヒー用パネルの操作釦の選択によりエスプレッソコーヒー、カプチーノ、カフェラテが選択できる。しかも、エスプレッソコーヒー、カプチーノ、カフェラテ用の操作釦の選択により、加圧力を制御するように構成されている。そして、レギュラーコーヒー、エスプレッソコーヒー共通の選択釦としてホット、アイス、コーヒーの量を選択することができるコーヒー抽出器を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
上記課題を解決するための本発明の第１発明は、請求項１に記載された通りのコーヒー抽出器であり、次のようなものである。
ケース内にレギュラーコーヒーのドリップ抽出用の抽出器と、湯ノズル、蒸気ノズルを通じてシリンダ内に湯ないし蒸気を供給する温水／蒸気発生器と、エアポンプとを組み合せたエスプレッソ抽出専用の抽出器を設置し、このレギュラーコーヒー抽出器とエスプレッソ抽出器の作動が見れるように透明なカバーをし、湯ないし蒸気を注入する系統を２系統にし、一方の系統は、レギュラーコーヒー用抽出器に投入したレギュラーコーヒーの挽き豆に直接かけるようにし、他方の系統は、エスプレッソ専用抽出器にポンプで加圧して湯ないし蒸気を注入し、前記ポンプ圧で圧せられた湯ないし蒸気をエスプレッソの挽き豆に噴射させて抽出する。このようにして調理するエスプレッソコーヒーを選択できる構成である。
【発明の効果】
【０００５】
本発明に係るコーヒー抽出器は、上記説明のような構成を有するので、以下に記載する効果を奏する。
（１）レギュラーコーヒー専用抽出器とエスプレッソコーヒー専用抽出器を有しているので、それぞれの風味を最適に活かし、それぞれのコーヒーの味を最適に表現することができる。
（２）レギュラーコーヒー専用抽出器とエスプレッソコーヒー専用抽出器の作動状態（機能を見せる）を透明カバー越しに見ながら各コーヒーの抽出を待つことができるので、飽きることなく興味を持ちながらコーヒーの出来上がりを楽しむことができる。
（３）カプチーノ、カフェラテの微妙に異なった泡の立ち具合を釦一つで作れ、誰が作ったとしても同じ味を出すことができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００６】
ケース内にレギュラーコーヒーのドリップ抽出用の抽出器と、湯ノズル、蒸気ノズルを通じてシリンダ内に湯ないし蒸気を供給する温水／蒸気発生器と、エアポンプとを組み合せたエスプレッソ抽出専用の抽出器を設置し、このレギュラーコーヒー抽出器とエスプレッソ抽出器の作動が見れるように透明なカバーをし、湯ないし蒸気を注入する系統を２系統にし、一方の系統は、レギュラーコーヒー用抽出器に投入したレギュラーコーヒーの挽き豆に直接かけるようにし、他方の系統は、エスプレッソ専用抽出器にポンプで加圧して湯ないし蒸気を注入し、前記ポンプ圧で圧せられた湯ないし蒸気をエスプレッソの挽き豆に噴射させて抽出する。このように調理するエスプレッソコーヒーを選択できるようにしたコーヒー抽出器である。
【実施例】
【０００７】
以下、図面を用いて本発明の一実施例に関して説明する。
図１は、本発明の一実施例に係るコーヒー抽出器の概略正面図、図２は、その概略平面図、図３は、その概略背面図、図４は、その概略左側面図、図５は、その概略右側面図、図６は、その全体概略斜視図、図７は、図１におけるＡ−Ａ矢視断面図、図８は、図１におけるＢ−Ｂ矢視断面図、図９は、図１におけるＣ−Ｃ矢視断面図、図１０は、配管系統図である。
【０００８】
先ず、本発明のコーヒー抽出器の構成を簡単に説明する。
ブルワーと呼ばれるレギュラーコーヒー専用抽出器１は、上部に挽き豆と湯を供給し、その下部にペーパーフィルタを介してドリップできるように設け、ドリップ抽出するものである。一方、エスプレッソコーヒー専用抽出器２は、上部に挽き豆と湯を供給できるようにシリンダ３が設けられ、この下部にピストン４が設けられ、ピストン４を下降動作によって抽出するものである。
上記レギュラーコーヒー専用抽出器１、エスプレッソコーヒー専用抽出器２には、湯タンク内に配管された水管から水を供給し、湯タンク内を循環される間に熱交換されて湯水になった湯を供給できるように構成されている。なお、湯量については弁により制御されている。
