(57)【要約】  製品の貯蔵寿命を伸ばすためなど、製品の貯蔵および保存のための装置および方法が提供される。１つの任意の方法では、支持構造体のプラットフォームの上の容器の製品収容空間に液体滲出製品を配置する。容器は、製品収容空間を有する内部区画を含み得る。構造体は、製品を支持するためのプラットフォームを画定し得る。内部区画は、プラットフォームの下に、液体を保持するように構成された、リザーバをさらに含み得る。プラットフォームまたは支持構造体の少なくとも一方は、製品から滲出した液体をリザーバに向けるように構成され得る。任意で、リザーバは、リザーバ内に液体を吸収する吸収材料を備えるか、または包含する。【選択図】図２Ａ
2021523074.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
内部の製品収容空間の液体滲出製品を保存、貯蔵または輸送するように構成された容器であって、前記容器は、製品収容空間を有する内部区画および液体滲出製品を支持するプラットフォームを画定する支持構造体を備え、前記内部区画は、前記プラットフォームの下にリザーバをさらに備え、前記リザーバは、液体を保持するように構成され、前記プラットフォームまたは前記支持構造体の少なくとも一方は、前記製品から滲出した液体を前記リザーバに向けるように構成される、容器。
【請求項２】
前記プラットフォームは、ほぼ中心に配置されたピークおよび液体の排水を実現するため前記ピークから延びる２つ以上の下方に傾いた傾斜を備える、請求項１に記載の容器。
【請求項３】
前記支持構造体は波形である、請求項１または２、および任意で請求項１に記載の容器。
【請求項４】
前記支持構造体は、一方の端から反対側の対向する端に前記容器のベースを横切って延びる複数の間隔を空けたリブを備え、前記リブは、その間に配置された複数の谷を有する複数のピークを備える、請求項１から３のいずれか、および任意で請求項３に記載の容器。
【請求項５】
前記リザーバは、単一または前記容器のベースの全体を実質的に占める連続した区画として備えられる、請求項１から４のいずれか、および任意で請求項１に記載の容器。
【請求項６】
前記プラットフォームは、前記支持構造体のフレームによって定位置に保持されるメッシュ材料を備え、前記支持構造体は、前記リザーバの上に前記プラットフォームを浮かせるように構造化されたフランジを備え、それにより、前記プラットフォームが前記製品からの液体を前記リザーバに向けるように構成された開口を備えることができる、請求項１から５のいずれか、および任意で請求項５に記載の容器。
【請求項７】
前記プラットフォームは、前記支持構造体のフレームによって定位置に保持されるメッシュ材料を備え、前記支持構造体は、前記容器の側壁の周囲全体に沿って周囲リブをさらに備え、複数のリブは、前記周囲リブの片側から前記周囲リブの反対側に前記容器のベースの幅を延びる、請求項１から６のいずれか、および任意で請求項１に記載の容器。
【請求項８】
前記容器は前記液体滲出製品を含む、請求項１から７のいずれか、および任意で請求項１に記載の容器。
【請求項９】
前記液体滲出製品は、果物、野菜、肉、シーフードまたは花のうちの１つから成る、請求項１から８のいずれか、および任意で請求項１に記載の容器。
【請求項１０】
前記リザーバ内に位置する吸収材料をさらに含む、請求項１から９のいずれか、および任意で請求項１に記載の容器。
【請求項１１】
前記製品収容空間内に前記製品を密閉するため、前記容器の開口の上に配置される蓋をさらに備える、請求項１から１０のいずれか、および任意で請求項８に記載の容器。
【請求項１２】
前記蓋は可撓性バッグである、請求項１から１１のいずれか、および任意で請求項１１に記載の容器。
【請求項１３】
液体滲出製品の保存、貯蔵または輸送の方法であって、
支持構造体のプラットフォームの上の容器の製品収容空間に液体滲出製品を配置することであって、前記容器は、前記製品収容空間を有する内部区画を備え、前記支持構造体は、前記製品を支持する前記プラットフォームを画定し、前記内部区画は、前記プラットフォームの下にリザーバをさらに備え、前記リザーバは、液体を保持するように構成され、前記プラットフォームまたは前記支持構造体の少なくとも一方は、前記製品から滲出した液体を前記リザーバに向けるように構成される、配置することを含む、方法。
【請求項１４】
前記支持構造体は、前記リザーバの上に位置する前記プラットフォームを画定し、前記支持構造体または前記プラットフォームの少なくとも一方は、
ａ．透液性表面と、
ｂ．１つまたは複数の開口と、
ｃ．前記プラットフォームの片側からの液体の排水を実現する傾斜とのうちの１つ以上を備え、
前記透液性表面、前記１つまたは複数の開口および前記傾斜のうちの前記１つ以上は、前記製品から滲出した液体を前記リザーバに向けるように構成される、請求項１３に記載の方法。
【請求項１５】
前記支持構造体および前記プラットフォームの少なくとも一方は、不織布材料製の透液性表面を備える、請求項１３または１４に記載の方法。
【請求項１６】
前記リザーバ内に位置する吸収材料をさらに含む、請求項１３から１５のいずれか１項に記載の方法。
【請求項１７】
前記吸収材料は、ゲル形成ポリマーを備える、請求項１３から１６のいずれか１項、および任意で請求項１５に記載の方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
関連出願の相互参照
本出願は、２０１８年５月１１日に出願された「ＡＰＰＡＲＡＴＵＳＡＮＤＭＥＴＨＯＤＦＯＲＴＨＥＰＲＥＳＥＲＶＡＴＩＯＮ，ＳＴＯＲＡＧＥＡＮＤ／ＯＲＳＨＩＰＭＥＮＴＯＦＬＩＱＵＩＤ−ＥＸＵＤＩＮＧＰＲＯＤＵＣＴＳ」と題する米国仮特許出願第６２／６７０，６１０号の優先権を主張するものであり、その全体が参照により本明細書に組み込まれているものとする。
【０００２】
本開示の概念は、一般に液体滲出製品（例えば、食品）（以後「製品」と呼ぶ）の包装および保存のためのシステム、装置および方法に関する。より詳細には、本開示の概念は、製品の包装に使用することに関する。本開示の概念による方法は、こうした製品の貯蔵寿命を向上させることが分かっている。
【背景技術】
【０００３】
製品の標準的なばら包装は、通常、金属またはプラスチックの缶、トレイ、またはタブを使用して実現される。他の製品は、網目袋に包装されることが多い。例えば、製品から滲出する液体は、従来の包装の底にたまりがちである。この方法では、従来の包装の製品は、それ自体の浸出液の中に位置することが多く、製品の品質を早期に低下させてしまう。この方法で包装され、氷点より高い温度で貯蔵された新鮮な製品は、相対的に長い時間もたない可能性がある。さらに、製品は、変色し、不快なにおいを発する場合が多い。生の製品の場合、従来の包装によるこうした製品の貯蔵では、通常、それらのかなりの割合が比較的早くダメになる。
【発明の概要】
【０００４】
製品は、問屋か小売での購入のため棚に届くときまでに、通常すでにかなりの部分の有用な寿命を包装、入庫および／または輸送の間に失っているので、貯蔵寿命が短いことは、一部の製品にとっては大きな問題である。したがって、貯蔵寿命を伸ばす、製品用の改良された包装に対する強いニーズがある。
【０００５】
それに応じて、１つの任意選択の実施形態では、製品の包装および保存の方法が提供される。方法は、支持構造体のプラットフォーム（載置台）の上の貯蔵容器の製品収容空間に製品を配置することを含む。貯蔵容器は、製品収容空間を有する内部区画を含み、支持構造体は、製品を支持するためのプラットフォームを画定する。内部区画は、プラットフォームの下に（したがって、少なくともわずかにプラットフォームから間隔を空けて）リザーバをさらに含む。リザーバは、液体を保持するか、または少なくとも一時的に保持するように構成される。プラットフォームおよび／または支持構造体は、製品から滲出した液体をリザーバに向けるように（移動させるように）構成される。
【０００６】
別の任意選択の実施形態では、製品の包装および保存の方法が提供される。方法は、内部区画を画定する貯蔵容器を提供することを含む。内部区画は、リザーバおよびリザーバの上に製品収容空間を含む。貯蔵容器は、ベースおよびベースから上方向に延びる側壁を含み、ベースおよび少なくともそこから延びる側壁の一部は、リザーバを画定する。リザーバは、液体を保持するように構成される。支持構造体は、内部区画内に配置され、支持構造体は、リザーバの上に位置するプラットフォームを画定する。支持構造体および／またはプラットフォームは、透液性表面、１つまたは複数の開口、およびプラットフォームの片側からの液体の排水に備える傾斜のうちの１つ以上を含む。透液性表面、１つまたは複数の開口および傾斜のうちの１つ以上は、製品から滲出した液体をリザーバに向けるように構成される。方法は、プラットフォームの上の貯蔵容器に製品を配置することをさらに含む。
【０００７】
任意で、いずれの実施形態においても、貯蔵容器は、熱成形ポリマートレイで形成される。任意で、いずれの実施形態においても、貯蔵容器は、ポリマー以外の材料で形成される。
【０００８】
任意で、いずれの実施形態においても、吸収材料が、リザーバ内に備えられる。任意で、吸収材料は、ゲル形成ポリマーを含む。
【０００９】
任意で、いずれの実施形態においても、リザーバは、吸収材料がない。
【００１０】
任意で、いずれの実施形態においても、蓋は、製品収容空間内の製品を密閉する。任意で、蓋は、好ましくは酸素透過性の蓋フィルムである。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
本開示の技術の上述の概要、ならびに以下の詳細な説明は、添付の図面と共に読む場合、より良く理解されるであろう。尚、全図面を通して、同様の番号は、同様の要素を示す。本開示の技術を例示するため、図面に様々な例示的な実施形態が示される。しかし、本開示の技術は、示されている正確な配置および手段に制限されないことを理解されたい。
