(57)【要約】  本発明において請求されているクックトップ（１）は、上面（２ａ）及び底面（２ｂ）を有する本体（２）と、上面（２ａ）に接近した加熱要素（４）を収容するように構成された少なくとも１つの調理領域（３）と、上面（２ａ）に形成された吸込口（５）と、吸込口（５）と流体連結すると共に、調理ガスを吸い込むように構成された吸込手段（１４）と、本体（２）と連結された支持要素（６）と、計量される物体の重量を感知するために、支持要素（６）と本体（２）との間に配置された、重量感知手段（９）と、吸込手段（１４）と少なくとも部分的に重なる支持要素（６）と、を備える。
2021510411.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
クックトップ（１）であって、前記クックトップ（１）は、
上面（２ａ）と、底面（２ｂ）と、を有する本体（２）と、
前記上面（２ａ）に接近した加熱要素（４）を収容するように構成された少なくとも１つの調理領域（３）と、
吸込口（５）と、
前記吸込口（５）と流体連結すると共に、調理ガスを吸い込むように構成された吸込手段（１４）と、
前記本体（２）と連結された支持要素（６）と、
計量される物体の重量を感知するために、前記支持要素（６）と前記本体（２）との間に配置された、重量感知手段（９）と、
前記吸込口（５）と流体連結する吸込ダクト（７）を備える、前記吸込手段（１４）と少なくとも部分的に重なる前記支持要素（６）と、
前記ダクト（７）と流体連結すると共に、調理ガスのためのフィルタ（２５）を受け入れるように構成された、筐体（１５）であって、前記重量感知手段（１４）は、前記ダクト（７）及び／又は前記筐体（１５）に配置されている、筐体（１５）と、
を備えており、
前記吸込口（５）は、前記上面（２ａ）上に形成されると共に、前記吸込口（５）は、前記筐体（１５）と同一平面上にあり、かつ、
前記支持要素（６）は、前記吸込口（５）及び前記筐体（１５）と重ねられている、
ことを特徴とする、クックトップ（１）。
【請求項２】
前記重量感知手段（９）は、少なくとも１つ、好ましくは２つ、より好ましくは４つのロードセル（１８）を備える、請求項１に記載のクックトップ（１）。
【請求項３】
前記支持要素（６）は、パネル（１０）を備えており、前記ロードセル（１８）は、前記パネル（１０）外周に沿って配置されている、請求項２に記載のクックトップ（１）。
【請求項４】
調理ガスの通路のために、前記パネル上に形成された格子（１７）を備えることを特徴とする、請求項３に記載のクックトップ（１）。
【請求項５】
前記パネル（１０）は、前記本体（２）の前記上面（２ａ）と実質的に同一平面上にある上面（１０ａ）を有する、請求項３又は請求項４に記載のクックトップ（１）。
【請求項６】
前記パネル（１０）は、各ロードセル（１８）に、それぞれ配置された、複数の支持領域（１９）を有する、請求項３から請求項５の何れか１項に記載のクックトップ（１）。
【請求項７】
各支持領域（１９）は、各ロードセル（１８）と接触する中央部分（１９ａ）と、前記中央部分（１９ａ）を囲む周辺部分（１９ｂ）と、を備えており、各支持領域（１９）は、前記パネル（１０）の外側へ突出すると共に、前記周辺部分（１９ｂ）に配置された、突起部（２０）をそれぞれ有する、請求項６に記載のクックトップ（１）。
【請求項８】
前記本体（２）は、各ロードセル（１８）に配置されると共に、該ロードセル（１８）を囲む、複数のシート（２１）を有しており、各シート（２１）は、該ロードセル（１８）を囲むラビリンスシール（２３）を画定するために、各支持領域（１９）の各突起部（２０）を受け入れるように構成されている、請求項７に記載のクックトップ（１）。
【請求項９】
前記パネル（１０）に取り付けられた複数のインタフェイス要素（２２）を備えており、各支持領域（１９）は、各インタフェイス要素（２２）上に画定される、ことを特徴とする、請求項６から請求項８の何れか１項に記載のクックトップ（１）。
【請求項１０】
前記支持領域（１９）は、前記パネル（１０）上に直接形成されている、請求項６から請求項８の何れか１項に記載のクックトップ（１）。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、請求項１の序文に基づくクックトップ（料理レンジ台、cooktop）に関する。特に、本発明は、「ダウンドラフトフード」（downdraft hood）の名称の商用のフードを統合したクックトップに関するものであるが、これに限定されるものではない。
【背景技術】
【０００２】
家庭用フードは、食品調理ガス、すなわち、調理の間に発生する蒸気の抽出における誰もが認める有用性に起因して、住宅用キッチンにおいて共通機能になっている。食品調理の間に発生する調理蒸気を効果的に除去することができる家庭用フードを提供することの重要性が高まっている。
