(57)【要約】  食事施設、注文情報処理方法及び装置。食事施設は、選択のための原材料を貯蔵するために使用される少なくとも１つの第１の容器を有する、ユーザ活動エリア内の原材料貯蔵エリアと、選択された原材料を加工及び調理するために使用される加工及び調理エリアと、原材料展示エリアと加工及び調理エリアとの間に設けられ、選択された原材料を原材料展示エリアから加工及び調理エリアに搬送するために使用される搬送装置とを有する。
2021502633.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
選択のために原材料を貯蔵するための少なくとも１つの第１の容器を有する、ユーザ活動エリアに位置する原材料貯蔵エリアと、
選択された原材料の加工及び調理に使用される加工及び調理エリアと、
前記原材料展示エリアと前記加工及び調理エリアとの間に配置され、選択された原材料を前記原材料展示エリアから前記加工及び調理エリアに搬送するために使用される搬送装置と、
を有する食事施設。
【請求項２】
前記原材料貯蔵エリアは、前記選択された原材料を搬送するための第２の容器を更に有し、
前記搬送装置は、前記選択された原材料を搬送する前記第２の容器を前記加工及び調理エリアに搬送するように構成される、請求項１に記載の食事施設。
【請求項３】
前記第２の容器にはラベルが貼付され、前記ラベルは、注文識別情報を記した幾何学的コードを有し、前記幾何学的コードがスキャンされて前記加工及び調理エリアに前記注文識別情報を提供する、請求項２に記載の食事施設。
【請求項４】
前記第２の容器は、電子識別プレートを更に備え、前記第２の容器が前記加工及び調理エリアに搬送された後、前記電子識別プレートの情報は、前記注文識別情報と結び付けられ、前記電子識別プレートは、前記加工及び調理エリアの各工程に前記原材料と共に移動するように構成される、請求項3に記載の食事施設。
【請求項５】
前記原材料貯蔵エリアは、トリガ命令に従って、対応する前記第１の容器から原材料を取り出し、前記原材料が前記搬送装置を介して搬送されるように前記原材料を前記第２の容器に入るように構成される、前記第１の容器のための機械的アーム装置を更に備える、請求項2に記載の食事施設。
【請求項６】
前記加工及び調理エリアは、少なくとも２つのサブエリアを含み、各サブエリアは、異なる処理モードに対応する、請求項1に記載の食事施設。
【請求項７】
前記搬送装置は、異なるサブエリアにそれぞれ接続された少なくとも２つの搬送チャネルを有する、請求項６に記載の食事施設。
【請求項８】
前記搬送チャネルは、前記サブエリアのうちの１つに専用の第１搬送チャネルを備える、請求項７に記載の食事施設。
【請求項９】
前記搬送チャネルは、複数の前記サブエリアによって共有される第２の搬送チャネルを有する、請求項７に記載の食事施設。
【請求項１０】
前記ユーザ活動エリアは円形エリアであり、前記原材料貯蔵エリアは前記ユーザ活動エリアの中心位置に位置し、前記加工及び調理エリアは前記ユーザ活動エリアの外側に位置する、請求項１に記載の食事施設。
【請求項１１】
前記ユーザ活動エリアは、食堂エリアを更に含み、前記食堂エリア内の食器は、前記原材料貯蔵エリアの周囲に配置される、請求項１０に記載の食事施設。
【請求項１２】
前記搬送装置はサスペンションチェーン搬送装置を含む、請求項１に記載の食事施設。
【請求項１３】
前記原材料は生及び新鮮な材料を含む、請求項１に記載の食事施設。
【請求項１４】
受け取った注文生成の要求と前記要求に含まれる前記選択された原材料に対応するデータオブジェクトの情報とに応じて注文を生成し、前記加工及び調理エリア内の第２のクライアントに前記注文の詳細情報を提供するように構成される注文制御システムを更に有する、請求項１〜１１のいずれか１項に記載の食事施設。
【請求項１５】
前記原材料貯蔵エリアは、前記選択された原材料を搬送するための第２の容器とラベルプリンタとを更に有し、前記搬送装置は、前記選択された原材料を搬送するための前記第２の容器を前記加工及び調理エリアに搬送するように構成され、
前記注文制御システムは、注文識別情報を含む幾何学的コード情報を生成し、前記幾何学的コード情報が印刷されたラベルを前記第２の容器に配置するために、前記幾何学的コード情報を前記ラベルプリンタに提供して、前記第２のクライアントが前記ラベルをスキャンすることによって対応する注文情報を取得できるようにするために更に構成される、請求項１４に記載の食事施設。
【請求項１６】
前記加工及び調理エリアは、少なくとも２つのサブエリアを含み、各サブエリアは異なる処理モードに対応し、前記注文の詳細情報は、選択された処理モード情報を更に含む、請求項１４に記載の食事施設。
【請求項１７】
前記注文制御システムによって提供される前記注文の詳細情報は、食事ピックアップモード情報を更に含む、請求項１４に記載の食事施設。
【請求項１８】
指定された食事ピックアップモードがセルフサービス装置を使用して食事を収集することである場合、前記注文制御システムは、対応する食事ピックアップ幾何学的コードを生成し、食事ピックアップ幾何学的コード情報を第１のクライアントに提供するように更に構成される、請求項１７に記載の食事施設。
【請求項１９】
密封保管容器と、分配コントローラと、コードスキャナとを有する密閉セルフサービスピックアップ装置を更に有し、
前記密封保管容器は、注文に対応する処理済み及び準備済みの品を密閉する方法で保管するように構成され、
前記コードスキャナは、食事ピックアップ幾何学的コードをスキャンして注文情報を取得するように構成され、
前記分配コントローラは、スキャンにより前記コードスキャナによって取得された注文情報に従って、前記注文に対応する前記品を分配するように構成される、請求項１８に記載の食事施設。
【請求項２０】
複数の保管エリアを有するオープン保管容器を有するオープンセルフサービスピックアップ装置を更に有し、
前記保管エリアの各々は、プロンプト装置に対応し、
前記オープンセルフサービスピックアップ装置は、コントローラ及びコードスキャナを更に有し、
前記オープン保管容器は、ユーザの注文に関連付けられた処理され準備された品をオープンな方法で保管するように構成され、
前記コードスキャナは、食事ピックアップ幾何学コードをスキャンして注文情報を取得するように構成され、
前記コントローラは、前記保管エリアに配置された前記完成品に対応するユーザ注文識別情報を記憶するように構成され、前記コードスキャナがスキャンによって注文情報を取得した後、前記注文情報に対応する前記保管エリアに関連付けられたプロンプ装置を制御して、プロンプト情報を発出させる、請求項１８に記載の食事施設。
【請求項２１】
選択のために原材料を貯蔵するための少なくとも１つの第１の容器を有する、ユーザ活動エリア内に位置する原材料貯蔵エリアと、
選択された原材料を加工及び調理するために使用される加工及び調理エリアを有し、
前記ユーザ活動エリアが前記原材料貯蔵エリアの周囲に位置し、前記加工及び調理エリアが前記ユーザ活動エリアの周囲に位置する、
食事施設。
【請求項２２】
前記ユーザ活動エリアは円形エリアであり、前記原材料貯蔵エリアは前記ユーザ活動エリアの中心に位置し、前記加工及び調理エリアは前記ユーザ活動エリアの外側に位置する、
請求項２１に記載の食事施設。
【請求項２３】
原材料展示エリアと前記加工及び調理エリアとの間に配置され、選択された原材料を原材料展示エリアから加工準備エリアに搬送するために使用される搬送装置、
を更に有する請求項２１に記載の食事施設。
【請求項２４】
前記ユーザ活動エリアは、食堂エリアを更に含み、前記食堂エリア内の食器は、前記原材料貯蔵エリアの周囲に配置される、請求項２１に記載の食事施設。
【請求項２５】
サーバによって注文を生成するための要求を受信するステップと、
前記要求に含まれる情報に従って、関連する物理的食事施設の識別情報と、ユーザの識別情報と、選択されたデータオブジェクトの情報とを含む注文を生成するステップと、
前記物理的食事施設の加工及び調理エリア内の第２のクライアントに前記注文を提供するステップと、
前記注文に対応する幾何学的コードを生成し、前記物理的食事施設の原材料貯蔵エリア内の第３のクライアントに幾何学的コードを提供するステップと、
を含む注文情報処理方法。
【請求項２６】
前記第３のクライアントは、前記幾何学的コードの情報を印刷することによってラベルを出力するためのラベルプリンタに関連付けられている請求項２５に記載の方法。
【請求項２７】
前記データオブジェクトは、前記物理的食事施設の前記原材料貯蔵エリア内の第１の容器内に貯蔵された原材料に対応し、前記データオブジェクトが選択された後、前記対応する原材料が、第２の容器によって収容され、
搬送装置によって、完成品に調製するために前記物理的食事施設の前記加工及び調理エリアに搬送され、前記ラベルが、前記第２の容器上に貼り付けられるように構成される、請求項２６に記載の方法。
【請求項２８】
注文を生成するための要求を受信する前記ステップは、ユーザ識別情報に関連付けられた第１のクライアントによって送信された注文を生成するための要求を受信することを含む、請求項２５に記載の方法。
【請求項２９】
前記方法は、請求項２８に記載の方法の前に、
前記第１のクライアントによって送信された、ターゲット物理的食事施設に関連するデータオブジェクトの情報をブラウズするための要求を受信するステップと、
ページ上のデータオブジェクト選択結果に従って注文を生成するための前記要求を送信できるように、データオブジェクトの情報の前記ページを前記第１のクライアントに提供するステップと、を含む更に含む、請求項２８に記載の方法。
【請求項３０】
幾何学的コードが、前記物理的食事施設内の第１の容器に関連付けられ、幾何学的コードが、第１の容器内の原材料に関連付けられたデータオブジェクト識別情報を伴うとき、注文を生成するための要求を受信する前記ステップの前に、前記方法は、
前記第１クライアントが送信したコードスキャン結果情報を受信し、前記コードスキャン結果を決定して対応するデータオブジェクトの情報を提供し、前記コードスキャン結果に対応するデータオブジェクトの情報を選択して注文を生成するための前記要求を送信するように前記第１クライアントに前記データオブジェクトの情報を返信するステップを更に含む、請求項２８に記載の方法。
【請求項３１】
注文を生成するための要求を受信する前記ステップは、
前記原材料貯蔵エリアに対応する第３のクライアントによって送信された注文を生成するための要求を受信するステップを含む、請求項２５に記載の方法。
【請求項３２】
前記ターゲット物理的食事施設の前記加工及び調理エリアは少なくとも２つのサブエリアを有し、
ターゲット処理モードを選択するために、前記選択されたデータオブジェクトの選択可能な処理モードの情報を注文を、生成するための前記要求が前記選択されたターゲット処理モードの情報を更に含むようにするために、提供するステップと、
前記ターゲット処理モードの情報を前記注文に追加するステップと、
を更に含む請求項２９〜３１のいずれか1項に記載の方法。
【請求項３３】
前記ターゲット物理的食事施設における様々な選択可能な処理モードに対応する待ち時間情報を取得するステップを更に含み、
前記選択されたデータオブジェクトに対する選択可能な処理モードの情報を提供する前記ステップは、
前記選択されたデータオブジェクトの選択可能な処理モードのオプション及び選択可能な処理モードに対応する待ち時間情報を提供することを更に含む、
請求項３２に記載の方法。
【請求項３４】
選択可能な食事ピックアップモードの情報を提供するステップであって、注文を生成する前記要求は、選択されたターゲット食事ピックアップモードの情報を更に含む、ステップと、
前記ターゲット食事ピックアップモードに従って対応する食事ピックアップバウチャーを生成し、前記食事ピックアップバウチャーを注文に追加するステップと、
を更に含む、請求項２９〜３１のいずれか１項に記載の方法。
【請求項３５】
前記ターゲット食事ピックアップモードは、前記物理的食事施設内の前記加工及び調理エリアの食事ピックアップウィンドウで食事をピックアップすることを含み、ターゲット食事ピックアップモードに従って対応する食事ピックアップバウチャーを生成する前記ステップは、
ターゲット物理的食事施設のシリアル番号に従って、対応する食事ピックアップシリアル番号を生成することを含む、請求項３４に記載の方法。
【請求項３６】
前記ターゲット食事ピックアップモードは、前記物理的食事施設のセルフサービスピックアップ装置で食事をピックアップすることを含み、
ターゲット食事ピックアップモードに従って対応する食事ピックアップバウチャーを生成する前記ステップは、
注文識別情報に従って食事ピックアップ幾何学コードを生成するステップであって、前記セルフサービスピックアップ装置が前記食事ピックアップ幾何学コードをスキャンすることによってユーザを認証する、ステップ、を含む、請求項３４に記載の方法。