【００１２】
【図１Ａ】本開示の概念の態様により使用することができる容器の任意選択の実施形態の部分分解斜視図である。
【図１Ｂ】その中に貯蔵された製品を有する図１の容器の断面側面図である。
【図２Ａ】本開示の概念の別の態様により使用することができる容器の任意選択の実施形態の部分分解斜視図である。
【図２Ｂ】その中に貯蔵された製品を有する図２の容器の断面側面図である。
【図３Ａ】本開示の概念の別の態様により使用することができる容器の任意選択の実施形態の部分分解斜視図である。
【図３Ｂ】その中に貯蔵された製品を有する図３Ａの容器の断面側面図である。
【図４Ａ】本開示の概念の別の態様により使用することができる容器の任意選択の実施形態の部分分解斜視図である。
【図４Ｂ】その中に貯蔵された製品を有する図４Ａの容器の断面側面図である。
【図５Ａ】図４Ａおよび４Ｂの容器の変形であり、本開示の概念の別の態様により使用することができる容器の任意選択の実施形態の部分分解斜視図である。
【図５Ｂ】その中に貯蔵された製品を有する図５Ａの容器の断面側面図である。
【図６Ａ】本開示の概念の別の態様により使用することができる容器の任意選択の実施形態の斜視図である。
【図６Ｂ】その中に貯蔵された製品を有する図６Ａの容器の断面側面図である。
【図７Ａ】本開示の概念の別の態様により使用することができる容器の任意選択の実施形態の部分分解斜視図である。
【図７Ｂ】その中に貯蔵された製品を有する図７Ａの容器の断面側面図である。
【図８】本開示の技術の一実施形態による容器の少なくとも一部の斜視図である。
【図９】本開示の技術の一実施形態による容器の少なくとも一部の断面側面図である。
【図１０】図９の「Ａ」と同一視される、初期または受け取っている状態を示す、図９の容器の部分の拡大図である。
【図１１】図９に「Ａ」で識別される、その後または液体を捕捉する状態で示す、図９のデバイスの部分の別の拡大図である。
【図１２】本開示の技術の一実施形態による容器の少なくとも一部の部分分解断面側面図である。
【図１３】本開示の技術の一実施形態による容器の少なくとも一部の断面側面図である。
【図１４】図１３に示す容器の一部の斜視図である。
【図１５】本開示の技術の一実施形態による容器の少なくとも一部の断面側面図である。
【図１６】吸収材料と共に示される図１５に示す容器の一部の拡大図である。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
システム、デバイスおよび方法が、例及び実施形態として本明細書に記載されるが、同業者であれば、本開示の技術は、記載の実施形態または図面に限定されないことを認識する。むしろ、本開示の技術は、添付の特許請求の範囲の精神および範囲内に含まれる全ての変更形態、等価物および代替物を網羅する。本明細書に開示されるいずれの一実施形態の特徴も、省くことができ、または別の実施形態に組み入れることができる。
【００１４】
本明細書で使用されるいずれの見出しも組織化のためのみであり、発明を実施するための形態または特許請求の範囲の範囲を制限することを意図するものではない。本明細書で使用されるとき、「「できる（ｍａｙ）」という用語は、義務的な意味（すなわち、しなければならない（ｍｕｓｔ）の意味）より、許容の意味（すなわち、可能性を有する意味）で使用される。本明細書に別段の指示がない限り、「１つの（ａ）」、「１つの（ａｎ）」および「その（ｔｈｅ）」という用語は、１つの要素に限定するものではなく、「少なくとも１つ」という意味で読み取られるべきである。
【００１５】
定義
本開示で使用されるとき、「プラットフォーム」という用語は、一般に製品が貯蔵のために位置できる場所の上のベッドまたは床を指す。「プラットフォーム」という用語は、任意で、単一の、連続した支持面を含んでもよい。例えば、プラットフォームは、テーブルの表面のような固体面、傾斜した屋根のような固体面または凸状の固体面を含んでもよい。プラットフォームの単一の、連続した支持面の実施形態の別の例では、実質的に平坦なフィルタまたは膜（不織布材料などの）が備えられてもよい。代替で、プラットフォームは、任意にフードストレーナ、メッシュまたはスクリーンに似た小さい開口を備える面を含んでもよい。代替で、本明細書で使用される「プラットフォーム」という用語は、本開示の概念の任意選択の態様による、製品が貯蔵のため位置することができる場所の上にベッドまたは床を積み重ねて提供する複数の別個の支持面を指してもよい。任意選択の実施形態では、プラットフォームは、プラットフォームのすぐ下の（例えば、フィルタの）接触面、フィルタまたは膜および支持面（例えば、リブまたはメッシュスクリーンの上面）を含んでもよい。任意で、プラットフォームは、容器の残りと一体化する。代替で、プラットフォームは、容器の残りと共に組み立てられるか、または容器の残りの中に取り外し可能に配置される別個の構成部品であるか、あるいはそれを備える。
【００１６】
容器の任意選択の実施形態
同様の参照番号は、同様の部品を指す図面のうちの様々な図の詳細をここで参照すると、本開示の概念の任意選択の態様により使用することができる容器１０、１１０、２１０、３１０、４１０、５１０、６１０の様々な任意選択の実施形態が図１Ａ〜７Ｂに示される。簡潔にするため、様々な実施形態が、２つ以上の（一部の場合では、すべての）容器の実施形態に共通する構成要素を含む程度に、実施形態のこうした態様は、実質的に同時に本明細書に記載される。同業者なら、適切な環境において、本明細書に開示される異なる実施形態の様々な態様が組み合わされてもよいこと、および一部の態様または構成要素が、所与の実施形態から省かれるか、またはそれに追加されてもよいことをすぐに理解するであろう。
【００１７】
本開示の概念の一態様では、容器１０、１１０、２１０、３１０、４１０、５１０、６１０が提供される。容器１０、１１０、２１０、３１０、４１０、５１０、６１０は、製品１６を保持するための製品収容空間１４、１１４、２１４、３１４、４１４、５１４、６１４を有する内部区画１２、１１２、２１２、３１２、４１２、５１２、６１２および製品収容空間１４、１１４、２１４、３１４、４１４、５１４、６１４の下にリザーバ（貯留部）１８、１１８、２１８、３１８、４１８、５１８、６１８を備えることができる。リザーバ１８、１１８、２１８、３１８、４１８、５１８、６１８は、製品１６から滲出する液体を保持するように構成される。
【００１８】
任意選択ではあるが、吸収材料２０がリザーバ１８、１１８、２１８、３１８、４１８、５１８、６１８内に設けられることが好ましい。いずれの実施形態においても、吸収材料は、例えば、吸収剤の粉末、顆粒、繊維、海綿、ゲルおよびリザーバ内表面のコーティングのうちの１つ以上の形態であってよい。好ましい吸収材料は、液体を吸収するとゲルを形成する固体粉末または顆粒を含む。この方法では、製品１６から滲出した液体が、リザーバ１８，１１８、２１８、３１８、４１８、５１８、６１８内に流れるか、または落ちるとき、吸収材料２０が、液体がリザーバ１８、１１８、２１８、３１８、４１８、５１８、６１８から製品収容空間１４、１１４、２１４、３１４、４１４、５１４、６１４に飛び散り、流れ、または漏れて戻るのを防ぐため、（例えば、ゼラチン状になることによって）液体を吸収する。本開示の概念のいずれの実施形態においても、使用する任意選択の吸収材料は、以下にさらに詳細に記述される。
【００１９】
容器１０、１１０、２１０、３１０、４１０、５１０、６１０は、任意に、ベース２２、１２２、２２２、３２２、４２２、５２２、６２２およびベース２２、１２２、２２２、３２２、４２２、５２２、６２２から上方に（例えば、ほぼ、または実質的に垂直に）延びる側壁２４、１２４、２２４、３２４、４２４、５２４、６２４を備える。ベース２２、１２２、２２２、３２２、４２２、５２２、６２２および側壁２４、１２４、２２４、３２４、４２４、５２４、６２４（例えば、ベース２２、１２２、２２２、３２２、４２２、５２２、６２２から直接および連続して延びる部分）の少なくとも一部は、リザーバ１８、１１８、２１８、３１８、４１８、５１８、６１８を画定する。リザーバ１８、１１８、２１８、３１８、４１８、５１８、６１８は、ベース２２、１２２、２２２、３２２、４２２、５２２、６２２に沿って完全に密閉され、かつ／またはそれによって完全に包囲され、ベース２２、１２２、２２２、３２２、４２２、５２２、６２２から直接および連続して延びる側壁２４、１２４、２２４、３２４、４２４、５２４、６２４の少なくとも一部に沿って完全に密閉されてもよい。例えば、この方法では、リザーバ１８、１１８、２１８、３１８、４１８、５１８、６１８は、容器１０、１１０、２１０、３１０、４１０、５１０、６１０内に包装された製品から滲出した液体などの液体を保持するように構成される。したがって、リザーバ１８、１１８、２１８、３１８、４１８、５１８、６１８は、その中に受け取った液体が、容器１０、１１０、２１０、３１０、４１０、５１０、６１０から外に漏れないように構成される。任意で、側壁２４、１２４、２２４、３２４、４２４、６２４は、製品を容器１０、１１０、２１０、３１０、４１０、６１０内に配置できるか、またはそこから取り除くことができる容器の開口２８、１２８、２２８、３２８、４２８、６２８を包囲する外周縁２６、１２６、２２６、３２６、４２６、６２６で終わる。
【００２０】