【０００３】
このために、吸気部を用いて、空気の抽出と抽出された空気の屋外への排出との両方をすることができると共に、そのような空気をろ過して家庭内環境に再循環することができる、フードが開発されている。
【０００４】
ダウンドラフトフードは、様々な商用フードの中の一つであると共に、クックトップ又はキッチン家具の調理台のどちらかに、しばしば統合されている。すなわち、ダウンドラフトフードは、調理蒸気の上昇流量よりも多い下降流量を発生させるように構成されているため、そのような蒸気は、垂直下向きにクックトップへ向けて抽出される。
【０００５】
はかりを備えたクックトップも、例えば、特許文献１において開示されているように、当該技術分野において知られている。
【０００６】
すなわち、このクックトップは、バーナに接近して配置された電子センサ又は機械センサと一体化している。これに加えて、クックトップは、複数の支持格子、特に各バーナのための格子を備える。これらの格子は、センサに載置されるように設計されているため、鍋が格子の上に置かれると、その重量を直ちに示すことができる。
【０００７】
上述した例は、ガスクックトップのために特別に設計されているが、同様の配置は、抵抗式クックトップ又は誘導式クックトップのいずれであってもよい電気クックトップのためにも開発されている。
【０００８】
請求項１の序文に基づくクックトップは、特許文献２に記載されている。
【０００９】
クックトップへのはかりの統合は、クックトップの電気部品を損傷しうる、クックトップに接近した何らかの液体及び／又は蒸気の浸入を防止するための配置を必要とするといった欠点を引き起こす。先行技術の配置は、絶縁シールの使用を必要とするが、これらの部品は、摩耗しやすく、それゆえ、完全性を確保するために、クックトップの寿命の間に一回又は複数回交換しなければならない。
【先行技術文献】
【特許文献】
【００１０】
【特許文献１】イタリア国実用新案第２６４４７９号明細書
【特許文献２】独国特許出願公開第１０２００９０５４７９２号明細書
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１１】
それゆえ、本発明の技術的目的は、上述の先行技術の欠点を克服することのできるクックトップを提供することである。
【００１２】
特に、本発明の目的は、はかりを統合すると共に、その上に注がれるかもしれない何らかの調理液に対するシールを確保することができるクックトップを提供することである。
【課題を解決するための手段】
【００１３】
上述の技術的目的及び目的は、添付の特許請求の範囲の1つ又は複数において開示されている技術的特徴を備えるクックトップによって実質的に満たされる。
【００１４】
特に、本発明によるクックトップは、上面と、下面と、を有する本体を備える。少なくとも１つの調理領域は、上面に接近する加熱要素を収容するように構成されている。
【００１５】
吸込口は、上面に形成されている。吸込手段は、調理ガスを吸い込むために、吸込口と流体連結する。
【００１６】
支持要素は、本体と連結されている。重量感知手段は、その上に置かれた何らかの物体の重量を感知するために、支持要素と本体との間に配置されている。支持要素は、少なくとも部分的に吸込手段と重なる。
【００１７】
この装置は、技術的問題を解決しており、クックトップの同じ領域が、調理ガスを吸い込むことと、重量物と、の両方に使用されることを許容する。吸込口及びフィルタ筐体は、すでに、流体密封にシールされている。それゆえ、追加のシールは、必要とされない。
【００１８】
本発明の更なる特徴及び利点は、添付図面に示されるように、クックトップの好ましい、包括的な実施形態の理解を助ける、限定的ではない説明から、より明確に得られるであろう。
【図面の簡単な説明】
【００１９】
【図１】図１は、本発明のクックトップの第１の実施形態の分解斜視図である。
【図２】図２は、図１のクックトップの斜視図である。
【図３】図３は、図１及び図２のクックトップの詳細の側断面図である。
【図４】図４は、本発明のクックトップの第２の実施形態の斜視図である。
【図５】図５は、図４のクックトップの斜視図であり、他の部分をより見やすくするために、いくつかの部分を省略している。
【図６】図６は、本発明のクックトップの第３の実施形態の斜視図であり、他の部分をより見やすくするために、いくつかの部分を省略している。
【発明を実施するための形態】
【００２０】
明示的に述べられていない場合であっても、特定の実施形態を参照して説明された個々の特徴は、他の例示的な実施形態を参照して説明された他の特徴の補助及び／又は互換性のあるものとして意図される。
【００２１】