上記レギュラーコーヒー専用抽出器１、エスプレッソコーヒー専用抽出器２、ホッパー５、コーヒー豆粉砕機であるミル６、レギュラーコーヒー豆、エスプレッソコーヒー豆のキャニスター７、８、湯タンク等を本体ケース９内に配設し、前面にレギュラーコーヒー専用抽出器１とエスプレッソコーヒー専用抽出器２の作動が観察できるように透明カバー１０を設け、さらに通常の掃除では除去できない部位の隙間を埋め、コーヒー粉の舞い上がりによる汚れが入り込まないようにしたことによって、外観が常に綺麗にしておくことができる。
【０００９】
さらにコーヒー抽出器において、ギリギリのスペースで仕様を満足させることと、見せるためのレイアウトを両立させることはなかなか実現できない難しいことであった。そのために、シースルーで見せるためには、見せることを前提として設計を行い、見せたくない部分にはカバーを設け、粉砕されたコーヒー粉が飛散しても見える部分には飛散しないように密閉したり、カバーを設けている。
さらに、見せたい部分であるレギュラーコーヒー用抽出器のペーパードリップブルワーや、自動的にペーパーフィルタが送られてセットされ、豆が動きミルで挽かれ、ブルワーに湯と一緒に混同され、続いて蒸らされてドリップされ、コーヒー滓がペーパーフィルタと共に廃棄される一連の工程を間近に見られるように前の方に配置し、さらにエスプレッソブルワーでも、キャニスターにセットされた豆が動き、ミルで挽かれ、自動的にエスプレッソブルワーのシリンダに挽き豆が入り、ピストンで押し固められ、湯、蒸気が注入され、その後押し固められ円柱状の団子状態になったコーヒー滓が廃棄されるところを間近に見えるように前記レギュラーコーヒーと同様に前の方に配置するものである。
また、エスプレッソコーヒーの抽出時の圧力計２８やインジケーターランプ等でさりげなく観察できるようにすることで、まるで飲料工場内を見学している雰囲気を提供できるものである。
なお、ホイップミルクノズル等の見せたくない部分にはカバーをするものである。
【００１０】
図１〜図９において、レギュラーコーヒーの豆を収容したレギュラーコーヒーキャニスター７、エスプレッソコーヒーの豆を収容したエスプレッソコーヒーキャニスター８が本体ケース９の上部に設けられ、レギュラーコーヒーセレクション釦１１のセレクトで要望するレギュラーコーヒーを選択することで、一定量の豆が排出され、ホッパー５を介してコーヒーミル６で粉砕され、ドリップフィルターを介してレギュラーコーヒー抽出器１で抽出され、抽出ノズル１２からレギュラーコーヒーを抽出する。
また、エスプレッソコーヒーセレクション釦１３のセレクトで要望のエスプレッソ、カプチーノ、カフェラテ等を選択することで、一定量の豆が排出され、ピストン、シリンダ等からなるエスプレッソコーヒー専用抽出器２及び湯、蒸気を加圧して供給し、エスプレッソコーヒー等を抽出ノズル１２からエスプレッソコーヒー等を抽出する。
【００１１】
ここで、本発明のコーヒー抽出器で作ったカプチーノとカフェラテの違いを簡単に説明すると、カプチーノは蒸気の供給によりミルクを吸引し、同時にエア回路で設定したエア圧を吐出させ、抽出器内で蒸気とミルクとエアを混ぜ合わせることによってキメの細かい泡立ちのカプチーノを得るものであり、カフェラテではエアを加えず、蒸気の供給によりミルクを吸引し、混ぜ合わせてキメの粗い泡立ちのカフェラテを得るものである。これによって、カプチーノとカフェラテの違いをはっきりと出すことができる。
なお、エアを供給するエア回路と抽出器との間にチェックバルブである逆止弁を設けることによって、蒸気の供給によるミルクのエア回路への逆流を防ぎ、コーヒー抽出器本体内へのミルクの漏れを防止することができる。従って、透明カバー１０内を常に綺麗な状態にしておくことができる。
【００１２】
さらに、本体ケース９の前面扉にはレギュラーコーヒー専用抽出器１、エスプレッソコーヒー専用抽出器２の作動状態が見れるように全体、または一部に透明なカバー１０を設けたものである。
本発明のコーヒー抽出器には、鍵（設置・不設置は選択可能）１４、スチームロック解除釦１５、スチーム釦１６、湯ノズル１７、スチームノズル１８、カップ台１９、カップ台上下ロックレバー２０、豆手差し口２１、ホット釦２２、クール釦２３、連続抽出選択釦２４、コーヒー量標準釦２５、コーヒー量増量釦２６、抽出ノズルカバー２７、圧力計２８等が設けられている。