【請求項３７】
前記セルフサービスピックアップ装置は、複数の異なるカテゴリを含み、
前記第１のクライアントに関連付けられたユーザのクレジット記録情報に従って、前記セルフサービスピックアップ装置のターゲットカテゴリを決定し、前記ターゲットカテゴリ情報を前記注文に追加する。請求項３６に記載の方法。
【請求項３８】
前記第２のクライアントから送信された処理進捗情報を受信し、前記第１のクライアントから注文状況クエリ要求を受信したときに前記処理進捗情報を提供するステップ、
を更に含む、請求項２５〜３７のいずれか1項に記載の方法。
【請求項３９】
前記注文が複数の処理モードに関連付けられている場合、前記処理進捗情報は、前記複数の処理モードに対応する処理進捗情報を含む、請求項３８に記載の方法。
【請求項４０】
前記注文が複数のデータオブジェクトに関連付けられている場合、前記処理進捗情報は、前記複数のデータオブジェクトに対応する推定完了時間情報を含む、請求項３８に記載の方法。
【請求項４１】
第１のクライアントによって、選択されたデータオブジェクトの情報を決定するステップであって、前記選択されたデータオブジェクトの情報は、物理的食事施設における選択のための原材料に対応する、ステップと、
注文を生成するための要求をサーバに送信するステップであって、前記要求は、前記注文を生成するために使用される、前記物理的食事施設の識別情報と、前記第１のクライアントに関連付けられたユーザの識別情報と、前記選択されたデータオブジェクトの情報を含む、ステップと、
を含む注文情報処理方法。
【請求項４２】
選択されたデータオブジェクトの情報を決定する前記ステップは、
ターゲット物理的食事施設の識別を決定し、ターゲット物理的食事施設に関連する選択可能なデータオブジェクトの情報ページの情報をサーバを介して取得し、前記ページから選択されたデータオブジェクトの情報を決定すること、
を含む請求項４１に記載の方法。
【請求項４３】
前記物理的食事施設において選択するための原材料は、原材料貯蔵エリア内の第１の容器に貯蔵され、前記第１の容器は、幾何学的コードに関連付けられ、前記幾何学的コードは、前記第１の容器内の前記原材料に関連付けられたデータオブジェクト識別情報を含み、
選択されたデータオブジェクトの情報を決定する前記ステップは、
前記第１の容器に関連付けられた幾何学的コードをスキャンすることによって、選択されたデータオブジェクトの情報を決定すること、
を含む請求項４１に記載の方法。
【請求項４４】
第２のクライアントによって、サーバによって送信された注文の詳細情報を受信するステップであって、前記第２のクライアントは、物理的食事施設内の加工及び調理エリアに関連付けられたクライアントであり、注文の前記詳細情報は、少なくとも注文識別情報及び選択されたデータオブジェクトの情報を含み、前記データオブジェクトは、物理的食事施設の原材料貯蔵エリア内の第１の容器に貯蔵された原材料に対応し、前記データオブジェクトが選択された後、対応する原材料は、第２の容器によって収容され、搬送装置によって、完成品に調製するために前記物理的食事施設の前記加工及び調理エリアに搬送され、前記第２の容器は、ラベルを更に有し、前記ラベルは、前記注文識別情報を含む幾何学的コードを有する、ステップと、
前記第２の容器の前記幾何学的コードをスキャンして前記注文識別情報を取得するステップと、
前記注文識別情報に従って、前記サーバが送信した情報から関連するターゲット注文の詳細情報を決定するステップと、
を含む注文情報処理方法。
【請求項４５】
前記第２の容器は、電子識別プレートを更に有し、前記電子識別プレートは、前記原材料と共に、加工及び調理の各工程に移動されるように構成され、
前記第２の容器上の電子識別プレートの情報を読み取るステップと、
前記電子識別プレートの情報を前記注文識別情報と結び付けるステップと
を更に含む請求項４４に記載の方法。
【請求項４６】
前記加工及び調理の各工程において、前記電子識別プレートの情報から対応する注文識別情報を取得し、前記注文に対応する処理進捗情報を前記サーバに送信するステップ、
を更に含む請求項４５に記載の方法。
【請求項４７】
第２のクライアントによって、ユーザ識別情報及び選択されたデータオブジェクトの情報を取得するステップと、
前記第２のクライアントに関連する物理的食事施設の識別情報、前記ユーザ識別情報、及び前記選択されたデータオブジェクトの情報に従って、前記サーバに、注文を生成するための要求を、前記要求は注文を生成するために使用することができる、要求を送信し、前記注文を物理的食事施設の加工及び調理エリアに提供するステップと、
を含む注文情報処理方法。
【請求項４８】
前記データオブジェクトは、前記物理的食事施設の原材料貯蔵エリア内の第１の容器内に貯蔵された原材料に対応し、前記データオブジェクトが選択された後、対応する原材料が、第２の容器によって収容され、搬送装置によって、完成品に調製するために前記物理的食事施設の加工及び調理エリアに搬送され、
サーバによって返信された注文識別情報を含む幾何学的コード情報を受信するステップと、
前記幾何学的コード情報に従ってラベルを生成するために印刷するステップであって、前記ラベルは、第２の容器に貼り付けられるように構成される、ステップと、
を更に含む請求項４７に記載の方法。
【請求項４９】
前記第２の容器は、電子識別プレートを更に備え、注文を生成するための要求をサーバに送信する前記ステップは、
前記電子識別プレートの情報が前記注文の詳細情報に追加されるように、前記電子識別プレートの情報が読み取られ前記要求に含められること、
を更に含む請求項４８に記載の方法。
【請求項５０】
注文を生成するための要求を受信するように構成される要求受信ユニットと、
前記要求に含まれる情報に従って注文を生成するように構成される注文生成ユニットであって、前記注文は、関連する物理的食事施設の識別情報と、ユーザの識別情報と、選択されたデータオブジェクトの情報とを含む、注文生成ユニットと、
前記物理的食事施設の加工及び調理エリアにおいて第２のクライアントに前記注文を提供するように構成される注文情報提供ユニットと、
前記注文に対応する幾何学的コードを生成し、前記物理的食事施設の原材料貯蔵エリアにおいて第３のクライアントに前記幾何学的コードを提供するように構成される幾何学的コード生成ユニットと、
を有するサーバに適用可能な注文情報処理装置。
【請求項５１】
第１のクライアントに適用可能な注文情報処理装置であって、
選択されたデータオブジェクトの情報を決定するように構成され、前記データオブジェクトの情報は、物理的食事施設における選択のための原材料に対応する、データオブジェクトの情報決定ユニットと、
注文を生成するための要求をサーバに送信するように構成され、前記要求は、前記物理的食事施設の識別情報と、前記第１のクライアントに関連付けられたユーザの識別情報と、選択されたデータオブジェクトの情報とを含み、これらはすべて注文を生成するために使用される、要求送信ユニットと、
を有する注文情報処理装置。
【請求項５２】
第２のクライアントに適用可能な注文情報処理装置であって、
サーバによって送信された注文の詳細情報を受信するように構成される注文情報受信ユニットであって、前記第２のクライアントは、物理的食事施設内の加工及び調理エリアに関連するクライアントであり、注文の前記詳細情報は、少なくとも注文識別情報及び選択されたデータオブジェクトの情報を含み、データオブジェクトは、前記物理的食事施設の原材料貯蔵エリア内の第１の容器内に貯蔵された原材料に対応し、データオブジェクトが選択された後、対応する原材料は、第２の容器によって収容され、搬送装置によって、完成品に調製するために物理的食事施設の加工及び調理エリアに搬送され、第２の容器は、ラベルを更に含み、ラベルは、注文識別情報を搬送する幾何学的コードを含む、注文情報受信ユニットと、
前記第２の容器上の前記幾何学的コードをスキャンして前記注文識別情報を取得するように構成される注文識別取得ユニットと、
前記注文識別情報に応じて、前記サーバによって送信された情報から関連する前記注文の詳細情報を決定するように構成される注文詳細決定ユニットと、
を有する注文情報処理装置。
【請求項５３】
第２のクライアントに適用可能な注文情報処理装置であって、
ユーザ識別情報及び選択されたデータオブジェクトの情報を取得するように構成される情報取得ユニットと、
前記第２のクライアントに関連付けられた物理的食事施設の識別情報、ユーザの識別情報、及び選択されたデータオブジェクトの情報に従って、注文を生成するための要求をサーバに送信するように構成される要求送信ユニットであって、前記要求は、注文を生成し、前記注文を前記物理的食事施設の加工及び調理エリアに提供するために使用されることができる、要求送信ユニットと、
を有する注文情報処理装置。
【請求項５４】
密閉保管容器と、分配コントローラと、コードスキャナとを有し、
前記密閉保管容器は、注文に関連付けられた処理済み及び準備済み品を密閉方式で収容するように構成され、
前記コードスキャナは、食事ピックアップ幾何学的コードをスキャンして注文情報を取得するように構成され、
前記分配コントローラは、前記コードスキャナを使用してスキャンすることによって取得された注文情報に従って注文に対応する品を分配するように構成される、
セルフサービスピックアップ装置。
【請求項５５】
複数の保管エリアを有し、各保管エリアはプロンプト装置に対応するオープン保管容器を有し、コントローラ及びコードスキャナを更に有するセルフサービスピックアップ装置であって、
前記オープン保管容器は、ユーザの注文に関連付けられた処理済み及び準備済みの品をオープンに保管するように構成され、
前記コードスキャナは、注文情報を取得するために食事ピックアップ幾何学コードをスキャンするように構成され、
前記コントローラは、記憶領域に配置された完成品に対応するユーザ注文識別情報を記憶するように構成され、前記コードスキャナがスキャンして注文情報を取得した後、注文情報に対応する記憶領域に関連付けられたプロンプト装置を制御して、プロンプト情報を発行するセルフサービスピックアップ装置。
【請求項５６】
キャビネットドア及び電子ロックを更に有し、
前記コントローラは、前記コードスキャナが注文情報をスキャンして取得し、注文情報の検証に成功した後に、前記電子ロックを解除し、前記キャビネットドアを開くように更に構成される請求項５５に記載のセルフサービスピックアップ装置。
【請求項５７】
前記プロンプト装置は、インジケータライトを含む、請求項５５に記載のセルフサービスピックアップ装置。
【請求項５８】
１つ又は複数のプロセッサと、
前記１つ又は複数のプロセッサに関連付けられたメモリと、を有し、
前記メモリは、前記１つ又は複数のプロセッサによって読み取られ、実行されると動作を実行する命令を記憶するように構成され、前記動作は、
注文の生成要求を受信するステップと、
前記要求に含まれる情報に従って注文を生成するステップであって、前記注文は、関連する物理的食事施設の識別情報と、ユーザの識別情報と、選択されたデータオブジェクトの情報とを含む、ステップと、
前記物理的食事施設の加工及び調理エリア内の第２のクライアントに前記注文を提供するステップと、
前記注文に対応する幾何学的コードを生成し、前記物理的食事施設の原材料貯蔵エリア内の第３のクライアントに前記幾何学的コードを提供するステップと、
を含む、コンピュータシステム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
関連文献への相互参照
本出願は、２０１７年１０月３１日に出願された「食事施設、注文情報処理の方法及び装置」と題する中国特許出願第２０１７１１０５１６６８．９号による優先権を主張し、参照によりその出願全体が本開示に組み込まれる。
【０００２】
本出願は、食事施設情報処理技術の分野に関し、特に、食事施設及び注文情報処理に関する。
【背景技術】
【０００３】
あらゆる面で急速な発展を遂げる現代社会では、仕事と生活のペースの増大と、人々の質の高い生活の追求との間には、著しい矛盾が見られる。例えば、ダイニングサービスの面では、仕事の遅れ等を避けるために早いサービスを求める一方で、質の高い生鮮食材等を追求している。しかしながら、従来のダイニングサービス産業では、ファーストフードサービス提供事業者は、一般に、予めバッチで食品を加工・調理しているため、食材や完成品の鮮度を保証することができない。一方、従来のダイニングサービス提供事業者は、食材の鮮度をある程度保証することができ、ユーザの注文を受けた後に料理を処理し、準備することができるが、待ち時間は変化し、とりわけ、待ち時間が長くなる傾向がある。混雑したダイニング時間の間にそうである。
【０００４】
要約すると、現在の技術では、食事サービスを選択するとき、人々は、一般に、迅速なサービス又は新鮮な食事のいずれかを選択することしかできず、両方を有することが課題であるように思われる。したがって、食事サービス提供事業者が迅速なサービスと新鮮な食事の両方をより良く提供できるようにする方法は、当業者が対処する必要がある技術的な問題になっている。