容器１０、１１０、２１０、３１０、４１０、５１０、６１０は、内部区画１２、１１２、２１２、３１２、４１２、５１２、６１２内に配置された支持構造体３０、１３０、２３０、３３０、４３０、５３０、６３０をさらに含んでもよい。支持構造体３０、１３０、２３０、３３０、４３０、５３０、６３０の少なくとも一部は、重力下でその形状を保持し、製品の重量でつぶれることなく所定の量の製品を支持するため、剛性または半剛性である。支持構造体３０、１３０、２３０、３３０、４３０、５３０、６３０は、その上端３４、１３４、２３４、３３４、４３４、５３４、６３４にプラットフォーム３２、１３２、２３２、３３２、４３２、５３２、６３２の少なくとも一部を画定できる。プラットフォーム３２、１３２、２３２、３３２、４３２、５３２、６３２は、リザーバ１８、１１８、２１８、３１８、４１８、５１８、６１８より上に位置することができる（例えば、製品が真下のリザーバに軸方向に整列される位置にあるなしに関わらず、リザーバの高さより上の高さに）。いくつかの実施形態では、プラットフォームは、それ自体が支持構造体の上端の面である。他の実施形態では、プラットフォームは、上述の面の他、カバー、その上に配置される層または膜を含む。いくつかの実施形態によるプラットフォームの構成部品としての任意選択のカバーは、以下でさらに論じられる。
【００２１】
いずれの場合も、支持構造体３０、１３０、２３０、３３０、４３０、５３０、６３０およびプラットフォーム３２、１３２、２３２、３３２、４３２、５３２、６３２は、その上に配置される製品１６を支持するように構成される。例えば、支持構造体３０、１３０、２３０、３３０、４３０、５３０、６３０は、製品の重量でつぶれることなく、少なくとも２週間以上、５ポンド（２．２７ｋｇ）までの製品、任意で１０ポンド（４．５４ｋｇ）までの製品、任意で１５ポンド（６．８０ｋｇ）までの製品、任意で２０ポンド（９．０７ｋｇ）までの製品を保持するように構成され得る。最終的に、支持構造体３０、１３０、２３０、３３０、４３０、５３０、６３０およびプラットフォーム３２、１３２、２３２、３３２、４３２、５３２、６３２は、重力を介してリザーバ１８、１１８、２１８、３１８、４１８、５１８、６１８内に向けることができるその滲出した液から製品１６を分離するため、リザーバ１８、１１８、２１８、３１８、４１８、５１８、６１８の上の製品１６を宙に浮かせるように構成される。
【００２２】
プラットフォーム３２、１３２、２３２、３３２、４３２、５３２、６３２および／または支持構造体３０、１３０、２３０、３３０、４３０、５３０、６３０は、製品１６から滲出した液体をリザーバ１８、１１８、２１８、３１８、４１８、５１８、６１８に向けるように構成される。これは、様々な方法で達成することができ、その例示的な実施形は、以下に詳細に記述される。
【００２３】
任意で、容器１０、１１０、２１０、３１０、４１０、５１０、６１０は、容器１０、１１０、２１０、３１０、４１０、５１０、６１０内に製品１６を密閉するため蓋３６、１３６、２３６、３３６、４３６、５３６、６３６を含む。いくつかの任意選択の実施形態（図示せず）では、蓋は、剛性または半剛性の取り外し可能かつ交換可能な閉鎖手段、例えば、スナップ式の蓋を含んでもよい。蓋３６、１３６、２３６、３３６、４３６、６３６は、可撓性蓋フィルム３８、１３８、２３８、３３８、４３８、６３８を含んでもよい。可撓性蓋フィルム３８、１３８、２３８、３３８、４３８、６３８を含む蓋３６、１３６、２３６、３３６、４３６、６３６の例は、容器１０、１１０、２１０、３１０、４１０、６１０の例示的な実施形態の内部区画１２、１１２、２１２、３１２、４１２、６１２を覆い、密閉することが示される。図に示すように、蓋フィルム３８、１３８、２３８、３３８、４３８、６３８は、単に図中により明瞭に見えるように誇張された厚さを有して示される。実際は、フィルムの厚さは、図示されるより薄いのが好ましい。例えば、フィルムは、０．００１インチ〜０．００３インチ（０．０２５４ｍｍ〜０．０７６ｍｍ）厚であってよい。
【００２４】
任意で、蓋フィルム３８、１３８、２３８、３３８、４３８、６３８は、例えば、タイ層によって、容器１０、１１０、２１０、３１０、４１０、６１０の側壁２４、１２４、２２４、３２４、４２４、６２４の外周縁２６、１２６、２２６、３２６、４２６、６２６に固定される。任意で、タイ層は、蓋フィルム３８、１３８、２３８、３３８、４３８、６３８をヒートシール４０、１４０、２４０、３４０、４４０、６４０によって蓋フィルムに接着するため、任意で、外周縁２６、１２６、２２６、３２６、４２６、６２６に共押出しされるポリエチレンタイ層である。蓋３６、１３６、２３６、３３６、４３６、５３６、６３６および／または蓋フィルム３８、１３８、２３８、３３８、４３８、６３８は、透明、半透明または不透明であってよい。
【００２５】
代替で、図６Ａおよび６Ｂに示すように、蓋５３６は、製品１６を製品収容空間５１４内に密閉するように構成される可撓性バッグ（袋体）またはラップ５３８の形態であってよい。バッグまたはラップ５３８は、（例えば、上述のように、タイ層およびヒートシール５４０によって）任意で、容器５１０の側壁５２４の外周縁５２６に固定され、その頂部５４２で密封または圧着閉鎖されてもよい。代替の実施形態では、バッグまたはラップは、バッグまたはラップがその頂部で密封または圧着閉鎖されて、（バッグの底がトレイの下に向けられるように）トレイが配置される閉じられた底部を含んでもよい。
【００２６】
蓋の形態に関わらず、製品に所望の酸素透過率をもたらすのが重要であり得る。２４°Ｃで１０，０００ｃｃ／ｍ２／２４ｈｒｓ以上の酸素透過率をもたらす包装が、製品の酸素透過包装材とみなされる。酸素透過包装は、毒素が不適切な温度下で生成される前に、自然発生する、製品上の好気性腐敗生物が成長して製品を腐らせることができるように十分な酸素交換を実現する必要がある。したがって、１つの任意選択の実施形態では、蓋フィルム３８、１３８、２３８、３３８、４３８、６３８またはラップ５３８は、酸素透過包装を提供するため、製品収容空間１４、１１４、２１４、３１４、４１４、５１４、６１４の上に配置されて、その中に貯蔵される製品１６を密閉する。任意で、容器は、標準温度と標準気圧で少なくとも１０，０００ｃｃ／ｍ２／２４ｈｒｓの酸素透過率（ＡＳＴＭＤ３９８５）をもたらす蓋フィルムで密閉される。こうしたフィルムは、１０ＫＯＴＲ蓋フィルムとして当分野で知られている。いくつかの製品は、より低い酸素透過率がよい。例えば、一任意選択の実施形態では、１００ｃｃ／ｍ２／２４ｈｒｓ未満をもたらす蓋フィルムが使用されてもよい。任意で、蓋フィルムは透明であり、それにより、ユーザが容器に貯蔵したシーフードの品質を見ることができる。一実施形態では、蓋フィルムは、ポリエチレン組成物であり、任意で、二軸延伸ポリエチレン組成物である。例えば、蓋フィルムは、ＰＬＡＳＴＯＰＩＬのＰＬＡＳＴＯＦＲＥＳＨ１０ＫまたはＣＲＹＯＶＡＣ（登録商標）の１０ＫＯＴＲ真空スキンパッケージフィルムであってよい。
【００２７】
いくつかの任意選択の実施形態（例えば、図１Ａ〜３Ｂおよび５Ａ〜５Ｂを参照）では、リザーバ１８、１１８、２１８、４１８は、別個の穴または区画４４、１４４、２４４、４４４に分割される。他の任意選択の実施形態（例えば、図４Ａ〜４Ｂを参照）では、リザーバ３１８は、プラットフォーム３３２の下に単一の連続した区画を備える。少なくともベース２２、１２２、２２２、３２２、４２２、５２２、６２２およびそこから延びる側壁２４、１２４、２２４、３２４、４２４、６２４の一部は、剛性もしくは半剛性ポリマー、任意で、ポリプロピレンまたはポリエチレンで形成されてよい。例えば、リザーバ１８、１１８、２１８、３１８、４１８、５１８、６１８の少なくとも部分は、例えば、剛性フレームなどのないバッグまたはポーチとは対照的に、重力下でリザーバの形状を維持するための十分な剛性を有するように構成されてもよい。実施形態のいずれにおいても、容器１０、１１０、２１０、３１０、４１０、５１０、６１０は、使い捨て可能である。任意で、容器１０、１１０、２１０、３１０、４１０、５１０、６１０の少なくとも一部は、（例えば、ベース２２、１２２、２２２、３２２、４２２、５２２、６２２およびそこから延びる側壁２４、１２４、２２４、３２４、４２４、６２４の少なくとも一部を形成する）熱成形プラスチックトレイを含んでもよい。
【００２８】
本開示の概念の任意選択の態様では、充填され密封された包装１１、１１１、２１１、３１１、４１１、５１１、６１１が、その中に貯蔵された製品１６を有し、容器１０、１１０、２１０、３１０、４１０、５１０、６１０の中に製品１６を密閉する蓋３６、１３６、２３６、３３６、４３６、５３６、６３６を有する組み立てられた容器１０、１１０、２１０、３１０、４１０、５１０、６１０を備えて、提供される。
【００２９】
簡潔にするため２つ以上の容器の実施形態に共通の構成要素が、同時に上述された。本開示のこの点で、例示的な容器のそれぞれに関係する特定の詳細および特徴が、詳述されるか、または導入されるであろう。２つ以上の実施形態により供給される基本的または一般的態様の記述は、すでに上述されているので、ここでは繰り返す必要はないことを理解されたい。上述の実施形態についての以下の詳細は、上述された様々な容器１０、１１０、２１０、３１０、４１０、６１０の開示を捕捉するのに役立つ。
【００３０】
図１Ａおよび１Ｂは、（他の材料が使用されてもよいが）任意に熱成形ポリマートレイで形成される容器１０の任意選択の実施形態を示す。容器１０は、内部区画１２に支持構造体３０を含む。本実施形態では、支持構造体３０は、側壁２４の周囲全体に沿って広がる周囲リブ４６および複数の交差するリブ４８を含み、それぞれは、周囲リブ４６から、ベース２２を横切って、周囲リブ４６の反対側の端に延びる。支持構造体３０の上端３４は、プラットフォーム３２の一部を形成する。好ましくは、プラットフォーム３２はまた、任意で、例えば、不織布材料を備えてフィルタまたは膜で作製されたカバー５０を含む。したがって、本実施形態のカバー５０は、製品１６から滲出した液体をリザーバ１８に向けるように構成される透液性表面を備える。図示の通り、吸収材料２０は、リザーバ１８の穴４４に設けられる。代替で（図示せず）、リザーバ１８は、吸収材料を含まない。