添付の図を参照すると、符号１は、本発明のクックトップを指定する。クックトップ１は、本体２を備える。本体２は、上面２ａと、底面２ｂと、を有する。すなわち、クックトップ１が、取り付けられたとき、本体２の上面２ａは、ユーザに対して露出又は視認される側に設計され、底面２ｂは、例えば、キッチン家具に埋め込まれているため、ユーザの視界から隠される側に設計される。一つの実施形態では、上面２ａは、ガラスシート又は同様の特性を有する何らかの材料から作られたシート（図示省略）として、具体化される。
【００２２】
好ましい態様によれば、上面２ａ及び底面２ｂの両方は、平行かつ対向する平坦面として具体化される。それゆえ、本体２は、食品の制御及び加熱／調理に加えて、調理蒸気の下方側への抽出のために必要とされる部品を含むように適合された容積を画定する。
【００２３】
より詳細には、本体２は、上面２ａにおいて加熱要素４を収容するように構成された少なくとも１つの調理領域３を有する。
【００２４】
特に図１を参照すると、複数の調理領域３が、上面２ａ上に画定され得る。この場合、調理領域３は、本体２の上面２ａの全体にわたり適切に分布されており、特に、加熱要素が抵抗式である場合には、熱を放射するように設計されており、加熱要素が誘導式である場合には、適切な調理容器において発熱を誘導するように設計されている。
【００２５】
示された実施形態では、４つの調理領域３があるが、調理領域３の数がより多い又は少ない、図示しない、異なる代わりの実施形態が提供されてもよい。
【００２６】
本体２は、また、特に、上面２ａ上に、吸込口５を有すると共に、調理ガスを吸い込む目的を有する。
【００２７】
クックトップ１は、また、上面２ａと関連する吸込手段１４を備える。吸込手段１４は、本体２の上面２ａに接近する調理ガスを吸い込む目的を有する。すなわち、吸込手段１４は、開口部５と流体連結するダクト７を備える。
【００２８】
吸込手段１４は、ダクトと流体連結すると共に、調理ガスのためのフィルタ２５を受け入れるように構成されている、筐体１５をさらに備える。
【００２９】
吸込手段１４は、吸気ポート８ａ及び排気スクロール８ｂと連結された遠心ファン（図示省略）をさらに備える。吸気ポート８ａは、ダクト７と流体連結する。
【００３０】
より詳細には、吸込手段１４は、回転させるために配置された遠心ファンを有するモータ（図示省略）を備える。特に、モータは、遠心ファンに、例えば、モータのロータと遠心ファンのハブとの間における直接の機械的連結によって機械的に連結されている。
【００３１】
例えば、図１に示すように、吸込手段１４は、本体２の底面２ｂに対して横に、かつ、特に、垂直に延在する周壁１１を備える。周壁１１は、ダクト７及び排気スクロール８ｂを少なくとも部分的に画定する。 。
【００３２】
吸込手段１４は、さらに、同じく、本体２の底面２ｂに対して横に、かつ、特に、垂直な間仕切壁１２を備えている。間仕切壁１２は、周壁１１の内側に配置されると共に、ダクト７を遠心ファン８の排気スクロール８ｂから分離する。
【００３３】
隔壁１３は、壁１１、１２を横断すると共に、遠心ファン８の排気スクロール８ｂを少なくとも部分的に画定する。上述した吸気口８ａは、隔壁１３上に形成されると共に、空気流を遠心ファンへ導くように設計されている。
【００３４】
特に図１を参照すると、クックトップ１は、本体２に連結された支持要素６を備える。支持要素６は、計量されるアイテム、例えば、食品容器を支持する目的を有する。本発明によると、支持要素６は、少なくとも部分的に吸込手段１４と重なることに留意するべきである。より詳細には、支持要素６は、パネル１０を備える。
【００３５】
図１及び図２に示されるように、本発明の第１の実施形態によると、パネル１０は、開口部５及び筐体１５の両方を完全に覆う。
【００３６】
図４に示されるように、第２の実施形態では、パネル１０は、筐体１５上だけに配置されている。ここで、クックトップ１は、開口部５を閉じる追加パネル１６を備える。このような追加パネル１６は、当該技術分野で既知であり、本明細書では、さらに説明しない。
【００３７】
パネル１０は、上面１０ａと、上面１０ａの反対側の底面１０ｂと、を有することに留意すべきである。上面１０ａは、計量される物体と接触して配置されるように設計されており、特に、本体２の上面２ａと実質的に同一平面にある。有利なことに、このことは、クックトップ１の通常の洗浄を容易にする。
【００３８】
重量感知手段９は、支持要素６上、すなわち、パネル１０上に配置された物体の重量を感知するために、支持要素６と本体２との間に配置されている。有利なことに、重量感知手段９は、ダクト７及び／又は筐体１５に対応して配置されることに留意すべきである。
【００３９】
クックトップ１は、また、調理ガスの通路のためのグリッド１７を備える。図１の実施形態では、グリッド１７は、パネル１０上に形成される。図４の実施形態では、グリッド１７は、追加パネル１６上に配置される。
【００４０】