【発明の概要】
【０００５】
本発明の目的は、ダイニングサービス提供事業者がスピードと鮮度を両立させることができる食事施設及び注文情報処理方法を提供することにある。
【０００６】
本出願は、以下の手段を提供する。
【０００７】
選択のために原材料を貯蔵するための少なくとも１つの第１の容器を有する、ユーザ活動エリアに位置する原材料貯蔵エリアと、
選択された原材料の加工及び調理に使用される加工及び調理エリアと、
原材料展示エリアと加工及び調理エリアとの間に配置され、選択された原材料を原材料展示エリアから加工及び調理エリアに搬送するために使用される搬送装置と、
を有する食事施設。
【０００８】
選択のために原材料を貯蔵するための少なくとも１つの第１の容器を有する、ユーザ活動エリア内に位置する原材料貯蔵エリアと、
選択された原材料を加工及び調理するために使用される加工及び調理エリアと、
を有し、
ユーザ活動エリアが原材料貯蔵エリアの周囲に位置し、加工及び調理エリアがユーザ活動エリアの周囲に位置する、
食事施設。
【０００９】
サーバによって注文を生成するための要求を受信するステップと、
要求に含まれる情報に従って、関連する物理的食事施設の識別情報と、ユーザの識別情報と、選択されたデータオブジェクトの情報とを含む注文を生成するステップと、
物理的食事施設の加工及び調理エリア内の第２のクライアントに注文を提供するステップと、
注文に対応する幾何学的コードを生成し、物理的食事施設の原材料貯蔵エリア内の第３のクライアントに幾何学的コードを提供するステップと、
を含む注文情報処理方法。
【００１０】
第１のクライアントによって、選択されたデータオブジェクトの情報を決定するステップであって、選択されたデータオブジェクトの情報は、物理的食事施設における選択のための原材料に対応する、ステップと、
注文を生成するための要求をサーバに送信するステップであって、要求は、物理的食事施設の識別情報と、第１のクライアントに関連付けられたユーザの識別情報と、注文を生成するために使用される選択されたデータオブジェクトの情報を含み、これらはすべて、注文を生成するために使用される、ステップと、
を含む注文情報処理方法。
【００１１】
第２のクライアントによって、サーバによって送信された注文の詳細情報を受信するステップであって、第２のクライアントは、物理的食事施設内の加工及び調理エリアに関連付けられたクライアントであり、注文の詳細情報は、少なくとも注文識別情報及び選択されたデータオブジェクトの情報を含み、データオブジェクトは、物理的食事施設の原材料貯蔵エリア内の第１の容器に貯蔵された原材料に対応し、データオブジェクトが選択された後、対応する原材料は、第２の容器によって収容され、搬送装置によって、完成品になるように物理的食事施設の加工及び調理エリアに搬送され、第２の容器は、ラベルを更に有し、ラベルは、注文識別情報を保持する幾何学的コードを有する、ステップと、
第２の容器の幾何学的コードをスキャンして注文識別情報を取得するステップと、
注文識別情報に従って、サーバが送信した情報から関連するターゲット注文の詳細情報を決定するステップと、
を含む注文情報処理方法。
【００１２】
第２のクライアントによって、ユーザ識別情報及び選択されたデータオブジェクトの情報を取得するステップと、
第２のクライアントに関連する物理的食事施設の識別情報、ユーザ識別情報、及び選択されたデータオブジェクトの情報に従って、注文を生成するための要求であって、要求は注文を生成するために使用することができる、要求をサーバに送信し、注文を物理的食事施設の加工及び調理エリアに提供するステップと、
を含む注文情報処理方法。
【００１３】
注文を生成するための要求を受信するように構成される要求受信ユニットと、
要求に含まれる情報に従って注文を生成するように構成される注文生成ユニットであって、注文は、関連する物理的食事施設の識別情報と、ユーザの識別情報と、選択されたデータオブジェクトの情報とを含む、注文生成ユニットと、
物理的食事施設の加工及び調理エリアにおいて第２のクライアントに注文を提供するように構成される注文情報提供ユニットと、
注文に対応する幾何学的コードを生成し、物理的食事施設の原材料貯蔵エリアにおいて第３のクライアントに幾何学的コードを提供するように構成される幾何学的コード生成ユニットと、
を有するサーバに適用可能な注文情報処理装置。
【００１４】
第１のクライアントに適用可能な注文情報処理装置であって、
選択されたデータオブジェクトの情報を決定するように構成され、データオブジェクトの情報は、物理的食事施設における選択のための原材料に対応する、データオブジェクトの情報決定ユニットと、
注文を生成するための要求をサーバに送信するように構成され、要求は、物理的食事施設の識別情報と、第１のクライアントに関連付けられたユーザの識別情報と、選択されたデータオブジェクトの情報とを含みこれらはすべて注文を生成するために使用される、要求送信ユニットと、
を有する注文情報処理装置。
【００１５】
第２のクライアントに適用可能な注文情報処理装置であって、
サーバによって送信された注文の詳細情報を受信するように構成される注文情報受信ユニットであって、第２のクライアントは、物理的食事施設内の加工及び調理エリアに関連するクライアントであり、注文の詳細情報は、少なくとも注文識別情報及び選択されたデータオブジェクトの情報を含み、データオブジェクトは、物理的食事施設の原材料貯蔵エリア内の第１の容器内に貯蔵された原材料に対応し、データオブジェクトが選択された後、対応する原材料は、第２の容器によって収容され、搬送装置によって、完成品になるように物理的食事施設の加工及び調理エリアに搬送され、第２の容器は、ラベルを更に含み、ラベルは、注文識別情報を搬送する幾何学的コードを含む、注文情報受信ユニットと、
第２の容器上の幾何学的コードをスキャンして注文識別情報を取得するように構成される注文識別取得ユニットと、
注文識別情報に応じて、サーバによって送信された情報から関連する注文の詳細情報を決定するように構成される注文詳細決定ユニットと、
を有する注文情報処理装置。
【００１６】
第２のクライアントに適用可能な注文情報処理装置であって、
ユーザ識別情報及び選択されたデータオブジェクトの情報を取得するように構成される情報取得ユニットと、
サーバに、第２のクライアントに関連付けられた物理的食事施設の識別情報と、ユーザの識別情報と、選択されたデータオブジェクトの情報に従って、注文を生成するための要求を送信するように構成される要求送信ユニットであって、前記要求は、注文を生成し、前記注文を物理的食事施設の加工及び調理エリアに提供するために使用されることができる、要求送信ユニットと、
を有する注文情報処理装置。
【００１７】
密閉保管容器と、分配コントローラと、コードスキャナとを有し、
密閉保管容器は、注文に関連付けられた処理済み及び準備済み品を密閉方式で格納するように構成され、
コードスキャナは、食事ピックアップ幾何学的コードをスキャンして注文情報を取得するように構成され、
分配コントローラは、コードスキャナを介してスキャンすることによって取得された注文情報に従って注文に対応する品を分配するように構成される、
セルフサービスピックアップ装置。
【００１８】
複数の保管エリアを有するオープン保管容器を有し、保管エリアはプロンプト装置に対応し、コントローラ及びコードスキャナを更に有するセルフサービスピックアップ装置であって、
オープン保管容器は、ユーザの注文に関連付けられた処理済み及び準備済みの品をオープンに保管するように構成され、
コードスキャナは、注文情報を取得するために食事ピックアップ幾何学コードをスキャンするように構成され、
コントローラは、保管エリアに配置された完成品に対応するユーザ注文識別情報を記憶するように構成され、コードスキャナがスキャンして注文情報を取得した後、注文情報に対応する記憶領域に関連付けられたプロンプト装置を制御して、プロンプト情報を発出するセルフサービスピックアップ装置。
【００１９】
１つ又は複数のプロセッサと、
１つ又は複数のプロセッサに関連付けられたメモリと、を有し、
メモリは、１つ又は複数のプロセッサによって読み取られ、実行されると動作を実行するプログラム命令を記憶するように構成され、動作は、
注文を生成するための要求を受信するステップと、
要求に含まれる情報に従って注文を生成するステップであって、注文は、関連する物理的食事施設の識別情報と、ユーザの識別情報と、選択されたデータオブジェクトの情報とを含む、ステップと、
物理的食事施設の加工及び調理エリア内の第２のクライアントに注文を送信するステップと、
注文に対応する幾何学的コードを生成し、物理的食事施設の原材料貯蔵エリア内の第３のクライアントに幾何学的コードを提供するステップと、
を含む、コンピュータシステム。
【００２０】
本出願が開示する実施形態によれば、本出願は以下の技術的効果を開示する。
【００２１】
本出願が開示する実施形態は、ユーザ活動エリアに原材料貯蔵エリアを設定することにより、ハードウエアレイアウトから食事施設を向上させることができ、これにより、原材料セルフ取り出しの度合いが大きくなり、原材料貯蔵エリアの従業員への依存度が低減され、待ち時間が短縮される。又、原材料貯蔵エリアと加工及び調理エリアとの間には、ユーザが選択した原材料を搬送装置が直接的に加工及び調理エリアに送ることができる自動搬送装置が配設されているため、従業員への依存度が更に軽減され、待ち時間の短縮にも役立っている。
【００２２】
もちろん、本開示のいずれの実施例を実施しても、必ずしも上記の利点を全て同時に達成する必要はない。
【００２３】
本開示の実施形態又は現行技術における技術的解決策をより明確に説明するため、実施形態で使用される添付図面を以下に簡単に紹介する。なお、以下に説明する図面は、本開示の実施の形態の一部を表すものに過ぎないことは言うまでもない。当業者であれば、創造的な努力なしに、これらの添付図面から他の添付図面を引き出すことができるであろう。
【図面の簡単な説明】
【００２４】
【図１】本開示の一実施形態に従って提供される食事施設の配置方法の概略を示す図である。
【図２】、本開示の一実施形態に従って提供される情報処理アーキテクチャの概略を示す図である。
【図３】本開示の一実施形態に従って提供される食事施設の概略を示す図である。
【図４】本開示の実施形態に従って提供される第１の方法のフローチャートを示す図である。
【図５】本開示の一実施形態に従って提供されるユーザインターフェースの概略を示す図である。
【図６】本開示の実施形態に従って提供される第２の方法のフローチャートを示す図である。
【図７】本開示の実施形態に従って提供される第３の方法のフローチャートを示す図である。
【図８】本開示の実施形態に従って提供される第４の方法のフローチャートを示す図である。
【図９】本開示の一実施形態に従って提供される第１の装置の概略を示す図である。
【図１０】本開示の一実施形態に従って提供される第２の装置の概略を示す図である。
【図１１】本開示の一実施形態に従って提供される第３の装置の概略を示す図である。
【図１２】本開示の一実施形態に従って提供される第４の装置の概略を示す図である。
【図１３】本開示の一実施形態に従って提供されるセルフサービスピックアップ装置の概略を示す図である。
【図１４】本開示の一実施形態に従って提供される別のセルフサービスピックアップ装置の概略を示す図である。
【図１５】本開示の一実施形態に従って提供されるコンピュータシステムの概略を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００２５】
以下、本発明の実施形態における技術的解決策について、本発明の実施形態で与えられる添付図面を参照しながら、明確かつ完全に説明する。明らかに、記載された実施形態は、本開示の実施形態の全てではなく、単にいくつかである。本開示の実施形態に基づいて、当業者によって得られる他のすべての実施形態は、本開示の保護範囲内に入るものとする。
【００２６】
本開示を実施する過程において、本開示の発明者は、既存のファーストフードサービスにおいてカバーすることが最も困難な分野は、シーフード領域であることを見出した。これは、利用者は、シーフードサービスのための食材の新鮮さに対する最高の需要を有している。シーフード、一般に、魚、カニ、又はロブスターは現場で殺され、加工された後に調製されるからである。現行のファーストフードサービスでは、注文に、ユーザが食事を迅速に採ることができることを保証するために、シーフードは、ユーザによってあまり承認されていないバッチでのみ前処理され、前調製されることができ、シーフードが、ユーザから注文を受け取った後に、又はユーザが食事施設に到着した後に処理され、調製される場合、シーフード原料の処理及び調製はより長時間を要するので、シーフードは、バッチで前処理され、前調製されることができる。その結果、対応するサービスは、一般に、ファーストフードタイプの食事を提供する伝統的な大型及び中型食事施設；食事施設においてのみ提供され、一般に、シーフード食事サービスを提供しない。