【００３１】
図２Ａおよび２Ｂは、（他の材料が使用されてもよいが）任意に熱成形ポリマートレイで形成される容器１１０の別の任意選択の実施形態を示す。本実施形態では、支持構造体１３０は、波形または波状であり、側壁１２４の一方の端から他方にベース１２２を横切って延びる複数の間隔の空いたリブ１４８を含む。リブ１４８は、その間に深い谷を備える急勾配の（本質的に垂直の）起伏する丘に似ていてもよい。本実施形態では、「丘」の「ピーク」は、支持構造体１３０の上端１３４を構成し、「谷」は、リザーバ１１８の穴または区画１４４をもたらす。支持構造体１３０の上端１３４は、プラットフォーム１３２の一部を形成する。
【００３２】
プラットフォーム１３２はまた、任意で、例えば、不織布材料を備えて任意でフィルタまたは膜で作製されたカバー１５０を含む（あるいは、それと協働する）。したがって、本実施形態のカバー１５０は、製品１６から滲出した液体をリザーバ１１８に向けるように構成される透液性表面を備える。図２Ｂに示す通り、吸収材料２０は、リザーバ１１８の穴または区画１４４に設けられる。代替で（図示せず）、リザーバ１１８は、吸収材料を含まない。
【００３３】
図３Ａおよび３Ｂは、適宜、（他の材料が使用されてもよいが）熱成形ポリマートレイで形成される容器２１０の別の任意選択の実施形態を示す。本実施形態では、中央リブまたはデバイダ２４８は、側壁２２４の一方の端から側壁２２４の反対側の端にベース２２２に沿って長手方向に延びる。
【００３４】
任意で、一対のフランジ２５２が、カバー２５０から下方に延び、リブ２４８と圧入係合を形成するように構成される。この方法では、リブ２４８とフランジ２４８は、ｆｏｒｍ支持構造体２３０の部分を形成し、その上端２３４は、プラットフォーム２３２およびカバー２５０を形成する。
【００３５】
本実施形態では、カバー２５０は、任意で、剛性または半剛性であり、（例えば、図１Ａ〜２Ｂのカバー５０、１５０と異なり）任意で、液体不透過である。プラットフォーム２３２は、ピーク（頂部）２５４の両側のプラットフォーム２３２が、プラットフォーム２３２の片側からの液体の排水に備える下方に傾いた傾斜２５６を備える中心ピーク２５４を含んでもよい。任意で（図示せず）、プラットフォームは、凸状断面形状を備える。したがって、支持構造体２３０および／またはプラットフォーム２３２は、製品１６から滲出した液体をリザーバ２１８に向けるように構成される。図示の通り、吸収材料２０は、リザーバ２１８の（リブ２４８の両側の）穴または区画２４４に設けられる。代替で（図示せず）、リザーバ２１８は、吸収材料を含まない。
【００３６】
図４Ａおよび４Ｂは、（他の材料が使用されてもよいが）任意に熱成形ポリマートレイで形成される容器３１０の別の任意選択の実施形態を示す。本実施形態では、リザーバ３１８は、任意で、個々の別個の区画または穴に細分されず、逆に本質的にベース３２２の底面全体を占める単一の区画として設けられる。プラットフォーム３３２は、支持構造体３３０のフレーム３３３によって定位置に保持されるメッシュ材料３３１を任意に含む。
【００３７】
支持構造体３３０は、任意にフレーム３３３から下方に、かつその周囲で突出するフランジ３５２をさらに含んでもよい。したがって、支持構造体３３０のフランジ３５２は、リザーバ３１８の上にプラットフォーム３３２を浮かせる働きをする。この方法では、プラットフォーム３３２は、製品１６から滲出した液体をリザーバ３１８に向けるように構成される複数の開口３３５を備える。任意で（図示せず）、プラットフォーム３３２は、例えば、メッシュ材料３３１の上に配置された（５０などの）透液性カバーをさらに含む。図示の通り、吸収材料２０は、リザーバ３１８に設けられる。代替で（図示せず）、リザーバ３１８は、吸収材料を含まない。
【００３８】
図５Ａおよび５Ｂは、（他の材料が使用されてもよいが）任意に熱成形ポリマートレイで形成される容器４１０の別の任意選択の実施形態を示す。プラットフォーム４３２は、支持構造体４３０のフレーム４３３によって定位置に保持されるメッシュ材料４３１を任意に含む。支持構造体４３０の上端４３４は、プラットフォーム４３２の一部を形成する。
【００３９】
支持構造体４３０は、側壁４２４の内周全体に沿って広がる周囲リブ４４６をさらに含んでもよい。さらに、支持構造体４３０は、任意で、周囲リブの片側から他方にベース４２２の幅に広がる２つのリブ４４８および任意でプラットフォーム４３２から下方に突出し、その幅に広がる２つのフランジ４３７を含む。支持構造体４３０は、各フランジ４３７が対応するリブ４４８と係合して、かつ／またはそれに接触して、プラットフォーム４３２を内部区画４１２内に固定させ、かつ／またはプラットフォーム４３２の著しい動きを防ぐように構成される。
【００４０】
任意で、周囲リブ４４６は、複数の穴４４７を含み、フレーム４３３は、穴４４７と整列し、それに挿入されるように、寸法設定、形状設定、および／または構成されるのに注意する複数の対応するピン４４９を含む。この任意選択の特徴は、プラットフォーム４３２を保持し固定させるのにさらに役立つ。
【００４１】
したがって、支持構造体４３０は、リザーバ４１８の上にプラットフォーム４３２を浮かせる働きをする。この方法では、プラットフォーム４３２は、製品１６から滲出した液体をリザーバ４１８に向けるように構成される開口４３５を備える。任意で（図示せず）、プラットフォーム４３２は、例えば、メッシュ材料４３１の上に配置された（５０などの）透液性カバーをさらに含む。図示の通り、吸収材料２０は、リザーバ４１８に設けられる。代替で（図示せず）、リザーバ４１８は、吸収材料を含まない。
【００４２】
図６Ａおよび６Ｂは、（他の材料が使用されてもよいが）任意に熱成形ポリマートレイで形成される容器５１０の別の任意選択の実施形態を示す。本実施形態ではトレイは丸いが、トレイは、例えば、長方形、正方形または楕円形などの代替の形状で提供されてもよいことを理解されたい。
【００４３】
本明細書に開示される他の実施形態と同様に、容器５１０は、内部区画５１２内に支持構造体５３０を含む。支持構造体５３０は、複数の均一に間隔を空けた支持ビーム５６２が側壁５２４に放射状に延びる中心ピラー５６０を含んでもよい。支持構造体５３０の上端５３４は、プラットフォーム５３２の一部を形成する。好ましくは、プラットフォーム５３２はまた、任意で、例えば、不織布材料を備えてフィルタまたは膜で作製されたカバー５５０を含む。したがって、本実施形態のカバー５５０は、製品１６から滲出した液体をリザーバ５１８に向けるように構成される透液性表面を備える。図示の通り、吸収材料２０は、リザーバ５１８に設けられる。代替で（図示せず）、リザーバ５１８は、吸収材料を含まない。
【００４４】
図７Ａおよび７Ｂは、（他の材料が使用されてもよいが）任意に熱成形ポリマートレイで形成される容器６１０の別の任意選択の実施形態を示す。本明細書に開示される他の実施形態と同様に、容器６１０は、内部区画６１２内に支持構造体６３０を含む。本実施形態の支持構造体６３０は、波形の剛性カバー６５０を含んでもよい。カバー６５０は、例えば、透液性かつ剛性の不織布材料で作製されてもよい。材料の剛性は、補剛仕上げを用いて実現され得る。代替で（または追加で）、材料の剛性が、その厚さを増すことおよび鋳造または波形形状にプリーツ加工することによって実現されてもよい。
【００４５】
本実施形態では、一意にカバー６５０自体が、支持構造体６３０として機能し、プラットフォーム６３２を形成する支持構造体６３０の上端６３４を提供する。支持構造体にカバーおよびプラットフォームとして同時に機能するのに十分剛性がある限り、支持構造体は、波形以外の形状および構成で提供されてもよいことを理解されたい。したがって、本実施形態のカバー６５０およびプラットフォーム６３２は、製品１６から滲出した液体をリザーバ５１８に向けるように構成される透液性表面を備える。好ましくは、吸収材料２０のベッドは、リザーバ６１８に設けられる。任意で、吸収材料２０の一部は、波形カバー６５０の「丘」内に配置される（例えば、上記の実施形態の記載を参照）。代替で（図示せず）、リザーバ６１８は、吸収材料を含まない。
【００４６】
図８は、本開示の技術の別の実施形態を示す。図８は、容器７１０の底壁７１４から上方に延びる支持構造体７１８を含む本実施形態の容器７１０を規定する。支持構造体７１８は、底壁７１４と一体的に形成されてもよく、または底壁７１４と分離されてもよい。したがって、容器７１０は、一体型またはツーピース構造であってよい。支持構造体７１８は、液体滲出製品（図示せず）を支持する、および／またはそれに直接接触する支持面として作用する平坦またはほぼ平坦な上面を含んでもよい。支持構造体７１８の１つまたは複数の側壁は、傾斜または勾配があってもよく、液体滲出製品から滲出した液体を段階的な方法で液体滲出製品から離れた方に移動させるか、または向けるように機能し得る。支持構造体７１８を囲む空間は、液体滲出製品から滲出した液体を受け取る、かつ／または保持するように設計されたリザーバ７２０であってもよい。したがって、一実施形態では、支持構造体７１８全体が、容器７１０の側壁７１６から内側に離れている。
【００４７】
任意で、リザーバ７２０は、吸収材料（図示せず）を含み得るか、または包含し得る。任意で、フィルタ、膜またはセパレータは、支持構造体７１８の支持面上に配置でき、支持面を液体滲出製品から分離できる。一実施形態では、支持面の外周全体の少なくとも一部は、支持構造体７１８上の液体滲出製品を包含するためそこから上方に延びる柵状の特徴を含んでもよい。
【００４８】
図９〜１１は、本開示の技術の別の実施形態を示す。図８の実施形態と図９〜１１の実施形態の間と同じ類似構造または同一構造は、絶対値８００を有する参照番号によって図９〜１１で区別される。最初の方の実施形態と図９〜１１の実施形態の間のいくつかの類似点の説明は、便宜と簡潔さのためのみにより本明細書では省かれてもよい。