【００１３】
また、湯、スチーム発生装置としては、水ポンプを介して飲料水の供給を受け密閉型のタンクにヒーターを内蔵し、タンクから引き出したスチーム取出し管路、湯取出し管路がそれぞれ弁、可撓ホースを介してピストン、シリンダからなるレギュラーコーヒー専用抽出器１、エスプレッソコーヒー専用抽出器２に接続されている。
さらに、レギュラーコーヒー専用抽出器１には、フィルタブロック、すなわちロール状に巻回された紙フィルタ（使い捨て）を繰り出し、コーヒー滓を排出するものである。
尚、各動作は、従来の自動販売機等で採用されている制御手段を利用しているので、詳細な説明は省略する。
【００１４】
次に、図１０の配管系統図に基づいて、湯ボイラー、蒸気ボイラーの循環用回路について簡単に説明する。
図１０からも理解できるように、水道から水道水を散水フィルター、水フィルター、給水弁を介してシスターンに配管し、それを三方コック等を介して蒸気ボイラー、湯ボイラーに配管し、蒸気ボイラーで生成した蒸気をエスプレッソコーヒー専用抽出器２に、湯ボイラーで生成した湯をレギュラーコーヒー専用抽出器１に配管し、エスプレッソコーヒーノズル、レギュラーコーヒーノズルを介してカップ内に抽出する。その他、蒸気はスチーマーに、湯は熱湯ノズル等に配管されていることはいうまでもない。また、制御は電磁弁を介して行われている。
【産業上の利用可能性】
【００１５】
コーヒーだけでなく、ココア、紅茶等、各種飲料に活用することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】本発明の一実施例に係るコーヒー抽出器を示す概略正面図である。
【図２】本発明の一実施例に係るコーヒー抽出器を示す概略平面図である。
【図３】本発明の一実施例に係るコーヒー抽出器を示す概略背面図である。
【図４】本発明の一実施例に係るコーヒー抽出器を示す概略左側面図である。
【図５】本発明の一実施例に係るコーヒー抽出器を示す概略右側面図である。
【図６】本発明の一実施例に係るコーヒー抽出器を示す全体概略斜視図である。
【図７】図１におけるＡ−Ａ矢視断面図である。
【図８】図１におけるＢ−Ｂ矢視断面図である。
【図９】図１におけるＣ−Ｃ矢視断面図である。
【図１０】本発明のコーヒー抽出器における配管系統図である。
【符号の説明】
【００１７】
１・・・・レギュラーコーヒー専用抽出器  
２・・・・エスプレッソコーヒー専用抽出器
３・・・・シリンダ                              ４・・・・ピストン
５・・・・ホッパー                              ６・・・・ミル
７・・・・レギュラーコーヒー豆キャニスター                          
８・・・・エスプレッソコーヒー豆キャニスター
９・・・・本体ケース                          １０・・・・透明カバー
１１・・・・レギュラーコーヒーセレクション釦    １２・・・・抽出ノズル
１３・・・・エスプレッソコーヒーセレクション釦
１４・・・・鍵                                  １５・・・・スチームロック解除釦
１６・・・・スチーム釦                          １７・・・・湯ノズル
１８・・・・スチームノズル                      １９・・・・カップ台
２０・・・・カップ台上下ロックレバー            ２１・・・・豆手差し口
２２・・・・ホット釦                            ２３・・・・クール釦
２４・・・・連続抽出選択釦                      ２５・・・・コーヒー量標準釦
２６・・・・コーヒー量増量釦                    ２７・・・・抽出ノズルカバー
２８・・・・圧力計
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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