【００２７】
そこで、本開示では、コンビニエンスストアやファーストフード食事施設等の食事施設形態で、より速く、より新鮮な食事サービスをユーザに提供することを目的として、主にシーフードサービスに着目する。もちろん、実際の応用では、実施解決策は、ダイニングカテゴリに加えて、他のカテゴリに更に拡張されてもよい。
【００２８】
実施において、本開示の実施形態によって提供される解決策は、ハードウェア環境の構築において最初に具現化されてもよい。ハードウェア環境の構築により、カニやロブスターの発注から水槽外への釣り出し、食材の加工・調理までの各工程に要する時間が短縮され、鮮度が向上し、労慟力への依存度が低減され、最終的には鮮度を確保しつつ高速化が実現され、実際の所要時間は、ファーストフード食事施設やコンビニエンスストアに耐えられる範囲内となる。更に、好ましい実施態様では、対応する情報処理プラットホームをハードウェア環境に基づいて更に設定して、様々なエリア間の情報交換、ならびに様々な加工及び調理の工程を実現して、効率を更に改善し、時間を短縮することができる。
【００２９】
ここで、ハードウェア環境の構築は、レイアウト及び装置において具体化されてもよい。配置に関しては、まず、図１に示すように、原材料貯蔵エリア１０１をユーザ活動エリア１０２、すなわち、顧客のようなユーザが入ることができる領域に配置することができる。これにより、原材料の自己取得・選択の度合いを高めることができ、従業員への依存度を低減することができ、従業員の待ち時間を短縮することができる。又、原材料貯蔵エリア１０１と加工及び調理エリア１０３との間に搬送装置１０４を更に配置してもよい。例えば、サスペンションチェーンのような搬送装置であってもよい。このようにして、原材料貯蔵エリア１０１から選択された原材料を搬送装置によって加工及び調理エリア１０３に搬送することができるので、処理の原材料に要する搬送時間を短縮することができる、等である。加えて、好ましい実施の解決策では、原材料貯蔵エリアは、更に、機械的アームのような装置を装備することができ、これは、水槽から原材料を釣り出す動作を実現することができ、現場の従業員への依存を更に低減する。別の好ましい実施形態の解決策では、加工及び調理エリアは、様々な処理モードに従って複数のサブエリアに更に分割されてもよい。すなわち、本開示の実施形態では、従来食事施設のように料理等に応じて領域を分割するのではなく、蒸し、焼き、焙煎、焙煎、攪拌揚げ、釣り、揚げ、焼き等の処理モードに応じてエリアを分割する。又、ハイエンドスチーマ、オーブン等の各種処理モードに対応した処理装置を導入し、加工・調理の短縮等を図ってもよい。より詳細な実施は、後に詳細に紹介される。
【００３０】
情報を伝達するための複数の実装形態があってもよい。例えば、簡単な方法で、原材料貯蔵エリア又はユーザエリアの従業員は、選択された原材料を搬送するための包装袋等の容器のラベルに、手で必要な処理モード等の情報を記入することができ、更に、包装袋等の容器は、「クリップ」等の識別プレートを更に装備することができ、識別プレートは、ユーザが記憶することができるシリアル番号を有する。包装袋が加工及び調理エリアに搬送された後、その内部のスタッフは、ラベルの情報に基づいて、必要な処理モード等の情報を決定し、加工・準備が完了した後、識別プレートのシリアル番号を現場に放送することにより、食事を取り上げるようにユーザに通知することができる。
【００３１】
以上のようにすれば、情報の受け渡しの目標を達成することができるが、そのレベルは低く、ユーザの支払いやその他の操作が完全にオフラインで行われると、別の待ちも発生し、時間が長くなる。従って、好適な実施解決策では、情報処理プラットホームを更に提供することができ、それを介して、様々なステップ間での関連注文情報のオンライン注文生成、支払い、及び伝達を達成することができる。例えば、図２に示すように、情報処理レベルでは、まずサーバを構成してもよい。サーバは、一般にクラウド内に配置され、複数の物理的食事施設の注文を一元的に管理することができる。更に、第１のクライアントは、ユーザ（消費者ユーザ、物理的食事施設を入力する顧客等）のために提供されてもよく、第２のクライアントは、物理的食事施設の加工及び調理エリアのために提供されてもよく、更に、第３のクライアントは、物理的食事施設の原材料貯蔵エリアのために提供されてもよい、等である。このようにして、ユーザは、第１のクライアントを使用して選択された原材料に対応するデータオブジェクトの情報を決定し、注文を生成するための要求をサーバに送信することができ、代わりに、ユーザの識別情報を取得し、ユーザが選択したデータオブジェクトのような情報を第２のクライアントを使用して決定することができ、その後、注文を生成するための要求がサーバに送信される。要求を受信した後、サーバは注文を生成し、ユーザは、注文に基づいて決済等のオペレーションを完了することができる。又、注文の詳細情報は、第２のクライアントに更に提供されてもよい。又、シリアル番号等の注文の識別情報を第３のクライアントに提供してもよい。第３のクライアントは、関連するラベルプリンタを使用することによって、ラベル上に注文識別情報を搬送する幾何学的コードを印刷し、選択された原材料を搬送する容器にラベルを貼り付けることができる。このようにして、第３のクライアントは、ラベルをスキャンすることによって具体的な注文識別情報を取得し、次に、選択された処理モード情報等を含む、サーバによって提供される情報に従って具体的な注文の詳細を取得することができる。
【００３２】
以下、様々な異なる観点から、本開示の実施形態によって提供される解決策を詳細に説明する。
【００３３】
実施形態１
実施形態１は、まず、図３に示すような食事施設を提供し、この食事施設は、
選択のための原材料を記憶するための少なくとも１つの第１の容器を備える、ユーザ活動エリア３０１内に配置された原材料貯蔵エリア３０２と、
選択された原材料を加工し調理するために使用される加工及び調理エリア３０３と、
原材料展示エリアと加工及び調理エリアとの間に配置され、選択された原材料を原材料展示エリアから加工及び調理エリアに搬送するために使用される搬送装置３０４と、
を含むことができる。
【００３４】
ここで、いわゆるユーザ活動エリアとは、お客様等のユーザが入ることができる領域をいい、原材料とは、魚介類等の食材をいい、第１の容器とは、水槽や冷蔵庫等をいい、食材を新鮮に保つことができる。加工及び調理エリアは、料理人等の従業員が入ることができるエリアを指し、対応する加工調理装置を備えることができる。搬送装置は、ベルトコンベア及びサスペンションチェーンのような複数の具体的な形態を用いて実施することができる。好ましい実施態様では、好都合な空間配置を提供するために、搬送装置は、サスペンションチェーンとして実施することができ、すなわち、天井搬送トラックを配置することができる。当然、原材料貯蔵エリアと天井との間には、垂直上方搬送トラック及び段差が更に配置されてもよい。
【００３５】
実施態様では、原材料貯蔵エリアは、選択された原材料を搬送するための第２の容器を更に備えることができ、搬送装置は、選択された原材料を搬送する第２の容器を加工及び調理エリアに搬送するように構成される。ここで、いわゆる第２の容器とは、ビニール袋であってもよいし、たらい、バケツ等であってもよく、サスペンションチェーンに吊り下げて搬送するフック等の付属品に接続されていてもよい。もちろん、ベルトコンベアを採用する場合には、フック等の付属品は不要である。
【００３６】
ここで、原材料は、自動搬送装置によって加工及び調理エリアに運ばれるが、ユーザによって処理モードの要件が異なる場合がある。各ユーザが選択した原材料のカテゴリと量は更に異なる場合がある。そこで、上述の情報を加工及び調理エリアに転送するためにいくつかの方法を採用することができる。例えば、ラベルを第２の容器上に貼り付けることができる。ラベルは、注文識別情報を搬送する幾何学的コードを有してもよく、幾何学的コードは、注文識別情報が加工及び調理エリアに提供されるようにスキャンされる。ここで、いわゆる注文とは、ユーザが所定の原材料を選択して注文を行った後に生成される注文をいう。例えば、実施例は、注文が上述のプラットホーム上のサーバによって生成されてもよい。したがって、サーバは、幾何学的コード情報を注文識別情報に基づいて生成し、その情報を原材料貯蔵エリア内の第３のクライアントに返すことができる。このようにして、第３のクライアントは、幾何学的コードの内容をラベルに印刷し、ラベルを第２の容器に貼り付けることができる。注文を生成するための関連する実装例は、後に詳細に紹介される。もちろん、実際の用例では、注文は更に他の方法で配置されてもよい。例えば、注文は、物理的食事施設のＥＲＰ (Enterprise Resource Planning)システム等の注文処理システムに従って生成されてもよく、幾何学的コードは、注文識別子に基づいて生成され、ラベルに印刷されてもよい。更に、注文を生成するサーバであるか、注文を生成する食事施設内ＥＲＰシステムであるかに関係なく、注文の詳細情報が加工及び調理エリアの第２のクライアントに提供される場合がある。このようにして、第２の容器が加工及び調理エリアに搬送された後、ラベル上の幾何学的コードをスキャンすることによって、特定の注文識別子を取得することができ、それによって、特定の注文詳細を取得することができる。そして、加工及び調理エリア内の従業員は、それぞれ搬送された第２の容器のそれぞれに対応する処理モード等の詳細情報を取得することができる。もちろん、具体的には、ラベルは、原材料の名称等を持っていてもよい。
【００３７】
実施にあたり、複数のステップが加工及び調理エリアに提供されてもよい。例えば、ユーザが原材料貯蔵エリアから魚を選択し、加工及び調理の工程で魚を蒸すことを必要とする場合、従業員は、容器が加工及び調理エリアに到着した後、絞め、鱗取り、内蔵取り、及び清掃等の前処理のために第２の容器から魚を取り出す必要がある。そして、プレート等の他の容器で運ばれ、味付け、調味料等の仕上げを担当する従業員に渡され、最終的に蒸し用蒸し器等に入れられる。上述の様々な処理ステップの間、通常、第２の容器は、前処理を担当する従業員に届くだけであり、前処理された原材料は、別の容器に移され、運ばれ、次いで、前処理された原材料は、蒸し処理のために蒸し器等に入れられる。従って、特殊な処理をしないと、容器を変えた後でも、特定の材料を区別することはできない。また、印刷ラベルは、一般に紙製であり、関連原材料の大部分は海産食材であるため、ラベルが水分等で湿らされて損傷を受けることは避けられない。したがって、このようなラベルは、様々なステップの間で移動されるときに欠点を有する。
【００３８】
このため、本開示の好ましい実施形態では、第２の容器に更に電子識別プレートを装備してもよい。第２の容器が加工及び調理エリアに到着した後、第３のクライアントは、最初に、ラベルをスキャンすることによって得られた注文識別情報と電子識別プレートを結びつけることができる。このようにして、電子識別プレートの情報は、特定の注文に更に関連付けられてもよく、第２の容器上のラベルがその後に損傷を受けた場合であっても、電子識別プレートを使用することによって、特定の注文情報が依然として決定されてもよい。ここで、電子識別プレートは、防水性や耐高温性等の特性を有していてもよい。従って、電子識別プレートは、原材料と共に加工及び調理エリア内の様々なステップに移動するように構成することができる。例えば、電子識別プレートは、最初に第２の容器に取り付け得る「クリップ」等の物体によって保持されることができる。第３のクライアントは、加工及び調理エリアに届いた後、第２の容器上のラベル上の幾何学的コードを走査して注文情報を取得し、更に電子識別プレートの情報を読み取り、電子識別プレートの情報を注文識別子等の情報と結びつけることができる。その後、前処理が完了した後、前処理された原材料を運ぶために別のプレート容器を使用しなければならない場合、電子識別プレートは第２の容器から取り外され、代わりにプレート容器に取り付けられ、次に、次工程を担当する従業員に引き渡される。プレート容器を受け取った後、次の工程の担当者は、電子識別プレートの内容を読み取り、以降の作業を行うことで、具体的な注文内容を得ることができる。調製のために蒸し器又はオーブンが必要とされる場合、電子識別プレートは、蒸し器又はオーブンに更に入れられてもよい。このように、準備が完了した後、蒸し器やオーブンから電子識別プレートを取り出す際には、更に所定の注文の電子識別プレートや詳細情報を読み取り、対応するユーザに食事のピックアップ等を通知することができる。
【００３９】