【００４９】
本実施形態では、支持構造体８１８は、任意に容器８１０の底壁８１４に近接する容器８１０内に取り外し可能に配置され得る。一実施形態では、支持構造体８１８は、容器８１０の側壁８１６の内面と締り嵌めまたはスナップ嵌めを形成するように寸法設定、形状設定および／または構成され得る。任意で、支持構造体８１８の外周は、容器８１０の側壁８１６の内面上の棚８３０の上面に接触するか、または置かれていてもよい。
【００５０】
任意で、一実施形態では、支持構造体８１８の外周は、容器８１０および／または棚８３０にヒートシールされる。リザーバ８２０は、支持構造体３１８の下に位置することができる。吸収材料は、リザーバ８２０内に位置することができるか、またはリザーバ８２０は、吸収材料無しで機能することができる。
【００５１】
図９〜１１をそれぞれ参照すると、支持構造体８１８は、１つまたは複数の廃液チューブまたは廃液容器８３２を含み得る。各チューブ８３２は、開口上端および閉鎖下端を有し得る。チューブ８３２は、１つまたは複数の並びおよび／または列など、所定のパターンで配置され得る。各チューブ８３２は、比較的薄くてもよく、任意で真空形成され得る。
【００５２】
図１０に示すように、各チューブ８３２の中央部は、波形化または狭小化８３４されてもよく、その底部８３６で切断または開口されてもよい。図１１に示すように、使用中、各チューブ８３２は、所定の量の液体または湿気がその中を通過するとき、曲がる、たわむ、または密閉することができ、それにより、液体滲出製品を含む領域または空間に戻るためリザーバ８２０に移動する液体または湿気を閉じ込める（または、少なくとも逃げにくくする）。
【００５３】
図１２は、本開示の技術の別の実施形態を示す。図８〜１１の実施形態と図１２の実施形態の間と同じ類似構造または同一構造は、絶対値９００を有する参照番号によって図１２で区別される。最初の方の実施形態と図１２の実施形態の間のいくつかの類似点の説明は、便宜と簡潔さのためのみにより本明細書では省かれてもよい。
【００５４】
本実施形態の容器９１０は、支持構造体９１８を含むか、または受けることができる。任意で、支持構造体９１８は、上面として透過フィルタまたは膜９４２を持つことができる。さらに、膜９３２は、支持構造体９１８の本体内に吸収材料９２２を密閉できる。しかし、上述の他の実施形態と同様に、吸収材料９２２は、支持構造体９１８内にある必要はない。
【００５５】
支持構造体９１８の外周は、容器９１８の側壁の内面上に形成される棚９３０の上面に接触するか、置かれるか、かつ／または取り付けられていてもよい。任意で、支持構造体９１８の少なくとも一部は、ヒートシールまたは超音波溶着などによって、容器９１０に固定的に取り付けられ得る（例えば、底壁９１４および／または側壁９１６の内面に）。
【００５６】
こうした実施形態では、容器９１０および支持構造体９１８が別個に格納および／または輸送されて、所望のときおよび／または所望に応じてのみ組み合わすことができる。さらに、支持構造体９１８が容器９１０には恒久的に固定されない一実施形態では、支持構造体９１８は、単回使用後廃棄されてもよいが、必要に応じて、容器９１０は再利用できる。
【００５７】
図１３〜１４は、本開示の技術の別の実施形態を示す。図８〜１２の実施形態と図１３〜１４の実施形態の間と同じ類似構造または同一構造は、絶対値１０００を有する参照番号によって図１３〜１４で区別される。最初の方の実施形態と図１３〜１４の実施形態の間のいくつかの類似点の説明は、便宜と簡潔さのためのみにより本明細書では省かれてもよい。
【００５８】
本実施形態の容器１０１０は、図１４に対して図示され説明されたものと実質的に同様である。しかし、２つ以上の支持構造体１０１８は、容器１０１０内に取り外し可能に、または恒久的に配置できる。一実施形態では、各支持構造体１０１８は、容器１０１０内に配置される場合、容器１０１０の底壁１０１４から上方に延びる突起、縁またはリブ１０２８によって分離され得る。
【００５９】
任意で、各支持構造体１０１８は、容器の底壁１０１４または側壁１０１６など、容器の少なくとも一部に固定されてもよい。さらに、図１４に示すように、各支持構造体１０１８は、任意で上面として透液性フィルタまたは膜１０４２を含み、支持構造体１０１８の本体内に吸収材料１０２２を密閉する。代替で、少なくともいくつかの状況では、支持構造体１０１８は、その中に包含される吸収材料無しで、十分に機能することができる。
【００６０】
図１５〜１６は、本開示の技術の別の実施形態を示す。図８〜１４の実施形態と図１５〜１６の実施形態の間と同じ類似構造または同一構造は、絶対値１１００を有する参照番号によって図１５〜１６で区別される。最初の方の実施形態と図１５〜１６の実施形態の間のいくつかの類似点の説明は、便宜と簡潔さのためのみにより本明細書では省かれてもよい。
【００６１】
本実施形態の容器１１１０は、１つまたは複数の間隔を空けたひだを含む支持構造体１１１８を含む。任意で、支持構造体１１１８は、複数の間隔を空けた１インチ（２．５４ｃｍ）のひだを含む。別の言い方をすると、支持構造体１１１８は、液体滲出製品からの液体を受け取るように設計された、または構成された複数の涙滴状区画または空洞を含む。
【００６２】
一実施形態では、支持構造体１１１８は、織られたか、または不織の膜１１４２で形成される。別の実施形態では、支持構造体１１１８は、高分子材料などの非多孔質材料で形成される。各ひだは、液体または湿気が液体滲出製品から流れ得る間隙または通路および液体滲出製品からの液体または湿気を受け取り、かつ／または保持する空洞を形成する。したがって、一実施形態では、各ひだは、風船または電球の形状である。組み合わせで、空洞は、リザーバ１１２０を形成する。任意で、各空洞は、吸収材料１１２２を含んでもよいが、吸収材料は、必要ではない。
【００６３】
代替で（図示せず）、製品を貯蔵するための複数の個々の製品収容空間を含む容器が提供される。この代替の容器は、別々の製品収容空間に分割されるという事実は別として、任意の本明細書で論じられる本開示の概念が、この代替の実施形態を実行するために利用されてもよい。それぞれの製品収容空間は、製品を所与の空間に密閉する蓋フィルムを含み得る。この方法では、蓋フィルムが、１つの製品収容空間から取り除かれた場合、他の区画は、その中に貯蔵された未使用の製品は、例えば、再度冷蔵庫に入れることができるように密閉されたままである。
【００６４】
任意選択の透液性カバー材料
透液性カバー５０、１５０、５５０、６５０の実施形態に関連して上述したように、カバー（およびそれが一部になり得るか、またはそれが形成することができるプラットフォーム）は、透液性表面を備える。こうした表面は、製品から滲出した液体をリザーバに向けるように構成される。カバーは、少なくとも２〜３週間湿潤状態に耐える十分な耐久性を有する任意の透液性材料で作製され得る。
【００６５】
任意で、いずれの実施形態においても、カバーは、スパンボンド合成不織布材料を含む。スパンボンド合成不織布材料がカバーに使用される場合、好ましいブランドは、ＡＨＬＳＴＲＯＭＷＬ２５７６８０である。好ましくは、材料は、食品接触安全であり、米国食品医薬品局規則２１Ｃ．Ｆ．Ｒ．１７７．１６３０項および１７７．１５２０項に準拠する。
【００６６】
任意で、いずれの実施形態においても、カバーの材料は、それを貫通する液体の一方向の移動を容易にし、その結果、液体が、製品収容空間からリザーバに向けて下方に浸透するが、その逆はできない。言い換えると、カバーの材料は、必要に応じて一方向材料である。任意で、こうした一方向材料は、ＴＲＥＤＥＧＡＲブランドのプラスチックフィルムを含んでもよい。
【００６７】
任意で、いずれの実施形態においても、カバーは、５０ミクロン〜５００ミクロンの厚さであり、必要に応じて、２５０ミクロン（４８ＧＳＭ）または１３０ミクロン（２０ＧＳＭ）である。
【００６８】
任意で、いずれの実施形態においても、カバーは、２００Ｌ／ｍｉｎ／ｍ２〜２，０００Ｌ／ｍｉｎ／ｍ２の空隙率であり、必要に応じて６２０Ｌ／ｍｉｎ／ｍ２である。
【００６９】
任意で、カバーが、支持構造体（例えば、リブ４６、４８）上にある場合、カバー（例えば、５０）は、その上端（例えば、３４）にヒートシールされる。
【００７０】
任意で、不織布以外のカバーの材料が、例えば、スクリムを含んでもよい。
【００７１】
任意で、いくつかの実施形態では、カバーを固くするか、または剛性にすることが望ましい場合がある。不織布の場合、補剛仕上げを用いて行われてもよい。代替で（または追加で）、材料の剛性が、その厚さを増すことおよび鋳造または所望の形状にプリーツ加工することによって実現されてもよい。最終材料は、剛性または半剛性であろう。例えば、不織布材料は、単位面積質量が２０ｇ／ｍ２〜１００ｇ／ｍ２であるように構成され得る。任意で、こうした材料は、成形またはプリーツ加工される。代替で、こうした材料は、マットを介して、真空が印加されるか、または強制空気が与えられるとき、所望の形状を作成するマット状で製作され得る。
【００７２】
任意で、いずれの実施形態においても、カバーは、抗菌性を有する。これは、例えば、銀イオンまたは二酸化塩素ナノ粒子などを含む抗菌仕上げで不織布を処理することによって達成できる。代替で、抗菌要素は、不織布材料自体に深くしみこむことができる。
【００７３】
任意選択の吸収材料組成物
少なくともいくつかの実施形態では、任意選択ではあるが、吸収材料２０がリザーバ１８、１１８、２１８、３１８、４１８、５１８、６１８内に設けられることが好ましい。以下に論じるように、吸収材料２０は、例えば、組成物（例えば、粉末混合物）または単一品目（例えば、海綿）であってよい。
【００７４】