より詳細には、重量感知手段９は、少なくとも１つのロードセル１８を備える。本発明の好ましい実施形態では、重量感知手段９は、複数のロードセル１８を備える。本発明の代わりの実施形態では、重量感知手段９は、単一のロードセルを備えてもよい。
【００４１】
ロードセル１８は、本体２に挿入されると共に、本体２自体とパネル１０との間に配置されている。
【００４２】
すなわち、ロードセル１８は、パネル１０の外周に沿って配置されている。ロードセル１８は、当業者に知られているタイプのものであり、本明細書では、さらに説明されないことに留意すべきである。
【００４３】
図１及び図４の実施形態では、重量感知手段９は、パネル１０の各角部に、それぞれ配置された４つのロードセル１８を備える。
【００４４】
図６の実施形態では、重量感知手段９は、２つのロードセル１８だけを備える。ここでは、ロードセル１８は、パネル１０の側部の約半分に配置されている。
【００４５】
さらに、重量感知手段９は、ロードセル１８を互いにつなげる連結要素２４を備える。この連結要素２４は、ロードセル１８とパネル１０との間に置かれる。
【００４６】
添付の図から、パネル７上に置かれた、いかなる物体も、パネル７の真下の全てのロードセル１８に応力を加えることが理解されるであろう。ロードセル１８は、互いに電気的に接続されているため、パネル７に加えられた重量を示すことができることに留意すべきである。すなわち、重量感知手段は、ロードセル１８と処理ユニット（図示省略）とを接続する、既知のタイプとされてよい電気接続回路（図示省略）を備える。電気接続回路は、例えば、ホイートストンブリッジとされてよい。
【００４７】
好ましくは、クックトップ１は、電気接続回路及び処理ユニットと接続されると共に、感知された重量の測定値をユーザに提供することができる表示手段（図示手段）を備える。例えば、これらの表示手段は、本体２に組み込まれたディスプレイを備えてもよい。
【００４８】
特に、図３を参照すると、パネル１０が、複数の支持区域１９を備えることが理解されるであろう。各支持区域１９は、各ロードセル１８に配置されている。詳細には、各支持区域１９は、好ましくは、平面図で見て円形状を有すると共に、各ロードセル１８に接触する中央部分１９ａを備える。さらに、支持区域１９は、中央部分１９ａを囲む周辺部分１９ｂを有する。
【００４９】
各支持区域１９は、それぞれ突起部２０を有することに留意すべきである。突起部２０は、周辺部分１９ｂに配置されている。突起部２０は、パネル１０から突き出ており、パネル１０に対して、横に、かつ、特に、垂直とされている。
【００５０】
図３に示されるように、本体２は、複数の容器部２１を有する。各容器部２１は、各ロードセル１８に配置されると共に、ロードセル１８を取り囲む。各容器部２１は、対応する支持区域１９の各突起部２０を受け入れるように構成されている。有利なことに、容器部２１及び突起部２０は、ロードセル１８を囲むラビリンスシール２３を画定すると共に、ロードセル１８への液体侵入を制限する。
【００５１】
図３に示される実施形態では、クックトップ１は、複数のインタフェイス要素２２を備える。これらのインタフェイス要素２２は、パネル１０、及び、特に、底面１０ｂに取り付けられている。支持区域１９は、それぞれ、各インタフェイス要素２２上に画定されることに留意されたい。インタフェイス要素２２は、わずかな変形性を有する材料で形成されているため、ロードセル１８の重量計測値が変わらないことに留意すべきである。有利なことに、パネル１０から分離されたインタフェイス要素２２の使用は、支持区域１９のプロファイルが、パネル１０を変更することなく使用されるように設計された、特定のロードセル１８に適合することを許容する。
【００５２】
図示されていない本発明の代わりの実施形態によると、支持区域１９は、パネル１０上に、特に、底面１０ｂに、直接形成されている。有利なことに、パネル１０は、何らかの追加の要素の取り付けを必要とせずに、支持区域１９の形状に成形することができるため、パネル１０を得るための製造プロセスを簡略化する。
【００５３】
当該技術分野の当業者は、付随的かつ特定のニーズを満たすために、上記で説明したような配置に多数の変更及び変形がなされる得ることを明瞭に理解するであろう。これらの変形及び変更の全ては、以下の特許請求の範囲に定義されるように、本発明の範囲内に収まる。
【図１】
2021510411.tif 000003
【図２】
2021510411.tif 000004
【図３】
2021510411.tif 000005
【図４】
2021510411.tif 000006
【図５】
2021510411.tif 000007
【図６】
2021510411.tif 000008
【国際調査報告】
2021510411.tif 000009
2021510411.tif 000010
2021510411.tif 000011