又、加工・調理の各工程において、電子識別プレートの情報を読み出すたびに、対応する注文識別情報や、対応するステップの名称等の情報をサーバに送信するようにしてもよい。このようにして、サーバは、各注文に対応する準備の進行状況等の情報を学習することができる。注文が、複数の原材料に対応するデータオブジェクト、例えば、３つの原材料、ホタテ、イシビラメ、及びロブスターを順序付けるユーザに関連付けられる場合、これらの３つの原材料は、同じ注文識別子に対応し得ることに留意されたい。しかしながら、これらの３つの原材料は、原材料貯蔵エリア内の異なった第２の容器によって搬送されてもよい。このため、第２の容器上のラベルには、更に、所定の原材料に対応するデータオブジェクトのＩＤ、名前等が含まれていてもよい。特定の第２の容器が加工及び調理エリアに到着し、電子識別プレートの情報が読み取られた後、注文識別に関連付けられることに加えて、電子識別プレートの情報は、特定の注文におけるデータオブジェクト識別子に更に関連付けられてもよい。このようにして、加工及び調理の各工程で処理進捗モードがその後サーバに送信されるとき、具体的なデータオブジェクトの情報が更に搬送れる可能性がある。そして、サーバは、同一注文内の異なるデータオブジェクトごとに、それぞれの処理を取得し、進行状況を準備してもよい。
【００４０】
実施例において、スピードを更に増大させ、従業員への依存を低減するために、第１の容器に対して、原材料貯蔵エリアは、トリガ命令に従って、対応する第１の容器から原材料を取り出し、第２の容器内に原材料を配置するように構成された機械的アーム装置を更に装備し、搬送装置を介して第２の容器を搬送することができる。実施例では、原材料貯蔵エリア内に複数の第１の容器が存在してもよく、これらは、それぞれ、異なったカテゴリの原材料を貯蔵するために使用される。そのように、各第１の容器は、機械的アームに対応してもよく、各機械的アームは、それぞれの制御スイッチに対応してもよい。このとき、対応する第１の容器には、各第１の容器の番号が付されており、機械的アームの制御領域には、各番号に対応するボタン等のスイッチが設けられている。ユーザが特定の第１の容器から原材料を取り出す必要がある場合、ユーザは、最初に第１の容器の番号を決定し、次いで対応する番号のボタンを押し、次いで機械アームは、対応する第１の容器に移動して、対応する原材料を取り出すことができる。取り出された原材料は、直接に第２の容器に入れることができる。第２の容器がビニール袋のような柔らかい容器である場合、機械的アームの動作を容易にするために、第２の容器の開口部は、事前に何らかの装置を用いて工具によって支持されてもよく、その結果、機械的アームは、取り込まれた原材料を容易に第２の容器に入れることができる。
【００４１】
更に、実施例において、特別な原材料は、部分的に販売されてもよい。動作を容易にし、原材料貯蔵エリアの無人動作をより良く改善するために、原材料の選択は、事前に更に制御されてもよい。例えば、魚の大きさに応じて、大、中、小の３つのカテゴリが予め設定されていてもよい。各カテゴリの魚の体重は、ある最低値とほぼ同じかそれ以上であり、各カテゴリの魚は、それぞれ異なった第１の容器で貯蔵される。従って、注文を行うことを決定するとき、ユーザは、更に、大、中、又は小を選択することができ、それに応じて、対応する第１の容器から原材料を取り出すことができる。別の方法として、別の実施例では、特殊な原材料を更に重さで販売することができる。このとき、図１に示すように、計量器等の装置を更に原材料貯蔵エリアに装備してもよい。ユーザが特定の原材料を選択し、それを第２の容器に入れた後、ユーザは、最初に計量器を使用して選択された原材料を更に秤量し、次いで、特定の重量を得た後に注文を生成するように要求することができる。実施例において、計量器及び上述のラベルプリンタは、一体化された機械装置に作られてもよく、すなわち、秤量及びラベルプリンタの機能は、同じ装置によって実現されてもよい。
【００４２】
上述のように、任意の実施形態では、加工及び調理エリアは、少なくとも２つのサブエリアを含むことができ、それぞれのサブエリアは、蒸し処理、グリル処理、フライ処理、撹拌フライ処理、焙煎処理等を含む様々な処理モードに対応する。更なる能率向上をするために、搬送装置は、異なったサブエリアにそれぞれ接続された少なくとも２つの搬送チャネルを有することができる。すなわち、ユーザは、所定の原材料を選択した後、更に処理モードを選択し、処理モードに対応するサブエリアに送るために対応する搬送チャネルを選択することができる。実施例において、搬送チャネルは、確かに、サブエリアのうちの１つに専用の第１搬送チャネルを備えてもよく、又は複数のサブエリアによって共有される第２搬送チャネルを更に備えてもよい。例えば、実施例において、図１に示されるように、２つの具体的な搬送チャネルが存在することができ、そのうちの１つは、「蒸し処理」のために提供される専用のチャネルであり、他方は、他の処理モードによって共有されるチャネルである、等である。
【００４３】
図１に示すように、ユーザ活動エリアは円形エリアであってもよく、原材料貯蔵エリアはユーザ活動エリアの中央位置に配置されてもよく、加工及び調理エリアはユーザ活動エリアの外部に配置されてもよい。更に、ユーザ活動エリアは、図１に示すように、食堂エリアを更に含み、食堂エリア内の食器類は原材料貯蔵エリアの周囲に配置される。
【００４４】
上述のように、実施例において、食事施設は、受信された注文生成要求と、要求において搬送された選択された原材料に対応するデータオブジェクトの情報とに基づいて注文を生成し、加工及び調理エリアにおいて注文の詳細情報を第２のクライアントに提供する注文制御システムを更に備えることができる。ここで、本注文制御システムは、上述したクラウド・サーバと第１のクライアント及び第２のクライアントとで実現されてもよいし、食事施設内ＥＲＰ方式等で実現されてもよい。
【００４５】
具体的には、上述した第１の形態を採用する場合には、サーバが所定の注文を生成し、ユーザが、第１のクライアントを用いて、注文を生成するための要求を送信してもよいし、原材料貯蔵エリア内の第２のクライアントを用いて、注文を生成するための要求を送信してもよい。
【００４６】
ここで、第１のクライアントを用いて注文生成要求が送信された場合、ユーザは、物理的食事施設を入力した後に原材料を選択する過程で予めログインされた第１のクライアントをオープンし、第１のクライアントに選択可能なデータオブジェクトの情報を提供することができる。例えば、ページ上の関連データが、サーバによって更に提供されてもよい。次に、ユーザは、ページ上の選択された原材料に対応するデータオブジェクトの情報を選択することができる。例えば、１つ又は複数の原材料が選択されてもよく、それに応じて１つ又は複数のデータオブジェクトが更に選択されてもよい。次に、選択が行われることを促す命令が受信された後、注文を生成するための要求がサーバに送られる。要求は第１のクライアントによって送信され、ユーザは自身のアカウントを使用して第１のクライアントに事前にログインしているため、要求にはユーザの識別等の情報が含まれる。更に、要求は、ユーザが位置する物理的食事施設の識別、選択されたデータオブジェクトの識別等を更に含んでもよい。あるいは、別の実施態様では、対応するデータオブジェクトの識別情報を搬送する幾何学的コードが、原材料貯蔵エリア内のそれぞれの第１の容器上に予め設定されてもよい。このとき、ユーザは、「ＱＲコード（登録商標）スキャン」のような第１クライアントの機能を用いて所定の幾何学的コードを更にスキャンして、選択された原材料に対応するデータオブジェクトの情報を決定した後、第１のクライアントを用いて注文生成要求を送信することができる。第１のクライアントを使用して具体的なデータオブジェクトの情報を選択した後、処理モード事項を更に選択することができる。更に、好ましい実施態様では、物理的食事施設は、ユーザに複数の食事ピックアップモードを提供することができる。例えば、ユーザは、食事ピックアップウィンドウで食事をピックアップすること、又はセルフサービスピックアップ装置を使用すること等を選択することができる。したがって、特定の食事ピックアップモードを更に選択することができ、以下同様である。上述の処理モード情報、食事ピックアップモード情報等は、更に、要求に含まれ、サーバに送信されてもよく、サーバは、次いで、このような情報を、加工及び調理エリア内の第２のクライアントに提供する。
【００４７】
注文を生成するための要求が、原材料貯蔵エリア内の第３のクライアントによって送信される場合、第３のクライアントとなる端末装置は、コードスキャナに接続されてもよく、又は内蔵コードスキャナを備えてもよい。一方では、コードスキャナは、ユーザの識別情報を取得するために、第１のクライアントを使用してユーザによって提示された「メンバーコード」等の幾何学的コードをスキャンするように構成されてもよく、他方では、選択されたデータオブジェクトの識別情報を取得するために、ユーザが選択した原材料がある第１の容器上の幾何学的コードを更にスキャンしてもよい。また、第３のクライアントを利用して、処理モードや食事ピックアップモード等を選択し、サーバに送信することもできる。更に、このようにして、第３の顧客が位置する端末装置は、更に、内蔵の電子識別プレートリーダに接続されていてもよいし、内蔵型電子識別プレートリーダを備えていてもよい。このように、ユーザが第２の容器が運ぶ原材料を選択し、第２の容器に電子識別プレートが装備されているとき、第３のクライアントは、電子識別プレートの情報を更に取得し、更に、注文を生成するための要求を送信する際の電子識別プレートの情報を搬送することができる。このようにして、第３の顧客によって受信された注文の詳細情報、電子識別プレートの情報は注文番号で結び付けられ、従って、情報結び付け動作を実行する必要はない。
【００４８】
サーバは、特定の注文生成要求を受信した後、要求で搬送された情報に従って注文を生成することがある。一方では、注文の詳細情報は、加工及び調理エリア内の第２のクライアントに提供されてもよく、他方では、ユーザに関連付けられた第１のクライアントに更に提供されてもよい。更に、ユーザは、注文に基づくオンラインペイメント等の動作を完了することができる。
【００４９】
更に、上述のように、原材料貯蔵エリアは、選択された原材料を搬送するための第２の容器、ラベルプリンタ、及び、選択された原材料を搬送する第２の容器を加工及び調理エリアに搬送するように構成される搬送装置を更に備えることができる。このとき、注文制御システムは、注文識別情報を搬送する幾何学的コード情報を生成し、幾何学的コード情報が印刷されたラベルを第２の容器上に配置できるように且つ第２のクライアントがラベルをスキャンすることによって対応する注文情報を取得できるように、ラベルプリンタに幾何学的コード情報を提供するように、更に構成することができる。
【００５０】
ここで、加工及び調理エリアが少なくとも２つのサブエリアを含み、それぞれのサブエリアが別の処理モードに対応する場合、選択された処理モード情報を更に注文の詳細情報に含めることができる。具体的な処理モード内容は、ユーザが選択することができる。又、注文の詳細情報は、食事ピックアップモード情報を更に含んでいてもよい。
【００５１】
例えば、指定された食事ピックアップモードがセルフサービス装置を使用して食事をピックアップすることである場合、注文制御システムは、対応する食事ピックアップ幾何学的コードを生成し、食事ピックアップ幾何学的コードを第１のクライアントに提供するように更に構成されてもよい。ここで、食事施設は、複数の異なったタイプのセルフサービスピックアップ装置を有することができ、例えば、そのうちの１つは、密封保管容器と、分配コントローラと、コードスキャナとを有する密閉セルフサービスピックアップ装置とすることができる。密封保管容器は、注文に関連付けられた加工済み調理済みの品を、密閉する方法で保管するように構成される。すなわち、ユーザは、容器の扉を開けることができない。コードスキャナは、食事ピックアップ幾何学的コードをスキャンして注文情報を取得するように構成され、分配コントローラは、コードスキャナを使用してスキャンすることによって取得された注文情報に従って、注文に対応する品を分配するように構成される。
【００５２】