本開示の概念による方法と共に使用可能な吸収材料は、食品と共に使用するのに適切な吸収組成物を有する食品安全吸収材料を含む。吸収組成物は、吸収性を有し、吸収性は、吸収された液体の重量／吸収組成物の重量によって定義される。
【００７５】
吸収材料は、いずれの材料の等級に特に制限されない。しかし、吸収材料は、食品安全であることが必要で、望ましい吸収性を所持し、最小限の離水を示す。例えば、吸収材料には、ティッシュペーパー、綿、海綿、毛羽立ちパルプ、多糖類、ポリアクリル酸塩、サイリウム繊維、グアーガム、ローカストビーンガム、ジェランガム、アルギン酸、キシログルカン、ペクチン、キトサン、ポリ（ＤＬ−乳酸）、ポリ（ＤＬ−ラクタイド−ｃｏ−グリコライド）、ポリ−カプロラクトン、ポリアクリルアミド共重合体、エチレン無水マレイン酸共重合体、架橋カルボキシメチルセルロース、ポリビニルアルコール共重合体、架橋ポリエチレンオキシド、ポリアクリロニトリルデンプングラフト共重合体、および架橋または非架橋ゲル形成ポリマーのうちの１つ以上が含まれてもよい。
【００７６】
少なくとも一実施形態では、吸収材料は、架橋または非架橋ゲル形成ポリマーを含むか、またはそれで形成される。こうしたゲル形成ポリマーは、水溶性または非水溶性であってよい。別の実施形態では、吸収材料は、１）少なくとも１種類のミネラル組成物、２）少なくとも１種類の三価カチオンを有する少なくとも１種類の可溶塩および３）無機緩衝液のうちの少なくとも１つをさらに含む。
【００７７】
任意選択の実施形態では、吸収材料は、第１の吸収性を有する少なくとも１種類の非架橋ゲル形成水溶性ポリマーを含み、第１の吸収性は、吸収された液体の重量／少なくとも１種類の非架橋ゲル形成ポリマーの重量によって定義され、少なくとも１種類の非架橋ゲル形成ポリマーは、製品に安全であり、吸収組成物は、製品と直接接触するときに安全であるように、製品と適合する。
【００７８】
任意選択の実施形態では、吸収材料は、（ｉ）第１の吸収性を有する少なくとも１種類の非架橋ゲル形成水溶性ポリマーであって、第１の吸収性は、吸収された液体の重量／少なくとも１種類の非架橋ゲル形成ポリマーの重量によって定義され、少なくとも１種類の非架橋ゲル形成ポリマーは製品に安全である、非架橋ゲル形成水溶性ポリマーと、（ｉｉ）第２の吸収性を有する少なくとも１種類のミネラル組成物であって、第２の吸収性は、吸収された液体の重量／少なくとも１種類のミネラル組成物の重量によって定義され、少なくとも１種類のミネラル組成物は、製品に安全であり、吸収材料の吸収性は、第１の吸収性および第２の吸収性を越え，吸収組成物が製品に直接接触する場合製品に対して安全であるように、吸収材料は製品と適合する、ミネラル組成物とを含む。しかし、上述の代替の吸収材料は、本開示の概念にしたがって使用することができることを理解されたい。
【００７９】
任意選択の実施形態では、吸収材料は、（ｉ）第１の吸収性を有する少なくとも１種類の非架橋ゲル形成水溶性ポリマーであって、第１の吸収性は、吸収された液体の重量／少なくとも１種類の非架橋ゲル形成ポリマーの重量によって定義され、少なくとも１種類の非架橋ゲル形成ポリマーは製品に安全である、非架橋ゲル形成水溶性ポリマーと、（ｉｉ）少なくとも１種類の三価カチオンを有する少なくとも１種類の可溶塩であって、少なくとも１種類の可溶塩は、製品に安全な少なくとも１種類の三価カチオンを有し、吸収材料の吸収性は、第１の吸収性および第２の吸収性を越え、吸収組成物が製品に直接接触する場合製品に対して安全であるように、吸収材料は製品と適合する、可溶塩とを含む。しかし、上述の代替の吸収材料は、本開示の概念にしたがって使用することができることを理解されたい。
【００８０】
任意選択の実施形態では、吸収材料は、（ｉ）第１の吸収性を有する少なくとも１種類の非架橋ゲル形成水溶性ポリマーであって、第１の吸収性は、吸収された液体の重量／少なくとも１種類の非架橋ゲル形成ポリマーの重量によって定義され、少なくとも１種類の非架橋ゲル形成ポリマーは製品に安全である、非架橋ゲル形成水溶性ポリマーと、（ｉｉ）第２の吸収性を有する少なくとも１種類のミネラル組成物であって、第２の吸収性は、吸収された液体の重量／少なくとも１種類のミネラル組成物の重量によって定義され、少なくとも１種類のミネラル組成物は、製品に対して安全である、ミネラル組成物と、（ｉｉｉ）少なくとも１種類の三価カチオンを有する少なくとも１種類の可溶塩であって、少なくとも１種類の三価カチオンは、製品に対して安全であり、吸収組成物の吸収性は、第１の吸収性と第２の吸収性の合計を越え、吸収組成物が製品に直接接触する場合製品に対して安全であるように、吸収材料は製品と適合する、可溶塩とを含む。しかし、上述の代替の吸収材料は、本開示の概念にしたがって使用することができることを理解されたい。上述の吸収組成物のいずれの実施形態も、任意で、無機または有機緩衝液を含んでよい。
【００８１】
任意で、吸収材料は、約１０〜９０重量％、好ましくは、約５０〜８０重量％、最も好ましくは、約７０〜７５重量％のポリマーを含む。非架橋ゲル形成ポリマーは、カルボキシメチルセルロース（ＣＭＣ）およびその塩類、ヒドロキシエチルセルロース、メチルセルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、ゼラチン化デンプン、ゼラチン、ブドウ糖、および他の同様の成分などのセルロース誘導体であってよく、上記の混合物であってもよい。ＣＭＣのいくつかの種類および等級は、食品品目との使用について承認され、吸収剤が使用されるときに、好まれる。好まれるポリマーはＣＭＣであり、約０．７〜０．９の置換度を有するＣＭＣナトリウム塩が最も好ましい。置換度は、カルボキシメチル基で置き換えられる水素を有するセルロース分子内のヒドロキシル基の割合を指す。ブルックフィールド粘度計で読める２５°ＣでのＣＭＣ１％溶液の粘度は、約２５００〜１２，０００ｍＰａの範囲であるはずである。以下の実施例で使用されるＣＭＣは、Ｗｉｌｍｉｎｇｔｏｎ、ＤｅｌのＨｅｒｃｕｌｅｓ，Ｉｎｃ．（商品名Ｂ３１５）またはＳｔｒａｔｆｏｒｄ，Ｃｏｎｎ．のＡＫＺＯＮｏｂｅｌ（商品名ＡＦ３０８５）から取得された。
【００８２】
粘土の成分は、任意の様々な材料であってよく、アタプルジャイト、（ヘクトライトなどのベントナイト粘土を含む）モンモリロナイト、セリサイト、カオリン、珪藻土、シリカ、および他の同様の材料、ならびにその混合品が好ましい。ベントナイトが使用されるのが好ましい。ベントナイトは、モンモリロナイトの一種で、主にコロイド状含水ケイ酸アルミニウムであり、様々な量の鉄、アルカリ、およびアルカリ土類を含む。ベントナイトの好ましい種類は、主にネバダ州の特定の領域で採掘されるヘクトライトである。以下の実施例で使用されるベントナイトは、商品名ＢＥＮＴＯＮＩＴＥＡＥ−Ｈの下、ＡｒｌｉｎｇｔｏｎＨｅｉｇｈｔｓ，ＩｌｌのＡｍｅｒｉｃａｎＣｏｌｌｏｉｄＣｏｍｐａｎｙから取得された。
【００８３】
珪藻土は、珪藻の化石化した残骸から形成され、多少ハチの巣または海綿のような構造をする。珪藻土は、構造の隙間に流体を蓄積することによって、膨張せずに流体を吸収する。珪藻土は、ＡｍｅｒｉｃａｎＣｏｌｌｏｉｄＣｏｍｐａｎｙから取得された。
【００８４】
粘土および珪藻土は、約１０〜９０重量％の量存在し、約２０〜３０重量％が好ましいが、吸収材料が高アルカリ度を有する溶液を吸収するために使用される場合、すなわち、家禽のマリネなど、いくつかの用途では、約５０％までの珪藻土を取り込むことができる。珪藻土は、約２重量％の粘土を残してほとんど全ての粘土を交換できる。
【００８５】
三価カチオンは、硫酸アルミニウム，硫酸カリウムアルミニウム、およびアルミニウム、クロミウムなどの金属イオンの他の可溶塩由来の可溶塩内に提供されるのが好ましい。好ましくは、三価カチオンは、約１〜２０％存在し、最も好ましくは約１〜８％である。
【００８６】
無機緩衝液は、炭酸ナトリウム（ソーダ灰），ヘキサメタリン酸ナトリウム、トリポリリン酸ナトリウム、および他の同様の材料などの１つである。有機緩衝液は、クエン酸、１カリウムリン酸塩、または決められたｐＨ範囲で混合した緩衝液であってよい。緩衝液を使用する場合、約０．６％存在するのが好ましいが、有益な結果は、約１５重量％までの量で達成されている。
【００８７】
非架橋ゲル形成ポリマー、三価カチオン、および粘土の混合物は、水を含むと、ポリマーだけを形成する非架橋ゲルを越える改良されたゲル力を有する吸収材料を形成する。さらに、ゲルは、ゲルの液体成分の滲出である最小の離水を示す。
【００８８】
さらに、組み合わされた成分は、個々に成分の総吸収能力を越える吸収能力を有する吸収材料を形成する。この理論に制限されずとも、三価カチオンは、一度溶液中にあるＣＭＣに架橋効果を与え、粘土は、ゲルを吸収し、固定させて膨れると見える。さらに、以下の表１の実施例Ｄ示される様に、少なくともいくつかの場合では、三価カチオンを加える必要がないように見える。ベントナイトおよび珪藻土に、架橋効果を与えるのにおそらく十分な量の三価カチオンが存在すると思われる。
【００８９】
本開示の技術の吸収材料によって形成されたゲルは、化粧料用など他の領域での用途を有し得る無色明澄の、硬いゲルである。
【００９０】
組成物の成分は、任意で混合され、その後顆粒に形成される。本開示の技術の少なくともいくつかの実施形態は、均一で制御可能な粒径の顆粒を生成する圧縮機またはディスク型造粒機もしくは同様のデバイスで化学品の追加なしで処理することによって凝集され得ることが分かっている。そのように形成された顆粒は、吸収剤の表面積の増加により、吸収の速さと容量が増した吸収剤として機能する。好ましい顆粒の大きさは、約７５〜１，０００ミクロン、より好ましくは約１５０〜８００ミクロン、最も好ましくは約２５０〜６００ミクロンであり、最適な大きさは、用途による。粒径の均一さを改善し得る圧縮機またはディスク型造粒機で拡販されている間、水または別の結着剤が、混合物に加えられてもよい。さらに、この方法は、界面活性剤、防臭剤、および抗菌剤など、他の成分が組成物内に含まれてもよい方法である。
【００９１】
任意で、１種類または複数の臭気吸収体が、吸収材料に含まれてもよい。こうした臭気吸収体の例には、任意で０．０重量％より多く２０．０重量％以下の量の塩化亜鉛、任意で０．０重量％より多く２０．０重量％以下の量の酸化亜鉛および任意で０．０重量％より多く５０．０重量％以下の量のクエン酸が含まれる。吸収材料が、３０％〜８０％の非架橋ゲル形成ポリマー、任意でカルボキシメチルセルロースを含む場合、吸収材料の量は、吸収材料に含まれる臭気吸収体の量にしたがって調整される。
【００９２】
任意で、少なくとも１種類の抗菌剤が、吸収材料に含まれるか、またはそれと混合される。例えば、少なくとも１種類の抗菌剤は、その全体が参照により本明細書に組み入れられる米国特許第７，８６３，３５０号に記載の組成物を含む。「抗菌剤」という用語は、容器内の微生物の成長を抑制するか、または防止する任意の化合物として本明細書に定義される。「微生物」という用語は、細菌、真菌類、またはウイルスとして本明細書に定義される。本明細書で有用な抗菌剤は、揮発性抗菌剤および不揮発性抗菌剤を含む。揮発性抗菌剤と不揮発性抗菌剤との組み合わせもまた考えられる。
【００９３】
「揮発性抗菌剤」という用語は、流体（例えば、製品から滲出した液体）と接触するとき、抗菌剤の蒸気を生成する任意の化合物を含む。一態様では、揮発性抗菌剤は、吸収材料の０．２５〜２０重量％、０．２５〜１０重量％、または０．２５〜５重量％である。揮発性抗菌剤の例には、オレガノ、バジル、シンナムアルデヒド、二酸化塩素、バニリン、コリアンダー油、チョウジ油、西洋ワサビ油、ミント油、ローズマリー、セージ、タイム、ワサビまたはその抽出物、竹の抽出物、グレープフルーツ種子抽出物、ショウヨウダイオウ抽出物、トウオウレン抽出物、ラベンダー油、レモン油、ユーカリ葉油、ペパーミント油、イランイランノキ、ホソイトスギ、ウコン、レモングラス、ユーカリグロブラス、ピーナスラジアタ、コショウ属クラシネルビウム、グアバ、ローズマリー、ショウガ、タイム、チモール、アリルイソチオシアネート（ＡＩＴ）、ヒノキチオール、カルバクロール、オイゲノール、α−テルピネオール、ごま油またはそれらの任意の組み合わせが含まれるが、それに限定されない。
【００９４】
用途によって、揮発性抗菌剤は、単独で使用されてもよく、または溶剤もしくは他の成分と組み合わせてもよい。一般に、揮発性抗菌剤の放出は、これらの溶剤または成分の存在によって変化し得る。例えば、エタノールまたは二酸化硫黄などの１種類または複数の食品安全溶剤は、吸収組成物と混合する前に、揮発性抗菌剤と混合することができる。代替で、揮発性抗菌剤は、１種類または複数の水溶性材料で覆われてもよい。こうした水溶性材料の例として、シクロデキストリン、マルトデキストリン、粉飴、アラビアゴム、デンプン、またはそれらの任意の組み合わせが挙げられる。米国特許出願公開第２００６／０１８８４６４に開示の材料および技術は、コーティングされた揮発性抗菌剤を生成するため本明細書で使用され得る。
【００９５】
他の態様では、不揮発性抗菌剤は、揮発性抗菌剤の代替との組み合わせで、または代替として使用することができる。「不揮発性抗菌剤」という用語は、流体（例えば、製品から滲出した液体）と接触するとき、ほとんどかまったく抗菌剤の蒸気を生成しない任意の化合物を含む。一態様では、揮発性抗菌剤は、食品保存成分の０．５〜１５重量％、０．５〜８重量％、または０．５〜５重量％である。不揮発性抗菌剤の例には、アスコルビン酸、ソルビン酸塩、ソルビン酸、クエン酸、クエン酸塩、乳酸、乳酸塩、安息香酸、安息香酸ナトリウム、重炭酸塩塩類、キレート化合物、ミョウバン塩、ナイシン、またはそれらの任意の組み合わせが含まれるがそれらに限定されない。塩類には、ナトリウム、カリウム、カルシウム、または上記化合物のいずれかのマグネシウム塩が含まれる。特定の例には、ソルビン酸カルシウム、アスコルビン酸カルシウム、亜硫酸水素カリウム、ピロ亜硫酸カリウム、ソルビン酸カリウム、またはソルビン酸ナトリウムが含まれる。
【００９６】
抗菌性ガス放出剤の任意選択の使用
任意で、本開示の概念のいずれの実施形態においても、微生物の成長を抑制する、または防止する、かつ／または密封された包装で微生物を殺傷するための方法および物品が、使用されてもよい。こうした方法および物品は、ＰＣＴ／ＵＳ２０１７／０６１３８９に記述され、その全体は参照により本明細書に組み入れられる。
【００９７】
例えば、ベースポリマーを備えるモノリシック材料（例えば、ポリオレフィンなどの熱可塑性ポリマー）、チャネリング剤（例えば、ポリエチレングリコール）および抗菌性ガス放出剤で製造された混入ポリマーフィルム材料は、容器内に提供されてもよい。好ましくは、フィルムは、中心点より上の側壁に固定されるか、または蓋の下側に固定される（若しくはその一部である）。
【００９８】
任意で、抗菌物質放出剤は、内部区画内に配置され、抗菌物質放出剤は、抗菌物質放出剤と湿気の反応によって二酸化塩素ガスを製品収容空間に放出する。抗菌物質放出剤は、１６時間〜３６時間の期間で１０ＰＰＭ〜３５ＰＰＭ、必要に応じて１６時間〜３６時間の期間で１５ＰＰＭ〜３０ＰＰＭ、必要に応じて約２４時間の期間で１５ＰＰＭ〜３０ＰＰＭのヘッドスペースの濃度を供給するための二酸化塩素ガスを放出する量で任意に供給される。任意で、抗菌物質放出剤は、アルカリ金属塩、好ましくは亜塩素酸ナトリウムを含む粉末合剤である。任意で、粉末合剤は、少なくとも１種類の触媒、任意で硫酸粘土、および少なくとも１種類の湿度トリガ、任意で塩化カルシウムをさらに含む。
【００９９】
本明細書で使用されるとき、「チャネリング剤」という用語は、ベースポリマーと非混和性であり、ベースポリマーより速い速度で気相物質を移送するため親和性を有する材料として定義される。任意で、チャネリング剤は、ベースポリマーとチャネリング剤を混合することによって形成されるとき、混入ポリマーを介してチャネルを形成することができる。チャネリング剤は、混入ポリマーの表面とその内部との間にチャネルを形成して、湿気をフィルムに送って抗菌性ガス放出剤を誘発し、こうしたガスが容器に放出されるようにする。
【０１００】
本開示の概念による方法は、製品に非常に長い貯蔵寿命を与えることが分かっている。新鮮な製品を参照して本明細書で使用される「貯蔵寿命」という用語は、製品が、消費に適さなくなることなく、氷点より高い温度条件で貯蔵され得る時間の長さ（日にちで測定される）である。任意で、いずれの実施形態においても、新鮮な製品は、前に凍っている可能性がある。本明細書で使用される「製品」という用語は、ホタテ貝、蛸、烏賊、牡蠣、任意で生の牡蠣、ムール貝、任意で生のムール貝、蛤、任意で生の蛤、貝、果物、野菜、肉、任意で鶏肉、および／または花もしくは他の植物を含んでもよいが、それに限定されない。
【０１０１】
例示的な実施形態の列挙
以下の例示的な実施形態は、本開示の技術の任意の態様をさらに記載し、本発明を実施するための形態の一部である。これらの例示的な実施形態は、技術的に本出願の特許請求の範囲ではないが、特許請求の範囲に実質的に類似の形式（それぞれ数字の表示に続いて文字ＡまたはＢを有する）で示されている。以下の例示的な実施形態は、「特許請求の範囲」の代わりに「実施形態」として独立した関係で互いを参照する。
【０１０２】
実施形態１Ａ
製品の包装および／または保存の方法は、支持構造体のプラットフォームの上の容器の製品収容空間に製品を配置することと、容器が、製品収容空間を有する内部区画を備えることと、支持構造体が、製品を支持するプラットフォームを画定することと、内部区画がプラットフォームの下にリザーバをさらに備えることと、リザーバが、液体を保持するように構成されることと、プラットフォームまたは支持構造体のうちの少なくとも一方が、製品から滲出した液体をリザーバに向けるように構成されることと、を含む。
【０１０３】
実施形態２Ａ
支持構造体は、リザーバの上に位置するプラットフォームを画定し、支持構造体および／またはプラットフォームは、
ａ．透液性表面と、
ｂ．１つまたは複数の開口と、
ｃ．プラットフォームの片側からの液体の排水を実現する傾斜とのうちの１つ以上を備え、
透液性表面のうちの１つ以上、１つまたは複数の開口およびプラットフォームの片側からの液体の排水を実現する傾斜が、製品から滲出した液体をリザーバに向けるように構成される、実施形態１Ａに記載の方法。
【０１０４】
実施形態３Ａ
支持構造体および／またはプラットフォームは、不織布材料製の透液性表面を備える、実施形態１Ａまたは２Ａに記載の方法。
【０１０５】
実施形態４Ａ
リザーバ内に吸収材料をさらに備える、実施形態１Ａから３Ａのいずれか１つに記載の方法。
【０１０６】
実施形態５Ａ
吸収材料は、ゲル形成ポリマーを備える、実施形態１Ａから４Ａのいずれか１つ、および任意で実施形態４Ａに記載の方法。
【０１０７】
実施形態６Ａ
ゲル形成ポリマーは、第１の吸収性を有する食品安全非架橋水溶性ポリマーであって、第１の吸収性は、吸収された液体の重量／少なくとも１種類のゲル形成ポリマーの重量によって定義される、実施形態１Ａから５Ａのいずれか１つ、および任意で実施形態５Ａに記載の方法。
【０１０８】
実施形態７Ａ
吸収材料は、第２の吸収性を有する少なくとも１種類の食品安全ミネラル組成物をさらに含み、第２の吸収性は、吸収された液体の重量／少なくとも１種類のミネラル組成物の重量によって定義され、吸収材料の吸収性は、第１の吸収性および第２の吸収性を越える、実施形態１Ａから６Ａのいずれか１つ、および任意で実施形態６Ａに記載の方法。
【０１０９】
実施形態８Ａ
少なくとも１種類の三価カチオンを有する少なくとも１種類の食品安全可溶塩をさらに含む、実施形態１Ａから７Ａのいずれか１つ、および任意で実施形態６Ａに記載の方法。