あるいは、食事施設は、複数の保管エリアを備えるオープン保管容器を備えるオープンセルフピックアップ装置を更に備えてもよく、保管エリアのそれぞれは、プロンプト装置に対応し、オープンセルフピックアップ装置は、コントローラ及びコードスキャナを更に備え、オープン保管容器は、ユーザ注文に関連付けられた処理済み及び調製済みの品物をオープン方式で保管するように構成される。すなわち、オープンセルフピックアップ装置と密閉セルフサービスピックアップ装置との間の違いは、オープンセルフピックアップ装置の扉がユーザによって開閉され得ることである。コードスキャナは、食事ピックアップ幾何学的コードをスキャンして注文情報を取得するように構成され、コントローラは、保管エリアに配置された品物に対応するユーザ注文識別情報を記憶し、注文情報に対応する保管エリアに関連するプロンプト装置を制御して、コードスキャナがスキャンして注文情報を取得した後に即座に情報を発出するように構成される。もちろん、コントローラは、スキャン結果を更に検証してもよい。検証が成功した場合、すなわち、食事ピックアップコードに対応する食事が現在のピックアップ装置に存在する場合、コントローラは、ピックアップ装置の扉を制御して開き、ユーザは、そこから自分の食事をピックアップすることができる。ここで、プロンプト装置とは、インジケータライトをいう。保管エリアが選択されると、対応するインジケータライトが点灯し、ユーザは、インジケータライトのプロンプトに従って自分の食事をピックアップすることができる。もちろん、インジケータライトは、更に、他の実施態様を有してもよい。
【００５３】
なお、オープンセルフピックアップ装置の扉は、ユーザによって開閉されてもよい。ユーザがコードをスキャンし、検証に合格した後、扉が開かれ、扉が開かれた後、実際には、ユーザは、そこから任意の品物を取り出すことができる。従って、このようなピックアップ装置は、実際には、ユーザの信頼に基づいて設計される故意のミスを回避するために、サーバが特別な要求を受信し、要求に含まれる食事ピックアップモードがセルフサービスピックアップ装置から食事をピックアップすることである場合、サーバは、ユーザのクレジット情報に従って、ユーザがオープンセルフピックアップ装置から食事をピックアップするように割り当てられているかどうかを更に判定することができる。ユーザのクレジットが特定の状態を満たす場合にのみ、ユーザはオープンセルフピックアップ装置から食事をピックアップするように割り当てられ、そうでない場合には、食事は、密閉セルフサービスピックアップ装置からのみピックアップできる。更に、実際の用例では、オープンセルフピックアップ装置を物理的食事施設に配置し、密閉セルフサービスピックアップ装置を物理的食事施設の外部に配置することができる。このようにして、たとえ物理的食事施設が閉じられていても、ユーザは、密閉セルフサービスピックアップ装置から自分の食事をピックアップすることができる。
【００５４】
又、実施において、上述の様々なセルフサービスピックアップ装置は、上述の魚介類及び他のカテゴリの食事を保存するためだけでなく、他のタイプの食事、例えば朝食、午後の茶等を保存するために使用されてもよいことに留意されたい。言い換えれば、ユーザによって注文された他のタイプの食事は、セルフサービスピックアップ装置によって更に保管されてもよい。
【００５５】
以上をまとめると、本開示の実施形態は、ユーザ活動エリアに原材料貯蔵エリアを設定することにより、ハードウェア配置から食事施設を向上させることができ、原材料自己取得の度合いが大きくなり、原材料貯蔵エリアの従業員の負担が軽減され、待ち時間が短縮される。又、原材料貯蔵エリアと加工及び調理エリアとの間には、ユーザが選択した原材料を搬送装置が直接的に加工及び調理エリアに伝えることができる自動搬送装置が配設されているため、従業員への依存度が更に軽減され、待ち時間の短縮にも役立っている。
【００５６】
実施形態２
実施形態２は、図３に示すような、別の食事施設を提供し、この食事施設は、
選択のための原材料を記憶するための少なくとも１つの第１の容器を有する、ユーザ活動エリア内に位置する原材料貯蔵エリアと、
選択された原材料を処理し準備するために使用される加工及び調理エリアと、
を有し、
ユーザ活動エリアが原材料貯蔵エリアの周囲に位置し、加工及び調理エリアがユーザ活動エリアの周囲に位置している。
【００５７】
ある実施形態では、ユーザ活動エリアは円形エリアであり、原材料貯蔵エリアはユーザ活動エリアの中央位置に配置され、加工及び調理エリアはユーザ活動エリアの外部に配置される。
【００５８】
ここで、食事施設は、原材料展示エリアと加工及び調理エリアとの間に配置され、選択された原材料を原材料展示エリアから加工及び調理エリアに搬送するために使用される搬送装置を更に有してもよい。
【００５９】
更に、ユーザ活動エリアは、食堂エリアを更に有してもよく、食堂エリア内の食器類は、原材料貯蔵エリアの周りに配置される。
【００６０】
なお、実施形態２の他の実施例については、上述した実施形態1の説明を参照すればよく、ここでは詳細な説明は繰り返さない。
【００６１】
実施形態３
実施例３は、主に、注文制御システムのサーバの観点から注文情報処理方法を提供するものであり、注文情報処理方法は、
Ｓ４０１：サーバによって注文を生成するための要求を受信するステップ；
Ｓ４０２：要求に含まれる情報に従って、関連する物理的食事施設の識別情報と、ユーザの識別情報と、選択されたデータオブジェクトの情報とを含む注文を生成するステップ；
Ｓ４０３：物理的食事施設の加工及び調理エリア内の第２のクライアントに注文を提供するステップ；
Ｓ４０４：注文に対応する幾何学的コードを生成し、物理的食事施設の原材料貯蔵エリア内の第３のクライアントに幾何学的コードを提供するステップ；実際のアプリケーションでは、第３のクライアントは、幾何学的コードの情報をプリントすることによってラベルを出力するラベルプリンタに関連付けられてもよい。
を含む。
【００６２】
例えば、データオブジェクトは、物理的食事施設の原材料貯蔵エリア内の第１の容器に貯蔵された原材料に対応し、データオブジェクトが選択された後、対応する原材料が第２の容器によって搬送され、完成品に調製されるように物理食事施設の加工及び調理エリアに搬送され、ラベルが第２の容器上に貼り付けられるように構成される。
【００６３】
実施形態では、サーバは、ユーザ識別情報に関連付けられた第１のクライアントによって送信された注文を生成するための要求を受信することができる。このとき、注文を生成するための要求を受信する前に、第１のクライアントから、ターゲット物理的食事施設に関連付けられたデータオブジェクトの情報をブラウズする要求を更に受信することができ、ページ上のデータオブジェクト選択結果に従って注文を生成するための要求を送信できるように、データオブジェクトの情報のページが第１のクライアントに提供される。あるいは、幾何学的コードが、物理的食事施設内の第１の容器に関連付けられ、幾何学的コードが、第１の容器内の原材料に関連付けられたデータオブジェクト識別情報を伴うとき、サーバは、第１のクライアントによって送信されたコードスキャン結果情報を更に受信し、コードスキャン結果を決定して対応するデータオブジェクトの情報を提供し、第１クライアントにデータオブジェクトの情報を送信する。これによりコードスキャン結果に対応するデータオブジェクトの情報を選択して注文を生成するための要求を送信されることができる。
【００６４】
又、サーバは、原材料貯蔵エリアに対応するする第３のクライアントによって送信された注文を生成するための要求を更に受信することができる。ここで、第３のクライアントは、第１のクライアントによって提供されたメンバーシップコードをスキャンすることによってユーザ識別情報を取得し、選択されたデータオブジェクトの情報を第１の容器上の幾何学的コードをスキャンすることによって取得すること、等を行うことができる。
【００６５】
実施において、ターゲット食事施設の加工及び調理エリアは少なくとも２つのサブエリアを含み、それぞれのサブエリアが異なる処理モードに対応する場合、サーバは、ターゲット処理モードが選択されてもよいように、ユーザによって選択されたデータオブジェクトの情報を受信したときに、選択されたデータオブジェクトのための選択可能な処理モードの情報を更に提供してもよい。注文を生成するための要求には、選択されたターゲット処理モードの詳細が含まれる。サーバは注文の詳細情報にターゲット処理モード情報を追加することがある。
【００６６】
ここで、例えば、サーバは、第３のクライアントから、ターゲット物理的食事施設内の様々な選択可能な処理モードに対応する待ち時間情報を得ることができる。従って、例えば、選択されたデータオブジェクトのための選択可能な処理モードの情報を提供するとき、選択されたデータオブジェクトの選択可能な処理モードの選択可能なオプションを提供することに加えて、様々な選択可能な処理モードに対応する待ち時間情報が更に提供されてもよい。このようにして、ユーザは、その様々な待ち時間に基づいて処理モードを選択することができる。
【００６７】
更に、サーバは、選択可能な食事ピックアップモードの情報を更に提供することができる。このとき、注文生成要請は、選択された対象食事ピックアップモード情報を更に含む。注文を生成する際に、サーバは、ターゲット食事ピックアップモードに従って対応する食事ピックアップバウチャーを更に生成し、注文の詳細情報に食事ピックアップバウチャーを追加することができる。
【００６８】
ここで、ターゲット食事ピックアップモードは、物理的食事施設の加工及び調理エリア内の食事ピックアップウィンドウで食事をピックアップすることを含み、このとき、ターゲット食事ピックアップモードに従って対応する食事ピックアップバウチャーが生成される場合、標的物理食事施設で使用されるシリアル番号に従って対応する食事ピックアップシリアル番号が生成されてもよい。
【００６９】
あるいは、ターゲット食事ピックアップモードは、物理的食事施設内のセルフサービスピックアップ装置で食事をピックアップすることを含む。このとき、ターゲット食事ピックアップモードによって食事ピックアップバウチャーが生成される場合、注文識別情報によって食事ピックアップ幾何学的コードを生成することができる。セルフサービスピックアップ装置は、食事ピックアップ幾何学的コードをスキャンして、ユーザに対して認証を実行することができる。
【００７０】
更に、セルフサービスピックアップ装置は、複数の異なったカテゴリを含むことができる。このとき、サーバは、更に、第１のクライアントに関連付けられたユーザのクレジット記録情報に従って、セルフサービスピックアップ装置のターゲットカテゴリを決定し、ターゲットカテゴリを注文に追加してもよい。
【００７１】
更に、注文の詳細情報を第２のクライアントに提供した後、サーバは、第２のクライアントによって送信された処理進捗モードを更に受信することができる。このようにして、第１のクライアントからの注文状態問合せ要求を受信したとき、処理進捗モードが、更に提供されてもよい。
【００７２】
ここで、同一の注文に複数の処理モードが対応付けられている場合、処理進捗モードは、複数の処理モードに対応する処理進捗モードを含んでいてもよい。又、処理進捗モードは、同一の注文に複数のデータオブジェクトが関連付けられている場合には、複数のデータオブジェクトに対応する完了予想時刻を含んでいてもよい。すなわち、ユーザの第１のクライアントの注文明細ページに、複数のデータオブジェクトに対応する推定完了時間情報をそれぞれ設けてもよい。例えば、図５に示すように、ホタテ、イシビラメ、及びボストンロブスターについての推定完了時間がそれぞれ示される。いずれかの食材をピックアップすると、その情報が注文情報に更に表示されることができる。サーバによって受信された注文を生成するための要求は、通常、ユーザが選択する原材料に対応するデータオブジェクトの情報と、選択された特定の処理モードとを含むことに留意されたい。サーバが特定の注文を生成するとき、原材料識別は、特定の完成食名情報を生成するために、処理モード情報と組み合わされてもよい。例えば、「ホタテ」及び「イシビラメ」のために選択された処理モードが「蒸し処理」であり、「ボストンロブスター」のために選択されたものが「ロースト処理」であると仮定すると、図５の注文に示されるように、表示される具体的な食事名は、「ホタテのガーリック蒸し」、「蒸しイシビラメ」、「焼きボストンロブスター」等を含むことができる。
【００７３】
また、実施形態３で提供したサーバにより、食事施設の回避が可能となり、食事の加工性、準備性が一層向上し、食事提供時間が短縮される。なお、実施形態３における各工程の他の実施態様については、上述した実施形態１の説明を参照すればよく、ここでは詳細な説明は省略する。
【００７４】
実施形態４
実施形態４は、実施形態３に対応し、第１のクライアントの観点からの注文情報処理方法を提供する。図６に示すように、この方法は、
Ｓ６０１：第１のクライアントによって、選択されたデータオブジェクトの情報を決定するステップであって、データオブジェクトの情報は、物理的食事施設における選択のための原材料に対応する、ステップと、
Ｓ６０２：注文を生成するための要求をサーバに送信するステップであって、要求は、物理的食事施設の識別情報と第１のクライアントに関連付けられたユーザの識別情報と選択されたデータオブジェクトの情報とを含み、これらはすべて、注文を生成するために使用される、ステップ、
を含む。
【００７５】
ここで、選択されたデータオブジェクトの情報を決定する際には、まず、ターゲット物理的食事施設の識別を決定し、ターゲット物理的食事施設に関連する選択可能なデータオブジェクトの情報ページの情報を、サーバを介して取得し、次に、ページから、選択されたデータオブジェクトの情報を決定することができる。
【００７６】
あるいは、物理的食事施設における選択のための原材料が原材料貯蔵エリア内の第１の容器に貯蔵されている場合、第１の容器は幾何学的コードに関連付けられ、幾何学的コードは第１の容器内の原材料に関連付けられたデータオブジェクト識別情報を含み、選択されたデータオブジェクトの情報は、第１の容器に関連付けられた幾何学的コードをスキャンすることによって決定されてもよい。
【００７７】
なお、実施形態４で詳細に説明しないものについては、上述した実施形態３の説明を参照すればよく、ここでは詳細な説明は繰り返さない。
【００７８】
実施形態５
実施形態５は、実施形態３にも対応し、第２のクライアントの視点からの注文情報処理方法を提供する。図７に示すように、この方法は、
Ｓ７０１：第２のクライアントによって、サーバによって送信された注文の詳細情報を受信するステップであって、第２のクライアントは、物理的食事施設内の加工及び調理エリアに関連付けられたクライアントであり、注文の詳細情報は、少なくとも注文識別情報と、選択されたデータオブジェクトの情報とを含み、データオブジェクトは、物理食事施設の原材料貯蔵エリア内の第１の容器に貯蔵された原材料に対応し、データオブジェクトが選択された後、対応する原材料が、第２の容器によって収容され、完成品にされるように物理食事施設の加工及び調理エリアに搬送装置によって搬送され、第２のクライアントは、ラベルを更に有し、ラベルは、注文識別情報を搬送する幾何学的コードを有する、ステップと、
Ｓ７０２：第２の容器の幾何学的コードをスキャンして注文識別情報を取得するステップと、
Ｓ７０３：注文識別情報に従って、サーバによって送信された情報から関連するターゲット注文の詳細情報を決定するステップと、
を含む。
【００７９】
実施において、第２の容器は、電子識別プレートを更に備え、電子識別プレートは、原材料と共に、加工及び調理の各工程に移動されるように構成され、このとき、第２のクライアントは、第２の容器の電子識別プレートの情報を更に読み取り、電子識別プレートの情報を注文識別情報に結合することができる。
【００８０】
更に、第２のクライアントは、加工及び調理の各工程において、電子識別プレートの情報から対応する注文識別情報を更に取得し、注文に対応する処理進捗モードをサーバに送信してもよい。
【００８１】
実施形態６
実施形態６は、実施形態３にも対応し、第３のクライアントの観点からの注文情報処理方法を提供する。図８に示すように、この方法は、
Ｓ８０１：第２のクライアントによって、ユーザ識別情報選択されたデータ及びオブジェクトの情報を取得するステップと、
Ｓ８０２：第２のクライアントに関連する物理的食事施設の識別情報、ユーザ識別情報、及び選択されたデータオブジェクトの情報に従って、サーバに注文を生成するための要求であって、要求は注文を生成するために使用することができる、要求を送信し、注文を物理的食事施設の加工及び調理エリアに提供するステップと、
を含む。
【００８２】
ここで、データオブジェクトは、物理食事施設の原材料貯蔵エリア内の第１の容器に貯蔵された原材料に対応し、データオブジェクトが選択された後、対応する原材料が第２の容器によって収容され、搬送装置によって、完成品調製のため物理食事施設の加工及び調理エリアに搬送される。このとき、サーバによって返信された注文識別情報を含む幾何学的コード情報を更に受信し、幾何学的コード情報に従ってラベルを生成するため印刷され、ラベルが第２の容器上に貼り付けられるように構成される。
【００８３】
更に、第２の容器は、電子識別プレートを更に備え、注文を生成するための要求をサーバに送信するステップにおいて、電子識別プレートの情報が注文の詳細情報に追加されるように、電子識別プレートの情報が読み取られ要求に含められてもよい。
【００８４】
なお、上述した実施形態５及び実施形態６において詳細に説明されていないものについては、上述した実施形態３の説明を参照すればよく、ここでは詳細な説明は繰り返さない。
【００８５】
実施形態３に対応して、本開示の実施形態は、更に注文情報処理装置を提供する。図９に示すように、本装置は、サーバに適用可能であり、
注文を生成するための要求を受信するように構成される要求受信ユニット９０１と、
要求に含まれる情報に従って注文を生成するように構成される注文生成ユニットであって、注文は、関連する物理的食事施設の識別情報と、ユーザの識別情報と、選択されたデータオブジェクトの情報とを含む、注文生成ユニット９０２と、
物理的食事施設の加工及び調理エリア内の第２のクライアントに注文を提供するように構成される注文情報提供ユニット９０３と、
注文に対応する幾何学的コードを生成し、物理的食事施設の原材料貯蔵エリア内の第３のクライアントに提供するように構成される幾何学的コード生成ユニット９０４と、
を有する。
【００８６】
実施においては、第３のクライアントは、幾何学的コードを印刷することによってラベルを出力するためのラベルプリンタに関連付けられている。
【００８７】
ここで、データオブジェクトは、物理的食事施設の原材料貯蔵エリア内の第１の容器に貯蔵された原材料に相当し、データオブジェクトが選択された後、対応する原材料が第２の容器によって収容され、搬送装置によって完成品に調製するために物理的食事施設の加工及び調理エリアに搬送され、ラベルが第２の容器に貼り付けられるように構成されている。
【００８８】
例えば、要求受信ユニットは、第１のクライアントが送信された注文を生成するための要求を受信し、第１のクライアントは、ユーザ識別情報に関連付けられる。
【００８９】
このとき、本装置は、
第１のクライアントからのターゲット物理的食事施設に関連するデータオブジェクトの情報をブラウズする要求を受信するように構成されたブラウズ要求受信ユニットと、
ページ上のデータオブジェクト選択結果に従って注文を生成するための要求を送信できるようにデータオブジェクト情報ページを第１のクライアントに提供するように構成されたページ提供ユニット、
を更に有してもよい
【００９０】
あるいは、幾何学的コードは、物理的食事施設内の第１の容器に関連付けられ、幾何学的コードは、第１の容器内の原材料に関連付けられたデータオブジェクト識別情報を含み、本装置は、
コードスキャン結果に対応するデータオブジェクト情報を選択することにより注文を生成するための要求を送信するように、第１のクライアントによって送信されたコードスキャン結果情報を受信し、コードスキャン結果が対応するデータオブジェクト情報を提供すると判断し、データオブジェクト情報を第１のクライアントに返信するように構成されたデータオブジェクト情報提供ユニット、
を更に有してもよい。
【００９１】
別の実施態様では、要求受信ユニットは、原材料貯蔵エリアに対応する第３のクライアントによって送信された注文を生成するための要求を受信するように構成されてもよい。
【００９２】
ここで、ターゲット食事施設の加工及び調理エリアは、少なくとも２つのサブエリアを含み、各サブエリアは、別の処理モードに対応し、このとき、ターゲット処理モードが選択され得るように、本装置は、
注文を生成するための要求が選択されたターゲット処理モードの情報を含むように、選択されたデータオブジェクトのための選択可能な処理モードの情報を提供するように構成される選択可能な処理モード情報提供ユニットと、
注文にターゲット処理モード情報を追加するように構成された処理モード情報追加ユニットと、
を更に有してもよい。
【００９３】
加えて、本装置は、
ターゲット物理的食事施設内の様々な選択可能な処理モードに対応する待ち時間情報を取得するように構成され待ち時間情報取得ユニット、
を更に有してもよく、
選択可能な処理モード情報提供ユニットは、選択されたデータオブジェクトに選択可能な処理モードのオプションと、様々な選択可能な処理モードに対応する待ち時間情報とを提供するように構成されてもよい。
【００９４】
加えて、本装置は、
注文を生成するための要求が選択されたターゲット食事ピックアップモード情報を含むように、選択可能な食事ピックアップモードの情報を提供するように構成された選択可能な食事ピックアップモード提供ユニットと、
ターゲット食事ピックアップモードに従って対応する食事ピックアップバウチャーを生成し、食事ピックアップバウチャーを注文に追加するように構成された食事ピックアップバウチャー生成ユニットと、
を更に有してもよい。
【００９５】
ここで、ターゲット食事ピックアップモードは、物理的食事施設内の加工及び調理エリアの食事ピックアップウィンドウで食事をピックアップすることを含み、食事ピックアップバウチャー生成ユニットは、ターゲット物理的食事施設で使用されるシリアル番号に従って、対応する食事ピックアップシリアル番号を生成するように構成されてもよい。
【００９６】
別の例として、ターゲット食事ピックアップモードは、物理的食事施設内のセルフサービスピックアップ装置で食事をピックアップすることを含み、食事ピックアップバウチャー生成ユニットは、注文識別情報に従って食事ピックアップ幾何学的コードを生成し、セルフサービスピックアップ装置が食事ピックアップ幾何学的コードをスキャンしてユーザの認証を実行するように構成されてもよい。
【００９７】
ここで、セルフサービスピックアップ装置は、複数の異なったカテゴリを含み、
本装置は、
第１のクライアントに関連付けられたユーザのクレジット記録情報に従って、セルフサービスピックアップ装置のターゲットカテゴリを決定し、ターゲットカテゴリを注文に追加するように構成されるカテゴリ決定ユニット、
を更に有することができる。
【００９８】
加えて、本装置は、
第２のクライアントによって提出された処理進捗情報を受信するように構成された処理進捗情報取得ユニットと、
第１クライアントから注文状況照会要求を受信したときに処理状況情報を提供するように構成された処理進捗情報提供ユニットと、
を更に有してもよい。
【００９９】
ここで、複数の処理モードが同じ注文に関連付けられている場合、処理進捗情報は、複数の処理モードに対応する処理進捗情報を含む。
【０１００】
複数のデータオブジェクトが同一の注文に対応付けられている場合、処理進捗情報は、複数のデータオブジェクトに対応する推定完了時刻情報を含む。
【０１０１】
実施形態４に対応して、本開示の実施形態は、図１０に示すような注文情報処理装置を更に提供する。本装置は、第１のクライアントに適用可能であり、
選択されたデータオブジェクトの情報を決定するように構成されたデータオブジェクト情報決定ユニット１００１と、ここでデータオブジェクトの情報は物理的食品施設における選択のための原材料に対応する、
注文を生成するための要求をサーバに送信するように構成された要求送信ユニット１００２と、ここで、要求は、物理的食品施設の識別情報、第１のクライアントに関連付けられたユーザの識別情報、及び選択されたデータオブジェクトの情報を含み。そのすべては注文の生成に使用される、
を有する。
【０１０２】
例えば、データオブジェクト情報決定ユニットは、ターゲット物理的食事施設の識別子を決定し、ターゲット物理的食事施設に関連する選択可能なデータオブジェクトの情報ページに関する情報をサーバによって取得し、ページから選択されたデータオブジェクトの情報を決定するように構成されてもよい。
【０１０３】
別の例として、物理的食事施設における選択のための原材料は、原材料貯蔵エリア内の第１の容器に貯蔵され、第１の容器は、幾何学的コードに関連付けられ、幾何学的コードは、第１の容器内の原材料に関連付けられたデータオブジェクト識別情報を含み、データオブジェクト情報決定ユニットは、第１の容器に関連付けられた幾何学的コードをスキャンすることによって、選択されたデータオブジェクトの情報を決定するように構成されてもよい。
【０１０４】
実施形態５に対応して、本開示の実施形態は、図１１に示すように、更に注文情報処理装置を提供する。本装置は、第２のクライアントに適用可能であり、
サーバによって送信された注文の詳細情報を受信するように構成される注文情報受信ユニットであって、第２のクライアントは、物理的食事施設内の加工及び調理エリアに関連するクライアントであり、注文の詳細情報は、少なくとも注文識別情報及び選択されたデータオブジェクトの情報を含み、データオブジェクトは、物理的食事施設の原材料貯蔵エリア内の第１の容器内に貯蔵された原材料に対応し、データオブジェクトが選択された後、対応する原材料は、第２の容器によって収容され、搬送装置によって、完成品に調製するために物理的食事施設の加工及び調理エリアに搬送され、第２の容器は、ラベルを更に含み、ラベルは、注文識別情報を搬送する幾何学的コードを含む、注文情報受信ユニット１１０１と、
第２の容器上の幾何学的コードをスキャンして注文識別情報を取得するように構成される注文識別取得ユニット１１０２と、