【０１１０】
実施形態９Ａ
吸収材料は、
ａ．第１の吸収性を有する少なくとも１種類の食品安全非架橋ゲル形成水溶性ポリマーであって、第１の吸収性は、吸収された液体の重量／少なくとも１種類の非架橋ゲル形成ポリマーの重量によって定義される、非架橋ゲル形成水溶性ポリマーと、
ｂ．第２の吸収性を有する少なくとも１種類の食品安全ミネラル組成物であって、第２の吸収性は、吸収された液体の重量／少なくとも１種類のミネラル組成物の重量によって定義される、ミネラル組成物と、
ｃ．少なくとも１種類の三価カチオンを有する少なくとも１種類の食品安全可溶塩であって、吸収材料の吸収性は、第１の吸収性と第２の吸収性の合計を越える、可溶塩と、を備える、実施形態４Ａから８Ａのいずれか１つに記載の方法。
【０１１１】
実施形態１０Ａ
吸収材料は、塩化亜鉛、酸化亜鉛およびクエン酸からなる群から任意に選択された１種類または複数の臭気吸収体を含む、実施形態４Ａから９Ａのいずれか１つに記載の方法。
【０１１２】
実施形態１１Ａ
吸収材料は、少なくとも１種類の抗菌剤、任意で少なくとも１種類の揮発性抗菌剤および少なくとも１種類の不揮発性抗菌剤を備える、実施形態４Ａから１０Ａのいずれか１つに記載の方法。
【０１１３】
実施形態１２Ａ
リザーバは、吸収材料がない、実施形態１Ａから３Ａのいずれか１つに記載の方法。
【０１１４】
実施形態１３Ａ
容器は、製品収容空間内に製品を密閉する蓋をさらに備える、実施形態１Ａから１２Ａのいずれか１つに記載の方法。
【０１１５】
実施形態１４Ａ
蓋は、酸素透過性蓋フィルムを備える、実施形態１Ａから１３Ａのいずれか１つ、および任意で実施形態１３Ａに記載の方法。
【０１１６】
実施形態１５Ａ
容器は、内部区画内に配置され、ベースポリマーを備えるモノリシック材料で製造された混入ポリマーフィルム材料、チャネリング剤および二酸化塩素放出剤をさらに備える、実施形態１Ａから１４Ａのいずれか１つに記載の方法。
【０１１７】
実施形態１６Ａ
抗菌物質放出剤は、抗菌物質放出剤と湿気の反応によって製品収容空間に二酸化塩素ガスを放出する、実施形態１Ａから１５Ａのいずれか１つ、および任意で実施形態１５Ａに記載の方法。
【０１１８】
実施形態１Ｂ
製品の包装および保存の方法であって、
ａ．内部区画を画定する容器を提供することであって、内部区画は、リザーバおよびリザーバの上に製品収容空間を備え、容器は、
ｉ．ベースおよびベースから上方向に延びる側壁であって、ベースおよびそこから延びる側壁の少なくとも一部は、リザーバを画定し、リザーバは液体を保持するように構成される、ベースおよびベースから上方向に延びる側壁と、
ｉｉ．内部区画内に配置された支持構造体であって、支持構造体は、リザーバの上に位置するプラットフォームを画定し、支持構造体および／またはプラットフォームは、
ａａ．透液性表面と、
ｂｂ．１つまたは複数の開口と、
ｃｃ．プラットフォームの片側からの液体の排水を実現する傾斜とのうちの１つ以上を備える、支持構造体と、を備え、
透液性表面のうちの１つ以上、１つまたは複数の開口およびプラットフォームの片側からの液体の排水を実現する傾斜が、製品から滲出した液体をリザーバに向けるように構成される、内部区画を画定する容器を提供することと、
ｂ．プラットフォームの上の容器に製品を配置することと、を含む方法。
【０１１９】
実施形態２Ｂ
支持構造体および／またはプラットフォームは、不織布材料製の透液性表面を備える、実施形態１Ｂに記載の方法。
【０１２０】
実施形態３Ｂ
リザーバ内に吸収材料をさらに備える、実施形態１Ｂまたは２Ｂに記載の方法。
【０１２１】
実施形態４Ｂ
吸収材料は、ゲル形成ポリマーを備える、実施形態１Ｂ，２Ｂまたは３Ｂ、および任意で実施形態３Ｂに記載の方法。
【０１２２】
実施形態５Ｂ
ゲル形成ポリマーは、第１の吸収性を有する食品安全非架橋水溶性ポリマーであって、第１の吸収性は、吸収された液体の重量／少なくとも１種類のゲル形成ポリマーの重量によって定義される、実施形態４Ｂに記載の方法。
【０１２３】
実施形態６Ｂ
吸収材料は、第２の吸収性を有する少なくとも１種類の食品安全ミネラル組成物をさらに含み、第２の吸収性は、吸収された液体の重量／少なくとも１種類のミネラル組成物の重量によって定義され、吸収材料の吸収性は、第１の吸収性および第２の吸収性を越える、実施形態５Ｂに記載の方法。
【０１２４】
実施形態７Ｂ
少なくとも１種類の食品安全可溶塩は、少なくとも１種類の三価カチオンをさらに含む、実施形態５Ｂに記載の方法。
【０１２５】
実施形態８Ｂ
吸収材料は、
ａ．第１の吸収性を有する少なくとも１種類の食品安全非架橋ゲル形成水溶性ポリマーであって、第１の吸収性は、吸収された液体の重量／少なくとも１種類の非架橋ゲル形成ポリマーの重量によって定義される、非架橋ゲル形成水溶性ポリマーと、
ｂ．第２の吸収性を有する少なくとも１種類の食品安全ミネラル組成物であって、第２の吸収性は、吸収された液体の重量／少なくとも１種類のミネラル組成物の重量によって定義される、ミネラル組成物と、
ｃ．少なくとも１種類の三価カチオンを有する少なくとも１種類の食品安全可溶塩であって、吸収材料の吸収性は、第１の吸収性と第２の吸収性の合計を越える、可溶塩と、を備える、実施形態３Ｂから７Ｂのいずれか１つに記載の方法。
【０１２６】
実施形態９Ｂ
吸収材料は、塩化亜鉛、酸化亜鉛およびクエン酸からなる群から任意に選択された１種類または複数の臭気吸収体を含む、実施形態３Ｂから８Ｂのいずれか１つに記載の方法。
【０１２７】
実施形態１０Ｂ
吸収材料は、少なくとも１種類の抗菌剤、任意で少なくとも１種類の揮発性抗菌剤および少なくとも１種類の不揮発性抗菌剤を備える、実施形態３Ｂから９Ｂのいずれか１つに記載の方法。
【０１２８】
実施形態１１Ｂ
リザーバは、吸収材料がない、実施形態１Ｂから１０Ｂのいずれか１つに記載の方法。
【０１２９】
実施形態１２Ｂ
容器は、製品収容空間内に製品を密閉する蓋をさらに備える、実施形態１Ｂから１１Ｂのいずれか１つに記載の方法。
【０１３０】
実施形態１３Ｂ
蓋は、酸素透過性蓋フィルムを備える、実施形態１２Ｂに記載の方法。
【０１３１】
実施形態１４Ｂ
容器は、内部区画内に配置され、ベースポリマーを備えるモノリシック材料で製造された混入ポリマーフィルム材料、チャネリング剤および二酸化塩素放出剤をさらに備える、実施形態１２Ｂまたは１３Ｂに記載の方法。
【０１３２】
実施形態１５Ｂ
抗菌物質放出剤は、抗菌物質放出剤と湿気の反応によって製品収容空間に二酸化塩素ガスを放出する、実施形態１４Ｂに記載の方法。
【０１３３】
実施形態１６Ｂ
方法は、冷蔵状態で貯蔵されるとき、少なくとも９日、任意で少なくとも１２日、任意で１２〜２１日、任意で１２〜１８日、任意で１５〜２１日、任意で１５〜１８日、任意で１２日間、任意で１３日間、任意で１４日間、任意で１５日間、任意で１６日間、任意で１７日間、任意で１８日間、任意で１９日間、任意で２０日間、任意で２１日間の製品の貯蔵寿命を提供する、先行実施形態のいずれか１つに記載の方法。
【０１３４】
本開示の技術を、詳細かつその特定の実施例を参照して説明してきたが、本開示の技術の精神および範囲から逸脱しない限り、様々な変更および修正がそこになされてもよいことは同業者には明らかであろう。したがって、本開示の技術は、開示された特定の実施形態に制限されず、添付の特許請求の範囲によって定義される本開示の技術の精神および範囲内での修正を網羅することが意図されることを理解されたい。
【図１Ａ】
2021523074.tif 000003
【図１Ｂ】
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【図２Ａ】
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【図２Ｂ】
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【図３Ａ】
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【図３Ｂ】
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【図４Ａ】
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【図４Ｂ】
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【図５Ａ】
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【図５Ｂ】
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【図６Ａ】
2021523074.tif 000013
【図６Ｂ】
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【図７Ａ】
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【図７Ｂ】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
2021523074.tif 000019
【図１１】
2021523074.tif 000020
【図１２】
2021523074.tif 000021
【図１３】
2021523074.tif 000022
【図１４】
2021523074.tif 000023
【図１５】
2021523074.tif 000024
【図１６】
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【国際調査報告】
2021523074.tif 000026
2021523074.tif 000027