注文識別情報に応じて、サーバによって送信された情報から関連する注文の詳細情報を決定するように構成される注文詳細決定ユニット１１０３と、
を有する
【０１０５】
ここで、第２の容器は、電子識別プレートを更に備え、電子識別プレートは、原材料と共に、加工及び調理のそれぞれのステップに搬送されるように構成されてもよく、
本装置は、
第２の容器の電子識別プレートの情報を読み取るように構成される電子識別プレート情報読み取りユニットと、
電子識別プレートの情報を注文識別情報に結合するように構成される情報結合ユニットと、
を更に有してもよい。
【０１０６】
加えて、本装置は、
加工及び調理の各工程で、電子識別プレートの情報から対応する注文識別情報を取得し、注文に対応する処理進捗情報をサーバに送信するように構成された処理進捗情報送信ユニット、
を更に有してもよい。
【０１０７】
実施形態６に対応して、本開示の実施形態は、図１２に示すように、更に注文情報処理装置を提供する。本装置は、第２のクライアントに適用可能であり、
ユーザ識別情報及び選択されたデータオブジェクトの情報を取得するように構成される情報取得ユニット１２０１と、
注文を生成するための要求をサーバに送信するように構成される要求送信ユニットであって、要求は、第２のクライアントに関連付けられた物理的食事施設の識別情報と、ユーザの識別情報と、選択されたデータオブジェクトの情報とを含み、要求は注文を生成するために使用され、注文は物理的食事施設の加工及び調理エリアに提供される、要求送信ユニット１２０２と、
を有する
【０１０８】
ここで、データオブジェクトは、物理食事施設の原材料貯蔵エリア内の第１の容器に貯蔵された原材料に対応し、データオブジェクトが選択された後、対応する原材料が第２の容器によって収容され、搬送装置によって、完成品に調製するために物理食事施設の加工及び調理エリアに搬送されてもよく、
本装置は。
サーバによって返信された注文識別情報を含む幾何学的コード情報を受信するように構成された幾何学的コード情報受信ユニットと、
幾何学的コード情報に従ってラベルを生成し印刷するように構成されたラベルプリントユニットであって、ラベルは、第２の容器に貼り付けるために使用される、ラベルプリントユニットと、
を有してもよい。
【０１０９】
ここで、第２の容器は、電子識別プレートを更に備え、要求送信ユニットは、電子識別プレートの情報を読み取り、要求に電子識別プレートの情報を含め、電子識別プレートの情報を注文の詳細情報に追加するように構成されてもよい。
【０１１０】
実施形態７
実施形態７は、更に、図１３に示すようなセルフサービスピックアップ装置を提供する。セルフサービスピックアップ装置は、密閉保管容器１３０１と、分配コントローラ１３０２と、コードスキャナ１３０３とを有し、
密閉保管容器１３０１は、注文に関連付けられた処理済み及び準備済み品を密閉方式で格納するように構成され、
コードスキャナ１３０３は、食事ピックアップ幾何学的コードをスキャンして注文情報を取得するように構成され、
分配コントローラ1302は、コードスキャナを使用してスキャンすることによって取得された注文情報に従って注文に対応する品を分配するように構成される。
【０１１１】
実施形態８
実施形態８は、図１４に示すように、他のセルフサービスピックアップ装置を提供する。セルフサービスピックアップ装置は、複数の保管エリアを有し、各保管エリアはプロンプト装置に対応するオープン保管容器１４０１を有し、コントローラ１４０２及びコードスキャナ１４０３を更に有し、
オープン保管容器１４０１は、ユーザの注文に関連付けられた処理済み及び準備済みの品をオープンに保管するように構成され、
コードスキャナ１４０３は、注文情報を取得するために食事ピックアップ幾何学コードをスキャンするように構成され、
コントローラ１４０２は、記憶領域に配置された完成品に対応するユーザ注文識別情報を記憶するように構成され、コードスキャナがスキャンして注文情報を取得した後、注文情報に対応する記憶領域に関連付けられたプロンプト装置を制御して、プロンプト情報を発行する。
【０１１２】
実施において、セルフサービスピックアップ装置は、キャビネットドア及び電子ロックを更に有してもよい。このとき、コントローラは、コードスキャナが注文情報をスキャンして取得し、注文情報の検証に成功した後に、電子ロックを解除し、キャビネットドアを開くように更に構成されてもよい。更に、プロンプト装置は、複数の形態、例えば、インジケータライトとすることができる。
【０１１３】
上述の実施形態７及び８における実施については、前述の実施形態における説明を参照することができ、本開示では詳細は繰り返さない。
【０１１４】
更に、本開示の実施形態は、電子装置のためのコンピュータシステムを提供する。本コンピュータシステムは、
１つ又は複数のプロセッサと、
１つ又は複数のプロセッサに関連付けられたメモリと、を有し、
メモリは、１つ又は複数のプロセッサによって読み取られ、実行されると動作を実行する命令を記憶するように構成され、動作は、
注文の生成要求を受信するステップと、
要求に含まれる情報に従って注文を生成するステップであって、注文は、関連する物理的食事施設の識別情報と、ユーザの識別情報と、選択されたデータオブジェクトの情報とを含む、ステップと、
物理的食事施設の加工及び調理エリア内の第２のクライアントに注文を送信するステップと、
注文に対応する幾何学的コードを生成し、物理的食事施設の原材料貯蔵エリア内の第３のクライアントに幾何学的コードを提供するステップと、
を含む。
【０１１５】
ここで、一例として、図１５は、プロセッサ１５１０、ビデオディスプレイアダプタ１５１１、ディスクドライブ１５１２、入力／出力インターフェース１５１３、ネットワークインターフェース１５１４、及びメモリ１５２０を有する、コンピュータシステムのアーキテクチャを示している。前述のプロセッサ１５１０、ビデオディスプレイアダプタ１５１１、ディスクドライブ１５１２、入力／出力インターフェース１５１３、ネットワークインターフェース１５１４、及びメモリ１５２０は、通信バス１５３０を介して通信するために接続されてもよい。
【０１１６】
ここで、プロセッサ１５１０は、汎用中央演算ユニット（ＣＰＵ）、マイクロプロセッサー、特定用途向け集積回路（ＡＳＩＣ：Application Specific Integrated Circuit）、又は関連プログラムを実行する１つ以上の集積回路で具現されて、本開示で提供される技術的解決策を具現することができる。
【０１１７】
メモリ１５２０は、ＲＯＭ（Read Only Memory）、ＲＡＭ（Random Access Memory）、静的記憶装置、又は動的記憶装置の形で実現することができる。メモリ１５２０は、コンピュータシステム１５００の実行を制御するためのオペレーティングシステム１５２１と、コンピュータシステム１５００の低レベル動作を制御するための基本入力／出力システム（ＢＩＯＳ）とを記憶することができる。更に、ウェブブラウザ１５２３、データ記憶管理システム１５２４、及び注文情報処理システム１５２５等を更に記憶することができる。上述した注文情報処理装置１５２５は、本開示の実施形態における上述した各工程の動作を実現するアプリケーションであってもよい。要約すると、本開示で提供される技術的解決策がソフトウェア又はファームウェアによって実現されるとき、関連するプログラムコードがメモリ１５２０に記憶され、プロセッサ１５１０によって呼び出され実行される。
【０１１８】
入力／出力インターフェース１５１３は、入力／出力モジュールと接続し、情報の入力／出力を実現する。入力／出力モジュールは、コンポーネント（図示せず）として装置内に配置されてもよく、又は対応する機能を提供するために装置に外部接続されてもよい。ここで、入力装置は、キーボード、マウス、タッチスクリーン、マイクロホン、各種センサ等を備え、出力装置は、ディスプレイ、スピーカ、バイブレータ、表示灯等を備えることができる。
【０１１９】
ネットワークインターフェース１５１４は、装置と他の装置との間の通信相互作用を実施するように、通信モジュール（図示せず）に接続されるように構成される。ここで、通信モジュールは、有線モード（例えば、ＵＳＢ、ネットワークケーブル等）で通信を実施することができ、無線モード（例えば、モバイルネットワーク、ＷｉＦｉ、Bluetooth（登録商標）等）で通信を更に実施することができる。
【０１２０】
バス１５３０は、装置の様々な構成要素（例えば、プロセッサ１５１０、ビデオディスプレイアダプタ１５１１、ディスクドライブ１５１２、入力／出力インターフェース１５１３、ネットワークインターフェース１５１４、及びメモリ１５２０）間で情報を転送するための経路を含む。
【０１２１】
更に、コンピュータシステム１５００は、状態判定等を行うために、仮想リソースオブジェクト受信条件情報データベース１５４１から特定の受信条件の情報を更に取得してもよい。
【０１２２】
なお、上述した装置は、プロセッサ１５１０、ビデオディスプレイアダプタ１５１１、ディスクドライブ１５１２、入力／出力インターフェース１５１３、ネットワークインターフェース１５１４、メモリ１５２０、バス１５３０等のみを示しているが、実装プロセスにおいて、通常動作を実現するために必要な他の構成要素を更に備えていてもよい。また、当業者であれば、上述した装置は、本開示の解決策を実施するために必要な構成要素のみを含むことができ、必ずしも図面に示された構成要素の全てを含むとは限らないことを理解するであろう。
【０１２３】
当業者であれば、本開示が、ソフトウェアに加えて必要な汎用ハードウェアプラットフォームによって実施されてもよいことを明確に理解することができることは、上記の実施態様の説明から分かるであろう。このような理解に基づき、本開示の技術的解決策は、本質的に、又は現在の技術に寄与する部分は、ソフトウェア製品の形成で実施することができる。コンピュータ・ソフトウェア製品は、ＲＯＭ／ＲＡＭ、ディスク、及びＣＤ等の記憶媒体に記憶することができ、本開示の実施形態で説明した方法又は実施形態の特定の部分を実行するようにコンピュータ・デバイス（パーソナル・コンピュータ、サーバ、又はネットワーク・デバイス等とすることができる）に命令するためのいくつかの命令を含むことができる。
【０１２４】
なお、本説明の実施の形態は、全て漸進的に説明したものであり、実施の形態における同一又は類似の部分を相互に参照することが可能であり、各実施の形態は、他の実施の形態と異なる点を強調している。特に、システム又はシステムの実施形態は、基本的に方法の実施形態と同様であり、したがって、より簡潔な方法で説明される。関連部分は、方法の実施形態における説明を参照することができる。上述のシステム及びシステムの実施形態は、単に例示的なものであり、別個の構成要素として記載されたユニットは、物理的に分離されていてもいなくてもよく、ユニットとして表示された構成要素は、物理的にユニットであってもなくてもよく、すなわち、１つの場所に配置されてもよく、又は複数の網要素に分散されてもよい。モジュールの一部又は全部は、実施形態の解決策の目的を達成するために、実際の必要性に応じて選択されてもよい。当業者は、創造的な努力なしに上記を理解し、実施することができる。
【０１２５】
以上、本開示で提供される食事施設及び注文情報処理を詳細に説明した。本開示では、本開示の原理及び実施態様を例示するために実施例を使用した。上記の実施形態の説明は、単に、当業者が本開示の方法及びその中核的な考えを理解するのを助けるために使用される。なお、当業者であれば、本開示の思想に従い、詳細な説明及び適用範囲に変更を加えることができる。要約すると、本開示の内容は、本開示に対する限定として解釈されるべきではない。
【図１】
2021502633.tif 000003
【図２】
2021502633.tif 000004
【図３】
2021502633.tif 000005
【図４】
2021502633.tif 000006
【図５】
2021502633.tif 000007
【図６】
2021502633.tif 000008
【図７】
2021502633.tif 000009
【図８】
2021502633.tif 000010
【図９】
2021502633.tif 000011
【図１０】
2021502633.tif 000012
【図１１】
2021502633.tif 000013
【図１２】
2021502633.tif 000014
【図１３】
2021502633.tif 000015
【図１４】
2021502633.tif 000016
【図１５】
2021502633.tif 000017
【国際調査報告】
2021502633.tif 000018
2021502633.tif 000019
2021502633.tif 000020
2021502633.tif 000021
2021502633.tif 000022
2021502633.tif 000023